P. 1
Manfaat Bengkuang Untuk Kecantikan

Manfaat Bengkuang Untuk Kecantikan

1.0

|Views: 2,916|Likes:
Published by Gian_Sugih_8549

More info:

Published by: Gian_Sugih_8549 on Sep 18, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/30/2012

pdf

text

original

Manfaat Bengkuang untuk Kecantikan

Selain mempunyai rasa yang enak sehingga bisa diolah menjadi berbagai masakan dan bermanfaat bagi kesehatan, bengkuang juga ternyata mempunyai manfaat besar untuk menjaga menjaga dan merawat kecantikan kulit. 1. Melembabkan dan Menjaga Kesehatan Kulit Memiliki kulit cantik dan sehat merupakan dambaan setiap wanita. Banyak cara yang dilakukan oleh para wanita agar memperoleh kulit yang mulus, cantik dan sehat. Akan tetapi terkadang cara yang dilakukannya malah membuat kulit menjadi kebalikannya yaitu kulit menjadi tidak cantik dan tidak sehat. Mengingat fungsinya yang sangat penting, kesehatan kulit perlu dijaga karena banyak sekali faktor yang dapat mengganggu kesehatan kulit, diantaranya usia, iklim, polusi, genetik, penyakit, hormonal dan gaya hidup. Gaya hidup yang beresiko bagi kesehatan kulit antara lain stres, diet yang salah, kurang berolahraga, rokok, minuman beralkohol, perawatan kulit yang tidak tepat dan penggunaan kosmetik yang terlalu tebal sehingga menghambat peredaran udara di kulit wajah. Stres akan mengakibatkan kulit menjadi kering sehingga akan menyebabkan kulit terlihat kusam. Selain itu, ada beberapa hal yang harus dihindari atau diminimalisir yaitu faktor lingkungan misalnya polusi udara, bahan-bahan kimia yang keras, cahaya matahari, panas atau dingin yang berlebihan dapat merusak kulit yang membahayakan kesehatan kulit. Bengkuang seringkali banyak digunakan oleh para ahli kecantikan untuk membantu dalam perawatan kesehatan kulit wajah dan tubuh. Sudah banyak produk yang berasal dari ekstrak bengkuang yang dipergunakan untuk kecantikan, diantaranya bedak dingin, masker bengkuang, hand and body lotion, pelembab dan lain sebagainya. Selain dengan produk yang sudah tersedia paraktis tersebut, bengkuangpun dapat digunakan dengan cara yang konvensional seperti dengan memarut bengkuang kemudian dijadikan luluran atau maskar untuk wajah sehingga dapat mengencangkan dan memutihkan kulit wajah. Setelah menyimak uraian diatas, terungkaplah bahwa bengkuang "Si Umbi Penyejuk" itu ternyata mempunyai manfaat yang luar biasa. Selain baik untuk menjaga kesehatan tubuh, menjaga kebugaran dan kesegaran tubuh juga sangat baik untuk menjaga kecantikan.

Manfaat Bengkoang (Bengkuang) Untuk Kesehatan Dan Kecantikan
Kali ini kita akan membahas soal Manfaat buah bengkoang untuk kesehatan dan kecantikan wajah. Selain bisa dimakan untuk campuran rujak manis, ternyata bengkoang atau juga disebut bengkuang memilik beragam khasiat yang dapat kita peroleh jika kita rajin mengkonsumsinya. Bengkuang yang dalam bahasa latinnya Pachyrhizuserosus dapat mencapai panjang 4-5 meter dengan menjalar. Umbinya mengandung gula, fosfor, pati dankalsium. Umbi ini juga memiliki efek pendingin karena mengandung kadar air 86-90%. Rasa manis berasl dari suatu oligosakorida yang di sebut inulin ( pati sayuran )

Inulin mempengaruhi fungsi usus dengan meningkatkan massa feses dan meningkatkan frekuensi defekasi terutama pada penderita konstipasi. Karena sifat yang tidak tercerna ini inulin cocok dikonsumsi penderita diabetes. 3. dan tentunya tidak ada salahnya jika mulai saat ini kita mengalihkan perhatian ke bengkoang untuk menjaga kecantikan wajah dan kulit kita. Lalu bilas hingga bersih.Inulin telah digunakan sebagai pengganti gula dan penurun kalori makanan seperti es krim. wajah terlihat bersih dan cerah. dalam usus besar barulah insulin mengalami fermentasi oleh mikroflora usus menjadi asam lemak dan laktat. Perbaikan parameter lemak dalam darah. Lalu gunakan parutan bengkuang tersebut dan balurkan ke bagian wajah/yang bernoda atau bisa juga dijadikan bahan campuran pada scrub. antara lain penurunan kadar triliserida serum dan kolesterol darah pada penderita hypercholerolemia. sifat ini berpengaruh pada fungsi usus dan perbaikan parameter dalam darah. bengkoang juga dapat kita olah untuk menjadi masker yang dapat kita gunakan sebagai penghilang flek hitam di wajah. komponen ini tidak dapat dicerna enzim dalam usus manusia. Manfaat Bengkoang Untuk Menghilangkan Flek Hitam Di Wajah Selain mempunyai kandungan inulin yang dapat memberikan dampak positif bagi usus kita. Usapkan perlahan dan diamkan 30 menit. Parutlah bengkuang secara halus agak banyak. Berikut cara mengolah bengkoang untuk menjadi masker wajah : 1. Nov. produduk susu dan roti. sehingga melewati mulut dan usus tanpa di metabolisme. Manfaat bengkuang by cezz on 02. 2. Semoga bermanfaat. dengan hasil samping berupa biomassa bakteri dan gas. 2008 in Dunia Kesehatan . Sifat penting dari inulin adalah sebagai serat makanan. Selain itu Bengkoang juga Untuk Menjaga Kelembaban Kulit.

Pada pemakaian dalam. umbi bengkuang dikupas kulitnya lalu dibuat manisan dan dimakan. dan belerang (masing-masing secukupnya) dihaluskan lalu ditempelkan pada bagian tubuh yang sakit. Bagian yang digunakan sebagai obat adalah akar atau umbi. Kandungan kimianya adalah pachyrhizon. Sebagai obat demam. dan kulitnya mudah dikupas. biji akan mulai berkecambah.Tanaman bengkuang ato Pachyrrhizus erosus dikenal baik oleh masyarakat kita. dibuat rujak. Jika mengidap diabetes. Umbi tersebut bisa dimakan segar. dan tangkai. Umumnya bengkuang dipanen ketika berumur enam sampai sebelas bulan. rotenon. ataupun asinan. demam. Untuk pemakaian luar. dingin. Setelah satu sampai tiga minggu ditanam. Lakukan secara rutin empat kali seminggu. dan berkhasiat mendinginkan. vitamin B1. Jika terkena sariawan. berbentuk gasing. dan vitamin C. Bengkuang merupakan tanaman terna yang merambat dan dibudidayakan untuk diambil umbinya. satu atau dua bengkuang diparut lalu disaring dan diminum setiap pagi dan malam hari. dan wasir. Untuk memperoleh umbi yang baik. Bengkuang bisa digunakan untuk pemakaian obat luar dan dalam. sejuk. Selain itu. Bengkuang Dari Wikipedia bahasa Indonesia. Umbi tanaman bengkuang biasa dimanfaatkan sebagai buah atau bagian dari beberapa jenis masakan. umbi bengkuang dikupas lalu tambahkan air dan madu secukupnya lalu dijus dan diminum. Kegunaan bengkuang antara lain untuk mengatasi penyakit kulit. diabetes. bengkuang secukupnya dihaluskan lalu ditempelkan pada bagian tubuh yang sakit. satu buah bengkuang dijus lalu diminum tiap bangun tidur pagi. biji. bengkuang dikupas kulitnya lalu dibuat masakan sesuai selera lalu dimakan. Umbi akarnya berwarna putih. Sifat kimiawi dan efek farmakologis tanaman bengkuang adalah manis. ensiklopedia bebas ?Bengkuang . tanaman bengkuang sering juga ditanam sebagai pupuk hijau atau untuk penutup tanah di perkebunan teh. eksim. Mengatasi wasir. biji bengkuang. sariawan. umbi bengkuang dikupas kulitnya dan dimakan secara langsung. Mengatasi eksim. Bengkuang ternyata memiliki khasiat sebagai obat. bunganya harus selalu dibuang. Mengatasi penyakit kulit.

) Urb. menurut Blanco Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Plantae Divisi: Kelas: Ordo: Famili: Magnoliophyta Magnoliopsida Fabales Fabaceae Upafamili: Faboideae Genus: Spesies: Pachyrhizus P.Ilustrasi botani bengkuang. . erosus Nama binomial Pachyrhizus erosus (L.

kecoklatan.[1] Bunga berkumpul dalam tandan di ujung atau di ketiak daun.5-16 cm. Orang Jawa menyebutnya sebagai besusu (/b susu/). panjang hingga 60cm. bertaju hingga 0. [sunting] Pengenalan Umbi bengkuang.5 cm. anak daun bundar telur melebar. bentuk belah ketupat. dari Situgede. 7-21 × 6-20 cm. tangkai putik di bawah kepala putik berjanggut. Di tempat asalnya. panjang sekitar 0.5 cm. tumbuhan ini dikenal sebagai xicama atau jícama. panjang 8-13 cm.Bengkuang atau bengkoang (Pachyrhizus erosus) dikenal dari umbi (cormus) putihnya yang bisa dimakan sebagai komponen rujak dan asinan atau dijadikan masker untuk menyegarkan wajah dan memutihkan kulit. gundul. dengan ujung runcing dan bergigi besar. berambut coklat. dengan ujung sedikit menggulung. Daun majemuk menyirip beranak daun 3. berambut di kedua belah sisinya. kepala putik bentuk bola. Mahkota putih ungu kebiru-biruan. sendiri atau berkelompok 2-4 tandan. anak daun ujung paling besar. Buah polong bentuk garis. berambut. Tabung kelopak bentuk lonceng. sedangkan akarnya dapat mencapai 2m. Batangnya menjalar dan membelit. Tumbuhan yang berasal dari Amerika tropis ini termasuk dalam suku polong-polongan atau Fabaceae. berbiji 4-9 butir. di bawah ujung tangkai putik. Bogor.[1] [sunting] Manfaat . panjang lk. pipih. dengan rambut-rambut halus yang mengarah ke bawah. Tangkai sari pipih. 2 cm. Bengkuang merupakan liana tahunan yang dapat mencapai panjang 4-5m. bertangkai 8. Pachyrhizus erosus.

atau dicampurkan dalam masakan tradisional seperti tekwan. terutama yang diambil dari biji-bijinya. yang tidak bisa dicerna tubuh manusia. Suhu lebih rendah mengakibatkan kerusakan. Sifat ini berguna bagi penderita diabetes atau orang yang berdiet rendah kalori. Umbi bengkuang sebaiknya disimpan pada tempat kering bersuhu 12 °C hingga 16 °C. Umbi bengkuang biasa dijual orang untuk dijadikan bahan rujak. Umbi ini juga memiliki efek pendingin karena mengandung kadar air 86-90%. sama seperti tuba. biji bengkuang pun dapat dijadikan bahan obat.[2] Meski beracun. bagian bengkuang yang lain sangat beracun karena mengandung rotenon. di Jawa . Rasa manis berasal dari suatu oligosakarida yang disebut inulin (bukan insulin!). asinan. manisan [2]. Bunga Walaupun umbinya dapat dimakan.Daun dan tandan bunga Tumbuhan ini membentuk umbi akar (cormus) berbentuk bulat atau membulat seperti gasing dengan berat dapat mencapai 5 kg. Sementara. Racun ini sering dipakai untuk membunuh serangga atau menangkap ikan. Biji yang ditumbuk dan dicampur dengan belerang digunakan untuk menyembuhkan sejenis kudis. Penyimpanan yang baik dapat membuat umbi bertahan hingga 2 bulan. Umbinya mengandung gula dan pati serta fosfor dan kalsium. Kulit umbinya tipis berwarna kuning pucat dan bagian dalamnya berwarna putih dengan cairan segar agak manis.

umbi. bengkuang dipanen ketika umur enam sampai sebelas bulan. Sejak itu. bengkuang dibudidayakan diseluruh negeri. vitamin B1 dan C. Pemanfaatan Benkuang Pachyrhizus erosus atau yang lebih dikenal sebagai bengkuang adalah salah satu buah-buahan yang berasal dari wilayah Amerika tropis termasuk dalam suku polong-polongan. terutama di daerah dataran rendah. Sebagai Pencerah Kulit Lulur bengkuang berkhasiat untuk mencerahkan kulit sehingga tampak lebih putih/cerah. . Pengertian dan Manfaat Bengkuang Pengertian dan Manfaat Bengkuang Bengkuang atau bengkuang (Pachyrhizus erosus) dikenal dari umbi (cormus) putihnya yang bisa dimakan sebagai komponen rujak dan dijadikan masker untuk menyegarkan wajah dan memutihkan kulit. Bengkuang banyak dibudidayakan di Pulau Jawa dan Madura. daun tanaman ini berbentuk majemuk dan beranak daun tiga. sejuk. Sifat kimiawi dan efek farmakologis tanaman bengkuang adalah manis. bengkuang sudah dapat dipanen sampai berusia tujuh bulan yaitu bengkuang Badur. tumbuhan ini dikenal sebagai xicama atau jícama. berbentuk polong dan berisi empat sampai sembilan biji. umbi akarnya berwarna putih. Tanaman ini masuk ke indonesia dari Manila melalui Ambon pada abad ke-17. Di tempat asalnya. Buah ini memiliki beberapa kegunaan antara lain : A. Setelah satu sampai tiga minggu ditanam. dan berkhasiat mendinginkan. dan kulitnya mudah dikupas. dan biji. sejuk. dan tangkai. Untuk memperoleh umbi yang baik bunga harus selalu dibuang. Kandungan kimianya adalah pachirhizon. berbentuk gasing. dingin.Tengah. biji mulai berkecambah. Bunganya tersusun dalam tandan yang panjangnya mencapai 15 hingga 25 cm. Tumbuhan yang berasal dari Amerika tropis ini termasuk dalam suku polong-polongan. rotenon. Bengkuang memiliki sifat kimiawi dan fermakologis yang manis. Perbanyakan tanaman ini dilakukan dengan cara stek batang. Umumnya. Bengkuang mulanya berasal dari daerah Amerika Tropis yang kemudian menyebar keseluruh daerah tropis lainnya. buahnya berbulu halus. biji. Keracunan biji bengkuang biasanya diatasi dengan meminum air kelapa hijau. Pada beberapa varietas seperti bengkuang gajah. dingin. sehingga memiliki khasiat mendinginkan kulit. Pertumbuhan Bengkuang Bengkuang merupakan tanaman ternak merambat yang dibudidayakan untuk diambil umbinya. Bagian yang digunakan sebagai obat adalah akar atau umbi. setengah butir biji bengkuang dapat digunakan sebagai obat urus-urus.

vitamin B1 dan C. sehingga akan merangsang aktivitas sel imunitas (sel makrofag . Biasanya bedak dingin diberi/ditambahi dengan pewangi/pengharum alami seperti bunga mawar. Untuk mengatasi wasir. bengkuang dibuat dalam bentuk jus yang diminum setiap bangun tidur dan pada pagi hari. Adanya benda asing tersebut akan merangsang sistem pertahanan tubuh. Karena salah satu fungsi serat yaitu membantu memperlancar saluran pencernaan dan pengeluaran feses sehingga tidak sulit dan tidak menimbulkan rasa sakit serta mengurangi penekanan ketika mengeluarkannya. penahan sinar ultrafiolet dan anti septik. sedap malam. dan olive oil nya melembabkan. D. hal ini ditujukan agar bedak ini dapat membuat wangi bedak semakin tajam. Mengobati Wasir Wasir terjadi karena gangguan aliran darah di sekitar dubur sehingga pembuluh darah melebar dan membengkak. Kandungan serat dalam bengkuang dapat membantu mengatasi wasir. minum. dll. Seperti makanan khas dari Palembang yaitu modal.Kandungan antiseptik dalam bengkuang mampu mengatasi gatal-gatal di kulit. dan irisan daun pandan. Tidak semua penderita wasir memerlukan pengobatan medis. cempaka. Umbi bengkuang dapat dimakan secara langsung maupun dibuat dalam bentuk jus yang diminum pagi dan sore. Bedak bengkuang adalah bedak yang dibuat dengan bahan dasar bengkuang yang diambil pati (sarinya) dan dicampur dengan tepung beras basah dengan perbandingan 1 : 1. Sebagai Sayuran Di daerah Asia Tenggara polong muda dari Bengkuang digunakann untuk sayuran. Demam terjadi karena adanya suatu mekanisme pertahanan tubuh (respon imun) terhadap zat asing (bibit penyakit yang telah dilemahkan) yang masuk ke dalam tubuh. Dengan demikian dapat mengurangi rasa sakit penderita wasir. yakni mereka yang mengeluhkan pendarahan. E. Dengan pengobatan apapun kemungkinan wasir dapat kambuh kembali tergantung dari kebiasaan makan. melati kenanga. rotenon. Campuran jeruk nipis dalam lulur bengkuang menyegarkan kulit. Dengan lulur Bengkoang seluruh kulit mati akan terangkat bersama sama dengan lulur Bengkoang ini. B.. C. kadang-kadang ditambah dengan bahan pelembab. selain itu masker bengkuang juga mengencangkan kulit sehingga kekenyalannya dapat terjaga. Sebagai Bedak Dingin Bedak adalah campuran tepung pati dengan bahan pengharum. Mengobati demam Bengkuang yang mempunyai sifat kimiawi yang berkhasiat mendinginkan dapat digunakan untuk menurunkan demam. adanya tonjolan dan gatal-gatal. tekwan. Kandungan kimia dalam bengkuang adalah pachyrhizon.

Kandungan air dan serat dalam bengkuang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Jus bengkuang dapat dilakukan untuk menurunkan kolesterol dalam darah. Selain perubahan gaya hidup dan pola makan. Bengkuang dapat diberikan pada penderita sariawan dengan cara dibuat dalam bentuk jus yang kemudian ditambahkan dengan madu dan air secukupnya. Perubahan gaya hidup terutama pola makan yang beralih ke makanan yang serba instan dan praktis dapat memicu terjadinya diabetes melitus. yakni dinding dalam pipi atau lidah. Mengobati Sariawan Sariawan merupakan gejala erosi pada kulit mulut. G. bengkuang dibuat dalam bentuk jus atau dapat pula diparut kemudian disaring lalu diambil sarinya dan diminum setiap pagi dan malam hari. Dalam jumlah yang tepat lemak sangat penting untuk tubuh. Dalam upaya mempertahankan kadar gula dalam darah tetap normal.dan limfosit T) untuk memerangi zat asing tersebut dengan meningkatkan proteolisis yang menghasilkan asam amino yang berperan untuk pembentukan antibodi atau sistem kekebalan tubuh. faktor genetik juga berperan terhadap timbulnya penyakit ini. Penyebabnya adalah kekurangan vitamin C. Menurunkan Kadar Kolesterol Darah Trigliserida dan kolesterol merupakan fraksi lemak yang biasa terdapat dalam darah. Namun dalam jumlah yang berlebihan. alergi atau penurunan daya tahan tubuh. diantaranya kulit lebih cepat mengeriput serta organ tulang mulai rapuh dan mudah patah. Sebagai fitoestrogen Alami Bagi kaum wanita. sehingga ada kecenderungan wanita mengalami kemunduran fisik. lemak merupakan zat yang kaya energi utnuk proses metabolime tubuh. lemak (trigliserida dan kolesterol) bisa menyebabkan penyakit yang sangat serius seperti atherosklerosis. sehingga tubuh menjadi resisten dan kuat menghadapi bibit penyakit. Semua kalangan dapat mengidap penyakit ini. H. Diabetes Mellitus Diabetes melitus atau yang sering dikenal dengan nama kencing manis merupakan penyakit yang tidak pandang bulu. kandungan vitamin C dalam bengkuang yang berfungsi sebagai antioksidan juga dapat membantu dalam proses penurunan kadar kolesterol dalam darah. Bengkuang merupakan salah satunya makanan yang mengandung fitoestrogen sehingga baik untuk dikonsumsi bagi mereka yang sudah memasuki masa menopause. stroke dan penyakit jantung koroner. Kandungan vitamin C dalam bengkuang yang bertindak sebagai antioksidan dapat membantu mempercepat proses penyembuhan penderita sariawan. baik kaya maupun miskin. F. Selain serat dan kadar air yang tinggi. I. Ketika seorang wanita memasuki masa menopause dimana hormon estrogen tidak lagi diproduksi tubuh atau hanya diproduksi dalam jumlah yang relatif kecil. kehadiran fitoestrogen sangat diperlukan untuk mempertahankan kualitas hidup diusia tua. remaja muda maupun orangtua. .

nafsu makan menurun. nyeri pada ulu hati. bentuknya memanjang. L. Tanaman pangan ini telah dibudidayakan di daerah tersebut sejak 1000 tahun Sebelum Masehi. Sebaiknya diminum pada waktu pagi hari atau siang hari setelah makan. anak daun terminal mengginjal. berbiji pipih bersegi membundar . rasa lemah. . Jenis tanaman ini sekarang telah tersebar dengan jumlah yang banyak di daerah tropik lainnya. Apabila produksi asam lambung semakin meningkat akan menyebabkan rasa mual dan muntah. Tumbuhan ini masuk ke Nusantara melalui Ambon diakhir abad ke 17. bunganya berkelopak coklat. Ciri-ciri yang mendasar Bengkuang merupakan tumbuhan terna menahun dan menjalar. lalu cuci bersih kemudian diparut atau dijus dengan menggunakan jus ekstraktor. beranak daun 3. Ahli naturopati menyarankan untuk mengkonsumsi bengkuang segar yang dimakan dalam bentuk biasa tanpa sambal atau garam. Pada bentuk luarnya tumbuhan bengkuang memiliki umbi yang banyak. anak daun lateral mengetupat tidak simetris sampai membundar seperti telur. Distribusi/Penyebaran Jenis buah ini berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah ke selatan sampai ke Kostarika. berbunga banyak. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh Bengkuang merupakan salah satu jenis bahan pangan yang memegang peranan penting dalam menjaga dan meningkatkan kekebalan tubuh. sehingga relatif dapat terhindari dari serangan berbagai macam infeksi maupun penyakit yang disebabkan oleh virus. berbuah polong. Tanaman ini mulai diperkenalkan ke wilayah Mediterania oleh bangsa Perancis di Kota Acapulco dan Manila. Kandungan vitamin C dan beberapa phytonutrien yang terdapat dalam bengkuang dapat membuat sistem kekebalan tubuh terjaga. Cara mengobatinya yaitu dengan mengupas bengkuang. bahkan sakit kepala. Perbungaannya yaitu bertandan semu. Deskripsi Bengkuang a.J. Mengurangi Produksi Asam Lambung Gangguan asam lambung merupakan salah satu penyakit yang terjadi karena pola hidup dan pola makan yang berubah. b. Karena sifat umbinya yang dingin serta sifat alkali bengkuang yang cepat meyerap asam lambung yang berlebih. Berakar tunggal. Gangguan ini biasanya banyak terjadi pada mereka yang sibuk bekerja sehingga seringkali melalaikan waktu makan. mahkota bunganya ungu kebiru-biruan atau putih. berwana hijau kecoklat-coklatan atau coklat tua kemerah-merahan. berdaun majemuk. bakteri maupun mikroorganisme yang berbahaya. helaian daun bercuping menjari atau utuh dengan tepi bergigi. dagingnya berwarna putih atau kuning keputihputihan. K. Mengobati penyakit beri-beri Penyebab penyakit beri beri adalah kekurangan vitamin B1 (thiamin). memiliki kulit luar berwarna krem atau coklat muda atau coklat tua.

e. Bengkuang merupakan salah satu tanaman yang berpotensi sebagai sumber insektisida nabati yang berspektrum luas.). Bengkuang juga merupakan buah yang mengandung kadar air yang cukup tinggi sehingga dapat menyegarkan tubuh setelah mengkonsumsinya dan menambah cairan tubuh yang diperlukan untuk menghilangkan deposit-deposit lemak yang mengeras yang terbentuk dalam beberapa bagian tubuh. hama utama kacang hijau dan kacang tunggak. yang tidak terpengaruh oleh air genangan. Oleh karena itu. Perbanyakan Jenis tumbuhan ini diperbanyak terutama dengan bijinya. Bubuk bijinya dapat dimanfaatkan sebagai insektisida alami dan racun ikan yang tidak berbahaya. Di Meksiko tumbuhan ini dapat tumbuh didataran tinggi pada ketinggian hingga 1400 m di atas permukaan laut. Bijinya juga mengandung minyak.4 gr . Untuk penanamannya direkomendasikan dengan cara menginokulasi bijinya dengan rhizobium strain sebelum ditanam. Umbi dan bunganya dapat diinduksi dengan cara mengurangi panjang siang harinya. tekwan dll. untuk membuat koktil. Pati umbinya juga dimanfaatkan sebagai kosmetik untuk bahan masker. Semua bagian tanaman bengkuang kecuali umbi mengandung rotenon dan rotenoid. Manfaat Tumbuhan Umbi bengkuang umumnya dikonsumsi dalam bentuk segar.Lemak 0. Di Jawa Barat. dengan suhu rata-rata tiap harinya sekitar 21 28°C.Karbohidrat 12.2 gr .8 gr Kalsium 15 mg Fosfor 18 mg Vitamin A 0 SI Vitamin B1 0. Dalam 100 gram Bengkuang terdapat Energi 55 kal Protein 1. Umbi tua dari tanaman yang diperuntukkan dipanen bijinya sebagai benih. yaitu Callosobruchus maculates serta kepik Lophobaris serratipes Marsh yang merupakan salah satu hama utama tanaman lada. bengkuang dianggap dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.04 mg Vitamin C 20 mg Besi 0. Vitamin yang terkandung dalam bengkuang yang paling tinggi adalah vitamin C. polong mudanya dipakai sebagai sayuran lokal. Habitat Jenis tumbuhan ini sangat berpengaruh terhadap perbedaan kondisi lingkungan dan iklim. Tanah yang disukai tumbuhan ini adalah tanah yang berdrainase dengan baik. jenis ini ditanam sebagai tanaman sela jenis kacang-kacangan. Serbuk atau tepung biji bengkuang dapat digunakan untuk melindungi benih tanaman dari gangguan hama. K adar energinya yang cukup rendah (55 kkal/100 g) memungkinkan bengkuang untuk dikonsumsi . Kandungan Zat Gizi Bengkuang Bengkuang merupakan buah yang kaya akan berbagai zat gizi yang sangat penting untuk kesehatan terutama vitamin dan mineral.c. d. kalsium dan lain-lain. zat besi. dengan panjang siang hari 12 jam. Di Indonesia umbi mudanya dimakan mentah bersama-sama dengan buah lainnya untuk rujak manis. sebagai sayuran untuk masakan khas palembang (seperti modal. dapat dipakai sebagai pakan ternak.6 mg. Di Asia Tenggara. Bagian vegetatifnya mengandung protein baik untuk pakan ternak maupun pupuk.. Sedangkan mineral yang terkandung dalam bengkuang adalah fosfor.

Umbinya mengandung gula dan pati serta fosfor dan kalsium. Sebagai Bahan Rujak Manis Bengkuang selain sebagai masker untuk mencerahkan kulit juga sering kali digunakan sebagai campuran dari rujak. Varietas bengkuang badur memiliki waktu panen lebih lama. Kemudian pada abad ke-17. Sebagai Masker Selain sebagai bahan pangan. Bengkuang biasanya dikupas dan diiris untuk dijadikan campuran rujak manis. Suku Aztec menggunakan biji tanaman bengkuang ini sebagai obat-obatan. Keripik bengkuang dibuat dengan cara yang termasuk mudah yaitu dengan cara mengupas kulitnya lalu memotongnya tipis-tipis dan mengeringkannya dan yang terakhir yaitu menggorengnya hingga warnanya berubah agak kecoklatan. umbi bengkuang secara tradisional juga sangat dikenal dalam dunia kecantikan. Varietas Bengkuang Varietas bengkuang gajah dapat dipanen ketika usia tanam memasuki empat sampai lima bulan.sebagai bahan pangan yang baik bagi pelaksana diet rendah kalori dan penderita diabetes melitus. Rasa bengkuang yang manis dan sensasi yang dingin membuat rasa pedas dari rujak hilang jika diberi bengkuang. Tanaman ini masuk ke Indonesia dari Manila melalui Ambon. masker bengkuang telah dipasarkan dalam bentuk bubuk atau pasta siap pakai. yaitu sebagai masker kecantikan untuk memutihkan dan menyegarkan kulit. Bengkuang sekarang ini lebih banyak dibudidayakan didaerah Jawa dan Madura atau didataran rendah. Jenis ini baru dapat dipanen ketika tanamannya berusia tujuh sampai sebelas bulan. keripik bengkuang belum dikenal oleh masyarakat dan tidak tersedia di pasaran. B. Asal Usul Bengkuang Bengkuang berasal dari daerah Amerika Tengah dan Selatan terutama didaerah Mexico. tanaman bengkuang sering ditanam di sela-sela tanaman lada. Olahan dari Bengkuang A. Rasa manis berasal dari suatu oligosakarida yang disebut inulin. Kandungan vitamin C yang cukup tinggi (20 mg/100 g). Hal ini . Meskipun cara pembuatanya tergolong sederhana dan cukup mudah. Keripik mempunyai kadar air terendah sehingga dapat disimpan lama. Dalam praktik budi daya. Umbi ini juga memiliki efek pendingin karena mengandung kadar air 86-90%. Di kehidupan modern saat ini. Spanyol menyebarkan tanaman ini ke daerah Philipina sampai akhirnya menyebar ke seluruh Asia dan Pasifik. dan sejak saat itulah bengkuang dibudidayakan diseluruh negeri. memungkinkan bengkuang digunakan sebagai sumber antioksidan yang potensial untuk menangkal serangan radikal bebas penyebab kanker dan penyakit degeneratif. C. Sebagai Keripik Bengkuang Keripik adalah irisan buah atau umbi yang digoreng sampai kering dan garing.

.dikarenakan akar tanaman bengkuang memiliki kemampuan untuk bersimbiosis dengan Rhizobium yang dapat menambat nitrogen dari udara.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->