KATA PENGANTAR Puji syukur kehadurat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah -nya atas

terselesaikannya penulisan karya tulis ilmiah ini yang berjudul Pengaruh Intensitas Cahaya Matahari Terhadap Pertumbuhan Kecambah Biji Kacang Hijau (Phaseolus radiatus) penulian karya ilmiah ini merupakan tugas akhir semester 1. Penulis menyadari bahwa tanpa adanya bantuan dari semua pihak penulisan karya ilmiah ini tidak akan berjalan dengan baik Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucap terima kasih kan kepada : 1. Ir. Dadik Hariyadi selaku kepala sekolah SMKN 1 PURWOSARI. 2. B. Hety selaku guru pembimbing kami. 3. Teman-teman SMKN ! PURWOSARI, atas dukungan dan solidaritasnya. 4. Semua pihak yang turut serta mendukung terselesaikannya ka tulis ilmiah ini. rya Penulis berusaha sekuat tenaga untuk menyeleaikan karya tulis ilmiah ini semaksimal mungkin, akan tetapi kami juga tidak mengelak bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini. Oleh karena itu, saran dan kritik yang bersifat membangun dari berbagai pihak senantiasa kami harapkan untuk menyempurnakan karya ilmiah ini dimasa mendatang. Penulis berharap semoga Allah SWT senantiasa memberikan ridha-Nya sehingga karya tulis ilmiah ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Pasuruan, 8 Desember 2009 Penulis

RINGKASAN

LAPORAN PENELITIAN PENGARUH INTENSITAS CAHAYA MATAHARI TERHADAP PERTUMBUHAN KECAMBAH BIJI KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus).

Latar belakang dari penelitian ini adalah pertumbuhan dan perkembangan merupakan 2 aktifitas kehidupan yang tidak dapat dipisahkan,karena prosesnya berjalan bersamaan.Pertumbuhan diartikan sebagai suatu proses pertambahan ukuran / volume serta jumlah sel secara irreversible,atau tidak dapat kembali ke bentuk semula .Perkembangan adalah peristiwa perubahan biologis menuju kedewasaan tidak dapat dinyatakan dengan ukuran tetapi dengan perubahan bentuk ( metamorfosis ) dan tingkat kedewasaan. Perkecambahan merupakan proses pertumbuhan dan perkembangan embrio. Hasil perkec ambahan ini adalah munculnya tumbuhan kecil dari dalam biji . Perubahan embrio saat perkecambahan umumnya adalah radikula tumbuh dan berkembang menjadi akar,selanjutnya plumula tumbuh dan berkembang menjadi batang dan daun.

Pencegahan ini lambat laun akan dipecah pada suhu rendah sampai tidak lagi memadai untuk menghalangi perkecambahan ketika kondisi lainnya membaik (Latunra.1 Latar Belakang Permasalahan Pertumbuhan dan perkembangan merupakan 2 aktifitas kehidupan yang tidak dapat dipisahkan. .Perkembangan adalah peristiwa perubahan biologis menuju kedewasaan tidak dapat dinyatakan dengan ukuran tetapi dengan perubahan bentuk ( metamorfosis ) dan tingkat kedewasaan. Kata kunci: kacang hijau. zat auksin BAB. baik dari tanah maupun dari udara (dalam bentuk uap air ataupun embun). Percobaan ini diadakan agar kita dapat melihat bahwa cahaya secara langsung maupun tidak langsung mempengaruhi perkembangan perkecambahan itusendiri. Perkecambahan merupakan proses pertumbuhan dan perkembangan embrio.selanjutnya plumula tumbuh dan berkembang menjadi batang dan daun. Ada bukti bahwa perkecambahan kimia terbentuk di dalam bijinya ketika terbentuk. Dengan metode penelitian observasi yaitu melakukan pengamatan terhadap percobaan yang dilakukan. I PENDAHULUAN 1. Perubahan embrio saat perkecambahan umumnya adalah radikula tumbuh dan berkembang menjadi akar. biji buah apel hanya dapat berkecambah setelah masa dingin yang lama. maupun media lainnya. Perkecambahan diawali dengan penyerapan air dari lingkungan air dari lingkungan sekitar biji.Penelitian ini didukung beberapa teori yang mendukung terhadap pengaruih gelan dan terang bagi pertumbuhan tanaman.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pada tempat gelap tumbuhan dapat berkembang dengan baik yang ditandai dengan panjang kecambah yang cenderung lebih panjang daripada pertumbuhan di tempat yang terang. dkk.Pertumbuha diartikan sebagai suatu proses n pertambahan ukuran / volume serta jumlah sel secara irreversible. Perubahan yang teramati adalah membesarnya ukuran biji yang disebut tahap imbibisi.Hasil perkecambahan ini adalah munculnya tumbuhan kecil dari dalam biji .. pertumbuhan. banyaknya air yang memadai.karena prosesnya berjalan bersamaan. sensitivitas terhadap lingkungan dan koordinasi respons sangat jelas terlihat. Hal ini disebabkan karena pengaruh zat auksin yang akan bekerja maksimal pada tempat yang gelap atau tidak terkena cahaya mata hari berlebih. dan persediaan oksigen yang cukup. Pada setiap tahap dalam kehidupan suatu tumbuhan. 2002). Periode dormansi juga merupakan persyaratan bagi perkecambahan b anyak biji sebagai contoh. Tumbuhan dapat mengindera gravitasi dan arah cahaya dan menanggapi stimulus-stimulus ini dengan cara yang kelihatannya sangat wajar bagi kita.. Perkembangan memerlukan suhu yang cocok. namun ini mengimplikasikan tidka adanya perencanaan yang disengaja pada bagian dari tumbuhan tersebut (Campbell. udara. Efek yang terjadi membesarnya ukuran biji karena sel-sel embrio membesar dan biji yang melunak (Latunra.atau tidak dapat kembali ke bentuk semula . Biji menyerap air dari lingkungan sekelilingnya. 2009). Seleksi alam lebih menyukai mekanisme respons tumbuhan yang meningkatkan keberhasilan reproduktif. 2009). baik tanah. dkk.

Di samping sebagai pusat peredaran. TINJAUAN PUSTAKA 2.4. Garis tengah ekuatorialnya 864. Matahari serta kedelapan buah planet (yang sudah diketahui/ditemukan oleh manusia) membentuk Tata Surya.000 mil.680.026. Matahari mempunyai katulistiwa dan kutub karena gerak rotasinya.Hal ini dipengaruhi oleh beberapa factor yaitu factor dari lingkungan dan factor dari dalam tubuh organisme. kromosfer dan korona.1 Tujuan Tujuan dari percobaan ini adalah membuktikan bahwa sinar matahari berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman kacang hijau . dan untuk membahas hal hal yang terkait dalam pengamatan pengaruh cahaya terhadap proses pertumbuhan kecambah. Variabel Variabel control : # Jumlah Kapas # Jumlah Biji Kacang Hijau Variabel Terkait : Pertumbuhan kecambah yang dapat diukur dari tinggi tanaman termasuk dalam variable terikat. Berapa perbedaan pertumbuhan tinggi kecambah kacang hijau dengan kapasitas cahaya matahari yang cukup dengan yang tidak mendapat cahaya sama sekali ? 1. yang terdiri dari gas panas menukar zat hidrogen dengan zat . 1. Matahari merupakan anggota Tata Surya yang paling besar. Matahari dikategorikan sebagai bintang kecil jenis G. matahari. Dalam percobaan kali ini kita akan membahas pengaruh sinar matahari/intensitas cahaya terhadap pertumbuhan tanaman yang dalam hal ini adalah kacang hijau.2 Kegunaan Kegunaan dari penelitian ini antara lain dapat mengetahui efek dari sinar matahari terhadap tumbuhan .1 CAHAYA MATAHARI Matahari adalah bintang terdekat dengan Bumi dengan jarak rata-rata 149. Untuk terus bersinar. Matahari terdiri dari inti dan tiga lapisan kulit.4. Matahari adalah suatu bola gas yang pijar dan ternyata tidak berbentuk bulat betul. BAB II. karena 98% massa Tata Surya terkumpul pada matahari. Variabel Bebas : Cahaya Matahari 1.4 Tujuan dan Kegunaan 1.2 Rumusan Masalah Periode pertumbuhan pada tumbuhan terjadi sepanjang hidupnya. masing-masing fotosfer. sedangkan garis tengah antar kutubnya 43 mil lebih pendek.3 Hipotesis Kapasitas cahaya matahari yang cukup akan membuat pertumbuhan kecamba lebih cepat h dibanding tidak mendapatkan cahaya sama sekali. matahari juga merupakan pusat sumber tenaga di lingkungan tata surya.1. baik efek positif maupun negative.000 kilometer (93.724 mil).

000 mil.500 °C. Jumlah tenaga matahari yang sampai ke permukaan Bumi yang dikenali sebagai konstan surya menyamai 1. Jarak matahari ke bumi adalah 93. Semburan matahari 'sun flare' ini dapat mengganggu gelombang komunikasi seperti radio. Kepadatan massa matahari adalah 1. Jarak ini dipakai sebagai satuan astronomi.1. panas matahari berasal dari batu meteor yang berjatuhan dengan kecepatan tinggi pada permukaan matahari.41 berbanding massa air. Bumi terlindungi daripada angin matahari oleh medan magnet bumi. dengan itu kehilangan empat juta ton massa setiap saat. 2. Setiap putaran dan mempunyai gravitasi 27. sinar-X. Jenis batuan atau logam apapun yang ada di Bumi ini akan lebur pada suhu setinggi itu.1 Suhu Menurut perhitungan para ahli. temperatur di permukaan matahari sekitar 6. 2. 2. Ahli lain. oleh itu mengakibatkan terjadinya gerhana matahari. Cahaya matahari menempuh masa 8 menit untuk sampai ke Bumi dan cahaya matahari yang terang ini dapat mengakibatkan siapapun yang memandang terus kepada matahari menjadi buta. menyebabkan rotasinya lebih cepat di khatulistiwa daripada di kutub.000 °C namun ada juga yang menyebutkan suhu permukaan sebesar 5. Matahari juga menghasilkan gelombang radio. Dibandingkan dengan bumi. Terdapat bintik matahari yang muncul dari masa ke masa pada matahari yang disebabkan oleh perbedaan suhu di permukaan matahari.000. Matahari sebagai pusat Tata Surya merupakan bintang generasi kedua. dan angin matahari yang merebak ke seluruh tata surya.6 miliar tahun lalu. Matahari dipercayai terbentuk pada 4.1.helium melalui reaksi fusi nuklir pada kadar 600 juta ton.1.9 kali gravitasi Bumi. Menurut JR Meyer. bahwasanya alam semesta ini terbentuk oleh ledakan big bang sekitar 14. panas itu berasal dari menyusutnya bola gas. Gaya tarik matahari kira-kira 30 kali gaya tarik bumi.000 juta tahun lalu. Satu satuan astronomi (Astronomical Unit = AU) adalah 93 juta mil = 148 juta km. TV dan radar di Bumi dan mampu merusak satelit atau stasiun angkasa yang tidak terlindungi. Material dari matahari terbentuk dari ledakan bintang generasi pertama seperti yang diyakini oleh ilmuwan. gelombang ultra-violet. sementara lapisan ozon pula melindungi Bumi daripada sinar ultra-violet dan sinar infra-merah.2 Perputaran Matahari Karena Matahari tidak berbentuk padat melainkan dalam bentuk plasma.889. Temperatur tertinggi terletak di bagian tengahnya yang diperkirakan tidak kurang dari 25 juta derajat Celsius namun disebutkan juga kalau suhu pada intinya 15 juta derajat Celsius. Terdapat julangan gas teramat panas yang dapat mencapai hingga beribu bahkan berjuta kilometer ke angkasa. Sedangkan menurut teori kontraksi H Helmholz. Bintik matahari itu menandakan kawasan yang "kurang panas" berbanding kawasan lain dan mencapai keluasan melebihi ukuran Bumi. Ada pula yang menyebutkan temperatur di inti matahari kira kira sekitar 13. Dr Bothe menyatakan bahwa panas tersebut berasal dari reaksi-reaksi termonuklir yang juga disebut reaksi hidrogen helium sintetis. Rotasi pada wilayah khatulistiwanya adalah sekitar 25 hari dan 35 hari pada wilayah kutub.000 °C.3 Prominensa Lidah api yang ada di matahari atau juga disebut Prominensa merupakan bagian matahari yang .370 watt per meter persegi setiap saat. sinar infra-merah. diameter matahari kira-kira 112 kali diameter Bumi. Kadang-kala peredaran Bulan mengelilingi bumi menghalangi sinaran matahari yang sampai ke Bumi.

prominensa berisikan plasma yang lebih dingin. Tanggal 26-27 September 2009 lalu. Cahaya matahari Tanaman memerlukan cahaya matahari tumbuh hijau. Selain berotasi. Ini merangsang tubuh untuk mengubah gula darah (glukosa) menjadi gula yang tersimpan (glikogen) yang tersimpan di hati dan otot. Itu berguna untuk perawatan tuberkulosis (TBC). Sinar Matahari Mengurangi Gula Darah Cahaya matahari mampu berperan sebagai insulin yang memberikan kemudahan penyerapan glukosa masuk ke dalam sel-sel tubuh. 2. tanaman akan tumbuh tinggi dengan cepat. yang mencuat keluar dari permukaan matahari. takkan ada kehidupan di Bumi. tubuh Anda akan memberikan peringatan kepada kolesterol yang ada dalam darah untuk keluar dari darah menuju ke kulit sehingga mengurangi kolesterol dalam darah. lamanya 25 1/2 hari satu kali putaran. yang tidak begitu memperlihatkan cahayanya. Manfat Sinar Matahari Sinar Matahari Mengurangi Kolesterol Darah Dengan mengubah kolesterol di bawah kulit menjadi vitamin D. yang terbesar yang pernah diobservasi terlihat pada tahun 1997 dengan panjang sekitar 350.1. daunnya teraba amat basah.sekitar 28 kali diameter bumi.000 kilometer. dinamakan plasma. Sinar Matahari Adalah Penawar Infeksi dan Pembunuh Bakteri Matahari sanggup membunuh bakteri penyakit. pnemonia. tubuh manusia memproduksi vitamin D sendiri.sangat besar. seringkali berbentuk loop (putaran). Massa di dalam prominensa berisikan material dengan berat hingga 100 miliar ton. peritonitis. Tanpa cahaya matahari. virus dan jamur. Sinar matahari bisa berakibat baik maupun buruk kepada kesehatan seseorang. wahana ruang angkasa (Stereo A dan Stereo B) yang khusus memantau matahari merekam fenomena selama 30 jam ini. sehingga menurunkan gula darah. namun akan terlihat kuning dan kekurangan air. Gerakan rotasi dapat dibuktikan dengan terlihat noda-noda hitam di bagian inti yang kadang-kadang berada di sebelah kanan dan kira-kira 2 minggu berada di sebelah kiri. Bergerak di antara gugusan-gugusan bintang. Gambar 1. 2. Dengan air tanpa cahaya matahari. Dalam terang. mumps. asma saluran . Jika korona merupakan gas-gas yang telah diionisasikan menjadi sangat panas.1. keracunan darah. terang. erisipelas. meskipun saat disentuh. Prominensa biasanya menjulur hingga ribuan kilometer. Terlalu lama terpajan sinar matahari bisa menyebabkan kulit terbakar. pergerakan itu mengelilingi pusat galaksi. Tanaman menggunakan cahaya matahari untuk berfotosintesis dan membuat makanan.4 Gerakan Matahari Matahari mempunyai dua macam gerakan sebagai berikut : Rotasi mengelilingi sumbunya.5 Sinar Matahari Sinar matahari atau cahaya matahari adalah sinar yang berasal dari matahari. Prominensa terjadi di lapisan photosphere pada matahari dan bergerak keluar menuju korona matahari. matahari bergerak diantara gugusan bintang dengan kecepatan 20 km per detik.

2. Sinar Matahari Membantu Membentuk dan Memperbaiki Tulang Dengan bertambahnya tingkat vitamin D dalam tubuh Anda karena paparan sinar matahari.keriput kulit. Sepuluh menit di.pernafasan.00 sore. Bagian piring yang tertutup tetap dipenuhi bakteri. Beberapa jenis bakteri di udara dibinasakan dalam 10 menit oleh sinar ultraviolet.bawah sinar ultraviolet satu atau dua kali setiap minggu mengurangi potensi terserang flu antara 30 sampai 40 persen. terlalu lama berada di bawah sinar matahari. bereaksi terhadap sinar matahari. sinar-x. bisa menyebabkan hal-hal berikut : Sinar Matahari Membuat Kulit Anda Terbakar Hari berawan bukan jaminan kulit Anda aman dari serangan sinar matahari.R.panjang atau inframerah. termasuk candida. Radikal bebas ini adalah bagian dari molekul (yang terpecah-pecah) dengan kecenderungan menyebabkan kerusakan jaringan lapisan kulit paling luar. Anda mendapatkan manfaat terbaik disinari cahaya matahari sebelum pukul 09.00 pagi dan setelah pukul 16.2 Pertumbuhan Proses pertambahan biomassa atau ukuran (berat. Semua bakteri telah terbunuh. Infeksi jamur. Antibodi (gamma globulins) Anda akan bertambah. Ini menolong pembentukan dan perbaikan tulang dan mencegah penyakit seperti rakitis dan osteomalacia (pelembutan tulang tidak normal). Sinar Matahari Bisa Meningkatkan Resiko Kanker Kulit Angin sepoi-sepoi juga bisa menambah bahaya itu. maka setelah satu jangka waktu sinar matahari ini akan membunuh bakteri yang berada di debu jendela dan lantai. penyebab utama penuaan dini . sinar gamma. Faktor lain yang bisa membantu meningkatkan volume nafas ialah bahwa glikogen bertambah di hati dan otot setelah berjemur matahari. Ini berarti banyak oksigen tersedia untuk dibawa ke otot sewaktu Anda berolahraga. kemampuan penyerapan kalsium akan meningkat.setengah lainnya disinari matahari secara langsung. Kime dalam bukunya Sunlight Could Save Your Life. Seorang ilmuwan menutup setengah dari piring batu yang dipenuhi dengan bakteri. Pada saat-saat itu kulit Anda tidak mendapatkan sinar gelombang pendek (sinargelombang pendek: ultraviolet. yang digunakan untuk menyerang penyakit. Disamping banyak manfaatnya. Awan bisa menyaring banyak berkas cahaya yang kelihatan dan inframerah. sinar cosmos). Kebanyakan sinar matahari dengan tingginya trigliserid darah adalah faktor yang paling besar penyebab terjadinya kanker kulit. Jika Anda membuka lebar tirai dan jendela rumah agar sinar matahari masuk ke ruangan. sehingga membuat rumah Anda menjadi tempat yang lebih sehat untuk didiami. sebaliknya Anda lebih banyak mendapatkan sinar gelombang . Sinar Matahari Meningkatkan Kebugaran dan Kualitas Pernafasan Sinar matahari bisa meningkatkan kapasitas darah untuk membawa oksigen dan menyalurkannya ke jaringan-jaringan. namun 80% radiasi ultraviolet mampu menembus pertahanan awan. tetapi tidak ada yang tumbuh di setengah piring yang terbakar sinar matahari. menyatakan bahwa bertambahnya penggunaan minyak sayur olahan (poliunsaturated). Sinar Matahari Mempercepat Proses Penuaan Z. Bahkan beberapa dari virus penyebab kanker dibinasakan oleh sinar ultraviolet. menyebabkan bertambahnya kehadiran radikal bebas pada kulit. Sinar Matahari Meningkatkan Beberapa Jenis Kekebalan Sinar matahari menambah sel darah putih terutama limfosit. terutama setelah melewati pagi hari. volume atau jumlah) yang bersifat .

Histogen terdiri dari plerom (bagian pusat akar dan batang yang akan menjadi empulur dan fasis). Pertumbuhan ini disebabkan adanya pembelahan pada jaringan meristem sekunder (meristem lateral.1. eori tunika korpus dikemukakan oleh ahli botani Schmidt b. .1.1 Jenis pertumbuhan dan perkembangan 2.1 Pertumbuhan Primer Pertumbuhan yang menyebabkan batang batang dan akar tumbuhan bertambah tinggi atau panjang. Tunika merupak lapisan terluar. teori ini dikemukakan oleh Hanstein 2. Korpus adalah bagian pusat titik tumbuh yang memiliki kemampuan membelah ke segala arah. yang selanjutnya berkembang menjadi jaringan primer. yang menyebabkan pembelahan sel ke arah dalam membentuk sekunder.2 Pertumbuhan Sekunder Pertumbuhan yang menyebabkan akar dan batang bertambah lebar. ~ diawali dengan pembelahan sel di daerah meristem apikal ~ meristem apikal terbagi atas 3 daerah yaitu daerah pembelajan.2. Teori Histogen Titik tumbuh akar dan batang pada tumbuhan disebut dengan histogen. yaitu tunika dan korpus. Ada dua macam meristem lateral yaitu Kambium vaskuler (terletak diantara xilem dan floem. dan membelah ke arah luar membentuk floem sekunder sehingga batang tambah membesar) dan kambium gabus (disebut jug a felogen terletak dibawah epidermis dekar kolenkima yang berfungsi menebalkan batang. Auksonometer 2. daerah pemanjangan dan daerah differensiasi ~ teori tentang perkembangan meristem apikal diterangkan dengan teori histogen dan teori tunika korpus a. sehingga epidermis lebih kedap terhadap air).irreversible.2.Pertumbuhan merupakan proses kuantitatif Alat untuk mengukur pertumbuhan disebut auksanometer Gambar 2. Teori Tunika Korpus Teori yang menyatakan bahwa titik tumbuh akar dan batang pada tumbuhan terdiri atas 2 zona yang terpisah susunannya. germatogen (Lapisan terluar yang akan menjadi epidermis) dan periblem (lapisan yang akan menjadi korteks).2.

Biji menyerap air dari lingkungan sekelilingnya. FUSCA 3 (FUS3).1 Struktur biji Biji terdapat dalam buah. Dalam tahap ini. seperti GIBBERELIC ACID 1 (GA1). menuju tingkat pemetangan atau kedewasaan makhluk hidup. Fitohormon asam absisat menurun kadarnya.4 Perkecambahan Perkecambahan (germination) merupakan tahap awal perkembangan suatu tumbuhan. histogenesis. proses perubahan secara berurutan adalah dari spesialiasi. ERA1. baik tanah. Kotiledon relatif tetap posisinya. 2. GAI.4. akibatnya kotiledon dan plumula terdorong ke permukaan tanah. SPY.2. Berdasarkan letak cadangan makanan. Efek yang terjadi adalah membesarnya ukuran biji karena sel-sel embrio membesar) dan biji melunak. Berdasarkan kajian ekspresi gen pada tumbuhan model Arabidopsis thaliana diketahui bahwa pada perkecambahan lokus-lokus yang mengatur pemasakan embrio. embrio di dalam biji yang semula berada pada kondisi dorman mengalami sejumlah perubahan fisiologis yang menyebabkan ia berkembang menjadi tumbuhan muda. khususnya tumbuhan berbiji. seperti ABSCISIC ACID INSENSITIVE 3 (ABI3). ARFs) diredam oleh miRNA. Pengetahuan tentang hal ini dipakai oleh para ahli agronomi untuk memperkirakan kedalaman tanam. Pada epigeal hipokotillah yang tumbuh memanjang. Pada tahap ini diperlukan prasyarat bahwa cangkang biji cukup lunak bagi embrio untuk dipecah. maupun media lainnya. baik dari tanah maupun udara (dalam bentuk embun atau uap air. organogenesis dan gametogenesis) Perkembangan merupakan proses kualitatif yang tidak dapat di ukur. Diketahui pula bahwa dalam proses perkecambahan yang normal sekelompok faktor transkripsi yang mengatur auksin (disebut Auxin Response Factors. 2. Proses ini murni fisik. 2. GA3.Perkecambahan adalah proses pertumbuhan biji menjadi . dan LEAFY COTYLEDON 1 (LEC1) menurun perannya (downregulated) dan sebaliknya lokus-lokus yang mendorong perkecambahan meningkat perannya (upregulated). Hipogeal adalah pertumbuhan memanjang dari epikotil yang meyebabkan plumula keluar menembus kulit biji dan muncul di atas tanah. Contoh tipe ini terjadi pada kacang kapri dan jagung. dan SLY. Tumbuhan muda ini dikenal sebagai kecambah. diferensiasi. sementara giberelin meningkat. Perkecambahan tipe ini misalnya terjadi pada kacang hijau dan jarak. Perubahan pengendalian ini merangsang pembelahan sel di bagian yang aktif melakukan mitosis.3 Perkembangan Merupakan proses perubahan yang menyertai pertumbuhan.3.1 Proses perkecambahan Perkecambahan diawali dengan penyerapan air dari lingkungan sekitar biji. biji berkembang dari bakal biji yang dibuahi dan mengandung embrio serta cadangan makanan. Akibatnya ukuran radikula makin besar dan kulit atau cangkang biji terdesak dari dalam. seperti di bagian ujung radikula. Kehadiran air di dalam sel mengaktifkan sejumlah enzim perkecambahan awal. udara. Perubahan yang teramati adalah membesarnya ukuran bii yang disebut j tahap imbibisi (berarti "minum"). GA2. PKL.2 Tipe perkecambahan Berdasarkan posisi kotiledon dalam proses perkecambahan dikenal perkecambahan hipogeal dan epigeal.4. yang pada akhirnya pecah. ada biji berendosperm atau beralbumin (jagung) dan ada yang tak berendosperm atau biji eksalbumin (biji bunga matahari) 2.

bakpau. Kacang hijau adalah sejenis tanaman budidaya dan palawija yang dikenal luas di daerah tropika. enzim mengalami kerusakan sehingga biji dapat terlihat terbakar. membongkar cadangan makanan dalam kotiledon / endosperm Hasil pembongkaran berupa sumber energi sebagai bahan penyusun komponen sel. Perkecambahan tipe epigaeal Perkecambahan yang ditandai dengan posisi kotiledon berada di atas permukaan tanah. setelah kedelai dan kacang tanah. atau gandas turi. Biji matang yang digerus dan dijadikan sebagai isi onde -onde. Biasanya terjadi pada tanaman monokotil. dan pertumbuhan embrio. Pada suhu ini enzim pada kacang hijau beraktivitas pada keadaan maksimum. Zat-zat inilah yang kemudian diperlukan dalam perkecambahan kacang hijau. Dalam suhu yang lebih rendah. Hal ini disebabkan pada suhu ini enzim belum aktif sehingga pengadaan zat hara tidak dapat dipenuhi. Kecambah kacang hijau menjadi sayuran yang umum dimakan di kawasan . Radikula dan plumula inilah yang sangat rentan terhadap serangan bakteri. jamur dan virus. Dari hasil penelitian didapatkan bahwa suhu optimum perkecambahan kacang hijau ialah pada suhu 28° C. selanjutnya maltosa dihidrolisis oleh maltase menjadi glukosa. Urutan proses perkecambahan: Imbibisi: Masuknya air kedalam biji Aktifnya enzim-enzim untuk proses metabolisme . yaitu pada suhu 0° C. biji tidak mengalami perkecambahan. Protein juga dipecah menjadi asam-asam amino.5 Kacang Hijau Kacang hijau yang bernama latin Phaseolus radiatus L merupakan salah satu tanaman dikotil yang memiliki tipe perkecambahan epigeal. Perolehan zat inilah yang memerlukan suhu optimum untuk berkecambah. Biasanya terjadi pada tanaman dikotil 2. Perkecambahan tipe hipogaeal Perkecambahan yang ditandai dengan posisi kotiledon (biji) tetap berada di dalam tanah. Biji kacang hijau mengalami perkecambahan selama kurang lebih satu minggu dan selama masa perkecambahan ini kecambah kacang hijau mengalami masa yang memerlukan perlakuan yang intensif. perkecambahan dibedakan atas: 1. Kacang hijau di Indonesia menempati urutan ketiga terpenting sebagai tanaman pangan legum.makhluk hidup baru. Biji kacang hijau direbus hingga lunak dan dimakan sebagai bubur atau dimakan langsung. Bagian paling bernilai ekonomi adalah bijinya. Enzim yang dibutuhkan dalam perkecambahan kacang hijau salah satunya ialah enzim amilase. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. sehingga segal a zat yang diperlukan dalam perkecambahan terpenuhi dengan optimal. Biji akan tumbuh menjadi kecambah setelah timbulnya titik tumbuh yang kemudian akan tumbuh menjadi radikula dan plumula. Jenis perkecambahan: Berdasarkan letak kotiledonnya. Salah satu komponen penting yang harus diperhatikan dalam perkecambahan ialah faktor kisaran suhunya. Enzim amilase bekerja memecah tepung menjadi maltosa. Untuk mencapa kondisi i optimum dalam perkecambahan perlu diperhatikan beberapa hal antara lain oksigen suhu dan cahaya. Embrio tumbuh dann berkembang 2. Begitupula saat suhu mencapai 45° C.

Kandungan yang ada pada Kacang Hijau per 100 gram antara lain : .Karbohidrat (g) 56. Vitamin B1 adalah bagian dari koenzim yang berperan penting dalam oksidasi karbohidrat untuk diubah menjadi energi.1 Alat Alat yang digunakan dalam percobaan ini adalah wadah (gelas plastik).1 Jadwal Penelitian Penelitian Biji kacang hijau dilaksanakan selama 5 hari. sulit buang air besar dan nyeri syaraf.Protein (g) 24. Vitamin B1 dapat menambah kegiatan syaraf sehingga menjadi bersemangat. Berbagai jenis makanan (olahan) asal kacang hijau seperti bubur.Asia Timur dan Asia Tenggara dan dikenal sebagai tauge. Tepung ini juga dapat diolah menjadi mi yang dikenal sebagai soun. berat badan turun. mulai tanggal 5-9 Desember 2009.39 Kekurangan energi dan protein yang menyebabkan gizi kurang dapat menghambat pertumbuhan badan. minuman. gandastu ri dan lain-lain.Vitamin B2 (mg) 0.Kalsium (mg) 124 .Lemak (g) 1. digunakan dalam pembuatan kue-kue dan cenderung membentuk gel. BAB. Kekurangannya dalam jangka panjang menyebabkan mudah capai. kapas.7 .Vitamin B1 (mg) 0. Tanpa adanya Vitamin B1 tubuh akan mengalami kesulitan dalam memecah karbohidrat.0 . Kandungan Vitamin B2 sangat bermanfaat bagi kesehatan karena dapat membantu penyerapan protein dalam tubuh. Kekurangan Vitamin B1 dapat mengganggu proses pencernaan makanan dan menghambat pertumbuhan. III METODE PENELITIAN 3. Kacang hijau bila direbus cukup lama akan pecah dan pati yang terkandung dalam bijinya akan keluar dan mengental.47 . disebut di pasaran sebagai tepung hunkue. Selain itu juga berfungsi untuk membantu pertumbuhan badan sebagaimana Vitamin B1. Tepung biji kacang hijau. 2.1 Alat dan Bahan 3.Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium IPA SMK Negeri I Purwosari. Juga ibu hamil dan menyusui sangat membutuhkan Kacang Hijau karena kandungan Vitamin B1 dalam ASI sangat bergantung pada ada tidaknya Vitamin B1 dalam makanan yang dikonsumsi ibu. 3. kurang nafsu makan.1 Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan Kacang Hijau banyak tumbuh hampir disemua tempat di Indonesia. bakpia. Kebutuhan Vitamin B1 terutama untuk mereka yang bekerja lebih banyak menggunakan tenaga (energi) antara lain : olahragawan.2. dan penggaris untuk mengukur pertumbuhan biji kacang hijau.5. menjadi semacam bubur.3 . anak-anak dalam masa pertumbuhan. . Vitamin B1 dapat meningkatkan nafsu makan dan memperbaiki saluran pencernaan.Fosfor (mg) 326 . Vitamin B1 bermanfaat untuk pertumbuhan dan anti beri-beri.

dan ruang kamar.60 2.50 3. Menyiapkan wadah atau gelas plastik yang sudah diberi lubang udara. Memilih 15 biji kacang hijau yang mengapung dalam air karena hal itu menandakan biji kcang hijau yang memiliki kualitas yang baik.80 1.70 2.00 3.725 3 belum 0.30 1.00 2.50 2. 6.20 0.30 1. 4.50 0.07 0.60 1. teras rumas.80 2.260 2.2625 Rata-rata 1. Meletakkan masing-masing gelas pada tempat yang telah ditentukan.20 3. Hal ini dapat dilihat pada table lampiran tentang pertumbuhan kacang hijau pada masing-masing tempat selama beberapa hari.70 4.25 2.40 1.9 2 belum 1.2 Bahan Bahan yang di gunakan dalam percobaan ini adalah 15 biji kcang hijau dan air secukupnya.75 3. Memasukkan kapas ke dalam masing-masing gelas platik. 7. Merendam beberapa biji kacang hijau ke dalam air selama beberapa menit 2.475 3 belum 1.50 7. Melakukan pengamatan pengamatan selama 5 hari dan mencatat hasil perkembangannya dalam sebuah tabel.84 2.940 3.0875 . 3.5 3 belum 0. Biji kacang hijau siap di atur sedemikan rupa pada masing-masing gelas plastik.75 0.00 3.00 1.60 Kolong 1 belum 0. 9.5 5 belum 0.1 Hasil Pengamatan Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan.60 2.00 4.50 2. yaitu pada kolong tempat tidur.20 4.50 1. Tempat Jumlah biji Hari ke. 5.600 2.90 1.60 5. Memberikan kesimpulan dari hasil penelitian tersebut.8375 2 belum 1.90 2. 3.3.10 1.50 4.15 5 belum 0.90 1 Rata-rata 0.00 4.10 3.50 1.90 3. terdapat perbedaan pertumbuhan biji kacang hijau yang di letakkan pada tempat yang terang dan tempat yang gelap.82 1. BAB IV.40 2.00 4.2.00 1.50 0.85 4 belum 0.80 4.50 1.3 Cara Kerja 1.7375 4 belum 0.66 1.4 2 belum 0.360 2.290 Kamar 1 belum 1.10 1.90 1. 8.80 4. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.00 1. Meneteskan sedikit air pada kapas di dalam gelas plastik.20 7.20 1.(cm) Rata-rata 12345 Teras Rumah 1 belum 0.50 1.75 2.50 2.

8375 / hari.2625 cm/hari.850 2. ternyata berdasarkan tabel hasil pengamatan menunjukkan bahwa pada kolong biji kacang hijau mengalami perkembangan yang paling baik. Dan untuk biji ke lima memiliki rata-rata perkembangan 1. Perbedaan perkembangan kacang hijau mulai tampak pada hari ke dua sampai hari ke lima.10 3.4.70 2.00 3.360 pada hari ke lima. Sedangkan untuk perkembangan biji 1 memiliki rata-rata perkembangan 2. Kondisi tempat di dalam ruang kamar adalah terang dengan intensitas cahaya dari lampu. pada kamar perkembangan masing-masing biji memiliki perbedaan perkecambahan.575 5 belum 1. Hal ini menunjukkan bahwa gelap atau terangnya suatu tempat dapat mempengaruhi perkecambahan (perkembangan) kacang hijau. Berdasarkan tabel tersebut juga dapat dilihat. Untuk biji kacang hijau yang diletakkan di dalam kamar juga menunjukkan perbedaan perkembangan pada setiap biji kacang hijau.958 Tabel 1.3.080 3. Perkembangan biji kacang hijau pada beberapa tempat 4. Untuk biji ke empat memiliki ratarata perkembangan 1.4 dan 5. 2.80 2. Dari ketiga tempat yang dijadikan variabel dalam penelitian. Dari hasil tersebut dapat dikatakan bahwa biji kacang hijau yang memiliki perkembangan cukup baik pada kondisi kamar adalah biji yang pertama dengan rata-rata perkembangan 1. Pada hari ketiga mengalami peningkatan. artinya biji kacang hijau belum ada yang berkecambah.9 cm/hari. Pada hari pertama pengamatan.6 cm. Berdasarkan table 1 tentang perkembangan biji kacang hijau. Perkembangan biji pada teras rumah yang paling baik adalah biji 2 dengan rata-rata perkembangan 3.735 cm/hari. Hal ini juga mempengaruhi perkembangan bagi setiap biji kacang hijau yang di amati.725 cm / hari. Sedangkan untuk biji ke tiga memiliki rata-rata perkeambangan 1.320 2. Pada biji yang ke satu.940 cm pada hari ke empat dan rata-rata 3.2 Pembahasan Berdasarkan pengamatan yang dilakukan telah menunjukkan bahwa terdapat perbedaan perkecambahan pada tempat yang memiliki intensitas cahaya yang terang dan gelap.2625 cm/hari.50 2. Untuk biji kacang hijau yang ke 3 memiliki rata-rata perkembangan 2. Sedangkan pada hari ke dua rata-rata perkecambahan biji kacang hijau adalah 0.225 Rata-rata 0. Pada hari kedua rata-rata perkembangan biji kacang hijau adalah 0. karena hanya memiliki rata-rata perkembangan 1 cm/hari.26 cm begitu juga pada hari ke empat dan ke lima biji kacang hijau terus mengalami peningkatan dengan rata-rata 2. dengan rata-rata perkembangan sebesar 2.580 5. Pada hari pertama.60 2.00 1.5 cm/hari. sedangkan biji kacang hijau yang memiliki perkembangan kurang baik pada kondisi kamar adalah biji yang ke lima karena hanya memiliki rata-rata perkembangan sebesar 1. Ditempat kolong pada hari pertama biji kacang hijau belum mengalami perkecambahan. Untuk biji kacang hijau ke-4 memiliki rata-rata perkembangan 1. Sedangkan pada hari ke empat d an . 3. yaitu biji kacang hijau 1.5 cm/hari.2.85 cm. Untuk biji yang ke dua memiliki rata-rata perkembangan sebesar 1.50 3.85 cm/hari.4 belum 1. memiliki rata-rata perkembangan 1.9 cm/hari. Hal ini disebabkan karena pengaruh cahaya pada perkembangan biji kacang hijau. tampak bahwa perkembanga paling n cepat adalah perkembangan kacang hijau pada kolong. Selanjutnya pada hari ke tiga mengalami peningkatan perkembangan dengan rata -rata 2. Perkembangan biji kacang hijau di teras rumah menujukkan perbedaan antara biji 1. masing-masing biji kacang hijau belum menunjukkan perkembangan. Sedangkan untuk biji yang ke 5 memiliki perkembangan yang agak lambat.475 cm/hari. dimasing masing tempat menunjukkan bahwa biji kacang hijau belum menunjukkan perkembangan sama sekali.080 cm. dan 5.

Zat auksin pada tumbuhan befun untuk pertumbuhan bagi gsi tanaman. Pada tempat terang auksinnya lebih sedikit sehingga tumbuhnya lebih lambat. Hal ini disebabkan pengaruh auksin (hormon tumbuhan yang mengatur pemanjangan sel di meristem ujung) yang terdapat pada pucuk akan terurai jika terkena cahaya matahari. BAB V.kelima biji kacang hijau juga terus mengalami peningkatan perkembangan dengan rata-rata 3.225 cm/hari. daunnya tidak berkembang.1 Kesimpulan Dari hasil pengamatan yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa pada tempat gelap perkembangan (perkecambahan) biji kacang hijau lebih panjang daripada perkembangan (perkecambahan) biji kacang hijau ditempat yang terang.0875 cm/hari. kurus. 575 cm/hari. sedangkan pada tempat gelan dia berusaha untuk mencari cahaya untuk melakukan fotosintesis. Sehingga dapat dikatakan bahwa pertumbuhan tanaman ditempat gelap lebih panjang daripada ditempat yang terang karena zat auksin pada tempat gelap tidak terganggu fungsinya. sedang pada tempat gelap auksinnya banyak sehingga tumbuhnya lebih cepat.5 cm/hari. sehingga kecambahnya lebih panjang. 5. Untuk biji kacang hijau yang ke empat memiliki rata-rata perkembangan 2. zat auksin pada tanaman dapat menghambat pertumbuhan tanaman jika terkena cahaya matahari. Hal ini disebabkan karena pengaruh zat auksin pada tumbuhan tidak akan bekerja maksimal pada tempat yang terang atau jika terkena cahaya matahari yang berlebih. tumbuhan di tempat gelap tidak dapat membuat klorofil dan akhirnya tidak bisa membuat makanan sendiri (fotosintesis). dan lama2 akan mati setelah cadangan makanannya habis. dan untuk biji yang kelima memiliki rata-rata perkembangan sebesar 2.4 cm/hari. Biji kacang hijau yang memiliki perkembangan yang paling bagus adalah pada biji yang ke tiga dengan rata-rata perkembangan 4.320 pada hari kelima. Namun tumbuhan di tempat gelap akan tampak kuning pucat. Ini karena cahaya juga merangsang pembentukan klorofil. Selain itu. Kecambah yangg ditumbuhkan di tempat gelap akan tumbuh lebih cepat/tinggi daripada yang di tempat terang. pengaruh zat auksin yang terdapat pada tumbuhan sangat mempengaruhi perkecambahan pada biji kacang hijau. dan sebaliknya zat auksin akan bekerja maksimal jika berada pada tempat yang cenderung gelap. jika ditinjau dari perkembangan masing-masing biji kacang hijau juga menunjukkan adanya perbedaan dalam perkembangannya. Untuk biji kacang hijau yang kedua memiliki rata-rata perkembangan sebesar 3. Masih berdasarkan tabel pengamatan. Dari ketiga tempat yang dijadikan tempat untuk percobaan dapat dilihat bahwa biji kacang hijau yang diletakkan pada kolong memiliki perkembangan yang paling baik daripada di teras rumah atau kamar. Pada tempat yang terang kecambah cenderung lebih pendek darpada di tempat yang gelap hal ini disebabkan karena pada tempat terang kondisinya sudah cukup untuk melakukan fotosintesis. KESIMPULAN DAN SARAN 5.580 pada hari ke empat dan 5. Hal ini disebabkan karena pada kolong memiliki kondisi tempat yang paling gelap dari pada kedua tempat yang lain. Pada biji yang ke satu rata rata perkembangannya adalah 2.2 Saran . Atau dapat dikatakan bahwa zat auksin tidak akan bekerja maksimal jika terkena sinar matahari.

Wikipedia. Matahari. diakses pada tanggal 30 November 2009. Kacang Hijau. diakses pada tanggal 29 November 2009. Anonim. Wikipedia. Anonim. Manfaat Kacang Hijau Untuk Kesehatan.Untuk mendapatkan hasil percobaan yang baik pada penelitian perkecambahan biji kacang hijau terlebih dahulu dilakukan perendaman untuk memecah dormansi biji itu sendiri. Wkipedia. dan meminimalkan kesalahan dalam penelitian. E. W. Anonim. Manfaat Sinar Matahari. Latunra. Kecambah Kacang Hijau (GIZI). Universitas Hasanuddin.. Anonim. 2008. Wikipedia.F. diakses pada tanggal 30 November 2009. Wkipedia. Kacang Hijau. diakses pada tanggal 30 November 2009. Eddyman. Tambaru.. 2008. Perkecambahan. Artikel Sinar Matahari. diakses pada tanggal 30 November 2009. 2008. 2008. 2008. Anonim. Makassar. 2007.. Anonim. DAFTAR PUSTAKA Anonim. Penuntun Praktikum Fisiologi Tumbuhan II.I. 2008. Wikipedia. 2008. Jadi sebaiknya perendaman lebih dimaksimalkan agar dapat berhasil memecahkan dormansi biji yang akan ditanam. 2008. diakses pada tanggal 30 November 2009. Anonim.Wikipedia. . diakses pada tanggal 30 November 2009. Wikipedia. diakses pada tanggal 29 November 2009. Sehingga pelaksanaan pengamatan lebih dapat dimaksimalkan. A.