DIET ASAM URAT

APA YANG DIMAKSUD DENGAN ASAM

URAT??

Asam urat adalah hasil

metabolisme protein berupa purin.
MENGAPA ASAM URAT TIDAK BOLEH
BERLEBIHAN?
Dapat menyebabkan penimbunan
sehingga menimbulkan sakit di
berbagai sendi
Dapat menyebabkan pembentukan
batu ginjal
BAGAIMANA CARA AGAR ASAM URAT
TIDAK BERLEBIH?
Mengatur konsumsi makan dengan
cara diet rendah asam urat
BERAPAKAH NILAI ASAM URAT
NORMAL?

Laki-laki = <6,0
Perempuan = <5,0
AKIBAT ASAM URAT TINGGI
 Rasa sakit yang hebat pada sendi tu jari tangan dan kaki
 Timbulnya pembengkakan dan kemerahan di sendi tu
jari tangan dan kaki
TUJUAN DIET ASAM URAT
 Mengurangi pembentukan asam urat
 Menurunkan berat badan bila gemuk

 Memperlancar pengeluaran asam urat

SYARAT DIET ASAM URAT
 Rendah purin
 Cukup kalori,protein,vitamin, dan mineral

 Tinggi karbohidrat

 Tinggi banyak cairan

 Lemak sedang

 Batasi penggunaan alkohol

BAHAN MAKANAN YANG DIHINDARI
 Ikan sarden
 Jeroan (jantung, hati, ginjal, usus, limpa,paru dan otak)

 Bebek,angsa, burung,dan kaldu

 Kacang polong, kembang kol, melinjo, asparagus

 Makanan yang mengandung ragi, tempe, dan oncom

 Alkohol
BAHAN MAKANAN YANG
DIPERBOLEHKAN
 Sumber tenaga (karbohidrat):
nasi,jagung, kentang, mie, singkong, ubi, sagu, talas

 Sumber zat pembangun (protein):

daging ayam, ikan, susu, dan telur

 Sumber zat pengatur (vitain dan mineral):

- Semua buah-buahan
- Semua sayuran kecuali yang dilarang
DAFTAR KADAR PURIN DLM 100 GR
MAKANAN
150-800 mg 50-150 mg 0-50 mg

Sarden, hati, Daging, ikan, kerang, Buah-buahan, susu,

ginjal,kaldu, jantung asparagus, kembang kol, keju, telur

Limpa, paru, otak, ragi Bayam, jamur, sayuran

TERIMA KASIH