P. 1
Gizi Remaja Dan Dewasa

Gizi Remaja Dan Dewasa

|Views: 8,415|Likes:
Published by Lala Adhayana

More info:

Categories:Types, Research
Published by: Lala Adhayana on Dec 19, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/20/2013

pdf

text

original

GIZI REMAJA DAN DEWASA

Akademi Kebidanan Bhakti Husada Mulia Madiun

Gizi Remaja 

BODY IMAGE ------- 

Masa remaja merupakan masa transisi/ peralihan dari anak-anak ke masa dewasa. anakMasa remaja adalah masa yang sangat khusus dalam kehidupan manusia, karena pada masa ini terjadi proses kematangan organ reproduksi / pubertas (pubercere : (pubercere matang) Masa remaja awal : 10-13 tahun 10Masa remaja tengah : 14-16 tahun 14Masa remaja akhir : 17-19 tahun 17-  

 

GROWTH SPURT  



Yang spesifik pada pertumbuhan fisik remaja baik pada laki-laki dan perempuan lakiadalah kecepatan tumbuhnya (growth spurt) Pada saat ini pertumbuhan tinggi badan (linier) terjadi sangat cepat. Laju pertumbuhan anak, wanita, dan pria hampir sama cepatnya pada usia 9 tahun. Antara 10-12 tahun, pertumbuhan anak 10perempuan mengalami percepatan lebih dahulu untuk persiapan menjelang usia reproduksi.  

  

Puncak pertambahan BB dan TB wanita tercapai pada usia 12,9 dan 12,1 tahun. 9 sampai 12 bulan setelah itu akan terjadi menarche. Puncak pertambahan BB dan TB pada pria yaitu pada usia 14,3 dan 14,1 tahun Pendewasaan fisik di negara maju berhenti pada usia 17 tahun Pendewasaan fisik di negara berkembang baru terselesaikan pada usia 19 tahun. Di negara maju/ masyarakat yang berkecukupan, perbaikan status gizi mendewasakan fisik anak laki-laki dan wanita lebih dini. Pada kelompok ini ratarata usia menarche kini sampai pada titik 12,8 tahun

Perubahan Fisik Pada Remaja 

Pada Remaja Laki-laki : Laki        

Tubuh bertambah berat dan tinggi Tumbuh rambut-rambut halus di daerah rambutpubis, kaki, tangan, dada, ketiak, wajah Keringat bertambah banyak Kulit dan rambut mulai berminyak Pundak dan dada bertambah besar dan bidang Tumbuh jakun Suara berubah menjadi berat Penis dan buah zakar membesar Mimpi basah Reproduksi 

Pada remaja perempuan : 
 

     

Tubuh bertambah berat dan tinggi Tumbuh rambut-rambut halus di daerah rambutpubis dan ketiak Payudara membesar Pinggul melebar Kulit dan rambut mulai berminyak Pantat berkembang lebih besar Indung telur mulai membesar Vagina mulai mengeluarkan cairan Menstruasi Reproduksi

MASALAH GIZI REMAJA 

Anemia Defisiensi Besi   

Survey di negara berkembang : 27%remaja laki-laki dan 26% wanita lakimenderita anemia.Secara garis besar 44% wanita di neg.berkembang (termasuk Indonesia) mengalami anemia. Survey thd mahasiswi kedokteran di Prancis : 16% mhs kehabisan cadangan besi, 75% menderita kekurangan. Penelitian thd masy. Miskin di Kairo : asupan besi sebagian besar remaja wanita tidak mencukupi kebutuhan harian yang dianjurkan. 

 

Status Gizi Kurang/ Buruk Obesitas Kebiasaan makan  



Konsumsi makanan olahan/ cepat saji dalam jumlah yang berlebihan junk food : sangat sedikit mengandung kalsium, besi, asam folat, vit. A dan C; sementara kandungan lemak jenuh,kolesterol dan natrium tinggi. Kecemasan yang tidak lazim/ food fadism vegetarian Sarapan pagi 89% remaja meyakini bahwa sarapan pagi penting. Tetapi yang sarapan secara teratur hanya 60% 

Anoreksia Nervosa menurunkan berat badan dengan cara tidak makan. Gambaran khasnya ialah kehilangan nafsu makan yang berat dan parah. Anoreksia terkait dengan penurunan berat badan serta gangguan ovarium masalah kejiwaan Bulimia nervosa  Bulimia nervosa bertujuan menjaga berat badan dengan cara memuntahkan makanan. 

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KONSUMSI MAKAN REMAJA 
  

Faktor Psikologis Kebiasaan Makan Keluarga, teman, dan media Pengaruh obat-obatan obatpenyalahgunaan obat, kecanduan alkohol dan rokok,

KECUKUPAN ZAT GIZI  

Penentuan kebutuhan zat gizi remaja secara umum didasarkan pada Recommended Dietary Allowance / Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan. Penilaian status gizi remaja secara perorangan dinilai berdasarkan data yang diperoleh dari pemeriksaan klinis, biokimiawi, antropometris, diet serta psikososial.

Tujuan Perencanaan Menu Untuk Remaja   

Menjaga status gizi dalam kondisi baik Menyediakan kecukupan zat gizi untuk tumbuh kembang Meningkatkan daya tahan tubuh

PRINSIP PENYUSUNAN MENU   



Kalori tinggi menunjang pertumbuhan dan aktivitas yang tinggi Protein tinggi pertumbuhan dan mengganti sel yang rusak Vitamin dan mineral cukup Cairan dan serat cukup

SYARAT MENU : 
 

Bervariasi Disajikan menarik Menu siembang

GIZI DEWASA  

Usia dewasa merupakan masa dimana seseorang telah berada dalam kondisi yang stabil Gizi yang dibutuhkan tidak digunakan untuk pertumbuhan tetapi digunakan untuk pemeliharaan

HalHal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyusunan menu : 
 

Kebutuhan energi dan zat gizi Pemilihan jenis bahan makanan dan pengolahannya Mencapai dan mempertahankan berat badan yang ideal

Masalah pada usia dewasa 

Pada usia dewasa gaya hidup dan pola konsumsi harus diatur agar tidak mengalami gangguan kesehatan, yaitu munculnya penyakit degeneratif seperti :  Penyakit Kardiovaskuler  Hypertensi  Kanker/ Tumor  Diabetes Mellitus  Overweight

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->