Teknologi EM

Effective Microorganisms
(Mik
(Mikroorganisma
i B
Berfaedah)
f d h)
 D T
Dr Teruo Hi
Higa

Effective
EM telah Microorganisms
dibangunkan pada awal 1980
1980--an oleh
P f
Profesor D
Dr T
Teruo Hi
Higa di U
Universiti
i iti Ryukyus,
R k
Okinawa, Jepun
 Apa itu EM
EM--1®
Campuran larutan kultur mikrob yang efektif

EM

Bakteria asid laktik + Yis atau ragi + Bakteria fototropik

 Bakteria Asid Laktik
• Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum、
plantarum、
Bakteria Asid Laktik

Asid laktik sebagai penghalang

kemasukan mikrob berbahaya
 Yis
• Saccharomyces cerevisiae
 Yis

Mengeluarkan hormon dan enzim yang bertindak

sebagai bahan bioaktif untuk menggalakkan
pengaktifan sel dan akar
 Bakteria Fototropik
p
Rhodopseudomonas palustris

©EM研究機構 ©EM研究機構
 Bakteria Fototropik
Hidrogen Sulfida

Sampah dapur,
Najis haiwan,
Lumpur dll. Tidak berbau
Ammonia

Bau Busuk

Menguraikan gas berbahaya seperti Ammonia

dan Hidrogen Sulfida kepada gas
yang tidak berbau
- Larutan berwarna coklat kekuningan

- Bau masam manis

- Nilai pH adalah 3.5

- Selamat pada manusia dan alam sekitar

Pelbagai Jenis EM1 yang terdapat di pasaran
Aktiviti Bio larutan stok EM dalam
keadaan stabil.

Seperti sedang tidur

• Akuakultur • Pertanian
1. Perlindungan untuk 1. Perlindungan untuk tumbuhan &
ikan & tumbesaran pertumbuhan yang sihat
yang sihat 2
2. Meningkatkan kesuburan tanah
2. Rawatan lumpur

Kegunaan EM
• Haiwan Ternakan • Persekitaran
1. Perlindungan untuk haiwan 1. Pengurusan
gu u a bahan
ba a buangan
bua ga
dan tumbesaran yang sihat 2. Rawatan air buangan
2. Pengurusan bau yang tidak 3. Rawatan sisa buangan dapur
menyenangkan
4
4. Menjernihkan air
5. Sanitasi rumah
Larutan
L stok
k EM-
EM-1®

Bentuk cecair Bentuk pepejal

•EMAS •EM Bokashi (aerobik)
•EM
EM FPE •EM Bokashi (anaerobik)
•EM5 •EM Kompos
•EMFRRW •EM bebola lumpur
•Baja (liquid fertilizer) •Animals feed additive
•Bokashi feed
Bokashi fertilizer
•Bokashi
Bahan yang dipantau

K t
Kontena

Air

Molasses
Kontena
Tidak sesuai jika seperti berikut
- Kontena yang digunakan untuk

menyimpan minyak

-Kontena
o te a yang
ya g digunakan
d gu a a untuk
u tu
menyimpan bahan kimia

-Kontena yang kotor

- Kontena keluli
k l li / besi
b i
Kontena
Gunakan kontena plastik
l tik yang
bersih !!!

K t
Kontena yang kedap
k d udara!!!
udara
d !!!

EMAS
Bukan bekas kaca
Keadaan fermentasi (penapaian)
penapaian)

Gas

Bukan bekas kaca

 Air
Jenis air apakah yang boleh digunakan
untuk menyediakan bahan yang berkaitan
EM?

Fe+
Bersih lumpur

Guna
Cl air bersih !!!
Molasses
Molasses perlu disimpan dalam
keadaan bersih.
Gunakan molases yang manis !
 EMAS
(EM Activated Solution)
 Apa itu EMAS ?
EMAS
• EMAS adalah EM activated solution.
• EMAS adalah teknologi asas bagi setiap
p
aplikasi.
• EMAS digunakan untuk banyak tujuan.
• EMAS lebih murah daripada larutan stok
EM
 Bahan-- bahan
Bahan
Kadar

Air 90 %

Larutan stok EM-

EM-1® 5 %

Molasses 5 %
Cara menyediakan EMAS
20L EMAS

EM Molasses
1L - 5% 1L - 5%

Air
18L – 90%
 pH harus EMAS sedia digunakan
kurang dari apabila ia mengeluarkan
40
4.0 bau fermentasi masam
manis.

5 – 10 hari
EMAS

*EMAS boleh
b l h disimpan
di i maksimum
k i 1
bulan.
Penyimpanan
y p EMAS

Simpan bekas di
tempat yang gelap
dan teduh
Tiada cahaya matahari terus

* Gunakan EMAS dalam

lingkungan 1 bulan.
bulan
Masa penyediaan
9 Gunakan larutan stok EM yang
berkualiti
9 Gunakan molases yyang
g berkualiti
9 Gunakan air yang berkualiti
9 Gunakan bekas kontena plastik yang
bersih

Masa fermentasi (penapaian)

9 Kekalkan campuran dengan keadaan
yang
y g kedap
p udara
9 Simpan campuran tanpa terdedah pada
cahaya
y matahari langsung
g g
9 Simpan campuran pada suhu yang stabil
 Aplikasi
p EMAS

Larutkan dengan air

EMAS : Air
1 : 100 - 1,000
1 000
 Amaran!!

EMAS Multiplied
EM

Larutan
Stok EM
EMAS
XXXX
Multiplied
‘EMAS’

EM boleh Tetapi
T t i EMAS
digandakan!! tidak boleh
 Apakah
p p
perbezaan?
Larutan stok EM dengan EMAS
Penyim-
Penyim-
Kualiti Aktiviti panan

Larutan Sangat Stabil 6 bulan

stok EM bagus

EMAS Tinggi Tinggi 1 bulan

EM Bokashi
Apa itu EM Bokashi ?
Penapaian
P i bahan
b h organik
ik
dengan EM
Terbahagi kepada 2 jenis :
- EM bokashi fertilizer
- EM Bokashi feed
Bahan
1. Bahan Organik
Bahan dari tumbuhan -
Habuk padi, Habuk jagung, Habuk gandum, Sekam padi,
Sekam gandum, Sekam kacang, Kek minyak, Kek Biji Kapas,
Habuk papan

Bahan dari binatang -

Tepung ikan, Tepung tulang, Najis binatang, Cengkerang
ketam, etc

2. EM dan pencairan mollases

5 % pencairan
 Nisbah Bahan Organik

T
Tumbuhan
b h : bi
binatang
1~3 : 1

Gunakan sekurang-
sekurang-kurangnya 3 jenis
bahan organik!!!
Penyediaan
y EM Bokashi

EM M l
Molasses
5% 5%

Air
90%

1. Sediakan larutan EM (EMAS)

 2. Campurkan bahan organik
dan larutan EM

Kandungan kelembapan pada campuran terakhir

30 - 40 %
3
3. Penapaian

Tanpa
p hujan
j

Tiada cahaya
matahari secara
langsung
langsung
4. Pengurusan semasa proses
penapaian

Gaul semula campuran

sekiranya suhu melebihi 50oC
 Dalam 1
minggu
mingg

EM BBokashi
k hi sedia
di digunakan,
di k apabila
bil :
- ia berbau seperti tanah bukit
- suhu
h stabil
t bil
 Penyimpanan EM Bokashi
( jenis Aerobik)

Pembungkusan

Pengeringan tanpa cahaya

matahari secara langsung

EM Bokashi Aerobik ini boleh disimpan

sehingga
hi 6 bulan
b l dengan
d keadaan
k d
penyimpanan yang baik.
Bokashi fertilizer

( j Bokashi)
(Baja k hi)
 Apa itu Bokashi Fertilizer ?
• Baja
aja yang
ya g terhasil
te as daripada
da pada penapaian
pe apa a tinja
t ja
ayam dan dedak padi menggunakan EMAS.

• Ia sesuai digunakan untuk pembajaan kolam

• Penggunaannya dapat meningkatkan pH

kolam, membaiki struktur tanah serta
menggalakkan pertumbuhan fitoplankton dan
zooplankton.
 B h -bahan
Bahan-
Bahan b h
• Tinja ayam • 30.0 kg
• Dedak padi • 10 5 kg
10.5
• Gula merah • 2.0 kg
• EMAS • 2.0
20L
• Air • Sehingga
campuran boleh
dikepal
 Cara penyediaan
Campur & Gaulkan
Tinja ayam + Dedak padi

Campur & Larutkan

EMAS + Gula merah

Tuang sebatian EMAS + gula merah ke dalam

campuran Tinja ayam + Sekam padi
dan gaul rata

Masukkan air ke dalam campuran & gaul rata

sehingga boleh dikepal.

Tutup adunan yang telah siap menggunakan guni.

Biarkan selama seminggu dan setelah itu ia boleh

digunakan.
 Penyediaan EM Bokashi (Baja)

Dedak padi + tinja ayam + EMAS + gula merah

Tambah air sehingga
campuran boleh
b l h
dikepal
Tutup dengan guni untuk membenarkan
penapaian berlaku
Pemantauan
suhu
 Biarkan
penapaian
berlaku
selama 1
minggu

Pembungkusan
Aplikasi EM Bokashi Fertilizer

Untuk pembajaan kolam

100 kg / 0.1
0 1 ha
 Bokashi Feed

(M k
(Makanan Bokashi)
B k hi)
 Bokashi Feed
• Makanan ikan yyang
g dicampurkan
p dengan
g
EMAS dan Animal Feed Additive.

• Dibahagikan kepada 2 jenis penapaian :

- Solid Solid Fermentation (SS)
(penapaian pepejal pepejal)

- Liquid Solid Fermentation (LS)

(penapaian cecair pepejal)
• LS terbahagi kepada 2 jenis :
i. Menggunakan ‘starter’ dicampurkan
g
dengan EMAS.
ii. Menggunakan ‘finisher’ dicampurkan
dengan
g EMAS.

• SS terbahagi kepada 2 jenis :

i. Menggunakan ‘starter’ dicampurkan
dengan Animal Feed Additive.
ii. Menggunakan ‘finisher’ dicampurkan
dengan Animal Feed Additive.
Additive
 Cara penyediaan LS

M k
Makanan ‘starter/finisher’
‘ t t /fi i h ’
EMAS – 1 L
– 20 kg

9Sediakan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum diberi kepada ternakan

9Kadar campuran adalah 5% EMAS kepada makanan ikan (pelet)
 Cara penyediaan SS

Makanan ‘starter/finisher’ – 20 kg Animal Feed Additive – 1kg

di k sekurang-kurangnya
9Sediakan
9S k k 2 jam
j sebelum
b l diberi
dib i kepada
k d ternakan
k
9Kadar campuran adalah 5% Animal Feed Additive (bokashi feed) kepada
makanan ikan (pelet)
Animal feed additive
Apa itu animal feed additive?
• Animal feed additive adalah
penapaian bahan organik dengan
EMAS
• Ia sesuai digunakan kepada
ternakan akuakultur dan haiwan
ternakan
• Merangsang tumbesaran yang
lebih sihat kepada ternakan
Bahan- bahan
• EMAS • 3% dari jumlah
b td
berat dedak
d k+h habuk
b k
kayu
• Gula merah • 3% dari jumlah
berat dedak + habuk
• Dedak padi • 2 bahagian
y
• Habuk kayu • 1 bahagian
• Air • Sehingga campuran
boleh dikepal
Cara p
penyediaan
y animal feed
additive
1
1. Campurkan 2 bahagian dedak padi kepada 1
bahagian habuk kayu. Digaul rata (bahan A)
2. Kemudian 2 L EMAS dan air dituangkan pada
b h
bahan A.
A
3. Kuantiti air dicampur sedikit demi sedikit
p
untuk mendapatkan kelembapan
p y
yangg sesuai
untuk pertumbuhan kulat.
4. Air dicampurkan sehingga kepalan boleh
dibentuk dari campuran bahan A.
5. Penapaian selama 8-10 hari apabila ia
berbau masam manis dan berkulat putih.
 Penyediaan Animal Feed Additive

Dedak padi Habuk kayu

Gaul rata

Boleh Pertumbuhan kulat putih Tutup dengan guni

dikormersilkan menunjukkan ia sedia
digunakan
 Pemantauan
• Semasa tempoh penapaian, pemantauan perlu
dibuat setiap hari.
hari Pada hari pertama dan kedua
jika terdapat kulat putih tumbuh dipermukaan
campuran menunjukkan ia adalah dalam keadaan
lembab yang sesuai dan EM sudah membiak
membiak.

• Jika tiada kulat kenaikan suhu ppada campuran

p jjuga
g
menunjukkan EM sudah membiak. Jika suhu
melebihi 50°C campuran perlu digaul semula.

• Selepas 8-10 hari ia sedia digunakan dan boleh

dicampurkan pada makanan ternakan.
Bebola lumpur EM
(Dango Ball)
 Bagaimana membuat bebola
lumpur
Bahan-bahan :
Bahan-
T
Tanah
h 10 kg
k
Dedak padi 1 kg
EMAS 1.5-3.0 L
1.5-

Kandungan kelembapan diubahsuai oleh kadar kelembapan tanah.

