JARINGAN TUMBUHAN DAN HEWAN 2 Tujuan Pembelajaran Pada bab ini Anda akan mempelajari tentang struktur jaringan

tumbuhan dan hewan. Dengan mempelajari materi ini, diharapkan Anda dapat mengidentifikasi struktur jaringan tumbuhan dan hewan serta mengetahui fungsinya sehingga dapat memanfaatkannya dalam kehidupan sehari-hari. JARINGAN TUMBUHAN DAN HEWAN 2 Tujuan Pembelajaran Pada bab ini Anda akan mempelajari tentang struktur jaringan tumbuhan dan hewan. Dengan mempelajari materi ini, diharapkan Anda dapat mengidentifikasi struktur jaringan tumbuhan dan hewan serta mengetahui fungsinya sehingga dapat memanfaatkannya dalam kehidupan sehari-hari. bunga batang daunSumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan, 1997akar Gambar 2.1 Tumbuhan dan bagian-bagiannya Kata Kunci jaringan meristem epidermis parenkim xilem floem akar batang daun epitel otot saraf lemak Tubuh tumbuhan dan hewan tersusun atas jaringan, tubuh kita pun demikian pula. Jaringan yang menyusun tubuh tumbuhan dan hewan banyak sekali dan memiliki beragam bentuk dan fungsi. Coba perhatikan Gambar 2.1! Biologi SMA/MA Kelas XI

PETA KONSEP Jaringan Jaringan tumbuhan meliputi Jaringan hewan Jaringan meristem Jaringan permanen Jaringan gabus terdiri atas totipotensi memiliki sifat dapat menjadi Jaringan epidermis Jaringan parenkim Jaringan penunjang Jaringan pengangkut eksodermis endodermis periderm dibedakan atas felogen felem feloderm Jaringan epitel Jaringan konektif Jaringan otot meliputi Jaringan saraf otot lurik otot polos otot jantung berdasarkan sifatnya Saraf sensorik Saraf motorik Saraf konektor dibedakan atas epitelium pipih berlapis tunggal epitelium pipih berlapis banyak epitelium kubus berlapis tunggal epitelium kubus berlapis banyak epitelium silindris berlapis tunggal epitelium silindris berlapis banyak epitelium silindris berlapis banyak semu epitelium transisional epitelium kelenjar macamnya Jaringan pengikat Jaringan penunjang Jaringan ikat padat

Tulang rawan Tulang sejati Jaringan ikat longgar meliputi dibedakan atas meliputi dibedakan atas hialin elastin fibrosa meliputi tulang kompak tulang spon dibedakan terdiri atas PETA KONSEP Jaringan Jaringan tumbuhan meliputi Jaringan hewan Jaringan meristem Jaringan permanen Jaringan gabus terdiri atas totipotensi memiliki sifat dapat menjadi Jaringan epidermis Jaringan parenkim Jaringan penunjang Jaringan pengangkut eksodermis endodermis periderm dibedakan atas felogen felem feloderm Jaringan epitel Jaringan konektif Jaringan otot meliputi Jaringan saraf otot lurik otot polos otot jantung berdasarkan sifatnya Saraf sensorik Saraf motorik Saraf konektor dibedakan atas epitelium pipih berlapis tunggal epitelium pipih berlapis banyak epitelium kubus berlapis tunggal epitelium kubus berlapis banyak

epitelium silindris berlapis tunggal epitelium silindris berlapis banyak epitelium silindris berlapis banyak semu epitelium transisional epitelium kelenjar macamnya Jaringan pengikat Jaringan penunjang Jaringan ikat padat Tulang rawan Tulang sejati Jaringan ikat longgar meliputi dibedakan atas meliputi dibedakan atas hialin elastin fibrosa meliputi tulang kompak tulang spon dibedakan terdiri atas 32 Biologi SMA/MA Kelas XI .

Jaringan yang aktif membelah ini disebut jaringan meristem. kemudian seiring bertambahn ya waktu. Pada jaringan meristem. apakah penyebabnya? Pertumbuhan tinggi dan besar ini disebabkan adanya aktivitas pembelahan pada jaringan tumbuhan. bunga. lonjong atau poligonal dengan dinding sel yang tipis. Tahukah Anda. jaringan yang menyusun organ tumbuhan mempunyai bentuk dan ukuran tidak sama serta masing-masing mempunyai fungsi yang berbeda-beda pula. Anda pernah mendapatkan materi pelajaran tentang jaringan meristem. di antaranya sel-sel meristem. ternyata tanaman itu semakin hari akan bertambah tinggi atau panjang dan besar. Pertumbuhannya dimulai dari kecil. terdiri atas sel-sel muda dalam fase pembelahan dan pertumbuhan. Jaringan meristem mempunyai sifat-sifat antara lain. Jaringan Meristem Jika diperhatikan. tumbuhan dewasa tidak langsung menjadi besar dengan tiba-tiba. Vakuola sel pada sel-sel meristem sangat kecil dan kadang-kadang tidak ada. 1. Anda dapat mengamati tumbuh-tumbuhan di sekitar rumah atau lingkungan! Jika Anda amati.1 Anda dapat melihat organ tumbuhan yang terdiri atas daun. Coba ingat kembali tentang jaringan meristem itu! Untuk membuktikan kerja dari jaringan meristem tumbuhan. Sel-sel meristem berbentuk bulat. A JARINGAN TUMBUHAN Jaringan-jaringan pada tumbuhan ada yang bersifat meristematis. dan akar. yaitu jaringan dewasa yang tidak membelah. Masing-masing selnya mengandung banyak sitoplasma dan mengandung satu atau lebih inti sel. Jika Anda perhatikan.Dari Gambar 2. Mengapa bisa terjadi seperti itu? Ketika belajar di SMP/MTs. Bagianbagian organ yang memiliki struktur berbeda-beda itu disebut jaringan. batang. maka dia akan bertambah besar. Organ-organ tersebut memiliki bagian-bagian lebih kecil yang berbeda-beda dan tersusun dari luar ke arah dalam. biasanya tidak ditemukan adanya ruang antarsel. Biologi SMA/MA Kelas XI 33 . yaitu jaringan muda yang masih aktif membelah dan ada juga yang bersifat permanen.

1997 Gambar 2. Meristem Ujung (Apikal) Meristem ujung (apikal) meru pakan jaringan muda yang terbentuk oleh sel-sel initial yangberada pada ujung-ujung dari alat-alat tumbuhan. Coba Anda sebutkan tumbuhan apa saja di sekitar Anda yang dapat mengalami pertumbuhan membesar pada batangnya. Dengan adanya meristem ini.3 Meristem samping Meristem lateral merupakan jaringan muda yang terbentuk oleh selsel initial yang terletak antara bagian alat-alat tumbuhan (antara jaringanjaringan dewasa). Meristem Primer Meristem primer merupakan jaringan muda yang berasal dari sel-sel initial yang disebut promeristem. antara lain berdasarkan letaknya dan terjadinya. prokambium. tumbuhan dapat bertambah tinggi dan panjang. Berdasarkan letaknya. Berdasarkan teori yang dikemukakan oleh Haberlandt.2. Agar lebih jelas. a. Meristem Samping (Lateral) Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. Meristem ini dapat Anda lihat pada Gambar 2. Akibat aktivitas meristem ini tumbuhan akan mengalami penambahan besar ke samping. jaringan meristem dibedakan menjadi dua. dan meristem dasar.Meristem dikelompokkan berdasarkan berbagai kriteria.3! Berdasarkan terjadinya. promeristem akan berkembang menjadi protoderm. a. meristem dibedakan sebagai berikut.2 Meristem ujung Sumber: Ensiklopedi Sains danKehidupan. Untuk selanjutnya akan dibahas pada uraian di bawah ini. b. Protoderm akan berdeferensiasi menjadi 34 Biologi SMA/MA Kelas XI . perhatikan Gambar 2. 2005. Gambar 2.

b. Contohnya. prokambium akan berdeferensiasi menjadi sistem jaringan pengangkut. 2) Tunika Bagian ini merupakan bagian paling luar dari titik tumbuh. Sel-sel pada bagian korpus ini akan membelah secara tak beraturan. serta beberapa tumbuhan dari golongan monokotil (Agave. 1) Korpus Bagian ini merupakan bagian pusat dari titik tumbuh. Kambium gabus terdapat pada kulit batang tumbuhan dan dapat membentuk jaringan gabus yang sukar dilalui air. Meristem Sekunder Meristem ini berasal dari jaringan dewasa dan selanjutnya berubah menjadi meristematis. 2) periblem yang akan berkembang menjadi korteks. yang memiliki area yang luas dan sel-selnya relatif besar. dan di antara sel-selnya dijumpai ruang antarsel. Jucca. dan Draceana). Jaringan Permanen/Dewasa Jaringan permanen (dewasa) merupakan jaringan yang tidak aktif membelah lagi dan sudah mengalami diferensiasi. yaitu : 1) dermatogen yang akan berkembang menjadi epidermis. Menurut Hanstein. Untuk mengetahui struktur jaringan epidermis. sedangkan meristem dasar akan berkembang menjadi parenkim (jaringan dasar). Jaringan permanen memiliki vakuola yang besar sehingga plasma sel sedikit dan merupakan selaput yang menempel pada dinding sel. Sel-sel meristem sekunder berbentuk pipih atau prisma yang di bagian tengahnya terdapat vakuola. amatilah dengan mikroskop preparat awetan yang ada di sekolah atau Anda dapat membuat preparat irisan sendiri dengan menggunakan batang tumbuhan tertentu. Tunika terdiri atas satu atau beberapa lapis sel. Aloe.jaringan epidermis. Untuk lebih jelasnya lakukan kegiatan berikut ini! Biologi SMA/MA Kelas XI 35 . kambium dan kambium gabus. Kambium dijumpai di dalam batang dan akar dari tumbuhan golongan dikotil dan Gymnospermae. Sel-selnya telah mengalami penebalan dinding sesuai dengan fungsinya. Meristem primer terletak pada ujung akar dan ujung batang tumbuhan. 3) pleron yang akan berkembang menjadi stele. 2. dengan sel-sel yang relatif kecil dan mengala mi pembelahan ke samping (ke arah lateral). pada bagian ujung akar dibagi menjadi tiga daerah. Jaringan ini mempunyai ukuran yang relatif besar dibandingkan sel-sel meristem. Meristem pada ujung batang menurut Schmidt dibagi menjadi dua bagian.

kemudian tutuplah dengan kaca penutup. Pipet tetes Cara Kerja : 1. Amatilah di bawah mikroskop. 6. Pipet tetes Cara Kerja : 1. struktur tumbuhan terdiri atas jaringan-jaringan berikut. 4.KEGIATAN KELOMPOK 1 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur jaringan tumbuhan Alat dan Bahan : 1. Batang tanaman muda jagung 5. 2. Kaca penutup 3. Mikroskop 4. Siapkan irisan melintang batang tanaman jagung muda. 3. Tentukan jaringan-jaringan yang menyusun batang tanaman tadi. Pisau silet 7. Batang tanaman muda jagung 5. Objek glass 2. Amatilah di bawah mikroskop. Usahakan irisan setipis mungkin. Siapkan irisan melintang batang tanaman jagung muda. Epidermis Dari Kegiatan Kelompok 1. Letakkan irisan tadi di atas objek glass dan tetesi dengan Iodin. Larutan iodin 6. Larutan iodin 6. 7. 6. Dari gambar yang Anda peroleh. Tulislah ciri-ciri masing-masing jaringan tersebut dan jelaskan fungsinya masing-masing. 5. Sumber: Ilustrasi Bayu dan Cahyo. Kaca penutup 3. Tentukan jaringan-jaringan yang menyusun batang tanaman tadi. Tulislah ciri-ciri masing-masing jaringan tersebut dan jelaskan fungsinya masing-masing. coba tentukan letak jaringan epidermis! Berapa lapiskah banyaknya sel epidermis? Gambarlah susunan sel epidermis dan bandingkan dengan gambar epidermis pada . 5. Pisau silet 7. 2007. 3. Letakkan irisan tadi di atas objek glass dan tetesi dengan Iodin. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. 4. a. Gambarlah sel lengkap dari hasil pengamatan Anda ini. Usahakan irisan setipis mungkin. Gambar 2. 7.4 Epidermis batang tumbuhan 36 Biologi SMA/MA Kelas XI Anda sudah mendapatkan struktur jaringan tumbuhan secara lengkap. Konsultasikan hasil pengamatan Anda pada guru pengampu pelajaran Biologi! KEGIATAN KELOMPOK 1 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur jaringan tumbuhan Alat dan Bahan : 1. 2. Mikroskop 4. Konsultasikan hasil pengamatan Anda pada guru pengampu pelajaran Biologi! Dari pengamatan Anda pada kegiatan di atas. Objek glass 2. Gambarlah sel lengkap dari hasil pengamatan Anda ini.

4! .Gambar 2.

Pada semua tumbuhan yang berwarna hijau. Epidermis tersusun atas satu lapisan sel saja. penebalan tidak hanya mengandung selulosa saja. Pada tumbuhan tertentu. misalnya isodiametris yang memanjang. Epidermis tersusun sangat rapat sehingga tidak terdapat ruanganruangan antarsel. umumnya penebalan semakin tebal karena adanya lapisan kutikula sehingga sel-sel epidermisnya menjadi sulit untuk dilalui air dan penguapan menjadi terbatas. berlekuk-lekuk. seperti stomata. Untuk memahami struktur stomata. Sedangkan pada tumbuhan rumput-rumputan memiliki struktur khusus dan seragam dengan sel penutup berbentuk seperti halter dan dua sel tetangga terdapat masing-masing di samping sebuah sel penutup. atau menampakkan bentuk lain. pada membran sel yang saling berhadapan dengan udara lingkungannya. Terdapat vakuola yang besar di tengah dan tidak mengandung plastida. Sel tetangga berperan dalam perubahan osmotik yang menyebabkan gerakan sel penutup yang mengatur lebar celah. walaupun dalam jumlah sedikit. Pada tanaman kering (xerophita). Pada tumbuhan Ficus elastica terdapat hidrodermis yang bisa berfungsi sebagai tempat penyimpanan air. Pada tumbuhan dikotil. batang daun. dan ruang udara dalam. Ini disebabkan adanya zat-zat karbonat dan kersik pada sel-sel epidermis. bagian celah. kadang-kadang mengandung lemak dan damar.Jaringan epidermis ini berada paling luar pada alat-alat tumbuhan primer seperti akar. sel tetangga. tetapi juga mengandung zat kitin. Stomata terdiri atas bagian-bagian yaitu sel penutup. Equistinae. memiliki permukaan yang keras dan kaku. Bentuknya bermacam-macam. lapisan epidermis mengandung stomata paling banyak pada daun. lapisan epidermis selain mengandung kutikula juga mengandung lapisan lilin yang tidak dapat ditembus air. 1) Stomata Stomata adalah celah yang terdapat pada epidermis organ tumbuhan. Sel penutup dapat terletak sama tinggi dengan permukan epidermis (panerofor) atau lebih rendah dari permukaan epidermis (kriptofor) dan lebih tinggi dari permukaan epidermis (menonjol). Pada tumbuhan air (hidrophita).5! Biologi SMA/MA Kelas XI 37 . Epidermis merupakan sel hidup karena masih mengandung protoplas. Cyperaceae. Penebalan-penebalan yang terjadi pada membran sel epidermis biasanya merupakan penebalan sekunder yang terdiri atas selulosa yang berwujud sebagai garis-garis lamela. bunga. membran selnya tidak mengandung zat kitin maupun kutikula. Pada tumbuhan golongan Gramineae. Sel-sel initial epidermis sebagian dapat berkembang menjadi alat-alat tambahan lain yang sering disebut derivat epidermis. dan biji. dan sel kipas. buah. trikoma. sel penutup biasanya berbentuk seperti ginjal bila dilihat dari atas. Anda dapat melihatnya pada Gambar 2. Selain itu.

38 Biologi SMA/MA Kelas XI . Tumbuhan yang me miliki trikoma glanduler.Keterangan: Penampang irisan permukaan. b) Menyerap air serta garam-garam mineral. yaitu : a) Trikoma Glanduler Trikoma glanduler merupakan trikoma yang dapat menghasilkan sekret. contohnya. a) Trikoma yang terdapat pada epidermis daun berfungsi untuk mengu rangi penguapan. (3) kelenjar garam terdiri atas sebuah sel kelenjar besar dengan tangkai yang pendek. tembakau (Nicotiana tabacum) yang terletak pada daunnya. Struktur yang menyerupai trikoma. terdiri atas sel tangkai dan beberapa sel kepala dan mengeluarkan larutan yang berisi asam organik. Trikoma glanduler dapat bersel satu atau banyak. 1991 Gambar 2. (2) kelenjar madu. Peranan trikoma bagi tumbuhan. a b c d e f g : : : : : : : sel epidermis sel tetangga persendian sel penutup porus birai-birai kutikula persendian Sumber: Anatomi Tumbuhan. c) Mengurangi gangguan hewan. antara lain sebagai berikut. Macam-macam trikoma glanduler antara lain: (1) trikoma hidatoda. Trikoma dibedakan menjadi dua.5 Struktur stomata pada tumbuhan 2) Trikoma Trikoma terdiri atas sel tunggal atau banyak sel. sedangkan apabila terbentuk dari jaringan stele disebut spina. tetapi tidak besar dan terbentuk dari jaringan epidermis atau di bawah epidermis disebut emergensia. berupa rambut bersel satu atau lebih dengan plasma yang kental dan mampu mengeluarkan madu ke permukaan sel permukaan sel.

(2) rambut bercabang. 2005.(4) Rambut gatal. perhatikan Gambar 2. misalnya pada daun durian. Untuk memahami struktur trikoma. Parenkim Untuk mengamati jaringan parenkim. Tentukan letak jaringan parenkim! Bagaimanakah bentuk dan susunan selnya?Apakah parenkim mempunyai kloroplas? Identifikasikan ciri-ciri dari jaringan parenkim! Gambarlah jaringan parenkim tersebut dan bandingkan dengan Gambar 2. Isi sel menyebabkan rasa gatal.6 Bentuk trikomata yang bervariasi Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. (3) rambut akar. b) Trikoma Nonglanduler Trikoma ini tidak menghasilkan sekret.6! Gambar 2. gunakan preparat yang telah Anda buat pada Kegiatan Kelompok 1. berupa sel tunggal dengan pangkal berbentuk kantong dan ujung runcing. b.7! Biologi SMA/MA Kelas XI 39 . antara lain: (1) rambut sisik. misalnya pada daun waru. Macam-macam Trikoma nonglanduler.

7 Jaringan parenkim tumbuhan dinding primer lumen lamela tengah plasmodesmataSumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Beberapa organ tubuh tumbuhan yang mengandung jaringan parenkim adalah sebagai berikut. Jaringan parenkim memiliki kloroplas dan berbentuk poligonal dengan banyak ruang antarsel untuk pertukaran udara.Gambar 2. 1) Batang Jaringan parenkim pada batang terdapat pada empulur dan di antara epidermis dan pembuluh angkut. 2005 Gambar 2. Jaringan parenkim disebut juga jaringan dasar karena hampir pada setiap tumbuhan akan terdapat parenkim. Sel ini masih melakukan aktivitas hidup dan mempunyai vakuola yang berisi zat makanan. 40 Biologi SMA/MA Kelas XI . Selain itu. jaringan parenkim disebut juga jaringan pemula karena pada tumbuhan primitif tubuhnya hanya terdiri atas sel-sel parenkim. Jaringan parenkim memiliki membran sel yang tipis dan jarang mengandung lignin. Selain membentuk jaringan sederhana. 2) Akar Jaringan parenkim pada akar juga terletak di antara epidermis dan pembuluh angkut sebagai korteks.7 Jaringan parenkim tumbuhan dinding primer lumen lamela tengah plasmodesmataSumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Jaringan parenkim terdapat pada jaringanjaringan lain. yaitu xilem dan floem. 2005 Parenkim merupakan jaringan yang terbentuk atas sel hidup. sel parenkim merupakan komponen dari dua jaringan kompleks.

3) Mesofil daun Jaringan parenkim pada mesofil daun kadang-kadang berdiferensiasi menjadi jaringan tiang dan bunga karang. 4) Pembentuk daging buah 5) Pembentuk endosperma Jaringan parenkim dibedakan berdasarkan fungsi dan bentuknya. Bentuk dan ukuran parenkim ini tak teratur dengan ruang antarsel yang lebih besar. antara lain seperti berikut. 1) Parenkim Asimilasi (Klorenkim) Parenkim asimilasi banyak mengandung klorofil sehingga dapat bermanfaat untuk proses fotosintesis. 1) Parenkim palisade. fungsinya adalah untuk aerasi atau pertukaran gas pada tanaman air. Makanan cadangan tersebut dapat berbentuk zat-zat padat. umbi. 4) Parenkim Makanan Parenkim ini berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan. 2) Parenkim bunga karang. merupakan parenkim penyusun mesofil. Biologi SMA/MA Kelas XI 41 . Bisa terdapat pada akar. Macam-macam jaringan parenkim berdasarkan fungsinya. tegak. juga merupakan parenkim penyusun mesofil daun. berbentuk seperti bintang bersambungan ujungnya misalnya pada tangkai daun Canna sp. yaitu untuk mengapung pada permukaan air. Contohnya. parenkim yang terdapat pada tumbuh-tumbuhan Agave dan Aloe. lemak. protein. Berdasarkan bentuknya. dan batang. kadang pada biji berbentuk sel panjang. misalnya tepung. Parenkim ini dijumpai pada tumbuhan xerofit dan epifit. dan tetestetes minyak 5) Parenkim Pengangkut Jaringan parenkim pengangkut berguna sebagai alat pengangkut yang menghubungkan jaringan-jaringan sebelah luar dan dalam yang disebut dengan parenkim jari-jari empulur. 2) Parenkim Udara (Aerenkim) Pada parenkim udara terdapat ruang antarsel. 3) Parenkim Air Parenkim air berfungsi untuk menyimpan air. 3) Parenkim bintang. buah. parenkim dibedakan menjadi empat. mengandung banyak kloroplas.

maka sebagai penguat tubuhnya adalah tekanan turgor atau tekanan dinding selnya.8 berikut! Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. 42 Biologi SMA/MA Kelas XI . pengaruh kekurangan kandungan air pada sel-selnya dapat diatasi dengan adanya jaringan mekanik ini. Coba perhatikan bagian-bagian jaringan parenkim pada Gambar 2. dinding selnya mengadakan lipatan ke arah dalam serta banyak mengandung kloroplas. Pada saat musim kemarau. sehingga tumbuhan tetap tegak tanpa mengalami kelayuan. pohon jambu air. Pada tumbuhan tingkat tinggi yang berbatang besar dan tinggi. Jaringan Penunjang (Mekanik) Coba perhatikan pohon berbatang besar dan tinggi yang ada di sekitar lingkungan Anda! Misalnya. dan sebagainya.4) Parenkim lipatan. Pada tumbuhan tingkat rendah yang belum terdapat jaringan mekanik. Jaringan mekanik berfungsi untuk kekuatan pada tumbuhan tingkat tinggi. nangka. Misalnya pada mesofil daun pinus dan padi.8 Jaringan parenkim c. Walaupun ada angin menerpa. 2005 Gambar 2. bahkan pada pohon yang berbatang kecil pun walaupun kekurangan air dan diterpa angin akan tetap kokoh berdiri dan tidak layu karena adanya jaringan mekanik ini. pohon-pohon itu masih bisa berdiri tegak dan kuat walaupun saat itu kandungan air berkurang. mangga. batang pohon tersebut tetap berdiri tegak. Mengapa bisa demikian? Itu disebabkan pada tumbuhan tersebut terdapat jaringan mekanik.

Jaringan ini terdapat pada organ tumbuhan yang masih aktif mengadakan pertumbuhan dan perkembangan. 1) Kolenkim Untuk memahami struktur kolenkim. sehingga kolenkim bisa berfungsi untuk fotosintesis. Biologi SMA/MA Kelas XI 43 .9 Contoh dari penampang melintang dan membujur tumbuhan Solanum tuberasum.9 Kolenkim batang tumbuhan Solanum tuberasum. maka jaringan mekanik ini memiliki dinding sel yang tebal. dan zat-zat lainnya yang memberi sifat keras pada dinding sel.Sesuai dengan fungsinya sebagai penguat tubuh tumbuhan. terlihat bahwa dinding selnya jernih. Jaringan mekanik dibedakan menjadi dua. yaitu sebagai berikut. Anda masih bisa menggunakan preparat pada Kegiatan Kelompok 1. mengandung lignin. Jaringan kolenkim terjadi dari prokambium. Coba tentukan letak jaringan kolenkim tersebut! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Identifikasikan ciri-cirinya dan gambarlah struktur sel kolenkim tersebut! Bandingkan dengan Gambar 2. Bila sel ini dilihat dengan mikroskop. mengkilat. (a) Penampang melintang Sumber: Anatomi Tumbuhan. 1991 (b) Penampang membujur Gambar 2. Keadaan selnya tidak memiliki lignin dan tersusun atas satu macam sel yang mengandung kloroplas. putih.

Jarang terdapat pada bagian akar yang berada dalam tanah. Letak jaringan yaitu pada jaringan perifer. kolenkim dibedakan menjadi empat. 44 Biologi SMA/MA Kelas XI . Begonia sp. pada tangkai daun Vitis sp. Kolenkim papan (lamellar) Penebalan terjadi pada dinding sel yang tangensial (sejajar permukaan organ). Kolenkim tipe cincin Pada penampang lintang lumen sel berbentuk lingkaran. Kolenkim tubular (lakuna) Terdapat pada kolenkim yang mempunyai ruang-ruang antarsel dan penebalan-penebalannya terjadi pada permukaan ruangruang antara sel tersebut. Malva. Dinding sel kolenkim mengalami penebalan-penebalan setempat berupa zat pektin. Contohnya. Berdasarkan letak penebalannya. Sel yang pendek berbentuk seperti prisma. sehingga pada irisan melintang terlihat seperti papan yang berderet-deret. Contohnya. 3. dan memanjang mengikuti sumbu sel. Tabel 2. Bentuk sel kolenkim ada yang panjang dan pendek. dan Althaea 4. maka lumen tidak menyudut lagi. dan bunga. Kolenkim sudut (angular) Penebalan berlangsung pada bagian-bagian sudutnya. sedangkan yang panjang bentuknya hampir mirip dengan serat-serat dengan ukuran ± 2 mm. Solanum tuberosum 2. batang. hal ini disebabkan karena yang berkembang lebih dahulu adalah jaringan mekanik yang berupa jaringan sklerenkim. Pada waktu menjelang dewasa terlihat bahwa karena pada tipe sudut penebalan bersambungan pada dinding sel. jaringan kolenkim tidak terdapat pada jaringan batang maupun daunnya. pada tangkai daun Salvina. pada korteks batang Sambucus javanica. terutama pada golongan dikotil yaitu pada bagian daun. Contohnya. Pada beberapa golongan tumbuhan monokotil. tepat di bawah epidermis daun dan batang.1 Macam-Macam Kolenkim No Macam Kolenkim Keterangan 1.Jaringan kolenkim terdapat pada organ tumbuhan. Hanya kadang-kadang tumbuhan yang akarnya menjulang di atas tanah didapati jaringan kolenkim.

Untuk memahami tipe-tipe kolenkim seperti dijelaskan di atas dapat Anda perhatikan Gambar 2.10! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan, 2005 Sumber: Anatomi Tumbuhan, 1991 Gambar 2.10 Kolenkim pada bermacam-macam tumbuhan 2) Sklerenkim Gunakan pula Kegiatan Kelompok 1 untuk mengamati struktur sklerenkim. Coba tentukan letak sklerenkim! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Perhatikan, apakah sklerenkim itu merupakan sel hidup atau sel mati! Identifikasi ciri-ciri sklerenkim tersebut, kemudian gambarlah strukturnya! Bandingkan dengan gambar sklerenkim yang benar pada Gambar 2.11! Jaringan sklerenkim merupakan jaringan mekanik yang hanya terdapat pada organ tumbuhan yang tidak lagi mengadakan pertumbuhan dan perkembangan atau organ tumbuhan yang telah tetap. Sklerenkim berfungsi untuk menghadapi segala tekanan sehingga dapat melindungi jaringan-jaringan yang lebih lemah. Sklerenkim tidak mengandung protoplas, sehingga sel-selnya telah mati. Dinding selnya tebal karena berlangsung penebalan sekunder sebelumnya yang terdiri atas zat lignin. Jaringan sklerenkim dibedakan menjadi dua. Biologi SMA/MA Kelas XI Gambar 2.11 Sklerenkim pada tumbuhan

Gambar 2.12 Serat-serat sklerenkim Gambar 2.12 Serat-serat sklerenkim a) Serat-Serat Sklerenkim (Fibers) Serat-serat sklerenkim terdiri atas sel-sel yang berukuran panjang ± 2 mm dan samping yang ujungnya runcing. Serat-serat sklerenkim merupakan sel-sel yang sudah mati. Dinding selnya mengalami penebalan dari zat kayu dan mengandung lamela-lamela selulosa sehingga lumen selnya sempit. Serat ini berbentuk poligon, yaitu segi lima atau segi enam. Noktah-noktahnya sempit yang berbentuk bagai saluran-saluran sempit miring. Serat-serat sklerenkim pada tumbuh-tumbuhan terbentuk bersamaan dengan saat-saat terhentinya pertumbuhan organ-organ pada tumbuhan. Serat-serat sklerenkim terdapat dalam bentuk untaian yang terpisahpisah atau dalam bentuk lingkaran di dalam korteks dan floem, dalam kelompok-kelompok yang tersebar dalam xilem dan floem. Pada Gramineae, serat-serat sklerenkim tersusun dalam suatu sistem berbentuk lingkaran berlekuk-lekuk yang dihubungkan dengan epidermis. Untuk lebih jelas, perhatikan Gambar 2.12. Ada dua macam jenis serat sklerenkim, yaitu sebagai berikut. (1) Serat di Luar Xilem (Ekstraxilari) Serat ekstraxilari ada yang berlignin dan ada pula yang tidak. Serat ini dapat digunakan untuk membuat tali, karung goni, dan bahan dasar tekstil untuk pakaian. Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan, 2005 (2) Serat Xilem (Xilari) Jenis serat ini merupakan komponen utama kayu karena dindingnya mengandung lignin yang menyebabkan dindingnya keras dan kaku. b) Sel-Sel Batu (Sklereid) Sklereid terdapat pada bagian tumbuhan, antara lain di dalam korteks, floem, buah, dan biji. Dinding sklereid tersusun atas selulosa yang mengandung zat lignin yang tebal dan keras. Pada beberapa tumbuhan, kadangkadang ditemukan pula zat suberin dan kutin. Sel-selnya mempunyai noktah yang sempit dan celahnya bundar, membentuk saluran yang disebut saluran noktah. Lumen sel sangat sempit karena adanya penebalan-penebalan dinding sel. 46 Biologi SMA/MA Kelas XI

Sklereid mungkin bisa dijumpai dalam bentuk tunggal atau kelompok kecil di antara sel-sel, misalnya butiran seperti pasir pada daging buah jambu biji atau suatu masa sinambung seperti pada tempurung kelapa yang keras. Untuk memahami struktur sel-sel batu ini, perhatikan Gambar 2.13 berikut ini! Sklereid dari endocarp Crataegus (1) Sklereid dari dan perenkim dari korteks Dracaenafragans (2) Sklereid dari pericarp Pyrus communis (3) Penampang melintang seratserat floem primer Cannabis (4) Sklereid berbentuk tidak beraturan dari floem Tsuga (5) Panampang longitudinal gambar (3) (6) Sumber: Anatomi Tumbuhan, 1991 Gambar 2.13 Struktur sel-sel batu (sklereid) d. Jaringan Pengangkut Jaringan pengangkut pada tubuh tumbuhan terdiri atas xilem dan floem. Jaringan ini merupakan jaringan khusus. Kegunaannya bagi tumbuhtumbuhan, yaitu sebagai jaringan untuk mengangkut zat-zat mineral yang diserap oleh akar dari tanah atau zat-zat makanan yang telah dihasilkan pada daun untuk disalurkan ke bagian-bagian lainnya yang semuanya memungkinkan tumbuhan untuk hidup dan berkembang. Jaringan pengangkut hanya terdapat pada tumbuhan tingkat tinggi, sedangkan pada tumbuhan tingkat rendah tidak ditemui jaringan ini. Hal ini disebabkan pada tumbuhan tingkat rendah pengangkutan air dan zatzat makanan cukup berlangsung dari sel ke sel. Biologi SMA/MA Kelas XI 47

Gambarlah bagian xilem dan floem pada irisan melintang dan memanjang. 4. Bandingkan antara keduanya. Siapkan batang bunga matahari yang masih muda agar mudah diiris. Di manakah letak xilem dan floem? 2. kemudian irislah melintang dan memanjang dengan menggunakan pisau silet. Buatlah kesimpulan dari pengamatan Anda. Pisau silet 7. lalu presentasikan hasilnya di depan kelompok lain! 7. 3. 5. Mikroskop 4. 2. Untuk mengetahui struktur jaringan pengangkut (xilem dan floem) lakukan kegiatan pengamatan dengan mikroskop berikut ini! Biologi SMA/MA Kelas XI48 KEGIATAN KELOMPOK 2 Tujuan : Mengetahui struktur berkas pengangkutan xilem dan floem Alat dan Bahan : 1. Amatilah preparat ke-1 di bawah mikroskop yang merupakan penampang melintang xilem dan floem. Pada irisan memanjang usahakan agar irisan setipis mungkin dan mengenai ikatan pembuluh. Konsultasikan hasilnya pada guru yang mengampu! Berdasarkan pengamatan tersebut. Larutan iodin 6. Batang bunga matahari 5. Pipet tetes Cara Kerja : 1. Objek glass 2.Jaringan pengangkut dibedakan menjadi dua. kemudian tutuplah dengan gelas penutup. 6. Letakkan tiap bagian pada objek glass dan tetesi dengan iodin. jawablah pertanyaan di bawah ini di buku tugas Anda! 1. Berapa macam sel yang menyusun xilem dan floem? Sel apa sajakah itu dan bagaimanakah ciri-cirinya? . Lalu amatilah preparat ke-2 untuk melihat bentuk berkas pengangkut dengan arah memanjang. Gelap penutup 3. yaitu xilem dan floem.

penebalan-penebalannya terdiri atas zat lignin yang tipis dibandingkan trakeid. ukurannya lebih besar daripada sel-sel trakeid dan membentuk untaian selsel longitudinal yang panjang. yaitu parenkim kayu dan parenkim jari-jari empulur. Sel-sel parenkim xilem berfungsi sebagai tempat cadangan makanan berupa zat tepung. Sel-sel trakeid itu kebanyak an mengalami penebalan sekunder. yakni yang bersumbu panjang ke arah radial dan sel-sel bersumbu panjang ke arah vertikal. Xilem (Pembuluh Kayu) Fungsi xilem adalah sebagai tempat pengangkutan air dan zat-zat mineral dari akar ke bagian daun. dalam hal ini penebalan-penebalan pada dindingnya ternyata berlangsung lebih tebal jika dibandingkan dengan yang telah terjadi pada trakea. Parenkim Xilem Parenkim xilem biasanya tersusun dari sel-sel yang masih hidup. dapat dibuat kesimpulan tentang jaringan xilem dan floem pada batang tumbuhan. Pada xilem sekunder dijumpai dua macam parenkim. Parenkim kayu sel-selya dibentuk oleh sel-sel pembentuk fusi unsur-unsur trakea yang sering mengalami penebalan sekunder pada dindingnya. a. Trakea (Komponen Pembuluh) Trakea terdiri atas sel-sel silinder yang setelah dewasa akan mati dan ujungnya saling bersatu membentuk sebuah tabung penghantar air bersel banyak yang disebut pembuluh. b. Dapat dijumpai pada xilem primer dan sekunder. Parenkim jari-jari empulur tersusun dari sel-sel yang pada umumnya mempunyai dua bentuk dasar. lumen selnya tidak mengandung protoplas lagi. Susunan xilem ini merupakan suatu jaringan pengangkut yang kompleks. 1. Unsur-unsur utama xilem adalah sebagai berikut. Selain itu. yaitu sebagai unsur penopang dan penghantar air. c. terdiri atas berbagai bentuk sel. yaitu sebagai berikut.Berdasarkan Kegiatan Kelompok 2. Dinding sel sering bernoktah. Biologi SMA/MA Kelas XI 49 . Trakeid memiliki dua fungsi. Kekhususan pada trakea antara lain. tetapi pada umumnya sel-sel penyusun xilem telah mati dengan membran selnya yang tebal dan mengandung lignin sehingga fungsi xilem juga sebagai jaringan penguat. sel-selnya ternyata ada yang telah mati dan ada pula yang masih hidup. Zat tepung biasanya tertimbun sampai pada saat-saat giatnya pertumbuhan kemudian berkurang bersamaan dengan kegiatan kambium. Dindingnya berlubang-lubang tempat lewat air dengan bebas dari satu sel ke sel lain sehingga berbentuk suatu tabung yang strukturnya mirip sebuah talang. Trakeid Susunan sel trakeid terdiri atas sel-sel yang sempit.

yaitu adanya daerah tipis di dinding dan intinya hilang dari protoplas. Sel yang menyusun floem antara lain sel tapis. Tahukah Anda mengapa demikian? Hal ini dilakukan supaya zatzat makanan tertimbun pada bagian tersebut sehingga dapat terbentuk akarakar pada media cangkoknya. Floem Floem berfungsi untuk mengangkut dan menyebarkan zat-zat makanan yang merupakan hasil fotosintesis dari bagianbagian lain yang ada di bawahnya. bagian ini harus dikelupas habis. dan sel parenkim kulit kayu. Daerah tapis merupakan daerah noktah yang termodifikasi dan tampak sebagai daerah cekung di dinding yang berpori-pori. sel penyerta. yang merupakan sel-sel empulur dan parenkim floem. Pada komponen bulu tapis. Dinding lateral banyak mengandung daerah tapis yang berpori. sel serabut.14 Struktur floem Sumber: Biologi Kimball. Pada kegiatan mencangkok. Pori-pori tersebut dilalui oleh plasmodesmata yang menghubungkan dua unsur tapis yang berdampingan. pembuluh tapis sel pengiring Gambar 2. Sel-sel pengantar di duga mempunyai peran dalam keluar masuknya zat-zat makanan melalui pembuluh tapis.2. terdiri atas beberapa macam bentuk sel dan di antaranya terdapat sel-sel yang masih tetap hidup atau aktif dan sel-sel yang telah mati. Struktur floem dapat Anda lihat pada Gambar 2. a) Unsur-Unsur Tapis Unsur-unsur tapis memiliki ciri-ciri. mengandung banyak zat putih telur dan terletak dekat dengan sel-sel tapis. Sel-sel tapis merupakan sel panjang yang ujungnya meruncing di bidang tangensial dan membulat di bidang radial. Diduga sel-sel albumin mempunyai fungsi serupa dengan sel pengantar. kulit kayu. c) Sel Albumin Sel albumin terdapat pada tanaman Conifer.14! Floem terdiri atas unsur-unsur berikut. dinding ujungnya saling berlekatan dengan dinding ujung sel di bawahnya atau di atas sehingga membentuk deretan sel-sel memanjang yang disebut pembuluh tapis. Floem mempunyai susunan jaringan yang sifatnya demikian kompleks. b) Sel Pengantar Sel pengantar merupakan sel muda yang bersifat meristematis. 1994 50 .

Biologi SMA/MA Kelas XI .

Batang tumbuhan dikotil kacang tanah 5. Ambilah batang atau akar dikotil kacang tanah dan monokotil jagung. Pipet tetes 2. 2. Letakkan dua irisan tersebut masing-masing pada objek glass yang sudah disiapkan. e) Serat-Serat Floem Serat-serat floem merupakan sel-sel jaringan yang telah mengayu. berkas pengangkut dapat dengan mudah dibedakan dengan jaringan parenkim di sekitarnya karena relatif kecil dan tanpa ruang antarsel.d) Parenkim Floem Parenkim floem merupakan sel-sel hidup yang berfungsi untuk menyimpan zat-zat tepung. yaitu sebagai berikut. Kenyataan di alam menunjukkan bahwa floem selalu terdapat berpasangan dengan xilem untuk membentuk berkas pengangkut pada tumbuhan. Batang tumbuhan monokotil jagung 6. kemudian buatlah irisan untuk dibuat preparat pengamatan. Mikroskop 4. Irisan batang atau akar kacang tanah dan jagung letakkan sendiri-sendiri pada objek glass yang berbeda-beda. Objek glass 3. Alat dan Bahan : 1. a) Kolateral Untuk memahami struktur jaringan tipe kolateral ini. Di dalam berkas pengangkut. Dalam pengamatan di bawah mikroskop. unsur-unsur xilem dan floem selalu terdapat berdampingan atau salah satu di antaranya terletak mengelilingi unsur lain. dan zat organik lainnya dan juga merupakan tempat akumulasi beberapa zat seperti zat tannin dan resin. Biologi SMA/MA Kelas XI 51 . Kemudian teteskan dengan anilin sulfat dan tutuplah dengan kaca penutup. lemak. Berdasarkan letak xilem dan floemnya. berkas pengangkut dibedakan menjadi tiga tipe dasar. Anilin sulfat 7. Hanya trakea yang sel-selnya lebih besar dibanding-kan sel-sel di sekitarnya. Pisau silet Cara Kerja : 1. lakukan kegiatan di bawah ini! KEGIATAN KELOMPOK 3 Tujuan : Mengamati tipe berkas pengangkutan pada tubuh tumbuhan.

Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini dapat dijumpai pada tumbuhan golongan Monokotil. misalnya pada tumbuhan dikotil dan Gymnospermae. Bandingkan antara preparat batang atau akar kacang tanah dengan jagung. Bagaimanakah struktur masing-masing berkas pengangkut kedua preparat tadi? c. Buatlah kesimpulan dari pengamatan ini. Bandingkan antara preparat batang atau akar kacang tanah dengan jagung. sedangkan pada batang monokotil jagung merupakan tipe kolateral tertutup. Berdasarkan letaknya pada tipe ini. Dari Kegiatan Kelompok 3 ini. kambium merupakan penghubung antara xilem dan floem. Pada tipe kolateral terbuka. d. 4. 4. dan presentasikan hasilnya di depan kelas. Bagaimanakah struktur masing-masing berkas pengangkut kedua preparat tadi? c. 1) Kolateral Tertutup Tipe kolateral tertutup terbentuk bila antara xilem dan floem tidak terdapat kambium. Kedua tipe berkas pengangkut itu disebut tipe kolateral. Apakah ada perbedaan dari kedua preparat tersebut? b. bila kambiumnya terletak dalam berkas pengangkut dan kambium interfasikuler bila kambiumnya terletak di luar berkas pengangkut. Jadi bagaimana tipe kolateral itu? Tipe kolateral terjadi pada berkas pengangkut di mana letak xilem dan floem berdampingan. Anda bisa membedakan 2 tipe berkas pengangkut pada tumbuhan. kemudian jawablah pertanyaan di bawah ini! a. 5. melainkan terdapat parenkim. Pada batang dikotil kacang tanah merupakan tipe kolateral terbuka. Kambium fasikuler berperan dalam pembentukan floem ke arah luar dan xilem ke arah dalam. dan presentasikan hasilnya di depan kelas. Floem berada di bagian luar. 3. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini kadang dikelilingi jaringan sklerenkim yang sering disebut sebagai seludang berkas pengangkut. Mintalah saran dan pendapat atas kesimpulan itu pada guru pengampu.3. Apakah ada perbedaan dari kedua preparat tersebut? b. Tipe kolateral dibedakan menjadi tiga. Gambarlah hasil pengamatan Anda. kemudian jawablah pertanyaan di bawah ini! a. Mintalah saran dan pendapat atas kesimpulan itu pada guru pengampu. 52 Biologi SMA/MA Kelas XI . 5. Gambarlah hasil pengamatan Anda. kambium dibedakan menjadi dua yaitu kambium fasikuler. Amatilah di bawah mikroskop. d. Buatlah kesimpulan dari pengamatan ini. Amatilah di bawah mikroskop. 2) Kolateral Terbuka Pada tipe ini antara xilem dan floem terdapat kambium.

kolateral tertutup. Biologi SMA/MA Kelas XI 53 . 1) Konsentris amphikribral Pada tipe ini letak xilem berada di tengah-tengah. Contohnya. Untuk memahami perbedaan struktur tipe kolateral dapat Anda perhatikan Gambar 2. pada tumbuhan Solanaceae. dan floem mengelilingi xilem tersebut. Tipe konsentris dibedakan menjadi dua. dan bikolateral terbuka b) Konsentris Untuk memahami tipe konsentris ini. coba Anda lakukan kegiatan seperti Kegiatan Kelompok 3. yaitu bila jaringan pengangkut yang ada terletak di tengah-tengah. Umumnya dijumpai pada tumbuhan golongan paku-pakuan (Pteridophyta). Keterangan Gambar: A dan B : Kolateral terbuka C dan D : Kolateral tertutup E dan F : Bikolateral terbuka Gambar 2. 2005.15 berikut ini! Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan.3) Bikolateral Bila xilem terdapat di antara dua xilem dan floem maka disebut bikolateral. Jawablah pertanyaan-pertanyaan yang sama pada Kegiatan Kelompok 3 di depan! Apakah yang dimaksud tipe konsentris itu? Disebut tipe konsentris.15 Kolateral terbuka. sedangkan unsur jaringan pengangkut lainnya mengelilingi unsur yang berada di tengah itu. tetapi bahan preparat diambil dari batang tumbuhan suplir dan akar tumbuhan jagung. Di antara floem bagian luar dan xilem terdapat kambium. Pada tipe konsentris letak xilem dikelilingi floem atau sebaliknya. Langkah kerjanya pun sama. sedangkan antara xilem dan floem bagian dalam tidak terdapat kambium.

dan rhizoma Acorus calamus. Untuk memahami struktur tipe radial ini dapat Anda perhatikan Gambar 2. Pada tumbuhan yang berumur panjang. 2005. Gambar 2. sedangkan xilem mengelilingi floem tersebut. c) Radial Untuk memahami tipe radial. Jaringan Gabus Jaringan ini mempunyai sifat lebih kuat daripada epidermis.16 Tipe konsentris amphikribral dan konsentris amphivasal Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Anda dapat menggunakan preparat akar dikotil tumbuhan pinus dengan langkah kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3 di depan. Sel-sel gabus mengandung suberin dan kutin. Contoh terdapat pada akar primer dikotil dan akar tumbuhan monokotil. Contohnya pada Cirdyline sp. bila epidermis telah mati atau tidak aktif. perhatikan Gambar 2. terdapat di bagian tepi alat-alat tumbuhan. Jaringan gabus dibentuk oleh kambium gabus yang disebut felogen. Gambarlah letak xilem dan floemnya! Tipe radial terjadi bila xilem dan floem bergantian menurut arah jari-jari lingkaran. 54 Biologi SMA/MA Kelas XI . maka jaringan gabus ini menggantikan fungsi epidermis yaitu sebagai pelindung jaringan di bawahnya.17 Tipe radial Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan.16! Keterangan Gambar: G dan H : Konsentris amphikribral I dan J : Konsentris amphivasal Gambar 2. 2005.2) Konsentris amphivasal Pada tipe ini letak amphivasal floem berada di tengah-tengah.17! 3.. Untuk memahami perbedaan struktur tipe konsentris.

Ruang antarselnya tidak ada. 2005Gambar 2. felem. maka kesulitan itu dapat ditanggulangi karena air dan gas-gas bisa menerobos dan melaluinya. Felogen dapat terbentuk dari berbagai jaringan hidup. a. misalnya epidermis. c. Jaringan ini terletak di luar dan mengandung suberin pengganti epidermis. Periderm (Kulit Gabus) Periderm dibagi menjadi tiga bagian berikut. Endodermis Pada bagian endodermis yang masih muda. 1) Felogen (Kambium Gabus) Felogen merupakan kambium gabus yang merupakan lapisan sel yang meristematis.18! Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. Felogen. b. Jaringan gabus dibedakan menjadi tiga. sedangkan endodermis yang sudah tua atau dewasa pada dinding selnya terjadi penebalan-penebalan berupa titik-titik atau pita dari zat kayu dan mengandung suberin serta kutin yang disebut titik atau pita kaspari. dan feloderm membentuk jaringan kulit gabus (periderm). yaitu gabus yang terdapat di bagian dalam dari tumbuhan sehingga berfungsi sebagai pembatas antara jaringan-jaringan di dalam tumbuhan. sehingga sukar ditembus air dan gas. dinding selnya terdiri atas selulosa dan bersifat elastis. Perkembangan felogen (kambium gabus) dapat Anda lihat pada gambar 2. Felogen ke arah luar membentuk gabus (felem) dan ke arah dalam membentuk parenkim (feloderm).18 Perkembangan felogen (kambium gabus) Sel lenti Epidermis Felem Felogen Feloderm Epidermis dengan kutikula Folegen Feloderm Pembelahan sebagai awal terbentuknya periderm Sel epidermis yang rusak Gabus Felogen Feloderm Biologi SMA/MA Kelas XI 55 . Dengan adanya celah-celah atau pori-pori pada lapisan gabus yang disebut lentisel. parenkim korteks yang sel-selnya dapat berubah menjadi meristematik. Eksodermis Jaringan gabus terdiri atas tiga bagian.Letak jaringan gabus rapat antara satu dengan yang lainnya.

Biologi SMA/MA Kelas XI . Tudung Akar. antara lain seperti berikut. karakteristik akar yang khusus adalah terdapat tudung akar pada bagian ujungnya yang disebut kaliptra. Apabila akar primer dipotong membujur (memanjang). a. b. Untuk itulah diperlukan adanya hubungan antara bagian dalam tumbuhan dengan udara luar untuk menunjang berbagai macam proses kehidupan. Tumbuhan terdiri atas organ-organ berikut. pada jaringan gabus batang terdapat lentisel. zat-zat yang dihasilkan dapat mengatur pola pertumbuhan bagian-bagian akar yang lain. 1. ada akar yang menjulang di atas tanah. misalnya pada tumbuhan anggrek epifit. tubuh tumbuhan pun tersusun atas organorgan. Fungsi kaliptra yaitu untuk melindungi meristem dan melumasi akar sehingga mengurangi gesekan antara ujung akar dan butir-butir tanah pada saat akar menembus tanah. Pada kebanyakan tumbuhan kaliptra membentuk struktur khusus dan tetap yang disebut kolumela. 3) Feloderm (Parenkim Gabus) Jaringan ini dapat dikatakan hampir homogen dengan parenkim korteks yang terbentuk ke arah dalam sehingga hanya terdapat di lapisan paling dalam. Dengan adanya jaringan gabus maka bagian dalam tumbuhan hidup terpisah dari udara luar. Tempat menambatkan tubuh tumbuhan pada posisi tertentu. Akar merupakan organ tumbuhan yang umumnya berada di dalam tanah. Akar Coba Anda lihat kembali gambar pohon yang ada pada awal bab! Pohon itu berdiri tegak di atas tanah dengan menggunakan organ yang paling bawah. maka dari potongan ini akan dijumpai adanya bagian-bagian. a.2) Felem (Gabus) Felem merupakan lapisan gabus sebagai produk dari felogen yang terbentuk ke arah luar. B ORGAN TUMBUHAN Seperti manusia dan hewan. yaitu akar. Pada dasarnya fungsi akar adalah sebagai berikut. Menyerap air dan garam-garam anorganik dari dalam tanah. Dalam hal ini. Selain itu. walaupun pada beberapa tumbuhan tertentu. Kaliptra tersusun oleh sel-sel parenkim hidup yang kadang mengandung pati.

Daerah pembelahan sel. epidermisnya telah mengalami kerusakan dan fungsinya digantikan oleh lapisan terluar dari korteks yang disebut eksodermis. Daerah diferensiasi sel (daerah rambut akar) Agar lebih jelas. Biologi SMA/MA Kelas XI . rambut akar berkembang dari sel khusus di daerah epidermis.19! Apabila akar primer dipotong melintang akan didapatkan struktur jaringan primer akar tumbuhan pada irisan melintang. b. Lapisan terdalam dari korteks biasanya berdeferensiasi menjadi endodermis. Daerah pemanjangan sel. Korteks Lapisan korteks tersusun atas sel-sel parenkim yang berdinding tipis dan tersusun longgar sehingga banyak terdapat ruang antarsel. Sumber: Ilustrasi Bayu dan CahyoEpidermisDaerah Pemanjangan Daerah Meristematik Tudung akar Bulu akar Daerah Pendewasaan Gambar 2. Pada lapisan ini. Lapisan sklerenkim biasanya dijumpai pada akar tumbuhan monokotil. sel-sel berdiferensiasi membentuk rambut-rambut akar yang tersusun dari satu sel yang memanjang yang berfungsi untuk memperluas permukaan bagian penyerapan akar dan untuk pegangan akar pada tanah. Apabila akar sudah dewasa.b. c. antara lain seperti berikut. Lapisan terluar dari korteks kadang-kadang berdeferensiasi menjadi lapisan eksodermis yang dinding sel-selnya mengalami penebalan dengan zat suberin. kemudian buatlah bagan perbedaannya! d. Epidermis Epidermis merupakan lapisan penutup luar yang terdiri atas selapis sel berdinding tipis yang berlapis kutikula dengan susunan yang rapat. Sel ini disebut trikoblast. Coba ingat-ingat kembali perbedaannya. perhatikan Gambar 2. Epidermis akar biasanya dijumpai saat akar masih muda. yaitu akar dikotil dan monokotil. Sel-sel parenkim tersusun dalam bentuk silinder. Kolenkim sangat jarang dijumpai pada akar.19 Struktur memanjang akar tumbuhan a. Jenis akar tumbuhan ada dua. Pada spesies tertentu.

57 .

1992korteks floemlintasan apoplas lintasan simplas perisikel sel endodermis Gambar 2.c. Pada lapisan endodermis juga ditemui lapisan yang mengalami penebalan zat gabus. Sel ini bersifat impermiabel sehingga tidak dapat dilalui air. Sel-sel ini membentuk silinder yang membungkus jaringan pembuluh. sehingga disebut sel U. yaitu adanya pita caspary.20 Endodermis Pita caspary ini tidak tembus air dan zat-zat terlarut lainnya. Endodermis Lapisan ini sebenarnya merupakan sel korteks terdalam yang terdiri atas sel-sel berbentuk kotak dan tersusun rapat tanpa rongga antarsel. Selsel ini disebut sel penerus atau peresap. Lapisan endodermis disebut juga lapisan floeterma atau sarung amilum karena mengandung butiran-butiran amilum. Agar lebih jelas perhatikan Gambar 2. Pita caspary merupakan penebalan dinding sel setempat dan pengendapan suberin dan lignin. Sel-sel endodermis mempunyai ciri khusus. d. 58 Biologi SMA/MA Kelas XI .20! penebalan lilin pita casparyxilem Sumber: Fisiologi Tumbuhan. Sel-sel endodermis yang terletak segaris dengan xilem tidak mengalami penebalan sehingga dapat dilalui air dan zat yang terlarut. Apakah yang Anda ketahui tentang pita caspary? Dinamakan pita caspary karena sesuai nama penemunya. yaitu Caspary. Penebalan tersebut membentuk huruf U. Air dan zat-zat terlarut yang melewati endodermis harus melalui protoplasma yang melekat pada pita caspary dan melalui dinding sel yang letaknya sejajar dengan silinder pusat. Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat merupakan lapisan terdalam yang terdiri atas bagian-bagian sebagai berikut.

Lapisan ini masih bersifat meristematis sebagai titik awal tumbuhnya primordia akar ke arah samping (cabang akar/akar lateral). 2) Berkas Pengangkut (Xilem dan Floem) Pada akar dikotil. sehingga letaknya langsung berada di sebelah dalam dari lapisan endodermis dan di sebelah luar dari berkas pengangkut.1) Perisikel atau Perikambium Perisikel merupakan lapisan terluar dari stele.21 berikut! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Cobalah cari perbedaan tersebut! Untuk menemukannya. Pada struktur akar tumbuhan dikotil dan monokotil terdapat beberapa perbedaan. Pertumbuhan cabang akar ini bersifat endogen. Xilem sekunder dan floem sekunder ini banyak mengandung serabut. Lakukanlah pengamatan dan gambarlah hasilnya! Bagaimana struktur akar tumbuhan dikotil dan menokotil? Jelaskan perbedaannya dalam sebuah tabel! Selanjutnya. 3) Jari-Jari Empulur Lapisan jari-jari empulur tersusun atas jaringan parenkim.21 Struktur akar dikotil dan monokotil Biologi SMA/MA Kelas XI 59 . lakukan kegiatan mengamati sayatan melintang akar tumbuhan jagung (monokotil) dan akar tumbuhan kacang tanah (dikotil) dengan cara kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3. coba bandingkan hasil gambar yang Anda peroleh dari pengamatan dengan gambar struktur akar pada Gambar 2. Jaringan sekunder yang terbentuk oleh kambium adalah xilem sekunder yang terletak di sebelah luar xilem primer dan floem sekunder yang terletak di sebelah dalam floem primer. 2005Floem primer Epidermis Korteks Endodermis Perisikel Xilem Parenkim Xilem primer Xilem sekunder Kambium Floem sekunder Monocotyledoneae Dicotyledonae Gambar 2. antara xilem dan floem menyebabkan terjadinya pertumbuhan sekunder.

Anda akan mendapatkan struktur batang monokotil dan dikotil.22! Floem Dari kegiatan yang Anda lakukan Epidermis Monokotil Dikotil di atas dapat dijumpai beberapa jaringan yang menyusun batang kacang tanah (dikotil) dan batang tumbuhan jagung (monokotil). di sini batang mempunyai ciri-ciri khusus yaitu bagian yang berdaun dan mempunyai buku dan ruas. Untuk memahami struktur batang monokotil dan dikotil. Ikutilah langkah kerja pada Kegiatan Kelompok 3. Dengan mengamati preparat melintang batang jagung dan kacang tanah. Pada tumbuhan dikotil dan monokotil.2. walaupun ada beberapa tumbuhan yang batangnya berada di dalam tanah. jaringan primer batang memiliki beberapa perbedaan. Gambarlah hasil pengamatan Anda Korteks Floem primer Floem sekunder dan tulislah jaringan-jaringan yang Kambium Xilem sekunder Xilem primer menyusunnya! Sebutkan pula ciri-ciri jaringan yang menyusun batang moEmpulur nokotil dan dikotil tersebut! Kerjakan pada buku tugas Anda! Sayatan meXilem Berkas pengangut lintang batang akan menunjukkan daerah seperti pada Gambar 2. Perbedaan tersebut akan kita bahas pada uraian berikut ini. terlebih dahulu lakukanlah pengamatan sayatan melintang batang jagung dan kacang tanah. misalnya Canna sp. Jaringan-jaringan yang menyusun batang tumbuhan . Namun. Batang Batang merupakan organ tumbuhan yang umumnya terletak di atas tanah.

Sumber: Struktur danPerkembangan Tumbuhan. Pada beberapa jenis tumbuhan. Sel-sel epidermis biasanya berbentuk rektanguler dan tersusun rapat tanpa adanya ruang antarsel. Susunan ini menyebabkan terjadinya pengurangan transpirasi dan dapat melindungi jaringan di sebelah dalamnya dari kerusakan dan serangan hama. di sebelah dalam dari epidermis batang dijumpai satu atau beberapa lapis sel yang berasal dari initial yang tidak sama dengan epidermis yang disebut hipodermis. 1) Epidermis Lapisan ini terletak paling luar dari organ batang.tersebut antara lain seperti berikut. Lapisan kutikula ini berfungsi untuk melindungi batang terhadap kekeringan. Epidermis terdiri atas lapis sel yang dinding selnya sudah mengalami penebalan yang disebut kutikula. 2005 Gambar 2. a.22 Sayatan melintang batang 60 Biologi SMA/MA Kelas XI . Struktur hipodermis ini berbeda dengan sel-sel penyusun korteks. Batang Dikotil Pada jaringan primer batang dikotil terdapat bagian-bagian berikut.

parenkim korteks bagian tepi mengandung kloroplas. Coba Anda ingat kembali materi di depan! 2) Korteks Korteks terdiri atas kolenkim yang susunannya berdesakan rapat dan parenkim yang longgar dengan banyak ruang antarsel. Pada beberapa tumbuhan. Setiap lapis terbentuk selama satu tahun dengan bentuk melingkar konsentris mengelilingi pusat. Pada saat air dan zat hara tersedia cukup. Di antara xilem dan floem terdapat kambium intravaskuler. maka pertumbuhan sekunder terhenti. terdiri atas xilem dan floem. yaitu dengan cara mencangkok. Kambium ini menyebabkan pertumbuhan sekunder berlangsung terus-menerus.23 dan Gambar 2. Coba Anda ingat kembali pelajaran di SMP tentang mencangkok! Pada kegiatan mencangkok. Parenkim ini disebut klorenkim. b) Berkas pengangkut. Budidaya tanaman dengan cara mencangkok dapat dimanfaatkan untuk diambil nilai ekonomisnya. Coba Anda ingat kembali tentang pita caspary pada uraian di depan! Endodermis terdiri atas satu lapisan sel saja dan berfungsi sebagai pemisah antara korteks dan silinder pusat. a) Perisikel atau perikambium Lapisan silinder pusat ini bersifat meristematis. Demikian silih berganti sehingga menyebabkan pertumbuhan sekunder batang tampak berlapis-lapis. kulit tumbuhan dan kambium harus dibersihkan agar akar dapat tumbuh pada tempat yang dicangkok. maka pertumbuhan sekunder berlangsung lagi. 3) Endodermis Endodermis sering disebut juga floeterma atau sarung amilum karena banyak berisi butir-butir amilum. Sel-sel pada lapisan perikambium aktif membelah dan menghasilkan sel-sel yang baru. trikoma.24! Biologi SMA/MA Kelas XI 61 . Sifat meristematis ini juga dapat diambil manfaatnya untuk memperbanyak tumbuhan. 4) Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat ini terdiri atas dua bagian. yaitu pada musim penghujan. Perhatikan Gambar 2.Epidermis dapat megalami deferensiasi membentuk derivat epidermis. dan lain-lain. floeterma mengalami penebalan membentuk pita caspary. Jika keadaan lingkungan tidak mendukung. Pada beberapa tumbuhan. Lingkaran konsentris tersebut dinamakan lingkaran tahun. Kemampuan meristematis inilah yang mengakibatkan batang tumbuhan dikotil dapat tumbuh besar. sehingga mampu mengadakan proses fotosintesis. tetapi pertumbuhan sangat ditentukan oleh keadaan lingkungan. antara lain stomata.

Batang Monokotil Pada batang monokotil.24 Penampang batang melintang Sumber: Biologi. Coba Anda ingat lagi uraian di depan! 62 Biologi SMA/MA Kelas XI . Jika dilihat. ukuran meristem apikalnya kecil. 1997 Gambar 2.23 Silinder pusat dan lingkatan tahun b. Anda telah memahami tentang struktur dan fungsi jaringan batang pada tumbuhan. 1992 TUGAS INDIVIDU Dari semua uraian materi di atas. Dengan bekal pemahaman itu. struktur penampang melintang batang tanaman monokotil.Sumber: Ensiklopedi Sains danKehidupan. cobalah Anda melakukan praktik untuk mencangkok dan mengokulasi tanaman hias atau tanaman budidaya lain yang bermanfaat sehingga Anda dapat memperbanyak tanaman yang memiliki nilai tambah. 1) Epidermis Epidermis merupakan struktur terluar yang disusun oleh satu lapis sel. Pada umumnya epidermis tumbuhan monokotil sama dengan tumbuhan dikotil. dapat dijumpai struktur jaringan sebagai berikut. Kimball. Epidermis dilengkapi dengan stomata dan bulu-bulu. Gambar 2.

sehingga batang pada tumbuhan monokotil tidak mengalami pertumbuhan membesar. Pada tumbuhan monokotil. korteks kadang-kadang terdeferensiasi secara baik atau kadang sangat sempit. Daun Sebagian besar tanaman umumnya berdaun dan berwarna hijau.2) Korteks Jaringan korteks terdiri atas beberapa lapis sel dengan rongga-rongga udara di antara sel-selnya. misalnya pada tumbuhan padi. Daun berasal dari suatu jaringan pada meristem ujung suatu kuncup pada batang. padahal tidak mempunyai kambium pada meristem samping? Konsultasikan jawabanmu dengan guru di sekolah! 4) Empulur Empulur terletak di bagian paling dalam dan tersusun dari jaringan parenkim. 3. Pipet tetes 5. Adakah tumbuhan monokotil yang batangnya dapat tumbuh membesar? Tumbuhan apakah itu? Mengapa terjadi pertumbuhan membesar. batas korteks dan stele biasanya tidak terlalu terlihat. Objek glass 3. Mikroskop 6. Kaca penutup 4. empulur ada yang menghilang. Pisau silet Biologi SMA/MA Kelas XI 63 . Daun berbagai macam tumbuhan dari lingkungan sekitar 2. lakukan kegiatan berikut! KEGIATAN KELOMPOK 4 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur daun Alat dan Bahan : 1. Akan tetapi. Pada beberapa tumbuhan. Daun memiliki struktur jaringan yang bermacam-macam. Untuk memahami struktur jaringan pada daun. Coba carilah daun tanaman yang tidak berwarna hijau! Daun merupakan bagian tumbuhan yang berfungsi untuk memproses fotosintesis. 3) Stele Pada tumbuhan monokotil. bahkan tidak dapat dibedakan dengan stele. ada pula tanaman yang daunnya tidak berwarna hijau. Fungsi jaringan ini yaitu sebagai tempat pertukaran gas. Xilem dan floem terdapat pada lapisan stele ini dan susunan berkas pengangkut yaitu bertipe kolateral tertutup.

3. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass yang sudah ditetesi dengan air. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. sel kipas. Amatilah bagian-bagian jaringan yang menyusun daun tersebut. dan sel litokis. Seperti terlihat pada Gambar 2. 3. Sel-sel kipas terdiri atas sederet sel yang lebih besar 64 Biologi SMA/MA Kelas XI . Epidermis Epidermis merupakan lapisan terluar yang terdapat di permukaan atas maupun bawah daun yang berfungsi untuk melindungi lapisan di bawahnya. stomata hanya terdapat di bagian atas (epistomatik). Dinding sel epidermis mengalami penebalan yang tidak merata. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. Dinding sel yang menghadap keluar biasanya berdinding tebal dan tertutup kutikula. tenggelam dibandingkan deretan epidermis (stomata kriptopor) atau kadang-kadang berada di atas permukaan sel-sel epidermis seperti pada daun terapung. Pada daun terapung di air. 2005 a. Letak stomata dapat sejajar dengan epidermis lainnya (stomata paneropor). Trikoma berfungsi sebagai rambut pelindung maupun sebagai rambut kelenjar.Cara Kerja : 1. Pada permukaan lapisan epidermis ditemukan pula stomata. Bentuk modifikasi dari jaringan epidermis daun berupa trikoma.25 Struktur daun Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. Anda sudah mendapatkan gambaran struktur daun secara lengkap. Gambar 2. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass yang sudah ditetesi dengan air. 2. Stomata dapat berada di kedua permukaan daun (amfistomatik) atau salah satu permukaan. 4. Buatlah sayatan melintang daun dengan menggunakan pisau silet. Amatilah bagian-bagian jaringan yang menyusun daun tersebut. 2. Gambarlah struktur jaringan tersebut dan jelaskan ciri-ciri dari masing-masing jaringan itu! Dari Kegiatan Kelompok 4. 4.25. pada dasarnya daun tersusun atas beberapa lapisan berikut. yang berfungsi untuk pertukaran udara dan mengatur transpirasi. Buatlah sayatan melintang daun dengan menggunakan pisau silet. Gambarlah struktur jaringan tersebut dan jelaskan ciri-ciri dari masing-masing jaringan itu! Cara Kerja : 1. antara lain di bagian bawah (hipostomatik). Lapisan kutikula berfungsi untuk mengurangi penguapan.

berdinding tipis. Sel-sel kipas berfungsi untuk mengurangi penguapan pada peristiwa menggulungnya daun. Alat dan Bahan : 1. Sel litokis merupakan modifikasi epidermis. Untuk memahami struktur epidermis Anda dapat melakukan kegiatan sebagai berikut. Gambarlah hasil pengamatan Anda. jaringan mesofil ini berdeferensiasi menjadi jaringanjari ngan. Pipet tetes Cara Kerja 1. Amatilah menggunakan mikroskop. misalnya terdapat pada suku rumput-rumputan. Air 4. 5. dan mengandung sedikit kloroplas. Pada tumbuhan dikotil. 3. Parenkim atau Mesofil Jaringan ini terdapat di antara epidermis atas dan epidermis bawah. b. 2. KEGIATAN KELOMPOK 5 Tujuan : Menemukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. Kaca penutup 7. Ruang antarsel besar sehingga memudahkan terjadinya pertukaran gas. Pisau silet 3. tegak pada permukaan daun. mengandung sistolit yang terdiri atas kristal kalsium karbonat. 6. Sayatlah permukaan luar daun secara tipis sehingga terlihat tipis dan transparan. Temukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. selapis atau lebih. antara lain seperti berikut.dari epidermis normal dengan dinding tipis dan vakuola besar. Objek glass 6. Ambillah daun dari lingkungan sekitar Anda. lepas. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass dan tetesilah dengan air menggunakan pipet tetes. Mikroskop 2. 4. 1) Parenkim Spons (Bunga Karang) Jaringan spons tersusun oleh sel-sel yang tak teratur. 5. 2) Parenkim Palisade (Jaringan Tiang) Jaringan palisade berbentuk silindris. rapat satu sama lain dan mengandung banyak kloroplas Biologi SMA/MA Kelas XI 65 . Daun berbagai macam tumbuhan.

Berkas Pengangkut Jaringan ini tersusun atas xilem dan floem. trakeid. Fungsi jaringan pengangkut pada daun adalah untuk mengangkut air serta zat hara dari tanah dan menyebarkan hasil fotosintesis. Untuk lebih memahami uraian di atas. 2005 Gambar 2.sehingga lebih efisien untuk fotosintesis.26! Sumber: Struktur danPerkembangan Tumbuhan. xilem selalu berada di sebelah atas floem karena tulang daun merupakan kelanjutan dari tangkai daun yang berasal dari batang. serabut. Di dalam berkas pengangkut. sehingga di sinilah tempat berlangsungnya proses fotosintesis. Sel khusus yang berfungsi sebagai pengantar senyawa-senyawa organik dari sel mesofil ke floem disebut sel transfer. xilem di sebelah dalam dan floem di luar. Bandingkanlah dengan hasil teman Anda!. dan parenkim.26 Jaringan parenkim pada daun c. Hasil fotosintesis dari sel mesofil masuk ke floem tulang daun yang kecil. Pada kedua jaringan ini terdapat klorofil. Jaringan palisade berfungsi untuk menangkap cahaya. Berkas pengangkut banyak terdapat pada tulang daun dan urat daun. Dalam hal ini. Anda dapat melihat gambar 2. Kepadatan jaringan palisade ini tergantung pada intensitas cahaya yang diterima. 66 Biologi SMA/MA Kelas XI . TUGAS KELOMPOK Lakukanlah kegiatan di bawah ini! Amatilah hasil kegiatan kelompok 5 dan carilah di mana letak jaringan epidermis dan parenkim! Gambarlah jaringan tersebut pada buku tugas. Susunan xilem. terutama pada ibu tulang daun seperti pada batang yang terdiri atas trakea. Bagian yang banyak menerima cahaya langsung lebih padat daripada bagian yang berada di tempat teduh.

Teknik kultur jaringan tidak dapat dilakukan di sembarang tempat. dengan melakukan pengamatan seperti Kegiatan Kelompok 4. Dasar inilah yang akhirnya menjadi titik tolak berkembangnya industri perbanyakan (propagasi) tanaman. Melalui kultur jaringan ini. Teknik kultur jaringan merupakan cara perbanyakan tumbuhan secara invitro. lalu ditumbuhkan dalam media buatan sehingga tumbuh menjadi tanaman sempurna. jaringan tumbuhan diambil sedikit. Kultur jaringan dilakukan berdasarkan pada prinsip totipotensi.TUGAS INDIVIDU Untuk melihat strukturnya. Kultur jaringan dilakukan di dalam suatu laboratorium khusus yang digunakan untuk kultur jaringan. Sumber: Kultur Jaringan Anggrek. Perbanyakan invitro adalah penanaman jaringan atau organ tumbuhan di luar lingkungan tumbuhnya. carilah letak xilem dan floem tersebut! Bagaimana susunan xilem dan floemnya? Tulislah hasilnya pada buku tugas Anda! C KULTUR JARINGAN TUGAS INDIVIDU Untuk melihat strukturnya.27 Kultur jaringan tanaman Anggrek Biologi SMA/MA Kelas XI 67 . dengan melakukan pengamatan seperti Kegiatan Kelompok 4. Bila sel-sel jaringan atau organ tanaman ditanam di luar lingkungan tumbuhnya (invitro) dengan menggunakan larutan bahan makanan sintetik ternyata dapat berenegerasi menjadi tunas dan akar yang selanjutnya dapat berkembang menjadi tanaman normal yang mampu hidup mandiri menjadi tumbuhan yang utuh. Teknik ini harus dilakukan di dalam ruangan khusus yang steril agar terbebas dari kontaminasi udara luar.27! Tumbuhan itu merupakan hasil dari kultur jaringan. 2004 Gambar 2. Menurut prinsip totipotensi setiap sel tumbuhan mengandung semua informasi genetik yang diperlukan untuk tumbuh dan berkembang menjadi tanaman lengkap. Pada dasarnya tumbuh-tumbuhan memiliki daya regenerasi yang kuat. carilah letak xilem dan floem tersebut! Bagaimana susunan xilem dan floemnya? Tulislah hasilnya pada buku tugas Anda! C KULTUR JARINGAN Coba perhatikan tanaman pada Gambar 2. Laboratorium berfungsi untuk mengkondisikan kultur dalam suhu dan pencahayaan terkontrol yang dilengkapi dengan alat dan bahan untuk pembuatan media.

asam amino. c. antara lain : a. dan lain-lain. d. Tidak memerlukan tempat yang luas. Tanamkan eksplan pada media yang telah disiapkan. Kontaminasi oleh bakteri. Memungkinkan dilakukannya manipulasi genetik. b. Agar terhindar dari kontaminasi maka langkah-langkah pelaksanaan-nya harus mengikuti prosedur yang benar dan dalam keadaan steril.1. lingkungan kultur maupun manusia yang melakukannya. Kultur jaringan merupakan suatu cara menghasilkan jumlah bibit tanaman yang banyak dalam waktu singkat. b. 2.28 Langkah-langkah kultur jaringan 68 . Gambar 2. untuk mengatasinya dengan cara mengabsorbsi fenol penyebab pencoklatan dengan arang aktif. Masalah (Gangguan) pada Kultur Jaringan Gangguan kultur jaringan dapat menyebabkan kematian eksplan. Campbell. a. Bibit yang dihasilkan lebih sehat. 3.28). tunas) maka dipindahkan ke media tanah untuk tumbuh menjadi tanaman dewasa. jamur. Sumber: Biologi. e. virus.28 berikut ini. Langkah-Langkah Teknik Kultur Jaringan Kultur jaringan tumbuhan dapat dilakukan dengan langkah seperti terlihat pada Gambar 2. c. Dari gambar tersebut terlihat langkah-langkah yang dilakukan sebagai berikut (lihat Gambar 2. Siapkan eksplan (jaringan yang akan dikultur). 2002. Tidak tergantung pada musim sehingga bisa dilaksanakan sepanjang tahun. b. Kelebihan dan Kelemahan Teknik Kultur Jaringan Perbanyakan tanaman secara kultur jaringan mempunyai kelebihan antara lain seperti berikut. a. Masalah yang muncul. Menyiapkan media tumbuh yang terdiri atas campuran garam mineral berisi unsur makro dan mikro. Browning (pencoklatan). gula serta hormon tumbuhan dengan perbandingan tertentu. Gangguan kultur jaringan secara umum dapat muncul dari bahan yang ditanam. vitamin. Pada gambar terlihat eksplan berupa potongan dari akar tanaman wortel. d. Setelah terbentuk calon tumbuhan (akar.

Biologi SMA/MA Kelas XI .

Untuk mengetahui berbagai macam jaringan pada hewan. Memerlukan biaya besar karena harus dilakukan di dalam laboratorium dan menggunakan bahan kimia. Lengan tersebut tersusun dari bagian lebih kecil yang disebut jaringan. November 2004 tanaman dalam skala besar dan dalam waktu relatif singkat sehingga lebih memiliki nilai ekonomis. Memerlukan keahlian khusus.29! D JARINGAN HEWAN Gambar 2. Berdasarkan kelebihan dan kelemahan tersebut. Tidak hanya pada lengan saja. dan jaringan darah. c. Ilmu yang mempelajari tentang jaringan disebut histologi. jaringan lemak. Contoh hasil kultur jaringan tanaman dapat Anda lihat pada Gambar 2.30! Lengan merupakan organ tubuh manusia.29 Contoh hasil kultur jaringan Sumber: Trubus.Selain mempunyai kelebihan. Dari kelebihan ini Anda dapat belajar cara mengkultur tanaman yang bernilai jual dengan benar sehingga dapat dimanfaatkan sebagai sumber pendapatan. kultur jaringan ternyata juga mempunyai kekurangan. cobalah lakukan kegiatan di bawah ini! Biologi SMA/MA Kelas XI 69 . organ tubuh kita yang lain pun tersusun atas banyak jaringan-jaringan. b. Jaringan-jaringan itu antara lain adalah jaringan otot.30 Lengan manusia Sumber: Foto Haryana. coba Anda simpulkan tentang manfaat dari kultur jaringan! Dengan metode kultur jaringan dapat dihasilkan jumlah bibit Gambar 2. Memerlukan aklimatisasi ke lingkungan eksternal karena tanaman hasil kultur biasanya berukuran kecil dan bersifat aseptik serta sudah terbiasa berada di tempat yang mempunyai kelembapan udara tinggi. jaringan saraf. a. seperti berikut. 2007 Coba perhatikan lengan manusia pada Gambar 2.

otot. dan presentasikan hasil-nya di depan kelas. Mikroskop 2. 1. Cara Kerja : 1. Jelaskan bentuk dan susunan sel dari jaringan itu!. Cara Kerja : 1. ginjal. Mikroskop 2. a. Diskusikan dengan teman-teman Anda. 3. b. saraf. darah. otot. dan sebagainya sehingga jaringan epitel selalu ada di setiap organ tubuh sebagai pembungkus atau penutup. Jaringan Epitel Coba rabalah permukaan kulit pada tangan Anda! Bagaimana teksturnya? Kulit kita membungkus jaringan-jaringan yang ada di dalamnya. Lapisan pembungkus luar itulah yang disebut jaringan epitel. Preparat awetan dari berbagai macam jaringan antara lain jaringan epitel. Konsultasikan hasil pengamatan Anda dengan guru Biologi! KEGIATAN KELOMPOK 6 Tujuan : Memahami macam-macam jaringan hewan dan strukturnya Alat dan Bahan : 1. Konsultasikan hasil pengamatan Anda dengan guru Biologi! Berdasarkan Kegiatan Kelompok 6 dapat diketahui dengan jelas bahwa ternyata banyak sekali jaringan yang menyusun organ tubuh hewan. Gambarlah hasil pengamatan Anda pada buku tugas dan berikan keterangan dari masing-masing jaringan tersebut. Jelaskan bentuk dan susunan sel dari jaringan itu!. Selanjutnya siapkan preparat awetan jaringan dan amatilah masingmasing jaringan itu di bawah mikroskop. 2. Diskusikan dengan teman-teman Anda. tulang rawan. dan presentasikan hasil-nya di depan kelas. hati. pada permukaan luar dari organ-organ dalam pun juga dibungkus oleh jaringan epitel ini. Fokuskan mikroskop sehingga Anda mendapat bayangan yang jelas. Selanjutnya analisislah tempat jaringan-jaringan itu dapat Anda temukan pada organ tubuh Anda! d. . tulang dan lain-lain. Di dalam permukaan kulit kita banyak ditemui jaringan. 4. 2. Berapakah jumlah lapisan selnya dan bagaimanakah dengan intinya? c. 3. jaringan otot. 4. Fokuskan mikroskop sehingga Anda mendapat bayangan yang jelas. a. Selanjutnya analisislah tempat jaringan-jaringan itu dapat Anda temukan pada organ tubuh Anda! d. Organ dalam tersebut antara lain jantung. Berapakah jumlah lapisan selnya dan bagaimanakah dengan intinya? c. darah. 5. di antaranya daging. Untuk memahami tentang macam-macam jaringan pada manusia akan dibahas lebih lanjut pada uraian di bawah ini.KEGIATAN KELOMPOK 6 Tujuan : Memahami macam-macam jaringan hewan dan strukturnya Alat dan Bahan : 1. darah. b. tulang rawan. usus. Selanjutnya siapkan preparat awetan jaringan dan amatilah masingmasing jaringan itu di bawah mikroskop. antara lain jaringan epitel. 5. saraf. dan lain-lain. Tidak hanya pada permukaan kulit tangan saja. darah. Preparat awetan dari berbagai macam jaringan antara lain jaringan epitel. Gambarlah hasil pengamatan Anda pada buku tugas dan berikan keterangan dari masing-masing jaringan tersebut.

70 Biologi SMA/MA Kelas XI .

Biologi SMA/MA Kelas XI 71 . e. Epitel yang menutupi permukaan luar tubuh juga dibatasi oleh epithelium yang disebut mesotelium. f. a. dan lain-lain. b. epitel kubus. Untuk melakukan fungsi absorbsi. epitel silindris dan epitel bersilia. epitel kelenjar. Ada juga epithelium yang terbungkus untuk menangkap rangsang dari luar yang disebut neuropitelium. yaitu menghasilkan getah cair. Untuk melakukan fungsi filtrasi. dan lain-lain. dan epitel sensoris. Dari hal-hal di atas jaringan epitel dapat digolong-golongkan sesuai dengan bentuk dan susunannya. b. c. antara lain seperti berikut.Jaringan epitel merupakan perkembangan dari ekstoderm dan endoderm. Misalnya pada dinding pembuluh darah. alveolus paru-paru. Jaringan epitel dapat digolongkan berdasarkan hal-hal berikut. a. misalnya epitel pada nefron ginjal. Jaringan berfungsi sebagai jalan pertukaran zat dari luar ke dalam tubuh atau sebaliknya. selaput jantung. Bentuk sel di lapisan atas atau luarnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel pipih. Fungsinya Ditinjau dari fungsinya. Misalnya epitel kelenjar ludah. tiroid. misalnya epitel kulit. hipofisis. Jaringan epitelium memiliki banyak fungsi di dalam tubuh. Untuk melakukan fungsi sekresi. yaitu sebagai berikut. jaringan epitel dibedakan atas epitel pelindung (protektif). Untuk melakukan fungsi sebagai neuroreseptor. Epitel terdapat pada setiap permukaan luar dan dalam tubuh untuk melapisi organ-organ tubuh. Epitelium ini terdapat pada alat-alat indra. d. yaitu menerima rangsang dari luar. misalnya epitel alveolus paru-paru. limfa. ginjal. c. 1) Epitelium Pipih Berlapis Tunggal Epitelium ini memiliki bentuk sel yang pipih dan hanya terdiri atas satu lapis sel saja. Akibat kondisi ini. dengan inti berada di tengah sehingga terlihat sangat tipis. Untuk melindungi jaringan yang ada di dalamnya. Susunan sel dan jumlah lapisan selnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel selapis dan berlapis banyak. epitelium bersifat semipermeabel. misalnya epitel jonjot usus. Sebagai pintu gerbang masuk dan keluarnya zat.

Epitel ini berfungsi dalam proses pengeluaran zat-zat atau kelenjar yang dibutuhkan tubuh dan proses penyerapan. Epitel ini terdapat pada rongga mulut. dengan inti berada di tengah dan tersusun dari berlapis-lapis sel kubus. 9) Epitelium Kelenjar Jaringan ini dapat mensekresikan sekret atau getah. lambung dan oviduk. maupun hormon. Jaringan ini terdapat pada ureter. penyerapan zat. 7) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Semu Bentuk epitel ini berlapis-lapis dan pada permukaan terluarnya memiliki bulu getar (cilia) yang berfungsi menyaring dan mengeluarkan benda asing yang masuk. esofagus. dan melicinkan. kubus. 3) Epitelium Kubus Berlapis Tunggal Jaringan epitel ini berbentuk kubus dengan inti di tengah. keringat. dan pergerakan zat melewati permukaan. sekresi. air ludah. Epitelium ini berfungsi untuk perlindungan. kelenjar minyak. terdapat pada kelenjar keringat. misalnya debu. Berdasarkan cara mensekresikan cairannya. Fungsi jaringan ini adalah untuk pengeluaran zat-zat di dalam tubuh. 8) Epitelium Transisional Epitelium transisional berbentuk tidak menentu. Epitelium ini terdapat pada dinding usus. panjang. dan tubula ginjal. ovarium. permukaan kulit. Fungsi epitelium ini untuk melindungi jaringan-jaringan yang ada di bawahnya. perlindungan. 4) Epitelium Kubus Berlapis Banyak Bentuk sel epitelium kubus berlapis banyak seperti kubus. kandung kemih. 5) Epitelium Silindris Berlapis Tunggal Epitelium silindris berlapis tunggal berbentuk batang memanjang dengan inti di dekat permukaan sel. 6) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Jenis epitelium ini berfungsi sebagai tempat sekresi dan pergerakan. Epitelium terletak pada alat-alat tubuh. Jaringan epitelium ini terdapat pada saluran pernapasan yaitu rongga hidung dan trakea. 72 Biologi SMA/MA Kelas XI . Epitelium ini berfungsi dalam proses sekresi. Sel-selnya tersusun rapat dan berlapis-lapis. Sekret tersebut dapat berupa enzim. Jenis epitelium ini terdapat pada kelenjar tiroid. dan rongga hidung. eretra.2) Epitelium Pipih Berlapis Banyak Bentuk epitelium pipih berlapis banyak adalah pipih dengan inti berada di tengah. ovarium dan buah zakar. Misalnya. Di antara sel-selnya ada yang berbentuk pipih. kelenjar dapat dibedakan menjadi dua yaitu sebagai berikut.

Contoh kelenjar endokrin yaitu kelenjar tiroid. Jaringan konektif dibedakan sebagai berikut. Agar lebih jelas tentang macam-macam bentuk epitelium perhatikan Gambar 2. Jaringan Konektif (Penyambung) Jaringan konektif mempunyai sel-sel yang susunannya tidak terlalu rapat. getah hasil sekresinya langsung dialirkan ke dalam pembuluh darah.a) Kelenjar Eksokrin Kelenjar eksokrin mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah yang dihasilkan. berarti jaringan ini berfungsi mengikat. Coba Anda pikirkan bagaimana jaringan-jaringan tersebut dapat menyatu menyusun organ! Ibarat sebuah lem. 1997 Gambar 2.31! Epitel pipih Epitel peralihan Epitel kubus Epitel bersilia Epitel kelenjar Epitel silindris Epitel tubuler Epitel alveolus majemuk Epitel sakulus Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan. b) Kelenjar Endokrin Kelenjar endokrin merupakan kelenjar yang tidak mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah. kelenjar bruner pada usus. Apakah yang diikat? Sudah dijelaskan di depan bahwa organ tubuh kita tersusun dari berbagai macam jaringan. Jaringan Pengikat Apakah yang dimaksud jaringan pengikat? Menurut asal katanya. kelenjar ludah. Misalnya kelenjar keringat. Jaringan ini berhubungan dengan jaringan-jaringan yang lain.31 Macam-macam Epitel 2. kelenjar fundus pada dinding lambung. anak ginjal. maka jaringan pengikat ini melekatkan dengan erat antarBiologi SMA/MA Kelas XI 73 . dan hipofisis. yang tersusun berlapis dari luar ke dalam. Karena tidak mempunyai saluran tersebut sehingga disebut kelenjar buntu. a.

jaringan sehingga mereka dapat menyatu dan dapat berhubungan dengan baik untuk menunjang fungsi organ. Contohnya terdapat pada tendon. mengkilat. ligamen (jaringan pengikat yang menghubungkan tulang-tulang). Pada anak-anak. tetapi pada orang dewasa dibentuk oleh perikondrium yang banyak mengandung sel pembentuk tulang rawan (kondrosit). dan ujung rusuk. Fungsinya adalah membantu pergerakan. 74 Biologi SMA/MA Kelas XI . 1) Jaringan Tulang Rawan (Kartilago) Jaringan tulang rawan mempunyai banyak matriks dan bersifat lentur yang disebut kondrin. b. menghubungkan otot-otot pada tulang-tulang (pada tendon) dan menghubungkan tulang ke tulang (pada ligamen). Serabut sel pada jaringan ikat padat tersusun rapat dan kompak antara satu dengan yang lain. menopang sel-sel saraf dan pembuluh darah yang mengangkut zat-zat makanan ke sel-sel dan zat buangan keluar dari sel-sel. membantu jalannya pernapasan. dan jernih. Jaringan ikat padat berfungsi untuk memberikan sokongan dan proteksi. jaringan pengikat dibedakan menjadi dua. Tulang rawan ini terdapat pada cakram epifisis. Pada jaringan ikat longgar terdapat sel-sel dan serabut saraf. a) Tulang Rawan Hialin Matriks tulang rawan hialin berwarna putih kebiruan. Jaringan tulang rawan dibedakan menjadi tiga macam. menyimpan glukosa. Jaringan ini mengisi ruang di antara organ. Berdasarkan susunan serabut selnya. a) b) c) d) Fungsi jaringan ikat longgar antara lain: mengelilingi berbagai organ. karena terbuat dari serabut kolagen yang putih. juga membungkus saraf dan pembuluh darah yang memberikan makanan pada jaringan-jaringan di sekitarnya. Jaringan Penunjang/Penguat Jaringan ini berfungsi untuk melindungi organ-organ tubuh yang lemah. tulang rawan berasal dari jaringan mesenkim. Jaringan penunjang terdiri atas bagian-bagian berikut. garam-garam dan air untuk sementara waktu. 1) Jaringan Ikat Padat Jaringan ikat padat disebut juga sebagai jaringan serabut putih. dermis kulit. antara lain fibroblas dan makrofag yang mengandung serabut kolagen dan elastis. 2) Jaringan Ikat Longgar Pada jaringan ini susunan serabut selnya longgar. Jaringan ini tersusun atas serabut-serabut kolagen yang tidak elastis. menyokong jaringan dan organ. ujung otot yang melekat pada tulang. Sel-sel tulang rawan ini terletak di dalam suatu rongga kecil yang disebut lakuna.

epiglotis dan bronkiolus. Jaringan tulang ini banyak terdapat di dalam tubuh menyusun rangka. Proses pengapuran ini disebut kalsifikasi. Fungsinya adalah untuk memberikan kekuatan dan melindungi jaringan yang lebih dalam. Fungsinya adalah melindungi organ-organ tubuh dalam yang lemah dan mengikat otot-otot.32.b) Tulang Rawan Elastis Tulang rawan elastis tersusun dari serabut kolagen dan bersifat elastis. UNYHavers Biologi SMA/MA Kelas XI 75 . yang di tengahnya terdapat pembuluh darah dan saraf. Havers terdiri atas lamella-lamella yang tersusun melingkari suatu saluran. Substansi mineral disimpan dalam lapisan tipis yang disebut lamela. Fungsinya adalah memberikan fleksibelitas dan menguatkan. Matriksnya berwarna kuning. Contohnya pada daun telinga. Gambar 2. c) Tulang Rawan Fibrosa Matriks pada jaringan ini sedikit dan berwarna gelap. Pembuluh darah inilah yang menyuplai makanan kepada sel-sel tulang. 2) Jaringan Tulang Sejati (Osteon) Jaringan tulang sejati ini tersusun oleh sel-sel tulang yang disebut osteosit. Matriksnya padat dan banyak terjadi pengapuran. Struktur tulang kompak dapat dilihat pada Gambar 2. tetapi banyak mengandung serabut kolagen yang membentuk suatu berkas dan tersusun sejajar. Berdasarkan jumlah matriksnya jaringan tulang sejati dibedakan menjadi dua. rapat. Contoh dapat dijumpai pada tulang-tulang pipa. antara lain kalsium karbonat dan kalsium fosfat.32 Jaringan tulang Sumber: Lab Fisiology dan Anatomy. Struktur mikroskopis tulang panjang menunjukkan adanya saluran-saluran memanjang yang saling berhubungan yang disebut Kanalis Havers. a) Tulang Kompak Pada tulang kompak terdapat matriks yang banyak. dan padat.

Pada tulang spons tidak terdapat sistem Havers. Fungsi sel darah putih ini adalah sebagai penghasil imunitas. Plasma darah mengandung serum yang berfungsi sebagai tempat pembentukan antibodi. CO2 dan sisa-sisa metabolisme lain serta hormon. dan tidak berinti. Pada dasarnya darah dibedakan menjadi 2 komponen. Sel-sel ini dibentuk di dalam sumsum tulang dan limfe. limfosit.b) Tulang Spons (Bunga Karang) Matriks pada tulang spons tersusun tidak rapat dan berongga. zat sekresi dan gas (O2. dan sel darah pembeku (trombosit). sel darah putih (leukosit). Sel sel darah merah dibentuk di dalam sumsum tulang yang disebut eritoblas.33 Sel darah merah 2) Plasma Darah Plasma darah adalah cairan yang mengandung sel-sel darah. Di dalam plasma darah terlarut berbagai macam zat antara lain zat makanan. basofil . protein. Darah juga merupakan penghasil imunitas dan homeostasis. O2. Gambar 2. Sedangkan trombosit adalah sel darah yang bertugas dalam proses pembekuan darah.34! Sumber: Essentials of Anatomyand Physiologi. Sel darah putih terdiri atas monosit.34 Sel darah putih Gambar 2. Ukurannya lebih kecil dari sel darah merah dan berbentuk cakram. Sebagai alat transportasi. dan N2). 76 Biologi SMA/MA Kelas XI . darah mengangkut sari-sari makanan air. Contohnya pada tulang-tulang pipih. Untuk memahami struktur sel darah perhatikan Gambar 2. c. Sel darah merah memiliki protein yang disebut hemoglobin yang bertugas untuk mengangkut O2 dan CO2 dalam darah. Jaringan Darah dan Limfe Darah merupakan cairan tubuh yang berfungsi sebagai alat transportasi. netrofil. 2000Sumber: Kimball Biologi Jilid 2 . 1) Sel-Sel Darah Sel-sel darah terdiri atas sel darah merah (eritrosit). bikonkaf. Sel darah merah berbentuk cakram. CO2. Sel-sel trombosit tidak memiliki inti. yaitu sebagai berikut.33 dan 2. dan eosinofil.

glukosa. Transvisi. Cairan limfe terbentuk dari air. Rongga-rongga ini berisi tetes-tetes lemak.35 Jaringan penghubung berserat Sumber: Biologi 1 SMA. Jaringan otot terdapat pada semua anggota tubuh. d. dan di antara organ-organ dalam tubuh. baik anggota gerak maupun organ-organ dalam dan luar. Biologi SMA/MA Kelas XI 77 . Jaringan ini sering kita jumpai pada lapisan bawah kulit. sehingga membentuk suatu rongga. emulsi lemak. Komponen seluler limfe terdiri dari limfosit dan granulosit. cairan tubuh yang lain adalah limfe. lemak.35! Sel-sel lemak terdapat di seluruh tubuh. Jaringan Penghubung Berserat Jaringan penghubung berserat tersusun dari sel-sel lemak yang berbentuk poligona l. Lihat Gambar 2.Selain darah. sekitar persendian. Jaringan Otot Jaringan otot terdiri atas serabut-serabut otot yang tersusun oleh sel-sel otot. 1990 3. Sel-selnya berdinding tipis dan tersusun longgar. Sel-sel otot dibungkus oleh selaput atau membran yang disebut sarkolema. dan penghasil antibodi. Sel-sel otot berisi suatu cairan sel yang disebut sarkoplasma. sekitar ginjal. Fungsi jaringan ini adalah untuk tempat penyimpanan lemak. dalam bantalan/sekitar persendian dan dalam sumsum tulang panjang. HT. melindungi organ-organ dalam tubuh dari suhu dingin dan bantalan. Limfe berfungsi sebagai alat pengangkut cairan dan protein. dan garam. sebagai cadangan makanan. yaitu di bawah lapisan kulit. Serabut otot tersebut dinamakan myofibril. Gambar 2.

dan memiliki inti satu di tengah. Otot Polos Gambar 2. Sel-sel otot jantung membentuk rantai dan sering bercabang dua atau lebih membentuk sinsitium. Otot polos.36! Gambar 2. a. Otot ini juga dilengkapi dengan saraf yang berasal dari sistem saraf tak sadar. otot bisep. seperti berikut. memiliki gerakan cepat dan kuat. 2006 memiliki lurik dan dapat disebut juga otot kerangka karena melekat pada kerangka. pembuluh darah.37! c. bekerja terus-menerus tanpa disadari (involunter) dan tidak mudah lelah. 78 Biologi SMA/MA Kelas XI . Pratiwi. Otot polos berukuran antara 30-200 milimikron. yaitu memiliki pola lurik melintang tetapi miofibrilnya bercabang-cabang. Pertiwi. misalnya. Otot Jantung Disebut otot jantung karena memang letaknya hanya pada jantung saja. DA.Fungsi jaringan otot ini adalah sebagai alat gerak aktif. perhatikan Gambar 2.36 Otot lurik b. mempunyai pola permukaan yang polos. misalnya tendon. tanpa adanya pola lurik melintang. mudah lelah. kontraksinya di bawah kesadaran. Untuk berkontraksi otot polos memerlukan waktu antara 3 detik sampai 3 menit. DA. 2006 Otot ini tersusun dari sel yang berbentuk gelendong. karena Sumber: Biologi 2. lambung. usus. Otot memiliki kemampuan untuk berkontraksi kemudian berelaksasi sehingga dapat menggerakkan tubuh pada tempat melekatnya otot tersebut. ginjal. Untuk memahami struktur otot lurik. kumparan. Karakteristik otot ini antara lain. Otot ini memiliki bentuk silindris panjang dan memiliki karakteristik antara lain berinti banyak di tepi. Otot ini memiliki struktur seperti pada otot lurik. tetapi kerja lambat. Untuk memahami struktur otot lurik dapat Anda lihat Gambar 2. kontraksinya spontan.37 Otot polosSumber: Biologi 2. Otot Lurik/Kerangka Disebut otot lurik. Otot dibedakan menjadi 3 jenis. Otot polos terdapat pada organ dalam. dan triseps.

Neuron ini banyak dan bercabangcabang. Bagian efektor berupa otot dan kelenjar. Jaringan Saraf Jaringan saraf tersusun oleh sel-Gambar 2. Akson inilah yang akan menyampaikan impuls ke sel-sel saraf yang akhirnya disampaikan ke organ efektor. Dari badan sel impuls akan diteruskan ke akson (neurit). Sekelompok badan sel neuron sensorik berkumpul membentuk ganglion yang berlanjut ke sumsum tulang belakang. dan selubung saraf. Hubungan antara sesama saraf melalui titik temu antara ujung akson neuron yang satu dengan dendrit neuron yang lain. Untuk memahami struktur otot jantung dapat Anda lihat Gambar 2. Akson euron sensori membawa rangsangan menuju ke jaringan saraf pusat. Badan sel-sel saraf kemudian berkumpul membentuk ganglion.Sumber: Biologi 2 DA. yaitu di kiri dan kanan sumsum tulang belakang. sel-sel saraf dapat dibedakan menjadi tiga. Fugsi sinaps adalah Biologi SMA/MA Kelas XI 79 . Antara saraf yang satu dengan lainnya di hubungkan oleh akson. yang disebut dengan sinaps. Setiap sel saraf terdiri atas badan sel saraf. kemudian dilanjutkan ke badan sel. Pratiwi. Saraf Sensorik (Neuron Aferen) Saraf sensorik bertugas menghantarkan rangsang dari organ penerima rangsang (reseptor) ke pusat susunan saraf yaitu otak dan sumsum tulang belakang. Setelah bagian efektor menerima rangsang maka akan melakukan respon tubuh.38 Otot Jantung sel saraf yang disebut neuron. Antara saraf satu dengan yang lain saling berhubungan. terus-menerus. Jalannya impuls dimulai dari adanya rangsangan atau stimulan dari luar yang ditangkap oleh dendrit. akson (neurit).38! 4. dan tidak mudah lelah. b. c. Saraf Konektor (Asosiasi) Saraf konektor bertugas menghubungkan antara saraf sensorik dan motorik. dendrit. 2006 Cara kerja otot jantung seperti otot polos yaitu di luar kesadaran (involunter). Ganglionganglion ini letaknya hanya pada tempat tertentu. a. menghubungkan jaringan satu dengan yang lain. Saraf Motorik (Neuron Eferen) Tugas saraf motorik adalah menghantarkan rangsang dari pusat susunan saraf ke bagian efektor. Berdasarkan fungsinya.

jaringan ikat. dan lain-lain. antara lain jaringan epitel. sehingga dapat meyakinkan bahwa organ disusun oleh berbagai macam jaringan. usus.39! E ORGAN Sumber: Reaven Johnson. Jaringanja ringan tersebut bekerja sama dalam rangka menjalankan fungsi usus sebagai alat penyerapan. sedangkan bagian dalam yaitu jantung. antara lain mulut. hidung. kulit yang merupakan bagian-bagian luar. merupakan organ dalam yang tersusun dari berbagai macam jaringan. ginjal. Agar Anda lebih jelas memahami tentang struktur saraf. Selanjutnya gambarlah organ-organ tersebut dengan bagian-bagian yang jelas. Sinaps mengeluarkan zat untuk mempermudah meneruskan rangsang yang disebut neurotransmitter. apakah yang dimaksud organ? Jika dilihat dari hierarkinya.39 Sel saraf Tubuh kita terdiri atas berbagai macam bagian-bagian yang mempunyai fungsi dan tugas berbeda-beda. Semua bagian-bagian tersebut dinamakan organ. 80 Biologi SMA/MA Kelas XI . maka gunakan torso di laboratorium sekolah Anda!. paruparu. 2003Gambar 2. TUGAS INDIVIDU Coba sebutkan dan tunjukkan semua organ yang Anda miliki. hati. organ merupakan kumpulan dari berbagai jaringan yang bekerja sama menjalankan satu fungsi yang sama. Jadi. dan saraf.meneruskan rangsang dari sel saraf yang satu ke sel saraf yang lain. kemudian jelaskan fungsi dari masing-masing organ tersebut! Untuk lebih memahami tentang organ dalam. perhatikan Gambar 2. Misalnya. jaringan otot.

Proses-proses tersebut berlangsung terkoordinir dan dilakukan oleh serangkaian organ-organ tubuh. Perhatikan Tabel 2. Proses-proses tersebut dilaksanakan oleh beberapa organ untuk menjalankan fungsi.Untuk mengamati tentang jaringan penyusun organ tubuh. dan terakhir anus. ekskresi. Mikroskop 2. Misalnya. dan apakah fungsinya masing-masing? Diskusikan dengan temanteman kelompok Anda! Dari Kegiatan Kelompok 7. Ambillah preparat awaten penampang melintang kulit. Bagaimana ciri-ciri atau karakteristik dari jaringan tersebut. usus besar. sirkulasi. diteruskan ke kerongkongan. sistem organ pencernaan. lakukanlah Kegiatan Kelompok 7 berikut! KEGIATAN KELOMPOK 7 Tujuan : Memahami jaringan-jaringan penyusun kulit manusia dan strukturnya. Jadi apakah yang dimaksud sistem organ? Sistem organ merupakan kumpulan dari berbagai organ yang bekerja sama untuk melakukan suatu fungsi tertentu. gerak. yaitu pencernaan. Preparat awetan penampang melintang kulit Cara Kerja : 1. saat Anda melakukan aktivitas makan. reproduksi. Coba sebutkan organ-organ yang terlibat untuk menjalankan aktivitas tersebut! Tentu saja perlakuan pertama mulut. Sistem organ selanjutnya akan membentuk individu. Ada beberapa sistem organ dalam tubuh manusia antara lain.1. Amatilah masing-masing jaringan yang menyusun kemudian gambarlah! Sebutkan macam-macam jaringan yang menyusunnya! 3. saraf. Anda dapat mengetahui lebih jelas bahwa organ kulit terdiri atas banyak jaringan yang berbeda bentuk dan strukturnya. kemudian amatilah di bawah mikroskop dengan perbesaran sedang. Inilah yang disebut dengan sistem organ. Alat dan Bahan : 1. berikut! Biologi SMA/MA Kelas XI 81 . 2. dan lain-lain. F SISTEM ORGAN Di dalam tubuh kita berlangsung proses-proses metabolisme. kemudian lambung. usus halus. pere daran darah. baik katabolisme maupun anabolisme. respirasi.

laring. Sistem gerak Tulang. ginjal. faring. arteri. serabut saraf. kulit dan hati Mengeluarkan sisa metabolisme dari dalam tubuh dan menjaga keseimbangan sel dengan lingkungannya. simpul saraf. Sistem pernapasan Hidung. lambung. vena. Sistem reproduksi Testes. Menerima dan merespon rangsang dari lingkungannya. brokus.1.1 tentang sistem organ di atas belum lengkap. kapiler. otot Menyokong dan melindungi organ dalam 4. ovarium Perkembangbiakan. 6. Beberapa Sistem Organ No Sistem Organ Fungsi 1. TUGAS INDIVIDU Tabel 2. pembuluh limfatik. Sistem transportasi Jantung. kelenjar limfa. kantong empedu. Sistem saraf Otak. 5. mengabsorbsi molekul-molekul makanan yang sudah disederhanakan. Mengangkut oksigen dan sari makanan ke seluruh selsel tubuh dan mengangkut zat hasil metabolisme yang tidak berguna keluar dari sel-sel tubuh. serta melindungi tubuh dari penyakit. dan pankreas. Pertukaran gas (oksigen dan karbon dioksida). paru-paru. medula spinalis. faring. hati. Mencerna makanan. Sistem pencernaan Mulut. trakea. 3. 2. Coba Anda lengkapi tabel sistem organ tersebut! Sebutkan sistem organ yang lain yang belum dijelaskan pada tabel! Tuliskan di dalam buku tugas Anda! 82 Biologi SMA/MA Kelas XI . 7. usus. Sistem ekskresi Paru-paru.Tabel 2. eksofagus. medula oblongata.

sedangkan jaringan dewasa merupakan jaringan permanen. penunjang. konektif. 2. 6. epitel pipih berlapis banyak. Jaringan saraf terdiri atas jaringan sensorik. 9. Xilem berfungsi untuk mengangkut unsur hara dan air dari tanah menuju daun. dan pengangkut. Organ tumbuhan terdiri atas akar. Jaringan meristem terdiri atas meristem primer dan meristem sekunder. darah dan limfe. Floem berfungsi untuk mengangkut hasil asimilasi (makanan) dari daun ke seluruh tubuh. air. dan pengangkut. otot. 11. Jaringan meristem merupakan jaringan yang aktif membelah. 13. penyokong. Xilem berfungsi untuk mengangkut unsur hara dan air dari tanah menuju daun. tidak mengalami pembelahan lagi dan telah berdiferensiasi. Jaringan parenkim terdiri atas parenkim asimilasi. makanan. tidak mengalami pembelahan lagi dan telah berdiferensiasi. Jaringan meristem merupakan jaringan yang aktif membelah. Jaringan meristem primer adalah jaringan muda yang berasal dari sel-sel embrio. 15. air. 5. sedangkan meristem sekunder adalah jaringan dewasa yang berubah menjadi meristem. makanan. epitel kubus berlapis tunggal. parenkim. dan daun. Epidermis merupakan jaringan terluar yang kadang-kadang berdiferensiasi membentuk trikoma. 4. R A N G K U M A N 1. Jaringan pengangkut terdiri atas xilem dan folem. penyokong. sedangkan jaringan dewasa merupakan jaringan permanen. motorik. 16. Jaringan tumbuhan terdiri atas jaringan meristem dan jaringan dewasa. 9. 17. parenkim. Jaringan epitel terdiri atas epitel pipih berlapis tunggal. 3. Jaringan epitel terdiri atas epitel pipih berlapis tunggal. 12. Jaringan penyokong terdiri atas kolenkim dan sklerenkim. epitel silindris berlapis tunggal. 2. batang. dan konektor. udara. serta jaringan penghubung berserat/lemak. Floem berfungsi untuk mengangkut hasil asimilasi (makanan) dari daun ke seluruh tubuh. Jaringan otot terdiri atas otot lurik. 12. Jaringan konektif terdiri atas jaringan pengikat. sedangkan meristem sekunder adalah jaringan dewasa yang berubah menjadi meristem. Jaringan dewasa terdiri atas epidermis. batang. 11. Jaringan pengangkut terdiri atas xilem dan folem. 14. Jaringan parenkim terdiri atas parenkim asimilasi. Jaringan tumbuhan terdiri atas jaringan meristem dan jaringan dewasa. 13. 8. dan daun. epitel pipih . Jaringan meristem primer adalah jaringan muda yang berasal dari sel-sel embrio. Epidermis merupakan jaringan terluar yang kadang-kadang berdiferensiasi membentuk trikoma. Jaringan dewasa terdiri atas epidermis. 8.R A N G K U M A N 1. 4. Jaringan hewan tersusun dari jaringan epitel. 3. Organ tumbuhan terdiri atas akar. Jaringan meristem terdiri atas meristem primer dan meristem sekunder. konektif. otot. udara. 10. 14. dan pengangkut. dan epitel kelenjar. dan saraf. 5. epitel kubus berlapis banyak. 7. Jaringan hewan tersusun dari jaringan epitel. 10. 7. epitel transisional. epitel silindris berlapis banyak. dan saraf. Jaringan penyokong terdiri atas kolenkim dan sklerenkim. dan otot jantung. 6. otot polos. dan pengangkut.

darah dan limfe. dan epitel kelenjar. penunjang. 17. otot polos. 15. motorik. epitel transisional. dan konektor. epitel silindris berlapis tunggal. epitel silindris berlapis banyak. epitel kubus berlapis tunggal. dan otot jantung. Biologi SMA/MA Kelas XI 83 . Jaringan otot terdiri atas otot lurik. 16.berlapis banyak. epitel kubus berlapis banyak. Jaringan konektif terdiri atas jaringan pengikat. serta jaringan penghubung berserat/lemak. Jaringan saraf terdiri atas jaringan sensorik.

a. 6 c. 4 2. 4-5-3-2-1 3. (1) Epidermis (2) Korteks (3) Floem (4) Xilem (5) Kambium Bila dilihat dengan menggunakan mikroskop dari dalam keluar berturut-turut akan tampak bagian . Berikut ini merupakan jaringan yang menyusun organ tanaman. Pada penampang melintang batang suatu jenis tumbuhan terdapat jaringan sebagai berikut.. 5. 4 e. mengangkut air dan mineral e. 4. 4. 3. 1. 1... 5 b. pengisi organ tanaman d.. penguat c. (1) Meristem sekunder (4) Floem (2) Epidermis (5) Parenkim (3) Xilem (6) Meristem Interkalar Yang termasuk jarigan dewasa pada tanaman adalah . 1. Pilihlah jawaban yang paling benar! 1. 1-2-3-5-4 c. mengangkut hasil fotosintesis 84 Biologi SMA/MA Kelas XI .. a. 3. a.. 2... Floem merupakan jaringan yang berfungsi untuk . 3 d..LATIHANLATIHAN I. 1-2-3-4-5 b. pertukaran gas b. 3-5-4-2-1 e. 1-2-4-5-3 d. 2.

jaringan tiang b.. kolateral terbuka d.4. a. a.. Lapisan terluar dari tumbuhan adalah . menekan pertumbuhan daun 8. kolateral 5. kelanjutan aktivitas tunas e. kolenkim d. pembelahan sel-sel pada berkas pengangkut 6. kolateral tertutup e. sklerenkim e. Tanaman yang menyesuaikan diri dengan lingkungan kering akan menunjukkan . parenkim b. parenkim .. a.. pembelahan aktif sel-sel xilem yang hidup b.. Pada tumbuhan terdapat jaringan sebagai pengisi tubuh tumbuhan dan penyimpanan makanan cadangan. spons 7... stomata tersembunyi dan sedikit c.. aktivitas felogen pada korteks d. konsentris amfikribal b.. Jaringan tersebut adalah . bentuk daun lebar e. stomata banyak b.. endodermis c. Apabila di antara xilem dan floem ditemukan kambium maka berkas pengangkutanya bertipe ... palisade e. a. adanya jaringan meristem di antara jaringan pembuluh c.. a. batang tidak mengandung air d.. konsentris amfivasal c.. Adanya lingkaran tahun pada pohom disebabkan oleh .

korteks Biologi SMA/MA Kelas XI 85 . epidermis e.d.

pada akar tidak terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis 10... pada akar tidak terdapat stele sedangkan pada batang terdapat stele c. pada akar tidak terdapat epidermis sedangkan pada batang terdapat epidermis b.. Jaringan yang berfungsi untuk mempersatukan jaringan-jaringan menjadi organ dan dari berbagai organ membentuk sistem organ disebut . jaringan saraf c.. badan sel 12. otot polos mempunyai percabangan b. kelenjar ludah d.. jaringan epitel b. dendrit c. Sel saraf yang berfungsi menerima rangsangan disebut .... a. a.9. mulut c. Perbedaan otot polos dengan otot lurik adalah .. a. neurit e. kelenjar keringat e. pada akar terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis e.. jaringan pengikat d. Jaringan epitel yang tersusun oleh epitel kubus berlapis banyak terdapat pada .. a. pada akar terdapat epidermis sedangkan pada batang tidak terdapat epidermis d. kelenjar gondok b. a. jaringan proteksi e. otot polos mempunyai respon cepat terhadap rangsang . jaringan otot 13. akson d. Perbedaan struktur anatomi akar dan batang yang benar adalah .. kerongkongan 11. Jaringan saraf tersusun dari sel-sel saraf.... sel schwan b.

otot polos bekerja tidak sadar e. otot polos mempunyai inti banyak dan di tepi d. otot polos melekat pada rangka 86 Biologi SMA/MA Kelas XI .c.

(1) kulit (4) ginjal (2) lambung (5) pankreas (3) hati yang bukan termasuk organ penyusun sistem ekskresi adalah . reproduksi b. tuba falopi adalah organ-organ yang menyusun sistem . Apakah perbedaan struktur jaringan pada tumbuhan dikotil dengan monokotil? Tunjukkan dengan gambar yang lengkap! 4. 3 dan 5 b. respirasi II. 1 dan 2 d... Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar! 1.. koordinasi c. digesti e. Apakah fungsi kambium bagi tumbuhan dikotil? 3.. Berikut ini adalah organ-organ pada hewan dan manusia.. Jaringan apa saja yang menyusun hewan? Sebutkan pula fungsinya! 5.14. uterus. a. sirkulasi d. Ovarium. 4 dan 5 c. 1 dan 4 e. 2 dan 5 15.. oviduk. a. Sebutkan macam-macam jaringan otot! Biologi SMA/MA Kelas XI 87 . Jaringan apa saja yang menyusun tubuh tumbuhan? Sebutkan pula fungsi masing-masing jaringan itu! 2.

apakah sama susunan jaringan yang menutupi permukaan telapak kaki dengan bagian atas (punggung) kaki? Berikan alasan Anda! 5. Tahukah Anda dengan kasus Lisa.UJI KOMPETENSI Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar! 1. Tahukah Anda dengan kasus Lisa. Berdasarkan hasil pengamatan tersebut samakah susunan jaringan yang membentuk epidermis dan endodermis? 2. Dapatkah hal itu dilakukan? Jelaskan teori-teori yang mendasari sehingga pada jaringan kulit dapat dilakukan pembedahan dan jaringan itu dapat tumbuh kembali! UJI KOMPETENSI Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar! 1. Coba perhatikan kaki Anda pada bagian telapak dan punggung kaki! Menurut Anda. Konsep apakah yang mendasarinya? Jelaskan jawaban Anda disertai alasan yang tepat!! 4. Dapatkah hal itu dilakukan? Jelaskan teori-teori yang mendasari sehingga pada jaringan kulit dapat dilakukan pembedahan dan jaringan itu dapat tumbuh kembali! 88 Biologi SMA/MA Kelas XI . Berdasarkan hasil pengamatan tersebut samakah susunan jaringan yang membentuk epidermis dan endodermis? 2. Pada kegiatan okulasi. Coba perhatikan kaki Anda pada bagian telapak dan punggung kaki! Menurut Anda. yaitu seorang wanita yang mengalami kerusakan total pada wajahnya. akibat tersiram air keras yang kemudian melakukan operasi bedah wajah untuk memperbaiki wajahnya kembali. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Pada kegiatan itu akar dapat keluar dari batang yang dicangkok. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Menurut Anda konsep apakah yang mendasari kegiatan tersebut sehingga bagian yang ditempel bisa hidup? 3. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Pada kegiatan itu akar dapat keluar dari batang yang dicangkok. Konsep apakah yang mendasarinya? Jelaskan jawaban Anda disertai alasan yang tepat!! 4. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Menurut Anda konsep apakah yang mendasari kegiatan tersebut sehingga bagian yang ditempel bisa hidup? 3. Pada kegiatan mencangkok. apakah sama susunan jaringan yang menutupi permukaan telapak kaki dengan bagian atas (punggung) kaki? Berikan alasan Anda! 5. yaitu seorang wanita yang mengalami kerusakan total pada wajahnya. akibat tersiram air keras yang kemudian melakukan operasi bedah wajah untuk memperbaiki wajahnya kembali. Pada kegiatan okulasi. Jaringan epidermis dan endodermis dapat diamati menggunakan mikroskop. Jaringan epidermis dan endodermis dapat diamati menggunakan mikroskop. Pada kegiatan mencangkok.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful