INTERAKSI ANTARA JENIS MEDIUM DAN FREKUENSI PENYIRAMAN SERTA

PENGARUHNYA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI

TANAMAN JAGUNG MANIS (Zea mays L. var saccharata)

Elisabeth Connie Puspa1, Munifatul Izzati2 dan Sarjana Parman2

1
Mahasiswa jurusan Biologi Universitas Diponogoro Semarang,
2
Dosen jurusan Biologi Universitas Diponogoro Semarang

ABSTRACT
Corn production per area in Indonesia is relatively low. Therefore, it is necessary to increase corn
production, particularly in using of marginal land to produce the corn, such as sandy soil. However,
sandy soil is tend to infiltrate water and difficult to hold it. Based on that reason, this research was aimed
to improve sandy soil fertility by increasing watering frequency. This research was to investigate the
interaction between medium type (sandy soil and clay soil) with watering frequencies (1x/week with 954
mL water, 2x/week with 477 mL water, and 3x/week with 318 mL water) and its effect on growth and
production of sweet corn. The study was conducted from January to May 2008; in the Greenhouse belong
to Plant Physiology Laboratory, Department of Biology, Faculty of Mathematic and Natural Science,
Diponogoro University. The experimental study was designed by Complete Random Design (CRD)
factorial (2x3). Each treatment was replicated 3 times. The growth of sweet corn is measured by plant
height, fresh and dry weight. Whereas, sweet corn production was measured by fresh also dry weight of
harvested seed corn. Collected data was analyzed by Univariate Anova, at the level 5%. Result indicated
that in sandy soil, the increase of watering frequency tend to increase growth and production of sweet
corn. Whereas, in clay soil, the optimum growth and production of sweet corn was resulted when the
plant was watering with 2x/ week.

PENDAHULUAN
Jagung (Zea mays L.) sebagai pangan adalah
sumber karbohidrat kedua setelah beras. Selain itu
juga digunakan pula sebagai bahan makanan ternak
(pakan) dan bahan baku industri. Sejak Amerika
Serikat mengeluarkan kajian baru tentang
penggunaan jagung sebagai bahan baku etanol pada
bulan Juli 2006, terjadi pergeseran konsumsi jagung
yang semula sebagai pakan ternak (80%) pada tahun
1960 menjadi konsumsi jagung sebagai bahan baku
etanol (51%) pada tahun 2006 (Anonim, 2006).
Kebutuhan dan konsumsi jagung di Indonesia juga
terus meningkat seiring dengan meningkatnya
jumlah penduduk dan permintaan dunia (ekspor).
Peluang untuk peningkatan produksi jagung
dalam negeri masih terbuka. Salah satu cara yang
dapat dipakai ialah perluasan areal tanam, dengan
pembukaan lahan baru terutama pemanfaatan lahan-
lahan marjinal (Adisarwanto dan Widyastuti, 2000).
Lahan marjinal seperti lahan pasir dapat
ditingkatkan menjadi lahan produktif jika diolah
secara tepat.
Tanah pasir bertekstur kasar, dicirikan dengan
adanya ruang pori besar diantara butir-butirnya.
Kondisi ini menyebabkan pasir menjadi bertekstur
lepas dan gembur (Buckman and Brody, 1982).
Kemampuan pasir dalam menyerap dan menyimpan
air sangat rendah, hal ini disebabkan karena tanah
pasir tersusun atas 70% partikel tanah berukuran
besar (0,05-2 mm).
Jika dibandingkan dengan lempung, pasir
mempunyai aerasi udara yang lebih baik. Struktur
pori-pori pasir yang besar menyebabkan air dapat
dengan mudah hilang, lalu tergantikan dengan
oksigen (Foth, 1994). Meskipun demikian, pasir
tetap bukanlah media tanam yang produktif karena
tanaman memerlukan baik oksigen maupun air.
Kadar oksigen dan air dapat mempengaruhi
penyerapan hara oleh akar, jika kekurangan salah
satu unsur tersebut maka tanaman akan terhambat
pertumbuhannya. Oleh karena itu, diperlukan usaha
untuk meningkatkan produktifitas lahan pasir
dengan penambahan frekuensi penyiraman.
 Penelitian mengenai pengaruh penambahan
frekuensi penyiraman air pada pertumbuhan
tanaman pada media tanah pasir pernah dilakukan.
Namun, penelitian tersebut menggunakan volume
air yang sama pada tiap penyiramannya. Tanaman
dapat menyerap air apabila kandungan air tanah
terletak diantara kapasitas lapang dan titik layu tetap
(Salisbury dan Ross, 1985). Penambahan frekuensi
penyiraman dengan volume yang sama
kemungkinan dapat menyebabkan kondisi kelebihan
air pada medium, sehingga berdampak buruk bagi
tanaman. Jika penambahan frekuensi tersebut
disertai dengan pembagian volume air setiap kali
melakukan penyiraman, diharapkan kondisi tersebut
tidak terjadi.
Penelitian dengan melakukan penambahan
frekuensi penyiraman yang disertai dengan
pembagian volume air belum pernah dilakukan, atau
setidaknya belum pernah dipublikasikan. Karena
alasan itulah perlu dilakukan penelitian mengenai
pengaruh pembagian volume air yang disesuaikan
dengan penambahan frekuensi penyiramannya.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh
penambahan frekuensi penyiraman terhadap
pertumbuhan dan produksi tanaman jagung yang
ditanam pada medium lempung dan pasir.
METODOLOGI
Penelitian ini dilangsungkan dari bulan Januari
sampai Mei 2008 di Laboratorium BSF Tumbuhan
dan Greenhouse Jurusan Biologi, Fakultas MIPA,
Universitas Diponegoro. Tahap pertama dalam
penelitian ini adalah persiapan medium, yaitu
pengeringan pasir yang diambil dari sungai dan
lempung yang diambil dari kawasan tegalan di
daerah Tembalang. Kemudian biji jagung yang telah
terpilih ditanam pada pot-pot yang telah berisi
medium pasir dan lempung. Pada tiap pot ditanam 3
– 5 biji jagung, setelah 1 minggu masa tanam
dilakukan seleksi dengan menyisakan 1 tanaman per
pot dengan pertumbuhan yang seragam. Pemupukan
awal dilakukan berbarengan dengan penanaman,
sedangkan pemupukan susulan dilakukan pada 21
hari setelah tanam dan 35 hst. Pemberantasan gulma
dan hama dilakukan pada saat muncul gulma dan
serangga melalui pencabutan dan penyemprotan
insektisida. Penyiraman dilakukan dengan frekuensi
1 kali per minggu, 2 kali per minggu dan 3 kali per
minggu. Volume air yang digunakan untuk
penyiraman diperoleh berdasarkan pengukuran
kapasitas penyimpanan tanah air maksimal oleh
pasir (Vs). Selanjutnya karena frekuensi penyiraman
dibedakan sebanyak 1 minggu, 1/2 minggu dan 1/3
minggu. Maka volume penyiraman (VS) juga
dikalikan 1/2 dan 1/3 menjadi Vs/2 dan.Vs/3.
Pemanenan dilakukan apabila kelobot sudah
bewarna kuning, bijinya sudah cukup keras dan
mengkilap, apabila ditusuk dengan kedua ibu jari
biji tersebut tidak berbekas.
Parameter pertumbuhan yang digunakan dalam
penelitian ini adalah tinggi tanaman (cm), berat
basah tanaman (gr) dan berat kering tanaman (gr).
Untuk parameter produksi tanaman digunakan berat
basah biji (gr) dan berat kering biji (gr). Penelitian
menggunakan rancangan acak lengkap (RAL)
faktorial 2x3, masing-masing dengan 3 ulangan.
Faktor yang pertama adalah medium tanam (tanah
lempung 100% dan tanah pasir 100%) dan faktor
yang ke dua adalah metode penyiraman (seminggu
satu kali dengan volume 954 mL, seminggu dua kali
dengan volume 477 mL, seminggu 3 kali dengan
volume 318 mL). Data yang diperoleh diolah
melalui program SPSS 13 menggunakan metode
Univariate ANOVA (Analysis of Variance) dengan
nilai taraf uji sebesar 5%.
HASIL PENELITIAN
Hasil penelitian untuk masing-masing
parameter pertumbuhan (tinggi tanaman, berat basah
tanaman dan berat kering tanaman) serta produksi
(berat basah dan berat kering biji) jagung manis
(Zea mays L. var saccharata) tercantum pada
Gambar 1. sampai Gambar 3.
180.00
160.00
tinggi tanaman (cm)
140.00
120.00
100.00
Lempung
80.00
60.00
40.00 Pasir
20.00
0.00
1x 2x 3x
Frekuensi penyiraman/minggu
Gambar 1. Histogram rata-rata tinggi tanaman
jagung (cm) yang ditanam pada medium
lempung dan pasir dengan frekuensi
penyiraman berbeda di minggu ke-9
 pertumbuhan dan produksi, penyiraman 2x/minggu
140.00
menghasilkan tinggi, berat basah dan berat kering
120.00 berat basah pada tanaman serta biji yang lebih tinggi. Hal ini dapat
berat tanamaan (gr)

100.00 lempung
berat basah pada
terjadi karena luas permukaan partikel lempung
80.00 pasir yang besar sehingga mampu menahan air jauh lebih
60.00 berat kering pada kuat dari pada partikel pasir, sehingga kekeringan
lempung
40.00 berat kering pada
terjadi lebih lambat. Penyiraman 2x seminggu pada
20.00 pasir medium lempung mampu mendukung pertumbuhan
0.00
tanaman, karena kandungan air yang cukup banyak
1 kali 2 kali 3 kali pada medium tetapi tidak berlebihan sehingga
menurunkan aerasinya. Kebutuhan akar akan
Frekuensi penyiraman/minggu
oksigen tercukupi sehingga respirasi akar tidak
Gambar 2. Histogram rata-rata berat basah dan berat terhambat. Penyerapan air dan unsur hara pun dapat
kering tanaman jagung (gr) yang ditanam pada berlangsung baik sehingga pertumbuhan serta
medium lempung dan pasir dengan frekuensi proses pengisian biji pun berlangsung dengan baik.
penyiraman berbeda Peningkatan frekuensi penyiraman tidak
berpengaruh baik terhadap tanaman jagung di
medium lempung, terlihat pada menurunnya
20.00 pertumbuhan dengan frekuensi penyiraman 3 kali
18.00
16.00 berat basah pada seminggu. Pada medium lempung, penambahan
14.00
lempung penyiraman akan menyebabkan pori-porinya penuh
berat biji (gr)

berat basah pada

12.00
pasir
terisi air. Sehingga muncul kondisi anaerobik pada
10.00 akar yang akhirnya menghambat proses penyerapan
berat kering pada
8.00
6.00
lempung hara. Menurut Baver (1951) dalam Hanafiah (2007)
berat kering pada
4.00 tanah dengan aerasi buruk akan mengakibatkan
pasir
2.00 penghambatan pertumbuhan tanaman akibat
0.00 tertekannya pertumbuhan dan perkembangan akar;
1 kali 2 kali 3 kali respirasi akar; absobsi air dan unsur hara; serta
Frekuensi penyiraman/minggu aktifitas mikrobia yang mendukung pertumbuhan
tanaman.
Gambar 3. Histogram rata-rata berat basah dan berat Untuk medium pasir, kecenderungan untuk
kering biji jagung (gr) yang ditanam pada menghasilkan pertumbuhan tanaman lebih baik
medium lempung dan pasir dengan frekuensi terdapat pada penyiraman 3 kali seminggu, terlihat
penyiraman berbeda pada semua parameter pertumbuhan penyiraman 3
kali menghasilkan tanaman yang lebih baik.
Hasil analisis Anova menunjukkan bahwa tidak Demikian juga dengan produksi tanaman jagung
ada interaksi antara medium tanam dengan frekuensi yang ditanam pada medium pasir dengan
penyiraman pada pertumbuhan dan produksi penyiraman 3 kali menunjukkan hasil yang lebih
tanaman jagung manis. Melalui parameter tinggi, baik daripada penyiraman 2 dan 1 kali. Senada
berat basah dan berat kering tanaman, serta berat dengan yang dikatakan Sarie (2004) bahwa kacang
basah dan berat kering biji terlihat bahwa nilai p tunggak yang ditanam dalam pasir juga memberikan
lebih besar dari 0,05. Berarti interaksi antara jenis hasil terbaik dengan penyiraman 3 kali seminggu.
medium dengan frekuensi penyiraman tidak Kondisi pasir dengan struktur pori yang besar
berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan menyebabkan air mudah hilang akibat gravitasi atau
produksi jagung manis. Tetapi, masing-masing penguapan. Penyiraman dengan volume air yang
medium ternyata memiliki kecenderungan lebih kecil tetapi dengan frekuensi yang lebih sering
menghasilkan tanaman lebih baik pada frekuensi membuat ketersediaan air pada medium pasir akan
penyiraman yang berbeda. selalu tersedia dalam jumlah yang cukup untuk
Tanaman jagung pada medium lempung kebutuhan tanaman. Tso (1972) dalam Harwati
cenderung lebih baik dengan penyiraman 2 kali (2007) menyatakan, tanaman membutuhkan cukup
seminggu, terlihat pada semua parameter air untuk mempertahankan turgor sel. Turgor adalah
penentu utama pertumbuhan dan perluasan daun.
Penutupan dan pembukaan stomata juga banyak
dikendalikan oleh tersedianya air. Tanaman yang
cukup air, maka stomatanya dapat dipertahankan
selalu membuka untuk menjamin kelancaran
pertukaran gas-gas di daun yang berguna dalam
aktifitas fotosintesis (Bayer, 1976). Laju fotosintesis
yang tinggi menjamin pula tingginya pertumbuhan
dan produksi tanaman jagung.
Dibandingkan dengan penyiraman 2x dan 1x
seminggu, penyiraman 3x seminggu pada medium
pasir menghasilkan pertumbuhan dan produksi
tanaman jagung yang lebih baik. Penambahan
frekuensi penyiraman pada medium pasir tidak
mengakibatkan pori-pori pasir menjadi jenuh
dengan air. Tekstur tanah pasir yang porus
menyebabkan udara dan air mudah bersirkulasi,
sehingga aerasi medium tetap baik dan kebutuhan
akar akan oksigen tetap terpenuhi. Selain itu, dalam
tiap penyiraman tidak seluruh volume air yang
disiramkan dapat diserap oleh akar tanaman secara
langsung. Oleh sebab itu, medium tanam harus
mempunyai kemampuan menahan air dalam pori-
porinya. Dalam hal ini pasir, dengan sifat porusnya,
memiliki kemampuan menahan air yang sedikit.
Maka volume penyiraman yang besar tetapi dengan
frekuensi yang lebih sedikit akan menyebabkan air
dalam medium pasir lebih mudah hilang.
Melalui penelitian ini terlihat bahwa medium
tanam dengan sifat aerasi yang baik dapat
meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman
jagung, jika dijaga ketersediaan airnya. Perlakuan
penambahan frekuensi penyiraman mempunyai
pengaruh yang berbeda terhadap pertumbuhan dan
produksi tanaman jagung manis pada tiap jenis
medium.
KESIMPULAN
Melalui penelitian ini dapat diambil
kesimpulan bahwa:
a. Jenis medium berpengaruh nyata terhadap
pertumbuhan dan produksi tanaman jagung.
Sedangkan, frekuensi penyiraman berpengaruh
tidak nyata terhadap pertumbuhan dan produksi
jagung.
b. Penambahan frekuensi penyiraman pada
medium pasir dapat meningkatkan pertumbuhan
dan produksi jagung, sementara itu pada
medium lempung frekuensi penyiraman 2 kali
per minggu menghasilkan pertumbuhan dan
produksi jagung paling tinggi.
c. Tanah pasir dapat digunakan sebagai medium
tanam jika diberikan penyiraman yang teratur.
DAFTAR PUSTAKA
Adisarwanto, T. dan Y. E. Widyastuti. 2000.
Meningkatkan Produksi Jagung di Lahan
Kering, Sawah dan Pasang Surut. Penebar
Swadaya, Jakarta.
Anonim. 2006. Saatnya Petani Jagung Bangkit
(Kompas 8 September 2006).
http://www.litbang.
deptan.go.id/berita/one/361. 26 Desember
2007.
Bayer. J, S. 1976. Water Deficits and
Photosynthesis in Water Deficit and Plant
Growth TT Kozlowski (ed): Vol. IV 153-190.
Academic Press Inc., New York.
Buckman, H. O. dan N. C. Brady. 1982. Ilmu
Tanah. Alih bahasa: Soegiman. Bharatara
Karya Aksara, Jakarta.
Foth, H. D. 1994. Dasar-dasar Ilmu Tanah. Alih
bahasa: Soenartono Adisoemarto. Penerbit
Erlangga, Jakarta.
Hanafiah, K. A. 2005. Dasar-dasar Ilmu Tanah. Raja
Gravindo Persada, Jakarta.
Harwati, C. T. 2007. Pengaruh Kekurangan Air
(Water Deficit) terhadap Pertumbuhan dan
Perkembangan Tanaman Tembakau. Jurnal
Inovasi Pertanian Vol. 6, No. 1, 2007: 44 - 51.
Hehanussa, P. E. 1982. Aspek Biologi dalam
Pengelolaan Wilayah Pesisir. Journal of The
Indonesia Associations of Geologist. Vol IX/II/
1992.
Sallisbury, F. B. dan W. C. Ross. 1992. Fisiologi
Tumbuhan Jilid 2. Alih bahasa: Lukman D. R.
dan Sumaryono. Penerbit ITB, Bandung.
Sarie, Haryati. 2004. Pengaruh Frekuensi
Pemberian Air dan Takaran Bahan Organik
Terhadap Sifat-sifat Tanah dan Pertumbuhan
Kacang Tunggak di Tanah Pasir Pantai Bugel,
Kulon Progo. Tesis. Jurusan Ilmu-Ilmu
Pertanian Program Pascasarjana Universitas
Gadjah Mada, Yogyakarta, (Abstrak)