EMAS haruslah ditambah pada kadar yang sesuai sehingga dapat
p membentuk bebola. Apabila
dikepal p kulat ((fungi)
g ) wujud
j p
pada
Bebola Dango, maka ia sedia digunakan.
 Penyediaan bebola lumpur

Hancurkan Tanah + dedak padi Tambah EMAS & gaul

ketulan tanah

Bebola lumpur sedia Susun & tutup Kepal

p bentuk bebola
di
digunakan
k dengan guni jut

Kadar penggunaan – 2-3 biji/m2

Pertumbuhan kulat
putih menunjukkan
p j
bebola lumpur sudah
boleh digunakan
 APLIKASI TEKNOLOGI EM
PADA INDUSTRI AKUAKULTUR
PRODUK UNTUK AKUAKULTUR

a) EM 1
b) EMAS
c) EM Bokashi fertilizer
d) EM Bokashi Feed
e)) Dango
g ball
P
Penggunaan EM untukk :

• Rawatan
a ata dasa
dasar kolam
oa
• Rawatan air
• Makanan
 RAWATAN DASAR

™ Selepas tuaian hasil, kolam dibersihkan dan dikeringkan

sehingga permukaan kolam merekah,
merekah
™ Taburkan kapur (Hydrated Lime) pada kadar 3,000
000kg/
kg/ hektar
dan biarkan selama seminggu
seminggu..
™ Taburkan bokashi fertilizer di lereng dan permukaan kolam.
kolam.
(0.06 kg/m
kg/m22) dan dibiarkan selama 2 – 3 minggu
minggu..
™ Semburkan EMAS dilereng dan permukaan kolam (0.10 – 0.15
liter /m
/m2
2) dan dibiarkan selama 2 minggu
minggu..
™ Masukkan air yang bersih ke dalam kolam sebaiknya
gg
menggunakan bag
g filter
Kolam yang telah dipungut hasil hendaklah dibersihkan
daripada lumut dan kotoran lumpur
Kolam hendaklah dikeringkan dengan panas cahaya
matahari sehingga tanah pada dasar kolam merekah
Kolam yang telah dikeringkan ditaburkan kapur pada
kadar 3mt/ hektar
Kolam yang telah dikeringkan ditaburkan kapur pada
kadar 3mt/ hektar
Bokashi ditabur di dasar dan sekeliling kolam pada kadar
600kg / hektar
Semburan EMAS di dasar dan sekeliling kolam pada kadar
1,000liter – 1,500liter/ hektar
Kolam yang telah sempurna menjalani rawatan dasar
sesuai untuk kemasukan air
Memasukkan air ke dalam kolam dengan menggunakan
bag filter sebagai penapisan
 RAWATAN AIR
™ Sembur atau masukkan EMAS setiap hari selama 7 – 10
hari dengan kadar (0.01 – 0.015 liter /m2
/m2/hari).
/hari).
™ Paddle Wheel dihidupkan bagi pertumbuhan algae
algae..
™ Bagi mempercepatkan pertumbuhan alge, bebola dango
dimasukkan ke dalam kolam pada kadar 1000
1000biji/
biji/ hektar
™ Masukkan benih pada kadar stok yang sesuai
Paddle wheel dihidupkan selepas kemasukan air ke dalam
kolam bagi memastikan pertumbuhan alge
Paddle wheel dihidupkan selepas kemasukan air ke dalam
kolam bagi memastikan pertumbuhan alge
Kerja-kerja memasukkan emas ke dalam kolam pada
setiap hari dengan kadar 0.01 - 0.015 liter/m2
 KAJIAN
KES
TERNAKAN IKAN SIAKAP
DALAM KOLAM

Ol h PPKJBS
Oleh
Pemberian makanan yang betul dapat menguntungkan
penternak. Kadar FCR bagi ikan siakap ialah 1.2 - 1.3
Pemberian makanan adalah 2x sehari : 8.00 -10.00am
dan 5.00 – 7.00pm
 SEBELUM RAWATAN
KELEMAHAN KUALITI IKAN

Bau
Berbau hanyir Berwarna
lumpur yang kuat Hitam &
tidak
berkilat

Harga yang Rasa

rendah lumpur
(RM 6.00-
6.00- RM yang
8.00) Permintaan kuat
Rendah
 SELEPAS RAWATAN KELEBIHAN KUALITI IKAN
Berdasarkan ujij kajij kami,, banyak
y kebaikan ke atas
kualiti ikan setelah rawatan ikan dalam kolam tanah ini
menggunakan EM, yang di antaranya :

Tiada
Kurang
bau
bau
lumpur
Hanyir Warna
Bentuk bersih,puti
lebih bulat h,hijau &
&ggemuk kekuninga
n

Rasa isi
Sebelum lebih
RM8/kg pejal &
Selepas manis
RM13/kg Isi
I i berurat
b t& Permintaan
P i t
daging tinggi
ikan cantik
TERIMA KASIH