Es krim - Resep Minuman - Eggless Mocca Ice Cream

Resep Minuman - Resep Es Krim

Saturday, 19 May 2007

Eggless Mocca Ice Cream

(Source Santap magazine, modified byPenny)

Bahan - Bahan

250 ml air

1 sdt agar-agar bubuk

150 g gula pasir (original recipe 200 g)

500 ml susu cair

3 sdm cokelat bubuk, larutkan dalam 4 sdm air

2 sdt kopi bubuk instan, larutkan dalam 2 sdm air panas

250 ml krim kental (whipping cream)

Cara Pembuatan

Rebus air, agar-agar dan gula sampai mendidih dan larut. Masukkan susu, coklat bubuk
dan kopi. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.

Tuang adonan ke dalam kontainer plastik atau stainless steel. Bekukan dalam freezer
sampai mengental (2 jam). Keluarkan, kocok dengan mikser atau blender sampai
lembut. Bekukan lagi.
Sementara itu, kocok krim kental sampai mengembang dan membentuk puncak tumpul.
Simpan dalam lemari es sampai saat digunakan.

Setelah adonan es krim membeku lagi, keluarkan dan kocok lagi sampai lembut.
Campurkan krim kocok dalam 3 tahapan ke dalam es krim yang telah dilembutkan,
aduk balik hingga rata. Bekukan untuk terakhir kalinya.

Sebelum disajikan, keluarkan dulu dan simpan di dalam lemari es agar lembut dan
mudah disekop.

Sumber dari pennylanekitchen

Kumpulan Koleksi Resep Masakan Terbaru Lainnya dapat Anda dapatkan di

http//www.ResepMasakanKu.com
Resep Es Krim Goreng Choco Brownies
October
1
Your webmaster search is resep es krim

Es krim goreng yang satu ini sangat cocok dijadikan sebagai hidangan penutup pada
saat jamuan makan malam. Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan es krim yang
legit dan manis.

Resep Bahan Es Krim Goreng Choco Brownies

1 pak Wall’s Vienneta Brownie Chocolate

Resep Bahan Pelapis Es Krim Goreng Choco Brownies

20 lembar roti tawar tanpa kulit
250 ml susu cair

Resep Bahan Pencelup Es Krim Goreng Choco Brownies

4 putih telur, dikocok lepas

Resep Bahan Pelapis Es Krim Goreng Choco Brownies

150 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Es Krim Goreng Choco Brownies

Potong-potong Wall’s Vienneta Brownie Chocolate setebal 1 cm. Bekukan lagi.
Rendam roti tawar dengan susu cair asal lembek. Letakkan potongan es krim. Tutup roti
tawar. Rekatkan dengan putih telur.
Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Bekukan lagi minimal 3 jam
dalam freezer.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar asal kekuningan. Segera
sajikan.

Untuk 10 porsi

Selamat mencoba

Resep Es Krim Kelapa Muda

Bahan – bahan
100 ml air kelapa muda
700 ml susu segar
Pewarna merah muda
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
3 kuning telur ayam, kocok
200 g daging kelapa muda, keruk halus
100 ml krim kental

Cara membuat
Campur air kelapa dan susu. Aduk rata.
Beri beberapa tetes pewarna merah muda, aduk rata. Jerangkan di atas api kecil sambil
aduk hingga panas.
Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental dan mendidih.
Ambil sedikit adonan, aduk dengan kuning telur. Tuangkan kembali ke dalam adonan.
Masak hingga mendidih. Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang dan menjadi hangat.
Tambahkan kelapa muda dan krim aduk rata. Tuangkan ke dalam wadah.
Simpan dalam freezer hingga setengah beku. Keluarkan, aduk rata.
Simpan kembali dalam freezer hingga beku.
Sendoki dalam gelas-gelas saji. Sajikan dingin.

Untuk 6 gelas

Sumber dari dunia-ibu.org

Tips Ice Cream, Resep es cream kelapa muda

RE [balita-anda] resep es krim

Larasati, Sri
Wed, 13 Sep 2000 212119 -0700

Bundanya Reyhan,
Ini ada resep es puter durian sebagai contoh. Nanti duriannya bisa Ibu
ganti dengan buah lain seperti mangga kweni atau yang lain. Es puter dan es
krim setahu saya bedanya cuman santan untuk es puter diganti dengan susu.
Resep ini saya dapat dari tabloid Bahagia, dan udah saya coba. Hasilnya
suami saya nggak bisa berhenti makan es puternya sampai es krimnya habis...
he he
Terus komposisi bahannya Ibu bisa atur sesuai selera.

Bahan
Tepung maizena 125 gram
Santan kental 500 ml (kalo es krim diganti susu)
Garam secukupnya.
Daging buah durian 5 buah ukuran sedang (bisa diganti buah lain), diblender
sampai halus
Putih telur 2 biji, di mixer sampai kaku
Gula pasih 125 gram
Vanili ½ sendok tea

Cara Membuat
Semua bahan, kecuali putih telur, dicampur jadi satu terus dididihkan di
atas kompor dengan api sedang. Setelah agak dingin campur dengan kocokan
putih telur yang udah kaku tersebut. Sesudah tercampur rata, simpan dalam
freezer. Tunggu sampai membeku. Nah siap dinikmati.
Gampang kan-), Bu?

Salam,
Laras

-----Original Message-----
From Tutik Sri Astuti
[mailto[EMAIL PROTECTED]]
Sent Thursday, September 14, 2000 1045 AM
To balita anda
Subject [balita-anda] resep es krim

Rekan netters,
 Saya minta tolong kalau ada yang punya resep eskrin buatan
sendiri.
Terima kasih

Bundanya Reyhan

Es Krim Apel Kismis

Apel yang kaya vitamin sangat enak dibuat es krim.

Rasanya yang manis segar membuatnya makin enak dipadu dengan kismis yang manis.
Jangan kaget kalau ketagihan rasanya yang unik. Kirim Resep Ke Teman
Print Resep
Tweet Resep ini

Share Resep ini di Facebook-mu

Share Resep ini di Friendster-mu

Sumber www.sahabatnestle.co.id

Kategori Masakan Minuman

Perkiraan Waktu Pembuatan 4 Jam

Disajikan Untuk 8 Orang

Bahan-Bahan 500 gram apel merah, kupas, potong dadu kecil

2 sendok makan air jeruk lemon
75 gram gula pasir
½ sendok teh kayu manis bubuk
2 sendok teh gelatine bubuk, aduk dengan 2 sdm air hangat
250 ml whipping cream
2 sendok makan NESTLE ®DANCOW Fullcream
2 sendok makan kismis

Cara Mengolah
1. Masak apel bersama gula dan air jeruk hingga layu. Angkat, dinginkan.
2. Aduk dengan kayu manis dan larutan gelatine hingga rata. Sisihkan.
3. Kocok whipping cream hingga lembut dan kental.
4. Tambahkan susu DANCOW dan campuran apel, aduk rata.
5. Tuang ke dalam mangkuk plastik bertutup, simpan dalam freezer selama 4 jam.
6. Keluarkan dari freezer, aduk-aduk dengan sendok atau food prosessor hingga lembut
butiran esnya.
7. Tambahkan kismis, aduk rata.
8. Taruh kembali dalam wadah bertutup dan simpan dalam freezer hingga beku

Tips
- Gunakan apel merah jenis Red Delicious yang manis dan renyah agar rasa es krim
lebih segar.
- Selain kismis untuk memberikan sensasi renyah, bisa dipakai Nestle Cornflakes
sebagai campurannya.

Informasi Nutrisi
Kalori 159 Kalori
Protein 0.9 Gram
Lemak 9.5 Gram
Karbohidrat 19.25 Gram
Serat 1.07 Gram

Resep Mudah Membuat Es Krim

Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan
janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan; karena sesungguhnya syaitan itu
adalah musuh yang nyata bagimu.
(2168)
Motivasi
Jika Anda mencari resep (dalam bahasa Indonesia) membuat es krim yang ada
diberbagai situs di internet, sulit/tidak akan ketemu. Misal membuat es krim rasa
concerto. Maka Anda diminta beli buah-buah dan es krim siap saji dari pasar, setelah itu
disuruh mencampur sendiri -(
contoh

http//www.detikfood.com/lezatdanpraktis/minuman/2003/12/15/20031215-
105048.shtml

Bikin sendiri ternyata mudah, tidak harus menggunakan mesin pembuat es krim
(Eismaschine)
Bahan Dasar
475 ml Sahne (cream/kepala susu)
125 ml Susu cair (atau bisa juga santan kelapa)
4 butir telur
100 ml gula (lebih bagus lagi kalau feiner Zucker / gula halus)
1 sendok teh vanilli
Rasa
Terserah Anda (apokat, coklat/Blockschokolade, Erdbeer/strawberry, pisang, etc.).
contoh 1 buah apokat
Alat
blender
freezer / Gefrierfach, Gefriertrühe
panci kecil
wadah es krim
kompor

Cara Pembuatan
Adonan 1
Apokat diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan Sahne dan susu/santan.
Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk (Elektroherd angka 2). Jika
sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan.
Adonan 2
Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili diblender (dikocok). Lalu dituangkan ke
dalam panci berisi adonan 1.

Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental.

Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya) ditaruh ke
dalam kulkas (Kühlschrank) selama 3-4 jam.

Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer (Gefrierfach), setiap 1 jam diaduk, supaya
tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3..4 jam) menurut
pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat, sebaiknya
10 menit dikeluarkan sebelum disantap.

Selamat Mencoba