JARINGAN TUMBUHAN DAN HEWAN 2 Tujuan Pembelajaran Pada bab ini Anda akan mempelajari tentang struktur jaringan

tumbuhan dan hewan. Dengan mempelajari materi ini, diharapkan Anda dapat mengidentifikasi struktur jaringan tumbuhan dan hewan serta mengetahui fungsinya sehingga dapat memanfaatkannya dalam kehidupan sehari-hari. JARINGAN TUMBUHAN DAN HEWAN 2 Tujuan Pembelajaran Pada bab ini Anda akan mempelajari tentang struktur jaringan tumbuhan dan hewan. Dengan mempelajari materi ini, diharapkan Anda dapat mengidentifikasi struktur jaringan tumbuhan dan hewan serta mengetahui fungsinya sehingga dapat memanfaatkannya dalam kehidupan sehari-hari. bunga batang daunSumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan, 1997akar Gambar 2.1 Tumbuhan dan bagian-bagiannya Kata Kunci jaringan meristem epidermis parenkim xilem floem akar batang daun epitel otot saraf lemak Tubuh tumbuhan dan hewan tersusun atas jaringan, tubuh kita pun demikian pula. Jaringan yang menyusun tubuh tumbuhan dan hewan banyak sekali dan memiliki beragam bentuk dan fungsi. Coba perhatikan Gambar 2.1! Biologi SMA/MA Kelas XI

PETA KONSEP Jaringan Jaringan tumbuhan meliputi Jaringan hewan Jaringan meristem Jaringan permanen Jaringan gabus terdiri atas totipotensi memiliki sifat dapat menjadi Jaringan epidermis Jaringan parenkim Jaringan penunjang Jaringan pengangkut eksodermis endodermis periderm dibedakan atas felogen felem feloderm Jaringan epitel Jaringan konektif Jaringan otot meliputi Jaringan saraf otot lurik otot polos otot jantung berdasarkan sifatnya Saraf sensorik Saraf motorik Saraf konektor dibedakan atas epitelium pipih berlapis tunggal epitelium pipih berlapis banyak epitelium kubus berlapis tunggal epitelium kubus berlapis banyak epitelium silindris berlapis tunggal epitelium silindris berlapis banyak epitelium silindris berlapis banyak semu epitelium transisional epitelium kelenjar macamnya Jaringan pengikat Jaringan penunjang Jaringan ikat padat

Tulang rawan Tulang sejati Jaringan ikat longgar meliputi dibedakan atas meliputi dibedakan atas hialin elastin fibrosa meliputi tulang kompak tulang spon dibedakan terdiri atas PETA KONSEP Jaringan Jaringan tumbuhan meliputi Jaringan hewan Jaringan meristem Jaringan permanen Jaringan gabus terdiri atas totipotensi memiliki sifat dapat menjadi Jaringan epidermis Jaringan parenkim Jaringan penunjang Jaringan pengangkut eksodermis endodermis periderm dibedakan atas felogen felem feloderm Jaringan epitel Jaringan konektif Jaringan otot meliputi Jaringan saraf otot lurik otot polos otot jantung berdasarkan sifatnya Saraf sensorik Saraf motorik Saraf konektor dibedakan atas epitelium pipih berlapis tunggal epitelium pipih berlapis banyak epitelium kubus berlapis tunggal epitelium kubus berlapis banyak

epitelium silindris berlapis tunggal epitelium silindris berlapis banyak epitelium silindris berlapis banyak semu epitelium transisional epitelium kelenjar macamnya Jaringan pengikat Jaringan penunjang Jaringan ikat padat Tulang rawan Tulang sejati Jaringan ikat longgar meliputi dibedakan atas meliputi dibedakan atas hialin elastin fibrosa meliputi tulang kompak tulang spon dibedakan terdiri atas 32 Biologi SMA/MA Kelas XI .

Dari Gambar 2. Coba ingat kembali tentang jaringan meristem itu! Untuk membuktikan kerja dari jaringan meristem tumbuhan. jaringan yang menyusun organ tumbuhan mempunyai bentuk dan ukuran tidak sama serta masing-masing mempunyai fungsi yang berbeda-beda pula. bunga. Sel-sel meristem berbentuk bulat. Vakuola sel pada sel-sel meristem sangat kecil dan kadang-kadang tidak ada. yaitu jaringan dewasa yang tidak membelah. Organ-organ tersebut memiliki bagian-bagian lebih kecil yang berbeda-beda dan tersusun dari luar ke arah dalam. ternyata tanaman itu semakin hari akan bertambah tinggi atau panjang dan besar. Masing-masing selnya mengandung banyak sitoplasma dan mengandung satu atau lebih inti sel. terdiri atas sel-sel muda dalam fase pembelahan dan pertumbuhan. Anda pernah mendapatkan materi pelajaran tentang jaringan meristem. A JARINGAN TUMBUHAN Jaringan-jaringan pada tumbuhan ada yang bersifat meristematis. lonjong atau poligonal dengan dinding sel yang tipis. apakah penyebabnya? Pertumbuhan tinggi dan besar ini disebabkan adanya aktivitas pembelahan pada jaringan tumbuhan. Pertumbuhannya dimulai dari kecil. Bagianbagian organ yang memiliki struktur berbeda-beda itu disebut jaringan. Jika Anda perhatikan. Tahukah Anda.1 Anda dapat melihat organ tumbuhan yang terdiri atas daun. tumbuhan dewasa tidak langsung menjadi besar dengan tiba-tiba. kemudian seiring bertambahn ya waktu. dan akar. Jaringan Meristem Jika diperhatikan. Jaringan meristem mempunyai sifat-sifat antara lain. batang. Mengapa bisa terjadi seperti itu? Ketika belajar di SMP/MTs. 1. Pada jaringan meristem. biasanya tidak ditemukan adanya ruang antarsel. di antaranya sel-sel meristem. Anda dapat mengamati tumbuh-tumbuhan di sekitar rumah atau lingkungan! Jika Anda amati. maka dia akan bertambah besar. Jaringan yang aktif membelah ini disebut jaringan meristem. Biologi SMA/MA Kelas XI 33 . yaitu jaringan muda yang masih aktif membelah dan ada juga yang bersifat permanen.

a. Agar lebih jelas.3 Meristem samping Meristem lateral merupakan jaringan muda yang terbentuk oleh selsel initial yang terletak antara bagian alat-alat tumbuhan (antara jaringanjaringan dewasa). tumbuhan dapat bertambah tinggi dan panjang. Coba Anda sebutkan tumbuhan apa saja di sekitar Anda yang dapat mengalami pertumbuhan membesar pada batangnya. antara lain berdasarkan letaknya dan terjadinya.3! Berdasarkan terjadinya. Akibat aktivitas meristem ini tumbuhan akan mengalami penambahan besar ke samping. meristem dibedakan sebagai berikut. Dengan adanya meristem ini. dan meristem dasar. promeristem akan berkembang menjadi protoderm. Meristem Samping (Lateral) Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. Meristem Primer Meristem primer merupakan jaringan muda yang berasal dari sel-sel initial yang disebut promeristem. b. 2005. Berdasarkan letaknya.2. Protoderm akan berdeferensiasi menjadi 34 Biologi SMA/MA Kelas XI . Berdasarkan teori yang dikemukakan oleh Haberlandt.2 Meristem ujung Sumber: Ensiklopedi Sains danKehidupan. jaringan meristem dibedakan menjadi dua. Untuk selanjutnya akan dibahas pada uraian di bawah ini. Meristem Ujung (Apikal) Meristem ujung (apikal) meru pakan jaringan muda yang terbentuk oleh sel-sel initial yangberada pada ujung-ujung dari alat-alat tumbuhan. prokambium. 1997 Gambar 2. a.Meristem dikelompokkan berdasarkan berbagai kriteria. Gambar 2. Meristem ini dapat Anda lihat pada Gambar 2. perhatikan Gambar 2.

dan Draceana). Sel-sel pada bagian korpus ini akan membelah secara tak beraturan. sedangkan meristem dasar akan berkembang menjadi parenkim (jaringan dasar). dengan sel-sel yang relatif kecil dan mengala mi pembelahan ke samping (ke arah lateral). Untuk mengetahui struktur jaringan epidermis. serta beberapa tumbuhan dari golongan monokotil (Agave. Jaringan permanen memiliki vakuola yang besar sehingga plasma sel sedikit dan merupakan selaput yang menempel pada dinding sel. Sel-sel meristem sekunder berbentuk pipih atau prisma yang di bagian tengahnya terdapat vakuola. 2) periblem yang akan berkembang menjadi korteks. 2. yaitu : 1) dermatogen yang akan berkembang menjadi epidermis. Jaringan ini mempunyai ukuran yang relatif besar dibandingkan sel-sel meristem. 3) pleron yang akan berkembang menjadi stele. kambium dan kambium gabus. Kambium gabus terdapat pada kulit batang tumbuhan dan dapat membentuk jaringan gabus yang sukar dilalui air. Menurut Hanstein. Tunika terdiri atas satu atau beberapa lapis sel. Kambium dijumpai di dalam batang dan akar dari tumbuhan golongan dikotil dan Gymnospermae. Jaringan Permanen/Dewasa Jaringan permanen (dewasa) merupakan jaringan yang tidak aktif membelah lagi dan sudah mengalami diferensiasi. Contohnya. dan di antara sel-selnya dijumpai ruang antarsel. Meristem Sekunder Meristem ini berasal dari jaringan dewasa dan selanjutnya berubah menjadi meristematis. Untuk lebih jelasnya lakukan kegiatan berikut ini! Biologi SMA/MA Kelas XI 35 . 2) Tunika Bagian ini merupakan bagian paling luar dari titik tumbuh. Jucca. pada bagian ujung akar dibagi menjadi tiga daerah. 1) Korpus Bagian ini merupakan bagian pusat dari titik tumbuh.jaringan epidermis. amatilah dengan mikroskop preparat awetan yang ada di sekolah atau Anda dapat membuat preparat irisan sendiri dengan menggunakan batang tumbuhan tertentu. Aloe. b. yang memiliki area yang luas dan sel-selnya relatif besar. Sel-selnya telah mengalami penebalan dinding sesuai dengan fungsinya. prokambium akan berdeferensiasi menjadi sistem jaringan pengangkut. Meristem primer terletak pada ujung akar dan ujung batang tumbuhan. Meristem pada ujung batang menurut Schmidt dibagi menjadi dua bagian.

Larutan iodin 6. Objek glass 2. Pisau silet 7. Tentukan jaringan-jaringan yang menyusun batang tanaman tadi. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. 2. Usahakan irisan setipis mungkin. Kaca penutup 3. Pipet tetes Cara Kerja : 1. Usahakan irisan setipis mungkin.KEGIATAN KELOMPOK 1 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur jaringan tumbuhan Alat dan Bahan : 1. 2. 6. Dari gambar yang Anda peroleh. Gambarlah sel lengkap dari hasil pengamatan Anda ini. Amatilah di bawah mikroskop. Kaca penutup 3. Batang tanaman muda jagung 5. Siapkan irisan melintang batang tanaman jagung muda. 4. 4.4 Epidermis batang tumbuhan 36 Biologi SMA/MA Kelas XI Anda sudah mendapatkan struktur jaringan tumbuhan secara lengkap. 7. 3. 3. Tentukan jaringan-jaringan yang menyusun batang tanaman tadi. Siapkan irisan melintang batang tanaman jagung muda. 2007. Batang tanaman muda jagung 5. Tulislah ciri-ciri masing-masing jaringan tersebut dan jelaskan fungsinya masing-masing. Mikroskop 4. a. Epidermis Dari Kegiatan Kelompok 1. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. Sumber: Ilustrasi Bayu dan Cahyo. 7. Gambar 2. coba tentukan letak jaringan epidermis! Berapa lapiskah banyaknya sel epidermis? Gambarlah susunan sel epidermis dan bandingkan dengan gambar epidermis pada . Konsultasikan hasil pengamatan Anda pada guru pengampu pelajaran Biologi! Dari pengamatan Anda pada kegiatan di atas. Gambarlah sel lengkap dari hasil pengamatan Anda ini. Pipet tetes Cara Kerja : 1. struktur tumbuhan terdiri atas jaringan-jaringan berikut. Tulislah ciri-ciri masing-masing jaringan tersebut dan jelaskan fungsinya masing-masing. 6. Letakkan irisan tadi di atas objek glass dan tetesi dengan Iodin. Amatilah di bawah mikroskop. Letakkan irisan tadi di atas objek glass dan tetesi dengan Iodin. Mikroskop 4. 5. 5. Pisau silet 7. Objek glass 2. Konsultasikan hasil pengamatan Anda pada guru pengampu pelajaran Biologi! KEGIATAN KELOMPOK 1 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur jaringan tumbuhan Alat dan Bahan : 1. Larutan iodin 6.

Gambar 2.4! .

seperti stomata. tetapi juga mengandung zat kitin.5! Biologi SMA/MA Kelas XI 37 . umumnya penebalan semakin tebal karena adanya lapisan kutikula sehingga sel-sel epidermisnya menjadi sulit untuk dilalui air dan penguapan menjadi terbatas. misalnya isodiametris yang memanjang. kadang-kadang mengandung lemak dan damar. sel tetangga. Anda dapat melihatnya pada Gambar 2. Epidermis tersusun atas satu lapisan sel saja. Bentuknya bermacam-macam. berlekuk-lekuk. bunga. Terdapat vakuola yang besar di tengah dan tidak mengandung plastida.Jaringan epidermis ini berada paling luar pada alat-alat tumbuhan primer seperti akar. memiliki permukaan yang keras dan kaku. Penebalan-penebalan yang terjadi pada membran sel epidermis biasanya merupakan penebalan sekunder yang terdiri atas selulosa yang berwujud sebagai garis-garis lamela. Pada tumbuhan Ficus elastica terdapat hidrodermis yang bisa berfungsi sebagai tempat penyimpanan air. sel penutup biasanya berbentuk seperti ginjal bila dilihat dari atas. Sedangkan pada tumbuhan rumput-rumputan memiliki struktur khusus dan seragam dengan sel penutup berbentuk seperti halter dan dua sel tetangga terdapat masing-masing di samping sebuah sel penutup. Untuk memahami struktur stomata. Selain itu. walaupun dalam jumlah sedikit. penebalan tidak hanya mengandung selulosa saja. Sel-sel initial epidermis sebagian dapat berkembang menjadi alat-alat tambahan lain yang sering disebut derivat epidermis. Epidermis merupakan sel hidup karena masih mengandung protoplas. Sel tetangga berperan dalam perubahan osmotik yang menyebabkan gerakan sel penutup yang mengatur lebar celah. batang daun. Stomata terdiri atas bagian-bagian yaitu sel penutup. lapisan epidermis mengandung stomata paling banyak pada daun. trikoma. Pada semua tumbuhan yang berwarna hijau. pada membran sel yang saling berhadapan dengan udara lingkungannya. Pada tumbuhan tertentu. Pada tumbuhan golongan Gramineae. Cyperaceae. Epidermis tersusun sangat rapat sehingga tidak terdapat ruanganruangan antarsel. Equistinae. 1) Stomata Stomata adalah celah yang terdapat pada epidermis organ tumbuhan. Sel penutup dapat terletak sama tinggi dengan permukan epidermis (panerofor) atau lebih rendah dari permukaan epidermis (kriptofor) dan lebih tinggi dari permukaan epidermis (menonjol). buah. membran selnya tidak mengandung zat kitin maupun kutikula. Pada tumbuhan air (hidrophita). dan sel kipas. lapisan epidermis selain mengandung kutikula juga mengandung lapisan lilin yang tidak dapat ditembus air. Pada tanaman kering (xerophita). dan biji. bagian celah. Pada tumbuhan dikotil. dan ruang udara dalam. atau menampakkan bentuk lain. Ini disebabkan adanya zat-zat karbonat dan kersik pada sel-sel epidermis.

Macam-macam trikoma glanduler antara lain: (1) trikoma hidatoda. yaitu : a) Trikoma Glanduler Trikoma glanduler merupakan trikoma yang dapat menghasilkan sekret. (2) kelenjar madu. 38 Biologi SMA/MA Kelas XI .Keterangan: Penampang irisan permukaan. Tumbuhan yang me miliki trikoma glanduler. berupa rambut bersel satu atau lebih dengan plasma yang kental dan mampu mengeluarkan madu ke permukaan sel permukaan sel. a b c d e f g : : : : : : : sel epidermis sel tetangga persendian sel penutup porus birai-birai kutikula persendian Sumber: Anatomi Tumbuhan. Trikoma dibedakan menjadi dua. a) Trikoma yang terdapat pada epidermis daun berfungsi untuk mengu rangi penguapan. antara lain sebagai berikut. tembakau (Nicotiana tabacum) yang terletak pada daunnya. 1991 Gambar 2. b) Menyerap air serta garam-garam mineral. (3) kelenjar garam terdiri atas sebuah sel kelenjar besar dengan tangkai yang pendek.5 Struktur stomata pada tumbuhan 2) Trikoma Trikoma terdiri atas sel tunggal atau banyak sel. tetapi tidak besar dan terbentuk dari jaringan epidermis atau di bawah epidermis disebut emergensia. Trikoma glanduler dapat bersel satu atau banyak. sedangkan apabila terbentuk dari jaringan stele disebut spina. c) Mengurangi gangguan hewan. terdiri atas sel tangkai dan beberapa sel kepala dan mengeluarkan larutan yang berisi asam organik. contohnya. Struktur yang menyerupai trikoma. Peranan trikoma bagi tumbuhan.

2005. b.6 Bentuk trikomata yang bervariasi Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. misalnya pada daun waru. Parenkim Untuk mengamati jaringan parenkim. b) Trikoma Nonglanduler Trikoma ini tidak menghasilkan sekret. misalnya pada daun durian. gunakan preparat yang telah Anda buat pada Kegiatan Kelompok 1. (2) rambut bercabang.6! Gambar 2. berupa sel tunggal dengan pangkal berbentuk kantong dan ujung runcing. Isi sel menyebabkan rasa gatal. (3) rambut akar. Untuk memahami struktur trikoma.(4) Rambut gatal. perhatikan Gambar 2. antara lain: (1) rambut sisik. Tentukan letak jaringan parenkim! Bagaimanakah bentuk dan susunan selnya?Apakah parenkim mempunyai kloroplas? Identifikasikan ciri-ciri dari jaringan parenkim! Gambarlah jaringan parenkim tersebut dan bandingkan dengan Gambar 2.7! Biologi SMA/MA Kelas XI 39 . Macam-macam Trikoma nonglanduler.

Jaringan parenkim memiliki membran sel yang tipis dan jarang mengandung lignin. 1) Batang Jaringan parenkim pada batang terdapat pada empulur dan di antara epidermis dan pembuluh angkut. Selain membentuk jaringan sederhana. Jaringan parenkim terdapat pada jaringanjaringan lain. 2) Akar Jaringan parenkim pada akar juga terletak di antara epidermis dan pembuluh angkut sebagai korteks.7 Jaringan parenkim tumbuhan dinding primer lumen lamela tengah plasmodesmataSumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Selain itu. sel parenkim merupakan komponen dari dua jaringan kompleks. Beberapa organ tubuh tumbuhan yang mengandung jaringan parenkim adalah sebagai berikut. 40 Biologi SMA/MA Kelas XI . 2005 Gambar 2. Jaringan parenkim disebut juga jaringan dasar karena hampir pada setiap tumbuhan akan terdapat parenkim. Jaringan parenkim memiliki kloroplas dan berbentuk poligonal dengan banyak ruang antarsel untuk pertukaran udara. Sel ini masih melakukan aktivitas hidup dan mempunyai vakuola yang berisi zat makanan. yaitu xilem dan floem.7 Jaringan parenkim tumbuhan dinding primer lumen lamela tengah plasmodesmataSumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.Gambar 2. 2005 Parenkim merupakan jaringan yang terbentuk atas sel hidup. jaringan parenkim disebut juga jaringan pemula karena pada tumbuhan primitif tubuhnya hanya terdiri atas sel-sel parenkim.

mengandung banyak kloroplas. Bisa terdapat pada akar. dan batang. Makanan cadangan tersebut dapat berbentuk zat-zat padat. merupakan parenkim penyusun mesofil. 1) Parenkim Asimilasi (Klorenkim) Parenkim asimilasi banyak mengandung klorofil sehingga dapat bermanfaat untuk proses fotosintesis. 1) Parenkim palisade. juga merupakan parenkim penyusun mesofil daun. kadang pada biji berbentuk sel panjang. misalnya tepung. Parenkim ini dijumpai pada tumbuhan xerofit dan epifit. tegak. 2) Parenkim Udara (Aerenkim) Pada parenkim udara terdapat ruang antarsel. 2) Parenkim bunga karang. 3) Parenkim Air Parenkim air berfungsi untuk menyimpan air.3) Mesofil daun Jaringan parenkim pada mesofil daun kadang-kadang berdiferensiasi menjadi jaringan tiang dan bunga karang. berbentuk seperti bintang bersambungan ujungnya misalnya pada tangkai daun Canna sp. Berdasarkan bentuknya. antara lain seperti berikut. Macam-macam jaringan parenkim berdasarkan fungsinya. 4) Parenkim Makanan Parenkim ini berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan. yaitu untuk mengapung pada permukaan air. Contohnya. parenkim dibedakan menjadi empat. protein. 4) Pembentuk daging buah 5) Pembentuk endosperma Jaringan parenkim dibedakan berdasarkan fungsi dan bentuknya. Bentuk dan ukuran parenkim ini tak teratur dengan ruang antarsel yang lebih besar. umbi. lemak. fungsinya adalah untuk aerasi atau pertukaran gas pada tanaman air. buah. parenkim yang terdapat pada tumbuh-tumbuhan Agave dan Aloe. Biologi SMA/MA Kelas XI 41 . dan tetestetes minyak 5) Parenkim Pengangkut Jaringan parenkim pengangkut berguna sebagai alat pengangkut yang menghubungkan jaringan-jaringan sebelah luar dan dalam yang disebut dengan parenkim jari-jari empulur. 3) Parenkim bintang.

Coba perhatikan bagian-bagian jaringan parenkim pada Gambar 2.8 berikut! Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. Pada tumbuhan tingkat rendah yang belum terdapat jaringan mekanik. Walaupun ada angin menerpa. 2005 Gambar 2. Jaringan Penunjang (Mekanik) Coba perhatikan pohon berbatang besar dan tinggi yang ada di sekitar lingkungan Anda! Misalnya. sehingga tumbuhan tetap tegak tanpa mengalami kelayuan. dinding selnya mengadakan lipatan ke arah dalam serta banyak mengandung kloroplas. pengaruh kekurangan kandungan air pada sel-selnya dapat diatasi dengan adanya jaringan mekanik ini. dan sebagainya. Pada saat musim kemarau. Jaringan mekanik berfungsi untuk kekuatan pada tumbuhan tingkat tinggi.8 Jaringan parenkim c. mangga. bahkan pada pohon yang berbatang kecil pun walaupun kekurangan air dan diterpa angin akan tetap kokoh berdiri dan tidak layu karena adanya jaringan mekanik ini. Misalnya pada mesofil daun pinus dan padi. pohon jambu air. maka sebagai penguat tubuhnya adalah tekanan turgor atau tekanan dinding selnya. nangka. pohon-pohon itu masih bisa berdiri tegak dan kuat walaupun saat itu kandungan air berkurang. Mengapa bisa demikian? Itu disebabkan pada tumbuhan tersebut terdapat jaringan mekanik. 42 Biologi SMA/MA Kelas XI .4) Parenkim lipatan. Pada tumbuhan tingkat tinggi yang berbatang besar dan tinggi. batang pohon tersebut tetap berdiri tegak.

Biologi SMA/MA Kelas XI 43 . dan zat-zat lainnya yang memberi sifat keras pada dinding sel. yaitu sebagai berikut.9 Contoh dari penampang melintang dan membujur tumbuhan Solanum tuberasum. maka jaringan mekanik ini memiliki dinding sel yang tebal. Bila sel ini dilihat dengan mikroskop. mengkilat. Jaringan ini terdapat pada organ tumbuhan yang masih aktif mengadakan pertumbuhan dan perkembangan.Sesuai dengan fungsinya sebagai penguat tubuh tumbuhan. 1) Kolenkim Untuk memahami struktur kolenkim. putih. 1991 (b) Penampang membujur Gambar 2. Jaringan mekanik dibedakan menjadi dua. Anda masih bisa menggunakan preparat pada Kegiatan Kelompok 1. (a) Penampang melintang Sumber: Anatomi Tumbuhan. Coba tentukan letak jaringan kolenkim tersebut! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Identifikasikan ciri-cirinya dan gambarlah struktur sel kolenkim tersebut! Bandingkan dengan Gambar 2. Keadaan selnya tidak memiliki lignin dan tersusun atas satu macam sel yang mengandung kloroplas. mengandung lignin. Jaringan kolenkim terjadi dari prokambium. sehingga kolenkim bisa berfungsi untuk fotosintesis.9 Kolenkim batang tumbuhan Solanum tuberasum. terlihat bahwa dinding selnya jernih.

Pada waktu menjelang dewasa terlihat bahwa karena pada tipe sudut penebalan bersambungan pada dinding sel. Jarang terdapat pada bagian akar yang berada dalam tanah. dan bunga. Dinding sel kolenkim mengalami penebalan-penebalan setempat berupa zat pektin. Kolenkim sudut (angular) Penebalan berlangsung pada bagian-bagian sudutnya. maka lumen tidak menyudut lagi. Begonia sp. kolenkim dibedakan menjadi empat. Berdasarkan letak penebalannya. Sel yang pendek berbentuk seperti prisma.1 Macam-Macam Kolenkim No Macam Kolenkim Keterangan 1. batang. Bentuk sel kolenkim ada yang panjang dan pendek. Letak jaringan yaitu pada jaringan perifer. dan memanjang mengikuti sumbu sel. sedangkan yang panjang bentuknya hampir mirip dengan serat-serat dengan ukuran ± 2 mm. terutama pada golongan dikotil yaitu pada bagian daun. Malva. Solanum tuberosum 2. Kolenkim tubular (lakuna) Terdapat pada kolenkim yang mempunyai ruang-ruang antarsel dan penebalan-penebalannya terjadi pada permukaan ruangruang antara sel tersebut. pada tangkai daun Salvina. tepat di bawah epidermis daun dan batang. Contohnya. hal ini disebabkan karena yang berkembang lebih dahulu adalah jaringan mekanik yang berupa jaringan sklerenkim. pada korteks batang Sambucus javanica. Pada beberapa golongan tumbuhan monokotil.Jaringan kolenkim terdapat pada organ tumbuhan. 3. pada tangkai daun Vitis sp. Contohnya. 44 Biologi SMA/MA Kelas XI . Hanya kadang-kadang tumbuhan yang akarnya menjulang di atas tanah didapati jaringan kolenkim. Tabel 2. Contohnya. dan Althaea 4. sehingga pada irisan melintang terlihat seperti papan yang berderet-deret. jaringan kolenkim tidak terdapat pada jaringan batang maupun daunnya. Kolenkim papan (lamellar) Penebalan terjadi pada dinding sel yang tangensial (sejajar permukaan organ). Kolenkim tipe cincin Pada penampang lintang lumen sel berbentuk lingkaran.

Untuk memahami tipe-tipe kolenkim seperti dijelaskan di atas dapat Anda perhatikan Gambar 2.10! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan, 2005 Sumber: Anatomi Tumbuhan, 1991 Gambar 2.10 Kolenkim pada bermacam-macam tumbuhan 2) Sklerenkim Gunakan pula Kegiatan Kelompok 1 untuk mengamati struktur sklerenkim. Coba tentukan letak sklerenkim! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Perhatikan, apakah sklerenkim itu merupakan sel hidup atau sel mati! Identifikasi ciri-ciri sklerenkim tersebut, kemudian gambarlah strukturnya! Bandingkan dengan gambar sklerenkim yang benar pada Gambar 2.11! Jaringan sklerenkim merupakan jaringan mekanik yang hanya terdapat pada organ tumbuhan yang tidak lagi mengadakan pertumbuhan dan perkembangan atau organ tumbuhan yang telah tetap. Sklerenkim berfungsi untuk menghadapi segala tekanan sehingga dapat melindungi jaringan-jaringan yang lebih lemah. Sklerenkim tidak mengandung protoplas, sehingga sel-selnya telah mati. Dinding selnya tebal karena berlangsung penebalan sekunder sebelumnya yang terdiri atas zat lignin. Jaringan sklerenkim dibedakan menjadi dua. Biologi SMA/MA Kelas XI Gambar 2.11 Sklerenkim pada tumbuhan

Gambar 2.12 Serat-serat sklerenkim Gambar 2.12 Serat-serat sklerenkim a) Serat-Serat Sklerenkim (Fibers) Serat-serat sklerenkim terdiri atas sel-sel yang berukuran panjang ± 2 mm dan samping yang ujungnya runcing. Serat-serat sklerenkim merupakan sel-sel yang sudah mati. Dinding selnya mengalami penebalan dari zat kayu dan mengandung lamela-lamela selulosa sehingga lumen selnya sempit. Serat ini berbentuk poligon, yaitu segi lima atau segi enam. Noktah-noktahnya sempit yang berbentuk bagai saluran-saluran sempit miring. Serat-serat sklerenkim pada tumbuh-tumbuhan terbentuk bersamaan dengan saat-saat terhentinya pertumbuhan organ-organ pada tumbuhan. Serat-serat sklerenkim terdapat dalam bentuk untaian yang terpisahpisah atau dalam bentuk lingkaran di dalam korteks dan floem, dalam kelompok-kelompok yang tersebar dalam xilem dan floem. Pada Gramineae, serat-serat sklerenkim tersusun dalam suatu sistem berbentuk lingkaran berlekuk-lekuk yang dihubungkan dengan epidermis. Untuk lebih jelas, perhatikan Gambar 2.12. Ada dua macam jenis serat sklerenkim, yaitu sebagai berikut. (1) Serat di Luar Xilem (Ekstraxilari) Serat ekstraxilari ada yang berlignin dan ada pula yang tidak. Serat ini dapat digunakan untuk membuat tali, karung goni, dan bahan dasar tekstil untuk pakaian. Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan, 2005 (2) Serat Xilem (Xilari) Jenis serat ini merupakan komponen utama kayu karena dindingnya mengandung lignin yang menyebabkan dindingnya keras dan kaku. b) Sel-Sel Batu (Sklereid) Sklereid terdapat pada bagian tumbuhan, antara lain di dalam korteks, floem, buah, dan biji. Dinding sklereid tersusun atas selulosa yang mengandung zat lignin yang tebal dan keras. Pada beberapa tumbuhan, kadangkadang ditemukan pula zat suberin dan kutin. Sel-selnya mempunyai noktah yang sempit dan celahnya bundar, membentuk saluran yang disebut saluran noktah. Lumen sel sangat sempit karena adanya penebalan-penebalan dinding sel. 46 Biologi SMA/MA Kelas XI

Sklereid mungkin bisa dijumpai dalam bentuk tunggal atau kelompok kecil di antara sel-sel, misalnya butiran seperti pasir pada daging buah jambu biji atau suatu masa sinambung seperti pada tempurung kelapa yang keras. Untuk memahami struktur sel-sel batu ini, perhatikan Gambar 2.13 berikut ini! Sklereid dari endocarp Crataegus (1) Sklereid dari dan perenkim dari korteks Dracaenafragans (2) Sklereid dari pericarp Pyrus communis (3) Penampang melintang seratserat floem primer Cannabis (4) Sklereid berbentuk tidak beraturan dari floem Tsuga (5) Panampang longitudinal gambar (3) (6) Sumber: Anatomi Tumbuhan, 1991 Gambar 2.13 Struktur sel-sel batu (sklereid) d. Jaringan Pengangkut Jaringan pengangkut pada tubuh tumbuhan terdiri atas xilem dan floem. Jaringan ini merupakan jaringan khusus. Kegunaannya bagi tumbuhtumbuhan, yaitu sebagai jaringan untuk mengangkut zat-zat mineral yang diserap oleh akar dari tanah atau zat-zat makanan yang telah dihasilkan pada daun untuk disalurkan ke bagian-bagian lainnya yang semuanya memungkinkan tumbuhan untuk hidup dan berkembang. Jaringan pengangkut hanya terdapat pada tumbuhan tingkat tinggi, sedangkan pada tumbuhan tingkat rendah tidak ditemui jaringan ini. Hal ini disebabkan pada tumbuhan tingkat rendah pengangkutan air dan zatzat makanan cukup berlangsung dari sel ke sel. Biologi SMA/MA Kelas XI 47

Larutan iodin 6. Bandingkan antara keduanya. yaitu xilem dan floem. Konsultasikan hasilnya pada guru yang mengampu! Berdasarkan pengamatan tersebut. Di manakah letak xilem dan floem? 2. kemudian tutuplah dengan gelas penutup. Siapkan batang bunga matahari yang masih muda agar mudah diiris. jawablah pertanyaan di bawah ini di buku tugas Anda! 1. lalu presentasikan hasilnya di depan kelompok lain! 7. Objek glass 2. Letakkan tiap bagian pada objek glass dan tetesi dengan iodin. Gambarlah bagian xilem dan floem pada irisan melintang dan memanjang.Jaringan pengangkut dibedakan menjadi dua. 2. Mikroskop 4. Lalu amatilah preparat ke-2 untuk melihat bentuk berkas pengangkut dengan arah memanjang. 3. Buatlah kesimpulan dari pengamatan Anda. 4. Amatilah preparat ke-1 di bawah mikroskop yang merupakan penampang melintang xilem dan floem. Pisau silet 7. 5. kemudian irislah melintang dan memanjang dengan menggunakan pisau silet. Pipet tetes Cara Kerja : 1. Berapa macam sel yang menyusun xilem dan floem? Sel apa sajakah itu dan bagaimanakah ciri-cirinya? . Gelap penutup 3. Untuk mengetahui struktur jaringan pengangkut (xilem dan floem) lakukan kegiatan pengamatan dengan mikroskop berikut ini! Biologi SMA/MA Kelas XI48 KEGIATAN KELOMPOK 2 Tujuan : Mengetahui struktur berkas pengangkutan xilem dan floem Alat dan Bahan : 1. 6. Batang bunga matahari 5. Pada irisan memanjang usahakan agar irisan setipis mungkin dan mengenai ikatan pembuluh.

Trakeid memiliki dua fungsi. Dindingnya berlubang-lubang tempat lewat air dengan bebas dari satu sel ke sel lain sehingga berbentuk suatu tabung yang strukturnya mirip sebuah talang. Dapat dijumpai pada xilem primer dan sekunder. Xilem (Pembuluh Kayu) Fungsi xilem adalah sebagai tempat pengangkutan air dan zat-zat mineral dari akar ke bagian daun. dapat dibuat kesimpulan tentang jaringan xilem dan floem pada batang tumbuhan. ukurannya lebih besar daripada sel-sel trakeid dan membentuk untaian selsel longitudinal yang panjang. sel-selnya ternyata ada yang telah mati dan ada pula yang masih hidup. Sel-sel parenkim xilem berfungsi sebagai tempat cadangan makanan berupa zat tepung.Berdasarkan Kegiatan Kelompok 2. Parenkim jari-jari empulur tersusun dari sel-sel yang pada umumnya mempunyai dua bentuk dasar. Parenkim kayu sel-selya dibentuk oleh sel-sel pembentuk fusi unsur-unsur trakea yang sering mengalami penebalan sekunder pada dindingnya. Unsur-unsur utama xilem adalah sebagai berikut. yaitu sebagai berikut. Trakeid Susunan sel trakeid terdiri atas sel-sel yang sempit. Susunan xilem ini merupakan suatu jaringan pengangkut yang kompleks. Trakea (Komponen Pembuluh) Trakea terdiri atas sel-sel silinder yang setelah dewasa akan mati dan ujungnya saling bersatu membentuk sebuah tabung penghantar air bersel banyak yang disebut pembuluh. tetapi pada umumnya sel-sel penyusun xilem telah mati dengan membran selnya yang tebal dan mengandung lignin sehingga fungsi xilem juga sebagai jaringan penguat. yaitu sebagai unsur penopang dan penghantar air. terdiri atas berbagai bentuk sel. Kekhususan pada trakea antara lain. Dinding sel sering bernoktah. Sel-sel trakeid itu kebanyak an mengalami penebalan sekunder. b. dalam hal ini penebalan-penebalan pada dindingnya ternyata berlangsung lebih tebal jika dibandingkan dengan yang telah terjadi pada trakea. lumen selnya tidak mengandung protoplas lagi. Parenkim Xilem Parenkim xilem biasanya tersusun dari sel-sel yang masih hidup. yakni yang bersumbu panjang ke arah radial dan sel-sel bersumbu panjang ke arah vertikal. 1. Biologi SMA/MA Kelas XI 49 . Pada xilem sekunder dijumpai dua macam parenkim. Zat tepung biasanya tertimbun sampai pada saat-saat giatnya pertumbuhan kemudian berkurang bersamaan dengan kegiatan kambium. a. c. yaitu parenkim kayu dan parenkim jari-jari empulur. Selain itu. penebalan-penebalannya terdiri atas zat lignin yang tipis dibandingkan trakeid.

Sel-sel tapis merupakan sel panjang yang ujungnya meruncing di bidang tangensial dan membulat di bidang radial. Tahukah Anda mengapa demikian? Hal ini dilakukan supaya zatzat makanan tertimbun pada bagian tersebut sehingga dapat terbentuk akarakar pada media cangkoknya. b) Sel Pengantar Sel pengantar merupakan sel muda yang bersifat meristematis. Floem Floem berfungsi untuk mengangkut dan menyebarkan zat-zat makanan yang merupakan hasil fotosintesis dari bagianbagian lain yang ada di bawahnya. dinding ujungnya saling berlekatan dengan dinding ujung sel di bawahnya atau di atas sehingga membentuk deretan sel-sel memanjang yang disebut pembuluh tapis. Pada kegiatan mencangkok. yang merupakan sel-sel empulur dan parenkim floem. c) Sel Albumin Sel albumin terdapat pada tanaman Conifer. yaitu adanya daerah tipis di dinding dan intinya hilang dari protoplas. mengandung banyak zat putih telur dan terletak dekat dengan sel-sel tapis. kulit kayu. sel penyerta. Floem mempunyai susunan jaringan yang sifatnya demikian kompleks. Sel yang menyusun floem antara lain sel tapis.14! Floem terdiri atas unsur-unsur berikut. dan sel parenkim kulit kayu.2. Daerah tapis merupakan daerah noktah yang termodifikasi dan tampak sebagai daerah cekung di dinding yang berpori-pori. Pada komponen bulu tapis. bagian ini harus dikelupas habis. terdiri atas beberapa macam bentuk sel dan di antaranya terdapat sel-sel yang masih tetap hidup atau aktif dan sel-sel yang telah mati. pembuluh tapis sel pengiring Gambar 2. Struktur floem dapat Anda lihat pada Gambar 2.14 Struktur floem Sumber: Biologi Kimball. Sel-sel pengantar di duga mempunyai peran dalam keluar masuknya zat-zat makanan melalui pembuluh tapis. a) Unsur-Unsur Tapis Unsur-unsur tapis memiliki ciri-ciri. sel serabut. Pori-pori tersebut dilalui oleh plasmodesmata yang menghubungkan dua unsur tapis yang berdampingan. 1994 50 . Diduga sel-sel albumin mempunyai fungsi serupa dengan sel pengantar. Dinding lateral banyak mengandung daerah tapis yang berpori.

Biologi SMA/MA Kelas XI .

Alat dan Bahan : 1. berkas pengangkut dapat dengan mudah dibedakan dengan jaringan parenkim di sekitarnya karena relatif kecil dan tanpa ruang antarsel. lemak. yaitu sebagai berikut. Objek glass 3. berkas pengangkut dibedakan menjadi tiga tipe dasar. Berdasarkan letak xilem dan floemnya. Dalam pengamatan di bawah mikroskop. Hanya trakea yang sel-selnya lebih besar dibanding-kan sel-sel di sekitarnya. Irisan batang atau akar kacang tanah dan jagung letakkan sendiri-sendiri pada objek glass yang berbeda-beda. Di dalam berkas pengangkut. unsur-unsur xilem dan floem selalu terdapat berdampingan atau salah satu di antaranya terletak mengelilingi unsur lain. Letakkan dua irisan tersebut masing-masing pada objek glass yang sudah disiapkan. Batang tumbuhan monokotil jagung 6. Kemudian teteskan dengan anilin sulfat dan tutuplah dengan kaca penutup. 2. a) Kolateral Untuk memahami struktur jaringan tipe kolateral ini. Batang tumbuhan dikotil kacang tanah 5. kemudian buatlah irisan untuk dibuat preparat pengamatan. Ambilah batang atau akar dikotil kacang tanah dan monokotil jagung. Pisau silet Cara Kerja : 1. e) Serat-Serat Floem Serat-serat floem merupakan sel-sel jaringan yang telah mengayu. dan zat organik lainnya dan juga merupakan tempat akumulasi beberapa zat seperti zat tannin dan resin. Pipet tetes 2. lakukan kegiatan di bawah ini! KEGIATAN KELOMPOK 3 Tujuan : Mengamati tipe berkas pengangkutan pada tubuh tumbuhan. Anilin sulfat 7.d) Parenkim Floem Parenkim floem merupakan sel-sel hidup yang berfungsi untuk menyimpan zat-zat tepung. Kenyataan di alam menunjukkan bahwa floem selalu terdapat berpasangan dengan xilem untuk membentuk berkas pengangkut pada tumbuhan. Biologi SMA/MA Kelas XI 51 . Mikroskop 4.

Mintalah saran dan pendapat atas kesimpulan itu pada guru pengampu. 4. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini dapat dijumpai pada tumbuhan golongan Monokotil. Gambarlah hasil pengamatan Anda.3. Amatilah di bawah mikroskop. Kambium fasikuler berperan dalam pembentukan floem ke arah luar dan xilem ke arah dalam. d. Kedua tipe berkas pengangkut itu disebut tipe kolateral. Apakah ada perbedaan dari kedua preparat tersebut? b. melainkan terdapat parenkim. Bagaimanakah struktur masing-masing berkas pengangkut kedua preparat tadi? c. Jadi bagaimana tipe kolateral itu? Tipe kolateral terjadi pada berkas pengangkut di mana letak xilem dan floem berdampingan. Berdasarkan letaknya pada tipe ini. Pada tipe kolateral terbuka. Pada batang dikotil kacang tanah merupakan tipe kolateral terbuka. Buatlah kesimpulan dari pengamatan ini. d. kemudian jawablah pertanyaan di bawah ini! a. dan presentasikan hasilnya di depan kelas. 5. Buatlah kesimpulan dari pengamatan ini. 5. Gambarlah hasil pengamatan Anda. sedangkan pada batang monokotil jagung merupakan tipe kolateral tertutup. kambium merupakan penghubung antara xilem dan floem. 2) Kolateral Terbuka Pada tipe ini antara xilem dan floem terdapat kambium. dan presentasikan hasilnya di depan kelas. bila kambiumnya terletak dalam berkas pengangkut dan kambium interfasikuler bila kambiumnya terletak di luar berkas pengangkut. Dari Kegiatan Kelompok 3 ini. 4. 1) Kolateral Tertutup Tipe kolateral tertutup terbentuk bila antara xilem dan floem tidak terdapat kambium. 3. kemudian jawablah pertanyaan di bawah ini! a. Floem berada di bagian luar. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini kadang dikelilingi jaringan sklerenkim yang sering disebut sebagai seludang berkas pengangkut. Apakah ada perbedaan dari kedua preparat tersebut? b. Bagaimanakah struktur masing-masing berkas pengangkut kedua preparat tadi? c. Bandingkan antara preparat batang atau akar kacang tanah dengan jagung. Anda bisa membedakan 2 tipe berkas pengangkut pada tumbuhan. Bandingkan antara preparat batang atau akar kacang tanah dengan jagung. kambium dibedakan menjadi dua yaitu kambium fasikuler. Mintalah saran dan pendapat atas kesimpulan itu pada guru pengampu. Amatilah di bawah mikroskop. Tipe kolateral dibedakan menjadi tiga. misalnya pada tumbuhan dikotil dan Gymnospermae. 52 Biologi SMA/MA Kelas XI .

tetapi bahan preparat diambil dari batang tumbuhan suplir dan akar tumbuhan jagung.15 berikut ini! Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. coba Anda lakukan kegiatan seperti Kegiatan Kelompok 3. Untuk memahami perbedaan struktur tipe kolateral dapat Anda perhatikan Gambar 2. Contohnya. 2005.3) Bikolateral Bila xilem terdapat di antara dua xilem dan floem maka disebut bikolateral. pada tumbuhan Solanaceae. Jawablah pertanyaan-pertanyaan yang sama pada Kegiatan Kelompok 3 di depan! Apakah yang dimaksud tipe konsentris itu? Disebut tipe konsentris. yaitu bila jaringan pengangkut yang ada terletak di tengah-tengah.15 Kolateral terbuka. sedangkan unsur jaringan pengangkut lainnya mengelilingi unsur yang berada di tengah itu. Keterangan Gambar: A dan B : Kolateral terbuka C dan D : Kolateral tertutup E dan F : Bikolateral terbuka Gambar 2. Pada tipe konsentris letak xilem dikelilingi floem atau sebaliknya. Langkah kerjanya pun sama. Biologi SMA/MA Kelas XI 53 . 1) Konsentris amphikribral Pada tipe ini letak xilem berada di tengah-tengah. sedangkan antara xilem dan floem bagian dalam tidak terdapat kambium. Tipe konsentris dibedakan menjadi dua. kolateral tertutup. Di antara floem bagian luar dan xilem terdapat kambium. Umumnya dijumpai pada tumbuhan golongan paku-pakuan (Pteridophyta). dan floem mengelilingi xilem tersebut. dan bikolateral terbuka b) Konsentris Untuk memahami tipe konsentris ini.

17! 3. Anda dapat menggunakan preparat akar dikotil tumbuhan pinus dengan langkah kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3 di depan.16! Keterangan Gambar: G dan H : Konsentris amphikribral I dan J : Konsentris amphivasal Gambar 2.16 Tipe konsentris amphikribral dan konsentris amphivasal Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. 2005.. Jaringan Gabus Jaringan ini mempunyai sifat lebih kuat daripada epidermis. Jaringan gabus dibentuk oleh kambium gabus yang disebut felogen. Untuk memahami struktur tipe radial ini dapat Anda perhatikan Gambar 2. Contoh terdapat pada akar primer dikotil dan akar tumbuhan monokotil. Sel-sel gabus mengandung suberin dan kutin. dan rhizoma Acorus calamus. bila epidermis telah mati atau tidak aktif. Pada tumbuhan yang berumur panjang. Gambarlah letak xilem dan floemnya! Tipe radial terjadi bila xilem dan floem bergantian menurut arah jari-jari lingkaran. Gambar 2. 54 Biologi SMA/MA Kelas XI .2) Konsentris amphivasal Pada tipe ini letak amphivasal floem berada di tengah-tengah. Contohnya pada Cirdyline sp. sedangkan xilem mengelilingi floem tersebut.17 Tipe radial Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. Untuk memahami perbedaan struktur tipe konsentris. perhatikan Gambar 2. terdapat di bagian tepi alat-alat tumbuhan. c) Radial Untuk memahami tipe radial. 2005. maka jaringan gabus ini menggantikan fungsi epidermis yaitu sebagai pelindung jaringan di bawahnya.

sehingga sukar ditembus air dan gas. felem. dinding selnya terdiri atas selulosa dan bersifat elastis. maka kesulitan itu dapat ditanggulangi karena air dan gas-gas bisa menerobos dan melaluinya. Perkembangan felogen (kambium gabus) dapat Anda lihat pada gambar 2. Ruang antarselnya tidak ada. b. Dengan adanya celah-celah atau pori-pori pada lapisan gabus yang disebut lentisel. Felogen. Jaringan gabus dibedakan menjadi tiga.Letak jaringan gabus rapat antara satu dengan yang lainnya. parenkim korteks yang sel-selnya dapat berubah menjadi meristematik.18 Perkembangan felogen (kambium gabus) Sel lenti Epidermis Felem Felogen Feloderm Epidermis dengan kutikula Folegen Feloderm Pembelahan sebagai awal terbentuknya periderm Sel epidermis yang rusak Gabus Felogen Feloderm Biologi SMA/MA Kelas XI 55 . Periderm (Kulit Gabus) Periderm dibagi menjadi tiga bagian berikut. Eksodermis Jaringan gabus terdiri atas tiga bagian. Endodermis Pada bagian endodermis yang masih muda. c. yaitu gabus yang terdapat di bagian dalam dari tumbuhan sehingga berfungsi sebagai pembatas antara jaringan-jaringan di dalam tumbuhan. misalnya epidermis. dan feloderm membentuk jaringan kulit gabus (periderm). Felogen dapat terbentuk dari berbagai jaringan hidup.18! Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. Felogen ke arah luar membentuk gabus (felem) dan ke arah dalam membentuk parenkim (feloderm). Jaringan ini terletak di luar dan mengandung suberin pengganti epidermis. 1) Felogen (Kambium Gabus) Felogen merupakan kambium gabus yang merupakan lapisan sel yang meristematis. a. sedangkan endodermis yang sudah tua atau dewasa pada dinding selnya terjadi penebalan-penebalan berupa titik-titik atau pita dari zat kayu dan mengandung suberin serta kutin yang disebut titik atau pita kaspari. 2005Gambar 2.

a. Tempat menambatkan tubuh tumbuhan pada posisi tertentu. maka dari potongan ini akan dijumpai adanya bagian-bagian. Akar Coba Anda lihat kembali gambar pohon yang ada pada awal bab! Pohon itu berdiri tegak di atas tanah dengan menggunakan organ yang paling bawah. Biologi SMA/MA Kelas XI . zat-zat yang dihasilkan dapat mengatur pola pertumbuhan bagian-bagian akar yang lain. antara lain seperti berikut. Kaliptra tersusun oleh sel-sel parenkim hidup yang kadang mengandung pati. tubuh tumbuhan pun tersusun atas organorgan. Tumbuhan terdiri atas organ-organ berikut. misalnya pada tumbuhan anggrek epifit. Apabila akar primer dipotong membujur (memanjang).2) Felem (Gabus) Felem merupakan lapisan gabus sebagai produk dari felogen yang terbentuk ke arah luar. 1. b. walaupun pada beberapa tumbuhan tertentu. Dalam hal ini. Pada kebanyakan tumbuhan kaliptra membentuk struktur khusus dan tetap yang disebut kolumela. a. pada jaringan gabus batang terdapat lentisel. karakteristik akar yang khusus adalah terdapat tudung akar pada bagian ujungnya yang disebut kaliptra. Akar merupakan organ tumbuhan yang umumnya berada di dalam tanah. Menyerap air dan garam-garam anorganik dari dalam tanah. Dengan adanya jaringan gabus maka bagian dalam tumbuhan hidup terpisah dari udara luar. B ORGAN TUMBUHAN Seperti manusia dan hewan. Untuk itulah diperlukan adanya hubungan antara bagian dalam tumbuhan dengan udara luar untuk menunjang berbagai macam proses kehidupan. yaitu akar. ada akar yang menjulang di atas tanah. Tudung Akar. Selain itu. 3) Feloderm (Parenkim Gabus) Jaringan ini dapat dikatakan hampir homogen dengan parenkim korteks yang terbentuk ke arah dalam sehingga hanya terdapat di lapisan paling dalam. Pada dasarnya fungsi akar adalah sebagai berikut. Fungsi kaliptra yaitu untuk melindungi meristem dan melumasi akar sehingga mengurangi gesekan antara ujung akar dan butir-butir tanah pada saat akar menembus tanah.

Lapisan terdalam dari korteks biasanya berdeferensiasi menjadi endodermis. Sumber: Ilustrasi Bayu dan CahyoEpidermisDaerah Pemanjangan Daerah Meristematik Tudung akar Bulu akar Daerah Pendewasaan Gambar 2. kemudian buatlah bagan perbedaannya! d.19! Apabila akar primer dipotong melintang akan didapatkan struktur jaringan primer akar tumbuhan pada irisan melintang. Jenis akar tumbuhan ada dua. Kolenkim sangat jarang dijumpai pada akar. antara lain seperti berikut. sel-sel berdiferensiasi membentuk rambut-rambut akar yang tersusun dari satu sel yang memanjang yang berfungsi untuk memperluas permukaan bagian penyerapan akar dan untuk pegangan akar pada tanah. Apabila akar sudah dewasa. Coba ingat-ingat kembali perbedaannya. c. Sel ini disebut trikoblast. Pada spesies tertentu. Pada lapisan ini. b. Epidermis akar biasanya dijumpai saat akar masih muda. Epidermis Epidermis merupakan lapisan penutup luar yang terdiri atas selapis sel berdinding tipis yang berlapis kutikula dengan susunan yang rapat.b. epidermisnya telah mengalami kerusakan dan fungsinya digantikan oleh lapisan terluar dari korteks yang disebut eksodermis. yaitu akar dikotil dan monokotil. Daerah pemanjangan sel. rambut akar berkembang dari sel khusus di daerah epidermis. Lapisan terluar dari korteks kadang-kadang berdeferensiasi menjadi lapisan eksodermis yang dinding sel-selnya mengalami penebalan dengan zat suberin. Daerah pembelahan sel.19 Struktur memanjang akar tumbuhan a. Lapisan sklerenkim biasanya dijumpai pada akar tumbuhan monokotil. Daerah diferensiasi sel (daerah rambut akar) Agar lebih jelas. Biologi SMA/MA Kelas XI . Korteks Lapisan korteks tersusun atas sel-sel parenkim yang berdinding tipis dan tersusun longgar sehingga banyak terdapat ruang antarsel. Sel-sel parenkim tersusun dalam bentuk silinder. perhatikan Gambar 2.

57 .

Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat merupakan lapisan terdalam yang terdiri atas bagian-bagian sebagai berikut.20! penebalan lilin pita casparyxilem Sumber: Fisiologi Tumbuhan. Agar lebih jelas perhatikan Gambar 2. yaitu adanya pita caspary. Endodermis Lapisan ini sebenarnya merupakan sel korteks terdalam yang terdiri atas sel-sel berbentuk kotak dan tersusun rapat tanpa rongga antarsel. Apakah yang Anda ketahui tentang pita caspary? Dinamakan pita caspary karena sesuai nama penemunya. 58 Biologi SMA/MA Kelas XI . Pita caspary merupakan penebalan dinding sel setempat dan pengendapan suberin dan lignin. Pada lapisan endodermis juga ditemui lapisan yang mengalami penebalan zat gabus. 1992korteks floemlintasan apoplas lintasan simplas perisikel sel endodermis Gambar 2. Penebalan tersebut membentuk huruf U. Sel-sel endodermis mempunyai ciri khusus.c. Selsel ini disebut sel penerus atau peresap. d. Sel-sel endodermis yang terletak segaris dengan xilem tidak mengalami penebalan sehingga dapat dilalui air dan zat yang terlarut. Sel-sel ini membentuk silinder yang membungkus jaringan pembuluh. Sel ini bersifat impermiabel sehingga tidak dapat dilalui air.20 Endodermis Pita caspary ini tidak tembus air dan zat-zat terlarut lainnya. yaitu Caspary. Lapisan endodermis disebut juga lapisan floeterma atau sarung amilum karena mengandung butiran-butiran amilum. sehingga disebut sel U. Air dan zat-zat terlarut yang melewati endodermis harus melalui protoplasma yang melekat pada pita caspary dan melalui dinding sel yang letaknya sejajar dengan silinder pusat.

Lapisan ini masih bersifat meristematis sebagai titik awal tumbuhnya primordia akar ke arah samping (cabang akar/akar lateral). Pada struktur akar tumbuhan dikotil dan monokotil terdapat beberapa perbedaan.21 berikut! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. coba bandingkan hasil gambar yang Anda peroleh dari pengamatan dengan gambar struktur akar pada Gambar 2. Lakukanlah pengamatan dan gambarlah hasilnya! Bagaimana struktur akar tumbuhan dikotil dan menokotil? Jelaskan perbedaannya dalam sebuah tabel! Selanjutnya. Cobalah cari perbedaan tersebut! Untuk menemukannya. antara xilem dan floem menyebabkan terjadinya pertumbuhan sekunder. lakukan kegiatan mengamati sayatan melintang akar tumbuhan jagung (monokotil) dan akar tumbuhan kacang tanah (dikotil) dengan cara kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3. Jaringan sekunder yang terbentuk oleh kambium adalah xilem sekunder yang terletak di sebelah luar xilem primer dan floem sekunder yang terletak di sebelah dalam floem primer.1) Perisikel atau Perikambium Perisikel merupakan lapisan terluar dari stele. 2) Berkas Pengangkut (Xilem dan Floem) Pada akar dikotil. sehingga letaknya langsung berada di sebelah dalam dari lapisan endodermis dan di sebelah luar dari berkas pengangkut. Xilem sekunder dan floem sekunder ini banyak mengandung serabut. Pertumbuhan cabang akar ini bersifat endogen. 2005Floem primer Epidermis Korteks Endodermis Perisikel Xilem Parenkim Xilem primer Xilem sekunder Kambium Floem sekunder Monocotyledoneae Dicotyledonae Gambar 2. 3) Jari-Jari Empulur Lapisan jari-jari empulur tersusun atas jaringan parenkim.21 Struktur akar dikotil dan monokotil Biologi SMA/MA Kelas XI 59 .

Pada tumbuhan dikotil dan monokotil. jaringan primer batang memiliki beberapa perbedaan. Perbedaan tersebut akan kita bahas pada uraian berikut ini. Ikutilah langkah kerja pada Kegiatan Kelompok 3. walaupun ada beberapa tumbuhan yang batangnya berada di dalam tanah. Untuk memahami struktur batang monokotil dan dikotil. Gambarlah hasil pengamatan Anda Korteks Floem primer Floem sekunder dan tulislah jaringan-jaringan yang Kambium Xilem sekunder Xilem primer menyusunnya! Sebutkan pula ciri-ciri jaringan yang menyusun batang moEmpulur nokotil dan dikotil tersebut! Kerjakan pada buku tugas Anda! Sayatan meXilem Berkas pengangut lintang batang akan menunjukkan daerah seperti pada Gambar 2. Anda akan mendapatkan struktur batang monokotil dan dikotil. terlebih dahulu lakukanlah pengamatan sayatan melintang batang jagung dan kacang tanah.2. Dengan mengamati preparat melintang batang jagung dan kacang tanah. Jaringan-jaringan yang menyusun batang tumbuhan . misalnya Canna sp. Batang Batang merupakan organ tumbuhan yang umumnya terletak di atas tanah. di sini batang mempunyai ciri-ciri khusus yaitu bagian yang berdaun dan mempunyai buku dan ruas. Namun.22! Floem Dari kegiatan yang Anda lakukan Epidermis Monokotil Dikotil di atas dapat dijumpai beberapa jaringan yang menyusun batang kacang tanah (dikotil) dan batang tumbuhan jagung (monokotil).

Sumber: Struktur danPerkembangan Tumbuhan.22 Sayatan melintang batang 60 Biologi SMA/MA Kelas XI . Epidermis terdiri atas lapis sel yang dinding selnya sudah mengalami penebalan yang disebut kutikula. Lapisan kutikula ini berfungsi untuk melindungi batang terhadap kekeringan. Struktur hipodermis ini berbeda dengan sel-sel penyusun korteks. 1) Epidermis Lapisan ini terletak paling luar dari organ batang. Susunan ini menyebabkan terjadinya pengurangan transpirasi dan dapat melindungi jaringan di sebelah dalamnya dari kerusakan dan serangan hama.tersebut antara lain seperti berikut. Sel-sel epidermis biasanya berbentuk rektanguler dan tersusun rapat tanpa adanya ruang antarsel. a. Pada beberapa jenis tumbuhan. di sebelah dalam dari epidermis batang dijumpai satu atau beberapa lapis sel yang berasal dari initial yang tidak sama dengan epidermis yang disebut hipodermis. 2005 Gambar 2. Batang Dikotil Pada jaringan primer batang dikotil terdapat bagian-bagian berikut.

maka pertumbuhan sekunder berlangsung lagi. Setiap lapis terbentuk selama satu tahun dengan bentuk melingkar konsentris mengelilingi pusat. Demikian silih berganti sehingga menyebabkan pertumbuhan sekunder batang tampak berlapis-lapis. Coba Anda ingat kembali pelajaran di SMP tentang mencangkok! Pada kegiatan mencangkok. Kemampuan meristematis inilah yang mengakibatkan batang tumbuhan dikotil dapat tumbuh besar. Kambium ini menyebabkan pertumbuhan sekunder berlangsung terus-menerus. tetapi pertumbuhan sangat ditentukan oleh keadaan lingkungan. sehingga mampu mengadakan proses fotosintesis. Pada saat air dan zat hara tersedia cukup.Epidermis dapat megalami deferensiasi membentuk derivat epidermis. kulit tumbuhan dan kambium harus dibersihkan agar akar dapat tumbuh pada tempat yang dicangkok. Sel-sel pada lapisan perikambium aktif membelah dan menghasilkan sel-sel yang baru. Pada beberapa tumbuhan. yaitu pada musim penghujan. 3) Endodermis Endodermis sering disebut juga floeterma atau sarung amilum karena banyak berisi butir-butir amilum. Budidaya tanaman dengan cara mencangkok dapat dimanfaatkan untuk diambil nilai ekonomisnya. Parenkim ini disebut klorenkim. Pada beberapa tumbuhan. yaitu dengan cara mencangkok. trikoma. parenkim korteks bagian tepi mengandung kloroplas. maka pertumbuhan sekunder terhenti. Perhatikan Gambar 2. Coba Anda ingat kembali tentang pita caspary pada uraian di depan! Endodermis terdiri atas satu lapisan sel saja dan berfungsi sebagai pemisah antara korteks dan silinder pusat.23 dan Gambar 2. a) Perisikel atau perikambium Lapisan silinder pusat ini bersifat meristematis. terdiri atas xilem dan floem. Di antara xilem dan floem terdapat kambium intravaskuler. b) Berkas pengangkut. floeterma mengalami penebalan membentuk pita caspary. Coba Anda ingat kembali materi di depan! 2) Korteks Korteks terdiri atas kolenkim yang susunannya berdesakan rapat dan parenkim yang longgar dengan banyak ruang antarsel.24! Biologi SMA/MA Kelas XI 61 . 4) Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat ini terdiri atas dua bagian. Jika keadaan lingkungan tidak mendukung. Lingkaran konsentris tersebut dinamakan lingkaran tahun. dan lain-lain. Sifat meristematis ini juga dapat diambil manfaatnya untuk memperbanyak tumbuhan. antara lain stomata.

Epidermis dilengkapi dengan stomata dan bulu-bulu. ukuran meristem apikalnya kecil. cobalah Anda melakukan praktik untuk mencangkok dan mengokulasi tanaman hias atau tanaman budidaya lain yang bermanfaat sehingga Anda dapat memperbanyak tanaman yang memiliki nilai tambah. Pada umumnya epidermis tumbuhan monokotil sama dengan tumbuhan dikotil.23 Silinder pusat dan lingkatan tahun b.Sumber: Ensiklopedi Sains danKehidupan. Gambar 2. dapat dijumpai struktur jaringan sebagai berikut. Coba Anda ingat lagi uraian di depan! 62 Biologi SMA/MA Kelas XI .24 Penampang batang melintang Sumber: Biologi. Kimball. Dengan bekal pemahaman itu. Anda telah memahami tentang struktur dan fungsi jaringan batang pada tumbuhan. Batang Monokotil Pada batang monokotil. Jika dilihat. 1) Epidermis Epidermis merupakan struktur terluar yang disusun oleh satu lapis sel. 1997 Gambar 2. 1992 TUGAS INDIVIDU Dari semua uraian materi di atas. struktur penampang melintang batang tanaman monokotil.

misalnya pada tumbuhan padi. Daun berasal dari suatu jaringan pada meristem ujung suatu kuncup pada batang. Untuk memahami struktur jaringan pada daun. bahkan tidak dapat dibedakan dengan stele. Pada beberapa tumbuhan. Objek glass 3. padahal tidak mempunyai kambium pada meristem samping? Konsultasikan jawabanmu dengan guru di sekolah! 4) Empulur Empulur terletak di bagian paling dalam dan tersusun dari jaringan parenkim. lakukan kegiatan berikut! KEGIATAN KELOMPOK 4 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur daun Alat dan Bahan : 1. Akan tetapi. Fungsi jaringan ini yaitu sebagai tempat pertukaran gas. 3) Stele Pada tumbuhan monokotil. korteks kadang-kadang terdeferensiasi secara baik atau kadang sangat sempit. Mikroskop 6. Pipet tetes 5. Adakah tumbuhan monokotil yang batangnya dapat tumbuh membesar? Tumbuhan apakah itu? Mengapa terjadi pertumbuhan membesar. 3. ada pula tanaman yang daunnya tidak berwarna hijau. batas korteks dan stele biasanya tidak terlalu terlihat.2) Korteks Jaringan korteks terdiri atas beberapa lapis sel dengan rongga-rongga udara di antara sel-selnya. Kaca penutup 4. Xilem dan floem terdapat pada lapisan stele ini dan susunan berkas pengangkut yaitu bertipe kolateral tertutup. Daun memiliki struktur jaringan yang bermacam-macam. Daun berbagai macam tumbuhan dari lingkungan sekitar 2. empulur ada yang menghilang. Pisau silet Biologi SMA/MA Kelas XI 63 . Daun Sebagian besar tanaman umumnya berdaun dan berwarna hijau. sehingga batang pada tumbuhan monokotil tidak mengalami pertumbuhan membesar. Pada tumbuhan monokotil. Coba carilah daun tanaman yang tidak berwarna hijau! Daun merupakan bagian tumbuhan yang berfungsi untuk memproses fotosintesis.

2005 a. Buatlah sayatan melintang daun dengan menggunakan pisau silet. Sel-sel kipas terdiri atas sederet sel yang lebih besar 64 Biologi SMA/MA Kelas XI . Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass yang sudah ditetesi dengan air. pada dasarnya daun tersusun atas beberapa lapisan berikut. Stomata dapat berada di kedua permukaan daun (amfistomatik) atau salah satu permukaan. Letak stomata dapat sejajar dengan epidermis lainnya (stomata paneropor). kemudian tutuplah dengan kaca penutup.25 Struktur daun Sumber: Struktur dan PerkembanganTumbuhan. dan sel litokis. tenggelam dibandingkan deretan epidermis (stomata kriptopor) atau kadang-kadang berada di atas permukaan sel-sel epidermis seperti pada daun terapung. Seperti terlihat pada Gambar 2. 4.25. Dinding sel yang menghadap keluar biasanya berdinding tebal dan tertutup kutikula. Trikoma berfungsi sebagai rambut pelindung maupun sebagai rambut kelenjar. Dinding sel epidermis mengalami penebalan yang tidak merata. Anda sudah mendapatkan gambaran struktur daun secara lengkap. Lapisan kutikula berfungsi untuk mengurangi penguapan. Gambar 2. 4. Pada permukaan lapisan epidermis ditemukan pula stomata. Pada daun terapung di air. Gambarlah struktur jaringan tersebut dan jelaskan ciri-ciri dari masing-masing jaringan itu! Dari Kegiatan Kelompok 4. 2. Amatilah bagian-bagian jaringan yang menyusun daun tersebut. yang berfungsi untuk pertukaran udara dan mengatur transpirasi. Epidermis Epidermis merupakan lapisan terluar yang terdapat di permukaan atas maupun bawah daun yang berfungsi untuk melindungi lapisan di bawahnya. Gambarlah struktur jaringan tersebut dan jelaskan ciri-ciri dari masing-masing jaringan itu! Cara Kerja : 1. stomata hanya terdapat di bagian atas (epistomatik). 3. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. Amatilah bagian-bagian jaringan yang menyusun daun tersebut. Bentuk modifikasi dari jaringan epidermis daun berupa trikoma.Cara Kerja : 1. 2. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass yang sudah ditetesi dengan air. sel kipas. Buatlah sayatan melintang daun dengan menggunakan pisau silet. antara lain di bagian bawah (hipostomatik). 3.

selapis atau lebih. Amatilah menggunakan mikroskop. Pisau silet 3. jaringan mesofil ini berdeferensiasi menjadi jaringanjari ngan. rapat satu sama lain dan mengandung banyak kloroplas Biologi SMA/MA Kelas XI 65 . Sel-sel kipas berfungsi untuk mengurangi penguapan pada peristiwa menggulungnya daun. mengandung sistolit yang terdiri atas kristal kalsium karbonat. Ambillah daun dari lingkungan sekitar Anda. Sel litokis merupakan modifikasi epidermis. misalnya terdapat pada suku rumput-rumputan. Pada tumbuhan dikotil. Daun berbagai macam tumbuhan. Pipet tetes Cara Kerja 1. antara lain seperti berikut. 2) Parenkim Palisade (Jaringan Tiang) Jaringan palisade berbentuk silindris. 5. 6. Air 4. Mikroskop 2. Gambarlah hasil pengamatan Anda. 2. lepas. b. dan mengandung sedikit kloroplas. 1) Parenkim Spons (Bunga Karang) Jaringan spons tersusun oleh sel-sel yang tak teratur. berdinding tipis. tegak pada permukaan daun. Objek glass 6. Kaca penutup 7. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass dan tetesilah dengan air menggunakan pipet tetes. 4. Ruang antarsel besar sehingga memudahkan terjadinya pertukaran gas. Parenkim atau Mesofil Jaringan ini terdapat di antara epidermis atas dan epidermis bawah. Untuk memahami struktur epidermis Anda dapat melakukan kegiatan sebagai berikut. 3. 5. Alat dan Bahan : 1. KEGIATAN KELOMPOK 5 Tujuan : Menemukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. Sayatlah permukaan luar daun secara tipis sehingga terlihat tipis dan transparan.dari epidermis normal dengan dinding tipis dan vakuola besar. Temukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya.

26 Jaringan parenkim pada daun c. terutama pada ibu tulang daun seperti pada batang yang terdiri atas trakea. Hasil fotosintesis dari sel mesofil masuk ke floem tulang daun yang kecil. sehingga di sinilah tempat berlangsungnya proses fotosintesis. trakeid. serabut. Di dalam berkas pengangkut. Kepadatan jaringan palisade ini tergantung pada intensitas cahaya yang diterima. xilem di sebelah dalam dan floem di luar. 66 Biologi SMA/MA Kelas XI . Untuk lebih memahami uraian di atas. Dalam hal ini. dan parenkim. Jaringan palisade berfungsi untuk menangkap cahaya.sehingga lebih efisien untuk fotosintesis. Berkas pengangkut banyak terdapat pada tulang daun dan urat daun. TUGAS KELOMPOK Lakukanlah kegiatan di bawah ini! Amatilah hasil kegiatan kelompok 5 dan carilah di mana letak jaringan epidermis dan parenkim! Gambarlah jaringan tersebut pada buku tugas. Bandingkanlah dengan hasil teman Anda!. Fungsi jaringan pengangkut pada daun adalah untuk mengangkut air serta zat hara dari tanah dan menyebarkan hasil fotosintesis. Bagian yang banyak menerima cahaya langsung lebih padat daripada bagian yang berada di tempat teduh. 2005 Gambar 2. Berkas Pengangkut Jaringan ini tersusun atas xilem dan floem. xilem selalu berada di sebelah atas floem karena tulang daun merupakan kelanjutan dari tangkai daun yang berasal dari batang.26! Sumber: Struktur danPerkembangan Tumbuhan. Pada kedua jaringan ini terdapat klorofil. Susunan xilem. Anda dapat melihat gambar 2. Sel khusus yang berfungsi sebagai pengantar senyawa-senyawa organik dari sel mesofil ke floem disebut sel transfer.

carilah letak xilem dan floem tersebut! Bagaimana susunan xilem dan floemnya? Tulislah hasilnya pada buku tugas Anda! C KULTUR JARINGAN TUGAS INDIVIDU Untuk melihat strukturnya. Teknik ini harus dilakukan di dalam ruangan khusus yang steril agar terbebas dari kontaminasi udara luar.TUGAS INDIVIDU Untuk melihat strukturnya. 2004 Gambar 2. dengan melakukan pengamatan seperti Kegiatan Kelompok 4. carilah letak xilem dan floem tersebut! Bagaimana susunan xilem dan floemnya? Tulislah hasilnya pada buku tugas Anda! C KULTUR JARINGAN Coba perhatikan tanaman pada Gambar 2. Kultur jaringan dilakukan berdasarkan pada prinsip totipotensi.27 Kultur jaringan tanaman Anggrek Biologi SMA/MA Kelas XI 67 . Perbanyakan invitro adalah penanaman jaringan atau organ tumbuhan di luar lingkungan tumbuhnya. Teknik kultur jaringan merupakan cara perbanyakan tumbuhan secara invitro. Pada dasarnya tumbuh-tumbuhan memiliki daya regenerasi yang kuat. Kultur jaringan dilakukan di dalam suatu laboratorium khusus yang digunakan untuk kultur jaringan. Bila sel-sel jaringan atau organ tanaman ditanam di luar lingkungan tumbuhnya (invitro) dengan menggunakan larutan bahan makanan sintetik ternyata dapat berenegerasi menjadi tunas dan akar yang selanjutnya dapat berkembang menjadi tanaman normal yang mampu hidup mandiri menjadi tumbuhan yang utuh. Laboratorium berfungsi untuk mengkondisikan kultur dalam suhu dan pencahayaan terkontrol yang dilengkapi dengan alat dan bahan untuk pembuatan media. Sumber: Kultur Jaringan Anggrek. jaringan tumbuhan diambil sedikit. Melalui kultur jaringan ini. Teknik kultur jaringan tidak dapat dilakukan di sembarang tempat. Dasar inilah yang akhirnya menjadi titik tolak berkembangnya industri perbanyakan (propagasi) tanaman. Menurut prinsip totipotensi setiap sel tumbuhan mengandung semua informasi genetik yang diperlukan untuk tumbuh dan berkembang menjadi tanaman lengkap. dengan melakukan pengamatan seperti Kegiatan Kelompok 4. lalu ditumbuhkan dalam media buatan sehingga tumbuh menjadi tanaman sempurna.27! Tumbuhan itu merupakan hasil dari kultur jaringan.

Bibit yang dihasilkan lebih sehat. virus. a. Gangguan kultur jaringan secara umum dapat muncul dari bahan yang ditanam. d. Masalah (Gangguan) pada Kultur Jaringan Gangguan kultur jaringan dapat menyebabkan kematian eksplan. Campbell. b. b. tunas) maka dipindahkan ke media tanah untuk tumbuh menjadi tanaman dewasa. untuk mengatasinya dengan cara mengabsorbsi fenol penyebab pencoklatan dengan arang aktif. vitamin. Masalah yang muncul. c. b. jamur. dan lain-lain. Siapkan eksplan (jaringan yang akan dikultur). 2. Dari gambar tersebut terlihat langkah-langkah yang dilakukan sebagai berikut (lihat Gambar 2. asam amino.28 Langkah-langkah kultur jaringan 68 . Tanamkan eksplan pada media yang telah disiapkan. Kontaminasi oleh bakteri. 2002. lingkungan kultur maupun manusia yang melakukannya.28). Memungkinkan dilakukannya manipulasi genetik. Gambar 2. Browning (pencoklatan).1. Kelebihan dan Kelemahan Teknik Kultur Jaringan Perbanyakan tanaman secara kultur jaringan mempunyai kelebihan antara lain seperti berikut. a. Langkah-Langkah Teknik Kultur Jaringan Kultur jaringan tumbuhan dapat dilakukan dengan langkah seperti terlihat pada Gambar 2. Menyiapkan media tumbuh yang terdiri atas campuran garam mineral berisi unsur makro dan mikro. gula serta hormon tumbuhan dengan perbandingan tertentu. d. c.28 berikut ini. Agar terhindar dari kontaminasi maka langkah-langkah pelaksanaan-nya harus mengikuti prosedur yang benar dan dalam keadaan steril. 3. Tidak memerlukan tempat yang luas. antara lain : a. e. Kultur jaringan merupakan suatu cara menghasilkan jumlah bibit tanaman yang banyak dalam waktu singkat. Sumber: Biologi. Pada gambar terlihat eksplan berupa potongan dari akar tanaman wortel. Setelah terbentuk calon tumbuhan (akar. Tidak tergantung pada musim sehingga bisa dilaksanakan sepanjang tahun.

Biologi SMA/MA Kelas XI .

jaringan saraf. Memerlukan keahlian khusus. November 2004 tanaman dalam skala besar dan dalam waktu relatif singkat sehingga lebih memiliki nilai ekonomis. Jaringan-jaringan itu antara lain adalah jaringan otot. Memerlukan aklimatisasi ke lingkungan eksternal karena tanaman hasil kultur biasanya berukuran kecil dan bersifat aseptik serta sudah terbiasa berada di tempat yang mempunyai kelembapan udara tinggi. jaringan lemak. dan jaringan darah.29! D JARINGAN HEWAN Gambar 2. c. Ilmu yang mempelajari tentang jaringan disebut histologi. cobalah lakukan kegiatan di bawah ini! Biologi SMA/MA Kelas XI 69 . a. b.30 Lengan manusia Sumber: Foto Haryana. Contoh hasil kultur jaringan tanaman dapat Anda lihat pada Gambar 2. Tidak hanya pada lengan saja.Selain mempunyai kelebihan. coba Anda simpulkan tentang manfaat dari kultur jaringan! Dengan metode kultur jaringan dapat dihasilkan jumlah bibit Gambar 2.30! Lengan merupakan organ tubuh manusia. Untuk mengetahui berbagai macam jaringan pada hewan. Memerlukan biaya besar karena harus dilakukan di dalam laboratorium dan menggunakan bahan kimia. 2007 Coba perhatikan lengan manusia pada Gambar 2. seperti berikut.29 Contoh hasil kultur jaringan Sumber: Trubus. kultur jaringan ternyata juga mempunyai kekurangan. organ tubuh kita yang lain pun tersusun atas banyak jaringan-jaringan. Berdasarkan kelebihan dan kelemahan tersebut. Dari kelebihan ini Anda dapat belajar cara mengkultur tanaman yang bernilai jual dengan benar sehingga dapat dimanfaatkan sebagai sumber pendapatan. Lengan tersebut tersusun dari bagian lebih kecil yang disebut jaringan.

jaringan otot.KEGIATAN KELOMPOK 6 Tujuan : Memahami macam-macam jaringan hewan dan strukturnya Alat dan Bahan : 1. Gambarlah hasil pengamatan Anda pada buku tugas dan berikan keterangan dari masing-masing jaringan tersebut. Di dalam permukaan kulit kita banyak ditemui jaringan. saraf. Selanjutnya siapkan preparat awetan jaringan dan amatilah masingmasing jaringan itu di bawah mikroskop. saraf. dan sebagainya sehingga jaringan epitel selalu ada di setiap organ tubuh sebagai pembungkus atau penutup. Cara Kerja : 1. 3. Mikroskop 2. Gambarlah hasil pengamatan Anda pada buku tugas dan berikan keterangan dari masing-masing jaringan tersebut. darah. . pada permukaan luar dari organ-organ dalam pun juga dibungkus oleh jaringan epitel ini. a. Konsultasikan hasil pengamatan Anda dengan guru Biologi! KEGIATAN KELOMPOK 6 Tujuan : Memahami macam-macam jaringan hewan dan strukturnya Alat dan Bahan : 1. tulang dan lain-lain. Preparat awetan dari berbagai macam jaringan antara lain jaringan epitel. otot. Fokuskan mikroskop sehingga Anda mendapat bayangan yang jelas. Berapakah jumlah lapisan selnya dan bagaimanakah dengan intinya? c. 1. ginjal. Jelaskan bentuk dan susunan sel dari jaringan itu!. Jaringan Epitel Coba rabalah permukaan kulit pada tangan Anda! Bagaimana teksturnya? Kulit kita membungkus jaringan-jaringan yang ada di dalamnya. Cara Kerja : 1. usus. Untuk memahami tentang macam-macam jaringan pada manusia akan dibahas lebih lanjut pada uraian di bawah ini. 3. darah. dan lain-lain. tulang rawan. Organ dalam tersebut antara lain jantung. 5. Jelaskan bentuk dan susunan sel dari jaringan itu!. Preparat awetan dari berbagai macam jaringan antara lain jaringan epitel. a. 5. 4. Fokuskan mikroskop sehingga Anda mendapat bayangan yang jelas. 2. dan presentasikan hasil-nya di depan kelas. b. Diskusikan dengan teman-teman Anda. darah. Diskusikan dengan teman-teman Anda. Selanjutnya analisislah tempat jaringan-jaringan itu dapat Anda temukan pada organ tubuh Anda! d. Selanjutnya analisislah tempat jaringan-jaringan itu dapat Anda temukan pada organ tubuh Anda! d. hati. Selanjutnya siapkan preparat awetan jaringan dan amatilah masingmasing jaringan itu di bawah mikroskop. tulang rawan. b. dan presentasikan hasil-nya di depan kelas. Konsultasikan hasil pengamatan Anda dengan guru Biologi! Berdasarkan Kegiatan Kelompok 6 dapat diketahui dengan jelas bahwa ternyata banyak sekali jaringan yang menyusun organ tubuh hewan. Lapisan pembungkus luar itulah yang disebut jaringan epitel. 2. Berapakah jumlah lapisan selnya dan bagaimanakah dengan intinya? c. 4. Mikroskop 2. darah. antara lain jaringan epitel. di antaranya daging. Tidak hanya pada permukaan kulit tangan saja. otot.

70 Biologi SMA/MA Kelas XI .

limfa. 1) Epitelium Pipih Berlapis Tunggal Epitelium ini memiliki bentuk sel yang pipih dan hanya terdiri atas satu lapis sel saja. Fungsinya Ditinjau dari fungsinya. Misalnya epitel kelenjar ludah. ginjal. c. misalnya epitel jonjot usus. c. epitel kelenjar. Ada juga epithelium yang terbungkus untuk menangkap rangsang dari luar yang disebut neuropitelium. dengan inti berada di tengah sehingga terlihat sangat tipis. Jaringan epitel dapat digolongkan berdasarkan hal-hal berikut. alveolus paru-paru. Untuk melakukan fungsi absorbsi. Epitel yang menutupi permukaan luar tubuh juga dibatasi oleh epithelium yang disebut mesotelium. Epitelium ini terdapat pada alat-alat indra. Untuk melakukan fungsi sebagai neuroreseptor. epitelium bersifat semipermeabel.Jaringan epitel merupakan perkembangan dari ekstoderm dan endoderm. hipofisis. dan epitel sensoris. Jaringan epitelium memiliki banyak fungsi di dalam tubuh. a. Akibat kondisi ini. d. a. epitel silindris dan epitel bersilia. Biologi SMA/MA Kelas XI 71 . e. Untuk melindungi jaringan yang ada di dalamnya. misalnya epitel alveolus paru-paru. Dari hal-hal di atas jaringan epitel dapat digolong-golongkan sesuai dengan bentuk dan susunannya. Misalnya pada dinding pembuluh darah. epitel kubus. antara lain seperti berikut. yaitu sebagai berikut. misalnya epitel pada nefron ginjal. dan lain-lain. b. tiroid. yaitu menerima rangsang dari luar. jaringan epitel dibedakan atas epitel pelindung (protektif). b. Susunan sel dan jumlah lapisan selnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel selapis dan berlapis banyak. dan lain-lain. selaput jantung. Jaringan berfungsi sebagai jalan pertukaran zat dari luar ke dalam tubuh atau sebaliknya. Untuk melakukan fungsi filtrasi. yaitu menghasilkan getah cair. Bentuk sel di lapisan atas atau luarnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel pipih. f. misalnya epitel kulit. Epitel terdapat pada setiap permukaan luar dan dalam tubuh untuk melapisi organ-organ tubuh. Untuk melakukan fungsi sekresi. Sebagai pintu gerbang masuk dan keluarnya zat.

2) Epitelium Pipih Berlapis Banyak Bentuk epitelium pipih berlapis banyak adalah pipih dengan inti berada di tengah. Di antara sel-selnya ada yang berbentuk pipih. 4) Epitelium Kubus Berlapis Banyak Bentuk sel epitelium kubus berlapis banyak seperti kubus. dengan inti berada di tengah dan tersusun dari berlapis-lapis sel kubus. kelenjar dapat dibedakan menjadi dua yaitu sebagai berikut. Jaringan ini terdapat pada ureter. kubus. penyerapan zat. Fungsi epitelium ini untuk melindungi jaringan-jaringan yang ada di bawahnya. ovarium. keringat. Misalnya. lambung dan oviduk. 7) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Semu Bentuk epitel ini berlapis-lapis dan pada permukaan terluarnya memiliki bulu getar (cilia) yang berfungsi menyaring dan mengeluarkan benda asing yang masuk. kandung kemih. Epitel ini terdapat pada rongga mulut. Jaringan epitelium ini terdapat pada saluran pernapasan yaitu rongga hidung dan trakea. permukaan kulit. Fungsi jaringan ini adalah untuk pengeluaran zat-zat di dalam tubuh. air ludah. Epitelium terletak pada alat-alat tubuh. 8) Epitelium Transisional Epitelium transisional berbentuk tidak menentu. dan tubula ginjal. Sekret tersebut dapat berupa enzim. Epitelium ini berfungsi dalam proses sekresi. Epitelium ini terdapat pada dinding usus. kelenjar minyak. perlindungan. Jenis epitelium ini terdapat pada kelenjar tiroid. Sel-selnya tersusun rapat dan berlapis-lapis. 9) Epitelium Kelenjar Jaringan ini dapat mensekresikan sekret atau getah. terdapat pada kelenjar keringat. maupun hormon. esofagus. 5) Epitelium Silindris Berlapis Tunggal Epitelium silindris berlapis tunggal berbentuk batang memanjang dengan inti di dekat permukaan sel. dan melicinkan. sekresi. 72 Biologi SMA/MA Kelas XI . Epitelium ini berfungsi untuk perlindungan. dan rongga hidung. 3) Epitelium Kubus Berlapis Tunggal Jaringan epitel ini berbentuk kubus dengan inti di tengah. eretra. dan pergerakan zat melewati permukaan. panjang. Berdasarkan cara mensekresikan cairannya. 6) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Jenis epitelium ini berfungsi sebagai tempat sekresi dan pergerakan. ovarium dan buah zakar. Epitel ini berfungsi dalam proses pengeluaran zat-zat atau kelenjar yang dibutuhkan tubuh dan proses penyerapan. misalnya debu.

kelenjar bruner pada usus. kelenjar fundus pada dinding lambung. berarti jaringan ini berfungsi mengikat. 1997 Gambar 2. a. Contoh kelenjar endokrin yaitu kelenjar tiroid. Agar lebih jelas tentang macam-macam bentuk epitelium perhatikan Gambar 2.a) Kelenjar Eksokrin Kelenjar eksokrin mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah yang dihasilkan. Karena tidak mempunyai saluran tersebut sehingga disebut kelenjar buntu. Jaringan Pengikat Apakah yang dimaksud jaringan pengikat? Menurut asal katanya. anak ginjal. Coba Anda pikirkan bagaimana jaringan-jaringan tersebut dapat menyatu menyusun organ! Ibarat sebuah lem. maka jaringan pengikat ini melekatkan dengan erat antarBiologi SMA/MA Kelas XI 73 . Jaringan Konektif (Penyambung) Jaringan konektif mempunyai sel-sel yang susunannya tidak terlalu rapat. Apakah yang diikat? Sudah dijelaskan di depan bahwa organ tubuh kita tersusun dari berbagai macam jaringan. yang tersusun berlapis dari luar ke dalam. Jaringan ini berhubungan dengan jaringan-jaringan yang lain. getah hasil sekresinya langsung dialirkan ke dalam pembuluh darah.31! Epitel pipih Epitel peralihan Epitel kubus Epitel bersilia Epitel kelenjar Epitel silindris Epitel tubuler Epitel alveolus majemuk Epitel sakulus Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan. b) Kelenjar Endokrin Kelenjar endokrin merupakan kelenjar yang tidak mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah. kelenjar ludah. Jaringan konektif dibedakan sebagai berikut. dan hipofisis.31 Macam-macam Epitel 2. Misalnya kelenjar keringat.

Jaringan ini mengisi ruang di antara organ. menyokong jaringan dan organ. Jaringan ini tersusun atas serabut-serabut kolagen yang tidak elastis. Jaringan Penunjang/Penguat Jaringan ini berfungsi untuk melindungi organ-organ tubuh yang lemah. a) Tulang Rawan Hialin Matriks tulang rawan hialin berwarna putih kebiruan. dan jernih. dan ujung rusuk. garam-garam dan air untuk sementara waktu. Jaringan ikat padat berfungsi untuk memberikan sokongan dan proteksi. tulang rawan berasal dari jaringan mesenkim. Sel-sel tulang rawan ini terletak di dalam suatu rongga kecil yang disebut lakuna. Contohnya terdapat pada tendon. juga membungkus saraf dan pembuluh darah yang memberikan makanan pada jaringan-jaringan di sekitarnya. Jaringan penunjang terdiri atas bagian-bagian berikut. membantu jalannya pernapasan. 74 Biologi SMA/MA Kelas XI .jaringan sehingga mereka dapat menyatu dan dapat berhubungan dengan baik untuk menunjang fungsi organ. 2) Jaringan Ikat Longgar Pada jaringan ini susunan serabut selnya longgar. ligamen (jaringan pengikat yang menghubungkan tulang-tulang). Pada jaringan ikat longgar terdapat sel-sel dan serabut saraf. mengkilat. dermis kulit. Serabut sel pada jaringan ikat padat tersusun rapat dan kompak antara satu dengan yang lain. tetapi pada orang dewasa dibentuk oleh perikondrium yang banyak mengandung sel pembentuk tulang rawan (kondrosit). menyimpan glukosa. antara lain fibroblas dan makrofag yang mengandung serabut kolagen dan elastis. b. Tulang rawan ini terdapat pada cakram epifisis. ujung otot yang melekat pada tulang. menghubungkan otot-otot pada tulang-tulang (pada tendon) dan menghubungkan tulang ke tulang (pada ligamen). 1) Jaringan Tulang Rawan (Kartilago) Jaringan tulang rawan mempunyai banyak matriks dan bersifat lentur yang disebut kondrin. Jaringan tulang rawan dibedakan menjadi tiga macam. menopang sel-sel saraf dan pembuluh darah yang mengangkut zat-zat makanan ke sel-sel dan zat buangan keluar dari sel-sel. jaringan pengikat dibedakan menjadi dua. karena terbuat dari serabut kolagen yang putih. a) b) c) d) Fungsi jaringan ikat longgar antara lain: mengelilingi berbagai organ. Berdasarkan susunan serabut selnya. Fungsinya adalah membantu pergerakan. 1) Jaringan Ikat Padat Jaringan ikat padat disebut juga sebagai jaringan serabut putih. Pada anak-anak.

Matriksnya berwarna kuning. yang di tengahnya terdapat pembuluh darah dan saraf. c) Tulang Rawan Fibrosa Matriks pada jaringan ini sedikit dan berwarna gelap. Matriksnya padat dan banyak terjadi pengapuran. Fungsinya adalah untuk memberikan kekuatan dan melindungi jaringan yang lebih dalam. dan padat. rapat. Jaringan tulang ini banyak terdapat di dalam tubuh menyusun rangka. tetapi banyak mengandung serabut kolagen yang membentuk suatu berkas dan tersusun sejajar. 2) Jaringan Tulang Sejati (Osteon) Jaringan tulang sejati ini tersusun oleh sel-sel tulang yang disebut osteosit. Gambar 2. a) Tulang Kompak Pada tulang kompak terdapat matriks yang banyak. Fungsinya adalah melindungi organ-organ tubuh dalam yang lemah dan mengikat otot-otot. antara lain kalsium karbonat dan kalsium fosfat.32.b) Tulang Rawan Elastis Tulang rawan elastis tersusun dari serabut kolagen dan bersifat elastis. Fungsinya adalah memberikan fleksibelitas dan menguatkan. Proses pengapuran ini disebut kalsifikasi. Pembuluh darah inilah yang menyuplai makanan kepada sel-sel tulang. epiglotis dan bronkiolus. Contoh dapat dijumpai pada tulang-tulang pipa. Substansi mineral disimpan dalam lapisan tipis yang disebut lamela. Havers terdiri atas lamella-lamella yang tersusun melingkari suatu saluran. Berdasarkan jumlah matriksnya jaringan tulang sejati dibedakan menjadi dua. Contohnya pada daun telinga. Struktur mikroskopis tulang panjang menunjukkan adanya saluran-saluran memanjang yang saling berhubungan yang disebut Kanalis Havers. UNYHavers Biologi SMA/MA Kelas XI 75 .32 Jaringan tulang Sumber: Lab Fisiology dan Anatomy. Struktur tulang kompak dapat dilihat pada Gambar 2.

dan eosinofil.b) Tulang Spons (Bunga Karang) Matriks pada tulang spons tersusun tidak rapat dan berongga. 76 Biologi SMA/MA Kelas XI . sel darah putih (leukosit). netrofil. Fungsi sel darah putih ini adalah sebagai penghasil imunitas. Sel darah merah memiliki protein yang disebut hemoglobin yang bertugas untuk mengangkut O2 dan CO2 dalam darah.34! Sumber: Essentials of Anatomyand Physiologi. Darah juga merupakan penghasil imunitas dan homeostasis. O2. Plasma darah mengandung serum yang berfungsi sebagai tempat pembentukan antibodi. 2000Sumber: Kimball Biologi Jilid 2 . Sel-sel ini dibentuk di dalam sumsum tulang dan limfe. Pada dasarnya darah dibedakan menjadi 2 komponen. Sel-sel trombosit tidak memiliki inti. Ukurannya lebih kecil dari sel darah merah dan berbentuk cakram. zat sekresi dan gas (O2. Untuk memahami struktur sel darah perhatikan Gambar 2. protein. dan N2). 1) Sel-Sel Darah Sel-sel darah terdiri atas sel darah merah (eritrosit). Di dalam plasma darah terlarut berbagai macam zat antara lain zat makanan. Sel darah putih terdiri atas monosit. Pada tulang spons tidak terdapat sistem Havers. CO2. Jaringan Darah dan Limfe Darah merupakan cairan tubuh yang berfungsi sebagai alat transportasi.33 Sel darah merah 2) Plasma Darah Plasma darah adalah cairan yang mengandung sel-sel darah. dan sel darah pembeku (trombosit). CO2 dan sisa-sisa metabolisme lain serta hormon. basofil . yaitu sebagai berikut. Sel sel darah merah dibentuk di dalam sumsum tulang yang disebut eritoblas. Sebagai alat transportasi. darah mengangkut sari-sari makanan air. Contohnya pada tulang-tulang pipih. dan tidak berinti. Gambar 2.34 Sel darah putih Gambar 2. c. Sedangkan trombosit adalah sel darah yang bertugas dalam proses pembekuan darah. bikonkaf. limfosit. Sel darah merah berbentuk cakram.33 dan 2.

Selain darah. Lihat Gambar 2. 1990 3. d. Biologi SMA/MA Kelas XI 77 . HT. yaitu di bawah lapisan kulit. dalam bantalan/sekitar persendian dan dalam sumsum tulang panjang. sehingga membentuk suatu rongga. Serabut otot tersebut dinamakan myofibril. Komponen seluler limfe terdiri dari limfosit dan granulosit. Transvisi. glukosa. Jaringan Otot Jaringan otot terdiri atas serabut-serabut otot yang tersusun oleh sel-sel otot. Jaringan otot terdapat pada semua anggota tubuh. dan di antara organ-organ dalam tubuh. baik anggota gerak maupun organ-organ dalam dan luar. melindungi organ-organ dalam tubuh dari suhu dingin dan bantalan. Rongga-rongga ini berisi tetes-tetes lemak. dan garam.35! Sel-sel lemak terdapat di seluruh tubuh. Sel-selnya berdinding tipis dan tersusun longgar. lemak. Fungsi jaringan ini adalah untuk tempat penyimpanan lemak. sekitar persendian. Gambar 2. sebagai cadangan makanan. Cairan limfe terbentuk dari air. Limfe berfungsi sebagai alat pengangkut cairan dan protein. Sel-sel otot dibungkus oleh selaput atau membran yang disebut sarkolema. emulsi lemak. dan penghasil antibodi. cairan tubuh yang lain adalah limfe. sekitar ginjal. Sel-sel otot berisi suatu cairan sel yang disebut sarkoplasma. Jaringan ini sering kita jumpai pada lapisan bawah kulit. Jaringan Penghubung Berserat Jaringan penghubung berserat tersusun dari sel-sel lemak yang berbentuk poligona l.35 Jaringan penghubung berserat Sumber: Biologi 1 SMA.

Otot polos berukuran antara 30-200 milimikron. karena Sumber: Biologi 2. pembuluh darah. Otot ini memiliki struktur seperti pada otot lurik. Otot memiliki kemampuan untuk berkontraksi kemudian berelaksasi sehingga dapat menggerakkan tubuh pada tempat melekatnya otot tersebut. ginjal. Otot dibedakan menjadi 3 jenis. a. otot bisep. 78 Biologi SMA/MA Kelas XI . DA. dan triseps. Untuk memahami struktur otot lurik dapat Anda lihat Gambar 2. bekerja terus-menerus tanpa disadari (involunter) dan tidak mudah lelah. tanpa adanya pola lurik melintang. 2006 memiliki lurik dan dapat disebut juga otot kerangka karena melekat pada kerangka. Otot polos terdapat pada organ dalam. kumparan. Karakteristik otot ini antara lain.36! Gambar 2. 2006 Otot ini tersusun dari sel yang berbentuk gelendong. perhatikan Gambar 2. Otot ini memiliki bentuk silindris panjang dan memiliki karakteristik antara lain berinti banyak di tepi. dan memiliki inti satu di tengah.36 Otot lurik b.Fungsi jaringan otot ini adalah sebagai alat gerak aktif. tetapi kerja lambat. misalnya. Otot ini juga dilengkapi dengan saraf yang berasal dari sistem saraf tak sadar. Untuk memahami struktur otot lurik. mudah lelah. Untuk berkontraksi otot polos memerlukan waktu antara 3 detik sampai 3 menit. yaitu memiliki pola lurik melintang tetapi miofibrilnya bercabang-cabang.37! c. Sel-sel otot jantung membentuk rantai dan sering bercabang dua atau lebih membentuk sinsitium. seperti berikut. Pratiwi. kontraksinya spontan. Otot polos. Otot Polos Gambar 2. usus. kontraksinya di bawah kesadaran.37 Otot polosSumber: Biologi 2. lambung. Otot Lurik/Kerangka Disebut otot lurik. Pertiwi. memiliki gerakan cepat dan kuat. Otot Jantung Disebut otot jantung karena memang letaknya hanya pada jantung saja. misalnya tendon. DA. mempunyai pola permukaan yang polos.

38! 4. Dari badan sel impuls akan diteruskan ke akson (neurit). c. Setiap sel saraf terdiri atas badan sel saraf. 2006 Cara kerja otot jantung seperti otot polos yaitu di luar kesadaran (involunter). Hubungan antara sesama saraf melalui titik temu antara ujung akson neuron yang satu dengan dendrit neuron yang lain. sel-sel saraf dapat dibedakan menjadi tiga. menghubungkan jaringan satu dengan yang lain. kemudian dilanjutkan ke badan sel. dan tidak mudah lelah. Antara saraf satu dengan yang lain saling berhubungan. Berdasarkan fungsinya. Badan sel-sel saraf kemudian berkumpul membentuk ganglion. Neuron ini banyak dan bercabangcabang. Sekelompok badan sel neuron sensorik berkumpul membentuk ganglion yang berlanjut ke sumsum tulang belakang. akson (neurit). Ganglionganglion ini letaknya hanya pada tempat tertentu. Antara saraf yang satu dengan lainnya di hubungkan oleh akson.38 Otot Jantung sel saraf yang disebut neuron. b. Bagian efektor berupa otot dan kelenjar. yang disebut dengan sinaps. terus-menerus. a. Fugsi sinaps adalah Biologi SMA/MA Kelas XI 79 . Akson inilah yang akan menyampaikan impuls ke sel-sel saraf yang akhirnya disampaikan ke organ efektor. Akson euron sensori membawa rangsangan menuju ke jaringan saraf pusat.Sumber: Biologi 2 DA. Jalannya impuls dimulai dari adanya rangsangan atau stimulan dari luar yang ditangkap oleh dendrit. Saraf Konektor (Asosiasi) Saraf konektor bertugas menghubungkan antara saraf sensorik dan motorik. Jaringan Saraf Jaringan saraf tersusun oleh sel-Gambar 2. dan selubung saraf. Saraf Motorik (Neuron Eferen) Tugas saraf motorik adalah menghantarkan rangsang dari pusat susunan saraf ke bagian efektor. Untuk memahami struktur otot jantung dapat Anda lihat Gambar 2. Saraf Sensorik (Neuron Aferen) Saraf sensorik bertugas menghantarkan rangsang dari organ penerima rangsang (reseptor) ke pusat susunan saraf yaitu otak dan sumsum tulang belakang. Pratiwi. Setelah bagian efektor menerima rangsang maka akan melakukan respon tubuh. yaitu di kiri dan kanan sumsum tulang belakang. dendrit.

jaringan otot. sehingga dapat meyakinkan bahwa organ disusun oleh berbagai macam jaringan. TUGAS INDIVIDU Coba sebutkan dan tunjukkan semua organ yang Anda miliki. organ merupakan kumpulan dari berbagai jaringan yang bekerja sama menjalankan satu fungsi yang sama. Sinaps mengeluarkan zat untuk mempermudah meneruskan rangsang yang disebut neurotransmitter. 80 Biologi SMA/MA Kelas XI . kulit yang merupakan bagian-bagian luar. perhatikan Gambar 2. apakah yang dimaksud organ? Jika dilihat dari hierarkinya. Jaringanja ringan tersebut bekerja sama dalam rangka menjalankan fungsi usus sebagai alat penyerapan. 2003Gambar 2. Selanjutnya gambarlah organ-organ tersebut dengan bagian-bagian yang jelas. sedangkan bagian dalam yaitu jantung. Misalnya. Jadi. Agar Anda lebih jelas memahami tentang struktur saraf. kemudian jelaskan fungsi dari masing-masing organ tersebut! Untuk lebih memahami tentang organ dalam. maka gunakan torso di laboratorium sekolah Anda!. ginjal. antara lain jaringan epitel.meneruskan rangsang dari sel saraf yang satu ke sel saraf yang lain. paruparu.39! E ORGAN Sumber: Reaven Johnson. hidung. usus.39 Sel saraf Tubuh kita terdiri atas berbagai macam bagian-bagian yang mempunyai fungsi dan tugas berbeda-beda. Semua bagian-bagian tersebut dinamakan organ. dan saraf. antara lain mulut. hati. jaringan ikat. dan lain-lain. merupakan organ dalam yang tersusun dari berbagai macam jaringan.

usus besar. Sistem organ selanjutnya akan membentuk individu. Jadi apakah yang dimaksud sistem organ? Sistem organ merupakan kumpulan dari berbagai organ yang bekerja sama untuk melakukan suatu fungsi tertentu. kemudian amatilah di bawah mikroskop dengan perbesaran sedang. Ada beberapa sistem organ dalam tubuh manusia antara lain. ekskresi. diteruskan ke kerongkongan. Alat dan Bahan : 1. Inilah yang disebut dengan sistem organ. dan terakhir anus. Bagaimana ciri-ciri atau karakteristik dari jaringan tersebut. Perhatikan Tabel 2. sirkulasi. yaitu pencernaan. F SISTEM ORGAN Di dalam tubuh kita berlangsung proses-proses metabolisme. 2. usus halus. lakukanlah Kegiatan Kelompok 7 berikut! KEGIATAN KELOMPOK 7 Tujuan : Memahami jaringan-jaringan penyusun kulit manusia dan strukturnya. saraf. dan lain-lain. Mikroskop 2. kemudian lambung. Amatilah masing-masing jaringan yang menyusun kemudian gambarlah! Sebutkan macam-macam jaringan yang menyusunnya! 3.Untuk mengamati tentang jaringan penyusun organ tubuh. dan apakah fungsinya masing-masing? Diskusikan dengan temanteman kelompok Anda! Dari Kegiatan Kelompok 7. baik katabolisme maupun anabolisme. pere daran darah. respirasi.1. Preparat awetan penampang melintang kulit Cara Kerja : 1. sistem organ pencernaan. Anda dapat mengetahui lebih jelas bahwa organ kulit terdiri atas banyak jaringan yang berbeda bentuk dan strukturnya. gerak. Misalnya. Proses-proses tersebut berlangsung terkoordinir dan dilakukan oleh serangkaian organ-organ tubuh. Ambillah preparat awaten penampang melintang kulit. reproduksi. Proses-proses tersebut dilaksanakan oleh beberapa organ untuk menjalankan fungsi. Coba sebutkan organ-organ yang terlibat untuk menjalankan aktivitas tersebut! Tentu saja perlakuan pertama mulut. berikut! Biologi SMA/MA Kelas XI 81 . saat Anda melakukan aktivitas makan.

paru-paru. Sistem ekskresi Paru-paru. faring. kulit dan hati Mengeluarkan sisa metabolisme dari dalam tubuh dan menjaga keseimbangan sel dengan lingkungannya. serta melindungi tubuh dari penyakit. eksofagus. Mengangkut oksigen dan sari makanan ke seluruh selsel tubuh dan mengangkut zat hasil metabolisme yang tidak berguna keluar dari sel-sel tubuh. dan pankreas. simpul saraf. lambung. Mencerna makanan. kelenjar limfa. Sistem saraf Otak. 7. Sistem reproduksi Testes. Sistem gerak Tulang. trakea. usus. Sistem pencernaan Mulut. TUGAS INDIVIDU Tabel 2. 2.Tabel 2. hati.1 tentang sistem organ di atas belum lengkap. ginjal. Sistem pernapasan Hidung. Beberapa Sistem Organ No Sistem Organ Fungsi 1. vena. laring. 6. otot Menyokong dan melindungi organ dalam 4. brokus. Menerima dan merespon rangsang dari lingkungannya. kapiler. Pertukaran gas (oksigen dan karbon dioksida). 3. arteri. faring.1. medula spinalis. mengabsorbsi molekul-molekul makanan yang sudah disederhanakan. serabut saraf. medula oblongata. kantong empedu. pembuluh limfatik. ovarium Perkembangbiakan. Coba Anda lengkapi tabel sistem organ tersebut! Sebutkan sistem organ yang lain yang belum dijelaskan pada tabel! Tuliskan di dalam buku tugas Anda! 82 Biologi SMA/MA Kelas XI . Sistem transportasi Jantung. 5.

tidak mengalami pembelahan lagi dan telah berdiferensiasi. parenkim. batang. 8. 12. Jaringan dewasa terdiri atas epidermis. Jaringan dewasa terdiri atas epidermis. Jaringan meristem primer adalah jaringan muda yang berasal dari sel-sel embrio. otot. Jaringan pengangkut terdiri atas xilem dan folem. 2. 14. Organ tumbuhan terdiri atas akar. udara. Jaringan tumbuhan terdiri atas jaringan meristem dan jaringan dewasa. Epidermis merupakan jaringan terluar yang kadang-kadang berdiferensiasi membentuk trikoma. dan pengangkut. Epidermis merupakan jaringan terluar yang kadang-kadang berdiferensiasi membentuk trikoma. makanan. 13. Jaringan konektif terdiri atas jaringan pengikat. serta jaringan penghubung berserat/lemak. 9. 12. epitel pipih . Floem berfungsi untuk mengangkut hasil asimilasi (makanan) dari daun ke seluruh tubuh. Jaringan penyokong terdiri atas kolenkim dan sklerenkim. dan pengangkut. batang. 16. Organ tumbuhan terdiri atas akar. 8. otot. 5. dan otot jantung. Jaringan meristem terdiri atas meristem primer dan meristem sekunder. 7. penyokong. penyokong. dan pengangkut. 13. 6. dan daun. R A N G K U M A N 1. 3. udara. Jaringan tumbuhan terdiri atas jaringan meristem dan jaringan dewasa. 4. 10. epitel pipih berlapis banyak. Jaringan saraf terdiri atas jaringan sensorik. 15. darah dan limfe. 2. sedangkan meristem sekunder adalah jaringan dewasa yang berubah menjadi meristem. makanan. 7. Jaringan parenkim terdiri atas parenkim asimilasi. parenkim. sedangkan jaringan dewasa merupakan jaringan permanen. air. Jaringan meristem primer adalah jaringan muda yang berasal dari sel-sel embrio. Jaringan epitel terdiri atas epitel pipih berlapis tunggal. 4. 5. dan saraf. motorik. sedangkan meristem sekunder adalah jaringan dewasa yang berubah menjadi meristem. Jaringan hewan tersusun dari jaringan epitel. 14. tidak mengalami pembelahan lagi dan telah berdiferensiasi. Jaringan pengangkut terdiri atas xilem dan folem. epitel kubus berlapis banyak. epitel transisional. Jaringan penyokong terdiri atas kolenkim dan sklerenkim. Jaringan meristem merupakan jaringan yang aktif membelah.R A N G K U M A N 1. dan saraf. air. konektif. konektif. 11. dan daun. penunjang. Jaringan hewan tersusun dari jaringan epitel. dan konektor. epitel silindris berlapis tunggal. Jaringan parenkim terdiri atas parenkim asimilasi. Jaringan meristem terdiri atas meristem primer dan meristem sekunder. 3. Jaringan meristem merupakan jaringan yang aktif membelah. 9. 11. sedangkan jaringan dewasa merupakan jaringan permanen. Floem berfungsi untuk mengangkut hasil asimilasi (makanan) dari daun ke seluruh tubuh. Xilem berfungsi untuk mengangkut unsur hara dan air dari tanah menuju daun. epitel kubus berlapis tunggal. Jaringan epitel terdiri atas epitel pipih berlapis tunggal. Xilem berfungsi untuk mengangkut unsur hara dan air dari tanah menuju daun. Jaringan otot terdiri atas otot lurik. 17. epitel silindris berlapis banyak. dan pengangkut. 10. 6. dan epitel kelenjar. otot polos.

epitel kubus berlapis banyak. serta jaringan penghubung berserat/lemak. epitel transisional. otot polos. Jaringan saraf terdiri atas jaringan sensorik. Biologi SMA/MA Kelas XI 83 . dan epitel kelenjar. epitel silindris berlapis banyak. 16. 15. darah dan limfe. penunjang. epitel kubus berlapis tunggal. dan otot jantung. dan konektor. Jaringan otot terdiri atas otot lurik. epitel silindris berlapis tunggal. motorik. Jaringan konektif terdiri atas jaringan pengikat.berlapis banyak. 17.

1-2-4-5-3 d. 5 b. 3-5-4-2-1 e. Floem merupakan jaringan yang berfungsi untuk . mengangkut hasil fotosintesis 84 Biologi SMA/MA Kelas XI . Pilihlah jawaban yang paling benar! 1.... mengangkut air dan mineral e. 4-5-3-2-1 3. 1-2-3-5-4 c. 1. (1) Meristem sekunder (4) Floem (2) Epidermis (5) Parenkim (3) Xilem (6) Meristem Interkalar Yang termasuk jarigan dewasa pada tanaman adalah . 3 d. 6 c. 4 2.. pengisi organ tanaman d. 5. 4. 1. a. (1) Epidermis (2) Korteks (3) Floem (4) Xilem (5) Kambium Bila dilihat dengan menggunakan mikroskop dari dalam keluar berturut-turut akan tampak bagian . 2. 4 e. Pada penampang melintang batang suatu jenis tumbuhan terdapat jaringan sebagai berikut. 4. Berikut ini merupakan jaringan yang menyusun organ tanaman. 3. 2... pertukaran gas b.. 1. 3.LATIHANLATIHAN I. penguat c. a. a... 1-2-3-4-5 b.

Tanaman yang menyesuaikan diri dengan lingkungan kering akan menunjukkan . a. kolateral terbuka d.. stomata banyak b. pembelahan sel-sel pada berkas pengangkut 6. adanya jaringan meristem di antara jaringan pembuluh c. konsentris amfivasal c. Apabila di antara xilem dan floem ditemukan kambium maka berkas pengangkutanya bertipe . aktivitas felogen pada korteks d. konsentris amfikribal b. pembelahan aktif sel-sel xilem yang hidup b. Pada tumbuhan terdapat jaringan sebagai pengisi tubuh tumbuhan dan penyimpanan makanan cadangan. jaringan tiang b. kolenkim d.. a. endodermis c. a... menekan pertumbuhan daun 8. parenkim ...4. parenkim b. Jaringan tersebut adalah .. kelanjutan aktivitas tunas e. Adanya lingkaran tahun pada pohom disebabkan oleh . spons 7... a. Lapisan terluar dari tumbuhan adalah . kolateral tertutup e. batang tidak mengandung air d.. bentuk daun lebar e.. a.. stomata tersembunyi dan sedikit c.. sklerenkim e.. kolateral 5. palisade e..

korteks Biologi SMA/MA Kelas XI 85 .d. epidermis e.

jaringan epitel b.. Jaringan epitel yang tersusun oleh epitel kubus berlapis banyak terdapat pada . Perbedaan struktur anatomi akar dan batang yang benar adalah .. Jaringan saraf tersusun dari sel-sel saraf.... a.. dendrit c. pada akar tidak terdapat epidermis sedangkan pada batang terdapat epidermis b. Sel saraf yang berfungsi menerima rangsangan disebut . kelenjar gondok b. jaringan saraf c... badan sel 12. Perbedaan otot polos dengan otot lurik adalah ..9. a. pada akar tidak terdapat stele sedangkan pada batang terdapat stele c. otot polos mempunyai percabangan b. neurit e. jaringan otot 13.. a. pada akar terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis e. a. kelenjar keringat e... otot polos mempunyai respon cepat terhadap rangsang . kelenjar ludah d. sel schwan b. jaringan proteksi e.. jaringan pengikat d.. a. pada akar terdapat epidermis sedangkan pada batang tidak terdapat epidermis d. akson d. kerongkongan 11.. Jaringan yang berfungsi untuk mempersatukan jaringan-jaringan menjadi organ dan dari berbagai organ membentuk sistem organ disebut . pada akar tidak terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis 10. mulut c.

c. otot polos mempunyai inti banyak dan di tepi d. otot polos bekerja tidak sadar e. otot polos melekat pada rangka 86 Biologi SMA/MA Kelas XI .

(1) kulit (4) ginjal (2) lambung (5) pankreas (3) hati yang bukan termasuk organ penyusun sistem ekskresi adalah . sirkulasi d. respirasi II. a.. uterus. tuba falopi adalah organ-organ yang menyusun sistem .14. Ovarium.. reproduksi b.. Jaringan apa saja yang menyusun hewan? Sebutkan pula fungsinya! 5. 1 dan 4 e. Apakah perbedaan struktur jaringan pada tumbuhan dikotil dengan monokotil? Tunjukkan dengan gambar yang lengkap! 4. a. 4 dan 5 c. 3 dan 5 b. Sebutkan macam-macam jaringan otot! Biologi SMA/MA Kelas XI 87 . Berikut ini adalah organ-organ pada hewan dan manusia.. oviduk. 1 dan 2 d. Jaringan apa saja yang menyusun tubuh tumbuhan? Sebutkan pula fungsi masing-masing jaringan itu! 2. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar! 1. 2 dan 5 15.. koordinasi c. digesti e. Apakah fungsi kambium bagi tumbuhan dikotil? 3..

Pada kegiatan okulasi. Jaringan epidermis dan endodermis dapat diamati menggunakan mikroskop. Pada kegiatan okulasi. Konsep apakah yang mendasarinya? Jelaskan jawaban Anda disertai alasan yang tepat!! 4. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Pada kegiatan itu akar dapat keluar dari batang yang dicangkok. Berdasarkan hasil pengamatan tersebut samakah susunan jaringan yang membentuk epidermis dan endodermis? 2. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Menurut Anda konsep apakah yang mendasari kegiatan tersebut sehingga bagian yang ditempel bisa hidup? 3. Pada kegiatan mencangkok.UJI KOMPETENSI Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar! 1. Tahukah Anda dengan kasus Lisa. apakah sama susunan jaringan yang menutupi permukaan telapak kaki dengan bagian atas (punggung) kaki? Berikan alasan Anda! 5. Konsep apakah yang mendasarinya? Jelaskan jawaban Anda disertai alasan yang tepat!! 4. yaitu seorang wanita yang mengalami kerusakan total pada wajahnya. Dapatkah hal itu dilakukan? Jelaskan teori-teori yang mendasari sehingga pada jaringan kulit dapat dilakukan pembedahan dan jaringan itu dapat tumbuh kembali! UJI KOMPETENSI Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar! 1. akibat tersiram air keras yang kemudian melakukan operasi bedah wajah untuk memperbaiki wajahnya kembali. Coba perhatikan kaki Anda pada bagian telapak dan punggung kaki! Menurut Anda. apakah sama susunan jaringan yang menutupi permukaan telapak kaki dengan bagian atas (punggung) kaki? Berikan alasan Anda! 5. Coba perhatikan kaki Anda pada bagian telapak dan punggung kaki! Menurut Anda. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Pada kegiatan itu akar dapat keluar dari batang yang dicangkok. Pada kegiatan mencangkok. akibat tersiram air keras yang kemudian melakukan operasi bedah wajah untuk memperbaiki wajahnya kembali. yaitu seorang wanita yang mengalami kerusakan total pada wajahnya. Dapatkah hal itu dilakukan? Jelaskan teori-teori yang mendasari sehingga pada jaringan kulit dapat dilakukan pembedahan dan jaringan itu dapat tumbuh kembali! 88 Biologi SMA/MA Kelas XI . bagian tumbuhan manakah yang diambil? Menurut Anda konsep apakah yang mendasari kegiatan tersebut sehingga bagian yang ditempel bisa hidup? 3. Jaringan epidermis dan endodermis dapat diamati menggunakan mikroskop. Berdasarkan hasil pengamatan tersebut samakah susunan jaringan yang membentuk epidermis dan endodermis? 2. Tahukah Anda dengan kasus Lisa.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful