Professional Documents
Culture Documents
(AGH 240)
KELOMPOK 15
Anggota
i
RINGKASAN
ii
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur kami haturkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan jalan dan kemudahan kepada kami dalam penyusunan Laporan Akhir
Praktikum Dasar-Dasar Hortikultura (AGH 240). Salawat dan salam tetap
tercurah kepada Nabi besar Muhammad SAW beserta keluarga dan para
sahabatnya. Laporan akhir praktikum dasar-dasar hortikultura ini merupakan hasil
yang di dapat di lapangan, baik dalam budidaya tanamannya, kunjungan nursery
dan pembuatan media tanam, maupun hasil dari kunjungan greenhouse ketika
melakukan praktikum selama satu semester ini.
Pembahasan mengenai hasil di lapangan pertama dijelaskan mengenai
budidaya tanaman di lapangan dengan teknik budidaya yang dilakukan
diantaranya: persemaian, penanaman, pemupukan, pengajiran, pengecoran,
pemeliharaan, panen, sampai pemasaran. Kedua, penjelasan mengenai kunjungan
nursery dan pembuatan media disertai dengan pembandingan dari literatur.
Terakhir, penjelasan mengenai kunjungan greenhouse. Keseluruhan pembahasan
tersebut merupakan hasil dari kajian yang dilakukan selama satu semester dalam
praktikum dasar-dasar hortikultura.
Terima kasih kami ucapkan kepada pihak-pihak yang telah membantu
kelancaran dalam pembuatan laporan ini, kepada dosen mata kuliah Dasar-Dasar
Hortikultura, asisten dosen mata kuliah Dasar-Dasar Hortikultura, serta semua
pihak yang tidak dapat kami sebutkan satu persatu yang telah ikut membantu
dalam penyusunan laporan akhir ini. Segala kebenaran adalah murni dari Allah
SWT dan kekurangan adalah milik kami. Oleh karena itu, kami menerima kritik
dan saran yang kiranya dapat menjadikan laporan akhir ini lebih baik lagi.
Bogor, Juli 2009
Tim Penuli
iii
iv
DAFTAR ISI
RINGKASAN...............................................................................................................ii
KATA PENGANTAR..................................................................................................iii
DAFTAR ISI................................................................................................................2
PENDAHULUAN.........................................................................................................4
1.1 Latar Belakang................................................................................................4
1.2 Tujuan.................................................................................................................6
BAB 1............................................................................................................................7
BUDIDAYA TANAMAN DI LAPANG......................................................................7
1.1 Tanaman di lapang...............................................................................................7
Budidaya kangkung...............................................................................................7
Budidaya bayam....................................................................................................9
Budidaya kacang panjang....................................................................................10
Budidaya tomat....................................................................................................10
Budidaya Caisin...................................................................................................12
Budidaya cabai rawit...........................................................................................13
1.2 Bahan dan metode...........................................................................................14
1.3. HASIL DAN PEMBAHASAN.......................................................................15
A. Kangkung........................................................................................................15
B. Caisin..............................................................................................................18
C. Bayam.............................................................................................................21
D. Tomat..............................................................................................................24
E. Cabai...............................................................................................................29
F. Kacang Panjang...............................................................................................32
3. . KESIMPULAN DAN SARAN.........................................................................35
BAB II.........................................................................................................................36
KUNJUNGAN NURSERY DAN PEMBUATAN MEDIA.......................................36
1. Bahan dan Metode..........................................................................................36
2. Hasil dan Pembahasan...................................................................................36
Jambu Biji............................................................................................................36
Sawo manila (Manilkara zapota)........................................................................37
Jambu Air (Syzygium aqueum)............................................................................39
Rambutan (Nephelium lappaceum).....................................................................40
Pinus merkusii / Krisan Sumatra.........................................................................41
Kenanga (Cananga odorata)...............................................................................42
Jeruk.....................................................................................................................42
Manggis (Garcinia mangostana).........................................................................43
Nangka (Artocarpus heterophyllus)....................................................................43
Cengkeh (Syzygium aromaticum)........................................................................44
UKURAN POLYBAG........................................................................................45
PASAR................................................................................................................47
3.Kesimpulan dan Saran..........................................................................................48
BAB III........................................................................................................................49
KUNJUNGAN GREENHOUSE.................................................................................49
Pengenalan Greenhouse...........................................................................................49
Bentuk-Bentuk Greenhouse.....................................................................................49
Heat Unit..................................................................................................................50
Komoditi Tanaman Budidaya Dalam Greenhouse..................................................50
Syarat-syarat Greenhouse Daerah Tropik................................................................51
Media.......................................................................................................................51
DAFTAR PUSTAKA..................................................................................................65
LAMPIRAN................................................................................................................66
PENDAHULUAN
1.2 Tujuan
Kegiatan praktikum MK. Dasar-dasar Hortikultura yang telah dilakukan selama satu
semester memiliki beberapa tujuan yang ditunjukan bagi penambahan pengetahuan,
pemahaman, dan melakukan proses teknis penanaman di lapangan terbuka. Dengan
adanya praktikum ini diharapkan mahasiswa dapat mencapai tujuan sebagai berikut:
1. Mengetahui dan memahami serta dapat mempraktikan budidaya sebagian
tanaman sayuran, seperti: sayuran kangkung, bayam, caisin, tomat, cabai, dan
kacang panjang.
2. Mengetahui media tanam yang baik untuk berbagai jenis tanaman
hortukultura
3. Mengetahui cara pembibitan tanaman untuk berbagai jenis benih yang terbagi
menjadi direct seeding dan indirect seeding.
4. Melakukan kunjungan ke greenhouse untuk mengetahui proses-proses
penanaman tanaman dalam ruangan dan mengetahui komponen-komponen
material yang membentuk greenhouse.
BAB 1
Budidaya kangkung
Budidaya bayam
Bayam merupakan tanaman yang dapat tumbuh kapan saja baik pada waktu
musim hujan ataupun kemarau. Tanaman ini kebutuhan airnya cukup banyak
sehingga paling tepat ditanam pada awal musim hujan, yaitu sekitar bulan Oktober-
November. Namun bisa juga ditanam pada awal musim kemarau, sekitar bulan
Maret-April. Bayam sebaiknya ditanam pada tanah yang gembur dan cukup subur.
Apalagi untuk bayam cabut, tekstur tanah yang berat akan menyulitkan produksi dan
panennya. Tanah netral ber pH antara 6-7 paling disukai bayam untuk pertumbuhan
optimalnya. Benih Bayam diperbanyak melalui biji bayam yang tua. Kebutuhan benih
bayam per 10 m2 adalah 2-5 g atau sekitar 2-5 kg/ha lahan. Penanamannya dilakukan
yaitu dengan menebarkan biji. Tambahkan pupuk kandang pada bedengan. Tepi
bedengan dibuat lebih tinggi agar benih bayam yang halus tidak terbawa oleh air
hujan. Cara penyebaran yaitu dengan barisan atau merata ke semua arah. Setelah
ditebar tutupi dengan lapisan tanah tipis-tipis. Lakukan penyiraman dengan hati-hati
agar bibit tidak berceceran terkena percikan air siraman. Lima hari setelah ditebar
benih akan tumbuh sebagai tanaman muda. Pemupukan Dosis pupuk kandang yang
diberikan per hektar ialah 10 ton. Selain itu tambahkan juga pupuk Urea 150 kg, TSP
100 kg, dan KCl 75 kg per hektar. Pupuk kimia disebar di sebelah kiri-kanan
tanaman. Bila tanaman bayam ditanam dalam barisan teratur, pupuk ditaruh 5 cm dari
kiri dan kanan tanaman. Pupuk diberikan 7 hari setelah benih disebar. Bayam petik
dipanen berkali-kali. Setelah 1-1,5 bulan setelah tanam pemetikan awal boleh
dimulai. Selanjutnya tanaman dibiarkan tumbuh kembali dan seminggu kemudian
bayam dapat dipetik lagi.
Budidaya tomat
Kata tomat berasal dari bahasa Aztek, salah satu suku Indian yaitu xitomate
atau xitotomate. Tanaman tomat berasal dari negara Peru dan Ekuador, kemudian
menyebar ke seluruh Amerika, terutama ke wilayah yang beriklim tropik, sebagai
gulma. Penyebaran tanaman tomat ini dilakukan oleh burung yang makan buah tomat
dan kotorannya tersebar kemana-mana. Penyebaran tomat ke Eropa dan Asia
dilakukan oleh orang Spanyol. Tomat ditanam di Indonesia setelah kedatangan orang
Belanda. Dengan demikian, tanaman tomat sudah tersebar ke seluruh dunia, baik di
daerah tropik maupun subtropik. Sentra penanaman tomat di dunia adalah di Jepang,
China, Taiwan, sedangkan di Indonesia adalah daerah Malang. Tomat merupakan
tanaman semusim. Varietas tanaman tomat yang digunakan adalah varietas ratna,
berlian, precious 206, kingkong dan intan, Artaloka.
Curah hujan yang sesuai untuk pertumbuhan tanaman tomat adalah 750 mm-
1.250 mm/tahun. Kekurangan sinar matahari menyebabkan tanaman tomat mudah
terserang penyakit. Penyerapan unsur hara yang maksimal oleh tanaman tomat akan
dicapai apabila pencahayaan selama 12-14 jam/hari, sedangkan intensitas cahaya
yang dikehendaki adalah 0,25 mj/m2 per jam. Suhu udara rata-rata harian yang
optimal untuk pertumbuhan tanaman tomat adalah suhu siang hari 18-29 derajat C
dan pada malam hari 10-20 derajat C. Tanah dengan derajat keasaman (pH) berkisar
5,5-7 sangat cocok untuk budidaya tomat. Tanaman tomat dapat tumbuh di berbagai
ketinggian tempat, baik di dataran tinggi maupun di dataran rendah, tergantung
varietasnya. Tomat ditanam dari biji yang disemaikan terlebih dahulu sebelum
ditanam dikebun. Pada media persemaian selain diberikan pupuk kandang sebaiknya
juga diberikan pupuk kimia NPK secukupnya sebagai pupuk tambahan yang
diberikan setelah benih tumbuh menjadi bibit. Bibit tomat dapat dipindahkan ke
kebun setelah berumur 30-45 hari di persemaian. Waktu yang baik untuk menanam
bibit tomat di kebun adalah pagi atau sore hari, yaitu pada keadaan cuaca belum
panas sehingga mencegah kelayuan. Ketika memindahkan bibit di kebun hendaknya
memperhatikan cara-cara yang baik dan benar. Pemindahan bibit yang ceroboh dapat
merusak perakaran tanaman, sehingga pada saat bibit telah ditanam maka akan
mengalami hambatan dalam pertumbuhan bahkan mati. Lamanya waktu pembibitan
sekitar 30-45 hari, sedangkan lamanya pengolahan tanah yang intensif sampai siap
tanam adalah 21 hari. Oleh karena itu, agar tepat waktu penanamannya di kebun,
jadwal pengolahan tanahnya sebaiknya dilakukan 1-2 minggu setelah benih
disemaikan. Sebelum tanaman tomat ditanam lahan harus diberi pupuk dasar yaitu
pupuk kandang atau kompos. Tomat dapat ditanam dengan 2 macam jarak tanam
yaitu dengan sistem dirempel dan sistem bebas.
Penanaman tomat dapat dilakukan pada musim kemarau ataupun musim
hujan. Penyulaman sebaiknya dilakukan seminggu setelah tanam. Kebutuhan air pada
budidaya tanaman tomat tidak terlalu banyak namun juga tidak boleh kekurangan air.
Pemberian air yang berlebihan pada areal tanaman tomat dapat menyebabkan
tanaman tomat tumbuh memanjang sehingga tidak mampu menyerap unsur-unsur
hara dan mudah terserang penyakit. Kelembaban tanah yang tinggi dapat mendorong
pertumbuhan dan perkembangan patogen sehingga tanaman tomat dapat mati
keracunan karena kandungan oksigen dalam tanah berkurang dan menyebabkan
kerontokan bunga.
Pemetikan buah tomat dapat dilakukan pada tanaman yang telah berumur 60-
100 hari setelah tanam. Kriteria masak petik yang optimal dapat dilihat dari warna
kulit buah yaitu warna kulit hijau menjadi kekuning-kekuningan, bagian tepi daun
tua telah mengering, dan batang tanaman menguning atau mengering. Waktu
pemetikan juga berpengaruh ada kualitas buah yang dipanen. Waktu pemetikan buah
tomat yang baik adalah pada pagi atau sore hari dan keadaan cuaca cerah. Cara
memetik buah tomat cukup dilakukan dengan memuntir buah secara hati-hati sampai
tangkai buah terputus. Pemetikan buah tomat tidak dapat dilakukan sampai 10 kali
pemetikan karena masaknya buah tomat tidak bersamaan waktunya. Pemetikan buah
tomat dapat dilakukan setiap selang 2-3 hari sekali sampai seluruh tomat habis
terpetik.
Budidaya Caisin
Sebutan caisin untuk orang Madura adalah sawi, sedangkan orang sunda
menyebutnya sasawi. Petani kita hanya mengenal 3 macam sawi yang biasa
dibudidayakan yaitu sawi putih (sawi jabung), sawi hijau, sawi huma, sawi keriting
dan sawi monument.
Sawi bukan tanaman asli Indonesia namun asalnya dari Asia. Karena
Indonesia mempunyai kecocokan terhadap iklim, cuaca dan tanahnya sehingga sawi
dikembangkan di Indonesia. Tanaman sawi dapat tumbuh baik di tempat yang
berhawa panas maupun berhawa dingin, sehingga dapat diusahakan dari dataran
rendah maupun dataran tinggi. Meskipun demikian pada kenyataannya hasil yang
diperoleh lebih baik di dataran tinggi.
Tanaman sawi tahan terhadap air hujan, sehingga dapat di tanam sepanjang tahun.
Pada musim kemarau yang perlu diperhatikan adalah penyiramannya harus teratur.
Tanah yang cocok untuk ditanami sawi adalah tanah gembur yang banyak
mengandung humus, subur, serta pembuangan airnya baik. Derajat keasaman tanah
yang optimum untuk pertumbuhannya adalah antara pH 6 sampai pH 7.
Penanaman benih sawi ada yang secara langsung dan ada juga yang melalui
pembibitan terlebih dahulu. Kebutuhan benih sawi untuk setiap hektar lahan tanam
sebesar 750 gram. Pupuk kandang diberikan saat penggemburan agar cepat merata
dan bercampur dengan tanah yang akan kita gunakan. Pembibitan dapat dilakukan
bersamaan dengan pengolahan tanah untuk penanaman. Dua minggu sebelum di tabur
benih, bedengan pembibitan ditaburi dengan pupuk kandang lalu di tambah 20 gram
urea, 10 gram TSP, dan 7,5 gram Kcl.
Umur panen sawi paling lama 70 hari dan paling pendek umur 40 hari. Ciri
tanaman sawi dapat dipanen yaitu dengan melihat fisik tanaman seperti warna, bentuk
dan ukuran daun. Cara panen ada 2 macam yaitu mencabut seluruh tanaman beserta
akarnya dan dengan memotong bagian pangkal batang yang berada di atas tanah
dengan pisau tajam.
Cabai merupakan salah satu tanaman yang dapat ditanam di dataran tinggi atau
rendah. Sebelum penanaman harus disediakan benih terlebih dahulu. Benih harus
disemaikan terlebih dahulu seperti halnya cabe besar. Setelah tumbuh radikula (calon
akar), benih ditaburkan ke lahan yang telah disiapkan sebelumnya. Agar bibit cabe
tidak berhimpitan maka saat penebaran disarankan tidak berdekatan antara benih
yang satu dengan yang lain. Setelah benih berumur kurang lebih satu hingga satu
setengah bulan, yang dicirikan dengan munculnya 4 daun sempurna tanaman cabe,
bibit kemudian dipindahtanamkan ke lahan penanaman. Semakin banyak cabang atau
rantingnya maka tanaman semakin baik, karena batang atau cabang merupakan
tempat tumbuhnya bunga dan buah sehingga semakin banyak pula buah cabai yang
akan kita peroleh. Pupuk yang digunakan adalah pupuk kandang yaitu sekitar 500 –
700 gram /tanaman. Selain menggunakan pupuk organik, pemberian pupuk buatan
sangat perlu untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Adapun
pupuk buatan yang digunakan pada budidaya cabe rawit adalah urea dengan pupuk
NPK. Pupuk kandang diberikan sebagai pupuk dasar yang ditaburkan di bagian kiri
dan kanan bedengan, sedangkan pupuk buatan ditaburkan di bagian tengah bedengan.
Setelah tanaman berumur kira-kira 80 – 90 hari, buah cabe sudah dapat dipetik.
Alat yang digunakan selama praktikum : kored, cangkul, ajir, tali rafia, ember
Bahan yang digunakan selama praktikum : benih kangkung (???…) 1600 benih benih
bayam (??...) 60 gr, benih caisin (??...) 60 gr, benih tomat (??...) 66 bibit, benih cabe
(??...) 66 bibit, benih kacang panjang 400 benih.
Pupuk :
Aplikasi : kangkung, caisin, bayam dirorak sedangkan tomat, cabe, kacang panjang
melingkar tanaman cara pemberian pupuknya.
Cara tanamnya : kangkung, caisin, bayam, dan kacang panjang menggunakan cara
direct seeding sedangkan tomat dan cabai menggunakan cara tanam transplanting.
Tomat dan cabai sebelum ditanam di lapang benihnya disemaikan terlebih dahulu.
A. Kangkung
Jenis kangkung yang ditanam pada praktikum ini adalah jenis kangkung darat Grand
Chia Thai. Teknik budidaya yang dilakukan pada komoditas Kangkung adalah:
a. Penanaman
Penanaman dilakukan pada tanggal 11 Maret 2009, dengan cara tanam direct seeding.
Ukuran bedeng yang digunakan untuk penanaman adalah 0,8m x 20m yang telah
diaplikasikan pupuk kandang terlebih dahulu dengan dosis 2kg/m2, dan ditanam
dengan jarak tanam 20cm x 20cm, jumlah baris per bedeng adalah 4 baris, jumlah
lubang per baris adalah 97 lubang, kemudian jumlah benih dalam satu lubangnya
adalah 4 benih, dengan kedalaman tanam 3 cm. Sehingga jumlah populasi per
bedengnya adalah 1596 populasi. Setelah seminggu penanaman diperoleh daya
tumbuh dari komoditas ini adalah 80,7%.
b. Pemupukan
Sebelum dilakukan penanaman, dilakukan pemupukan terlebih dahulu dengan pupuk
kandang sebanyak 2 kg/m2. Kemudian saat benih kangkung ditanam pemupukan
dilakukan lagi dengan menggunakan pupuk Urea, SP-36, dan KCL yang dicampurkan
dan diaplikasikan ke tanaman sebanyak 200 g/bedeng.
c. Pemeliharaan
Pemeliharaan dilakukan dengan membersihkan gulma di sekitar tanaman atau
penyiangan setiap minggunya, dan pembumbunan setiap 3 minggu sekali.
d. Panen
Pemanenan komoditas kangkung dilakukan pada tanggal 8 April 2009 yaitu tepatnya
4 MST. Berikut tabel data hasil panen komoditas Kangkung.
panen
bobot rata2
bobot total (kg)
kelompok cnth(g)
dgn tnpa dgn tnpa
akar akar akar akar
14 1680 30,5 24,65
15 90 75 11,75 9,25
16 600 450 12,8
17 112,5 78 20,475 7,73
18 850 73,9 13,9
19 95 60 26,5
20 35 30 34,7
21 70 9,8 6,7
22 25 15 29,1 20,05
23 30 20 8,1 5,05
24 60 50 6,7 4,6
rata-rata 49,72 39,8 18,39 8,89
Dari data diperoleh rata-rata bobot dengan akar dari komoditi kangkung adalah 49,72
g dan rata-rata bobot tajuk adalah 39,8 g. Sedangkan untuk bobot total kangkung
yang dipanen adalah 18,39 kg per bedeng untuk yang dipanen dengan akar dan 8,89
kg per bedeng yang dipanen tanpa akar tajuk.
e. Pemasaran
Hasil daripemanenan komoditi ini tidak dilakukan pemasaran.
B. Caisin
Jenis Caisin yang ditanaman pada praktikum ini adalah Caisin Bangkok Tosakan,
Cap Panah Merah. Teknik budidaya yang dilakukan pada komoditas ini adalah :
a. Penanaman
Penanaman dilakukan bersamaan dengan penanaman kangkung yaitu pada tanggal 11
Maret 2009. Caisin ditanam pada bedeng yang berukuran 0,8m x 20m, cara tanamnya
adalah dengan ditaburkan pada alur, jarak antar alur adalah 20 cm, jumlah alur per
bedeng adalah 4 alur, dengan kedalam tanam 3cm, dan jumlah benih per meter
barisnya adalah 2 g/m baris, jumlah benih per bedengnya adalah 60 g benih.
b. Pemupukan
sebelum penanaman, dilakukan pemupukan dengan menggunakan pupuk kandang
sebanyak 2 kg/m2. Kemudian pada saat penanaman dilakukan pemupukan dengan
menggunakan campuran Urea, SP-36 dan KCL masing-masing 200 g/bedeng.
c. Pemeliharaan
Sama seperti pemeliharaan kangkung, pemeliharaan caisin dilakukan dengan
menyiangi gulma di sekitar tanaman yang dilakukan setiap minggu dan
pembumbunan yang dilakukan sekali tiap 3 minggu.
d. Panen
Pemanenan Caisin dilakukan dengan mencabut tanaman Caisin beserta akarnya.
Pemanenan dilakukan sebanyak 2 kali yaitu pada tanggal 8 April 2009 atau 4 MST
dan 15 April 2009 atau 5 MST. Berikut tabel data hasil panen komoditas Caisin.
panen
bobot contoh(g) bobot total (g)
kelompok dgn tnpa dgn
tnpa akar
akar akar akar
14 7,255 6,479 3800
15 12,65 11,375 4326,5
17
18
19
20
21
22
23
24
rata-rata 12,65 11,375 4326,5
Dari data diperoleh rata-rata bobot tanaman caisin beserta akarnya adalah 12,56 g,
rata-rata bobot tanaman tanpa akar adalah 11,375 g, rata-rata bobot hasil pemanenan
Caisin per bedengnya adalah 4326,5 g. Beberapa kelompok pada praktikum ini tidak
berhasil melakukan pemanenan Caisin dikarena jenis Caisinnya yang berbeda dengan
kelompok lain, dan jenis Caisin yang tidak tumbuh telah lewat masa berlakunya.
e. Pemasaran
Hasil daripemanenan komoditi ini tidak dilakukan pemasaran.
a. Penanaman
Penanaman Bayam dilakukan secara Direct seeding, sama seperti Caisin benih
Bayam ditaburkan pada alur yang berjarak 20cm antar alur. Penanaman Bayam juga
dilakukan pada tanggal 11 Maret 2009, terdapat 4 alur dalam satu bedeng yang
berukuran 0,8m x 20m. Tiap baris alurnya terdapat 2 g benih Bayam /m, sehingga
dalam 1 bedeng terdapat 60 g benih bayam yang ditanam.
b. Pemupukan
Sebelum penanaman dilakukan, dilakukan pemupukan bedeng terlebih dahulu dengan
menggunakan pupuk Kandang. Kemudian pada saat benih ditanam diberikan juga
campuran pupuk Urea, KCL, dan SP-36 masing-masing 200g/bedeng serta furadan.
c. Pemeliharaan
Pemilharaan dilakukan dengan cara menyiangi gulma di sekitar tanaman setiap
minggu dan pembumbunan sekali tiap 3 minggu.
d. Panen
Pemanenan Bayam dilakukan 2 kali yaitu pada tanggal 8 April 2009 atau 4 MST dan
15 April 2009 atau 5 MST. Berikut tabel data hasil panen komoditas Bayam.
panen
bobot contoh(g) bobot total (g)
kelompok dgn dgn tnpa
tnpa akar
akar akar akar
14 18,206 16,03 1525
15 9,38 8,68 4673,8 1446,8
16 3000
17 30 3625
18 67,3 58,4 1275 1160
19 10,8 7,23
20 7,13 4670
21 10,25 8,25 2170,5
22 5,18 4,4 139,2
23 10 7 525
24 20 16 1200
rata-rata 18,8246 15,74875 2429,07 1446,8
Dari data diperoleh rata-rata bobot Bayam beserta akar per tanamannya adalah
18,8246 g, dan rata-rata bobot tanpa akar 15,749 g, sedangkan rata-rata bobot hasil
pemanenan Bayam per bedengnya adalah 1446,8 g.
e. Pemasaran
Hasil daripemanenan komoditi ini tidak dilakukan pemasaran.
Berdasarkan data yang diperoleh benih Bayam dengan varietas Alabama lebih subur
dibandingkan dengan varietas Maskot, hal ini dapat dilihat salah satunya dari tinggi
tanaman, Bayam varietas Alabama memiliki tinggi tanaman yang lebih tinggi
dibanding varietas Maskot, sehingga dapat dikatakan Bayam dengan varietas
Alabama lebih menguntungkan dan lebih cocok bila ditanam di daerah seperti tempat
percobaan.
D. Tomat
a. Persemaian
Tomat yang ditanam pada praktikum ini adalah tomat dengan jenis tomat ceri, teknik
penanaman komoditas ini adalah dengan cara transplanting, benih tomat terlebih
dahulu disemaikan pada tray semai. Persemaian dilakukan pada tanggal 11 Maret
2009, benih tomat disemaikan selama 4 minggu kemudian dilakukan penanaman
pada bedeng yang sebelumnya ditanami kangkung. Tomat direlay dengan kangkung
pada bedengan yang sama.
b. Penanaman
Penanaman dilakukan pada tanggal 8 April 2009 setelah benih tomat disemaikan
terlebih dahulu pada tray semai kemudian bibit yang telah disemaikan ditanam pada
bedeng yang sama dengan kangkung yang berukuran 0,8m x 20m, dengan jarak
tanam 50cm x 50cm, pada satu bedeng terdapat 2 baris, jumlah bibit satu per
lubangnya dengan kedalaman lubang 5 cm sehingga terdapat 40 tanaman dalam
bedeng tersebut, dan terdapat kira-kira 66 bibit per bedengnya.
c. Pemupukan
Setelah bibit tomat ditanam, dilakukan pemupukan disekitar bibit tomat, pemupukan
dilakukan dengan menggunakan pupuk Urea, SP-36 dan KCL masing-masing 200 g/
bedeng.
d. Pengajiran
Pengajiran dilakukan pada saat 2 MST, yaitu pada tanggal 29 Maret 2009. Dengan
menggunakan 4 ajir dan tali rafia.
e. Pengocoran
Pengocoran dilakukan sejak 1 MST hingga menjelang pemanenan sebanyak 5 kali.
Pengocoran menggunakan NPK mutiara, pengocoran pertama menggunakan dosis
300 mg/15 liter, yang kedua, ketiga dan keempat 100 g/ml, sedangkan yang kelima
50cc/tanaman atau 2 g/liter.
f. Pemeliharaan
Pemeliharaan dilakukan dengan cara menyiangi gulma di sekitar tanaman tiap
minggu, dan pembumbunan yang dilakukan sekali tiap 3 minggu.
g. Panen
Pemanenan tomat dilakukan 2 kali, pemanenan pertama dilakukan pada tanggal 3
Juni 2009 atau 8 MST. Berikut tabel data hasil pemanenan komoditas tomat.
panen
klmpk bobot rata2 buah
bobot total (g)
cth (g)
14 20,2475 323,53
15 18,32 700
16 1400
17
18 1,6 600
19 6,25 1410
20 1200
21 400 2600
22 44,282 1400
23 420
24
rata2 130,1 1376,21
Dari data diperoleh bobot rata-rata tomat per pohon adalah 130,1 g, dan rata-rata
bobot total tomat yang dipanen per bedeng adalah 1376,21 kg.
g. Pemasaran
Hasil dari pemanenan komoditi ini tidak dilakukan pemasaran.
E. Cabai
a. Persemaian
Sebelum dilakukan penanaman di bedeng benih Cabai disemaikan dulu terlebih
dahulu di tray semai selama 4 minggu. Setelah 4 minggu kemudian bibit tersebut
dipindahkan ke bedengan yang sebelumnya ditanami Caisin.
b. Penanaman
Penanaman bibit Cabai dilakukan di bedengan dengan ukuran 0,8m x 10m, bibit
ditanam dengan jarak tanam 50cm x 50cm, sehingga terdapat 2 baris dalam satu
bedeng. Dengan kedalaman lubang 5cm. Bedengan yang digunakan untuk menanam
Cabai adalah bedengan yang sebelumnya digunakan sebagai bedengan untuk
menanam Caisin.
c. Pemupukan
Pemupukan dilakukan pada saat bibit Cabai ditanam, pupuk diaplikasikan melingkar
di sekitar bibit Cabai. Pupuk yang diberikan adalah pupuk Urea, SP-36 dan KCL
masing-masing 10g/tanaman.
d. Pemeliharaan
Pemeliharaan dilakukan dengan melakukan penyiangan gulma di sekitar tanaman
tersebut seminggu sekali dan pembumbunan yang dilakukan sekali tiap 3 minggu.
e. Pengocoran
Pengocoran dilakukan setiap minggu bersama dengan tanaman Tomat, sejak 2 MST
hingga menjelang pemanenan sebanyak 5 kali. Pengocoran menggunakan NPK
mutiara, pengocoran pertama menggunakan dosis 300 mg/15 liter, yang kedua, ketiga
dan keempat 100 g/ml, sedangkan yang kelima 50cc/tanaman atau 2 g/liter.
f. Panen
Pemanenan komoditas Cabai tidak dilakukan karena buah Cabai tersebut belum
cukup untuk dipanen atau belum masak fisiologis.
g. Pemasaran
Hasil daripemanenan komoditi ini tidak dilakukan pemasaran.
Tabel Pengamatan Vegetatif Tinggi Tanaman dan Jumlah Cabang Komoditas Cabai
pengamatan vegetatif
klmp variet DT tinggi tanaman (cm) jumlah cabang
1MS 2MS 3MS 4MS 1MS 2MS 3MS
k as (%) 4MST
T T T T T T T
12,1
14 Bara 95 10,3 2 86 15,7 1 1 2 2
14,2 15,7 19,9
15 Bara 12 5 3 5 2 6
14,6 15,4 18,2 20,6
16 Bara 75 9 4 3 5 3 4 4
13,1 13,8 13,3
17 Bara 12,7 5 1 9
18 Bara 100
77, 18,0
19 Bara 5 15,1 18,8 5 3 3 4
97, 14,0
20 Bara 9 9 3 16,5
11,2 13,8
21 Bara 2 12,1 5 2
92, 10,8 14,3 15,6 15,2
22 Bara 5 5 6 5 4 2 2 3
12,8 15,1 14,7
23 Bara 1 14,3 1 7 1 2 3
13,3
24 Bara 65 9,25 11,7 6 14,6
11,4 13,6 22,4 16,5
rata2
2 1 6 4
F. Kacang Panjang
a. Penanaman
Penanaman Kacang Panjang dilakukan dengan cara direct Seeding pada tanggal 15
April 2009, benih yang digunakan sebanyak 400 benih, dengan 200 lubang tanam
sehingga setiap lubangnya terdapat 2 benih Kacang Panjang , jarak tanam nya 50cm
x 20cm dan kedalaman lubang 3 cm terdapat 2 baris dalam 1 bedeng. Kacang panjang
ditanam pada bedeng yang sebelumnya ditanami Bayam.
b. Pemupukan
Pemupukan hanya dilakukan sekali bersamaan dengan penanaman dan pemberia
Furadan, pupuk yang diberikan adalah campuran pupuk KCL, SP-36 dan Urea
diaplikasikan pada alur/ dilingkar pada tanaman, masing-masing 25g.
c. Pemeliharaan
Pemeliharaan dilakukan dengan menyiangi gulma setiap minggunya dan
pembumbunan setiap 3 minggu sekali.
d. Panen
Pemanenan dilakukan sebanyak 2 kali yaitu pada tanggal 3 Juni 2009 atau 7 MST dan
pada tanggal 10 Juni 2009 atau 8 MST. Berikut tabel data hasil pemanenan kacang
panjang.
panen
bobot rata2
klmpk
polong contoh bobot total (g)
(g)
14 50,095 4500
15 40,803
16 28,095 2800
17 31,111 5500
18 0,3 2350
19 12,27 5866,3
20 42,4 4992
21
22 12,546 3950
23 30,421
24 17,517 2150
rata2 26,56 4013,53
Rata-rata bobot kacang panjang per pohonnya adalah 26,56 g, dengan rata-rata bobot
jumlah panen per bedengnya adalah 4013,53 g.
e. Pemasaran
Hasil daripemanenan komoditi ini tidak dilakukan pemasaran.
klmpk DB (%)
14
15
16 67,75
17
18 80,25
19 78,5
20 90,75
21
22 96,75
23
24 86,78
rata2 83,46333
Perbandingan Antar Varietas
Pada Komoditas ini tidak dapat dilakukan perbandingan antar varietas karena jenis yang
digunakan pada praktikum ini tidak diketahui varietas apa yang digunakan.
Alat yang digunakan dalam percobaan ini adalah berbagai macam alat
pertanian seperti Mixer, Polibag, Cangkul , kored, serta gunting pemotong
batang. Sedangkan bahan yang digunakan antara lain adalah berbagai macam
tanaman yaitu diantaranya Jambu Biji, Sawo, Mangga (Mangifera indica) ,
Sarikaya (Annoana squamosa), Rambutan (Nephelium lappaceum), Jambu
Air (Syzygium aqueum), Pinus merkusii / Krisan Sumatra, Kenanga (Cananga
odorata), Jeruk, Manggis (Garcinia mangostana), Nangka (Artocarpus
heterophyllus), Cengkeh (Syzygium aromaticum).
Sedangkan metode yang kami gunakan adalah dengan pengamatan
langsung dilapangan, serta mencari referensi dengan menggunakan berbagai
macam media diantaranya adalah media elektronik seperti internet serta medi
acetak seperti Skripsi.
Berbagai macam tanaman yang ada di kebun percobaan cikabayan antara lain:
Jambu Biji
Tanaman Jambu Biji berupa perdu, tingginya 3-10 meter, tajuknya
lebar, bercabang dari pangkal dan mengeluarkan anakan. Batangnya
mempunyai ketebalan 10-30 cm, warna kulit batangnya coklat sampai merah
muda, kulitnya licin dan mudah mengelupas. Daun berhadapan, berkelenjar,
panjang tangkai 3-10 cm, bentuk daun jorong sampai lonjong, nagian atas
berbulu. Bunga soliter atau 2-3 bunga mengelompok dalam suatu cyme,
warna putih, berdiameter sekitar 3 cm, mahkota 4-5 helai, kelopak bercuping
4-6, kepala putik berbentuk bongkol, benang sari banyak. Buah buni, bentuk
bulat atau bulat telur atau bentuk alpukad, panjang 4-12 cm, eksokarp
berwarna hijau sampai kuning, mesokarp berwarna putih, kuning, merah
jambu atau merah. Bijinya banyak, berwarna kekuningan, berbentuk ginjal,
panjang 3-5 mm (Tjitrosoepomo, 1994, Soetopo, 1997 dalam Sunda, 2007).
Jeruk
Tanaman jeruk adalah tanaman buah tahunan yang berasal dari Asia.
Cina dipercaya sebagai tempat pertama kali jeruk tumbuh. Sejak ratusan tahun
yang lalu, jeruk sudah tumbuh di Indonesia baik secara alami atau
dibudidayakan. Tanaman jeruk yang ada di Indonesia adalah peninggalan
orang Belanda yang mendatangkan jeruk manis dan keprok dari America dan
Itali.
Jenis jeruk lokal yang dibudidayakan di Indonesia adalah jeruk Keprok
(Citrus reticulata/nobilis L.), jeruk Siem (C. microcarpa L. dan C.sinensis. L)
yang terdiri atas Siem Pontianak, Siem Garut, Siem Lumajang, jeruk manis
(C. auranticum L. Dan C.sinensis L.), jeruk sitrun/lemon (C. medica), jeruk
besar (C.maxima Herr.) yang terdiri atas jeruk Nambangan-Madium dan Bali.
Jeruk untuk bumbu masakan yang terdiri atas jeruk nipis (C. aurantifolia),
jeruk Purut (C. hystrix) dan jeruk sambal (C. hystix ABC). Jeruk varietas
introduksi yang banyak ditanam adalah varitas Lemon dan Grapefruit.
Sedangkan varitas lokal adalah jeruk siem, jeruk baby, keprok medan, bali,
nipis dan purut.
2. Kelompok Sedang
Panjang daun 17-20 cm, lebar 8,5-10 cm, ketebalan kulit buah 6-9
mm, diameter buah 5,5-6,5 cm, berat buah 70-140 gram, buah tiap
tandan 1-2 butir
3. Kelompok Kecil
Panjang daun,17 cm, lebar<8,5 cm, ketebalan kulit buah<6 mm,
diameter buah<5,5 cm, berat buah<70 gram, buah tiap tandan>
butir.
Nangka (Artocarpus heterophyllus)
Nangka merupakan tanaman buah nerupa pohon yang berasal dari
India dan menyebar ke daerah tropis termasuk Indonesia.
Di Indonesia lebih dari 30 kultivar di Jawa terdapat lebih dari 20 kultivar.
Berdasarkan sosok pohon dan ukuran buah nagka terbagi menjadi dua
golongan yaitu pohon nangka buah besar dan pohon nagka buah mini.
1. Nangka buah besar
Tinggi mencapai 20-30 m, diameter batang mencapai 80 cm dan umur
mulai berbuah sekitar 5-10 tahun.
2. Nangka buah kecil
Tinggi mencapai 6-9 m, diameter batang mencapai 15-25 cm dan umur
mulai berbuah sekitar 18-24 bulan.
Berdasarkan kondisi daging buah nangka dibedakan menjadi 3 jenis, yaitu:
1. Nangka Bubur
Daging Buh tipis, lunak agak berserat, neraroma keras mudah lepas
dari buah.
2. Nangka Salak
Daging buah tebal, agak kering aromanya kurang keras
3. Nangka cempedak
Daging buah tipis, liat dan beraroma harum spesifik (Prihatman,
2000).
UKURAN POLYBAG
Dipasaran di jumpai berbagai ukuran polybag mulai dari diameter 10
cm sampai 40 cm. Pemilihan ukuran ini disesuaikan dengan peruntukannya.
Bila media tumbuh akan digunakan untuk penyapihan pertama dari
perkecambahan dapat digunaan polibag dengan diameter 10 cm, tapi bila akan
digunakan untuk penyapihan yang digunakan dalam waktu lama, ukuran
polibag dapat menggunakan ukuran diameter 40 x 60 cm. Pada prinsipnya,
adalah bahwa ukuran/volume tempat media harus mampu menyediakan mesia
untuk tegak dan tumbuhnya tanaman secara optimal selama masa
pemeliharaan di polibag.
Berikut ini disajikan beb erapa ukuran polibag dari yang terkecil
sampai terbesar:
Ukuran :
25 t:25 cm
d: 20 cm
20 t :20cm
d:20cm
35 t:35cm
d:35cm
40 t:40cm
d:40cm
50 t:50cm
d:50cm
Berikut ini adalah tahap-tahap yang diperllukan dari bibit hingga siap
jual:
Tahap-tahap dari bibit sampai siap jual :
1. Okulasi pada tray semai bebentuk kecil
2. Po15 Contohnya adalah rambutan dan nangka
3. Po25 Sampai berumur 4 bulan denga ciri adalah batang sebesar pulpen
atau bisa disambung
4. Po35 6 Bulan sampai okulasi dan sambung jadi
5. Po40 Sampai percabangan kecil
6. Po50 Percabangan Besar
Nb: Cangkok 25-35-40 berarti siap jual
PASAR
Target pasar untuk nurseri di kebun percobaan cikabayan adalah gropromo
yang terletak di samping kampus baranang siang. Bibit yang telah jadi akan
langsung sisuplai keb Agropromo dengan variasi harga tertentu.
3.Kesimpulan dan Saran
KUNJUNGAN GREENHOUSE
Pengenalan Greenhouse
Menurut Soeseno (1985) Rumah kaca (Greenhouse) adalah istilah untuk
bangunan tempat menumbuhkan tumbuhan yang tetap hijau, walaupun kondisi di
lingkungan sekitar bangunan tidak menguntungkan. Menurut Nelson (1981), istilah
rumah kaca (greenhouse) digunakan untuk menyatakan sebuah bangunan yang
memiliki struktur atap dan dinding yang bersifat tembus cahaya, sehingga tanaman
tetap memperoleh cahaya matahari dan terhindar dari kondisi lingkungan yang tidak
menguntungkan. Kondisi lingkungan yang dimaksud adalah curah hujan yang deras,
tiupan angin yang kencang atau keadaan suhu yang terlalu rendah atau terlalu tinggi.
Rumah kaca pada awalnya berkembang dari negara-negara subtropis dan dingin.
Awal mula penggunaan greenhouse adalah sebagai alternatif untuk bercocok tanam
dengan tidak terganggu oleh iklim. Dengan penggunaan greenhouse yang dilengkapi
dengan system pengendalian lingkungan maka keadaan yang tidak sesuai dengan
kondisi tumbuh tanaman dapat diatasi. Penggunaan greenhouse di daerah tropis
sebenarnya memiliki tujuan untuk melindungi tanaman agar tidak terkena pengaruh
buruk atau negative dari hujan, radiasi matahari yang tinggi dan agar terisolir atau
aman dari serangan hama.
Bentuk-Bentuk Greenhouse
materi, bentuk serta struktur green house sangatlah bervariasi sesuai dengan
tujuan/kepentingan yang ingin diperoleh. Ukuran green house mulai 100 m2 hingga
10.000 m2 bahkan lebih. Sedangkan bahan yang digunakan mulai yang sederhana
terbuat dari lembar polythein, dilengkapi dengan atap dari lembar polycarbonate,
gabungan polythein dan shading net, otomatik dan semi otomatik hingga seluruhnya
dikendalikan dengan sistem komputerisasi. Menurut bentuk dasarnya greenhouse
dibedakan menjadi : green house melengkung, rata (flat arch), kubah (raised dome),
gigi gergaji (sawtooth), terowongan (tunnel/igloos) dan sebagainya. Sedangkan
ditelaah dari strukturnya, green house terbagi menjadi:
a) Shade house (Rumah Naungan). Struktur bangunan ini terbuat dari rangkaian
naungan dari bahan
material yang memungkinkan cahaya matahari, kelembaban dan udara dapat masuk
melalui celah-celah. Bahan materi penutup bangunan digunakan untuk memodifikasi
lingkungan yang secara khusus digunakan untuk mengurangi cahaya sekaligus
melindungi tanaman dari kondisi cuaca yang kurang menguntungkan. Ketinggian
struktur bangunan tersebut bervariasi tergantung pada jenis tanaman yang akan
dibudidayakan yaitu lebih kurang 8 meter.
b) Screen house (Rumah Kaca/Plastik). Bangunan ini terbuat dari plastik atau kaca
yang dibuat untuk melindungi tanaman dari serangan hama. Screen house ini banyak
dijumpai di daerah-daerah panas atau beriklim tropis.
c) Crop top structures (Struktur Puncak Tanaman). Green house pada katagori ini
dibuat atap tanpa ada
dinding. Atapnya bisa terbuat dari plastik atau kaca, kain (shade cloth), atau ram
nyamuk (insect screening). Struktur ini dibuat sedemikian rupa untuk melindungi
tanaman dari air hujan atau mengurangi intensitas cahaya.
Heat Unit
Heat Unit merupakan control utama dari greenhouse atau kumpulan
greenhouse. Fungi dari heat unit adalah untuk mengatur penyiraman dan pemberian
pupuk pada budidaya hidroponik. Pengaturan ini termasuk jumlah dan waktu
pemberian pupuk dan air. Pengaturan ini dilakukan oleh computer dan memudahkan
untuk mengelola beberapa greenhouse sekaligus.
Media
Media tanam merupakan komponen utama ketika akan bercocok tanam.
Media tanam yang akan digunakan harus disesuaikan dengan jenis tanaman yang
ingin ditanam. Menentukan media tanam yang tepat dan standar untuk jenis tanaman
yang berbeda habitat asalnya merupakan hal yang sulit. Hal ini dikarenakan setiap
daerah memiliki kelembapan dan kecepatan angin yang berbeda. Secara umum,
media tanam harus dapat menjaga kelembapan daerah sekitar akar, menyediakan
cukup udara, dan dapat menahan ketersediaan unsur hara.
Jenis media tanam yang digunakan pada setiap daerah tidak selalu sama. Di
Asia Tenggara, misalnya, sejak tahun 1940 menggunakan media tanam berupa
pecahan batu bata, arang, sabut kelapa, kulit kelapa, atau batang pakis. Bahan-bahan
tersebut juga tidak hanya digunakan secara tunggal, tetapi bisa dikombinasikan antara
bahan satu dengan lainnya.
Misalnya, pakis dan arang dicampur dengan perbandingan tertentu hingga
menjadi media tanam baru. Pakis juga bisa dicampur dengan pecahan batu bata.
Untuk mendapatkan media tanam yang baik dan sesuai dengan jenis tanaman
yang akan ditanam, seorang hobiis harus memiliki pemahaman mengenai
karakteristik media tanam yang mungkin berbeda-beda dari setiap jenisnya.
8erdasarkan jenis bahan penyusunnya, media tanam dibedakan menjadi bahan
organik dan anorganik.
A. Bahan Organik
Media tanam yang termasuk dalam kategori bahan organik umumnya berasal
dari komponen organisme hidup, misalnya bagian dari tanaman seperti daun, batang,
bunga, buah, atau kulit kayu. Penggunaan bahan organik sebagai media tanam jauh
lebih unggul dibandingkan dengan bahan anorganik. Hal itu dikarenakan bahan
organik sudah mampu menyediakan unsur-unsur hara bagi tanaman. Selain itu, bahan
organik juga memiliki pori-pori makro dan mikro yang hampir seimbang sehingga
sirkulasi udara yang dihasilkan cukup baik serta memiliki daya serap air yang tinggi.
Bahan organik akan mengalami proses pelapukan atau dekomposisi yang
dilakukan oleh mikroorganisme. Melalui proses tersebut, akan dihasilkan
karbondioksida (CO2), air(H2O), dan mineral. Mineral yang dihasilkan merupakan
sumber unsur hara yang dapat diserap tanaman sebagai zat makanan. Namun, proses
dekomposisi yang terlalu cepat dapat memicu kemunculan bibit penyakit. Untuk
menghindarinya, media tanam harus sering diganti. Oleh karena itu, penambahan
unsur hara sebaiknya harus tetap diberikan sebelum bahan media tanam tersebut
mengalami dekomposisi.
Seberapa jenis bahan organik yang dapat dijadikan sebagai media tanam di
antaranya arang, cacahan pakis, kompos, mosS, sabut kelapa, pupuk kandang, dan
humus.
1. Arang
Arang bisa berasal dari kayu atau batok kelapa. Media tanam ini sangat coeok
digunakan untuk tanaman anggrek di daerah dengan kelembapan tinggi. Hal itu
dikarenakan arang kurang mampu mengikat air dalam )umlah banyak. Keunikan dari
media jenis arang adalah sifatnya yang bufer (penyangga). Dengan demikian, jika
terjadi kekeliruan dalam pemberian unsur hara yang terkandung di dalam pupuk bisa
segera dinetralisir dan diadaptasikan.
Selain itu, bahan media ini juga tidak mudah lapuk sehingga sulit ditumbuhi
jamur atau eendawan yang dapat merugikan tanaman. Namun, media arang
eenderung miskin akan unsur hara. Oleh karenanya, ke dalam media tanam ini perlu
disuplai unsur hara berupa aplikasi pemupukan.
Sebelum digunakan sebagai media tanam, idealnya arang dipeeah menjadi
potongan-potongan keeil terlebih dahulu sehingga memudahkan dalam penempatan
di dalam pot. Ukuran peeahan arang ini sangat bergantung pada wadah yang
digunakan untuk menanam serta jenis tanaman yang akan ditanam. Untuk mengisi
wadah yang memiliki diameter 15 em atau lebih, umumnya digunakan peeahan arang
yang berukuran panjang 3 em, lebar 2-3 em, dengan ketebalan 2-3 em. Untuk wadah
(pot) yang lebih keeil, ukuran peeahan arang juga harus lebih kecil.
2. Batang Pakis
Berdasarkan warnanya, batang pakis dibedakan menjadi 2, yaitu batang pakis
hitam dan batang pakis coklat. Dari kedua jenis tersebut, batang pakis hitam lebih
umum digunakan sebagai media tanam. Batang pakis hitam berasal dari tanaman
pakis yang sudah tua sehingga lebih kering. Selain itu, batang pakis ini pun mudah
dibentuk menjadi potongan kecil dan dikenal sebagai cacahan pakis.
Selain dalam bentuk cacahan, batang pakis juga banyak dijual sebagai media
tanam siap pakai dalam bentuk lempengan persegi empat. Umumnya, bentuk
lempengan pakis digunakan sebagai media tanam anggrek. Kelemahan dari
lempengan batang pakis ini adalah sering dihuni oleh semut atau binatang-binatang
kecillainnya.
Karakteristik yang menjadi keunggulan media batang pakis lebih dikarenakan
sifat-sifatnya yang mudah mengikat air, memiliki aerasi dan drainase yang baik, serta
bertekstur lunak sehingga mudah ditembus oleh akar tanaman.
3. Kompos
Kompos merupakan media tanam organik yang bahan dasarnya berasal dari
proses fermentasi tanaman atau limbah organik, seperti jerami, sekam, daun, rumput,
dan sampah kota. Kelebihan dari penggunaan kompos sebagai media tanam adalah
sifatnya yang mampu mengembalikan kesuburan tanah melalui perbaikan sifat-sifat
tanah, baik fisik, kimiawi, maupun biologis. Selain itu, kompos juga menjadi
fasilitator dalam penyerapan unsur nitrogen (N) yang sangat dibutuhkan oleh
tanaman.
Kandungan bahan organik yang tinggi dalam kompos sangat penting untuk
memperbaiki kondisi tanah. Berdasarkan hal tersebut dikenal 2 peranan kompos
yakni soil conditioner dan soil ameliorator. Soil ( ondotioner yaitu peranan kompos
dalam memperbaiki struktur tanah, terutama tanah kering, sedangkan soil ameliorator
berfungsi dalam Il1emperbaiki kemampuan tukar kation pada tanah.
Kompos yang baik untuk digunakan sebagai media tanam yaitu Ydng telah
mengalami pelapukan secara sempurna, ditandai dengan I IL,rubahan warna dari
bahan pembentuknya (hitam kecokelatan), tidak berbau, memiliki kadar air yang
rendah, dan memiliki suhu ruang.
4. Moss
Moss yang dijadikan sebagai media tanam berasal dari akar paku-pakuan, atau
kadaka yang banyak dijumpai di hutan-hutan. Moss sering digunakan sebagai media
tanam untuk masa penyemaian sampai dengan masa pembungaan. Media ini
mempunyai banyak rongga sehingga memungkinkan akar tanaman tumbuh dan
berkembang dengan leluasa.
Menurut sifatnya, media moss mampu mengikat air dengan baik serta
memiliki sistem drainase dan aerasi yang lancar. Untuk hasil tanaman yang optimal,
sebaiknya moss dikombinasikan dengan media tanam organik lainnya, seperti kulit
kayu, tanah gambut, atau daun-daunan kering.
5. Pupuk kandang
Pupuk organik yang berasal dari kotoran hewan disebut sebagai pupuk
kandang. Kandungan unsur haranya yang lengkap seperti natrium (N), fosfor (P), dan
kalium (K) membuat pupuk kandang cocok untuk dijadikan sebagai media tanam.
Unsur-unsur tersebut penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Selain
itu, pupuk kandang memiliki kandungan mikroorganisme yang diyakini mampu
merombak bahan organik yang sulit dicerna tanaman menjadi komponen yang lebih
mudah untuk diserap oleh tanaman.
3. Kerikil
Pada dasarnya, penggunaaan kerikil sebagai media tanam memang :idakjauh
berbeda dengan pasir. Hanya saja, kerikil memiliki pori-pori makro lebih banyak
daripada pasir. Kerikil sering digunakan sebagai media untuk budi daya tanaman
secara hidroponik. Penggunaan media ini akan membantu peredaran larutan unsur
hara dan udara serta pada prinsipnya tidak menekan pertumbuhan akar. Namun,
kerikil memiliki kemampuan mengikat air yang relatif rendah sehingga mudah basah
dan cepat kering jika penyiraman tidak dilakukan secara rutin.
Seiring kemajuan teknologi, saat ini banyak dijumpai kerikil sintesis. Sifat
kerikil sintesis cenderung menyerupai batu apung, yakni memiliki rongga-rongga
udara sehingga memiliki bobot yang ringan. Kelebihan kerikil sintesis dibandingkan
dengan kerikil biasa adalah kemampuannya yang cukup baik dalam menyerap air.
Selain itu, sistem drainase yang dihasilkan juga baik sehingga tetap dapat
mempertahankan kelembapan dan sirkulasi udara dalam media tanam.
4. Pecahan batu bata
Pecahan batu bata juga dapat dijadikan alternatif sebagai media tanam. Seperti
halnya bahan anorganik lainnya, media jenis ini juga berfungsi untuk melekatkan
akar. Sebaiknya, ukuran batu-bata yang akan digunakan sebagai media tanam dibuat
keeil, seperti kerikil, dengan ukuran sekitar 2-3 em. Semakin keeil ukurannya,
kemampuan daya serap batu bata terhadap air maupun unsur hara akan semakin balk.
Selain itu, ukuran yang semakin keeil juga akan membuat sirkulasi udara dan
kelembapan di sekitar akar tanaman berlangsung lebih baik.
Hal yang perlu diperhatikan dalam penggunaan media tanam
ini adalah kondisinya yang miskin hara. Selain itu, kebersihan dan kesterilan
pecahan batu bata yang belum tentu terjamin. Oleh karena itu, penggunaan media ini
perlu ditambahkan dengan pupuk kandang yang komposisi haranya disesuaikan
dengan kebutuhan tanaman.
Walaupun miskin unsur hara, media pecahan batu bata tidak mudah melapuk.
Dengan demikian, pecahan batu bata cocok digunakan sebagai media tanam di dasar
pot karena memiliki kemampuan drainase dan aerasi yang baik. Tanaman yang sering
menggunakan pecahan batu bata sebagai media dasar pot adalah anggrek.
5. Spons (floralfoam)
Para hobiis yang berkecimpung dalam budi daya tanaman hias sudah sering
memanfaatkan spans sebagai media tanam anorganik. Dilihat dari sifatnya, spans
sangat ringan sehingga mudah dipindah-pindahkan dan ditempatkan di mana saja.
Walaupun ringan, media jenis ini tidak membutuhkan pemberat karena setelah
direndam atau disiram air akan menjadi berat dengan sendirinya sehingga dapat
menegakkan tanaman.
Kelebihan lain dari media tanam spans adalah tingginya daya serap
terhadap air dan unsur hara esensial yang biasanya diberikan dalam bentuk
larutan. Namun, penggunaannya tidak tahan lama karena bahannya mudah hancur.
Oleh karena itu, jika spans sudah terlihat tidak layak pakai (mudah hancur ketika
dipegang), sebaiknya segera diganti dengan yang baru. Berdasarkan kelebihan dan
kekurangannya tersebut, spans sering digunakan sebagai media tanam untuk tanaman
hias bunga potong (cutting flower) yang penggunaannya eenderung hanya sementara
waktu saja.
6. Tanah liat
Tanah liat merupakan jenis tanah yang bertekstur paling halus dan lengket
atau berlumpur. Karakteristik dari tanah liat adalah memiliki poripori berukuran keeil
(pori-pori mikro) yang lebih banyak daripada pori-pori yang berukuran besar (pori-
pori makro) sehingga memiliki kemampuan mengikat air yang eukup kuat. Pori-pori
mikro adalah pori-pori halus yang berisi air kapiler atau udara. Sementara pori-pori
makro adalah pori-pori kasar yang berisi udara atau air gravitasi yang mudah hilang.
Ruang dari setiap pori-pori mikro berukuran sangat sempit sehingga menyebabkan
sirkulasi air atau udara menjadi lamban.
Pada dasarnya, tanah liat bersifat miskin unsur hara sehingga perlu
dikombinasikan dengan bahan-bahan lain yang kaya akan unsur hara. Penggunaan
tanah liat yang dikombinasikan dengan bahan-bahan lain seperti pasir dan humus
sangat cocok dijadikan sebagai media penyemaian, eangkok, dan bonsai.
7. Vermikulit dan perlit
Vermikulit adalah media anorganik steril yang dihasilkan dari
pemananasan kepingan-kepingan mika serta mengandung potasium dan
H',lum. Berdasarkan sifatnya, vermikulit merupakan media tanam yang memiliki
kemampuan kapasitas tukar kation yang tinggi, terutama dalam keadaan padat dan
pada saat basah. Vermikulit dapat menurunkan berat jenis, dan meningkatkan daya
serap air jika digunakan sebagai campuran media tanaman. Jika digunakan sebagai
campuran media tanam,
Vermikulit dapat menurunkan berat jenis dan meningkatkan daya absorpsi air
sehingga bisa dengan mudah diserap oleh akar tanaman.
Berbeda dengan vermikulit, perlit merupakan produk mineral berbobot ringan
serta memiliki kapasitas tukar kation dan daya serap air yang rendah. Sebagai
campuran media tanam, fungsi perlit sama dengan Vermikulit, yakni menurunkan
berat jenis dan meningkatkan daya serap air.
Penggunaan vermikulit dan perlit sebagai media tanam sebaiknya
dikombinasikan dengan bahan organik untuk mengoptimalkan tanaman dalam
menyerap unsur-unsur hara.
8. Gabus (styrofoam)
Styrofoam merupakan bahan anorganik yang terbuat dari kopolimer
styren yang dapat dijadikan sebagai alternatif media tanam. Mulanya,
styrofoam hanya digunakan sebagai media aklimatisasi (penyesuaian diri) bagi
tanaman sebelum ditanam di lahan. Proses aklimatisasi tersebut hanya bersifat
sementara. Styrofoam yang digunakan berbentuk kubus jengan ukuran (1 x 1 x 1) cm.
Sekarang, beberapa nursery menggunakan styrofoam sebagai campuran media
tanam untuk meningkatkan porousitas media tanam. Jntuk keperluan ini, styrofoam
yang digunakan dalam bentuk yang sudah dihancurkan sehingga menjadi bola-bola
kecil, berukuran sebesar biji kedelai. Penambahan styrofoam ke dalam media tanam
membuatnya mennjadi riangan. Namun, media tanam sering dijadikan sarang oleh
semut. 9. Air dan Udara Istilah budidaya yang umum digunakan untuk
penggunaan air sebagai media adalah hidoponik, true hidroponik atau bare root
hidroponik dan untuk penggunaan udara sebagai media adalah aeroponik.
Greenhouse di Cikabayan
Cikabayan mempunyai kuarang lebih 25 unit greenhouse yang dimanfaatkan
untuk kegiatan praktikum maupun komersial. Greenhouse yang berada di Cikabayan
bentuknya sama seperti bentuk greenhouse pada umumnya, namun untuk ukuran
greenhouse di daerah tropis, greenhouse di Cikabayan untuk 1 bangunan terlalu besar
luasnya. Seharusnya bangunan tersebut dijadikan dua bangunan, karena dengan luas
bangunan yang besar panas di dalam greenhouse akan bertambah tinggi. Suhu di
dalam greenhouse Cikabayan lebih tinggi dari suhu di luar greenhouse. Hal ini
tentunya sangat tidak sesuai dengan greenhouse yang ideal di daerah tropis, yaitu
suhu di dalam greenhouse harus sama dengan suhu di luar greenhouse. Untuk
mengatasi hal tersebut, pihak University Farm mengatasinya dengan cara menambah
tinggi greenhouse sebesar 90 cm. Hal ini terbukti ampuh yaitu menurunkan suhu
sekitar 4-6 derajat celcius. Selain meninggikan pihak University Farm sebenarnya
telah membuat ventilasi untuk bagian dinding, namun perbandingan ventilasi dengan
luas lantai tidak sesuai, seharusnya untuk ventilasi harus tersedia sebesar 40% dari
luas lantai, sementara di greenhouse Cikabayan hanya 26%.
Irigasi Tetes dan Pemupukan
Menurut Sumarna (1998) irigasi dapat dibedakan berdasarkan cara
pemberiannya :
1. Irigasi permukaan (Surface Irrigation)
2. Irigasi bawah tanah (Sub-surface irrigation)
3. Irigasi curah (overhead/sprinkler irrigation)
Irigasi tetes pada dasarnya merupakan cara pemberian air pada tanaman secara
langsung, baik pada permukaan tanah maupun di dalam tanah melalui tetesan-tetesan
secara sinambung dan perlahan. Irigasi tetes hanya memberikan air pada tanah di
dekat perakaran saja, tidak pada seluruh areal. Menurut Keller dan Bleisner (1990)
komponen-komponen yang terdapat pada system irigasi tetes adalah sebagai berikut :
1. Emitter atau penetes