PENGARUH KERAPATAN TANAM DAN

KEDALAMAN OLAH TANAH TERHADAP

HASIL UMBI LOBAK (Raphanus sativus L.)

The influence plant spacing and depth of tillage on

growth and yield of radish
1
Djoko Mursito dan Kawiji

ABSTRACT

R esearch to study the influence of exactly plant spacing and depth of tillage
on growth and yield of radish was done conducted field experimental at
Ngargoyoso, Karanganyar (1080 m elevation) in andosol soil type. The
experimental design was randomized completely block with the factor : plant
spacing (30x10, 30x20, 30x30, 30x40) in cm and depth of tillage (0 cm, 15 cm
and 30 cm). All of treatment combination replicated three times. The variables
observed were plant growth and yield and than analysed F-test and DMR-test at 5
% signification level. The research showed that plant spacing factor evaluated
have very significant effect on numbers of leaves, fresh weight of biomass, dried
weight of biomass and weight of radish per plot. But depth of tillage factor and
their interaction have no significant effect on growth and yield of radish. The
widest plant spacing (30x40 cm) increasing the weight of fresh biomass and
weight of dried biomass than the other plant spacing. The highest weight of radish
per plot was obtained by the closer plant spacing (30x10 cm).

Key word : plant spacing, depth of tillage and radish

PENDAHULUAN hari, sehingga kebutuhan gizi dapat

Pembangunan Nasioanl yang
sesungguhnya mempunyai tujuan
untuk memperbaiki mutu hidup
manusia seutuhnya baik secara
jasmani maupun rokhani, yang harus
selaras dan seimbang. Salah satu
cara untuk memperbaiki mutu hidup
jasmani adalah adanya perbaikan
makanan dalam kehidupan sehari-
terpenuhi. Tanaman lobak memiliki
kandungan gizi yang banyak
diperlukan oleh tubuh, terutama
vitamin dan mineral. Kandungan
gizi yang terdapat dalam tanaman
lobak antara lain adalah kalori,
protein, lemak, karbohidrat, serat,
abu, kalsium, fosfor, zat besi,
natrium, kalium, vitamin A, vitamin

1
Fakultas Pertanian UNS.
B1, vitamin B2, vitamin C, niasin,
dan air. Oleh karena itu lobak
dianjurkan untuk dikonsumsi dalam
menu makanan sehari-hari, guna
mencukupi kebutuhan vitamin dan
mineral yang essensial bagi tubuh.
Salah satu jenis sayuran yang
belum banyak digarap dalam skala
komersial dan intensif adalah lobak.
Tanaman lobak dapat digunakan
sebagai penawar rasa terhadap
makanan lainnya terutama makanan
hewani yang mempunyai kandungan
lemak tinggi. Lobak juga mempunyai
khasiat yang penting bagi tubuh guna
memperbaiki jaringan agar tetap
berfungsi dengan baik. Komponen
serat yang terkandung di dalamnya
mempunyai efek yang baik dalam
menekan senyawa kolesterol yang
dapat menyebabkan serangan
penyakit jantung koroner (Nur
Berlian, 1994).
Kerapatan tanam merupakan
faktor yang mempengaruhi
pertumbuhan tanaman, karena
penyerapan energi matahari oleh
permukaan daun yang sangat
menentukan pertumbuhan tanaman
juga sangat dipengaruhi oleh
kerapatan tanam ini juga, jika
kondisi tanaman terlalu rapat maka
dapat berpengaruh terhadap
pertumbuhan tanaman karena dapat
perkembangan vegetatif dan hasil
panen akibat menurunnya laju
fotosintesis dan perkembangan daun
(Gardner et. al. 1991).
Mengolah tanah yang
didefinisikan sebagai perlakuan
terhadap tanah pertanian dengan
menggunakan suatu alat pertanian
sedemikian rupa sehingga dapat
diperoleh persiapan tanah sebaik-
baiknya untuk keperluan budidaya.
Pengolahan tanah juga sangat
membantu dalam perbaikkan struktur
tanah dan porositasnya serta
membantu perkembangan perakaran
dan perkecambahan di dalam tanah.
Keuntumgam lain dalam pengolahan
tanah adalah juga dapat menjaga
keseimbangan antara air, udara, dan
suhu di dalam tanah. Pengolahan
tanah perlu dilakukan untuk
menciptakan lingkungan yang cukup
baik, sebagai awal kegiatan budidaya
(Anonim, 1989).
Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui dan mendapatkan
informasi dari pengaruh kerapatan
tanam dan kedalaman olah tanah
terhadap hasil umbi lobak (Raphanus
sativus L.).
BAHAN DAN METODE
Penelitian ini merupakan
percobaan lapang yang dilaksanakan
di Desa Selorejo, Kecamatan
Ngargoyoso, Kabupaten Karang-
anyar. Lokasi penelitian berada pada
ketinggian kurang lebih 1080 meter
di atas permukaan laut dengan jenis
tanah andosol. Percobaan lapang
dilakukan pada bulan November
2000 sampai dengan bulan Januari
2001.
Penelitian ini menggunakan
rancangan faktorial dengan pola
dasar Rancangan Acak Kelompok
Lengkap (RAKL). Faktor yang diuji
adalah kerapatan tanam dan
kedalaman olah tanah. Faktor I :
kerapatan tanam (K) terdiri atas 4
taraf yaitu K1 berjarak tanam 30 cm
x 10 cm, K2 berjarak tanam 30 cm x
20 cm, K3 berjarak tanam 30 cm x
30 cm dan K4 berjarak tanam 30 cm
x 40 cm. Faktor II : kedalaman olah
tanah (D) terdiri atas 3 taraf, yaitu :
D1 : kedalaman olah tanah 0 cm
(tanpa pengolahan tanah), D2 :
kedalaman olah tanah 15 cm dan D3
kedalaman olah tanah 30 cm. Kedua
faktor tersebut menghasilkan 12
kombinasi perlakuan yang masing-
masing kombinasi perlakuan diulang
sebanyak 3 kali.
 Benih menggunakan lobak
varietas lokal. Pupuk yang
digunakan adalah pupuk kandang
yang sudah matang dengan dosis 20
ton/ha dan pupuk anorganik sebesar
2 ton/ha. Pemeliharaan yang
dilakukan berupa penyiraman,
penyiangan dan pengguludan serta
pengendalian hama-penyakitnya.
Pemanenan dilakukan pada umur
sembilan minggu setelah tanam (9
MST).
Variabel yang diamati adalah
jumlah daun, berat segar brangkasan,
berat kering brangkasan, panjang
umbi, volume umbi per tanaman,
berat umbi per tanaman, berat umbi
per petak dan indeks panen. Data
yang diperoleh dianalisis dengan uji
F dan dilanjutkan dengan uji DMRT,
bila ada pengaruh nyata.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Analisis sidik ragam dari
perlakuan terhadap jumlah daun,
berat segar brangkasan, berat kering
brangkasan, panjang umbi, volume
umbi per tanaman, berat umbi per
tanaman, berat umbi per petak dan
indeks panen disajikan pada tabel 1.
Hasil analisis menunjukkan
adanya pengaruh signifian sangat nyata
dari kerapatan tanam terhadap
jumlah daun, berat segar brangkasan,
berat kering brangkasan dan berat
umbi per petak, namun tidak
menunjukan adanya pengaruh pada
panjang umbi, volume umbi per
tanaman, berat umbi per tanaman
dan indeks panen. Hal ini
dimungkinkan adanya faktor lain
yang sangat menentukan terhadap
parameter umbi, yang ternyata tidak
terpengaruh oleh faktor jumlah daun,
berat segar brangkasan dan berat
kering brangkasan. Sepertinya
dalam percobaan ini
mengindikasikan tidak adanya
korelasi antara pertumbuhan
vegetatif dengan pembentukan
umbinya.
Adapun Perlakuan kedalaman
pengolahan tanah maupun interaksi
keduanya tidak memberikan
pengaruh yang nyata terhadap semua
komponen yang diamati. Hal ini
memperlihatkan bahwa kedalaman
pengolahan tanah bukanlah faktor
yang utama dalam berbudidaya
tanaman lobak. Sehingga percobaan
ini mengisyaratkan bahwa dalam
membudidayakan tanaman lobak
akan lebih menguntukngan dengan
“tanpa pengolahan tanah” yang
cukup banyak menyita tenaga dan
biaya.
Hasil percobaan terhadap
tanaman lobak ternyata juga
menunjukkan bahwa kerapatan
tanam maupun kedalaman olah tanah

Tabel 1 : Hasil Analisis Sidik Ragam

Perla- jumlah berat segar berat Panjan volume berat berat umbi indeks
kuan daun brangkasan kering g umbi umbi per umbi per per petak panen
brangkasan tanaman tanaman
K vs vs vs Ns ns ns Vs ns
D ns ns ns Ns ns ns Ns ns
KxD ns ns ns Ns ns ns Ns ns
Keterangan :

vs : very significant (berpengaruh sangat nyata)

ns : non significant (berpengaruh tidak nyata)
tidak berpengaruh nyata terhadap
indeks panen tanaman lobak.
Hal ini menunjukkan bahwa
tanaman masih memiliki tanggapan
yang sama terhadap perlakuan–
perlakuan tersebut atau lebih
ditentukan oleh sifat genetisnya. Hal
ini didukung oleh Coursey (1979)
yang menyatakan bahwa indeks
panen suatu tanaman dipengaruhi
oleh faktor genetisnya dan juga
lingkungan tempat dimana tumbuh.
Hasil analisis DMRT dari
perlakukan kerapatan tanam terhadap
jumlah daun, berat segar brangkasan,
berat kering brangkasan dan berat
umbi per petak disajikan pada tabel
2.

Tabel 2 : Uji DMRT 5% dari perlakuan kerapatan tanam terhadap jumlah daun,
berat segar brangkasan, berat kering brangkasan dan berat umbi per petak.

Perlakuan berat segar berat kering berat umbi per

jumlah daun
(cm) brangkasan brangkasan petak
30 x 10 12.978 a 141.1 a 5.412 a 3.225 b
30 x 20 14.356 bc 148.9 a 7.080 b 2.617 a
30 x 30 14.889 c 161.1 a 6.614 ab 1.845 a
30 x 40 14.044 b 203.3 b 10.060 c 1.409 a

Perbedaan jumlah daun dari Harjadi (1980) menambahkan bahwa

hasil percobaan menunjukkan bahwa
pada perlakuan jarak tanam tersebut
sudah terjadi persaingan antar
individu dalam hal cahaya, unsur
hara dan air, sehingga pertumbuhan
perakaran terganggu, mengakibatkan
pertumbuhan vegetatif terganggu,
khususnya pembentukan daun.
Pernyataan ini diperkuat oleh
pendapat Kramer (1969) yang
menyatakan bahwa pertumbuhan
bagian tanaman di atas permukaan
tanah tergantung oleh pertumbuhan
sistim perakarannya. Lebih lanjut
dapat diterangkan bahwa
pembentukan daun ditentukan oleh
faktor lingkungan antara lain iklim,
tanah, saat masuk pada fase
pembentukan daun, tanaman lebih
banyak menyerap unsur hara dari
dalam tanah dan banyak
membutuhkan cahaya metahari.
(Leopold dan Kriedman, 1975).
ketersediaan unsur hara yang cukup
memungkinkan proses fotosintesis
optimum dan asimilat yang
dihasilkan dapat digunakan sebagai
cadangan makanan untuk
pertumbuhan dan perkembangan
tanaman. Karena cadangan makanan
dalam jaringan lebih banyak maka
akan memungkinkan terbentuknya
daun yang lebih banyak pula.
Berat segar brangkasan pada
jarak tanam 30 cm x 40 cm
menunjukkan angka yang paling
besar dan sekaligus menunjukkan
perbedaan yang nyata dari perlakuan
jarak tanam lainnya. Hal ini
menunjukkan bahwa pada kerapatan
tanam 30 x 40 cm memberikan
kondisi lingkungan yang
menguntungkan untuk pertumbuhan
tanaman, terutama cahaya matahari
dan air didalam tanah. Dengan
tercukupinya cahaya matahari dan
tersedianya air maka fotosintesis
berjalan dengan baik, sehingga
pertumbuhan tanaman juga dalam
keadaan baik. Senada hal tersebut,
Kartasapoetra (1988) menyatakan
bahwa persaingan antar tanaman
dalam mendapatkan air ataupun
cahaya matahari berpengaruh
terhadap pertumbuhan vegetatif,
sehingga jarak tanam yang lebih
lebar akan lebih memacu
pertumbuhan vegetatif tanaman.
Jarak tanam yang lebih
longgar dapat menghasilkan berat
kering brangkasan yang lebih besar
daripada jarak tanam yang lebih
rapat. Hal tersebut mencerminkan
bahwa pada jarak tanam, rapat terjadi
kompetisi dalam penggunaan cahaya
yang mempengaruhi pula
pengambilan unsur hara, air dan
udara. Kompetisi cahaya terjadi
apabila suatu tanaman menaungi
tanaman lainnya atau suatu daun
menaungi daun lainnya sehingga
berpengaruh pada proses fotosistesis.
Telah diketahui bahwa berat kering
brangkasan adalah indikator
pertumbuhan tanaman karena berat
kering tanaman merupakan hasil
akumulasi asimilat tanaman yang
diperoleh dari total pertumbuhan dan
perkembangan tanaman selama
hidupnya. Semakin besar berat
kering brangkasan berarti semakin
baik pertumbuhan dan
perkembangan tersebut. Prawiranata
et al. (1981) menyatakan bahwa
berat kering tanaman mencerminkan
status nutrisi tanaman yang diikuti
oleh peningkatan berat kering
brangkasan. Kerapatan tanam tinggi
membuat semakin kecilnya hasil
fotosintesis sebagai akibat
berkurangnya penerimaan cahaya
matahari, unsur hara dan air,
sehingga semakin kecil pula hasil
fotosintesis yang ditranslokasikan
dan disimpan dalam batang.
Ternyata tanam yang lebih
rapat mampu memberikan hasil umbi
tiap petak yang tinggi dari pada jarak
tanam yang lebih renggang. Hal ini
dapat diterangkan bahwa dengan
jarat tanam yang rapat berarti
populasi tanaman tinggi, sementara
itu berat umbi per tanaman tidak
berbeda nyata sehingga jumlah
populasi tanaman sangat menentukan
hasil yang didapat tiap petakan
(luasan tertentu).
KESIMPULAN
Perlakuan jarak tanam
sangat nyata berpengaruh pada
jumlah daun, berat segar brangkasan,
berat kering brangkasan dan berat
umbi per petak, namun tidak
berpengaruh nyata pada panjang
umbi, volume umbi per tanaman,
berat umbi per tanaman dan indeks
panen. Jarak tanam 30 cm x 30 cm
mampu menghasikan jumlah daun
yang paling banyak, sementara itu
pada jarak tanam 30 cm x 40 cm
dapat meningkatkan berat segar
brangkasan dan berat kering
brangkasan. Sedangkan berat umbi
per petak tertinggi justru dicapai
pada jarak tanam yang rapat yaitu 30
cm x 10 cm.
Adapun Perlakuan
kedalaman pengolahan tanah
ternyata tidak memberikan pengaruh
yang nyata terhadap semua
komponen yang diamati. Hal ini
memperlihatkan bahwa kedalaman
pengolahan tanah bukanlah faktor
yang utama dalam berbudidaya
tanaman lobak. Sehingga dapat
dikatakan bahwa dalam berbudidaya
tanaman lobak akan lebih
menguntungkan dengan “tanpa
pengolahan tanah”.
DAFTAR PUSTAKA

Anonim, 1989. Dasar-dasar Leopold, C.A., and P.E. Kriedman.

Bercocok Tanam. Penerbit 1975. Plant Growth and
Kanisius, Yogyakarta Development. Second
edition. Tata Mc Graw Hill
Coursey.D.G., J.P. Evenson and B.A. Publishing Company Ltd.
Keating. 1979. Root Crops New Delhi.
Training Course Faculty of
Agriculture. Udayana Nur Berlian, V. A., dan E. Rahayu,
Univercsity Australian, Asia 1994. Wortel dan Lobak. PT.
University Cooperation Penebar Swadaya, Jakarta
Scheme. 92p
Prawiranata, said Harran dan Pin
Gardner, F. P., R. B. Pearce, dan R. L. Tjondronegoro 1981. Dasar-
Mitchell, 1991. Fisiologi Dasar Fisiologi Tumbuhan
Tanaman Budidaya. Jilid II Departemen Botani,
Universitas Indonesia (UI ) Fakultas Pertanian IPB Bogor.
Press, Jakarta. 428 hal 224 hal

Harjadi, S. S., 1980. Pengantar

Agronomi . Penerbit Gramedia,
Jakarta. 180 hal

Kartasaputra, A. G., 1988. Teknologi

Benih. PT. Bina Akasara,
Jakarta. 188 hal.

Kramer, P.J. 1969 Plant and Soil

Relation Ship T.M.H. et Tata
Me Graw. Hill Publising
Company ltd. 428p