P. 1
KUNYIT

KUNYIT

|Views: 258|Likes:
kunyit adalah
kunyit adalah

More info:

Published by: Meity Isrianti Lestari on Feb 02, 2014
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/24/2015

pdf

text

original

KUNYIT A.

Taksonomi Tanaman Kunyit Berdasarkan penggolongan dan tata nama tumbuhan, tanaman kunyit termasuk ke dalam klasifikasi sebagai berikut. : Kingdom Divisi Sub Divisi Kelas Ordo Famili Genus Spesies : Plantae ( Tumbuh-tumbuhan) : Spermatophyta ( Tumbuhan berbiji ) : Angiospermae ( Berbiji Tertutup ) : Monocotyledonae ( Biji Berkeping Satu) : Zingiberales : Zingiberaceae : Curcuma : Curcuma dosmetica VALET

Famili Zingiberaceae yang tumbuh di dunia diperkirakan terdapat 47 genus dan 1.400 spesies, baik tumbuh di daerah tropis maupun subtropics. 1 B. Asal-usul dan Wilayah penyebaran Kunyit merupakan tanaman asli Asia Tenggara. Pusat penyebarannya di Daerah Semenanjung Melayu, Pulau Sumatera, dan Pulau Jawa hingga Ke Australia. Kunyit juga menyebar cepar dari Asia Tenggara ke wilyah-wilayah lain, seperti cina, Kepulauan Salomon, Haiti, India, Pakistan, Taiwan dan Jamaika.1,2 Beberapa nama kunyit yang dikenal diindonesia : Sumatera : kakunye, Aceh : Kuning, Jawa : Kunyir, koneng, konengteman, Sunda : Kunir, kunir bentis, temukuning, Sumba Timur kapaur).2 : dingira, hingiro, kunita, kunit

wingira, Makssar : kunyi (salayar), unyi, Nusa Tenggar : kunyit, dan Papua : Rame (

Tinggi batang kunyit mencapai 0. Batang Kunyit memiliki batang semu yang tersusun dari kelopak atau pelepah daun yang berpalutan atau saling menutupi.2 3. Batyang kunyit bersifat basah karena mampu menyimpan air dengan baik. . Panjang helai daun antara 3184cm. dan berwarna hijau keunguan. Sastu tanaman mempunyai 6-10 daun. Pertulangan daun rata dan ujung meruncing atau melengkung menyerupai ekor. Daun Daun kunyit tersusun dari pelepah daun. berbentuk bulat. Morfologi kunyit dibagi menjadi berikut : 2 1. 3 lembar tajuk bunga. gagang daun. lebar daun antara 10-18cm. Bunga Bunga kunyit terbentuk kerucut runcing berwarna putih. dan 4 helai benang sari. Morfologi Kunyit Tanaman kunyit merupakan terna menahun yang mempunyai cirri khas tumbuh berkelompok membentuk rumpun. Setiap bunga mempunyai 3 lembar kelopak bunga.C. Tersusun secara berselang seling mengikuti kelopaknya.75-1m. Tinggi tanaman antara 40-100cm. dan helai daun.2 2. Permukaan daun berwarna hijau muda. daun kunyit beebentuk bulat telur memanjang dengan permukaan agak kasar.

Warna kulit rimpang jingga kecokletan atau berwarna terang agak kuning sampai kuning kehitaman. Meskipun demikian. pendek. Pewarna dalam kunyit yang lebih dkenal dengan kurkumin dijadikan salah satu alternative karena merupakan zat pewarna alami yang tidak berbahaya. Jumlah tunas umumnya banyak. Tunas bverbuku-buku pendek. Rimpang Rimpang kunyit bercabang-cabang membentuk rumpun. Tinggi anakan mencapai 10. Selain warna minyak menjadi lebih menarik.2. daun kunyit pun banyak dimanfaatkan untuk berbagai jenis masakan2.2. Rimpang atau disebut juga akar rimpang berbentuk bulat panjang dan membentuk cabang rimpang berupa batang yang berada di dalam tanah. kunyit juga dapat mengawetkan minyak kelapa .3 . Secara turun temurun. Pemanfaatan Daun dan Rimpang Bagian terpenting dalam pemanfaatan kunyit adalah rimpangnya. lurus dan melengkung.2 D. kunyit dikenal sebagai zat pewarna untuk berbagai bahan makanan dan industry tekstil.3 Kunyit juga sering dipakai dalam proses pembuatan minyak kelapa secara basah. Warna daging jingga kekukuningan dilengkapi dengan bau khas yang rasanya agak pahit dan pedas.85 cm. tebal. Rimpang utama ini biasanya ditumbuhi tunas yang tumbuh kearah samping mendatar.4.3. lurus. atau melengkung. atau melengkung.2 Rimpang kunyit tumbuh dari umbi utama yang berbentuk bulat panjang.

dapat menghilangkan bau kotoran ayam dan menambah berat badan ayam. diare. 1994. 2004. Ganeca Exact : Jakarta .3 - Rimpang kunyit dapat dijadikan obat. Kunyit. dapat menurunkan kadar lemak tinggi. Manfaat Kunyit. Kanisius : Jakarta 2. Ir W. sudah banyak jenis penyakit yang dapat diosembuhkan dengan rimpang kunyit . gatal-gatal pada kulit. Dalam pengobatan herbal. Said. Daftar Pustaka : 1. rematik. bau badan. 2000. dan tekanan darah tinggi. keputihan. diantaranya : Demam. bengkak. malaria panas dalam. 3. Khasiat dan Manfaat Kunyit. Winarto. Rahmat. kunyit digunakan untuk menghaluskan kulit dan membuat kulit menjadi kuning langsat.- Dalam industry kosmetik. jika dicampurkan pada ransum ayam. Ahmad. Rukmana.2. AgroMedia Pustaka : Jakarta.3 - Di bidang peternakan kunyit dimanfaatkan untuk menambah cerah atau warna kuning kemerahan pada kuning telur. rematik.2.P . disentri.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->