P. 1
AKOMODASI PERHOTELAN 2

AKOMODASI PERHOTELAN 2

3.5

|Views: 64,192|Likes:
Published by calvitaro

More info:

Published by: calvitaro on Sep 10, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/01/2015

pdf

text

original

1.Sebutkan jenis-jenis linen housekeeping!
2.Sebutkan jenis-jenis linen F & B!
3.Gambarkan Flow of chart Linen Hotel!
4.Gambarkan Flow of chart Guest Laundry!
5.Apa kegunaan marker machine?
6.Sebutkan jenis-jenis mesin laundry!
7.Sebutkan langkah-langkah pencucian dan jelaskan!
8.Sebutkan simbol-simbol/label pada pakaian dan jelaskan masing-masing

simbol!

9.Jelaskan proses pembersihan noda sesuai dengan prosedur yang benar!
10.Jelaskan penggunaan bahan kimia yang aman!

358

11.Jika Anda seorang laundry attendant lupa pada saat pengambilan guest
laundry tidak mengkonfirmasi pada tamu mengenai jumlah pakaian tamu
yang akan dicuci, ternyata setelah dikembalikan tamu complain tentang
jumlah pakaian yang tidak lengkap, apa tindakan Anda selanjutnya?
12.Jika suatu saat Anda dicomplain oleh tamu yang tidak puas atas pelayanan
laundry yang anda berikan, yaitu tamu merasa pakaian yang dicuci tidak
bersih, apa yang Anda lakukan dengan hal ini?
13.Pada saat anda mengambil cucian tamu di kamar, ternyata tamu tidak
ada di tempat, sedangkan cucian yang Anda ambil ada yang rusak, apa
yang Anda lakukan selanjutnya?

359

Bab 5
Layanan Makanan dan Minuman

Materi

Kompetensi

5.1.Tujuan
5.2.Fungsi Layanan Makanan dan
Minuman

Menyediakan Layanan

5.3.Organisasi Layanan Makanan dan

Makanan dan minuman

Minuman
5.4.Kebersihan dan Keselamatan Kerja
5.5.Peralatan Makanan dan Minuman

Menyediakan Layanan

5.6.Kriteria dan Jenis Menu

Makanan di kamar

5.7.Jenis-jenis Pelayanan
5.8.Prosedur Pelayanan Makanan dan
Minuman
5.9.Jaringan Kerja Layanan
5.10. Rangkuman
5.11. Pertanyaan dan Soal

Gambar

360

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->