You are on page 1of 35

KARYA ILMIAH REMAJA

MANFAAT KUNYIT SEBGAI OBAT-OBATAN

DISUSUN OLEH

RUKIAH

THE GOSS COMMUNITY

SMA NEGERI 1 MAROS

TAHUN AJARAN 2007/2008

1
BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

2
Pada zaman modern ini banyak perusahaan yang memproduksi obat-

obatan secara modern dan dijual dengan harga yang mahal di pasaran. Orang-

orang pun lebih memilih berbagai obat modern yang berbentuk kapsul, tablet

atau puyer yang berasal dari bahan-bahan kimia yang nantinya akan menjadi

racun bagi penggunanya beberapa tahun kemudian, contohnya akan terserang

kanker. Namun, pada dasarnya banyak tanaman yang dapat dijadikan obat,

diantaranya kunyit. Kunyit ini sangat mudah dijumpai di pasaran, baik pasar

tradisional maupun pasar modern (supermarket). Selain dijadikan sebagai obat,

kunyit juga dijadikan sebagai bumbu masakan di seluruh daerah Indonesia.

Tidak hanya itu, produk-produk farmasi berbahan baku kunyit, mampu bersaing

dengan berbagai obat paten lainnya, misalnya untuk peradangan sendi (arthritis

rheumatoid) atau osteorthritis berbahan aktif natrium deklofenak, piroksukan,

dan fenil butason dengan harga yang relatif mahal atau suplemen makanan

(vitamin-plus) dalam bentuk kapsul.

Hal inilah yang mendorong kami untuk membuat sebuah karya ilmiah

tentang pemanfaatan kunyit sebagai obat-obatan agar masyarakat dapat

mengetahui manfaat dari tanaman kunyit dan dapat menerapkannya di dalam

kehidupan sehari-hari.

3
Permasalahan

a. Mengapa kunyit dapat mencegah/mengobati berbagai macam penyakit

b. Jenis penyakit apa sajakah yang dapat diobati oleh kunyit ?

c. Bagaimana cara pengolahan tanaman kunyit sebagai obat-obatan ?

1.3 Tujuan

a. Mengetahui sebab-sebab kunyit dapat mengobati/mencegah berbagai

penyakit.

b. Mengetahui jenis penyakit yang dapat diobati oleh tanaman kunyit.

c. Mengetahui cara pengolahan tanaman kunyit sebagai obat-obatan.

Manfaat

a. Dapat menambah pengetahuan / wawasan setiap pembaca dalam

bidang kesehatan.

b. Setiap pembaca dapat menerapkan manfaat kunyit dalam kehidupan

sehari-hari.

4
BAB II

KERANGKA TEORI

2.1 Kunyit

Kunyit adalah salah satu tumbuhan yang banyak digunakan masyarakat

baik sebagai masakan, kesehatan, maupun kosmetik. Tanaman yang termasuk

dalam suku jahe-jahean ini bersifat tahunan yang tersebar di seluruh daerah

tropis.

Klasifikasi dari tanaman kunyit sebagai berikut :

• Divisio : Spermatophyta

• Sub-divisi : Angiospermae

• Kelas : Monocotyledoneae

• Ordo : Zingiberaceae

• Famili : Zungiberaceae

• Genus : Curcuma

• Spesies : Curcuma domestica val./Curcuma Longa L.

Tumbuhan ini berupa herba yang tingginya bisa mencari 1 m, batangnya

merupakan batang semu, tegak bulat, membentuk rimpang dengan warna hijau

kekunungan dan tersusun dari pelepah daun (agak lunak), daun pelindungnya

bulat telur memanjang hingga 10 – 40 cm, lebar 8-12,5 cm dan pertulangannya

menyirip, kulit luar rimpang berwarna jingga kecoklatan, memiliki aroma yang

khas dan rasanya pahit agak getir. Kunyit tumbuh di daerah 90 – 900 m di atas

permukaan laut. Banyak tumbuh di hutan jati dan ditanam orang di kebun.

5
Selain itu, kunyit juga tumbuh di tanah yang tata pengairannya baik, curah

hujan 2.000 – 4.000 m tiap tahun, dan di tempat yang sedikit terlindung.

Kunyit termasuk salah satu tanaman rempah dan obat asli dari wilayah

Asia tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami persebaran ke daerah

Malaysia, Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah

mengkonsumsi tanaman rempah ini. pada tahun 1977 – 1978 SM, Dioscorides

menyebut tanaman ini sebagai cyperus menyerupai jahe, tetapi pahit, kelat,

sedikit pedas, tetapi tidak beracun. Tanaman ini banyak dibudidayakan di Asia

Selatan khususnya di India, Jamaika, Haiti, Srilangka, Cina Selatan, Taiwan,

Indonesia dan Filipina. AS sengaja mengimpor tanaman ini untuk bahan dasar

pembuatan minyak wangi, aromanya sangat sejuk khas kayu-kayuan dan

dianggap mampu memberikan efek terapi relaksasi. Kunyit memiliki berbagai

macam jenis yang paling terkenal dari jenis kunyit lainnya yakni Curcuma

Domestica Val, Curcuma Domestica Rumph, Curcuma Longa Linn, Curcuma

Zeodoaria, dan Curcuma Murs. Nama lain dari kunyit adalah temu kunyit,

Kurkum (Arab), Karkom (Yunani), Turmeric (Inggris), Kurkuma (Belanda),

Kunyit (Indonesia dan Malaysia), Kunir (Jawa), Koneng (Sunda), Konyet

(Madura). Jenis kunyit berdasarkan khasiatnya dalam pengobatan terbagi

menjadi dua, yaitu kunyit kuning dan kunyit putih.

Kunyit putih memiliki batang basah, tumbuh di hutan-hutan jati dan

bersuhu dingin, daunnya hijau, panjang tetapi tidak begitu lebar, berlekuk, dan

dekat pada tanah, umbinya bulat, akar tunggalnya kecil dan berbau wangi.

Nama ilmiah dari kunyit putih adalah Kaepheria Angutiforiarose, dan Curcuma

6
Zedoare. Nama lain kunyit putih adalah kunyit menit, kunyit kurot, temu putih,

kunyit pepet, koncepet dan koneng bodas.

2.2 Penyakit

Secara umum, penyakit merupakan sesuatu yang menyebabkan

terjadinya gangguan pada makhluk hidup baik secara fisik maupun psykis.

Namun, ditinjau dari segi kesehatan, penyakit merupakan suatu penyebab

terjadinya gangguan kesehatan pada bagian-bagian tubuh dan mental pada

makhluk hidup yang disebabkan oleh bakteri, virus. Kelainan system faal

(jaringan pada organ tubuh) makhluk hidup.

7
BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian

Penulisan karya ilmiah ini dilakukan peneliti secara tidak langsung,

dengan studi pustaka dan pencarian dari internet.

3.2 Sumber Data

Penelitian dilakukan dengan studi pustaka dari berbagai buku dan

bacaan di perpustakaan, sekolah dan rumah. Penelitian yang juga dilakukan

dengan mengumpulkan sumber-sumber data yang berasal dari internet di

berbagai situs.

3.3 Analisis Data

Penelitian dan penulisan karya ilmiah ini yang dilakukan secara tidak

langsung berupa studi pustaka dan internet. Dilakukan penganalisaan data

dengan membuat benang merah atau menghubungkan antara data yang satu

dengan data yang lain.

3.4 Waktu dan Tempat

Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari – Februari dengan rentan

waktu ± 1 bulan di berbagai tempat, diantaranya : perpustakaan, sekolah,

rumah dan wienet.

8
BAB IV

PEMBAHASAN

4.1 Hasil Penelitian

4.1.1 Kandungan Zat Kunyit

Berdasarkan penelitian studi pustaka, kami memperoleh bahwa

kunyit mengandung zat-zat yang sangat penting, yaitu Kurkuminoid

sebanyak 5% (meliputi kurkumin 50 – 60%, Monedes metoksikurnin,

desmetoksikurmin), minyak atsiri (keton, sesquterpen, turmeron, tumeon

60%, zingiberen 25%, sabinen, borneol, sineal monoterpen, alkohol),

lemak 1 – 3%, karbohidrat 3%, protein 30%, pati 8%, vitamin C 45 –

55%, mirsen kamper, metal farbinol, gom, garam-garam mineral (zat besi,

posfor, kalsium, kalium) sisanya. Namun ada beberapa jenis kunyit yang

memiliki kurkuminoid sebanyak 92%.

4.1.2 Khasiat Kunyit

Menurut WHO, “kunyit merupakan tanaman obat-obatan yang

paling banyak digunakan di dunia”.

Menurut penelitian di Oxford University ;

Rimpang kunyit mampu melawan sel-sel kanker, menekan dan


menghambat laju perkembangan sel-sel kanker, mencegah kerusakan gen
yang menjadi salah satu penyebab timbulnya kanker. Ini karena adanya
reboism in aftiviting protein (RIP).

Menurut peneliti obat tradisional dari Fakultas Farmasi Universitas

Airlangga (Unair), Dr. Mangestuti MS Apt ; “Kunyit berkhasiat bagus

9
dalam sistem gangguan pencernaan seperti pereda perut kembung, mual,

sakit perut, maag dan diare”.

Uji coba yang dilakukan pada tikus putih jantan oleh Balitbangkes

Departemen Pertanian RI dan membukukan penelitian kunyit putih

tersebut dalam Jurnal Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan,

volume XVI, Nomor 1 Tahun 2006 bahwa :

Jus kunyit putih dan temu mangga (salah satu jenis kunyit) juga
membuktikan bahwa tanaman ini mampu mengatasi diare serta
berkhasiat sebagai peluruh kentut (karminatif), disamping itu kunyit
putih juga mempercepat penyembuhan luka dan memar.

Pensyarah jabatan Sains Makanan University Putra Malaysia

(UPM), Dr. Suhaila Mohamad, berkata :

Kelebihan kunyit ialah menurunkan dan meningkatkan kolesterol dan


lemak dalam badan, membantu pemulihan kecederaan dan meningkatkan
daya ketahanan serta prestasi bekerja. Satu kajian oleh pakar pemakanan
luar negara ke atas tikus bunting yang diberi makan kunyit sebanyak dua
gram bagi setiap dua kilogram berat badan, menunjukkan tikus itu tidak
mengalami masalah keracunan.

Beberapa penelitian secara in vitro dan in vivo menunjukkan,

kunyit mempunyai aktivitas sebagai antiinflamasi (anti peradangan),

aktivitas terhadap peptic ulcer, antitoksik, antihiperlipedemia,

antioksidan, anti mikroba (broad spectrum), anti kolesterol, anti HIV, anti

tumor (dengan cara nenginduksi apostosisi), anti invasi, anti rheumatoid

arthritis (rematik), dan anti kanker.

Tidak hanya itu, kunyit berkhasiat membersihkan dan mengobati

organ-organ yang berhubungan dengan persalinan, seperti sakit keputihan,

haid tidak lancar, perut mulas saat haid, memperlancar ASI,

10
menghilangkan masalah vagina yang terlalu berair, bahkan dapat

meningkatkan keintiman hubungan suami istri, dan membersihkan darah.

Tanaman ajaib ini, ternyata juga dapat mengobati penyakit

hepatitis, diabetes melitus, tifus, usus buntu, disentri, amandel, berak

lendir, morbili, cangkrang (waterproken), tekanan darah tinggi, radang

ginjal, sembelit, kening berdarah, demam kuning, meningkatkan selera

makan, radang ginjal, menyegarkan badan, lever (penyakit kuning),

melancarkan perjalanan darah, hipotensi, sakit kepala, sakit gigi dan

berbagai penyakit yang erat kaitannya dengan kecantikan seperti : jerawat,

menghilangkan flek hitam diwajah, kudis, wasir, eksym, mengeringkan

kulit muka agar tidak berminyak, membantu mengeringkan kulit muka

agar tidak berminyak, membantu menyerikan seri wajah.

4.2 Pembahasan

4.2.1 Kandungan Zat-Zat Kunyit

 Minyak Atsiri

Minyak Atsiri yakni minyak menguap yang ditemukan pada

tumbuhan aromatik, minyak ini kaya akan terpena ataupun senyawa

beroksigen, seperti : alkohol, aldehida, asam, ester dan keton. Pada

umumnya terdiri atas campuran dua atau lebih terpena atau campuran

oleopten dengan stearopten, minyak esensial yang berfungsi

mencegah keluarnya asam lambung yang berlebihan dan mengurangi

peristaltik usus yang terlalu kuat, antiinflamasi (anti peradangan), anti

11
oksidan, anti mikroba, anti kolesterol, anti virus, anti tumor

(menginduksi apostosis).

Minyak atsiri dari rimpang kunyit menunjukkan aktivitas

antiinflamasi pada tikus yang menekan arthritis. Udam tangan / kaki

yang diinduksi dengan keragenan dan antiinflamasi yang diinduksi

dengan hialuronidae. Aktivitas anti inflamasi, tampaknya melalui

penghambatan enzim tripsin dan hialurinidase.

 Kurkumin

Kurkumin, senyawa dengan rumus molekul C21H10O6 berwarna

kuning-jingga merupakan warna utama kunyit, digunakan sebagai

pewarna makanan dan berfungsi sebagai anti toksik, anti bakteri,

merangsang dinding kantong empedu untuk berkontraksi

mengeluarkan empedu, antiinflamasi, mencegah kerusakan hati,

mencegah kerusakan sel, menghambat agnegasi platelet, dan anti

hiperlipidemia.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh salah satu mahasiswa

pasca Sarjana Farmasi FMIPA ITB, Triyani Sumiati, S.Si. dan

dibimbing oleh : Ketut Adnyana, M.Si., Ph.D., Staf pengajar

Departemen Farmasi FMIPA ITB ;

Kurkumin dan turunannya yaitu natrium-kurkuminat yang diberikan


secara intraperitoneal (ke organ dalam perut) dan oral menunjukkan aktivitas
antiinflamasi yang kuat yaitu dengan menekan udem yang diinduksi dengan
keragenan pada tikus.
Ekstrak kurkumin dapat mencegah kerusakan hati yang diinduksi
alkohol pada tikus yang mekanisme kerjanya melalui inhibisi gen NF-kB.
Kurkumin memblok endotoksin yang merupakan hasil dari aktivasi WF-kB
dan menekan cytokin, chemokin, cyclooxygenase -2 (cox-2), dan inducible
nitrit oxydase sinthetase (INOS), sehingga mencegah kerusakan hati.

12
Ekstrak kurkuma juga dapat mencegah hepatoksisitas yang diinduksi
senyawa kimia CCL4 (karbon tetraklorida) dengan mekanisme berikatan
dengan protein dan reseptor pada permukaan membran sel menggantikan
senyawa toksik dan mencegah kerusakan sel.
Ekstrak kurkuma dapat menurunkan semua komposisi lipid
(trigliserida, pospolipida, dan kolesterol) pada aorta, dan kadar trigliserida
pada serum secara ex vivo. Kurkumin dapat menghambat agresi platelet
(PAF) yang distimulasi mediator endogen seperti faktor agresi platelet dan
asam arakhidonat melalui penghambatan produksi tromboxan (TXA2) dan
memblok pelepasan second messenger Ca2x.
Uji klinik menunjukkan kurkumin efektif sebagai antiinflamasi.
Dalam waktu dua minggu, dilakukan pengujian secara acak pada 18 pasien
dengan penyakit rhematoid arthritis yang terbagi dalam tiga kelompok
pembenaan yang berbeda yaitu kurkumin (1200 mg / hari), fenilbutazon (30
mg / hari), dan kelompok kontrol. Hasil yang di dapat yaitu kelompok yang
diberi kurkumin dan fenilbutazon menunjukkan respon antiinflamasi jauh
lebih baik daripada kelompok kontrol.

 Vitamin C

Vitamin C, adalah salah satu jenis vitamin yang sangat

dibutuhkan oleh tubuh, dengan rumus molekul C6H8O6. Biasanya,

terdiri atas asam askorbat dan anti skorbut, berfungsi menjaga

elastisitas kapiler darah, pembentukan serabut kolagen, menjaga

perlekatan akar gigi pada gusi, koenzim dari berbagai reaksi

metabolisme karbohidrat dan lemak, pertumbuhan tulang, penyegaran

badan, dll. Vitamin C ini dapat dijumpai juga pada hati, ginjal, sayuran

hijau, buah terutama yang berasa asam, misalnya jeruk dan tomat.

 Kalium berfungsi sebagai katalisator pembentukan karbohidrat dan

protein, kontraksi otot, transmisi implus saraf, memelihara denyut

jantung, pengaturan pelepasan insulin dari pankreas. Sumber lain yang

mengandung kalium adalah daging unggas, buah-buahan, sayur-

sayuran.

13
 Kalsium, berfungsi membentuk matriks tulang dan gigi, membantu

proses pembekuan dan penggumpalan darah, proses kontraksi otot,

dan transmisi impuls saraf. Sumber lain yang memiliki kalsium adalah

susu, keju, kuning telur, mentega, udang, sayuran kol, bit, wortel,

bawang, buah-buahan. Zat ini sangat dibutuhkan oleh tubuh

tergantung, umur, jenis kelamin, kondisi tubuh seseorang.

 Posfor, berfungsi dalam pembentukan matriks tulang, kontraksi otot,

metabolisme, pembelahan sel, mengatur kesetimbangan asam basa

cairan darah.

 Lemak.

Lemak merupakan ester dari asam lemak dengan gliserin yang

membentuk trigliserida, yaitu zat yang tersusun oleh satu senyawan

gliserol dan tiga senyawa asam lemak.

Mengkonsumsi lemak secara berlebihan merupakan tindakan

yang dapat membahayakan kesehatan, tetapi sedikit lemak atau

minyak dalam hidangan dapat menambah selera makan, pelindung

tubuh dari pengaruh suhu rendah, pelarut vitamin A, D, E dan K.

Selain itu, juga berfungsi sebagai pelindung alat-alat tubuh yang vital.

 Pati (karbohidrat), berfungsi dalam sumber pemberi tenaga, proses

respirasi, sebagai bahan pembentuk senyawa kimia lain, misalnya

asam lemak sebagai penyusun lemak dan asam amino sebagai

penyusun protein, dan sebagai komponen penyusun gen dalam inti sel

yang amat penting dalam pewarisan sifat.

14
 Protein, berfungsi sebagai pembangun tubuh, sebagai enzim, antibody,

dan hormone, menyusun sel-sek baru untuk pertumbuhan dan

memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak, menjaga kestabilan tekanan

osmotic cairan di dalam rongga tubuh, dan menghasilkan energi.

- Zingiberen merupakan hidrokarbon sesquiterpena cair

yang bersama-sama bisa bolena (C15H24) merupakan penyusun

utama minyak suku jahe-jahean dengan rumus molekul C15H24.

- Serquiterpen merupakan terpena dengan rumus C15H24,

yang harus dibedakan dari terpena biasa (yang mempunyai rumus

C10H16).

- Terpena merupakan hidrokarbon tak jenuh yang

dijumpai dalam minyak atsiri, biasanya disingkirkan dari makanan

untuk mengurangi kerusakan oksidatif. Merupakan pelarut baik

terutama untuk resin (zat padat yang larut dalam senyawa organik)

dan karet.

- Turmerol merupakan minyak turmerin pada kunyit

yang menyebabkan aroma dan wangi kunyit. Oleh karena itu, AS

kunyit dijadikan bahan baku dalam pembuatan parfum aroma

terapi relaksasi.

- Gom merupakan hasil tumbuhan holoid, larut dalam

air, pada hidrolosis menghasilkan kompleks asam organik tertentu,

disamping pentosa dan heksosa, getah yang mengandung

polisakrida (asam glukuronat, galaktosa, arabinosa, dan gula

lainnya)

15
- Alkohol merupakan senyawa organik antara C, H, dan

O. Alkohol ini banyak digunakan dibidang kesehatan, namun

seringkali disalahgunakan oleh beberapa oknum yang tidak

bertanggung jawab.

- Anti oksidan. Kunyit juga menunjukkan adanya anti

oksidan yang dihubungkan dengan mekanisme pemadaman singlet

O2 yang dapat merusak DNA, namun sifat anti oksidan ini bukan

sebagai penghambat superoksida anion atau radikal bebas hidroxil.

4.2.2 Penyakit-penyakit yang diobati oleh kunyit

Menurut beberapa penelitian, telah diuraikan penyakit apa sajakah

yang dapat diobati kunyit pada awal pembahasan. Berikut beberapa

penyakit dan cara pengolahan kunyit dalam menyembuhkan penyakit

tersebut :

1. Kanker

Kanker adalah penyakit yang disebabkan oleh ketidakteraturan

perjalanan hormone sehingga mengakibatkan timbulnya daging pada

jaringan tubuh yang normal dikarenakan karena adanya virus. Kunyit

putih dapat mencegah/mengobati beberapa jenis kanker karena

memiliki khasiat anti kanker lewat kerja immunodulator-nya. Ekstrak

kunyit dapat memperbanyak limfosit, meningkatkan toksisitas sel

pembunuh kanker dan sintesis antibody sesifik, sehingga akan

menguatkan mekanisme pertahanan tubuh terhadap virus maupun sel

kanker. Selain itu, kunyit putih mengandung riboisme in activation

protein (RIP) yaitu protein toksis dan kurkumin, senyawa protein

16
inilah yang menghambat laju perkembangbiakan sel kanker, namun ini

membutuhkan waktu yang cukup lama dalam penyembuhan karena

harus menunggu sel kanker mati sendiri.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh Universitas ITB :

Kunyit dapat mencegah kanker usus dengan cara menginhibisi enzim-enzim


Lipid perokridase dan siklooksigenase-2 yang merupakan implikasi perkembangan
kanker dan menginduksi enzim glutation 5-transferase. Induksi siklooksigenase-2
dihubungkan dengan produksi prostagiandin (hormon pengatur gerakan otot).

Cara penyembuhan penyakit kanker rahim, yaitu :

Bahan :

- ½ genggam batang dan daun benalu jeruk nipis

- 2 rimpang kunyit putih

- 1 sendok teh adas

- ½ jari tangan kulit kayu pulosari

Cara membuat :

Kunyit putih dikupas dan diiris-iris tipis. Batang dan daun benalu

dicuci dan dipotong kecil. Rebus kunyit putih dan benalu dalam 5

gelas air hingga tersisa 3 gelas. Angkat dan saring. Minum 3 x sehari

masing-masing ½ gelas sesudah makan.

Catatan :

- Ramuan diminum selama 1 bulan. Untuk pengobatan

pasca operasi.

- Hindari mengkonsumsi ikan air tawar, ikan laut (udang,

kepiting, ikan asing dan teri), kubis dan nangka muda.

- Kurangi makanan berlemak dan pedas.

17
Cara penyembuhan kanker payudara, yaitu :

Bahan :

- Kunyit 1 ½ ons

- Daun benalu 3 lembar

- Kemiri 1 ons

Cara pembuatan :

Cuci ketiga bahan tersebut lalu tumbuk halus, beri sedikit air

kemudian tapalkan pada benjolan yang sakit, lakukan hal ini sampai

sembuh.

1. Mengobati jerawat

Jerawat merupakan bisul kecil-kecil berisi terutama pada wajah

dan biasanya tumbuh pada anak remaja usia pubertas. Faktor

timbulnya jerawat, diantaranya :

- Hidup di daerah tropis khususnya di Indonesia

- Keturunan

- Obat-obat yang keras

- Darah kotor atau lemak yang berlebihan, hormone

estrogen yang berlebihan, wajah berminyak.

- Stress

Kunyit dapat mengobati jerawat karena mengandung kurkumin

yang mampu mengurangi kadar lemak yang berlebihan, mampu

membersihkan wajah yang berminyak dan juga mengandung vitamin

C yang berfungsi menjaga kulit tubuh.

