PUDING COKLAT

Bahan: 1 bks agar agar putih atau coklat 30 gr coklat bubuk VAN HOUTEN 1 gls air panas untuk mengencerkan coklat bubuk 3 gls air dingin 4 sdm gula pasir ½ klg susu manis 1 sdt tepung maizena 1 btr telur ayam

Cara Membuat: · Coklat bubuk diencerkan dengan air panas, disisihkan. · Bahan bahan yang lain dicampur semua dan dimasak sampai mendidih sambil terus diaduk. · Setelah mendidih, masukkan coklat yang telah diencerkan dan diaduk merata. · Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan di dalam lemari es. · Sajikan dengan vla.

VLA Bahan: 2 btr kuning telur 1 klg susu encer CARNATION dicampur air matang sampai menjadi 1 liter air susu 200 gr gula pasir 2 sdm maizena garam secukupnya rhum sesuai selera Cara membuat: · Kuning telur dan sedikit gula dikocok lepas (pakai garpu) · Setelah itu dicampur dengan bahan lainnya · Didihkan di atas api kecil sambil terus diaduk supaya tidak pecah. · Setelah mendidih, angkat dari kompor dan dinginkan. · Masukkan rhum dan hidangkan bersama puding coklat.

Puding Cokelat Biskuit
Dapurbunda Bahan: 1300 ml susu cair 100 g cokelat masak, potong kecil 100 g gula pasir 2 bungkus @ 7 g agar-agar bubuk putih 2 kuning telur ayam, kocok 100 g biskuit tawar, memarkan halus Taburan: 100 g cokelat masak, serut halus

Biarkan hingga dingin dan mengeras.Campur semua bahan menjadi satu (kecuali double cream) . Tambahkan biskuit halus. tuangkan double cream sambil adonan diaduk terus.Didihkan diatas api sedang sambil diaduk terus. Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga mendidih. Ambil sedikit adonan agar-agar. aduk rata. Angkat.Cara membuat: Basahi loyang puding bervolume 1. Campur susu bersama cokelat. . encerkan dengan sedikit air panas Vanili secukupnya Bahan saus: 800 cc susu murni 100 gram gula pasir 1 buah kuning telur Vanili secukupnya Cara membuat Puding . serut. Tuangkan ke dalam loyang puding.Setelah mendidih. sampai uap hilang. aduk sampai rata. aduk hingga rata. Aduk-aduk hingga uapnya hilang. Sajikan dingin. Taburi cokelat serut. atau yang kecil-kecil. jangan sampai beku. tim sampai leleh 250 gram gula pasir 1 lt susu murni 500 cc double cream 25 gram coklat bubuk. Untuk 20 potong PUDING COKLAT DOUBLE CREAM Dapurbunda Bahan puding 2 bungkus agar-agar putih 250 gram coklat blok. dinginkan. angakat dari api. -Tuangkan dalam cetakan puding besar. aduk rata. Masukkan kembali ke dalam adonan agar-agar. Simpan dalam lemari es sampai saat disajikan. campur dalam telur kocok.5 liter dengan air matang. sampai mendidih . Sisihkan. .inginkan sebentar. gula dan agar-agar.

tuang campuran coklat. § Masak 200cc susu hingga mendidih. maizena hingga kental.angkat dari atas api. Tambahkan rhum dan pewarna. didihkan dengan api sedang sambil diaduk . aduk terus Vla.setelah mendidih. § Aduk hingga rata dan coklat tidak berbutir.Kocok lepas merah telur .Cara membuat saus : . tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur. ½ sdm maizena. Sisihkan. dan 50 gr gula dengan 50ml susu. gula. masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih.Campur susu. . angkat. garam dan vanilli.dan 1 sdt margarine. aduk. gula dan vanili. campur rata. Vla Vanilla Bahan: 30 gr gula pasir ½ sdm maizena 240 cc susu / air 3 sdm mentega garam & vanilli Campur susu. Vla Coklat § Larutkan 25 gr coklat bubuk. Angkat. supaya Vla jangan pecah. . aduk. Vla Nanas Bahan : 85 gr Selai Nanas 120cc air 1 sdt rhum 2-3 tetes pewarna kuning panaskan air dan selai hingga mendidih angkat. sampai agak dingin. aduk-aduk sebentar diatas api. masukkan mentega.