P. 1
surfaktan

surfaktan

4.0

|Views: 2,567|Likes:
Published by yosi indriy

More info:

Published by: yosi indriy on Dec 11, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/23/2013

pdf

text

original

Pengertian Surfaktan

• Surfaktan (surface active agent) atau zat aktif permukaan adalah senyawa kimia yang jika terdapat pada konsentrasi rendah dalam sistem, mempunyai sifat teradsorpsi pada permukaan-antarmuka pada sistem tersebut, yang molekul-molekulnya mempunyai dua ujung yang berbeda interaksinya dengan air, yaitu ujung kepala yang suka terhadap air dan ujung ekor yang tidak suka dengan air.

• Berdasarkan muatan kepalanya, surfaktan dibagi

menjadi surfaktan anionik dan surfaktan kationik

• Misel adalah molekul-molekul surfaktan yang mulai berasosiasi karena penambahan surfaktan berikutnya, pada suatu saat akan tercapai keadaan dimana permukaan-antarmuka sudah jenuh/tertutupi oleh molekul surfaktan dan adsorpsi surfaktan kepermukaan-antarmuka tidak terjadi lagi. • Konsentrasi Misel Kritis (KMK) adalah konsentrasi dimana mulai terbentuk misel.

Klasifikasi Surfaktan
a. Berdasarkan sumber bahan baku pembuatannya, yaitu : • Surfaktan dengan bahan baku petroleum • Surfaktan dengan bahan baku batubara • Surfaktan dengan bahan baku lemak atau minyak • Surfaktan dengan bahan baku karbohidrat b. Berdasarkan struktur ion, yaitu : • Surfaktan kationik • Surfaktan anionik

• Surfaktan nanionik • Surfaktan amfolitik
c. Berdasarkan Nilai HBL Klasifikasi ini didasarkan pada polaritas relatif yang dimiliki oleh molekul surfaktan yang ditimbulkan oleh gugus hidrofil dan gugus hipofilnya. d. Berdasarkan Unsur dan Gugus Fungsi

Pengunaan Surfaktan
• • • • Surfaktan Surfaktan Surfaktan Surfaktan Agent Sebagai Sebagai Sebagai Sebagai Emulsifier Wetting Agent Foaming-Antifoaming Agent Antistatik dan Antifogging

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->