P. 1
Pengurusan Ladang

Pengurusan Ladang

|Views: 6,275|Likes:
Published by zakuan79

More info:

Published by: zakuan79 on Jan 14, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/08/2014

pdf

text

original

Eksekutif Diploma Pengurusan Perladangan

Tugasan Sains Tumbuhan dan Tanih Disediakan oleh : Zakariya Zaki Bin Tahir Pensyarah : Tun Bakli (Tugasan 1): Lakukan Kajian Morphology pada tiga (3) tumbuhan monokotiledon dan tiga (3) tumbuhan dikotiledon. Lakarkan dan label dengan jelas bahagian-bahagian yang dikaji. Buat kaji selidik mengenai kepentingan ekonomi tumbuhan-tumbuhan yang dipilih. MONOKOTILEDON 1. KELAPA SAWIT Umum tahu Kelapa sawit (Elaeis guinennsis) berasal dari Amerika Selatan iaitu speisis Elaesis melanococca atau Elaeis oleivera dan Afrika Barat iaitu speisis Elaeis guineensis. Industri sawit di Malaysia bermula pada 1917 apabila ladang Tenmaran di Kuala Selangor dengan benih dura Deli dari Rantau Panjang, Kuala Selangor sekitar 1911/1912. Penanaman ladang berlaku secara mendadak pada awal 1960an apabila FELDA membuka tanah rancangan secara besar-besaran. Kelapa sawit adalah salah satu komoditi pertanian utama bagi negaqra Malaysia yang perkembangannya semakin pesat. Prospek penanaman kelapa sawit ini telah menghasilkan keuntungan yang cukup banyak dan menjadi daya tarikan kepada pelaburpelabur asing untuk melabur di bidang ini. Ia merupakan tananam utama terpenting di Malaysia selepas getah. Ia juga memiliki prospek yang cukup cerah samada dari segi pengeluaran bahan mentah mahupun hasil memprosesnya. Kelapa sawit juga adalah tanaman penghasil minyak sayuran yang bermutu tinggi dan berkualiti berbanding dengan minyak yang dihasilkan oleh tanaman lain seperti minyak kacang soya, minyak biji sesawi dan minyak bunga matahari. Ini disebabkan minyak sayuran kelapa sawit memiliki kadar kolestrol yang rendah, malah terdapat juga minyak yang diproses tanpa kolestrol. Minyak kelapa sawit merupakan produk utama yang dihasilkan daripada kelapa sawit. Potensi pengeluaran per hektar mencapai purata 6 tan setahun, bahkan lebih daripada itu. Hasil dari pemprosesan buah kelapa sawit tersebut akan menghasilkan minyak sawit mentah (CPO atau crude palm oil) yang berwarna kuning dan minyak inti sawit (PKO atau palm kernel oil) yang berwarna jernih. CPO atau PKO banyak digunakan sebagai bahan industry makanan (minyak goring dan maerjerin), industry sabun, industry baja, industry tekstil, kosmetik dan sebagai bahan bakar alternative (minyak diesel).

Klasifikasi Buah Kelapa Sawit

Divisi : Spermatophyta Subdivisi : Angiospermae Kelas : Monocotyledonae Ordo : Palmales Famili : Palmaceae Genus : Elaeis Spesies : Elaeis guineensis Elaeis odora (tidak ditanam di Indonesia) Elaeis melanococca (Elaeis oleivera) Varieti : Elaeis guineensis dura Elaeis guineensis tenera Elaeis guineensis pisifera • Morphology Buah Kelapa Sawit a. Akar Benih sawit yang baru tumbuh memiliki akar tunjang, tetapi akar ini mudah mati dan perlu segera diganti dengan akar serabut. Akar serabut memiliki sedikit cabang, membentuk anyaman rapat dan tebal. Sebahagian daripada akar serabut tumbuh lurus ke bawah (Vertikal) sebahagiannya tumbuh mendatar kea rah sisi (horizontal). Sekiranya biji benih dijaga dan diberi pengudaraan dengan baik, akarnya dapat menembusi 8 meter ke dalam tanah. Manakala, akar yang tumbuh secara mendatar boleh mencapai 16 meter. Keadaan ini bergantung kepada umur tanaman, system penjagaan dan keadaan tanah itu sendiri. Sistem perakaran seperti ini menyebabkan tanaman tidak mudah tumbang. Di celah-celah akar, terdapat ruang-ruang udara dan saling berhubung dengan akar-akar di atas tanah. Di sekitar pangkal batang akan keluar akar akar adventif yang tergantung. Jika akar tersebut telah mencecah tanah, akar adventif akan berubah menjadi akar biasa. Akar pokok ini akan menjadi busuk jika terendam di dalam air untuk jangkamasa yang lama. b. Batang dan

Pada awal tahun penanaman, setelah benih kelapa sawit mula tumbuh menjadi sepohon pokok, ia tidak menunjukkan tanda-tanda akan tumbuh tinggi dan memanjang. Pokok kelapa sawit akan tumbuh menegak dan rendah serta daun-daun yang berukuran besar. Setelah tanaman berumur 4 tahun, batang mula tumbuh tinggi dan memanjang. Ketebalan batang bergantung kepada kekuatan pertumbuhan daun-daunnya. Tanaman yang tumbuh kurus memanjang menandakan factor-faktor pertumbuhannya tidak sempurna. Keadaan ini menunjukkan daun sukar untuk mendapatkan sinaran matahari. Malah gejala daun yang saling bertindih (overlapping) berlaku disebabkan jarak antara tanaman terlalu dekat dan mengakibatkan daun tidak mendapat cahaya matahari yang secukupnya. Sekiranya pokok masih muda dan mempunyai batang yang cepat tinggi, ia akan menghasilkan pengeluaran buah yang kurang. Umumnya, pokok kelapa sawit boleh mencapai umur sehingga 100 tahun. Tetapi pokok tersebut perlu ditanam semula sebelum mencapai umur tersebut. Ini untuk menjamin pengeluaran buah serta bahan olahannya bermutu tinggi dan berkualiti.

c. Daun Daun kelapa sawit mula terbentuk pada peringkat awal pertumbuhannya. Kebiasaanya, setiap bulan ia akan menghasilkan dua helai daun. Setiap pelepah mempunyai lebih kurang 100 pasang helai daun. Setiap pertumbuhan helai daun akan membentuk sudut 135º. Daun akan tumbuh kearah atas dan melekat antara satu sama lain. Daun yang terbentuk berwarna kuning. Anak daun (leaf-let) yang terdapat pada daun normal berjumlah 80-120 lembar. Dan semakin melengkung ke arah bawah. Daun yang tua akan saling menutupi, sehingga daun paling bawah akan terlindung oleh daun yang berada di atasnya.

Kedudukan helaian daun pada pelepah diukur dengan rumus daun (phylotaxis) dengan pecahan 3/8 iaitu pada setiap 3 putaran terdapat 8 helai daun. Daun yang kesembilan terletak pada garis lurus dari daun pertama. Daun yang telah tua akan patah pada pangkal pelepahnya, tetapi pangkal pelepah daun ini tidak akan terlucut dari batangnya. Ini menyebabkan permukaan batang tidak licin seperti pokok kelapa. Di bahagian pangkal pelepah daun terdapat duri yang sangant tajam. Setiap tahun, tanaman kelapa sawit akan mengeluarkan kira-kira 20 ke 24 helai daun.

d. Bunga Bunga sawit terdiri dari dua jenis iaitu bunga jantan dan bunga betina, malah terdapat juga tanaman kelapa sawit yang hanya mengeluarkan bunga jantan sahaja. Pada umumnya, bunga jantan dan bunga betina terdapat dalam dua tandan yang berbeza dan ada juga pada tandan yang sama. Oleh itu pendebungaan antara bunga jantan dan bunga betina dalam satu tandan jarang berlaku. Masa untuk pendebungaan adalah 3 kali dalam masa 24 jam. Setelah itu, bunga betina akan berwarna hitam dan mengering. Ini menandakan proses pendebungaan telah berhasil. Sekiranya kelopak (spathe) bunga jantan baru terbuka, ia akan tercium bau harum bunga betina dan debunya masih dalam keadaan segar. Dalam keadaan ini, ia hanya dapat hidup dalam masa 24 jam (iaitu tempoh mampu untuk mensenyawakan bunga betina). Sekiranya bunga jantan diawet, ia akan dapat bertahan sehingga mencapai umur 10 minggu. Pengawetan ini dilakukan dengan cara mengeringkan buah jantan di dalam oven pada suhu yang tetap iaitu 60ºC selama 24 jam. Tujuan pengawetan adalah untuk membantu pendebungaan (assisted pollination). Untuk tanaman kelapa sawit muda (sehingga mencapai umur 6 tahun), bunga betina tumbuh lebih banyak daripada bunga jantan. Ini berlaku disebabkan kelapa sawit muda memerlukan agen pendebungaan yang dapat dilakukan oleh manusia. e. Buah

Buah kelapa sawit akan terhasil pada pelepahnya pada umur 3 – 4 tahun, bilangan pelepah kelapa sawit akan meningkat sehingga 30 – 40 pelepah dan semakin menurun sehingga 18 – 25 pelepah apabila umur semakin meningkat. Oleh itu semakin tua umur kelapa sawit, pertumbuhan pelepahnya semakin menurun. Begitu juga dengan hasil buahnya. Tetapi ia tidak bererti hasil pengeluaran minyaknya akan menurun. Ini disebabkan, semakin tua umur pokok kelapa sawit, ukuran buahnya semakin membesar. Kadar minyak yang dihasilkan juga semakin meningkat. Oleh kerana, saiz buahnya bervariasi, ini menyebabkan berat setandan buah akan berbeza-beza sehingga mencapai berat 30kg. Tanaman kelapa sawit mula berbuah ketika berumur 18 bulan selepas ia di tanam, tetapi kadar minyaknya masih sedikit dan mempunyai peratus lumpur (cecair) yang banyak. Oleh itu bunga yang tumbuh pada sawit muda akan dibuang supaya tidak membentuk buah. Buah sawit muda atau nama saintifiknya, elaeis guneensis dura, elaeis guneensis tenera, dan elaeis guffieensis pisifera mengalami perubahan warna iaitu berwarna ungu tua sehingga berwarna hitam. Perubahan warna ini disebabkan oleh gabungan zat anthocyanin. Setelah buah masak pada umur 6 bulan, warna buah menjadi jingga (oren) kemerahan. Ini kerana buah sudah bergabung dengan zat karotin. Berbeza pula dengan buah kelapa sawit jenis Elaeis melanococca, ketika muda warnanya hijau dan apabila semakin tua, ia akan berubah menjadi warna jingga (oren) kekuningan. Buah kelapa sawit melekat pada bahagian yang dikenali sebagai tandan buah, terdapat beribu-ribu biji buah sawit. Tandan buah akan mencapai ukuran paling maksimum (terbesar) pada umur 4.5 – 5 bulan. Pada umur ini, buah mulai membentuk zat-zat minyak yang tersusun dalam sel-sel pengisi di ruang sabut buah. Minyak sawit mentah (CPO) tersebut membentuk warna jingga kerana ia banyak mengandungi karotin. Ketika pembentukan minyak, warna kulit buah akan berubah dari unggu menjadi jingga kemerahan. Pengeluaran buah paling maksimum berlaku apabila buah mencapai 25 tan/hektar/tahun. Bahagian CPO ini akan

mencapai 20% dari berat tandan dan minyak inti sawit (PKO) boleh mencapai sehingga 30%.

1. KELAPA / NYIUR (COCONUT)

Kelapa
kelapa.

ialah sejenis pokok palma yang termasuk dalam kumpulan monokotiledon.

Nama latinnya Cocos nucifera. Ia adalah salah satu pokok yang terpenting di kawasankawasan tropika kerana banyak gunanya selain dari menjadi punca pengeluaran minyak

Ia banyak didapati di kawasan-kawasan pantai tropika dan tropika sederhana, dengan hujan 60 inci, iklim lembap dan suhu antara 80º F - 90º F. Tanah yang paling sesuai baginya ialah tanah pasir yang gembur. Tanah liat tidak berapa sesuai kerana air mudah bertakung. Di tanah gambut, hasilnya mula-mula baik tetapi selepas 10 tahun hasilnya kurang hingga tinggal separuh dari yang sepatutnya. Tempat asalnya tidak diketahui tetapi oleh kerana lebih 20 jenis dari genus ini terdapat di kawasan tropika Amerika Selatan jadi adalah dijangka Cocos nucifera mungkin dibawa oleh air dari sana.

Batang Pokoknya Ia boleh hidup tinggi hingga 100 kaki, batangnya bulat dengan ukuran garispusatnya dua kaki.

Akar Ia mempunyai akar luar biasa iaitu seperti tali dan boleh menjalar hingga tujuh kaki di bawah tanah jika aras mata air rendah. Akar-akar itu mudah patah dan tidak lebih dari ½ inci lebar. Ia berkayu tetapi menganjal dan tidak ada akar rambut. Pada satu-satu pokok kelapa boleh terdapat hingga 7000 urat akar.

Daun Daun Kelapa lurus, panjang dan berlidi di tengah-tengah. Ia tumbuh pada pelepah yang hingga 20 kaki panjang. Pada satu-satu pokok terdapat antara 25 hingga 30 pelepah. Pucuknya bersalut dengan upih daun (sheath). Umbutnya ialah bahagian yang paling lembut dan mudah terancam oleh musuh (kumbang) dan penyakit. Umbutnya juga boleh dibuat sayur.

Bunga Pokok kelapa mula berbunga dan berbuah antara 4 – 6 tahun selepas ditanam dan ia boleh terus memberi hasil hingga 60 tahun. Bunga kelapa melekat pada mayang yang pada waktu mudanya berbalut dengan seludang. Pada satu-satunya tangkai mayang terdapat bunga betina di pangkalnya dan bunga jantan di hujungnya. Pada setandan mayang terdapat antara 20 – 40 bunga betina dan antara 200 – 300 bunga jantan. Bunga jantan kembang dulu dan debunganya keluar selama dua minggu; bunga jantan gugur dan bunga betina mula kembang. Dengan cara ini pendebungaan kacuk terjadi. Pendebungaan terjadi dengan bantuan serangga yang menghisap madu pada bunga betina dan oleh angin. Satu-satu pokok yang baik boleh mengeluarkan tidak kurang dari 100 biji kelapa setahun iaitu 60 paun kelapa kering.

Buah Kelapa Buah kelapa ialah sejenis drup dan salah satu buah yang terbesar. Kulit lapisan luarnya keras dan licin. Waktu muda ia berwarna hijau apabila tua ia bertukar menjadi perang. Pada lapis kedua terdapat sabut, kemudian tempurung yang keras dengan isi kelapa dan air didalamnya. Dari saat persenyawaanya hingga ke masa kelapa cukup tua dan boleh menghasilkan minyak memakan masa satu tahun. Tiap-tiap satu bulan satu tandan ada antara 8 hinnga 10 biji kelapa. Pekebun-pekebun kecil boleh mendapat antara 3,000 – 3,500 biji kelapa pada satu ekar setahun iaitu kira-kira antara 10 -12 pikul kelapa kering. Kelapa kering yang baik mengandungi hanya 3% - 5% air dan 60% - 65% minyak.

Buah kelapa mengeluarkan tunasulung dan akar daripada ‘mata’ tempurungnya. Bagi Sembilan bulan yang pertama anak kelapa mendapat makanannya daripada bahagian-bahagian buah itu yang banyak mengandungi nutrien. Akarnya akan mendapat nutrien pada sabut yang mengandungi mineral terutamanya kalium. • Kegunaanya Kelapa adalah tanaman yang penting memandangkan kegunaanya dari segi segi perdagangan dan juga dalam kehidupan seharian. Hasilnya yang penting ialah minyak kelapa yang boleh dibuat lilin, marjerin dan sabun selain dari digunakan untuk memasak makanan. Daripada nira kelapa boleh didapati ‘tuak’ atau todi dan juga gula kelapa. Isi kelapa yang dibuat kelapa parut kering banyak gunanya dalam masakan dan pembuatan kuih-muih dan manis-manisan. Air kelapa muda dan isinya sangat digemari sebagai minuman menghilangkan dahaga. Santan kelapa hampir tiap-tiap hari digunakan untuk membuat kuih, gulai dan pengat. Bukan sahaja buah kelapa yang banyak gunanya tetapi boleh dikatakan semua bahagian pokokm dari batang hingga ke pucuknya sangat berguna kepada penduduk-penduduk di kawasan-kawasan ia didapati. Batang kelapa boleh dibuat titi, tempurungnya dan pelepahnya dijadikan kayu api, daunya dibuat atap, bakul dan lekar, sabut dijadikan tali, berus dan isi tilam dan lidinya dibuat penyucuk sate dan lekar sementara pucuknya dibuat sampul ketupat dan umbutnya disayur. Negeri-negeri pengeluar kelapa ialah Filipina, Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, India dan Burma. Ia juga didapati tumbuh di pualu-pulau tengah Lautan Pasifik, Amerika tengah, Pulau Karibean dan pantai-pantai Afrika.

1. PINANG Pokok pinang termasuk dalam kumpulan monokotiledon dan keluarga PALMAE. Nama latinya ialah Areca catehu. Pokoknya seperti pokok kelapa tetapi ia kurus dan tinggi. Ia lekas tumbuh dari biji buahnya. Pokok pinang boleh mencapai ketinggian 100 kaki tetapi yang biasa dilihat hanya 50 kaki tingginya. Daun pinang ialah daun bentuk lelipan antara empat hingga enam kaki pankang. Bunganya melekat pada mayang dan berbalut seludang seperti bunga kelapa. Kedua-dua bunga jantan dan betina terdapat pada satu tandan. Buah pinang ialah jenis buah pepauh kira-kira dua inci panjang. Kulitnya berwarna jingga dan bersabut. Isinya iaitu bijinya yang keras. Pokok pinang di tanam kerana buah atau bijinya ini yang dimakan dengan

sirih oleh kebanyakan penduduk di India, Sri Lanka dan Asia Tenggara. Kegemaran memakan sireh ini telah diamalkan orang sejak 2000 tahun dahulu. Biji pinang boleh dimakan basah (baru dipetik) atau kering. Yang kering ada dijual di kedai-keadi orang india. Pinang yang kering dihiris dahulu kemudian dijemur dan ia kurang mengandungi samak (tannin), rasanya lebih sedap dan ia boleh disimpan lama. Pinang mengandungi alkaloid bernama arekolin (arecolin). Satu lagi jenis pinang , bijinya tidak dimakan orang tetapi pokoknya ditanam sebagai perhiasan ialah pinang Raja. Buahnya merah keluar dari tandan juga tetapi bersaiz kecil.

DIKOTILEDON

1. GETAH

Getah merupakan salah satu komoditi eksport utama Malaysia sejak 1902 telah berkembang dengan pesat sehingga menyumbangkan pendapatan eksport yang paling tinggi bagi Malaysia terutama pada tahun 1970 an. Situasi ini telah menempatkan Malaysia sebagai pengeluar getah asli yang utama dunia selepas Indonesia dan Thailand. Pada awal abad ke -20, getah mula ditanam secara besar-besaran di Tanah Melayu. Menjelang kemerdekaan, seluas 800,000 hektar tanah ditanam dengan pokok getah secara perladangan, sebahagian besar di kawasan Perak, Permatang, Selangor, Lembah Kelang dan Johor. Penanaman secara kebun kecil pula melibatkan kawasan seluas 700,000 hektar. Pada ketika itu, industri getah telah menyumbang sebanyak lebih daripada 50% kepada eksport kasar negara. Getah merupakan tanaman asli yang berasal dari Amerika Selatan. Pokok getah tidak terdapat di kebanyakan negara. Pada mulanya ia dijumpai di Hutan Brazil sehingga di kenali dengan istilah saintifik Havea Brasiliensis. Sebelum ia mula tersebar di beberapa buah negara lain terutama di benua Asia, ianya banyak ditanam secara besar-besaran oleh penduduk asli di Amerika Selatan dan Afrika. Seterusnya tanaman ini telah tersebar meluas di Asia terutama di India, dan Sri Lanka. Kini pokok getah banyak ditanam di negara-negara Asia Tenggara terutamanya di Malaysia dan Indonesia.

Klasifikasi pokok Getah: Alam : Plantae Divisi : Spermatophyta Subdivisi : Angiospermae

Kelas : Dycotyledoneae Susunan Keluarga : Euphorbiales : Euphorbiacae

Genus : Havea Spesies : Havea Brasiliensis

MORFOLOGI POKOK GETAH a. Batang

Tanaman getah berupa pokok yang memiliki ketinggian mencapai 25 meter dengan diameter batang yang cukup besar. Umumnya, batang pokok getah tumbuh lurus dan menegak dengan bahagian percabangan di atas. Pada bahagian batang yang lebar tersebut mengandungi getah yang amat dikenali sebagai lateks atau susu getah. b. Daun Daun pokok getah terbentuk pada tangkai utama yang mempunyai ukuran panjang 3 – 20 cm dan tangkai anak daun berukuran 3 – 10 cm dengan bahagian kelenjar di hujungnya. Setiap daun getah biasanya memiliki tiga anak daun yang berbentuk elips memanjang dengan bahagian hujung meruncing. Daun ini berwarna hijau dan akan berubah manjadi kuning atau merah apabila ia mula gugur. Seperti kebanyakan pokok-pokok tropika yang lain, daun-daun ini akan mula gugur menjelang puncak musim kemarau dengan tujuan untuk mengurangkan berlaku pengewapan yang berlebihan. c. Bunga Bunga pokok getah bersifat ginodiesius (hermafrodit) di mana bahagian bunga jantan dan bunga betina pada bunga yang sama. Ia terbentuk pada tangkai bunga yang berbentuk malai payung yang jarang. Bahagian hujung tangkai bunga berbentuk loceng di mana hujungnya terdapat mahkota bunga yang sempit. Bunga betina (pistil) mempunyai ukuran yang lebih besar berbanding ukuran bunga jantan (stamen) serta mengandungi ovul iaitu gamet betina yang berbentuk ovari. Pistil (organ pembiakan bunga betina) terdiri daripada tiga bahagian utama iaitu stigma, stil dan ovari. Manakala stamen (organ pembiakan bunga jantan) merupakan hasil gabungan daripada 10 benang sari. Bahagian anter bunga jantan terbahagi kepada dua ruangan di mana salah satunya akan terletak lebih tinggi daripada yang lain.

d. Buah Buah getah memiliki diameter 3 – 5 cm, terbentuk daripada proses pendebungaan bunga getah yang mempunyai pembahagian ruangan yang jelas, biasanya 3 – 6 ruang. Setiap ruangan berbentuk seperti separuh bola. Apabila sudah tua, buah

getah ini akan meletup pecah dengan sendirinya dan setiap pecahan akan tumbuh membentuk individu baru jika jatuh ke bahagian yang tepat. e. Akar Akar pokok getah berupa akar tunjang yang mampu menampung atau menyokong batang pokok yang besar dan tumbuh tegak ke atas. Pembentukan akar tunjang ini membolehkan pokok getah sentiasa tegak dan mantap walaupun tumbuh setinggi 25 meter.

1. KOKO

KLASIFIKASI Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida Order : Malvales Famili : Sterculiaceae Genus : Sterculia Spesies : S.rubiginosa

Koko adalah sejenis pokok dari keluarga STERULIACAE. Ia adalah jenis Theobroma cacao. Jenis-jenis lain ialah Theobroma pentagona dan Theobroma spherocarpa. Koko adalah tumbuhan asli yang berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Kemudian, dari sana ke Afrika (Ghana, Nigeria dan neger-negeri lain) dan akhir sekali ke timur termasuklah Malaysia.

MORFOLOGI POKOK KOKO Pokok koko boleh tumbuh setinggi 40 kaki, tetapi di dalam ladang-ladang koko tingginya tidak sampai demikian kerana ia sering dicantas untuk menyenangkan kerja-kerja mengumpulkan hasil-hasil buahnya. Pokok koko mempunyai dahan-dahan dan ranting-reanting yang banyak dan dari dahan dan batang ini kelurlah bunga-bunganya berwarna biru biji kundang. Bila gugur bungabunga ini timbullah buah-buahnya yang hijau. Buah-buah itu mjembesar bulat – lonjong seperti buah betik. Apabila masak kulit buah koko ini berwarna kuning serta keras. Di dalam setiap sebiji buah koko ini ada antara 25 hingga 50 biji benih. Biji benih inilah yang dibersihkan dan dikeringkan kemudian diproses untuk dijadikan bahan makanan atau campuran minuman atau dibubuh ke dalam kuih muih atau gula coklat dan lain-lain. Koko adalah sumber pendapatan negara yang ketiga selepas minyak sawit dan getah. Koko merupakan tanaman yang berkembang dengan pesat. Sejak tahun 1971, pertambahan hasil tanaman ini meningkat sebanyak tujuh kali ganda. Dalam 1988 sahaja,

dianggarkan Malaysia telah menghasilkan 210,000 tan biji koko kering, iaitu pertambahan sebanyak 13.5 % berbanding dengan tahun sebelumnya. (185,000 tan). Daripada negara pengeluar koko yang ketujuh besar di dunia pada awal tahun 80 an. Malaysia menjadi negara keempat terbesar menghasilkan biji koko kering selepas Ivory Coast, Brazil dan Ghana dalam tahun 1986, dan kini menjadi negara ketiga terbesar di dunia dalam tahun 1988. Penghasilan koko meningkat dengan pesat kini memerlukan pengawasan yang rapi agar harganya dapat dikekalkan pada paras tinggi.

2. DURIAN

Nama saintifik : Durio Zibethinus Murr. Keluarga a. Asal usul Durian berasal dari Asia Tenggara, terutama Malaysia dan Indonesia. Di Thailand, duruian telah dikembangkan secara komersial dengan baik sekali. b. Morfologi Durian Pokok durian berukuran besar dan tingginya mampu mencapai 30 M. Buahnya berukuran besar dan berduri. Ia dikenali dengan julukan sebagai raja segala buah (king of fruit). • Daun dan dahan Helaian daunnya panjang dan runcing. Permukaan daun sebelah bawah berwarna keperakan. Pertumbuhan dahan cenderung ke atas (vertikal). Namun ,dahan primer di bahagian bawah pokok cenderung ke sisi (horizontal). • Akar : Bombacaceae

Mempunyai akar tunjang dan akar sisi yang kuat dan dalam. Sistem akar ini baik untuk mencegah lereng runtuh.. • Bunga Bunganya besar dan berbentuk seperti mangkuk dengan benang sari dan mahkota bunga berwarna kuning emas sehingga merah. Bunganya sempurna atau hemafrodit (bahagian bunga jantan dan bunga betina pada bunga yang sama. Bunga keluar secara tunggal atau berkelompok pada dahan primer hingga dahan sekunder. (ranting). Bunnganya tergantung pada tangkai yang panjang. Pokok ini di tanam melalui kaedah generatif iaitu menggunakan biji. Ianya akan mula berbunga pada umur 8 – 15 tahun. Jika ia dibiak menggunakan kaedah vegetatif melalui kaedah cantuman mata tunas, ia akan berbunga pada umur 5 – 7 tahun. Bunga mekar pada waktu pagi. Proses pendebungaan silang berlaku melalui bantuan kelawar dan beberapa jenis kumbang. Pendebungaan silang oleh kelawar berlaku pada tengah malam. Kejayaan proses pendebungaan terjadi antara 5 – 10%. • Buah Buah matang dituai pada umur 4 – 5 bulan selepas bunga mekar. Tanaman ini umumnya berbunga pada bulan September – November. Buah berbiji banyak (antara 1 -40 biji). Isi buah membaluti biji yang terdapat dalam ruang buah. Isi buah berkembang dari jaringan biji yang disebut arilus. Bentuk buahnya bulat hingga lonjong dan berduri runcing serta tajam. Buah mempunyai 1 -7 ruang (pangsa). Setiap ruang terdapat 1- 6 buah. Sebiji buah durian mempunyai biji yang berisi atau kempis. • Kegunaan Isi buah durian yang telah matang boleh dimakan segar. Baki buah durian boleh dijadikan tempoyak atau dodol. Buah yang tua tetapi belum matang dibuat tepung durian. Kayunya amat sesuai digunakan sebagai bahan binaan bangunan. Pati buah duriaon boleh digunakan sebagai aroma aiskrim. Durian sesuai di tanam di lereng bukit kerana ia membantu mengelakkan proses hakisan.

(TUGASAN 2) : TERDAPAT BERATUS- RATUS SIRI TANAH DI MALAYSIA. DIANTARANYA ADALAH SIRI BUNGOR, SERDANG, HARIMAU, GAJAH MATI, SEGAMAT DAN LAIN-LAIN. PILIH LIMA (5) DARIPADA SIRI-SIRI INI DAN LAKUKAN KAJIAN MORPHOLOGI MENDALAM KEATAS SIRI-SIRI TANIH YANG DIPILIH. INI TERMASUK SIFAT-SIFAT FIZIKAL, KIMIA, KEKURANGAN, KELEBIHAN, DAN TANAMAN-TANAMAN YANG SESUAI DITANAM DI TANIH INI. NYATAKAN PENGURUSAN YANG PERLU DIBUAT BAGI MENAMBAHBAIK KESESUAIAN MEREKA TERHADAP TANAM-TANAMAN YANG HENDAK DIUSAHAKAN DI TANIH-TANIH INI.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->