P. 1
kacangpanjang

kacangpanjang

|Views: 336|Likes:
Published by pajai

More info:

Published by: pajai on Sep 02, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/23/2011

pdf

text

original

JABATAN PERTANIAN SABAH CAW.

PENGEMBANGAN DAERAH TAWAU TANAMAN KACANG PANJANG

DIBENTANG SEMASA LATIHAN 2 MINGGUAN KAKITANGAN PEJABAT PERTANIAN TAWAU

DISEDIAKAN OLEH MASRI MATLAN KJP/PLDDM JPTN TWU

0 2.5 Pemangkasan 4.0 8.0 Maklumat Am Botani Tanaman Tajuk Muka Surat 1 2 2 .5 5 .ISI KANDUNGAN Bil.0 6.0 4.0 7.2 Penanaman 4.6 6 .12 13 13 14 . 1.3 4 .1 Penyediaan Kawasan 4.8 4 4 .16 Keperluan Asas Tanaman Amalan Kultur 4.6 Kawalan Rumpai 4.0 Perosak dan Penyakit Kematangan dan Pengutipan Hasil Analisa Kewangan Sehektar Menanam Kacang Panjang Tanpa Junjung i .3 Pemasangan Junjung/Penyokong 4.7 Pengurusan Air 5.0 3.4 Pembajaan 4.7 7 7 8 9 .

6 mg 1 .) Leguminosae India Kacang panjang adalah sejenis sayuran yang popular dikalangan penduduk Malaysia. Kegunaan lain yang bukan predisimal ialah untuk gubahan kerana saiznya yang panjang boleh dibentuk atau dipintal menjadi raga.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Kacang Panjang Vigna sesquipedalis L.0 mg 0.4 g 61.8 mg 33.6 mg 48.9 g 1.5 mg 0.0 mg Kandungan Natrium Karotena beta Vitamin B1 Vitamin B2 Vitamin C Niacin Jumlah 5. Afrika Timur dan Amerika Tengah. 1. Ia dipercayai berasal dari India. Kandungan Zat Makanan (Bagi setiap 100 g yang boleh dimakan) Kandungan Protin Karbohidrat Lemak Serabut Kalsium Zat Besi Fosforus Kalium Jumlah 2.0 Maklumat Am Nama Tempatan Nama Botani Keluarga Asal : : : : Kacang Panjang Vigna sesquipedalis(L.0 ug 0.0 mg 513. Ia juga dimakan mentah sebagai ulam.1 mg 0. Pada kebiasaannya lenggai kacang panjang yang muda digunakan pada pelbagai jenis masakan. tapi sekarang ditanam dimerata kawasan yang beriklim tropika iaitu Asia.0 mg 53.0 g 0.1 g 4. Ada juga lenggai yang dibuat jeruk dan di tinkan.

6.6 kuntum setiap tangkai bunga. Sifat Tanah Kecerunan Saliran Kedalaman tanah Sesuai 0 . 3. Warna berbiza mengikut varieti dari putih cerah. : berwarna putih kuning atau ungu. : Jenis majmuk.8. perang hitam dan berbintik hitam.5 cm dan terdapat dalam kelompok 3 .0 Keperluan Asas Tanaman Iklim Hujan Tanah : Sesuai pada suhu 20-30oC : Taburan hujan antara 138-168 mm/bulan : Sesuai ditanam dikebanyakan jenis tanah gambuat dan pasir.70 cm dan purata garis pusat 1.0 Botani Tanaman Kacang Panjang adalah sejenis tanaman semusim yang tumbuh memanjat.5 .Teknologi Tanaman Kacang Panjang 2.2. : Jenis memanjat dengan cara melilit pada penyokong dan boleh mencapai sehingga 4 m. berukuran 2 .2 cm.6O Tak sempurna sali-salir > 25 cm Kesesuaian Sederhana Sesuai 6 – 20O Kurang salir dan agak sangat salir kesangat salir - 2 . sementara keperluan topografi. Warnanya berbeza dari hijau muda hingga merah hati mengikut variety Biji : 10-30 biji setiap lenggai. Lenggai : Berukuran antara 20 .tekstur dan struktur tanah pula adalah seperti dalam jadual :- Jadual sifat-sifat tanah yang sesuai bagi tanaman kacang panjang. ♦ Cara Pendebungaan sesama sendiri. Ciricirinya adalah seperti berikut:Akar Batang Daun Bunga : Mempunyai akar tunjang dan daripadanya berkembang akar lateral yang meluas. Manakala pH tanah sesuai pada kemasaman tanah pH 5.

90% kelembapan relatif) 6. Mula berbunga selepas tanam (apabila 10% populasi mekar) 4.20 Hijau 36 . Tempoh kutipan hasil di antara 30-40 hari.40 hari 50 .Teknologi Tanaman Kacang Panjang Sifat Tanah Tekstur dan Strukur Kemasinan Kedalaman lapisan asid sulfat Ketebalan gambut Kandungan Batu Ketidak seimbangan nutrien Sesuai Kesesuaian Sederhana Sesuai Pasri tak berstruktur dan lempung 1-2 mmhos 0 – 50 cm Selain dari pasir tak berstruktur dan lempung < 1 mmhos > 50 cm Tiada halangan Tiada halangan batu dipermukaan 25 cm Tiada nutrien mikro berlebihan atau CEC rendah < 25%. Tempoh simpanan buah (pada suhu 10°C. Panjang buah 5. jika tersebar sama rata CEC rendah Kultivar Yang Disyorkan KP 1 (YB902) 1. Warna daun 3.76 cm 7 hari 45-50 hari selepas menanam. 3 . Kutipan hasil 15 . Hasil (tan/ha) 2.

Tanam 2 biji benih selubang.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 4.2 Penanaman i. 2-3 tan/ha bagi tanah berpasir dan 3-4 tan/ha bagi tanah mineral. Isikan Pasu dengan tanah campuran tersebut sehingga 5cm dari permukaan pasu.2 m dan tinggi 2030cm dan panjangnya mengikut keadaan kawasan. ii.1 Penyediaan Kawasan i. 4. (21. Pengapuran dilakukan tidak kurang 14 hari sebelum menanam iaitu semasa pembajakan pada kadar 20-25tan/ha bagi tanah gambut dikawasan baru. Selepas 10 hari.333 pk/ha). (6-9”) supaya pertumbuhan akar baik. Sejumlah 7-8kg biji benih diperlukan bagi sehektar penanaman. Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain Gunakan tanah campuran mengandungi 3 bahagian tanah 1 bahagian tahi ayam dan 1 bahagian pasir. Diladang Kawasan dibajak dan digembur sedalam 15-22 cm. Sebanyak 70g biji benih diperlukan untuk kawasan seluas 100 meter persegi (1000 kaki persegi) 4 . 4. Di ladang Biji benih ditanam terus ke batas sedalam 2-3 cm dengan jarak tanaman 60 cm antara baris dan 45 cm antara pokok. Gaulkan 50kg tahi ayam reput ke dalam tanah bagi kawasan 100 meter persegi. Batas dibentuk selebar 1. anak benih dijarangkan kepada sepokok selubang.0 Amalan Kultur Biji benih yang bermutu tinggi perlu digunakan. Biji benih dirawat dengan racun kulat seperti captan pada kadar 3g/1000g biji benih.

Sistem ini menggunakan tiang-tiang junjung yang berukuran 2. Kemudian dawai kasar (No.3 Pemasangan Junjung/Penyokong i. Diladang Kacang panjang adalah sayuran jenis memanjat oleh itu kayu-kayu junjung atau penyokong adalah diperlukan. Ini diikuti dengan memasang dawai sederhana (No. Sistem para-para dawai 5 . Sistem para-para dawai adalah sistem penyokong yang sesuai untuk tanaman kacang panjang.5 cm panjang dan bergaris pusat 6 cm panjang. 4. Selepas 2 minggu ditanam tinggalkan satu pokok sahaja dalam satu pasu.Teknologi Tanaman Kacang Panjang ii. Apabial tinggi pokok lebih kurang 20 cm tali-tali rafia mula dipasang pada tiap-tiap pokok dan kemudian diikat ke para-para dawai. Tiang-tiang ini dipacakkan diatas batas dengan jarak lebih kurang 4 m persegi. Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain Tanam 2 biji benih sedalam 2.5 cm (1”).10) dipasang dibahagian atas menghubungi kayu-kayu junjung tadi. Junjung perlu disediakan selewat-lewatnya 2 minggu selepas menanam.14) diatas tiap-tiap batas.

4 & 7 Jenis tanah Jenis baja Cara I. Bekas Lombong 1. Walaubagainampun syor dibawah boleh digunakan.0 -1 * 2.7 Masa (Minggu lepas tanam) -1 * 2. BRIS ( Tanah gambut) 1.5’).4 & 7 Gaul dalam tanah Keliling pokok Keliling pokok III.4 Pembajaan Syor pembajaan berbeza-beza mengikut jenis tanah dan amalan agronomi penanaman.Teknologi Tanaman Kacang Panjang ii. 4.Pasir Tahi ayam NPK12:12:17:2 NPK12:12:17:2 25 1. Rudua Tahi ayam NPK12:12:17:2 2. Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain Gunakan kayu pancang berukuran 2m (6. Kadar (t/ha/musim) 10 0.4 & 7 6 . Gambut 0.0 -1 * 2.7 2. Pastikan anak pokok melilit kayu sokongan. Baging Tahi ayam NPK12:12:17:2 Gaul dalam tanah Keliling pokok Gaul dalam tanah Keliling pokok 25 1.4 & 7 II.

4.4 & 7 Gaul dalam tanah Keliling pokok Nota : * Satu minggu sebelum menanam i. 4 dan 7 selepas menanam.7 -1 * 2. Diladang Gunakan baja NPK Blue Special (12:12:17:2) sebanyak 7 kg bagi setiap 100m (1000 kaki) persegi.0 kg/ha) boleh digunakan untuk mengawal rumpai dikawasan kacang panjang. Daun-daun tua dibahagian bawah juga perlu dipangkas untuk menggalakan pengudaraan diantara pokok. Mineral Tahi ayam NPK12:12:17:2 5 0. hendaklah dicabut dengan tangan atau menggunakan cangkul. ii.Teknologi Tanaman Kacang Panjang IV.3 – 1.5kg/ha) atau glyphosate (0.0 kg/ha).6 Kawalan Rumpai Racun rumpai pracambah metalachlor (0.6 – 2. Racun ini disembur sama rata diatas batas selepas benih ditanam tetapi sebelum rumpai cambah. glufosinate-ammonium (0. Bagi rumpai yang dijumpai diantara batas. ia dikawal dengan racun paraquat (1. Rumpai yang tumbuh diatas batas.5 Pemangkasan Pemangkasan dilakukan dengan mencantas dahan-dahan sisi terutama dibahagian bawah. Pembajaan dilakukan sebanyak 3 kali iaitu pada minggu ke 2. Dalam Pasu Tabur 1 sudu teh (5g) baja NPK Blue Special (12:12:17:2) sepasu setiap minggu 4. Sungkupan yang terdiri dari lalang dan rumput kering yang diletakkan diatas batas juga dapat menyekat pertumbuhan rumpai. 7 . selepas menyemai benih kacang panjang.5 kg/ha) yang disembur menggunakan alat penyembur bertudung bagi mengelakkan kerosakan pada tanaman.

Teknologi Tanaman Kacang Panjang 4.7 Pengurusan Air Pengairan dilakukan dengan menyiram atau menggunakan sistem pengairan renjis. Jenis perenjis yang sesuai digunakan mempunyai julat tekanan operasi yang rendah iaitu 1.60 Cerun Tebing 1:1 0. Spesifikasi sistem perparitan ladang adalah seperi berikut :Jenis Tanah Jarak diantara parit (m) 175 .3-1.5-2.2 0.75 1.90 0.0 liter/saat dan garis pusat siraman liputan 25-30 m. Parit ladang dibina untuk menyalirkan air bertakung ke parit utama.5 0. Perparitan diperlukan bagi kawasan yang menghadapi masalah saliran.200 60 .000 sehektar.20 2 Lebar bawah (m) 1.000 RM 8.3 Kepadatan parit (m/ha) 50 125 170 Lom Berpasir Lempong dan kelodak Organik Reka bentuk sistem parit yang disyorkan 8 .5:1 0.80 40 .5kg/cm dengan kadar alir perenjis 0.25:1 Kedalaman (m) 0. Kos bahan bagi sistem ini adalah RM 5. Sistem pengairan renjis mempunyai kecekapan pengairan 65-75% dan keperluan tenaga kerja yang rendah.

Lalat kacang (Melanagromyza phaseoli) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan : Daun dan batang : Muda : Terdapat telur serangga diatas permukaan daun. Batang rosak dan batang muda akan tumbang : sembur racun diazinon atau dimethoate ulangi sebanyak 2 kali selang 4 hari sekali jika perlu.1 Serangga Perosak 1.1% b. Pemakan buah kacang (Euchrysops cnejus F) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan Kawalan : Buah dan bunga : Berbuah : Terdapat lubang-lubang di atas permukaan buah : Sembur dengan racun serangga carbaryl 0.0 Perosak dan Penyakit 5.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 5.1% 3.05% atau carbaryl 0. Kawalan 9 . Ulat Pengorek Buah (Maruca testulalis Gayer) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan Kawalan : Bunga dan buah Peringkat berbuah : Lenggai berlubang dan terdapat sisa najis pada bahagian yang diserang : Amalan Kultur dengan musnahkan ulat dan diserang mengutip dan lenggai yang : Kawalan Kimia gunakan lambda cyhalothrin 0.a 2.

Bintik daun (Cercospora canescens Ell.2 Penyakit : 1.1% b. buah dan batang muda menyebabkan bahagian yang diserang menjadi terbantut dan kerekot Sembur dengan racun profenfos atau malathion Kawalan 5. Rawat biji benih dengan racun kulat seperti captan 3 g/1000 g biji benih Saliran baik pada kawasan tanaman. Antraknos (Colletotrichum lindemuthianum) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun dan buah Biji benih. Kawalan (Pencegahan) : : : : 2. 10 . & Mart) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun Angin Terdapat bintik-bintik berwarna perang pada daun dan akhirnya pokok akan mati. berwarna kehitaman dan melekuk kedalam. angin dan air Bintik-bintik kelihatan berpusar. Jika terdapat serangan sembur racun kulat seperti mancozeb 0.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 4. buah dan batang muda : Semua peringkat : Kelihatan koloni kutu berwarna hijau tua atau hitam menyerang pucuk.a jika perlu. Bajak reput relai kedalam tanah semasa penyediaan tanah. Kutu daun (Aphis craccivora Kock) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan : Pucuk .

Gunakan penyakit kultivar yang tahan Kawalan (Pencegahan) : : : Bajak reput relai kedalam tanah semasa penyediaan tanah Jika terdapat serangan sembur dengan cyproconazole 0. rebah dan akhirnya mati. ) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Pangkal Tanah dan air Anak benih layu. Serangan yang teruk menyebabkan daun menjadi kuning dan kering.a. mancozeb 0. Lecuh anak benih (Pythium sp. Karat (Uromyces appendiculatus) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun. buah dan batang Angin Bintik bulat dan berwarna kuning.2% b. Kawalan (Pencegahan) : : 11 .a atau chlorothalonil 0.a 4.a.1% b.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Kawalan : Musahkan bahagian yang diserang dan sembur dengan racun kulat seperti mancozeb atau maneb 3.075% b.003% b. Dipangkal batangnya kelihatan seakan lecuh. Ditengah bintik terdapat spora-spora yang berwarna perang/jinga. Rawat biji benih dengan racun kulat seperti captan 3 g/1000 g biji benih Tentukan siraman air tidak berlebihan dan saliran air baik. copper oxycloride 0.

1% b. Cabut dan berpenyakit bakar pokok yang Kawalan : : Sembur racun kulat seperti captan 0. Mozek daun (Mosaic virus) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun Biji benih dan kutu daun sebagai pembawa penyakit Daun berbintik-bintik dan berkerekot.a jika perlu.a 6.Teknologi Tanaman Kacang Panjang : Sembur anak benih dengan racun kulat 2 kali selang 5 hari sekali. Sembur racun serangga seperti malathion 0. 12 .lenggai menjadi kecil dan berubah rupa. Serangan yang teruk menyebabkan pokok bantut. Reput pangkal (Rhizoctonia solani) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Pangkal pokok Tanah dan air Pokok layu dan pangkal menjadi reput.1% b. Terdapat maisilia dibahagian yang berpenyakit. ( 2 kali jika perlu) 5. Guna biji benih yang bebas penyakit Amalkan tanaman kebersihan kawasan Kawalan (Pencegahan) : : : Jika terdapat serangan musnahkan pokok yang diserang.

Teknologi Tanaman Kacang Panjang 6.257 (RM2. Ikatan-ikatan ini disusun di dalam bakul yang beralas dengan plastik dengan had muatan tidak melebihi 30 kg/bakul. Kualiti lenggai yang dikehendaki dipasaran adalah seperti berikut:Saiz Panjang > 40 Sederhana 30 – 40 Pendek < 30 Lurus dan biji tidak menonjol di permukaan Mempunyai warna hijau muda/tua yang seragam Buah masih rapuh. 7.87-270.00/kg) Pulangan bersih sehari RM180.segar.000-20. Lenggai kacang disusun dari pangkalnya semasa dikutip dan diikat apabila mencapai 50 lenggai. dengan cara memulas tampoknya dengan cepat.000 Pulangan bersih semusim RM20.288 Kos Buruh RM 3. Perhatian perlu diberi supaya tidak terkena tampok-tampok bunga yang lain kerana ini akan menjejaskan pengeluaran buah seterusnya.455 Hasil (kg) 15. kerosakan seperti patah. Bebas daripada serangan penyakit. Pengutipan dibuat setiap 2 hari selama 30 – 40 hari. Tanda-tanda peringkat kematangan kacang pajang yang sesuai dipasarkan ialah bijinya masih kecil dan tidak kelihatan dari luar.0 Analisa Kewangan Sehektar (jangka hayat 112 hari) Kos bahan RM 6.254-30.15 13 . Penyimpanan dingin pada suhu 5 – 10 C dengan kelembapan relative di antara 90 – 95% boleh memanjangkan daya penyimpanan selama seminggu. berlubang atau kekotoran 0 Bentuk Warna Tekstur Keadaan Dalam keadaan ambient. lenggai kacang boleh tahan selama 2-3 hari. Kacang panjang dipetik lenggai demi lenggai.0 Kematangan dan Pengutipan Hasil Kacang panjang mula dipetik 45 – 50 hari selepas menanam. bentuk yang sempurna dan mempunyai ukuran yang seragam.

Sebenarnya ada rahmat yang terlindung disebalik sifat ini. Jangka hayat kacang panjang renek lebih pendek. Kacang panjang dihasilkan melalui kacukan antara kacang panjang memanjat dengan kacang mata lembut (cowpea) Keistimewaan Kacang Panjang Renek Kacang panjang renek ini memang istimewa.menyembur racun perosak dan aktiviti penuaian. merumput. Mungkin sesetengah orang beranggapan mustahil untuk menanam kacang panjang tanpa kayu junjung. Kacang panjang tersebut dipercayai berasal dari selatan Thailand dan mula ditanam dinegara ini di Changloon. Sifat reneknya membolehkan jentera digunakan dalam operasi pengeluaran seperti menanam. Sifat renek ini juga membolehkan kacang panjang ini ditanam tanpa kayu junjung. Tetapi percaya atau tidak. membaja. Ia dapat mengurangkan risiko serangan serangga perosak dan penyakit serta bencana alam diladang.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Menanam Kacang Panjang Tanpa Junjung pabila disebut kacang panjang akan terbayang dalam fikiran kita tanaman yang memanjat dan melilit kayu junjung. Dengan tidak memerlukan kayu junjung. MARDI telah menjalankan penyelidikan tentang kacang panjang yang mempunyai ciri-ciri renek. hampir 50% kos pengeluaran dapat dikurangkan. Kedah. 14 . Sifat ini juga membolehkan kacang panjang renek ditanam lebih kerap dalam setahun.

Selepas dipetik lenggai kacang panjang renek disusun dalam bakul atau bekas dengan had muatan tidak melebihi 30kg. Jarak tanaman yang sesuai ialah 70 cm x 50 cm jika dua pokok ditanam dalam selubang atau 70 cm x 25cm jika ditanam dalam satu pokok selubang.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Lenggainya juga lebih pendek daripada jenis biasa. Penuaian hasil boleh dibuat 6 minggu selepas ditanam apapbila lenggainya mula membengkak. Tetapi jika disimpan pada suhu 5 – 10 C dengan kelembapan 90 – 95% lenggai dapat disimpan selama satu minggu. Untuk mengelakkan serangan daripada merebak. lenggai yang dihasilkan menjadi kecil dan pendek. Namun begitu saiz ini memudahkan penyimpanan dalam peti sejuk dan pembungkusan untuk pemasaran. Lenggai dianggap tua sekiranya biji menjadi besar dan kelihatan jelas dari luar. 56kg P2O5 dan 56 kg K2O sehaktar) sesuai diberi kepada tanaman kacang panjang disemua jenis tanah. baja campuran (34 kg N. Tempoh pengeluaran kacang panjang ialah 2 – 4 minggu dengan hasil kira-kira 10 tan sehektar. jarak tanamannya boleh dirapatkan. Pada suhu bilik. Pengurusan Tanaman Cara menanam kacang panjang renek tidak banyak berbeza dengan cara menanam kacang panjang jenis memanjat. Oleh sebab kacang panjang renek tidak memerlukan kayu junjung. Baja campuran ini diberikan 2 kali. Air amat diperlukan oleh pokok kacang panjang semasa peringkat berbunga dan pengeluaran lenggai. Tempoh pengeluaran juga singkat dan seterusnya mengakibatkan hasil rendah. Perosak seperti pelombong daun. Sekiranya pada peringkat tersebut air tidak diperolehi secukupnya. beberapa jenis racun serangga boleh digunakan. Yang pertama sebagai baja asas semasa menanam atau 1 minggu selepas menanam. Biasanya. 0 15 . kacang panjang jenis ini menjadi layu dan bertukar warna menjadi kuning dalam masa 2 hari selepas dipetik. Yang kedua apabila pokok kacang mula mengeluarkan bunga. kutu daun dan pengorek lenggai yang dijumpai menyerang. Penyakit yang perlu dikawal ialah penyakit karat daun menggunakan racun kulat.

Teknologi Tanaman Kacang Panjang Analisa Kewangan bagi sehektar (jangka hayat 63 hari) Kos Bahan RM 2.76 Penyemburan racun hendaklah diberhentikan beberapa hari sebelum mengutip hasil berpandukan tempoh dilarang mengutip hasil(TDMH) seperti dibawah : Racun Perosak Malathion Profenofos Mancozeb Captan (rawatan biji benih) Chlorothalonil Lambda-cyhalothrin Carbaryl Captan Diazinon Dimethoate Cyproconazole Copper oxychloride Cuprouse oxide Paraquat TDMH (Hari) 3 7 14 Tiada 14 7 7 7 7 28 60 Tiada Tiada Tiada 16 .940 (RM2.100 Kos Buruh RM 1.960 Hasil (kg) 9000-11000 Pulangan bersih semusim RM 13.940-17.27-284.00/kg) Pulangan bersih sehari RM 221.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->