JABATAN PERTANIAN SABAH CAW.

PENGEMBANGAN DAERAH TAWAU TANAMAN KACANG PANJANG

DIBENTANG SEMASA LATIHAN 2 MINGGUAN KAKITANGAN PEJABAT PERTANIAN TAWAU

DISEDIAKAN OLEH MASRI MATLAN KJP/PLDDM JPTN TWU

4 Pembajaan 4.ISI KANDUNGAN Bil.6 6 .0 6.0 Maklumat Am Botani Tanaman Tajuk Muka Surat 1 2 2 .0 4.5 5 .0 3.5 Pemangkasan 4.7 Pengurusan Air 5.12 13 13 14 .6 Kawalan Rumpai 4.3 Pemasangan Junjung/Penyokong 4.3 4 .7 7 7 8 9 .0 8.0 Perosak dan Penyakit Kematangan dan Pengutipan Hasil Analisa Kewangan Sehektar Menanam Kacang Panjang Tanpa Junjung i .2 Penanaman 4.0 2.8 4 4 .0 7.1 Penyediaan Kawasan 4.16 Keperluan Asas Tanaman Amalan Kultur 4. 1.

8 mg 33.0 mg 513. tapi sekarang ditanam dimerata kawasan yang beriklim tropika iaitu Asia.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Kacang Panjang Vigna sesquipedalis L.4 g 61.5 mg 0. Ia dipercayai berasal dari India.0 mg 0. Ada juga lenggai yang dibuat jeruk dan di tinkan.0 ug 0.6 mg 1 .6 mg 48. Ia juga dimakan mentah sebagai ulam. Afrika Timur dan Amerika Tengah.1 g 4.0 mg 53. 1.9 g 1. Kegunaan lain yang bukan predisimal ialah untuk gubahan kerana saiznya yang panjang boleh dibentuk atau dipintal menjadi raga. Pada kebiasaannya lenggai kacang panjang yang muda digunakan pada pelbagai jenis masakan.) Leguminosae India Kacang panjang adalah sejenis sayuran yang popular dikalangan penduduk Malaysia. Kandungan Zat Makanan (Bagi setiap 100 g yang boleh dimakan) Kandungan Protin Karbohidrat Lemak Serabut Kalsium Zat Besi Fosforus Kalium Jumlah 2.0 g 0.0 mg Kandungan Natrium Karotena beta Vitamin B1 Vitamin B2 Vitamin C Niacin Jumlah 5.1 mg 0.0 Maklumat Am Nama Tempatan Nama Botani Keluarga Asal : : : : Kacang Panjang Vigna sesquipedalis(L.

6. : Jenis memanjat dengan cara melilit pada penyokong dan boleh mencapai sehingga 4 m.8.70 cm dan purata garis pusat 1.0 Keperluan Asas Tanaman Iklim Hujan Tanah : Sesuai pada suhu 20-30oC : Taburan hujan antara 138-168 mm/bulan : Sesuai ditanam dikebanyakan jenis tanah gambuat dan pasir. Manakala pH tanah sesuai pada kemasaman tanah pH 5. : berwarna putih kuning atau ungu. 3.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 2. ♦ Cara Pendebungaan sesama sendiri.tekstur dan struktur tanah pula adalah seperti dalam jadual :- Jadual sifat-sifat tanah yang sesuai bagi tanaman kacang panjang. Warnanya berbeza dari hijau muda hingga merah hati mengikut variety Biji : 10-30 biji setiap lenggai. Lenggai : Berukuran antara 20 .6 kuntum setiap tangkai bunga. berukuran 2 .6O Tak sempurna sali-salir > 25 cm Kesesuaian Sederhana Sesuai 6 – 20O Kurang salir dan agak sangat salir kesangat salir - 2 . sementara keperluan topografi. Ciricirinya adalah seperti berikut:Akar Batang Daun Bunga : Mempunyai akar tunjang dan daripadanya berkembang akar lateral yang meluas. Warna berbiza mengikut varieti dari putih cerah. : Jenis majmuk.5 . Sifat Tanah Kecerunan Saliran Kedalaman tanah Sesuai 0 .0 Botani Tanaman Kacang Panjang adalah sejenis tanaman semusim yang tumbuh memanjat.2. perang hitam dan berbintik hitam.2 cm.5 cm dan terdapat dalam kelompok 3 .

90% kelembapan relatif) 6. Tempoh kutipan hasil di antara 30-40 hari.76 cm 7 hari 45-50 hari selepas menanam. jika tersebar sama rata CEC rendah Kultivar Yang Disyorkan KP 1 (YB902) 1.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Sifat Tanah Tekstur dan Strukur Kemasinan Kedalaman lapisan asid sulfat Ketebalan gambut Kandungan Batu Ketidak seimbangan nutrien Sesuai Kesesuaian Sederhana Sesuai Pasri tak berstruktur dan lempung 1-2 mmhos 0 – 50 cm Selain dari pasir tak berstruktur dan lempung < 1 mmhos > 50 cm Tiada halangan Tiada halangan batu dipermukaan 25 cm Tiada nutrien mikro berlebihan atau CEC rendah < 25%. Mula berbunga selepas tanam (apabila 10% populasi mekar) 4.40 hari 50 .20 Hijau 36 . 3 . Panjang buah 5. Hasil (tan/ha) 2. Kutipan hasil 15 . Tempoh simpanan buah (pada suhu 10°C. Warna daun 3.

Pengapuran dilakukan tidak kurang 14 hari sebelum menanam iaitu semasa pembajakan pada kadar 20-25tan/ha bagi tanah gambut dikawasan baru. 4.1 Penyediaan Kawasan i.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 4.333 pk/ha). Sejumlah 7-8kg biji benih diperlukan bagi sehektar penanaman. 4. Biji benih dirawat dengan racun kulat seperti captan pada kadar 3g/1000g biji benih.2 m dan tinggi 2030cm dan panjangnya mengikut keadaan kawasan. Batas dibentuk selebar 1. (6-9”) supaya pertumbuhan akar baik.0 Amalan Kultur Biji benih yang bermutu tinggi perlu digunakan. Isikan Pasu dengan tanah campuran tersebut sehingga 5cm dari permukaan pasu. Tanam 2 biji benih selubang. Gaulkan 50kg tahi ayam reput ke dalam tanah bagi kawasan 100 meter persegi. Sebanyak 70g biji benih diperlukan untuk kawasan seluas 100 meter persegi (1000 kaki persegi) 4 .2 Penanaman i. ii. anak benih dijarangkan kepada sepokok selubang. (21. Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain Gunakan tanah campuran mengandungi 3 bahagian tanah 1 bahagian tahi ayam dan 1 bahagian pasir. 2-3 tan/ha bagi tanah berpasir dan 3-4 tan/ha bagi tanah mineral. Selepas 10 hari. Diladang Kawasan dibajak dan digembur sedalam 15-22 cm. Di ladang Biji benih ditanam terus ke batas sedalam 2-3 cm dengan jarak tanaman 60 cm antara baris dan 45 cm antara pokok.

Teknologi Tanaman Kacang Panjang ii. Selepas 2 minggu ditanam tinggalkan satu pokok sahaja dalam satu pasu.3 Pemasangan Junjung/Penyokong i. Tiang-tiang ini dipacakkan diatas batas dengan jarak lebih kurang 4 m persegi. Sistem para-para dawai 5 .5 cm panjang dan bergaris pusat 6 cm panjang. Sistem ini menggunakan tiang-tiang junjung yang berukuran 2. Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain Tanam 2 biji benih sedalam 2. Junjung perlu disediakan selewat-lewatnya 2 minggu selepas menanam. Sistem para-para dawai adalah sistem penyokong yang sesuai untuk tanaman kacang panjang.10) dipasang dibahagian atas menghubungi kayu-kayu junjung tadi.5 cm (1”). Ini diikuti dengan memasang dawai sederhana (No.14) diatas tiap-tiap batas. Kemudian dawai kasar (No. Apabial tinggi pokok lebih kurang 20 cm tali-tali rafia mula dipasang pada tiap-tiap pokok dan kemudian diikat ke para-para dawai. Diladang Kacang panjang adalah sayuran jenis memanjat oleh itu kayu-kayu junjung atau penyokong adalah diperlukan. 4.

7 2. Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain Gunakan kayu pancang berukuran 2m (6. Bekas Lombong 1.0 -1 * 2. 4.Teknologi Tanaman Kacang Panjang ii.7 Masa (Minggu lepas tanam) -1 * 2.5’). Rudua Tahi ayam NPK12:12:17:2 2.4 Pembajaan Syor pembajaan berbeza-beza mengikut jenis tanah dan amalan agronomi penanaman.4 & 7 Jenis tanah Jenis baja Cara I. Gambut 0.0 -1 * 2.Pasir Tahi ayam NPK12:12:17:2 NPK12:12:17:2 25 1. Baging Tahi ayam NPK12:12:17:2 Gaul dalam tanah Keliling pokok Gaul dalam tanah Keliling pokok 25 1. Kadar (t/ha/musim) 10 0. BRIS ( Tanah gambut) 1. Walaubagainampun syor dibawah boleh digunakan.4 & 7 6 . Pastikan anak pokok melilit kayu sokongan.4 & 7 Gaul dalam tanah Keliling pokok Keliling pokok III.4 & 7 II.

Teknologi Tanaman Kacang Panjang IV.5 kg/ha) yang disembur menggunakan alat penyembur bertudung bagi mengelakkan kerosakan pada tanaman.0 kg/ha) boleh digunakan untuk mengawal rumpai dikawasan kacang panjang. Bagi rumpai yang dijumpai diantara batas.6 – 2. glufosinate-ammonium (0.7 -1 * 2. ii.3 – 1.6 Kawalan Rumpai Racun rumpai pracambah metalachlor (0.5 Pemangkasan Pemangkasan dilakukan dengan mencantas dahan-dahan sisi terutama dibahagian bawah.4 & 7 Gaul dalam tanah Keliling pokok Nota : * Satu minggu sebelum menanam i. selepas menyemai benih kacang panjang. hendaklah dicabut dengan tangan atau menggunakan cangkul. Racun ini disembur sama rata diatas batas selepas benih ditanam tetapi sebelum rumpai cambah. Rumpai yang tumbuh diatas batas. Daun-daun tua dibahagian bawah juga perlu dipangkas untuk menggalakan pengudaraan diantara pokok. Sungkupan yang terdiri dari lalang dan rumput kering yang diletakkan diatas batas juga dapat menyekat pertumbuhan rumpai. 4. 7 . Pembajaan dilakukan sebanyak 3 kali iaitu pada minggu ke 2. Mineral Tahi ayam NPK12:12:17:2 5 0. ia dikawal dengan racun paraquat (1. Diladang Gunakan baja NPK Blue Special (12:12:17:2) sebanyak 7 kg bagi setiap 100m (1000 kaki) persegi.5kg/ha) atau glyphosate (0. Dalam Pasu Tabur 1 sudu teh (5g) baja NPK Blue Special (12:12:17:2) sepasu setiap minggu 4. 4 dan 7 selepas menanam.0 kg/ha).

000 RM 8.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 4.5:1 0.90 0.7 Pengurusan Air Pengairan dilakukan dengan menyiram atau menggunakan sistem pengairan renjis.75 1. Jenis perenjis yang sesuai digunakan mempunyai julat tekanan operasi yang rendah iaitu 1. Perparitan diperlukan bagi kawasan yang menghadapi masalah saliran.2 0.5 0. Sistem pengairan renjis mempunyai kecekapan pengairan 65-75% dan keperluan tenaga kerja yang rendah.0 liter/saat dan garis pusat siraman liputan 25-30 m.20 2 Lebar bawah (m) 1. Parit ladang dibina untuk menyalirkan air bertakung ke parit utama.5-2.5kg/cm dengan kadar alir perenjis 0.200 60 .25:1 Kedalaman (m) 0. Kos bahan bagi sistem ini adalah RM 5. Spesifikasi sistem perparitan ladang adalah seperi berikut :Jenis Tanah Jarak diantara parit (m) 175 .3 Kepadatan parit (m/ha) 50 125 170 Lom Berpasir Lempong dan kelodak Organik Reka bentuk sistem parit yang disyorkan 8 .000 sehektar.3-1.80 40 .60 Cerun Tebing 1:1 0.

1% b.1 Serangga Perosak 1.05% atau carbaryl 0. Kawalan 9 .Teknologi Tanaman Kacang Panjang 5. Ulat Pengorek Buah (Maruca testulalis Gayer) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan Kawalan : Bunga dan buah Peringkat berbuah : Lenggai berlubang dan terdapat sisa najis pada bahagian yang diserang : Amalan Kultur dengan musnahkan ulat dan diserang mengutip dan lenggai yang : Kawalan Kimia gunakan lambda cyhalothrin 0.a 2. Lalat kacang (Melanagromyza phaseoli) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan : Daun dan batang : Muda : Terdapat telur serangga diatas permukaan daun. Batang rosak dan batang muda akan tumbang : sembur racun diazinon atau dimethoate ulangi sebanyak 2 kali selang 4 hari sekali jika perlu. Pemakan buah kacang (Euchrysops cnejus F) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan Kawalan : Buah dan bunga : Berbuah : Terdapat lubang-lubang di atas permukaan buah : Sembur dengan racun serangga carbaryl 0.1% 3.0 Perosak dan Penyakit 5.

Teknologi Tanaman Kacang Panjang 4. Bintik daun (Cercospora canescens Ell. Antraknos (Colletotrichum lindemuthianum) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun dan buah Biji benih. 10 .1% b. berwarna kehitaman dan melekuk kedalam. Bajak reput relai kedalam tanah semasa penyediaan tanah. Jika terdapat serangan sembur racun kulat seperti mancozeb 0. buah dan batang muda menyebabkan bahagian yang diserang menjadi terbantut dan kerekot Sembur dengan racun profenfos atau malathion Kawalan 5. Kutu daun (Aphis craccivora Kock) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan : Pucuk . & Mart) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun Angin Terdapat bintik-bintik berwarna perang pada daun dan akhirnya pokok akan mati. Rawat biji benih dengan racun kulat seperti captan 3 g/1000 g biji benih Saliran baik pada kawasan tanaman. angin dan air Bintik-bintik kelihatan berpusar.a jika perlu.2 Penyakit : 1. Kawalan (Pencegahan) : : : : 2. buah dan batang muda : Semua peringkat : Kelihatan koloni kutu berwarna hijau tua atau hitam menyerang pucuk.

Rawat biji benih dengan racun kulat seperti captan 3 g/1000 g biji benih Tentukan siraman air tidak berlebihan dan saliran air baik. Gunakan penyakit kultivar yang tahan Kawalan (Pencegahan) : : : Bajak reput relai kedalam tanah semasa penyediaan tanah Jika terdapat serangan sembur dengan cyproconazole 0. copper oxycloride 0. Dipangkal batangnya kelihatan seakan lecuh. Karat (Uromyces appendiculatus) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun. Lecuh anak benih (Pythium sp.1% b.a 4.2% b.a atau chlorothalonil 0. Serangan yang teruk menyebabkan daun menjadi kuning dan kering. mancozeb 0. ) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Pangkal Tanah dan air Anak benih layu.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Kawalan : Musahkan bahagian yang diserang dan sembur dengan racun kulat seperti mancozeb atau maneb 3.a. rebah dan akhirnya mati.a. buah dan batang Angin Bintik bulat dan berwarna kuning.003% b.075% b. Kawalan (Pencegahan) : : 11 . Ditengah bintik terdapat spora-spora yang berwarna perang/jinga.

Cabut dan berpenyakit bakar pokok yang Kawalan : : Sembur racun kulat seperti captan 0. Terdapat maisilia dibahagian yang berpenyakit. Serangan yang teruk menyebabkan pokok bantut.lenggai menjadi kecil dan berubah rupa. 12 . Sembur racun serangga seperti malathion 0.Teknologi Tanaman Kacang Panjang : Sembur anak benih dengan racun kulat 2 kali selang 5 hari sekali. Mozek daun (Mosaic virus) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun Biji benih dan kutu daun sebagai pembawa penyakit Daun berbintik-bintik dan berkerekot.1% b.a jika perlu. Reput pangkal (Rhizoctonia solani) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Pangkal pokok Tanah dan air Pokok layu dan pangkal menjadi reput. Guna biji benih yang bebas penyakit Amalkan tanaman kebersihan kawasan Kawalan (Pencegahan) : : : Jika terdapat serangan musnahkan pokok yang diserang.1% b. ( 2 kali jika perlu) 5.a 6.

0 Kematangan dan Pengutipan Hasil Kacang panjang mula dipetik 45 – 50 hari selepas menanam. bentuk yang sempurna dan mempunyai ukuran yang seragam. berlubang atau kekotoran 0 Bentuk Warna Tekstur Keadaan Dalam keadaan ambient. Kacang panjang dipetik lenggai demi lenggai.segar. lenggai kacang boleh tahan selama 2-3 hari. Bebas daripada serangan penyakit.455 Hasil (kg) 15.87-270. 7. dengan cara memulas tampoknya dengan cepat. Pengutipan dibuat setiap 2 hari selama 30 – 40 hari. Kualiti lenggai yang dikehendaki dipasaran adalah seperti berikut:Saiz Panjang > 40 Sederhana 30 – 40 Pendek < 30 Lurus dan biji tidak menonjol di permukaan Mempunyai warna hijau muda/tua yang seragam Buah masih rapuh.000 Pulangan bersih semusim RM20. Perhatian perlu diberi supaya tidak terkena tampok-tampok bunga yang lain kerana ini akan menjejaskan pengeluaran buah seterusnya.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 6.0 Analisa Kewangan Sehektar (jangka hayat 112 hari) Kos bahan RM 6. Penyimpanan dingin pada suhu 5 – 10 C dengan kelembapan relative di antara 90 – 95% boleh memanjangkan daya penyimpanan selama seminggu. Tanda-tanda peringkat kematangan kacang pajang yang sesuai dipasarkan ialah bijinya masih kecil dan tidak kelihatan dari luar. Ikatan-ikatan ini disusun di dalam bakul yang beralas dengan plastik dengan had muatan tidak melebihi 30 kg/bakul.288 Kos Buruh RM 3.15 13 .000-20.257 (RM2. Lenggai kacang disusun dari pangkalnya semasa dikutip dan diikat apabila mencapai 50 lenggai. kerosakan seperti patah.00/kg) Pulangan bersih sehari RM180.254-30.

Dengan tidak memerlukan kayu junjung. Tetapi percaya atau tidak. hampir 50% kos pengeluaran dapat dikurangkan. Sifat ini juga membolehkan kacang panjang renek ditanam lebih kerap dalam setahun. Kacang panjang tersebut dipercayai berasal dari selatan Thailand dan mula ditanam dinegara ini di Changloon. Sifat renek ini juga membolehkan kacang panjang ini ditanam tanpa kayu junjung.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Menanam Kacang Panjang Tanpa Junjung pabila disebut kacang panjang akan terbayang dalam fikiran kita tanaman yang memanjat dan melilit kayu junjung. membaja. merumput. Kedah. Jangka hayat kacang panjang renek lebih pendek. 14 . MARDI telah menjalankan penyelidikan tentang kacang panjang yang mempunyai ciri-ciri renek. Ia dapat mengurangkan risiko serangan serangga perosak dan penyakit serta bencana alam diladang.menyembur racun perosak dan aktiviti penuaian. Sebenarnya ada rahmat yang terlindung disebalik sifat ini. Kacang panjang dihasilkan melalui kacukan antara kacang panjang memanjat dengan kacang mata lembut (cowpea) Keistimewaan Kacang Panjang Renek Kacang panjang renek ini memang istimewa. Mungkin sesetengah orang beranggapan mustahil untuk menanam kacang panjang tanpa kayu junjung. Sifat reneknya membolehkan jentera digunakan dalam operasi pengeluaran seperti menanam.

jarak tanamannya boleh dirapatkan. Selepas dipetik lenggai kacang panjang renek disusun dalam bakul atau bekas dengan had muatan tidak melebihi 30kg. Oleh sebab kacang panjang renek tidak memerlukan kayu junjung. 0 15 . kacang panjang jenis ini menjadi layu dan bertukar warna menjadi kuning dalam masa 2 hari selepas dipetik. Tempoh pengeluaran juga singkat dan seterusnya mengakibatkan hasil rendah. Pada suhu bilik. Tempoh pengeluaran kacang panjang ialah 2 – 4 minggu dengan hasil kira-kira 10 tan sehektar. Yang kedua apabila pokok kacang mula mengeluarkan bunga. Sekiranya pada peringkat tersebut air tidak diperolehi secukupnya. Penuaian hasil boleh dibuat 6 minggu selepas ditanam apapbila lenggainya mula membengkak. baja campuran (34 kg N. Pengurusan Tanaman Cara menanam kacang panjang renek tidak banyak berbeza dengan cara menanam kacang panjang jenis memanjat. Perosak seperti pelombong daun. Tetapi jika disimpan pada suhu 5 – 10 C dengan kelembapan 90 – 95% lenggai dapat disimpan selama satu minggu. Lenggai dianggap tua sekiranya biji menjadi besar dan kelihatan jelas dari luar. Untuk mengelakkan serangan daripada merebak. Namun begitu saiz ini memudahkan penyimpanan dalam peti sejuk dan pembungkusan untuk pemasaran. Jarak tanaman yang sesuai ialah 70 cm x 50 cm jika dua pokok ditanam dalam selubang atau 70 cm x 25cm jika ditanam dalam satu pokok selubang. Baja campuran ini diberikan 2 kali. lenggai yang dihasilkan menjadi kecil dan pendek. beberapa jenis racun serangga boleh digunakan.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Lenggainya juga lebih pendek daripada jenis biasa. Biasanya. kutu daun dan pengorek lenggai yang dijumpai menyerang. Penyakit yang perlu dikawal ialah penyakit karat daun menggunakan racun kulat. Air amat diperlukan oleh pokok kacang panjang semasa peringkat berbunga dan pengeluaran lenggai. 56kg P2O5 dan 56 kg K2O sehaktar) sesuai diberi kepada tanaman kacang panjang disemua jenis tanah. Yang pertama sebagai baja asas semasa menanam atau 1 minggu selepas menanam.

00/kg) Pulangan bersih sehari RM 221.100 Kos Buruh RM 1.940 (RM2.960 Hasil (kg) 9000-11000 Pulangan bersih semusim RM 13.27-284.76 Penyemburan racun hendaklah diberhentikan beberapa hari sebelum mengutip hasil berpandukan tempoh dilarang mengutip hasil(TDMH) seperti dibawah : Racun Perosak Malathion Profenofos Mancozeb Captan (rawatan biji benih) Chlorothalonil Lambda-cyhalothrin Carbaryl Captan Diazinon Dimethoate Cyproconazole Copper oxychloride Cuprouse oxide Paraquat TDMH (Hari) 3 7 14 Tiada 14 7 7 7 7 28 60 Tiada Tiada Tiada 16 .940-17.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Analisa Kewangan bagi sehektar (jangka hayat 63 hari) Kos Bahan RM 2.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful