BS Prakarya 8 Sem 2 CRC PDF

)BL$JQUBQBEB,FNFOUFSJBO1FOEJEJLBOEBO,FCVEBZBBO
%JMJOEVOHJ6OEBOH6OEBOH
.*-*,/&("3"
5*%",%*1&3%"("/(,"/
Disklaimer: Buku ini merupakan buku siswa yang dipersiapkan Pemerintah dalam rangka
implementasi Kurikulum 2013. Buku siswa ini disusun dan ditelaah oleh berbagai pihak di
bawah koordinasi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, dan dipergunakan dalam
tahap awal penerapan Kurikulum 2013. Buku ini merupakan dokumen hidup yang
senantiasa diperbaiki, diperbaharui, dan dimutakhirkan sesuai dengan dinamika kebutuhan
dan perubahan zaman. Masukan dari berbagai kalangan diharapkan dapat meningkatkan
kualitas buku ini.
,BUBMPH%BMBN5FSCJUBO ,%5
*OEPOFTJB,FNFOUFSJBO1FOEJEJLBOEBO,FCVEBZBBO 1SBLBSZB
,FNFOUFSJBO1FOEJEJLBOEBO,FCVEBZBBO&EJTJ3FWJTJ+BLBSUB,FNFOUFSJBO
1FOEJEJLBOEBO,FCVEBZBBO
WJ IMNJMVT DN
6OUVL4.1.5T,FMBT7***4FNFTUFS
*4#/ KJMJEMFOHLBQ
*4#/ KJMJEC
1SBLBSZB4UVEJEBO1FOHBKBSBO
** ,FNFOUFSJBO1FOEJEJLBOEBO,FCVEBZBBO
*+VEVM

,POUSJCVUPS/BTLBI 4VDJ1BSFTUJ %FXJ4SJ)BOEBZBOJ/ &SOZ:VMJBOJ

4VLSJ1BSPLJ4BIB :FOUJ3PLINVMZFOUJ EBO'FCSZ)JOESBXBO
1FOFMBBI

,BIGJ UJ,BIEBS $BFDJMJB5SJEKBUB 4VDJ3BIBZV %KPLP"EJ8JEPEP
-BUJFG4BIVCBXB 8BIZV1SJIBUJOJ EBO5BTXBEJ
1FOZFMJB1FOFSCJUBO 1VTBU,VSJLVMVNEBO1FSCVLVBO #BMJUCBOH ,FNEJLCVE
$FUBLBOLF
%JTVTVOEFOHBOIVSVG.ZSJBE1SP QU
ii
,FMBT7***4.1.5T
,BUB1FOHBOUBS
,VSJLVMVN EJSBODBOH VOUVL NFNQFSLVBU LPNQFUFOTJ TJTXB EBSJ TJTJ
QFOHFUBIVBO LFUFSBNQJMBO EBO TJLBQ TFDBSB VUVI ,FVUVIBO UFSTFCVU NFOKBEJ EBTBSEBMBN
QFSVNVTBO LPNQFUFOTJ EBTBS UJBQ NBUB QFMBKBSBO TFIJOHHB LPNQFUFOTJ EBTBS UJBQ NBUB QFMBKBSBO
NFODBLVQ LPNQFUFOTJ EBTBS LFMPNQPL TJLBQ LPNQFUFOTJ EBTBS LFMPNQPL QFOHFUBIVBO EBO
LPNQFUFOTJ EBTBS LFMPNQPL LFUFSBNQJMBO 4FNVB NBUB QFMBKBSBO EJSBODBOH NFOHJLVUJ
SVNVTBO UFSTFCVU
1FNCFMBKBSBO 1SBLBSZB VOUVL ,FMBT 7** 4.1.5T ZBOH EJTBKJLBO EBMBN CVLV JOJ KVHB UVOEVL
QBEB LFUFOUVBO UFSTFCVU 1SBLBSZB CVLBO NBUB QFMBKBSBO ,FUFSBNQJMBO TFCBHBJNBOB EJOBNBLBO
TFMBNB JOJ EBO KVHB CVLBO NBUFSJ QFNCFMBKBSBO ZBOH EJSBODBOH IBOZB VOUVL NFOHBTBI
LPNQFUFOTJ LFUFSBNQJMBO TJTXB 1SBLBSZB BEBMBI NBUB QFMBKBSBO ZBOH NFNCFLBMJ TJTXB EFOHBO
LFNBNQVBO VOUVL NFOHIBTJMLBO TVBUV LBSZB QFOEBIVMVBO BUBV QVSXBSVQB QSPUPUZQF
4VQBZB
EJIBTJMLBO QVSXBSVQB ZBOH CBJL NBLB IBSVT EJBKBSLBO QFOHFNCBOHBO JEF TFSUB QFOHFUBIVBO
UFOUBOH CBIBO QSPTFT EBO QFSBMBUBO TFIJOHHB TJTXB EBQBU NFNBIBNJ BMBTBOBMBTBO
QFOHHVOBBO CBIBO QSPTFT BUBV QFSBMBUBO UFSUFOUV 1BEB BLIJSOZB QFOHFSKBBO TFCVBI
QSBLBSZB IBSVTMBI EJCBSFOHJ EFOHBO TJLBQ ZBOH TFTVBJ TFIJOHHB IBTJM ZBOH EJQFSPMFI PQUJNBM
%FOHBOEFNJLJBO NBUBQFMBKBSBO1SBLBSZBIBSVTNFODBLVQBLUJWJUBTEBONBUFSJQFNCFMBKBSBO
VOUVL NFOJOHLBULBO LPNQFUFOTJ QFOHFUBIVBO UFOUBOH BQB ZBOH IBSVT EJSFODBOBLBO EBO
EJQFSTJBQLBO EBMBN QFNCVBUBO TVBUV QSBLBSZB SBOBI QFOHFUBIVBO
CBHBJNBOB
NFNCVBUOZB SBOBI LFUFSBNQJMBO
EBO LPNQFUFOTJ TJLBQ ZBOH QFSMV EJNJMJLJ TJTXB VOUVL
EBQBU NFOHIBTJMLBO QSBLBSZB ZBOH CBJL 1FNCFMBKBSBO EJSBODBOH CFSCBTJT LFHJBUBO UFSLBJU
EFOHBO TFKVNMBI SBOBI QSBLBSZB ZBJUV LBSZB LFSBKJOBO LBSZB UFLOPMPHJ LBSZB QFOHPMBIBO EBO
LBSZB CVEJEBZB CFSBTBM EBSJ UFNBUFNB LBSZB QPQVMFS ZBOH TFTVBJ VOUVL QFTFSUB EJEJL ,FMBT 7**
4.1.5T
#VLV JOJ NFOKBCBSLBO VTBIB NJOJNBM ZBOH IBSVT EJMBLVLBO TJTXB VOUVL NFODBQBJ LPNQFUFOTJ
ZBOH EJIBSBQLBO 4FTVBJ EFOHBO QFOEFLBUBO ZBOH EJHVOBLBO EBMBN ,VSJLVMVN TJTXB
EJBKBL NFOKBEJ CFSBOJ VOUVL NFODBSJ TVNCFS CFMBKBS MBJO ZBOH UFSTFEJB EBO UFSCFOUBOH MVBT
EJ TFLJUBSOZB 1FSBO HVSV EBMBN NFOJOHLBULBO EBO NFOZFTVBJLBO EBZB TFSBQ TJTXB EFOHBO
LFUFSTFEJBBO LFHJBUBO QBEB CVLV JOJ TBOHBU QFOUJOH (VSV EBQBU NFNQFSLBZBOZB EFOHBO
LSFBTJ EBMBN CFOUVL LFHJBUBOLFHJBUBO MBJO ZBOH TFTVBJ EBO SFMFWBO ZBOH CFSTVNCFS EBSJ
MJOHLVOHBO BMBN TPTJBM EBO CVEBZB TFUFNQBU
*NQMFNFOUBTJ UFSCBUBT QBEB UBIVO BKBSBO UFMBI NFOEBQBU UBOHHBQBO ZBOH
TBOHBU QPTJUJG EBO NBTVLBO ZBOH TBOHBU CFSIBSHB 1FOHBMBNBO UFSTFCVU EJQFSHVOBLBO
TFNBLTJNBM NVOHLJO EBMBN NFOZJBQLBO CVLV VOUVL JNQMFNFOUBTJ NFOZFMVSVI QBEB
UBIVO BKBSBO EBO TFUFSVTOZB 8BMBVQVO EFNJLJBO TFCBHBJ FEJTJ QFSUBNB CVLV
JOJ TBOHBU UFSCVLB EBO QFSMV UFSVT EJMBLVLBO QFSCBJLBO EBO QFOZFNQVSOBBO 6OUVL JUV
LBNJ NFOHVOEBOH QBSB QFNCBDB NFNCFSJLBO LSJUJL TBSBO EBO NBTVLBO VOUVL QFSCBJLBO EBO
QFOZFNQVSOBBO QBEB FEJTJ CFSJLVUOZB "UBT LPOUSJCVTJ UFSTFCVU LBNJ VDBQLBO UFSJNB LBTJI
.VEBINVEBIBO LJUB EBQBU NFNCFSJLBO ZBOH UFSCBJL CBHJ LFNBKVBO EVOJB QFOEJEJLBO EBMBN
SBOHLB NFNQFSTJBQLBO HFOFSBTJ TFSBUVT UBIVO *OEPOFTJB .FSEFLB

+BLBSUB +BOVBSJ
.FOUFSJ 1FOEJEJLBO EBO ,FCVEBZBBO
.PIBNNBE /VI
1SBLBSZB
iii
Daftar Isi
,BUB 1FOHBOUBS ............................................................................................................. JJJ
%BGUBS *TJ ........................................................................................................................ JW
Kerajinan
Peta Materi I..................................................................................................................
BAB I
,FSBKJOBO %BSJ -JNCBI "OPSHBOJL .......................................................

" #BIBO EBO 1SPTFT -JNCBI "OPSHBOJL ............................................
-JNCBI BOPSHBOJL MVOBL ......................................................
-JNCBI BOPSHBOJL LFSBT .......................................................
# 1SJOTJQ 1FOHPMBIBO -JNCBI "OPSHBOJL ......................................
$ 1SPEVL ,FSBKJOBO EBSJ #BIBO -JNCBI "OPSHBOJL ....................
.FOHFOBM ,FSBKJOBO EBSJ #BIBO "OPSHBOJL .........................
B -JNCBI 1MBTUJL ..........................................................................
C -JNCBI ,PUBL ,FNBTBO ........................................................
D -JNCBI ,BJO 1FSDB ................................................................
E -JNCBI ,BMFOH .........................................................................
F -JNCBI ,BDB .............................................................................
,FNBTBO VOUVL 1SPEVL ,FSBKJOBO
EBSJ #BIBO -JNCBI "OPSHBOJL .....................................
#FSLBSZB ,FSBKJOBO EBSJ -JNCBI "OPSHBOJL ..........................
% .PEJGJLBTJ 1SPEVL ,FSBKJOBO EBSJ #BIBO -JNCBI "OPSHBOJL .
,FSBKJOBO .PEJGJLBTJ 1BEVBO #BIBO -JNCBI "OPSHBOJL ..
,FSBKJOBO .PEJGJLBTJ EBSJ #BIBO -JNCBI
"OPSHBOJL EFOHBO .FOZFEFSIBOBLBO
BUBV .FOHHBZBLBO #FOUVL 1SPEVL .............................
,FNBTBO VOUVL 1SPEVL ,FSBKJOBO .PEJGJLBTJ
EBSJ #BIBO -JNCBI "OPSHBOJL .....................................
#FSLBSZB ,FSBKJOBO .PEJGJLBTJ EBSJ -JNCBI "OPSHBOJL ....
iv
,FMBT7***4.1.5T
Rekayasa
Peta Materi II................................................................................................................
BAB II 1FOHVCBI #FTBSBO -JTUSJL EBO 4FOTPS ...............................................
" .FNCVBU 1SPEVL 3BOHLBJBO 1FOHVCBI #FTBSBO -JTUSJL ...........

+FOJT 1SPEVL 3FLBZBTB 1FOHIBTJM 1FOHVCBI

#FTBSBOMJTUSJLEBO.BOGBBUOZB ..........................................................................
.FOHFOBM +FOJT -BNQV TFTVBJ ,FCVUVIBO ........................................
.FNCVBU -BNQV "MUFSOBUJG QBEB 4BBU .BUJ -BNQV.................
# .FNCVBU 1SPEVL TFOTPS .FOHHVOBLBO 5FLOPMPHJ ,FMJTUSJLBO

.......................................................................................................................
.FNCVBU -BNQV 0UPNBUJT ....................................................................
Budidaya
Peta Materi III...............................................................................................................
BAB III #VEJEBZB *LBO )JBT ....................................................................................
" 8BEBI #VEJEBZB *LBO )JBT ................................................................
+FOJT+FOJT 8BEBI #VEJEBZB *LBO )JBT .....................................................
%FTBJO EBO ,POUSVLTJ 8BEBI ..............................................................
1FSTJBQBO 8BEBI #VEJEBZB ........................................................................
# #VEJEBZB 1FNFMJIBSBBO *LBO )JBT ...................................................

+FOJTKFOJT *LBO )JBT "JS 5BXBS ....................................................................
4BSBOB 1SPEVLTJ EBO 5FLOJL #VEJEBZB *LBO )JBT .........................
5BIBQBO #VEJEBZB *LBO )JBT ....................................................................
Pengolahan
Peta Materi IV...............................................................................................................
BAB IV 1FOHPMBIBO #BIBO 1BOHBO 4FUFOHBI +BEJ EBSJ 4FSFBMJB
EBO 6NCJ .FOKBEJ .BLBOBO ,IBT8JMBZBI 4FUFNQBU.
" 1FOHFSUJBO ...............................................................................................
# +FOJT ........................................................................................................
+FOJT NBLBOBO LIBT *OEPOFTJB EBSJ CBIBO CBLV PMBIBO QBOHBO
TFUFOHBIKBEJEFOHBOCFOUVLQJQJIUFCBMBUBVUJQJT
EBSJTFSFBMJBEBOVNCJ........................................................................................
1SBLBSZB
+FOJT NBLBOBO LIBT *OEPOFTJB EBSJ CBIBO CBLV

PMBIBOQBOHBOTFUFOHBIKBEJEFOHBOCFOUVL
CVUJSBOCFTBSEBSJTFSFBMJBEBOVNCJ ...............................................................
+FOJT NBLBOBO LIBT *OEPOFTJB EBSJ CBIBO CBLV
PMBIBOQBOHBOTFUFOHBIKBEJEFOHBOCFOUVL
CVUJSBOIBMVTEBSJTFSFBMJBEBOVNCJ ...............................................................
$5FLOJL1FOHPMBIBO ......................................................................................
5FLOJL 1FOHPMBIBO .BLBOBO 1BOBT #BTBI Moist Heat
...............
5FLOJL 1FOHPMBIBO 1BOBT ,FSJOH ( Dry Heat Cooking )......................
%5BIBQBO1FOHPMBIBO.................................................................................
.JF"DFI ...................................................................................................................
0OEFPOEF#VHJT ....................................................................................................
&1FOZBKJBOEBO1FOHFNBTBO .....................................................................

,PNCJOBTJ XBSOB .............................................................................................

#FOUVL UFLTUVS EBO LFLFOUBMBO ...............................................................
3BTB EBO TVIV ...............................................................................................
"MBU TBKJ NBLBOBO ..........................................................................................
)JBTBOHBSOJTI ....................................................................................................
1FOZBKJBO ..............................................................................................................
Peta Materi V................................................................................................................

BAB V 1FOHPMBIBO )BTJM 4BNQJOH #BIBO 1BOHBO 4FSFBMJB
EBO 6NCJ .FOKBEJ 1SPEVL /PO 1BOHBO ...........................
"1FOHFSUJBO ....................................................................................................
#+FOJTEBO.BOGBBU........................................................................................
)BTJM4BNQJOHEBSJ#BIBO1BOHBO4FSFBMJB .........................................................
)BTJM4BNQJOHEBSJ#BIBO1BOHBO6NCJ.............................................................
$5FLOJL1FOHPMBIBO ....................................................................................
1FOHFDJMBO VLVSBO ...........................................................................................
1FOHFSJOHBO ........................................................................................................
1FOHBZBLBO .........................................................................................................
%5BIBQBO1FOHPMBIBO.................................................................................
1FNCVBUBO "SBOH 4FLBN 1BEJ ...............................................................
1FNCVBUBO #SJLFU 4FLBN...............................................................................
1FNCVBUBO 1BLBO 5FSOBL "MUFSOBUJG .......................................................
&1FOHFNBTBO1FOHPMBIBO/PO1BOHBO................................................................
(-04"3*6.........................................................................................................................
%"'5"31645","..............................................................................................................
vi
,FMBT7***4.1.5T
,FSBKJOBO
Peta .BUFSJ
,&3"+*/"/ %"3* -*.#")
"/03("/*,
Limbah Anorganik Lunak

1MBTUJL
,PUBLLFNBTBO
,BJO1FSDB
#BIBOEBO1SPTFT
-JNCBI"OPSHBOJL
Limbah Anorganik Keras

,BMFOH
,BDB
#BIBOEBO1SPTFT
-JNCBI"OPSHBOJL
Reduce
(Mengurangi)
Reuse
(Menggunakan kembali)
Produksi Kerajinan
Limbah dari Anorganik
Recycle
(Mendaur Ulang)
Modifikasi Kerajinan
Limbah dari Anorganik
Kemasan Produk
Kerajinan
Tujuan 1FNCFMBKBSBO
4FUFMBI NFNQFMBKBSJ #BC * QFTFSUB EJEJL NBNQV
.FOZBNQBJLBOQFOEBQBUUFOUBOHLFSBHBNBOLFSBKJOBOEBSJCBIBOMJNCBIBOPSHBOJLTFCBHBJVOHLBQBO
SBTB CBOHHB EBO XVKVE SBTB TZVLVS LFQBEB UVIBO TFSUB CBOHTB *OEPOFTJB
.FOHJEFOUJGJ BTJ GVOHTJ CBIBO BMBU EBO QSPTFT ZBOH EJHVOBLBO QBEB QFNCVBUBO LBSZB LFSBKJOBO
EBSJCBIBOMJNCBIBOPSHBOJLEJXJMBZBITFUFNQBUCFSEBTBSLBOSBTBJOHJOUBIVEBOQFEVMJMJOHLVOHBO
.FSBODBOH QFNCVBUBO LBSZB LFSBKJOBO EBSJ CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL EBO LBSZB NPEJGJLBTJOZB
CFSEBTBSLBO PSJTJOBMJUBT JEF EBO DJUB SBTB FTUFUJT EJSJ TOEJSJ
.FNCVBU NFOHVKJ EBO NFNQSFTFOUBTJLBO LBSZB LFSBKJOBO CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL EJ XJMBZBI
TFUFNQBU CFSEBTBSLBO UFLOJL EBO QSPTFEVS ZBOH UFQBU EFOHBO EJTJQMJO EBO UBOHHVOH KBXBC
Peta.BUFSJI
#"#
Kerajinan Dari
Limbah Anorganik
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 1.1. Limbah anorganik di sekitar kita
Tugas Pengamatan
Amatilah gambar di atas!
6OHLBQLBO QFOEBQBUNV UFOUBOH BOFLB MJNCBI BOPSHBOJL ZBOH UFSUFSB QBEB
LFUFSBOHBO HBNCBS "QBLBI LBNV QFSOBI NFNJLJSLBOOZB 5FNVLBOMBI HFKBMBHFKBMB
BQB ZBOH UFSKBEJ QBEB NBTBMBI MJOHLVOHBO BLJCBU MJCBI BOPSHBOJL UFSTFCVU "QB
UJOEBLBO ZBOH EBQBU EJBNCJM VOUVL NFOHBUBTJ MJNCBIMJNCBI UFSTFCVU 4BNQBJLBO
EBMBNQFNCFMBKBSBO
,VSJLVMVN1SBLBSZB
1BEBTFNFTUFS*LJUBTVEBINFOHFOBMMJNCBIPSHBOJL1BEB
TFNFTUFS**TFDBSBLIVTVTLJUBBLBONFNQFMBKBSJMJNCBIBOPSHBOJL
-JNCBIBOPSHBOJL,BEBMBIKFOJTMJNCBIZBOHCFSXVKVEQBEBU
TBOHBUTVMJUBUBVCBILBOUJEBLCJTBVOUVLEJVSBJLBOBUBVUJEBL
CJTB NFNCVTVL MJNCBI BOPSHBOJL UJEBL NFOHBOEVOH VOTVS
LBSCPO DPOUPIMJNCBIBOPSHBOJLBEBMBIQMBTUJL CFMJOH EBOCBKB
4BNQBIBOPSHBOJLCFSBTBMEBSJTVNCFSEBZBBMBNEBOLJNJBZBOH
UBL UFSCBIBSVJ "LVNVMBTJ MJNCBI ZBOH NFSVQBLBO TJTB IBTJM
CVBOHBONFNQVOZBJQPUensisebagai polutan (penZFCBCQPMVTJ

0MFI LBSFOB JUV EFOHBO QSPTFT EBVS VMBOH limbah BOPSHBOJL
NFOEBQBUQFSIBUJBOLIVTVTEBOQFOBOHBOBOZBOHTFNBLTJNBM
-JNCBIBOPSHBOJLSFMBUJGTVMJUUFSVSBJ EBONVOHLJOCFCFSBQB
CJTa UFSVSBJ UFUBQJ NFNFSMVLBO XBLUV ZBOH MBNB -JNCBI
UFSTFCVU CFSBTBM EBSJ TVNCFS EBZB BMBN ZBOH CFSBTBM EBSJ
QFSUBNCBOHBOTFQFSUJNJOZBLCVNJ CBUVCBSa, besi, timah,dan
OJLFM-JNCBIBOPSHBOJLVNVNOZBCFSBTBMEBSJLFHJBUBOJOEVTUSJ
QFStambangan,dan domistik yBJUVEBSJTBNQBISVNBIUBOHHB
DPOUPIOZBLBMFOHCFLBT CPUPM,plastik LBSFUTJOUFUJT QPUPOHBO
BUBVQFMBUEBSJMPHBN CFSCBHBJKFOJTCBUVCBUVBO QFDBIQFDBIBO
HFMBT UVMBOHCFMVMBOH LBSUPOLBSEVTZBOHUFCBM EBOMBJOMBJO
1FOHPMBIBO MJNCBI BOPSganik ZBOH BEB EJ MJOHLVOHBO
NBTZBSBLBU UFSMFCJI EBIVMV EJMBLVLBO NFMBMVJ CFCFSBQB DBSB
ZBJUV
B 4BOJUBTJ (Sanitary landfill)
Sanitarylandfill ZBJUVTVBUVNFUPEFQFOHPMBIBOTBNQBI
UFSLPOUSol EFOHBO TJTUFN TBOJUBTJ ZBOH CBJL
C 1FNCBLBSan Incineration

1BEB incineration TBNQBI EJCBLBS EJ EBMBN BMBU ZBOH
EJTFCVUJOTJOFSBUPSHasilQFNCBLBSBOOZBCFSVQBHBTEBO
SFTJEV QFNCBLBSBO
D 1FOHIBODVSBO 1ulverisation ).
1BEB pulverisation QFOHIBODVSan TBNQBI EJMBLVLBO
EJEBMBNNPCJMQFOHVNQVMTBNQBIZangUFMBIEJMFOHLBQJ
EFOHBOBMBUQFOHBEVLTBNQBI4ampah-sampahUFSTFCVU
MBOHTVOH EJIBODVSLBO NFOKBEJ QPUPOHBOQPUongan LFDJM
ZBOH EBQBU EJNBOGBULBO VOUVL menimbun UBOBI ZBOH
MFUBLOZB SFOEBI
-JNCBIBOPSHBOJLZBOHEBQBUEJEBVSVMBOHZBJUVsampahQMBTUJL
MPHBN LBDB QMBTUJL EBO LBMFOH -JNCBIMJNCBI BOPSHBOJL
EBQBU EJQJMBIQJMBI TFTVBJ LFCVUVIBO +JLB EJOJMBJ UJEBL MBZBL
,FMBT7***4.1.5T4FNFTUFS**
QBLBJNBLBMJNCBIBOPSHBOJLEBQBUEJTFMFTBJLBOEFOHBODBSB
EJCBLBS 4FEBOHLBO MJNCBI ZBOH NBTJI EBMBN LPOEJTJ VUVI
EBQBU EJNBOGBBULBO LFNCBMJ NFOKBEJ LBSZB LFSBKJOBO +JLB
MJNCBITVEBICFSBMJINBOGBBUNFOKBEJCBSBOHLFSBKJOBOTFDBSB
FLPOPNJOJMBJOZBBLBONFOJOHLBU,JUBQBUVUCFSTZVLVSCBIXB
MJNCBIBOPSHBOJLKVHBEBQBUNFNCFSJNBOGBBUVOUVLNBOVTJB
4FCBHBJHFOFSBTJNVEB LFQFEVMJBOEBOLFQFLBBOUFSIBEBQ
MJOHLVOHBOIJEVQQFSMVEJUBOBNLBOTFKBLEJOJ5BOUBOHBOOZB
NFNCVUVILBOVTBIBEBOLSFBUJWJUBTLJUBVOUVLNFNQFSCBJLJ
LPOEJTJ MJOHLVOHBO NFOKBEJ MFCJI CBJL 1FOHFUBIVBO EBO
QFNBIBNBOUFOUBOHEFTBJOCFSLFMBOKVUBOTFQFSUJZBOHUFMBI
EJVSBJLBO QBEB CBC UFSEBIVMV QFSMV EJQFMBKBSJ MFCJI EBMBN
limbah plastik
TFIJOHHBTPMVTJMJNCBIBOPSHBOJLTFCBHBJCBIBOCBLVLFSBKJOBO
EBQBU CFSLFNCBOH CFSEBTBSLBO BOBMJTB ZBOH UFQBU
+JLBLJUBNFMJIBUEJCFSCBHBJLFHJBUBOQBNFSBOLFSBKJOBO
LFSBKJOBOEBSJCBIBOMJNCBIBOPSHBOJLIBTJMQVUSBQVUSJCBOHTB
*OEPOFTJBTBOHBUMVBSCJBTB LFOUBMEFOHBOLFBSJGBOMPLBMEBO
CVEBZB /VTBOUBSB NFOHHVOHBI IBUJ VOUVL NFNCFMJ +JLB
QSPEVL CFSLVBMJUBT NBLB IBSHB UJEBL MBHJ NFOKBEJ QFSTPBMBO
)BM JOJ NFOVOKVLLBO CBIXB NBTZBSBLBU *OEPOFTJB BEBMBI
PSBOH ZBOH LSFBUJG EBO TFOBOH NFODBSJ QFMVBOH TFSUB DJOUB
QSPEVL EBMBN OFHFSJ
limbah botol
Gbr. 1.2. Berbagai pameran kerajinan limbah
anorganik (jelajahunik.us,
Dok.Kemendikbud)
Tugas Pengamatan 2
6OHLBQLBOQFOEBQBUNVUFOUBOHLFHJBUBO1BNFSBOLFSBKJOBOCBIBOEBTBSMJNCBI
BOPSHBOJL #BHBJNBLBI HFOFSBTJ NVEB NFNBOGBBULBO QFMVBOH UFSTFCVU 5FNVLBOMBI
IBMIBM ZBOH NFOHHVHBI JOTQJSBTJNV "QB UJOEBLBO SFLPNFOEBTJ ZBOH EBQBU LBNV
MBLVLBO
A. Bahan dan Proses Limbah Anorganik

-JNCBI BOPSHBOJL ZBOH EJHVOBLBO TFCBHBJ CBIBO EBTBS
LFSBKJOBO EBQBU EJCFEBLBO NFOKBEJ CBHJBO ZBJUV
1. Limbah anorganik lunak

-JNCBI ZBOH UFSEJSJ EBSJ LBOEVOHBO CBIBO ZBOH MFOUVS
EBONVEBIEJCFOUVLBUBVEJPMBITFDBSBTFEFSIBOB$POUPIOZB
,VSJLVMVN1SBLBSZB
HFMBT QMBTUJL CPUPM QMBTUJL, QMBTUJL LFNBTBO styrofoam LBSFU

CBO EBO MBJOOZB
)BNQJSTFNVBMJNCBIBOPSHBOJLMVOBLEBQBUEJNBOGBBULBO
LFNCBMJTFCBHBJQSPEVLLFSBKJOBOLBSFOBEBQBUNFOHHVOBLBO
BMBU ZBOH TFEFSIBOB
'
W

Styrofoam
Karet ban
Gbr. 1.3. Berbagai Limbah anorganik lunak (Dok. Kemendikbud)
2. Limbah anorganik keras

-JNCBI ZBOH UFSEJSJ EBSJ LBOEVOHBO CBIBO ZBOH LVBU
EBO UJEBL NVEBI EJIBODVSLBO EFOHBO BMBU CJBTB NFMBJOLBO
IBSVT NFOHHVOBLBO UFLOPMPHJ UFSUFOUV TFQFSUJ QFNBOBTBO
QFNCBLBSBO EBO QFOHIBODVSBO EBO TFCBHBJOZB $POUPIOZB
QFMBUQFMBU EBSJ MPHBN QFDBIQFDBIBO LFSBNJL CPUPM LBDB
LBMFOH EBO TFCBHBJOZB
5JEBLTFNVBMJNCBIBOPSHBOJLLFSBTEBQBUEJPMBILFNCBMJ
TFCBHBJLBSZBLFSBKJOBO LBSFOBLFUFSCBUBTBOBMBUEBOUFLOPMPHJ
W
Kaleng

Sumber: Dok. Kemendikbud
Gbr. 1.4. Berbagai Limbah anorganik keras
>
-BLVLBOMBI QSPTFT recycle ZBJUV NFOEBVS VMBOH MJNCBI

BOPSHBOJLNFOKBEJLBSZBLFSBKJOBO BHBSLJUBEBQBUNFNCBOUV
NFOZFMFTBJLBONBTBMBIQPMVUBOEJMJOHLVOHBOLJUB.VMBJMBIEBSJ
TFLBSBOH VOUVLIJEVQZBOHMFCJICBJL-BLVLBOMBIQFOHBNBUBO
UFSIBEBQ HBNCBS CFCFSBQB QSPEVL LFSBKJOBO EBSJ MJNCBI
BOPSHBOJL EJ CBXBI JOJ
Tas dari limbah dari plastik kemasan
Pensil hias dari limbah perca

Lampu hias dari limbah plastik
Diorama dari aneka limbah anorganik
Sumber: Dok. Kemendikbud
Gbr. 1.5 Produk kerajinan dari limbah anorganik
Tugas Pengamatan 3
Produk-produk kerajinan yang terbuat dari bahan limbah anorganik sangat
banyak terdapat di Indonesia. Apa kesan yang kamu dapatkan? Ungkapkan
pendapatmu, sampaikan dalam pembelajaran!
%BMBNQFODJQUBBOQSPEVLLFSBKJOBOEBSJMJNCBIBOPSHBOJLMFCJI
LFQBEBNFNVODVMLBODJSJLIBTQFOHSBKJOEBMBNNFOHFNCBOHLBO
EFTBJOLFSBKJOBOOZB4FKBLEBIVMVNBTZBSBLBU*OEPOFTJBUFMBI
NFOHHVOBLBOQSPEVLLFSBKJOBOTFCBHBJBMBUNFNFOVIJLFCVUVIBO
IJEVQTFIBSJIBSJ EBSJNVMBJLFCVUVIBOIJEVQTFIBSJIBSJ SVNBI
UBOHHB IJOHHB IBOZB TFLFEBS LFCVUVIBO QFOHIJBT SVNBI
LBOUPS #FSEBTBSLBO QFOHBNBUBO LFCVUVIBO UFSTFCVU NBLB
LFSBKJOBO EBSJ CBIBO EBTBS MJNCBI BOPSHBOJL EBQBU EJCVBU
EFOHBO CFSCBHBJ CFOUVL EBO GVOHTJOZB
1BEB HBNCBS BC UFSMJIBU QSPEVL ZBOH CFSBTBM EBSJ
CBIBOMJNCBIBOPSHBOJL1FSIBUJLBOMBIBQBLBIQSPEVLUFSTFCVU
NFNJMJLJDJSJLIBTCBIBOEBSJMJNCBIBOPSHBOJLTFCBHBJCBIBO
EBTBSOZB #BIBO MJNCBI BOPSHBOJL ZBOH BLBO LJUB QFMBKBSJ
CFSTBNBBEBMBILFSBKJOBOEBSJCBIBOMJNCBIBOFLBQMBTUJL LBJO
QFSDB LPUBL LFNBTBO EBO LBMFOH CFLBT 1FSIBUJLBOMBI KFOJT
,VSJLVMVN1SBLBSZB
QSPEVLBQBZBOHCJTBEJIBTJMLBOEBSJCBIBOMJNCBIBOPSHBOJL
UFSTFCVU "NBUJ EBO UFMJUJ MFCJI KBVI KFOJTKFOJT CBIBO MJNCBI
BOPSHBOJLZBOHEBQBUEJUFNVJEJMJOHLVOHBOTFLJUBSZBOHEBQBU
EJHVOBLBO TFCBHBJ QSPEVL LFSBKJOBO
B. Prinsip Pengolahan Limbah Anorganik

1FOHPMBIBO MJNCBI BOPSHBOJL NBVQVO PSHBOJL NFNJMJLJ
QSJOTJQ ZBOH TBNB ZBJUV EFOHBO TJTUFN 3 reduce, reuse, EBO
recycle #BDBMBI LFNCBMJ QBEB CBHJBO UFSEBIVMV BHBS EBQBU
NFNBIBNJOZB LFNCBMJ 6QBZB NFMBLVLBO recycle NFOEBVS
VMBOHMJNCBIBOPSHBOJLNFOKBEJLBSZBLFSBKJOBOUBOHBO CFSBSUJ
TVEBIEBQBUNFOHBUBTJNBTBMBIMJOHLVOHBOZBOHNFOHHBOHHV
LFIJEVQBO
Reduce reuse EBOrecycleEBMBNQSPTFTQFNCVBUBOQSPEVL
LFSBKJOBOIBSVTTFMBMVEJKBMBOLBO TFIJOHHBEBQBUNFNJOJNBMJTJS
TBNQBIZBOHUFSKBEJTFUFMBIIBTJMQSPEVLLFSBKJOBOEJQFSPMFI
Tugas Kerja Kelompok

Diskusi
t
#VBUMBI TFCVBI DPOUPI UJOEBLBO EBMBN QFOHPMBIBO MJNCBI BOPSHBOJL UVMJTLBO

QVMB KFOJT CBIBO MJNCBI ZBOH TFTVBJ EFOHBO QFSOZBUBBO EFTLSJQTJ
6OHLBQLBOQFSBTBBOTFCBHBJTFPSBOHQFOHPMBIMJNCBIZBOHTFEBOHNFSBODBOH
QFMFTUBSJBO MJOHLVOHBO VOUVL EJSJOZB EBO NBTZBSBLBU (Lihat LK-1)
t
LEMBAR KERJA-1 (LK-1)

/BNB "OHHPUB ,FMPNQPL
,FMBT
.FOEFTLSJQTJLBOCBIBOMJNCBIBOPSHBOJLCFSEBTBSLBOQSJOTJQQFOHPMBIBOMJNCBI.FOHJEFOUJGJ BTJ
Reduce
Reuse
Recycle
6OHLBQBO 1FSBTBBO

1FOHHVOBBO CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL VOUVL EJEFTBJO

NFOKBEJ TFCVBI QSPEVLLFSBKJOBOUJEBLMBI NVEBI,JUB IBSVT
NFNJMJLJNPUJWBTJZBOHCFTBSEBMBNQSPTFTLSFBUJGEBONFOHBUBTJ
NBTBMBI MJNCBI EJ MJOHLVOHBO TFIJOHHB UJEBL TVMJU VOUVL
NFMBIJSLBOSBODBOHBOZBOHCFTBS,JUBQFSMVNFOHFUBIVJEBO
NFNBIBNJQSJOTJQEBTBSZBOHNFNCBOHVOLFTBEBSBOCBIXB
NFOEFTBJOCBIBOMJNCBIBOPSHBOJLBEBMBINFSVQBLBOQSPTFT
NFOBUBVMBOHLFCFSNBOGBBUBOEBSJTFCVBIQSPEVLZBOHUFMBI
IJMBOH OJMBJ HVOBOZB 4FQFSUJ ZBOH UFMBI EJVSBJLBO QBEB CBC
UFSEBIVMVCBIXBTFIBSVTOZBTFCVBIEFTBJOCFSTJGBUCFSLFMBOKVUBO
sustainable design
UJEBL IBOZB DVLVQ TFDBSB FLPOPNJ TBKB
UFUBQJ IBSVT NFOHJOUFHSBTJLBO JTVJTV MJOHLVOHBO TPTJBM EBO
CVEBZBLFEBMBNQSPEVL)BMJOJEJTFCBCLBOBHBSEFTBJOMFCJI
EBQBUCFSUBOHHVOHKBXBCEBMBNNFOKBXBCUBOUBOHBOEBMBN
NBTZBSBLBUHMPCBM#FHJUVKVHBTFPSBOHEFTBJOFSQSPEVLIBSVT
NFNBIBNJ QFOUJOHOZB QFNBIBNBO JOJ
1SPTFTLSFBUJGBLBOEJUFNVLBOTBBUTFTFPSBOHUFMBINFNQFSPMFI
EBZB DFSBQ JNBKJOBTJ NFMBMVJ QFOHFUBIVBO UFSIBEBQ NBUFSJ
CBIBO BMBU EBO QSPTFT ZBOH BLBO EJUFLVOJOZB 1FOHFUBIVBO
CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL QFOHHVOBBO BMBU EBO LFNBNQVBO
LFUFLOJLBO EBMBN CFSUVLBOH BLBO NFMBIJSLBO TFCVBI QSPTFT
LSFBUJG JUV TFOEJSJ +BEJ LSBUJGJUBT IBSVT EJVQBZBLBO UFSDJQUB
EFOHBO CBOZBL MBOHLBI 4FUFMBI LSFBUJGJUBT NVODVM NBLB
BLBONFMBIJSLBOQSPEVL+JLBEJCVBULBOEBMBNTLFNBBEBMBI
TFCBHBJ CFSJLVU
Limbah Anorganik
g
Limbah Organik Basah
Limbah Anorganik Kering
1MBTUJL
,PUBLLFNBTBO
,BJOQFSDB
,BMFOH
,BDB
Metode
Desain Berkelanjutan
(Substainable design)
Kebutuhan
Asosiasi
Telesis
Estetika
Kegunaan
Kreativitas
Fesyen
Interior
Produk
Elemen esetis rumah
Kerajinan
,FXJSBVTBIBBOQBTBSHMPCBM
1FOJOHLBUBOLVBMJUBTIJEVQNBOVTJB
Pemanfaatan
1FSVCBIBOQPMBQJLJSNBOVTJB
1FSVCBIBOUJOHLBIMBLVNBOVTJB
,VSJLVMVN1SBLBSZB

Diskusi
t
1JMJIMBITBUVEBSJCFCFSBQBKFOJTQSPEVLLFSBKJOBOEBSJCBIBOMJNCBIBOPSHBOJL
QBEB HBNCBS
"OBMJTB CFSEBTBSLBO UBUB LFMPMB EFTBJO CFSLFMBOKVUBO TVTUBJOBCMF EFTJHO

6OHLBQLBO QFSBTBBO TFCBHBJ TFPSBOH EFTBJOFS LSFBUJG ZBOH UJNCVM UFSIBEBQ
LFHJBUBO ZBOH EJMBLVLBO (Lihat LK-2)
t
t

,FMBT
.FOHBOBMJTBTFCVBIQSPEVLCFSEBTBSLBOUBUBLFMPMBEFTBJOCFSLFMBOKVUBO TVTUBJOBCMF
EFTJHO
EBSJ7JDUPS 1BQBOFL
/BNB 1SPEVL
#BIBO MJNCBI BOPSHBOJL ZBOH EJHVOBLBO
.FUPEF "TPTJBTJ &TUFUJLB ,FCVUVIBO
5FMFTJT
,FHVOBBO
6OHLBQBO QFSBTBBO

C. Produk Kerajinan dari Bahan Limbah

Anorganik
1SPEVL LFSBKJOBO EBSJ CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL ZBOH
EJNBLTVEBEBMBIMJNCBIBOPSHBOJLMVOBLEBOLFSBT#BOZBL
PSBOH ZBOH TVEBI NFNBOGBBULBO MJNCBI BOPSHBOJL JOJ
TFCBHBJ QSPEVL LFSBKJOBO 5FLOJL QFNCVBUBOOZB QVO
CFSWBSJBTJ 5FNVBOUFNVBO EFTBJO QSPEVL LFSBKJOBO EBSJ
MJNCBI BOPSHBOJL TFMBMV CFSUBNCBI EBSJ XBLUV LF XBLUV
*OJEJLBSFOBLBOTFNBLJOCBOZBLPSBOHZBOHUFMBINFOBSVI
QFSIBUJBOUFSIBEBQQFNBOGBBUBOMJNCBIBOPSHBOJLTFCBHBJ
QSPEVL LFSBKJOBO
1FNCVBUBO QSPEVL LFSBKJOBO EJ TFUJBQ XJMBZBI UFOUVOZB
CFSCFEBEFOHBOXJMBZBIMBJOOZB%BSJEBFSBINBOBLBILBNV
10
CFSBTBM .BTJOHNBTJOHEBFSBINFNJMJLJDJSJLIBTLFSBKJOBOZBOH
NFOKBEJVOHHVMBOEBFSBIOZB)BMJOJUFOUVEJLBSFOBLBOTVNCFS
EBZB MJNCBI BOPSHBOJL EBSJ NBTJOHNBTJOH EBFSBI CFSCFEB
-JNCBI BOPSHOBJL NFNJMJLJ LFDFOEFSVOHBO EJIBTJMLBO PMFI
LBXBTBO JOEVTUSJ EBO EPNJTUJL ZBJUV SVNBI UBOHHB .JTBMOZB
EJXJMBZBIJOEVTUSJMJNCBIBOPSHBOJLZBOHBEBVNVNOZBZBOH
CFSTJGBU LFSBT TFQFSUJ QVJOHQVJOH MPHBN QFDBIBO LBDB EBO
TFCBHBJOZB TFEBOHLBOSVNBIUBOHHBVNVNOZBCFSTJGBUMVOBL
TFQFSUJQMBTUJL QFSDB EBOTFCBHBJOZB/BNVOLFEVBOZBCJTB
TBKB NFNQSPEVLTJ CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL ZBOH TFSVQB
1SPTFT QFOHPMBIBO NBTJOHNBTJOH CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL
TFDBSBVNVNTBNB1FOHPMBIBOEBQBUEJMBLVLBOTFDBSBNBOVBM
NBVQVO NFOHHVOBLBO NFTJO %J CBXBI JOJ EJTBNQBJLBO
QFOHPMBIBO TFEFSIBOB ZBOH EBQBU EJMBLVLBO VOUVL CBIBO
MJNCBI BOPSHBOJL MVOBL 1SPTFTOZB ZBJUV
B 1FNJMBIBO CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL
4FMFLTJCBIBOMJNCBIBOPSHBOJLQFSMVEJMBLVLBOTFCFMVN
QSPTFT QSPEVLTJ
C 1FNCFSTJIBO MJNCBI PSHBOJL
-JNCBIBOPSHBOJLCJBTOZBLFBEBBOOZBUJEBLDVLVQCFSTJI
NBLB QFSMV EJMBLVLBO QFODVDJBO EFOHBO NFOHHVOBLBO
EFUFSHFO BHBS [BU CFLBT NBLBOBO BUBV NJOVNBO EBQBU
MBSVU EBO MJNCBI BOPSHBOJL NFOKBEJ CFSTJI
D 1FOHFSJOHBO
1FOHFSJOHBO EJMBLVLBO TFDBSB LPOWFOTJPOBM ZBJUV
NFOHHVOBLBO TJOBS NBUBIBSJ MBOHTVOH BUBV EBQBU KVHB
TFDBSB MBOHTVOH EJMBQ EFOHBO MBQ LFSJOH
$BSJ UBIV MFCJI

CBOZBL TVNCFS
EBZB MJNCBI
PSHBOJL ZBOH
BEB EJ EBFSBI
UFNQBU UJOHHBMNV
1FMBKBSJ EBO
LFNCBOHLBOMBI
LFSBKJOBO ZBOH
BEB EJ EBFSBINV
TFOEJSJ
E 1FXBSOBBO
1FXBSOBBO QBEB MJNCBI BOPSHBOJL EBQBU EJMBLVLBO
EFOHBO DBSB EJTFNQSPU BUBV EJLVBT EFOHBO DBU
F 1FOHFSJOHBO TFUFMBI QFXBSOBBO
4FUFMBI EJCFSJ XBSOB CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL IBSVT
EJLFSJOHLBOLFNCBMJEFOHBOTJOBSNBUBIBSJMBOHTVOHBUBV
EFOHBO EJBOHJOBOHJOLBO
G 1FOHIBMVTBO CBIBO BHBS TJBQ QBLBJ
#BIBO MJNCBI BOPSHBOJL ZBOH TVEBI LFSJOH EBQBU
EJGJOJTIJOH BHBS NVEBI EJQSPTFT NFOKBEJ LBSZB 1SPTFT
GJOJTIJOH KVHBCFSCBHBJNBDBNDBSBOZB TFQFSUJEJQPUPOH
EJUFNQB EJMFN EJHFSJOEB EJBNQMBT EBO TFCBHBJOZB
,VSJLVMVN1SBLBSZB
11
1. Mengenal Kerajinan dari Bahan Anorganik

%JCBXBIJOJEJTBKJLBOCFCFSBQBLFSBKJOBOEBSJCBIBOMJNCBI
BOPSHBOJL ZBOH NFSVQBLBO DPOUPI EBO EBQBU NFOBNCBI
XBXBTBOTFSUBQFOHFUBIVBOCBSV NBSJLJUBQFMBKBSJCFSTBNB
a. Limbah Plastik
+JLB LJUB QFSIBUJLBO EJ EBFSBI QFSLPUBBO CBOZBL PSBOH
CFSKVBMBOEJQJOHHJSKBMBOTFCBHBJQFEBHBOHLBLJMJNB DPOUPIOZB
EJUFSNJOBMBUBVEJQJOHHJSTUBTJVOEBOIBNQJSTFMVSVIEBFSBI
JOEVTUSJEBOQFSLBOUPSBOUFSTFEJBCBOZBLQFEBHBOHNVTJNBO
%BMBNLFIJEVQBONBOVTJBNFNCVUVILBONJOVNBO.JOVNBO
ZBOH EJKVBM QFEBHBOH QVO CFSCBHBJ NBDBN CFOUVL EBO
VLVSBOOZB #JBTBOZB NJOVNBO JOJ EJLFNBT EBMBN CPUPM BUBV
HFMBTQMBTUJL#PUPMCPUPMEBOHFMBTQMBTUJLZBOHCFSXBSOBXBSOJ
EFOHBOCFOUVLOZBZBOHCFSNBDBNNBDBNUFSLBEBOHIBOZB
EJCVBOHTBKBTFCBHBJTBNQBI,FNBTBOCPUPMEBOHFMBTQMBTUJL
CFLBTNJOVNBOEJCFCFSBQBUFNQBUTBNQBIUFSMJIBUUJEBLMBHJ
CFSHVOB"MBOHLBICBJLOZBKJLBCPUPMEBOHFMBTQMBTUJLUFSTFCVU
EJNBOGBBULBO NFOKBEJ LBSZB LFSBKJOBO
-JNCBICPUPMQMBTUJLEBOHFMBTQMBTUJLEBQBUEJCVBUNFOKBEJ
CFOEB LFSBKJOBO EFOHBO TFEJLJU LFUFLVOBO %BMBN NFOHPMBI
MJNCBIQMBTUJLCFSVQBCPUPMEBOHFMBTTBOHBUNVEBI MJNCBI
JOJIBOZBEJDVDJTBKBMBMVTVEBICJTBEJCFOUVLNFOKBEJQSPEVL
LFSBKJOBO4FMBJONVEBIEJEBQBU MJNCBICPUPMEBOHFMBTQMBTUJL
JOJ NVEBI EJCFOUVL EFOHBO BMBU TFEFSIBOB TFQFSUJ HVOUJOH
BUBVQJTBVLFSUBT(VOBNFNQFSJOEBIQSPEVL QFOHSBKJOCPUPM
QMBTUJL LBEBOH NFNCFSJ XBSOB EFOHBO NFOHHVOBLBO DBU
NJOZBL EBQBU QVMB EFOHBO XBSOB TFNQSPU VOUVL NFNCVBU
LBSZBOZB MFCJI NFOBSJL #FSEBTBSLBO TVSWFJ NBTZBSBLBU ZBOH
TVEBI CBOZBL EJCVBU PMFI PSBOH BEBMBI LBQ MBNQV MBNQJPO
LSFZ QFNCBUBT SVBOH VNCVMVNCVM XBEBI QFOTJM BOFLB
NJOJBUVSCJOBUBOHCBOHVOBOLFOEBSBBO EBONBTJICBOZBLMBHJ
4FMBJOCPUPMEBOHFMBTQMBTUJL BEBKVHBMJNCBIQMBTUJLCFLBT
LFNBTBOTFSCVLNJOVNBO NJOZBLHPSFOH EBOEFUFSHFO+JLB
EJQFSIBUJLBO HBNCBSHBNCBS EBO XBSOBOZB TBOHBU NFOBSJL
QFSIBUJBO4FMBJOJUVKVHBVLVSBOOZBCFSWBSJBTJ-JNCBIKFOJTJOJ
NFNJMJLJLFUFCBMBOZBOHCFSBOFLBSBHBN+JLBEJCVBUNFOKBEJ
LBSZBLFSBKJOBO EBQBUEJLFNCBOHLBOEFOHBOCFSCBHBJUFLOJL
TFQFSUJ BOZBNBO KBIJU UFNQFM TBNCVOH EBO TFCBHBJOZB
.BTZBSBLBUNVMBJCBOZBLZBOHNFOHHFNBSJIBTJMEBSJLFSBKJOBO
MJNCBIQMBTUJLLFNBTBOJOJ%JBOUBSBZBOHTVEBINVMBJEJCVBU
PMFIQFOHSBKJOBEBMBIUBT XBEBIUJTV XBEBITFSCBHVOB UPQJ
QBZVOH KBTIVKBO XBEBIQFOTJM UBQMBL EBONBTJICBOZBLMBHJ
12
1FSOBILBILBNVNFNQFSIBUJLBOTFCVBITFEPUBO 4FEPUBO
CFLBTLJOJCBOZBLEJQBLBJPSBOHTFCBHBJCFOEBLFSBKJOBOSVNBI
UBOHHB5FSOZBUBCBOZBLKVHBNBTZBSBLBULJUBZBOHNFOFLVOJ
KFOJTLFSBKJOBOEBSJTFEPUBOJOJ8BSOBOZBZBOHCFSBOFLBSBHBN
NFNCVBU TFEPUBO EBQBU EJDJQUBLBO CFSCBHBJ QSPEVL LSFBUJG
1SPEVL LFSBKJOBO KFOJT JOJ OBNQBL LVBU LBSFOB TFEPUBO KVHB
UFSCVBUEBSJCBIBOBOPSHBOJLZBOHUJEBLNVEBISVTBL4FEPUBO
EBQBUNFOHIBTJMLBOLBSZBCFSCBHBJCVOHB UBQMBLNFKB IJBTOB
HBOUVOH CPOFLB EBOTFCBHBJOZB%FOHBOLSFBUJWJUBTTFEPUBO
CFLBTJOJEBQBUEJDJQUBLBOEFTBJOMBJOZBOHNFOBSJLEBOVOJL
.VMBJMBI NFOHBNBUJ MFCJI CBOZBL MBHJ
#BHBJNBOB EFOHBO QMBTUJL KFOJT MBJOOZB TFQFSUJ LBOUPOH
QMBTUJL"QBLBIEBQBUEJIBTJMLBOLBSZBLFSBKJOBOZBOHKVHBVOJL
EBO NFOBSJL %BQBULBI LBNV NFOHFNCBOHLBO HBHBTBO JOJ
TUGAS 4
3FOVOHLBOMBITFCVBIHBHBTBOCBSVNFOHFOBJJEFQFODJQUBBOEBOQFOHFNCBOHBOEBSJMJN
CBILBOUPOHQMBTUJLZBOHNFSVTBLMJOHLVOHBO%JTLVTJLBOCFSTBNBUFNBOUFNBOEBOCVBU
MBI TFCVBI SBODBOHBO HBHBTBO EBMBN CFOUVL MBQPSBO EBO HBNCBS -BLVLBOMBI QSFTFOUBTJ
EBOEFNPOTUSBTJEJNVLBLFMBT
a. Bahan dan alat kerajinan limbah plastik:
Bahan & alat
CPUPM QMBTUJL
TFEPUBO
QMBTUJL LFNBTBO
DBU TFNQSPU
5
QJTBV LFSUBT
6
HVOUJOH
7
MFN UFNCBL
Gbr. 1.7. Bahan dan alat pembuatan produk kerajinan dari limbah plastik (Dok. Kemendikbud)
,VSJLVMVN1SBLBSZB
13
b. Produk Kerajinan dari limbah botol, gelas, sedotan air mineral

plastik:
tas dari kemasan plastik
bunga dari botol plastik
taplak meja dari sedotan
Gbr. 1.8. Produk kerajinan dari limbah aneka plastik
c. Proses Pembuatan Kerajinan dari limbah plastik:
Membuat Dompet dari Limbah Plastik
1
CVBU QPMB VLVSBO
YDN
KBIJU QJOHHJS EFOHBO

QFMBQJT SFUTMFUJOH
KBIJU TJTJ LBOBO

LJSJ EBO VKVOH
NFNCFOUVL TFHJUJHB
KBIJUBO EJCBMJL IJOHHB

UFSCFOUVL UFNQBU
QFOTJM
Gbr. 1.9. Proses pembuatan kerajinan dari limbah plastik
b.
Limbah Kemasan Minuman atau Makanan
,FNBTBO BEBMBI XBEBI TFCBHBJ CBHJBO UFSMVBS ZBOH

CFSGVOHTJ VOUVL NFNCVOHLVT TFCVBI QSPEVL BHBS TFCBHBJ
QFMJOEVOH QSPEVL 1BEB LFNBTBO JOJ ZBOH BLBO EJHVOBLBO
BEBMBILFNBTBOZBOHCFSBTBMEBSJMJNCBIQBOHBOEBONJOVNBO
+JLB EJQFSIBUJLBO CFOUVL LFNBTBO CJBTBOZB NPOPUPO TFQFSUJ
CFOUVL LPUBL ,FNBTBO ZBOH MFCJI CBOZBL CFSCFOUVL LPUBL
UFSOZBUBEBQBUEJLFNCBOHLBONFOKBEJQSPEVLLFSBKJOBOZBOH
UJEBL NFOKFNVLBO
,PUBLLFNBTBOQBEBNBLBOBO NJOVNBO BUBVPCBUPCBUBO
CJBTBOZBTFUFMBIEJNBOGBBULBOJTJOZBMBMVLFNBTBOOZBEJCVBOH
-JNCBI JOJ TBOHBU NFOBSJL KJLB EJLFNCBOHLBO TFCBHBJ LBSZB
LFSBKJOBO NBLBEJCVUVILBOQFOBOHBOBOZBOHUFSBNQJM,PUBL
LFNBTBOCJBTBOZBUFSCVBUEBSJLBSEVTZBOHEJMBQJTJBMVNJOJVN
GPJMEJCBHJBOEBMBN$PCBMBIBNBUJEFOHBOTBLTBNBBQBTBKB
14
ZBOHNFOBSJLEBSJLPUBLLFNBTBOZBOHEBQBUEJLFNCBOHLBO
TFCBHBJ LBSZB LFSBKJOBO
4FCBHJBOTFOJNBOUFMBINFNBOGBBULBOLPUBLLFNBTBOJOJ
TFCBHBJQFMVBOHQBTBSZBJUVEFOHBONFODJQUBLBOLBSZBCFSVQB
QBUVOHQBUVOH VOJL EFOHBO IBSHB ZBOH DVLVQ NBIBM ,PUBL
LFNBTBOJUVQVOEBQBUEJDJQUBLBONFOKBEJQSPEVLTFOJZBOH
BSUJTUJL #BHJBO EBMBN LPUBL LFNBTBO ZBOH CFSXBSOB QFSBL
KVHB EBQBU EJNBOGBBULBO NFOKBEJ LBSZB ZBOH VOJL 4FCBHBJ
QFODJOUB LFSBKJOBO LJUB QBUVU CFSTZVLVS LBSFOB NFNQFSPMFI
NBOGBBU EBSJ BEBOZB MJNCBI LPUBL LFNBTBO
-JNCBIEBSJLPUBLLFNBTBOUJEBLQFSMVQFOBOHBOBOLIVTVT
1SPTFTQFOHPMBIBOOZBUJEBLNFOFNVJLFTVMJUBO LFDVBMJQBEB
LPUBL LFNBTBO ZBOH CFSBTBM EBSJ NJOVNBO TFQFSUJ TVTV TBSJ
CVBI EBONJOVNBOZBOHCFSBSPNBEBOCFSBTB,PUBLLFNBTBO
KFOJT JOJ IBSVT EJDVDJ CFSTJI QBEB CBHJBO EBMBN BHBS UJEBL
NFOJNCVMLBO CBV ZBOH UJEBL TFEBQ /BNVO EBMBN QSPTFT
QFNCVBUBOOZBQFSMVLFTBCBSBOEBOLFUFLVOBOBHBSEJIBTJMLBO
LBSZB ZBOH CBJL
-JNCBI LPUBL LFNBTBO ZBOH UFSTFEJB EJ MJOHLVOHBO
EBQBU EJNBOGBBULBO EFOHBO CFSCBHBJ UFLOJL TFQFSUJ UFLOJL
BOZBNBO UFLOJL UFNQFM UFLOJL MJQBU UFLOJL HVMVOH QJMJO

UFLOJLLPOTUSVLTJEBONBTJICBOZBLUFLOJLMBJOOZBZBOHEBQBU
EJUFNVLBO#FSCBHBJLBSZBZBOHEBQBUEJIBTJMLBOEBSJMJNCBI
LPUBLLFNBTBOEJBOUBSBOZBLFSBOKBOHTBNQBI UBT WBTCVOHB
XBEBITFSCBHVOB CVOHB IJBTBOEJOEJOH CPOFLBCBJLCFOUVL
NBOVTJB BUBV QVO IFXBO EBO TFCBHBJOZB
a. Bahan dan alat pembuatan kerajinan dari limbah

kemasan :
Bahan & alat
LPUBL LFNBTBO NJOVNBO
LBSVOH HPOJ
HVOUJOHMFNUFNCBL
Gbr. 1.10. Bahan dan alat pembuatan produk kerajinan dari limbah kotak kemasan
,VSJLVMVN1SBLBSZB
15
b. Produk Kerajinan dari limbah kemasan:
boneka pemusik
mainan kereta
(Dok. Kemendikbud)
Gbr. 1.11. Produk kerajinan dari limbah kemasan
c. Produk Kerajinan dari limbah kemasan:
Proses Pembuatan
QPUPOH CPUPM QMBTUJL

TFTVBJ LFJOHJOBO
MVCBOHJ UVUVQ CPUPM

TFCBHBJ SPEB EBO
QBTBOH QBEB CBEBO
NPCJM
NPCJM TJBQ EJIJBT

EFOHBO DBU
NPCJM EBSJ CPUPM QMBTUJL

TJBQ EJNBJOLBO
Gambar 4.51 Proses membuat mobil mainan dari limbah botol plastik
16
c. Limbah Kain Perca

,FCVUVIBOTBOEBOHNBOVTJBZBOHCFSVQBQBLBJBONFSVQBLBO
LFCVUVIBO QSJNFS TFIBSJIBSJ ZBOH IBSVT EJQFOVIJ 1SPEVLTJ
QBLBJBO ZBOH EJMBLVLBO PMFI QBSB QFOKBIJU BUBV LPOWFLTJ
TFCBHBJQFSVTBIBBOQBLBJBOKBEJ NFOHIBTJMLBOCBOZBLMJNCBI
LBJOZBOHCJBTBEJTFCVULBJOQFSDB,BJOQFSDBZBHEJIBTJMLBO
CBOZBLKFOJTCBIBOOZBEBOCFSWBSJBTJDPSBLEBOXBSOBOZB BEB
CBUJL LPUBLLPUBL CVOHB EBO TFCBHBJOZB5FSLBEBOH MJNCBI
JOJCJTBEJKBEJLBOMBQQFMBUBVMBQUBOHBOEFOHBODBSBEJKBIJU
4FNBLJO CBOZBL PSBOH NFOFLVOJ MJNCBI LBJO QFSDB TFCBHBJ
CBIBO EBTBS LFSBKJOBO UFMBI UFSCVLUJ CBIXB MJNCBI KFOJT JOJ
EBQBU NFNCFSJ QFMVBOH VTBIB CBHJ TFUJBQ PSBOH
-JNCBI LBJO QFSDB EBQBU EJCVBU TFCBHBJ CBIBO EBTBS
LFSBKJOBO ZBOH DVLVQ VOJL EBO NFOBSJL #BILBO CVTBOB JUV
TFOEJSJ EBQBU EJIBTJMLBO EBSJ LBJOLBJO QFSDB ZBOH EJKBIJU
CFSTBNCVOHTBNCVOHBO#BHJTFCBHJBOPSBOHBEBKVHBZBOH
CFSNJOBU QBEB CVTBOB KFOJT JOJ LBSFOB VOJL 4FLBSBOH TVEBI
TFNBLJOCBOZBLPSBOHNFMJSJLQSPEVLLFSBKJOBOCFSCBIBOLBJO
QFSDB LBSFOBTFMBJONVSBIKVHBEFTBJOOZBTFMBMVCFSLFNCBOH
EBSJ XBLUV LF XBLUV
Pengolahan limbah kain perca dapat dilakukan secra
khusus dan sederhana, yaitu :
1JTBILBO LBJO QFSDB TFTVBJ XBSOB EBO DPSBLOZB

$VDJ LBJO QFSDB EFOHBO EFUFSHFO EFOHBO NFNJTBILBO
BOUBSBLBJOZBOHCFSDPSBLXBSOBLVBUEBOCFSDPSBLXBSOB
OFUSBM IBM JOJ VOUVL NFOHIJOEBSJ BEBOZB QFSDBNQVSBO
XBSOB BUBV MVOUVS
1FOHFSJOHBO LBJO QFSDB EJMBLVLBO EFOHBO CBOUVBO TJOBS
NBUBIBSJ MBOHTVOH
1FNCVBUBO QPMBQPMB EJTFTVBJLBO EFOHBO EFTBJO ZBOH
EJCVBU
,BJO QFSDB UJEBL QFSMV EJCFSJ QFXBSOBBO MBHJ LBSFOB
TVEBI OBNQBL DPSBL EBO XBSOBOZB 4FCBHBJ EFTBJOFS QFSMV
NFOHFUBIVJQBEVBOXBSOBXBSOB BHBSQSPEVLLFSBKJOBOZBOH
EJCVBU EBQBU UFSMJIBU BSUJTUJL
,VSJLVMVN1SBLBSZB
17
a. Bahan dan alat pembuatan produk kerajinan dari

kain perca :
Bahan & alat
LBJO QFSDB
NFTJO KBIJU
CFOBOHMFN
Gbr. 1.12.b. Bahan dan alat pembuatan kerajinan

dari limbah kain perca
%BMBNQFNCVBUBOLFSBKJOBOEBSJMJNCBILBJOQFSDBEBQBU
EJMBLVLBOEFOHBOCFCFSBQBUFLOJLZBJUVEFOHBOEJUFNQFMTBKB
EJKBIJUEFOHBOUBOHBO EJBOZBN EBOEJKBIJUEFOHBONFTJO4FMBJO
CBIBOEBTBSLBJOQFSDB BEBQVMBZBOHNFNBOGBBULBOLBODJOH
NBOJLNBOJL BMVNJOJVN BUBVUBMJUFNBMJVOUVLNFNCFSJBLTFO
QBEBQSPEVLLFSBKJOBOZBOHEJCVBUBHBSOBNQBLMFCJINFOBSJL
b. Produk Kerajinan dari limbah kain perca :

(Dok. Kemendikbud)
Gbr. 1.13. Produk kerajinan dari limbah kain perca
18
c. Proses Pembuatan Kerajinan dari limbah kain perca:

Membuat Tas dari Limbah Kain Perca
1

4

LFNBTBO
5
Gbr. 1.14. Produk kerajinan tas dari limbah kain perca

Diskusi
t
t
+FOJTKFOJTCBIBOMJNCBIBOPSHBOJLMVOBLEBOLBSBLUFSJTUJLBQBTBKBZBOHEBQBU
LBMJBO KFMBTLBO
6OHLBQLBO QFSBTBBO ZBOH UJNCVM CFSEBTBSLBO LFHJBUBO ZBOH UFMBI EJMBLVLBO
(Lihat LK-3)

,FMBT
.FOHFMPNQPLLBO CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL MVOBL EJ MJOHLVOHBO TFLJUBS ZBOH EBQBU
EJHVOBLBO TFCBHBJ CBIBO EBTBS QSPEVL LFSBKJOBO
+FOJT CBIBO $JSJDJSJ
MJNCBI
MJNCBI
BOPSHBOJL BOPSHBOJL
#FOUVL
-JNCBI
BOPSHBOJL
5FNQBU %BQBU EJNBOGBBULBO

5FLOJL
QFOFNVBO
VOUVL QSPEVL
1FNCVBUBO
LFSBKJOBO
6OHLBQBO QFSBTBBO

d. Limbah Kaleng
-JNCBILBMFOHNFSVQBLBOTBNQBIEBSJQSPEVLNJOVNBO
EBOCFCFSBQBNBLBOBOZBOHEJBXFULBO$POUPIOZBNJOVNBO
QFOZFHBS NBOJTBO CVBI EBHJOH DPSOFU EBO TFCBHBJOZB
,BMFOH CJBTBOZB CBOZBL UFSEBQBU QBEB EBFSBI QFSLPUBBO
1FOHPMBIBO MJNCBI LBMFOH NFNBOH UJEBL TFNVEBI ZBOH
EJCBZBOHLBO /BNVO TFMBJO BMBU USBEJTJPOBM ZBOH EJHVOBLBO
,VSJLVMVN1SBLBSZB
19
Info
5BIVLBI LBNV CBIXB
T B N Q B I B O P S H B O J L
NFNCVUVILBOXBLUVZBOH
TBOHBUMBNBVOUVLEBQBU
IBODVS EJ EBMBN UBOBI
EJBOUBSBOZB B 1MBTUJL
LSFTFLTFMBNBUBIVO
C#PUPMQMBTUJLCVMBO
DBMVNJOJVNUBIVO
CBUV CBUFSF UBIVO
TFEBOHLBOCPUPMLBDBKVUB
UBIVO#JTBUFSCBZBOHBLBO
TFQFSUJ BQB CFCBO CVNJ
LJUB JOJ EFOHBO BEBOZB
CBOZBL MJNCBI TBNQBI
UFSTFCVU
#VBUMBITFCVBILPNJUNFO
V O U V L N F M B L V L B O
QFOHPMBIBO MJNCBI
VOUVLNFNCFOUVLLBMFOHKVHBUFSEBQBUBMBUUFLOPMPHJNFTJO
%BMBN NFNCFOUVL LBMFOH NFOKBEJ QSPEVL ZBOH EJJOHJOLBO
EBQBUEJHVOBLBOHVOUJOHTFOH#FSIBUJIBUJMBIEBMBNNFOHPMBI
MJNCBILBMFOH QFSIBUJLBOLFTFMBNBUBOLFSKB BHBSLFUBKBNBO
LBMFOH UJEBL NFNCBIBZBLBO QFOHHVOB
,BMFOHZBOHEJHVOBLBOQBEBLFNBTBOCJBTBOZBNFOHBOEVOH
CBIBO EBO [BU ZBOH UJEBL NFNCBZBLBO LFTFIBUBO 1SPEVL
EBVS VMBOH LBMFOH ZBOH TVEBI CBOZBL EJCVBU PMFI PSBOH
BEBMBILBMFOHZBOHEJMVLJTNFOHHVOBLBODBUBLSJMJLTFMBJOJUV
KVHB BEB LBMFOH ZBOH EJCFOUVL NFOKBEJ NJOJBUVS LFOEBSBBO
BUBV SPCPU #BIBOCBIBO ZBOH EJCVUVILBO VOUVL NFNCVBU
LFSBKJOBOEBSJMJNCBILBMFOHDVLVQNVEBIVOUVLEJEBQBULBO
EJMJOHLVOHBO TFLJUBS 4FEBOHLBO CBIBO EBO BMBU QFOEVLVOH
MBJOOZB BEBMBI MFN UFNCBL MFN QVUJI HFSHBKJ CFTJ HVOUJOH
TFOH EBO HVOUJOH
a. Bahan dan alat pembuatan kerajinan dari limbah kaleng:
Bahan & alat
LBMFOH
DBUBLSJMJL
HVOUJOHTFOH
MFNUFNCBL
Gbr. 1.15. Bahan dan alat pembuatan kerajinan limbah kaleng
b. Produk Kerajinan dari limbah kaleng :
Sumber: desainterbaru.com, bumiku.web.id
Gbr. 1.16. Produk kerajinan dari limbah kaleng (mobil kaleng dan boneka kaleng)
20
c. Produk Kerajinan dari limbah kaleng:
Proses Pembuatan
MJNCBI LBMFOH CFLBT

NJOVNBO EJMVCBOHJ
CBEBO LBMFOH EJDBU

EBTBS QVUJI EBO EJCVBU
TLFUTB
TLFUTB EJXBSOBJ
EFOHBO DBU BLSJMJL
XBEBI QFOTJM TJBQ

EJQBLBJ
Gambar 4.51 Proses membuat wadah pensil dari limbah kaleng
e. Limbah Kaca
-JNCBI CPUPM LBDB NFSVQBLBO TBMBI TBUV MJNCBI SVNBI
UBOHHB +JLB EJQFSIBUJLBO CPUPM LBDB NFNJMJLJ XBSOB XBSOJ
ZBOH CFSBHBN TFQFSUJ CPUPM CFLBT NJOVNBO BJS LFSBT BEB
ZBOH CFSXBSOB IJKBV DPLMBU CJSV LVOJOH BUBV NFSBI 5BQJ
TFLBSBOH KVHB TVEBI CBOZBL QSPEVL ZBOH NFOHHVOBLBO
CPUPM LBDB EFOHBO XBSOB ZBOH CFSBHBN UJEBL IBOZB XBSOB
CFOJOH DPOUPIOZBCPUPMNJOVNBOLFTFIBUBOZBOHCFSXBSOB
DPLMBU CPUPMLFDBQZBOHCFSXBSOBIJKBV-BMVBQBZBOHEBQBU
EJNBOGBBULBO EBSJ XBSOB XBSOJ CPUPM LBDB UFSTFCVU
#PUPM LBDB CFLBT KJLB EJKVBM LF QFOBEBI IBOZB EBQBU
NFOHIBTJMLBO CFCFSQB SJCV SVQJBI TBKB UFUBQJ KJLB EJPMBI
EFOHBO UFLOPMPHJ UJOHHJ TFQFSUJ QFNBOBTBO CPUPM LBDB JOJ
BLBO CFSVCBI NFOKBEJ CBUV CBUV DBOUJL ZBOH CFSLJMBV EBO
EBQBU EJCVBU NFOKBEJ CFSCBHBJ BTFTPSJT BUBV IJBTBO MBJOOZB
1FODBJSBO LBDB EBQBU NFOHHVOBLBO UVOHLV LFSBNJL ZBOH
CFSEFSBKBU UJOHHJ IJOHHB $
,BDBCFLBTEBQBUEJBNCJMEBSJCPUPMNBVQVOQJSJOH NBOHLVL
HFMBTTFCBHBJMJNCBISVNBIUBOHHB1FOHPMBIBOLBDBEJMBLVLBO
EFOHBO DBSB TFCBHBJ CFSJLVU
,VNQVMLBOQFDBIBOLBDBEBMBNLBSVOHEBOEJQVLVMQVLVM
EBSJ MVBS NFOHHVOBLBO LBZV 6LVSBO TFSQJIBO LBDB UJEBL
UFSMBMVIBMVTDVLVQIJOHHBCPOHLBIBOLFDJMLFDJMTBKBBHBS
NVEBI EJDFUBL
4JBQLBO DFUBLBO LBDB ZBOH UFSCVBU EBSJ LFSBNJL ZBOH
EJCBLBSIJOHHBTVIVNFMFCJIJTVIVCBLBSLBDB BHBSLBDB
EBQBU EJCFOUVL NFOZFSVQBJ DFUBLBO
,VSJLVMVN1SBLBSZB
21
-BQJTJ DFUBLBO NFOHHVOBLBO LBPMJO BUBV BMVNJOB ZBOH

EJDBJSLBO BHBS QBEB TBBU NFMFMFI LBDB UJEBL NFOFNQFM
QBEB LFSBNJL EBO NVEBI EJMFQBT EBSJ DFUBLBO
#BLBSLBDBZBOHUFMBIEJNBTVLLBOEBMBNDFUBLBOLFEBMBN
UVOHLVLFSBNJL#BLBSIJOHHBTVIV$UFSHBOUVOH
LFUFCBMBO LBDB
4JBQLBO UBUBBO VOUVL BTFTPSJT TFQFSUJ DJODJO BUBV LBMVOH
.BTVLLBO LBDB ZBOH TVEBI EJDFUBL EBMBN UBUBBO DJODJO
BUBV LBMVOH
4FMBJO VOUVL BTFTPSJT CBUVCBUV JOEBI EBSJ LBDB JOJ EBQBU
QVMBEJKBEJLBONBOJLNBOJLZBOHEJHVOBLBOTFCBHBJQFOHIJBT
CFOEBTFQFSUJUBT TBOEBM CVLV HVDJ LBQMBNQVEBOTFCBHBJOZB
a. Bahan dan alat pembuatan kerajinan dari limbah kaca :
Bahan
Alat
UVOHLVQFMFCVSBO
DBUBLSJMJL
QFNVLVMLBZV
LBSVOH
Gbr. 1.17. Bahan dan alat pembuatan kerajinan dari limbah kaca
22
DFUBLBO
b. Produk Kerajinan dari limbah kaca:
hiasan buah dari serpihan kaca yang dilebur
gelang kaca
botol kaca yang dilukis
(Dok. Kemendikbud)
Gbr. 1.18. Produk kerajinan dari limbah kaca
c. Produk Kerajinan dari limbah kaca:
Proses Pembuatan
1

2

botol

Gbr. 1.14. Produk kerajinan lampu dari limbah kaca

Diskusi
t
t
+FOJTKFOJTCBIBOMJNCBIBOPSHBOJLMVOBLEOBLFSBTQBEBQSPEVLLFSBKJOBOEBO
LBSBLUFSJTUJL BQB TBKB ZBOH EBQBU LBMJBO KFMBTLBO
6OHLBQLBO QFSBTBBO ZBOH UJNCVM UFSIBEBQ LBSVOJB5VIBO CFSEBTBSLBO QSPEVL
LFSBKJOBO EBSJ CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL MVOBL EBO LFSBT ZBOH BEB EJ EBFSBI
UFNQBU UJOHHBMNV (Lihat LK-4)
,VSJLVMVN1SBLBSZB
23

,FMBT
Mengelompokkan bahan limbah anorganik keras
+FOJT CBIBO $JSJDJSJ
BOPSHBOJL QSPEVL
LFSBKJOBO
#FOUVL
QSPEVL
LFSBKJOBO
6LVSBO
1SPEVL
,FSBKJOBO
8BSOB EBO .PUJG

QBEB QSPEVL
LFSBKJOBO
5FLOJL
1FNCVBUBO
6OHLBQBO QFSBTBBO

2. Kemasan untuk Produk Kerajinan dari

Bahan Limbah Anorganik
Info
Tahukah kamu bahwa kemasan
produk yang berada di rak-rak
supermarket memiliki kurang
dari tiga detik untuk menarik
perhatian para konsumen
(pembeli). Ini artinya dalam
tiga detik yang sangat penting
berada pada rak yang berisi
berbagai macam kemasan
produk. Konsumen tidak
banyak mempertimbangkan
apakah sebuah produk berguna
bagi mereka. Yang terpenting
adalah bahwa kemasan tersebut
membuat mereka harus memiliki
sebuah keputusan membeli atau
tidak. Maka hal ini menyimpulkan
bahwa 70% dari keputusan
pembelian dibuat pada rak
dan kemasan produk.
,FNBTBOTFDBSBVNVNEJNBLTVELBOBEBMBITFCBHBJCBHJBO
UFSMVBSZBOHNFNCVOHLVTTVBUVQSoduk dengan tujuan unUVL
NFMJOEVOHJ QSPEVL EBSJ DVBDB HVODBOHBO EBO CFOUVSBO
CFOUVSBO UFSIBEBQ CFOEB MBJO 4FUJBQ CFOUVL CBSangCFOEB
ZBOH NFNCVOHLVT TVBUV CFOEB EJ EBMBNOZB EBQBU EJTFCVU
EFOHBOLFNBTBOTFKBVIIBMUFSTFCVUNFNBOHCFSNBOGBBUVOUVL
NFMJOEVOHJJTJOZB6OUVLNFOBNQJMLBOLFTBOEBOQBOEBOHBO
UFSIBEBQTVBUVJTJQSPEVL NBLBQBDLBHJOHCJBTBOZBEJCFOUVL
BUBV EJ EFTBJO TFEFNJLJBO SVQB TFIJOHHB QFTBO ZBOH BLBO
EJTBNQBJLBO BLBO EBQBU EJUBOHLBQ PMFI QFNBLBJ QSPEVL
EFOHBO CBJL
6OUVL NFNCVBU LFNBTBO UJEBL IBOZB UFSHBOUVOH EBSJ
CFCFSBQB NBUFSJBM TBKB UFUBQJ CBOZBL CFSCBHBJ KFOJT NBUFSJBM
ZBOH CJTB EJHVOBLBO "TBIMBI JNBKJOBTJNV VOUVL NFNCVBU
LFNBTBO ZBOH NFOBSJL EBO CFSCFEB EBSJ XBLUV LF XBLUV
Gbr. 1.19. Kemasan produk

dari plastik pada limbah
anorganik
24
3. Berkarya Kerajinan dari Limbah Anorganik

a. Perencanaan
1. Identifikasi Kebutuhan
8VMBOBEBMBIBOBLTFPSBOHQFOKBIJUCVTBOB4FUJBQIBSJJBNFMJIBULBJOQFSDBEJSVNBI
4FCBHBJ BOBL ZBOH LSFBUJG TBLIB JOHJO NFNBOGBBULBO LBJO QFSDB ZBOH NFOHHVOVOH EJ
SVNBI -BMV JB NFOHVOEBOH UFNBOOZB VOUVL EBUBOH LF SVNBIOZB 8VMBO NFNJOUB
UFNBOUFNBOOZBCFSQJLJSLSFBUJGVOUVLNFODJQUBLBOQFMVBOHVTBIBHVOBNFOBNCBIVBOH
TBLV %FTBJO ZBOH UFSQJMJI BEBMBI NFNCVBU TBOEBM VOJL EBSJ LBJO QFSDB EFOHBO UFLOJL
UFNQFM .FSFLB CFSIBSBQ TFUJBQ IBSJ TFQVMBOH TFLPMBI TBUV PSBOH EBQBU NFOHIBTJMLBO
TBUV CVBI TBOEBM ZBOH VOJL 4FCBHBJ NPEBM NFSFLB NFOZJTJILBO VBOH TBLV +JLB TVEBI
CVMBO UFOUVOZB BLBO EJIBTJMLBO TBOEBM EFOHBO KVNMBI CVBI 4BBU BDBSB LFOBJLBO
LFMBT NFSFLB BLBO NFOKVBM IBTJM LBSZB NFSFLB
Ide/Gagasan
1FTFSUBEJEJLBLBONFNCVBUTBOEBMEFOHBONFOHHVOBLBO
MJNCBI ZBOH BEB EJ MJOHLVOHBO TFLJUBS #FSEBTBSLBO IBTJM
QFOHBNBUBO EBO TVSWFJ MBQBOHBO NBLB QFTFSUB EJEJL
NFNJMJI VOUVL NFOHHVOBLBO MJNCBI LBJO QFSDB
.FOFOUVLBO CBIBO EBO GVOHTJ LBSZB LFSBKJOBO EBSJ CBIBO

MJNCBIBOPSHBOJL
.FOHHBMJ JEF EBSJ CFSCBHBJ TVNCFS NBKBMBI TVSBU LBCBS
JOUFSOFU TVSWFJQBTBS

.FNCVBUTLFUTBLBSZBEBONFOFOUVLBOLBSZBUFSCBJLEBSJ
TLFUTB
Merancang gagasan
Pembuatan sketsa karya dan memilih yang

terbaik.
Dok.Kemendikbud
Gbr. 1.20. Pembuatan rancangan kerajinan sandal dari kain perca
,VSJLVMVN1SBLBSZB
25
b. Pelaksanaan
PERSIAPAN
.FNQFSTJBQLBO CBIBO EBO BMBU ZBOH EJQFSMVLBO TFDBSB MFOHLBQ
Bahan dan alat:
sandal

Gbr. 1.21.. Bahan dan alat pembuatan kerajinan sandal dari kain perca
2. Membuat karya kerajinan

B "NCJMLBJOQFSDB EBQBUZBOHCFSXBSOBQPMPTEBOEJLPNCJOBTJEFOHBOLBJO
CFSNPUJG BUBV CBUJL %BQBU QVMB TFTVBJ LFJOHJOBOC
C ,BJOQFSDBEJQPUPOHEFOHBOVLVSBOMFCBSLVSBOHMFCJIDN EFOHBOQBOKBOH
TFBEBOZB CBIBO
D -JMJULBO HBHBOH TFOEBM KFQJU EFOHBO LBJO QFSDB QPUPOHBO UBEJ BXBMJ EBO
BLIJSJ EFOHBO MFN UFNCBL 1BTUJLBO TFOEBM EBQBU UFSUVUVQ TFNQVSOB
E #VBUMBIIJBTBOVOUVLCBHJBOUFOHBIEFOHBOCFOUVLCFSCBHBJNBDBN NJTBM
CVOHB TFSBOHHB BUBV HFPNFUSJT TBKB (VOBLBO UFLOJL KBIJU BUBV EFOHBO
UFLOJL UFNQFM TBKB
Langkah-langkah pembuatan hiasan bunga:
t #VBU QPMB LFMPQBL MFCJILBO DN VOUVL KBIJUBO #VBU LFMPQBL TFKVNMBI Y
MFNCBS
t +BIJU TFUBOHLBQ LFMPNQBL EBO TJTBLBO MVCBOH CBHJBO CBXBI
t #VBUQPMBMJOHLBSBOVOUVLQVUJLCVOHB JTJKVHBEFOHBOLBJOQFSDBEBOEJKBIJU
t 4VTVOMBI LFMPQBLLFMPQBL EFOHBO QVUJLOZB IJOHHB NFNCFOUVL CVOHB
QPUPOHQPMBCVOHB
KBIJUTBUVQFSTBUV
TVTVOLFMPQBL

Gbr. 1.22 . Langkah-langkah pembuatan hiasan bunga
26
KBIJUNFNCFOUVLCVOHB
e. Tempelkan pada bagian tengah penjepit dengan lem tembak. Rapikan bagian
yang diperlukan.
f. Buat kemasan dan merek dagang usaha.

gagang sendal

gagang sendal

(Dok. Kemendikbud)
Gbr. 1.23 . Langkah-langkah pembuatan sendal unik
Sendal jepit selesai.
(Dok. Kemendikbud)
Gbr. 1.24. Sendal jepit unik dari kain perca

c. Evaluasi
t
t
-BLVLBO FWBMVBTJ EFOHBO NFOHVKJ LBSZB

4VEBILBI LBNV NFNQFSIBUJLBO LFTFMBNBUBO LFSKB
Lembar Kerja Kelompok

OBSERVASI SENTRA KERAJINAN
t
t
t
t
t
,VOKVOHJMBITFCVBITFOUSBLFSBKJOBOZBOHUFSEBQBUEJEBFSBIUFNQBUUJOHHBMNV
$BSJMBIQSPEVLLFSBKJOBOZBOHUFSCVBUEBSJCBIBOMJNCBIOPSHBOJLMVOBLEBOLFSBT
+JLB UJEBL BEB DBSJMBI EBSJ CVLV TVNCFS BUBV NFEJB
-BMV UVMJTMBI TFCVBI MBQPSBO
1SFTFOUBTJLBO EJ NVLB LFMBT (Lihat LK-5)
,VSJLVMVN1SBLBSZB
27

,FMBT
Mengobservasi sentra kerajinan dari limbah anorganik di daerah setempat.
/BNB 6TBIB
/BNB 1FOHSBKJO
+FOJT #BIBO -JNCBI "OPSHBOJL -VOBL
EBO ,FSBT
"MBU
1SPTFT ,FSKB
"MBNBU -PLBTJ
1SPTFTQFNCVBUBOCBIBONFOUBINFOKBEJCBIBO
CBLV
5FLOJL QFOHFSKBBO
4LFUTB QSPEVLGPUP
6OHLBQBO QFSBTBBO

Keselamatan Kerja
Perhatikan Keselamatan Kerja
1BEB QSPTFT QFNCVBUBO LBSZB LFSBKJOBO LBNV QFSMV NFNBIBNJ QSPTFEVS
LFTFMBNBUBOLFSKB5JQTEJCBXBIJOJQFSMVNFOKBEJQFSIBUJBOQBEBTBBUNFNCVBU
LBSZB LFSBKJOBO EBSJ CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL MVOBL EBO LFSBT TFQFSUJ
(VOBLBO DFMFNFLCBKV LFSKB NBTLFS TBSVOH UBOHBO LBDB NBUB BUBV
QFMJOEVOHLFQBMBVOUVLNFOHIJOEBSJQFOZFSBQBO[BUZBOHEBQBUNFNCVBU
LPUPS BUBV NVOHLJO NFNCBIBZBLBO
.JOUBMBI CJNCJOHBO EBO QFOHBXBTBO EBSJ HVSVPSBOH EFXBTB EBMBN
NFOHHVOBLBO CFOEBCFOEB UBKBN
Refleksi
Evaluasi Diri
Diri
Renungkan dan Tuliskan pada selembar kertas!
%BMBNNFNQFMBKBSJUFOUBOHLFSBKJOBOCBIBOMJNCBIBOPSHBOJLMVOBLEBOLFSBT
VOHLBQLBO NBOGBBU BQB ZBOH LBNV SBTBLBO UFOUBOH
t
t
t
t
t
28
,FSBHBNBO QSPEVL LFSBKJOBO /VTBOUBSB EBO EJ EBFSBINV TFOEJSJ

,VOKVOHBOQBEBTFOUSBLFSBKJOBOBUBVNFMBMVJTVNCFSCBDBBOUFOUBOHLFSBKJOBO
EBSJCBIBOMJNCBIBOPSHBOJLMVOBLEBOLFSBTZBOHTVEBILBNVMBLVLBOCFSTBNB
LFMPNQPLNV
,FTVMJUBO ZBOH EJIBEBQJ TBBU NFODBSJ JOGPSNBTJ EBO QFOHBNBUBO
1FOHBMBNBOEBMBNNFNCVBUQSPEVLLFSBKJOBO NVMBJEBSJQFSFODBOBBO QFSTJBQBO
QFNCVBUBO EBO QBNFSBOQFNBTBSBO
TFDBSB NBOEJSJ
1FNCFMBKBSBO ZBOH LBNV EBQBULBOSBTBLBO TFCBHBJ JOEJWJEV
D. Modifikasi Produk Kerajinan dari Bahan

Limbah Anorganik
1FOHBMBNBOEBMBNNFNCVBUCFSCBHBJLFSBKJOBOEBSJMJNCBI
EJ TFNFTUFS MBMV UFMBI NFNCFSJLBO CFLBM LFQBEBNV VOUVL
NFMBOHLBI LFQBEB QFODJQUBBO TFCVBI LBSZB 8BXBTBO EBO
QFOHFUBIVBOQFNCVBUBOLBSZBLFSBKJOBOEBSJCFSCBHBJCBIBO
MJNCBIBOPSHBOJLMVOBLEBOLFSBTQBEBCBHJBOUFSEBIVMV UFMBI
NFNCVBULJUBNFNBIBNJCFUBQBMJNCBIBOPSHBOJLCFSQPUFOTJ
CFTBS TFCBHBJ QFMVBOH VTBIB "QBLBI ZBOH LBNV SBTBLBO
TFUFMBI NFNQFMBKBSJOZB 5FOUVOZB SBTB TZVLVS EBO CBOHHB
NFOZFMJNVUJ IBUJ LJUB LBSFOB QPUFOTJ MJNCBI BOPSHBOJL EJ
TFLJUBS LJUB QVO NBTJI EBQBU EJNBOGBBULBO VOUVL LFIJEVQBO
TFIBSJIBSJ,FNCBOHLBOLFSBKJOBOEBSJMJNCBIBOPSHBOJLZBOH
BEB EJ EBFSBINV TFOEJSJ BHBS EBFSBINV NFOKBEJ MFTUBSJ EBO
NFOZFMBNBULBO CVNJ EBMBN MJOHLVQ LFDJM EJ EBFSBI UFNQBU
UJOHHBMNV TFOEJSJ ,FOBMJ EBO NBOGBBULBO TFMVSVI QPUFOTJ
MJNCBIBOPSHBOJLZBOHBEBEJEBFSBIUFNQBUUJOHHBMNV BHBS
EBFSBINV NFNQFSPMFI QFOEBQBUBO EBFSBI ZBOH TFNBLJO
NFOJOHLBU
1BEBQFNCFMBKBSBOTFCFMVNOZBUFMBIEJTBNQBJLBODBSBDBSB
NFNPEJGJ BTJLBSZBLFSBKJOBO1BEBCBHJBOJOJEBQBUEJQFMBKBSJ
NFOHFOBJ QFOHFNCBOHBO QFODJQUBBO EBSJ QSPEVL LFSBKJOBO
CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL MVOBL EBO LFSBT %JIBSBQLBO EBQBU
NFOHFNCBOHLBOLSFBUJGJUBTBHBSQ PEVLLFSBKJOBOCBIBOMJNCBI
BOPSHBOJLMVOBLEBOLFSBTZBOHBEBEBQBUEJPMBITFEFNJLJBO
SVQB NFOKBEJ LBSZB ZBOH MFCJI VOJL EBO FLPOPNJT ,FHJBUBO
QFOHBNBUBO EBO NFODBSJ JOGPSNBTJ EBSJ CFSCBHBJ TVNCFS
NFOHFOBJ QSPEVL LFSBKJOBO CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL MVOBL
EBOLFSBTZBOHUFMBIEJNPEJGJ BTJBLBOEBQBUNFNQFSNVEBI
LJUB EBMBN NFNBIBNJ QFNCFMBKBSBO
%JJOHBULBO LFNCBMJ CBIXB QFOHFSUJBO NPEJGJ BTJ BEBMBI
NFSVCBI NFOHHBZBLBO NFOBNCBINFOZFEFSIBOBLBOCFOUVL
NFNBEVLBOBOFLBCBIBO NFOHBUVSVMBOHLPNQPTJTJXBSOB
NPUJG EBQBUQVMBNFODJQUBLBOIBMCBSVZBOHTBOHBUCFSCFEB
EBSJ BTBMOZB "QB ZBOH TVEBI LBNV MBLVLBO TFCFMVNOZB
"QBLBINFNBEVLBOBOFLBCBIBO +JLBEFNJLJBONBLBZBOH
BISVT EJMBLVLBO TFLBSBOH BEBMBI NFOZFEFSIBOBLBO CFOUVL
BUBV NFOHHBZBLBO CFOUVL LFSBKJOBO %FOHBO EFNJLJBO BLBO
EJEBQBULBOLFNBNQVBONFODJQUBZBOHNFOJOHLBULFUJOHLBU
ZBOH MFCJI UJOHHJ 6OUVL NFNBIBNJ LBSZB NPEJfiLBTJ LJUB
,VSJLVMVN1SBLBSZB
29
IBSVT CBOZBL CFSMBUJI BHBS QFNBIBNBO LJUB UFSIBEBQ LBSZB

NPEJGJ BTJ EBQBU TFNBLJO CBJL
Dok. Kemendikbud
Dok. Kemendikbud
Gbr. 1.26. Produk kerajinan paduan

bahan limbah anorganik
Gbr. 1. 25. Kerajinan modifikasi dari bahan limbah anorganik
,BSZB;PF4PFO TFOJNBO
MJNCBINJOJBUVSQFNBJOLFSPODPOH
UVHV NFSVQBLBO NPEJGJLBTJ MJNCBI LFNBTBO ZBOH EJCVBU
EFOHBO UFLOJL UFNQFM ,BSZB MJNCBI JOJ UFSMJIBU EJNPEJGJ BTJ
EBSJ CFOUVL BTMJOZB ZBJUV LPUBL LFNBTBO TFIJOHHB NFOKBEJ
LBSZB ZBOH VOJL

Amatilah gambar di samping!
1SPEVLLFSBKJOBOQBEBHBNCBSBQBLBIUFSHPMPOHLBSZBNPEJGJ BTJCBIBOMJNCBI
PSHBOJL "NBUJMBIEFOHBOCBJLEBOCVBUMBIBOBMJTB"QBLFTBOZBOHLBNVEBQBULBO
(Lihat LK-6)

,FMBT
Menganalisa produk kerajinan dari limbah anorganik hasil modifikasi.

1FSIBUJLBO LBSZB ZBOH NFOKBEJ PCZFL QFOHBNBUBONV

#BIBO MJNCBI BOPSHBOJL BQB ZBOH UFSLBOEVOH QBEB LBSZB
"QBLBI LBSZB JOJ UFSHPMPOH LBSZB NPEJGJ BTJ
"QB ZBOH NFNCVBU LBSZB UFSTFCVU CFSCFEB BUBV EJLBUBLBO NPEJGJ BTJ
.FOHBQB IBM UFSTFCVU NFOJNCVMLBO QFSCFEBBO QBEB LBSZB
"QBLBI ZBOH BLBO UFSKBEJ KJLB LBSZB UJEBL TFQFSUJ JOJ
%BQBULBILBNVNFSFLPNFOEBTJLBOIBMMBJO EBQBUCFSVQB pernyataan maupun
desain karya)
6OHLBQBO QFSBTBBO

30
1. Kerajinan Modifikasi Paduan Bahan Limbah

Anorganik
1FOHBMBNBO CFSLSFBTJ TBOHBUMBI NFOZFOBOHLBO LBSFOB
IBTJM LBSZBOZB CFSTJGBU CBSV BUBV PSJHJOBM 3BODBOHMBI LBSZB
LFSBKJOBOEBSJCBIBOMJNCBIBOPSHBOJLTFTVBJEFOHBOHBHBTBO
ZBOH VOJL EFOHBO NFOHFNCBOHLBO CBOZBL EFTBJO EBMBN
HBNCBS TLFUTB 4JBQLBO CBIBOCBIBO MJNCBI BOPSHBOJL ZBOH
NVEBI EBO NVSBI EBSJ MJOHLVOBHO TFLJUBSNV 4JBQLBO KVHB
QFSBMBUBO BQB TBKB ZBOH DPDPL EJHVOBLBO VOUVL NFOHPMBI
CFSCBHBJ CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL UFSTFCVU EBO NVMBJMBI
NFODPCB NFOHLPOTUSVLTJ MFXBU VKJ DPCB BUBV FLTQFSJNFO
#JMB LFTVMJUBO LBMJBO EBQBU NFNBOGBBULBO CFSCBHBJ OBSB
TVNCFS CBJL#BQBL*CVHVSV QBSBQFOHSBKJOBUBVQVOUFNBO
UFNBOVOUVLEJNJOUBJLFUFSBOHBOOZBCFSEBTBSLBOQFOHBMBNBOOZB
NFMBLVLBOLFHJBUBOWBSJBTJDBSBNFOHLPOTUSVLTJTFCVBIQSPEVL
%BMBNIBMJOJ EJCFOBSLBOVOUVLCFSLPMBCPSBTJBHBSNFOHIBTJMLBO
LBSZB LFSBKJOBO EBSJ CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL ZBOH CFOBS
CFOBSCFSCFEB1FSCBOZBLMBINFNCVBUEFTBJOQBEVBOBOFLB
CBIBOMJNCBIBOPSHBOJLBHBSEJIBTJMLBOLBSZBZBOHVOJLEBO
JOPWBUJG1FOZFMFTBJBOBLIJSQBEBQSPEVLBNBUQFOUJOHEBMBN
NFOVOUBTLBOLBSZBLFSBKJOBO.BLBLFNBTBONFOKBEJCFSQFSBO
CFTBS EBMBN NFOVOUBTLBO LBSZB .FMBLVLBO fiOJTIJOH QBEB
LBSZB CFSHBOUVOH QBEB DJUB SBTB ZBOH LBMJBO NJMJLJ
,BSZB MJNCBI CPUPM CFLBT ZBOH EJQBEVLBO EFOHBO LBDB
LBJO QFSDB EBO CFCFSBQB IJBTBO MBJOOZB

Diskusi
t
t
t
"NBUJMBI LBSZB QBEB HBNCBS EBO CVBUMBI FWBMVBTJ

6OHLBQLBO QFSBTBBO ZBOH UJNCVM TBBU NFMBLVLBO
QFOJMBJBO QBEB LBSZB ZBOH BEB
%BQBULBILBNVNFNQFSUBOHHVOHKBXBCLBOQFOEBQBUNV
(Lihat LK-7)
,VSJLVMVN1SBLBSZB
31

,FMBT
Mengevaluasi kerajinan modifikasi bahan limbah organik


"QBLBI UFSEBQBU QBEVBO EBMBN LBSZB

"QB ZBOH CFSVCBI
"QBLBI BEB IBM ZBOH LVSBOH
"QB ZBOH EBQBU LBNV QFSCBJLJ
"QB ZBOH EBQBU LBNV SFLPNFOEBTJLBO
6OHLBQBO QFSBTBBO

2. Kerajinan Modifikasi dari Bahan Limbah

Anorganik dengan Menyederhanakan atau
Menggayakan Bentuk Produk
1BEB CBHJBO JOJ LBMJBO IBSVT CFSLBSZB CVLBO MBHJ NFOJSV
BUBVQVONFNBEVLBOBOFLBCBIBOMJNCBIBOPSHBOJL NFMBJOLBO
NFODJQUBLBO LFSBKJOBO EBSJ CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL EFOHBO
EFTBJO ZBOH CBSV (VOBLBO KFOJT LBSZB ZBOH TFTVBJ EFOHBO
HBHBTBOEBOLFJOHJOBONBTJOHNBTJOH$BSBJOJBLBONFMBIJSLBO
LBSZBLFSBKJOBOEBSJCBIBOMJNCBIBOPSHBOJLZBOHLSFBUJGEBO
BSUJTUJL. "XBMJ QFNCVBUBOEFTBJONPEJGJ BTJEFOHBONFOHPMBI
CBIBOMJNCBIBOPSHBOJLZBOHBEBEBOSBODBOHLFNCBMJEFOHBO
DBSBEJTFEFSIBOBLBOCFOUVLOZBBUBVQVOEJHBZBLBOCFOUVLOZB
CBJLLFTFMVSVIBONBVQVOTFCBHJBOTBKB)BMJOJEJMBLVLBOBHBS
NFOHIBTJMLBO CFOUVL NBVQVO DJUB SBTB LBSZB ZBOH VOJL
1FNCVBUBO SFODBOB NFODJQUB LBSZB EBMBN EFTBJO BUBV
SBODBOHBO QBEB TFCVBI CVLV TLFUTB IBSVT TFMBMV EJMBLVLBO
UJEBL QFSMV UBLVU LBSZBNV EJOJMBJ LVSBOH +JLB LBSZBNV CBSV
CFSCFEB EBOMBJOEBSJCJBTBOZBBSUJOZBLBNVTVEBINFNBIBNJ
QSJOTJQ NPEJGJ BTJ
32
,BSZBMJNCBILBQMBNQV
NFSVQBLBO NPEJGJLBTJ
MJNCBIMPHBNZBOHEJCVBU
EFOHBO UFLOJL MBT EBO
TBNCVOH ,BSZB MJNCBI
JOJUFSMJIBUEJHBZBLBOEBSJ
TFHJ UFLOJL TFIJOHHB LBQ
MBNQV JOJ MFCJI UFSMJIBU
BSUJTUJL
(Dok. Kemendikbud)
Gbr. 1.27. Produk Kerajinan modifikasi

disederhanakan atau digayakan

t
t
t
#FSBOFLBCFOUVLLBSZBLFSBKJOBONPEJGJ BTJCBIBOMJNCBIBOPSHBOJLZBOHEBQBU
EJTFEFSIBOBLBO BUBV EJHBZBLBO CFOUVLOZB MBLVLBOMBI LFHJBUBO NBOEJSJNV
6OHLBQLBOQFSBTBBOZBOHUJNCVMUFSIBEBQLBSVOJB5VIBOZBOHUFMBINFOHBOVHFSBILBO
LBNV VOUVL EBQBU NFSBODBOH IBM CBSV ZBOH LSFBUJG EBO JOPWBUJG
#VBUMBI MBQPSBO QPSUPGPMJPNV EBO QSFTFOUBTJLBO EJ EFQBO LFMBT (Lihat LK-8)

,FMBT
Mengevaluasi kerajinan modifikasi bahan limbah anorganik
5FNVLBOMBI NPEJGJ BTJ EFOHBO HBZB NFOZFEFSIBOBLBO CFOUVL BUBV NFOHHBZBLBO
CFOUVL QBEB LBSZB LFSBKJOBO UFSTFCVU
#VBUMBI EFTBJO VMBOH LBSZB LFSBKJOBO NPEJGJ BTJ EBSJ CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL QBEB
HBNCBS EFOHBO EFTBJO ZBOH UJEBL CJBTB
%FTLSJQTJLBOMBI BQB ZBOH NFOKBEJ LFVOHHVMBO EFTBJONV
3FODBOBLBOMBI QFNCVBUBO LBSZB NPEJGJ BTJ EBSJ EFTBJO ZBOH UFMBI LBNV CVBU
$BSJMBIHBNCBSLBSZBLFSBKJOBOEBSJCBIBOMJNCBIBOPSHBOJLMBJOOZB EBOMBLVLBOMBI
LFHJBUBO ZBOH TBNB
6OHLBQBO QFSBTBBO

,VSJLVMVN1SBLBSZB
33
3. Kemasan untuk Produk Kerajinan Modifikasi

dari Bahan Limbah Anorganik
1BEBQFNCVBUBOLFNBTBOVOUVLLBSZBNPEJGJ BTJLFSBKJOBO
EBSJ CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL ZBOH QFSMV EJQFSIBUJLBO BEBMBI
VLVSBO EBSJ TFCVBI LBSZB #VBUMBI CFSCBHBJ NBDBN EFTBJO
LFNBTBO BMUFSOBUJG ZBOH NVOHLJO EBQBU EJCVBU OBNVO UJEBL
CJBTB EJQBLBJ PSBOH
,BSEVT EBO LFSUBT BEBMBI QFNCVOHLVT ZBOH QBMJOH
NVEBI VOUVL EJCVBU )JOEBSJ QFOHHVOBBO QMBTUJL LBSFOB
BLBONFOHIBTJMLBOTBNQBIBOPSHBOJLCBSVZBOHUJEBLEBQBU
UFSVSBJ #BHBJNBOBLBI EFOHBO JLBUBO UBMJ UFNBMJ
(Dok. Kemendikbud)
Gbr. 1.28. Kemasan dari kain tile
$PCBMBI NFODBSJ LFNBTBO CFOUVL MBJO ZBOH EBQBU LBNV

CVBU VOUVL NFOHFNBT LBSZBLFSBKJOBO MJNCBI BOPSHBOJLNV
4FMBMVIBSVTEJJOHBUCBIXBLFCVUVIBOLFNBTBOEJCVBUTFCBHBJ
LBSZB QBNFSBO BUBV TFCBHBJ LBSZB ZBOH TJBQ EJQBTBSLBO
4. Berkarya Kerajinan Modifikasi dari Limbah

Anorganik
a. Perencanaan
1. Identifikasi Kebutuhan
Ilustrasi
4JOUJB NFOZVLBJ TFOJ UBSJ *B CFSTBNB LBXBO LBXBOOZB NFNCVBU TFCVBI
LPSFPHSBGJ UBSJ NPEFSO EFOHBO NFOHHVOBLBO NVTJL USBEJTJPOBM 1BEB BDBSB
QFSUVOKVLLBO VMBOH UBIVO TFLPMBI OBOUJ JB NFOHJOHJOLBO UBNQJM NFOBSJ EFOHBO
NFOHHVOBLBOLPTUVNUBSJZBOHCFSDJSJLBOSBNBIMJOHLVOHBOIBTJMEFTBJOTFOEJSJ
-BMV4JOUJBNFODPCBNFSBODBOHOZBEFOHBONFOHHVOBLBOCBIBOMJNCBIQMBTUJL
5FSOZBUB HBHBTBOOZB EJTBNCVU CBJL PMFI LBXBOLBXBOOZB
Ide/Gagasan
.BZBOH BLBO NFNCVBU LPTUVN IJUBNIJUBN EFOHBO

BLTFO SPL EBSJ QMBTUJL MJNCBI EBO LBJO QFSDB "UBTBO EBO
CBXBIBO IJUBN NFSVQBLBO CBIBO LBPT KBEJ ZBOH EBQBU
EJCFMJ EJ UPLP 4FEBOHLBO SPLOZB EJCVBU TFOEJSJ EFOHBO
UFLOJL UFNQFM EBO KBIJU
34
.FOFOUVLBOCBIBOEBOGVOHTJLBSZBLFSBKJOBONPEJGJ BTJ

EBSJ CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL
.FOHHBMJ JEF EBSJ CFSCBHBJ TVNCFS NBKBMBI TVSBU LBCBS
JOUFSOFU TVSWFJ QBTBS

.FNCVBUTLFUTBLBSZBEBONFOFOUVLBOLBSZBUFSCBJLEBSJ
TLFUTB
Merancang gagasan
Pembuatan sketsa karya dan memilih yang terbaik

(Dok. Kemendikbud)
Gbr. 1.29. Membuat rancangan rok limbah anorganik
b. Pelaksanaan
Bahan dan alat:
renda

Gbr. 1.30.a. Bahan dan alat pembuatan kerajinan sandal dari kain perca
pensil, gunting, pisau kertas, lem, jarum dan benang, meteran, dan mesin jahit.
(Dok.Kemendikbud)
Gbr. 1.30.b. Bahan dan alat pembuatan kerajinan sandal dari kain perca
,VSJLVMVN1SBLBSZB
35
B
#FSTJILBOQMBTUJLLFNBTBOEBOQPUPOHBHBSCFOUVL
NPUJGOZB TBNB TBUV EFOHBO MBJOOZB 5FNQFMLBO
TBUV QFSTBUV IJOHHB NFNBOKBOH
(Dok.Kemendikbud)
Gbr. 1.31. Menempel pola
C
#VBU QPMB QBEB LFSUBT
LPSBOCFSEBTBSLBOVLVSBO
SPL ZBOH akan dibuat.
(Dok.Kemendikbud)
Gbr. 1.32. Menggambar pola dan membuat

pola
D
4VTVO QMBTUJL LFNBTBO TFTVBJ VLVSBO QPMB
(Dok.Kemendikbud)
Gbr. 1.31. Menempel pola
E
4BNCVOHCBHJBO EFQBO EBO CFMBLBOH EFOHBO EJMFN EBO EJKBIJU 4NFVB
MBQJTBO IBSVT EJVMBOH EFOHBO EJKBIJU BHBS LVBU +BIJU EBQBU EJMBLVLBO
EFOHBO UBOHBO NFOHHVOBLBO UVTVL UJLBN KFKBL
BUBV
KFMVKVS
EBQBU QVMB EFOHBO KBIJU NFTJO
36
F
+BIJUQVMBCBHJBOQJOHHBOHTFCBHBJTBCVLNFOHHVOBLBOTJTBLBJOZBOH
NBTJI QBOKBOH BUBV EBQBU QVMB QFSDB EJTBNCVOHTBNCVOH
jahit sambungan depan dana belakang
jahit sabuk rok

(Dok.Kemendikbud)
Gbr. 1.34. Membuat sambungan pada rok
G
#VBU IJBTBO CVMBUBO LFDJM EBSJ LBJO QFSDB
H
5FNQFM IJBTBO SFOEB EBO IJBTBO QFSDB QBEB LFMJMJOH SPL
Membuat hiasan perca
Menghias renda dan hiasan perca

(Dok.Kemendikbud)
Gbr. 1.35 . Menghias rok
,VSJLVMVN1SBLBSZB
37
3PL LPTUVN UBSJ TVEBI TFMFTBJ

+JLBJOHJOEJQBNFSLBOLBSZBEBQBU
EJLFNBTQBEBCPOFLBNBOFLJO
(Dok. Kemendikbud)
Gbr. 1.36. Rok kostum tari kerajinan modifikasi bahan anorganik

c. Evaluasi
t
t
38
-BLVLBO FWBMVBTJ EFOHBO NFOHVKJ LBSZB

*OHBUMBI TFMBMV LFTFMBNBUBO LFSKB UFSVUBNB EBMBN
NFOHHVOBLBO KBSVN BUBV NFTJO KBIJU
Tugas Individu
Tugas Pembuatan Karya!
t
t
t
t
t
t
t
t
#VBUMBI TFCVBI LBSZB NPEJGJ BTJ LFSBKJOBO EBSJ CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL
CBIBOMJNCBIOPSHBOJLZBOHEJHVOBLBOBEBMBICBIBOMJNCBIZBOHUFSEBQBU
EJ EBFSBI UFNQBU UJOHHBMNV
(VOBLBO JOGPSNBTJ EBSJ IBTJM CFEBI CVLV TVNCFS ZBOH LBNV EBQBULBO
TFCFMVNOZB
1FSIBUJLBO UBIBQBO QFNCVBUBO QSPEVL EBMBN CFLFSKB
1FSIBUJLBO LFTFMBNBUBO LFSKB
6KJMBI LBSZBNV TFTVBJ GVOHTJOZB
1FSCBJLJMBI LBSZBNV CFSEBTBSLBO QFOJMBJBO LBXBO EBO HVSVNV
#VBUMBI LFNBTBO TFCBHBJ LBSZB VOUVL EJQBNFSLBO BUBV EJKVBM
#VBUMBIGPMEFSZBOHNFNVBUTFMVSVIUVHBT QFOFNVBONV TLFUTBTLFUTBLBSZB
TFSUBQSPTFTCFSLBSZBNVZBOHCJTBEJKBEJLBOTFCBHBJTFCVBICVLVLFSKBZBOH
NFOBSJL EBO QFOVI FTUFUJLB LFJOEBIBO


,FMBT
t
t
t
t
t
#VBUMBI TFCVBI LFMPNQPL

4VTVOMBITFCVBISFODBOBQBNFSBOLBSZBLFSBKJOBONPEJfiLBTJEBSJCBIBOMJNCBI
BOPSHBOJL ZBOH TVEBI EJMBLVLBO
%JTQMBZTFCVBISVBOHQBNFSBOZBOHNFOBSJLBJLEJEBMBNNBVQVOEJMVBSLFMBT
4VTVOLBSZBNVEBOLBXBOLBXBOTFSUBTVTVOQPSUPGPMJPQSPTFTLBNVCFSLBSZB
+JLB BEB LBSZB ZBOH JOHJO EJKVBM CVBUMBI LFNBTBO ZBOH CBJL
,VSJLVMVN1SBLBSZB
39
Refleksi Diri
Diri
Evaluasi
%BMBN NFNQFMBKBSJ UFOUBOH LFSBKJOBO NPEJGJ BTJ EBSJ CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL
VOHLBQLBO NBOGBBU BQB ZBOH LBNV SBTBLBO UFOUBOH
t
t
t
t
t
,FSBHBNBO QSPEVL LFSBKJOBO MJNCBI BOPSHBOJL EBSJ EBFSBINV TFOEJSJ

#FMBKBS NFMBMVJ TVNCFS CBDBBO UFOUBOH LFSBKJOBO IBTJM NPEJfiLBTJ EBSJ CBIBO
MJNCBI BOPSHBOJL ZBOH TVEBI LBNV MBLVLBO CFSTBNB LFMPNQPLNV
,FTVMJUBO ZBOH EJIBEBQJ TBBU NFODBSJ JOGPSNBTJ EBO QFOHBNBUBO
1FOHBMBNBOEBMBNNFNCVBUQSPEVLLFSBKJOBO NVMBJEBSJQFSFODBOBBO QFSTJBQBO
QFNCVBUBO EBO QBNFSBOQFNBTBSBO
TFDBSB NBOEJSJ
1FNCFMBKBSBO ZBOH LBNV EBQBULBOSBTBLBO TFCBHBJ JOEJWJEV
Rangkuman
t
t
t
t
t
t
t
40
,FSBKJOBO EBSJ CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL UFSEJSJ EBSJ MJNCBI MVOBL EBO LFSBT
4FUJBQ EBFSBI NFNJMJLJ DJSJ LIBT LFSBKJOBO MJNCBI TFTVBJ TVNCFS EBZB MJNCBI
BOPSHBOJL NBTJOHNBTJOH EBFSBI
,JUBQBUVUNFOTZVLVSJLBSVOJB5VIBOBUBTLFCFSBHBNBOLFSBKJOBOCBIBOMJNCBI
BOPSHBOJL ZBOH BEB EJ *OEPOFTJB UFSDJOUB
,FSBKJOBO CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL UFSEJSJ EBSJ BOFLB QMBTUJL LFNBTBO LBJO
QFSDB LBMFOH LBDB MPHBN EBO NBTJI CBOZBL ZBOH MBJOOZB
1FNCVBUBO LFSBKJOBO CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL NFOHJLVUJ UBIBQUBIBQ QSPTFT
EBO UFLOJL ZBOH VOJL QBEB TFUJBQ KFOJT CBIBO BMBNJOZB
.PEJGJ BTJ BEBMBI NFSVCBI NFOHHBZBLBO NFOBNCBI NFOZFEFSIBOBLBO
CFOUVL NFNBEVLBO BOFLB CBIBO NFOHBUVS VMBOH LPNQPTJTJ XBSOB NPUJG
EBQBU QVMB NFODJQUBLBO IBM CBSV ZBOH TBOHBU CFSCFEB EBSJ BTBMOZB
,FNBTBO NFSVQBLBO TFOUVIBO BLIJS EBSJ TFCVBI QSPTFT QFNCVBUBO QSPEVL
LFSBKJOBO,FNBTBOEBQBUEJTJBQLBOTFCBHBJLBSZBVOUVLQBNFSBOEBOTFCBHBJ
LBSZB VOUVL EJQBTBSLBO
3FLBZBTB
**
Peta .BUFSJ
1&/(6#") #&4"3"/ -*453*,

%"/ 4&/403
.FNCVBU1SPEVL
3BOHLBJBO1FOHVCBI
#FTBSBO-JTUSJL
Pengertian
.FNCVBU1SPEVLTFOTPS
.FOHHVOBLBO5FLOPMPHJ
,FMJTUSJLBO
Jenis dan Manfaat
Tahapan Pembuatan
Penyajian dan Pengujian
Tujuan 1FNCFMBKBSBO
4FUFMBI NFNQFMBKBSJ #BC ** QFTFSUB EJEJL NBNQV
.FOZBUBLBO QFOEBQBU UFOUBOH LFSBHBNBO QSPEVL QFOHVCBI CFTBSBO MJTUSJL EBO TFOTPS TFCBHBJ
VOHLBQBO SBTB TZVLVS LFQBEB5VIBO EBO CBOHTB *OEPOFTJB
.FOHJEFOUJGJ BTJ CBIBO BMBN BMBU UFLOJL EBO QSPTFT QFNCVBUBO QSPEVL SFLBZBTB CFSEBTBSLBO
SBOHLBJBO QFOHVCBI CFTBSBO MJTUSJL EBO TFOTPS
.FSBODBOHQFNCVBUBOQSPEVLSFLBZBTBCFSEBTBSLBOSBOHLBJBOQFOHVCBICFTBSBOMJTUSJLEBOTFOTPS
.FNCVBU NFOHVKJ EBONFNQSFTFOUBTJLBOQSPEVLSFLBZBTBCFSEBTBSLBOSBOHLBJBOQFOHVCBICFTBSBO
MJTUSJL EBO TFOTPS EJ MJOHLVOHBO TFLJUBS EFOHBO EJTJQMJO EBO UBOHHVOH KBXBC
Peta.BUFSJII
#"#
**
Pengubah Besaran
Listrik Dan Sensor
Gambar 2.1.(a) Kipas angin dan (b) AC
Tugas Pengamatan
Amati gambar 2.1.
#FSJLBO QFOEBQBUNV NBOB ZBOH MFCJI CBJL UFOUBOH LFEVB HBNCBS UFSTFCVU
Informasi mengenai penggunaan kipas angin dan AC.