18
Cara penyembuhan jerawat melalui kunyit, yaitu :

- Kunyit 2 biji

- Temulawak 2 biji

- Jeruk nipis 2 biji

- Gula merah secukupnya

- Asam 5 biji

- Air 1 liter

Cara membuat :

Kunyit dan temulawak dikupas, dicuci yang bersih kemudian

diiris-iris. Jeruk nipis dibelah menjadi dua, kemudian kunyit,

temulawak, jeruk nipis, dan asam direbus dengan 1 liter air hingga

mendidih. Diminum 3x sehari satu gelas. Dilakukan hingga sembuh.

2. Hipotensi (tekanan darah rendah)

Hipotensi merupakan suatu penyakit apabila tekanan darah

seseorang di bawah normal.

Faktor-faktor penyebab hipotensi, yaitu :

- Kekurangan vitamin

- Kekurangan getah lambung

- Kerusakan pada babat

- Terlalu sibuk, kurang tidur dan istirahat

Gejala-gejalanya :

- Raut muka pucat

- Mudah lelah

- Semutan

- Sering berkunang-kunang.

19
Kunyit dapat mengobati hipotensi karena adanya ekstrak kurkumin

yang dapat melancarkan metabolisme tubuh akibat kurangnya istirahat

dan melancarkan peredaran darah ke otak. Selain itu, kunyit juga

banyak mengandung Vit. C dan protein.

Bahan :

- Kunyit 1 biji

- Kencur 2 biji

- Jahe 1 biji

- Kuning telur 1 butir

- Madu 2 sendok makan

Cara membuat :

Kunyit, kencur, dan jahe dikupas lalu dicuci bersih kemudian

diparut. Peras dan ambil airnya, tuangkan dalam gelas kemudian

tambahkan kuning telur dan madu. Aduk hingga lumat. Minumlah 2 x

sehari.

3. Penyakit lever

Penyakit lever merupakan suatu penyakit dimana organ hati

telah rusak dan tidak berfungsi dengan baik. Penyakit ini merupakan

salah satu penyakit berbahaya namun dapat disembuhkan oleh kunyit

karena disebabkan oleh beberapa faktor, diantaranya karena adanya

minyak atsiri yang berkhasiat sebagai antiinflamasi (anti peradangan),

mengandung kurkumin yang dapat mencegah dan mengatasi kerusakan

hati dengan penginduksian alkohol yang dapat mencegah dan

mengatasi kerusakan hati dengan penginduksian alkohol yang

20
mekanisme kerjanya melalui inhibasi gen NF-KB. Kurkumin juga

akan merangsang dinding kantong empedu untuk berkontraksi

mengeluarkan empedu.

Bahan :

- Labu siam 2 ons

- Kunyit 1 rimpang

- Air 1 liter

Cara membuat :

Labi siam dan kunyit direbus jadi satu dengan 1 liter air.

Diminum pagi dan sore berturut-turut selama 1 bulan atau lebih.

Catatan : kurangi makan garam dan perbanyak minum-minuman

yang manis

4. Depresi dan sakit kepala

Depresi adalah keadaan jiwa seseorang yang ditandai dengan

perasaan yang merusut. Sedangkan sakit kepala adalah sesuatu

keadaan terdapat kelainan atau ketidaknormalan dalam saraf otak

sehingga dapat mengakibatkan kepala terasa sakit. Penyakit depresi

dan sakit kepala dapat disembuhkan dengan kunyit. Kunyit sangat

berkhasiat menyembuhkan sakit kepala dan depresi karena adanya

kalsium dan kalium yang berfungsi sebagai transmisi impuls saraf dan

terdapat juga zat-zat yang membantu kelancaran peredaran darah ke

otak, sehingga mengurangi efek dari depresi dan sakit kepala.

Cara penyembuhan : siapkan kunyit, kemudian dimamah. Selain itu,

dapat diparut kemudian peras dan minum airnya

21
5. Sakit gigi

Sakit gigi adalah penyakit yang terjadi apabila terdapat

kerusakan pada gigi yang disebabkan adanya darah kotor, terserang

bakteri, gangguan perut, kurang Vit. C,sikatlah gigi anda sesudah

makan dan sebelum tidur.

Adanya kandungan Vit. C yang bermanfaat dalam

pembentukan serabut kolagen, menjaga pelekatan akar gigi pada gusi

dan sangat penting untuk kesehatan gigi. Kalsium dan posfor berperan

membentuk matriks tulang dan gigi. Dan juga adanya kurkumin yang

berperan dalam antu toksik dan antui oksidan. Karena adanya zat-zat

tersebut, sakit gigi dapat terobati.

Cara penyembuhan sakit gigi dengan kunyit, yaitu :

- Daun meniran 50 gr

- Kunyit 10 gr

- Buah pinang 0,5 gr

- Garam dapur secukupnya

Cara membuat :

Bahan-bahan tersebut ditumbuk halus lalu diseduh dengan satu

gelas air mendidih, kemudian disaring. Air saringannya diminum 1 x

habis makan. Setelah itu, berkumur-kumurlah dengan air hangat yang

telah diberi garam.

6. Kudis

Kudis atau gatal-gatal merupakan penyakit kulit yang menular.

Penyakit ini disebabkan karena kurangnya Vit.K, darah kotor,

22
rangsangan iklim, rangsangan zat-zat kimia, tempat yang kotor, kuman

dan bakteri.

Kunyit mengandung kurkumin dan minyak atsiri yang berperan

dalam antitoksik, anti bakteri, dapat membersihkan darah kotor, dan

menyegarkan badan. Selain itu, kunyit juga mengandung Vit. C yang

berperan dalam menyegarkan kulit, antitoksik, mengeringkan kulit

dari minyak, mengandung lemak sebagai pelarut Vit. K, dan

mengandung protein sebagai antibody. Oleh karena itu, penyakit kudis

atau gatal-gatal dapat disembuhkan oleh kunyit.

Cara pengobatan :

- Daun meniran 4 helai

- Kunyit 1 rimpang (diiris-iris)

Cara pembuatan ramuan tersebut ialah rebus kedua bahan dengan 1

liter air hingga mendidih. Minumlah 3 x sehari.

7. Mengobati demam

Demam merupakan penyakit yang menyebabkan suhu badan

menjadi lebih tinggi dari biasanya. Kunyit manjur dalam mengobati

demam karena adanya kurkumin dan minyak atsiri sebagai anti

oksidan, melancarkan peredaran darah, dan menyegarkan badan.

Selain itu, terdapat pula Vit. C, lemak, dan protein yang berperan

dalam mengatur suhu tubuh.

Cara penyembuhan :

- Sediakan air kunyit ½ gelas

- Madu asli 3 sendok

- Kuning telur 1 butir

23
Ketiga bahan tersebut dicampurkan menjadi satu pada gelas

kemudian aduk hingga lumat. Minumlah 2 x sehari.

8. Mengobati keputihan

Keputihan sebenarnya bukan penyakit. Keputihan hanyalah

sinyal atau tanda adanya penyakit di sekitar organ seksual kaum

wanita. Seperti: sering keluar lendir putih dan disertai bau yang kurang

sedap. Hal itu terjadi karena adanya bakteri, jamur ataupun infeksi di

saluran telur atau bagian rahim wanita. Ternyata keputihan juga dapat

diobati oleh kunyit dengan cara menyediakan kunyit putih 10 biji dan

daun sirih 5 lembar. Kemudian kedua bahan tersebut dicampur dengan

3 gelas air, lalu dimasak hingga mendidih. Minum 3 x sehari.

Kunyit putih dapat menyembuhkan keputihan karena

mengandung kurkumin dan minyak atsiri sebagai antitoksik dan

merawat kesehatan kulit. Selain itu, keduanya juga berperan penting

dalam anti oksidan.

9. Menghilangkan flek hitam di wajah

Penyakit ini menimbulkan flek-flek hitam pada kulit wajah

terutama pada wanita. Ini dikarenakan adanya darah kotor, bekas luka,

dll. tanaman kunyit pun dapat mengobatinya, dengan cara: yaitu

ambillah kunyit secukupnya, kemudian cuci lalu iris-iris tipis. Setelah

itu jemur hingga kering. Taruhlah kepingan kunyit yang telah kering

di dalam gelas lalu, seduhlah kunyit dengan air panas. Diamkan

sampai dingin dan minumlah ¾ gelas dengan rutin setiap hari.

24
Selain itu, dapat juga dilakukan dengan cara yaitu parut ujung

kunyit kemudian gosok-gosokkan pada wajah yang terdapat flek

hitam. Gunakan selama sebulan.

10. Mengobati diare

Diare atau mencret merupakan gangguan penyakit yang

ditandai dengan seringnya buang air besar yang berair. Biasanya

terinfeksi oleh bakteri basil seperti proteus vulgaris dan dostridum

welchii yang seringkali menjangkit pada anak-anak. Hasil percobaan

yang terlihat pada feses tikus, membuktikan bahwa kunyit putih

mampu mengatasi diare.

Cara pengolahan kunyit dalam mengobati diare yaitu

memotong akar tongkat kunyit, kemudian kupas dan cuci hingga

bersih setelah itu parut dan campurkan kapur sirih sedikit. Sediakan

sapu tangan atau kain tipis yang bersih. Kunyit yang bercampur kapur

tersebut simpan di atas kain lau peras. Ketika air perasannya,setelah

cukup satu sendok, minumkanlah kepada penderita.

11. Radang ginjal

Radang ginjal merupakan penyakit radang pada ginjal yang

dapat diobati dengan cara tradisional seperti kunyit. Cobalah haluskan

kunyit dengan blender dan campurkan air secukupnya. Minum 1 x

sehari setelah makan.

12. Mengobati dilep

Dilep merupakan sakit perut yang dialami pada saat datang

bulan biasanya akibat penyempitan indung telur dan kurang olahraga.

25
Untuk mengobati sakit perut pada saat datang bulan, yakni dengan

cara :

Sediakan bahan :

- Air kunyit secukupnya

- Air daun sirih secukupnya

- Buah delima 1 biji

- Jahe 1 biji

- Madu 2 sendok makan

Cara membuat :

Buah delima dan jahe dijus atau diblender, dapat juga

ditumbuk yang halus, seduh dengan air kunyit dan air daun sirih,

diminum sekali habis. Selain itu bisa menggunakan perasaan air kunyit

dan air daun sirih. Diminum saat menstruasi lebih baik diminum dua

hari sebelum datang bulan.

13. Mengobati haid tidak lancar dan terlambat

Datang bulan rata-rata 28 hari sekali apabila haid terlambat /

tidak lancar biasanya dipengaruhi oleh dua faktor yaitu : faktor

psikologis dan faktor biologis.

- Faktor psikologis seperti marah, kacau, stress, pikiran

sedih, dll.

- Faktor biologis seperti sakit, lelah, banyak bekerja,

kurang tidur, dll.

Cara-cara melancarkan haid dan tepat pada waktunya, yakni

dengan cara mengupas 2 biji kunyit, dan cuci bersih kemudian parut,

26
tambahkan air sedikit, diperas, air perasan tersebut tambahkan perasan

1 biji jeruk nipis, diminum sekali habis. Atau, dengan cara sediakan

kunyit (diparut), ketumbar, biji pala, kapulaga, jintan hitam, cengkeh

dan daun srigading, semua dalam secukupnya. Kemudian ditumbuk

sampai halus atau blender, seduhlah semua bahan ini dengan air

mendidih dan diamkan sampai dingin, saringlah dan minum. Ulangi

dalam 2 atau 3 hari dalam seminggu.

Penyakit ini dapat diobati oleh kunyit terutama kunyit putih

karena berkhasiat membersihkan organ-organ yang berhubungan

dengan persalinan dan bahan baku produk-produk makanan dan

minuman yang diberikan kepada perempuan dalam masa nifas.

14. Mengobati sakit maag

Sakit maag merupakan suatu penyakit dimana terjadi luka,

peredangan terhadap lambung yang biasanya disebabkan oleh bakteri

hileobactter phylori, makan tidak teratur, minum minuman keras,

terlalu banyak makan makan yang pedas, bekerja tanpa kenal lelah,

tekanan batin, terlalu banyak makan.

Penyakit maag ini dapat diobati oleh kunyit dikarenakan

adanya kurkumin yang berperan dalam antiinflamasi, antitosik dan

minyak atsin yang berperan dalam antiinflamasi melalui

penghambatan enzim tripsin dan hialuronidase, mencegah keluarnya

asam lambung yang berlebihan.

15. Mengobati tumor

27
Tumor adalah suatu penyakit karena adanya tonjolan atau

jaringan-jaringan yang tumbuh pada organ karena virus.

Kunyit putih mampu mengobati tumor dikarenakan kunyit

putih banyak mengandung kurkumin dan minyak atsiri yang terdiri

atas curdione dan curcumol, memiliki sifat antioksidan yang dapat

menahan zat radikal bebas penyebab tumbuhnya sel tumor dan anti

tumor dengan cara menginduksi apostosis, menghambat ploriferasi sel

tumor pada usus besar (dose-dependent). Selain itu, anti tumor

(melawan dan membunuh penyebab tumor) bekerja melalui darah

sehingga mampu menjangkau secara merata. Cara pengobatannya :

cukup ambil kunyit putih makanlah satu hari dua kali dua biji.

Catatan :

Kunyit putih ada dua macam, ada yang biasa dan ada yang

kunyit putih mangga kweni. Namun hanya kunyit putih mangga

kwenilah yang mampu mencegah atau mengobati tumor yang

mempunyai ciri khas yakni bintik umbi-umbi seperti umbi jahe,

berwarna kuning muda (krem) dan baunya seperti mangga kweni.

16. Sakit pinggang

Bahan obat :

- Kunyit tua 2 ruas jari

- Bawang merah 3 siung

- Daun jambu biji 10 lembar

- Daun jaruk nipis 15 lembar

28
Cara membuat :

Semua bahan tersebut, dicuci bersih, dipotong-potong kecil

kemudian rebus dengan air satu liter. Biarkan mendidih selama 15

menit. Setelah dingin minumlah 3 kali ½ gelas sehari.

17. Kuku kaki bernanah

Cara mengobati apabila kuku kaki kita bernanah adalah

Bahan :

- Kenyut (tepung kunyit) ½ sendok

- Bawang merah 1 biji

- Minyak kelapa 1 sendok

Cara membuat obatnya adalah :

Tumbuk bawang merah lalu campur kunyit, minyak kelapa dipanasi

pada api yang kecil, bila sesudah mendidih angkat kemudian tetesi

pada yang sakit dalam keadaan hangat-hangat.

18. Infeksi saluran kencing

Infeksi saluran kencing merupakan penyakit yang disebabkan

oleh memburuknya penyakit oleh kuman, bakteri, dll.

Cara penyembuhannya dengan menyediakan :

- Kunyit sebesar ibu jari

- Daun cocor bebek 5 lembar

- Daun pegangan 30 lembar

- Lengkuas 1 ruas jari

Rebus semua bahan tersebut dengan 3 gelas air biarkan

mendidih sampai tersisa 1 ½ gelas diminum 3 kali ½ gelas sehari.

29
Penyakit ini mampu disembuhkan oleh kunyit dikarenakan

minyak atsiri dan kurkumin yang berperan dalam antitoksik .

19. Diabetes

Diabetes merupakan penyakit kencing manis, penyakit yang

menyebabkan air mani yang diproduksi bercampur dengan zat gula.

Cara penyembuhannya dengan menyediakan tiga rimpang kunyit dan

setengah sendok teh garam. Rebus kedua bahan dengan seliter air.

Biarkan mendidih hingga air tinggal setengah kemudian saring dan

minum. Ulangi dua kali seminggu sebanyak setengah gelas sekali

minum.

20. Mengatasi ketombe

Cara mengatasi ketombe melalui kunyit dengan menyediakan 1

rimpang kunyit, cuci bersih dan tumbuk. Setelah airnya keluar,

gosokkan sarinya ke kulit kepala yang berketombe. Biarkan air sarinya

meresap beberapa waktu (bila perlu semalam) setelah itu, keramas

cuci dengan shampo, lakukan beberapa kali hingga ketombe hilang.

21. Menghaluskan kulit wajah

Sediakan 1 rimpang kunyit 1 sendok makan, beras ketan hitam,

dan sepotong kayu manis. Cuci bersih rimpang kunyit, kemudian

diparut. Beras ketan hitam disangrai kemudian tumbuk sampai halus

dan tumbuk juga kayu manis. Campur seluruh bahan hingga merata

dan pakailah sebagai masker wajah, lakukan berulang kali hingga

wajah halus berserih.

30
22. Mengobati wasir

Wasir (hemoroid) atau ambeien ialah membesarnya vena yang

berbeda di sekitar lubang pelepasan (anus). Penyebabnya adalah alirah

darah yang tidak lancar, misalnya karena terlalu banyak duduk, kurang

bergerak, atau karena terlalu kuat mengejan.

Cara pengelolaan kunyit dalam menyembuhkan penyakit ini

adalah dengan mencampurkan dua ruas jari kunyit mentah, dengan

tiga lembar daun sirih yang telah dicuci bersih kemudian ditumbuk

halus, tambahkan air hangat ½ gelas kemudian saring. Minum tiga kali

½ helas sehari.

23. Gusi bengkak

Gusi bengkak merupakan suatu penyakit yang menimbulkan

keresahan bagi penderitanya dan penyakit ini dapat disembuhkan

dengan cara air rebusan rimpang kunyit yang dicampur dengan

gambir, digunakan sebagai air kumur mulut.

24. Eksym basah ataupun kering

Cara penyembuhannya :

Bahan :

- Kunyit sebesar jempol

- Jeruk nipis 1 buah

- Kapur sirih ½ sendok

Dengan cara menggiling kunyit sampai halus campur kapur sirih lalu

perasi jeruk nipis kemudian tempelkan pada yang sakit.

31
25. Digigit serangga

Cara penyembuhan ketika kita digigit serangga yang

mengakibatkan bengkak, merah, bercak-bercak adalah dengan cara

menumbuk halus satu ruas jari kunyit dan dua siung bawang yang

telah dicuci bersih. Kemudian tapalkan pada yang sakit.

26. Mengobati anemia

Anemia merupakan suatu penyakit dimana kurangnya kadar

hemoglobin (Hb) dalam darah. Penyebabnya, karena kurangnya Hb

dalam eritrosit, kurangnya jumlah eritrosit darah, dan kurangnya

volume darah dari volume normal. Kekurangan Hb ini menyebabkan

kemampuan darah mengikat oksigen menjadi rendah.

Cara penyembuhannya : dengan memarut kunyit dan diberi air.

Kemudian disaring, air saringan kunyit diminum dengan ditambahkan

sedikit garam.

Kunyit juga digunakan sebagai anti gatal dan anti kejang serta

mengurangi pembengkakan selaput lendir mulut. Kunyit dikonsumsi dalam

bentuk perasan yang disebut filtrat, juga diminum sebagai ekstrak atau

digunakan sebagai salep untuk mengobati bengkak. Kunyit juga berkhasiat

untuk menyembuhkan hidung yang tersumbat, caranya dengan membakar

kunyit dan menghirupnya.Tidak hanya itu, kunyit yang diremas-remas dengan

biji cengkeh dan melatih digunakan untuk obat radang hati.

Ajaibnya lagi, disetiap penelitian yang dilakukan diberbagai tempat

mengenai kunyit. Menunjukkan kunyit tidak mengakibatkan efek samping

apapun, jika dikonsumsi berlebihan dan secara terus menerus kecuali pada

orang yang sedang hamil,namun alasannya belum diketahui karena berbagai

penelitian para peneliti belum mampu membuktikan akan kebenarannya

32
BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Dari hasil penulisan karya ilmiah ini, kami dapat menyimpulkan bahwa :

a. Kunyit adalah tanaman yang ajaib, karena kegunaannya banyak sekali,

baik sebagai bumbu masakan, kecantikan maupun kesehatan. Jadi jangan

meremehkan alam di sekitar kita, karena setiap makhluk hidup diciptakan

pasti ada gunanya oleh yang maha pencipta.

b. Kunyit mampu mengobati berbagai macam penyakit baik penyakit

dalam maupun penyakit luar.

5.2 Saran

Berdasarkan hasil penelitian dan penulisan karya ilmiah, kami

menyarankan :

a. Sebaiknya diadakan sosialisasi tentang betapa pentingnya tanaman kunyit

dalam mengobati berbagai macam penyakit.

b. Hendaknya masyarakat memulai untuk hidup lebih sehat dengan bahan-

bahan yang tersedia di alam. Jangan menggunakan bahan-bahan pengobatan

yang mengandung zat kimia, karena itu akan memiliki efek samping yang

berbahaya. Walaupun efek itu terjadi sekarang, biasanya akan terlihat

setelah 15 – 20 tahun kemudian.

33
DAFTAR PUSTAKA

Alwi, Haran.dkk.200.Kamus Besar Bahasa Indonesia III.Jakarta:Balai Pustaka

Haryono, Djoko,Drs. dkk .1985.Tanaman Obat Indonesia . Jakarta : Departemen


Kesehatan RI.

http://id.wikipedia.org/wiki/kunyit-28k.

http://www.google.co.id/kosmetik-dari-kuyit/tumbuhan-dan-kecantikan.htm

http://www.google.co.id/kunyit/kunyit-yang-ajaib.htm.

http://www.yahoo.com/kapsul-herba-kunyit-putih-plus’~d~811.html.2001

http://www.yahoo.com/kunyit-putih/kunir-putih-melawan-kanker-dengan-
immunodulator.htm. 2008

http://littlebee.blogsome.com/2007/67/14/kunyit-putih-untuk-kanker/-37k-

http://www.herbasin.com/database/gujin.htm.kunyit.

http://www.indomedia.com/intisari/1999/september/kunyit.htm.

http://www.indonetwork.co.id/mahkotacelwa

http://www.iptek.net.id/ind/pd-tanobat/view.php?id=-2–20k. Kunyit yang Ajaib.

http://www.javajamu.blogspot.com/-2ujk.

http://www.mardi.my/bdc/herba/bm/kunyit.htm

http://www.sinarharapan.co.id/iptek/kesehatan/2003/042/ke53.html.

http://www.sinarharapan.co.id/berita/0608/18/ipt04.html-23-k-

http://www.sinarharapan.co.id/index/html.terapi-alam-tanaman-pelawan-kanker-dari-
kunyit.htm

http://www.surya.co.id/web/index2.php?option=com-content&do-pdf=l&id=6259

34
Kadir, Khairulnisa Abdul. 2007. Kunyit Putih, Bebaskan Diare dan Kembung.
http://www.google.co.id/kunyit_putih.htm

Kashiko. dkk.. 2004. Kamus Lengkap Biologi. Surabaya : Kashiko, Press.

Kusyanto, Yanto, Drs dan Drs. Amien Yusup. P.H. 2000. Pendidikan Jasmani dan
Kesehatan 3. Bandung : Ganecca.

Penyusun. Manfaat Hidup untuk Perawatan Kesehatan dan Kecantikan. Jawa


Tengah: CV. Bina Karya.

Poerwadarminta, W.J.S. 2003. Kamus Besar Bahasa Indonesia III. Jakarta : Balai
Pustaka.

Pudjaatmaka, Andi Handyana. dkk.. 1999. Kamus Kimia. Jakarta : Balai Pustaka.

Solikhah, Aris. 2006. Mengenal Kunyit Putih Berkhasiat Menghambat Laju


Perkembangan Sel Kanker. http://www.pustakatani.org/.../articleld/275/-
mengenal_kunyit_putih_berkhasiat_menghambat_laju_perkembangan_sel_-
kanker.aspx-32k-

Sumiati, Triyani, S.Si.. 2007. Kunyit Si Kuning yang Kaya Manfaat.


http://www.halalguide.info/content/view/800/38/-22k.

Syukur, Rahmawati, M.Si.,apt.2007. Manfaat Kunyit. Makassar : Tribun Timur.

Yuarso, S.. Ramuan Obat-obatan Tradisional. Jakarta : M.A. Jaya

Sumber lain : Buku Cerdas.

35

You might also like