JARINGAN TUMBUHAN DAN HEWAN 2 Tujuan Pembelajaran Pada bab ini Anda akan mempelajari tentang struktur jaringan

tumbuhan dan hewan. Dengan mempelajari materi ini, diharapkan Anda dapat mengidentifikasi struktur jaringan tumbuhan dan hewan serta mengetahui fungsinya sehingga dapat memanfaatkannya dalam kehidupan sehari-hari. JARINGAN TUMBUHAN DAN HEWAN 2 Tujuan Pembelajaran Pada bab ini Anda akan mempelajari tentang struktur jaringan tumbuhan dan hewan. Dengan mempelajari materi ini, diharapkan Anda dapat mengidentifikasi struktur jaringan tumbuhan dan hewan serta mengetahui fungsinya sehingga dapat memanfaatkannya dalam kehidupan sehari-hari. bunga batang daunSumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan, 1997akar Gambar 2.1 Tumbuhan dan bagian-bagiannya Kata Kunci jaringan meristem epidermis parenkim xilem floem akar batang daun epitel otot saraf lemak Tubuh tumbuhan dan hewan tersusun atas jaringan, tubuh kita pun demikian pula. Jaringan yang menyusun tubuh tumbuhan dan hewan banyak sekali dan memiliki beragam bentuk dan fungsi. Coba perhatikan Gambar 2.1! Biologi SMA/MA Kelas XI

PETA KONSEP Jaringan Jaringan tumbuhan meliputi Jaringan hewan Jaringan meristem Jaringan permanen Jaringan gabus terdiri atas totipotensi memiliki sifat dapat menjadi Jaringan epidermis Jaringan parenkim Jaringan penunjang Jaringan pengangkut eksodermis endodermis periderm dibedakan atas felogen felem feloderm Jaringan epitel Jaringan konektif Jaringan otot meliputi Jaringan saraf otot lurik otot polos otot jantung berdasarkan sifatnya Saraf sensorik Saraf motorik Saraf konektor dibedakan atas epitelium pipih berlapis tunggal epitelium pipih berlapis banyak epitelium kubus berlapis tunggal epitelium kubus berlapis banyak epitelium silindris berlapis tunggal epitelium silindris berlapis banyak epitelium silindris berlapis banyak semu epitelium transisional epitelium kelenjar macamnya Jaringan pengikat Jaringan penunjang Jaringan ikat padat

Tulang rawan Tulang sejati Jaringan ikat longgar meliputi dibedakan atas meliputi dibedakan atas hialin elastin fibrosa meliputi tulang kompak tulang spon dibedakan terdiri atas PETA KONSEP Jaringan Jaringan tumbuhan meliputi Jaringan hewan Jaringan meristem Jaringan permanen Jaringan gabus terdiri atas totipotensi memiliki sifat dapat menjadi Jaringan epidermis Jaringan parenkim Jaringan penunjang Jaringan pengangkut eksodermis endodermis periderm dibedakan atas felogen felem feloderm Jaringan epitel Jaringan konektif Jaringan otot meliputi Jaringan saraf otot lurik otot polos otot jantung berdasarkan sifatnya Saraf sensorik Saraf motorik Saraf konektor dibedakan atas epitelium pipih berlapis tunggal epitelium pipih berlapis banyak epitelium kubus berlapis tunggal epitelium kubus berlapis banyak

epitelium silindris berlapis tunggal epitelium silindris berlapis banyak epitelium silindris berlapis banyak semu epitelium transisional epitelium kelenjar macamnya Jaringan pengikat Jaringan penunjang Jaringan ikat padat Tulang rawan Tulang sejati Jaringan ikat longgar meliputi dibedakan atas meliputi dibedakan atas hialin elastin fibrosa meliputi tulang kompak tulang spon dibedakan terdiri atas 32 Biologi SMA/MA Kelas XI .

Mengapa bisa terjadi seperti itu? Ketika belajar di SMP/MTs. Jaringan Meristem Jika diperhatikan. Biologi SMA/MA Kelas XI 33 . Vakuola sel pada sel-sel meristem sangat kecil dan kadang-kadang tidak ada. Pada jaringan meristem. ternyata tanaman itu semakin hari akan bertambah tinggi atau panjang dan besar. yaitu jaringan dewasa yang tidak membelah. jaringan yang menyusun organ tumbuhan mempunyai bentuk dan ukuran tidak sama serta masing-masing mempunyai fungsi yang berbeda-beda pula. Anda pernah mendapatkan materi pelajaran tentang jaringan meristem. Jaringan yang aktif membelah ini disebut jaringan meristem.1 Anda dapat melihat organ tumbuhan yang terdiri atas daun. bunga. di antaranya sel-sel meristem. Masing-masing selnya mengandung banyak sitoplasma dan mengandung satu atau lebih inti sel. Sel-sel meristem berbentuk bulat. maka dia akan bertambah besar. Jika Anda perhatikan. batang. Organ-organ tersebut memiliki bagian-bagian lebih kecil yang berbeda-beda dan tersusun dari luar ke arah dalam. Bagianbagian organ yang memiliki struktur berbeda-beda itu disebut jaringan. Pertumbuhannya dimulai dari kecil. Jaringan meristem mempunyai sifat-sifat antara lain.Dari Gambar 2. biasanya tidak ditemukan adanya ruang antarsel. dan akar. Coba ingat kembali tentang jaringan meristem itu! Untuk membuktikan kerja dari jaringan meristem tumbuhan. yaitu jaringan muda yang masih aktif membelah dan ada juga yang bersifat permanen. apakah penyebabnya? Pertumbuhan tinggi dan besar ini disebabkan adanya aktivitas pembelahan pada jaringan tumbuhan. kemudian seiring bertambahn ya waktu. 1. A JARINGAN TUMBUHAN Jaringan-jaringan pada tumbuhan ada yang bersifat meristematis. Tahukah Anda. Anda dapat mengamati tumbuh-tumbuhan di sekitar rumah atau lingkungan! Jika Anda amati. tumbuhan dewasa tidak langsung menjadi besar dengan tiba-tiba. lonjong atau poligonal dengan dinding sel yang tipis. terdiri atas sel-sel muda dalam fase pembelahan dan pertumbuhan.

perhatikan Gambar 2.2 Meristem ujung Sumber: Ensiklopedi Sains danKehidupan. Meristem Samping (Lateral) Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan.3 Meristem samping Meristem lateral merupakan jaringan muda yang terbentuk oleh selsel initial yang terletak antara bagian alat-alat tumbuhan (antara jaringanjaringan dewasa). 1997 Gambar 2.3! Berdasarkan terjadinya. a. promeristem akan berkembang menjadi protoderm. Protoderm akan berdeferensiasi menjadi 34 Biologi SMA/MA Kelas XI . meristem dibedakan sebagai berikut. Agar lebih jelas.2. a. Gambar 2. Akibat aktivitas meristem ini tumbuhan akan mengalami penambahan besar ke samping. Berdasarkan letaknya. Untuk selanjutnya akan dibahas pada uraian di bawah ini. Meristem Primer Meristem primer merupakan jaringan muda yang berasal dari sel-sel initial yang disebut promeristem. Berdasarkan teori yang dikemukakan oleh Haberlandt.Meristem dikelompokkan berdasarkan berbagai kriteria. dan meristem dasar. Meristem ini dapat Anda lihat pada Gambar 2. prokambium. Meristem Ujung (Apikal) Meristem ujung (apikal) meru pakan jaringan muda yang terbentuk oleh sel-sel initial yangberada pada ujung-ujung dari alat-alat tumbuhan. jaringan meristem dibedakan menjadi dua. tumbuhan dapat bertambah tinggi dan panjang. Coba Anda sebutkan tumbuhan apa saja di sekitar Anda yang dapat mengalami pertumbuhan membesar pada batangnya. Dengan adanya meristem ini. 2005. antara lain berdasarkan letaknya dan terjadinya. b.

Untuk mengetahui struktur jaringan epidermis. Jaringan Permanen/Dewasa Jaringan permanen (dewasa) merupakan jaringan yang tidak aktif membelah lagi dan sudah mengalami diferensiasi. 1) Korpus Bagian ini merupakan bagian pusat dari titik tumbuh. dan di antara sel-selnya dijumpai ruang antarsel. 2. Sel-sel pada bagian korpus ini akan membelah secara tak beraturan. kambium dan kambium gabus. dengan sel-sel yang relatif kecil dan mengala mi pembelahan ke samping (ke arah lateral). dan Draceana). yaitu : 1) dermatogen yang akan berkembang menjadi epidermis. 2) periblem yang akan berkembang menjadi korteks. prokambium akan berdeferensiasi menjadi sistem jaringan pengangkut. Meristem Sekunder Meristem ini berasal dari jaringan dewasa dan selanjutnya berubah menjadi meristematis. Kambium dijumpai di dalam batang dan akar dari tumbuhan golongan dikotil dan Gymnospermae. Jucca.jaringan epidermis. 3) pleron yang akan berkembang menjadi stele. sedangkan meristem dasar akan berkembang menjadi parenkim (jaringan dasar). Jaringan ini mempunyai ukuran yang relatif besar dibandingkan sel-sel meristem. Aloe. amatilah dengan mikroskop preparat awetan yang ada di sekolah atau Anda dapat membuat preparat irisan sendiri dengan menggunakan batang tumbuhan tertentu. Untuk lebih jelasnya lakukan kegiatan berikut ini! Biologi SMA/MA Kelas XI 35 . Meristem pada ujung batang menurut Schmidt dibagi menjadi dua bagian. Jaringan permanen memiliki vakuola yang besar sehingga plasma sel sedikit dan merupakan selaput yang menempel pada dinding sel. b. Sel-selnya telah mengalami penebalan dinding sesuai dengan fungsinya. 2) Tunika Bagian ini merupakan bagian paling luar dari titik tumbuh. Kambium gabus terdapat pada kulit batang tumbuhan dan dapat membentuk jaringan gabus yang sukar dilalui air. yang memiliki area yang luas dan sel-selnya relatif besar. serta beberapa tumbuhan dari golongan monokotil (Agave. Contohnya. Sel-sel meristem sekunder berbentuk pipih atau prisma yang di bagian tengahnya terdapat vakuola. pada bagian ujung akar dibagi menjadi tiga daerah. Tunika terdiri atas satu atau beberapa lapis sel. Meristem primer terletak pada ujung akar dan ujung batang tumbuhan. Menurut Hanstein.

Gambarlah sel lengkap dari hasil pengamatan Anda ini. Konsultasikan hasil pengamatan Anda pada guru pengampu pelajaran Biologi! Dari pengamatan Anda pada kegiatan di atas. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. 4. Mikroskop 4. Tentukan jaringan-jaringan yang menyusun batang tanaman tadi. Pipet tetes Cara Kerja : 1.4 Epidermis batang tumbuhan 36 Biologi SMA/MA Kelas XI Anda sudah mendapatkan struktur jaringan tumbuhan secara lengkap. Larutan iodin 6. Siapkan irisan melintang batang tanaman jagung muda. 2. Pipet tetes Cara Kerja : 1. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. 2007. Batang tanaman muda jagung 5. 3.KEGIATAN KELOMPOK 1 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur jaringan tumbuhan Alat dan Bahan : 1. Tulislah ciri-ciri masing-masing jaringan tersebut dan jelaskan fungsinya masing-masing. Objek glass 2. Batang tanaman muda jagung 5. 6. 7. Kaca penutup 3. coba tentukan letak jaringan epidermis! Berapa lapiskah banyaknya sel epidermis? Gambarlah susunan sel epidermis dan bandingkan dengan gambar epidermis pada . 3. 7. Tulislah ciri-ciri masing-masing jaringan tersebut dan jelaskan fungsinya masing-masing. Amatilah di bawah mikroskop. Gambar 2. Objek glass 2. 4. Tentukan jaringan-jaringan yang menyusun batang tanaman tadi. 6. Dari gambar yang Anda peroleh. Pisau silet 7. Usahakan irisan setipis mungkin. Epidermis Dari Kegiatan Kelompok 1. 5. Kaca penutup 3. struktur tumbuhan terdiri atas jaringan-jaringan berikut. 2. Gambarlah sel lengkap dari hasil pengamatan Anda ini. a. Amatilah di bawah mikroskop. 5. Siapkan irisan melintang batang tanaman jagung muda. Usahakan irisan setipis mungkin. Mikroskop 4. Konsultasikan hasil pengamatan Anda pada guru pengampu pelajaran Biologi! KEGIATAN KELOMPOK 1 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur jaringan tumbuhan Alat dan Bahan : 1. Pisau silet 7. Larutan iodin 6. Letakkan irisan tadi di atas objek glass dan tetesi dengan Iodin. Sumber: Ilustrasi Bayu dan Cahyo. Letakkan irisan tadi di atas objek glass dan tetesi dengan Iodin.

4! .Gambar 2.

pada membran sel yang saling berhadapan dengan udara lingkungannya. Anda dapat melihatnya pada Gambar 2. Pada tumbuhan dikotil. Sel penutup dapat terletak sama tinggi dengan permukan epidermis (panerofor) atau lebih rendah dari permukaan epidermis (kriptofor) dan lebih tinggi dari permukaan epidermis (menonjol). Ini disebabkan adanya zat-zat karbonat dan kersik pada sel-sel epidermis. dan ruang udara dalam. Pada tumbuhan golongan Gramineae. Bentuknya bermacam-macam. Epidermis merupakan sel hidup karena masih mengandung protoplas.5! Biologi SMA/MA Kelas XI 37 . umumnya penebalan semakin tebal karena adanya lapisan kutikula sehingga sel-sel epidermisnya menjadi sulit untuk dilalui air dan penguapan menjadi terbatas. Penebalan-penebalan yang terjadi pada membran sel epidermis biasanya merupakan penebalan sekunder yang terdiri atas selulosa yang berwujud sebagai garis-garis lamela. Cyperaceae. lapisan epidermis mengandung stomata paling banyak pada daun. bagian celah. Pada tumbuhan tertentu. penebalan tidak hanya mengandung selulosa saja. memiliki permukaan yang keras dan kaku. misalnya isodiametris yang memanjang. Untuk memahami struktur stomata. 1) Stomata Stomata adalah celah yang terdapat pada epidermis organ tumbuhan. dan biji. sel tetangga. sel penutup biasanya berbentuk seperti ginjal bila dilihat dari atas. atau menampakkan bentuk lain. Selain itu. trikoma. Sel-sel initial epidermis sebagian dapat berkembang menjadi alat-alat tambahan lain yang sering disebut derivat epidermis. Sel tetangga berperan dalam perubahan osmotik yang menyebabkan gerakan sel penutup yang mengatur lebar celah. Pada tumbuhan air (hidrophita). Epidermis tersusun sangat rapat sehingga tidak terdapat ruanganruangan antarsel. seperti stomata. batang daun. Terdapat vakuola yang besar di tengah dan tidak mengandung plastida. Stomata terdiri atas bagian-bagian yaitu sel penutup.Jaringan epidermis ini berada paling luar pada alat-alat tumbuhan primer seperti akar. Pada tumbuhan Ficus elastica terdapat hidrodermis yang bisa berfungsi sebagai tempat penyimpanan air. walaupun dalam jumlah sedikit. Sedangkan pada tumbuhan rumput-rumputan memiliki struktur khusus dan seragam dengan sel penutup berbentuk seperti halter dan dua sel tetangga terdapat masing-masing di samping sebuah sel penutup. kadang-kadang mengandung lemak dan damar. berlekuk-lekuk. dan sel kipas. Pada semua tumbuhan yang berwarna hijau. Epidermis tersusun atas satu lapisan sel saja. tetapi juga mengandung zat kitin. buah. bunga. Equistinae. lapisan epidermis selain mengandung kutikula juga mengandung lapisan lilin yang tidak dapat ditembus air. Pada tanaman kering (xerophita). membran selnya tidak mengandung zat kitin maupun kutikula.

b) Menyerap air serta garam-garam mineral. berupa rambut bersel satu atau lebih dengan plasma yang kental dan mampu mengeluarkan madu ke permukaan sel permukaan sel.5 Struktur stomata pada tumbuhan 2) Trikoma Trikoma terdiri atas sel tunggal atau banyak sel. sedangkan apabila terbentuk dari jaringan stele disebut spina. a) Trikoma yang terdapat pada epidermis daun berfungsi untuk mengu rangi penguapan. Peranan trikoma bagi tumbuhan. tetapi tidak besar dan terbentuk dari jaringan epidermis atau di bawah epidermis disebut emergensia. (3) kelenjar garam terdiri atas sebuah sel kelenjar besar dengan tangkai yang pendek. a b c d e f g : : : : : : : sel epidermis sel tetangga persendian sel penutup porus birai-birai kutikula persendian Sumber: Anatomi Tumbuhan. Trikoma dibedakan menjadi dua. antara lain sebagai berikut. terdiri atas sel tangkai dan beberapa sel kepala dan mengeluarkan larutan yang berisi asam organik. tembakau (Nicotiana tabacum) yang terletak pada daunnya. Macam-macam trikoma glanduler antara lain: (1) trikoma hidatoda. yaitu : a) Trikoma Glanduler Trikoma glanduler merupakan trikoma yang dapat menghasilkan sekret. contohnya. (2) kelenjar madu. c) Mengurangi gangguan hewan. Trikoma glanduler dapat bersel satu atau banyak. 38 Biologi SMA/MA Kelas XI .Keterangan: Penampang irisan permukaan. 1991 Gambar 2. Struktur yang menyerupai trikoma. Tumbuhan yang me miliki trikoma glanduler.

Parenkim Untuk mengamati jaringan parenkim. Isi sel menyebabkan rasa gatal. misalnya pada daun durian. Tentukan letak jaringan parenkim! Bagaimanakah bentuk dan susunan selnya?Apakah parenkim mempunyai kloroplas? Identifikasikan ciri-ciri dari jaringan parenkim! Gambarlah jaringan parenkim tersebut dan bandingkan dengan Gambar 2. b) Trikoma Nonglanduler Trikoma ini tidak menghasilkan sekret. perhatikan Gambar 2. misalnya pada daun waru. (2) rambut bercabang. b. Untuk memahami struktur trikoma. berupa sel tunggal dengan pangkal berbentuk kantong dan ujung runcing. antara lain: (1) rambut sisik.(4) Rambut gatal.6 Bentuk trikomata yang bervariasi Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. (3) rambut akar.7! Biologi SMA/MA Kelas XI 39 . Macam-macam Trikoma nonglanduler. gunakan preparat yang telah Anda buat pada Kegiatan Kelompok 1. 2005.6! Gambar 2.

Selain membentuk jaringan sederhana. Sel ini masih melakukan aktivitas hidup dan mempunyai vakuola yang berisi zat makanan. 1) Batang Jaringan parenkim pada batang terdapat pada empulur dan di antara epidermis dan pembuluh angkut. Jaringan parenkim disebut juga jaringan dasar karena hampir pada setiap tumbuhan akan terdapat parenkim. Jaringan parenkim terdapat pada jaringanjaringan lain. 2) Akar Jaringan parenkim pada akar juga terletak di antara epidermis dan pembuluh angkut sebagai korteks. 2005 Parenkim merupakan jaringan yang terbentuk atas sel hidup. Beberapa organ tubuh tumbuhan yang mengandung jaringan parenkim adalah sebagai berikut. Jaringan parenkim memiliki kloroplas dan berbentuk poligonal dengan banyak ruang antarsel untuk pertukaran udara. Selain itu.Gambar 2. 2005 Gambar 2. sel parenkim merupakan komponen dari dua jaringan kompleks. Jaringan parenkim memiliki membran sel yang tipis dan jarang mengandung lignin. 40 Biologi SMA/MA Kelas XI . jaringan parenkim disebut juga jaringan pemula karena pada tumbuhan primitif tubuhnya hanya terdiri atas sel-sel parenkim. yaitu xilem dan floem.7 Jaringan parenkim tumbuhan dinding primer lumen lamela tengah plasmodesmataSumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.7 Jaringan parenkim tumbuhan dinding primer lumen lamela tengah plasmodesmataSumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.

4) Pembentuk daging buah 5) Pembentuk endosperma Jaringan parenkim dibedakan berdasarkan fungsi dan bentuknya. parenkim dibedakan menjadi empat. 3) Parenkim bintang. fungsinya adalah untuk aerasi atau pertukaran gas pada tanaman air. buah. 2) Parenkim Udara (Aerenkim) Pada parenkim udara terdapat ruang antarsel. mengandung banyak kloroplas. 1) Parenkim Asimilasi (Klorenkim) Parenkim asimilasi banyak mengandung klorofil sehingga dapat bermanfaat untuk proses fotosintesis. kadang pada biji berbentuk sel panjang. misalnya tepung. 2) Parenkim bunga karang. merupakan parenkim penyusun mesofil. berbentuk seperti bintang bersambungan ujungnya misalnya pada tangkai daun Canna sp. Contohnya. Bentuk dan ukuran parenkim ini tak teratur dengan ruang antarsel yang lebih besar. juga merupakan parenkim penyusun mesofil daun.3) Mesofil daun Jaringan parenkim pada mesofil daun kadang-kadang berdiferensiasi menjadi jaringan tiang dan bunga karang. tegak. Berdasarkan bentuknya. Parenkim ini dijumpai pada tumbuhan xerofit dan epifit. parenkim yang terdapat pada tumbuh-tumbuhan Agave dan Aloe. 3) Parenkim Air Parenkim air berfungsi untuk menyimpan air. 1) Parenkim palisade. antara lain seperti berikut. Macam-macam jaringan parenkim berdasarkan fungsinya. umbi. dan tetestetes minyak 5) Parenkim Pengangkut Jaringan parenkim pengangkut berguna sebagai alat pengangkut yang menghubungkan jaringan-jaringan sebelah luar dan dalam yang disebut dengan parenkim jari-jari empulur. Biologi SMA/MA Kelas XI 41 . Makanan cadangan tersebut dapat berbentuk zat-zat padat. 4) Parenkim Makanan Parenkim ini berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan. protein. dan batang. yaitu untuk mengapung pada permukaan air. lemak. Bisa terdapat pada akar.

Pada tumbuhan tingkat tinggi yang berbatang besar dan tinggi. Misalnya pada mesofil daun pinus dan padi. bahkan pada pohon yang berbatang kecil pun walaupun kekurangan air dan diterpa angin akan tetap kokoh berdiri dan tidak layu karena adanya jaringan mekanik ini. pohon jambu air.8 berikut! Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. sehingga tumbuhan tetap tegak tanpa mengalami kelayuan. Mengapa bisa demikian? Itu disebabkan pada tumbuhan tersebut terdapat jaringan mekanik. Walaupun ada angin menerpa. dinding selnya mengadakan lipatan ke arah dalam serta banyak mengandung kloroplas. Jaringan mekanik berfungsi untuk kekuatan pada tumbuhan tingkat tinggi. 42 Biologi SMA/MA Kelas XI . batang pohon tersebut tetap berdiri tegak. 2005 Gambar 2.4) Parenkim lipatan. pengaruh kekurangan kandungan air pada sel-selnya dapat diatasi dengan adanya jaringan mekanik ini. dan sebagainya. nangka. Pada saat musim kemarau. Pada tumbuhan tingkat rendah yang belum terdapat jaringan mekanik.8 Jaringan parenkim c. Jaringan Penunjang (Mekanik) Coba perhatikan pohon berbatang besar dan tinggi yang ada di sekitar lingkungan Anda! Misalnya. maka sebagai penguat tubuhnya adalah tekanan turgor atau tekanan dinding selnya. mangga. pohon-pohon itu masih bisa berdiri tegak dan kuat walaupun saat itu kandungan air berkurang. Coba perhatikan bagian-bagian jaringan parenkim pada Gambar 2.

Coba tentukan letak jaringan kolenkim tersebut! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Identifikasikan ciri-cirinya dan gambarlah struktur sel kolenkim tersebut! Bandingkan dengan Gambar 2. Anda masih bisa menggunakan preparat pada Kegiatan Kelompok 1.9 Contoh dari penampang melintang dan membujur tumbuhan Solanum tuberasum. mengkilat. Jaringan mekanik dibedakan menjadi dua.Sesuai dengan fungsinya sebagai penguat tubuh tumbuhan. sehingga kolenkim bisa berfungsi untuk fotosintesis. Jaringan ini terdapat pada organ tumbuhan yang masih aktif mengadakan pertumbuhan dan perkembangan. terlihat bahwa dinding selnya jernih. Jaringan kolenkim terjadi dari prokambium. dan zat-zat lainnya yang memberi sifat keras pada dinding sel. maka jaringan mekanik ini memiliki dinding sel yang tebal. Keadaan selnya tidak memiliki lignin dan tersusun atas satu macam sel yang mengandung kloroplas. yaitu sebagai berikut. Biologi SMA/MA Kelas XI 43 . 1) Kolenkim Untuk memahami struktur kolenkim.9 Kolenkim batang tumbuhan Solanum tuberasum. (a) Penampang melintang Sumber: Anatomi Tumbuhan. 1991 (b) Penampang membujur Gambar 2. putih. Bila sel ini dilihat dengan mikroskop. mengandung lignin.

dan memanjang mengikuti sumbu sel. 3. Solanum tuberosum 2. Pada waktu menjelang dewasa terlihat bahwa karena pada tipe sudut penebalan bersambungan pada dinding sel. terutama pada golongan dikotil yaitu pada bagian daun. 44 Biologi SMA/MA Kelas XI .1 Macam-Macam Kolenkim No Macam Kolenkim Keterangan 1. Begonia sp. pada korteks batang Sambucus javanica. Pada beberapa golongan tumbuhan monokotil. dan bunga. Dinding sel kolenkim mengalami penebalan-penebalan setempat berupa zat pektin. dan Althaea 4. Contohnya. hal ini disebabkan karena yang berkembang lebih dahulu adalah jaringan mekanik yang berupa jaringan sklerenkim. Jarang terdapat pada bagian akar yang berada dalam tanah. Kolenkim tipe cincin Pada penampang lintang lumen sel berbentuk lingkaran. Kolenkim tubular (lakuna) Terdapat pada kolenkim yang mempunyai ruang-ruang antarsel dan penebalan-penebalannya terjadi pada permukaan ruangruang antara sel tersebut. Tabel 2. Kolenkim sudut (angular) Penebalan berlangsung pada bagian-bagian sudutnya.Jaringan kolenkim terdapat pada organ tumbuhan. Berdasarkan letak penebalannya. sedangkan yang panjang bentuknya hampir mirip dengan serat-serat dengan ukuran ± 2 mm. Sel yang pendek berbentuk seperti prisma. batang. Kolenkim papan (lamellar) Penebalan terjadi pada dinding sel yang tangensial (sejajar permukaan organ). sehingga pada irisan melintang terlihat seperti papan yang berderet-deret. kolenkim dibedakan menjadi empat. Bentuk sel kolenkim ada yang panjang dan pendek. Contohnya. Contohnya. Hanya kadang-kadang tumbuhan yang akarnya menjulang di atas tanah didapati jaringan kolenkim. jaringan kolenkim tidak terdapat pada jaringan batang maupun daunnya. pada tangkai daun Vitis sp. Malva. maka lumen tidak menyudut lagi. tepat di bawah epidermis daun dan batang. pada tangkai daun Salvina. Letak jaringan yaitu pada jaringan perifer.

Untuk memahami tipe-tipe kolenkim seperti dijelaskan di atas dapat Anda perhatikan Gambar 2.10! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan, 2005 Sumber: Anatomi Tumbuhan, 1991 Gambar 2.10 Kolenkim pada bermacam-macam tumbuhan 2) Sklerenkim Gunakan pula Kegiatan Kelompok 1 untuk mengamati struktur sklerenkim. Coba tentukan letak sklerenkim! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Perhatikan, apakah sklerenkim itu merupakan sel hidup atau sel mati! Identifikasi ciri-ciri sklerenkim tersebut, kemudian gambarlah strukturnya! Bandingkan dengan gambar sklerenkim yang benar pada Gambar 2.11! Jaringan sklerenkim merupakan jaringan mekanik yang hanya terdapat pada organ tumbuhan yang tidak lagi mengadakan pertumbuhan dan perkembangan atau organ tumbuhan yang telah tetap. Sklerenkim berfungsi untuk menghadapi segala tekanan sehingga dapat melindungi jaringan-jaringan yang lebih lemah. Sklerenkim tidak mengandung protoplas, sehingga sel-selnya telah mati. Dinding selnya tebal karena berlangsung penebalan sekunder sebelumnya yang terdiri atas zat lignin. Jaringan sklerenkim dibedakan menjadi dua. Biologi SMA/MA Kelas XI Gambar 2.11 Sklerenkim pada tumbuhan

Gambar 2.12 Serat-serat sklerenkim Gambar 2.12 Serat-serat sklerenkim a) Serat-Serat Sklerenkim (Fibers) Serat-serat sklerenkim terdiri atas sel-sel yang berukuran panjang ± 2 mm dan samping yang ujungnya runcing. Serat-serat sklerenkim merupakan sel-sel yang sudah mati. Dinding selnya mengalami penebalan dari zat kayu dan mengandung lamela-lamela selulosa sehingga lumen selnya sempit. Serat ini berbentuk poligon, yaitu segi lima atau segi enam. Noktah-noktahnya sempit yang berbentuk bagai saluran-saluran sempit miring. Serat-serat sklerenkim pada tumbuh-tumbuhan terbentuk bersamaan dengan saat-saat terhentinya pertumbuhan organ-organ pada tumbuhan. Serat-serat sklerenkim terdapat dalam bentuk untaian yang terpisahpisah atau dalam bentuk lingkaran di dalam korteks dan floem, dalam kelompok-kelompok yang tersebar dalam xilem dan floem. Pada Gramineae, serat-serat sklerenkim tersusun dalam suatu sistem berbentuk lingkaran berlekuk-lekuk yang dihubungkan dengan epidermis. Untuk lebih jelas, perhatikan Gambar 2.12. Ada dua macam jenis serat sklerenkim, yaitu sebagai berikut. (1) Serat di Luar Xilem (Ekstraxilari) Serat ekstraxilari ada yang berlignin dan ada pula yang tidak. Serat ini dapat digunakan untuk membuat tali, karung goni, dan bahan dasar tekstil untuk pakaian. Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan, 2005 (2) Serat Xilem (Xilari) Jenis serat ini merupakan komponen utama kayu karena dindingnya mengandung lignin yang menyebabkan dindingnya keras dan kaku. b) Sel-Sel Batu (Sklereid) Sklereid terdapat pada bagian tumbuhan, antara lain di dalam korteks, floem, buah, dan biji. Dinding sklereid tersusun atas selulosa yang mengandung zat lignin yang tebal dan keras. Pada beberapa tumbuhan, kadangkadang ditemukan pula zat suberin dan kutin. Sel-selnya mempunyai noktah yang sempit dan celahnya bundar, membentuk saluran yang disebut saluran noktah. Lumen sel sangat sempit karena adanya penebalan-penebalan dinding sel. 46 Biologi SMA/MA Kelas XI

Sklereid mungkin bisa dijumpai dalam bentuk tunggal atau kelompok kecil di antara sel-sel, misalnya butiran seperti pasir pada daging buah jambu biji atau suatu masa sinambung seperti pada tempurung kelapa yang keras. Untuk memahami struktur sel-sel batu ini, perhatikan Gambar 2.13 berikut ini! Sklereid dari endocarp Crataegus (1) Sklereid dari dan perenkim dari korteks Dracaenafragans (2) Sklereid dari pericarp Pyrus communis (3) Penampang melintang seratserat floem primer Cannabis (4) Sklereid berbentuk tidak beraturan dari floem Tsuga (5) Panampang longitudinal gambar (3) (6) Sumber: Anatomi Tumbuhan, 1991 Gambar 2.13 Struktur sel-sel batu (sklereid) d. Jaringan Pengangkut Jaringan pengangkut pada tubuh tumbuhan terdiri atas xilem dan floem. Jaringan ini merupakan jaringan khusus. Kegunaannya bagi tumbuhtumbuhan, yaitu sebagai jaringan untuk mengangkut zat-zat mineral yang diserap oleh akar dari tanah atau zat-zat makanan yang telah dihasilkan pada daun untuk disalurkan ke bagian-bagian lainnya yang semuanya memungkinkan tumbuhan untuk hidup dan berkembang. Jaringan pengangkut hanya terdapat pada tumbuhan tingkat tinggi, sedangkan pada tumbuhan tingkat rendah tidak ditemui jaringan ini. Hal ini disebabkan pada tumbuhan tingkat rendah pengangkutan air dan zatzat makanan cukup berlangsung dari sel ke sel. Biologi SMA/MA Kelas XI 47

Gambarlah bagian xilem dan floem pada irisan melintang dan memanjang. Buatlah kesimpulan dari pengamatan Anda. kemudian tutuplah dengan gelas penutup. Gelap penutup 3. Pisau silet 7. 3. 4. Larutan iodin 6. Di manakah letak xilem dan floem? 2. 5. Pipet tetes Cara Kerja : 1. lalu presentasikan hasilnya di depan kelompok lain! 7. Siapkan batang bunga matahari yang masih muda agar mudah diiris. 2. Mikroskop 4. Objek glass 2. Konsultasikan hasilnya pada guru yang mengampu! Berdasarkan pengamatan tersebut. 6. Bandingkan antara keduanya. Untuk mengetahui struktur jaringan pengangkut (xilem dan floem) lakukan kegiatan pengamatan dengan mikroskop berikut ini! Biologi SMA/MA Kelas XI48 KEGIATAN KELOMPOK 2 Tujuan : Mengetahui struktur berkas pengangkutan xilem dan floem Alat dan Bahan : 1. kemudian irislah melintang dan memanjang dengan menggunakan pisau silet. jawablah pertanyaan di bawah ini di buku tugas Anda! 1. Letakkan tiap bagian pada objek glass dan tetesi dengan iodin. Batang bunga matahari 5. yaitu xilem dan floem. Berapa macam sel yang menyusun xilem dan floem? Sel apa sajakah itu dan bagaimanakah ciri-cirinya? . Pada irisan memanjang usahakan agar irisan setipis mungkin dan mengenai ikatan pembuluh. Lalu amatilah preparat ke-2 untuk melihat bentuk berkas pengangkut dengan arah memanjang. Amatilah preparat ke-1 di bawah mikroskop yang merupakan penampang melintang xilem dan floem.Jaringan pengangkut dibedakan menjadi dua.

sel-selnya ternyata ada yang telah mati dan ada pula yang masih hidup. Parenkim jari-jari empulur tersusun dari sel-sel yang pada umumnya mempunyai dua bentuk dasar. a. 1. Sel-sel parenkim xilem berfungsi sebagai tempat cadangan makanan berupa zat tepung. Parenkim kayu sel-selya dibentuk oleh sel-sel pembentuk fusi unsur-unsur trakea yang sering mengalami penebalan sekunder pada dindingnya. yaitu sebagai unsur penopang dan penghantar air. c. Zat tepung biasanya tertimbun sampai pada saat-saat giatnya pertumbuhan kemudian berkurang bersamaan dengan kegiatan kambium. ukurannya lebih besar daripada sel-sel trakeid dan membentuk untaian selsel longitudinal yang panjang. penebalan-penebalannya terdiri atas zat lignin yang tipis dibandingkan trakeid. lumen selnya tidak mengandung protoplas lagi. tetapi pada umumnya sel-sel penyusun xilem telah mati dengan membran selnya yang tebal dan mengandung lignin sehingga fungsi xilem juga sebagai jaringan penguat. dalam hal ini penebalan-penebalan pada dindingnya ternyata berlangsung lebih tebal jika dibandingkan dengan yang telah terjadi pada trakea.Berdasarkan Kegiatan Kelompok 2. Dinding sel sering bernoktah. dapat dibuat kesimpulan tentang jaringan xilem dan floem pada batang tumbuhan. Unsur-unsur utama xilem adalah sebagai berikut. Parenkim Xilem Parenkim xilem biasanya tersusun dari sel-sel yang masih hidup. terdiri atas berbagai bentuk sel. Kekhususan pada trakea antara lain. Xilem (Pembuluh Kayu) Fungsi xilem adalah sebagai tempat pengangkutan air dan zat-zat mineral dari akar ke bagian daun. Selain itu. Trakea (Komponen Pembuluh) Trakea terdiri atas sel-sel silinder yang setelah dewasa akan mati dan ujungnya saling bersatu membentuk sebuah tabung penghantar air bersel banyak yang disebut pembuluh. yaitu sebagai berikut. Dindingnya berlubang-lubang tempat lewat air dengan bebas dari satu sel ke sel lain sehingga berbentuk suatu tabung yang strukturnya mirip sebuah talang. Pada xilem sekunder dijumpai dua macam parenkim. yaitu parenkim kayu dan parenkim jari-jari empulur. yakni yang bersumbu panjang ke arah radial dan sel-sel bersumbu panjang ke arah vertikal. Trakeid memiliki dua fungsi. Dapat dijumpai pada xilem primer dan sekunder. b. Susunan xilem ini merupakan suatu jaringan pengangkut yang kompleks. Trakeid Susunan sel trakeid terdiri atas sel-sel yang sempit. Sel-sel trakeid itu kebanyak an mengalami penebalan sekunder. Biologi SMA/MA Kelas XI 49 .

14 Struktur floem Sumber: Biologi Kimball. sel penyerta. Floem Floem berfungsi untuk mengangkut dan menyebarkan zat-zat makanan yang merupakan hasil fotosintesis dari bagianbagian lain yang ada di bawahnya. sel serabut. Struktur floem dapat Anda lihat pada Gambar 2. bagian ini harus dikelupas habis.14! Floem terdiri atas unsur-unsur berikut. yang merupakan sel-sel empulur dan parenkim floem. Sel-sel tapis merupakan sel panjang yang ujungnya meruncing di bidang tangensial dan membulat di bidang radial. terdiri atas beberapa macam bentuk sel dan di antaranya terdapat sel-sel yang masih tetap hidup atau aktif dan sel-sel yang telah mati. yaitu adanya daerah tipis di dinding dan intinya hilang dari protoplas. Daerah tapis merupakan daerah noktah yang termodifikasi dan tampak sebagai daerah cekung di dinding yang berpori-pori. Floem mempunyai susunan jaringan yang sifatnya demikian kompleks. Sel-sel pengantar di duga mempunyai peran dalam keluar masuknya zat-zat makanan melalui pembuluh tapis. Pori-pori tersebut dilalui oleh plasmodesmata yang menghubungkan dua unsur tapis yang berdampingan. dan sel parenkim kulit kayu. dinding ujungnya saling berlekatan dengan dinding ujung sel di bawahnya atau di atas sehingga membentuk deretan sel-sel memanjang yang disebut pembuluh tapis. kulit kayu. a) Unsur-Unsur Tapis Unsur-unsur tapis memiliki ciri-ciri. Pada komponen bulu tapis. 1994 50 . mengandung banyak zat putih telur dan terletak dekat dengan sel-sel tapis. Dinding lateral banyak mengandung daerah tapis yang berpori. c) Sel Albumin Sel albumin terdapat pada tanaman Conifer. Sel yang menyusun floem antara lain sel tapis. Pada kegiatan mencangkok. b) Sel Pengantar Sel pengantar merupakan sel muda yang bersifat meristematis.2. Tahukah Anda mengapa demikian? Hal ini dilakukan supaya zatzat makanan tertimbun pada bagian tersebut sehingga dapat terbentuk akarakar pada media cangkoknya. pembuluh tapis sel pengiring Gambar 2. Diduga sel-sel albumin mempunyai fungsi serupa dengan sel pengantar.

Biologi SMA/MA Kelas XI .

berkas pengangkut dapat dengan mudah dibedakan dengan jaringan parenkim di sekitarnya karena relatif kecil dan tanpa ruang antarsel. Kenyataan di alam menunjukkan bahwa floem selalu terdapat berpasangan dengan xilem untuk membentuk berkas pengangkut pada tumbuhan. Hanya trakea yang sel-selnya lebih besar dibanding-kan sel-sel di sekitarnya. unsur-unsur xilem dan floem selalu terdapat berdampingan atau salah satu di antaranya terletak mengelilingi unsur lain. Anilin sulfat 7. lemak. berkas pengangkut dibedakan menjadi tiga tipe dasar. Batang tumbuhan dikotil kacang tanah 5. Mikroskop 4. Alat dan Bahan : 1. lakukan kegiatan di bawah ini! KEGIATAN KELOMPOK 3 Tujuan : Mengamati tipe berkas pengangkutan pada tubuh tumbuhan. Irisan batang atau akar kacang tanah dan jagung letakkan sendiri-sendiri pada objek glass yang berbeda-beda. Objek glass 3. Dalam pengamatan di bawah mikroskop. Biologi SMA/MA Kelas XI 51 . e) Serat-Serat Floem Serat-serat floem merupakan sel-sel jaringan yang telah mengayu. Letakkan dua irisan tersebut masing-masing pada objek glass yang sudah disiapkan. Ambilah batang atau akar dikotil kacang tanah dan monokotil jagung. Kemudian teteskan dengan anilin sulfat dan tutuplah dengan kaca penutup. yaitu sebagai berikut. Di dalam berkas pengangkut. Berdasarkan letak xilem dan floemnya. Pisau silet Cara Kerja : 1. Pipet tetes 2. dan zat organik lainnya dan juga merupakan tempat akumulasi beberapa zat seperti zat tannin dan resin. kemudian buatlah irisan untuk dibuat preparat pengamatan. a) Kolateral Untuk memahami struktur jaringan tipe kolateral ini. 2. Batang tumbuhan monokotil jagung 6.d) Parenkim Floem Parenkim floem merupakan sel-sel hidup yang berfungsi untuk menyimpan zat-zat tepung.

2) Kolateral Terbuka Pada tipe ini antara xilem dan floem terdapat kambium. 5. Anda bisa membedakan 2 tipe berkas pengangkut pada tumbuhan. Buatlah kesimpulan dari pengamatan ini. Mintalah saran dan pendapat atas kesimpulan itu pada guru pengampu. Tipe kolateral dibedakan menjadi tiga. Apakah ada perbedaan dari kedua preparat tersebut? b. 1) Kolateral Tertutup Tipe kolateral tertutup terbentuk bila antara xilem dan floem tidak terdapat kambium. Bandingkan antara preparat batang atau akar kacang tanah dengan jagung. kemudian jawablah pertanyaan di bawah ini! a. Amatilah di bawah mikroskop. Gambarlah hasil pengamatan Anda. kemudian jawablah pertanyaan di bawah ini! a. 3. 52 Biologi SMA/MA Kelas XI . Mintalah saran dan pendapat atas kesimpulan itu pada guru pengampu. Floem berada di bagian luar. misalnya pada tumbuhan dikotil dan Gymnospermae. kambium merupakan penghubung antara xilem dan floem. Dari Kegiatan Kelompok 3 ini. Jadi bagaimana tipe kolateral itu? Tipe kolateral terjadi pada berkas pengangkut di mana letak xilem dan floem berdampingan. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini dapat dijumpai pada tumbuhan golongan Monokotil. Pada batang dikotil kacang tanah merupakan tipe kolateral terbuka. Bandingkan antara preparat batang atau akar kacang tanah dengan jagung. Bagaimanakah struktur masing-masing berkas pengangkut kedua preparat tadi? c. Kambium fasikuler berperan dalam pembentukan floem ke arah luar dan xilem ke arah dalam. dan presentasikan hasilnya di depan kelas. 4. 5. bila kambiumnya terletak dalam berkas pengangkut dan kambium interfasikuler bila kambiumnya terletak di luar berkas pengangkut. d. Amatilah di bawah mikroskop. Buatlah kesimpulan dari pengamatan ini. 4. Kedua tipe berkas pengangkut itu disebut tipe kolateral.3. sedangkan pada batang monokotil jagung merupakan tipe kolateral tertutup. Gambarlah hasil pengamatan Anda. Pada tipe kolateral terbuka. Apakah ada perbedaan dari kedua preparat tersebut? b. Bagaimanakah struktur masing-masing berkas pengangkut kedua preparat tadi? c. Berdasarkan letaknya pada tipe ini. dan presentasikan hasilnya di depan kelas. melainkan terdapat parenkim. d. kambium dibedakan menjadi dua yaitu kambium fasikuler. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini kadang dikelilingi jaringan sklerenkim yang sering disebut sebagai seludang berkas pengangkut.

yaitu bila jaringan pengangkut yang ada terletak di tengah-tengah. Biologi SMA/MA Kelas XI 53 . Untuk memahami perbedaan struktur tipe kolateral dapat Anda perhatikan Gambar 2. Di antara floem bagian luar dan xilem terdapat kambium.15 berikut ini! Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. Keterangan Gambar: A dan B : Kolateral terbuka C dan D : Kolateral tertutup E dan F : Bikolateral terbuka Gambar 2.15 Kolateral terbuka. coba Anda lakukan kegiatan seperti Kegiatan Kelompok 3. Pada tipe konsentris letak xilem dikelilingi floem atau sebaliknya.3) Bikolateral Bila xilem terdapat di antara dua xilem dan floem maka disebut bikolateral. dan floem mengelilingi xilem tersebut. sedangkan unsur jaringan pengangkut lainnya mengelilingi unsur yang berada di tengah itu. Langkah kerjanya pun sama. kolateral tertutup. sedangkan antara xilem dan floem bagian dalam tidak terdapat kambium. 2005. Contohnya. tetapi bahan preparat diambil dari batang tumbuhan suplir dan akar tumbuhan jagung. Umumnya dijumpai pada tumbuhan golongan paku-pakuan (Pteridophyta). Jawablah pertanyaan-pertanyaan yang sama pada Kegiatan Kelompok 3 di depan! Apakah yang dimaksud tipe konsentris itu? Disebut tipe konsentris. 1) Konsentris amphikribral Pada tipe ini letak xilem berada di tengah-tengah. Tipe konsentris dibedakan menjadi dua. dan bikolateral terbuka b) Konsentris Untuk memahami tipe konsentris ini. pada tumbuhan Solanaceae.

Jaringan gabus dibentuk oleh kambium gabus yang disebut felogen. dan rhizoma Acorus calamus. c) Radial Untuk memahami tipe radial. Gambar 2. Untuk memahami perbedaan struktur tipe konsentris. Contohnya pada Cirdyline sp..17 Tipe radial Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan.16 Tipe konsentris amphikribral dan konsentris amphivasal Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Gambarlah letak xilem dan floemnya! Tipe radial terjadi bila xilem dan floem bergantian menurut arah jari-jari lingkaran. 2005.17! 3. Untuk memahami struktur tipe radial ini dapat Anda perhatikan Gambar 2. Jaringan Gabus Jaringan ini mempunyai sifat lebih kuat daripada epidermis. maka jaringan gabus ini menggantikan fungsi epidermis yaitu sebagai pelindung jaringan di bawahnya. Pada tumbuhan yang berumur panjang. bila epidermis telah mati atau tidak aktif.2) Konsentris amphivasal Pada tipe ini letak amphivasal floem berada di tengah-tengah. terdapat di bagian tepi alat-alat tumbuhan. sedangkan xilem mengelilingi floem tersebut. Sel-sel gabus mengandung suberin dan kutin. 2005. perhatikan Gambar 2. Contoh terdapat pada akar primer dikotil dan akar tumbuhan monokotil. 54 Biologi SMA/MA Kelas XI . Anda dapat menggunakan preparat akar dikotil tumbuhan pinus dengan langkah kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3 di depan.16! Keterangan Gambar: G dan H : Konsentris amphikribral I dan J : Konsentris amphivasal Gambar 2.

Felogen ke arah luar membentuk gabus (felem) dan ke arah dalam membentuk parenkim (feloderm). dinding selnya terdiri atas selulosa dan bersifat elastis. Perkembangan felogen (kambium gabus) dapat Anda lihat pada gambar 2. Ruang antarselnya tidak ada. c. felem. sedangkan endodermis yang sudah tua atau dewasa pada dinding selnya terjadi penebalan-penebalan berupa titik-titik atau pita dari zat kayu dan mengandung suberin serta kutin yang disebut titik atau pita kaspari.18 Perkembangan felogen (kambium gabus) Sel lenti Epidermis Felem Felogen Feloderm Epidermis dengan kutikula Folegen Feloderm Pembelahan sebagai awal terbentuknya periderm Sel epidermis yang rusak Gabus Felogen Feloderm Biologi SMA/MA Kelas XI 55 . Eksodermis Jaringan gabus terdiri atas tiga bagian. yaitu gabus yang terdapat di bagian dalam dari tumbuhan sehingga berfungsi sebagai pembatas antara jaringan-jaringan di dalam tumbuhan. misalnya epidermis.18! Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. Dengan adanya celah-celah atau pori-pori pada lapisan gabus yang disebut lentisel. dan feloderm membentuk jaringan kulit gabus (periderm). Felogen dapat terbentuk dari berbagai jaringan hidup. Jaringan ini terletak di luar dan mengandung suberin pengganti epidermis. parenkim korteks yang sel-selnya dapat berubah menjadi meristematik. sehingga sukar ditembus air dan gas. Periderm (Kulit Gabus) Periderm dibagi menjadi tiga bagian berikut. 1) Felogen (Kambium Gabus) Felogen merupakan kambium gabus yang merupakan lapisan sel yang meristematis. maka kesulitan itu dapat ditanggulangi karena air dan gas-gas bisa menerobos dan melaluinya. Endodermis Pada bagian endodermis yang masih muda. a. b. Jaringan gabus dibedakan menjadi tiga. Felogen. 2005Gambar 2.Letak jaringan gabus rapat antara satu dengan yang lainnya.

Dengan adanya jaringan gabus maka bagian dalam tumbuhan hidup terpisah dari udara luar. Tempat menambatkan tubuh tumbuhan pada posisi tertentu. zat-zat yang dihasilkan dapat mengatur pola pertumbuhan bagian-bagian akar yang lain. karakteristik akar yang khusus adalah terdapat tudung akar pada bagian ujungnya yang disebut kaliptra. a. Menyerap air dan garam-garam anorganik dari dalam tanah.2) Felem (Gabus) Felem merupakan lapisan gabus sebagai produk dari felogen yang terbentuk ke arah luar. misalnya pada tumbuhan anggrek epifit. Selain itu. ada akar yang menjulang di atas tanah. B ORGAN TUMBUHAN Seperti manusia dan hewan. Biologi SMA/MA Kelas XI . antara lain seperti berikut. b. Dalam hal ini. tubuh tumbuhan pun tersusun atas organorgan. a. maka dari potongan ini akan dijumpai adanya bagian-bagian. Akar merupakan organ tumbuhan yang umumnya berada di dalam tanah. walaupun pada beberapa tumbuhan tertentu. Akar Coba Anda lihat kembali gambar pohon yang ada pada awal bab! Pohon itu berdiri tegak di atas tanah dengan menggunakan organ yang paling bawah. Untuk itulah diperlukan adanya hubungan antara bagian dalam tumbuhan dengan udara luar untuk menunjang berbagai macam proses kehidupan. Tumbuhan terdiri atas organ-organ berikut. Pada dasarnya fungsi akar adalah sebagai berikut. 1. pada jaringan gabus batang terdapat lentisel. Fungsi kaliptra yaitu untuk melindungi meristem dan melumasi akar sehingga mengurangi gesekan antara ujung akar dan butir-butir tanah pada saat akar menembus tanah. Kaliptra tersusun oleh sel-sel parenkim hidup yang kadang mengandung pati. yaitu akar. 3) Feloderm (Parenkim Gabus) Jaringan ini dapat dikatakan hampir homogen dengan parenkim korteks yang terbentuk ke arah dalam sehingga hanya terdapat di lapisan paling dalam. Apabila akar primer dipotong membujur (memanjang). Tudung Akar. Pada kebanyakan tumbuhan kaliptra membentuk struktur khusus dan tetap yang disebut kolumela.

b. Korteks Lapisan korteks tersusun atas sel-sel parenkim yang berdinding tipis dan tersusun longgar sehingga banyak terdapat ruang antarsel. Lapisan sklerenkim biasanya dijumpai pada akar tumbuhan monokotil. Epidermis akar biasanya dijumpai saat akar masih muda. kemudian buatlah bagan perbedaannya! d. rambut akar berkembang dari sel khusus di daerah epidermis. Jenis akar tumbuhan ada dua. Daerah diferensiasi sel (daerah rambut akar) Agar lebih jelas. c.19 Struktur memanjang akar tumbuhan a. Coba ingat-ingat kembali perbedaannya. Kolenkim sangat jarang dijumpai pada akar. Apabila akar sudah dewasa. Lapisan terdalam dari korteks biasanya berdeferensiasi menjadi endodermis. Sel-sel parenkim tersusun dalam bentuk silinder. epidermisnya telah mengalami kerusakan dan fungsinya digantikan oleh lapisan terluar dari korteks yang disebut eksodermis.b. Lapisan terluar dari korteks kadang-kadang berdeferensiasi menjadi lapisan eksodermis yang dinding sel-selnya mengalami penebalan dengan zat suberin. antara lain seperti berikut. Daerah pemanjangan sel. perhatikan Gambar 2. Sel ini disebut trikoblast. Pada spesies tertentu. yaitu akar dikotil dan monokotil.19! Apabila akar primer dipotong melintang akan didapatkan struktur jaringan primer akar tumbuhan pada irisan melintang. Biologi SMA/MA Kelas XI . sel-sel berdiferensiasi membentuk rambut-rambut akar yang tersusun dari satu sel yang memanjang yang berfungsi untuk memperluas permukaan bagian penyerapan akar dan untuk pegangan akar pada tanah. Epidermis Epidermis merupakan lapisan penutup luar yang terdiri atas selapis sel berdinding tipis yang berlapis kutikula dengan susunan yang rapat. Pada lapisan ini. Daerah pembelahan sel. Sumber: Ilustrasi Bayu dan CahyoEpidermisDaerah Pemanjangan Daerah Meristematik Tudung akar Bulu akar Daerah Pendewasaan Gambar 2.

57 .

20! penebalan lilin pita casparyxilem Sumber: Fisiologi Tumbuhan. yaitu Caspary. 58 Biologi SMA/MA Kelas XI . Penebalan tersebut membentuk huruf U. Agar lebih jelas perhatikan Gambar 2. Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat merupakan lapisan terdalam yang terdiri atas bagian-bagian sebagai berikut. d. Selsel ini disebut sel penerus atau peresap.c. Pada lapisan endodermis juga ditemui lapisan yang mengalami penebalan zat gabus.20 Endodermis Pita caspary ini tidak tembus air dan zat-zat terlarut lainnya. Lapisan endodermis disebut juga lapisan floeterma atau sarung amilum karena mengandung butiran-butiran amilum. Sel-sel endodermis yang terletak segaris dengan xilem tidak mengalami penebalan sehingga dapat dilalui air dan zat yang terlarut. Air dan zat-zat terlarut yang melewati endodermis harus melalui protoplasma yang melekat pada pita caspary dan melalui dinding sel yang letaknya sejajar dengan silinder pusat. 1992korteks floemlintasan apoplas lintasan simplas perisikel sel endodermis Gambar 2. Endodermis Lapisan ini sebenarnya merupakan sel korteks terdalam yang terdiri atas sel-sel berbentuk kotak dan tersusun rapat tanpa rongga antarsel. Apakah yang Anda ketahui tentang pita caspary? Dinamakan pita caspary karena sesuai nama penemunya. yaitu adanya pita caspary. Sel-sel ini membentuk silinder yang membungkus jaringan pembuluh. sehingga disebut sel U. Pita caspary merupakan penebalan dinding sel setempat dan pengendapan suberin dan lignin. Sel-sel endodermis mempunyai ciri khusus. Sel ini bersifat impermiabel sehingga tidak dapat dilalui air.

Lapisan ini masih bersifat meristematis sebagai titik awal tumbuhnya primordia akar ke arah samping (cabang akar/akar lateral).21 Struktur akar dikotil dan monokotil Biologi SMA/MA Kelas XI 59 . Xilem sekunder dan floem sekunder ini banyak mengandung serabut. Jaringan sekunder yang terbentuk oleh kambium adalah xilem sekunder yang terletak di sebelah luar xilem primer dan floem sekunder yang terletak di sebelah dalam floem primer. 2) Berkas Pengangkut (Xilem dan Floem) Pada akar dikotil. 2005Floem primer Epidermis Korteks Endodermis Perisikel Xilem Parenkim Xilem primer Xilem sekunder Kambium Floem sekunder Monocotyledoneae Dicotyledonae Gambar 2. sehingga letaknya langsung berada di sebelah dalam dari lapisan endodermis dan di sebelah luar dari berkas pengangkut.1) Perisikel atau Perikambium Perisikel merupakan lapisan terluar dari stele. Pertumbuhan cabang akar ini bersifat endogen. antara xilem dan floem menyebabkan terjadinya pertumbuhan sekunder. 3) Jari-Jari Empulur Lapisan jari-jari empulur tersusun atas jaringan parenkim. Cobalah cari perbedaan tersebut! Untuk menemukannya.21 berikut! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Pada struktur akar tumbuhan dikotil dan monokotil terdapat beberapa perbedaan. coba bandingkan hasil gambar yang Anda peroleh dari pengamatan dengan gambar struktur akar pada Gambar 2. Lakukanlah pengamatan dan gambarlah hasilnya! Bagaimana struktur akar tumbuhan dikotil dan menokotil? Jelaskan perbedaannya dalam sebuah tabel! Selanjutnya. lakukan kegiatan mengamati sayatan melintang akar tumbuhan jagung (monokotil) dan akar tumbuhan kacang tanah (dikotil) dengan cara kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3.

misalnya Canna sp. Untuk memahami struktur batang monokotil dan dikotil. Pada tumbuhan dikotil dan monokotil. terlebih dahulu lakukanlah pengamatan sayatan melintang batang jagung dan kacang tanah.22! Floem Dari kegiatan yang Anda lakukan Epidermis Monokotil Dikotil di atas dapat dijumpai beberapa jaringan yang menyusun batang kacang tanah (dikotil) dan batang tumbuhan jagung (monokotil). di sini batang mempunyai ciri-ciri khusus yaitu bagian yang berdaun dan mempunyai buku dan ruas. Perbedaan tersebut akan kita bahas pada uraian berikut ini. Dengan mengamati preparat melintang batang jagung dan kacang tanah. Ikutilah langkah kerja pada Kegiatan Kelompok 3. jaringan primer batang memiliki beberapa perbedaan. Gambarlah hasil pengamatan Anda Korteks Floem primer Floem sekunder dan tulislah jaringan-jaringan yang Kambium Xilem sekunder Xilem primer menyusunnya! Sebutkan pula ciri-ciri jaringan yang menyusun batang moEmpulur nokotil dan dikotil tersebut! Kerjakan pada buku tugas Anda! Sayatan meXilem Berkas pengangut lintang batang akan menunjukkan daerah seperti pada Gambar 2. Namun.2. Batang Batang merupakan organ tumbuhan yang umumnya terletak di atas tanah. walaupun ada beberapa tumbuhan yang batangnya berada di dalam tanah. Jaringan-jaringan yang menyusun batang tumbuhan . Anda akan mendapatkan struktur batang monokotil dan dikotil.

Susunan ini menyebabkan terjadinya pengurangan transpirasi dan dapat melindungi jaringan di sebelah dalamnya dari kerusakan dan serangan hama. Struktur hipodermis ini berbeda dengan sel-sel penyusun korteks. Sel-sel epidermis biasanya berbentuk rektanguler dan tersusun rapat tanpa adanya ruang antarsel. Epidermis terdiri atas lapis sel yang dinding selnya sudah mengalami penebalan yang disebut kutikula. Lapisan kutikula ini berfungsi untuk melindungi batang terhadap kekeringan.22 Sayatan melintang batang 60 Biologi SMA/MA Kelas XI . Pada beberapa jenis tumbuhan. 1) Epidermis Lapisan ini terletak paling luar dari organ batang.tersebut antara lain seperti berikut. di sebelah dalam dari epidermis batang dijumpai satu atau beberapa lapis sel yang berasal dari initial yang tidak sama dengan epidermis yang disebut hipodermis. Batang Dikotil Pada jaringan primer batang dikotil terdapat bagian-bagian berikut. Sumber: Struktur danPerkembangan Tumbuhan. a. 2005 Gambar 2.

Coba Anda ingat kembali pelajaran di SMP tentang mencangkok! Pada kegiatan mencangkok. Kemampuan meristematis inilah yang mengakibatkan batang tumbuhan dikotil dapat tumbuh besar. maka pertumbuhan sekunder terhenti. Pada beberapa tumbuhan. Perhatikan Gambar 2. 3) Endodermis Endodermis sering disebut juga floeterma atau sarung amilum karena banyak berisi butir-butir amilum. Sel-sel pada lapisan perikambium aktif membelah dan menghasilkan sel-sel yang baru. yaitu dengan cara mencangkok. maka pertumbuhan sekunder berlangsung lagi. Setiap lapis terbentuk selama satu tahun dengan bentuk melingkar konsentris mengelilingi pusat. tetapi pertumbuhan sangat ditentukan oleh keadaan lingkungan. antara lain stomata. Pada saat air dan zat hara tersedia cukup. kulit tumbuhan dan kambium harus dibersihkan agar akar dapat tumbuh pada tempat yang dicangkok. Di antara xilem dan floem terdapat kambium intravaskuler. Pada beberapa tumbuhan. Sifat meristematis ini juga dapat diambil manfaatnya untuk memperbanyak tumbuhan. trikoma. floeterma mengalami penebalan membentuk pita caspary. sehingga mampu mengadakan proses fotosintesis. Kambium ini menyebabkan pertumbuhan sekunder berlangsung terus-menerus. terdiri atas xilem dan floem. Budidaya tanaman dengan cara mencangkok dapat dimanfaatkan untuk diambil nilai ekonomisnya. parenkim korteks bagian tepi mengandung kloroplas.Epidermis dapat megalami deferensiasi membentuk derivat epidermis. Lingkaran konsentris tersebut dinamakan lingkaran tahun. Jika keadaan lingkungan tidak mendukung.23 dan Gambar 2. 4) Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat ini terdiri atas dua bagian. yaitu pada musim penghujan. Demikian silih berganti sehingga menyebabkan pertumbuhan sekunder batang tampak berlapis-lapis. Coba Anda ingat kembali tentang pita caspary pada uraian di depan! Endodermis terdiri atas satu lapisan sel saja dan berfungsi sebagai pemisah antara korteks dan silinder pusat. dan lain-lain. Coba Anda ingat kembali materi di depan! 2) Korteks Korteks terdiri atas kolenkim yang susunannya berdesakan rapat dan parenkim yang longgar dengan banyak ruang antarsel. Parenkim ini disebut klorenkim. a) Perisikel atau perikambium Lapisan silinder pusat ini bersifat meristematis. b) Berkas pengangkut.24! Biologi SMA/MA Kelas XI 61 .

struktur penampang melintang batang tanaman monokotil. Coba Anda ingat lagi uraian di depan! 62 Biologi SMA/MA Kelas XI . Jika dilihat. Dengan bekal pemahaman itu. ukuran meristem apikalnya kecil. dapat dijumpai struktur jaringan sebagai berikut. cobalah Anda melakukan praktik untuk mencangkok dan mengokulasi tanaman hias atau tanaman budidaya lain yang bermanfaat sehingga Anda dapat memperbanyak tanaman yang memiliki nilai tambah.24 Penampang batang melintang Sumber: Biologi. Kimball.Sumber: Ensiklopedi Sains danKehidupan. Anda telah memahami tentang struktur dan fungsi jaringan batang pada tumbuhan. Gambar 2. 1997 Gambar 2. 1992 TUGAS INDIVIDU Dari semua uraian materi di atas.23 Silinder pusat dan lingkatan tahun b. Epidermis dilengkapi dengan stomata dan bulu-bulu. 1) Epidermis Epidermis merupakan struktur terluar yang disusun oleh satu lapis sel. Batang Monokotil Pada batang monokotil. Pada umumnya epidermis tumbuhan monokotil sama dengan tumbuhan dikotil.

3. misalnya pada tumbuhan padi. Fungsi jaringan ini yaitu sebagai tempat pertukaran gas. empulur ada yang menghilang. Pipet tetes 5. Akan tetapi. ada pula tanaman yang daunnya tidak berwarna hijau. bahkan tidak dapat dibedakan dengan stele. Pisau silet Biologi SMA/MA Kelas XI 63 . Mikroskop 6. Daun berasal dari suatu jaringan pada meristem ujung suatu kuncup pada batang. Untuk memahami struktur jaringan pada daun. Kaca penutup 4. Adakah tumbuhan monokotil yang batangnya dapat tumbuh membesar? Tumbuhan apakah itu? Mengapa terjadi pertumbuhan membesar. Objek glass 3. Pada beberapa tumbuhan.2) Korteks Jaringan korteks terdiri atas beberapa lapis sel dengan rongga-rongga udara di antara sel-selnya. batas korteks dan stele biasanya tidak terlalu terlihat. Daun memiliki struktur jaringan yang bermacam-macam. Pada tumbuhan monokotil. padahal tidak mempunyai kambium pada meristem samping? Konsultasikan jawabanmu dengan guru di sekolah! 4) Empulur Empulur terletak di bagian paling dalam dan tersusun dari jaringan parenkim. Daun Sebagian besar tanaman umumnya berdaun dan berwarna hijau. Daun berbagai macam tumbuhan dari lingkungan sekitar 2. korteks kadang-kadang terdeferensiasi secara baik atau kadang sangat sempit. lakukan kegiatan berikut! KEGIATAN KELOMPOK 4 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur daun Alat dan Bahan : 1. sehingga batang pada tumbuhan monokotil tidak mengalami pertumbuhan membesar. 3) Stele Pada tumbuhan monokotil. Coba carilah daun tanaman yang tidak berwarna hijau! Daun merupakan bagian tumbuhan yang berfungsi untuk memproses fotosintesis. Xilem dan floem terdapat pada lapisan stele ini dan susunan berkas pengangkut yaitu bertipe kolateral tertutup.

3. 3. 2. 2. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass yang sudah ditetesi dengan air. stomata hanya terdapat di bagian atas (epistomatik).25. Seperti terlihat pada Gambar 2. Gambarlah struktur jaringan tersebut dan jelaskan ciri-ciri dari masing-masing jaringan itu! Dari Kegiatan Kelompok 4. Pada permukaan lapisan epidermis ditemukan pula stomata. antara lain di bagian bawah (hipostomatik). Dinding sel yang menghadap keluar biasanya berdinding tebal dan tertutup kutikula. dan sel litokis. Bentuk modifikasi dari jaringan epidermis daun berupa trikoma. Sel-sel kipas terdiri atas sederet sel yang lebih besar 64 Biologi SMA/MA Kelas XI . sel kipas. 4. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass yang sudah ditetesi dengan air. Dinding sel epidermis mengalami penebalan yang tidak merata. Gambarlah struktur jaringan tersebut dan jelaskan ciri-ciri dari masing-masing jaringan itu! Cara Kerja : 1. tenggelam dibandingkan deretan epidermis (stomata kriptopor) atau kadang-kadang berada di atas permukaan sel-sel epidermis seperti pada daun terapung. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. Amatilah bagian-bagian jaringan yang menyusun daun tersebut. Pada daun terapung di air. Amatilah bagian-bagian jaringan yang menyusun daun tersebut. Buatlah sayatan melintang daun dengan menggunakan pisau silet. pada dasarnya daun tersusun atas beberapa lapisan berikut. Letak stomata dapat sejajar dengan epidermis lainnya (stomata paneropor). Stomata dapat berada di kedua permukaan daun (amfistomatik) atau salah satu permukaan. Epidermis Epidermis merupakan lapisan terluar yang terdapat di permukaan atas maupun bawah daun yang berfungsi untuk melindungi lapisan di bawahnya. Buatlah sayatan melintang daun dengan menggunakan pisau silet. 2005 a.Cara Kerja : 1. Trikoma berfungsi sebagai rambut pelindung maupun sebagai rambut kelenjar. kemudian tutuplah dengan kaca penutup.25 Struktur daun Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. Lapisan kutikula berfungsi untuk mengurangi penguapan. Gambar 2. yang berfungsi untuk pertukaran udara dan mengatur transpirasi. 4. Anda sudah mendapatkan gambaran struktur daun secara lengkap.

berdinding tipis. Amatilah menggunakan mikroskop. lepas. jaringan mesofil ini berdeferensiasi menjadi jaringanjari ngan. 1) Parenkim Spons (Bunga Karang) Jaringan spons tersusun oleh sel-sel yang tak teratur. Gambarlah hasil pengamatan Anda. Temukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. 6. Sel-sel kipas berfungsi untuk mengurangi penguapan pada peristiwa menggulungnya daun. Alat dan Bahan : 1. Pada tumbuhan dikotil. mengandung sistolit yang terdiri atas kristal kalsium karbonat. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass dan tetesilah dengan air menggunakan pipet tetes. 3. rapat satu sama lain dan mengandung banyak kloroplas Biologi SMA/MA Kelas XI 65 . b. Sayatlah permukaan luar daun secara tipis sehingga terlihat tipis dan transparan. Ruang antarsel besar sehingga memudahkan terjadinya pertukaran gas. Pipet tetes Cara Kerja 1. KEGIATAN KELOMPOK 5 Tujuan : Menemukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. antara lain seperti berikut. 2. Ambillah daun dari lingkungan sekitar Anda. 2) Parenkim Palisade (Jaringan Tiang) Jaringan palisade berbentuk silindris. Parenkim atau Mesofil Jaringan ini terdapat di antara epidermis atas dan epidermis bawah. Mikroskop 2. selapis atau lebih. 5. Daun berbagai macam tumbuhan. misalnya terdapat pada suku rumput-rumputan. tegak pada permukaan daun. 4. Air 4. Untuk memahami struktur epidermis Anda dapat melakukan kegiatan sebagai berikut. dan mengandung sedikit kloroplas. Kaca penutup 7. Sel litokis merupakan modifikasi epidermis. Objek glass 6. Pisau silet 3.dari epidermis normal dengan dinding tipis dan vakuola besar. 5.

Pada kedua jaringan ini terdapat klorofil. TUGAS KELOMPOK Lakukanlah kegiatan di bawah ini! Amatilah hasil kegiatan kelompok 5 dan carilah di mana letak jaringan epidermis dan parenkim! Gambarlah jaringan tersebut pada buku tugas. Jaringan palisade berfungsi untuk menangkap cahaya. Sel khusus yang berfungsi sebagai pengantar senyawa-senyawa organik dari sel mesofil ke floem disebut sel transfer. terutama pada ibu tulang daun seperti pada batang yang terdiri atas trakea. 66 Biologi SMA/MA Kelas XI . serabut. Hasil fotosintesis dari sel mesofil masuk ke floem tulang daun yang kecil. 2005 Gambar 2. Bagian yang banyak menerima cahaya langsung lebih padat daripada bagian yang berada di tempat teduh. Anda dapat melihat gambar 2. Di dalam berkas pengangkut. Fungsi jaringan pengangkut pada daun adalah untuk mengangkut air serta zat hara dari tanah dan menyebarkan hasil fotosintesis. Berkas pengangkut banyak terdapat pada tulang daun dan urat daun. Susunan xilem. Bandingkanlah dengan hasil teman Anda!.26 Jaringan parenkim pada daun c.26! Sumber: Struktur danPerkembangan Tumbuhan. dan parenkim. Berkas Pengangkut Jaringan ini tersusun atas xilem dan floem. sehingga di sinilah tempat berlangsungnya proses fotosintesis.sehingga lebih efisien untuk fotosintesis. xilem di sebelah dalam dan floem di luar. Kepadatan jaringan palisade ini tergantung pada intensitas cahaya yang diterima. trakeid. xilem selalu berada di sebelah atas floem karena tulang daun merupakan kelanjutan dari tangkai daun yang berasal dari batang. Untuk lebih memahami uraian di atas. Dalam hal ini.

Kultur jaringan dilakukan di dalam suatu laboratorium khusus yang digunakan untuk kultur jaringan. Teknik kultur jaringan merupakan cara perbanyakan tumbuhan secara invitro. dengan melakukan pengamatan seperti Kegiatan Kelompok 4.TUGAS INDIVIDU Untuk melihat strukturnya. dengan melakukan pengamatan seperti Kegiatan Kelompok 4. carilah letak xilem dan floem tersebut! Bagaimana susunan xilem dan floemnya? Tulislah hasilnya pada buku tugas Anda! C KULTUR JARINGAN TUGAS INDIVIDU Untuk melihat strukturnya. lalu ditumbuhkan dalam media buatan sehingga tumbuh menjadi tanaman sempurna. Melalui kultur jaringan ini. Sumber: Kultur Jaringan Anggrek. jaringan tumbuhan diambil sedikit. Pada dasarnya tumbuh-tumbuhan memiliki daya regenerasi yang kuat. Teknik ini harus dilakukan di dalam ruangan khusus yang steril agar terbebas dari kontaminasi udara luar. 2004 Gambar 2. Perbanyakan invitro adalah penanaman jaringan atau organ tumbuhan di luar lingkungan tumbuhnya. carilah letak xilem dan floem tersebut! Bagaimana susunan xilem dan floemnya? Tulislah hasilnya pada buku tugas Anda! C KULTUR JARINGAN Coba perhatikan tanaman pada Gambar 2. Bila sel-sel jaringan atau organ tanaman ditanam di luar lingkungan tumbuhnya (invitro) dengan menggunakan larutan bahan makanan sintetik ternyata dapat berenegerasi menjadi tunas dan akar yang selanjutnya dapat berkembang menjadi tanaman normal yang mampu hidup mandiri menjadi tumbuhan yang utuh.27! Tumbuhan itu merupakan hasil dari kultur jaringan. Dasar inilah yang akhirnya menjadi titik tolak berkembangnya industri perbanyakan (propagasi) tanaman.27 Kultur jaringan tanaman Anggrek Biologi SMA/MA Kelas XI 67 . Menurut prinsip totipotensi setiap sel tumbuhan mengandung semua informasi genetik yang diperlukan untuk tumbuh dan berkembang menjadi tanaman lengkap. Laboratorium berfungsi untuk mengkondisikan kultur dalam suhu dan pencahayaan terkontrol yang dilengkapi dengan alat dan bahan untuk pembuatan media. Kultur jaringan dilakukan berdasarkan pada prinsip totipotensi. Teknik kultur jaringan tidak dapat dilakukan di sembarang tempat.

b. lingkungan kultur maupun manusia yang melakukannya. Kelebihan dan Kelemahan Teknik Kultur Jaringan Perbanyakan tanaman secara kultur jaringan mempunyai kelebihan antara lain seperti berikut. Sumber: Biologi. Tanamkan eksplan pada media yang telah disiapkan. 3. d. Tidak tergantung pada musim sehingga bisa dilaksanakan sepanjang tahun. gula serta hormon tumbuhan dengan perbandingan tertentu. e. virus. Tidak memerlukan tempat yang luas. untuk mengatasinya dengan cara mengabsorbsi fenol penyebab pencoklatan dengan arang aktif. 2002. Agar terhindar dari kontaminasi maka langkah-langkah pelaksanaan-nya harus mengikuti prosedur yang benar dan dalam keadaan steril. 2. c. vitamin. c.1. Pada gambar terlihat eksplan berupa potongan dari akar tanaman wortel. Campbell. Masalah (Gangguan) pada Kultur Jaringan Gangguan kultur jaringan dapat menyebabkan kematian eksplan.28). Siapkan eksplan (jaringan yang akan dikultur). d.28 Langkah-langkah kultur jaringan 68 . b. Masalah yang muncul. b. Setelah terbentuk calon tumbuhan (akar. Langkah-Langkah Teknik Kultur Jaringan Kultur jaringan tumbuhan dapat dilakukan dengan langkah seperti terlihat pada Gambar 2. asam amino. tunas) maka dipindahkan ke media tanah untuk tumbuh menjadi tanaman dewasa. Browning (pencoklatan). Memungkinkan dilakukannya manipulasi genetik. a. Dari gambar tersebut terlihat langkah-langkah yang dilakukan sebagai berikut (lihat Gambar 2. Bibit yang dihasilkan lebih sehat. Gambar 2. a. Kontaminasi oleh bakteri. Kultur jaringan merupakan suatu cara menghasilkan jumlah bibit tanaman yang banyak dalam waktu singkat.28 berikut ini. dan lain-lain. Menyiapkan media tumbuh yang terdiri atas campuran garam mineral berisi unsur makro dan mikro. antara lain : a. jamur. Gangguan kultur jaringan secara umum dapat muncul dari bahan yang ditanam.

Biologi SMA/MA Kelas XI .

2007 Coba perhatikan lengan manusia pada Gambar 2. cobalah lakukan kegiatan di bawah ini! Biologi SMA/MA Kelas XI 69 . Lengan tersebut tersusun dari bagian lebih kecil yang disebut jaringan. November 2004 tanaman dalam skala besar dan dalam waktu relatif singkat sehingga lebih memiliki nilai ekonomis. seperti berikut.30 Lengan manusia Sumber: Foto Haryana. Dari kelebihan ini Anda dapat belajar cara mengkultur tanaman yang bernilai jual dengan benar sehingga dapat dimanfaatkan sebagai sumber pendapatan.Selain mempunyai kelebihan.29 Contoh hasil kultur jaringan Sumber: Trubus. b. c. Tidak hanya pada lengan saja. jaringan saraf. Memerlukan aklimatisasi ke lingkungan eksternal karena tanaman hasil kultur biasanya berukuran kecil dan bersifat aseptik serta sudah terbiasa berada di tempat yang mempunyai kelembapan udara tinggi. Untuk mengetahui berbagai macam jaringan pada hewan. kultur jaringan ternyata juga mempunyai kekurangan. jaringan lemak. Contoh hasil kultur jaringan tanaman dapat Anda lihat pada Gambar 2. organ tubuh kita yang lain pun tersusun atas banyak jaringan-jaringan.30! Lengan merupakan organ tubuh manusia. Memerlukan biaya besar karena harus dilakukan di dalam laboratorium dan menggunakan bahan kimia.29! D JARINGAN HEWAN Gambar 2. Jaringan-jaringan itu antara lain adalah jaringan otot. a. Memerlukan keahlian khusus. Ilmu yang mempelajari tentang jaringan disebut histologi. coba Anda simpulkan tentang manfaat dari kultur jaringan! Dengan metode kultur jaringan dapat dihasilkan jumlah bibit Gambar 2. dan jaringan darah. Berdasarkan kelebihan dan kelemahan tersebut.

Selanjutnya siapkan preparat awetan jaringan dan amatilah masingmasing jaringan itu di bawah mikroskop. darah. Jaringan Epitel Coba rabalah permukaan kulit pada tangan Anda! Bagaimana teksturnya? Kulit kita membungkus jaringan-jaringan yang ada di dalamnya. Lapisan pembungkus luar itulah yang disebut jaringan epitel. Mikroskop 2. dan sebagainya sehingga jaringan epitel selalu ada di setiap organ tubuh sebagai pembungkus atau penutup. otot. otot. a. di antaranya daging. Berapakah jumlah lapisan selnya dan bagaimanakah dengan intinya? c. b. Cara Kerja : 1. Konsultasikan hasil pengamatan Anda dengan guru Biologi! Berdasarkan Kegiatan Kelompok 6 dapat diketahui dengan jelas bahwa ternyata banyak sekali jaringan yang menyusun organ tubuh hewan. Untuk memahami tentang macam-macam jaringan pada manusia akan dibahas lebih lanjut pada uraian di bawah ini. hati. 4. 1. Gambarlah hasil pengamatan Anda pada buku tugas dan berikan keterangan dari masing-masing jaringan tersebut. a. antara lain jaringan epitel. Preparat awetan dari berbagai macam jaringan antara lain jaringan epitel. Mikroskop 2. 3. Berapakah jumlah lapisan selnya dan bagaimanakah dengan intinya? c. Cara Kerja : 1. Selanjutnya siapkan preparat awetan jaringan dan amatilah masingmasing jaringan itu di bawah mikroskop. 4. 3. darah. Gambarlah hasil pengamatan Anda pada buku tugas dan berikan keterangan dari masing-masing jaringan tersebut. dan presentasikan hasil-nya di depan kelas. Diskusikan dengan teman-teman Anda. . dan presentasikan hasil-nya di depan kelas. Selanjutnya analisislah tempat jaringan-jaringan itu dapat Anda temukan pada organ tubuh Anda! d. Fokuskan mikroskop sehingga Anda mendapat bayangan yang jelas. pada permukaan luar dari organ-organ dalam pun juga dibungkus oleh jaringan epitel ini. Jelaskan bentuk dan susunan sel dari jaringan itu!.KEGIATAN KELOMPOK 6 Tujuan : Memahami macam-macam jaringan hewan dan strukturnya Alat dan Bahan : 1. Selanjutnya analisislah tempat jaringan-jaringan itu dapat Anda temukan pada organ tubuh Anda! d. 5. Konsultasikan hasil pengamatan Anda dengan guru Biologi! KEGIATAN KELOMPOK 6 Tujuan : Memahami macam-macam jaringan hewan dan strukturnya Alat dan Bahan : 1. tulang rawan. saraf. darah. Jelaskan bentuk dan susunan sel dari jaringan itu!. saraf. 5. dan lain-lain. Organ dalam tersebut antara lain jantung. tulang rawan. Preparat awetan dari berbagai macam jaringan antara lain jaringan epitel. Fokuskan mikroskop sehingga Anda mendapat bayangan yang jelas. Tidak hanya pada permukaan kulit tangan saja. usus. b. jaringan otot. 2. Diskusikan dengan teman-teman Anda. Di dalam permukaan kulit kita banyak ditemui jaringan. tulang dan lain-lain. ginjal. 2. darah.

70 Biologi SMA/MA Kelas XI .

Biologi SMA/MA Kelas XI 71 . Untuk melakukan fungsi sebagai neuroreseptor. Bentuk sel di lapisan atas atau luarnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel pipih. Sebagai pintu gerbang masuk dan keluarnya zat. epitel kubus. misalnya epitel kulit. 1) Epitelium Pipih Berlapis Tunggal Epitelium ini memiliki bentuk sel yang pipih dan hanya terdiri atas satu lapis sel saja. Fungsinya Ditinjau dari fungsinya. epitel kelenjar. alveolus paru-paru. dan lain-lain. Epitelium ini terdapat pada alat-alat indra. misalnya epitel pada nefron ginjal. dan epitel sensoris. b. c. Dari hal-hal di atas jaringan epitel dapat digolong-golongkan sesuai dengan bentuk dan susunannya. Untuk melakukan fungsi filtrasi. yaitu menghasilkan getah cair. Untuk melindungi jaringan yang ada di dalamnya. misalnya epitel alveolus paru-paru. c. Jaringan berfungsi sebagai jalan pertukaran zat dari luar ke dalam tubuh atau sebaliknya. tiroid. f. Misalnya epitel kelenjar ludah. Epitel terdapat pada setiap permukaan luar dan dalam tubuh untuk melapisi organ-organ tubuh. ginjal. Susunan sel dan jumlah lapisan selnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel selapis dan berlapis banyak. yaitu menerima rangsang dari luar. Untuk melakukan fungsi sekresi. selaput jantung. misalnya epitel jonjot usus. e. Misalnya pada dinding pembuluh darah. dan lain-lain. jaringan epitel dibedakan atas epitel pelindung (protektif). Jaringan epitelium memiliki banyak fungsi di dalam tubuh. Ada juga epithelium yang terbungkus untuk menangkap rangsang dari luar yang disebut neuropitelium. a. Jaringan epitel dapat digolongkan berdasarkan hal-hal berikut. a. antara lain seperti berikut.Jaringan epitel merupakan perkembangan dari ekstoderm dan endoderm. d. limfa. epitelium bersifat semipermeabel. b. dengan inti berada di tengah sehingga terlihat sangat tipis. Epitel yang menutupi permukaan luar tubuh juga dibatasi oleh epithelium yang disebut mesotelium. hipofisis. yaitu sebagai berikut. epitel silindris dan epitel bersilia. Akibat kondisi ini. Untuk melakukan fungsi absorbsi.

panjang. 3) Epitelium Kubus Berlapis Tunggal Jaringan epitel ini berbentuk kubus dengan inti di tengah. perlindungan. esofagus. dan melicinkan. Epitel ini terdapat pada rongga mulut. Sekret tersebut dapat berupa enzim. terdapat pada kelenjar keringat. Epitelium terletak pada alat-alat tubuh. maupun hormon. Sel-selnya tersusun rapat dan berlapis-lapis. Jenis epitelium ini terdapat pada kelenjar tiroid. keringat. eretra. dan rongga hidung. 5) Epitelium Silindris Berlapis Tunggal Epitelium silindris berlapis tunggal berbentuk batang memanjang dengan inti di dekat permukaan sel. kelenjar minyak. dan pergerakan zat melewati permukaan. Misalnya. 72 Biologi SMA/MA Kelas XI . Jaringan ini terdapat pada ureter. misalnya debu. Di antara sel-selnya ada yang berbentuk pipih. 4) Epitelium Kubus Berlapis Banyak Bentuk sel epitelium kubus berlapis banyak seperti kubus. Berdasarkan cara mensekresikan cairannya. penyerapan zat.2) Epitelium Pipih Berlapis Banyak Bentuk epitelium pipih berlapis banyak adalah pipih dengan inti berada di tengah. Fungsi epitelium ini untuk melindungi jaringan-jaringan yang ada di bawahnya. ovarium. Epitel ini berfungsi dalam proses pengeluaran zat-zat atau kelenjar yang dibutuhkan tubuh dan proses penyerapan. Epitelium ini terdapat pada dinding usus. Epitelium ini berfungsi dalam proses sekresi. 7) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Semu Bentuk epitel ini berlapis-lapis dan pada permukaan terluarnya memiliki bulu getar (cilia) yang berfungsi menyaring dan mengeluarkan benda asing yang masuk. kandung kemih. kelenjar dapat dibedakan menjadi dua yaitu sebagai berikut. Epitelium ini berfungsi untuk perlindungan. 6) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Jenis epitelium ini berfungsi sebagai tempat sekresi dan pergerakan. air ludah. 8) Epitelium Transisional Epitelium transisional berbentuk tidak menentu. kubus. ovarium dan buah zakar. sekresi. dengan inti berada di tengah dan tersusun dari berlapis-lapis sel kubus. 9) Epitelium Kelenjar Jaringan ini dapat mensekresikan sekret atau getah. dan tubula ginjal. permukaan kulit. lambung dan oviduk. Fungsi jaringan ini adalah untuk pengeluaran zat-zat di dalam tubuh. Jaringan epitelium ini terdapat pada saluran pernapasan yaitu rongga hidung dan trakea.

Agar lebih jelas tentang macam-macam bentuk epitelium perhatikan Gambar 2. yang tersusun berlapis dari luar ke dalam. 1997 Gambar 2. b) Kelenjar Endokrin Kelenjar endokrin merupakan kelenjar yang tidak mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah. maka jaringan pengikat ini melekatkan dengan erat antarBiologi SMA/MA Kelas XI 73 . berarti jaringan ini berfungsi mengikat. Coba Anda pikirkan bagaimana jaringan-jaringan tersebut dapat menyatu menyusun organ! Ibarat sebuah lem. Apakah yang diikat? Sudah dijelaskan di depan bahwa organ tubuh kita tersusun dari berbagai macam jaringan. anak ginjal. getah hasil sekresinya langsung dialirkan ke dalam pembuluh darah.a) Kelenjar Eksokrin Kelenjar eksokrin mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah yang dihasilkan. Jaringan konektif dibedakan sebagai berikut. kelenjar ludah. kelenjar fundus pada dinding lambung. a.31 Macam-macam Epitel 2.31! Epitel pipih Epitel peralihan Epitel kubus Epitel bersilia Epitel kelenjar Epitel silindris Epitel tubuler Epitel alveolus majemuk Epitel sakulus Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan. Misalnya kelenjar keringat. kelenjar bruner pada usus. Jaringan Konektif (Penyambung) Jaringan konektif mempunyai sel-sel yang susunannya tidak terlalu rapat. Jaringan ini berhubungan dengan jaringan-jaringan yang lain. Jaringan Pengikat Apakah yang dimaksud jaringan pengikat? Menurut asal katanya. Karena tidak mempunyai saluran tersebut sehingga disebut kelenjar buntu. Contoh kelenjar endokrin yaitu kelenjar tiroid. dan hipofisis.

b. 74 Biologi SMA/MA Kelas XI . antara lain fibroblas dan makrofag yang mengandung serabut kolagen dan elastis. Jaringan Penunjang/Penguat Jaringan ini berfungsi untuk melindungi organ-organ tubuh yang lemah. a) b) c) d) Fungsi jaringan ikat longgar antara lain: mengelilingi berbagai organ. 1) Jaringan Ikat Padat Jaringan ikat padat disebut juga sebagai jaringan serabut putih. menyimpan glukosa. ujung otot yang melekat pada tulang. Contohnya terdapat pada tendon. Jaringan penunjang terdiri atas bagian-bagian berikut. 2) Jaringan Ikat Longgar Pada jaringan ini susunan serabut selnya longgar. karena terbuat dari serabut kolagen yang putih. Sel-sel tulang rawan ini terletak di dalam suatu rongga kecil yang disebut lakuna. menopang sel-sel saraf dan pembuluh darah yang mengangkut zat-zat makanan ke sel-sel dan zat buangan keluar dari sel-sel. Pada jaringan ikat longgar terdapat sel-sel dan serabut saraf. Tulang rawan ini terdapat pada cakram epifisis. a) Tulang Rawan Hialin Matriks tulang rawan hialin berwarna putih kebiruan. jaringan pengikat dibedakan menjadi dua. mengkilat. Serabut sel pada jaringan ikat padat tersusun rapat dan kompak antara satu dengan yang lain. menghubungkan otot-otot pada tulang-tulang (pada tendon) dan menghubungkan tulang ke tulang (pada ligamen). garam-garam dan air untuk sementara waktu.jaringan sehingga mereka dapat menyatu dan dapat berhubungan dengan baik untuk menunjang fungsi organ. tetapi pada orang dewasa dibentuk oleh perikondrium yang banyak mengandung sel pembentuk tulang rawan (kondrosit). Berdasarkan susunan serabut selnya. Jaringan ini tersusun atas serabut-serabut kolagen yang tidak elastis. dan ujung rusuk. dan jernih. Pada anak-anak. membantu jalannya pernapasan. dermis kulit. Jaringan ini mengisi ruang di antara organ. Jaringan ikat padat berfungsi untuk memberikan sokongan dan proteksi. Fungsinya adalah membantu pergerakan. menyokong jaringan dan organ. 1) Jaringan Tulang Rawan (Kartilago) Jaringan tulang rawan mempunyai banyak matriks dan bersifat lentur yang disebut kondrin. tulang rawan berasal dari jaringan mesenkim. juga membungkus saraf dan pembuluh darah yang memberikan makanan pada jaringan-jaringan di sekitarnya. Jaringan tulang rawan dibedakan menjadi tiga macam. ligamen (jaringan pengikat yang menghubungkan tulang-tulang).

tetapi banyak mengandung serabut kolagen yang membentuk suatu berkas dan tersusun sejajar. Fungsinya adalah melindungi organ-organ tubuh dalam yang lemah dan mengikat otot-otot. Havers terdiri atas lamella-lamella yang tersusun melingkari suatu saluran.b) Tulang Rawan Elastis Tulang rawan elastis tersusun dari serabut kolagen dan bersifat elastis. a) Tulang Kompak Pada tulang kompak terdapat matriks yang banyak. Struktur tulang kompak dapat dilihat pada Gambar 2. Fungsinya adalah memberikan fleksibelitas dan menguatkan. 2) Jaringan Tulang Sejati (Osteon) Jaringan tulang sejati ini tersusun oleh sel-sel tulang yang disebut osteosit. rapat.32. antara lain kalsium karbonat dan kalsium fosfat. Proses pengapuran ini disebut kalsifikasi. Jaringan tulang ini banyak terdapat di dalam tubuh menyusun rangka.32 Jaringan tulang Sumber: Lab Fisiology dan Anatomy. dan padat. Matriksnya padat dan banyak terjadi pengapuran. Substansi mineral disimpan dalam lapisan tipis yang disebut lamela. Berdasarkan jumlah matriksnya jaringan tulang sejati dibedakan menjadi dua. UNYHavers Biologi SMA/MA Kelas XI 75 . Pembuluh darah inilah yang menyuplai makanan kepada sel-sel tulang. yang di tengahnya terdapat pembuluh darah dan saraf. Contohnya pada daun telinga. Struktur mikroskopis tulang panjang menunjukkan adanya saluran-saluran memanjang yang saling berhubungan yang disebut Kanalis Havers. c) Tulang Rawan Fibrosa Matriks pada jaringan ini sedikit dan berwarna gelap. epiglotis dan bronkiolus. Gambar 2. Contoh dapat dijumpai pada tulang-tulang pipa. Matriksnya berwarna kuning. Fungsinya adalah untuk memberikan kekuatan dan melindungi jaringan yang lebih dalam.

Sel darah putih terdiri atas monosit. Di dalam plasma darah terlarut berbagai macam zat antara lain zat makanan. CO2. netrofil.33 dan 2. Sel-sel ini dibentuk di dalam sumsum tulang dan limfe. protein. Pada tulang spons tidak terdapat sistem Havers. dan eosinofil. dan tidak berinti. Fungsi sel darah putih ini adalah sebagai penghasil imunitas. Ukurannya lebih kecil dari sel darah merah dan berbentuk cakram. 2000Sumber: Kimball Biologi Jilid 2 . c. basofil . Jaringan Darah dan Limfe Darah merupakan cairan tubuh yang berfungsi sebagai alat transportasi. Sedangkan trombosit adalah sel darah yang bertugas dalam proses pembekuan darah. yaitu sebagai berikut. 76 Biologi SMA/MA Kelas XI .33 Sel darah merah 2) Plasma Darah Plasma darah adalah cairan yang mengandung sel-sel darah. Sel sel darah merah dibentuk di dalam sumsum tulang yang disebut eritoblas. sel darah putih (leukosit). zat sekresi dan gas (O2. Untuk memahami struktur sel darah perhatikan Gambar 2. CO2 dan sisa-sisa metabolisme lain serta hormon. Sel-sel trombosit tidak memiliki inti. Sebagai alat transportasi. limfosit.34! Sumber: Essentials of Anatomyand Physiologi. O2. Sel darah merah berbentuk cakram. Gambar 2.34 Sel darah putih Gambar 2. Sel darah merah memiliki protein yang disebut hemoglobin yang bertugas untuk mengangkut O2 dan CO2 dalam darah. Pada dasarnya darah dibedakan menjadi 2 komponen. bikonkaf. Darah juga merupakan penghasil imunitas dan homeostasis. Plasma darah mengandung serum yang berfungsi sebagai tempat pembentukan antibodi. 1) Sel-Sel Darah Sel-sel darah terdiri atas sel darah merah (eritrosit).b) Tulang Spons (Bunga Karang) Matriks pada tulang spons tersusun tidak rapat dan berongga. dan N2). Contohnya pada tulang-tulang pipih. dan sel darah pembeku (trombosit). darah mengangkut sari-sari makanan air.

Lihat Gambar 2. dan penghasil antibodi. Rongga-rongga ini berisi tetes-tetes lemak. yaitu di bawah lapisan kulit. HT. Jaringan ini sering kita jumpai pada lapisan bawah kulit. Jaringan Otot Jaringan otot terdiri atas serabut-serabut otot yang tersusun oleh sel-sel otot. Biologi SMA/MA Kelas XI 77 . Gambar 2. sehingga membentuk suatu rongga.Selain darah. Fungsi jaringan ini adalah untuk tempat penyimpanan lemak.35! Sel-sel lemak terdapat di seluruh tubuh. sekitar persendian. melindungi organ-organ dalam tubuh dari suhu dingin dan bantalan. dan garam. Cairan limfe terbentuk dari air. lemak. Sel-sel otot dibungkus oleh selaput atau membran yang disebut sarkolema. Serabut otot tersebut dinamakan myofibril. glukosa. sekitar ginjal.35 Jaringan penghubung berserat Sumber: Biologi 1 SMA. Sel-sel otot berisi suatu cairan sel yang disebut sarkoplasma. Sel-selnya berdinding tipis dan tersusun longgar. dan di antara organ-organ dalam tubuh. Limfe berfungsi sebagai alat pengangkut cairan dan protein. dalam bantalan/sekitar persendian dan dalam sumsum tulang panjang. emulsi lemak. baik anggota gerak maupun organ-organ dalam dan luar. Komponen seluler limfe terdiri dari limfosit dan granulosit. 1990 3. Transvisi. Jaringan otot terdapat pada semua anggota tubuh. Jaringan Penghubung Berserat Jaringan penghubung berserat tersusun dari sel-sel lemak yang berbentuk poligona l. cairan tubuh yang lain adalah limfe. d. sebagai cadangan makanan.

2006 Otot ini tersusun dari sel yang berbentuk gelendong. karena Sumber: Biologi 2. mempunyai pola permukaan yang polos. Otot polos. misalnya tendon.37 Otot polosSumber: Biologi 2. 78 Biologi SMA/MA Kelas XI . Otot ini memiliki struktur seperti pada otot lurik.37! c. Untuk berkontraksi otot polos memerlukan waktu antara 3 detik sampai 3 menit.Fungsi jaringan otot ini adalah sebagai alat gerak aktif. tanpa adanya pola lurik melintang. Untuk memahami struktur otot lurik dapat Anda lihat Gambar 2.36! Gambar 2. kumparan. pembuluh darah. misalnya. Pertiwi. Otot polos berukuran antara 30-200 milimikron. Otot ini memiliki bentuk silindris panjang dan memiliki karakteristik antara lain berinti banyak di tepi. memiliki gerakan cepat dan kuat. otot bisep. bekerja terus-menerus tanpa disadari (involunter) dan tidak mudah lelah. Otot Jantung Disebut otot jantung karena memang letaknya hanya pada jantung saja. Untuk memahami struktur otot lurik. Karakteristik otot ini antara lain. dan memiliki inti satu di tengah. Otot dibedakan menjadi 3 jenis. yaitu memiliki pola lurik melintang tetapi miofibrilnya bercabang-cabang. a. ginjal. Otot polos terdapat pada organ dalam. dan triseps. DA. Otot Polos Gambar 2. Sel-sel otot jantung membentuk rantai dan sering bercabang dua atau lebih membentuk sinsitium.36 Otot lurik b. Pratiwi. mudah lelah. lambung. Otot memiliki kemampuan untuk berkontraksi kemudian berelaksasi sehingga dapat menggerakkan tubuh pada tempat melekatnya otot tersebut. perhatikan Gambar 2. tetapi kerja lambat. usus. kontraksinya spontan. 2006 memiliki lurik dan dapat disebut juga otot kerangka karena melekat pada kerangka. Otot Lurik/Kerangka Disebut otot lurik. kontraksinya di bawah kesadaran. Otot ini juga dilengkapi dengan saraf yang berasal dari sistem saraf tak sadar. seperti berikut. DA.

Jalannya impuls dimulai dari adanya rangsangan atau stimulan dari luar yang ditangkap oleh dendrit.Sumber: Biologi 2 DA. Ganglionganglion ini letaknya hanya pada tempat tertentu. 2006 Cara kerja otot jantung seperti otot polos yaitu di luar kesadaran (involunter). a. Setelah bagian efektor menerima rangsang maka akan melakukan respon tubuh.38 Otot Jantung sel saraf yang disebut neuron. Hubungan antara sesama saraf melalui titik temu antara ujung akson neuron yang satu dengan dendrit neuron yang lain. Bagian efektor berupa otot dan kelenjar. menghubungkan jaringan satu dengan yang lain. akson (neurit). terus-menerus. yang disebut dengan sinaps. dendrit. Untuk memahami struktur otot jantung dapat Anda lihat Gambar 2. yaitu di kiri dan kanan sumsum tulang belakang. Neuron ini banyak dan bercabangcabang. Saraf Sensorik (Neuron Aferen) Saraf sensorik bertugas menghantarkan rangsang dari organ penerima rangsang (reseptor) ke pusat susunan saraf yaitu otak dan sumsum tulang belakang. Berdasarkan fungsinya. b. Badan sel-sel saraf kemudian berkumpul membentuk ganglion. c. Antara saraf satu dengan yang lain saling berhubungan. Setiap sel saraf terdiri atas badan sel saraf. Pratiwi. dan tidak mudah lelah. Saraf Motorik (Neuron Eferen) Tugas saraf motorik adalah menghantarkan rangsang dari pusat susunan saraf ke bagian efektor. kemudian dilanjutkan ke badan sel. dan selubung saraf. Sekelompok badan sel neuron sensorik berkumpul membentuk ganglion yang berlanjut ke sumsum tulang belakang. Akson euron sensori membawa rangsangan menuju ke jaringan saraf pusat. Antara saraf yang satu dengan lainnya di hubungkan oleh akson. sel-sel saraf dapat dibedakan menjadi tiga. Fugsi sinaps adalah Biologi SMA/MA Kelas XI 79 . Akson inilah yang akan menyampaikan impuls ke sel-sel saraf yang akhirnya disampaikan ke organ efektor. Saraf Konektor (Asosiasi) Saraf konektor bertugas menghubungkan antara saraf sensorik dan motorik. Jaringan Saraf Jaringan saraf tersusun oleh sel-Gambar 2. Dari badan sel impuls akan diteruskan ke akson (neurit).38! 4.

39 Sel saraf Tubuh kita terdiri atas berbagai macam bagian-bagian yang mempunyai fungsi dan tugas berbeda-beda. usus. hati. dan lain-lain.meneruskan rangsang dari sel saraf yang satu ke sel saraf yang lain. antara lain mulut. Semua bagian-bagian tersebut dinamakan organ. paruparu.39! E ORGAN Sumber: Reaven Johnson. hidung. Jaringanja ringan tersebut bekerja sama dalam rangka menjalankan fungsi usus sebagai alat penyerapan. merupakan organ dalam yang tersusun dari berbagai macam jaringan. dan saraf. sehingga dapat meyakinkan bahwa organ disusun oleh berbagai macam jaringan. perhatikan Gambar 2. maka gunakan torso di laboratorium sekolah Anda!. Sinaps mengeluarkan zat untuk mempermudah meneruskan rangsang yang disebut neurotransmitter. sedangkan bagian dalam yaitu jantung. Selanjutnya gambarlah organ-organ tersebut dengan bagian-bagian yang jelas. antara lain jaringan epitel. kulit yang merupakan bagian-bagian luar. 80 Biologi SMA/MA Kelas XI . TUGAS INDIVIDU Coba sebutkan dan tunjukkan semua organ yang Anda miliki. 2003Gambar 2. Agar Anda lebih jelas memahami tentang struktur saraf. apakah yang dimaksud organ? Jika dilihat dari hierarkinya. kemudian jelaskan fungsi dari masing-masing organ tersebut! Untuk lebih memahami tentang organ dalam. jaringan ikat. Misalnya. ginjal. Jadi. jaringan otot. organ merupakan kumpulan dari berbagai jaringan yang bekerja sama menjalankan satu fungsi yang sama.

saraf. Ambillah preparat awaten penampang melintang kulit. dan lain-lain. kemudian lambung. Misalnya. Mikroskop 2. sirkulasi. lakukanlah Kegiatan Kelompok 7 berikut! KEGIATAN KELOMPOK 7 Tujuan : Memahami jaringan-jaringan penyusun kulit manusia dan strukturnya. sistem organ pencernaan. kemudian amatilah di bawah mikroskop dengan perbesaran sedang. F SISTEM ORGAN Di dalam tubuh kita berlangsung proses-proses metabolisme. dan terakhir anus. Alat dan Bahan : 1. gerak. usus besar. Jadi apakah yang dimaksud sistem organ? Sistem organ merupakan kumpulan dari berbagai organ yang bekerja sama untuk melakukan suatu fungsi tertentu. reproduksi. diteruskan ke kerongkongan.1. baik katabolisme maupun anabolisme. Preparat awetan penampang melintang kulit Cara Kerja : 1. 2. yaitu pencernaan.Untuk mengamati tentang jaringan penyusun organ tubuh. Proses-proses tersebut berlangsung terkoordinir dan dilakukan oleh serangkaian organ-organ tubuh. Perhatikan Tabel 2. Sistem organ selanjutnya akan membentuk individu. Anda dapat mengetahui lebih jelas bahwa organ kulit terdiri atas banyak jaringan yang berbeda bentuk dan strukturnya. berikut! Biologi SMA/MA Kelas XI 81 . usus halus. Proses-proses tersebut dilaksanakan oleh beberapa organ untuk menjalankan fungsi. dan apakah fungsinya masing-masing? Diskusikan dengan temanteman kelompok Anda! Dari Kegiatan Kelompok 7. respirasi. Bagaimana ciri-ciri atau karakteristik dari jaringan tersebut. Amatilah masing-masing jaringan yang menyusun kemudian gambarlah! Sebutkan macam-macam jaringan yang menyusunnya! 3. ekskresi. Ada beberapa sistem organ dalam tubuh manusia antara lain. Coba sebutkan organ-organ yang terlibat untuk menjalankan aktivitas tersebut! Tentu saja perlakuan pertama mulut. saat Anda melakukan aktivitas makan. pere daran darah. Inilah yang disebut dengan sistem organ.

6. kelenjar limfa. otot Menyokong dan melindungi organ dalam 4. lambung. Sistem pencernaan Mulut. serta melindungi tubuh dari penyakit. kantong empedu. dan pankreas. laring. Sistem saraf Otak. paru-paru. 3. 7. faring. brokus. Mengangkut oksigen dan sari makanan ke seluruh selsel tubuh dan mengangkut zat hasil metabolisme yang tidak berguna keluar dari sel-sel tubuh. pembuluh limfatik. Sistem transportasi Jantung. mengabsorbsi molekul-molekul makanan yang sudah disederhanakan. Sistem reproduksi Testes. Beberapa Sistem Organ No Sistem Organ Fungsi 1. 5. kapiler. TUGAS INDIVIDU Tabel 2. kulit dan hati Mengeluarkan sisa metabolisme dari dalam tubuh dan menjaga keseimbangan sel dengan lingkungannya. Menerima dan merespon rangsang dari lingkungannya. ovarium Perkembangbiakan. trakea. eksofagus. serabut saraf. Sistem gerak Tulang. Sistem ekskresi Paru-paru. 2. Coba Anda lengkapi tabel sistem organ tersebut! Sebutkan sistem organ yang lain yang belum dijelaskan pada tabel! Tuliskan di dalam buku tugas Anda! 82 Biologi SMA/MA Kelas XI . usus.1 tentang sistem organ di atas belum lengkap.1.Tabel 2. hati. ginjal. Sistem pernapasan Hidung. medula oblongata. Mencerna makanan. simpul saraf. Pertukaran gas (oksigen dan karbon dioksida). faring. vena. medula spinalis. arteri.

konektif. sedangkan jaringan dewasa merupakan jaringan permanen. batang. Jaringan penyokong terdiri atas kolenkim dan sklerenkim. dan pengangkut. 14. Jaringan epitel terdiri atas epitel pipih berlapis tunggal. dan saraf. 9. Jaringan meristem primer adalah jaringan muda yang berasal dari sel-sel embrio. epitel kubus berlapis banyak. dan otot jantung. tidak mengalami pembelahan lagi dan telah berdiferensiasi. 3. 10. 11. Jaringan meristem merupakan jaringan yang aktif membelah. dan pengangkut. 13.R A N G K U M A N 1. sedangkan jaringan dewasa merupakan jaringan permanen. 7. Organ tumbuhan terdiri atas akar. 8. 16. 12. 4. air. 11. makanan. Organ tumbuhan terdiri atas akar. Jaringan konektif terdiri atas jaringan pengikat. otot polos. air. parenkim. dan pengangkut. 15. Epidermis merupakan jaringan terluar yang kadang-kadang berdiferensiasi membentuk trikoma. Jaringan tumbuhan terdiri atas jaringan meristem dan jaringan dewasa. 10. 2. motorik. 17. 9. konektif. epitel silindris berlapis tunggal. 13. dan daun. Jaringan pengangkut terdiri atas xilem dan folem. udara. Jaringan parenkim terdiri atas parenkim asimilasi. 2. epitel pipih . R A N G K U M A N 1. 6. sedangkan meristem sekunder adalah jaringan dewasa yang berubah menjadi meristem. Epidermis merupakan jaringan terluar yang kadang-kadang berdiferensiasi membentuk trikoma. Floem berfungsi untuk mengangkut hasil asimilasi (makanan) dari daun ke seluruh tubuh. 5. epitel kubus berlapis tunggal. otot. Jaringan meristem primer adalah jaringan muda yang berasal dari sel-sel embrio. penyokong. Jaringan meristem merupakan jaringan yang aktif membelah. Jaringan dewasa terdiri atas epidermis. 4. 6. Floem berfungsi untuk mengangkut hasil asimilasi (makanan) dari daun ke seluruh tubuh. Jaringan saraf terdiri atas jaringan sensorik. dan pengangkut. serta jaringan penghubung berserat/lemak. Jaringan parenkim terdiri atas parenkim asimilasi. otot. tidak mengalami pembelahan lagi dan telah berdiferensiasi. Jaringan otot terdiri atas otot lurik. parenkim. penunjang. 14. 12. sedangkan meristem sekunder adalah jaringan dewasa yang berubah menjadi meristem. makanan. Jaringan penyokong terdiri atas kolenkim dan sklerenkim. dan daun. penyokong. epitel transisional. 5. Jaringan hewan tersusun dari jaringan epitel. Jaringan epitel terdiri atas epitel pipih berlapis tunggal. epitel silindris berlapis banyak. dan saraf. Jaringan meristem terdiri atas meristem primer dan meristem sekunder. udara. darah dan limfe. batang. Jaringan hewan tersusun dari jaringan epitel. epitel pipih berlapis banyak. 8. Xilem berfungsi untuk mengangkut unsur hara dan air dari tanah menuju daun. Jaringan pengangkut terdiri atas xilem dan folem. 3. Xilem berfungsi untuk mengangkut unsur hara dan air dari tanah menuju daun. Jaringan meristem terdiri atas meristem primer dan meristem sekunder. 7. Jaringan dewasa terdiri atas epidermis. dan epitel kelenjar. dan konektor. Jaringan tumbuhan terdiri atas jaringan meristem dan jaringan dewasa.

dan epitel kelenjar. 15. Jaringan otot terdiri atas otot lurik. darah dan limfe. Jaringan konektif terdiri atas jaringan pengikat. epitel kubus berlapis banyak. otot polos. Biologi SMA/MA Kelas XI 83 . dan konektor.berlapis banyak. serta jaringan penghubung berserat/lemak. 17. 16. epitel transisional. motorik. epitel silindris berlapis tunggal. Jaringan saraf terdiri atas jaringan sensorik. epitel silindris berlapis banyak. epitel kubus berlapis tunggal. penunjang. dan otot jantung.

mengangkut hasil fotosintesis 84 Biologi SMA/MA Kelas XI . pengisi organ tanaman d.. 3. 3-5-4-2-1 e. 4-5-3-2-1 3. Berikut ini merupakan jaringan yang menyusun organ tanaman. a.. 1. a. 4. 1-2-4-5-3 d.. 4 2. mengangkut air dan mineral e. 3. Pada penampang melintang batang suatu jenis tumbuhan terdapat jaringan sebagai berikut. 5. pertukaran gas b.. a. Floem merupakan jaringan yang berfungsi untuk . 2. 1-2-3-4-5 b. 4... 6 c. (1) Meristem sekunder (4) Floem (2) Epidermis (5) Parenkim (3) Xilem (6) Meristem Interkalar Yang termasuk jarigan dewasa pada tanaman adalah . penguat c. 1. (1) Epidermis (2) Korteks (3) Floem (4) Xilem (5) Kambium Bila dilihat dengan menggunakan mikroskop dari dalam keluar berturut-turut akan tampak bagian . 2. 5 b..LATIHANLATIHAN I. Pilihlah jawaban yang paling benar! 1. 1-2-3-5-4 c. 3 d.. 4 e. 1..

.. a. kolenkim d.4. pembelahan sel-sel pada berkas pengangkut 6... parenkim b.. batang tidak mengandung air d. a... Adanya lingkaran tahun pada pohom disebabkan oleh . Tanaman yang menyesuaikan diri dengan lingkungan kering akan menunjukkan . adanya jaringan meristem di antara jaringan pembuluh c. palisade e. parenkim . Lapisan terluar dari tumbuhan adalah ... sklerenkim e. stomata banyak b... endodermis c. aktivitas felogen pada korteks d.. pembelahan aktif sel-sel xilem yang hidup b. jaringan tiang b... a. Pada tumbuhan terdapat jaringan sebagai pengisi tubuh tumbuhan dan penyimpanan makanan cadangan. konsentris amfikribal b. a. a. kolateral 5. kolateral tertutup e. stomata tersembunyi dan sedikit c. kolateral terbuka d. menekan pertumbuhan daun 8. konsentris amfivasal c. bentuk daun lebar e. Jaringan tersebut adalah . spons 7. kelanjutan aktivitas tunas e.. Apabila di antara xilem dan floem ditemukan kambium maka berkas pengangkutanya bertipe .

d. korteks Biologi SMA/MA Kelas XI 85 . epidermis e.

pada akar tidak terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis 10. Jaringan saraf tersusun dari sel-sel saraf.. kelenjar gondok b. sel schwan b. kerongkongan 11. badan sel 12. kelenjar ludah d. pada akar terdapat epidermis sedangkan pada batang tidak terdapat epidermis d. pada akar terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis e... a. dendrit c. a. jaringan epitel b. Jaringan epitel yang tersusun oleh epitel kubus berlapis banyak terdapat pada . jaringan pengikat d.9. neurit e... Jaringan yang berfungsi untuk mempersatukan jaringan-jaringan menjadi organ dan dari berbagai organ membentuk sistem organ disebut . kelenjar keringat e. otot polos mempunyai percabangan b. Sel saraf yang berfungsi menerima rangsangan disebut ... mulut c. jaringan otot 13. pada akar tidak terdapat stele sedangkan pada batang terdapat stele c... a. jaringan saraf c..... otot polos mempunyai respon cepat terhadap rangsang . pada akar tidak terdapat epidermis sedangkan pada batang terdapat epidermis b.. a. Perbedaan otot polos dengan otot lurik adalah . akson d. Perbedaan struktur anatomi akar dan batang yang benar adalah . a. jaringan proteksi e..

otot polos melekat pada rangka 86 Biologi SMA/MA Kelas XI . otot polos bekerja tidak sadar e. otot polos mempunyai inti banyak dan di tepi d.c.

. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar! 1. Jaringan apa saja yang menyusun tubuh tumbuhan? Sebutkan pula fungsi masing-masing jaringan itu! 2. koordinasi c. a. 3 dan 5 b. 1 dan 4 e. digesti e.. (1) kulit (4) ginjal (2) lambung (5) pankreas (3) hati yang bukan termasuk organ penyusun sistem ekskresi adalah . a. 4 dan 5 c. Sebutkan macam-macam jaringan otot! Biologi SMA/MA Kelas XI 87 . Apakah fungsi kambium bagi tumbuhan dikotil? 3... Apakah perbedaan struktur jaringan pada tumbuhan dikotil dengan monokotil? Tunjukkan dengan gambar yang lengkap! 4. respirasi II. Jaringan apa saja yang menyusun hewan? Sebutkan pula fungsinya! 5. tuba falopi adalah organ-organ yang menyusun sistem .. 1 dan 2 d. Berikut ini adalah organ-organ pada hewan dan manusia. reproduksi b. sirkulasi d. Ovarium. 2 dan 5 15. uterus.. oviduk.14.

akibat tersiram air keras yang kemudian melakukan operasi bedah wajah untuk memperbaiki wajahnya kembali. Tahukah Anda dengan kasus Lisa. yaitu seorang wanita yang mengalami kerusakan total pada wajahnya.UJI KOMPETENSI Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar! 1. akibat tersiram air keras yang kemudian melakukan operasi bedah wajah untuk memperbaiki wajahnya kembali. Pada kegiatan mencangkok. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Pada kegiatan itu akar dapat keluar dari batang yang dicangkok. Pada kegiatan okulasi. Berdasarkan hasil pengamatan tersebut samakah susunan jaringan yang membentuk epidermis dan endodermis? 2. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Pada kegiatan itu akar dapat keluar dari batang yang dicangkok. Pada kegiatan mencangkok. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Menurut Anda konsep apakah yang mendasari kegiatan tersebut sehingga bagian yang ditempel bisa hidup? 3. yaitu seorang wanita yang mengalami kerusakan total pada wajahnya. Konsep apakah yang mendasarinya? Jelaskan jawaban Anda disertai alasan yang tepat!! 4. apakah sama susunan jaringan yang menutupi permukaan telapak kaki dengan bagian atas (punggung) kaki? Berikan alasan Anda! 5. Berdasarkan hasil pengamatan tersebut samakah susunan jaringan yang membentuk epidermis dan endodermis? 2. Pada kegiatan okulasi. Jaringan epidermis dan endodermis dapat diamati menggunakan mikroskop. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Menurut Anda konsep apakah yang mendasari kegiatan tersebut sehingga bagian yang ditempel bisa hidup? 3. apakah sama susunan jaringan yang menutupi permukaan telapak kaki dengan bagian atas (punggung) kaki? Berikan alasan Anda! 5. Coba perhatikan kaki Anda pada bagian telapak dan punggung kaki! Menurut Anda. Dapatkah hal itu dilakukan? Jelaskan teori-teori yang mendasari sehingga pada jaringan kulit dapat dilakukan pembedahan dan jaringan itu dapat tumbuh kembali! 88 Biologi SMA/MA Kelas XI . Tahukah Anda dengan kasus Lisa. Jaringan epidermis dan endodermis dapat diamati menggunakan mikroskop. Dapatkah hal itu dilakukan? Jelaskan teori-teori yang mendasari sehingga pada jaringan kulit dapat dilakukan pembedahan dan jaringan itu dapat tumbuh kembali! UJI KOMPETENSI Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar! 1. Konsep apakah yang mendasarinya? Jelaskan jawaban Anda disertai alasan yang tepat!! 4. Coba perhatikan kaki Anda pada bagian telapak dan punggung kaki! Menurut Anda.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Cancel anytime.