JABATAN PERTANIAN SABAH CAW.

PENGEMBANGAN DAERAH TAWAU TANAMAN KACANG PANJANG

DIBENTANG SEMASA LATIHAN 2 MINGGUAN KAKITANGAN PEJABAT PERTANIAN TAWAU

DISEDIAKAN OLEH MASRI MATLAN KJP/PLDDM JPTN TWU

0 3.16 Keperluan Asas Tanaman Amalan Kultur 4.ISI KANDUNGAN Bil.2 Penanaman 4.7 7 7 8 9 .12 13 13 14 .8 4 4 .5 Pemangkasan 4.3 Pemasangan Junjung/Penyokong 4.4 Pembajaan 4.6 6 .0 Maklumat Am Botani Tanaman Tajuk Muka Surat 1 2 2 .0 Perosak dan Penyakit Kematangan dan Pengutipan Hasil Analisa Kewangan Sehektar Menanam Kacang Panjang Tanpa Junjung i .7 Pengurusan Air 5. 1.0 2.3 4 .5 5 .0 8.0 6.6 Kawalan Rumpai 4.1 Penyediaan Kawasan 4.0 7.0 4.

1. tapi sekarang ditanam dimerata kawasan yang beriklim tropika iaitu Asia.0 ug 0. Ia dipercayai berasal dari India.0 mg 0.5 mg 0. Afrika Timur dan Amerika Tengah.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Kacang Panjang Vigna sesquipedalis L.0 mg 53.6 mg 1 .6 mg 48.0 mg Kandungan Natrium Karotena beta Vitamin B1 Vitamin B2 Vitamin C Niacin Jumlah 5.0 mg 513.9 g 1. Ia juga dimakan mentah sebagai ulam.0 g 0.8 mg 33. Kandungan Zat Makanan (Bagi setiap 100 g yang boleh dimakan) Kandungan Protin Karbohidrat Lemak Serabut Kalsium Zat Besi Fosforus Kalium Jumlah 2.1 mg 0.) Leguminosae India Kacang panjang adalah sejenis sayuran yang popular dikalangan penduduk Malaysia. Pada kebiasaannya lenggai kacang panjang yang muda digunakan pada pelbagai jenis masakan.1 g 4.0 Maklumat Am Nama Tempatan Nama Botani Keluarga Asal : : : : Kacang Panjang Vigna sesquipedalis(L. Kegunaan lain yang bukan predisimal ialah untuk gubahan kerana saiznya yang panjang boleh dibentuk atau dipintal menjadi raga. Ada juga lenggai yang dibuat jeruk dan di tinkan.4 g 61.

5 .tekstur dan struktur tanah pula adalah seperti dalam jadual :- Jadual sifat-sifat tanah yang sesuai bagi tanaman kacang panjang. ♦ Cara Pendebungaan sesama sendiri. Ciricirinya adalah seperti berikut:Akar Batang Daun Bunga : Mempunyai akar tunjang dan daripadanya berkembang akar lateral yang meluas.70 cm dan purata garis pusat 1.6 kuntum setiap tangkai bunga.2. Warnanya berbeza dari hijau muda hingga merah hati mengikut variety Biji : 10-30 biji setiap lenggai. : Jenis majmuk. : Jenis memanjat dengan cara melilit pada penyokong dan boleh mencapai sehingga 4 m. sementara keperluan topografi. berukuran 2 . 3. Manakala pH tanah sesuai pada kemasaman tanah pH 5. perang hitam dan berbintik hitam.8. Sifat Tanah Kecerunan Saliran Kedalaman tanah Sesuai 0 .0 Keperluan Asas Tanaman Iklim Hujan Tanah : Sesuai pada suhu 20-30oC : Taburan hujan antara 138-168 mm/bulan : Sesuai ditanam dikebanyakan jenis tanah gambuat dan pasir.5 cm dan terdapat dalam kelompok 3 .6.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 2. Warna berbiza mengikut varieti dari putih cerah. : berwarna putih kuning atau ungu.6O Tak sempurna sali-salir > 25 cm Kesesuaian Sederhana Sesuai 6 – 20O Kurang salir dan agak sangat salir kesangat salir - 2 .0 Botani Tanaman Kacang Panjang adalah sejenis tanaman semusim yang tumbuh memanjat. Lenggai : Berukuran antara 20 .2 cm.

90% kelembapan relatif) 6. jika tersebar sama rata CEC rendah Kultivar Yang Disyorkan KP 1 (YB902) 1. Tempoh simpanan buah (pada suhu 10°C. Mula berbunga selepas tanam (apabila 10% populasi mekar) 4. Panjang buah 5.20 Hijau 36 .76 cm 7 hari 45-50 hari selepas menanam. Kutipan hasil 15 . Tempoh kutipan hasil di antara 30-40 hari. Warna daun 3.40 hari 50 .Teknologi Tanaman Kacang Panjang Sifat Tanah Tekstur dan Strukur Kemasinan Kedalaman lapisan asid sulfat Ketebalan gambut Kandungan Batu Ketidak seimbangan nutrien Sesuai Kesesuaian Sederhana Sesuai Pasri tak berstruktur dan lempung 1-2 mmhos 0 – 50 cm Selain dari pasir tak berstruktur dan lempung < 1 mmhos > 50 cm Tiada halangan Tiada halangan batu dipermukaan 25 cm Tiada nutrien mikro berlebihan atau CEC rendah < 25%. 3 . Hasil (tan/ha) 2.

Isikan Pasu dengan tanah campuran tersebut sehingga 5cm dari permukaan pasu.2 m dan tinggi 2030cm dan panjangnya mengikut keadaan kawasan. Batas dibentuk selebar 1. Tanam 2 biji benih selubang. (21. Biji benih dirawat dengan racun kulat seperti captan pada kadar 3g/1000g biji benih. (6-9”) supaya pertumbuhan akar baik.0 Amalan Kultur Biji benih yang bermutu tinggi perlu digunakan. anak benih dijarangkan kepada sepokok selubang. Di ladang Biji benih ditanam terus ke batas sedalam 2-3 cm dengan jarak tanaman 60 cm antara baris dan 45 cm antara pokok. 2-3 tan/ha bagi tanah berpasir dan 3-4 tan/ha bagi tanah mineral. Diladang Kawasan dibajak dan digembur sedalam 15-22 cm. Sebanyak 70g biji benih diperlukan untuk kawasan seluas 100 meter persegi (1000 kaki persegi) 4 . Sejumlah 7-8kg biji benih diperlukan bagi sehektar penanaman.2 Penanaman i.333 pk/ha). ii. Pengapuran dilakukan tidak kurang 14 hari sebelum menanam iaitu semasa pembajakan pada kadar 20-25tan/ha bagi tanah gambut dikawasan baru. Selepas 10 hari.1 Penyediaan Kawasan i. 4. 4. Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain Gunakan tanah campuran mengandungi 3 bahagian tanah 1 bahagian tahi ayam dan 1 bahagian pasir. Gaulkan 50kg tahi ayam reput ke dalam tanah bagi kawasan 100 meter persegi.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 4.

14) diatas tiap-tiap batas.5 cm (1”). Kemudian dawai kasar (No. Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain Tanam 2 biji benih sedalam 2.5 cm panjang dan bergaris pusat 6 cm panjang. Apabial tinggi pokok lebih kurang 20 cm tali-tali rafia mula dipasang pada tiap-tiap pokok dan kemudian diikat ke para-para dawai. Junjung perlu disediakan selewat-lewatnya 2 minggu selepas menanam. Sistem para-para dawai adalah sistem penyokong yang sesuai untuk tanaman kacang panjang.3 Pemasangan Junjung/Penyokong i.Teknologi Tanaman Kacang Panjang ii. Sistem para-para dawai 5 . Tiang-tiang ini dipacakkan diatas batas dengan jarak lebih kurang 4 m persegi.10) dipasang dibahagian atas menghubungi kayu-kayu junjung tadi. Selepas 2 minggu ditanam tinggalkan satu pokok sahaja dalam satu pasu. Diladang Kacang panjang adalah sayuran jenis memanjat oleh itu kayu-kayu junjung atau penyokong adalah diperlukan. Sistem ini menggunakan tiang-tiang junjung yang berukuran 2. 4. Ini diikuti dengan memasang dawai sederhana (No.

Kadar (t/ha/musim) 10 0. Bekas Lombong 1.4 & 7 II. Pastikan anak pokok melilit kayu sokongan.0 -1 * 2.Pasir Tahi ayam NPK12:12:17:2 NPK12:12:17:2 25 1.4 & 7 Jenis tanah Jenis baja Cara I.4 & 7 6 .4 Pembajaan Syor pembajaan berbeza-beza mengikut jenis tanah dan amalan agronomi penanaman. Baging Tahi ayam NPK12:12:17:2 Gaul dalam tanah Keliling pokok Gaul dalam tanah Keliling pokok 25 1. BRIS ( Tanah gambut) 1.0 -1 * 2. Rudua Tahi ayam NPK12:12:17:2 2. Gambut 0. Walaubagainampun syor dibawah boleh digunakan.Teknologi Tanaman Kacang Panjang ii. Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain Gunakan kayu pancang berukuran 2m (6.4 & 7 Gaul dalam tanah Keliling pokok Keliling pokok III.5’).7 2.7 Masa (Minggu lepas tanam) -1 * 2. 4.

Mineral Tahi ayam NPK12:12:17:2 5 0. 4. Pembajaan dilakukan sebanyak 3 kali iaitu pada minggu ke 2.0 kg/ha) boleh digunakan untuk mengawal rumpai dikawasan kacang panjang. glufosinate-ammonium (0.3 – 1. Daun-daun tua dibahagian bawah juga perlu dipangkas untuk menggalakan pengudaraan diantara pokok.6 – 2.5 Pemangkasan Pemangkasan dilakukan dengan mencantas dahan-dahan sisi terutama dibahagian bawah. Rumpai yang tumbuh diatas batas. hendaklah dicabut dengan tangan atau menggunakan cangkul. ii. 4 dan 7 selepas menanam. selepas menyemai benih kacang panjang.5kg/ha) atau glyphosate (0. ia dikawal dengan racun paraquat (1.6 Kawalan Rumpai Racun rumpai pracambah metalachlor (0.7 -1 * 2.4 & 7 Gaul dalam tanah Keliling pokok Nota : * Satu minggu sebelum menanam i. Dalam Pasu Tabur 1 sudu teh (5g) baja NPK Blue Special (12:12:17:2) sepasu setiap minggu 4.Teknologi Tanaman Kacang Panjang IV. 7 . Bagi rumpai yang dijumpai diantara batas. Sungkupan yang terdiri dari lalang dan rumput kering yang diletakkan diatas batas juga dapat menyekat pertumbuhan rumpai.5 kg/ha) yang disembur menggunakan alat penyembur bertudung bagi mengelakkan kerosakan pada tanaman. Racun ini disembur sama rata diatas batas selepas benih ditanam tetapi sebelum rumpai cambah.0 kg/ha). Diladang Gunakan baja NPK Blue Special (12:12:17:2) sebanyak 7 kg bagi setiap 100m (1000 kaki) persegi.

5kg/cm dengan kadar alir perenjis 0.3-1.80 40 .60 Cerun Tebing 1:1 0.200 60 . Spesifikasi sistem perparitan ladang adalah seperi berikut :Jenis Tanah Jarak diantara parit (m) 175 .000 sehektar.7 Pengurusan Air Pengairan dilakukan dengan menyiram atau menggunakan sistem pengairan renjis.0 liter/saat dan garis pusat siraman liputan 25-30 m.5-2.75 1.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 4.20 2 Lebar bawah (m) 1.2 0. Jenis perenjis yang sesuai digunakan mempunyai julat tekanan operasi yang rendah iaitu 1. Kos bahan bagi sistem ini adalah RM 5.5:1 0.90 0. Perparitan diperlukan bagi kawasan yang menghadapi masalah saliran. Sistem pengairan renjis mempunyai kecekapan pengairan 65-75% dan keperluan tenaga kerja yang rendah.3 Kepadatan parit (m/ha) 50 125 170 Lom Berpasir Lempong dan kelodak Organik Reka bentuk sistem parit yang disyorkan 8 .000 RM 8.25:1 Kedalaman (m) 0. Parit ladang dibina untuk menyalirkan air bertakung ke parit utama.5 0.

1% 3. Ulat Pengorek Buah (Maruca testulalis Gayer) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan Kawalan : Bunga dan buah Peringkat berbuah : Lenggai berlubang dan terdapat sisa najis pada bahagian yang diserang : Amalan Kultur dengan musnahkan ulat dan diserang mengutip dan lenggai yang : Kawalan Kimia gunakan lambda cyhalothrin 0.1% b.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 5.1 Serangga Perosak 1. Batang rosak dan batang muda akan tumbang : sembur racun diazinon atau dimethoate ulangi sebanyak 2 kali selang 4 hari sekali jika perlu. Kawalan 9 .0 Perosak dan Penyakit 5.05% atau carbaryl 0.a 2. Pemakan buah kacang (Euchrysops cnejus F) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan Kawalan : Buah dan bunga : Berbuah : Terdapat lubang-lubang di atas permukaan buah : Sembur dengan racun serangga carbaryl 0. Lalat kacang (Melanagromyza phaseoli) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan : Daun dan batang : Muda : Terdapat telur serangga diatas permukaan daun.

& Mart) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun Angin Terdapat bintik-bintik berwarna perang pada daun dan akhirnya pokok akan mati. berwarna kehitaman dan melekuk kedalam. Rawat biji benih dengan racun kulat seperti captan 3 g/1000 g biji benih Saliran baik pada kawasan tanaman. angin dan air Bintik-bintik kelihatan berpusar. Bajak reput relai kedalam tanah semasa penyediaan tanah. Jika terdapat serangan sembur racun kulat seperti mancozeb 0.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 4. Bintik daun (Cercospora canescens Ell.a jika perlu. Kutu daun (Aphis craccivora Kock) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan : Pucuk . buah dan batang muda : Semua peringkat : Kelihatan koloni kutu berwarna hijau tua atau hitam menyerang pucuk. Kawalan (Pencegahan) : : : : 2.1% b. 10 .2 Penyakit : 1. Antraknos (Colletotrichum lindemuthianum) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun dan buah Biji benih. buah dan batang muda menyebabkan bahagian yang diserang menjadi terbantut dan kerekot Sembur dengan racun profenfos atau malathion Kawalan 5.

2% b. Ditengah bintik terdapat spora-spora yang berwarna perang/jinga.a 4. Rawat biji benih dengan racun kulat seperti captan 3 g/1000 g biji benih Tentukan siraman air tidak berlebihan dan saliran air baik.003% b.a.a.1% b. rebah dan akhirnya mati. buah dan batang Angin Bintik bulat dan berwarna kuning. mancozeb 0. Kawalan (Pencegahan) : : 11 . Serangan yang teruk menyebabkan daun menjadi kuning dan kering. ) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Pangkal Tanah dan air Anak benih layu.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Kawalan : Musahkan bahagian yang diserang dan sembur dengan racun kulat seperti mancozeb atau maneb 3. Karat (Uromyces appendiculatus) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun. Dipangkal batangnya kelihatan seakan lecuh. copper oxycloride 0. Gunakan penyakit kultivar yang tahan Kawalan (Pencegahan) : : : Bajak reput relai kedalam tanah semasa penyediaan tanah Jika terdapat serangan sembur dengan cyproconazole 0. Lecuh anak benih (Pythium sp.a atau chlorothalonil 0.075% b.

Teknologi Tanaman Kacang Panjang : Sembur anak benih dengan racun kulat 2 kali selang 5 hari sekali. Reput pangkal (Rhizoctonia solani) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Pangkal pokok Tanah dan air Pokok layu dan pangkal menjadi reput. Serangan yang teruk menyebabkan pokok bantut.a 6. ( 2 kali jika perlu) 5. Sembur racun serangga seperti malathion 0. 12 .1% b. Terdapat maisilia dibahagian yang berpenyakit. Cabut dan berpenyakit bakar pokok yang Kawalan : : Sembur racun kulat seperti captan 0.a jika perlu.lenggai menjadi kecil dan berubah rupa. Mozek daun (Mosaic virus) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun Biji benih dan kutu daun sebagai pembawa penyakit Daun berbintik-bintik dan berkerekot.1% b. Guna biji benih yang bebas penyakit Amalkan tanaman kebersihan kawasan Kawalan (Pencegahan) : : : Jika terdapat serangan musnahkan pokok yang diserang.

Pengutipan dibuat setiap 2 hari selama 30 – 40 hari. Kualiti lenggai yang dikehendaki dipasaran adalah seperti berikut:Saiz Panjang > 40 Sederhana 30 – 40 Pendek < 30 Lurus dan biji tidak menonjol di permukaan Mempunyai warna hijau muda/tua yang seragam Buah masih rapuh. 7. dengan cara memulas tampoknya dengan cepat.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 6.87-270.segar. Lenggai kacang disusun dari pangkalnya semasa dikutip dan diikat apabila mencapai 50 lenggai.0 Kematangan dan Pengutipan Hasil Kacang panjang mula dipetik 45 – 50 hari selepas menanam. berlubang atau kekotoran 0 Bentuk Warna Tekstur Keadaan Dalam keadaan ambient. Bebas daripada serangan penyakit.15 13 .00/kg) Pulangan bersih sehari RM180. Tanda-tanda peringkat kematangan kacang pajang yang sesuai dipasarkan ialah bijinya masih kecil dan tidak kelihatan dari luar.288 Kos Buruh RM 3.257 (RM2.000 Pulangan bersih semusim RM20. Kacang panjang dipetik lenggai demi lenggai. lenggai kacang boleh tahan selama 2-3 hari.000-20. Penyimpanan dingin pada suhu 5 – 10 C dengan kelembapan relative di antara 90 – 95% boleh memanjangkan daya penyimpanan selama seminggu. Ikatan-ikatan ini disusun di dalam bakul yang beralas dengan plastik dengan had muatan tidak melebihi 30 kg/bakul.455 Hasil (kg) 15.254-30. bentuk yang sempurna dan mempunyai ukuran yang seragam. kerosakan seperti patah.0 Analisa Kewangan Sehektar (jangka hayat 112 hari) Kos bahan RM 6. Perhatian perlu diberi supaya tidak terkena tampok-tampok bunga yang lain kerana ini akan menjejaskan pengeluaran buah seterusnya.

Mungkin sesetengah orang beranggapan mustahil untuk menanam kacang panjang tanpa kayu junjung. Sifat renek ini juga membolehkan kacang panjang ini ditanam tanpa kayu junjung. membaja. 14 . Kacang panjang dihasilkan melalui kacukan antara kacang panjang memanjat dengan kacang mata lembut (cowpea) Keistimewaan Kacang Panjang Renek Kacang panjang renek ini memang istimewa.menyembur racun perosak dan aktiviti penuaian. hampir 50% kos pengeluaran dapat dikurangkan. Jangka hayat kacang panjang renek lebih pendek. Kacang panjang tersebut dipercayai berasal dari selatan Thailand dan mula ditanam dinegara ini di Changloon. Sifat reneknya membolehkan jentera digunakan dalam operasi pengeluaran seperti menanam. Kedah.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Menanam Kacang Panjang Tanpa Junjung pabila disebut kacang panjang akan terbayang dalam fikiran kita tanaman yang memanjat dan melilit kayu junjung. MARDI telah menjalankan penyelidikan tentang kacang panjang yang mempunyai ciri-ciri renek. Sifat ini juga membolehkan kacang panjang renek ditanam lebih kerap dalam setahun. merumput. Dengan tidak memerlukan kayu junjung. Tetapi percaya atau tidak. Sebenarnya ada rahmat yang terlindung disebalik sifat ini. Ia dapat mengurangkan risiko serangan serangga perosak dan penyakit serta bencana alam diladang.

Tempoh pengeluaran juga singkat dan seterusnya mengakibatkan hasil rendah. Perosak seperti pelombong daun. Penyakit yang perlu dikawal ialah penyakit karat daun menggunakan racun kulat. beberapa jenis racun serangga boleh digunakan. 0 15 . lenggai yang dihasilkan menjadi kecil dan pendek. Air amat diperlukan oleh pokok kacang panjang semasa peringkat berbunga dan pengeluaran lenggai. Tetapi jika disimpan pada suhu 5 – 10 C dengan kelembapan 90 – 95% lenggai dapat disimpan selama satu minggu. Penuaian hasil boleh dibuat 6 minggu selepas ditanam apapbila lenggainya mula membengkak. baja campuran (34 kg N. Jarak tanaman yang sesuai ialah 70 cm x 50 cm jika dua pokok ditanam dalam selubang atau 70 cm x 25cm jika ditanam dalam satu pokok selubang. kutu daun dan pengorek lenggai yang dijumpai menyerang. Namun begitu saiz ini memudahkan penyimpanan dalam peti sejuk dan pembungkusan untuk pemasaran. Untuk mengelakkan serangan daripada merebak. kacang panjang jenis ini menjadi layu dan bertukar warna menjadi kuning dalam masa 2 hari selepas dipetik. Biasanya. Oleh sebab kacang panjang renek tidak memerlukan kayu junjung.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Lenggainya juga lebih pendek daripada jenis biasa. Selepas dipetik lenggai kacang panjang renek disusun dalam bakul atau bekas dengan had muatan tidak melebihi 30kg. Yang pertama sebagai baja asas semasa menanam atau 1 minggu selepas menanam. 56kg P2O5 dan 56 kg K2O sehaktar) sesuai diberi kepada tanaman kacang panjang disemua jenis tanah. Baja campuran ini diberikan 2 kali. Tempoh pengeluaran kacang panjang ialah 2 – 4 minggu dengan hasil kira-kira 10 tan sehektar. Lenggai dianggap tua sekiranya biji menjadi besar dan kelihatan jelas dari luar. Pada suhu bilik. Pengurusan Tanaman Cara menanam kacang panjang renek tidak banyak berbeza dengan cara menanam kacang panjang jenis memanjat. Yang kedua apabila pokok kacang mula mengeluarkan bunga. jarak tanamannya boleh dirapatkan. Sekiranya pada peringkat tersebut air tidak diperolehi secukupnya.

960 Hasil (kg) 9000-11000 Pulangan bersih semusim RM 13.76 Penyemburan racun hendaklah diberhentikan beberapa hari sebelum mengutip hasil berpandukan tempoh dilarang mengutip hasil(TDMH) seperti dibawah : Racun Perosak Malathion Profenofos Mancozeb Captan (rawatan biji benih) Chlorothalonil Lambda-cyhalothrin Carbaryl Captan Diazinon Dimethoate Cyproconazole Copper oxychloride Cuprouse oxide Paraquat TDMH (Hari) 3 7 14 Tiada 14 7 7 7 7 28 60 Tiada Tiada Tiada 16 .100 Kos Buruh RM 1.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Analisa Kewangan bagi sehektar (jangka hayat 63 hari) Kos Bahan RM 2.940 (RM2.27-284.940-17.00/kg) Pulangan bersih sehari RM 221.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful