P. 1
silabus unggas FINAL

silabus unggas FINAL

4.5

|Views: 1,840|Likes:
Published by mysan
Contoh Silabus
Contoh Silabus

More info:

Published by: mysan on Jun 04, 2008
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/24/2013

pdf

text

original

Sections

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE KOMPETENSI ALOKASI WAKTU

: : : : :

SMK Negeri 1 Trucuk Klaten Mengidentifikasi kondisi dan melaporkan di tempat kerja NAK.TU.01.001.01 28 X 45 menit

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 1 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n pelaksanaan identifikasi kegiatan 

INDIKATOR
Peralatan dan bahan yang digunakan untuk identifikasi atau pencatatan diidentifikasi dan dipersiapkan. Peralatan diteliti fungsinya dan bila perlu (misalkan ada penyimpangan dikonsultasikan dengan atasan). 

MATERI PEMBELAJARAN
Persiapan pelaksanaan identifikasi kegiatan :  Kondisi kandang secara umum  Temperatur dan kelembaban kandang  Keteraturan suasana kandang  Kondisi unggas  Kondisi karyawan di kandang 

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Diskusi kelompok menyiapkan pelaksanaan identifikasi : -Kondisi kandang secara umum -Temperatur dan kelembaban kandang -Keteraturan suasana kandang -Kondisi unggas -Kondisi karyawan di kandang Membuat format hasil pengamatan Memeriksa keadaan peralatan dan fungsinya: peralatan tulis Perlengkapan K3 di kandang Aktif mengidentifikasi persoalan dan peristiwa yang terjadi di kandang Mencatat persoalan dan peristiwa yang terjadi di kandang Memasukkan data ke dalam format yang telah disiapkan Melakukan konsultasi dengan atasan apabila mendapatkan kesulitan dalam mengidentifikasi dan mengisikan data ke dalam format yang telah disiapkan

PENILAIAN
Observasi /pe ngamatan  Tes tertulis  Tes lisan 

ALOKASI WAKTU TM
2

SBR BELAJAR

PS
4(8)

PI
-


 

Modul NAK.TU.01.00 1.01 Alat K3 di kandang Contoh format laporan

  -

2.

Mengamati dan mencatat kegiatan dan persoalan di kandang

Semua kegiatan sehari-hari dan persoalan yang terjadi di tempat kerja diidentifikasi secara teliti dan rinci. Persoalan yang rumit dikonsultasikan dengan atasan.

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

Pengamatan dan pencatatan di kandang, yang meliputi: Kebersihan ternak, kandang, peralatan kandang dan lingkungan sekitarnya Temperatur dan kelembaban kandang Kondisi karyawan di kandang Pemberian pakan dan minum (kualitas dan kuantitasnya) Pengontrolan

Observasi /pe ngamatan Tes tertulis Tes lisan

6

8(16 )

2(8)


 

 


Modul NAK.TU.01 .001.01 Alat K3 di kandang Format Identifikasi kandang unggas yang sedang operasional Termometer Higrometer karyawan di kandang

  

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 2 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n pelaksanaan identifikasi kegiatan 

INDIKATOR
Peralatan dan bahan yang digunakan untuk identifikasi atau pencatatan diidentifikasi dan dipersiapkan. Peralatan diteliti fungsinya dan bila perlu (misalkan ada penyimpangan dikonsultasikan dengan atasan). 

MATERI PEMBELAJARAN
Persiapan pelaksanaan identifikasi kegiatan :  Kondisi kandang secara umum  Temperatur dan kelembaban kandang  Keteraturan suasana kandang  Kondisi unggas  Kondisi karyawan di kandang 

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Diskusi kelompok menyiapkan pelaksanaan identifikasi : -Kondisi kandang secara umum -Temperatur dan kelembaban kandang -Keteraturan suasana kandang -Kondisi unggas -Kondisi karyawan di kandang Membuat format hasil pengamatan Memeriksa keadaan peralatan dan fungsinya: peralatan tulis Perlengkapan K3 di kandang Menyusun Laporan Hasil Pengamatan Melaporkan secara teliti dan detail peristiwa yang harus ditangani segera kepada pengawas Mempresentasikan Laporan Hasil Pengamatan di depan kelas 

PENILAIAN
Observasi /pe ngamatan  Tes tertulis  Tes lisan 

ALOKASI WAKTU TM
2

SBR BELAJAR

PS
4(8)

PI
-


 

Modul NAK.TU.01.00 1.01 Alat K3 di kandang Contoh format laporan

  -

3.

Melaporkan hasil pengamatan kepada pengawas

Hasil pencatatan didokumentasikan secara teratur dan sistematis. Persoalan yang rumit dan menuntut perhatian khusus atau tindakan secepatnya segera dilaporkan kepada atasan. Semua kegiatan yang telah dilakukan dilaporkan langsung kepada atasan.

Teknik Membuat Laporan Pelaporan meliputi: Persoalan dan peristi-wa yang umum terjadi di kandang Persoalan dan peristiwa yang memerlukan perhatian khusus (kecelakaan) yang harus dicatat secara detail, tepat dan cepat dilaporkan kepada pengawas

Observasi / pengamata n    Tes tertulis Tes lisan Portofolio

2

4(8)

-


Modul NAK.TU.01.0 01.01 Contoh Laporan yang ada di perusahaan

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 3 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 4 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE KOMPETENSI ALOKASI WAKTU

: : : : :

SMK Negeri 1 Trucuk Klaten Mengoperasikan peralatan farm NAK.TU.02.001.01 32 X 45 menit

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 5 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n peralatan farm sebelum digunakan 

INDIKATOR
Peralatan yang akan digunakan di dalam farm diidentifikasi secara rinci Fungsi peralataan dicek satu demi Satu. Peralatan yang rusak dibetulkan dan apabila diperlukan dilaporkan kepada atasan  

MATERI PEMBELAJARAN
Jenis-jenis peralatan farm dan fungsinya. Petunjuk pemeliharaan peralatan farm 

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Memahami peralatan yang akan digunakan memasok air, memberi pakan dan melakukan sanitasi Mengidentifikasi peralatan yang akan digunakan memasok air, memberi pakan dan melakukan sanitasi Mengecek kondisi peralatan yang akan digunakan memasok air, memberi pakan dan melakukan sanitasi Melakukan perbaikan kerusakan alat Melaporkan kerusakan alat kepada atasan Memahami standart kebutuhan pakan dan air minum Memahami cara mengoperasikan alat pemberi pakan Memahami cara mengoperasikan alat pemasok air Memahami cara mengoperasikan alat saniasi Mengoperasikan peralatan pemasok air minum secara simulasi Mengoperasikan peralatan pemberi pakan secara simulasi Mengoperasikan peralatan sanitasi secara simulasi

PENILAIA N TM
 Observas i/pe ngamata n Tes tertulis Tes lisan 2

ALOKASI WAKTU PS
4(8)

SBR BELAJAR PI
 Modul NAK.TU.02.001. 01 Peralatan K3 Buku Petunjuk Pemeliharaan/p erawatan perlengkapan kandang Peralatan bengkel untuk sarana kandang Peralatan t:Tempat Pakan,minum, alat sanitasi Peraturan K-3 Modul NAK.TU.02.001. 01 Peralatan K3 Buku Petunjuk Pemeliharaan/p erawatan perlengkapan kandang Peralatan bengkel untuk sarana kandang Peralatan t:Tempat Pakan,minum, alat sanitasi Kode etik kerja Peraturan K3

  

 

  2. Mengoperasik an peralatan pemasok air minum, pakan dan sanitasi kandang unggas


 Observas i/ pe ngamata n Tes tertulis Tes lisan 10 4(8) 2 (8) 

PROGRAM KEAHLIAN BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

Semua ketentuan penggunaan peralatan di dalam perusahaan harus dipatuhi Peralatan pemasok air minum dioperasikan sesuai dengan kebutuhan unggas dalam flok Peralatan untuk pemberian pakan digunakan sesuai dengan kapasitas yang telah ditentukan serta dengan memperhatikan ketentuan K3 Peralatan sanitasi : digunakan sesuai

Standar kebutuhan pakan dan air minum Standar kegiatan sanitasi kandang Prosedur pengoperasian alat pemberi pakan Prosedur pengoperasian alat pemberi air minum Prosedur penggunaan alat sanitasi

 

 



 SILABUS - PRODUKTIF Halaman 6 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n peralatan farm sebelum digunakan 

INDIKATOR
Peralatan yang akan digunakan di dalam farm diidentifikasi secara rinci Fungsi peralataan dicek satu demi Satu. Peralatan yang rusak dibetulkan dan apabila diperlukan dilaporkan kepada atasan  

MATERI PEMBELAJARAN
Jenis-jenis peralatan farm dan fungsinya. Petunjuk pemeliharaan peralatan farm 

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Memahami peralatan yang akan digunakan memasok air, memberi pakan dan melakukan sanitasi Mengidentifikasi peralatan yang akan digunakan memasok air, memberi pakan dan melakukan sanitasi Mengecek kondisi peralatan yang akan digunakan memasok air, memberi pakan dan melakukan sanitasi Melakukan perbaikan kerusakan alat Melaporkan kerusakan alat kepada atasan Menyusun Laporan Hasil Pengamatan Melaporkan secara teliti dan detail persoalan atau penyimpangan fungsi alat yang rusak berat kepada pengawas Mempresentasikan Laporan Hasil Pengamatan di depan kelas

PENILAIA N TM
 Observas i/pe ngamata n Tes tertulis Tes lisan 2

ALOKASI WAKTU PS
4(8)

SBR BELAJAR PI
 Modul NAK.TU.02.001. 01 Peralatan K3 Buku Petunjuk Pemeliharaan/p erawatan perlengkapan kandang Peralatan bengkel untuk sarana kandang Peralatan t:Tempat Pakan,minum, alat sanitasi Peraturan K-3 Modul NAK.TU.02.001. 01 Contoh Laporan Kegiatan

  

 

  3. Melaporkan kegiatan


Observas i/pe ngamatan  Tes tertulis  Tes lisan  3 5(10) 

Semua persoalan atau penyimpangan fungsi dari peralatan yang rusak berat dilaporkan kepada atasan Hasil kerja dipersiapkan untuk diperiksa oleh petugas yang berwenang

Pelaporan meliputi : Penyimpangan fungsi peralatan yang rusak

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 7 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE KOMPETENSI ALOKASI WAKTU

: : : : :

SMK Negeri 1 Trucuk Klaten Memelihara peralatan farm secara rutin NAK.TU.01.002.01 28 X 45 menit

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 8 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n kegiatan pemeliharaan 

INDIKATOR
Lembar kerja daftar penggunaan alat dipersiapkan Alat-alat yang sedang dan tidak digunakan dicatat 

MATERI PEMBELAJARAN
Persiapan kegiatan pemeliharaan      

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Menyiapkan daftar penggunaan alat Mencatat peralatan yang digunakan Mencatat peralatan yang tidak digunakan Memamami teknik pemeliharan alat Mengidentifikasi peralatan yang perlu perawatan Membuat catatan pemeliharan peralatan rutin Menyiapkan peralatan untuk pemeliharaan

PENILAIAN TM
 Observasi /pe ngamatan Tes tertulis Tes lisan 2

ALOKASI WAKTU PS
4(8)

SBR BELAJAR PI
 Modul NAK.TU.01.002. 01 Peralatan pemasok air Peralatan pemberi pakan Peralatan Sanitasi Peralatan penanganan Kesehatan unggas Bahan-bahan pencuci Rak jemuran alat Modul NAK.TU.01.002. 01 Peralatan pemasok air Peralatan pemberi pakan Peralatan Sanitasi Peralatan penanganan Kesehatan unggas Bahan-bahan pencuci Rak jemuran alat

 

   

 

2.

Memeriksa dan memelihara peralatan kandang

 

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

Peralatan harus digunakan sesuai dengan prosedur kerja serta tidak melebihi kapasitas yang seharusnya Peralatan diperiksa keadaannya Peralatan yang rusak, aus diidentifikasi, diperbaiki atau diganti dan dilaporkan kepada pihak yang berwenang Peralatan yang sedang tidak digunakan dibersihkan dan disimpan sesuai dengan prosedur

Pemeriksaan dan pemeliharaan peralatan kandang Prosedur pemeliharaan peralatan Hubungan antara aseptifitas peralatan dengan tingkat pertumbuhan dan efisiensi usaha produksi unggas

Memeriksa alat pemasok air, pemberi pakan, sanitasi, kesehatan ternak unggas Menjaga kebersihan peralatan yang sedang atau sudah digunakan Menyimpan kembali peralatan di tempat yang semestinya Memperbaiki peralatan yang rusak/aus Merawat peralatan meliputi mencuci, mengringkan dan menyimpan peralatan

Observasi /pe ngamatan Tes tertulis Tes lisan

6

8(16)

2 (8)


  

   

 

 

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 9 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n kegiatan pemeliharaan 

INDIKATOR
Lembar kerja daftar penggunaan alat dipersiapkan Alat-alat yang sedang dan tidak digunakan dicatat 

MATERI PEMBELAJARAN
Persiapan kegiatan pemeliharaan      

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Menyiapkan daftar penggunaan alat Mencatat peralatan yang digunakan Mencatat peralatan yang tidak digunakan Memamami teknik pemeliharan alat Mengidentifikasi peralatan yang perlu perawatan Membuat catatan pemeliharan peralatan rutin Menyiapkan peralatan untuk pemeliharaan

PENILAIAN TM
 Observasi /pe ngamatan Tes tertulis Tes lisan 2

ALOKASI WAKTU PS
4(8)

SBR BELAJAR PI
 Modul NAK.TU.01.002. 01 Peralatan pemasok air Peralatan pemberi pakan Peralatan Sanitasi Peralatan penanganan Kesehatan unggas Bahan-bahan pencuci Rak jemuran alat

 

   

 

dimusnahkan dengan memperhatikan K3LH Peralatan yang tidak berfungsi bagus dilaporkan kepada pihak berwenang Hasil kerja dipersiapkan untuk pemeriksaan  Pelaporan Kondisi peralatan  Menyusun Laporan Hasil Pengamatan Melaporkan secara teliti dan detail peristiwa yang harus ditangani segera kepada pengawas Mempresentasikan Laporan Hasil Pengamatan di depan kelas  Observasi / pengamata n    Tes tertulis Tes lisan Portofolio 2 4(8)  Modul NAK.TU.01.002. 01 Contoh Laporan

3.

Melaporkan kegiatan

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 10 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE KOMPETENSI ALOKASI WAKTU KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapk an peralatan untuk memilih telur tetas. 

: : : : :

SMK Negeri 1 Trucuk Klaten Memilih telur tetas NAK.TU.02.002.01 40 X 45 menit MATERI PEMBELAJARAN
   Persiapan alat pemilihan telur tetas Bekerja sesuai norma K3 Jenis-jenis dan fungsi alat untuk memiiliih telur tetas Prosedur penggu naan alat

INDIKATOR
Peralatan untuk memilih telur tetas diidentifikasi sesuai dengan yang ditetapkan. Peralatan untuk memilih telur tetas dipersiapkan Peralatan dicek fungsinya sesuai dengan prosedur Kemungkinkan bahaya kerja dihindari sesui dengan petunjuk yang ditetapkan. Telur dan alat bantu dipersiapkan sesuai dengan prosedur Bahan-bahan yang diperlukan ditempatkan pada lokasi yang telah ditetapkan. Penyiapan bahanbahan dilakukan dengan tetap memperhatikan K3LH.

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIA N TM
2

ALOKASI WAKTU PS
2(4)

SBR BELAJAR PI
 Modul NAK.TU.02 .002.01  Timbangan  Candler  Kotak telur  Eggs tray  Tabel bobot telur  Telur

  

Mengidentifikasi peralatan untuk pemilihan telur tetas Menyiapkan peralatan pemilihan telur tetas Memeriksa berfungsinya alat sesuai prosedur

Observas i/ pe ngamata n

2.

Mempersiapk an bahanbahan untuk memilih telur tetas.

Persiapan bahan pemilihan telur tetas  Prosedur pemilihan telur tetas 

 

Menyiapkan bahan-bahan yang digunakan untuk memilih telur tetas Hati-hati menempatkan bahan sesuai norma K3 Menyiapkan bahan untuk memilih telur tetas

Observas i/ pe ngamata n

4

4(8)

2 (8)

Modul NAK.TU.02 .002.01  Timbangan  Candler  Kotak telur  Eggs tray  Tabel bobot telur  Telur  Buku Penetasan

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 11 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapk an peralatan untuk memilih telur tetas. 

INDIKATOR
Peralatan untuk memilih telur tetas diidentifikasi sesuai dengan yang ditetapkan. Peralatan untuk memilih telur tetas dipersiapkan Peralatan dicek fungsinya sesuai dengan prosedur Kemungkinkan bahaya kerja dihindari sesui dengan petunjuk yang ditetapkan. Kriteria telur tetas yang bagus dipelajari. Grading telur tetas dilakukan sesuai dengan standar Apabila dimungkinkan, penyimpanganpenyimpangan bahan dikonsultasikan kepada yang berwenang.   

MATERI PEMBELAJARAN
Persiapan alat pemilihan telur tetas Bekerja sesuai norma K3 Jenis-jenis dan fungsi alat untuk memiiliih telur tetas Prosedur penggu naan alat

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIA N TM
2

ALOKASI WAKTU PS
2(4)

SBR BELAJAR PI
 Modul NAK.TU.02 .002.01  Timbangan  Candler  Kotak telur  Eggs tray  Tabel bobot telur  Telur

  

Mengidentifikasi peralatan untuk pemilihan telur tetas Menyiapkan peralatan pemilihan telur tetas Memeriksa berfungsinya alat sesuai prosedur

Observas i/ pe ngamata n

3.

Memilih telur tetas.

  

Kriteria telur tetas Grading telur tetas Cara penanganan telur tetas

Memahami kriteria telur tetas Melakukan grading telur tetas berdasarkan bentuk luar kebersihan telur Melakukan grading telur tetas berdasarkan bobot, Melakukan grading telur tetas berdasarkan hasil peneropongan Memilih telur tetas yang sesuai standar Mengkosultasikan adanya penyimpangan telur Menangani telur tetas

  


 

Observas i Tes tertulis Tes lisan

4

4(8)

2 (8)


 

Modul NAK.TU.02 .002.01  Timbangan  Candler  Kotak telur  Eggs tray  Tabel bobot telur  Telur  Buku pPenetasan

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 12 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapk an peralatan untuk memilih telur tetas. 

INDIKATOR
Peralatan untuk memilih telur tetas diidentifikasi sesuai dengan yang ditetapkan. Peralatan untuk memilih telur tetas dipersiapkan Peralatan dicek fungsinya sesuai dengan prosedur Kemungkinkan bahaya kerja dihindari sesui dengan petunjuk yang ditetapkan. Hasil kerja dievaluasi untuk memperoleh akurasi yang tinggi.   

MATERI PEMBELAJARAN
Persiapan alat pemilihan telur tetas Bekerja sesuai norma K3 Jenis-jenis dan fungsi alat untuk memiiliih telur tetas Prosedur penggu naan alat

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIA N TM
2

ALOKASI WAKTU PS
2(4)

SBR BELAJAR PI
 Modul NAK.TU.02 .002.01  Timbangan  Candler  Kotak telur  Eggs tray  Tabel bobot telur  Telur

  

Mengidentifikasi peralatan untuk pemilihan telur tetas Menyiapkan peralatan pemilihan telur tetas Memeriksa berfungsinya alat sesuai prosedur

Observas i/ pe ngamata n

4.

Mengevaluasi hasil kerja.

Evaluasi hasil kerja

 

Mengevaluasi hasil kerja secara obyektif Mengidentifikasi penyebab tidak akuratnya hasil kerja

  

Observas i Tes tertulis Tes lisan Observas i Tes tertulis Tes lisan Portofolio

4

4(8)

2 (8)

Modul NAK.TU.02 .002.01

5.

Melaporkan pekerjaan.

Hasil kerja dilaporkan dengan format yang telah ditetapkan.

 Pelaporan meliputi : -Jumlah telur awal, memenuhi syarat dan tidak memenuhi syarat -Kualitas telur tetas

Menyusun Laporan Hasil Pengamatan Melaporkan secara teliti dan detail jumlah telur awal, memenuhi syarat dan tidak memenuhi syarat dan kualitas telur tetas kepasda atasan Mempresentasikan Laporan Hasil Pengamatan di depan kelas

   

3

3(6)

-

Modul NAK.TU.02 .002.01  Contoh Laporan

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 13 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE KOMPETENSI ALOKASI WAKTU

: : : : :

SMK Negeri 1 Trucuk Klaten Menetaskan telur NAK.TU.02.003.01 92 X 45 menit

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 14 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Menyiapkan penetasan 

INDIKATOR
Peralatan untuk penetasan yang diperlukan diidentifikasi. Telur tetas diperhitungkan dan diseleksi sesuai dengan prosedur perusahaan. Pakaian keselamatan kerja diidentifikasi dan dipergunkan secara benar. Alat-alat penetasan dicek untuk akurasi kerja Peralatan difumigasi beserta ruang yang ada untuk menjamin keberhasilan penetasan Kerja sesuai dengan standar K3 dipertahankan dan peraturan perusahaan dipatuhi. Kebersihan lingkungan, ruang penetasan serta mesin tetas dijaga Suhu dan kelembaban mesin tetas di periksa dan diper tahankan sesuai dengan standar Telur disusun sesuai dengan prosedur yang ditetapkan perusahaan dan   

MATERI PEMBELAJARAN
Jenis-jenis mesin tetas Perlengkapan mesin tetas Jenis-jenis bahan kimia untuk fumigasi dan proses reaksinya Prosedur mengoperasikan mesin tetas

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIA N TM
 Observas i/me ngamati Tes tertulis Tes lisan 5

ALOKASI WAKTU PS
7(14)

SBR BELAJAR PI
 Modul NAK.TU.02.003. 01 Buku Penetasan Peralatan Mesin Tetas Pakaian K3 Standar kerja K3 Peraturan perusahaan terkait dengan SOP Penetasan


Mengidentifikasi peralatan untuk penetasan Menghitung kebutuhan telur yang akan ditetaskan Menyeleksi telur tetas sesuai dengan prosedur perusahaan. Menghitung kebutuhan bahan fumigasi mesin tetas Melakukan fumigasi mesin tetas Mengidentifikasi pakaian keselamatan kerja Mengenakan pakaian keselamatan kerja Mengontrol alat-alat penetasan untuk akurasi kerja Mempertahankan dan mematuhi pola kerja sesuai dengan standar K3 dan peraturan perusahaan . Menjaga kebersihan lingkungan, ruang penetasan serta mesin tetas Memeriksa dan mempertahankan suhu dan kelembaban mesin tetas sesuai dengan standar Menyusun telur sesuai dengan prosedur yang ditetapkan perusahaan dan kapasitas mesin tetas. Membalik telur secara


  

  

    

 

2.

Melakukan penetasan telur

   

 

Anatomi telur Perkembangan embrio Masa inkubasi telur Ciri-ciri telur fertil, telur kosong/infertil dan telur mati Perhitungan fertilitas telur Faktor-faktor yang mempengaruhi fer tilitas dan daya tetas Pengaruh keber

Observas i/pe ngamata n Tes tertulis Tes lisan

12

16(32 )

4 ( 16)

  

      

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 15 dari 66

Modul NAK.TU.02.003. 01 Buku Penetasan Peralatan Mesin Tetas Pakaian K3 Mesin tetas Telur tetas Standar kerja K3 Peraturan perusahaan terkait dengan

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Menyiapkan penetasan 

INDIKATOR
Peralatan untuk penetasan yang diperlukan diidentifikasi. Telur tetas diperhitungkan dan diseleksi sesuai dengan prosedur perusahaan. Pakaian keselamatan kerja diidentifikasi dan dipergunkan secara benar. Alat-alat penetasan dicek untuk akurasi kerja Peralatan difumigasi beserta ruang yang ada untuk menjamin keberhasilan penetasan Kerja sesuai dengan standar K3 dipertahankan dan peraturan perusahaan dipatuhi. Anak unggas yang telah menetas dipisahkan sesuai dengan prosedur yang berlaku. Sisa cangkang atau kotoran (debris) dibersihkan dan dipisahkan dari anak unggas Telur yang tidak menetas segera disingkirkan dan   

MATERI PEMBELAJARAN
Jenis-jenis mesin tetas Perlengkapan mesin tetas Jenis-jenis bahan kimia untuk fumigasi dan proses reaksinya Prosedur mengoperasikan mesin tetas

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIA N TM
 Observas i/me ngamati Tes tertulis Tes lisan 5

ALOKASI WAKTU PS
7(14)

SBR BELAJAR PI
 Modul NAK.TU.02.003. 01 Buku Penetasan Peralatan Mesin Tetas Pakaian K3 Standar kerja K3 Peraturan perusahaan terkait dengan SOP Penetasan


Mengidentifikasi peralatan untuk penetasan Menghitung kebutuhan telur yang akan ditetaskan Menyeleksi telur tetas sesuai dengan prosedur perusahaan. Menghitung kebutuhan bahan fumigasi mesin tetas Melakukan fumigasi mesin tetas Mengidentifikasi pakaian keselamatan kerja Mengenakan pakaian keselamatan kerja Mengontrol alat-alat penetasan untuk akurasi kerja Mempertahankan dan mematuhi pola kerja sesuai dengan standar K3 dan peraturan perusahaan . Menyiapkan bok anak unggas Mengeluarkan anak unggas dari mesin tetas ke dalam bok penampung Memisahkan anak unggas sesuai dengan prosedur Menjaga kebersihan mesin tetas dari cangkang atau kotoran Memusnahkan telur yang tidak menetas dan kotoran lainnya sesuai norma K3-LH


  

  

    

 

3.

Memeriksa hasil penetasan

  

 

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

Pemeriksaan hasil penetasan Teknik penanganan anak unggas Teknik membersihkan mesin tetas dan perlengkapannya Teknik penanganan limbah penetasan Membersihkan lingkungan/ ruang penetasan

 

Observas i/me ngamati Tes tertulis Tes lisan

12

16(32 )

  

 

Modul NAK.TU.02.003. 01  Peralatan Mesin Tetas  Pakaian K3  Mesin tetas  Bok anak unggas  Ember  Bahan pencuci  Bahan fumigasi  SILABUS -Telur tetas PRODUKTIF 

4 (16 )

Halaman 16 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Menyiapkan penetasan 

INDIKATOR
Peralatan untuk penetasan yang diperlukan diidentifikasi. Telur tetas diperhitungkan dan diseleksi sesuai dengan prosedur perusahaan. Pakaian keselamatan kerja diidentifikasi dan dipergunkan secara benar. Alat-alat penetasan dicek untuk akurasi kerja Peralatan difumigasi beserta ruang yang ada untuk menjamin keberhasilan penetasan Kerja sesuai dengan standar K3 dipertahankan dan peraturan perusahaan dipatuhi. Hasil penetasan dicatat dengan mengisi lembar kerja yang telah ada sesuai dengan prosedur perusahaan Beberapa permasalahan hasil segera dicari alternatif pemecahannya. Semua kegiatan didokumentasikan   

MATERI PEMBELAJARAN
Jenis-jenis mesin tetas Perlengkapan mesin tetas Jenis-jenis bahan kimia untuk fumigasi dan proses reaksinya Prosedur mengoperasikan mesin tetas

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIA N TM
 Observas i/me ngamati Tes tertulis Tes lisan 5

ALOKASI WAKTU PS
7(14)

SBR BELAJAR PI
 Modul NAK.TU.02.003. 01 Buku Penetasan Peralatan Mesin Tetas Pakaian K3 Standar kerja K3 Peraturan perusahaan terkait dengan SOP Penetasan


Mengidentifikasi peralatan untuk penetasan Menghitung kebutuhan telur yang akan ditetaskan Menyeleksi telur tetas sesuai dengan prosedur perusahaan. Menghitung kebutuhan bahan fumigasi mesin tetas Melakukan fumigasi mesin tetas Mengidentifikasi pakaian keselamatan kerja Mengenakan pakaian keselamatan kerja Mengontrol alat-alat penetasan untuk akurasi kerja Mempertahankan dan mematuhi pola kerja sesuai dengan standar K3 dan peraturan perusahaan . Menginveraris data kegiatan penetasan Mencatat hasil penetasan pada Lembar Hasil Penetasan Menginventaris permasalahan yang dihadapi selama penetasan Mencari pemecahan terhadap permasalahan yang dihadapi selama penetasan dengan mendiskusikan dengan


  

  

    

 

4.

Mengevalusi penetasan

 

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

Evaluasi penetasan Kondisi mesin tetas dan lingkungannya, kondisi telur, kelembaban dan temperatur Kestabilan arus listrik dan hubungannya dengan temperatur mesin tetas yang ada Jumlah telur yang

 

  

Observas i/pe ngamata n Tes tertulis Tes lisan Portofolio

6

10(20 )

-

Modul NAK.TU.02.003. 01 Contoh lapaoran

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 17 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE KOMPETENSI ALOKASI WAKTU

: : : : :

SMK Negeri 1 Trucuk Klaten Brooding anak unggas NAK.TU.02.004.01 92 X 45 menit

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 18 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Menyiapkan brooding 

INDIKATOR
Berbagai jenis pekerjaan diidentifikasi dari program kerja dan dikonfirmasikan dengan atasan Diskusi dilakukan dengan karyawan lain yang ter-kait untuk menjamin kerja yang bagus selama pro-ses produksi. Peralatan dan bahanbahan yang dibutuhkan untuk kerja diseleksi, di-cek dan dilakukan perbaikan apabila diperlukan. Beberapa kegiatan K3 diidentifikasi, berbagai resiko dihindari dan pe-kerjaan yang cocok untuk keselamatan kerja di-lakukan sesuai dengan petunjuk. Peralatan-peralatan keamanan individu yang cocok diseleksi , digunakan dan dipelihara. Temperatur dimonitor, dan dicatat secara teliti sesuai dengan instruksi supervisor. Anak unggas ditempatkan pada kandang sesuai dengan instruksi kerja

MATERI PEMBELAJARAN

KEGIATAN PEMBELAJARAN
     Memahami fungsi peralatan brooding Memahami kegunaan bahan-bahan brroding Mengecek peralatan yang akan digunakan Memilih bahan Menyiapkan bahan dan alat yang akan digunakan untuk brooding Patuh terhadap norma K3 Peralatan dan bahan brooding Memeriksa fungsi peralatan dan bahan brooding Menata letak pembatas, tempat pakan, tempat air minum dan brooder Mengoperasikan peralatan brooding

PENILAIA N TM
 Observas i/pe ngamata n Tes tertulis Tes lisan 10

ALOKASI WAKTU PS
15(30 )

SBR BELAJAR PI
-


   

Fungsi peralatan dan bahan brooding Kebutuhan peralatan dan bahan brooding Tata letak peralatan brooding Penggunaan bahan Pengoperasian brooder


   

 

Modul NAK.TU.02.004.01 Brooder Litter Contoh Tata letak peralatan brooding Pembatas/ chickguard

   

2.

Melakukan kegiatan brooding

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

Brooding: Monitoring dan pengaturan temperatur Monitoring dan pengaturan kelembaban Monitoring dan

Memonitor dan mencatat suhu ruang serta mengatasi perubahan suhu Memonitor dan mencatat kelembaban ruang serta mengatasi perubahan kelembaban Memonitor dan mencatat

Observas i/pe ngamata n Tes tertulis Tes lisan

20

18(36 )

4 (16)

  

Modul NAK.TU.02.004.01  Brooder  Litter  Lembar monitoring  Contoh format pengamatan suhu, SILABUS - kelembaban, PRODUKTIF

Halaman 19 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Menyiapkan brooding 

INDIKATOR
Berbagai jenis pekerjaan diidentifikasi dari program kerja dan dikonfirmasikan dengan atasan Diskusi dilakukan dengan karyawan lain yang ter-kait untuk menjamin kerja yang bagus selama pro-ses produksi. Peralatan dan bahanbahan yang dibutuhkan untuk kerja diseleksi, di-cek dan dilakukan perbaikan apabila diperlukan. Beberapa kegiatan K3 diidentifikasi, berbagai resiko dihindari dan pe-kerjaan yang cocok untuk keselamatan kerja di-lakukan sesuai dengan petunjuk. Peralatan-peralatan keamanan individu yang cocok diseleksi , digunakan dan dipelihara. Semua sisa-sisa pakan dan kotoran serta sampah disingkirkan dan dibuang sesuai dengan ketentuan kebersihan lingkungan hidup. Alat bantu, mesin dan

MATERI PEMBELAJARAN

KEGIATAN PEMBELAJARAN
     Memahami fungsi peralatan brooding Memahami kegunaan bahan-bahan brroding Mengecek peralatan yang akan digunakan Memilih bahan Menyiapkan bahan dan alat yang akan digunakan untuk brooding Patuh terhadap norma K3 Peralatan dan bahan brooding Memeriksa fungsi peralatan dan bahan brooding Menata letak pembatas, tempat pakan, tempat air minum dan brooder Mengoperasikan peralatan brooding

PENILAIA N TM
 Observas i/pe ngamata n Tes tertulis Tes lisan 10

ALOKASI WAKTU PS
15(30 )

SBR BELAJAR PI
-


   

Fungsi peralatan dan bahan brooding Kebutuhan peralatan dan bahan brooding Tata letak peralatan brooding Penggunaan bahan Pengoperasian brooder


   

 

Modul NAK.TU.02.004.01 Brooder Litter Contoh Tata letak peralatan brooding Pembatas/ chickguard

   

3.

Mengatur kandang

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

Pengaturan kandang: Pengelolaan kotoran dan sampah Perawatan alat Bantu Penjagaan

Mengatur kandang Menjaga kebersihan kandang dan lingkungannya Merawat dan menyimpan kembali peralatan yang telah digunakan Mencatat data-data:


  

Observas i/pe ngamata n Tes tertulis Tes lisan Portofolio

10

15(30 )

-

    

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 20 dari 66

Modul NAK.TU.02.004.01 Brooder Litter Lembar monitoring Contoh format pengamatan suhu, kelembaban,

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Menyiapkan brooding 

INDIKATOR
Berbagai jenis pekerjaan diidentifikasi dari program kerja dan dikonfirmasikan dengan atasan Diskusi dilakukan dengan karyawan lain yang ter-kait untuk menjamin kerja yang bagus selama pro-ses produksi. Peralatan dan bahanbahan yang dibutuhkan untuk kerja diseleksi, di-cek dan dilakukan perbaikan apabila diperlukan. Beberapa kegiatan K3 diidentifikasi, berbagai resiko dihindari dan pe-kerjaan yang cocok untuk keselamatan kerja di-lakukan sesuai dengan petunjuk. Peralatan-peralatan keamanan individu yang cocok diseleksi , digunakan dan dipelihara.

MATERI PEMBELAJARAN

KEGIATAN PEMBELAJARAN
     Memahami fungsi peralatan brooding Memahami kegunaan bahan-bahan brroding Mengecek peralatan yang akan digunakan Memilih bahan Menyiapkan bahan dan alat yang akan digunakan untuk brooding Patuh terhadap norma K3 Peralatan dan bahan brooding Memeriksa fungsi peralatan dan bahan brooding Menata letak pembatas, tempat pakan, tempat air minum dan brooder Mengoperasikan peralatan brooding

PENILAIA N TM
 Observas i/pe ngamata n Tes tertulis Tes lisan 10

ALOKASI WAKTU PS
15(30 )

SBR BELAJAR PI
-


   

Fungsi peralatan dan bahan brooding Kebutuhan peralatan dan bahan brooding Tata letak peralatan brooding Penggunaan bahan Pengoperasian brooder


   

 

Modul NAK.TU.02.004.01 Brooder Litter Contoh Tata letak peralatan brooding Pembatas/ chickguard

   

Melaporkan secara teliti dan detail peristiwa yang harus ditangani segera kepada pengawas Mempresentasikan Laporan Hasil Pengamatan/laporan di


PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 21 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 22 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE KOMPETENSI ALOKASI WAKTU

: : : : :

SMK Negeri 1 Trucuk Klaten Mencegah penyakit unggas NAK.TU.02.005.01 84 X 45 menit PENILAIA N
    Observas i Praktik Tes tertulis Tes lisan

KOMPETENSI DASAR
1. Menciptakan suasana bersih dan higienis dalam kandang unggas

INDIKATOR

MATERI PEMBELAJARAN
  Pengetahuan dasar karantina Higienis dan sanitasi kandang unggas. Sistem dan prosedur penanganan unggas dan infeksi zoonosis. Sistem dan prosedur penangan material berbahaya. Gejala unggas sakit Anatomi eksternal unggas Prosedur pencatatan informasi kejadian penyakit Strategi pencegahan penyakit 

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Membersihkan kandang, peralatan dan lingkungannya Mengkarantina (mengisolasi) unggas sakit Menjaga keamanan penangan unggas dari infeksi zoonosis Menangani material berbahaya bagi ternak unggas Menangani unggas mati Mengamati tingkah laku ternak unggas Mengamati kondisi anatomi eksternal unggas Mencatat kejadian penyakit unggas Mencatat dan menginformasikan kejadian penyakit

ALOKASI WAKTU TM PS PI
6 8(16) 2 (8)

SBR BELAJAR

Kandang karantina dikondisikan sesuai dengan yang telah ditetapkan untuk bisa meminimalkan resiko terjangkitnya penyakit dalam kandang Kebersihan dan higienis kandang unggas dipertahankan sesuai dengan aturan yang telah di-tetapkan Kejadian penyakit, hilangnya unggas dan perlakuan dicatat secara akurat sesuai dengan aturan yang telah ditetapkan Informasi penyakit dilaporkan kepada atasan sehingga strategi pencegahan dapat direncanakan dan diimplementasikan


 

Modul NAK.TU.02.005.01 Kandang Unggas


2. Mencatat informasi pencegahan penyakit dan prosedur perlakuan

  

   

   

Observas i Praktik Tes tertulis Tes lisan

10

10(20 )

4 (16 )


 

Modul NAK.TU.02.006.01 Kandang karantina Unggas sakit

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 23 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Menciptakan suasana bersih dan higienis dalam kandang unggas

INDIKATOR

MATERI PEMBELAJARAN
  Pengetahuan dasar karantina Higienis dan sanitasi kandang unggas. Sistem dan prosedur penanganan unggas dan infeksi zoonosis. Sistem dan prosedur penangan material berbahaya. Cara menangkap ternak unggas Teknik pengambilan sampel darah Teknik pengemasan dan pemberian label sampel darah unggas Pengiriman sampel darah 

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Membersihkan kandang, peralatan dan lingkungannya Mengkarantina (mengisolasi) unggas sakit Menjaga keamanan penangan unggas dari infeksi zoonosis Menangani material berbahaya bagi ternak unggas Menangani unggas mati Menangani dan menangkap ternak unggas Mengambil sampel darah unggas Melakukan koleksi dan memberi label sampel darah Mengemas dan memberi label sampel darah unggas Mengirim sampel darah

PENILAIA N
    Observas i Praktik Tes tertulis Tes lisan

ALOKASI WAKTU TM PS PI
6 8(16) 2 (8)

SBR BELAJAR

Kandang karantina dikondisikan sesuai dengan yang telah ditetapkan untuk bisa meminimalkan resiko terjangkitnya penyakit dalam kandang Kebersihan dan higienis kandang unggas dipertahankan sesuai dengan aturan yang telah di-tetapkan Unggas diseleksi secara acak dari kandang atau dikelompokkan kedalam kandang sempit dengan perlahan-lahan Sampel darah dikoleksi sesuai dengan kebutuhan Sampel darah dilabel dan disiapkan untuk dikirim ke laboratorium sesuai dengan petunjuk staf kesehatan.


 

Modul NAK.TU.02.005.01 Kandang Unggas


3. Koleksi sampel darah

  


   

 

Observas i Praktik Tes tertulis Tes lisan

12

10(20 )

6 (24 )


    

Modul NAK.TU.02.006.01 Kandang Spuit Tabung koleksi sampel darah Label Zat antikoagulasi

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 24 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Menciptakan suasana bersih dan higienis dalam kandang unggas

INDIKATOR

MATERI PEMBELAJARAN
  Pengetahuan dasar karantina Higienis dan sanitasi kandang unggas. Sistem dan prosedur penanganan unggas dan infeksi zoonosis. Sistem dan prosedur penangan material berbahaya. Gejala penyakit unggas Pengamatan kesehatan unggas Prosedur pencatatan kesehatan kandang unggas 

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Membersihkan kandang, peralatan dan lingkungannya Mengkarantina (mengisolasi) unggas sakit Menjaga keamanan penangan unggas dari infeksi zoonosis Menangani material berbahaya bagi ternak unggas Menangani unggas mati Mengamati gejala-gejala penyakit pada ternak unggas Mencatat status kesehatan kandang unggas Melaporkan status kesehatan unggas

PENILAIA N
    Observas i Praktik Tes tertulis Tes lisan

ALOKASI WAKTU TM PS PI
6 8(16) 2 (8)

SBR BELAJAR

Kandang karantina dikondisikan sesuai dengan yang telah ditetapkan untuk bisa meminimalkan resiko terjangkitnya penyakit dalam kandang Kebersihan dan higienis kandang unggas dipertahankan sesuai dengan aturan yang telah di-tetapkan Berjalannya unggas secara teratur/normal di lantai diamati untuk menguji kesehatannya dan unggas yang mati disingkirkan, Gejala gejala sakit dan penyakit yang biasanya menyerang unggas atau mengidap parasit dikenali dan dilaporkan Status kesehatan kandang dicatat sesuai dengan aturan yang telah ditetapkan


 

Modul NAK.TU.02.005.01 Kandang Unggas


 

4. Memonitor dan menguji kesehatan dan kenyamanan unggas

  

   

 

Observas i Praktik Tes tertulis Tes lisan

6

10(20 )

-


Modul NAK.TU.02.006.01 Kandang

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 25 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE KOMPETENSI ALOKASI WAKTU

: : : : :

SMK Negeri 1 Trucuk Klaten Membesarkan unggas NAK.TU.02.006.01 168 X 45 menit

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 26 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mengatur kondisi lingkungan yang optimal bagi unggas. 

INDIKATOR
Lingkungan yang optimal dipersiapkan dan disedia-kan secara benar dan aman bagi unggas de-ngan melihat tanda-tanda tingkah laku unggas. Laju pertumbuhan dan keseragaman ukuran tubuh unggas digunakan sebagai patokan dalam mengrontrol kondisi kandang yang optimal. Sistem ventilasi, penghangat dan pendingin ruang kandang dicek agar fungsinya dapat berjalan sesuai dengan spesifikasi peralatan yang bersang-kutan Bahaya yang disebabkan oleh perubahan lingkungan eksternal dihindari dan/atau diatasi sesuai dengan instruksi kerja / supervisor untuk memperkecil pengaruhnya ter-hadap produksi dan men-cegah kematian unggas dalam flok. Informasi kondisi lingkungan pada setiap flok di-catat sebagaimana yang dibutuhkan dalam suatu lembar catatan untuk se-tiap flok.    

MATERI PEMBELAJARAN
Pengaturan kondisi lingkungan unggas Syarat kandang yang sehat Laju pertumbbuhan unggas Pengaturan kondisi lingkungan iklim mikro yang optimal didalam kandang bagi ternak unggas 

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Mendiskusikan kondisi lingkungan yang optimal bagi unggas Mendiskusikan syarat kandang yang sehat Mengamati pola tingkah laku ternak unggas akibat kondisi lingkungan Mengatur ventilasi (tirai) Mengontrol dan mengatur suhu di dalam kandang Mengontrol dan mengatur kelembaban kandang Mengatur pencahayaan Mengatur luas kandang (pelebaran sekat) Membalik, menambah atau mengganti litter Mengidentifikasi bahaya yang disebabkan oleh perubahan lingkungan eksternal Mencatat dan menyampaikan informasi kondisi lingkungan kandang

PENILAIA N
    Observas i Praktik Tes tertulis Tes lisan

ALOKASI WAKTU TM PS PI
12 8(16) 4 (16 )

SBR BELAJAR


        

 

     

Modul NAK.TU.02.006.01 Kandang Tirai Litter Tempat pakan Tempat minum Lampu Termometer ruang Sekat Meteran

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 27 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mengatur kondisi lingkungan yang optimal bagi unggas. 

INDIKATOR
Lingkungan yang optimal dipersiapkan dan disedia-kan secara benar dan aman bagi unggas de-ngan melihat tanda-tanda tingkah laku unggas. Laju pertumbuhan dan keseragaman ukuran tubuh unggas digunakan sebagai patokan dalam mengrontrol kondisi kandang yang optimal. Sistem ventilasi, penghangat dan pendingin ruang kandang dicek agar fungsinya dapat berjalan sesuai dengan spesifikasi peralatan yang bersang-kutan Bahaya yang disebabkan oleh perubahan lingkungan eksternal dihindari dan/atau diatasi sesuai dengan instruksi kerja / supervisor untuk memperkecil pengaruhnya ter-hadap produksi dan men-cegah kematian unggas dalam flok. Mengamati keseluruhan unggas secara hati-hati dan teratur dilakukan untuk setiap flok untuk mengetahui kesehatan unggas dalam flok dan menyingkirkan unggas    

MATERI PEMBELAJARAN
Pengaturan kondisi lingkungan unggas Syarat kandang yang sehat Laju pertumbbuhan unggas Pengaturan kondisi lingkungan iklim mikro yang optimal didalam kandang bagi ternak unggas 

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Mendiskusikan kondisi lingkungan yang optimal bagi unggas Mendiskusikan syarat kandang yang sehat Mengamati pola tingkah laku ternak unggas akibat kondisi lingkungan Mengatur ventilasi (tirai) Mengontrol dan mengatur suhu di dalam kandang Mengontrol dan mengatur kelembaban kandang Mengatur pencahayaan Mengatur luas kandang (pelebaran sekat) Membalik, menambah atau mengganti litter Mengidentifikasi bahaya yang disebabkan oleh perubahan lingkungan eksternal Mencatat dan menyampaikan informasi kondisi lingkungan kandang

PENILAIA N
    Observas i Praktik Tes tertulis Tes lisan

ALOKASI WAKTU TM PS PI
12 8(16) 4 (16 )

SBR BELAJAR


        

 

     

Modul NAK.TU.02.006.01 Kandang Tirai Litter Tempat pakan Tempat minum Lampu Termometer ruang Sekat Meteran

2. Mengamati unggas secara teratur

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

Perilaku unggas (kesehatan, nafsu makan dan minum, gerak) Pengamatan kesehatan, peralatan, dan situasi yang ti-dak normal

   

Mengamati perilaku ternak unggas Mengamati kesehatan unggas Mengecek peralatan dan situasi yang tidak normal. Mencatat situasi yang tidak

   

Observas i Praktik Tes tertulis Tes lisan

12

8(16)

4 (16 )

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 28 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mengatur kondisi lingkungan yang optimal bagi unggas. 

INDIKATOR
Lingkungan yang optimal dipersiapkan dan disedia-kan secara benar dan aman bagi unggas de-ngan melihat tanda-tanda tingkah laku unggas. Laju pertumbuhan dan keseragaman ukuran tubuh unggas digunakan sebagai patokan dalam mengrontrol kondisi kandang yang optimal. Sistem ventilasi, penghangat dan pendingin ruang kandang dicek agar fungsinya dapat berjalan sesuai dengan spesifikasi peralatan yang bersang-kutan Bahaya yang disebabkan oleh perubahan lingkungan eksternal dihindari dan/atau diatasi sesuai dengan instruksi kerja / supervisor untuk memperkecil pengaruhnya ter-hadap produksi dan men-cegah kematian unggas dalam flok.     

MATERI PEMBELAJARAN
Pengaturan kondisi lingkungan unggas Syarat kandang yang sehat Laju pertumbbuhan unggas Pengaturan kondisi lingkungan iklim mikro yang optimal didalam kandang bagi ternak unggas 

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Mendiskusikan kondisi lingkungan yang optimal bagi unggas Mendiskusikan syarat kandang yang sehat Mengamati pola tingkah laku ternak unggas akibat kondisi lingkungan Mengatur ventilasi (tirai) Mengontrol dan mengatur suhu di dalam kandang Mengontrol dan mengatur kelembaban kandang Mengatur pencahayaan Mengatur luas kandang (pelebaran sekat) Membalik, menambah atau mengganti litter Mengidentifikasi bahaya yang disebabkan oleh perubahan lingkungan eksternal Mencatat dan menyampaikan informasi kondisi lingkungan kandang

PENILAIA N
    Observas i Praktik Tes tertulis Tes lisan

ALOKASI WAKTU TM PS PI
12 8(16) 4 (16 )

SBR BELAJAR


        

 

     

Modul NAK.TU.02.006.01 Kandang Tirai Litter Tempat pakan Tempat minum Lampu Termometer ruang Sekat Meteran

Unggas ditangani dengan baik sesuai dengan dasar-dasar ilmu budidaya unggas sesuai dengan kode etik kenyamanan unggas yang sesuai.  PROGRAM KEAHLIAN Berbagai teknik : Melaksanaka n praktek budidaya unggas secara baik.

3.

Budidaya unggas pedaging (memberi pakan, memberi minum, vitamin, vaksin dan obat) Budidaya unggas petelur (memberi pakan, memberi

  

Melakukan praktek budidaya unggas pedaging dan unggas petelur Mengamati tingkah laku dan kondisi ternak unggas Memberikan pakan dan air minum

    

Observas i Praktik Tes tertulis Tes lisan Hasil kerja

50

60 (120)

10 (40 )


    

BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 29 dari 66

Modul NAK.TU.02.006.01 Kandang Tirai Litter Tempat pakan Tempat minum

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 30 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE ALOKASI WAKTU

: : : : :

SMK Negeri I Trucuk Klaten Menangani kotoran dan alas kandang NAK.TU.02.007.01 40 Jam X 45 menit

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 31 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n peralatan  

INDIKATOR
Peralatan yang digunakan untuk kerja diidentifikasi Peralatan yang telah diidentifikasi dipersiapkan sesuai jumlah dan posisi yang memungkinkan kerja secara efisien. Peralatan diperiksa fungsinya, dan apabila terjadi ketidak normalan fungsi dilaporkan, serta apabila mungkin dilakukan perbaikan seperlunya. Kemungkinan bahaya kerja diidentifikasi dan dimungkinkan untuk dicari teknik yang lebih aman.

MATERI PEMBELAJARA N
 Prosedur penanganan kotoran ternak unggas Prosedur penanganan alas kandang Persiapan peralatan untuk menangani kotoran Persiapan peralatan untuk menangani alas kandang ternak unggas. Keamanan kerja penangan kotoran ternak dan alas kandang Prosedur pengumpulan kotoran dan alas kandang Prosedur penempatan kotoran dan alas kandang. Prosedur pengangkutan kotoran dan alas kandang Prosedur 

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Penugasan untuk mengidentifikasi dengan cermat kebutuhan peralatan pengumpulan, penempatan, pengangkutan dan tempat penimbunan kotoran ternak dan alas kandang Praktek menyiapkan peralatan untuk peralatan pengumpulan, penempatan, pengangkutan dan tempat penimbunan kotoran ternak dan alas kandang Diskusi mengecek kondisi peralatan Praktek melakukan perbaikan peralatan yang rusak 

PENILAIA N

ALOKASI WAKTU T PS PI M
4 4(8) 4 (16)

SBR BELAJAR

  

Observas i/ pengama tan Tes lisan Tes tertulis Hasil tugas


Modul

NAK.TU.02.0 07.01
Alat pengumpul kotoran dan alas kandang Wadah kotoran dan alas kandang Alat angkut kotoran dan alas kandang Tempat penimbunan kotoran dan alas kandang

 

2. Melakukan penanganan kotoran dan alas kandang

 

Pengumpulan kotoran di-lakukan sesuai dengan prosedur. Kotoran atau alas kandang ditempatkan pada tempat yang telah disediakan. Kotoran dimasukkan da-lam alat angkut sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan Kotoran dan alas kandang dibuang dengan mem-perhatikan kenyamanan lingkungan

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

Praktek melakukan pengumpulan kotoran dan alas kandang ternak unggas. Praktek mengumpulkan kotoran dan alas kandang Praktek mengangkut kotoran dan alas kandang Praktek membuang

 

Observas i/ pengama tan Tes lisan Tes tertulis

10

10(20 )

6(24 )


Modul

NAK.TU.02.0 07.01
Alat pengumpul kotoran dan alas kandang Wadah kotoran dan alas kandang Alat angkut kotoran dan

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 32 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n peralatan  

INDIKATOR
Peralatan yang digunakan untuk kerja diidentifikasi Peralatan yang telah diidentifikasi dipersiapkan sesuai jumlah dan posisi yang memungkinkan kerja secara efisien. Peralatan diperiksa fungsinya, dan apabila terjadi ketidak normalan fungsi dilaporkan, serta apabila mungkin dilakukan perbaikan seperlunya. Kemungkinan bahaya kerja diidentifikasi dan dimungkinkan untuk dicari teknik yang lebih aman.

MATERI PEMBELAJARA N
 Prosedur penanganan kotoran ternak unggas Prosedur penanganan alas kandang Persiapan peralatan untuk menangani kotoran Persiapan peralatan untuk menangani alas kandang ternak unggas. Keamanan kerja penangan kotoran ternak dan alas kandang Pemeriksaan hasil penanganan kotoran dan alas kandang ternak unggas. 

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Penugasan untuk mengidentifikasi dengan cermat kebutuhan peralatan pengumpulan, penempatan, pengangkutan dan tempat penimbunan kotoran ternak dan alas kandang Praktek menyiapkan peralatan untuk peralatan pengumpulan, penempatan, pengangkutan dan tempat penimbunan kotoran ternak dan alas kandang Diskusi mengecek kondisi peralatan Praktek melakukan perbaikan peralatan yang rusak 

PENILAIA N

ALOKASI WAKTU T PS PI M
4 4(8) 4 (16)

SBR BELAJAR

  

Observas i/ pengama tan Tes lisan Tes tertulis Hasil tugas


Modul

NAK.TU.02.0 07.01
Alat pengumpul kotoran dan alas kandang Wadah kotoran dan alas kandang Alat angkut kotoran dan alas kandang Tempat penimbunan kotoran dan alas kandang

 

3. Melakukan pemeriksaan

Lembar isian pekerjaan diisi dan dilaporkan kepada atasan untuk tujuan pemeriksaan pekerjaan Beberapa penyimpangan didiskusikan dengan tim kerja dan dilaporkan kepada atasan

 

Penugasan memeriksa kandang setelah kotoran dan alas kandang ditangani Diskusi dengan tim kerja mengenai hasil pemeriksaan Membuat laporan Mempresentasikan laporan

 

Observas i/ pengama tan Tes lisan Tes tertulis

4

4(8)

4(16 )

Modul

NAK.TU.02.0 07.01

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 33 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE ALOKASI WAKTU

: : : : :

SMK Negeri I Trucuk Klaten Mengumpulkan dan menangani telur konsumsi NAK.TU.03.001.01 40 Jam X 45 menit

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 34 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapkan peralatan 

INDIKATOR
Alat-alat yang diperlukan untuk mengumpulkan dan menangani telur konsumsi diidentifikasi Alat-alat yang diperlukan untuk mengumpulkan dan menangani telur konsumsi dipersiapkan Alat-alaat yang diperlu-kan untuk mengumpul-kan dan menangani telur konsumsi diperiksa fungsinya Alat-alat yang rusak diperbaiki dan bila perlu diganti Telur konsumsi yang di-hasilkan oleh unggas dikumpulkan dengan cara meletakkan di egg tray Telur dalam egg tray di-simpan di ruang tertentu 

MATERI PEMBELAJARAN
Fungsi peralatan yang diperlukan untuk pengumpulan dan penanganan telur konsumsi. Prosedur penggunaan dan pemeliharaan alat pengumpulan telur konsumsi 

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Penugasan untuk mengidentifikasi dengan cermat kebutuhan peralatan pengumpulan telur konsumsi Praktek menyiapkan peralatan untuk peralatan pengumpulan telur konsumsi Diskusi mengecek kondisi peralatan Praktek melakukan perbaikan peralatan yang rusak 

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
4 2(4) 2 (8)

SBR BELAJAR

  

Observasi / pengamata n Tes lisan Tes tertulis Hasil tugas


 

Modul

NAK.TU.03.0001. 01
Alat pengumpulan telur Kandang ayam petelur yang sedang produksi

 

2.

Mengumpulkan telur konsumsi

Pemungutan dan pengumpulan telur konsumsi Frekwensi dan waktu pemungutan telur

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

Diskusi tujuan, pengumpulan dan penyimpanan telur konsumsi, cara pengumpulan dan penyimpanan agar kerusakan minimum Praktek pemungutan dan pengumpulan telur konsumsi ditempatkan dalam nampan telur (egg tray) Praktek mengangkut telur dari kandang ke tempat penyimpanan Praktek menyimpan telur di tempat penyimpanan.

 

Observasi / pengamata n Tes lisan Tes tertulis

4

5910)

3 (12 )


 

Modul

NAK.TU.03.0001. 01
Alat pengumpulan telur Kandang ayam petelur yang sedang produksi

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 35 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapkan peralatan 

INDIKATOR
Alat-alat yang diperlukan untuk mengumpulkan dan menangani telur konsumsi diidentifikasi Alat-alat yang diperlukan untuk mengumpulkan dan menangani telur konsumsi dipersiapkan Alat-alaat yang diperlu-kan untuk mengumpul-kan dan menangani telur konsumsi diperiksa fungsinya Alat-alat yang rusak diperbaiki dan bila perlu diganti Telur dikelompokkan sesuai dengan ukuran Telur yang pecah dipisahkan 

MATERI PEMBELAJARAN
Fungsi peralatan yang diperlukan untuk pengumpulan dan penanganan telur konsumsi. Prosedur penggunaan dan pemeliharaan alat pengumpulan telur konsumsi 

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Penugasan untuk mengidentifikasi dengan cermat kebutuhan peralatan pengumpulan telur konsumsi Praktek menyiapkan peralatan untuk peralatan pengumpulan telur konsumsi Diskusi mengecek kondisi peralatan Praktek melakukan perbaikan peralatan yang rusak 

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
4 2(4) 2 (8)

SBR BELAJAR

  

Observasi / pengamata n Tes lisan Tes tertulis Hasil tugas


 

Modul

NAK.TU.03.0001. 01
Alat pengumpulan telur Kandang ayam petelur yang sedang produksi

 

3.

Menangani telur konsumsi

Pengelompokan telur konsumsi dan penanganan telur pecah. Standar telur konsumsi Faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas telur konsumsi. Grading telur konsumsi Menangani telur konsumsi


Diskusi tujuan pengelompokan telur konsumsi. Melakukan p pengelompokan dan penanganan telur

 

Observasi / pengamata n Tes lisan Tes tertulis

4

5(10)

3 (12 )

Modul

NAK.TU.03.0001. 01

 

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 36 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapkan peralatan 

INDIKATOR
Alat-alat yang diperlukan untuk mengumpulkan dan menangani telur konsumsi diidentifikasi Alat-alat yang diperlukan untuk mengumpulkan dan menangani telur konsumsi dipersiapkan Alat-alaat yang diperlu-kan untuk mengumpul-kan dan menangani telur konsumsi diperiksa fungsinya Alat-alat yang rusak diperbaiki dan bila perlu diganti Telur yang sudah dikum-pulkan dicatat jumlahnya Telur yang sudah dikelompokkan dicatat sesuai dengan kelompok ukurannya Telur yang rusak dicatat jumlahnya 

MATERI PEMBELAJARAN
Fungsi peralatan yang diperlukan untuk pengumpulan dan penanganan telur konsumsi. Prosedur penggunaan dan pemeliharaan alat pengumpulan telur konsumsi 

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Penugasan untuk mengidentifikasi dengan cermat kebutuhan peralatan pengumpulan telur konsumsi Praktek menyiapkan peralatan untuk peralatan pengumpulan telur konsumsi Diskusi mengecek kondisi peralatan Praktek melakukan perbaikan peralatan yang rusak 

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
4 2(4) 2 (8)

SBR BELAJAR

  

Observasi / pengamata n Tes lisan Tes tertulis Hasil tugas


 

Modul

NAK.TU.03.0001. 01
Alat pengumpulan telur Kandang ayam petelur yang sedang produksi

 

4.

Mencatat hasil pengumpulan dan penanganan telur konsumsi

     

Pencatatan produksi parameter produksi meliputi : Hen Day Production (HDP) Hen House Production (HHP) Teknik penyusunan laporan Membuat laporan hasil pengumpulan dan penanganan telur konsumai

     

Penugasan mencatat produksi telur Menghitung parameter produksi meliputi : Hen Day Production (HDP) Hen House Production (HHP) Teknik penyusunan laporan Membuat laporan hasil pengumpulan dan penanganan telur konsumai

 

 

Hasil tugas Observasi / pengamata n Tes lisan Tes tertulis

4

2(4)

2 (8)


Modul

NAK.TU.03.0001. 01
Kandang ayam petelur yang sedang produksi

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 37 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE KOMPETENSI ALOKASI WAKTU

: : : : :

SMK Negeri 1 Trucuk Klaten Memindahkan, menghitung kebutuhan dan memberikan pakan unggas NAK.TU.02.008.01 40 X 45 menit

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 38 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n peralatan yang akan digunakan untuk memindahkan, menghitung dan memberi pakan unggas 

INDIKATOR
Peralatan yang akan digunakan untuk memindahkan, menghitung dan memberi pakan unggas diidentifikasi Diskusi dilakukan dengan karyawan lain yang terkait untuk menjamin kerja yang bagus selama proses produksi Kegiatan K3 diidentifi-kasi, pekerjaan dilakukan sesuai petunjuk Peralatan dan bahanbahan yang dibutuhkan untuk memindahkan, menghitung dan memberi pakan unggas diseleksi, dicek dan dilakukan perbaikan apabila diperlukan Peralatan keamanan individu yang dibutuhkan diseleksi, digunakan dan dipelihara 

MATERI PEMBELAJARAN
Peralatan untuk memindahkan, menghitung dan memberi pakan unggas Persiapan peralatan untuk memindahkan, menghitung dan memberi pakan unggas

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
4 4(8) -

SBR BELAJAR


Mengidentifikasi peralatan Membaca, mendiskusikan dan memahami petunuk penggunaan peralatan Mengecek kondisi peralatan Memperbaiki peralatan yang rusak Menyiapkan peralatan


  


 

Observasi / pengamata n Praktik Tes tertulis Tes lisan


      

Modul NAK.TU.02.008.01 Gerobak dorong Karung Sekop Ember Jahitan karung Masker glove

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 39 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n peralatan yang akan digunakan untuk memindahkan, menghitung dan memberi pakan unggas 

INDIKATOR
Peralatan yang akan digunakan untuk memindahkan, menghitung dan memberi pakan unggas diidentifikasi Diskusi dilakukan dengan karyawan lain yang terkait untuk menjamin kerja yang bagus selama proses produksi Kegiatan K3 diidentifi-kasi, pekerjaan dilakukan sesuai petunjuk Pakan unggas yang baru datang dimonitor dan dicatat secara teliti sesuai dengan instruksi supervisor Pakan unggas dipindahkan secara hati-hati ke tempat yang sesuai dengan instruksi supervisor 

MATERI PEMBELAJARAN
Peralatan untuk memindahkan, menghitung dan memberi pakan unggas Persiapan peralatan untuk memindahkan, menghitung dan memberi pakan unggas

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
4 4(8) -

SBR BELAJAR


Mengidentifikasi peralatan Membaca, mendiskusikan dan memahami petunuk penggunaan peralatan Mengecek kondisi peralatan Memperbaiki peralatan yang rusak Menyiapkan peralatan


  


 

Observasi / pengamata n Praktik Tes tertulis Tes lisan


      

Modul NAK.TU.02.008.01 Gerobak dorong Karung Sekop Ember Jahitan karung Masker glove

2. Memindahkan pakan unggas

 

Administrasi perimaan pakan Pemindahan pakan

Mendiskusikan petunjuk administrasi penerimaan pakan Memonitor, menghitung dan mencatat penerimaan pakan Memindahkan pakan unggas ke tempat yang sesuai Mengadministrasikan pengeluaran/pemindaha n pakan unggas Memahami petunjuk standar kebutuhan pakan unggas Menghitung kebutuhan pakan unggas

    

Observasi Praktik Tes tertulis Tes lisan Hasil kerja

4

8(16)

-


       

 
Standar kebutuhan pakan unggas Perhitungan kebutuhan pakan unggas

Modul NAK.TU.02.008.01 Gerobak dorong Karung Sekop Ember Jahitan karung Masker glove Contoh format administrasi keluar/masuk pakan Modul NAK.TU.02.008.01 Standar kebutuhan pakan unggas Alat hitung

3. Menghitung pakan unggas

Pakan unggas yang akan diberikan dihitung sesuai dengan kebutuhan berdasarkan petunjuk supervisor

 

   

Observasi Praktik Tes tertulis Tes lisan

4

8(16)

-


PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 40 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n peralatan yang akan digunakan untuk memindahkan, menghitung dan memberi pakan unggas 

INDIKATOR
Peralatan yang akan digunakan untuk memindahkan, menghitung dan memberi pakan unggas diidentifikasi Diskusi dilakukan dengan karyawan lain yang terkait untuk menjamin kerja yang bagus selama proses produksi Kegiatan K3 diidentifi-kasi, pekerjaan dilakukan sesuai petunjuk Pakan unggas diberikan sesuai dengan kebutuhan Pakan diletakkan di tempat pakan sesuai dengan petunjuk supervisor 

MATERI PEMBELAJARAN
Peralatan untuk memindahkan, menghitung dan memberi pakan unggas Persiapan peralatan untuk memindahkan, menghitung dan memberi pakan unggas

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
4 4(8) -

SBR BELAJAR


Mengidentifikasi peralatan Membaca, mendiskusikan dan memahami petunuk penggunaan peralatan Mengecek kondisi peralatan Memperbaiki peralatan yang rusak Menyiapkan peralatan


  


 

Observasi / pengamata n Praktik Tes tertulis Tes lisan


      

Modul NAK.TU.02.008.01 Gerobak dorong Karung Sekop Ember Jahitan karung Masker glove

4. Memberi pakan unggas

Pemberian pakan unggas

Mendiskusikan jadwal pemberian pakan unggas Menimbang pakan sesuai kebutuhan Meletakkan pakan pada tempatnya

 

   

Observasi Praktik Tes tertulis Tes lisan

4

4(8)

-


   

Modul NAK.TU.02.008.01 Jadwal pemberian pakan unggas Kandang Tempat pakan unggas

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 41 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE KOMPETENSI ALOKASI WAKTU KOMPETENSI DASAR
1. Membersihkan kandang 

: : : : :

SMK Negeri 1 Trucuk Klaten Melakukan sanitasi kandang dan persiapan kedatangan anak unggas NAK.TU.02.009.01 84 X 45 menit MATERI PEMBELAJARAN
  Peralatan kebersihan kandang Syarat kandang sehat Sanitasi kandang, peralatan kandang, dan lingkungan kandang

INDIKATOR
Peralatan untuk membersihkan kandang diidentifikasi Kotoran, alas kandang dan bendabenda lain yang tidak diperlukan disingkirkan

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
8 10(20 ) 2 (8)

SBR BELAJAR

 

Memilih jenis peralatan untuk kebersihan kandang Memnyingkirkan kotoran, alas kandang dan peralatan yang tidak diperlukan Melakukan pembersihan kandang Mencuci kandang dan peralatan kandang Mendisinfeksi kandang, peralatan dan lingkungan Mengidentifikasi kebutuhan alat dan bahan fumigasi Mengukur dan menghitung volume ruang kandang yang akan difunigasi Menyiapkan alat dan bahan fumigasi Menghitung kebutuhan fumigan Melakukan fumigasi kandang unggas.


  

Observasi/ pengamata n Tes tertulis Tes lisan Hasil kerja


   

Modul NAK.TU.02.009.01 Sapu Sikat lantai Power Spraiyer disinfektan


 

2. Fumigasi

Peralatan dan bahanbahan untuk fumigasi diidentifikasi Peralatan dan bahanbahan untuk fumigasi dipersiapkan Fumigasi dilakukan

 

Alat dan bahan fumigasi Teknik Fumigasi

   

Observasi Praktik Tes tertulis Tes lisan

6

8(16)

2 (8)

 
    

Modul NAK.TU.02.009.01 KMNO4 Formalin Cawan porselin Tirai kandang Pipet/gelas ukur meteran

  

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 42 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Membersihkan kandang 

INDIKATOR
Peralatan untuk membersihkan kandang diidentifikasi Kotoran, alas kandang dan bendabenda lain yang tidak diperlukan disingkirkan  

MATERI PEMBELAJARAN
Peralatan kebersihan kandang Syarat kandang sehat Sanitasi kandang, peralatan kandang, dan lingkungan kandang

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
8 10(20 ) 2 (8)

SBR BELAJAR

 

Memilih jenis peralatan untuk kebersihan kandang Memnyingkirkan kotoran, alas kandang dan peralatan yang tidak diperlukan Melakukan pembersihan kandang Mencuci kandang dan peralatan kandang Mendisinfeksi kandang, peralatan dan lingkungan Menghitung kebutuhan luas kandang Memasang chick guard Memasang litter Memasang layar/tirai Menghitung kebutuhan tempat pakan dan tempat air minum Mengatur sirkulasi udara Mengatur tata letak tempat pakan, tempat minum dan termometer ruang


  

Observasi/ pengamata n Tes tertulis Tes lisan Hasil kerja


   

Modul NAK.TU.02.009.01 Sapu Sikat lantai Power Spraiyer disinfektan


 

3. Mempersiapka n kandang

Alas dan dinding kandang dipersiapkan sesuai dengan kebutuhan Temperatur kandang diatur sedemikian rupa sesuai dengan kebutuhan Tempat pakan dan minum dipersiapkan sesuai kebutuhan

Persiapan kandang anak unggas

 
 

  

Observasi/ pengamata n Tes tertulis Tes lisan Hasil kerja

8

10(20 )

4 (16 )


 

Modul NAK.TU.02.009.01 Chick Guard Tirai Sekam/litter termometer tempat pakan tempat minum


  


PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 43 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Membersihkan kandang 

INDIKATOR
Peralatan untuk membersihkan kandang diidentifikasi Kotoran, alas kandang dan bendabenda lain yang tidak diperlukan disingkirkan  

MATERI PEMBELAJARAN
Peralatan kebersihan kandang Syarat kandang sehat Sanitasi kandang, peralatan kandang, dan lingkungan kandang

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
8 10(20 ) 2 (8)

SBR BELAJAR

 

Memilih jenis peralatan untuk kebersihan kandang Memnyingkirkan kotoran, alas kandang dan peralatan yang tidak diperlukan Melakukan pembersihan kandang Mencuci kandang dan peralatan kandang Mendisinfeksi kandang, peralatan dan lingkungan Mengidentifikasi jenisjenis brooder menentukan kebutuhan brooder Membaca, mendiskusikan dan memahami teknik pemasangan dan pengoperasian brooder Memasang dan mengoperasikan brooder Mengatur suhu untuk memenuhi kebutuhan anak unggas


  

Observasi/ pengamata n Tes tertulis Tes lisan Hasil kerja


   

Modul NAK.TU.02.009.01 Sapu Sikat lantai Power Spraiyer disinfektan


 

4. Mempersiapka n brooder

 

Brooder diidentifikasi Brooder dipasang ditempat yang dikehendaki Brooder dioperasikan dengan memperhatikan kondisi kenyamanan anak unggas


Jenis dan fungsi brooder Standar kebutuhan panas (suhu) untuk anak unggas Teknik pemasangan an pengoperasian brooder

  

  

Observasi/ pengamata n Tes tertulis Tes lisan Hasil kerja

8

10(20 )

4 (16 )


 

Modul NAK.TU.02.009.01 Brooder Bahan bakar Termometer

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 44 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE KOMPETENSI ALOKASI WAKTU KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n penggunaan bahan VOVD 

: : : : :

SMK Negeri 1 Trucuk Klaten Menggunakan bahan Vitamin, Obat, Vaksin dan Desinfektan (VOVD) NAK.TU.02.010.01 84 X 45 menit MATERI PEMBELAJARAN
    Jadwal pengelolaan kesehatan unggas Jenis-jenis VOVD Pentunjuk penggunaan VOVD Langkah persiapan penggunaan bahan VOVD

INDIKATOR
Jadwal penggunaan VOVD ditentukan dengan teliti Jenis dan jumlah VOVD yang dibutuhkan ditentukan sesuai dengan kebutuhan Efektifitas kerja bahan aktif dan masa kadalu-warsa VOVD diperhatikan VOVD yang rusak atau kadaluwarsa diganti dengan yang baru. Jenis dan vitamin diberi-kan sesuai dengan jadwal dan kebutuhan unggas Pemberian vitamin dilaku-kan dengan menggunakan peralatan dan teknik yang memperhatikan kenyamanan unggas

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
6 6(12) 2 (8)

SBR BELAJAR


 

Menentukan jadwal penggunaan VOVD Mengidentifikasi jenisjenis VOVD Membaca, mendiskusikan dan memahami petunjuk penggunaan VOVD Memeriksa kondisi VOVD Menghitung kebutuhan VOVD Menyiapkan VOVD


 

Observasi/p engamatan Tes tertulis Tes lisan

 

Modul NAK.TU.02.010.01 Petunjuk penggunaan VOVD Jadwal pengelolaan kesehatan VOVD


2. Memberikan vitamin

  

Jadwal pemberian vitamin Dosis pemberian vitamin Jenis-jenis vitamin Teknik pemberian vitamin

  

   

Menentukan jadwal pengunaan vitamin Mengidentifikasi jenisjenis vitamin Membaca, mendiskusikan dan memahami petunjuk penggunaan vitamin Memeriksa kondisi vitamin Menghitung kebutuhan vitamin Menyiapkan vitamin Memberikan vitamin pada ternak unggas


 

Observasi/p engamatan Tes tertulis Tes lisan

6

6(12)

2 (8)

 

Modul NAK.TU.02.010.01 Petunjuk penggunaan vitamin Jadwal pengelolaan kesehatan Vitamin

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 45 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n penggunaan bahan VOVD 

INDIKATOR
Jadwal penggunaan VOVD ditentukan dengan teliti Jenis dan jumlah VOVD yang dibutuhkan ditentukan sesuai dengan kebutuhan Efektifitas kerja bahan aktif dan masa kadalu-warsa VOVD diperhatikan VOVD yang rusak atau kadaluwarsa diganti dengan yang baru. Obat diberikan sesuai dengan jenis dan ke-butuhan unggas pada periode umur yang sesuai Pemberian obat dilakukan dengan menggunakan peralatan dan teknik yang memperhatikan kenyamanan unggas    

MATERI PEMBELAJARAN
Jadwal pengelolaan kesehatan unggas Jenis-jenis VOVD Pentunjuk penggunaan VOVD Langkah persiapan penggunaan bahan VOVD

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
6 6(12) 2 (8)

SBR BELAJAR


 

Menentukan jadwal penggunaan VOVD Mengidentifikasi jenisjenis VOVD Membaca, mendiskusikan dan memahami petunjuk penggunaan VOVD Memeriksa kondisi VOVD Menghitung kebutuhan VOVD Menyiapkan VOVD


 

Observasi/p engamatan Tes tertulis Tes lisan

 

Modul NAK.TU.02.010.01 Petunjuk penggunaan VOVD Jadwal pengelolaan kesehatan VOVD


3. Memberikan obat pada unggas

 

Jadwal pemberian obat untuk tindakan preventif Dosis pemberian obat Jenis-jenis obat Teknik pemberian obat pada ternak unggas


 

  

Menentukan jadwal pengunaan obat (untuk tindakan preventif) Mengidentifikasi jenisjenis obat Membaca, mendiskusikan dan memahami petunjuk penggunaan obat Memeriksa kondisi obat Menghitung kebutuhan obat Menyiapkan obat Memberikan obat pada ternak unggas sesuai petunjuk


 

Observasi/ pengamata n Tes tertulis Tes lisan

6

6(12)

4 (16 )

 

Modul NAK.TU.02.010.01 Petunjuk penggunaan obat Jadwal pengelolaan kesehatan obat

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 46 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n penggunaan bahan VOVD 

INDIKATOR
Jadwal penggunaan VOVD ditentukan dengan teliti Jenis dan jumlah VOVD yang dibutuhkan ditentukan sesuai dengan kebutuhan Efektifitas kerja bahan aktif dan masa kadalu-warsa VOVD diperhatikan VOVD yang rusak atau kadaluwarsa diganti dengan yang baru. Vaksin diberikan kepada unggas sesuai dengan jenis dan dosis standar dengan memperhatikan periode umur dan per-tumbuhan unggas. Pemberian vaksin dilaku-kan dengan menggunakan peralatan dan teknik yang memperhatikan kenyamanan unggas.    

MATERI PEMBELAJARAN
Jadwal pengelolaan kesehatan unggas Jenis-jenis VOVD Pentunjuk penggunaan VOVD Langkah persiapan penggunaan bahan VOVD

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
6 6(12) 2 (8)

SBR BELAJAR


 

Menentukan jadwal penggunaan VOVD Mengidentifikasi jenisjenis VOVD Membaca, mendiskusikan dan memahami petunjuk penggunaan VOVD Memeriksa kondisi VOVD Menghitung kebutuhan VOVD Menyiapkan VOVD


 

Observasi/p engamatan Tes tertulis Tes lisan

 

Modul NAK.TU.02.010.01 Petunjuk penggunaan VOVD Jadwal pengelolaan kesehatan VOVD


4. Memberikan vaksin

  

Jadwal pemberian vaksin Dosis pemberian vaksin Jenis-jenis vaksin Teknik pemberian vaksin pada ternak unggas


 

  

Menentukan jadwal pengunaan vaksin Mengidentifikasi jenisjenis vaksin Membaca, mendiskusikan dan memahami petunjuk penggunaan vaksin Memeriksa kondisi vaksin Menghitung kebutuhan vaksin Menyiapkan vaksin Memberikan vaksin pada ternak unggas sesuai petunjuk


 

Observasi/p engamatan Tes tertulis Tes lisan

8

8(16)

4 (16 )

 

Modul NAK.TU.02.010.01 Petunjuk penggunaan vaksin Jadwal pengelolaan kesehatan vaksin

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 47 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n penggunaan bahan VOVD 

INDIKATOR
Jadwal penggunaan VOVD ditentukan dengan teliti Jenis dan jumlah VOVD yang dibutuhkan ditentukan sesuai dengan kebutuhan Efektifitas kerja bahan aktif dan masa kadalu-warsa VOVD diperhatikan VOVD yang rusak atau kadaluwarsa diganti dengan yang baru. Bahan desinfektan diberikan ke kandang dan lingkungannya sesuai dengan petunjuk yang telah ada. Pemberian desinfektan dilakukan dengan memper-hatikan keamanan lingkungan dan K3.    

MATERI PEMBELAJARAN
Jadwal pengelolaan kesehatan unggas Jenis-jenis VOVD Pentunjuk penggunaan VOVD Langkah persiapan penggunaan bahan VOVD

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
6 6(12) 2 (8)

SBR BELAJAR


 

Menentukan jadwal penggunaan VOVD Mengidentifikasi jenisjenis VOVD Membaca, mendiskusikan dan memahami petunjuk penggunaan VOVD Memeriksa kondisi VOVD Menghitung kebutuhan VOVD Menyiapkan VOVD


 

Observasi/p engamatan Tes tertulis Tes lisan

 

Modul NAK.TU.02.010.01 Petunjuk penggunaan VOVD Jadwal pengelolaan kesehatan VOVD


5. Menggunakan desinfektan

   

Jadwal penggunaan desinfektan Dosis penggunaan desinfektan Jenis-jenis desinfektan Teknik penggunaan desinfektan pada kandang dan lingkungan ternak unggas

Menentukan jadwal pengunaan desinfektan Mengidentifikasi jenisjenis desinfektan Membaca, mendiskusikan dan memahami petunjuk penggunaan desinfektan Memeriksa kondisi desinfektan Menghitung kebutuhan desinfektan Menyiapkan desinfektan Memberikan desinfektan pada ternak unggas sesuai petunjuk


 

    

Observasi/ pengamata n Tes tertulis Tes lisan

8

8(16)

4 (16 )

 

Modul NAK.TU.02.010.01 Petunjuk penggunaan desinfektan Jadwal penggunaan disinfektankesehat an Desinfektan

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 48 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE KOMPETENSI ALOKASI WAKTU

: : : : :

SMK Negeri 1 Trucuk Klaten Membersihkan peralatan setelah penggunaan bahan VOVD NAK.TU.02.011.01 32 X 45 menit

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 49 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENS I DASAR
1. Mengosongka n dan membersihka n peralatan sesuai label petunjuk penggunaan atau perintah supervisor

INDIKATOR

MATERI PEMBELAJARAN
 Alat dan bahan untuk membersihkan sisa VOVD Prosedur pembersihan alat, penanganan, pengangkutan dan penyimpanan bahanbahan VOVD. Cara menangani dan membuang sisa VOVD Norma K3-LH

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
8 8(16) 2 (8)

SBR BELAJAR

Peralatan dan cara pembersihan sisa VOVD dipilih dan digunakan secara tepat Cara pemakaian disesuaikan dengan label petunjuk Pembuangan peralatan dan bahan VOVD yang tidak digunakan harus aman untuk kesehatan, keselamatan dan lingkungan Peralatan dan alat per-lidungan personel dipilih dan digunakan sesuai dengan tugas dan disesuaikan dengan label petunjuk, lembaran data keselamatan material, dan standar perusahaan Praktek keamanan kerja dan peraturan dan per-undangan yang relevan dilaksanakan


Membaca, mendiskusikan dan memahami petunjuk/label Menyiapkan alat dan bahan untuk membersihkan sisa VOVD Membersihkan peralatan setelah penggunaan bahan VOVD sesuai label petunjuk atau perintah supervisor

   

Observasi Praktik Tes tertulis Tes lisan

 

Modul NAK.TU.02.011.01 Petunjuk pembersihan alat dan sisa penggunaan VOVD

 

2. Menggunakan peralatan perlidungan diri personal

Jenis-alat perlindungan diri Cara penggunaan peralatan perlindungan diri


 

Membaca, mendiskusikan dan memahami petunjuk penggunaan peralatan perlindungan diri Memilih jenis peralatan perlindungan diri sesuai keburtuhan Menggunakan peralatan perlindungan diri Merawat peralatan perlindungan diri


 

Observasi/ pengamata n Tes tertulis Tes lisan

6

6(12)

2 (8)

 
    

Modul NAK.TU.02.011.01 Petunjuk penggunaan alat perlindungan diri Masker Sepatu bot Wearpack Kaca mata Sarung tangan

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 50 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE KOMPETENSI ALOKASI WAKTU KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n kendaraan farm 

: : : : :

SMK Negeri 1 Trucuk Klaten Mengoperasikan kendaraan farm NAK.TU.01.003.01 32 X 45 menit MATERI PEMBELAJARAN
   Jenis-jenis kendaraan farm Alat keselematan kerja Persiapan kendaraan farm yang akan dioperasikan

INDIKATOR
Kendaraan farm yang akan digunakan diidentifikasi sesuai kebutuhan Kendaraan farm yang dibutuhkan untuk kerja diseleksi, dicek dan dila-kukan perbaikan apabila diperlukan Beberapa kegiatan K3 di-identifikasi dan berbagai resiko dihindari Peralatan-peralatan ke-amanan individu yang cocok diseleksi, digunakan dan dipelihara Kendaraan farm dioperasikan sesuai dengan ketentuan yang berlaku Kendaraan farm dioperasikan tidak melebihi kapasitas beban dan batas kecepatan yang telah ditentukan

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
4 6(12) 2 (8)

SBR BELAJAR

 
  

Mengidentifikasi kendaraan farm Mengecek kondisi kendaraan farm dan meneliti bagian-bagian kendaraan farm Melakukan perbaikan yang diperlukan Menyiapkan kendaraan farm


 

Observasi/p engamatan kerja/prakti k Tes tertulis Tes lisan


    

Modul NAK.TU.01.003.01 Buku petunjuk penggunaan kendaraan farm (manual) Traktor Trailer Kereta dorong Bahan bakar Pelumas

2. Mengoperasika n kendaraan farm

 

Teknik pengoperasian kendaraan farm Mengoperasikan dan mengatur kapasitas beban serta kecepatan kendaraan farm

Membaca, memahami dan mendiskusikan informasi dari buku petunjuk (manual) pengoperasian kendaraan farm Mengoperasikan kendaraan farm

 

Observasi/p engamatan kerja/prakti k Tes tertulis Tes lisan

4

6(12)

2 (8)


    

Modul NAK.TU.01.003.01 Buku petunjuk penggunaan kendaraan farm (manual) Traktor Trailer Kereta dorong Bahan bakar Pelumas

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 51 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n kendaraan farm 

INDIKATOR
Kendaraan farm yang akan digunakan diidentifikasi sesuai kebutuhan Kendaraan farm yang dibutuhkan untuk kerja diseleksi, dicek dan dila-kukan perbaikan apabila diperlukan Beberapa kegiatan K3 di-identifikasi dan berbagai resiko dihindari Peralatan-peralatan ke-amanan individu yang cocok diseleksi, digunakan dan dipelihara Hasil kegiatan dilaporkan dengan mengisi format yang telah ditetapkan   

MATERI PEMBELAJARAN
Jenis-jenis kendaraan farm Alat keselematan kerja Persiapan kendaraan farm yang akan dioperasikan

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
4 6(12) 2 (8)

SBR BELAJAR

 
  

Mengidentifikasi kendaraan farm Mengecek kondisi kendaraan farm dan meneliti bagian-bagian kendaraan farm Melakukan perbaikan yang diperlukan Menyiapkan kendaraan farm


 

Observasi/p engamatan kerja/prakti k Tes tertulis Tes lisan


    

Modul NAK.TU.01.003.01 Buku petunjuk penggunaan kendaraan farm (manual) Traktor Trailer Kereta dorong Bahan bakar Pelumas

3. Melaporkan kegiatan

Mengisi lembar kerja dan mengecek hasil kerja

  

Menjelaskan format pelaporan Mencatat kondisi kendaraan farm Menyusun laporan Melaporkan kondisi kendaraan farm

 

Observasi/p engamatan kerja/prakti k Tes tertulis/ tulis Laporan

4

4(8)

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 52 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE KOMPETENSI ALOKASI WAKTU

: : : : :

SMK Negeri 1 Trucuk Klaten Mengumpulkan dan menyimpan telur tetas NAK.TU.02.012.01 32 X 45 menit

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 53 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n pengumpulan dan penyimpanan telur tetas 

INDIKATOR
Peralatan dan bahan-bahan yang diperlukan dalam pengumpulan dan penyimpanan diidentifikasi Alat-alat dan bahan yang diperlukan dalam pe-ngumpulan dan penyim-panan telur tetas dipersiapkan Peralatan yang rusak atau tidak berfungsi disingkirkan untuk diganti dengan yang baru. Telur di kandang dikumpulkan sesuai jadwal dan prosedur yang telah ditetapkan. Telur yang telah dikum-pulkan disimpan pada ruang dalam susunan yang telah ditentukan perusahaan. Kelompok telur tetas disimpan dalam tempat yang terpisah dari telur konsumsi serta diberi etiket agar tidak tertukar. Suhu dan kelembaban ruangan diperiksa untuk menjamin kestabilan   

MATERI PEMBELAJARAN

KEGIATAN PEMBELAJARAN
 Mengidentifikasi kebutuhan alat dan bahan untuk mengumpulkan dan menyimpan telur Menyiapkan alat dan bahan untuk pengumpulan dan penyimpanan telur tetas Menyingkirkan peralatan yang rusak Melakukan penggantian alat

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
4 4(8) 2(8)

SBR BELAJAR

Alat dan bahan untuk pengumpulan dan penyimpanan telur tetas


 


 

Observasi/ pengamatan kerja praktik Tes lisan/tulis Hasil kerja


      

Modul NAK.TU.02.012.01 Keranjang telur Egg tray Kotak telur Kereta dorong Ruang penyimpanan telur Termometer ruang Higrometer/ termometer bola basah bola kering

2. Mengumpulka n dan menyimpan telur tetas

Jadwal pemungutan telur Teknik pemungutan telur Sarat suhu dan kelembaban ruang penyimpanan telur Norma K3

 

Menjelaskan jadwal pemungutan telur Menjelaskan hal-hal yang perlu diperhatikan untuk mencegah stres pada ayam Melakukan Pemungutan telur tetas Mengontrol dan mengatur suhu dan kelembaban ruang penyimpanan telur tetas Menyimpan telur tetas

 

Observasi/ pengamatan kerja praktik Tes lisan/tulis Hasil kerja

6

6(12)

2(8)


      


Modul NAK.TU.02.012.01 Keranjang telur Egg tray Kotak telur Kereta dorong Ruang penyimpanan telur Termometer ruang Higrometer/ termometer bola basah bola kering

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 54 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mempersiapka n pengumpulan dan penyimpanan telur tetas 

INDIKATOR
Peralatan dan bahan-bahan yang diperlukan dalam pengumpulan dan penyimpanan diidentifikasi Alat-alat dan bahan yang diperlukan dalam pe-ngumpulan dan penyim-panan telur tetas dipersiapkan Peralatan yang rusak atau tidak berfungsi disingkirkan untuk diganti dengan yang baru. Lembar kerja diisi dengan benar dan sistematis un-tuk dipersiapkan pemerik-saan oleh atasan. Hasil pekerjaan dicek kembali untuk tujuan keamanan serta dilaporkan kepada petugas yang berwenang.

MATERI PEMBELAJARAN

KEGIATAN PEMBELAJARAN
 Mengidentifikasi kebutuhan alat dan bahan untuk mengumpulkan dan menyimpan telur Menyiapkan alat dan bahan untuk pengumpulan dan penyimpanan telur tetas Menyingkirkan peralatan yang rusak Melakukan penggantian alat

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
4 4(8) 2(8)

SBR BELAJAR

Alat dan bahan untuk pengumpulan dan penyimpanan telur tetas


 


 

Observasi/ pengamatan kerja praktik Tes lisan/tulis Hasil kerja


      

Modul NAK.TU.02.012.01 Keranjang telur Egg tray Kotak telur Kereta dorong Ruang penyimpanan telur Termometer ruang Higrometer/ termometer bola basah bola kering

3. Melaporkan pekerjaan kandang

Pelaporan

  

Menjelaskan format  pelaporan Mencatat jumlah telur yang baik dan yang rusak  Menyusun laporan  Melaporkan hasil penungutan dan penyimpanan telur

Observasi/ pengamatan kerja praktik Tes lisan/tulis Laporan

4

2(4) 2(8)


Modul NAK.TU.02.012.01 Contoh format laporan

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 55 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE KOMPETENSI ALOKASI WAKTU

: : : : :

SMK Negeri 1 Trucuk Klaten Mengidentifikasi jenis kelamin unggas NAK.TU.02.013.01 32 X 45 menit

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 56 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mengidentifika si jenis kelamin anak unggas untuk unggas petelur 

INDIKATOR
Penentuan jenis kelamin untuk anak unggas petelur dilakukan secara cermat sesuai dengan prosedur kerja peru-sahaan. Jadwal kegiatan penetasan telur dipelajari Anak Unggas yang telah diidentifikasi jenis kela-minnya (Sexing) ditempatkan secara terpisah antara jantan dan betina dalam suatu tempat dengan memperhatikan kenyamanan unggas.   

MATERI PEMBELAJARAN
Jadwal penetasan Ciri-ciri anak unggas jantan Ciri-ciri anak unggas betina Identifikasi jenis kelamin anak unggas petelur berdasarkan: autocolor sexing, pengamatan organ reproduksi luar pada kloaka penampilam morfologis dari organ luar pada kloaka Pertumbuhan bulu sayap

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
4 6(12) 2(8)

SBR BELAJAR

  

Menjelaskan teknik identifikasi jenis kelamin anak unggas Menjelaskan ciri-ciri anak unggas jantan Menjelaskan ciri-ciri anak unggas betina Mengidentifikasi jenis kelamin anak unggas (sexing) Mengelompokkan anak unggas berdasarkan jenis kelamin

 


-

Observasi/ pengamata n kerja praktik Tes lisan/tulis Hasil kerja


  

Modul NAK.TU.02.013.01 DOC Kardus DOC Loup

-

2. Mengidentifika si jenis kelamin unggas siap kawin atau unggas dewasa

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

Prosedur kerja untuk pe-nentuan jenis kelamin di-pelajari secara cermat  Penanganan anak unggas unggas dilakukan secara hati-hati untuk menghindari stress akibat penanganan  Fase dan pertumbuhan unggas dipelajari dari catatan yang ada  Jadwal pemisahan jenis kelamin dan pemindahan unggas diidentifikasi se-cara

 

Ciri-ciri unggas dewasa jantan Ciri-ciri unggas dewasa betina Identifikasi jenis kelamin unggas dewasa petelur berdasarkan:

  

Menjelaskan Ciri-ciri unggas dewasa berjenis kelamin jantan Menjelaskan Ciri-ciri unggas dewasa berjenis kelamin betina Menjelaskan teknik

 

Observasi/ pengamata n kerja praktik Tes lisan/tulis Hasil kerja

4

6 (12)

2(8)


  

Modul NAK.TU.02.013.01 Kandang batery Unggas jantan dewasa Unggas betina dewasa

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 57 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR
1. Mengidentifika si jenis kelamin anak unggas untuk unggas petelur 

INDIKATOR
Penentuan jenis kelamin untuk anak unggas petelur dilakukan secara cermat sesuai dengan prosedur kerja peru-sahaan. Jadwal kegiatan penetasan telur dipelajari Anak Unggas yang telah diidentifikasi jenis kela-minnya (Sexing) ditempatkan secara terpisah antara jantan dan betina dalam suatu tempat dengan memperhatikan kenyamanan unggas.   

MATERI PEMBELAJARAN
Jadwal penetasan Ciri-ciri anak unggas jantan Ciri-ciri anak unggas betina Identifikasi jenis kelamin anak unggas petelur berdasarkan: autocolor sexing, pengamatan organ reproduksi luar pada kloaka penampilam morfologis dari organ luar pada kloaka Pertumbuhan bulu sayap

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
4 6(12) 2(8)

SBR BELAJAR

  

Menjelaskan teknik identifikasi jenis kelamin anak unggas Menjelaskan ciri-ciri anak unggas jantan Menjelaskan ciri-ciri anak unggas betina Mengidentifikasi jenis kelamin anak unggas (sexing) Mengelompokkan anak unggas berdasarkan jenis kelamin

 


-

Observasi/ pengamata n kerja praktik Tes lisan/tulis Hasil kerja


  

Modul NAK.TU.02.013.01 DOC Kardus DOC Loup

-

Prosedur kerja untuk pe-nentuan jenis kelamin di-pelajari secara cermat  Penanganan anak unggas unggas dilakukan secara hati-hati untuk menghindari stress akibat penanganan 3. Melaporkan kegiatan Berbagai persoalan pe-kerjaan di kandang didiskusikan dengan teman kerja dan apabila diper-lukan dilaporkan kepada atasan  PROGRAM KEAHLIAN Lembar kerja diisi :

Teknik pembuatan laporan

   

Memahami teknik pembuatan laporan Memahami cara pengisian format laporan Membuat laporan Mempresentasikan laporan

 

Observasi/ pengamata n kerja praktik Tes lisan/tulis Portofolio

4

2(4)

2(8)


Modul NAK.TU.02.013.01 Contoh format laporan

BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 58 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 59 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE KOMPETENSI ALOKASI WAKTU

: SMK Negeri 1 Trucuk Klaten : : Memelihara Peralatan Penetasan : NAK.TU.02.014.01 : 32 X 45 menit

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 60 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR

INDIKATOR
 Semua peralatan yang ada kaitannya dengan kegiatan penetasan didaftar dan diidentifikasi

MATERI PEMBELAJARAN

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
2(4) 2 (8)

SBR BELAJAR

1. Mengidentifika
si peralatan penetasan

  

Peralatan utama Peralatan penunjang Peralatan pelengkap dalam proses penetasan

  

Mengidentifikasi peralatan penetasan Melakukan Klasifikasi peralatan penetasan Membuat daftar komponen peralatan penetasan

 

Observasi/pe 4 ngamatan Tes lisan/tulis


   

2. Melakukan pemeliharaan peralatan penetasan

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

Dilakukan klasifikasi peralatan utama, penunjang dan pelengkap secara rinci  Dibuat daftar komponen peralatan utama, penunjang dan pelengkap dalam penetasan.  Peralatan harus selalu  dibersihkan dari debu atau bahan lain pengganggu   Sebelum digunakan untuk penetasan telur, semua peralatan dicek keleng-kapan dan fungsinya serta apabila diperlukan, dilakukan perbaikan se-perlunya.  Selama dipergunakan, peralatan dicek fungsi kerjanya serta efisiensinya  Temperatur dan kelem-bapan hasil dari fungsi kerja peralatan dicatat dan disesuaikan/ diatur sesuai dengan ketentuan kerja perusahaan.

Modul NAK.TU.02.014.01 Buku Penetasan Mesin tetas dan perlengkapannya Jet Spraiyer Egg Tray

Prosedur pemeliharaan peralatan penetasan. Administrasi perawatan peralatan penetasan

  

Melakukan pengecekan fungsi kerja peralatan penetasan Melakukan pemeliharaan peralatan penetasan sesuai prosedur Mengadministrasikan peralatan penetasan

 

Observasi/pen 8 gamatan Tes lisan/tulis

6(12)

4 (16)


   

Modul NAK.TU.02.014.01 Buku Penetasan Mesin tetas dan perlengkapannya Jet Spraiyer Egg Tray

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 61 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR

INDIKATOR
 Semua peralatan yang ada kaitannya dengan kegiatan penetasan didaftar dan diidentifikasi

MATERI PEMBELAJARAN

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
2(4) 2 (8)

SBR BELAJAR

1. Mengidentifika
si peralatan penetasan

  

Peralatan utama Peralatan penunjang Peralatan pelengkap dalam proses penetasan

  

Mengidentifikasi peralatan penetasan Melakukan Klasifikasi peralatan penetasan Membuat daftar komponen peralatan penetasan

 

Observasi/pe 4 ngamatan Tes lisan/tulis


   

3. Melaporkan kegiatan

Dilakukan klasifikasi peralatan utama, penunjang dan pelengkap secara rinci  Dibuat daftar komponen peralatan utama, penunjang dan pelengkap dalam penetasan.  Semua pekerjaan  dalam periode waktu yang telah  ditetapkan dicatat dalam lembar kerja secara detail dan sistematis  Hasil pekerjaan dalam periode tertentu dilaporkan kepada supervisor untuk peninjauan ulang

Modul NAK.TU.02.014.01 Buku Penetasan Mesin tetas dan perlengkapannya Jet Spraiyer Egg Tray

Teknik penyusunan laporan Laporan kegiatan pemeliharaan peralatan penetasan


Menyusun laporan sesuai prosedur Melaporkan kegiatan pemeliharaan perawatan

  

Observasi/pen gamatan Tes lisan/tulis Portofolio

2

2(4)

2(8) 

Modul NAK.TU.02.014.01 Contoh Format Laporan kegiatan

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 62 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 63 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

NAMA SEKOLAH KELAS/SEMESTER STANDAR KOMPETENSI KODE KOMPETENSI ALOKASI WAKTU

: : : : :

SMK Negeri 1 Trucuk Klaten Melakukan seleksi dan pengepakan anak ayam (DOC = day old chick) NAK.TU.02.015.01 32 X 45 menit

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 64 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

KOMPETENSI DASAR

INDIKATOR

MATERI PEMBELAJARAN
 Penyiapan peralatan dan bahan untuk melakukan seleksi dan pengepakan DOC 

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Cermat dalam mengidentifikasi kebutuhan peralatan dan perlengkapan Aktif dalam menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan Menyiapkan alat dan bahan untuk seleksi DOC Menyiapkan alat dan bahan untuk pengepakan DOC  

PENILAIAN

ALOKASI WAKTU TM PS PI
6 6(12) 2(8)

SUMBER BELAJAR

1. Menyiapkan
peralatan dan bahan seleksi dan pengepakan DOC

Semua peralatan / perlengkapan dan bahan yang digunakan untuk seleksi dan pengepakan DOC diiden-tifikasi dan dikumpulkan Bahan atau perlengkapan yang tidak memenuhi syarat disingkirkan

Observasi/pe ngamatan Tes lisan/tulis


       


Modul NAK.TU.02.015.01 Kardus DOC Gunting Stapler besar Loup DOC Timbangan Lakban plastik Label

2. Melakukan seleksi dan pengepakan DOC

Anak ayam yang sehat dipilih / diseleksi. Anak ayam yang me-menuhi syarat untuk dipasarkan dimasukkan ke dalam karton pengemas. Kriteria anak ayam sehat harus memenuhi standar perusahaan. Jumlah anak ayam dalam setiap karton harus dise-suaikan dengan kode etik kenyamanan hewan. Anak ayam yang tidak normal secara fisik dan morfologis harus dising-kirkan untuk kemudian dihanguskan

 

Kriteria DOC sehat Kriteria DOC Normal Teknik seleksi DOC Teknik mengepak DOC

 

  

Mengamati kondisi DOC Menimbang bobot DOC Memisahkan DOC yang sehat dan yang sakit serta DOC yang memiliki abnormal Menghitung dan memasukkan ke dalam kardus DOC Mengepak DOC

 

Observasi/pe 8 ngamatan Tes lisan/tulis

8(16)

2(8)


       

Modul NAK.TU.02.015.01 Kardus DOC Gunting Stapler besar Loup DOC Timbangan Lakban plastik Label

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 65 dari 66

KURIKULUM TINGKAT SATUAN PENDIDIKAN

PROGRAM KEAHLIAN : BUDIDAYA TERNAK UNGGAS

SILABUS - PRODUKTIF Halaman 66 dari 66

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->