KATA PENGANTAR Puji syukur kehadurat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah -nya atas

terselesaikannya penulisan karya tulis ilmiah ini yang berjudul Pengaruh Intensitas Cahaya Matahari Terhadap Pertumbuhan Kecambah Biji Kacang Hijau (Phaseolus radiatus) penulian karya ilmiah ini merupakan tugas akhir semester 1. Penulis menyadari bahwa tanpa adanya bantuan dari semua pihak penulisan karya ilmiah ini tidak akan berjalan dengan baik Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucap terima kasih kan kepada : 1. Ir. Dadik Hariyadi selaku kepala sekolah SMKN 1 PURWOSARI. 2. B. Hety selaku guru pembimbing kami. 3. Teman-teman SMKN ! PURWOSARI, atas dukungan dan solidaritasnya. 4. Semua pihak yang turut serta mendukung terselesaikannya ka tulis ilmiah ini. rya Penulis berusaha sekuat tenaga untuk menyeleaikan karya tulis ilmiah ini semaksimal mungkin, akan tetapi kami juga tidak mengelak bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini. Oleh karena itu, saran dan kritik yang bersifat membangun dari berbagai pihak senantiasa kami harapkan untuk menyempurnakan karya ilmiah ini dimasa mendatang. Penulis berharap semoga Allah SWT senantiasa memberikan ridha-Nya sehingga karya tulis ilmiah ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Pasuruan, 8 Desember 2009 Penulis

RINGKASAN

LAPORAN PENELITIAN PENGARUH INTENSITAS CAHAYA MATAHARI TERHADAP PERTUMBUHAN KECAMBAH BIJI KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus).

Latar belakang dari penelitian ini adalah pertumbuhan dan perkembangan merupakan 2 aktifitas kehidupan yang tidak dapat dipisahkan,karena prosesnya berjalan bersamaan.Pertumbuhan diartikan sebagai suatu proses pertambahan ukuran / volume serta jumlah sel secara irreversible,atau tidak dapat kembali ke bentuk semula .Perkembangan adalah peristiwa perubahan biologis menuju kedewasaan tidak dapat dinyatakan dengan ukuran tetapi dengan perubahan bentuk ( metamorfosis ) dan tingkat kedewasaan. Perkecambahan merupakan proses pertumbuhan dan perkembangan embrio. Hasil perkec ambahan ini adalah munculnya tumbuhan kecil dari dalam biji . Perubahan embrio saat perkecambahan umumnya adalah radikula tumbuh dan berkembang menjadi akar,selanjutnya plumula tumbuh dan berkembang menjadi batang dan daun.

banyaknya air yang memadai.Hasil perkecambahan ini adalah munculnya tumbuhan kecil dari dalam biji . Periode dormansi juga merupakan persyaratan bagi perkecambahan b anyak biji sebagai contoh. baik dari tanah maupun dari udara (dalam bentuk uap air ataupun embun). Seleksi alam lebih menyukai mekanisme respons tumbuhan yang meningkatkan keberhasilan reproduktif. I PENDAHULUAN 1. Ada bukti bahwa perkecambahan kimia terbentuk di dalam bijinya ketika terbentuk. Tumbuhan dapat mengindera gravitasi dan arah cahaya dan menanggapi stimulus-stimulus ini dengan cara yang kelihatannya sangat wajar bagi kita. 2009).atau tidak dapat kembali ke bentuk semula . dan persediaan oksigen yang cukup. Biji menyerap air dari lingkungan sekelilingnya.karena prosesnya berjalan bersamaan. sensitivitas terhadap lingkungan dan koordinasi respons sangat jelas terlihat. Perkecambahan merupakan proses pertumbuhan dan perkembangan embrio. Efek yang terjadi membesarnya ukuran biji karena sel-sel embrio membesar dan biji yang melunak (Latunra. Perkecambahan diawali dengan penyerapan air dari lingkungan air dari lingkungan sekitar biji. . 2009). Pada setiap tahap dalam kehidupan suatu tumbuhan. Kata kunci: kacang hijau.Pertumbuha diartikan sebagai suatu proses n pertambahan ukuran / volume serta jumlah sel secara irreversible.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pada tempat gelap tumbuhan dapat berkembang dengan baik yang ditandai dengan panjang kecambah yang cenderung lebih panjang daripada pertumbuhan di tempat yang terang. biji buah apel hanya dapat berkecambah setelah masa dingin yang lama. pertumbuhan. dkk. Percobaan ini diadakan agar kita dapat melihat bahwa cahaya secara langsung maupun tidak langsung mempengaruhi perkembangan perkecambahan itusendiri. Pencegahan ini lambat laun akan dipecah pada suhu rendah sampai tidak lagi memadai untuk menghalangi perkecambahan ketika kondisi lainnya membaik (Latunra. maupun media lainnya. dkk. namun ini mengimplikasikan tidka adanya perencanaan yang disengaja pada bagian dari tumbuhan tersebut (Campbell. Perubahan embrio saat perkecambahan umumnya adalah radikula tumbuh dan berkembang menjadi akar.1 Latar Belakang Permasalahan Pertumbuhan dan perkembangan merupakan 2 aktifitas kehidupan yang tidak dapat dipisahkan. Hal ini disebabkan karena pengaruh zat auksin yang akan bekerja maksimal pada tempat yang gelap atau tidak terkena cahaya mata hari berlebih.. udara. baik tanah.Penelitian ini didukung beberapa teori yang mendukung terhadap pengaruih gelan dan terang bagi pertumbuhan tanaman.Perkembangan adalah peristiwa perubahan biologis menuju kedewasaan tidak dapat dinyatakan dengan ukuran tetapi dengan perubahan bentuk ( metamorfosis ) dan tingkat kedewasaan. 2002). Perkembangan memerlukan suhu yang cocok. Dengan metode penelitian observasi yaitu melakukan pengamatan terhadap percobaan yang dilakukan. zat auksin BAB.. Perubahan yang teramati adalah membesarnya ukuran biji yang disebut tahap imbibisi.selanjutnya plumula tumbuh dan berkembang menjadi batang dan daun.

BAB II. Matahari terdiri dari inti dan tiga lapisan kulit.1 Tujuan Tujuan dari percobaan ini adalah membuktikan bahwa sinar matahari berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman kacang hijau .1 CAHAYA MATAHARI Matahari adalah bintang terdekat dengan Bumi dengan jarak rata-rata 149. masing-masing fotosfer. Matahari dikategorikan sebagai bintang kecil jenis G.680.Hal ini dipengaruhi oleh beberapa factor yaitu factor dari lingkungan dan factor dari dalam tubuh organisme. TINJAUAN PUSTAKA 2.724 mil). sedangkan garis tengah antar kutubnya 43 mil lebih pendek. Matahari mempunyai katulistiwa dan kutub karena gerak rotasinya. Variabel Bebas : Cahaya Matahari 1.2 Kegunaan Kegunaan dari penelitian ini antara lain dapat mengetahui efek dari sinar matahari terhadap tumbuhan .000 kilometer (93.026. karena 98% massa Tata Surya terkumpul pada matahari. Di samping sebagai pusat peredaran.4 Tujuan dan Kegunaan 1.1. baik efek positif maupun negative. kromosfer dan korona. 1. Dalam percobaan kali ini kita akan membahas pengaruh sinar matahari/intensitas cahaya terhadap pertumbuhan tanaman yang dalam hal ini adalah kacang hijau. Berapa perbedaan pertumbuhan tinggi kecambah kacang hijau dengan kapasitas cahaya matahari yang cukup dengan yang tidak mendapat cahaya sama sekali ? 1. Untuk terus bersinar. matahari juga merupakan pusat sumber tenaga di lingkungan tata surya. dan untuk membahas hal hal yang terkait dalam pengamatan pengaruh cahaya terhadap proses pertumbuhan kecambah. matahari.2 Rumusan Masalah Periode pertumbuhan pada tumbuhan terjadi sepanjang hidupnya.4. Garis tengah ekuatorialnya 864.000 mil. Matahari adalah suatu bola gas yang pijar dan ternyata tidak berbentuk bulat betul. Variabel Variabel control : # Jumlah Kapas # Jumlah Biji Kacang Hijau Variabel Terkait : Pertumbuhan kecambah yang dapat diukur dari tinggi tanaman termasuk dalam variable terikat. Matahari serta kedelapan buah planet (yang sudah diketahui/ditemukan oleh manusia) membentuk Tata Surya.4. Matahari merupakan anggota Tata Surya yang paling besar. yang terdiri dari gas panas menukar zat hidrogen dengan zat .3 Hipotesis Kapasitas cahaya matahari yang cukup akan membuat pertumbuhan kecamba lebih cepat h dibanding tidak mendapatkan cahaya sama sekali.

Jarak matahari ke bumi adalah 93. Jarak ini dipakai sebagai satuan astronomi. gelombang ultra-violet. sementara lapisan ozon pula melindungi Bumi daripada sinar ultra-violet dan sinar infra-merah. 2. Dibandingkan dengan bumi.helium melalui reaksi fusi nuklir pada kadar 600 juta ton. Matahari dipercayai terbentuk pada 4. 2. oleh itu mengakibatkan terjadinya gerhana matahari. Matahari juga menghasilkan gelombang radio. Semburan matahari 'sun flare' ini dapat mengganggu gelombang komunikasi seperti radio. dengan itu kehilangan empat juta ton massa setiap saat. Ada pula yang menyebutkan temperatur di inti matahari kira kira sekitar 13. Kepadatan massa matahari adalah 1. Sedangkan menurut teori kontraksi H Helmholz. sinar infra-merah. Jenis batuan atau logam apapun yang ada di Bumi ini akan lebur pada suhu setinggi itu.000 mil. sinar-X.889. menyebabkan rotasinya lebih cepat di khatulistiwa daripada di kutub. Gaya tarik matahari kira-kira 30 kali gaya tarik bumi.1. diameter matahari kira-kira 112 kali diameter Bumi. Terdapat bintik matahari yang muncul dari masa ke masa pada matahari yang disebabkan oleh perbedaan suhu di permukaan matahari. dan angin matahari yang merebak ke seluruh tata surya. Jumlah tenaga matahari yang sampai ke permukaan Bumi yang dikenali sebagai konstan surya menyamai 1. Rotasi pada wilayah khatulistiwanya adalah sekitar 25 hari dan 35 hari pada wilayah kutub.41 berbanding massa air.000. bahwasanya alam semesta ini terbentuk oleh ledakan big bang sekitar 14.1 Suhu Menurut perhitungan para ahli.000 juta tahun lalu. Terdapat julangan gas teramat panas yang dapat mencapai hingga beribu bahkan berjuta kilometer ke angkasa. Cahaya matahari menempuh masa 8 menit untuk sampai ke Bumi dan cahaya matahari yang terang ini dapat mengakibatkan siapapun yang memandang terus kepada matahari menjadi buta. temperatur di permukaan matahari sekitar 6. panas matahari berasal dari batu meteor yang berjatuhan dengan kecepatan tinggi pada permukaan matahari. Bumi terlindungi daripada angin matahari oleh medan magnet bumi. TV dan radar di Bumi dan mampu merusak satelit atau stasiun angkasa yang tidak terlindungi.1. Setiap putaran dan mempunyai gravitasi 27.3 Prominensa Lidah api yang ada di matahari atau juga disebut Prominensa merupakan bagian matahari yang .6 miliar tahun lalu. Material dari matahari terbentuk dari ledakan bintang generasi pertama seperti yang diyakini oleh ilmuwan.370 watt per meter persegi setiap saat. 2. Menurut JR Meyer. Temperatur tertinggi terletak di bagian tengahnya yang diperkirakan tidak kurang dari 25 juta derajat Celsius namun disebutkan juga kalau suhu pada intinya 15 juta derajat Celsius.000 °C namun ada juga yang menyebutkan suhu permukaan sebesar 5. Dr Bothe menyatakan bahwa panas tersebut berasal dari reaksi-reaksi termonuklir yang juga disebut reaksi hidrogen helium sintetis.000 °C.500 °C.2 Perputaran Matahari Karena Matahari tidak berbentuk padat melainkan dalam bentuk plasma.9 kali gravitasi Bumi. Ahli lain. Matahari sebagai pusat Tata Surya merupakan bintang generasi kedua. Kadang-kala peredaran Bulan mengelilingi bumi menghalangi sinaran matahari yang sampai ke Bumi. panas itu berasal dari menyusutnya bola gas. Bintik matahari itu menandakan kawasan yang "kurang panas" berbanding kawasan lain dan mencapai keluasan melebihi ukuran Bumi.1. Satu satuan astronomi (Astronomical Unit = AU) adalah 93 juta mil = 148 juta km.

Jika korona merupakan gas-gas yang telah diionisasikan menjadi sangat panas. Ini merangsang tubuh untuk mengubah gula darah (glukosa) menjadi gula yang tersimpan (glikogen) yang tersimpan di hati dan otot. Dalam terang. yang mencuat keluar dari permukaan matahari. Tanaman menggunakan cahaya matahari untuk berfotosintesis dan membuat makanan. tanaman akan tumbuh tinggi dengan cepat. erisipelas. lamanya 25 1/2 hari satu kali putaran. asma saluran . Prominensa terjadi di lapisan photosphere pada matahari dan bergerak keluar menuju korona matahari. keracunan darah. Tanggal 26-27 September 2009 lalu. takkan ada kehidupan di Bumi. namun akan terlihat kuning dan kekurangan air. Sinar Matahari Adalah Penawar Infeksi dan Pembunuh Bakteri Matahari sanggup membunuh bakteri penyakit. pergerakan itu mengelilingi pusat galaksi. tubuh manusia memproduksi vitamin D sendiri.1. 2. Itu berguna untuk perawatan tuberkulosis (TBC). seringkali berbentuk loop (putaran). tubuh Anda akan memberikan peringatan kepada kolesterol yang ada dalam darah untuk keluar dari darah menuju ke kulit sehingga mengurangi kolesterol dalam darah. pnemonia.000 kilometer. dinamakan plasma. yang terbesar yang pernah diobservasi terlihat pada tahun 1997 dengan panjang sekitar 350.sekitar 28 kali diameter bumi. Gerakan rotasi dapat dibuktikan dengan terlihat noda-noda hitam di bagian inti yang kadang-kadang berada di sebelah kanan dan kira-kira 2 minggu berada di sebelah kiri. Dengan air tanpa cahaya matahari. mumps. peritonitis. sehingga menurunkan gula darah.4 Gerakan Matahari Matahari mempunyai dua macam gerakan sebagai berikut : Rotasi mengelilingi sumbunya. Sinar Matahari Mengurangi Gula Darah Cahaya matahari mampu berperan sebagai insulin yang memberikan kemudahan penyerapan glukosa masuk ke dalam sel-sel tubuh. Selain berotasi. Prominensa biasanya menjulur hingga ribuan kilometer. wahana ruang angkasa (Stereo A dan Stereo B) yang khusus memantau matahari merekam fenomena selama 30 jam ini.sangat besar. meskipun saat disentuh. matahari bergerak diantara gugusan bintang dengan kecepatan 20 km per detik. Terlalu lama terpajan sinar matahari bisa menyebabkan kulit terbakar.1. Massa di dalam prominensa berisikan material dengan berat hingga 100 miliar ton. Tanpa cahaya matahari. daunnya teraba amat basah. 2. Cahaya matahari Tanaman memerlukan cahaya matahari tumbuh hijau. terang. prominensa berisikan plasma yang lebih dingin. yang tidak begitu memperlihatkan cahayanya. Sinar matahari bisa berakibat baik maupun buruk kepada kesehatan seseorang. Gambar 1. virus dan jamur. Bergerak di antara gugusan-gugusan bintang. Manfat Sinar Matahari Sinar Matahari Mengurangi Kolesterol Darah Dengan mengubah kolesterol di bawah kulit menjadi vitamin D.5 Sinar Matahari Sinar matahari atau cahaya matahari adalah sinar yang berasal dari matahari.

volume atau jumlah) yang bersifat . terlalu lama berada di bawah sinar matahari. tetapi tidak ada yang tumbuh di setengah piring yang terbakar sinar matahari. yang digunakan untuk menyerang penyakit. namun 80% radiasi ultraviolet mampu menembus pertahanan awan. Bahkan beberapa dari virus penyebab kanker dibinasakan oleh sinar ultraviolet. sinar cosmos). Antibodi (gamma globulins) Anda akan bertambah. menyatakan bahwa bertambahnya penggunaan minyak sayur olahan (poliunsaturated). Bagian piring yang tertutup tetap dipenuhi bakteri. Kebanyakan sinar matahari dengan tingginya trigliserid darah adalah faktor yang paling besar penyebab terjadinya kanker kulit. maka setelah satu jangka waktu sinar matahari ini akan membunuh bakteri yang berada di debu jendela dan lantai. Sinar Matahari Membantu Membentuk dan Memperbaiki Tulang Dengan bertambahnya tingkat vitamin D dalam tubuh Anda karena paparan sinar matahari.setengah lainnya disinari matahari secara langsung. Sinar Matahari Bisa Meningkatkan Resiko Kanker Kulit Angin sepoi-sepoi juga bisa menambah bahaya itu.panjang atau inframerah. sebaliknya Anda lebih banyak mendapatkan sinar gelombang . penyebab utama penuaan dini . Semua bakteri telah terbunuh. kemampuan penyerapan kalsium akan meningkat. Jika Anda membuka lebar tirai dan jendela rumah agar sinar matahari masuk ke ruangan.pernafasan. menyebabkan bertambahnya kehadiran radikal bebas pada kulit. Pada saat-saat itu kulit Anda tidak mendapatkan sinar gelombang pendek (sinargelombang pendek: ultraviolet.bawah sinar ultraviolet satu atau dua kali setiap minggu mengurangi potensi terserang flu antara 30 sampai 40 persen. bisa menyebabkan hal-hal berikut : Sinar Matahari Membuat Kulit Anda Terbakar Hari berawan bukan jaminan kulit Anda aman dari serangan sinar matahari. Seorang ilmuwan menutup setengah dari piring batu yang dipenuhi dengan bakteri. Ini berarti banyak oksigen tersedia untuk dibawa ke otot sewaktu Anda berolahraga.keriput kulit. Disamping banyak manfaatnya. Sinar Matahari Mempercepat Proses Penuaan Z.2 Pertumbuhan Proses pertambahan biomassa atau ukuran (berat.00 sore.R. sehingga membuat rumah Anda menjadi tempat yang lebih sehat untuk didiami. sinar-x. Sepuluh menit di. Beberapa jenis bakteri di udara dibinasakan dalam 10 menit oleh sinar ultraviolet. termasuk candida. Infeksi jamur. Sinar Matahari Meningkatkan Kebugaran dan Kualitas Pernafasan Sinar matahari bisa meningkatkan kapasitas darah untuk membawa oksigen dan menyalurkannya ke jaringan-jaringan.00 pagi dan setelah pukul 16. sinar gamma. Radikal bebas ini adalah bagian dari molekul (yang terpecah-pecah) dengan kecenderungan menyebabkan kerusakan jaringan lapisan kulit paling luar. terutama setelah melewati pagi hari. Sinar Matahari Meningkatkan Beberapa Jenis Kekebalan Sinar matahari menambah sel darah putih terutama limfosit. Anda mendapatkan manfaat terbaik disinari cahaya matahari sebelum pukul 09. Faktor lain yang bisa membantu meningkatkan volume nafas ialah bahwa glikogen bertambah di hati dan otot setelah berjemur matahari. Ini menolong pembentukan dan perbaikan tulang dan mencegah penyakit seperti rakitis dan osteomalacia (pelembutan tulang tidak normal). Awan bisa menyaring banyak berkas cahaya yang kelihatan dan inframerah. bereaksi terhadap sinar matahari. 2. Kime dalam bukunya Sunlight Could Save Your Life.

daerah pemanjangan dan daerah differensiasi ~ teori tentang perkembangan meristem apikal diterangkan dengan teori histogen dan teori tunika korpus a. Ada dua macam meristem lateral yaitu Kambium vaskuler (terletak diantara xilem dan floem. ~ diawali dengan pembelahan sel di daerah meristem apikal ~ meristem apikal terbagi atas 3 daerah yaitu daerah pembelajan. .irreversible. Histogen terdiri dari plerom (bagian pusat akar dan batang yang akan menjadi empulur dan fasis). dan membelah ke arah luar membentuk floem sekunder sehingga batang tambah membesar) dan kambium gabus (disebut jug a felogen terletak dibawah epidermis dekar kolenkima yang berfungsi menebalkan batang. Tunika merupak lapisan terluar. yaitu tunika dan korpus. yang menyebabkan pembelahan sel ke arah dalam membentuk sekunder. yang selanjutnya berkembang menjadi jaringan primer.1 Pertumbuhan Primer Pertumbuhan yang menyebabkan batang batang dan akar tumbuhan bertambah tinggi atau panjang. sehingga epidermis lebih kedap terhadap air).Pertumbuhan merupakan proses kuantitatif Alat untuk mengukur pertumbuhan disebut auksanometer Gambar 2. Teori Histogen Titik tumbuh akar dan batang pada tumbuhan disebut dengan histogen.2. Teori Tunika Korpus Teori yang menyatakan bahwa titik tumbuh akar dan batang pada tumbuhan terdiri atas 2 zona yang terpisah susunannya.1. Korpus adalah bagian pusat titik tumbuh yang memiliki kemampuan membelah ke segala arah. Auksonometer 2. germatogen (Lapisan terluar yang akan menjadi epidermis) dan periblem (lapisan yang akan menjadi korteks).1 Jenis pertumbuhan dan perkembangan 2.2. Pertumbuhan ini disebabkan adanya pembelahan pada jaringan meristem sekunder (meristem lateral.1. teori ini dikemukakan oleh Hanstein 2.2. eori tunika korpus dikemukakan oleh ahli botani Schmidt b.2 Pertumbuhan Sekunder Pertumbuhan yang menyebabkan akar dan batang bertambah lebar.

4 Perkecambahan Perkecambahan (germination) merupakan tahap awal perkembangan suatu tumbuhan. Tumbuhan muda ini dikenal sebagai kecambah. seperti ABSCISIC ACID INSENSITIVE 3 (ABI3). Biji menyerap air dari lingkungan sekelilingnya. ERA1.2. Contoh tipe ini terjadi pada kacang kapri dan jagung. Pada tahap ini diperlukan prasyarat bahwa cangkang biji cukup lunak bagi embrio untuk dipecah. Berdasarkan kajian ekspresi gen pada tumbuhan model Arabidopsis thaliana diketahui bahwa pada perkecambahan lokus-lokus yang mengatur pemasakan embrio. FUSCA 3 (FUS3). histogenesis. ARFs) diredam oleh miRNA. seperti GIBBERELIC ACID 1 (GA1). GA3. biji berkembang dari bakal biji yang dibuahi dan mengandung embrio serta cadangan makanan. Fitohormon asam absisat menurun kadarnya. organogenesis dan gametogenesis) Perkembangan merupakan proses kualitatif yang tidak dapat di ukur. diferensiasi. yang pada akhirnya pecah. 2.3 Perkembangan Merupakan proses perubahan yang menyertai pertumbuhan. PKL.4. Perubahan yang teramati adalah membesarnya ukuran bii yang disebut j tahap imbibisi (berarti "minum"). 2. khususnya tumbuhan berbiji. Efek yang terjadi adalah membesarnya ukuran biji karena sel-sel embrio membesar) dan biji melunak. proses perubahan secara berurutan adalah dari spesialiasi. maupun media lainnya. seperti di bagian ujung radikula. Akibatnya ukuran radikula makin besar dan kulit atau cangkang biji terdesak dari dalam. Perubahan pengendalian ini merangsang pembelahan sel di bagian yang aktif melakukan mitosis. GAI. Pada epigeal hipokotillah yang tumbuh memanjang. dan LEAFY COTYLEDON 1 (LEC1) menurun perannya (downregulated) dan sebaliknya lokus-lokus yang mendorong perkecambahan meningkat perannya (upregulated).4.1 Struktur biji Biji terdapat dalam buah. akibatnya kotiledon dan plumula terdorong ke permukaan tanah. baik tanah. Pengetahuan tentang hal ini dipakai oleh para ahli agronomi untuk memperkirakan kedalaman tanam. baik dari tanah maupun udara (dalam bentuk embun atau uap air. Diketahui pula bahwa dalam proses perkecambahan yang normal sekelompok faktor transkripsi yang mengatur auksin (disebut Auxin Response Factors. udara. sementara giberelin meningkat. Kotiledon relatif tetap posisinya.3.1 Proses perkecambahan Perkecambahan diawali dengan penyerapan air dari lingkungan sekitar biji. SPY. Berdasarkan letak cadangan makanan.Perkecambahan adalah proses pertumbuhan biji menjadi . GA2. menuju tingkat pemetangan atau kedewasaan makhluk hidup.2 Tipe perkecambahan Berdasarkan posisi kotiledon dalam proses perkecambahan dikenal perkecambahan hipogeal dan epigeal. ada biji berendosperm atau beralbumin (jagung) dan ada yang tak berendosperm atau biji eksalbumin (biji bunga matahari) 2. Hipogeal adalah pertumbuhan memanjang dari epikotil yang meyebabkan plumula keluar menembus kulit biji dan muncul di atas tanah. embrio di dalam biji yang semula berada pada kondisi dorman mengalami sejumlah perubahan fisiologis yang menyebabkan ia berkembang menjadi tumbuhan muda. 2. Proses ini murni fisik. dan SLY. Kehadiran air di dalam sel mengaktifkan sejumlah enzim perkecambahan awal. Perkecambahan tipe ini misalnya terjadi pada kacang hijau dan jarak. Dalam tahap ini.

bakpau. Kacang hijau adalah sejenis tanaman budidaya dan palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Kecambah kacang hijau menjadi sayuran yang umum dimakan di kawasan . Begitupula saat suhu mencapai 45° C.5 Kacang Hijau Kacang hijau yang bernama latin Phaseolus radiatus L merupakan salah satu tanaman dikotil yang memiliki tipe perkecambahan epigeal. Enzim yang dibutuhkan dalam perkecambahan kacang hijau salah satunya ialah enzim amilase. perkecambahan dibedakan atas: 1. sehingga segal a zat yang diperlukan dalam perkecambahan terpenuhi dengan optimal. Perkecambahan tipe hipogaeal Perkecambahan yang ditandai dengan posisi kotiledon (biji) tetap berada di dalam tanah. Zat-zat inilah yang kemudian diperlukan dalam perkecambahan kacang hijau. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Radikula dan plumula inilah yang sangat rentan terhadap serangan bakteri. Bagian paling bernilai ekonomi adalah bijinya. Biji matang yang digerus dan dijadikan sebagai isi onde -onde. Protein juga dipecah menjadi asam-asam amino. Enzim amilase bekerja memecah tepung menjadi maltosa. atau gandas turi. Biasanya terjadi pada tanaman dikotil 2. Kacang hijau di Indonesia menempati urutan ketiga terpenting sebagai tanaman pangan legum. biji tidak mengalami perkecambahan. setelah kedelai dan kacang tanah. Dalam suhu yang lebih rendah. yaitu pada suhu 0° C. Biasanya terjadi pada tanaman monokotil. Jenis perkecambahan: Berdasarkan letak kotiledonnya. Dari hasil penelitian didapatkan bahwa suhu optimum perkecambahan kacang hijau ialah pada suhu 28° C. Urutan proses perkecambahan: Imbibisi: Masuknya air kedalam biji Aktifnya enzim-enzim untuk proses metabolisme . Embrio tumbuh dann berkembang 2. Perkecambahan tipe epigaeal Perkecambahan yang ditandai dengan posisi kotiledon berada di atas permukaan tanah. Pada suhu ini enzim pada kacang hijau beraktivitas pada keadaan maksimum. Biji kacang hijau direbus hingga lunak dan dimakan sebagai bubur atau dimakan langsung. Biji akan tumbuh menjadi kecambah setelah timbulnya titik tumbuh yang kemudian akan tumbuh menjadi radikula dan plumula.makhluk hidup baru. Perolehan zat inilah yang memerlukan suhu optimum untuk berkecambah. Biji kacang hijau mengalami perkecambahan selama kurang lebih satu minggu dan selama masa perkecambahan ini kecambah kacang hijau mengalami masa yang memerlukan perlakuan yang intensif. enzim mengalami kerusakan sehingga biji dapat terlihat terbakar. Hal ini disebabkan pada suhu ini enzim belum aktif sehingga pengadaan zat hara tidak dapat dipenuhi. membongkar cadangan makanan dalam kotiledon / endosperm Hasil pembongkaran berupa sumber energi sebagai bahan penyusun komponen sel. selanjutnya maltosa dihidrolisis oleh maltase menjadi glukosa. Salah satu komponen penting yang harus diperhatikan dalam perkecambahan ialah faktor kisaran suhunya. dan pertumbuhan embrio. Untuk mencapa kondisi i optimum dalam perkecambahan perlu diperhatikan beberapa hal antara lain oksigen suhu dan cahaya. jamur dan virus.

5.1 Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan Kacang Hijau banyak tumbuh hampir disemua tempat di Indonesia. kapas.Karbohidrat (g) 56.1 Alat Alat yang digunakan dalam percobaan ini adalah wadah (gelas plastik). Juga ibu hamil dan menyusui sangat membutuhkan Kacang Hijau karena kandungan Vitamin B1 dalam ASI sangat bergantung pada ada tidaknya Vitamin B1 dalam makanan yang dikonsumsi ibu. disebut di pasaran sebagai tepung hunkue.Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium IPA SMK Negeri I Purwosari. Kebutuhan Vitamin B1 terutama untuk mereka yang bekerja lebih banyak menggunakan tenaga (energi) antara lain : olahragawan. digunakan dalam pembuatan kue-kue dan cenderung membentuk gel. dan penggaris untuk mengukur pertumbuhan biji kacang hijau. Kandungan yang ada pada Kacang Hijau per 100 gram antara lain : .47 . menjadi semacam bubur. mulai tanggal 5-9 Desember 2009. BAB.Protein (g) 24. Selain itu juga berfungsi untuk membantu pertumbuhan badan sebagaimana Vitamin B1. Vitamin B1 adalah bagian dari koenzim yang berperan penting dalam oksidasi karbohidrat untuk diubah menjadi energi. Vitamin B1 dapat meningkatkan nafsu makan dan memperbaiki saluran pencernaan. minuman. Kekurangan Vitamin B1 dapat mengganggu proses pencernaan makanan dan menghambat pertumbuhan.Kalsium (mg) 124 .Asia Timur dan Asia Tenggara dan dikenal sebagai tauge.1 Jadwal Penelitian Penelitian Biji kacang hijau dilaksanakan selama 5 hari. Vitamin B1 dapat menambah kegiatan syaraf sehingga menjadi bersemangat.2. kurang nafsu makan.Lemak (g) 1.7 . 2. Vitamin B1 bermanfaat untuk pertumbuhan dan anti beri-beri.Vitamin B2 (mg) 0.1 Alat dan Bahan 3. Tepung ini juga dapat diolah menjadi mi yang dikenal sebagai soun. Kandungan Vitamin B2 sangat bermanfaat bagi kesehatan karena dapat membantu penyerapan protein dalam tubuh. Kekurangannya dalam jangka panjang menyebabkan mudah capai.Vitamin B1 (mg) 0.0 . Tepung biji kacang hijau.39 Kekurangan energi dan protein yang menyebabkan gizi kurang dapat menghambat pertumbuhan badan. Tanpa adanya Vitamin B1 tubuh akan mengalami kesulitan dalam memecah karbohidrat. sulit buang air besar dan nyeri syaraf. . Berbagai jenis makanan (olahan) asal kacang hijau seperti bubur.3 . Kacang hijau bila direbus cukup lama akan pecah dan pati yang terkandung dalam bijinya akan keluar dan mengental.Fosfor (mg) 326 . bakpia. III METODE PENELITIAN 3. 3. gandastu ri dan lain-lain. berat badan turun. anak-anak dalam masa pertumbuhan.

(cm) Rata-rata 12345 Teras Rumah 1 belum 0. terdapat perbedaan pertumbuhan biji kacang hijau yang di letakkan pada tempat yang terang dan tempat yang gelap. yaitu pada kolong tempat tidur.75 0.725 3 belum 0. 6.5 5 belum 0.4 2 belum 0.40 2.82 1. 3.8375 2 belum 1.66 1.90 3.50 1.50 2.40 1.00 1.475 3 belum 1. Merendam beberapa biji kacang hijau ke dalam air selama beberapa menit 2. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.70 2.10 1. Meneteskan sedikit air pada kapas di dalam gelas plastik.20 4. Biji kacang hijau siap di atur sedemikan rupa pada masing-masing gelas plastik.600 2.85 4 belum 0.50 4.20 7.60 5.07 0. teras rumas.80 4.75 2.00 4.80 1.00 4.80 4. Menyiapkan wadah atau gelas plastik yang sudah diberi lubang udara.50 3. 3.5 3 belum 0.360 2.15 5 belum 0. Melakukan pengamatan pengamatan selama 5 hari dan mencatat hasil perkembangannya dalam sebuah tabel.90 2.3.60 2.80 2.00 4.50 7.50 0. Memberikan kesimpulan dari hasil penelitian tersebut.3 Cara Kerja 1.75 3.90 1 Rata-rata 0. dan ruang kamar.90 1.0875 .50 0. Memilih 15 biji kacang hijau yang mengapung dalam air karena hal itu menandakan biji kcang hijau yang memiliki kualitas yang baik.30 1.50 1.25 2. Meletakkan masing-masing gelas pada tempat yang telah ditentukan.940 3.00 3. 5.00 3.2 Bahan Bahan yang di gunakan dalam percobaan ini adalah 15 biji kcang hijau dan air secukupnya.290 Kamar 1 belum 1. BAB IV.1 Hasil Pengamatan Berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan.7375 4 belum 0.2.84 2. Hal ini dapat dilihat pada table lampiran tentang pertumbuhan kacang hijau pada masing-masing tempat selama beberapa hari.9 2 belum 1.60 Kolong 1 belum 0. 7. 4.50 1.10 3.00 2. Tempat Jumlah biji Hari ke.10 1.00 1. 8.20 0.00 1.90 1.50 1. Memasukkan kapas ke dalam masing-masing gelas platik.260 2.60 2.30 1.50 2.70 4. 9.50 2.20 3.60 1.2625 Rata-rata 1.20 1.

Dari hasil tersebut dapat dikatakan bahwa biji kacang hijau yang memiliki perkembangan cukup baik pada kondisi kamar adalah biji yang pertama dengan rata-rata perkembangan 1. Pada hari pertama pengamatan. dimasing masing tempat menunjukkan bahwa biji kacang hijau belum menunjukkan perkembangan sama sekali. Pada hari ketiga mengalami peningkatan.85 cm/hari.4 dan 5.9 cm/hari.580 5.2.725 cm / hari.3. Ditempat kolong pada hari pertama biji kacang hijau belum mengalami perkecambahan.26 cm begitu juga pada hari ke empat dan ke lima biji kacang hijau terus mengalami peningkatan dengan rata-rata 2. Berdasarkan table 1 tentang perkembangan biji kacang hijau. 3.080 3. Sedangkan untuk biji ke tiga memiliki rata-rata perkeambangan 1. Berdasarkan tabel tersebut juga dapat dilihat. Pada hari pertama.00 3. karena hanya memiliki rata-rata perkembangan 1 cm/hari. Hal ini juga mempengaruhi perkembangan bagi setiap biji kacang hijau yang di amati. Sedangkan pada hari ke empat d an .85 cm.5 cm/hari. Perkembangan biji kacang hijau di teras rumah menujukkan perbedaan antara biji 1. dan 5.60 2. Untuk biji kacang hijau yang diletakkan di dalam kamar juga menunjukkan perbedaan perkembangan pada setiap biji kacang hijau. Perkembangan biji kacang hijau pada beberapa tempat 4. Perbedaan perkembangan kacang hijau mulai tampak pada hari ke dua sampai hari ke lima.735 cm/hari.9 cm/hari.475 cm/hari.940 cm pada hari ke empat dan rata-rata 3. tampak bahwa perkembanga paling n cepat adalah perkembangan kacang hijau pada kolong.575 5 belum 1. Sedangkan untuk perkembangan biji 1 memiliki rata-rata perkembangan 2.70 2.5 cm/hari. Selanjutnya pada hari ke tiga mengalami peningkatan perkembangan dengan rata -rata 2. Pada hari kedua rata-rata perkembangan biji kacang hijau adalah 0. sedangkan biji kacang hijau yang memiliki perkembangan kurang baik pada kondisi kamar adalah biji yang ke lima karena hanya memiliki rata-rata perkembangan sebesar 1. Sedangkan pada hari ke dua rata-rata perkecambahan biji kacang hijau adalah 0. memiliki rata-rata perkembangan 1.2 Pembahasan Berdasarkan pengamatan yang dilakukan telah menunjukkan bahwa terdapat perbedaan perkecambahan pada tempat yang memiliki intensitas cahaya yang terang dan gelap.958 Tabel 1. Dari ketiga tempat yang dijadikan variabel dalam penelitian. Pada biji yang ke satu. Hal ini menunjukkan bahwa gelap atau terangnya suatu tempat dapat mempengaruhi perkecambahan (perkembangan) kacang hijau.225 Rata-rata 0. Untuk biji kacang hijau ke-4 memiliki rata-rata perkembangan 1. Perkembangan biji pada teras rumah yang paling baik adalah biji 2 dengan rata-rata perkembangan 3.4 belum 1. ternyata berdasarkan tabel hasil pengamatan menunjukkan bahwa pada kolong biji kacang hijau mengalami perkembangan yang paling baik. Hal ini disebabkan karena pengaruh cahaya pada perkembangan biji kacang hijau. Untuk biji kacang hijau yang ke 3 memiliki rata-rata perkembangan 2.50 2.80 2. pada kamar perkembangan masing-masing biji memiliki perbedaan perkecambahan.360 pada hari ke lima. yaitu biji kacang hijau 1.850 2. Dan untuk biji ke lima memiliki rata-rata perkembangan 1. dengan rata-rata perkembangan sebesar 2.6 cm. Sedangkan untuk biji yang ke 5 memiliki perkembangan yang agak lambat.320 2.8375 / hari.2625 cm/hari.080 cm. artinya biji kacang hijau belum ada yang berkecambah.00 1.50 3. masing-masing biji kacang hijau belum menunjukkan perkembangan.2625 cm/hari.4.10 3. 2. Untuk biji ke empat memiliki ratarata perkembangan 1. Kondisi tempat di dalam ruang kamar adalah terang dengan intensitas cahaya dari lampu. Untuk biji yang ke dua memiliki rata-rata perkembangan sebesar 1.

Pada biji yang ke satu rata rata perkembangannya adalah 2. Pada tempat yang terang kecambah cenderung lebih pendek darpada di tempat yang gelap hal ini disebabkan karena pada tempat terang kondisinya sudah cukup untuk melakukan fotosintesis.320 pada hari kelima. daunnya tidak berkembang. Untuk biji kacang hijau yang ke empat memiliki rata-rata perkembangan 2. BAB V. Dari ketiga tempat yang dijadikan tempat untuk percobaan dapat dilihat bahwa biji kacang hijau yang diletakkan pada kolong memiliki perkembangan yang paling baik daripada di teras rumah atau kamar.1 Kesimpulan Dari hasil pengamatan yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa pada tempat gelap perkembangan (perkecambahan) biji kacang hijau lebih panjang daripada perkembangan (perkecambahan) biji kacang hijau ditempat yang terang. zat auksin pada tanaman dapat menghambat pertumbuhan tanaman jika terkena cahaya matahari. Biji kacang hijau yang memiliki perkembangan yang paling bagus adalah pada biji yang ke tiga dengan rata-rata perkembangan 4. Namun tumbuhan di tempat gelap akan tampak kuning pucat. kurus. dan lama2 akan mati setelah cadangan makanannya habis. dan sebaliknya zat auksin akan bekerja maksimal jika berada pada tempat yang cenderung gelap. 5.225 cm/hari. Masih berdasarkan tabel pengamatan. Kecambah yangg ditumbuhkan di tempat gelap akan tumbuh lebih cepat/tinggi daripada yang di tempat terang.kelima biji kacang hijau juga terus mengalami peningkatan perkembangan dengan rata-rata 3. Atau dapat dikatakan bahwa zat auksin tidak akan bekerja maksimal jika terkena sinar matahari.0875 cm/hari. 575 cm/hari. sedang pada tempat gelap auksinnya banyak sehingga tumbuhnya lebih cepat.2 Saran . Zat auksin pada tumbuhan befun untuk pertumbuhan bagi gsi tanaman. jika ditinjau dari perkembangan masing-masing biji kacang hijau juga menunjukkan adanya perbedaan dalam perkembangannya. tumbuhan di tempat gelap tidak dapat membuat klorofil dan akhirnya tidak bisa membuat makanan sendiri (fotosintesis). Ini karena cahaya juga merangsang pembentukan klorofil. pengaruh zat auksin yang terdapat pada tumbuhan sangat mempengaruhi perkecambahan pada biji kacang hijau. sehingga kecambahnya lebih panjang. sedangkan pada tempat gelan dia berusaha untuk mencari cahaya untuk melakukan fotosintesis. dan untuk biji yang kelima memiliki rata-rata perkembangan sebesar 2. Untuk biji kacang hijau yang kedua memiliki rata-rata perkembangan sebesar 3.4 cm/hari. Selain itu.5 cm/hari. Sehingga dapat dikatakan bahwa pertumbuhan tanaman ditempat gelap lebih panjang daripada ditempat yang terang karena zat auksin pada tempat gelap tidak terganggu fungsinya. Hal ini disebabkan karena pada kolong memiliki kondisi tempat yang paling gelap dari pada kedua tempat yang lain. KESIMPULAN DAN SARAN 5.580 pada hari ke empat dan 5. Pada tempat terang auksinnya lebih sedikit sehingga tumbuhnya lebih lambat. Hal ini disebabkan pengaruh auksin (hormon tumbuhan yang mengatur pemanjangan sel di meristem ujung) yang terdapat pada pucuk akan terurai jika terkena cahaya matahari. Hal ini disebabkan karena pengaruh zat auksin pada tumbuhan tidak akan bekerja maksimal pada tempat yang terang atau jika terkena cahaya matahari yang berlebih.

E.. Penuntun Praktikum Fisiologi Tumbuhan II. Manfaat Sinar Matahari. 2008.I. Wikipedia. diakses pada tanggal 29 November 2009. A. 2008. Anonim. Anonim. 2008. Matahari. diakses pada tanggal 30 November 2009. Jadi sebaiknya perendaman lebih dimaksimalkan agar dapat berhasil memecahkan dormansi biji yang akan ditanam. Anonim. Anonim. 2008. Universitas Hasanuddin.Untuk mendapatkan hasil percobaan yang baik pada penelitian perkecambahan biji kacang hijau terlebih dahulu dilakukan perendaman untuk memecah dormansi biji itu sendiri. Wikipedia. diakses pada tanggal 30 November 2009. Tambaru. diakses pada tanggal 30 November 2009. Anonim. Wkipedia. 2008. diakses pada tanggal 30 November 2009. Anonim. Anonim. diakses pada tanggal 30 November 2009.Wikipedia. Sehingga pelaksanaan pengamatan lebih dapat dimaksimalkan. Wkipedia. W. diakses pada tanggal 29 November 2009. Wikipedia. Eddyman. Kacang Hijau. 2007. dan meminimalkan kesalahan dalam penelitian.. Artikel Sinar Matahari. . Perkecambahan. Kecambah Kacang Hijau (GIZI). Latunra. DAFTAR PUSTAKA Anonim. Kacang Hijau. Manfaat Kacang Hijau Untuk Kesehatan..F. Wikipedia. 2008. 2008. Makassar. Wikipedia. diakses pada tanggal 30 November 2009. 2008.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful