JABATAN PERTANIAN SABAH CAW.

PENGEMBANGAN DAERAH TAWAU TANAMAN KACANG PANJANG

DIBENTANG SEMASA LATIHAN 2 MINGGUAN KAKITANGAN PEJABAT PERTANIAN TAWAU

DISEDIAKAN OLEH MASRI MATLAN KJP/PLDDM JPTN TWU

2 Penanaman 4.0 6.3 4 .0 Perosak dan Penyakit Kematangan dan Pengutipan Hasil Analisa Kewangan Sehektar Menanam Kacang Panjang Tanpa Junjung i .ISI KANDUNGAN Bil.12 13 13 14 .0 4.0 2.8 4 4 .3 Pemasangan Junjung/Penyokong 4.6 6 .5 5 .1 Penyediaan Kawasan 4.0 Maklumat Am Botani Tanaman Tajuk Muka Surat 1 2 2 . 1.0 3.16 Keperluan Asas Tanaman Amalan Kultur 4.0 7.7 7 7 8 9 .5 Pemangkasan 4.4 Pembajaan 4.6 Kawalan Rumpai 4.0 8.7 Pengurusan Air 5.

0 mg 0. Kandungan Zat Makanan (Bagi setiap 100 g yang boleh dimakan) Kandungan Protin Karbohidrat Lemak Serabut Kalsium Zat Besi Fosforus Kalium Jumlah 2. Kegunaan lain yang bukan predisimal ialah untuk gubahan kerana saiznya yang panjang boleh dibentuk atau dipintal menjadi raga.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Kacang Panjang Vigna sesquipedalis L.6 mg 1 . Ia dipercayai berasal dari India.5 mg 0. Ia juga dimakan mentah sebagai ulam.4 g 61.8 mg 33.6 mg 48. Afrika Timur dan Amerika Tengah.) Leguminosae India Kacang panjang adalah sejenis sayuran yang popular dikalangan penduduk Malaysia.1 g 4.0 mg 53. 1.0 ug 0.1 mg 0.0 g 0.9 g 1.0 mg Kandungan Natrium Karotena beta Vitamin B1 Vitamin B2 Vitamin C Niacin Jumlah 5. Ada juga lenggai yang dibuat jeruk dan di tinkan.0 mg 513. Pada kebiasaannya lenggai kacang panjang yang muda digunakan pada pelbagai jenis masakan.0 Maklumat Am Nama Tempatan Nama Botani Keluarga Asal : : : : Kacang Panjang Vigna sesquipedalis(L. tapi sekarang ditanam dimerata kawasan yang beriklim tropika iaitu Asia.

: berwarna putih kuning atau ungu. ♦ Cara Pendebungaan sesama sendiri.6O Tak sempurna sali-salir > 25 cm Kesesuaian Sederhana Sesuai 6 – 20O Kurang salir dan agak sangat salir kesangat salir - 2 .2. Warnanya berbeza dari hijau muda hingga merah hati mengikut variety Biji : 10-30 biji setiap lenggai.tekstur dan struktur tanah pula adalah seperti dalam jadual :- Jadual sifat-sifat tanah yang sesuai bagi tanaman kacang panjang. Manakala pH tanah sesuai pada kemasaman tanah pH 5.8. Lenggai : Berukuran antara 20 . Warna berbiza mengikut varieti dari putih cerah.0 Botani Tanaman Kacang Panjang adalah sejenis tanaman semusim yang tumbuh memanjat. perang hitam dan berbintik hitam.0 Keperluan Asas Tanaman Iklim Hujan Tanah : Sesuai pada suhu 20-30oC : Taburan hujan antara 138-168 mm/bulan : Sesuai ditanam dikebanyakan jenis tanah gambuat dan pasir. : Jenis majmuk. 3. Sifat Tanah Kecerunan Saliran Kedalaman tanah Sesuai 0 . Ciricirinya adalah seperti berikut:Akar Batang Daun Bunga : Mempunyai akar tunjang dan daripadanya berkembang akar lateral yang meluas.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 2.70 cm dan purata garis pusat 1.5 . sementara keperluan topografi.5 cm dan terdapat dalam kelompok 3 .2 cm.6.6 kuntum setiap tangkai bunga. : Jenis memanjat dengan cara melilit pada penyokong dan boleh mencapai sehingga 4 m. berukuran 2 .

Hasil (tan/ha) 2.40 hari 50 . Mula berbunga selepas tanam (apabila 10% populasi mekar) 4. 3 .20 Hijau 36 .Teknologi Tanaman Kacang Panjang Sifat Tanah Tekstur dan Strukur Kemasinan Kedalaman lapisan asid sulfat Ketebalan gambut Kandungan Batu Ketidak seimbangan nutrien Sesuai Kesesuaian Sederhana Sesuai Pasri tak berstruktur dan lempung 1-2 mmhos 0 – 50 cm Selain dari pasir tak berstruktur dan lempung < 1 mmhos > 50 cm Tiada halangan Tiada halangan batu dipermukaan 25 cm Tiada nutrien mikro berlebihan atau CEC rendah < 25%. Panjang buah 5. 90% kelembapan relatif) 6. Tempoh simpanan buah (pada suhu 10°C.76 cm 7 hari 45-50 hari selepas menanam. Tempoh kutipan hasil di antara 30-40 hari. jika tersebar sama rata CEC rendah Kultivar Yang Disyorkan KP 1 (YB902) 1. Kutipan hasil 15 . Warna daun 3.

ii.0 Amalan Kultur Biji benih yang bermutu tinggi perlu digunakan.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 4. 4.333 pk/ha). 4. (21. Gaulkan 50kg tahi ayam reput ke dalam tanah bagi kawasan 100 meter persegi.2 Penanaman i. Sebanyak 70g biji benih diperlukan untuk kawasan seluas 100 meter persegi (1000 kaki persegi) 4 . Selepas 10 hari. Biji benih dirawat dengan racun kulat seperti captan pada kadar 3g/1000g biji benih. Pengapuran dilakukan tidak kurang 14 hari sebelum menanam iaitu semasa pembajakan pada kadar 20-25tan/ha bagi tanah gambut dikawasan baru. 2-3 tan/ha bagi tanah berpasir dan 3-4 tan/ha bagi tanah mineral.1 Penyediaan Kawasan i. Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain Gunakan tanah campuran mengandungi 3 bahagian tanah 1 bahagian tahi ayam dan 1 bahagian pasir. Diladang Kawasan dibajak dan digembur sedalam 15-22 cm.2 m dan tinggi 2030cm dan panjangnya mengikut keadaan kawasan. Batas dibentuk selebar 1. anak benih dijarangkan kepada sepokok selubang. Sejumlah 7-8kg biji benih diperlukan bagi sehektar penanaman. (6-9”) supaya pertumbuhan akar baik. Isikan Pasu dengan tanah campuran tersebut sehingga 5cm dari permukaan pasu. Di ladang Biji benih ditanam terus ke batas sedalam 2-3 cm dengan jarak tanaman 60 cm antara baris dan 45 cm antara pokok. Tanam 2 biji benih selubang.

Diladang Kacang panjang adalah sayuran jenis memanjat oleh itu kayu-kayu junjung atau penyokong adalah diperlukan.10) dipasang dibahagian atas menghubungi kayu-kayu junjung tadi. Tiang-tiang ini dipacakkan diatas batas dengan jarak lebih kurang 4 m persegi.5 cm panjang dan bergaris pusat 6 cm panjang. Sistem ini menggunakan tiang-tiang junjung yang berukuran 2. Apabial tinggi pokok lebih kurang 20 cm tali-tali rafia mula dipasang pada tiap-tiap pokok dan kemudian diikat ke para-para dawai. Kemudian dawai kasar (No. Sistem para-para dawai adalah sistem penyokong yang sesuai untuk tanaman kacang panjang.14) diatas tiap-tiap batas.5 cm (1”). Sistem para-para dawai 5 . Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain Tanam 2 biji benih sedalam 2. Ini diikuti dengan memasang dawai sederhana (No. 4.Teknologi Tanaman Kacang Panjang ii. Selepas 2 minggu ditanam tinggalkan satu pokok sahaja dalam satu pasu.3 Pemasangan Junjung/Penyokong i. Junjung perlu disediakan selewat-lewatnya 2 minggu selepas menanam.

Baging Tahi ayam NPK12:12:17:2 Gaul dalam tanah Keliling pokok Gaul dalam tanah Keliling pokok 25 1.4 & 7 Jenis tanah Jenis baja Cara I. Gambut 0.4 & 7 6 . Walaubagainampun syor dibawah boleh digunakan. Pastikan anak pokok melilit kayu sokongan.4 Pembajaan Syor pembajaan berbeza-beza mengikut jenis tanah dan amalan agronomi penanaman.0 -1 * 2.7 Masa (Minggu lepas tanam) -1 * 2. Bekas Lombong 1.4 & 7 Gaul dalam tanah Keliling pokok Keliling pokok III.5’). Kadar (t/ha/musim) 10 0.0 -1 * 2. 4. Rudua Tahi ayam NPK12:12:17:2 2.7 2. BRIS ( Tanah gambut) 1. Dalam Pasu dan Bekas-Bekas Lain Gunakan kayu pancang berukuran 2m (6.Pasir Tahi ayam NPK12:12:17:2 NPK12:12:17:2 25 1.Teknologi Tanaman Kacang Panjang ii.4 & 7 II.

4. 4 dan 7 selepas menanam. Mineral Tahi ayam NPK12:12:17:2 5 0. Sungkupan yang terdiri dari lalang dan rumput kering yang diletakkan diatas batas juga dapat menyekat pertumbuhan rumpai.6 – 2.3 – 1.Teknologi Tanaman Kacang Panjang IV. ia dikawal dengan racun paraquat (1.5kg/ha) atau glyphosate (0. hendaklah dicabut dengan tangan atau menggunakan cangkul. Daun-daun tua dibahagian bawah juga perlu dipangkas untuk menggalakan pengudaraan diantara pokok. 7 .5 kg/ha) yang disembur menggunakan alat penyembur bertudung bagi mengelakkan kerosakan pada tanaman.6 Kawalan Rumpai Racun rumpai pracambah metalachlor (0. ii. Racun ini disembur sama rata diatas batas selepas benih ditanam tetapi sebelum rumpai cambah.0 kg/ha). selepas menyemai benih kacang panjang. Dalam Pasu Tabur 1 sudu teh (5g) baja NPK Blue Special (12:12:17:2) sepasu setiap minggu 4. Rumpai yang tumbuh diatas batas.0 kg/ha) boleh digunakan untuk mengawal rumpai dikawasan kacang panjang. Bagi rumpai yang dijumpai diantara batas. Pembajaan dilakukan sebanyak 3 kali iaitu pada minggu ke 2.5 Pemangkasan Pemangkasan dilakukan dengan mencantas dahan-dahan sisi terutama dibahagian bawah.7 -1 * 2. glufosinate-ammonium (0. Diladang Gunakan baja NPK Blue Special (12:12:17:2) sebanyak 7 kg bagi setiap 100m (1000 kaki) persegi.4 & 7 Gaul dalam tanah Keliling pokok Nota : * Satu minggu sebelum menanam i.

80 40 . Jenis perenjis yang sesuai digunakan mempunyai julat tekanan operasi yang rendah iaitu 1.90 0. Kos bahan bagi sistem ini adalah RM 5. Parit ladang dibina untuk menyalirkan air bertakung ke parit utama.5:1 0.60 Cerun Tebing 1:1 0.75 1.5kg/cm dengan kadar alir perenjis 0.200 60 .25:1 Kedalaman (m) 0.2 0. Spesifikasi sistem perparitan ladang adalah seperi berikut :Jenis Tanah Jarak diantara parit (m) 175 .3-1. Sistem pengairan renjis mempunyai kecekapan pengairan 65-75% dan keperluan tenaga kerja yang rendah.0 liter/saat dan garis pusat siraman liputan 25-30 m. Perparitan diperlukan bagi kawasan yang menghadapi masalah saliran.000 RM 8.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 4.3 Kepadatan parit (m/ha) 50 125 170 Lom Berpasir Lempong dan kelodak Organik Reka bentuk sistem parit yang disyorkan 8 .20 2 Lebar bawah (m) 1.000 sehektar.7 Pengurusan Air Pengairan dilakukan dengan menyiram atau menggunakan sistem pengairan renjis.5-2.5 0.

Lalat kacang (Melanagromyza phaseoli) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan : Daun dan batang : Muda : Terdapat telur serangga diatas permukaan daun.1% b.1% 3.05% atau carbaryl 0.a 2. Kawalan 9 . Pemakan buah kacang (Euchrysops cnejus F) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan Kawalan : Buah dan bunga : Berbuah : Terdapat lubang-lubang di atas permukaan buah : Sembur dengan racun serangga carbaryl 0.0 Perosak dan Penyakit 5.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 5. Batang rosak dan batang muda akan tumbang : sembur racun diazinon atau dimethoate ulangi sebanyak 2 kali selang 4 hari sekali jika perlu. Ulat Pengorek Buah (Maruca testulalis Gayer) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan Kawalan : Bunga dan buah Peringkat berbuah : Lenggai berlubang dan terdapat sisa najis pada bahagian yang diserang : Amalan Kultur dengan musnahkan ulat dan diserang mengutip dan lenggai yang : Kawalan Kimia gunakan lambda cyhalothrin 0.1 Serangga Perosak 1.

Rawat biji benih dengan racun kulat seperti captan 3 g/1000 g biji benih Saliran baik pada kawasan tanaman. berwarna kehitaman dan melekuk kedalam. buah dan batang muda menyebabkan bahagian yang diserang menjadi terbantut dan kerekot Sembur dengan racun profenfos atau malathion Kawalan 5.1% b. Antraknos (Colletotrichum lindemuthianum) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun dan buah Biji benih. Kawalan (Pencegahan) : : : : 2.a jika perlu. buah dan batang muda : Semua peringkat : Kelihatan koloni kutu berwarna hijau tua atau hitam menyerang pucuk. Bajak reput relai kedalam tanah semasa penyediaan tanah. Jika terdapat serangan sembur racun kulat seperti mancozeb 0. 10 . & Mart) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun Angin Terdapat bintik-bintik berwarna perang pada daun dan akhirnya pokok akan mati. angin dan air Bintik-bintik kelihatan berpusar. Kutu daun (Aphis craccivora Kock) Bahagian diserang Peringkat pokok diserang Tanda serangan : Pucuk .2 Penyakit : 1.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 4. Bintik daun (Cercospora canescens Ell.

1% b.a 4. Ditengah bintik terdapat spora-spora yang berwarna perang/jinga.a. Gunakan penyakit kultivar yang tahan Kawalan (Pencegahan) : : : Bajak reput relai kedalam tanah semasa penyediaan tanah Jika terdapat serangan sembur dengan cyproconazole 0. Lecuh anak benih (Pythium sp.a atau chlorothalonil 0.2% b. Karat (Uromyces appendiculatus) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun. Dipangkal batangnya kelihatan seakan lecuh. Serangan yang teruk menyebabkan daun menjadi kuning dan kering. mancozeb 0. Kawalan (Pencegahan) : : 11 . copper oxycloride 0.a.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Kawalan : Musahkan bahagian yang diserang dan sembur dengan racun kulat seperti mancozeb atau maneb 3. rebah dan akhirnya mati.003% b. ) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Pangkal Tanah dan air Anak benih layu. buah dan batang Angin Bintik bulat dan berwarna kuning. Rawat biji benih dengan racun kulat seperti captan 3 g/1000 g biji benih Tentukan siraman air tidak berlebihan dan saliran air baik.075% b.

a 6. Terdapat maisilia dibahagian yang berpenyakit. Reput pangkal (Rhizoctonia solani) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Pangkal pokok Tanah dan air Pokok layu dan pangkal menjadi reput. Guna biji benih yang bebas penyakit Amalkan tanaman kebersihan kawasan Kawalan (Pencegahan) : : : Jika terdapat serangan musnahkan pokok yang diserang. Cabut dan berpenyakit bakar pokok yang Kawalan : : Sembur racun kulat seperti captan 0.1% b. ( 2 kali jika perlu) 5.a jika perlu. Serangan yang teruk menyebabkan pokok bantut.1% b.lenggai menjadi kecil dan berubah rupa. Mozek daun (Mosaic virus) Bahagian diserang Cara Merebak Tanda serangan : : : Daun Biji benih dan kutu daun sebagai pembawa penyakit Daun berbintik-bintik dan berkerekot.Teknologi Tanaman Kacang Panjang : Sembur anak benih dengan racun kulat 2 kali selang 5 hari sekali. Sembur racun serangga seperti malathion 0. 12 .

Bebas daripada serangan penyakit. kerosakan seperti patah. berlubang atau kekotoran 0 Bentuk Warna Tekstur Keadaan Dalam keadaan ambient. Pengutipan dibuat setiap 2 hari selama 30 – 40 hari.0 Analisa Kewangan Sehektar (jangka hayat 112 hari) Kos bahan RM 6.254-30. 7. bentuk yang sempurna dan mempunyai ukuran yang seragam. Tanda-tanda peringkat kematangan kacang pajang yang sesuai dipasarkan ialah bijinya masih kecil dan tidak kelihatan dari luar.000-20.000 Pulangan bersih semusim RM20. Lenggai kacang disusun dari pangkalnya semasa dikutip dan diikat apabila mencapai 50 lenggai.Teknologi Tanaman Kacang Panjang 6.257 (RM2. Penyimpanan dingin pada suhu 5 – 10 C dengan kelembapan relative di antara 90 – 95% boleh memanjangkan daya penyimpanan selama seminggu. Ikatan-ikatan ini disusun di dalam bakul yang beralas dengan plastik dengan had muatan tidak melebihi 30 kg/bakul.segar.455 Hasil (kg) 15. Kacang panjang dipetik lenggai demi lenggai. Perhatian perlu diberi supaya tidak terkena tampok-tampok bunga yang lain kerana ini akan menjejaskan pengeluaran buah seterusnya. dengan cara memulas tampoknya dengan cepat.87-270.0 Kematangan dan Pengutipan Hasil Kacang panjang mula dipetik 45 – 50 hari selepas menanam.00/kg) Pulangan bersih sehari RM180. lenggai kacang boleh tahan selama 2-3 hari.288 Kos Buruh RM 3. Kualiti lenggai yang dikehendaki dipasaran adalah seperti berikut:Saiz Panjang > 40 Sederhana 30 – 40 Pendek < 30 Lurus dan biji tidak menonjol di permukaan Mempunyai warna hijau muda/tua yang seragam Buah masih rapuh.15 13 .

Kacang panjang tersebut dipercayai berasal dari selatan Thailand dan mula ditanam dinegara ini di Changloon. 14 . hampir 50% kos pengeluaran dapat dikurangkan. Dengan tidak memerlukan kayu junjung.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Menanam Kacang Panjang Tanpa Junjung pabila disebut kacang panjang akan terbayang dalam fikiran kita tanaman yang memanjat dan melilit kayu junjung. Sebenarnya ada rahmat yang terlindung disebalik sifat ini. Tetapi percaya atau tidak. Kedah. Jangka hayat kacang panjang renek lebih pendek. Ia dapat mengurangkan risiko serangan serangga perosak dan penyakit serta bencana alam diladang. merumput.menyembur racun perosak dan aktiviti penuaian. Sifat reneknya membolehkan jentera digunakan dalam operasi pengeluaran seperti menanam. MARDI telah menjalankan penyelidikan tentang kacang panjang yang mempunyai ciri-ciri renek. membaja. Sifat ini juga membolehkan kacang panjang renek ditanam lebih kerap dalam setahun. Sifat renek ini juga membolehkan kacang panjang ini ditanam tanpa kayu junjung. Kacang panjang dihasilkan melalui kacukan antara kacang panjang memanjat dengan kacang mata lembut (cowpea) Keistimewaan Kacang Panjang Renek Kacang panjang renek ini memang istimewa. Mungkin sesetengah orang beranggapan mustahil untuk menanam kacang panjang tanpa kayu junjung.

Tempoh pengeluaran kacang panjang ialah 2 – 4 minggu dengan hasil kira-kira 10 tan sehektar. kacang panjang jenis ini menjadi layu dan bertukar warna menjadi kuning dalam masa 2 hari selepas dipetik. Yang kedua apabila pokok kacang mula mengeluarkan bunga. Pada suhu bilik. Air amat diperlukan oleh pokok kacang panjang semasa peringkat berbunga dan pengeluaran lenggai. lenggai yang dihasilkan menjadi kecil dan pendek. Sekiranya pada peringkat tersebut air tidak diperolehi secukupnya. baja campuran (34 kg N. Perosak seperti pelombong daun.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Lenggainya juga lebih pendek daripada jenis biasa. jarak tanamannya boleh dirapatkan. Namun begitu saiz ini memudahkan penyimpanan dalam peti sejuk dan pembungkusan untuk pemasaran. Jarak tanaman yang sesuai ialah 70 cm x 50 cm jika dua pokok ditanam dalam selubang atau 70 cm x 25cm jika ditanam dalam satu pokok selubang. Selepas dipetik lenggai kacang panjang renek disusun dalam bakul atau bekas dengan had muatan tidak melebihi 30kg. Untuk mengelakkan serangan daripada merebak. Tempoh pengeluaran juga singkat dan seterusnya mengakibatkan hasil rendah. Penuaian hasil boleh dibuat 6 minggu selepas ditanam apapbila lenggainya mula membengkak. Lenggai dianggap tua sekiranya biji menjadi besar dan kelihatan jelas dari luar. Oleh sebab kacang panjang renek tidak memerlukan kayu junjung. 0 15 . Penyakit yang perlu dikawal ialah penyakit karat daun menggunakan racun kulat. beberapa jenis racun serangga boleh digunakan. Biasanya. 56kg P2O5 dan 56 kg K2O sehaktar) sesuai diberi kepada tanaman kacang panjang disemua jenis tanah. Pengurusan Tanaman Cara menanam kacang panjang renek tidak banyak berbeza dengan cara menanam kacang panjang jenis memanjat. kutu daun dan pengorek lenggai yang dijumpai menyerang. Yang pertama sebagai baja asas semasa menanam atau 1 minggu selepas menanam. Baja campuran ini diberikan 2 kali. Tetapi jika disimpan pada suhu 5 – 10 C dengan kelembapan 90 – 95% lenggai dapat disimpan selama satu minggu.

76 Penyemburan racun hendaklah diberhentikan beberapa hari sebelum mengutip hasil berpandukan tempoh dilarang mengutip hasil(TDMH) seperti dibawah : Racun Perosak Malathion Profenofos Mancozeb Captan (rawatan biji benih) Chlorothalonil Lambda-cyhalothrin Carbaryl Captan Diazinon Dimethoate Cyproconazole Copper oxychloride Cuprouse oxide Paraquat TDMH (Hari) 3 7 14 Tiada 14 7 7 7 7 28 60 Tiada Tiada Tiada 16 .960 Hasil (kg) 9000-11000 Pulangan bersih semusim RM 13.100 Kos Buruh RM 1.940-17.Teknologi Tanaman Kacang Panjang Analisa Kewangan bagi sehektar (jangka hayat 63 hari) Kos Bahan RM 2.00/kg) Pulangan bersih sehari RM 221.940 (RM2.27-284.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful