JABATAN PERTANIAN SABAH CAW.

PENGEMBANGAN DAERAH TAWAU TANAMAN KACANG PANJANG

DIBENTANG SEMASA LATIHAN 2 MINGGUAN KAKITANGAN PEJABAT PERTANIAN TAWAU

DISEDIAKAN OLEH MASRI MATLAN KJP/PLDDM JPTN TWU

1 Penyediaan Kawasan 4.ISI KANDUNGAN Bil.5 Pemangkasan 4.0 2.4 Pembajaan 4.7 Pengurusan Air 5.0 3.0 6.0 7.0 Maklumat Am Botani Tanaman Tajuk Muka Surat 1 2 2 .7 7 7 8 9 .3 Pemasangan Junjung/Penyokong 4.0 8.0 Perosak dan Penyakit Kematangan dan Pengutipan Hasil Analisa Kewangan Sehektar Menanam Kacang Panjang Tanpa Junjung i . 1.2 Penanaman 4.0 4.16 Keperluan Asas Tanaman Amalan Kultur 4.8 4 4 .6 6 .12 13 13 14 .3 4 .5 5 .6 Kawalan Rumpai 4.

Pada kebiasaannya lenggai kacang panjang yang muda digunakan pada pelbagai jenis masakan. tapi sekarang ditanam dimerata kawasan yang beriklim tropika iaitu Asia.0 mg 0.0 mg Kandungan Natrium Karotena beta Vitamin B1 Vitamin B2 Vitamin C Niacin Jumlah 5.0 ug 0. Afrika Timur dan Amerika Tengah.) Leguminosae India Kacang panjang adalah sejenis sayuran yang popular dikalangan penduduk Malaysia.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Kacang Panjang Vigna sesquipedalis L. Ia dipercayai berasal dari India.6 mg 48. Ada juga lenggai yang dibuat jeruk dan di tinkan.0 mg 513. Kandungan Zat Makanan (Bagi setiap 100 g yang boleh dimakan) Kandungan Protin Karbohidrat Lemak Serabut Kalsium Zat Besi Fosforus Kalium Jumlah 2.0 Maklumat Am Nama Tempatan Nama Botani Keluarga Asal : : : : Kacang Panjang Vigna sesquipedalis(L.9 g 1. Kegunaan lain yang bukan predisimal ialah untuk gubahan kerana saiznya yang panjang boleh dibentuk atau dipintal menjadi raga.1 mg 0.0 g 0.1 g 4.5 mg 0.4 g 61.8 mg 33. Ia juga dimakan mentah sebagai ulam. 1.6 mg 1 .0 mg 53.

5 cm dan terdapat dalam kelompok 3 . Warnanya berbeza dari hijau muda hingga merah hati mengikut variety Biji : 10-30 biji setiap lenggai. ♦ Cara Pendebungaan sesama sendiri. perang hitam dan berbintik hitam. 3.6 kuntum setiap tangkai bunga. Warna berbiza mengikut varieti dari putih cerah.0 Botani Tanaman Kacang Panjang adalah sejenis tanaman semusim yang tumbuh memanjat.8.2. : berwarna putih kuning atau ungu. berukuran 2 . Ciricirinya adalah seperti berikut:Akar Batang Daun Bunga : Mempunyai akar tunjang dan daripadanya berkembang akar lateral yang meluas. Lenggai : Berukuran antara 20 . : Jenis majmuk. Manakala pH tanah sesuai pada kemasaman tanah pH 5.6O Tak sempurna sali-salir > 25 cm Kesesuaian Sederhana Sesuai 6 – 20O Kurang salir dan agak sangat salir kesangat salir - 2 . Sifat Tanah Kecerunan Saliran Kedalaman tanah Sesuai 0 .6.0 Keperluan Asas Tanaman Iklim Hujan Tanah : Sesuai pada suhu 20-30oC : Taburan hujan antara 138-168 mm/bulan : Sesuai ditanam dikebanyakan jenis tanah gambuat dan pasir. sementara keperluan topografi.2 cm.5 .70 cm dan purata garis pusat 1.tekstur dan struktur tanah pula adalah seperti dalam jadual :- Jadual sifat-sifat tanah yang sesuai bagi tanaman kacang panjang.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 2. : Jenis memanjat dengan cara melilit pada penyokong dan boleh mencapai sehingga 4 m.

Mula berbunga selepas tanam (apabila 10% populasi mekar) 4. Warna daun 3.20 Hijau 36 .Teknologi Tanaman Kacang Panjang Sifat Tanah Tekstur dan Strukur Kemasinan Kedalaman lapisan asid sulfat Ketebalan gambut Kandungan Batu Ketidak seimbangan nutrien Sesuai Kesesuaian Sederhana Sesuai Pasri tak berstruktur dan lempung 1-2 mmhos 0 – 50 cm Selain dari pasir tak berstruktur dan lempung < 1 mmhos > 50 cm Tiada halangan Tiada halangan batu dipermukaan 25 cm Tiada nutrien mikro berlebihan atau CEC rendah < 25%.76 cm 7 hari 45-50 hari selepas menanam.40 hari 50 . jika tersebar sama rata CEC rendah Kultivar Yang Disyorkan KP 1 (YB902) 1. Panjang buah 5. Hasil (tan/ha) 2. Tempoh kutipan hasil di antara 30-40 hari. Tempoh simpanan buah (pada suhu 10°C. 90% kelembapan relatif) 6. 3 . Kutipan hasil 15 .

Tanam 2 biji benih selubang. ii. Di ladang Biji benih ditanam terus ke batas sedalam 2-3 cm dengan jarak tanaman 60 cm antara baris dan 45 cm antara pokok. Biji benih dirawat dengan racun kulat seperti captan pada kadar 3g/1000g biji benih. Pengapuran dilakukan tidak kurang 14 hari sebelum menanam iaitu semasa pembajakan pada kadar 20-25tan/ha bagi tanah gambut dikawasan baru. Sebanyak 70g biji benih diperlukan untuk kawasan seluas 100 meter persegi (1000 kaki persegi) 4 . 4. Isikan Pasu dengan tanah campuran tersebut sehingga 5cm dari permukaan pasu. Gaulkan 50kg tahi ayam reput ke dalam tanah bagi kawasan 100 meter persegi.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 4.1 Penyediaan Kawasan i.2 Penanaman i. anak benih dijarangkan kepada sepokok selubang.2 m dan tinggi 2030cm dan panjangnya mengikut keadaan kawasan. (6-9”) supaya pertumbuhan akar baik. Diladang Kawasan dibajak dan digembur sedalam 15-22 cm. 2-3 tan/ha bagi tanah berpasir dan 3-4 tan/ha bagi tanah mineral.333 pk/ha). Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain Gunakan tanah campuran mengandungi 3 bahagian tanah 1 bahagian tahi ayam dan 1 bahagian pasir.0 Amalan Kultur Biji benih yang bermutu tinggi perlu digunakan. 4. Sejumlah 7-8kg biji benih diperlukan bagi sehektar penanaman. Batas dibentuk selebar 1. (21. Selepas 10 hari.

Diladang Kacang panjang adalah sayuran jenis memanjat oleh itu kayu-kayu junjung atau penyokong adalah diperlukan.Teknologi Tanaman Kacang Panjang ii.5 cm panjang dan bergaris pusat 6 cm panjang.14) diatas tiap-tiap batas. Apabial tinggi pokok lebih kurang 20 cm tali-tali rafia mula dipasang pada tiap-tiap pokok dan kemudian diikat ke para-para dawai. Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain Tanam 2 biji benih sedalam 2. Tiang-tiang ini dipacakkan diatas batas dengan jarak lebih kurang 4 m persegi. Sistem para-para dawai adalah sistem penyokong yang sesuai untuk tanaman kacang panjang. Sistem ini menggunakan tiang-tiang junjung yang berukuran 2. Sistem para-para dawai 5 .3 Pemasangan Junjung/Penyokong i.5 cm (1”). Selepas 2 minggu ditanam tinggalkan satu pokok sahaja dalam satu pasu. Junjung perlu disediakan selewat-lewatnya 2 minggu selepas menanam. Kemudian dawai kasar (No. Ini diikuti dengan memasang dawai sederhana (No. 4.10) dipasang dibahagian atas menghubungi kayu-kayu junjung tadi.

7 2. Baging Tahi ayam NPK12:12:17:2 Gaul dalam tanah Keliling pokok Gaul dalam tanah Keliling pokok 25 1. Bekas Lombong 1. BRIS ( Tanah gambut) 1. 4. Rudua Tahi ayam NPK12:12:17:2 2. Pastikan anak pokok melilit kayu sokongan.5’).4 & 7 Gaul dalam tanah Keliling pokok Keliling pokok III.4 & 7 6 . Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain Gunakan kayu pancang berukuran 2m (6.4 Pembajaan Syor pembajaan berbeza-beza mengikut jenis tanah dan amalan agronomi penanaman.0 -1 * 2.0 -1 * 2.Teknologi Tanaman Kacang Panjang ii. Gambut 0.7 Masa (Minggu lepas tanam) -1 * 2.4 & 7 Jenis tanah Jenis baja Cara I. Walaubagainampun syor dibawah boleh digunakan. Kadar (t/ha/musim) 10 0.Pasir Tahi ayam NPK12:12:17:2 NPK12:12:17:2 25 1.4 & 7 II.

7 .0 kg/ha).6 – 2.5kg/ha) atau glyphosate (0. Sungkupan yang terdiri dari lalang dan rumput kering yang diletakkan diatas batas juga dapat menyekat pertumbuhan rumpai. ia dikawal dengan racun paraquat (1.4 & 7 Gaul dalam tanah Keliling pokok Nota : * Satu minggu sebelum menanam i. Diladang Gunakan baja NPK Blue Special (12:12:17:2) sebanyak 7 kg bagi setiap 100m (1000 kaki) persegi. ii. Bagi rumpai yang dijumpai diantara batas. 4.6 Kawalan Rumpai Racun rumpai pracambah metalachlor (0.7 -1 * 2. Pembajaan dilakukan sebanyak 3 kali iaitu pada minggu ke 2. hendaklah dicabut dengan tangan atau menggunakan cangkul. Daun-daun tua dibahagian bawah juga perlu dipangkas untuk menggalakan pengudaraan diantara pokok. glufosinate-ammonium (0.5 Pemangkasan Pemangkasan dilakukan dengan mencantas dahan-dahan sisi terutama dibahagian bawah.Teknologi Tanaman Kacang Panjang IV. Racun ini disembur sama rata diatas batas selepas benih ditanam tetapi sebelum rumpai cambah. 4 dan 7 selepas menanam.0 kg/ha) boleh digunakan untuk mengawal rumpai dikawasan kacang panjang. selepas menyemai benih kacang panjang. Rumpai yang tumbuh diatas batas.5 kg/ha) yang disembur menggunakan alat penyembur bertudung bagi mengelakkan kerosakan pada tanaman. Dalam Pasu Tabur 1 sudu teh (5g) baja NPK Blue Special (12:12:17:2) sepasu setiap minggu 4.3 – 1. Mineral Tahi ayam NPK12:12:17:2 5 0.

Teknologi Tanaman Kacang Panjang 4.25:1 Kedalaman (m) 0.000 RM 8.75 1. Sistem pengairan renjis mempunyai kecekapan pengairan 65-75% dan keperluan tenaga kerja yang rendah. Perparitan diperlukan bagi kawasan yang menghadapi masalah saliran.60 Cerun Tebing 1:1 0. Spesifikasi sistem perparitan ladang adalah seperi berikut :Jenis Tanah Jarak diantara parit (m) 175 .5:1 0.200 60 .90 0.5-2. Kos bahan bagi sistem ini adalah RM 5.3 Kepadatan parit (m/ha) 50 125 170 Lom Berpasir Lempong dan kelodak Organik Reka bentuk sistem parit yang disyorkan 8 .0 liter/saat dan garis pusat siraman liputan 25-30 m.5kg/cm dengan kadar alir perenjis 0.80 40 .7 Pengurusan Air Pengairan dilakukan dengan menyiram atau menggunakan sistem pengairan renjis. Jenis perenjis yang sesuai digunakan mempunyai julat tekanan operasi yang rendah iaitu 1.3-1.2 0.000 sehektar. Parit ladang dibina untuk menyalirkan air bertakung ke parit utama.5 0.20 2 Lebar bawah (m) 1.

Lalat kacang (Melanagromyza phaseoli) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan : Daun dan batang : Muda : Terdapat telur serangga diatas permukaan daun.1 Serangga Perosak 1. Kawalan 9 .a 2. Batang rosak dan batang muda akan tumbang : sembur racun diazinon atau dimethoate ulangi sebanyak 2 kali selang 4 hari sekali jika perlu.05% atau carbaryl 0.1% 3.0 Perosak dan Penyakit 5.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 5. Ulat Pengorek Buah (Maruca testulalis Gayer) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan Kawalan : Bunga dan buah Peringkat berbuah : Lenggai berlubang dan terdapat sisa najis pada bahagian yang diserang : Amalan Kultur dengan musnahkan ulat dan diserang mengutip dan lenggai yang : Kawalan Kimia gunakan lambda cyhalothrin 0.1% b. Pemakan buah kacang (Euchrysops cnejus F) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan Kawalan : Buah dan bunga : Berbuah : Terdapat lubang-lubang di atas permukaan buah : Sembur dengan racun serangga carbaryl 0.

Bajak reput relai kedalam tanah semasa penyediaan tanah. Antraknos (Colletotrichum lindemuthianum) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun dan buah Biji benih.a jika perlu. Kawalan (Pencegahan) : : : : 2. Kutu daun (Aphis craccivora Kock) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan : Pucuk . Bintik daun (Cercospora canescens Ell. buah dan batang muda menyebabkan bahagian yang diserang menjadi terbantut dan kerekot Sembur dengan racun profenfos atau malathion Kawalan 5. Rawat biji benih dengan racun kulat seperti captan 3 g/1000 g biji benih Saliran baik pada kawasan tanaman. & Mart) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun Angin Terdapat bintik-bintik berwarna perang pada daun dan akhirnya pokok akan mati. 10 . Jika terdapat serangan sembur racun kulat seperti mancozeb 0. berwarna kehitaman dan melekuk kedalam.2 Penyakit : 1. buah dan batang muda : Semua peringkat : Kelihatan koloni kutu berwarna hijau tua atau hitam menyerang pucuk.1% b. angin dan air Bintik-bintik kelihatan berpusar.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 4.

1% b. Ditengah bintik terdapat spora-spora yang berwarna perang/jinga. mancozeb 0.a 4. copper oxycloride 0. Lecuh anak benih (Pythium sp. ) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Pangkal Tanah dan air Anak benih layu. Serangan yang teruk menyebabkan daun menjadi kuning dan kering. Gunakan penyakit kultivar yang tahan Kawalan (Pencegahan) : : : Bajak reput relai kedalam tanah semasa penyediaan tanah Jika terdapat serangan sembur dengan cyproconazole 0.a.2% b. rebah dan akhirnya mati. Karat (Uromyces appendiculatus) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun. Rawat biji benih dengan racun kulat seperti captan 3 g/1000 g biji benih Tentukan siraman air tidak berlebihan dan saliran air baik.075% b.003% b. Kawalan (Pencegahan) : : 11 . buah dan batang Angin Bintik bulat dan berwarna kuning.a atau chlorothalonil 0.a.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Kawalan : Musahkan bahagian yang diserang dan sembur dengan racun kulat seperti mancozeb atau maneb 3. Dipangkal batangnya kelihatan seakan lecuh.

Teknologi Tanaman Kacang Panjang : Sembur anak benih dengan racun kulat 2 kali selang 5 hari sekali. 12 .1% b. Reput pangkal (Rhizoctonia solani) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Pangkal pokok Tanah dan air Pokok layu dan pangkal menjadi reput. Cabut dan berpenyakit bakar pokok yang Kawalan : : Sembur racun kulat seperti captan 0. Terdapat maisilia dibahagian yang berpenyakit. Sembur racun serangga seperti malathion 0. Guna biji benih yang bebas penyakit Amalkan tanaman kebersihan kawasan Kawalan (Pencegahan) : : : Jika terdapat serangan musnahkan pokok yang diserang. Mozek daun (Mosaic virus) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun Biji benih dan kutu daun sebagai pembawa penyakit Daun berbintik-bintik dan berkerekot.lenggai menjadi kecil dan berubah rupa.a 6.1% b. ( 2 kali jika perlu) 5. Serangan yang teruk menyebabkan pokok bantut.a jika perlu.

Teknologi Tanaman Kacang Panjang 6. kerosakan seperti patah.455 Hasil (kg) 15. berlubang atau kekotoran 0 Bentuk Warna Tekstur Keadaan Dalam keadaan ambient. lenggai kacang boleh tahan selama 2-3 hari. Tanda-tanda peringkat kematangan kacang pajang yang sesuai dipasarkan ialah bijinya masih kecil dan tidak kelihatan dari luar.00/kg) Pulangan bersih sehari RM180.0 Kematangan dan Pengutipan Hasil Kacang panjang mula dipetik 45 – 50 hari selepas menanam. Penyimpanan dingin pada suhu 5 – 10 C dengan kelembapan relative di antara 90 – 95% boleh memanjangkan daya penyimpanan selama seminggu.254-30. Ikatan-ikatan ini disusun di dalam bakul yang beralas dengan plastik dengan had muatan tidak melebihi 30 kg/bakul. 7. Kacang panjang dipetik lenggai demi lenggai. Pengutipan dibuat setiap 2 hari selama 30 – 40 hari.288 Kos Buruh RM 3.0 Analisa Kewangan Sehektar (jangka hayat 112 hari) Kos bahan RM 6. dengan cara memulas tampoknya dengan cepat. Perhatian perlu diberi supaya tidak terkena tampok-tampok bunga yang lain kerana ini akan menjejaskan pengeluaran buah seterusnya.000-20.000 Pulangan bersih semusim RM20.segar. Bebas daripada serangan penyakit. Kualiti lenggai yang dikehendaki dipasaran adalah seperti berikut:Saiz Panjang > 40 Sederhana 30 – 40 Pendek < 30 Lurus dan biji tidak menonjol di permukaan Mempunyai warna hijau muda/tua yang seragam Buah masih rapuh. Lenggai kacang disusun dari pangkalnya semasa dikutip dan diikat apabila mencapai 50 lenggai.15 13 . bentuk yang sempurna dan mempunyai ukuran yang seragam.87-270.257 (RM2.

Sifat renek ini juga membolehkan kacang panjang ini ditanam tanpa kayu junjung.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Menanam Kacang Panjang Tanpa Junjung pabila disebut kacang panjang akan terbayang dalam fikiran kita tanaman yang memanjat dan melilit kayu junjung. Dengan tidak memerlukan kayu junjung. Sebenarnya ada rahmat yang terlindung disebalik sifat ini. Kacang panjang tersebut dipercayai berasal dari selatan Thailand dan mula ditanam dinegara ini di Changloon. Kedah. Sifat ini juga membolehkan kacang panjang renek ditanam lebih kerap dalam setahun. hampir 50% kos pengeluaran dapat dikurangkan. Jangka hayat kacang panjang renek lebih pendek. MARDI telah menjalankan penyelidikan tentang kacang panjang yang mempunyai ciri-ciri renek. Tetapi percaya atau tidak. membaja. Mungkin sesetengah orang beranggapan mustahil untuk menanam kacang panjang tanpa kayu junjung. 14 . Sifat reneknya membolehkan jentera digunakan dalam operasi pengeluaran seperti menanam. Kacang panjang dihasilkan melalui kacukan antara kacang panjang memanjat dengan kacang mata lembut (cowpea) Keistimewaan Kacang Panjang Renek Kacang panjang renek ini memang istimewa. Ia dapat mengurangkan risiko serangan serangga perosak dan penyakit serta bencana alam diladang. merumput.menyembur racun perosak dan aktiviti penuaian.

Baja campuran ini diberikan 2 kali. Lenggai dianggap tua sekiranya biji menjadi besar dan kelihatan jelas dari luar. Yang pertama sebagai baja asas semasa menanam atau 1 minggu selepas menanam. Tempoh pengeluaran kacang panjang ialah 2 – 4 minggu dengan hasil kira-kira 10 tan sehektar. Yang kedua apabila pokok kacang mula mengeluarkan bunga. kutu daun dan pengorek lenggai yang dijumpai menyerang. kacang panjang jenis ini menjadi layu dan bertukar warna menjadi kuning dalam masa 2 hari selepas dipetik. Penuaian hasil boleh dibuat 6 minggu selepas ditanam apapbila lenggainya mula membengkak. Untuk mengelakkan serangan daripada merebak. Pada suhu bilik. Selepas dipetik lenggai kacang panjang renek disusun dalam bakul atau bekas dengan had muatan tidak melebihi 30kg. 0 15 . Tempoh pengeluaran juga singkat dan seterusnya mengakibatkan hasil rendah. beberapa jenis racun serangga boleh digunakan. Air amat diperlukan oleh pokok kacang panjang semasa peringkat berbunga dan pengeluaran lenggai. Sekiranya pada peringkat tersebut air tidak diperolehi secukupnya. Namun begitu saiz ini memudahkan penyimpanan dalam peti sejuk dan pembungkusan untuk pemasaran. jarak tanamannya boleh dirapatkan. Biasanya. Jarak tanaman yang sesuai ialah 70 cm x 50 cm jika dua pokok ditanam dalam selubang atau 70 cm x 25cm jika ditanam dalam satu pokok selubang. baja campuran (34 kg N. Tetapi jika disimpan pada suhu 5 – 10 C dengan kelembapan 90 – 95% lenggai dapat disimpan selama satu minggu. Pengurusan Tanaman Cara menanam kacang panjang renek tidak banyak berbeza dengan cara menanam kacang panjang jenis memanjat. 56kg P2O5 dan 56 kg K2O sehaktar) sesuai diberi kepada tanaman kacang panjang disemua jenis tanah. Penyakit yang perlu dikawal ialah penyakit karat daun menggunakan racun kulat. lenggai yang dihasilkan menjadi kecil dan pendek.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Lenggainya juga lebih pendek daripada jenis biasa. Perosak seperti pelombong daun. Oleh sebab kacang panjang renek tidak memerlukan kayu junjung.

940-17.940 (RM2.00/kg) Pulangan bersih sehari RM 221.27-284.76 Penyemburan racun hendaklah diberhentikan beberapa hari sebelum mengutip hasil berpandukan tempoh dilarang mengutip hasil(TDMH) seperti dibawah : Racun Perosak Malathion Profenofos Mancozeb Captan (rawatan biji benih) Chlorothalonil Lambda-cyhalothrin Carbaryl Captan Diazinon Dimethoate Cyproconazole Copper oxychloride Cuprouse oxide Paraquat TDMH (Hari) 3 7 14 Tiada 14 7 7 7 7 28 60 Tiada Tiada Tiada 16 .Teknologi Tanaman Kacang Panjang Analisa Kewangan bagi sehektar (jangka hayat 63 hari) Kos Bahan RM 2.960 Hasil (kg) 9000-11000 Pulangan bersih semusim RM 13.100 Kos Buruh RM 1.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful