PUDING COKLAT

Bahan: 1 bks agar agar putih atau coklat 30 gr coklat bubuk VAN HOUTEN 1 gls air panas untuk mengencerkan coklat bubuk 3 gls air dingin 4 sdm gula pasir ½ klg susu manis 1 sdt tepung maizena 1 btr telur ayam

Cara Membuat: · Coklat bubuk diencerkan dengan air panas, disisihkan. · Bahan bahan yang lain dicampur semua dan dimasak sampai mendidih sambil terus diaduk. · Setelah mendidih, masukkan coklat yang telah diencerkan dan diaduk merata. · Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan di dalam lemari es. · Sajikan dengan vla.

VLA Bahan: 2 btr kuning telur 1 klg susu encer CARNATION dicampur air matang sampai menjadi 1 liter air susu 200 gr gula pasir 2 sdm maizena garam secukupnya rhum sesuai selera Cara membuat: · Kuning telur dan sedikit gula dikocok lepas (pakai garpu) · Setelah itu dicampur dengan bahan lainnya · Didihkan di atas api kecil sambil terus diaduk supaya tidak pecah. · Setelah mendidih, angkat dari kompor dan dinginkan. · Masukkan rhum dan hidangkan bersama puding coklat.

Puding Cokelat Biskuit
Dapurbunda Bahan: 1300 ml susu cair 100 g cokelat masak, potong kecil 100 g gula pasir 2 bungkus @ 7 g agar-agar bubuk putih 2 kuning telur ayam, kocok 100 g biskuit tawar, memarkan halus Taburan: 100 g cokelat masak, serut halus

Angkat. Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga mendidih. atau yang kecil-kecil. Tambahkan biskuit halus. Ambil sedikit adonan agar-agar. Campur susu bersama cokelat. aduk rata. . Aduk-aduk hingga uapnya hilang. sampai mendidih . serut.Didihkan diatas api sedang sambil diaduk terus.Campur semua bahan menjadi satu (kecuali double cream) .inginkan sebentar. Tuangkan ke dalam loyang puding. aduk sampai rata. dinginkan.Cara membuat: Basahi loyang puding bervolume 1. Biarkan hingga dingin dan mengeras. encerkan dengan sedikit air panas Vanili secukupnya Bahan saus: 800 cc susu murni 100 gram gula pasir 1 buah kuning telur Vanili secukupnya Cara membuat Puding . tuangkan double cream sambil adonan diaduk terus. gula dan agar-agar. Untuk 20 potong PUDING COKLAT DOUBLE CREAM Dapurbunda Bahan puding 2 bungkus agar-agar putih 250 gram coklat blok. jangan sampai beku. Sajikan dingin.Setelah mendidih. Sisihkan. Taburi cokelat serut. tim sampai leleh 250 gram gula pasir 1 lt susu murni 500 cc double cream 25 gram coklat bubuk. . -Tuangkan dalam cetakan puding besar. aduk rata. Simpan dalam lemari es sampai saat disajikan. sampai uap hilang.5 liter dengan air matang. angakat dari api. Masukkan kembali ke dalam adonan agar-agar. campur dalam telur kocok. aduk hingga rata.

tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur. Angkat. Tambahkan rhum dan pewarna. aduk. § Masak 200cc susu hingga mendidih. maizena hingga kental.setelah mendidih. ½ sdm maizena.Campur susu. supaya Vla jangan pecah. .angkat dari atas api. dan 50 gr gula dengan 50ml susu. masukkan mentega. aduk terus Vla. § Aduk hingga rata dan coklat tidak berbutir. Sisihkan. garam dan vanilli.dan 1 sdt margarine. campur rata. aduk. gula.Cara membuat saus : . sampai agak dingin. angkat. aduk-aduk sebentar diatas api. Vla Nanas Bahan : 85 gr Selai Nanas 120cc air 1 sdt rhum 2-3 tetes pewarna kuning panaskan air dan selai hingga mendidih angkat. Vla Vanilla Bahan: 30 gr gula pasir ½ sdm maizena 240 cc susu / air 3 sdm mentega garam & vanilli Campur susu. didihkan dengan api sedang sambil diaduk . tuang campuran coklat.Kocok lepas merah telur . . Vla Coklat § Larutkan 25 gr coklat bubuk. masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih. gula dan vanili.