P. 1
Laporan Analisis Jamu Bahan Kimia Obat

Laporan Analisis Jamu Bahan Kimia Obat

|Views: 4,262|Likes:
Published by puzupa

More info:

Published by: puzupa on Dec 17, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/19/2013

pdf

text

original

IDENTIFIKASI CAMPURAN BAHAN KIMIA OBAT FENILBUTAZON DALAM SEDIAAN JAMU

A. TUJUAN Mampu mengidentifikasi bahan kimia obat yang mungkin ada dalam suatu sediaan obat tradisional. B. DASAR TEORI Jamu adalah obat herbal tradisional Indonesia yang telah dikonsumsi berabadabad oleh masyarakat Indonesia untuk memelihara kesehatan dan mengobati penyakit. Selama ini jamu dikembangkan berdasarkan efeknya secara empiris dan berdasarkan pengalaman masyarakat yang diturunkan secara turun temurun. Mutu jamu ditentukan oleh sederetan persyaratan pokok, yaitu : 1. 2. 3. Komposisi yang benar Tidak mengalami perubahan fisika kimia Tidak tercemar bahan asing. (Sutrisno, 1986) Obat tradisional adalah bahan/ramuan bahan yang berupa bahan tumbuhan, hewan, mineral, sediaan sari (galenik) atau campuran dari bahan tersebut, yang secara turun temurun telah digunakan untuk pengobatan berdasarkan pengalaman (Wahyono, 2008). Tanaman obat maupun obat tradisional relatif mudah untuk didapatkan karena tidak memerlukan resep dokter, hal ini mendorong terjadinya penyalahgunaan manfaat dari tanaman obat maupun obat tradisional tersebut. Contoh : a. Jamu peluntur untuk terlambat bulan sering disalahgunakan untuk pengguguran kandungan. Resiko yang terjadi adalah bayi lahir cacat, ibu menjadi infertil, terjadi infeksi bahkan kematian. b. Menghisap kecubung sebagai psikotropika. c. Penambahan bahan kimia obat Pada bulan Mei 2003, Balai Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) Pekanbaru menarik 9.708 kotak obat tradisional dari peredaran dan memusnahkannya. Obat yang ditarik dari peredarannya sebagian besar berupa jamu-jamuan yang mengandung bahan-bahan kimia obat (BKO) berbahaya bagi tubuh pemakainya. Bahan-

bahan kimia obat yang biasa dicampurkan itu adalah parasetamol, coffein, piroksikam, theophylin, deksabutason,CTM, serta bahan kimia penahan rasa sakit seperti antalgin dan fenilbutazon (Kompas, 31 Mei2003). Menurut Undang-Undang Nomor 23 Tahun 1992 tentang Kesehatan, orang yang memproduksi dan atau mengedarkan obat tradisional yang mengandung bahan kimia obat diancam pidana penjara paling lama lima tahun dan atau pidana denda paling banyak Rp 100 juta.Tindakan pelanggaran itu, menurut Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen, juga diancam hukuman pidana penjara selama lima tahun dan atau denda paling banyak Rp 2 miliar (Kompas, 4 Juni 2009) Bahan-bahan kimia obat tersebut dapat menimbulkan efek negatif di dalam tubuh pemakainya jika digunakan dalam jumlah banyak. Bahan kimia seperti antalgin misalnya,dapat mengakibatkan kerusakan pada organ pencernaan, berupa penipisan dinding usus hingga menyebabkan pendarahan. Fenilbutazon dapat menyebabkan pemakainya menjadi gemuk pada bagian pipi, namun hanya berisi cairan yang dikenal dengan istilah moonface, dan jika digunakan dalam waktu yang lama dapat menyebabkan osteoporosis (Lusia, 2006). Untuk menekan sekecil mungkin resiko yang merugikan, dilakukan pengawasan tiga lapis: 1. Pengawasan yang dilakukan oleh produsen dengan menerapkan system mutu, sehingga produk yang dihasilka memenuhi standar mutu yang ditetapkan. 2. Pengawasan yang dilakukan oleh pemerintah dengan membuat peraturan atau kebijakan serta melakukan tindakan yntuk mencegah terjadinya produk yang berbahaya beredar di pasaran. 3. Pengawasan oleh konsumen melalui peningkatan kesadaran dan peningkatan pengetahuan mengenai kualitas produk yang digunakannya dan cara-cara penggunaan produk yang rasional. Pengawasan oleh masyarakat sendiri sangat penting dilakukan karena pada akhirnya masyarakatlah yang mengambil keputusan untuk membeli dan menggunakan suatu produk. Konsumen dengan kesadaran dan tingkat pengetahuan yang tinggi terhadap mutu dan kegunaan suatu produk, di satu sisi dapat membentengi dirinya sendiri terhadap penggunaan produk-produk yang tidak memenuhi syarat dan tidak dibutuhkan, sedangkan di sisi lain akan mendorong produsen untuk ekstra hati-hati dan menjaga kualitasnya.

C. ALAT DAN BAHAN ALAT: Cawan porselen Erlenmeyer Gelas ukur Mortir&stemper Gelas pengaduk Flakon Penangas air Kertas saring Corong Neraca analitik (Timbangan) Kapiler penotol Plat KLT Lampu UV Bahan: Sampel jamu B6 Fenilbutazon tablet Klorofom Methanol Fenilbutazon(larutan standar) Fase Gerak : dikloretan:detileter:methanol: air (77:15:8:1,2) D. Cara Kerja a. Pembuatan Sampel Bahan Obat Campuran ± 500 mg cuplikan BKO Maserasi dengan menggunakan kloroform : metanol (9 : 1) 10 mL Gojog 30 menit Saring

Uapkan 70oC di waterbath hingga kering Tambahkan methanol 1 ml Siap untuk ditotolkan

b. Pembuatan Sampel Bahan Obat Campuran + Fenilbutazon Gerus fenilbutazon yang telah disiapkan laboran Campur dengan BKO di stamper Tambahkan kloroform : metanol (9 : 1) sebanyak 10 mL Gojog 30 menit Saring Uapkan 70oC di waterbath sampai kering Tambah methanol sebanyak 1ml Siap untuk ditotolkan

E. DATA PERCOBAAN Fase Diam Jumlah sampel Jarak Pengembangan: 8 cm Fase gerak Sampel :dikloretan:detileter:methanol: air (77:15:8:1,2) : A = sampel jamu B = sampel jamu + fenilbutazon C = fenilbutazon standar : silica F254 : 2 totolan

Tampak

UV 254

A B Larutan

C Rf 0,47 Sinar Tampak Kekuningan Kekuningan Kuning jingga kekuningan kekuningan Kuning jingga -

A B

C Ket. UV 366 Positif Pembanding Negatif

Sebelum disemprot UV 254 Kekuningan kekuningan Kuning jingga Kuning Biru pudar (Pemadaman) Ungu intens (pemadaman) Ungu keunguan keunguan ungu ungu

A

0,56 0,62 0,47

B

0,56 0,62 0,71 0,03

C

0,12 0,63 0,71

F. PEMBAHASAN Tujuan dari praktikum ini adalah agar mahasiswa dapat mengidentifikasi bahan kimia obat yang ada di dalam suatu sediaan obat tradisional, dalam hal ini adalah jamu. Secara visual, jamu yang mengandung bahan kimia obat sulit dibedakan dengan jamu yang tidak mengandung bahan kimia obat. Bahan kimia obat yang dicampurkan pada jamu dosisnya tidak terukur dan karena pencampuran yang tidak homogen maka dosis bahan kimia obat pada setiap kemasan bias berbeda. Hal ini bisa berbahaya karena memungkinkan konsumen mengkonsusmsi bahan kimia obat secara berlebihan. Pada praktikum ini kami mengidentifikasi sampel jamu B6 yang diduga mengandung bahan kimia obat fenilbutazon. Penggunaan fenilbutazon yang berlebihan bias menyebabkan moonface, dan yang jelas terlihat adalah mual, muntah, nyeri epigastrium, reaksi alergi pada kulit, gangguan lambung, diare, vertigo, insomnia, euforia, hematuria dan penglihatan manjadi kabur. Fenilbutazon memiliki efek antiinflamasi, berikut adalah pemerian dari fenilbutazon: Phenylbutazonum Fenilbutazon

4-butil-1,2-difenil-3,5-pirazolidinadion [50-33-9] C19H20N2O2 BM 308,38

Fenilbutazon mengandung tidak kurang dari 98,0% dan tidak lebih dari 100,5% C19H20N2O2, dihitung terhadap zat yang telah dikeringkan. Pemerian Kelarutan : serbuk hablur, putih atau agak putih, tidak berbau : sangat sukar larut dalam air; mudah larut dalam aseton dan dalam eter; (Farmakope Indonesia edisi IV, 1995)

larut dalam etanol.

Terdapat 3 macam larutan yang akan diuji melalui analisis kualitatif dengan Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Kromatogafi Lapis Tipis menggunakan fase diam Silika gel F254 dan fase gerak dikloretan-dietil eter-metanol-air (77:13:8:1,2) dengan jarak pengembangan 8 cm. Dari hasil kromatogram yang diperoleh dapat dilakukan analisis

ada tidaknya kandungan fenilbutazon dalam sediaan obat tradisional tersebut. Pada praktikum ini digunakan 3 macam larutan, yakni: 1. Larutan A, berisi sampel jamu yang belum diketahui apakah mengandung bahan kimia obat (fenilbutazon) atau tidak. 2. Larutan B, yakni larutan yang berisi sampel jamu dan serbuk fenilbutazon 3. Larutan C, merupakan fenilbutazon standar. Langkah pertama yang dilakukan adalah menimbang 500 mg serbuk jamu yang akan diteliti (larutan A). Sejumlah yang sama juga ditimbang untuk dibuat larutan B yang kedalamnya ditambah 5 mg fenilbutazon yang telah dihaluskan. Setelah itu dilakukan ekstraksi (digojog 30 menit) untuk masing-masing larutan A dan B dengan menggunakan campuran pelarut kloroform-metanol (9:1). Ekstraksi tersebut bertujuan untuk mendapatkan senyawa kimia dalam satu sampel menggunakan cairan penyari yang sesuai. Penggunaan pelarut kloroform-metanol diharapkan dapat memperoleh baik senyawa polar maupun nonpolar yang terkandung dalam sampel. Dalam hal ini tujuan utama kita adalah mengidentifikasi adanya fenilbutazon atau tidak pada suatu sampel jamu. Karena fenilbutazon merupakan senyawa nonpolar, maka digunakan perbandingan kloroform lebih banyak daripada metanol, yaitu 9:1. sehingga diharapkan dapat mempermudah identifikasi fenilbutazon dan dapat mengambil keputusan apakah sampel tersebut benar-benar mengandung fenilbutazon atau tidak. Hasil ekstraksi kemudian disaring dan diperoleh filtrat berwarna kuning. Selanjutnya filtrat diuapkan sampai kering untuk menghilangkan sisa-sisa pelarutnya, sehingga akan diidentifikasi murni senyawa yang terkandung dalam sampel. Sisa-sisa pelarut dikhawatirkan mengganggu atau mengacaukan proses identifikasi selanjutnya. Kemudian sisa penguapan tersebut dilarutkan dengan 1 ml metanol dan dimasukkan ke dalam flakon sebagai sampel untuk uji KLT (kromatografi lapis tipis). Identifikasi bahan kimia obat pada praktikum kali ini menggunakan metode kromatografi lapis tipis. Dipilih metode ini karena pelaksanaan KLT relatif lebih mudah, peralatannya lebih sederhana, banyak digunakan untuk tujuan analisis dan KLT lebih fleksibel dalam pemilihan fase gerak. Selain itu KLT juga memiliki post chromatography yang beraneka ragam yang dapat menungkatkan sensitifitas dan selektifitas deteksi.

Pada uji KLT ini digunakan fase diam silika F254 dengan jumlah sampel masing-masing 2 totolan. Tahap pertama dilakukan elusi plat KLT dengan fase gerak dikloretan-diatil eter-metanol-air (77 : 13 : 8 : 1,2), dengan jarak pengembangan 8 cm. Pemilihan fase gerak ini pada dasarnya ditujukan untuk dapat mengelusi bahan kimia obat (fenilbutazon) secara sempurna, dalam artian terjadi pemisahan yang signifikan sehingga kita dapat membandingkan secara jelas antara sampel dan standar untuk dapat mengambil keputusan dalam sampel jamu mengandung fenilbutazon atau tidak. Plat dilihat pada sinar tampak, terlihat adanya beberapa bercak pada spot A dan B. Bercak-bercak tersebut memiliki Rf masing-masing 0,47 yang berwarna kuning, 0,56 yang juga berwarna kuning, dan 0,62 yang berwarna kuning jingga. Pada spot fenilbutazon standar tidak terlihat adanya bercak ketika dilihat pada sinar tampak. Kemudian plat dilihat pada sinar UV 254. Pada spot sampel jamu (A) terlihat adanya 3 bercak dengan Rf masing-masing 0,47 yang mengalami peredaman kuning, 0,56 yang juga mengalami peredaman kuning, dan 0,62 yang mengalami peredaman kuning jingga. Pada spot sampel jamu yang ditambah fenilbutazon terdapat 4 bercak dengan Rf masing-masing 0,47 yang mengalami peredaman kuning, 0,56 yang juga mengalami peredaman kuning, 0,62 yang mengalami peredaman kuning jingga, dan 0,71 yang mengalami peradaman ungu. Sedangkan pada spot fenilbutazon standar terlihat ada 4 bercak dengan Rf masing-masing 0,03 dan 0,12 yang mengalami peredaman keunguan, 0,63 dan 0,71 yang mengalami peredaman ungu. Pada praktikum kali ini kami tidak menganalisis bercak dengan UV 366 karena ada masalah teknis. Hasil elusi menunjukkan bahwa ada satu bercak yang dimiliki oleh sampel jamu yang ditambahkan senyawa obat dan larutan fenilbutazon standar yang tidak dimiliki oleh larutan sampel jamu. Bercak tersebut adalah bercak dengan Rf 0,71. Dengan hasil tersebut kami mengambil kesimpulan bahwa pada sampel jamu yang diperiksa tidak mengandung fenilbutazon. Inti dari praktikum ini adalah dibutuhkan suatu kecermatan dan ketelitian dalam mengidentifikasi suatu bahan kimia obat yang mungkin sengaja ditambahkan pada suatu produk jamu. Tahap analisis harus dilaksanakan satu per satu dengan baik, penggantian sistem fase gerak juga dapat dilakukan sebagai upaya untuk memperoleh

pemisahan yang sempurna. Sehingga keputusan yang kita ambil, didasari data yang akurat dan tidak merugikan salah satu pihak baik produsen ataupun konsumen.

G. Kesimpulan 1. Elusi menggunakan dikloretan-dietil eter-metanol-air (77 : 13 : 8 : 1,2) menghasilkan pemisahan yang berbeda signifikan. 2. sampel jamu B6 tidak mengandung bahan kimia obat fenilbutazon.

DAFTAR PUSTAKA Kompas, BPOM Pekanbaru Tarik 9.708 Kotak Obat Tradisional dari Peredaran, http://kompas.co.id/kompas-cetak/0305/11/Fokus/306422.htm - 42k , edisi 31 Mei 2003, diakses Desember 2009. Kompas.2 persen Obat tradisonal Mengandung Bahan Kimia Obat, http://kesehatan.kompas.com/read/xml/2009/06/04/1633182/2.persen.obat.tradisi onal.mengandung.bahan.kimia.obat, edisi 4 juni 2009, diakses desember 2009 Lusia Oktora Ruma Kumala Sari, 2006, Pemanfaatan Obat Tradisional dengan Penimbangan Manfaat dan Keamanannya, Majalah Ilmu Kefarmasian, Vol. III, No.1, April 2006, 01 – 07 Sutrisno, R. Bambang, 1986, Analisis Jamu, Fakultas Farmasi Universitas Pancasila, Jakarta. Wahyono, 2008, Handout Kuliah Analisis Jamu, Fakultas Farmasi UGM, Yogyakarta.

Yogyakarta, 3 Desember 2009 Mengetahui Praktikan

Puspa Yanuar Arif Mulpratama Nurul Fauzia Asisten

FA/7836 FA/7837 FA/7848

Fany Mutia Cahyani FA/7850

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->