Kue kacang tanah

Ingredients:
500 gram kacang tanah yang masih berkulit ari, goreng
500 gram minyak goreng
500 gram gula halus
1100 gram terigu sangrai
1 sdt garam
2 butir telor, kocok asal lepas
4 sdm margarin
2 sdt vanila extract
2-3 kuning telur untuk olesan
almond iris atau kacang mede atau kenari cincang buat taburan
Directions:
1. campur terigu, gula halus, dengan garam, aduk rata
2. Blender sampai halus kacang tanah matang berikut kulit arinya campur dengan minyak goreng
3. tuang adonan kacang halus ke dalam adonan tepung, aduk rata
4. tuang kocokan telor, aduk rata
5. tambahkan margarin, aduk sampai adonan bisa dibentuk (kurang lebih 200 gram) > amat
sangat tergantung pada kelembaban/kekeringan tepung
6. giling adonan tipis, kurang lebih 5-7 mm, cetak sesuai selera
7. pindahkan ke atas loyang yang dialasi baking sheet (atau dioles margarin)
8. oles kuning telor, beri hiasan kacang sesuai selera
9. panggang di oven yang telah dipanaskan 150 derajat C, selama kurang lebih 20 menit >
tergantung oven yaaaa
10. angkat, dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara



1. Hindari lemak dan kurangi karbohidrat. Karbohidrat tetap penting sewaktu kita berdiet jadi
tetap makan karbohidrat dengan jumlah yang dikurangi
2. Kurangi Gula dalam minuman anda . Berhenti minum softdrink . minum 8 gelas air putih
perhari
3. Makanlah minimal 3 x sehari . Justru saat berdiet kita harus makan3x sehari. karena jika
dikurangi menjadi 2 kali akan menghambat metabolisme. Penurunan metabolisme justru akan
membuat anda sulit untu menurunkan berat badan .. Tetaplah makan 3x sehari dengan porsi yang
sedikit. Better makan3x sehari dengan porsi sedikit daripada makan cuma 2x tapi dengan porsi
besar .
4. Makan paling akhir 3 jam sebelum tidur . Makan menjelang tidur akan menyebabkan makanan
yang anda makan tidak sempat diubah menjadi energi untuk aktivitas. Akibatnya penumpukan
lemak malah akan bertambah . better anda konsumsi susu nonfat atau makanan nutrisi yang
rendah kalori
5. LAtihan Kardio ( lari,renang, treadmil,aerobik ) Efektif sekali untuk membakar lemak .
lakukan rutin tiap hari
6. Kurangi makan gorengan. Gantilah dengan makanan rebus. Hati hati dengan ayam bakar atau
ikan bakar, karena kadang diolesi minyak, jadi tetap hindari makanan ini . Pilihlah makanan
yang direbus
7. PAgi hari saatnya untuk berlatih . lakukan olahraga kecil dipagi hari, karena pagi hari perut
anda sudah kosong dan tentunya pembakaran utama akan mengambil cadangan lemak anda.
Lakukan tiap pagi. awalnya anda akan pusing tapi lama lama terbiasa
8. Selalu pilih jalan kaki daripada naik eskalator .
9. Jangan mencoba semua makanan pada jamuan buffet. Hal ini sering terjadi saat kondangan
kawinan hehe
cukup pilih salah satu dan akhiri dengan makan salad
10.Nikmati hidup . Lakukan diet sebagai hal yang menyenangkan atau hobby . jangan
menjadikan beban. Keberhasilan diet akan besar jika anda melakukannya dengan Fun
11. Istirahat yang cukup. Waktu istirahat yang baik adalah 6 8 jam.


Bolu Kukus Ubi Ungu



Lucu ya ternyata varian bolu kukus buanyak banget ya.. Ada bolu kukus gula merah, ubi ungu,
bolu kukus dengan soda and bolu kukus tanpa soda. Bahkan sekarang lagi booming bolu kukus
mingkem alias apam dot2. Yah walaupun saya belum coba semua.. Tapi kalau ada kesempatan
saya pengen nyoba varian2 bolu kukus. Pecinta bolu kukus nih.. hahahaha.. Seneng banget
rasanya kalau lihat bolu kukus mengembang sempurna dan tidak menciut :).

Kali ini saya punya stok ubi yang lumayan banyak, jadi masih dalam rangkaian ubi2an. Kali ini
ubi ungu dulu ya.. saya interest sekali dengan warna ungu nya yang cantik walaupun tanpa
tambahan pewarna sama sekali.

Bolu kukus ubi ungu ini saya dapat resepnya dari bu Citra Kusuma (NCC). Sudah lama sih
tahunya waktu event bolu kukus week NCC. Tapi karena cari ubi ungu cukup sulit jadi saya baru
buat sekarang deh.. :)
Ternyata hasilnya enak, tapi memang agak beda dengan bolu kukus yang biasa dijual. Bolu
kukus ubi ini hasilnya lebih mengenyangkan dan lebih padat. Tapi tetep enakk lho.. Monggo
dicoba kalau gak percaya hehehe...

Bolu kukus ubi plus kopi agak2 pahit di pagi hari, mantapppp.... Soalnya tadi pagi saya juga
menikmati seperti itu.


Bolu Kukus Ubi Ungu

Bahan A :
100 gram ubi ungu kukus, haluskan
200 ml air
Bahan B:
2 butir telur
1/2 sdm emulsifier - saya cuma kasih 1/2 sdt emulsifier
250 gram gula pasir - saya 200grm gula. Tidak terlalu manis, tapi cukup untuk saya.
230 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
sdt vanilla pasta ( resep asli ga pake) - saya pakai vanili bubuk
Cara membuat:
1. Blender ubi ungu dan air sampai lembut, sisihkan.
2. Kocok telur , gula dan emulsifier sampai kental tambahkan vanilla pasta.
3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata. Tuang campuran ubi ungu
sedikit -
sedikit sambil diaduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang dialas kertas kue
5. Kukus dengan api besar selama 10 menit.


Untuk membuat bolu kukus bisa merekah sempurna ada beberapa point yang harus
diperhatikan :

1. Isi cetakan dengan full adonan
2. Dandang harus sudah panas benar, sampai beruap-uap. Panaskan dengan api besar kira2 5-
8menit.
3. Dandang atau kukusan jangan diisi banyak2. Kalau saya biasanya isi 6-8 untuk kukusan
diameter 30cm. Harus ada jarak antara adonan.
4. Waktu pengukusan sesuaikan dengan resep, jangan terlalu lama. Dan tutup dandang tidak
boleh dibuka sebelum waktu pengukusan selesai.
5. Api super besar untuk mengukus bolu kukus agar merekah.
6. Tutup dandang harus dibungkus kain agar air tidak menetes di adonan (ini berlaku untuk
semua cake kukus)
7. Setelah bolu kukus matang, langsung angkat dan taruh di cooling rack sampai benar2 dingin,
lalu masukan plastik satu2, agar bolu tidak kering.



RESEP KUE BOLU UBI UNGU PANGGANG&KUKUS MEKAR
Ubi ungu sepertinya memang enak diolah menjadi bentuk makanan apapun. Bahkan ubi jalar ini bisa
juga dijadikan cake atau kue bolu yang sangat enak dan berkelas. Dengan rasa yang enak, harganya yang
murah dan mudah dicari sehingga kue dari bahan ubi ungu dan kuning ini banyak diminati. Cake atau
kue bolu ubi ungu tanpa tepung terigu juga tak kalah enaknya dengan yang menggunakan tepung terigu.
Di bawah ini tiga resep kue bolu atau cake ubi ungu panggang, resep kue bolu atau cake ubi ungu kukus
tanpa tepung terigu dan resep bolu kukus mekar ubi ungu. Berikut RESEP KUE BOLU UBI UNGU
PANGGANG&KUKUS MEKAR.

RESEP KUE BOLU ATAU CAKE UBI UNGU PANGGANG:









BAHAN CAKE UBI UNGU:
125 gr Tepung terigu protein sedang
125 gr Mentega
90 gr Gula pasir
3 btr Telur ayam
50 gr Ubi ungu atau ubi kuning
50 gr Santan kental
sdt Baking powder
Pewarna ungu secukupnya

CARA MEMBUAT CAKE UBI UNGU PANGGANG:


1. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan sedikit tepung terigu. Alasi dengan kertas roti olesi
lagi dengan margarin
2. Kukus dan haluskan ubi ungu atau ubi kuning. Sisihkan
3. Ayak tepung terigu dan baking powder. Sisihkan
4. Kocok mentega dan gula pasir hingga betul-betul lembut. Tambahkan ubi ungu atau ubi kuning,
kocok sampai rata
5. Masukkan telur ayam satu per satu bergantian dengan tepung terigu, kocok sampai rata
6. Masukkan santan kental secara bertahap, kocok rata dengan mixer pada kecepatan rendah
7. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang dalam oven selama kurang lebih 40 menit sampai
matang
8. Angkat dan sajikan





RESEP KUE BOLU ATAU CAKE UBI UNGU KUKUS TANPA TEPUNG TERIGU:


BAHAN BOLU UBI UNGU KUKUS:
75 gr Tepung beras
10 gr tepung ketan putih
100 gr Ubi ungu (dikukus)
70 gr Gula pasir
2 btr Telur ayam
35 ml Santan kental
20 ml minyak goreng/bimoli
1 sdm Susu kental manis
Vanili bubuk secukupnya
Sejumput garam

CARA MEMBUAT BOLU UBI UNGU KUKUS:
1. Siapkan loyang, olesi permukaannya dengan mentega atau minyak goreng. Sisihkan
2. Panaskan dandang hingga beruap banyak
3. Ayak tepung ketan putih dan tepung terigu. Sisihkan
4. Blender ubi ungu yang telah dikukus, santan, minyak goreng/bimoli dan susu kental manis
5. Kocok telur ayam, gula pasir bersama vanili bubuk dan garam sampai mengembang, lembut dan
kental. Menggunakan mixer pada kecepatan tinggi
6. Tambahkan campuran tepung terigu dan tepung ketan putih yang telah diayak. Aduk hingga rata
7. Masukkan campuran ubi ungu. Aduk sampai betul-betul rata
8. Tuang adonan ke dalam loyang, kukus kurang lebih 30 menit hingga matang
9. Angkat dan sajikan





RESEP BOLU KUKUS UBI UNGU MEKAR:


BAHAN BOLU KUKUS UBI UNGU:
125 gr Tepung terigu
50 gr Ubi ungu
125 gr Gula pasir
100 ml air/susu cair
1 btr telur ayam utuh
sdt Emulsifier/TBM/ovalet
Pewarna ungu secukupnya

CARA MEMBUAT BOLU KUKUS UBI UNGU MEKAR:
1. Panaskan dandang hingga beruap banyak
2. Kukus ubi ungu hingga matang, haluskan/blender sampai lembut. Sisihkan
3. Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan air atau susu cair, aduk sampai rata. Sisihkan
4. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang, putih dan kental
5. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata menggunakan spatula
6. Tambahkan campuran ubi ungu yang telah halus sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
7. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi kertas
8. Kukus sampai matang menggunakan api besar selama kurang lebih 15 menit
9. Angkat dan sajikan




BROWNIES UBI UNGU
Penilaian :

Kue berownies sudah sering kita nikmati ataupun buat sendiri. Tapi apakah Anda sudah
mencoba menikmati brownies yang terbuat dari ubi ungu? Jika belum, resep berikut ini bisa
memandu Anda untuk membuat berownis yang nikmat ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan
150 gram margarin
200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
3 butir telur
100 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
75 gram kismis, dipotong 2 bagian
100 gram kacang tanah, disangrai, cincang kasar

Bahan Taburan:
15 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
Cara membuat:
1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai
larut. Tambahkan ubi ungu. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan mengental.
2. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit
sambil dikocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan
dikocok perlahan. Masukkan kismis, dan kacang tanah. Aduk rata.
4. Tuang adonan di loyang 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan
kacang.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai matang. Dinginkan.

DONAT UBI UNGU
Penilaian :

Donat yang terbuat dari ubi ungu ini layak untuk Anda coba. Warna alami yang dihasilkan dari
ubi ini terlihat lebih cantik. Anda bisa menikmatinya dengan secangkir minuman hangat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
150 gram ubi ungu kukus, haluskan
1 butir telur
150 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng
150 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Bahan Taburan:
20 gram kopi bubuk instan

Cara Pengolahan :
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan ubi. Uleni
rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan
garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 60 menit sampai mengembang di loyang yang
ditabur tepung.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
6. Celup bagian atas roti ke dalam cokelat masak leleh. Taburkan kopi instan tipis tipis sambil
diayak.


Resep Klepon Ubi Ungu Enak Legit
Bosan dengan Klepon yang biasa? Jika begitu, kali ini terdapat varian lain yang spesial yaitu Resep
Klepon Ubi yang legit dan enak! Tidak menggunakan tepung ketan, tetapi berbahan dasar ubi ungu yang
manis. Selain menyehatkan, kandungan gizi dari ubi ungu sangatlah baik untuk kesehatan, terutama
kandungan antioksidannya yang tinggi. Balutan parutan kelapa dan gula merah cair yang ada di
dalamnya, membuat Kue Klepon ini meleleh di dalam mulut. Jika Anda ingin membandingkannya
dengan jenis yang original, Anda bisa membaca Cara Membuat Klepon pada postingan sebelumnya. Baik,
sudah siap untuk menerima tantangannya? Ayo, segera kita persiapkan keperluan yang dibutuhkan
dalam mengolahnya!




Bahan Resep Klepon Ubi

1 sendok teh garam
100 gram tepung sagu
250 gram gula merah, sisir halus (bisa ditambahkan 1 sendok makan biji wijen sangrai)
500 gram ubi ungu, dikukus sampai matang, kemudian dihaluskan
Bahan Lapisan
kelapa parut panjang
sendok teh garam
sendok teh vanili
Cara Membuat Klepon Ubi
1. Pertama-tama, campur seluruh untuk membuat kulit Klepon (kecuali gula merah), lalu uleni
hingga merata.
2. Campur semua bahan-bahan membuat lapisan, kemudian kukus selama sekitar 15 menit.
3. Bentuklah adonan kulit Klepon dengan bentuk bulat-bulat pipih, kemudian beri isian gula merah,
kemudian bentuk bola hingga menutupi isian. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
4. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bola-bola Klepon di dalam rebusan air. Tunggu
hingga mengapung di rebusan air, angkat, kemudian tiriskan.
5. Gulingkan atau baluri dengan pelapis kelapa parut.
6. Letakkan di atas wadah atau piring, sajikan.



Setelah dikukus beberapa menit, rupanya siketela rambat berwarna ungu yang bernama
latin (Ipomoea batatas L.), bercita rasa manis dan legit. Sama seperti saudaranya si ubi merah
yang mangandung kadar karbohidrat yang tinggi. Tak ada salahnya jika kita mencintainya
disamping rasa yang enak dan manis juga kaya manfaat.
Dari tumbuhan ubi selain umbinya bisa dijadikan sumber makanan pokok,.Daun ubi yang
masih muda bisa dijadikan sayur yang nikmat. ( terbayang gulai daun singkong ikan asap, lalap
daun singkong ditemani sambel terasi dan ikan asin ..maknyusss). Waduh ,,,, melenceng dari
topik nih.

Perlu diketahui dibandingkan dengan bahan makanan pokok lain, ubi jalar biasa memiliki
kandungan senyawa pembentuk vitamin A tertinggi, yaitu mencapai 14187 IU per 100 gram
porsi, atau mencapai 89% kebutuhan harian



Selain mengandung vitamin E ( baca: enak sekali qiqiqi ), terbukti dalam beberapa riset,
disimpulkan bahwa ubi jalar khususnya ubi jalar ungu mempunyai khasiat yang sangat
bermanfaat bagi tubuh :
- Karena mengandung Antisianin yang tinggi, ubi ini berfungsi sebagai anti oksidan yang dapat
menyerap polusi udara serta menghambat pengumpalan darah sehingga aliran darah menjadi
lancar.
- kandungan betakaroten, vit E dan C bermanfaat sebagai antioksidan pencegah kanker dan
beragam penyakit kardiovaskuler.
- serat dan pektin dalam ubi ungu sangat baik untuk mencegah gangguan pencernaan seperti
wasir, sembelit hingga kanker kolon
- antosianin ubi ungu juga memiliki fungsi fisiologis misal antioksidan, antikanker, antibakteri,
perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung dan stroke.
- kandungan aktif zat selenium dan iodin dua puluh lebih tinggi dari pada ubi lainnya, sehingga
ubi jalar ungu dapat menjadi anti kanker.
- ubi ungu memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri 2,5 dan 3,2 kali lebih tinggi dari pada
beberapa varietas "blueberry"
- selain itu dapat dijadikan sebagai sumber kabohidrat bagi tubuh dan sebagai pewarna makanan
yang alami.
Terus, rasanya tak cukup alasan bagi kita untuk menolaknya sebagai suguhan yang pantas
untuk dicoba. Selain enak tapi juga bermanfaat untuk kesehatan kita.
Yuk, pada kesempatan kedua kali ini, kita mengolahnya menjadi puding yang legit . Insya Allah,
kolaborasi ubi ungu dan mascarpone cheese ini tidak bisa dilupakan begitu saja.
Percayalahrasanya benar-benar mantap . J Anda pasti tambah setuju dengan statement saya
ini, setelah mencoba resep dibawah ini:




Puding Busa Ubi Ungu
Bahan lapis 1
500 ml susu UHT putih
1 bungkus Agar2 bening
200 gram Gula pasir
125 gr mascarpone cheese
2 butir Putih Telur kocok kaku
Vanilla pasta secukupnya
sdt garam

Bahan lapis ke 2
500 ml Susu UHT putih
150 gram Gula pasir
150 grm ubi ungu kukus dan haluskan
1 sdm Maizena
Vanilla pasta secukupnya

Cara Membuatnya:
Lapis 1
- Kocok putih telur sampai kaku, sisihkan
- Rebus susu, gula dan garam sampai mendidih, dengan api kecil saja. Masukkan marcarpone
cheese tambahkan vanilla pasta aduk rata.
- Tuang adonan agar-agar kedalam kocokan putih telur aduk rata lalu tuang kedalam cetakan.

Lapis 2
- Kukus ubi ungu lalu haluskan. Buang serat2 ubi jika ada
- Rebus agar agar , susu, gula, garam hingga mendidih. Ambil beberapa sendok adonan
larutkan maizena lalu masukkan kedalam adonan agar. Tambahkan juga ubi ungu yan
sudah dihaluskan, Aduk rata.
- Tuang adonan ubi ungu ke cetakan. Saat menuang lapis ke dua tunggu lapisan atas bahan 1
mengulit terlebih dahulu, agar kedua lapisan tidak terpisah saat dipotong.
- Dinginkan di lemari pendingin beberapa saat. Puding siap dihidangkan.

Selamat berkreasi......:)


CARA MEMBUAT ES KRIM UBI UNGU
Ubi ungu tidak hanya dapat digunakan untuk bahan pembuatan cake, eggroll, kripik tapi juga
untuk pembuatan es krim yang sangat digemari masyarakat. Kini es krim ubi ungu mulai sering
disajikan pada berbagai acara formal maupun acara-acara perhelatan keluarga. Cara
pembuatannya sederhana dan tidak membutuhkan peralatan yang rumit, sehingga cukup
berpeluang untuk diusahakan secara komersial guna menghasilkan tambahan pendapatan bagi
petani.
Bahan :
300 g Ubi Jalar ungu,
2 lt Susu/Santan,
300 g Gula Pasir,
3 bt Kuning Telur,
sdt Garam.
Cara pengolahan :
1. ubi jalar ungu dikupas dan dicuci bersih, kemudian dikukus selama 15 menit.
2. Blender sampai halus ubi ungu kukus bersama sedikit susu dan kuning telur.
3. Ubi jalar yang telah diblender halus ditempatkan di panci, kemudian tambahkan sisa susu, gula
pasir dan garam, aduk adonan hingga rata.
4. Adonan dimasak dengan api sedang hingga mendidih, sambil diaduk perlahan .
5. Adonan es krim didinginkan.
6. Adonan es krim disimpan selama 4-5 jam dalam freezer hingga membeku.
7. Adonan beku dimixer selama 10 menit dan dimasukkan kembali ke dalam freezer.
8. Ulangii cara ini hingga 4-5 kali.
9. Selanjutnya adonan es krim siap dikemas dalam kemasan es krim dan dibekukan.
10. Es krim siap disajikan


Resep Kue Talam Ubi Ungu
Resep Kue Talam Ubi Ungu pasti enak. Nah kue ini emang agak jarang kita jumpai, tahukah
gimana cara membuat Talam Ubi yang warnanya ungu ini?. Jangan dianggap remeh khasiat dari
Ubi ini, tercatat Kandungan yang ada di dirinya yaitu; serat kasar dan abu (antosianin) sebesar
519 mgr/100gr, berfungsi untuk fisiologis anti oksidan, anti kanker, anti bakteri dan
perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung dan stroke. wau hebat dong ya.
Kue Talam Ubi Ungu dengan wangi pandan
Bahan Lapisan I ;
500 gram ubi ungu, dikukus dulu lalu haluskan
150 cc air bersih mendidih
100 gram tepung sagu
150 gram tepung beras
350 cc santan cair yang bagus
1/2 sendok makan garam
250 gram gula pasir

Bahan Lapisan II:

350 cc santan kental
60 gr tepung beras yang bersih dan bagus
30 gr tepung kanji
1 sendok makan garam ( secukupnya)

Cara membuat Kue Talam Ubi Ungu:
Cara membuat Lapisan I
1. - Pertama Campurkan tepung beras bersama air mendidih hingga larut dan tercampur
benar, lalu masukkan Ubi Ungu yang sudah dihaluskan tadi.
2. - Lamgkah selanjutnya Masukkan tepung sagu lalu campur rata aduk aduk.
3. - Lalu masukkan air santan tadi dan juga gula pasir. kalau sudah sudah tercampur, Saring
adonan itu.
4. - Tuang Adonan ini ke dalam cetakan plastik yang sebelumnya sudah diolesi minyak,
jangan isi semua hanya 2/3 tingginya saja. lalu Kukus kira-kira 15 menit.

Cara membuat Lapisan II

- cara membuatnya; campurkan semua bahan lapisan II aduk-aduk, lalu tuangkan ke atas lapisan
I yang sebelumnya sudah matang, hingga penuh. Kukus kembali selama 15 menit, selesai.
Nah Kue ini sudah siap disantap, Rasa manis dari bahan pertama dan rasa asin gurih dari bahan
kedua akan tercampur didalam mulut, belum lagi tekstur empuknya membuat lidah tak berhenti
bergoyang, nyam nyam. Silahkan deh coba Resep Kue Talam Ubi Ungu ini maknyus deh.

Keterangan :
Waktu Memasak: 1 Jam dan Menghasilkan: untuk 20 buah ,
Mengandung : 220Kalori
Resep ini mendapatkan : 4 Bintang oleh 44 Resensi


Resep Ubi Ungu Siram Bolognaise

Resep Ubi Ungu Siram Bolognaise
Bahan-bahan Resep Ubi Ungu Siram Bolognaise:
300 gr ubi ungu
50 gr keju parut untuk taburan
Bolognaise:
2 sdm margarin
buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
150 gr daging giling
150 gr saus tomat
4 sdm saus sambal
1 sdt italian seasoning
Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
Cara membuat Resep Ubi Ungu Siram Bolognaise:
1. Kupas ubi, potong dadu lalu kukus hingga matang. Angkat
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan
daging giling, masak hingga berubah warna
3. Masukkan italian seasoning, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk dan gula pasir,
masak hingga matang. Angkat
4. Letakkan ubi ungu dalam piring saji, lalu tuang bolognaise diatasnya, taburi keju
Semoga Resep Ubi Ungu Siram Bolognaise ini menjadi tambahan variasi masakan kesukaan
keluarga Anda.
Rabu, 20 November 2013
Resep Kue Kering Lebaran
resep kue kering lebaran | Resep kue kali ini kami akan menyajikan resep kue kering lebaran "Candy
Pop Kastangel". Kue kering ini jika ditelusuri dari sejarah dunia kuliner, berasal dari negeri Belanda.
Berikut ini resep kue kering lebaran.


Bahan yang digunakan:
Blue Band Cake and Cookie 125 gr
Kuning Telur 2
Tepung Terigu 150 gr
Tepung Maizena 25 gr
Keju Edam (parut) 100 gr
Keju Gauda (parut) 100 gr
Baking Powder 1/4 sdt
Cara membuat kue kering lebaran
1. Kocok Blue Band Cake and Cookie dan kuning telur hingga putih dan mengembang.
2. Campur terigu dan maizena, ayak, sisihkan.
3. Masukkan keju ke dalam kocokan Blue Band Cake and Cookie, aduk rata.
4. Tambahkan campuran tepung dan baking powder, aduk rata sebentar.
5. Simpan dalam kulkas selama kurang +/- 30 menit.
6. Giling adonan setebal 6 mm dan cetak menggunakan cetakan kastangel.
7. Tempatkan di atas loyang, olesi dengan egg wash, panggang dalam oven dengan suhu 175-180C
selama +/- 25 menit.
8. Setelah dingin, olesi bagian atas kue dengan jeli buah, taburi dengan gula trimis.
9. Sebagai variasi bisa juga di tambahkan taburan keju parut.
Resep Kue Kering Coklat
Resep kue kering coklat kali ini adalah cup cake coklat. Membuat cup cake tidaklah terlalu sulit dengan
bahan yang mudah didapat. Berikut ini adalah resep kue kering atau cup cake coklat:


Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue kering
150 g mentega
150 g gula pasir halus
3 butir telur ayam
Ayak jadi satu:
175 g tepung terigu
2 sdm cokelat bubuk
sdt baking powder
soda kue
1 sdt vanili bubuk
Olesan:
150 ml krim segar
150 g dark cooking chocolate,potong-potong
Hiasan:
Cokelat serut
Cara membuat Cupcake Coklat:
1. Kocok mentega dan gula hingga lembut.
2. Masukkan telur ayam satu per satu sambil kocok terus hingga lembut dan rata. Lalu masukkan
campuran terigu,aduk rata.
3. Tuang ke dalam mangkuk kertas, ratakan. Terus Kamu panggang dalam oven panas 180 C
selama 30 menit hingga mengembang dan matang. Angkat dan dinginkan.
4. Membuat Olesan : Didihkan krim, tuang ke dalam cokelat, aduk hingga cokelat leleh. Setelah
itu Aduk-aduk hingga kental. Dan hiasi cupcake dengan bahan olesan dan hiasan
Resep Kue Putri Salju
resep kue putri salju | Resep kue kali ini adalah Kue Putri Salju, berikut ini resep dan cara membuatnya.
Selamat mencoba.

Bahan yang digunakan:
180gr tepung terigu protein rendah
20gr tepung maizena
50gr gula tepung
130gr mentega
60gr keju parut
60gr kacang mete (dipanggang lalu dihaluskan)
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh vanili
2 buah kuning telur
gula donat secukupnya
Cara membuat kue putri salju:
1. Campurkan Tepung terigu, tepung maizena serta baking powder, ayak-ayak sampai merata.
Kemudian masukan kacang mete, yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata lalu sisihkan.
2. Setelah itu, gula tepung, mentega, vanili serta keju parut dikook hingga mengembang dan pucat.
Masukan kuning telur. Kocok kembali sampai rata.
3. Kemudian masukan campuran tepung yang sudah diayak. Aduk-aduk dengan spatula.
4. Ambil adonan setebal setengah cm kemudian cetak adonan menggunakan cetakan kue kering.
5. Siapkan loyang. Olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.
6. Setelah itu masukkan kedalam oven bersuhu 150 derajat celcius selama 25-30 menit hingga
kering dan matang. Lalu angkat.
7. Dalam kondisi kue masih hangat, gulingkan kue kedalam gula donat hingga seluruh permukaan
merata. Simpan kedalam toples.

Resep Kue Tart Coklat Kukus
resep kue tart | Resep kue kali ini akan menyajikan resep kue tart coklat spesial, berikut ini bahan dan
cara membuatna


Bahan untuk membuat kue tart:
8 butir kuning telur
5 butir putih telur
200 gram gula halus
sendok teh garam
1 sendok makan cake emulsifier
Bahan yang diayak dicampur jadi satu:
125 gram mentega
20 gram tepung maizena
25 gram cokelat bubuk
1 sendok teh baking powder
Bahan yang dioven hingga mencair:
125 gram mentega
100 gram cokelat masak
1 sendok makan coklat pasta

Hiasan:
Krim mentega secukupnya
Cokelat masak secukupnya ditim hingga mencair

Cara Membuat Kue Tart Cokelat Kukus:
1. Kocok telur, gula, garam, cake emulsifier hingga mengembang selama 10 menit
2. Masukkan campuran tepung, kocok hingga tercampur rata, sebentar saja
3. Masukkan campuran mentega cair aduk rata
4. Tuang adonan ke dalam kertas cup cake lalu kukus hingga matang selama kurang lebih 20 menit
5. Angkat adan biarkan kue dingin. Semprotkan permukaan kue dengan krim. Siram dengan cokelat
cair secara acak.
6. Hidangkan
Kue Putri Salju Aneka Resep Kue Lebaran
7. Bahan:
175 gram margarin
3 kuning telur
100 gram keju edam parut
1/4 sendok teh garam
175 gram tepung terigu, ayak
30 gram tepung maizena
8. Untuk taburan
350 gram gula bubuk
9. Cara membuat Kue Putri Salju adalah sebagai berikut
10. 1. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
2. Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga
mengembang
3. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk
rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk..http://rumahislami.blogspot.com/
4. Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
5. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga
matang
6. Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup
gula, simpan dalam stoples kedap udara.
11. Untuk 400 gram
12. Kue Kering Nastar Selai Nanas kue kering lebaran lengkap komplit
13. Bahan:
tepung terigu 250 gram
tepung maizena 25 gram
susu bubuk 1 sendok makan
mentega 175 gram
gula halus 50 gram
telur 4 butir, 3 untuk adonan, dan 1 untuk olesan
cengkeh 50 gram, untuk hiasan
14. Bahan selai nanas:
nanas 1/2 buah, parut
gula pasir 100 gram
garam 1/2 sendok teh
15. cara membuat kue kering nastar selai nanas adalah sebagai berikut
1. Selai nanas = rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak
mengering, aduk hingga berbentuk selai.
2. Nastar = campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak. kocok
mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut
3. Campurkan semua adonan, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa
dibentuk.
4. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dengan cengkeh lalu
olesi dengan kuning telur
5. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25
menit.
16. makanan ini cukup untuk 33 buah.

17. Kue Kering Lidah Kucing Macam Resep Kue Lebaran Kering Basah
18. Bahan Kue Kering Lidah Kucing:
250 gram margarin
150 gram gula halus
1/2 sendok teh vanili bubuk
250 gram tepung terigu
5 putih telur kocok hingga kaku
makanan ini cukup untuk 21 buah.
19. Cara membuatnya:
1. Panaskah oven dengan temperatur 160 derajat celcius dan loyang pipih atau loyang
khusus lidah kucing, olesi dengan margarin, sisihkan
2. KOcok margarin bersama gula halus hingga lembut, masukkan vanili bubuk dan tepung
terigu, aduk rata.
3. Campur adonan dengan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk rata.
4. MAsukkan adonan ke dalam plastik segi tiga, potong ujungnya sedikit dan semprotkan
kue ke loyang, panggang selama 15 menit hingga kecokelatan dan matang, angkat.
5. Dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara. http://rumahislami.blogspot.com/
Bidaran Keju Telur Gabus Keju resep kue lebaran
20. Resep yang satu ini selalu di jadikan sajian hari raya, maupun sebagai cemilan harian.
Rasanya yang asin bikin kita tidak pernah merasa bosan untuk memakan nya.
Oleh karena itu, Doyan Masak [DM ]menyajikan aneka Resep bidaran keju, baik yang
berbahan dasar tepung terigu maupun tepung ketan, dan rasanyapun nikmat
21. Bahan:
-125 gr tepung tapioka
-2 butir telur ayam
-200 gram keju edam parut
-garam secukupnya
-minyak untuk menggoreng
22. Cara membuat:
-kocok telur hinggb mengembang.
-masukkan tepung tapioka, aduk rata.
-tambahkan keju dan garam, aduk rata.
-pilin adonan, masukkan dalam minyak goreng dingin.
-panas kan minyak, goreng dg api sedang sambil sesekali di aduk hingga terapung dan
kecoklatan.
-angkat, tiriskan.
Kue Bidaran karamel Kue Telur Gabus Karamel Kue Telur Belanak Sajian kue
lebaran
23. Bahan:
-4 butir telur
-300 gr tepung tapioka
-garam secukupnya
-1 sdm gula halus
-1/2 sdt air kapur sirih
-minyak utk menggoreng
-lapisan: 3 sdm gula pasir, 1 sdt gula merah sisir, 2 sdm air,
24. Cara Membuat:
-kocok telur hingga mengembang. Masukkan semua bahan, aduk rata.
-pilin adonan, masukkan dalam minyak goreng dingin.
-masak dg api sedang hingga adonan terapung. Angkat, tiriskan.
-campur semua bahan lapisan, masak hingga menidih dan dan benar2 kental.
-masukkan adonan telur gabus, aduk terus hingga adonan terlapisi seluruhnya. Angkat,
sajikan.
Kue Bangkit Keju Resep kue lebaran sederhana simple mudah
25. Bahan:
-100 gr blue band
-300 gr sagu tani
-50 gr gula halus
-1 butir kuning telur
-2 1/2 gr susu encer
-50 gr keju parut.
26. Cara membuat:
-kocok blue band dan gula halus.
-tambahkan kuning telur, aduk.
-tambahkan susu encer, aduk.
-tambahkan keju parut, aduk.
-tambahkan sagu tani, aduk.
-cetak, panggang.
27. Tips: agar lebih menarik, boleh di taburi keju diatasnya.
Kue Bangkit Susu untuk Hari Raya Idul Fitri
28. Bahan:
-4 gelas sagu
-1 gelas tepung terigu
-1 kaleng susu kental manis putih/coklat
-2 butir kuning telur
-3 sdm mentega
-1/2 sdt soda kue
-2 bungkus vanili
29. cara membuat:
-susu di kocok sampai cair.
-masukkan telur, mentega, vanili dan soda kue. Aduk rata.
-masukkan sagu dan tepung, aduk rata.
-cetak sesuai selera.
-panggang sampai matang dengan api sedang.
Kue Bawang Renyah hidangan kue lezat halal Lebaran Idul Fitri
30. Bahan:
- 1000 gr tepung kanji/sagu
- 250 gr tepung terigu
- 6 batang seledri, iris halus
- 50 gr bawang merah, giling halus
- 100 gr bawang putih, giling halus
- 2 bungkus masako ayam
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan garam halus
- 1 sendok teh penyedap rasa (ajinomoto)
- 700 ml air
- 3 sendok makan margarin/mentega
31. Cara Membuat:
- larutkan terigu dengan air, tambahkan seledri, bawang putih, bawang merah, masako,
telur kocok, garam, penyedap rasa, dan margarin, masak pada api sedang hingga adonan
mengental.
- pindahkan adonan terigu ke wajan, tambahkan sagu, adon hingga adonan kalis.
- ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter 7 cm.
-giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang (ampia)dengan ketebalan sesuai
selera.
- potong adonan dengan panjang 5 cm.
- giling pada cetakan mie (kwetiau)
- goreng pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, tiriskan, angkat.
- simpan pada wadah kering dan tertutup rapat (stoples)
32. tips: agar kue bawang bertambah lezatnya, pada adonan dapat ditambahkan 50 gram wijen
yang telah disangrai.
RESEP MEMBUAT KUE KERING CORNFLAKE


Bahan:
Margarin 180 gram
Telur 1 butir
1 kuning telur
Keju edam parut 75 gram, jika tidak ada, maka keju edam dapat diganti menggunakan keju
permesan bila suka. Cukup menggunakan 50 garam untuk 75 gram keju edam.
Tepung terigu protein sedang 200 gram
Baking powder 1/2 sendok teh
Garam 1/4 sendok teh
Cornflake 50 gram, remahkan

Cara Membuat Kue
Langkah pertama, kocok margarin kurang lebih selama 40 detik, setelah itu tambahkan telur
satu per satu dengan tetap dikocok sampai rata.
Langkah kedua, masukkan keju edam. Kemudian aduk rata, setelah itu tambahkan tepung terigu,
baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk sampai rata. Masukkan corn flake. Aduk
lagi sampai rata.
Langkah ketiga, sendokkan di loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Kemudian tusuk-tusuk
dengan garpu.
Terakhir, oven menggunakan suhu dibawah 140 derajat Celcius selama kurang lebih 40 menit
hingga matang.
RESEP KUE KERING HAVERMUT KEJU


Bahan :
150 gram margarin
1 butir telur
50 gram havermut, blender sebentar
50 gram corn flakes, remas-remas
75 gram keju parut
sdt garam
sdt baking powder
20 gram tepung maizena
150 gram tepung terigu protein rendah
15 gram susu bubuk
CARA MEMBUAT KUE KERING HAVERMUT KEJU :
Kocok margarin 30 detik, tambahkan telur, Kocok rata. Masukkan tepung, maizena dan baking
powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan havermut. Masukkan corn flake, keju,
dan garam lalu aduk sampai menyebar.
Ambil 1 sendok makan adonan, Letakkan di loyang yang dioles margarin. Pipihkan dan tusuk-
tusuk dengan garpu. Oven 25 menit dengan suhu 150 Celsius hingga matang.





RESEP KUE KERING KURMA


Bahan :
150 gram butter (50 margarine + 100 gr butter)
50 gram tepung gula
50 gram palm sugar
1 sdt vanili bubuk
1 butir kuning telur
25 gram susu bubuk full cream
100 gram keju, parut kasar
100 gram kurma, potong kecil
25 gram maizena
200 gram tepung terigu protein sedang atau rendah
200 gram coklat rasa minty warna biru, lelehkan
100 gram dark chocolate classic, lelehkan.

CARA MEMBUAT KUE KERING KURMA :
Kocok margarine, butter, tepung gula, palm sugar dan vanili hingga semua bahan tercampur rata
lalu masukkan telur aduk rata. Masukkan keju parut dan kurma, aduk rata.
Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu dan maizena ke dalam adonan, aduk
menggunakan sendok kayu dan lakukanlah hingga adonan tepung habis.
Bentuk adonan bulat panjang, panggang dengan suhu 160 hingga matang, dinginkan.
Celupkan kue ke dalam coklat rasa mint warna biru, hingga seluruh permukaan kue tertutup,
diamkan hingga coklat mengeras. Masukkan dark chocolate classic ke dalam plastik segitiga,
potong kecil bagian ujungnya. Hias bagian atas kue dengan cara acak dan biarkan hingga coklat
mengeras.
Resep kue kering Putri Salju
Bahan:
175 gram margarin
3 kuning telur
100 gram keju edam parut
1/4 sendok teh garam
175 gram tepung terigu, ayak
30 gram tepung maizena

Untuk taburan
350 gram gula bubuk

Cara membuat Kue Putri Salju adalah sebagai berikut

1. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
2. Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
3. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga
menjadi adonan yang dapat dibentuk
4. Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
5. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
6. Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan
dalam stoples kedap udara.

Untuk 400 gram
Resep kue kering Kering Nastar Selai Nanas
Bahan:
tepung terigu 250 gram
tepung maizena 25 gram
susu bubuk 1 sendok makan
mentega 175 gram
gula halus 50 gram
telur 4 butir, 3 untuk adonan, dan 1 untuk olesan
cengkeh 50 gram, untuk hiasan

Bahan selai nanas:
nanas 1/2 buah, parut
gula pasir 100 gram
garam 1/2 sendok teh

cara membuat kue kering nastar selai nanas adalah sebagai berikut
1. Selai nanas = rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak mengering, aduk
hingga berbentuk selai.
2. Nastar = campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak. kocok mentega, gula halus,
dan kuning telur hingga lembut
3. Campurkan semua adonan, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
4. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dengan cengkeh lalu olesi dengan
kuning telur
5. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25 menit.

makanan ini cukup untuk 33 buah.
Resep Pastel Melati
Bahan membuat kue pastel melati
100 gram daging sapi abon yang di haluskan
125 gram tepung sagu
375 gram tepung terigu dicampur kemudian diayak
1/2 sendok teh garam
125 gram margarin
100 ml air
minyak goreng

Cara membuat pastel melati
pertama masukan campuran tepung kedalam tempat adonan kemudian masukkan margarin dan garam
campur merata.
Kedua tuang air untuk menguleni adonan sedikit demi sedkit, adonan jangan sampai kalis.
Ketiga pipihkan adonan dengan ketebalan sekitar 2 cm dan buat bulatan dengan diameter 3 cm.
Pekrejaan selanjutnya adalah berkreasi, masukan setengah sendok teh abon kemudian tangkupkan
kulitnya dan kreasikan menjadi mirip bunga
dan terakhir adalah menggoreng pastel samapi kecoklatan.
Resep kue kering Kering Lidah Kucing

Bahan Kue Kering Lidah Kucing:
250 gram margarin
150 gram gula halus
1/2 sendok teh vanili bubuk
250 gram tepung terigu
5 putih telur kocok hingga kaku
makanan ini cukup untuk 21 buah.

Cara membuatnya:
1. Panaskah oven dengan temperatur 160 derajat celcius dan loyang pipih atau loyang khusus lidah
kucing, olesi dengan margarin, sisihkan
2. KOcok margarin bersama gula halus hingga lembut, masukkan vanili bubuk dan tepung terigu, aduk
rata.
3. Campur adonan dengan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk rata.
4. MAsukkan adonan ke dalam plastik segi tiga, potong ujungnya sedikit dan semprotkan kue ke loyang,
panggang selama 15 menit hingga kecokelatan dan matang, angkat.
5. Dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara.
Bidaran Keju Telur Gabus Keju - resep kue lebaran
Resep yang satu ini selalu di jadikan sajian hari raya, maupun sebagai cemilan harian. Rasanya yang asin
bikin kita tidak pernah merasa bosan untuk memakan nya.
Oleh karena itu, Doyan Masak [DM ]menyajikan aneka Resep bidaran keju, baik yang berbahan dasar
tepung terigu maupun tepung ketan, dan rasanyapun nikmat

Bahan:
-125 gr tepung tapioka
-2 butir telur ayam
-200 gram keju edam parut
-garam secukupnya
-minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
-kocok telur hinggb mengembang.
-masukkan tepung tapioka, aduk rata.
-tambahkan keju dan garam, aduk rata.
-pilin adonan, masukkan dalam minyak goreng dingin.
-panas kan minyak, goreng dg api sedang sambil sesekali di aduk hingga terapung dan kecoklatan.
-angkat, tiriskan.
Bidaran karamel Kue Telur Gabus Karamel Kue Telur Belanak

Bahan:
-4 butir telur
-300 gr tepung tapioka
-garam secukupnya
-1 sdm gula halus
-1/2 sdt air kapur sirih
-minyak utk menggoreng
-lapisan: 3 sdm gula pasir, 1 sdt gula merah sisir, 2 sdm air,

Cara Membuat:
-kocok telur hingga mengembang. Masukkan semua bahan, aduk rata.
-pilin adonan, masukkan dalam minyak goreng dingin.
-masak dg api sedang hingga adonan terapung. Angkat, tiriskan.
-campur semua bahan lapisan, masak hingga menidih dan dan benar2 kental.
-masukkan adonan telur gabus, aduk terus hingga adonan terlapisi seluruhnya. Angkat, sajikan.

Resep kue kering Bangkit Keju

Bahan:
-100 gr blue band
-300 gr sagu tani
-50 gr gula halus
-1 butir kuning telur
-2 1/2 gr susu encer
-50 gr keju parut.

Cara membuat:
-kocok blue band dan gula halus.
-tambahkan kuning telur, aduk.
-tambahkan susu encer, aduk.
-tambahkan keju parut, aduk.
-tambahkan sagu tani, aduk.
-cetak, panggang.

Tips: agar lebih menarik, boleh di taburi keju diatasnya.
Kue Bangkit Susu untuk Hari Raya Idul Fitri

Bahan:
-4 gelas sagu
-1 gelas tepung terigu
-1 kaleng susu kental manis putih/coklat
-2 butir kuning telur
-3 sdm mentega
-1/2 sdt soda kue
-2 bungkus vanili

cara membuat:
-susu di kocok sampai cair.
-masukkan telur, mentega, vanili dan soda kue. Aduk rata.
-masukkan sagu dan tepung, aduk rata.
-cetak sesuai selera.
-panggang sampai matang dengan api sedang.
Resep kue Bawang Renyah
Bahan:
- 1000 gr tepung kanji/sagu
- 250 gr tepung terigu
- 6 batang seledri, iris halus
- 50 gr bawang merah, giling halus
- 100 gr bawang putih, giling halus
- 2 bungkus masako ayam
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan garam halus
- 1 sendok teh penyedap rasa (ajinomoto)
- 700 ml air
- 3 sendok makan margarin/mentega

Cara Membuat:
- larutkan terigu dengan air, tambahkan seledri, bawang putih, bawang merah, masako, telur kocok,
garam, penyedap rasa, dan margarin, masak pada api sedang hingga adonan mengental.
- pindahkan adonan terigu ke wajan, tambahkan sagu, adon hingga adonan kalis.
- ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter 7 cm.
-giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang (ampia)dengan ketebalan sesuai selera.
- potong adonan dengan panjang 5 cm.
- giling pada cetakan mie (kwetiau)
- goreng pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, tiriskan, angkat.
- simpan pada wadah kering dan tertutup rapat (stoples)

tips: agar kue bawang bertambah lezatnya, pada adonan dapat ditambahkan 50 gram wijen yang telah
disangrai.

Resep kue kering semporong
Bahan A:

4 btr telur
150 gr gula pasir
1 sdt cake emulsifier

Bahan B:

150 gr tepung terigu
2 sdm tepung sagu
1 sdt baking powder
1 sdm susu bubuk

Bahan C:

100 gr margarine, leleh

Cara Membuat:

1. Kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan bahan B aduk rata, lalu tuangi bahan C,
aduk balik hingga rata.
2. Panaskan cetakan Egg Roll (lipat segita or gulung ), tuang 1 sdm adonan dibagian tengah, segera tutup
cetakan dan biarkan lk. 5 menit hingga adonan matang.
3. Buka cetakan, lalu gulung cake dengan bantuan sumpit. Angkat biarkan dingin, lepaskan dari sumpit.
Lakukan hingga adonan habis.
4. Kemas dalam toples rapat.

Resep kue kering Crispy Chocolate Cookies
Bahan:
2 Putih Telur
125 gr Gula Kaster
35 gr Cornflakes, hancurkan
125 gr Dark Coklat, serut
2 sdm coklat bubuk untuk taburan
Cara Membuat:
1. Seperti Kaki Kambing Cuma dicetak pake sendok.
2. Setelah matang taburkan coklat bubuk.


Resep kue kering Chocolate Cornflakes Cookies
Bahan:
1 sdm kulit jeruk parut
60 gr coco crunch
60 gr sultana
25 gr kacang almond, cincang kasar
125 gr mentega, cairkan
90 gr gula kaster
1 telur
125 gr terigu
65 gr cornflakes, hancurkan kasar
80 gr dark coklat, lelehkan
Cara Membuat:
1. Campurkan kulit jeruk parut, coco crunch, sultana dan kacang almond.
2. Dengan menggunakan mixer, campur mentega dan gula sampai rata, tambahkan telur kocok sampai
mengembang.
3. Campurkan buah-buahan kedalam adonan kue, aduk rata.
4. Bentuk sesuai kenginan, lalu balurkan kedalam cornflakes.
5. Setelah matang, glasur dengan coklat.

Resep kue kering Cinnamon Cookies
Ingredients :
* 2 tablespoons sugar
* 1/2 teaspoon ground cinnamon
* 2/3 cup packed brown sugar
* 1/2 cup butter, softened
* 1 egg
* 2 teaspoons ground cinnamon
* 1 teaspoon vanilla
* 2 1/2 cups Bisquick baking mix
Directions :
1. Heat oven to 375 degrees.
2. Mix sugar and 1/2 tsp cinnamon; reserve.
3. Mix brown sugar, butter, egg, 2 tsp cinnamon, and the vanilla.
4. Stir in baking mix.
5. Drop dough by rounded teaspoonfuls about 2 apart onto ungreased
cookie sheet.
6. Flatten with glass dipped in reserved sugar-cinnamon mixture.
7. Bake until edges are light brown, 8 to 10 minutes.
Resep Kue Sagu Keju

Bahan untuk membuat sagu keju
sdt vanili
25 gram margarine
450 gram tepung sagu
175 gram gula dihaluskan
1 butir telur
50 gram keju cheddar parut
275 gram mentega

Cara pembuatan kue sagu keju
1. Kocok margarine, mentega dan gula halus hingga putih dan lembut. Tambahkan telur, kocok kembali
hingga rata.
2. Masukkan keju sambil terus dikocok hingga halus. Masukkan tepung sagu dan vanili, aduk rata dengan
sendok kayu.
3. Masukkan adonan ke dalam penyemprut kue. Tutup dengan spuit bintang atau kembang.
4. Cetak adonan di atas Loyang datar yang sudah diolesi margarine. Taburi dengan keju. Panggang dalam
oven bersuhu 18 derajat celcius selama 45 menit hingga kuning dan renyah. Simpan segera dalam toples
atau wadah tertutup.