IInfo

nfoUUtama
tama

induSTRI KERAJINAN
PERAKGIANYARMENANTI
“DEWA PENYELAMAT”
Sejak akhir 2002 lalu industri kerajinan perak Indonesia, khususnya
di Gianyar, mengalami stagnasi pasca keluarnya kebijakan pengenaan
PPN 10% pada bahan baku perak. Perjuangan untuk penghapusan terus
dilakukan tapi sayang hingga kini belum ada jalan keluar.

2 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007


Berbagai souvenir dari perak Gianyar:
Ekspor sampai ke 40 negara
I
ndustrikerajinanperakdiKabupaten
Gianyar Bali merupakan urat nadi
masyarakatdaerahsentraproduk
seni dan kerajinan di pulau Dewata
tersebut.Darisekitar422.186jumlah
penduduknya,menurutSusenas2004,
sektorindustrikecildanperakmenyerap
sebanyak60.972orangatau79,44%
daritotaltenagakerjasektorindustridi
Kabupaten Gianyar.
SentrakerajinanperakdiGianyarini
terdapatdidesaCeluk,Batubulan,dan
SingapadudiKecamatanSukawati.Tapi
yangterbesarterdapatdidesaCeluk.Di
desayangpunyaluaswilayah247,56
hektardanberpenduduk2.749jiwaitu
90%penduduknyabekerjadibidang
kerajinanperak.Disanaterdapatsekitar
700-anunitusahadibidangindustri
kerajinanperakyangmayoritasberskala
ekspor.
MasyarakatCeluksudahsangatte-
rampildanterlatihdidalammembuat
danmendesainperak,baikkalung,cincin,
gelang,liontin,souvenirdansebagainya.
Merekapunyatelentaseniyangdiwarisi
darinenekmoyang.Cirikhasdesainperak
Celukadalahpaduan‘jawan’.Jawanadalah
butiran-butirankecilbulatyangmenempel
di setiap jenis produk perak.
Desaindanukirankerajinanperak
yangbermotifkantradisionalBaliinilah
yangmenjadikeunggulanperajinperak
desaCeluk.Sehinggakinimasihmampu
bersaingdengandaerah-daerahlain.
SelainCeluktidakadadaerahlainyang
dapatmembuatjawan,termasukJogja.
CirilainperakCelukGianyaradalah
warnanyayangagakkehitam-hitaman
atautidakputihbersihsepertiperak
produksiKotaGedeJogja.Soalini,menurut
NyomanRupadane,salahseorangperajin,
bukandikarenakanbahanbaku-nyayang
jelektapimemangsengajadibuatagak
kehitam-hitaman.
Soal kapan perak Celuk mulai
berkembanghinggahariinitidakada
catatanyangmampumenjelaskanhal
itu.CumaperakCelukmulaimengalami
“booming”kira-kiratahun1970-an,yaitu
saatme-rekamengenalpasarasing/
ekspor.
Terdapatsekitar40negaratujuan
ekspornya, di antaranya Thailand,
AmerikaSerikat,Kanada,Inggris,Irlandia,
Perancis,Jerman,Spanyol,Austria,Belgia,
Ceko,Denmark,Hongaria,Italia,Turki,
3 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007
Info Utama
danJepang.Omzetnyapunlumayanbesar,
berkisar antara 100 juta hingga 400
jutaanperbulanuntuksetiapperajin.
Kekhasan dan keunikan perak
Gianyarinitidakhanyadisukaiparaturis
mancanegara,tapijugaolehparapetinggi
negeriini.Sebutsaja,mantanPresiden
Megawatisangatmenyukaiperhiasan
perak produksi Gianyar.
Munculnya permasalahan
Tapisayang,sejak3-4tahunterakhir
industrikerajinanperakCelukGianyar
mengalamigonjang-ganjing,sehingga
mempengaruhivolumeproduksinya.Selain
karenafaktorbomBali1dan2yangsangat
mempengaruhiturunnyaangkapenjualan
lantaranberkurangnyakunjunganturis
mancanegarakeBali,faktoryangtidak
kalahberpengaruhnyaadalahpengenaan
Pajak Pertambahan Nilai (PPN) 10%
padabahanbakuperakyangdipasokdari
PT Aneka Tambang (Antam).
Ketika Rini Soewandi menjabat
Menperindag,paraperajinperakCeluk
dimintauntukmembentukkoperasi,
sehinggamerekamembentukkoperasi
yangbernamaKoperasiPerajinPerak
Celuk (KPPC). KPPC ini kemudian
dijalinkankerjasamadenganPTAneka
 Info Utama
Tambanguntukmemasokbahanbaku
perak.Sehinggasetiapminggukoperasi
inimendapatpasokansebanyak0,5ton
bahan baku perak dari Antam.
Meskihargadiluarkoperasikerap
tidakstabil,tapidikoperasiharganya
tetapstabil,sehinggaKPPCberfungsi
sebagai penyeimbang. Koperasi ini
berjalanbagusselama2tahun.Waktu
itu harga bahan baku perak dipatok
Rp2100/gram,inisesuaidenganharga
yang berlaku di pasar internasional.
Perankoperasimulaiturunketika
pemerintahmengenakanPPNsebesar
10%sejakakhir2002.Akibatkebijakan
inihargaperakbegitusampaikekoperasi
sudahtinggi.Anehnya,kebijakaninitidak
berlakumerata,karenadiluarkoperasi
masihterdapatperakyangkodenyasama
(logammulia)atausejenistapiharganya
masih lebih murah.
Menurut Ketua Koperasi Perajin
PerakCeluk,INyomanRupadane,faktor
pengenaanPPN10%sangatmenampar
industrikerajinanperakCeluk.Gara-gara
itukapasitasproduksidanhargajual
“emasputih”inimengalamipersoalanyang
4 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007
sangatserius.Bahkanterdapatbeberapa
unitusahayangtidakmampuberproduksi
lagikarenasulitnyamencaripasarlantaran
harga yang tidak kompetitif lagi.
Memanghinggakinimasihbanyak
unitusahayangtetapberproduksikarena
merekamasihbisamendapatkanbahan
bakudariblackmarketyangterdapat
diDenpasar.Cumamasalahnya,meski
hargadariblackmarketlebihmurah,tapi
kualitasnyatidaksebagusyangdipasok
dariBUMNspesialislogamtersebut.
NiMadeWartari,pemilikartshop
AristyaSilver,yangmenjadilangganan
mantanPresidenMegawati,jugamengakui
hal itu. Pengenaan PPN 10% sangat
mempengaruhiusahanya.Untungnya,
usahanyatidakhanyadifokuskanpada
perhiasan perak tapi juga emas dan
permata.Denganpolatersebutusahanya
tetapbertahan,karenadisaatproduk
perhiasanperakmengalamikelesuan
terbantuolehlonjakanpenjualanemas
dan permata.
Rupadane,jugapunyasiasatlain.
Untukmengurangibiayaproduksidia
menyiasatinyadenganmengurangikadar
perakpadasetiapjenisproduknyaserta
memadukannyadenganornamenlain,
sepertikerang,agartetapterlihatcantik
danmenarik.Dengancarainiharganya
dipastikanbisaterjangkauolehcalon
pembeli.
Selainitu,RupadanedanNiMade

Wartarijugasemakinrajinmenjajakan
produknyakebeberapanegaradengan
mengikutisetiapeventpameranyang
digelardisana.Praktisnyaprodukperak
inidibawa,karenacukuphanyadengan
satukoper,menjadikanmerekabisa
melalangbuanakeberbagainegara.
Tidak hanya itu, mereka juga
melengkapitrikmarketingnyadengan
membuatwebsitekhususuntukdisplay
anekaprodukperaknyaplusemail.Dari
situcalonpembeli,terutamabuyerasing,
bisadenganmudahmengetahuijenis
produk,desain,danhargadarisetiap
produk perak mereka.
Calonpembeliyangberminatdan
tertarikdenganproduk-produkmereka
cukupkirimemailpemesananbarang
plustransferpembayarankerekening
perusahaan,makabarangpunsegera
didatangkanketempattujuanpembeli.
Perjuangan tak henti
Untukmenyelamatkanindustrikerajinan
perakdiGianyar,DinasPerindustrian,
PerdagangandanKoperasiKabupaten
tersebutterusmemperjuangkanpengha­
pus­anataupenurunanPPN10%.“Kita
akanterusberjuanghingga0%,”tandas
Drs.GedeWidarmaSuhartaMM,Kadis
Perindagkop Gianyar.
Bahkan,menurutnya,perjuangan
yangdilakukansudahsampaikePresiden
Megawatiwaktuitu.Tapisayang,lagi-lagi
mentokditingkatpembahasanTimTarif
danDPR.“SaatpertemuanseluruhKepala
DinasdenganMenteriPerindustrianBapak
FahmiIdrisbeberapawaktulalupersoalan
inijugasudahkamilaporkan,”tambahnya.
SakingseriusnyaDinasPerindagkop
untukmencarijalankeluardarikebuntuan
ini,pengurusAsosiasiPerakGianyar
pernahdiajakkelilingKalimantanTengah,
untukmelihatkemungkinanterdapat
perakrakyatdisanayangkemudianbisa
dibeli dan dijadikan bahan baku.
Info Utama
Belumberhasilnyaperjuanganmereka
hinggakini,disinyalirolehGedeWidarma,
karenagaungperjuanganpelakuindustri
peraktidakterlalukuat.Maklumsentra
industri kerajinan perak diTanah Air
yangbesarhanyaGianyardanJogja.
Bandingkandenganindustrikerajinan
emasyanghampirmeratadiseluruh
Indonesia.“Anehmemang,emastidak
kenaPPN,tapiperakjustrukena.Padahal
perakitukanhasilsampingandariemas,”
keluh Gede Widarma.
Melihatkenyataanini,Direktorat
IndustriKerajinan,DirektoratJenderal
IndustriKecildanMenengahDepartemen
Perindustrian sendiri tidak tinggal
diam.Merekajugaselalumembantu
perjuangankalanganindustrikerajinan
perakuntukmenghapuskanPPN10%
tersebut.
Hanyaitu,lagi-lagimentokdiDitjen
Pajak. “Nasib perak memang tidak
sebagus nasib emas,” kata Tri Reni
Budiharti,direkturindustrikerajinan
DepartemenPerindustrian.Sebelumini
perakpernahterkenaPPNtapikemudian
bebas, lalu terkena lagi hingga kini.
EmasbisatidakterkenaPPN,menurut
Reni,karenabaranginimasukkategori
hedgingtoo/atauinstrumeninvestasi
yangsewaktu-waktubisadijualkembali.
Sementaraperaktidakmasukkategori
hedgingtoolkarenatidakdapatdijuallagi.
Terlepasdariitusemua,yangjelas
perjuanganuntukmembantukalangan
industrikerajinanperakagartetapsurvive
danmenjadikebanggaannegerisebagai
warisanbudayabangsayangbercitarasa
tinggi,plussebagaisumberpendapatan
daerahdannasionalharustetapkita
perjuangkan.Adakahyangsanggupjadi
“dewa penyelamat”? G Dhorifi Zumar
Cincin dan anting perak:
Desainnya menarik, tidak kalah
dengan emas
5 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007
 Info Utama
Drs. Gede Widarma Suharta MM
(Kepala Dinas Perindagkop Gianyar):
PERAJIN PERAK
MEMANG SERING “DIMAINKAN”
Perajin perak di Gianyar, cukup terlatih dalam hal desain dan membuat
produk. Tapi mereka mendapat kendala dalam masalah bahan baku
dengan diberlakukannya PPN 10% untuk bahan baku perak.
P
erajinperakdiGianyar,terutama
didalamketerampilandesaindan
membuatperakmerekasudah
sangatterlatih.Merekapunyatelentaseni
yangdiwarisidarinenekmoyang.Cirikhas
desainperakCelukpakai‘jawan’.Jawan
adalahbutiran-butirankecilbulatyang
menempeldisisisetiapprodukperhiasan.
SelainCeluktidakadayangbisamembuat
jawan, termasuk Jogja.
DidesaCelukini90%penduduknya
bekerjadibidangkerajinanperak.Soal
kapanperakCelukmulaiberkembang
hinggahariinitidakadacatatanyangbisa
menjelaskanhalitu.Cumakalauperak
Celukmengalami“booming”itukira-kira
tahun1970-an,mulaimengenalpasar
asing.
6 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007
Kalaumasalahmodal,diCelukini
tidakmenjadimasalahkrusial.Karena
paraperajinrata-ratasudahpunyadana
untukmembelibahanbakuperak.Cuma
yangmenjadikendalaadalahbahan
bakuperak.Initerjadisejakpemerintah
pusat memberlakukan PPN (Pajak
PertambahahnNilai)sebesar10%sejak
tahun 2002/2003.
Bahan baku perak di lapangan
sebenarnya ada dalam jumlah yang
banyak. Hanya saja harganya sering
tidakterjangkauolehperajinkarena
sering“dimainkan”.Ketikaperajinbanyak
mendapatordermakaperakhilangdari
pasaran,sehinggamerekamengalami
kesulitan mendapatkannya.
PerjuanganuntukpenghapusanPPN
perakyangdilakukanpengurusAsosiasi
PerakGianyar(APG)danKoperasiPerajian
PerakGianyar(KPPG)sebenarnyasudah
sampaikePresidenMegawatiwaktuitu.
Tapilagi-lagipembahasannyamentokdi
Tim Tariff dan DPR.
Saatpertemuankepala-kepaladinas
PerindagseluruhIndonesiadenganBapak
MenteriPerindustrian,FahmiIdrisjuga
sudahpernahkamisampaikansoalPPN
10%peraktersebut.Tapibeliausendiri
tampaknyaagakkesulitan,karenamesti

berkoordinasidenganinstansiterkait,
sepertiDepkeu,DitjenPajakmaupun
DPR.
Ternyatagaungpebisnisperakkalah
kuatdibandingpebisnisemaskarena
emas toh tidak terkena PPN 10%.
Mungkinkarenasentraperakyangbesar
hanyaduadaerah,yaituGianyardan
Jogja,sehinggakurangkuat,sementara
emas hampir seluruh Indonesia.
SelainsoalPPN,masalahlainyang
adadiindustrikerajinanperakGianyar
adalahsoalsistempengerjaan.Ketika
perajinmenerimaorderperakkhasBali
dalamjumlahbesardalamwaktuyang
sempit,makamerekarata-ratamenyerah
karenakesulitan.Misalnya,mendapatkan
order100piecesdalamwaktuseminggu,
makamerekatidakbisamengerjakan,
karenamerekatidakbisamembuatdalam
bentuk massal.
InikarenaperajinperakCelukbelum
terlatihuntukmembuatmassproduct.
Sehinggasekarangkitalatihuntukbisa
menggunakanmesincastingagarmereka
bisamemproduksidengancepatdalam
jumlah besar.
Saat ini pemasaran perak Celuk
kalauhanyamengandalkanartshop,
ataumenunggutamudatangsudahtidak
mungkinlagikarenadalamseharibelum
tentupengunjungdatang.Terutama
setelah tragedi Bom Bali 1 dan 2.
Sekarangupayayangdilakukanpara
perajinadalahberjualankeluarnegeri.
Merekapasarkanlewatwebsiteatau
onlinetrading.Danlewatcarainisangat
membentuparaperajin.Berkatterobosan
ini mereka bisa survive.
Nilai ekspor perak Gianyar kalau
dinilai masih lebih rendah dari kayu.
Nilainyakira-kira40%daritotalekspor
produkkerajinanGianyar.Tapikalau
perbandinganantaranilaipenjualanuntuk
pasarlokal/nasionaldanekspor,maka
hampir85%perakGianyaruntukpasar
ekspor.YangterbanyakadalahThailand,
Jepang, Amerika dan Eropa.
PeranDinasuntukmembantuperma­
salahanperajinperakGianyaradalah
denganmencobamembangkitkanstake­
holder,membangkitkandanmemfa­si­
litasipembentukanasosiasi,ataumem­
bangkitkankoperasiperak.Jadilebih
banyak ke fungsi fasilitasi.
Dalamprosespemberdayaanmereka,
kita bagi menjadi 3 kelompok, yaitu
kelompokbesar,menengahdankecil.
Polapemberdayaanmasing-masing
berbeda.Kalauyangkecilkitalatihdari
Counter barang kerajinan perak:
Harga sering tidak stabil
7 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007
Info Utama
merekabelumtahuperaksampai
tahudansampaibisamembuat.Ini
motivatornya banyak dari kita.
Kalau kelompok menengah
karenamerekasudahbisamembuat,
maka yang kita lakukan adalah
menyambungkandenganasosiasi.
Jugamerekakitaberisubsidiuntuk
pameran.Kalauyangkecilkitaberikan
subsidipameransecarapenuh,tapi
kalauyangmenengahsekadardiberi
subsidi.
Sementarayangbesartingkatan
pembinaannya sudah ke level
deregulasi. Mereka perlu apa,
perizinanatausertificateoforigin
(SKA) dalam satu hari, akan kita
bantu.Bahkanjikamerekakesulitan
kapalbisakitabantu.Untukeksportir
kitabuatkanforumeksportirGianyar.
Initempatmerekaberkumpuldan
berkomunikasi.JadidiGianyarini
setiapkelompokperainkitabuatkan
asosiasisebagaiwadahkomunikasi
antar mereka.G Dhorifi Zumar
 Info Utama
Perajin Perak
“Kota Gede”
Butuh Perhatian
Industri perak di Kota Gede, yang sudah eksis sejak zaman Kerajaan
Mataram, kini nasibnya memprihatinkan.Tragedi bom Bali serta bencana
gempa di Yogya dan Jateng ditambah pajak 10% bagi perajin perak,
melengkapi penderitaan perajin perak khususnya di Kota Gede,Yogya.
Y
ogyakartaadalahsalahsatukota
wisatadiIndonesiayangbanyak
dikunjungiwisman(wisatawan
mancanegara). Daya tarik dari kota
“Gudeg”iniselainberbagaipeninggalan
bersejarahnyasepertiCandiBorobudur,
Prambanan,dancandiyanglainnya,juga
karenapantainyayangindah,parangtritis
serta tempat wisata lainnya. Di kota
yangjugaterkenaldengansebutankota
pelajarinijugaterdapatsentraperak,
yangkeberadaannyasudahadasejak
kerajaan Mataram.
Hasilkerajinanperakyangberpusat
di“KotaGede”ini,diantaranyaberupa
perhiasan,peralatanrumahtangga,dan
hiasaninteriorcukupdiminatiparaturis
mancanegara.Disampingdisainnyacukup
antik,harganyajugatergolongmurah.
Pasang surut
Produk-produkkerajinanperakdi
Jogjadapatditemukandisepanjangjalan
Malioboro.NamunjikaAndainginlebih
puaslagimemilihdanmelihatproses
pembuatannya,datangkeKotaGede.
KotaGedesudahterkenalsejaklama
sebagaipusatkerajinanlogam,khususnya
perak.Menurutsejarahdaerahinipernah
menjadipusatpemerintahanKerajaan
MataramsebelumpindahkeKartasura.
WalaupunkemudianMataramterpecah
8 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007
menjadiduayaituKasunananSurakarta
danKasultananYogyakarta,namun
beberapaperajinmemilihmenetapdi
tempatini.Lalupadamasaperangdunia
keII,aktivitasKotaGedesebagaipusat
kerajinan perak sempat terhenti.
Baru setelah merdeka, usaha
kerajinanperakdimulaikembali.Namun
dengankembalinyaBelandamenjajah
Indonesiaatauyangdikenalsebagaimasa
“RevolusiFisik”antara1947-1949usaha
kerajinanperakdiKotaGedekembali
terhenti.Saatitusebagianbesarrakyat
Indonesiaberkonsentrasimenghadapi
agresi-agresiyangdilakukanolehpasukan
militerBelanda.Setelahkondisikeamanan
membaik,sekitar1949perajinperakKota
Gedemulaimerintiskembaliusahanya.
Kemudian pada 1952 pemerintah
Indonesiamulaimemberlakukanizin
usaha dan mendorong tumbuhnya
kegiatan perekonomian rakyat.
Digemari wisman
Periode 1950-1960 setelah
kemerdekaanbanyaktenagaasingyang
membantupembangunandiIndonesia.
Diantaramerekaadayangberkunjungke
KotaGede,dantertarikdenganproduk
kerajinanperaknya.Mulaisaatitulahhasil
kerajinanperakKotaGededikenaldan
diminatikonsumenluarnegeri.“Waktuitu

banyakorangasingyangberkunjungke
KotaGede,merekatertarikdenganproduk
seperti teaset atau coffeeset. Boleh
dibilangkerajinanperakkotaGedesaatitu
mengalamikemajuanyangsangatpesat.
Bapaksayasudahmemilikikaryawan28
orang,”ceritaMoeljopratono,seorang
perajinyangmewarisiusahakerajinan
perak dari bapaknya.
KotaGedemakinberkibar,setelah
pemerintahmenetapkankotainisebagai
tujuanwisata.“Karenaindustriperakerat
kaitannyadenganpariwisata,makanama
KotaGedejugaikutterangkat,”tambah
Moeljopratono.MeskidiBalidanLombok
jugaterkenaldenganindustriperaknya,
namunKotaGede,Yogyatetapramai
dikunjungiwisatawanasingdandomestik
yangtertarikdengankerajinanperak.
Butuh perhatian pemerintah
Sekaranginikondisiperindustrian
perakyangadadiKotaGedesedang
mengalamikelesuan.“Kalaudulukita
bisamempekerjakanpuluhanbahkan
Info Utama
ada yang sampai ratusan karyawan,
sekarangbanyakkaryawanyangterpaksa
dirumahkan,”ungkapAlonopemilikOnycs
Silver.DitambahlagiperistiwabomBali
(2002)makinmembuatwismantakut
berkunjungkeIndonesia,danhalini
berdampakterhadapindustriperakdi
Kota Gede.
Bencanagempabumiyangbarusaja
melandaYogyakartadanJawaTengah,
makinmenambahpenderitaanperajin
perak.“Tidaksedikitperajinperakyang
gulungtikar,sebabkondisinyamemang
tidakmenguntungkan”tambahAlonolagi.
Memangpernahadabantuandari
pemerintahkepadaparaperajinperak.
Namun sayang bantuan itu kurang
bermanfaat. Karena bantuan yang
diberikan tidak sesuai dengan yang
dibutuhkan. “Hal itu terjadi karena
Perajin perak (kiri bawah), patung
kurangnyakomunikasiantarapihak membajak sawah ( kanan atas),
pengusaha(perajin)denganpemerintah patung kuda dan replika vespa:
mengenaiapasajayangdibutuhkanoleh Dibutuhkan jaringan pemasaran
industriperakKitadiberikanmesinuntuk
produksi,namunsayangmesin-mesin
tersebutkualitasnyasangatrendah.Sehingga
tidakbanyakmembantu.Padahalyangkami
butuhkansaatiniadalahjaringanpemasaran
danpromositentangprodukperakKotaGede”
ucapPriyo,pemilikSalimSilver.Dalamkondisi
sulitsepertiinihanyapengusahayangmemiliki
jaringanbuyeryangbisabertahan,tambahnya.
Jadi,lanjutPriyo,kalaupunsaatinimasih
adaperajinyangproduksitidaklainhanyauntuk
mempertahankandirisaja.Apalagidengan
diberlakukannyapajaksebesar10%terhadap
perajinperak,jelasmakinmemberatkan.“Kami
merasakeberatandenganpajakitu.Apalagi
pajakituhanyaberlakupadakami,jikaada
pembelibahanbakuperakdariluarnegeri
merekatidakdibebankanpajak.Jadidalam
persaingandenganprodusenperakdarinegara
asingkitasudahkalahduluan,”ungkapSutojo,
KetuaIKoperasiProduksiPengusahaPerak
Yogyakarta.G Irwansyah
9 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007
 Info Utama
Salim Silver
Bertahan Dengan
Teknik Lama
Priyo meneruskan usaha perak warisan orang tua, dengan
teknik pengolahan perak ala Kota Gede.
D
iantaraperajinperakdiKotaGede,
yangmasihtetapeksisadalahSalim
Silver.Iamendapatkanpelanggan
tetapuntukpasarInternasional.Hampir
70%customer-nyaberasaldariAmerika
Serikat,danakandikembangkankepasar
Eropa.“Untukpasardomestiksayatidak
terlalukhawatir,karenapasarnyatetap
ada,”ujar Priyo pemilik Salim Silver.
Teknik asli Kota Gede
MenurutPriyo,perbedaanproduk
SalimSilverdenganyanglainterletak
padadesaindanteknikpembuatannya.
“Kamiterusmengeluarkandesainterbaru,
sepertireplikabecakatauandong,”tutur
Priyo.Sedangteknikyangdigunakan
adalahteknikusapanyangsudahjarang
digunakan.Kamimenawarkanmelalui
katalogdesainyangtelahdisiapkan.Kami
jugamenerimamotifkhususpesanan
pelanggan dan menjamin hak cipta
pelanggan tersebut, tambahnya.
10 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007
Hakciptaatasdesainmemangsering
menjadipermasalahandikalanganindustri
perakkhususnyadiKotaGede.“Kadang
adaorangyangdatangmelihat-lihatlalu
menawar.Tapidenganberbagaialasan
lantasmembatalkantransakasi.Ternyata
oranginimemesanmotifyangdilihatpada
perajinlain.Kamitentuakanmenerima
dengan senang hati,” ujar Priyo.
Kendalatentangmiskomunikasidengan
pemerintahsoalbantuanjugadialamioleh
Priyo.“Kitadiberikanmesinuntuk
produksi,namunsayangmesin-
mesintersebutkualitasnyasangat
rendahsehinggatidakbegitubanyak
membantu. Padahal yang kami
butuhkansaatiniadalahjaringan
pemasarandanpromositentang
produkperakKotaGede”ucapPriyo.
SehinggatambahPriyo,dalam
kondisisulitsepertisekaranghanya
perajinyangmemilikijaringanbuyer
yangbisabertahan.SelainituPriyo
jugamerasabahwapemberlakuanpajak
sebesar10%terhadapperajinperaksangat
memberatkan.“Kalaukondisiinidibiarkan
terusmakasayayakinnamabesarKotaGede
sebagaiprodusenperakakantenggelam,”
imbuh Priyo yakin.
G Irwansyah
Produk Salim Silver (kiri) dan Priyo
(insert) pemilik Salim Silver:
Tetap eksis pasarnya luar negeri

Onyc’s Silver
Memadukan Dengan
Ukiran Kayu
Untuk menyiasati sepinya order, Onyc’s Silver membuat
inovasi baru memadukan dengan ukiran kayu.
O
nyc’sSilverdianta­
ra perajin perak
yang terkena
imbas bom Bali dan
gempabumi.“Industri
perak Kota Gede pasti
bergantungpadaiklim
pariwisatadiIndonesia.
Bom Bali dan gempa
bumiyangmelandaYogya
berpengaruhcukupbesar
pada wisatawan yang
berkunjungkhususnyake
industriperakKotaGede,Yogya,”ucap
Alono pemilik Onyc’s Silver.
Tetap bertahan
Sadarbahwakondisiyangkurang
kondusiftidakbisahanyadengandiratapi,
Alonomelakukanberbagaiinovasidalam
produksinya.“Untuktetapbisabertahan
sayamencobamemproduksikerajinan
non perak” tuturnya.
Jikasebelumtragedibomdangempa,
Onyc’sSilverdalamsatubulanmampu
menghabiskanhingga30-45kgperak
mentah,tapikinihanyamenghabiskan18
kgsaja.“Selainkarenasepinyaorder,juga
karenafaktorpajak10%yangditetapkan
olehpemerintah.Keinginankamipara
pelakuindustriperakkalaubisapajak-
pajakyangmemberatkandihapuskan.
Karena jika tidak, berarti kami harus
menaikkanhargamakabisasajapara
Info Utama
buyerberalihkeprodusen
darinegaralain,”ujarnya.
Untukmengantisipasi
kondisisepi,Alonomene­
rap­kanstrategide­ngan
meningkatkankuali­taspro­
duk.SelainituOnyc’sSilver
jugamenciptakandesain-
desainbaruser­tamengikuti
trenkonsumen.“Darisisi
lainjugaharusadausaha
bersama an­­­tar perajin
sepertide­nganmengadakan
pameranbersama,pemasaranbersama,
atausharingorder.Denganbegitusecara
bersama-samaparaperajinjugabisasaling
menguatkan,” ujar Alono lagi.
Saatawalbukapada1980,Onyc’s
Silvermemperkerjakansekitar60karyawan.
“Dalamkondisinormal,kitamemasarkan
hinggaJakarta,BalidanAmerikaSerikat.
Namun dengan kondisi lesu begini,
pemasaranmakinsulit.Akhirnyabanyak
pekerjayangberalihprofesimenjadikuli
bangunan,” papar Alono.
Meskikinipasarperaksedanglesu,
namunAlonotetapsurvivedanbertekad
tetapmenjalankanusahaperaksebagai
bisnisutamanya.“Sayasedangmencoba
memadukan perak dengan ukiran
kayu.Yainibagiandariinovasiuntuk Alono pemilik Onyc’s Silver (kiri)
dan produk perak Onyc’s:
menyiasatikeadaan,”ujarnyasambil Pasar makin sepi
memegangukirankayuberbentukcicak
besar.G Irwansyah
11 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007
 Info Utama
MD Silver
Bertahan Sejak 1917
MD Silver milik Moeljopranoto, pernah mencapai kejayaan hingga
dianugerahi Piala Upakarti dari Presiden Suharto. Karyanya menjadi
cinderamata tamu-tamu negara. Tapi kini butuh perhatian pemerintah.
M
emasuki workshop perak
MDSilver,milikMoeljopranototam­
paksekelompoklelakituatengah
asyikmengukirperak,sambilngobrol
berbahasa jawa. Suasana ruangan
workshopkentaldengannuansabudaya
Jawa.Disalahsatudindingterpampang
gambarSriSultanHamengkubuwono
IX,danbeberapagambarlelakidengan
pakaianbangsawanJawa.Disudutlain
terpampangsertifikatkeluaranpemerintah
NederlandIndieyangmenerangkan
penerimanyaadalahorangyangahli.
MDSilversendiriberdiripada1917.
“SaatituEyangLurahWirjosudarmo
membukausahayangbergerakdibidang
kerajinanlogamsepertikuningandan
tembaga,”paparMoeljopranoto.Lantas
pada1936sayamembukausahakerajinan
emas,namunkemudiandialihkanpada
kerajinan perak.
Awalnya,MDSilverhanyauntukmenu­
tupikebutuhanhidupsehari-hari.Seiring
perkembangandanbanyakorangBelanda
yang tertarik akhirnya perusahaan
dikelolalebihbaik.“Namunkarenasituasi
Indonesia,khususnyaYogyasaatitu
selaluberubah-ubahmakaperusahaan
ini juga mengalami pasang surut.
Jikakondisikeamananbaikpenjualan
meningkatbegitupulasebaliknya,”tutur
Moeljopranoto.
Menembus pasar ekspor
Dengandigalakannyaindustripariwi­
sataolehpemerintahpada1978,MD
Silvermengalamiperkembanganyang
cukuppesat.“Kamisanggupmelayani
pemesananmulaidarikerajinanuntuk
souvenirtamunegarasampaiekspor
12 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007
kemancanegara,terutamadariEropa.
Umumnyapesananmerekaberbentuk
peralatanmakandanminum,”ungkap
Moeljopratono.
Namun kini kondisinya cukup
memprihatinkan.“Banyakfaktoryang
membuatindustriperaksecaraumum
menjadi lesu, termasuk MD Silver.
Selainsektorpariwisatayangagaksepi
menyusulperistiwabomBalidangempa
bumiYogya,kondisidiperparahdengan
diberlakukannyaPPN10%untukindustri
peraklokalsaatmembeliperakmentah.
Anehnyapajakinitidakdikenakanpada
importir,” ucap Moeljopranoto.
Namun,Moeljopranototetapoptimis
bahwaindustriperakKotaGedemasih
memilikipeluanguntukmaju.Karena
MDSilversudahcukupdikenaldengan
produk-produkyangkhas.“Sayayakin
kondisilesutidakakan
lama,apalagikalaudidu-
kungkebijakanpemerin-
tahyangberpihakpada
perajinperak,”tambah
G
Moeljopranoto.
Irwansyah
Moelyopranoto dan karya
seninya: Masih optimis
kerajinan perak Yogya akan
berjaya lagi
 Info Utama

IKM Sidoarjo
Masih Eksis
Dari 2.449 IKM yang terdata oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan, yang
terendam lumpur sebanyak 209 unit usaha. Khusus IKM di Tanggulangin, dari
650 unit usaha, terdapat 46 unit yang terendam lumpur, yang lainnya tetap eksis.

H
ampirsatutahunkotaSidoarjo sembilanwilayahyangtelahdisewauntuk nunjukkankepadamasyarakatluasbahwa
terkenamusibahbencanalumpur programrelokasisementara.Relokasiini keberadaansentraIKMtasdankoper
panasLapindo.Dampaknyahampir khususindustrikerupuk,rotanhingga Tanggulangin masih produktif.
semuasendi-sendiekonomiberhenti.Pada pengolahan beton pratekan. MenteriPerindustrianFahmiIdris,dalam
halsebelumnyanamaTanggulangindi sambutannyamengatakanbahwaKabupaten
Sidoarjocukupterkenalsebagaitempat Potensi IKM Sidoarjo Sidoarjomerupakandaerahproduktif,cukup
belanjataskulitdenganmodelluarnegeri. SebagaiwujudperhatianPemerintah, banyakindustriyangoperasionaldiwilayah
Sebenarnyatidaksemuadaerahdi DepartemenPerindustrianbekerjasama ini.Namunakibatmusibahyangmerusak
Tanggulangintenggelamkarenalumpur, denganDinasPerindustriandanPerda- sejumlahinfrastruktur,terjadipenurunan
hanyasebagiankecilsaja.Namundengan ga­nganProvinsiJatimdanKabupaten produktivitasdisektorIKMdansejumlah
luberanlumpuryangmenggenangi SidoarjokhususnyaIKMTanggulangin industri besar.
jalanan,banyakusahayangterganggu. mengge­lar“PamerandanPenjualan Sebelumbencanalumpur,Kabupaten
Parapembelimaupunwisatawanenggan ProdukIKMTanggulanginSidoarjo”di Sidoarjo adalah seba­­­gai salah satu
mampiruntukbelanja.Sehinggaomzet Plasa Pameran Industri Deperin. Pa- penyanggaProvinsiJatim.Berbagaipotensi
sentraIKMdikawasaniniturundrastis merandiikuti54perusahaan,dengan industrikecildanmenengah,perdagangan,
sampai80%.TotalkerugianIKMyang memamerkanberbagaiprodukseperti sektorpariwi­sata,ikutmemberikankontribu-
terendamlumpurmencapaiRp480miliar. koper,tas,dompet,sepatu,jaket,akse- siterhadappendapatandaerah.Bahkan
Jadijikasebelumnyarata-rataomzet sori serta aneka bordiran dan batik. KabupatenSidoarjomenjadisalahsatu
pengusahaRp3-5miliartinggalRp1miliar Melaluipameranini,diharapkanpara daerahstrategisbagipengembangan
perbulan.Selainitubanyaktenagakerja perajindapatmempromosikandanme- perekonomian regional. G Faras
yang terpaksa dirumahkan.
Berdasarkan data dari Dinas
PerindustriandanPerdaganganSidoarjo,
totalindustriIKMada2.449unitusaha,
yangterendamlumpursebanyak209unit
usaha.KhususIKMdiTanggulangin,dari
650unitusaha,terdapat46unitusaha
yangterendamlumpur,yanglainnyatetap
berproduksikarenalokasinyajauhdari
luapan lumpur.
Sejauhiniupayayangtelahditem-
puhPemprovJatimadalahmerelokasi
unit-unitusahayangterendamlumpurke
Pameran produk kulit produksi
IKM: Salah satu komoditi
unggulan dari Sidoarjo

13 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007

 Info Utama
Batik, bordir, dan tempe:
Batik dan bordir pasarnya
sampai luar negeri, untuk tempe
dipasarkan disekitar Sidorajo
potensi dan produk unggulan di beberapa kecamatan sidoarjo
No Kecamatan Industri Keterangan
1. Sidoardjo Batik Tulis Sentra ini banyak terdapat di Desa Sidoklumpuk,
Jetis, dan Lemahputro. Batik tulis Sidoarjo yang
terkenal adalah batik tulis Kenongo.
Anyaman Bambu Kerajinan anyaman bambu berada di desa Sumput
Kecamatan Sidoarjo.
Alat Peraga Kerajinan pembuatan alat peraga ini berada di
Anatomi Manusia desa Sumput Kecamatan Sidoarjo.
2. Tanggulangin Industri Kulit Tanggulangin berdiri sejak tahun 1976.
Selain memproduksi tas dan
koper juga sepatu, ikat pinggang, dompet,
dll. Koperasi Intako mempunyai anggota
tahun 2001 sebanyak 132 orang. Koperasi ini
telah membuka showroom di desa Kedensari
Tanggulangin. Pemasaran tas dan koper
selain konsumedatang sendiri, juga dipasarkan di
dalam negeri atau keluar negeri antara
lain Jepang, Arab Saudi dan Eropa.
Industri Bordir Bordir Hasanah terletak di desa Kludan,
Kecamatan Tanggulangin.
Usaha bordir ini mempelopori
kerajinan dan ketrampilan bordir di
desa Ketegan, Kedung Pandan, Trompoasri,
Kedung Rejo, Kludan, dan Boro. Bordir
Hasanah terkenal karena kualitas tinggi
dengan harga bersaing. Pemasaran produk bordir
tersebut selain di dalam negeri juga diekspor.
3. Porong Sentra Industri Terletak di desa Kesambi Kecamatan
Alat-alat dapur Porong. Jumlah unit usaha pada 2001 berjumlah
dari aluminium 122 unit dengan tenaga kerja 689 orang.
Jumlah produksi sebanyak 4.088.030 buah
dengan nilai Rp 13.124.053.00,-. Nilai bahan
baku maupun bahan penolong yang digunakan
sebear Rp. 8.705.800.00,- Alat-alat dapur ini
dipasar kan di pulau Jawa, Madura, Bali, NTT
dan Luar Jawa.
4. Jabon Sentra IK Tempe Terletak di desa Kedung Cangkring
Kecamatan Jabon berkembang cukup pesat.
Jumlah unit usaha pada tahun 2001 ada 110
unit usaha dengan tenaga kerja 420 orang.
Jumlah produksi yang dihasilkan sbanyak
1.800.030 kg dengan nilai Rp. 2.700.000.000,-
Tempe yang dihsilkan dipasarkan di Sidoarjo,
Surabaya, Pasuruan dan Mojokerto.
Sentra Industri Bordir Terletak di Kecamatan
Jabon berada di desa Kedung Pandan, Kedung Rejo
dan Trompoasri. Produk dipasarkan di Bangil,
Surabaya, Bali, Jawa Tengah, Jakarta.
Sentra IK Konveksi Terletak di Kecamatan Jabon berada
di desa Pejarakan. Jumlah unit usaha pada tahun
2001 berjumlah 21 unit, dengan tenaga
kerja 30 orang. Jumlah produksi yang dihasilkan
14 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007
 Info Utama

No Kecamatan Industri Keterangan

75.600 potong dengan nilai produksi
Rp. 26.600.000,- Sentra Udang Windu
Berada di desa Kedung Pandan
Kecamatan Jabon. Hasil produksi dipasarkan dan
diekspor ke USA, Jepang, Taiwan, Hongkong, dan
Arab Saudi.

Setra Industri Ikan Berada di desa Kedung Rejo
Kecamatan Jabon. Krupuk ikan ini dipasarkan ke
Jawa Timur, Jawa Tengah, dan Kalimantan.

5. Krian Sentra IK Sepatu Terletak di desa Kemasan Kecamatan Krian

Sentra IK Tahu, Terletak di desa Tropodo berada
Sapi Perah dan Kereman dalam pengelolaan PRIM KOPTI
“Ngudi Mulyo”. Jumlah unit usaha pada tahun
2001 ada 75 unit dengan tenaga kerja 294 orang.
Jumlah produksi per tahun sebesar 3.600.000 kg
dengan nilai produksi Rp. 4.680.000.000,-.
Produk dipasarkan ke Sidoarjo, Gresik, Surabaya,
dan Mojokerto.

6. Candi Sentra Industri Sayangan Sentra ini merupakan penghsil alat-

alat kebutuhan rumah tangga yang terbuat dari
bahan alumunium.

Kerajinan Kulit Seni kerajinan kulit adalah membuat
barang-barang kerajinan yang terbuat dari bahan
kulit. Yang dibuat antara lain adalah wayang kulit,
lukisan kulit dan kaligrafi.

Penghasil udang windu Banyak berasal dari desa Kedung Peluk Kec.Candi.

Industri tekstil, produk kulit, dan
Penghasil kupang, Kupang adalah merupakan hasil
tambak:
petis kupang dan krupuk alam yang didapat dari perairan di
Tumbuh dan tetap eksis
Kecamatan Candi. Kupang biasa diolah sebagai
lauk - pauk pada makanan dan biasa
dicampur dengan lontong yang disebut
lontong kupang. Selain untuk lauk-pauk
kupang juga dipakai sebagai bahan pembuatan
petis dan krupuk.

Sentra IK Tempe Sentra ini terletak di desa Sepande

dan Somokali Kecamatan Candi.

Kerajinan Cermin Penghasil kerajinan cermin berasal
dari desa Kedungbendo Kecamatan Candi.

7. Waru Sentra IK Logam Industri kecil logam yang ada di

Kecamatan Waru berada dalam pengelolaan
Koperasi Logam Waru BuanaPutra,desa Ngingas
Kecamatan Waru. Jumlah anggoanya pada
tahun 2001 mencapai 128 orang. Koperasi ini telah
mendapat penghargaan pada tahun 1989 berupa
Upakarti Kepeloporan.

Sentra IK Sandal Terletak di desa Wedoro Kecamatan
Waru. Jumlah unit usaha pada rtahun 2001
sebanyak 147 unit dengan tenaga kerja 882 orang.

15 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007

 Info Utama

No Kecamatan Industri Keterangan

Jumlah produksi per tahun 352.800 kodi

dengan nilai Rp. 10.584.000.000. Ekspor per tahun
70.560 kodi dengan nilai Rp. 2.116.800.000. Negara
tujuan pemasaran ekspor adalah Spanyol, Polandia,
Panama, Dubai, Iran, dan Swiss.

8. Sukodono Mainan Anak Penghasil kerajinan permainan anak di Kecamatan

Sukodono berasal dari desa KebonAgung.

9. Gedangan Kerajinan Topi Penghasil kerajinan topi di Kecamatan Gedangan

berasal dari desa Panggul.

10. Sedati Ikan Asin Penghasil ikan asin di Kecamatan Sedati berasal
dari desa Gisik Cemandi.

Bandeng Penghasil ikan bandeng di Kecamatan Sedati be
rasal dari desa Kalanganyar.
Udang Windu Penghasil udang windu di Kecamatan Sedati be
rasal dari desa Kalanganyar.

11. Prambon Pengrajin Mente Pengrajin Mente berasal dari desa

Kedungsugo Kecamatan Prambon

Krupuk Penghasil krupuk berasal dari desa

Jati Kalang Kecamatan Prambon.

12. Krembung Jamur Merang Budidaya jamur merang berada di

desa Kedung Rawan Kecamatan Krembung. Jamur
ini dipasarkan di Surabaya dan Malang.

13. Tulangan Sentra Buah Blimbing Buah blimbing banyak ditanam di

desa Sudimoro Kecamatan Tulangan.
Buah ini dipasarkan ke Sidoarjo dan Surabaya.

Sentra Krupuk Ikan Sentra ini terletak di desa Telasih kecamatan tulan
gan. Produk ini dipasarkan ke Jatim, Jateng dan
Kalimantan.

Mengenal Lebih Jauh Sidoarjo bahantambanggolonganC.Data2001,peluanginvestasiyangadaadalah.

SecarageografisSidoarjoterletakantarabatassebelahutaraadalah
KotamadyaSurabayadanKabupatenGresik,sebelahselatanadalah
kabupatenPasuruan,sebelahtimuradalahselatMaduradansebelah
barat adalah kabupaten Mojokerto.
KabupatenSidoarjomempunyai18kecamatan,denganluas591,59
kmpersegidanberpenduduk1.682.000jiwa(2003).Secarakeseluruhan
merupakandaerahdataranrendah.WilayahbagianTimurdengan
ketinggian0-3meterdaripermukaanlaut,merupakandaerahpantai.
BagianTengahberairtawardenganketinggian3-10meter,merupakan
daerahpemukiman,perdagangandanpemerintahan.Wilayahbagian
Baratdenganketinggian10-25meter,merupakandaerahpertanian.
WilayahSidoarjoberupa:flora(tanamanpangandanholtikultura),dan
fauna(perikanandanperternakan).Sumberdayamineral,bahangaliandan
Industri & Perdagangan
1. Pengembanganusahaperdagangansebagaipendukungpertanian:alat-
alat pertanian, hasil pertanian, dll.
2. Pusat Konsultasi Bisnis dan informasi pasar.
3. Pembangunan Pusat pembelanjaan.
Pertambangan
1. Penambangangasbumi,terdapatdiKec.PorongdanKrembungdengan
produksisementara2,5MMSCFDpertahun.Terdapat24sumuryang
dibor baru 2 sumur yang beroperasi
2. Penambanganyodium.Hasilsurveydaneksplorasimenunjukkan
kandunganyodiumdiKab.Sidoarjocukuptinggidenganluasareal
10.900 ha. Di kec. Tarik, Tulangan, Porong dan Krembung
3. Pengelolaan garam rakyat.

16 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007

 Info Utama

Dekonsentrasi dan
Tugas Pembantuan IKM
IKM memegang peranan penting dalam perekonomian nasional.
Pada 2005 terdapat lebih dari 3,5 juta IKM dan mampu menyerap
tenaga kerja 8,5 juta orang. Untuk itu pemerintah menetapkan
tujuh program target pertumbuhan IKM

D
epartemenPerindustrian(Deperin)
menetapkantargetpertumbuhan
IKMsebesar12,2%,yangkemu-
diandiharapkanakanmeningkatkan
kontribusiterhadapPDBsektorindustri
yangselamainihanya38%menjadi54%
padatahun2005.Untukmewujudkan
targettersebut,mulai2006Deperintelah
menetapkankebijakanmelaluiprogram
:pertama,PerkuatanPro­gram,kedua,
PerkuatanPendampinganLangsung,
ketiga,PerkuatanKelembagaan,keempat,
PerkuatanSumberDayaManusia,kelima,
PerkuatanTeknologidanMesinPeralatan,
keenam,Perkuatanjejaringkerjadan
ketujuh,PerkuatanAnggaran.Ketujuh
program ini harus saling terkait.
Dieraotonomidaerah,DirjenIKM
menyerahkanwewenangoperasional
pembangunanindustri,khususnyadalam
rangka pembinaan dan bimbingan
IKMsepenuhnyakepadaPemerintah
Daerah(Pemda),melaluipendekatan
kebijakanAPBNDekonsentrasidanTugas
Pembantuan.Kebijakan“desentralisasi”
atau“dekonsentrasi”inimemberikan
keleluasaankepadaPemdauntukmelak­
sanakantugaspemerintahannyasecara
otonomidengantetapmeng­utamakan
kepentingan nasional.
Dalampelaksanaantugasdekon­
sentrasi dan tugas pembantuan di
bidangindustri,mengacupadapertama,
program atau kegiatan yang akan
dikelolaolehDinasIndustriPropinsi
dalam rangka dekonsentrasi, serta
program/kegiatanyangdikelolaoleh
DinasIndustriKabupaten,KotadanDesa
dalamrangkatugaspembantuan.Kedua,

Rapat koordinasi: Dalam rangka

meningkatkan & penyusunan program
IKM sektor industri

17 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007

 Info Utama
adanyapengalokasianAPBNDeperin
kepadaPropinsi/Kabupaten/Kota/Desa
untukmendanaipelaksanaanprogram
atau kegiatan dalam rangka tugas
dekonsentrasidantugaspembantuan.
Prinsip penyelenggaraan program
Programdekonsentrasidiperuntukkan
bagipelaksanaankegiatanparameter
capainyangkinerjanyabersifatnonfisik
(tidakberwujud).Selainitumenjamin
keberlanjutandaurhidupeksistensiindus­
tri yang sudah ada (existing) karena
PemerintahPusatsangat
berkepentinganuntuk
mengamankanper­tum­
buhaneko­nomina­­sio­­
nal,kesem­pat­ankerja,
penghasilan devi­sa
danterjaminnyaaliran
pasokan barang dari
produsenkekonsumen.
Lalu dalam pers­
pek­tif manajemen
pem­­ba­ngunan,tugas
dekonsentrasi lebih
tepat kalau bobot
penugasannya
difokuskankepadaaspek
penanganankoordinasi,
yangbersifatlintasdaerah
Kabupaten/Kota,seperti;
Koordinasipenyusunan
rencana/program/
kegiatanpembinaandan
pengembanganindustri,
Penyediaan data dan
informasiperkembangan
industribesar,industri
menengahdanindustri
kecil di daerah (lintas
Rapat koordinasi
menyusun anggaran
(atas), IKM menjadi tar-
get pemerintah dalam
pembangunan (bawah).
Kebupaten/Kota).SelainituMonitoring
danevaluasipelaksanaanprogramP3DN
terutamapengadaanbarangdanjasayang
dananyadibiayaidariAPBN/APBD,baik
proyek-proyekPropinsimaupunkabupaten/
Kota,Monitoringdanevaluasipelaksanaan
rencana/program/kegiatanpengembangan
industridiKabupaten/Kota,Koordinasi
penanganandanpenyelesaianmasalah
yangmenghambatperkembanganindustri
didaerahdanterakhirMenyediakandata
daninformasisumberdayapendukung
industrilintasKabupaten/Kotaseperti
18 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007
bahanbaku,infrastruktur,danlain-lain.
TugasPembantuanmerupakanprogram
pengembanganindustriyangdiwujudkan
dalamkegiatanbersifatfisik.Misalnya
pertamapembangunankawasanindustri
(termasukpengembangankawasanindustri
kecil)yangdiarahkanuntukmengantisipasi
peningkatanutilisasikapasitasindustri,
pertumbuhanindustribaru,penyebaran
kegiatanindustrikeluarPulauJawadan
peningkatanbasisproduksidipedesaan.
Kedua,pengembanganpusat-pusat
produktivitasindustri,melaluirevitalisasi
UPT,LPTIndak,danpendirian
Pusat Desain Kerajinan.
Ketiga, pengembangan
layananinformasiprodukdan
faktorproduksi.Keempat,
pemanfaatan Balai Diklat
Industri(BDI)sebagaipusat
peningkatankompetensidan
ketrampilanSDMindustri
dan aparatur. Kelima,
pengembangan proyek-
proyekrintisan(pilotproject),
pengembangan industri
berbasissumberdayalokal/
unggulandaerahdalamrangka
pengembangankom­petensi
inti daerah.
Penyelenggaraanprogram
pengem-banganindustriyang
dilaksanakanberdasarkan
azas tugas dekonsentrasi
maupuntu­gaspembantuan
terma­sukdanaAPBNyang
dipergunakanharusmenga­lir
padasaatyangtepat(tepat
waktu,tepatjumlahdantepat
kualitas).Danadikelolase­ca­
ratransparandanakuntabel,
karena tujuan­nya untuk
membantupertumbuhan
industri/ekonomi,penciptaan
lapangan kerja dan
pengurangankemiskinan.

Tugas Pembantuan merupakan
program pengembangan industri yang
diwujudkan dalam kegiatan fisik.
Mekanisme penyusunan program
dan anggaran
Dekonsentrasiadalahkegiatanyang
berlokasididaerahdimanawewenang
danpengelolaannyadilimpahkankepada
Gubernur selaku wakil pemerintah.
SelainituDinasPerindagPropinsiyang
melaksanakantugasdekonsentrasi
menyusunrencanakegiatanuntukdibahas
bersamadibawahkoordinasiGubernur
yangselanjutnyadiajukanusulanrencana
kegiatankepadaMenteriPerindustrian
cq.Dirjenyangbersangkutan.Selanjut­
nya Menteri Perindustrian dengan
mempertimbangkanusulanGubernur
menetapkanusulantersebutmenjadi
kegiatandekonsentrasidengan”Kepu­
tusanPresiden”.BerdasarkanKeppres
iniMenteriPerindustrianmengusulkan
rencanannyakepadaMenteriKeuangan
untukselanjutnyamenjadidasarpenyu­
sunan satuan anggaran.
SedangTugasPembantuanpertama,
adalahkegiatanyangberlokasididaerah
dengansumberdanadariAPBNyang
pelaksanaannyamerupakanpenugasan
dariPemerintahPusatkepadaGubernur/
Bupati/Walikota/KepalaDesa.Kedua,
DinasPerindagyangmelaksanakan
tugaspembantuanmenyusunrencana
kegiatanuntukdibahasbersamadibawah
koordinasiGubernuryangselanjutnya
diajukanusulanrencanakegiatankepada
MenteriPerindustriancq.Dirjenterkait.
Pengawasan, pertanggungjawaban
dan pelaporan
Pengawasansesuaidenganpasal26
PeraturanPemerintahNomor79tahun
2005adalahtentangPedomanPembinaan
Info Utama
dan Pengawasan Penyelenggaraan
PemerintahDaerah,InspektoratJenderal
DepartemenPerindustrianakanmelakukan
pengawasanterhadappelaksanaantugas
dekonsentrasidantugaspembantuan,
karenadanayangdialokasikanbersumber
dariAPBN.KalauadaunsurdanaAPBD-nya,
makapengawasandapatdiselenggarakan
olehBawasda.Dalamrangkapembinaan,
kegiatanpengawasandapatdiselenggarakan
secarabersama-samadenganBawasda
Propinsi/Kabupaten/ Kota.
1. Dana Dekonsentrasi :
a) Penatausahaankemampuandalam
pelaksanaanDekonsentrasidilakukan
secaraterpisahdaripenatausahaan
kemampuandalampelaksanaantugas
Pembantuan dan Desentralisasi
b) SKPDmenyelenggarakanpenatausaha­
anuang/barangdalamrangkaDekon­
sentrasi secara tertib.
c) SKPD menyampaikan laporan
pelaksanaankegiatandekonsentrasi
kepada gubernur.
d) Gubernurmenyampaikanlaporan
pertanggungjawabanseluruhpelaksa­
na­ankegiatandekonsentrasikepada
Menteri/PimpinanLembagayang
memberikanpelimpahanwewenang.
e) Menteri menyampaikan laporan
pertanggungjawaban kepada
Presiden.
2. Tugas Pembantuan :
Hasil produksi IKM:
a) Penatausahaankeuangandalam Perlu pendampingan konsultan
pelaksanaan tugas pembantuan dan akses pasar
dilakukan secara terpisah dari
penatausahaankeuangandalam
pelaksanaan dekonsentrasi /
19 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007
Info Utama

Wewenang pembangunan industri,

khususnya dalam rangka pembinaan
dan bimbingan IKM ada pada Pemda.
Tabel Komposisi Kewenangan desentralisasi.
Pengelolaan APBN 2006 -2007 b) SKPDmenyelenggarakanpenatausa­
haanuang/barangdalamrangka
Alokasi Anggaran (milyar)
TugasPembantuansecaratertib.
No. T. A Pusat Dekon- Tugas Keterangan c) SKPDmenyampaikanlaporanpelaksa­
sentrasi Pembantuan naankegiatanTugasPembantuan

kepadaGubernur,BupatiatauWalikota.
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
d) Kepala daerah menyampaikan
1 2006 204,3 75,3 - - LaporanPertanggungjawabannya
2 2007 322,8 139 20 18 kab/kota kepadaMenteri/PimpinanLembaga.
Sumber : Bag. Program DJIKM e) Menteri/PimpinanLembagamenyam­­
pai­kan Laporan Pertanggung­
jawabannya kepada Presiden

Implementasi dan hasil evaluasi

HasilevaluasiInspektoratJenderal
Deperinberkaitandenganimplementasi
APBNdekonsentrasimaupuntugas
pembantuan kesimpulannya:
1. Sesuaiketentuanyangberlaku,pelaksa­
naantugasdekonsentrasidibidang
industribelummemenuhipersyaratan
prosedural dan legal formal.
2. Dilihatdarisisiprogram/kegiatan
IKM bordir: Butuh bantuan
yangdilaksanakanterdapatkecen
modal dan akses pasar. derunganadanyakegiatanyang

Percepatan pembangunan Papua Tahun Anggaran 2007 Dirjen IKM

mengalokasikanprogramdankegiatan
Penerima Bantuan Peralatan dalamrangkapercepatanpembangunandi
No Provinsi Kabupaten/Kota Jenis Peralatan/mesin
PapuadanPapuaBarat.Hasilkesepakatan
denganBappedaProvinsiPapua,ditetapkan
I Papua Barat Kab. Sorong Pengolahan kayu
Kota Sorong Pengolaha kayu
bahwaalokasiprogrampengembanganIKM
Kab. Teluk Bintuni Peng. kayu , minyak atsiri (minyak memprioritaskanpengadaanperalatan/mesin
lawang dan minyak masoi) produksiuntukUnitPelayananTeknis(UPT)
Kab. Fakfak Pengolahan ikan sertadalamrangkamendukungkapasitas
II Papua Kota. Jayapura Batako/paving, kayu dan kakao potensiIKMPangandanKimiadanBahan
Kab. Kirom kakao (coklat) Bangunan.Nilaibantuanprogramtersebut
Kab. Jayapura Peng. kayu, kakao sebesarRp17milyardengankomposisiRp
Kab. Yapen Waropen Pengolahan kopi
12milyaruntukpengembangankomoditi
Kab. Nabire Pengolahan kopi
Kab. Painai Pengolahan kopi
kimia dan bahan bangunan, dan Rp 5
Kab. Jayawijaya Pengolahan kopi milyaruntukkomoditipangan.Rincianlokasi
Kab. Merauke Peng. pinyak atsiri (kayu putih) penempatanbantuanperalatan/mesin
Kab. Biak Nuvor Pengolahan kayu kelapa terlihat dalam tabel disamping.

20 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007
 Info Utama

samadanalokasianggaranyang
sama di setiap Propinsi.
3.. Program/kegiatandekonsentrasi
belummengarahkepadakegiatan
yangmemprioritaskankepada
pengembanganpotensidaerah
yangbenar-benardibutuhkan.
4. Belumadanyaprogramandalan
spesifiksebagaimodelprogram
yangdapatditerapkanpadadaerah
potensial,kemudiandirumuskan
indikator keberhasilannya.
5. Olehkarenaitu,program-program
yangdirancanguntukdilaksanakan
denganpendekatandekonsentrasi
maupuntugaspembantuan,
seyogyanyadirumuskansecara
terintegrasi yang mampu
menjawabatasberbagaimasalah
industri di pusat/ di daerah.
6. Di administrasi masih ada
ketidaktertibansehinggaperlu
dilakukan pembenahan.

DirjenIKMdalammerealisasikan
programpembinaandanpengembang­
anIKMmelaluiimplementasialokasi
APBNdekonsentrasi/desentralisasi
maupuntu­gaspembantuandisesuai­
kandengankebutuhanpembangunan
didaerah. Ukurankebutuhanitu
berdasarkanusulanBupati/Walikota
mapunDPRD,sertatokohmasyarakat
denganurgensiyangrelevanuntuk
pembangunanIKMdiwilayahnya.
Daritahunketahunperubahan
komposisidanalokasipelimpahan
wewenangpengelolaanAPBNdalam
rangkapembinaandanpengembangan
IKMdekonsentrasimaupuntugas
pembantuan terus meningkat.
IKM pemintalan dan
Sebagaimanaterlihatpadatabel konveksi: Butuh bantuan
KomposisiKeuanganPengelolaan pembinaan dan bimbingan.
APBN 2006-2008. G
GunawanUsamah

21 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII - Juni 2007

 Lintas Sektoral

Menteri Perindustrian RI, Fahmi Idris: Menyematkan tanda peserta pelatihan.

Berpesan agar para peserta tekun dan rajin dalam mengikuti pelatihan Shindan Shi.

Calon Konsultan
Diagnosis IKM
Pelatihan Shindan Shi, calon Konsultan Diagnosis IKM angkatan II
selama lima bulan. Konsultan Diagnosis ini nantinya mendampingi IKM
untuk membantu menyelesaikan berbagai masalah yang dihadapi IKM.

22 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007

 Lintas Sektoral

M
enteriPerindustrian,FahmiIdris
membukapelatihanShindanShi,
calonKonsultanDiagnosisIKM
angkatan ke II selama 5 (lima) bulan
diCisarua-Bogor.KonsultanDiagnosis
ininantinyamendampingiIKMuntuk
membantumenyelesaikanberbagai
masalahyangmungkintimbuldalam
usahanya.Pelatihanyangdimulaipada
16April2007inidiikuti100peserta,hasil
perekrutandanseleksi216pesertadari
23propinsidiseluruhIndonesia.Peserta
akan menyelesaikan 702 JPL.
Padakesempatantersebut,Menteri
Perindustrian berpesan agar para
pesertatekundanrajindalammengikuti
pelatihan. Sehingga nanti dapat
berperandilapangan,melakukantugas
pendampingankepadapengusahaIKM.
DiharapkanparaShindanShimampu
merumuskanhasildiagnosispenyakitatau
Menteri Perindustrian Fahmi Idris bersama Dirjen IKM Sakri Widhianto:
penghambatusahaIKMsecaracermat. Menghadiri acara pelatihan Shindan Shi.
Sehinggarekomendasiataupengobatan
yangdiberikandapat“menyembuhkan
penyakit” pada usaha tersebut. dirubahmenjadisentrapercontohandi
Hasil diagnosis tersebut, lanjut DaerahIstimewaYogyakarta,tambahnya.
Menteri,jikadianalogikandenganpraktek Peresmianpelatihanditandaidengan
kedokteranbenar-benarmenghasilkan penyematankartupengenalkepada2
usulan terapi lanjut yang dapat peserta,IwansyahdariKab.PidieNAD
menyembuhkansuatupenyakit.Kalau danMerceKaluedariSorong,Papua.
penyakit/permasalahantergolongringan ShindanShisendirimerupakanmetode
perludikasihobatringan,sebaliknya dankurikulumpembelajaranasalJepang
jikahasildiagnosismerekomendasikan yangdiadopsidanditetapkanmenjadi
terkenapenyakitberatmakaperluada salahsaturujukanstandarkompetensi
ujilaboratoriumyangkemudiandilakukan profesi sesuai Standar Kompetensi
terapilanjutan.“Kriteriaidealpetugas KeterampilanNasionalyangditetapkan
pendampingandikatakanberhasil, Badan Nasional Sertifikasi Profesi . Menteri Perindustrian, Fahmi Idris:
SeorangcalonShindanShiatauKonsultan Mengucapkan selamat kepada tenaga
jikakeberadaannyamemberikannilai ahli dari Jepang
tambah atas pada perusahaan dan Diagnosismeskipunsudahluluspelatihan
usahanyamenjadimeningkat,”katanya. masihharusmenempuhsatutahapanlagi
Sebagaimanayangpernahdilakukan untukmemilikistandarkompetensiprofesi
disentragerabah“Kasongan,Bantul” denganmengikutiujikompetensiyang
olehseorangsenimanbesarasalJogja diselenggarakanolehLembagaSertifi­
almarhumSaptoHudoyo,sentrayang kasiProfesiyangdiakuiBadanNasional
semulasangattradisionaldankumuhtelah SertifikasiProfesi(BNSP).
G BoediSawitri

23 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007

 Lintas Sektoral
UPL
HARAPAN PENGUSAHA IKM
IKM di Indonesia umumnya sulit keluar dari lingkaran permasalahan, baik
masalah internal maupun eksternal. Untuk memecahkan masalah tersebut
Ditjen IKM mengadopsi sistem dari Jepang.
D
alam memecahkan masalah
internalmaupuneksternalyang
membelitIKMdiIndoneisa,Dirjen
IKMmengadopsisistemdariJepang,
yangdisebutShindanatauKonsultan
Diagnosis.Prinsipkerjanya,melakukan
pendampingandankonsultansidalam
bentukanalisadandiagnosamasalah
yang dihadapi oleh IKM.
Untukmencapaitargetpertumbuhan
IKMyangtelahditetapkanDepartemen
Perindustriansebesar12,2%,dibutuh-
kanterobosankebijakanyangmendasar.
Datalajupertumbuhan
IKMdalamperekono-
mian nasional pada
2005 baru sekitar
8,8%denganjumlah
unitusahalebihdari
3,5 juta, dan tenaga
kerjayangdiserapse-
banyak8,5jutaorang.
Sarat masalah
KondisiIKMsendiri
hinggasaatinimasih
saratdenganberbagai
masalah,baikinternal
maupuneksternal.Ma-
salahinternalbiasanya
lemahdibidangper-
modalan,teknologi,manajemen,keter-
ampilansumberdayamanusiatermasuk
lemahmengaksespemasaran.Sedang
24
sisieksternal,IKMlemahdalamposisita- langsung perlu diintensifkan.
war,lemahbersaingdenganprodukperu- UntukprogrampendampinganIKM,
sahaanbesarmaupunprodukimpor. DirjenIKMmengadopsisistemataupola
Realitasnya bahwa industri kecil darinegaraJepang.Programyangdi
memangmasihsulitkeluardarilingkaran negaraasalnyainidisebutShindan,di
permasalahan,meskipunsudahbanyak IndonesiaditerjemahkansebagaiKon-
programdanskemapembinaanyang sultanDiagnosis,karenaprinsipkerjanya
diberikan.Diantarapenyebabnya,kurang adalahmelakukanpendampingandan
pembinaansecarakomprehensif,dan konsultansidalambentukanalisadandi-
tidakberkesinambungan.Salahsatunya agnosamasalahyangdihadapiolehperu-
berkaitandenganprogrampendampingan sahaankhususnyaIKM.Tugasutamanya
langsungkepadaIKM.Olehkarenaitu adalahmemberikanrekomendasiuntuk
programdankegiatanpendampingan memecahkanmasalahyangdihadapiIKM
tersebut.
Untukmencaritenaga
konsultanpendamping
dengankualifikasiahlidi-
agnosapenyakitatauma-
salahyangdihadapiIKM,
DirjenIKMDeperinmen-
jalinkerjasamadengan
JICA,denganmembentuk
programpelatihanbagi
pegawainegerisipilpusat
dandaerah,utamanyaPe-
jabatFungsionalPenyuluh
Perindustrian (PFPP)
dilatih selama 6 bulan.
Tahapawalsemuatenaga
instruktur(pengajar)di-
datangkandariJepang.
Pelatihan Shindan: ProgramPendampinganLangsung
Untuk membantu memecahkan jugadiberikankepadaprofesional”konsul-
permasalahan di IKM
tanspesialis”yangdapatmenindaklanjuti
Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007

rekomendasikonsultandiagnosisberkai-
tandenganpembinaandanpengemban-
ganIKMyangbermasalah.Selainitupelu-
angpendampinganjugadiberikankepada
profesionalyangbergabungdilembaga
atauperusahaankonsultanuntukber-
peranmembimbingperusahaanyang
berkelompokdalamsuatusentra.Secara
parsialprofesipendampinganyangdi-
lakukanparakonsultaniniterbagimen-
jaditiga,pertamapendampinganbidang
analisadandiagnosaolehkonsultandi-
agnosis.Keduapendampinganbersifat
spesifik,olehkonsultanspesialis, dan
ketigapendampingansentraIKMyang
dilakukanolehlembagaatauperusahaan
konsultan
Untukmengelolasistimdanmekanisme
kerjaprogramdanpelaksanaankegiatan
pendampingan dibuat unit kerja
sebagaipengelolaadministrasisekaligus
mengorganisasikankegiatandilapangan
dengan nama Unit Pendampingan
Langsung (UPL). UPL ini adalah unit
kerjayangberkedudukandilingkungan
PERKUATAN OPERASIONAL PENDAMPINGAN
DINAS PERINDAG PROVINSI
KEPALA DINAS PROVINSI
KABID
KASI
TUPOKSI:
- Perencanaan
- Pengendalian
- Monitoring
- Pelaporan
- Koordinasi antar instansi Pusat provinsi
Kab / Kotaa, Asosiasi, perusahaan
- Pelaksanaan DIPA (Pelatihan, Seminar, Pameran,
Raker, pengadaan, dsb)
- Pemecahan masalah aktual (Kebijakan & Program)
Posisi Tenaga Penyuluh Perindustrian
Dilingkungan Dinas Perindag Tingkat Provinsi
25
DitjenIKMdandilingkunganPemda
Provinsi/Kabupaten/Kota.Tugasnya
meng­ko­ordinasikan,mengadministrasikan
prosespelaksanaanprogram/kegiatan
pendampinganlangsungyangdilakukan
parapejabatfungsionalpenyuluhindustri,
konsultan diagnosis maupun para
konsultanprofesionalsecaraindividu
ataukelembagaan.Oehkarenaituunsur
pokok pelaksana unit ini terdiri dari
PejabatFungsionalPenyuluh,Konsultan
Diagnosis, Konsultan Spesialis dan
Lembaga Konsultan.
Peran, fungsi dan tugas
UPL berperan menjadi fasilitator,
komunikator,motivator,dinamisator,
koordinator,administratorpelaksanaan
program/kegiatanpendampingan.Se­
dangfungsinyameliputi;layananteknis
dannonteknis,layananinformasitimbal
balik,memberidoronganatasdinamika
dankreativitaskeusahawanandisamping
ikut memecahkan masalah.
Sementara tugas UPL pertama
UPL - IKM
PENYULUH
PERINDUSTRIAN
TUPOKSI:
- Diagnosis masalah
- Pendampingan perusahaan
(GMK, AMT, CEFE, ISO 9000)
- Pendampingan pihak III yg
ditugasi
- Pengendalian UPT
- Pemecahan masalah aktual di
lapangan
Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007
Lintas Sektoral
Perajin batu:
Kurang pembinaan secara konprehensif
menye­diakansaranadanprasarana
ker­japelaksanaankegiatan,menyusun
danmengajukanprogramdiwilayah
kerjanya. Kedua,melaksanakanpro­
grampendampinganlangsungsesuai
alokasi kegiatan (DIPA) tahun yang
bersangkutan.Ketiga,melakukaniden­
tifikasidanmenentukanindustrikecil
danmenengah yangmenjaditarget
pendampingan.Keempat,menunjuk
dan menugaskan PFPP (Pejabat
FungsionalPenyuluhPerindustrian)atau
KonsultanPendampingandalamrangka
pelaksanaanpendampingan.Kelima,
menyediakanfasilitasdandukungan
kerja.Keenam,mengkoordinasikan
danmengadministrasikantugasPFPP,
konsultandiagnosisIKMdankonsultan
spesialisdiwilayahnyasertamelakukan
monitoringdanevaluasilaporan.Ketujuh,
UPLProvinsimemberikanpendampingan
IKMdengannilaiinvestasiperalatandan
mesinantaraRp200jutasampaiRp10
milyar.Sedang-kanUPLKabupaten/Kota
memberikanpendampinganIKMdengan
nilai investasi peralatan dan mesin
dibawah Rp 200 juta.
UntukmembentukUPLyangperlu
diperhatikanpertama,UPLtermasuk
pengelolanyaditetapkanolehKepala
Dinasyangmenanganibidangindus-
tridiProvinsi/Kabupaten/Kota.Kedua,
pengelolaUPLterdiridariseorangketua
 Lintas Sektoral
dansedikitnya2(dua)anggota.Ketiga
pengelolaUPLharusPejabatFungsion-
alPenyuluhPerindustrian(PFPP)atau
PNSyangsudahmengikutipelatihan
konsultandiagnosis.Keempat,ketua
UPLadalahkoordinatorkegiatandalam
melaksanakankegiatanberdasarkan
DIPA/APBNDekonsentrasiProvinsitem-
patbertugas.Kelima,memilikiruang
kerja, sarana dan prasarana.
Pendampingan perusahaan.
Mekanismependampinganterbagi
menjadiduamodelyaknipendampingan
perusahaandanpendampingansentra.
Sedangmekanismependampingan
terhadapperusahaantertentudilaksanakan
olehKonsultanIndividu(PFPP,Konsultan
Diagnosis dan Konsultan Spesialis)
Konveksi:
Butuh bantuan akses pasar
26
melaluitahapanpertama,verifikasi.Yakni
mendatacalonyangakandidampingibaik
administratifmaupunteknisnya.Kedua,
pelaksanaandiagnosismerupakantahap
operasionaldiagnosisatasperusahaan
yangdirekomendasikandengantujuan
mengidentifikan serta menganalisa
permasalahanyangditemukansertarumusan
terapiyangperludirekomendasikanuntuk
tindaklanjutpendampingandilapangan.
Ketiga, tahap konsultasi. Yakni
tahapoperasionalpendampinganyang
dilaksanakan atas ketetapan Surat
PerintahKerjadariPejabatPembuat
Komitmen,termasukpenetapanbe­sar­an
honorariumpelaksanaanpen­dam­pingan.
Keempat, tahappembayaran.Yakni
penetapanhakyangdiberikankepada
konsultanbaikdiagnosismaupunspesialis.
UntukKonsultanDiagnosis
cu­kupditetapkanolehPeja­
bat Pembuat Komitmen
Provinsi,sementarauntuk
KonsultanSpesialisdiatur
berdasarkan Peraturan
MenteriPerindustrianNo.
37/2005yangmenetapkan
bahwa 10% biaya
pendampingandibebankan
kepada perusahaan IKM,
sisanya(90%)ditanggung
pemerintahdalamhalini
Dirjen IKM.
Pendampingan sentra
Pendampinganterhadap
kelompokIKMdalamsatu
lokasisentraharusdilakukan
olehLembaga/Perusahaan
Konsultandengantahapan
pertama, Kepala Dinas
Provinsi U.p Ketua UPL
menugaskanKonsultanIKM
(PFPP,KonsultanDiagnosis)
melakukan diagnosis ke
Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007
SentraIKM.Kedua,hasildiagnosissentra
yanglayakditindaklan-jutipembinaannya
disampaikan kepada Kepala Dinas
ProvinsiU.pKetuaUPLuntukmelakukan
persiapanpelelanganjasakonsultan.
Ketiga,KepalaDinasProvinsiU.p.PPK
Provinsi(DIPADekonsentrasi)melakukan
persiapan pelelangan.
Keempat,KepalaDinasProvinsiU.p.
PPKProvinsimemerintahkankepada
TimPengadaanJasaKonsultanuntuk
melakukanpelelangan.Kelima,tim
pengadaanjasakonsultanmelakukan
pengadaan jasa konsultan sesuai
prosedurdanketentuanyangberlaku.
Keenam, tim pengadaan jasa
konsultanmenyampaikanhasilpenetapan
pemenangjasakonsultan(perusahaan
konsultan)kepadaKepalaDinasProvinsi
U.p.PPKProvinsi(Dekonsentrasi)untuk
menerbitkansuratperjanjiankerjasama
(kontrak).
Ketujuh, perusahaan konsultan
melaksanakantugaspendampingan
sentra.Kedelapan,perusahaankonsultan
menyampaikanlaporanhasiltugas
pendampingansentrakepadaKepala
DinasProvinsiU.p.PPKProvinsidilampiri
dokumen Berita Acara Penyerahan
dan Berita Acara Pemeriksaan Hasil
Pekerjaantermasukkwitansipenagihan
pembayaran.
Kesembilan,KepalaDinasProvinsi
U.p.PPKmenelitidokumendanmenyetujui
pembayaranjasakonsultansimelalui
KPKN setempat.
DitetapkannyaUPLsebagailembaga
pengelolaprogrampendampingan,serta
dukungandanaDekonsentrasimaupun
TugasPembantuansebagaiamanat
APBNharusbenar-benartepatsasaran.
Tujuannyauntuk”membangkitkanIKM
darililitanmasalahyangtakkunjung
usai”menujukemandirianyangsehat
dan tangguh. G Gunawan Usamah
 Lintas Sektoral

Expo Indonesia 2007

di Mumbai-India
Untuk meningkatkan hubungan dagang antara Indonesia-India,
Indonesia menyelenggarakan Expo Indonesia 2007 di Mumbai,
India. Hasilnya, telah terjadi transaksi dagang antar pengusaha
Indonesia dan India. Kedepan perlu terus ditindaklanjuti.

sekaligusmemantapkanhubunganbisnis
antarapengusahaIndiadanIndonesia
sertahubunganbilateralkeduanegara
yangberkelanjutan.Diharapkandengan
ekspoini,produk-produkasalIndonesia
dikenaldiIndiasecaralebihluas.Yang
selanjutnyaadatransaksipembelian.
“Perlunyadukunganpemerintahmen­
dirikan Trading House Indonesia di
Mumbai,Indiauntukmendorongrealisasi
bisnisyangberkelanjutan,”kataTitoDos
SantosBaptista,KonjenRIdiMumbai.

Tampilkan produk unggulan

IkuttampildalamExpoIndonesia
Konsul Jenderal RI di Mumbai, Toto Dos Santos Baptista
bersama Menteri Keuangan Maharastra India, Shri Jayantrao: 2007,diantaranyapengusahaIKMyang
Meresmikan pameran. difasilitasiolehDitjenIKMdenganme-

H
ubungandagangantaraIndonesia
dan India telah berlangsung
cukup lama, sejak Indonesia
merdeka1945.Namununtukmenghadapi
perdagangan global, hubungan ini
dirasamasihperluditingkatkanlagi.
Upayayangdilakukandiantaranyamelalui
penyelenggaraanpameranatauekspo.
Sepertiyangbaru-baruinidiselenggarakan
“ExpoIndonesia”dikotaMumbaiIndia,
tepatnyadiWorldTradeCentrepada6-8
April2007.Instansiyangikutmendukung
ekspokaliinidariDepartemenLuarNegeri,
DepartemenPerindustrian,Departemen
Perdagangan,DepartemenKebudayaan
danPariwisata,BKPM,BKPMDDKIJakarta
danYayasanMutuManikam,yangterbagi
dalam62standdenganmenampilkan
aneka produk industri.
ExpoIndonesia2007dibukapada6
April2007,olehMenteriKeuanganMa-
harastraIndia,ShriJayantraobersama
KonsulJenderalRIdiMumbai,TotoDos
SantosBaptista,yangdidampingiketua
AsosiasiBisnisIndia-Indonesia(IIBA)DR.
NareshBedi,DirekturJenderal ILMTA
AnsariBukharidanDirjenPariwisata,
Thamrin
ExpoyangdiprakarsaiolehKonjen
RI di Mumbai bekerjasama dengan
IIBAini,bertujuanuntukmeningkatkan
peluangpasarprodukIndonesiadiIndia,
nampilkananekaprodukunggulanseperti
kerajinandanminyakatsiri.Danmereka
mendapatkantanggapancukupbagus,
beberapadiantaranyatelahberhasil
melakukantransaksi“potensialorder”,
khususnyaprodukminyakatsirimendapat
banyakperhatiandaripengunjungExpo.
Diantaraperusahaanminyakatsiri
Indonesia yang ikut expo, PT. Kelma
NiagaSempurna(KNS),menampilkan
produkminyakatsirimeliputiPatchouli
oil,Nutmegoil,Javagloveoil,Sandalwood
oil,Canangaoil,CinnamonBarkoil,serta
gambir,damar,danramuanspa.Dalam
ekpoiniKNSberhasilmelakukantransaksi
penjualanlangsungdanpotensialorder.

27 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007

 Lintas Sektoral
LantasPTScentIndonesiadan PT.
AromatikaBotanika,menampilkan21je-
nisminyakatsirimeliputiyangPatchouli
oil,Vertiveroil,Nutmegoil,Gloveleafoil,
Curcumaoil,Hydroxylcitronella,Gajeput
oil,Turmericoil,MassoiaBarkoil,Ylang-
Ylangoil,Kaffirlimeoil,GurjunBalsam
oil,GloveBudoil,Gingeroil,GloveStem
oil,Cintonellaoil,Agarwoodoil,Cubeb
oil,EngenolUSP,javaCanangaoil,Cin-
namonBarkoil.PTAromatikaBotanika,
mendapatkan“potensialorder”untukjen-
Gorontalo Eksis
Manfaatkan Bantuan
Mesin Peralatan
Sejak 2004 Propinsi Gorontalo menerima bantuan mesin peralatan dari
Direktorat Jenderal IKM. Pemda dan Dinas Perindagkop Gorontalo
menempatkan dalam satu Kawasan Industri Agro Terpadu (KIAT).
S
alah satu upaya pemerintah
meningkatkanperkembangan
IndustriKecildanMenengah(IKM)
diseluruhPropinsi Kab/Kota, yakni
melalui pemberian Bantuan Mesin
Peralatan. Bantuan itu tentunya
disesuaikandenganpotensisumber
dayaalamdimasing–masingdaerah
28
Transaksi:
Pengusaha mebel rotan asal
Cirebon mendapat pesanan
isPatchoulioil,
Vertiveroil,Es-
sentialoildari
Perusahaan
PariChemical
India,Agricul-
ture System
KevadanAjmal
Perfume.
PT. Van
Aroma,perusa-
haaninimelakukanpromosidantrans-
aksipesanan,untukprodukPatchoulioil,
NutmegoildanVertiveroil.Sedanguntuk
potensialorder-nyaadalahjenisPatchouli
oildanVertiveroilsertaPatchoulioildan
nutmeg oil.
Ada tindak lanjut
HarapanbuyerdariIndia,Perancis
danInggris,selakuwholesalesmaupun
eksportir,inginberlanjutmenjalinker-
agar dapat menghasilkan produk
yang berkualitas, mempunyai daya
saing tinggi dan memberikan nilai
tambahbagiprodukyangdihasilkan.
Sehinggaselainakanmemberikannilai
tambahbagiIKMitusendiri,jugadapat
meningkatkanekonomimasyarakat
didaerah tersebut.
Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007
jasamaperdagangandenganpengusaha
Indonesia.Diharapkanparapengusaha
IKMIndonesiamampumemenuhiper-
mintaanparabuyeryangtelahdisepakati
dalamexpoini.Sedanginstansiterkait
diharapkantetapmemberidukunganpro-
grampembinaanberkelanjutandemiter-
jalinhubungandagangantaraIndonesia
dan India yang langgeng.
Sebagaiinformasi,industriminyak
atsiridiIndiasekaranginisangatmaju.
Merekamenguasaipangsapa­sardunia,
dandapatmempengaruhiharga.Halini
karenaprodusenminyakatsiridiIndia
telahdidukungdenganperalatanmodern
dantelahmelakukanpenganekaragaman
produkturunanberbasisminyakatsiri.
Olehkarenaituperludilakukantindak
lanjutbaikda­lam hubungandagang
maupun transfer teknologi dalam
mengolahprodukhilirminyakatsiridi
Indonesia.G Elim Lolodatu
PropinsiGorontalomerupakansalah
satudaerahyangmenerimabantuan
mesinperalatanyangdisalurkanoleh
DepartemenPerindustrianmelaluiDinas
Perindustrian,PerdagangandanKoperasi.
Bantuanyangdiberikandisesuaikan
denganpotensisumberdayaalamyang
menjadiunggulanPropinsiGorontaloyakni
 Lintas Sektoral

ikan,kelapa,jahe,jagung,danrotan. jadisumberpenghasilanbagiIKM.
Sejak2004PropinsiGorontalotelah Pengelolaan dan mekanisme
menerimabantuandariinstansipembina kerja yang ada di KIAT, sifatnya
sepertiMenekop,Dep.Perindustrian, masihdalamtahappembinaanoleh
melaluiDirektoratJenderalIndustriKe- DinasPerindagkopdengandibantu
cildanMenengahberupabantuanme- beberapakaryawanyangdirekrut
sinperalatanindustripembuatanbakso sesuaikebutuhanunitusahayang
ikan,industriempingjagung,industri ada dilokasi KIAT. Sementara,
cabebubuk,industrisaustomat,industri pemanfaatanmesinperalatanyang
jaheinstantdanindustripakanternak. adamasihmengerjakanproduk–
Untukmemaksimalkanpenggunaan produkyangsifatnyamasihdalam
mesinperalatantersebut,Pemerintah tahap penyempurnaan baik segi
DaerahdandinasPerindagkopGoron- kualitasmaupunteknikpengolahan.
talomenghimpunseluruhbantuanini Masamendatangmesinperalatan
dalamsatuKawasanIndustriAgroTer- ini diharapkan dapat berfungsi
padu (KIAT)diataslahanseluas6hek- maksimalseiringdenganpeningkatan
tar, di areal Danau Perintis. Lokasi ini produktifitasparapengelolanya.
tidakhanyaberfungsisebagaikawasan DengandemikianpengelolaKIAT
industrisaja,tapijugaberfungsimenjadi dapatmelakukan
lokasiwisatayangcukupmenarikbagi pembinaankepada
masyarakat Gorontalo. IKMyangberminat
mengembangkan
Meningkatkan mutu produk usaha sesuai
Penempatanmesinperalatandalam dengan potensi
KIATdimaksudkanuntukmemaksimal- wilayahnya.
kanpenggunaanmesinperalatanbagi Keberadaan
pengolahanprodukIKMyangberkualitas KIATinidiharapkan
dibawahpengawasantenagaahlidan dapatmemberikan
fasilitasujimutulaboratorium.Diharap- fungsi pada pe­
kanprodukyangdihasilkandikawasan ning­katanaspek
iniakanmenjadiprodukunggulandaerah e­­ko­­nomi, sosial
yangmempunyainilaijualtinggidanmen- dan ekologi bagi
Bantuan mesin: Untuk memaksimalkan
pengolahan produk bagi IKM kalanganIKMdan
masyarakat.Untuk
BANTUAN MESIN PERALATAN masamendatang
DI PROPINSI GORONTALO kawasanKIATdiharapkanmendapat
bantuanrumahKemasan,sehingga
No MESIN PERALATAN KAPASITAS PRODUKSI KAPASITAS LISTRIK
produkyangdihasilkanmenjadi
1 2 3 4 produkyangmempunyaiidentitas
Pengolahan Cabe Bubuk
khususmudahdikenalsebagaiproduk
1 180 kg .9000 watt
2 Pembuatan PakanTernak 500 kg 30.000 watt dariKIAT.Sistimyangdilakukandi
3. Pengolahan saus tomat 75 botol (600ml) 7500 watt PropinsiGorontaloinidapatdijadikan
4. Virgin coconut oil(VCO) 160 btl 2.200 watt
5. Pembuatan Jahe Instant 100 kg 9000 watt
contohbagidaerahlainagarbantuan
6. Bakso Ikan 100 kg 14.500 wat yangditerimalebihberdayagunadan
7. Emping Jagung 30 kg 13 PK berhasilguna. G Lusiana Mohi

29 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007

 Dari Sentra Kesentra
Konawe
Bangkit Dengan Bantuan
Mesin Peralatan
Kabupaten Konawe mendapat bantuan mesin peralatan pengolahan ikan,
mesin pengolahan sabut kelapa dan mesin pengolahan rotan.
K
abupatenKonaweyangmasuk
dalampropinsiSulawesiTenggara,
masihtergolongdaerahtertinggal.
Kondisimasyarakatnyamasihcukup
memprihatinkan.Untukitupemerintah
lewatDepartemenPerindustrian(Deperin)
menempatkanKonawesebagaisalah
satudaerahprioritasyangmendapatkan
bantuan mesin peralatan.
Daerahyangberbatasandengan
PropinsiSulawesiTengah(sebelahutara),
berbatasandenganlautBandadanlaut
Maluku(sebelahtimur),disebelahselatan
berbatasandenganKabupatenKonawe
Selatan,dansebelahbaratberbatasan
denganKabupatenKolakainikondisi
masyarakatnya memang rata-rata
berpendapatantergolongmasihrendah.
Mengacu komoditi unggulan
Spesifikasi jenis mesin yang
diberikankedaerahKonawemenga­cu
kepadakomoditiunggulandidaerah
tersebut. Melihat kondisi geografis
KabupatenKonaweyangumumnya
bergunungdanberbukit,sebagianlagi
berupa lautan dan daratan rendah.
Makatidakherankomoditiunggulannya
30 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007
berupa rotan, kelapa, dan ikan. Di
Konawe sendiri industri terbesar
yangadaadalahindustripengolahan
rotan.DaridataDiperindagKabupaten
Konawe,didaerahiniterdapatsekitar
70 unit usaha.
Untuk produksi rotan, Konawe
termasuk salah satu sentra rotan
di Indonesia. Tersedia lahan sekitar
6.800hektaryangbisadikembangkan
untukbudidayatanamanrotandienam
kecamatan(Latoma,Abuki,Meluhu,
Lasolo, Asera, dan Wawonii).
Jadiberdasarkanpemetaankebutuhan
danindustriyangberkembangdiKonawe,
jenismesinatauperalatanyangdiberikan
meliputimesinpengolahanikan,mesin
pengolahansabutkelapa,danmesinatau
peralatan pengolahan rotan.
Untukmesinpengolahanikanterdiri
dari tiga item mesin, pertama mesin
penanganandanpengolahanikanterdiri
atasempatjenisyakniiceflaker(1unit),
peti insulas (cold box / 5 unit), pisau
pemisahdagingikan(5unit),danvacuum
sealer(1unit).Kedua,pengolahanabon
ikanterdiridarigratermachine(1unit),
mollen/mixer(1unit),fryingapparatus
(1 unit), meja kerja (1 unit), impulse
Arwahid, Kadis Perindag Konawe:
Untuk serabut kelapa sedang mencari
pasar
 Dari Sentra Kesentra

Mesin pembelah rotan dan

produk rotan:
Komoditi unggulan di Konawe

sealer(2unit).Ketiga,mesinpengolahan
dan pengasapan ikan terdiri ruang
pengasapan(1unit),pembangkitasap
(1 unit), dan genset (1 unit).
Sedanguntukmesinpengolahan
sabut kelapa yang diberikan dalam
rangkapengembangankomoditiprioritas
daerahKonaweterdirimesinpelunak
sabut(crhusher/1unit),mesinpenyerat
(decorticator / 1 unit), mesin saring
serabut(revolvingscreencocofibre/
1unit),mesinpresserabut(hydraulic
press coco fibre / 1 unit), peralatan
pendukung(straightband/1paket), unit),dangeneratorset(sebagaitenaga
timbanganberas,alatangkutgabus,dll pembangkitlistrik/opentype-2unit).
(1 paket). Kapasitas produksi dari mesin
Kapasitas produksi dari mesin pengolahanrotantersebutrata-rataper
pengolahansabutkelapainisekitar2000 bulanbisamencapai200ton.Padatahun
tonperbulan.Saatinisudahberoperasi, ini(2007)kapasitasproduksinyaakan
tapiproduksinyabelumbisarutin,karena ditingkatkangunamendukungpeningkatan
pasarnyabelumada.Pemdasedang produksi yang berorientasi ekspor.
membantumencarikanbuyerataupasar
yang bisa pesan rutin dengan harga Dikelola UPT
bersaing. Sistemataupolapengoperasianmesin
Sementaramesinatauperalatan bantuantersebutdiserahkankepadaUPT
pengolahanrotanterdirimesinpembelah (UnitPelayananTeknis)setempat.UPTini
rotan ukuran 6’(spilt /2 unit), mesin yangakanmenghimpunkelompokperajin
pembelahrotanusuran3,5’(spilt/2unit), untuk menjadi anggotanya.
mesinpelurus(untukmeluruskanrotan- Proseskemitraannyaadalahbahan
2unit),mesinpenipis(untukmenipiskan bakuyangdijualpetanidibeliolehUPT
rotan - 2 unit), mesin poles (untuk kemudianUPTakanmenjualnyakembali
menghilangkankulitaridarirotan-2 kepadaperajinataupengolah. G Kadri

31 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007

 Dari Sentra Kesentra
GELIAT INDUSTRI ANYAMAN
SERAT LONTAR
Sulawesi Selatan memiliki sentra industri kerajinan anyaman yang
cukup terkenal, yakni di Kabupaten Takalar. Produk anyamannya
memiliki nilai estetika yang tinggi karena dibuat dari serat lontar.
Bagaimana kondisinya sekarang?
K
abupatenTakalaryangberpenduduk
235.565 jiwa dan memiliki 7
kecamatan merupakan salah
satudaerahdiSulawesiSelatanyang
merupakansentraindustri,terutama
industrikerajinananyamanseratlontar
yangbahanbakuutamanyaadalahserat/
pelepah dari pohon lontar.
Anyamansertalontarinimerupakan
suatuindustriyangsejakzamandahulu
dikenaldanmerupakanindustriwarisan
nenek moyang yang tersebar pada
beberapa desa, dimana sentra dari
kerajinananyamanserat
lontariniberadadidesa
BontokassidanSawakong
Kecamatan Galesong
Selatan.
Industrikerajinananyam­
anseratlontaryangberada
dikecamatanGalesong
Selatanmempunyaipoten­
si cukup besar dalam
pengembangannya.Inida­
patdilihatdarisegiSDMmaupunbahan
bakunya.
DarisegiSDMpadadasarnya
masyarakatGalesongSelatanmem­
punyaiketerampilanyangsudah
turun-temurundalamhalmenganyam
seratlontar,khususnyamenganyam
topi/songkok. Saat ini di sana
terdapat12unitusahadengan300
perajin dan 500 tenaga kerja.
DI TAKALAR
Sementaradarisegibahanbaku,cukup
banyaktersediadidaerahinidansampai
sekarangbelumpernahmemasokbahan
bakudariluardaerah.Semuabahanbaku
yangdigunakanmasihbahanlokal,dimana
seratdaripelepahlontarinimempunyai
keunggulan yakni kuat dan lentur.
Pemanfaatanseratlontarsebagai
bahanbakuanyamantelahmengubah
sesuatuyangtidakbermanfaatmenjadi
produkyangbernilaitinggi.Kegiatan
industrikerajinananyamanseratlontarini
mewarnaigerakkehidupanmasyarakat
GalesongSelatansebagaisumber
lapangankerjayangcukupbesar
dalammemberikankontribusibagi
pembangunanekonomisecara
32 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007
umum.Sentraindustrianyamanserat
lontardengankeberadaannyakental
dengan seni budaya setempat.
Padatahun1985industrikerajinan
anyamanseratlontarinimulaimengalami
banyak perubahan dan mampu
menghasilkanbeberapaproduk,antara
laintopi/songkok,gucianyaman,tempat
pulpen,keranjang,gantungankunci,dan
gelang tangan.
Produkyangditampilkandarihasil
karyaparaperajinmemilikinilaiestetika
dankearifanlokalsertadiversifikasiproduk
setelahmendapatsentuhanpembinaan
langsungmelaluiDinasPerindustrian
danPerdaganganKabupatenTakalar
yangdisesuaikandengankebutuhan
masyarakatkonsumen
masa kini.
Setiap bulan
paraperajinmampu
memproduksisekitar
1500-3000 buah
untukdipasarkanke
wilayahJakarta,yakni
di Tanah Abang dan
Blok M. Sementara
untukdaerahlokaldi
M. Dahlan Beta (inzet) dan
perajin anyaman lontar:
Memiliki nilai estetika tinggi
 Dari Sentra Kesentra

Makassaryakniditoko-tokokerajinan
setempat.Omzetyangdidapatpara
perajinrata-rata50jutasetiapbulannya.

Produk Unggulan Daerah

KabupatenTakalarmenjadikanproduk
kerajinanseratlontarsebagaiproduk
unggulandaerah.Haliniterlihatdarisetiap
adaacarapameranyangdiselenggarakan
olehdaerahTakalar,anyamanseratlontar
selaludiikutsertakansebagaikerajinan
khas Takalar.
Bahkan pemerintah Kabupaten
Takalarmemberikanbantuankepadapara
perajinuntuklebihmeningkatkankualitas
produknya.BupatiTakalar,H.Ibrahim
Rewa,memintakepadaparaperajinagar
memanfaatkanbantuanitudengansebaik-
baiknyagunameningkatkankesejahteraan
mereka.
M.DahlanBeta,KetuaKelompok
UsahaBersamaAnyamanSeratLontar
“Pattinggalong”,sebagaipenggerak
perajinanyamanseratlontardiTakalar,
jugaterusberupayauntukmemberikan
yang terbaik bagi pengembangan
kerajinananyamanseratlontardiTakalar. Produk anyaman lontar:
Untuk acara adat
Dahlan yang mulai bergelut di
kerajinananyamanseratlontarpada
1989 ini merasa terpanggil untuk
memberdayakankerajinananyamanserat
lontar.Pasalnya,bahanbakulontaryang Takalar,yaitusongkokguru.Biasanyatopi memisahkandaribahanpelepahhingga
terdapatdiTakalarsangatbanyak,namun inidigunakanuntukacara-acaraadatatau menjadiseratyangbisadianyam.Alat
pemberdayaannyamasihsangatkurang. acarapernikahandiSulawesiSelatan. ini,menurutDahlan,pernahdijanjikan
Industrikerajinananyamanserat Bertahannyakerajinananyamanserat olehpemerintahuntukdiberikan,namun
lontardiTakalarpernahmengalamimasa lontardiTakalarhinggakinitaklepasdari hinggakinibelumadarealisasinya.“Jadi
kejayaanpadatahun1990-an,dimana kiprahsalahseorangyangpedulidengan selamainikamimasihmenggunakanalat
produk-produkanyamanTakalarsudah anyamanseratlontar,yaituDaengToto tradisionalyaitupisau,”kataDahlan.
mulaidikenalolehpendudukluardaerah, (alm.).DaengTotodikenalsebagaiorang Takhanyamesin,paraperajinanyaman
diantaranyaadalahJakarta.Bahkanpada yangmengenalkanmodifikasianyaman diTakalarjugamengalamikendaladalam
tahun1992produkanyamanTakalar topidariseratlontarsehinggamemiliki pemasaran.Selamainipemasaranyang
sudahsampaikemancanegara,seperti banyak ragam. dilakukanolehparaperajinmasihpasif.
Singapura, Jepang dan Belanda. Meskibegitu,paraperajinanyaman Biasanyahanyamelaluipameransaja.
Adasatuprodukyangmenjadiciri serat lontar di Takalar selama ini Selebihnyamelaluikegiatan-kegiatanyang
khasanyamanTakalaradalahtopiadat memilikikendaladalamhalteknikcepat dilakukanolehPemerintahKabupaten. G Fiki

33 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007

 Dari Sentra Kesentra
M“Srengat”
inyak Kenanga
Sampai Perancis
Bunga kenanga bisa dijadikan sebagai peluang bisnis, diolah
menjadi minyak atsiri kenanga. Sukar telah membuktikan dan
hasilnya diekspor ke Perancis sebagai bahan baku parfum.
B
ungakenangayangidentikdengan
pemakaman,karenabiasanyatum-
buhdilokasipemakamanternyata
bisadijadikansebagaipeluangbisnis.
SukaryangtinggaldidesaPetogogan,
Srengat,Blitardiantarayangberhasil
mengolahbungakenangamenjadiminyak
atsirikenanga.Bahkanminyaknyasudah
dieksporkePerancis,sebagaibahanbaku
parfum.
Proses penyulingan
AwalnyaSukarhanyasebagaipemetik
bungakenanga.Lantasseiringdengan
perjalananwaktu,meningkatmenjadi
pengumpuluntukkemudianmenjualke-
padayangmembutuhkan.Merasapunya makinmeningkat,tangkipenampungan
kemampuanmengolahbungakenanga ditambahsatulagi,sehinggakapasitas
menjadiminyak,Sukarberusahamem- menjadi300–500kgbunga.Daribahan
produksi minyak bunga kenanga. baku500kginisetelahdisulingmenjadi6
Untukkeperluanproduksi,Sukar kg minyak kenanga.
menciptakanalat Dengandibantu4karya­
sendiri, yaitu wan, Sukar melakukan
denganmembeli prosespenyulingandengan
plat eiyser, carayangmasihsederhana.
pakukelingdan Prosesnyatangkidiisiair
bor tangan. sebanyak50%darivolume
Kemudiandibuat tangki,kemudiandididihkan.
tangki kecil Sebaiknya bahan bakar
berkapasitas yangdigunakanbonggol
150 kg bunga. jagungdankayu,biayanya
Merasaproduksi lebih murah. Setelah air
mendidihbungadimasukkan
laluditutuprapat,dengan
kondisiapitetapmenyala
selama 40 - 50 jam
atau dua hari dua malam.
Kemudianuapnyadisuling,dialirkanke
pipa,didinginkankemudiantetesdemi
tetes menjadi minyak kenanga.
Sukarmulaimenyulingminyakkena-
ngasejak1969.Dalamperjalanan,dilihat
usahanyacukupSukarmendapatban-
tuanperalatandanpelatihanmanajemen
dariPetrokimiaGresik.Bahkandiangkat
menjadi“anakangkat”PetrokimiaGresik.
Untukbantuanperalatansifatnyabantuan
Sukar (atas) dan bunga kenanga (bawah):
Dapat sebagai bahan parfum
34 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007
 Dari Sentra Kesentra

Industri Gerabah
lunak dengan bunga 6% setahun.
Selaindapatpembinaandari“bapak
angkat”,Sukarjugadapatpembinaandari
DepartemenPerindustrianpada1980,
berupastudibandingkeBengkuludan
beberapa daerah di Jawa Timur.
Keramik Minahasa
Kiniusahanyaterusberkembang,dan
bisamenghasilkanrata-rata5tonminyak
kenangapertahunatausekitar40kgper
Menanti“Sentuhan”
bulan.Selainmengolahminyakkenanga,
Minahasa ternyata punya potensi besar
Sukarjugamemproduksiminyaknilam. kerajinan gerabah/keramik. Sayang belum
Untukkeperluanbahanbakunya,dengan dikembangkan secara maksimal. Perlu
caramenanampohonnilamdisawah.
Tapikarenahargaminyaknilamturundan
perhatian serius dari semua pihak.

P
pada2006laluterjadikemaraupanjang
makasekarangtidakmemproduksiminyak otensikerajinangerabah/keramikternyatatidakhanyamenjadidominasi
nilam lagi. daerah-daerahdiJawa,semisalKasongan(DIY),Melikan(JawaTengah),
Dinoyo(Jatim),danPlered(Jabar)maupunBanyumulek(NTB),tetapi
Butuh dana potensiitusekarangjugamulaitumbuhdidaerahlain.Sepertiyangsaatini
Untukmengembangkanusaha,Sukar sedang menggeliat di tanah Minahasa, Sulawesi Utara.
butuhpenambahanmodal.Selamaini Potensibesarsumberdayamanusiadansumberdayaalamyangadadi
hanyamengandalkanmodalyangada, desaPulutan-Remboken,Minahasa,SulawesiUtarauntukkerajinangerabah
dandiputarterus.Modalsendiriyang dankeramikhiastentuperluterusuntukdikembangkan.Terdapatsekitar100
dikeluarkansekitarRp50jutadanma- lebih Unit Usaha gerabah/keramik di sana.
sihmembutuhkantambahansekitarRp Sayangnya,perhatianpemerintahterhadappotensimereka,khususnya
50–Rp.60jutalagiuntukmemproduksi programpenguatanyangmenyeluruhdidesatersebut,masihbelummaksimal.
sekitar200kgminyakkenanga.“Seka- Baru-baruinikondisiriilindustrikerajinangerabah/keramikdisanaditinjau
rangkatanyakreditdaribankuntukIKM oleh Komisi VI DPR-RI.
sudahmudah.Tapikenyataannyamasih Kerajinanyangdidapatmasyarakatsetempatsecaraturun-temuruniniter-
susahuntukmendapatkan,”paparnya masuksangatlambatberkembang.Halinidikarenakanbeberapafaktorken-
sambilemosi.Kecualikalaupakaijaminan, dala,antaralaindesain/bentukgerabahyangadabelumbaik,masihsebatas
barubisa.Itupuncairnyauanglamasekali
sampai2bulanbelumturun,tambahnya.
YangmenjadiharapanSukarsebagai
pengusahaminyakatsirikenanga,adalah
agar pemerintah dapat memproses
sendiriproduklanjutandariminyakatsiri
yang selama ini diekspor antara lain
sebagaibahanbakuparfum.Kalaudi
IndonesiabisamempunyaiSDMyangahli
danmempunyaiteknologitinggiuntuk
memproduksiproduklanjutanminyakatsiri,
Indonesiaakanmemperolehnilaitambah
Perajin gerabah:
yangsangattinggidanbisameningkatkan
Kerajinan secara turun temurun
kesejahteraan masyarakat.G WaguF.

35 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007
 Dari Sentra Kesentra
seleralokaldiKabupatenMinahasaatau-
pun Manado.
Selainitu,kerajinangerabahbelum
menjadiunggulanpenghidupan,terbuktidi
antaramerekaterkadangmasihberkebun
jikatidakadapesanan.Kemudian,pasar
masih sangat terbatas untuk lokal,
beberapapesananmemangadayang
datangdariGorontaloataupunMakassar
tetapi tidak kontinyu. Selanjutnya,
infrastrukturyangadabelummemadai
untukdapatdilintasitruk-trukbesaryang
menghubungkankotapropinsi(Manado).
Padahal,sepertidiketahuibahwa
untukindustrigerabah/keramik,desain
merupakanfaktoryangsangatmenentu-
kan.Desainyangbaikakanmenentukan
pasar,sehinggaGorontalo,SulawesiSe-
latan,dandaerah-daerahlaindapatme-
manfaatkankeunggulangerabah/keramik
di Sulut tersebut.
Bentuk-bentukdasaryangadamasih
sebatasuntukbarang-barangkeperluan
rumahtangga(houseware/terakota)
dankebutuhantamanhias(pot-pot
bunga), sedangkan pasar yang ada
sudahjauhberkembanguntukkebutuhan
kelengkapan/asesorisatauinteriorbaik
untukrumahtinggal,hotel-hotel,restoran,
dangedung-gedungperkantoranyang
telahmengutamakankenyamananoptimal
dantidaksebatasfungsitempatsemata.
PeranaktifDinasPerindustriandan
Perdagangansetempattentunyasangat
diharapkanuntukbekerjasamadengan
berbagaipihakterkait.Kerjasamayang
36 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007
dimaksud,antaralainpengadaan”de-
sainer”keramikdan”tenagaahli”pema-
saran.Lebihlanjutdapatdikembangkan
pulakerjasamadanpermintaanbantuan
dengannegaralainsepertipemerintah
Jepang(JICA)danKanadayangsudah
ikutmengembangkankeramiktersebut
sejak 1999.
Programmagangkebeberapadae-
rahpotensialsepertiPlered(JawaBarat)
danKasongan(Yogyakarta)jugamenjadi
salahsatupilihantepatbagimerekayang
benar-benarseriusuntukmengembang-
kankerajinangerabah/keramiksebagai
tumpuan hidupnya. G Bambang Irt
Proses pembuatan gerabah dan
produk gerabah:
Desain sangat menentukan pasar
 Dari Sentra Kesentra

PERAN UNIT
PELAYANAN TEKNIS
Unit Pelayanan Teknis (UPT) dibangun pada era “Proyek Bimbingan dan
Pembinaan Industri Kecil” (BIPIK). Perannya adalah transfer pengetahuan
dan teknologi kepada industri kecil, bantuan sarana produksi, bantuan
sarana pelatihan, bantuan promosi dan pemasaran.

P
embinaan industri kecil dan 146UPTdaribermacamkomoditipernah lanjaman.PeralatandanmesinmilikUPT
menengah telah menempuh dibangunsaatituyangmengembanfungsi kalahbersaingdenganmilikindustrikecil.
jalanpanjang,sepanjangsejarah transferpengetahuandanteknologikepa- DisisilainSDMpengelolanyabanyakyang
keberadaanindustrikecilitusendiri.Ini daindustrikecil,bantuansaranaproduksi, beralihmenjadipegawainegeridanmen-
menunjukkankepeduliandanperhatian bantuansaranapelatihan,bantuanpro- duduki jabatan struktural.
pemerintahsaatitupadaperkembangan mosidanpemasaranyangkesemuanya
usahaindustriyangmemegangperan terintegrasi didalam UPT. Era LIK/PIK/SUIK
pentingdalamperekonomianlokal, UPTyangmasihberjalanhinggaseka- Pada era BIPIK juga dibangun
regionalmaupunnasional.Sejakdulu, ranginidiantaranyaUPTlogamdiTegal Lingkungan Industri Kecil (LIK),
pembinaandiarahkankepadaexisting JawaTengah,UPTkayudiPasururanJawa PerkampunganIndustriKecil(PIK)dan
industriatauindustriyangsudahada,dan Timur,danUPTprodukkulitdiCibaduyut SaranaUsahaIndustriKecil(SUIK).Masing-
sedikityangditujukanbagitumbuhnya JawaBarat.BanyakUPTyangtidakmam- masingLIK,PIKdanSUIKmenyediakan
wirausaha baru. pulagimenjalankanfungsinyakarena UnitPelayananTeknis.PadaeraBIPIK
peralatandanmesinnyasudahketingga- direkrutTenagaPenyuluhLapangan(TPL),
Era Probinkra dan BIPIK
Berbagailembagaatauinstitusipernah
dibentuk,kemudianbubardandibentuk
lagilembagabaru,ProyekPembinaan
KerajinanatauProbinkra.Saatituindustri
kecildisebutsebagaikerajinan.Probinkra
berhasilmengembangkanindustrikecildan
kerajinan,bahkanmendirikansebuahunit
usahayangcukupmonumentalseperti
UnitPembinaanTeknis(UPT)pandebesi
diSewulan,Madiun,kemudianUPTLogam
ProbinkradiTegal.Tapisayangkesemuanya
itutinggalpuing-puingberupabesituadan
bangunan yang tidak terurus.
LantaseraProbinkraberakhir,digan-
tikan“ProyekBimbingandanPembinaan
UPT Kerajinan Batu
IndustriKecil(BIPIK)“diseluruhIndonesia
Aji, di Kuta Cane
yangdimulaiawalPelitatiga.DieraBIPIK - Aceh Tenggara:
inidibangunUnitPelayananTeknis(UPT)di Belum direnovasi
sentra-sentraproduksi.Tidakkurangdari

37 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007

 Dari Sentra Kesentra
dimanatugasnyamemberikanpenyuluhan
kepadaperusahaanindustrikecilyang
bersifatumum,danTenagaPenyuluh
LapanganSpesialisyangmemberikan
penyuluhankepadaperusahaanindustri
kecilyangbersifatspesifiksepertiTPLS
bidanglogam,bidangkulit,bidangkayu
dan sebagainya.
Darisegiinstitusijugadikembangkan
PusatPengembanganIndustriKecil
(PPIK)di9wilayahutama,yangtugas
danfungsinyaadalahmembinaindustri
kecil.Sebagaiinstitusipembinaan,PPIK
merupakanunitkerjatersendiridan
mempunyaipengurus,sertasaranakerja
sendiri.Pengembanganindustrikecil
melaluiPPIKmenirumodelyangdilakukan
diPhilipinakarenasaatitupembinaan
industrikecildibantuolehUNIDOdengan
menempatkantenagaahlidiIndonesia.
Peran TPL/TPLS
Untukpelaksanaanpembinaandi
lapangan,direkrutTenagaPenyuluh
Lapangan(TPL)danTenagaPenyuluh
LapanganSpesialis(TPLS).Bagidaerah
yangmempunyaiUPT,makabasiskerja
TPL dan TPLS adalah di UPT. Model
penggunaanTPLdanTPLSmiripdengan
modelyangdilaksanakandiDepartemen
Pertanian saat itu berupa Petugas
PenyuluhLapangan(PPL)Pertanianyang
tersebar di pedesaan.
Koordinasipelaksanaanpembinaan
industrikecilolehTPLdanTPLSdilakukan
olehPPIKdi9wilayahutama,sedangkan
diprovinsilainyangtidakmempunyaiPPIK
dilakukanolehProyekBIPIKsetempat.
KeberadaanUPTdisentradanTPL
sertaTPLSsebagaiujungtombakpem-
binaanindustrikecildilapangan.Selama
periodeini,industrikeciltumbuhdan
berkembangsecarasignifikanhingga
sepertisekarang.StatusTPLdanTPLS
saatituadalahtenagahonorerkontrak
Era kejayaan UPT dan TPL atau
TPLS merupakan masa kejayaan
industri kecil.
yang diperbaharui setiap tahun.
Sementara,pembinaanTPLdanTPLS
diarahkankeduaopsi.Pertamabagiyang
mempunyaikinerjabaikdanterdapatformasi,
makadapatdiangkatmenjadipegawai
negeri.Kedua,bagiyanginginmenjadi
wirausahaataupengusaha,makapembinaan
industrikecilmerupakanmasamagang
yangmenyediakanwahanauntukmencari
pengalaman,pengetahuandannetworking.
Era kejayaan UPT dan TPL/TPLS
merupakanmasakejayaanindustrikecil.
Keberadaannyadidalamsistempembi-
naanyangtepat.Namunsayangmasa
keemasanituberakhirdengansurutnya
peranUPTsertahabisnyaTPL/TPLS.Hal
inibisaterjadi,karenapadasaatjumlah
pembinalapanganmulaihabisdiangkat
menjadipegawainegeriatausebagian
keluarmenjadipengusaha,tapitidakdi-
barengidenganrecruitmenttenagala-
pangan yang baru.
Era PIKM
SurutnyaperanUPT,karenalebih
kepada misinya dalam transfer of
technologykepadaindustrikeciltelah
selesaidantidakadapembaharuanmesin,
peralatansertaSDMpengelola.Setelah
sekianlamaUPTtidakmempunyaiperan,
seiringdengandatangnyaeraotonomi
daerah(Otda)semuapengelolaanUPT
diserahkankepadaPemda,untukdilakukan
pembaharuanperalatandanmesinserta
digunakansebagaisaranapembinaan
karenasudahmenjaditugasdaerah.
Apayangterjadikemudian,jauhdari
harapan.BeberapaUPTyangkemudian
direhabilitasiolehdaerahberfungsiseba-
giUnitPelaksanaTeknisDaerah(UPTD)
yangsalahsatufungsinyaadalahsebagai
salahsatusumberpendapatandaerah.
SebagianUPTyanglaintetapmerana,
peralatannyarusak,teknologinyaketing-
galanjaman,danSDMpengelolanyarela-
38 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007
tiftidakbisamengoperasikanperalatan
danmesin.Bagaimanabisamemberikan
pelayananpembinaankepadaindustri
kecil.BahkanbeberapaUPTmalahmen-
jaditempat“pembuangan”bagipegawai
yangtidaktertampungdikantordinas.Ini
sungguh memprihatinkan.
Melihatkondisisepertiini,pemerintah
pusat mengambil kebijakan untuk
merevitalisasiUPT,walaupunsebenarnya
sudahbukanmenjaditugasdanfungsi
pemerintahpusat.MenurutUndang-
Undangnomor32,fungsipemerintahpusat
hanyadalampenyusunannorma,kriteria,
standar,kebijakan,menyusunpedoman
danmelakukanmonitoringsertaevaluasi.
Revitalisasi UPT
RevitalisasiUPTberartimeningkatkan
fungsiUPTsebagaiunitpelayanankepada
IKMdalambentukperbaikansaranafisik,
pembaharuanperalatanataumesin,
peningkatankemampuanpengelola
agarmempunyaikompetensidibidang
pelayanan,sertamelakukannetworking.
UPTyangbisadirevitalisasiadalahyang
mempunyaitujuandanrencanakedepan
yangjelasbagipeningkatanIKMyangakan
dilayani,mempunyaimanfaatteknissosial
danekonomisyangjelaskhususnyabagi
IKM,danumumnyabagiperekonmiandae-
rah.Usulannyajugaharusjelasbaikten-
tangjenis,spesifikasidanhargaperalatan
(mesin)yangdi-minta,ketersediaandan
kesiapanbangunanuntukmenempatkan
peralatandanmesin,dayalistrik,akses
menujulokasipenempatan,operator,ke-
tersediaandankesiapanpersonilpenge-
lola,sertatenagaadministrasi.Tingkat
pendidikandanpengalamanbagipetugas
UPT juga harus memadai.
Selain itu, sistim pelayanan dan
tarifsewajugaharusjelas.Begitupula
soalketersediaandankesiapanbiaya
operasional,biayapengadaanbahan
 Dari Sentra Kesentra

penolong,kejelasanpihakyangakan (bangunanUPT,saranadiklat,sarana maupuntenagakerja,pengembangan

memanfaatkan,kejelasanpihakyang
akanbertanggungjawabatasmesindan
peralatan,rencanapemanfaaatanmesin
danperalatandalamrangkapeningkatan
efisiensi,produktifitassertapeningkatan
mutu dan perluasan pasar. Dan tidak
kalahpentingnyaadalahdukungandari
Pemdadalambentukkomitmenpenuh
untukmemberdayakanUPTsebagaiunit
pelayanankepadaIKM,adanyasharebiaya
revitalisasidariPemdamelaluiAPBDatau
sumberlainuntukrenovasibangunan,biaya
listrik,telepon,gaji(honor)pengelola.
Terdapat66UPTyangdirevitalisasi,
terdiridarilogamdanpermesinan18UPT,
kayudanrotan24UPT,sandangdankulit
10UPT,kemasanakandibangun3UPT,
sertakerajinan11UPT.Lingkupkegiatan
revitalisasimeliputifasilitaspengetahuan
kepada pengelola UPT tentang IKM
(pasar,teknologi,keuangan),peningkatan
kemampuanSDMpengelolaUPTuntuk
mengenal lebih dalam kondisi dan
karakteristikIKMyangdilayani,menguasai
teknologiperalatandanprosesproduksi
bagiIKMyangdilayani,sistemakuntansi
perusahaanyangsesuaibagiIKMyang
dilayani,penyusunanBisnisPlanUPT,
pengembangannetworking,pengadaan
mesinperalatandenganteknologilebih
maju(alatproduksidanalatuji),pelatihan
teknisuntukoperatorUPT,pelatihan
pengelolaanUPT,pembuatanprototype
mesinperalatan(R&Dsederhana)dan
pendampingan tenaga ahli.
promosi,kantor,dayalistrik,telepon,
gudang,lahanparkirdll),memperbaharui
peralatandanmesinUPT,menyediakan
tenagapengelolayaitutenagateknis
dantenagamanajemen/administrasi,
meningkatkankualitasSDMdankualitas
pelayanankepadaIKM,menyediakanbiaya
operasionalUPT,melakukanpengelolaan
UPTgunamelayaniIKMberdasarkan
pedoman yang ada.
SedangPemerintahPusat,menyusun
norma,standar,pedomanpengelolaan
UPTsebagaibahanacuanpengeloladalam
memberikanpelayanankepadaIKM,mem-
fasilitasipeningkatanpengetahuanpenge­
lolaUPTtentangkarakteristikIKM,tentang
pasarprodukIKM,tentangstakeholder
yangdilayaniUPT,tentangpengetahuan
teknologi,pengetahuankeuanganIKM,pe-
nyusunanBisnisPlanUPTsebagaiacuan
pengembanganUPTkedepan,pengem-
bangankemampuanSDMpengelolaUPT
sertaSDMperusahaanIKMbaikpemilik
networkingUPTdenganberbagaistake-
holderyangterkaitsepertilembagauji
yangkompeten,sumbertek­nologiterbaru,
lembagakeuangan,lem­bagaresearchand
development,menye­diakanmesinpera-
latandenganteknologilebihmajuuntuk
menggantiperalatandanmesinyangsu-
dahrusak,memberikanpelatihanteknis
untukoperatorgunameningkatkanke-
mampuanmenjalankandanmenggunakan
mesin/peralatan,memberikanpelatihan
pengelolaanUPTagardapatmemberikan
pelayananprimakepadaIKM,pembuatan
prototypemesinperalatanyangdiperlukan
olehIKM,pendampingantenagaahliguna
memberikankonsultasikepadapengelola
UPTmaupunIKMyangdilayaniyangakan
dilakukan oleh konsultan IKM.
Perkembanganrevitalisasihingga
saatinidanberbagaipermasalahanyang
dihadapiakandisajikandalamtulisanba-
gian kedua terbitan berikutnya.
G
MN/GU/ES

Sharing peran
Revitalisasi UPT dilakukan oleh
PemerintahPusatdanPemerintahDaerah
dengansharingPemdamenyediakan
ataumeningkatkankualitasbangunan

Mesin UPT Tresobo -Sidoarjo:

Sudah direnovasi

39 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007

 Peluang Usaha

Industri Hilir CPO

Prospektif
Pemerintah menetapkan sepuluh industri prioritas untuk
2007, salah satunya adalah industri minyak kelapa sawit
mentah (CPO). Pada industri hilir, sampai 2010 dibutuhkan
tambahan pasokan sebesar 5 juta ton per tahun.

D
alamRapatKerjaDepartemenPer-
industrianyangdiselenggarakan
pada17Januari2007,dipimpin
olehWapresJusufKalla,salahsatukepu-
tusannyaadalahmenetapkansepuluh
industriprioritasuntuk2007,salahsa-
tunyaadalahindustriminyakkelapasawit
mentah (CPO).
MenteriPerindustrian,MenteriPerta-
nian,danMenteriPerdaganganmenyusun
aturanpendukungpeningkatanproduksi
CPO.Haliniberkaitandengantujuan
pemerintahyangberniatuntukmengop-
timalkan industri hilir kelapa sawit.
Banyakhalyangharusdikoordinasi-
kandenganinstansilain,sepertimenge-
naiketersediaanlahanuntukmenunjang
kebutuhantambahanproduksiCPO,mau-
punperbaikanproduktifitasperkebunan.
Padaindustrihilir,sampai2010mem-
butuhkantambahanpasokanminyaksawit
mentah(CPO)sebesar5jutatonpertahun
untukmemenuhikebutuhandalamnegeri,
termasukuntukkebutuhanpengemban-
gan bahan bakar nabati (BBN).
Hingga2010mendatang,diperkirakan
kebutuhanpasokanCPOuntukindustri
pangandalamnegeriakanmeningkat
menjadi 10,5 juta ton dari 8 juta ton
(2007).Peningkatanituuntukmemenuhi
kebutuhanminyakgorengsekitar9,9
jutatondanprodukturunanCPOlainnya
sepertimargarindanshorteningsebesar
750.000 ton.
SedangkankebutuhanCPOuntukin-
dustrinonpangansepertifattyacid,fatty
alcoholdanglyserinmencapaisekitar
150ributonsertakebutuhanuntukBBN
Industri CPO:
Perlu membuat diversifikasi
produk
sebesar 2,01 juta ton.
Untukmeningkatkanefisiensi,ke
depanpengembanganperkebunanke-
lapasawitharusbisaterintegrasi,tidak
terpencar-pencarsepertisekarangini
yangakhirnyamenimbulkanbiayatinggi.
Disampingiturisetpengembanganharus
lebihdiberdayakan,termasukuntukme-
ningkatkanproduktifitasperkebunankela-
pasawityangmasihrendahyaitu3,4juta
tonperhadibandingkanMalaysiayang
sudah mencapai 4,2 juta ton per ha.
Diversifikasi industri hilir CPO
MenteriPerindustrian,FahmiIdris
menjelaskanbahwastrukturindustrihulu
danhilirprodukCPOakandiperkuatse-
carakeseluruhansebagaiupayauntuk
meningkatkannilaitambah.Deperin
telahmenyiapkansejumlahrencanaaksi
antaralainmempromosikandiversifikasi
produkhilirCPOdari17jenismenjadi30
jenis,mendorongpembangunanfasilitas
pelabuhandantangkitimbundisejumlah
sentraproduksi,mengembangkanaliansi
strategisoleokimiadenganperusahaan
multinasional (MNC).
Kebijakan diversifikasi produk
jugaperlulebihdidorong.Dalamhal
inidiversifikasiminyaksawitmenjadi
bahandasarutamayanglebihkhusus.

40 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni

 Peluang Usaha

Misalnyapembuatanasamlemakdengan
spesifikasikhususuntukpembuatan
minyakpelumas(lubricant),tinta,fluxing
agent,pembuatanbiosurfuktandari
minyakdenganbantuanmikroorganisme,
pembuatanprodukmonogliserida,etil
alkohol,asamlemakamida,alkylresin,
plasticizer, dan lain-lain.
Kebijakanpengembanganindustrihilir
minyaksawitdengannilaitambahlebih
tinggijugaperlusegeradirealisasikan
untukmenghadapikompetisidariindustri
CPOnegaralaindanindustriminyak/lemak
asalkedelai,jagung,kelapadanlain-lain.
Misalnyaindustrihiliryangmenghasilkan
produkshortenings,minyaksalad,beta-
karoten,vitaminE,vegetableghee,cocoa
buttersubstitute(CBS)ataucocoabutter
equivalent(CBE),minyaktermodifikasi
dan produk oleokimia.
Ditinjaudariprospeknyaindustriyang
mungkinbisadikembangkandiIndonesia
untukskalamenengahadalahindustri
minyaksalad,industrietil-alkoholdanin-
dustri CBS dan CBE.
Permintaanprodukolekimiadan
derivat-derivatnyamengalamipening­katan,
terutamadaribeberapanegaraimportir
sepertiAmerikaSerikat,UniEropa,Uni
Jenis industri, perkiraan investasi dan pertumbuhan nilai
Sovyet,Jepang,Koreadannegara-negara
industri hilir berbasiskan minyak sawit
TimurTengah.Untukproduk-produk
derivatoleokimiayangperludikembangkan No Produk Bahan baku Tingkat Perkiraan Pertambahan
Teknologi Investasi Nilai
industrinyaadalahindustripembuatan
aminaethoksilat,aminaazelat,asam 1. Olein dan stearin CPO Menengah Rp300-700 M 20%
undeklonat,ammo­niumkuartenerkhlorida, 2. Asam-asam lemak CPO, PKO, katalis Tinggi Rp300-700 M 50%
alkohollemaksulfat,etherfosfat,alkilresin, 3. Ester Palmitat, miristat Tinggi Rp200-500 M 150%
dan fatty acid alkanol amides. 4. Surfaktan, emulsifier Stearat, oleat, sorbi
DiMalaysiatelahterjalinhubungan tol, gliserol Tinggi Rp250-700 M 200%
bisnisdengannegarakonsumenproduk-
5. Sabun mandi CPO, PKO, NaOH
produkhilirsawitsepertiInggrisJerman,
pewarna, parfum Sederhana Mulai dari 1 M 300%
Perancis,Belanda,Belgia,Italia,Jepang,
6. Lilin Stearat Sederhana Mulai dari 1 M 300%
KoreaSelatan,Cina,India,Taiwan,dan
7. Kosmetik (lotion
Australia.Polakerjasamaantarapro-
cream), shampo Surfaktan, ester amida Sederhana Rp 10-200 M 600%
dusendankonsumentersebuttelahme-
Sumber: Poeloengan et al (2000)
macuperkembanganindustrihilirsawitdi
Malaysia.G Wagu F
41 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni
 Peluang Usaha

Tanaman obat:
Masyarakat mulai beralih pada

JAMU TRADISIONAL pengobatan herbal

BERBAHAN BAKU ALAMI

SEBAGAI MINUMAN
KESEHATAN MODERN
Negara kita dikenal sebagai gudangnya bahan baku jamu tradisional. Faktor
keunggulan ini tentu harus dimanfaatkan secara maksimal oleh para pengusaha
jamu kita untuk dapat memenangkan pasar, baik lokal maupun internasional.

K
eberadaanjamutradisionalsudah Ketersediaan bahan baku untuk industrijamutradisionaltidakmemiliki
tidakasingbagimasyarakatkita. pembuatanjamutradisionaldiIndonesia ketergantungan impor.
Sejakzamandahulu,nenekmoyang cukupmelimpah.HasilrisetLIPImenye­ Bahanbakupembuatanjamutra­
kitatelahmengkonsumsijamutradisional butkan,Indonesiamemiliki30.000spesies disionaldisebutsebagaisimplisia.Sim­
untuk menjaga kesehatan ataupun tanamanobatdaritotal40.000spesies plisiayangdigunakanadalahdalam
mengobatipenyakit.Dewasaini,dengan  yangadadiseluruhdunia.Negarakitabaru bentukkeringsehinggatidakdiperlukan
kesadaranbacktonature(kembalike memanfaatkansekitar180spesiesdari950 prosespencuciandanpengeringanlagi.
alam),konsumsijamutradisionalyang spesiesbahanbakualamiyangberkhasiat Prosespengeringanpundilakukanoleh
berbahanbakualamisemakinmeningkat sebagaiobat.Faktainimengungkapkan pemasokbahanbaku.Jenisbahanbaku
tajam. bahwadarisegiketersediaanbahanbaku, yangdigunakan untukpembuatanjamu
42 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni

tradisionalantaralainkapulaga,jahe,
kencur,kunyit,laos,temulawak,sambiloto,
puyang,kedawung,daunsirih,tapal
liman,kayumanis,adas,kayusecang,
pulosari,ginseng,delima,kayurapat,jati
belanda,ladahitam,cabejawa,pinang
dan brotowali.
Kualitasbahanbaku/simplisiaakan
sangatmenentukankualitasjamuyang
dihasilkan.Olehkarenaitupemilihan
bahanbakuyangberkualitasbaiksangat
pentinguntukdiperhatikan,dantidak
hanyasematadidasarkanatashargayang
murah.Secaraumumkualitassimplisia
yangbaikdilihatdaritingkatkebersihan,
kekeringan, warna, ketebalan, dan
keseragaman ukurannya.
Selain untuk konsumsi nasional,
jamutradisionaljugaberpotensiuntuk
diekspor.Negaratujuanekspor,menu-
rutdataGabunganPengusahaJamudan
ObatbahanalamIndonesia(GPJamu),
yaituMalaysia,KoreaSelatan,Filipina,
Vietnam,Hongkong,Taiwan,AfrikaSe-
latan,Nigeria,ArabSaudi,TimurTengah,
RusiadanChile.Eksporjamutradisional
tersebutsebagianbesarmasihdilakukan
olehindustrijamuyangcukupbesar.
Untukmemproduksijamutradisional
dibutuhkanmesin/peralatanproduksi
antara lain mesin penggiling, mesin
penyaring,timbanganbesar,timbangan
duduk,alatpengepres,alatpengukur
kadarair,tampah,rakbesar,danlainnya.
Proses Produksi
Prosesproduksiyangdilakukanpada
industrijamutradisionalmasihmenggu-
nakanteknologiyangrelatifsederhana/
tradisional,danbiasanyaprodukyang
dihasilkandalambentukserbuk.Secara
umumprosesproduksi(jamubentukser-
buk)meliputitahapansebagaiberikut:
Tahappertama,persiapanbahan
baku.Bahanbakubiasanyadatangdari
pemasokdalambentukkering.Bahan
43
bakusebelumdibeliharusdiadakan
pengambilansampel,jikakualitasnya
cocok baru diadakan pembelian.
Tahapkedua,sortasibahanbaku.
Yaknimemisahkanbahanbakuyangbaik
denganyangtidakbaikyangterlihatse-
carafisik,misalnyadaunyangsudah layu.
Sortasijugadilakukanuntukmemisah-
kanbendaasingyangmungkinterdapat
dalambahanbakutersebut,misalnyako-
toran atau tanah.
Tahapketiga,pengukurankadarair.
MenurutaturanBadanPengawasObat
danMakanan(BPOM),setiapindustrijamu
harusmemilikialatlaboratorium,minimal
alatuntukmengukurkadarairbahan
bakujamu.Sebaiknyasimplisiakering
yangakandigunakanuntukpembuatan
jamumemilikikadarairmaksimal11%.
Jikaternyatakadarairsimplisiatersebut
di atas 11% maka dilakukan proses
pengeringan/penjemuran.
Tahapkeempat,penimbangan.Penim­
banganbahanbakusesuaikebutuhan,
denganmenggunakantimbanganduduk.
Tahapkelima,penggilingansimpli-
siamenjadiserbuk.Simplisiayangtelah
ditimbanglaludigilingdenganmenggu-
nakanmesinpenggilingyangdigerakkan
olehmesinpenggerak.Sebaiknyajenis
atauukuranpisaupadamesinpenggiling
yangdigunakanuntukmenggilingdaun
danrimpangberbeda.Pisaupadamesin
penggilingharusselaludigantisetiap3
Jalur Pemasaran Produk
Jamu Tradisional
Pengepul/
Petani Pengumpul Pengusaha
Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni
Peluang Usaha
bulanuntukmenjaminhasilgilinganselalu
dalam ukuran yang seharusnya.
Tahapkeenam,Penyaringan/penga­
yakandengansaringan120mesh.Proses
penyaringandilakukanuntukmenghasilkan
serbukdenganukuranyanghalusdan
seragam.Dariproses penyaringanini,
padaumumnyaserbukyangtidaklolos
adalah sekitar 15 - 20 %.
Tahapketujuh,peramuan/pencampuran
sesuaikomposisiyangdiinginkan.Serbuk
jamuyangtelahdisaringkemudiandiramu
dengan jumlah dan komposisi yang
disesuaikan.Tahapkedela­pan,pengukuran
kadarairserbukjamu.Sebelumdikemas,
dilakukanpengukurankadarairserbukjamu
untukmenjamintingkatkekeringanserbuk
tersebut.Kualitasserbukyangbaikadalah
yangmemilikikadarairtidaklebihdari5%.
Tahapkesembilan,pengemasan
dalambentuksachetdanpak.Serbuk
jamudimasukkandenganukuranrata-
rata7-8gramkedalamkemasansachet
kemudiandipresdenganalatpengepres
dandilakukansecaramanual.Setiap10
sachetdipakdalamkemasanplastik.
Beberapapakjamudikemaslagidalam
plastikbeningdenganukuranbesar.Ter-
dapatbeberapajenisserbukjamuyang
tidakdikemasdalambentuksachet,tetapi
dikemassecarakiloandengankemasan
plastik yang lebih besar.
Tahapkesepuluh,penyimpanan
produkjadisebelumdijual.Jamuyang
Agen penjualan/
Pedagang
Pengumpul/Pengecer
Konsumen
langsung
 Peluang Usaha
Yang harus dilakukan pengusaha jamu
adalah meningkatkan mutu, kemasan,
serta bahan baku yang berkualitas.
Bahan baku obat & produk akhir:
Harus kreatif dan inovatif
siapdijualdisimpanterlebihdahuludalam
rak-rakbesarsecarateratur.Gudang
penyimpananjamuharuskeringdanti-
daklembabsehinggatidakmenurunkan
kualitasjamuyangtelahdihasilkan.Rak-
rakpenyimpanantidakbolehmenempel
padadinding,tetapiharusadasedikit
jaraksehinggajamutersebuttidakmen-
jadi lembab.
Tahapkesebelas,distribusiproduk
jadipadakonsumen.Tahapinimeru-
pakanprosespenyampaianprodukdari
produsenkekonsumen.Padatahapini
punharusdiperhatikanaspekhigienis
44
danpengaturanpeletakannya,baikpada
saatpengangkutanmaupunpenyimpanan
di kios / di toko.
Jalur Pemasaran Produksi
Produkjamudijualmelaluiagenpen­
jualan,pedagangpengumpul,ataupun
langsungdijualkekonsumen.Pengusaha
jamupadaumumnyamelakukankemitraan
denganpengepuldanagenpenjualan,
jeniskemitraaniniberbentukdagang
umum.Manfaatyangdidapatdariadanya
kemitraaniniadalahadanyakemudahan
prosespenjualankarenasudahrutin
Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni
dilak­sanakan,peningkatanomzet/volume
produksi,pengembanganusaha,serta
publikasiyangjelasdanmenambah
pelanggan.
Peluang pasar
DiIndonesia,industrijamumemiliki
asosiasiyangdiakuipemerintahsebagai
asosiasibagipengusahajamudanobat
bahanalamdiIndonesiayaituGabungan
PengusahaJamudanObatbahanalamIn-
donesia(GPJamu).AnggotaGPJamuter-
diridariprodusen,penyalurdanpengecer.
HinggasaatiniGPJamumenghimpun908
anggota,yangterdiridari75unitindustri
besar(IndustriObatbahanalam/IOT)dan
833industrikecil (IndustriKecilObatba-
han alam/IKOT).
Denganasetjumlahunityangcukup
banyakjumlahnyadandenganlokasiyang
menyebar,usahajamutradisionalmem-
punyaiperanyangcukupstrategisdalam
menopangperekonomiannasionalpada
umumnyadanmasyarakatsetempatpada
khususnya.Untukmasayangakandatang
diharapkandapatmenjadisalahsatuaset
wisata andalan Indonesia.
Untuk dapat memenangkan per
saingan,setiappengusahaharuscukup
kreatifdanmempunyaistrategidalamme-
ningkatkankualitasprodukdanmeningkat-
kanpenjualan.Strategiusahayangdapat
dilakukanadalahsenantiasamelakukan
peningkatankualitas/mutujamu,kualitas
kemasan,danmencaribahanbakuyang
murah dan berkualitas baik.
Selain itu untuk perluasan pasar,
sebaiknyamelakukanpromosiyanggencar
sepertipengadaanbonus,potonganharga,
kemudahanpembayaran,iklandimedia
cetakmaupunelektronik,sertayangpaling
pentingadalahmembangunloyalitasdan
komitmenpadakonsumen.Haliniperlu
dilakukanmengingatpersainganyangada
saat ini cukup ketat dan berat.
G
EllyNirmala/dariberbagaisumber
 Peluang Usaha

Pesantren Ummusshabri.:
Melatih dan membina santri
mandiri

UmmusShabri

Membangun Kemandirian
Pesantren Lewat Koperasi
Pesantren Ummusshabri selain sebagai sarana belajar juga menjalankan
aktivitas bisnis. Bisnis yang dijalankan seperti budidaya perikanan air
tawar, usaha pertokoan, jasa dan industri kecil menengah.

N
ama Pondok Pesantern
Ummusshabriyangdiresmikan
olehMenteriAgamaRIProf.Dr.H.
A.MuktiAlipada9Januari1974,memiliki
maknayangmulia“puncakkesabaran”
atau“kesabaranyangtinggi”.Pesantren
yangterletakdipusatkotaDesaBende,
KecamatanKadia,KotaKendari,Sulawesi
Tenggarainiberadadibawahpembinaan
GabunganUsahaPerbaikanPendidikan
Islam(GUPPI).DenganpendiriMayor
45
JenderalEddySabhara(Almarhum),
MukhtarumSH,KHBaedhawie(Almarhum)
mantanKa.KanwilDepartemenAgama
SulawesiTenggara, Drs. H. Abdullah
Silandoe(Almarhum),Brigjen.H.Madjid
Joenoes(Almarhum),H.A.KarimAburaera
SH,Drs.H.DjalateP,Drs.H.A.ZainulArifin,
P.Rafiuddin(Almarhum),NurdinDaeng
Magassing,Drs.H.AbdulRahiemMunier
(Almarhum),H.Muh.Amin(Almarhum)
danIr.Muh.Saleh.Sejakberdirihingga
Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni
sekarangpemimpinpesantrendipegang
oleh Drs. Baso Suamir
Pesantrenyangberdiridiataslahan72
hektarini,memilikiprasarandansarana
yangcukupmemadai.Lahanyanguntuk
bangunansaranada’wahdanpendidikan
sekitar6.500M2,terdiriruangbelajar25
lokal,masjiddan76kamarhunianuntuk
asramasantriputradanputri.Sebagian
lahan lagi dikelola untuk keperluan
berbagaiusahabisnispesantrenseperti
 Peluang Usaha
Dirjen IKM Deperin, Sakri Widhianto: Memberikan pengarahan kepada
peserta pelatihan kerja di Koperasi Pesantren Ummussabhri
usahabudidayaperikananairtawar,
usahapertokoan,jasadanindustrikecil
menengah.
Jenjang pendidikan
Jenjangpendidikanformaldipesantren
inimeliputijenjangpendidikanTaman
Kanak-kanak(RoudlotulAthfal),Madrasah
Ibtidaiyah,MadrasahTsanawiyahdan
MadrasahAliyah.UntukjenjangPerguruan
Tinggi masih dalam persiapan.
Saatinipesantren Ummusshabri
memiliki829orangsantri,denganjumlah
pengasuh(ustadz)sebanyak83orang.
Daricatatandataalumnipesantren,
sebgaianbesarparaalumnuspesantren
sudahmenempatiposisijabatanPNS
sertadijajaranTNI,bahkanadayang
telahmencapaijenjangpendidikantingkat
sarjana S2 maupun S3.
Pendidikannonformalataukhusus
kepesantrenanyangdilaksanakandiluar
jam belajar seperti sore, malam dan
pagi(subuh)inimeliputipendalaman
kitabklasik(kuning),TahfidzdanQiroatul
46
usahakoperasiyangdidirikansejak1995,
”KoperasiBustanilArifin”,denganketua
Drs.PairinMA.Bisnisyangdikelolameliputi
UsahaSimpanPinjam,WarungSerba
Ada(Waserda),WarungTelekomunikasi
(Wartel), Jasa Foto Copy dan usaha
industripengolahan.Industripengolahan
berskalakecildanmenengahberhasil
dikembangkandenganmemproduksi
berbagaijenisprodukantaralain;Virgin
CoconutOil(VCO),SabunMandi,Minyak
Gorengdanmakanan/minumanolahan
AnekaSirup,NatadeCoco,SaosTomat/
Cabe dan lain-lain.
Untukusahaindustripengolahan
inipesantrentelahmenginvestasikan
dananyasekitarRp500juta.Koperasi
inijugamembinapengusaha/perajin.Kini
telahberhasildibina10orangperajin
untukmembuatproduksejenisdiluar
lingkunganpesantren.Untukkoperasi
Qur’an, Takhasus bahasa Arab dan sendirimempekerjakansebanyak19
Inggris,keterampilanT.I,olahragadan orang sebagai tenaga operasional.
kegiatanlatihanbermasyarakat(bhakti Masalahpemasaran,selainuntuk
sosial) memenuhikebutuhanlokaldandalam
negeri,khususuntukprodukVCOtengah
Kegiatan bisnis dirintiseksporkeKorea.ProdukVCO
PesantrenUmmusshabrimempunyai sangatprospektifdankecenderungannya
berbagaiusahaekonomiyangsudah terusmeningkatdaritahunketahun
cukupmapan,dikelolaolehsebuahunit denganomzetproduksiratarata300
botoldengannilaiRp15jutapada2004.
Pada2005meningkatmenjadi500botol
Pengolahan atau senilai Rp 25 juta. Tahun 2006
meningkatlagimencapai1.500botolatau
VCO yang masih senilai Rp 60 juta.
dilakukan Bantuan mesin dan peralatan.
secara manual, PengolahanVCOyangmasihdilakukan
secaramanual,menjadikendalaterhadap
menjadi kendala pasokanataspermintaanyangterus
terhadap meningkat.DepartemenPerindustrian
CqDirektoratJenderalIndustriKecildan
pasokan atas Menengahmengalokasikanbantuan
permintaan yang dalamrangkamemenuhikebutuhan
tersebut. Tahun 2006 Pesantren
terus meningkat. Ummusshabrimemperolehbantuan
Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni

mesindanperalatanVCOyangterdiri
dariPengepres,Pemarut,Sentrifius,
Vacuum dan Filter Press, serta
peralatan produksi Nata de Coco
ditambahdenganalatPressCupdan
Mesin Potong otomatis.
Kedepan,pesantreninimempro-
gramkanpendirianusahaindustripengo-
lahanbersifatterpadudenganindustri
yangsudahadasepertimembangun
unitusahapengolahantepungampas
kelapa, sabut kelapa (coco sheet
dan coco fibre), arang briket dan
47
asapcair.DepartemenAgamaRIjuga
pernahmengucurkanbantuanberupa
uang sebesar Rp 20 juta, pada 2005.
BegitupulaKementerianKoperasidan
UKMpernahmemberibantuanuntuk
pembangunansarana,peralatandan
modalkerjakoperasisebesarRp150
juta pada akhir 2006.
KhususpengembanganprodukVCO,
Koperasi”BustanulArifin”akanmenjalin
kerjasamadenganImprovementInstitute
dan UD Sumber Rezeki dari Jakarta
maupundenganAsosiasiProdusenKelapa
Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni
Peluang Usaha
Olahan(APKO)SulawesiTenggaradengan
targetmemenuhipermintaaneksporVCO
keKoreadanPolandiasebanyak30ton
setiap bulan.
Kini Koperasi ”Bustanil Arifin”
dibawahnaunganPondokPesantren
Ummusshabri,merupakansalahkoperasi
diIndonesiayangmemilikikinerjacukup
bagus.Fungsipesantrenyangselain
sebagaisalahsatulembagapendidikan
dan da’wah Islamiyah, juga sebagai
agenpembaharumasyarakatkhususnya
di sekitar koperasi.
G Boedi Sawitri
Proses produksi:
Kedepan produksi pesantren
Ummusshabri bersifat terpadu
 Peluang Usaha

MEMBUAT PRODUK ANYAMAN BAMBU

AGAR TETAP DIMINATI PASAR
Pohon bambu di sekitar kita sangat melimpah. Aneka jenis produk
anyaman, baik untuk peralatan rumah tangga maupun mebel, pun dapat
dibuatnya. Tapi bagaimana caranya agar produk-produk bambu tetap
bernilai seni tinggi dan diminati pasar?

I
ndustrikerajinannasionalIndone-
siayangmerupakanterbesardiAsia
Tenggaramempunyaiprospeksangat
cerah,baikdipasarnasionalmaupunin-
ternasional.Salahsatunyaadalahindustri
kerajinan anyaman bambu.
Saatiniindustrikerajinananyaman
bambumengalamikemajuanyangcukup
pesat,sesuaidengankemajuanteknologi
danpenciptaandesain-desainbaruyang
banyakdiminatiolehpasarlokalmaupun
mancanegara.
Ditinjaudariaspeknilaiseni/artistik,
produkkerajinanbambuIndonesiatidak
kalahdenganprodukdarinegaralain.
Akantetapibiladitinjaudariaspekbahan
baku,seringkalibelumsesuaistandar
yang diharapkan.
Masihbanyakkeluhan/komplainyang
seringkitadengarterhadapproduk-
produk kerajinan kita dari para kon-
sumen/buyerasing.Komplainitubiasa-
nyaseputarbarangmudahrusak,warna
mudah pudar dan sebagainya.
Nah,berikutinidipaparkanbeberapa
caramembuatprodukanyamanbambu
agartetapberkualitas,bernilaisenidan
NILAI EKSPOR “HANDICRAFT” 2006
(dalam juta dollar AS)
- Kayu, bambu, rotan, dan sejenisnya 212,04
- Logam 98,25
- Batu dan Keramik 15,96
- Tekstil 7,13
- Aneka (kulit, mutiara, dll)
Sumber: ASPHI, diolah BPS
jual yang tinggi.
Perlu diawetkan
Untukmendapatkankualitasproduk
kerajinanbambuyangbagus,makabam-
buperludiawetkan.Pengawetanbambu
dikerjakandengancaramenghilangkan
cairancelldanataumemasukkanobat/
racunkedalambambu.Pengawetanada
duamacam,yaitusecaraalamidanse-
cara kimiawi.
Bambudapatdiawetkandengan
menghilangkangetah/minyakbambuun-
tukmenambahdayalenting/lentur,agar
jikadiiratataudianyamtidakmudapatah.
Disampingitusupayabambutidakmudah
dimakan bubuk/insekta.
Secaraalamipengawetandapatdi-
lakukandengancaraperendaman,di-
anginkan,pendiangandancaraperebu-
san.
Pengawetanbahananyamansecara
kimiawi,biasanyadilakukanpadabambu
yangsudahmenjadiiratanmaupunpada
produk-produkanyaman.Carainiada5
macam,yaitu:(a)denganbahansulfat
tembagaatauprusi,(b)denganbahan
hidroksinatriumataukostiksoda,(c)de-
nganbahankarbonatnatriumatausoda
abu,dan(d)denganwolsfatataupijar.
Pemutihanbambudapatdilakukan
dengan cara perebusan dan cara
pengasapan dengan gas belerang
dioksida,jugadapatdilakukandengancara
perendamandalamlarutanpengelantang.
Perlu pewarnaan
Selainitu,bahananyamanbambu
perlu dilakukan proses pewarnaan.
Pewarnaaninidapatdilakukanbaikse-
caraalamimaupunkimiawi.Pewarnaan
secaraalamidapatmenggunakanbahan
pewarnaalamiah,sepertidaunjatimuda,
daunjarak,kulitpohondanlumpur.Se-
dangkanpewarnaansecarakimiawi
dapatdilakukandengancaramerendam
denganzatwarnaasam,zatwarnaba-
sisdanzatwarnalangsung.Pewarnaan
jugadapatdilaku-
kandenganmenge-
cat atau dengan
vernis.G Faras
Produk anyaman
bambu:
Pasarnya makin
prospektif

48 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni


PeluangUsaha
Jenis-Jenis Bambu
B ambutermasuksukurumput-rumputan
(gramineae).Diperkirakanterdapat600-
700jenisbambudidunia.Diantarajumlah
itusebagianterdapatdiIndonesia.Beberapa
yang terdapat di Indonesia adalah:
1. Bambutali/apus(cigantochoaapus).
Banyakdigunakanuntukanyamandan
alat-alatrumahtangga.Bambutersebut
mempunyaikekuatan,keawetandandaya
lenturyangtinggi,sehinggacocokuntuk
bahananyamandankerajinananyaman.
2. Bambuhitam(wulung).Dapatdigunakan
sebagaibahananyaman,tetapihanya
padakulitnyasaja.Bambuwulungkurang
liatdankurangkuat,dayalenturnya
kurang,tetapiukurannya(batangnya)
lebih besar.
3. Bambubetung(dandrocalamusasper).
Bambuinitidakdigunakanuntukanya-
man,karenatidakbisadiirat.Jenisbam-
buiniukurannyabesar,sehinggacocok
untuktiang-tiangrumah,danuntukjem-
batan darurat.
4. Bambu duri (bambusespinosa). Je-
nisbambuinibanyakdurinya,sehingga
seringuntukpertahanansuatukampung.
Padaumumnyaberdindingtebaldanco-
cokuntukbahanpembuatankertas.Re-
bungnya dapat untuk sayur.
5. Bambuampel(bambusavulgaris).Jenis
initidakdapatdigunakanuntukanyaman
maupunkerajinanlain,melainkanhanya
untuktanamanbatas-bataspekarangan
danuntukpagarsaja,karenalekaslapuk
dan mudah terserang insekta.
6. Bambututul.Disebuttutulkarenapada
kulitnyaterdapattutul-tutul,hitam,coklat
tua,danwarnadasarnyakuningsehing-
49 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni
Peluang Usaha
gabaikuntukhiasanruangan.Tidak
bisauntukanyaman,karenakerasdan
bagian dindingnya terbatas.
7. Bambugading.Jenisinihampirsama
denganbambututul,bedanyahanya
diwarnakulit.Bambugadingtidakada
tutuldankulitnyalebihmengkilat.Sifat
bambugadingyaitukerasdandinding-
nyatipis,makatidakdapatuntukbahan
anyaman.
8. Bambucendani(cina).Jenisinitidak
dapatdibuatuntukbahananyaman,
karenabatangnyakecil,dagingnyapa-
datdankeras,tetapiruasnyapanjang-
panjang.Sifatbambucendaniyaitu
keras,bagiandagingnyatebaldanulet
atautidakmudahpecah.Banyakdigu-
nakanuntukhiasan,tangkailembing
dan tangkai sapu lantai.
9. Bambuwuluh.Jenisinihampirsama
denganbambucendani,tidakdapat
untukbahananyaman.Sifatbambuini
yaitubatangnyakecil,keras,mudah
pecah,padabagiandindingtipis-tipis.
Bambuinibanyakdigunakanuntuk
seruling,mainananak-anakdanuntuk
hiasan-hiasan.
10.Bambumahoni.Jenisbambuiniter-
masukjenisterkecil,biasanyahanya
untukhiasandanbanyakditanamdi
halamanrumah.Bambutersebuthanya
memperindahhalaman,tidakuntukba-
hananyaman,karenabatangnyatidak
dapatbesar,liatdanlunak,ruasnya
pendekdanbagiandindingnyatipis.
Bambuinijugatidakbisatinggiseperti
bambu yang lain.
 Profil
rofilPPengusaha
engusaha

Rachmidar
MEMPOPULERKAN
ANYAMAN AKAR KELADI AIR
Kerajinan anyaman akar keladi air yang kini menjadi produk unggulan
Pontianak ternyata tak lepas dari sentuhan tangan Rachmidar. Dialah
yang mempopulerkan produk kerajinan tersebut.

D
iPontianak,KalimantanBarat,jenis
anyamanakarkeladiairmerupa-
kanprodukunggulanselainrotan.
Produkanyamanakarkeladiairinitidak
adaduanyadidaerahlain.Teksturnya
yanglembutdantidakmudahpatahmen-
jadikanprodukinisangatdisukaipara
konsumen.
AdalahRachmidaryangmenjadi-
50
kankerajinananyamanakarkeladiair
berkembangsepertisekaranghinggadi-
minatimasyarakatPontianak.Akarkeladi
airyangbanyakterdapatdihutan-hutan
Kalimantanternyatabisadikembangkan
menjadiprodukanyamanmenarikyang
bisadijualsebagaicenderamatamaupun
kebutuhan rumah tangga.
Rachmidarmengakudalamsebulan
Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007
bisa memproduksi lebih dari 10.000
buah.Hargayangditawarkanbervariasi,
mulai dari Rp 25 ribu hingga Rp 200
ribuperbuah.Hargainiakanmengalami
peningkatansaatdijualdiMalaysia.Adapun
produkyangdiminatikonsumenadalah
tempat parcel, topi dan keranjang.
Keberhasilan yang telah diraih
Rachmidartaklepasdaricampurtangan

pemerintahdaerahsetempat.Karename-
laluibimbingandanpembinaanyangdi-
lakukanolehdinasterkait,terutamaDinas
PerindustriandanPerdagangan,menjadi-
kanproduknyadikenalbanyakorang,lan-
taranseringdiikutsertakandalamacara
pameran-pameran,baikyangdigelardi
daerah maupun di Jakarta.
Selainperanpemerintah,keberhasilan
Rachmidartakbisadilepaskandariperan
seorangibubernamaJamilon,sebagai
orangyangpertamakalimengenalkan
kerajinan anyaman akar keladi air
di Pontianak pada tahun 1980-an.
NamunkarenaJamilonpindahdaerah
dantidakmengembangkannyalagi,
akhirnya Rachmidar terketuk untuk
mengembangkannya hingga kini.
SebelumRachmidarhadirmemberi-
kanwarnaanyamanakarkeladiair,ke-
beradaananyamandiPontianakmasih
sangattradisional.Pemasarannyapun
jugaberkisardidaerahsendiri,belum
sampaikeluardaerahapalagikeman-
canegara.
Korban perang suku
Rachmidaradalahkorbanperang
sukuantarasukuDayakdanMadurayang
terjadiparatahun1999.Wanitayang
bersuamikanorangMadurainiterpaksa
kalangkabutmencaritempatberlindung
dariseranganorangdayak.Hinggapada
akhirnya,iabersamasuaminyaberhasil
selamat dan tinggal di Pontianak.
DiPontianakiabersamakeluarganya
mengadunasib.Berbagaiupayauntuk
bisatetaphidupterusdilakukan.Mulai
menjualmakanan,kuehinggamenjual
hasilanyamankaryanyasendiri,berupa
akar keladi air.
Keterampilanmenganyamakarkeladi
airdidapatdaritetangganyayangbisa
menganyam.Iapunbelajarkepadabebe-
rapaorangyangadadiTanjungHuluPon-
tianak.“Sayabelajartanpamaludanmin-
51
dermeskihanyamenganyam,”katanya.
Denganketekunandankeyakinannya
dalam menggeluti usaha kerajinan
anyaman,iaakhirnyadapatberhasil
danbangkitdarikesedihanyangselama
inimenderanya.Beberapabulanbelajar
menganyam,iaberhasilmembuatkarya
sendiri.Saat ituhanyabisamembuat
5buah,itupunukurannyakecil.Berbekal
5 buah anyaman inilah Rachmidar
menjajakankaryanyadipasarsetempat.
Rachmidartakputusasa.Meskipunia
tergolongorangpendatangdidesaterse-
but,iatetapnekaddanyakindagangan-
nyaakanterjual.Dengannadanelangsaia
menawarkankebeberapapembelidipasar
meskiusahaituternyatatidakmudah.
Namundenganpenuhkeyakinandan
optimisbarangdaganganyaakanterjual,
akhirnyawaktuyangdinantinyatiba,
dagangannyalakuRp125ribu.“Saya
dengannadamenangismenjualanyaman
sayahanyauntukmembeliberasuntuk
makan sehari-hari,” kisahnya.
Barangpunterjual,hatimenjadigembi-
rakarenahariituiabisamembelibeberapa
kebutuhanuntukmenyambunghidupnya.Ia
punkembalibelajarmenganyam.Kaliiniia
belajaranyamanyanglebihbesarlagiagar
hasil penjualannya lebih besar.
UsahayangdilakukanRachmidar
taksia-sia.Perjuangannyauntukbisa
hidupdariketerpurukanakibatperang
etnisDayak-Maduramulaiterbayar.Ke-
tikamenjajakandagangannya,iabertemu
dengansalahseorangpegawaiUKMdari
pemerintahansetempat.Laludarihasil
pertemuanitu,dirinyadikenalkandengan
pegawaibagianPerindustriansetempat.
Gayungpunbersambut,pertemuan
demipertemuanakhirnyamengantarkan
dirinyabisabertemudenganparapeda-
gangdariMalaysia.Darisitulah,iamulai
mendapatkanordermenganyam,dania
punharusmengangkatkaryawanseba-
nyak3oranguntukmembantumemper-
Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007
Profil Pengusaha
Rachmidar:
Mempopulerkan
anyaman keladi air
cepat pekerjaannya.
Melaluipertemuandenganpara
pe­da­gangdariMalaysia,dirinyamulai
mengenalpartnerbisnisnyasecaralebih
luas.BiasanyaparapedagangMalaysia
melakukantransaksijualbelididaerah
perbatasanMalaysiadanIndonesia,
tepatnyadiEntikong.Disinilahbarang-
barangdariIndonesia,khususnyadari
Kalimantandijualkepedagangpengumpul
dari Malaysia.
Seiringdenganperkembangannya,
usahaanyamanRachmidarkianberkem-
bang.Tenagakerjayanghanya3orang
akhirnyabertambahmenjadi20orang.
Haliniuntukmemenuhitargetpemesanan
ataupembeliandaribuyerMalaysia.Kare-
napermintaanbarangterusmeningkat,
membuatRachmidarberuntungbesar,
dalamwaktuseminggudirinyabisame-
ngantongi untung hingga Rp 5 juta.
Takheran,jikadarihasilusahanyaini
iabisamembelirumahdanmenempatinya
bersamakeluarganyasertamembeli6
ruko.“Sayabersyukurusahayangsaya
lakukanselamainitaksia-sia,memang
semuaperluperjuangan,”ujarnyadengan
mata berbinar-binar. G Yuana
 Profil Pengusaha

Utamakan Kemasan
dan Rasa
Awalnya hanya ingin melestarikan kue khas daerahnya, Bengkulu. Setelah
ditekuni ternyata menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Kiatnya, resep
disesuaikan dengan kebutuhan dan tren konsumen.

W
anita asli Bengkulu, Neliwati sayamerubahresep,sehinggarasakue
Dalimo,suksesmenekuniusaha menjadilembut.Bahan-bahanlainnya
ma-kananringankhasBengkulu, juga menggunakan yang bagus.
kueEnde.Sebetulnyabisnisyangdirintis Dengankomposisibahanbakuyang
sejak2001ini,lebihkarenapanggilanhati. bagus,membuathargakuenyajadima-
Inginmemperkenalkanmakanankhasdae- halmulaiRp5000per1,5onssampaiRp
rahnyakeseluruhIndonesiadandunia.“Bila 35ribuperkgperpieces.“Saatinisaya
tidakdiperkenalkankepadapasar,lama- membuatlebihdarisepuluhmacamkue
kelamaanmakananiniakandilupakan,” snack,yangsemuanyakhasBengkulu.
ungkapwanitayangmemulaiusahadengan Tapiyangpalinglakukuebawang,perut
modalRp100ribu.Sebelumnyasayamem- punai dan tat,” paparnya.
buatkeripikbawang,dandititipkanketoko Prosespembuatannyamasihsecara
kue.Barukemudianmembuatkuekering. tradisional.“Agartahanlamadantetap
gurihkemasannyaharusbenar-benarke-
Rasa dan penampilan dapudara.Maksimalkuesayabertahan
Untukkuekhas
Bengkuluini,jika
pakairesepyang
aslisepertiPerut
Punai, Tat agak
keras sehingga
tidaksukai.“Rasa­
nya enak tapi
karenakeras,jadi
orangmalasuntuk
mengkonsumsi,”
keluh Neliwati.
Untuk mening­
katkan kualitas

Neliwati Dalimo:Bisnis
kue khas Bengkulu

52 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007


sampaiduabulan,”katanyaberpro-
mosi.
SetiaphariNeliwatimemproduksi
sebanyak25kgkue.Untukpenger-
jaannyadibantuolehduabelaskar-
yawanyangdibayarharian.Sedang
pemasarannya,selaindijualoutletmi-
liknyajugadijualketokokuedengan
sistem beli putus.
Sementarauntukomzetmencapai
Rp25jutasetiapbulan.“Sayabelum
memasarkanlangsungkeluardaerah
hanyalewatbuyerssaja,”ungkapnya.
Saatinisayasedangmencobamasuk
pasarriteldanluarnegeri.Sudahada
permintaandariChina,khususnyakue
keripik bawang, tambahnya.
Untukmasukpasarriteldanluar,
lajutNeliwatitidakhanyamengandal-
kancitarasasaja,tapikemasannyajuga
harusdiperhatikan.Jikakemasannya
tidakdiperbaikimeskirasamakanan-
nyaenak,tetapakankalahbersaing
denganprodukyangpenampilannya
menarik. G Rachma Utami tekstilberbasisetnikBaduy.Iadikenal
53
Profil Pengusaha
Desainer Muda Merdi Sihombing
Mengangkat dan
mempopulerkan
Kain Baduy
Kain etnik Baduy yang menonjolkan warna
biru dan hitam memiliki karakter dan keunikan
tersendiri. Desainer muda Merdi Sihombing
mencoba mengangkat dan mempopulerkan di
kancah fashion nasional.
M
idianSefnatSihombing,yang
akrabdipanggilMerdiSihombing,
adalahdesainermudayangse-
dangnaikdaundalamjajarandesainer
papanatasnegeriini,terutamaparti-
sipasinyadalammengangkatproduk
sangatpedulidalammengembangkan
danmempopulerkankaintenun,su-
lamansertaberbagaibentukkerajinan
khasBaduyyangsangatberkarakter
dan dinamis.
Pria kelahiran Medan, 21 Mei
1970 ini, pernah meraih berbagai
penghargaan,antaralainPemenang
KostumTerbaikdiGrandFinalVideo
Musik Indonesia tahun 1999 / 2000
dan Appointed Designer forWorld
HarpEnsembletahun2002diJakarta.
Jugapernahmendapatperhargaandi digunting,dipayet,laludijahittangan.
ajangCoffeeMorningASEANdiKuala MetodelainadalahtenunasliBaduy
Lumpur, Malaysia tahun 2003. yangdinamakanSuatSongket,di-print
Dalam membantu percepatan diataskainrayondalamjumlahbanyak
pe­ngembangan kain Baduy, Merdi namuntidakmeninggalkanidentitasnya
menuangkanidehasildariinspirasinya yangasli.Inidilakukankarenadiamelihat
denganmelaluiberbagaicara,yakni tenagaterampilsaatinisudahlangka,
selembar kain biru diolah, ditata, dimanauntukmenyelesaikan1lembar
Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007
 Profil Pengusaha
kaindenganpanjang2meterdibutuhkan
waktu yang lama.
“KainBaduydapatdijadikanicon
Baduy,”ujarMerdipenuhsemangat.
Menurutnya, seluruh motif yang
tertuang dalam kain Baduy harus
dilestarikan dan dilindungi. Tidak
hanyakainSuatSongketBaduyyang
layakdiangkatuntukdilestarikandan
diperkenalkanpadadunia,tapipelah
atau kain tenun terbuat dari serat
daunrotanpuncukupmenarikuntuk
54
busana.
KenapaMerdiyangpencintatravelling
ini menyukai suku dan kain Baduy?
Initidaklain,karenasukuBaduyyang
berdomisilidipedalamanprovinsiBanten
inimemilikikeunikanbudayatersendiri,
dimanamasyarakatnyaseringberjalan
kakitanpaalas,sertaberpakaianhitam
dengantasselempangyangterbuat
darikulitkayu(tereub)ketikamenyusuri
jalanan ibu kota.
Bahkan,sebagiandarimerekamasih
banyakyanghidupterasingdipedalaman
sanadancenderungtertutupdarima-
suknyabudayaluar.SehinggasukuBaduy
sampaisaatinimasihmengundangba-
nyakhalyangbelumterungkap.Uniknya,
kaumwanitanyamemilikikebiasaanme-
dikembangkan. nenunkainkhasBaduyyangberciriwarna
Bagi seorang kebiruan (indigo).
Mer­­di, membantu BagiseorangMerdimemandang
masya­rakatBaduy kainBaduyterasamemilikikharisma
bukanhanyauntuk tersendiriapalagidilakonidenganpergi
mengembangkankain ketanahBaduymenyusuribukitdengan
merekamenjadiproduk berjalan kaki, bergabung dalam ke-
modern, tapi juga hidupanlangsungpenduduknya,serta
sekaligusmengangkat mengamaticarapembuatankain-kain
kesejahteraanmasya­ birudanmelihatgayapenampilanse-
rakat Baduy. Lang­­ hari-harimereka.”Wowsungguhmeng-
kahyangdilakukan esankan,” cetusnya.
de­­sainer muda ini Wanita Baduy, kebiasaan dalam
terjun langsung ke sehari-harimengenakansarung,blus
daerahterpencilperlu atasan, tas, sisir, gelang dan kalung
diapresiasi, karena manik-manik,tampilsungguhartistik
ma­sihbanyakdaerah sehinggamemberikeunikandankha-
lain yang memiliki rismatersendiri.Pemandanganinilah
keunikanyangbelum yangmembuatnaluriMerdiuntukterus
tergalidantersentuh kembaliketanahBaduydanmenelu-
oleh para desainer. suriselukbelukkainBaduy,sekaligus
Padahaltidaktertutup mengangkat produk tenun mereka
kemungkinankedepan menjadisebuahlembarankain-kain
produk-pro­dukyang indahberseleratinggi,terusdiminati
ada di pedalaman dansejajardenganprodukunggulan
menjadi produk fashionnasionalmaupuninternasional
yangtransaksional kelak.G Mawarzi Idris
dandisukaipecinta
Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007
 PProfilPP
rofil engusaha
engusaha

Fashion:
Menampilkan gaya etnik manfaatkan kain
khas baduy

55 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007

 SStandar
tandar&T
& Teknologi
eknologi
BBIA Mitra Bisnis
Kompeten
S
udahbanyakhasilpenelitiandari
Balai Besar Industri Agro BalaiBesarIndustriAgroDeparte-
Deperin (BBIA) punya men Perindustrian (BBIA) yang
4 lembaga sertifikasi: sudahdiproduksiolehmasyarakat.Dian-
taranyaVCO,buahmerah,jahemerah,
Lembaga Sertifikasi fruitleatherj.merah,fruitleatherj.sirsak,
Sistem Manajemen mengkudu,apelsegar,minumancincau
Mutu (ABIQA), Lembaga hitam,dantiwulinstan.Produk-produk
Sertifikasi Produk (ABI- tersebutdipamerkandalampameranin-
dustrimakanandanminumanyangdise-
Pro), Lembaga Sertifikasi lenggarakanolehDepartemenPerindus-
HACCP (ABI-HACCP), trian pada tanggal 2-5 April 2007.
dan Lembaga Sertifikasi Selainpenelitianjasalainyangdiberi-
kanBBIA.berupariset,pengujian,ka-
Inspeksi (ABITIS). librasi,konsultasi,pelatihan,dansertifi-
kasi.Kiniadasekitar85perusahaanyang
56 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007
telahmemanfaatkanjasaBBIAantaralain
perusahaanBogasariFlourMills,Indofood
SuksesMakmur,Indomilk,Sucofindo,dan
PT Unilever.
Sementarafasilitaslaboratoriumyang
dimilikiBBIAantaralainlaboratorium
pengujianuntukmakananolahan,mikro­
biologi,air,minuman,pakandanbahan
bakusertalaboratoriumuntuklimbah.
Selainitujugatersedialaboratoriumkali­
brasidanlaboratoriumprosespengolahan
pangandannonpangan.Sedangfasilitas
perpustakaancukupluassekitar300m²,
dengankoleksikhususindustriagrodan
buku-bukureferensilainnya.Untukkoleksi
hasil penelitian BBIA tersedia dalam

bentukbukumaupunmajalah,danbisa
diaksesmelaluiwebsite:www.bbia.go.id.
Industri hasil pertanian
BalaiBesaryangbernaungdibawah
DepartemenPerindustrianinididirikan
pada1909,dengannamaBiroAnalisis
PertaniandanPerdagangan(Bureauvoor
LandbouvenHandelAnalyse)yangkemu-
dianbergantimenjadiBalaiPenyelidikan
Kimiapada1945.Selanjutnyapada1980
namanyabergantilagimenjadi Balai
BesarIndustriHasilPertanian,hingga
akhirnyasejak29November2002diubah
lagimenjadiBalaiBesarIndustriAgro
(BBIA)yangsecarastrukturalberada
dibawahBadanPenelitiandanPengem-
bangan Industri (BPPI).
BBIAyangberlokasidiJl.Ir.H.Juanda
No.11,Bogorinimerupakaninstitusi
yangmemberikanjasapelayananteknis
kepadamasyarakatindustri,khususnya
industrihasilpertanian,dalamrangka
mewujudkanpengembanganindustriyang
berdayasaingkompetitifbaiksecarana-
sional maupun internasional.
VisiBBIAsendiriadalahmenjadiinsti-
tusiyangprofesional,mandiridanterke-
mukadalammemberikanjasapelayanan
teknisdibidangindustriagro.AdapunMisi
yangdiembanadalah,pertamamelak-
sanakanjasapelayananteknisdalambi-
dangriset,pengujian,kalibrasi,pelatihan,
konsultasi,sertifikasi,rancangbangun
danperekayayasaanindustri.Kedua,
membantupemerintahpusatdandaerah
dalampengembanganIKMdanpembi-
naanindustriagro.Ketiga,melakukan
pengkajian,riset,pengembangandan
pemdalamanteknologiekstraksisecara
berkesinambunganuntukmembantu
mengembangkan industri agro.
Jasa sertifikasi BBIA
BilaAndamempunyaiperusahaan
yangmemproduksisuatubarangun-
57
tukdipasarkanbaikkepadakonsumen
personal,industri,distributor,domestik
atauekspor,adabeberapapersyaratan
keamanan,danlayakuntukdikonsumsi
yangharusdipenuhi.Untukmenjamin
produkAndasudahamandikonsumsi
harusadasertifikasinya,baikSertifikasi
ISO9000,SertifikatProdukPenggunaan
TandaSNI,SertifikatKeamananPangan
danSertifikatInspeksiKecukupanPanas
dan Lingkungan.
BalaiBesarIndustriAgromempunyai
empatlembagasertifikasiyaituLembaga
Sertifikasi Sistem Manajemen Mutu
bernamaABIQA(Agro-BasedIndustry
QualityAssurance),LembagaSertifikasi
ProdukyangbernamaABI-Pro(Agro-
BasedIndustry-ProductsCertifacation),
LembagaSertifikasiHACCPbernama
ABI-HACCP(Agro-BasedIndustry-HACCP
System Certification),dan Lembaga
SertifikasiInspeksiTeknisbernamaABITIS
(Agro-BasedIndustryTechnicalInspection
Services)
UntuklembagaABIQAmerupakan
lembagasertifikasiISO9000yangmem-
fokuskanpadasertifikasiindustri-industri
hasilpertanian.Sejak1994,ABIQAtelah
masukdalamjaringanakreditasinasional/
internasionalyangdibentukolehKomite
AkreditasiNasionalBadanSertifikasiNa-
sional (KAN/BSN)
SedangABI-Promerupakanlembaga
sertifikasiprodukyangdibentukoleh
PemerintahRIc.q.BalaiBesarIndustri
Agro(BBIA)berlokasidiBogor.ABI-Pro
melayani jasasertifikasiuntukmem-
perolehSertifikasiProdukPenggunaan
TandaSNIsecaraprofesional.ABI-Pro
telahterakreditasidalamjaringanakredi-
tasinasional/internasionalyangdibentuk
olehKomiteAkreditasiNasionalBadan
Sertifikasi Nasional (KAN/BSN).
Keuntungandengantelahmendapat
tandaSNI,pertamareputasidanpen-
gakuansecaranasionalbahwaproduk
Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007
Standar & Teknologi
telahbermutu,sesuaidengankriteriaSNI.
Kedua,produktelahlegaluntukdipasar-
kan,bilatergolongdalamprodukwajib
lakuSNI.Ketiga,aksesinformasiyang
luasterhadapinformasiSNIdanstandar
produklainnyasertaperaturanpemerin-
tahlainnya.Keempat,lembagaKalibrasi
terakreditasi,LembagaSertifikasiSistem
MutuISO9000atauHACCPterakreditasi,
lembagaInspeksiteknisterakreditasi,
LembagaTrainingdanLembagaKon-
sultasi.Kelima,sertifikasiprodukdilaku-
kanbersamaandengansertifikasisistem
mutu ISO 9000 atau HACCP.
Aseptabilitas produk makanan,
minuman,danolahanpanganlainnya,
selain ditentukan oleh karakteristik
mutuorganoleptikjugaditentukanoleh
keamanan (health & safety) produk
tersebut bila dikonsumsi.
Untuksistemmanajemenyangmem-
fokuskanpadaupayajaminankeamanan
dikenaldenganHazardAnalysisCritical
Point(HCCP).SistemHACCPinimeru-
pakanmetodeidentifikasidinidariunsur-
unsuryangmembahayakankesehatan
(hazards)danmengendalikannyadalam
suatumekanismesistemmanajemen.
DalamsistemHACCP,higienedan
sanitasidiseluruhrantaiprosespengolahan
menjaditulangpunggung(backbone)
sistemyangdioperasikanmelalui7(tujuh)
prinsipyaknianalisahazards,penentuan
titikkendalikritis,penetapanbataskritis,
monitoring,tindakkoreksi,rekaman/
dokumentasi, dan verifikasi.
Bilaperusahaanmengoperasikan
sistemmanajemenkeamananpangan
mengacusistemHACCP,makaakanmem-
perolehpengakuannasional/internasional
atasprestasi-prestasiyangtelahdicapai
dalammenjaminkeamananpanganyang
diproduksidalamabentuksertifikatHACCP.
SementaraLembagaInspeksiTeknis
yangbernamaABITIS,menerbitkanSerti-
fikatInspeksiKecukupanPanas,Inspeksi
 Standar&Teknologi
Standar & Teknologi

Jasa yang diberikan BBIA antara lain

riset, pengujian, kalibrasi, konsulta-
si, pelatihan, dan sertifikasi.
VisualMakanandalamkaleng,Inspeksi
MutuProdukMakanandanMinumandan
Inspeksi Udara Ambien.
RuanglingkupABITISterakreditasi
meliputipertama,InspeksiKecukupanPa-
nasuntukProdukMakanandanMinuman
dalamkaleng,botoldanplastikpouch,
(cornetbeefdalamkaleng,udangdalam
kaleng,kerangdalamkaleng,sardinme-
diasaustomatdalamkaleng,natadalam
kemasan,buah-buahandalamkaleng,dan
lain-lainnya).Kedua,InspeksiVisualdalam
kaleng.Ketiga,InspeksiProdukMakanan
danMinuman.Keempat,InspeksiUdara
Ambienmeliputi:PengambilanContoh
udaraambien,pengukuransulfurdiok-
sida(SO2),pengukurannitrogendioksida
(NO2),pengukuranoksida(O2);pengu-
kurandebu,pengukuranhidrogensulfida
(H2S),danpengukuranamonia(NH3).
Teknologi tepat guna
Untukmengatasipersoalanketer-
batasanaksesinformasi,BadanLitbang
IndustriDeperinmelalui9BalaiBesar
berskalanasionaldan13BalaiLitbang
Industriberskalaregionalbekerjasama
denganBiroUmumdanHumasmenerbit-
kanBukuKumpulanInformasiTeknologi
Tepat Guna (2006). G Wagu F.

TEKNOLOGI TEPAT GUNA

HASIL LITBANG BALAI BESAR INDUSTRI AGRO
1. Alat dan mesin pembuatan VCO teknologi IMC (tahun 2003)
(Mesin Pemarut, Mesin Pengering, Alat Jack Pres, Tangki Pencuci, Separator,
Tangki Vakum, Filter Pres)
2. Alat dan mesin pengolahan minyak kelapa system HOID
(Screw Pres, Tungku Bata Api, Mesin Parut, Bak Peniris)
3. Alat dan mesin pengolahan buah-buahan
(Penggoreng Vakum, Mixer, Pulper, Pengolah Jeruk (Juicer), Alat Pasteurisasi).
4. Alat dan mesin pengolahan nata
(Mesin Seset Nata, Mesin Pemotong Nata).
5. Alat penyangrai
6. Alat dan mesin pengolah kripik
(Pengupas Kulit Umbi, Alat Pengiris, Oven Peniris, Penggoreng Otomatis, Coat-
ing Mollen).
7. Alat dan mesin pengolah bubuk coklat (Tahun 2004)
Gedung BBIA, sketsa mesin, dan produk dari (Mesin Penyangrai, Mesin Pengepres Hidrolik, Mesin Penggiling, Alat Pengay-
BBIA: Teknologi tepat guna ak, Mesin Alkalisasi, Alat Penampung Kakao).
8. Alat dan mesin pakan ternak
(Hammer Mill, Pembangkit Uap, Mixer Pakan, Ayakan, Mesin Pelet, Mesin
Crumble, Alat pendingin).
9. Alat pengaduk dodol (Tahun 2003)
10. Mini Cold Storage (Tahun 2004)
11. Peralatan penyulingan minyak atsiri
(Steam Generator, Ketel/Vessel, Bak Pendingin, Pemisah Minyak Atsiri).
12. Mesin pencacah sampah (Tahun 2004)
13. Penggoreng Vakum
14. Alat Pres Gabus Kelapa
15. Pembuatan Keripik Buah-Buahan
16. Pembuatan Nata De Soya
17. Pembuatan Nata De Coco

58 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007


produk indikasi
geografis Harus
mendapat haki
I ndonesiatermasuknegarayangme-
milikikeanekaragamanhayatidan
budayayangsangatkayadidunia.
Darikeanekaragamantersebuttelah
dikembangkanberbagaiprodukberbasis
budayadarimasing-masingdaerahde-
ngancirikhastertentu.Produk-produk
tersebutmemilikiperanpentingdalam
kehidupanmasyarakatsetempatkhu-
susnyadanbangsaIndonesiaumumnya,
bahkanbisamenjadibarangkomersial
yang bernilai tinggi.
59
Untukmencegahproduk-produkber-
basistradisionalknowledgeyangadadi
Indonesiadiklaimjadimiliknegaralain
dandimanfaatkansecaraekonomistanpa
ijin,makaproduk-produktersebutha-
rusmendapatkanperlindunganhukum.
Perlindunganindikasigeografisdidalam
sistemHKIadalahsalahsatubentukper-
lindunganhukumyangdapatditerapkan
untukmelindungiproduk-produkterse-
but.Fungsiindikasigeografissendiri
adalahmengindentifikasiproduk-produk
Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007
Standar & Teknologi
Salah satu hasil produk
budaya yang juga
termasuk produk indikasi
geografis Indonesia
adalah Wayang. Untuk
pelestariannya harus
dilindungi dengan HAKI
yang punya ciri khas tertentu.
Wayang kulit
Salahsatuprodukyangdapatdilindu
ngiolehHKIuntukkategoriindikasigeo-
grafisdiantaranyaadalahTatahSungging
atauwayangkulitdiPropinsiYogyakarta.
Wayangsendiriberasaldarikatawayang
-anyaitusumberilhamdalammeng-
gambarwujudtokohdanceritasehingga
bisatergambarjelasdalambatinsipeng
gambar.
 Standar & Teknologi
Nahkegiatanwayangannyainiadalah
bagiandarikegiatanreligianimismepada
abadke8,yaknimenyembahkepada
‘Sang Hyang’yang dilakukan antara
lainsaatpanenanatautanemandalam
bentukupacaramertidesa.Tujuannya
agar panen berhasil atau agar desa
terhindardarisegalabala.KiniWayang
sudahmenjadiwayangpurwanamun
masihtetapditujuanuntukmenyembah
para’SangHyang’sepertiyangtertulis
dalamprasastibalitung.Padadasarnya
wayangadalahperlambangkehidupan
manusia sehari-hari.
Masa-masa awal abad ke 10, ke-
percayaananimismemulaidigeseroleh
pengaruhagamaHindu.Padaawalabad
ke15,wayangadalahmerupakankoleksi
paraRaja.Fungsinyaadalahsebagaialat
penyebaraninformasi,beritaataupun
pengumumansecaratidaklangsungdari
Rajakepadarakyatnya.Padaawalabad
ke16berdirilahkerajaanDemakyang
merupakan kerajaan Islam.
WayangpundigunakanolehparaWali
untukmenyebarkanagamaIslamdiJawa
karenadidalamajaranIslamtidakboleh
menggunakanmediapatung/arca.Maka
dibuatlahwayangyangdibuatdarikulit
kerbauyangditipiskandangambarnya
dibuatmenyamping,tangannyadipanjang­
kan,digapitdenganpenguatdaritanduk
kerbau dan disimping. Pada jaman
KerajaanPajangwayangkulitmulaiditatah
3dimensi.Bentukwajahdanrambut
ditatahsemakinhalusdanpadapundak,
sikudanpergelangantangandiberisendi
sgarwayangdapatdigerakkanlebih
leluasa.
Padasaatinipertunjukkanwayang
bisadikatakansudahmenjurusbersifat
komersilwalaupunsecaragarisbesar
masihmempertahankannilai-nilaibudaya
lama.Munculnyaide-ideuntukmemo-
dernkantatapanggungataukostumpara
penyanyikarawitan,pembawadagelan
60
maupunskenariojalanceritapertun- kecil, dll.
jukkanwayangtersebutsedikitbanyak Sebelumterjadikrisismoneter,produk
menyesuaikandenganperubahan/mo- wayang-wayanginisempatmenjadiko-
dernisasi jaman. moditieksporkeAmerikaSerikatdandi
dalamnegerisendiripasarnyakehampir
Potensi produksi dan pasar seluruhpropinsi.Saatinieksporproduk
Populasipembuatwayangsaatinikhu- wayangininyaristerhentidanpermintaan
susnyadidaerahBantulYogyakartasudah daridalamnegeripunberkuranghanya
mulaiberkurang.Kalaudahuludikawasan keJakarta,Bali,SurabayadanKalimantan
wisatatatahsunggingdiBantulhampir dengan jumlah yang terbatas.
setiaprumahdise­pan­jangjalanterdapat
showroomdanbengkelpembuatan
wayangkulit,saatinihampirsemua
sudahgulungtikar.Halinidisebab-
kanolehmakinsepinyapeminat/
pembelicinderamatawayang
yangdatangberkunjungdan
membelinya.Menurunnyawi-
satawanasingyangdatang
berkunjungjugadisebab-
kanolehfaktorpertahan­
andankeamanannegara
kitayangmulaidisangsikan
olehpihakluarnegeri.Ba-
nyakdariparaperajinini
beralihprofesimenjadi
pedagangkarenadi-
anggaplebihmeng­
untungkan. Kini
hanyaadabeberapa
sajayangmasihber-
tahanmemproduksi
kerajinanwayang,
itupunumunyaber-
dasarkanpesanan
dantidakhanya
wayang
saja
yang
di-
produksi
tetapijugaperalatanrumah
tanggadansouvenirdariba-
hankulitsepertikipas,kaplam-
pu,wayang-wayangdalamukuran
Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007

Pembuatan wayang kulit sudah ada
standar pedomannya. Menggunakan
bahan baku kulit kerbau.
Aspek komersil
Pada sekitar tahun + tahun 1979
s/d1997,konsumenyangbanyakmemi-
natiprodukwayangkulitiniadalahorang
asingsekitar75%dan25%wisatawan
lokaldarijumlahwisatawanyangberkun-
jungkeYogyakarta.Setelahadanyakrisis
moneter,jumlahitumenyusutbahkan
hanyatinggalsekitar25%baikuntukwi-
satawanasingmaupunlokal.Hargajual
wayanginibervariasi,untukwayangyang
buatannyahalus(kls1)menggunakan
warna-­warnaemasharganyaberkisar
Rp800.000,-persatubuahwayang.Yang
menggunakanwarnabronbiasaberkisar
Rp.250.000,-.Untukwayangyangbua-
tannyakasar(kls2)dijualseharga30-50
riburupiahperwayang.Wayangkelas1
banyakdiminatiolehparakolektordan
orangasing.Sedangkanwisatawan
lokallebihmemilihcinderamatawa-
yangkelas2yangharganyajauh
lebihmurah.Halinimenunjuk-
kanbahwaminatkonsumen
dalamnegeriterhadap
produkwayangkulitma-
sihbertahan.Bilapihak
perajin,budayawan
danpemerintah
lebih gencar
mengada-
kanpromosi
khususnya
untukproduk
wayangkulit
ini,diharapkan
pasar baik DN
maupunLNakan
kembalibergai-
rah dan pen-
jualanproduk
61
wayangkulitiniakankembalimeningkat
bahkandieksporyangakanmenambah
devisa negara.
Aspek teknologi proses
Pembuatanwayangkulitsendiri
adastandarpedomannyayangsudah
dibakukan.Pembuatannyapunmasih
menggunakanprosesmanual.Dimulai
dari bahan baku kulit kerbau yang
direndam di air mengalir agar tidak
kaku selama 24 jam lalu dikerok dan
dikeringkanselama1hari.Setelahkering
dipolaataudigambarlangsungpada
kulittersebut.1lembarkulitbisauntuk
membuat2wayangukuranbesaratau
30wayangukurankecil.Pemotongannya
bebastidakmengikutiseratkulitdengan
menggunakantatah/pisaukhususlalu
dipahatdandiwarnai,prosesinimemakan
waktu1minggu.Catyangdigunakan
adalah cat acrylic agar tidak luntur.
Pengangannyadibuatdaritandukkerbau
sedangkansendi/engselpadawayang
terbuatdariemas,perak,kuninganatau
plastik.Bentukfisikdariwayangitusendiri
sudah standar dan menjadi ciri khas
masing-masingtokohnya,misalnyauntuk
arjunadigambarkansebagailaki-lakiyang
tampanmempunyaiukiransimpingyang
khas.Dilihatdariprosespembuatannya
wayangkulitinicukupsederhanadan
dikerjakansecaramanualkarenauntuk
membuatukiranpadawayangdiperlukan
keterampilankhusus,sehinggauntuk
pembuatannyatidakdiperlukanteknologi
canggih/masinal.
Aspek substansi HaKI
Setiap produk yang dijual tentu
memerlukan merek sebegai tanda
pengenaldanuntukmengetahuisiapa
dandarimanaprodukituberasal.Begitu
jugadenganprodukwayangkulitbisa
menggunakanmerekdaganguntuk
Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juni 2007
Standar & Teknologi
mebedakanhasilproduksisatuperajin/
pengusahadenganhasilproduksiperajin
lainnya.
WayangkulittatahsunggingdariYog
yakartainijugabisadimasukkandalam
kategoriprodukIndikasiGeografiskarena
merupakankaryaseniyangpunyaciri
khas(ukiran)sendiri.Sedangdarisegi
HakCipta,wayangkulittatahsungging
jugabisadimasukkandalamkategori
Folklor.Yaknisebagaihasilkaryaseni
berupakerajinantanganyangtelahturun
temurun.
Tatahsunggingatauwayangkulit
khasYogyakartamerupakansalahsatu
karya seni anak bangsa yang harus
dilindungikelestariannya.Pasarnyacukup
bagusuntukmenambahpemasukan
devisanegara,terbuktidengantelah
diekspornyaprodukinikeluarnegeridan
banyakwisatawanasingyangmenggemari
produk yang bernilai seni tinggi ini.
Hanyasejakadanyakrisismoneterdan
penetapanOtda,pamasarandanpenjualan
produkinicenderungmenurun.Krisis
moneterdansituasikeamananIndonesia
menjadisalahsatufaktorenggannya
wisatawanmancanegaradanlokaluntuk
berjunjung,sehinggamenimbulkanbanyak
kerugiandanbahkanbanyakperajinyang
gulungtikardanberalihprofesi.Laludari
pihakPemdabaikKab.Bantulmaupun
PropinsiDIYogyakartabelummeberikan
perhatianyangbesarpadaprodukwayang
kulitinibaikdarisegipromosidiDNmaupun
LNataudalampemberianbantuantambahan
modalusaha.Padaakhirnyamemang
diperlukanupayanyatabaikdariperajin
sendiri,budayawandanpihakpemerintah
dalamhaliniDinasPerindustriandan
Perdagangan,KementerianKoperasidan
UKMsertaDinasPariwisatasetempatagar
memajukankembaliusahawayangkulitini
danyangterpentingmelestarikannya,
karenamerupakansalahsatuwarisan
budaya bangsa. G Tia
SERBA SERBI Serba Serbi

BANTUAN PERALATAN UNTUK IKM MUSIBAH BANJIR : Menteri Perindustrian, Fahmi Idris menyerahkan bantuan
peralatan mesin kepada IKM yang terkena musibah banjir

PAMERAN
INACRAFT:
Menteri Perindustrian,
Fahmi Idris,
meninjau pameran
Inacraft di Jakarta
International
Convention Center
(JICC).

62 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juli 2007

 Serba Serbi

PAMERAN PRODUK LANGKA: Ketua Dekranas Hj. Mufidah Jusuf Kalla meninjau pameran produk kerajinan langka
Tgl 19-23 Juni 2007, di Plasa Pameran Industri Deperin

PAMERAN PRODUK
KULIT:
Menteri Perindustrian,
Fahmi Idris, meninjau
pameran produk kulit di
Plasa Pameran Industri,
Deperin

63 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juli 2007

SERBA SERBI

Kunjungan Tamu Malaysia Tujuannyaadalahmendorongprodusendalammemanfaatkandesain

produksebagaiunsurpentingdayasaingdalammerebutpasar.Kerjasama
PertemuanantaraMajelisRekaBentukMalaysiadengan dalambentukMemorandumOfUnderstandingakanditindaklanjuti
PusatDesainNasionaldalamrangkapenjajaganKerjasama melaluipembahasankhususkedualembagatersebutdalamsatu
PertukaranHasilSeleksiDesainkedualembagatersebut. agendapadaeventpertemuanAsianDesignNetworkConference
akhirtahuninidiKualaLumpur,Malaysia.

Kunjungan Tamu
Zimbabwe
Ibu Mutia Hatta (Menteri Negara
Pemberdayaan Perempuan RI), Ho,
O.Z. Muchinguri (Menteri Urusan
Perempuan Zimbabwe), Hon, F. Buka
(Menetri Pembangunan Masyarakat
Republik Zimbabwe) serta delegasi
mengunjungi Pemeran Kulit di Plasa
Pameran Industri pada tanggal 24 Mei
2007. Kedua Menteri Zimbabwe sangat
antusias melihat produk-produk kulit
yang dipameran serta kagum dengan
konsep Plasa Pameran Industri yang
dibangun guna memanfaatkan lobi
Departemen Perindustrian
64 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juli 2007
 Serba Serbi

Kunjungan Tamu Cina

Kunjungan tamu dari negeri Cina ke Indonesia dalam rangka
menawarkan kerjasama promosi produk IKM ke Cina

Kunjungan DPRD
Aceh Utara
DirekturJenderalIKMDeperin,Sakri
WidhiantodanDirekturIKMPanganIr.A.
SufiardimenerimakunjunganSilaturahim
DPRDKabupatenAcehUtaradidampingi
KepalaDinas Perindag.Drs.H.MNur
IbrahimMBA,berkenaandenganrencana
realisasipemberianbantuanperalatan/
mesinuntuksentraindustrikecilgerabah
dan pande besi.

65 Gema Industri Kecil. Edisi XVIII/Juli 2007