cara baru hidup sehat

makan menurut golongan darah
Oleh Wied Harry Apriadji
Belakangan diet menurut golongan darah (Blood Type Diet) sedang amat populer. Bagi awam, membaca buku aslinya yang ditulis oleh pakar penemu diet tersebut, Dr. Peter J. D’Adamo, lumayan bikin pusing. Nah, berikut adalah intisari diet menurut golongan darah yang sesuai untuk pemilik golongan darah: A, B, AB, maupun O.

Golongan darah A
Metabolisme tubuh pemilik golongan darah A lebih cocok dengan hidangan vegetarian dan alami. Menu makanan yang disarankan adalah yang kurang mengandung lektin. Orang-orang bergolongan darah A memiliki lambung dengan kandungan lektin rendah, sehingga asupan makanan kaya lektin dapat mengganggu kesehatan lambung. Lektin bertumpuk dalam hidangan laut berdaging putih, seperti cumi-cumi, kakap putih, lele, ikan gabus, teri, scalop (sejenis kerang). Makanan nabati merupakan pilihan terbaik bagi pemilik golongan darah A. Daging sapi wajib ditinggalkan. Anda boleh menyantap makanan hewani selain daging sapi dengan jumlah dan frekuensi terbatas, terutama ikan. Alternatif kedua adalah ayam kampung. Pilihlah makanan hewani yang segar; bukan olahan, kalengan, atau awetan. Jauhi sosis, corned beef, dendeng, ham, daging asap. Tubuh bergolongan darah A secara alami memproduksi lendir lebih

karena sudah tidak alami dan dibubuhi food additives. Utamakan kacang hijau. Untuk mendapatkan manfaat nutrisi susu. almon. biji labu kuning. karena bersifat netral. Ganti tepung terigu dengan tepung beras. hazelnut. dan cake. tahu. Kondisi ini menjadikan Anda lebih berisiko mengidap alergi . Krim tanpa lemak dan keju alami (natural cheese) dibolehkan. karena kaya mineral. susu diharamkan. itu pun dipilih yang organik atau telur ayam kampung. karena sebagian banyak mengandung lektin. Polong-polongan mengandung lektin tinggi mengganggu produksi insulin dalam tubuh pemilik golongan darah A yang secara alami kurang memiliki lektin. minyak kacang tanah kurang disarankan. minyak jagung. yang merupkan toksin pemicu produksi lendir. Namun sayangnya tidak semua jenis cocok. gangguan pada saluran napas. Makanan dari terigu seperti roti. sehingga dapat memicu risiko diabetes. sebaiknya dibatasi. Tambahan lain lemak sehat bisa didapat dari biji kacang-kacangan (nuts) dan the biji-bijian (seeds). infeksi telinga. Namun keju jenis apa pun hasil olahan industri wajib dipantang. Karena itu.banyak dibandingkan golongan darah lainnya. karena merangsang tubuh menggenjot produksi lendir. seperti yogurt dan kefir. Konsumsi telur sebaiknya dibatasi. Perbanyak kacang-kacangan dan biji-bijian. seperti kenari. terutama tempe. Pemilik golongan darah A hanya perlu asupan lemak sehat dalam jumlah terbatas. Anda disarankan menggantinya dengan susu fermentasi. biji bunga matahari. Satu sendok makan minyak zaitun sehari sudah cukup. kue-kue. . serta hasil olahan tradisional kedelai. Terigu memperbanyak produksi lendir. Minyak kelapa. miju-miju (lentil). Polong-polongan merupakan sumber protein nabati yang baik bagi golongan darah A. kacang brasil (brazil nut). Jauhi kacang merah dan kacang tolo. kedelai. dan susu kedelai alami buatan sendiri. wijen.terutama asma. guna memenuhi keterbatasan asupan mineral karena pola makan cenderung vegetarian.

lobster. belut. jeruk impor. makan saja sebanyak Anda makan buah lainnya. karena kaya lektin yang mudah menggumpalkan darah pemilik golongan darah B. pemilik golongan B justru diizinkan lebih banyak menyantap makanan hewani. udang. Yang terbaik bagi golongan darah B adalah ikan laut dalam. kodok. karena kebiasaan itu bisa Anda lestarikan. Namun waspadai kepiting. pisang. Jika tidak mengakibatkan produksi lendir berlebihan. Telur ayam organik atau ayam kampung boleh dikonsumsi. untuk meminimalkan produksi lendir. mungkin bisa mengganggu lambung. scalop. sehingga meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung. Kentang kaya lektin. atau kelinci. seperti beras merah. sama dengan gula dalam susu. tiram. seperti kol. Sebab gula primer dalam antigen darah golongan B adalah Dgalaktosamin. bersyukurlah bila Anda selama ini penyuka daging sapi. namun hindari telur puyuh dan telur bebek. Hilangkan kebiasaan makan mi instan. Namun waspadai ayam. Kalau terpaksa. atau lainnya yang non-terigu. hatihati dengan sayuran dan buah kaya lektin. remis. pilih makanan dari tepung terigu wholewheat. Pilih pati non-gandum yang berserat tinggi. Kalau Anda sensitif. mangga.tepung hunkue. seperti ikan salmon. yang berlimpah lektin. domba. kambing. . Hanya golongan darah B yang bisa mengkonsumsi susu dan hampir semua produk susu. kerang. Pemilik golongan darah A wajib banyak makan sayuran segar dan buahbuahan segar. Tubuh orang bergolongan darah B memiliki kemampuan mengolah bahan makanan nabati maupun hewani dengan baik. kecuali blue cheese dan es krim. Jadi. havermut (oats). Golongan darah B Bertolak belakang dengan golongan darah A yang harus banyak mengkonsumsi nabati. Bisa dikatakan semua ikan dan hasil laut cocok bagi golongan darah B. jawawut. Anda adalah pemakan segala. pepaya.

di antaranya kelapa. minyak biji bunga matahari. wijen. tubuh menjadi lebih mudah gemuk serta meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung. kacang tolo. garbanzo. kedelai. sedikitnya sesendok makan per hari. Anda hanya perlu . Semua jenis buah baik bagi pemilik golongan darah B. minyak jagung. ketan. atau jagung dapat meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung. santan. biji labu. Kandungan lektinnya akan tertahan dalam otot.termasuk jagung muda untuk sayur bening atau perkedel jagung. jagung. Utamakan beras merah. Demikian pula dengan kacang merah. Hindari minyak kaya lektin yang bisa memicu diabetes pada pemilik golongan darah B. minyak kacang tanah. yang memperlambat sistem metabolisme dan pembakaran kalori. tomat. minyak kelapa. yang harus dihindari. tahu. bisa mengganggu produksi insulin dalam tubuh pemilik golongan darah B. karena bahan makanan tersebut kaya lektin. beras putih pecah kulit. makanan dari bahan beras atau tepung beras. penting mengkonsumsi banyak sayuran hijau. Akibatnya. Pemilik golongan darah B rentan terhadap penyakit autoimun (akibat gangguan sistem kekebalan tubuh) dan akibat serangan virus. gangguan yang ditimbulkannya relatif kurang. Kacang mete dan pistasio juga termasuk kacang-kacangan (nuts) kaya lektin. Untuk itu. Kedelai dan produk kedelai. yang umumnya kaya magnesium. banyak mengkonsumsi lobak. Lupakan mi instan. karena dapat menurunkan metabolisme dan membuat darah lebih pekat. tomat. Batasi konsumsi bahan baku minyak tersebut.Minyak zaitun bisa dikonsumsi lebih banyak. kecuali bagi orang yang sensitif. kacang tanah. biji bunga matahari. bekatul. Waspadai lobak. dan susu kedelai. Namun bagi kita yang sudah terbiasa makan polongpolongan. termasuk tempe. yakni minyak wijen. Terigu dan makanan dari terigu kurang cocok bagi golongan darah B. dan jagung . Pada orang yang sensitif. beras putih tumbuk. havermut (oats). minyak kedelai.

harus dihindari. Hidangan laut disarankan sebagai menu utama hidangan Anda. Susu fermentasi lebih disarankan. karena produk pracerna (predigested) ini tidak memberatkan sistem pencernaan pemilik golongan darah AB. Reaksi ini bisa tidak muncul. bagi pemilik golongan darah AB . ikan ekor kuning. karena kandungan enzim bromelainnya dapat membantu proses pembakaran energi. teri. misalnya mengalami gangguan pencernaan atau keluar banyak lendir. nanas sangat baik. seperti yogurt dan kefir. Ayam dan daging unggas lainnya. sosis. Telur merupakan sumber protein terbaik. cumi-cumi. dan gangguan saluran napas merupakan gangguan kesehatan yang paling umum diderita pemiliki golongan darah AB. susu kental manis. seperti bebek dan puyuh. kecuali telur bebek. infeksi telinga. karena sebagai bangsa bahari.membatasi buah kaya lektin. Hampir semua hasil laut cocok bagi golongan darah AB. corned beef. terutama kesemek. Sama seperti golongan darah lainnya. Bagi golongan darah B yang memiliki kecenderungan mudah gemuk. kita biasa menyantap hasil laut. Batasi makan daging sapi atau makanlah sedikitsedikit tapi sering. seperti susu bubuk kalengan. delima. Namun bila tubuh Anda tidak bereaksi negatif. karena kaya lektin. udang. Demikian pula dengan daging olahan. yang dapat mengganggu sistem pencernaan. pir. termasuk yang harus dihindari. Anda hanya perlu hati-hati terhadap kepiting. Sebab secara alami tubuh mereka memproduksi lebih banyak lendir. Golongan darah AB Pola makan pemilik golongan darah AB merupakan paduan dari pola makan golongan darah A dan B. susu cair olahan. keju. Sinus. seperti daging asap. Susu dan produk susu. lobster. belut. kodok. belimbing. Anda bisa mengkonsumsinya sebanyak Anda suka.

Jika tidak. Batasi minyak kelapa. minyak jagung. Namun karena sifatnya yang mudah rusak. polong-polongan pun dilematis bagi pemilik golongan darah AB. radis. Hanya saja. dan susu kedelai. hentikan sementara. makanlah seperti selama ini Anda memakannya. karena berpeluang memicu gangguan: taoge. Bagi golongan darah AB. kecuali kedelai serta hasil olahannya seperti tempe. Namun kacang tanah memperkuat sistem kekebalan tubuh. minyak biji bunga matahari. karena umumnya berlimpah kandungan lektin. Namun waspadai sayuran berikut. minyak kedelai. di sisi lain kacang merah memperlambat laju produksi insulin. Pemilik golongan darah AB umumnya memiliki kekebalan tubuh rendah. terutama buah pembentuk basa. Untuk menggoreng atau menumis disarankan menggunakan minyak kanola. Sama seperti kacang-kacangan dan biji-bijian. stroberi. bukan untuk memasak. karena mudah menimbulkan gangguan pada golongan darah AB. kue. sehingga meningkatkan risiko diabetes.paling disarankan menggunakan minyak zaitun daripada minyak goreng jenis lain. minyak wijen. Anda dibolehkan mengkonsumsi semua jenis buah-buahan. Yang paling perlu diwaspadai adalah wijen dan minyak wijen. Jagung harus dhindari. atau minyak kacang tanah. tepung beras. kacang-kacangan dan biji-bijian sebaiknya dikonsumsi sedikit-sedikit. cake. jamur. sekalipun itu hanya untuk menumis. Semua jenis sayuran pada umumnya bebas dikonsumsi. Di satu sisi miju-miju (lentil) kaya senyawa sehat antikanker. lebih berhati-hatilah mengkonsumsi jeruk karena dapat mengakibatkan iritasi lambung dan pisang . minyak zaitun paling baik jika digunakan sebagai minyak salad. hati-hati mengkonsumsi polong-polongan. Karena itu. Batasi konsumsi tepung terigu dan makanan olahannya. seperti roti. plum. sambil diamati reaksinya. pasta. Jika bereaksi negatif. havermut (oats). karena memacu produksi lendir. Untuk itu. seperti anggur. Ganti makanan dari terigu dengan makanan dari beras. semua jenis kacang-kacangan (nuts) dan bijibijian (seeds) berisiko mengganggu. tahu.

ikan gabus. yakni Anda dibebaskan untuk makan beragam sayuran sebanyak yang bisa Anda habiskan. kodok. dendeng). Sayuran kaya lektin. yang terbiasa mengkonsumsi banyak daging. Telur dan susu bukanlah makanan yang sesuai bagi pemilik golongan darah O. Golongan darah O Pemilik golongan darah O adalah kelompok manusia pemburu. sebaiknya dihindari atau dibatasi. tapi makan sayurannya juga harus banyak dong. Karena itu.yang kaya lektin yang memacu produksi lendir. bokcoi. daging asap. tubuh Anda bisa dengan baik mengolah minyak nabati jenis apa pun. Taoge meningkatkan sensitivitas lambung. ikan lele. Anda dibebaskan memilih jenis minyak nabati yang mana pun. ikan olahan (ikan kalengan). brokoli. seperti taoge. Jamur dan kentang berlimpah lektin. Tak ada satu pun jenis susu maupun telur yang disarankan. dan kentang sebaiknya dihindari. Namun Anda sebaiknya menghindari daging olahan (corned beef. sedangkan jamur cenderung memicu reaksi alergi. Tetapi tentunya pilihlah minyak nabati yang sehat. Anda boleh menyantap daging sebanyak yang Anda suka. Karena itu. seperti minyak zaitun untuk minyak salad dan minyak kanola untuk . yang rawan menimbulkan gangguan tiroid yang secara alami memang lemah pada pemilik golongan darah O. cumi-cumi. Namun kebebasan ini harus Anda tebus dengan “kebebasan” lainnya. kecuali kol. karena memang semuanya kurang memberi manfaat bagi tubuh Anda. terong. Boleh banyak makan daging. Demikian pula dengan makanan hasil laut. jamur. yang akan ditimbun dalam jaringan sendi. kembang kol. Hampir tak ada sayuran yang dipantang. sehingga meningkatkan risiko nyeri sendi. Karena itu. Sebaliknya. sawi.

Karena Anda sudah banyak menyantap makanan hewani. Bagi pemilik golongan darah O. karena asupan protein sudah tercukupi dari daging. buah-buahan segar diwajibkan Anda konsumsi sebanyak yang Anda mau. karena berisiko meningkatkan keracunan usus. seperti kacang polong. juga tidak menjadi kebutuhan tubuh Anda. Karena itu.termasuk tempe. terutama bagi Anda yang sensitif. kedelai .memasak. tahu. golongan dare sebaiknya membatasi konsumsi pati. serta kacang hijau. Namun berjati-hatilah dengan jeruk. Sebaliknya. terutama daging. Polong-polongan.kacang merah. Terutama waspadalah dengan tepung terigu dan makanan hasil olahannya. (N) Dikutip dari Majalah Hidup Sehat Alami NIRMALA Agustus 2006 . susu kedelai. tidak ada sumber pati yang dianggap paling bermanfaat. karena mudah menyebabkan kegemukan. tubuh Anda tidak terlalu memerlukan asupan nutrisi dari kacangkacangan (nuts) dan biji-bijian (seeds). termasuk terigu dari gandum berkulit ari (wholewheat) sekalipun.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful