P. 1
Mak. Ttg. Penyakit & Obat-obatan

Mak. Ttg. Penyakit & Obat-obatan

|Views: 1,985|Likes:
Published by rukiah kuchiki

More info:

Published by: rukiah kuchiki on Dec 20, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/04/2013

pdf

text

original

KARYA ILMIAH REMAJA MANFAAT KUNYIT SEBGAI OBAT-OBATAN

DISUSUN OLEH RUKIAH THE GOSS COMMUNITY

SMA NEGERI 1 MAROS TAHUN AJARAN 2007/2008

1

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

2

Pada zaman modern ini banyak perusahaan yang memproduksi obatobatan secara modern dan dijual dengan harga yang mahal di pasaran. Orangorang pun lebih memilih berbagai obat modern yang berbentuk kapsul, tablet atau puyer yang berasal dari bahan-bahan kimia yang nantinya akan menjadi racun bagi penggunanya beberapa tahun kemudian, contohnya akan terserang kanker. Namun, pada dasarnya banyak tanaman yang dapat dijadikan obat, diantaranya kunyit. Kunyit ini sangat mudah dijumpai di pasaran, baik pasar tradisional maupun pasar modern (supermarket). Selain dijadikan sebagai obat, kunyit juga dijadikan sebagai bumbu masakan di seluruh daerah Indonesia. Tidak hanya itu, produk-produk farmasi berbahan baku kunyit, mampu bersaing dengan berbagai obat paten lainnya, misalnya untuk peradangan sendi (arthritis rheumatoid) atau osteorthritis berbahan aktif natrium deklofenak, piroksukan, dan fenil butason dengan harga yang relatif mahal atau suplemen makanan (vitamin-plus) dalam bentuk kapsul. Hal inilah yang mendorong kami untuk membuat sebuah karya ilmiah tentang pemanfaatan kunyit sebagai obat-obatan agar masyarakat dapat mengetahui manfaat dari tanaman kunyit dan dapat menerapkannya di dalam kehidupan sehari-hari.

3

Permasalahan a. ? b. c. 1.3 Tujuan a. Mengetahui sebab-sebab kunyit dapat mengobati/mencegah berbagai penyakit. b. Mengetahui jenis penyakit yang dapat diobati oleh tanaman kunyit. c. Mengetahui cara pengolahan tanaman kunyit sebagai obat-obatan. Manfaat a. Dapat menambah pengetahuan / wawasan setiap pembaca dalam Jenis penyakit apa sajakah yang dapat diobati oleh kunyit ? Bagaimana cara pengolahan tanaman kunyit sebagai obat-obatan ? Mengapa kunyit dapat mencegah/mengobati berbagai macam penyakit

bidang kesehatan. b. Setiap pembaca dapat menerapkan manfaat kunyit dalam kehidupan

sehari-hari.

4

BAB II KERANGKA TEORI

2.1 Kunyit Kunyit adalah salah satu tumbuhan yang banyak digunakan masyarakat baik sebagai masakan, kesehatan, maupun kosmetik. Tanaman yang termasuk dalam suku jahe-jahean ini bersifat tahunan yang tersebar di seluruh daerah tropis. Klasifikasi dari tanaman kunyit sebagai berikut : • • • • • • • Divisio : Spermatophyta Angiospermae Monocotyledoneae

Sub-divisi : Kelas Ordo : Famili Genus Spesies :

Zingiberaceae : : : Zungiberaceae Curcuma Curcuma domestica val./Curcuma Longa L.

Tumbuhan ini berupa herba yang tingginya bisa mencari 1 m, batangnya merupakan batang semu, tegak bulat, membentuk rimpang dengan warna hijau kekunungan dan tersusun dari pelepah daun (agak lunak), daun pelindungnya bulat telur memanjang hingga 10 – 40 cm, lebar 8-12,5 cm dan pertulangannya menyirip, kulit luar rimpang berwarna jingga kecoklatan, memiliki aroma yang khas dan rasanya pahit agak getir. Kunyit tumbuh di daerah 90 – 900 m di atas permukaan laut. Banyak tumbuh di hutan jati dan ditanam orang di kebun.

5

Selain itu, kunyit juga tumbuh di tanah yang tata pengairannya baik, curah hujan 2.000 – 4.000 m tiap tahun, dan di tempat yang sedikit terlindung. Kunyit termasuk salah satu tanaman rempah dan obat asli dari wilayah Asia tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami persebaran ke daerah Malaysia, Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengkonsumsi tanaman rempah ini. pada tahun 1977 – 1978 SM, Dioscorides menyebut tanaman ini sebagai cyperus menyerupai jahe, tetapi pahit, kelat, sedikit pedas, tetapi tidak beracun. Tanaman ini banyak dibudidayakan di Asia Selatan khususnya di India, Jamaika, Haiti, Srilangka, Cina Selatan, Taiwan, Indonesia dan Filipina. AS sengaja mengimpor tanaman ini untuk bahan dasar pembuatan minyak wangi, aromanya sangat sejuk khas kayu-kayuan dan dianggap mampu memberikan efek terapi relaksasi. Kunyit memiliki berbagai macam jenis yang paling terkenal dari jenis kunyit lainnya yakni Curcuma Domestica Val, Curcuma Domestica Rumph, Curcuma Longa Linn, Curcuma Zeodoaria, dan Curcuma Murs. Nama lain dari kunyit adalah temu kunyit, Kurkum (Arab), Karkom (Yunani), Turmeric (Inggris), Kurkuma (Belanda), Kunyit (Indonesia dan Malaysia), Kunir (Jawa), Koneng (Sunda), Konyet (Madura). Jenis kunyit berdasarkan khasiatnya dalam pengobatan terbagi menjadi dua, yaitu kunyit kuning dan kunyit putih. Kunyit putih memiliki batang basah, tumbuh di hutan-hutan jati dan bersuhu dingin, daunnya hijau, panjang tetapi tidak begitu lebar, berlekuk, dan dekat pada tanah, umbinya bulat, akar tunggalnya kecil dan berbau wangi. Nama ilmiah dari kunyit putih adalah Kaepheria Angutiforiarose, dan Curcuma

6

Zedoare. Nama lain kunyit putih adalah kunyit menit, kunyit kurot, temu putih, kunyit pepet, koncepet dan koneng bodas. 2.2 Penyakit Secara umum, penyakit merupakan sesuatu yang menyebabkan terjadinya gangguan pada makhluk hidup baik secara fisik maupun psykis. Namun, ditinjau dari segi kesehatan, penyakit merupakan suatu penyebab terjadinya gangguan kesehatan pada bagian-bagian tubuh dan mental pada makhluk hidup yang disebabkan oleh bakteri, virus. Kelainan system faal (jaringan pada organ tubuh) makhluk hidup.

7

BAB III METODE PENELITIAN

3.1

Jenis Penelitian Penulisan karya ilmiah ini dilakukan peneliti secara tidak langsung, dengan studi pustaka dan pencarian dari internet.

3.2

Sumber Data Penelitian dilakukan dengan studi pustaka dari berbagai buku dan bacaan di perpustakaan, sekolah dan rumah. Penelitian yang juga dilakukan dengan mengumpulkan sumber-sumber data yang berasal dari internet di berbagai situs.

3.3

Analisis Data Penelitian dan penulisan karya ilmiah ini yang dilakukan secara tidak langsung berupa studi pustaka dan internet. Dilakukan penganalisaan data dengan membuat benang merah atau menghubungkan antara data yang satu dengan data yang lain.

3.4

Waktu dan Tempat Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari – Februari dengan rentan waktu ± 1 bulan di berbagai tempat, diantaranya : perpustakaan, sekolah, rumah dan wienet.

8

BAB IV PEMBAHASAN

4.1

Hasil Penelitian 4.1.1 Kandungan Zat Kunyit Berdasarkan penelitian studi pustaka, kami memperoleh bahwa kunyit mengandung zat-zat yang sangat penting, yaitu Kurkuminoid sebanyak 5% (meliputi kurkumin 50 – 60%, Monedes metoksikurnin, desmetoksikurmin), minyak atsiri (keton, sesquterpen, turmeron, tumeon 60%, zingiberen 25%, sabinen, borneol, sineal monoterpen, alkohol), lemak 1 – 3%, karbohidrat 3%, protein 30%, pati 8%, vitamin C 45 – 55%, mirsen kamper, metal farbinol, gom, garam-garam mineral (zat besi, posfor, kalsium, kalium) sisanya. Namun ada beberapa jenis kunyit yang memiliki kurkuminoid sebanyak 92%. 4.1.2 Khasiat Kunyit Menurut WHO, “kunyit merupakan tanaman obat-obatan yang paling banyak digunakan di dunia”. Menurut penelitian di Oxford University ;
Rimpang kunyit mampu melawan sel-sel kanker, menekan dan menghambat laju perkembangan sel-sel kanker, mencegah kerusakan gen yang menjadi salah satu penyebab timbulnya kanker. Ini karena adanya reboism in aftiviting protein (RIP).

Menurut peneliti obat tradisional dari Fakultas Farmasi Universitas Airlangga (Unair), Dr. Mangestuti MS Apt ; “Kunyit berkhasiat bagus

9

dalam sistem gangguan pencernaan seperti pereda perut kembung, mual, sakit perut, maag dan diare”. Uji coba yang dilakukan pada tikus putih jantan oleh Balitbangkes Departemen Pertanian RI dan membukukan penelitian kunyit putih tersebut dalam Jurnal Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, volume XVI, Nomor 1 Tahun 2006 bahwa :
Jus kunyit putih dan temu mangga (salah satu jenis kunyit) juga membuktikan bahwa tanaman ini mampu mengatasi diare serta berkhasiat sebagai peluruh kentut (karminatif), disamping itu kunyit putih juga mempercepat penyembuhan luka dan memar.

Pensyarah jabatan Sains Makanan University Putra Malaysia (UPM), Dr. Suhaila Mohamad, berkata :
Kelebihan kunyit ialah menurunkan dan meningkatkan kolesterol dan lemak dalam badan, membantu pemulihan kecederaan dan meningkatkan daya ketahanan serta prestasi bekerja. Satu kajian oleh pakar pemakanan luar negara ke atas tikus bunting yang diberi makan kunyit sebanyak dua gram bagi setiap dua kilogram berat badan, menunjukkan tikus itu tidak mengalami masalah keracunan.

Beberapa penelitian secara in vitro dan in vivo menunjukkan, kunyit mempunyai aktivitas sebagai antiinflamasi (anti peradangan), aktivitas terhadap peptic ulcer, antitoksik, antihiperlipedemia,

antioksidan, anti mikroba (broad spectrum), anti kolesterol, anti HIV, anti tumor (dengan cara nenginduksi apostosisi), anti invasi, anti rheumatoid arthritis (rematik), dan anti kanker. Tidak hanya itu, kunyit berkhasiat membersihkan dan mengobati organ-organ yang berhubungan dengan persalinan, seperti sakit keputihan, haid tidak lancar, perut mulas saat haid, memperlancar ASI,

10

menghilangkan masalah vagina yang terlalu berair, bahkan dapat meningkatkan keintiman hubungan suami istri, dan membersihkan darah. Tanaman ajaib ini, ternyata juga dapat mengobati penyakit hepatitis, diabetes melitus, tifus, usus buntu, disentri, amandel, berak lendir, morbili, cangkrang (waterproken), tekanan darah tinggi, radang ginjal, sembelit, kening berdarah, demam kuning, meningkatkan selera makan, radang ginjal, menyegarkan badan, lever (penyakit kuning), melancarkan perjalanan darah, hipotensi, sakit kepala, sakit gigi dan berbagai penyakit yang erat kaitannya dengan kecantikan seperti : jerawat, menghilangkan flek hitam diwajah, kudis, wasir, eksym, mengeringkan kulit muka agar tidak berminyak, membantu mengeringkan kulit muka agar tidak berminyak, membantu menyerikan seri wajah. 4.2 Pembahasan 4.2.1 Kandungan Zat-Zat Kunyit  Minyak Atsiri Minyak Atsiri yakni minyak menguap yang ditemukan pada tumbuhan aromatik, minyak ini kaya akan terpena ataupun senyawa beroksigen, seperti : alkohol, aldehida, asam, ester dan keton. Pada umumnya terdiri atas campuran dua atau lebih terpena atau campuran oleopten dengan stearopten, minyak esensial yang berfungsi mencegah keluarnya asam lambung yang berlebihan dan mengurangi peristaltik usus yang terlalu kuat, antiinflamasi (anti peradangan), anti

11

oksidan, anti mikroba, anti kolesterol, anti virus, anti tumor (menginduksi apostosis). Minyak atsiri dari rimpang kunyit menunjukkan aktivitas antiinflamasi pada tikus yang menekan arthritis. Udam tangan / kaki yang diinduksi dengan keragenan dan antiinflamasi yang diinduksi dengan hialuronidae. Aktivitas anti inflamasi, tampaknya melalui penghambatan enzim tripsin dan hialurinidase.  Kurkumin Kurkumin, senyawa dengan rumus molekul C21H10O6 berwarna kuning-jingga merupakan warna utama kunyit, digunakan sebagai pewarna makanan dan berfungsi sebagai anti toksik, anti bakteri, merangsang dinding kantong empedu untuk berkontraksi

mengeluarkan empedu, antiinflamasi, mencegah kerusakan hati, mencegah kerusakan sel, menghambat agnegasi platelet, dan anti hiperlipidemia. Menurut penelitian yang dilakukan oleh salah satu mahasiswa pasca Sarjana Farmasi FMIPA ITB, Triyani Sumiati, S.Si. dan dibimbing oleh : Ketut Adnyana, M.Si., Ph.D., Staf pengajar Departemen Farmasi FMIPA ITB ;
Kurkumin dan turunannya yaitu natrium-kurkuminat yang diberikan secara intraperitoneal (ke organ dalam perut) dan oral menunjukkan aktivitas antiinflamasi yang kuat yaitu dengan menekan udem yang diinduksi dengan keragenan pada tikus. Ekstrak kurkumin dapat mencegah kerusakan hati yang diinduksi alkohol pada tikus yang mekanisme kerjanya melalui inhibisi gen NF-kB. Kurkumin memblok endotoksin yang merupakan hasil dari aktivasi WF-kB dan menekan cytokin, chemokin, cyclooxygenase -2 (cox-2), dan inducible nitrit oxydase sinthetase (INOS), sehingga mencegah kerusakan hati.

12

Ekstrak kurkuma juga dapat mencegah hepatoksisitas yang diinduksi senyawa kimia CCL4 (karbon tetraklorida) dengan mekanisme berikatan dengan protein dan reseptor pada permukaan membran sel menggantikan senyawa toksik dan mencegah kerusakan sel. Ekstrak kurkuma dapat menurunkan semua komposisi lipid (trigliserida, pospolipida, dan kolesterol) pada aorta, dan kadar trigliserida pada serum secara ex vivo. Kurkumin dapat menghambat agresi platelet (PAF) yang distimulasi mediator endogen seperti faktor agresi platelet dan asam arakhidonat melalui penghambatan produksi tromboxan (TXA2) dan memblok pelepasan second messenger Ca2x. Uji klinik menunjukkan kurkumin efektif sebagai antiinflamasi. Dalam waktu dua minggu, dilakukan pengujian secara acak pada 18 pasien dengan penyakit rhematoid arthritis yang terbagi dalam tiga kelompok pembenaan yang berbeda yaitu kurkumin (1200 mg / hari), fenilbutazon (30 mg / hari), dan kelompok kontrol. Hasil yang di dapat yaitu kelompok yang diberi kurkumin dan fenilbutazon menunjukkan respon antiinflamasi jauh lebih baik daripada kelompok kontrol.

 Vitamin C Vitamin C, adalah salah satu jenis vitamin yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, dengan rumus molekul C6H8O6. Biasanya, terdiri atas asam askorbat dan anti skorbut, berfungsi menjaga elastisitas kapiler darah, pembentukan serabut kolagen, menjaga perlekatan akar gigi pada gusi, koenzim dari berbagai reaksi metabolisme karbohidrat dan lemak, pertumbuhan tulang, penyegaran badan, dll. Vitamin C ini dapat dijumpai juga pada hati, ginjal, sayuran hijau, buah terutama yang berasa asam, misalnya jeruk dan tomat.  Kalium berfungsi sebagai katalisator pembentukan karbohidrat dan protein, kontraksi otot, transmisi implus saraf, memelihara denyut jantung, pengaturan pelepasan insulin dari pankreas. Sumber lain yang mengandung kalium adalah daging unggas, buah-buahan, sayursayuran.

13

 Kalsium, berfungsi membentuk matriks tulang dan gigi, membantu proses pembekuan dan penggumpalan darah, proses kontraksi otot, dan transmisi impuls saraf. Sumber lain yang memiliki kalsium adalah susu, keju, kuning telur, mentega, udang, sayuran kol, bit, wortel, bawang, buah-buahan. Zat ini sangat dibutuhkan oleh tubuh tergantung, umur, jenis kelamin, kondisi tubuh seseorang.  Posfor, berfungsi dalam pembentukan matriks tulang, kontraksi otot, metabolisme, pembelahan sel, mengatur kesetimbangan asam basa cairan darah.  Lemak. Lemak merupakan ester dari asam lemak dengan gliserin yang membentuk trigliserida, yaitu zat yang tersusun oleh satu senyawan gliserol dan tiga senyawa asam lemak. Mengkonsumsi lemak secara berlebihan merupakan tindakan yang dapat membahayakan kesehatan, tetapi sedikit lemak atau minyak dalam hidangan dapat menambah selera makan, pelindung tubuh dari pengaruh suhu rendah, pelarut vitamin A, D, E dan K. Selain itu, juga berfungsi sebagai pelindung alat-alat tubuh yang vital.  Pati (karbohidrat), berfungsi dalam sumber pemberi tenaga, proses respirasi, sebagai bahan pembentuk senyawa kimia lain, misalnya asam lemak sebagai penyusun lemak dan asam amino sebagai penyusun protein, dan sebagai komponen penyusun gen dalam inti sel yang amat penting dalam pewarisan sifat.

14

 Protein, berfungsi sebagai pembangun tubuh, sebagai enzim, antibody, dan hormone, menyusun sel-sek baru untuk pertumbuhan dan memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak, menjaga kestabilan tekanan osmotic cairan di dalam rongga tubuh, dan menghasilkan energi. Zingiberen merupakan hidrokarbon sesquiterpena cair

yang bersama-sama bisa bolena (C15H24) merupakan penyusun utama minyak suku jahe-jahean dengan rumus molekul C15H24. Serquiterpen merupakan terpena dengan rumus C15H24,

yang harus dibedakan dari terpena biasa (yang mempunyai rumus C10H16). Terpena merupakan hidrokarbon tak jenuh yang

dijumpai dalam minyak atsiri, biasanya disingkirkan dari makanan untuk mengurangi kerusakan oksidatif. Merupakan pelarut baik terutama untuk resin (zat padat yang larut dalam senyawa organik) dan karet. Turmerol merupakan minyak turmerin pada kunyit

yang menyebabkan aroma dan wangi kunyit. Oleh karena itu, AS kunyit dijadikan bahan baku dalam pembuatan parfum aroma terapi relaksasi. Gom merupakan hasil tumbuhan holoid, larut dalam

air, pada hidrolosis menghasilkan kompleks asam organik tertentu, disamping pentosa dan heksosa, getah yang mengandung polisakrida (asam glukuronat, galaktosa, arabinosa, dan gula lainnya)

15

-

Alkohol merupakan senyawa organik antara C, H, dan

O. Alkohol ini banyak digunakan dibidang kesehatan, namun seringkali disalahgunakan oleh beberapa oknum yang tidak bertanggung jawab. Anti oksidan. Kunyit juga menunjukkan adanya anti

oksidan yang dihubungkan dengan mekanisme pemadaman singlet O2 yang dapat merusak DNA, namun sifat anti oksidan ini bukan sebagai penghambat superoksida anion atau radikal bebas hidroxil. 4.2.2 Penyakit-penyakit yang diobati oleh kunyit Menurut beberapa penelitian, telah diuraikan penyakit apa sajakah yang dapat diobati kunyit pada awal pembahasan. Berikut beberapa penyakit dan cara pengolahan kunyit dalam menyembuhkan penyakit tersebut : 1. Kanker Kanker adalah penyakit yang disebabkan oleh ketidakteraturan perjalanan hormone sehingga mengakibatkan timbulnya daging pada jaringan tubuh yang normal dikarenakan karena adanya virus. Kunyit putih dapat mencegah/mengobati beberapa jenis kanker karena memiliki khasiat anti kanker lewat kerja immunodulator-nya. Ekstrak kunyit dapat memperbanyak limfosit, meningkatkan toksisitas sel pembunuh kanker dan sintesis antibody sesifik, sehingga akan menguatkan mekanisme pertahanan tubuh terhadap virus maupun sel kanker. Selain itu, kunyit putih mengandung riboisme in activation protein (RIP) yaitu protein toksis dan kurkumin, senyawa protein

16

inilah yang menghambat laju perkembangbiakan sel kanker, namun ini membutuhkan waktu yang cukup lama dalam penyembuhan karena harus menunggu sel kanker mati sendiri. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Universitas ITB :
Kunyit dapat mencegah kanker usus dengan cara menginhibisi enzim-enzim Lipid perokridase dan siklooksigenase-2 yang merupakan implikasi perkembangan kanker dan menginduksi enzim glutation 5-transferase. Induksi siklooksigenase-2 dihubungkan dengan produksi prostagiandin (hormon pengatur gerakan otot).

Cara penyembuhan penyakit kanker rahim, yaitu : Bahan : ½ genggam batang dan daun benalu jeruk nipis 2 rimpang kunyit putih 1 sendok teh adas ½ jari tangan kulit kayu pulosari

Cara membuat : Kunyit putih dikupas dan diiris-iris tipis. Batang dan daun benalu dicuci dan dipotong kecil. Rebus kunyit putih dan benalu dalam 5 gelas air hingga tersisa 3 gelas. Angkat dan saring. Minum 3 x sehari masing-masing ½ gelas sesudah makan. Catatan : Ramuan diminum selama 1 bulan. Untuk pengobatan

pasca operasi. Hindari mengkonsumsi ikan air tawar, ikan laut (udang,

kepiting, ikan asing dan teri), kubis dan nangka muda. Kurangi makanan berlemak dan pedas.

17

Cara penyembuhan kanker payudara, yaitu : Bahan : Kunyit 1 ½ ons Daun benalu 3 lembar Kemiri 1 ons

Cara pembuatan : Cuci ketiga bahan tersebut lalu tumbuk halus, beri sedikit air kemudian tapalkan pada benjolan yang sakit, lakukan hal ini sampai sembuh. 1. Mengobati jerawat Jerawat merupakan bisul kecil-kecil berisi terutama pada wajah dan biasanya tumbuh pada anak remaja usia pubertas. Faktor timbulnya jerawat, diantaranya : Hidup di daerah tropis khususnya di Indonesia Keturunan Obat-obat yang keras Darah kotor atau lemak yang berlebihan, hormone

estrogen yang berlebihan, wajah berminyak. Stress Kunyit dapat mengobati jerawat karena mengandung kurkumin yang mampu mengurangi kadar lemak yang berlebihan, mampu membersihkan wajah yang berminyak dan juga mengandung vitamin C yang berfungsi menjaga kulit tubuh.

18

Cara penyembuhan jerawat melalui kunyit, yaitu : Kunyit 2 biji Temulawak 2 biji Jeruk nipis 2 biji Gula merah secukupnya Asam 5 biji Air 1 liter

Cara membuat : Kunyit dan temulawak dikupas, dicuci yang bersih kemudian diiris-iris. Jeruk nipis dibelah menjadi dua, kemudian kunyit, temulawak, jeruk nipis, dan asam direbus dengan 1 liter air hingga mendidih. Diminum 3x sehari satu gelas. Dilakukan hingga sembuh. 2. Hipotensi (tekanan darah rendah) Hipotensi merupakan suatu penyakit apabila tekanan darah seseorang di bawah normal. Faktor-faktor penyebab hipotensi, yaitu : Kekurangan vitamin Kekurangan getah lambung Kerusakan pada babat Terlalu sibuk, kurang tidur dan istirahat

Gejala-gejalanya : Raut muka pucat Mudah lelah Semutan Sering berkunang-kunang.

19

Kunyit dapat mengobati hipotensi karena adanya ekstrak kurkumin yang dapat melancarkan metabolisme tubuh akibat kurangnya istirahat dan melancarkan peredaran darah ke otak. Selain itu, kunyit juga banyak mengandung Vit. C dan protein. Bahan : Kunyit 1 biji Kencur 2 biji Jahe 1 biji Kuning telur 1 butir Madu 2 sendok makan

Cara membuat : Kunyit, kencur, dan jahe dikupas lalu dicuci bersih kemudian diparut. Peras dan ambil airnya, tuangkan dalam gelas kemudian tambahkan kuning telur dan madu. Aduk hingga lumat. Minumlah 2 x sehari. 3. Penyakit lever Penyakit lever merupakan suatu penyakit dimana organ hati telah rusak dan tidak berfungsi dengan baik. Penyakit ini merupakan salah satu penyakit berbahaya namun dapat disembuhkan oleh kunyit karena disebabkan oleh beberapa faktor, diantaranya karena adanya minyak atsiri yang berkhasiat sebagai antiinflamasi (anti peradangan), mengandung kurkumin yang dapat mencegah dan mengatasi kerusakan hati dengan penginduksian alkohol yang dapat mencegah dan mengatasi kerusakan hati dengan penginduksian alkohol yang

20

mekanisme kerjanya melalui inhibasi gen NF-KB. Kurkumin juga akan merangsang dinding kantong empedu untuk berkontraksi mengeluarkan empedu. Bahan : Labu siam 2 ons Kunyit 1 rimpang Air 1 liter

Cara membuat : Labi siam dan kunyit direbus jadi satu dengan 1 liter air. Diminum pagi dan sore berturut-turut selama 1 bulan atau lebih. Catatan : kurangi makan garam dan perbanyak minum-minuman yang manis 4. Depresi dan sakit kepala Depresi adalah keadaan jiwa seseorang yang ditandai dengan perasaan yang merusut. Sedangkan sakit kepala adalah sesuatu keadaan terdapat kelainan atau ketidaknormalan dalam saraf otak sehingga dapat mengakibatkan kepala terasa sakit. Penyakit depresi dan sakit kepala dapat disembuhkan dengan kunyit. Kunyit sangat berkhasiat menyembuhkan sakit kepala dan depresi karena adanya kalsium dan kalium yang berfungsi sebagai transmisi impuls saraf dan terdapat juga zat-zat yang membantu kelancaran peredaran darah ke otak, sehingga mengurangi efek dari depresi dan sakit kepala. Cara penyembuhan : siapkan kunyit, kemudian dimamah. Selain itu, dapat diparut kemudian peras dan minum airnya

21

5.

Sakit gigi Sakit gigi adalah penyakit yang terjadi apabila terdapat

kerusakan pada gigi yang disebabkan adanya darah kotor, terserang bakteri, gangguan perut, kurang Vit. C,sikatlah gigi anda sesudah makan dan sebelum tidur. Adanya kandungan Vit. C yang bermanfaat dalam

pembentukan serabut kolagen, menjaga pelekatan akar gigi pada gusi dan sangat penting untuk kesehatan gigi. Kalsium dan posfor berperan membentuk matriks tulang dan gigi. Dan juga adanya kurkumin yang berperan dalam antu toksik dan antui oksidan. Karena adanya zat-zat tersebut, sakit gigi dapat terobati. Cara penyembuhan sakit gigi dengan kunyit, yaitu : Daun meniran 50 gr Kunyit 10 gr Buah pinang 0,5 gr Garam dapur secukupnya

Cara membuat : Bahan-bahan tersebut ditumbuk halus lalu diseduh dengan satu gelas air mendidih, kemudian disaring. Air saringannya diminum 1 x habis makan. Setelah itu, berkumur-kumurlah dengan air hangat yang telah diberi garam. 6. Kudis Kudis atau gatal-gatal merupakan penyakit kulit yang menular. Penyakit ini disebabkan karena kurangnya Vit.K, darah kotor,

22

rangsangan iklim, rangsangan zat-zat kimia, tempat yang kotor, kuman dan bakteri. Kunyit mengandung kurkumin dan minyak atsiri yang berperan dalam antitoksik, anti bakteri, dapat membersihkan darah kotor, dan menyegarkan badan. Selain itu, kunyit juga mengandung Vit. C yang berperan dalam menyegarkan kulit, antitoksik, mengeringkan kulit dari minyak, mengandung lemak sebagai pelarut Vit. K, dan mengandung protein sebagai antibody. Oleh karena itu, penyakit kudis atau gatal-gatal dapat disembuhkan oleh kunyit. Cara pengobatan : Daun meniran 4 helai Kunyit 1 rimpang (diiris-iris)

Cara pembuatan ramuan tersebut ialah rebus kedua bahan dengan 1 liter air hingga mendidih. Minumlah 3 x sehari. 7. Mengobati demam Demam merupakan penyakit yang menyebabkan suhu badan menjadi lebih tinggi dari biasanya. Kunyit manjur dalam mengobati demam karena adanya kurkumin dan minyak atsiri sebagai anti oksidan, melancarkan peredaran darah, dan menyegarkan badan. Selain itu, terdapat pula Vit. C, lemak, dan protein yang berperan dalam mengatur suhu tubuh. Cara penyembuhan : Sediakan air kunyit ½ gelas Madu asli 3 sendok Kuning telur 1 butir

23

Ketiga bahan tersebut dicampurkan menjadi satu pada gelas kemudian aduk hingga lumat. Minumlah 2 x sehari. 8. Mengobati keputihan Keputihan sebenarnya bukan penyakit. Keputihan hanyalah sinyal atau tanda adanya penyakit di sekitar organ seksual kaum wanita. Seperti: sering keluar lendir putih dan disertai bau yang kurang sedap. Hal itu terjadi karena adanya bakteri, jamur ataupun infeksi di saluran telur atau bagian rahim wanita. Ternyata keputihan juga dapat diobati oleh kunyit dengan cara menyediakan kunyit putih 10 biji dan daun sirih 5 lembar. Kemudian kedua bahan tersebut dicampur dengan 3 gelas air, lalu dimasak hingga mendidih. Minum 3 x sehari. Kunyit putih dapat menyembuhkan keputihan karena

mengandung kurkumin dan minyak atsiri sebagai antitoksik dan merawat kesehatan kulit. Selain itu, keduanya juga berperan penting dalam anti oksidan. 9. Menghilangkan flek hitam di wajah Penyakit ini menimbulkan flek-flek hitam pada kulit wajah terutama pada wanita. Ini dikarenakan adanya darah kotor, bekas luka, dll. tanaman kunyit pun dapat mengobatinya, dengan cara: yaitu ambillah kunyit secukupnya, kemudian cuci lalu iris-iris tipis. Setelah itu jemur hingga kering. Taruhlah kepingan kunyit yang telah kering di dalam gelas lalu, seduhlah kunyit dengan air panas. Diamkan sampai dingin dan minumlah ¾ gelas dengan rutin setiap hari.

24

Selain itu, dapat juga dilakukan dengan cara yaitu parut ujung kunyit kemudian gosok-gosokkan pada wajah yang terdapat flek hitam. Gunakan selama sebulan. 10. Mengobati diare Diare atau mencret merupakan gangguan penyakit yang ditandai dengan seringnya buang air besar yang berair. Biasanya terinfeksi oleh bakteri basil seperti proteus vulgaris dan dostridum welchii yang seringkali menjangkit pada anak-anak. Hasil percobaan yang terlihat pada feses tikus, membuktikan bahwa kunyit putih mampu mengatasi diare. Cara pengolahan kunyit dalam mengobati diare yaitu memotong akar tongkat kunyit, kemudian kupas dan cuci hingga bersih setelah itu parut dan campurkan kapur sirih sedikit. Sediakan sapu tangan atau kain tipis yang bersih. Kunyit yang bercampur kapur tersebut simpan di atas kain lau peras. Ketika air perasannya,setelah cukup satu sendok, minumkanlah kepada penderita. 11. Radang ginjal Radang ginjal merupakan penyakit radang pada ginjal yang dapat diobati dengan cara tradisional seperti kunyit. Cobalah haluskan kunyit dengan blender dan campurkan air secukupnya. Minum 1 x sehari setelah makan. 12. Mengobati dilep Dilep merupakan sakit perut yang dialami pada saat datang bulan biasanya akibat penyempitan indung telur dan kurang olahraga.

25

Untuk mengobati sakit perut pada saat datang bulan, yakni dengan cara : Sediakan bahan : Air kunyit secukupnya Air daun sirih secukupnya Buah delima 1 biji Jahe 1 biji Madu 2 sendok makan

Cara membuat : Buah delima dan jahe dijus atau diblender, dapat juga ditumbuk yang halus, seduh dengan air kunyit dan air daun sirih, diminum sekali habis. Selain itu bisa menggunakan perasaan air kunyit dan air daun sirih. Diminum saat menstruasi lebih baik diminum dua hari sebelum datang bulan. 13. Mengobati haid tidak lancar dan terlambat Datang bulan rata-rata 28 hari sekali apabila haid terlambat / tidak lancar biasanya dipengaruhi oleh dua faktor yaitu : faktor psikologis dan faktor biologis. sedih, dll. Faktor biologis seperti sakit, lelah, banyak bekerja, Faktor psikologis seperti marah, kacau, stress, pikiran

kurang tidur, dll. Cara-cara melancarkan haid dan tepat pada waktunya, yakni dengan cara mengupas 2 biji kunyit, dan cuci bersih kemudian parut,

26

tambahkan air sedikit, diperas, air perasan tersebut tambahkan perasan 1 biji jeruk nipis, diminum sekali habis. Atau, dengan cara sediakan kunyit (diparut), ketumbar, biji pala, kapulaga, jintan hitam, cengkeh dan daun srigading, semua dalam secukupnya. Kemudian ditumbuk sampai halus atau blender, seduhlah semua bahan ini dengan air mendidih dan diamkan sampai dingin, saringlah dan minum. Ulangi dalam 2 atau 3 hari dalam seminggu. Penyakit ini dapat diobati oleh kunyit terutama kunyit putih karena berkhasiat membersihkan organ-organ yang berhubungan dengan persalinan dan bahan baku produk-produk makanan dan minuman yang diberikan kepada perempuan dalam masa nifas. 14. Mengobati sakit maag Sakit maag merupakan suatu penyakit dimana terjadi luka, peredangan terhadap lambung yang biasanya disebabkan oleh bakteri hileobactter phylori, makan tidak teratur, minum minuman keras, terlalu banyak makan makan yang pedas, bekerja tanpa kenal lelah, tekanan batin, terlalu banyak makan. Penyakit maag ini dapat diobati oleh kunyit dikarenakan adanya kurkumin yang berperan dalam antiinflamasi, antitosik dan minyak atsin yang berperan dalam antiinflamasi melalui

penghambatan enzim tripsin dan hialuronidase, mencegah keluarnya asam lambung yang berlebihan. 15. Mengobati tumor

27

Tumor adalah suatu penyakit karena adanya tonjolan atau jaringan-jaringan yang tumbuh pada organ karena virus. Kunyit putih mampu mengobati tumor dikarenakan kunyit putih banyak mengandung kurkumin dan minyak atsiri yang terdiri atas curdione dan curcumol, memiliki sifat antioksidan yang dapat menahan zat radikal bebas penyebab tumbuhnya sel tumor dan anti tumor dengan cara menginduksi apostosis, menghambat ploriferasi sel tumor pada usus besar (dose-dependent). Selain itu, anti tumor (melawan dan membunuh penyebab tumor) bekerja melalui darah sehingga mampu menjangkau secara merata. Cara pengobatannya : cukup ambil kunyit putih makanlah satu hari dua kali dua biji. Catatan : Kunyit putih ada dua macam, ada yang biasa dan ada yang kunyit putih mangga kweni. Namun hanya kunyit putih mangga kwenilah yang mampu mencegah atau mengobati tumor yang mempunyai ciri khas yakni bintik umbi-umbi seperti umbi jahe, berwarna kuning muda (krem) dan baunya seperti mangga kweni. 16. Sakit pinggang

Bahan obat : Kunyit tua 2 ruas jari Bawang merah 3 siung Daun jambu biji 10 lembar Daun jaruk nipis 15 lembar

28

Cara membuat : Semua bahan tersebut, dicuci bersih, dipotong-potong kecil kemudian rebus dengan air satu liter. Biarkan mendidih selama 15 menit. Setelah dingin minumlah 3 kali ½ gelas sehari. 17. Kuku kaki bernanah

Cara mengobati apabila kuku kaki kita bernanah adalah Bahan : Kenyut (tepung kunyit) ½ sendok Bawang merah 1 biji Minyak kelapa 1 sendok

Cara membuat obatnya adalah : Tumbuk bawang merah lalu campur kunyit, minyak kelapa dipanasi pada api yang kecil, bila sesudah mendidih angkat kemudian tetesi pada yang sakit dalam keadaan hangat-hangat. 18. Infeksi saluran kencing Infeksi saluran kencing merupakan penyakit yang disebabkan oleh memburuknya penyakit oleh kuman, bakteri, dll. Cara penyembuhannya dengan menyediakan : Kunyit sebesar ibu jari Daun cocor bebek 5 lembar Daun pegangan 30 lembar Lengkuas 1 ruas jari Rebus semua bahan tersebut dengan 3 gelas air biarkan mendidih sampai tersisa 1 ½ gelas diminum 3 kali ½ gelas sehari.

29

Penyakit ini mampu disembuhkan oleh kunyit dikarenakan minyak atsiri dan kurkumin yang berperan dalam antitoksik . 19. Diabetes Diabetes merupakan penyakit kencing manis, penyakit yang menyebabkan air mani yang diproduksi bercampur dengan zat gula. Cara penyembuhannya dengan menyediakan tiga rimpang kunyit dan setengah sendok teh garam. Rebus kedua bahan dengan seliter air. Biarkan mendidih hingga air tinggal setengah kemudian saring dan minum. Ulangi dua kali seminggu sebanyak setengah gelas sekali minum. 20. Mengatasi ketombe Cara mengatasi ketombe melalui kunyit dengan menyediakan 1 rimpang kunyit, cuci bersih dan tumbuk. Setelah airnya keluar, gosokkan sarinya ke kulit kepala yang berketombe. Biarkan air sarinya meresap beberapa waktu (bila perlu semalam) setelah itu, keramas cuci dengan shampo, lakukan beberapa kali hingga ketombe hilang. 21. Menghaluskan kulit wajah Sediakan 1 rimpang kunyit 1 sendok makan, beras ketan hitam, dan sepotong kayu manis. Cuci bersih rimpang kunyit, kemudian diparut. Beras ketan hitam disangrai kemudian tumbuk sampai halus dan tumbuk juga kayu manis. Campur seluruh bahan hingga merata dan pakailah sebagai masker wajah, lakukan berulang kali hingga wajah halus berserih.

30

22.

Mengobati wasir Wasir (hemoroid) atau ambeien ialah membesarnya vena yang

berbeda di sekitar lubang pelepasan (anus). Penyebabnya adalah alirah darah yang tidak lancar, misalnya karena terlalu banyak duduk, kurang bergerak, atau karena terlalu kuat mengejan. Cara pengelolaan kunyit dalam menyembuhkan penyakit ini adalah dengan mencampurkan dua ruas jari kunyit mentah, dengan tiga lembar daun sirih yang telah dicuci bersih kemudian ditumbuk halus, tambahkan air hangat ½ gelas kemudian saring. Minum tiga kali ½ helas sehari. 23. Gusi bengkak Gusi bengkak merupakan suatu penyakit yang menimbulkan keresahan bagi penderitanya dan penyakit ini dapat disembuhkan dengan cara air rebusan rimpang kunyit yang dicampur dengan gambir, digunakan sebagai air kumur mulut. 24. Eksym basah ataupun kering

Cara penyembuhannya : Bahan : Kunyit sebesar jempol Jeruk nipis 1 buah Kapur sirih ½ sendok

Dengan cara menggiling kunyit sampai halus campur kapur sirih lalu perasi jeruk nipis kemudian tempelkan pada yang sakit.

31

25.

Digigit serangga Cara penyembuhan ketika kita digigit serangga yang

mengakibatkan bengkak, merah, bercak-bercak adalah dengan cara menumbuk halus satu ruas jari kunyit dan dua siung bawang yang telah dicuci bersih. Kemudian tapalkan pada yang sakit. 26. Mengobati anemia Anemia merupakan suatu penyakit dimana kurangnya kadar hemoglobin (Hb) dalam darah. Penyebabnya, karena kurangnya Hb dalam eritrosit, kurangnya jumlah eritrosit darah, dan kurangnya volume darah dari volume normal. Kekurangan Hb ini menyebabkan kemampuan darah mengikat oksigen menjadi rendah. Cara penyembuhannya : dengan memarut kunyit dan diberi air. Kemudian disaring, air saringan kunyit diminum dengan ditambahkan sedikit garam. Kunyit juga digunakan sebagai anti gatal dan anti kejang serta mengurangi pembengkakan selaput lendir mulut. Kunyit dikonsumsi dalam bentuk perasan yang disebut filtrat, juga diminum sebagai ekstrak atau digunakan sebagai salep untuk mengobati bengkak. Kunyit juga berkhasiat untuk menyembuhkan hidung yang tersumbat, caranya dengan membakar kunyit dan menghirupnya.Tidak hanya itu, kunyit yang diremas-remas dengan biji cengkeh dan melatih digunakan untuk obat radang hati. Ajaibnya lagi, disetiap penelitian yang dilakukan diberbagai tempat mengenai kunyit. Menunjukkan kunyit tidak mengakibatkan efek samping apapun, jika dikonsumsi berlebihan dan secara terus menerus kecuali pada orang yang sedang hamil,namun alasannya belum diketahui karena berbagai penelitian para peneliti belum mampu membuktikan akan kebenarannya

32

BAB V PENUTUP

5.1

Kesimpulan Dari hasil penulisan karya ilmiah ini, kami dapat menyimpulkan bahwa : a. Kunyit adalah tanaman yang ajaib, karena kegunaannya banyak sekali,

baik sebagai bumbu masakan, kecantikan maupun kesehatan. Jadi jangan meremehkan alam di sekitar kita, karena setiap makhluk hidup diciptakan pasti ada gunanya oleh yang maha pencipta. b. Kunyit mampu mengobati berbagai macam penyakit baik penyakit

dalam maupun penyakit luar. 5.2 Saran Berdasarkan hasil penelitian dan penulisan karya ilmiah, kami menyarankan : a. Sebaiknya diadakan sosialisasi tentang betapa pentingnya tanaman kunyit dalam mengobati berbagai macam penyakit. b. Hendaknya masyarakat memulai untuk hidup lebih sehat dengan bahanbahan yang tersedia di alam. Jangan menggunakan bahan-bahan pengobatan yang mengandung zat kimia, karena itu akan memiliki efek samping yang berbahaya. Walaupun efek itu terjadi sekarang, biasanya akan terlihat setelah 15 – 20 tahun kemudian.

33

DAFTAR PUSTAKA

Alwi, Haran.dkk.200.Kamus Besar Bahasa Indonesia III.Jakarta:Balai Pustaka Haryono, Djoko,Drs. dkk .1985.Tanaman Obat Indonesia . Jakarta : Departemen Kesehatan RI. http://id.wikipedia.org/wiki/kunyit-28k. http://www.google.co.id/kosmetik-dari-kuyit/tumbuhan-dan-kecantikan.htm http://www.google.co.id/kunyit/kunyit-yang-ajaib.htm. http://www.yahoo.com/kapsul-herba-kunyit-putih-plus’~d~811.html.2001 http://www.yahoo.com/kunyit-putih/kunir-putih-melawan-kanker-denganimmunodulator.htm. 2008 http://littlebee.blogsome.com/2007/67/14/kunyit-putih-untuk-kanker/-37khttp://www.herbasin.com/database/gujin.htm.kunyit. http://www.indomedia.com/intisari/1999/september/kunyit.htm. http://www.indonetwork.co.id/mahkotacelwa http://www.iptek.net.id/ind/pd-tanobat/view.php?id=-2–20k. Kunyit yang Ajaib. http://www.javajamu.blogspot.com/-2ujk. http://www.mardi.my/bdc/herba/bm/kunyit.htm http://www.sinarharapan.co.id/iptek/kesehatan/2003/042/ke53.html. http://www.sinarharapan.co.id/berita/0608/18/ipt04.html-23-khttp://www.sinarharapan.co.id/index/html.terapi-alam-tanaman-pelawan-kanker-darikunyit.htm http://www.surya.co.id/web/index2.php?option=com-content&do-pdf=l&id=6259

34

Kadir, Khairulnisa Abdul. 2007. Kunyit Putih, Bebaskan Diare dan Kembung. http://www.google.co.id/kunyit_putih.htm Kashiko. dkk.. 2004. Kamus Lengkap Biologi. Surabaya : Kashiko, Press. Kusyanto, Yanto, Drs dan Drs. Amien Yusup. P.H. 2000. Pendidikan Jasmani dan Kesehatan 3. Bandung : Ganecca. Penyusun. Manfaat Hidup untuk Perawatan Kesehatan dan Kecantikan. Jawa Tengah: CV. Bina Karya. Poerwadarminta, W.J.S. 2003. Kamus Besar Bahasa Indonesia III. Jakarta : Balai Pustaka. Pudjaatmaka, Andi Handyana. dkk.. 1999. Kamus Kimia. Jakarta : Balai Pustaka. Solikhah, Aris. 2006. Mengenal Kunyit Putih Berkhasiat Menghambat Laju Perkembangan Sel Kanker. http://www.pustakatani.org/.../articleld/275/mengenal_kunyit_putih_berkhasiat_menghambat_laju_perkembangan_sel_kanker.aspx-32kSumiati, Triyani, S.Si.. 2007. Kunyit Si Kuning yang http://www.halalguide.info/content/view/800/38/-22k. Kaya Manfaat.

Syukur, Rahmawati, M.Si.,apt.2007. Manfaat Kunyit. Makassar : Tribun Timur. Yuarso, S.. Ramuan Obat-obatan Tradisional. Jakarta : M.A. Jaya Sumber lain : Buku Cerdas.

35

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->