4VIV ZBOH EJIBTJMLBO "$ EBQBU EJLFOEBMJLBO EBO SFMBUJG
MFCJI TUBCJM EJCBOEJOHLBO LJQBT BOHJO
,JQBT BOHJO KJLB EJUJOKBV EBSJ TFHJ LFTFIBUBO MFCJI CBJL
EBSJQBEB "$
"$MFCJIDFQBUNFODBQBJTVIVZBOHEJJOHJOLBOEJCBOEJOHLBO
LJQBT BOHJO
+JLBNFOHHVOBLBOLJQBTBOHJOTJSLVMBTJVEBSBEBQBUMFCJI
EJLFOEBMJLBOEJCBOEJOHLBO"$ZBOHNFNCVUVILBOSVBOHBO
UFSUVUVQ
)BSHB LJQBT BOHJO MFCJI FLPOPNJT EBO EBZB MJTUSJL ZBOH
EJHVOBLBO KVHB SFMBUJG MFCJI LFDJM EJCBOEJOHLBO "$
,VSJLVMVN1SBLBSZB
43
4FCBHBJCBOHTB*OEPOFTJB LJUBQBUVUCFSTZVLVSBUBTLBSVOJB
BMBN ZBOH JOEBI *OEPOFTJB NFNJMJLJ CFHJUV CBOZBL IVUBO
TFIJOHHB EJ KVMVLJi;BNSVE ,IBUVMJTUJXBw5BQJ TFJSJOH EFOHBO
QFSKBMBOBO XBLUV IVUBO *OEPOFTJB TFNBLJO CFSLVSBOH BLJCBU
QFOFCBOHBO IVUBO TFDBSB MJBS EBO UJEBL NFNQFSIBUJLBO
LFTFJNCBOHBOBMBN LFNVEJBOEJUBNCBIEFOHBOQFOHHVOBBO
"$ ZBOH EBQBU NFOHBLJCBULBO LFSVTBLBO MBQJTBO P[PO
A. Membuat Produk Rangkaian Pengubah

Besaran Listrik
#FTBSBO NFSVQBLBO TFTVBUV ZBOH EBQBU EJVLVS NFNJMJLJ
OJMBJ EBO TBUVBO -JTUSJL KVHB NFNJMJLJ CFTBSBO TFQFSUJ BSVT
MJTUSJL UFHBOHBO MJTUSJL EBZB MJTUSJL TFSUB IBNCBUBO MJTUSJL
-JTUSJLNFSVQBLBOFOFSHJZBOHNVEBIVOUVLEJVCBINFOKBEJ
CFOUVLFOFSHJMBJOOZB TFIJOHHBCBOZBLTFLBMJQFSBMBUBOQFOHVCBI
CFTBSBOMJTUSJL 4FQFSUJBSVTMJTUSJLZBOHEJVCBINFOKBEJDBIBZB
BSVTMJTUSJLZBOHEJVCBINFOKBEJFOFSHJHFSBL BSVTMJTUSJLEJVCBI
NFOKBEJ TVBSB EBO MBJO TFCBHBJOZB
Tugas
1FSJLTB QFSBMBUBO MJTUSJL MBJO ZBOH BEB EJ MJOHLVOHBO TFLJUBSNV UBOZBLBO EFOHBO
TBOUVO LFQBEB TJBQB TBKB UFOUBOH QFOHVCBI CFTBSBO MJTUSJL QBEB BMBU UFSTFCVU
%JTLVTJLBO IBTJM XBXBODBSB UFSTFCVU
No. Nama Peralatan
44
Pengubah Besaran Listrik ( listrik menjadi . )
1. Jenis Produk Rekayasa Penghasil Pengubah

Besaran listrik dan Manfaatnya
"MBUBMBU QFOHVCBI CFTBSBO MJTUSJL
a) Lampu listrik
-BNQV MJTUSJL NFOHVCBI FOFSHJ MJTUSJL NFOKBEJ DBIBZB
5BL EBQBU EJQVOHLJSJ LFUFSHBOUVOHBO NBTZBSBLBU NBTB LJOJ
UFSIBEBQMJTUSJLNFNBOHTBOHBUUJOHHJ4FMBNBKBNQFOVI
BLUJWJUBTNBOVTJBTFBLBOUFSHBOUVOHQFOVIEFOHBOMJTUSJL-JTUSJL
UJEBLMBHJTFLFEBSNFOKBEJLFCVUVIBOTFLVOEFS UFUBQJTVEBI
NFOKBEJ LFCVUVIBO QSJNFS +JLB EVMV MJTUSJL TFLFEBS TFCBHBJ
BMBU QFOFSBOHBO TBBU JOJ IBNQJS TFMVSVI BLUJWJUBT NBOVTJB
UFSHBOUVOH MJTUSJL
(sumber :IUUQMLLTTBUVSOVTCMPHTQPUDPN)
Gambar 2.2. Lampu Listrik
b) Motor Listrik
.PUPS MJTUSJL NFOHVCBI FOFSHJ MJTUSJL NFOKBEJ HFSBL "MBU
ZBOHCFSGVOHTJTFCBMJLOZB NFOHVCBIFOFSHJNFLBOJLNFOKBEJ
FOFSHJMJTUSJLEJTFCVUHFOFSBUPSBUBVEJOBNP.PUPSMJTUSJLEBQBU
EJUFNVLBOQBEBQFSBMBUBOSVNBIUBOHHBTFQFSUJLJQBTBOHJO
NFTJO DVDJ QPNQB BJS EBO QFOZFEPU EFCV
.PUPSMJTUSJLZBOHVNVNEJHVOBLBOEJEVOJB*OEVTUSJBEBMBI
NPUPSMJTUSJLBTJOLSPO EFOHBOEVBTUBOEBSHMPCBMZBLOJ*&$EBO
/&.".PUPSBTJOLSPO*&$CFSCBTJTNFUSJL NJMJNFUFS
TFEBOHLBO
NPUPSMJTUSJL/&."CFSCBTJTJNQFSJBM JODI
EBMBNBQMJLBTJBEB
TBUVBO EBZB EBMBN IPSTFQPXFS IQ
NBVQVOLJMP8BUU L8

(sumber :IUUQMLLTTBUVSOVTCMPHTQPU
DPN)
Gambar 2.3. Lampu Listrik
.PUPS MJTUSJL *&$ EJCBHJ NFOKBEJ CFCFSBQB LFMBT TFTVBJ

EFOHBO FGJTJFOTJ ZBOH EJNJMJLJOZB TFCBHBJ TUBOEBS EJ &6
QFNCBHJBOLFMBTJOJNFOKBEJ&'' &''EBO&''&''BEBMBI
,VSJLVMVN1SBLBSZB
45
NPUPSMJTUSJLZBOHQBMJOHFGJTJFO QBMJOHTFEJLJUNFNCPSPTLBO
UFOBHB TFEBOHLBO &'' TVEBI UJEBL CPMFI EJQFSHVOBLBO
EBMBN MJOHLVOHBO &6 TFCBC NFNCPSPTLBO CBIBO CBLBS EJ
QFNCBOHLJU MJTUSJL EBO TFDBSB PUPNBUJT BLBO NFOJNCVMLBO
CVBOHBO LBSCPO ZBOH UFSCBOZBL TFIJOHHB MFCJI NFODFNBSJ
MJOHLVOHBO
4UBOEBS*&$ZBOHCFSMBLVBEBMBI*&$ JOJBEBMBITFCVBI
TUBOEBS ZBOH NFOHBUVS SPUBUJOH FRVJQNFOU CFSUFOBHB MJTUSJL
"EB CBOZBL QBCSJL FMFLUSJL NPUPS UFUBQJ IBOZB TFCBHJBO TBKB
ZBOHCFOBSCFOBSNFOHJLVUJBSBIBO*&$EBOKVHBNFOHJLVUJ
BSBIBO MFWFM FGJTJFOTJ EBSJ &6
#BOZBL QSPEVTFO FMFLUSJL NPUPS ZBOH UJEBL NFOHJLVUJ
TUBOEBS *&$ EBO &6 TVQBZB QSPEVLOZB NFOKBEJ NVSBI EBO
MFCJICBOZBLUFSKVBM CBOZBLOFHBSBCFSLFNCBOHNBOKBEJQBTBS
VOUVL QSPEVL JOJ ZBOH EBMBN KBOHLB QBOKBOH NFNCPSPTLBO
LFVBOHBOQFNBLBJ TFCBCUBHJIBOMJTUSJLZBOHTFNBLJOUJOHHJ
TFUJBQ UBIVOOZB
-FNCBHBZBOHNFOHBUVSEBONFOKBNJOMFWFMFGJTJFOTJ JOJ
BEBMBI$&.&1 TFCVBILPOTPSTJVNEJ&SPQBZBOHEJEJSJLBOPMFI
QBCSJLQBCSJLFMFLUSJLNPUPSZBOHUFSOBNB EFOHBOUVKVBOVOUVL
NFOZFMBNBULBOMJOHLVOHBOEFOHBONFOHVSBOHJQFODFNBSBO
LBSCPO TFDBSB HMPCBM LBSFOB CBOZBL EBZB EJCPSPTLBO EBMBN
QFNBLBJBO CFCBO MJTUSJL
4FCBHBJDPOUPI EBMBNTFCVBIJOEVTUSJSBUBSBUBLPOTVNTJ
MJTUSJL VOUVL NPUPS MJTUSJL BEBMBI TFLJUBS EBSJ UPUBM
CJBZB MJTUSJL KBEJ NFNBLBJ FMFLUSJL NPUPS ZBOH FGJTJFO BLBO
NFOHVSBOHJ CJBZB PWFSIFBE QSPEVLTJ TFIJOHHB NFOBJLLBO
EBZBTBJOHQSPEVL BQBMBHJEFOHBOLFOBJLBOUBSJGMJTUSJLTFUJBQ
UBIVO NBLB QFNBLBJBO NPUPS MJTUSJL &'' TVEBI XBLUVOZB
NFOKBEJ LFIBSVTBO
c) Setrika Listrik
(sumber :XXXMB[BEBDPJE)
Gambar 2.4 setrika listrik
46
4FUSJLBMJTUSJLNFOHVCBIFOFSHJMJTUSJLNFOKBEJQBOBT4FUSJLB
EBSJ CBIBTB #FMBOEB TUSJKLJK[FS
BEBMBI DBSB NFOHIJMBOHLBO
LFSVUBOEBSJQBLBJBOEFOHBOBMBUZBOHEJQBOBTLBO"MBUZBOH
CJBTBOZBEJHVOBLBOVOUVLIBMJOJKVHBEJTFCVUiTFUSJLBw#JBTBOZB
QBLBJBOZBOHCBSVEJDVDJIBSVTEJTFUSJLBBHBSLFNCBMJNVMVT
)BM JOJ UFSKBEJ LBSFOB LFUJLB NPMFLVMNPMFLVM QPMJNFS EBMBN
TFSBUQBLBJBOEJQBOBTLBO TFSBUTFSBUUFSTFCVUEJMVSVTLBOLBSFOB
CFCBO EBSJ TFUSJLB 4FUFMBI EJOHJO QBLBJBO NFNQFSUBIBOLBO
CFOUVLMVSVTJOJ#FCFSBQBCBIBOQBLBJBOQFSMVEJCFSJBJSVOUVL
NFMPOHHBSLBOJLBUBOBOUBSNPMFLVM4BBUJOJUFSEBQBUCBOZBL
CBIBOQBLBJBOEBSJQPMJNFSTJOUFUJTZBOHEJQSPNPTJLBOTFCBHBJ
CBIBO ZBOH UJEBL QFSMV EJTFUSJLB
4FUSJLB LVOP EJCVBU EBSJ CFTJ ZBOH EJJTJ BSBOH NFNCBSB
4BBU JOJ TFUSJLB LFCBOZBLBO EJCVBU EBSJ BMVNJOJVN EBO CBKB
UBIBOLBSBU EFOHBOTVNCFSQBOBTEBSJMJTUSJL%JEBMBNTFUSJLB
UFSEBQBU UIFSNPTUBU ZBOH NFOHFOEBMJLBO TVIV 4FMBJO JUV
CFCFSBQB TFUSJLB NPEFSO KVHB EBQBU NFOHVCBI BJS NFOKBEJ
VBQBJSVOUVLNFNCBTBIJQBLBJBO4FUSJLBQBOBTZBOHTFEBOH
UJEBL EJHVOBLBO IBSVT EJMFUBLLBO UFHBL MVSVT TFIJOHHB UJEBL
NFNCBLBSQFSNVLBBOEJCBXBIOZBEBONFOZFCBCLBOLFCBLBSBO
4FMBJO JUV UFSEBQBU KVHB TFUSJLB OJSLBCFM ZBOH EJQBOBTLBO EJ
TFCVBIEPDLJOHTUBUJPO EBOTFUSJLBQPSUBCMFZBOHCFOUVLOZB
LFDJM VOUVL NFOZFUSJLB EBTJ BUBV VOUVL EJCBXB CFQFSHJBO
4FMBJO 4FUSJLB EJCFSJ UIFSNPTUBU BEB KVHB UIFSNPGVTF ZBOH
EJHVOBLBO VOUVL QFOHBNBO OBNVO QBEB TVIV QBOBT ZBOH
NFMFXBUJ CBUBT UPMFSBOTJ UIFSNPGVTF BLBO QVUVT
d) Kulkas
,VMLBTNFOHVCBIFOFSHJMJTUSJLNFOKBEJEJOHJO,VMLBTBUBV
MFNBSJ FT BUBV MFNBSJ QFOEJOHJO BEBMBI TFCVBI BMBU SVNBI
UBOHHBMJTUSJLZBOHNFOHHVOBLBOSFGSJHFSBTJ QSPTFTQFOEJOHJO

VOUVLNFOPMPOHQFOHBXFUBONBLBOBO4FLJUBS SVNBI
EJ"NFSJLB4FSJLBUNFNJMJLJLVMLBT%JBCFLFSKBNFOHHVOBLBO
QPNQBQBOBTQFOHVCBIGBTFCFSPQFSBTJEBMBNTFCVBIQVUBSBO
SFGSJHFSBUJPO ,VMLBT JOEVTUSJ BEBMBI LVMLBT ZBOH EJHVOBLBO
VOUVLLFCVUVIBOJOEVTUSJ TFQFSUJEJSFTUPSBOBUBVTVQFSNBSLFU
.FSFLB EBQBU UFSEJSJ EBSJ MFNBSJ QFOEJOHJO BUBV MFNBSJ
QFNCFLVBUBVLFEVBOZB4JTUFNEVBMFNBSJJOJEJQFSLFOBMLBO
QFSUBNBLBMJPMFI(FOFSBM&MFDUSJDQBEB#FCFSBQBLVMLBT
TFLBSBOH EJCBHJ NFOKBEJ FNQBU SVBOH VOUVL QFOZJNQBOBO
KFOJT NBLBOBO ZBOH CFSCFEB
t $ '
QFNCFLV
t $ '
EBHJOH
t $ '
QFOEJOHJO
t $ '

TBZVSBO
VOUVL NFOBSVI CFSCBHBJ KFOJT
NBLBOBO
,BQBTJUBT TFCVBI LVMLBT EJVLVS EBMBN MJUFS #JBTBOZB JTJ
QFNCFLV BEBMBI MJUFS EBO QFOEJOHJO MJUFS OBNVO
EBQBU TBOHBU CFSWBSJBTJ

,VSJLVMVN1SBLBSZB
(sumber :puskurbuk)
Gambar 2.5 Kulkas
47
2. Mengenal Jenis Lampu sesuai Kebutuhan

Sejarah lampu
4FKBSBIQFSLFNCBOHBOMBNQVCFSNVMBQBEBQVMVIBOBCBE
ZBOHMBMVEBSJTVBUVQFOFNVBONBOVTJBZBOHNFNCVUVILBO
QFOFSBOHBO DBIBZB CVBUBO
VOUVL NBMBN IBSJ EFOHBO DBSB
NFOHHPTPLHPTPLBOCBUVIJOHHBNFOHFMVBSLBOBQJ LFNVEJBO
BQJEJHVOBLBONFNCBLBSCFOEBCFOEBZBOHNVEBINFOZBMB
IJOHHBNFNCFOUVLTFLVNQVMBODBIBZB1FSLFNCBOHBOTFMBOKVUOZB
ZBJUV QFOFNVBO CBIBO CBLBS NJOZBL EBO HBT ZBOH EBQBU
EJHVOBLBO TFCBHBJ CBIBO VOUVL NFOZBMBLBO MBNQV PCPS
MBNQV NJOZBL NBVQVO MBNQV HBT
5FLOPMPHJCFSLFNCBOHUFSVTEFOHBOEJUFNVLBOOZBMBNQV
MJTUSJL4BNQBJTFLBSBOHBEBEVBPSBOHZBOHEJBOHHBQQBMJOH
CFSKBTB EBMBN QFOFNVBO MBNQV ZBJUV 5IPNBT &EJTPO EBO
+PTFQI 4XBO LBSFOB QBEB TBBU CFSTBNBBO NFSFLB CFSIBTJM
NFNCVBU MBNQV ZBOH CFSCFEB 1SJOTJQ LFSKB EBSJ MBNQV
QJKBS UFNVBO5IPNBT "MQIB &EJTPO QBEB UBOHHBM 0LUPCFS
EJ MBCPSBUPSJVN &EJTPO.FOMP 1BSL "NFSJLB BEBMBI
BEBOZBIVCVOHBOTJOHLBUMJTUSJLQBEBGJMBNFO DBSCPO $
ZBOH
NFOHBLJCBULBO UJNCVMOZB QBOBT
1BOBT ZBOH UFSKBEJ EJCVBU NFODBQBJ TVIV UFSUFOUV BHBS
GJMBNFO DBSCPO UFSTFCVU CFSQJKBS EBO NFOHFMVBSLBO DBIBZB
#FTBSOZB BSVT DBIBZB ZBOH EJIBTJMLBO QBEB TBBU JUV CBSV
NFODBQBJ-VNFO8BUU -VNFOTBUVBOBSVTDBIBZB
-BNQV
ZBOH NFOHHVOBLBO UFLBOBO SFOEBI VOUVL NFOKBHB BHBS
GJMBNFOUJEBL FSCBLBS TFEBOHLBOZBOHEJCVBUPMFI4XBNZBJUV
NFOHHVOBLBOGJMBNFO LBSCPOZBOHCFSQJKBSKJLBEJMBMVJMJTUSJL
CPMBMBNQVUJEBLTFQFOVIOZBIBNQBEBOPLTJHFOEJEBMBNOZB
CFHJUV TFEJLJU TFIJOHHB GJMBNFO EBQBU NFOKBEJ TBOHBU QBOBT
UBOQB NFOJNCVMLBO MJEBI BQJ
-BNQVBEBMBITBMBITBUVBMBUQFOHVCBIFOFSHJMJTUSJLNFOKBEJ
FOFSHJDBIBZB-BNQVNFSVQBLBOTBMBITBUVLFCVUVIBOSVNBI
UBOHHBZBOHUBLCPMFIEJMVQBLBO LBSFOBUBOQBBEBOZBMBNQV
TVBTBOBNFOKBEJHFMBQEBOCBILBOUFSMJIBUNFOZFSBNLBO4BBU
JOJCBOZBLCFSFEBSCFSCBHBJKFOJTMBNQVZBOHNFNJMJLJGVOHTJ
TFSUBLFCVUVIBOZBOHCFSCFEB#FSJLVUCFCFSBQBKFOJTMBNQV
ZBOH CJTB EJQJMJI TFCBHBJ QFOFSBOH EBO QFOHIJBT SVNBI
48
a) Lampu Hologen
-BNQV JOJ UFSCVBU EBSJ LBXBU UVOHTUFO EBO HBT ZBOH
CFSGVOHTJVOUVLNFODJQUBLBOTJOBSZBOHLVBU#JBTBOZBEJHVOBLBO
TFCBHBJMBNQVTPSPULBSFOBNBNQVNFOPOKPMLBOXBSOBIBNQJS
TFNQVSOB
-BNQVIBMPHFOBEBLBOTFCVBIMBNQVQJKBSEJNBOBTFCVBI
GJMBNFO XPMGSBNEJTFHFMEJEBMBNTBNQVMUSBOTQBSBOLPNQBL
ZBOHEJJTJEFOHBOHBTMFNCBNEBOTFEJLJUVOTVSIBMPHFOTFQFSUJ
JPEJO BUBV CSPNJO 1VUBSBO IBMPHFO NFOBNCBI VNVS EBSJ
CPMBMBNQVEBONFODFHBIQFOHHFMBQBOLBDBTBNQVMEFOHBO
NFOHBOHLBU TFSCVL XPMGSBN EBSJ CPMB MBNQV CBHJBO EBMBN
LFNCBMJ LF GJMBNFO -BNQV IBMPHFO EBQBU NFOHPQFSBTJLBO
GJMBNFO ZBQBEBTVIVZBOHMFCJIUJOHHJEBSJMBNQVQJKBSCJBTB
UBOQB QFOHVSBOHBO VNVS -BNQV JOJ NFNCFSJLBO FGJTJFOT
ZBOHMFCJIUJOHHJEBSJMBNQVQJKBSCJBTB MN8
EBOKVHB
NFNBODBSLBO DBIBZB EFOHBO TVIV XBSOB ZBOH MFCJI UJOHHJ
(sumber :XXXMBNQVUFNCBLDPN)
Gambar 2.6 lampu halogen (lampu

sorot)
'VOHTJEBSJIBMPHFOEBMBNMBNQVBEBMBIVOUVLNFNCBMJL
SFBLTJLJNJBQFOHVBQBOXPMGSBNEBSJGJMBNFO BEBMBNQVQJKBS
CJBTB TFSCVL XPMGSBN CJBTBOZB EJUJNCVO QBEB CPMB MBNQV
1VUBSBO IBMPHFO NFOKBHB CPMB MBNQV CFSTJI EBO LFMVBSBO
DBIBZBUFUBQLPOTUBOIBNQJSTFVNVSIJEVQ1BEBTVIVTFEBOH
IBMPHFO CFSFBLTJ EFOHBO XPMGSBN ZBOH NFOHVBQ IBMJEB
XPMGSBN 7
CSPNJO ZBOH UFSCFOUVL EJCBXB CFSQVUBS PMFI
QFOHJTJ HBT MFNCBN
1BEBTVBUVTBBUJOJBLBONFODBQBJEBFSBICFSTVIVUJOHHJ
GJMBNFO ZBOHNFNJKBS
EJNBOBJOJBLBOCFSQJTBI NFMFQBTLBO
XPMGSBNEBONFNCFCBTLBOIBMPHFOVOUVLNFOHVMBOHJQSPTFT
6OUVLNFNCVBUSFBLTJUFSTFCVU TVIVLFTFMVSVIBOCPMBMBNQV
IBSVTMFCJIUJOHHJEBSJQBEBMBNQVQJKBSCJBTB#PMBMBNQVIBSVT
EJCVBUEBSJLVBSTBMFCVSBOBUBVHFMBTEFOHBOUJUJLMFCVSUJOHHJ
TFQFSUJ BMVNJOB
,BSFOB HFMBT LVBSTB TBOHBU LVBU UFLBOBO HBT EBQBU
EJUJOHLBULBO TFIJOHHBNFOHVSBOHJMBKVQFOHVBQBOEBSJGJMBNFO
NFNVOHLJOLBOVOUVLCFSPQFSBTJQBEBTVIVZBOHMFCJIUJOHHJ
VOUVL VNVS ZBOH TBNB TFIJOHHB NFOBNCBI FGJTJFOTJ EBO
LFMVBSBODBIBZB8PMGSBNZBOHEJVBQLBOEBSJCBHJBOGJMBNFO
ZBOH MFCJI QBOBT UJEBL TFMBMV EJLFNCBMJLBO QBEB UFNQBUOZB
TFNVMB KBEJCBHJBOUFSUFOUVEBSJGJMBNFO NFOKBEJTBOHBUUJQJT
EBOBLIJSOZBHBHBM3FHFOFSBTJKVHBNVOHLJOEJMBLVLBOEFOHBO
GMVP JO UFUBQJSFBLTJLJNJBOZBUFSMBMVLVBUTFIJOHHBCBHJBOMBJO
EBSJ CPMB MBNQV JLVU EJSFBLTJLBO
,VSJLVMVN1SBLBSZB
49
b) Lampu LED (Light Emitting Diode)

-BNQV JOJ TBOHBU IFNBU FOFSHJ EBO BNBO EJHVOBLBO
-BNQVJOJKVHBDPDPLEBONVEBIEJBQMJLBTJLBOEBMBNCFSCBHBJ
EFTBJO SVNBI LBSFOB CFOUVLOZB ZBOH NJOJ
sumber :skemaelectronics.blogspot.com
Gambar 2.7 lampu LED
-BNQV QJOUBS -&% 8J'J 4NBSU -JHIU -&% 8J'J

BEBMBI
TFCVBI UFLOPMPHJ OJSLBCFM ZBOH EJLFNCBOHLBO VOUVL EBQBU
NFOHJSJNLBOEBUBNFMBMVJQFSBOUBSBDBIBZB/BOUJOZBDBIBZB
EBSJTJOBSMBNQVZBOHEJQBODBSLBOEBSJ-&%BLBONFOHHBOUJLBO
UFLOPMPHJ TJOZBM SBEJP ZBOH EJHVOBLBO VOUVL NFOKBEJ KBMVS
8J'J 5FLOPMPHJ JOJ EJBOHHBQ MFCJI BNBO EBSJQBEB UFLOPMPHJ
KBSJOHBO ZBOH BEB TBBU JOJ IBM JOJ EJTFCBCLBO LBSFOB DBIBZB
QVUJI EBSJ MBNQV UJEBL EBQBU NFOFNCVT QFSNVLBBO TFQFSUJ
EJOEJOH TFIJOHHBEBQBUNFOHVSBOHJSJTJLPQFOZBEBQBOBUBV
QFODVSJBO EBUB
-BNQV -&% KVHB NFOHLPOTVNTJ FOFSHJ ZBOH KBVI MFCJI
TFEJLJU EBSJQBEB UFLOPMPHJ TFCFMVNOZB IBM JOJ NFNCFSJLBO
SVBOHVOUVLNFOHFNCBOHLBOKBSJOHBOLPNVOJLBTJZBOHIFNBU
CJBZB EBO NFOHVSBOHJ FNJTJ LBSCPO EBMBN KBOHLB QBOKBOH
4JTUFN LPNVOJLBTJ CFSCBTJT DBIBZB JOJ OBOUJOZB EJHVOBLBO
KVHB VOUVL NFOZFEJBLBO LPOFLTJ JOUFSOFU VOUVL LPNQVUFS
1%" QFOFSJNBBO UFMFWJTJ EBO SBEJP TBNCVOHBO UFMFQPO EBO
LPOUSPM TVIV UIFSNPTUBU
4NBSU-JHIUBUBVMBNQV-&%8JGJQF UBNBLBMJEJLFNCBOHLBO
PMFIJMNVXBOEJ#PTUPO6OJWFSTJUZ$PMMFHFPG&OHJOFFSJOHQBEB
UBIVO 3FOTTFMBFS 1PMZUFDIOJD *OTUJUVUF EJ 5SPZ /: EBO
6OJWFSTJUZPG/FX.FYJDPKVHBJLVUCFSQBSUJTJQBTJEBMBNQSPZFL
JOJ EJCBXBICBOUVBO/BUJPOBM4DJFODFGPVOEBUJPO1FOFMJUJBO
ZBOH EJQJNQJO PMFI QSPGFTTPS 5IPNBT -JUUMF JOJ CFSUVKVBO
VOUVLNFOHFNCBOHLBOUFLOPMPHJLPNVOJLBTJPQUJLZBOHBLBO
NFNCVBU MBNQV -&% TFUBSB EFOHBO KBMVS BLTFT8J'J
8J'JTFOEJSJBXBMOZBEJLFNCBOHLBOTFLFMPNQPLJOTJOZVS
"NFSJLB 4FSJLBU ZBOH CFLFSKB QBEB *OTUJUVUF PG &MFDUSJDBM BOE
&MFDUSPOJT&OHJOFFST *&&&
CFSEBTBSLBOTUBOEBSUFLOJTQFSBOHLBU
CFSOPNPS C B EBO
c) Lampu Pijar
-BNQVJOJEJLFOBMKVHBEFOHBOMBNQViincandescentw-BNQV
JOJBLBONFOZBMBKJLBBSVTMJTUSJLNFOHBMJSNFMBMVJLBXBUZBOH
UFSEBQBU EJ EBMBNOZB
50
-BNQVQJKBSBEBMBITVNCFSDBIBZBCVBUBOZBOHEJIBTJMLBO
NFMBMVJQFOZBMVSBOBSVTMJTUSJLNFMBMVJGJMBNFO ZBOHLFNVEJBO
NFNBOBTEBONFOHIBTJMLBODBIBZB,BDBZBOHNFOZFMVCVOHJ
GJMBNFOQBOBT FSTFCVUNFOHIBMBOHJVEBSBVOUVLCFSIVCVOHBO
EFOHBOOZBTFIJOHHBGJMBNFO UJEBLBLBOMBOHTVOHSVTBLBLJCBU
UFSPLTJEBTJ
-BNQVQJKBSEJQBTBSLBOEBMBNCFSCBHBJNBDBNCFOUVLEBO
UFSTFEJB VOUVL UFHBOHBO WPMUBTF
LFSKB ZBOH CFSWBSJBTJ EBSJ
NVMBJ WPMUTBNQBJWPMU&OFSHJMJTUSJLZBOHEJQFSMVLBO
MBNQVQJKBSVOUVLNFOHIBTJMLBODBIBZBZBOHUFSBOHMFCJICFTBS
EJCBOEJOHLBO EFOHBO TVNCFS DBIBZB CVBUBO MBJOOZB TFQFSUJ
MBNQVQFOEBSEBOEJPEFDBIBZB NBLBTFDBSBCFSUBIBQQBEB
CFCFSBQB OFHBSB QFSFEBSBO MBNQV QJKBS NVMBJ EJCBUBTJ
(sumber :id.wikipedia.org)
Gambar 2.8 lampu pijar
%JTBNQJOHNFNBOGBBULBODBIBZBZBOHEJIBTJMLBO CFCFSBQB
QFOHHVOBBO MBNQV QJKBS MFCJI NFNBOGBBULBO QBOBT ZBOH
EJIBTJMLBO DPOUPIOZB BEBMBI QFNBOBT LBOEBOH BZBN EBO
QFNBOBTJOGSBNFSBIEBMBNQSPTFTQFNBOBTBOEJCJEBOHJOEVTUSJ
1FOHFNCBOHBO MBNQV QJKBS TVEBI EJNVMBJ QBEB BXBM
BCBE 9*9 4FKBSBI MBNQV QJKBS EBQBU UFMBI EJNVMBJ EFOHBO
EJUFNVLBOOZB UVNQVLBO WPMUB PMFI "MFTTBOESP 7PMUB 1BEB
UBIVO 4JS)VNQISZ%BWZNFOVOKVLLBOCBIXBBSVTMJTUSJL
EBQBUNFNBOBTLBOTFVOUBJMPHBNUJQJTIJOHHBNFOZBMBQVUJI
,FNVEJBOQBEBUBIVO 8BSSFO%FMB3VFNFSBODBOH
TFCVBIMBNQVEFOHBODBSBNFOFNQBULBOTFCVBILVNQBSBO
MPHBNNVMJBQMBUJOBEJEBMBNTFCVBIUBCVOHMBMVNFOHBMJSLBO
BSVT MJTUSJL NFMBMVJOZB )BOZB TBKB IBSHB MPHBN QMBUJOB ZBOH
TBOHBU UJOHHJ NFOHIBMBOHJ QFOEBZBHVOBBO QFOFNVBO JOJ
MFCJI MBOKVU &MFNFO LBSCPO KVHB TFNQBU EJHVOBLBO OBNVO
LBSCPOEFOHBODFQBUEBQBUUFSPLTJEBTJEJVEBSB0MFILBSFOB
JUV KBXBCBOOZBBEBMBIEFOHBONFOFNQBULBOFMFNFOEBMBN
WBLVN
1BEB UBIVO BO TFPSBOH QFOFNV CFSOBNB 5IPNBT
"MWB&EJTPOEBSJ.FOMP1BSL OFHBSBCBHJBO/FX+FSTFZ "NFSJLB
4FSJLBU NVMBJJLVUTFSUBEBMBNVTBIBNFSBODBOHMBNQVQJKBS
%FOHBO NFOHHVOBLBO FMFNFO QMBUJOB &EJTPO NFOEBQBULBO
QBUFOQFSUBNBOZBQBEBCVMBO"QSJM3BODBOHBOJOJSFMBUJG
UJEBL QSBLUJT OBNVO &EJTPO UFUBQ CFSVTBIB NFODBSJ FMFNFO
MBJOZBOHEBQBUEJQBOBTLBOTFDBSBFLPOPNJTEBOFGJTJFO 1BEB
UBIVO ZBOH TBNB 4JS +PTFQI8JMTPO 4XBO KVHB NFODJQUBLBO
MBNQV QJKBS ZBOH EBQBU CFSUBIBO TFMBNB KBN
,VSJLVMVN1SBLBSZB
51
4FCBHJBOCFTBSGJMBNFO MBNQVQJKBSZBOHEJDJQUBLBOQBEB
TBBU JUV QVUVT EBMBN XBLUV ZBOH TBOHBU TJOHLBU TFIJOHHB
UJEBL CFSBSUJ TFDBSB LPNFSTJBM 6OUVL NFOZFMFTBJLBO NBTBMBI
JOJ &EJTPO LFNCBMJ NFODPCB NFOHHVOBLBO VOUBJBO LBSCPO
ZBOH EJUFNQBULBO EBMBN CPMB MBNQV IBNQB VEBSB IJOHHB
QBEBUBOHHBM0LUPCFSEJBCFSIBTJMNFOZBMBLBOMBNQV
ZBOH NBNQV CFSUBIBO TFMBNB KBN
d) Lampu Fluorescent
-BNQVJOJCJBTBEJLFOBM EFOHBO MBNQV5- Tubular Lamp

LBSFOB NFNJMJLJ CFOUVL TFQFSUJ UBCVOH QBOKBOH MVSVT BUBV
NFMFOHLVOH
(sumber :blogtukanglistrik.blogspot.com)
Gambar 2.9 Lampu Flourescent

atau lampu TL
-BNQV'MVPSFTDFOUTBBUJOJTVEBITBOHBUMVBTQFOHHVOBBOOZB
CBJL VOUVL QFOFSBOHBO SVNBI UJOHHBM NBVQVO JOEVTUSJ EBO
QFSLBOUPSBO-BNQVKFOJTJOJUFSNBTVLEBMBNLBUFHPSJ-BNQV
)FNBU&OFSHJ -)&
GBLUPSVUBNBOZBZBJUVJOUFOTJUBTDBIBZBZBOH
EJLFMVBSLBO MFCJI UJOHHJ EBSJQBEB MBNQV QJKBS *ODBOEFTDFOU
-BNQ
EBMBN IJUVOHBO XBUU ZBOH TBNB
8BSOB EBSJ MBNQV 5- JOJ CBOZBL KVHB NBDBNOZB *TUJMBI
ZBOH CJBTB LJUB UFNVLBO QBEB CVOHLVT MBNQV ZBOH LJUB CFMJ
NFOFOUVLBOXBSOBEBOXBSOBZBOHEJLFMVBSLBOPMFIQSPEVTFO
MBNQV#FSJLVULBNJTBKJLBODPOUPIXBSOBMBNQV5- BOUBSBMBJO
6OUVL LFVOUVOHBO MBNQV5- BEBMBI TFCBHBJ CFSJLVU

B
&GJ BTJ MVNFO QFS XBUU
UJOHHJ
C
"XFU VNVSMBNQVCJTBTBNQBJKBN EFOHBO
BTVNTJMBNQVNFOZBMBKBNTFUJBQD
QFOZBMBBO
.BLJO TFSJOH EJIJEVQ NBBUJLBO NBLJO QFOEFL

VNVS MBNQV
D
#FOUVL MBNQV ZBOH NFNBOKBOH NFOFSBOHJ BSFB
MFCJI MVBT EFOHBO DBIBZB CBVS
E
8BSOB DBIBZB ZBOH DFOEFSVOH QVUJI EJOHJO
NFOHVOUVOHLBOVOUVLEBFSBIUSPQJTMFNCBCLBSFOB
TFDBSB QTJLPMPHJT BLBO NFOZFKVLLBO SVBOHBO
52
F
5FNQFSBUVS MBNQV MFCJI SFOEBI
G
1SPEVLOZB CFSNBDBNNBDBN KFOJT CFOUVL EBO
XBSOBOZB
6OUVL LFMFNBIBO MBNQV5- TFCBHBJ CFSJLVU
B
$BIBZBMBNQVUFSQFOHBSVIGSFLVFOTJKBMBKBMBMJTUSJL
C
.FNFSMVLBO XBLUV TBBU QFOZBMBBO MFCJI MBNB
EBSJQBEB MBNQV QJKBS
6OUVL KFOJTKFOJT MBNQV GMVP FTDFOU ZBOH EJCFEBLBO EBSJ

CFOUVLOZB BOUBSB MBJO
-JOFBS GMVP FTDFOU
-BNQV 5- QBOKBOH JUVMBI TFCBHJBO CFTBS PSBOH NFOZFCVU
MBNQV JOJ *OJ BEBMBI MBNQV GMVP FTDFOU LMBTJL EBO NFOVSVU
TFKBSBIOZB MBNQV JOJ EJQFSLFOBMLBO TFKBL UBIVO
/PO-JOFBS GMVP FTDFOU
+FOJT ZBOH TBUV JOJ CFOUVLOZB BEB ZBOH MJOHLBSBO MFUUFSi6w
EBO BEB KVHB ZBOH CFSCFOUVL QBOFM NPEVM TFQFSUJ QBQBO
$PNQBDU 'MVPSFTDFOU $'-

-BNQV JOJ EJCBHJ EVB KFOJT MBHJ ZBLOJ TFMGCBMMBTUFE BUBV
CBMMBTUZBOHTVEBIUFSJOTUBMMEJEBMBNSBOHLBJBOMBNQVTFIJOHHB
UJOHHBMQBLBJTFQFSUJZBOHTFLBSBOHCBOZBLLJUBKVNQBJTFCBHBJ
MBNQV4-ZBOHEBQBUMBOHTVOHEJQBTBOHQBEBGJUUJOHVMJSCJBTB
4BUVMBHJMBNQV$'-ZBOHIBSVTNFNBTBOHLBOEFOHBOCBMMBTU
TFOEJSJEBOGJUUJOH LIVTVTTFQFSUJMJOFBSGMVP FTDFOU5-OBNVO
ZBOH TBUV JOJ CFOUVLOZB TBOHBU SJOHLBT EBO LFDJM
,VSJLVMVN1SBLBSZB
53
3. Membuat Lampu Alternatif pada Saat Mati

Lampu
(sumber :puskurbuk)
Gambar 2.10 lampu alternatif saat mati lampu
-BNQVBMUFSOBUJGJOJNFOHHVOBLBOFOFSHJMJTUSJLEBSJCBUFSBJ
ZBOH BLBO EJVCBI NFOKBEJ DBIBZB -BNQV JOJ NFOHIBTJMLBO
DBIBZBZBOHDVLVQQBEBTBBUBMJSBOMJTUSJLQBEBN#BIBOCBIBO
ZBOH EJQFSHVOBLBO TBOHBU NVEBI EJEBQBULBO EBO IBSHBOZB
SFMBUJG NVSBI
Tahapan Pembuatan Lampu Alternatif

a) Perencanaan
Identifikasi Kebutuhan
-BNQV BMUFSOBUJG BLBO NFOZBMB BQBCJMB UPNCPM 0O
EJUFLBO EBO TFCBMJLOZB -BNQV BMUFSOBUJG BLBO CFSIFOUJ
NFOZBMB QBEB TBBU UPNCPM 0GG EJUFLBO
Perencanaan fisik
1FNCVBUBOCFSEBTBSLBOCBIBOEBOBMBUZBOHUFSTFEJB
EJMJOHLVOHBOLBMJBO EBOEJCVBUEFOHBOQFOVIUBOHHVOH
KBXBC EFOHBO NFNQFSIBUJLBO QSJOTJQ LFSKB
54
b) Persiapan
Ide/Gagasan
-BNQVBMUFSOBUJGBLBONFOHHVOBLBOFOFSHJMJTUSJLEBSJ
CBUFSBJ ZBOH BLBO EJVCBI NFOKBEJ FOFSHJ DBIBZB
Keselamatan Kerja
t
t
)BUJIBUJ NFOHHVOBLBO QFSBMBUBO

1FSIBUJLBO SBOHLBJBO EFOHBO CBJL LBSFOB LFTBMBIBO BLBO EBQBU NFSVTBL
LPNQPOFO
c) Peralatan dan bahan
PERSIAPAN
Alat:
Solder
(sumber :XXXFOXJLJQFEJBPSH dan XXXIBEZERDPN)
Gambar 2.11 peralatan lampu alternatif
$VUUFS EJHVOBLBO NFMVCBOHJ UVUVQ UPQMFT

2. Solder untuk menyambung kabel dengan lampu.
,VSJLVMVN1SBLBSZB
55
PERSIAPAN
Bahan:
Solder
Solder
Solder
Solder
sumber :Dok. Kemdikbud
Gambar 2.12 Bahan lampu alternatif

5PQMFTCFLBTZBOHBEBQFHBOHBOOZB
5FNQBU CBUFSBJ CVBI
#BUFSBJ Y W
-BNQV LFDJM CVBI
4BLMBS
,BXBU
,BCFM
LANGKAH-LANGKAH :
-VCBOHJUVUVQUPQMFTTFCFTBSTBLMBSEFOHBODVUUFS
EBO EVB MVCBOH LFDJM NFOHHVOBLBO QBLV TFQFSUJ
HBNCBS CFSJLVU
Gambar 2.13 Lubang saklar
1BTBOH TBLMBS QBEB MVCBOH EJ UVUVQ UPQMFT
Gambar 2.14 pemasangan saklar
56
.BTVLLBOLBXBUQBEBMVCBOHEJCFMBLBOHUFNQBU
CBUFSBJ
Gambar 2.15 pasang kawat pengikat
*LBUUFNQBUCBUFSBJQBEB
UVUVQ UPQMFT
Bagian atas
bagian bawah
Gambar 2.16 pemasangan tempat baterai
4BNCVOHLBOTBUVLBCFM
EBSJ UFNQBU CBUFSBJ
LFTBLMBS
Bagian atas
Gambar 2.17 rangkaian listrik
bagian bawah
4BNCVOHLBO LBCFM EBSJ TBLMBS LF MBNQV

Gambar 2.18 sambungan kabel dari saklar ke lampu
4PMEFS LBCFM UFNQBU CBUFSBJ EJ CBHJBO CFMBLBOH

MBNQV
Gambar 2.19 mengsolder kabel belakang lampu
1BTBOH CBUFSBJ TFTVBJ EFOHBO QPTJTJ ZBOH UFQBU

Gambar 2.20 pemasangan baterai
,VSJLVMVN1SBLBSZB
57
5VUVQUPQMFTEFOHBOQFOVUVQZBOHTVEBIEJSBOHLBJ
Gambar 2.21 menutup toples
-BNQVTJBQEJQBLBJEFOHBODBSBNFOFLBOUPNCPM
PO QBEB TBLMBS
Gambar 2.22 pengujian lampu alternatif

Tugas Kelompok
$BSJJOGPSNBTJEBSJTVNCFSCBDBBOUFOUBOHQFNCVBUBOQSPEVLSFLBZBTBQFOHVCBI
CFTBSBO MJTUSJL
,FUJLMBI IBTJM EBSJ CFSCBHBJ TVNCFS TFDBSB NFOBSJL
1SFTFOUBTJLBO IBTJM LFSKB LFMPNQPL JOJ EJ EFQBO LFMBT

,FMPNQPL


,FMBT

1. Perencanaan
*EFOUJGJ BTJ LFCVUVIBO 1FSFODBOBBO GJTJL
2. Persiapan
*EF HBHBTBO ,FTFMBNBUBO ,FSKB
3. Peralatan dan Bahan

4. Pengecekan Hasil
#BOEJOHLBO EFOHBO IBTJM CVBUBO PSBOH MBJO EJ TFLJUBS LBNV
58
Evaluasi
Evaluasi Diri
Diri
3FOVOHLBO EBO UVMJTLBO QFOEBQBUNV QBEB TFMFNCBS
LFSUBT
"QBQFOEBQBULBNVUFOUBOHQFNCVBUBOQSPEVLSFLBZBTB
QFOHVCBI CFTBSBO MJTUSJL
%BQBULBILBNVNFODJQUBLBOLBSZBZBOHMFCJIJOPWBUJG
EBSJ JUV
"QBNBOGBBUZBOHEBQBULBNVSBTBLBOQBEBQFNCFMBKBSBO
JOJ
Tugas Individu
#VBUMBITFCVBILBSZBQSPEVLSFLBZBTBQFOHVCBICFTBSBOMJTUSJLCFSEBTBSLBO
LSFBTJNV TFOEJSJ
1FSIBUJLBOUBIBQBOQFNCVBUBOQSPEVLEBMBNCFLFSKBTFQFSUJZBOHTVEBIEJ
VSBJLBO QBEB QFNCVBUBO MBNQV BMUFSOBUJWF
6KJMBI LBSZBNV TFTVBJ EFOHBO GVOHTJOZB
1FSCBJLJ LBSZBNV CFSEBTBSLBO QFOJMBJBO LBXBO EBO HVSVNV
B. Membuat Produk sensor Menggunakan

Teknologi Kelistrikan
4FOTPSNFSVQBLBOTVBUVLPNQPOFOZBOHEBQBUNFOHVCBI
CFTBSBO GJTJL ZBOH BEB EJ MJOHLVOHBO TFLJUBS TFQFSUJ TVBSB
DBIBZB LBMPSUFNQFSBUVS TFSUBUFLBOBONFOKBEJTVBUVCFTBSBO
MJTUSJL
Jenis-jenis sensor :
B 4FOTPS *OGSBNFSBI JOGSB SFE
4FOTPSJOGSBNFSBIBEBMBILPNQPOFOFMFLUSPOJLBZBOH
EBQBU NFOHJEFOUJGJ BTJ DBIBZB JOGSB SFE *3

4FOTPS JOGSB NFSBI CBOZBL EJHVOBLBO TFCBHBJ BMBU
LPNVOJLBTJ TFQFSUJ TFOTPS JOGSB NFSBI ZBOH EJQBTBOH EJ
UFMFWJTJBHBSEBQBUNFOBOHLBQTJOZBMZBOHEJLJSJNLBOPMFI
SFNPUF UFMFWJTJ
,VSJLVMVN1SBLBSZB
59
*OGSBSFEJOJCFSBTBMEBSJCBIBTBMBUJO3FEBUBVNFSBI
NFSVQBLBO XBSOB EBSJ DBIBZB UBNQBL EBSJ HFMPNCBOH
UFSQBOKBOHTFEBOHLBOJOGSBCFSBSUJCBXBI*OGSBSFEEJUFNVLBO
PMFITJS8JMMJBN)FSTDIFMM TFPSBOHBTUSPOPNLFSBKBBOJOHHSJT
TFDBSB UJEBL TFOHBKB LFUJLB 8JMMJBN TFEBOH NFMBLVLBO
QFOFMJUJBO VOUVL NFODBSJ CBIBO QFOZBSJOH PQUJL
*OGSB SFE NFNJMJLJ LBSBLUFSJTUJL UFSTFOEJSJ ZBJUV UJEBL
CJTB EJMJIBU PMFI NBOVTJB UJEBL EBQBU NFOFNCVT NBUFSJ
ZBOH UJEBL UFNCVT QBOEBOH JOGSB SFE CJTB EJUJNCVMLBO
PMFI LPNQPOFO ZBOH NFOHIBTJMLBO QBOBT EBO UFSBLIJS
QBOKBOH HFMPNCBOH QBEB JOGSB SFE NFNJMJLJ IVCVOHBO
ZBOH CFSMBXBOBO BMJBT CFSCBOEJOH UFSCBMJL EFOHBO TVIV
.JTBMOZB LFUJLBTVIVNFOHBMBNJLFOBJLBONBLBQBOKBOH
HFMPNCBOH BLBO NFOVSVO
*OGSBSFEUFSCBHJLFEBMBNUJHBKFOJTNFOVSVUQBOKBOH
HFMPNCBOHOZB ZBJUV
t
t
t
*OGSB SFE KBSBL EFLBU

*OGSB SFE KBSBL NFOFOHBI
*OGSB SFE KBSBL KBVI
4FCFOBSOZB CBOZBLIBMZBOHCJTBLJUBNBOGBBULBOEBSJ
UFLOPMPHJJOGSBSFEJOJ CVLBOTBKBTFCBHBJQFMFOHLBQEBMBN
CJEBOH LPNVOJLBTJ $POUPIOZB EBMBN CJEBOH LFTFIBUBO
#FCFSBQBGVOHTJJOGSBSFEUFSIBEBQLFTFIBUBO BOUBSBMBJO
60
t
.BNQV NFOHBLUJGLBO NPMFLVM BJS EBMBN UVCVI )BM

UFSTFCVUEJBLJCBULBOLBSFOBJOGSBSFENFNJMJLJHFUBSBO
ZBOH TBNB EFOHBO NPMFLVM BJS TFIJOHHB QBEB TBBU
NPMFLVMBJSUFSTFCVUQFDBINBLBBLBOUFSCFOUVLNPMFLVM
UVOHHBM ZBOH EBQBU NFOJOHLBULBO DBJSBO UVCVI
t
.BNQV NFOJOHLBULBO TJSLVMBTJ NJLSP CFSHFUBSOZB

NPMFLVM BJS ZBOH EJQFOHBSVIJ PMFI JOGSB SFE BLBO
NFOHIBTJMLBO QBOBT ZBOH NFOZFCBCLBO QFN
t
CVMVI LBQJMFS NFNCFTBS KVHB BLBO NFOJOHLBULBO

UFNQFSBUVS LVMJU NFNQFSCBJLJ TJSLVMBTJ EBSBI TFSUB
BLBO NFOHVSBOHJ UFLBOBO KBOUVOH
t
NBNQVNFOJOHLBULBONFUBCPMJTNUVCVI+JLBTJSLVMBTJ
NJLSP EBMBN UVCVI NBOVTJB NFOJOHLBU NBLB SBDVO
EBQBUEJCVBOHEBSJUVCVINFMBMVJNFUBCPMJTN"LJCBUOZB
CFCBO MJWFS EBO HJOKBM BLBO CFSLVSBOH
t
.BNQVNFOHFNCBOHLBOQIEBMBNUVCVI4JOBSJOGSB
SFEEBQBUNFNCFSTJILBOEBSBI NFNQFSCBJLJUFLTUVS
LVMJU TFSUB NFODFHBI SFNBUJL LBSFOB BTBN VSBU ZBOH
UJOHHJ
t
+FOJT JOGSB SFE KBSBL KBVI CBOZBL EJHVOBLBO QBEB

BMBUBMBU LFTFIBUBO LBSFOB QBODBSBO QBOBT TJOBS JOGSB
SFE ZBOH EJQBOUVMLBO EBSJ PSHBOPSHBO UVCVI EBQBU
EJKBEJLBO TVNCFS JOGPSNBTJ LPOEJTJ LFTFIBUBO PSHBO
TFTFPSBOH UFSTFCVU 5FLOPMPHJ JOGSB SFE UFOUV TBOHBU
CFSNBOGBBU CBHJ EPLUFS EBMBN NFOEJBHOPTJT LPOEJTJ
QBTJFO TFIJOHHB JB EBQBU NFNCVBU LFQVUVTBO VOUVL
NFMBLVLBOUJOEBLBOZBOHTFTVBJEFOHBOLPOEJTJQBTJFO
UFSTFCVU 4FMBJO JUV QBODBSBO QBOBT EBMBN JOUFOTJUBT
UFSUFOUVEJQFSDBZBEBQBUNFOZFNCVILBOQFOZBLJUTFQFSUJ
DBDBS 1FOHHVOBBO JOGSB SFE EBMBN JMNV QFOHPCBUBO
TBOHBU USFOE TBBU JOJ IJOHHB NVODVMOZB HFMFBOH
LFTFIBUBOZBOHNFNBOGBBULBOJOSBSFEKBSBLKBVIZBOH
CFSGVOHTJVOUVLNFNCFSTJILBOEBONFNCBTNJLVNBO
BUBVCBLUFSJEBMBNUVCVI4FMBJOEJCJEBOHLFTFIBUBO
JOGSB SFE KVHB EJHVOBLBO EBMBN CJEBOH LPNVOJLBTJ
TFQFSUJ QFOHHVOBBO TJTUFN TFOTPS JOGSB SFE LBNFSB
UFNCVTQBOEBOH SFNPUFUWEBOMBJOMBJOTFCBHBJOZB
C 4FOTPS DBIBZB

4FOTPS DBIBZB CFSGVOHTJ VOUVL NFOHVCBI JOUFOTJUBT
DBIBZB NFOKBEJ CFTBSBO MJTUSJL
#FCFSBQB QFOHHVOBBO TFOTPS DBIBZB
t -BNQV KBMBO ZBOH CJTB NFOZBMB TFOEJSJ BQBCJMB HFMBQ
t "UBQPUPNBUJTQBEBBQMJLBTJKFNVSBOBEBMBITFCVBIBMBU
ZBOHBLBOCFLFSKBBQBCJMBDVBDBDFSBINBLBQBLBJBO
BLBOEJLFMVBSLBOVOUVLEJKFNVSUFUBQJTFCBMJLOZBBQBCJMB
DVBDBNFOEVOHBUBVIVKBONBLBTFDBSBPUPNBUJTBLBO
NFNBTVLLBO QBLBJBO TFIJOHHB UJEBL CJTB UFSLFOB BJS
IVKBO
D 4FOTPS #VOZJ BUBV TFOTPS TVBSB
4FOTPSCVOZJBUBVTFOTPSTVBSBBEBMBITFCVBIBMBUZBOH
NBNQVNFOHVCBIHFMPNCBOHTVBSBNFOKBEJHFMPNCBOH
MJTUSJL
,VSJLVMVN1SBLBSZB
61
#FCFSBQB QFOHHVOBBO TFOTPS CVOZJ BUBV TFOTPS TVBSB

t "MBU QFOHBZVO PUPNBUJT
t "MBU JOJ CFLFSKB QBEB TBBU CBZJ NFOBOHJT
t 4FOTPS TVBSB QBEB BOESPJE
t .FOHVCBI TVBSB NBOVTJB NFOKBEJ TVBSB MVDV
E 4FOTPS TVIV
4FOTPSTVIVCFSGVOHTJVOUVLNFOHVCBITVIVNFOKBEJ
CFTBSBO MJTUSJL
F 4FOTPS VMUSB TPOJL
4FOTPS VMUSB TPOJL CFSGVOHTJ NFOHVLVS KBSBL TFCVBI
CFOEB BUBV NFOEFUFLTJ SJOUBOHBO +VHB VOUVL NFOHVLVS
LFEBMBNBO BJS TFQFSUJ TVOHBJ EBOBV EBO LPMBN
G 4FOTPS UFLBOBO
4FOTPS UFLBOBO BEBMBI TFOTPS ZBOH NFOHVCBI HBZB
UFLBO NFOKBEJ CFTBSBO MJTUSJL
$POUPI QFOHHVOBBO TFOTPS UFLBOBO BEBMBI QFNBOUBV
DVBDB QFTBXBU UFSCBOH EBO QFOHVLVS UFLBOBO CBO
Tugas Kelompok
Diskusi
#FSEBTBSLBO KFOJT TFOTPS ZBOH UFMBI EJCBIBT MBLVLBO QFODBSJBO JOGPSNBTJ EJ JOUFSOFU
BUBV EJ TVNCFS NBOBQVO %JTLVTJLBO IBTJM QFODBSJBO LBNV
No

Jenis Sensor
Lokasi Pemasangan
1. Membuat Lampu Otomatis

-BNQVJOJBLBONFOZBMBQBEBLPOEJTJDBIBZBZBOHSFEVQ
EBO BLBO NBUJ EFOHBO TFOEJSJOZB QBEB LPOEJTJ DBIBZB ZBOH
DVLVQ UFSBOH -BNQV PUPNBUJT JOJ NFSVQBLBO NPEJGJLBTJ
EBSJ MBNQV BMUFSOBUJG ZBOH QFSOBI EJCVBU #BIBOCBIBO ZBOH
EJQFSHVOBLBOTBOHBUNVEBIEJEBQBULBOEBOIBSHBOZBSFMBUJG
NVSBI
Sumber : Dok. Kemdikbud
Gambar 2.23 lampu otomatis saat gelap
62
Tahapan Pembuatan Lampu Otomatis

1. Perencanaan
3BOHLBJBO-BNQVPUPNBUJTBLBONFOZBMBTBBULPOEJTJDBIBZB
MJOHLVOHBO SFEVQ TFCBMJLOZB -BNQV PUPNBUJT BLBO CFSIFOUJ
NFOZBMBQBEBTBBUTFOTPSNFOEBQBULBODVLVQDBIBZB4BLMBSIBOZB
EJHVOBLBOTFCBHBJQFNVUVTQFOHIVCVOHBSVTMJTUSJLEBSJCBUFSBJ
Perencanaan fisik
1FNCVBUBO CFSEBTBSLBO CBIBO EBO BMBU ZBOH UFSTFEJB EJ
MJOHLVOHBO LBMJBO EBO EJCVBU EFOHBO QFOVI UBOHHVOH KBXBC
EFOHBO NFNQFSIBUJLBO QSJOTJQ LFSKB
2. Persiapan
Ide/Gagasan
-BNQV PUPNBUJT BLBO NFOHHVOBLBO TFOTPS DBIBZB -%3

Light Dependent Resistor
EBO QFOHBUVSBO TFOTJUJGJUBT DBIBZB
ZBOH EJCVUVILBO NFOHHVOBLBO QPUFOTJPNFUFS
3. Gambar Rangkaian:
Pelaksanaan
#FSJLVU JOJ NFSVQBLBO TLFNB SBOHLBJBO TFEFSIBOB VOUVL NFNCVBU MBNQV
PUPNBUJT NFOHHVOBLBO TFOTPS DBIBZB

Gambar 2.24 Gambar skema rangkaian
,VSJLVMVN1SBLBSZB
63
Keselamatan Kerja

Hati-hati menggunakan peralatan!

Perhatikan rangkaian dengan baik karena kesalahan akan dapat
merusak komponen!
4. Peralatan dan bahan

Alat:
Solder
(sumber :XXXFOXJLJQFEJBPSH dan XXXIBEZERDPN)
Gambar 2.11 peralatan lampu alternatif
$VUUFS EJHVOBLBO NFMVCBOHJ UVUVQ UPQMFT

2. Solder untuk menyambung kabel dengan lampu.
Alat
5PQMFTCFLBT
#FCFSBQBLBCFM
CBUVCBUFSBJ
LBSFUHFMBOH
1PUFODJPNFUFS,
5SBOTJTUPS#$
Gambar 2.26 Bahan lampu Otomatis
64
MBNQV
TBLMBS
-%3
Langkah-Langkah Pembuatan Lampu Otomatis:

-VCBOHJUVUVQUPQMFTTFCFTBSTBLMBSEFOHBODVUUFS
TFCVBI MVCBOH TVLVSBO QPUFOTJPNFUFS EBO EVB
MVCBOH LFDJM NFOHHVOBLBO QBLV TFQFSUJ HBNCBS
CFSJLVU
Gambar 2.27 Lubang saklar, LDR, dan Potensiometer
2. Pasang saklar, LDR dan Potensiometer pada lubang di tutup toples

seperti gambar berikut:
Gambar 2.28 pemasangan saklar, LDR, dan Potensiometer
.FNCVBU TBNCVOHBO CBUFSBJ TFDBSB TFSJ *LBU CVBI CBUFSBJ EFOHBO LBSFU
HFMBOH EFOHBO BSBI CBUFSBJ ZBOH CFSMBXBOBO %FOHBO NFOHHVOBLBO TPMEFS
EBOUJNBITBNCVOHLBOTBMBITBUVTJTJCBUFSBJEFOHBO
EVBCVBILBCFMZBOH
CFSCFEB MBMV TBNCVOHLBO TJTJ MBJOOZB EFOHBO
TFCVBI LBCFM
Gambar 2.29 Membuat sambungan baterai
,VSJLVMVN1SBLBSZB
65
5BIBQBO NFSBLJU LPNQPOFO
6 O U V L N F N Q F S N V E B I
Q F N C V B U B O T B N C V O H L B O
LPNQPOFOTFTVBJQBTBOHBOIVSVG
Perhatikan Gambar Rangkaian!
Lampu
t
4BNCVOHLBOQPTJUJGMBNQV "
EFOHBO1PTJUJG#BUFSBJ
"
EBO TBMBI TBUV VKVOH LBLJ QPUFOTJPNFUFS "
t
4BNCVOHLBO OFHBUJG MBNQV &

EFOHBO FNJUUFS
QBEB USBOTJTUPS &
a
Baterai
t
t
b
4BNCVOHLBO1PTJUJG#BUFSBJ "
EFOHBOQPTJUJGMBNQV
"
EBO TBMBI TBUV VKVOH LBLJ QPUFOTJPNFUFS "

4BNCVOHLBO/FHBUJGCBUFSBJ %
EFOHBOTBMBITBUV
LBLJ TBLMBS %

Saklar
t
t
4BNCVOHLBO TBMBI TBUV LBLJ TBLMBS %

EFOHBO
OFHBUJG CBUFSBJ %

4BNCVOHLBO TBMBI TBUV LBLJ TBLMBS $
EFOHBO
$PMMFDUPS QBEB USBOTJTUPS $
EBO TBMBI TBUV LBLJ
-%3 $
c
Transistor
t
t
1
4
3
2
t
d
66
4BNCVOHLBO#BTJTQBEBUSBOTJTUPS #
EFOHBOLBLJ
UFOHBIQPUFOTJPNFUFS #
EBOTBMBITBUVLBLJ-%3 #

4BNCVOHLBO$PMMFDUPSQBEBUSBOTJTUPS $
EFOHBO
TBMBITBUVLBLJTBLMBS $
EBOTBMBITBUVLBLJ-%3 $

4BNCVOHLBO FNJUUFS QBEB USBOTJTUPS &
EFOHBO
OFHBUJG MBNQV &
Potensiometer
t
t
4BNCVOHLBOTBMBITBUVVKVOHLBLJQPUFOTJPNFUFS
"
EFOHBOQPTJUJGMBNQV "
EBO1PTJUJG#BUFSBJ "

4BNCVOHLBOLBLJUFOHBIQPUFOTJPNFUFS #
EFOHBO
#BTJTQBEBUSBOTJTUPS #
EBOTBMBITBUVLBLJ-%3 #
d
LDR
t
t
4BNCVOHLBO TBMBI TBUV LBLJ -%3 #

EFOHBO LBLJ
UFOHBIQPUFOTJPNFUFS #
EBO#BTJTQBEBUSBOTJTUPS
#

4BNCVOHLBOTBMBITBUVLBLJ-%3 $
EFOHBO$PMMFDUPS
QBEB USBOTJTUPS $
EBO TBMBI TBUV LBLJ TBLMBS $
e
Sumber: DOk. Kemdikbud
Gambar 2.30 Petunjuk Merangkai komponen
1BTBOHLPNQPOFOTFTVBJEFOHBOQPTJTJZBOHUFQBU
Gambar 2.31 hasil pemasangan komponen
5VUVQMBI UPQMFT EFOHBO QFOVUVQ ZBOH TVEBI

EJSBOHLBJ
Gambar 2.32 menutup toples
,VSJLVMVN1SBLBSZB
67
5FLBO UPNCPM PO QBEB TBLMBS MBMV VKJ DPCB MBNQV QBEB UFNQBU ZBOH DVLVQ
SFEVQ
Atur potensiometer pada kondisi cahaya yang diinginkan dan dapat
membedakan kondisi terang dan gelap
B BUVS QPUFOTJPNFUFS
C -BNQVNFOZBMBQBEB
LPOEJTJDBIBZBSFEVQ
c
D
-BNQV UJEBL NFOZBMB

KJLBTFOTPSNFOEBQBULBO
DBIBZBZBOHDVLVQ
Gambar 2.33 pengujian lampu otomatis
Tugas
Tugas Kelompok
$BSJJOGPSNBTJEBSJTVNCFSCBDBBOUFOUBOHQFNCVBUBOBMBUFMFLUSPOJLEFOHBO
TFOTPS
,FUJLMBI IBTJM EBSJ CFSCBHBJ TVNCFS TFDBSB NFOBSJL
1SFTFOUBTJLBO IBTJM LFSKB LFMPNQPL JOJ EJ EFQBO LFMBT
68

Diskusi
3FODBOBLBOQFNCVBUBOQSPEVLSFLBZBTBTFOTPSNFOHHVOBLBOUFLOPMPHJLFMJTUSJLBOEFOHBO
JNBKJOBTJNVTFOEJSJ1FSIBUJLBOUBIBQBOQFNCVBUBOQSPEVLEBMBNCFLFSKBEBOQBEBBLIJSOZB
QSPEVL UFSTFCVU EBQBU CFLFSKB EFOHBO CBJL (Lihat LK-4)

,FMPNQPL
/BNB "OHHPUB
,FMBT

Perencanaan
*EFOUJGJ BTJ LFCVUVIBO 1FSFODBOBBO GJTJL
Persiapan
*EF HBHBTBO ,FTFMBNBUBO ,FSKB
Peralatan dan Bahan

Pengecekan Hasil
#BOEJOHLBO EFOHBO IBTJM CVBUBO PSBOH MBJO EJ TFLJUBS LBNV
Evaluasi Diri
Renungkan dan tuliskan pendapatmu pada selembar kertas!
"QB QFOEBQBU LBNV UFOUBOH QFNCVBUBO QSPEVL SFLBZBTB TFOTPS NFOHHVOBLBO
UFLOPMPHJ LFMJTUSJLBO
%BQBULBI LBNV NFODJQUBLBO LBSZB ZBOH MFCJI JOPWBUJG EBSJ JUV
"QB NBOGBBU ZBOH EBQBU LBNV SBTBLBO QBEB QFNCFMBKBSBO JOJ
Tugas Individu
#VBUMBI TFCVBI LBSZB QSPEVL SFLBZBTB TFOTPS NFOHHVOBLBO UFLOPMPHJ
LFMJTUSJLBO CFSEBTBSLBO LSFBTJNV TFOEJSJ
1FSIBUJLBO UBIBQBO QFNCVBUBO QSPEVL EBMBN CFLFSKB TFQFSUJ ZBOH TVEBI
EJ VSBJLBO QBEB QFNCVBUBO QSPEVL SFLBZBTB NFOHHVOBLBO TFOTPS DBIBZB
6KJMBI LBSZBNV TFTVBJ EFOHBO GVOHTJOZB
1FSCBJLJ LBSZBNV CFSEBTBSLBO QFOJMBJBO LBXBO EBO HVSVNV
,VSJLVMVN1SBLBSZB
69
Rangkuman
t
t
t
t
t
t
#FTBSBO NFSVQBLBO TFTVBUV ZBOH EBQBU EJVLVS NFNJMJLJ OJMBJ EBO TBUVBO
-JTUSJL KVHB NFNJMJLJ CFTBSBO TFQFSUJ BSVT MJTUSJL UFHBOHBO MJTUSJL EBZB MJTUSJL
TFSUB IBNCBUBO MJTUSJL
-JTUSJL NFSVQBLBO FOFSHJ ZBOH NVEBI VOUVL EJVCBI NFOKBEJ CFOUVL FOFSHJ
MBJOOZB TFIJOHHB CBOZBL TFLBMJ QFSBMBUBO QFOHVCBI CFTBSBO MJTUSJL 4FQFSUJ
BSVT MJTUSJL ZBOH EJVCBI NFOKBEJ DBIBZB BSVT MJTUSJL ZBOH EJVCBI NFOKBEJ
FOFSHJ HFSBL BSVT MJTUSJL ZBOH EJVCBI NFOKBEJ TVBSB EBO MBJOMBJO
"MBUBMBU QFOHVCBI CFTBSBO MJTUSJL ZBJUV MBNQV MJTUSJL NPUPS MJTUSJL TFUSJLB
MJTUSJL LVMLBT EBO MBJOMBJO
+FOJTKFOJT MBNQV TFTVBJ LFCVUVIBO ZBJUV MBNQV IPMPHFO -BNQV -&% -JHIU
&NJUUJOH %JPEF
MBNQV QJKBS MBNQV5-
4FOTPS NFSVQBLBO TVBUV LPNQPOFO ZBOH EBQBU NFOHVCBI CFTBSBO GJTJ
ZBOH BEB EJ MJOHLVOHBO TFLJUBS TFQFSUJ TVBSB DBIBZB LBMPSUFNQFSBUVS TFSUB
UFLBOBO NFOKBEJ TVBUV CFTBSBO MJTUSJL
+FOJTKFOJTTFOTPSZBJUVTFOTPSJOGSBNFSBI TFOTPSDBIBZB TFOTPSCVOZJ TFOTPS
TVIV EBO MBJOMBJO
70
#VEJEBZB
***
Peta .BUFSJ
#6%*%":" *,"/ )*"4
8BEBI#VEJEBZB*LBO
)JBT
Jenis Wadah
Ikan Hias
1FNFMJIBSBBO*LBO)JBT
Desain dan
Konstruksi Wadah
Ikan Hias
Jenis Ikan Hias
Teknik Pemeliharaan
Ikan Hias
Tujuan 1FNCFMBKBSBO
4FUFMBI NFNQFMBKBSJ #BC *** QFTFSUB EJEJL NBNQV
NFOZBNQBJLBOQFOEBQBUUFOUBOHLFSBHBNBOXBEBICVEJEBZBEBOQFNFMJIBSBBO QFNCFTBSBO
JLBO
IJBT TFCBHBJ VOHLBQBO SBTB CBOHHB EBO XVKVE SBTB TZVLVS LFQBEB5VIBO TFSUB CBOHTB *OEPOFTJB
NFOHJEFOUJGJ BTJ KFOJT TBSBOB QSPEVLTJ EBO UFLOJL QFNCVBUBO XBEBI EBO CVEJEBZB JLBO IJBT ZBOH
BEB EJ XJMBZBI TFUFNQBU CFSEBTBSLBO SBTB JOHJO UBIV EBO QFEVMJ MJOHLVOHBO
NFSBODBOH QFNCVBUBO XBEBI CVEJEBZB EBO QFNFMJIBSBBO QFNCFTBSBO
JLBO IJBT CFSEBTBSLBO
PSJTJOBMJUBT JEF ZBOH KVKVS UFSIBEBQ EJSJ TFOEJSJ
NFNCVBU NFNQSBLUFLBO NFOHVKJ EBO NFNQSFTFOUBTJLBO QFNCVBUBO XBEBI EBO QFNFMJIBSBBO
QFNCFTBSBO
JLBO IJBT EJ XJMBZBI TFUFNQBU
Peta.BUFSJ***
#"#
***
Budidaya Ikan Hias
Gambar 3.1.Ikan Hias
Tugas Pengamatan
Amatilah gambar ikan hias dan wadah budidaya di atas.
1FSOBILBI NFMJIBU CVEJEBZB JLBO UFSTFCVU EJMJOHLVOHBONV
"QBZBOHLBMJBOLFUBIVJUFOUBOHJLBOQBEBHBNCBSEJBUBT 6OHLBQLBOQFOEBQBUNV
TBNQBJLBO EBMBN QFNCFMBKBSBO
,VSJLVMVN1SBLBSZB
73
#BHBJNBOB QFOEBQBU LBNV NFMJIBU JLBO IJBT ZBOH

CFSBOFLBSBHBNXBSOBEBOCFOUVLOZB 4FNVBJUVNFSVQBLBO
BOVHFSBI EBSJ 5VIBO ZBOH QBUVU LJUB TZVLVSJ BUBT LFJOEBIBO
EBO LFSBHBNBO KFOJT JLBO IJBT ZBOH BEB EJ *OEPOFTJB *LBO
IJBT QBEB VNVNOZB EJQFMJIBSB PMFI QBSB IPCCJFT NFSFLB
NFOHFMVBSLBO CBOZBL VBOH VOUVL NFOZBMVSLBO IPCCJOZB
4FLBSBOHJLBOIJBTTVEBICBOZBLEJCVEJEBZB CFCFSBQBBMBTBO
ZBOH NFOEVLVOH JLBO IJBT EJCVEJEBZB ZBJUV
*OEPOFTJBNFNJMJLJLFBOFLBSBHBNBOIBZBUJZBOHTBOHBUCFTBS
UFSNBTVLKFOJTKFOJTJLBOIJBTBTMJZBOHEBQBUEJFLTQMPJUBTJ
BUBV EJCVEJEBZBLBO #BOZBL KFOJT JLBO IJBT ZBOH UFSTFCBS
EJ XJMBZBI QFSBJSBO *OEPOFTJB CBJL EJ BJS UBXBS QBZBV
NBVQVO EJ BJS MBVU
4QFTJFT JLBO IJBT BJS UBXBS EJQFSLJSBLBO TQFTJFT EBSJ
UPUBM TQFTJFT
%JEVOJBJLBOIJBTBJSMBVUEJQFSLJSBLBOTFLJUBSTQFTJFT
ZBOH IJEVQ EJ MJOHLVOHBO UFSVNCV LBSBOH
8JMBZBIQSPEVLTJJLBOIJBT*OEPOFTJBUFSTFCBSEJ1SPWJOTJ
4VNBUFSB#BSBU 4VNBUFSB6UBSB +BNCJ %,*+BLBSUB +BXB
#BSBU +BXB 5FOHBI +BXB 5JNVS #BMJ ,BMJNBOUBO #BSBU
,BMJNBOUBO5JNVS 4VMBXFTJ4FMBUBO 4VMBXFTJ6UBSB 4VMBXFTJ
5FOHBI 4VMBXFTJ5FOHHBSB .BMVLV 1BQVB 1BQVB #BSBU

#FSEBTBSLBO EBUB UBIVO *OEPOFTJB CBSV NFOHVBTBJ
EBSJQFSEBHBOHBOJLBOIJBTEVOJBNBTJIUFSUJOHHBM
EBSJ 4JOHBQVSB ZBOH NFODBQBJ
4FCBOZBL FLTQPS JLBO IJBT 4JOHBQVSB NFSVQBLBO
JLBO IJBT BTBM *OEPOFTJB
1BOHTBQBTBSFLTQPSJLBOIJBT*OEPOFTJBBEBMBI4JOHBQVSB
$JOB )POHLPOH .BMBZTJB +FQBOH ,PSFB4FMBUBO 64"EBO
&SPQB
#VEJEBZBJLBOIJBTEJLFNCBOHLBOVOUVLNFNFOVIJLFJOHJOBO
QBSBIPCCJFTEBOQFSNJOUBBOFLTQPS ZBOHNBNQVNFOHIBTJMLBO
EFWJTB OFHBSB DVLVQ CFTBS )BM JOJ NFSVQLBO QFMVBOH CBHJ
QFOHFNCBOHBOCVEJEBZBJLBOIJBT*OEPOFTJB*LBOIJBTBEBMBI
KFOJT ZBOH NFNJMJLJ CFOUVL UVCVI ZBOH VOJL EFOHBO BOFLB
XBSOB ZBOHVNVNOZBEJKVBMTFCBHBJPSOBNFOU IJBTBO
EBMBN
BLVBSJVN $POUPI JLBO IJBT ZBOH EJCVEJEBZBLBO BOUBSB MBJO
LPJ OFPO UFUSB LPLJ DVQBOH guppy Yellow tangs Blue tags
ClownfisI EBO TFCBHBJOZB
1BEB CBC JOJ BLBO EJCBIBT LFHJBUBO QSBQPEVLTJ EFTBJOT
EBO LPOUSVLTJ XBEBI EBO QFSTJBQBO XBEBI CVEJEBZB
EBO
QSPEVLTJ QFOEFEFSBO QFNCFTBSBO EBOQBOFO
CVEJEBZBJLBO
IJBT#BHBJNBOBNFOEFTBJOXBEBICVEJEBZBEBOQFNFMJIBSBBO
74
JLBO IJBT QBEB UBIBQ QFNCFTBSBO ,FHJBUBO QFOEFEFSBO EBO

QFNCFTBSBOJLBONFSVQBLBOLFHJBUBOCVEJEBZBZBOHNFNFMJIBSB
CFOJIJLBOTBNQBJCFSVLVSBOUFSUFOUVEBOTJBQVOUVLEJQBOFO
BUBVQVO NFOKBEJ JOEVL
A. Wadah Budidaya Ikan Hias

8BEBI CVEJEBZB JLBO IJBT EBQBU EJMBLVLBO EJNBOB TBKB
GBLUPSZBOHIBSVTEJQFSIBUJLBOBEBMBINFOFOUVLBOQFNJMJIBO
XBEBICVEJEBZBZBOHUFQBU8BEBICVEJEBZBNFSVQBLBOUFNQBU
VOUVL NFNFMJIBSB JLBO5BIVLBI LBNV XBEBI CVEJEBZB JLBO
IJBTZBOHCJBTBEJHVOBLBO 1FSIBUJLBOMBIHBNCBSJLBOEJBUBT
%JNBOBLBICJBTBOZBJLBOEJQFMJIBSB "EBLBIXBEBICVEJEBZB
UFSTFCVU EJ EBFSBI TFLJUBSNV $PCB BNBUJ MFCJI KBVI KFOJT
KFOJT XBEBI CVEJEBZB JLBO IJBT BQB TBKB ZBOH LBNV LFUBIVJ
#BHBJNBOBEFTBJOOZBEBOKFOJTJLBOBQBZBOHEJCVEJEBZBLBO
QBEB XBEBI UFSTFCVU

Diskusi
+FOJTKFOJTXBEBICVEJEBZBJLBOIJBT KFOJTJLBOZBOHEJCVEJEBZBLBOQBEB XBEBI

UFSTFCVU EBO CBHBJNBOB EFTBJOOZB
6OHLBQLBO QFOEBQBUOV ZBOH UJNCVM UFSIBEBQ LBSVOJB 5VIBO EFOHBO BEBOZB
QPUFOTJ VOUVL NFOHFNCBOHLBO CVEJEBZB JLBO IJBT (Lihat LK-1)

,FMBT
Identifikasi Wadah Budidaya Ikan Hias
/BNB XBEBI CVEJEBZB

JLBO

+FOJT JLBO IJBT ZBOH

EJCVEJEBZBLBO
(BNCBS XBEBI
CVEJEBZB
6OHLBQBO LFTBO

,VSJLVMVN1SBLBSZB
75
1. Jenis-Jenis Wadah Budidaya Ikan Hias

#BHBJNBOB IBTJM QFOHBNBUBO XBEBI CVEJEBZB JLBO EJ
EBFSBILBNV +FOJTXBEBICVEJEBZBBQBZBOHQBMJOHCBOZBL
EJHVOBLBOVOUVLNFNFMJIBSBJLBOIJBT %BMBNCVEJEBZBJLBO
UFSEBQBU CFCFSBQB KFOJT XBEBI ZBOH EJHVOBLBO ZBJUV LPMBN
CBL EBO BLVBSJVN #FSJLVU QFOKFMBTBO CFSCBHBJ KFOJT XBEBI
CVEJEBZB JLBO IJBT
a) Kolam
1FSOBILBI LBNV NFMJIBU LPMBN EJ MJOHLVOHBO TFLJUBS
LBNV 4FQFSUJBQBCFOUVLLPMBNZBOHEJUFNVLBOEJEBFSBI
LBNV ,PMBN ZBOH CJBTB EJHVOBLBO EBMBN QFNFMJIBSBBO
JLBO IJBT BEBMBI KFOJT LPMBN QFSNBOFO UFSCVBU EBSJ
UFNCPL
BUBV ZBOH EJ CVBU EBSJ UFSQBM EFOHBO LPOEJTJ
BJS ZBOH KFSOJI )BM JOJ CFSUVKVBO BHBS JLBO IJBT ZBOH EJ
QFMJIBSB CJTB EJMJIBU TFDBSB KFMBT TFCBHBJ PCKFL IJBTBO EBO
CFCBT EBSJ QFOZBLJU
Gambar 3.2. a. Kolam tembok b. Kolam terpal
,PMBN ZBOH TFSJOH EJHVOBLBO BEBMBI LPMBN UFNCPL

EBO LPMBN UFSQBM ZBOH NFNJMJLJ TBMVSBO inlet BJS NBTVL

EBO TBMVSBO outlate BJS LFMVBS
+FOJT JLBO IJBT ZBOH TFSJOH
EJQFMJIBSB EJ LPMBN CJBTBOZB JLBO IJBT ZBOH CFSVLVSBO
CFTBS TFQFSUJ LPJ BSXBOB EBO BMJHBUPS
b) Bak
#BL ZBOH VNVNOZB EJHVOBLBO EBMBN CVEJEBZB JLBO
IJBT CBL GJCFS 8BEBI CBL EJHVOBLBO VOUVL QFNFMJIBSBBO
JLBO QBEB MBIBO ZBOH TFNQJU EBO QSBLUJT *LBO IJBT ZBOH
EJQFMJIBSB QBEB CBL GJCFS BEBMBI JLBO IJBT ZBOH CFSVLVSBO
CFTBS BUBV CFSVLVSBO LFDJM UFUBQJ EBMBN KVNMBI CBOZBL
(BNCBS

Gambar 3.3. Bak fiber budidaya

ikan hias
76
c) Akuarium
"LVBSJVN BEBMBI TBMBI TBUV XBEBI CVEJEBZB ZBOH
EJHVOBLBOVOUVLQFNFMJIBSBBOTFLBMJHVTBKBOHrefresingQBSB
IPCCJFTLBSFOBNBNQVNFOKBEJQFOHIJCVSEBSJLFKFOVIBO
"LVBSJVNBEBMBIXBEBIZBOHQBMJOHNFNVOHLJOLBOVOUVL
EJMBLVLBO QSPTFT CVEJEBZB EBO QFNFMJIBSBBO EJ TFUJBQ
UFNQBU TBOHBU GMFLTJCFM
Gambar 3.4. Akuarium
1BEB VNVNOZB QFNFMJIBSBBO JLBO IJBT NFOHHVOBLBO

XBEBI BLVBSJVN EFOHBO XBEBI JOJ EBQBU NFNBOJQVMBTJ
MJOHLVOHBOTFTVBJEFOHBOIBCJUBUBTMJOZB4BBUJOJQFNFMJIBSBBO
JLBOIJBTMBVUEBMBNXBEBIBLVBSJVNTBOHBUEJTVLBJCBOZBL
PSBOH LBSFOB NFOZFSVQBJ QBOPSBNB CBXBI MBVU ZBOH
TBOHBU NFOBSJL
2. Desain dan Kontruksi Wadah

,BNV UFMBI NFOHBNBUJ EBO NFNQFMBKBSJ KFOJTKFOJT
XBEBI CVEJEBZB JLBO IJBT -BOHLBI TFMBOKVULBO BEBMBI
NFOHBNBUJ EBO NFNQFMBKBSJ EFTBJO EBO LPOUSVLTJ XBEBI
ZBOH BLBO EJCVBU TFTVBJ LBJEBILBJEBI CVEJEBZB ZBOH
CFOBS #FSJLVU EFTBJO EBO LPOUSVLTJ XBEBI CVEJEBZB JLBO
IJBT VOUVL UVKVBO QFOEFEFSBO EBO QFNCFTBSBO
a) Desain dan kontruksi kolam

%FTBJOLPMBNVOUVLCVEJEBZBJLBOIJBTEBQBUCFSCFOUVL
QFSTFHJ FNQBU QFSTFHJ QBOKBOH CVMBU USBQF[JVN TFHJUJHB
CBILBOCFOUVLUJEBLCFSBUVSBO)BMUFSTFCVUCJBTBEJTFTVJLBO
EFOHBO LPOEJTJ MBIBO EBO MPLBTJ ZBOH BEB #FOUVL LPMBN
ZBOH VNVN EJHVOBLBO BEBMBI CFOUVL QFSTFHJ FNQBU EBO
,VSJLVMVN1SBLBSZB
77
QFSTFHJQBOKBOH#FSEBTBSLBOQFOHBNBUBOLBNVQBEB-,
#BHBJNBOB CFOUVL LPMBN ZBOH BEB EJ MJOHLVOHBO LBNV
b) Desain dan kontruksi bak

#BL ZBOH EJHVOBLBO EBMBN CVEJEBZB JLBO IJBT BEBMBI
ZBOH CFSBTBM EBSJ GJCFS #BL QFNFMJIBSBBO JLBO IJBT CJBTB
CFSCFOUVL QFSTFHJ QBOKBOH BUBVQVO CVMBU #FSEBTBSLBO
QFOHBNBUBO LBNV KFOJT CBL BQBLBI ZBOH BEB EJ TFLJUBS
LBNV
c) Desain dan kontruksi akuarium
Gambar 3.5 Akuariummenggunakan

filter
"LVBSJVN ZBOH EJHVOBLBO EBMBN CVEJEBZB JLBO IJBT

BEBMBI ZBOH CFSCFOUVL QFSTFHJ QBOKBOH TFHJ EFMBQBO
BUBVQVO UJEBL CFSBUVSBO EJTFTVBJLBO EFOHBO LFJOHJOBO
QFNJMJL 8BEBI JOJ NFOHHVOBLBO LBDB ZBOH NFNJMJLJ
LFUFCBMBO BOUBSB NN NN %BMBN QFOHHVOBBO
BLVBSJVN EJMFOHLBQJ EFOHBO TJTUFN BFSBTJ ZBJUV QSPTFT
QFOHBMJSBO VEBSBPLTJHFO 5FSEBQBU CFCFSBQB BLVBSJVN
ZBOH EJMFOHLBQJ EFOHBO GJMUFS 1SPTFT QFNBTBOHBO GJMUFS
LF EBMBN XBEBI CVEJEBZB CFSUVKVBO VOUVL NFOZBSJOH
TJTBTJTB QBLBO EBO IBTJM NFUBCPMJTNF JLBO BHBS BJS UFUBQ
KFSOJI"LVBSJVNZBOHUJEBLEJMFOHLBQJGJMUFS IBSVTEJMBLVLBO
QSPTFTQFOZJQPOBOQFOZFEPUBOTFUJBQIBSJBHBSLVBMJUBTBJS
UFUBQ UFSKBHB EBMBN LPOEJTJ CBJL

Diskusi
$BSJMBIJOGPSNBTJEBSJCFSCBHBJNFEJB NBKBMBI LPSBO CVLVEBOJOUFSOFU
EFTBJOEBO
LPOUSVLTJ XBEBI CVEJEBZB JLBO IJBT
4FUJBQLFMPNQPLNFODBSJTBUVJOGPSNBTJXBEBICVEJEBZBJLBOIJBTZBOHCFSCFEBTFTVBJ
EFOHBO EFTBJO EBO LPOUSVLTJOZB
1SFTFOUBTJLBO IBTJM QFOFMVTVSBO LFMPNQPL LBNV (LK-2)
3. Persiapan Wadah Budidaya

1FSTJBQBOXBEBIEJMBLVLBOTFUFMBILBNVNFOHFUBIVJEBO
NFOHBNBUJKFOJT EFTBJOEBOLPOUSVLTJCVEJEBZB1FSTJBQBO
XBEBI CVEJEBZB QBEB LPMBN NFMJQVUJ QFODVDJBO XBEBI
CVEJEBZB QFOHFSJOHBOXBEBICVEJEBZBEBOQFOHJTJBOBJS
a) Pencucian wadah
Gambar3.6. Pencucian bak
78
8BEBI ZBOH BLBO LJUB HVOBLBO IBSVTMBI EJDVDJ CFSTJI

EFOHBOUVKVBOVOUVLNFOHIJMBOHLBOEBSJKBNVSEBOLPUPSBO
ZBOH NFOFNQFM QBEB XBEBI CVEJEBZB 1FODVDJBO LPMBN
UFNCPL BUBV CBL TFCBJLOZB EFOHBO DBSB NFOZJLBU MFCJI
CBJL UBOQB NFOHHVOBLBO TBCVO BUBVQVO EFUFSHFO LBMBV

QVO EJQBLBJ NBLB IBSVT EBMBN KVNMBI ZBOH TFEJLJU EBO
EJCJMBTEFOHBOUVOUBTUBOQBNFOJOHHBMLBOSFTJEV1FODVDJBO
BLVBSJVN EJMBLVLBO EFOHBO NFOHHVOBLBO TQPO BUBVQVO
LBJO NJOJNBMLBO QFOHHVOBBO TBCVOEFUFSHFO
b) Pengeringan wadah
Gambar 3.7 Pencucian akuarium
1SPTFT QFOHFSJOHBO EJMBLVLBO EFOHBO QFOKFNVSBO

EJCBXBI TJOBS NBUBIBSJ
c) Pengisian air
1SPTFTQFOHJTJBOBJSEJMBLVLBOIBSJTFCFMVNQFOFCBSBO
JLBO JOJ CFSUVKVBO BHBS EBMBN XBEBI CVEJEBZB TVEBI
UVNCVIQMBOLUPOZBOHCJTBEJHVOBLBOTFCBHBJQBLBOBMBNJ
,BNV UFMBI NFOEBQBULBO JOGPSNBTJ UFOUBOH KFOJT
XBEBI CVEJEBZB EFTBJO EBO LPOUSVLTJ TFSUB QFSTJBQBO
XBEBICVEJEBZBJLBOIJBT4FLBSBOHMBLVLBOPCTFSWBTJEBO
XBXBODBSB LF UFNQBU CVEJEBZB JLBO IJBT
Gambar 3.8. A. Pengisian air di bak

B. Pengisian air akuarium

Observasi & Wawancara!
+FOJTKFOJTXBEBICVEJEBZBJLBOIJBT KFOJTJLBOZBOHEJCVEJEBZBLBOQBEB XBEBI

UFSTFCVU EBO CBHBJNBOB EFTBJOOZB
,VOKVOHJ UFNQBU CVEJEBZB JLBO IJBT ,FNVEJBO BNBUJ EBO XBXBODBSB
5BOZBLBO
B
"QB KFOJT XBEBI CVEJEBZB ZBOH EJHVOBLBO
C
#BHBJNBOB EFTBJO EBO LPOUSVLTJOZB
D
.FOHBQB NFNJMJI EFTBJO EBO LPOUSVLTJ UFSTFCVU
E
"QB CBIBO EBO BMBU ZBOH EJQFSMVLBO
F
#BHBJNBOB NFNJMJI CBIBO ZBOH CBJL
G
#BHBJNBOB UFLOJL QFNCVBUBOOZB
H
,FTVMJUBOUBOUBOHBOZBOHEJIBEBQJEBMBNNFNCVBUXBEBICVEJEBZBJLBO
IJBT
I
,FVOHHVMBO EBO LFMFNBIBO KFOJT XBEBI CVEJEBZB ZBOH EJQJMJI
+JLB UJEBL BEB UFNQBU CVEJEBZB EJ MJOHLVOHBONV DBSJMBI JOGPSNBTJ EBSJ CVLV
TVNCFS BUBV NFEJB MBJOOZB
5VMJTMBI MBQPSBO IBTJM PCTFSWBTJNV 4FSUBLBO HBNCBS VOUVL WJTVBMJTBTJOZB
1SFTFOUBTJLBO EJ NVLB LFMBT TFSUB EJTJNQVMLBO (Lihat LK-3 berikut ini !)
,VSJLVMVN1SBLBSZB
79

,FMPNQPL
,FMBT
+FOJT XBEBI CVEJEBZB ZBOH EJHVOBLBO
*LBO IJBT ZBOH EJCVEJEBZBLBO
/BNB 1FUBOJ
-PLBTJ
#BIBO

"MBU

%FTBJO
,POUSVLTJ
1FSTJBQBO
5BIBQBO QFNCVBUBO
Ungkapkan pendapatmu!
)BM BQB ZBOH LBMJBO SBTBLBO EBO QFOHBMBNBO BQB ZBOH LBMJBO EBQBULBO TBBU NFMBLVLBO
PCTFSWBTJEBOXBXBODBSB"QBLFTVMJUBOEBOLFTFOBOHBOZBOHEJUFNVJ 5VMJTLBOVOHLBQBO
QFSBTBBOQFOHBMBNBO LBMJBO EFOHBO UFSCVLB EBO KVKVS
1.
Tahapan Proses Pembuatan Wadah Ikan Hias
1BEB QFNCFMBKBSBO JOJ LBNV EJBKBL VOUVL NFMBLVLBO

QSPTFTQFNCVBUBOXBEBICVEJEBZBJLBOIJBTZBJUVBLVBSJVN
8BEBI BLVBSJVN UFSCVBU EBSJ LBDB UFSMJIBU TVMJU UFUBQJ KJLB
EJMBLVLBO TFDBSB UFMJUJ NBLB NVEBI EJIBTJMLBO ,BDB ZBOH
CJBTB EJHVOBLBO VOUVL QFNCVBUBO BLVBSJVN NFNJMJLJ
LFUFCBMBO NN NN EFOHBO VLVSBO ZBOH EJTFTVBJLBO
EFOHBO LFJOHJOBO
#FSJLVUJOJEJVSBJLBOUBIBQBOQFNCVBUBOXBEBICVEJEBZB
JLBOIJBT4BMBITBUVOZBBLVBSJVNDPOUPIZBOHEJBQMJLBTJLBO
EJTFNVBEBFSBI EFOHBOMBOHLBIMBOHLBITFCBHBJCFSJLVU
a) Perencanaan
.FOFOUVLBO KFOJT XBEBI CVEJEBZB JLBO IJBT
.FNCVBUEFTBJOEBOLPOUSVLTJXBEBICVEJEBZBJLBOIJBT
.FOZVTVO LFCVUVIBO BMBU EBO CBIBO EJTFTVJLBO EFOHBO
VLVSBO BLVBSJVN ZBOH BLBO EJCVBU
.FOZVTVO KBEXBM QFNCVBUBO XBEBI CVEJEBZB
.FOFUVLBO UVHBT UJBQ JOEJWJEV
80
a) Persiapan bahan dan alat.

#BIBO EBO BMBU ZBOH EJHVOBLBO TFCBHBJ CFSJLVU
Bahan & alat
,BDB
-FN LBDB
-BLCBO
Gambar 3.9. Bahan
$VUUFS
1FNPUPOH ,BDB
5FNBCBLBO -FN
Gambar 3.10. Alat
Proses pembuatan akuarium

4FUFMBI NFOFOUVLBO CFOUVL EBO VLVSBO LBDB ZBOH
BLBO EJQFSHVOBLBO MBOHLBIMBOHLBI CFSJLVU
.FNPUPOH LBDB
B -FUBLLBO MFNCBSBO LBDB QBEB NFKB LFSKB NFKB LFSKB
IBSVT EBMBN LFBEBBO EBUBS EBO CFSTJI )BM JOJ VOUVL
NFOHIJOEBSJ UFSKBEJOZB LFSFUBLBO LBDB ZBOH BLBO
EJQFSHVOBLBO TBBU QSPTFT NFNCVBU BLVBSJVN EBQBU
EJMJIBU QBEB HBNCBS (VTSJOB

Gambar 3.11. Meletakkan kaca
C 6LVSBOLBDBZBOHBLBOEJQPUPOHJOJEJTFTVBJLBOEFOHBO
CFOUVLBLVBSJVNZBOHBLBOEJCVBU HBNCBS
%BMBN
NFNCVBU QPUPOHBO QPUPOHBO LBDB MFNCBSBO LBDB
EJCVBUQPMBOZBUFSMFCJIEBIVMVEFOHBONFOHHVOBLBO
TQJEPM EBO QFOHHBSJT CFTJ 1PMB ZBOH TVEBI EJCFOUVL
EBQBU MBOHTVOH EJQPUPOH EBQBU EJMJIBU QBEB HBNCBS
Gambar 3.12.. Mengukur kaca
,VSJLVMVN1SBLBSZB
81
D 6OUVL NFNPUPOH LBDB HVOBLBO BMBU QFNPUPOH
LBDBZBOHCBOZBLEJKVBMEJUPLPCFTJ (BNCBS
Gambar 3.13. Memotong kaca
E 4FUFMBILBDBUFSQPUPOH CBHJBOQJOHHJSQPUPOHBO
LBDB IBSVT EJIBMVTLBO EFOHBO HFSJOEB BUBV CBUV

BTBIBO LBSCPSPOEVN EBQBU EJMJIBU QBEB HBNCBS

Gambar 3.14. Menghaluskan kaca
.FSBLJU BLVBSJVN

B 1FNCFSJBOMFNQBEBQJOHHJSBOLBDB
ZBOH BLBO EJTBUVLBO 1FNCFSJBO

MFNIBSVTNFSBUBEFOHBOLFUFCBMBO
ZBOH TBNB5FNQFMLBO LBDB ZBOH
TVEBI EJCFSJ MFN .FOFNQFMLBO
LBDBLBDB TFIJOHHB NFNCFOUVL
BLVBSJVN
Gambar 3.15. Menempelkan kaca
C 1FSLVBU EFOHBO MBLCBO TFUFMBI
TFMVSVILBDBUFSBLJULFSJOHLBOTFMBNB
KBN
Gambar 3.16. Memperkuat lem kaca
6KJ DPCB BLVBSJVN

-BOHLBI UFSBLIJS EBMBN QFNCVBUBO BLVBSJVN BEBMBI
NFMBLVLBO VKJ DPCB ZBJUV EJMBLVLBO EFOHBO NFOHJTJ
BJS LF EBMBN BLVBSJVN TFMBNB KBN VOUVL NFOHFUBIVJ
CBHJBOCBHJBOZBOHCPDPS4FUFMBIJUV CFSTJILBOMFNZBOH
NBTJI NFMFLBU EFOHBO DVUUFS BUBV NFOHHVOBLBO CFOTJO
4FCFMVNEJHVOBLBOBLVBSJVNEJJTJEFOHBOBJSEBOEJCJBSLBO
TBNQBJ IBSJ BUBV TBNQBJ CBV MFNOZB IJMBOH EJTBNQJOH
82
NFOHBNBUJ LFNVOHLJOBO CBHJBOCBHJBO ZBOH CPDPS
Keselamatan Kerja
1BEBQSPTFTLFHJBUBOCVEJEBZBLBNVQFSMVNFNBIBNJLFTFMBNBUBOLFSKB
5JQT EJCBXBI JOJ QFSMV EJQFSIBUJLBO TBBU LFHJBUBO EJMBLVLBO
)BUJ o IBUJ TBBU NFOHHVOBLBO BMBU QFNPUPOH
)BUJIBUJTBBUNFOHHVOBLBOMFNLBDBLBSFOBBQBCJMBUFSLFOBUBOHBOBLBO
UFSBTB QBOBT

Tugas Praktik Pembuatan Wadah Budidaya Ikan Hias
3VNVTLBOMBOHLBIMBOHLBIQFSFODBBOBOQFNCVBUBOXBEBICVEJEBZBJLBOIJBT
(VOBLBO JOGPSNBTJ EBSJ IBTJM PCTFSWBTJ EBO XBXBODBSB BUBV IBTJM CFEBI CVLV
TVNCFSSFGFSFOTJ ZBOH UFMBI EJEBQBULBO
#VBUMBI KBEXBM LFHJBUBO CVEJEBZB EBO QFNCBHJBO UVHBT
4JBQLBO BMBU EBO CBIBO TFTVBJ SFODBOB
1SBLUJLLBO TFUJBQ UBIBQBO UFLOJL QFNCVBUBO EFOHBO IBUJIBUJ
%PLVNFOUBTJLBO QBEB TFUJBQ UBIBQBO LFHJBUBO
#VBUMBI MBQPSBO LFHJBUBO QFNCVBUBO XBEBI CVEJEBZB JLBO IJBT
Catatan:
5VHBT EJQSFTFOUBTJLBO UFSMFCJI EBIVMV TFCFMVN NFNVMBJ QSBLUJL QFNCVBUBO XBEBI
-BLVLBO SFWJTJ EBSJ NBTVLBO ZBOH EJCFSJLBO

,FMPNQPL
,FMBT

1FSFODBOBBO
.FOFOUVLBO KFOJT XBEBI CVEJEBZB NFSBODBOH EFTBJO EBO LPOUSVLTJ XBEBI
CVEJEBZB NFNCVBUKBEXBMLFHJBUBO NFOZVTVTOLFCVUVIBOEBOUVHBTJOEJWJEV
1FSTJBQBO BMBU EBO CBIBO
1SPTFT QFNCVBUBO XBEBI CVEJEBZB JLBO IJBT
1FOHVKJBO XBEBI CVEJEBZB JLBO IJBT
&WBMVBTJ LFHJBUBO
,VSJLVMVN1SBLBSZB
83
Evaluasi
Diri
Refleksi Kelompok
,BNV UFMBI NFMBLTBOBLBO QSBLUJL LFHJBUBO QFNCVBUBO XBEBI CVEJEBZB JLBO IJBT CFSTBNB
LFMPNQPL#BHBJNBOBIBTJMOZB "QBLBILFMPNQPLLBNVTVEBINFOHFSKBLBOLFHJBUBOEFOHBOCBJL
&WBMVBTJMBILFMPNQPLQFNCVBUBOXBEBICVEJEBZBJLBOIJBT*TJMBIMFNCBSLFSKBEJCBXBIJOJEFOHBO
NFMFOHLBQJ UBCFM #FSJ ULBNV DFLMJT W
TFTVBJ KBXBCBO LBNV EBO TFSUBLBO BMBTBOOZB
6SBJBO
#BJL
$VLVQ
,VSBOH
"MBTBO
1FSFODBOBBO
1FSTJBQBO
1FMBLTBOBBO
1FMBQPSBO
,FSKBTBNB
%JTJQMJO
5BOHHVOH KBXBC
7XOLVNDQ NHVLPSXODQPX EHUGDVDUNDQ UHHNVL GL DWDVBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB

BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
Evaluasi
Evaluasi Diri
Diri
6OHLBQLBO IBTJM ZBOH EJDBQBJ TFUFMBI NFNQFMBKBSJ
XBEBI CVEJEBZB JLBO IJBT NFOHFOBJ IBM IBM CFSJLVU
,FSBHBNBO XBEBI CVEJEBZB JLBO IJBT EJ EBFSBINV
)BTJMLVOKVOHBOQBEBUFNQBUCVEJEBZBJLBOIJBTBUBV
NFMBMVJTVNCFSSFGFSFOTJCBDBBOUFOUBOHXBEBICVEJEBZB
JLBOIJBTZBOHTVEBILBNVMBLVLBOCFSTBNBLFMPNQPLNV
,FTVMJUBO ZBOH EJIBEBQJ TBBU NFODBSJ JOGPSNBTJ EBO
QFOHBNBUBO
1FOHBMBNBO EBMBN NFMBLTBOBLBO QSBLUJL QFNCVBUBO
XBEBI CVEJEBZB JLBO IJBT TFDBSB LFMPNQPL
1FNCFMBKBSBOZBOHEJEBQBULBOSBTBLBOTFCBHBJJOEJWJEV
TPTJBM EBSJ LFHJBUBO QFNCVBUBO EBO QFSTJBQBO XBEBI
CVEJEBZB JLBO IJBT
84
B. Budidaya Pemeliharaan Ikan Hias

1. Jenis-jenis Ikan Hias Air Tawar
*OEPOFTJBNFNJMJLJCBOZBLKFOJTJLBOIJBTBJSUBXBS.FOVSVU
DBUBUBO,FNFOUFSJBO,FMBVUBOEBO1FSJLBOBO TBBUJOJUFSEBQBU
MFCJIEBSJTQFTJFTJLBOIJBTBJSUBXBSZBOHEJQFSEBHBOHLBO
TFDBSBHMPCBM%BSJKVNMBIJUV *OEPOFTJBNFNJMJLJTQFTJFT
OBNVOIBOZBTQFTJFTZBOHEJCVEJEBZBLBOTFDBSBMVBTPMFI
NBTZBSBLBU
*LBO IJBT BJS UBXBS EJQLBNVOH NFNQVOZBJ CFCFSBQB
LFMFCJIBO UFSVUBNB EBSJ LFNVEBIBO CVEJEBZBOZB #BOZBL
KFOJTJLBOIJBTBJSUBXBSEBQBUEJCVEJEBZBLBOEFOHBOUFLOPMPHJ
EBOGBTJMJUBTZBOHNVSBITFIJOHHBCJTBEJMBLVLBOEBMBNTFLBMB
LFDJM CBILBO VOUVL VTBIB SVNBI UBOHHB TFLBMJQVO )BM JOJ
CFSCFEB EFOHBO JLBO IJBT BJS MBVU TFMBJO MFCJI TVMJU CJBTBOZB
NFNFSMVLBO GBTJMJUBT ZBOH NBIBM 0MFI LBSFOB JUV JLBO IJBT
BJS MBVU NBTJI EJEPNJOBTJ PMFI IBTJM UBOHLBQBO
*LBOIJBTBJSUBXBSTFCBHJBOCFTBSEJQSPEVLTJVOUVLLFCVUVIBO
IPCJEBOTFCBHJBOMBHJVOUVLLFQFOUJOHBOQFOFMJUJBO#FCFSBQB
JLBO IJBT BJS UBXBS BTBM *OEPOFTJB ZBOH NFOKBEJ QSJNBEPOB
QBTBSEJBOUBSBOZBBSXBOBEBODVQBOH*OEPOFTJBKVHBCFSIBTJM
NFOEPNFTUJLBTJJLBOJNQPSTFQFSUJLPLJ koi,discusEBOguppy
#FSJLVU JOJ CFCFSBQB KFOJT JLBO IJBT BJS UBXBS ZBOH CFSOJMBJ
FLPOPNJ UJOHHJ ZBOH QBMJOH CBOZBL EJDBSJ EBO CFSQPUFOTJ
VOUVL EJCVEJEBZBLBO
a) Koi (Cyprinus carpio L)
,PJ HBNCBS6.13)QFSUBNBLBMJEJLFNCBOHLBOEJ+FQBOH
.FSFLBNFOHFNCBOHLBOOZBEBSJJLBONBT,PJNFSVQBLBOJLBO
IJBTBJSUBXBSVOUVLEJQFMJIBSBEJLPMBNCVLBOBLVBSJVN%BZB
UBSJLJLBOLPJUFSEBQBUQBEBXBSOBXBSOJNFOBSJLZBOHJOEBI
CJMBEJMJIBUEBSJMVBS*LBOLPJKVHBNFNFSMVLBOSVBOHHFSBLZBOH
MVBT +FOJT JLBO IJBT BJS UBXBS JOJ NVEBI EJLFNCBOHCJBLBO
b) Cupang (Betta sp.)

*LBO $upang NFSVQBLBO TBMBI TBUV KFOJT JLBO BJS UBXBS
FOEFNJL*OEPOFTJBEBOOFHBSB"TJB5FOHHBSBMBJOOZB)BCJUBU
BTMJ JLBO JOJ BEBMBI SBXBSBXB EJ EBFSBI USPQJT *LBO DVQBOH
TBOHHVQIJEVQEBMBNWPMVNFBJSZBOHTFEJLJUEBOBJSEFOHBO
PLTJHFO ZBOH NJOJNBM $VQBOH CJTB EJTJNQBO EBMBN UPQMFT
UFSCVLB ZBOH UJEBL CFSBFSBTJ
Gambar 3.17. Ikan Koi
Gambar 3.18. Ikan Cupang
$VQBOH EJQFMJIBSB TFCBHBJ JLBO IJBT EBO JLBO BEVBO

4FMBJOXBSOBTJTJLEBOTJSJQOZBZBOHCFSLJMBVBO KVHBNFNJMJLJ
,VSJLVMVN1SBLBSZB
85
TJGBU BHSFTJG $VQBOH CJTB NFSPCFLSPCFL TFTBNBOZB EBMBN

QFSUFNQVSBO ZBOH CFSMBOHTVOH CFSKBNKBN MBNBOZB *LBO
DVQBOH TBOHBU NVEBI EJCVEJEBZBLBO EBMBN CFSCBHBJ TLBMB
SVNBI UBOHHB
#VEJEBZBDVQBOHSFMBUJGNVEBI LBSFOBUJEBLNFNFSMVLBO
UFNQBUZBOHMVBTEBMBNQSPTFTQFNJKBIBOOZB. *LBOJOJCFSLFNCBOH
CJBL EFOHBO DBSB CFSUFMVS EBO UFMVSOZB NFOFNQFM QBEB
TVCTUSBU TFQFSUJ BLBS UBOBNBO EBVOEBVO EBO TFSBCVU SBQJB
#FSEBTBSLBOCFOUVLTJSJQOZB JLBODVQBOHEJCFEBLBONFOKBEJ
CFCFSBQB KFOJT ZBJUV
1. Halfmoon (setengah bulan) DVQBOH KFOJT JOJ NFNJMJLJ
TJSJQEBOFLPSZBOHMFCBSEBOTJNFUSJTNFOZFSVQBJCFOUVL
CVMBOTFUFOHBI+FOJTDVQBOHJOJQFSUBNBLBMJEJCVEJEBZB
EJ "NFSJLB 4FSJLBU PMFI 1FUFS (PFUUOFS QBEB UBIVO
Sumber: Wikipedia.com
Gambar 3.19. Ikan Cupang setengah bulan
2. Crowntail (ekor mahkota) atau serit DVQBOH KFOJT JOJ

NFNQVOZBJTJSJQEBOFLPSZBOHNFOZFSVQBJTJTJSTFIJOHHB
EJ OBNBLBO TFSJU
Sumber: Wikipedia
Gambar 3.20. Cupang serit
86
3. Plakat Halfmoon CFOUVLCBEBOOZBIBNQJSNJSJQEFOHBO

DVQBOH MBHB UBQJ KFOJT NFNQVOZBJ FLPS EBO TJSJQ ZBOH
MFCJI MFCBS EBO JOEBI
Gambar 3.21. Cupang Halfmoon
d) Ikan arwana (Scleropages sp.)

"SXBOBNFSVQBLBOTBMBITBUVJLBOFOEFNJL EJ*OEPOFTJB
CBOZBLEJUFNVLBOEJQFSBJSBOBJSUBXBS,BMJNBOUBOEBO1BQVB
%BIVMV JLBO BSXBOB EJEBQBU EBSJ QFSCVSVBO EJ BMBN CFCBT
OBNVO TBBU JOJ TVEBI CJTB EJCVEJEBZBLBO EJ LPMBNLPMBN
Sumber Dok. Kemdikbud
Gambar 3.22.. Arwana
"SXBOB NFSVQBLBO TBMBI TBUV JLBO IJBT BJS UBXBS ZBOH

CFSOJMBJFLPOPNJQFOUJOH)BSHBQFSFLPSOZBVOUVLVLVSBOLFDJM
CJTB NFODBQBJ KVUBBO SVQJBI EBSJ KFOJTKFOJT UFSUFOUV 4FOUSB
QSPEVLTJ JLBO BSXBOB UFSEBQB EJ ,BMJNBOUBO EBO 4VNBUFSB
e) Ikan Mas Koki (Carrasius auratus)
.BTLPLJNBTJITBUVLFMVBSHBEFOHBOJLBONBT.BTLPLJ
QFSUBNBLBMJ EJLFOBM TFCBHBJ JLBO IJBT EJ $JOB OBNVO ZBOH
NFNQPQVMFSLBO JLBO LPLJ LF TFMVSVI EVOJB BEBMBI CBOHTB
+FQBOH%BSJOFHFSJJOJ LPLJNFOKBEJTFNBLJOWBSJBUJGEFOHBO
CFSCBHBJ XBSOB EBO CFOUVLOZB HBNCBS

Gambar 3.23. Jenis-jenis Koki
,VSJLVMVN1SBLBSZB
87
.BTLPLJTVEBIMBNBEJCVEJEBZBLBOTFDBSBMVBTEJ*OEPOFTJB
4FOUSBQSPEVLTJLPLJUFSCFTBSBEBEJ5VMVOHBHVOH +BXB5JNVS
,PUB JOJ NFNQSPEVLTJ MFCJI EBSJ KVUB FLPS JLBO NBT LPLJ
TFUJBQUBIVO TFCBHJBOCFTBSEJUVKVLBOVOUVLQBTBSEPNFTUJL
TFCBHJBOLFDJMMBJOOZBVOUVLFLTQPS.FTLJIBSHBQFSFLPSOZB
SFMBUJG NVSBI JLBO JOJ NVEBI EJCVEJEBZBLBO TFDBSB NBTTBM
f) Guppy (Poecilia reticulate )
(uppy CFSBTBM EBSJ EBFSBI "NFSJLB5FOHBI EBO 4FMBUBO
*LBO JOJ TBOHBU NVEBI CFSBEBQUBTJ TFIJOHHB DFQBU NFMVBT
QFOZFCBSBOOZBTFSUBNVEBIEJCVEJEBZBLBO4BBUJOJ guppybisa
EJUFNVLBOEJCFSCBHBJQFSBJSBOBJSUBXBSEJ*OEPOFTJB*LBOguppy
CFSFQSPEVLTJTFDBSBJOUFSOBMEBONFMBIJSLBOBOBL ZBOHEBQBU
MBOHTVOH CFSFOBOH EFOHBO CBJL (gambar 3.24). %BMBN TBUV
LBMJ QFSLBXJOBO EBQBU NFOHIBTJMLBO LBMJ LFMBIJSBO EBMBN
XBLUV UJHB NJOHHV EJNBOB FLPS JOEVLBO CFUJOB EBQBU
NFOHIBTJMLBO CVSBZBL
Gambar 3.24. Jenis-jenis Guppy
Gambar 3.25 Ikan Louhan
88
g) Louhan ( Kelompok Chiclid)

-PVIBO EBMBN CBIBTB *OHHSis Flowerhorn cichlid UJEBL
EJUFNVLBOEJBMBNCFCBT*LBOIJBTBJSUBXBSJOJNFSVQBLBOIBTJM
QFSTJMBOHBOEBSJCFSCBHBJKFOJTJLanCichlid. -PVIBOQFSUBNB
LBMJ EJLFNCBOHLBO EJ .BMBZTJB CBOZBL PSBOH NFOZVLBJ JLBO
JOJLBSFOBXBSOBTJTJLEBOCFOKPMBOEJLFQBMBOZB HBNCBS

4FMBJO EJ .BMBZTJB KVHB EJLFNCBOHLBO EJ 5BJXBO LFNVEJBO
NFOZFCBSLFCFSCBHBJOFHBSB-PVIBONFNQVOZBJTJGBUBHSFTJG
EBO CJMB EJ MFQBT LF QFSBJSBO VNVN EBQBU NFOKBEJ QSFEBUPS
EJ JLBO MBJOOZB
h) Discus (Symphysodon discus)

DiscusCFSBTBMEBSJQFSBJSBO"NB[PODisebutdiscusLBSFOB
CFOUVLOZB TFQFSUJ QJSJOHBO disk
EFOHBO XBSOBXBSOJ ZBOH
BUSBLUJG 4JGBU JLBO JOJ TBOHBU UFOBOH EBO HFSBLBOOZB MBNCBU
TFIJOHHBEJTFCVUSBKBBLVBSium.UkVSBOZBOHQBMJOHCFTBSCJTB
NFODBQBJ EJBNFUFS DN (BNCBS

Discus DPDPL EJLFNCBOHCJBLBO QBEB JLMJN USPQJT EFOHBO
TVIV BJS P$ Q) EBO LFTBEBIBO E) 6OUVL
QFNFMJIBSBBOEBMBNBLVBSJVNQFSMVLFUFMBUFOBOLBSFOBNVEBI
TUSFTT KJLB LVBMJUBT BJS BLVBSJVN CFSVCBI
Gambar 3.26. Diskus
4FDBSBHMPCBMQFSEBHBOHBOLPNPEJUBTJLBOIJBTBJSUBXBS
KBVI MFCJI CFTBS EBSJ JLBO IJBT BJS MBVU ZBLOJ NFODBQBJ
)BM JOJ UFSKBEJ LBSFOB JLBO IJBT BJS UBXBS CJTB EJCVEJEBZBLBO
TFEBOHLBOJLBOIJBTBJSMBVUIBOZBCFSBTBMEBSJIBTJMUBOHLBQBO
TFSUB NBTJI UFSCBUBT VOUVL EJCVEJEBZBLBO 1FSNJOUBBO JLBO
IJBT BJS UBXBS TFNBLJO NFOJOHLBU
1BEB CFCFSBQB EBTBXBSTB LFCFMBLBOH *OEPOFTJB IBOZB
NFOHFLTQPSJLBOIJBTLF4JOHBQVSB%BSJ4JOHBQVSB JLBOJLBO
JOJ EJFLTQPS MBHJ LF CFSCBHBJ OFHBSB OBNVO TBBU JOJ FLTQPS
*OEPOFTJB TVEBI NFOFNCVT OFHBSB EFOHBO OJMBJ MFCJI
EBSJ KVUB EPMBS "4 NFOJOHLBU TFLJUBS QFS UBIVOOOZB

*OEPOFTJBQVOTFMBMVNFOKBEJCFTBSFLTQPSUJSJLBOIJBTEVOJB
%BSJTJTJLFSBHBNBO UFSEBQBUMFCJIEBSJKFOJTJLBOIJBT
BJSUBXBSNBVQVOMBVUZBOHNFOKBEJLBNVMBOFLTQPS#JBTBOZB
JLBO IJBT ZBOH MBZBL FLTQPS CJBTBOZB EJTFMFLTJ CFSEBTBSLBO
FOBNLSJUFSJB ZBLOJVLVSBO KFOJTJLBO LFTFSBHBNBO LFVOJLBO
CFOUVLEBOXBSOB CFCBTQFOZBLJUEBOEBZBBEBQUBTJUFSIBEBQ
MJOHLVOHBO+FOJTKFOJTJLBOIJBTMBVUZBOHEJFLTQPSNFNJMJLJ
XBSOBXBSOB ZBOH NFODPMPL TFQFSUJ
,VSJLVMVN1SBLBSZB
89
1. Blue tangs
#MVF5BOH BUBV EJ *OEPOFTJB CJBTB EJ TFCVU EFOHBO OBNB
-FUUFSTJYBUBV%PSJBEBMBIJLBOZBOHJOEBIVOUVLBLVBSJVNBJS
MBVU*LBOBLVBSJVNBJSMBVUIBSVTNFOBSJLEBOBLUJG-FUUFSTJY
NFNCVUVILBO CBOZBL SVBOH VOUVL CFSFOBOH
Gambar 3.27. Blue Tangs
Gambar 3.28. Yellow Tangs
-FUUFSTJY BEBMBI JLBO LBSBOH ZBOH NFOEJBNJ LFEBMBNBO

IJOHHB NFUFS *LBO JOJ MFCJI NFOZVLBJ BSVT EFSBT QBEB
EBFSBIUFSVNCVLFBSBIMBVU4QFTJFTJOJIBSVTQFMJIBSBEBMBN
BLVBSJVN EFOHBOEJCFSJDVLVQCBOZBLCBUVLBSBOHEBOWPMVNF
BJS ZBOH CBOZBL (BNCBS

2. Yellow Tangs
Yellow TangsBEBMBIKFOJTJLBOIFSCJWPSBZBOHCFSBTBMEBSJ
)BXBJJ "NFSJLB 4FSJLBU HBNCBS
1PQVMFS EJ QFMJIBSB EJ
BLVBSJVN Yellow tangs NFSVQBLBO JLBO ZBOH DVLVQ UBOHHVI
EBOUJEBLNVEBIUFSKBOHLJUQFOZBLJUEBOwhite spot*LBOZBOH
UFSCJMBOH CFSVLVSBO LFDJM JOJ NFNFSMVLBO SVBOH HFSBL ZBOH
MVBT LBSFOB EBQBU CFSFOBOH QVMVIBO LJMP NFUFS ,.
TFUJBQ
IBSJOZB VOUVL NFODBSJ NBLBO

3. Clownfish / Badut
*LBOCBEVUBUBVclownfishNFSVQBLBOTBMBITBUVKFOJTJLBO
ZBOHCBOZBLEJDBSJ (BNCBS
*LBOJOJIJEVQQBEBEBFSBI
QFSBJSBO USPQJT EBOHLBM EBO CFSTJNCJPTJT EFOHBO BOFNPO
TFCBHBJIBCJUBUOZB*LBOCBEVUUFSHPMPOHKFOJTJLBOPNOJWPSF
NFNBLBOMBSWBDSVTUBDFB QBSBTJUQBEBBOFNPOEBOBMHB*LBO
JOJ EJLFOBM BHSFTJG EBMBN NFOKBHB UFSJUPSJOZa.
Gambar 3.29 Clownfish
6TBIB1FNCFTBSBOEJTBSBOLBOQBEBXBEBIBLVBSJVNZBOH
NFNJMJLJ TJSLVMBTJ BJS ZBOH CBJL EFOHBO TFMBMV NFMBLVLBO
LPOUSPM UFSIBEBQ KVNMBI QBLBO LVBMJUBT BJS LFCFSTJIBO BJS
EBO BLVBSJVN EBO QFOHPOUSPMBO UFSIBEBQ QFOZBLJU *LBO
EBQBUEJQJOEBILBOLFXBEBIZBOHMFCJICFTBSTFTVBJEFOHBO
VLVSBOOZB 1FNCFSJBO QBLBO berupa Artemia, VEBOH SFOJL
DBDJOH SFOJL BUBV QFMFU CJTB EJMBLVLBO TFCBOZBL LBMJ TFIBSJ
4. Butterfly fish
Butterflyfish atau ikan kupu kupu BEBMBI LFMPNQPL
JLBO MBVU USPQJT EFOHBO XBSOB ZBOH NFODPMPL LFCBOZBLBO
EJUFNVLBOEJEBFSBIUFSVNCVLBSBOHQFSBJSBO"UMBOUJL )JOEJB
EBO 4BNVESB 1BTJGJ UFSEBQBU TFLJUBS TQFTJFT EBMBN
OFHBSB
Gambar 3.30 Ikan Kepe
90
Butterfly fish TFCBHJBO CFTBS CFSVLVSBO CFSLJTBS BOUBSB

DNTBNQBJDN HBNCBS
4QFTJFTUFSCFTBSCFSBTBMEBSJ
CVUUFSGMZGJT CFSMBQJTEBObutterfly fishQFMBOB UVNCVITBNQBJ

DN JODI
*LBOJOJNFNJMJLJQPMBXBSOBZBOHTBNBUFSMJIBU
QBEBTBZBQLVQVLVQV CFOUVLUVCVIMBUFSBMTFNQJUEBONVEBI
UFSMJIBUTBBUCFSBEBEJUFSVNCVLBSBOHButterflyfishNFNJMJLJ
TJSJQ NFOZBNCVOH EFOHBO TJSJQ FLPS ZBOH NFNCVMBU
Lembar Kerja Kelompok (LK-5)

Pengamatan dan Cari Info
"NBUJ JLBO IJBT KFOJT BQB TBKB ZBOH BEB EJ MJOHLVOHBO LBNV
$BSJMBI JOGPSNBTJ EBSJ CFSCBHBJ NFEJB NBKBMBI LPSBO CVLV EBO JOUFSOFU
EFTLSJQTJ
JLBO IJBT
1SFTFOUBTJLBO IBTJM QFOFMVTVSBO LFMPNQPLNV
2. Sarana Produksi dan Teknik Budidaya Ikan

Hias
4BSBOB QSPEVLTJ QFSMV EBO QFOUJOH EJQFSIBUJLBO EBMBN
CVEJEBZB JLBO IJBT EJCVUVILBO TBSBOB QSPEVLTJ EBO UFLOJL
ZBOH UFQBU BHBS QSPEVLTJ MFCJI PQUJNBM ZBLOJ
a) Bahan
#FOJI
#FOJIBEBMBIBOBLBOJLBOEBSJNVMBJNFOFUBTTBNQBJ
VLVSBO UFSUFOUV JLBO ZBOH BLBO EJHVOBLBO UFSHBOUVOH
KFOJTCVEJEBZBZBOHBLBOEJMBLVLBO1BEBGBTFQFNCFTBSBO
CJBTBOZBNFNVMBJQFNFMJIBSBBOEBSJVLVSBOCFOJI#FOJI
ZBOHEJHVOBLBOCFSVNVSIBSJ EJQJMJICFOJIZBOHTFIBU
ZBOH NFNJMJLJ ULBNVULBNV CFSFOBOH EFOHBO HFTJU EBO
MJODBI
1BLBO
1BLBO NFSVQBLBO TVNCFS FOFSHJ EBO OVUSJTJ VOUVL
QFSVCBIBOJLBO1BLBOZBOHEBQBUEJCFSJLBOCFSVQBQBLBO
BMBNJEBOQBLBOCVBUBO1BLBO BMBNJ BEBMBI QBLBO ZBOH
EJLPOTVNTJPMFIPSHBOJTNFZBOHCFSBTBMEBSJBMBN1BLBO
BMBNJ ZBOH EJHVOBLBO VOUVL QBLBO JLBO IJBT EBO CFOJI
CFSVQB QMBOLUPO ZBJUV PSHBOJTNF ZBOH IJEVQ NFMBZBOH
MBZBOHQBEBQFSBJSBO1MBOLUPOZBOHCFSTJGBUOBCBUJEJTFCVU
GJ PQMBOLUPO EBO QMBOLUPO ZBOH CFSTJGBU IFXBOJ EJTFCVU
[PPQMBOLUPO$POUPIGJ PQMBOLUPOZBOHTVEBIEJCVEJEBZBLBO
BEBMBI Euglena Tetraselmis EBO TFCBHBJOZB TFEBOHLBO
DPOUPI [PPQMBOLUPO CFSVQB moina rotifera EBO dapnia
1BLBO BMBNJ BLBO UVNCVI EFOHBO LPOEJTJ QFSBJSBO ZBOH
TVCVS NBLBJUVQFSMVEJMBLVLBOQSPTFTQFNVQVLBOBUBVQVO
QFOBNCBIBO QSPCJPUJL QBEB XBEBI CVEJEBZB
,VSJLVMVN1SBLBSZB
Gambar3.31.Benih
Gambar3.32. A. Fitoplankton
B. Zooplankton
91
1BLBOCVBUBOEJPMBIEFOHBOGPSNVMBTJCBIBOUFSUFOUV
TFTVBJEFOHBOLFCVUVIBOTFUJBQKFOJTJLBO1BLBOCVBUBO
CJBTB CFSCFOUVL QFMMFU QBTUB NBVQVO MFNCBSBO 1BLBO
CVBUBO EJCFOUVL CFSEBTBSLBO LFCVUVIBOOZB BEB KFOJT
DSVNCMF HMBOVSB MFNCBSBOGMBL
Gambar3.33. Pakan Buatan / Pellet
0CBUPCBUBO
1BEB QSPTFT QFNFMJIBSBBO TBOHBU NFNVOHLJOLBO
NVODVMOZB QFOZBLJU JLBO )BM JUV EBQBU EJIJOEBSJ EFOHBO
NFOHFOEBMJLBO LVBMJUBT BJS BHBS UFUBQ TUBCJM +FOJTKFOJT
PCBUPCBUBO ZBOH TFSJOH EJHVOBLBO VOUVL JLBO .FUIJMFO
CMVF QFOZBLJUZBOHEJTFCBCLBOKBNVS
,BMJVNQFSNBOHBOBU
QFOZBLJUZBOHEJTFCBCLBOKBNVS
.BMBTJUHSFFO QFOZBLJU
ZBOH EJTFCBCLBO QBSBTJU HPMPOHBO QSPUP[PB

b) Alat
8BEBI #VEJEBZB *LBO )JBT
8BEBI ZBOH CJBTB EJHVOBLBO VOUVL JLBO IJBT CFSVQB
BLVBSJVN "LVBSJVN ZBOH BLBO LJUB HVOBLBO EJQBTUJLBO
EBMBN LPOEJTJ CFSTJI EBO UJEBL CPDPS HBNCBS

Gambar3.34. Wadah akuarium
*OTUBMBOTJ "FSBTJ

4FMBJOXBEBIZBOHCBJL LJUBKVHBIBSVTNFNQFSIBUJLBO
JOTUBMBOTJBFSBTJ CJBTBOZBBHBSBFSBTJUJEBLUFSMBMVLFODBOH
NBLB EJ VKVOH TFMBOH FSBTJ CJBTBOZB NFOHHVOBLBO CBUV
BFSBTJ"FSBTJCJBTEJBUVSEFOHBONFOHHVOBLBOLSBOBFSBTJ
Sumber. Dok. Kemdikbud
Gambar. 3.35 Instalasi aerasi
c) Teknik Budidaya Ikan Hias

1) Pemberian pakan
*OEVL JLBO IJBT EJCFSJ QBLBO BSUFNJBCBILBODBDJOH TVUSB
UVCJGFY ZBOH EJCFSJLBO TFMBNB LBMJ TFIBSJ EFOHBO KVNMBI
QBLBOEBSJCFSBUUPUBMJLBO1BLBOEJCFSJLBOQBEBQVLVM
EBO TFEBOHLBO QBLBO VOUVL CFOJI ZBOH
CFSVLVSBOLFDJMZBJUVUVCJGFLZBOHEJDJODBOH LVUVBJSBUBVQVO
KFOUJL OZBNVL EFOHBO GSFLXFOTJ QFNCFSJBO QBLBO LBMJ
TFUJBQ IBSJ
92
2) Pemeliharaan
,FHJBUBOQFNFMJIBSBBOZBOHQFOUJOHEJMBLVLBOTFUJBQIBSJ
BEBMBI QFOZFEPUBO LPUPSBO EBO QFOHHBOUJBO BJS NJOJNBMOZB
NJOHHV TFLBMJ BUBV LFUJLB BJS TVEBI NVMBJ LFSVI 6OUVL
NFOHVSBOHJ UVNCVIOZB QFOZBLJU TFSUB QFOHVLVSBO LVBMJUBT
BJS ZBJUV TVIV UJOHLBU LFBTBNBO EBO PLTJHFO UFSMBSVU
3) Pengendalian hama penyakit
1FOZBLJUZBOHCJBTBNVODVMCBHJQSPTFTQFNFMJIBSBBOJLBO
IJBT BEBMBI TFCBHBJ CFSJLVU
B 1FOZBLJU CJOUJL QVUJI
+BTBEQFOZFCBCQFOZBLJUCJOUJLQVUJIBEBMBIIchthyophthirius
multifiliis. 1FOZBLJU JOJ TFSJOH EJTFCVU EFOHBO OBNB w*DIw
BUBVwXIJUFTQPUw(FKBMBLMJOJTZBOHEJUVOKVLLBOOZBBEBMBI
BEBOZBCJOUJLQVUJICBJLQBEBLVMJU TJSJQ NBUBEBOJOTBOH
ZBOH TFSJOH UFSKBEJ QBEB JLBO VLVSBO LFDJM CFOJI
,BTVT
JOGFLTJOZBMFCJITFSJOHQBEBLPOEJTJJLBOEFOHBOLFQBEBUBO
UJOHHJ EFOHBO TVIV BJS SFOEBI $

Gambar. 3.36 Pemeliharaan kualitas

air
1FOBOHHVMBOHBO QBSBTJU EJMBLVLBO EFOHBO DBSB

QFODFHBIBO ZBJUV NFNQFSUBIBOLBO LVBMJUBT QFSBJSBO
EBMBN LFBEBBO ZBOH PQUJNBM BOUBSB MBJO DVLVQ PLTJHFO
NFOHVSBOHJ LFQBEBUBO TFSUB NFNQFSUBIBOLBO TVIV BJS
1FOHPCBUBOEBQBUEJMBLVLBOEFOHBODBSBNFSFOEBNJLBO
ZBOHUFSJOGFLTJEBMBNTVBUVXBEBIQBEBMBSVUBODBNQVSBN
GPSNBMJO NMN BJS EBO NBMBDIJUF HSFFO PYBMBU H
N BJS TFMBNB KBN
Gambar. 3.37 A. Ikan terkena penyakit Ich B. Ichtyopthirius
C 1FOZBLJUTrichodiniasis
1FOZBLJU JOJ EJTFCBCLBO PMFI Trichodina sp. 1BSBTJU JOJ
CBOZBL UFSKBEJ QBEB JLBO VLVSBO CFOJI UFSVUBNB BQBCJMB
CFSBEB EBMBN LFBEBBO TUSFTT ZBOH EJTFCBCLBO BOUBSB MBJO
PMFILFQBEBUBOUJOHHJ QFOBOHBOBOZBOHLVSBOHTFNQVSOB
QFNCFSJBOQBLBOZBOHLVSBOHUFQBU NVUVNBVQVOKVNMBIOZB

UFSVUBNB QBEB LFBEBBO UFNQFSBUVSF SFOEBI (FKBMB LMJOJT
,VSJLVMVN1SBLBSZB
93
ZBOH EJUVOKVLLBOOZB BEBMBI JLBO ZBOH UFSJOGFLTJ CJBTBOZB

NFOHHPTPLHPTPLBO CBEBOOZB QBEB EBTBS BUBV EJOEJOH
CBLBUBVLPMBN
1FOBOHHVMBOHBO QFOZBLJU UFSTFCVU EBQBU EJMBLVLBO
EFOHBODBSBQFODFHBIBOZBJUVEFOHBOQFOBOHBOBOZBOH
TFNQVSOB QFOFSBQBOTBOJUBTJXBEBI BJSTFSUBNBOBKFNFO
CVEJEBZB ZBOH TFNQVSOB 1FOHPCBUBO EBQBU EJMBLVLBO
EFOHBO DBSB QFSFOEBNBO EBMBN MBSVUBO GPSNBMJO NM
N BJS TFMBNB KBN BUBV "DSJGM WJO EFOHBO EPTJT NHM
BJS TFMBNB TBNQBJ NFOJU ZBOH EJMBLVLBO EBMBN CBL
BUBVXBEBIQFOBNQVOH
Gambar. 3.38. Trichodiniasis
D 1FOZBLJUTetrahymena
1FOZBLJUUFSTFCVUEJTFCBCLBOPMFITetrahymenapyriformis
EBQBU NFOHJOGFLTJ LVMJU EBO TJSJQ 0SHBOJTNF QFOZFCBC
QFOZBLJUUFSTFCVULBMBVEJMJIBUEFOHBONJLSPTLPQCFSCFOUVL
TFQFSUJCVBIQFBS(FKBMBLMJOJTOZBBEBMBIJLBOZBOHUFSJOGFLTJ
NFOHPTPLHPTPLLBO UVCVIOZB QBEB EBTBS BUBV EJOEJOH
CBL TFSUBNFOHJCBTOHJCBTLBOTJSJQOZB1FOHPCBUBOEBQBU
NFOHHVOBLBOAcriflavinNHMBJSEFOHBODBSBQFSFOEBNBO
TFMBNBoNFOJU
Gambar. 3.39. Tetrahymena
94
E 1FOZBLJUDBDJOH
$BDJOHUFSTFCVUCJBTBOZBUFSEBQBUQBEBJOTBOHNBVQVO
LVMJU $BDJOH KFOJT Dactylogyrus TQ EBO Gyrodactylus TQQ
TFSUB Quadriacanthus TQ NFSVQBLBO QBSBTJU ZBOH CBOZBL
NFOZFSBOH JLBO CVEJEBZB UFSVUBNB ZBOH VLVSBO LFDJM
(FKBMBLMJOJTOZBBEBMBIGSFLVFOTJQFSOBGBTBOHFSBLBOJOTBOH
CFSUBNCBI DFQBU JLBO CFSXBSOB MFCJI HFMBQ EBO TFSJOH
NFOHHPTPLHPTPLLBOUVCVIQBEBEBTBSBUBVEJOEJOHCBL
EBOMBNBMBNBJLBONFOKBEJLVSVT
Gambar. 3.40. Dactylogyrus
1FOBOHHVMBOHBOQBSBTJUJOJEBQBUEFOHBODBSBNFODFHBI
UFSKBEJOZBJOGFLTJZBJUVEFOHBONFOHVSBOHJQBEBUQFOFCBSBO
1FOHPCBUBO KVHB EBQBU EJMBLVLBO EFOHBO NFOHHVOBLBO
'PSNBMJO NMN BJS EFOHBO DBSB QFSFOEBNBO EBMBN
XBEBIQFOBNQVOH
F 1FNBOFOBO
#FOJIJLBOIJBTBLBOUFSCFOUVLXBSOBQBEBTBBUVTJB
TFLJUBS CVMBO 4FUFMBI NFNJMJLJ XBSOB JLBO IJBT TVEBI
EBQBUEJQBTBSLBO1BOFOJLBOEJMBLVLBOTFDBSBUPUBMBUBVQVO
QBSTJBMTFCBHJBO1BOFOUPUBMBEBMBIQBOFOZBOHEJMBLVLBO
EFOHBO DBSB NFOKVBM LFTFMVSVIBO IBTJM CVEJEBZB UBOQB
TPSUBTJ TFEBOHLBO QBOFO QBSTJBMTFCBHJBO CFSEBTBSLBO
VLVSBO VNVS EBO LFMBNJO
1BEBQBOFOQBSTJBMEJMBLVLBOTPSUJS EFOHBODBSBEJQJMJI
TFEJLJUEFNJTFEJLJUEFOHBONFOHHVOBLBOTFOEPLDFOUPOH
TPSUJS1FNBOFOBOTFCBJLOZBEJMBLVLBOQBEBQBHJEFOHBO
TPSF LBSFOB TVIV MJOHLVOHBO MFCJI SFOEBI EBO TUBCJM
Gambar. 3.41 Sortasi
,FHJBUBO QBOFO EJBLIJSJ EFOHBO QFOHFQBLLBO ZBOH

EJMBLVLBO TFDBSB UFSCVLB BUBVQVO UFSUVUVQ 1FOHFQBLBO
UFSCVLB BEBMBI QFOHFNBTBO ZBOH CJBTB EJMBLVLBO QBEB
QFOHJSJNBOKBSBLEFLBU*LBOZBOHBLBOEJQBTBSLBOEJNBTVLLBO
LFXBEBIUFSCVLB NJTBMOZBQBEBESVNQMBTUJL TFEBOHLBO
XBEBIUFSUVUVQBEBMBIQFOHFNBTBOZBOHEJMBLVLBOEFOHBO
NFNBTVLLBOJLBOLFEBMBNLBOUPOHZBOHCFSJTJTBJS TFQFSUJHB Gambar. 3.42. Packing/Pengepakkan
,VSJLVMVN1SBLBSZB
95
CBHJBO
EJJLVUJQFNCFSJBOHBTPLTJHFOEBOEJJLBUVKVOHOZB
NFOHHVOBLBO LBSFU HFMBOH
Tugas Kelompok
Observasi dan Wawancara budidaya ikan hias
,VOKVOHJ UFNQBU VTBIB CVEJEBZB JLBO IJBT EBO BNBUJ
8BXBODBSB QFUBOJQFNCVEJEBZB JLBO IJBT EFOHBO UBOZBLBO IBMIBM CFSJLVU
B
"QB TBKB JLBO IJBT ZBOH EJCVEJEBZBLBO
C
"QB TBKB TBSBOB QSPEVLTJ BMBU EBO CBIBO
ZBOH EJHVOBLBO
D
#BHBJNBOB NFNJMJI JOEVL ZBOH CBJL
E
#BHBJNBOB UFLOJL CVEJEBZB ZBOH EJMBLVLBO NVMBJ EBSJ QFOHFMPMBBO JOEVL TBNQBJ
QFNBOFOBO
F
"QBLFTVMJUBOBUBVUBOUBOHBOZBOHEJIBEBQJTFMBNBNFMBLVLBOCVEJEBZBJLBOIJBT
G
"QB LFVOHHVMBO JLBO ZBOH EJCVEJEBZBLBO
+JLB UJEBL BEB UFNQBU CVEJEBZB JLBO IJBT EJ MJOHLVOHBO LBNV DBSJMBO JOGPSNBTJ EBSJ
CVLV TVNCFS BUBV NFEJB MBJO
4BBU NFMBLVLBO PCTFSWBTJ EBO XBXBODBSB IFOEBLMBI CFSTJLBQ SBNBI TPQBO CFLFSKB
TBNB EFOHBO UFNBO TFLFMPNQPLOZB
5VMJTLBO IBTJM PCTFSWBTJ LBNV EBO TFSUBLBO HBNCBS WJTVBMJTBTJOZB (LK-6)
1SFTFOUBTJLBO EJ EFQBO LFMBT

,FMPNQPL
/BNB "OHHPUB
,FMBT

+FOJT JLBO ZBOH EJCVEJEBZBLBO

/BNB QFSUBJO QFNCVEJEBZB JLBO IJBT
-PLBTJ

"MBU ZBOH EJHVOBLBO
#BIBO ZBOH EJHVOBLBO

5FLOJL CVEJEBZB JLBO IJBT

1FNJMJIBO JOEVL ZBOH CBJL
8BEBI ZBOH EJHVOBLBO
1SPTFT 1FNFMJIBSBBO
1SPTFT QFNCFSJBO QBLBO
1FNBOFOBO
6OHLBQLBOQFOEBQBUNV)BMBQBZBOHLBMJBOSBTBLBOEBOQFOHBMBNBOBQBZBOHLBMJBO
EBQBULBO TBBU NFMBLVLBO &LTQFSJNFO EBO PCTFSWBTJ LFTVMJUBO EBO LFTFOBOHBO ZBOH
EJUFNVJ 5VMJTLBO VOHLBQBO QFSBTBBOQFOHBMBNBO LBMJBO EFOHBO UFSCVLB EBO KVKVS
96
MFN UFNCBL
3. Tahapan Budidaya Ikan Hias

4FUFMBILBNVNFMBLVLBOPCTFSWBTJEBOXBXBODBSBUFOUBOH
CVEJEBZB JLBO IJBT EJMJOHLVOHBONV NBLB TBBUOZB LBNV
NFNQSBLUFLLBO CVEJEBZB JLBO IJBT 1JMJIBO JLBO DVQBOH
NFSVQBLBO DPOUPI *LBO DVQBOH BEBMBI TBMBI TBUV JLBO IJBT
ZBOH NVEBI EJ CVEJEBZBLBO
a) Perencanaan

.FOFOUVLBO KFOJT JLBO ZBOH BLBO EJCVEJEBZBLBO

.FOFOUVLBOEBOQFSTJBQBOXBEBIZBOHBLBOEJHVOBLBO
VOUVL CVEJEBZB JLBO IJBT

.FOFOUVLBO KBEXBM LFHJBUBO CVEJEBZB

.FOZJBQLBO LFCVUVIBO TBSBOB BMBU EBO CBIBO

.FOFOUVLBO UVHBT JOEJWJEV
b) Menyiapkan sarana produksi
#BIBO ZBOH EJHVOBLBO EBMBN QSPEVLTJ HBNCBS

Bahan
#FOJI *LBO
.FUIZMFOF #MVF
1BLBO "MBNJ
.BMBDIJUF(SFFO
&DFOH (POEPL
,BMJVOH 1FSNBOHBOBU
(BSBN
Gambar. 3.43. Bahan
"MBU
8BEBI CVEJEBZB "LVBSJVN CBL UFSQBMGJCF 5PQMFT BUBV
CBTLPN
*OTUBMBOTJ BFSBTJ

4FTFSTBSJOHBO
,VSJLVMVN1SBLBSZB
97
Alat
"LVBSJVN
"FSBUPS
4FTFS
Gambar. 3.44. Alat
c) Proses kegiatan budidaya

*LBO IJBT BJS UBXBS
1SPTFT QFNFMJIBSBBO JLBO IJBT BJS UBXBS EJMBLVLBO EBMBN
XBEBICVEJEBZBBLVBSJVN EJMBLVLBOEFOHBODBSBQFOZJQPOBO
QFOZBEPUBO NJOJNBMOZB LBMJ TFUJBQ IBSJ QFNCFSJBO QBLBO
JLBO EBO QFOHFDFLBO LVBMJUBT BJS
1BEB CBHJBO JOJ EJDPOUPILBO JLBO DVQBOH *LBO DVQBOH
IJEVQ QBEB JOUFOTJUBT DBIBZB NBUBIBSJ ZBOH UJEBL UFSMBMV
CBOZBL KBOHBO UFSLFOB TJOBS NBUBIBSJ MBOHTVOH 4BMJJOJUBT
LBEBS HBSBN ZBOH SFOEBI BEBMBI UFNQBU ZBOH DPDPL VOUVL
IJEVQJLBOJOJ%BMBNQFNFMJIBSBBOOZBEJMBLVLBOQFSHBOUJBOBJS
ZBOHCFSUVKVBOVOUVLNFNJOJNBMLBOQFOZBLJUBLJCBULVBMJUBT
BJSZBOHCVSVL.BLBOBOZBOHEJCVUVILBOCFSVQB[PPQMBOLUPO
ZBOH CFSVLVSBO LFDJM
#JBTBOZB CFOJI JLBO DVQBOH ZBOH CBSV NFOFUBT TBNQBJ
CFSVNVS IBSJ CFMVN EJMBLVLBO QFNCFSJBO QBLBO LBSFOB
CFOJI JLBO NBTJI NFNJMJLJ LBOEVOHBO LVOJOH UFMVS ZBOH
EJCBXBOZB TFKBL NFOFUBT TFUFMBI LBOEVOHBO UFMVSOZB IBCJT
CBSVMBI JLBO DVQBOH EJCFSJ NBLBO EFOHBO QBLBO BMBNJ
[PPQMBOLUPO
KFOJT LVUV BJS
1BLBO BMBNJ EJKBEJLBO QJMJIBO LBSFOB QBLBO BMBNJ
B
.FNJMJLJ LBOEVOHBO QSPUFJO UJOHHJ
C
1BLBOBMBNJEJCFSJLBOQBEBJLBOEBMBNLPOEJTJIJEVQ
QBLBO BMBNJ ZBOH CFSHFSBL NFNCVBU QFSIBUJBO JLBO
VOUVL NFNBLBOOZB
D
1BLBOBMBNJTFTVBJEFOHBOCVLBBONVMVUJLBO TFIJOHHB
JLBO UJEBL LFTVMJUBO TBBU NFNBLBOOZB
#FOJIJLBODVQBOHZBOHCJBTBEJKVBMBEBMBICFOJIZBOHTVEBI
CFSVNVS NJOJNBMOZB CVMBO TFUFMBI QFOFUBTBO VLVSBOOZB
NFODBQBJ DN 1SPTFT QFNFMJIBSBBO CFOJI EJMBLVLBO
98
EFOHBODBSBQFOFCBSBOEBMBNLVBSJVN+VNMBIQBEBUUFCBSEJ
TFTVBJLBOEFOHBOMVBTBLVBSJVN KBOHBOUFSMBMVQBEBULBSFOB
CJTB NFOHHBOHHV BLUJWJUBT JLBO 1FNFMJIBSBBO EJMBLVLBO
EFOHBO DBSB
B 4JBQLBOXBEBIBLVBSJVNTFQFSUJHBNCBSEJTBNQJOH
Gambar 3.45. akuarium
C .FOHJTJBLVBSJVNEFOHBOBJSTBNQBJCBUBTDN
EJCBXBI QFSNVLBBO
Gambar 3.46. akuarium berisi air
D #JBSLBOBJSUFSTFCVUIBSJ QBEBTBBUCFOJIEJNBTVLLBO

LFEBMBN BLVBSJVN EJMBLVLBO BLMJNBUJTBTJ ZBJUV QSPTFT
BEBQUBTJEFOHBOMJOHLVOHBOCBSV EFOHBODBSBNFNCVLB
QMBTUJD EBOEJCJBSLBONFOHBQVOH EJ XBEBI BLVBSJVN
TFLJUBS NFOJU TFUFMBI CFOJI NBNQV CFSBEBQUBTJ
NBLBCFOJIBLBOLFMVBSEBSJQMBTUJDEFOHBOTFOEJSJOZB
EBOEBQBUQVMBNFOHFMVBSLBOCFOJIEFOHBOTFEJLJUEFNJ
TFEJLJUNFOHHVOBLBOTFOEPLBUBVQVODFOUPOHTFUFMBI
QSPTFT BLMJNBUJTBTJ
Gambar 3.47. Tebar benih ikan
E 1FNCFSJBOQBLBOEJMBLVLBOTFUJBQQBHJ TJBOHEBOTPSF

IBSJ
Gambar 3.48. Memberi pakan benih
,VSJLVMVN1SBLBSZB
99
F 1SPTFT QFOZFEPUBO EJMBLVLBO QBEB QBHJ IBSJ EBO TPSF

IBSJ
Gambar 3.49. Penyiponan
*LBO IJBT BJS MBVU

*LBOIJBTBJSMBVUTBNQBJTBBUJOJCFMVNCBOZBLEJCVEJEBZBLBO
QSPTFTQFOHBEBBOJLBONBTJIEJMBLVLBOEFOHBOQFOBOHLBQBO
PMFI OFMBZBO EFOHBO DBSB NFOZFMBN LF EBTBS QFSBJSBO EBO
NFOBOHLBQOZBEFOHBOCFSIBUJIBUJ NFOHHVOBLBOCVCVBUBV
BMBU UBOHLBQ ZBOH MBJO
"JSMBVUZBOHEJHVOBLBOEBMBNBLVBSJVNJLBOIJBTBJSMBVU
BEBMBI BJS MBVU ZBOH TVEBI NFOHBMBNJ QSPTFT QFOHFOEBQBO
NJOJNBMOZB IBSJ EFOHBO QFNCFSJBO BFSBTJ7PMVNF BJS MBVU
QBEB QFNFMJIBSBBO EBMBN BLVBSJVN BLBO CFSLVSBOH LBSFOB
NFOHBMBNJQFOHVBQBOTFIJOHHBQFSMVQFOBNCBIBOBJSUBXBS
TFDBSB CFSLBMB 1FSHBOUJBO BJS MBVU EJMBLVLBO TFUJBQ CVMBO
TFCBOZBL EBSJ WPMVNF BJS BLVBSJVN
%BMBNQFNFMJIBSBBOJLBOIJBTBJSMBVU TFCBJLOZBNFOHHVOBLBO
TJTUFNTJSLVMBTJunderdgravell TFQFSUJUFSMJIBUQBEBHBNCBS
Info
t 1BEBQSPTFTCVEJEBZB
JLBOIJBTBJSMBVU NFNJMJLJ
UFLOJL QFNFMJIBSBBO
ZBOH TBNB EFOHBO
JLBO IJBT BJS UBXBS
t 4BMJOJUBT LBEBSHBSBN
BJS
MBVUIBSVTEJQFSIBUJLBO
BHBS JLBO NBNQV
CFSBEBQUBTJ
Sumber: Buku Ikan hias
Gambar 3.50. Sirkulasi Undergravell
-BOHLBIMBOHLBI QFOHHBOUJBO BJS MBVU

B
.BUJLBO TJTUFN SFTJSLVMBTJ VOEFSHSBWFMM
C
"NCJM BTFTPSJT BLVBSJVN MBMV SFOEBN EJ BJS UBXBS
EBO EJDVDJTJLBU BHBS TJLMVT CJCJU QFOZBLJU BLJCBU EBSJ
QFNCVTVLBO TJTB QBLBO UFSQVUVT
D
#FSTJILBOLBDBBLVBSJVNEFOHBONFOHHVOBLBOTQPOT
LF TFMVSVI CBHJBO LBDB BLVBSJVN
100
E
4VSVULBO BJS BLVBSJVN TFLJUBS
F
.BTVLLBO LFNCBMJ BTFTTPSJT ZBOH UFMBI CFSTJI
G
5BNCBILBO BJS MBVU CBSV ZBOH TVEBI EJFOEBQLBO
TFCBOZBL
1BLBOZBOHCJBTBEJCFSJLBOVOUVLJLBOIJBTBJSMBVUCJBTBOZB
CFSVQB VEBOH SFCPO ZBOH NBTJI IJEVQ BUBVQVO TFHBS CFLV
"QBCJMBUJEBLBEBVEBOHSFCPOEBQBUEJHBOUJLBOEFOHBOQBLBO
CVBUBO QFMMFU
LIVTVT VOUVL JLBO IJBT BJS MBVU 1FNCFSJBO
EJMBLVLBOLBMJTFIBSJ EFOHBODBSBQFNCFSJBOQBLBOOZBDVLVQ
NFNBTVLLBOVEBOHSFCPOLFEBMBNBLVBSJVNTFDVLVQOZBTBKB
4FUFMBINFOEBQBULBOJOGPSNBTJEBSJQFNCFMBKBSBOEBOIBTJM
QFOHBNBUBONV TFLBSBOH TBBUOZB LBNV NFMBLVLBO QSBLUFL
CVEJEBZB QFNFMJIBSBBO JLBO IJBT 1JMJIMBI JLBO IJBT ZBOH BEB
EJ EBFSBINV NFOKBEJ QSPEVL JLBO IJBT VOHHVMBO
Tugas Kelompok
Tugas Praktik Budidaya Ikan Hias
3BODBOHMBI QFSFODBBOBO LFHJBUBO CVEJEBZB JLBO IJBT TFTVBJ EBFSBI TFUFNQBU
(VOBLBO JOGPSNBTJ EBSJ IBTJM PCTFSWBTJ EBO XBXBODBSB BUBV CFSEBTBSLBO IBTJM
CFEBI CVLV TVNCFSSFGFSFOTJ ZBOH UFMBI LBMJBO EBQBULBO
#VBUMBI KBEXBM LFHJBUBO CVEJEBZB EBO QFNCBHJBO UVHBT
4JBQLBO BMBU EBO CBIBO EFOHBO UFQBU TFTVBJ SFODBOB
1SBLUJLLBO TFUJBQ UBIBQBO UFLOJL QFNCVBUBO
-BLVLBO QFOHBNBUBO EFOHBO CBJL EBO TFLTBNB
"NCJM HBNCBS QBEB TFUJBQ UBIBQBO LFHJBUBO
$BUBUBO
5VHBT EJQSFTFOUBTJLBO UFSMFCJI EBIVMV TFCFMVN NFNVMBJ QSBLUJL QFNCVBUBO
XBEBI CVEJEBZB -BLVLBO SFWJTJ EBSJ NBTVLBO ZBOH EJCFSJLBO
,VSJLVMVN1SBLBSZB
101

,FMPNQPL
/BNB "OHHPUB
,FMBT

Laporan praktik pembuatan wadah budidaya ikan hias

1FSFODBOBBO
.FOFOUVLBO KFOJT JLBO IJBT CVEJEBZB NFNCVBU KBEXBM LFHJBUBO NFOZVTVO
LFCVUVIBO EBO UVHBT JOEJWJEV
1FSTJBQBO BMBU EBO CBIBO
1SPTFT QFNCVBUBO CVEJEBZB
1FOHBNBUBO EBO QFNFMJIBSBBO
&WBMVBTJ LFHJBUBO

/BNB LFMPNQPL

*LBO IJBT ZBOH EJCVEJEBZBLBO
Proses pemijahan
5BOHHBM +BOUBO EJNBTVLLBO LF EBMBN XBEBI
5BOHHBM #FUJOB EJNBTVLLBO LF EBMBN XBEBI
5BOHHBM QFNJKBIBO

5BOHHBM CFUJOB EJLFMVBSLBO EBSJ XBEBI

Proses pemeliharaan
No Hari/Tanggal Penyiponan
Pemberian
Pakan

102
Keterangan
Evaluasi
Diri
Refleksi Kelompok
,BNV UFMBI NFMBLTBOBLBO QSBLUJL CVEJEBZB JLBO IJBT CFSTBNB LFMPNQPL #BHBJNBOB
IBTJMOZB "QBLBI LFMPNQPLNV TVEBI NFOHFSKBLBO LFHJBUBO EFOHBO CBJL &WBMVBTJMBI
LFMPNQPL LBNV EBMBN NFNQSBLUJLLBO LFHJBUBO CVEJEBZB JLBO IJBT *TJMBI MFNCBS LFSKB
EJ CBXBI JOJ EFOHBO NFMFOHLBQJ UBCFM #FSJ ULBNV DFLMJT W
TFTVBJ KBXBCBONV 4FSUBLBO
BMBTBOOZB
6SBJBO
#BJL
$VLVQ
,VSBOH
"MBTBO
1FSFODBOBBO
1FSTJBQBO
1FMBLTBOBBO
1FMBQPSBO
,FSKBTBNB
%JTJQMJO
5BOHHVOH KBXBC
7XOLVNDQ NHVLPSXODQPX EHUGDVDUNDQ UHHNVL GL DWDVBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB

Evaluasi
Diri
Evaluasi Diri
6OHLBQLBO ZBOH LBNV SBTBLBO TFUFMBI NFNQFMBKBSJ
CVEJEBZB JLBO IJBT UFOUBOH IBMIBM CFSJLVU
,FSBHBNBO CVEJEBZB JLBO IJBT EJ EBFSBINV
,VOKVOHBOQBEBUFNQBUCVEJEBZBJLBOIJBTBUBVNFMBMVJ
TVNCFSSFGFSFOTJCBDBBOUFOUBOHXBEBICVEJEBZBJLBO
IJBTZBOHTVEBILBNVMBLVLBOCFSTBNBLFMPNQPLNV
,FTVMJUBO ZBOH EJIBEBQJ TBBU NFODBSJ JOGPSNBTJ EBO
QFOHBNBUBO
1FOHBMBNBOEBMBNNFMBLTBOBLBOQSBLUJLCVEJEBZBJLBO
IJBT TFDBSB LFMPNQPL
1FNCFMBKBSBO ZBOH LBNV EBQBULBOSBTBLBO TFCBHBJ
JOEJWJEVTPTJBMEBSJLFHJBUBOQFNCVBUBOEBOQFSTJBQBO
CVEJEBZB JLBO IJBT
,VSJLVMVN1SBLBSZB
103
Kamu bisa mencoba melakukan pemijahan ikan

cupang agar mendapatkan benih sendiri, berikut
langkah-langkah pemijahan ikan cupang.
1BEBTBBUBLBONFMBLVLBOQFNJKBIBOZBOHIBSVTEJQFSIBUJLBO
BEBMBI
a) Pemilihan induk
*OEVL JLBO IJBT ZBOH BLBO EJHVOBLBO EBMBN CVEJEBZB
BEBMBI JOEVL JLBO ZBOH NFNBOHTVEBINBUBOH HPOBE EBO
TJBQ QJKBI*OEVLBO ZBOH CBJL VOUVL EJCVEJEBZBLBO BEBMBI
CFSBTBMEBSJUVSVOBOCFSLVBMJUBT NFNJMJLJ QFSUVNCVIBO ZBOH
DFQBU
UJEBLTBLJU UJEBLDBDBUEBOTVEBINBUBOHHPOBE LFMBNJO

$JSJDJSJ TFCBHBJ CFSJLVU

$JSJ JLBO KBOUBO VOUVL EJQJKBILBO

#FOUVL CBEBO EBO TJSJQOZB QBOKBOH EBO CFSXBSOB JOEBI
(FSBLBOOZB BHSFTJG EBO MJODBI
,POEJTJ CBEBO TFIBU UJEBL UFSKBOHLJU QFOZBLJU
6NVSJLBO TFUJBQKFOJTJLBOCFSCFEBUJOHLBULFNBUBOHBO
HPOBEOZB
Sumber: blog.spot
Gambar 3.51. A. Ikan Cupang jantan

$JSJDJSJJLBO CFUJOB
#FOUVL CBEBO NFNCVMBU NFOLBNVLBO TJBQ LBXJO
(FSBLBOOZB MBNCBU
4JSJQ QFOEFL EBO XBSOBOZB UJEBL NFOBSJL
LPOEJTJ CBEBO TFIBU
6NVSJLBO TFUJBQ KFOJT JLBO CFSCFEB UJOHLBU LFNBUBOHBO
HPOBEOZB
Sumber: blog.spot
Gambar 3.51. B. Ikan Cupang betina
104
b). Proses pemijahan

1FNJKBIBOJLBOIJBTEBQBUEJMBLVLBOQBEBXBEBICVEJEBZB
ZBOHCFSCFEB*JLBOIJBTZBOHCFSVLVSBOCFTBS QFNJKBIBOOZB
EJMBLVLBO EJ EBMBN CBL UFSQBM BUBVQVO BLVBSJVN TFEBOHLBO
JLBOZBOHCFSVLVSBOLFDJMEBQBUEJMLBVLBOEJBLVBSJVN UPQMFT
BUBVQVO CBTLPN BTBMLBO JLBO NBNQV CFSFOBOH EFOHBO
OZBNBO "EB CFCFSBQB JLBO IJBT ZBOH NFNJMJLJ KFOJT UFMVS
ZBOHNFOFNQFMQBEBTVCTUSBU PMFITFCBCJUVIBSVTEJTJBQLBO
TVCTUSBU ZBOH EJHVOBLBO PMFI JLBO ZBOH BLBO LJUB QJKBILBO
4VCTUSBU ZBOH CJBTB EJHVOBLBO EBMBN QFNJKBIBO JLBO IJBT
CFSVQB BLBS UBOBNBO QBSBMPO UBMJ SBQJB EBO TFCBHBJOZB
Langkah-langkah pemijahan ikan hias (Cupang)
4JBQLBO XBEBI BLVBSJVN TFQFSUJ QBEB HBNCBS
Gambar 3.52. Akuarium
.FOHJTJ EFOHBO BJS TBNQBJ LFUJOHHJBO TFLJUBS
DN
*TJEFOHBOUBOBNBOBJS FDFOHHPOEPL EBVOLFUBQBOH
BUBV UBOBNBO MBJOOZB
HVOB VOUVL NFOBNQVOH
CVTBZHEJLFMVBSLBOQFKBOUBOBHBSUJEBLHBNQBOH
IBODVS
Gambar 3.53. Akuarium berisi air
1JMJI *OEVL $VQBOH +BOUBO EBO *OEVL DVQBOH
CFUJOBOZB
Sumber: blog.spot
Gambar 3.54. A. Ikan Cupang jantan B. Ikan Cupang betina
,VSJLVMVN1SBLBSZB
105
.BTVLBO KBOUBO LF XBEBI QFNJKBIBO

*LBODVQBOHCFUJOBKBOHBOEJNBTVLBO EJHBCVOH
MBOHTVOH JLBO DVQBOH CFUJOB UFUBQ EBMBN UPQMFT

EBO CJBSLBO CFUJOB EBO KBOUBO TBMJOH NFOHFOBM
EBO NFMJIBU UFSMFCJI EBIVMV #FSJLBO UBOBNBO BJS
ZBOH CFSHVOB VOUVL JLBO KBOUBO TFCBHBJ UFNQBU
NFOZJNQBO TQFSNB ZBOH UFSMJIBU TFQFSUJ CVTB
VOUVL NFOBNQVOHUFMVS ZBOH EJ LFMVBSLBO JLBO
CFUJOB VOUVL EJCVBIJ
Gambar 3.55.Wadah pemijahan
4FUFMBICFCFSBQBIBSJ QFSIBUJLBOCVTBOZB BQBCJMB
CVTBTVEBICBOZBL CFSBSUJTVEBITJBQEJQJKBILBO
UFSMJIBU JOJ DPOUPI CVTB ZBOH TVEBI UFSLVNQVM
EBO TJBQ CVBU CFSLFNCBOHCJBL
Gambar 3.56. Busa yang dihasilkan jantan

"OHLBUCFUJOBOZB EBOHBCVOHLBOEFOHBOQFKBOUBO
IBUJQBEBXBLUVNFOHBOHLBUUPQMFTEBSJXBEBI
QFMBOTVQBZBCVTBUJEBLUFSMBMVCBOZBLZBOHQFDBI
Gambar 3.57. Memasukkan induk betina
106
#JBSLBO KBN KBN QFKBOUBO EBO CFUJOBOZB
TBMJOHNFOHFOBMEBONFMBLVLBOIVCVOHBOJOUJN
Gambar 3.58. Ikan siap memijah
1FSIBUJLBO UFMVSOZB CJBTB UFMVS CFSBEB EJ CBXBI CVTB EBO CFSXBSOB QVUJI
6OUVL NFMJIBUOZB EBQBU EJCBOUV NFOHHVOBLBO MBNQV TFOUFS
4FUFMBI TFMFTBJ CFSUFMVS QFKBOUBO BLBO NFOHVTJS *OEVLBO CFUJOB BHBS UJEBL
NFSVTBL TBSBOH UFMVS
4FHFSB BNCJM JOEVLBO CFUJOB EBO CJBSLBO JOEVLBO KBOUBO NFOKBHB UFMVSUFMVS
JUV TBNQBJ NFOFUBT %BMBN TFLBMJ QSPTFT QFNJKBIBO BLBO NFOHIBTJMLBO
TBNQBJ FLPS CFOJI ,FFTPLBO IBSJOZB UFMVS BLBO NFOFUBT EBO UBNQBL
CBOZBL TFLali benih. 1BEB IBSJ QFSUBNB CFOJI UJEBL QFSMV EJ CFSJ QBLBO
LBSFOB BLBO NFNBLBO LVOJOH UFMVSOZB ZBOH NBTJI UFSTJTB
,FUJLBCFOJIJLBODVQBOHTVEBIEBQBUCFSFOBOHEBOTVEBIIBCJTLVOJOH
UFMVSOZB TVEBIIBSVTEJTJBQLBONFEJBZBOHMFCJICFTBSVOUVLUFNQBUQFNCFTBSBO
EFOHBO DBSB
B 1JOEBILBO BOBLBO CFSTBNB JOEVL KBOUBOOZB
C #FOJI JLBO EJCFSJ NBLBOBO LVUV BJS EBO XBEBI EJUVUVQ
D 4FQVMVI IBSJ LFNVEJBO BOBL JLBO EJQJOEBILBO LF UFNQBU MBJO
E %BO TFMBOKVUOZB TFUJBQ TBUV NJOHHV EJMBLVLBO TPSUJSQFNJTBIBO JLBO
CFSEBTBSLBO VLVSBO EBO EJ EJTJNQBO QBEB XBEBI ZBOH CFSCFEB TFTVBJ
VLVSBOOZB BHBS MFCJI DFQBU UVNCVI
,VSJLVMVN1SBLBSZB
107
Rangkuman
*LBOIJBTBEBMBIKFOJTJLBOZBOHEJQFMJIBSBTFCBHBJIJBTBOBHBSEBQBUEJOJLNBUJ
LFJOEBIBOOZBTFSUBEJKBEJLBOTFCBHJBOPSBOHTFCBHBJIPCJEBMBNQFNFMJIBSBBOOZB
#FSEBTBSLBO IBCJUBUOZB JLBO IJBT QVO BEB QBEB QFSBJSBO UBXBS EBO MBVU ZBOH
NFNCFEBLBOOZB BEBMBI QSPTFT QFNFMJIBSBBOOZB EBO NPEJGJ BTJ MJOHLVOHBO
8BEBICVEJEBZBJLBOIJBTEBQBUCFSVQBLPMBN CBLGJCF CBLUFSQBMEBNBLVBSJVN
4BSBOB QSPEVLTJ CVEJEBZB JLBO IJBT NFMJQVUJ CBIBO *LBO CFOJI NBVQVO
JOEVLOZB
QBLBO UBOBNBOBJSEBOPCBUPCBUBO4FEBOHLBOBMBUZBOHEJHVOBLBO
BEBMBI XBEBI CVEJEBZB TFTFS BFSBUPS TFMBOH EBO CBUV BFSBTJ
5FLOJL CVEJEBZB JLBO NFMBMVJ CFCFSBQB GBTF ZBJUV QFNCFOJIBO QFOEFEFSBO
EBO QFNCFTBSBO
,FHJBUBOQFNFMJIBSBBOZBJUVQFNCFSJBOQBLBOEBOQFOZJQPOBOVOUVLNFOKBHB
LVBMJUBT BJS
108
1FOHPMBIBO
Peta.BUFSJ***
*7
Peta .BUFSJ
1&/(0-")"/ #")"/ 1"/("/ 4&5&/(") +"%* %"3*

4&3&"-*" %"/ 6.#* .&/+"%* .","/"/ ,)"48*-":")
4&5&.1"5
.BLBOBOLIBTXJMBZBI
TFUFNQBUEBSJVNCJ
.BLBOBOLIBTXJMBZBI
TFUFNQBUEBSJTFSFBMJB
Pengertian
Jenis dan
Manfaat
Teknik
Pengolahan
Tahapan
Pengolahan
Kemasan dan
Penyajian Produk
Pengolahan
Tujuan 1FNCFMBKBSBO
4FUFMBI NFNQFMBKBSJ #BC *7 QFTFSUB EJEJL NBNQV
NFOZBNQBJLBO QFOEBQBU UFOUBOH QFOHFSUJBO NBLBOBO LIBT XJMBZBI TFUFNQBU KFOJT EBO NBOGBBU
EBSJ NBLBOBO LIBT XJMBZBI TFUFNQBU EBSJ CBIBO QBOHBO TFSFBMJB EBO VNCJ TFCBHBJ VOHLBQBO SBTB
CBOHHB EBO XVKVE SBTB TZVLVS LFQBEB5VIBO TFSUB CBOHTB *OEPOFTJB
NFOHJEFOUJGJ BTJ CBIBO BMBU NFUPEF EBO QSPTFT QFOHPMBIBO ZBOH EJHVOBLBO QBEB QFNCVBUBO
QSPEVLCBIBOQBOHBOTFUFOHBIKBEJEBSJTFSFBMJBEBOVNCJNFOKBEJNBLBOBOLIBTXJMBZBITFUFNQBU
CFSEBTBSLBO SBTB JOHJO UBIV EBO QFEVMJ MJOHLVOHBO
NFSBODBOH QFNCVBUBO QSPEVL PMBIBO NBLBOBO EBSJ CBIBO QBOHBO TFUFOHBI KBEJ EBSJ TFSFBMJB EBO
VNCJNFOKBEJNBLBOBOLIBTXJMBZBITFUFNQBUCFSEBTBSLBOPSJTJOBMJUBTJEFEBODJUBSBTBFTUFUJTEJSJ
TFOEJSJ
NFNCVBU NFOHVKJ EBO NFNQSFTFOUBTJLBO QSPEVL PMBIBO QBOHBO TFUFOHBI KBEJ EBSJ TFSFBMJB EBO
VNCJNFOKBEJNBLBOBOLIBTXJMBZBITFUFNQBUCFSEBTBSLBOUFLOJLEBOQSPTFEVSZBOHUFQBUEFOHBO
EJTJQMJO EBO UBOHHVOH KBXBC
Peta.BUFSJIV
#"#
*7
Pengolahan Bahan Pangan

Setengah Jadi dari Serealia dan
Umbi Menjadi Makanan Khas
Wilayah Setempat
Sumber: Dok Kemdikbud

Gambar 4.1. Makanan khas wilayah setempat dari bahan pangan setengah jadi
serealia dan umbi
Tugas Pengamatan
"QBCBIBOEBTBSEBOEBSJEBFSBINBOBBTBMNBLBOBOZBOHUFSEBQBUQBEBHBNCBS

,VSJLVMVN1SBLBSZB
111
#FSCBHBJ PMBIBO QBOHBO EJNVLB ZBJUV LVFLVF NJF EBO

LFSJQJL NFSVQBLBO IBTJM PMBIBO EBSJ CBIBO EBTBS TFUFOHBI
KBEJ,SFBUJWJUBTQFOEVEVL*OEPOFTJBEBMBNNFOHPMBICFSCBHBJ
PMBIBO CBIBO QBOHBO TFUFOHBI KBEJ EBSJ TFSFBMJB EBO VNCJ
QBUVU LJUB TZVLVSJ TFCBHBJ BOVHFSBI EBSJ 5VIBO %FOHBO
LFNBNQVBOCFSLSFBTJZBOHLJUBNJMJLJEBQBUNFNCBOUVEBMBN
NFODBSJOBGLBIVOUVLNFODVLVQJLFCVUVIBOFLPOPNJLFMVBSHB
*OEPOFTJB EJLFOBM TFCBHBJ TBMBI TBUV QVTBU KBKBOBO EVOJB
EFOHBOCFSCBHBJNBDBNCFOUVL SBTBEBOUFLOJLQFOHPMBIBO
TFSUB NFNJMJLJ LFVOJLBO LBSBLUFSJTUJL PMBIBO NBTJOHNBTJOH
)BM JOJ UFOUV QFSMV EJQFSUBIBOLBO EBO TFNBLJO EJUJOHLBULBO
LSFBUJWJUBTEBMBNNFOHPMBIIBTJMQBOHBO CBJLEBSJCBIBOEBTBS
TFUFOHBI KBEJ BUBV CBIBO CBLVOZB TFOEJSJ
4BMBITBUVTFLUPSZBOHTBOHBUQFOUJOHEJLFNCBOHLBOVOUVL
NFOEVLVOHQFNCBOHVOBOQFSUBOJBOBEBMBIJOEVTUSJQFOHPMBIBO
IBTJM QFSUBOJBO JOEVTUSJ NBLBOBO
1FOHFNCBOHBO JOEVTUSJ
NBLBOBOEJIBSBQLBOBLBONBNQVNFNCFSJLBOOJMBJUBNCBI
UFSIBEBQQSPEVLQFSUBOJBO NFNCVLBLFTFNQBUBOLFSKB TVNCFS
EFWJTB TFLBMJHVT NFOZFEJBLBO QSPEVL QBOHBO ZBOH TFNBLJO
CFSBHBN1FOHPMBIBONBLBOBOEFOHBONFNQFSIBUJLBOHJ[JEBO
BXFUCFSIVCVOHBOFSBUEFOHBOQFNFOVIBOHJ[JNBTZBSBLBU
1FSNJOUBBOQSPEVLPMBIBOJOEVTUSJNBLBOBONFOVOKVLLBO
LFDFOEFSVOHBOTFNBLJONFOJOHLBUCBJLQBEBQBTBSEPNFTUJL
NBVQVO JOUFSOBTJPOBM )BM JOJ CVLBO TBKB EJTFCBCLBO PMFI
NFOJOHLBUOZBKVNMBIQFOEVEVLEVOJBTFDBSBLVBOUJUBUJGUFUBQJ
KVHBTFDBSBLVBMJUBUJGLFTFKBIUFSBBOQFOEVEVLUFSTFCVUTFNBLJO
CBJL ZBOH NFOZFCBCLBO TFNBLJO NFOJOHLBUOZB LFCVUVIBO
BLBO QBOHBO ZBOH CFSHJ[J EBO CFSBHBN 4FKBMBO EFOHBO IBM
UFSTFCVU NBLBQFOHFNCBOHBOUFLOPMPHJQFOHPMBIBOQFSUBOJBO
UFSVUBNB JOEVTUSJ NBLBOBO TBOHBU EJCVUVILBO ,FUFSTFEJBBO
TVNCFS EBZB BMBN TVNCFS EBZB NBOVTJB CFTBSOZB IBTJM
QFSUBOJBOZBOHEJNJMJLJTFSUBQBTBSUFSCVLBBLBONFNCFSJLBO
EBZB UBSJL UFSTFOEJSJ CBHJ QFMBLV QBEB JOEVTUSJ QFOHPMBIBO
IBTJM QFSUBOJBO
A. Pengertian
1BEBQFNCFMBKBSBOLBMJJOJBLBONFNQFMBKBSJQFOHPMBIBO
CBIBO QBOHBO TFUFOHBI KBEJ EBSJ TFSFBMJB EBO VNCJ NFOKBEJ
NBLBOBOLIBTEBFSBITFUFNQBU6OUVLJUV QFSMVLJSBOZBEJVMBT
LFNCBMJQFOHFUBIVBOTFNFTUFSTBUV TFQFSUJBQBZBOHEJNBLTVE
EFOHBOQFOHPMBIBOCBIBOQBOHBO BQBJUVTFSFBMJB VNCJEBO
PMBIBO QBOHBO TFUFOHBI KBEJ
112
1FOHPMBIBOCBIBOQBOHBOBEBMBITVBUVLFHJBUBONFOHVCBI
CBIBONFOUBINFOKBEJCBIBONBLBOBOTJBQEJLPOTVNTJBUBV
NFOKBEJCBIBOTFUFOHBIKBEJEFOHBOUVKVBOVOUVLNFOJOHLBULBO
LVBMJUBT EBO NFNQFSQBOKBOH NBTB TJNQBO CBIBO QBOHBO
4FSFBMJB BEBMBI KFOJT UVNCVIBO HPMPOHBO UBOBNBO QBEJ
QBEJBOSVNQVUSVNQVUBO (SBNJOFBF
ZBOH EJCVEJEBZBLBO
VOUVLNFOHIBTJMLBOCVMJSCVMJSCFSJTJCJKJCJKJBOTFCBHBJTVNCFS
LBSCPIJESBUQBUJ
6NCJBEBMBIPSHBOUVNCVIBOZBOHNFOHBMBNJQFSVCBIBO
VLVSBOEBOCFOUVL QFNCFOHLBLBO
TFCBHBJBLJCBUQFSVCBIBO
GVOHTJOZB 0SHBO ZBOH NFNCFOUVL VNCJ UFSVUBNB CBUBOH
BLBS BUBV NPEJGJ BTJOZB
"EBQVO PMBIBOCBIBOQBOHBOTFUFOHBIKBEJTFSJOHEJTFCVU
KVHBTFCBHBJAQSPEVLQBOHBOQSJNFSBEBMBINFOHPMBICBIBO
CBLV QBOHBO EFOHBO QSPTFT QFOHBXFUBO CBJL QFOHBXFUBO
TFDBSBLJNJB GJTJL BUBVQVONJLSPCJPMPHJ NFOKBEJBOFLBSBHBN
PMBIBO QBOHBO TFUFOHBI KBEJ ZBOH TFMBOKVUOZB EJHVOBLBO
TFCBHBJ CBIBO CBLV QBOHBO #BIBO QBOHBO TFUFOHBI KBEJ
NFNJMJLJ OJMBJ FLPOPNJ MFCJI UJOHHJ LBSFOB EBQBU NFNJMJLJ
VNVS TJNQBO ZBOH MFCJI QBOKBOH EBO EBQBU EJPMBI TFDBSB
DFQBU TFTVBJ LFCVUVIBO
%FOHBO EFNJLJBO EBQBU EJTJNQVMLBO CBIXB QFOHFSUJBO
EBSJ QFOHPMBIBO CBIBO QBOHBO TFUFOHBI KBEJ EBSJ TFSFBMJB
EBO VNCJ NFOKBEJ NBLBOBO LIBT EBFSBI TFUFNQBU BEBMBI
NFOHPMBIQSPEVLQBOHBOQSJNFS CBJLZBOHEJQSPEVLTJPMFI
SVNBI UBOHHB JOEVTUSJ LFDJM BUBVQVO JOEVTUSJ QFOHPMBIBO
QBOHBO EFOHBO UFLOPMPHJ UJOHHJ NFOKBEJ NBLBOBO EFOHBO
LBSBLUFSJTUJL CVEBZB TFUFNQBU

Diskusikan bersama temanmu!
"HBS OFHBSB *OEPOFTJB UFUBQ NFNQFSUBIBOLBO QSPEVL NBLBOBO USBEJTJPOBM
UFSVUBNBEBSJCBIBOQBOHBOTFSFBMJBEBOVNCJ VTBIBBQBZBOHIBSVTEJMBLVLBO
PMFI CBOHTB *OEPOFTJB VOUVL NFODFHBI TFNBLJO NFOKBNVSOZB MJTFOTJ QSPEVL
NBLBOBO JNQPSU EBSJ MVBS OFHFSJ 4FCBHBJ XBSHB OFHBSB *OEPOFTJB CBHBJNBOB
DBSBLBNVNFOHBOHLBUNBLBOBOLIBT*OEPOFTJBEBSJCBIBOQBOHBOTFSFBMJBEBO
VNCJZBOHVOJLBHBSCJTBCFSTBJOHEFOHBONBLBOBOJOUFSOBTJPOBMEJFSBHMPCBM
JOJ6OHLBQLBOLFTBONVUFSIBEBQNBLBOBOLIBTEBFSBITFUFNQBU1SFTFOUBTJLBO
EFOHBO TBOUVO EBMBN QFNCFMBKBSBO
(Lihat LK-1)
,VSJLVMVN1SBLBSZB
113

/BNB"OHHPUB,FMPNQPL
,FMBT
6TBIB CBOHTB *OEPOFTJB VOUVL NFODFHBI TFNBLJO NFOKBNVSOZB MJTFOTJ QSPEVL NBLBOBO
JNQPSUEBSJMVBSOFHFSJ

$BSB NFOHBOHLBU NBLBOBO LIBT *OEPOFTJB EBSJ CBIBO QBOHBO TFSFBMJB EBO VNCJ ZBOH VOJL
BHBSCJTBCFSTBJOHEFOHBONBLBOBOJOUFSOBUJPOBMEJFSBHMPCBMJOJ

6OHLBQLBOLFTBONVUFSIBEBQNBLBOBOLIBTEBFSBITFUFNQBU

B. Jenis
,BOEVOHBO
NBOGBBU KFOJT EBO
LBSBLUFSJTUJL EBSJ
CBIBO QBOHBO
TFSFBMJB EBO VNCJ
UFMBI EJKBCBSLBO
QBEB CVLV 1SBLBSZB
1FOHPMBIBO LFMBT
7*** TFNFTUFS
#BDBMBI LFNCBMJ
VOUVL NFOZFHBSLBO
JOHBUBONV
.FOVSVUUFPSJLFCVUVIBO.BTMPX QBOHBONFSVQBLBOTBMBI
TBUV LFCVUVIBO EBTBS NBOVTJB basic needs). 0MFI LBSFOBOZB
QFNFOVIBOUFSIBEBQQBOHBONFOKBEJIBMNVUMBLKJLBNBOVTJB
JOHJOUFUBQCJTBNFOKBHBLFCFSMBOHTVOHBOIJEVQOZB4FUFMBI
LFCVUVIBOEBTBSUFSQFOVIJ NBOVTJBCBSVBLBOCJTBNFNJLJSLBO
VOUVL NFODBQBJ LFCVUVIBO MBJOOZB ,FCVUVIBO CFSTPTJBMJTBTJ
social needs
QFSDBZBEJSJ self esteem
EBOBLUVBMJTBTJEJSJ self
actualization
NFSVQBLBO UJHB UFSBUBT LFCVUVIBO NBOVTJB
/BNVO TFLBSBOHIBMUFSTFCVUUJEBLCFSMBLVMBHJ1BOHBOTBBU
JOJ NFOKBEJ TFCVBI HBZB IJEVQ CBSV EJ LBMBOHBO NBTZBSBLBU
CVLBO MBHJ QSPEVL LPOTVNTJ VOUVL NFNFOVIJ LFCVUVIBO
CJPMPHJT NBOVTJB TFNBUB 1BOHBO CFSVCBI NFOKBEJ TFCVBI
JOEVTUSJ LVMJOFS ZBOH NFNCFSJLBO UJEBL IBOZB DJUB SBTB UBQJ
KVHB LFCVUVIBO MBJO NBOVTJB VOUVL CFSTPTJBMJTBTJ NBVQVO
CFSBLUVBMJTBTJ
5JEBLNFOHIFSBOLBOKJLBJOEVTUSJLVMJOFSTBBUJOJUVNCVI
TBOHBUTVCVS#FCFSBQBIBMZBOHNFOHJOEJLBTJLBOIBMJOJBEBMBI
UFSMJIBU EBSJ QPMB LPOTVNTJ NBTZBSBLBU ZBOH NVMBJ CFSHFTFS
LFNBTBLBOEBONJOVNBOKBEJ TFSUBKVNMBIVTBIBNBLBOBO
BUBV SFTUPSBO UFSVT NFOJOHLBU 1FSLFNCBOHBO JOEVTUSJ CJTOJT
LVMJOFSEJ*OEPOFTJBLIVTVTOZBEJ+BLBSUBUFSMJIBUTBOHBUNBKV
CBILBO TVEBI IBNQJS NFOZBNBJ QFSLFNCBOHBO LVMJOFS EJ
OFHBSBOFHBSBNBKVTFQFSUJEJ64" 1FSBODJT "VTUSBMJB +FQBOH
114
5IBJMBOE EBO *OHHSJT ,FNBKVBO JUV UFSMJIBU CBJL EBMBN IBM

QFOBNQJMBONBVQVOLFBOFLBSBHBNBOKFOJTNBTBLBOOZBEBO
KVHB LBSFOB NFOZFEJBLBO SVBOH CBHJ LPOTVNFO VOUVL CJTB
CFSLVNQVM EFOHBO LPNVOJUBTOZB NFMBMVJ MBZBOBO SVBOHBO
NBVQVO KBTB MBJOOZB
4FDBSBVNVN NFOHPMBIQBOHBOTFSFBMJBEBOVNCJNFOKBEJ
QSPEVL PMBIBO QBOHBO TFUFOHBI KBEJ EJIBTJMLBO KFOJT QSPEVL
CFSCFOUVLQPUPOHBOQJQJIUFCBMBUBVUJQJT NJTBMOZBCFSCBHBJ
KFOJTLFSVQVL
CVUJSBOCFTBS NJTBMOZBKBHVOHQJQJM CJKJTPSHVN
UFQVOHUJXVMJOTUBO EBODIJQHSBOVMBTBXVUMBJOOZB
NBVQVO
CVUJSBOIBMVT NJTBMOZBCFSCBHBJKFOJTUFQVOH CBJLEBSJCBIBO
TFSFBMJB NBVQVO VNCJVNCJBO
EFOHBO UFLOJL QFOHFSJOHBO
1SPEVL PMBIBO QBOHBO TFUFOHBI KBEJ JOJ CFSCFOUVL CBIBO
CBLV LFSJOH ZBOH TFMBOKVUOZB NFOKBEJ CBIBO CBLV PMBIBO
JOEVTUSJSVNBIUBOHHBNBVQVOJOEVTUSJQBCSJL#BIBOQBOHBO
TFUFOHBIKBEJNFNJMJLJOJMBJFLPOPNJMFCJIUJOHHJ LBSFOBEBQBU
NFNJMJLJ VNVS TJNQBO ZBOH MFCJI QBOKBOH EBO EBQBU EJPMBI
TFDBSB DFQBU TFTVBJ LFCVUVIBO
#FSJLVU JOJ BLBO EJVSBJLBO KFOJT NBLBOBO LIBT *OEPOFTJB
ZBOH EJIBTJMLBO EBSJ QFOHHVOBBO CBIBO CBLV PMBIBO CBIBO
QBOHBOTFUFOHBIKBEJEBSJTFSFBMJBEBOVNCJEFOHBOCFOUVL
QPUPOHBOQJQJIUFCBMBUBVUJQJT CVUJSBOCFTBS EBOCVUJSBOIBMVT
1. Jenis makanan khas Indonesia dari bahan baku

olahan pangan setengah jadi dengan bentuk
pipih tebal atau tipis dari serealia dan umbi
1SPEVLQBOHBOTFUFOHBIKBEJCFOUVLQJQJIUFCBMBUBVUJQJT
EBSJTFSFBMJBBOUBSBMBJOLFSVQVLHFOEBS SFOHHJOBOH FNQJOH
KBHVOH LFSVQVLCBXBOH CJIVOEBONJF4FEBOHLBO QSPEVL
QBOHBOTFUFOHBIKBEJCFOUVLQJQJIUFCBMBUBVUJQJTEBSJVNCJ
BOUBSB MBJO LFSVQVL UFUUF LFSJQJL TJOHLPOH TBXVUHBQMFL
VCJ KBMBS HBQMFL VCJ LBZV EBO LFOUBOH CFLV 1SPEVL QBOHBO
TFUFOHBI KBEJ EBSJ TFSFBMJB EBO VNCJ EFOHBO CFOUVL QJQJI
UFCBMUJQJTTFQFSUJLFSVQVL LFSJQJL EBOLFOUBOHCFLVCJBTBOZB
KJLBEJPMBINFOKBEJNBLBOBOLIBT*OEPOFTJBEJHVOBLBOUFLOJL
NFOHHPSFOH EFOHBO NFOHHVOBLBO NJOZBL OBNVO VOUVL
CFOUVL TBXVUHBQMFL VCJ KBMBS NBVQVO VCJ LBZVTJOHLPOH
EJPMBIEFOHBOCFSCBHBJUFLOJL CJTBEJLVLVT EJSFCVT NBVQVO
EJHPSFOH#FSJLVUJOJHBNCBSEBSJPMBIBOQBOHBOTFUFOHBIKBEJ
CFOUVL QJQJI UFCBM BUBV UJQJT EBSJ TFSFBMJB EBO VNCJ
,VSJLVMVN1SBLBSZB
115

Gambar 4.2. Olahan pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari serealia dan umbi yaitu kerupuk gendar, rengginang, kerupuk tette
dan kentang goreng

butiran besar dari serealia dan umbi
1SPEVL QBOHBO TFUFOHBI KBEJ EFOHBO CFOUVL CVUJSBO
CFTBS EBSJ TFSFBMJB BEBMBI CFSBTCFSBT JOTUBO CFSBT KBHVOH
KBHVOHQJQJMLFSJOHEBOCFLV BOFLBCVUJSBOPBU BOFLBQBTUB
CFSBTCJKJ TPSHVN 4FEBOHLBO QSPEVL QBOHBO TFUFOHBI KBEJ
EFOHBO CFOUVL CVUJSBO CFTBS EBSJ VNCJ BEBMBI UJXVM JOTUBO
EBO CFSBT TJOHLPOH 1SPEVL QBOHBO TFUFOHBI KBEJ TFSFBMJB
EBO VNCJ EFOHBO CFOUVL CFSBT CFSBT JOTUBO CFSBT KBHVOH
BOFLBQBTUB BOFLBCVUJSBOPBU CFSBTCJKJTPSHVNCJBTBOZBKJLB
EJPMBINFOKBEJNBLBOBOLIBT*OEPOFTJBEFOHBOUFLOJLEJLVLVT
BUBVEJSFCVT OBNVOVOUVLCFOUVLKBHVOHQJQJMLFSJOHEJPMBI
EFOHBO CFSCBHBJ UFLOJL EJQBOBTLBO NBLB CJKJ KBHVOH QJQJM
BLBONFMFUVTLBMBVEJQBOBTLBOLBSFOBNFOHFNCBOHOZBVBQ
BJSEBMBNCJKJ"EBQVO KBHVOHQJQJMCFLVEBQBUEJPMBINFOKBEJ
CFSCBHBJ NBLBOBO LIBT *OEPOFTJB TFQFSUJ TVQ HPSFOHBO
UVNJTBO LVF EBO MBJOMBJO EFOHBO NFOHHVOBLBO CFSCBHBJ
UFLOJLCJTBEJSFCVT NBVQVOEJHPSFOH#FSJLVUJOJHBNCBSEBSJ
PMBIBO QBOHBO TFUFOHBI KBEJ EFOHBO CFOUVL CVUJSBO CFTBS
EBSJ TFSFBMJB EBO VNCJ
Sumber: Dok Kemdikbud dan http://femina.co.id
Gambar 4.3. Olahan pangan setengah jadi dari serealia dan umbi dengan
bentuk butiran besar yaitu jagung grontol, nasi jagung, sup makaroni, dan biskuit gandum

butiran halus dari serealia dan umbi
1SPEVLQBOHBOTFUFOHBIKBEJEFOHBOCFOUVLCVUJSBOIBMVT
EBSJTFSFBMJBZBJUVUFQVOHCFSBT UFQVOHKBHVOHNBJ[FOB UFQVOH
116
UFSJHVEBOUFQVOHTPSHVN4FEBOHLBO QSPEVLQBOHBOTFUFOHBI
KBEJ EFOHBO CFOUVL CVUJSBO IBMVT EBSJ VNCJ ZBJUV UFQVOH
VCJ KBMBS UFQVOH UBQJPLB UFQVOH UBMBT EBO UFQVOH LFOUBOH
1SPEVLQBOHBOTFUFOHBIKBEJTFSFBMJBEBOVNCJEFOHBOBOFLB
SBHBNKFOJTUFQVOHCJBTBOZBKJLBEJPMBINFOKBEJNBLBOBOLIBT
*OEPOFTJB EBQBU EFOHBO BOFLB SBHBN UFLOJL "EBQVO BOFLB
SBHBN UFQVOH EBSJ CBIBO TFSFBMJB EBO VNCJ EBQBU EJPMBI
NFOKBEJ CFSCBHBJ QSPEVL NBLBOBO LIBT *OEPOFTJB TFQFSUJ
KFOBOH KBXB
BOFLBSBHBNLVF TFQFSUJLVFBEFF .FVSFVEV
"DBI
CPMV MFQFU EPOBU +BLBSUB
CSPXOJFT #BOEVOH
EBO
MBJOMBJO
FTLSJN NJF SPUJ NBVQVOLFSJQJL#FSJLVUJOJHBNCBS
EBSJ PMBIBO QBOHBO TFUFOHBI KBEJ TFSFBMJB EBO VNCJ EFOHBO
CFOUVL CVUJSBO CFTBS
Gambar 4.4. Olahan pangan setengah jadi dari serealia dan umbi dengan bentuk butiran halus yaitu kue adee, udang goreng tepung, Chai kue, kroket kentang
.BLBOBOEJCVUVILBONBOVTJBVOUVLLFMBOHTVOHBOIJEVQOZB
.BLBOBO ZBOH NBTVL LF EBMBN UVCVI TFMBJO VUOVL NFOKBHB
LFTFIBUBO EJHVOBLBOVOtuk prPTFTQFSUVNCVIBO NFOHHBOUJ
TFMTFM ZBOH SVTBL EBO FOFSHJ BHBS QSPTFTQSPTFT CJPLJNJBXJ
EBMBN UVCVI UFUBQ CFSKBMBO TFCBHBJNBOB NFTUJOZB )BM JOJ
NFOVOKVLLBOCBIXBNBOVTJBNFNFSMVLBO[BUHJ[JEBSJNBLBOBO
EBMBN KVNMBI UFSUFOUV VOUVL LFMBOHTVOHBO IJEVQOZB
,BUB HJ[J CFSBTBM EBSJ CBIBTB "SBC iHIJE[Bw ZBOH BSUJOZB
NBLBOBO 0MFI LBSFOB JUV LJUB IBSVT EBQBU NFNCFEBLBO
QFOHFSUJBOBOUBSBCBIBONBLBOBOEBO[BUNBLBOBO[BUHJ[J
OVUSisi. ;BU NBLBOBO BEBMBI TBUVBO OVUSJTJ ZBOH NFOZVTVO
CBIBONBLBOBOUFSTFCVU4FEBOHLBOCBIBONBLBOBOEJTFCVU
KVHBLPNPEJUBTQBOHBOEBMBNQFSEBHBOHBO ZBJUVCBIBOCBIBO
NBLBOBOZBOHEJCFMJ EJNBTBLEBOEJTVTVONFOKBEJhidangan.
.BLBOBOZBOHCBJLEBOCFSHJ[JNFOKBEJEBTBSVUBNBCBHJ
LFTFIBUBO$VLVQUJEBLOZBOJMBJHJ[JNBLBOBOZBOHEJLPOTVNTJ
TFDBSB LVBOUJUBUJG EBQBU EJQFSLJSBLBO EBSJ OJMBJ FOFSHJ LBMPSJ

ZBOHEJLBOEVOHOZB,BMPSJBEBMBITBUVBOVOJUZBOHEJHVOBLBO
VOUVL NFOHVLVS OJMBJ FOFSHJ ZBOH EJQFSPMFI UVCVI LFUJLB
NFOHLPOTVNTJ NBLBOBONJOVNBO "EB FOBN NBDBN [BU
HJ[J ZBOH EJQFSMVLBO NBOVTJB VOUVL NFNFOVIJ LFCVUVIBO
,VSJLVMVN1SBLBSZB
Info
t Kebutuhan kalori setiap orang
berbeda tergantung dari usia,
jenis kelamin dan aktivitas yang
dilakukan. Misalnya untuk orang
dewasa yang berprofesi sebagai
atlit tentu memiliki kebutuan
kalori yang berbeda dengan
anak usia 15 tahun
t Ketika membeli makanan
kemasan, pastikan untuk
melihat kandungan nutrisi dari
makanan tersebut, sehingga
dapat melihat jumlah kalori
persajian/kemasan. Biasanya
kandungan nutrisi terdapat
pada bagian belakang kemasan.
117
UVCVIOZBTVQBZBEBQBUUVNCVIEFOHBOCBJLEBOTFIBU ZBJUV
LBSCPIJESBU QSPUFJO MFNBL WJUBNJO NJOFSBM EBO BJS. ;BU[BU
HJ[JZBOHEJBOKVSLBONFOKBEJEBTBSQPMBNBLBOHJ[JTFJNCBOH
EBOCFSEBTBSLBOLFHVOBBOOZBCBHJUVCVIEBQBUEJLFMPNQPLLBO
NFOKBEJ UJHB LFMPNQPL TFCBHBJ CFSJLVU
,FMPNQPL [BU HJ[J QFOHIBTJM UFOBHB LBSCPIJESBU
#BIBO
NBLBOBOZBOHNFOHBOEVOHLBSCPIJESBUBOUBSBMBJOEBQBU
EJQFSPMFIEBSJCFSBT KBHVOH HBOEVN SPUJ NJF NBLBSPOJ
CJIVO LFOUBOH TJOHLPOH VCJ UBMBT VNCJVNCJBO UFQVOH
UFQVOHBO HVMB EBO NJOZBL
,FMPNQPL [BU HJ[J QFNCBOHVO TFM QSPUFJO
EBO 1SPUFJO
EBQBU EJQFSPMFI EBSJ EBHJOH BZBN LFMJODJ UFMVS JLBO
VEBOHTVTV LBDBOHLBDBOHBOEBOIBTJMPMBIBOOZBTFQFSUJ
UBIVEBOUFNQF,FMPNQPL[BUHJ[JQFOHBUVSEBMBNKVNMBI
ZBOH TFTVBJ EFOHBO LFCVUVIBO UVCVI
;BU QFOHBUVS CBOZBL UFSEBQBU EBMBN TBZVSTBZVSBO ZBOH
CFSXBSOB LVOJOH KJOHHB EBO NFSBI EBO CVBICVBIBO

Observasi dan wawancara
1FSHJMBI LF QBTBS SVNBI UFNBO BUBV TUVEJ QVTUBLB NBVQVO JOUFSOFU VOUVL
.FOHJEFOUJGJ BTJQFSCFEBBOCFCFSBQBUFQVOHEBSJTFSFBMJBEBOVNCJ%JMJIBUEBSJXBSOB
CFOUVL BSPNB EBO SBCBBO
#VBUMBI MBQPSBOOZB EBO QSFTFOUBTJLBO EFOHBO TBOUVO (Lihat LK-2)

,FMBT
.FOHJEFOUJGJLBTJ QFSCFEBBO CFCFSBQB UFQVOH TFSFBMJB EBO UFQVOH VNCJ ZBOH BEB EJ
MJOHLVOHBONV
Nama Tepung
Tanaman asal
Karakteristiknya (warna, bentuk, aroma, dan rabaan)
6OHLBQLBO LFTBONV

118
C. Teknik Pengolahan
"EBQVOUFLOJLEBTBSQFOHPMBIBOCBIBOQBOHBONBLBOBO
EJCFEBLBONFOKBEJZBJUV UFLOJLQFOHPMBIBONBLBOBOQBOBT
CBTBI (moist heat) EBO UFLOJL QFOHPMBIBO QBOBT LFSJOH dry
heat cooking

1. Teknik Pengolahan Makanan Panas Basah (Moist

Heat)
5FLOJLQFOHPMBIBONBLBOBOQBOBTCBTBIBEBMBINFOHPMBI
CBIBO NBLBOBO EFOHBO NFOHHVOBLBO CBIBO EBTBS DBJSBO
VOUVLNFNBUBOHLBOOZB#BIBOEBTBSDBJSBOZBOHEJHVOBLBO
CFSWBSJBTJ TFQFSUJ BJS LBMEV TBOUBO TVTV BUBV CBIBO MBJOOZB
4VIV DBJSBO QBEB UFLOJL QFOHPMBIBO NBLBOBO QBOBT CBTBI
UJEBL QFSOBI MFCJI EBSJ TVIV EJEJI :BOH UFSNBTVL UFLOJL JOJ
BEBMBI NFSFCVT boiling
NFSFCVT DBJSBO NFOVUVQ CBIBO
QBOHBO poaching
NFSFCVT EFOHBO TFEJLJU DBJSBO braising

NFOZFUVQNFOHHVMBJ stewing
NFOEJEJI simmering
NFOHVLVT
(steaming), EBO NFOHFUJN
a. Teknik Merebus(Boiling)
5FLOJL.FSFCVT (Boiling)BEBMBINFOHPMBICBIBONBLBOBO
EBMBN DBJSBO ZBOH TVEBI NFOEJEJI $BJSBO ZBOH EJHVOBLBO
CFSVQB BJS LBMEV TVTV EMM $BSBOZB CBIBO NBLBOBO EBQBU
EJNBTVLLBO EBMBN DBJSBO ZBOH NBTJI EBMBN LFBEBBO EJOHJO
BUBV EBMBN BJS ZBOH UFMBI QBOBT
b. Teknik Merebus Menutup Bahan Pangan (Poaching)
$BSBNFNBTBLCBIBONBLBOBOEBMBNCBIBODBJSTFCBUBT
NFOVUVQJ CBIBO NBLBOBO ZBOH EJSFCVT EFOHBO BQJ LFDJM
EJCBXBI UJUJL EJEJI EFSBKBU $
#BIBO NBLBOBO ZBOH
EJ QPBDI JOJ BEBMBI CBIBO NBLBOBO ZBOH MVOBL BUBV MFNCVU
EBOUJEBLNFNFSMVLBOXBLUVMBNBEBMBNNFNBTBLOZBTFQFSUJ
UFMVS JLBO EBO CVBI o CVBIBO $BJSBO CJTB CFSVQB LBMEV BJS
ZBOH EJCFSJ BTBN DVLB TVTV EBO MBJO o MBJO
c. Teknik Merebus dengan Sedikit Cairan(Braising)
5FLnik Braising BEBMBI UFLOJL NFSFCVT CBIBO NBLBOBO

EFOHBO TFEJLJU DBJSBO LJSBLJSB TFUFOHBI EBSJ CBIBO ZBOH
BLBO EJSFCVT
EBMBN QBODJ UFSUVUVQ EFOHBO BQJ EJLFDJMLBO
TFDBSB QFSMBIBOMBIBO #JBTBOZB KFOJT CBIBO NBLBOBO ZBOH
EJPMBIEFOHBOUFLOJLJOJBEBMBIEBHJOHEBOTBZVSBO&GFLEBSJ
CSBJTJOHJOJTBNBEFOHBONFOZFUVQZBJUVVOUVLNFOHIBTJMLBO
EBHJOH ZBOH MFCJI MVOBL EBO BSPNB ZBOH LFMVBS NFOZBUV
EFOHBO DBJSBOOZB
,VSJLVMVN1SBLBSZB
119
d. Teknik Menyetup/menggulai(Stewing)
Stewing NFOHHVMBJNFOZFUVQ
BEBMBI NFOHPMBI CBIBO
NBLBOBOZBOHUFSMFCJIEBIVMVEJUVNJTCVNCVOZB EBOEJSFCVT
EFOHBO DBJSBO ZBOH CFSCVNCV EBO DBJSBO ZBOH UJEBL UFSMBMV
CBOZBLEFOHBOBQJTFEBOH.BLTVEEBSJEJNBTBLEFOHBOBQJ
TFEBOH EBO EBMBN XBLUV ZBOH MBNB BHBS BSPNB EBSJ CBIBO
NBTBLBOEBHJOHLFMVBSEFOHBOTFNQVSOB#BIBONBTBLBOOZB
CJBTBOZB EBHJOH BZBN EBO JLBO 1FOHPMBIBO EFOHBO UFLOJL
JOJ IBSVT TFSJOH EJBEVL TFDBSB IBUJIBUJ BHBS UJEBL NVEBI
IBODVS 1BEB QSoses stewing JOJ DBJSBO ZBOH EJQBLBJ ZBJUV BJS
TVTV TBOUBO EBOLBMEV$POUPINBLBOBOZBOHNFOHHVOBLBO
UFLOJLJOJBOUBSBMBJOPQPSBZBN HVMBJLBNCJOH HVMBJJLBO EMM
e. Teknik Mengukus (Steaming)
Teknik mengukus (Steaming) adalah memasak bahan makBOBO

EFOHBO VBQ BJS NFOEJEJI 5FLOJL JOJ CJTB EJLFOBM EFOHBO
NFOHVLVT4FCFMVNNFOHVLVTCBIBONBLBOBOBMBUQFOHVLVT
ZBOHTVEBICFSJTJBJSIBSVTEJQBOBTLBOUFSMFCJIEBIVMVIJOHHB
NFOEJEJI EBO NFOHFMVBSLBO VBQ CBSV NBTVLLBO CBIBO
NBLBOBO QBEB TUFBNFS BUBV QFOHVLVT 6BQ BJS QBOBT BLBO
NFOHBMJS LF TFLFMJMJOH CBIBO NBLBOBO ZBOH TFEBOH EJLVLVT
&GFLEBSJUFLOJLJOJZBJUVNFOKBEJLBONBLBOBOMFCJIMVOBLEBO
MFNCVU. /JMBJ HJ[J CBIBO NBLBOBO UJEBL CBOZBL ZBOH IJMBOH
LBSFOBUJEBLCFSTFOUVIBOMBOHTVOHEFOHBOBJS.BLBOBOZBOH
EJPMBIEFOHBODBSBJOJZBJUVQVEEJOH CPMV TBZVSBO JLBOBUBV
BZBN
f. Teknik Mendidih (Simmering)
5FLOJL4JNNFSJOHJOJBEBMBIUFLOJLNFNBTBLCBIBONBLBOBO
EFOHBOTBVDFBUBVCBIBODBJSMBJOOZBZBOHEJEJEJILBOEBIVMV
CBSV BQJ EJLFDJMLBO EJCBXBI UJUJL EJEJI EBO EJSFCVT MBNB
EJNBOB EJQFSNVLBBOOZB NVODVM HFMFNCVOH o HFMFNCVOH
LFDJM 5FLOJL JOJ CJBTBOZB EJHVOBLBO VOUVL NFNCVBU LBMEV
ZBOH NFOHFMVBSLBO FLTUSB EBSJ EBHJOH ZBOH EJSFCVT
g. Teknik Mengetim
Gambar 4.5. Teknik pengolahan

pangan panas basah
5FLOJLNFOHFUJNBEBMBINFNBTBLCBIBONBLBOBOEFOHBO
NFOHHVOBLBO CVBI QBODJ ZBOH CFSCFEB VLVSBO EJNBOB
TBMBI TBUV QBODJ MFCJI LFDJM $BSB JOJ NFNBOH NFNFSMVLBO
XBLUV ZBOH MBNB TFQFSUJ OBTJ UJN DPLMBU
Info
Dalam mengolah pangan panas basah hendaknya pemberian garam setelah proses akhir memasak, karena dalam setiap
bahan pangan sudah ada kandungan rasa
t
Untuk mengentalkan saus dapat memakai tepung maizena
t
Jika saat mengukus, makanan tidak membutuhkan sentuhan uap air secara langsung, maka makanan dapat dibungkus
t
Air untuk mengukus harus cukup, jika air kukusan habis, makanan yang dikukus akan beraroma hangus.
120
2. Teknik Pengolahan Makanan Panas Kering (Dry

Heat Cooking)
5FLOJLQFOHPMBIBOQBOBTLFSJOH dry heat cooking
BEBMBI
NFOHPMBINBLBOBOUBOQBCBOUVBOCBIBOEBTBSDBJSBOVOUVL
NFNBUBOHLBOOZB5FLOJLJOJTBNBTFLBMJUJEBLNFOHHVOBLBO
BJSEBMBNQSPTFTQFNBUBOHBOOZB UFUBQJNFOHHVOBLBONJOZBL
NFOUFHB NJOZBL [BJUVO NJOZBL LBOPMB TFIJOHHB TVIVOZB
CJTB NFODBQBJ EFSBKBU DFMDJVT :BOH UFSNBTVL UFLOJL JOJ
adalah NFOHHPSFOH EFOHBO NJOZBL CBOZBL deep frying),
NFOHHPSFOHEFOHBONJOZBLTFEJLJU (shallow frying), NFOVNJT
(sauteing), NFNBOHHBOH (baking), NFNCBLBS (grilling) EBO
roasting. 6OUVL SPBTUJOH BLBO EJKFMBTLBO EJ LFMBT *9
a. Teknik Menggoreng dengan minyak banyak (Deep frying)
1FOHFSUJBOEBSJEFFQGSZJOHBEBMBINFNBTBLCBIBONBLBOBO
EFOHBONFOHHVOBLBONJOZBLMFNBLZBOHCBOZBLIJOHHBCBIBO
NBLBOBOCFOBSoCFOBSUFSFOEBN TFIJOHHBNFNQFSPMFIIBTJM
ZBOHLFSJOH DSJTQy).5FLOJLJOJEBQBUEJHVOBLBOPMFICFSCBHBJ
CBIBO NBLBOBO UFSNBTVL EBHJOH EBO VOHHBT JLBO TBZVS o
TBZVSBO EBO CVBI
#BIBONBLBOBOZBOHEBMBNLFBEBBOCFLVEBQBUMBOHTVOH
EJNBTBL EFOHBO NFUPEF JOJ 1BEB NFUPEF LFSJOH JOJ LBSFOB
EJQBOBTLBO EBMBN TVIV UJOHHJ NBLB BLBO UFSKBEJ QFSVCBIBO
UFLTUVS XBSOB TFSUB SBTBOZB 1BEB QSPTFT QFOHPMBIBO QBEB
NFUPEFEFFQGSZJOHJOJCFCFSBQBLBOEVOHBOHJ[JBLBOSVTBL
UFUBQJLBOEVOHBOFOFSHJOZBBLBOUJOHHJLBSFOBNFOHBOEVOH
MFNBL1SPTFTEFFQGSZJOHKVHBCJBTBOZBMFCJITFEJLJULFIJMBOHBO
LBOEVOHBOWJUBNJOZBOHMBSVUEBMBNBJS LBSFOBEBMBNQSPTFT
JOJUJEBLUFSEBQBUBJSZBOHNFMBSVULBO4FCBHBJDPOUPI LFSJQJL
LFOUBOH MFCJI CBOZBL NFOHBOEVOH WJUBNJO $ EJCBOEJOHLBO
LFOUBOH SFCVT
b. Teknik Menggoreng dengan Minyak Sedikit (Shallow frying)
Shallow frying BEBMBI NFOHPMBI CBIBO NBLBOBO BUBV

QSPTFT NFOHHPSFOH ZBOH EJMBLVLBO EFOHBO DFQBU EBMBN
NJOZBLHPSFOHZBOHTFEJLJUQBEBXBKBOEBUBS%BMBNTIBMMPX
GSZJOHCBIBONBLBOBOCJBTBOZBIBOZBTBUVLBMJEJCBMJL#BIBO
NBLBOBO ZBOH EJPMBI QBEB TIBMMPX GSZJOH BOUBSB MBJO fiMMFU
JLBO VOHHBT ZBOH MVOBL EBO EJQPUPOH UJQJT UFMVS NBUB TBQJ
UFMVS EBEBS EMM
,VSJLVMVN1SBLBSZB
121
1BEB 4IBMMPX GSZJOH QBOBT EJEBQBULBO EBSJ QFNBOBTBO

NJOZBL BUBV MFNBL %FOHBO UFLOJL JOJ CBIBO NBLBOBO UJEBL
BLBONFOKBEJUFSMBMVNBUBOH BTBNBNJOPZBOHUFSEBQBUQBEB
CBIBONBLBOBOBLBOUFUBQ NFTLJQVOQSPUFJOBLBONFOZVTVU
%BO KVHB BLBO LFIJMBOHBO CFCFSBQB KFOJT WJUBNJO #
c.Teknik Menumis (Sauteing)
5FLOJLNFOVNJT(sauteing) BEBMBIUFLOJLNFNBTBLEFOHBO
NFOHHVOBLBO TFEJLJU NJOZBL PMBIBO EBO CBIBO NBLBOBO
ZBOH UFMBI EJQPUPOH LFDJM BUBV EJJSJT UJQJT ZBOH EJLFSKBLBO
EBMBNXBLUVTFCFOUBSEBODFQBU EJBEVLBEVL TFSUBEJUBNCBI
TFEJLJUDBJSBOTFIJOHHBTFEJLJUCFSLVBICBTBI #JBTBOZBDBJSBO
ZBOH EJUBNCBILBO BEBMBI TBVT DSFBN EBO TFKFOJTOZB ZBOH
EJNBTVLLBO QBEB TBBU UFSBLIJS QSPTFT QFNBTBLBO
4FCFMVN NFOVNJT IFOEBLOZB QPUPOHBOJSJTBO CBIBO

NBLBOBOEJQFSTJBQLBOUFSMFCJIEBIVMV1BOBTLBOXBKBOUFSMFCJI
EBIVMV LFNVEJBO JTJ NJOZBL HPSFOH TFEJLJU EBO QBOBTLBO
(VOBLBOXBKBOZBOHCFTBSBHBSQPUPOHBOCBIBONBLBOBOTBBU
EJNBTVLBOUJEBLTFTBLTFIJOHHBNFNVEBILBOTBBUNFMBLVLBO
UVNJT EBO EBQBU NBUBOH TFDBSB NFSBUB "HBS MFCJI TFIBU
IJOEBSJ QFOHHVOBBO MFNBL KFOVI (VOBLBO NJOZBL [BJUVO
BUBV NJOZBL LBOPMB ZBOH NFOHBOEVOH NJOZBL TFIBU EBO
NFNCBOUV NFOVSVOLBO LBEBS LPMFTUFSPM CFSCBIBZB 4FMBJO
JUV TBVU EJHVOBLBO VOUVL NFNBTBL CBIBO NBLBOBO ZBOH
NVEBI MVOBL EBO NBTJI NVEB VOUVL TBZVSBO
d. TeknikMemanggang (Baking)
.FNBOHHBOH (Baking)BEBMBIQFOHPMBIBOCBIBONBLBOBO
EJEBMBNPWFOEFOHBOQBOBTEBSJTFHBMBBSBIUBOQBNFOHHVOBLBO
NJOZBL BUBV BJS
t
t
122
#BLJOH NFNJMJLJ CFCFSBQB NFUPEF EJBOUBSBOZB

Memanggang kering,FUJLBNFNBOHHBOHEFOHBOPWFO
CBIBO NBLBOBO BLBO NFOHFMVBSLBO VBQ BJS VBQ BJS JOJ
BLBONFNCBOUVQSPTFTQFNBTBLBOCBIBONBLBOBO5FLOJL
JOJ CJBTBOZB EJHVOBLBO VOUVL QSPEVL QBTUSZ EBO SPUJ
TFMBJO JUV QVMB EJHVOBLBO VOUVL NFNBTBL EBHJOH JLBO
EBO MBJOoMBJOOZB
Memanggang dalam oven menambah kelembaban.
,FUJLB NFNBOHHBOH CBIBO NBLBOBO NBTVLLBO XBEBI
CFSJTJBJSZBOHBLBONFOHFMVBSLBOVBQBJSZBOHNBTVLLF
EBMBN PWFO NFOZFCBCLBO LBOEVOHBO BJS EBMBN CBIBO
NBLBOBOCFSUBNCBIEBOBLBONFOBNCBILVBMJUBTNBLBOBO
1FOFSBQBO UFLOJL EBTBS CBLJOH EBQBU EJMBLVLBO QBEB
t
CFSCBHBJ CBIBO NBLBOBO EJBBOUBSBOZB LFOUBOH SPUJ

TQPOHF DBLF CJTLVJU JLBO TBZVSBO
Memanggang dalam oven dengan menggunakan 2
wadah EJNBOBXBEBIQFSUBNBZBOHCFSJTJCBIBONBLBOBO
EBO XBEBI LFEVB EJCFSJ BJS XBEBI QFSUBNB EJNBTVLLBO
LF EBMBN XBEBI LFEVB TFIJOHHB QBOBT ZBOH TBNQBJ LF
CBIBONBLBOBOMFCJIMBNCBUEFOHBOEFNJLJBOUJEBLBLBO
NFOHBLJCBULBOQBOBTZBOHCFSMFCJIEBOEBQBUNFOHVSBOHJ
LFNVOHLJOBO NBLBOBO UFSMBMV NBUBOH $POUPI QVEJOH
LBSBNFM IPU QVEJOH GSBOGSVSU
e. Teknik Membakar (Grilling)
Grillingadalah tFLOJLNFOHPMBINBLBOBOEJBUBTMFNQFOHBO
CFTJQBOBT gridle
BUBVEJBUBTQBOEBEBS UFGMPO
BOHEJMFUBLLBO
EJBUBT QFSBQJBO MBOHTVOH 4VIV ZBOH EJCVUVILBO VOUVL HSJMM
TFLJUBSc(SJMMKVHBEBQBUEJMBLVLBOEJBUBTCBSBMBOHTVOH
EFOHBOKFSVKJQBOHHBOHBUBVBMBUCBOUVMBJOOZB%BMBNUFLOJL
JOJ QFSMV EJCFSJLBO TFEJLJU NJOZBL CBJL QBEB NBLBOBO ZBOH
BLBO EJPMBI NBVQVO QBEB BMBU ZBOH EJHVOBLBO +FSVKJ JOJ
CFSGVOHTJ TFCBHBJ QFOBIBO CBIBO NBLBOBO ZBOH TFEBOH
EJNBTBLEJQBOHHBOH TFMBJO JUV GVOHTJ MBJOOZB KVHB VOUVL
NFNCVBU CBHJBO ZBOH NBUBOH EBO HPTPOH CFSCFOUVL KFSVKJ
QVMB ,FHPTPOHBO JOJMBI ZBOH NFOKBEJ DJSJ LIBT EBO ZBOH
NFOVOKVLLBO CBIXB NBLBOBO UFSTFCVU BEBMBI EJ HSJMMFE
Gambar 4.6. Teknik pengolahan

pangan panas kering
5FLOJLEJBUBTIBOZBTFCBHJBO QBEBVNVNOZBDBSBNFOHPMBI
CBIBO QBOHBO CBOZBL DBSBOZB TFQFSUJ UFLOJL NFOHBTBQ
NFOHJOUJN EJTBOHSBJ EBOMBJOMBJO1FSCFEBBOQFSCFEBBOUFLOJL
DBSBNFUPEFQFOHPMBIBOQBOHBOZBOHBEBEJOVTBOUBSBNBVQVO
TFMVSVI EVOJB NFODFSNJOLBO GBLUPSGBLUPS TPTJBM FLPOPNJ
BHBNB BHSJLVMUVS EBO FTUFUJLa ZBOH NFNQFOHBSVIJOZB
Tugas Pengamatan
Kerjakan secara individual !
#FSJLVU JOJ EJTBKJLBO CFCFSBQB HBNCBS LVMJOFS LIBT USBEJTJ *OEPOFTJB $BSJ UBIV
BQB OBNB EBO BTBM EBFSBI PMBIBO QBOHBOOZB BQB CBIBO EBTBSOZB BQB UFLOJL
QFOHPMBIBOOZB CBHBJNBOB DBSB NFOHPMBIOZB EBO CBHBJNBOB TFKBSBI CVEBZB EBSJ
PMBIBO QBOHBO UFSTFCVU (VOBLBO CFSCBHBJ TVNCFS CFMBKBS EBMBN NFOHFSKBLBO UVHBT
JOEJWJEVBM JOJ (Lihat LK-3)
Gambar 4.7. Ptoduk olahan pangan setengah jadi dari serealia dan umbi menjadi aneka ragam makanan khas tradisi setempat
,VSJLVMVN1SBLBSZB
123

,FMBT
-BQPSBO,FSKB*OEJWJEVBM
,VMJOFSLIBTUSBEJTJ*OEPOFTJB
Nama Produk
: ..........................................................................................
Asal Daerah Produk
: ..........................................................................................
Bahan Dasar Produk
: ..........................................................................................
Teknik & Cara Pengolahan: ..........................................................................................
.....................................................................................................................................
Sejarah Budaya Produk:
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
Nama Produk
: ..........................................................................................
Asal Daerah Produk
: ..........................................................................................
Bahan Dasar Produk
: ..........................................................................................
Teknik & Cara Pengolahan: ..........................................................................................
.....................................................................................................................................
Sejarah Budaya Produk:
.....................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
6OHLBQBO LFTBO

D. Tahapan Pengolahan
*OHBULBI LBNV BQB TBKB UBIBQBO QFOHPMBIBO %BMBN
NFOHPMBI CBIBO QBOHBO CFSHBOUVOH QBEB UVKVBO NFUPEF
LFCVUVIBOEBOLFHVOBBOZBOHLJUBJOHJOLBO%BMBNNFOHPMBICBIBO
QBOHBOLJUBQFSMVNFNCJBTBLBOEFOHBONFSFODBOBLBONFSBODBOH
QSPTFTQFNCVBUBOOZB BHBSNFNJMJLJOJMBJLFCFSNBOGBBUBOTFIJOHHB
EBQBUEJQFSUBOHHVOHKBXBCLBOCBJLTFDBSBFLPOPNJEBOLFCVUVIBO
4FMBJO JUV IBM MBJO ZBOH IBSVT EJQFSIBUJLBO BEBMBI UBIBQBOQSPTFT
QFOHPMBIBO EBMBN NFNCVBU TVBUV PMBIBO QBOHBO BHBS EBQBU
EJIBTJMLBO QSPEVL QFOHPMBIBO ZBOH TFTVBJ EFOHBO LFHVOBBO
OZBNBOEBMBNSBTB UFQBUEBMBNQFOHPMBIBO NFNJMJLJOJMBJFTUFUJT
EBMBN NFOZBKJBO NBVQVO LFNBTBO EBO BNBO CBHJ LFIJEVQBO
NBOVTJB
6OUVL NFOHJOHBULBO LFNCBMJ UBIBQBO QFNCVBUBO
QFOHPMBIBOZBOHUFMBILBNVQFMBKBSJEJLFMBT7***TFNFTUFS CFSJLVU
EJTBKJLBOCBHBOBMVSUBIBQBOQFOHPMBIBO
124
Perencanaan
t*EFOUJGJLBTJ LFCVUVIBO NFOHBOBMJTB
LFCVUVIBO QFOHPMBIBO QBOHBO
CFSEBTBSLBO LPOEJTJ MJOHLVOHBO LFMBT
LFMPNQPL LFMVBSHB TBBU JOJ
VOUVL JEF
HBHBTBO QFSFODBOBBO QSPEVL QFOHPMBIBO
QBOHBO
t*EF HBHBTBO NFNCVBU SFODBOB
NFSBODBOH TVBUV QFNCVBUBO QFOHPMBIBO
QBOHBO TFTVBJ EFOHBO IBTJM JEFOUJGJLBTJ
LFCVUVIBO
Perencanaan
Pelaksanaan/ Pembuatan
t1FSTJBQBO NFSFODBOBLBO QFNCFMJBO CBIBO
TFTVBJ LFCVUVIBO BMBU EBO QFOHPMBIBO
QBOHBOOZB QFNCVBUBOOZB NVMBJ EBSJ
QFOHVQBTBO QFODVDJBO CBIBO
t1SPTFT QFNCVBUBO LFTFMBNBUBO LFSKB EBO

IBM LIVTVT MBJOOZB
Perencanaan
t.FSBTBLBO IBTJMQSPEVL QFOHPMBIBO

QBOHBO
t8BEBI QFOZBKJBO EBO FTUFUJLBOZB

t8BEBI LFNBTBO FTUFUJLB LFTFIBUBO
t.FOHFWBMVBTJ TFMVSVI QSPTFT BUBV TFUJBQ

UBIBQBO QFNCVBUBO QFOHPMBIBO TFCBHBJ
CBIBO QFSCBJLBO
Gambar 4.7a Alur/Tahapan Pengolahan
Tugas Kerja Kelompok (Observasi dan Wawancara)

Amatilah lingkunganmu!
#FSLVOKVOHMBI LF UFNQBU LVMJOFS NBLBOBO LIBT EBFSBI TFUFNQBU EBSJ CBIBO
TFUFOHBI KBEJ TFSFBMJB BUBV VNCJ 5BOZBLBO CFCFSBQB IBM CFSJLVU
t
t
t
t
t
t
"QB CBIBO ZBOH EJQFSMVLBO #BHBJNBOB DBSB NFNJMJI CBIBO

"QB BMBU ZBOH EJHVOBLBO
#BHBJNBOB QSPTFT QFNCVBUBOOZB #BHBJNBOB NFNBEV CVNCV
"QB TFKBSBI CVEBZB ZBOH UFSLBOEVOH QBEB PMBIBO QBOHBO UFSTFCVU
"QB CBIBO LFNBTBO EBO DBSB QFOHFNBTBOOZB
$BUBU LFTFMBNBUBO LFSKB EBO IBM LIVTVT ZBOH IBSVT NFOKBEJ QFSIBUJBO TBBU
QSPTFT QFNCVBUBOOZB
4BBU NFMBLVLBO PCTFSWBTJ EBO XBXBODBSB IFOEBLOZB LBNV CFSTJLBQ SBNBI

CFSCJDBSB TPQBO CFLFSKBTBNB EBO UPMFSBOTJ EFOHBO UFNBO LFMPNQPLNV
(Lihat LK-4)
,VSJLVMVN1SBLBSZB
125

,FMBT
Laporan Kelompok: Observasi dan Wawancara.
.BLBOBOLIBTEBFSBITFUFNQBUEBSJCBIBOQBOHBOTFUFOHBIKBEJTFSFBMJBEBOVNCJ
Bahan:
t
t
t
t
Alat:
t
t
t
t
Proses Pembuatan
(Gambar dan tuliskan prosesnya)
t
t
t
t
Kemasan dan Penyajian

(Gambar dan tuliskan bahan dan aranya)
t
t
t
t
Sejarah budaya EBSJ QFOHPMBIBO QBOHBO TFSFBMJB EBO BUBV VNCJ EJ MJOHLVOHBO TFLJUBS

$BUBUBO LIVTVT TBBU QSPTFT QFNCVBUBO LFTFMBNBUBO LFSKB UJQT EBO MBJOMBJO

#FSJLVU JOJ EJVSBJLBO DPOUPI QFOHPMBIBO CBIBO QBOHBO

TFUFOHBIKBEJEBSJTFSFBMJBZBJUV.JF"DFI
1. Mie Aceh
a) Perencanaan
Identifikasi kebutuhan
.JF "DFI EFOHBO CVNCVCVNCV IBOHBU EBO QFEBT
EJUBNCBI JSJTBO EBHJOH TBQJ BUBV LBNCJOH NBVQVO VEBOH
TBOHBU OJLNBU EJNBLBO EJXBLUV IVKBO BUBV DVBDB EJOHJO
Ide/Gagasan
.FNCVBU i.JF "DFIw TFCBHBJ NBLBOBO TPSF IBSJ LVNQVM

EFOHBO LFMVBSHB EJ TBBU IVKBO UVSVO UJBEB IFOUJ
126
b) Pelaksanaan/Pembuatan
PERSIAPAN
Mempersiapkan bahan dan alat yang diperlukan secara lengkap, agar
proses memasak bisa cepat.
Bahan Mie Aceh:

Gambar 4.8. Bahan Mie Aceh

.JFLVOJOHEFOHBOVLVSBOZBOHBHBLCFTBS
%BVOTFMFESJEJDVDJCFSTJIEBOEJQPUPOHIBMVT
%BHJOH DJODBOH TFDVLVQOZB BUBV VEBOH
#BXBOHQVUJITBUVCVUJSEBOCBXBOHNFSBI
EJCFSTJILBOEBSJLVMJUOZBQBEBCBHJBOLFQBMB
CVBI EJLVQBT EJDVDJ EBO EJJSJT IBMVT
EBOCBEBOOZB UJOHHBMLBOLVMJUQBEBCBHJBO
"JSLBMEVEBSJSFCVTBOUVMBOHJHBBUBVUFUFMBO
CVOUVUOZB

.JOZBL TFDVLVQOZB VOUVL NFOVNJT
5PNBUEJDVDJCFSTJIEBOEJQPUPOHEBEVLFDJM
(BSBN TFDVLVQOZB VOUVL QFSBTB HVSJI
5BVHFEJCFSTJILBOCBHJBOCVOUVUEBOLFQBMBOZB
,FDBQ BTJO TFDVLVQOZB VOUVL QFSBTB HVSJI
%BVOCBXBOHEJDVDJCFSTJIEBOEJQPUPOHIBMVT
Bahan Bumbu untuk Mie Aceh
Gambar 4.9. Bahan

bumbu mie Aceh

TJVOH#BXBOHQVUJIEBOTJVOHCBXBOH
NFSBI EJLVQBT EBO EJDVDJ

DN +BIF EJLVQBT EBO EJDVDJ

CVUJS LBQVMBHB

TFOEPL UFI KJOUFO EJTBOHSBJ

CVUJS LFNJSJ EJTBOHSBJ

TFOEPL UFI LFUVNCBS EJTBOHSBJ

TFOEPL UFI LVOZJU CVCVL

TFOEPL UFI NFSJDBMBEB QVUJI CVCVL
DN LBZVNBOJT
CVBIDBCFNFSBIEJCVBOHUBOHLBJOZBEBO
EJDVDJ KJLBJOHJOUJEBLQFEBTCJKJOZBEJCVBOH

(BSBN TFDVLVQOZB
Bahan Pelengkap Acar Bawang dan Lainnya:

Gambar 4.10. Bahan pelengkap

mie Aceh

#BXBOH NFSBI EJLVQBT EBO EJDVDJ

$VLB TFDVLVQOZB

(VMB TFDVLVQOZB

5JNVO EJDVDJ UBOQB EJLVQBT

&NQJOH

,FSVQVL CBXBOH
,VSJLVMVN1SBLBSZB
127
PERSIAPAN
Alatalat :
Gambar 4.11. Alat yang digunakan untuk membuat Mie Aceh

8BKBOVOUVLUFNQBUNFOHHPSFOHFNQJOH LFSVQVLCBXBOH TBOHSBJCVNCVEBONJF
"DFI

4VUJM TFCBHBJ BMBU NFOHHPSFOH

1BODJ VOUVL NFSFCVT CVNCV NJF "DFI ZBOH UFMBI EJVMFL

$PCFL VOUVL NFOHVMFL CVNCV

5BMFOBO EBO QJTBV VOUVL NFNPUPOH TFNVB CBIBOCBIBO ZBOH BLBO EJNBTBL

#BTLPN VOUVL XBEBI NFOHPMBI BDBS

5VOHLV TFCBHBJ BMBU ZBOH EJHVOBLBO VOUVL NFNBTBL EFOHBO CBIBO CBLBS BSBOH
5VOHLV CJBTBOZB UFSCVBU EBSJ UBOBI MJBU BUBV CBUV CBUB .FNBTBL EFOHBO UVOHLV
NFOHIBTJMLBO BSPNB ZBOH LIBT EBO NBTBLBO MFCJI OJLNBU

1JSJOHCFTBSVOUVLQFOZBKJBONJF"DFI QJSJOHLFDJMVOUVLQFOZBKJBOBDBSEBOFNQJOH
LSVQVL EBO TFOEPL HBSQV TFCBHBJ BMBU NBLBO
Proses Pembuatan
%BMBNNFNCVBU.JF"DFI BEB CFCFSBQB PMBIBO ZBOH EJNBTBL TFDBSBTBUVQFSTBUV
ZBJUV CVNCV NJF "DFI NJF "DFI BDBS CBXBOH EBO LFSVQVL FNQJOH
Bumbu Mie Aceh
1
Ketumbar dan jinten
disangrai, kemudian lanjutkan
dengan mensangrai kemiri
taruh semua bumbu yang

sudah disangrai dan bumbu
yang sudah dibersihkan pada
cobek. Ulek sampai halus
Bumbu halus ditumis dengan

minyak sedikit. Jika bumbu
sudah matang maka akan lebih
berminyak
Bumbu yang sudah matang

tampak lebih berminyak
berminyak
128
Mie Aceh
Arang di tungku dibakar

terlebih dulu
tulang atau tetelan direbus

untuk diambil kaldunya
Timun dikupas dan dpotong

tipis. Jika suka, timun boleh tidak
dikupas
Bawang bombay dan seledri

diiris tipis sedang
Panaskan minyak, masukkan

dan tumis bawang putih, daging
cincang dan tomat
Tambahkan udang yang sudah

dibersihkan, jika suka, dan
tumislah
Masukkan bumbu ulek matang

secukupnya dan tumislah.
10
11
12
Masukkan dengan cepat

toge, mie, daun bawang, dan
seledri sesuai kebutuhannya/
secukupnya.
Tambahkan kecap asin dan

garam secukupnya, dan aduklah
semuanya secara merata
Tutup wajan selama satu-dua

menit
5
Bawang putih dicincang,
tomat dipotong kecil, dan
daging dicacah/ dicincang .
9
Tambahkan kaldu
secukupnya.
Aduk semua bahan yang

ada di wajan secara cepat
dan merata
Angkat mie, pindahkan pada

piring saji
13
14
Gambar 4.13. Proses membuat mie Aceh
,VSJLVMVN1SBLBSZB
129
Acar bawang merah pelengkap mie Aceh
Iris bawang merah tipis-tipis

sebanyak kebutuhan.
Masukkan gula pada tempat

bawang.
Tambahkan cuka secukupnya

dan aduklah
Aduk secara cepat agar gula

tercampur rata dan bawang keluar
airnya. Diamkan selama satu jam
agar cuka meresap.
Gambar 4.14. Proses membuat acar bawnag merah
c) Penyajian / Pengemasan
Penyajian

Gambar 4.15. Penyajian Bubur Tinutuan
.JF "DFI EJTBKJLBO EJQJSJOH EFOHBO

EJMFOHLBQJ BDBS CBXBOH JSJTBO UJNVO
JSJTBO KFSVL OJQJT EBO FNQJOH HPSFOH
BUBV LFSVQVL CBXBOH .JF "DFI TBOHBU
CFSCFEB EFOHBO NBLBOBO TFKFOJT NJF
MBJOOZB ZBJUVCFSCFEBQBEBSBTBCVNCVOZB
ZBOHNFNJMJLJSBTBEBOBSPNBZBOHLIBT
EBOVOJL.JF"DFISBTBOZBQFEBTQFEBT
OJLNBU MF[BU EBO TBOHBU TFIBU LBSFOB
UJEBL NFOHHVOBLBO QFOZFEBQ TFSUB KVHB EJQFSDBZB EBQBU NFOBNCBI

TUBNJOB TFLBMJHVT EBQBU NFOZFNCVILBO QFOZBLJU LBSFOB CVNCV NJF "DFI
NFOHHVOBLBO CFSCBHBJ KFOJT SFNQBISFNQBI EBO UVNCVIUVNCVIBO ZBOH
UVNCVI EJ "DFI .JF "DFI UFSTFEJB EBMBN EVB KFOJT NJF "DFI HPSFOH EBO
NJF "DFI LVBI
"DBSCBXBOHNFSBI NFOUJNVOJSJTTFHBS EBOQFSBTBOKFSVLOJQJTNFOBNCBI
LFTFHBSBOSBTBEBMBNNFOJLNBUJNJF"DFI+JLBLVSBOHQFEBTEBQBUEJUBNCBI
JSJTBO DBCF SBXJU 4FEBOHLBO FNQJOH HPSFOH BUBV LFSVQVL CBXBOH VOUVL
NFOBNCBI LFTBOUBJBO EBMBN NFOJLNBUJ NBLBOBO
130
Evaluasi
d.
EvaluasiDiri
Diri
%JBLIJSQFNCVBUBOQFOHPMBIBOQBOHBO.JF"DFIVKJMBI
IBTJMOZB EFOHBO DBSB NFODPCBNFSBTBLBO NBTBLBONV
+JLB BEB ZBOH LVSBOH TFTVBJ CVBUMBI DBUBUBO FWBMVBTJOZB
TFCBHBJ CBIBO NBTVLLBO EBO CBIBO QFSCBJLBO OBOUJOZB
Tips
#FSJLVUJOJCFCFSBQBUJQTEBMBNNFNCVBU.JF"DFI
t .FOHIBMVTLBO CVNCV EFOHBO NFNBLBJ DPCFL BLBO TFNBLJO NFNVODVMLBO BSPNB
CBUV BUBV LBZV ZBOH BEB QBEB DPCFL TFSUB SBTB EBSJ CVNCV ZBOH EJLFMVBSLBO BLBO
TFNBLJOUFSBTBEJMJEBIQBEBTBBUEJLPOTVNTJ#VNCVNFOZBUVMFCJICBHVTEBONJOZBL
EBSJSFNQBISFNQBILFMVBS NFCVBUMFNCVUCVNCV
t +JLBUJEBLBEBNJFCBTBIUFCBMEBQBUEJHBOUJEFOHBONJFUFMPS
Keselamatan Kerja
t (VOBLBO DFMFNFL JLBU SBNCVUNV KJLB QFSFNQVBO BHBS UJEBL BEB SBNCVU ZBOH
UFSKBUVI QBEB NBLBOBO TBBU CFLFSKB $VDJ UBOHBO TFCFMVN CFLFSKB BUBV HVOBLBO
t )BUJIBUJMBIEBMBNCFLFSKBCBJLEBMBNNFOHVOBLBOQFSBMBUBOUBKBN MJTUSJL LPNQPS
HBTNJOZBL UBOBI NBVQVO QFDBI CFMBI
t ,FCFSTJIBOUFNQBULFSKBEBOQFSBMBUBOZBOHEJHVOBLBOQBEBQFNCVBUBOIFOEBLOZB
EJQFSIBUJLBO CBJL TBBU BLBO NVMBJ NFNBTBL NBVQVO TFUFMBI TFMFTBJ NFNBTBL
t #FLFSKBTBNBMBI ZBOH CBJL BOUBS UFNBO
t .BUJLBO LPNQPSUVOHLV EFOHBO CBJL TBBU TFMFTBJ NFNBTBL

Pembuatan Karya
#BHBJNBOBIBTJMPCTFSWBTJXBXBODBSBNBVQVOIBTJMCFEBICVLVTVNCFS
SFGFSFOTJ NFOHFOBJ QFOHPMBIBO QBOHBO EBSJ CBIBO TFUFOHBI KBEJ TFSFBMJB
EBO VNCJ EJ EBFSBINV
4FLBSBOH CVBUMBI QFOHPMBIBO EBSJ CBIBO QBOHBO TFUFOHBI KBEJ EBSJ
TFSFBMJB BUBV VNCJ NFOKBEJ LIBT EBFSBI UFNQBU UJOHHBMNV UFSTFCVU 1BEB
BLIJSOZB QSPEVLUFSTFCVUEJVKJDPCBLBOLFQBEBUFNBONBVQVOHVSVEJTFLPMBI
$BUBUMBI IBTJM QFOJMBJBO UFNBO EBO HVSVNV TFCBHBJ CBIBO SFGMFLTJ
GFFECBDL EJSJNV (Lihat LK-5)
,VSJLVMVN1SBLBSZB
131

,FMBT
Laporan Pembuatan Karya
1. Perencanaan
*EFOUJGJ BTJ LFCVUVIBO JEF HBHBTBO

2. Persiapan/Pelaksanaan
#BIBO BMBU EBO QSPTFT QFNCVBUBO

3. Penyajian/Pengemasan

4. Evaluasi
BOBMJTBFWBMVBTJ QSPEVL EBSJ HVSV EBO UFNBO
6OHLBQLBO LFTBO TBBU NFOHFSKBLBO LBSZB

2. Onde-onde Ubi Bugis

#FSJLVUJOJBLBOEJVSBJLBOUBIBQBOQFNCVBUBOPOEFPOEFZBOH
EJCVBU EBSJ CBIBO TFUFOHBI KBEJ UFQVOH VCJ VOHV EBO UFQVOH
LFUBO QVUJI ZBOH NFSVQBLBO DBNJMBO LIBT NBTZBSBLBU #VHJT
4VMBXFTJ4FMBUBO
a) Perencanaan
Identifikasi kebutuhan
0MBIBO QBOHBO CFSVQB DBNJMBO LIBT NBTZBSBLBU
#VHJTEJTPSFIBSJTFCBHBJUFNBONJOVNUFIEBSJCBIBO
TFUFOHBI KBEJ EBSJ CBIBO TFSFBMJB CFSVQB UFQVOH EBO
KVHB VOUVL NFNCFSJLBO BTVQBO HJ[J QBEB UVCVI
Ide/Gagasan
0OEFPOEF #VHJT
132
b) Pelaksanaan/Pembuatan
PERSIAPAN
Mempersiapkan bahan dan alat yang diperlukan secara lengkap untuk proses
pembuatan Onde-onde ketan Bugis.
Bahan Pembuatan Onde-Onde
Gambar 4.16. Bahan Onde-onde Bugis yaitu ubi ungu, tepung ketan, gula jawa, air hangat, kelapa, dan garam

HSBN 6CJ VOHV BUBV UFQVOH VCJ HSBN UFQVOH LFUBO QVUJI TFEJLJU HBSBN
EBO BJS IBOHBU TFDVLVQOZB VOUVL QFNCVBUBO LVMJU POEFPOEF

HSBN (VMB NFSBI VOUVL JTJ POEFPOEF

HSBN ,FMBQB VOUVL EJCBMVSLBO QBEB POEFPOEF
Bahan Pembuatan Onde-Onde
Gambar 4.17. Alat-alat yang digunakan untuk pembuatan Ondeonde Bugis yaitu panci, baskom, talenan, pisau, parutan dan sendok
saringan

1BODJVOUVLNFOHVLVTVCJVOHV NFNCVBUBJSIBOHBU EBONFSFCVTCPMBCPMBPOEFPOEF

#BTLPN VOUVL NFODBNQVSNFOHVMFOJ VCJ VOHV UFQVOH LFUBO QVUJI BJS EBO HBSBN
1JTBV VOUVL NFOHVQBT LFMBQB EBO VCJ
1BSVUBO VOUVL NFNBSVU LFMBQB
4FOEPL TBSJOHBO VOUVL NFOHBOHLBU SFCVTBO POEFPOEF ZBOH TVEBI NBUBOH
,VSJLVMVN1SBLBSZB
133
Proses Pembuatan
Gula jawa di potong kecilkecil
Kelapa diparut
rebus air secukupnya hingga

matang, lalu dinginkan hingga
suam-suam kuku
Pembuatan dipilih dengan

menggunakan ubi ungu segar. Ubi
ungu dikupas lalu dikukus agar
vitaminnya tidak banyak hilang
Dalam keadaan panas

haluskan ubi ungu dengan
sendok hingga lembut
Campur tepung ketan dengan

garam sedikit saja
Campur semua ubi ungu

halus dengan tepung ketan
putih bergaram sampai rata.
Lembutkan dan uleni dengan
memberi air suam-suam kuku
sedkit demi sedikit hingga
kalis.
Ambil adonan sejumput pipihkan

dan isi dengan potongan
gula merah dan tutup dengan
adonannya, lalu bulatkan.
10
11
12
Pipihkan, isi gula jawa dan

bulatkan seluruh adonan
hingga habis.
Panaskan air hingga mendidih,

masukkan adonan bulatan ondeonde kedalam air mendidih,
masak hingga onde-onde
matang.
Angkat kue klepon dari panci,

lalu tiriskan, kemudian sisihkan
Berilah kelapa parut sedikit

garam dan kukuslah hingga
matang
Kue onde-onde yang sudah

selesai ditiriskan selanjutnya
di masukkan dalam kukusan
kelapa parut. Kue Klepon
siap disajikan..
Gambar 4.18. Proses pembuatan kue onde-onde Bugis
13
134
c) Penyajian / Pengemasan
Penyajian
4BKJLBO LVF POEFPOEF VCJ VOHV
UFQVOH LFUBO EFOHBO QJSJOH TBKJ ZBOH
DBOUJL
Gambar 4.19. Penyajiankue onde-onde Bugis
Evaluasi
d.
EvaluasiDiri
Diri
%J BLIJS QFNCVBUBO QFOHPMBIBO QBOHBO LVF POEF
POEF#VHJT 4VMBXFTJ4FMBUBO
VKJMBIIBTJMOZBEFOHBODBSB
NFODPCBNFSBTBLBO NBTBLBONV +JLB BEB ZBOH LVSBOH
TFTVBJCVBUMBIDBUBUBOFWBMVBTJOZBTFCBHBJCBIBONBTVLLBO
EBO CBIBO QFSCBJLBO OBOUJOZB
Tips
#FSJLVUJOJCFCFSBQBUJQTEBMBNNFNCVBU0OEFPOEF
t "HBS LFMBQB QBSVU IBSVN LVLVTMBI EFOHBO EBVO
QBOEBO
t ,VF POEFPOEF KVHB EBQBU EJCVBU EFOHBO UFQVOH
CFSBT EBO VNCJVNCJ MBJOOZB NJTBMOZB TJOHLPOH
EBOUBMBTTFCBHBJBEPOBO
t +JLBUJEBLBEBNJFCBTBIUFCBMEBQBUEJHBOUJEFOHBO
NJFUFMPS
,VSJLVMVN1SBLBSZB
135

Pembuatan Karya
#BDBMBIUBIBQBOQSPTFTQFNCVBUBONJF"DFIEBOLVFPOEFPOEF#VHJT%FTBJOMBI
LFNBTBOQFOZBKJBOVOUVLLFEVBPMBIBOQBOHBOUFSTFCVU(VOBLBOUBIBQBOQFNCVBUBO
LBSZB QFOHPMBIBO EBMBN NFNCVBU LFNBTBO 1FSIBUJLBO CFCFSBQB IBM CFSJLVU
t "QB CBIBO ZBOH EJQFSMVLBO #BHBJNBOB DBSB NFNJMJI CBIBO ZBOH TFTVBJ
t "QB BMBU ZBOH EJHVOBLBO
t #BHBJNBOB SBODBOHBO EFTBJOOZB EBO QSPTFT QFNCVBUBOOZB
4BBU NFMBLVLBO LFSKB LFMPNQPL IFOEBLOZB LBNV CFLFSKBTBNB CBHJ UVHBT EBO
TBMJOH UPMFSBOTJ EBO CFSCJDBSB TPQBO EFOHBO UFNBO LFMPNQPLNV (Lihat LK-6)

,FMBT
Laporan Pembuatan Karya
1. Perencanaan
*EFOUJGJ BTJ LFCVUVIBO JEF HBHBTBO

#BIBO BMBU EBO QSPTFT QFNCVBUBO


4. Evaluasi
BOBMJTBFWBMVBTJ QSPEVL EBSJ HVSV EBO UFNBO

Ungkapkan kesan saat mengerjakan karya:

E. Penyajian dan Pengemasan

%BMBN NFOZBKJLBO TVBUV IJEBOHBO BUBV PMBIBO QBOHBO
IFOEBLOZB NFNCFSJLBO QFOBNQJMBO ZBOH NFOBSJL TFIJOHHB
EBQBUNFOHHVHBITFMFSBCBHJZBOHNFMJIBUOZB"EBCFCFSBQB
136
IBM ZBOH QFSMV EJQFSIBUJLBO EBMBN NFOZBKJLBO QFOBNQJMBO

PMBIBO QBOHBO ZBJUV
1. Kombinasi warna
%BMBN UBUB TBKJ XBSOB NFSVQBLBO GBLUPS QFOUJOH ZBOH
IBSVT EJQFSIBUJLBO 1BEV QBEBO XBSOBXBSOJ ZBOH JOEBI
NFSVQBLBO TBMBI TBUV GBLUPS ZBOH NFOKBEJ OJMBJ KVBM TVBUV
IJEBOHBO,PNCJOBTJXBSOBZBOHCVSVLEBQBUNFSVTBLTFMFSB
NBLBO TFDBSB LFTFMVSVIBO
2. Bentuk, tekstur dan kekentalan

#FOUVLTVBUVIJEBOHBOEBQBUEJDJQUBLBOEBSJQFNPUPOHBO
CBIBOQBOHBO"QBLBIEJQPUPOHEBEV NFNBOKBOH EJSBKBOH
TFDBSBLBTBSBUBVIBMVT EJCFOUVLMPOKPOH CVOHBBUBVCJOUBOH
%FOHBOCFOUVLCFOUVLZBOHNFOBSJLNBUBTBBUNFNBOEBOH
BLBO EBQBU NFOJOHLBULBO TFMFSB NBLBO #FHJUV QVMB QBEB
UFLTUVS PMBIBO QBOHBO QFOUJOH VOUVL EJQFSIBUJLBO 5FLTUVS
PMBIBOQBOHBOEJSBTBLBOTBBUEJEBMBNNVMVU BQBLBIUFLTUVSOZB
MVOBL LFOZBM LBTBS LFOUBM EBO IBMVT
"EBQVOZBOHEJNBLTVEEFOHBOLFLFOUBMBOBEBMBIEBMBN
TBUVQBLFUNFOVIFOEBLOZBNFNQFSIBUJLBOLPNCJOBTJUJOHLBU
LFLFOUBMBO IJEBOHBO ZBOH CFSCFEB .JTBMOZB KBOHBO TFNVB
TFSCB CFSLVBI BUBV TFSCB LFSJOH
3. Rasa dan suhu

#FHJUVQVMB EBMBN TBUV NFOV IFOEBLOZB KVHB QFSMV
NFOHLPNCJOBTJLBOSBTBSBTBEBTBSTFQFSUJSBTBBTJO SBTBNBOJT
SBTB QFEBT SBTB HVSJI SBTB QBIJU EBO SBTB BTBN NBVQVO
SBTB ZBOH TBOHBU CFSCVNCV 4VIV EBSJ PMBIBO QBOHBO ZBOH
EJIJEBOHLBO KVHB QFSMV EJQFSIBUJLBO BQBLBI PMBIBO QBOHBO
UFSTFCVU TFCBJLOZB EJIJEBOHLBO QBOBT BUBV EJOHJO .JTBMOZB
TPUPBUBVTPQTFCBJLOZBEJIJEBOHLBOQBOBTQBOBT TFEBOHLBO
NBLBOBO QFOVUVQ TFQFSUJ FT LSJN BUBV QVEJOH IFOEBLOZB
EJIJEBOHLBO EJOHJO
4. Alat saji makanan

"MBU TBKJ LIBT *OEPOFTJB TBOHBUMBI CBOZBL )BM JOJ TVEBI
LBNV QFMBKBSJ EJ TFNFTUFS TBUV "EB BMBU TBKJ USBEJTJPOBM EBO
NPEFSO "MBU TBKJ USBEJTJPOBM NJTBMOZB EFOHBO XBEBI SPUBO
EFOHBO EJBMBTJ EBVO QJTBOH "MBU TBKJ NPEFSO EBQBU CFSVQB
QJSJOH LIVTVT VOUVL NFOV IJEBOHBO VUBNB TVQ NBVQVO
QJSJOHLFDJMVOUVLNBLBOBOQFOVUVQZBOHEJMFOHLBQJTFOEPL
EBO HBSQV ZBOH TFTVBJ
,VSJLVMVN1SBLBSZB
137
5. Hiasan/garnish
)JBTBO BUBV HBSOJTI NFSVQBLBO QFOVOKBOH QFOBNQJMBO
QBEB PMBIBO QBOHBO ZBOH EJIJEBOHLBO )JBTBO JOJ EBQBU
NFNCFSJLBOBLTFOXBSOBZBOHNFOHVHBITFMFSB CFOUVLZBOH
CFSNBDBNNBDBN NBVQVO UBUB TBKJ ZBOH NFOBSJL
6. Penyajian
%BMBNNFOZBKJLBOTVBUVIJEBOHBOQBEBQJSJOHIFOEBLOZB
NFNQFSIBUJLBOTFNVBIBMZBOHQFSMVEJUBNQJMLBOTFQFSUJZBOH
EJTFCVULBOEJBUBTZBJUVLPNCJOBTJXBSOB CFOUVL UFLTUVSEBO
LFLFOUBMBO SBTB EBO TVIV TFSUB QFOHHVOBBO BMBU TBKJ 5JEBL
MVQBGBLUPSZBOHTBOHBUQFOUJOHEJQFSIBUJLBOBEBMBILFCFSTJIBO
BUBVIJHJFOJTOZBTVBUVIJEBOHBO)JEBOHBOZBOHUJEBLCFSTJI
BLBO MBOHTVOH NFSVTBL TFMFSB NBLBO TFTFPSBOH
/BNVOTVBUVIJEBOHBOKVHBEBQBUEJTBKJLBOEBMBNTFCVBI
LFNBTBO %BMBN NFOZBKJLBO TVBUV IJEBOHBO QBEB TFCVBI
LFNBTBO IBSVT KVHB NFNQFSIBUJLBO QFOBNQJMBO ZBOH UFMBI
EJTFCVULBO EJ BUBT UFSTFCVU
#FSJLVUJOJDPOUPILFNBTBOEFOHBONFOHHVOBLBOCBIBO
EBVO QBOEBO VOUVL LVFLVF CFOUVL LFDJM
Gambar 4.20. Kemasan dari daun pandan
1SPTFT QFNCVBUBO LFNBTBO

4JBQLBOEBVOQBOEBOEBOQPUPOHEBVOQBOEBOCFSCFOUVL
FNQBU QFSTFHJ QBOKBOH EFOHBO VLVSBO TFTVBJ EFOHBO
LFCVUVIBOVLVSBOLVF4JBQLBOKVHBEVBMJEJVLVSBODN
VOUVL NFOZBNCVOHLBO BOUBS MJQBUBO EBVO (VOUJOH TJTJ
LJSJ EBO LBOBO TFCFTBS DN
138
-JQBUMBI TJTJ LJSJ EBVO EFOHBO SBQJ

*LBUMJQBUBOUBEJEFOHBOMJEJ-BLVLBOIBMZBOHTBNBQBEB
TJTJ LBOBO
)BTJMBLIJSLFNBTBOEBVOQBOEBOVOUVLXBEBILVFLFDJM
LFDJM
TUGAS UNTUK KEGIATAN SEKOLAH

(Pameran/Kegiatan Khusus Sekolah)
Kerja Kelompok
5FOUVOZBEJTFLPMBINVBEBQBNFSBOBUBVLFHJBUBOLIVTVTMBJOOZB$PCBMBI
VOUVLCFSQBSUJTJQBTJQBEBLFHJBUBOEJTFLPMBINVEFOHBONFNCVBULBOLBSZB
QFOHPMBIBO QBOHBO ZBOH UFMBI LBNV QFMBKBSJ
$JQUBLBO LSFBUJWJUBT LBSZB QFOHPMBIBONV ZBJUV PMBIBO QBOHBO EBSJ CBIBO
TFUFOHBIKBEJEBSJTFSFBMJBBUBVVNCJNFOKBEJNBLBOBOLIBTEBFSBITFUFNQBU
"NBUJ MJOHLVOHBO EBO XBXBODBSBJ BQB ZBOH NFOKBEJ NJOBU UFNBOUFNBO
EBO XBSHB TFLPMBI TFDBSB VNVN
$JQUBLBOCFSLSFBTJMBI QBEB QFNCVBUBO LFNBTBO EBSJ LBSZB QFOHPMBIBO
QBOHBONV EFOHBO VOJL BHBS NFOBSJL VOUVL EJKVBM
)BTJMQFOKVBMBONVCJTBLBNVHVOBLBOVOUVLLFHJBUBOTPTJBMTFLPMBINVBUBV
NFMFOHLBQJ LFQFSMVBO LFMBT CFSTBNB
Evaluasi Diri
4FMBNBLBNVNFNQFMBKBSJi1FOHPMBIBOQBOHBOEBSJCBIBOTFUFOHBIKBEJTFSFBMJB
EBO VNCJ NFOKBEJ PMBIBO QBOHBO EBFSBI TFUFNQBU NBOGBBU BQB ZBOH LBNV
SBTBLBO UFOUBOH
t ,FSBHBNBOQSPEVLQFOHPMBIBOQBOHBOTFUFOHBIKBEJEBSJCBIBOTFSFBMJBEBO
VNCJ NFOKBEJ NBLBOBO LIBT /VTBOUBSB EBO EBFSBINV TFOEJSJ
t #FMBKBS NFMBMVJ TVNCFSSFGFSFOTJ CBDBBO UFOUBOH LBSBLUFSJTUJL PMBIBO QBOHBO
TFUFOHBIKBEJEBSJTFSFBMJBEBOVNCJNFOKBEJNBLBOBOLIBTEBFSBITFUFNQBU
t ,FTVMJUBO ZBOH EJIBEBQJ TBBU NFODBSJ JOGPSNBTJ EBO QFOHBNBUBO
t 1FOHBMBNBO EBMBN NFNCVBU PMBIBO QBOHBO TFSFBMJB EBO VNCJ NVMBJ EBSJ
QFSFODBOBBO QFSTJBQBO QFNCVBUBO EBO QFOZBKJBO
TFDBSB NBOEJSJ
t 1FNCFMBKBSBO ZBOH LBNV EBQBULBOSBTBLBO TFCBHBJ JOEJWJEV
,VSJLVMVN1SBLBSZB
139
Rangkuman
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
1FOHPMBIBOCBIBOQBOHBOBEBMBITVBUVLFHJBUBONFOHVCBICBIBONFOUBINFOKBEJ
CBIBONBLBOBOTJBQEJLPOTVNTJBUBVNFOKBEJCBIBOTFUFOHBIKBEJEFOHBOUVKVBO
VOUVL NFOJOHLBULBO LVBMJUBT EBO NFNQFSQBOKBOH NBTB TJNQBO CBIBO QBOHBO
4FSFBMJBBEBMBIKFOJTUVNCVIBOHPMPOHBOUBOBNBOQBEJQBEJBOSVNQVUSVNQVUBO
(SBNJOFBF
ZBOH EJCVEJEBZBLBO VOUVL NFOHIBTJMLBO CVMJSCVMJS CFSJTJ CJKJCJKJBO
TFCBHBJ TVNCFS LBSCPIJESBUQBUJ
6NCJ BEBMBI PSHBO UVNCVIBO ZBOH NFOHBMBNJ QFSVCBIBO VLVSBO EBO CFOUVL
QFNCFOHLBLBO
TFCBHBJ BLJCBU QFSVCBIBO GVOHTJOZB 0SHBO ZBOH NFNCFOUVL
VNCJ UFSVUBNB CBUBOH BLBS BUBV NPEJGJ BTJOZB
0MBIBOCBIBOQBOHBOTFUFOHBIKBEJTFSJOHEJTFCVUKVHBTFCBHBJAQSPEVLQBOHBO
QSJNFS BEBMBI NFOHPMBI CBIBO CBLV QBOHBO EFOHBO QSPTFT QFOHBXFUBO CBJL
QFOHBXFUBOTFDBSBLJNJB GJTJL UBVQVONJLSPCJPMPHJ NFOKBEJBOFLBSBHBNPMBIBO
QBOHBO TFUFOHBI KBEJ
1FOHFSUJBO EBSJ QFOHPMBIBO CBIBO QBOHBO TFUFOHBI KBEJ EBSJ TFSFBMJB EBO VNCJ
NFOKBEJNBLBOBOLIBTEBFSBITFUFNQBUBEBMBINFOHPMBIQSPEVLQBOHBOQSJNFS
CBJLZBOHEJQSPEVLTJPMFISVNBIUBOHHB JOEVTUSJLFDJM BUBVQVOJOEVTUSJQFOHPMBIBO
QBOHBO EFOHBO UFLOPMPHJ UJOHHJ NFOKBEJ NBLBOBO EFOHBO LBSBLUFSJTUJL CVEBZB
TFUFNQBU
.FOHPMBIQBOHBOTFSFBMJBEBOVNCJNFOKBEJQSPEVLPMBIBOQBOHBOTFUFOHBIKBEJ
EJIBTJMLBO B
KFOJT QSPEVL CFSCFOUVL QPUPOHBO QJQJI UFCBM BUBV UJQJT NJTBMOZB
CFSCBHBJ KFOJT LFSVQVL
C
CVUJSBO CFTBS NJTBMOZB KBHVOH QJQJM CJKJ TPSHVN
UFQVOH UJXVM JOTUBO EBO DIJQHSBOVMBTBXVU MBJOOZB
NBVQVO D
CVUJSBO IBMVT
NJTBMOZBCFSCBHBJKFOJTUFQVOH CBJLEBSJCBIBOTFSFBMJBNBVQVOVNCJVNCJBO

EFOHBO UFLOJL QFOHFSJOHBO
;BU NBLBOBO BEBMBI TBUVBO OVUSJTJ ZBOH NFOZVTVO CBIBO NBLBOBO
#BIBONBLBOBOEJTFCVUKVHBLPNPEJUBTQBOHBOEBMBNQFSEBHBOHBO ZBJUVCBIBO
CBIBO NBLBOBO ZBOH EJCFMJ EJNBTBL EBO EJTVTVO NFOKBEJ IJEBOHBO
"EBFOBNNBDBN[BUHJ[JZBOHEJQFSMVLBONBOVTJBZBJUVLBSCPIJESBU QSPUFJO MFNBL
WJUBNJO NJOFSBM EBO BJS ;BU[BU HJ[J ZBOH EJBOKVSLBO NFOKBEJ EBTBS QPMB NBLBO
HJ[J TFJNCBOH EBO CFSEBTBSLBO LFHVOBBOOZB CBHJ UVCVI EBQBU EJLFMPNQPLLBO
NFOKBEJ UJHB LFMPNQPL ZBJUV LFMPNQPL [BU HJ[J QFOHIBTJM UFOBHB LBSCPIJESBU

LFMPNQPL [BU HJ[J QFNCBOHVO TFM QSPUFJO
EBO LFMPNQPL [BU HJ[J QFOHBUVS
5FLOJL EBTBS QFOHPMBIBO CBIBO QBOHBONBLBOBO EJCFEBLBO NFOKBEJ ZBJUV
B
UFLOJL QFOHPMBIBO NBLBOBO QBOBT CBTBI NPJTU IFBU
UFSEJSJ EBSJ NFSFCVT
CPJMJOH
NFSFCVT DBJSBO TFCBOZBL CBIBO QBOHBO QPBDIJOH
NFSFCVT EFOHBO
TFEJLJU DBJSBO CSBJTJOH
NFOZFUVQNFOHHVMBJ TUFXJOH
TJNNFSJOH NFOHVLVT
TUFBNJOH
EBONFOHFUJN C
UFLOJLQFOHPMBIBOQBOBTLFSJOH ESZIFBUDPPLJOH

ZBOH NFMJQVUJ NFOHHPSFOH EFOHBO NJOZBL CBOZBL EFFQ GSZJOH
TIBMMPX GSZJOH
NFOVNJT TBVUFJOH
NFNBOHHBOH CBLJOH
SPBTUJOH EBO NFNCBLBS HSJMMJOH

EBO SPBTUJOH
#FCFSBQB IBM ZBOH QFSMV EJQFSIBUJLBO EBMBN NFOZBKJLBO QFOBNQJMBO PMBIBO
QBOHBO ZBJUV LPNCJOBTJ XBSOB CFOUVL UFLTUVS EBO LFLFOUBMBO SBTB EBO TVIV
BMBU TBKJ NBLBOBO IJBTBOHBSOJTI EBO QFOZBKJBO
140
Peta .BUFSJ
1&/(0-")"/ )"4*- 4".1*/( 4&3&"-*" %"/ 6.#*

.&/+"%* 130%6, /0/ 1"/("/
Pengertian
Jenis dan
Manfaat
Teknik
Pengolahan
Tahapan
Pengolahan
Kemasan dan
Penyajian Produk
Pengolahan
Tujuan 1FNCFMBKBSBO
4FUFMBI NFNQFMBKBSJ #BC7 QFTFSUB EJEJL NBNQV
NFOZBNQBJLBO QFOEBQBU UFOUBOH QFOHFSUJBO KFOJT EBO NBOGBBU EBSJ QFOHPMBIBO IBTJM TBNQJOH
TFSFBMJBEBOVNCJNFOKBEJQSPEVLOPOQBOHBOTFCBHBJVOHLBQBOSBTBCBOHHBEBOXVKVESBTBTZVLVS
LFQBEB5VIBO TFSUB CBOHTB *OEPOFTJB
NFOHJEFOUJGJ BTJCBIBO BMBU NFUPEFEBOQSPTFTQFOHPMBIBOZBOHEJHVOBLBOQBEBQFNCVBUBOQSPEVL
PMBIBOOPOQBOHBOEBSJIBTJMTBNQJOHTFSFBMJBEBOVNCJZBOHBEBEJXJMBZBITFUFNQBUCFSEBTBSLBO
SBTB JOHJO UBIV EBO QFEVMJ MJOHLVOHBO
NFSBODBOHQFNCVBUBOQSPEVLPMBIBOOPOQBOHBOEBSJIBTJMTBNQJOHTFSFBMJBEBOVNCJCFSEBTBSLBO
PSJTJOBMJUBT JEF ZBOH KVKVS UFSIBEBQ EJSJ EJSJ TFOEJSJ
NFNCVBU NFOHVKJ EBONFNQSFTFOUBTJLBOQSPEVLPMBIBOOPOQBOHBOEBSJIBTJMTBNQJOHTFSFBMJBEBO
VNCJ XJMBZBI TFUFNQBU CFSEBTBSLBO UFLOJL EBO QSPTFEVS ZBOH UFQBU EFOHBO EJTJQMJO EBO UBOHHVOH
KBXBC
Peta.BUFSJV
#"#
Pengolahan Hasil Samping

Bahan Pangan Serealia Dan Umbi
Menjadi Produk Non Pangan
Sumber: Dok. Kemdikbud & http://www.litbang deptan.go.id
Gambar 5.1. Produk hasil samping dari serealia dan umbi
Tugas Pengamatan
1FSOBILBINFMJIBUQSPEVLEJBUBTEJMJOHLVOHBONV "QBZBOHLBNVLFUBIVJUFOUBOH
QSPEVLQSPEVL CFSEBTBSLBO HBNCBS EJ BUBT 6OHLBQLBO QFOEBQBUNV TBNQBJLBO
EBMBN QFNCFMBKBSBO
142
A. Pengertian
5BOBNBOTFSFBMJBEBOVNCJEJUBOBNVOUVLNFNFOVIJLFCVUVIBO
QBOHBO)BTJMVUBNBEBSJUBOBNBOUFSTFCVUEJHVOBLBOVOUVL
NFNFOVIJ LFUFSTFEJBO QBOHBO TVNCFS LBSCPIJESBU5BIVLBI
LBNV CBHJBO VUBNB EBSJ UBOBNBO QBEJ ZBOH EJNBOGBBULBO
VOUVLCBIBOQBOHBO -BMVCBHBJNBOBEFOHBOCBHJBOUBOBNBO
QBEJZBOHMBJOOZBTFQFSUJCBUBOHEBOTFLBNOZB .BTJICJTBLBI
EJNBOGBBULBO
#BHBJNBOBQFOEBQBUNVNFMJIBUCBHJBOZBOHTVEBIUJEBL
EJHVOBLBOCBILBOEJCVBOHUFSOZBUBNBTJICJTBCFSHVOBVOUVL
LFIJEVQBONBOVTJB.BOVTJBEJCFSJLFNBNQVBOVOUVLCFSQJLJS
EBO NFODBSJ UBIV CFSCBHBJ IBM ZBOH BEB EJ MJOHLVOHBOOZB
4FNVB ZBOH BEB EJCVNJ JOJ BEB NBOGBBUOZB BTBM LJUB NBV
NFODBSJUBIVEBONFNQFMBKBSJOZB4FNVBBOVHFSBI5VIBO
:.& UJEBL BEB DJQUBBO/ZB ZBOH TJBTJB
1BEBCBC7**LBNVUFMBINFNQFMBKBSJQFOHPMBIBOTFSFBMJB
EBOVNCJNFOKBEJCBIBONBLBOBOEBOCBIBONBLBOBOTFUFOHBI
KBEJ TFSUBQFOHPMBIBOCBIBONBLBOBOTFUFOHBIKBEJNFOKBEJ
NBLBOBO1BEBCBCJOJBLBOEJCBIBTUFOUBOHQFOHPMBIBOIBTJM
TBNQJOH TFSFBMJB EBO VNCJ NFOKBEJ QSPEVL OPO QBOHBO
1SPEVL IBTJM TBNQJOH BEBMBI QSPEVL ZBOH EJIBTJMLBO
TFMBJO QSPEVL VUBNB 1SPEVL VUBNB LFMPNQPL TFSFBMJB EBO
VNCJ TFCBHJBO CFTBS EJKBEJLBO TFCBHBJ CBIBO QBOHBO CBHJ
NBOVTJB )BTJM TBNQJOH TFSBMJB EBO VNCJ CJTB EJNBOGBBULBO
NFOKBEJ QSPEVL QBOHBO EBO OPO QBOHBO 1BEB CBC JOJ BLBO
EJCBIBT IBTJM TBNQJOH ZBOH EJNBOGBBULBO VOUVL QSPEVL OPO
QBOHBO
)BTJMTBNQJOHEBSJUBOBNBOTFSFBMJBCFSVQBCBUBOH EBVO
BLBS EBO LVMJU CJKJ )BTJM TBNQJOH EBSJ UBOBNBO VNCJ CFSVQB
CBUBOH EBVO EBOLVMJUVNCJ1FOHPMBIBOIBTJMTBNQJOHCFSVQB
UPOHLPM KBHVOH ZBOH CFSBTBM EBSJ KBHVOH ZBOH CJKJOZB TVEBI
UFSNBOGBBULBO TFLBN ZBOH EJIBTJMLBO QBEB TBBU NFOHHJMJOH
CFSBT LVMJU TJOHLPOH EBO TFCBHBJOZB 4FNVB IBTJM TBNQJOH
TFSFBMJBEBOVNCJUFSTFCVUEBQBUEJNBOGBBULBONFOKBEJQSPEVL
OPO QBOHBO NJTBMOZB NFOKBEJ QBLBO UFSOBL CJP BSBOH CJP
QMBTUJL CJPGVFM CBIBO CBLBS IBZBUJ
EBO QVQVL PSHBOJL
.FOHPMBI IBTJM TBNQJOH TFSFBMJB EBO VNCJ SFMBUJG
NVEBI NJTBMOZB EJCVBU VOUVL NFEJB UBOBN TBZVSBO 1SPTFT
QFNCVBUBOOZBKVHBNVEBI ZBJUVEFOHBONFODBNQVSCBIBO
CBIBOZBOHEJQFSMVLBOEFOHBOQFSCBOEJOHBOUFSUFOUV IBOZB
,VSJLVMVN1SBLBSZB
143
TBKB NFNFSMVLBOLBO XBLUV BHBL MBNB EBO LFUFLVOBO VOUVL

NFOHIBTJMLBO QSPEVL TBNQJOH ZBOH CFSNBOGBBU #FSTBNB
UFNBONVNVMBJMBINFNBOGBBULBOIBTJMTBNQJOHTFSFBMJBEBO
VNCJ NFOKBEJ QSPEVL ZBOH CFSNBOGBBU

Diskusikan!
"NBUJ KFOJT KFOJT IBTJM TBNQJOH TFSFBMJB EBO VNCJ ZBOH BEB EJ EBFSBINV
$BUBUMBIKFOJTEBONBOGBBUEBSJIBTJMTBNQJOHCBIBOTFSFBMJBEBOVNCJUFSTFCVU
#BHBJNBOBMBUBSCFMBLBOHCVEBZBTPTJBMQFNBOGBBUBOIBTJMTBNQJOHEBSJTFSFBMJB
EBO VNCJ UFSTFCVU
,FTBO BQB ZBOH LBNV SBTBLBO UFSIBEBQ DJQUBBO5VIBO UFSTFCVU
4BBU NFMBLVLBO PCTFSWBTJ EBO XBXBODBSB IFOEBLOZB LBNV CFSTJLBQ SBNBI
CFSCJDBSB TPQBO CFLFSKB TBNB EBO UPMFSBOTJ EFOHBO UFNBO LFMPNQPLNV
(Lihat LK-1)

,FMBT
.FOHJEFOUJGJ BTJKFOJTIBTJMTBNQJOHEBSJTFSFBMJBEBOVNCJEJEBFSBINV
Nama serealia
dan umbi
Tanaman asal
Hasil samping
Manfaat
Latar Belakang Budaya

Sosial
6OHLBQLBO LFTBO

B. Jenis dan Manfaat

*OEPOFTJBTFCBHBJOFHBSBBHSBSJTNFNJMJLJIBTJMQFSUBOJBO
ZBOHCFSMJNQBI1SPEVLTJIBTJMQFSUBOJBOZBOHCFSMJNQBIUFOUV
NFNJMJLJ IBTJM TBNQJOH ZBOH DVLVQ UJOHHJ KVHB )BM JOJ QFSMV
EJNBOGBBULBOBHBSNFNCFSJLBOOJMBJUBNCBICBHJLFIJEVQBO
NBOVTJB,BNVQFSMVNFOHFUBIVJCFSCBHBJIBTJMTBNQJOHEBSJ
UBOBNBOTFSFBMJBEBOVNCJ%JCBXBIJOJBLBOEJKFMBTLBOCBHJBO
EBSJ UBOBNBO EBO NBOGBBUOZB VOUVL LFIJEVQBO NBOVTJB
144
1. Jenis Hasil Samping dari Bahan Pangan

Serealia
a. Padi
1SPEVL VUBNB EBSJ UBOBNBO QBEJ ZBJUV HBCBI QBEJ ZBOH
OBOUJOZB BLBO EJHJMJOH NFOKBEJ CFSBT #BHJBO EBSJ UBOBNBO
QBEJ ZBOH UFSNBTVL IBTJM TBNQJOH ZBJUV CBUBOH ZBOH CJBTB
EJTFCVU KFSBNJ )BTJM TBNQJOH EBSJ QSPTFT QFOHHJMJOHBO QBEJ
ZBJUV TFLBN CFLBUVMEFEBL
%BMBN QSPTFT QFOHHJMJOHBO QBEJ NFOKBEJ CFSBT HJMJOH
EJQFSPMFI IBTJM TBNQJOH CFSVQB
TFLBN
ZBJUV
CBHJBO QFNCVOHLVTLVMJU MVBS CJKJ
EFEBLCFLBUVM

ZBOHNFSVQBLBOLVMJUBSJ EJIBTJMLBOEBSJQSPTFTQFOZPTPIBO
EBO
NFOJS
NFSVQBLBO CBHJBO CFSBT ZBOH IBODVS
"QBCJMB QSPEVLTJ HBCBI LFSJOH HJMJOH OBTJPOBM KVUB UPO
UBIVO QBEB UBIVO
NBLB BLBO EJQFSPMFI TFLBN
KVUB UPO EFEBLCFLBUVM KVUB UPO EBO NFOJS KVUB UPO
1FNBOGBBUBO IBTJM TBNQJOH UFSTFCVU NBTJI UFSCBUBT CBILBO
LBEBOHLBEBOH NFOKBEJ MJNCBI EBO NFODFNBSJ MJOHLVOHBO
UFSVUBNBEJTFOUSBQSPEVLTJQBEJTBBUQBOFONVTJNQFOHIVKBO
)BTJMTBNQJOHNFNQVOZBJOJMBJHVOBEBOFLPOPNJZBOHCBJL
CJMB EJUBOHBOJ EFOHBO CFOBS TFIJOHHB EBQBU NFOJOHLBULBO
OJMBJ UBNCBI
5BCFM,PNQPTJTJLJNJBEBSJHBCBIEBOCBHJBOIBTJMHJMJOH
QBEB LBEBS BJS
Bagian
(BCBI
#FSBT1,
#FSBT(JMJOH
#FLBUVM
4FLBN
Protein 9Nx5,95

Lemak (g)

Serat (g)

Abu (g)

Karbohidrat

+FSBNJ QBEJ UFSEJSJ BUBT EBVO QFMFQBI EBVO CBUBOH EBO

UBOHLBJ UBOBNBO QBEJ TFUFMBI CJKJCJKJOZB EJQJTBILBO #BHJBO
CBHJBO UFSTFCVU SFMBUJWF LVBU LBSFOB NFOHBOEVOH TJMJDB EBO
TFMVMPBTB ZBOH UJOHHJ EBO QFMBQVLBOOZB NFNFSMVLBO XBLUV
ZBOH MBNB
+FSBNJ NFNJMJLJ CBOZBL NBOGBBU EJBOUBSBOZB TFCBHBJ
CBIBO CBLBS QBLBO UFSOBL BMBT BUBV MBOUBJ LBOEBOH CBIBO
CBOHVOBO NVMTB UBOBNBO CBIBO QVQVL LPNQPT NFEJB
,VSJLVMVN1SBLBSZB
Gambar 5.2 Jerami padi
145
UVNCVI KBNVS NFSBOH EBO LFSBKJOBO UBOHBO %J CFSCBHBJ

OFHBSB KFSBNJ EJNBOGBBULBO EFOHBO CBJL TFIJOHHB UJEBL
BEB KFSBNJ ZBOH EJCBLBS EJ TBXBI %J *OEPOFTJB TFCBHJBO
CFTBS QFUBOJ NFOHHBOHBQ KFSBNJ QBEJ UJEBL NFNJMJLJ OJMBJ
FLPOPNJ TFIJOHHBNFSFLBNFNCBLBSKFSBNJQBEJ1FNCBLBSBO
KFSBNJNFOJNCVMLBOCBOZBLLFSVHJBONFSVTBLMJOHLVOHBOEBO
LFTFJNCBOHBO IBZBUJ
#BHBJNBOB EJ MJOHLVOHBONV 1FSOBILBI NFMJIBU KFSBNJ
%JNBOGBBULBO VOUVL BQB KFSBNJ EJ EBFSBINV 4FMBJO KFSBNJ
CFSJLVU BLBO EJKFMBTLBO IBTJM TBNQJOH EBSJ QFOHHJMJOHBO QBEJ
VOUVL NFOKBEJ CFSBT
Gambar 5.3 Sekam
4FLBN NFSVQBLBO CBHJBO QFNCVOHLVT BUBV LVMJU MVBS

CJKJ ,PNQPTJTJ LJNJB TFLBN QBEJ NFOVSVU %5$*1# LBSCPO
[BSBSBOH
IZESPHFO PLTJHFO EBOTJMJDB
%FOHBOLPNQPTJTJUFSTFCVU TFLBNEBQBUEJNBOGBBULBO
VOUVL LFQFSMVBO
B 4FCBHBJ CBIBO CBLV QBEB JOEVTUSJ LJNJB
C 4FCBHBJCBIBOCBLVJOEVTUSZCBIBOCBOHVOBO UFSVUBNB
LBOEVOHBO TJMJDB 4J0
ZBOH EBQBU EJHVOBLBO VOUVL
DBNQVSBOQBEBQFNCVBUBOTFNFOQPSUMBOE CBIBOJTPMBTJ
IVTLCPBSE EBO DBNQVSBO QBEB JOEVTUSJ CBUB NFSBI
D 4FCBHBJ TVNCFS FOFSHJ QBOBT QBEB CFSCBHBJ LFQFSMVBO
NBOVTJB LBEBSTFMVMPTBZBOHDVLVQUJOHHJEBQBUNFNCFSJLBO
QFNCBLBSBO ZBOH NFSBUB EBO TUBCJM
4FLBN KVHB EBQBU EJNBOGBBULBO VOUVL BMBT LBOEBOH
EJDBNQVS EFOHBO UBOBI TFCBHJ NFEJB UBOBN BUBV BSBOHOZB
EJKBEJLBO NFEJB UBOBN 4FLBN NFNQVOZBJ CBOZBL NBOGBBU
VOUVLLFIJEVQBONBOVTJB4BMBITBUVIBTJMTBNQJOHUBOBNBO
QBEJZBOHCJBTBOZBUFSCVBOHCFHJUVTBKBUFSOZBUBNFNQVOZBJ
OJMBJUBNCBI,BNVQBUVUCFSTZVLVSBUBTBOVHSBIZBOH5VIBO
CFSJLBO1FSOBILBILBNVNFMJIBUTFLBN %JNBOGBBULBOVOUVL
BQB TBKB TFLBN ZBOH BEB EJ EBFSBINV
#FLBUVM BEBMBI CBHJBO UFSMVBS EBSJ CBHJBO CVMJS ZBOH

UFSCVOHLVT PMFI TFLBN #BEBO 1BOHBO %VOJB '"0
UFMBI
NFNCFEBLBOQFOHFSUJBOEFEBLEBOCFLBUVM%FEBLNFSVQBLBO
IBTJMTBNQJOHBOEBSJQSPTFTQFOHHJMJOHBOQBEJZBOHUFSEJSJBUBT
MBQJTBOTFCFMBIMVBSCVUJSBOCFSBT QFSJLBSQEBOUFHNFO
EBO
TFKVNMBI MFNCBHB CFSBT
Gambar 5.4 Bekatul
#FLBUVM NFSVQBLBO MBQJTBO TFCFMBI EBMBN CVUJSBO CFSBT

MBQJTBO BMFVSPOLVMJU BSJ
EBO TFCBHJBO LFDJM FOEPTQFSNB
146
CFSQBUJ %BMBN QSPTFT QFOHHJMJOHBO QBEJ EJ *OEPOFTJB EFEBL

EJIBTJMLBO QBEB QSPTFT QFOZPTPIBO QFSUBNB CFLBUVM QBEB
QSPTFT QFOZPTPIBO LFEVB
.JOFSBMZBOHUFSLBOEVOHQBEBCFLBUVMZBJUVLBMTJVN $B

.BHOFTJVN .H
NBOHBO .H
[BUCFTJ 'F
LBMJVN ,
TFOH
;O
EBOWJUBNJO##FLBUVMTFDBSBVNVNNBNQVNFNCFSJLBO
FGFL OZBUB EBMBN QFOJOHLBUBO EBO QFNFMJIBSBBO LFTFIBUBO
UVCVI NFNQFCBJLJ TUBNJOB EBO KVHB TFCBHBJ UFSBQJ ZBOH
TBOHBU BNBO EBO FGFLUJG VOUVL NFOHBUBTJ CFSCBHBJ QFOZBLJU
%FEBL NFSVQBLBO IBTJM TBNQJOH EBSJ QFNJTBIBO CFSBT

EFOHBOTFLBN LVMJUHBCBI
QBEBHBCBIZBOHUFMBIEJLFSJOHLBO
NFMBMVJ QSPTFT QFNJTBIBO EFOHBO EJHJMJOH BUBV EJUVNCVL
ZBOH EBQBU EJHVOBLBO TFCBHBJ QBLBO UFSOBL %FEBLB EBQBU
EJNBOGBBULBOTFCBHBJTBMBITBUVCBIBOZBOHEJHVOBLBOQBEB
QFNCVBUBO QVQVL PSHBOJD BUBV LPNQPT )BSUBEJ ELL

NFOZBUBLBO CBIXB EFEBL EFOHBO LBOEVOHBO TFSBU LBTBS
NFNJMJLJLBOEVOHBOMFNBL QSPUFJOLBTBS
TFEBOHLBO NFOVSVU /BUJPOBM 3FTFBSDI $PVODJM
EFEBL
QBEJ NFOHBOEVOH FOFSHJ NFUBCPMJT TFCFTBS LLBMLH
QSPUFJOLBTBS MFNBL TFSBULBTBS $B
1 UFSTFEJB TFSUB .H
)BTJM VUBNB QFOHHJMJOHBO QBEJ BEBMBI CFSBT #FSBT ZBOH
CFSIBTJM EJHJMJOH EBO EJHVOBLBO BEBMBI CFSBT EFOHBO VLVSBO
UFSUFOUV ZBOH CJBTB EJTFCVU CFSBT LFQBMB 6LVSBO CVUJS CFSBT
IBTJMHJMJOHEJCFEBLBOBUBTCFSBTLFQBMB CFSBTQBUBI EBONFOJS
4FMBNB QFOZPTPIBO UFSKBEJ QFOFLBOBO UFSIBEBQ CVUJS CFSBT
TFIJOHHBUFSKBEJCVUJSQBUBI.FOJSNFSVQBLBOLFMBOKVUBOEBSJ
CVUJS QBUBI NFOKBEJ CFOUVL ZBOH MFCJI LFDJM EBSJQBEB CVUJS
QBUBI 1FNBOGBBUBO NFOJS QBEB CJEBOH OPO QBOHBO NBTJI
UFSCBUBT TFCBHBJ UBNCBIBO QBLBO UFSOBL
Gambar 5.5 Dedak
Gambar 5.6 Menir beras
b. Jagung
1SPEVL VUBNB UBOBNBO KBHVOH BEBMBI CJKJ KBHVOH )BTJM
TBNQJOHEBSJUBOBNBOKBHVOHEJBOUBSBOZB UPOHLPM CBUBOHUVB
EBO NVEB EBVO KBHVOH EBO LMPCPU )BTJM TBNQJOH UBOBNBO
KBHVOH EBQBU EJHVOBLBO VOUVL CFSCBHBJ NBDBN LFQFSMVBO
BOUBSB MBJO
t #BUBOH EBO EBVO NVEB QBLBO UFSOBL
t #BUBOH EBO EBVO UVB TFUFMBI QBOFO
QVQVL IJKBV BUBV
LPNQPT
t #BUBOH EBO EBVO LFSJOH LBZV CBLBS
,VSJLVMVN1SBLBSZB
147
t
t
t
t
#BUBOH KBHVOH MBOKBSBO UVSVT
#BUBOH KBHVOH QVMQ CBIBO LFSUBT
,MPCPU KBHVOH CBIBO LFSBKJOBO

5POHLPM KBHVOH NBLBOBO UFSOBL
Gambar 5.7 batang-daun muda jagung, batang-daun tua jagung, batang-daun kering jagung, klobot dan tongkol jagung
c. Gandum
Gambar 5.9 Pellet sebagai hasil

samping gandum
)BTJMVUBNBHBOEVNBEBMBICJKJ)BTJMTBNQJOHEBSJUBOBNBO
HBOEVN CFSVQB CBUBOH EBVO TFLBN IBTJM QFOHHJMJOHBO
HBOEVNTFQFSUJCSBO BEBMBICBHJBOUFSMVBSEBSJLVMJUHBOEVN

QPMMBSE LVMJU HBOEVN CBHJBO EBMBN ZBOH CFSVQB TFSQJIBO

#SBO EBO QPMMBSE EJNBOGBBULBO VOUVL QBLBO UFSOBL VOHHBT
+JLBCSBOEEBOQPMMBSEEJDBNQVSLBOEBOEJQSPTFTMFCJIMBOKVU
NFOKBEJ QFMMFU QBLBO UFSOBL

d. Sorgum
)BTJM VUBNB TPSHVN ZBOH EJNBOGBBULBO VOUVL CBIBO
QBOHBO BEBMBI CJKJOZB 4FMBJO VOUVL CBIBO QBOHBO TPSHVN
CJTBEJKBEJLBObioethanol ZBOHEJHVOBLBOTFCBHBJCBIBOCBLBS
)BTJM TBNQJOH TPSHVN CFSVQB CBUBOH EBO EBVO NBTJI CJTB
EJNBOGBBULBO 1FNBOGBUBOOZB EJBOUBSBOZB
t
t
Daun Sorgum NFOKBEJ TVNCFS QBLBO UFSOBL UBOHLBJ

EBVOOZBCJTBEJKBEJLBOLFSBKJOBOUBOHBOEBOTBQV.#VOHB
TPSHVNZBOHKVHBCJTBEJNBOGBBULBOTFCBHBJCVOHBLFSJOH
VOUVL hiasan.
Batang Sorgum BEBMBI MVNCVOH bioetanol EBO CBIBO
QFNCVBU LFSUBT
Gambar 5.8 Tanaman

Sorgum:batang dan daun sebagai
hasil samping
148
2. Jenis Hasil Samping dari Bahan Pangan Umbi

*OEPOFTJBNFSVQBLBOOFHBSBQFOHIBTJMTJOHLPOHUFSCFTBS
LFEVBEJEVOJB4JOHLPOHNFSVQBLBOTBMBITBUVUBOBNBOZBOH
NVSBIEBOCBOZBLUFSEBQBUEJQFEFTBBO4FQFSUJLJUBLFUBIVJ
TFMVSVI CBHJBO TJOHLPOH CBOZBL TFLBMJ NBOGBBUOZB TFMVSVI
CBHJBOEBSJVNCJTJOHLPOHEBQBUEJNBOGBBULBOUBOQBBEBZBOH
UFSCVBOH4JOHLPOHIBTJMVUBNBOZBBEBMBIVNCJOZB%BVOEBO
LVMJU NFSVQBLBO IBTJM TBNQJOH EBSJ TJOHLPOH
%BVOTJOHLPOHEJLFUBIVJNFOHBOEVOHTFOZBXBCJPGM WPOPJE
SVUJO TFEBOHLBOEBSJSVUJOEBQBUEJQFSPMFITFOZBXBCJPflBWPOPJE
LVFSTFUJOEFOHBODBSBNFOHIJESPMJTJTOZB4FNFOKBLUBIVO
UFMBIEJMBLVLBOCFSCBHBJQFOFMJUJBOZBOHCFSLBJUBOEFOHBOEBVO
TJOHLPOHTFCBHBJTVNCFSSVUJOEBOLVFSTFUJO NVMBJEBSJBTQFL
CVEJEBZB UFLOPMPHJ JTPMBTJ EBSJ TLBMB MBCPSBUPSJVSO EBO TLBMB
QJMPU CJPBLUJWJUBT QSFGPNVMBTJ GBNBLPLJOFUJL EBO GPSSOVMBTJ
TFEJBBOPCBUEBOLPTNFUJL TFSUBTFCBHBJBOUJPLTJEBONJOZBL
EBO[BUQFOHBUVSUVNCVI4FMBJOJUV IBTJMTBNQJOHJTPMBTJSVUJO
EBO LVFSTFUJO UFMBI QVMB EJUFMJUJ TFCBHBJ QBLBO UFSOBL
,VMJU TJOHLPOH NFSVQBLBO MJNCBI CFSTFSBU ZBOH TBOHBU
CBJLKJLBEJNBOGBBULBOTFCBHBJQVQVLBMUFSOBUJGZBOHGVOHTJOZB
TFQFSUJ QVQVL LBOEBOH 4FMBJO JUV KVHB EBQBU EJNBOGBBULBO
TFCBHBJ QBLBO UFSOBL BMUFSOBUJG VOUVL NFODVLVQJ LFCVUVIBO
QBLBO ZBOH NVSBI
1BEBVNVNOZB IBTJMTBNQJOHEBSJCFSCBHBJVNCJVNCJBO
TFQFSUJ VCJ KBMBS UBMBT EBO HBOZPOH BEBMBI LVMJUOZB ZBOH
EJNBOGBBULBO TFCBHBJ QBLBO IFXBO UFSOBL ,VMJU EBSJ IBTJM
QFOHVQBTBO VNCJ VNVNOZB NFOHBOEVOH QSPUFJO NBVQVO
TFSBU ZBOH UJOHHJ EBO CBOZBL NFOHBOEVOH BJS TFIJOHHB
CBIBOCBIBO UFSTFCVU NFOKBEJ NVEBI SVTBL 4JGBU CBIBO
BUBV IBTJM TBNQJOH EBSJ VNCJ ZBOH CBOZBL NFOHBOEVOH BJS
UFSOZBUB NFNJMJLJ LFVOUVOHBO LBSFOB CBIBOCBIBO UFSTFCVU
EBQBU EJHVOBLBO VOUVL NBLBOBO UFSOBL EBO TFCBHBJ QVQVL
VOUVL UBOBNBO
Gambar 5.10 kulit singkong sebagai

hasil samping singkong
%BQBULBI LBNV NFOHJEFOUJGJ BTJ IBTJM TBNQJOH TFSFBMJB EBO VNCJ ZBOH MBJOOZB
ZBOH BEB EJ SVNBINV EBO TFLJUBSNV "QBLBI IBTJM TBNQJOH UFSTFCVU NBTJI EBQBU
EJNBOGBBULBO EFOHBO CBJL
#BHBJNBOB TFCBJLOZB TJLBQNV QBEB5VIBO EBO UBOBI BJSNV
$PCB DBSJ UBIV VOUVL NFNQFSMVBT XBXBTBO QFOHFUBIVBONV
,VSJLVMVN1SBLBSZB
149
C. Teknik Pengolahan
#FCFSBQB KFOJT QSPEVL OPO QBOHBO EBSJ IBTJM TBNQJOH
TFSFBMJBEBOVNCJ UFMBIEJNBOGBBULBOTFKBLEVMVTFQFSUJQVQVL
PSHBOJL LPNQPTEBOQBLBOUFSOBL TBBUJOJUFMBIEJLFNCBOHLBO
QFNBOGBBUBO MJNCBI TFSFBM NFOKBEJ CJPQMBTUJL CJPGVFM EBO
CSJLFU #BIBOCBIBO UFSTFCVU VNVNOZB EJNBLTVELBO VOUVL
NFOHVSBOHJ QFODFNBSBO MJOHLVOHBO NFNBOGBBULBO MJNCBI
BUBV IBTJM TBNQJOH TFSFBMJB EBO VNCJ NFOKBEJ QSPEVL OPO
QBOHBO ZBOH MFCJI CFSNBOGBBU CBHJ LFIJEVQBO TFSUB VOUVL
NFOJOHLBULBO OJMBJ FLPOPNJ EBSJ IBTJM TBNQJOH UFSTFCVU
1SPEVLOPOQBOHBOBQBTBKBZBOHEJCVBUEBSJIBTJMTBNQJOH
TFSFBMJBEBOVNCJZBOHEBQBUEJKVNQBJEJEBFSBILBNV 5FLOJL
QFOHPMBIBOIBTJMTBNQJOHTFSFBMJBEBOVNCJNFOKBEJQSPEVL
OPOQBOHBOZBOHVNVNEJUFSBQLBOBEBMBIQFOHFDJMBOVLVSBO
QFOHBZBLBO EBO QFODBNQVSBO #FSJLVU JOJ EJVSBJLBO UFLOJL
QFOHPMBIBO ZBOH TFSJOH EJUFSBQLBO QBEB QFOHPMBIBO IBTJM
TBNQJOH TFSFBMJB EBO VNCJ NFOKBEJ QSPEVL OPO QBOHBO
1. Pengecilan ukuran
1FOHFDJMBOVLVSBOBEBMBITVBUVLFHJBUBOVOUVLNFOHVSBOHJ
BUBVNFNQFSLFDJMVLVSBOCBIBOEFOHBOUVKVBOVOUVLNFNQFSCBJLJ
LVBMJUBTQBEBUBIBQBOQFOHPMBIBOTFMBOKVUOZB,FHJBUBOQFOHFDJMBO
VLVSBOCFSVQBQFNPUPOHBOEBOQFOHIBODVSBO QFNPUPOHBO
BEBMBI NFOHVSBOHJ VLVSBO QBEBUBO NFOKBEJ VLVSBO ZBOH
MFCJI LFDJM TFTVBJ EFOHBO QFOHPMBIBO CFSJLVUOZB TFEBOHLBO
QFOHIBODVSBOBEBMBIQFOHVSBOHBOVLVSBOQBEBUBONFOKBEJ
QBSUJLFMQBSUJLFM ZBOH MFCJI LFDJM CJBTBOZB QFOHIBODVSBO
CFSVQB QFOHHJMJOHBO "MBU QFOHFDJM VLVSBO ZBOH TFEFSIBOB
EBQBU NFOHHVOBLBO QJTBV BUBV HPMPL BUBV BMBU ZBOH MFCJI
DBOHHJI TFQFSUJ QFOHIBODVS UPOHLPM KBHVOH BUBV QFODBDBI
QPIPO KBHVOH EBO ZBOH TFKFOJT
)BTJM TBNQJOH TFSFBMJB EBO VNCJ ZBOH BEB EJ TFLJUBS LJUB
VNVNOZBNFNJMJLJVLVSBOZBOHCFSBHBN"EBIBTJMTBNQJOH
TFSFBMJBEBOVNCJZBOHCFSVLVSBOSFMBUJGCFTBSTFQFSUJUPOHLPM
KBHVOH CBUBOH KBHVOH EBVO KBHVOH EBO KFSBNJ QBEJ LVMJU
TJOHLPOH LVMJUVCJKBMBSEBOTFCBHBJOZB/BNVOEFNJLJBO BEB
QVMB IBTJM TBNQJOH TFSFBMJB EBO VNCJ ZBOH NFNJMJLJ VLVSBO
SFMBUJG LFDJM TFQFSUJ EFEBL EBO CFLBUVM QBEJ
2. Pengeringan
1FOHFSJOHBONFSVQBLBONFUPEFUFSUVBVOUVLNFOHBXFULBO
CBIBOQBOHBONBVQVOOPOQBOHBO1BEBQFOHFSJOHBOCBIBO
OPOQBOHBOBLBOUFSKBEJQFOVSVOBOLBEBSBJSTBNQBJLBEBSBJS
150
UFSUFOUVTFTVBJEFOHBOZBOHEJLFIFOEBLJ4FMBNBQFOHFSJOHBO
UFSKBEJQFOHVBQBOBJSZBOHUFSEBQBUEBMBNCBIBOOPOQBOHBO
0MFI TFCBC JUV CBIBO OPO QBOHBO ZBOH EJLFSJOHLBO BLBO
UFSKBHBLFBXFUBOOZBLBSFOBLBOEVOHBOBJSOZBSFOEBITFIJOHHB
PSHBOJTNF QFNCVTVL UJEBL EBQBU UVNCVI EBO CFSLFNCBOH
CJBL1FOHFSJOHBOEBQBUEJMBLVLBOEFOHBODBSBNFOHFSJOHLBO
CBIBOOPOQBOHBOEJCBXBITJOBSNBUBIBSJNBVQVOEFOHBO
NFOHHVOBLBO BMBU QFOHFSJOH
4FMBJONBOGBBUEJBUBT QFOHFSJOHBOCBIBOOPOQBOHBOKVHB
CFSUVKVBO VOUVL NFNQFSLFDJM WPMVNF UFNQBU QFOZJNQBOBO
EJCBOEJOHLBO EFOHBO CBIBO OPO QBOHBO ZBOH NBTJI TFHBS
%JTBNQJOH JUV CBIBO OPO QBOHBO LFSJOH BLBO UBIBO MBNB
CJMB EJTJNQBO EBO MFCJI FGJTJFO EBMBN QSPTFT QFOHBOHLVUBO
NBVQVO EJTUSJCVTJ
3. Pengayakan
1FOHBZBLBO NFSVQBLBO LFHJBUBO VOUVL NFOZFSBHBNLBO
VLVSBOCBIBOOPOQBOHBOTFCFMVNEJMBLVLBOQFOHPMBIBOMFCJI
MBOKVU1FOHBZBLBOEJHVOBLBOVOUVLNFNJTBILBOCBIBOOPO
QBOHBOTFTVBJEFOHBOUVKVBOQFOHPMBIBOCBIBOOPOQBOHBO
CFSJLVUOZB "MBU ZBOH EJHVOBLBO VOUVL NFOHBZBL EJLFOBM
EFOHBO OBNB BZBLBO "MBU ZBOH EJHVOBLBO VOUVL NFOHBZBL
CBIBO OPO QBOHBO EBSJ TFSFBMJB EBO VNCJ CFSCFEB EFOHBO
BMBU ZBOH EJHVOBLBO VOUVL NFOHBZBL UFQVOH

Pengamatan melalui studi pustaka!
$BSJMBIJOGPSNBTJEBSJCFSCBHBJNFEJB NBKBMBI LPSBO
CVLV EBO JOUFSOFU
LFHVOBBO QSPEVL TBNQJOH EBSJ
TFSFBMJB EBO VNCJ
4FUJBQLFMPNQPLNFODBSJTBUVJOGPSNBTJUFOUBOHQSPEVL
EBSJ IBTJM TBNQJOH TFSFBMJB BUBV VNCJ
1SFTFOUBTJLBO IBTJM QFOFMVTVSBO LFMPNQPLNV
(Lihat LK-2)
,VSJLVMVN1SBLBSZB
151

,FMBT
.FOHJEFOUJGJ BTJLFHVOBBOEBSJCFSCBHBJNBDBNIBTJMTBNQJOHTFSFBMJBEBOVNCJCFSEBTBSLBO
TUVEJQVTUBLB
Nama Serealia dan umbi
Hasil Samping
Kegunaan
6OHLBQLBO LFTBO

D. Tahapan Pengolahan
1FOHPMBIBOIBTJMTBNQJOHTFSFBMJBEBOVNCJEJGPLVTLBOVOUVL
NFNCVBU QSPEVL OPO QBOHBO EFOHBO QSPTFEVS QFOHPMBIBO
SFMBUJG NVEBI EFOHBO CJBZB ZBOH EBQBU UFSKBOHLBV
#FSJLVU JOJ NFSVQBLBO DPOUPI QFOHPMBIBO IBTJM TBNQJOH
TFSFBMJBZBJUVQBEJ NFOKBEJQSPEVLOPOQBOHBOBSBOHTFLBN
QBEJ "SBOH TFLBN QBEJ EBQBU EJKBEJLBO TFCBHBJ DBNQVSBO
CPLBTIJ QVQVL LBOEBOH 4FMBJO JUV BSBOH TFLBN QBEJ EBQBU
EJPMBIMFCJIMBOKVUNFOKBEJCJPBSBOH briket
ZBOHCFSNBOGBBU
TFCBHBJCBIBOCBLVFOFSHJQBOBTBriketBEBMBIIBTJMQFNBEBUBO
BSBOH TFLBN QBEJ ZBOH EJDBNQVS EFOHBO QFSFLBU. 5VKVBO
EBSJ QFNBEBUBO JOJ BEBMBI BHBS CBSB ZBOH UFSCFOUVL MFCJI
UBIBO MBNB EBO TVIV QBOBT ZBOH EJIBTJMLBO MFCJI UJOHHJ
UJEBL NFOHIBTJMLBO BTBQ Briket EBQBU EJCVBU EBSJ CFSCBHBJ
CBIBO QSPEVL QFSUBOJBO TFQFSUJ TFLBN UPOHLPM KBHVOH EBO
UFNQVSVOH LFMBQB
1. Pembuatan Arang Sekam Padi

#FSJLVU JOJ BLBO EJKBCBSLBO MBOHLBIMBOHLBI BUBV QSPTFT
QFNCVBUBO QSPEVL OPO QBOHBO BSBOH TFLBN QBEJ TFTVBJ
EFOHBO UBIBQBO QFOHPMBIBO
a. Perencanaan
Diasumsikan, suatu SMP akan membuat campuran pupuk untuk tanaman-tanaman
disekolah agar sekolah memiliki lingkungan yang asri dan indah, sekaligus sebagai
persiapan mengikuti lomba sekolah lingkungan hidup.
152
Ide/Gagasan
-JOHLVOHBO4.1EFLBUEFOHBOTBXBIEBOCBOZBLTFLBN
ZBOH EBQBU EJNBOGBBULBO )BM JOJ ZBOH NFNVODVMLBO JEF
VOUVLNFNBOGBBULBOTFLBNTFIJOHHBEBQBUNFOZVCVSLBO
UBOBNBO EJ TFLPMBI
b. Pelaksanaan/Pembuatan
Persiapan bahan dan alat

4FCFMVN NFNQFSTJBQLBO CBIBO EBO BMBU ZBOH EJQFSMVLBO VOUVL QFNCVBUBO
BSBOHTFLBNQBEJ UFSMFCJIEBIVMVQFSMVNFNCVBUSBODBOHBOLFSKB TFQFSUJNFOZVTVO
KBEXBM EBO QFNCBHJBO UVHBT LFSKB TFUJBQ JOEJWJEV EJ LFMPNQPL
#FSJLVUJOJCBIBOEBOBMBUZBOHEJQFSMVLBOCFSTFSUBGVOHTJOZB

4FLBNTFCBHBJCBIBOCBLVQFNCVBUBOBSBOHTFLBN

#BUPL EJHVOBLBO VOUVL QSPTFT QFNCBLBSBO CPMFI
EJHBOUJ EFOHBO LFSUBT LPSBO

.JOZBLUBOBIEJHVOBLBOTFCBHBJCBIBOCBLBSQFNCBLBSBO
Gambar 5.11 Bahan dan alat pembuatan arang sekam

4FLBN TFCBHBJ CBIBO CBLV QFNCVBUBO BSBOH TFLBN

#BUPLEJHVOBLBOVOUVLQSPTFTQFNCBLBSBO CPMFIEJHBOUJ
EFOHBO LFSUBT LPSBO

,VSJLVMVN1SBLBSZB
153

5BOBI MJBU CFSGVOHTJ TFCBHBJ QFSFLBU TFLBN

"JS VOUVL NFNBUJLBO CBSB BQJ QBEB TFLBN

(FNCPS EJHVOBLBO TFCBHBJ XBEBI BJS ZBOH EJHVOBLBO
VOUVL NFOZJSBN TFLBN

,BMFOH VOUVL UFNQBU QFNCBLBSBO

1BMVEJHVOBLBOVOUVLNFNBMVQBLVTBBUNFMVCBOHJLBMFOH

1BLV EJHVOBLBO VOUVL NFMVCBOHJ LBMFOH
Langkah/proses pembuatan arang sekam padi

BSBOHTFLBNQBEJ UFSMFCJIEBIVMVQFSMVNFNCVBUSBODBOHBOLFSKB TFQFSUJNFOZVTVO

4FLBNTFCBHBJCBIBOCBLVQFNCVBUBOBSBOHTFLBN

#BUPL
EJHVOBLBO
VOUVL
Gambar
5.12 Proses
pembuatan arang
sekam QSPTFT QFNCBLBSBO CPMFI
EJHBOUJ
EFOHBO LFSUBT
#FSJLVU JOJ QSPTFT BUBV MBOHLBI
QFNCVBUBO
BSBOHLPSBO
TFLBN QBEJ


-VCBOHJUFOHBILBMFOHEBOQJOHHJSBOLBMFOHEFOHBONFOHHVOBLBOQBSBOH
BUBV QBMV

%FNJLJBO KVHB TFLFMJMJOH LBMFOH EJMVCBOHJ EFOHBO QBLV ZBOH EJQBMVLBO
QBEB LBMFOH %JQFSMVLBO LBMFOH ZBOH EJMVCBOHJ

4VTVOLFUJHBLBMFOHLFBUBTEBOUVNQVLTFLBNNFOHFMJMJOHJLBMFOHIJOHHB
NFOHHVOVOH

5BSVI BSBOH BUBV LPSBO TJSBNJ EFOHBO TFEJLJU NJOZBL UBOBI MBMV CBLBS
TFIJOHHB NFOKBEJ TFQFSUJ BQJ VOHHVO
154

4FUFMBINFOJUBUBVTBBUQVODBLUJNCVOBOTFLBNQBEJUFSMJIBUNFOHIJUBN
OBJLLBOTFLBNZBOHNBTJICFSXBSOBDPLMBUEJCBXBILFBSBIQVODBL-BLVLBO
UFSVT TBNQBJ TFNVB TFLBN QBEJ NFOHIJUBN TFNQVSOB

4FUFMBITFNVBTFLBNCFSVCBINFOKBEJIJUBN TJSBNEFOHBOBJSIJOHHBNFSBUB
1FOZJSBNBOEJMBLVLBOVOUVLNFOHIFOUJLBOQSPTFTQFNCBLBSBO"QBCJMBQSPTFT
QFNCBLBSBOUJEBLEJIFOUJLBONBLBBSBOHTFLBNBLBOCFSVCBINFOKBEJBCV
1SPTFT QFNCBLBSBO JOJ BLBO NFNBLBO XBLUV LVSBOH MFCJI KBN

4FUFMBI EJTJSBN EBO TVIVOZB NFOVSVO CPOHLBS HVOVOHBO BSBOH TFLBN
EBO LFSJOHLBO
c. Penyajian/Pengemasan
Penyajian
"SBOH TFLBN QBEJ ZBOH TVEBI LFSJOH CJBTBOZB
EJLFNBTEFOHBOLBSVOHCFSBTBUBVLBOUPOHQMBTUJL
CFTBS ZBOH EJ QSFTT TFQFSUJ LFNBTBO QVQVL
Gambar 5.13 Arang sekam padi dikemas dengan karung beras
d. Evaluasi
Evaluasi Diri
%JBLIJSQFNCVBUBOQFOHPMBIBOOPOQBOHBOVKJMBIIBTJMOZBEFOHBODBSBNFNJOUB
QFOEBQBUPSBOHZBOHBIMJBUBVHVSVNV+JLBBEBZBOHLVSBOHTFTVBJCVBUMBIDBUBUBO
FWBMVBTJOZB TFCBHBJ CBIBO NBTVLLBO EBO CBIBO QFSCBJLBO OBOUJOZB
Keselamatan Kerja
t
t
t
t
*LBUSBNCVUNVKJLBQFSFNQVBOBHBSUJEBLNFOHHBOHHVTBBUCFLFSKBEBO
HVOBLBO TBSVOH UBOHBO TBBU CFLFSKB
)BUJIBUJMBI EBMBN NFOHHVOBLBO CFOEB UBKBN LPNQPS NJOZBL BQJ BUBV
CFOEB CFSCBIBZB MBJOOZB BHBS KBOHBO TBNQBJ UFSMVLB
,FCFSTJIBOUFNQBULFSKBEBOQFSBMBUBOZBOHEJHVOBLBOQBEBQFNCVBUBO
IFOEBLOZB EJQFSIBUJLBO TFCBHBJ LFQFEVMJBO QBEB MJOHLVOHBO
#FLFSKBTBNBMBI ZBOH CBJL BOUBS UFNBO
,VSJLVMVN1SBLBSZB
155
2. Pembuatan Briket Sekam

#FSJLVU JOJ BLBO EJKBCBSLBO MBOHLBIMBOHLBI BUBV QSPTFT
QFNCVBUBO QSPEVL OPO QBOHBO CSJLFU TFLBN TFTVBJ EFOHBO
UBIBQBO QFOHPMBIBO
a. Perencanaan
%JBTVNTJLBO TVBUV4.1NFNJMJLJNBUBQFMBKBSBOQSBLBSZB
EFOHBOQJMJIBOiBTQFLQFOHPMBIBOwTFIJOHHBEJQFSMVLBO
CBIBOCBLBSUSBEJTJPOBM#SJLFUTFLBNTBOHBUUFQBUNFOKBEJ
QJMJIBO LBSFOB MFUBL 4.1 ZBOH EFLBU EFOHBO TBXBI
Ide/Gagasan
.FNCVBUiCSJLFUTFLBNwVOUVLEJHVOBLBOQBEBQSBLUFL
LFHJBUBOCFMBKBSNFOHBKBSNBUBQFMBKBSBOQSBLBSZB QFOHPMBIBO

TFCBHBJ VTBIB VOUVL NFNBOGBBULBO MJNCBI TFLBN ZBOH
BEB EJMJOHLVOHBO TFLJUBS
b. Pelaksanaan/Pembuatan
Persiapan bahan & alat

CSJLFU TFLBN UFSMFCJI EBIVMV QFSMV NFNCVBU SBODBOHBO LFSKB TFQFSUJ NFOZVTVO
Sumber: doc Kemdikbud
Gambar 5.14 Bahan dan alat pembuatan arang sekam
156
#FSJLVU JOJ CBIBO EBO BMBU ZBOH EJQFSMVLBO CFSTFSUB GVOHTJOZB

"SBOH 4FLBN TFCBHBJ CBIBO CBLV QFNCVBUBO CSJLFU

5BOBIMJBUTFCBHBJCBIBODBNQVSBOQFNCVBUBOCSJLFUZBOHGVOHTJOZBTFCBHBJ
QFSFLBU

"JS GVOHTJOZB VOUVL NFMVOBLBO BEPOBO BSBOH TFLBN EBO UBOBI MJBU

-FTVOH VOUVL NFOHIBMVTLBO BSBOH TFLBN BHBS NFOKBEJ MFCJI IBMVT EBO
UJEBL TBLJU LF UBOHBO TBBU NFNCVBU BEPOBO

&NCFSTFQFSUJCBTLPNVOUVLUFNQBUNFODBNQVSBEPOBOBSBOHTFLBNEBO
UBOBI MJBU

1PUPOHBOCBNCVTFCBHBJBMBUVOUVLNFODFUBLCSJLFU UFUBQJCJTBKVHBUBOQB
NFOHHVOBLBO DFUBLBO NFMBJOLBO EJCFOUVL EFOHBO UBOHBO

,PSBOVOUVLUFNQBUIBTJMDFUBLBOCSJLFUBSBOHTFLBN#JTBKVHBNFOHHVOBLBO
UBNQBI BUBV CBLJ LBZV ZBOH CFTBS
Proses pembuatan
-BOHLBI LFSKB EBMBN QSPTFT QFNCVBUBO CSJLFU BSBOH TFLBN BEBMBI
5VNCVL BSBOH EFOHBO NFOHHVOBLBO MFTVOH

TFIJOHHB EJIBTJMLBO UFQVOH BSBOH TFLBN
4JBQLBOCBIBOQFSFLBUCFSVQBUBOBIMJBU
ZBOH UFMBI EJDBJSLBO EFOHBO BJS EFOHBO
QFSCBOEJOHBO UBOBIMJBUBJS
$BNQVSLBO
UFQVOHBSBOHTFLBNLFEBMBNCBIBOQFSFLBU
UBOBI MJBU EFOHBO QFSCBOEJOHBO
"EVL BEPOBO UFQVOH BSBOH TFLBN ZBOH UFMBI

EJDBNQVSEFOHBOUBOBIMJBUEBOBJSTBNQBJSBUB
,VSJLVMVN1SBLBSZB
157
$FUBLBEPOBOEFOHBONFOHHVOBLBOCBNCVBUBV
QBSBMPO ZBOH UFMBI EJQPUPOHQPUPOH EFOHBO
QBOKBOH DN EBO EJBNFUFS JODIJ
.FODFUBL CSJLFU CJTB KVHB EJMBLVLBO

NFNCFOUVLEFOHBONFOHHVOBLBOUBOHBO
-FUBLLBOCSJLFUZBOHTVEBIEJDFUBLEJBUBTLPSBO
BUBV UBNQBI +FNVS CSJLFU ZBOH TVEBI EJDFUBL
TBNQBJ CFOBSCFOBS LFSJOH MBNB QFOKFNVSBO
UFSHBOUVOH DVBDB
Gambar 5.15 Proses pembuatan briket arang sekam
c. Penyajian/Pengemasan
Gambar 5.16 Kemasan briket arang sekam
#SJLFU "SBOH 4FLBN ZBOH TVEBI LFSJOH CJBTBOZB EJLFNBT

EFOHBOQMBTUJLQSFTTZBOHEJTBCMPONFSLQSPEVLTJBUBVEFOHBO
LPUBL LBSEVT ZBOH EJEFTBJO LIVTVT
158
d. Evaluasi
%JBLIJSQFNCVBUBOQFOHPMBIBOOPOQBOHBOVKJMBIIBTJMOZB
EFOHBODBSBNFNJOUBQFOEBQBUPSBOHZBOHBIMJBUBVHVSVNV
+JLBBEBZBOHLVSBOHTFTVBJCVBUMBIDBUBUBOFWBMVBTJOZBTFCBHBJ
CBIBO NBTVLLBO EBO CBIBO QFSCBJLBO OBOUJOZB
Tugas Kerja Kelompok (Observasi)

#VBUMBIPMBIBOCBIBOOPOQBOHBOEBSJTFSFBMJBCFSEBTBSLBOJOGPSNBTJIBTJMPCTFSWBTJ
EBOXBXBODBSBBUBVCFSEBTBSLBOIBTJMCFEBICVLVTVNCFSSFGFSFOTJZBOHLBNVNJMJLJ
5VMJTLBOTFNVBUBIBQBOQFNCVBUBOLBSZBNVTFDBSBMFOHLBQEBONFOBSJL.JTBMOZB
IBTJM JEFOUJGJLBTJ LFCVUVIBO EBO JEF HBHBTBO TFCBHBJ SFODBOB QFNCVBUBO LBSZB
CBIBO BMBU EBO QSPTFT QFNCVBUBO TFCBHBJ QFMBLTBOBBO QFNCVBUBO QFOZBKJBOOZB
QFOHFNBTBOOZB EBO FWBMVBTJOZB
$BUBU QVMB LFTFMBNBUBO LFSKB EBO IBM LIVTVT ZBOH LBNV UFNVJ TBBU QFNCVBUBO
LBSZB
1BEB BLIJSOZB QSPEVL UFSTFCVU EJVKJDPCBLBO LFCFSGVOHTJBOOZB $BUBUMBI IBTJM
QFOJMBJBO UFNBO EBO HVSVNV TFCBHBJ CBIBO SFGMFLTJ GFFECBDL EJSJNV (Lihat LK-3)

,FMBT
-BQPSBO1FNCVBUBO,BSZB
1. Perencanaan
*EFOUJGJ BTJLFCVUVIBO JEFHBHBTBO

2.
Persiapan/Pelaksanaan
#BIBO BMBU EBOQSPTFTQFNCVBUBO

3.
Penyajian/Pengemasan

4.
Evaluasi
BOBMJTBFWBMVBTJQSPEVLEBSJHVSVEBOUFNBO

$BUBUBOLIVTVTTBBUQSPTFTQFNCVBUBO LFTFMBNBUBOLFSKB UJQT EMM

6OHLBQBO LFTBO

,VSJLVMVN1SBLBSZB
159
Keselamatan Kerja
t
t
t
t
t
+BMJOMBILFSKBTBNBZBOHCBJLEFOHBONFNQFSIBUJLBOFUJLBEBMBNCFSTPTJBMJTBTJ
BOUBS TFTBNB UFNBO
+BHBMBILFCFSTJIBOUFNQBULFSKBEBOQFSBMBUBOZBOHEJHVOBLBOQBEBTBBU
QFNCVBUBO LBSZB CBJL TBBU BLBO NVMBJ NBVQVO TFUFMBI TFMFTBJ CFLFSKB
TFCBHBJ LFQFEVMJBO QBEB MJOHLVOHBO
.BUJLBO LPNQPS EFOHBO CBJL TBBU TFMFTBJ NFNBLBJOZB
Refleksi Diri
,BMJBO UFMBI NFMBLTBOBLBO QSBLUJL LFHJBUBO QFNCVBUBO QSPEVL OPO QBOHBO
EBSJ CBIBO TBNQJOH TFSFBMJB #BHBJNBOB IBTJMOZB "QBLBI LFMPNQPL LBNV TVEBI
NFOHFSKBLBO LFHJBUBO EFOHBO CBJL &WBMVBTJMBI LFSKB LFMPNQPLNV *TJMBI MFNCBS
LFSKB EJ CBXBI JOJ EFOHBO NFMFOHLBQJ UBCFM #FSJ UBOEB DFLMJT W
TFTVBJ KBXBCBO
LBNV EBO TFSUBLBO BMBTBOOZB
6SBJBO
#BJL
$VLVQ
,VSBOH
"MBTBO
1FSFODBOBBO
1FSTJBQBO
1FMBLTBOBBO
1FMBQPSBO
,FSKBTBNB
%JTJQMJO
5BOHHVOH KBXBC
7XOLVNDQNHVLPSXODQPXEHUGDVDUNDQUHHNVLGLDWDVBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
160
3. Pembuatan Pakan Ternak Alternatif

1FOHPMBIBOIBTJMTBNQJOHVNCJEJGPLVTLBOVOUVLNFNCVBU
QBLBOUFSOBLBMUFSOBUJGZBOHCFSBTBMEBSJLVMJUTJOHLPOH4BMBITBUV
TVNCFSEBZBMPLBMQPUFOTJBMZBOHCFMVNEJNBOGBBULBOTFCBHBJ
CBIBO QBLBO UFSOBL BEBMBI LVMJU VCJ LBZV ZBOH NFSVQBLBO
CBHJBONBUBSBOUBJQSPTFTQSPEVLTJQFNCVBUBOUBQJPLB LFSJQJL
EBO TFCBHBJOZB ,VMJU VCJ LBZV BUBV MFCJI EJLFOBM EFOHBO
LVMJU TJOHLPOH TFCBJLOZB EBMBN LFBEBBO LFSJOH EJKFNVS

BUBV EJUVNCVL EJKBEJLBO UFQVOH UFUBQJ TBMBI TBUV GBLUPS
QFOHIBNCBU EBMBN QFOHHVOBBO MJNCBI LVMJU VCJ LBZV ZBJUV
BEBOZBLBEBSBTBNTJBOJEB )$/
ZBOHNFSVQBLBOGBLUPSBOUJ
OVUSisi. ,BOEVOHBO )$/ ZBOH BEB QBEB VCJ LBZV UFSHBOUVOH
QBEB NVTJN $VSBI IVKBO ZBOH SFOEBI BLBO NFOJOHLBULBO
LBOEVOHBO )$/ QBEB VCJ LBZV
"EB DBSB VOUVL NFOHIJMBOHLBO LBOEVOHBO )$/ ZBJUV
1. Perendaman ,VMJU VCJ LBZV EJDVDJ EBO EJSFOEBN EJMBLVLBO EFOHBO DBSB
NFNBTVLLBOLVMJUTJOHLPOHZBOHTVEBIEJQPUPOHLFDJMLFDJMLFEBMBNFNCFS
ZBOH LFNVEJBO EJJTJ BJS TBNQBJ LVMJU TJOHLPOH UFSFOEBN EBO EJCJBSLBO
TFNBMBNBO KBN

2. Pengukusan.FNCFSTJILBOLVMJUVCJLBZVEBSJUBOBIZBOHNFMFLBU EJDVDJ

LFNVEJBO EJQPUPOH LFDJMLFDJM TFMBOKVUOZB EJLVLVT EBMBN QBODJ ZBOH BEB
TBSBOHBOZB ZBOH CFSJTJ BJS EBO EJEJILBO TFMBNB NFOJU
3. Pengeringan. ,VMJU VCJ LBZV EJQPUPOH LFDJMLFDJM TFMBOKVUOZB EJLFSJOHLBO

EFOHBO DBIBZB NBUBIBSJ KBN
,VSJLVMVN1SBLBSZB
161
,VMJUTJOHLPOHEJDVDJTFMBOKVUOZBEJDBNQVSEFOHBOVSFBEFOHBOLPOTFOUSBTJ
EBSJCFSBULFSJOHEBOEJNBTVLLBOLFEBMBNQMBTUJLEJTJNQBOEBMBNLPOEJTJ
LFEBQ VEBSB TFMBNB NJOHHV
5. Fermentasi EFOHBO DBSB LVMJU TJOHLPOH ZBOH TVEBI EJDVDJ LFNVEJBO EJJSJT
LFDJMLFDJM ZBOH TFMBOKVUOZB EJLVLVT EBMBN QBODJ ZBOH CFSJTJ BJS NFOEJEJI
TFMBNBNFOJU TFUFMBIJUVEJBOHLBULFNVEJBOEJUFCBSEBMBNOBNQBOTBNQBJ
EJOHJO 4FUFMBI EJOHJO LVMJU TJOHLPOH JOJ EJJOPLVMBTJ EFOHBO NFOHHVOBLBO
Lapang Trichoderma resii, LFNVEJBO EJUVUVQ EFOHBO OBNQBO EJBUBTOZB EBO
EJCJBSLBO TFMBNB IBSJ
4FUFMBINFMBMVJQSPTFTQFOHPMBIBOLulit singkong inidapaU

EJCFSJLBOLFQBEBUFSnaksebagai bahan pakBO EFOHBOCFCFSBQB
DBSB BOUBSB MBJO
B %JDBNQVSLBOEBMBNCBIBOQBLBOMBJOOZBZBOHTFCFMVNOZB
LVMJU TJOHLPOH TVEBI EJQPUPOH LFDJMLFDJM EBO EJMBZVLBO
QFNCFSJBOEFOHBONFNFMJLJUBLBSBOZBOHTFTVBJEFOHBO
LFCVUVIBO IFXBO UFSOBL
C %JMBZVLBOEBOEJLFSJOHLBOEJCBXBITJOBSNBUBIBSi hingga
LBEBSBJS BHBSUJEBkEJUVNCVIOZBNJLSPPSHBOJTNF
KBNVS
,FNVEJBO EJCFSJLBO LF UFSOBL EJ TJBOH IBSJ
D 1FNCFSJBOQBLBOMJNCBILVMJUTJOHLPOHQBEBUFSOBLEPNCB
EJDBNQVSLBOQBEBBJSNJOVNOZB iDPNCPSBOwLBMBVCBIBTB
KBXBOZB
ZBOH UFSDBNQVS EFOHBO CBIBO QBLBO TFQFSUJ
EFEBL QBEJ BUBVQVO EFEBH KBHVOH
E. Pengemasan Pengolahan Non Pangan

1FOHFNBTBONFSVQBLBOTJTUFNZBOHUFSLPPSEJOBTJVOUVL
NFOZJBQLBO CBSBOH NFOKBEJ TJBQ VOUVL EJUSBOTQPSUBTJLBO
EJEJTUSJCVTJLBO EJTJNQBO EJKVBM EBO EJQBLBJ 5VKVBO EBSJ
QFOHFNBTBO EBQBUNFNCBOUVNFODFHBIBUBVNFOHVSBOHJ
LFSVTBLBO NFMJOEVOHJ QSPEVL ZBOH BEB EJ EBMBNOZB
NFMJOEVOHJ EBSJ CBIBZB QFODFNBSBO TFSUB HBOHHVBO GJTJL
HFTFLBO CFOUVSBO HFUBSBO
EBOVOUVLNFOFNQBULBOTVBUV
162
IBTJM QFOHPMBIBO BUBV QSPEVL JOEVTUSJ BHBS NFNQVOZBJ

CFOUVLCFOUVL ZBOH NFNVEBILBO EBMBN QFOZJNQBOBO
QFOHBOHLVUBO EBO EJTUSJCVTJ
1FSTZBSBUBO EBSJ TVBUV QFOHFNBTBO :
,FNBTBO IBSVT CJTB NFXBEBIJ QSPEVL
#FOUVL GJTJL EBSJ TVBUV CBIBO LFNBTBO IBSVT EJEFTBJO
TFEFNJLJBO SVQB BHBS NVEBI EJJTJ FLPOPNJT TFSUB EBQBU
EJUVUVQ TFDBSB FGFLUJG
,FNBTBO IBSVT CJTB NFMJOEVOHJ QSPEVL
,FBEBBOMJOHLVOHBOTFQFSUJTVIVZBOHUJOHHJEBOSFOEBI
NBVQVOIVNJEJUZZBOHUJOHHJSFOEBI CJTBNFOZFCBCLBO
LFHBHBMBOUFSIBEBQGVOHTJLFNBTBOTFDBSBFGFLUJG#BIBO
LFNBTBOIBSVTNBNQVNFOBIBOUFLBOBOQSPTFTEJTUSJCVTJ
USBOTQBSBOTJ EBO NVEBI EJCBXB handling
1FOHHVOBBO
CBIBOZBOHUFQBUEBOEJEFTBJOZBOHTFTVBJBLBONFNQFSLFDJM
LFNVOHLJOBO LFSVTBLan.
1FOHFNBTBOLMBTJGJ BTJOZBMFCJIEJUJUJLCFSBULBOQBEBCBIBO
CBLVOZBZBOHEJQFSHVOBLBOVOUVLNFNCVBUOZB#BIBOCBLV
ZBOHEJQFSHVOBLBOVOUVLNFNCFOUVLOZBBEBMBIUFSVUBNB LFSUBT
LBSUPO paperboard
cellophane LFNBTBOZBOHEJLPNCJOBTJLBO
EFOHBOQMBTUJL MPHBN QMBTUJL LBDB LBZV UFLTUJM EBOTFCBHBJOZB
#BIBO CBLV UFSTFCVU UJEBL TFMBMV EJQFSHVOBLBO EBMBN
CFOUVL UVOHHBM UFUBQJ TFSJOH EBMBN CFOUVL LPNCJOBTJ
TFQFSUJ LFSUBT EJMBQJTJ QMBTUJL DFMMPQIBOF EFOHBO QMBTUJL EBO
BMVNJOJVN GPJM EBO MBJO TFCBHBJOZB 4FSJOH KVHB LMBTJGJ BTJ
EJEBTBSLBO QBEB CFOUVL TFQFSUJ GM YJCMF QBDLBHJOH BUBVQVO
SJHJE QBDLBHJOH. $FMMPQIBOF NFSVQBLBO QSPEVL MBNB ZBOH
EJHVOBLBOTFCBHBJCBIBOQFOHFNBTBO EBOCBOZBLEJHVOBLBO
EFOHBOEJLPNCJOBTJLBOEFOHBOCBIBOQMBTUJLMBJOOZB4FCBHBJ
BLJCBUQFSUJNCBOHBOFLPOPNJT QFNBLBJBODFMMPQIBOF NBLJO
CFSLVSBOH EBO EJHBOUJLBO CBIBO QMBTUJL MBJOOZB BOUBSB MBJO
BEBMBI 0SJFOUFE 1PMZQSPQZMFOF 'ilm.
1FOHFNBTBOQSPEVLOPOQBOHBOEBSJIBTJMTBNQJOHTFSFBMJB
CFSVQB CSJLFU CJBTBOZB EJ QFSHVOBLBO QMBTUJL LFSUBT LBSUPO
EBOTFCBHBJOZB4FEBOHLBOQFOHFNBTBOQSPEVLOPOQBOHBO
EBSJIBTJMTBNQJOHVNCJCJBTBOZBUJEBLEJMBLVLBOQFOHFNBTBO
LBSFOB MBOHTVOH EJCFSJLBO QBEB IFXBO UFSOBL
,VSJLVMVN1SBLBSZB
163

Pembuatan Karya
#VBUMBIPMBIBOCBIBOOPOQBOHBOEBSJVNCJCFSEBTBSLBOJOGPSNBTJIBTJMPCTFSWBTJ
EBOXBXBODBSBBUBVCFSEBTBSLBOIBTJMCFEBICVLVTVNCFSSFGFSFOTJZBOHLBNVNJMJLJ
5VMJTLBOTFNVBUBIBQBOQFNCVBUBOLBSZBNVTFDBSBMFOHLBQEBONFOBSJL.JTBMOZB
IBTJM JEFOUJGJLBTJ LFCVUVIBO EBO JEF HBHBTBO TFCBHBJ SFODBOB QFNCVBUBO LBSZB
CBIBO BMBU EBO QSPTFT QFNCVBUBO TFCBHBJ QFMBLTBOBBO QFNCVBUBO QFOZBKJBOOZB
QFOHFNBTBOOZB EBO FWBMVBTJOZB
$BUBU QVMB LFTFMBNBUBO LFSKB EBO IBM LIVTVT ZBOH LBNV UFNVJ TBBU QFNCVBUBO
LBSZB 1BEB BLIJSOZB QSPEVL UFSTFCVU EJVKJDPCBLBO LFCFSGVOHTJBOOZB $BUBUMBI IBTJM
QFOJMBJBO UFNBO EBO HVSVNV TFCBHBJ CBIBO SFGMFLTJGFFECBDL EJSJNV (Lihat LK-4)

,FMBT
-BQPSBO1FNCVBUBO,BSZB
1. Perencanaan
*EFOUJGJ BTJLFCVUVIBO JEFHBHBTBO

#BIBO BMBU EBOQSPTFTQFNCVBUBO


4. Evaluasi
BOBMJTBFWBMVBTJQSPEVLEBSJHVSVEBOUFNBO

$BUBUBOLIVTVTTBBUQSPTFTQFNCVBUBO LFTFMBNBUBOLFSKB UJQT EMM

6OHLBQLBO LFTBO TBBU NFOHFSKBLBO LBSZB

164
Keselamatan Kerja
t
t
t
t
t
+BMJOMBILFSKBTBNBZBOHCBJLEFOHBONFNQFSIBUJLBOFUJLBEBMBNCFSTPTJBMJTBTJ
BOUBS TFTBNB UFNBO
+BHBMBILFCFSTJIBOUFNQBULFSKBEBOQFSBMBUBOZBOHEJHVOBLBOQBEBTBBU
QFNCVBUBO LBSZB CBJL TBBU BLBO NVMBJ NBVQVO TFUFMBI TFMFTBJ CFLFSKB
TFCBHBJ LFQFEVMJBO QBEB MJOHLVOHBO
.BUJLBO LPNQPS EFOHBO CBJL TBBU TFMFTBJ NFNBLBJOZB
Refleksi Diri
,BMJBO UFMBI NFMBLTBOBLBO QSBLUJL LFHJBUBO QFNCVBUBO QSPEVL OPO QBOHBO
EBSJ CBIBO TBNQJOH TFSFBMJB #BHBJNBOB IBTJMOZB "QBLBI LFMPNQPL LBNV TVEBI
NFOHFSKBLBO LFHJBUBO EFOHBO CBJL &WBMVBTJMBI LFSKB LFMPNQPLNV *TJMBI MFNCBS
LFSKB EJ CBXBI JOJ EFOHBO NFMFOHLBQJ UBCFM #FSJ UBOEB DFLMJT W
TFTVBJ KBXBCBO
LBNV EBO TFSUBLBO BMBTBOOZB
6SBJBO
#BJL
$VLVQ
,VSBOH
"MBTBO
1FSFODBOBBO
1FSTJBQBO
1FMBLTBOBBO
1FMBQPSBO
,FSKBTBNB
%JTJQMJO
5BOHHVOH KBXBC
7XOLVNDQNHVLPSXODQPXEHUGDVDUNDQUHHNVLGLDWDVBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
,VSJLVMVN1SBLBSZB
165
Tugas Untuk Kegiatan Sekolah

(Pameran/Kegiatan Khusus Sekolah)
Kerja Kelompok
5FOUVOZB EJ TFLPMBINV BEB QBNFSBO BUBV LFHJBUBO LIVTVT EJ TFLPMBI MBJOOZB
$PCBMBI VOUVL CFSQBSUJTJQBTJ QBEB LFHJBUBO EJ TFLPMBINV EFOHBO NFNCVBULBO
LBSZBNFNBNFSLBO IBTJM QFOHPMBIBO OPO QBOHBO ZBOH UFMBI LBNV QFMBKBSJ
$JQUBLBO LSFBUJWJUBT LBSZB QFOHPMBIBO OPO QBOHBO CBJL JUV EBSJ IBTJM TBNQJOH
CBIBO TFSFBMJB NBVQVO VNCJ LIBT EBFSBI TFUFNQBU
$JQUBLBOCFSLSFBTJMBI QBEB QFNCVBUBO LFNBTBO EBSJ LBSZB QFOHPMBIBO OPO
QBOHBO TFDBSB VOJL BHBS NFOBSJL VOUVL EJKVBM
)BTJM QFOKVBMBONV CJTB LBNV HVOBLBO VOUVL LFHJBUBO TPTJBM TFLPMBINV BUBV
NFMFOHLBQJ LFQFSMVBO LFMBT CFSTBNB
Evaluasi Diri
4FMBNB LBNV NFNQFMBKBSJi1FOHPMBIBO OPO QBOHBO EBSJ IBTJM TBNQJOH TFSFBMJB
EBO VNCJ NBOGBBU BQB ZBOH LBNV SBTBLBO UFOUBOH
t ,FSBHBNBOQSPEVLQFOHPMBIBOOPOQBOHBOEBSJIBTJMTBNQJOHCBIBOTFSFBMJB
EBO VNCJ ZBOH BEB EJ /VTBOUBSB EBO EBFSBINV TFOEJSJ
t #FMBKBS NFMBMVJ TVNCFSSFGFSFOTJ CBDBBO UFOUBOH LBSBLUFSJTUJL PMBIBO OPO
QBOHBO EBSJ IBTJM TBNQJOH CBIBO TFSFBMJB EBO VNCJ
t ,FTVMJUBO ZBOH EJIBEBQJ TBBU NFODBSJ JOGPSNBTJ EBO QFOHBNBUBO
t 1FOHBMBNBO EBMBN NFNCVBU PMBIBO OPO QBOHBO EBSJ IBTJM TBNQJOH CBIBO
TFSFBMJBEBOVNCJ NVMBJEBSJQFSFODBOBBO QFSTJBQBO QFNCVBUBOEBOQFOZBKJBO

TFDBSB NBOEJSJ
t 1FNCFMBKBSBO ZBOH LBNV EBQBULBOSBTBLBO TFCBHBJ JOEJWJEV
166
Rangkuman
1SPEVL IBTJM TBNQJOH BEBMBI QSPEVL ZBOH EJIBTJMLBO TFMBJO QSPEVL VUBNB
1SPEVL VUBNB LFMPNQPL TFSFBMJB EBO VNCJ TFCBHJBO CFTBS EJKBEJLBO TFCBHBJ
CBIBO QBOHBO CBHJ NBOVTJB
)BTJM TBNQJOH EBSJ UBOBNBO VNCJ CFSVQB CBUBOH EBVO EBO LVMJU VNCJ
4FNVBIBTJMTBNQJOHTFSFBMJBEBOVNCJUFSTFCVUEBQBUEJNBOGBBULBONFOKBEJ
QSPEVL OPO QBOHBO NJTBMOZB NFOKBEJ QBLBO UFSOBL CJP BSBOH CJP QMBTUJL
CJPGVFM CBIBO CBLBS IBZBUJ
EBO QVQVL PSHBOJL
UFLOJL QFOHPMBIBO ZBOH TFSJOH EJUFSBQLBO QBEB QFOHPMBIBO IBTJM TBNQJOH
TFSFBMJBEBOVNCJNFOKBEJQSPEVLOPOQBOHBO BOUBSBMBJO B
QFOHFDJMBOVLVSBO
EFOHBO UVKVBO VOUVL NFOHFDJMLBO VLVSBO CBIBO EBO NFNQFSCBJLJ LVBMJUBT
QFOHPMBIBO TFMBOKVUOZB C
QFOHFSJOHBO EFOHBO UVKVBO NFOVSVTLBO LBEBS
BJS TFTVBJ ZBOH EJLFIFOEBLJ TFIJOHHB UFSKBHB LFBXFUBOOZB D
QFOHBZBLBO
NFSVQBLBOLFHJBUBOVOUVLNFOZFSBHBNLBOVLVSBOCBIBOOPOQBOHBOTFCFMVN
EJMBLVLBLBO QFOHPMBIBO MFCJI MBOKVU
5VKVBO EBSJ QFOHFNBTBO EBQBU NFNCBOUV NFODFHBI BUBV NFOHVSBOHJ
LFSVTBLBO NFMJOEVOHJQSPEVLZBOHBEBEJEBMBNOZB NFMJOEVOHJEBSJCBIBZB
QFODFNBSBO TFSUB HBOHHVBO GJTJL HFTFLBO CFOUVSBO HFUBSBO
EBO VOUVL
NFOFNQBULBOTVBUVIBTJMQFOHPMBIBOBUBVQSPEVLJOEVTUSJBHBSNFNQVOZBJ
CFOUVLCFOUVL ZBOH NFNVEBILBO EBMBN QFOZJNQBOBO QFOHBOHLVUBO EBO
EJTUSJCVTJ
,VSJLVMVN1SBLBSZB
167
GLOSARIUM
KERAJINAN
Anorganik. %BMBNBSUJMJNCBIBEBMBI KFOJT[BUZBOHTBOHBUTVMJUBUBVCBILBOUJEBLCJTB
VOUVLEJVSBJLBOBUBVUJEBLCJTBNFNCVTVL MJNCBIBOPSHBOJLUJEBLNFOHBOEVOH
VOTVSLBSCPO DPOUPIMJNCBIBOPSHBOJLBEBMBIQMBTUJL CFMJOH EBOCBKB
Artistik. .FNQVOZBJOJMBJTFOJBUBVCFSTJGBUTFOJ
Desain berkelanjutan. 4FCVBISBODBOHBOZBOHUJEBLTFMFTBJIBOZBEJTJUVTBKBOBNVO
BEB SFOUFUBOOZB BUBV CFSTBNCVOH ZBOH EJNBLTVE CFSTBNCVOH EJ TJOJ CBIXB
TFCVBIEFTBJONBTJIEBQBUCFSOJMBJHVOBNFTLJGVOHTJBXBMTVEBITFMFTBJ
Episteme. "EBMBI QFOHFUBIVBO TFDBSB NFOZFMVSVI ZBOH NFMJCBULBO EBZB DFSBQ
JNBKJOBTJ EBOBCTUSBLTJTFTFPSBOHEBMBNNFOVBOHLBOHBHBTBO
Finishing. 1FOZFMFTBJBO BLIJS QBEB TFCVBI LBSZB ZBOH CJBTBOZB EJUBNCBI BLTFO BHBS
NFOJNCVMLBOTFCVBILBSZBZBOHEBQBUCFSLPNVOJLBTJQBEBQFNFSIBUJLBSZB
Limbah. 4JTBQSPTFTQSPEVLTJCBIBOZHUJEBLNFNQVOZBJOJMBJBUBVUJEBLCFSIBSHBMBHJ
TFCBHBJCBIBOVUBNBEBMBNQFNCVBUBOBUBVQFNBLBJBOTFCVBIQSPEVL
Modifikasi. ,FHJBUBOQFOHVCBIBOCFOUVL
Motif. 1PMBBUBVDPSBLEBSJTFCVBICFOEB
Organik. %BMBNBSUJMJNCBINFSVQBLBOCBIBOZBOHCJTBEFOHBONVEBIEJVSBJLBOBUBV
NVEBI NFNCVTVL MJNCBI PSHBOJL NFOHBOEVOH VOTVS LBSCPO -JNCBI PSHBOJL
EBQBU EJUFNVJ EBMBN LFIJEVQBO TFIBSJIBSJ DPOUPIOZB LVMJU CVBI EBO TBZVS
LPUPSBONBOVTJBEBOIFXBO
Recycle. 1FNSPTFTBOLFNCBMJCBIBOZHQFSOBIEJQBLBJ NJTBMTFSBU LFSUBT EBOBJSVOUVL
NFOEBQBULBOQSPEVLCBSV
Reduse. .eminimalisirbarBOHBUBVNBUFSJBMZBOHLJUBQFSHVOBLBO
Reuse. .FNJMJI CBSBOHCBSBOH ZBOH CJTB EJQBLBJ LFNCBMJ "LUJWJUBT NFOHIJOEBSJ
QFNBLBJBOCBSBOHCBSBOHZBOHTFLBMJQBLBJ MBMVCVBOH
Techne. "EBMBI LFUFSBNQJMBO UFLOJL BUBV LFUFSBNQJMBO CFSUVLBOH ZBOH IBSVT EJNJMJLJ
TFPSBOHEFTBJOFSQFSBODBOHLBSZB
Polutan. #BIBOZBOHNFOHBLJCBULBOQPMVTJ
Sanitasi. 6TBIB VOUVL NFNCJOB EBO NFODJQUBLBO TVBUV LFBEBBO ZH CBJL EJ CJEBOH
LFTFIBUBO UFSVUBNBLFTFIBUBONBTZBSBLBU
Styrofoam. /BNBMBJOEBSJpolystyrene ZBOHNFSVQBLBOKFOJBTCBIBOZBOHUFSCVBUEBSJ
QMBTUJLLFEBQBJS
REKAYASA
Besaran.4FHBMBTFTVBUVZBOHEBQBUEJVLVS EJIJUVOH NFNJMJLJOJMBJEBOTBUVBO
Lampu."MBUQFOHVCBIFOFSHJMJTUSJLNFOKBEJFOFSHJDBIBZB
Lampu Hologen-BNQVZBOHUFSCVBUEBSJLBXBUUVOHTUFOEBOHBTZBOHCFSGVOHTJVOUVL
NFODJQUBLBOTJOBSZBOHLVBU
168
Lampu Fluorescent (Tubular Lamp) -BNQV ZBOC NFNJMJLJ CFOUVL TFQFSUJ UBCVOH
QBOKBOHMVSVTBUBVNFMFOHLVOH
Lampu Pijar (Incandescent). -BNQV ZBOH NFOZBMB LBSFOB BEBOZB BSVT MJTUSJL ZBOH
NFOHBMJSNFMBMVJLBXBUZBOHUFSEBQBUEJEBMBNOZB
Listrik. SumberenerHiyBOHEJTBMVSLan melaluikBCFM
Motor Listrik"MBUVOUVLNFOHVCBIFOFSHJMJTUSJLNFOKBEJHFSBL Saklar."MBU
QFOZBNCVOHBUBVQFNVUVTBMJSBOMJTUSJL
Sensor Bunyi (Sensor Suara).4FCVBIBMBUZBOHNBNQVNFOHVCBIHFMPNCBOHTVBSB
NFOKBEJHFMPNCBOHMJTUSJL
Sensor Cahaya#FSGVOHTJVOUVLNFOHVCBIJOUFOTJUBTDBIBZBNFOKBEJCFTBSBOMJTUSJL
Sensor Infra Merah.,PNQPOFOFMFLUSPOJLBZBOHEBQBUNFOHJEFOUJGJ BTJDBIBZBJOGSB
SFE
Sensor Suhu.#FSGVOHTJVOUVLNFOHVCBITVIVNFOKBEJCFTBSBOMJTUSJL
Sensor Ultra Sonik#FSGVOHTJNFOHVLVSKBSBLTFCVBICFOEBBUBVNFOEFUFLTJSJOUBOHBO
EBOVOUVLNFOHVLVSLFEBMBNBOBJS TFQFSUJTVOHBJ EBOBVEBOLPMBN
Sensor Tekanan4FOTPSZBOHNFOHVCBIHBZBUFLBONFOKBEJCFTBSBOMJTUSJL
Solder. "MBU VOUVL NFOZBNCVOHLBO BOUBS LBLJ LPNQPOFO BUBV BOUBS UFSNJOBM LBCFM
ZBOHCFSGVOHTJNFNBOBTLBOUJNBI
BUDIDAYA
Aerasi1FNCFSJBOVEBSBLFEBMBNBJSVOUVLQFOBNCBIBOPLTJHFO
Aklimatisasi.1FOZFTVBJBOGJTJPMP JTUFSIBEBQQFSVCBIBOTBMBITBUVGBLUPSMJOHLVOHBO
Budidaya 6TBIB ZBOH CFSNBOGBBU EBO NFNCFSJ IBTJM TVBUV TJTUFN ZBOH EJHVOBLBO
VOUVLNFNQSPEVLTJTFTVBUVEJCBXBILPOEJTJCVBUBO
Dekomposer. 'VOHJEBOCBLUFSJTBQSPUSPQJLZBOHNFOZFSBQOVUSJFOEBSJNBUFSJPSHBOJL
ZBOHUJEBLIJEVQTFQFSUJCBOHLBJ NBUFSJUVNCVIBOZBOHUFMBIKBUVIEBOCVBOHBO
PSHBOJTNFIJEVQEBONFOHVCBIOZBNFOKBEJCFOUVLBOPSHBOJL
Fitoplankton1MBOLUPOZBOHNJSJQUVNCVIBO
Fotosintesis.1FOHVCBIBOFOFSHJDBIBZBNFOKBEJFOFSHJLJNJBXJZBOHEJTJNQBOEBMBN
HMVLPTBBUBVTFOZBXBPSHBOJLMBJOOZB
Gen. #BHJBO LSPNPTPN ZBOH NFOHBUVS TJGBUTJGBU LFUVSVOBO UFSUFOUV BUBV TBUVBO
JOGPSNBTJZBOHUFSEJSJBUBTTVBUVVSVUBOOVLMFPUJEBTQFTJGJLEBMBN%/"
Gonad 0SHBO TFLT KBOUBO EBO CFUJOB PSHBO QFOHIBTJM HBNFU QBEB TFCBHJBO CFTBS
IFXBO
Hibridisasi1FSLBXJOBOBOUBSBJOEJWJEVZBOHCFSCFEBBUBVQFSTJMBOHBO
Karnivora0SHBOJTNFQFNBLBOEBHJOH
Larva 0SHBOJTNF ZBOH CFMVN EFXBTB ZBOH CBSV LFMVBS EBSJ UFMVS BUBV TUBEJB TFUFMBI
UFMVSNFOFUBT
Omnivora. 0SHBOJTNFQFNBLBOTFHBMB
Pemijahan.1SPTFTQFMFUBLLBOUFMVSBUBVQFSLBXJOBO
,VSJLVMVN1SBLBSZB
169
Plankton.#JPUBZBOHIJEVQEJ[POB NJOUBLBU
QFMBHJLEBONFOHBQVOH NFOHIBOZVULBO
BUBVCFSFOBOHTBOHBUMFNBI BSUJOZBUJEBLEBQBUNFMBXBOBSVT
Substrat. 5FNQBUNFOFNQFMOZBUFMVSPSHBOJTNF
Zooplankton1MBOLUPOZBOHNJSJQIFXBO
PENGOLAHAN
"TBN4JBOJEB )$/
4BMBITBUVKFOJTSBDVOZBOHQBMJOHUPLTJLEJBOUBSBKFOJTSBDVO
MBJOOZB
#BIBONBLBOBO,PNPEJUBTQBOHBOEBMBNQFSEBHBOHBO ZBJUVCBIBOCBIBONBLBOBO
ZBOHEJCFMJ EJNBTBLEBOEJTVTVONFOKBEJIJEBOHBO
#BLJOH .FNBOHHBOH
1FOHPMBIBOCBIBONBLBOBOEJEBMBNPWFOEFOHBOQBOBTEBSJ
TFHBMBBSBIUBOQBNFOHHVOBLBONJOZBLBUBVBJS
#FLBUVM#BHJBOUFSMVBSEBSJCBHJBOCVMJSCFSBTZBOHUFSCVOHLVTPMFITFLBN
#JPQMBTUJL1MBTUJLSBNBIMJOHLVOHBO
#JPFUIBOPMCBIBOCBLBS
#JPGVFM#BIBOCBLBSIBZBUJ
#PJMJOH .FSFCVT
.FOHPMBICBIBONBLBOBOEBMBNDBJSBOZBOHTVEBINFOEJEJI
#PLBTIJ1VQVLLPNQPTZBOHEJCVBUEFOHBODBSBGFSNFOUBTJ
#SBJTJOH5FLOJLNFSFCVTCBIBONBLBOBOEFOHBOTFEJLJUDBJSBO LJSBLJSBTFUFOHBI
EBSJCBIBOZBOHBLBOEJSFCVT
EBMBNQBODJUFSUVUVQEFOHBOBQJEJLFDJMLBOTFDBSB
QFSMBIBOMBIBO
#SBO#BHJBOUFSMVBSEBSJLVMJUHBOEVN

#SJLFU #JP"SBOH
)BTJMQFNBEBUBOBSBOHTFLBNZBOHEJDBNQVSEFOHBOQFSFLBU
$FMMPQIBOF#BIBOLFNBTBOZBOHEJLPNCJOBTJLBOEFOHBOCBIBOQMBTUJL
%FEBL)BTJMTBNQJOHEBSJQSPTFTQFOHHJMJOHBOQBEJZBOHUFSEJSJBUBTMBQJTBOTFCFMBI
MVBSCVUJSBOCFSBT QFSJLBSQEBOUFHNFO
EBOTFKVNMBIMFNCBHBCFSBT
%FFQGSZJOH.FNBTBLCBIBONBLBOBOEFOHBONFOHHVOBLBONJOZBLMFNBLZBOH
CBOZBLIJOHHBCBIBONBLBOBOCFOBSoCFOBSUFSFOEBN TFIJOHHBNFNQFSPMFI
IBTJMZBOHLFSJOH DSJTQZ

%SZ)FBU$PPLJOH 5FLOJLQFOHPMBIBOQBOBTLFSJOH
.FOHPMBINBLBOBOUBOQB
CBOUVBOCBIBOEBTBSDBJSBOVOUVLNFNBUBOHLBOOZB
'FSNFOUBTJ1SPTFTQSPEVLTJFOFSHJEBMBNTFMEBMBNLFBEBBOBOBFSPCJL UBOQBPLTJHFO
(BSOJTI IJBTBO
1FOVOKBOHQFOBNQJMBOQBEBPMBIBOQBOHBOZBOHEJIJEBOHLBO
(IJE[B HJ[J
BEBMBINBLBOBO
(SJMMJOH5FLOJLNFOHPMBINBLBOBOEJBUBTMFNQFOHBOCFTJQBOBT HSJEMF
BUBVEJBUBT
QBOEBEBS UFGMPO
BOHEJMFUBLLBOEJBUBTQFSBQJBOMBOHTVOH
,BSCPIJESBU;BUHJ[JQFOHIBTJMUFOBHB
,MPCPU,VMJUKBHVOHLFSJOH
.FOHFUJN5FLOJLNFNBTBLCBIBONBLBOBOEFOHBONFOHHVOBLBOCVBIQBODJZBOH
CFSCFEBVLVSBOEJNBOBTBMBITBUVQBODJMFCJILFDJM
170
.PJTU)FBU 5FLOJLQFOHPMBIBONBLBOBOQBOBTCBTBI
.FOHPMBICBIBONBLBOBO
EFOHBONFOHHVOBLBOCBIBOEBTBSDBJSBOVOUVLNFNBUBOHLBOOZB
.VMTB4JTBUBOBNBO MFNCBSBOQMBTUJL BUBVTVTVOBOCBUVZBOHEJTFCBSEJQFSNVLBBO
UBOBI.VMTBJOJUFSEJSJEBSJCBIBOPSHBOJLTJTBUBOBNBO KFSBNJQBEJ CBUBOH
KBHVOH
QBOHLBTBOEBSJUBOBNBOQBHBS EBVOEBVOEBOSBOUJOHUBOBNBO
0SJFOUFE1PMZQSPQZMFOF'JMN,FNBTBOEFOHBOTFKFOJTCBIBOQMBTUJL
1FMMFU1BLBOUFSOBL
1PBDIJOH5FLOJLNFNBTBLCBIBONBLBOBOEBMBNCBIBODBJSTFCBUBTNFOVUVQJCBIBO
NBLBOBOZBOHEJSFCVTEFOHBOBQJLFDJMEJCBXBIUJUJLEJEJI EFSBKBU$

1PMMBSE,VMJUHBOEVNCBHJBOEBMBNZBOHCFSVQBTFSQJIBO
1SPEVLQBOHBOQSJNFS0MBIBOCBIBOQBOHBOTFUFOHBIKBEJ
1SPUFJO;BUHJ[JQFNCBOHVOTFM
4BVUJOH .FOVNJT
5FLOJLNFNBTBLEFOHBONFOHHVOBLBOTFEJLJUNJOZBLPMBIBOEBO
CBIBONBLBOBOZBOHUFMBIEJQPUPOHLFDJMBUBVEJJSJTUJQJTZBOHEJLFSKBLBOEBMBN
XBLUVTFCFOUBSEBODFQBU
4FLBN,VMJUEBSJHBCBIZBOHEJIBTJMLBOQBEBTBBUQFOHHJMJOHBOQBEJNFOKBEJCFSBT
4FMVMPTB,PNQPOFOZBOHNFOEPNJOBTJLBSCPIJESBUZBOHCFSBTBMEBSJUVNCVI
UVNCVIBOIBNQJSNFODBQBJ
4FSFBMJBKFOJTUVNCVIBOHPMPOHBOSVNQVUSVNQVUBO (SBNJOFBF
4IBMMPXGSZJOH5FLOJLNFOHPMBICBIBONBLBOBOBUBVQSPTFTNFOHHPSFOHZBOH
EJMBLVLBOEFOHBODFQBUEBMBNNJOZBLHPSFOHZBOHTFEJLJUQBEBXBKBOEBUBS
4JNNFSJOH5FLOJLNFNBTBLCBIBONBLBOBOEFOHBOTBVDFBUBVCBIBODBJSMBJOOZB
ZBOHEJEJEJILBOEBIVMVCBSVBQJEJLFDJMLBOEJCBXBIUJUJLEJEJIEBOEJSFCVTMBNB
4UFBNJOH NFOHVLVT
5FLOJLNFNBTBLCBIBONBLBOBOEFOHBOVBQBJSNFOEJEJI
4UFXJOH NFOHHVMBJNFOZFUVQ
5FLOJLNFOHPMBICBIBONBLBOBOZBOHUFSMFCJI
EBIVMVEJUVNJTCVNCVOZB EBOEJSFCVTEFOHBODBJSBOZBOHCFSCVNCVEBODBJSBO
ZBOHUJEBLUFSMBMVCBOZBLEFOHBOBQJTFEBOH
5POHLPM+BHVOH#POHHPMKBHVOH
;BUNBLBOBO4BUVBOOVUSJTJZBOHNFOZVTVOCBIBONBLBOBO
,VSJLVMVN1SBLBSZB
171
DAFTAR PUSTAKA
KERAJINAN
"MMFO %BWFOQPSU #SBHEPO "OFLB )PCZ 3VNBI 5BOHHB /FX :PSL 1MFOBSZ
1VCMJDBUJPOT*OUFSOBUJPOBM
"OPOJN*OEPOFTJBO0SOBNFO%FTJHO/FX:PSL"1FQJO1SFTT%FTJHO#PPL
"OPOJN $IJMEDSBGU 5IF )PX BOE 8IZ -JCSBSZ 64 "NFSJDB 'JFME &OUFSQSJTFT
&EVDBUJPOBM$P
)FSJBOUJ'SPN5SBTI5P5SBTIJPO+BLBSUB(SBNFEJB
,SJZB*OEPOFTJBO$SBGU&EJTJ/P+BLBSUB%FLSBOBTEB
,SJZB*OEPOFTJBO$SBGU &EJTJ/P+BLBSUB%FLSBOBTEB
,SJZB*OEPOFTJBO$SBGU &EJTJ/P+BLBSUB%FLSBOBTEB
,SJZB*OEPOFTJBO$SBGU&EJTJ/P+BLBSUB%FLSBOBTEB
-JMJ5&SXJO"LTFTPSJEBSJTJTJLJLBO+BLBSUB(SBNFEJB1VTUBLB6UBNB
1BQBOFL 7JDUPSDesign for the Real World: Human Ecology and Social change.
$IJDBHP"DBEFNZ$IJDBHP1VCMJTIFS
3VCJZBS"OFLB3VQB+FSBNJ4VSBCBZB5SVCVT"HSJTBSBOB
4UFOTFM 1FUFS%FTJHO5FDIOPMPHZ4JOHBQPSF-POHNBO
REKAYASA
%XJTVOBSQSBTFUZPOP :PHZBLBSUBBCTPMVU
IUUQXXXFBSUIIPVSXXGPSJEEJBLTFT/PQFNCFS
IUUQXXXUVUPSJBMFMFLUSPOJLBCMPHTQPUDPNEJBLTFT/PQFNCFS
IUUQMLLTTaturnus.blogspot.comEJBLTFT/PQFNCFS
IUUQXXXNVTCJLIJODPNEJBLTFT/PQFNCFS
IUUQCBIBTBLFNEJLOBTHPJELCCJ
EJBLTFT%FTFNCFS
XXXFMNPOFDPDDEJBLTFT%FTFNCFS
BUDIDAYA
#BDIUJBS :VTVG Ikan Hias Air Tawar Untuk Eksport+BLBSUB1FOFSCJU(SBNFEJB
,VODPSP &LP#VEJEBO'&"SEJ8JIBSUP Ensikopedia Populer Ikan Air Laut
"OEJ1VCMJTIFS
(VTSJOB Budidaya Ikan,6OUVL4.,+BLBSUB%JSFLUPSBU1FNCJOBBO4FLPMBI
.FOFOHBI,FKVSVBO%FQBSUFNFO1FOEJEJLBO/BTJPOBM
http://www.dkp.go.id/content.php?c=2558. 4VNCFS%FQBSUFNFO,FMBVUBOEBO
1FSJLBOBO0LUPCFS KBNXJC
4VTBOUP)FSV Ikan Hias Air laut1FOFCBS4XBEBZB
172
PENGOLAHAN
"MNBUTJFS 4VOJUB 1SJOTJQ%BTBS*MNV(J[J+BLBSUB15(SBNFEJB1VTUBLB6UBNB
#VDLMF", FUBM*MNV1BOHBO+BLBSUB6*1SFTT
%JSFLUPSBU+FOEFSBM*OEVTUSJEBO%BHBOH,FDJM.FOFOHBI %FQBSUFNFO1FSJOEVTUSJBO
EBO1FSEBHBOHBO 1FOHBOUBS*MNV,FNBTBO+BLBSUB%JSFLUPSBU
+FOEFSBM*OEVTUSJEBO%BHBOH,FDJM.FOFOHBI %FQBSUFNFO1FSJOEVTUSJBOEBO
1FSEBHBOHBO
,PSBO4JOEP 4FMBTB+BOVBSJ:VL .FOHFOBMBOFLBUFLOJLNFNBTBL
15.FEJB#PHB6UBNB 1BOEVBO$JUBSBTBEBO4FOJ,VMJOFS4FEBQ4FLFKBQ&EJTJ
*7+BLBSUB15.FEJB#PHB6UBNB
4FEJBPFUBNB %S"DINBE%KBFOJ *MNV(J[JEBO*MNV%JJUEJ%BFSBI5SPQJL+BLBSUB
#BMBJ1VTUBLB
4PFOBSEJ 5VUJEBO5JN:BZBTBO(J[J,VMJOFS 5FPSJ%BTBS,VMJOFS5FPSJ%BTBS
.FNBTBLVOUVL4JTXB 1FNJOBU EBO$BMPO1SPGFTJPOBM+BLBSUB15(SBNFEJB
1VTUBLB6UBNB
4VUPNP #VEJ 41E 3BIBTJB 4VLTFT .FNCVBU .BTBLBO 1SBLUJT EBO -F[BU VOUVL
1FNVMB+BLBSUB/TCPPLT
)BOJGBI 7ZUB8 %:VMJTUJBOJEBO4"""TNBSBTBSJ 0QUJNBMJTBTJ1FNBOGBBUBO
-JNCBI,VMJU4JOHLPOH.FOKBEJ1BLBO5FSOBL%BMBN3BOHLB.FNCFSEBZBLBO
1FMBLV6TBIB&OZF&OZF0MFI#PHPS#BMBJ#FTBS1FOHLBKJBOEBO1FOHFNCBOHBO
5FLOPMPHJ1FSUBOJBO EBO#BMBJ1FOFMJUJBO5FSOBL
8JOBSOP '("'.S. Budiman, 54JMJUPOHBOEBO#4PFXBSEJ Limbah HasilPertanian.
+BLBSUB,BOUPS.FOUSJ.VEB6SVTBO1FOJOHLBUBO1SPEVLTJ1angan.
8JOBSOP '.G. 1985. Buletin Teknologi dan Industri Pangan7PMVNFVI. Nomor 1. Jurusan
5FLOPMPHJ1BOHBO
,VSJLVMVN1SBLBSZB
173
Catatan
174

BS Prakarya 8 Sem 2 CRC PDF

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

BS Prakarya 8 Sem 2 CRC PDF

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

)BL$JQUBQBEB,FNFOUFSJBO1FOEJEJLBOEBO,FCVEBZBBO

,POUSJCVUPS/BTLBI 4VDJ1BSFTUJ %FXJ4SJ)BOEBZBOJ/ &SOZ:VMJBOJ

,FSBKJOBO %BSJ -JNCBI "OPSHBOJL ....................................................... 

+FOJT 1SPEVL 3FLBZBTB 1FOHIBTJM 1FOHVCBI

# .FNCVBU 1SPEVL TFOTPS .FOHHVOBLBO 5FLOPMPHJ ,FMJTUSJLBO 

# #VEJEBZB 1FNFMJIBSBBO *LBO )JBT ...................................................

 +FOJT NBLBOBO LIBT *OEPOFTJB EBSJ CBIBO CBLV

,PNCJOBTJ XBSOB .............................................................................................

Peta Materi V................................................................................................................ 

Limbah Anorganik Lunak

Limbah Anorganik Keras

Sumber: Dok. Kemdikbud

Gambar 1.1. Limbah anorganik di sekitar kita

A. Bahan dan Proses Limbah Anorganik

1. Limbah anorganik lunak

HFMBT QMBTUJL CPUPM QMBTUJL, QMBTUJL LFNBTBO styrofoam LBSFU

Gbr. 1.3. Berbagai Limbah anorganik lunak (Dok. Kemendikbud)

2. Limbah anorganik keras

Sumber: Dok. Kemendikbud

Gbr. 1.4. Berbagai Limbah anorganik keras

-BLVLBOMBI QSPTFT recycle ZBJUV NFOEBVS VMBOH MJNCBI

Pensil hias dari limbah perca

Diorama dari aneka limbah anorganik

Sumber: Dok. Kemendikbud

Gbr. 1.5 Produk kerajinan dari limbah anorganik

B. Prinsip Pengolahan Limbah Anorganik

Tugas Kerja Kelompok

#VBUMBI TFCVBI DPOUPI UJOEBLBO EBMBN QFOHPMBIBO MJNCBI BOPSHBOJL UVMJTLBO

LEMBAR KERJA-1 (LK-1)

1FOHHVOBBO CBIBO MJNCBI BOPSHBOJL VOUVL EJEFTBJO

Limbah Anorganik Kering

Tugas Kerja Kelompok

LEMBAR KERJA-2 (LK-2)

C. Produk Kerajinan dari Bahan Limbah

$BSJ UBIV MFCJI

1. Mengenal Kerajinan dari Bahan Anorganik

a. Bahan dan alat kerajinan limbah plastik:

Bahan & alat

Sumber: Dok. Kemdikbud

b. Produk Kerajinan dari limbah botol, gelas, sedotan air mineral

tas dari kemasan plastik

bunga dari botol plastik

taplak meja dari sedotan

Sumber: Dok. Kemdikbud

Gbr. 1.8. Produk kerajinan dari limbah aneka plastik

c. Proses Pembuatan Kerajinan dari limbah plastik:

Membuat Dompet dari Limbah Plastik

KBIJU QJOHHJS EFOHBO

KBIJU TJTJ LBOBO

KBIJUBO EJCBMJL IJOHHB

Sumber: Dok. Kemdikbud

Gbr. 1.9. Proses pembuatan kerajinan dari limbah plastik

Limbah Kemasan Minuman atau Makanan

,FNBTBO BEBMBI XBEBI TFCBHBJ CBHJBO UFSMVBS ZBOH

a. Bahan dan alat pembuatan kerajinan dari limbah

LPUBL LFNBTBO NJOVNBO

Sumber: Dok. Kemdikbud

b. Produk Kerajinan dari limbah kemasan:

Gbr. 1.11. Produk kerajinan dari limbah kemasan

c. Produk Kerajinan dari limbah kemasan:

QPUPOH CPUPM QMBTUJL

MVCBOHJ UVUVQ CPUPM

NPCJM TJBQ EJIJBT

)BL$JQUBQBEB,FNFOUFSJBO1FOEJEJLBOEBO,FCVEBZBBO

,POUSJCVUPS/BTLBI 4VDJ1BSFTUJ %FXJ4SJ)BOEBZBOJ/ &SOZ:VMJBOJ

,FSBKJOBO %BSJ -JNCBI "OPSHBOJL .......................................................

# .FNCVBU 1SPEVL TFOTPS .FOHHVOBLBO 5FLOPMPHJ ,FMJTUSJLBO

# #VEJEBZB 1FNFMJIBSBBO *LBO )JBT ...................................................

+FOJT NBLBOBO LIBT *OEPOFTJB EBSJ CBIBO CBLV

,PNCJOBTJ XBSOB .............................................................................................

Peta Materi V................................................................................................................

1JTBILBO LBJO QFSDB TFTVBJ XBSOB EBO DPSBLOZB

-BQJTJ DFUBLBO NFOHHVOBLBO LBPMJO BUBV BMVNJOB ZBOH

.FOFOUVLBO CBIBO EBO GVOHTJ LBSZB LFSBKJOBO EBSJ CBIBO

-BLVLBO FWBMVBTJ EFOHBO NFOHVKJ LBSZB

,FSBHBNBO QSPEVL LFSBKJOBO /VTBOUBSB EBO EJ EBFSBINV TFOEJSJ

"NBUJMBI LBSZB QBEB HBNCBS EBO CVBUMBI FWBMVBTJ