Panduan Hama dan Penyakit Hortikultura

(Cabai dan Tomat)

Kuliah Kerja Profesi (KKP) IPB

Institut Pertanian Bogor
2009
Kendalikan Hama dengan Bijaksana
Mengendalikan hama penyakit tidak bisa hanya dengan
mengandalkan racun kimia (pestisida). Dalam mengendalikan hama maupun
penyakit, sampai sekarang petani masih bertumpu pada penggunaan
pestisida. Tak salah, sebab hasilnya bisa cespleng, beberapa jam setelah
disemprot, hama mati.
Namun, bila terus-menerus disemprot, apalagi hanya dengan satu
merek racun, hama yang bertahan hidup akan kebal. Menaikkan dosis
penyemprotan bukan jawaban untuk mengendalikan hama yang sudah
kebal. Selain biaya produksi jadi bengkak, kasus serupa akan terulang di
kemudian hari. Lebih jauh lagi, residu pestisida semakin menumpuk di
tanah maupun pada buah.
Contoh kasus kekebalan hama, salah satunya sudah terjadi di sentra
sayuran Pangalengan, Kab. Bandung, Jabar. Pada 1990-an saja, sejumlah
hama sudah kebal terhadap puluhan merek insektisida (racun serangga).
Berdasar alasan itu pula kini produsen pestisida membuat formulasi
campuran dua bahan aktif dalam satu kemasan.
Memadukan Beragam Cara
Kalaupun akan terus menggunakan pestisida, sebaiknya memadukan
banyak merek dengan bahan aktif berbeda. Aplikasinya dilakukan
bergantian. Jangan lupa, pilih pestisida selektif, dan gunakan sesuai
anjuran yang tertera pada label kemasan.
Untuk mengurangi pengaruh buruk pestisida, sebaiknya dalam
mengendalikan hama penyakit tomat petani menerapkan berbagai cara.
Konsep ini dikenal dengan istilah pengendalian hama terpadu (PHT).
“Penerapan PHT tidak hanya berlaku untuk satu musim tanam, melainkan
meliputi pola tanam sepanjang tahun,” tandas Wiwin Setiawati, ahli hama
penyakit di Balai Penelitian Tanaman Sayuran, Lembang, Bandung.
Komponen teknologinya, lanjut dia, meliputi penggunaan varietas toleran,
benih bebas penyakit, pupuk berimbang, pergiliran tanaman, pemanfaatan
musuh alami, penggunaan perangkap berwarna kuning dan feromon seks,
pestisida selektif, serta ambang pengendalian.
Pergiliran tanaman tampaknya sepele, tapi bila tidak dilakukan
akibatnya fatal. Hal ini sudah terjadi di Garut, Jabar. Kini petani tomat di
sana kelimpungan akibat penyakit baru yang mereka namai penyakit kuning.
Sepintas, serangan penyakit itu seperti paduan penyakit hawar daun dan
bercak kering. Sebelumnya, hawar daun biasa menyerang pada musim
hujan. Sedangkan bercak kering saat musim kemarau. “Bermacam-macam
obat (pestisida) sudah dicoba, tapi tidak ada yang mempan,” ungkap
Wawan Darmawan, petani tomat di Pasirwangi, Garut.
Menurut Arif Darsono, petani tomat di Sukabumi, Jawa Barat,
pergiliran tanaman diperlukan untuk memutuskan siklus hidup hama
maupun penyakit. Oleh karena itu, selama 13 tahun bertani, ia selalu
menerapkannya. Kecuali itu, Arif pun menerapkan konsep PHT.
TOMAT
Hama:
•Ulat tanah, Agrotis ipsilon (Lepidoptera: Noctuidae)
Tanaman baru pindah tanam biasanya terpotong pada titik tumbuh,
sehingga tanaman mati. Telur diletakkan secara berkelompok di permukaan
bawah daun tanaman muda, dekat pemukaan tanah atau di tanah pada
pangkal tanaman muda. Larva instar awal hidup berkelompok, makan daun.
Larva instar akhir hidup soliter dan bersifat kanibal. Pada siang hari larva
bersembunyi di dalam tanah, dan pada malam hari keluar untuk mencari
makan. Pupa dibentuk dalam tanah. Imago aktif malam hari, tertarik pada
tanah yang baru diolah dengan tanaman-tanaman muda untuk meletakkan
telur. Pengendalian dapat
dilakukan dengan musuh alami
dan pembersihan lahan.
•Kutu daun: Myzus persicae
(Homoptera: Aphididae)
Mengisap daun, daun keriput
layu dan mati, Nimfa dan imago
hidup bergerombol, pada
permukaan bawah daun. Ada
yang tidak bersayap yang
berwarna kuning atau kadang-kadang agak kemerahan atau kehijauan, dan
ada yang bersayap yang selalu berwarna gelap. Satu individu dalam satu
minggu dapat menghasilkan 50 keturunan. Kadang populasinya tinggi, tetapi
biasanya dapat dikendalikan oleh musuh alaminya. Dapat menjadi vektor
penyakit virus tanaman. Musuh alami: Kumbang predator (Coccinelidae) dan
Lalat predator (Syrphidae, Chamaemyiidae).
•Ulat grayak, Spodoptera litura (Lepidoptera: Noctuidae)
Ulat Fase dewasa
Telur diletakkan berkelompok 100-300 butir/kelompok. Kelompok telur
biasanya berbentuk oval dan ditutupi rambut-rambut (sisik) berwarna
coklat. Larva terdiri dari 6 instar. Instar 1 hidup berkelompok (biasanya di
permukaan bawah daun) di dekat bekas kelompok telur. Larva tetap
berkelompok sampai instar 3. Instar selanjutnya akan memencar, makan
daun pada malam hari, sedangkan pada siang hari bersembunyi (biasanya di
tanah atau di balik serasah). Populasinya biasanya cepat ditekan oleh
musuh alaminya yang sangat kompleks.
•Ulat penggerek buah, Helicoverpa armigera (Lepidoptera: Noctuidae)
Fase dewasa Ulat
Ulat menyerang dengan melubangi buah. Buah menjadi busuk dan rontok.
Telur diletakkan satu-satu dekat buah. Larva yang baru menetas masuk ke
dalam buah dengan memakan buah. Larva selanjutnya hidup dengan
memakan bagian dalam buah tomat. Larva bersifat kanibal sehingga dalam
satu buah biasanya hanya terdapat satu larva. Warna larva bisa berbeda-
beda (kuning, hiaju sampai coklat gelap) Larva terdiri dari 6 instar. Pupa
dibentuk dalam tanah dalam kokon yang tidak kuat. Imago aktif malam
hari. Warnanya antara kuning kecoklatan atau kadang-kadang agak
kehijauan.
•Kutu kebul, Bemisia tabaci. (Homoptera: Aleyrodidae)
Mengisap daun, meninggalkan bercak nekrotik. Kadang populasinya tinggi,
terutama musim kering. Merupakan vektor berbagai penyakit virus
tanaman. Musuh alami: Kumbang predator (Coccinelidae), Neuroptera,
parasitoid nimfa, (Hymenoptera: Aphelinidae).
•Pengorok daun, Liriomyza sp. (Diptera: Agromyzidae)
Daun yang terserang Lalat pengorok daun
Terdapat alur korokan pada daun. Telur diletakkan dengan cara ditusukkan
ke dalam jaringan daun. Larva mengorok daun membentuk liang korokan
yang berkelok-kelok berwarna putih. Telah ditemukan berbagai jenis
parasitoid lokal yang memarasit larva, tapi yang paling penting adalah
Hemiptarsenus varicornis (Hym.: Eulophidae) dan Opius chromatomyiae
(Hym.: Braconidae).
 Penyakit:
•Hawar daun (Phytophthora infestans)
a. b.
Keterangan gambar: a,b gejala pada daun
Bercak basah cokelat pada daun, batang, dan buah, biasa di dataran tinggi.
Pada daun terdapat bercak lebar, tepi tdk beraturan, mula-mula berwarna
hijau pucat, lama kelamaan menjadi kebasahan dan warnanya lebih gelap.
Dalam kondisi lembab terdapat lapisan seperti embun berwarna putih.
Bercak cepat terjadi pada 18 – 20oC; pada 30oC terhambat (pada kentang
dataran rendah, kurang dari 500m dpl, penyakit ini tidak menjadi masalah).
Epidemi terjadi pada 16-24oC. Terdapat korelasi positif antara intensitas
penyakit dan curah hujan. Oktober–Februari serangan berat di Segunung,
Cipanas. Pada udara kering, konidia mati dalam 1-2 jam. Pada kelembaban
50-80%, konidia mati dalam 3-6 jam.
Pengelolaan Penyakit:
Tanam benih yang sehat, dari pertanaman yang bersih dari penyakit
Tanam jenis tomat yang tahan.
Gunakan fungisida secara bijaksana; Antracol, Acrobat, Agrifos, Pitora,
Folycom dll.
•Bercak kering (Alternaria solani)
Gejala pada batang Gejala pada daun Gejala pada buah
Gejala pada daun timbul bercak kecil, bulat atau bersudut, coklat tua-
hitam. Pada bercak terdapat lingkaran-lingkaran konsentris. Terdapat
“halo” di sekitar bercak. Jika pada daun terdapat banyak bercak, Daun
menjadi cepat tua, layu atau gugur lebih awal. Pada batang terjadi bercak
gelap dengan lingkaran konsentris. Infeksi pada percabangan, cabang
mudah patah. Infeksi pada buah terjadi dekat tangkai berupa bercak yang
tampak mengendap (berlekuk). Semakin lama, bercak kering pada daun,
batang dan buah, dapat terjadi di dataran rendah dan tinggi. Tanaman
lemah, penyakit meningkat, Tanaman rentan saat mulai pembentukan
buah,dan yang berbuah banyak cenderung lebih rentan.
Pengelolaan Penyakit:
Pemupukan seimbang
Perlakuan benih; disinfestasi biji
Pembibitan jangan terlalu rapat dan lembab
Fungisida tembaga kurang efektif; Amistartop 325 SC, Anvil 50 SC,
Folicur 25 WP, Polycom 70 WG, Score 250 EC Checkpoint 75 WP, Score.
•Layu bakteri (Ralstonia solanacearum) Faktor penting dalam strategi PHT penyakit layu bakteri/busuk coklat
Tanaman layu mendadak, keluar cairan putih bila dicelupkan ke dalam air. oleh Ralstonia solanaceaum ras 1 atau ras 3
Bakterisida. Bobot faktor
Faktor yang digunakan dalam strategi pengendalian
Ras 1 Ras 2
Varietas tahan/toleran 2 3
Iklim dingin 1 2
Benih sehat 3 3
Tanah bebas R. solanacearum 7 7
Tanah supresif 2 4
Rotasi cepat 1 4
Jarak tanam 2 3
Waktu tanam 1 3
Pengendalian/ketahanan nematoda 4 2
Tanah kering/panas 3 2
Solarisasi 1 1
Pencabutan tanaman liar 2 4
Tanaman yang layu Cairan keluar dari batang Pencabutan tanaman layu 1 2
Rekomendasi AVRDC Fumigan 3 5
(Asian Vegetable Research Development Center) Pengendalian penyebaran dalam air 3 3
1. Pilih lahan yang bersih dari patogen (belum pernah ada serangan), Pengolahan tanah minimal 2 1
topografi datar, drainase baik, . Perbaikan tanah 1 1
2. Penekanan patogen pada lahan terinfeksi dengan rotasi tanaman Pengendalian gulma inang 3 2
Keterangan: Semakin besar nilainya, semakin baik.
(padi, jagung, kacang hijau, wortel, bawang merah, bawang putih,
•Virus (CMV, ToMV, Gemini-virus)
asparagus, kubis, bayam, brokoli, paria, labu), genangi lahan 1-3
minggu setelah tanam, aplikasi urea dan kapur. Bervariasi: belang, tanaman kerdil dan daun menyempit, bunga gugur, buah
kurang, daun keriting, daun menguning. Pengelolaan dengan menanam bibit
3. Tanam varietas tahan dan bibit bebas penyakit (Intan, Ratna,
bebas penyakit, mengendalikan vektor virus, dan membuang tanaman yang
Arthaloka). Jika varietas tahan tidak ada, lakukan penyambungan
terserang.
dengan batang bawah yang tahan; untuk lahan tergenang gunakan
terung.
4. Cegah penyebaran di lapangan. Buang dan musnahkan tanaman sakit,
kurangi frekuensi irigasi dan jumlah air. Setelah hujan, lahan segera
dikeringkan. Isolasi lahan terserang. Lakukan sterilisasi alat pertanian
dengan alkohol 70%.
5. Pengendalian hayati R. solanacearum dengan mikroorganisme lain
(contoh: Pseudomonas fluorescens dan Pseudomonas aeruginosa. ).
CABAI
Hama:
•Ulat tanah, Agrotis ipsilon (Lepidoptera: Noctuidae)
•Kutu daun: Myzus persicae dan A. gossypii (Homoptera: Aphididae)
•Kutu kebul: Bemisia tabaci (Homoptera: Aleyrodidae)
Nimfa biasanya hidup bergerombol dan
mengisap cairan tanaman dari permukaan
bawah daun. Sebelum menjadi imago, nimfa
instar akhir berubah menjadi pupa yang
tidak aktif. Kadang kadang populasinya
tinggi, terutama musim kering. Merupakan
vektor berbagai penyakit virus tanaman.
Kumbang predator (Coccinelidae),
Neuroptera, dll. Parasitoid nimfa, (Hymenoptera: Aphelinidae).
•Ulat grayak, Spodoptera litura (Lepidoptera: Noctuidae)
•Lalat buah, Bactrocera dorsalis (Diptera: Tephritidae)
Makan dengan menggerek di dalam buah. Buah
yang diserang mengalami pembusukan akibat
adanya bakteri yang bersimbiosis dengan lalat
buah. Imago makan cairan organik, termasuk
hidrolisat protein. Serangga jantan tertarik
atraktan metil eugenol atau iso eugenol. Cara
pengendalikan dapat dilakukan dengan memasang perangkap dengan
menggunakan atraktan tersebut.
•Ulat penggerek buah, Helicoverpa armigera (Lepidoptera: Noctuidae)
Penyakit:
•Antraknosa (Gloeosporium piperatum)
Dapat menyerang buah yang masih hijau. Dapat menyebabkan mati ujung
(die back). Mula-mula terdapat bintik-bintik kecil kehitaman dan berlekuk.
Tepinya berwarna kuning, membesar dan memanjang, tengahnya semakin
gelap. Aservulus dalam lingkaran-lingkaran sepusat, membentuk konidia
berwarna merah jambu.
Pengelolaan Penyakit:
• Tidak menanam biji dari buah yang terinfeksi
• Sanitasi
• Fungisida : Topsin M70WP, Antila 80 WP, Dithane M-45 80WP Velimex
80WP, dll
•Busuk matang (Colletotrichum capsici)
Gejala pada buah
Bercak coklat kehitaman, meluas menjadi busuk lunak. Di tengah bercak
ada titik-titik hitam: setae dan konidia. Menyerang ranting muda; mati
ujung (die-back). Cendawan bersifat laten; menginfeksi biji, bertahan
dalam tanaman yang tumbuh dari biji terinfeksi. Bertahan dalam sisa-sisa
tanaman. Konidia disebarkan angin.
Pengelolaan Penyakit:
• Tidak menanam biji dari buah yang terinfeksi
• Sanitasi
• Fungisida : Topsin M70WP, Antila 80 WP, Dithane M-45 80WP Velimex
80WP, dll
•Bercak daun Cercospora (Cercospora capsici)
Banyak terdapat pada cabai merah.
Penyakit penting di dataran tinggi,
terlebih pada paprika. Tersebar luas
tetapi tidak dianggap berbahaya
Pada daun terdapat bercak bulat
kecil, kebasahan. Bercak dapat
meluas hingga berdiameter 0,5 cm
atau lebih. Pusat bercak berwarna
pucat sampai putih, tepi lebih gelap.
Apabila banyak bercak, daun cepat
gugur
Pada kondisi yang sangat lembab,
bercak dapat mencapai batang,
tangkai daun maupun tangkai buah (tetapi jarang pada buah).
Pengelolaan Penyakit:
• Sanitasi
• Fungisida yang terdaftar : Anvil 50 SC, Daconil 75 WP, Score 250 EC,
Topsin M 70 WP, Vondozeb 420 SC, Velimex 80 WP, dll.
•Penyakit tepung (Leveillula taurica)
Pengelolaan Penyakit:
• Sanitasi lahan
• Monitoring, embun tepung terjadi mulai dari daun tua, pada bagian
bawah
• Hingga saat ini belum ada varietas cabai yang tahan
• Gunakan fungisida protektan pada saat penyakit pertama kali terlihat
dan selanjutnya gunakan fungisida yang diijinkan
• Buang daun-daun atau tanaman yang pertama terserang dengan hati-
hati, tetap menjaga kebersihan karena cendawan ini mampu bertahan
dalam sisa-sisa tanaman.
Sumber
WI Dadang, Enny PT. 2007. Kendalikan Hama dengan Bijaksana. Dalam
Tabloid Agrina 15 Mei 2007 (Internet).
Anonim. Tomat. Iptek.net (Internet).
Anwar Ruly, dkk. Bahan kuliah Hama dan Penyakit Setahun.

Gejala pada bawah daun Gejala pada atas daun

Pada sisi bawah daun yang tua terdapat lapisan tepung berwarna putih.
Bagian daun yang bertepung menguning membentuk bercak-bercak. Daun
menjadi pucat dan cepat rontok.