P. 1
Budidaya Singkong Darul Hidayah Dengan Teknologi Golden

Budidaya Singkong Darul Hidayah Dengan Teknologi Golden

|Views: 604|Likes:
Published by Dody Syn's Think's

More info:

Published by: Dody Syn's Think's on Jan 10, 2014
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/24/2015

pdf

text

original

Budidaya Singkong Darul Hidayah dengan teknologi Golden Harvest

Ketela pohon atau biasa disebut dengan singkong di Indonesia menjadi bahan pangan pokok setelah beras dan jagung. Dengan perkembangan teknologi sekarang ini, ketela pohon/singkong dijadikan bahan dasar pada industri makanan dan bahan baku industri pakan, selain itu digunakan pula pada industri farmasi. Pertumbuhan baik pada daerah yang memiliki curah hujan 1.500 – 2.500 mm/tahun, dengan temperatur minimal 10 o C, kelembaban udara optimal antara 60% – 65% dan membutuhkan sinar matahari untuk fotosintesis sekitar 10 jam/hari. Pengolahan lahan Gemburkan tanah dan buat bedengan dengan ukuran 1 x 2 meter, kemudian berikan pupuk kompos atau kandang ± 2 kg pada titik penanaman. Buat larutan Golden Harvest(2 liter : air max 400 liter) diamkan sebentar, kemudian berikan larutan Golden Harvest sebanyak 80 ml untuk setiap titik penanaman. Tahap ini diperlukan Golden Harvest sebanyak 2 liter per hektar. Kemudian biarkan selama 3 hari. Penanaman Sebelum ditanam, rendam bibit dengan larutan Golden Harvest ( 100 ml : air 10 liter) selama 3 – 4 jam. Tanam bibit singkong dengan kedalaman 1/3 bagian stek tertimbun tanah. Pemupukan Setelah 10 hari setelah tanam berikan campuran pupuk Urea sebanyak 35 kg, TSP 60 kg dan KCL 35 kg pada lahan 1 Ha. Asumsi bila 1 Ha lahan terdapat 5.000 pohon berarti 1 pohon diberikan campuran pupuk ± 30 gram. Usia 2 bulan, Berikan larutan Golden Harvest (2 liter Golden Harvest : air max 400 liter) disekitar perakaran ± 80 ml untuk setiap pohon. Tahap ini kebutuhan Golden Harvest sebanyak 2 liter/Ha. Pemberian Pupuk anorganik lanjutan pada umur tanaman 60 – 90 hari berupa campuran pupuk Urea sebanyak 70 kg dan KCL sebanyak 70 kg. Asumsi bila 1 Ha lahan terdapat 5.000 pohon berarti 1 pohon diberikan campuran pupuk ± 30 gram. Usia 4 bulan, Berikan larutan Golden Harvest (2 liter Golden Harvest : air max 400 liter) disekitar perakaran ± 80 ml untuk setiap pohon. Usia 6 bulan, Berikan larutan Golden Harvest (2 liter Agrobost : air max 400 liter) disekitar perakaran ± 80 ml untuk setiap pohon. Penyiraman

Kondisi lahan Ketela pohon dari awal tanam sampai umur + 4–5 bulan hendaknya selalu dalam keadaan lembab, tidak terlalu becek. Pada tanah yang kering perlu dilakukan penyiraman. Pengairan dilakukan pada saat musim kering dengan cara menyiram langsung akan tetapi cara ini dapat merusak tanah. Sistem yang baik digunakan adalah system genangan sehingga air dapat sampai ke daerah perakaran secara resapan. Pengairan dengan sistem genangan dapat dilakukan dua minggu sekali dan untuk seterusnya diberikan berdasarkan kebutuhan. Perhatian! Aplikasi Golden Harvest jangan bersamaan dengan pupuk kimia atau pestisida. Berikan tenggang waktu selama 3 hari

BUDIDAYA dan PENGEMBANGAN SINGKONG SEBAGAI KOMODITAS AGROINDUSTRI
PRAKATA Pengembangan prakarsa kemandirian bangsa harus didorong dengan cara mengembangkan berbagai potensi masyarakat, memanfaatkan berbagai sumber daya yang dimiliki dan mengoptimalkan hasil – hasilnya sehingga berbagai upaya dimaksud harus berujung dan bertumpu kepada kesejahteraan rakyat, dan kemakmuran daerah yang bersangkutan, berdasarkan sendi – sendi keadilan dan pemerataaan. Salah satu upaya untuk mencapai tujuan tersebut adalah pengembangan sektor AGROINDUSTRI, yang memang sudah merupakan ciri utama dan mayoritas kehidupan masyarakat di negara kita, dimana sebagian besar penduduknya bertempat tinggal di pedesaan dengan hidup mengandalkan dari sektor pertanian dan dapat mengoptimalkan lahan – lahan yang belum maksimal produksi sehingga apabila kegiatan – kegiatan tersebut tumbuh kembangkan oleh pemerintah daerah dan masyarakatnya, akan diperoleh beberapa keuntungan yaitu : 1. 2. 3. 4. 5. Menurunkan angka Urbanisasi Terbukanya lapangan kerja baru di daerah asal Termanfaatkannya lahan – lahan yang belum optimal produksi Meningkatnya kesejahteraan masyarakat petani Meningkatkan Pendapatan Asli Daerah

Optimalisasi lahan – lahan yang belum dan dalam rangka membangun agro bisnis dan agro industri yang terintegrasi sangat membutuhkan dukungan dari pemerintah, seperti yang dilakukan leh PEMPROV. Jawa Barat dengan mengeluarkan PERDA Propinsi Jawa Barat No. 1

tahun 2001 Tentang rencana Strategi Propinsi Jawa barat tahun 2001 – 2005, dimana didalamnya memuat aspek pemanfaatan lahan tidur secara optimal guna meningkatkan prouktivitas pertanian. PERSAINGAN GLOBAL AKAN BAHAN PANGAN Akibat dari penurunan produksi minyak bumi dan kenaikan harga minyak dunia yang semakin tinggi membuat banyak negara maju dan berkembang yang berusaha mencari sumber energi terbarukan berbahan dasar nabati seperti misalnya Bio Diesel dan Bio Ethanol. Produksi etanol dunia untuk bahan bakar diduga akan meningkat dari 19 Milyar liter ( 2001) menjadi 31 Milyar liter ( estimasi 2006). Beberapa Negara di Brasil, Amerika Serikat, Kanada. Uni Eropa dan Australia sudah menggunakan campuran 63% etanol dan 37% bensin. Walaupun beberapa negara maju telah meneliti kemungkinan menghasilkan biofuel dari bahan non-pangan namun dengan tersedianya teknologi pengolahan yang murah dan bahan baku pangan yang melimpah saat ini tentu saja para pelaku industri biofuel tidak akan membuang – buang waktu untuk menunggu realisasi dari penelitian tersebut. Dengan demikian maka secara otomatis kebutuhan akan bahan baku juga akan terdongkrak yang dapat berakibat terjadinya persaingan antara produsen bahan bakar dengan produsen bahan pangan dan ini tentu akan menyebakan kenaikan harga bahan pangan seperti yang telah terjadi pada Jagung, Gandum, CPO dan juga Singkong

I. AGROINDUSTRI SINGKONG SEBAGAI SOLUSI Indonesia sebagai negara agraris seharusnya dapat memanfaatkan momentum saat ini untuk mulai menggalakkan lagi sektor industri pertaniannya mengingat tingkat kesuburan tanah dan ketersediaan lahan yang sangat besar serta didukung pula oleh ektor tenag kerja yang melimpah. UNIDO (UN Industrial Development Organization) sudah sejak awal tahun 1980-an menerbitkan beberapa laporan tentang potensi singkong atau ubi kayu atau manioc, terutama di negara berkembang seperti di Indonesia yang memiliki lahan luas dan subur karena permintaan pasar produk singkong tersebut dalam berbagai bentuk, mulai dari bahan mentah, gaplek, tepung gaplek, tepung tapioka dan tentu saja sebagai bahan baku ethanol sangat tinggi Singkong cukup potensial untuk dikembangkan karena singkong merupakan tanaman yang sudah sangat dikenal oleh petani dan dapat ditanam dengan mudah. Singkong juga merupakan tanaman yang sangat fleksibel dalam usaha tani dan umur panen. Lahan untuk tanaman singkong tidak harus khusus, dan tidak memerlukan penggarapan intensif seperti halnya untuk tanaman hortikultura lainnya, misal sayuran. Ada lebih dari 30 jenis umbi-umbian yang biasa ditanam dan dikonsumsi rakyat Indonesia. Dibandingkan dengan padi, membudidayakan umbi-umbian itu jauh lebih mudah dan murah.

7 mg Lemak 0. Dalam bentuk tepung. Bentuk tepung juga mempermudah dan memperlama penyimpanan hingga dapat tahan berbulan-bulan.2 gram Besi 0.3 gram Vitamin B1 0. menanam ubi kayu secara intensif membutuhkan biaya hanya sepertiga dari biaya budidaya padi.06 mg Berat dapat dimakan 75 gram FLEKSIBILITAS HASIL PRODUK DAN KEMUDAHAN TEKNOLOGI PRODUKSI Berdasarkan pada hasil survey dan analisa pasar. Dengan teknologi itu. Teknologi pengolahan umbi-umbian menjadi tepung sangat sederhana dan murah. . umbi-umbian dapat difortifikasi dengan berbagai zat gizi yang diinginkan. Di sisi lain. industri farmasi. usaha skala kecil-menengah mampu menghasilkan tepung dengan kualitas yang tidak kalah bagus dibandingkan tepung terigu yang diproduksi perusahaan besar KADAR NUTRISI Kandungan Nutrisi pada Ubi Kayu ( per 100 gram ) Kalori 146 kal Air 62.5 gram Phosphor 40 mg Karbohidrat 34 gram Kalsium 33 mg Vitamin C 30 mg Protein 1. kebutuhan berbagai jenis industri yang memanfaatkan singkong sebagai bahan baku sangat besar karena singkong dapat menghasilkan hingga 14 macam produk turunan yang digunakan oleh industri makanan. Umbi-umbian itu kemudian dapat diproses menjadi tepung. dalam bentuk tepung akan mempermudah pengguna mengolahnya menjadi berbagai jenis makanan siap saji dan menyesuaikannya dengan selera yang disukai.Sebagai contoh. kandungan karbohidrat umbi-umbian juga setara dengan beras. bahkan hingga tahunan. Selain itu.

China dan Amerika Serikat. Sorbitol Bubuk. baik di dalam negeri maupun ke luar negeri dengan tujuan eksport Uni Eropa. DEXTROSE MONOHYDRATE. Korea. 1. pasta gigi. Produk ini banyak digunakan dalam industri produk konsumen dan farmasi di seluruh dunia sebagai bahan baku utama pembuatan pasta gigi. SORBITOL BUBUK DAN MALTODEXTRINE. Kegunaan Sorbitol pada Beberapa Produk Toothpaste 45% Vitamin C 20% Food & Beverages 15% Pharmacy 5% Chemical Industry 5% Others 10% 2. vitamin C dan produk makanan. sedangkan dari segi teknologi pemanfaatan singkong sebagai bahan pangan ataupun sebagai bahan bakar bukanlah sebuah teknologi baru apalagi teknologi yang tidak terjangkau bagi bangsa kita. dihasilkan dari proses kristalisasi dan tingkat kemurniannya sangat tinggi (lebih dari 99. MALTOSE SYRUP. adalah monosaccharide polyhydric alcohol dan hexitol yang banyak digunakan pada produk kosmetik. bahan makanan dan minuman. produk farmasi.5%). dan juga digunakan dalam beberapa industri bahan kimia. Teknik pengolahan singkong yang sangat sederhana bahkan sudah dikenal sejak zaman nenek moyang kita. produk kosmetik. industri kertas dan Industri biofuel.Misalnya untuk Industri pengolahan Tepung tapioca dan produk turunannya yang disebut POLYOL. Dibandingkan dengan pemanis lain.industri kimia. dan digunakan sebagai humectant. adalah gula rendah kalori yang memiliki rasa dingin dan manis. Arak dan berbagai macam olahan yang mengandung alkohol pada minuman tersebut sebagai hasil dari proses fermentasi dan atau destilasi SINGKONG SEBAGAI RAW MATERIAL KEBUTUHAN INDUSTRI Sebagai Raw Material ( Bahan Mentah ) singkong dibutuhkan oleh berbagai industri. industri bahan bangungan. peralatan mandi. dan banyak digunakan dalam pembuatan permen karet. Jepang. bahkan untuk pengolahan ethanol telah terbukti dengan adanya berbagai makanan dan minuman khas seperti Brem. vitamin C. Sorbitol. 3. Tuak. Sorbitol Syrup. . MALTITOL. termasuk SORBITOL. Sorbitol bubuk memiliki efek pendingin.

Maltinol digunakan untuk membuat makanan dan minuman penderita diabetes. Maltodextrine. ternyata bukan pilihan yang dapat menyelesaikan masalah. serta konsumen rumah tangga yang sudah tergantung terigu makin menjerit karena harga terigu yang terus melambung. tetapi terbukti menimbulkan masalah baru yang tidak kalah pelik. . Berasa manis dan berbentuk cairan kental berwarna bening kekuningan. Jika dicampur dengan air dapat digunakan dalam pembuatan gula-gula. Bahan ini digunakan untuk pembuatan permen. terutama di Uni Eropa. baik industri besar maupun industri kecil. Maltitol. Dextrose Monohydrate. D. dihasilkan dari proses hidrolis parsial tepung dengan enzim. tepung gaplek. 5. Saat ini industri yang berbahan baku terigu. selain itu singkong dapat diolah menjadi Tepung. ataupun tepung tapioka cukup meyakinkan dan dapat bersaing. Cassava Chips dll. Pemutih Kertas c. Gula tepung dan Gula Cair ( Fruktosa & Glukosa ). Perekat b. Pakan Ternak HASIL OLAHAN PANGAN BERBASIS SINGKONG Memilih terigu menjadi alternatif pangan pokok. larut dalam air dan mudah dicerna dalam proses metabolisme tubuh maupun fermentasi dengan ragi. maltose dan air. Tepung singkong atau tepung tapioka mempunyai potensi sebagai bahan pengganti karena kemudahan dalam penanaman bahan baku. seperti gaplek Indonesia yang sangat terkenal di mancanegara. adalah sakarida D-glukosa yang dimurnikan dan berbentuk kristal.4. hasil dari proses hidrogenasi maltose. banyak digunakan dalam pembuatan makanan dan minuman bebas gula karena memiliki daya serap yang tinggi. 6. Campuran Bubur Kertas d. Produk ini digunakan dalam pembuatan susu bubuk dan makanan olahan.glukosa memiliki rasa manis. 7. pengolahan serta harga yang relatif murah Ekspor singkong Indonesia dalam bentuk gaplek (keratan ubi singkong yang dikeringkan). berwarna putih. hasil hidrolis tepung yang terdiri dari unsure dextrose. dextrin. orang yang sedang menjalani diet dan untuk membuat makanan yang tidak merusak gigi Sebagai bahan baku industri non pangan a. Glucose Syrup. Plastik Laminasi e. roti dan makanan olahan. Sebagai subtitusi dari tepung terigu maka perlu dilakukan sosialisasi dalam penggunaan bahan pangan pengganti yang dapat bersaing dengan gandum sebagai bahan dasar pembuatan makanan.

dan fluktuasinya). faktor ekonomi (keterbatasan eksplorasi yang berakibat pada suplai. Namun. bukan dari penggunaan bioethanol 100%. Terdapat beberapa hal yang bisa dipelajari dari Brazil dalam implementasi bioethanol. Sumber etanol tidak hanya berasal dari tebu dan singkong melainkan juga bisa didapatkan dari jagung. Penggunaan bahan bakar ethanol (murni ataupun campuran dengan gasolin) diperhitungkan telah menekan emisi CO2 di Brazil dari tahun 1995-2010 sebesar 293 ton (hipotesis rendah) hingga 461 ton (hipotesis tinggi). mau tidak mau memaksa umat manusia untuk memikirkan alternatif energi yang lebih terjamin pengadaannya serta ramah terhadap lingkungan. serta 2. Perlu sinergi antar instansi serta antara pemerintah pusat dan daerah dalam rangka penyediaan bahan baku. serta distribusi bahan bakar bioethanol.6 liter per kilogramnya. 5. DATA – DATA TENTANG SUMBER BAHAN BAKU BIO ENERGI YANG TERDAPAT DI INDONESIA 1 TONBAHAN KANDUNGAN JUMLAH HASIL RENDEMEN . yakni: 1. pemrosesan. Dari sisi teknik pembangkitan daya dan emisi gas buang. kentang. bila diimplementasikan dari hasil panen masing-masing jenis tanaman maka tanaman yang menghasilkan etanol dengan produktivitas tertinggi adalah tebu disusul dengan ubi kayu. harga.HASIL OLAHAN SINGKONG SEBAGAI BAHAN BAKU BIOFUEL Dua ancaman serius yang muncul akibat ketergantungan terhadap bahan bakar fosil. yakni: 1. Implementasi bahan bakar bioethanol lebih baik dimulai dari pencampuran gasoline + ethanol. beet dan juga padi dengan efisiensi etanol yang tertinggi berasal dari jagung yang jumlahnya mencapai 400 liter per 1000 kilogram. Perlunya diversifikasi sumber ethanol untuk menghindari penurunan kualitas tanah secara radikal 2. sweet sorgum. Diikuti tetes tebu yang mencapai 250 liter per 1000 kilogramnya dan ubi kayu sejumlah 166. 1997). faktor polusi bahan bakar fosil yang merugikan lingkungan hidup. Gasohol adalah salah satu alternatif yang memungkinkan transisi ke arah implementasi energi alternatif berjalan dengan mulus. Ini berarti emisi CO2 tahunan yang bisa dikurangi di Brazil adalah sekitar 12% bila menggunakan hipotesis tinggi (Riberio dkk. Perlunya kerjasama yang erat dengan pihak industri otomotif untuk menyediakan kendaraan yang optimal bagi implementasi bahan bakar gasoline + ethanol 4. ubi jalar. Hal tersebut akan menjamin transisi ke arah bioenergy secara lebih mulus sambil menyiapkan secara lebih matang seandainya era penggunaan bioethanol 100% dipandang sudah tiba 3. sorgum. ethanol (dalam bentuk murni ataupun campuran) relatif superior terhadap gasolin.

450 1. hal ini menyebabkan berbagai Institusi Penelitian dan Pengembangan dalam bidang Agrikultur terus menerima permintaan baik dalam bentuk bibit maupun sekedar referensi dan makalah penelitian. Varietas untuk pangan adalah     Adira 1 Malang 1 Malang 2 Darul Hidayah.000 1. TEKNOLOGI PERTANIAN Dengan semakin meningkatnya permintaan dan kebutuhan akan produk berbasis singkong maka permintaan dan kebutuhan akan bibit juga semakin meningkat.800-2.900-37.400 17.600-4.800 1.700 2. yakni kelompok varietas ubi kayu untuk pangan dan untuk industri.000-25.100-2.600 – 20.000 11.700 19.300-18.900 6.BAKU Ubi jalar Ubi kayu Jagung Sagu Tetes Tebu GULA (KG) 150-200 250-300 600-700 120-160 500 BIOETHANOL (LITER) 125 166.500 16.020 – 3000* 12.000 * JENIS TUMBUHAN Elaeis guineensis (kelapa sawit) Jatropha curcas (jarak pagar) Aleurites fordii (biji kemiri) Saccharum officinarum (tebu) Ricinus communis (jarak kepyar) Manihot esculenta (ubi kayu) *dengan penggunaan bibit unggul II.000 2. Saat ini tersedia 10 varietas ubi kayu di pasaran.6 400 90 250 PRODUKSI MINYAK(LITER PER HA) 3. Kesepuluh varietas tersebut dikelompokkan menjadi dua. Sedangkan untuk ubi industri adalah     Adira 2 Adira 4 Malang 4 Malang 6 .5 % 16 % 40 % 9% 40 % ENERGI(KWH PER HA) 33.200-2.800-26.

Pupuk 4. Sedangkan singkong Darul Hidayah setelah melalui berbagai uji tanam atau diketahui dapat menghasilkan singkong segar sebesar 100 – 150 ton/ha lahan tanam. sehingga sifat fisik tanah seperti infiltrasi dan drainase baik untuk pertumbuhan tanaman.6 gram per kilogram. bahkan terkadang hanya mencapai 20 – 25 ton /ha lahan tanam. organisme ini dapat mempertahankan struktur tanah. Organisme tanah memanfaatkan bahan organik itu sebagai sumber energi. serta biologi tanah. Biaya garapan 5. Lahan 2. kimia. Biaya Operasional lain TEKNIS DAN JENIS PEMUPUKAN Produksi singkong di Indonesia dapat meningkat dengan menambahkan bahan organik ke dalam tanah. Bahan organik (kompos) yang ditambahkan ke dalam tanah berfungsi sebagai sumber unsur hara dan memperbaiki sifat fisik. Lalu melalui asam humiknya. Penyiangan rumput 6. Sedangkan ubi jalar untuk industri mempunyai kadar patin atau kadar bahan kering sekitar 0. BIBIT TERBAIK SAAT INI Pengembangan singkong Darul Hidayah adalah merupakan jawaban dari persoalan dan rendahnya produktivitas dimana untuk jenis singkong konvensional biasanya hanya menghasilkan 40 – 50 ton singkong segar per hektar. . Selain itu asam humik juga memegang peranan penting dalam menonaktifkan senyawa racun seperti Aluminium. Dengan menanam singkong Varietas unggul dapat meningkatkan efisiensi : 1. Biaya angkut 8. Biaya panen 7.  UJ 5 dan UJ 3. Bibit 3. *Singkong Mukibat tidak dimasukkan ke dalam varian tersendiri karena Singkong Mukibat sebenarnya hanyalah Singkong biasa dan Singkong Karet yang disambung menggunakan teknik okulasi. Varietas untuk pangan mempunyai tekstur umbi yang pulen dengan kadar HCN < 50 miligram per kilogram dan mempunyai rasa tidak pahit.

000 per orang per hari. Lahan umumnya terletak di lereng pegunungan berbatasan dengan lahan Kehutanan / Perhutani. Sehingga jika bagian tanaman lainnya selain umbi dikembalikan lagi ke tanah. mulai dari Kabupaten Purwakarta. Tasik. akar tanaman menjadi kurang berkembang. 6. Apabila ampas dari proses pembuatan tepung juga dikembalikan. terutama dalam bentuk gaplek. dan Kalimantan. Dengan perawatan tanaman sekaligus lahan dengan teknik organik diharapkan produktivitas tanaman akan tinggi karena kebutuhan nutrisi tanah terpenuhi sekaligus menjaga matinya tanah yang disebabkan oleh „terkikis‟nya unsur hara oleh tanaman tersebut. dan tidak dikembalikannya sisa-sisa tanaman juga menyebabkan menurunnya aktivitas organisme tanah. karet. dan menurunkan kemantapan struktur tanah sehingga tanah menjadi padat. Subang. Sumedang.00 siang akan memperoleh pendapatan sebesar Rp. dengan upah sebesar Rp. maka unsur hara yang hilang sebenarnya jauh lebih kecil daripada tanaman seperti padi dan jagung.com. terutama di Sumatera. BERKEBUN SINGKONG SEBAGAI MATA PENCAHARIAN Bahwa bertani singkong menguntungkan. setiap harinya seorang pengrajin mampu menghasilkan Chip singkong segar sebanyak 300 Kg. dan jagung. Kurangnya pemberian bahan organik.00 pagi s/d 13. Ciamis. sampai Sukabumi dan Cianjur. 18. lebih tinggi dibandingkan tanaman lahan kering lainnya seperti kelapa sawit. GAPLEK . di beberapa sentra singkong. Dengan demikian seorang tenaga kerja chips yang bekerja dari jam 07. Berdasarkan pengalaman Pilot Project I yang dilakukan oleh bigcassava. menyebabkan semakin banyak petani berdasi yang saat ini mulai membudidayakan singkong dengan luas tanam di atas 50 ha. Sulawesi. maka unsur hara yang hilang akibat proses produksi singkong ini sangat kecil. Terlebih lagi Al-dd menjadi sangat beracun dan menurunkan produktivitas. banyak dialami petani di beberapa daerah di Jawa Barat. tepung gaplek dan tepung tapioka.Singkong merupakan tanaman yang menurut hasil penelitian Kanapathy (1974) menunjukkan bahwa unsur hara yang keluar dari siklusnya di tanah sebagai akibat dari proses pemanenan pada tanaman singkong. Bahkan seiring dengan meningkatnya harga secara stabil yang disebabkan oleh tingginya permintaan produk. Mereka secara khusus menanam singkong sebagai mata pencaharian pada lahan budidaya khusus dengan luas antara 1-4 ha. Budidaya singkong juga dapat meningkatkan kegiatan ekonomi di daerah perkebunan. Garut. TEKNIK PENGOLAHAN 1. angka ini dinilai layak mengingat masih rendahnya UMR di daerah yang tingkat biaya hidupnya juga rendah III. Sebagai akibatnya.000 / 100 Kg. Data dan Fakta diatas menunjukkan bahwa skema pemupukan yang disarankan adalah dengan menggunakan pupuk organik seperti kompos maupun kotoran hewan dan daun – daunan.

c. dicuci. perekat. Singkong memiliki banyak karakteristik unggul sebagai bahan dasar Pati         Tingkat kemurnian yang tinggi Karakter Pengental yang sangat baik Rasa yang Netral Tekstur Merupakan bahan mentah yang murah sekaligus mengandung kadar Pati yang tinggi Mudah diekstrak dengan proses yang mudah dibandingkan dengan sumber pati yang lain sehingga layak untuk diproduksi dengan skala kecil dan kapital yang terbatas Lebih diminati oleh industri perekat karena membuat perekat lebih cair. di cacah dengan panjang kurang dari 5cm agar mudah disimpan di Silo ( tempat penyimpanan ) dan dikeringkan atau dijemur. biasanya sekitar 2 – 3 % dari berat umbi kering hilang selama proses ini. PELLET Pellet dibuat dari umbi kering yang digiling dan dibentuk menjadi bentuk silinder dengan panjang sekitar 2 – 3 cm dan diameter sekitar 4 – 8 mm. Malaysia dan Afrika . tekstil.Gaplek dapat dikatakan adalah singkong dalam bentuk potongan kecil yang telah kering sehingga masih dapat diproses menjadi berbagai produk turunan Singkong. Proses ini mengurangi bobot sebanyak kurang lebih sebesar 20 % – 30 %. 1. kimia dan biologi dapat dikonversi menjadi beragam produk lain. farmasi dan bahan bangunan. Pati dihasilkan dari biji – bijian atau umbi akar. TEPUNG PATI SINGKONG Pati adalah salah satu substansi penting di dunia yang dapat diperbaharui dan merupakan sumber daya yang tidak terbatas. Singkong segar hanya dikupas. namun pellet mempunyai kelebihan dibanding Gaplek yaitu : a. Menyita tempat lebih sedikit dibanding Gaplek sehingga mengurangi biaya transport dan penyimpanan. Sebagian besar dari Pati digunakan sebagai bahan pangan namun dengan berbagai proses fisika. Saat ini Pati digunakan sebagai bahan pangan. halus dan stabil Pasta yang Lebih jernih . Gaplek atau dried cassava chips adalah komoditi yang terkenal di dunia sebagai pakan ternak dengan kadar karbohidrat tinggi. Metode produksinya sangat sederhana. Biasanya sampai di tempat tujuan pengiriman dalam bentuk utuh sementara sebagian dari Gaplek akan cenderung lembab dan rusak karena panas 1. kertas. Diproses secara intensif di negara Thailand. minuman. Kualitas lebih seragam b.

Pengupasan dilakukan dengan cara manual yang bertujuan untuk memisahkan daging singkong dari kulitnya. tradisional yaitu industri pengolahan tapioka yang masih mengandalkan sinar matahari dan produksinya sangat tergantung pada musim. Singkong yang kualitasnya rendah tidak diproses menjadi dan dijadikan pakan ternak. Industri tapioka yang menggunakan peralatan full otomate ini memiliki efisiensi tinggi. PROSES PRODUKSI TEPUNG PATI 1. Pencucian dilakukan dengan cara manual yaitu dengan meremas-remas singkong di dalam bak yang berisi air. Modifikasi tersebut bertujuan untuk memenuhi standar tertentu agar sesuai dengan karakteristik yang dibutuhkan industri. Pemarutan . full otomate yaitu industri pengolahan tapioka yang menggunakan mesin dari proses awal sampai produk jadi. teknologi yang digunakan dapat dikelompokkan menjadi tiga yaitu a. yang bertujuan memisahkan kotoran pada singkong. rasio kekentalan. sortasi juga dilakukan untuk memilih singkong berkualitas tinggi dari singkong lainnya. PRODUKSI TEPUNG PATI SINGKONG Pada industri tepung tapioka.Pati Murni ( Native Starch ) Pati murni diproduksi melalui proses pemisahan secara alamiah tanpa penambahan zat ataupun kimiawi lain. karena proses produksi memerlukan tenaga kerja yang sedikit. 3. semi modern yaitu industri pengolahan tapioka yang menggunakan mesin pengering (oven) dalam melakukan proses pengeringan c. 2. Pati yang telah dimodifikasi ( Modified Starch ) Agar dapat digunakan untuk kebutuhan industri Pati Murni tadi diproses kembali mulai dari merubah pola granula sampai merubah bentuk dan komposisi dari amilase dan molekul amilopectin. Pati murni dapat digunakan secara langsung dalam memproduksi beberapa jenis makanan seperti Mi. I. b. waktu lebih pendek dan menghasilkan tapioka berkualitas. panas dan atau agitasi mekanik hingga sifat ion. merubah temperatur pasta. ketahanan terhadap asam. Selama pengupasan.

Pada saat saringan tersebut bergoyang. Pemerasan bubur singkong yang dilakukan dengan cara manual menggunakan kain saring. Pengeringan Mekanis Pengeringan dengan 100 % menggunakan mesin yang digerakkan oleh generator atau listrik Dalam hal ini proses ekstrak pati singkong jauh lebih sederhana karena hanya sedikit sekali substansi sekunder seperti misalnya protein. pada singkong ditambah lagi hasil terbaik dalam ekstraksi Pati Singkong dapat dihasilkan hanya dengan tambahan air. Pati yang dihasilkan ditampung dalam bak pengendapan. b. Bubur singkong diletakkan di atas saringan yang digerakkan dengan mesin. Pemerasan/Ekstraksi a. kemudian ditambahkan air melalui pipa berlubang.Pemarutan bertujuan untuk memecah singkong agar lebih mudah diproses lebih lanjut 4. Pengeringan Hibrida Pengeringan dilakukan dengan cara menjemur selama 1 hari lalu ditambah alat bantu misalnya oven atupun dengan cara mengalirkan udara panas ke area pengeringan indoor c. hal ini membuat pengolahan singkong sebagai Pati dan Tepung sangat sesuai untuk negara berkembang dan industri rural 2. 5. Pengeringan Proses pengeringan dapat dilakukan dengan beberapa teknik a. kemudian diremas dengan menambahkan air di mana cairan yang diperoleh adalah pati yang ditampung di dalam ember. pati lalu dijemur di atas lembaran plastik atau tampah dari bambu untuk dijemur selama lebih kurang 48 jam hingga didapatkan MC ( moisture content ) = 14 % Teknik ini membutuhkan luasan lahan untuk menjemur yang sangat luas karena menggunakan sinar matahari untuk mengeringkan Pati. Pemerasan bubur singkong dengan saringan goyang (sintrik). PROSES PENGOLAHAN SIRUP GLUKOSA . Pada musim hujan penjemuran tidak mungkin dilakukan kecuali dibuat semacam „green house‟ yang didayagunakan sebagai „oven‟ b. Penjemuran Setelah endapan dikumpulkan.

Pada kondisi yang disebut dengan gelatin ini Pati dapat diperoses oleh enzim amilase. Proses ini disebut dengan Likuifikasi yang menghasilkan DEXTRIN yang akan diproses lebih lanjut 3. pada prakteknya Pati Singkong melalui kedua proses ini dengan sangat cepat dengan menggunakan jenis amilase yang stabil dalam suhu tinggi. selulosa atau hasil konversi pati. Namun jika dipanaskan hingga suhu 60 derajat celcius granula akan lumer dan RUPTURE ?. Diluar kegunaannya sebagai bahan pangan dan farmasi ethanol telah menjadi alternatif bagi pengembangan BioFuel di berbagai negara berkembang. menghasilkan kenaikan viskositas ( kekentalan ) . setelah melalui proses enzimatis. bahkan dapat diolah dari pati yang basah sekalipun.Teknologi pengolahan singkong menjadi gula cair dalam skala pedesaan telah tersedia. semakin ekonomis biaya produksinya. Teknologi ini bahkan dapat dioperasikan oleh kelompok tani dengan mudah. LIMBAH . dan proses konversi yang tidak optimal seperti pada produksi skala rumahan akan menghasilkan Karbon dalam jumlah besar sehingga dapat dikatakan bahwa BioFuel BUKAN sebuah solusi bagi Global Warming & Global Climate Change. granula tadi dapat larut dalam air. antara lain karena :       Tidak beracun Tidak menyebabkan polusi udara atau kerusakan lingkungan )* Tidak menghasilkan GHG ( Green House gas ) seperti karbon )* Mempunyai nilai oktan yang lebih tinggi daripada minyak fosil Bahan mentah yang baik untuk kimia sintetis Ethanol mengurangi ketergantungan negara akan minyak bumi dan sebagai pendapatan non-migas )* NOTE : Deforestisasi akibat pembukaan lahan besar – besaran untuk menanam tanaman penghasil ethanol akan mengurangi penyerapan karbon. Bahan baku untuk pengolahan gula cair tersebut berasal dari tepung tapioka kering. PENGOLAHAN ETHANOL Ethanol diperoleh dari hasil fermentasi gula. Proses produksi Sirup Glukosa dapat dibagi menjadi beberapa bagian    Likuifikasi Sakarifikasi Purifikasi ( Pemurnian ) Pati murni mengandung granula mikro yang mengandung struktur internal yang kompleks.Pada suhu kamar. Semakin besar kapasitas peralatan. Bioreaktor sederhana skala 100 liter mampu mengkonversi 40 kg pati basah (kadar air 40%) menjadi 21-25 kg gula cair dalam 3 hari proses.

dalam artian tenaga kerja hanya dibutuhkan pada saat – saat tertentu seperti pada masa pengairan. usaha agro kultur adalah usaha dimana return tidak dapat didapatkan dalam hitungan hari. pemupukan dan jenis lahan. 1. pemupukan. Limbah berupa onggok ini masih dapat dimanfaatkan karena masih mengandung beberapa unsur nutrisi yang dibutuhkan tanaman dan ternak. Tenaga kerja yang dibutuhkan juga hanya sebatas tenaga borongan. Limbah padat seperti kulit singkong dapat dimanfaatkan untuk pakan ternak dan pupuk. Daun singkong dapat juga digunakanan untuk fortifikasi limbah untuk pakan ternak karena daun singkong mengandung nilai protein yang cukup tinggi IV. WEAKNESS Seperti yang telah diketahui. Singkong juga tidak membutuhkan lahan khusus atau lahan yang spesifik bahkan singkong masih dapat tumbuh bahkandi daerah marginal walaupun dengan kompensasi produksi yang kurang maksimal Kemudahan penanaman tadi juga didukung oleh kemudahan dalammemperoleh bibit. Hal ini tentu akan sangat menghemat biaya operasional Bibit singkong jenis unggul saat ini sangat mudah didapatkan. Limbah cair dapat dimanfaatkan untuk pengairan sawah dan ladang. III. II. sedangkan onggok (ampas) dapat digunakan sebagai sebagai bahan baku pada industri pembuatan saus. campuran kerupuk.Pengolahan Singkong menjadi Pati ataupun produk turunannya dipastikan akan menghasilkan sisa produksi berupa limbah padat dan cair. ANALISIS SWOT 1. STRENGH Tanaman singkong merupakan tanaman yang dapat dikatakan tidakmemerlukan perawatan khusus seperti halnya tanaman holtikultura lain seperti sayuran. Angka 1 tahun sebelum menikmati return adalah waktu yang . dengan mempertimbangkan suku bunga kredit sebesar 20 % per tahun maka kemungkinan untuk menggunakan kredit perbankan pun terbuka lebar. fleksibilitas dalam hal perawatan. Return on Investment ( ROI ) untuk usaha budidaya singkong juga sangat tinggi. Untuk jenis singkong sambung dapat dibeli di daerah lampung dan garut sedangkan untuk jenis darul hidayah dapat dibeli di daerah sukabumi. I. Statistik mencatat secara rata – rata ROI ada diatas angka 100 %. penanaman dan panen. selain itu limbah cair pengolahan tapioka dapat diolah menjadi minuman nata de cassava. 1. 1. obat nyamuk bakar dan pakan ternak.

1. Kenaikan harga hingga 50 % dan minimnya pasokan singkong telah membuat komoditas ini mengalami apresiasi dan kestabilan harga.sangat wajar terjadi di bidang agro kultur. Ancaman hama terutama adalah babi hutan dan tikus yang termasuk sulit untuk dikendalikan. pestisida dan herbisida yang berasal dari lahan sawah dan pertanian yang dewasa ini sangat boros dalam penggunaan pupuk dan pembasmi hama. 1. namun menurut penelitian mampu menjaga unsur nutrisi tanah sehingga tanah tetap dalam kondisi subur dalam jangka panjang. Sistem pertanian organik walaupun lebih memakan biaya. 1. biasanya banyak teraliri melalui saluran irigasi V. Petani yang kurang mempunyai akses kepada informasi terkini tentang kondisi pasar tentu akan sangat mudah diprovokasi oleh tengkulak dan pengusaha. Sedangkan hama penyakit dan serangga pada tanaman singkong relatif sedikit dan dapat diatasi dengan sedikit pemakaian insektisida. Hal ini disebabkan karena ikut terangkatnya hara tanah pada saat panen. 1. Singkong segar merupakan barang yang mudah rusak sehingga dibutuhkan pengolahan awal seperti pemotongan ( chip ) dan pengeringan sebelum pengiriman ke pasar ( kecuali untuk kebutuhan pasar tradisional ). Perebutan bahan baku telah memicu kenaikan harga bahan baku di pasar singkong yang ditandai dengan kolapsnya beberapa pabrik pengolahan tapioka yang masih mempertahankan sistem purchasing gaya lama ( mempermainkan harga di tingkat petani) karena tidak mendapatkan suplai bahan baku. OPPORTUNITY Kebutuhan pasar singkong yang selama ini didominasi oleh pabrikan tapioka sehingga menurunkan bargaining power petani singkong sudah berakhir dengan meluncurnya trend pengolahan biofuel berbahan dasar singkong yaitu ethanol. KESIMPULAN . Solusi untuk hal ini telah melalui penelitian berbagai institusi terkemuka dan didapatkan kesimpulan bahwa pengembalian tanah yang turut terangkat bersama umbi adalah salah satu cara mempertahankan kekayaaan tanah disamping tentu perlunya teknik dan program pemupukan dalam kerangka jangka panjang. namun angka ROI yang besar seharusnya dapat menutupi kelemahan dalam hal masa investasi. Singkong juga merupakan tanaman yang lama – kelamaan akan mengikis unsur hara pada lahan yang digunakan. Pemakaian sumur artesis ( bor ) juga dimaksudkan untuk mencegah residu pupuki kimia. THREAT Ancaman terbesar terhadap usaha budidaya dan agroindustri singkong terletak pada permainan harga di tingkat petani.

O International Institute of Tropical Agriculture. Energi Kreatif Indonesia PT. Amerika Serikat International Starch Institute.A.Singkong layak dijadikan komoditas Agro Industri Dalam upaya penyediaan bahan baku untuk mengimbangi kebutuhan industri pengolahan. usaha yang perlu diperhatikan terutama adalah peningkatan produktivitas singkong dengan masukan teknologi budidaya yang tepat. Malang International Society for Horticultural Science. Nigeria Penn State University. Peningkatan produksi tanaman ubi kayu dapat dilakukan dengan pengusahaan secara perkebunan atau pengusahaan dalam skala besar dengan arah pengembangan di lahan-lahan marjinal dan teknologi yang dapat meningkatkan hasil per tanaman ubi kayu Dengan teknik pengolahan yang sederhana dapat memenuhi kebutuhan dari hulu hingga hilir Belum terpenuhinya kebutuhan pasar dan murahnya teknologi dalam produksi berbahan baku singkong seharusnya dapat dimanfaatkan sebagai bidang usaha yang mampu menghidupi semua kalangan dari hulu hingga ke hilir. Fleksibilitas dan beragamnya produkturunan juga memungkinkan adanya persaingan yang sehat di kalangan petani dan produsen barang berbahan dasar singkong REFERENSI :                           Penelitian dan Wawancara di lapangan dengan pelaku usaha. petani dan industri Institut Pertanian Bogor Institut Teknologi Bandung Universitas Gadjah Mada Universitas Brawijaya Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia Balai Penelitian Tanaman Kacang –Kacangan dan Umbi – umbian. Panca Jaya Rahardja EASTERN AFRICA ROOT CROPS RESEARCH NETWORK F. Denmark Bloomberg RFA Publications The Royal Society Oxfam International . Belgia · Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian Sinartani Kompas Cyber Media Majalah Trubus Harian Bisnis Indonesia Harian The Jakarta Post Majari Magazine PT.

tanggul. lame kayu (Makassar). maksudnya nanti pada saatnya dapat digunakan sebagai pupuk murah Buat lajur aliran air diantara gundukan agar air tidak merendam tanah gundukan . dan jangan kebalik batang bibitnya yang tua dibawah 3.Cara menanam Singkong dengan hasil maksimal banyak petani yang belum memahami cara menanam singkong dengan hasil maksimal . 6. Singkong adalah tanaman yang sudah sangat melekat dengan rakyat Indonesia. Umbi singkong memiliki kandungan kalori. protein. 2. jaga agar bibit terpenuhi unsur air tetapi tidak sampai basah terendam 5. singkong (Manihot utilissima) dikenal dengan berbagai nama. B1 dan C. sehingga ada jarak jangan terlalu rapat . kalsium. antikanker. namun daun singkong pun bisa disulap menjadi sayuran yang sangat nikmat. Umbi singkong juga dikenal sebagai makanan pokok di daerah tertentu. buktikan !! Cara menanam dan 7 menfaat tanaman singkong bagi kesehatan. kasapen (Sunda). semua jenis pohon singkong dengan jarak 0. Umur 10 bulan sampai 1 tahun sudah bisa dipanen dengan hasil luar biasa . kalsium. Tanaman singkong sangat mudah tumbuh. yang penting sampah daun . tela belada (Madura). seperti ubi kayee (Aceh). hidrat arang. Tumbuhan yang berasal dari Amerika Tropis ini banyak ditanam di pekarangan. Bukan hanya umbinya yang memiliki rasa yang khas. Tanam bibit . kalori. oleh karena itu saya berikan tip sebagai berikut : 1. rawat selama tunas mulai muncul jangan ada rumput disampingnya agar unsur hara tanaman khusus untuk tanaman singkong 4. dan lain-lain. Persiapan lahan Lahan harus dicangkul dengan sistem tanah digundukan seperti mau menanam cabai tetapi isikan didalam tanah gundukan dengan sampah kering atau rumput atau batang padi yang sudah dipanen atau semua dauan daunan kering apa saja . Daun mengandung vitamin A. tela pohong (Jawa). biarkan tumbuh yang penting unsur sinar matahari maksimal tidak ada tumbuhan yang menghalangi . antitumor. Bagian yang umum dipakai pada tanaman ini adalah daun dan umbi. fosfor. Di beberapa daerah. Prof Hembing Wijayakusuma. ataupun sawah. Perbanyakan tanaman dapat dilakukan dengan stek dari batang singkong tua. vitamin B dan C. lemak. dan menambah napsu makan.75 Cm . bisa dikatakan demikian karena singkong sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. dan amilum. pangala (Papua). efek farmakologis dari singkong adalah sebagai antioksidan. . Menurut pakar tanaman obat. zat besi. Pada umur 4 bulan diberi pupuk kandang tambahan agar lebih maksimal tumbuhnya terutama daun .

protein. 7. Sementara kulit batang. Pada pemakaian luar. glikosida. singkong diparut lalu diperas. Selain sebagai makanan. rabun senja. Untuk meningkatkan stamina 100 gram singkong. sebanyak lima lembar daun singkong. Mengatasi sakit kepala. Berikut adalah cara budidaya atau menanam singkong. diblender dengan menambahkan air secukupnya. Mengatasi diare tujuh lembar daun singkong direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc. Ramuan disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. Lalu. hidrat arang. 2. Sebagai obat demam.fosfor. luka. dan lima butir angco yang telah dibuang bijinya. 100 gram batang singkong. lalu patinya dioleskan pada bagian yang luka. dihaluskan dan ditambahkan air secukupnya. Mengatasi rematik bisa dilakukan dengan pemakaian dalam dan pemakaian luar. 30 gram jali yang telah direndam hingga lembut direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc. daun singkong ditumbuk lalu digunakan untuk kompres. 60 gram batang pohon singkong. Lakukan dua kali sehari. cacingan. beri-beri. Setelah diaduk. Pada pemakaian dalam. Obat cacingan 60 gram kulit batang singkong dan 30 gram daun ketepeng cina direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc. 6. 1. Lakukan dua kali sehari. demam. Mengatasi luka bernanah Batang singkong segar ditumbuk lalu ditempelkan pada bagian tubuh yang sakit. satu batang sereh.000 cc air hingga tersisa 400 cc. Persiapan lahan . 15 gram jahe merah. dan 15 gram jahe direbus dengan 1. dan zat besi. Untuk luka garukan. lemak. Obat luka karena terkena benda panas. Airnya didiamkan beberapa saat hingga patinya mengendap. singkong diparut lalu ditempelkan pada bagian yang sakit dan diperban. 1. sakit kepala. ramuan dioleskan pada bagian tubuh yang sakit. dan bisa meningkatkan stamina. Mengatasi beri-beri 200 gram daun singkong dimakan sebagai lalap. tanaman singkong memiliki berbagai khasiat sebagai obat. disentri. enzim peroksidase. 3. Lakukan dua kali sehari. 5. diare. Di antaranya obat rematik. Lalu tambahkan madu dan diminum. dan kapur sirih secukupnya. 4. Lalu disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. mengandung tannin. dan kalsium oksalat. 25 gram kencur. disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. Lalu disaring dan diminum airnya menjelang tidur.

5.75 Cm . Rumah yang memenuhi syarat – syaraat kesehatan justeru menguntungkan kesehatan orang yang bersangkutan. rawat selama tunas mulai muncul jangan ada rumput disampingnya agar unsur hara tanaman khusus untuk tanaman singkong 4.html#ixzz1zyqvDcLj SATUAN PENYULUHAN RUMAH YANG SEHAT. Umur 10 bulan sampai 1 tahun sudah bisa dipanen Read more: http://konsultasisawit. Letak Rumah . maksudnya nanti pada saatnya dapat digunakan sebagai pupuk murah Buat lajur aliran air diantara gundukan agar air tidak merendam tanah gundukan . sehingga ada jarak jangan terlalu rapat . Tanam bibit semua jenis pohon singkong dengan jarak 0. Sebuah rumah sehat tidak harus merupakan rumah yang besar. Pemeliharaan Jaga agar bibit terpenuhi unsur air tetapi tidak sampai basah terendam. dan jangan kebalik batang bibitnya yang tua dibawah 3. lakukan penyiangan jika sudah ada gulma. 2. Pada umur 4 bulan diberi pupuk kandang tambahan agar lebih maksimal tumbuhnya terutama daun . Rumah tradisional acap kali dapat memenuhi selera orang – orang serta kegiatan yang mereka lakukan justeru biasanya lebih cocok dengan cuaca setempat.Lahan harus dicangkul dengan sistem tanah digundukan seperti mau menanam cabai tetapi isikan didalam tanah gundukan dengan sampah kering atau rumput atau batang padi yang sudah dipanen atau semua dauan daunan kering apa saja .blogspot. biarkan tumbuh yang penting unsur sinar matahari maksimal tidak ada tumbuhan yang menghalangi . yang penting sampah daun . 6.com/2011/11/cara-menanam-dan-menfaat-singkongbagi. PEMBUANGAN SAMPAH DAN PEMBUANGAN TINJA Materi Penyuluhan 1 Perumahan Yang Sehat Rumah adalah pusat kehidupan keluarga.

Di tempat di mana air hujan dan air kotor tidak menggenang. . namun juga cukup aman dari gangguan debu. tikus. Paparan sinar matahari juga perlu diperhatikan. Pelindung terhadap binatang – binatang buas dan menempatkan binatang – binatang piaraan ke dalam kandang khusus sekurang – kurangnya 10 meter dari rumah. Ruangan Cukup luas untuk ditempati. terutama saat mereka sedang tidur. 2. Dekat dengan air bersih. Pagar rumah untuk mencegah masuknya binatang dari luar. rumah yang sehat adalah mempunyai : 1. Jarak kurang lebih 10 meter dari tempat pembuangan sampah. 5. Pintu dan jendela dalam posisi yang tepat. Tata ruang Disediakan cara tersendiri untuk membuang air limbah atau mungkin untuk menyirami tanaman – tanaman di kebun.Letak rumah yang didirikan amat penting artinya bagi kesehatan. Binatang piaraan dikandangkan. 4. Mempunyai tempat khusus untuk menyimpan makanan dan minuman yang dapat diraih secara mudah. Ruangan yang cukup sehingga penghuninya tidak terlalu padat. Misalnya tidak didirikan di dekat sampah – sampah yang dikumpulkan atau yang dibuang di situ. Sampah padat dibuang dengan cara khusus. Mempunyai tempat untuk mandi dan mencuci pakaian serta alat – alat rumah tangga lainnya dengan limbah rumah tangga yang digunakan untuk menyirami tanaman di halaman atau di kebun. 2. 3. Hal ini perlu agar dapat memperkecil bahaya kebakaran terutama bagi anak – anak. Dekat sarana pembersihan 4. Tempat khusus untuk memasak yang menyediakan lubang atau saluran pembuangan asap di atap rumah. Jadi secara umum. serangga serta binatang lainnya. 3. Secara umum : 1. Ventilasi Rumah sebaiknya dibuat sedemikian rupa agar udara segar dapat masuk ke dalam rumah secara bebas.

Lantai yang terbuat dari kayu.6. Tempat – tempat terlindung guna menyimpan barang – barang atau apapun yang sekiranya tidak perlu diambil atau dilihat anak – anak. danau. sumur. Penyakit – penyakit yang disebabkan oleh sampah. ubin. padahal binatang – binatang itu membawa bibit penyakit yang ditularkan kepada manusia. atau mata air maka bila meminum air tersebut bisa terjadi diare. Materi Penyuluhan 2 Pembuangan Sampah Yang Benar Setiap rumah tangga menghasilkan sampah yang berasal dari memasak. Lantai dan dinding harus aman 1. 1. sisa makanan. menyapu. Bila berceceran begitu saja maka mendatangkan bahaya. Letaknya di dataran rendah bukan di bukit. Dinding rumah dengan permukaan lembut dan datar serta tidak ada lubang – lubang atau pecah – pecah sehingga mudah dibersihkan. membersihkan dan hasil kerja lainnya. 7. Menimbun sampah dalam lubang tanah. lalat. . plester atau lainnya sehingga orang yang berjalan di atasnya tidak seperti berjalan di atas tanah terbuka dan mudah dibersihkan. 2. Bila anak – anak yang mempunyai luka – luka pada bagian tubuhnya dan sedang bermain – main sampah maka dapat saja makin parah terinfeksi. Terletak di luar daerah pemukiman dan kurang lebih 20 meter dari rumah terdekat. Jendela yang memungkinkan udara segar masuk ke dalam ruangan sehingga udara kotor atau asap yang berada di dalam rumah segera terbawa keluar. Bila mencemari sungai. Sampah berceceran merangsang tikus. kecoak dan binatang lainnya untuk mendatangi. bambu. 2.

3. Terdapat pagar di sekelilingnya. Bila tidak ada lubang sampah 1. 2. Bakarlah tiap minggu sekali. Bila orang –orang membuang sampah di dekat sungai. Yakinkan sampah itu benar – benar dibuang atau dikumpulkan dalam sebuah lubang. atau mata air. Bicarakan bersama masyarakat. Jika penuh ditutup dengan tanah setinggi 2 – 3 cm. Timbunlah sampah dalam lubang yang berjarak cukup aman dari pemukiman penduduk. Saran lain : 1. Kurang lebih 10 meter dari sumur. atau mata air atau dibuang ke parit kemudian mengalir ke dalam sungai maka perlu dibicarakan bersama tokoh masyarakat dan pemuka masyarakat.3. sungai. 6. Sampah dari tumbuh – tumbuhan ditimbun terpisah dengan sampah lain (bila mungkin campurlah sampah itu dengan tanah agar menjadi kompos). 2. . 5. sumur. 4.

Itulah sebabnya setiap keluarga harus mempunyai kakus atau WC untuk keperluan masing – masing keluarga. Tandon penampung tinja sedalam kurang lebih 1 meter. dan hewan lainnya. Mempuyai dinding dan atap yang terbuat daari bahan yang mudah didapatkan. seperti halnya sampah tinja juga mengundang kedatangan lalat. danau. . Lalat yang hinggap di atas tinja yang mengandung kuman – kuman dapat menularkannya lewat makanan yang dihinggapinya. Guna mencegah penularan penyakit yang disebabkan oleh tinja. lalat. kolam dan sebagainya). 4. burung dan binatang lainnya. Terletak di dataran rendah dan jarak kurang lebih 20 meter dari sumber air (sungai. 2. kolera dan infeksi cacing biasanya mendapatkan infeksi ini melalui tinja. sumur. Bila orang berak di dekat sungai atau sumber air lainnya maka air tersebut akan tercemar. 3. 2. 5. mata air. Semua anggota keluarga menggunakannya. murah dan mudah pula diperbaiki. maka orang seharusnya tidak membuang tinja di tempat – tempat yang mudah disentuh manusia. Ciri – ciri sebuah kakus yang digunakan secara baik : 1. Lubang kakus selalu ditutup bila kakus tersebut sedang tidak digunakan. Syarat – syarat kakus yang benar : 1. Mempunyai penutup yang terbuat dari bahan yang kuat seperti beton atau kayu. dan penutup ini mempunyai lubang yang memungkinkan tinja dan air dapat melewatinya ke bawah secara mudah. sediakan ember dan sapu dalam kakus.Materi Penyuluhan 3 Pembuangan Tinja : Kakus Orang yang terkena diare. Kebersihan selalu dijaga yaitu lantai dan dinding penutup kakusnya selalu dicuci setiap kali dipakai. 3. Dijaga kebersihannya.

kita melihat. Tandon kakus dapat dikosongkan bila tinja di dalamnya sudah penuh atau tandon berikutnya dapat dibuat bila tandon pertama penuh. pencemaran lingkungan karena limbah industri dan rumah tangga. Isu perubahan iklim saat ini merupakan isu yang perlu mendapat perhatian serius. dan juga menggugah masyarakat luas untuk ber. Hal ini disebabkan oleh memburuknya kondisi lingkungan di sekitar kita. maka kita harus bertanggung jawab terhadap kerusakan lingkungan alam dan berusaha untuk mengendalikannya. Perilaku masyarakat yang selalu hanya memikirkan kepentingan masing-masing tanpa memperhatikan dampak lingkungan akan merugikan manusia sendiri baik untuk generasi sekarang maupun generasi mendatang.4. yang tidak lain diakibatkan oleh aktifitas manusia. sadar pentingnya lingkungan sehat. seperti pencemaran udara karena kendaraan bermotor. Bencana alam yang sering terjadi dan pemanasan global (Global Warming) atas kerusakan – kerusakan lingkungan di bumi yang terjadi adalah karena tingkah laku manusia yang tidak memperhatikan pelestarian Lingkungan. Isu pemanasan global menjadi semakin penting belakangan ini. dan lain sebagainya. Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membersihkan diri selalu tersedia setiap saat. menggugah kesadaran manusia pada umumnya agar bertanggung jawab terhadap pelestarian lingkungan. krisis air bersih. tissue. krisis air bersih dan lain-lain. Dalam rangka mengendalikan kerusakan lingkungan. penyakit dimana-mana. Dengan alasan tersebut maka Kami dosen-dosen Fakultas Teknik UPI YAI dalam menjalankan salah satu Tri Dharma Perguruan Tinggi maka kami merasa perlu berbagi pengetahuan dalam rangka . Salah satu strategi yang dapat dijalankan untuk mengurangi dampak tersebut adalah dengan memperhatikan prinsipprinsip pelestarian lingkungan di dalam setiap kegiatan baik kegiatan yang ada kaitannya dengan bangunan maupun kegiatan yang dimulai harus dimulai dari budaya hidup kita sehari-hari dan bagaimana kita kita menciptakan dan memelihara rumah dan lingkungan sehat. misalnya air. sabun dan gayung. 10 May 2011 15:35 Dampak pemanasan global atau kerusakan lingkungan patut menjadi perhatian khusus kita semua. konversi hutan yang merusak lingkungan. Media cetak maupun media elektronik. efek itu sudah sangat terlihat seperti perubahan cuaca yang tak menentu. panas yang sangat menyengat. perusakan hutan karena penebangan liar. dan mendengar mengenai kerusakan lingkungan. Penyuluhan "Rumah dan Lingkungan Sehat" Written by Dr Wilhelmus Hary Susilo. musim hujan yang drastis tak berhenti-henti menyebabkan banjir dimana-mana. IAI Tuesday. karena berdampak pada seluruh aspek kehidupan manusia dimuka bumi ini. Kita semua secara sadar atau tidak sadar adalah penyumbang cukup besar terhadap kerusakan bumi. gelombang laut pasang di daerah Jakarta Timur dan dekat Bandara. Di Indonesia sendiri.perilaku ramah lingkungan. 5.

Jakarta Pusat . kami akan mengadakan Penyuluhan dengan topik “RUMAH DAN LINGKUNGAN SEHAT” Tujuan dari diadakannya penyuluhan ini adalah sebagai partisipasi dosen dalam menjalankan salah satu Tri Dharma Perguruan Tinggi yaitu Pengabdian Kepada Masyarakat. Dokumentasi pelaksanaan kegiatan akan ditampilkan pada gambar berikut ini: . Kecamatan Senen. kondisi sistem drainase dan buangan limbah serta standar kelayakan rumah sederhana. Waktu dan tempat pelaksanaan penyuluhan dilaksanakan pada. dengan pertanyaan. kondisi lingkungan. kondisi permasalahan pergerakan sirkulasi udara. Selasa. 3. Tahap III : Penyuluhan “Budaya Hidup Ramah Lingkungan” dan Workshop “Rumah dan Lingkungan Sehat” Program Kegiatan tersebut diatas akan dilakukan secara bertahap dan berkesinambungan dan sasarannya adalah warga Kelurahan Paseban. 21 Desember 2010 di ruang Pertemuan Kelurahan Paseban. Tahap I : Penyuluhan dengan topik “Rumah dan Lingkungan Sehat” (Tanggal 21 Desember 2010) 2. mahasiswa dan para siswa SMA. dan kepedulian untuk menciptakan Rumah dan Lingkungan Sehat.pertanyaan dari pihak warga yang berkait dengan aspek permasalahn yang dihadapi oleh warga yang meliputi: kondisi rumahnya. dan menciptakan lingkungan sehat. Adapun untuk tahap awal. Kegiatan berlangsung dengan mendapat perhatian dengan antusias yang cukup tinggi dari warga Kelurahan Paseban. Tahap II : Workshop “Aksi Penanaman di Wilayah Kelurahan Paseban”. Kami dari Fakultas Teknik UPI YAI mempunyai program Pengabdian Kepada Masyarakat dengan tema besar “Community Fakultas Teknik UPI YAI PEDULI LINGKUNGAN” yang akan diadakan di Kelurahan Paseban. terdiri dari beberapa sub tema : 1.mengendalikan kerusakan lingkungan yang semakin hari dirasa semakin tambah parah.

Lingkungan rumah Ny. yang secara prinsip telah mendapat dukungan dari Institusi dan pihak kelurahan Paseban. . Galur.Gambar: Pelaksanaan kegiatan Penyuluhan tahap pertama. tetapi keadaannya sekarang belum membaik. Dukuh IX (Jalan) Desa Banaran. Informasi-informasi tentang pemeliharaan kesehatan terutama tentang rumah sehat menunjang upaya preventif dan promotif bagi klien. Amd. Akhirnya dengan semangat dosen.30 WIB : Rumah Ny.T tentang rumah sehat perlu untuk disampaikan. ternyata diketahui bahwa An. . program penanaman pohon. : Pemeliharaan kesehatan Tujuan Umum Setelah mengikuti penyuluhan selama 1 x 30 menit keluarga Ny.T dan keluarga : Rabu. Kec.Kep Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan Sasaran Hari/ Tanggal Waktu Tempat : Rumah Sehat : Ny. Kulon Progo Latar Belakang Berdasarkan hasil pengkajian pada keluarga Ny. maka akan dilanjutkan dengan pelaksanaan program 2011 yang lain yaitu.I.A. Keluarga belum sepenuhnya paham mengenai cara memlihara lingkungan rumah agar bersih dan sehat. penyuluhan “Budaya Hidup Ramah Lingkungan” dan Workshop “Rumah dan Lingkungan Sehat” dan program konsultasi desain gratis tentang rumah sehat.W menderita gatal-gatal pada daerah selengkangan dan perut bawah. T mampu memahami tentang rumah sehat.T.00 – 17. kami berharap dapat meningkatkan kesadaran masyarakat luas dalam menjaga hunian dan lingkungannya yang ramah lingkungan dan berkelanjutan. Dengan memperhatikan animo warga Paseban yang begitu antusias dalam menerima kami. Kab.dosen muda dari Fakultas Teknik UPI Y.T tamapk kotor dan tidak terpelihara dan barang-barang tidak tertata rapi. SATUAN ACARA PENYULUHAN RUMAH SEHAT Diposkan oleh Rizki Kurniadi. kulit mengering dan memerah. 25 Feb 2009 : Pukul 17. T di Dukuh IX (Jalan). Oleh karena itu pendidikan kesehatan kepada keluarga Ny.

Syarat-syarat kakus yang benar 6. Sanitasi (Jamban) 5. Pengertian Rumah Sahat 2. Secara umum Rumah Sehat 4. Ciri-ciri kakus yang dugunakan secara baik Kisi-kisi Materi 1.Memberi salam . Sanitasi (Jamban) 5.P dan keluarga diharapkan dapat menjelaskan tentang : 1.Menjawab salam . Ciri-ciri kakus yang dugunakan secara baik Metode Ceramah dan diskusi Media Lembar balik.Tujuan Khusus Setelah mengikuti penyuluhan selama 1 x 30 menit Ny. Syarat Rumah yang baik 3. Syarat Rumah yang baik 3. Secara umum Rumah Sehat 4. Pengertian Rumah Sahat 2. leaflet Proses pelaksaaan No 1 Pendahuluan .Menyimak 5 menit Kegiatan Respon peserta waktu .Menyampaikan pokok bahasan . Syarat-syarat kakus yang benar 6.

apa saja ciri-ciri kakus yang digunakan secara baik? . proses penyuluhan.. tempat.Menyimak . Bagaimana syarata kakus yang benar? e. 2..Evaluasi . alat bantu/media...Melakukan apersepsi 2 Isi Penyampaian materi . : a..Menyimak . Kegiatan : jadwal.. Apa saja syarat dari rumah yang baik? c. Hasil penyuluhan : memberi pertanyaan pada keluarga .. pengorganisasian.Diskusi . Apa pengertian dari rumah sehar? b.Memperhatikan 20 menit 3 Penutup .Kesimpulan ..Menyampaikan tujuan . sebutkan secara umum rumah sehat ? d.Memberikan salam penutup -Menyampaikan jawaban -Mendengarkan -Menjawab salam 5 menit Setting Tempat Duduk berhadapan Evaluasi 1.

Misalnya tidak didirikan di dekat sampah – sampah yang dikumpulkan atau yang dibuang di situ. Dekat sarana pembersihan 4. Dirjen Pemberantasan Penyakit Menular dan Penyehatan Lingkungan Pemukiman Direktorat Penyehatan Air. Petunjuk Teknis Pengendalian Pencemaran Ai : Bagi Petugas Pembinaan Kesehatan Lingkungan. 3. Edisi I. Kesehatan Lingkungan.Referensi Depkes RI. Paparan sinar matahari juga perlu diperhatikan. Rumah tradisional acap kali dapat memenuhi selera orang – orang serta kegiatan yang mereka lakukan justeru biasanya lebih cocok dengan cuaca setempat. 1993. Di tempat di mana air hujan dan air kotor tidak menggenang. Letak Rumah Letak rumah yang didirikan amat penting artinya bagi kesehatan. Pedoman Survey Perumahan dan Lingkungan. -----------. Yogjakarta. Sebuah rumah sehat tidak harus merupakan rumah yang besar. -----------. Dekat dengan air bersih. Ruangan Cukup luas untuk ditempati. Secara umum : 1. Slamet. Soemirat J. Tata ruang . Pedoman Survey Resiko Pencemaran Sumur Gali MATERI PENYULUHAN RUMAH SEHAT Oleh : MITRA ELITA. Edisi V. Gadjah Mada University Press. Jarak kurang lebih 100 meter dari tempat pembuangan sampah. 2002. 2. Jakarta. Rumah yang memenuhi syarat – syaraat kesehatan justeru menguntungkan kesehatan orang yang bersangkutan. SKep Pengertian Rumah Rumah adalah pusat kehidupan keluarga.

Jendela yang memungkinkan udara segar masuk ke dalam ruangan sehingga udara kotor atau asap yang berada di dalam rumah segera terbawa keluar. Mempunyai tempat untuk mandi dan mencuci pakaian serta alat – alat rumah tangga lainnya dengan limbah rumah tangga yang digunakan untuk menyirami tanaman di halaman atau di kebun. 6. Lantai yang terbuat dari kayu. 3. namun juga cukup aman dari gangguan debu. Tempat – tempat terlindung guna menyimpan barang – barang atau apapun yang sekiranya tidak perlu diambil atau dilihat anak – anak 7. serangga serta binatang lainnya. Cahaya. Pagar rumah untuk mencegah masuknya binatang dari luar. apabila cahaya matahari didalam rumah kurang maka merupakan tempat yang baik untuk berkembangnya bibit-bibit penyakit. 2. 5. bambu. 8. Pelindung terhadap binatang – binatang buas dan menempatkan binatang – binatang piaraan ke dalam kandang khusus sekurang – kurangnya 10 meter dari rumah. Hal ini perlu agar dapat memperkecil bahaya kebakaran terutama bagi anak – anak. terutama saat mereka sedang tidur. Pintu dan jendela dalam posisi yang tepat. Binatang piaraan dikandangkan. Seyogyanya jalan-jalan masuk cahaya luasnya . ubin. Sampah padat dibuang dengan cara khusus. Mempunyai tempat khusus untuk menyimpan makanan dan minuman yang dapat diraih secara mudah. rumah yang sehat adalah mempunyai : 1. tikus.Disediakan cara tersendiri untuk membuang air limbah atau mungkin untuk menyirami tanaman – tanaman di kebun. Lantai dan dinding harus aman 1. Ruangan yang cukup sehingga penghuninya tidak terlalu padat. 4. 2. Ventilasi Rumah sebaiknya dibuat sedemikian rupa agar udara segar dapat masuk ke dalam rumah secara bebas. Tempat khusus untuk memasak yang menyediakan lubang atau saluran pembuangan asap di atap rumah. Dinding rumah dengan permukaan lembut dan datar serta tidak ada lubang – lubang atau pecah – pecah sehingga mudah dibersihkan Jadi secara umum. plester atau lainnya sehingga orang yang berjalan di atasnya tidak seperti berjalan di atas tanah terbuka dan mudah dibersihkan.

danau. dsb. . Syarat air minum yang sehat yaitu : tidak berwarna dan tidak berasa (syarat fisik). disentri. Kebersihan selalu di jaga yaitu lantai dan dinding penutup kakusnya selalu dicuci setiap kali dipakai. 9. Lubang kakus selalu ditutup bila kakus tersebut sedang tidak digunakan 4. Terletak didaratan rendah dan jarak kurang lebih 20 meter dari sumber air (sungai. kolam. mata air. Semua anggota keluarga menggunakannya 2. Tandon penampung tinja sedalam kurang lebih 1 meter 3. murah dan mudah pula diperbaiki 5. 4. mengandung zat tertentu dalam jumlah tertentu pula (syarat kimia) Sanitasi (jamban) Penyakit akibat tinja dibuang sembarangan Diare. 10. Di jaga kebersihannya sediakan ember dan sapu dalam kakus Ciri-ciri kakus yang digunakan secara baik 1. Penyediaan air minum Air yang digunakan untuk minum sebaiknya dimasak hingga mendidih sehingga bakteri yang terkandung di dalamnya mati. kolera. Mempunyai penutup yang terbuat dari bahan yang kuat seperti beton atau kayu dan penutup ini mempunyai lubang yang memungkinkan tinja dan air dapat melewatinya ke bawah secara mudah. dan sebagainya) 2. Mempunyai dinding dan atap yang terbuat dari bahan yang mudah didapatkan. tissue. 3. misalnya air. dan infeksi cacing biasanya mendapatkan infeksi ini melalui tinja Syarat-syarat kakus yang benar : 1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membersihkan diri selalu tersedia setiap saat.. bebas dari bakteri (syarat bakteriologis). Kurangnya ventilasi akan menyebabkan kurangnya O2 didalam rumah yang berarti kadar CO2 yang bersifat racun bagi penghuninya akan meningkat sehingga daya tahan tubuh system pernafasan menurun dan murah terserang penyakit saluran pernafasan.sekurang-kurangnya 15-20% dari luas lantai. sabun dan gayung. diare. sumur. Ventilasi yang cukup agar aliran udara (rumah tetap segar. Minum air yang belum dimasak dapat menyebabkan penyakit seperti kolera. Selain itu kelembaban rumah akan meningkat yang merupakan media untuk pertumbuhan jamur dan bakteri sehingga memudahkan untuk terserang penyakit kulit.

Pedoman Survey Resiko Pencemaran Sumur Gali Mengurangi Dampak Bencana Longsor Oleh: Herryal Zoelkarnaen Anwar Longsor sudah amat sering terjadi. 2002. Namun. Meningkatnya kebutuhan lahan untuk permukiman. atau terletak di daerah yang memang rawan longsor. Namun. Yogjakarta. Diberlakukannya otonomi daerah menyebabkan semakin meningkatnya aktivitas-aktivitas di daerah untuk meningkatkan pendapatannya. Gadjah Mada University Press. atau infrastruktur akibat bertambahnya jumlah penduduk dapat pula meningkatkan risiko terjadinya longsor. Banyaknya pegunungan dengan lereng gawir curam serta kondisi lapisan tanah dan rentan akibat tingginya tingkat pelapukan batuan masih dipicu oleh intensitas curah hujan tinggi. Lahan-lahan tersebut dapat saja berada di daerah yang sebelumnya dikategorikan stabil dan kemudian menjadi berkurang kestabilannya. Pedoman Survey Perumahan dan Lingkungan. .> Longsor dapat terjadi secara alamiah jika disebabkan oleh faktor-faktor alam dan dapat menimbulkan bencana jika merugikan manusia dari aspek sosial. Jakarta. terjadinya bencana longsor dapat dipercepat karena dipicu oleh manusia. Padahal longsor banyak yang terjadi adalah fenomena alam Indonesia karena geologi iklimnya mendukung. Slamet. Semua itu sangat memungkinkan daerah dikategorikan berpotensi longsor di wilayah Indonesia. tampaknya yang selalu terjadi adalah semua pihak baru bereaksi jika bencana sudah terjadi. Semua itu sangat memungkinkan daerah dikategorikan berpotensi longsor di wilayah Indonesia. kegiatan ekonomi. Edisi I. Perubahan tata guna lahan yang tidak terkontrol merupakan salah satu faktor yang dapat meningkatkan risiko terjadinya longsor. ekonomi. dan lingkungan. Diperlukan suatu komitmen yang kuat agar aktivitas ini tidak sampai memicu terjadinya bencana. mengakibatkan banyak korban. < p fenomena alam Indonesia karena geologi iklimnya mendukung. Edisi V. Kesehatan Lingkungan. -----------. 1993. -----------.DAFTAR PUSTAKA Depkes RI. Soemirat J. Banyaknya pegunungan dengan lereng gawir curam serta kondisi lapisan tanah dan rentan akibat tingginya tingkat pelapukan batuan masih dipicu oleh intensitas curah hujan tinggi. Dirjen Pemberantasan Penyakit Menular dan Penyehatan Lingkungan Pemukiman Direktorat Penyehatan Air. Petunjuk Teknis Pengendalian Pencemaran Ai : Bagi Petugas Pembinaan Kesehatan Lingkungan.

terutama pada daerah tandus. kemudian kembali lagi ke tahap yang pertama. tentu kerugian yang diakibatkan oleh bencana seperti di Bukit Lawang beberapa minggu lalu dapat diminimalisir. . Bencana longsor yang kerap melanda negeri ini memang harus dapat dikelola dengan baik. Sumatera Utara. Bencana longsor yang terjadi sebenarnya dampaknya dapat direduksi. Pada musim penghujan rekahan-rekahan ini akan menjadi saluran masuknya air ke dalam lapisan tanah sehingga mempercepat terjadinya proses penjenuhan tanah. terutama untuk lokasi dengan tingkat kerawanan tinggi. maka dapat mengganggu kestabilannya sehingga pada kondisi tertentu dapat menyebabkan terjadinya longsor. Sungai Bohorok. diperlukan penjelasan cara-cara yang dapat ditempuh dalam meminimalisir korban-korban serta kerugian-kerugian yang mungkin ditimbulkan oleh bencana longsor di masa datang. yang menghebohkan karena begitu banyak yang tewas dan hilang. bahwa musim panas yang panjang dapat mengakibatkan terjadi rekahan-rekahan pada lapisan tanah. pembuatannya dapat dengan melibatkan dinas-dinas yang terkait serta institusi pendidikan tinggi daerah. Pencegahan dan waspada adalah merupakan bagian yang sangat penting dalam siklus mitigasi ini. yang dapat dilakukan oleh lembaga riset atau perguruan tinggi. Sistem peringatan dini yang efektif sebaiknya dibuat berdasarkan prediksi. bilamana dan di mana longsor akan terjadi. disusul kejadian di Kabupaten Kebumen yang mengakibatkan kerugian yang tidak sedikit. Sosialisasi menjadi hal yang penting dalam pencegahan longsor. Di sini perlunya suatu sistem peringatan dini (early warning system) yang dapat memberikan indikasi jika akan terjadi longsor. kemudian tahap waspada. evakuasi jika longsor terjadi dan rehabilitasi. maka harus dikembangkan lagi menjadi peta dengan skala yang lebih detail. Setelah dilanda kemarau yang panjang tahun ini. Cara ini disebut mitigasi bencana.Berbagai bencana Pada awal musim hujan tahun ini bencana longsor terjadi di Cikalong Wetan. Agar peta-peta ini dapat lebih operasional hingga ke pedesaan. Jika hal ini terjadi pada suatu lereng. Kabupaten Bandung. Pada tulisan sebelumnya di Kompas (20 Februari 2003) telah disampaikan cara-cara mengelola bencana longsor secara umum. yang mengakibatkan sembilan orang tewas dan menimbulkan kerugian lainnya. Materi-materi ini hendaknya disebarluaskan kepada masyarakat luas oleh instruktur yang berasal dari pemda sendiri. seperti yang pernah berulang-ulang disampaikan oleh para ahli. Peta-peta ini dapat digunakan dalam melindungi daerah rawan longsor dan meningkatkan kewaspadaan masyarakat dengan mengetahui kondisi tempat tinggalnya. sebetulnya masyarakat sudah harus waspada. Mitigasi merupakan suatu siklus kegiatan yang secara umum dimulai dari tahap pencegahan terjadinya longsor. Semakin meningkatnya frekuensi longsor dan mengantisipasi kemungkinan yang akan terjadi selama periode musim hujan ini. Peringatan dini Tahap selanjutnya adalah kewaspadaan. dan terakhir di Bukit Lawang. Pada bulan Mei yang lalu Puslit Geoteknologi-LIPI telah mengadakan Diklat Mitigasi Bencana Gerakan Tanah untuk aparat pemda kabupaten-kabupaten rawan bencana longsor di Jawa Tengah. Dalam diklat ini disampaikan materimateri mulai dari pengenalan longsor itu sendiri hingga metoda-metoda mitigasinya. Pada saat ini sudah terdapat peta-peta inventori daerah rawan longsor yang dapat digunakan sebagai data dasar dalam pencegahan longsor walaupun umumnya yang tersedia masih dalam skala kecil. Sistem peringatan dini ini hendaknya dapat dibuat secara sederhana sehingga mudah diterapkan oleh masyarakat. Jika saja masyarakat telah lebih waspada sebelumnya.

Untuk itu diperlukan penyuluhan secara berkala kepada masyarakat. ataupun menyuplai data-data atau informasi yang dibutuhkan oleh daerah. Pusat Penelitian Geoteknologi LIPI . Tidak hanya masyarakat yang berada di daerah rawan longsor.Pada sistem peringatan dini ini hendaknya juga tercakup tindakan-tindakan yang harus dilakukan pada saat bencana datang. terutama bila longsor yang terjadi akan membahayakan permukiman atau jiwa manusia. dan kebijakan. karena longsor banyak terjadi di daerah. perencanaan. swasta. Dengan cara ini maka penanganan masalah longsor dapat dilakukan secara komprehensif dan lebih efektif. tetapi juga masyarakat lainnya. masyarakat diajak agar peduli terhadap bencana gerakan tanah dan selalu berusaha untuk meminimalisir dampaknya. terutama mereka yang juga memiliki kegiatan di daerah rawan bencana longsor. dan masyarakat. Mitigasi bencana longsor dapat berjalan efektif jika terdapat komitmen yang kuat di dalam masyarakat untuk secara bersama-sama meminimalisir dampak yang ditimbulkan oleh bencana longsor. DR Ir Herryal Zoelkarnaen Anwar MEng Peneliti Masalah Gerakan Tanah (Longsor). metoda mitigasi akan efektif jika masyarakat turut dilibatkan. institusi riset. yang diperlukan untuk memantau pergerakan yang terjadi pada lereng. mulai dari gubernur hingga ke aparat kepala desanya. Sudah saatnya program mitigasi bencana longsor dikelola dan dikoordinir secara nasional untuk mereduksi dampak yang ditimbulkannya sebelum bencana-bencana selanjutnya datang. akademis. Jadi. Dengan demikian. penyediaan tenaga ahli. Untuk itu diperlukan kolaborasi interaktif lintas sektoral antara sektor pemerintah pusat dan daerah. Monitoring daerah rawan longsor merupakan unsur yang penting dalam menunjang sistem peringatan dini. program mitigasi ini tidak mungkin hanya dapat dilakukan oleh satu badan atau instansi saja mengingat luasnya wilayah Indonesia yang dikategorikan rawan longsor. maka pemdalah yang sebaiknya memegang peranan penting. Instansiinstansi di pusat dapat berperan sebagai konsultan yang memberikan pengarahan. Oleh karena itu. yang mencakup aspek-aspek ilmu pengetahuan. Walaupun dikoordinir secara nasional.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->