Resepi murtabak mini Inti Bahan A 2 biji bawang kecil 2 ulas bawang putih 1 inci halia serbuk kari

1 ketul kiub ayam knor garam Daging kisar/ayam kisar atau ayam/daging fresh 1 biji kentang saiz besar (kalau kecik guna 2biji)- Potong Dadu bahan B 2 biji telur Lada Sulah Bawang besar (dipotong Dadu) minyak untuk mengoreng kulit Popia Cara2nya bawang kecil,putih dan halia di tumbuk halus.tumis sampai naik bau..masukkan rempah kari ,masukkan kentang yang di potong dadu bersama2 daging..masak sehingga e mpuk..masukan kiub Knor if dh masin takyah tambah garam..kalau kurang masin tambah sedikit garam..selepas masak masukkan dalam bekas dan sejukkan pecahkan telur sebiji dan masukkan sedikit lada sulah..pukul sedikit ,masukkan bawang besar yang dipotong dadu,masukan Inti ( dari bahan A) Kulit popia di buka dan masukkan inti didalam kulit popia..lipat segi 4..goreng dengan minyak yg sedikit.Pastikan yg dilipat berada dibawah supaya apabila mengoreng ianya tak terbuka...

ditumbuk halus 400 gm daging/ayam . . Bahagikan 7 atau 8 bebola. Uli selama 10 min hingga licin dan lembut. Bubuh sos tomato. susu dan air sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh. Tambah serbuk lada hitam dan garam.dicincang halus 1-2 camb rempah kari 1-2 camb sos tomato 1-2 tangkai cili hijau . Letak dalam mangkuk. basahkan tangan dengan air kemudian uli lagi. Masukkan telur.dicincang halus 2 ulas bawang putih . Masak dan kacau hingga daging empuk. Tutup dengan tuala lembab. kacau hingga separuh masak. cili hijau dan sedikit air.dipukul 125 ml susu segar 125-130 ml air 3-4 camb minyak 3-4 camb minyak sapi minyak sapi untuk menggoreng Cara membuat kulit murtabak: Gaulkan tiga bahan pertama. Masukkan daging dan rempah. Biar 6-8 jam (semalaman) Bahan untuk inti murtabak: 2 camb minyak 2 labu bawang besar .Bahan untuk kulit murtabak: 600 gm tepung gandum 1 camt garam 1 camt gula halus 2 biji telur . Jika terlalu keras. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.dipotong kecil air secukupnya serbuk lada hitam garam secukup rasa 5-6 biji telur .dipukul Cara membuat inti murtabak: Panaskan minyak. Lumur dengan minyak dan minyak sapi.

Cara membuat murtabak daging/ayam: Ambil satu doh yang telah diuli tadi. baru direnjiskan minyak sapi kemudian terbalikkan. Nipiskan doh tersebut dan letakkan di atas kuali leper (pastikan tidak terkoyak). gaulkan dengan sedikit telur anggaran lembab. Bila bahagian bawahnya keperangan. Seelok-eloknya. campur untuk sukatan satu murtabak saja pada satu masa. . Sudukan inti dan lipat 4 untuk membungkus inti tadi.Angkat dan biar sejuk. Ambil sedikit lauk. Pastikan api perlahan agar ia masak elok.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful