Budidaya Singkong Darul Hidayah dengan teknologi Golden Harvest

Ketela pohon atau biasa disebut dengan singkong di Indonesia menjadi bahan pangan pokok setelah beras dan jagung. Dengan perkembangan teknologi sekarang ini, ketela pohon/singkong dijadikan bahan dasar pada industri makanan dan bahan baku industri pakan, selain itu digunakan pula pada industri farmasi. Pertumbuhan baik pada daerah yang memiliki curah hujan 1.500 – 2.500 mm/tahun, dengan temperatur minimal 10 o C, kelembaban udara optimal antara 60% – 65% dan membutuhkan sinar matahari untuk fotosintesis sekitar 10 jam/hari. Pengolahan lahan Gemburkan tanah dan buat bedengan dengan ukuran 1 x 2 meter, kemudian berikan pupuk kompos atau kandang ± 2 kg pada titik penanaman. Buat larutan Golden Harvest(2 liter : air max 400 liter) diamkan sebentar, kemudian berikan larutan Golden Harvest sebanyak 80 ml untuk setiap titik penanaman. Tahap ini diperlukan Golden Harvest sebanyak 2 liter per hektar. Kemudian biarkan selama 3 hari. Penanaman Sebelum ditanam, rendam bibit dengan larutan Golden Harvest ( 100 ml : air 10 liter) selama 3 – 4 jam. Tanam bibit singkong dengan kedalaman 1/3 bagian stek tertimbun tanah. Pemupukan Setelah 10 hari setelah tanam berikan campuran pupuk Urea sebanyak 35 kg, TSP 60 kg dan KCL 35 kg pada lahan 1 Ha. Asumsi bila 1 Ha lahan terdapat 5.000 pohon berarti 1 pohon diberikan campuran pupuk ± 30 gram. Usia 2 bulan, Berikan larutan Golden Harvest (2 liter Golden Harvest : air max 400 liter) disekitar perakaran ± 80 ml untuk setiap pohon. Tahap ini kebutuhan Golden Harvest sebanyak 2 liter/Ha. Pemberian Pupuk anorganik lanjutan pada umur tanaman 60 – 90 hari berupa campuran pupuk Urea sebanyak 70 kg dan KCL sebanyak 70 kg. Asumsi bila 1 Ha lahan terdapat 5.000 pohon berarti 1 pohon diberikan campuran pupuk ± 30 gram. Usia 4 bulan, Berikan larutan Golden Harvest (2 liter Golden Harvest : air max 400 liter) disekitar perakaran ± 80 ml untuk setiap pohon. Usia 6 bulan, Berikan larutan Golden Harvest (2 liter Agrobost : air max 400 liter) disekitar perakaran ± 80 ml untuk setiap pohon. Penyiraman

Kondisi lahan Ketela pohon dari awal tanam sampai umur + 4–5 bulan hendaknya selalu dalam keadaan lembab, tidak terlalu becek. Pada tanah yang kering perlu dilakukan penyiraman. Pengairan dilakukan pada saat musim kering dengan cara menyiram langsung akan tetapi cara ini dapat merusak tanah. Sistem yang baik digunakan adalah system genangan sehingga air dapat sampai ke daerah perakaran secara resapan. Pengairan dengan sistem genangan dapat dilakukan dua minggu sekali dan untuk seterusnya diberikan berdasarkan kebutuhan. Perhatian! Aplikasi Golden Harvest jangan bersamaan dengan pupuk kimia atau pestisida. Berikan tenggang waktu selama 3 hari

BUDIDAYA dan PENGEMBANGAN SINGKONG SEBAGAI KOMODITAS AGROINDUSTRI
PRAKATA Pengembangan prakarsa kemandirian bangsa harus didorong dengan cara mengembangkan berbagai potensi masyarakat, memanfaatkan berbagai sumber daya yang dimiliki dan mengoptimalkan hasil – hasilnya sehingga berbagai upaya dimaksud harus berujung dan bertumpu kepada kesejahteraan rakyat, dan kemakmuran daerah yang bersangkutan, berdasarkan sendi – sendi keadilan dan pemerataaan. Salah satu upaya untuk mencapai tujuan tersebut adalah pengembangan sektor AGROINDUSTRI, yang memang sudah merupakan ciri utama dan mayoritas kehidupan masyarakat di negara kita, dimana sebagian besar penduduknya bertempat tinggal di pedesaan dengan hidup mengandalkan dari sektor pertanian dan dapat mengoptimalkan lahan – lahan yang belum maksimal produksi sehingga apabila kegiatan – kegiatan tersebut tumbuh kembangkan oleh pemerintah daerah dan masyarakatnya, akan diperoleh beberapa keuntungan yaitu : 1. 2. 3. 4. 5. Menurunkan angka Urbanisasi Terbukanya lapangan kerja baru di daerah asal Termanfaatkannya lahan – lahan yang belum optimal produksi Meningkatnya kesejahteraan masyarakat petani Meningkatkan Pendapatan Asli Daerah

Optimalisasi lahan – lahan yang belum dan dalam rangka membangun agro bisnis dan agro industri yang terintegrasi sangat membutuhkan dukungan dari pemerintah, seperti yang dilakukan leh PEMPROV. Jawa Barat dengan mengeluarkan PERDA Propinsi Jawa Barat No. 1

tahun 2001 Tentang rencana Strategi Propinsi Jawa barat tahun 2001 – 2005, dimana didalamnya memuat aspek pemanfaatan lahan tidur secara optimal guna meningkatkan prouktivitas pertanian. PERSAINGAN GLOBAL AKAN BAHAN PANGAN Akibat dari penurunan produksi minyak bumi dan kenaikan harga minyak dunia yang semakin tinggi membuat banyak negara maju dan berkembang yang berusaha mencari sumber energi terbarukan berbahan dasar nabati seperti misalnya Bio Diesel dan Bio Ethanol. Produksi etanol dunia untuk bahan bakar diduga akan meningkat dari 19 Milyar liter ( 2001) menjadi 31 Milyar liter ( estimasi 2006). Beberapa Negara di Brasil, Amerika Serikat, Kanada. Uni Eropa dan Australia sudah menggunakan campuran 63% etanol dan 37% bensin. Walaupun beberapa negara maju telah meneliti kemungkinan menghasilkan biofuel dari bahan non-pangan namun dengan tersedianya teknologi pengolahan yang murah dan bahan baku pangan yang melimpah saat ini tentu saja para pelaku industri biofuel tidak akan membuang – buang waktu untuk menunggu realisasi dari penelitian tersebut. Dengan demikian maka secara otomatis kebutuhan akan bahan baku juga akan terdongkrak yang dapat berakibat terjadinya persaingan antara produsen bahan bakar dengan produsen bahan pangan dan ini tentu akan menyebakan kenaikan harga bahan pangan seperti yang telah terjadi pada Jagung, Gandum, CPO dan juga Singkong

I. AGROINDUSTRI SINGKONG SEBAGAI SOLUSI Indonesia sebagai negara agraris seharusnya dapat memanfaatkan momentum saat ini untuk mulai menggalakkan lagi sektor industri pertaniannya mengingat tingkat kesuburan tanah dan ketersediaan lahan yang sangat besar serta didukung pula oleh ektor tenag kerja yang melimpah. UNIDO (UN Industrial Development Organization) sudah sejak awal tahun 1980-an menerbitkan beberapa laporan tentang potensi singkong atau ubi kayu atau manioc, terutama di negara berkembang seperti di Indonesia yang memiliki lahan luas dan subur karena permintaan pasar produk singkong tersebut dalam berbagai bentuk, mulai dari bahan mentah, gaplek, tepung gaplek, tepung tapioka dan tentu saja sebagai bahan baku ethanol sangat tinggi Singkong cukup potensial untuk dikembangkan karena singkong merupakan tanaman yang sudah sangat dikenal oleh petani dan dapat ditanam dengan mudah. Singkong juga merupakan tanaman yang sangat fleksibel dalam usaha tani dan umur panen. Lahan untuk tanaman singkong tidak harus khusus, dan tidak memerlukan penggarapan intensif seperti halnya untuk tanaman hortikultura lainnya, misal sayuran. Ada lebih dari 30 jenis umbi-umbian yang biasa ditanam dan dikonsumsi rakyat Indonesia. Dibandingkan dengan padi, membudidayakan umbi-umbian itu jauh lebih mudah dan murah.

kandungan karbohidrat umbi-umbian juga setara dengan beras.2 gram Besi 0.3 gram Vitamin B1 0. Selain itu. industri farmasi. umbi-umbian dapat difortifikasi dengan berbagai zat gizi yang diinginkan. bahkan hingga tahunan.7 mg Lemak 0. Dalam bentuk tepung. Di sisi lain. menanam ubi kayu secara intensif membutuhkan biaya hanya sepertiga dari biaya budidaya padi. usaha skala kecil-menengah mampu menghasilkan tepung dengan kualitas yang tidak kalah bagus dibandingkan tepung terigu yang diproduksi perusahaan besar KADAR NUTRISI Kandungan Nutrisi pada Ubi Kayu ( per 100 gram ) Kalori 146 kal Air 62. . Teknologi pengolahan umbi-umbian menjadi tepung sangat sederhana dan murah. dalam bentuk tepung akan mempermudah pengguna mengolahnya menjadi berbagai jenis makanan siap saji dan menyesuaikannya dengan selera yang disukai.5 gram Phosphor 40 mg Karbohidrat 34 gram Kalsium 33 mg Vitamin C 30 mg Protein 1.Sebagai contoh. kebutuhan berbagai jenis industri yang memanfaatkan singkong sebagai bahan baku sangat besar karena singkong dapat menghasilkan hingga 14 macam produk turunan yang digunakan oleh industri makanan. Bentuk tepung juga mempermudah dan memperlama penyimpanan hingga dapat tahan berbulan-bulan. Dengan teknologi itu.06 mg Berat dapat dimakan 75 gram FLEKSIBILITAS HASIL PRODUK DAN KEMUDAHAN TEKNOLOGI PRODUKSI Berdasarkan pada hasil survey dan analisa pasar. Umbi-umbian itu kemudian dapat diproses menjadi tepung.

industri bahan bangungan. pasta gigi. Sorbitol Syrup. vitamin C dan produk makanan. Tuak. sedangkan dari segi teknologi pemanfaatan singkong sebagai bahan pangan ataupun sebagai bahan bakar bukanlah sebuah teknologi baru apalagi teknologi yang tidak terjangkau bagi bangsa kita. produk kosmetik. SORBITOL BUBUK DAN MALTODEXTRINE.Misalnya untuk Industri pengolahan Tepung tapioca dan produk turunannya yang disebut POLYOL. DEXTROSE MONOHYDRATE. Sorbitol Bubuk. vitamin C. dan banyak digunakan dalam pembuatan permen karet. industri kertas dan Industri biofuel. dihasilkan dari proses kristalisasi dan tingkat kemurniannya sangat tinggi (lebih dari 99. . Teknik pengolahan singkong yang sangat sederhana bahkan sudah dikenal sejak zaman nenek moyang kita. bahkan untuk pengolahan ethanol telah terbukti dengan adanya berbagai makanan dan minuman khas seperti Brem. adalah gula rendah kalori yang memiliki rasa dingin dan manis. Korea. MALTITOL.industri kimia. MALTOSE SYRUP. adalah monosaccharide polyhydric alcohol dan hexitol yang banyak digunakan pada produk kosmetik. dan digunakan sebagai humectant. Arak dan berbagai macam olahan yang mengandung alkohol pada minuman tersebut sebagai hasil dari proses fermentasi dan atau destilasi SINGKONG SEBAGAI RAW MATERIAL KEBUTUHAN INDUSTRI Sebagai Raw Material ( Bahan Mentah ) singkong dibutuhkan oleh berbagai industri. China dan Amerika Serikat. dan juga digunakan dalam beberapa industri bahan kimia. Produk ini banyak digunakan dalam industri produk konsumen dan farmasi di seluruh dunia sebagai bahan baku utama pembuatan pasta gigi. peralatan mandi. Kegunaan Sorbitol pada Beberapa Produk Toothpaste 45% Vitamin C 20% Food & Beverages 15% Pharmacy 5% Chemical Industry 5% Others 10% 2. produk farmasi. 3. Dibandingkan dengan pemanis lain. termasuk SORBITOL. bahan makanan dan minuman. Jepang. Sorbitol. baik di dalam negeri maupun ke luar negeri dengan tujuan eksport Uni Eropa. Sorbitol bubuk memiliki efek pendingin. 1.5%).

. pengolahan serta harga yang relatif murah Ekspor singkong Indonesia dalam bentuk gaplek (keratan ubi singkong yang dikeringkan). Sebagai subtitusi dari tepung terigu maka perlu dilakukan sosialisasi dalam penggunaan bahan pangan pengganti yang dapat bersaing dengan gandum sebagai bahan dasar pembuatan makanan. Maltodextrine. hasil dari proses hidrogenasi maltose. Saat ini industri yang berbahan baku terigu. terutama di Uni Eropa. orang yang sedang menjalani diet dan untuk membuat makanan yang tidak merusak gigi Sebagai bahan baku industri non pangan a. seperti gaplek Indonesia yang sangat terkenal di mancanegara. Jika dicampur dengan air dapat digunakan dalam pembuatan gula-gula. 5. tetapi terbukti menimbulkan masalah baru yang tidak kalah pelik. Pemutih Kertas c. hasil hidrolis tepung yang terdiri dari unsure dextrose. ternyata bukan pilihan yang dapat menyelesaikan masalah. roti dan makanan olahan. 7. Cassava Chips dll. serta konsumen rumah tangga yang sudah tergantung terigu makin menjerit karena harga terigu yang terus melambung. selain itu singkong dapat diolah menjadi Tepung. Maltinol digunakan untuk membuat makanan dan minuman penderita diabetes. 6. baik industri besar maupun industri kecil. D. banyak digunakan dalam pembuatan makanan dan minuman bebas gula karena memiliki daya serap yang tinggi. dihasilkan dari proses hidrolis parsial tepung dengan enzim. larut dalam air dan mudah dicerna dalam proses metabolisme tubuh maupun fermentasi dengan ragi. maltose dan air. Campuran Bubur Kertas d. Produk ini digunakan dalam pembuatan susu bubuk dan makanan olahan. ataupun tepung tapioka cukup meyakinkan dan dapat bersaing.4. dextrin. Pakan Ternak HASIL OLAHAN PANGAN BERBASIS SINGKONG Memilih terigu menjadi alternatif pangan pokok. Bahan ini digunakan untuk pembuatan permen. Perekat b. Maltitol. Berasa manis dan berbentuk cairan kental berwarna bening kekuningan. Dextrose Monohydrate. Tepung singkong atau tepung tapioka mempunyai potensi sebagai bahan pengganti karena kemudahan dalam penanaman bahan baku. Plastik Laminasi e. Gula tepung dan Gula Cair ( Fruktosa & Glukosa ). tepung gaplek. berwarna putih.glukosa memiliki rasa manis. Glucose Syrup. adalah sakarida D-glukosa yang dimurnikan dan berbentuk kristal.

serta 2. Terdapat beberapa hal yang bisa dipelajari dari Brazil dalam implementasi bioethanol. harga. Namun. dan fluktuasinya). faktor polusi bahan bakar fosil yang merugikan lingkungan hidup. sorgum. yakni: 1. Ini berarti emisi CO2 tahunan yang bisa dikurangi di Brazil adalah sekitar 12% bila menggunakan hipotesis tinggi (Riberio dkk.6 liter per kilogramnya. Gasohol adalah salah satu alternatif yang memungkinkan transisi ke arah implementasi energi alternatif berjalan dengan mulus. sweet sorgum. Dari sisi teknik pembangkitan daya dan emisi gas buang. bukan dari penggunaan bioethanol 100%. Perlunya kerjasama yang erat dengan pihak industri otomotif untuk menyediakan kendaraan yang optimal bagi implementasi bahan bakar gasoline + ethanol 4. beet dan juga padi dengan efisiensi etanol yang tertinggi berasal dari jagung yang jumlahnya mencapai 400 liter per 1000 kilogram. kentang. 1997). 5.HASIL OLAHAN SINGKONG SEBAGAI BAHAN BAKU BIOFUEL Dua ancaman serius yang muncul akibat ketergantungan terhadap bahan bakar fosil. Implementasi bahan bakar bioethanol lebih baik dimulai dari pencampuran gasoline + ethanol. Penggunaan bahan bakar ethanol (murni ataupun campuran dengan gasolin) diperhitungkan telah menekan emisi CO2 di Brazil dari tahun 1995-2010 sebesar 293 ton (hipotesis rendah) hingga 461 ton (hipotesis tinggi). ethanol (dalam bentuk murni ataupun campuran) relatif superior terhadap gasolin. DATA – DATA TENTANG SUMBER BAHAN BAKU BIO ENERGI YANG TERDAPAT DI INDONESIA 1 TONBAHAN KANDUNGAN JUMLAH HASIL RENDEMEN . mau tidak mau memaksa umat manusia untuk memikirkan alternatif energi yang lebih terjamin pengadaannya serta ramah terhadap lingkungan. serta distribusi bahan bakar bioethanol. Sumber etanol tidak hanya berasal dari tebu dan singkong melainkan juga bisa didapatkan dari jagung. Hal tersebut akan menjamin transisi ke arah bioenergy secara lebih mulus sambil menyiapkan secara lebih matang seandainya era penggunaan bioethanol 100% dipandang sudah tiba 3. Diikuti tetes tebu yang mencapai 250 liter per 1000 kilogramnya dan ubi kayu sejumlah 166. pemrosesan. yakni: 1. faktor ekonomi (keterbatasan eksplorasi yang berakibat pada suplai. bila diimplementasikan dari hasil panen masing-masing jenis tanaman maka tanaman yang menghasilkan etanol dengan produktivitas tertinggi adalah tebu disusul dengan ubi kayu. Perlu sinergi antar instansi serta antara pemerintah pusat dan daerah dalam rangka penyediaan bahan baku. Perlunya diversifikasi sumber ethanol untuk menghindari penurunan kualitas tanah secara radikal 2. ubi jalar.

700 2. Kesepuluh varietas tersebut dikelompokkan menjadi dua.BAKU Ubi jalar Ubi kayu Jagung Sagu Tetes Tebu GULA (KG) 150-200 250-300 600-700 120-160 500 BIOETHANOL (LITER) 125 166.800-26. yakni kelompok varietas ubi kayu untuk pangan dan untuk industri.000 11.000 2.000 1.800 1.600-4.700 19.500 16. hal ini menyebabkan berbagai Institusi Penelitian dan Pengembangan dalam bidang Agrikultur terus menerima permintaan baik dalam bentuk bibit maupun sekedar referensi dan makalah penelitian.000-25.300-18.900-37.800-2.5 % 16 % 40 % 9% 40 % ENERGI(KWH PER HA) 33.6 400 90 250 PRODUKSI MINYAK(LITER PER HA) 3.200-2.600 – 20.100-2.900 6. Sedangkan untuk ubi industri adalah     Adira 2 Adira 4 Malang 4 Malang 6 .020 – 3000* 12. Saat ini tersedia 10 varietas ubi kayu di pasaran. TEKNOLOGI PERTANIAN Dengan semakin meningkatnya permintaan dan kebutuhan akan produk berbasis singkong maka permintaan dan kebutuhan akan bibit juga semakin meningkat.450 1.400 17. Varietas untuk pangan adalah     Adira 1 Malang 1 Malang 2 Darul Hidayah.000 * JENIS TUMBUHAN Elaeis guineensis (kelapa sawit) Jatropha curcas (jarak pagar) Aleurites fordii (biji kemiri) Saccharum officinarum (tebu) Ricinus communis (jarak kepyar) Manihot esculenta (ubi kayu) *dengan penggunaan bibit unggul II.

kimia. serta biologi tanah. Biaya Operasional lain TEKNIS DAN JENIS PEMUPUKAN Produksi singkong di Indonesia dapat meningkat dengan menambahkan bahan organik ke dalam tanah. Varietas untuk pangan mempunyai tekstur umbi yang pulen dengan kadar HCN < 50 miligram per kilogram dan mempunyai rasa tidak pahit. Lahan 2. organisme ini dapat mempertahankan struktur tanah. bahkan terkadang hanya mencapai 20 – 25 ton /ha lahan tanam.6 gram per kilogram. Selain itu asam humik juga memegang peranan penting dalam menonaktifkan senyawa racun seperti Aluminium. Organisme tanah memanfaatkan bahan organik itu sebagai sumber energi. . BIBIT TERBAIK SAAT INI Pengembangan singkong Darul Hidayah adalah merupakan jawaban dari persoalan dan rendahnya produktivitas dimana untuk jenis singkong konvensional biasanya hanya menghasilkan 40 – 50 ton singkong segar per hektar. Penyiangan rumput 6. Biaya angkut 8. Dengan menanam singkong Varietas unggul dapat meningkatkan efisiensi : 1. Sedangkan singkong Darul Hidayah setelah melalui berbagai uji tanam atau diketahui dapat menghasilkan singkong segar sebesar 100 – 150 ton/ha lahan tanam. Sedangkan ubi jalar untuk industri mempunyai kadar patin atau kadar bahan kering sekitar 0. Bahan organik (kompos) yang ditambahkan ke dalam tanah berfungsi sebagai sumber unsur hara dan memperbaiki sifat fisik. *Singkong Mukibat tidak dimasukkan ke dalam varian tersendiri karena Singkong Mukibat sebenarnya hanyalah Singkong biasa dan Singkong Karet yang disambung menggunakan teknik okulasi.  UJ 5 dan UJ 3. sehingga sifat fisik tanah seperti infiltrasi dan drainase baik untuk pertumbuhan tanaman. Bibit 3. Lalu melalui asam humiknya. Biaya garapan 5. Biaya panen 7. Pupuk 4.

00 siang akan memperoleh pendapatan sebesar Rp. angka ini dinilai layak mengingat masih rendahnya UMR di daerah yang tingkat biaya hidupnya juga rendah III. Terlebih lagi Al-dd menjadi sangat beracun dan menurunkan produktivitas.Singkong merupakan tanaman yang menurut hasil penelitian Kanapathy (1974) menunjukkan bahwa unsur hara yang keluar dari siklusnya di tanah sebagai akibat dari proses pemanenan pada tanaman singkong. Berdasarkan pengalaman Pilot Project I yang dilakukan oleh bigcassava. Budidaya singkong juga dapat meningkatkan kegiatan ekonomi di daerah perkebunan. banyak dialami petani di beberapa daerah di Jawa Barat. Mereka secara khusus menanam singkong sebagai mata pencaharian pada lahan budidaya khusus dengan luas antara 1-4 ha. setiap harinya seorang pengrajin mampu menghasilkan Chip singkong segar sebanyak 300 Kg. maka unsur hara yang hilang akibat proses produksi singkong ini sangat kecil. Sumedang. Kurangnya pemberian bahan organik. akar tanaman menjadi kurang berkembang. Data dan Fakta diatas menunjukkan bahwa skema pemupukan yang disarankan adalah dengan menggunakan pupuk organik seperti kompos maupun kotoran hewan dan daun – daunan. Garut. Ciamis.com. dan menurunkan kemantapan struktur tanah sehingga tanah menjadi padat. dan jagung. dengan upah sebesar Rp. terutama dalam bentuk gaplek. Dengan perawatan tanaman sekaligus lahan dengan teknik organik diharapkan produktivitas tanaman akan tinggi karena kebutuhan nutrisi tanah terpenuhi sekaligus menjaga matinya tanah yang disebabkan oleh „terkikis‟nya unsur hara oleh tanaman tersebut. TEKNIK PENGOLAHAN 1. karet. BERKEBUN SINGKONG SEBAGAI MATA PENCAHARIAN Bahwa bertani singkong menguntungkan. Subang.00 pagi s/d 13. Tasik.000 per orang per hari. dan Kalimantan. 18. mulai dari Kabupaten Purwakarta. di beberapa sentra singkong. lebih tinggi dibandingkan tanaman lahan kering lainnya seperti kelapa sawit. Lahan umumnya terletak di lereng pegunungan berbatasan dengan lahan Kehutanan / Perhutani. 6. Bahkan seiring dengan meningkatnya harga secara stabil yang disebabkan oleh tingginya permintaan produk. terutama di Sumatera. Sehingga jika bagian tanaman lainnya selain umbi dikembalikan lagi ke tanah. Sulawesi. Apabila ampas dari proses pembuatan tepung juga dikembalikan. menyebabkan semakin banyak petani berdasi yang saat ini mulai membudidayakan singkong dengan luas tanam di atas 50 ha. dan tidak dikembalikannya sisa-sisa tanaman juga menyebabkan menurunnya aktivitas organisme tanah. sampai Sukabumi dan Cianjur.000 / 100 Kg. Sebagai akibatnya. GAPLEK . maka unsur hara yang hilang sebenarnya jauh lebih kecil daripada tanaman seperti padi dan jagung. Dengan demikian seorang tenaga kerja chips yang bekerja dari jam 07. tepung gaplek dan tepung tapioka.

perekat. Gaplek atau dried cassava chips adalah komoditi yang terkenal di dunia sebagai pakan ternak dengan kadar karbohidrat tinggi. Diproses secara intensif di negara Thailand. dicuci. TEPUNG PATI SINGKONG Pati adalah salah satu substansi penting di dunia yang dapat diperbaharui dan merupakan sumber daya yang tidak terbatas. Proses ini mengurangi bobot sebanyak kurang lebih sebesar 20 % – 30 %. PELLET Pellet dibuat dari umbi kering yang digiling dan dibentuk menjadi bentuk silinder dengan panjang sekitar 2 – 3 cm dan diameter sekitar 4 – 8 mm. di cacah dengan panjang kurang dari 5cm agar mudah disimpan di Silo ( tempat penyimpanan ) dan dikeringkan atau dijemur. biasanya sekitar 2 – 3 % dari berat umbi kering hilang selama proses ini. 1. Kualitas lebih seragam b. Malaysia dan Afrika . farmasi dan bahan bangunan. kimia dan biologi dapat dikonversi menjadi beragam produk lain. Singkong memiliki banyak karakteristik unggul sebagai bahan dasar Pati         Tingkat kemurnian yang tinggi Karakter Pengental yang sangat baik Rasa yang Netral Tekstur Merupakan bahan mentah yang murah sekaligus mengandung kadar Pati yang tinggi Mudah diekstrak dengan proses yang mudah dibandingkan dengan sumber pati yang lain sehingga layak untuk diproduksi dengan skala kecil dan kapital yang terbatas Lebih diminati oleh industri perekat karena membuat perekat lebih cair. Sebagian besar dari Pati digunakan sebagai bahan pangan namun dengan berbagai proses fisika. tekstil. Menyita tempat lebih sedikit dibanding Gaplek sehingga mengurangi biaya transport dan penyimpanan. Saat ini Pati digunakan sebagai bahan pangan.Gaplek dapat dikatakan adalah singkong dalam bentuk potongan kecil yang telah kering sehingga masih dapat diproses menjadi berbagai produk turunan Singkong. Pati dihasilkan dari biji – bijian atau umbi akar. Metode produksinya sangat sederhana. Singkong segar hanya dikupas. kertas. halus dan stabil Pasta yang Lebih jernih . Biasanya sampai di tempat tujuan pengiriman dalam bentuk utuh sementara sebagian dari Gaplek akan cenderung lembab dan rusak karena panas 1. c. minuman. namun pellet mempunyai kelebihan dibanding Gaplek yaitu : a.

ketahanan terhadap asam. Selama pengupasan. Pati yang telah dimodifikasi ( Modified Starch ) Agar dapat digunakan untuk kebutuhan industri Pati Murni tadi diproses kembali mulai dari merubah pola granula sampai merubah bentuk dan komposisi dari amilase dan molekul amilopectin. semi modern yaitu industri pengolahan tapioka yang menggunakan mesin pengering (oven) dalam melakukan proses pengeringan c. Pemarutan . karena proses produksi memerlukan tenaga kerja yang sedikit. PROSES PRODUKSI TEPUNG PATI 1. Singkong yang kualitasnya rendah tidak diproses menjadi dan dijadikan pakan ternak. Industri tapioka yang menggunakan peralatan full otomate ini memiliki efisiensi tinggi. Pencucian dilakukan dengan cara manual yaitu dengan meremas-remas singkong di dalam bak yang berisi air. Pati murni dapat digunakan secara langsung dalam memproduksi beberapa jenis makanan seperti Mi. b. yang bertujuan memisahkan kotoran pada singkong. PRODUKSI TEPUNG PATI SINGKONG Pada industri tepung tapioka. panas dan atau agitasi mekanik hingga sifat ion. 2. 3. Modifikasi tersebut bertujuan untuk memenuhi standar tertentu agar sesuai dengan karakteristik yang dibutuhkan industri. full otomate yaitu industri pengolahan tapioka yang menggunakan mesin dari proses awal sampai produk jadi. tradisional yaitu industri pengolahan tapioka yang masih mengandalkan sinar matahari dan produksinya sangat tergantung pada musim. waktu lebih pendek dan menghasilkan tapioka berkualitas. rasio kekentalan. Pengupasan dilakukan dengan cara manual yang bertujuan untuk memisahkan daging singkong dari kulitnya. I. sortasi juga dilakukan untuk memilih singkong berkualitas tinggi dari singkong lainnya. merubah temperatur pasta.Pati Murni ( Native Starch ) Pati murni diproduksi melalui proses pemisahan secara alamiah tanpa penambahan zat ataupun kimiawi lain. teknologi yang digunakan dapat dikelompokkan menjadi tiga yaitu a.

pada singkong ditambah lagi hasil terbaik dalam ekstraksi Pati Singkong dapat dihasilkan hanya dengan tambahan air. Pemerasan/Ekstraksi a. hal ini membuat pengolahan singkong sebagai Pati dan Tepung sangat sesuai untuk negara berkembang dan industri rural 2. Bubur singkong diletakkan di atas saringan yang digerakkan dengan mesin. Pada saat saringan tersebut bergoyang. Pemerasan bubur singkong dengan saringan goyang (sintrik). Pengeringan Mekanis Pengeringan dengan 100 % menggunakan mesin yang digerakkan oleh generator atau listrik Dalam hal ini proses ekstrak pati singkong jauh lebih sederhana karena hanya sedikit sekali substansi sekunder seperti misalnya protein. kemudian ditambahkan air melalui pipa berlubang. b. Pengeringan Hibrida Pengeringan dilakukan dengan cara menjemur selama 1 hari lalu ditambah alat bantu misalnya oven atupun dengan cara mengalirkan udara panas ke area pengeringan indoor c. kemudian diremas dengan menambahkan air di mana cairan yang diperoleh adalah pati yang ditampung di dalam ember.Pemarutan bertujuan untuk memecah singkong agar lebih mudah diproses lebih lanjut 4. 5. Pengeringan Proses pengeringan dapat dilakukan dengan beberapa teknik a. Penjemuran Setelah endapan dikumpulkan. Pemerasan bubur singkong yang dilakukan dengan cara manual menggunakan kain saring. PROSES PENGOLAHAN SIRUP GLUKOSA . pati lalu dijemur di atas lembaran plastik atau tampah dari bambu untuk dijemur selama lebih kurang 48 jam hingga didapatkan MC ( moisture content ) = 14 % Teknik ini membutuhkan luasan lahan untuk menjemur yang sangat luas karena menggunakan sinar matahari untuk mengeringkan Pati. Pati yang dihasilkan ditampung dalam bak pengendapan. Pada musim hujan penjemuran tidak mungkin dilakukan kecuali dibuat semacam „green house‟ yang didayagunakan sebagai „oven‟ b.

Pada kondisi yang disebut dengan gelatin ini Pati dapat diperoses oleh enzim amilase. PENGOLAHAN ETHANOL Ethanol diperoleh dari hasil fermentasi gula. antara lain karena :       Tidak beracun Tidak menyebabkan polusi udara atau kerusakan lingkungan )* Tidak menghasilkan GHG ( Green House gas ) seperti karbon )* Mempunyai nilai oktan yang lebih tinggi daripada minyak fosil Bahan mentah yang baik untuk kimia sintetis Ethanol mengurangi ketergantungan negara akan minyak bumi dan sebagai pendapatan non-migas )* NOTE : Deforestisasi akibat pembukaan lahan besar – besaran untuk menanam tanaman penghasil ethanol akan mengurangi penyerapan karbon.Teknologi pengolahan singkong menjadi gula cair dalam skala pedesaan telah tersedia. Proses produksi Sirup Glukosa dapat dibagi menjadi beberapa bagian    Likuifikasi Sakarifikasi Purifikasi ( Pemurnian ) Pati murni mengandung granula mikro yang mengandung struktur internal yang kompleks. Bioreaktor sederhana skala 100 liter mampu mengkonversi 40 kg pati basah (kadar air 40%) menjadi 21-25 kg gula cair dalam 3 hari proses. menghasilkan kenaikan viskositas ( kekentalan ) . Namun jika dipanaskan hingga suhu 60 derajat celcius granula akan lumer dan RUPTURE ?. Teknologi ini bahkan dapat dioperasikan oleh kelompok tani dengan mudah. pada prakteknya Pati Singkong melalui kedua proses ini dengan sangat cepat dengan menggunakan jenis amilase yang stabil dalam suhu tinggi. setelah melalui proses enzimatis. Bahan baku untuk pengolahan gula cair tersebut berasal dari tepung tapioka kering. Proses ini disebut dengan Likuifikasi yang menghasilkan DEXTRIN yang akan diproses lebih lanjut 3. semakin ekonomis biaya produksinya. Diluar kegunaannya sebagai bahan pangan dan farmasi ethanol telah menjadi alternatif bagi pengembangan BioFuel di berbagai negara berkembang. LIMBAH . dan proses konversi yang tidak optimal seperti pada produksi skala rumahan akan menghasilkan Karbon dalam jumlah besar sehingga dapat dikatakan bahwa BioFuel BUKAN sebuah solusi bagi Global Warming & Global Climate Change. bahkan dapat diolah dari pati yang basah sekalipun. selulosa atau hasil konversi pati.Pada suhu kamar. granula tadi dapat larut dalam air. Semakin besar kapasitas peralatan.

penanaman dan panen. II. Tenaga kerja yang dibutuhkan juga hanya sebatas tenaga borongan. 1. 1. fleksibilitas dalam hal perawatan. Untuk jenis singkong sambung dapat dibeli di daerah lampung dan garut sedangkan untuk jenis darul hidayah dapat dibeli di daerah sukabumi. pemupukan. pemupukan dan jenis lahan. obat nyamuk bakar dan pakan ternak. sedangkan onggok (ampas) dapat digunakan sebagai sebagai bahan baku pada industri pembuatan saus. ANALISIS SWOT 1. Hal ini tentu akan sangat menghemat biaya operasional Bibit singkong jenis unggul saat ini sangat mudah didapatkan. Limbah cair dapat dimanfaatkan untuk pengairan sawah dan ladang. campuran kerupuk. Daun singkong dapat juga digunakanan untuk fortifikasi limbah untuk pakan ternak karena daun singkong mengandung nilai protein yang cukup tinggi IV. III. usaha agro kultur adalah usaha dimana return tidak dapat didapatkan dalam hitungan hari. dengan mempertimbangkan suku bunga kredit sebesar 20 % per tahun maka kemungkinan untuk menggunakan kredit perbankan pun terbuka lebar. Angka 1 tahun sebelum menikmati return adalah waktu yang . WEAKNESS Seperti yang telah diketahui. STRENGH Tanaman singkong merupakan tanaman yang dapat dikatakan tidakmemerlukan perawatan khusus seperti halnya tanaman holtikultura lain seperti sayuran. 1. Statistik mencatat secara rata – rata ROI ada diatas angka 100 %. Singkong juga tidak membutuhkan lahan khusus atau lahan yang spesifik bahkan singkong masih dapat tumbuh bahkandi daerah marginal walaupun dengan kompensasi produksi yang kurang maksimal Kemudahan penanaman tadi juga didukung oleh kemudahan dalammemperoleh bibit. Return on Investment ( ROI ) untuk usaha budidaya singkong juga sangat tinggi. selain itu limbah cair pengolahan tapioka dapat diolah menjadi minuman nata de cassava. dalam artian tenaga kerja hanya dibutuhkan pada saat – saat tertentu seperti pada masa pengairan. Limbah berupa onggok ini masih dapat dimanfaatkan karena masih mengandung beberapa unsur nutrisi yang dibutuhkan tanaman dan ternak. I. Limbah padat seperti kulit singkong dapat dimanfaatkan untuk pakan ternak dan pupuk.Pengolahan Singkong menjadi Pati ataupun produk turunannya dipastikan akan menghasilkan sisa produksi berupa limbah padat dan cair.

namun menurut penelitian mampu menjaga unsur nutrisi tanah sehingga tanah tetap dalam kondisi subur dalam jangka panjang. Kenaikan harga hingga 50 % dan minimnya pasokan singkong telah membuat komoditas ini mengalami apresiasi dan kestabilan harga. Sistem pertanian organik walaupun lebih memakan biaya. 1. Hal ini disebabkan karena ikut terangkatnya hara tanah pada saat panen. biasanya banyak teraliri melalui saluran irigasi V. Solusi untuk hal ini telah melalui penelitian berbagai institusi terkemuka dan didapatkan kesimpulan bahwa pengembalian tanah yang turut terangkat bersama umbi adalah salah satu cara mempertahankan kekayaaan tanah disamping tentu perlunya teknik dan program pemupukan dalam kerangka jangka panjang. KESIMPULAN . Pemakaian sumur artesis ( bor ) juga dimaksudkan untuk mencegah residu pupuki kimia. THREAT Ancaman terbesar terhadap usaha budidaya dan agroindustri singkong terletak pada permainan harga di tingkat petani. Petani yang kurang mempunyai akses kepada informasi terkini tentang kondisi pasar tentu akan sangat mudah diprovokasi oleh tengkulak dan pengusaha. Singkong juga merupakan tanaman yang lama – kelamaan akan mengikis unsur hara pada lahan yang digunakan. Singkong segar merupakan barang yang mudah rusak sehingga dibutuhkan pengolahan awal seperti pemotongan ( chip ) dan pengeringan sebelum pengiriman ke pasar ( kecuali untuk kebutuhan pasar tradisional ). Ancaman hama terutama adalah babi hutan dan tikus yang termasuk sulit untuk dikendalikan. OPPORTUNITY Kebutuhan pasar singkong yang selama ini didominasi oleh pabrikan tapioka sehingga menurunkan bargaining power petani singkong sudah berakhir dengan meluncurnya trend pengolahan biofuel berbahan dasar singkong yaitu ethanol. 1. Perebutan bahan baku telah memicu kenaikan harga bahan baku di pasar singkong yang ditandai dengan kolapsnya beberapa pabrik pengolahan tapioka yang masih mempertahankan sistem purchasing gaya lama ( mempermainkan harga di tingkat petani) karena tidak mendapatkan suplai bahan baku.sangat wajar terjadi di bidang agro kultur. namun angka ROI yang besar seharusnya dapat menutupi kelemahan dalam hal masa investasi. pestisida dan herbisida yang berasal dari lahan sawah dan pertanian yang dewasa ini sangat boros dalam penggunaan pupuk dan pembasmi hama. 1. 1. Sedangkan hama penyakit dan serangga pada tanaman singkong relatif sedikit dan dapat diatasi dengan sedikit pemakaian insektisida.

A.O International Institute of Tropical Agriculture. Belgia · Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian Sinartani Kompas Cyber Media Majalah Trubus Harian Bisnis Indonesia Harian The Jakarta Post Majari Magazine PT. Nigeria Penn State University. Energi Kreatif Indonesia PT. petani dan industri Institut Pertanian Bogor Institut Teknologi Bandung Universitas Gadjah Mada Universitas Brawijaya Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia Balai Penelitian Tanaman Kacang –Kacangan dan Umbi – umbian. Denmark Bloomberg RFA Publications The Royal Society Oxfam International . Panca Jaya Rahardja EASTERN AFRICA ROOT CROPS RESEARCH NETWORK F. Amerika Serikat International Starch Institute. usaha yang perlu diperhatikan terutama adalah peningkatan produktivitas singkong dengan masukan teknologi budidaya yang tepat. Fleksibilitas dan beragamnya produkturunan juga memungkinkan adanya persaingan yang sehat di kalangan petani dan produsen barang berbahan dasar singkong REFERENSI :                           Penelitian dan Wawancara di lapangan dengan pelaku usaha. Peningkatan produksi tanaman ubi kayu dapat dilakukan dengan pengusahaan secara perkebunan atau pengusahaan dalam skala besar dengan arah pengembangan di lahan-lahan marjinal dan teknologi yang dapat meningkatkan hasil per tanaman ubi kayu Dengan teknik pengolahan yang sederhana dapat memenuhi kebutuhan dari hulu hingga hilir Belum terpenuhinya kebutuhan pasar dan murahnya teknologi dalam produksi berbahan baku singkong seharusnya dapat dimanfaatkan sebagai bidang usaha yang mampu menghidupi semua kalangan dari hulu hingga ke hilir. Malang International Society for Horticultural Science.Singkong layak dijadikan komoditas Agro Industri Dalam upaya penyediaan bahan baku untuk mengimbangi kebutuhan industri pengolahan.

Menurut pakar tanaman obat. Bukan hanya umbinya yang memiliki rasa yang khas. Daun mengandung vitamin A. dan amilum. kalsium. jaga agar bibit terpenuhi unsur air tetapi tidak sampai basah terendam 5. protein. Tanaman singkong sangat mudah tumbuh. efek farmakologis dari singkong adalah sebagai antioksidan. Umbi singkong juga dikenal sebagai makanan pokok di daerah tertentu. B1 dan C. Bagian yang umum dipakai pada tanaman ini adalah daun dan umbi. bisa dikatakan demikian karena singkong sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Tumbuhan yang berasal dari Amerika Tropis ini banyak ditanam di pekarangan. Perbanyakan tanaman dapat dilakukan dengan stek dari batang singkong tua. dan menambah napsu makan. maksudnya nanti pada saatnya dapat digunakan sebagai pupuk murah Buat lajur aliran air diantara gundukan agar air tidak merendam tanah gundukan . Tanam bibit . pangala (Papua). lame kayu (Makassar). rawat selama tunas mulai muncul jangan ada rumput disampingnya agar unsur hara tanaman khusus untuk tanaman singkong 4. Umbi singkong memiliki kandungan kalori. antitumor. Pada umur 4 bulan diberi pupuk kandang tambahan agar lebih maksimal tumbuhnya terutama daun .75 Cm . tela pohong (Jawa). kasapen (Sunda). yang penting sampah daun . kalori. tanggul. fosfor. Singkong adalah tanaman yang sudah sangat melekat dengan rakyat Indonesia. namun daun singkong pun bisa disulap menjadi sayuran yang sangat nikmat. ataupun sawah. semua jenis pohon singkong dengan jarak 0. dan jangan kebalik batang bibitnya yang tua dibawah 3. seperti ubi kayee (Aceh). Di beberapa daerah.Cara menanam Singkong dengan hasil maksimal banyak petani yang belum memahami cara menanam singkong dengan hasil maksimal . 6. tela belada (Madura). buktikan !! Cara menanam dan 7 menfaat tanaman singkong bagi kesehatan. vitamin B dan C. Persiapan lahan Lahan harus dicangkul dengan sistem tanah digundukan seperti mau menanam cabai tetapi isikan didalam tanah gundukan dengan sampah kering atau rumput atau batang padi yang sudah dipanen atau semua dauan daunan kering apa saja . sehingga ada jarak jangan terlalu rapat . Umur 10 bulan sampai 1 tahun sudah bisa dipanen dengan hasil luar biasa . kalsium. antikanker. singkong (Manihot utilissima) dikenal dengan berbagai nama. biarkan tumbuh yang penting unsur sinar matahari maksimal tidak ada tumbuhan yang menghalangi . dan lain-lain. 2. . oleh karena itu saya berikan tip sebagai berikut : 1. lemak. hidrat arang. zat besi. Prof Hembing Wijayakusuma.

beri-beri. singkong diparut lalu diperas. dan 15 gram jahe direbus dengan 1. rabun senja. Di antaranya obat rematik. daun singkong ditumbuk lalu digunakan untuk kompres. lemak. ramuan dioleskan pada bagian tubuh yang sakit. dan bisa meningkatkan stamina. 30 gram jali yang telah direndam hingga lembut direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc. protein. Mengatasi rematik bisa dilakukan dengan pemakaian dalam dan pemakaian luar. 7. Pada pemakaian dalam. Lakukan dua kali sehari. Ramuan disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. 6. Mengatasi beri-beri 200 gram daun singkong dimakan sebagai lalap. Lalu disaring dan diminum airnya menjelang tidur. cacingan. Mengatasi diare tujuh lembar daun singkong direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc. Persiapan lahan . dan kapur sirih secukupnya. glikosida. 3. 15 gram jahe merah. dan kalsium oksalat. Obat luka karena terkena benda panas. Lalu disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. singkong diparut lalu ditempelkan pada bagian yang sakit dan diperban. enzim peroksidase. Sementara kulit batang. Berikut adalah cara budidaya atau menanam singkong.000 cc air hingga tersisa 400 cc. Pada pemakaian luar. Untuk luka garukan. Selain sebagai makanan. Mengatasi luka bernanah Batang singkong segar ditumbuk lalu ditempelkan pada bagian tubuh yang sakit. 100 gram batang singkong. diblender dengan menambahkan air secukupnya. hidrat arang. 1. Lalu. 4. Lakukan dua kali sehari. 25 gram kencur. dihaluskan dan ditambahkan air secukupnya. demam. Untuk meningkatkan stamina 100 gram singkong. lalu patinya dioleskan pada bagian yang luka. satu batang sereh. 60 gram batang pohon singkong. dan zat besi. Sebagai obat demam. Setelah diaduk. 5. Mengatasi sakit kepala. 1. sakit kepala. luka. Obat cacingan 60 gram kulit batang singkong dan 30 gram daun ketepeng cina direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc.fosfor. Lalu tambahkan madu dan diminum. diare. tanaman singkong memiliki berbagai khasiat sebagai obat. mengandung tannin. disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. dan lima butir angco yang telah dibuang bijinya. Lakukan dua kali sehari. 2. sebanyak lima lembar daun singkong. Airnya didiamkan beberapa saat hingga patinya mengendap. disentri.

Pada umur 4 bulan diberi pupuk kandang tambahan agar lebih maksimal tumbuhnya terutama daun .blogspot. Rumah tradisional acap kali dapat memenuhi selera orang – orang serta kegiatan yang mereka lakukan justeru biasanya lebih cocok dengan cuaca setempat. 2.com/2011/11/cara-menanam-dan-menfaat-singkongbagi.html#ixzz1zyqvDcLj SATUAN PENYULUHAN RUMAH YANG SEHAT. Rumah yang memenuhi syarat – syaraat kesehatan justeru menguntungkan kesehatan orang yang bersangkutan. 5. Letak Rumah .Lahan harus dicangkul dengan sistem tanah digundukan seperti mau menanam cabai tetapi isikan didalam tanah gundukan dengan sampah kering atau rumput atau batang padi yang sudah dipanen atau semua dauan daunan kering apa saja . Pemeliharaan Jaga agar bibit terpenuhi unsur air tetapi tidak sampai basah terendam.75 Cm . Sebuah rumah sehat tidak harus merupakan rumah yang besar. maksudnya nanti pada saatnya dapat digunakan sebagai pupuk murah Buat lajur aliran air diantara gundukan agar air tidak merendam tanah gundukan . Umur 10 bulan sampai 1 tahun sudah bisa dipanen Read more: http://konsultasisawit. rawat selama tunas mulai muncul jangan ada rumput disampingnya agar unsur hara tanaman khusus untuk tanaman singkong 4. biarkan tumbuh yang penting unsur sinar matahari maksimal tidak ada tumbuhan yang menghalangi . yang penting sampah daun . 6. PEMBUANGAN SAMPAH DAN PEMBUANGAN TINJA Materi Penyuluhan 1 Perumahan Yang Sehat Rumah adalah pusat kehidupan keluarga. Tanam bibit semua jenis pohon singkong dengan jarak 0. lakukan penyiangan jika sudah ada gulma. sehingga ada jarak jangan terlalu rapat . dan jangan kebalik batang bibitnya yang tua dibawah 3.

Ruangan yang cukup sehingga penghuninya tidak terlalu padat. Di tempat di mana air hujan dan air kotor tidak menggenang. Binatang piaraan dikandangkan. rumah yang sehat adalah mempunyai : 1. Mempunyai tempat untuk mandi dan mencuci pakaian serta alat – alat rumah tangga lainnya dengan limbah rumah tangga yang digunakan untuk menyirami tanaman di halaman atau di kebun. Pelindung terhadap binatang – binatang buas dan menempatkan binatang – binatang piaraan ke dalam kandang khusus sekurang – kurangnya 10 meter dari rumah. Paparan sinar matahari juga perlu diperhatikan. namun juga cukup aman dari gangguan debu. 2. Pagar rumah untuk mencegah masuknya binatang dari luar. Secara umum : 1. Dekat sarana pembersihan 4. Mempunyai tempat khusus untuk menyimpan makanan dan minuman yang dapat diraih secara mudah. . Tempat khusus untuk memasak yang menyediakan lubang atau saluran pembuangan asap di atap rumah. 5. Pintu dan jendela dalam posisi yang tepat. Ruangan Cukup luas untuk ditempati. 3. terutama saat mereka sedang tidur. Jarak kurang lebih 10 meter dari tempat pembuangan sampah. Ventilasi Rumah sebaiknya dibuat sedemikian rupa agar udara segar dapat masuk ke dalam rumah secara bebas. Dekat dengan air bersih. Tata ruang Disediakan cara tersendiri untuk membuang air limbah atau mungkin untuk menyirami tanaman – tanaman di kebun. Jadi secara umum. Sampah padat dibuang dengan cara khusus. Hal ini perlu agar dapat memperkecil bahaya kebakaran terutama bagi anak – anak. serangga serta binatang lainnya. 4.Letak rumah yang didirikan amat penting artinya bagi kesehatan. 3. tikus. Misalnya tidak didirikan di dekat sampah – sampah yang dikumpulkan atau yang dibuang di situ. 2.

6. bambu. 2. Dinding rumah dengan permukaan lembut dan datar serta tidak ada lubang – lubang atau pecah – pecah sehingga mudah dibersihkan. plester atau lainnya sehingga orang yang berjalan di atasnya tidak seperti berjalan di atas tanah terbuka dan mudah dibersihkan. 1. . Lantai dan dinding harus aman 1. atau mata air maka bila meminum air tersebut bisa terjadi diare. Tempat – tempat terlindung guna menyimpan barang – barang atau apapun yang sekiranya tidak perlu diambil atau dilihat anak – anak. Jendela yang memungkinkan udara segar masuk ke dalam ruangan sehingga udara kotor atau asap yang berada di dalam rumah segera terbawa keluar. membersihkan dan hasil kerja lainnya. padahal binatang – binatang itu membawa bibit penyakit yang ditularkan kepada manusia. Menimbun sampah dalam lubang tanah. 7. kecoak dan binatang lainnya untuk mendatangi. sisa makanan. sumur. Bila anak – anak yang mempunyai luka – luka pada bagian tubuhnya dan sedang bermain – main sampah maka dapat saja makin parah terinfeksi. ubin. Materi Penyuluhan 2 Pembuangan Sampah Yang Benar Setiap rumah tangga menghasilkan sampah yang berasal dari memasak. 2. Bila berceceran begitu saja maka mendatangkan bahaya. Terletak di luar daerah pemukiman dan kurang lebih 20 meter dari rumah terdekat. menyapu. danau. lalat. Penyakit – penyakit yang disebabkan oleh sampah. Sampah berceceran merangsang tikus. Letaknya di dataran rendah bukan di bukit. Bila mencemari sungai. Lantai yang terbuat dari kayu.

3. Jika penuh ditutup dengan tanah setinggi 2 – 3 cm. sumur. Bila tidak ada lubang sampah 1. atau mata air atau dibuang ke parit kemudian mengalir ke dalam sungai maka perlu dibicarakan bersama tokoh masyarakat dan pemuka masyarakat. Bakarlah tiap minggu sekali. Terdapat pagar di sekelilingnya. Saran lain : 1. Timbunlah sampah dalam lubang yang berjarak cukup aman dari pemukiman penduduk. 5. atau mata air. Yakinkan sampah itu benar – benar dibuang atau dikumpulkan dalam sebuah lubang.3. 4. sungai. . Bicarakan bersama masyarakat. 2. Sampah dari tumbuh – tumbuhan ditimbun terpisah dengan sampah lain (bila mungkin campurlah sampah itu dengan tanah agar menjadi kompos). Kurang lebih 10 meter dari sumur. 6. Bila orang –orang membuang sampah di dekat sungai. 2.

Semua anggota keluarga menggunakannya. danau. Lalat yang hinggap di atas tinja yang mengandung kuman – kuman dapat menularkannya lewat makanan yang dihinggapinya. burung dan binatang lainnya. lalat. Bila orang berak di dekat sungai atau sumber air lainnya maka air tersebut akan tercemar. 4. 5. seperti halnya sampah tinja juga mengundang kedatangan lalat. Kebersihan selalu dijaga yaitu lantai dan dinding penutup kakusnya selalu dicuci setiap kali dipakai. mata air. . kolam dan sebagainya). dan hewan lainnya. sediakan ember dan sapu dalam kakus. kolera dan infeksi cacing biasanya mendapatkan infeksi ini melalui tinja. 2.Materi Penyuluhan 3 Pembuangan Tinja : Kakus Orang yang terkena diare. Guna mencegah penularan penyakit yang disebabkan oleh tinja. 2. maka orang seharusnya tidak membuang tinja di tempat – tempat yang mudah disentuh manusia. Terletak di dataran rendah dan jarak kurang lebih 20 meter dari sumber air (sungai. Mempunyai penutup yang terbuat dari bahan yang kuat seperti beton atau kayu. 3. 3. Tandon penampung tinja sedalam kurang lebih 1 meter. Itulah sebabnya setiap keluarga harus mempunyai kakus atau WC untuk keperluan masing – masing keluarga. murah dan mudah pula diperbaiki. Syarat – syarat kakus yang benar : 1. dan penutup ini mempunyai lubang yang memungkinkan tinja dan air dapat melewatinya ke bawah secara mudah. Ciri – ciri sebuah kakus yang digunakan secara baik : 1. Lubang kakus selalu ditutup bila kakus tersebut sedang tidak digunakan. Mempuyai dinding dan atap yang terbuat daari bahan yang mudah didapatkan. sumur. Dijaga kebersihannya.

musim hujan yang drastis tak berhenti-henti menyebabkan banjir dimana-mana. Dengan alasan tersebut maka Kami dosen-dosen Fakultas Teknik UPI YAI dalam menjalankan salah satu Tri Dharma Perguruan Tinggi maka kami merasa perlu berbagi pengetahuan dalam rangka . menggugah kesadaran manusia pada umumnya agar bertanggung jawab terhadap pelestarian lingkungan. dan juga menggugah masyarakat luas untuk ber. krisis air bersih. Media cetak maupun media elektronik. Penyuluhan "Rumah dan Lingkungan Sehat" Written by Dr Wilhelmus Hary Susilo. Di Indonesia sendiri. gelombang laut pasang di daerah Jakarta Timur dan dekat Bandara. tissue. Isu pemanasan global menjadi semakin penting belakangan ini. Salah satu strategi yang dapat dijalankan untuk mengurangi dampak tersebut adalah dengan memperhatikan prinsipprinsip pelestarian lingkungan di dalam setiap kegiatan baik kegiatan yang ada kaitannya dengan bangunan maupun kegiatan yang dimulai harus dimulai dari budaya hidup kita sehari-hari dan bagaimana kita kita menciptakan dan memelihara rumah dan lingkungan sehat. efek itu sudah sangat terlihat seperti perubahan cuaca yang tak menentu. krisis air bersih dan lain-lain. Bencana alam yang sering terjadi dan pemanasan global (Global Warming) atas kerusakan – kerusakan lingkungan di bumi yang terjadi adalah karena tingkah laku manusia yang tidak memperhatikan pelestarian Lingkungan. panas yang sangat menyengat. misalnya air. seperti pencemaran udara karena kendaraan bermotor.4. IAI Tuesday. Kita semua secara sadar atau tidak sadar adalah penyumbang cukup besar terhadap kerusakan bumi. karena berdampak pada seluruh aspek kehidupan manusia dimuka bumi ini. dan mendengar mengenai kerusakan lingkungan.perilaku ramah lingkungan. konversi hutan yang merusak lingkungan. Tandon kakus dapat dikosongkan bila tinja di dalamnya sudah penuh atau tandon berikutnya dapat dibuat bila tandon pertama penuh. Hal ini disebabkan oleh memburuknya kondisi lingkungan di sekitar kita. Perilaku masyarakat yang selalu hanya memikirkan kepentingan masing-masing tanpa memperhatikan dampak lingkungan akan merugikan manusia sendiri baik untuk generasi sekarang maupun generasi mendatang. kita melihat. sadar pentingnya lingkungan sehat. yang tidak lain diakibatkan oleh aktifitas manusia. penyakit dimana-mana. dan lain sebagainya. 10 May 2011 15:35 Dampak pemanasan global atau kerusakan lingkungan patut menjadi perhatian khusus kita semua. Isu perubahan iklim saat ini merupakan isu yang perlu mendapat perhatian serius. sabun dan gayung. Dalam rangka mengendalikan kerusakan lingkungan. Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membersihkan diri selalu tersedia setiap saat. pencemaran lingkungan karena limbah industri dan rumah tangga. 5. maka kita harus bertanggung jawab terhadap kerusakan lingkungan alam dan berusaha untuk mengendalikannya. perusakan hutan karena penebangan liar.

Selasa. dan kepedulian untuk menciptakan Rumah dan Lingkungan Sehat. kami akan mengadakan Penyuluhan dengan topik “RUMAH DAN LINGKUNGAN SEHAT” Tujuan dari diadakannya penyuluhan ini adalah sebagai partisipasi dosen dalam menjalankan salah satu Tri Dharma Perguruan Tinggi yaitu Pengabdian Kepada Masyarakat. terdiri dari beberapa sub tema : 1. Jakarta Pusat . kondisi lingkungan. Tahap II : Workshop “Aksi Penanaman di Wilayah Kelurahan Paseban”. Tahap III : Penyuluhan “Budaya Hidup Ramah Lingkungan” dan Workshop “Rumah dan Lingkungan Sehat” Program Kegiatan tersebut diatas akan dilakukan secara bertahap dan berkesinambungan dan sasarannya adalah warga Kelurahan Paseban. 21 Desember 2010 di ruang Pertemuan Kelurahan Paseban. dan menciptakan lingkungan sehat. Kecamatan Senen. Waktu dan tempat pelaksanaan penyuluhan dilaksanakan pada. mahasiswa dan para siswa SMA.mengendalikan kerusakan lingkungan yang semakin hari dirasa semakin tambah parah. kondisi permasalahan pergerakan sirkulasi udara. Tahap I : Penyuluhan dengan topik “Rumah dan Lingkungan Sehat” (Tanggal 21 Desember 2010) 2. Dokumentasi pelaksanaan kegiatan akan ditampilkan pada gambar berikut ini: . Kegiatan berlangsung dengan mendapat perhatian dengan antusias yang cukup tinggi dari warga Kelurahan Paseban. Kami dari Fakultas Teknik UPI YAI mempunyai program Pengabdian Kepada Masyarakat dengan tema besar “Community Fakultas Teknik UPI YAI PEDULI LINGKUNGAN” yang akan diadakan di Kelurahan Paseban. dengan pertanyaan. 3. Adapun untuk tahap awal. kondisi sistem drainase dan buangan limbah serta standar kelayakan rumah sederhana.pertanyaan dari pihak warga yang berkait dengan aspek permasalahn yang dihadapi oleh warga yang meliputi: kondisi rumahnya.

W menderita gatal-gatal pada daerah selengkangan dan perut bawah. SATUAN ACARA PENYULUHAN RUMAH SEHAT Diposkan oleh Rizki Kurniadi. Amd. maka akan dilanjutkan dengan pelaksanaan program 2011 yang lain yaitu. Kulon Progo Latar Belakang Berdasarkan hasil pengkajian pada keluarga Ny. kami berharap dapat meningkatkan kesadaran masyarakat luas dalam menjaga hunian dan lingkungannya yang ramah lingkungan dan berkelanjutan. : Pemeliharaan kesehatan Tujuan Umum Setelah mengikuti penyuluhan selama 1 x 30 menit keluarga Ny. tetapi keadaannya sekarang belum membaik. program penanaman pohon. T di Dukuh IX (Jalan). Dengan memperhatikan animo warga Paseban yang begitu antusias dalam menerima kami. . Kab.T tamapk kotor dan tidak terpelihara dan barang-barang tidak tertata rapi. Keluarga belum sepenuhnya paham mengenai cara memlihara lingkungan rumah agar bersih dan sehat.Gambar: Pelaksanaan kegiatan Penyuluhan tahap pertama. ternyata diketahui bahwa An. kulit mengering dan memerah. Akhirnya dengan semangat dosen.T dan keluarga : Rabu.A. Oleh karena itu pendidikan kesehatan kepada keluarga Ny.00 – 17. .T. Galur. Dukuh IX (Jalan) Desa Banaran. Kec. yang secara prinsip telah mendapat dukungan dari Institusi dan pihak kelurahan Paseban. penyuluhan “Budaya Hidup Ramah Lingkungan” dan Workshop “Rumah dan Lingkungan Sehat” dan program konsultasi desain gratis tentang rumah sehat.I. Informasi-informasi tentang pemeliharaan kesehatan terutama tentang rumah sehat menunjang upaya preventif dan promotif bagi klien.Kep Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan Sasaran Hari/ Tanggal Waktu Tempat : Rumah Sehat : Ny. 25 Feb 2009 : Pukul 17.dosen muda dari Fakultas Teknik UPI Y.30 WIB : Rumah Ny. Lingkungan rumah Ny. T mampu memahami tentang rumah sehat.T tentang rumah sehat perlu untuk disampaikan.

Menyimak 5 menit Kegiatan Respon peserta waktu . Syarat-syarat kakus yang benar 6. Sanitasi (Jamban) 5. Syarat-syarat kakus yang benar 6. Pengertian Rumah Sahat 2.Memberi salam .Tujuan Khusus Setelah mengikuti penyuluhan selama 1 x 30 menit Ny.Menyampaikan pokok bahasan . Pengertian Rumah Sahat 2. Ciri-ciri kakus yang dugunakan secara baik Metode Ceramah dan diskusi Media Lembar balik. Syarat Rumah yang baik 3. Ciri-ciri kakus yang dugunakan secara baik Kisi-kisi Materi 1. Syarat Rumah yang baik 3. Secara umum Rumah Sehat 4.Menjawab salam . Sanitasi (Jamban) 5.P dan keluarga diharapkan dapat menjelaskan tentang : 1. Secara umum Rumah Sehat 4. leaflet Proses pelaksaaan No 1 Pendahuluan .

2.Kesimpulan .Diskusi .Menyimak .Memperhatikan 20 menit 3 Penutup . sebutkan secara umum rumah sehat ? d.. Bagaimana syarata kakus yang benar? e...Menyimak . alat bantu/media.Evaluasi ... proses penyuluhan. pengorganisasian....Menyampaikan tujuan . Hasil penyuluhan : memberi pertanyaan pada keluarga .Memberikan salam penutup -Menyampaikan jawaban -Mendengarkan -Menjawab salam 5 menit Setting Tempat Duduk berhadapan Evaluasi 1.Melakukan apersepsi 2 Isi Penyampaian materi . Apa saja syarat dari rumah yang baik? c. Apa pengertian dari rumah sehar? b. Kegiatan : jadwal. tempat. : a. apa saja ciri-ciri kakus yang digunakan secara baik? .

-----------. Dekat sarana pembersihan 4.Referensi Depkes RI. Di tempat di mana air hujan dan air kotor tidak menggenang. Jakarta. Paparan sinar matahari juga perlu diperhatikan. Rumah tradisional acap kali dapat memenuhi selera orang – orang serta kegiatan yang mereka lakukan justeru biasanya lebih cocok dengan cuaca setempat. SKep Pengertian Rumah Rumah adalah pusat kehidupan keluarga. Rumah yang memenuhi syarat – syaraat kesehatan justeru menguntungkan kesehatan orang yang bersangkutan. Dirjen Pemberantasan Penyakit Menular dan Penyehatan Lingkungan Pemukiman Direktorat Penyehatan Air. Pedoman Survey Resiko Pencemaran Sumur Gali MATERI PENYULUHAN RUMAH SEHAT Oleh : MITRA ELITA. Tata ruang . Petunjuk Teknis Pengendalian Pencemaran Ai : Bagi Petugas Pembinaan Kesehatan Lingkungan. Misalnya tidak didirikan di dekat sampah – sampah yang dikumpulkan atau yang dibuang di situ. Secara umum : 1. 2002. Ruangan Cukup luas untuk ditempati. Dekat dengan air bersih. Jarak kurang lebih 100 meter dari tempat pembuangan sampah. Gadjah Mada University Press. Letak Rumah Letak rumah yang didirikan amat penting artinya bagi kesehatan. Pedoman Survey Perumahan dan Lingkungan. 3. Sebuah rumah sehat tidak harus merupakan rumah yang besar. Kesehatan Lingkungan. Soemirat J. Slamet. 2. 1993. Yogjakarta. Edisi V. Edisi I. -----------.

terutama saat mereka sedang tidur. Seyogyanya jalan-jalan masuk cahaya luasnya . Tempat khusus untuk memasak yang menyediakan lubang atau saluran pembuangan asap di atap rumah. Pintu dan jendela dalam posisi yang tepat. ubin. Pagar rumah untuk mencegah masuknya binatang dari luar. apabila cahaya matahari didalam rumah kurang maka merupakan tempat yang baik untuk berkembangnya bibit-bibit penyakit. Jendela yang memungkinkan udara segar masuk ke dalam ruangan sehingga udara kotor atau asap yang berada di dalam rumah segera terbawa keluar. 5. Tempat – tempat terlindung guna menyimpan barang – barang atau apapun yang sekiranya tidak perlu diambil atau dilihat anak – anak 7. Hal ini perlu agar dapat memperkecil bahaya kebakaran terutama bagi anak – anak. Lantai dan dinding harus aman 1. Pelindung terhadap binatang – binatang buas dan menempatkan binatang – binatang piaraan ke dalam kandang khusus sekurang – kurangnya 10 meter dari rumah. Lantai yang terbuat dari kayu. Ventilasi Rumah sebaiknya dibuat sedemikian rupa agar udara segar dapat masuk ke dalam rumah secara bebas. tikus. namun juga cukup aman dari gangguan debu. 2. 2. rumah yang sehat adalah mempunyai : 1. Mempunyai tempat untuk mandi dan mencuci pakaian serta alat – alat rumah tangga lainnya dengan limbah rumah tangga yang digunakan untuk menyirami tanaman di halaman atau di kebun. Ruangan yang cukup sehingga penghuninya tidak terlalu padat. Cahaya. serangga serta binatang lainnya. 8. 3. 6. Sampah padat dibuang dengan cara khusus. plester atau lainnya sehingga orang yang berjalan di atasnya tidak seperti berjalan di atas tanah terbuka dan mudah dibersihkan. Binatang piaraan dikandangkan. bambu. Dinding rumah dengan permukaan lembut dan datar serta tidak ada lubang – lubang atau pecah – pecah sehingga mudah dibersihkan Jadi secara umum. 4. Mempunyai tempat khusus untuk menyimpan makanan dan minuman yang dapat diraih secara mudah.Disediakan cara tersendiri untuk membuang air limbah atau mungkin untuk menyirami tanaman – tanaman di kebun.

mata air. Terletak didaratan rendah dan jarak kurang lebih 20 meter dari sumber air (sungai. tissue. Lubang kakus selalu ditutup bila kakus tersebut sedang tidak digunakan 4. Tandon penampung tinja sedalam kurang lebih 1 meter 3. dan infeksi cacing biasanya mendapatkan infeksi ini melalui tinja Syarat-syarat kakus yang benar : 1. danau. Mempunyai dinding dan atap yang terbuat dari bahan yang mudah didapatkan. mengandung zat tertentu dalam jumlah tertentu pula (syarat kimia) Sanitasi (jamban) Penyakit akibat tinja dibuang sembarangan Diare. Ventilasi yang cukup agar aliran udara (rumah tetap segar.sekurang-kurangnya 15-20% dari luas lantai. Kurangnya ventilasi akan menyebabkan kurangnya O2 didalam rumah yang berarti kadar CO2 yang bersifat racun bagi penghuninya akan meningkat sehingga daya tahan tubuh system pernafasan menurun dan murah terserang penyakit saluran pernafasan. misalnya air. Penyediaan air minum Air yang digunakan untuk minum sebaiknya dimasak hingga mendidih sehingga bakteri yang terkandung di dalamnya mati. disentri. bebas dari bakteri (syarat bakteriologis). diare. 10. 9. Semua anggota keluarga menggunakannya 2. Syarat air minum yang sehat yaitu : tidak berwarna dan tidak berasa (syarat fisik). dsb. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membersihkan diri selalu tersedia setiap saat. Minum air yang belum dimasak dapat menyebabkan penyakit seperti kolera.. sumur. Mempunyai penutup yang terbuat dari bahan yang kuat seperti beton atau kayu dan penutup ini mempunyai lubang yang memungkinkan tinja dan air dapat melewatinya ke bawah secara mudah. dan sebagainya) 2. Kebersihan selalu di jaga yaitu lantai dan dinding penutup kakusnya selalu dicuci setiap kali dipakai. kolera. sabun dan gayung. Di jaga kebersihannya sediakan ember dan sapu dalam kakus Ciri-ciri kakus yang digunakan secara baik 1. . Selain itu kelembaban rumah akan meningkat yang merupakan media untuk pertumbuhan jamur dan bakteri sehingga memudahkan untuk terserang penyakit kulit. 3. kolam. 4. murah dan mudah pula diperbaiki 5.

Yogjakarta. Banyaknya pegunungan dengan lereng gawir curam serta kondisi lapisan tanah dan rentan akibat tingginya tingkat pelapukan batuan masih dipicu oleh intensitas curah hujan tinggi. Slamet. Semua itu sangat memungkinkan daerah dikategorikan berpotensi longsor di wilayah Indonesia. tampaknya yang selalu terjadi adalah semua pihak baru bereaksi jika bencana sudah terjadi. Petunjuk Teknis Pengendalian Pencemaran Ai : Bagi Petugas Pembinaan Kesehatan Lingkungan. Edisi I. Lahan-lahan tersebut dapat saja berada di daerah yang sebelumnya dikategorikan stabil dan kemudian menjadi berkurang kestabilannya. terjadinya bencana longsor dapat dipercepat karena dipicu oleh manusia. Pedoman Survey Perumahan dan Lingkungan.> Longsor dapat terjadi secara alamiah jika disebabkan oleh faktor-faktor alam dan dapat menimbulkan bencana jika merugikan manusia dari aspek sosial. Namun. Namun. dan lingkungan. -----------. < p fenomena alam Indonesia karena geologi iklimnya mendukung. Dirjen Pemberantasan Penyakit Menular dan Penyehatan Lingkungan Pemukiman Direktorat Penyehatan Air. Diperlukan suatu komitmen yang kuat agar aktivitas ini tidak sampai memicu terjadinya bencana. Kesehatan Lingkungan.DAFTAR PUSTAKA Depkes RI. Jakarta. Banyaknya pegunungan dengan lereng gawir curam serta kondisi lapisan tanah dan rentan akibat tingginya tingkat pelapukan batuan masih dipicu oleh intensitas curah hujan tinggi. atau terletak di daerah yang memang rawan longsor. Pedoman Survey Resiko Pencemaran Sumur Gali Mengurangi Dampak Bencana Longsor Oleh: Herryal Zoelkarnaen Anwar Longsor sudah amat sering terjadi. ekonomi. kegiatan ekonomi. . Semua itu sangat memungkinkan daerah dikategorikan berpotensi longsor di wilayah Indonesia. Edisi V. Diberlakukannya otonomi daerah menyebabkan semakin meningkatnya aktivitas-aktivitas di daerah untuk meningkatkan pendapatannya. Meningkatnya kebutuhan lahan untuk permukiman. Soemirat J. Gadjah Mada University Press. atau infrastruktur akibat bertambahnya jumlah penduduk dapat pula meningkatkan risiko terjadinya longsor. mengakibatkan banyak korban. 2002. -----------. Padahal longsor banyak yang terjadi adalah fenomena alam Indonesia karena geologi iklimnya mendukung. 1993. Perubahan tata guna lahan yang tidak terkontrol merupakan salah satu faktor yang dapat meningkatkan risiko terjadinya longsor.

kemudian kembali lagi ke tahap yang pertama. Peringatan dini Tahap selanjutnya adalah kewaspadaan. Setelah dilanda kemarau yang panjang tahun ini. kemudian tahap waspada. Cara ini disebut mitigasi bencana. Jika saja masyarakat telah lebih waspada sebelumnya. evakuasi jika longsor terjadi dan rehabilitasi.Berbagai bencana Pada awal musim hujan tahun ini bencana longsor terjadi di Cikalong Wetan. Kabupaten Bandung. maka harus dikembangkan lagi menjadi peta dengan skala yang lebih detail. diperlukan penjelasan cara-cara yang dapat ditempuh dalam meminimalisir korban-korban serta kerugian-kerugian yang mungkin ditimbulkan oleh bencana longsor di masa datang. maka dapat mengganggu kestabilannya sehingga pada kondisi tertentu dapat menyebabkan terjadinya longsor. disusul kejadian di Kabupaten Kebumen yang mengakibatkan kerugian yang tidak sedikit. Pada tulisan sebelumnya di Kompas (20 Februari 2003) telah disampaikan cara-cara mengelola bencana longsor secara umum. Sosialisasi menjadi hal yang penting dalam pencegahan longsor. Bencana longsor yang terjadi sebenarnya dampaknya dapat direduksi. bilamana dan di mana longsor akan terjadi. Pencegahan dan waspada adalah merupakan bagian yang sangat penting dalam siklus mitigasi ini. dan terakhir di Bukit Lawang. Mitigasi merupakan suatu siklus kegiatan yang secara umum dimulai dari tahap pencegahan terjadinya longsor. Sistem peringatan dini yang efektif sebaiknya dibuat berdasarkan prediksi. Pada musim penghujan rekahan-rekahan ini akan menjadi saluran masuknya air ke dalam lapisan tanah sehingga mempercepat terjadinya proses penjenuhan tanah. Peta-peta ini dapat digunakan dalam melindungi daerah rawan longsor dan meningkatkan kewaspadaan masyarakat dengan mengetahui kondisi tempat tinggalnya. yang dapat dilakukan oleh lembaga riset atau perguruan tinggi. Sumatera Utara. bahwa musim panas yang panjang dapat mengakibatkan terjadi rekahan-rekahan pada lapisan tanah. yang mengakibatkan sembilan orang tewas dan menimbulkan kerugian lainnya. Jika hal ini terjadi pada suatu lereng. sebetulnya masyarakat sudah harus waspada. yang menghebohkan karena begitu banyak yang tewas dan hilang. Pada bulan Mei yang lalu Puslit Geoteknologi-LIPI telah mengadakan Diklat Mitigasi Bencana Gerakan Tanah untuk aparat pemda kabupaten-kabupaten rawan bencana longsor di Jawa Tengah. Di sini perlunya suatu sistem peringatan dini (early warning system) yang dapat memberikan indikasi jika akan terjadi longsor. Semakin meningkatnya frekuensi longsor dan mengantisipasi kemungkinan yang akan terjadi selama periode musim hujan ini. Bencana longsor yang kerap melanda negeri ini memang harus dapat dikelola dengan baik. terutama untuk lokasi dengan tingkat kerawanan tinggi. Sistem peringatan dini ini hendaknya dapat dibuat secara sederhana sehingga mudah diterapkan oleh masyarakat. Agar peta-peta ini dapat lebih operasional hingga ke pedesaan. terutama pada daerah tandus. Pada saat ini sudah terdapat peta-peta inventori daerah rawan longsor yang dapat digunakan sebagai data dasar dalam pencegahan longsor walaupun umumnya yang tersedia masih dalam skala kecil. pembuatannya dapat dengan melibatkan dinas-dinas yang terkait serta institusi pendidikan tinggi daerah. . seperti yang pernah berulang-ulang disampaikan oleh para ahli. tentu kerugian yang diakibatkan oleh bencana seperti di Bukit Lawang beberapa minggu lalu dapat diminimalisir. Materi-materi ini hendaknya disebarluaskan kepada masyarakat luas oleh instruktur yang berasal dari pemda sendiri. Sungai Bohorok. Dalam diklat ini disampaikan materimateri mulai dari pengenalan longsor itu sendiri hingga metoda-metoda mitigasinya.

Dengan demikian. program mitigasi ini tidak mungkin hanya dapat dilakukan oleh satu badan atau instansi saja mengingat luasnya wilayah Indonesia yang dikategorikan rawan longsor. Jadi. institusi riset. Sudah saatnya program mitigasi bencana longsor dikelola dan dikoordinir secara nasional untuk mereduksi dampak yang ditimbulkannya sebelum bencana-bencana selanjutnya datang. penyediaan tenaga ahli. masyarakat diajak agar peduli terhadap bencana gerakan tanah dan selalu berusaha untuk meminimalisir dampaknya. Monitoring daerah rawan longsor merupakan unsur yang penting dalam menunjang sistem peringatan dini. ataupun menyuplai data-data atau informasi yang dibutuhkan oleh daerah. yang mencakup aspek-aspek ilmu pengetahuan. Untuk itu diperlukan kolaborasi interaktif lintas sektoral antara sektor pemerintah pusat dan daerah. Pusat Penelitian Geoteknologi LIPI . maka pemdalah yang sebaiknya memegang peranan penting. perencanaan. Dengan cara ini maka penanganan masalah longsor dapat dilakukan secara komprehensif dan lebih efektif. akademis. DR Ir Herryal Zoelkarnaen Anwar MEng Peneliti Masalah Gerakan Tanah (Longsor). Oleh karena itu. dan kebijakan. metoda mitigasi akan efektif jika masyarakat turut dilibatkan. terutama bila longsor yang terjadi akan membahayakan permukiman atau jiwa manusia.Pada sistem peringatan dini ini hendaknya juga tercakup tindakan-tindakan yang harus dilakukan pada saat bencana datang. karena longsor banyak terjadi di daerah. mulai dari gubernur hingga ke aparat kepala desanya. tetapi juga masyarakat lainnya. Untuk itu diperlukan penyuluhan secara berkala kepada masyarakat. yang diperlukan untuk memantau pergerakan yang terjadi pada lereng. Walaupun dikoordinir secara nasional. Mitigasi bencana longsor dapat berjalan efektif jika terdapat komitmen yang kuat di dalam masyarakat untuk secara bersama-sama meminimalisir dampak yang ditimbulkan oleh bencana longsor. terutama mereka yang juga memiliki kegiatan di daerah rawan bencana longsor. Tidak hanya masyarakat yang berada di daerah rawan longsor. Instansiinstansi di pusat dapat berperan sebagai konsultan yang memberikan pengarahan. dan masyarakat. swasta.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful