P. 1
Makan Menurut Golongan Darah

Makan Menurut Golongan Darah

|Views: 53|Likes:
Published by Lukman

More info:

Published by: Lukman on Aug 28, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/28/2010

pdf

text

original

cara baru hidup sehat

makan menurut golongan darah
Oleh Wied Harry Apriadji
Belakangan diet menurut golongan darah (Blood Type Diet) sedang amat populer. Bagi awam, membaca buku aslinya yang ditulis oleh pakar penemu diet tersebut, Dr. Peter J. D’Adamo, lumayan bikin pusing. Nah, berikut adalah intisari diet menurut golongan darah yang sesuai untuk pemilik golongan darah: A, B, AB, maupun O.

Golongan darah A
Metabolisme tubuh pemilik golongan darah A lebih cocok dengan hidangan vegetarian dan alami. Menu makanan yang disarankan adalah yang kurang mengandung lektin. Orang-orang bergolongan darah A memiliki lambung dengan kandungan lektin rendah, sehingga asupan makanan kaya lektin dapat mengganggu kesehatan lambung. Lektin bertumpuk dalam hidangan laut berdaging putih, seperti cumi-cumi, kakap putih, lele, ikan gabus, teri, scalop (sejenis kerang). Makanan nabati merupakan pilihan terbaik bagi pemilik golongan darah A. Daging sapi wajib ditinggalkan. Anda boleh menyantap makanan hewani selain daging sapi dengan jumlah dan frekuensi terbatas, terutama ikan. Alternatif kedua adalah ayam kampung. Pilihlah makanan hewani yang segar; bukan olahan, kalengan, atau awetan. Jauhi sosis, corned beef, dendeng, ham, daging asap. Tubuh bergolongan darah A secara alami memproduksi lendir lebih

Kondisi ini menjadikan Anda lebih berisiko mengidap alergi . tahu. infeksi telinga.banyak dibandingkan golongan darah lainnya. dan cake. kedelai. minyak kacang tanah kurang disarankan. hazelnut. kue-kue. Satu sendok makan minyak zaitun sehari sudah cukup. dan susu kedelai alami buatan sendiri. miju-miju (lentil). Namun sayangnya tidak semua jenis cocok. Pemilik golongan darah A hanya perlu asupan lemak sehat dalam jumlah terbatas. kacang brasil (brazil nut). minyak jagung. Konsumsi telur sebaiknya dibatasi. . guna memenuhi keterbatasan asupan mineral karena pola makan cenderung vegetarian. Krim tanpa lemak dan keju alami (natural cheese) dibolehkan. Untuk mendapatkan manfaat nutrisi susu. gangguan pada saluran napas. seperti yogurt dan kefir. Perbanyak kacang-kacangan dan biji-bijian. Ganti tepung terigu dengan tepung beras. biji labu kuning. Anda disarankan menggantinya dengan susu fermentasi. Karena itu. karena sudah tidak alami dan dibubuhi food additives.terutama asma. Makanan dari terigu seperti roti. sebaiknya dibatasi. Polong-polongan mengandung lektin tinggi mengganggu produksi insulin dalam tubuh pemilik golongan darah A yang secara alami kurang memiliki lektin. Terigu memperbanyak produksi lendir. Polong-polongan merupakan sumber protein nabati yang baik bagi golongan darah A. Utamakan kacang hijau. terutama tempe. Minyak kelapa. karena kaya mineral. biji bunga matahari. itu pun dipilih yang organik atau telur ayam kampung. serta hasil olahan tradisional kedelai. Namun keju jenis apa pun hasil olahan industri wajib dipantang. karena merangsang tubuh menggenjot produksi lendir. wijen. susu diharamkan. Tambahan lain lemak sehat bisa didapat dari biji kacang-kacangan (nuts) dan the biji-bijian (seeds). almon. Jauhi kacang merah dan kacang tolo. yang merupkan toksin pemicu produksi lendir. karena bersifat netral. karena sebagian banyak mengandung lektin. seperti kenari. sehingga dapat memicu risiko diabetes.

remis. Tubuh orang bergolongan darah B memiliki kemampuan mengolah bahan makanan nabati maupun hewani dengan baik. Kentang kaya lektin. Pilih pati non-gandum yang berserat tinggi. kerang. kodok. Kalau Anda sensitif. seperti beras merah. . pisang. mungkin bisa mengganggu lambung. untuk meminimalkan produksi lendir. domba. Pemilik golongan darah A wajib banyak makan sayuran segar dan buahbuahan segar. Hilangkan kebiasaan makan mi instan. Telur ayam organik atau ayam kampung boleh dikonsumsi. tiram. Sebab gula primer dalam antigen darah golongan B adalah Dgalaktosamin. pepaya. seperti kol. karena kebiasaan itu bisa Anda lestarikan. mangga. Kalau terpaksa. pemilik golongan B justru diizinkan lebih banyak menyantap makanan hewani. kecuali blue cheese dan es krim. lobster. Jika tidak mengakibatkan produksi lendir berlebihan. havermut (oats). seperti ikan salmon. sama dengan gula dalam susu. karena kaya lektin yang mudah menggumpalkan darah pemilik golongan darah B. namun hindari telur puyuh dan telur bebek. Bisa dikatakan semua ikan dan hasil laut cocok bagi golongan darah B. jeruk impor. kambing. scalop. Namun waspadai ayam. Jadi. belut. Namun waspadai kepiting. pilih makanan dari tepung terigu wholewheat. hatihati dengan sayuran dan buah kaya lektin. jawawut. atau lainnya yang non-terigu. Anda adalah pemakan segala. udang. Golongan darah B Bertolak belakang dengan golongan darah A yang harus banyak mengkonsumsi nabati.tepung hunkue. Yang terbaik bagi golongan darah B adalah ikan laut dalam. makan saja sebanyak Anda makan buah lainnya. sehingga meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung. Hanya golongan darah B yang bisa mengkonsumsi susu dan hampir semua produk susu. atau kelinci. bersyukurlah bila Anda selama ini penyuka daging sapi. yang berlimpah lektin.

Lupakan mi instan. yakni minyak wijen. bisa mengganggu produksi insulin dalam tubuh pemilik golongan darah B. minyak kedelai. beras putih tumbuk. Untuk itu. minyak jagung. garbanzo. Hindari minyak kaya lektin yang bisa memicu diabetes pada pemilik golongan darah B. karena bahan makanan tersebut kaya lektin. atau jagung dapat meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung. tomat. Anda hanya perlu . yang memperlambat sistem metabolisme dan pembakaran kalori. ketan. karena dapat menurunkan metabolisme dan membuat darah lebih pekat. minyak biji bunga matahari. Terigu dan makanan dari terigu kurang cocok bagi golongan darah B. di antaranya kelapa. tomat. penting mengkonsumsi banyak sayuran hijau. kacang tolo. Kedelai dan produk kedelai. minyak kelapa. minyak kacang tanah. sedikitnya sesendok makan per hari. Waspadai lobak.Minyak zaitun bisa dikonsumsi lebih banyak. Demikian pula dengan kacang merah. kacang tanah. yang umumnya kaya magnesium. kecuali bagi orang yang sensitif. tubuh menjadi lebih mudah gemuk serta meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung. Pemilik golongan darah B rentan terhadap penyakit autoimun (akibat gangguan sistem kekebalan tubuh) dan akibat serangan virus. havermut (oats). wijen. santan. Utamakan beras merah. yang harus dihindari. biji labu. banyak mengkonsumsi lobak. Kandungan lektinnya akan tertahan dalam otot. Pada orang yang sensitif. beras putih pecah kulit. termasuk tempe. Semua jenis buah baik bagi pemilik golongan darah B. bekatul. dan susu kedelai. makanan dari bahan beras atau tepung beras. kedelai. Akibatnya. tahu.termasuk jagung muda untuk sayur bening atau perkedel jagung. jagung. Batasi konsumsi bahan baku minyak tersebut. Kacang mete dan pistasio juga termasuk kacang-kacangan (nuts) kaya lektin. biji bunga matahari. gangguan yang ditimbulkannya relatif kurang. dan jagung . Namun bagi kita yang sudah terbiasa makan polongpolongan.

seperti bebek dan puyuh. Namun bila tubuh Anda tidak bereaksi negatif. Anda hanya perlu hati-hati terhadap kepiting. pir. Batasi makan daging sapi atau makanlah sedikitsedikit tapi sering. terutama kesemek. Bagi golongan darah B yang memiliki kecenderungan mudah gemuk.membatasi buah kaya lektin. Hampir semua hasil laut cocok bagi golongan darah AB. kecuali telur bebek. lobster. sosis. Sama seperti golongan darah lainnya. delima. keju. teri. Telur merupakan sumber protein terbaik. karena sebagai bangsa bahari. misalnya mengalami gangguan pencernaan atau keluar banyak lendir. Hidangan laut disarankan sebagai menu utama hidangan Anda. termasuk yang harus dihindari. karena produk pracerna (predigested) ini tidak memberatkan sistem pencernaan pemilik golongan darah AB. infeksi telinga. susu kental manis. Demikian pula dengan daging olahan. karena kaya lektin. Susu fermentasi lebih disarankan. Reaksi ini bisa tidak muncul. Ayam dan daging unggas lainnya. Anda bisa mengkonsumsinya sebanyak Anda suka. Golongan darah AB Pola makan pemilik golongan darah AB merupakan paduan dari pola makan golongan darah A dan B. harus dihindari. kodok. belut. cumi-cumi. yang dapat mengganggu sistem pencernaan. karena kandungan enzim bromelainnya dapat membantu proses pembakaran energi. Sebab secara alami tubuh mereka memproduksi lebih banyak lendir. belimbing. udang. seperti daging asap. dan gangguan saluran napas merupakan gangguan kesehatan yang paling umum diderita pemiliki golongan darah AB. Sinus. seperti yogurt dan kefir. ikan ekor kuning. nanas sangat baik. seperti susu bubuk kalengan. corned beef. bagi pemilik golongan darah AB . Susu dan produk susu. kita biasa menyantap hasil laut. susu cair olahan.

karena memacu produksi lendir. Namun kacang tanah memperkuat sistem kekebalan tubuh. minyak kedelai. kecuali kedelai serta hasil olahannya seperti tempe. Di satu sisi miju-miju (lentil) kaya senyawa sehat antikanker. sekalipun itu hanya untuk menumis. Namun karena sifatnya yang mudah rusak. havermut (oats). Anda dibolehkan mengkonsumsi semua jenis buah-buahan.paling disarankan menggunakan minyak zaitun daripada minyak goreng jenis lain. hati-hati mengkonsumsi polong-polongan. jamur. plum. pasta. seperti roti. Batasi minyak kelapa. tahu. seperti anggur. tepung beras. Namun waspadai sayuran berikut. stroberi. atau minyak kacang tanah. Jika tidak. hentikan sementara. minyak zaitun paling baik jika digunakan sebagai minyak salad. sehingga meningkatkan risiko diabetes. sambil diamati reaksinya. Batasi konsumsi tepung terigu dan makanan olahannya. minyak wijen. Semua jenis sayuran pada umumnya bebas dikonsumsi. Untuk itu. karena mudah menimbulkan gangguan pada golongan darah AB. kue. Karena itu. kacang-kacangan dan biji-bijian sebaiknya dikonsumsi sedikit-sedikit. minyak biji bunga matahari. Sama seperti kacang-kacangan dan biji-bijian. lebih berhati-hatilah mengkonsumsi jeruk karena dapat mengakibatkan iritasi lambung dan pisang . Ganti makanan dari terigu dengan makanan dari beras. polong-polongan pun dilematis bagi pemilik golongan darah AB. Hanya saja. Jagung harus dhindari. minyak jagung. makanlah seperti selama ini Anda memakannya. Untuk menggoreng atau menumis disarankan menggunakan minyak kanola. di sisi lain kacang merah memperlambat laju produksi insulin. dan susu kedelai. karena umumnya berlimpah kandungan lektin. Bagi golongan darah AB. radis. Pemilik golongan darah AB umumnya memiliki kekebalan tubuh rendah. bukan untuk memasak. Yang paling perlu diwaspadai adalah wijen dan minyak wijen. karena berpeluang memicu gangguan: taoge. cake. Jika bereaksi negatif. terutama buah pembentuk basa. semua jenis kacang-kacangan (nuts) dan bijibijian (seeds) berisiko mengganggu.

Namun Anda sebaiknya menghindari daging olahan (corned beef. Taoge meningkatkan sensitivitas lambung. sebaiknya dihindari atau dibatasi. ikan olahan (ikan kalengan). yang terbiasa mengkonsumsi banyak daging. tapi makan sayurannya juga harus banyak dong. Boleh banyak makan daging. Jamur dan kentang berlimpah lektin. karena memang semuanya kurang memberi manfaat bagi tubuh Anda. brokoli. Demikian pula dengan makanan hasil laut. Anda dibebaskan memilih jenis minyak nabati yang mana pun. ikan lele. Tetapi tentunya pilihlah minyak nabati yang sehat. Telur dan susu bukanlah makanan yang sesuai bagi pemilik golongan darah O. tubuh Anda bisa dengan baik mengolah minyak nabati jenis apa pun. Sayuran kaya lektin. kodok. terong. Sebaliknya. jamur. yang rawan menimbulkan gangguan tiroid yang secara alami memang lemah pada pemilik golongan darah O. Tak ada satu pun jenis susu maupun telur yang disarankan. kecuali kol. dan kentang sebaiknya dihindari. daging asap. bokcoi. Karena itu. kembang kol. yakni Anda dibebaskan untuk makan beragam sayuran sebanyak yang bisa Anda habiskan. Golongan darah O Pemilik golongan darah O adalah kelompok manusia pemburu. sehingga meningkatkan risiko nyeri sendi.yang kaya lektin yang memacu produksi lendir. seperti taoge. yang akan ditimbun dalam jaringan sendi. sawi. sedangkan jamur cenderung memicu reaksi alergi. Hampir tak ada sayuran yang dipantang. Karena itu. cumi-cumi. ikan gabus. Namun kebebasan ini harus Anda tebus dengan “kebebasan” lainnya. dendeng). Karena itu. Anda boleh menyantap daging sebanyak yang Anda suka. seperti minyak zaitun untuk minyak salad dan minyak kanola untuk .

Bagi pemilik golongan darah O. tubuh Anda tidak terlalu memerlukan asupan nutrisi dari kacangkacangan (nuts) dan biji-bijian (seeds). Karena Anda sudah banyak menyantap makanan hewani. tahu. karena mudah menyebabkan kegemukan. Terutama waspadalah dengan tepung terigu dan makanan hasil olahannya. susu kedelai. Karena itu. Polong-polongan. seperti kacang polong. Sebaliknya. karena asupan protein sudah tercukupi dari daging.memasak. tidak ada sumber pati yang dianggap paling bermanfaat. serta kacang hijau. juga tidak menjadi kebutuhan tubuh Anda. (N) Dikutip dari Majalah Hidup Sehat Alami NIRMALA Agustus 2006 . terutama daging. terutama bagi Anda yang sensitif. termasuk terigu dari gandum berkulit ari (wholewheat) sekalipun. Namun berjati-hatilah dengan jeruk. buah-buahan segar diwajibkan Anda konsumsi sebanyak yang Anda mau.termasuk tempe. kedelai . golongan dare sebaiknya membatasi konsumsi pati.kacang merah. karena berisiko meningkatkan keracunan usus.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->