P. 1
artikel kesihatan

artikel kesihatan

|Views: 533|Likes:

More info:

Published by: hatirah-hussain-9974 on Jun 27, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/01/2012

pdf

text

original

Makan makanan yang berkhasiat dan pilihlah makanan yang bersih dan selamat.

Pemakanan seimbang adalah rahsia kehidupan yang sihat.

Pengurusan Pemakanan Untuk Pesakit Diabetis Mellitus

Kumpulan 1 : Makanan yang perlu dielakkan
y y y y y y

Semua jenis gula: gula putih, gula perang, gula melaka, gula batu, madu Minuman manis: minuman berkarbonat / bergas, kordial, sirap Sapuan : jem, kaya, marmalad (jem limau) Gula-gula, kuih manis, kek, coklat. is krim, susu pekat manis, dadih/yogurt manis, lassi manis. Pencuci mulut : buah dalam tin yang ditambah sirap, agar-agar, jeli.

Kumpulan 2 : Makanan yang diambil mengikut sukatan
Item Makanan Bijirin dan hasil bijirin y Nasi y Pasta/ makaroni/ spageti y Capati / Roti Canai / Tosai Roti/ biskut/ kuih yang tidak manis Mee / Mee Hoon/ Kuew Teow / Laksa Ubi kentang/ ubi kayu/ keladi/ keledek

Kekacang y Kacang tanah, Kacang hijau, Kacang merah, Kacang soya, Dhal Susu dan hasil susu Susu segar Susu penuh krim Susu sejat Low Fat Yogurt Susu rendah lemak Keju Susu tanpa lemak

Buah-buahan y Epal / limau / lai/ pir Pisang Mangga / belimbing y Langsat / longan/ anggur Rambutan/ laici Betik / nenas / tembikai y Nangka / Cempedak

Kumpulan 3: Makanan yang boleh diambil secara bebas
y

y y y

Semua jenis sayur-sayuran: bayam, pasli, kalian, kobis, sawi, terung, kacang panjang, tomato, timun dan lain-lain. Sayur-sayuran berkanji seperti lobak merah,lobak putih, labu, boleh diambil mengikut sukatan. Semua minuman tanpa gula : teh Cina, air kosong, barli tanpa gula, kopi dan teh tanpa gula. Rempah-ratus dan herba : serbuk cili, serbuk kari, kayu manis, bunga cengkih, ketumbar, halia,serai, jintan, lada hitam, asam jawa , kunyit. Semua daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit dan lemak, tauhu, telur (2-3 biji / minggu), ikan, ikan bilis tanpa kepala dan perut. Makanan ini tidak akan meningkatkan paras gula tetapi boleh mempengaruhi paras kolesterol dan tekanan darah seseorang jika diambil secara berlebihan.

Pengurusan Pemakanan Untuk Hipoglisemia
Jika anda dan orang yang anda sayangi mempunyai tanda-tanda hipoglisemia
y

y y

Makan atau minum dengan segera salah satu makanan / minuman berikut o Gula-gula o 1/2 cawan jus buah-buahan o 1/2 cawan minuman ringan seperti cordial / sirap o 1 sudu besar gula atau madu Kemudian segera ke klinik berhampiran untuk mendapatkan rawatan dan nasihat daripada doktor anda. Sentiasa membawa gula- gula atau kismis sebagai langkah berjaga-jaga untuk mengelakkan hipoglisemia.

Pemanis Tiruan
y y y

Sekiranya anda ingin memberikan rasa manis pada makanan atau minuman, gunakan pemanis tiruan. Kebanyakkan pemanis tiruan mengandungi Aspartame dan ini tidak sesuai bagi individu yang menghidapi penyakit phenylketonuria. Minuman yang mengandungi pemanis tiruan seperti Diet Coke, gula-gula dengan pemanis tiruan, diabetic chocolate dan diabetic jem boleh dambil selagi tidak meningkatkan aras glukos darah anda.

Panduan Untuk Pesakit Diabetis
y y y y y y y y y y

Jangan tinggalkan atau melangkau waktu makan. Pastikan anda mengambil makanan mengikut waktu. Pelbagaikan jenis makanan anda. Pastikan anda mengambil sayur-sayuran dan buah-buahan dalam diet seharian untuk mendapatkan serat, vitamin dan mineral. Pilih makanan tinggi serat seperti roti mil penuh, biskut mil penuh dan oat. Jangan mengambil buah semasa perut kosong. Jus buah tidak mengandungi serat. Sekiranya ingin mengambil jus buah, jangan tapis minuman anda dan jangan menambah gula dalam minuman anda. Kurangkan jumlah lemak dan lemak tepu dalam diet anda. Sekiranya anda mengambil suntikan insulin, ambil hidangan anda dalam masa 30 minit selepas suntikan. Snek (minum pagi, minum petang dan minum malam) disarankan terutamanya individu yang mengambil suntikan insulin untuk mengelakkan hipoglisemia. Sekiranya ada masalah, dapatkan nasihat daripada Pegawai Dietetik atau Pakar Pemakanan.

PENGURUSAN PEMAKANAN BAGI PESAKIT GOUT

Pengenalan
y

Gout merupakan satu bentuk artritis yang akut menyebabkan kesakitan teruk dan bengkak pada bahagian sendi. Ia disebabkan oleh pengumpulan asid urik yang tinggi di dalam badan. Asid urik terbentuk daripada pemecahan purin yang terdapat dalam kebanyakan tisu manusia dan makanan. Kebiasaannya, purin larut di dalam darah dan dikumuhkan di dalam air kencing. Pengambilan diet yang tinggi kandungan purin mungkin merupakan salah satu sebab peningkatan asid urik di dalam darah. Sumber protein dalam diet terutamanya daging merah dan makanan laut, mengandungi purin yang boleh meningkatkan risiko pembentukan gout.

y

y

Pengurusan Pemakanan Pesakit Gout
Sekiranya anda menghidapi gout, anda mungkin perlu mengurangkan pengambilan makanan yang tinggi kandungan purin. Saranan bagi pengambilan makanan yang tinggi kandungan purin adalah di antara 100-150 mg/ hari. Makanan dibahagikan kepada 3 kumpulan dalam pengurusan penyakit ini iaitu :
y y y

Tinggi kandungan purin : Makanan dalam kumpulan ini perlu dielakkan Sederhana kandungan purin : Makanan dalam kumpulan ini perlu dihadkan Rendah kandungan purin : Makanan yang boleh diambil mengikut

Jadual di bawah menunjukkan sumber purin dalam makanan.
KUMPULAN TINGGI PURIN MAKANAN (150-825mg purin/ 100g makanan) SEDERHANA RENDAH PURIN PURIN(0-50mg (50-150mg purin/ 100g purin/ 100g makanan makanan)

Makanan perlu dielak

Bijirin dan Produk Bijirin Buah-buahan Sayur-sayuran

-

-

Makanan yang diambil mengikut keperluan normal Roti bijirin penuh, oat, Roti, nasi, bihun, bran gandum : *Hadkan kueteow, biskut 2/3 cawan sehari Semua jenis buah dan jus buah Asparagus, kekacang, Kebanyakan cendawan, bayam, sayuran

Makanan diambil secara sederhana

kobis bunga :
*Hadkan ½ cawan sehari

Makanan Berprotein

Ikan bilis, sardin, hati, Ikan, ayam, daging, ginjal lembu, otak, makanan laut, ikan makeral kekacang, lentil ( kacang dal, kacang peas)

Susu dan produk tenusu, telur dan keju

Lemak dan Minyak Sup Lain-lain

*Ambil 2-3 hidangan sehari mengikut Panduan Diet Malaysia Semua jenis (ambil secara sederhana) Ekstrak daging Sup daging Sup sayur Yis, minuman Minum 6-8 gelas beralkohol terutama sehari. bir (Hadkan 1 ELAKKAN minuman sebanyak 3 pengambilan gula, kali seminggu) sirap, gula-gula, teh, kopi, coklat dan kastad.

Berlebihan Berat Badan Dan Kegemukan/Obesiti
Adakah berlebihan berat badan dan kegemukan/obesiti menjadi masalah di kalangan remaja?

YA !!!
y y y y

Masalah berlebihan berat badan dan kegemukan semakin meningkat. Kajian menunjukkan bahawa 15% daripada kanak-kanak berusia 12 - 19 tahun mempunyai masalah berlebihan berat badan dan kegemukan. Masalah ini lebih tinggi di kalangan kanak-kanak daripada keluarga miskin. Berat badan berlebihan dikaitkan dengan risiko yang tinggi jika mengalami masalah perubatan seperti diabetes dan penyakit jantung yang boleh menyebabkan kematian awal.

[Atas] Bagaimana anda tahu anda mempunyai berlebihan berat badan ?

Indeks Jisim Tubuh (BMI) ialah salah satu cara untuk mengira jumlah lemak dalam badan anda secara kasar. Cara pengiraan : Berat badan (kilogram)
_____________________________

Indeks Jisim Tubuh (BMI) (Tinggi (meter) x Tinggi (meter) Tidak seperti nilai BMI dewasa, nilai BMI anda adalah berbeza mengikut umur dan jantina. Sila rujuk jadual BMI untuk masalah berlebihan berat badan atau kegemukan bagi umur 9-8 tahun mengikut jantina.Untuk mengetahui samaada anda mengalami masalah berlebihan berat badan atau kegemukan. Contohnya : Jika anda adalah remaja lelaki berumur 14 tahun dan BMI anda adalah di antara 22.62 ke 27.63,anda adalah berlebihan berat badan.Jika BMI anda adalah lebih daripada 27.63,adalah adalah kegemukan. Lihat jadual BMI-untuk-umur seperti di bawah
Bagaimana berlebihan berat badan atau kegemukan/obesiti boleh berlaku kepada anda?

Berat badan anda bertambah apabila anda makan banyak, lebih daripada apa yang boleh dibakar oleh badan anda. Kalori yang lebih ini akan disimpan sebagai lemak Berlebihan berat badan dan kegemukan/obesiti akibat daripada pengambilan kalori yang berlebihan tidak akan berlaku dalam beberapa hari atau minggu.Selalunya ia akan terkumpul dan tersimpan selama beberapa bulan dan tahun.

Faktor risiko termasuk :
y y y y y

Sejarah keluarga anda. Masalah perubatan. Faktor psikologikal termasuk tekanan perasaan, kebimbangan dan kebosanan. Pengaruh budaya sosial dan sekeliling (tabiat makan anda). Faktor persekitaran yang menyumbang kepada cara hidup yang tidak aktif.

Bagaimana anda boleh mengesan masalah ini?
y y y y y

Anda, kawan dan keluarga mungkin telah menyedari isu berat badan ini. Dapat dikesan apabila anda membuat pemeriksaan kesihatan ataupun saringan kesihatan. Apabila anda mendapatkan rawatan di klinik bagi masalah perubatan yang lain. Kebiasaanya anda kelihatan lebih besar dan lebih berat daripada rakan sebaya. Diagnosa anda disahkan melalui kriteria BMI-untuk-umur - Sila rujuk jadual BMI berat badan atau kegemukan bagi umur 9-18 tahun mengikut jantina.

Punca berlakunya berat badan berlebihan dan kegemukan/obesiti pada anda :
y y

Tabiat makan yang tidak sihat seperti makan berlebihan atau makan makanan yang mengandungi minyak dan karbohidrat yang tinggi Aktiviti fizikal yang rendah atau tidak bersenam

Apakah komplikasi masalah ini?

Berlebihan berat badan dan kegemukan/obesiti di kalangan remaja dikaitkan dengan :
y y y y y y

Masalah jantung seperti penyakit darah tinggi/hipertensi dan paras kolesterol yang tinggi. Penyakit Kencing Manis/Diabetes. Kesan psikologikal seperti kemurungan dan kurang keyakinan diri. Masalah pernafasan seperti asma serta masalah tidur. Komplikasi sendi dan tulang seperti osteoarthritis dan kesakitan tulang pinggul. Bertambah gemuk apabila umur meningkat.

Bagaimanakah cara untuk memastikan anda tidak mengalami masalah berlebihan berat badan? 1. Anda perlu mempraktikkan cara hidup sihat : o Makan snek yang berkhasiat seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan rendah lemak. o Makan secara sederhana. o Amalkan kehidupan yang aktif di rumah dan di sekolah dengan bersenam dan berjalan lebih kerap. o Hadkan waktu menonton TV dan video kepada tidak lebih daripada dua jam sehari. 2. Anda perlu mengira BMI-untuk-umur anda dan diplot setiap tahun. Ini boleh dibuat sebagai pemeriksaan kesihatan tahunan anda. 3. Dapatkan nasihat Doktor atau Pakar Pemakanan/Pegawai Dietetik jika anda mempunyai masalah berkaitan berat badan.

Apakah rawatan yang boleh diperolehi ?

Rawatan perlu dimulakan seawal yang mungkin. Ini termasuklah :
1. Pemakanan o Beri perhatian kepada apa yang anda makan. Anda sepatutnya mengambil:  Lima hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.  Bijirin penuh dengan pengambilan serat/fiber 20 gram atau lebih sehari (satu keping roti mil penuh mengandungi dua gram serat).  = 30% kalori daripada lemak. o Untuk mengurangkan berat badan :  Anda mesti kurangkan jumlah makanan dan bilangan hidangan.  Kurangkan makanan bergoreng. Lebih baik anda kukus atau bakar makanan anda.  Kurangkan makan makanan berkarbohidrat (jenis nasi dan mee).  Kawal pengambilan makanan musim perayaan dan ketika makan di luar.  Kurangkan minuman bergas dan minuman manis.  Baca label makanan terutama kandungan kalori.

Pakar Pemakanan atau Pegawai Dietetik boleh menolong anda dalam memberikan nasihat dan saranan makanan yang boleh di ambil. 2. Aktiviti fizikal
o o o

Tingkatkan aktiviti harian seperti menaiki tangga, letakkan kereta ("parking") jauh dan bersenam semasa menonton TV. Anda perlu membuat aktiviti fizikal sekurang-kurangnya 10 minit lebih daripada apa yang anda selalu lakukan setiap hari dan tingkatkan secara beransur-ansur. Jika anda tidak boleh melakukan aktiviti fizikal disebabkan penyakit arthritis dan kecederaan yang lain, sila dapatkan pemeriksaan dan rawatan spesifik.

Ahli terapi fizikal boleh membantu anda menyediakan jadual aktiviti khas untuk menurunkan berat badan anda seterusnya mengekalkan berat badan, kesihatan dan kekuatan fizikal dalam jangka masa panjang. Ubah tabiat anda.
o o o o o

Kenalpasti masalah yang mengakibatkan kenaikan berat badan (seperti tekanan perasaan, makan ikut perasaan, bosan dan sebagainya). Letakkan matlamat untuk kurangkan pengambilan kalori dan tingkatkan aktiviti fizikal. Anda hanya perlu timbang berat badan sekali seminggu. Pantau jumlah dan jenis makanan dan minuman yang diambil dan fizikal aktiviti yang dapat dilakukan dalam tempoh yang ditetapkan. Dapatkan sokongan daripada keluarga dan kawan.

Ubat-ubatan
o o

Ubatan selalunya didapati tidak berkesan untuk menurunkan berat badan. Jika perlu, sila berjumpa doktor untuk mendapatkan nasihat.

Pembedahan

o

o

Rawatan pembedahan akan dipertimbangkan di dalam kes-kes tertentu contohnya, BMI > 40 atau terdapatnya risiko untuk komplikasi yang teruk seperti kematian awal, pembedahan gaster (perut) dan lain-lain. Rawatan khas adalah perlu jika mengalami komplikasi daripada penyakit seperti diabetes dan hipertensi/darah tinggi.

Berapa lama seseorang perlu dirawat?
y y

Rawatan susulan yang berkala perlu untuk mereka yang mengalami kegemukan/obesiti dan dalam kebanyakan kes,rawatan ini mungkin untuk sepanjang hayat. Doktor anda akan memantau BMI anda dan merawat komplikasi anda.

Siapa yang boleh menyokong anda untuk mengurangkan berat badan?

Kejayaan anda bergantung kepada motivasi dan sokongan daripada :
y y

Ibubapa, ahli keluarga, guru dan rakan-rakan. Doktor, Pakar Pemakanan/Dietitian dan ahli profesional kesihatan yang lain.

Sila rujuk jadual BMI berat badan atau kegemukan bagi umur 9-18 tahun mengikut jantina.

Umur (Tahun) 9.00 9.50 10.00 10.50 11.00 11.50 12.00 12.50 13.00 13.50 14.00 14.50 15.00 15.50 16.00 16.50 17.00 17.50 18.00

Lebih Berat Badan BMI Lelaki Perempuan 19.10 19.07 19.46 19.45 19.84 19.86 20.20 20.29 20.55 20.74 20.89 21.20 21.22 21.68 21.56 22.14 21.91 22.58 22.27 22.98 22.62 23.34 22.96 23.66 23.29 23.94 23.60 24.17 23.90 24.37 24.19 24.54 24.46 24.70 24.73 24.85 25.00 25.00

Gemuk BMI Lelaki Perempuan 22.77 22.81 23.39 23.46 24.00 24.11 24.57 24.77 25.10 25.42 25.58 26.05 26.02 26.67 26.43 27.24 26.84 27.76 27.25 28.20 27.63 28.57 27.98 28.87 28.30 29.11 28.60 29.29 28.88 29.43 29.14 29.56 29.41 29.69 29.70 29.84 30.00 30.00

Contoh Menu Sihat 1600 Kalori
MASA Sarapan Pagi MENU 1 Karipap - 1 Biji Bingka Ubi - 1 Keping Susu rendah lemak - ½ cawan Kopi / Teh - 1 Cawan Roti bijirin penuh - 1 keping 1 sudu teh gula Marjerin lembut - 1 sudu teh Jem Limau - 1 sudu teh Kopi / Teh satu cawan dengan susu rendah lemak Dan 1 sudu teh gula Minum Pagi Biskut tawar - 3 keping Teh / Kopi dengan susu rendah lemak - 1 cawan Putu Piring - 1 keping Koko dengan susu rendah lemak - 1 cawan Dan 1 sudu teh gula Makan Tengah Hari Nasi putih - 1 cawan Nasi putih - 1 cawan MENU 2 Emping jagung & buahan yang dikeringkan - ½ cawan

Masak lemak sayur cekur manis - ½ Sayur Kailan Rebus - 1 cawan cawan Kerabu Taugeh - ¼ cawan Ikan kembung panggang (sederhana) - 1 ekor Kari ayam dan tomato - 1 cawan Sambal belacan - 2 sudu makan Ulam pegaga - ½ cawan Pisang Restali - 1 biji Air kosong - 1 gelas Minum Petang Pisang goreng - 3 keping Teh / Kopi dengan susu rendah lemak dan 1 sudu teh gula 1 cawan Kuih keria - 1 biji Teh / Kopi dengan susu rendah lemak dan 1 sudu teh gula 1 cawan Nenas - 1 hiris Air kosong - 1 gelas

Makan Malam

Nasi putih - 1 cawan Ikan bawal goreng (kecil) - 1 ekor Sup sayur bayam - 1 cawan Kerabu pegaga - 1 cawan Air kosong - 1 gelas

Nasi putih - 1 cawan Sup bayam dan taufoo - 1 mangkuk Sambal terung panggang (sederhana) - 1 biji Asam pedas ikan Mackeral (Ikan Tongkol) - 1 ketul Air kosong - 1 gelas

Average calorie in percentage :

% calorie forCarbohydrate = 55 Fat = 30 Protein = 15

Reference : HLS Campaign Healthy Eating manual.

1700 Kalori
MASA Sarapan Pagi MENU 1 Tepong Talam - 1 Keping Tepong Talam - 1 Keping Kopi / Teh dengan 1 sudu teh gula 1 cawan MENU 2 Bijirin (Oats) - ½ cawan Susu rendah lemak - ½ cawan Roti putih - 1 keping Marjerin lembut - 1 sudu teh Jem Limau - 1 sudu teh Kopi / Teh satu cawan dengan susu rendah lemak Dan 1 sudu teh gula Putu Mayam - 2 keping Susu rendah lemak dengan 1 sudu teh gula 1 cawan Nasi putih - 1 cawan Sayur campur goreng - 1 cawan Kari ayam dengan tomato - 1 ketul Kuah kari ayam - 2 sudu makan Nenas - 1 keping Air kosong - 1 gelas

Minum Pagi

Biskut Halia - 3 keping Teh / Kopi dengan susu rendah lemak 1 cawan Nasi putih - 1 cawan Sup sayur bayam ½ cawan Ikan kembong (sederhana) masam manis - 1 ekor Sambal belacan - 2 sudu makan Ulam Raja / Timun ½ cawan Epal hijau - 1 biji Air kosong - 1 gelas

Makan Tangahari

Minum Petang Kuih Lapis - 2 keping Teh / Kopi dengan susu rendah lemak dan 1 sudu teh 1 cawan Makan Malam Nasi putih - 1 cawan Ayam goreng (kecil) - 1 ketul Dalca - 1 cawan Kerabu pucuk paku - 1 cawa Air kosong - 1 gelas

Kuih cucur badak - 1 keping Teh / Kopi dengan susu rendah lemak dan 1 sudu teh 1 cawan Nasi putih - 1 cawan Sup Tom Yam Sayur - 1 mangkuk Ikan cencaru sumbat - 1 ekor Air kosong - 1 gelas

Average calorie in percentage :

% calorie for Carbohydrate = 55 Fat = 30 Protein = 15

Reference : HLS Campaign Healthy Eating manual.

1800 Kalori
MASA Sarapan Pagi MENU 1 Nasi goreng - 1 cawan Sayur dengan ikan bilis tanpa kepala Teh / Kopi dengan 2 sudu teh susu pekat manis - 1 cawan Kuih Vadai - 1 keping Milo dengan 1 sudu teh gula 1 cawan Asam laksa - 1 cawan (Timun, salad, bawang - 1 cawan Nenas - 1 potong Air kosong 1 gelas MENU 2 Sandwich telur - 2 keping Marjerin lembut - 1 sudu teh Kopi dengan susu rendah lemak dan 1 sudu teh gula 1 cawan Karipap - 1 biji Teh dengan 1 sudu teh gula 1 cawan Nasi putih - 1 cawan Asam Pedas Ikan (sederhana) - 1 ekor Epal - 1 hiris Air kosong - 1 gelas Popiah goreng - 2 biji Teh dengan susu rendah lemak - 1 cawan

Minum Pagi

Makan Tengahari

Minum Petang Keropok ikan (8.9 X 3.7 X 0.1 cm) - 10 keping Sos cili - 2 sudu makan Teh dengan susu rendah lemak dan 1 sudu teh gula 1 cawan Makan Malam Nasi putih - 1 ½ cawan Daging dengan sos soya dan tomato - 2 ketul (besar kotak mancis) Sayur sawi goreng - 1 cawan Belimbing - 1 biji (kecil) Air kosong - 1 gelas Average calorie in percentage :

Nasi putih - 1 ½cawan Ayam tandoori (peha) - 1 ketul Acar rampai - 1 cawan Betik - 1 hiris Air sirap - 1 gelas

% calorie for Carbohydrate = 55 Fat = 30 Protein = 15

Tips : If you use sweet condensed milk, do not add sugar to your coffee or tea. [Atas]

1900 Kalori
MASA Sarapan Pagi MENU 1 Mihun goreng - 1 cawan Sayuran dan bebola ikan Teh / Kopi dengan 2 sudu teh susu pekat manis 1 cawan Kuih Ketayap - 1 keping Milo dengan 1 sudu teh gula 1 cawan Laksam - 1 ½ cawan Timun, salad, bawang - 1 cawan Tembikai susu - 1 hiris Air kosong - 1 gelas MENU 2 Sandwich ikan tuna - 2 keping Marjerin lembut - 1 sudu teh Kopi dengan susu rendah lemak dan 1 sudu teh gula 1 cawan Samosa - 1 keping Teh dengan 1 sudu teh gula Nasi putih - 1 ½ cawan Kari ikan (sederhana) Buah ciku (sederhana) - 1 biji Air kosong - 1 gelas Popiah basah - 2 keping Teh dengan susu rendah lemak - 1 cawan Nasi putih - 1 ½ cawan Ayam Kuzi (Peha) - 1 ketul Jelatah - 1 cawan Oren Sunkist - 1 hiris Air Sirap - 1 gelas

Minum Pagi Makan Tengahari

Minum Petang Kek span - 2 keping Teh dengan susu rendah lemak dan 1 sudu teh gula 1 cawan Makan Malam Nasi putih - 1 ½ cawan Sambal daging (sebesar kotak mancis) dan tomatov2 ketul Kobis goring - 1 cawan Mangga (kecil) - 1 biji Air kosong - 1 gelas Average calorie in percentage :

% calorie for Carbohydrate = 55 Fat = 30 Protein = 15

Tips : If you use sweet condensed milk, do not add sugar to your coffee or tea. [Atas]

2000 Kalori
MASA Sarapan Pagi MENU 1 Tosai - 1 Keping Kuah Dhal - 4 sudu makan Sambal - 1 sudu makan Teh Tarik - 1 cawan MENU 2 Nasi lemak - 1 cawan Telur masak - 1 ½ hiris Sambal ikan bilis tanpa kepala - 2 ½ sudu makan Timun - ¼ hiris Kangkong 1 cawan
Kopi dengan susu rendah

Minum Pagi

Apam dengan kelapa - 2 biji Ovaltine dengan 1 ½ sudu teh gula 1 cawan

Karipap daging - 1 biji Susu rendah lemak dengan 1 ½ sudu teh gula 1 gelas Bihun goreng dengan udang, ayam, sawi dan taugeh - 2 cawan Belimbing (sederhana) - 1 biji Air kosong - 1 gelas

Makan Tengah Nasi putih - 2 cawan Hari Kari sayur (dhall, lobak merah dan terung) - 1 cawan Acar pudina dengan tairu - ½ cawan Mangga - ½ biji Air kosong - 1 gelas Minum Petang Payasam - ½ cawan Susu segar - ½ gelas

Kuih Lapis - 2 keping Epal - 1 biji Teh / Kopi dengan 1 sudu teh gula 1 cawan Nasi putih - 1 ½ cawan Ikan selar masak lemak - 2 ekor Kangkong masak cili - ½ cawan Sayur campur - ¼ cawan Tauhu - ½ keping Tembikai - 1 hiris Air kosong - 1 gelas

Makan Malam Capati masala berinti - 1 keping Salad india dengan tairu - 1 cawan Air kosong 1 gelas

Average calorie in percentage :

% calorie for Carbohydrate =55 Fat =30 Protein =15

Reference : *Recepi Sihat by KKM & NSM [Atas]

2100 Kalori
MASA Sarapan Pagi MENU 1 Capati - 1 keping Kuah dhal - 4 sudu makan Sambal - 1 sudu makan Teh 'o' dengan 1 susu teh gula 1 cawan MENU 2 Nasi Lemuni - 1 cawan Sambal udang - 2 ½ sudu makan Timun - ¼ hiris Kangkong - 1 cawan Kopi dengan susu rendah lemak dan 1 sudu teh gula 1 cawan Minum Pagi Apam bakar1 biji Donut 1 biji

Milo dengan 1 ½ sudu teh gula Susu rendah lemak dengan 1 ½ sudu teh gula 1 cawan - 1 gelas Makan Tengah Hari Nasi putih - 2 cawan Pajeri Terung - 1 cawan Nangka (sederhana) - 1 ulas Acar limau nipis - ½ cawan Air kosong - 1 gelas Jambu batu - ½ biji Air kosong 1 gelas Minum Petang Yogurt 1 cawan Susu segar - ½ gelas Kuih Koci - 1 biji Epal Merah - 1 biji Teh / Kopi dengan 1 sudu teh gula 1 - cawan Makan Malam Martabak daging (sederhana) - Nasi putih - 1 ½ cawan 1 keping Ikan senangin masak tumis - 2 ketul Hirisan bawang - 1 cawan Sayur campur - 1 cawan Air kosong - 1 gelas Tauhu - ½ keping Tembikai - 1 hiris Air kosong - 1 gelas Average calorie in percentage : % calorie for Carbohydrate = 55 Fat = 30 Protein = 15
[Atas]

Mi goreng dengan udang, ayam, sawi dan taugeh - 2 cawan

2200 Kalori
MASA

MENU 1 Kuih lepat pisang - 1 biji Pau kacang - 1 biji Teh / kopi dengan susu rendah lemak dan 1 sudu teh gula - 1 cawan Roti Jala - 2 keping Kuah Kari - 2 sudu makan Teh / Kopi 'O' dengan 1 sudu teh gula 1 cawan Nasi kerabu - 1 ½ cawan Ikan goreng (kecil) - 1 ekor Salak lada - 1 biji Hirisan kacang panjang, taugeh dan pegaga - 1 cawan Tembikai - 1 hirisan Air kosong - 1 gelas Keropok lekor kukus - 2 batang Sos cili 1 sudu makan
Teh dengan susu rendah lemak dan 1 sudu teh gula - 1 cawan

MENU 2 Mi goreng dengan sawi dan taugeh - 1 ½ cawan Teh dengan susu penuh krim dan 1 sudu teh gula - 1 gelas Kuih Apam - 1 biji Teh 'O' dengan 1 sudu teh gula - 1 cawan

Sarapan Pagi

Minum Pagi

Makan Tengah Hari

Nasi putih - 2 cawan 'Lamb Chop' - 1 keping Sayur campur - 1 cawan Mangga - 1 hiris Air kosong - 1 gelas

Minum Petang

Popiah basah - 2 biji Kopi dengan susu dan 1 sudu teh gula - 1 cawan Bubur nasi dengan ikan dan ditabur dengan bawang merah goreng, hirisan bawang dan daun saleri 1 ½ mangkuk Jus oren segar 1 gelas

Makan Malam

Nasi putih 1 ½ cawan Tom Yam ayam dengan lobak merah, kubis bunga, kacang peas dan jagung) 1 cawan Taugeh goreng dengan ikan 1 cawan Ikan bilis Air kosong 1 gelas Biskut tawar 3 keping Susu rendah lemak 1 gelas

Supper

Karipap kecil 2 biji Susu penuh krim 1 gelas % calorie for Carbohydrate = 55 Fat = 30 Protein = 15

Average calorie in percentage :

[Atas]

2300 Kalori
MASA Sarapan Pagi MENU 1 Kuih lepat pisang - 1 biji Pau kacang - 1 biji Teh / kopi dengan susu rendah lemak dan 1 sudu teh gula - 1 cawan Roti Jala - 2 keping Kuah Kari - 2 sudu makan Teh / Kopi 'O' dengan 1 sudu teh gula - 1 cawan Nasi kerabu - 1 ½ cawan Ikan goreng (kecil) - 1 ekor Salak lada - 1 biji Hirisan kacang panjang, taugeh dan pegaga - 1 cawan Tembikai - 1 hirisan Air kosong - 1 gelas Keropok lekor kukus - 2 batang Sos cili - 1 sudu makan Teh dengan susu rendah lemak dan 1 sudu teh gula - 1 cawan Nasi putih - 1 ½ cawan Tom Yam ayam dengan lobak merah, kubis bunga, kacang peas dan jagung) - cawan Taugeh goreng dengan ikan - 1 cawan Ikan bilis Air kosong - 1 gelas Biskut tawar - 3 keping Susu rendah lemak - 1 gelas MENU 2 Mi goreng dengan sawi dan taugeh - 1 ½ cawan Teh dengan susu penuh krim dan 1 sudu teh gula - 1 gelas >Kuih Apam - 1 biji Teh 'O' dengan 1 sudu teh gula - 1 cawan

Minum Pagi

Makan Tengah Hari

Nasi putih - 2 cawan 'Lamb Chop' - 1 keping Sayur campur - 1 cawan Mangga - 1 hiris Air kosong - 1 gelas

Minum Petang

Nasi air dengan ikan dan ditabur dengan bawang merah goreng, hirisan bawang dan daun saderi - 1 ½ mangkuk us oren segar - 1 gelas Nasi air dengan ikan dan ditabur dengan bawang merah goreng, hirisan bawang dan daun saleri - 1 ½ mangkuk Jus oren segar - 1 gela

Makan Malam

Supper

Karipap kecil - 2 biji Susu penuh krim - 1 gelas Fat = 30 Protein = 15

Average calorie in percentage :

% calorie for Carbohydrate = 55

[Atas]

2400 Kalori
MASA Sarapan Pagi MENU 1 Kuew Teow Sup - 1 mangkuk Teh / kopi dengan susu rendah lemak dan 1 sudu teh gula - 1 cawan MENU 2 Roti putih - 2 keping Telur rebus - 1 biji Marjerin lembut - ½ sudu teh Tembikai - 1 hiris Susu penuh krim - 1 gelas Kuih cucur udang - 3 biji Teh 'O' dengan 1 sudu teh gula - 1 cawan Mi sup dengan ayam, kentang dan taugeh - 1 mangkuk Jambu batu - ½ biji Air kosong - 1 gelas

Minum Pagi

Kuih Talam - 1 keping Teh 'O' dengan 1 sudu teh gula - 1 cawan Nasi putih - 2 cawan Umai (ikan yang dipotong dicampur dengan asam limau) - ½ cawan Sup sayur - 1 mangkuk Epal - 8 hiris Jus limau nipis tanpa gula - 1 gelasRojak buah - 1 cawan Teh 'O' dengan 1 sudu teh gula - 1 cawan Nasi putih - 2 cawan Sambal tumis ikan tenggiri - 1 keping Sayur pakis midin tumis belacan - ½ cawan Ulam kacang panjang - ½ cawan Air kosong - 1 gelas

Makan Tengah Hari

Minum Petang Makan Malam

Kuih Lapis - 2 keping Teh dengan susu penuh krim dan ½ sudu teh gula - 1 cawan Nasi putih - 2 cawan Ikan panggang dengan sos air asam - 1 ekor Salad dan timun - 1 cawan Sup sayur (lobak merah, kubis bunga dan tomato) - 1 mangkuk Air kosong - 1 gelas Nasi putih - 2 cawan Ikan panggang dengan sos air asam - 1 ekor Salad dan timun - 1 cawan >Sup sayur (lobak merah, kubis bunga dan tomato) - 1 mangkuk Air kosong - 1 gelas Kuih gulung dengan 1 sudu teh marjerin lembut - 1 keping Susu penuh krim - 1 gelas

Supper

Bubur barli - 1 cawan Susu rendah lemak dengan 1 sudu teh gula - 1 gelas

Average calorie in percentage :

% calorie for Carbohydrate = 55 Fat = 30 Protein = 15

[Atas]

2500 Kalori
MASA Sarapan Pagi MENU 1 Putu piring - 3 keping Telur separuh masak - 2 biji Teh susu - 1 cawan MENU 2 Roti putih - 2 keping Telur rebus - 1 biji Marjerin lembut - ½ sudu teh Betik - 1 hiris Susu penuh krim - 1 gelas Kuih cucur badak - 3 biji Teh 'O' dengan 1 sudu teh gula - 1 cawan

Minu Pagi

Sandwich sardin - 1 keping Pisang berangan - 1 biji Teh 'O' dengan 1 sudu teh gula - 1 cawan

Makan Tengah Nasi Beriani - 1 pinggan Hari Daging goreng dengan sos tiram - 1 piring Kangkong goreng - 1 piring Tembikai - 1 potong Air kosong - 1 gelas Minum Petang Pengat pisang - 1 mangkuk

Kuew Teow Sup dengan ayam, kentang dan pucuk kawang - 1 mangkuk Jambu batu - ½ biji
Air kosong - 1 gelas

Kuih Talam - 2 keping

Teh - 'o' dengan 1 sudu teh gula Teh dengan susu penuh krim dan ½ sudu teh gula - 1 cawan - 1 cawan

Makan Malam Asam Laksa - 1 mangkuk Telur rebus - 2 biji Salad - 1 piring Epal hijau - 1 biji Air kosong - 1 gelas

Nasi putih - 2 cawan Ikan masak stim - 1 ekor Air asam cili - 3 sudu makan Salad dan timun - 1 cawan Sup sayur (lobak merah, brokoli dan pucuk jagung) - 1 mangkuk Air kosong - 1 gelas Roti putih dengan 1 sudu teh marjerin lembut - 1 keping Susu penuh krim - 1 gelas Fat = 30 Protein = 15

Supper

Roti Krim Krackers - 3 keping Susu rendah lemak- 1 gelas

Average calorie in percentage :

% calorie for Carbohydrate = 55

[Atas]

2600 Kalori
MASA MENU 1 MENU 2 Roti bijirin penuh - 2 keping Telur rebus - 1 biji Marjerin lembut -2 sudu teh Jem - 2 sudu teh Jus oren - 1 gelas Vadai - 1 biji Susu rendah lemak dengan 1 sudu teh gula - 1 gelas Nasi putih - 2 cawan Daging masak kicap (sebesar kotak mancis) - 2 ketul Pucuk paku goreng - ½ cawan Labu rebus - ½ cawan Jambu batu (sederhana) - ½ biji Air kosong - 1 gelas Bubur kacang hijau atau ubi keledek atau pisang dengan gula - 1 mangkuk Teh / Kopi dengan susu rendah lemak dan 1sudu teh gula - 1 cawan Nasi putih - 2 cawan Ikan cencaru (sederhana) panggang - 1 ekor Sup sawi - ½ mangkuk Kacang bendi goreng - ½ mangkuk Buah ciku - 2 biji Air kosong - 1 gelas Biskut kosong - 3 keping Teh dengan susu rendah lemak dan 2 sudu teh gula - 1 cawan Fat = 30 Protein = 15
[Atas]

Sarapan Pagi Nasi Dagang (kukus dengan santan) 1 cawan Ikan Tongkol - 1 ketul Salad timun Kopi / Teh dengan susu rendah lemak dan 1 sudu teh gula - 1 cawan Minum Pagi Kuih Cara pedas - 3 biji Teh 'O' dengan 1 sudu teh gula - 1 cawan Bihun sup dengan ayam, sawi, taugeh dan bebola ikan - 2 cawan Pengat labu - ½ mangkuk Nenas - 1 keping Jus oren segar - 1 gelas

Makan Tengah Hari

Minum Petang

Bingka jagung - 2 keping Teh dengan susu rendah lemak dan 1 sudu teh gula - 1 cawan Nasi putih - 2 cawan Ikan mackerel (sederhana) panggang 1 ekor Air asam - 1/3 cawan Ulam kacang botol dan ulam raja - 1 cawan Sambal belacan - 2 sudu makan Jus mangga segar - 1 gelas Cucur udang - 3 biji Teh 'O' dengan satu sudu gula - 1 cawan

Makan Malam

Supper

Average calorie in percentage :

% calorie for Carbohydrate = 55

2700 Kalori
MASA Sarapan MENU 1 Nasi goreng cina - 1 pinggan Kopi 'O' dengan 1 sudu gula - 1 cawan Kastard Jagung - 1 potong Air kosong- 1 gelas Nasi beriyani ayam - 1 pinggan Ayam goreng - 1 ketul Sayur campur - 1 piring Betik - 1 potong Air kosong - 1 gelas MENU 2 Masalodeh - 3 ketul usu penuh krim - 1 gelas Kuih Kasui - 2 keping Kopi 'o' dengan 1 sudu gula - 1 cawan Nasi Tomato - 2 cawan Ayam 1 ketul Masak Merah (bahagian dada) - 1 mangkuk Begedil kentang (sederhana) - 2 ketul Salad, tomato dan timun - 1 mangkuk Jus oren dengan 1 sudu teh gula - 1 gelas

Minum Pagi Makan Tengah Hari

Minum Petang Kek kukus - 2 potong Cucur udang (kecil) - 3 biji Teh 'o' dengan satu sudu teh gula - 1 Sos cili - 1 sudu makan cawan Teh dengan satu sudu teh gula - 1 cawan Makan Malam Nasi putih - 1 pinggan Kari kambing 2 ketul (sebesar kotak mancis) - 1 mangkuk Sup sayur kobis - 1 mangkuk Oren sunkist - 1 biji Air kosong - 1 gelas Supper Char Kuew Teow dengan udang, sawi, taufu, dan taugeh - 2 cawan Nenas - 1 potong Air kosong - 1 gelas

Loh Hon Kor dengan kelapa laut - 1 Biskut kosong - 4 keping mangkuk Susu penuh krim - 1 gelas Susu rendah lemak - 1 gelas % calorie for Carbohydrate = 55 Fat = 30 Protein = 15

Average calorie in percentage :

[Atas]

2800 Kalori
MASA Sarapan Pagi MENU 1 Roti bijirin penuh - 2 keping Kacang panggang - ½ cawan Marjerin lembut - 1 sudu teh Teh / Kopi dengan susu rendah lemak dan 1 sudu teh gula - 1 cawan Roti bun berinti kacang - 1 biji Teh 'O' dengan 1 sudu teh gula - 1 cawan MENU 2 Idli - 3 keping Kari dhal - ½ cawan Susu penuh krim - 1 gelas

Minum Pagi

Seri Muka - 2 keping Kopi 'O' dengan 1 sudu gula - 1 cawan Nasi Ayam - 2 cawan Ayam 3 ketul (bahagian dada) Sup ayam kosong - 1 mangkuk Begedil kentang (sederhana) - 2 ketul Salad, tomato dan timun - 1 mangkuk Jus limau dengan 1 sudu teh gula - 1 gelas Tembikai susu - 1 potong Cucur badak (kecil) - 3 biji Teh dengan satu sudu teh gula 1 cawan Mi goreng dengan udang, sawi, taufu dan taugeh Nenas - 1 potong Air kosong - 1 gelas Jagung rebus (kecil) - 1 batang Susu penuh krim - 1 gelas Fat = 30 Protein = 15

Makan Tengah Pizza Sayur - 2 potong (11X10.5X2.5 cm) Hari Salad, timun, tomato dan daun salad - 1 cawan Jus oren segar - 1 gelas

Minum Petang Pulut panggang - 2 biji
Teh 'O' dengan satu sudu teh gula - 1 cawan

Makan Malam Nasi putih - 2 cawan Sotong masak cili (sederhana) - 3 ketul Sayur campur dan udang - ½ cawan Air kosong - 1 gelas Supper Kacang goreng - 1/3 cawan Susu rendah lemak - 1 gelas

Average calorie in percentage :

% calorie for Carbohydrate = 55

[Atas]

2900 Kalori
MASA MENU 1 MENU 2 Mi goreng dengan sayur dan ayam (sebesar kotak mancis - 1 ketul) - 1 pinggan Kopi dengan susu rendah lemak - 1 gelas Roti Pastri (Danish) - 2 keping Teh 'O' dengan 1 sudu gula - 1 cawan

Sarapan Pagi Nasi lemak dengan sambal dan ikang bilis goreng (1 sudu teh) - 1 pinggan Timun - 1 piring Teh 'o' - 1 cawan Minum Pagi Roti - 2 keping Jem - 2 sudu teh Pisang Emas - 1 biji
Air suam - 1 gelas

Makan Nasi ayam - 1 pinggan Tengah Hari Ayam (paha) - 1 ketul Sup ayam - 1 mangkuk Salad, timun, tomato - 1 piring Tembikai - 1 potong Air kosong - 1 gelas

Nasi putih - 2 cawan Ayam (dada) sebesar kotak mancis - 3 ketul Sup bebola ikan Sayur campur goreng - 1 cawan Begedil kentang (sederhana) - 2 ketul Salad, tomato, timun - 1 mangkuk Jus tembikai - 1 gelas Nenas - 1 potong 2 keping (dalam bahan mentah, tidak dinyatakan bendanya) Milo dengan susu rendah lemak- 1 cawan Nasi putih - 2 cawan Daging masak kicap (sebesar kotak mancis) dengan kacang peas - 3 ketul Sup cendawan dengan lobak merah, bunga kubis dan sawi - 2 cawan Epal - 1 biji Air kosong - 1 gelas Roti ban kosong - 1 biji Susu penuh krim - 1 gelas Fat = 30 Protein = 15

Minum Petang Makan Malam

Bubur kacang - 1 mangkuk Teh 'O'- 1 cawan Nasi putih - 2 cawan Sotong masak cili (sederhana) - 3 ketul Sayur campur dan udang - ½ cawan Air kosong - 1 gelas

Supper

Kuih cara - 4 biji Susu rendah lemak - 1 gelas

Average calorie in percentage :

% calorie for Carbohydrate = 55

[Atas]

3000 Kalori
MASA MENU 1 MENU 2 Mi goreng dengan sawi, taugeh dan udang - 2 cawan Susu penuh krim - 1 gelas Pisang Emas - 1 biji Sandwich sardin - 1 keping Teh 'O' dengan 1 sudu gula - 1 cawan Nasi putih - 2 cawan Sup ayam (1 paha) dengan kentang, lobak merah dan kacang peas - 1 mangkuk Sawi goreng dengan udang - 1 cawan Betik - 1 potong Air kosong - 1 gelas Karipap - 2 biji Teh dengan susu penuh krim dan 1 sudu teh gula - 1 cawan Nasi putih - 2 cawan Ikan bawal masak masam manis - ½ ekor Sayur campur - 1 mangkuk Epal Hijau - 1 biji Air kosong - 1 gelas Biskut krim krackers - 3 keping Susu penuh krim - 1 gelas Fat = 30 Protein = 15
Rujukan : Recepi Sihat oleh KKM & NSM

Sarapan Pagi Soto ayam - 1 mangkuk Nasi himpit - 1 cawan Teh / Kopi / Susu rendah lemak dengan 1 sudu teh gula - 1 cawan Minum Pagi Putu Buluh - 2 biji Teh 'O' dengan 1 sudu teh gula - 1 cawan Nasi beriani - 1 cawan Ayam masak merah (paha) - ketul Acar timun - 1 cawan Tembikai susu - 1 potong Air sirap kordial - 1 gelas Tauhu sumbat - 1 biji Teh 'O' dengan 1 sudu teh gula - 1 cawan Nasi putih - 2 cawan Tempe masak lemak dengan kacang panjang dan tauhu- 1 mangkuk Ikan kering berlada - ½ cawan Air kosong - 1 gelas Salad Buahan campuran - 1 cawan Susu rendah lemak - 1 gelas

Makan Tengah Hari

Minum Petang Makan Malam

Supper

Average calorie in percentage :

% calorie for Carbohydrate = 55

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->