P. 1
M Fadly

M Fadly

|Views: 293|Likes:
Published by lucky_kuqie5601
tugas nutrisi ikan
tugas nutrisi ikan

More info:

Published by: lucky_kuqie5601 on Jun 07, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/29/2012

pdf

text

original

TUGAS MATA KULIAH NUTRISI IKAN

Disusun oleh: M Fadly F 230110070023 PERIKANAN A

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS PADJADJARAN JATINANGOR 2010

SEJARAH KEHIDUPAN DAN SIFAT-SIFAT KAPASITAS REPRODUKSI Sejarah Hidup dan karakteristik reproduksi strain Artemia merupakan faktor penting ketika pengenalan udang air garam dalam habitat baru dianggap, terutama ketika persaingan dengan strain lokal adalah untuk diharapkan. Kemampuan kompetitif ini terkait dengan faktor-faktor seperti panjang periode reproduksi, pra-dan pasca-reproduksi, umur total, jumlah keturunan per mengeram, broods per perempuan, waktu di-antara lain-lain broods Di New umum Dunia (biseksual) populasi mempunyai sejumlah besar anak per induk, sejumlah besar keturunan / hari / wanita dan waktu pengembangan yang cepat untuk kematangan seksual, yang menguntungkan ini kelompok untuk Old World biseksual dan partenogenesis Artemia. KANDUNGAN NUTRISI Pada akhir tahun tujuh puluhan, ketika banyak ikan dan udang tempat penetasan mulai pergi komersial, beralih dari satu sumber Artemia untuk Artemia batch dari asal diprovokasi masalah tak terduga lainnya. perbedaan yang sangat signifikan di hasil produksi bahkan diperoleh dengan berbeda geografis yang sama. Terutama pola total lipid dan komposisi asam lemak, serta asam lemak metabolization di Artemia, tampaknya sangat berbeda dari strain ke strain, dan bahkan dari batch ke batch, sebagai konsekuensi dari fluktuasi dalam komposisi biokimia dari produsen primer (terutama alga uniseluler) tersedia bagi penduduk dewasa. Kista produk dari pedalaman sumber daya lebih konstan dalam komposisi, baik tetapi pada tingkat rendah suboptimal. teknik yang tepat telah demikian telah dikembangkan untuk meningkatkan profil lipid strain Artemia kekurangan, mengambil keuntungan dari Artemia. 4.2. Penggunaan kista 4.2.1. biologi Kista 4.2.1.1. morfologi Kista sembarangan filter-perilaku makan

• alveolar layer: lapisan keras yang terdiri dari lipoprotein diresapi dengan chitin dan haematin; konsentrasi haematin menentukan warna shell, yaitu dari pucat sampai coklat gelap. Fungsi utamanya adalah untuk memberikan perlindungan pada embrio terhadap gangguan mekanis dan Radiasi UV. Lapisan ini dapat sepenuhnya dihapus (dilarutkan) dengan perlakuan oksidasi dengan hipoklorit. • membran luar cuticular: melindungi embrio dari penetrasi oleh molekul lebih besar dari molekul CO2 (= membran multilayer dengan fungsi filter yang sangat khusus; bertindak sebagai permeabilitas penghalang). • embrio kutikula: lapisan transparan dan sangat elastis dipisahkan dari embrio oleh cuticular membran dalam (membran berkembang menjadi menetas menetas selama inkubasi). 4.2.1.2. Fisiologi proses penetasan Ketika ditetaskan di dalam air laut kista cekung ganda membengkak dan menjadi bola dalam 1 sampai 2 h. Setelah 2-20 Januari hidrasi h, shell kista (termasuk cuticular membran luar) meledak dan embrio dikelilingi oleh membran menetas menjadi terlihat. Embrio kemudian meninggalkan shell benar dan satu membran dapat yang mulai menggantung di bawah kulit kosong (yang menetas membran mungkin masih menempel pada shell). Melalui transparan menetas mengikuti diferensiasi dari pra-nauplius ke instar saya nauplius Menetas) dan larva berenang bebas (kepala pertama) lahir. 4.2.1.3. Pengaruh kondisi lingkungan terhadap metabolisme kista Kista kering (kadar air 2-5%, lihat lembar kerja. Untuk penentuan air konten. untuk contoh praktis) sangat resisten terhadap suhu ekstrim; viabilitas menetas tidak terpengaruh pada suhu rentang-273C dan di atas 60 ° C dan up t 90 ° C hanya eksposur singkat yang ditoleransi. kista Terhidrasi memiliki toleransi jauh lebih spesifik dengan kematian yang terjadi di bawah -18 ° C dan di atas 40 ° C, sebuah gangguan reversibel dari metabolisme (= viabilitas tidak terpengaruh) terjadi antara -18 ° C dan 4 ° C dan antara ± 33 ° C dan ± 40 ° C, dengan atas dan bawah batas suhu sedikit bervariasi dari strain ke strain. Kista metabolisme aktif

bergerak pelengkap nya. Tak lama setelah menetas istirahat membran terbuka (=

terletak antara 4 ° C dan ± 33 ° C; persentase menetas tetap konstan tetapi menetas nauplii sebelumnya karena suhu lebih tinggi. 4.2.1.4. Diapause Sebagai Artemia adalah penghuni biotop dicirikan oleh kondisi lingkungan yang tidak stabil, yang bertahan hidup selama periode kondisi ekstrim (yaitu pengeringan, suhu ekstrim, salinitas tinggi) dijamin oleh produksi embrio yang tidak aktif. Artemia perempuan memang bisa dengan mudah beralih dari produksi nauplii hidup (ovoviviparity) untuk pembentukan kista (oviparity) sebagai cepat Menanggapi keadaan berfluktuasi. Meskipun mekanisme dasar yang terlibat dalam switch belum sepenuhnya dimengerti, fluktuasi tiba-tiba tampaknya memicu oviparity (oksigen perubahan stres salinitas, ...). Mekanisme memicu untuk induksi negara Namun diapause ini belum diketahui. Pada prinsipnya, dirilis sebagai embrio Artemia kista di menengah berada di diapause dan tidak akan melanjutkan pembangunan mereka, bahkan di bawah menguntungkan kondisi, sampai mereka mengalami diapause menonaktifkan beberapa proses lingkungan; di tahap, yang berhenti metabolisme diatur oleh mekanisme internal dan tidak dapat dibedakan dari embrio non-hidup. Setelah gangguan diapause, kista masukkan tahap kediaman, yang berarti bahwa aktivitas metabolik dapat dilanjutkan kembali pada saat ini mereka membawa dalam kondisi menetas menetas menguntungkan, akhirnya menghasilkan menetas: dalam fase ini penangkapan metabolik secara unik tergantung dari faktor eksternal. Akibatnya, sinkron terjadi, sehingga cepat memulai dan pengembangan akibat dari populasi lama setelah pembentukan kembali kondisi lingkungan yang menguntungkan. Ini efektif memungkinkan kolonisasi di biotop temporal. 4.2.2. Prosedur desinfeksi Masalah utama dalam awal pemeliharaan ikan laut dan udang adalah kerentanan dari larva terhadap infeksi mikroba. Hal ini diyakini bahwa makanan hidup dapat menjadi sumber penting berpotensi patogen bakteri, yang dapat dengan mudah ditransfer melalui rantai makanan ke predator larva. Vibrio sp. merupakan flora bakteri utama dalam kista Artemia menetas solusi. Sebagian

besar adalah bakteri Vibrio oportunistik yang dapat menyebabkan penyakit / wabah Kematian dalam pemeliharaan larva, terutama bila ikan mengalami stres atau tidak dipelihara dalam kondisi yang optimal. Kerang kista Artemia boleh diambil dengan bakteri, jamur, dan bahkan terkontaminasi dengan kotoran organik; kontaminasi bakteri dalam medium menetas dapat mencapai jumlah lebih dari 107 koloni CFU.ml-1 (= membentuk unit). Pada kista kepadatan tinggi dan suhu inkubasi tinggi selama menetas, perkembangan bakteri (misalnya pada gliserol dirilis) dapat dipertimbangkan dan solusi menetas dapat menjadi keruh, yang mungkin juga berdampak pada hasil penetasan berkurang. Oleh karena itu, jika tidak ada kista didesinfeksi komersial digunakan, direkomendasikan untuk menerapkan secara rutin prosedur desinfeksi dengan menggunakan hipoklori. Ini perawatan, bagaimanapun, tidak bisa membunuh semua kuman hadir dalam lapisan alveolar dan kortikal dari luar shell. sterilisasi lengkap dapat dicapai melalui dekapsulasi kista, yang diuraikan dalam bab berikut. 4.2.3. Dekapsulasi Kulit keras yang encysts embrio dorman Artemia bisa sepenuhnya dihapus oleh jangka pendek paparan solusi hipoklorit. Prosedur ini disebut dekapsulasi. kista Decapsulated menawarkan sejumlah keunggulan dibandingkan dengan yang non-decapsulated: • Kista kerang tidak diperkenalkan ke dalam tangki budaya. Ketika menetas normal kista, yang pemisahan lengkap nauplii Artemia dari cangkang mereka tidak selalu memungkinkan. Unhatched kista dan kerang kosong dapat mereka dicerna oleh menyebabkan efek merusak dalam tangki larva saat

predator: mereka tidak dapat dicerna dan mungkin menghalangi usus. • nauplii yang menetas dari kista decapsulated memiliki kandungan energi yang lebih tinggi dan individu berat (30-55% tergantung pada strain) dari instar rutin saya nauplii, karena mereka tidak menghabiskan energi yang diperlukan untuk keluar dari shell. Dalam beberapa kasus dimana kista memiliki kandungan energi yang relatif rendah, daya tetas yang bisa diperbaiki oleh dekapsulasi, karena kebutuhan energi yang lebih rendah untuk keluar dari decapsulated kista. • dekapsulasi menghasilkan disinfeksi bahan kista.

• Decapsulated kista dapat digunakan sebagai sumber makanan langsung energi yang kaya ikan dan udang. • Untuk kista decapsulated, pencahayaan persyaratan untuk menetas akan lebih rendah. 4.2.4. Langsung penggunaan kista decapsulated Penggunaan langsung dari kista Artemia, dalam bentuk decapsulated, adalah jauh lebih terbatas di larvikultur ikan dan udang, dibandingkan dengan penggunaan nauplii Artemia. Namun demikian, kering decapsulated Artemia kista telah terbukti menjadi pakan yang sesuai untuk pemeliharaan larva berbagai spesies seperti air tawar ikan lele (Clarias gariepinus) dan ikan mas (Cyprinus carpio), udang laut dan larva bandeng. Saat ini, diproduksi secara komersial kista decapsulated sering digunakan dalam Thailand pembenihan udang dari tahap PL4 seterusnya. Penggunaan kista decapsulated di larva pemeliharaan menyajikan beberapa keuntungan yang berbeda, baik dari sudut praktis dan gizi pandang. Selain itu, beberapa perbedaan yang ditemukan untuk nutrisi spesifik / komponen yang mungkin berpengaruh pada kualitas gizi mereka. • Asam lemak: asam lemak spektrum kista dan nauplii hampir identik, meskipun perbedaan dapat ditemukan di tingkat lipid, tingkat FAME, komposisi asam lemak dan energi isi dari strain yang berbeda. • Gratis asam amino: rasio asam amino bebas (FAA) untuk kadar protein umumnya lebih tinggi untuk instar Aku nauplii, dibandingkan dengan kista, meskipun mungkin ada variasi yang besar dari strain ke strain. Ini mungkin memiliki konsekuensi makanan ketika kista decapsulated digunakan, sejak larva ikan laut menggunakan kolam yang besar asam amino bebas sebagai substrat energi pada hari-hari pertama setelah menetas. • vitamin C (asam askorbat) dianggap sebagai nutrisi esensial selama larvikultur. Hal ini ditemukan sebagai asam askorbat 2-sulfat (AAS) dalam kista udang air garam, bentuk yang sangat stabil tapi dengan ketersediaan bio-rendah. Selama proses penetasan AAS adalah terhidrolisis menjadi bebas asam askorbat, bentuk yang lebih stabil, tetapi langsung tersedia di nauplii untuk predator. Dekapsulasi kista tidak mengakibatkan hidrolisis sulfat askorbat. Resorpsi dan aktivitas

biologis AAS dalam jaringan pemangsa adalah masih subjek penelitian, dan meskipun beberapa ikan air tawar telah berhasil tumbuh dengan kista waktu lama dapat mengakibatkan decapsulated di tahap larva (lihat di atas), kita dapat menyatakan bahwa makan decapsulated kista untuk larva ikan untuk diperlukan untuk memecah AAS. • Karotenoid: pola karotenoid, dan lebih khusus lagi isi canthaxanthin, tampilkan perbedaan kualitatif antara kista dan nauplii. Dalam Artemia kista itu cisconfiguration biasa ditemukan, sedangkan dalam mengembangkan nauplii itu dikonversi menjadi lebih stabil trans canthaxanthin. 4.2.5. Penggarisan 4.2.5.1. Menetas kondisi dan peralatan Meskipun menetas dalam jumlah kecil dan kista Artemia pada dasarnya sangat sederhana, beberapa parameter perlu dipertimbangkan untuk keberhasilan penetasan besar (yaitu kilogram) jumlah kista, yang merupakan praktek seharihari biasa dalam penetasan besar: • aerasi • Suhu • salinitas • pH • kepadatan kista • pencahayaan 4.2.5.2. Menetas kualitas dan evaluasi Sebuah produk kista diterima harus berisi jumlah minimal dari kotoran, seperti pasir, kerang retak, bulu, dan kristal garam, dll Penetasan sinkroni harus tinggi, ketika diinkubasi di 33 gl-1 air laut pada suhu 25 ° C, nauplii pertama akan muncul setelah 12-16 jam inkubasi (T0, lihat lebih lanjut) dan terakhir nauplii seharusnya menetas dalam 8 jam setelah itu (T100). Ketika menetas sinkroni rendah (T100-T0> 10 h), pertama menetas akan nauplii banyak dikonsumsi cadangan energi mereka pada saat bahwa nauplii terakhir akan kekurangan vitamin C dalam kasus yang predator adalah kurang enzim sulfatase

menetas dan panen selesai. Selain itu, sejak masa inkubasi total melebihi 24 h pembudidaya tidak akan dapat mengisi kembali wadah menetas yang sama untuk hari berikutnya panen, yang berarti pada gilirannya biaya infrastruktur yang lebih tinggi. Efisiensi penetasan (yang jumlah nauplii menetas per gram kista) dan persentase penetasan (persentase total dari kista yang benar-benar menetas) sering sangat bervariasi antara berbeda komersial batch dan jelas account untuk banyak perbedaan harga. Dalam hal ini, menetas efisiensi mungkin lebih baik daripada kriteria persentase penetasan karena juga memperhitungkan kandungan pengotor (dgn kata lain kosong cangkang kista).. Penetasan mungkin nilai serendah 100.000 nauplii.g-1 kista produk komersial, sedangkan kista kualitas premium dari Great Salt Lake hasil 270.000 per gram nauplii kista (dengan persentase penetasan setara> 90%); batch kecil (= ringan) kista (misalnya jenis SFB) dapat menghasilkan jumlah lebih tinggi dari nauplii, (Dgn kata lain 320.000 nauplii / kista g). Untuk mengevaluasi kualitas suatu produk penetasan kista, kriteria berikut digunakan: • persentase penetasan: • efisiensi penetasan • tetas • menetas sinkroni • menetas output 4.3. Penggunaan nauplii dan meta-nauplii 4.3.1. Pemanenan dan distribusi Setelah menetas dan sebelum makan nauplii untuk ikan / larva Crustacea, mereka harus dipisahkan dari limbah penetasan (cangkang kista kosong, unhatched kista, puing-puing, mikroorganisme dan metabolit menetas). Lima sampai sepuluh menit setelah mematikan aerasi, kerang kista akan mengapung dan dapat dihapus dari permukaan, sementara nauplii dan kista unhatched akan berkonsentrasi di bagian bawah. Sejak nauplii positif phototactic, konsentrasi mereka dapat ditingkatkan dengan shading yang bagian atas dari tangki penetasan (selubung) dan

memfokuskan sumber cahaya di transparan kerucut bagian dari bagian bawah. Nauplii seharusnya tidak diperbolehkan untuk menetap terlalu lama (yaitu, maksimum 5-10 menit) di titik wadah kerucut., Untuk mencegah kematian off karena oksigen deplesi. Pertama, unhatched kista dan sampah lainnya yang nauplii tersebut diselewengkan atau mengeringkan jika terkumpul di bawah

diperlukan (yaitu ketika menggunakan kista menetas dari kualitas lebih rendah ). Kemudian nauplii dikumpulkan pada saringan dengan menggunakan layar fine mesh (<150 μm), yang harus terendam semua waktu sehingga mencegah kerusakan fisik nauplii tersebut. Mereka kemudian dibilas secara menyeluruh dengan air untuk menghilangkan kontaminan mungkin dan menetas metabolit seperti gliserol. Instalasi sistem otomatis menyederhanakan teknik produksi di operasi komersial, yang memungkinkan cepat pemanenan volume besar nauplii Artemia dan memungkinkan pemindahan puing lengkap dari media menetas. Ini hasil teknik pengurangan tenaga kerja yang signifikan dan biaya produksi. 4.3.2. Ruang pendingin Menyilih dari nauplii Artemia ke tahap instar kedua mungkin dihindari dan energi mereka metabolisme sangat berkurang dengan penyimpanan yang baru menetas nauplii suhu di bawah 10 ° C kepadatan sampai 8 juta per liter. Hanya sedikit aerasi adalah diperlukan untuk mencegah nauplii dari terakumulasi di bagian bawah tangki tempat mereka akan mati lemas. Dengan cara ini nauplii dapat disimpan untuk jangka waktu sampai dengan lebih dari 24 jam tanpa kematian signifikan dan pengurangan energi kurang dari 5%. Menerapkan 24-h dingin penyimpanan styrofoam menggunakan tangki berisolasi dan biru paket es atau es dikemas dalam plastik tertutup tas untuk pendinginan, penetasan usaha (yaitu, komersial dapat menghemat mereka kista Artemia menetas

pengurangan jumlah hatchings dan panen harian, tangki lebih sedikit, lebih besar volume). Selain itu, cold storage memungkinkan petani untuk mempertimbangkan lebih sering dan bahkan otomatis distribusi makanan dari makanan hidup yang optimal. Hal ini tampaknya bermanfaat bagi ikan larva dan udang sebagai waktu retensi makanan dalam tangki larva dapat dikurangi dan dengan demikian pertumbuhan Artemia dalam tangki budaya dapat diminimalkan. Misalnya,

menerapkan satu atau maksimum dua menyusui per hari, petani udang Artemia sering dialami remaja di mereka larvikultur tank bersaing dengan postlarvae udang untuk ganggang. Dengan pemburu miskin seperti sebagai larva maximus Scophthalmus Turbot dan udang windu Penaeus monodon, makan lebih efisien. 4.3.3. Kualitas gizi Efektivitas gizi organisme makanan di tempat pertama ditentukan oleh perusahaan ingestibility dan, sebagai konsekuensi dengan ukuran dan bentuk. Naupliar ukuran, sangat bervariasi dari satu sumber geografis dari Artemia yang lain, sering tidak penting untuk larva Crustacea, yang dapat menangkap dan mengobrak-abrik partikel makanan dengan pelengkap makan mereka. Untuk laut larva ikan yang memiliki mulut yang sangat kecil dan menelan mangsanya dalam satu gigitan ukuran nauplii sangat kritis. Sebagai contoh, larva ikan yang ditawarkan besar Artemia nauplii mungkin kelaparan karena mereka tidak bisa menelan mangsanya. Untuk setidaknya satu spesies, yang laut silverside menidia Menidia, ada korelasi yang tinggi antara panjang naupliar dari Artemia dan mortalitas larva ikan selama lima hari setelah menetas: dengan strain terbesar Artemia digunakan (520 μm nauplius panjang), sampai dengan 50% ikan tidak bisa menelan mangsa dan kelaparan mati sedangkan memberi makan Artemia kecil (430 μm) mengakibatkan kematian hanya 10%. Ikan yang memproduksi telur kecil, seperti seabream gilthead, Turbot dan kerapu harus diberi makan rotifera sebagai makanan pertama karena nauplii dari strain Artemia terlalu besar. Di kasus ini, ukuran nauplii (dari strain yang dipilih) akan menentukan kapan ikan dapat beralih dari rotifer untuk diet Artemia. Selama ukuran mangsa tidak mengganggu dengan mekanisme menelan predator, penggunaan nauplii yang lebih besar (dengan energi individu yang lebih tinggi konten) akan menguntungkan karena predator akan menghabiskan energi yang lebih sedikit dalam mengambil lebih kecil nauplii jumlah yang lebih besar untuk memenuhi persyaratan penuh semangat. dingindisimpan, kurang aktif Artemia selanjutnya hasil di banyak serapan makanan

4.3.4. Pengayaan dengan nutrisi Seperti disebutkan sebelumnya, merupakan faktor penting yang mempengaruhi nilai gizi Artemia sebagai sumber makanan untuk larva organisme laut adalah isi dari asam lemak esensial, eicosapentaenoic Asam (EPA: 20:05 n3) dan bahkan lebih penting lagi asam docosahexaenoic (DHA: 22:06 n-3). Berbeda dengan spesies air tawar, sebagian besar organisme laut tidak memiliki kapasitas untuk biosynthesize PUS ini dari rantai asam lemak tak jenuh lebih rendah, seperti Asam linolenat (18:3 n-3). Mengingat kekurangan asam lemak dari Artemia, penelitian telah dilakukan untuk memperbaiki komposisi lipid makan dengan prefeeding dengan (n-3) sangat jenuh lemak asam (HUFA)-kaya diet. Hal ini beruntung dalam hal ini bahwa Artemia, karena yang primitif karakteristik, memungkinkan cara yang sangat mudah untuk memanipulasi biokimia yang komposisi. Jadi, karena Artemia menyilih ke tahap larva kedua (yaitu sekitar 8 jam berikut menetas), adalah non-selektif dalam mengambil telah dikembangkan untuk memasukkan partikulat, metode sederhana telah

produk ke nauplii lipid udang air garam sebelum menawarkan mereka sebagai mangsa predator larva. Metode ini dari bioencapsulation, juga disebut Artemia pengayaan atau meningkatkan, secara luas dengan asam lemak esensial. 4.3.5. Pengayaan untuk pengendalian penyakit Insiden penyakit mikroba telah meningkat secara dramatis seiring dengan tingkat intensifikasi dalam produksi larva spesies akuakultur. Mengobati infeksi mikroba larva ikan dan udang yang paling sering dilakukan dengan melarutkan dosis yang relatif tinggi luas spektrum antibiotik dalam air budaya. Kelemahan utama dari metode ini adalah bahwa besar jumlah obat yang mahal yang dan dengan demikian digunakan dan kemudian dibuang ke lingkungan, diterapkan pada ikan laut dan nilai gizi Artemia penetasan krustasea di seluruh dunia untuk meningkatkan

menempatkan hewan dan kesehatan manusia berisiko. Namun, perawatan langsung melalui rantai makanan (misalnya melalui oral) dengan jumlah yang jauh lebih kecil memiliki terbukti lebih efektif dan lebih aman bagi lingkungan. Dalam hal ini, kemungkinan loading nauplii Artemia dengan dosis sampai 300

μg.g-1

DW

campuran

terapeutik

trimetoprin:

Sulfametoksazol

(1:5),

menggunakan self-pengemulsi konsentrat yang mengandung 10% dari campuran, telah ditunjukkan. Teknik bioencapsulation akhirnya menghasilkan tingkat hingga 20 μg.g-1 antibiotik dalam bass laut larva Eropa 3 jam setelah makan satu dosis Artemia diperkaya antibiotik meta-nauplii. Dalam larva Turbot jaringan lebih tinggi tingkat telah diperoleh, dengan konsentrasi jaringan maksimum 90 ug antibiotics.g-1 adalah mencapai 4 jam pasca makan. Terapi profilaksis dan efisiensi diuji dengan makan Artemia masing obat sebelum dan setelah sebuah tantangan oral dengan patogen Vibrio anguillarum strain. Dalam kedua kasus kematian menurun secara bermakna dalam Turbot diperlakukan dibandingkan dengan kontrol tidak diobati. Tentu saja, tingkat pengayaan serta terapi efisiensi akan tergantung pada antibiotik digunakan. Bahkan, prosedur yang sama dapat pengayaan juga digunakan untuk menggabungkan dan mentransfer vaksin untuk larva ikan, dan dengan demikian memfasilitasi vaksinasi oral. 4.3.6. Aplikasi dari Artemia untuk makan spesies yang berbeda 4.3.6.1. Udang Penaeid Artemia umumnya digunakan untuk memberi makan larva dan tahap akhir postlarval dari penaeids. Yang baru menetas nauplii biasanya ditawarkan pada awal tahap mysis pertama, dan kadang-kadang bahkan lebih awal pada meranggas Zoea-mysis dengan beberapa penulis bahkan merekomendasikan pengenalan Artemia Zoea selama tahap kedua. Namun, penaeids biasanya makan ganggang sebelum Artemia dan menjalani beberapa hari menyapih periode ketika kedua makanan diberikan. Dengan demikian, penambahan Artemia terlalu dini dalam kehidupan siklus dapat mengakibatkan persaingan untuk pakan alga antara penaeids. Sebuah solusi yang nyaman mungkin Artemia dimakan dan

administrasi awal nauplii dibunuh (dip pendek mandi air pada 80oC, atau beku dalam lapisan tipis pada -10 ° C) atau penggunaan Artemia decapsulated kista. Pengayaan Artemia nauplii juga dapat diberikan dari tahap postlarval seterusnya. 4.3.6.2. Udang galah

Nauplii Artemia adalah makanan yang paling sukses digunakan untuk pemeliharaan larva ikan air tawar larva udang. Berbeda dengan udang penaeid, Macrobrachium awalnya bisa diberi makan dengan freshlyhatched Artemia nauplii, pada kepadatan yang lebih tinggi dari 0,1 nauplii.ml-1 untuk memastikan konsumsi yang tepat. asupan energi di M. rosenbergii langsung proporsional tidak hanya untuk Artemia konsentrasi tetapi juga untuk Artemia ukuran (n-3) HUFA-persyaratan yang diantisipasi tidak Macrobrachium kehidupan mereka di air tawar. 4.3.6.3. Ikan laut Larva dari banyak spesies ikan laut, seperti seabream gilthead, kerapu, dan Turbot, hanya dapat menawarkan diet Artemia setelah periode awal pada mangsa yang lebih kecil, seperti rotifer, Brachionus plicatilis. Namun, kontras n untuk Crustacea larva, larva ikan laut biasanya dibiakkan pada Artemia untuk jangka waktu lebih lama, (yaitu 20-40 hari). Akibatnya, konsumsi kista Artemia dapat menjadi salah satu yang tertinggi di ikan laut larvikultur, mulai 200-500 g per 1000 goreng diproduksi. Secara umum, nauplii aku instar adalah makan selama beberapa hari sebagai transisi dari rotifer diet ke yang lebih besar memangsa diperkaya 24-h. Variabilitas dari nilai gizi Artemia nauplii sebagai sumber larva telah didokumentasikan dengan baik. Seperti HUFA pengayaan Artemia diet telah larva, dan makanan bagi ikan laut menjadi sangat penting mengingat fakta bahwa hewan-hewan menghabiskan sebagian besar

disebutkan sebelumnya, penerapan

ditemukan memiliki dampak yang signifikan terhadap ikan laut berkurang ikan

umumnya mengakibatkan peningkatan kelangsungan hidup dan variabilitas produksi hatchery. Yang terakhir ini sangat penting karena pengembangan produksi komersial. merupakan mata rantai yang hilang di

Selanjutnya, kualitas goreng dalam hal stres perlawanan, pigmentasi yang lebih baik, cacat dikurangi, inflasi swimbladder lebih baik, dan semangat meningkat, tampaknya telah secara langsung berhubungan dengan (n-3) HUFA pengayaan makanan larva mereka. 4.3.6.4. Ikan air tawar

Larva ikan air tawar sering dilakukan di kolam dengan zooplankton alam sebagai makanan larva. The salmonids, mungkin kelompok yang paling banyak dibudidayakan secara intensif, memiliki saluran pencernaan yang relatif baik yang dikembangkan di awal pemberian pakan dan biasanya makan dirumuskan diet dari awal-makan. Namun demikian, banyak spesies ikan air tawar yang diberi Artemia. larva Whitefish (keluarga Coregonidae) sering makan Artemia sampai mereka berubah bentuknya dan dapat beralih ke makanan kering. Walleye (Stizostedion vitreum) larva dibangkitkan pada diet baik Artemia, zooplankton alam, atau larva ikan Artemia pilihan sebagai makanan pertama. Akibatnya, periode 15-hari makan pada udang air garam untuk larva walleye sebelum diberi makan pada tradisional buatan diet. Demikian pula, nauplii Artemia semakin sering digunakan dalam Amerika Serikat sebagai yang pertama makanan untuk larva bass bergaris (Morone saxatilis). Menariknya, meskipun ikan ini dibesarkan di air tawar atau air yang sangat rendah salinitas, bukti baru-baru ini menunjukkan bahwa mereka mungkin memiliki persyaratan asam lemak ikan laut (yang akhirnya menjadi mereka di masa dewasa). Itu biasanya makan larva Artemia dari sekitar 5 hari pasca menetas sampai sekitar 20 hari, dan kemudian disapih ke diet buatan 30 hari, setelah makan Artemia dihentikan. 4.3.6.5. Ikan Akuarium Kedua Artemia dewasa hidup dan beku digunakan sebagai makanan untuk spesies ikan akuarium. Kista juga dibeli oleh para pengguna dan menetas untuk makan sebagai nauplii. Survival, kekuatan dan pigmentasi telah dilaporkan secara signifikan ditingkatkan dalam beberapa spesies tropis saat (n-3) tingkat HUFA meningkat melalui boosting. 4.4. Tank produksi dan penggunaan Artemia ongrown 4.4.1. Sifat nutrisi Artemia ongrown Kualitas gizi dari biomassa Artemia diproduksi di semi-intensif atau super-intensif sistem analog dengan alam yang dihasilkan biomassa kecuali untuk kadar lemak. Protein isi Artemia ongrown, independen kondisi pemeliharaan atau makanan, adalah appreciably lebih tinggi dibandingkan instar I-nauplii dan.

terutama lebih kaya asam amino esensial.

Di sisi lain profil lipid, secara

kuantitatif Maupun kualitatif, adalah variabel dan refleksi dari makanan yang ditawarkan dengan budaya Artemia. Ini tidak selalu membatasi aplikasi mereka sejak tingkat tinggi asam lemak esensial dapat dengan mudah dan sangat cepat dicapai dalam biomassa Artemia dengan menerapkan bio-enkapsulasi sederhana; dalam waktu kurang dari satu jam saluran pencernaan udang air garam bisa diisi dengan pengayaan produk HUFA, mendorong (n-3) konten HUFA dari tingkat rendah 3 mg.g-1 DW sampai ke tingkat lebih dari 50 mg.g-1. 4.4.2. Tank produksi 4.4.2.1. Keuntungan produksi tangki dan tangki diproduksi biomassa Meskipun tangki-diproduksi biomassa Artemia jauh lebih mahal daripada kolam air garam yang diproduksi udang, keuntungan untuk aplikasi yang bermacam-macam: • sepanjang tahun ketersediaan Artemia ongrown, independen terhadap iklim atau musim; • tahap-tahap tertentu (muda, preadult, orang dewasa) atau mangsa dengan ukuran seragam dapat dipanen sebagai fungsi dari ukuran preferensi predator; dan • kualitas dari Artemia dapat lebih terkontrol (misalnya gizi, bebas dari penyakit). teknik budaya Super-intensif menawarkan dua keunggulan utama dibandingkan dengan produksi tambak teknik. Pertama, tidak ada pembatasan berkenaan dengan lokasi produksi atau waktu: budaya prosedur yang tidak memerlukan air garam tinggi maupun kondisi iklim tertentu. Kedua, produksi dikontrol dapat dilakukan dengan kepadatan yang sangat tinggi dari udang air garam, sampai beberapa ribu ekor / liter versus maksimum beberapa ratus ekor / liter dalam budaya luar kolam. Akibatnya, hasil produksi yang sangat tinggi per volume budaya menengah dapat diperoleh dengan sistem pemeliharaan tangki berbasis. Kondisi abiotik dan biotik yang relevan untuk kultur Artemia adalah: • kondisi budaya fisiko-kimia komposisi ionik ο budaya media ο suhu

ο salinitas ο pH ο konsentrasi oksigen ο iluminasi ο kualitas air • Artemia ο seleksi strain ο budaya kepadatan • menyusui ο strategi makan ο pemilihan diet yang cocok • infrastruktur ο tangki aerasi dan desain ο desain filter ο unit resirkulasi ο pemanasan ο alat makan • budaya teknik ο aliran-sistem terbuka melalui ο resirkulasi tipe ο stagnan budaya 4.4.2.2. kondisi Fisik-kimia SALINITAS DAN KOMPOSISI IONIK MEDIA BUDIDAYA Meskipun Artemia dalam lingkungan alam yang hanya terjadi di perairan tinggi-salinitas (sebagian besar di atas 100 gl-1), udang air garam tidak berkembang dalam air laut alami. Bahkan, seperti diuraikan sebelumnya, batas bawah salinitas di mana mereka ditemukan di alam didefinisikan oleh atas batas toleransi salinitas predator lokal. Namun mereka terbaik fisiologis performa, dalam hal tingkat pertumbuhan dan efisiensi konversi makanan adalah pada salinitas jauh lebih rendah tingkat, (yakni dari 32 g.l-1 sampai dengan 65 g.l-1).

SUHU, pH, DAN KONSENTRASI OKSIGEN Untuk jenis yang paling umum dari berbagai preferensi 19-25 ° C Ini mengikuti bahwa suhu harus dijaga antara tingkat optimal spesifik yang dipilih Artemia strain. Beberapa metode untuk pemanasan air laut yang dibahas di bawah ini. Menurut informasi yang dipublikasikan, secara umum diterima bahwa toleransi pH untuk Artemia berkisar 6,5-8. pH cenderung menurun selama periode kultur sebagai akibat dari proses denitrifikasi. Namun, bila pH turun di bawah 7,5 NaHCO3 sedikit (Grade teknis) harus ditambahkan dalam rangka meningkatkan kapasitas penyangga budaya air. pH biasanya diukur dengan menggunakan elektroda dikalibrasi atau dengan laboratorium analitik sederhana kit. Dalam kasus yang terakhir membaca petunjuk dengan hati-hati untuk memastikan apakah reaksi yang digunakan kompatibel dengan air laut. KUALITAS AIR Kualitas medium pertama dipengaruhi oleh partikel kelebihan maupun oleh larut limbah produk seperti senyawa nitrogen. tingkat tinggi dari padatan tersuspensi akan mempengaruhi karakteristik produksi, baik oleh mereka gangguan dengan penyerapan partikel makanan dan propulsi oleh Artemia, atau oleh inducing bakteri pertumbuhan yang akan bersaing untuk mendapatkan oksigen dan akhirnya mengerumuni tangki budaya. Partikel Berbahaya tingkat tidak ditentukan karena tidak ada metode praktis untuk pengukuran mereka telah dikembangkan. Namun, masalah disebabkan oleh kelebihan partikel dapat dideteksi melalui pengamatan mikroskopis hewan: thoracopods harus unclogged, dan usus harus seragam penuh dan terhalang. Dengan pengalaman beberapa, beban diterima partikel dapat diperkirakan pada melihat dengan mengangkat suatu alikuot budaya dalam gelas transparan terhadap sumber cahaya. 4.4.2.3. Artemia REGANGAN SELEKSI Pedoman disediakan untuk seleksi strain sebagai fungsi dari suhu optimal dan budaya kinerja. Virus yang paling cocok harus dipilih sesuai dengan kondisi budaya lokal, seperti suhu, komposisi ion air budaya, dll.

BUDIDAYA KERAPATAN ARTEMIA Tidak seperti krustasea lainnya, Artemia dapat dikultur di tinggi untuk kerapatan yang sangat tinggi tanpa mempengaruhi kelangsungan hidup. Tergantung pada teknik budidaya yang diterapkan, inokulasi kepadatan sampai 5.000 ekor per liter untuk budaya batch, 10.000 untuk aliran tertutup-melalui budaya, dan 18.000 untuk arus budaya-terbuka melalui dapat dipertahankan tanpa gangguan pada kelangsungan hidup. Maksimum kepadatan tidak menyebabkan gangguan nyata pada perilaku. Tentu, masing-masing kebudayaan memiliki nya Daya dukung maksimum: di atas kepadatan ini, kondisi budaya menjadi suboptimal (Penurunan kualitas air, ketersediaan makanan rendah individu) dan pertumbuhan dan kelangsungan hidup Penurunan. 4.4.2.4. Makanan Artemia adalah, terus menerus non-selektif, partikel-filtrasi feeder. Berbagai faktor mungkin mempengaruhi perilaku makan Artemia dengan asimilasi: termasuk mempengaruhi tingkat filtrasi, laju menelan, dan / atau kondisi budaya. Lebih rinci informasi tentang ini Coutteau & Sorgeloos. SELEKSI OF A DIET Artemia dapat mengambil dan mencerna mikroflora eksogen sebagai bagian dari diet. Bakteri dan protozoa yang mudah dalam mengembangkan budaya Artemia dapat biosynthesize penting nutrisi sebagai makanan mereka menggunakan air garam udang diberikan sebagai substrat, dengan cara ini mereka mengkompensasi kekurangan mungkin dalam komposisi diet. Campur tangan oleh bakteri membuat tugas sulit untuk mengidentifikasi makanan bergizi yang memadai sebagai tersebut, karena tes pertumbuhan sulit untuk dijalankan di cocok untuk budaya bawah kondisi axenic. Sebagai konsekuensinya komposisi gizi makanan tidak memainkan peran paling penting dalam pemilihan diet kepadatan tinggi udang air garam. Kriteria lain yang lebih penting termasuk:

kualitas dan kuantitas makanan yang ditawarkan, tahap perkembangan larva, dan proses diberikan dalam

• ketersediaan dan biaya • komposisi ukuran partikel (preferentially <50μm) • cerna • konsistensi dalam komposisi antara batch yang berbeda dan kapasitas penyimpanan • kelarutan (minimal) • efisiensi konversi makanan (FCE) • apung Umumnya sumber makanan yang digunakan meliputi: Mikro-alga: pasti menghasilkan hasil budaya terbaik tapi jarang tersedia dalam jumlah yang cukup dengan biaya yang wajar. Dengan demikian budaya massa alga cocok untuk Artemia tidak ekonomi yang realistis, jadi gunakan mereka hanya dapat dianggap di tempat-tempat di mana ganggang produksi adalah fitur tambahan dari kegiatan utama. Selain itu, tidak semua jenis uniseluler ganggang dianggap sesuai untuk mempertahankan pertumbuhan Artemia (d'Agostino, 1980). Untuk oleh Misalnya, Chlorella dan Stichococcus memiliki dinding sel tebal yang tidak dapat dicerna Artemia, Coccochloris menghasilkan zat agar-agar yang mengganggu beberapa dinoflagellates menghasilkan zat beracun. serapan makanan, dan

ganggang kering: dalam banyak kasus makanan pertumbuhan alga memberikan kinerja yang memuaskan, terutama saat kondisi kualitas air disimpan optimal. Kelemahan dalam penggunaan ini adalah mereka feed biaya tinggi (> 12 US $. kg-1), serta mereka yang tinggi fraksi komponen larut air yang kultur. tidak dapat dicerna oleh udang air garam tetapi yang mengganggu kualitas air dari medium Bakteri dan ragi: Single Cell Protein (SCP) memiliki beberapa karakteristik yang membuat mereka sebuah alternatif yang menarik bagi usaha mikro-alga: • diameter sel umumnya lebih kecil dari 20 μm • komposisi gizi yang cukup lengkap • dinding sel yang kaku mencegah kebocoran air-nutrisi larut dalam budaya medium produk • secara komersial tersedia dengan biaya yang dapat diterima (misalnya, umumnya digunakan pada makanan sapi).

Limbah produk dari industri makanan: produk limbah non-larut dari pertanian tanaman atau dari industri pengolahan makanan (misalnya dedak padi, dedak jagung, pelet kedelai, lactoserum) tampaknya menjadi sumber pakan ketersediaan universal sangat cocok untuk budaya tinggi kepadatan Artemia (Dobbeleir et al., 1980). Keuntungan utama dari produk ini biaya rendah dan global. Sama pentingnya dalam evaluasi makanan kering konsistensi kualitas makanan dan pasokan, dan kemungkinan untuk penyimpanan tanpa kehilangan kualitas. Ini mengikuti Oleh karena itu bahwa produk massal harus disimpan di tempat kering dan sejuk preferentially. STRATEGI MAKANAN Sejak Artemia adalah organisme filter-makan terus-menerus, pertumbuhan tertinggi dan minimal deposisi makanan tidak dikonsumsi dicapai bila makanan dibagikan sesering mungkin. Ketika makan Single-Cell Protein, alga atau ragi konsentrasi harus dipertahankan di atas konsentrasi kritis minimum serapan yang spesifik untuk spesies alga dan tahap perkembangan Artemia (Abreu-Grobois et al., 1991). Dengan menggunakan ragi roti, Coutteau & Sorgeloos (1989) diamati penurunan berat tingkat penyerapan membatasi dari 500 sel / μl untuk Artemia tua 2-hari sampai 100 sel / μl untuk Artemia lebih tua dari satu minggu. Konversi untuk sel Dunaliella dapat diperoleh dengan menggunakan rasio yang diterima secara umum sel 3 ragi per Dunaliella sel. Meskipun sifat nutrisi tampaknya mempengaruhi proses menelan, yang adil perkiraan konsentrasi minimal spesies ganggang lainnya dapat diekstrapolasi menggunakan sederhana rasio volumetrik. 4.4.2.5. Infrastruktur TANKI dan DESAIN AERASI Artemia dapat dipelihara dalam wadah dari berbagai bentuk yang mungkin selama aerasi diinstal memastikan oksigenasi yang tepat dan memadai harus pencampuran pakan dan hewan seluruh total budaya volume. Namun, aerasi tidak boleh terlalu kuat. Dengan demikian, aerasi dan tangki desain dipertimbangkan bersama sebagai pola sirkulasi ditentukan oleh kombinasi keduanya. Berbagai macam tangki budaya yang berbeda telah terbukti cocok.

FILTER DESAIN Peralatan yang paling penting dan kritis dalam aliran-melalui budidaya adalah filter digunakan untuk efisien evakuasi air budaya kelebihan dan metabolit tanpa kehilangan udang air garam dari tangki budaya. Unit-unit penyaring harus mampu beroperasi tanpa menyumbat minimal 24 jam untuk mengurangi risiko meluap. Awalnya, filter dibangun sebagai bingkai-PVC sekitar yang merupakan nilon saling dipertukarkan layar adalah tetap. aerasi itu diposisikan di bagian bawah filter dan memastikan sebuah terus menerus pergeseran gelembung udara terhadap sisi layar filter, yang mengakibatkan efisien pengurangan menyumbat filter-mesh. Bagian atas kantong filter diposisikan tepat di atas dan di bawah tingkat air terbuat dari kain nilon halus atau plastik untuk mencegah menjebak udang air garam yang berbusa off oleh pengaruh kerah aerasi. Kemudian, tipe baru sistem filter silinder Diperkenalkan. Ini terdiri dari sebuah silinder layar lasbaji, terbuat dari stainless baja, yang ditempatkan secara vertikal di tengah tangki budaya. Pangkalan ini ditutup oleh cincin-PVC dan dikenakan tabung fleksibel untuk evakuasi efluen. Sebuah kerah aerasi adalah tetap untuk bagian bawah filter. PEMANASAN Ketika suhu lingkungan di bawah nilai-nilai budaya yang optimal (25-28 ° C), pemanasan sangat penting. volume kecil (<1 m3) yang paling mudah dipanaskan dengan menggunakan listrik thermo-diatur resistor. Tergantung pada suhu ruang kapasitas sampai dengan 1000 Wm-3 harus disediakan. Untuk volume yang lebih besar, sebuah penukar panas yang terdiri dari boiler termostatikdikendalikan dengan pipa tembaga di bawah atau di bagian bawah tangki budaya dianjurkan. Panas kerugian dapat dihindari dengan isolasi tangki dengan styrofoam dan menutupi permukaan plastik lembar. DISTRIBUSI FEED APARATUR Feed kering tidak dapat dibagikan sebagai tersebut tangki budaya, dan karena itu perlu dicampur di keran atau air laut sebelumnya. Suspensi pakan didistribusikan ke tank budaya melalui timer dikontrol pompa. Volume tangki

makanan harus cukup besar untuk menampung ransum makanan tertinggi harian di konsentrasi maksimum 200 g food.l-1. Bahkan pada konsentrasi ini, suspensi makanan begitu tebal bahwa risiko untuk menyumbat garis makanan cukup tinggi. Maka karena itu harus diperhatikan bahwa titik terendah dari garis pakan adalah di luar pompa sehingga makanan yang yang settles selama interval antara makan tidak perlu melewati pompa ketika diaktifkan. Jika ada jarak antara pompa dan tangki sebuah budaya masuk udara hanya di belakang pompa akan terus meniup makanan semua keluar dari garis pakan, menuju tangki budaya. 4.4.2.6. teknik Budidaya Tergantung pada tujuan dan peluang, prosedur budaya yang berbeda untuk superintensive Artemia produksi dapat diterapkan. Pemilihan akhir dari satu atau jenis lainnya instalasi akan dikenakan kondisi lokal, kebutuhan produksi dan kemungkinan investasi. Namun, dua pilihan dasar: harus air diperbaharui (terbuka aliran-melalui) atau tidak. Lebih jauh lagi, dalam kasus terakhir, harus perawatan air tertentu diterapkan (flowthrough ditutup) atau tidak (stagnan atau sistem batch). Tentu saja ada berbagai macam jenis transisi mulai dari membuka aliran-melalui dengan resirkulasi 0% untuk menutup aliran-melalui dengan 100% resirkulasi. Pada kenyataannya, bahkan di resirkulasi lengkap, sebagian kecil dari budaya air harus diperbarui secara berkala. BUKA ARUS Sangat jelas bahwa pembaharuan kontinu atau terus-menerus air budaya oleh air laut yang bersih, dengan pengenceran konsekuen partikulat dan metabolit dibubarkan, akan menghasilkan yang terbaik mungkin budaya kondisi dan kapasitas produksi tertinggi. Aplikasi dari flowthrough terbuka teknik budaya, bagaimanapun, adalah terbatas pada situasi-situasi di mana besar volume cukup air laut hangat (atau air garam) yang tersedia dengan biaya yang relatif rendah atau di mana besar jumlah makanan alga yang tersedia, (yaitu limbah dari proyek upwelling buatan, tersier perawatan sistem, udang intensif tumbuh-out kolam dll). Jika kondisi tersebut tidak terpenuhi, resirkulasi parsial melalui unit pengolahan air sangat diperlukan (lihat lebih lanjut).

TERTUTUP MELALUI ARUS-SYSTEMS Ketika jumlah terbatas hanya air laut hangat yang tersedia, terbuka aliranmelalui sistem tidak dapat dipertimbangkan. Namun, jika seseorang memutuskan untuk budaya pada kepadatan hewan tinggi dan / atau untuk periode budaya lama, akumulasi partikel dan metabolit larut akan mengurangi kualitas air sampai praktek-praktek budaya yang baik menjadi tidak mungkin. Dalam kondisi seperti ini, high-density aliran-melalui budidaya dari Artemia dapat dipertahankan hanya dengan sirkulasi yang budaya air ke unit pengolahan air. Unit ini harus dirancang untuk menghilangkan partikel berbahaya. SISTEM STAGNAN Meskipun keuntungan menggunakan memangsa dengan meningkatkan ukuran bertahap diakui secara penuh, kompleksitas dan biaya tambahan dari Artemia berkembang dibandingkan dengan nauplii mungkin di banyak kasus penghalang. Oleh karena itu, teknik sederhana tapi dapat diandalkan untuk jangka pendek budaya intensif remaja Artemia untuk digunakan sebagai diet pembibitan ikan dan udang dikembangkan di ARC. Idenya adalah untuk mengembangkan prosedur budaya fleksibel, yang mencakup produksi Artemia ukuran tertentu hingga 3 mm. Sekali lagi nilai gizi mereka dapat dengan mudah ditingkatkan melalui teknik pengayaan sederhana. Bahkan, yang lebih tinggi (n-3) tingkat HUFA adalah diperoleh daripada pengayaan nauplii. Budaya dilakukan baik di 100 l atau 500 liter tangki polyethylene persegi. Aerasi dipastikan dengan empat tabung PVC berlubang tetap ke bawah. Kista yang menetas, dihitung dan dipindahkan ke tangki budaya di 5, 10, 15, 20 dan 50 animals.ml-1 tergantung pada yang diinginkan laju pertumbuhan (Gambar 4.4.12.). Periode kultur adalah sewenang-wenang terbatas sampai 7 hari. Hewan-hewan diberi makan kedelai dan kacang micronized. Umpan dicampur sehari-hari di keran air dan didistribusikan semi-menerus untuk budaya. rasio pakan harian dipilih sehingga untuk menjaga transparansi 15 dari budaya antara air dan 20 cm. Sebuah rezim makan direktif didirikan tapi., Bagaimanapun, masing-masing kebudayaan dan penurunan tingkat komponen nitrogen

memerlukan penyesuaian konstan dari rasio sesuai dengan transparansi yang berlaku. 4.4.2.7. Pengayaan dari Artemia ongrown Artemia muda dapat diperkaya dengan cara yang sama seperti nauplii (lihat di atas), tetapi, karena efisiensi filtrasi lebih tinggi, hasil ini dalam yang lebih tinggi (n-3) HUFA tingkatan dalam pengayaan lebih pendek periode (1 4h). Hal ini selanjutnya diasumsikan bahwa periode pengayaan pendek dapat mengakibatkan tinggi akhir / DHA rasio EPA dalam biomassa dibandingkan dengan nauplii ketika mendorong dengan emulsi tinggi DHA, karena ada waktu cukup untuk memecah DHA sebagai adalah kasus di nauplii. Ada Namun, aspek Artemia metode alternatif yang mengambil keuntungan dari spesifik

ongrown: bukannya menambahkan emulsi pengayaan pada akhir budaya, itu didistribusikan selama budaya. Dengan cara ini kita mengambil keuntungan dari memberi makan perilaku udang air garam. Asam lemak esensial tidak hanya akan dicerna tapi akan tergabung dalam jaringan tubuh juga. Meningkatkan dosis harian KERING SELCO (INVE Budidaya NV, Belgia) ditambahkan ke makanan suspense sehingga jumlah rasio KERING SELCO setara dengan 0,6 gl-1 (analog dengan pengayaan jangka pendek nauplii) pada akhir budaya. Metode ini memiliki beberapa keunggulan: (n-3) HUFA tingkat dapat lima kali lebih tinggi daripada ketika jumlah yang sama diberikan dalam satu ransum setelah 7 hari; risiko untuk tetes oksigen akut dapat dihindari dan Artemia yang dipanen sebelum akhir budaya sebagian sudah diperkaya. 4.4.2.8. Pengendalian infeksi Kadang-kadang kerugian berat preadults dihadapkan karena infeksi dengan berserabut Leucothrix bakteri yang terjadi terutama di media yang kaya nutrisi. Koloni Leucothrix memperbaiki pada exoskeleton, dengan preferensi pada thoracopods, dan menjadi hanya terlihat dari Instar V / VI-tahap seterusnya. Udang air garam menderita secara fisik, sebagai gerakan mereka thoracopods menjadi terpengaruh dan tingkat filtrasi akibatnya dikurangi. Akhirnya, pertumbuhan dan menyilih ditangkap, overfeeding dari tank terjadi, yang

mengakibatkan runtuhnya Artemia budaya. A mengobati mungkin penerapan terramycin Namun, antibiotik tidak dapat digunakan dalam sistem resirkulasi karena mereka akan mempengaruhi unit pengolahan secara biologi. Yang paling praktis solusi tampaknya menjadi kenaikan salinitas dari 35 menjadi 50-60 gl-1 bersama-sama dengan air yang lebih tinggi yang disebut ''; mana bagian dari Tingkat pembaharuan. Sebuah penyakit yang diamati kedua dalam budaya Artemia adalah penyakit hitam apa binatang menunjukkan bintik-bintik hitam terutama di ekstremitas mereka, (yaitu thoracopods, antena. Penyakit ini terdiri dari detasemen epidermis dari cuticula tersebut, dan disebabkan oleh kekurangan makanan yang mengganggu metabolisme lemak. Dalam kepadatan tinggi budidaya dari Artemia menggunakan produk pertanian oleh sebagai sumber makanan, penyakit hitam diamati ketika kualitas air memburuk (mungkin campur dengan komposisi populasi bakteri dan akibatnya komposisi diet) dan / atau ketika harga pakan adalah lanjut. tidak optimal. Meningkatkan kondisi ini tidak menyimpan hewan yang terkena, tetapi tampaknya menghindari kerugian lebih

4.4.2.9. Pemanenan dan pengolahan teknik Pemanenan budaya tinggi kepadatan Artemia dapat difasilitasi dengan mengambil keuntungan dari permukaan respirasi perilaku binatang. Ketika aerasi di tangki budaya bersama dengan aliran-melalui dan makan otomatis terganggu, tingkat oksigen di dalam air drop sangat cepat dan limbah semua partikel tenggelam ke bawah, setelah sekitar 30 menit Artemia menanggapi penipisan oksigen oleh berkonsentrasi di permukaan air di mana mereka melakukan permukaan respirasi. Penduduk terkonsentrasi, bebas dari padatan tersuspensi, dapat dengan mudah meraup keluar dengan bersih sesuai ukuran mesh. 4.4.2.10. Angka produksi dan biaya produksi Setelah dua minggu budidaya, preadult atau Artemia dewasa dengan panjang rata-rata 5 mm atau lebih dapat dipanen. Dalam aliran-melalui budaya ada kematian sedikit tetapi terus menerus selama seluruh periode kultur, tidak ada

perbedaan yang signifikan dalam kelangsungan hidup melihat antara terbuka atau tertutup (dengan resirkulasi dari medium) aliran-melalui budaya. Dalam budaya stagnan instalasi, di sisi lain, ada kematian secara signifikan lebih tinggi selama akhir budaya pertama minggu itu dapat dijelaskan oleh penurunan kualitas air, mungkin karena tahap awal naupliar lebih sensitif dibandingkan dengan remaja atau tahapan preadult. 4.5. Pond produksi 4.5.1. Deskripsi dari habitat yang berbeda Artemia Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya populasi Artemia tersebar luas selama lima benua dalam berbagai biotop. metode Budaya sebagian besar tergantung pada ukuran kolam dan tersedia infrastruktur. Dalam teks ini kita membuat perbedaan antara produksi Artemia berikut sistem. 4.5.1.1. Alam danau Tinggi salin danau yang alami Artemia populasi yang hadir. danau kecil tersebut dapat (Mesir: Solar Danau) ukuran menengah (California, USA: Mono Lake, Siprus: Larnaca Lake) atau besar (Utah, USA: Great Salt Lake; Iran: Danau Urmia; Kanada: Chaplin Lake). Dalam kepadatan penduduk pedalaman danau biasanya rendah dan berfluktuasi terutama dalam fungsi ketersediaan pangan, suhu dan salinitas. Ukuran dan / atau sering lengkap adanya infrastruktur sesuai membuat pengelolaan danau tersebut sangat sulit, membatasi utama kegiatan pemanenan biomassa Artemia ekstensif dan / atau kista. 4.5.1.2. Tetap operasi garam surya Mekanik operasi yang terdiri dari beberapa kolam saling berhubungan dan penguapan crystallizers. Dalam operasi ini garam, tambak dapat memiliki beberapa ukuran beberapa ratus setiap hektar dengan kedalaman 0,5 m sampai 1.5 . (Port Said, Mesir: El Nasr Salina perusahaan). Air laut dipompa ke dalam kolam pertama dan mengalir dengan gravitasi melalui berturut-turut penguapan kolam. Sementara melewati tingkat salinitas sistem tambak secara bertahap membangun sebagai akibat dari penguapan. Dengan meningkatnya salinitas,

garam dengan kelarutan rendah presipitat sebagai karbonat dan sulfat. Setelah air laut menguap menjadi sekitar sepersepuluh dari volume awalnya (sekitar 260 gl1), ibu air garam dipompa ke crystallizers mana natrium klorida presipitat. 4.5.1.3. Musiman unit Kita mengacu di sini untuk garam artisanal kecil bekerja di sabuk tropissubtropis yang hanya operasional selama musim kering. Dalam karya tambak garam artisanal hanya beberapa ratus meter persegi dalam ukuran dan kedalaman dari ,1-0,6 m. Dalam. di-lay out sebuah peternakan garam khas tradisionil diberikan (Tien Vinh garam koperasi - Viet Nam). Kebanyakan garam peternakan hanya beroperasi selama beberapa bulan, ketika penguapan saldo / curah hujan adalah positif. Produksi garam ditinggalkan selama hujan musim, ketika kolam penguapan sering berubah menjadi ikan / tambak udang. Meskipun produksi garam garam di jalan-jalan ini didasarkan pada kimia dan biologis yang sama prinsip-prinsip seperti dalam garam peternakan besar, metode produksi yang sedikit berbeda (Vu Apakah Quynh dan Nguyen Ngoc Lam, 1987).

4.5.2. Situs pilihan Jelas mengintegrasikan produksi Artemia dalam karya garam operasional surya atau udang / peternakan ikan akan lebih efektif biaya. Kolam dapat dibangun dekat dengan kolam penguapan dengan salinitas yang diperlukan, atau kolam salinitas rendah yang sudah ada dalam operasi garam dapat dimodifikasi. Dalam apa yang berikut kami tidak akan memberikan laporan lengkap dari semua aspek yang berkaitan dengan konstruksi kolam dan situs pilihan. Kami hanya akan meringkas aspek-aspek yang harus khusus diterapkan untuk budidaya Artemia kolam. Untuk informasi lebih rinci kita lihat pembaca khusus buku pegangan untuk konstruksi kolam. 4.5.2.1. Klimatologi Adanya jumlah yang cukup air garam yang tinggi adalah penting tentu saja, meskipun teknik penyaringan untuk mencegah predator masuk kolam budaya

dapat diterapkan untuk pendek istilah budaya (filtrasi kurang dari 70 μm). Oleh karena itu, budaya Artemia kebanyakan ditemukan di daerah di mana tingkat penguapan lebih tinggi daripada tingkat curah hujan selama periode diperpanjang dari tahun (misalnya musim kemarau lebih dari empat bulan di sabuk tropissubtropis). Tingkat Penguapan tergantung pada temperatur, kecepatan angin dan kelembaban relatif. Terutama ketika mengintegrasikan Artemia kolam ikan / tambak udang, tingkat penguapan harus dipelajari. Di sisi lain, kehadiran peternakan garam surya di lingkungan merupakan indikasi yang jelas bahwa budaya Artemia tambak mungkin selama setidaknya setengah tahun. 4.5.2.2. Topografi Tanah yang akan dibangun tambak harus sedatar mungkin agar mudah konstruksi kolam dengan bentuk biasa. Sebuah lereng bertahap akhirnya dapat memfasilitasi gravitasi aliran di kompleks kolam. Pilihan antara ruang istirahat (seluruhnya digali) dan tingkat tambak (di bawah praktis kedalaman yang sama dengan tanah sekitarnya dan air ditahan oleh tanggul atau tanggul) akan tergantung pada jenis kolam sudah digunakan. Lokasi kolam Artemia lebih rendah dari semua kolam lainnya praktek yang baik, sebagai aliran air ke dalam tambak adalah jauh lebih tinggi daripada keluar (biasanya tambak hanya dikeringkan pada akhir musim budaya). Memanfaatkan gravitasi atau pasang surut arus untuk mengisi kolam, meskipun hanya sebagian, akan mengurangi biaya pemompaan. 4.5.2.3. Kondisi Tanah Karena waktu evaporasi panjang diperlukan untuk memproduksi air salinitas tinggi, kebocoran dan / atau tingkat infiltrasi harus minimal. tanah lempung berat dengan isi minimal pasir adalah substrat yang ideal. Sebagai kebocoran adalah salah satu masalah paling umum di tambak ikan / garam dan bahkan dalam karya besar pembangunan unit kecil percontohan di situs yang dipilih, sebelum memulai pembangunan kolam besar kompleks, mungkin menghindari kesalahan mahal. 4.5.3. Pond Adaptasi

4.5.3.1. Operasi Besar Garam Permanen Dalam operasi garam besar, adaptasi dari kolam yang ada biasanya tidak mungkin. Namun, kebanyakan kolam besar, dalam dan telah dibangun dengan baik tanggul. Melalui penuaan dan pengembangan tikar alga pantat mereka benar disegel. Oleh karena itu hanya adaptasi dibutuhkan adalah instalasi layar untuk mengurangi jumlah pemangsa memasuki evaporator. Ini terutama penting di daerah mana predator ditemukan pada salinitas yang tinggi (Misalnya ikan Cyprinodont Aphanius). 4.5.3.2. Sistem kolam Kecil Di tambak tradisionil pegaraman sangat sering dioperasikan pada kedalaman yang sangat kecil, kadang-kadang sehingga suhu air terlalu tinggi untuk Artemia (> 40 ° C) dan mempromosikan phytobenthos daripada fitoplankton yang diperlukan. Untuk integrasi produksi Artemia, kolam harus diperdalam, tanggul meningkat dan layar harus dipasang untuk mencegah predator dari memasuki kolam budaya. Dalam kondisi berangin (yang sering berlaku di jam sore di tropis / subtropis garam bekerja) aksi gelombang tinggi akan meningkatkan penguapan. Namun untuk mengurangi pembentukan busa (dalam kista yang terjebak) di sisi angin ke kolam, pemecah gelombang harus diinstal. Pemecah gelombang ini juga akan bertindak sebagai penghalang kista dan memfasilitasi mereka panen. MEMPERDALAM TAMBAK Terutama di daerah dengan suhu udara yang tinggi, memperdalam kolam sangat penting. Kedalaman 40 cm sampai 50 cm untuk direkomendasikan. kadar air yang tinggi tidak hanya diperlukan untuk mencegah suhu air mematikan tetapi pada saat yang sama mengurangi pertumbuhan alga bentik (yaitu sinar matahari tidak dapat mencapai dasar tambak). Pengembangan phytobenthos tidak diinginkan karena terlalu besar untuk Artemia untuk menelan dan mencegah perkembangan normal dari ganggang mikro (yaitu makro alga menghapus gizi lebih efisien dari air kolam dari ganggang mikro). Selain itu, mengambang phytobenthos mengurangi tingkat penguapan dan menghambat koleksi kista.

Kolam biasanya diperdalam oleh menggali parit perifer dan menggunakan bumi digali untuk mempertinggi tanggul. Meskipun ini adalah praktik yang baik, metode ini memiliki dua besar menarik-punggung sebagai Tingkat penguapan bergantung pada rasio "permukaan kolam: kolam volume". Dalam kolam yang lebih dalam sebuah rasio menurun menyebabkan kenaikan lebih lambat di salinitas. Pada awal musim budaya, ini dapat membatasi memompa air kaya nutrisi ke dalam kolam budaya, sehingga mengurangi Artemia pertumbuhan dan hasil reproduksi. Juga, air lebih dibutuhkan untuk mengisi kolam tersebut. Hal ini dapat menunda awal periode kultur di daerah-daerah di mana tidak ada permanen saham garam tinggi air yang tersedia (yaitu di Vietnam lebih dari satu bulan ekstra yang dibutuhkan, untuk sepenuhnya memenuhi tambak dengan parit perangkat dalam). Atau kawasan yang dapat dibudidayakan Artemia adalah berkurang sedangkan daerah dialokasikan untuk penguapan meningkat. TANGGUL KONSTRUKSI Tanggul Untuk mencegah kebocoran, baru dibangun perlu dipadatkan dengan baik. Ketika mempertinggi tanggul tua, kebocoran sebagian besar akan terjadi pada antarmuka tanah lama dan baru. Untuk mencegah kebocoran seperti dari terjadi, tanggul tua pertama harus dibasahi dan robek sebelum tanah baru ditambahkan. Tanggul sering dihuni oleh kepiting, menggali lubang melalui tanggul. Mengisi sarang dengan CaO dan tanah liat akan mengurangi kebocoran yang disebabkan oleh kepiting bersembunyi. Untuk mencegah erosi yang berlebihan dari tanggul, lereng harus memiliki rasio 1:1 (tinggi: lebar). SKRINING Intake air juga harus diskrining untuk mencegah predator dari memasuki kolam budaya. Jenis filter yang sama seperti yang dijelaskan untuk operasi garam besar dapat digunakan. Selain itu, ukuran kecil dari kolam memungkinkan penggunaan kotak penyaring yang disebut. Dalam sebuah kotak stainlesssteel filter dilas-baji terinstal di bawah sudut adjustable. Air diangkat oleh pompa ke dalam kompartemen overhead dari mana air dikeringkan atas layar filter. Mesh ukuran 120 μm telah diuji dengan hasil yang baik. Sudut dimana layar sudah

terpasang

mempengaruhi

kecepatan

aliran

air, yang akan

menentukan

meshopening virtual dari filter. 4.5.4. Pond persiapan 4.5.4.1. Pengapuran Bahan kimia yang digunakan untuk pengapuran adalah oksida, hidroksida dan silikat kalsium dan magnesium. Pengapuran zat yang paling sering digunakan dalam budidaya adalah kapur pertanian, CaO atau kapur dan Ca (OH) 2 atau kapur. Biasanya digunakan untuk budidaya tambak Artemia tidak perlu pengapuran. Air garam tinggi seringkali memiliki sebuah kekerasan lebih dari 50 mg CaCO3.l-1 (karena kehadiran karbonat). Pengapuran kolam dengan kekerasan seperti ini tidak akan lebih meningkatkan hasil panen. Pengapuran dapat dianggap ketika budaya air memiliki pH kurang dari 7,5 dan menstimulasi Ganggang marak sulit. Menggunakan CaO dan Ca (OH) 2 akan menyebabkan kenaikan pH cepat untuk sekitar 10. Dengan cara ini mungkin patogen dan predator akan dibunuh. CaO dan Ca (OH) 2 sehingga sering digunakan untuk menyucihamakan dasar kolam. Setelah dua atau tiga hari, pH turun menjadi 7,5, setelah yang normal mineralisasi terjadi. 4.5.4.2. Predator kontrol OPERASI BESAR GARAM Penghapusan predator dalam operasi garam besar sangat sulit. Hati-hati penyaringan asupan air dan membatasi budaya Artemia untuk kolam salinitas tinggi dari paling penting. Jika sejumlah besar pemangsa ditemukan di tambak budaya manual removal (jaring trawl yaitu) dan membunuh ikan / udang terakumulasi di gerbang menggunakan campuran urea dan pemutih (0,01-,015 kgurea.m 3 dan ,007-0,01 kg serbuk pemutihan 70%. m-3), penurunan jumlah mereka ke tingkat yang dapat diterima, akan diperlukan. PRODUKSI KECIL TAMBAK Awalnya hanya kolam harus diisi ke tingkat 10 sampai 15 cm, dalam rangka untuk memastikan maksimum penguapan. Jadi salinitas mematikan bagi predator akan diperoleh. Skrining air intake lebih lanjut akan mengurangi jumlah

pemangsa di dalam kolam (lihat lebih lanjut). Seperti kolam sering tidak bisa dikeringkan sepenuhnya, ikan, kepiting dan udang yang tersisa di genangan air, mungkin membunuh dengan menggunakan rotenone (0,05-2,0 mg.L-1), kue-biji teh (15 mg.1-1), kombinasi urea dan hipoklorit (5 mg.L-1 urea dan 24 jam kemudian 5 mg.L-1 hypochloride CaO) atau derris root (1 kg.150 m-3). Dipterex (2 mg.L-1) akan membunuh predator yang lebih kecil seperti copepoda dan juga sangat beracun bagi udang. Degradasi rotenone, klorin dan CaO untuk nonberacun bentuk cukup cepat (24 - 48 jam). Jika pada kue biji-sisi lain atau Dipterex digunakan, kolam harus memerah sebelum binatang kaus. 4.5.4.3. Pembuahan Pupuk yang ditambahkan ke dalam kolam budaya untuk meningkatkan produksi primer (produksi alga). Peningkatan produksi tidak ada proses yang sederhana, terutama dalam air garam tinggi. Berbagai faktor mempengaruhi kimia pupuk (komposisi ion air laut, pH, dasar tambak, dll), pertumbuhan alga (suhu, salinitas, sinar matahari) dan komposisi jenis (N: P ratio, penggembalaan selektif tekanan). PUPUK ANORGANIK • Nitrogen fertilisasi: Komponen nitrogen tersedia untuk spesies dibudidayakan di kolam berasal dari dua sumber. Bagian dari atmosfer N2 diambil oleh pemecah masalah nitrogen (Azobacter sp.; Aphanizomenon flos-aqua, Mycrocystis aeruginosa) dan masuk melalui cara ini siklus makanan. Sumber lain nitrogen bahan organik di air intake. Alga menggunakan nitrat (NO3 -) dan amonium (NH4 +). Seperti masuknya nitrogen dalam sistem tergantung sepenuhnya pada proses biokimia (degradasi bahan organik oleh bakteri) dan tingkat gizi di air intake, nitrogen seringkali membatasi pertumbuhan alga. Penggunaan pupuk nitrogen karena itu luas. • Fosfor fertilisasi Seperti nitrogen, fosfor memasuki kolam budaya dengan asupan air dalam bentuk bahan organik yang hanya menjadi tersedia melalui dekomposisi bakteri. Fosfor juga ditemukan dalam tanah di mana ia terikat dalam bentuk AlPO4.2H20 atau FePO4.2H2O (kadang-kadang lebih dari 300 kali di

dalam air). fosfor ini dapat dilepaskan ke air. Proses menggambarkan rilis ini sampai sekarang buruk dipahami. Meskipun demikian jelas bahwa bakteri bersama-sama dengan ion-Fe memainkan peranan penting. Dalam kondisi aerobik dan ketika pH rendah, fosfat dilepaskan ke air. Sebagian besar endapan pupuk fosfor, terutama di kolam air garam (reaksi yaitu dengan Ca2 +). Kombinasi pupuk. ORGANIK DAN ANORGANIK Praktek yang umum adalah dengan menggunakan kombinasi pupuk anorganik dan organik. Sementara pupuk anorganik merangsang pertumbuhan alga dan mineralisasi pupuk organik (lebih rendah Rasio C: N), pupuk organik digunakan sebagai makanan langsung untuk Artemia dan melalui rilis lambat nutrisi, terutama fosfor lebih lanjut merangsang pertumbuhan alga. Biasanya pupuk anorganik ditambahkan ke kolam fertilisasi atau kanal, sedangkan pupuk dapat ditambahkan langsung ke kolam budaya Artemia atau ke kolam fertilisasi. Jika memungkinkan, salinitas di tambak pemupukan harus disimpan di atas 50 gl1. Pada salinitas ini ganggang hijau biru (yang paling yang tidak dapat diambil oleh Artemia) akan outcompeted oleh ganggang hijau lebih cocok dan diatom. Seperti dijelaskan sebelumnya tambak pemupukan - yang per definisi berat dibuahi - harus dalam (sebaiknya lebih dari 0,7 m) untuk mencegah pengembangan alga bentik. 4.5.5. Artemia inokulasi 4.5.5.1. Artemia seleksi strain Pengenalan strain Artemia asing harus dianggap sangat hati-hati, khususnya di habitat yang mana akan menghasilkan pembentukan populasi permanen seperti di garam bekerja di NE Brasil. Dalam kasus seperti kesesuaian ketegangan untuk digunakan dalam budidaya terutama berkaitan dengan karakteristik kista, akan menjadi faktor penentu. Ketika gagasan ini adalah untuk mengganti strain berperforma buruk, dalam hal pengaruh terbatas pada ganggang penghapusan dalam proses produksi garam, atau karakteristik cocok untuk digunakan dalam budidaya (Kista besar misalnya, atau penetasan tertentu

diapause karakteristik) semua upaya yangmungkin harus dilakukan untuk mengumpulkan, memproses dan menyimpan dalam jumlah yang cukup baik kista menetas. Sampel harus dikirim ke Pusat Referensi Artemia untuk pengawetan ini genepool dari Artemia di bank kista Artemia. 4.5.5.2. Prosedur inokulasi PROSEDUR PENETASAN Harus diikuti sebanyak mungkin. Sebagai menetas kondisi di bawah situasi lapangan sering suboptimal, berikut arah setidaknya harus diamati: • Penetasan harus ditempatkan di daerah berbayang untuk mencegah berlebihan pemanasan oleh sinar matahari langsung. • Air harus disaring, sebaiknya menggunakan tas filter 1μm (GAF). • Jika tetap penyaringan air keruh, salinitas yang lebih rendah untuk menambahkan gl-20 tidak 1and lebih dari 1 g-cysts.l 1 ke wadah penetasan. • Menyediakan aerasi dan pencahayaan yang cukup, terutama bila kista yang diinkubasi dalam sore atau malam hari. Jumlah kista yang diperlukan untuk memperoleh jumlah nauplii diperlukan untuk inokulasi (dan mempertimbangkan tingkat kematian 30% pada saat stoking) dihitung dari kolam volume dan efisiensi menetas dari batch yang dipilih. Memperhitungkan bahwa sebagai menetas adalah suboptimal, menetas persen bisa lebih rendah dari yang diharapkan (seringkali hanya 75%). PROSEDUR STOK Hal ini essentiall untuk panen nauplii dalam tahap instar pertama. Tahap instar tua, tidak akan bertahan shock salinitas serta saat dipindahkan dari kapal menetas (20 gl-1-35 gl-1) ke tambak budaya (80 gl-1 ke atas). Oleh karena itu, secara teratur cek melalui subsampling dari kontainer menetas dianjurkan. Padat penebaran ditentukan oleh tingkat gizi dan suhu yang ditemukan dalam budaya kolam. Kami memberikan rekomendasi berikut: • garam operasi besar Tergantung pada ukuran tambak kepadatan penebaran 5-10 nauplii.l-1 harus dipertimbangkan. Namun dalam operasi besar pertimbangan

praktis seperti fasilitas untuk menetas dari jumlah yang diperlukan dari kista lebih lanjut dapat membatasi padat tebar. • sistem kolam Kecil Padat tebar awal dapat sebesar 100 nauplii.l-1 di sebuah kolam dengan kekeruhan antara 15 dan 25 cm. Namun, pada saat seperti kepadatan penebaran tinggi mungkin oksigen menjadi membatasi, terutama ketika suhu air tinggi. Pada kekeruhan rendah (kurang dari 25 cm) padat tebar harus turun menjadi 50-70 nauplii.l-1. 4.5.6. Monitoring dan mengelola sistem budidaya Sangat pemantauan berkala dari kolam perlu untuk memungkinkan manajemen yang benar. Jenis Program sampling sangat tergantung pada tujuan. Jika produksi adalah tujuan utama hanya variabel tersebut diperlukan untuk memberikan informasi pengambilan keputusan penting harus diikuti (suhu, salinitas, kekeruhan, jumlah dan ukuran anak-anak perempuan). Di sisi lain tangan program sampling yang lebih luas akan dibutuhkan ketika program penelitian yang dilakukan keluar di tambak budaya, setidaknya untuk memungkinkan perkiraan jumlah relatif penduduk. Aturan yang paling penting saat pengumpulan data standardisasi! Pilih tetap sampling stasiun di setiap situs dan tanda mereka. Gunakan selalu sama (baik dipertahankan dan operasional) peralatan dan (yang benar) teknik ketika mengukur parameter tertentu atau ketika menganalisis sampel. Hati-hati menyimpan catatan data Anda. 4.5.6.1. Pemantauan populasi Artemia Untuk tujuan produksi prosedur berikut ini dianjurkan. Sampel Dua kali seminggu (misalnya 10 samples.ha-1) dikumpulkan di kolam budidaya yang berbeda. Sampel harus dikumpulkan pada stasiun sampling sebagai tetap berada di strata yang berbeda sebanyak mungkin. Sebuah habitat dapat dibagi dalam strata yang berbeda, masing-masing strata memiliki sedikit berbeda karakteristik lingkungan yang berbeda dan akibatnya kepadatan Artemia (misalnya di kolam dengan parit perifer - platform, parit dan sudut - dapat dianggap sebagai tiga strata yang berbeda seperti

temperatur dan kelimpahan alga berbeda di tiga tempat). Dengan cara ini risiko tidak menemukan Artemia, meskipun hadir dalam kolam, berkurang. 4.5.6.2. Parameter abiotik yang mempengaruhi populasi Artemia Suhu Suhu dapat diukur dengan termometer kaca. Termometer harus dibaca sementara masih terendam dalam air, dinyatakan mencatat nilai akan diturunkan karena penguapan pada bola pengukuran. Pada tambak lebih dalam, air mungkin stratified dan suhu di permukaan dan bawah mungkin berbeda jauh. Dalam situasi ekstrim ini dapat menyebabkan suhu tinggi dan mematikan konsentrasi oksigen rendah di dasar tambak, terutama dalam situasi stratifikasi salinitas (Efek rumah hijau-yaitu akibat dari garam rendah lapisan atas). Situasi demikian, ditunjukkan oleh permukaan awan besar Artemia dan hewan dari warna merah tua, memiliki pengaruh negatif terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup. Regular pemompaan atau menyapu dari dasar tambak akan mencegah stratifikasi. Salinitas Salinitas adalah yang terbaik diukur dengan refraktometer, yang dapat dikoreksi untuk berbeda suhu. Sebagai konsentrasi alga dan bahan tersuspensi lainnya mempengaruhi bias indeks, dianjurkan untuk menyaring sampel sebelum pengukuran. Salinitas adalah penting dalam menentukan batas atas dan bawah antara yang Artemia dapat berkembang. Sebagai disebutkan sebelumnya, tingkat toleransi salinitas atas predator (ikan, Corixidae) menentukan dari yang salinitas dan seterusnya jumlah yang wajar dari Artemia dapat ditemukan. Pada salinitas terlalu tinggi (> 250 gl-1) air menjadi beracun untuk Artemia Dalam kondisi lapangan reproduksi, yg menelur sering ditemukan pada salinitas yang tinggi. Konsentrasi oksigen rendah pada salinitas yang tinggi (stress oksigen) dan sering ganggang kepadatan rendah (stres makanan) dalam karya-karya garam mungkin dapat menjelaskan ini. Kedua stres oksigen dan stres makanan telah disebutkan sebagai faktor yg menelur merangsang reproduksi. Oksigen

Oksigen diukur dengan meter oksigen portabel. Sebagai kadar oksigen perubahan yang sangat cepat setelah sampel diambil, parameter ini harus diukur segera setelah koleksi sampel atau terbaik di kolam. Sementara pengukuran, penyelidikan harus dipindahkan terus-menerus. Sering kali kadar oksigen akan lebih tinggi di permukaan daripada di bagian bawah terutama ketika tambak yang bertingkat. tingkat oksigen juga menunjukkan siklus harian. Konsentrasi merupakan yang terendah di fajar (Respirasi alga) dan tertinggi di sore hari (foto sintesis-alga). Jika masalah dengan oksigen diantisipasi, pengukuran harus dilakukan pada waktu subuh. Sebagai meter oksigen sangat mahal dan sulit untuk mempertahankan, mereka harus digunakan hanya jika studi penelitian khusus tentang efek oksigen dilakukan. Warna dan perilaku yang Artemia akan menunjukkan bila binatang yang mengalami stres Oksigen (hewan yaitu menjadi merah, berenang perlahan-lahan, mulai permukaan dan pertumbuhan terhambat). pH pH diukur dengan pH meter portabel. Meter harus benar dikalibrasi sebelum digunakan. A alternatif yang murah, dengan akurasi yang dapat diterima untuk sebagian besar tujuan, adalah penggunaan kertas pH. Dalam habitat Artemia alami mereka sebagian besar ditemukan pada kisaran pH antara 7,8, dan 8,2 yang sering diberikan sebagai kisaran yang optimal. Namun, efek pH pada pertumbuhan dan reproduksi belum diteliti sejauh ini. Selain itu, beberapa Artemia populasi dapat ditemukan dalam alkali danau, mempunyai pH antara 9 dan 10 (yaitu Mono Lake, California, Amerika Serikat; Wadi Natrun, Mesir). mekar Algae dapat mempengaruhi pH (konsumsi CO2). Secara umum, pH tertinggi dicapai pada sore hari sedangkan pH terendah terjadi menjelang fajar. Seperti air laut biasanya baik buffer, masalah dengan pH jarang terjadi, kecuali di daerah-daerah dengan tanah asam sulfat. Kedalaman Air Tingkatan yang terbaik diukur dengan menggunakan tongkat dikalibrasi diposisikan di kolam. Ini adalah penting parameter untuk dicatat karena juga memiliki efek pada pengukuran lain (seperti suhu dan oksigen). Selain itu,

fluktuasi kedalaman kolam memberikan informasi tentang memompa harga, penguapan, presipitasi dan kebocoran. 4.5.6.3. Faktor biotik yang mempengaruhi populasi Artemia ALGA Cara termudah untuk mengestimasi kelimpahan alga adalah melalui pengukuran kekeruhan, yang mudah dapat diukur dengan menggunakan Secchi disk. Disk diturunkan didalam air sampai ke titik di mana kontras antara) bidang putih dan hitam (atau merah menghilang, dan kedalaman dicatat. Setelah menurunkan disk, sedikit lebih itu kemudian dibawa perlahan-lahan sampai kontras sekali lagi terlihat dan kedalaman ini kemudian juga direkam; rata-rata kedua dari kedalaman tercatat sebagai kekeruhan. kekeruhan juga berfluktuasi siang hari dan umumnya tertinggi di sore hari. Perhatikan bahwa angin (konsentrasi ganggang di sudut bawah angin) serta padatan tersuspensi (misalnya tanah liat) dapat mempengaruhi kekeruhan pembacaan. Kekeruhan pembacaan antara 25 dan 35 cm yang optimal. Pada tingkat kekeruhan rendah, ekstra memompa air yang kaya nutrisi yang dibutuhkan. Pada kekeruhan yang lebih tinggi, ada peningkatan risiko deplesi oksigen di fajar. Predator dan kompetitor Kelimpahan predator dan kompetitor dapat diestimasi dengan menggunakan teknik yang mirip kepada mereka dibahas untuk Artemia. Mungkin termasuk ikan predator (Aphanius, Tilapia), berbagai spesies serangga (Corixidae) dan beberapa copepoda. Rotifera dan siliata (Fabrea) juga mungkin makanan pesaing. Seperti yang disebutkan dalam bab-bab sebelumnya, skrining hati hati dari asupan air dan salinitas akan terus meningkatkan jumlah mereka dalam batas yang dapat diterima. Sebagai burung air mengarungi (avocets yaitu dan kowak) juga mengkonsumsi Artemia dewasa, scarers burung dan kabel membentang di atas air di dekat tempat-tempat dangkal dapat membantu menjaga predator ini pergi. 4.5.7. Teknik Pemanenan dan Pengolahan 4.5.7.1. Panen dan Pengolahan Biomassa Artemia LANGKAH PEMANENAN

Dewasa biomassa Artemia dapat diperoleh dari kolam dangkal besar dengan jaring berbentuk kerucut mount di depan sebuah perahu motor atau ditarik oleh tenaga kerja, lihat juga Bab 5.1. Dalam dip kolam jaring kecil dapat digunakan. Itu Berikut ini adalah beberapa umum pedoman untuk biomassa Artemia pemanenan: • jaring harus besar untuk memfasilitasi panen, misalnya untuk 100 kg biomassa dewasa menggunakan mulut filter 1 oleh 2 m dan panjang filter 3 sampai 6 m • menggunakan mesh ukuran 1 sampai 2 mm untuk panen selektif dewasa / muda • cocok mesh dari 100 μm sampai akhir jaring di mana orang dewasa terakumulasi sehingga untuk mencegah. • jaring kosong setiap jam; Artemia biomassa mengumpulkan pada akhir kantung filter menghadapi kondisi-kondisi anaerobik yang dapat mentolerir hingga 1 jam; sejak Artemia kaya dalam enzim proteolitik adalah penting untuk panen mereka hidup-hidup. • setelah pengumpulan, biomassa harus disiapkan untuk transportasi dan penggunaan lebih lanjutatau pengobatan. LANGKAH PENGOLAHAN Gunakan salah satu metode berikut sesuai dengan kebutuhan: sebuah) segera digunakan dalam 1 sampai 3 jam sebagai makanan hidup atau untuk pembekuan / pengeringan (>kelangsungan hidup 90%). • menyimpan panen biomassa sementara di jaring dipasang di kolam. • menerapkan aerasi kuat dalam jaring • biomassa bilas dengan air laut transfer • dibilas biomassa untuk kontainer dengan air laut pada kepadatan maksimum 500 g bobot biomassa basah per liter air laut • menggunakan es (dicampur dengan biomassa) untuk mendinginkan biomassa untuk 50-10 ° C • menerapkan aerasi kuat digunakan dalam waktu 12 jam sebagai makanan hidup atau untuk pembekuan / pengeringan (> kelangsungan hidup 90%)

• prosedur yang sama seperti untuk sebuah / tapi toko biomassa maksimum 300 gram berat basah per liter air laut. c) transportasi hidup untuk pemasaran sebagai produk hidup (> 90% bertahan hidup setelah 24 jam) • transfer panen biomassa menjadi jaring dipasang di kolam • menerapkan aerasi kuat • biomassa bilas dengan air laut • menggunakan teknik yang sama seperti untuk transportasi ikan hidup / udang larva yaitu: - Mempersiapkan 9 kantong plastik l, air lautnya, botol oksigen - Isi tas dan 2 3 l air laut - Menambahkan Artemia pada kepadatan 100 g bobot hidup biomassa basah per liter - Mengembang sisa kantong dengan oksigen dan menutup dengan karet gelang - Tas pack dalam kotak styrofoam berisi es. 4.5.7.2. Panen dan Pengolahan Kista Artemia Setelah kista yang dipanen, beberapa langkah pengolahan harus dilakukan untuk mendapatkan parameter yang bersih, yang menampilkan produk berharga menetas diterima dan kehidupan rak. Pengolahan dapat dibagi menjadi tujuh berturut-turut pengolahan langkah, yaitu pemanenan, pengolahan air garam, pengolahan air tawar, pengeringan, prepackaging, kemasan dan penyimpanan kering. Yang baru dirilis kista tidak segera berkembang menjadi nauplii, bahkan ketika inkubasi kondisi habitat yang menguntungkan. Kista ini tetap dalam keadaan yang diapause berarti bahwa semua aktivitas metabolik adalah reversibel terganggu. Hanya setelah penonaktifan ini diapause dapat melanjutkan pembangunan kista mereka ketika diinkubasi di bawah dapat diterima kondisimenetas. Tinjauan strain / diapause batch-spesifik penonaktifan teknik yang dapat diterapkan dalam langkah-langkah pemrosesan tertentu / kegiatan atau yang dapat berinteraksi dengan langkah-langkah pemrosesan tertentu / kegiatan yang diberikan dalam kolom "diapause penonaktifan " dan akan dibahas lebih lanjut pada akhir bab ini.

LANGKAH PEMANENAN Setelah dibebaskan, kista mengapung di permukaan air dan secara bertahap terdampar oleh angin dan ombak. Di tempat-tempat dengan mengubah arah angin, kista dapat dibawa berkeliling untuk periode lama sebelum mereka dilemparkan ke darat. Jika kista ini diproduksi di kolam garam rendah (<100 ppt) atau ketika stratifikasi salinitas terjadi setelah hujan, kista diam mungkin menetas. Ketika air sangat gelisah dan busa banyak berkembang, kista terjebak dan tersesat di busa udara. Di sisi lain, kista yang terdampar mungkin terkena tinggi temperatur, radiasi UV dan hidrasi diulang / siklus dehidrasi yang pada gilirannya dapat menurunkan viabilitas produk akhir. Selain itu, kista ini juga dapat menjadi saat udara kering. LANGKAH PENGOLAHAN AIR GARAM Setiap kegiatan dan interaksi yang mungkin atau kombinasi dengan kegiatan pengolahan lain segera diuraikan di bawah ini. • Brine dehidrasi • Ukuran pemisahan dalam air garam • Kepadatan pemisahan dalam air garam • Baku penyimpanan Berikut ini adalah beberapa metode untuk penyimpanan baku, termasuk komentar pada yang optimal periode penyimpanan, strain aspek batch / spesifik dan interaksi dengan pengolahan lainnya teknik: a) Penyimpanan dalam air garam garam rendah b) Penyimpanan dalam air garam jenuh c) penyimpanan Dingin d) Gunakan sebagai produk semi-basah LANGKAH PENGOLAHAN AIR TAWAR Selama langkah pengolahan air tawar, bahan kista lebih jauh dibersihkan melalui kepadatan pemisahan dan siap untuk pengeringan berikutnya. Seperti air tawar digunakan, kista sebagian akan hidrat. Jika kista tetap terhidrasi terlalu lama

waktu dalam kondisi soda, yang embrio pada akhirnya akan mencapai keadaan ireversibel dari metabolisme menetas (kista yaitu tidak dapat didehidrasi tanpa mempengaruhi viabilitas embrio). Waktu yang tepat di mana negara ini ireversibel dicapai, sebagian besar strain / batch khusus, namun mungkin sesingkat 6 h. Bahkan ketika kista adalah dehidrasi sebelum mencapai tahap ireversibel metabolisme, mereka cadangan energi mungkin telah habis untuk tingkat yang mengakibatkan penurunan daya tetas. Untukm mencegah metabolisme berkepanjangan dan menipisnya akibatnya cadangan energi, air tawar pengolahan harus dibatasi maksimum 30 menit. • Penghapusan kelebihan air asin • Kepadatan pemisahan di air tawar • Disinfeksi • bilasan • Penghapusan kelebihan air • Interaksi dengan penonaktifan diapause LANGKAH PENGERINGAN Tergantung pada prosedur pengeringan, kualitas kista (yaitu persentase mereka menetas dan tingkat) dapat dipengaruhi faktor-faktor berikut harus dipertimbangkan ketika memilih Metode pengeringan: • konten Final air • Optimal waktu pengeringan • Pengeringan suhu • homogen pengeringan • Lapisan pengeringan di udara terbuka • Lapisan pengeringan dalam oven • Rotary pengeringan • Fluidized tidur pengeringan • Karakteristik blower

PRA-LANGKAH KEMASAN Segera setelah pengeringan yang sempurna, kista harus dipindahkan ke wadah kedap udara atau disegel polietilen tas untuk mencegah rehidrasi dari kista sangat higroskopis. Meskipun beberapa strain kista dapat disimpan sementara pada suhu setinggi 30 ° C selama beberapa minggu, jenis lain mungkin mengharuskan penyimpanan di lingkungan yang dingin (di bawah 10-20 ° C). Selama pengeringan (terutama dengan layer dan rotary pengeringan) agregasi kecil kista adalah terbentuk. Meskipun ini mungkin tidak mempengaruhi kualitas menetas dari kista, agregat dapat dihapus oleh kering analisa saringan untuk meningkatkan tampilan visual dari produk akhir.Kista agregat dapat rehydrated dalam air garam jenuh dan diproses kembali di kemudian hari, atau digunakan sebagai produk kualitas kedua jika penurunan persentase menetas. LANGKAH KEMASAN DAN PENYIMPANAN Kista kering harus dikemas dalam kondisi bebas oksigen untuk mencegah pembentukan radikal bebas (Mengakibatkan gangguan ireversibel dari metabolisme menetas). Hal ini dapat dilakukan dengan vakum atau packing nitrogen. Untuk memastikan bahwa alveoles dari shelllakukan tidak memiliki apapun lebih banyak oksigen, nitrogen pembilasan harus diulang 2 atau 3 kali setelah vakum pengobatan.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->