Budidaya Singkong Darul Hidayah dengan teknologi Golden Harvest

Ketela pohon atau biasa disebut dengan singkong di Indonesia menjadi bahan pangan pokok setelah beras dan jagung. Dengan perkembangan teknologi sekarang ini, ketela pohon/singkong dijadikan bahan dasar pada industri makanan dan bahan baku industri pakan, selain itu digunakan pula pada industri farmasi. Pertumbuhan baik pada daerah yang memiliki curah hujan 1.500 – 2.500 mm/tahun, dengan temperatur minimal 10 o C, kelembaban udara optimal antara 60% – 65% dan membutuhkan sinar matahari untuk fotosintesis sekitar 10 jam/hari. Pengolahan lahan Gemburkan tanah dan buat bedengan dengan ukuran 1 x 2 meter, kemudian berikan pupuk kompos atau kandang ± 2 kg pada titik penanaman. Buat larutan Golden Harvest(2 liter : air max 400 liter) diamkan sebentar, kemudian berikan larutan Golden Harvest sebanyak 80 ml untuk setiap titik penanaman. Tahap ini diperlukan Golden Harvest sebanyak 2 liter per hektar. Kemudian biarkan selama 3 hari. Penanaman Sebelum ditanam, rendam bibit dengan larutan Golden Harvest ( 100 ml : air 10 liter) selama 3 – 4 jam. Tanam bibit singkong dengan kedalaman 1/3 bagian stek tertimbun tanah. Pemupukan Setelah 10 hari setelah tanam berikan campuran pupuk Urea sebanyak 35 kg, TSP 60 kg dan KCL 35 kg pada lahan 1 Ha. Asumsi bila 1 Ha lahan terdapat 5.000 pohon berarti 1 pohon diberikan campuran pupuk ± 30 gram. Usia 2 bulan, Berikan larutan Golden Harvest (2 liter Golden Harvest : air max 400 liter) disekitar perakaran ± 80 ml untuk setiap pohon. Tahap ini kebutuhan Golden Harvest sebanyak 2 liter/Ha. Pemberian Pupuk anorganik lanjutan pada umur tanaman 60 – 90 hari berupa campuran pupuk Urea sebanyak 70 kg dan KCL sebanyak 70 kg. Asumsi bila 1 Ha lahan terdapat 5.000 pohon berarti 1 pohon diberikan campuran pupuk ± 30 gram. Usia 4 bulan, Berikan larutan Golden Harvest (2 liter Golden Harvest : air max 400 liter) disekitar perakaran ± 80 ml untuk setiap pohon. Usia 6 bulan, Berikan larutan Golden Harvest (2 liter Agrobost : air max 400 liter) disekitar perakaran ± 80 ml untuk setiap pohon. Penyiraman

Kondisi lahan Ketela pohon dari awal tanam sampai umur + 4–5 bulan hendaknya selalu dalam keadaan lembab, tidak terlalu becek. Pada tanah yang kering perlu dilakukan penyiraman. Pengairan dilakukan pada saat musim kering dengan cara menyiram langsung akan tetapi cara ini dapat merusak tanah. Sistem yang baik digunakan adalah system genangan sehingga air dapat sampai ke daerah perakaran secara resapan. Pengairan dengan sistem genangan dapat dilakukan dua minggu sekali dan untuk seterusnya diberikan berdasarkan kebutuhan. Perhatian! Aplikasi Golden Harvest jangan bersamaan dengan pupuk kimia atau pestisida. Berikan tenggang waktu selama 3 hari

BUDIDAYA dan PENGEMBANGAN SINGKONG SEBAGAI KOMODITAS AGROINDUSTRI
PRAKATA Pengembangan prakarsa kemandirian bangsa harus didorong dengan cara mengembangkan berbagai potensi masyarakat, memanfaatkan berbagai sumber daya yang dimiliki dan mengoptimalkan hasil – hasilnya sehingga berbagai upaya dimaksud harus berujung dan bertumpu kepada kesejahteraan rakyat, dan kemakmuran daerah yang bersangkutan, berdasarkan sendi – sendi keadilan dan pemerataaan. Salah satu upaya untuk mencapai tujuan tersebut adalah pengembangan sektor AGROINDUSTRI, yang memang sudah merupakan ciri utama dan mayoritas kehidupan masyarakat di negara kita, dimana sebagian besar penduduknya bertempat tinggal di pedesaan dengan hidup mengandalkan dari sektor pertanian dan dapat mengoptimalkan lahan – lahan yang belum maksimal produksi sehingga apabila kegiatan – kegiatan tersebut tumbuh kembangkan oleh pemerintah daerah dan masyarakatnya, akan diperoleh beberapa keuntungan yaitu : 1. 2. 3. 4. 5. Menurunkan angka Urbanisasi Terbukanya lapangan kerja baru di daerah asal Termanfaatkannya lahan – lahan yang belum optimal produksi Meningkatnya kesejahteraan masyarakat petani Meningkatkan Pendapatan Asli Daerah

Optimalisasi lahan – lahan yang belum dan dalam rangka membangun agro bisnis dan agro industri yang terintegrasi sangat membutuhkan dukungan dari pemerintah, seperti yang dilakukan leh PEMPROV. Jawa Barat dengan mengeluarkan PERDA Propinsi Jawa Barat No. 1

tahun 2001 Tentang rencana Strategi Propinsi Jawa barat tahun 2001 – 2005, dimana didalamnya memuat aspek pemanfaatan lahan tidur secara optimal guna meningkatkan prouktivitas pertanian. PERSAINGAN GLOBAL AKAN BAHAN PANGAN Akibat dari penurunan produksi minyak bumi dan kenaikan harga minyak dunia yang semakin tinggi membuat banyak negara maju dan berkembang yang berusaha mencari sumber energi terbarukan berbahan dasar nabati seperti misalnya Bio Diesel dan Bio Ethanol. Produksi etanol dunia untuk bahan bakar diduga akan meningkat dari 19 Milyar liter ( 2001) menjadi 31 Milyar liter ( estimasi 2006). Beberapa Negara di Brasil, Amerika Serikat, Kanada. Uni Eropa dan Australia sudah menggunakan campuran 63% etanol dan 37% bensin. Walaupun beberapa negara maju telah meneliti kemungkinan menghasilkan biofuel dari bahan non-pangan namun dengan tersedianya teknologi pengolahan yang murah dan bahan baku pangan yang melimpah saat ini tentu saja para pelaku industri biofuel tidak akan membuang – buang waktu untuk menunggu realisasi dari penelitian tersebut. Dengan demikian maka secara otomatis kebutuhan akan bahan baku juga akan terdongkrak yang dapat berakibat terjadinya persaingan antara produsen bahan bakar dengan produsen bahan pangan dan ini tentu akan menyebakan kenaikan harga bahan pangan seperti yang telah terjadi pada Jagung, Gandum, CPO dan juga Singkong

I. AGROINDUSTRI SINGKONG SEBAGAI SOLUSI Indonesia sebagai negara agraris seharusnya dapat memanfaatkan momentum saat ini untuk mulai menggalakkan lagi sektor industri pertaniannya mengingat tingkat kesuburan tanah dan ketersediaan lahan yang sangat besar serta didukung pula oleh ektor tenag kerja yang melimpah. UNIDO (UN Industrial Development Organization) sudah sejak awal tahun 1980-an menerbitkan beberapa laporan tentang potensi singkong atau ubi kayu atau manioc, terutama di negara berkembang seperti di Indonesia yang memiliki lahan luas dan subur karena permintaan pasar produk singkong tersebut dalam berbagai bentuk, mulai dari bahan mentah, gaplek, tepung gaplek, tepung tapioka dan tentu saja sebagai bahan baku ethanol sangat tinggi Singkong cukup potensial untuk dikembangkan karena singkong merupakan tanaman yang sudah sangat dikenal oleh petani dan dapat ditanam dengan mudah. Singkong juga merupakan tanaman yang sangat fleksibel dalam usaha tani dan umur panen. Lahan untuk tanaman singkong tidak harus khusus, dan tidak memerlukan penggarapan intensif seperti halnya untuk tanaman hortikultura lainnya, misal sayuran. Ada lebih dari 30 jenis umbi-umbian yang biasa ditanam dan dikonsumsi rakyat Indonesia. Dibandingkan dengan padi, membudidayakan umbi-umbian itu jauh lebih mudah dan murah.

3 gram Vitamin B1 0. umbi-umbian dapat difortifikasi dengan berbagai zat gizi yang diinginkan. dalam bentuk tepung akan mempermudah pengguna mengolahnya menjadi berbagai jenis makanan siap saji dan menyesuaikannya dengan selera yang disukai.06 mg Berat dapat dimakan 75 gram FLEKSIBILITAS HASIL PRODUK DAN KEMUDAHAN TEKNOLOGI PRODUKSI Berdasarkan pada hasil survey dan analisa pasar. menanam ubi kayu secara intensif membutuhkan biaya hanya sepertiga dari biaya budidaya padi.2 gram Besi 0. Teknologi pengolahan umbi-umbian menjadi tepung sangat sederhana dan murah. . kebutuhan berbagai jenis industri yang memanfaatkan singkong sebagai bahan baku sangat besar karena singkong dapat menghasilkan hingga 14 macam produk turunan yang digunakan oleh industri makanan. bahkan hingga tahunan. usaha skala kecil-menengah mampu menghasilkan tepung dengan kualitas yang tidak kalah bagus dibandingkan tepung terigu yang diproduksi perusahaan besar KADAR NUTRISI Kandungan Nutrisi pada Ubi Kayu ( per 100 gram ) Kalori 146 kal Air 62. Dengan teknologi itu. Dalam bentuk tepung. Bentuk tepung juga mempermudah dan memperlama penyimpanan hingga dapat tahan berbulan-bulan. Di sisi lain.5 gram Phosphor 40 mg Karbohidrat 34 gram Kalsium 33 mg Vitamin C 30 mg Protein 1.7 mg Lemak 0.Sebagai contoh. kandungan karbohidrat umbi-umbian juga setara dengan beras. Selain itu. industri farmasi. Umbi-umbian itu kemudian dapat diproses menjadi tepung.

Misalnya untuk Industri pengolahan Tepung tapioca dan produk turunannya yang disebut POLYOL. dan digunakan sebagai humectant. adalah gula rendah kalori yang memiliki rasa dingin dan manis. adalah monosaccharide polyhydric alcohol dan hexitol yang banyak digunakan pada produk kosmetik. Jepang. peralatan mandi. baik di dalam negeri maupun ke luar negeri dengan tujuan eksport Uni Eropa. pasta gigi. industri kertas dan Industri biofuel. 3. MALTITOL. Korea. Produk ini banyak digunakan dalam industri produk konsumen dan farmasi di seluruh dunia sebagai bahan baku utama pembuatan pasta gigi. vitamin C. DEXTROSE MONOHYDRATE. dan banyak digunakan dalam pembuatan permen karet. Sorbitol bubuk memiliki efek pendingin. . Tuak. sedangkan dari segi teknologi pemanfaatan singkong sebagai bahan pangan ataupun sebagai bahan bakar bukanlah sebuah teknologi baru apalagi teknologi yang tidak terjangkau bagi bangsa kita. SORBITOL BUBUK DAN MALTODEXTRINE. MALTOSE SYRUP. produk kosmetik. bahkan untuk pengolahan ethanol telah terbukti dengan adanya berbagai makanan dan minuman khas seperti Brem. Sorbitol Bubuk. termasuk SORBITOL.industri kimia. Teknik pengolahan singkong yang sangat sederhana bahkan sudah dikenal sejak zaman nenek moyang kita.5%). Dibandingkan dengan pemanis lain. bahan makanan dan minuman. vitamin C dan produk makanan. Arak dan berbagai macam olahan yang mengandung alkohol pada minuman tersebut sebagai hasil dari proses fermentasi dan atau destilasi SINGKONG SEBAGAI RAW MATERIAL KEBUTUHAN INDUSTRI Sebagai Raw Material ( Bahan Mentah ) singkong dibutuhkan oleh berbagai industri. produk farmasi. industri bahan bangungan. Sorbitol Syrup. dan juga digunakan dalam beberapa industri bahan kimia. Kegunaan Sorbitol pada Beberapa Produk Toothpaste 45% Vitamin C 20% Food & Beverages 15% Pharmacy 5% Chemical Industry 5% Others 10% 2. 1. dihasilkan dari proses kristalisasi dan tingkat kemurniannya sangat tinggi (lebih dari 99. China dan Amerika Serikat. Sorbitol.

orang yang sedang menjalani diet dan untuk membuat makanan yang tidak merusak gigi Sebagai bahan baku industri non pangan a. Maltodextrine. hasil hidrolis tepung yang terdiri dari unsure dextrose. pengolahan serta harga yang relatif murah Ekspor singkong Indonesia dalam bentuk gaplek (keratan ubi singkong yang dikeringkan). ternyata bukan pilihan yang dapat menyelesaikan masalah. Pemutih Kertas c. larut dalam air dan mudah dicerna dalam proses metabolisme tubuh maupun fermentasi dengan ragi. Bahan ini digunakan untuk pembuatan permen. Saat ini industri yang berbahan baku terigu. baik industri besar maupun industri kecil. hasil dari proses hidrogenasi maltose. seperti gaplek Indonesia yang sangat terkenal di mancanegara. ataupun tepung tapioka cukup meyakinkan dan dapat bersaing. Maltinol digunakan untuk membuat makanan dan minuman penderita diabetes. . dihasilkan dari proses hidrolis parsial tepung dengan enzim. tetapi terbukti menimbulkan masalah baru yang tidak kalah pelik. Plastik Laminasi e. Perekat b. adalah sakarida D-glukosa yang dimurnikan dan berbentuk kristal. D. roti dan makanan olahan. Sebagai subtitusi dari tepung terigu maka perlu dilakukan sosialisasi dalam penggunaan bahan pangan pengganti yang dapat bersaing dengan gandum sebagai bahan dasar pembuatan makanan. Produk ini digunakan dalam pembuatan susu bubuk dan makanan olahan. Campuran Bubur Kertas d. Glucose Syrup.4. tepung gaplek. selain itu singkong dapat diolah menjadi Tepung. Pakan Ternak HASIL OLAHAN PANGAN BERBASIS SINGKONG Memilih terigu menjadi alternatif pangan pokok. Jika dicampur dengan air dapat digunakan dalam pembuatan gula-gula. Tepung singkong atau tepung tapioka mempunyai potensi sebagai bahan pengganti karena kemudahan dalam penanaman bahan baku. 6. Dextrose Monohydrate. Maltitol. maltose dan air. 5. Cassava Chips dll. dextrin. terutama di Uni Eropa. serta konsumen rumah tangga yang sudah tergantung terigu makin menjerit karena harga terigu yang terus melambung. berwarna putih. Gula tepung dan Gula Cair ( Fruktosa & Glukosa ). 7. Berasa manis dan berbentuk cairan kental berwarna bening kekuningan.glukosa memiliki rasa manis. banyak digunakan dalam pembuatan makanan dan minuman bebas gula karena memiliki daya serap yang tinggi.

6 liter per kilogramnya. Hal tersebut akan menjamin transisi ke arah bioenergy secara lebih mulus sambil menyiapkan secara lebih matang seandainya era penggunaan bioethanol 100% dipandang sudah tiba 3. sweet sorgum. bila diimplementasikan dari hasil panen masing-masing jenis tanaman maka tanaman yang menghasilkan etanol dengan produktivitas tertinggi adalah tebu disusul dengan ubi kayu. beet dan juga padi dengan efisiensi etanol yang tertinggi berasal dari jagung yang jumlahnya mencapai 400 liter per 1000 kilogram. faktor ekonomi (keterbatasan eksplorasi yang berakibat pada suplai. Diikuti tetes tebu yang mencapai 250 liter per 1000 kilogramnya dan ubi kayu sejumlah 166. sorgum.HASIL OLAHAN SINGKONG SEBAGAI BAHAN BAKU BIOFUEL Dua ancaman serius yang muncul akibat ketergantungan terhadap bahan bakar fosil. Perlunya diversifikasi sumber ethanol untuk menghindari penurunan kualitas tanah secara radikal 2. 1997). Implementasi bahan bakar bioethanol lebih baik dimulai dari pencampuran gasoline + ethanol. Perlu sinergi antar instansi serta antara pemerintah pusat dan daerah dalam rangka penyediaan bahan baku. kentang. Penggunaan bahan bakar ethanol (murni ataupun campuran dengan gasolin) diperhitungkan telah menekan emisi CO2 di Brazil dari tahun 1995-2010 sebesar 293 ton (hipotesis rendah) hingga 461 ton (hipotesis tinggi). harga. Dari sisi teknik pembangkitan daya dan emisi gas buang. Sumber etanol tidak hanya berasal dari tebu dan singkong melainkan juga bisa didapatkan dari jagung. yakni: 1. serta distribusi bahan bakar bioethanol. Terdapat beberapa hal yang bisa dipelajari dari Brazil dalam implementasi bioethanol. bukan dari penggunaan bioethanol 100%. yakni: 1. Perlunya kerjasama yang erat dengan pihak industri otomotif untuk menyediakan kendaraan yang optimal bagi implementasi bahan bakar gasoline + ethanol 4. Ini berarti emisi CO2 tahunan yang bisa dikurangi di Brazil adalah sekitar 12% bila menggunakan hipotesis tinggi (Riberio dkk. Gasohol adalah salah satu alternatif yang memungkinkan transisi ke arah implementasi energi alternatif berjalan dengan mulus. serta 2. dan fluktuasinya). ethanol (dalam bentuk murni ataupun campuran) relatif superior terhadap gasolin. mau tidak mau memaksa umat manusia untuk memikirkan alternatif energi yang lebih terjamin pengadaannya serta ramah terhadap lingkungan. Namun. ubi jalar. faktor polusi bahan bakar fosil yang merugikan lingkungan hidup. DATA – DATA TENTANG SUMBER BAHAN BAKU BIO ENERGI YANG TERDAPAT DI INDONESIA 1 TONBAHAN KANDUNGAN JUMLAH HASIL RENDEMEN . pemrosesan. 5.

400 17. Saat ini tersedia 10 varietas ubi kayu di pasaran. Kesepuluh varietas tersebut dikelompokkan menjadi dua. hal ini menyebabkan berbagai Institusi Penelitian dan Pengembangan dalam bidang Agrikultur terus menerima permintaan baik dalam bentuk bibit maupun sekedar referensi dan makalah penelitian.700 2.800 1.000 11.300-18.6 400 90 250 PRODUKSI MINYAK(LITER PER HA) 3.600 – 20. TEKNOLOGI PERTANIAN Dengan semakin meningkatnya permintaan dan kebutuhan akan produk berbasis singkong maka permintaan dan kebutuhan akan bibit juga semakin meningkat.000 2.BAKU Ubi jalar Ubi kayu Jagung Sagu Tetes Tebu GULA (KG) 150-200 250-300 600-700 120-160 500 BIOETHANOL (LITER) 125 166.450 1. Varietas untuk pangan adalah     Adira 1 Malang 1 Malang 2 Darul Hidayah.500 16.800-2.200-2. Sedangkan untuk ubi industri adalah     Adira 2 Adira 4 Malang 4 Malang 6 .600-4.000 * JENIS TUMBUHAN Elaeis guineensis (kelapa sawit) Jatropha curcas (jarak pagar) Aleurites fordii (biji kemiri) Saccharum officinarum (tebu) Ricinus communis (jarak kepyar) Manihot esculenta (ubi kayu) *dengan penggunaan bibit unggul II.700 19.020 – 3000* 12.000-25.100-2. yakni kelompok varietas ubi kayu untuk pangan dan untuk industri.900-37.000 1.800-26.900 6.5 % 16 % 40 % 9% 40 % ENERGI(KWH PER HA) 33.

Varietas untuk pangan mempunyai tekstur umbi yang pulen dengan kadar HCN < 50 miligram per kilogram dan mempunyai rasa tidak pahit. Bibit 3. kimia. Biaya angkut 8. *Singkong Mukibat tidak dimasukkan ke dalam varian tersendiri karena Singkong Mukibat sebenarnya hanyalah Singkong biasa dan Singkong Karet yang disambung menggunakan teknik okulasi. Sedangkan singkong Darul Hidayah setelah melalui berbagai uji tanam atau diketahui dapat menghasilkan singkong segar sebesar 100 – 150 ton/ha lahan tanam. bahkan terkadang hanya mencapai 20 – 25 ton /ha lahan tanam. serta biologi tanah.6 gram per kilogram. Biaya Operasional lain TEKNIS DAN JENIS PEMUPUKAN Produksi singkong di Indonesia dapat meningkat dengan menambahkan bahan organik ke dalam tanah. organisme ini dapat mempertahankan struktur tanah. Bahan organik (kompos) yang ditambahkan ke dalam tanah berfungsi sebagai sumber unsur hara dan memperbaiki sifat fisik.  UJ 5 dan UJ 3. . Sedangkan ubi jalar untuk industri mempunyai kadar patin atau kadar bahan kering sekitar 0. BIBIT TERBAIK SAAT INI Pengembangan singkong Darul Hidayah adalah merupakan jawaban dari persoalan dan rendahnya produktivitas dimana untuk jenis singkong konvensional biasanya hanya menghasilkan 40 – 50 ton singkong segar per hektar. sehingga sifat fisik tanah seperti infiltrasi dan drainase baik untuk pertumbuhan tanaman. Penyiangan rumput 6. Selain itu asam humik juga memegang peranan penting dalam menonaktifkan senyawa racun seperti Aluminium. Biaya panen 7. Lalu melalui asam humiknya. Pupuk 4. Biaya garapan 5. Organisme tanah memanfaatkan bahan organik itu sebagai sumber energi. Lahan 2. Dengan menanam singkong Varietas unggul dapat meningkatkan efisiensi : 1.

dengan upah sebesar Rp. BERKEBUN SINGKONG SEBAGAI MATA PENCAHARIAN Bahwa bertani singkong menguntungkan. banyak dialami petani di beberapa daerah di Jawa Barat. di beberapa sentra singkong. 6. Sulawesi. Kurangnya pemberian bahan organik. akar tanaman menjadi kurang berkembang. sampai Sukabumi dan Cianjur. Terlebih lagi Al-dd menjadi sangat beracun dan menurunkan produktivitas. terutama di Sumatera. dan menurunkan kemantapan struktur tanah sehingga tanah menjadi padat. Subang. 18. setiap harinya seorang pengrajin mampu menghasilkan Chip singkong segar sebanyak 300 Kg. Budidaya singkong juga dapat meningkatkan kegiatan ekonomi di daerah perkebunan.Singkong merupakan tanaman yang menurut hasil penelitian Kanapathy (1974) menunjukkan bahwa unsur hara yang keluar dari siklusnya di tanah sebagai akibat dari proses pemanenan pada tanaman singkong. Garut. maka unsur hara yang hilang sebenarnya jauh lebih kecil daripada tanaman seperti padi dan jagung. Sumedang. Ciamis.000 per orang per hari. dan Kalimantan. Apabila ampas dari proses pembuatan tepung juga dikembalikan. karet. Mereka secara khusus menanam singkong sebagai mata pencaharian pada lahan budidaya khusus dengan luas antara 1-4 ha. menyebabkan semakin banyak petani berdasi yang saat ini mulai membudidayakan singkong dengan luas tanam di atas 50 ha. angka ini dinilai layak mengingat masih rendahnya UMR di daerah yang tingkat biaya hidupnya juga rendah III. lebih tinggi dibandingkan tanaman lahan kering lainnya seperti kelapa sawit. dan tidak dikembalikannya sisa-sisa tanaman juga menyebabkan menurunnya aktivitas organisme tanah. tepung gaplek dan tepung tapioka. Sehingga jika bagian tanaman lainnya selain umbi dikembalikan lagi ke tanah.000 / 100 Kg. Data dan Fakta diatas menunjukkan bahwa skema pemupukan yang disarankan adalah dengan menggunakan pupuk organik seperti kompos maupun kotoran hewan dan daun – daunan. GAPLEK . maka unsur hara yang hilang akibat proses produksi singkong ini sangat kecil. Tasik. Berdasarkan pengalaman Pilot Project I yang dilakukan oleh bigcassava.com.00 pagi s/d 13. Sebagai akibatnya. Lahan umumnya terletak di lereng pegunungan berbatasan dengan lahan Kehutanan / Perhutani. Dengan perawatan tanaman sekaligus lahan dengan teknik organik diharapkan produktivitas tanaman akan tinggi karena kebutuhan nutrisi tanah terpenuhi sekaligus menjaga matinya tanah yang disebabkan oleh „terkikis‟nya unsur hara oleh tanaman tersebut.00 siang akan memperoleh pendapatan sebesar Rp. Bahkan seiring dengan meningkatnya harga secara stabil yang disebabkan oleh tingginya permintaan produk. mulai dari Kabupaten Purwakarta. dan jagung. TEKNIK PENGOLAHAN 1. Dengan demikian seorang tenaga kerja chips yang bekerja dari jam 07. terutama dalam bentuk gaplek.

TEPUNG PATI SINGKONG Pati adalah salah satu substansi penting di dunia yang dapat diperbaharui dan merupakan sumber daya yang tidak terbatas. Sebagian besar dari Pati digunakan sebagai bahan pangan namun dengan berbagai proses fisika. Proses ini mengurangi bobot sebanyak kurang lebih sebesar 20 % – 30 %. di cacah dengan panjang kurang dari 5cm agar mudah disimpan di Silo ( tempat penyimpanan ) dan dikeringkan atau dijemur. Singkong segar hanya dikupas.Gaplek dapat dikatakan adalah singkong dalam bentuk potongan kecil yang telah kering sehingga masih dapat diproses menjadi berbagai produk turunan Singkong. biasanya sekitar 2 – 3 % dari berat umbi kering hilang selama proses ini. dicuci. Metode produksinya sangat sederhana. Biasanya sampai di tempat tujuan pengiriman dalam bentuk utuh sementara sebagian dari Gaplek akan cenderung lembab dan rusak karena panas 1. Kualitas lebih seragam b. 1. c. tekstil. halus dan stabil Pasta yang Lebih jernih . Menyita tempat lebih sedikit dibanding Gaplek sehingga mengurangi biaya transport dan penyimpanan. farmasi dan bahan bangunan. namun pellet mempunyai kelebihan dibanding Gaplek yaitu : a. Saat ini Pati digunakan sebagai bahan pangan. Singkong memiliki banyak karakteristik unggul sebagai bahan dasar Pati         Tingkat kemurnian yang tinggi Karakter Pengental yang sangat baik Rasa yang Netral Tekstur Merupakan bahan mentah yang murah sekaligus mengandung kadar Pati yang tinggi Mudah diekstrak dengan proses yang mudah dibandingkan dengan sumber pati yang lain sehingga layak untuk diproduksi dengan skala kecil dan kapital yang terbatas Lebih diminati oleh industri perekat karena membuat perekat lebih cair. kertas. Gaplek atau dried cassava chips adalah komoditi yang terkenal di dunia sebagai pakan ternak dengan kadar karbohidrat tinggi. perekat. Pati dihasilkan dari biji – bijian atau umbi akar. minuman. kimia dan biologi dapat dikonversi menjadi beragam produk lain. Malaysia dan Afrika . PELLET Pellet dibuat dari umbi kering yang digiling dan dibentuk menjadi bentuk silinder dengan panjang sekitar 2 – 3 cm dan diameter sekitar 4 – 8 mm. Diproses secara intensif di negara Thailand.

panas dan atau agitasi mekanik hingga sifat ion.Pati Murni ( Native Starch ) Pati murni diproduksi melalui proses pemisahan secara alamiah tanpa penambahan zat ataupun kimiawi lain. Industri tapioka yang menggunakan peralatan full otomate ini memiliki efisiensi tinggi. Modifikasi tersebut bertujuan untuk memenuhi standar tertentu agar sesuai dengan karakteristik yang dibutuhkan industri. 3. Selama pengupasan. sortasi juga dilakukan untuk memilih singkong berkualitas tinggi dari singkong lainnya. rasio kekentalan. teknologi yang digunakan dapat dikelompokkan menjadi tiga yaitu a. yang bertujuan memisahkan kotoran pada singkong. semi modern yaitu industri pengolahan tapioka yang menggunakan mesin pengering (oven) dalam melakukan proses pengeringan c. Pemarutan . Pencucian dilakukan dengan cara manual yaitu dengan meremas-remas singkong di dalam bak yang berisi air. full otomate yaitu industri pengolahan tapioka yang menggunakan mesin dari proses awal sampai produk jadi. Pati yang telah dimodifikasi ( Modified Starch ) Agar dapat digunakan untuk kebutuhan industri Pati Murni tadi diproses kembali mulai dari merubah pola granula sampai merubah bentuk dan komposisi dari amilase dan molekul amilopectin. karena proses produksi memerlukan tenaga kerja yang sedikit. I. b. PROSES PRODUKSI TEPUNG PATI 1. 2. Pati murni dapat digunakan secara langsung dalam memproduksi beberapa jenis makanan seperti Mi. waktu lebih pendek dan menghasilkan tapioka berkualitas. Singkong yang kualitasnya rendah tidak diproses menjadi dan dijadikan pakan ternak. tradisional yaitu industri pengolahan tapioka yang masih mengandalkan sinar matahari dan produksinya sangat tergantung pada musim. merubah temperatur pasta. ketahanan terhadap asam. Pengupasan dilakukan dengan cara manual yang bertujuan untuk memisahkan daging singkong dari kulitnya. PRODUKSI TEPUNG PATI SINGKONG Pada industri tepung tapioka.

Pemarutan bertujuan untuk memecah singkong agar lebih mudah diproses lebih lanjut 4. Pati yang dihasilkan ditampung dalam bak pengendapan. Pengeringan Proses pengeringan dapat dilakukan dengan beberapa teknik a. pada singkong ditambah lagi hasil terbaik dalam ekstraksi Pati Singkong dapat dihasilkan hanya dengan tambahan air. pati lalu dijemur di atas lembaran plastik atau tampah dari bambu untuk dijemur selama lebih kurang 48 jam hingga didapatkan MC ( moisture content ) = 14 % Teknik ini membutuhkan luasan lahan untuk menjemur yang sangat luas karena menggunakan sinar matahari untuk mengeringkan Pati. Pengeringan Hibrida Pengeringan dilakukan dengan cara menjemur selama 1 hari lalu ditambah alat bantu misalnya oven atupun dengan cara mengalirkan udara panas ke area pengeringan indoor c. Bubur singkong diletakkan di atas saringan yang digerakkan dengan mesin. Pemerasan bubur singkong dengan saringan goyang (sintrik). Penjemuran Setelah endapan dikumpulkan. Pada saat saringan tersebut bergoyang. kemudian ditambahkan air melalui pipa berlubang. Pada musim hujan penjemuran tidak mungkin dilakukan kecuali dibuat semacam „green house‟ yang didayagunakan sebagai „oven‟ b. Pengeringan Mekanis Pengeringan dengan 100 % menggunakan mesin yang digerakkan oleh generator atau listrik Dalam hal ini proses ekstrak pati singkong jauh lebih sederhana karena hanya sedikit sekali substansi sekunder seperti misalnya protein. kemudian diremas dengan menambahkan air di mana cairan yang diperoleh adalah pati yang ditampung di dalam ember. b. hal ini membuat pengolahan singkong sebagai Pati dan Tepung sangat sesuai untuk negara berkembang dan industri rural 2. 5. Pemerasan/Ekstraksi a. Pemerasan bubur singkong yang dilakukan dengan cara manual menggunakan kain saring. PROSES PENGOLAHAN SIRUP GLUKOSA .

Bahan baku untuk pengolahan gula cair tersebut berasal dari tepung tapioka kering. granula tadi dapat larut dalam air. Proses ini disebut dengan Likuifikasi yang menghasilkan DEXTRIN yang akan diproses lebih lanjut 3.Teknologi pengolahan singkong menjadi gula cair dalam skala pedesaan telah tersedia. LIMBAH . Diluar kegunaannya sebagai bahan pangan dan farmasi ethanol telah menjadi alternatif bagi pengembangan BioFuel di berbagai negara berkembang. bahkan dapat diolah dari pati yang basah sekalipun. Namun jika dipanaskan hingga suhu 60 derajat celcius granula akan lumer dan RUPTURE ?. Teknologi ini bahkan dapat dioperasikan oleh kelompok tani dengan mudah. Bioreaktor sederhana skala 100 liter mampu mengkonversi 40 kg pati basah (kadar air 40%) menjadi 21-25 kg gula cair dalam 3 hari proses. Pada kondisi yang disebut dengan gelatin ini Pati dapat diperoses oleh enzim amilase. semakin ekonomis biaya produksinya. dan proses konversi yang tidak optimal seperti pada produksi skala rumahan akan menghasilkan Karbon dalam jumlah besar sehingga dapat dikatakan bahwa BioFuel BUKAN sebuah solusi bagi Global Warming & Global Climate Change. setelah melalui proses enzimatis. menghasilkan kenaikan viskositas ( kekentalan ) . selulosa atau hasil konversi pati. PENGOLAHAN ETHANOL Ethanol diperoleh dari hasil fermentasi gula. Semakin besar kapasitas peralatan.Pada suhu kamar. Proses produksi Sirup Glukosa dapat dibagi menjadi beberapa bagian    Likuifikasi Sakarifikasi Purifikasi ( Pemurnian ) Pati murni mengandung granula mikro yang mengandung struktur internal yang kompleks. pada prakteknya Pati Singkong melalui kedua proses ini dengan sangat cepat dengan menggunakan jenis amilase yang stabil dalam suhu tinggi. antara lain karena :       Tidak beracun Tidak menyebabkan polusi udara atau kerusakan lingkungan )* Tidak menghasilkan GHG ( Green House gas ) seperti karbon )* Mempunyai nilai oktan yang lebih tinggi daripada minyak fosil Bahan mentah yang baik untuk kimia sintetis Ethanol mengurangi ketergantungan negara akan minyak bumi dan sebagai pendapatan non-migas )* NOTE : Deforestisasi akibat pembukaan lahan besar – besaran untuk menanam tanaman penghasil ethanol akan mengurangi penyerapan karbon.

Hal ini tentu akan sangat menghemat biaya operasional Bibit singkong jenis unggul saat ini sangat mudah didapatkan. Return on Investment ( ROI ) untuk usaha budidaya singkong juga sangat tinggi. Daun singkong dapat juga digunakanan untuk fortifikasi limbah untuk pakan ternak karena daun singkong mengandung nilai protein yang cukup tinggi IV. Limbah berupa onggok ini masih dapat dimanfaatkan karena masih mengandung beberapa unsur nutrisi yang dibutuhkan tanaman dan ternak. ANALISIS SWOT 1. II. Singkong juga tidak membutuhkan lahan khusus atau lahan yang spesifik bahkan singkong masih dapat tumbuh bahkandi daerah marginal walaupun dengan kompensasi produksi yang kurang maksimal Kemudahan penanaman tadi juga didukung oleh kemudahan dalammemperoleh bibit. campuran kerupuk. Tenaga kerja yang dibutuhkan juga hanya sebatas tenaga borongan. pemupukan dan jenis lahan. penanaman dan panen. selain itu limbah cair pengolahan tapioka dapat diolah menjadi minuman nata de cassava. Statistik mencatat secara rata – rata ROI ada diatas angka 100 %. 1. Limbah padat seperti kulit singkong dapat dimanfaatkan untuk pakan ternak dan pupuk. sedangkan onggok (ampas) dapat digunakan sebagai sebagai bahan baku pada industri pembuatan saus. 1. fleksibilitas dalam hal perawatan. III. pemupukan. Angka 1 tahun sebelum menikmati return adalah waktu yang . I. 1. STRENGH Tanaman singkong merupakan tanaman yang dapat dikatakan tidakmemerlukan perawatan khusus seperti halnya tanaman holtikultura lain seperti sayuran. usaha agro kultur adalah usaha dimana return tidak dapat didapatkan dalam hitungan hari. WEAKNESS Seperti yang telah diketahui. Untuk jenis singkong sambung dapat dibeli di daerah lampung dan garut sedangkan untuk jenis darul hidayah dapat dibeli di daerah sukabumi. dalam artian tenaga kerja hanya dibutuhkan pada saat – saat tertentu seperti pada masa pengairan.Pengolahan Singkong menjadi Pati ataupun produk turunannya dipastikan akan menghasilkan sisa produksi berupa limbah padat dan cair. dengan mempertimbangkan suku bunga kredit sebesar 20 % per tahun maka kemungkinan untuk menggunakan kredit perbankan pun terbuka lebar. Limbah cair dapat dimanfaatkan untuk pengairan sawah dan ladang. obat nyamuk bakar dan pakan ternak.

OPPORTUNITY Kebutuhan pasar singkong yang selama ini didominasi oleh pabrikan tapioka sehingga menurunkan bargaining power petani singkong sudah berakhir dengan meluncurnya trend pengolahan biofuel berbahan dasar singkong yaitu ethanol. Solusi untuk hal ini telah melalui penelitian berbagai institusi terkemuka dan didapatkan kesimpulan bahwa pengembalian tanah yang turut terangkat bersama umbi adalah salah satu cara mempertahankan kekayaaan tanah disamping tentu perlunya teknik dan program pemupukan dalam kerangka jangka panjang. Kenaikan harga hingga 50 % dan minimnya pasokan singkong telah membuat komoditas ini mengalami apresiasi dan kestabilan harga. 1. namun menurut penelitian mampu menjaga unsur nutrisi tanah sehingga tanah tetap dalam kondisi subur dalam jangka panjang. Petani yang kurang mempunyai akses kepada informasi terkini tentang kondisi pasar tentu akan sangat mudah diprovokasi oleh tengkulak dan pengusaha. THREAT Ancaman terbesar terhadap usaha budidaya dan agroindustri singkong terletak pada permainan harga di tingkat petani. Ancaman hama terutama adalah babi hutan dan tikus yang termasuk sulit untuk dikendalikan. Singkong segar merupakan barang yang mudah rusak sehingga dibutuhkan pengolahan awal seperti pemotongan ( chip ) dan pengeringan sebelum pengiriman ke pasar ( kecuali untuk kebutuhan pasar tradisional ). Pemakaian sumur artesis ( bor ) juga dimaksudkan untuk mencegah residu pupuki kimia. 1. Perebutan bahan baku telah memicu kenaikan harga bahan baku di pasar singkong yang ditandai dengan kolapsnya beberapa pabrik pengolahan tapioka yang masih mempertahankan sistem purchasing gaya lama ( mempermainkan harga di tingkat petani) karena tidak mendapatkan suplai bahan baku. biasanya banyak teraliri melalui saluran irigasi V. KESIMPULAN . pestisida dan herbisida yang berasal dari lahan sawah dan pertanian yang dewasa ini sangat boros dalam penggunaan pupuk dan pembasmi hama. namun angka ROI yang besar seharusnya dapat menutupi kelemahan dalam hal masa investasi. 1. Hal ini disebabkan karena ikut terangkatnya hara tanah pada saat panen. 1. Sistem pertanian organik walaupun lebih memakan biaya. Singkong juga merupakan tanaman yang lama – kelamaan akan mengikis unsur hara pada lahan yang digunakan. Sedangkan hama penyakit dan serangga pada tanaman singkong relatif sedikit dan dapat diatasi dengan sedikit pemakaian insektisida.sangat wajar terjadi di bidang agro kultur.

Panca Jaya Rahardja EASTERN AFRICA ROOT CROPS RESEARCH NETWORK F. usaha yang perlu diperhatikan terutama adalah peningkatan produktivitas singkong dengan masukan teknologi budidaya yang tepat. Belgia · Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian Sinartani Kompas Cyber Media Majalah Trubus Harian Bisnis Indonesia Harian The Jakarta Post Majari Magazine PT. Denmark Bloomberg RFA Publications The Royal Society Oxfam International . Nigeria Penn State University.Singkong layak dijadikan komoditas Agro Industri Dalam upaya penyediaan bahan baku untuk mengimbangi kebutuhan industri pengolahan. petani dan industri Institut Pertanian Bogor Institut Teknologi Bandung Universitas Gadjah Mada Universitas Brawijaya Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia Balai Penelitian Tanaman Kacang –Kacangan dan Umbi – umbian. Amerika Serikat International Starch Institute. Peningkatan produksi tanaman ubi kayu dapat dilakukan dengan pengusahaan secara perkebunan atau pengusahaan dalam skala besar dengan arah pengembangan di lahan-lahan marjinal dan teknologi yang dapat meningkatkan hasil per tanaman ubi kayu Dengan teknik pengolahan yang sederhana dapat memenuhi kebutuhan dari hulu hingga hilir Belum terpenuhinya kebutuhan pasar dan murahnya teknologi dalam produksi berbahan baku singkong seharusnya dapat dimanfaatkan sebagai bidang usaha yang mampu menghidupi semua kalangan dari hulu hingga ke hilir. Fleksibilitas dan beragamnya produkturunan juga memungkinkan adanya persaingan yang sehat di kalangan petani dan produsen barang berbahan dasar singkong REFERENSI :                           Penelitian dan Wawancara di lapangan dengan pelaku usaha.O International Institute of Tropical Agriculture. Energi Kreatif Indonesia PT.A. Malang International Society for Horticultural Science.

kalsium. dan amilum. Perbanyakan tanaman dapat dilakukan dengan stek dari batang singkong tua. kalsium. Pada umur 4 bulan diberi pupuk kandang tambahan agar lebih maksimal tumbuhnya terutama daun . Tanam bibit . efek farmakologis dari singkong adalah sebagai antioksidan. lame kayu (Makassar). jaga agar bibit terpenuhi unsur air tetapi tidak sampai basah terendam 5. lemak. seperti ubi kayee (Aceh). maksudnya nanti pada saatnya dapat digunakan sebagai pupuk murah Buat lajur aliran air diantara gundukan agar air tidak merendam tanah gundukan . oleh karena itu saya berikan tip sebagai berikut : 1. Menurut pakar tanaman obat. rawat selama tunas mulai muncul jangan ada rumput disampingnya agar unsur hara tanaman khusus untuk tanaman singkong 4. namun daun singkong pun bisa disulap menjadi sayuran yang sangat nikmat. 2. Tanaman singkong sangat mudah tumbuh. 6. pangala (Papua). biarkan tumbuh yang penting unsur sinar matahari maksimal tidak ada tumbuhan yang menghalangi . dan lain-lain. Prof Hembing Wijayakusuma. bisa dikatakan demikian karena singkong sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Bagian yang umum dipakai pada tanaman ini adalah daun dan umbi.Cara menanam Singkong dengan hasil maksimal banyak petani yang belum memahami cara menanam singkong dengan hasil maksimal . dan jangan kebalik batang bibitnya yang tua dibawah 3. Di beberapa daerah. Umbi singkong juga dikenal sebagai makanan pokok di daerah tertentu. dan menambah napsu makan. antikanker. Persiapan lahan Lahan harus dicangkul dengan sistem tanah digundukan seperti mau menanam cabai tetapi isikan didalam tanah gundukan dengan sampah kering atau rumput atau batang padi yang sudah dipanen atau semua dauan daunan kering apa saja . buktikan !! Cara menanam dan 7 menfaat tanaman singkong bagi kesehatan. Singkong adalah tanaman yang sudah sangat melekat dengan rakyat Indonesia. tela belada (Madura). Umbi singkong memiliki kandungan kalori. zat besi. tanggul. Tumbuhan yang berasal dari Amerika Tropis ini banyak ditanam di pekarangan. . kasapen (Sunda). yang penting sampah daun . singkong (Manihot utilissima) dikenal dengan berbagai nama. Umur 10 bulan sampai 1 tahun sudah bisa dipanen dengan hasil luar biasa . ataupun sawah. semua jenis pohon singkong dengan jarak 0. sehingga ada jarak jangan terlalu rapat .75 Cm . hidrat arang. Bukan hanya umbinya yang memiliki rasa yang khas. tela pohong (Jawa). vitamin B dan C. B1 dan C. antitumor. fosfor. Daun mengandung vitamin A. kalori. protein.

Setelah diaduk. Mengatasi diare tujuh lembar daun singkong direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc. Untuk meningkatkan stamina 100 gram singkong. enzim peroksidase. 2. singkong diparut lalu diperas. mengandung tannin.fosfor. 25 gram kencur. Lakukan dua kali sehari. glikosida. Selain sebagai makanan. Sementara kulit batang. daun singkong ditumbuk lalu digunakan untuk kompres. dan lima butir angco yang telah dibuang bijinya. Mengatasi luka bernanah Batang singkong segar ditumbuk lalu ditempelkan pada bagian tubuh yang sakit. 4. Airnya didiamkan beberapa saat hingga patinya mengendap. demam. 1. Lakukan dua kali sehari. dan zat besi. dan kalsium oksalat. 5. disentri. dan 15 gram jahe direbus dengan 1. Di antaranya obat rematik. Lalu tambahkan madu dan diminum. luka. beri-beri. Sebagai obat demam. ramuan dioleskan pada bagian tubuh yang sakit. Ramuan disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. tanaman singkong memiliki berbagai khasiat sebagai obat. Untuk luka garukan. 7. 6. Berikut adalah cara budidaya atau menanam singkong. Lakukan dua kali sehari. Lalu. protein. 60 gram batang pohon singkong. satu batang sereh. dihaluskan dan ditambahkan air secukupnya. Mengatasi rematik bisa dilakukan dengan pemakaian dalam dan pemakaian luar. 1. 100 gram batang singkong. rabun senja. sakit kepala. lemak. singkong diparut lalu ditempelkan pada bagian yang sakit dan diperban. dan kapur sirih secukupnya. disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. hidrat arang. sebanyak lima lembar daun singkong. Pada pemakaian luar. 15 gram jahe merah. Persiapan lahan . 3. Obat luka karena terkena benda panas. Obat cacingan 60 gram kulit batang singkong dan 30 gram daun ketepeng cina direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. lalu patinya dioleskan pada bagian yang luka. dan bisa meningkatkan stamina. diblender dengan menambahkan air secukupnya. Lalu disaring dan diminum airnya menjelang tidur. Mengatasi beri-beri 200 gram daun singkong dimakan sebagai lalap. cacingan. Lalu disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc.000 cc air hingga tersisa 400 cc. 30 gram jali yang telah direndam hingga lembut direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc. Pada pemakaian dalam. diare. Mengatasi sakit kepala.

PEMBUANGAN SAMPAH DAN PEMBUANGAN TINJA Materi Penyuluhan 1 Perumahan Yang Sehat Rumah adalah pusat kehidupan keluarga. Umur 10 bulan sampai 1 tahun sudah bisa dipanen Read more: http://konsultasisawit. 2.Lahan harus dicangkul dengan sistem tanah digundukan seperti mau menanam cabai tetapi isikan didalam tanah gundukan dengan sampah kering atau rumput atau batang padi yang sudah dipanen atau semua dauan daunan kering apa saja .com/2011/11/cara-menanam-dan-menfaat-singkongbagi. Tanam bibit semua jenis pohon singkong dengan jarak 0. Pada umur 4 bulan diberi pupuk kandang tambahan agar lebih maksimal tumbuhnya terutama daun . Rumah yang memenuhi syarat – syaraat kesehatan justeru menguntungkan kesehatan orang yang bersangkutan. maksudnya nanti pada saatnya dapat digunakan sebagai pupuk murah Buat lajur aliran air diantara gundukan agar air tidak merendam tanah gundukan . sehingga ada jarak jangan terlalu rapat .75 Cm . Pemeliharaan Jaga agar bibit terpenuhi unsur air tetapi tidak sampai basah terendam. Sebuah rumah sehat tidak harus merupakan rumah yang besar. biarkan tumbuh yang penting unsur sinar matahari maksimal tidak ada tumbuhan yang menghalangi .blogspot. rawat selama tunas mulai muncul jangan ada rumput disampingnya agar unsur hara tanaman khusus untuk tanaman singkong 4. dan jangan kebalik batang bibitnya yang tua dibawah 3. lakukan penyiangan jika sudah ada gulma. Letak Rumah . 6.html#ixzz1zyqvDcLj SATUAN PENYULUHAN RUMAH YANG SEHAT. 5. Rumah tradisional acap kali dapat memenuhi selera orang – orang serta kegiatan yang mereka lakukan justeru biasanya lebih cocok dengan cuaca setempat. yang penting sampah daun .

5. Pagar rumah untuk mencegah masuknya binatang dari luar. namun juga cukup aman dari gangguan debu. rumah yang sehat adalah mempunyai : 1. Sampah padat dibuang dengan cara khusus. Tata ruang Disediakan cara tersendiri untuk membuang air limbah atau mungkin untuk menyirami tanaman – tanaman di kebun. Ruangan yang cukup sehingga penghuninya tidak terlalu padat. 2. Hal ini perlu agar dapat memperkecil bahaya kebakaran terutama bagi anak – anak. Di tempat di mana air hujan dan air kotor tidak menggenang. Tempat khusus untuk memasak yang menyediakan lubang atau saluran pembuangan asap di atap rumah. Dekat dengan air bersih. Binatang piaraan dikandangkan. Dekat sarana pembersihan 4. Mempunyai tempat khusus untuk menyimpan makanan dan minuman yang dapat diraih secara mudah. . Pintu dan jendela dalam posisi yang tepat. 3. Mempunyai tempat untuk mandi dan mencuci pakaian serta alat – alat rumah tangga lainnya dengan limbah rumah tangga yang digunakan untuk menyirami tanaman di halaman atau di kebun. 2. Paparan sinar matahari juga perlu diperhatikan. tikus.Letak rumah yang didirikan amat penting artinya bagi kesehatan. terutama saat mereka sedang tidur. Misalnya tidak didirikan di dekat sampah – sampah yang dikumpulkan atau yang dibuang di situ. Pelindung terhadap binatang – binatang buas dan menempatkan binatang – binatang piaraan ke dalam kandang khusus sekurang – kurangnya 10 meter dari rumah. Jadi secara umum. serangga serta binatang lainnya. Ruangan Cukup luas untuk ditempati. Ventilasi Rumah sebaiknya dibuat sedemikian rupa agar udara segar dapat masuk ke dalam rumah secara bebas. Secara umum : 1. 3. Jarak kurang lebih 10 meter dari tempat pembuangan sampah. 4.

Menimbun sampah dalam lubang tanah. Materi Penyuluhan 2 Pembuangan Sampah Yang Benar Setiap rumah tangga menghasilkan sampah yang berasal dari memasak. 7. padahal binatang – binatang itu membawa bibit penyakit yang ditularkan kepada manusia. membersihkan dan hasil kerja lainnya. Lantai yang terbuat dari kayu. Bila berceceran begitu saja maka mendatangkan bahaya. danau. bambu. lalat. Tempat – tempat terlindung guna menyimpan barang – barang atau apapun yang sekiranya tidak perlu diambil atau dilihat anak – anak. 2. Dinding rumah dengan permukaan lembut dan datar serta tidak ada lubang – lubang atau pecah – pecah sehingga mudah dibersihkan. 1. Bila mencemari sungai. Jendela yang memungkinkan udara segar masuk ke dalam ruangan sehingga udara kotor atau asap yang berada di dalam rumah segera terbawa keluar. Sampah berceceran merangsang tikus. atau mata air maka bila meminum air tersebut bisa terjadi diare. Lantai dan dinding harus aman 1. menyapu. 2. kecoak dan binatang lainnya untuk mendatangi. Letaknya di dataran rendah bukan di bukit. . sisa makanan. Terletak di luar daerah pemukiman dan kurang lebih 20 meter dari rumah terdekat. Bila anak – anak yang mempunyai luka – luka pada bagian tubuhnya dan sedang bermain – main sampah maka dapat saja makin parah terinfeksi. Penyakit – penyakit yang disebabkan oleh sampah. sumur. ubin. plester atau lainnya sehingga orang yang berjalan di atasnya tidak seperti berjalan di atas tanah terbuka dan mudah dibersihkan.6.

Jika penuh ditutup dengan tanah setinggi 2 – 3 cm. Bakarlah tiap minggu sekali. 4. Yakinkan sampah itu benar – benar dibuang atau dikumpulkan dalam sebuah lubang. 2. Bicarakan bersama masyarakat. Sampah dari tumbuh – tumbuhan ditimbun terpisah dengan sampah lain (bila mungkin campurlah sampah itu dengan tanah agar menjadi kompos). 3. Terdapat pagar di sekelilingnya. 6. Bila orang –orang membuang sampah di dekat sungai. Bila tidak ada lubang sampah 1. atau mata air atau dibuang ke parit kemudian mengalir ke dalam sungai maka perlu dibicarakan bersama tokoh masyarakat dan pemuka masyarakat. atau mata air. sungai. sumur. . Saran lain : 1. 2. 5. Kurang lebih 10 meter dari sumur.3. Timbunlah sampah dalam lubang yang berjarak cukup aman dari pemukiman penduduk.

mata air. Semua anggota keluarga menggunakannya.Materi Penyuluhan 3 Pembuangan Tinja : Kakus Orang yang terkena diare. maka orang seharusnya tidak membuang tinja di tempat – tempat yang mudah disentuh manusia. 2. danau. Terletak di dataran rendah dan jarak kurang lebih 20 meter dari sumber air (sungai. Ciri – ciri sebuah kakus yang digunakan secara baik : 1. 3. dan hewan lainnya. Syarat – syarat kakus yang benar : 1. Itulah sebabnya setiap keluarga harus mempunyai kakus atau WC untuk keperluan masing – masing keluarga. Lubang kakus selalu ditutup bila kakus tersebut sedang tidak digunakan. 4. 2. Bila orang berak di dekat sungai atau sumber air lainnya maka air tersebut akan tercemar. Mempunyai penutup yang terbuat dari bahan yang kuat seperti beton atau kayu. . burung dan binatang lainnya. sediakan ember dan sapu dalam kakus. lalat. Lalat yang hinggap di atas tinja yang mengandung kuman – kuman dapat menularkannya lewat makanan yang dihinggapinya. dan penutup ini mempunyai lubang yang memungkinkan tinja dan air dapat melewatinya ke bawah secara mudah. Mempuyai dinding dan atap yang terbuat daari bahan yang mudah didapatkan. Tandon penampung tinja sedalam kurang lebih 1 meter. kolera dan infeksi cacing biasanya mendapatkan infeksi ini melalui tinja. Kebersihan selalu dijaga yaitu lantai dan dinding penutup kakusnya selalu dicuci setiap kali dipakai. 5. 3. kolam dan sebagainya). sumur. seperti halnya sampah tinja juga mengundang kedatangan lalat. Dijaga kebersihannya. murah dan mudah pula diperbaiki. Guna mencegah penularan penyakit yang disebabkan oleh tinja.

Bencana alam yang sering terjadi dan pemanasan global (Global Warming) atas kerusakan – kerusakan lingkungan di bumi yang terjadi adalah karena tingkah laku manusia yang tidak memperhatikan pelestarian Lingkungan. dan mendengar mengenai kerusakan lingkungan. 10 May 2011 15:35 Dampak pemanasan global atau kerusakan lingkungan patut menjadi perhatian khusus kita semua. krisis air bersih dan lain-lain. seperti pencemaran udara karena kendaraan bermotor. Hal ini disebabkan oleh memburuknya kondisi lingkungan di sekitar kita. sadar pentingnya lingkungan sehat. dan juga menggugah masyarakat luas untuk ber. yang tidak lain diakibatkan oleh aktifitas manusia. Isu pemanasan global menjadi semakin penting belakangan ini. Dengan alasan tersebut maka Kami dosen-dosen Fakultas Teknik UPI YAI dalam menjalankan salah satu Tri Dharma Perguruan Tinggi maka kami merasa perlu berbagi pengetahuan dalam rangka .perilaku ramah lingkungan. misalnya air. karena berdampak pada seluruh aspek kehidupan manusia dimuka bumi ini.4. IAI Tuesday. 5. maka kita harus bertanggung jawab terhadap kerusakan lingkungan alam dan berusaha untuk mengendalikannya. Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membersihkan diri selalu tersedia setiap saat. Tandon kakus dapat dikosongkan bila tinja di dalamnya sudah penuh atau tandon berikutnya dapat dibuat bila tandon pertama penuh. Kita semua secara sadar atau tidak sadar adalah penyumbang cukup besar terhadap kerusakan bumi. Isu perubahan iklim saat ini merupakan isu yang perlu mendapat perhatian serius. konversi hutan yang merusak lingkungan. musim hujan yang drastis tak berhenti-henti menyebabkan banjir dimana-mana. gelombang laut pasang di daerah Jakarta Timur dan dekat Bandara. pencemaran lingkungan karena limbah industri dan rumah tangga. Salah satu strategi yang dapat dijalankan untuk mengurangi dampak tersebut adalah dengan memperhatikan prinsipprinsip pelestarian lingkungan di dalam setiap kegiatan baik kegiatan yang ada kaitannya dengan bangunan maupun kegiatan yang dimulai harus dimulai dari budaya hidup kita sehari-hari dan bagaimana kita kita menciptakan dan memelihara rumah dan lingkungan sehat. tissue. Dalam rangka mengendalikan kerusakan lingkungan. krisis air bersih. efek itu sudah sangat terlihat seperti perubahan cuaca yang tak menentu. dan lain sebagainya. perusakan hutan karena penebangan liar. Media cetak maupun media elektronik. Perilaku masyarakat yang selalu hanya memikirkan kepentingan masing-masing tanpa memperhatikan dampak lingkungan akan merugikan manusia sendiri baik untuk generasi sekarang maupun generasi mendatang. menggugah kesadaran manusia pada umumnya agar bertanggung jawab terhadap pelestarian lingkungan. kita melihat. Penyuluhan "Rumah dan Lingkungan Sehat" Written by Dr Wilhelmus Hary Susilo. sabun dan gayung. penyakit dimana-mana. Di Indonesia sendiri. panas yang sangat menyengat.

Waktu dan tempat pelaksanaan penyuluhan dilaksanakan pada.pertanyaan dari pihak warga yang berkait dengan aspek permasalahn yang dihadapi oleh warga yang meliputi: kondisi rumahnya. Kecamatan Senen. terdiri dari beberapa sub tema : 1. dan kepedulian untuk menciptakan Rumah dan Lingkungan Sehat. Jakarta Pusat . kondisi permasalahan pergerakan sirkulasi udara. dengan pertanyaan. kondisi sistem drainase dan buangan limbah serta standar kelayakan rumah sederhana. kondisi lingkungan. Tahap III : Penyuluhan “Budaya Hidup Ramah Lingkungan” dan Workshop “Rumah dan Lingkungan Sehat” Program Kegiatan tersebut diatas akan dilakukan secara bertahap dan berkesinambungan dan sasarannya adalah warga Kelurahan Paseban. Tahap I : Penyuluhan dengan topik “Rumah dan Lingkungan Sehat” (Tanggal 21 Desember 2010) 2. mahasiswa dan para siswa SMA. Tahap II : Workshop “Aksi Penanaman di Wilayah Kelurahan Paseban”. Selasa. dan menciptakan lingkungan sehat. Kegiatan berlangsung dengan mendapat perhatian dengan antusias yang cukup tinggi dari warga Kelurahan Paseban. 21 Desember 2010 di ruang Pertemuan Kelurahan Paseban. 3.mengendalikan kerusakan lingkungan yang semakin hari dirasa semakin tambah parah. kami akan mengadakan Penyuluhan dengan topik “RUMAH DAN LINGKUNGAN SEHAT” Tujuan dari diadakannya penyuluhan ini adalah sebagai partisipasi dosen dalam menjalankan salah satu Tri Dharma Perguruan Tinggi yaitu Pengabdian Kepada Masyarakat. Adapun untuk tahap awal. Dokumentasi pelaksanaan kegiatan akan ditampilkan pada gambar berikut ini: . Kami dari Fakultas Teknik UPI YAI mempunyai program Pengabdian Kepada Masyarakat dengan tema besar “Community Fakultas Teknik UPI YAI PEDULI LINGKUNGAN” yang akan diadakan di Kelurahan Paseban.

T tamapk kotor dan tidak terpelihara dan barang-barang tidak tertata rapi.dosen muda dari Fakultas Teknik UPI Y.30 WIB : Rumah Ny. kulit mengering dan memerah. penyuluhan “Budaya Hidup Ramah Lingkungan” dan Workshop “Rumah dan Lingkungan Sehat” dan program konsultasi desain gratis tentang rumah sehat. 25 Feb 2009 : Pukul 17. tetapi keadaannya sekarang belum membaik. T di Dukuh IX (Jalan). kami berharap dapat meningkatkan kesadaran masyarakat luas dalam menjaga hunian dan lingkungannya yang ramah lingkungan dan berkelanjutan.W menderita gatal-gatal pada daerah selengkangan dan perut bawah. Amd. yang secara prinsip telah mendapat dukungan dari Institusi dan pihak kelurahan Paseban. Dengan memperhatikan animo warga Paseban yang begitu antusias dalam menerima kami. ternyata diketahui bahwa An. Oleh karena itu pendidikan kesehatan kepada keluarga Ny.Gambar: Pelaksanaan kegiatan Penyuluhan tahap pertama. Dukuh IX (Jalan) Desa Banaran.Kep Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan Sasaran Hari/ Tanggal Waktu Tempat : Rumah Sehat : Ny. SATUAN ACARA PENYULUHAN RUMAH SEHAT Diposkan oleh Rizki Kurniadi. . maka akan dilanjutkan dengan pelaksanaan program 2011 yang lain yaitu.00 – 17.T dan keluarga : Rabu. . program penanaman pohon. Kulon Progo Latar Belakang Berdasarkan hasil pengkajian pada keluarga Ny. Kab. Informasi-informasi tentang pemeliharaan kesehatan terutama tentang rumah sehat menunjang upaya preventif dan promotif bagi klien.A. Akhirnya dengan semangat dosen. Kec. Keluarga belum sepenuhnya paham mengenai cara memlihara lingkungan rumah agar bersih dan sehat.I.T. : Pemeliharaan kesehatan Tujuan Umum Setelah mengikuti penyuluhan selama 1 x 30 menit keluarga Ny. Galur.T tentang rumah sehat perlu untuk disampaikan. Lingkungan rumah Ny. T mampu memahami tentang rumah sehat.

Secara umum Rumah Sehat 4.P dan keluarga diharapkan dapat menjelaskan tentang : 1. Pengertian Rumah Sahat 2. Sanitasi (Jamban) 5. Syarat-syarat kakus yang benar 6. Ciri-ciri kakus yang dugunakan secara baik Kisi-kisi Materi 1. leaflet Proses pelaksaaan No 1 Pendahuluan .Menjawab salam .Tujuan Khusus Setelah mengikuti penyuluhan selama 1 x 30 menit Ny. Secara umum Rumah Sehat 4. Syarat Rumah yang baik 3. Ciri-ciri kakus yang dugunakan secara baik Metode Ceramah dan diskusi Media Lembar balik.Menyimak 5 menit Kegiatan Respon peserta waktu .Memberi salam . Sanitasi (Jamban) 5. Pengertian Rumah Sahat 2. Syarat-syarat kakus yang benar 6. Syarat Rumah yang baik 3.Menyampaikan pokok bahasan .

.Menyimak ... Apa pengertian dari rumah sehar? b. proses penyuluhan.Memperhatikan 20 menit 3 Penutup . 2. sebutkan secara umum rumah sehat ? d. apa saja ciri-ciri kakus yang digunakan secara baik? .. Bagaimana syarata kakus yang benar? e. pengorganisasian. Hasil penyuluhan : memberi pertanyaan pada keluarga .Kesimpulan .Menyampaikan tujuan . Kegiatan : jadwal..Evaluasi ..Memberikan salam penutup -Menyampaikan jawaban -Mendengarkan -Menjawab salam 5 menit Setting Tempat Duduk berhadapan Evaluasi 1. Apa saja syarat dari rumah yang baik? c..Melakukan apersepsi 2 Isi Penyampaian materi .. alat bantu/media. : a.Menyimak .Diskusi . tempat.

Sebuah rumah sehat tidak harus merupakan rumah yang besar. 2002. 1993. Edisi I. Misalnya tidak didirikan di dekat sampah – sampah yang dikumpulkan atau yang dibuang di situ. Gadjah Mada University Press.Referensi Depkes RI. Rumah yang memenuhi syarat – syaraat kesehatan justeru menguntungkan kesehatan orang yang bersangkutan. Yogjakarta. Dekat dengan air bersih. -----------. Edisi V. Pedoman Survey Resiko Pencemaran Sumur Gali MATERI PENYULUHAN RUMAH SEHAT Oleh : MITRA ELITA. Ruangan Cukup luas untuk ditempati. Rumah tradisional acap kali dapat memenuhi selera orang – orang serta kegiatan yang mereka lakukan justeru biasanya lebih cocok dengan cuaca setempat. Jakarta. Dirjen Pemberantasan Penyakit Menular dan Penyehatan Lingkungan Pemukiman Direktorat Penyehatan Air. Pedoman Survey Perumahan dan Lingkungan. Kesehatan Lingkungan. 2. Letak Rumah Letak rumah yang didirikan amat penting artinya bagi kesehatan. Slamet. 3. Secara umum : 1. Di tempat di mana air hujan dan air kotor tidak menggenang. Petunjuk Teknis Pengendalian Pencemaran Ai : Bagi Petugas Pembinaan Kesehatan Lingkungan. Tata ruang . Soemirat J. Dekat sarana pembersihan 4. SKep Pengertian Rumah Rumah adalah pusat kehidupan keluarga. -----------. Paparan sinar matahari juga perlu diperhatikan. Jarak kurang lebih 100 meter dari tempat pembuangan sampah.

Pagar rumah untuk mencegah masuknya binatang dari luar. Ruangan yang cukup sehingga penghuninya tidak terlalu padat. Lantai yang terbuat dari kayu. 4. Jendela yang memungkinkan udara segar masuk ke dalam ruangan sehingga udara kotor atau asap yang berada di dalam rumah segera terbawa keluar. Tempat – tempat terlindung guna menyimpan barang – barang atau apapun yang sekiranya tidak perlu diambil atau dilihat anak – anak 7. 2. Lantai dan dinding harus aman 1. tikus. Binatang piaraan dikandangkan. bambu. Pelindung terhadap binatang – binatang buas dan menempatkan binatang – binatang piaraan ke dalam kandang khusus sekurang – kurangnya 10 meter dari rumah.Disediakan cara tersendiri untuk membuang air limbah atau mungkin untuk menyirami tanaman – tanaman di kebun. Tempat khusus untuk memasak yang menyediakan lubang atau saluran pembuangan asap di atap rumah. 2. Cahaya. Hal ini perlu agar dapat memperkecil bahaya kebakaran terutama bagi anak – anak. 6. namun juga cukup aman dari gangguan debu. Mempunyai tempat khusus untuk menyimpan makanan dan minuman yang dapat diraih secara mudah. Dinding rumah dengan permukaan lembut dan datar serta tidak ada lubang – lubang atau pecah – pecah sehingga mudah dibersihkan Jadi secara umum. Mempunyai tempat untuk mandi dan mencuci pakaian serta alat – alat rumah tangga lainnya dengan limbah rumah tangga yang digunakan untuk menyirami tanaman di halaman atau di kebun. 3. serangga serta binatang lainnya. terutama saat mereka sedang tidur. 5. Sampah padat dibuang dengan cara khusus. Pintu dan jendela dalam posisi yang tepat. plester atau lainnya sehingga orang yang berjalan di atasnya tidak seperti berjalan di atas tanah terbuka dan mudah dibersihkan. 8. apabila cahaya matahari didalam rumah kurang maka merupakan tempat yang baik untuk berkembangnya bibit-bibit penyakit. rumah yang sehat adalah mempunyai : 1. Seyogyanya jalan-jalan masuk cahaya luasnya . ubin. Ventilasi Rumah sebaiknya dibuat sedemikian rupa agar udara segar dapat masuk ke dalam rumah secara bebas.

Di jaga kebersihannya sediakan ember dan sapu dalam kakus Ciri-ciri kakus yang digunakan secara baik 1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membersihkan diri selalu tersedia setiap saat. Tandon penampung tinja sedalam kurang lebih 1 meter 3. kolera. tissue. Semua anggota keluarga menggunakannya 2. sabun dan gayung. dan sebagainya) 2. disentri. Penyediaan air minum Air yang digunakan untuk minum sebaiknya dimasak hingga mendidih sehingga bakteri yang terkandung di dalamnya mati. mata air. misalnya air. Minum air yang belum dimasak dapat menyebabkan penyakit seperti kolera. 3. mengandung zat tertentu dalam jumlah tertentu pula (syarat kimia) Sanitasi (jamban) Penyakit akibat tinja dibuang sembarangan Diare. Terletak didaratan rendah dan jarak kurang lebih 20 meter dari sumber air (sungai. dsb. Mempunyai penutup yang terbuat dari bahan yang kuat seperti beton atau kayu dan penutup ini mempunyai lubang yang memungkinkan tinja dan air dapat melewatinya ke bawah secara mudah. diare. dan infeksi cacing biasanya mendapatkan infeksi ini melalui tinja Syarat-syarat kakus yang benar : 1. .sekurang-kurangnya 15-20% dari luas lantai.. Syarat air minum yang sehat yaitu : tidak berwarna dan tidak berasa (syarat fisik). 10. Kurangnya ventilasi akan menyebabkan kurangnya O2 didalam rumah yang berarti kadar CO2 yang bersifat racun bagi penghuninya akan meningkat sehingga daya tahan tubuh system pernafasan menurun dan murah terserang penyakit saluran pernafasan. Selain itu kelembaban rumah akan meningkat yang merupakan media untuk pertumbuhan jamur dan bakteri sehingga memudahkan untuk terserang penyakit kulit. bebas dari bakteri (syarat bakteriologis). Kebersihan selalu di jaga yaitu lantai dan dinding penutup kakusnya selalu dicuci setiap kali dipakai. Ventilasi yang cukup agar aliran udara (rumah tetap segar. danau. 9. Lubang kakus selalu ditutup bila kakus tersebut sedang tidak digunakan 4. Mempunyai dinding dan atap yang terbuat dari bahan yang mudah didapatkan. kolam. 4. sumur. murah dan mudah pula diperbaiki 5.

atau terletak di daerah yang memang rawan longsor.DAFTAR PUSTAKA Depkes RI. Soemirat J. Namun. Namun. Lahan-lahan tersebut dapat saja berada di daerah yang sebelumnya dikategorikan stabil dan kemudian menjadi berkurang kestabilannya. Gadjah Mada University Press. Dirjen Pemberantasan Penyakit Menular dan Penyehatan Lingkungan Pemukiman Direktorat Penyehatan Air. Perubahan tata guna lahan yang tidak terkontrol merupakan salah satu faktor yang dapat meningkatkan risiko terjadinya longsor. Semua itu sangat memungkinkan daerah dikategorikan berpotensi longsor di wilayah Indonesia. Meningkatnya kebutuhan lahan untuk permukiman. Slamet. terjadinya bencana longsor dapat dipercepat karena dipicu oleh manusia. Pedoman Survey Resiko Pencemaran Sumur Gali Mengurangi Dampak Bencana Longsor Oleh: Herryal Zoelkarnaen Anwar Longsor sudah amat sering terjadi. atau infrastruktur akibat bertambahnya jumlah penduduk dapat pula meningkatkan risiko terjadinya longsor. kegiatan ekonomi.> Longsor dapat terjadi secara alamiah jika disebabkan oleh faktor-faktor alam dan dapat menimbulkan bencana jika merugikan manusia dari aspek sosial. Jakarta. Yogjakarta. Banyaknya pegunungan dengan lereng gawir curam serta kondisi lapisan tanah dan rentan akibat tingginya tingkat pelapukan batuan masih dipicu oleh intensitas curah hujan tinggi. Pedoman Survey Perumahan dan Lingkungan. 1993. Padahal longsor banyak yang terjadi adalah fenomena alam Indonesia karena geologi iklimnya mendukung. Edisi V. . < p fenomena alam Indonesia karena geologi iklimnya mendukung. dan lingkungan. tampaknya yang selalu terjadi adalah semua pihak baru bereaksi jika bencana sudah terjadi. -----------. ekonomi. Petunjuk Teknis Pengendalian Pencemaran Ai : Bagi Petugas Pembinaan Kesehatan Lingkungan. 2002. Semua itu sangat memungkinkan daerah dikategorikan berpotensi longsor di wilayah Indonesia. Banyaknya pegunungan dengan lereng gawir curam serta kondisi lapisan tanah dan rentan akibat tingginya tingkat pelapukan batuan masih dipicu oleh intensitas curah hujan tinggi. -----------. Diperlukan suatu komitmen yang kuat agar aktivitas ini tidak sampai memicu terjadinya bencana. mengakibatkan banyak korban. Diberlakukannya otonomi daerah menyebabkan semakin meningkatnya aktivitas-aktivitas di daerah untuk meningkatkan pendapatannya. Edisi I. Kesehatan Lingkungan.

Kabupaten Bandung. yang menghebohkan karena begitu banyak yang tewas dan hilang. Sungai Bohorok. diperlukan penjelasan cara-cara yang dapat ditempuh dalam meminimalisir korban-korban serta kerugian-kerugian yang mungkin ditimbulkan oleh bencana longsor di masa datang.Berbagai bencana Pada awal musim hujan tahun ini bencana longsor terjadi di Cikalong Wetan. Jika saja masyarakat telah lebih waspada sebelumnya. maka harus dikembangkan lagi menjadi peta dengan skala yang lebih detail. Pencegahan dan waspada adalah merupakan bagian yang sangat penting dalam siklus mitigasi ini. Peta-peta ini dapat digunakan dalam melindungi daerah rawan longsor dan meningkatkan kewaspadaan masyarakat dengan mengetahui kondisi tempat tinggalnya. Bencana longsor yang kerap melanda negeri ini memang harus dapat dikelola dengan baik. Sistem peringatan dini yang efektif sebaiknya dibuat berdasarkan prediksi. terutama untuk lokasi dengan tingkat kerawanan tinggi. Sosialisasi menjadi hal yang penting dalam pencegahan longsor. Agar peta-peta ini dapat lebih operasional hingga ke pedesaan. bilamana dan di mana longsor akan terjadi. Semakin meningkatnya frekuensi longsor dan mengantisipasi kemungkinan yang akan terjadi selama periode musim hujan ini. Cara ini disebut mitigasi bencana. Pada bulan Mei yang lalu Puslit Geoteknologi-LIPI telah mengadakan Diklat Mitigasi Bencana Gerakan Tanah untuk aparat pemda kabupaten-kabupaten rawan bencana longsor di Jawa Tengah. pembuatannya dapat dengan melibatkan dinas-dinas yang terkait serta institusi pendidikan tinggi daerah. disusul kejadian di Kabupaten Kebumen yang mengakibatkan kerugian yang tidak sedikit. sebetulnya masyarakat sudah harus waspada. Mitigasi merupakan suatu siklus kegiatan yang secara umum dimulai dari tahap pencegahan terjadinya longsor. Bencana longsor yang terjadi sebenarnya dampaknya dapat direduksi. . Setelah dilanda kemarau yang panjang tahun ini. dan terakhir di Bukit Lawang. Pada tulisan sebelumnya di Kompas (20 Februari 2003) telah disampaikan cara-cara mengelola bencana longsor secara umum. Pada saat ini sudah terdapat peta-peta inventori daerah rawan longsor yang dapat digunakan sebagai data dasar dalam pencegahan longsor walaupun umumnya yang tersedia masih dalam skala kecil. Pada musim penghujan rekahan-rekahan ini akan menjadi saluran masuknya air ke dalam lapisan tanah sehingga mempercepat terjadinya proses penjenuhan tanah. Di sini perlunya suatu sistem peringatan dini (early warning system) yang dapat memberikan indikasi jika akan terjadi longsor. Peringatan dini Tahap selanjutnya adalah kewaspadaan. kemudian kembali lagi ke tahap yang pertama. Jika hal ini terjadi pada suatu lereng. tentu kerugian yang diakibatkan oleh bencana seperti di Bukit Lawang beberapa minggu lalu dapat diminimalisir. bahwa musim panas yang panjang dapat mengakibatkan terjadi rekahan-rekahan pada lapisan tanah. Sistem peringatan dini ini hendaknya dapat dibuat secara sederhana sehingga mudah diterapkan oleh masyarakat. kemudian tahap waspada. Materi-materi ini hendaknya disebarluaskan kepada masyarakat luas oleh instruktur yang berasal dari pemda sendiri. terutama pada daerah tandus. yang mengakibatkan sembilan orang tewas dan menimbulkan kerugian lainnya. seperti yang pernah berulang-ulang disampaikan oleh para ahli. evakuasi jika longsor terjadi dan rehabilitasi. maka dapat mengganggu kestabilannya sehingga pada kondisi tertentu dapat menyebabkan terjadinya longsor. Sumatera Utara. Dalam diklat ini disampaikan materimateri mulai dari pengenalan longsor itu sendiri hingga metoda-metoda mitigasinya. yang dapat dilakukan oleh lembaga riset atau perguruan tinggi.

yang mencakup aspek-aspek ilmu pengetahuan. DR Ir Herryal Zoelkarnaen Anwar MEng Peneliti Masalah Gerakan Tanah (Longsor). perencanaan. Pusat Penelitian Geoteknologi LIPI . tetapi juga masyarakat lainnya.Pada sistem peringatan dini ini hendaknya juga tercakup tindakan-tindakan yang harus dilakukan pada saat bencana datang. Instansiinstansi di pusat dapat berperan sebagai konsultan yang memberikan pengarahan. Untuk itu diperlukan penyuluhan secara berkala kepada masyarakat. yang diperlukan untuk memantau pergerakan yang terjadi pada lereng. mulai dari gubernur hingga ke aparat kepala desanya. dan kebijakan. swasta. Sudah saatnya program mitigasi bencana longsor dikelola dan dikoordinir secara nasional untuk mereduksi dampak yang ditimbulkannya sebelum bencana-bencana selanjutnya datang. ataupun menyuplai data-data atau informasi yang dibutuhkan oleh daerah. Tidak hanya masyarakat yang berada di daerah rawan longsor. Mitigasi bencana longsor dapat berjalan efektif jika terdapat komitmen yang kuat di dalam masyarakat untuk secara bersama-sama meminimalisir dampak yang ditimbulkan oleh bencana longsor. akademis. penyediaan tenaga ahli. Monitoring daerah rawan longsor merupakan unsur yang penting dalam menunjang sistem peringatan dini. metoda mitigasi akan efektif jika masyarakat turut dilibatkan. karena longsor banyak terjadi di daerah. Dengan cara ini maka penanganan masalah longsor dapat dilakukan secara komprehensif dan lebih efektif. terutama mereka yang juga memiliki kegiatan di daerah rawan bencana longsor. Oleh karena itu. Walaupun dikoordinir secara nasional. Dengan demikian. masyarakat diajak agar peduli terhadap bencana gerakan tanah dan selalu berusaha untuk meminimalisir dampaknya. dan masyarakat. maka pemdalah yang sebaiknya memegang peranan penting. program mitigasi ini tidak mungkin hanya dapat dilakukan oleh satu badan atau instansi saja mengingat luasnya wilayah Indonesia yang dikategorikan rawan longsor. terutama bila longsor yang terjadi akan membahayakan permukiman atau jiwa manusia. Jadi. Untuk itu diperlukan kolaborasi interaktif lintas sektoral antara sektor pemerintah pusat dan daerah. institusi riset.