JARINGAN TUMBUHAN DAN HEWAN 2 Tujuan Pembelajaran Pada bab ini Anda akan mempelajari tentang struktur jaringan

tumbuhan dan hewan. Dengan mempelajari materi ini, diharapkan Anda dapat mengidentifikasi struktur jaringan tumbuhan dan hewan serta mengetahui fungsinya sehingga dapat memanfaatkannya dalam kehidupan sehari-hari. JARINGAN TUMBUHAN DAN HEWAN 2 Tujuan Pembelajaran Pada bab ini Anda akan mempelajari tentang struktur jaringan tumbuhan dan hewan. Dengan mempelajari materi ini, diharapkan Anda dapat mengidentifikasi struktur jaringan tumbuhan dan hewan serta mengetahui fungsinya sehingga dapat memanfaatkannya dalam kehidupan sehari-hari. bunga batang daunSumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan, 1997akar Gambar 2.1 Tumbuhan dan bagian-bagiannya Kata Kunci jaringan meristem epidermis parenkim xilem floem akar batang daun epitel otot saraf lemak Tubuh tumbuhan dan hewan tersusun atas jaringan, tubuh kita pun demikian pula. Jaringan yang menyusun tubuh tumbuhan dan hewan banyak sekali dan memiliki beragam bentuk dan fungsi. Coba perhatikan Gambar 2.1! Biologi SMA/MA Kelas XI

PETA KONSEP Jaringan Jaringan tumbuhan meliputi Jaringan hewan Jaringan meristem Jaringan permanen Jaringan gabus terdiri atas totipotensi memiliki sifat dapat menjadi Jaringan epidermis Jaringan parenkim Jaringan penunjang Jaringan pengangkut eksodermis endodermis periderm dibedakan atas felogen felem feloderm Jaringan epitel Jaringan konektif Jaringan otot meliputi Jaringan saraf otot lurik otot polos otot jantung berdasarkan sifatnya Saraf sensorik Saraf motorik Saraf konektor dibedakan atas epitelium pipih berlapis tunggal epitelium pipih berlapis banyak epitelium kubus berlapis tunggal epitelium kubus berlapis banyak epitelium silindris berlapis tunggal epitelium silindris berlapis banyak epitelium silindris berlapis banyak semu epitelium transisional epitelium kelenjar macamnya Jaringan pengikat Jaringan penunjang Jaringan ikat padat

Tulang rawan Tulang sejati Jaringan ikat longgar meliputi dibedakan atas meliputi dibedakan atas hialin elastin fibrosa meliputi tulang kompak tulang spon dibedakan terdiri atas PETA KONSEP Jaringan Jaringan tumbuhan meliputi Jaringan hewan Jaringan meristem Jaringan permanen Jaringan gabus terdiri atas totipotensi memiliki sifat dapat menjadi Jaringan epidermis Jaringan parenkim Jaringan penunjang Jaringan pengangkut eksodermis endodermis periderm dibedakan atas felogen felem feloderm Jaringan epitel Jaringan konektif Jaringan otot meliputi Jaringan saraf otot lurik otot polos otot jantung berdasarkan sifatnya Saraf sensorik Saraf motorik Saraf konektor dibedakan atas epitelium pipih berlapis tunggal epitelium pipih berlapis banyak epitelium kubus berlapis tunggal epitelium kubus berlapis banyak

epitelium silindris berlapis tunggal epitelium silindris berlapis banyak epitelium silindris berlapis banyak semu epitelium transisional epitelium kelenjar macamnya Jaringan pengikat Jaringan penunjang Jaringan ikat padat Tulang rawan Tulang sejati Jaringan ikat longgar meliputi dibedakan atas meliputi dibedakan atas hialin elastin fibrosa meliputi tulang kompak tulang spon dibedakan terdiri atas 32 Biologi SMA/MA Kelas XI .

1. maka dia akan bertambah besar. Jaringan meristem mempunyai sifat-sifat antara lain. Coba ingat kembali tentang jaringan meristem itu! Untuk membuktikan kerja dari jaringan meristem tumbuhan. batang. yaitu jaringan muda yang masih aktif membelah dan ada juga yang bersifat permanen. dan akar. Biologi SMA/MA Kelas XI 33 . ternyata tanaman itu semakin hari akan bertambah tinggi atau panjang dan besar. Sel-sel meristem berbentuk bulat. biasanya tidak ditemukan adanya ruang antarsel. Organ-organ tersebut memiliki bagian-bagian lebih kecil yang berbeda-beda dan tersusun dari luar ke arah dalam. tumbuhan dewasa tidak langsung menjadi besar dengan tiba-tiba. Jaringan yang aktif membelah ini disebut jaringan meristem. di antaranya sel-sel meristem. jaringan yang menyusun organ tumbuhan mempunyai bentuk dan ukuran tidak sama serta masing-masing mempunyai fungsi yang berbeda-beda pula. terdiri atas sel-sel muda dalam fase pembelahan dan pertumbuhan. Anda dapat mengamati tumbuh-tumbuhan di sekitar rumah atau lingkungan! Jika Anda amati. Tahukah Anda. kemudian seiring bertambahn ya waktu. Bagianbagian organ yang memiliki struktur berbeda-beda itu disebut jaringan. Mengapa bisa terjadi seperti itu? Ketika belajar di SMP/MTs. yaitu jaringan dewasa yang tidak membelah. Pada jaringan meristem. bunga. Anda pernah mendapatkan materi pelajaran tentang jaringan meristem. Jaringan Meristem Jika diperhatikan. Pertumbuhannya dimulai dari kecil. Masing-masing selnya mengandung banyak sitoplasma dan mengandung satu atau lebih inti sel. apakah penyebabnya? Pertumbuhan tinggi dan besar ini disebabkan adanya aktivitas pembelahan pada jaringan tumbuhan.1 Anda dapat melihat organ tumbuhan yang terdiri atas daun.Dari Gambar 2. lonjong atau poligonal dengan dinding sel yang tipis. A JARINGAN TUMBUHAN Jaringan-jaringan pada tumbuhan ada yang bersifat meristematis. Jika Anda perhatikan. Vakuola sel pada sel-sel meristem sangat kecil dan kadang-kadang tidak ada.

Gambar 2. Meristem Ujung (Apikal) Meristem ujung (apikal) meru pakan jaringan muda yang terbentuk oleh sel-sel initial yangberada pada ujung-ujung dari alat-alat tumbuhan. perhatikan Gambar 2. Berdasarkan teori yang dikemukakan oleh Haberlandt. antara lain berdasarkan letaknya dan terjadinya.Meristem dikelompokkan berdasarkan berbagai kriteria. tumbuhan dapat bertambah tinggi dan panjang. Protoderm akan berdeferensiasi menjadi 34 Biologi SMA/MA Kelas XI .2 Meristem ujung Sumber: Ensiklopedi Sains danKehidupan. a. promeristem akan berkembang menjadi protoderm. b. 2005. dan meristem dasar.2. Berdasarkan letaknya. Coba Anda sebutkan tumbuhan apa saja di sekitar Anda yang dapat mengalami pertumbuhan membesar pada batangnya. Dengan adanya meristem ini. Akibat aktivitas meristem ini tumbuhan akan mengalami penambahan besar ke samping. meristem dibedakan sebagai berikut. Untuk selanjutnya akan dibahas pada uraian di bawah ini. Agar lebih jelas.3 Meristem samping Meristem lateral merupakan jaringan muda yang terbentuk oleh selsel initial yang terletak antara bagian alat-alat tumbuhan (antara jaringanjaringan dewasa). Meristem Samping (Lateral) Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. 1997 Gambar 2. Meristem Primer Meristem primer merupakan jaringan muda yang berasal dari sel-sel initial yang disebut promeristem. prokambium.3! Berdasarkan terjadinya. Meristem ini dapat Anda lihat pada Gambar 2. jaringan meristem dibedakan menjadi dua. a.

Jaringan Permanen/Dewasa Jaringan permanen (dewasa) merupakan jaringan yang tidak aktif membelah lagi dan sudah mengalami diferensiasi. 1) Korpus Bagian ini merupakan bagian pusat dari titik tumbuh. pada bagian ujung akar dibagi menjadi tiga daerah. sedangkan meristem dasar akan berkembang menjadi parenkim (jaringan dasar). b. prokambium akan berdeferensiasi menjadi sistem jaringan pengangkut. Jaringan permanen memiliki vakuola yang besar sehingga plasma sel sedikit dan merupakan selaput yang menempel pada dinding sel. Meristem Sekunder Meristem ini berasal dari jaringan dewasa dan selanjutnya berubah menjadi meristematis. Untuk mengetahui struktur jaringan epidermis. Sel-sel meristem sekunder berbentuk pipih atau prisma yang di bagian tengahnya terdapat vakuola. dengan sel-sel yang relatif kecil dan mengala mi pembelahan ke samping (ke arah lateral). Contohnya. Tunika terdiri atas satu atau beberapa lapis sel. kambium dan kambium gabus. dan di antara sel-selnya dijumpai ruang antarsel. Jaringan ini mempunyai ukuran yang relatif besar dibandingkan sel-sel meristem. amatilah dengan mikroskop preparat awetan yang ada di sekolah atau Anda dapat membuat preparat irisan sendiri dengan menggunakan batang tumbuhan tertentu. 3) pleron yang akan berkembang menjadi stele. Meristem primer terletak pada ujung akar dan ujung batang tumbuhan.jaringan epidermis. yaitu : 1) dermatogen yang akan berkembang menjadi epidermis. Sel-selnya telah mengalami penebalan dinding sesuai dengan fungsinya. Meristem pada ujung batang menurut Schmidt dibagi menjadi dua bagian. yang memiliki area yang luas dan sel-selnya relatif besar. Untuk lebih jelasnya lakukan kegiatan berikut ini! Biologi SMA/MA Kelas XI 35 . serta beberapa tumbuhan dari golongan monokotil (Agave. 2) periblem yang akan berkembang menjadi korteks. Kambium dijumpai di dalam batang dan akar dari tumbuhan golongan dikotil dan Gymnospermae. Kambium gabus terdapat pada kulit batang tumbuhan dan dapat membentuk jaringan gabus yang sukar dilalui air. Sel-sel pada bagian korpus ini akan membelah secara tak beraturan. Menurut Hanstein. dan Draceana). Aloe. 2. 2) Tunika Bagian ini merupakan bagian paling luar dari titik tumbuh. Jucca.

4. 6. Pipet tetes Cara Kerja : 1. 2. Letakkan irisan tadi di atas objek glass dan tetesi dengan Iodin. Dari gambar yang Anda peroleh. Larutan iodin 6. Tentukan jaringan-jaringan yang menyusun batang tanaman tadi. Tulislah ciri-ciri masing-masing jaringan tersebut dan jelaskan fungsinya masing-masing. Tentukan jaringan-jaringan yang menyusun batang tanaman tadi. Usahakan irisan setipis mungkin. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. 4. Siapkan irisan melintang batang tanaman jagung muda. Mikroskop 4. Batang tanaman muda jagung 5. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. Siapkan irisan melintang batang tanaman jagung muda. Objek glass 2. 7. a. coba tentukan letak jaringan epidermis! Berapa lapiskah banyaknya sel epidermis? Gambarlah susunan sel epidermis dan bandingkan dengan gambar epidermis pada . Pisau silet 7. 3. 5. Pisau silet 7. Batang tanaman muda jagung 5. Usahakan irisan setipis mungkin. 5. Larutan iodin 6. Gambarlah sel lengkap dari hasil pengamatan Anda ini. 2. Konsultasikan hasil pengamatan Anda pada guru pengampu pelajaran Biologi! Dari pengamatan Anda pada kegiatan di atas. Sumber: Ilustrasi Bayu dan Cahyo.4 Epidermis batang tumbuhan 36 Biologi SMA/MA Kelas XI Anda sudah mendapatkan struktur jaringan tumbuhan secara lengkap. Gambar 2. 7.KEGIATAN KELOMPOK 1 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur jaringan tumbuhan Alat dan Bahan : 1. Kaca penutup 3. 6. Gambarlah sel lengkap dari hasil pengamatan Anda ini. 3. Mikroskop 4. Kaca penutup 3. Objek glass 2. Amatilah di bawah mikroskop. Letakkan irisan tadi di atas objek glass dan tetesi dengan Iodin. Tulislah ciri-ciri masing-masing jaringan tersebut dan jelaskan fungsinya masing-masing. Pipet tetes Cara Kerja : 1. 2007. Epidermis Dari Kegiatan Kelompok 1. Konsultasikan hasil pengamatan Anda pada guru pengampu pelajaran Biologi! KEGIATAN KELOMPOK 1 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur jaringan tumbuhan Alat dan Bahan : 1. struktur tumbuhan terdiri atas jaringan-jaringan berikut. Amatilah di bawah mikroskop.

Gambar 2.4! .

Pada tumbuhan dikotil. seperti stomata. batang daun. memiliki permukaan yang keras dan kaku. Sedangkan pada tumbuhan rumput-rumputan memiliki struktur khusus dan seragam dengan sel penutup berbentuk seperti halter dan dua sel tetangga terdapat masing-masing di samping sebuah sel penutup. Pada tumbuhan air (hidrophita). Epidermis tersusun sangat rapat sehingga tidak terdapat ruanganruangan antarsel. Sel tetangga berperan dalam perubahan osmotik yang menyebabkan gerakan sel penutup yang mengatur lebar celah. Anda dapat melihatnya pada Gambar 2. umumnya penebalan semakin tebal karena adanya lapisan kutikula sehingga sel-sel epidermisnya menjadi sulit untuk dilalui air dan penguapan menjadi terbatas. Pada semua tumbuhan yang berwarna hijau. walaupun dalam jumlah sedikit. atau menampakkan bentuk lain. misalnya isodiametris yang memanjang. Epidermis tersusun atas satu lapisan sel saja. Penebalan-penebalan yang terjadi pada membran sel epidermis biasanya merupakan penebalan sekunder yang terdiri atas selulosa yang berwujud sebagai garis-garis lamela. Pada tumbuhan tertentu. Sel penutup dapat terletak sama tinggi dengan permukan epidermis (panerofor) atau lebih rendah dari permukaan epidermis (kriptofor) dan lebih tinggi dari permukaan epidermis (menonjol). dan sel kipas. Cyperaceae. Pada tanaman kering (xerophita). membran selnya tidak mengandung zat kitin maupun kutikula. Sel-sel initial epidermis sebagian dapat berkembang menjadi alat-alat tambahan lain yang sering disebut derivat epidermis. Ini disebabkan adanya zat-zat karbonat dan kersik pada sel-sel epidermis. Epidermis merupakan sel hidup karena masih mengandung protoplas. bunga. sel tetangga. trikoma. Stomata terdiri atas bagian-bagian yaitu sel penutup. Terdapat vakuola yang besar di tengah dan tidak mengandung plastida. buah. Bentuknya bermacam-macam. Pada tumbuhan golongan Gramineae. pada membran sel yang saling berhadapan dengan udara lingkungannya. Untuk memahami struktur stomata. bagian celah. sel penutup biasanya berbentuk seperti ginjal bila dilihat dari atas. 1) Stomata Stomata adalah celah yang terdapat pada epidermis organ tumbuhan. Pada tumbuhan Ficus elastica terdapat hidrodermis yang bisa berfungsi sebagai tempat penyimpanan air. dan biji. lapisan epidermis mengandung stomata paling banyak pada daun. lapisan epidermis selain mengandung kutikula juga mengandung lapisan lilin yang tidak dapat ditembus air.Jaringan epidermis ini berada paling luar pada alat-alat tumbuhan primer seperti akar.5! Biologi SMA/MA Kelas XI 37 . kadang-kadang mengandung lemak dan damar. Equistinae. tetapi juga mengandung zat kitin. Selain itu. dan ruang udara dalam. penebalan tidak hanya mengandung selulosa saja. berlekuk-lekuk.

Tumbuhan yang me miliki trikoma glanduler. tembakau (Nicotiana tabacum) yang terletak pada daunnya. contohnya. berupa rambut bersel satu atau lebih dengan plasma yang kental dan mampu mengeluarkan madu ke permukaan sel permukaan sel. b) Menyerap air serta garam-garam mineral. Macam-macam trikoma glanduler antara lain: (1) trikoma hidatoda. a b c d e f g : : : : : : : sel epidermis sel tetangga persendian sel penutup porus birai-birai kutikula persendian Sumber: Anatomi Tumbuhan. antara lain sebagai berikut. yaitu : a) Trikoma Glanduler Trikoma glanduler merupakan trikoma yang dapat menghasilkan sekret. 1991 Gambar 2. (3) kelenjar garam terdiri atas sebuah sel kelenjar besar dengan tangkai yang pendek. 38 Biologi SMA/MA Kelas XI .5 Struktur stomata pada tumbuhan 2) Trikoma Trikoma terdiri atas sel tunggal atau banyak sel. sedangkan apabila terbentuk dari jaringan stele disebut spina.Keterangan: Penampang irisan permukaan. c) Mengurangi gangguan hewan. tetapi tidak besar dan terbentuk dari jaringan epidermis atau di bawah epidermis disebut emergensia. terdiri atas sel tangkai dan beberapa sel kepala dan mengeluarkan larutan yang berisi asam organik. Struktur yang menyerupai trikoma. (2) kelenjar madu. Peranan trikoma bagi tumbuhan. Trikoma glanduler dapat bersel satu atau banyak. Trikoma dibedakan menjadi dua. a) Trikoma yang terdapat pada epidermis daun berfungsi untuk mengu rangi penguapan.

(2) rambut bercabang. Untuk memahami struktur trikoma. Parenkim Untuk mengamati jaringan parenkim. antara lain: (1) rambut sisik. gunakan preparat yang telah Anda buat pada Kegiatan Kelompok 1. misalnya pada daun waru. b. (3) rambut akar.(4) Rambut gatal. Macam-macam Trikoma nonglanduler.6 Bentuk trikomata yang bervariasi Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. perhatikan Gambar 2.7! Biologi SMA/MA Kelas XI 39 . Tentukan letak jaringan parenkim! Bagaimanakah bentuk dan susunan selnya?Apakah parenkim mempunyai kloroplas? Identifikasikan ciri-ciri dari jaringan parenkim! Gambarlah jaringan parenkim tersebut dan bandingkan dengan Gambar 2. misalnya pada daun durian. berupa sel tunggal dengan pangkal berbentuk kantong dan ujung runcing. 2005. Isi sel menyebabkan rasa gatal. b) Trikoma Nonglanduler Trikoma ini tidak menghasilkan sekret.6! Gambar 2.

7 Jaringan parenkim tumbuhan dinding primer lumen lamela tengah plasmodesmataSumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Jaringan parenkim memiliki membran sel yang tipis dan jarang mengandung lignin. 40 Biologi SMA/MA Kelas XI .7 Jaringan parenkim tumbuhan dinding primer lumen lamela tengah plasmodesmataSumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. 2005 Gambar 2. Beberapa organ tubuh tumbuhan yang mengandung jaringan parenkim adalah sebagai berikut. 1) Batang Jaringan parenkim pada batang terdapat pada empulur dan di antara epidermis dan pembuluh angkut. Selain itu. Jaringan parenkim disebut juga jaringan dasar karena hampir pada setiap tumbuhan akan terdapat parenkim. yaitu xilem dan floem. Jaringan parenkim memiliki kloroplas dan berbentuk poligonal dengan banyak ruang antarsel untuk pertukaran udara. Selain membentuk jaringan sederhana. 2005 Parenkim merupakan jaringan yang terbentuk atas sel hidup. Sel ini masih melakukan aktivitas hidup dan mempunyai vakuola yang berisi zat makanan. 2) Akar Jaringan parenkim pada akar juga terletak di antara epidermis dan pembuluh angkut sebagai korteks.Gambar 2. jaringan parenkim disebut juga jaringan pemula karena pada tumbuhan primitif tubuhnya hanya terdiri atas sel-sel parenkim. Jaringan parenkim terdapat pada jaringanjaringan lain. sel parenkim merupakan komponen dari dua jaringan kompleks.

1) Parenkim Asimilasi (Klorenkim) Parenkim asimilasi banyak mengandung klorofil sehingga dapat bermanfaat untuk proses fotosintesis. umbi. antara lain seperti berikut. 4) Parenkim Makanan Parenkim ini berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan. misalnya tepung. protein. lemak. Berdasarkan bentuknya. 1) Parenkim palisade. tegak. dan batang. Biologi SMA/MA Kelas XI 41 . juga merupakan parenkim penyusun mesofil daun. merupakan parenkim penyusun mesofil. fungsinya adalah untuk aerasi atau pertukaran gas pada tanaman air. Bisa terdapat pada akar. yaitu untuk mengapung pada permukaan air. berbentuk seperti bintang bersambungan ujungnya misalnya pada tangkai daun Canna sp. parenkim dibedakan menjadi empat. mengandung banyak kloroplas. dan tetestetes minyak 5) Parenkim Pengangkut Jaringan parenkim pengangkut berguna sebagai alat pengangkut yang menghubungkan jaringan-jaringan sebelah luar dan dalam yang disebut dengan parenkim jari-jari empulur. parenkim yang terdapat pada tumbuh-tumbuhan Agave dan Aloe. kadang pada biji berbentuk sel panjang. Makanan cadangan tersebut dapat berbentuk zat-zat padat. Macam-macam jaringan parenkim berdasarkan fungsinya. Parenkim ini dijumpai pada tumbuhan xerofit dan epifit. 4) Pembentuk daging buah 5) Pembentuk endosperma Jaringan parenkim dibedakan berdasarkan fungsi dan bentuknya. 3) Parenkim bintang. Bentuk dan ukuran parenkim ini tak teratur dengan ruang antarsel yang lebih besar.3) Mesofil daun Jaringan parenkim pada mesofil daun kadang-kadang berdiferensiasi menjadi jaringan tiang dan bunga karang. 2) Parenkim bunga karang. Contohnya. 2) Parenkim Udara (Aerenkim) Pada parenkim udara terdapat ruang antarsel. 3) Parenkim Air Parenkim air berfungsi untuk menyimpan air. buah.

nangka. Mengapa bisa demikian? Itu disebabkan pada tumbuhan tersebut terdapat jaringan mekanik. bahkan pada pohon yang berbatang kecil pun walaupun kekurangan air dan diterpa angin akan tetap kokoh berdiri dan tidak layu karena adanya jaringan mekanik ini. batang pohon tersebut tetap berdiri tegak. Pada saat musim kemarau. Misalnya pada mesofil daun pinus dan padi.8 berikut! Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. maka sebagai penguat tubuhnya adalah tekanan turgor atau tekanan dinding selnya. dan sebagainya. pohon jambu air. Coba perhatikan bagian-bagian jaringan parenkim pada Gambar 2. dinding selnya mengadakan lipatan ke arah dalam serta banyak mengandung kloroplas. 42 Biologi SMA/MA Kelas XI .8 Jaringan parenkim c. pengaruh kekurangan kandungan air pada sel-selnya dapat diatasi dengan adanya jaringan mekanik ini. pohon-pohon itu masih bisa berdiri tegak dan kuat walaupun saat itu kandungan air berkurang. Jaringan Penunjang (Mekanik) Coba perhatikan pohon berbatang besar dan tinggi yang ada di sekitar lingkungan Anda! Misalnya. Pada tumbuhan tingkat rendah yang belum terdapat jaringan mekanik. mangga.4) Parenkim lipatan. Walaupun ada angin menerpa. Jaringan mekanik berfungsi untuk kekuatan pada tumbuhan tingkat tinggi. sehingga tumbuhan tetap tegak tanpa mengalami kelayuan. Pada tumbuhan tingkat tinggi yang berbatang besar dan tinggi. 2005 Gambar 2.

Coba tentukan letak jaringan kolenkim tersebut! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Identifikasikan ciri-cirinya dan gambarlah struktur sel kolenkim tersebut! Bandingkan dengan Gambar 2.9 Kolenkim batang tumbuhan Solanum tuberasum. maka jaringan mekanik ini memiliki dinding sel yang tebal. Keadaan selnya tidak memiliki lignin dan tersusun atas satu macam sel yang mengandung kloroplas. 1) Kolenkim Untuk memahami struktur kolenkim. Jaringan ini terdapat pada organ tumbuhan yang masih aktif mengadakan pertumbuhan dan perkembangan. Biologi SMA/MA Kelas XI 43 . Jaringan mekanik dibedakan menjadi dua. mengandung lignin.Sesuai dengan fungsinya sebagai penguat tubuh tumbuhan. 1991 (b) Penampang membujur Gambar 2. Bila sel ini dilihat dengan mikroskop. sehingga kolenkim bisa berfungsi untuk fotosintesis. Jaringan kolenkim terjadi dari prokambium. yaitu sebagai berikut. mengkilat.9 Contoh dari penampang melintang dan membujur tumbuhan Solanum tuberasum. dan zat-zat lainnya yang memberi sifat keras pada dinding sel. (a) Penampang melintang Sumber: Anatomi Tumbuhan. Anda masih bisa menggunakan preparat pada Kegiatan Kelompok 1. putih. terlihat bahwa dinding selnya jernih.

44 Biologi SMA/MA Kelas XI . pada tangkai daun Vitis sp. Begonia sp. hal ini disebabkan karena yang berkembang lebih dahulu adalah jaringan mekanik yang berupa jaringan sklerenkim. kolenkim dibedakan menjadi empat. pada korteks batang Sambucus javanica. Hanya kadang-kadang tumbuhan yang akarnya menjulang di atas tanah didapati jaringan kolenkim. maka lumen tidak menyudut lagi. Jarang terdapat pada bagian akar yang berada dalam tanah. Bentuk sel kolenkim ada yang panjang dan pendek. Malva. Berdasarkan letak penebalannya. sedangkan yang panjang bentuknya hampir mirip dengan serat-serat dengan ukuran ± 2 mm. batang. Kolenkim tubular (lakuna) Terdapat pada kolenkim yang mempunyai ruang-ruang antarsel dan penebalan-penebalannya terjadi pada permukaan ruangruang antara sel tersebut. sehingga pada irisan melintang terlihat seperti papan yang berderet-deret. Dinding sel kolenkim mengalami penebalan-penebalan setempat berupa zat pektin. Solanum tuberosum 2. tepat di bawah epidermis daun dan batang. dan memanjang mengikuti sumbu sel. Contohnya.1 Macam-Macam Kolenkim No Macam Kolenkim Keterangan 1. Contohnya. Kolenkim sudut (angular) Penebalan berlangsung pada bagian-bagian sudutnya. Pada waktu menjelang dewasa terlihat bahwa karena pada tipe sudut penebalan bersambungan pada dinding sel. Sel yang pendek berbentuk seperti prisma. dan Althaea 4. 3. jaringan kolenkim tidak terdapat pada jaringan batang maupun daunnya. pada tangkai daun Salvina.Jaringan kolenkim terdapat pada organ tumbuhan. Kolenkim tipe cincin Pada penampang lintang lumen sel berbentuk lingkaran. Tabel 2. Pada beberapa golongan tumbuhan monokotil. Letak jaringan yaitu pada jaringan perifer. Kolenkim papan (lamellar) Penebalan terjadi pada dinding sel yang tangensial (sejajar permukaan organ). dan bunga. Contohnya. terutama pada golongan dikotil yaitu pada bagian daun.

Untuk memahami tipe-tipe kolenkim seperti dijelaskan di atas dapat Anda perhatikan Gambar 2.10! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan, 2005 Sumber: Anatomi Tumbuhan, 1991 Gambar 2.10 Kolenkim pada bermacam-macam tumbuhan 2) Sklerenkim Gunakan pula Kegiatan Kelompok 1 untuk mengamati struktur sklerenkim. Coba tentukan letak sklerenkim! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Perhatikan, apakah sklerenkim itu merupakan sel hidup atau sel mati! Identifikasi ciri-ciri sklerenkim tersebut, kemudian gambarlah strukturnya! Bandingkan dengan gambar sklerenkim yang benar pada Gambar 2.11! Jaringan sklerenkim merupakan jaringan mekanik yang hanya terdapat pada organ tumbuhan yang tidak lagi mengadakan pertumbuhan dan perkembangan atau organ tumbuhan yang telah tetap. Sklerenkim berfungsi untuk menghadapi segala tekanan sehingga dapat melindungi jaringan-jaringan yang lebih lemah. Sklerenkim tidak mengandung protoplas, sehingga sel-selnya telah mati. Dinding selnya tebal karena berlangsung penebalan sekunder sebelumnya yang terdiri atas zat lignin. Jaringan sklerenkim dibedakan menjadi dua. Biologi SMA/MA Kelas XI Gambar 2.11 Sklerenkim pada tumbuhan

Gambar 2.12 Serat-serat sklerenkim Gambar 2.12 Serat-serat sklerenkim a) Serat-Serat Sklerenkim (Fibers) Serat-serat sklerenkim terdiri atas sel-sel yang berukuran panjang ± 2 mm dan samping yang ujungnya runcing. Serat-serat sklerenkim merupakan sel-sel yang sudah mati. Dinding selnya mengalami penebalan dari zat kayu dan mengandung lamela-lamela selulosa sehingga lumen selnya sempit. Serat ini berbentuk poligon, yaitu segi lima atau segi enam. Noktah-noktahnya sempit yang berbentuk bagai saluran-saluran sempit miring. Serat-serat sklerenkim pada tumbuh-tumbuhan terbentuk bersamaan dengan saat-saat terhentinya pertumbuhan organ-organ pada tumbuhan. Serat-serat sklerenkim terdapat dalam bentuk untaian yang terpisahpisah atau dalam bentuk lingkaran di dalam korteks dan floem, dalam kelompok-kelompok yang tersebar dalam xilem dan floem. Pada Gramineae, serat-serat sklerenkim tersusun dalam suatu sistem berbentuk lingkaran berlekuk-lekuk yang dihubungkan dengan epidermis. Untuk lebih jelas, perhatikan Gambar 2.12. Ada dua macam jenis serat sklerenkim, yaitu sebagai berikut. (1) Serat di Luar Xilem (Ekstraxilari) Serat ekstraxilari ada yang berlignin dan ada pula yang tidak. Serat ini dapat digunakan untuk membuat tali, karung goni, dan bahan dasar tekstil untuk pakaian. Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan, 2005 (2) Serat Xilem (Xilari) Jenis serat ini merupakan komponen utama kayu karena dindingnya mengandung lignin yang menyebabkan dindingnya keras dan kaku. b) Sel-Sel Batu (Sklereid) Sklereid terdapat pada bagian tumbuhan, antara lain di dalam korteks, floem, buah, dan biji. Dinding sklereid tersusun atas selulosa yang mengandung zat lignin yang tebal dan keras. Pada beberapa tumbuhan, kadangkadang ditemukan pula zat suberin dan kutin. Sel-selnya mempunyai noktah yang sempit dan celahnya bundar, membentuk saluran yang disebut saluran noktah. Lumen sel sangat sempit karena adanya penebalan-penebalan dinding sel. 46 Biologi SMA/MA Kelas XI

Sklereid mungkin bisa dijumpai dalam bentuk tunggal atau kelompok kecil di antara sel-sel, misalnya butiran seperti pasir pada daging buah jambu biji atau suatu masa sinambung seperti pada tempurung kelapa yang keras. Untuk memahami struktur sel-sel batu ini, perhatikan Gambar 2.13 berikut ini! Sklereid dari endocarp Crataegus (1) Sklereid dari dan perenkim dari korteks Dracaenafragans (2) Sklereid dari pericarp Pyrus communis (3) Penampang melintang seratserat floem primer Cannabis (4) Sklereid berbentuk tidak beraturan dari floem Tsuga (5) Panampang longitudinal gambar (3) (6) Sumber: Anatomi Tumbuhan, 1991 Gambar 2.13 Struktur sel-sel batu (sklereid) d. Jaringan Pengangkut Jaringan pengangkut pada tubuh tumbuhan terdiri atas xilem dan floem. Jaringan ini merupakan jaringan khusus. Kegunaannya bagi tumbuhtumbuhan, yaitu sebagai jaringan untuk mengangkut zat-zat mineral yang diserap oleh akar dari tanah atau zat-zat makanan yang telah dihasilkan pada daun untuk disalurkan ke bagian-bagian lainnya yang semuanya memungkinkan tumbuhan untuk hidup dan berkembang. Jaringan pengangkut hanya terdapat pada tumbuhan tingkat tinggi, sedangkan pada tumbuhan tingkat rendah tidak ditemui jaringan ini. Hal ini disebabkan pada tumbuhan tingkat rendah pengangkutan air dan zatzat makanan cukup berlangsung dari sel ke sel. Biologi SMA/MA Kelas XI 47

Letakkan tiap bagian pada objek glass dan tetesi dengan iodin. Siapkan batang bunga matahari yang masih muda agar mudah diiris. Berapa macam sel yang menyusun xilem dan floem? Sel apa sajakah itu dan bagaimanakah ciri-cirinya? . 3. Pada irisan memanjang usahakan agar irisan setipis mungkin dan mengenai ikatan pembuluh. lalu presentasikan hasilnya di depan kelompok lain! 7. 2. kemudian irislah melintang dan memanjang dengan menggunakan pisau silet. Buatlah kesimpulan dari pengamatan Anda. Gelap penutup 3. yaitu xilem dan floem. jawablah pertanyaan di bawah ini di buku tugas Anda! 1. Untuk mengetahui struktur jaringan pengangkut (xilem dan floem) lakukan kegiatan pengamatan dengan mikroskop berikut ini! Biologi SMA/MA Kelas XI48 KEGIATAN KELOMPOK 2 Tujuan : Mengetahui struktur berkas pengangkutan xilem dan floem Alat dan Bahan : 1. 5.Jaringan pengangkut dibedakan menjadi dua. Bandingkan antara keduanya. Objek glass 2. 4. Amatilah preparat ke-1 di bawah mikroskop yang merupakan penampang melintang xilem dan floem. Pisau silet 7. 6. kemudian tutuplah dengan gelas penutup. Pipet tetes Cara Kerja : 1. Konsultasikan hasilnya pada guru yang mengampu! Berdasarkan pengamatan tersebut. Mikroskop 4. Gambarlah bagian xilem dan floem pada irisan melintang dan memanjang. Di manakah letak xilem dan floem? 2. Lalu amatilah preparat ke-2 untuk melihat bentuk berkas pengangkut dengan arah memanjang. Batang bunga matahari 5. Larutan iodin 6.

sel-selnya ternyata ada yang telah mati dan ada pula yang masih hidup. Trakeid Susunan sel trakeid terdiri atas sel-sel yang sempit. dalam hal ini penebalan-penebalan pada dindingnya ternyata berlangsung lebih tebal jika dibandingkan dengan yang telah terjadi pada trakea. Sel-sel parenkim xilem berfungsi sebagai tempat cadangan makanan berupa zat tepung. dapat dibuat kesimpulan tentang jaringan xilem dan floem pada batang tumbuhan.Berdasarkan Kegiatan Kelompok 2. Dinding sel sering bernoktah. yaitu parenkim kayu dan parenkim jari-jari empulur. Dindingnya berlubang-lubang tempat lewat air dengan bebas dari satu sel ke sel lain sehingga berbentuk suatu tabung yang strukturnya mirip sebuah talang. b. Sel-sel trakeid itu kebanyak an mengalami penebalan sekunder. penebalan-penebalannya terdiri atas zat lignin yang tipis dibandingkan trakeid. a. Selain itu. Kekhususan pada trakea antara lain. yaitu sebagai unsur penopang dan penghantar air. Parenkim kayu sel-selya dibentuk oleh sel-sel pembentuk fusi unsur-unsur trakea yang sering mengalami penebalan sekunder pada dindingnya. yaitu sebagai berikut. 1. Unsur-unsur utama xilem adalah sebagai berikut. Parenkim jari-jari empulur tersusun dari sel-sel yang pada umumnya mempunyai dua bentuk dasar. terdiri atas berbagai bentuk sel. Xilem (Pembuluh Kayu) Fungsi xilem adalah sebagai tempat pengangkutan air dan zat-zat mineral dari akar ke bagian daun. yakni yang bersumbu panjang ke arah radial dan sel-sel bersumbu panjang ke arah vertikal. Pada xilem sekunder dijumpai dua macam parenkim. Biologi SMA/MA Kelas XI 49 . Trakeid memiliki dua fungsi. Trakea (Komponen Pembuluh) Trakea terdiri atas sel-sel silinder yang setelah dewasa akan mati dan ujungnya saling bersatu membentuk sebuah tabung penghantar air bersel banyak yang disebut pembuluh. Parenkim Xilem Parenkim xilem biasanya tersusun dari sel-sel yang masih hidup. Zat tepung biasanya tertimbun sampai pada saat-saat giatnya pertumbuhan kemudian berkurang bersamaan dengan kegiatan kambium. Dapat dijumpai pada xilem primer dan sekunder. lumen selnya tidak mengandung protoplas lagi. ukurannya lebih besar daripada sel-sel trakeid dan membentuk untaian selsel longitudinal yang panjang. c. Susunan xilem ini merupakan suatu jaringan pengangkut yang kompleks. tetapi pada umumnya sel-sel penyusun xilem telah mati dengan membran selnya yang tebal dan mengandung lignin sehingga fungsi xilem juga sebagai jaringan penguat.

14! Floem terdiri atas unsur-unsur berikut. Sel-sel pengantar di duga mempunyai peran dalam keluar masuknya zat-zat makanan melalui pembuluh tapis. bagian ini harus dikelupas habis. sel penyerta. Struktur floem dapat Anda lihat pada Gambar 2. a) Unsur-Unsur Tapis Unsur-unsur tapis memiliki ciri-ciri. Tahukah Anda mengapa demikian? Hal ini dilakukan supaya zatzat makanan tertimbun pada bagian tersebut sehingga dapat terbentuk akarakar pada media cangkoknya. Floem mempunyai susunan jaringan yang sifatnya demikian kompleks. Floem Floem berfungsi untuk mengangkut dan menyebarkan zat-zat makanan yang merupakan hasil fotosintesis dari bagianbagian lain yang ada di bawahnya. Pori-pori tersebut dilalui oleh plasmodesmata yang menghubungkan dua unsur tapis yang berdampingan. Sel yang menyusun floem antara lain sel tapis. Pada kegiatan mencangkok. dan sel parenkim kulit kayu. Pada komponen bulu tapis. c) Sel Albumin Sel albumin terdapat pada tanaman Conifer. dinding ujungnya saling berlekatan dengan dinding ujung sel di bawahnya atau di atas sehingga membentuk deretan sel-sel memanjang yang disebut pembuluh tapis. Sel-sel tapis merupakan sel panjang yang ujungnya meruncing di bidang tangensial dan membulat di bidang radial.2. Diduga sel-sel albumin mempunyai fungsi serupa dengan sel pengantar. yang merupakan sel-sel empulur dan parenkim floem. 1994 50 . Daerah tapis merupakan daerah noktah yang termodifikasi dan tampak sebagai daerah cekung di dinding yang berpori-pori. mengandung banyak zat putih telur dan terletak dekat dengan sel-sel tapis.14 Struktur floem Sumber: Biologi Kimball. pembuluh tapis sel pengiring Gambar 2. sel serabut. b) Sel Pengantar Sel pengantar merupakan sel muda yang bersifat meristematis. Dinding lateral banyak mengandung daerah tapis yang berpori. kulit kayu. yaitu adanya daerah tipis di dinding dan intinya hilang dari protoplas. terdiri atas beberapa macam bentuk sel dan di antaranya terdapat sel-sel yang masih tetap hidup atau aktif dan sel-sel yang telah mati.

Biologi SMA/MA Kelas XI .

yaitu sebagai berikut. Objek glass 3. Mikroskop 4. Irisan batang atau akar kacang tanah dan jagung letakkan sendiri-sendiri pada objek glass yang berbeda-beda. Pisau silet Cara Kerja : 1. Kemudian teteskan dengan anilin sulfat dan tutuplah dengan kaca penutup. a) Kolateral Untuk memahami struktur jaringan tipe kolateral ini. Di dalam berkas pengangkut. Berdasarkan letak xilem dan floemnya. Pipet tetes 2. berkas pengangkut dibedakan menjadi tiga tipe dasar. Anilin sulfat 7. Batang tumbuhan dikotil kacang tanah 5. Letakkan dua irisan tersebut masing-masing pada objek glass yang sudah disiapkan. Biologi SMA/MA Kelas XI 51 . Ambilah batang atau akar dikotil kacang tanah dan monokotil jagung. berkas pengangkut dapat dengan mudah dibedakan dengan jaringan parenkim di sekitarnya karena relatif kecil dan tanpa ruang antarsel. dan zat organik lainnya dan juga merupakan tempat akumulasi beberapa zat seperti zat tannin dan resin. lakukan kegiatan di bawah ini! KEGIATAN KELOMPOK 3 Tujuan : Mengamati tipe berkas pengangkutan pada tubuh tumbuhan. Dalam pengamatan di bawah mikroskop. Batang tumbuhan monokotil jagung 6. lemak. Alat dan Bahan : 1. Hanya trakea yang sel-selnya lebih besar dibanding-kan sel-sel di sekitarnya. e) Serat-Serat Floem Serat-serat floem merupakan sel-sel jaringan yang telah mengayu. 2. unsur-unsur xilem dan floem selalu terdapat berdampingan atau salah satu di antaranya terletak mengelilingi unsur lain. Kenyataan di alam menunjukkan bahwa floem selalu terdapat berpasangan dengan xilem untuk membentuk berkas pengangkut pada tumbuhan.d) Parenkim Floem Parenkim floem merupakan sel-sel hidup yang berfungsi untuk menyimpan zat-zat tepung. kemudian buatlah irisan untuk dibuat preparat pengamatan.

Mintalah saran dan pendapat atas kesimpulan itu pada guru pengampu. 5. Jadi bagaimana tipe kolateral itu? Tipe kolateral terjadi pada berkas pengangkut di mana letak xilem dan floem berdampingan. Bandingkan antara preparat batang atau akar kacang tanah dengan jagung. bila kambiumnya terletak dalam berkas pengangkut dan kambium interfasikuler bila kambiumnya terletak di luar berkas pengangkut. Tipe kolateral dibedakan menjadi tiga. Mintalah saran dan pendapat atas kesimpulan itu pada guru pengampu.3. Buatlah kesimpulan dari pengamatan ini. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini kadang dikelilingi jaringan sklerenkim yang sering disebut sebagai seludang berkas pengangkut. Kedua tipe berkas pengangkut itu disebut tipe kolateral. dan presentasikan hasilnya di depan kelas. melainkan terdapat parenkim. 4. Amatilah di bawah mikroskop. kemudian jawablah pertanyaan di bawah ini! a. d. Anda bisa membedakan 2 tipe berkas pengangkut pada tumbuhan. 4. kemudian jawablah pertanyaan di bawah ini! a. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini dapat dijumpai pada tumbuhan golongan Monokotil. Buatlah kesimpulan dari pengamatan ini. Amatilah di bawah mikroskop. 1) Kolateral Tertutup Tipe kolateral tertutup terbentuk bila antara xilem dan floem tidak terdapat kambium. 52 Biologi SMA/MA Kelas XI . 3. Apakah ada perbedaan dari kedua preparat tersebut? b. 2) Kolateral Terbuka Pada tipe ini antara xilem dan floem terdapat kambium. misalnya pada tumbuhan dikotil dan Gymnospermae. Bagaimanakah struktur masing-masing berkas pengangkut kedua preparat tadi? c. Pada batang dikotil kacang tanah merupakan tipe kolateral terbuka. Kambium fasikuler berperan dalam pembentukan floem ke arah luar dan xilem ke arah dalam. kambium merupakan penghubung antara xilem dan floem. Berdasarkan letaknya pada tipe ini. Floem berada di bagian luar. Gambarlah hasil pengamatan Anda. Gambarlah hasil pengamatan Anda. Pada tipe kolateral terbuka. Bandingkan antara preparat batang atau akar kacang tanah dengan jagung. kambium dibedakan menjadi dua yaitu kambium fasikuler. 5. Bagaimanakah struktur masing-masing berkas pengangkut kedua preparat tadi? c. dan presentasikan hasilnya di depan kelas. d. Apakah ada perbedaan dari kedua preparat tersebut? b. sedangkan pada batang monokotil jagung merupakan tipe kolateral tertutup. Dari Kegiatan Kelompok 3 ini.

Pada tipe konsentris letak xilem dikelilingi floem atau sebaliknya. Langkah kerjanya pun sama. dan floem mengelilingi xilem tersebut. pada tumbuhan Solanaceae. Contohnya.15 Kolateral terbuka. Jawablah pertanyaan-pertanyaan yang sama pada Kegiatan Kelompok 3 di depan! Apakah yang dimaksud tipe konsentris itu? Disebut tipe konsentris. sedangkan antara xilem dan floem bagian dalam tidak terdapat kambium. 1) Konsentris amphikribral Pada tipe ini letak xilem berada di tengah-tengah. Untuk memahami perbedaan struktur tipe kolateral dapat Anda perhatikan Gambar 2. Umumnya dijumpai pada tumbuhan golongan paku-pakuan (Pteridophyta). Keterangan Gambar: A dan B : Kolateral terbuka C dan D : Kolateral tertutup E dan F : Bikolateral terbuka Gambar 2. dan bikolateral terbuka b) Konsentris Untuk memahami tipe konsentris ini. Di antara floem bagian luar dan xilem terdapat kambium. Biologi SMA/MA Kelas XI 53 . kolateral tertutup.15 berikut ini! Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. 2005.3) Bikolateral Bila xilem terdapat di antara dua xilem dan floem maka disebut bikolateral. yaitu bila jaringan pengangkut yang ada terletak di tengah-tengah. sedangkan unsur jaringan pengangkut lainnya mengelilingi unsur yang berada di tengah itu. Tipe konsentris dibedakan menjadi dua. tetapi bahan preparat diambil dari batang tumbuhan suplir dan akar tumbuhan jagung. coba Anda lakukan kegiatan seperti Kegiatan Kelompok 3.

2005. Gambar 2. Sel-sel gabus mengandung suberin dan kutin. Anda dapat menggunakan preparat akar dikotil tumbuhan pinus dengan langkah kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3 di depan. Contohnya pada Cirdyline sp. Jaringan Gabus Jaringan ini mempunyai sifat lebih kuat daripada epidermis. Untuk memahami perbedaan struktur tipe konsentris.16! Keterangan Gambar: G dan H : Konsentris amphikribral I dan J : Konsentris amphivasal Gambar 2. terdapat di bagian tepi alat-alat tumbuhan. bila epidermis telah mati atau tidak aktif. Jaringan gabus dibentuk oleh kambium gabus yang disebut felogen. maka jaringan gabus ini menggantikan fungsi epidermis yaitu sebagai pelindung jaringan di bawahnya. sedangkan xilem mengelilingi floem tersebut.. Contoh terdapat pada akar primer dikotil dan akar tumbuhan monokotil.17 Tipe radial Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. Untuk memahami struktur tipe radial ini dapat Anda perhatikan Gambar 2.17! 3. dan rhizoma Acorus calamus. Gambarlah letak xilem dan floemnya! Tipe radial terjadi bila xilem dan floem bergantian menurut arah jari-jari lingkaran. c) Radial Untuk memahami tipe radial.16 Tipe konsentris amphikribral dan konsentris amphivasal Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. 2005. 54 Biologi SMA/MA Kelas XI . Pada tumbuhan yang berumur panjang.2) Konsentris amphivasal Pada tipe ini letak amphivasal floem berada di tengah-tengah. perhatikan Gambar 2.

dinding selnya terdiri atas selulosa dan bersifat elastis. Ruang antarselnya tidak ada. Perkembangan felogen (kambium gabus) dapat Anda lihat pada gambar 2. a. Periderm (Kulit Gabus) Periderm dibagi menjadi tiga bagian berikut. Jaringan gabus dibedakan menjadi tiga. sehingga sukar ditembus air dan gas. Endodermis Pada bagian endodermis yang masih muda. Felogen dapat terbentuk dari berbagai jaringan hidup. sedangkan endodermis yang sudah tua atau dewasa pada dinding selnya terjadi penebalan-penebalan berupa titik-titik atau pita dari zat kayu dan mengandung suberin serta kutin yang disebut titik atau pita kaspari. felem. 2005Gambar 2.18! Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. misalnya epidermis. Eksodermis Jaringan gabus terdiri atas tiga bagian. b. c. maka kesulitan itu dapat ditanggulangi karena air dan gas-gas bisa menerobos dan melaluinya. Felogen ke arah luar membentuk gabus (felem) dan ke arah dalam membentuk parenkim (feloderm). 1) Felogen (Kambium Gabus) Felogen merupakan kambium gabus yang merupakan lapisan sel yang meristematis. Jaringan ini terletak di luar dan mengandung suberin pengganti epidermis. dan feloderm membentuk jaringan kulit gabus (periderm). Dengan adanya celah-celah atau pori-pori pada lapisan gabus yang disebut lentisel.18 Perkembangan felogen (kambium gabus) Sel lenti Epidermis Felem Felogen Feloderm Epidermis dengan kutikula Folegen Feloderm Pembelahan sebagai awal terbentuknya periderm Sel epidermis yang rusak Gabus Felogen Feloderm Biologi SMA/MA Kelas XI 55 . yaitu gabus yang terdapat di bagian dalam dari tumbuhan sehingga berfungsi sebagai pembatas antara jaringan-jaringan di dalam tumbuhan.Letak jaringan gabus rapat antara satu dengan yang lainnya. Felogen. parenkim korteks yang sel-selnya dapat berubah menjadi meristematik.

Selain itu. yaitu akar. a. Biologi SMA/MA Kelas XI . 1. antara lain seperti berikut. karakteristik akar yang khusus adalah terdapat tudung akar pada bagian ujungnya yang disebut kaliptra. Dengan adanya jaringan gabus maka bagian dalam tumbuhan hidup terpisah dari udara luar. a. Dalam hal ini. Fungsi kaliptra yaitu untuk melindungi meristem dan melumasi akar sehingga mengurangi gesekan antara ujung akar dan butir-butir tanah pada saat akar menembus tanah. Untuk itulah diperlukan adanya hubungan antara bagian dalam tumbuhan dengan udara luar untuk menunjang berbagai macam proses kehidupan. Apabila akar primer dipotong membujur (memanjang). zat-zat yang dihasilkan dapat mengatur pola pertumbuhan bagian-bagian akar yang lain. Pada dasarnya fungsi akar adalah sebagai berikut. misalnya pada tumbuhan anggrek epifit. ada akar yang menjulang di atas tanah. walaupun pada beberapa tumbuhan tertentu. 3) Feloderm (Parenkim Gabus) Jaringan ini dapat dikatakan hampir homogen dengan parenkim korteks yang terbentuk ke arah dalam sehingga hanya terdapat di lapisan paling dalam. Akar merupakan organ tumbuhan yang umumnya berada di dalam tanah. Kaliptra tersusun oleh sel-sel parenkim hidup yang kadang mengandung pati. Akar Coba Anda lihat kembali gambar pohon yang ada pada awal bab! Pohon itu berdiri tegak di atas tanah dengan menggunakan organ yang paling bawah. maka dari potongan ini akan dijumpai adanya bagian-bagian. B ORGAN TUMBUHAN Seperti manusia dan hewan. pada jaringan gabus batang terdapat lentisel. Pada kebanyakan tumbuhan kaliptra membentuk struktur khusus dan tetap yang disebut kolumela.2) Felem (Gabus) Felem merupakan lapisan gabus sebagai produk dari felogen yang terbentuk ke arah luar. tubuh tumbuhan pun tersusun atas organorgan. b. Tempat menambatkan tubuh tumbuhan pada posisi tertentu. Tudung Akar. Tumbuhan terdiri atas organ-organ berikut. Menyerap air dan garam-garam anorganik dari dalam tanah.

b. Apabila akar sudah dewasa. Lapisan sklerenkim biasanya dijumpai pada akar tumbuhan monokotil. Daerah pembelahan sel.b. Pada spesies tertentu. Sumber: Ilustrasi Bayu dan CahyoEpidermisDaerah Pemanjangan Daerah Meristematik Tudung akar Bulu akar Daerah Pendewasaan Gambar 2. rambut akar berkembang dari sel khusus di daerah epidermis. antara lain seperti berikut. Pada lapisan ini. Jenis akar tumbuhan ada dua. c. Lapisan terdalam dari korteks biasanya berdeferensiasi menjadi endodermis. Daerah pemanjangan sel. Coba ingat-ingat kembali perbedaannya. kemudian buatlah bagan perbedaannya! d. Epidermis akar biasanya dijumpai saat akar masih muda. Korteks Lapisan korteks tersusun atas sel-sel parenkim yang berdinding tipis dan tersusun longgar sehingga banyak terdapat ruang antarsel. Sel ini disebut trikoblast.19! Apabila akar primer dipotong melintang akan didapatkan struktur jaringan primer akar tumbuhan pada irisan melintang. Biologi SMA/MA Kelas XI . Sel-sel parenkim tersusun dalam bentuk silinder. sel-sel berdiferensiasi membentuk rambut-rambut akar yang tersusun dari satu sel yang memanjang yang berfungsi untuk memperluas permukaan bagian penyerapan akar dan untuk pegangan akar pada tanah. Epidermis Epidermis merupakan lapisan penutup luar yang terdiri atas selapis sel berdinding tipis yang berlapis kutikula dengan susunan yang rapat. yaitu akar dikotil dan monokotil. Kolenkim sangat jarang dijumpai pada akar. perhatikan Gambar 2. Daerah diferensiasi sel (daerah rambut akar) Agar lebih jelas. Lapisan terluar dari korteks kadang-kadang berdeferensiasi menjadi lapisan eksodermis yang dinding sel-selnya mengalami penebalan dengan zat suberin. epidermisnya telah mengalami kerusakan dan fungsinya digantikan oleh lapisan terluar dari korteks yang disebut eksodermis.19 Struktur memanjang akar tumbuhan a.

57 .

58 Biologi SMA/MA Kelas XI . Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat merupakan lapisan terdalam yang terdiri atas bagian-bagian sebagai berikut. Sel ini bersifat impermiabel sehingga tidak dapat dilalui air. Pita caspary merupakan penebalan dinding sel setempat dan pengendapan suberin dan lignin. Sel-sel ini membentuk silinder yang membungkus jaringan pembuluh. sehingga disebut sel U. Selsel ini disebut sel penerus atau peresap. Air dan zat-zat terlarut yang melewati endodermis harus melalui protoplasma yang melekat pada pita caspary dan melalui dinding sel yang letaknya sejajar dengan silinder pusat. Pada lapisan endodermis juga ditemui lapisan yang mengalami penebalan zat gabus. Endodermis Lapisan ini sebenarnya merupakan sel korteks terdalam yang terdiri atas sel-sel berbentuk kotak dan tersusun rapat tanpa rongga antarsel.c.20 Endodermis Pita caspary ini tidak tembus air dan zat-zat terlarut lainnya.20! penebalan lilin pita casparyxilem Sumber: Fisiologi Tumbuhan. Apakah yang Anda ketahui tentang pita caspary? Dinamakan pita caspary karena sesuai nama penemunya. 1992korteks floemlintasan apoplas lintasan simplas perisikel sel endodermis Gambar 2. Penebalan tersebut membentuk huruf U. Agar lebih jelas perhatikan Gambar 2. Sel-sel endodermis yang terletak segaris dengan xilem tidak mengalami penebalan sehingga dapat dilalui air dan zat yang terlarut. yaitu Caspary. Lapisan endodermis disebut juga lapisan floeterma atau sarung amilum karena mengandung butiran-butiran amilum. d. yaitu adanya pita caspary. Sel-sel endodermis mempunyai ciri khusus.

Pertumbuhan cabang akar ini bersifat endogen. 3) Jari-Jari Empulur Lapisan jari-jari empulur tersusun atas jaringan parenkim.21 Struktur akar dikotil dan monokotil Biologi SMA/MA Kelas XI 59 . Cobalah cari perbedaan tersebut! Untuk menemukannya. coba bandingkan hasil gambar yang Anda peroleh dari pengamatan dengan gambar struktur akar pada Gambar 2. lakukan kegiatan mengamati sayatan melintang akar tumbuhan jagung (monokotil) dan akar tumbuhan kacang tanah (dikotil) dengan cara kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3. Pada struktur akar tumbuhan dikotil dan monokotil terdapat beberapa perbedaan. antara xilem dan floem menyebabkan terjadinya pertumbuhan sekunder. Lapisan ini masih bersifat meristematis sebagai titik awal tumbuhnya primordia akar ke arah samping (cabang akar/akar lateral). 2005Floem primer Epidermis Korteks Endodermis Perisikel Xilem Parenkim Xilem primer Xilem sekunder Kambium Floem sekunder Monocotyledoneae Dicotyledonae Gambar 2. 2) Berkas Pengangkut (Xilem dan Floem) Pada akar dikotil. sehingga letaknya langsung berada di sebelah dalam dari lapisan endodermis dan di sebelah luar dari berkas pengangkut.21 berikut! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Lakukanlah pengamatan dan gambarlah hasilnya! Bagaimana struktur akar tumbuhan dikotil dan menokotil? Jelaskan perbedaannya dalam sebuah tabel! Selanjutnya. Xilem sekunder dan floem sekunder ini banyak mengandung serabut. Jaringan sekunder yang terbentuk oleh kambium adalah xilem sekunder yang terletak di sebelah luar xilem primer dan floem sekunder yang terletak di sebelah dalam floem primer.1) Perisikel atau Perikambium Perisikel merupakan lapisan terluar dari stele.

terlebih dahulu lakukanlah pengamatan sayatan melintang batang jagung dan kacang tanah. jaringan primer batang memiliki beberapa perbedaan. Batang Batang merupakan organ tumbuhan yang umumnya terletak di atas tanah. Dengan mengamati preparat melintang batang jagung dan kacang tanah. Untuk memahami struktur batang monokotil dan dikotil. Anda akan mendapatkan struktur batang monokotil dan dikotil. Jaringan-jaringan yang menyusun batang tumbuhan . Perbedaan tersebut akan kita bahas pada uraian berikut ini. di sini batang mempunyai ciri-ciri khusus yaitu bagian yang berdaun dan mempunyai buku dan ruas. Gambarlah hasil pengamatan Anda Korteks Floem primer Floem sekunder dan tulislah jaringan-jaringan yang Kambium Xilem sekunder Xilem primer menyusunnya! Sebutkan pula ciri-ciri jaringan yang menyusun batang moEmpulur nokotil dan dikotil tersebut! Kerjakan pada buku tugas Anda! Sayatan meXilem Berkas pengangut lintang batang akan menunjukkan daerah seperti pada Gambar 2. misalnya Canna sp.2.22! Floem Dari kegiatan yang Anda lakukan Epidermis Monokotil Dikotil di atas dapat dijumpai beberapa jaringan yang menyusun batang kacang tanah (dikotil) dan batang tumbuhan jagung (monokotil). Namun. Ikutilah langkah kerja pada Kegiatan Kelompok 3. walaupun ada beberapa tumbuhan yang batangnya berada di dalam tanah. Pada tumbuhan dikotil dan monokotil.

22 Sayatan melintang batang 60 Biologi SMA/MA Kelas XI . Struktur hipodermis ini berbeda dengan sel-sel penyusun korteks. Sumber: Struktur danPerkembangan Tumbuhan. 1) Epidermis Lapisan ini terletak paling luar dari organ batang. Lapisan kutikula ini berfungsi untuk melindungi batang terhadap kekeringan. Batang Dikotil Pada jaringan primer batang dikotil terdapat bagian-bagian berikut. Sel-sel epidermis biasanya berbentuk rektanguler dan tersusun rapat tanpa adanya ruang antarsel. Pada beberapa jenis tumbuhan.tersebut antara lain seperti berikut. Susunan ini menyebabkan terjadinya pengurangan transpirasi dan dapat melindungi jaringan di sebelah dalamnya dari kerusakan dan serangan hama. a. Epidermis terdiri atas lapis sel yang dinding selnya sudah mengalami penebalan yang disebut kutikula. 2005 Gambar 2. di sebelah dalam dari epidermis batang dijumpai satu atau beberapa lapis sel yang berasal dari initial yang tidak sama dengan epidermis yang disebut hipodermis.

a) Perisikel atau perikambium Lapisan silinder pusat ini bersifat meristematis.24! Biologi SMA/MA Kelas XI 61 . Pada beberapa tumbuhan. Di antara xilem dan floem terdapat kambium intravaskuler. yaitu pada musim penghujan. b) Berkas pengangkut. terdiri atas xilem dan floem. antara lain stomata. maka pertumbuhan sekunder berlangsung lagi. Perhatikan Gambar 2. tetapi pertumbuhan sangat ditentukan oleh keadaan lingkungan. Budidaya tanaman dengan cara mencangkok dapat dimanfaatkan untuk diambil nilai ekonomisnya. Pada beberapa tumbuhan. Sifat meristematis ini juga dapat diambil manfaatnya untuk memperbanyak tumbuhan. sehingga mampu mengadakan proses fotosintesis. 3) Endodermis Endodermis sering disebut juga floeterma atau sarung amilum karena banyak berisi butir-butir amilum. Sel-sel pada lapisan perikambium aktif membelah dan menghasilkan sel-sel yang baru.23 dan Gambar 2. kulit tumbuhan dan kambium harus dibersihkan agar akar dapat tumbuh pada tempat yang dicangkok. 4) Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat ini terdiri atas dua bagian. Lingkaran konsentris tersebut dinamakan lingkaran tahun. trikoma. Kemampuan meristematis inilah yang mengakibatkan batang tumbuhan dikotil dapat tumbuh besar. Jika keadaan lingkungan tidak mendukung. dan lain-lain. Coba Anda ingat kembali tentang pita caspary pada uraian di depan! Endodermis terdiri atas satu lapisan sel saja dan berfungsi sebagai pemisah antara korteks dan silinder pusat. Pada saat air dan zat hara tersedia cukup. Coba Anda ingat kembali pelajaran di SMP tentang mencangkok! Pada kegiatan mencangkok. parenkim korteks bagian tepi mengandung kloroplas. Kambium ini menyebabkan pertumbuhan sekunder berlangsung terus-menerus. Parenkim ini disebut klorenkim. floeterma mengalami penebalan membentuk pita caspary. Demikian silih berganti sehingga menyebabkan pertumbuhan sekunder batang tampak berlapis-lapis. maka pertumbuhan sekunder terhenti. Setiap lapis terbentuk selama satu tahun dengan bentuk melingkar konsentris mengelilingi pusat.Epidermis dapat megalami deferensiasi membentuk derivat epidermis. yaitu dengan cara mencangkok. Coba Anda ingat kembali materi di depan! 2) Korteks Korteks terdiri atas kolenkim yang susunannya berdesakan rapat dan parenkim yang longgar dengan banyak ruang antarsel.

Kimball. Dengan bekal pemahaman itu. Jika dilihat.23 Silinder pusat dan lingkatan tahun b. Coba Anda ingat lagi uraian di depan! 62 Biologi SMA/MA Kelas XI .24 Penampang batang melintang Sumber: Biologi. 1997 Gambar 2. struktur penampang melintang batang tanaman monokotil.Sumber: Ensiklopedi Sains danKehidupan. Pada umumnya epidermis tumbuhan monokotil sama dengan tumbuhan dikotil. Gambar 2. Epidermis dilengkapi dengan stomata dan bulu-bulu. dapat dijumpai struktur jaringan sebagai berikut. 1) Epidermis Epidermis merupakan struktur terluar yang disusun oleh satu lapis sel. cobalah Anda melakukan praktik untuk mencangkok dan mengokulasi tanaman hias atau tanaman budidaya lain yang bermanfaat sehingga Anda dapat memperbanyak tanaman yang memiliki nilai tambah. Batang Monokotil Pada batang monokotil. 1992 TUGAS INDIVIDU Dari semua uraian materi di atas. ukuran meristem apikalnya kecil. Anda telah memahami tentang struktur dan fungsi jaringan batang pada tumbuhan.

Mikroskop 6. Kaca penutup 4. Objek glass 3. Coba carilah daun tanaman yang tidak berwarna hijau! Daun merupakan bagian tumbuhan yang berfungsi untuk memproses fotosintesis. lakukan kegiatan berikut! KEGIATAN KELOMPOK 4 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur daun Alat dan Bahan : 1. 3. ada pula tanaman yang daunnya tidak berwarna hijau. Daun memiliki struktur jaringan yang bermacam-macam. Untuk memahami struktur jaringan pada daun. padahal tidak mempunyai kambium pada meristem samping? Konsultasikan jawabanmu dengan guru di sekolah! 4) Empulur Empulur terletak di bagian paling dalam dan tersusun dari jaringan parenkim. Pisau silet Biologi SMA/MA Kelas XI 63 . Fungsi jaringan ini yaitu sebagai tempat pertukaran gas. Daun berbagai macam tumbuhan dari lingkungan sekitar 2. Akan tetapi. korteks kadang-kadang terdeferensiasi secara baik atau kadang sangat sempit. 3) Stele Pada tumbuhan monokotil.2) Korteks Jaringan korteks terdiri atas beberapa lapis sel dengan rongga-rongga udara di antara sel-selnya. sehingga batang pada tumbuhan monokotil tidak mengalami pertumbuhan membesar. Pada beberapa tumbuhan. Adakah tumbuhan monokotil yang batangnya dapat tumbuh membesar? Tumbuhan apakah itu? Mengapa terjadi pertumbuhan membesar. misalnya pada tumbuhan padi. Pipet tetes 5. Daun Sebagian besar tanaman umumnya berdaun dan berwarna hijau. Pada tumbuhan monokotil. empulur ada yang menghilang. Daun berasal dari suatu jaringan pada meristem ujung suatu kuncup pada batang. Xilem dan floem terdapat pada lapisan stele ini dan susunan berkas pengangkut yaitu bertipe kolateral tertutup. bahkan tidak dapat dibedakan dengan stele. batas korteks dan stele biasanya tidak terlalu terlihat.

pada dasarnya daun tersusun atas beberapa lapisan berikut. Pada daun terapung di air.Cara Kerja : 1. Letak stomata dapat sejajar dengan epidermis lainnya (stomata paneropor).25 Struktur daun Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass yang sudah ditetesi dengan air. 3.25. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass yang sudah ditetesi dengan air. Anda sudah mendapatkan gambaran struktur daun secara lengkap. stomata hanya terdapat di bagian atas (epistomatik). Bentuk modifikasi dari jaringan epidermis daun berupa trikoma. 2. Gambar 2. Sel-sel kipas terdiri atas sederet sel yang lebih besar 64 Biologi SMA/MA Kelas XI . antara lain di bagian bawah (hipostomatik). tenggelam dibandingkan deretan epidermis (stomata kriptopor) atau kadang-kadang berada di atas permukaan sel-sel epidermis seperti pada daun terapung. Dinding sel yang menghadap keluar biasanya berdinding tebal dan tertutup kutikula. dan sel litokis. Buatlah sayatan melintang daun dengan menggunakan pisau silet. Pada permukaan lapisan epidermis ditemukan pula stomata. Lapisan kutikula berfungsi untuk mengurangi penguapan. Epidermis Epidermis merupakan lapisan terluar yang terdapat di permukaan atas maupun bawah daun yang berfungsi untuk melindungi lapisan di bawahnya. yang berfungsi untuk pertukaran udara dan mengatur transpirasi. 2005 a. sel kipas. 4. Amatilah bagian-bagian jaringan yang menyusun daun tersebut. Gambarlah struktur jaringan tersebut dan jelaskan ciri-ciri dari masing-masing jaringan itu! Cara Kerja : 1. 3. Amatilah bagian-bagian jaringan yang menyusun daun tersebut. Gambarlah struktur jaringan tersebut dan jelaskan ciri-ciri dari masing-masing jaringan itu! Dari Kegiatan Kelompok 4. Stomata dapat berada di kedua permukaan daun (amfistomatik) atau salah satu permukaan. Dinding sel epidermis mengalami penebalan yang tidak merata. Seperti terlihat pada Gambar 2. Trikoma berfungsi sebagai rambut pelindung maupun sebagai rambut kelenjar. Buatlah sayatan melintang daun dengan menggunakan pisau silet. 2. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. 4.

selapis atau lebih. rapat satu sama lain dan mengandung banyak kloroplas Biologi SMA/MA Kelas XI 65 . Objek glass 6. Mikroskop 2. 5. Pisau silet 3. Sel litokis merupakan modifikasi epidermis. Temukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. Pada tumbuhan dikotil. KEGIATAN KELOMPOK 5 Tujuan : Menemukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. 6. 3. Untuk memahami struktur epidermis Anda dapat melakukan kegiatan sebagai berikut. Pipet tetes Cara Kerja 1. 2) Parenkim Palisade (Jaringan Tiang) Jaringan palisade berbentuk silindris. antara lain seperti berikut. berdinding tipis. Sayatlah permukaan luar daun secara tipis sehingga terlihat tipis dan transparan. 2. 4. Kaca penutup 7. Daun berbagai macam tumbuhan. tegak pada permukaan daun. dan mengandung sedikit kloroplas. lepas. 1) Parenkim Spons (Bunga Karang) Jaringan spons tersusun oleh sel-sel yang tak teratur. mengandung sistolit yang terdiri atas kristal kalsium karbonat. misalnya terdapat pada suku rumput-rumputan. Amatilah menggunakan mikroskop. Ambillah daun dari lingkungan sekitar Anda. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass dan tetesilah dengan air menggunakan pipet tetes. Ruang antarsel besar sehingga memudahkan terjadinya pertukaran gas.dari epidermis normal dengan dinding tipis dan vakuola besar. b. 5. jaringan mesofil ini berdeferensiasi menjadi jaringanjari ngan. Alat dan Bahan : 1. Air 4. Parenkim atau Mesofil Jaringan ini terdapat di antara epidermis atas dan epidermis bawah. Gambarlah hasil pengamatan Anda. Sel-sel kipas berfungsi untuk mengurangi penguapan pada peristiwa menggulungnya daun.

Hasil fotosintesis dari sel mesofil masuk ke floem tulang daun yang kecil. Susunan xilem. Dalam hal ini. Anda dapat melihat gambar 2. Untuk lebih memahami uraian di atas. terutama pada ibu tulang daun seperti pada batang yang terdiri atas trakea. sehingga di sinilah tempat berlangsungnya proses fotosintesis. 66 Biologi SMA/MA Kelas XI . Bandingkanlah dengan hasil teman Anda!. xilem di sebelah dalam dan floem di luar.26! Sumber: Struktur danPerkembangan Tumbuhan. Jaringan palisade berfungsi untuk menangkap cahaya.26 Jaringan parenkim pada daun c. Fungsi jaringan pengangkut pada daun adalah untuk mengangkut air serta zat hara dari tanah dan menyebarkan hasil fotosintesis. 2005 Gambar 2. Bagian yang banyak menerima cahaya langsung lebih padat daripada bagian yang berada di tempat teduh. Di dalam berkas pengangkut. serabut. Kepadatan jaringan palisade ini tergantung pada intensitas cahaya yang diterima. TUGAS KELOMPOK Lakukanlah kegiatan di bawah ini! Amatilah hasil kegiatan kelompok 5 dan carilah di mana letak jaringan epidermis dan parenkim! Gambarlah jaringan tersebut pada buku tugas. Berkas Pengangkut Jaringan ini tersusun atas xilem dan floem. dan parenkim. Pada kedua jaringan ini terdapat klorofil. trakeid. Sel khusus yang berfungsi sebagai pengantar senyawa-senyawa organik dari sel mesofil ke floem disebut sel transfer. Berkas pengangkut banyak terdapat pada tulang daun dan urat daun. xilem selalu berada di sebelah atas floem karena tulang daun merupakan kelanjutan dari tangkai daun yang berasal dari batang.sehingga lebih efisien untuk fotosintesis.

2004 Gambar 2. Bila sel-sel jaringan atau organ tanaman ditanam di luar lingkungan tumbuhnya (invitro) dengan menggunakan larutan bahan makanan sintetik ternyata dapat berenegerasi menjadi tunas dan akar yang selanjutnya dapat berkembang menjadi tanaman normal yang mampu hidup mandiri menjadi tumbuhan yang utuh.27! Tumbuhan itu merupakan hasil dari kultur jaringan. Teknik kultur jaringan merupakan cara perbanyakan tumbuhan secara invitro. carilah letak xilem dan floem tersebut! Bagaimana susunan xilem dan floemnya? Tulislah hasilnya pada buku tugas Anda! C KULTUR JARINGAN TUGAS INDIVIDU Untuk melihat strukturnya. Pada dasarnya tumbuh-tumbuhan memiliki daya regenerasi yang kuat. Teknik ini harus dilakukan di dalam ruangan khusus yang steril agar terbebas dari kontaminasi udara luar. dengan melakukan pengamatan seperti Kegiatan Kelompok 4.TUGAS INDIVIDU Untuk melihat strukturnya. dengan melakukan pengamatan seperti Kegiatan Kelompok 4. Sumber: Kultur Jaringan Anggrek. carilah letak xilem dan floem tersebut! Bagaimana susunan xilem dan floemnya? Tulislah hasilnya pada buku tugas Anda! C KULTUR JARINGAN Coba perhatikan tanaman pada Gambar 2. lalu ditumbuhkan dalam media buatan sehingga tumbuh menjadi tanaman sempurna. Kultur jaringan dilakukan di dalam suatu laboratorium khusus yang digunakan untuk kultur jaringan.27 Kultur jaringan tanaman Anggrek Biologi SMA/MA Kelas XI 67 . Kultur jaringan dilakukan berdasarkan pada prinsip totipotensi. Teknik kultur jaringan tidak dapat dilakukan di sembarang tempat. Melalui kultur jaringan ini. Dasar inilah yang akhirnya menjadi titik tolak berkembangnya industri perbanyakan (propagasi) tanaman. Laboratorium berfungsi untuk mengkondisikan kultur dalam suhu dan pencahayaan terkontrol yang dilengkapi dengan alat dan bahan untuk pembuatan media. jaringan tumbuhan diambil sedikit. Perbanyakan invitro adalah penanaman jaringan atau organ tumbuhan di luar lingkungan tumbuhnya. Menurut prinsip totipotensi setiap sel tumbuhan mengandung semua informasi genetik yang diperlukan untuk tumbuh dan berkembang menjadi tanaman lengkap.

antara lain : a. Siapkan eksplan (jaringan yang akan dikultur). Pada gambar terlihat eksplan berupa potongan dari akar tanaman wortel. Langkah-Langkah Teknik Kultur Jaringan Kultur jaringan tumbuhan dapat dilakukan dengan langkah seperti terlihat pada Gambar 2.28 berikut ini. tunas) maka dipindahkan ke media tanah untuk tumbuh menjadi tanaman dewasa. Bibit yang dihasilkan lebih sehat.28 Langkah-langkah kultur jaringan 68 .28). Masalah yang muncul. e. vitamin. d. Kultur jaringan merupakan suatu cara menghasilkan jumlah bibit tanaman yang banyak dalam waktu singkat. a. gula serta hormon tumbuhan dengan perbandingan tertentu. asam amino. lingkungan kultur maupun manusia yang melakukannya. Tanamkan eksplan pada media yang telah disiapkan. d. 3. jamur. Menyiapkan media tumbuh yang terdiri atas campuran garam mineral berisi unsur makro dan mikro. a. 2. Setelah terbentuk calon tumbuhan (akar. virus. Memungkinkan dilakukannya manipulasi genetik. Tidak tergantung pada musim sehingga bisa dilaksanakan sepanjang tahun. b. c. Kontaminasi oleh bakteri. Sumber: Biologi. Dari gambar tersebut terlihat langkah-langkah yang dilakukan sebagai berikut (lihat Gambar 2. Masalah (Gangguan) pada Kultur Jaringan Gangguan kultur jaringan dapat menyebabkan kematian eksplan. Campbell. Tidak memerlukan tempat yang luas. Agar terhindar dari kontaminasi maka langkah-langkah pelaksanaan-nya harus mengikuti prosedur yang benar dan dalam keadaan steril. c. dan lain-lain. Kelebihan dan Kelemahan Teknik Kultur Jaringan Perbanyakan tanaman secara kultur jaringan mempunyai kelebihan antara lain seperti berikut. b. 2002. Gambar 2. b. Browning (pencoklatan). untuk mengatasinya dengan cara mengabsorbsi fenol penyebab pencoklatan dengan arang aktif. Gangguan kultur jaringan secara umum dapat muncul dari bahan yang ditanam.1.

Biologi SMA/MA Kelas XI .

Memerlukan keahlian khusus. Berdasarkan kelebihan dan kelemahan tersebut. a.30! Lengan merupakan organ tubuh manusia. kultur jaringan ternyata juga mempunyai kekurangan. November 2004 tanaman dalam skala besar dan dalam waktu relatif singkat sehingga lebih memiliki nilai ekonomis. Lengan tersebut tersusun dari bagian lebih kecil yang disebut jaringan.30 Lengan manusia Sumber: Foto Haryana. organ tubuh kita yang lain pun tersusun atas banyak jaringan-jaringan. Dari kelebihan ini Anda dapat belajar cara mengkultur tanaman yang bernilai jual dengan benar sehingga dapat dimanfaatkan sebagai sumber pendapatan. Untuk mengetahui berbagai macam jaringan pada hewan. dan jaringan darah. jaringan lemak.Selain mempunyai kelebihan. Memerlukan aklimatisasi ke lingkungan eksternal karena tanaman hasil kultur biasanya berukuran kecil dan bersifat aseptik serta sudah terbiasa berada di tempat yang mempunyai kelembapan udara tinggi.29! D JARINGAN HEWAN Gambar 2. cobalah lakukan kegiatan di bawah ini! Biologi SMA/MA Kelas XI 69 .29 Contoh hasil kultur jaringan Sumber: Trubus. 2007 Coba perhatikan lengan manusia pada Gambar 2. c. coba Anda simpulkan tentang manfaat dari kultur jaringan! Dengan metode kultur jaringan dapat dihasilkan jumlah bibit Gambar 2. Ilmu yang mempelajari tentang jaringan disebut histologi. Jaringan-jaringan itu antara lain adalah jaringan otot. jaringan saraf. Memerlukan biaya besar karena harus dilakukan di dalam laboratorium dan menggunakan bahan kimia. seperti berikut. Contoh hasil kultur jaringan tanaman dapat Anda lihat pada Gambar 2. b. Tidak hanya pada lengan saja.

Preparat awetan dari berbagai macam jaringan antara lain jaringan epitel. dan presentasikan hasil-nya di depan kelas. 3. a. hati. dan lain-lain. Jelaskan bentuk dan susunan sel dari jaringan itu!. . usus. darah. Diskusikan dengan teman-teman Anda. Cara Kerja : 1. dan sebagainya sehingga jaringan epitel selalu ada di setiap organ tubuh sebagai pembungkus atau penutup. darah. 2. Di dalam permukaan kulit kita banyak ditemui jaringan. tulang dan lain-lain. Konsultasikan hasil pengamatan Anda dengan guru Biologi! Berdasarkan Kegiatan Kelompok 6 dapat diketahui dengan jelas bahwa ternyata banyak sekali jaringan yang menyusun organ tubuh hewan. Tidak hanya pada permukaan kulit tangan saja. Lapisan pembungkus luar itulah yang disebut jaringan epitel. 4. a. jaringan otot. pada permukaan luar dari organ-organ dalam pun juga dibungkus oleh jaringan epitel ini. Organ dalam tersebut antara lain jantung. 5. Preparat awetan dari berbagai macam jaringan antara lain jaringan epitel. Fokuskan mikroskop sehingga Anda mendapat bayangan yang jelas.KEGIATAN KELOMPOK 6 Tujuan : Memahami macam-macam jaringan hewan dan strukturnya Alat dan Bahan : 1. saraf. Selanjutnya analisislah tempat jaringan-jaringan itu dapat Anda temukan pada organ tubuh Anda! d. Cara Kerja : 1. b. antara lain jaringan epitel. Gambarlah hasil pengamatan Anda pada buku tugas dan berikan keterangan dari masing-masing jaringan tersebut. 2. tulang rawan. b. Jaringan Epitel Coba rabalah permukaan kulit pada tangan Anda! Bagaimana teksturnya? Kulit kita membungkus jaringan-jaringan yang ada di dalamnya. Selanjutnya analisislah tempat jaringan-jaringan itu dapat Anda temukan pada organ tubuh Anda! d. Mikroskop 2. 1. ginjal. Gambarlah hasil pengamatan Anda pada buku tugas dan berikan keterangan dari masing-masing jaringan tersebut. darah. saraf. Konsultasikan hasil pengamatan Anda dengan guru Biologi! KEGIATAN KELOMPOK 6 Tujuan : Memahami macam-macam jaringan hewan dan strukturnya Alat dan Bahan : 1. Fokuskan mikroskop sehingga Anda mendapat bayangan yang jelas. otot. tulang rawan. 4. di antaranya daging. Berapakah jumlah lapisan selnya dan bagaimanakah dengan intinya? c. Diskusikan dengan teman-teman Anda. 3. dan presentasikan hasil-nya di depan kelas. darah. Mikroskop 2. Selanjutnya siapkan preparat awetan jaringan dan amatilah masingmasing jaringan itu di bawah mikroskop. Jelaskan bentuk dan susunan sel dari jaringan itu!. 5. Berapakah jumlah lapisan selnya dan bagaimanakah dengan intinya? c. Untuk memahami tentang macam-macam jaringan pada manusia akan dibahas lebih lanjut pada uraian di bawah ini. otot. Selanjutnya siapkan preparat awetan jaringan dan amatilah masingmasing jaringan itu di bawah mikroskop.

70 Biologi SMA/MA Kelas XI .

Misalnya pada dinding pembuluh darah. 1) Epitelium Pipih Berlapis Tunggal Epitelium ini memiliki bentuk sel yang pipih dan hanya terdiri atas satu lapis sel saja. Untuk melindungi jaringan yang ada di dalamnya. yaitu menghasilkan getah cair. selaput jantung. b. yaitu menerima rangsang dari luar. misalnya epitel pada nefron ginjal. b. dan lain-lain. Jaringan berfungsi sebagai jalan pertukaran zat dari luar ke dalam tubuh atau sebaliknya. Susunan sel dan jumlah lapisan selnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel selapis dan berlapis banyak. Untuk melakukan fungsi sebagai neuroreseptor. yaitu sebagai berikut. misalnya epitel kulit. Untuk melakukan fungsi filtrasi. Bentuk sel di lapisan atas atau luarnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel pipih. f. Fungsinya Ditinjau dari fungsinya. limfa. dengan inti berada di tengah sehingga terlihat sangat tipis. Untuk melakukan fungsi sekresi. Sebagai pintu gerbang masuk dan keluarnya zat. epitelium bersifat semipermeabel. c. c. Biologi SMA/MA Kelas XI 71 . epitel kelenjar. Jaringan epitelium memiliki banyak fungsi di dalam tubuh. dan epitel sensoris. Akibat kondisi ini. d.Jaringan epitel merupakan perkembangan dari ekstoderm dan endoderm. dan lain-lain. jaringan epitel dibedakan atas epitel pelindung (protektif). e. epitel kubus. misalnya epitel jonjot usus. antara lain seperti berikut. epitel silindris dan epitel bersilia. a. Epitel terdapat pada setiap permukaan luar dan dalam tubuh untuk melapisi organ-organ tubuh. misalnya epitel alveolus paru-paru. alveolus paru-paru. hipofisis. a. Dari hal-hal di atas jaringan epitel dapat digolong-golongkan sesuai dengan bentuk dan susunannya. Epitelium ini terdapat pada alat-alat indra. Misalnya epitel kelenjar ludah. Jaringan epitel dapat digolongkan berdasarkan hal-hal berikut. Untuk melakukan fungsi absorbsi. Epitel yang menutupi permukaan luar tubuh juga dibatasi oleh epithelium yang disebut mesotelium. Ada juga epithelium yang terbungkus untuk menangkap rangsang dari luar yang disebut neuropitelium. ginjal. tiroid.

panjang. terdapat pada kelenjar keringat. Fungsi epitelium ini untuk melindungi jaringan-jaringan yang ada di bawahnya. 9) Epitelium Kelenjar Jaringan ini dapat mensekresikan sekret atau getah. maupun hormon. kubus. Fungsi jaringan ini adalah untuk pengeluaran zat-zat di dalam tubuh. Jaringan epitelium ini terdapat pada saluran pernapasan yaitu rongga hidung dan trakea. dan pergerakan zat melewati permukaan. 5) Epitelium Silindris Berlapis Tunggal Epitelium silindris berlapis tunggal berbentuk batang memanjang dengan inti di dekat permukaan sel. sekresi. dan tubula ginjal. ovarium. 4) Epitelium Kubus Berlapis Banyak Bentuk sel epitelium kubus berlapis banyak seperti kubus. Berdasarkan cara mensekresikan cairannya. Epitelium terletak pada alat-alat tubuh. Jaringan ini terdapat pada ureter. Epitelium ini terdapat pada dinding usus. 3) Epitelium Kubus Berlapis Tunggal Jaringan epitel ini berbentuk kubus dengan inti di tengah. dengan inti berada di tengah dan tersusun dari berlapis-lapis sel kubus. kelenjar dapat dibedakan menjadi dua yaitu sebagai berikut. 7) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Semu Bentuk epitel ini berlapis-lapis dan pada permukaan terluarnya memiliki bulu getar (cilia) yang berfungsi menyaring dan mengeluarkan benda asing yang masuk. lambung dan oviduk. 6) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Jenis epitelium ini berfungsi sebagai tempat sekresi dan pergerakan. Jenis epitelium ini terdapat pada kelenjar tiroid. eretra.2) Epitelium Pipih Berlapis Banyak Bentuk epitelium pipih berlapis banyak adalah pipih dengan inti berada di tengah. Epitel ini terdapat pada rongga mulut. penyerapan zat. keringat. 8) Epitelium Transisional Epitelium transisional berbentuk tidak menentu. misalnya debu. Epitelium ini berfungsi untuk perlindungan. dan melicinkan. kelenjar minyak. Sekret tersebut dapat berupa enzim. 72 Biologi SMA/MA Kelas XI . dan rongga hidung. Sel-selnya tersusun rapat dan berlapis-lapis. permukaan kulit. Di antara sel-selnya ada yang berbentuk pipih. kandung kemih. air ludah. ovarium dan buah zakar. Misalnya. Epitelium ini berfungsi dalam proses sekresi. esofagus. perlindungan. Epitel ini berfungsi dalam proses pengeluaran zat-zat atau kelenjar yang dibutuhkan tubuh dan proses penyerapan.

Karena tidak mempunyai saluran tersebut sehingga disebut kelenjar buntu. Agar lebih jelas tentang macam-macam bentuk epitelium perhatikan Gambar 2. yang tersusun berlapis dari luar ke dalam. maka jaringan pengikat ini melekatkan dengan erat antarBiologi SMA/MA Kelas XI 73 . anak ginjal. kelenjar bruner pada usus. kelenjar fundus pada dinding lambung. Contoh kelenjar endokrin yaitu kelenjar tiroid. Jaringan Konektif (Penyambung) Jaringan konektif mempunyai sel-sel yang susunannya tidak terlalu rapat. getah hasil sekresinya langsung dialirkan ke dalam pembuluh darah. dan hipofisis. Misalnya kelenjar keringat. kelenjar ludah. Coba Anda pikirkan bagaimana jaringan-jaringan tersebut dapat menyatu menyusun organ! Ibarat sebuah lem. 1997 Gambar 2. Apakah yang diikat? Sudah dijelaskan di depan bahwa organ tubuh kita tersusun dari berbagai macam jaringan.a) Kelenjar Eksokrin Kelenjar eksokrin mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah yang dihasilkan.31 Macam-macam Epitel 2. berarti jaringan ini berfungsi mengikat. a. Jaringan ini berhubungan dengan jaringan-jaringan yang lain. b) Kelenjar Endokrin Kelenjar endokrin merupakan kelenjar yang tidak mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah. Jaringan Pengikat Apakah yang dimaksud jaringan pengikat? Menurut asal katanya.31! Epitel pipih Epitel peralihan Epitel kubus Epitel bersilia Epitel kelenjar Epitel silindris Epitel tubuler Epitel alveolus majemuk Epitel sakulus Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan. Jaringan konektif dibedakan sebagai berikut.

ujung otot yang melekat pada tulang. jaringan pengikat dibedakan menjadi dua. Jaringan ini mengisi ruang di antara organ. dermis kulit. karena terbuat dari serabut kolagen yang putih. Jaringan ikat padat berfungsi untuk memberikan sokongan dan proteksi. 74 Biologi SMA/MA Kelas XI . tulang rawan berasal dari jaringan mesenkim. Pada jaringan ikat longgar terdapat sel-sel dan serabut saraf. Sel-sel tulang rawan ini terletak di dalam suatu rongga kecil yang disebut lakuna. Jaringan penunjang terdiri atas bagian-bagian berikut. menghubungkan otot-otot pada tulang-tulang (pada tendon) dan menghubungkan tulang ke tulang (pada ligamen). garam-garam dan air untuk sementara waktu. Fungsinya adalah membantu pergerakan. Jaringan ini tersusun atas serabut-serabut kolagen yang tidak elastis.jaringan sehingga mereka dapat menyatu dan dapat berhubungan dengan baik untuk menunjang fungsi organ. a) Tulang Rawan Hialin Matriks tulang rawan hialin berwarna putih kebiruan. mengkilat. 1) Jaringan Tulang Rawan (Kartilago) Jaringan tulang rawan mempunyai banyak matriks dan bersifat lentur yang disebut kondrin. ligamen (jaringan pengikat yang menghubungkan tulang-tulang). Berdasarkan susunan serabut selnya. menopang sel-sel saraf dan pembuluh darah yang mengangkut zat-zat makanan ke sel-sel dan zat buangan keluar dari sel-sel. dan jernih. tetapi pada orang dewasa dibentuk oleh perikondrium yang banyak mengandung sel pembentuk tulang rawan (kondrosit). 1) Jaringan Ikat Padat Jaringan ikat padat disebut juga sebagai jaringan serabut putih. dan ujung rusuk. juga membungkus saraf dan pembuluh darah yang memberikan makanan pada jaringan-jaringan di sekitarnya. Tulang rawan ini terdapat pada cakram epifisis. membantu jalannya pernapasan. menyokong jaringan dan organ. a) b) c) d) Fungsi jaringan ikat longgar antara lain: mengelilingi berbagai organ. menyimpan glukosa. Jaringan tulang rawan dibedakan menjadi tiga macam. 2) Jaringan Ikat Longgar Pada jaringan ini susunan serabut selnya longgar. antara lain fibroblas dan makrofag yang mengandung serabut kolagen dan elastis. Pada anak-anak. Serabut sel pada jaringan ikat padat tersusun rapat dan kompak antara satu dengan yang lain. Contohnya terdapat pada tendon. Jaringan Penunjang/Penguat Jaringan ini berfungsi untuk melindungi organ-organ tubuh yang lemah. b.

rapat. Proses pengapuran ini disebut kalsifikasi.b) Tulang Rawan Elastis Tulang rawan elastis tersusun dari serabut kolagen dan bersifat elastis.32 Jaringan tulang Sumber: Lab Fisiology dan Anatomy. dan padat. c) Tulang Rawan Fibrosa Matriks pada jaringan ini sedikit dan berwarna gelap. Fungsinya adalah untuk memberikan kekuatan dan melindungi jaringan yang lebih dalam. a) Tulang Kompak Pada tulang kompak terdapat matriks yang banyak. antara lain kalsium karbonat dan kalsium fosfat. Berdasarkan jumlah matriksnya jaringan tulang sejati dibedakan menjadi dua. tetapi banyak mengandung serabut kolagen yang membentuk suatu berkas dan tersusun sejajar. Fungsinya adalah melindungi organ-organ tubuh dalam yang lemah dan mengikat otot-otot. Struktur tulang kompak dapat dilihat pada Gambar 2. Struktur mikroskopis tulang panjang menunjukkan adanya saluran-saluran memanjang yang saling berhubungan yang disebut Kanalis Havers. epiglotis dan bronkiolus. Contoh dapat dijumpai pada tulang-tulang pipa. Matriksnya berwarna kuning. Havers terdiri atas lamella-lamella yang tersusun melingkari suatu saluran. Fungsinya adalah memberikan fleksibelitas dan menguatkan.32. Jaringan tulang ini banyak terdapat di dalam tubuh menyusun rangka. Gambar 2. Matriksnya padat dan banyak terjadi pengapuran. UNYHavers Biologi SMA/MA Kelas XI 75 . yang di tengahnya terdapat pembuluh darah dan saraf. Pembuluh darah inilah yang menyuplai makanan kepada sel-sel tulang. Substansi mineral disimpan dalam lapisan tipis yang disebut lamela. Contohnya pada daun telinga. 2) Jaringan Tulang Sejati (Osteon) Jaringan tulang sejati ini tersusun oleh sel-sel tulang yang disebut osteosit.

Darah juga merupakan penghasil imunitas dan homeostasis. dan eosinofil. limfosit. zat sekresi dan gas (O2.b) Tulang Spons (Bunga Karang) Matriks pada tulang spons tersusun tidak rapat dan berongga. CO2 dan sisa-sisa metabolisme lain serta hormon. c. Sel darah putih terdiri atas monosit. dan sel darah pembeku (trombosit). Fungsi sel darah putih ini adalah sebagai penghasil imunitas. Sel-sel ini dibentuk di dalam sumsum tulang dan limfe. protein. Sel darah merah memiliki protein yang disebut hemoglobin yang bertugas untuk mengangkut O2 dan CO2 dalam darah. Pada tulang spons tidak terdapat sistem Havers. Untuk memahami struktur sel darah perhatikan Gambar 2.34! Sumber: Essentials of Anatomyand Physiologi. O2. CO2. basofil . 1) Sel-Sel Darah Sel-sel darah terdiri atas sel darah merah (eritrosit). Sel sel darah merah dibentuk di dalam sumsum tulang yang disebut eritoblas. darah mengangkut sari-sari makanan air. Di dalam plasma darah terlarut berbagai macam zat antara lain zat makanan.34 Sel darah putih Gambar 2. sel darah putih (leukosit). netrofil. Ukurannya lebih kecil dari sel darah merah dan berbentuk cakram. dan N2).33 dan 2. 2000Sumber: Kimball Biologi Jilid 2 . Gambar 2. Sel-sel trombosit tidak memiliki inti. 76 Biologi SMA/MA Kelas XI . Sedangkan trombosit adalah sel darah yang bertugas dalam proses pembekuan darah. Plasma darah mengandung serum yang berfungsi sebagai tempat pembentukan antibodi. Pada dasarnya darah dibedakan menjadi 2 komponen. dan tidak berinti. Sebagai alat transportasi. Contohnya pada tulang-tulang pipih. bikonkaf. yaitu sebagai berikut. Jaringan Darah dan Limfe Darah merupakan cairan tubuh yang berfungsi sebagai alat transportasi.33 Sel darah merah 2) Plasma Darah Plasma darah adalah cairan yang mengandung sel-sel darah. Sel darah merah berbentuk cakram.

Selain darah. dalam bantalan/sekitar persendian dan dalam sumsum tulang panjang. emulsi lemak.35 Jaringan penghubung berserat Sumber: Biologi 1 SMA. Sel-selnya berdinding tipis dan tersusun longgar. Limfe berfungsi sebagai alat pengangkut cairan dan protein. sehingga membentuk suatu rongga. melindungi organ-organ dalam tubuh dari suhu dingin dan bantalan. lemak. Serabut otot tersebut dinamakan myofibril. dan garam. Biologi SMA/MA Kelas XI 77 . Rongga-rongga ini berisi tetes-tetes lemak. Lihat Gambar 2. yaitu di bawah lapisan kulit. Cairan limfe terbentuk dari air. Jaringan Penghubung Berserat Jaringan penghubung berserat tersusun dari sel-sel lemak yang berbentuk poligona l. baik anggota gerak maupun organ-organ dalam dan luar. Fungsi jaringan ini adalah untuk tempat penyimpanan lemak. Sel-sel otot dibungkus oleh selaput atau membran yang disebut sarkolema. Komponen seluler limfe terdiri dari limfosit dan granulosit. 1990 3. Gambar 2. Jaringan otot terdapat pada semua anggota tubuh. d. Transvisi. HT. dan di antara organ-organ dalam tubuh. dan penghasil antibodi.35! Sel-sel lemak terdapat di seluruh tubuh. cairan tubuh yang lain adalah limfe. sebagai cadangan makanan. sekitar persendian. Jaringan ini sering kita jumpai pada lapisan bawah kulit. glukosa. sekitar ginjal. Sel-sel otot berisi suatu cairan sel yang disebut sarkoplasma. Jaringan Otot Jaringan otot terdiri atas serabut-serabut otot yang tersusun oleh sel-sel otot.

37! c. Otot dibedakan menjadi 3 jenis. Untuk memahami struktur otot lurik dapat Anda lihat Gambar 2. bekerja terus-menerus tanpa disadari (involunter) dan tidak mudah lelah. Karakteristik otot ini antara lain. Otot memiliki kemampuan untuk berkontraksi kemudian berelaksasi sehingga dapat menggerakkan tubuh pada tempat melekatnya otot tersebut. ginjal.36! Gambar 2. dan triseps. Sel-sel otot jantung membentuk rantai dan sering bercabang dua atau lebih membentuk sinsitium. Otot Lurik/Kerangka Disebut otot lurik. Otot ini juga dilengkapi dengan saraf yang berasal dari sistem saraf tak sadar. memiliki gerakan cepat dan kuat. 2006 Otot ini tersusun dari sel yang berbentuk gelendong. Pratiwi. yaitu memiliki pola lurik melintang tetapi miofibrilnya bercabang-cabang. Untuk memahami struktur otot lurik. 78 Biologi SMA/MA Kelas XI . kumparan. DA. Otot Polos Gambar 2. DA. Otot polos. perhatikan Gambar 2. a.37 Otot polosSumber: Biologi 2. Otot Jantung Disebut otot jantung karena memang letaknya hanya pada jantung saja. kontraksinya di bawah kesadaran. lambung. mempunyai pola permukaan yang polos.Fungsi jaringan otot ini adalah sebagai alat gerak aktif. Otot polos berukuran antara 30-200 milimikron. dan memiliki inti satu di tengah. karena Sumber: Biologi 2. misalnya tendon. misalnya. Pertiwi. tetapi kerja lambat. Untuk berkontraksi otot polos memerlukan waktu antara 3 detik sampai 3 menit. seperti berikut. 2006 memiliki lurik dan dapat disebut juga otot kerangka karena melekat pada kerangka. tanpa adanya pola lurik melintang. Otot polos terdapat pada organ dalam. Otot ini memiliki bentuk silindris panjang dan memiliki karakteristik antara lain berinti banyak di tepi. kontraksinya spontan. usus. pembuluh darah. Otot ini memiliki struktur seperti pada otot lurik. mudah lelah.36 Otot lurik b. otot bisep.

menghubungkan jaringan satu dengan yang lain. Antara saraf satu dengan yang lain saling berhubungan. dendrit. Hubungan antara sesama saraf melalui titik temu antara ujung akson neuron yang satu dengan dendrit neuron yang lain. Sekelompok badan sel neuron sensorik berkumpul membentuk ganglion yang berlanjut ke sumsum tulang belakang. Saraf Motorik (Neuron Eferen) Tugas saraf motorik adalah menghantarkan rangsang dari pusat susunan saraf ke bagian efektor. yang disebut dengan sinaps. Ganglionganglion ini letaknya hanya pada tempat tertentu. dan selubung saraf.Sumber: Biologi 2 DA. c. yaitu di kiri dan kanan sumsum tulang belakang. terus-menerus. Akson inilah yang akan menyampaikan impuls ke sel-sel saraf yang akhirnya disampaikan ke organ efektor. Pratiwi. akson (neurit). Jalannya impuls dimulai dari adanya rangsangan atau stimulan dari luar yang ditangkap oleh dendrit. 2006 Cara kerja otot jantung seperti otot polos yaitu di luar kesadaran (involunter). Setelah bagian efektor menerima rangsang maka akan melakukan respon tubuh. Badan sel-sel saraf kemudian berkumpul membentuk ganglion. Setiap sel saraf terdiri atas badan sel saraf. Bagian efektor berupa otot dan kelenjar. Untuk memahami struktur otot jantung dapat Anda lihat Gambar 2. kemudian dilanjutkan ke badan sel. Jaringan Saraf Jaringan saraf tersusun oleh sel-Gambar 2. dan tidak mudah lelah. Berdasarkan fungsinya. Antara saraf yang satu dengan lainnya di hubungkan oleh akson. Fugsi sinaps adalah Biologi SMA/MA Kelas XI 79 . Neuron ini banyak dan bercabangcabang. Akson euron sensori membawa rangsangan menuju ke jaringan saraf pusat.38 Otot Jantung sel saraf yang disebut neuron. sel-sel saraf dapat dibedakan menjadi tiga. Saraf Konektor (Asosiasi) Saraf konektor bertugas menghubungkan antara saraf sensorik dan motorik.38! 4. Dari badan sel impuls akan diteruskan ke akson (neurit). a. b. Saraf Sensorik (Neuron Aferen) Saraf sensorik bertugas menghantarkan rangsang dari organ penerima rangsang (reseptor) ke pusat susunan saraf yaitu otak dan sumsum tulang belakang.

dan saraf. Misalnya. antara lain mulut. merupakan organ dalam yang tersusun dari berbagai macam jaringan. Jaringanja ringan tersebut bekerja sama dalam rangka menjalankan fungsi usus sebagai alat penyerapan. Selanjutnya gambarlah organ-organ tersebut dengan bagian-bagian yang jelas. hati. Semua bagian-bagian tersebut dinamakan organ. organ merupakan kumpulan dari berbagai jaringan yang bekerja sama menjalankan satu fungsi yang sama. jaringan otot.39! E ORGAN Sumber: Reaven Johnson. Agar Anda lebih jelas memahami tentang struktur saraf. jaringan ikat. kemudian jelaskan fungsi dari masing-masing organ tersebut! Untuk lebih memahami tentang organ dalam.39 Sel saraf Tubuh kita terdiri atas berbagai macam bagian-bagian yang mempunyai fungsi dan tugas berbeda-beda. sedangkan bagian dalam yaitu jantung. 80 Biologi SMA/MA Kelas XI . apakah yang dimaksud organ? Jika dilihat dari hierarkinya. ginjal. hidung. usus. maka gunakan torso di laboratorium sekolah Anda!. Sinaps mengeluarkan zat untuk mempermudah meneruskan rangsang yang disebut neurotransmitter. antara lain jaringan epitel. sehingga dapat meyakinkan bahwa organ disusun oleh berbagai macam jaringan.meneruskan rangsang dari sel saraf yang satu ke sel saraf yang lain. perhatikan Gambar 2. paruparu. kulit yang merupakan bagian-bagian luar. Jadi. 2003Gambar 2. dan lain-lain. TUGAS INDIVIDU Coba sebutkan dan tunjukkan semua organ yang Anda miliki.

Untuk mengamati tentang jaringan penyusun organ tubuh. dan terakhir anus. sirkulasi. Coba sebutkan organ-organ yang terlibat untuk menjalankan aktivitas tersebut! Tentu saja perlakuan pertama mulut. F SISTEM ORGAN Di dalam tubuh kita berlangsung proses-proses metabolisme. yaitu pencernaan. 2. pere daran darah. respirasi. saraf. Anda dapat mengetahui lebih jelas bahwa organ kulit terdiri atas banyak jaringan yang berbeda bentuk dan strukturnya. Bagaimana ciri-ciri atau karakteristik dari jaringan tersebut. Mikroskop 2. dan lain-lain. usus besar. reproduksi. Amatilah masing-masing jaringan yang menyusun kemudian gambarlah! Sebutkan macam-macam jaringan yang menyusunnya! 3. Sistem organ selanjutnya akan membentuk individu. saat Anda melakukan aktivitas makan. lakukanlah Kegiatan Kelompok 7 berikut! KEGIATAN KELOMPOK 7 Tujuan : Memahami jaringan-jaringan penyusun kulit manusia dan strukturnya. sistem organ pencernaan. baik katabolisme maupun anabolisme. Alat dan Bahan : 1. berikut! Biologi SMA/MA Kelas XI 81 . kemudian lambung. Preparat awetan penampang melintang kulit Cara Kerja : 1.1. Inilah yang disebut dengan sistem organ. Ambillah preparat awaten penampang melintang kulit. Perhatikan Tabel 2. Misalnya. Jadi apakah yang dimaksud sistem organ? Sistem organ merupakan kumpulan dari berbagai organ yang bekerja sama untuk melakukan suatu fungsi tertentu. Proses-proses tersebut dilaksanakan oleh beberapa organ untuk menjalankan fungsi. kemudian amatilah di bawah mikroskop dengan perbesaran sedang. gerak. ekskresi. Proses-proses tersebut berlangsung terkoordinir dan dilakukan oleh serangkaian organ-organ tubuh. Ada beberapa sistem organ dalam tubuh manusia antara lain. usus halus. diteruskan ke kerongkongan. dan apakah fungsinya masing-masing? Diskusikan dengan temanteman kelompok Anda! Dari Kegiatan Kelompok 7.

Sistem saraf Otak. faring. eksofagus. Coba Anda lengkapi tabel sistem organ tersebut! Sebutkan sistem organ yang lain yang belum dijelaskan pada tabel! Tuliskan di dalam buku tugas Anda! 82 Biologi SMA/MA Kelas XI . Pertukaran gas (oksigen dan karbon dioksida). hati. vena. laring. Sistem gerak Tulang. mengabsorbsi molekul-molekul makanan yang sudah disederhanakan. 6.Tabel 2. medula spinalis. brokus. kulit dan hati Mengeluarkan sisa metabolisme dari dalam tubuh dan menjaga keseimbangan sel dengan lingkungannya. kelenjar limfa. lambung. serabut saraf. TUGAS INDIVIDU Tabel 2. Sistem reproduksi Testes. otot Menyokong dan melindungi organ dalam 4. kapiler. serta melindungi tubuh dari penyakit. paru-paru. dan pankreas. Sistem transportasi Jantung. ovarium Perkembangbiakan. 3. usus. 2. trakea. Mencerna makanan. Mengangkut oksigen dan sari makanan ke seluruh selsel tubuh dan mengangkut zat hasil metabolisme yang tidak berguna keluar dari sel-sel tubuh. arteri. Beberapa Sistem Organ No Sistem Organ Fungsi 1. Sistem pencernaan Mulut. ginjal. Sistem pernapasan Hidung.1 tentang sistem organ di atas belum lengkap. Menerima dan merespon rangsang dari lingkungannya. simpul saraf.1. pembuluh limfatik. 7. medula oblongata. faring. Sistem ekskresi Paru-paru. 5. kantong empedu.

Organ tumbuhan terdiri atas akar. Epidermis merupakan jaringan terluar yang kadang-kadang berdiferensiasi membentuk trikoma. dan konektor. 17. Organ tumbuhan terdiri atas akar. Jaringan tumbuhan terdiri atas jaringan meristem dan jaringan dewasa. 3. 6. penyokong. Xilem berfungsi untuk mengangkut unsur hara dan air dari tanah menuju daun. Jaringan meristem merupakan jaringan yang aktif membelah. Jaringan tumbuhan terdiri atas jaringan meristem dan jaringan dewasa. 13. batang. Jaringan meristem merupakan jaringan yang aktif membelah. Jaringan otot terdiri atas otot lurik. 5. 5. darah dan limfe. Jaringan meristem primer adalah jaringan muda yang berasal dari sel-sel embrio. Jaringan pengangkut terdiri atas xilem dan folem. Xilem berfungsi untuk mengangkut unsur hara dan air dari tanah menuju daun. Jaringan epitel terdiri atas epitel pipih berlapis tunggal. Jaringan meristem terdiri atas meristem primer dan meristem sekunder. dan otot jantung. epitel transisional. sedangkan jaringan dewasa merupakan jaringan permanen. 15. air. serta jaringan penghubung berserat/lemak. tidak mengalami pembelahan lagi dan telah berdiferensiasi. 10. konektif. Jaringan parenkim terdiri atas parenkim asimilasi. Jaringan meristem terdiri atas meristem primer dan meristem sekunder. Jaringan dewasa terdiri atas epidermis. dan pengangkut. 12. Jaringan hewan tersusun dari jaringan epitel. 7. R A N G K U M A N 1. dan epitel kelenjar. epitel silindris berlapis tunggal. dan saraf. Jaringan penyokong terdiri atas kolenkim dan sklerenkim. sedangkan meristem sekunder adalah jaringan dewasa yang berubah menjadi meristem. Epidermis merupakan jaringan terluar yang kadang-kadang berdiferensiasi membentuk trikoma. Jaringan konektif terdiri atas jaringan pengikat. Jaringan saraf terdiri atas jaringan sensorik. Jaringan parenkim terdiri atas parenkim asimilasi. sedangkan meristem sekunder adalah jaringan dewasa yang berubah menjadi meristem. parenkim. 7. 9. 2. air. penyokong. makanan. 13. 14. dan saraf. Floem berfungsi untuk mengangkut hasil asimilasi (makanan) dari daun ke seluruh tubuh. 12. dan pengangkut.R A N G K U M A N 1. batang. 11. konektif. parenkim. penunjang. epitel kubus berlapis tunggal. 3. Jaringan meristem primer adalah jaringan muda yang berasal dari sel-sel embrio. Jaringan epitel terdiri atas epitel pipih berlapis tunggal. udara. 8. epitel pipih . epitel silindris berlapis banyak. motorik. tidak mengalami pembelahan lagi dan telah berdiferensiasi. makanan. 9. 2. dan pengangkut. otot. otot. otot polos. 4. 14. Jaringan hewan tersusun dari jaringan epitel. epitel kubus berlapis banyak. Floem berfungsi untuk mengangkut hasil asimilasi (makanan) dari daun ke seluruh tubuh. epitel pipih berlapis banyak. 10. Jaringan penyokong terdiri atas kolenkim dan sklerenkim. Jaringan pengangkut terdiri atas xilem dan folem. 11. 16. 8. dan daun. sedangkan jaringan dewasa merupakan jaringan permanen. Jaringan dewasa terdiri atas epidermis. udara. dan daun. dan pengangkut. 4. 6.

Jaringan saraf terdiri atas jaringan sensorik.berlapis banyak. 16. serta jaringan penghubung berserat/lemak. epitel kubus berlapis tunggal. epitel kubus berlapis banyak. epitel transisional. motorik. darah dan limfe. 17. Jaringan konektif terdiri atas jaringan pengikat. penunjang. 15. otot polos. dan konektor. Jaringan otot terdiri atas otot lurik. epitel silindris berlapis banyak. Biologi SMA/MA Kelas XI 83 . dan otot jantung. epitel silindris berlapis tunggal. dan epitel kelenjar.

Pilihlah jawaban yang paling benar! 1. 3. 1-2-4-5-3 d. 1. 1. 1-2-3-4-5 b. 1. 5 b.. pertukaran gas b. mengangkut air dan mineral e... 4 2.. 4-5-3-2-1 3.. 4.. 3. mengangkut hasil fotosintesis 84 Biologi SMA/MA Kelas XI . a. a. a. (1) Meristem sekunder (4) Floem (2) Epidermis (5) Parenkim (3) Xilem (6) Meristem Interkalar Yang termasuk jarigan dewasa pada tanaman adalah . Pada penampang melintang batang suatu jenis tumbuhan terdapat jaringan sebagai berikut. 3-5-4-2-1 e. 4 e. 6 c.. penguat c. 2.. 5. 1-2-3-5-4 c.. 3 d. (1) Epidermis (2) Korteks (3) Floem (4) Xilem (5) Kambium Bila dilihat dengan menggunakan mikroskop dari dalam keluar berturut-turut akan tampak bagian . 2.LATIHANLATIHAN I. pengisi organ tanaman d. Berikut ini merupakan jaringan yang menyusun organ tanaman. Floem merupakan jaringan yang berfungsi untuk . 4.

.. a. kolateral 5. Adanya lingkaran tahun pada pohom disebabkan oleh . endodermis c.. kelanjutan aktivitas tunas e. kolateral tertutup e.... a.. pembelahan aktif sel-sel xilem yang hidup b.. kolenkim d. menekan pertumbuhan daun 8. konsentris amfikribal b. palisade e. aktivitas felogen pada korteks d... Pada tumbuhan terdapat jaringan sebagai pengisi tubuh tumbuhan dan penyimpanan makanan cadangan. jaringan tiang b. a. stomata banyak b. bentuk daun lebar e.. a. Apabila di antara xilem dan floem ditemukan kambium maka berkas pengangkutanya bertipe . batang tidak mengandung air d.. pembelahan sel-sel pada berkas pengangkut 6. adanya jaringan meristem di antara jaringan pembuluh c. spons 7. a. kolateral terbuka d. Lapisan terluar dari tumbuhan adalah . parenkim .. konsentris amfivasal c. stomata tersembunyi dan sedikit c..4.. Tanaman yang menyesuaikan diri dengan lingkungan kering akan menunjukkan . parenkim b. Jaringan tersebut adalah . sklerenkim e.

d. epidermis e. korteks Biologi SMA/MA Kelas XI 85 .

badan sel 12. pada akar tidak terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis 10. jaringan saraf c. otot polos mempunyai percabangan b.. kelenjar keringat e. jaringan proteksi e. dendrit c. Perbedaan otot polos dengan otot lurik adalah . Sel saraf yang berfungsi menerima rangsangan disebut . pada akar tidak terdapat stele sedangkan pada batang terdapat stele c. akson d. pada akar terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis e.... kelenjar ludah d.. kelenjar gondok b. jaringan otot 13.. jaringan epitel b... jaringan pengikat d. a. a. Jaringan epitel yang tersusun oleh epitel kubus berlapis banyak terdapat pada . otot polos mempunyai respon cepat terhadap rangsang .. sel schwan b.. Jaringan saraf tersusun dari sel-sel saraf. neurit e. kerongkongan 11.. a.. a.. a. mulut c. pada akar tidak terdapat epidermis sedangkan pada batang terdapat epidermis b. Perbedaan struktur anatomi akar dan batang yang benar adalah .. pada akar terdapat epidermis sedangkan pada batang tidak terdapat epidermis d.. Jaringan yang berfungsi untuk mempersatukan jaringan-jaringan menjadi organ dan dari berbagai organ membentuk sistem organ disebut .9.

otot polos bekerja tidak sadar e. otot polos mempunyai inti banyak dan di tepi d.c. otot polos melekat pada rangka 86 Biologi SMA/MA Kelas XI .

koordinasi c. sirkulasi d. a... 4 dan 5 c. (1) kulit (4) ginjal (2) lambung (5) pankreas (3) hati yang bukan termasuk organ penyusun sistem ekskresi adalah . reproduksi b. a... Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar! 1..14. Jaringan apa saja yang menyusun hewan? Sebutkan pula fungsinya! 5. Ovarium. Apakah perbedaan struktur jaringan pada tumbuhan dikotil dengan monokotil? Tunjukkan dengan gambar yang lengkap! 4. Berikut ini adalah organ-organ pada hewan dan manusia. Jaringan apa saja yang menyusun tubuh tumbuhan? Sebutkan pula fungsi masing-masing jaringan itu! 2.. 2 dan 5 15. respirasi II. digesti e. 1 dan 4 e. Apakah fungsi kambium bagi tumbuhan dikotil? 3. Sebutkan macam-macam jaringan otot! Biologi SMA/MA Kelas XI 87 . tuba falopi adalah organ-organ yang menyusun sistem . 1 dan 2 d. 3 dan 5 b. oviduk. uterus.

bagian tumbuhan manakah yang diambil? Menurut Anda konsep apakah yang mendasari kegiatan tersebut sehingga bagian yang ditempel bisa hidup? 3. yaitu seorang wanita yang mengalami kerusakan total pada wajahnya. Coba perhatikan kaki Anda pada bagian telapak dan punggung kaki! Menurut Anda. Dapatkah hal itu dilakukan? Jelaskan teori-teori yang mendasari sehingga pada jaringan kulit dapat dilakukan pembedahan dan jaringan itu dapat tumbuh kembali! UJI KOMPETENSI Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar! 1. Pada kegiatan okulasi. apakah sama susunan jaringan yang menutupi permukaan telapak kaki dengan bagian atas (punggung) kaki? Berikan alasan Anda! 5. Konsep apakah yang mendasarinya? Jelaskan jawaban Anda disertai alasan yang tepat!! 4. Konsep apakah yang mendasarinya? Jelaskan jawaban Anda disertai alasan yang tepat!! 4. Pada kegiatan mencangkok. Jaringan epidermis dan endodermis dapat diamati menggunakan mikroskop. Tahukah Anda dengan kasus Lisa. Pada kegiatan okulasi. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Menurut Anda konsep apakah yang mendasari kegiatan tersebut sehingga bagian yang ditempel bisa hidup? 3. akibat tersiram air keras yang kemudian melakukan operasi bedah wajah untuk memperbaiki wajahnya kembali. Tahukah Anda dengan kasus Lisa. apakah sama susunan jaringan yang menutupi permukaan telapak kaki dengan bagian atas (punggung) kaki? Berikan alasan Anda! 5. Pada kegiatan mencangkok. Jaringan epidermis dan endodermis dapat diamati menggunakan mikroskop. akibat tersiram air keras yang kemudian melakukan operasi bedah wajah untuk memperbaiki wajahnya kembali. Dapatkah hal itu dilakukan? Jelaskan teori-teori yang mendasari sehingga pada jaringan kulit dapat dilakukan pembedahan dan jaringan itu dapat tumbuh kembali! 88 Biologi SMA/MA Kelas XI . bagian tumbuhan manakah yang diambil? Pada kegiatan itu akar dapat keluar dari batang yang dicangkok. Berdasarkan hasil pengamatan tersebut samakah susunan jaringan yang membentuk epidermis dan endodermis? 2.UJI KOMPETENSI Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar! 1. yaitu seorang wanita yang mengalami kerusakan total pada wajahnya. Berdasarkan hasil pengamatan tersebut samakah susunan jaringan yang membentuk epidermis dan endodermis? 2. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Pada kegiatan itu akar dapat keluar dari batang yang dicangkok. Coba perhatikan kaki Anda pada bagian telapak dan punggung kaki! Menurut Anda.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful