REAKSI KIMIA

REAKSI KIMIA

(pengantar)

Dalam kehidupan sehari-hari,banyak sekali peristiwa-peristiwa yang merupakan reaksi kimia. Kembang api merupakan peristiwa reaksi kimia antara bahan-bahan yang menghasilkan gas sebagai pendorong dari bahanbahan yang mudah meledak dengan bahan-bahan yang mudah terbakar sehingga menghasilkan cahaya warna-warni. Ketika ada orang yang membakar sampah, dia telah menyebabkan terjadinya reaksi kimia. Ketika sampah dibakar akan menimbulkan api yang panas dan asap. Contoh reaksi kimia lainnya adalah membusuknya nasi yang didiamkan beberapa hari. Jika nasi membusuk, maka terjadi perubahan warna, yang tadinya berwarna putih menjadi berwarna putih kelabu.

Dari contoh-contoh diatas dapat kita simpulkan bahwa Reaksi kimia adalah peristiwa perubahan kimia dari zat-zat yang bereaksi (reaktan) menjadi zat-zat hasil reaksi (produk). Pada reaksi kimia selalu dihasilkan zat-zat yang baru dengan sifat-sifat yang baru. Reaksi-reaksi kimia yang terjadi memiliki ciri-ciri tertentu. Oleh karena itu, untuk mengenali terjadinya suatu reaksi kimia dapat dilihat dari ciri-ciri yang ditimbulkan pada saat reaksi kimia tersebut berlangsung. Reaksi kimia pun memiliki factor factor yang dapat mempengaruhi laju kecepatan dari reaksi kimia untuk berlangsung. Reaksi kimia dapat dituliskan dengan persamaan reaksi

(persamaan reaksi) Reaksi kimia dituliskan dengan menggunakan lambang unsur. yang terdiri dari dua atom oksigen. berarti kita mengatakan bahwa molekul itu mengandung dua atom dan ini keliru. Hg dan O2 adalah hasil reaksi. Jumlah atom dalam pereaksi harus tetap sama dengan yang dihasilkan. HgO pada persamaan kimia di atas adalah pereaksi. Ingat bahwa dalam menyeimbangkan persamaan . betapa pun atomatom itu berubah untuk membentuk pola molekul yang baru. Kalau angka 2 kita tuliskan di bawah. menghasilkan ( ) satu molekul yang terdiri dari satu atom merkuri (Hg) ditambah satu molekul yang terdiri dari dua atom oksigen (O2)´. Perhatikan bahwa dalam hasil reaksi ditulis 2 Hg. di sebelah kiri ada dua atom merkuri dan dua atom oksigen. Zat yang bereaksi di sebelah kiri anak panah disebut pereaksi. demikian juga di sebelah kanan. 2HgO berarti dua molekul yang masingmasing terdiri dari satu atom merkuri dansatu atom oksigen. Jadi. Bagaimana dengan persamaan HgO Hg + O2? Untuk mengimbangkan persamaan. Perhatikan reaksi merkuri oksida yang menghasilkan merkuri dan oksigen berikut. Persamaan itu sekarang menjadi: 2 HgO 2 Hg + O2 Dengan kata lain. Hal ini karena molekul merkuri hanya terdiri dari satu atom merkuri. ³Molekul HgO yang terdiri dari satu atom merkuri (Hg) ditambah satu atom oksigen (O). Hukum konservasi materi menyatakan bahwa dalam reaksi kimia biasa tidak ada materi yang hilang meskipun mungkin berubah. Gabungan lambang yang menunjukkan suatu reaksi kimia dinamakan persamaan kimia. dua molekul merkuri oksida (HgO) yang masing-masing terdiri dari satu atom merkuri dan satu atom oksigen menghasilkan dua molekul merkuri yang masing-masing terdiri dari satu atom merkuri ditambah satu molekul oksigen. kita tambahkan angka 2 sebelum HgO dan angka 2 lagi sebelum Hg. Marilah kita lihat bagaimana cara menyatakan suatu reaksi dengan menggunakan lambang. HgO Hg + O2 Ahli kimia akan menerjemahkan lambang-lambang di atas sebagai berikut. Apabila suatu persamaan memenuhi syarat-syarat itu. Persamaan ini sekarang telah setimbang. bukan Hg2. Sedangkan zat di sebelah kanan anak panah disebut hasil reaksi. dapat dikatakan persamaan itu setimbang.

Pada saat adonan kue dipanaskan. Reaksi pembakaran merupakan reaksi eksoterm. soda kue terurai menghasilkan gas karbon dioksida. lakukan kegiatan berikut! (percobaan) . jika adonan kue tidak ditambah dengan soda kue? (pengantar penjelasan percobaan) Reaksi Kimia dapat Menimbulkan Perubahan Warna Buah apel yang segar mengalami perubahan warna menjadi kecoklatan setelah beberapa saat dibiarkan. CIRI-CIRI REAKSI KIMIA (gas) Pernahkah kamu melihat pekerja las yang sedang mengelas logam? Karbit yang dicampur dengan air.kita tidak boleh mengganti molekul. akan bereaksi menghasilkan gas karbit. Apa yang terjadi. Coba kamu amati di sekitarmu. Bendabenda logam tersebut lama-kelamaan akan berubah warna. (percobaan) Reaksi Kimia dapat Menimbulkan Perubahan Suhu api unggun ketika dinyalakan terjadi reaksi pembakaran. sebab terjadi reaksi dengan oksigen di udara. Gas karbit digunakan untuk keperluan penyambungan logam dengan cara pengelasan. alat±alat rumah tangga yang terbuat dari logam. ketika membuat kue adonan tersebut ditambahkan soda kue. Dalam dunia industri makanan. Gas ini menyebabkan adonan kue dapat mengembang. Reaksi eksoterm adalah suatu reaksi kimia yang menghasilkan energi. Energi yang dihasilkan dapat berupa panas atau kalor. Pada peristiwa fotosintesis terjadi reaksi kimia yang memerlukan energi. Perubahan warna ini menunjukkan bahwa zat kimia yang terdapat dalam apel bereaksi dengan udara. Agar kamu dapat memahami perubahan suhu akibat reaksi kimia. Kita hanya boleh mengubah jumlah molekul. Reaksi kimia yang memerlukan energy dinamakan reaksi endoterm.

Semakin banyak terjadi tumbukan. Ukuran partikel mempengaruhi kecepatan reaksi suatu zat. semakin cepat reaksi berlangsung.Reaksi Kimia dapat Membentuk Endapan dasar panci yang dipakai untuk merebus air. Semakin cepat pergerakan partikel menyebabkan tumbukan antar zat pereaksi bertambah banyak. Menaikkan suhu berarti menaikkan energi kinetik partikel. sehingga partikel tersebut bergerak lebih cepat dan lebih sering bertumbukan. Reaksi kimia terjadi ketika molekul-molekul dan atom-atom bertumbukan. bila suhu tinggi reaksi menjadi cepat. semakin cepat reaksi berlangsung. pada suhu tinggi. Zat tersebut adalah senyawa karbonat yang terbentuk saat air yang mengandung kapur di panaskan (percobaan) Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Laju Reaksi Kimia (ukuran-percobaab penjelasn) Pengaruh Ukuran Zat terhadap Laju Reaksi Tumbukan antar zat pereaksi dapat mengakibatkan reaksi kimia pada suatu zat. Dalam reaksi endoterm. sehingga reaksi yang terjadi menjadi cepat. Inilah sebabnya mengapa laju reaksi pada reaksi endoterm lebih cepat pada . Coba lakukan kegiatan berikut ini! (suhu-percobaab penjelasn) Pengaruh Suhu terhadap Laju Reaksi Bagaimanakah pengaruh suhu terhadap kecepatan reaksi? Semakin tinggi suhu reaksi. Pada reaksi eksoterm bila suhu tinggi reaksi menjadi lambat. Hal inilah yang menyebabkan reaksi kimia berjalan lebih cepat. lama kelamaan akan terdapat sesuatu yang menempel pada dasar panci tersebut. partikel-partikel zat akan bergerak lebih cepat daripada suhu rendah. sedangkan pada reaksi endoterm. Jika suhu dinaikkan akan menyebabkan gerakan partikel-partikel pereaksi semakin cepat. Lakukan kegiatan berikut! (suhu-percobaab penjelasn) Pemberian kalor atau pemanasan pada suatu reaksi kimia memengaruhi laju reaksi.

Macam-macam reaksi kimia . Ahli kimia sering menggunakan katalis. tetapi tidak memengaruhi hasil reaksi. Berbagai katalis dipergunakan untuk mengubah laju bermacam-macam reaksi. Dalam kasus seperti ini. Misalnya. menggabungkan serbuk nikel yang halus dengan minyak biji kapas agar minyak itu bereaksi dengan hidrogen untuk menghasilkan lemak padat yang dipergunakan sebagai bahan penyusut atau dipergunakan untuk pembuatan sabun. Sel-sel hidup mempunyai katalis reaksi yang disebut enzim yang memungkinkan terjadinya reaksi kimia di dalam sel. Hal ini dapat dituliskan: A+B+Z AB + Z Jika zat A direaksikan dengan zat B dengan katalis Z.11 berikut Katalis Beberapa reaksi berlangsung secara lambat meskipun suhu tinggi dan kontak antara zat yang bereaksi intensif. ditambahkannya sedikit saja katalis pada zat-zat yang bereaksi. tetapi dapat juga berupa zat cair atau gas. Enzim hanya dapat bekerja dengan baik pada keadaan tertentu misalnya suhu dan tingkat keasaman tertentu. zat lain yang tidak terlibat dalam reaksi dapat mempercepat perubahan kimia. Untuk memahami pengaruh suhu terhadap laju reaksi. Katalis mengubah laju reaksi. Kadang-kadang. Campuran udara dan belerang dioksida yang melalui katalis serbuk platina akan bereaksi dengan cepat dan menghasilkan belerang trioksida (SO3). Zat lain ini disebut katalis. Katalis umumnya zat padat.suhu yang tinggi. lakukan Kegiatan 4. Contoh enzim amilase yang berada dalam air ludah sebagai katalis dari pereaksi pati yang menghasilkan produk reaksi maltosa. maka pada akhir reaksi diperoleh produk reaksi AB dan katalis Z.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful