P. 1
Penurunan Titik Beku

Penurunan Titik Beku

|Views: 4,057|Likes:
Published by Akhmad Kautsar
Praktikum Penurunan titik beku sebagai sifat koligatif larutan
Praktikum Penurunan titik beku sebagai sifat koligatif larutan

More info:

Published by: Akhmad Kautsar on May 19, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/17/2013

pdf

text

original

Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Jakarta

Penurunan Titik Beku
Praktikum Teknik Kimia II

Akhmad Kautsar 2009430003

Mei 2010

JUDUL PERCOBAAN Penurunan titik beku PRINSIP PERCOBAAN Pada umumnya zat terlarut akan menurunkan titik beku pelarut murninya. Dasar ini dapat digunakan untuk menentukan beraat molekul zat terlarut dan derajat ionisasi zat terlarut elektrolit.

Dimana : Kf M g G Tf = konstata titik beku air = berat molekul zat terlarut = berat zat terlarut = berat pelarut = penurunan titik beku

Dimana : Lf R = kalor pelelehan dalam gram zat pelarut = konstanta gas dalam satuan kalori

MAKSUD DAN TUJUAN Menentukan dan membandingkan titik beku air saat belum diberi zat terlarut dengan saat telah diberi zat terlarut.

TEORI PERCOBAAN Sifat koligatif adalah sifat yang disebabkan hanya oleh kebersamaan (jumlah partikel) dan bukan oleh ukuranya (Syukri, 1999). Zat terlarut mempengaruhi sifat larutan, dan besarnya pengaruh itu bergantung pada jumlah partikel tersebut. Sifat koligatif larutan dapat dibedakan menjadai dua macam, yaitu sifat larutan nonelektrolit dan elektrolit. Hal itu disebabkan zat terlarut dalam larutan elektrolit bertambah jumlahnya karena terurai menjadi ion-ion, sedangkan zat terlarut pada larutan nonelektrolit jumlahnya tetap karena tidak terurai menjadi ion-ion, sesuai dengan halhal tersebut maka sifat koligatif larutan nonelektrolit lebih rendah daripada sifat koligatif larutan elektrolit. Larutan merupakan suatu campuran yang homogen dan dapat berwujud padatan, maupun cairan. Akan tetapi larutan yang paling umum dijumpai adalah larutan cair, dimana suatu zat tertentu dilarutkan dalam pelarut berwujud cairan yang sesuai hingga konsentrasi tertentu (Sastrohamidjojo, 2001). Apabila suatu senyawa nonelekrolit terlarut di dalam pelarut. Sifat-sifat pelarut murni berubah dengan adanya zat terlarut. Sifat-sifat fisika seperti titik didih, titik beku, tekanan uap berbeda dengan pelarut murni. Adanya perubahan ini tergantung pada jumlah partikel-partikel pelarut yang terdapat di dalam larutan. Makin berat larutan, makin rendah titik beku, makin tinggi titik didih. Perubahan hampir sebanding dengan perubahan konsentrasi.

Sifat koligatif larutan elektrolit berbeda dengan larutan non-elektrolit, karena dalam larutan elektrolit terjadi penguraian ion positif dan negatif yang menyebabkan jumlah partikel larutan lebih besar dari pada jumlah partikel senyawa. Perbandingan sifat koligatif larutan elektrolit dengan larutan non-elektrolit untuk konsentrasi yang sama disebut i (faktor van’t Hoff) i=1+(n–1)α Dimana : n α = jumlah ion yang terbentuk = kontanta penguraian

Titik lebur dari sebuah benda padat adalah suhu di mana benda tersebut akan berubah wujud menjadi benda cair. Ketika dipandang dari sisi yang berlawanan (dari cair menjadi padat) disebut titik beku. Pada sebagian besar benda, titik lebur dan titik beku biasanya sama. Contoh, titik lebur dan titik beku dari "raksa" adalah 234,32 kelvin (-38,83 °C atau -37,89 °F) Namun, beberapa subtansi lainnya memiliki temperatur beku <--> cair yang berbeda. contohnya "agar-agar", mencair pada suhu 85 °C (185 °F) dan membeku dari suhu 3240°C (89,6 - 104 °F); fenomena ini dikenal sebagai hysteresis. Kita tahu bahwa air murni membeku pada suhu 0oC, dengan adanya zat terlarut misalnya saja kita tambahkan gula ke dalam air tersebut maka titik beku larutan ini tidak akan sama dengan 0oC, melainkan akan turun dibawah 0oC, inilah yang dimaksud sebagai “penurunan titik beku”. Jadi larutan akan memiliki titik beku yang lebih rendah dibandingkan dengan pelarut murninya. Sebagai contoh larutan garam dalam air akan memiliki titik beku yang lebih rendah dibandingkan dengan pelarut murninya yaitu air, atau larutan fenol dalam alkohol akan memiliki titik beku yang lebih rendah dibandingkan dengan pelarut murninya yaitu alkohol. Hal ini dapat dijelaskan secara termodinamika, contohnya air murni pada suhu 0oC. Pada suhu ini air berada pada kesetimbangan antara fasa cair dan fasa padat. Artinya kecepatan air berubah wujud dari cair ke padat atau sebaliknya

adalah sama, sehingga bisa dikatakan fasa cair dan fasa padat pada kondisi ini memiliki potensial kimia yang sama, atau dengan kata lain tingkat energi kedua fasa adalah sama. Apabila ke dalam air murni kita larutkan garam dan kemudian suhunya kita turunkan sedikit demi sedikit, maka dengan berjalannya waktu pendinginan maka perlahan-lahan sebagian larutan akan berubah menjadi fasa padat hingga pada suhu tertentu akan berubah menjadi fasa padat secara keseluruhan. Pada umumnya zat terlarut lebih suka berada pada fasa cair dibandingkan dengan fasa padat, akibatnya pada saat proses pendinginan berlangsung larutan akan mempertahankan fasanya dalam keadaan cair, sebab secara energi larutan lebih suka berada pada fasa cair dibandingkan dengan fasa padat, hal ini menyebabkan potensial kimia pelarut dalam fasa cair akan lebih rendah (turun) sedangkan potesnsial kimia pelarut dalam fasa padat tidak terpengaruh. Maka akan lebih banyak energi yang diperlukan untuk mengubah larutan menjadi fasa padat karena titik bekunya menjadi lebih rendah dibandingkan dengan pelarut murninya. Inilah sebab mengapa adanya zat terlarut akan menurunkan titk beku larutannya. Rumus untuk mencari penurunan titik beku larutan adalah sebagai berikut:

ΔTf = m. Kf
Dimana :

Δ Tf = penuruan titik beku
m Kf = molalitas larutan = tetapan konstantat titik beku larutan

Tetapan titik beku molal (Kf) Pelarut CH3COOH C6H6 CCl4 C4H10O C2H5OH C10H8 H2O Titik beku (oC) 17 5,5 -1,29 -116,2 -114,7 80,5 0,0 Kf (oC) 3,9 5,12 32 1,8 6,8 1,86

ALAT DAN BAHAN PERCOBAAN 1) Alat-alat yang digunakan a. Tabung reaksi b. Labu ukur c. Pengaduk kaca d. Botol semprot e. Corong kaca 2) Bahan-bahan yang digunakan a. Zat sample terlarut b. Garam dapur c. Batu es d. Urea e. Aquadest

PROSEDUR KERJA 1. Dilarutkan 1g sample yang telah disediakan dengan 25 ml pelarut berupa aquadest. 2. Disiapkan tabung reaksi beserta tutup dan thermometer yang dimasukan melalui lubang yang tersedia di tengah tutup tabung (seperti pada gambar). 3. Disiapkan beaker glass 500 ml yang telah diisi dengan es dan di beri garam kasar. 4. Dimasukan aquadest yang digunakan untuk melarutkan zat ke dalam tabung untuk memastikan titik beku aquadest sebagai pelarut. 5. Dilakukan duplo, lalu dibilas tabung reaksi tersebut dengan larutan sample kemudian ulangi langkah yang sama terhadap larutan sample. 6. Catat titik beku larutan sample, lalu hitung penurunan titik bekunya. Dilakukan secara duplo.

DATA PENGAMATAN DAN PERHITUNGAN Titik beku aquadest Titik beku sampel I II Rata –rata = 0oC = -3oC = -3oC = -3oC

PEMBAHASAN Sebagaimana telah kita pelajari sebelumnya bahwa sifat koligatif tergatung pada jumlah partikel zat terlarut dan jenis pelarutnya. Jumlah partikel zat terlarut sebanding dengan molalitas zat terlarut dalam pelarut murni, yang dipengaruhi oleh berat molekul dari tiap-tiap zat terlarut. Semakin banyak partikel zat terlarut dalam pelarut murni maka penurunan titik beku larutan dari titik beku pelarut murni semakin besar. Setelah dilakukan percobaan didapatkan bahwa walaupun zat terlarut berbeda jenis, asalakan memiliki jumlah partikel yang dinyatakan dalam mol zat terlarut dalam tiap Kg zat pelarut nya sama seharusnya memberikan penurunan titik beku yang sama untuk zat pelarut murni yang sama (dalam hal ini air). Namun pada percobaan kali ini sulit didapatkan data yang akurat dikarenakan untuk menurunkan suhu digunakan campuran es dan garam yang relatif perubahan suhunya tergantung jumlah es dan waktu, apabila es mencair suhunya juga berubah. Dalam percobaan kali ini juga sulit diamati kapan suhu pertama kali sampel membeku, karena untuk mengetahui titik bekunya harus mengangkat tabung reaksi berisi sampel ke permukaan es terlebih dahulu.

KESIMPULAN Dari seluruh percobaan di atas dapat disimpulkan bahwa : 1. 2. Penurunan titik beku bergantung pada molalitas zat terlarut dan konstanta titik beku dari pelarut murni. Sifat koligatif adalah sifat yang disebabkan hanya oleh kebersamaan (jumlah partikel) dan bukan oleh ukurannya. Sifat koligatif tergantung pada konsentrasi zat terlarut. 3. 4. 5. 6. Besar berat molekul suatu senyawa mempengaruhi perubahan titik beku bila dibandingkan dengan zat terlarut lain dalam bobot yang sama. Titik beku adalah suhu pada tekanan P tertentu di mana terjadi peristiwa perubahan wujud zat dari cair ke padat. Selisih antara titik beku pelarut murni dengan titik beku larutan disebut penurunan titik beku (Δ Tf = Tfp-Tfl) Larutan elektrolit memiliki titik beku lebih rendah dibanding larutan nonelektrolit karena dalam larutan elektrolit terjadi penguraian menjadi ion-ion.

DAFTAR PUSTAKA Oxtoby, D.W., Gillis, H.P., Nachtrieb, N.H. (2001) Prinsip-prinsip Kimia Modern. Edisi ke-4. Jilid 1. Diterjemahkan oleh S.S. Achmadi. Jakarta: Erlangga. Sastrohamidjojo, Hardjono. 2001. Kimia Dasar. UGM, Yogyakarta. Syukri, S. 1999. Kimia Dasar 2. ITB, Bandung.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->