LAPORAN

PRATIKUM
NAMA : YUDI EKA SATRIA (0810612232)

ITRA MAINI (0810612225)

WIWIT PARAMITA (0810612250)

IRWAN NOFRI (0810612239)

ARIES FAUZI (0810612249)

GENO RAFLES (0810612224)

FAKULTAS : PETERNAKAN

UNIVERSITAS ANDALAS

PADANG
 2009

KATA PENGANTAR

Puji syukur marilah kita ucapkan kepada ALLAH swt yang telah
melimpahkan rahmatnya kepada penulis,sehingga penulis dapat
menyelesaikan laporan ini yang bertujuan untuk mengetahui apa-apa
peranan atau fungsi organ dari hewan rumenansia seperti kambing dan juga
hewan non rumenansia.

Penulisan laporan ini disamping dalam pelaksanaan praktikum tapi

juga diselenggarakan diluar-luar pratikum sebagai mana biasanya yang
mana memberikan kita banyak manfaat atau ilmu pengetahuan yang
penting kita tuntut yang mana kita berasal dari fakultas peternakan.Dan juga
kita mengucapkan terimakasih kepada dosen pembimbing kita dalam
pratikum yaitu bapak drh.Yuherman,MS.,Ph.D dan beserta asistennya.

Penulis menyadari bahwa didalam laporan ini mungkin masih banyak

kekurangan atau perubahan,oleh karena itu penulis mengharapkan apa-apa
yang dibuat oleh penulis semoga menjadi atau mendatangkan manfaat bagi
bapak atau pembaca lainnya.Maka semua kritik dan masukan sangat
diharapkan untuk kesempurnaan laporan ini.

Padang,12 januari 2009

Penulis
 PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Mata kuliah anatomi dan histologi adalah mata kuliah yang wajib pada
semester satu di fakultas peternakan unand dimana mata kuliah ini terdiri dari 3
sks, 2 sks berupa materi yang disesuaikan dalam lokal sedangkan 1 sks berupa
pratikum yang dilaksanakan dilapangan fakultas peternakan.

Anatomi dan histologi ternak ini adalah ilmu yang mempelajari tentang
berbagai jenis jaringan pada ternak. Sedangkan defenisi anatomi adalah ilmu
yang mempelajari bentuk dan struktur organisme atau (makhluk hidup) agar
mahasiswa lebih memahami lebih dari ilmu anatomi dan histologi ternak ini
maka dilasanakan pratikum pada tanggal 6 dan 9 Januari 2009. Dan pada
pratikum ini dibagi beberapa kelompok pratikum pada masing-masing
mahasiswa dan mahasiswa diharapkan membuat laporan tiap kerjanya

B. Tujuan Pratikum
Tujuan Pratikum anatomi dan histologi ternak ini adalah untuk
mengetahui struktur berbagai jaringan yang ada pada makhluk hidup serta
untuk mengetahui macam-macam bentuk dan bentuk susunannya pada tubuh
ternak baik ternak unggas maupun ternak ruminansia

C. Manfaat praktikum

Yaitu mambarikan informasi kepada mahasiswa ( Praktikum ) dalam

menentukan fungsi dan struktur jaringan jaringan dn bagian bagain tubuh yang
terdapat pada ternak secara keseluruhan
TINJAUAN PUSTAKA

Anatomi difunakan untuk menunjukan ilmu yang mepelajari ebntuk dan

struktur organisme ( makhluk Hidup ).Secara harfiah kat itu berarti memotong dan
memisahkan menjadi bagian bagian dan digunkan oleh ahli ahli Anatomi pada
zaman dahulu untuk membahas dan menguraikan secara lengkap hasil penbedahan
mayat

Berbeda dengan anatomi, yang pada dasarnya mempelajari struktur, histologi

merupakan ilmu yang mempelajari jaringan tubuh pada hewan secara lengkap dan
fungsi semua bagian bagian tubuh.

Ilmu Anotomi dalam perkembangannya terbagi menjadi beberapa cabang

khusus.( Menurut Dorlana’s Medical Diktionary ) terdapat 30 cabang
Anatomi.Anatomi komparative mempelajari struktur tubuh,emncakup periode
konsepsi.

Cabang Anatomi yang lain,yang mempelajari jaringan dan sel serta bagian bagian
yang hanya dapat dilihat dengan hanya bantuan mikroskop. Bidang ini dikenal
sebagai ( Anatomi mikroskopik dan degan mikroskop Elektron )

Kranial dan anteriot adalah istilah untuk menunjukan arah menuju kepala
sebagai contoh : bagian pundak terletak disebelah kranial dari bagian pinggul.

Sel dan jaringan hewan

Semua benda hidup,baik tumbuhan maupun hewan,disusun oleh satuan

terkecil yang disebut sel.Macam macam jaringan bergabung membentuk kelompok
yang mempuyai fungsi tertentu.eklompok jaringan tersebut dinamakn organ
lambung ( Ventrikulus ) adalh organ yang mempunyi fungsi untuk mencerna
makanan.
ISI

Didalam praktikum kita meneliti 2 objek yaitu hewan rumenansia yaitu

kambing dan hewan non rumenansia yaitu unggas (ayam).Didalam
praktikum tersebut pada tahap pertama kita melihat morfologi atau bentuk
luar dari ayam sesudah itu kita memotong ayam tersebut dan melihat apa-
apa organ yang terdapat didalamnya serta mempelajarinya .

1. Hewan non rumenansia

Hewan non rumenansia adalah hewan monogastrik(satu lambung)yang

mempunyai organ yang berbeda dengan hewan rumenansia .Marilah
kita lihat bentuk morfologi dari hewan non rumenansia yaitu ayam

Kita lihat dari gambar bahwa kambing yang akan kita potong tidak
termasuk ayam sehat yangt mana antara bulu dengan tingkah lakunya
tidak cerah.Kalau ayam sehat warna bulu atau sayap berwarna
mengkilap atau tingkah lakunya lincah .

Marilah kita lihat bentuk anatomi dari ayam yang telah kita potong
yang masih bersatu dengan organ-organ lain seperti gambarnya SBB:

Setelah kita melihat organ-organ yang masih bersatu tadi .Dan

kemudian kita pisahkan organ –organ yang akan kita pelajari baik
menurut fungsi maupun strukturnya .

1. Organ dalamnya seperti :paru-paru(lungs)

Paru-paru atau lungs adalah mempunyai peranan penting dalam

proses mengambil udara yang bertujuan untuk menghasilkan
energi,sedangkan paru-paru mempunyai kapasitas untuk
menampung udara......

2. Organ dalam lambung(crop)

 Didalam lambung terdapat beberapa enzim yang gunanya untuk
menetralisir makanan yang bertujuan untuk menghasikan
energi.Enzimnya yaitu:selulosa.Lambung sering juga disebut
orang tembolok(untuk menyimpan cadangan makanan.

3. Organ dalam seperti:Lambung otot(Gizar)

Pada lambung otot terdapat mikrobiologi yang gunanya untuk

mencerna makanan,bakterinyan yaitu;entamoeba E coli.

4. Organ dalam usus kecil(small intestine)

Usus halus mempunyai peranan penting dalam tubuh hewan

maupun tubuh manusia,yang gunanya untyuk menyerap sari-sari
makanan.Usus halus mempunyai beberapa bagian:

1. Ileum(penyerapan)

2. Juo jenum

3. Duodenum(usus duabelas jari)

Ileum berfungsi untuk menyerap sari-sari makanan dan juga

memproses zat-zat kimia yang akan di netralisir,sedangkan
duodenum(usus duabelas jari)digantungkan oleh beberapa
d]sekat yang berdekatan dengan pangkreas(pancereast)

5.Organ dalam seperti:usus besar(large intestine)

Usus besar memiliki beberapa bagian didalamnya,sebagai

berkut:

a. Colon(usus besar)

b. Cloaca(kloaka)

Pada usus besar terdapat bermacam-macam zat hasil dari metabolism

e dari hewan nonrumenansia seperti:omoniak,air,urea,dll.yang akan
dikeluarkan melalui kloaka.Sedangkan kloaka yang berarti tampat
bermuaranya tiga saluran yaitu:saluran pencernaan,exkresi
(pengeluaran),saluran kelamin.

6.Organ dalam seperti limfa(splan)

7.Organ dalam seperti:empedu(gall splanoid)

 Empedu yang mempunyai peranan penting dalam tubuh hewan
yang gunanya untuk menangkal dari mikroba.Empedu juga bermanfaat
bagi manusia yang dapat mendatangkan stamina,energy,atau dalam
bahasa kampungnya obat kuat.

8.Organ dalam seperti:jantung(heart)

Jantung memiliki beberapa bilik yaitu:bilik kiri dan bilik

kanan.Sedangkan bilik kiri berfungsi untuk…………Jantung berfungsi
untuk memompa darah keseluruh tubuh.

9.Organ dalam seperti:hati(liver)

Hati merupakan organ yang berfungsi menghasilkan getah

empedu yang bertujuan untuk menetralisir toksin yang terdapat dalam
tubuh.

10.Organ dalam seperti:kloaka(cloaca)

11.Organ dalam seperti:lariing(farix)

Lariing adalah organ yang digunakan untuk pernapasan

(respirasi).lariing ini berdekatan dengan esophagus.apabila makanan
masuk,maka lariing tertutup,sedangkan esophagus terbuka,sebaliknya
apabila lariing terbuka maka esophagus tertutup.Jika seandainya
keduanya terbuka atau tertutup maka a kan menyebabkan
tersedak(munta)atau mati.

12.Organ dalam seperti:esophagus

Esopagus digunakan untuk saluran pencernaan,esophagus

berdekatan dengan laring.

13.Organ dalam seperti:ginjal(kidney)

Ginjal terdiri dari empat sekat.

 DAFTAR PUSTAKA
Frandson,R.D Anatomi dan fisiologi Ternak Edisi
keempat.FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS
DIPONEGORO
WWW.GOOGLE.COM.(animal corner goat and
chiken)