cara baru hidup sehat

makan menurut golongan darah
Oleh Wied Harry Apriadji
Belakangan diet menurut golongan darah (Blood Type Diet) sedang amat populer. Bagi awam, membaca buku aslinya yang ditulis oleh pakar penemu diet tersebut, Dr. Peter J. D’Adamo, lumayan bikin pusing. Nah, berikut adalah intisari diet menurut golongan darah yang sesuai untuk pemilik golongan darah: A, B, AB, maupun O.

Golongan darah A
Metabolisme tubuh pemilik golongan darah A lebih cocok dengan hidangan vegetarian dan alami. Menu makanan yang disarankan adalah yang kurang mengandung lektin. Orang-orang bergolongan darah A memiliki lambung dengan kandungan lektin rendah, sehingga asupan makanan kaya lektin dapat mengganggu kesehatan lambung. Lektin bertumpuk dalam hidangan laut berdaging putih, seperti cumi-cumi, kakap putih, lele, ikan gabus, teri, scalop (sejenis kerang). Makanan nabati merupakan pilihan terbaik bagi pemilik golongan darah A. Daging sapi wajib ditinggalkan. Anda boleh menyantap makanan hewani selain daging sapi dengan jumlah dan frekuensi terbatas, terutama ikan. Alternatif kedua adalah ayam kampung. Pilihlah makanan hewani yang segar; bukan olahan, kalengan, atau awetan. Jauhi sosis, corned beef, dendeng, ham, daging asap. Tubuh bergolongan darah A secara alami memproduksi lendir lebih

banyak dibandingkan golongan darah lainnya. sebaiknya dibatasi. Utamakan kacang hijau. Minyak kelapa. Makanan dari terigu seperti roti. terutama tempe. dan cake. Polong-polongan merupakan sumber protein nabati yang baik bagi golongan darah A. susu diharamkan. miju-miju (lentil). karena bersifat netral. karena merangsang tubuh menggenjot produksi lendir.terutama asma. biji bunga matahari. Polong-polongan mengandung lektin tinggi mengganggu produksi insulin dalam tubuh pemilik golongan darah A yang secara alami kurang memiliki lektin. Satu sendok makan minyak zaitun sehari sudah cukup. wijen. itu pun dipilih yang organik atau telur ayam kampung. karena sudah tidak alami dan dibubuhi food additives. dan susu kedelai alami buatan sendiri. serta hasil olahan tradisional kedelai. kacang brasil (brazil nut). karena kaya mineral. minyak jagung. almon. karena sebagian banyak mengandung lektin. Namun keju jenis apa pun hasil olahan industri wajib dipantang. Pemilik golongan darah A hanya perlu asupan lemak sehat dalam jumlah terbatas. gangguan pada saluran napas. Untuk mendapatkan manfaat nutrisi susu. seperti kenari. minyak kacang tanah kurang disarankan. kue-kue. tahu. seperti yogurt dan kefir. Jauhi kacang merah dan kacang tolo. yang merupkan toksin pemicu produksi lendir. Tambahan lain lemak sehat bisa didapat dari biji kacang-kacangan (nuts) dan the biji-bijian (seeds). Anda disarankan menggantinya dengan susu fermentasi. Terigu memperbanyak produksi lendir. infeksi telinga. . Krim tanpa lemak dan keju alami (natural cheese) dibolehkan. Perbanyak kacang-kacangan dan biji-bijian. Kondisi ini menjadikan Anda lebih berisiko mengidap alergi . Ganti tepung terigu dengan tepung beras. kedelai. Namun sayangnya tidak semua jenis cocok. biji labu kuning. hazelnut. Konsumsi telur sebaiknya dibatasi. guna memenuhi keterbatasan asupan mineral karena pola makan cenderung vegetarian. sehingga dapat memicu risiko diabetes. Karena itu.

remis. Sebab gula primer dalam antigen darah golongan B adalah Dgalaktosamin. Kalau Anda sensitif. namun hindari telur puyuh dan telur bebek. seperti beras merah. atau kelinci. scalop. karena kebiasaan itu bisa Anda lestarikan. seperti kol. Namun waspadai kepiting. pisang. Hilangkan kebiasaan makan mi instan. udang. hatihati dengan sayuran dan buah kaya lektin. kecuali blue cheese dan es krim. mungkin bisa mengganggu lambung. yang berlimpah lektin. pepaya. Kentang kaya lektin. Bisa dikatakan semua ikan dan hasil laut cocok bagi golongan darah B. Hanya golongan darah B yang bisa mengkonsumsi susu dan hampir semua produk susu. . Namun waspadai ayam. atau lainnya yang non-terigu. domba. Jadi. untuk meminimalkan produksi lendir. bersyukurlah bila Anda selama ini penyuka daging sapi. pilih makanan dari tepung terigu wholewheat. Pilih pati non-gandum yang berserat tinggi. Golongan darah B Bertolak belakang dengan golongan darah A yang harus banyak mengkonsumsi nabati. seperti ikan salmon. jeruk impor. Anda adalah pemakan segala. tiram. kerang. kodok. Kalau terpaksa. mangga. lobster.tepung hunkue. Yang terbaik bagi golongan darah B adalah ikan laut dalam. sehingga meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung. sama dengan gula dalam susu. makan saja sebanyak Anda makan buah lainnya. Pemilik golongan darah A wajib banyak makan sayuran segar dan buahbuahan segar. Telur ayam organik atau ayam kampung boleh dikonsumsi. Tubuh orang bergolongan darah B memiliki kemampuan mengolah bahan makanan nabati maupun hewani dengan baik. Jika tidak mengakibatkan produksi lendir berlebihan. belut. pemilik golongan B justru diizinkan lebih banyak menyantap makanan hewani. jawawut. karena kaya lektin yang mudah menggumpalkan darah pemilik golongan darah B. kambing. havermut (oats).

minyak jagung. kecuali bagi orang yang sensitif.termasuk jagung muda untuk sayur bening atau perkedel jagung. tomat. Akibatnya. Waspadai lobak. Namun bagi kita yang sudah terbiasa makan polongpolongan. Lupakan mi instan. Kacang mete dan pistasio juga termasuk kacang-kacangan (nuts) kaya lektin. yakni minyak wijen. beras putih pecah kulit. Batasi konsumsi bahan baku minyak tersebut. atau jagung dapat meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung. beras putih tumbuk. minyak biji bunga matahari. santan. biji labu. yang umumnya kaya magnesium. penting mengkonsumsi banyak sayuran hijau. kedelai. di antaranya kelapa. kacang tolo. Anda hanya perlu . minyak kedelai. garbanzo. Kandungan lektinnya akan tertahan dalam otot. kacang tanah. Pada orang yang sensitif. Demikian pula dengan kacang merah. ketan. Pemilik golongan darah B rentan terhadap penyakit autoimun (akibat gangguan sistem kekebalan tubuh) dan akibat serangan virus. bekatul. bisa mengganggu produksi insulin dalam tubuh pemilik golongan darah B. havermut (oats). gangguan yang ditimbulkannya relatif kurang.Minyak zaitun bisa dikonsumsi lebih banyak. karena dapat menurunkan metabolisme dan membuat darah lebih pekat. Utamakan beras merah. tahu. minyak kacang tanah. biji bunga matahari. tubuh menjadi lebih mudah gemuk serta meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung. Terigu dan makanan dari terigu kurang cocok bagi golongan darah B. dan jagung . Semua jenis buah baik bagi pemilik golongan darah B. makanan dari bahan beras atau tepung beras. tomat. sedikitnya sesendok makan per hari. Untuk itu. wijen. karena bahan makanan tersebut kaya lektin. yang harus dihindari. jagung. minyak kelapa. banyak mengkonsumsi lobak. dan susu kedelai. Hindari minyak kaya lektin yang bisa memicu diabetes pada pemilik golongan darah B. yang memperlambat sistem metabolisme dan pembakaran kalori. Kedelai dan produk kedelai. termasuk tempe.

nanas sangat baik. lobster. misalnya mengalami gangguan pencernaan atau keluar banyak lendir. ikan ekor kuning. karena kaya lektin. belut. yang dapat mengganggu sistem pencernaan. susu cair olahan. Bagi golongan darah B yang memiliki kecenderungan mudah gemuk. kita biasa menyantap hasil laut. Hampir semua hasil laut cocok bagi golongan darah AB. seperti daging asap. susu kental manis. seperti yogurt dan kefir. Golongan darah AB Pola makan pemilik golongan darah AB merupakan paduan dari pola makan golongan darah A dan B. terutama kesemek. Anda bisa mengkonsumsinya sebanyak Anda suka. keju. teri. Susu fermentasi lebih disarankan. karena produk pracerna (predigested) ini tidak memberatkan sistem pencernaan pemilik golongan darah AB. Namun bila tubuh Anda tidak bereaksi negatif. Batasi makan daging sapi atau makanlah sedikitsedikit tapi sering. cumi-cumi. kecuali telur bebek. sosis. infeksi telinga.membatasi buah kaya lektin. Sebab secara alami tubuh mereka memproduksi lebih banyak lendir. Ayam dan daging unggas lainnya. Sinus. belimbing. corned beef. Sama seperti golongan darah lainnya. Demikian pula dengan daging olahan. seperti susu bubuk kalengan. Hidangan laut disarankan sebagai menu utama hidangan Anda. pir. Anda hanya perlu hati-hati terhadap kepiting. karena kandungan enzim bromelainnya dapat membantu proses pembakaran energi. harus dihindari. dan gangguan saluran napas merupakan gangguan kesehatan yang paling umum diderita pemiliki golongan darah AB. termasuk yang harus dihindari. Susu dan produk susu. bagi pemilik golongan darah AB . udang. kodok. karena sebagai bangsa bahari. Telur merupakan sumber protein terbaik. seperti bebek dan puyuh. Reaksi ini bisa tidak muncul. delima.

Semua jenis sayuran pada umumnya bebas dikonsumsi. kue. Jagung harus dhindari. karena mudah menimbulkan gangguan pada golongan darah AB. Namun karena sifatnya yang mudah rusak. Bagi golongan darah AB. semua jenis kacang-kacangan (nuts) dan bijibijian (seeds) berisiko mengganggu. Untuk itu. karena berpeluang memicu gangguan: taoge. kecuali kedelai serta hasil olahannya seperti tempe. lebih berhati-hatilah mengkonsumsi jeruk karena dapat mengakibatkan iritasi lambung dan pisang . Ganti makanan dari terigu dengan makanan dari beras. tahu. jamur. dan susu kedelai. Hanya saja. Di satu sisi miju-miju (lentil) kaya senyawa sehat antikanker. Karena itu. kacang-kacangan dan biji-bijian sebaiknya dikonsumsi sedikit-sedikit. Yang paling perlu diwaspadai adalah wijen dan minyak wijen. Anda dibolehkan mengkonsumsi semua jenis buah-buahan. Pemilik golongan darah AB umumnya memiliki kekebalan tubuh rendah. stroberi. Namun kacang tanah memperkuat sistem kekebalan tubuh. minyak jagung. karena memacu produksi lendir. minyak wijen. Sama seperti kacang-kacangan dan biji-bijian. tepung beras. sambil diamati reaksinya. pasta. minyak zaitun paling baik jika digunakan sebagai minyak salad. terutama buah pembentuk basa. minyak kedelai. seperti roti. sehingga meningkatkan risiko diabetes. hentikan sementara. havermut (oats). karena umumnya berlimpah kandungan lektin. Jika bereaksi negatif. Jika tidak. minyak biji bunga matahari. bukan untuk memasak. plum. makanlah seperti selama ini Anda memakannya. Namun waspadai sayuran berikut. Untuk menggoreng atau menumis disarankan menggunakan minyak kanola. atau minyak kacang tanah.paling disarankan menggunakan minyak zaitun daripada minyak goreng jenis lain. hati-hati mengkonsumsi polong-polongan. radis. Batasi minyak kelapa. seperti anggur. cake. di sisi lain kacang merah memperlambat laju produksi insulin. polong-polongan pun dilematis bagi pemilik golongan darah AB. sekalipun itu hanya untuk menumis. Batasi konsumsi tepung terigu dan makanan olahannya.

sehingga meningkatkan risiko nyeri sendi. Golongan darah O Pemilik golongan darah O adalah kelompok manusia pemburu. yang terbiasa mengkonsumsi banyak daging. Karena itu. Tetapi tentunya pilihlah minyak nabati yang sehat. kecuali kol. kodok. karena memang semuanya kurang memberi manfaat bagi tubuh Anda. tapi makan sayurannya juga harus banyak dong. sawi. ikan olahan (ikan kalengan). tubuh Anda bisa dengan baik mengolah minyak nabati jenis apa pun. Anda dibebaskan memilih jenis minyak nabati yang mana pun. ikan lele. Karena itu. seperti minyak zaitun untuk minyak salad dan minyak kanola untuk . kembang kol. sedangkan jamur cenderung memicu reaksi alergi. Demikian pula dengan makanan hasil laut. Hampir tak ada sayuran yang dipantang. Sebaliknya. yang akan ditimbun dalam jaringan sendi. Namun Anda sebaiknya menghindari daging olahan (corned beef. seperti taoge. Jamur dan kentang berlimpah lektin. yakni Anda dibebaskan untuk makan beragam sayuran sebanyak yang bisa Anda habiskan. Namun kebebasan ini harus Anda tebus dengan “kebebasan” lainnya. bokcoi. Telur dan susu bukanlah makanan yang sesuai bagi pemilik golongan darah O. dendeng). Anda boleh menyantap daging sebanyak yang Anda suka. ikan gabus. brokoli. daging asap. jamur. dan kentang sebaiknya dihindari. terong. Boleh banyak makan daging. Tak ada satu pun jenis susu maupun telur yang disarankan. Karena itu. yang rawan menimbulkan gangguan tiroid yang secara alami memang lemah pada pemilik golongan darah O. Taoge meningkatkan sensitivitas lambung. sebaiknya dihindari atau dibatasi.yang kaya lektin yang memacu produksi lendir. Sayuran kaya lektin. cumi-cumi.

termasuk terigu dari gandum berkulit ari (wholewheat) sekalipun. terutama bagi Anda yang sensitif. susu kedelai. juga tidak menjadi kebutuhan tubuh Anda. Namun berjati-hatilah dengan jeruk. Sebaliknya. golongan dare sebaiknya membatasi konsumsi pati. tubuh Anda tidak terlalu memerlukan asupan nutrisi dari kacangkacangan (nuts) dan biji-bijian (seeds). kedelai . terutama daging.kacang merah. Karena Anda sudah banyak menyantap makanan hewani. tidak ada sumber pati yang dianggap paling bermanfaat. seperti kacang polong. karena asupan protein sudah tercukupi dari daging. (N) Dikutip dari Majalah Hidup Sehat Alami NIRMALA Agustus 2006 . karena mudah menyebabkan kegemukan. karena berisiko meningkatkan keracunan usus. Polong-polongan. tahu. Karena itu. serta kacang hijau.termasuk tempe. Bagi pemilik golongan darah O. buah-buahan segar diwajibkan Anda konsumsi sebanyak yang Anda mau.memasak. Terutama waspadalah dengan tepung terigu dan makanan hasil olahannya.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful