Professional Documents
Culture Documents
1
dalam bahasa Ibunya,. Juga mempengaruhi kesalahan konsep.
2
Fakta tentang susu :
• Tidak ada makanan lain yang lebih sulit dicerna daripada susu
• Kasein, yang membentuk kira-kira 80% dari protein yang terdapat
dalam susu, langsung menggumpal menjadi satu begitu memasuki
lambung,sehingga menjadi sangat sulit dicerna
• Susu yang dipasteurisasikan tidak mengandung enzim-enzim yang
berharga,lemaknya telah teroksidasi dan kwalitas proteinnya berubah
akibat suhu yang tinggi
• Minum susu terlalu banyak sebenarnya menyebabkan osteoporosis
Umumnya kita percaya bahwa kalsium dalam susu lebih mudah
diserap daripada kalsium yang terdapat dalam makanan, tapi ini tidak
semuanya benar
Kadar kalsium dalam darah manusia biasanya 9- 10 mg. Namun saat
minum susu, konsentrasi kalsium dalam darah tiba-tiba meningkat.
Ketika konsentrasi konsentrasi kalsium dalam darah tiba-tiba
meningkat, tubuh berusaha untuk mengembalikan keadaan abnormal
ini menjadi normal kembali dengan membuang kalsium dari ginjal
melalui urine. Hal inilah yang menyebabkan tubuh kekurangan
kalsium.
2. Konsep tentang Pembelajaran Biologi
1) “Organ pada Tumbuhan : Akar, Batang, Daun,Bunga dan Buah”
Penjelasan/koreksi
Konsep organ adalah kumpulan jaringan dengan fungsi tertentu.
Akar,batang dan daun termasuk organ, karena terdiri dari jaringan-
jaringan antara lain epidermis, parenkim, pengangkut.
Bunga bukanlah organ, karena terdiri dari kelopak bunga, mahkota
bunga, benang sari, putik yang di dalamnya terdapat ovulum. Sedangkan
buah dan biji adalah hasil perkembangan dari bagian bunga yaitu ovulum,
dan buah sebagai hasil perkembangan dari ovarium (bakal buah) yang
melindungi embrio dan berperan dalam proses penyebaran biji
3
Fig. 18.17a
Jadi konsep tentang buah kelapa tidak benar, yang benar adalah BIJI
KELAPA, karena bagian yang kita tanam sebenarnya adalah biji, bukan
buahnya
4
3) Penyerapan zat hanya terjadi dalam usus halus.
Konsep ini kurang tepat, karena sebenarnya penyerapan sudah terjadi
mulai di esofagus.
• Esofagus, terjadi penyerapan zat yang larut dalam lemak
(misalnya alkohol)
• Lambung, terjadi penyerapan zat yang larut dalam lemak dan
obat-obatan
• Usus halus, terjadi penyerapan zat-zat makanan (glukosa,asam
amino)
5
DAFTAR PUSTAKA
1. Collen Belk and Virginia Borden, Biology Science For
Life,University of Minnesota-Duluth
2. Ibrahim, Muslimin, Prof. DR. H. M.Pd, PRAKONSEPSI DAN
MISKONSEPSI PADA KONSEP IPA, Program Studi Pendidikan
Sains.Program Pascasarjana Unesa
3. Slamet P, Nawangsari,Siti Sutarmi, Buku Pelajaran Biologi Jilid
3A,semester 5,kurikulum 1984, Penerbit Erlangga,Jakarta,1987
4. Shinya Hiromi,MD,The Miracle of Enzyme,Council Oak
Book,Oklahoma,2007
5. Tim Olimpiade Biologi Indonesia, Ringkasan Materi & Latihan Soal
Olimpiade Biologi Internasional,TOBI,Bandung, 2008