P. 1
Penentuan Kadar Kolesterol

Penentuan Kadar Kolesterol

|Views: 16|Likes:
Published by Rima Mawz Anggraeni

More info:

Published by: Rima Mawz Anggraeni on Jan 10, 2014
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/24/2014

pdf

text

original

PENENTUAN KADAR KOLESTEROL(METODE CHOD-PAP

)

Prinsip Percobaan

Ester kolerase – H20 → Kolesterol – O2 →

kolesterol – RCOOH kolesterol – H2O2 4 – (p-benzokinonmonoimino) – fenazon + 4H2O

2 H2O2 + fenol – 4 Aminofenazon → 

Tujuan Percobaan 1. Menentukan kadar kolesterol dalam darah. 2. Menginterpretasikan hasil pemeriksaan kolesterol yang diperoleh.

Tinjauan Pendahuluan (Teori)

Kolesterol

Kolesterol adalah lemak berwarna kekuningan berbentuk sepertililin yang diproduksi oleh tubuh manusia, terutama di dalam lever (hati). Kolesterol terbentuk secara alamiah. Dari segi ilmu kimia, kolesterolmerupakan senyawa lemak kompleks yang dihasilkan oleh tubuh dengan bermacam-macam fungsi, antara lain untuk membuat hormon seks,hormon korteks adrenal, vitamin D, dan untuk membuat garam empeduyang membantu usus untuk menyerap lemak. Jadi, bila takarannya pasatau normal, kolesterol adalah lemak yang berperan penting dalam tubuh. Namun, jika terlalu banyak, kolesterol dalam aliran darah justru berbahaya bagi tubuh (Nilawati, 2008). Seperti telah dijelaskan sebelumnya, kelebihan kolesterol akanmenyebabkan zat tersebut bereaksi dengan zat-zat lain dalam tubuh danakan mengendap dalam pembuluh darah arteri. Hal yang akan terjadiselanjutnya adalah penyempitan dan pengerasan

dan jeroan. Pada anak-anak. prekursor prostaglandin dan merupakan pelarut vitamin (A. Demikian juga produksi yang berasal darinya.melapisi membran sel. minyak sawit. kolesterol hanya didapat darimakanan yang berasal dari hewan dan trigliserida berasal dari karbohidrat. Namun. margarin. Sementara bahan makanayang bersumber dari tumbuh-tumbuhan tidak mengandung kolesterol.kuning telur. aterosklerosis menyebabkan stroke. 2008).seperti susu asli. Kolesterol sebenarnyamerupakan salah satu komponen lemak. sedangkan pada jantungmenyebabkan penyakit jantung koroner (PJK) (Dalimartha. 2008). dan minyak kelapa (Dalimartha. terjadi sakit atau nyeri dada yang disebut angina.Seperti dikemukakan sebelumnya. protein. 2008). bahkan dapatmenjurus ke serangan jantung (Nilawati. hati pun bisa membentuk kolesterol dan trigliserida dari makananyang mengandung karbohidrat serta lemak jenuh seperti daging. lemak merupakan salah satu zat gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh kitadisamping zat gizi lain seperti karbohidrat. lemak. HDL.Dengan demikian. vitamin dan . Saat ini kelebihan kolesterol menjadi momok yang sangat ditakutiorang karena sebagai salah satu faktor penyempitan pembuluh darah yangdinamakan aterosklerosis. ginjal. E. keju.mentega. yaitu suatu proses pengapuran dan pengerasandinding pembuluh darah.pembuluh darah (lazimdikenal sebagai atherosklerosis) hingga penyumbatan dan pemblokiranaliran darah (atherosklerosis). total kolesterol dan trigliserida. dan mata. Padaotak. 2008). keju. Fungsi Lemak dan Akibat Kelebihan Kolesterol di Dalam Darah Lemak juga dibutuhkan tubuh terutama dalam proses produksi berbagai macam hormon. D. Seperti kita ketahui. kolesterol danderivatnya sangat dibutuhkan bagi perkembangan sel-sel otaknya dan halini yang akan menentukan tingkat kecerdasannya kelak di kemudian hari(Dalimartha. Akibatnya. 2008). sebagai pembungkus jaringan saraf (mielin). mentega. jumlah suplai darah ke jantung berkurang.Kolesterol berasal dari organ binatang terutama bagian otak. terutama di jantung. dan K). Kolesterol adalah suatu molekul lemak di dalam sel dibagi menjadiLDL. otak. cara yang efektif untuk mengurangi kadar kolesteoldalam tubuh dapat dilakukan dengan mengkonsumsi sayuran dan buah(Nilawati. dan lain-lain.

termasuk ke sel ototjantung. LDLmengandung lebih banyak lemak daripada HDL sehingga ia akanmengambang di dalam darah. Kelebihan kolesterol akan diangkutkembali oleh lipoprotein yang disebut HDL (High Density Lipoprotein) untuk dibawa kembali ke hati yang selanjutnya akan diuraikan laludibuang ke dalam kandung empedu sebagai asam (cairan) empedu. sebenarnyalemak atau khususnya kolesterol memang merupakan zat yang sangatdibutuhkan oleh tubuh kita terutama untuk membentuk dinding sel-seldalam tubuh. Sebaliknya. kolesterol diangkut oleh lipoprotein yang bernama LDL( Low Density Lipoprotein) untuk dibawa ke sel-sel tubuh yangmemerlukan.Kondisi ini merupakan cikal bakal terjadinya penyakit jantung dan stroke(Indica. Kolesterol yang kita butuhkan tersebut.Lemak merupakan salah satu sumber energi yang memberikan kalori paling tinggi. HDL disebut sebagai lemak yang "baik" karena dalamoperasinya ia membersihkan kelebihan kolesterol dari dinding pembuluhdarah dengan mengangkutnya kembali ke hati. 2010). Lipoprotein mengidentifikasi sepanjang .berbasis protein "koper" lemak dengan kolesterol luar bantalan larut air dan lemak lainnya di dalam. Sebaliknya ia diangkut dalam aliran darah olehlipoprotein.Dari hati. 2010). HDL ini mempunyaikandungan lemak lebih sedikit dan mempunyai kepadatan tinggi sehinggalebih berat (Parker. Sifat Kolesterol memiliki kelarutan yang sangat rendah dalam air. Kolesterol dalam tubuh yang berlebihan akan tertimbun di dalam dinding pembuluh darah dan menimbulkan suatu kondisi yang disebut aterosklerosis yaitu penyempitan atau pengerasan pembuluh darah. Kolesterol juga merupakan bahan dasar pembentukanhormon-hormon steroid. Disamping sebagai salah satu sumber energi. Protein utama yang membentuk LDL adalahApo-B (apolipoprotein-B). otak dan lain-lain agar dapat berfungsi sebagaimana mestinya. LDL dianggap sebagai lemak yang "jahat"karena dapat menyebabkan penempelan kolesterol di dinding pembuluhdarah. Tetapi ia bisa meningkat jumlahnya karena asupan makanan yang berasal darilemak hewani. Protein utama yangmembentuk HDL adalah Apo-A (apolipoprotein). dankarena itu tidak dapat melakukan perjalanan secara bebas dalam darah.mineral. secaranormal diproduksi sendiri oleh tubuh dalam jumlah yang tepat. telur dan yang disebut sebagai makanan sampah ( junkfood ).

yang protein mereka membawa pada permukaan mereka. di tempat yang dapat dikeluarkan. dan liproteiner kolesterol berbagai transportasi dari tujuan yang berbeda untuk target yang berbeda (Skiver. 2008). Baik LDL danHDL dapat dibagi lagi menjadi bentuk yang lebih kecil dan ukuran(Skiver.Para lipoprotein terbesar adalah yang membawa lemak dari mukosadalam ususke hati. Darihati kemudian dilepaskanLDL partikel. baik ketika kolesteroldiekstraksi dari makanan dan ketika diekskresikan dalamempedu. dan disebutkilomikron.HDLkontras membawa kolesterol dari jaringantubuh ke hati. Kilomikron transportasi terutamatrigliseridadan kolesterol. . yang membawa trigliserida dankolesterol ke sel-sel tubuh. 2008).

Ditambahkan Reagen sebanyak 0. . Cara Kerja Pemeriksaan 1. 4. Dicampurkan dan didiamkan kemudian diinkubasi 10 menit pada suhu 37 derajat celcius. 3. 2. Di ambil serum sebanyak 5 mikroliter.5 ml. Kemudian diukur dengan mikrolab. Darah diambil sebanyak 3ml. 5. kemudian di setrifugasi 10 menit pada 3000rpm. 6. Di ambil cairan bening yang merupakan serum.  Nilai Normal Kadar kolesterol normal dalam darah yaitu di bawah 200 md/dl.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->