Professional Documents
Culture Documents
KARBOHIDRAT
Ani Retno Prijanti
Kuliah Modul Metabolik Endokrin
FKUI
3 September 2008
METABOLISME KARBOHIDRAT
Meliputi:
Overview of metabolism
Struktur gula, polisakarida
(mandiri)
Glikolisis, glukoneogenesis dan jalur pentosa fosfat
Siklus Krebs
Transport elektron, translokasi proton dan fosforilasi
oksidatif
Fotosintesis
(mandiri)
Struktur dan metabolisme oligosakarida dan polisakarida
(mandiri)
Regulasi metabolisme karbohidrat.
Overview of metabolism.
Jalur metabolisme 3 kategori
Katabolik: utk proses pemecahan molekul besar, oksidasi,
menghasilkan ekivalen pereduksi dan terutama produksi ATP
Anabolik: terlibat dlm proses sintesis senyawa kompleks dari
prekursornya (AA protein), endotermik.
Amfibolik: terjadi di persilangan metabolisme yg menghubungkan
jalur anabolik dg katabolik. Contoh Siklus Krebs (Siklus Asam
Sitrat)
Metabolisme Normal : adaptasi terhadap saat kelaparan, latihan fisik,
kehamilan, laktasi.
Metabolisme Abnormal: akibat dari defisiensi nutrisi, defisiensi enzim,
sekresi hormon regulasi metabolisme tidak normal, efek obat dan
racun.
Kebutuhan kalori seseorang dg BB 70 kg 2400 2900 kcal
Kurang lebih 40% - 50% lebih tinggi dari BMR (140% - 150% BMR).
Protein
Lipid
Digesti + absorpsi
Glukosa
Asam lemak
Asam amino
+ gliserol
katabolisme
Asetil-koA
Siklus
Krebs
2 CO2
2H
ATP
Rantai respirasi
Glikolisis.
Glukosa piruvat/ laktat/ etanol dan CO2.
Amfibolik:
Katabolik memecah glukosa menghasilkan ATP.
Menghasilkan 3C prekursor utk pembentukan asam
amino, asam lemak dan kolesterol.
Jalur glikolisis (Ubiquitous pathway) terdapat di hampir
semua sel.
Glikolisis Embden-Meyerhof
Jalur Embden-Meyerhof
Glukoneogenesis
Adl suatu proses perubahan prekursor (bukan karbohidrat) menjadi glukosa
atau glikogen.
Substrat/ prekursor:
Asam amino glukogenik
laktat
gliserol
propionat
Jaringan utama tempat berlangsung glukoneogenesis adl hati dan ginjal.
Organ tergantung /peka glukosa adalah sistem saraf dan eritrosit.
Hipoglikemia menyebabkan disfungsi otak berat koma game over
Fungsi:
Meningkatkan kadar glukosa darah utk kebutuhan normal sel.
Glukoneogenesis
Glikogenesis-Glikogenolisis
Fungsi
GLUT 1
mengambil glukosa
GLUT 2
GLUT 3
mengambil glukosa
GLUT 4
Mengambil glukosa dg
stimulasi insulin
GLUT 5
Usus halus
Absorpsi glukosa
SGLT 1
Mengambil glukosa
melawan gradien
konsentrasi
Aspek klinik
Diabetes melitus, kadar gula tinggi dapat disebabkan kurangnya
sekresi hormon insulin (I) atau sel tidak sensitif terhadap insulin
(defek pd reseptor) (II)
Ketidaksempurnaan jalur pentosa fosfat hemolisis sel darah
merah
Pembebanan fruktosa pada hati dapat memperburuk kondisi hiper
trigliseridemia, hiperkolesterolemia dan hiperurikemia.
Fruktosa dan sorbitol dihubungkan dengan kejadian katarak
diabetik.
Pustaka
Harpers Illustrated Biochemistry, 27th
edition.
Zubay GL. Biochemistry, 4th edition
Gambar: Internet
Note:
Harap dibaca kembali bioenergetika dan
biooksidasi.