Prosiding SeminarNasional

PROSIDING SEMINAR NASIONAL
MOLUSKA DALAM PENELITIAN, KONSERVASI DAN EKONOMI

_________________________________________________________________________________________
DAFTAR ISI
No Hlm
A. DAFTAR ISI...................................................................................................... 1
B. KATA PENGANTAR.......................................................................................... 6
C. PAPER MAKALAH KHUSUS
Budidaya Tiram Mutiara, Tantangan & Permasalahannya
Dr. Mulyanto, M.Ed (ASBUMI).......................................................................... 8
Perdagangan Produk/Hasil Perairan, Moluska dan Permasalahannya
Dr. Sumpeno Putro (BRKP DKP)...................................................................... 9
Pengembangan Teknologi Pembenihan dan Budidaya Abalon (Haliotis
asinina) di Indonesia Moluska
Dr. Irwan Junaedi (UNHALU, Kendari)............................................................. 22
Dr. Made L Nurjana (Dirjen Perikanan Budidaya DKP)....................................
Riset Pembenihan Abalon
Prof. Riset Dr. Ketut Sugama (Kepala Pusat Riset Perikanan Budidaya) 27
D. PAPER MAKALAH ORAL
A1. Pemeliharaan Larva Kerang Hijau (Perna viridis) dengan Campuran
Beberapa Jenis Phytoplankton [Agus Hermanan MSc] ....................... 29
A2. Potensi Distribusi & Pengelolaan Lola (Trochus niloticus) di Perairan
Pantai Desa Nolloth, Pulau Separua Kab. Maluku Tengah
[Pr. Uneputty, Mphil]................................................................................. 38
A3. Pemanfaatan Siput Murbai (Pomacea canaliculata Lamack) Sebagai
Makanan Ringan (Snack) [D. Bhagawati dan Muh. Nadjmi Abullas]..... 39
A4. Produksi Juwana Lola Merah dan Kima Melalui Hatchery untuk
Konservasi Spesies Langka, Prospek dan Tantangan
[Magdalena Litaay, PhD].......................................................................... 40
A5. Potensi Budidaya Kijing Taiwan (Anodonta woodiana) di Waduk Cirata
Dalam Rangka Pengendalian Cemaran dan Peningkatan Produksi
Budidaya Ikan
[Erlania, A.I., Gunawan dan TH. Pribadi]................................................. 49
A6. Efisiensi Pakan Bagi Pertumbuhan Somatik dan Reproduksi Keong

Macan (Babylonia spirata., L. 1758)
[Dr. Ir. Fredinan Yulianda, MSc] ............................................................. 56
1
_________________________________________________________________________________________
A7. Budidaya Abalon Haliotis asinina di Bak Sistem Indoor

[M. Soleh dan M. Murdjani] ................................................................... 65
A8. The Effect of Isochrysis galbana & Chaetoceros sp. To the growth
and survival rate of P. maxima [Ir. Nur Taufiq SPJ, MappSc] .............. 74
A9. Teknik Pembenihan Kima (T. Squamosa, T. Maxima, dan H.
Hippopus) untuk persiapan dalam upaya penebaran di Perairan
Sambangan, Jepara Jateng [Puji Rahmadi, SKel] ............................... 75
A10. Penyakit Virus pada Bivalvia Kerang Mutiara
[Ir. Hambali Supriadi, MSi]....................................................................... 88
B1. Kelimpahan Cerithidae di Pertambakan Pidodo Kulon, Patebon, Kab.
Kendal [Ir. Djuwito, MS].......................................................................... 94
B2. Habitat dan Sebaran Spasial Siput Gonggong (S. turturella) di
Teluk Klabat Bangka – Belitung
[Safar Dody dan M. Djen Marasabessy] ............................................... 100
B3. Kondisi Kerang Geloina Pasca Tsunami di Perairan Ekosistem
Mangrove Pesisir Barat , Kab. Aceh Besar
[Drs. M. Ali S, MSi] .................................................................................. 109
B4. Struktur Komunitas Bivalvia pada Komunitas Hutan Mangrove di Desa
Passo Kec. Teluk Ambon, Baguala
[J.A.B Mamesah dan Magdalena Latuihamallo]………............................ 121
B5. Pengaruh Level Kedalaman Terhadap Daya Tempel Larva Kerang
Mabe (Pteria penguin) Dengan Jaring Sebagai ”Spat Kolektor” Di Teluk
Kapontori, Pulau Buton - Sulawesi Tenggara
[M.S Hamzah].......................................................................................... 134
B6. Variasi Musiman Beberapa Parameter Oseanografi kaitannya Dengan
Kisaran Batas Ambang Toleransi Kehidupan Anakan Kerang Mutiara
(P. maxima) Dari Beberapa Lokasi Di Kawasan Tengah Indonesia
[M.S Hamzah].......................................................................................... 142
B7. Keberadaan Kerang Hijau (Perna viridis) dan Dampak Lingkungannya
[Suwidah, O. Praseno dan A. Sudrajat]………………............................ 158
B8. Faktor Lingkungan yang Mempengaruhi Kepadatan Lorjuk (Solen
vaginalis) di Perairan Pantai Timur, Surabaya [NinisTrisyani] ……….... 168
B9. Komunitas Makrozoobentos serta Kualitas Perairan Di Teluk Jakarta

[Prihatiningsih]......................................................................................... 175
2
_________________________________________________________________________________________
B10. Studi Ekologi Populasi Kerang Lumpur Tropis (Anodontia edentula) di

Ekosistem Mangrove [Yulianan Natan].................................................. 191
C1. Genetic Population Structure of the Boring Giant Clam (Tridacna
crocea) Across the Indo-Malay Archipelago [Agus Nuryanto, SSi,
MSi] ………………………........................................................................ 204
C2. Kondisi dan Permasalahan Populasi Kima di Kepulauan Spermonde
[A. Niartiningsih, M. Natsir Nessa dan S.Yusuf]....................................... 205
C3. Sejarah Moluska Indonesia [Bunjamin Dharma .................................... 206
C4. Karakteristik Biometrika kerang simping Amusium pleuronectes dari
Beberapa Daerah di Pantai Utara Jawa Tengah
[Ir. Jusup Supriyanto, DEA] ..................................................................... 207
C5. Pengaruh Pakan Gracilaria dan Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan
Abalon Haliotis asinina
[Agus Indarjo, Retno H, Istiyanto S dan Syaeful A].................................. 215
C6. Species Baru Moluska Indonesia, 15 tahun Terakhir
[George Hadiprajitno].............................................................................. 229
C7. Karakteristik Genetika kerang mutiara Pinctada maxima dari Pulau
Lombok dan P. Sumbawa : Suatu studi Pendahuluan
[Dr. Ir. Ita Widowati, DEA]........................................................................ 246
C8. Mengenal Gurita Cincin Biru (Hapalochlaena lunalata) gurita pigmi
yang mematikan [Nova Mujiono, SSi]...................................................... 257
C9. Karakter Morfologi Pembeda Jenis Pulmonata Yang Terdapat di
Taman Wisata Air Payau Tritih Cilacap
[S. Suryaningsih dan A Pulungsari]........................................................ 263
C10. Perkembangan Kondisi Sumberdaya Kerang Hijau (Perna viridis) di
Perairan Teluk Jakarta [Ina Juanita Indarsyah] ....................................... 264
D1. Sumbangan Biologi Reproduksi Bagi Pengetahuan Tradisional dalam

Pengelolaan Keong Lola (Trochus niloticus) secara berkelanjutan di
Pulau Saparua, Maluku Tenggara
[Tati Suryati, Syamsudin Subahar dan Handy EPL]................................ 272
D2. Kasus Infeksi Bakteri Vibrio sp Abalon Haliotis asinina Linne

[Dr. Fris Johny]......................................................................................... 273
3
_________________________________________________________________________________________
D3. Studi Penyakit Infeksi Parasit pada Kerang Mutiara Pinctada maxima
[Dr. Fris Johny]......................................................................................... 282
D4. Potensi Kijing (Pilsbryoconcha exilis) Sebagai Biofilter Perairan di
Wadul Cirata kab.Cianjur, Jabar [I.R. Astuti, R.S. Nendris S dan T.H.
Pribadi]..................................................................................................... 291
D5. Pengelolaan Kima di Indonesia : menuju Budidaya Berbasis
Konservasi [Dr. Ambariyanto]................................................................ 299
D6. Isolasi Fraksi Gabungan Aktif Agen Antibakteri dari Ekstrak Kloroform
Bakteri Photobacterium phosphoreum yang Bersimbiosis Pada Organ
Cahaya Cumi-cumi [M. Untung K.A, Dr. Delianis P dan Dr. Agus
S].............................................................................................................. 309
D7. Beberapa Jenis Kerang dan Siput yang Dipasarkan di Denpasar
[Ir. Retno Andamari, MSc]........................................................................ 338
D8. Kelompok Moluska yang Dimanfaatkan oleh Masyarakat di Sekitar
Danau Sentani, Papua serta Ancaman Kelestariannya di Masa
Mendatang [Suriani Br. Surbekti]............................................................. 350
D9. Kajian Kandungan Fe dan Zn Pada Tiram (Saccostrea echinata) Di
Perairan Ujung Batu, Jepara Dan Tanjung Mas Semarang
[Niramaya Kusuma W].............................................................................. 361
D10. Studi Kandungan Asam Lemak Omega-3 Pada Kerang Totok
Polymesoda erosa yang mendapat perlakuan pakan alami Tetraselmis
chui dan Skeletonema costatum
[Ir. Endang Supriyantini,MSi].................................................................... 370
D11. Kajian Kandungan Besi (Fe) dan Seng (Zn) Pada Bivalvia Periglypta sp
Di Perairan Jepara [Anton Christian Hutagaol]........................................ 385
E. PAPER MAKALAH POSTER

P1. Pemulihan Kondisi Populasi Siput Gonggong Strombus turturella
Röding, 1798 Di Teluk Klabat, Propinsi Bangka-Belitung
[Safar Dody, M. D. Marabessy, F. Yulianda, Hendrik A. W.
Cappenberg dan Syamsul Akbar].......................................................... 396
P2. Pemanfaatan dan Pengembangan Tambak Tidak Produktif Untuk
Budidaya Kerang (Anadara granosa) Di Desa Menco, Kecamatan
Wedung, kabupaten Demak (Anadara granosa)
[Chrisna AS, Retno Hartati dan Baskoro R]............................................. 397
P3. Ekobiologi dan Reproduksi Tiram Mutiara (Pinctada maxima)
4
_________________________________________________________________________________________
[Rini Susilowati dan Eni Kusrini].............................................................. 398

P4. Status Usaha Budidaya Tiram Mutiara di Nusa Tenggara Barat
[Muchari dan Achmad Sudrajat ]............................................................. 406
P5. Studi Kandungan Besi (Fe) dan Zinc (Zn) Pada Kerang Hijau (Perna
viridis) di Perairan Semarang dan Jepara
[Anita Dwi K, Delianis P, dan Ali Ridlo]................................................... 407
P6. Keberadaan True Limpet dan False Limpet Di Kawasan Berbatu
Pantai Srau, Kabupaten Pacitan
[H.Aswin M M, Retno Hartati, Widianingsih]............................................ 408
P7. Keberadaan Escherichia coli dalam Tubuh Moluska (Bivalvia)
[Eni Kusrini dan Hidayat Suryanto Suwoyo]............................................ 417
P8. Aspek Biologi Kelas Pelecypoda
[Eni Kusrini dan Irsyaphiani Insan]........................................................... 418
P9. Kecepatan Filtrasi Kerang Kipas-Kipas (A. pleuronectes) dengan Jenis
dan Konsebtrasi Yang Berbeda Dari Perairan Pekalongan, Jawa
Tengah [Evi Suhana D, I. Widowati dan J. Suprijanto] .......................... 419
P10. Industri Kerajinan Berbagai Perhiasan Melalui Hasil Budidaya dan
Operasi Penyuntikan Kerang Mabe (Pteria penguin) di Perairan Teluk
Kapontori, Pulau Buton – Sulawesi Tengah
[MS Hamzah]........................................................................................... 424
P11. Studi Tingkat Mortalitas Anakan Kerang Mutiara (Pinctada maxima)
Dikaitkan dengan Variasi Musiman Kondisi Suhu Laut di Perairan
Teluk Kombal, Lombok Barat dan teluk Kapontori, Pulau Buton
[MS Hamzah]........................................................................................... 436
P12. Perikanan Kekerangan di Tanjung Balai Asahan, Sumatra Utara
[Ofri Johan dan A. Sudradjat]................................................................... 447
P13. Biologi dan Aspek Sosial Ekonomi Perikanan Kupang Corbula faba di
Jawa Timur [O.Praseno, Suwidah, T Mufida dan A. Sudradjat] ......… 448
P14. Keragaman Sumber daya dan Upaya Budidaya Siput Gonggong
(Strombus canarium)
[Rusmaedi, Rasidi, O. Praseno dan A. Sudrajat] ..............................….. 449
P15. Rehabilitasi Pertambakan Di Pantura Jateng Dengan Menggunakan
Bioabsorder Anadara granosa [Nur Taufiq SPJ].................................... 450
P16. Penelusuran Aktifitas Antibakteri Ekstrak Anadara ferruginea 451
Terhadap Bakteri Patogen [Delianis P, Risman Efendi dan A.
Suprihadi]................................................................................................
5
_________________________________________________________________________________________
KATA PENGANTAR
Moluska merupakan salah satu sumber daya hayati yang memiliki potensi untuk
dikembangkan dan menjanjikan produk-produk yang bernilai ekonomis. Berbagai jenis
moluska telah banyak dimanfaatkan di Indonesia. Semakin bertambah jumlah penduduk
akan semakin meningkat pula kebutuhan untuk pemenuhan konsumsi, sehingga tingkat
eksploitasi terhadap sumber daya hayati (moluska) akan terus meningkat.
Prosiding ini diharapkan dapat mendukung upaya dalam pembangunan kompetensi

negara melalui pemanfaatan sumber-sumber daya hayati berkelanjutan yang difokuskan
pada moluska dalam penelitian, konversi dan nilai ekonominya. Disamping itu untuk
menyebarluaskan hasil-hasil penelitian, temuan dan kajian ilmiah tentang berbagai aspek
yang berhubungan dengan moluska, serta merupakan anjang kompetisi bagi para peneliti,
perguruan tinggi, pengusaha, pembudi daya dan masyarakat untuk mengetahui status
penelitian moluska dan segala aspeknya di Indonesia.
Kami berharap semoga prosiding ini bermanfaat dalam pengembangan moluska di

Indonesia.
Semarang, 17 Juli 2007
Panitia
6
_________________________________________________________________________________________
7
_________________________________________________________________________________________
Budidaya Tiram Mutiara Tantangan Dan Permasalahnya
Dr. Mulyanto, M.Ed.
Anggota Dewan Pakar Asosiasi Budidaya Mutiara Indonesia (ASBUMI)

Jl. Asem Bagus No. 52 Jakarta Selatan
asbumi@cbn.net.id
Abstrak
Teknologi Budidaya Mutiara Laut Selatan (South Sea Pearl) dari A sampai Z telah dapat
dikuasai oleh bangsa kita tetapi kita menghadapi masalah high cost dan low quality sehingga kita
adalah produsen terbesar dalam kuantiti tetapi dalam nilai pergramnya kita masih berada di nomor
empat. Hal ini disebabkan rata-rata kualitas yang dijual/ekspor lebih rendah dari negara lain.
Penelitian pokok yang harus dilakukan untuk dapat mendukung peningkatan kualitas adalah
melalui: seleksi galur murni Pinctada maxima var. golden dan P. maxima var. silver, cross breeding
dalam varietas antar strain dan pengungkapan rahasia Saibo (mantel piece).
Konservasi dilakukan dengan regulasi yang meliputi peraturan dan law enforcement serta
konservasi dengan tindakan melalui program resource enhancement, habitat improvement, co-
culture/combination culture serta PORRMAP (Pearl Oyster Rehabilitation, Revitalitation,
Management Program).
Permintaan produk mutiara dunia terutama dalam bentuk mutiara worked (HS code 710122)
58,04 %, tetapi pasok kita dominan pada mutiara unworked (HS code 710121) 77,97%. Analisis
tenaga kerja on-farm untuk produksi mutiara 5 ton adalah 14 ribu orang dengan tenaga profesional
antara 300-600 orang.
Kata kunci : Mutiara, Tantangan dan Permasalahan
8
_________________________________________________________________________________________
Perdagangan Produk/ Hasil Perairan : Moluska dan Permasalahannya
Sumpeno Putro
Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
Abstrak
Indonesia sangat kaya akan berbagai jenis moluska perairan (kekerangan) yang
mempunyai nilai ekonomis penting baik untuk memenuhi kebutuhan pasar domestik
maupun untuk tujuan ekspor, antara lain “cockles” (Anadara sp.), oyster (Crassostrea sp),
“mussels” (Perna sp) dan “oriental hard clams” (Meretrix meretrix). Disamping itu,
Indonesia juga merupakan pengekspor bekicot (escargot) serta kerang mutiara (Southern
Sea Pearl) ke beberapa negara di dunia.
Pada umumnya, kekerangan bersifat “filter feeder”, yaitu mendapatkan makanan
dengan cara menghisap dan menyaring air dari perairan disekitarnya. Akibatnya, dalam
daging kekerangan (bivalve mollusks) sering terjadi akumulasi berbagai macam cemaran
dari perairan sekitar, termasuk cemaran biologis seperti virus hepatitis A, E. coli, bakteri
pathogen dan bio-toksin khususnya PSP (Paralytic Shellfish Poisoning), serta cemaran
industri khususnya logam berat yaitu Hg, Cu dan Cd.
Sering kali, kekerangan dimakan mentah atau direbus sebentar dalam air mendidih
sebelum dikonsumsi, sehingga mempunyai resiko yang sangat tinggi terhadap kesehatan
konsumen. Oleh karena itu, kekerangan untuk tujuan konsumsi – harus dibudidayakan
atau di panen dari perairan yang bebas dari cemaran biologis dan kimiawi agar aman (safe)
bagi kesehatan. Dalam kaitan ini, beberapa negara maju memberlakukan standar sanitasi
dan hygiene yang sangat ketat, khususnya terhadap kekerangan yang diimpor dari negara
berkembang. Disamping itu, kekerangan harus di-depurasi sebelum dijual di pasar untuk
membersihkan berbagai cemaran yang melekat, agar resikonya terhadap kesehatan
konsumen dapat ditekan dalam batas aman.
Makalah ini mencoba untuk mengulas berbagai masalah yang dihadapi dalam
perdagangan internasional produk-produk moluska perairan. Pembahasan terutama
difokuskan terhadap permasalahan yang dihadapi dalam perdagangan dan ekspor produk
kekerangan (bivalve mollusks) untuk tujuan konsumsi, termasuk strategi dan langkah-
langkah operasional yang harus dilakukan oleh Pemerintah dan stakeholders untuk
meningkatkan penetrasi pasar dan volume ekspor.
Kata kunci : Moluska dan Permasalahan
Pendahuluan
Indonesia mempunyai berbagai jenis moluska perairan (kekerangan) yang bernilai

ekonomis penting baik untuk memenuhi kebutuhan pasar domestik maupun untuk tujuan
ekspor, antara lain “cockles” (Anadara sp.), oyster (Crassostrea sp), “mussels” (Perna sp)
dan “oriental hard clam” (Meretrix meretrix). Indonesia juga merupakan salah satu negara
pengekspor bekicot (escargot) ke beberapa negara di Eropa terutama Perancis. Disamping
itu, Indonesia juga merupakan produsen dan eksportir utama kerang mutiara (Southern Sea
9
_________________________________________________________________________________________
Pearl – Pinctada sp) yang banyak digemari oleh para konsumen baik di dalam maupun luar
negeri.
Gambar 1. Kerang mutiara Gambar 2. Pekerja pengumpul kerang
Gambar 3. Kerang hijau Gambar 4. Cangkang dan bagian dalam

kerang hijau
Gambar 4. Anadara sp Gambar 5. Daging oyster segar
10
_________________________________________________________________________________________
Gambar 6. Meretrix meretrix Gambar 7. Escargot (bekicot)
Dilihat dari segi potensi sumberdaya yang tersedia, pengembangan budidaya

kekerangan (bivalve molluscs) mempunyai prospek yang sangat menjanjikan untuk
dikembangkan, baik untuk memenuhi kebutuhan pasar dalam negeri maupun untuk ekspor.
Hal ini mengingat bahwa teknologi budidaya kekerangan sangat sederhana, bahkan di
beberapa perairan kekerangan ini tumbuh dengan baik secara alami dan tinggal memanen.
Beberapa species yang mempunyai nilai ekonomis penting antara lain kerang darah (blood
cockles - Anadara sp), kerang hijau (green mussels – Perna viridis), kerang bulu, kerang
tahu (Meretrix meretrix), moon scallop (Amusium sp) dan tiram (cupped oyster -
Crassostrea sp). Sementara itu, walaupun permintaan dan harga abalone di pasar
internasional sangat tinggi, namun pengembangan budidaya abalone memerlukan modal
yang cukup besar serta dukungan fasilitas dan teknologi yang cukup mahal sehingga sulit
untuk dilakukan oleh para nelayan tradisional.
Kekerangan yang dijual baik di pasar lokal maupun pasar ekspor pada umumnya
berasal dari hasil budidaya atau pengumpulan (panen) dari berbagai wilayah perairan di
Indonesia. Pantai timur Sumatra Utara khususnya di sepanjang Selat Malaka dan pantai
utara Jawa merupakan perairan yang kaya dengan kerang darah (Anadara sp) dan kerang
hijau (P. viridis). Sementara itu, disepanjang pantai utara Jawa juga banyak tersebar “moon
scallop” (Amusium sp). Budidaya kekerangan berkembang cukup pesat sejak awal tahun
1980, seiring dengan meningkatnya pemintaan pasar (Unar et al., 1982), khususnya kerang
hijau dan kerang darah. Lokasi yang selama ini dimanfaatkan untuk pengembangan
budidaya kekerangan antara lain Teluk Jakarta, Teluk Banten, Mauk dan pantai timur
Sumatra. Sayangnya, pengembangan budidaya kekerangan ini seringkali tidak diikuti
dengan penerapan kaidah-kaidah “Good Aquaculture Practices”, sehingga mutu
kekerangan yang dihasilkan belum sesuai dengan standar yang dipersyaratkan baik SNI
maupun standar yang berlaku dalam perdagangan internasional.
11
_________________________________________________________________________________________
Perdagangan Produk Kekerangan
Produk kekerangan merupakan salah satu komoditi perikanan yang sangat populer
dan banyak diperdagangkan baik di pasar domestik maupun untuk ekspor. Untuk konsumsi
lokal, produk kekerangan ini biasanya dijual dalam keadaan hidup, segar atau olahan
tradisional, sedang untuk pasar ekspor pada umumnya dijual dalam keadaan hidup, beku
atau kalengan (canned).
Salah satu masalah utama yang dihadapi dalam pengembangan pasar domestik
adalah rendahnya animo masyarakat untuk mengkonsumsi kekerangan, terutama karena
terbatasnya produk-produk olahan kekerangan yang tersedia di pasar serta sering
terjadinya kasus keracunan setelah mengkonsumsi kekerangan. Disamping itu, akhir-akhir
ini para penjual kekerangan sering menambahkan bahan pewarna (orange) atau bahan
pengawet terlarang (formalin), sehingga para konsumen menjadi takut untuk membeli dan
makan kekerangan.
Walaupun Pemerintah telah memberlakukan SNI (Standar Nasional Indonesia)
tentang standar mutu kekerangan yang dijual di pasar domestik, namun dalam realitanya
perhatian terhadap pengawasan mutu kekerangan yang beredar di pasar lokal masih belum
efektif. Hal ini tercermin dari masih sering terjadinya beberapa kasus keracunan akibat
mengkonsumsi kekerangan yang dipanen dari perairan tercemar seperti Teluk Jakarta.
Bahkan sampai saat ini upaya-upaya dari berbagai instansi terkait untuk melakukan
klasifikasi/pemetaan terhadap wilayah perairan yang akan dipakai untuk budidaya dan
memanen kekerangan masih sangat terbatas. Hal ini selain berpotensi meningkatnya kasus
keracunan akibat makan kekerangan, dalam jangka panjang juga dapat menurunkan animo
masyarakat untuk mengkonsumsi kekerangan.
Dilain pihak, ekspor kekerangan dari Indonesia ke beberapa negara maju dihadapkan
pada berbagai hambatan perdagangan, baik hambatan tarif maupun hambatan non-tarif.
Hambatan tarif yang diberlakukan oleh beberapa negara maju khususnya Uni Eropa dan
Jepang cukup tinggi, seperti terlihat dalam tabel berikut:
Tabel 1. Hambatan tarif untuk beberapa produk kekerangan (%)
Bentuk olahan Uni Eropa Amerika Serikat Jepang

Hidup, segar, di-es 10 0 7
Kalengan 20 0 6,7
Bentuk olahan lain 20 NA 6,7
Sumber: Putro, 2006
Tarif bea masuk yang diberlakukan oleh Uni Eropa paling tinggi dan diskriminatif, dimana
negara-negara bekas jajahan Uni Eropa di Africa, Carribea dan Pasifik (ACP countries)
12
_________________________________________________________________________________________
yang tergabung dalam kelompok Konvensi Lome (Lome Convention) termasuk Suriname
dan Papua New Guinea (PNG) mendapatkan pembebasan tarif bea masuk bagi semua
ekspor produk pertanian dan perikanan termasuk kekerangan. Hal ini menyebabkan daya
saing produk kekerangan Indonesia di pasar Eropa menjadi kurang kompetitif. Jepang juga
memberlakukan tarif bea masuk impor kekerangan cukup tinggi, walaupun tingkat tarif yang
berlaku relatif lebih rendah dibanding Uni Eropa.
Dilain pihak, ekspor kekerangan juga dihadapkan pada berbagai hambatan non-tarif,
khususnya pemberlakuan standar mutu dan sanitasi yang semakin ketat oleh negara-
negara pengimpor. Hal ini disebabkan karena kekerangan bersifat “filter feeder” sehingga
cenderung untuk mengakumulasikan berbagai cemaran yang terdapat di lingkungan
perairan sekitarnya. Menurut Sumner et al. (2004), beberapa bahaya (hazard) yang sering
terjadi dan harus dimasukkan dalam daftar “risk assessment” untuk berbagai produk
perikanan termasuk kekerangan adalah sebagai berikut:
Tabel 2. Daftar hazard dan jenis produk perikanan yang harus dimasukkan dalam profil
resiko (risk profile)
Hazard Produk
Hazard Kimia
Ciguatera Ikan karang
Mercury Ikan predator, kekerangan
Sulphit Udang
Biotoksin Bivalve molluscs (kekerangan)
Hazard Biologis
Virus Bivalve molluscs (kekerangan)
Listeria monocytogenes Ikan asap
Salmonella Udang rebus
Vibrio parahaemolyticus Shellfish dimakan mentah termasuk
kekerangan
Staphylococcus aureus Seafood masak
Clostridium botulinum Ikan kalengan atau dikemas vakum
Histamin Ikan-ikan scombroid
Parasit Ikan mentah
Sumber: Sumner et al., 2004
Ketatnya pengawasan mutu dan sanitasi produk-produk kekerangan ini nampaknya

disebabkan karena tingginya kasus keracunan makanan (food poisoning) di beberapa
negara maju karena mengkonsumsi produk perikanan, seperti terlihat dalam daftar berikut:
13
_________________________________________________________________________________________
Tabel 3. Beberapa kasus keracunan karena mengkonsumsi produk perikanan di Amerika

Serikat dan Australia
Kategori USA Australia

Kasus Outbreaks Kasus Outbreaks
Ciguatera 328 75 616 10
Histamine 680 103 28 10
Virus 1573 13 1737 3
Bakteri patogen 1246 35 159 6
Biotoksin 125 9 102 3
TOTAL 3952 235 2642 32
Sumber: Sumner et al., 2004
Hasil penelitian in-vitro menunjukkan bahwa “dosis” minimal yang dapat

menyebabkan keracunan pada manusia sangat beragam seperti terlihat dalam tabel 4
berikut:
Tabel 4. Dosis minimal yang dapat menyebabkan keracunan setelah mengkonsumsi

berbagai produk perikanan
Agent Kelompok sensitif Kelompok tidak sensitif
Toksin Standar berat 50 kg/orang
Ciguatera sekitar 50/ng sekitar 1 mg/kg berat badan
Histamin sekitar 50/mg sekitar 1 mg/kg berat badan
Paralytic shellfish
Poisoning (PSP) 150 – 1500 microgram 150 – 1500 microgram
Toksin botulinum 0,1 – 1,0 microgram 0,1 – 1,0 microgram
Mikroorganisme
Salmonella 10 – 100 sel 100.000 sel
V. parahaemolyticus > 10.000 sel > 10.000 sel
Listeria monocytogenes 1000 – 10.000 sel >1.000.000 sel
Virus Hepatitis A 1 – 10 partikel 10 – 100 partikel
Sumber : Sumner et al., 2004
Permasalahan
Reputasi mutu kekerangan Indonesia di pasar internasional saat ini sangat

memprihatinkan. Bahkan sejak tahun 1997 sampai sekarang – ekspor kekerangan dari
Indonesia ke Uni Eropa telah dikenakan embargo, karena Indonesia “dianggap” belum
mempunyai program sanitasi dan monitoring yang “equivalent” dengan standar Uni Eropa
(Council Directive 91/492/EEC tanggal 15 Juli 1991). Padahal peluang pangsa pasar
ekspor kekerangan ke Uni Eropa dari wilayah Sumatra Timur saja diperkirakan lebih dari 1
juta dollar/tahun. Seperti diketahui bahwa Uni Eropa mempersyaratkan standar mutu dan
14
_________________________________________________________________________________________
sanitasi yang sangat ketat terhadap kekerangan yang diimpor dari negara-negara
berkembang, termasuk standar cemaran mikrobiologi (bakteri penyakit dan virus), logam
berat, dan biotoksin. Ironinya hambatan non-tarif yang diberlakukan oleh Uni Eropa ini
seringkali sangat diskriminatif sehingga menghambat kelancaran ekspor kekerangan dari
negara berkembang termasuk Indonesia. Sebagai contoh: semua kekerangan yang diimpor
dari negara berkembang ke Uni Eropa dipersyaratkan harus bebas dari semua bakteri
pathogen dan faecal coliform. Namun dalam kenyataannya, kekerangan yang dipanen dari
perairan Belanda dan diketemukan terkontaminasi oleh Salmonella atau faecal coliform
boleh dijual dipasar asal diberi label “B-area product”.
Disamping itu, ekspor produk-produk perikanan termasuk kekerangan juga
dihadapkan pada hambatan non-tarif yang bernuansa “non-trade concerns” seperti isu
lingkungan, HAM, animal welfare, dsb. Hambatan teknis ini sering kali juga diberlakukan
secara diskriminatif dan tidak transparan, sehingga banyak yang menjadi hambatan
terselubung dalam perdagangan (disguised restriction to trade).
Secara umum, kekerangan yang akan dijual di pasar internasional khususnya Uni
Eropa dan Amerika Serikat harus memenuhi standar mutu sebagai berikut:
a. harus segar, hidup dan dagingnya bebas dari kotoran dan lumpur
b. mengandung faecal coliform kurang dari 300 atau bakteri E. coli kurang dari
230/100 g daging kerang
c. tidak mengandung “pathogenic marine bacteria” dan virus dalam jumlah yang dapat
menyebabkan sakit pada konsumen
d. bebas dari bakteri Salmonella atau toksin atau senyawa-senyawa lain yang dapat
membahayakan kesehatan
e. tidak mengandung “action levels” PSP (paralytic shellfish poisoning) 80
microgram/100gram atau diarrhetic shellfish poisoning (DSP)(Anonim, 2001)
Oleh karena itu, agar kekerangan yang dihasilkan memenuhi standar mutu yang
dipersyaratkan, maka diperlukan langkah-langkah untuk mengendalikan tingkat
pencemaran tersebut. Salah satu langkah penting yang harus dilakukan adalah pemetaan
dan klasifikasi perairan yang akan dipakai untuk budidaya atau pemanenan, menurut
tingkat cemaran yang ada baik cemaran yang disebabkan oleh kegiatan manusia maupun
yang alamiah. Beberapa negara di kawasan Asia Tenggara telah melakukan klasifikasi
perairan untuk budidaya kekerangan, bahkan di negara-negara maju seperti Uni Eropa dan
Amerika Serikat hal ini merupakan suatu keharusan dan merupakan bagian integral dari
program sanitasi kekerangan nasional. Menurut kriteria Uni Eropa dan Amerika Serikat,
15
_________________________________________________________________________________________
maka perairan untuk budidaya kekerangan dikelompokkan menjadi 3, yaitu Klas A, Klas B
dan Klas C (Anonim, 2001).
Perairan Klas A: menghasilkan kekerangan yang langsung dapat dimakan tanpa proses
pembersihan atau perlakuan apapun. Kekerangan yang dihasilkan mengandung faecal
coliform kurang dari 300 atau E. coli kurang dari 230 per 100 gram daging.
Perairan Klas B: menghasilkan kekerangan yang harus di purifikasi paling sedikit 36 jam.
Pada saat dipanen, kekerangan yang dihasilkan mengandung faecal coliform antara 300 –
6000 atau kurang dari 4600 E. coli per 100 g daging dari 90% sample.
Perairan Klas C: menghasilkan kekerangan yang harus dikarantina dalam perairan bersih
(perairan klas A) sampai mutu sanitasinya sesuai dengan standar yang dipersyaratkan.
Pada saat dipanen, kekerangan yang dihasilkan mengandung faecal coliform antara 6000
sampai 60.000 per 100 g daging.
Sistem klasifikasi tersebut didasarkan pada tingkat bahaya (hazard) yang dapat
ditimbulkan oleh cemaran limbah (sewage). Di perairan tropis seperti Indonesia dimana
suhu udara dapat mencapai lebih dari 30 C, kemungkinan terjadinya kontaminasi
kekerangan oleh bakteri patogen indigenous seperti Vibrio sp sangat tinggi. Oleh karena itu,
kandungan bakteri Vibrio sp ini harus diturunkan sampai batas ambang aman infeksi
sebelum dijual di pasar (Anonim, 2001).
Dilain pihak, kekerangan yang tidak dipurifikasi harus dimasak dengan baik (sampai
suhunya mencapai 90 C minimal selama 1,5 menit) sebelum dikonsumsi. Proses
pemasakan ini sangat penting untuk mematikan semua mikroorganisme yang terdapat
pada kekerangan. Akan tetapi, proses pemasakan yang relatif pendek ini tidak mampu
meng-eliminasi toksin PSP (paralytic shellfish poisoning) yang terdapat pada daging
kekerangan. Oleh karena itu, perairan yang tercemar dengan toksin PSP, DSP dan ASP
seyogyanya ditutup dan dilarang untuk kegiatan budidaya maupun pemanenan
kekerangan.
Penangan (Handling) Kekerangan
Produk kerang-kerangan termasuk dalam kelompok bahan makanan yang sangat

mudah busuk (highly perishable product), terutama pada iklim tropis dengan suhu dan
kelembaban yang tinggi. Oleh karena itu, kekerangan menuntut cara penanganan yang
cepat dan tepat agar mutu dan kesegarannya tetap prima.
16
_________________________________________________________________________________________
Pemanenan
Kekerangan yang dipanen seyogyanya harus berasal dari wilayah perairan dalam klas A
atau B serta bebas dari potensi cemaran biotoksin (PSP, DSP dan ASP). Segera setelah
dipanen kekerangan dicuci/disemprot dengan air laut bersih untuk menghilangkan lumpur
dan kotoran yang melekat. Kekerangan yang sudah bersih kemudian dimasukkan dalam
wadah dan dijaga agar kondisinya selalu lembab dan terbebas dari sengatan terik matahari
secara langsung agar tetap hidup dan mutunya prima.
Transportasi
Selama transportasi dan retail suhu kekerangan harus dipertahankan pada suhu dingin
(dibawah 15C) agar mutu sanitasi dan viabilitas tetap terjamin. Hal ini mengingat bahwa di
negara berkembang termasuk Indonesia, kekerangan biasanya diangkut pada suhu kamar
(ambient) dalam keranjang atau wadah dan sekedar ditutup untuk menghindari sinar
matahari secara langsung. Dalam kondisi seperti ini, jumlah kandungan bakteri akan
meningkat dengan cepat dan dapat membahayakan kesehatan konsumen.
Tempat-tempat yang dipergunakan untuk pendaratan, pengumpulan, dan

pengemasan/pengepakan sebelum transportasi harus memenuhi syarat-syarat sebagai
berikut:
a. lantai harus dibuat dari bahan yang mudah dibersihkan dan dikeringkan
b. dinding sedapat mungkin harus kedap air (waterproof) dan mudah dibersihkan
c. ruangan harus cukup luas dan terlindung dari terik matahari dan bahaya
kontaminasi khususnya yang berasal dari hewan dan ternak piaraan
d. fasilitas untuk pencucian box dan peralatan pengangkut harus memadai
e. fasilitas untuk cuci tangan dan toilet untuk staf harus memadai
f. penerangan ditempat penanganan dan pengemasan harus memadai
g. suplai air laut dan air tawar bersih harus memadai (Anonim, 2001)
Purifikasi
Purifikasi merupakan langkah yang sangat penting untuk menurunkan kandungan berbagai
cemaran pada kekerangan, khususnya kotoran, virus, dan bakteri pathogen sebelum dijual
di pasar. Namun proses purifikasi ini belum banyak diterapkan di negara-negara
berkembang di Asia. Di negara-negara sub-tropis, proses purifikasi ini merupakan prosedur
baku yang harus dilakukan oleh setiap pengusaha kekerangan. Dalam proses purifikasi
biasanya kekerangan dimasukkan kedalam suatu bak tertutup yang berisi air laut steril
yang mengalir atau dengan sistem re-sirkulasi selama 36 sampai 48 jam agar terjadi proses
17
_________________________________________________________________________________________
dekontaminasi secara alami. Pada umumnya untuk sterilisasi ini digunakan UV sterilizer.
Untuk mempercepat proses purifikasi dan mengurangi stress pada kekerangan, maka
diperlukan langkah-langkah sebagai berikut:
a. Sebelum kekerangan dimasukkan dalam bak purifikasi, sebaiknya dibersihkan dari
lumpur dan kotoran termasuk binatang (barnacles) yang melekat.
b. Dipilih hanya kekerangan yang masih hidup
c. Suhu, salinitas dan kadar oxygen dalam air purifikasi harus dijaga dengan baik agar
kekerangan tidak stress dan mati selama proses purifikasi
d. Unit purifikasi tidak boleh diisi terlalu banyak (overloaded)
e. Air untuk purifikasi harus dipertahankan agar selalu jernih sehingga proses
sterilisasi dengan sinar UV berjalan efektif
f. Kekerangan yang telah dipurifikasi harus diberi label dan dijaga dari kemungkinan
re-kontaminasi selama proses distribusi dan pemasaran.
Pada umumnya, sistem purifikasi ini dapat mengeliminasi bakteri pathogen dan
bakteri-bakteri faecal dalam 36 sampai 48 jam (Anonim, 2001).
Dokumentasi/Traceability
Penerapan sistem dokumentasi dan “traceability” sangat diperlukan dalam

perdagangan kekerangan khususnya untuk tujuan ekspor. Sistem “traceability” ini dapat
dipakai sebagai bukti bahwa cara penanganan yang baik (Good Handling Practices) telah
dilakukan mulai dari tempat pengumpulan/pemanenan sampai penjualan retail sesuai
dengan protap. Untuk keperluan transaksi, para nelayan pengumpul/pembudidaya
kekerangan harus mempunyai dan melampirkan semua catatan (movement document)
yang meliputi: species kekerangan, nama dan tanda tangan pengumpul, tanggal panen,
lokasi pengumpulan, dan tujuan termasuk mata rantai distribusi dan proses purifikasi.
Disamping itu, para pedagang pengumpul maupun tempat-tempat purifikasi berkewajiban
untuk memberikan label “health mark” pada setiap kemasan yang akan didistribusikan dan
dijual dipasaran sehingga memudahkan pelaksanaan sistem pelacakan (traceability)
terhadap semua kekerangan mulai dari tempat budidaya sampai di mata rantai pedagang
eceran. Label tersebut dapat berupa “tagging” atau data yang ditempel pada setiap
kemasan, yang memuat informasi tentang nama (species), negara asal (country of origin)
untuk produk yang akan diekspor, nomor dan tempat pengumpulan atau pusat purifikasi
serta tanggal pengemasan. Label ini harus disimpan oleh para pedagang pengecer paling
tidak 60 hari setelah kemasan dibuka untuk dijual eceran (Anonim, 2001).
18
_________________________________________________________________________________________
Strategi Dalam menghadapi Globalisasi Perdagangan
Dari uraian diatas terlihat bahwa industi kekerangan menghadapi berbagai tantangan
yang cukup berat agar mampu menembus pasar global. Masalah utama yang sangat
mendesak dan perlu untuk segera ditangani adalah bagaimana mengatasi kasus embargo
yang diberlakukan oleh Uni Eropa sejak tahun 1997, mengingat Uni Eropa merupakan
salah satu pasar ekspor utama bagi kekerangan dari Indonesia. Dalam kaitan ini maka
diperlukan langkah-langkah pembenahan, terutama penyusunan peraturan tentang sanitasi
dan hygiene kekerangan yang mengacu kepada EC Food Law 2002/178 khususnya Annex
III Section VII tentang Live Bivalve Mollusks (Council Directive 91/492/EEC). Peraturan
tersebut mencakup antara lain:
a. Persyaratan Umum tentang Perdagangan Kekerangan (Bivalve Mollusks)
b. Persyaratan Hygiene dalam Produksi dan Pemanenan Kekerangan Hidup, termasuk
Persyaratan tentang Perairan/Daerah Produksi Kekerangan, Persyaratan
Pemanenan dan Penanganan Pasca Panen dan Persyaratan untuk “Relaying”
Kekerangan
c. Persyaratan Struktural untuk Pusat Pengumpulan dan Purifikasi
d. Persyaratan Hygiene untuk Pusat Pengumpulan dan Purifikasi
e. Standar Kesehatan untuk Bivalve Mollusks Hidup
f. Pengemasan dan Pengepakan
g. Penandaan dan Pelabelan
h. Persyaratan Khusus untuk Pectinidae yang Dipanen diluar “Classified Production
Areas”.
Disamping peraturan tersebut, diperlukan langkah-langkah persiapan di lapangan
antara lain pemetaan/klasifikasi wilayah perairan yang akan dipergunakan untuk kegiatan
budidaya kekerangan atau akan dipakai sebagai wilayah penangkapan, pemanenan atau
“relaying” kekerangan agar mutunya sesuai dengan standar yang dipersyaratkan.
Klasifikasi (zonasi) perairan ini harus dilandasi dengan data monitoring mingguan atau
bulanan tentang kadar cemaran yang terdapat di perairan dimaksud. Monitoring kadar
cemaran tersebut mencakup cemaran mikrobiologi khususnya virus hepatitis A, bakteri
pathogen, faecal coliform dan E. coli, cemaran logam berat (Hg, Cd, Pb) dan pestisida serta
cemaran biotoksin khususnya PSP (Paralytic Shellfish Poisoning), DSP (Diarrhetic Shellfish
Poisoning) dan ASP (Amnesic Shellfish Poisoning). Program monitoring ini harus dilakukan
secara kontinu dan tepat waktu serta didokumentasikan dengan tertib.
Program monitoring ini sekaligus merupakan perangkat untuk “early warning system”
– khususnya bila terdapat indikasi terjadinya penyimpangan atau potensi bahaya (hazard)
dari meningkatnya kandungan cemaran di perairan tersebut. Dalam kaitan ini,
19
_________________________________________________________________________________________
penutupan/larangan sementara untuk menangkap/memanen kekerangan dari perairan yang

tercemar merupakan langkah preventif yang harus segera dilakukan oleh pihak yang
berkompeten (Competent Authority) untuk mencegah terjadinya keracunan dan ancaman
kesehatan bagi para konsumen.
Klasifikai wilayah perairan tersebut seyogyanya disesuaikan dengan standar yang
berlaku secara internasional, misalnya klas A (bebas dari cemaran berbahaya), B
(konsentrasi cemaran berbahaya masih dalam batas toleransi) dan C (perairan tercemar)
seperti yang diberlakukan di Uni Eropa dan Amerika Serikat. Untuk memudahkan
Competent Authority dalam melakukan monitoring serta memberikan rambu-rambu bagi
para nelayan dalam melakukan budidaya dan pemanenan kekerangan, maka wilayah
perairan yang sudah di klasifikasi tersebut sebaiknya diberikan batas dengan menggunakan
pelampung-pelampung berwarna. Misalnya, perairan yang masuk dalam klas A diberi
batas pelampung berwarna hijau, sedang perairan yang masuk dalam klas B diberi batas
pelampung berwarna kuning, dan perairan yang masuk klas C (terlarang) diberi batas
pelampung berwarna merah.
Selanjutnya, untuk menjamin terlaksananya sistem penanganan yang baik (Good
Handling Practices) terhadap hasil panen kekerangan, maka diperlukan tempat-tempat
pengumpulan/distribusi dan “dispatch centers” yang hygienis. Disamping itu juga
diperlukan dukungan fasilitas purifikasi di sentra-sentra produksi dan “dispatch centers”,
agar kadar cemaran pada kekerangan yang akan dipasarkan sesuai dengan standar mutu
yang berlaku. Fasilitas penanganan ini juga sangat diperlukan untuk meningkatkan
kepercayaan importir di luar negeri dan mendorong ekspor kekerangan di pasar
internasional. Diharapkan dengan dilaksanakannya program monitoring dan sanitasi
kekerangan ini secara tertib dan disiplin, maka embargo Uni Eropa terhadap kekerangan
yang diimpor dari Indonesia niscaya akan dapat segera diatasi dan akses pasar bagi
kekerangan Indonesia di luar negeri akan semakin meningkat.
DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2001. Handling Shellfish. A guide to the safe handling of molluscan shellfish in
Southeast Asia. National Resources Institute Booklet, United Kingdom.
Anonim, 1991. Council Directive 91/492/EEC of 15 July 1991 laying down the health
conditions for the production and placing on the market of live bivalve molluscs.
Official Journal L 268, 24/09/1991.
Putro, Sumpeno. 2006. Globalisasi Perdagangan di Sektor Perikanan. Seminar Nasional

dan Diseminasi Hasil Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi, UNILA, Bandar
Lampung, 4 Desember 2006.
20
_________________________________________________________________________________________
Sumner, J., T. Ross and L. Ababouch, 2004. Application of risk assessment in the fish
industry. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, Italy.
Unar, M., M. Fatuchri and R. Andamari. 1982. Bivalve culture in Asia and the Pacific.
Proceedings of a workshop held in Singapore, 16 – 19 February 1982. Edt. F.
Brian Davy and M. Graham.
21
_________________________________________________________________________________________
Pengembangan Teknologi Pembenihan dan Budidaya
Abalone (Haliotis asinina) Di Indonesia
Dr. Irwan Junaidi Efendy
Jurusan Perikanan, FPIK Universitas Haluoleo, Kendari

Kampus Baru Andounohu 93232
Telp./fax. (0401)393782; e-mail: ijeffendy@yahoo.com
Abstrak
Pengembangan teknologi pembenihan abalone, pembesaran dan uji coba sea

ranching telah dilaksanakan dalam dua tahap yaitu pada tahun pertama dilakukan
pengembangan teknologi hatcery untuk menguasai teknik pemeliharaan dari larva veliger
berenang bermetamorfosis menjadi veliger menempel dengan lubang respirasi pertama
pada cangkangnya. Pada tahap ini digunakan rangsangan KCl, lendir abalon dan bentik
diatom yang berbeda. Pada tahap kedua dilakukan penelitian tentang teknik pemeliharaan
spat umur 1 bulan hingga tahap juvenil (abalone muda) berumur 3 – 7 bulan dengan
menggunakan berbagai jenis rumput laut dan bentik diatom.
Jumlah larva yang menempel atau yang hidup setelah masa pemeliharaan dengan
menggunakan kombinasi lendir abalone dengan bentik diatom adalah tertinggi dengan
mencapai nilai rata-rata 76,50 % dan berbeda sangat nyata. Jumlah larva yang menempel
setelah 10 hari masa pemeliharaan dengan menggunakan kombinasi lendir abalon dan
bentik diatom adalah tertinggi (24,63 %).
Pakan terbaik bagi juvenil abalone umur 3 – 7 bulan adalah Gracilaria verrucosa,
pakan ini juga memberikan pengaruh pertumbuhan, konversi pakan dan efisiensi pakan
terbaik. Sea ranching sebaiknya dilakukan dengan cara melakukan peningkatan kualitas
lingkungan sebelum dilakukan penebaran abalone.
Kata kunci : Abalon, Budidaya
Pakan yang direkomendasikan untuk mengganti pakan G. verrucosa apabila terbatas

stocknya adalah G. arcuata. Abalone yang digunakan untuk Pengembangan teknologi
pembenihan abalone, pembesaran dan uji coba sea ranching telah dilaksanakan dalam dua
tahap, yaitu :
Tahap I : Tahun pertama, pengembangan teknologi hatchery untuk menguasai teknik
pemeliharaan dari larva vileger berenang bermetamorfosis menjadi veliger menempel
dengan lubang respirasi pertama pada cangkangnya (larva dapat dilihat dengan mata)
dengan menggunakan perangsang KCL, lendir abalone dan bentik diatome yang berbeda.
Tahap II : tahun kedua, penelitian tentang teknik pemeliharaan spat umur 1 bulan
(post-larvae/juvenile muda) hingga tahap juvenile/abalone muda (umur 3 -7 bulan) dengan
menggunakan berbagai jenis rumput laut dan bentik diatom. Hal ini dimaksudkan untuk
mengembangkan pengetahuan tentang jenis pakan terbaik bagi juvenil muda hingga
abalone muda. Abalone yang diproduksi di hatchery; menentukan penempatan kurungan
22
_________________________________________________________________________________________
gantung dan padat penebaran yang terbaik yang mempengaruhi pertumbuhan dan
kelangsungan hidup abalone yang dibudidayakan di laut. Untuk menguasai teknik abalone
muda hingga mencapai ukuran abalone besar dengan menggunakan kurungan gantung di
laut. Hal ini dimaksudkan untuk mengembangkan metode yang efisien dan efektif untuk
pemeliharaan abalone muda dan pembesarannya hingga mencapai ukuran desawa yang
layak untuk dilepaskan atau dibudidayakan pada perairan pantai; dan melakukan
pelepasan abalone di alam (sea ranching) untuk menentukan ukuran terbaik abalone
dilepas di alam. Penelitian ini difokuskan pada metode sea ranching dengan cara
melakukan perbaikan habitat sebelum sea ranching dilakukan yang memberikan hasil yang
sangat memuaskan dan menjadi teknologi percontohan dalam usaha sea ranching abalone
di tempat lain.
Tahap I : Penelitian, Tahun I dan II masing-masing dilakukan di Hatchery Jalan R.
Martadinata, Kelurahan Purirano, Kecamatan Kendari, Kotamadya Kendari dan Tanjung
Tiram Kecamatan Moramo, Kabupaten Konawe Selatan, Sulawesi Tenggara.
Hasil penelitian tahun I menunjukkan bahwa bentik diatome yang diisolasi dari air laut,
KCL, lendir abalone, kombinasi bentik diatome yang diisolasi dari air laut dengan KCL,
kombinasi bentik diatome yang diisolasi dari air laut dengan lendir abalone, bentik diatome
pada daun Enhalus acroides dapat dengan efektif merangsang larva veliger yang berenang
bermetamorfosis menjadi veliger menempel. Berdasarkan hasil penelitian maka teknik
terbaik untuk memacu larva bermetamorfosis dan menempel serta untuk menghasilkan
post larvae dengan lubang respirasi pertama pada cangkang sangat efisien dan efektif
adalah dengan menggunakan kombinasi lendir abalone dengan bentik diatome yang
didominasi terutama Navicula sp dan juga terdapat Coconeis sp dan Nitzchia sp.
Penelitian menunjukkan bahwa jumlah larva yang menempel atau hidup setelah masa
pemeliharaan dengan menggunakan kombinasi lendir abalone dengan bentik diatom
adalah tertinggi dengan mencapai nilai rata-rata 76,50% dan berbeda sangat nyata
dibandingkan dengan menggunakan bahan pemacu metamorfosis lainnya. Sedangkan
jumlah larva yang menempel atau yang hidup setelah 10 hari masa pemeliharaan dengan
menggunkan kombinasi lendir abalone dengan bentik diatom adalah tertinggi (24,63%) dan
berbeda sangat nyata dibandingkan dengan menggunakan bahan lainnya. Demikian
dengan post larvae dengan lubang repiratory pertama yang dihasilkan dengan
menggunakan post larvae dengan lubang repiratory pertama yang dihasilkan dengan
menggunakan kombinasi bentik diatom dengan lendir abalone adalah tertinggi (1,813%)
dan berbeda nyata jika dibandingkan dengan penggunaan bahan lain.
Penelitian tahun II menunjukkan bahwa, bentik diatom merupakan pakan terbaik
untuk memelihara larvae abalone fase lubang respirasi pertama pada cangkang hingga
23
_________________________________________________________________________________________
menjadi juvenile muda. Penelitian menunjukkan bahwa sintasan dengan menggunkan

pakan bentik diatom adalah tertinggi (91,25%) dan berbeda sangat nyata dibandingkan
dengan menggunakan pakan G. verrucosa (27,59%), G. arcuata (22,50) dan G. solicornia
(12,50%).
Jenis pakan terbaik pada pemeliharaan juvenile muda (umur 3 bulan) sampai juvenile
(umur 5 bulan) adalah G. verrucosa. Pertumbuhan panjang dan berat dengan
menggunakan G. Verrucosa yaitu masing-masing (9,77 mm/individu atau 0,199 mm) dan
(0,344 g/individu atau 0,0071 g/individu) lebih besar dibandingkan pertumbuhan panjang
dan berat dengan menggunakan pakan G. arcuata masing-masing yaitu (8,8 mm/individu
atau 0,178 mm) dan (0,339 g/individu atau 0,00692 g/individu/hr)
Demikian juga pada pemeliharaan juvenile (umur 5-6 bulan) sampai juvenile (umur 7-
8 bulan), G. verrucosa yang terbaik. Gracilaria verrucosa yang memberikan pengaruh yang
terbaik terhadap laju pertumbuhan panjang dan berat mutlak pada juvenile abalone (umur 5
bulan) dengan nilai rata-rata pertumbuhan panjang dan berat masing-masing (8,34
mm/individu atau 0,170 mm/individu/hr) dan (1,435 g/individu atau 0,0293 g/individu/hr)
lebih besar dan berbeda nyata dibandingkan pertumbuhan panjang dan berat dengan
menggunakan pakan G. arcuata masing-masing yaitu (6,033 mm/individu atau 0,123
g/individu/hr) dan pakan G. arcuata (0,712 g/individu atau 0,0145 g/individu/hr) dan
pertumbuhan panjang dan berat dengan menggunakan pakan E. cottonii masing-masing
yaitu (4,87 mm/individu atau 0,06 mm/individu/hr) dan (0,152 g/individu atau 0,0031
g/individu/hr).
Berdasarkan nilai konsumsi pakan, konversi pakan dan efisiensi pakan maka G.
verrucosa merupakan pakan yang paling disukai dan paling baik dibandingkan G. arcuata
dan E. cootonii.
Sintasan dengan menggunakan pakan E. cootonii, G. verrucosa, dan G. arcuata untuk
memelihara juvenile muda hingga abalone muda memberikan pengaruh yang sama yaitu
dengan sintasan sekitar 83 – 100%.
Pada budidaya abalone dengan ukuran yang berbeda yaitu ukuran (17-20 mm; 21-23
mm dan ukuran 24-29 mm) pada kurungan gantung dengan kedalaman berbeda
menunjukkan pertumbuhan abalone secara umum pada kedalaman 2 dan 3 meter lebih
baik dari 1 meter. Sedangkan sintasan pada semua kedalaman pada setiap penelitian
memiliki sintasan yang sama yaitu 100%.
Pelaksanaan sca ranching sebaiknya dilakukan dengan melakukan perbaikan kualitas
lingkungan sebelum dilakukan pelepasan abalone di alam. Dengan metode ini diketahui
pada akhir sampling setelah 98 hari pelepasan abalone pada lingkungan yang ditingkatkan
24
_________________________________________________________________________________________
kualitasnya, sintasannya 60% dibandingkan pada lingkungan yang alami/tidak ditingkatkan

kualitasnya sintasannya 22,5%
Dari hasil penelitian tersebut diketahui bahwa untuk menghasilkan larva yang
menempel dan post larvae dengan lubang respirasi pertama pada cangkang (juvenile
muda) yang sangat efisien dan efektif adalah menggunakan kombinasi lendir abalone
dengan bentik diatom.
Selanjutnya diketahui bentik diatom merupakan pakan yang harus diberikan pada
larvae fase creeping larva (umur 1 bulan) selama 45 hari sebelum diberi pakan rumput laut;
pada umur 75 hari (2,5 bulan) juvenile muda abalone sudah harus diberi pakan rumput
laut. Pakan terbaik bagi juvenile muda abalone umur 3 bulan sampai 7 bulan adalah G.
verrucosa. Pakan ini juga memberikan pengaruh pertumbuhan, konversi pakan dan
efisiensi pakan terbaik; jenis pakan yang lain yang diterima abalone untuk mendukung
kehidupannya adalah G. verrucosa dan E. cottonii. Sedangkan pengaruh kedalaman yang
berbeda pada penelitian budidaya kurungan gantung menunjukkan pengaruh yang tidak
nyata pada pertumbuhan pada kedalaman 3 dan 2 meter lebih tinggi daripada kedalaman 1
meter.
Sea ranching sebaiknya dilakukan dengan cara melakukan peningkatan kualitas
lingkungan sebelum dilakukan penebaran balone. Kematian abalone pada kegiatan sea
ranching terutama pada tempat yang alami atau tidak ditingkatkan kualitas lingkungannya
(tanpa penambahan/penumbuhan pakan) disebabkab oleh pemangsaan predator.
sea ranching sebaiknya adalah abalone yang diproduksi khusus telah mengenali
predatornya di alam, sehingga kegiatan ini akan menghasilkan sintasan yang lebih besar.
Pembuatan formulasi dan produksi pakan buatan dengan bahan dasar jenis rumput laut
terbaik bagi pertumbuhan abalone (H. asinina) harus segera dilakukan untuk
mengantisipasi terjadinya masalah dalam penyediaan pakan pada masa produksi.
Tahap II : Penelitian, Tahun I yaitu perbaikan dan aplikasi teknologi pembenihan
abalone (Haliotis asinina) untuk produksi massal dalam rangka pembangunan dan
pengembangan Hatchery Abalone di Indonesia telah dilaksanakan di Hatchery PT Sumber
Laut Nusantara, KelurahanPurirano, Kecamatan Kendari, Kotamadya Kendari dan Tanjung
Tiram Kecamatan Moramo, Kabupaten Konawe Selatan, Sulawesi Tenggara.
Pada ruangan bak kultur intensitas cahaya terbaik pada pukul 06.00 – 16.00 untuk
memelihara larvae abalone umur 1 hari hingga menjadi juvenile muda umur 60 hari adalah
117 656 lux tanpa menggunakan lampu. Percobaan produksi menunjukkan bahwa dengan
menggunakan intensitas cahaya 117 – 656 lux selama masa pemeliharaan larvae abalone
1 hari hingga menjadi juvenile muda umur 60 hari larva abalone bertahan hidup masing-
masing bak p0ercobaan 6134 dan 8947 dengan sintasan antara 1,02% - 1,491% dan
25
_________________________________________________________________________________________
berbeda sangat nyata dibandingkan dengan menggunakan intensitas cahaya 0 – 80 lux dan
147 – 2010 lux.
Penggunaan intensitas cahaya 117 – 656 lux merupakan jumlah cahaya yang sesuai
untuk pertumbuhan diatom Navicula sp, Nizchia sp, dan Coconeis sp karena intensitas
cahaya tersebut mempu mempertahankan pertumbuhan larva dan pakan dalam bak
meskipun jumlah larva yang sama yaitu 600.000 larva/ton dan juga pupuk yang digunakan
sama dengan yang digunakan pada intensitas cahaya 0 -80 lux dan 148 – 2010 lux. Hal ini
menunjukkan juga bahwa keseimbangan pertumbuhan larva abalone/juvenile dengan
pertumbuhan pakan bentik diatom pada bak kultur dapat dijamin dengan menggunakan
intensitas cahaya 117 – 656 lux, sehingga kegiatan pembenihan secara intensif untuk skala
komersial dapat dicapai dengan memanfaatkan intensitas cahaya tersebut.
26
_________________________________________________________________________________________
Riset Perbenihan Abalone
Ketut Sugama1, Bambang Susanto2 dan N.A Asmara Giri

1
Pusat Riset Perikanan Budidaya
2
Balai Besar Riset Perikanan Budidaya Laut Gondol
Abstrak
Abalone, Haliotis sp. termasuk gastopod laut, mempunyai nilai ekonomis tinggi dan
merupakan makanan yang sangat lezat serta dikonsumsi oleh banyak masyarakat di dunia.
Pada tahun 2002 , produksi Abalone hasil budidaya mencapai 4.706 ton dari total produksi
dunia 8.000 ton (FAO, 2004). Negara produsen Abalone hasil budidaya adalah Taiwan,
China, Afrika Selatan, Jepang, Chile, Amerika Serikat, Australia dan New Zeland. Di
Indonesia data produksi Abalone hasil budidaya belum tersedia.
Masalah utama yang dihadapi dalam perbenihan abalone adalah, bahwa kematian
yang sangat tinggi terjadi saat post larva mulai menempel pada substrat dan kematian
berikutnya terjadi pada saat juvenil dipindahkan dari substrat ke tempat pembesaran. Pusat
Riset Perikanan Budidaya bekerjasama dengan Kyowa Marine Tech Jepang sedang
melaksanakan riset perbenihan Abalone di Balai Besar Riset Perikanan Budidaya Laut
Gondol. Ada dua jenis Abalon yang sedang dikembangkan teknologi perbenihannya yaitu
jenis ”Mimigai”, Haliotis asinina dan ”Tokobushi”, Haliotis diversicolor.
Dalam paper ini disajikan teknologi perbenihan Abalone yang sedang dikembangkan
di Balai Besar Riset Perikanan Budidaya Laut Gondol dan pengalaman penulis melakukan
riset perbenihan di Jepang.
Kata Kunci: Perbenihan Abalone, Haliotis asinina dan Haliotis diversicolor
27
_________________________________________________________________________________________
28
MOLUSKA DALAM PENELITIAN, KONSERVASI DAN EKONOMI A1
_________________________________________________________________________________________
Pemeliharaan Larva Kerang Hijau (Perna viridis L) Dengan
Pakan Campuran Beberapa Jenis Phytoplankton
Agus Hermawan, Yuli Yulianti dan Sudjiharno
Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut Lampung

Jl. Yos Sudarso, Hanura Padang Cermin, Lampung Selatan 35454
e-mail: agher 63@yahoo.co .id.
Abstrak
Kerang Hijau (Perna viridis) adalah salah satu jenis biota laut yang telah dikenal dan
dibudidayakan oleh masyarakat beberapa puluh tahun yang lalu. Kerang hijau termasuk
bivalvia yang mempunyai pertumbuhan ertical cepat dibandingkan dengan jenis kerang
lain, pada umur 6 – 7 bulan sudah dapat dipanen. Phytoplankton sebagai sumber makanan
utama untuk bivalvia dan beberapa larva ertical n dan ikan laut. Campuran beberapa
jenis phytoplankton dapat meningkatkan kandungan nutrisi yang diperlukan untuk
pertumbuhan, sehingga akan berpengaruh terhadap pertumbuhan yang normal dan kelulus
hidupan. Tujuan dari perekayasaan ini adalah membandingkan pemberian pakan campuran
beberapa jenis phytoplankton, dengan Perlakuan I diberi pakan berupa campuran dari
Isochrysis galbana, Tetraselmis sp dan Perlakuan II Chaetoceros sp, Tetraselmis sp and
Pavlova lutheri
Hasil yang didapat dari perekayasaan ini, pada Perlakuan I panjang pada D.50=4,5
cm dan kelulus hidupan 1,7 %.. Sedangkan pada Perlakuan II panjang pada D.50=2,2 cm
dan kelulus hidupan 2 %.
Kata kunci : Kerang Hijau, Phytoplankton, Kelangsungan Hidup
Pendahuluan
Kerang Hijau (Perna viridis) adalah salah satu jenis biota laut yang telah dikenal dan
dibudidayakan oleh masyarakat beberapa puluh tahun yang lalu. Kerang hijau termasuk
bivalvia yang mempunyai pertumbuhan relatif cepat dibandingkan dengan jenis kerang lain,
pada umur 6 – 7 bulan sudah dapat dipanen dengan ukuran cangkang lebih kurang 6 cm
dan berat daging sekitar 30 % dari berat total cangkang. Ketersediaan benih atau spat
kerang hijau di alam cukup banyak akan tetapi tidak semua daerah mempunyai stok benih
alam baik secara kualitas maupun kuantitasnya Benih kerang hijau di Singapura terdapat
sepanjang tahun dengan puncak musim pada bulan Februari hingga Mei dan bulan
Oktober hingga Nopember di sebeleh timur Selat Johor, serta bulan Juni hingga Agustus
dan Nopember hingga Desember di sebelah barat Selat Johor (Andamari dan Ismail, 1985).
Di Indonesia musim puncak pemijahan terjadi pada bulan Maret hingga Agustus. Untuk
menunjang pengembangan budidaya kerang hijau di daerah yang benihnya masih
29
_________________________________________________________________________________________
bergantung pada musim perlu dirintis usaha pembenihan secara terkendali dan kontinyu di
unit pembenihan.
Menurut Asikin (1982), Kerang hijau adalah salah satu jenis kerang termasuk
golongan binatang lunak ( Mollusca), bercangkang dua (bivalva), insang berlapis-lapis
(Lamellibranchia), berkaki kapak ( Pelecypoda) dan hidup di laut.
Kerang hijau mempunyai kebiasaan khusus, yaitu lebih menyukai melekatkan diri
secara tetap pada benda- benda keras yang ada disekelilingnya. Habitat kerang hijau
belum ditemukan merata di seluruh perairan Indonesia. Karakteristik perairan yang
merupakan habitat kerang hijau secara umum bersifat keruh, suhu perairan antara 27 – 37
oC, salinitas 27 – 34 ppt, pH 6 – 8, kecerahan air laut antara 3.5 – 4 meter, arus dan angin
tidak terlalu kuat dan kedalaman perairan antara 10 – 20 meter.
Kerang hijau bersifat filter feeder (penyaring makanan) sehingga kebutuhan makanan
tergantung pada perairan sekitarnya terutama makanan yang terbawa oleh arus. Beberapa
jenis makanan kerang hijau yaitu plankton dan beberapa partikel organik.
Pada umumnya alat kelamin kerang hijau terpisah atau disebut dioecious, yaitu dalam
satu individu hanya terdapat alat kelamin jantan atau betina saja. Tetapi kadang-kadang
dijumpai juga kerang hijau yang bersifat hermaprodit yaitu dalam satu individu terdapat dua
organ reproduksi yaitu jantan dan betina.
Klasifikasi kerang hijau menurut Jenkins (1987) adalah sebagai berikut :
Phylum : Mollusca
Kelas : Bivalvia
Sub Kelas : Lamellibranchia
Ordo : Anisomyaria
Famili : Mytilidae
Genus : Perna
Species : Perna viridis L.
Bentuk agak pipih dan memanjang, mempunyai cangkang yang pipih, keduanya
simetris, namun satu cangkang agak cembung dari yang lainnya serta umbonya
melengkung ke depan. Tipe alur cangkang konsentrik, dengan bagian pinggir berwarna
hijau kebiruan. Ukuran panjang cangkang dapat mencapai 10-15 cm. Bentuk kedua
cangkang kerang hijau sama sebangun, lonjong dimana bagian depannya cekung dan
bagian belakang cembung, serta bagian atasnya lancip. Panjangnya lebih dari dua kali
lebarnya, hubungan kedua cangkangnya dilakukan oleh ikat engsel yang terletak dibagian
atas. Ikat engsel ini berfungsi sebagai pembuka cangkang (Hasibuan, 1986).
Cangkang bagian luar berwarna coklat dan hijau menyala pada bagian pinggir
ventralnya. Semakin tua warna hijaunya semakin mendesak ketepian. Ada gari-garis
30
_________________________________________________________________________________________
lengkung mengikuti bentuk pinggiran cangkangnya. Garis lengkung ini disebut garis
pertumbuhan atau garis umur, sedangkan cangkang bagian dalam halus dan berwarna
putih mengkilat. Tubuh kerang hijau terbagi tiga bagian utama, yaitu bagian kaki, mantel
dan visceral mass atau bagian tubuh sebenarnya. Kakinya dapat bergerak memanjang dan
memendek, berbentuk seperti lidah dan terletak dibagian depan atas diantara bibirnya.
Fungsinya sebagai organ untuk bergerak atau merayap. Di bagian bawahnya ada suatu
serabut untuk melekatkan dirinya pada benda-benda keras. Organ ini disebut byssus,
keistimewahannya dari byssus adalah cepat tumbuh lagi apabila terpotong (Suwignyo dkk,
2005).
Kerang hijau banyak terdapat di perairan dekat muara, biasanya hidup menempel
dengan byssusnya pada substrat, seperti tiang-tiang bagan, jermal atau sero maupun di
tiang-tiang dermaga pelabuhan. Kerang hijau dapat hidup baik pada perairan dengan
kisaran kedalaman antara 1-7 meter, ia mempunyai daya toleransi tinggi terhadap
perubahan kadar garam antara 27-35 psu (Vakily, 1989).
Kerang hijau terdapat dalam jumlah yang berlimpah di sepanjang pantai Indonesia
dan memijah sepanjang tahun, tetapi puncak musimnya terjadi pada bulan Maret sampai
dengan Juli. Pemijahan terjadi akibat adanya rangsangan alami seperti perubahan suhu air
dan salinitas. Seekor induk kerang hijau dapat menghasilkan telur sebanyak kurang lebih
1,2 juta butir.
Pada umumnya alat kelamin kerang hijau terpisah (dioceous), tetapi kadang-kadang
dijumpai juga kerang yang hermaphrodit. Kerang hijau tergolong binatang ovivar, artinya
telur dan sperma jumlahnya amat banyak dan mikroskopis. Telur-telur dan sperma yang
disemburkan oleh kerang dewasa melayang-layang di air dan segera terjadi pembuahan
saat keduanya bertemu. Dengan demikian pembuahannya terjadi di luar tubuh. Bentuk
telurnya lonjong dan akan berubah menjadi bulat bila terkena air laut begitu keluar dari
induknya. Spermanya seperti kecebong dengan ekor yang panjang. Siklus hidup kerang
hijau sangat kompleks, dimulai dari telur, burayak, spat barulah menjadi kerang dewasa.
Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk menyediakan benih atau spat kerang hijau
secara kontinyu, tepat waktu dan tidak tergantung dari alam. Adapun sasaran yang akan
dicapai pada tahun anggaran ini adalah tingkat kelangsungan hidup spat umur 50 hari
sebesar 2 %.
Materi dan Metode

Penelitian ini akan dilaksanakan pada bulan Mei – Agustus 2006 di Laboratorium
kekerangan Balai Budidaya Laut Lampung . Adapun peralatan dan bahan yang digunakan
dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
31
_________________________________________________________________________________________
- Induk kerang hijau (P.viridis)

- Pakan alami Isochrysis galbana, Tetraselmis, Chaetoceros sp dan Pavlova lutheri
- Pupuk Conway
- Aquarium volume 20 l dan 80 l
- Bak fiberglas volume 1 m3 sebanyak 2 buah
- Saringan ukuran 100, 80, 40 dan 20 mikron.
- Heater sebanyak 2 buah.
- Rakit apung ukuran 3 x 3 m sebanyak 2 buah.
- Tali PE diameter 5 mm sebanyak 1 rol.
- Spat kolektor
- Ultra Violet sebanyak 1 buah.
- Filter pasir
- Peralatan kerja
- Senter
- Mikroskop
- Haemocytometer
- Mikrometer.
Pemijahan dilakukan dengan metoda manipulasi lingkungan yaitu dengan
menggunakan metoda kejut suhu, fluktuasi suhu dan ekspose. Pada metoda kejut
suhuinduk kerang yang telah diseleksi dimasukkan ke dalam wadah pemijahan berupa
akuarium volume 80 liter dengan suhu awal 28 oC. Suhu air akuarium dinaikkan secara
bertahap dengan menggunakan thermostat hingga 35 oC sehingga induk akan memijah.
Bila induk tidak memijah maka dapat dilakukan dengan fluktuasi suhu yaitu suhu air
akuarium 35 oC setelah 45 - 60 menit diturunkan kembali ke suhu awal . perlakuan ini
dilakukan berulang-ulang hingga induk akan terangsang memijah. Selain itu, induk kerang
hijau dapat dijahkan dengan cara ekspose. Induk yang akan dipijahkan dikeluarkan dari
akuarium dan dilanjutkan dengan metoda penjemuran dibawah sinar matahari lebih kuang
30 menit.
Telur yang ertica dari hasil pemijahan setelah didiamkan 1 – 2 jam dipindahkan ke
bak pemeliharaan larva berupa bak fiberglass volume 1 m3 dengan menggunakan saringan
plankton net yang disusun secara bertingkat yaitu mulai ukuran 100 mikron, 80 mikron, 60
mikron, 40 mikron dan 20 mikron. Sebanyak 2 buah bak fiberglass volume 1 m3 masing-
masing diisi dengan telur dengan kepadatan awal 10 – 15 individu/ml. Pemeliharaan larva
dilakukan di ruangan gelap dan suhu air adalah 26 – 28 oC. Dalam perekayasaan ini
dilakukan 2 perlakuan yang berbeda. Frekuensi pemberian pakan adalah 3 kali sehari yaitu
32
_________________________________________________________________________________________
pada pagi hari pukul 07.00, siang hari pukul 12.00 dan sore hari pukul 17.00. Pemeliharaan
larva dan dosis pemberian pakan dapat di lihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Pemeliharaan larva kerang hijau Perna viridis di laboratorium
Umur Jenis pakan Dosis pakan (sel/ml)
I II I II
D.1 I C 50x103 50x103
D.5 I+T+P C+T+P 50x103 50x103
D.10 I+T+P C+T+P 37,5x103+25x103+37,5x103
37,5x103+25x103+37,5x103
D.20 I+T+P C+T+P 37,5x103+25x103+37,5x103
37,5x103+25x103+37,5x103
D.30 I+T+P C+T+P 37,5x103+25x103+37,5x103
37,5x103+25x103+37,5x103
D.50 I+T+P C+T+P 56x103+37,5x103+56x103
56x103+37,5x103+56x103
Keterangan :
I = Isochrysis galbana T = Tetraselmis sp
P = Pavlova lutheri C = Chaetoceros sp
Setelah larva mencapai stadia pediveliger mulai disiapkan kolektor yang terbuat dari
waring hijau atau polynet bersegi empat dengan tali rami. Kolektor tersebut digantung
secara ertical pada bak fiberglass sebagai tempat penempelan spat. Selama
pemeliharaan dilakukan pergantian air sebanyak 30 – 50 % secara sirkulasi.. Pakan alami
diberikan sesuai perlakuan dengan dosis yang dinaikkan secara bertahap sesuai dengan
tingkat preferensi spat. Setelah spat menempel selama 2 – 3 minggu dosis campuran
yang digunakan adalah 15.000 – 20.000 sel/ml dan setelah berumur lebih dari 3 minggu
diberi pakan dengan kepadatan > 20.000 sel/ml. Pada waktu spat berumur 50 – 60 hari
atau telah mencapai ukuran 2,5 – 3 mm spat kerang hijau dapat dipindahkan ke tempat
pemeliharaan di laut.
Hasil dan Pembahasan

Dari seleksi induk yang dilakukan, didapatkan jumlah induk yang siap dipijahkan 20
ekor dengan rata-rata panjang dan berat induk 10,5 cm dan 76,25 gram. Jumlah telur yang
dihasilkan adalah 35.000.000 telur dengan diameter telur antara 42,053 – 54,201 mikron
Hasil pengamatan yang dilakukan selama 3 bulan didapatkan data rata-rata
pertumbuhan larva, jumlah spat dan laju kelangsungan hidup masing masing bak yang
tertera pada Tabel 2 dan 3.
33
_________________________________________________________________________________________
Tabel 2. Data rata-rata Pertumbuhan Larva dan Laju kelangsungan hidup pada kerang
yaang diberi pakan I+T+P
Umur Ukuran Larva Jumlah Spat Sintasan
Larva ( AV x DV ) ( Ekor ) (%)
D2 101,39 x 75,69µ 13.500.000
D5 105,29 x 78,50µ 12.500.000
D10 171,02 x 142,13µ 9.900.000
D15 204,28 x 176,62µ 6.300.000
D20 280,82 x 242,97µ 2.700.000
D30 289,93 x 250,45µ 1.800.000
D50 2,2 mm 900.000 2
Keterangan : I = Isochrysis galbana T = Tetraselmis sp P = Pavlova lutheri
Tabel 3. Data rata-rata Pertumbuhan Larva dan Laju kelangsungan hidup pada kerang
yang diberi pakan C+T+P
Umur Ukuran Larva Jumlah Spat Sintasan
Larva ( AV x DV ) ( Ekor ) (%)
D2 114,35 x 88,22 µ 13.500.000
D5 117,75 x 91,89µ 12.500.000
D10 120,85 x 93,45µ 8.100.000
D15 225,77 x 198,86µ 6.300.000
D20 324,74 x 290,63µ 1.000.000
D30 335,85 x 298,11µ 700.000
D50 4,5 mm 500.000 1,7
Keterangan : C = Chaetoceros sp T = Tetraselmis sp P = Pavlova lutheri
Dari hasil pengamatan yang dilakukan, didapatkan bahwa perlakuan dengan

pemberian pakan awal Isochrysis galbana, pertumbuhan larva pada fase veliger sampai
fase pediveliger lebih cepat dibandingkan perlakuan dengan pemberian pakan
Chaetoceros sp meskipun perbedaan tersebut tidak terlalu jauh. Hal ini kemungkinan
disebabkan Isochrysis memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan dengan Chaetoceros
sp. Di samping itu kandungan gizi dari pakan yang di berikan juga berpengaruh terhadap
pertumbuhan. Menurut Brown (1991) Isochrysis galbana memiliki kandungan gizi yang lebih
lengkap yaitu protein 29%, karbohidrat 12,9% dan lemak 23% serta mempunyai kandungan
EPA sebesar 1,88% dan DHA sebesar 6,76% sedangkan kandungan gizi Chaetoceros sp
adalah protein 29%, karbohidrat 9% dan lemak 12%.
34
_________________________________________________________________________________________
Pada saat berumur D10, larva yang diberi perlakuan pakan Chaetoceros sp mulai
mengalami kemajuan pertumbuhan yang cukup baik. Dari pengamatan larva yang
dilakukan secara mikrokopis, tampak perut larva berwarna kuning kehijauan Ini berarti
bahwa larva telah dapat mengkonsumsi pakan Chaetoceros sp, Tetraselmis sp dan
Pavlova lutheri secara maksimal.
Selama masa pemeliharaan tiap-tiap bak perlakuan mengalami mortalitas pada saat
fase-fase kritis. Pada bak I terjadi mortalitas yang tinggi pada saat larva berumur D10 –
D15. Hal ini disebabkan pada waktu tersebut larva mengalami metamorfosis menjadi fase
umbo. Ini sesuai dengan pendapat Gosling (2003) dan Winanto (2004), bahwa selama
pertumbuhan larva mengalami 3 kali periode kritis. Pertama pada fase D yaitu larva
pertama kali mulai makan, Kedua pada fase umbo dan terakhir pada fase plantigrade yaitu
pada saat larva mengalami perubahan kebiasaan hidup dari planktonis menjadi spat yang
hidupnya menetap di dasar. Selain itu, mortalitas juga disebabkan dosis pakan yang
diberikan tidak sesuai dengan kebutuhan karena terjadi kontaminasi pakan.
Hasil pengamatan terhadap tahapan perkembangan larva kerang hijau, terjadi
keterlambatan dalam waktu penempelan larva. Larva baru menempel pada hari ke 25 – 30
dengan ukuran 250 – 350 mikron. Hal ini di duga terjadi karena suhu di dalam bak
pemeliharaan antara 27 – 27,4 0C. Ini sesuai dengan pendapat Spencer (2002) dan Gosling
(2003) bahwa dalam kondisi laboratorium, suhu yang bervariasi dapat mempengaruhi
waktu penempelan larva.Pada kondisi normal antara suhu 28 – 30 0C, larva akan
menempatkan diri untuk menetap dan melekat pada substrat setelah berumur 20 – 22 hari
dengan ukuran 200 – 250 mikron sedangkan pada rentang suhu 24,3 – 27,2 0C, larva baru
akan menetap dan melekat pada spat kolektor setelah berumur 32 hari dan berukuran 250
– 300 mikron. (Gambar 2).
Hasil pengamatan kualitas air selama pemeliharaan masih dalam kisaran optimal
untuk pertumbuhan dan kelangsungan hidup larva kerang hijau.
Tabel 4. Data Parameter Kualitas Air Selama Pemeliharaan
No Parameter Kualitas Air Bak I Bak II
1 Suhu (0 C ) 27 – 29 27 – 29
2 Salinitas ( ppt ) 30 – 32 30 – 32
3. pH 7,87 – 8 7,87 – 8
4. DO 4,5 4,5
5 NO2 ( ppm ) 0,272 – 0,350 0,152 – 0,315
6 NO3 (ppm) 0.0470 – 0,0475 0,0460 – 0,0470
7 NH3 ( ppm ) 0,0473 – 0,051 0,0466 – 0,0512
35
_________________________________________________________________________________________
Kesimpulan
Berdasarkan pengamatan pemeliharaan larva dan spat kerang hijau selama 50 hari
di bak terkendali, pemberian pakan Isochrysis galbana, Tetraselmis sp dan Pavlova
lutheri memberikan kelangsungan hidup yang lebih baik. Namun pada bak dengan
perlakuan pakan Chaetoceros sp, Tetraselmis sp dan Pavlova lutheri, memberikan
kelangsungan hidup lebih rendah, karena pada bak ini terjadi mortalitas yang tinggi pada
fase kritis ke 2.
Daftar Pustaka
Amini, 1990. The Biochemical Composition of Isochrysis galbana clone Tahiti (T-Iso). Jur.
Pen.Bud.Pantai Vol. 6 No. 1 : 53-62.
Andamari, R dan Wardana Ismail, 1985. Pendugaan ketersediaan Benih kerang Hijau (P.
Viridis L.) di Perairan Ketapang, Kecamatan Mauk, Kabupaten Tangerang. Lap.
Pen. Perikanan laut No.32 Th. 1985 : 7 – 14.
Anonim. 1986. The Philippines Recomends for Mussel and Oyster. PCARRD. Technology
Bulletin No. 66. 34 pp.
Asikin, 1982. Kerang Hijau. PT. Penebar Swadaya, eri : C-XII/43, Jakarta.
Chapman, V.J. and D.J. Chapman, 1973. The Algae. The University Press, Glasgow,
London and Basingstoke.
Dahuri, R, 2001. Pengelolaan Sumberdaya Wilayah Pesisir dan Lautan Secara Terpadu.
Pradnya Paramitha. Jakarta.
De Pauw ., 1982. Use and Production of Microalgae as Food for Nursery Bivalves.
Laboratory for marine Culture State University of Ghent, Belgium.
Hasibuan, T, 1986. Uju Coba Budidaya Kerang-kerangan Di Pilot Farm.www.fao.org.
Jenkin, R.J. 1987. Mussel Cultivation in The Marlborough Sonds (New Zealands). 75 pp.
Technical Officer NZ Fishing Industry Board Wellington, New Zealand.
Sitoy, H.S., A.L. Young and M.Y. Tabbu, 1983. Raft culture of Mussel. 11 pp. AQD
SEAFDEC , Tigbauan, Illo-illo, Philippines.
Sahavacharin, S., 1986. Methodology of Induced Spawning of Green Mussel. 14 pp.

Prachuap Khirikhan Brackishwater Fisheries Station. Prachuap Khirikhan, Thailand.
Suwignyo, S, 2005. Avertebrata Air Jilid 1. Penebar Swadaya. Jakarta.
36
_________________________________________________________________________________________
Tiensongrusmee, B; Suhardi P and Tjahyo Winanto, 1987. Mussel Culture. Packed

Technology. Kerjasama antara FAO dan Proyek Pengembangan Budidaya Laut,
Lampung.
Vakily, J.M, 1989. The Biology and culture of Mussels of The Genu Perna. International
Center for LivingAquatic Resources Management.
Voltalino, D.et al., 1994. Culture of Pavlova lutheri (Droop) Green (Prymnresophyta) in
Dilluted Wastewater. Journal of Applied Phycology 6 : 285 – 288, Kluwer Academic
Publisher.
Watanabe, T.C., Kitajima and S.Fujita, 1983. Nutritional Values of Live Organism used in
Japan for Propagation of Fish. A review Aquaculture.
37
_________________________________________________________________________________________
Potensi, Distribusi dan Pengelolaan Lola (Trochus niloticus)
Di Perairan Desa Nolloth, Pulau Saparua, Kabupaten Maluku Tengah
Pr. A. Uneputty
Fakultas Perikanan & Ilmu kelautan Universitas Pattimura

Jl. Mr. Chr. Soplanit. Kampus Unpatti Poka, Ambon 97233
e-mail: Prulle@yahoo.co.uk.
Abstrak
Spesies Trochus niloticus dikenal sebagai “bia” lola oleh para nelayan di Maluku.
Cangkang lola mempunyai nilai jual yang tinggi karena mempunyai kualitas mother of pearl
shell (lapisan mutiara) yang terbaik. Beberapa tahun belakangan ini ketersediaan stok lola
di alam semakin berkurang sedangkan permintaan semakin tinggi. Sistem pemanenan lola
di Maluku sampai saat ini diambil langsung dari alam. Pengelolaan sumberdaya alam di
Maluku diatur oleh hokum adapt yang disebut sasi. Sasi merupakan salah satu pengelolaan
tradisional yang dipraktekkan oleh masyarakat baik itu sasi darat maupun sasi laut. Tujuan
dari penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi, distribusi dan pengelolaan lola
(Trochus niloticus).
Penelitian ini dilakukan dari bulan maret sampai bulan April 2007. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa total jumlah populasi yaitu 38121 individu dengan densitas rata-rata
0.932 ind/m2. Lola terdistribusi mulai dari zona intertidal bagian tengah sampai ke daerah
tubir. Hal ini berhubungan erat dengan variasi ukuran cangkang (i.e. tinggi dan diameter).
Untuk lola degan ukuran < 2 cm menyebar pada bagian atas sampai bagian tengah
sedangkan untuk lola dengan ukuran > 2 cm menyebar mulai dari bagian tengah sampai
pada daerah tepian tubir. Telah terjadi perubahan bentuk sasi lola pada desa ini dimana
bentuk sasi saat ini diselenggarakan dengan cara melelang areal sasi kepada penduduk
local ataupun dari luar yang dilakukan oleh pemerintah desa.
Kata kunci: lola, sasi
38
_________________________________________________________________________________________
Pemanfaatan Siput Murbai (Pomacea canaliculata Lamack)

Sebagai Makanan Ringan (Snack)
Dian Bhagawati dan Muh. Nadjmi Abullas
Fakultas Biologi, Universitas Jenderal Soedirman

Kampus UNSOED Grendeng Purwokerto
e-mail: anuryanto@yahoo.com
Abstrak
Keong mas atau siput murbai (Pomacea canaliculata Lamack) mempunyai kandungan
gizi yang cukup tinggi, dapat berkembang biak dengan cepat serta mudah beradaptasi
dengan berbagai kondisi lingkungan. Menurut Philippine Rice Research Institute (2001),
seratus gram daging siput murbai mempunyai nilai gizi yang berupa: energi makanan 83
kalori, protein 12,2 gram, lemak 0,4 gram, karbohidrat 6,6 gram; abuniacin 1,8 gram.
Kandungan makanan lainnya adalah vitain C, Zn, Cu, Mn dan Jodium. Dijelaskan pula
bahwa siput murbai tersebut dapat dimasak menjadi makanan manusia sebagai makanan
ringan serta sebagai bahan baku pellet untuk pakan ikan dan ternak.
Kata kunci: siput murbai, makanan ringan
39
_________________________________________________________________________________________
Produksi Juwana Lola Merah dan Kima Melalui Hatchery
Untuk Konservasi Species Langka, Prospek dan Tantang
Magdalena Litaay
Jur Biologi FMIPA & Peneliti Pusat Penelitian Terumbu Karang

Universitas Hasanuddin, Kampus Tamalanrea, Makassar 90245
Email: magdalenalitaay@yahoo.com
Abstrak
Meningkatnya permintaan dunia akan sumberdaya hayati laut telah menyebabkan

beberapa kelompok hewan telah masuk daftar species langka. Di Indonesia, SK MenHut
No. 12/Kpts-II/1987 dan Peraturan Pemerintah No. 7 Tahun 1999 tentang konservasi
sumber daya alam hayati dan ekosistem, menetapkan 15 species langka yang dilindungi,
12 species diantaranya merupakan anggota filum moluska. Sebahagian besar daging
moluska ini dimanfaatkan sebagai sumber protein, cangkangnya yang memiliki lapisan
mutiara bernilai tinggi dan merupakan target industri jewelry dan keramik. Troka /susu
bundar/ lola merah (Trochus niloticus L.) dan kekerangan kima merupakan gastropoda dan
bivalvia laut yang telah dilindungi di Indonesia.
Terdapat tujuh species kima yang tergolong langka yakni T. squamosa, T. crocea, T.
gigas, T. derasa, T. maxima dan dua jenis Hippopus yakni H. hippopus, dan H. Porcelanus.
Salah satu upaya untuk membantu program pemerintah konservasi species langka yakni
dengan memproduksi juwana melalui hatchery untuk tujuan penebaran kembali ke alam.
Kegiatan ini diharapkan dapat mempertahankan kestabilan stok alami. Secara umum
teknologi pemijahan di hatchery telah dilakukan di beberapa tempat di Indonesia, namun
masih ada kendala-kendala teknis berbasis lokal. Tulisan ini membahas beberapa aspek
tentang prospek dan tantangan pengembangan produksi juwana lola dan kima melalui
hatchery untuk menunjang program konservasi species langka di Indonesia.
Kata Kunci: species langka, moluska laut, restocking
Pendahuluan
Lola dan kima adalah dua kelompok moluska laut yang oleh karena nilai ekonomisnya
telah dieksploitasi berlebihan, sehingga telah masuk daftar species langka dan dilindungi di
Indonesia (Marwoto, 2001). Lola (Trochus niloticus) di Indonesia dikenal dengan istilah lain:
lola merah, susu bundar (Dharma, 1988). Dagingnya dimanfaatkan sebagai sumber protein,
sedangkan cangkang yang memiliki lapisan mutiara yang menarik dimanfaatkan
diantaranya dalam industri jelewry, keramik, kancing. Kima (famili tridacnidae) dikenal
sebagai kerang raksasa, terdapat tujuh jenis di Indonesia (Dharma, 1992) dan semuanya
telah dilindungi. Jenis kima yang dilindungi tersebut yakni: Tridacna gigas, T. squamosa, T.
crocea, T. maxima, Hippopus hippopus, H. porcelanus. Upaya untuk mempertahankan
populasi alami melalui budidaya telah dilakukan di beberapa tempat baik dalam skala kecil
maupun skala industri (Rachman & Wahyuni, 2006). Pengembangan budidaya lola dan
40
_________________________________________________________________________________________
kima yang bertujuan untuk restocking dan sea ranching belum banyak dilakukan. Tulisan ini
membahas beberapa aspek yang berhubungan dengan produksi juwana kedua komoditi ini
untuk menunjang program konservasi species langka, prospek dan tantangan.
Budidaya Kekerangan
Di Indonesia, budidaya kekerangan berkembang pesat sejak awal tahun 1980,
khususnya kerang hijau dan kerang darah (Unar et al., 1982; Putro, 2007). Hal-hal yang
menentukan keberhasilan budidaya diantaranya: lokasi budaya, induk dan benih, pakan
dan nutrisi, teknik budidaya, penanggulangan penyakit, pasca panen, mutu produk dan
pemasaran.
Pada pembudidayan lola dam kima untuk tujuan penebaran kembali melibatkan
pemanfaatan tiga lokasi yakni hatchery, pemeliharaan terkontrol di ocean nurcery dan
pembesaran di alam. Hal penting yang merupakan pertimbangan dalam pengoperasian
suatu hatchery diantaranya teknologi budidaya, sumber air tawar, sumberdaya manusia
dan akses infrastruktur. Sementara pada pembesaran di ocean nursery dan sea ranching,
kriteria seperti faktor oseanografi perairan, metode yang digunakan dan keamanan menjadi
penting.
Induk dan benih merupakan dua komponen utama dalam budidaya, dimana sumber
dan status induk yang digunakan hendaknya telah mencapai kematangan gonad, hal ini
diperlukan untuk menjamin keberhasilan pemijahan dan kualitas broodstock. Untuk kima
penentuan tingkat kematangan gonad dapat diperkirakan dari ukuran dan umur induk.
Sementara untuk lola, dimana bagian gonad tidak tampak secara visual atau tertutup
cangkang, pendugaan kualitas induk dapat berdasarkan ukuran dan berat organisme. Jenis
kelamin dapat ditentukan berdasarkan pengalaman, umumnya lola betina memiliki diameter
basal lebih lebar dari tinggi cangkang jika dibanding dengan hewan jantan. Kuantitas induk
yang digunakan dalam budidaya cukup diperhitungkan terutama dalam budidaya skala
besar. Rasio jantan dan betina yang digunakan pada pemijahan juga hendaknya
diperhitungkan. Selanjutnya pengetahuan tentang siklus hidup hewan yang dibudidayakan
mulai induk – pemijahan – penetasan – larva – juwana – dewasa perlu dipahami benar.
Pakan dan nutrisi merupakan penentu keberhasilan budidaya kekerangan. Jenis
pakan tergantung kebiasaan makan dan stadia organisme yang dibudidayakan. Lola
tergolong grazer dan herbivor, pada stadia larva memerlukan diatom sebagai pakan utama,
sementara pada tahapan juwana dan dewasa, dapat mengkonsumsi berbagai jenis alga
laut. Kima tergolong kelompok filter feeder dapat mengkonsumsi fitoplankton, misalnya
isochrysis atau ragi (Niartiningsih, 2005). Kima bersimbion dengan alga sel tunggal
zooxanthellae, olehnya, pada skala hatchery setelah zooxanthellae berhasil bersiombiosis
41
_________________________________________________________________________________________
dengan kima, maka dibutuhkan pemupukan untuk membantu proses fotosintesis yang
dilakukan oleh zooxanthellae. Fasilitas penunjang kultur pakan alami, merupakan salah
satu komponen penentu keberlanjutan budidaya. Hatchery produktif umumnya dilengkapi
dengan lab alga untuk kultur pakan alami, baik stok murni maupun untuk produksi masal.
Pakan alami dengan kadar nutrisi tinggi dan aplikasi biteknologi dapat mempercepat proses
pematangan gonad. Namun terdapat konsekuensi lain pada pemakaian pakan buatan di
hatchery, terutama budidaya sistem intensif. Di lingkup budidaya, sebahagian besar sekitar
proporsi makanan buatan tidak terkonsumsi dapat mencemari lingkungan bila tidak
ditangani atau diproses dengan baik. Untuk land-based akuakultur yang memiliki unit
pengolahan limbah, hal ini bukan masalah, tetapi tidak untuk ocean based skala besar.
Budidaya kekerangan semi intensif maupun intensif melibatkan teknologi dimana
fasilitas dan metode yang digunakan dalam pembudidayaan bervariasi. Teknik
pembudidayaan skala hacthery lola dan kima tidaklah rumit (Hahn, 1989; Braley, 1992).
Teknik pemijahan pada lola misalnya dapat menggunakan metode stress suhu, air
mengalir, aerasi kuat atau kombinasi, sedangkan untuk kima: stress suhu, suspensi gonad,
injeksi seratonin atau kombinasi (Niartiningsih, 2005). Pada tahapan pemeliharaan larva
ataupun juwana di hatchery dapat menggunakan sistem air mengalir atau statis.
Masalah gangguan penyakit dan organisme tidak diperlukan kehadirannya di lingkup
budidaya juga perlu dipertimbangkan. Umumnya kehadiran parasit dan penyakit
berhubungan dengan kualitas air yang tidak sesuai dengan standar budidaya. Sebagai
contoh kisaran parameter kualitas air pendukung hidup kima adalah suhu (20-30oC),
salinitas 30-40 ppm, pH 7-8 dan oksigen terlarut 7.5 – 7.8 (Effendi, 2003).
Salah satu indikator keberhasilan budidaya adalah hasil budidaya yang memenuhi
standar konsumen. Tergantung pada permintaan pasar, pasca panen melibatkan beberapa
proses penyortiran hasil budidaya dan pengemasan.
Pemasaran hasil budidaya merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan
kegiatan ini. Kualitas hasil produksi budidaya harus disesuaikan dengan kebutuhan dan
standar pasar yang diinginkan. Pemasaran produk budidaya kekerangan dapat dalam
bentuk kedaan hidup (raw material), segar atau olahan tradisional untuk konsumsi lokal.
Sementara untuk tujuan ekspor pada umunya diperdagangkan dalam keadaan hidup, beku
atau kalengan (canned). Dewasa ini, pengawasan mutu dan sanitasi produk-produk
kekerangan diperketat, hali ini disebabkan karena tingginya kasus keracunan makanan di
beberapa negara maju karena mengkonsumsi produk perikanan tertentu termasuk
kekerangan (Putro, 2007).
42
_________________________________________________________________________________________
Riset Lola dan Kima di Indonesia

Pengelolaan suatu sumberdaya alam ataupun komoditi ekonomis diawali dari
dilakukannya studi-studi saintifik yang dijadikan informasi pendukung aktivitas kedepan.
Studi tentang lola di Indonesia telah banyak dilakukan diantaranya aspek: bio-reproduksi
(Pradina dkk, 1997); bio-ekologi (Paonganan, 1997, 2000; Paonganan et al. 2001a,b);
pertumbuhan di alam (Niartiningsih dkk. 2006; Litaay dkk, 2006a). Selain itu penelitian yang
dilakukan di Indonesia sebelum tahun 1997 telah direview oleh Ali dkk (1992) dan
Burhanuddin (1997). Khusus tentang riset budidaya lola : Dwiono et al. (1997); Lee & Amos
(1997); Soekendarsi et al. (2001); Crowe et al. (2002); Niartininggsih & Nessa (2002);
Litaay dkk (2006b,c); Yusuf et al. (2006); dan Litaay dkk (2007).
Studi tentang kima juga telah banyak dilakukan, khusus untuk kawasan Indonesia
Timur aspek yang telah dikaji diantaranya: ekologi/distribusi & kelimpahan (Ilahiyati, 2003;
Niartiningsih & Yusuf 2004; Yusuf & Moka, 2000); Sementara untuk riset hatchery
diantaranya tentang: infeksi cacing (Niartiningsih dkk. 2001); Zooxanthellae (Niartiningsih,
2000, 2001); zooxanthellae asal inang yg berbeda (Niartiningsih dkk. 2004a,b, 2006),
bakteriologis (Litaay dkk, 2007).
Selanjutnya beberapa hasil penelitian terkini tentang lola dan kima di Indonesia
dipresentasikan pada Seminar Nasional Moluska 2007 dan dapat dilihat dalam prosiding ini.
Produksi Juwana Lola dan Kima

Produksi juwana lola dan kima dapat diperuntukan untuk tiga tujuan yakni untuk: a)
penebaran kembali ke alam; b) penyediaan induk dan c) diperdagangkan. Telah disebutkan
di atas bahwa teknik budidaya lola dan kima di hatchery tidaklah sulit. Namun pada skala
monokultur, budidaya kima umumnya dihadapkan pada ledakan alga filamen yang tidak
diinginkan (Niartiningsih, 2005). Upaya penanggulangan masalah ini melalui pembersihan
manual dan pengurangan intensitas cahaya tidaklah efisien karena memerlukan man-power
ekstra dan biaya, olehnya perlu dicari solusi yang lebih baik. Salah satu alternatif solusi
yakni memanfaatkan kebiasaan hidup organisme lain untuk mengatasi ledakan populasi
alga filamen. Kelompok organisme yang dapat dimanfaatkan adalah algivor atau herbivor,
dengan demikian polikultur diharapkan dapat mengatasi masalah algal blooming pada skala
monokultur.
Sistem polikultur antara lola dan kima baik di hatchery ataupun di alam telah dicoba di
beberapa tempat (Amos & Purcell, 2003; Clarke et al. 2003; Litaay dkk, 2006a), dan
menunjukkan produktivitas yang mengembirakan. Penebaran kembali juwana lola dan kima
hasil produksi hatchery diharapkan dapat membantu memulihkan populasi alami yang telah
berkurang sekaligus mempertahankan eksistensi species dari kepunahan (Crowe et al.
43
_________________________________________________________________________________________
2001; Purcell, 2004; Nair, 2005). Seperti dijelaskan sebelumnya, program penebaran
kembali ke alam hendaknya memperhatikan beberapa aspek diantaranya lokasi, aspek
keamanan dan teknis lainnya. Lautan merupakan daerah terbuka yang dapat diakses oleh
umum, olehnya sebelum inseminasi program, lokasi restocking ataupun sea-ranching
hendaknya dipertimbangkan dengan baik. Produksi juwana dengan tujuan akhir penyediaan
induk untuk pemijahan kembali memerlukan kriteria khusus, terutama pada hatchery
komersil, untuk tujuan ini metode percepatan pematangan gonad, penggunaan makanan
buatan dan hormon umumnya digunakan.
Prospek Pengembangan dan Tantangan

Teknologi pembudidayaan lola dan kima di hatchery relatif mudah (Hahn, 1989;
Braley, 1992; Braley & Rahman, 1996). Hal ini dikuatkan oleh pendapat Ditjen Budidaya
DKP (2005) bahwa umumnya budidaya moluska : a) kecuali mutiara memerlukan modal
yang kecil, b) mudah dibudidayakan, c) menyerap tenaga kerja, dan d) merupakan usaha
yang menguntungkan. Lola dan kima tergolong kelompok yang memiliki fekunditas yang
cukup tinggi, namun demikian jumlah hatchery untuk memproduksi juwana kekerangan
yang ada saat ini di Indonesia masih minim. Dewasa ini mayoritas hatchery di Indonesia
diperuntukan memproduksi benih ikan dan crustacea.
Hal lain yang perlu diperhatikan yakni lola (the topshell) dan kima (the giant clams)
termasuk dalan daftar CITES, kelompok hewan yang dilindungi sehingga untuk
diperdagangkan hanya dibolehkan hewan generasi kedua atau F2. Komitmen pemilik /
pengelola hatchery untuk menghasilkan turunan kedua organisme budidaya merupakan
tantangan tersendiri.
Indonesia memiliki garis pantai yang cukup panjang dan terdiri dari lebih 17.000 pulau
dimana dalam pengelolaan sumberdaya alamnya tidaklah mudah dan berbeda dengan
daerah non-kepulauan. Mayoritas daerah kepulauan merupakan lautan yang notabene
adalah daerah terbuka untuk umum (open access). Pengelolaan sumberdaya alam masih
terbentur beberapa kendala diantaranya kualitas sumberdaya manusia yang bervariasi,
dimana pada kenyataannya mayoritas masyarakat yang hidup di pulau terutama yang jauh
dari daratan utama karena keterbatasan akses masih kurang pengetahuan dan pendidikan
tentang pentingnya kelestarian alam. Disisi lain kita juga diperhadapkan dengan kenyataan
bahwa pengelolaan berkelanjutan sumberdaya hayati laut masih ditandai dengan konflik
kepentingan dan disincentive untuk konservasi.
Solusi terhadap tantangan dalam pengelolaan sumberdaya alam di Indonesia
sebaiknya memperhatikan beberapa aspek seperti komprehensif dan integrasi,
44
_________________________________________________________________________________________
memerlukan dukungan komunitas lokal, majemen harus berbasis ekosistem dan teknologi
yang digunakan seharusnya berasas bersih lingkungan.
Kesimpulan
Teknik pembudidayaan lola dan kima di hatchery cukup mudah sehingga kedua
kelompok komoditi ini memiliki prospek pengembangan kedepan, namum perlu ditopang
dengan ketersediaan hatchery. Pemanfaatan pola dan kebiasaan makan kedua kelompok
ini bila dipadukan dalam sistem polikultur diharapkan dapat mengatasi kendala yang
terdapat dalam monokultur. Hal ini sekaligus akan meningkatkan produksi hatchery yang
selanjutnya dapat diperuntukan untuk berbagai tujuan. Selanjutnya, penebaran kembali
juwana ke alam dalam rangka menunjang program konservasi species langka hendaknya
memperhatikan faktor-faktor pembatas keberhasilan.
Daftar Pustaka
Ali, S., M.N. Nessa & A. Rahman. 1992. Rangkuman beberapa hasil penelitian lola
(Trochus spp). Prosiding Temu Karya Ilmiah Potensi Sumberdaya Kekerangan
Sulawesi Selatan dan Tenggara. Watampone.
Amos, M.J and S.W. Purcel. 2003. Evaluation strategies for intermediate culture of Trochus
niloticus (Gastropods) in sea cages for restocking. Aquaculture, 218 : 235-249.
Braley, R. D 1992. The Giant Clam. A Hatchery and Nursery Culture Manual. ACIAR,
Canberra. 144p.
Braley, R.D., and A.Rachman, 1996. Technical Note : A Succesfull Protocol for the
Hatchery and Land Nursery Culture of Giant Clam (Fam.Tridacnidae). Perairan
Maluku dan Sekitarnya. Vol.10 : 81-85.
Burhanuddin, 1997. A Review of Trochus Fisheries in Eastern Indonesia. In: Trochus:

Status, Hatchery Practice and Nutrition. ACIAR Proceedings No.79. Canberra. 14-
16.
Clarke, P.J, T.K. Komatsu, J.D. Bell, F.Lasi, C.P.Oengpepa & J. Legata. 2003. Combined
culture of Trochus niloticus and giant clams (Tridacnidae): benefits for restocking
and farming. Aquaculture 215: 123-144.
Crowe, T.P., G. Dobson & C.L. Lee. 2001. A novel method for tagging and recapturing
animals in complex habitats and its use in research into stock enhancement of
Trochus niloticus. Aquaculture 194:383-391.
Crowe, T.P., K.A. Lee, M.J. Amos, J. Dangeubun, S.A.P. Dwiono, P.C. Manuputty, F.
N’guyen, K. Pakoa and J. Tetelepta. 2002. Experimental evaluation of the use of
hatchery-reared juvenile to enhance stocks of the topshell Trochusniloticus in
Australia, Indonesia and Vanuatu. Aquaculture, 206 (3-3): 175-197.
Dharma, B., 1988. Siput dan Kerang Indonesia I (Indonesian Shells). PT. Sarana Graha.
Jakarta.
45
_________________________________________________________________________________________
Dharma, B. 1992. Siput dan kerang Indonesia II (Indonesian Shells). PT. Sarana Graha,
Jakarta.
Ditjen Budidaya DKP. 2005. Iklim usaha yang kondusif bagi pengembangan akuakultur di
Indonesia. Makalah disampaikan pada Akuakultur Indonesia 2005. Makassar, 25-26
November 2005
Dwiono, A. P. Makatipu, P.C & Pradina. 1997. A Hatchery for the Topshell (T. niloticus) in
Eastern Indonesia. In.: Trochus: Status, Hatchery Practice and Nutrition, ACIAR
Proceeding No. 79, ACIAR. Canberra. 34 p.
Effendi, H. 2003. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan Lingkungan
Perairan. Penerbit Kanisius. Yogyakarta.
Hahn, O. 1989. Culture of The Tropical Top Shell T. niloticus. Handbook of Culture of
Abalone and Other Marine Gastropods. CRC. Press Inc. Boca Raton. Florida. Pp.
301-315.
Ilahiyati, N, 2003. Distribusi dan Kelimpahan Spesies Serta Variasi Ukuran Kima
(Tridacnidae) di Perairan Kepulauan Spermonde. Skripsi Jurusan Ilmu Kelautan
Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin Makassar.
Lee, C.L. and M. Amos. 1997.Current status of topshell T. niloticus Hatcheries in Australia,
Indonesia and The Pacific- A. Review. In: Trochus: Status, Hatchery Practice and
Nutrition. ACIAR Proceeding No. 79, ACIAR, Canberra. 38-42.
Litaay, M., Apriadi, S. Yusuf & Arifin. 2006a. Pertumbuhan dan sintasan juwana lola
(Trochus niloticus Linn) dan kima sisik (Tridacna squamosa) pada ocean nursery P.
Barrang Lompo. Bulletin Seri Sayati Vol 9(2): 161-171.
Litaay, M., A. Niartiningsih, E. Suryati, S. Yusuf dan A. Sopamena. 2006b.

Tingkatkeberhasilan rekrutmen larva lola (Trochus niloticus L.) pada substrat yang
berbeda. Prosiding Konferensi Akuakultur Indonesia. Surabaya, 6-8 May. 2006.
Litaay, M, A. Niartiningsih & S. Tomasa. 2006c. Pengaruh beberapa diatom terhadap

pertumbuhan lola (Trochus niloticus L.). BIOMA Vol I. No.3.
Litaay, M., R.B. Gobel, A. Abdullah dan S. Lejab. 2007. Kualitas media pemeliharaan larva
lola merah dan kima sisik hasil filtrasi bertingkat di hatchery. Indonesian J. of Mar.
Sci. Vol 6 Juni 2007.
Marwoto, S. 2001. Moluska. Dalam: Jenis-jenis Hayati yang dilindungi Perundang-

Undangan Indonesia. Noerdjito, M. Dan I. Maryanto (Ed). Cetakan Kedua. Puslit
Biologi LIPI. Cibinong. Hal 135-136.
Nair, M. 2005. Stock enhancement programs in the United States affiliated Pacific Islands
for economic development and food security. J. Shellfish Research. 24(1): 330-331.
Niartiningsih, A., 2000. Pengaruh pemberian Zooxanthella dari Sumber yang Berbeda
Terhadap Pertumbuhan Larva Kima Sisik (Tridacna squamosa). Buletin Ilmu
Peternakan dan Perikanan. Fakultas Peternakan Fakultas Ilmu Kelautan dan
Perikanan Universitas Hasanuddin. VI : 233 – 239.
46
_________________________________________________________________________________________
Niartiningsih, A., 2001. Analisis Mutu Zooxanthella dari Berbagai Inang dan Pengaruhnya
Terhadap Sintasan dan Pertumbuhan Juvenil Kima Sisik (Tridacna squamosa).
Disertasi S3. Program Pasca Sarjana Universitas Hasanuddin, Makassar.
Niartiningsih, A., G. Latama, Nessa, M.N. & Q.Ishak, 2001. Pengaruh Pemberian Obat
Cacing Mebendazole dengan Dosis yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan
Sintasan Juvenil Kima Sisik (Tridacna squamosa) yang Terinfeksi Cacing. Sci &
Tech. Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi Program Pascasarjana Universitas
Hasanuddin, Makassar, Indonesia. 2 (2) : 23 – 34.
Niartiningsih, A. dan M.N.Nessa, 2002. Prospek Pengembangan Budidaya Kima

(Tridacnidae) di Indonesia. Makalah Disampaikan pada Konperensi Nasional III
2002 Pengelolaan Sumberdaya Pesisir dan Lautan Indonesia 21 – 24 Mei 2002.
Denpasar, Bali.
Niartiningsih, A. dan S.Yusuf, 2004. Distribusi dan Kelimpahan Kima (Tridacnidae) di

Kepulauan Spermonde. Proyek SP4-Jurusan Ilmu Kelautan Universitas
Hasanuddin. Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan
Nasional.
Niartiningsih, A., E.Indrawati, Hadijah, M., dan Syahruni, 2004a. Pengaruh Waktu
Pemberian Zooxanthella Terhadap Sintasan dan Pertumbuhan Larva Kima Sisik
Tridacna squamosa. Torani Jurnal Ilmu Kelautan dan Perikanan 3 (14) : 121-126.
Niartiningsih, A., A.G.Tantu, Hadijah, M., & A.Salam, 2004b. Pengaruh Kepadatan
Zooxanthella Terhadap Sintasan dan Pertumbuhan Larva Kima Sisik Tridacna
squamosa. Torani Jurnal Ilmu Kelaautan dan Perikanan 4 (14) : 181-186.
Niartiningsih, A. 2005. Budidaya kima atau kerang raksasa. Makalah disampaikan pada
Seminar Nasional Makassar Maritime Meeting. DKP & DPD RI. Makassar, 29-30
November 2005.
Niartiningsih, A., S. Yusuf & E. Suryaningrat. 2006. Translokasi dan restocking juvenil lola
(Trochus niloticus) dari Pulau Barrang Lompo makassar ke kawasan konservasi
Laut Gili Sulat. Lombok Timur, NTB. Prosiding KONAS V Pesisir Laut dan Pulau-
pulau Kecil, Batam 29 Agustus - 1 September 2007. Hal. 88-94.
Niartiningsih, A., M. Litaay, K. Amri & F. Akib. 2007. Sintasan dan perkembangan larva lola
merah (Trochus niloticus) pada metode pemijahan yang berbeda. BIONATURA. In
press.
Paonganan, Y. 1997. Hubungan antara lebar, panjang, berat total, berat cangkang dan
berta daging dengan berat isi perut dari Trochus niloticus Linn dikaitkan dengan
kedalaman dan habitatnya di periranan Pulau Liukang Loe Sulawesi Selatan.
Skripsi, Universitas Hasanuddin, Ujung Pandang: 80 hal
Paonganan, Y. 2000. Korelasi fase perkembangan gonad lola (Trochus niloticus Linn.)
dengan aspek biofisik lingkungan perairan Pulau Baki, Sulawesi Selatan, Thesis
PPs-IPB Bogor: 86 hal.
Paonganan, Y, Tjahjo Winanto and E.Soekendarsi. 2001a. Size distribution of male and
female top shell Trochus niloticus Linne in relation to the depth and
substrate.Phuket Mar. Biol. Center Spec. Publ. 25(1):89-90
47
_________________________________________________________________________________________
Paonganan, Y., Tjahjo Winanto and E.Soekendarsi. 2001b. Biometrics of male and female
top shell Trochus niloticus Linne. Phuket Mar. Biol. Center Spec. Pub. 25(1):87-88
Pradina, S.A.P. Dwiono, P.E. Makatipu & Z. Arifin. 1997. Reproductive biology of Trochus
niloticus from Maluku, Eastern Indonesia. In: Trochus: Status, Hatchery Practice and
Nutrition. ACIAR Proceedings No. 79. Canberra. 47-51.
Purcell, S.W., 2004. Management Options For Restocked Trochus Fisheries. Stock
Enhancement And Sea Ranching, Developments, Pitfalls and Oppotunities
Putro, S. 2007. Perdagangan produk/hasil perairan: moluska dan permasalahannya.

Makalah disajikan pada Seminar Nasional Moluska, Semarang 17 Juli 2007.
Rachman, A. and D.T. Wahyuni. 2006. Mariculture as an alternative for sustainable use of
the marinr invertebrates bio-extract-giant clam and coral culture. Presented at
International Seminar and Workshop on Marine Biodiversity and their potential for
Developing Bio-Pharmaceutical Industry in Indonesia. Jakarta, 17-18 Mei 2006.
Soekendarsih, E., M.I Djawad & Y.Paonganan. 2001. Growth rate of Trochus niloticus L.
fed on four species of benthic marine macrolagae. Phuket Mar. Spec Publ.,
25(1):135-137.
Unar, M., M. Fatuchri & R. Andamari. 1982. Bivalvie culture in Asia and the Pacific. Proceed
of a workshop held in Singapore, 16-19 February 1982. Edt. F.Brian Davy and M.
Graham.
Yusuf, S., dan W. Moka. 2000. Laju pertumbuhan kima hasil translokasi di Taman Nasional
Laut Taka Bonerate. Prosiding Lokakarya Terumbu Karang Indonesia. Coremap-
LIPI, Jakarta
Yusuf, S, M. Litaay, A. Niartiningsih, Budimawan & Fatmawati. 2006. Spawning of the

Topshell (Trochus niloticus L.) using different induce methods. Torani Special
edition. 16 (5) : 403-408.
48
_________________________________________________________________________________________
Potensi Budidaya Kijing Taiwan (Anodonta woodiana)
Di Waduk Cirata Dalam Rangka Pengendalian Cemaran dan
Peningkatan Produksi Budidaya Ikan
Erlania, Agus Indra Gunawan dan Tri Heru Prihadi

Jl. Ragunan 20, Pasar Minggu, Jakarta 1254
Abstrak
Budidaya Kijing Taiwan (Anodonta woodiana, Lea) telah dapat dilaksanakan di waduk
cirata, Kabupaten Cianjur. Hal ini ditujukan untuk mengetahui prospek budi daya Kijing
Taiwan sebagai kerang air tawar yang diharapkan dapat menanggulangi degradasi
lingkungan akibat limbah atau cemaran budi daya yang kian meningkat. Selain itu Kijing
Taiwan merupakan hewan nabati yang berprotein tinggi yang dapat dibudidayakan sebagai
plankton feeder. Penelitian ini dilaksanakan di Karamba Jaring Apung di Waduk Cirata pada
bulan Juli – November 2006. Perlakuan yang diberikan adalah kedalaman berbeda yaitu 0
m, 4 m dan 8 m dan kelompok padat penebaran yaitu 2 kg, 4 kg dan 6 kg pada wadah
1.472 cm2. Parameter yang diamati adalah pertumbuhan, sintasan serta kelimpahan
plankton di perairan dan di dalam lambung kijing. Rancangan percobaan yang digunakan
adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dan uji lanjut BNT. Plankton yang ada di perairan
Waduk Cirata sebagian besar terdapat dalam lambung Kijing Taiwan. Hal ini menunjukkan
bahwa Kijing Taiwan sangat efektif dalam memanfaatkan plankton yang terdapat di
perairan Waduk Cirata yang berwarna hijau tua. Plankton yang ada di dalam lambung Kijing
Taiwan dimanfaatkan untuk pertumbuhan Kijing Taiwan sehingga terjadi peningkatan bobot
rata-rata. Selain itu sintasan Kijing Taiwan tinggi yaitu mencapai 87,38 – 96,89%.
Peningkatan kepadatan dari 2 kg /1.472 cm2 sampai 6 kg/1.472 cm2 berpengaruh nyata
terhadap pertumbuhan dan produksi, namun tidak berpengaruh terhadap sintasan.
Peningkatan padat penebaran disertai penurunan pertumbuhan dan produksi. Dari tiga
padat tebar yang digunakan, padat tebar yang paling baik adalah 2 kg/1.472 cm2.
Perlakuan kedalaman berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan, sintasan dan produsi
Kijing Taiwan. Semakin dalam perairan disertai dengan penurunan pertumbuhan dan
sintasan serta produksi. Kondisi perairan yang paling baik bagi pertumbuhan Kijing Taiwan
yaitu kedalaman 0 meter atau di permukaan perairan.
Kata kunci : Kijing Taiwan, budi daya, degradasi lingkungan
Pendahuluan
Kijing Taiwan (Anodonta woodiana, Lea) merupakan salah satu jenis kerang-kerangan
yang hidup di perairan tawar. Kijing ini berasal dari Taiwan dan masuk ke Indonesia tanpa
sengaja pada saat Indonesia mengimpor ikan Mola (Hypophthalmichtys molitrix) dari Taiwan
pada tahun 1969 (Suwignyo,1975). A. woodiana banyak di temukan pada perairan dengan
substrat berlumpur, sedikit berpasir dan tidak terlalu dalam.
49
_________________________________________________________________________________________
Beberapa kajian yang telah dilakukan terhadap A. woodiana menunjukkan bahwa

kerang ini mempuyai potensi baik secara ekonomi maupun ekologi. Menurut Suwignyo
(1975) Kijing Taiwan merupakan sumber protein baru dan komoditas budidaya perikanan
darat. Selain itu, Kijing Taiwan dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak, industri kancing,
dan penghasil mutiara (Prihartini, 1999). Di Cina bagian utara A. woodiana dibudidayakan
sebagai penghasil mutiara yang dapat memproduksi mutiara sebesar 500 kg/tahun. Harga
dari mutiara tersebut bervariasi dari yang paling murah seharga ¥ 700/kg dan termahal ¥
2000/kg tergantung kepada kualitas dari mutiara tersebut. (http://www.fao.org). Helfrich
(1995) in Prihartini (1999) menyatakan bahwa famili Unionidae bermanfaat secara ekologis
karena mampu menjernihkan air berkat efisiensinya menjaring partikel tersuspensi dan alga.
Melihat potensi Kijing Taiwan (Anodonta woodiana, Lea) yang begitu besar maka
dapat dikatakan bahwa kijing ini termasuk komoditas penting perikanan. Prospek untuk
membudidayakan dengan cara disatukan dengan ikan jenis inangnya memiliki peluang yang
cukup besar dan merupakan hasil tambahan untuk petani ikan. Untuk menjaga usaha
budidaya yang berkelanjutan dan mengatasi permasalahan yang timbul dalam kegiatan
budidaya Kijing Taiwan diperlukan informasi yang memadai tentang aspek biologinya, salah
satunya adalah pertumbuhan. Oleh karena itu, perlu dilakukan kegiatan penelitian yang
mengkaji tentang pertumbuhan Kijing Taiwan tersebut.
Waduk Cirata memiliki luas rata-rata 6.200 ha. Luas area yang boleh digunakan untuk
kegiatan budidaya perikanan hanya 1% dari luas perairan. Menurut aturan yang ada, jumlah
karamba jaring apung yang diijinkan beroperasi hanya 12.000 unit. Namun, lemahnya
fungsi kontrol menyebabkan pertambahan jumlah karamba yang sangat pesat. Jumlah
karamba yang ada sekarang lebih dari 40.000 unit (Prihadi et al., 2006). Kegiatan budidaya
ikan yang tidak terkontrol pada akhirnya akan merugikan semua pihak.
Limbah bahan organik yang berasal dari kegiatan domestik, pertanian, industri serta
kegiatan budidaya ikan berupa sisa pakan, sisa metabolisme, feses ikan dan bangkai ikan,
yang bila terurai oleh bakteri akan menjadi unsur hara bagi fitoplankton. Semakin tinggi
intensitas kegitan budidaya ikan dalam karamba jaring apung di waduk tersebut maka
semakin tinggi pula ketesediaan unsur hara bagi fitoplankton sehingga perairan semakin
subur. Proses perairan yang mengalami penyuburan tersebut disebut eutrofikasi yang
ditandai oleh air yang berwarna hijau karena banyak mengandung fitoplankton dan
kecerahan yang rendah. Air yang terlalu subur bisa menyebabkan ketidakseimbagan
ekosistem, seperti defisit oksigen terlarut pada malam hari dan kematian massal fitoplankton
yang penguraian bangkainya menyebabkan defisit oksigen terlarut pula. Oleh karena itu,
diperlukan spesies yang bisa mengkonsumsi dan mengkonversi fitoplankton tersebut
menjadi protein yang bernilai jual (Effendi, 2004).
50
_________________________________________________________________________________________
Ketidakseimbangan ekosistem waduk masih dapat diperbaiki dalam waktu yang relatif
cepat, warna air yang hijau pekat dapat dijernihkan dengan menggunakan Kijing Taiwan (A.
woodiana). Kijing Taiwan yang berperan dalam sistem purifikasi alami perairan menunjukkan
bahwa keberadaannya pada suatu perairan sangat penting secara ekologis. Oleh karena itu,
perlu diketahui kualitas lingkungan perairan bagi pertumbuhan Kijing Taiwan pada sistem
budidaya karamba jaring apung sehingga pertumbuhannya optimum. Selanjutnya penelitian
ini diharapkan dapat bermanfaat sebagai dasar pertimbangan dalam budi daya Kijing
Taiwan (A. woodiana) di Waduk Cirata.
Materi dan Metode

Kijing Taiwan (Anodonta woodiana, Lea) yang diteliti berasal dari kolam Balai
Penelitian Perikanan Darat, Cibalagung, Bogor. Penebaran Kijing Taiwan dilakukan dengan
menempatkan pada keranjang plastik dengan ukuran panjang 46 cm, lebar 32 cm, dan
tinggi 16 cm yang ditenggelamkan dengan diberi pemberat batu. Ukuran panjang Kijing
Taiwan yang digunakan berkisar antara 7-12 cm.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan tiga perlakuan tingkat
kedalaman (0 m, 4 m dan 8 m) dan tiga kelompok padat tebar (2 kg/1472 cm2, 4 kg/1472
cm2, dan 6 kg/1472 cm2) dan masing-masing dengan tiga ulangan. Setiap satuan percobaan
tersebut ditempatkan tersebar di sepanjang sisi karamba jaring apung.
Parameter yang diukur selama penelitian yaitu berat basah (menggunakan Timbangan
Ohaus Cent O-Gram tipe 311 dengan skala 0,001 gram) untuk mengetahui laju
pertumbuhan dan produksi kijing, jumlah kijing yang mati untuk mengetahui tingkat
kelangsungan hidup (sintasan) selama masa penanaman, kualitas air untuk mengetahui
kondisi perairan yang berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan kijing serta
kelimpahan plankton pada lambung kijing dan lokasi penanaman untuk mengetahui
komposisi jenis makanan kijing dan menunjukkan efektifitas Kijing Taiwan dalam
memanfaatkan plankton yang terdapat di perairan Waduk Cirata. Pengukuran dilakukan
setiap satu bulan sekali.
Dari analisa isi lambung kijing dan perairan, sebagian besar plankton yang ada di
perairan Waduk Cirata terdapat juga didalam lambung Kijing Taiwan. Dari hasil tersebut
menunjukkan, bahwa selain detritus juga ditemukan plankton. Hal ini sesuai dengan
pendapat Pennak (1953), Hickman (1967), Kaestner (1967), dan Barnes (1974) in
Suwignyo (1981) yang menyatakan, bahwa kijing juga memakan fitoplankton dan
51
_________________________________________________________________________________________
zooplankton. Menurut Bucshbaum (1962) in Suwignyo (1981), Kijing Taiwan mampu

menyaring volume air sebanyak 2,5 liter per individu per jam. Berdasarkan kenyataan ini
Kijing Taiwan mampu menyaring partikel-partikel makanan dalam air secara efektif,
sehingga hampir semua jenis plankton di Waduk Cirata juga terdapat dalam lambung Kijing
Taiwan.
Menurut Wedemeyer (1996) peningkatan padat penebaran akan mengganggu proses
fisiologi dan tingkah laku biota terhadap ruang gerak yang akhirnya menurunkan kondisi
kesehatan dan fisiologis, menurunkan pemanfaatan makanan, menurunkan pertumbuhan
dan kelangsungan hidup.
Laju Pertumbuhan Kijing Taiwan di Waduk Cirata

0,4
Laju pertumbuhan
0,2
0
(gram/hari)
-0,2 0 4 8
-0,4
-0,6
-0,8
-1
Kedalaman (m)
2 kg/1,472 cm2 4 kg/1,472 cm2 6 kg/1,472 cm2
Gambar 1. Laju Pertumbuhan Kijing Taiwan pada Kedalaman dan Padat Tebar Berbeda
Berdasarkan uji statistika, terdapat 2 kelompok padat tebar yang memberikan

pengaruh yang berbeda nyata terhadap pertumbuhan kijing, yaitu kelompok padat tebar 2
kg/1.472 cm2 memiliki laju pertumbuhan paling tinggi dan kelompok padat tebar 6 kg/1.472
cm2 menmiliki laju pertumbuhan paling rendah.
Sintasan Kijing Taiwan di Waduk Cirata

100
80
Sintasan
60
(%)
40
20
0
0 4 8
Kedalaman (m)
2 kg/1,472 cm2 4 kg/1,472 cm2 6 kg/1,472 cm2
Gambar 2. Sintasan Kijing Taiwan pada Kedalaman dan Padat Tebar Berbeda
52
_________________________________________________________________________________________
Perlakuan kedalaman juga memberikan pengaruh yang berbeda nyata dalam hal laju
pertumbuhan kijing, kedalaman 0 meter memiliki laju pertumbuhan paling tinggi dan
kedalaman 8 meter memiliki laju pertumbuhan yang paling rendah (Gambar 1.)
Perlakuan kedalaman yang memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap
sintasan kijing adalah kedalaman 0 meter, yang memiliki sintasan paling tinggi. Sedangkan
kelompok padat tebar tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap sintasan.
Produksi Kijing Taiwan di Waduk Cirata

0,4
(gram/1,472 cm /hari)
0,2
0
2
Produksi
-0,2 0 4 8
-0,4
-0,6
-0,8
-1
Kedalaman (m)
2 kg/1,472 cm2 4 kg/1,472 cm2 6 kg/1,472 cm2
Gambar 3. Produksi Kijing Taiwan pada Kedalaman dan Padat Tebar Berbeda
Perlakuan kedalaman yang memberikan pengaruh yang berbeda nyata dan memiliki
produksi yang paling tinggi adalah perlakuan kedalaman 0 meter. Sedangkan Kelompok
padat tebar yang memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap nilai produksi adalah
2 kg/1472 cm2 dengan 4 kg/1472 cm2 (pada kedalaman 0 meter).
Tabel 1. Kisaran kualitas air selama masa pemeliharaan.
Kedalaman
Parameter 0 meter 4 meter 8 meter
Minimum Maksimum Minimum Maksimum Minimum Maksimum
DO (mg/l) 3,39 ± 0,672 7,89 ± 0,71 0,26 ± 0,1 2,16 ± 1,90 0,11± 0,015 0,96 ± 0,596
pH 7,71 ± 0,28 8,37 ± 0,45 7,62 ± 0,46 8,12 ± 0,67 7,37± 0,46 7,98 ± 0,56
Suhu (0C) 28,71 ± 1,43 30,61±1,57 28,32 ± 1,35 29,13 ± 0,77 27,66±0,366 28,68 ±0,49
Kekeruhan 5,5 6,7 6,5 11,0 21,5 65,0
Pada Tabel 1 dapat dilihat bahwa semakin dalamnya kandungan oksigen terlarut
semakin kecil. Suhu dan pH pada setiap kedalaman tidak jauh berbeda, sedangkan
kekeruhan mengalami peningkatan dengan meningkatnya kedalaman.
53
_________________________________________________________________________________________
K a n d u n g a n O k s ig e n T e rla ru t S e tia p K e d a la m a n
0
0 2 4 6 8 10 12
1 o k s ig e n te rla ru t (m g /l)
2
Kedalaman (meter)
10
Gambar 16. Kandungan Oksigen Terlarut pada Setiap Kedalaman
Laju pertumbuhan, sintasan dan produksi kijing semakin menurun dengan semakin
bertambahnya kedalaman. Hal ini diduga karena oksigen terlarut (DO) mengalami
penurunan yang tajam pada kedalaman 4 m dan 8 m (Tabel 1.). Menurut Lovell (1980) in
Mokoginta et al, (1995), kebutuhan energi untuk hidup harus terpenuhi terlebih dahulu
sebelum energi pakan dapat disediakan untuk pertumbuhan. Pada percobaan ini diduga
kijing dengan perlakuan kedalaman 4 meter dan 8 meter mengalami stres karena
kandungan oksigen yang rendah sehingga energi yang seharusnya digunakan untuk
pertumbuhan digunakan untuk bertahan pada kondisi stres sehingga mempengaruhi
pertumbuhan. Namun keadaan stres dalam jangka waktu yang lama menyebabkan
sintasan kijing juga turun dengan bertambahnya kedalaman. Hal ini pada akhirnya akan
menyebabkan produksi juga menurun.
Kesimpulan
Kijing Taiwan dapat dibudidayakan di waduk cirata dan sangat prospektif untuk
dikembangkan karena numpunyai nilai gizi yang baik dan juga untuk menanggulangi
cemaran akibat limbah budidaya. Plankton yang ada di perairan Waduk Cirata sebagian
besar terdapat dalam lambung Kijing Taiwan. Hal ini menunjukkan bahwa Kijing Taiwan
sangat efektif dalam memanfaatkan plankton yang terkandung didalam perairan Waduk
Cirata. Plankton yang ada di dalam lambung Kijing Taiwan dimanfaatkan swbagai makanan
yang berpengaruh pada pertumbuhan, produksi dan sintasan Kijing Taiwan. Padat tebar
yang paling baik adalah 2 kg/1.472 cm2 sampai 4 kg/1.472 cm2, sedangkan kedalaman
yang paling baik untuk pertumbuhan Kijing Taiwan adalah kedalaman 0 meter atau di
permukaan.
54
_________________________________________________________________________________________
Daftar Pustaka
Effendi, I. 2004. Pengantar Akuakultur. Penebar Swadaya. Jakarta. 188 p.
Mokoginta, I., M. A. Suprayudi dan M. Setiawati. 1995. Kebutuhan Optimum Protein dan Energi
Pakan Benih Ikan Gurame (Oshpronemus gouramy, Lac). Jurnal Perikanan Indonesia.
I (4). 94 hal.
Prihadi, T. H., H. Djajaswaka, dan A. Widiyati. 2006. Penghitungan Jumlah Endapan

Lumpur di Waduk Cirata, Jawa Barat Dengan Pendekatan Sistem Informasi
Geografis. Laporan Penelitian. Departemen Perikanan dan Kelautan. Jakarta.
Suwignyo, P. 1975. Kijing Taiwan Suatu Sumber Protein Baru di Indonesia.

Biotrop/TA/75/173. Bogor. 6 hal
Suwignyo, P, J. Basmi, D.T.F. Lumbanbatu dan R. Affandi.1981. Studi Biologi Kijing Taiwan
(Anodonta Woodiana). Fakultas Perikanan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 97 Hal.
Suwignyo, S., B. Widigdo., Y. Wardiatno., M. Krisanti. 1998. Avertebrata Air untuk

mahasiswa perikanan. Jilid 2. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut
Pertanian Bogor. 363 hal
Tadashige, H. 1968. Shells of The Western Pacific in Color. Hoikusha Publishing Co. Ltd., New
York.. 233 p.
Wedemeyer, G. A. 1996. Physiology of Fish in Intensive Culture Systems. Northwest

Biological Science Center Nacional Biological Service U. S Departement of the
Interior. Chapman and Hall. 232 hal.
55
_________________________________________________________________________________________
Efisiensi Pakan Bagi Pertumbuhan Somatik Dan Reproduksi
Keong Macan (Babylonia spirata, L. 1758)
Fredinan Yulianda
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor
Abstrak
Keong macan Babylonia spirata (L.1758) merupakan keong laut pemakan bangkai
(scavenger). Pemberian pakan yang berbeda (kerang hijau, ikan pepetek dan ikan layang)
mempengaruhi efisiensi pakan, pertumbuhan somatik, perkembangan gonad keong macan
dan kandungan protein. Kerang hijau merupakan pakan yang paling disukai oleh keong
macan dengan tingkat konsumsi 87,58% dan efisensi pakan 0,14%. Pakan kerang hijau
dan ikan layang lebih baik bagi pertumbuhan panjang cangkang, sedangkan pakan kerang
hijau lebih baik bagi pertambahan berat daging. Keong yang diberi pakan ikan layang
mempunyai IKG paling tinggi, yaitu 13,40%, sedangkan keong yang diberi pakan kerang
hijau paling cepat mencapai matang gonad. Perkembangan gonad keong yang dipelihara di
laboratorium dua kali lebih cepat dibandingkan keong macan yang hidup di alam.
Kata kunci: Keong macan, pakan, somatik dan reproduksi
Pendahuluan
Keong macan, Babylonia spirata (L.1758) merupakan keong laut yang hidup di dasar
perairan dengan tipe substrat pasir halus pada kedalaman 10-20 meter. Keong macan
(Babylonia sp.) adalah salah satu anggota famili Buccinidae, ordo Neogastropoda yang
mempunyai nilai ekonomis penting. Kelezatan rasa dagingnya dan kandungan protein yang
tinggi diminati oleh para pelaku bisnis untuk memasukkannya ke dalam komoditi ekspor.
Negara yang telah melakukannya terlebih dahulu adalah Thailand. Indonesia telah memulai
mengekspor ke beberapa negara seperti RRC, Taiwan, Hongkong, Malaysia dan Singapura
meskipun dalam skala kecil. Sumberdaya keong macan selama ini mengandalkan hasil
tangkap di alam, diantaranya dari Teluk Pelabuhan Ratu. Namun demikian, pengambilan
keong di alam dikuatirkan penurunan populasi di alami, seperti yang terjadi populasi keong
macan di Pelabuhan Ratu yang menunjukkan ukuran keong yang tertangkap telah
mengalami penurunan dari ukuran optimal (Yulianda & Danakusumah, 2000). Upaya
budidaya dan pemeliharaan keong macan di kolam merupakan salah satu alternatif
pemecahan masalah degradasi populasi di alam. Salah satu permasalahan dalam budidaya
keong adalah masalah pakan. Di lain pihak pakan yang tepat dapat mampu menstimulasi
pertumbuhan dan perkembangan biak.
56
_________________________________________________________________________________________
Pakan mempunyai peranan dalam pertumbuhan dan aktifitas reproduksi keong

macan. Keong macan mempunyai kebiasaan makan bangkai (jasad mati) yang tenggelam
ke dasar perairan sehingga tingkat pemilihan pakan relatif rendah. Pemilihan pakan yang
tepat pada pemeliharaan keong macan diharapkan akan meningkatkan pertumbuhan dan
aktifitas reproduksi. Jenis pakan kerang hijau, ikan pepetek, ikan layang mempunyai
spesifikasi kualitas daging yang berbeda, dan akan memberikan pengaruh yang berbeda
pada proses pertumbuhan somatik dan aktifitas reproduksi.
Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jenis pakan yang

berbeda (kerang hijau, ikan pepetek, dan ikan layang) pada pertumbuhan somatik dan
perkembangan gonad. Perkembangan gonad akan mempengaruhi aktifitas reproduksi
keong macan.
Materi dan Metode

Keong yang digunakan dalam penelitian adalah jenis keong macan (Babylonia spirata,
Linnaeus 1758) dari kelas Gastropoda dan filum Moluska, yang berasal dari perairan Teluk
Pelabuhan Ratu, Jawa Barat. Selanjutnya, contoh keong dibawa ke laboratorium Instalasi
Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian Bojonegara, Serang.
Perlakuan pemberian pakan dilakukan dengan memberikan tiga jenis pakan yang
berbeda pada setiap bak yang berisi 30 keong macan. Pakan yang diberikan adalah ikan
pepetek (Leiognathus sp.), kerang hijau (Perna viridis), dan ikan layang (Decapterus sp.).
Pakan dicacah kecil-kecil dan diberikan pada keong sebanyak 30 gram setiap hari. Setelah
12 minggu keong yang diberi pakan yang berbeda, diukur dan dibedah untuk pengamatan
gonadnya.
Analisis Data
Efisiensi pakan yang diberikan pada keong dihitung berdasarkan rumus:
E = (Wt + D) – Wo x 100%
F
Keterangan : E = efisien pakan (%)
Wt = bobot total keong pada akhir pengamatan
Wo = bobot total keong pada awal pengamatan
D = bobot total keong mati selama penelitian
F = bobot total pakan yang dikonsumsi selama penelitian
Hubungan panjang berat tubuh keong dihitung berdasarkan rumus:

W = aLb atau log W = log a + b log L
57
_________________________________________________________________________________________
Keterangan : W = bobot tubuh (g)

L = panjang cangkang (mm)
a, b = konstanta
Indeks kematangan gonad (Effendie, 1997):
IKG = (Wg/Wt) x 100 %
Keterangan: Wg = bobot gonad (g)

Wt = bobot tubuh (g)
Hasil Dan Pembahasan
Efisiensi Pakan
Pemberian jenis pakan yang berbeda kepada keong macan yang dipelihara di dalam
laboratorium memberikan respons yang berbeda pada efisiensi pakan, kandungan
proksimat daging keong dan perkembangan gonad. Kandungan proksimat pada tiga jenis
pakan kerang hijau, ikan pepetek dan ikan layang berbeda kandungan protein, lemak, air
dan karbon (abu) (Tabel 1).
Keong macan yang diberi pakan daging kerang hijau menunjukkan tingkat konsumsi
dan efisiensi pakan yang tertinggi dibandingkan dengan pakan daging ikan (Tabel 2).
Diduga bahwa daging kerang hijau mempunyai komposisi asam amino, asam lemak dan
mineral yang mirip dengan pada keong macan. Sehingga pakan daging kerang hijau paling
efektif sebagai pakan keong macan. Hal ini ditunjukkan dengan kandungan protein yang
tinggi pada keong macan yang mengkonsumsi kerang hijau (Tabel 2). Hal lain yang
memberikan indikasi serupa adalah bahwa pakan daging kerang hijau tidak mengandung
tulang seperti pada pakan ikan pepetek dan ikan layang sehingga bagian dari pakan kerang
hijau yang dapat dicerna menjadi lebih besar daripada kedua pakan lainnya. Energi yang
dihasilkan sebagian digunakan untuk memenuhi kebutuhan energi metabolisme dan
selebihnya digunakan untuk pertumbuhan (Raghunathan et al., 1994). Energi yang
diperoleh dari pakan yang dikonsumsi pertama-tama akan digunakan untuk memelihara
tubuh, pergerakan, dan mengganti sel-sel yang rusak, selebihnya digunakan untuk
pertumbuhan (Effendie, 1997).
Pakan ikan pepetek dikonsumsi oleh keong macan cukup tinggi yaitu 83,57%, namun
efisiensi pakan paling rendah (0,03%) dibandingkan dengan jenis pakan lainnya. Sebaliknya
pakan ikan layang tingkat dikonsumsi oleh keong macan paling rendah (70,04%) tetapi
efisiensi pakan (0,06%) sedikit lebih baik dibandingkan pakan ikan pepetek. Hal ini
disebabkan kandungan protein pakan ikan layang lebih tinggi dibandingkan dengan pakan
58
_________________________________________________________________________________________
ikan pepetek, serta kandungan duri pada daging ikan layang lebih sedikit daripada ikan
pepetek (Tabel 1).
Tabel 1. Hasil analisa proksimat pakan keong macan dan keong macan uji
Bahan Kadar (%)

Air Abu Protein Lemak Serat kasar
Ikan pepetek 76,99 2,94 18,47 0,70 0,90
Kerang hijau 81,82 2,68 12,35 0,64 2,51
Ikan layang 76,99 1,44 20,23 0,35 0,99
Keong macan in 77,82 2,57 16,58 0,34 2,69

situ
Keong yang 66,67 2,84 17,50 0,26 12,73

diberi pakan ikan
pepetek
Keong yang 69,40 3,02 20,98 1,25 5,35
diberi pakan
kerang hijau
Keong yang 68,75 2,09 18,18 0,22 10,76
diberi pakan ikan
layang
Fungsi utama makanan adalah sebagai penyedia energi bagi aktifitas seluruh tubuh.
Karbohidrat, lemak, dan protein merupakan zat gizi dalam pakan yang berfungsi sebagai
sumber energi. Efisiensi penggunaan pakan menunjukkan nilai (persentase) pakan yang
dapat dimanfaatkan oleh tubuh dan dipengaruhi oleh kualitas pakan, komposisi bahan-
bahan yang digunakan dalam pakan dan jumlah pakan yang dikonsumsi (Purchon, 1968).
Pemberian pakan pada keong macan yang dipelihara di laboratorium menunjukkan gizi
yang lebih baik dibandingkan keong macan yang hidup di alam (Tabel 1). Persentase
kandungan protein dan serat kasar meningkat pada keong setelah diberikan ketiga pakan
(Tabel 1). Peningkatan kandungan karbon (abu) hanya terjadi pada keong yang diberi
pakan ikan pepetek dan kerang hijau. Hal ini mungkin disebabkan karena kedua pakan
tersebut mengandung komponen tulang. Peningkatan kandungan lemak hanya terjadi
pada keong yang diberi pakan kerang hijau. Peningkatan kandungan lemak yang sangat
tinggi ini diperkirakan karena adanya persamaan atau paling sedikit kemiripan asam lemak
yang terdapat pada daging kerang hijau dengan lemak yang terdapat pada keong macan.
Peranan pakan lainnya yang signifikan adalah peningkatan serat kasar pada daging.
Keong yang diberi pakan ikan pepetek dan ikan layang jauh lebih besar kandungan
seratnya dibandingkan keong yang diberi pakan kerang hijau. Hal ini diperkirakan ada
59
_________________________________________________________________________________________
kaitannya dengan efisiensi pakan, yaitu efisensi pakan ikan pepetek dan ikan layang yang
rendah, serta kandungan lemak yang terbentuk pada daging keong mengurangi komposisi
serat daging.
Tabel 2. Jumlah Pakan yang diberikan, tingkat konsumsi dan efisiensi pakan pada keong
macan (selama 12 minggu).
Jenis pakan Jumlah Tingkat Konsumsi Efisiensi
pakan (g) konsumsi (%) protein (g) pakan (%)
Ikan pepetek 2520 83,57 231,07 0,03
Kerang hijau 2520 87,58 161,93 0,14
Ikan layang 2520 70,04 212,11 0,06
Pertumbuhan
Pertumbuhan gonad dipengaruhi oleh jenis pakan yang diberikan. Pertumbuhan
gonad keong macan yang merupakan total spawner dalam sistem reproduksi dan
mengeluarkan seluruh telurnya pada saat terjadinya pemijahan. IKG akan mencapai
maksimum sesaat sebelum terjadi pemijahan dan mencapai minimum setelah terjadi
pemijahan. Keong macan yang diberi pakan kerang hijau mencapai IKG tertinggi pada
ukuran yang lebih kecil yaitu 44,2-47,4 mm (Tabel 3). Pakan daging ikan layang
memberikan rangsangan untuk perkembangan gonad lebih besar namun IKG tertinggi
dicapai pada ukuran yang lebih besar, yaitu 47,5-50,7 mm. Hal ini menunjukkan energi
pertumbuhan somatik (berat tubuh) keong yang diberi ikan layang cenderung lebih sedikit
dibandingkan dengan energi reproduksi. Sehingga perkembangan gonad tidak diikuti
dengan pertambahan berat tubuh, tetapi energi lebih banyak untuk pertumbuhan cangkang.
Tabel 3. Nilai Indeks Kematangan Gonad (IKG) keong macan yang diberi pakan
berbeda berdasar ukuran panjang.
Ukuran keong Rata-rata IKG (%) yang diberi pakan berbeda
(mm) Ikan pepetek Kerang hijau Ikan layang
37,6 – 40,8 10,94 ± 2,23 10,66 ± 1,53 9,47 ± 1,27
40,9 – 44,1 10,73 ± 2,26 11,00 ± 1,11 12,49 ±
1,18
44,2 – 47,4 11,07 ± 1,87 12,16 ± 0,89 12,61 ±
1,04
47,5 – 50,7 11,07 ± 0,99 9,91 ± 1,05 13,40 ±
0,78
Catatan: cetakan tebal = puncak IKG
60
_________________________________________________________________________________________
Pemberian ketiga pakan terhadap keong mempunyai respons positif terhadap

perkembangan gonad. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua keong yang diberi
pakan kerang hijau, ikan layang dan ikan pepetek mepunyai rataan IKG yang lebih tinggi
dibandingkan dengan IKG keong yang hidup di alam (Tabel 4.). Keong yang diberi pakan
ikan layang mempunyai IKG lebih tinggi dibandingkan keong yang diberi pakan lainnya.
Namun demikian keong yang diberi pakan daging kerang hijau mencapai kematangan
gonad lebih cepat dibandingkan keong yang diberi kedua pakan lainnya (Tabel 3).
Keong yang diberi pakan ikan layang lebih cepat di dalam proses pertambahan
ukuran gonad tetapi tidak dalam proses pematangan gonad dimana pertumbuhan gonad
terus meningkat dan belum pencapai suatu titik yang menunjukkan akan terjadinya
pemijahan meskipun ukuran tubuh terus bertambah. Begitu juga halnya dengan keong
yang diberi pakan ikan pepetek agak lambat mencapai matang gonad. Keong yang diberi
pakan ikan pepetek dan ikan layang mengalami perlambatan dalam proses pematangan
gonad dibandingkan dengan keong yang diberi pakan kerang hijau. Kemungkinan untuk
keong yang diberi pakan kerang hijau sudah matang gonad dan siap memijah meskipun
ukuran gonad lebih kecil dibandingkan dengan keong yang diberi pakan ikan layang.
Pemanfaatan pakan keong yang di beri pakan kerang hijau lebih efisien dalam membantu
proses pematangan gonad.
Tabel 4. Nilai rata-rata IKG (%) keong macan yang diberi pakan yang berbeda
Jenis pakan IKG jantan (%) IKG betina (%)
Pakan ikan Pepetek 11,58 ± 3,03 10,26 ± 2,99
Pakan kerang hijau 11,52 ± 2,04 10,86 ± 2,13
Pakan ikan layang 12,15 ± 1,86 11,82 ± 1,78
Alami 4,46 ± 3,04 4,84 ± 2,99
IKG keong macan yang diberi pakan tambahan lebih besar daripada IKG keong
macan yang berasal dari alam (Tabel 4). Hal ini menunjukkan peranan pakan yang positif
terhadap perkembangan gonad keong. Keong macan baik jantan maupun betina yang
diberi pakan ikan layang mempunyai IKG yang lebih tinggi dibandingkan dengan keong
yang diberi pakan ikan pepetek dan kerang hijau. Pakan ikan layang mempunyai
kandungan gizi yang lebih baik untuk perkembangan gonad keong. Pemberian tiga jenis
pakan tidak terlalu berbeda pengaruhnya terhadap jenis kelamin, meskipun ada
kecenderungan bahwa IKG keong jantan lebih baik dari keong betina. IKG keong macan
jantan tertinggi (12,15%) pada keong yang diberi pakan ikan layang dan terendah (11,08%)
pada keong yang diberi pakan ikan pepetek. Hal yang sama juga yang terjadi pada keong
61
_________________________________________________________________________________________
macan betina. Nilai IKG tertinggi (11,82%) pada keong macan betina yang diberi pakan
ikan layang dan terendah (10,26%) pada keong yang diberi pakan ikan pepetek.
Rata-rata IKG keong macan jantan lebih besar dari rata-rata IKG keong macan betina
pada pemberian pakan yang berbeda. Hal ini menunjukkan perkembangan gonad jantan
lebih baik dari keong betina karena penyerapan kadar proksimat dalam pakan yang
diberikan lebih cepat. Rata-rata IKG keong jantan tertinggi (11,58%) pada keong yang
diberi pakan ikan layang dan terendah (11,52%) pada keong yang diberi pakan kerang
hijau. Begitu juga yang terjadi pada keong betina, nilai IKG tertinggi (11,82%) pada keong
yang diberi pakan ikan layang dan terendah (10,26%) pada keong yang diberi pakan ikan
pepetek.
Tabel 5. Berat tubuh dan gonad keong yang diberi pakan berbeda
Pakan Berat gonad (g)

Testis
Ovari
Ikan pepetek 0,87±0,21 0,69±0,11
Kerang hijau 0,98±0,16 0,77±0,09
Ikan layang 0,90±0,11 0,75±0,13
Keong macan yang diberi pakan berbeda menunjukkan bahwa sebagian besar berat
testis pada setiap individu paling tinggi pada keong yang diberi pakan kerang hijau.
Sedangkan untuk berat ovari sebagian besar tertinggi pada keong yang diberi pakan ikan
layang (Tabel 5). Berat testis dan ovari tidak berbeda jauh untuk semua pakan yang
diberikan. Nilai rata-rata berat testis tertinggi terdapat pada keong yang diberi pakan
kerang hijau (0,98 ± 0,16 g) dan terendah pada keong yang diberi pakan ikan pepetek (0,87
± 0,21 g). Begitu juga dengan rata-rata berat ovari tertinggi pada keong yang diberi pakan
kerang hijau (0,77 ± 0,09 g) kemudian keong yang diberi pakan ikan layang (0,75 ± 0,13 g)
dan paling rendah pada keong yang diberi pakan ikan pepetek (0,69 ± 0,11 g).
Hubungan panjang cangkang dengan bobot tubuh keong macan dapat
memperlihatkan pola pertumbuhan somatik keong diantaranya banyak dipengaruhi oleh
pakan. Hubungan panjang berat menunjukkan korelasi yang cukup tinggi dengan nilai R2
tertinggi (84,0%) pada keong yang diberi pakan kerang hijau dan ikan pepetek, terendah
(75,0%) pada keong yang diberi pakan ikan layang (Gambar 1). Nilai b tertinggi (2,78) pada
keong yang diberi pakan kerang hijau dan terendah (2,03) pada keong yang diberi pakan
ikan pepetek. Hal ini menunjukkan bahwa keong yang diberi pakan kerang hijau lebih cepat
bertambah berat tubuh. Sedangkan keong yang diberi pakan ikan layang cenderung lebih
cepat bertambah panjang cangkang.
62
_________________________________________________________________________________________
40
Pakan ikan pepetek
30
Berat total (g)

20
Wt = 0.0013L2.5672
10
R2 = 0.8396
0
0 10 20 30 40 50 60
Panjang cangkang (mm)
40
Pakan kerang hijau
30
Berat total (g)
20
2.7769
Wt = 0.0006L
10 2
R = 0.8383
0
0 10 20 30 40 50 60
40
Pakan ikan layang
30
Berat total (g)
20
Wt = 0.0047L2.2122
10 R2 = 0.7876
0
0 10 20 30 40 50 60
Gambar 1. Hubungan panjang berat keong macan pada pakan yang berbeda
Kesimpulan
Keong macan memilih kerang hijau sebagai pakan yang paling disukai dengan tingkat
konsumsi 87,58% dan efisensi pakan 0,14%. Pakan kerang hijau dan ikan layang lebih baik
bagi pertumbuhan panjang cangkang, sedangkan pakan kerang hijau lebih baik bagi
pertambahan berat daging.
Pemberian pakan kerang hijau, ikan layang, dan ikan pepetek pada keong macan
memberikan pengaruh yang baik bagi kualitas daging keong dan pertumbuhan. Keong yang
dipelihara kualtas dagingnya dan pertumbuhannya lebih baik dibandingkan keong di alam.
Jenis pakan kerang hijau paling untuk mempercepat kematangan gonad keong macan.
Sedangkan pakan ikan layang untuk proses pertumbuhan keong macan yang dipersiapkan
untuk induk.
63
_________________________________________________________________________________________
Daftar Pustaka
Effendie, M.I., 1997. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta. 163 hal.
Purchon, R.D. 1968. The biology of mollusca. Pergamon Press. Oxford 561p.
Raghunathan, C., J.K. Paterson Edward and K. Ayyakkannu, 1994. Long term study on
food consumption and growth rate of Babylonia spirata (Neogastropoda: Buccinidae).
Jurnal Phuket Marine Biological Center, Spec. Publ. No. 13: 207-210.
Yulianda, F. and E. Danakusumah, 2000. Growth and gonad development of babylon snail
Babylonia spirata (L.) in culture. Jurnal Phuket Marine Biological Center, Spec. Publ.
No. 21(1): 243-245.
64
_________________________________________________________________________________________
Budidaya Abalon Haliotis asinina L. di Bak Sistim Indoor
Mohamad Soleh dan M. Murdjani
Balai Besar Budidaya Air Payau - Jepara
Abstrak
Abalon Haliotis asinina merupakan salah satu komoditas laut andalan ekonomis
penting di pasaran ekspor. Kebutuhan benihnya untuk produksi budidaya sangat besar
maka faktor penyediaan benih terutama ukuran juvenil berperan sangat penting.
Budidayanya dapat dilakukan baik di lingkungan alam/laut maupun buatan/daratan. Tujuan
dari kajian adalah untuk memperoleh tehnik budidaya abalon yang efektif dan efisien di bak
hingga mencapai ukuran ekonomis dalam waktu relatif singkat
Metode budidaya menggunakan wadah bak beton ukuran 3 X 2 x 1 m di dalam
bangunan indoor. Benih abalon diperoleh dari hasil pembenihan, ukuran tebar 1-2 cm/ekor
(panjang) dan 2-3 gram/ekor (berat) dengan padat penebaran benih 100 ekor/m2. Pakan
abalon berupa rumput laut Gracillaria sp dari hasil budidaya di tambak, dengan dosis
adlibitum. Air dialirkan selama 20-24 jam/hari yang dilakukan setelah pembersihan dan
penggantian air total. Sebagai substrat penempelan abalon, dipergunakan plastik
gelombang ukuran 40 x 30 cm/lembar, sebanyak 21 lembar tiap bak, menggantung di bak
dan tiap bulan jumlahnya dikurangi secara berkala sesuai dengan kondisi penempelan.
Pengamatan pertumbuhan benih dilakukan tiap bulan sekali sedangkan pengamatan
kehidupan dan parameter fisik air dilakukan tiap hari.
Hasil menunjukkan bahwa selama 3 bulan pertama masa pemeliharaan abalon di bak
indoor diperoleh peningkatan pertumbuhan panjang cangkang, lebar cangkang dan berat
total rata-rata tiap bulan/ekor masing-masing 0,607 cm, 0,256 cm dan 1,435 gram (benih
tebar kecil). Sedangkan pada benih tebar ukuran lebih besar peningkatan pertumbuhan
masing-masing 0,606 cm dan 0,204 cm serta 1,720 gram. Pertambahan berat cenderung
lebih tinggi pada benih tebar berukuran besar dan sebaliknya untuk benih tebar ukuran
lebih kecil. Pada bulan ke 4 pemeliharaan, peningkatan pertumbuhannya lambat dan faktor
suhu yang rendah (27,3-28,1oC) diduga sebagai pembatasnya. Tingkat kehidupan benih
abalon selama 4 bulan pemeliharaan masing-masing 93,4 % (benih awal ukuran besar) dan
.90,5 % (benih awal ukuran kecil). Rumput laut Gracillaria sp hasil dari budidaya di tambak,
100 % dapat dipergunakan sebagai pakan alami abalon selama pemeliharaan. Fungsi
penggunaan plastik gelombang sebagai substrat penempelan abalon selama pemeliharaan
di bak relatif kecil (10 – 15 % plastik gelombang ditempeli abalon, rata-rata 3 ekor per
plastik gelombang).
Kata kunci : Budidaya, Haliotis asinina, Bak indoor, Substrat
Pendahuluan
Abalon adalah salah satu diantara komoditas hasil laut untuk konsumsi manusia yang
bernilai tinggi, dengan permintaan dalam jumlah besar terutama di negara-negara Asia
antara lain Jepang, Cina, Taiwán dan lainnya. Cangkang abalon dengan berbagai warna
menarik digunakan juga sebagai hiasan (Sales dan Britz, 2000). Selain itu hewan ini
sangat digemari juga di negara-negara seperti Amerika Serikat, Australia, Colombia,
Kanada, negara-negara Eropa dan lain-lain. Di pasar internasional harga abalon bervariasi
65
_________________________________________________________________________________________
tergantung kualitas dan jenisnya dengan harga tidak kurang dari Rp. 200.000,-/kg daging
(Irwan, 2006). Terdapat berbagai jenis abalon yang tersebar di seluruh belahan dunia dan
satu diantaranya adalah Haliotis asinina L. yang saat ini sedang dikembangkan di Indonesia
baik pembenihan maupun pembesaran/budidayanya.
Terkait dengan permintaan pasar abalon dunia, telah diprogramkan produksi abalon di
Indonesia mulai tahun 2005 hingga tahun 2009 dan sasaran produksi akhir adalah 500 ton
dengan kenaikan 350 % per tahun (DPB, 2006). Untuk mencapai sasaran produksi
tersebut tentunya tidak bisa lagi mengandalkan cara eksplotasi dari alam melainkan harus
dari usaha budidaya. Selain itu populasinya dari alam juga semakin terbatas sehingga sulit
untuk mengharapkan produksi yang optimal. Eksploitasi abalon di alam akan menimbulkan
dua masalah penting yaitu pertama populasinya yang terancam punah dan kedua habitat
karang sebagai tempat hidupnya mengalami kerusakan yang akan berdapak negatif juga
terhadap lingkungan dan organisme lain di sekitarnya (Irwan, 2006).
Sementara ini budidaya abalon secara bertahap sedang dikembangkan di Indonesia
termasuk pula usaha pembenihannya. Masalah utama yang menjadi kendala adalah
kontinyuitas penyediaan benih dan jumlahnya yang terbatas. Terbatasnya jumlah unit
pembenihan dan tingkat kehidupan benih yang masih rendah khususnya pada stadia larva
maka jumlah benih yang dapat dihasilkan sangat kecil. Di lain pihak pembesaran abalon
akan menguntungkan bilamana digunakan benih dalam jumlah banyak dan berukuran
relatif besar setidaknya pada tingkatan juvenil (ukuran cangkang > 1 cm/ekor) karena benih
ukuran kecil riskan terhadap gangguan lingkungan dan predator. Salah satu cara untuk
mencapai hal tersebut adalah dengan memproduksi juvenile abalon melalui usaha
pendederan di hatchery sebelum kemudian di budidayakan atau dibesarkan. Postlarva
yang telah mencapai ukuran 6 – 10 mm dapat dipindahkan ke fasilitas penumbuhan
sebelum mereka menjadi juvenil (Viana, 2002). Di Indonesia telah dikembangkan sistem
pembenihan abalon, hingga menghasilkan juvenil (ukuran 1,5 – 2,0 cm/ekor) dengan
menggunakan teknologi pembenihan yang sangat efisien dan dukungan fasilitas hatchery
yang memadai (Irwan, 2006). Namun demikian teknologi pendederannya sendiri masih
belum standar dan perlu dicari teknologi pendederan benih abalon yang efektif dan efisien
khususnya dalam fasilitas terkontrol diantaranya dalam bak beton.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperoleh tehnologi budidaya di bak sistim
indoor yang efektif dan efisien dan untuk mengetahui kecepatan tumbuh selama masa
pemeliharaan abalon
66
_________________________________________________________________________________________
Materi dan Metode

Pemeliharaan abalon menggunakan bak beton berukuran 3 x 2 x 1 m, bentuk segi
empat yang berada dalam ruang tertutup (sistim indoor). Sebagai tempat penempelan
abalon dipergunakan lembaran tipis plastik gelombang ukuran 30 x 40 cm/lembar sejumlah
21 lembar yang dipasang pada posisi tegak lurus menggantung dalam bak pemeliharaan.
Jumlah plastik gelombang akan dikurangi secara bertahap sesuai kondisi pemeliharaan.
Benih tebar berasal dari hasil pembenihan, padat tebar benih abalon 100 ekor per m2,
ukuran panjang awal 1 - 2 cm dan berat 2 – 3 gram per ekor.
Selama pemeliharaan, abalon diberi pakan rumput laut Gracillaria sp. hasil dari
budidaya di tambak. Rumput laut ditampung dalam bak atau fiber glass sesuai kebutuhan
selama waktu pemeliharaan dengan air mengalir terus menerus. Pakan diberikan dalam
kondisi bersih, dosis adlibitum dan ditebar merata ke seluruh dasar bak. Kebutuhan air
untuk abalon diatur secara air mengalir selama 20-24 jam kedalam wadah pemeliharaan
dengan debit optimal. Air dipompa dari bak tandon air yang diperoleh dari sumber air yang
telah melalui sistim penyaringan. Dalam bak tandon air dipelihara rumput laut untuk
meningkatkan kejernihan air sebelum didistribusikan ke bak pemeliharaan..
Bak pemeliharaan abalon dibersihkan setiap hari dengan cara menyipon kotoran
dalam bak. Sebelumnya rumput laut yang masih tersisa dalam bak diambil dengan seser
dan dikembalikan ke bak setelah pembersihan selesai. Selanjutnya abalon yang menempel
pada substrat plastik gelombang dan dinding bak pemeliharaan dilepaskan untuk
menghindarkan terjadinya kematian akibat kekeringan. Pelepasan dilakukan secara
mekanis/fisik dengan cara memasukkan sisir plastik pengaduk kue di bagian bawah daging
dan abalon dikembalikan kedalam media pemeliharaan.
Kegiatan lain adalah pengamatan pertumbuhan abalon setiap bulan meliputi panjang
dan lebar cangkang, berat total tubuh. Sedangkan pengamatan tingkat kehidupan abalon
dilakukan tiap hari. Pengukuran panjang dan lebar dilakukan dengan alat penggaris,
sedangkan pengukuran berat dengan timbangan. Sampel abalon untuk pengamatan
pertumbuhan sebanyak 10% dari populasi masing-masing bak pemeliharaan dalam kondisi
hidup. Kegiatan lainnya adalah pengukuran parameter kualitas media air pemeliharaan
selama pendederan di bak meliputi suhu, salinitas, oksigen terlarut dan pH . Suhu dan
salinitas diukur tiap hari sedangkan oksigen terlarut dan pH diukur 2 kali setiap minggu.
Selama 4 bulan pemeliharaan abalon H. asinina di bak sistim indoor, baik

pertumbuhan panjang dan lebar cangkang serta berat total terus mengalami peningkatan
(Tabel 1). Pada bulan ke 4 masa pemeliharaan, peningkatan ukuran panjang dan lebar
67
_________________________________________________________________________________________
cangkang serta berat total relatif lebih lambat dibandingkan dengan peningkatan ukuran
selama 3 bulan masa pemeliharaan sebelumnya.
Tabel 1. Ukuran panjang dan lebar cangkang serta berat total rata-rata tiap ekor
abalon H. Asinina selama 4 bulan pemeliharaan di bak indoor
Parameter Ukuran Awal Maret April Mei Juni
Panjang Kecil 1,570 2,200 2,884 3,165 3,216
Cangkang (cm) Besar 1,750 2,520 3,312 3,588 3,600
Lebar Kecil 0,800 1,110 1,515 1,568 1,682
Cangkang (cm) Besar 1,300 1,470 1,690 1,828 1,912
Berat tubuh total (gr) Kecil 2,000 2,486 3,943 6,315 7,092
Besar 3,500 4,735 5,129 8,662 9,327
Hingga 3 bulan masa pemeliharaan benih abalon di bak indoor pertumbuhan

meningkat rata-rata/bulan/ekor terhadap panjang dan lebar cangkang serta berat total.
Pada abalon ukuran kecil masing-masing meningkat 0,607 cm, 0,256 cm dan 1,435 gram.
Pada abalon ukuran besar diperoleh peningkatan masing-masing 0,606 cm dan 0,204 cm
serta 1,720 gram. Selanjutnya pada bulan ke 4 pemeliharaan, diperoleh peningkatan
pertumbuhan rata-rata/bulan/ekor lebih lambat, masing-masing 0,051 cm dan 0,114 cm
serta 0,777 gram (abalon ukuran kecil) dan 0,012 cm, 0,084 cm dan 0,665 gram (abalon
ukuran besar). Rendahnya tingkat pertumbuhan selama bulan ke 4 diduga terkait dengan
kondisi suhu yang rendah (27-28 oC) dan faktor sampling.
Tingkat kehidupan abalon relatif masih tinggi pada masing-masing ukuran dan pada
akhir masa pemeliharaan diperoleh kehidupan benih 90,5 % (benih kecil) dan 93,4 % (benih
besar). Penurunan kehidupan abalon cukup tinggi (6-7 %) selama bulan ke 4 pemeliharaan
(bulan Juni) dimana suhu media pemeliharaan cukup rendah berkisar antara 27-28 oC.
Pada pengamatan parameter kualitas media selama 4 bulan pemeliharaan diperoleh nilai
parameter yang berkisar antara 27,9 – 30,0 oC (suhu); 29 - 33 ppt (salinitas) dan 3,27 –
6,28 ppm (DO) serta 7,6 – 8,1 (pH). Selain itu dari pengamatan respon pakan rumput laut
yang diberikan dengan dosis 25 % berat tubuh total, rata-rata hanya 25- 40 % yang
termanfaatkan.
Selama pemeliharaan, penempelan abalon lebih banyak diketahui pada dasar bak
dan sedikit atau berkurang pada dinding bak. Akan tetapi jumlah penempelan abalon pada
dinding bak lebih banyak dibandingkan dengan plastik gelombang. Tingkat penempelan
pada substrat plastik gelombang sangat kecil dan hanya sekitar 10 – 15 % dari plastik
gelombang yang terpasang, ditempeli oleh abalon. Secara keseluruhan dari 21 lembar
68
_________________________________________________________________________________________
plastik gelombang rata-rata tiap plastik gelombang ditempeli benih sekitar 3 ekor.
Berdasarkan kondisi ini tiap bulan dilakukan pengurangan jumlah plastik gelombang
sebagai tempat penempelan abalon hingga tidak digunakan lagi pada bulan ke 4.
Pelepasan abalon yang menempel pada dinding bak dengan cara fisik/mekanis
menggunakan alat sisir plastik pengaduk kue cukup efektif. Dalam waktu sekitar 5 detik
tiap individu abalon dapat dilepaskan dari dinding bak sedangkan untuk abalon yang
melekat pada plastik gelombang membutuhkan waktu lebih lama yaitu sekitar 8-9 detik.
Pertumbuhan
Pertumbuhan abalon berhubungan dengan pakan dan kondisi lingkungan. Pada
saat pakan berkualitas baik dan tersedia melimpah, cangkang tumbuh cepat dan pipih
dengan berisi banyak daging yang lembek. Sebaliknya bilamana suplai pakan kurang,
pertumbuhannya lambat (Natkewatana dan Hylleberg, 1985). Pada kajian ini pertumbuhan
rata-rata individu abalon cenderung terus meningkat (Tabel 1). Dalam 3 bulan masa
pemeliharaan di bak. pertambahan panjang dan lebar cangkang rata-rata masing-masing
meningkat sekitar 0,60 cm/ekor/bulan (0,2 mm/hari) dan 0,2 cm/ekor/bulan (0,06 mm/hari)
serta berat sekitar 1,5 gram/ekor/bulan (0,05 gram/hari). Selama 3 bulan masa
pemeliharaan sebelumnya, suhu media berkisar antara 29 – 30 oC. Sebaliknya pada bulan
ke 4 pemeliharaan (bulan Juni), pertumbuhan abalon relatif lambat dibanding bulan-bulan
sebelumnya. Kondisi suhu air media pemeliharaan abalon di bak bulan tersebut cukup
rendah sekitar 27,3 -28,1 oC. Setiap tahunnya, mulai bulan Juni suhu relatif rendah yang
dikenal sebagai suhu mbediding. Vianna (2002) melaporkan bahwa juvenil abalon species
tropis berukuran 1 cm meningkat menjadi 4,5 cm dalam waktu 1 tahun (meningkat 3,5 cm
atau rata-rata sekitar 2,916 mm per bulan). Di Taiwan pertumbuhan cangkang juvenil
abalon spesies Taiwan dapat meningkat sekitar 8,5 mm selama 60 hari pemeliharaan
dengan pakan Gracillaria sp (Chen, 1984 dalam Natkewatana dan Hylleberg, 1985) atau
sekitar 4,25 mm/ekor tiap bulan. Irwan (2006) mendapatkan peningkatan pertumbuhan
panjang dan berat masing-masing 0,199 mm/individu/hari dan 0,00701 gram/individu/hari
yang menggunakan juvenil umur 3 – 5 bulan. Dalam hal ini faktor pakan makroalga rumput
laut Gracillaria sp. sangat berperan dalam pertumbuhan benih abalon. Disebutkan oleh
Ebert dan Houk (1984) dalam Natkewatana dan Hylleberg (1985) bahwa pakan benar-
benar sebagai faktor pembatas untuk pertumbuhan.
Pada kajian ini diberikan pakan Gracillaria sp. dari tambak dengan dosis yang berlebih
(ad libitum) untuk menjaga agar pakan selalu tersedia setiap saat. Disebutkan oleh Sales
dan Britz (2000), rumput laut Gracillaria sp yang diiperoleh dari hasil budidaya dapat
digunakan sebagai pakan abalon. Seperti diketahui abalon bersifat herbivore dan ukuran
69
_________________________________________________________________________________________
lebih besar dari 10 mm menyukai pakan alga ukuran besar (makro alga) seperti alga
merah, hijau dan coklat (Natkewatana dan Hylleberg, 1985). Bahkan pada ukuran panjang
cangkang 4 – 6 mm sudah dapat memakan rumput laut (Sales and Britz, 2000). Untuk
tingkatan juvenile/abalon muda (umur 3-7 bulan) sudah dapat memanfaatkan berbagai
jenis rumput laut dan diatom dasar. Jenis pakan terbaik pada pemeliharan juvenil muda
(umur 3 bulan) sampai juvenil (umur 5 bulan) adalah G. verrucosa (Irwan, 2006). Menurut
Natkewatana dan Hylleberg (1985) bahwa abalon Jepang membutuhkan pakan 19 – 20 %
dari berat badan per hari untuk pertumbuhannya dan mungkin pakan dibutuhkan lebih
banyak lagi pada suhu yang lebih tinggi. Pada kajian pendederan abalon ini telah dicoba
pemberian pakan rumput laut dari tambak dengan dosis 25 % per hari dari berat total
namun hanya berkisar 25 - 40 % nya yang termanfaatkan.
Tingkat kehidupan benih

Selama 4 bulan pemeliharaan di bak, tingkat kehidupan abalon H. asinina yang dikaji
masíh cukup tinggi yaitu 90,5 % - 93,4 %. Pada umumnya kehidupan abalon pada
tingkatan juvenil hingga saat pembesaran relatif masih tinggi. Di Jepang, tingkat kehidupan
benih H. discus hannai antara 5 – 7 % (pada umur 0 – 1 tahun) dan 60 % pada umur 1 – 2
tahun (Body, 1986). Pada pemeliharaan juvenil abalon Jepang, Sagara (1975) dalam
Natkewatana dan Hylleberg (1985) memperoleh tingkat kehidupan 90% pada ukuran
cangkang abalon 5 -30 mm. Sedangkan pada pemeliharaan abalon Haliotis sp di Thailand
dari tingkat planktonik hingga ukuran panjang cangkang 5 mm diperoleh tingkat kehidupan
0,1 – 0,4 % (Nateewathana dan Hylleberg, 1980). Irwan (2006) memperoleh sintasan
dalam pemeliharaan abalon antara 83 - 100 %.
Banyak hal yang berpengaruh terhadap kehidupan abalon selama pemeliharaan di
bak diantaranya adalah faktor kondisi lingkungan dan pengaruh perlakuan fisik. Perawatan
rutin yang tidak hati-hati, gesekan fisik, pemindahan ke bak lain dan kegiatan pelepasan
dari substrat cenderung menimbulkan luka dan berakibat kematian. Pada kajian ini setiap
hari dilakukan pelepasan abalon yang menempel dinding bak dan plastik gelombang secara
fisik atau mekanis sehingga perlakuan tersebut menimbulkan kematian dan penurunan
tingkat kehidupan selama pemeliharaan. Cara tersebut dimaksudkan untuk mengembalikan
abalon kedalam media air dan memberi kesempatan untuk memanfaatkan pakan yang
tersedia dan cara ini hasilnya sangat efektif (dalam beberapa detik abalon mudah terlepas
dari substrat). Menurut Natkewatana dan Hylleberg (1985) abalon akan mengalami luka
selama koleksi atau penanganan selama pemindahannya di bak maka kesempatan untuk
mati akan sangat besar. Disebutkan pula oleh Sales dan Britz (2000) bahwa pemindahan
abalon secara mekanis sering manyebabkan luka dan mati. Penyembuhan lukanya
70
_________________________________________________________________________________________
berlangsung secara pelan dus menaikkan resiko infeksi bakteri dan stress. Sugiarto dkk.
(2006) melakukan pelepasan benih abalon secara mekanis dari substrat penempelan
sekitar 5 – 10 detik utuk tiap individu. Masalah-masalah tersebut dapat menjadi penyebab
rendahnya tingkat kehidupan abalon.
Kualitas lingkungan pendederan

Kondisi lingkungan abalon selama pendederan di bak sangat mempengaruhi
kehidupannya. Sebagaimana kondisi alamiahnya di perairan karang, abalon membutuhkan
media yang bersih dan jernih sehinggi kondisi ini harus tercipta pada fasilitas bak.
Disebutkan oleh Cuthberson (1978) dalam Natkewatana dan Hylleberg (1985) bahwa
abalon membutuhkan air yang sangat jernih. Pada fasilitas pemeliharaan, kondisi ini dapat
dipenuhi karena media air berasal dari sistim penyaringan air bertingkat sehingga air benar-
benar bersih dan jernih. Kotoran dan pakan abalon yang tersisa juga mudah merusak air,
sehingga sangat penting untuk membersihkan dasar bak dan kegiatan ini dilakukan setiap
hari. Adanya air yang mengalir ke bak pendederan selama 20 – 24 jam/hari sangat
membantu kejernihan air dan keseimbangan parameter kualitas air.
Selama 4 bulan pemeliharaan diperoleh kisaran nilai parameter kualitas media antara
27,3 – 30,0 oC (suhu); 29 - 33 ppt (salinitas) dan 3,27 – 6,28 ppm (DO) serta 7,6 – 8,1 (pH).
Kisaran nilai parameter tersebut cukup mendukung kehidupan abalon selama pemeliharaan
abalon Haliotis asinina yang termasuk jenis di perairan tropis (panas). Kisaran suhu
optimall untuk abalon ini antara 24 – 30 oC (Irwan, 2006). Namun pada bulan ke 4 suhu
media pemeliharaan rendah berkisar 27-28 oC dan kisaran suhu ini cukup mempengaruhi
pertumbuhan abalon H. asinina yang dipelihara di bak indoor dibandingkan dengan 3 bulan
masa pemeliharaan sebelumnya. Suhu yang rendah tersebut diduga berpengaruh pada
pertumbuhan H. asinina yang merupakan species tropis (panas). Di alam terdapat
hubungan terbalik antara rata-rata suhu air laut dengan ukuran maksimum abalon. Pada
abalon H. midae yaitu species bersuhu rendah di Afrika Selatan, terjadi penurunan
pertumbuhan dan peningkatan kematian bilamana suhu diatas nilai rata-rata yang
dibutuhkan (Sales dan Britz, 2000). Demikian juga pada saat suhu air melebihi dari tingkat
nilai yang disenanginya, abalon berhenti makan serta konsumsi terhadap oksigen akan naik
(Lyon, 1995 dalam Sales dan Britz, 2000).
Salinitas media pemeliharaan juga sangat penting bagi kehidupan abalon yang rata-
rata berada dalam kisaran tinggi tergantung pada jenisnya. Selama berlangsungnya kajian,
nilai salinitas media air berkisar 29 – 33 ppt. Kisaran nilai salinitasi ini masih berada dalam
kisaran normal untuk kehidupan abalon tropis, H. asinina. Irwan (2006) menyebutkan
salinitas optimum untuk abalon ini antara 30 – 35 ppt. Selanjutnya disebutkan oleh Kafuku
71
_________________________________________________________________________________________
dan Ikenone (1983) dalam Natkewatana dan Hylleberg (1985) bahwa pada dasarnya
abalon hidup pada salinitas air laut namun dapat diharapkan toleransinya dari 24 – 26 ppt.
Sebaliknya salinitas yang rendah adalah fatal bagi abalon yang berakhir dengan kematian.
Kandungan oksigen dalam media pemeliharaan abalon sangat mendukung
kehidupannya. Kandungannya dalam air antara 3,27 – 6,28 ppm yang selalu terjaga oleh
sistim aerasi dan aliran air yang terus menerus yang berfungsi sebagai sumber oksigen.
Natkewatana dan Hylleberg (1985) menyebutkan bahwa pergantian air dalam bak
pemeliharaan umumnya dijaga pada tingkatan 50% dan air sebaiknya diputar dengan water
jet.
pH air media pendederan relatif stabil dan berada pada kisaran normal yaitu 7,6 – 8,1.
Kisaran nilai tersebut terjaga oleh aliran air bersih yang terus mengalir selama 20-24 jam
dan penyiponan kotoran tiap hari. Sehingga kandungan asam atau gas-gas yang mungkin
dihasilkan oleh sisa kotoran abalon dan sebagian pakan alami yang tidak termanfaatkan
dapat tereliminasi oleh aliran air segar. Demikian juga bilamana terdapat kematian abalon
yang menimbulkan pembusukan atau timbulnya gas amoniak segera terdorong keluar bak.
Peningkatan suhu air dapat meningkatkan ekskresi gas amonia (Sales dan Britz, 2000).
Kesimpulan
1. Suhu yang rendah dalam pemeliharaan abalon sistim indoor cenderung
berpengaruh terhadap lambatnya pertumbuhan abalon dan peningkatan angka
kematian.
2. Perlakuan fisik atau mekanis pada kegiatan pelepasan abalon dari substrat
cenderung sebagai penyebab timbulnya kematian benih selama pendederan di bak
3. Rumput laut Gracillaria spp. hasil budidaya di tambak, 100 % dapat digunakan
sebagai pakan alami dengan respon positif selama pemeliharaan dibak indoor.
4. Penggunaan plastik gelombang sebagai substrat penempelan benih abalon selama
pemeliharaan efektifitasnya kecil untuk ukuran > 1,5 cm/ekor
5. Pelepasan abalon secara fisik-mekanis dari substrat lebih efektif pada substrat datar
6. Budidaya abalon di bak sistim indoor lebih aman, terkendali, efektif
Saran
1. Perlu penggunaan alat peningkatan suhu air dalam pemeliharaan sistim indoor pada
bulan-bulan dimana kondisi suhu rendah
2. Perlu peningkatan padat tebar benih abalon dengan ukuran yang lebih kecil
sehingga diperoleh peningkatan efisiensi fasilitas pendederan dan biaya operasional
72
_________________________________________________________________________________________
3. Perlu kelanjutan pemeliharaan untuk mencapai sasaran pertumbuhan yang lebih

tinggi
Daftar Pustaka
Body, A.G.C. 1986. Abalon Culture in Japan, Australian Fisheries. p. 22-24.
Direktur Jenderan Perikanan Budidaya (DPB). 2006. Rencana Strategis Perikanan

Budidaya tahun 2005 – 2009. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya, Departemen
Kelautan dan Perikanan. 96 halaman.
Irwan, J. E. 2006. Pengembangan Budidaya Abalon (Haliotis asinina L.) Produksi Hatchery
di Indonesia. Jurusan Perikanan, UNHALU, Kendari, Sulawesi Tenggara. 21
halaman
Natkewatana, A and J. Hylleberg. 1985. Thai Species of Abalone (Haliotis spp.). Is

Aquaculture Feasible ?. Phuket Marine Biological Center. 7 pp.
Sales, J. and Peter J. Britz. 2000. South African abalone culture succeeds through
collaboration. World Aquaculture , vol. 31. No. 3. p. 44.
Sugiarto, Jumono dan Subiyarto. 2006. Tehnik Pelepasan Abalon Mata Tujuh, Haliotis
asinina Pada Substrat Selama Pendederan. Pertemuan Tehnis Litkayasa, tanggal 7 –
8 Mei 2006 di BBPPI Semarang, Jawa Tengah. 5 halaman.
Viana, M.T. 2002. Abalon Aquaculture, an overview. World Aquaculture, vol 33, No. 1 , p.
34-39.
73
_________________________________________________________________________________________
PENGARUH PAKAN ALAMI Isochrysis galbana, Chaetoceros amami
TERHADAP PERTUMBUHAN VELIGER –SPAT Pinctada maxima.
Nur Taufiq SPJ
Jurusan Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

Universitas Diponegoro
Faktor pakan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan, kelulushidupan dan

perkembangan awal larva sampai spat kerang mutiara (Pinctada maxima). Pemberian
Chaetoceros gracilis sebagai makanan utama yang biasa diberikan untuk larva ini kurang
memberikan hasil yang optimal. Oleh karenanya perlu diberikan kombinasi pakan alami
yang sesuai untuk dapat meningkatkan pertumbuhan dan kelulushidupan yang lebih baik.
Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh pakan alami I. galbana dan C. amami
dan kombinasinya terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan veliger–spat Pinctada
maxima. Materi yang digunakan I. galbana, C. amami dan tiram mutiara (P. maxima) stadia
veliger. Metode yang digunakan adalah eksperimen. Rancangan Acak Lengkap (RAL)
sebagai rancangan percobaan dengan 5 perlakuan yaitu A (100 % I. galbana), B (75
% I. galbana + 25 % C. amami), C (50 % I. galbana + 50 % C. amami), D (25 % I.
galbana + 75 % C. amami), dan perlakuan E (100 % C. amami) dan 3 ulangan untuk tiap
perlakuan. Pengaruh perlakuan data pertumbuhan dan kelulushidupan dilakukan analisa
ragam (ANOVA) dan perbedaan pengaruh antar perlakuan dilakukan uji wilayah ganda
Duncan. Data kualitas air dianalisa secara deskriptif.
Hasil menunjukkan bahwa selama pemeliharaan veliger-spat dengan pakan I.
galbana, C. amami dan kombinasinya berpengaruh sangat nyata (p < 0,01) terhadap
pertumbuhan panjang mutlak cangkang dan berpengaruh nyata (p < 0,05) terhadap
kelulushidupan. Pertumbuhan panjang mutlak dorsal-ventral dan anterior-posterior
cangkang tertinggi diperoleh pada perlakuan D (25 % I. galbana + 75 % C. amami) sebesar
1623,7 µm dan 2217,11 µm. Kelulushidupan tertinggi dicapai oleh perlakuan A (100 % I.
galbana) sebesar 6,85 %.
Kata kunci : Pinctada maxima, Veliger, Spat, Isochrysis galbana, Chaetoceros amami.
74
_________________________________________________________________________________________
Teknik Pembenihan Kima (Tridacna squamosa, T. maxima, dan H. hippopus)
Untuk Persiapan Dalam Upaya Penebaran (Restocking)
Di Pulau Sambangan, Kabupaten Jepara, Propinsi Jawa Tengah
Puji Rahmadi*), Delianis P**), Widianingsih**), Didik W H T*), Ratih P***)
*)Madya Loka Riset Pemacuan Stok Ikan

**) Jurusan Ilmu Kelautan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Diponegoro
***) Mahasiswa S2 UKSW
Abstrak
Penelitian mengenai upaya pembenihan kima (tridacna) telah di lakukan di Kep.

Karimunjawa pada bulan juni sampai dengan oktober 2006. tujuan penellitian ini adalah
untuk mengetahui teknik budidaya dalam penyediaan benih untuk upaya restocking
populasi kima di laut sekitar kepulauan Karimunjawa. Metode yang digunakan adalah
dengan melakukan pemijahan buatan dengan teknik gabungan antara shock thermal dan
injeksi serotonin terhadap 3 jenis spesies kima (tridacna). Hasil penelitian menunjukkan
bahwa pada 8 ekor induk kima dari tiap spesies tidak semuanya dapat memijah dengan
sempurna tergantung dari kematangan gonad induk tersebut. Dari tiga jenis spesies kima
yang di pijahkan (H. Hippopus, T. Maxima, T. Squamosa), jenis H. Hippopus mempunyai
tingkat kelulushidupan yang paling tinggi karena mempunyai toleransi habitat yang lebih
luas. Untuk meningkatkan kelulushidupan larva pada pembenihan kima dapat dilakukan
penambahan pakan alami (alga) dalam pemeliharaannya sampai pada fase juvenil.
Kata Kunci : Kima, Restocking, Pemijahan, Sambangan
Pendahuluan
Kima termasuk dalam kelas Bivalvia, genus Tridacna yang memiliki fungsi ekosistem
sangat penting dan nilai ekonomis tinggi, antara lain otot adductor dan retractor yang biasa
di sebut daging kima oleh nelayan tersubut bisa di pasarkan dengan harga mencapai US$ 5
per kilogramnya (Calumpong, 1992 dalam Knop, 1996), bahkan pernah di informasikan
cangkang kima bisa terjual dengan baik di pasaran internasional, biasanya digunakan
sebagai hiasan atau juga bahan bangunan. Di pihak lain kima memiliki tingkat distribusi
yang sangat luas khususnya di daerah Indo-pasifik, tujuh dari 9 spesies kima yang ada di
dunia terdapat di Indonesia, antara lain T. gigas, T. squamosa, T. maxima, T. crocea, T.
derasa, Hippopus hippopus, Hippopus porcelanus, tingginya distribusi kima tersebut
menjadikan Kima merupakan salah satu sumber potensi penting dalam perikanan di
Indonesia ( Lucas, 1988 ; Pasaribu, 1988, Panggabean, 1991; Knopp, 1996; Rahman, 2003
).
75
_________________________________________________________________________________________
Kima mempunyai 2 organ utama, yaitu organ keras berupa cangkang sebagai
identifikator spesies kima, dan organ lunak yang dilindungi oleh mantel luar yang berwarna
– warni ( Calumpong, 1992 ). Organ lunak yang ada di dalam cangkang untuk semua jenis
spesies adalah sama (Rosewater, 1965).
Seiring dengan nilai kegunaannya yang begitu berarti, tekanan terhadap populasinya
di alam juga sangat tinggi (terjadi peningkatan eksploitasi) akibatnya populasi kima
menurun secara drastis dan beberapa jenis spesies Kima di perairan Indo-pasifik telah
hilang karena over exploitation (Knop, 1996). Musnahnya populasi Tridacna gigas di
wilayah barat perairan Indonesia merupakan salah satu contoh akibat dari kegiatan over
exploitation (Usher, 1984).
Penurunan populasi kima di alam tersebut berdampak pada penurunan keragaman
jenis ikan dan biota lain yang pernah mendiami suatu perairan tersebut. Hal ini terjadi
mungkin karena kualitas perairan daerah tersebut juga telah mengalami penurunan,
karena secara ekologi kima dewasa merupakan biota penyangga terhadap kualitas perairan
dengan kemampuannya sebagai filter feeder.
Penurunan populasi kima disebabkan ketidak seimbangan antara laju ekploitasi
dengan laju rekruitment. Dimana kemampuan rekruitment populasi kima di alam sangat
lamban, didukung dengan pertumbuhan yang relative lamban pula, ditambah dengan
tingginya pemangsaan oleh predator terhadap larva dan telurnya sehingga mengakibatkan
sangat lambannya pertumbuhan populasi kima secara alami. Di pihak lain, kerapatan
individu yang terlalu rendah mengakibatkan jarak antar individu kima saling berjauhan, hal
ini mengakibatkan peluang terjadinya pemijahan alami menjadi semakin rendah
(Romimohtarto dkk, 1987). Berdasarkan kondisi tersebut, maka sangat perlu sekali di
adakannya penelitian yang bertujuan untuk mengembalikan dan atau meningkatkan
populasi kima di alam dengan cara restocking. Pada tahap awal, perlu di ketahui cara untuk
memproduksi benih kima yang akan di gunakan untuk restocking.
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan cara atau metode dalam memproduksi
benih kima yang akan di gunakan untuk restocking kima di alam.
Materi dan Metode

Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 16 juni sampai dengan 6 Oktober 2005 di
Pulau sambangan, Kepulauan Karimunjawa, Kab. Jepara yaitu di Laboratorium Budidaya
Laut PT. PURA BARUNA LESTARI. Pada pelaksanaannya Penelitian dilakukan dalam 2
tahap. Tahap pertama dilakukan pada tanggal 16 juni – 20 juli 2005. Tahap ke- 2 di mulai
dari tanggal 16 juli sampai dengan 6 oktober 2005.
76
_________________________________________________________________________________________
Materi penelitian meliputi hewan uji, yaitu induk kima dan 2 jenis fitoplankton yang
digunakan untuk pakan alami. Induk kima yang digunakan terdiri dari 3 jenis spesies yaitu
Hippopus hippopus, Tridacna squamosa dan Tridacna maxima dengan masing-masing
spesies di gunakan 8 ekor induk dewasa. Sedangkan fitoplankton yang digunakan sebagai
pakan adalah Dunaliella sallina dan Tetraselmis chuii.
Penelitian di lakukan dalam 2 tahap pada waktu yang tidak sama. Penelitian awal
adalah pemijahan dan pengamatan terhadap perkembangan larva Hippopus hippopus yang
tanpa diberikan perlakuan pakan. Kemudian Penelitian tahap ke-2 adalah pemijahan dan
pemeliharaan terhadap larva Tridacna squamosa dan Tridacna maxima dengan di beri
perlakuan perbedaan pakan alami. Secara teknis, kegiatan penelitian di lapangan terbagi
menjadi 5 tahapan kegiatan yaitu adalah pemijahan, fertilisasi, pemeliharaan larva, dan
pemeliharaan juvenil.
Pemijahan
Untuk mendapatkan larva kima, maka perlu dilakukan pemijahan buatan terhadap
induk kima yang diperoleh dengan mengoleksi induk dari perairan di sekitar Pulau
Sambangan, P. Genting, dan P. Seruni. Induk Kima yang digunakan berjumlah 8 ekor untuk
masing – masing spesies. Sebelum induk digunakan untuk pemijahan, terlebih dahulu
dilakukan aklimatisasi terhadap lingkungan pemijahan dengan waktu kurang lebih 2 hari.
Setelah dilakukan aklimatisasi, kemudian dilakukan persiapan media pemijahan. Media
pemijahan adalah 2 buah bak dengan volume 1 ton. Bak tersebut di isi dengan 800 liter air
laut yang telah di saring, disterilisasi dan diendapkan dulu kurang lebih 1 malam.
Setelah media pemijahan siap, dilakukan pemijahan buatan pada induk kima. Untuk
melakukan pemijahan buatan pada penelitian ini digunakan metode gabungan antara
”stressing”–shock termal (kejut suhu) dan ”induce spawning” dengan menggunakan
”serotonin”. Penggunaan kombinasi metode ini dilaporkan sangat efektif untuk memacu
kima memproduksi larva dengan cukup cepat (Braley, 1985). Sebelum dilakukan stressing,
terlebih dahulu dilakukan pembersihan pada induk kima dengan cara sebagai berikut : sisik
– sisik pada bagian luar cangkang dibuang dengan cara di patahkan dengan di pukul satu
per satu; setelah sisik bersih, kemudian cangkang bagian luar di sikat hingga kotoran yang
melekat pada cangkang benar – benar hilang; untuk menghindari kontaminasi dari
organisme pengganggu terhadap sel gonad saat pemijahan nantinya, maka cangkang luar
dibersihkan dengan menggunakan klorin konsentrasi rendah (5%). Pada saat pembersihan
dengan klorin, diusahakan tidak mengenai mantel & organ bagian dalam dengan cara
mengarahkan cangkang yang terbuka kearah bawah dan kima dibilas dengan air laut dari
kondisi semula.
77
_________________________________________________________________________________________
Induksi Pemijahan
Sebelum dilakukakan injeksi serotonin, terlebih dahulu dilakukan kejut suhu. Teknik
kejut suhu pada prinsipnya mengubah kondisi/keadaan suhu lingkungan secara drastis,
perubahan itu bisa penambahan atau penurunan suhu. Pada penelitian ini teknik kejut suhu
dilakukan dengan jalan mengangkat dan menjemur induk kima yang sudah bersih dibawah
sinar matahari selama kurang lebih 30 menit – 1 jam. Perubahan kondisi yang mendadak
seperti ini biasanya akan memacu kima untuk mengaktifasi kematangan sel gonad secara
cepat. Kemudian perlakuan kedua adalah induce spawning ”injeksi serotonin”.
Gambar 1. Urutan Pembersihan (sterilisasi) Cangkang Induk Kima

Teknik Induce spawning yaitu menginjeksikan larutan serotonin kedalam gonad kima
induk. Konsentrasi serotonin yang diberikan adalah 2 µM dengan dosis 2 ml untuk tiap
induk (Braley, 1992). Penyuntikan dilakukan terhadap gonad kima, yaitu melalui mantel
dengan posisi sekitar 3 cm dari lubang ekskurent kearah posterior atau ujung cangkang
(Braley, 1984; Braley, 1992; Jampiter, 2005). Posisi sampling injeksi dengan serotonin
ditampilkan dalam gambar berikut :
Setelah serotonin diinjeksikan kedalam gonad, serotonin akan memacu dinding gonad
sehingga berkontraksi. Hal ini menyebabkan terlepasnya sperma dari dalam gonad, dan
untuk beberapa saat kemudian akan diikuti oleh pelepasan sel telur bagi induk yang telah
memproduksi sel telur ( Braley, 1992 ).
78
_________________________________________________________________________________________
Gambar 2. Posisi sampling untuk injeksi serotonin

a. Tampak Ventral, b. Penampang Cangkang Sebelah Kiri
Fertilisasi
Saat terjadi spawning, pengamatan harus dilakukan dengan sangat hati-hati, induk
kima yang telah selesai mengeluarkan sperma dan mulai mengeluarkan sel telur harus
segera dipindahkan ke bak pemijahan ke-2, hal ini dilakukan untuk menghindari terjadinya
polysperm pada proses fertilisasi. Setelah koleksi sperma sudah diperoleh, dan induk kima
pada bak pemijahan ke-2 telah selesai mengeluarkan sel telurnya, maka mulai dilakukan
proses fertilisasi. Fertilisasi dilakukan dengan menebarkan koleksi sperma dari bak
pemijahan ke-1 kedalam koleksi sel telur pada bak pemijahan ke-2. Braley (1992)
merekomendasikan banyaknya sperma yang ditebarkan adalah 1 – 10 ml koleksi
sperma/liter telur. Seterusnya Braley menegaskan apabila konsentrasi sperma tidak
diketahui, sebaiknya jumlah koleksi sperma yang di tebar lebih rendah dari 10 ml/liter telur.
79
_________________________________________________________________________________________
Setelah sperma dan telur dicampur, kemudian dilakukan pengadukan dengan

menggunakan aerasi ( Jampiter, 2005 ).
Pemeliharaan Larva
Dalam pemeliharaan larva terjadi perbedaan perlakuan antara pemelilharaan larva
Hippopus hippopus dengan T. Squamosa dan T. Maxima. Perbedaan tersebut di
maksudkan untuk menyempurnakan teknik pemeliharaan larva yang di peroleh saat
pemijahan Hippopus hippopus. Pemijahan Hippopus hippopus adalah kegitan penelitian
awal, sehingga masih berorientasi untuk mendapatkan larva dari pemijahan buatan.
Sedangkan pada pemijahan T. Squamosa dan T. Maxima merupakan pengembangan dari
penelitian awal dan berorientasi meningkatkan SR pada produksi larva.
Pemeliharaan Larva Hippopus hippopus

Dua hari setelah fertilisasi, dengan asumsi sudah terbentuk larva dari proses
fertilisasi, kemudian larva di pindah kedalam aquarium pemeliharaan larva. Sehari sebelum
larva dipindah, dilakukan penghitungan terhadap laju penetasan (Hatching Rate).
Aquarium yang akan digunakan untuk media pemeliharaan larva terlebih dahulu
dibersihkan dengan menggunakan klorin pada konsentrasi 5 % (Jampiter, 2005). Kemudian
dibilas dengan menggunakan aquades. Masing – masing aquarium diisi dengan larva yang
ada dalam bak pemijahan dengan dilakukan pengenceran sehingga didapatkan kepadatan
larva 20 indv/ml dengan volume total pemeliharaan adalah 2 liter. Menurut Braley ( 1992 )
dan Knop (1996), padat tebar yang optimal untuk pertumbuhan larva kima adalah antara 20
– 25 indv/ml.
Untuk menjada kualitas air, sirkulasi dan kestabilan kondisi media maka dilakukan
penggantian air media setiap 7 – 10 hari sekali pada masing – masing aquarium. Untuk
mengurangi masuknya mikroorganisme dan hewan – hewan lain yang akan menggangu
larva di dalam media pemeliharaan, maka aquarium di beri tutup dengan lubang fentilasi
(Braley, 1992). Untuk Mengurangi timbulnya hama dan penyakit, antibiotik streptomycin
sulfat diberikan dengan dosis 5 ppm pada tiap aquarium ( Braley, 1988; Jampiter, 2005 ).
Pemeliharaan Larva T. Squamosa dan T. Maxima

Pada awal pemeliharaan tidak jauh berbeda dengan pemeliharaan larva Hippopus
hippopus, akan tetapi setelah larva berumur 3 – 4 hari, larva diberikan perlakuan perbedaan
pakan yang berupa alga sel tunggal (Dunaliela sallina dan Tetraselmis chuii).
Usaha restocking tidak terlepas dari kegiatan pembenihan. Sampai sekarang
pembenihan masih menjadi faktor pembatas dalam usaha pelestarian biota laut yang
80
_________________________________________________________________________________________
mendekati kepunahan. Pembenihan Ikan dan Non–Ikan laut sangat membutuhkan pakan
alami. ( Isnansetyo & Kurniastuti, 1995).
Pemeliharaan Juvenil
Setelah larva di pelihara dalam aquarium selama 26 hari, dengan asumsi bahwa
semua larva telah bermetamorfose menjadi juvenil, maka juvenil siap dipindahkan kedalam
bak pemeliharaan berikutnya. Sebelum di pindahkan, dilakukan penghitungan terhadap
jumlah juvenil, sehingga SR dapat di monitoring.
Juvenil di pindahkan ke dalam bak pemeliharaan, yaitu bak dengan volume 10 ton,
dengan di lengkapi sistem sirkulasi air selama 24 jam. Pada ujung bak di beri outlet agar
dapat di atur sedemikian rupa sehingga tinggi air dalam bak berkisar antara 50 – 75 cm
(Knop, 1996). Di dalam bak pemeliharaan tersebut di letakkan concret blok dengan ukuran
50 x 50 x 5 cm, guna untuk tempat settle saat juvenil berkembang menjadi individu baru
(Braley, 1992; Knop, 1996).
Kondisi pemeliharaan juvenil tersebut diatas di pertahankan hingga kurang lebih 3 – 4
bulan sebelum benih kima siap di pindahkan ke alam. Setelah 3 – 4 bulan dengan asumsi
individu kima baru sudah mempunyai kemampuan untuk bertahan hidup di alam (Braley,
1992; Knop, 1996; Calumpong, 1992; Copland, 1988; Fitt, 1990) maka benih kima siap di
tebar, dengan terlebih dahulu dihitung jumlahnya untuk mengetahui SR dan untuk
pemantauan/monitoring dalam perkembangan selanjutnya.
Setelah fertilisasi telur yang telah di buahi akan berkembang menjadi larva trocophore
dan akan berkembang menjadi velliger yang bersifat planktonik. Kemudian velliger
berevolusi menjadi juvenile dan mempunyai kaki yang berkembang digunakan untuk
bergerak (motile) (Romimohtarto, 1987).
Trocophore terbentuk 12 – 24 jam setelah terjadi fertilisasi. Pengamatan dilakukan
setiap 2 jam di mulai dari hari pemijahan hingga hari ke-2, guna mengetahui dan
mendokumentasikan perubahan yang terjadi pada larva. Selanjutnya pengambilan data di
lakukan terhadap tingkat kelulus hidupan pada setiap perubahan fase siklus hidupnya. Hari
pertama saat pemijahan, di lakukan pengambilan data terhadap jumlah telur yang didapat.
Dari telur menjadi larva di lakukan pengambilan data terhadap Hatching Rate, yaitu 1 hari
setelah terjadi pemijahan. Dari Larva di amati SR (tingkat kelulushidupan) hingga fase
juvenil dan SR sampai pada saat terakhir benih akan di tebar.
Siklus hidup sebagai panduan pengambilan data adalah pada stadia velliger akan di
capai setelah 2 – 3 hari setelah terbentuk larva (Nash & raley, dalam Coplan & Lucas,
1988). Setelah 10 hari, velliger akan berubah menjadi pedivelliger, dan akan berubah
menjadi juvenile setelah 14 – 15 hari. Pada fase ini akan terjadi metamorphose sehingga
81
_________________________________________________________________________________________
menjadi kima muda yang benar – benar settle sejati (Alcazar, et.al. 1988; Roemimohtarto
dkk, 1987). Perkiraan hari tersebut bisa berubah sesuai dengan jenis spesies kima yang di
amati. Untung menghindari hilang/terlewatnya pengamatan pada stadia tertentu, maka
pengamatan dilakukan setiap hari sekali.
Menurut Rosewater (1965) perkembangan selanjutnya setelah juvenile menuju ke
kima dewasa yang di lengkapi dengan bissus pada awal perkembangannya, kemudian
pada beberapa spesies, bissus ini akan tereduksi hingga hilang sama sekali.

Dari pemijahan 3 species kima (T. squamosa, T. maxima, H. hippopus) dengan
masing-masing spesies 8 ekor induk dan di pijahkan pada media air dengan volume 800Ltr,
menunjukkan SR yang berbeda-beda. SR tertinggi tedapat pada spesies H. hippopus,
kemudian T. squamosa dan SR yang paling kecil terdapat pada T. maxima.
Pemijahan H. hippopus
Pada H. hippopus mempunyai Hatching Rate (HR) sebesar 73,33 %, dengan
kepadatan telur 150 cell/ml pada volume 800Ltr. Yang berarti jumlah telur yang dihasilkan
sebanyak 120 juta sel. Dengan HR diatas maka telur yang menjadi larva ada 87,996 juta.
Pada perkembangan selanjutnya, dari larva menjadi juvenil SR menjadi 42,15%, ini berarti
ada 37.090.314 juvenil yang bertahan hidup. Dari juvenil menjadi individu baru SR turun
menjadi 15%. Sehingga pada akhir penelitian di dapatkan 5.563.547 ekor individu baru
untuk spesies H. Hippopus. Pada spesies ini tidak dilakukan perlakuan perbedaan pakan
karena masih merupakan penelitian awal dengan orientasi keberhasilan pemijahan dan
pemeliharaan larva.
Pemijahan T. maxima
Berbeda dengan H. hippopus, pada T. maxima, dan T. squamosa di berikan
perlakuan perbedaan pakan pada larva. Pakan yang diberikan adalah D. Sallina dan T.
chuii. Dari hasil pengamatan ternyata perbedaan pakan yang diberikan memberi pengaruh
nyata terhadap SR. Hatching Rate (HR) pada T. maxima sebesar 71.32%, dengan
kepadatan telur sebesar 80 sel/ml total telur yang dihasilkan sebanyak 64 juta sell. Dengan
HR diatas sehingga didapat Larva sebanyak 45,65 juta.
Selanjutnya tingkat kelulushidupan pada masing – masing jenis pakan yang diberikan,
dimonitoring dalam perubahan setiap fase hidupnya (Larva, Velliger, Pedivelliger,
Metamorfosis, juvenile, dan individu baru).
Pada perlakuan pakan Tetraselmis chuii memperlihatkan kelulushidupan larva (SR
rata-rata) hingga fase juvenil adalah 25.33% dan menurun menjadi 10% setelah terbentuk
82
_________________________________________________________________________________________
individu baru, yaitu sebanyak 1.156.183 ekor. Sedangkan pada perlakuan pakan Dunaliela
sallina memperlihatkan kelulushidupan larva (SR rata-rata) sampai fase Juvenil adalah
29.33% dan menurun menjadi 10% setelah menjadi individu baru, yaitu sebesar 1.338.762
ekor.
Pemijahan T. squamosa
Pada pemijahan T. squamosa dari 8 induk yang digunakan hanya bisa memijah
dengan sempurna 4 ekor. Dari telur yang disekresikan mempunyai HR sebesar 59,32 %,
dengan kepadatan telur sebesar 67 sel/ml pada media 800Ltr, sehingga total telur yang di
produksi adalah 53.6 juta sell. Dengan HR diatas maka di peroleh larva sebanyak 31,8 juta
sell. Perkembangan selanjutnya sama dengan yang terjadi pada T. maxima, yaitu SR
sesuai dengan jenis pakan yang diberikan
Tingkat kelulushidupan dengan pakan D. sallina sampai fase juvenile menunjukkan
SR sebesar 37 %, sehingga di dapat 11.764.342 juvenile. Setelah perkembangan hingga
pada fase individu baru SR turun menjadi 11% sehingga di dapat 1.294.077 ekor individu
baru. Untuk pakan T. chuii SR hingga fase juvenile lebih kecil dari pakan D. sallina yaitu
sebesar 33.33%. Dengan SR tersebut maka di dapatkan juvenile sebanyak 10.598.940
ekor. Dalam pertumbuhannya menjadi individu baru SR turun menjadi 11%, sehingga di
dapat 1.165.883 ekor individu baru
Teknik gabungan antara kejut suhu dan injeksi serotonin yang digunakan ini secara
umum sangat efektif, karena dari teknik kombinasi ini bisa memberikan rangsangan awal
terhadap induk untuk memacu produksi telur sebelum di lakukan induksi pemijahan dalam
tingkat syaraf.
Kejut suhu berfungsi untuk memacu induk (brood stock) agar cepat matang gonad.
Saat dilakukan teknik kejut suhu, maka induk merasa stres dan terancam, dengan kondisi
ini otomatis naluri/instingnya akan menuntunnya untuk memacu telur dalam sel gonad agar
siap untuk dikeluarkan sewaktu-waktu, setelah kondisi induk (Brood Stock) seperti ini
dikatakan induk sudah siap untuk memijah maka induksi serotonin akan memacu atau
memaksa induk tersebut memijah (mengeluarkan sel gonadnya) yang kemudian diikuti
fertilisasi.
Pada realitas di alam, pemijahan buatan hanya akan berhasil secara optimal jika
dilakukan pada induk yang sudah dewasa dan matang gonad, sedangkan jika pemijahan
buatan di lakukan terhadap induk (Brood Stock) yang belum siap, induk (Brood Stock)
tersebut tetap akan memijah, tetapi tidak sempurna. Pada kondisi ini bisa saja induk/brood
stock hanya akan mensekresikan sperma saja tanpa di ikuti sel telur, tapi kadang kala pada
83
_________________________________________________________________________________________
induk yang lain bisa mensekresi sperma dan sel telur juga, akan tapi sel telur yang di
hasilkan sangat buruk sehingga menghasilkan nilai HR (Hatching Rate) yang cukup rendah.
Pada proses pemijahan buatan sering kali rendahnya HR disebabkan karena terjadi
Polysperm. Untuk mengurangi resiko terjadinya Polysperm maka sangat perlu di
perhatikan saat induk mulai spawning atau mulai melakukan sekresi sel gonad, saat
sperma sudah di keluarkan pengamatan harus lebih cermat jangan sampai terlambat
memindah induk yg sudah mulai mengeluarkan telur kedalam bak pemijahan yang lain.
Setelah didapatkan koleksi sperma dan sel telur pada bak yang berbeda, proses
pencampuran sperma dan telur juga tidak boleh terlalu pekat, seperti yang di anjurkan
dalam Braley (1992) yaitu tidak boleh lebih dari 10 ml/L telur.
Di sisi lain ternyata pakan yang diberikan juga berpengaruh terhadap pertumbuhan
dan kelulushidupan larva. Hal itu terjadi karena pakan yang diberikan menjadi sumber
nutrisi yang utama selama proses metamorfose, terutama setelah kuning telur (egg yolk)
yang dimiliki sejak menetas telah habis, sedangkan individu baru tersebut belum bisa
mengkonsumsi pakan dari alam secara optimal.
Pada perkembangan yang lebih lanjut, ternyata perbedaan jenis pakan yang diberikan
juga berpengaruh terhadap pertumbuhan dan tingkat kelulushidupan dari larva. Pengaruh
pakan terhadap tingkat kelulushidupan dan pertumbuhan ini dimungkinkan karena bentuk
morfologi dan fisiologi dari pakan yang berbeda. Selain itu, kandungan nutrisi, sifat biologis
dan aktifitas pakan alami yang berbeda juga memberikan dampak atau efek yang berbeda
terhadap perkembangan larva.
Pakan alga yang diberikan memberi pengaruh yang positif terhadap perkembangan
larva dalam kondisi yang sewajarnya, akan tetapi jika pakan yang di berikan tidak sesuai
baik dalam hal bentuk, jumlah, ukuran maupun pergerakannya maka pakan tersebut bisa
menjadi parasit bahkan menjadi predator terhadap larva itu sendiri. sebagai contoh yaitu
tingkat motilitas atau gerakan dari pakan alami yang diberikan, jika pergerakannya semakin
aktif maka kesempatan pakan tersebut akan termakan oleh larva semakin besar karena
sifat memakan (feeding habit) dari larva adalah filter feeder, akan tetapi kalau pakan yang
diberikan tidak aktif maka pakan akan cenderung mengendap dan menjadi
parasit/kompetitor dari pada termakan oleh larva. Beberapa fungsi dan pentingnya
fitoplankton sebagai pakan alami adalah pakan segar langsung.Karena selain sebagai
pakan segar alami, fitoplankton juga menjadi sumber protein sel tunggal yang sangat bagus
untuk pertumbuhan larva pada fase awal pemeliharaan pembibitan. Selain itu berfungsi
sebagai penyangga kualitas air pada media pemeliharaan. Beberapa fitoplankton diketahui
sangat efektif dalam menyerap beberapa senyawa yang toxic bagi larva, dapat
84
_________________________________________________________________________________________
meningkatkan oksigen terlarut karena mampu berfotosistesis dan pengendali kadar CO2
dalam air media pemeliharaan.
Setelah larva melewati masa metamorfose, mortality lebih disebabkan oleh predator
dan kompetisi, karena setelah masa metamorfose menjadi juvenil dan individu muda,
kemampuan beradaptasinya sudah cukup tinggi, selain itu dia juga telah mempunyai
cangkang yang keras untung melindungi organ dalamnya.
Kesimpulan
1. Tidak semua induk yang digunakan dapat memijah sempurna, tergantung dari
kematangan gonad induk tersebut.
2. Teknik induksi spawning (pemijahan buatan) yang menggunakan gabungan antara kejut
suhu dan injeksi serotonin terbukti efektif digunakan pada H. Hippopus, T. Maxima, T.
Squamosa
3. Pakan Alami (pakan segar) sangat membantu mempertahankan nilai kelulushidupan
pada pembenihan kima.
Daftar Pustaka
Abbot, T.R. 1954. American Sell Shell. D. Van Nostrand Company, Inc. Priceton, New
Jersey. 245 pp.
Alcazar, S. N, Nagnit R. A. and G. A. Heslinga. 1988. Notes on The Life Sycle on The
Giant Clam Hippopus Hippopus (Linnaeus). Aquaculture. 13 : 99-182
Ambariyanto. 1996. Effect of Nutrient Enrichment in The Field on The Giant Clam,
Tridacna maxima. PhD Thesis. School of Biological science University of Sydney,
Australia. 269 pp.
Braley. R. D. 1984. Reproduction In The Giant Clam Tridacna KiKa.\'And Tridacna derasa
in situ on The North- Central Great Barrier Reef And Papua New Guinea. Coral
Reefs, 3.221 - 227 pp.
Braley, R. D. 1985. Serotonin Induced Spawning In Giant Clams (Bivalvia: Tridacnidae).

Aquaculture. 47, 321 - 325 pp.
Braley, R. D. 1988. Distribution And Abundance of The Giant Clam Tridacna gigas and
Tridacna derasa on The Great Barrier Reef. Macronesia.
Braley. R. D. 1992. The Giant Clam ': llatchery ano Nursery Culture Manual. ACIAR.
Canberra. 144 pp
Calumpong, H.P., 1992. The Giant Clam: An Ocean Culture Manual. Australian Center for
International Agriculture Research (AICIAR), Canberra. 65pp
Copland, J. W. and J. S. Lucas. 1988. Giant Clam in ASIA and the Pacific. ICIAR.
Canberra. 274 pp
85
_________________________________________________________________________________________
Gwyter and Munro, J. L. 1981. Spawning Induction and Rearing of Larvae-of Tridacnid
Clam(Bivalvia: Tridacnidae).Aquaculture.24 : 4 - 6 pp.
Isnansetyo dan Kurniastuti, 1995. Teknik Kultur Phytoplankton dan Zooplankton, Pakan
Alami Untuk Pembenihan Biota Laut. Kanisius. Yogyakarta. 89 pp
Jampiter, Hendry A. J. 2005. Studi Pemberian Zooxantellae Karang Terhadap

Kelangsungan Hidup clan Panjang Cangkang Larva Kima Tridacna squamusa.
Skripsi Fakultas Perikanan clan llmu kelautan. UNDIP. Semarang. 87 pp
Knop, D. 1996. Giant Clam A Comprehensive guide to the identification and care of
Tridacnid Clams. Darne Verlag Ettlingen. 225 pp.
Munro, J.t. dan Heslinga, G.A. 1982. Prospect for The Comercial Cultivation of Giant Clam
(Bivalvia: Tridacnidae). 35'" Ann. Meet. Of The Gulf & Caribb. Fist. Inst.. nassaou.
Bahamas. ICLARM Contribution No. 35. 122 -134.
Munro, Patricia. 1993. Genetic Aspek of Conservation and Cultivation of Giant Clam: Report
of The Workshop, held on 17. 18. June 1992 at The ICLARM Headquarters Makati
Metro Mannila, Philipina. ICLARM. Philiphina. 47 pp
Nash, W.J., Pearson, R.G. and Westmorc, S.P. 1988. A Histological Study of Reproduction
of the Giant Clam Tridacna gigas in the North – Central Great Barrier Reef in :
Copland. .I.W. and Lucas. .I.S. (Eds.). Giant Clams in Asia and Pasific. ACIAR
Monograph, 9 : pp. 89-94.
Norton, J. H. & Jones, G. W. 1992. The Giant Clam: An Anatomical and Histological Atlas.
ACIAR. Canberra. 92 pp
Pasaribu, B.P., 1988. Status of Giant Clams in Indonesia dalam J. W. Copland and J. S.
Lucas (Eds). Giant Clam in Asia and the Pasific. ACIAR. Canberra. 44-46p
Pringgenies, D. Suprihatin J., Lazo, 1... 1994. Spatial and Size Distribution of Giant Clams
in the Karimunjawa Islands. Indonesia. Phuket Marine Biology Center Special
Publication No. IS. 133-135p
Pringgenies, D. 1996. Pemijahan Bliatan clan Pemcliharaan Larva Kima (TRIDACNIDAE) di

Laboratorium, Dalam l Jsaha Peningkatan Stock Alaminya di 'Perairan Kepulauan
Karimunjawa. Laporan Hasil Penelitian. UNDIP. Semarang. 18 him
Rahman, A. 2003. Studi Distribusi Kima (Giant Clam) di Dacrah Kepulauan Karimun Jawa.
Skripsi. Fakultas Perikanan dan IImu kelautan. UNDIP. Semarang. 65 pp
Rosewater, J. 1965. The Family Tridacnidae in the Indo Pasific. United Stated University
Press, Ames Towfl, USA.
Sihaloho, D. B. 2005. Studi Pengaruh Introduksi Zooxantellae Karang Terhadap Tingkat

Kelu]usan Hidup dan Panjang Cangkang Larva Kima Sisik (Tridacna squamusa).
UNDIP. Semarang. 77 pp
Sya'rani, L.. 1986. Studies on The Giant Clam Industry in The Karimunjawa Archipelago,
Jepara. Proceeding of a Seminar Multy-Disciplinary Studies on Fisheries and
Inshore Coastal Resource management: 342-343.
86
_________________________________________________________________________________________
Gambar 3. Perubahan Setelah Fertilisasi
87
_________________________________________________________________________________________
Masalah Penyakit Pada Budidaya Tiram Mutiara
Hambali Supriyadi
Abstrak
Tiram mutiara merupakan salah satu komoditas penting dalam usaha menunjang
peningkatan tarap ekonomi rakyat. Budidaya tiram mutiara di Indonesia lebih banyak
dilakukan di wilayah Timur, mengingat keadaan lingkungan didaerah ini masih relatif
tergolong bersih dan jauh dari sumber cemaran. Seperti halnya budidaa ikan budidaya
tiram mutiara juga tidak luput dari permasalahan. Salah satu masalah yang banyak
dihadapi adalah masalah penyakit. Walaupun masalah yang terbesar yang dirasakan
sampai saat ini adalah masalah rendahnya kualitas air, yaitu antara lain karena banyaknya
bahan cemaran terutama limbah Industri yang dibuang ke laut tanpa adanya treatment
terlebih dahulu. Level kematian yang diakibatkan oleh infeksi penyakit ini biasanya tidak
sedikit bahkan pada keadaan ertentu bias menimbulkan kematian sebanyak 100%.
Penyakit pada tiram mutiara pada umumnya bisa disebakan oleh jasad Parasitik, Bakteria,
dan Virus. Parasit yang sering ditemukan adalah Haplosporidium nelsoni atau identik
dengan Michinia nelsoni, dan Parkinsus marinus. Adapun bakteri yang sering menjadi
masalah adalah antara lain Pseudomonas enalia, Vibrio anguillarum dan Achromobacter
sp. Sedangkan jenis Virus yang biasanya menginfeksi tiram mutiara adalah Herpes virus.
Kata kunci : penyakit, tiram mutiara
Pendahuluan
Tiram mutiara merupakan salah satu komoditas unggulan yang memiliki prospek
cukup penting dalam usaha peningkatan penghasilan masyarakat perikanan. Komoditas ini
baik yang berasal ari laut maupun air tawar masih memiliki peluang yang cukupluas.
Indonesia yang memiliki iklim yang hampir stabil sepanjang tahun, sehingga
memungkinkan pengembangan budi daya hampir tidak terpengaruh oleh perubahan
musim. Selain itu jenis tiram penghasil mutiara yang tumbuh dan berkembang di Indonesia
merupakan salah satu jenis yang paling unggul dianding dengan dari negara lain
(Demersal, 2006). Hal tersebut dibuktikan bahwa pasar dunia begitu bergairah menyambut
mutiara dari bumi pertiwi ini yaitu pada saat Asosiasi Budidaya Mutiara Indonesia
(ASBUMI) melakukan penjualan mutira dengan jalan pelelangan (auction) yang
mengundang calon pembeli dari luar negeri. Hasilnya bahwa Mutiara Laut Selatan ( South
sea pearl) laku dijual dengan harga tinggi yaitu US$ 100-200 per gram untuk kualitas
terbaik. Dan semenjak itu terjadi perubahan yang tadinya pembeli dari Amerika dan Europa
membeli mutiara dari Jepang, beralih menjadi pembeli Mutiara dari Selatan.
Budi daya tiram mutiara di Indonesia lebih banyak berlokasi di wilayah Indonesia
bagian Timur seperti di Ambon, Sulawesi dan Nusa Tenggara Bbarat dan Timur. Hal ini
mungkin karena keadaan laut di daerah-daerah tersebut sangat cocok untuk budidaya tiram
88
_________________________________________________________________________________________
tersebut. Selain itu keadaan laut di daerah tersebut relatif masih bersih, dan terhindar dari
cemaran karena terletak jauh dari simber cemaran.
Kota Mataram (NTB) sejak tahun 2004 telah ditetapkan sebagai Pusat Mutiara
Imternasional.Asosiasi Mutiara Internasional yang berkedudukan di jepang telah
mengagendakan berbagai acara untuk mencapai sebutan tersebut (Demersal, 2006).
Produksi biji mutiara di Nusa Tenggara Barat (NTB) tahun 2005 mencapai 1,8 ton yang
dihasilkan oleh sedikitnya 24 perusahaan budi daya yang tersebar di enam kabupaten di
daerah ini. Kalau diasumsikan stiap gram mutiara dihargai dengan US$ 50 saja maka
berarti pendapatan ekspor dari NTB mencapai US$ 75 juta, merupakan suatu angka yang
fantastis. Untuk mengantisipasi pembeli Internasional yang makin banyak maka
Pemerintah Daerah (pemda) NTB telah merencanakan pembangunan ” International Pearl
Trade Center” (IPTC) di kecamatan Sekotong, Kabupaten Lombok Barat.
Beberapa Permasalahan
Walau iklim di Indonesia dikatakan relatif stabil namun ternyata masih banyak
masalah–masalah yang timbul dan menimbulkan gangguan pada budidaya tiram mutiara.
Oleh karena itu bagian yang terpenting dalam usaha budidaya kerang mutiara adalah
ketepatan dalam pemilihan lokasi. Untuk itu perlu dilakukan secara hati-hati dengan
memperhatikan aspek-aspek yang mempengaruhi kehidupan/pertumbuhan tiram itu sendiri.
Masalah tersebut antara lain meliputi:
a. Masalah Lingkungan
b. Masalah Organisme Penempel
c. Masalah penyakit.
Masalah Lingkungan
Masalah lingkungan besar sekali pengaruhnya terhadap kehidupan tiram mutiara ini.
Pada prinsipnya tiram akan hidup dan berkembang dengan baik apabila persyaratan-
persyaratan lingkungan untuk kehidupan nya terpenuhi. Adapun masalah lingkungan yang
banyak sekali pengaruhnya pada kehidupan tiram mutiara adalah antara lain: Salinitas,
Arus air, Suhu, dan kecerahan.
Perbedaan salinitas pada permukaan dan di bawahnya akibat hujan lebat
menyebabkan kerusakan populasi tiram mutiara secara alami. Fluktuasi salinitas yang
tinggi akan menimbulkan stress bagi kehidupan tiram dan kemudian tiram akan mudah
terinfeksi oleh penyakit.
89
_________________________________________________________________________________________
Suhu optimum untuk pertumbuhan tiram antara 28-29 ºC. Tiram mati pada suhu
dibawah 6 ºC sedangkan pada suhu dibawah 13 ºC menyebabkan Hybernasi dan pada
suhu di atas 28 ºC tiram nampak Exhaustion (Widiana, 2006; Sutaman, 1993).
Menurut Sutaman (1993), kecerahan suatu perairan juga bergantung pada
banyaknya partikel-partikel koloid serta jasad-jasad renik yang terdapat dalam air.
Kejernihan perairan sangat disukai organisme tetapi kaya akan makanan berupa plankton.
Pada kondisi demikian maka tiram akan tumbuh dengan baik.
Masalah Organisme Penempel dan Predator

Organisme Penempel.
Tiram mutiara misalnya jenis Pinctada sp. lebih menyukai hidup di daerah bebatuan
karang atau dasar perairan yang berpasir. Secara fisik maupun kimia dasar perairan
berpengaruh besar terhadap susunan dan kelimpahan tiram mutiara. Dasar perairan yang
berlumpur serta berbau harus dihindari karena dapat mengakibatkan kerugian, karena
banyaknya kematian tiram mutiara yang di budidayakan.
Selain itu dasar yang berpasir ini akan menyebabkab banyak organisme penempel
(pauling organism). Ada beberapa spesies dari organisme penempel yaitu diantaranya
kerang (mussels), Hydroides norvegica, sea squirts, cacing pipih (flat worms), fungi,
diatoms, sponges, rumput laut (seaweeds), annelids, beberapa crustacea, beberapa
diantaranya sangat kecil sehingga tidak bisa dilihat dengan tanpa alat pembesar.
Predator
Seperti halnya binatang akuatik lainnya masalah predator merupakan masalah yang
seringdihadapi oleh para pembudidaya tiram mutiara. Predator tersebut banyak menjadi
masalah terutama pada waktu tiram tersebut masih berumur muda (spat). Banyak sekali
jenis-jenis predator yang terdapat pada budidaya tiram yaitu diantaranya : Sparus
swinhonis, Octopus vulgaris dan Asteria amurensis dll. Carnivorous gastropods seperti:
Purpura clavigora, Purpura bronni, Ocenebra japonicum, Goratostoma founari, dan Rapana
thomasiana, dan lain lain. Kerusakan terparah akibat gangguan predator ini biasanya terjadi
apabila terjadi peningkatan suhu. Namun demikian R. thomasiana menimbulkan kerusakan
sepanjang tahun walaupun pada suhu dibawah 10 oC.
Masalah Penyakit.
Penyakit pada tiram mutiara dapat menimbulkan masalah yang cukup besar. Selain
menimbulkan kerugian akibat kematian juga akan mengakibatkan tiram tersebut juga
pertumbuhannya akan terhambat. Penyakit pada tiram mutiara dapat disebabkan oleh
90
_________________________________________________________________________________________
jasad parasitik terutama yang tergolong dalam golongan Protozoa, Jamur, Bakteri maupun
Virus.
Protozoa.
Protozoa yang dominan sebagai penyakit pada tiram adalah terutama dari golongan
Sporozoa. Misalnya yang diakibatkan oleh Haplosporidium nelsoni atau dengan nama lain
Minchinia nelsoni atau lebih terkenal dengan sebutan Multinucleated Sphere-X (MSX).
Parasit ini berasal dari Asia dan pada tahun 1957 samapi 1960 telah menyebabkan
kematian sebanyak 95% di pantai barat Amerika (Andrews, 1982; Ewart and Ford, 1993;
Ford and Tripp, 1996). Parasit ini pada awalnya tidak dapat diidentifikasi hingga kurang
lebih empat tahun setelah insident tersebut. Hasil penelitian kemudian menyebutnya
dengan MSX karena terdapatnya banyak inti. Pada budi daya tiram di USA Minchinia
nelsoni sering timbul pada kondisi salinitas rendah. Sedangkan Manchinia costalis
sebaliknya sering timbul pada salinitas tinggi. MSX memerlukan salinitas diatas 10 ppt
untuk berkembang sedangkan pada salinitas dibawah itu tidak pernah dijumpai (Ewart and
Ford, 1993; Ford and Tripp, 1996)
Parasit lain dari golongan protozoa yang menjadi masalah pada budi daya tiram
mutiara adalah Perkinsus marinus atau sering disebut dengan Dermo. Penyakit ini pertama
kali diidentifikasi di teluk Mexico pada tahun 1940 dan telah menyebabkan kematian pada
budi daya tiram. Pada awalnya penyakit ini diduga disebabkan oleh jamur/kapang, oleh
karena itu kemudian dinamakan Dermocyctidium marinum (Ewart and Ford, 1993; Ford and
Tripp, 1996; Virginia Institute of Marine Science, 2003), dan tidak sampai tahun 1978
kemudian diklasifikasikan kedalam phylum Apicomlexa dan kemudian dinamakan
Perkinsus marinus. Dermo sangat cepat berkembang dan mewabah pada suhu diatas 25
o
C (Ewart and Ford, 1993; Ford and Tripp, 1996; Locke, 1998). Namun demikian apabila
tiram yang terinfeksi dipindah ke suhu 12 oC pada salinitas 3, 6 atau 15 ppt maka level
infeksi akan berkurang dalam dua minggu. (Lowry, 2004).
Penyebaran parasit ini lebih mudah karena bias melalui air, yaitu dari inang yang
terinfeksi kemudian mengeluarkan parasit tersebut. Tiram hidup yang terinfeksi juga bias
menyebarkan parasit ini karena parasit akan keluar bersama kotoran dari tiram tersebut.
P. marinus menunjukkan kecenderungan menginfeksi tiram yang berukuran
mendekati ukuran yang siap dipasarkan (Ford and Tripp, 1996; Locke, 1998). Di Teluk
Mexico parasit tersebut menginfeksi 80% eastern oyster, dan 50% adalah usia dewasa
mati (Delaney et al., 2003).
91
_________________________________________________________________________________________
Penyakit Bakterial.
Seperti binatang akuatik lainnya Tiram juga sering terinfeksi oleh penyakit bacterial.
Pada tahun 1967 Colwell berhasil mengisolasi bakteri Pseudomonas enalia yang diduga
telah menyebabkan kematian pada tiram muda. Selain itu Sinderman ( 1977) melaporkan
bahwa Vibrio anguillarum dan bakteri yang menyerupai V. anguillarum (V. anguillarum-like)
telah menyebabkan banyak kematian pada tiram muda.
Pada prinsipnya makin menurunnya kualitas lingkungan dan makin tingginya kadar
bahan organik maka akan ada kecenderungan bagi beberapa species bakteri untuk
menjadi lebih fatogenik.
Pada tahun 1953 di teluk Hirosima telah ditemukan bakteri gram negative
(Achromobacter sp.) dengan insidensi 22% adalah tertinggi diantara bakteri yang diisolasi
dari tiram mati.
Penyakit viral.
Virus Herpes yang berbentuk hexagonal biasanya ditemukan dan menginfeksi system
pencernakan tiram . Tiram yang terinfeksi biasanya menunjukkan gejala perubahan warna
menjadi keputih-putihan dan kemudian akan menimbulkan kematian.
Dalam penelitian tiram yang dipelihara pada suhu 12-18oC akan mati apabila dipindah
kedalam air yang memiliki suhu 28-30oC.
Cara pencegahan yang sering dilakukan untuk mencegah timbulnya penyakit tersebut
antara lain adalah :
1. Menjaga agar fluktuasi suhu supaya tidak terlalu tinggi
2. Apabila ada tiram yang terinfeksi harus segera dibuang dari tempat budidaya.
Rekomendasi
Dalam rangka memelihara kesehatan tiram pada usaha budi daya maka para
pembudidaya hendaknya memperhatikan hal-hal seperti berikut.
1. Selalu memonitor salinitas apakah masih berada dalam kisaran salinitas yang
dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tiram.
2. Menjaga agar fluktuasi suhu air supaya tidah terlalu tinggi. Apabila musim dingin
maka hendaknya poket ditempatkan jangan terlalu mendekati ke permukaan.
3. Kalau memungkinkan pilih lokasi dengan kecerahan yang cukup bagus, supaya
penetrasi cahaya akan berjalan dengan baik.
4. Tidak memilih lokasi pada lahan dengan dasar pasir berlumpur, agar supaya
terhindar dari banyak kotoran dan organisme penempel yang hinggap pada tiram
tersebut.
92
_________________________________________________________________________________________
Daftar Pustaka
Andrews, J.D. 1982. Epizootiology of late summer and fall infection of Oyster by
Haplosporidium nelsoni, and comparison to annual life cycle of Haplosporidium
costalis a typical haplosporidan. Journal of Shellfish Research 2: 15-23.
Delaney, M.A., Y.J. Brady., S.D. Worley and K.L. Huels. 2003. The effectiveness of N-
halamine disinfectant compounds on P. marinus, a parasite of the eastern oyster
(Crassostrea virginica). The Journal of Shellfish Research 22: 91-94.
Demersal 2006. Mutiara” The Quieen of Pearl”. Kilaunya Kian Mempesona. Edisi Mei 2006
. pp. 31-35.
Ewart, J.W. and S.E. Ford. 1993. History and impact of MSX and Dermo diseases on
oyster stocks in the Northeast region. U.S. Department of Agriculture Publication
No. k-32501-1-93.
Ford, S.E. and M.R. Tripp. 1996. Deseases and defense mechanisms p. 581-642. In REI
Newell., V.S. Kennedy and A.F. Eble (Eds). The Eastern Oyster Crassostrea
virginica, Maryland sea Grant College Program. College Park, Maryland.
Locke, D. 1998. Oyster fisheries management of maryland’s Chesapeak Bay. PhD

dissertation, Walden University. Ann Arbor, Ml.
Lowry A.E. 2004. The Plight of the Eastern Oyster : Is a Non-Native the Answer?. Saint
Mary’s Proyect in Biology. Saint Mary’s College of Maryland. Pp. 1-61.
93
MOLUSKA DALAM PENELITIAN, KONSERVASI DAN EKONOMI B1
_________________________________________________________________________________________
Kelimpahan Cerithidea Pada Daerah Pertambakan
Pidodokulon Kabupaten Kendal
Djuwito
Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Jurusan Perikanan

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Undip
Abstrak
Sejak budidaya udang Penaeus monodon mengalami berbagai macam hambatan

yang mengakibatkan kegagalan panen udang, para petani tambak telah berusaha
mengintensifkan lagi budidaya ikan bandeng (Chanos chanos). Padat tebar tinggi,
pemberian pakan buatan, dan pemakaian mesin pompa sebagai pasokan air sekaligus
meningkatkan kadar oksigen telah dilakukan. Trisipan, hewan air yang banyak ditemukan
pada perairan tambak merupakan salah satu kompetitor makanan dalam budidaya ikan
bandeng. Trisipan termasuk kedalam klas Gastropoda, famili Potamididae, genus
Cerithidea. Penelitian pendahuluan ini bertujuan mengkaji kelimpahan Cerithidea pada
areal pertambakan yang pernah digunakan dalam budidaya P. monodon pada tingkat
manajemen intensif, semi intensif, dan tradisional di daerah pertambakan Pidodokulon.
Hasil penelitian menunjukan terdapat 4 species Cerithidea, yaitu Cerithidea
quadrata,C. djadjariensis, C. cingulata,dan C. alata yang sangat berlimpah pada bekas
tambak udang semi intensif. Pada tambak udang tradisional dan intensif jarang ditemukan.
Kata kunci : Kelimpahan, Cerithidea
Pendahuluan
Kecamatan Patebon mempunyai 19 kelurahan desa, empat diantaranya berbatasan

dengan laut Utara Jawa. Sepanjang pantainya merupakan daerah pertambakan ikan
bandeng dengan luas total 700, 680 ha. Sebelumnya terdapat delapan pengusaha tambak
udang intensif dengan luas 633,0 ha. Luas pertambakan di Pidodokulon sekitar 75 ha, 25
ha dan 2, 5 ha bekas budidaya udang intensif dan semi intensif, sedangkan tambak
bandeng tradisional seluas 47,5 ha. Sumber pasokan air berasal dari muara S. Bodri dan
cabang-cabangnya, tidak terdapat system saluran pembuangan air tambak. Air masuk dan
air keluar melalui satu saluran, kecuali pada tambak intensif.
Para petambak ikan bandeng mengeluhkan pertumbuhan ikan bandengnya menjadi
lambat pada petakan tambak yang trisipannya berlimpah. Pemberantasan yang umum
dilakukan adalah secara manual dan pemakaian obat-obatan. Secara alami trisipan
memang hidup pada perairan hutan rawa payau (Sabar, et al.1979) termasuk juga pada
94
_________________________________________________________________________________________
perairan tambak. Seterusnya dikatakan bahwa Cerithidea cingulata dikenal luas sebagai
kompetitor dalam budidaya ikan bandeng.
Faktor-faktor yang menyebabkan terdapatnya Cerithidea pada perairan umum dan
perairan tambak tentulah berbeda. Tujuan penelitian pendahuluan ini adalah untuk
mengetahui factor-faktor yang mempengaruhi kelimpahan Cerithidea pada petak tambak
bekas budidaya udang secara intensif dan semi intensif, serta satu petak pada tambak
tradisional ikan bandeng.
Materi dan Metode

Penelitian pendahuluan yang bersifat studi kasus ini dilakukan pada bekas tambak
udang intensif dan semi intensif, serta tambak tradisional Masing-masing diambil satu
petak secara selektif berdasarkan kedalaman airnya (50-60 cm). Pada tiap petak dilakukan
tiga kali transek secara random. Sampling dilakukan pada minggu ke dua bulan Juni 2007.
Penetapan jenis substrat dasar pada titik sampling dilakukan langsung ditempat
berdasarkan pengalaman petambak yang bersangkutan dan penulis, demikian juga
pengukuran pH, salinitas, suhu dan kedalaman air dilakukan secara langsung. Informasi
tentang pengelolaan tambak diperoleh dari pengelolanya. Identifikasi jenis berdasarkan
Carpenter dan Neim (1998) dan Dharma (1988).

Selama penelitian pada petak bekas tambak udang intensif, semi intensif, dan tambak
tradisional didapatkan empat species Cerithidea, yaitu C. cingulata, C. djajariensis. C. alata,
dan C. quadrata. Hasil transek dan pengukuran beberapa variable kondisi air tercantum
pada Tabel 1 dan 2.
Tabel 1. Jumlah individu Cerithidea (pada 3 titik sampling) dan Rerata kelimpahan
No. Tipe pengelolaan Luas Luas Jumlah Rerata kelimpahan

tambak petak individu (ind./m2)
1 Intensif * 25 ha 5.000 0+2+3 = 5 1,67
m2
2 Semi intensif * 2,5 ha 3500 m2 50+75+75 = 66,67
200
3 Tradisional 3,5 ha 8.000 5+10+10 = 25 8,33
m2
* Keterangan : tahun 1998 merupakan akhir budidaya udang.
95
_________________________________________________________________________________________
Tabel 2. Kondisi perairan dan substrat dasar pada titik sampling
Kedala pH Salinitas Suhu Kecera Jenis Peruntukan

man air air han substrat saat ini
(cm)
Intensif 60 8 30 26 30 Lumpur Pembesaran
berpasir bandeng
Semi 50 8 32,5 27 35 Lumpur Pembesaran
intensif berpasir bandeng
Tradisional 50 8 28 27 30 Lumpur Pembesaran
bandeng
Komposisi Species
Selama penelitian ditemukan empat species Cerithidea, yaitu C. cingulata, C.

quadrata., C. djadjariensis, dan C. alata pada bekas tambak budidaya udang semi intensif
dan tradisional, Sedangkan pada tambak bekas budidaya udang intensif hanya ditemukan
satu species saja yaitu C. cingulata. Menurut Poernomo (1979) keempat species tersebut
dikenal sebagai hewan pengganggu dalam budidaya ikan bandeng. Cerithidea cingulata
memang dikenal luas sebagai hama/competitor pada budidaya ikan bandeng (Sabar, et al.
1979) dan terdapat berlimpah pada perairan hutan bakau (Dharma 1988).
Secara alami keempat species tersebut dapat tumbuh berkembang pada berbagai
kondisi substrat. Hasil penelitian Sabar et al., (1979) mendapatkan bahwa famili
Potamididae tersebar hampir pada seluruh hutan rawa payau di Wai Sekampung
Batumenyan Malilin Cilacap. Sedangkan Budiman dan Dwiono (1987) mendapatkan tujuh
species pada perairan hutan mangrove di Halmahera termasuk C. cingulata dan C.
quadrata.
Kelimpahan Cerithidea pada tiga petak tambak tersebut sangat menyolok
perbedaannya. Bila rerata kelimpahan individu/m2 Cerithidea pada tiga lokasi dijumlahkan,
maka kelimpahan relative tertinggi pada bekas tambak semi intensif ( 86,96 %), 10,86 %
pada tambak tradisional, dan paling rendah (2,17 %) pada tambak tradisional. Kondisi
perairan dan substrat dasar (Tabel 2) menunjukkan lima variabel dalam kondisi sama atau
setara, tetapi bersifat dinamis. Jenis substrat dasar yang berbeda, dan tidak berubah
secara dinamis.
Terjadinya perbedaan substrat dasar tersebut berawal dari perbedaan pengelolaan
petak tambak sesuai kultivan dan managemen yang diterapkan pada masa lalu. Jenis
substrat sangat berkaitan dengan kemampuan mengikat bahan-bahan organic. Substrat
pasir saja sangat sulit mengikat bahan-bahan organic. Tinggi rendahnya kandungan bahan-
bahan organic mempengaruhi pertumbuhan dan kemelimpahan klekap. Menurut Soeseno
96
_________________________________________________________________________________________
(1983) bahan-bahan organic dalam bentuk detritus merupakan sumber pakan utama bagi
pertumbuhan trisipan di daerah pertambakan Klekap sulit tumbuh bila trisipan terdapat
melimpah.
Petak bekas tambak udang intensif.

Pada system pengelolaan tambak udang intensif , diusahakan kandungan bahan
organic pada substrat dasar dalam kondisi rendah. Sehingga dilakukan pembuangan
lapisan atas pada substrat dasarnya, demikian juga dilakukan pengapuran untuk
meningkatkan pH –nya. Pemberian kapur yang dilakukan secara periodic dan dalam waktu
lama berakibat tanah dasar mengeras. Pada tambak intensif tersebut juga telah dilakukan
pemberian kaporit , yang dalam dosis tertentu dengan pemakaian yang lama justru
mematikan bakteri-bakteri pengurai bahan organic. Pada budidaya udang intensif
memang harus bebas dari trisipan.
Pada bekas tambak intensif, saluran-saluran pembagi airnya masih berfungsi dengan
beberapa sekat penghalang. Pasokan air ke dalam petak tambak tidak langsung dari
sungai, pembuangan air melalui pintu air. Air keluar dan masuk melalui saluran terpisah.
Pada saluran pemasukan air terdapat sekat-sekat yang semula berfungsi untuk
memperlambat kecepatan air pasang, dan pasokan air telah melalui beberapa petak
penampungan air. Substrat dasar walaupun berpasir tetapi masih berlumpur, klekap masih
tumbuh walaupun belum pernah terjadi blooming. Selama sembilan tahun (1998 – 2007)
pengelola belum pernah melakukan pengambilan lumpur (kedok teplok).
Kondisi inilah (bekas tambak udang intensif, system saluran air masuk dan keluar
terpisah, pergantian air dapat berlangsung secara maksimal, dan terdapatnya beberapa
petak penampungan air) yang diduga menyebabkan kelimpahan Cerithidea sangat rendah.
Trisipannya hanya diwakili satu species yaitu C. cingulata Penyebab terdapatnya hanya
satu species saja belum didapatkan penjelasan secara pasti.
Petak bekas tambak semi intensif
Pada bekas tambak semi intensif, selama masa budidaya udang - pengapuran jarang
dilakukan, belum pernah dikaporit, pengangkatan lapisan tanah atas tidak begitu tebal.
Pengelola selama sembilan tahun (1998 – 2007) baru sekali melakukan pengambilan
lumpur (kedok-teplok} yaitu mengangkat/membuang lumpur dasar sekeliling tanggul., hal
ini terlihat dari kaki tanggul yang jauh melebar ketengah petak tambak.
Keluar masuknya air hanya melalui dua pipa PVC 8 dim, sehingga pergantian air
sangat tidak maksimal, terlihat dari salinitas yang paling tinggi (32,5 %o). Tidak
97
_________________________________________________________________________________________
maksimalnya pergantian air selama sembilan tahun dan pengangkatan tanah dasar yang
hanya dilakukan sekali tersebut, menjadikan petak tersebut sebagai perangkap bagi
perkembangan trisipan selama daur hidupnya. Pasokan air langsung berasal dari anak
sungai.
Kelimpahan trisipan yang tinggi (66,67 individu/m2) dibuktikan juga dengan meratanya
cangkang (shell) pada sepanjang tanggul. Pengelola pernah beberapa kali melakukan
pengambilan (pemberantasan) trisipan secara manual, tetapi tidak dilakukan secara
periodic. Akibatnya klekap sedikit bahkan tidak dapat tumbuh yang berakibat bandeng tidak
dapat berkembang secara maksimal (7-8 ekor/kg). Terdapat empat species pada petak
bekas tambak semi intensif yaitu C. cingulata, C.quadrata, C. djadjariensis, dan C. alata.
Diduga kuat melimpahnya trisipan pada petak tambak bekas budidaya udang semi
intensif tersebut karena disebabkan oleh system pasokan dan pembuangan air yang tidak
maksimal dan berlangsung lama, saluran masuk dan pembuangan menjadi satu, sumber
air langsung dari badan sungai.
Petak pada tambak bandeng tradisional.
Pada tambak bandeng yang dikelola secara tradisional, justru kelimpahan trisipannya
paling rendah (2, 17 %). Substrat dasarnya dari lumpur. Pengelola secara periodic
melakukan pengambilan lumpur pada sepanjang kaki tanggul (caren), pergantian air
melalui pintu utama dan secara terbuka. Pergantian air yang dilakukan secara terbuka dan
mengikuti pola pasang surut menyebabkan massa air dapat berganti secara maksimal
dengan kemungkinan
Kesimpulan
1. Terdapat empat species Cerithidea pada substrat dasar tambak bekas budidaya
udang semi intensif dan tambak bandeng tradisional yaitu Cerithidea cingulata C.
quadrata C. djadjariensis dan C. angulata. Pada bekas tambak udang intensif hanya
ditemukan satu species C. cingulata.
2. Kelimpahan Cerithidea tertinggi terdapat pada tambak bekas budidaya udang semi
intensif yang pergantian massa airnya tidak maksimal dalam petakan tertutup.
3. Sistem dan intensitas pengelolaan tanah dasar tambak lebih berperan dibandingkan
dengan jenis substrat dasar tambaknya terhadap kelimpahan Cerithidea.
98
_________________________________________________________________________________________
Saran
Penelitian lanjutan perlu dilakukan dengan tujuan mendapatkan system
pencegahan/pengurangan kelimpahan Cerithidea dalam mendukung budidaya ikan
bandeng.
Daftar Pustaka
Budiman A. dan S.A.P. Dwiono. 1987. Ekologi moluska hutan mangrove di Jailolo,
Halmahera : suatu studi perbandingan. Makalah dalam Prosiding Seminar III :
Ekosistem Mangrove. MAB – Indonesia. Pp. 129-135.
Carpenter, K. E. and V.H. Niem. 1998. The living marine resources of the Western Central
Pacific. Volume I. FAO. Rome. Pp. 448-454.
Dharma, B.1988. Indonesian shells. PT. Sarana Graha. Jakarta. 111 halaman.
Poernomo A. 1979. Budidaya udang ditambak. Dalam Soegiarto A. V. Toro dan K.A.
Soegiarto (Editor) Udang : biologi potensi bueidaya produksi dan udang sebagai
bahan makanan di Indonesia. LON-LIPI. Jakarta. Halaman 71-178.
Sabar, F., M. Djajasasmita, dan A. Budiman. 1979. Susunan dan penyebaranmoluska dan
krustasea pada beberapa hutan rawa payau : suatu studi pendahuluan. Makalah
dalam Prosiding Seminar I : Ekosistem Hutan Mangrove. MAB – Indonesia.
Halaman 120-125.
Soeseno, S. 1983. Budidaya ikan dan udang dalam tambak. PT Gramedia. Jakarta. Pp.148
hal.
99
_________________________________________________________________________________________
Habitat dan Sebaran Spasial Siput Gonggong (Strombus turturella)
Di Teluk Klabat, Bangka - Belitung
Safar Dody dan M. Djen Marasabessy
Pusat Penelitian Oseanografi-LIPI Jakarta

E-mail: dodysafar@yahoo.com
Abstrak
Siput gonggong merupakan salah satu komoditas perikanan yang sudah dikenal
oleh masyarakat di Propinsi Bangka-Belitung. Biota ini sering diburu dan habitatnya sering
dirusak sehingga mempengaruhi populasinya di alam. Untuk mengetahui sebaran dan
kepadatan siput gonggong di Teluk Klabat digunakan metode transek kuadrat
menggunakan frame berukuran 1x1 m. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa sebaran
siput gonggong di Teluk Klabat terkonsentrasi pada areal teluk luar bagian barat dengan
kepadatan rata-rata mencapai 4 individu/m2 dan membentuk pola penyebaran
mengelompok. Lokasi sebaran tat d Spatial an Sebaraniput gonggong dapat dijadikan
sebagai areal konservasi dan dilanjutkan dengan penebaran siput. rlHabitat siput gonggong
terdiri dari substrat pasir berlumpur dan berada pada areal yang tenang dan terlindung dari
gerakan arus yang kuat. Pada habitat yang substratnya didominasi oleh lumpur tidak
dijumpai siput gonggong. Aktivitas penambangan timah rakyat di laut berpotensi merusak
habitat siput gonggong dan mempengaruhi kehidupannya di alam.
Kata Kunci: Siput gonggong (Strombus turturella), habitat, sebaran, Teluk Klabat,
Bangka-Belitung
Pendahuluan
Teluk Klabat merupakan salah satu areal perikanan tradisional yang dimanfaatkan
oleh nelayan P. Bangka untuk mencari ikan, kekerangan ataupun biota laut lainnya.
Pemanfaatan sumberdaya kekerangan di Teluk Klabat sudah berlangsung sejak lama, baik
dimanfaatkan sebagai pelengkap lauk sehari-hari maupun dijual untuk menambah income
nelayan. Salah satu jenis biota yang dijumpai di rataan terumbu dengan substrat pasir
berlumpur adalah siput gonggong (Strombus turturella). Siput gonggong sudah sangat
dikenal dan digemari oleh mesyarakat khususnya di Kepulauan Bangka Belitung dan
sekitarnya.
Penangkapan siput gonggong di Teluk Klabat sudah berlangsung sejak lama dan
diusahakan secara turun-temurun. Musim penangkapan efektif dalam setahun hanya
berlangsung selama 4 bulan yaitu Maret, April, Mei dan Juni dengan puncaknya terjadi
pada bulan Maret. Di luar waktu musim penangkapan siput gonggong aktivitas nelayan
100
_________________________________________________________________________________________
beralih ke penangkapan ikan ataupun pekerjaan lainnya. Dari usaha penangkapan siput
gonggong ada sebagian pendapatan bersih yang dapat disisihkan untuk keperluan lainnya
bagi nelayan.
Persoalan umum yang dihadapi oleh masyarakat pesisir khususnya di Teluk Klabat,
Bangka Belitung sehubungan dengan pengelolaan sumberdaya perairan adalah tingkat
pemanfaatan sumberdaya non ikan khususnya kerang-kerangan oleh masyarakat selama
ini tidak dibarengi dengan upaya-upaya pelestariannya, sehingga kini mulai terasa adanya
tekanan terhadap populasi biota tersebut di alam. Selain itu kegiatan penambangan timah
di laut yang bepotensi merusak habitat yang ada semakin menambah tekanan terhadap
populasi biota yang ada. Jika hal ini dibiarkan terus berlangsung tanpa adanya upaya
penyelamatan dan restorasi akan berdampak terhadap kelestarian biota tersebut dan
berimplikasi terhadap kegiatan perekonomian masyarakat setempat.
Untuk memperoleh informasi awal tentang keberadaan siput gonggong di Teluk

Klabat, maka dilakukan penelitian dengan tujuan untuk mendapatkan gambaran tentang
sebaran dan habitat siput gonggong di alam.
Materi dan Metode

Kondisi Umum Teluk Klabat
Perairan Teluk Klabat terletak di P. Bangka, Propinsi Bangka-Belitung. Dalam

penelitian ini lokasi pengambilan sampel hanya dilakukan pada lokasi bagian luar dan
bagian tengah, sedangkan teluk bagian dalam tidak dilakukan pengamatan. Secara garis
besar dapat Teluk Klabat dapat dibagi menjadi 3 bagian utama, yaitu (Gambar 1):
I. Teluk Klabat Bagian Luar
Teluk bagian luar sisi timur merupakan alur pelayaran, dan lokasi penangkapan ikan.
Sedangkan aktivitas penambangan timah tidak dijumpai di areal ini. Penentuan titik
sampling dimulai pada sisi timur teluk yang berdekatan dengan Tanjung Penyusuk
menyusuri perairan pantai desa Romodong hingga ke Tanjung Gudang. Sebanyak 180 titik
sampling dari 10 transek yang berhasil dilakukan di lokasi ini (Stasiun 1, 2, 3, 4, 5, dan 6).
Teluk bagian luar sisi barat juga merupakan alur pelayaran dan lokasi penangkapan
ikan serta aktivitas penambangan timah. Penentuan titik sampling dimulai dari sekitar P.
Kelapa dan menyusuri pantai sebelah barat Teluk Klabat. Vegetasi yang tumbuh di daerah
pantai umumnya cemara. Selain itu dijumpai pula beberapa buah pulau kecil yang
bervegetasi serta beberapa pulau berupa tonjolan batu dan gosong pasir yang muncul ke
permukaan pada saat air surut. Di areal ini juga beroperasi puluhan tambang timah rakyat
101
_________________________________________________________________________________________
(TI) yang mengeruk substrat untuk mendapatkan pasir timah. Kegiatan mengaduk-aduk
substrat ini yang menyebabkan rusaknya habitat siput gonggong di areal tersebut.
Sebanyak 240 titik sampling dari 10 transek yang berhasil dilakukan di lokasi ini (Stasiun 7,
8, 9, 10, 11, 12, 13, dan 14).
11 13
9 14
12
10
8 I
19
18 20 7 40”
3 1
21 4 2
5
II 6
17 16
15
III
105’50
”
TELUK KLABAT
01’50” 45” 40”
Gambar 1. Lokasi Penelitian di Teluk Klabat, Propinsi Bangka-Belitung
II. Teluk Klabat Bagian Tengah
Sepanjang sisi timur teluk bagian tengah (Stasiun 15, 16, dan 17), merupakan areal
dengan ekosistemnya yang khas yang didominasi oleh tumbuhan mangrove. Terdapat 3
unit kapal keruk milik PT. Timah yang beroperasi di bagian pintu masuk areal ini. Aktivitas
nelayan di daerah ini lebih didominasi oleh nelayan bagan tancap, jaring (gill net). Areal
dangkal di tepi pantai dimanfaatkan oleh nelayan untuk mencari udang dan kepiting
menggunakan jaring (gillnet) dan alat penangkap kepiting (pentor). Dari 3 stasiun
pengamatan pada areal ini ditentukan Titik sampling lainnya di lakukan di sepanjang sisi
barat Teluk Klabat bagian tengah (Stasiun 18, 19, 20, dan 21) Di areal ini dijumpai
beberapa pulau kecil di antaranya P. Nenas dan P. Puteri.
III. Teluk Klabat Bagian Dalam
Teluk Klabat bagian dalam ditumbuhi pohon mengrove yang sangat rapat. Dalam
pengambilan data kali ini tidak dilakukan pemantauan sampai ke teluk bagian dalam,
102
_________________________________________________________________________________________
karena adanya kendala teknis serta dianggap areal ini bukan merupakan habitat siput
gonggong yang potesial.
Contoh substrat diambil menggunakan Ekman grab, sedangkan parameter kualitas
perairan menggunakan Horiba Type U-10. Sebaran spasial dan kepadatan siput gonggong
di lokasi penelitian dilakukan metode transek kwadrat menggunakan frame 1 x 1 m yang
ditempatkan secara acak di habitat siput gonggong. Pola penyebaran Siput gonggong
dianalisa menggunakan indeks penyebaran Morisita (Poole, 1974).
Untuk melengkapi data yang sudah ada, dilakukan pula wawancara dengan para
nelayan pencari gonggong, nelayan pengumpul dan penjual siput gonggong yang ada di Kota
Blinyu dan sekitarnya.
Hasil penelitian menunjukan bahwa kisaran kualitas perairan di Teluk Klabat bagian
luar (Stasiun 1, 2, 3, 4, 5, dan 6) adalah pH antara 7.60-7.67, nilai oksigen terlarut antara
4.77-6.09 mg/l, temperatur perairan antara 29.0-29.7 oC dan salinitas antara 31.2-33.3 o/oo
dengan kondisi substrat berupa pasir, patahan karang bercampur pasir dan lumpur pasiran.
Selanjutnya kondisi yang terjadi di areal bagian barat (Stasiun 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, dan
14) adalah pH antara 7.60-7.69, oksigen terlarut antara 4.78-7.32 mg/l, temperatur antara
28.5-29.9 oC dan salinitas antara 32.1-32.9 o/oo. Kondisi substrat pada areal ini lebih
didominasi oleh lumpur hingga pasir berlumpur. Secara keseluruhan nilai kualitas perairan
yang diperoleh dalam penelitian ini relatif tidak berbeda dengan yang ditemukan oleh
Djamali (1983).
Jika ditilik dari kondisi substratnya, nampak bahwa stasiun 1 hingga 6 substratnya
didominasi oleh pasir kasar hingga pasir berlumpur, sebaliknya stasiun 7 hingga stasiun 14
substratnya lebih didominasi oleh pasir berlumpur. Hal ini dapat terjadi akibat pola arus
yang berkembang di areal ini yang menyebabkan terjadinya akumulasi substrat (lumpur)
lebih banyak terjadi di stasiun 7-14. Pola arus ini sesuai dengan yang ditemukan oleh
Djamali (1983).
Dengan semakin maraknya aktivitas penambangan timah rakyat di perairan Teluk
Klabat, terutama pada lokasi pengamatan (stasiun 9, 10, 11, 12, 13 dan 14) dan makin
bertambah sejak tahun 1984 hingga kini, telah menyebabkan berubahnya komposisi
substrat di areal tersebut. Berubahnya komposisi substrat tersebut sangat mempengaruhi
kehidupan biota yang ada. Sehingga sering terjadi timbunan lumpur yang membenamkan
siput gonggong di areal tersebut terutama pada bulan-bulan September dan Oktober. Hal
ini sangat mempengaruhi kehidupan siput gongong di habitatnya.
103
_________________________________________________________________________________________
Hadirnya penambang timah rakyat di Teluk Klabat yang berpotensi merubah

komposisi substrat serta merusak habitat biota, juga merupakan kegiatan ekonomi rakyat
yang sulit di cegah. Di lain pihak terdapat pula sebagian kelompok nelayan kecil yang
hanya mampu mengeksploitasi biota diantaranya kekerangan dari lokasi terebut. Suatu
dilema yang sulit dihindari, namun kedua aktivitas tersebut harus tetap berjalan karena
pemenuhan kebutuhan masyarakat yang tidak bisa ditunda. Hal ini sudah tentunya dapat
melahirkan potensi konflik horizontal yang sewaktu-waktu dapat terjadi. Namun bila dilihat
dari dampaknya terhadap kerusakan lingkungan serta kelestarian biota, kegiatan
penambangan timah di perairan Teluk Klabat jelas memberikan kerusakan yang lebih besar
dan berpotensi menurunkan populasi biota perairan bahkan dapat menuju ke kepunahan
jenis-jenis tertentu. Sedangkan aktivitas nelayan (pancing, jaring, memungut biota) jelas
merupakan kegiatan yang tidak berpotensi merusak.
Sebaran dan Kepadatan siput Gonggong
Hasil penelitian menunjukkan bahwa siput gonggong di Teluk Klabat menyebar pada
beberapa lokasi tertentu dengan kondisi substrat yang tertentu pula. Berdasarkan lokasi
penelitian yang telah dipetakan memberikan gambaran bahwa siput gonggong ditemukan
pada setiap lokasi penelitian dengan kepadatan yang berbeda. Di lokasi I sebelah timur
teluk bagian luar (stasiun 3 dan 4) hanya ditemukan beberapa ekor siput gonggong. Sama
halnya di lokasi II hanya ditemukan beberapa ekor siput gonggong yaitu di stasiun 19 dan
20. Dari data yang diperoleh nampak bahwa konsentrasi tertinggi ditemukannya siput
gonggong adalah di Teluk Klabat bagian luar pada areal sisi barat khususnya di stasiun 7,
8, 10, 12, 13 dan 14. Kondisi ini memberikan indikasi bahwa areal tersebut merupakan
habitat siput yang ditemukan dengan konsentrasi yang relatif lebih tinggi dari lokasi-lokasi
lainnya di Teluk Klabat. Hasil analisis diperoleh nilai indeks penyebaran Morisita adalah 2,2
yang mengindikasikan bahwa sebaran siput gonggong di lokasi penelitian tergolong tipe
mengelompok, dengan kepadatan rata-rata mencapai 4 individu/m2.
Dengan hasil yang telah diperoleh di atas, memberikan indikasi bahwa habitat siput di
Teluk Klabat tersebar mulai dari Teluk Klabat bagian luar hingga ke teluk bagian tengah.
Lokasi yang potensial sebagai habitat siput gonggong adalah sepanjang pantai sisi barat
teluk bagian luar. Hal ini disebabkan oleh beberapa hal di antaranya pola arus yang
berkembang yang dapat menyebabkan terakumulasinya nutrient dan tersebarnya larva di
areal tersebut, banyaknya gosong pasir yang membentuk daerah-daerah terlindung bagi
siput gonggong serta relatif jauhnya dari lokasi pemukiman.
Hadirnya siput gonggong pada beberapa lokasi lainnya walaupun dengan kepadatan
relatif rendah, namun hal ini merupakan informasi penting untuk pengelolaan selanjutnya
104
_________________________________________________________________________________________
terhadap upaya pemulihan kondisi populasinya di Teluk Klabat. Sebab lokasi-lokasi

tersebut merupakan calon areal yang cukup potensial untuk penebaran bibit maupun induk
gonggong dalam upaya mempertahankan populasinya di alam.
Ukuran Cangkang
Siput gonggong merupakan biota sesil yang kehidupannya sangat bergantung pada
ketersediaan makanan di alam dan kondisi substrat di habitatnya. Bila terjadi degradasi
lingkungan yang dapat merubah struktur substratnya akan membawa dampak terhadap
kehidupannya, karena siput gonggong mendapatkan makanannya langsung dari substrat.
Indikasi kerusakan lingkungan dan salah satu dampaknya terhadap kehidupan siput
gonggong di alam khususnya Teluk Klabat dapat dilihat dengan adanya perbedaan ukuran
cangkang pada areal terjadinya aktivitas penambangan dan bila aktivitas penambangan
tersebut dihentikan selama kurun waktu beberapa bulan lamanya. Perbedaan ukuran
cangkang terlihat lebih menyolok bila dibandingkan dengan contoh siput yang ditemukan
dilokasi lainnya di P. Bangka yang tidak terjadi aktivitas penambangan pada habitat siput
gonggong (Gambar 2). Penurunan ukuran cangkang juga telah dilaporkan oleh Amini dan
Pralampita (1987) yang menyatakan bahwa telah terjadi penurunan ukuran cangkang siput
gonggong yang ditemukan di perairan Riau dan sekitarnya.
Siput goggong yang diperoleh dari beberapa lokasi pengambilan di Teluk Klabat
didominasi oleh siput dengan kisaran ukuran 40.0-49.9mm sebanyak 49.0% dan ukuran
50.0-59.9mm sebanyak 50.1%. Sedangkan yang ditemukan di Bangka Selatan didominasi
oleh siput dengan kisaran ukuran 60.0-69.9mm (48%) dan ukuran 70.0-79.9mm (50%)
serta yang ditemukan di P. Setoko, Batam didominasi oleh ukuran 60.0-69.9mm (56.2%).
Gambar 3 memperlihatkan perbedaan ukuran siput gonggong yang ditemukan di Teluk
Klabat, Bangka Selatan dan P. Setoko-Batam.
Bila dilihat dari kondisi habitat, nampak adanya perbedaan antara P. Setoko dan
Teluk Klabat. Kondisi habitat di P. Setoko substratnya terdiri dari pasir berlumpur dan
ditumbuhi lamun dan relatif belum terjadi degradasi lingkungan yang berarti, sehingga
ketersediaan makanan tetap ada dan kondisi substratnya tetap stabil. Sebaliknya di Teluk
Klabat, substratnya terdiri dari pasir berlumpur dan tidak ditumbuhi lamun. Selain itu kondisi
substratnya selalu labil sehingga ketersediaan sumber makanan yang terdapat
dipermukaan selalu tergerus arus ataupun tertimbun pasir hasil kerukan penambangan
timah di laut. Tidak jarang seluruh tubuh siput gonggong tertimbun substrat sehingga
menyulitkannya untuk mendapatkan makanan dan oksigen yang memadai dan dapat
berakhir dengan kematian.
105
_________________________________________________________________________________________
90
83.0mm
79.7mm
80
69.4mm
70
Keterangan :
61.5mm
PANJANG CANGKANG (mm
59.8mm
60 K = Ukuran cangkang terkecil (mm)
54.3mm
51.5mm
B = Ukuran cangkang terbesar
R = Ukuran rata-rata cangkang
50
45.9mm
42.5mm
40 36.7mm
30
20
10
0
K B R K B R K B R L∞
Klabat Mei 06 Klabat Maret 07 Tukak Juni 06
LOKASI
Gambar 2. Ukuran cangkang siput gonggong di Teluk Klabat dan sekitarnya
Gonggong P. Setoko, Batam

Ukuran rata-rata = 65,37 mm
Gonggong Teluk Klabat

Ukuran rata-rata = 50.11 mm
Gonggong Bangka Selatan

Ukuran rata-rata = 69,41 mm
Gambar 3. Perbedaan rata-rata ukuran cangkang siput gonggong antara Teluk Klabat,
Bangka Selatan dan P. Setoko, Batam
106
_________________________________________________________________________________________
Kesimpulan
Dari hasil penelitian yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan sebagai berikut:
- Populasi siput gonggong di Teluk Klabat telah mengalami tekanan akibat degradasi
habitat;
- Pemulihan pertumbuhan populasi siput gonggong di Teluk Klabat dapat dilakukan
dengan cara mengurangi tekanan terhadap degradasi habitatnya dan pengelolaan
sumberdaya tersebut secara rasional.
Saran
- Untuk mencegah terjadinya kepunahan terhadap siput gonggong, maka disarankan
membentuk areal perlindungan yang dikelola sendiri oleh masyarakat setempat.
- Karena siput gonggong merupakan salah satu komoditi yang bernilai ekonomis,
maka pengelolaan sumberdaya tersebut harus melibatkan seluruh stake holder
yang ada.
Ucapan Terimakasih
Terima kasih disampaikan kepada Kepala Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia,
c.q. Deputi Ilmu Pengetahuan Kebumian LIPI yang telah membiayai penelitian ini lewat
Riset Kompetiti LIPI sub Program Kaltim Babel tahun 2006-2007.
Daftar Pustaka
Akbar, S., N. Hartanto, S. Muhli dan T. Hermawan. 2005. The first successful breeding of
marine snail (Strombus canarium) at regional center for mariculture development
(RCMD) Batam-Riau Island, Indonesia. Regional Center for Mariculture
Development (RCMD), Batam-Riau Island. 6 p.
Amini, S. 1986. Studi pendahuluan gonggong (Strombus canarium) di perairan pantai

Pulau Bintan-Riau. Jurnal Pen. Perikanan Laut No. 36: 23-29.
Amini, S., dan W. A. Pralampita. 1987. Pendugaan pertumbuhan beberapa parameter

biologi gonggong (Strombus canarium) di perairan pantai Pulau Bintan-Riau.
Jurnal Pen. Perikanan Laut No. 41 : 29-35.
Anonim, 2004. Petunjuk Pelaksanaan Suaka Kekerangan. Departemen Kelautan dan

Perikanan, Direktorat Jenderal Budidaya: 19 hal.
Anonim, 2006. Bangka Dalam Angka 2005. Kerjasama Badan Pusat Statistik Kabupaten
Bangka dengan Bapeda Kabupaten Bangka. Hal 1-124
Dartnall A.J. & M. Jones (Eds). 1986. A manual survey method : living resources in
coastal areas. ASEAN-Australia Cooperative Program on Marine Science
Handbook. Townsville : Asean Institute of Marine Science (IMS). 167 p.
Poole, R.W., 1974. An Introduction to Quantitative Ecology. McGraw-Hill. Kogakusha Ltd.
107
_________________________________________________________________________________________
Pusat Penelitian Oseanografi. 2002. Laporan Akhir Penelitian Sumberdaya Kelautan di

Kawasan Pengembangan dan Pengelolaan Laut Cina Selatan, Khususnya Perairan
Belitung, Bangka dan Kalimantan Barat. Proyek Penelitian IPTEK Kelautan. Pusat
Penelitian Oseanografi – LIPI.
Stoner, A. W., V. J. Sandt, I. F. Boldron-Metalron, 1992. Seasonality in reproductive activity

and larval abundance of queen conch Strombus gigas. Fisery Bulletin US, 90: 161-
170.
Stoner, A. W., P. A. Pitts and R. A. Amstrong, 1992. Interaction of physical and biological
factors in the large-scale distribution of juvenile queen conch in seagrass meadows.
Bulletin of Marine Science 58(1): 217-233.
Strickland, J.D.H & T.R. Parson 1968. Apractical handbook of seawater analysis Fish. Res
Board. Can. Bull. 167 : 1 - 311.
Taylor, F. J. R, 1978. Dinoflagellates from the International Indian Ocean Expedition.

Bibl. 132 : 234 pp + 46 fotos.
U. S. Navy Hydrographic Office, 1958. Instruction manual for oceanography

observation. H.O. Publ. 607, Washington, D.C.
Wickstead, J. H. 1965. An Introduction To The Study of Trophical Plankton. Hutchinson

& Co (Publishers) LTD 178 – 202 Great Portland St., London Wt. : 160 pp.
Yamaji, I. 1966. Illustrations of the marine plankton of Japan. Hoikusho, Osaka, Japan.
369 p.
108
_________________________________________________________________________________________
Kondisi Kerang Geloina Pasca Tsunami

Di Perairan Ekosistem Mangrove Pesisir Barat
Kabupaten Aceh Besar
M. Ali S.
FKIP Biologi Unsyiah

Mahasiswa Program Doktor Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kepadatan, kondisi habitat dan pengaruh
kondisi lingkungan terhadap kepadatan kerang Geloina pasca tsunami di perairan
ekosistem mangrove pesisir Barat Kabupaten Aceh Besar. Kegiatan penelitian dilakukan
sejak Februari 2006 sampai Januari 2007 di perairan sungai Leupung, Reuleng dan
sungai Lhok Kulam pesisir Barat Kabupaten Aceh Besar. Penentuan kawasan penelitian
dan pengambilan data penelitian ditetapkan dengan metode purposive, in-situ dan metode
sweapt area. Data lingkungan ditabulasi ke dalam tabel pengamatan, kepadatan dianalisis
dengan rumus kepadatan dan pengaruh faktor lingkungan terhadap kepadatan dianalisis
dengan regressi berganda. Hasil yang diperoleh adalah kepadatan kerang Geloina pasca
tsunami dalam kisaran luas 100 meter2 berkisar antara 2-18 individu. Kondisi habitat
perairan ekosistem mangrove pesisir Barat Kabupaten Aceh Besar pasca tsunami adalah
suhu berkisar antara 20,5-32,00C, pH 4,3-8,6, salinitas 4,0-22,0 %o, komunitas tumbuhan
rusak total. Faktor lingkungan perairan ekosistem mangrove sangat berpengaruh terhadap
kepadatan kerang Geloina. Kesimpulan diperoleh (1) Kepadatan kerang Geloina pasca
tsunami sangat berbeda dengan kepadatan sebelum terjadi tsunami, (2) Kondisi habitat
perairan ekosistem mangrove pesisir Barat Kabupaten Aceh Besar pasca tsunami adalah
rusak total, dan (3) Faktor lingkungan perairan ekosistem mangrove sangat berpengaruh
terhadap kepadatan kerang Geloina di perairan ekosistem mangrove pesisir Barat
Kabupaten Aceh Besar.
Kata kunci : Kerang, Geloina, Pasca Tsunami, Mangrove, Aceh Besar
Pendahuluan
Peristiwa tsunami 26 Desember 2004 yang terjadi di provinsi Nanggroe Aceh
Darussalam dan Sumatera Utara, telah membawa perubahan yang sangat nyata di kedua
kawasan ini. Berbagai dampak yang telah ditimbulkan oleh tsunami diantaranya adalah
hilangnya pemukiman penduduk di kawasan pesisir, hilangnya berbagai daratan dan
hilangnya berbagai ekosistem mangrove dari kawasan ini. Khusus di Provinsi Nanggroe
Aceh Darussalam kegiatan ini terjadi di kawasan pesisir Kabupaten Aceh Barat, Aceh
Jaya, Aceh Besar, Pidie, Bireun, Aceh Utara, Kota Banda Aceh, Kota Sabang, Kota
Lhokseumawe dan sebagaian pesisir Timur kabupaten Aceh Timur, (Anonimus, 2005).
Kabupaten Aceh Besar merupakan salah satu kabupaten di provinsi Nanggroe Aceh
Darussalam dengan luas wilayahnya 2.974 km2, terbagi ke dalam 23 kecamatan definitif
109
_________________________________________________________________________________________
dengan jumlah penduduk 285.750 jiwa (Anonim, 2003). Sebagai salah satu kabupaten yang
terletak di ujung Utara Sumatera, kabupaten Aceh Besar dibatasi oleh dua perairan besar
yaitu perairan Selat Malaka dan perairan Samudera Hindia. Panjang garis pantai yang
dimiliki adalah ± 195 km dan luas pantai 1482 km sebagai kawasan landai. Kawasan pantai
dan pesisir terdapat di kecamatan Lhong, Leupung, Lhoknga, Peukan Bada, Pulau Aceh,
Baitussalam, Masjid Raya, Seulimum dan kecamatan Lembah Seulawah (Anonimus, 2003).
Perairan Selat Malaka merupakan perairan yang berada di pesisir sebelah Utara kabupaten
ini, sedangkan perairan Samudera Hindia berada di kawasan pesisir Barat Kabupaten Aceh
Besar. Masing-masing kawasan pesisir ini memiliki berbagai pantai dan potensi
sumberdaya, sebagai tempat hidup berbagai hewan dan tumbuhan bagi kesejahteraan
masyarakat ( Ali et al., 2007).
Kawasan pesisir Barat Kabupaten Aceh Besar terdapat berbagai pantai, tempat
berlangsung berbagai kegiatan dan hidup berbagai organisme. Dalam kawasan ini terdapat
berbagai ekosistem antara lain adalah ekosistem mangrove, terumbu karang dan ekosistem
pantai tidak berair (Zamzami 1999; Mustafa, 2003 dan Ali, 2005). Keberadaan ekosistem
mangrove bagi masyarakat wilayah pesisir memiliki tiga keuntungan yaitu keuntungan fisik
sebagai pencegah intrusi air laut dan abrasi, biologi sebagai tempat hidup dan memijah
berbagai biota perairan dan ekonomi sebagai tempat mendapatkan keuntungan hasil hutan
(Sudarmadji 2006). Hadirnya ekosistem mangrove di pesisir Barat Kabupaten Aceh Besar,
merupakan kawasan ekosistem yang membawa manfaat bagi masyarakat di pesisir
kawasan ini. Berbagai hewan perairan hidup di dalam ekosistem ini, dan merupakan
potensi sumberdaya alam yang dapat dimanfaatkan manusia di kabupaten Aceh Besar.
Kerang Geloina dikenal dengan kerang mangrove atau kerang nipah, merupakan
salah satu kerang yang hidup di ekosistem mangrove, kawasan pesisir Barat Kabupaten
Aceh Besar. Kerang ini hidup di perairan payau hutan mangrove kawasan sungai Leupung,
Reuleng, Lhok Kulam, Tampirak, Samsawang dan sungai Krueng Kala (Ali, 1988 dan Ali,
2006). Dalam kehidupan masyarakat pesisir Barat Kabupaten Aceh Besar, kerang Geloina
merupakan salah satu kerang utama yang dimanfaatkan sebagai sumber protein hewan.
Kerang dipergunakan sebagai lauk pauk nasi, membuat sate kerang, umpan udang air
payau, campuran pakan unggas dan asesoris rumah tangga (Ali et al., 2003 dan Ali et al,
2000.
110
_________________________________________________________________________________________
Gambar 1. Peta Kabupaten Aceh Besar
Keberadaan kerang Geloina di kawasan pesisir Barat kabupaten Aceh Besar, terus
terjadi perubahan dan penurunan populasi. Penurunan populasi kerang ini dapat terjadi
akibat dari berbagai faktor. Faktor utama yang menurunkan populasi kerang ini antara lain
adalah terjadi peristiwa alam tsunami 26 Desember 2004, pemangsaan yang dilakukan oleh
hewan dan penangkapan yang dilakukan oleh manusia. Tsunami telah menyebabkan
hilangnya berbagai komunitas tumbuhan penyusunan ekosistem mangrove, habitat rusak
total dan pengrusakan struktur dasar perairan (Halim et al, 2006 dan Anonimus, 2005).
Adanya peristiwa tsunami yang menyebabkan terjadinya berbagai perubahan dalam
lingkungan perairan ekosistem mangrove, dapat berdampak pada kepadatan kerang
Geloina dari kawasan ini. Biasanya sebelum terjadi peristiwa tsunami 26 Desember 2004,
masyarakat dapat memperoleh kerang Geloina dalam kisaran luas ± 100 meter2 sebanyak
150-200 individu. Akan tetapi akibat dari peristiwa tsunami yang menyebabkan hilangnya
komunitas mangrove dari kawasan Barat Kabupaten Aceh Besar, kerang Geloina hanya
dapat diperoleh 2- individu dalam kisaran luas 100 meter2. Berubahnya komunitas
tumbuhan yang menyusun ekosistem mangrove akan dapat berakibat terjadinya perubahan
kondisi lingkungan terutama suhu, salinitas, pH dan struktur dasar sedimen.
Untuk mengetahui kondisi kerang Geloina di perairan ekosistem mangrove pesisir

Barat Kabupaten Aceh Besar, maka perlu dilakukan penelitian. Tujuan penelitian ini adalah
untuk (1) Mengetahui kepadatan kerang Geloina pasca tsunami, (2) mengetahui kondisi
111
_________________________________________________________________________________________
habitat dan (3) Pengaruh kondisi lingkungan terhadap kepadatan kerang Geloina pasca
tsunami, di perairan ekosistem mangrove pesisir Barat Kabupaten Aceh Besar. Manfaat
penelitian adalah dapat diperoleh suatu informasi tentang kondisi habitat dan kondidi
kerang Geloina pasca terjadi tsunami, di kawasan pesisir Barat Kabupaten Aceh Besar.
Materi dan Metode

Kegiatan penelitian dilakukan di wilayah pesisir Barat Kabupaten Aceh Besar.
Pelaksanaan penelitian dilakukan selama 12 bulan mulai Februari 2006 sampai dengan
bulan Januari 2007. Penetapan waktu pengambilan sampel selama 12 bulan ini, didasari
pada pola pertukaran musim yang terjadi di Nanggroe Aceh Darussalam.
Pengumpulan data dilakukan pada tiga lokasi yaitu lokasi I sungai Leupung, II sungai
Reuleng, dan lokasi III sungai Lhok Kulam. Penetapan lokasi penelitian dilakukan dengan
metode purposive, yaitu menetapkan tempat penelitian berdasarkan berbagai
pertimbangan. Pertimbangan yang dijadikan dasar ini adalah kawasan penelitian di sungai
perairan payau yang memiliki ekosistem mangrove, ketersediaan kerang Geloina di
masing-masing perairan, kondisi ekosistem mangrove dan frekuensi penangkapan yang
dilakukan oleh masyarakat di pesisir ini.
Pada setiap lokasi penelitian, dilakukan pengukuran terhadap komponen fisik dan
kimia dengan metode in-situ (Hadi, 2005). Komponen fisik yang diukur adalah suhu air,
suhu sedimen, struktur, tekstur sedimen dan langsung dilakukan di tempat penelitian. Suhu
air, suhu udara dan suhu sediment dilakukan pengukuran dengan mempergunakan
termometer. Komponen kimia yang akan diukur meliputi pH air, pH sedimen, dan salinitas.
pH air dan pH sedimen diukur dengan pH meter, salinitas dengan hand refraktometer, dan
pengambilan sedimen dengan Eckmand dradge.
Pada masing-masing lokasi penelitian, dilakukan penetapan plot cuplikan sampling.
Plot cuplikan sampling ditetapkan dengan metode purposive, didasari pada berbagai
pertimbangan. Dasar pertimbangan diantaranya adalah komunitas penyusun ekosistem
adalah komunitas nipah dan hidup kerang Geloina. Plot cuplikan sampling memiliki luas
100 meter2, dengan perincian panjang 10 meter dan lebar 10 meter. Dasar penetapan
ukuran plot sampling berukuran 100 meter2 ini adalah luasnya kawasan yang dijelajah
oleh seorang pengambil kerang Geloina pada setiap waktu dilakukan penangkapan.
Peletakan plot sampling dilakukan hanya dalam kawasan komunitas nipah, yang
dihuni oleh kerang Geloina. Kawasan ini berada dekat dengan badan sungai yang
tergenang air pada waktu air surut. Pada lokasi I plot diletakkan dalam kawasan komunitas
nipah memiliki area sepanjang 150 meter dan lebar 15 meter atau dalam kisaran luas ±
1800 meter2. Lokasi II dalam komunitas nipah dengan area sepanjang 125 meter dan lebar
112
_________________________________________________________________________________________
14 meter atau dalam kisaran luas ± 1750 meter2. Lokasi III dalam komunitas nipah
sepanjang 120 meter, lebar 11,5 meter atau seluas ± 1380 meter2.
Pada setiap pengambilan sampel di masing-masing lokasi setiap bulan, hanya
dilakukan penyamplingan sebanyak satu plot sampling. Sedangkan pada pengambilan
sampel di bulan yang lain maka dilakukan penetapan sampling baru, dengan memilih
kawasan penyamplingan memiliki rumpun komunitas nipah. Peletakan plot cuplikan
sampling pada setiap bulan pengambilan sampel selalu berpindah-pindah, tetap masih
dalam kawasan lokasi bersangkutan dan tetap dalam komunitas nipah.
Setiap plot sampling dari masing-masing lokasi sampling yang telah ditetapkan
secara purposive, dilakukan pengambilan sampel kerang Geloina. Proses pengambilan
sampel dilakukan dengan menggores semua area petak sampling, dengan
mempergunakan metode luas sapuan atau metode swept area (Widodo 1998). Semua
kerang Geloina yang hidup dalam luasan area plot cuplikan sampling yang tertangkap,
dijadikan sebagai sampel penelitian.
Pengambilan kerang Geloina pada area plot cuplikan sampling, dilakukan dengan
mempergunakan pisau atau parang besar, alat goresan yang sering dipergunakan oleh
masyarakat pada setiap pengambilan. Alat goresan ini memiliki gagang sepanjang ± 20
cm, pada bagian ujung melengkung dan tajam, sehingga mudah menggeruk dasar
perairan. Kerang Geloina yang tertangkap, langsung dimasukkan ke dalam kantong
sampel, yang telah dipersiapkan dan diberikan label sesuai lokasi masing-masing.
Data yang telah dikumpulkan di tempat penelitian, dianalisis sesuai dengan
peruntukan masing-masing. Data suhu, salinitas, pH, tumbuhan dan data hewan yang
terdapat di lokasi penelitian, ditabulasi ke dalam tabel pengamatan.
Kepadatan populasi kerang Geloina yang hidup di perairan hutan mangrove pesisir
Barat Kabupaten Aceh Besar, dianalisis dengan mempergunakan rumus kepadatan
populasi yaitu X = ∑ xi /n (Hartati 2004). X = rata-rata jumlah individu (kepadatan)
kerang Geloina persatuan luas, ∑ xi = jumlah kerang Geloina dalam satuan contoh dan N
= jumlah luas satuan contoh ke-i.
Untuk mengetahui pengaruh faktor lingkungan (indipenden) terhadap kepadatan

kerang Geloina (dependen), dianalisis dengan mempergunakan Regresi berganda yaitu Y
= βo + β1x1 + β2x2 + β3x3 + β4x4 + β5x5 + e. (Gasperz, 1992). Y = kepadatan kerang
Geloina; βo = intersep atau konstanta; β1.....5 = koefisien; x1 = Suhu; x2 = Salinitas;
x3 = pH; x4 = Kedalaman; x5 = Komunitas penyusun ekosistem mangrove.
113
_________________________________________________________________________________________
II
III
Gambar 2. Peta lokasi penelitian kerang Geloina

Kepadatan Kerang Geloina
Kepadatan kerang Geloina di lokasi I sungai Leupung setelah terjadi peristiwa tsunami
berkisar antara 2 - 18 individu/100 meter2, di lokasi II sungai Reuleng berkisar antara 2 -
13 individu/100 meter2 dan di lokasi III sungai Lhok Kulam berkisar antara 2 - 12
individu/100 meter2. Secara keseluruhan berarti kepadatan kerang Geloina di perairan
payau ekosistem mangrove ketiga sungai ini adalah 2-18 individu/meter2.
Kondisi seperti ini sangat berbeda dengan kondisi sebelum terjadi peristiwa tsunami.
Sebelum terjadi tsunami semua kawasan payau yang memiliki ekosistem mangrove dengan
tumbuhan penyusunnya adalah Rhizophora apiculata, Rhizophora mucronata, Acathus
iliciformis dan Sonneratia alba (Ali, 1994), dihuni oleh kerang Geloina. Kerang Geloina
pada saat sebelum terjadi tsunami menyebar dalam semua kawasan ekosistem mangrove
dan bila penduduk melakukan penangkapan, maka dalam kisaran luas ± 100 meter2 dapat
diperoleh sebanyak 150-200 individu.
114
_________________________________________________________________________________________
Gambar 3. Kerang Geloina
Pada saat ini kondisi ekosistem mangrove masih belum normal, dengan tumbuhan
penyusun ekosistem ini belum tumbuh secara sempurna. Hanya komunitas nipah yang
telah mulai tumbuh kembali dari bekas rumpun yang ada, sementara Rhizophora sp., harus
dilakukan penanaman kembali dengan bibit tumbuhan yang baru. Kerang Geloina telah
mulai hadir kembali pada kawasan komunitas nipah, akan tetapi belum menyebar secara
sempurna. Kerang Geloina hanya hidup di sekitar komunitas nipah yang hidup di dekat
badan air, sementara di komunitas nipah yang telah tumbuh di dekat daratan belum dapat
ditemukan kerang Geloina (Ali et al., 2007).
Komunitas tumbuhan yang telah tumbuh kembali secara alami selain nipah adalah
rumput payau (Fymbristilis sp.) dan berumbang (Sonneratia alba). Kerang Geloina hanya
ditemukan dalam komunitas Fymbristilis tetapi sangat jarang, sementara dalam kawasan
berumbang (Sonneratia alba) hingga berakhir penelitian belum dapat ditemukan kerang
Geloina.
Kondisi Ekosistem Mangrove

Kondisi ekosistem mangrove di kawasan perairan payau pesisir Barat Kabupaten
Aceh Besar pada waktu terjadi tsunami hilang total. Kondisi ini menyebabkan terjadi
berbagai perubahan di kawasan perairan sungai, terutama perubahan hilangnya berbagai
hewan yang selama ini hidup di dasar perairan. Pada saat dilakukan penelitian bulan Maret
115
_________________________________________________________________________________________
hingga September 2005, belum ditemukan tanda-tanda adanya kehidupan hewan di dasar
perairan. Pada hal di kawasan sungai Leupung, Reuleng dan sungai Lhok Kulam sebelum
terjadi tsunami hidup berbagai hewan diantaranya Annelida, Molluska, Arthropoda dan
Chordata. Annelida ditemukan 5 species, Molluska 32 species, Arthropoda 13 species dan
Chordata 15 species (Ali, 1988 dan 1994).
Komunitas penyusun ekosistem mangrove yang telah mulai tumbuh kembali secara
alami adalah nipah, berumbang dan rumput payau. Nipah mulai tumbuh kembali pada
kawasan rumpun nipah sebelumnya, dengan jumlah individu yang sangat jarang. Dalam
kisaran luas 100 meter2, rata-rata hanya ditemukan 1-2 pohon baru. Pada kawasan yang
belum normal air payau telah mulai tumbuh berumbang, dengan jumlah tumbuhan yang
tumbuh sangat jarang. Dalam kawasan sungai Leupung hanya ditemukan ± 10 batang,
sungai Reuleng ± 12 batang dan di sungai Lhok Kulam telah tumbuh ± 13 batang.
Sementara itu komunitas Fymbristilis telah tumbuh di kawasan dekat kawasan awal
perairan payau di sungai reuleng, aliran dan muara sungai Lhok Kulam dan di aliran sungai
Leupung. Kondisi ini sangat berbeda dengan kondisi sebelum terjadi tsunami, dimana
semua kawasan payau ekosistem mangrove ke tiga sungai ini ditumbuhi oleh ekosistem
mangrove dengan berbagai komunitas tumbuhan penyusunnnya.
Pada bulan Oktober 2005 dilakukan penelitian dan ditemukan beberapa species dari
hewan invertebrata di kawasan perairan. Molluska yang ditemukan tiga species yaitu
Gelona erosa, Nerritina turrita, dan Teloscopium teloscopium (Ali, 2006). Sementara itu
Arthropoda yang ditemukan sejumlah 3 species yaitu Scylla serrata, Macrobranchium sp1.,
dan Macrobranchium sp2. Sementara itu Chordata yang ditemukan adalah ikan mujair
(Tilapia mozambica), dan belanak.
Pengaruh Komponen Lingkungan terhadap kepadatan Kerang Geloina

Pada dasarnya secara umum semua komponen lingkungan, berpengaruh terhadap
kepadatan kerang Geloina. Hal ini dapat diperhatikan dari hasil analisis komponen
lingkungan yang ada yang menunjukkan bahwa nilai Fhitung (4,17) > Ftabel (2,45). Ini
menandakan bahwa kondisi lingkungan sangat mempengaruhi nyata terhadap kehidupan
biota perairan terutama salinitas dan suhu perairan. Jika salinitas dibawah 0,5 %o dan di
atas 30%o , kerang Geloina tidak dapat hidup secara layak. Hal ini dapat diperhatikan dari
beberapa hasil penelitian seperti penelitian Dwiono (2003) di Papua, Morton (1984) di
Australia dan Widhowati (2006) di Segara Anakan Jawa Tengah, yang menunjukkan bahwa
kerang Geloina dapat hidup pada salinitas payau.
Berubah kandungan kadar garam (salinitas) di dalam suatu badan air, akan
berdampak pada kehidupan biota perairan terutama biota yang hidup di dasar perairan.
116
_________________________________________________________________________________________
Biota perairan payau ekosistem mangrove yang terkena dampak dari perubahan salinitas
perairan antara lain adalah Telescopium telescopium, Terebralia palustris, Littorina scabra,
Polymesoda (Geloina) coaxans, Polymesoda (Geloina) expansa, Anadara anticuota, Uca
vocans, Scylla serrata, Balanus sp., Uca dussumeri, Cerithidea djadjarensis dan Casostre
cuculata (Pramuji 2001).
Barus (2001) menyatakan bahwa pada dasarnya kondisi lingkungan, sangat
mempengaruhi kehidupan berbagai biota yang terdapat di dalam suatu lingkungan
perairan. Kondisi lingkungan dapat mempengaruhi kehidupan biota perairan, jika kondisi
lingkungan berada dalam kondisi yang optimum maka kehidupan biota yang ada di
dalamnya akan berjalan secara normal. Disamping itu jika kondisi lingkungan tidak optimum
dapat menyebabkan terjadi kematian terhadap biota di dalamnya, karena akan
mempengaruhi kegiatan fiologis yang terjadi di dalam tubuh biota bersangkutan.
Pada umumnya ekosistem mangrove di pesisir Barat Kabupaten Aceh Besar hilang
total akibat tsunami 26 Desember 2004, yang berpengaruh terhadap suhu perairan
ekosistem mangrove. Sinar matahari langsung mencapai dasar perairan sehingga suhu
terus meningkat, dan berdampak negative bagi kehidupan biota di dalamnya terutama
kerang Geloina. Kondisi komunitas tumbuhan penyusun ekosistem mangrove sampai
dengan kegiatan penelitian berakhir, ternyata komunitas nipah, berumbang dan rumput air
payau telah mulai tumbuh kembali dari bekas rumpun tumbuhan ini sebelum terjadi
tsunami. Komunitas nipah dalam kisaran luas 100 meter2 biasanya dihuni oleh ± 10-20
individu (menghitung sisa individu nipah yang telah mati karena tsunami) ternyata hanya
beberapa individu nipah tumbuh kembali.
Suhu di lokasi I, II dan III berkisar antara 22-32,5 oC, pH berkisar antara 4,3-8,6 dan
salinitas berkisar antara 4,0-22,0 %o. Kondisi suhu pada siang hari sangat tinggi, karena
tidak ada penghalang sinar matahari yang langsung menembusi dasar perairan.
Sementara itu salinitas selalu berubaha-ubah, tergantung dari kondisi muara sungai yang
selalu tertutup oleh pasir yang dibawa dari laut. Pada saat muara sungai ditutupi oleh
berbagai pasir dari laut, kondisi salinitas di tempat tertentu menjadi rendah dan bahkan
masuk dalam kondisi perairan tawar. Akibat dari kondisi ini banyak ditemukan cangkang
kerang muda yang telah mati, di bagian perairan ekosistem mangrove yang mendekati
kawasan daratan. Cangkang yang ditemukan masih dalam posisi seperti kerang hidup,
dengan sisi cangkang yang memiliki tempat kedua siphon bermuara menghadap dan
berada di bagian permukaan dasar perairan.
Bagi hewan perairan payau yang hidup melekat pada media di badan sungai dan
yang membenamkan diri di dasar perairan, akan mengalami kematian sehingga akan
meninggalkan cangkang di perairan tersebut. Biota dasar perairan yang hidup
117
_________________________________________________________________________________________
membenamkan diri seperti kerang Geloina, kepah dan remis. Hal ini sesuai dengan hasil
penelitian Morton (1988) di hutan mangrove Hongkong pada musim dingin yang
menyebabkan kematian dari Polymesoda (Geloina) erosa yang hidup kawasan mangrove
tersebut. Air tawar banyak masuk ke badan air ekosistem mangrove Ting Kok Hongkong,
akan tetapi pemasukan air laut sangat sedikit. Sementara itu biota dasar perairan yang
hidup merangkak di dasar perairan seperti anggota dari kelas Gastropoda dan Crustacea,
terjadi perubahan kondisi salinitas perairan akan melakukan kegiatan migrasi ke daerah
yang memiliki salinitas yang sesuai bagi kehidupannya.
Kesimpulan
1. Kepadatan kerang Geoina di kawasan pesisir Barat kabupaten Aceh Besar pasca
tsunami sangat kurang, jika dibandingkan dengan kepadatan kerang ini sebelum terjadi
tsunami.
2. Kondisi ekosistem mangrove hilang total pada waktu terjadi peristiwa tsunami, sehingga
setelah tsunami hanya pada kawasan tertentu yang telah terjadi proses pertumbuhan
kembali.
3. Faktor lingkungan di kawasan pesisir Barat Kabupaten Aceh Besar berpengaruh nyata
terhadap kepadatan kerang Geloina.
Saran
1. Perlu diupayakan penanaman kembali species tumbuhan penyusun ekosistem
mangrove, sehingga ekosistem ini dapat menjadi normal kembali
2. Perlu adanya upaya budidaya kerang Geloina di kawasan mangrove pesisir Barat
Kabupaten Aceh Besar
Daftar Pustaka
Ali, S. M., Mennofatria, B., Rokhmin, D., Yusli, W., dan Sutrisno, S. 2007. Pemanfaatan
Kerang Geloina Dalam Masyarakat Leupung Kawasan Pesisir Barat Kabupaten
Aceh Besar. Jurnal Ichthyos Vol. 6 No. 1 Januari 2007 (41-44). Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pattimura, Ambon.
Ali, S. M., Rokhmin, D., Mennofatria, B., dan Yusli, W. 2006. Studi Morfometrik dan Nilai
Sosial Budaya Kerang Geloina Dalam Masyarakat Pesisir Barat Kabupaten Aceh
Besar. Jurnal Mon Mata Vol. 8 No. 2 September 2006 (33-41). Lembaga
Penelitian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh.
Ali S M. 2005. Kerang Geloina Pasca Tsunami di Perairan Payau Pesisir Barat Kabupaten
Aceh Besar. International Centre for Research in Agroforestry (Icraf) Wilayah Asia
Tenggara, Bogor.
118
_________________________________________________________________________________________
Ali, S.M., dan Zainal, A. 2003. Sarah Leupung: Dulu, Kini dan Mendatang. Kantor Camat
Leupung, Kabupaten Aceh Besar
Ali S M, R. Kamal., N. Fauziah., dan C Nurmaliah. 2000. Memasyarakatkan Bivalvia

(Remis, Kerang, Kupang dan Kepah) Sebagai Sumber Protein Alternatif Dalam
Masyarakat Leupung Aceh Besar. Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat,
Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh.
Ali S M. 1988. Identifikasi Berbagai Jenis Moluska di Perairan Payau Sungai Leupung
Aceh Besar. Banda Aceh: Pusat Penelitian, Universitas Syiah Kuala.
Ali S M. 1994. Keanekaragaman Molluska di Hutan Mangrove Perairan Payau Sungai

Leupung Aceh Besar. Banda Aceh: Pusat Penelitian, Universitas Syiah Kuala.
Anonimus. 2005. Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 30 Tahun 2005 Tentang
Rencana Induk Rehabilitasi dan Rekontruksi Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam
dan Kepulauan Nias Provinsi Sumatera Utara. Indonesia, Jakarta.
Anonimus. 2002. Statistik Kelautan dan Perikanan Kabupaten Aceh Besar Tahun 2003.
Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Aceh Besar, Jantho.
Barus T A, J. Arjuna, A Zuliyanti, J H Martopo dan J Betrit. 2001. Organisme Perairan

(Bentos dan Plankton). Medan: Unit Managemen Loser Medan dan Universitas
Sumatera Utara.
Budiman, A. 1991. Penelaahan Beberapa Gatra Ekologi Molluska Bakau di Indonesia.

Fakultas Pascasarjana Universitas Indonesia, Jakarta.
Dwiono, S. A. P. 2003. Pengenalan Kerang Mangrove Geloina erosa dan Geloina expansa.
Majalah ilmiah Oceana Volume XXVIII No. 2: 31-38 LIPI, Jakarta.
Gaspersz, V. 1992. Teknik Analisis Dalam Penelitian Percobaan. Tarsito, Bandung.
Hadi, 2005. Prinsip Pengelolaan Pengambilan Sampel Air. PT Gramedia, Jakarta.
Halim, A. dan Zulhamsyam, I. 2006. Revitalisasi Perikanan Tangkap Provinsi Aceh Pasca
Tsunami. Seminar Nasional Perikanan tangkap FPIK IPB, Bogor.
Hartati, S. T., Awaluddin dan Indar S. W. 2004. Stock Sumberdaya Kekerangan di

Kabupaten Lembata Nusa Tenggara Timur. Pusat Riset Perikanan Tangkap
Departemen Kelautan dan Perikanan, Jakarta.
Morton, B. 1988. The Population Structure and Age of Polymesoda (Geloina) erosa
(Bivalvia: Corbiculidae) from a Hongkong Mangrove. Jurnal Asian Marine Biology 5
(1988): 107-113. Departemen of Zoology the University of Hongkong, Hongkong.
Morton, B. 1984. A Review of Polymesoda (Geloina) Gray 1842 (Bivalvia: Corbiculacea)

from Indo-Fasific Mangroves. Asian Marine 1:77-86).
Mustafa, T. S. 2003. Studi Perencanaan Pengembangan Pembangunan Kawasan Pesisir

(Budidaya dan Penangkapan) Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam. Dinas
Perikanan dan Kelautan Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam, Banda Aceh.
119
_________________________________________________________________________________________
Pramuji. 2001. Ekosistem Hutan Mangrove dan Peranannya Sebagai Habitat Berbagai
Fauna Aquatik. Majalah ilmiah Oceana Volume XXVI No. 4: 13-23 LIPI, Jakarta.
Sudarmadji. 2006. Revitalisasi Wilayah Pesisir. Harian Serambi Indonesia, Banda Aceh.
Widowati, I., Jusup, S., Sigit, A.P., dan Retno, H. 2006. Aspek Reproduksi Kerang Totok
Polymesoda erosa Dari Perairan Segara Anakan Cilacap. Program Studi Ilmu
Kelautan Universitas Diponegoro, Semarang.
Zamzami. 1999. Kegiatan Pertambakan dan Pengaruhnya Terhadap Komunitas

Pelecypoda di Daerah Pesisir Pantai Lampageu Peukan Bada Aceh Besar. [
Tesis ]. Medan: Program Pascasarjana, Universitas Sumatera Utara.
120
_________________________________________________________________________________________
Struktur Komunitas Bivalvia Pada Komunitas Mangrove
Desa Passo Kecamatan Teluk Ambon Baguala, Maluku
Juliaeta A.B Mamesah, Magdalena Latuihamallo
Jurusan Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,

Universitas Pattimura, Jln.Mr.Chr. Soplanit Poka-Ambon. Tlp.0911-3302211
Abstrak
Studi mengenai struktur komunitas Bivalvia telah dilakukan di komunitas mangrove
desa Passo kecamatan Teluk Ambon Baguala pada bulan Oktober 2006. Pengambilan
sample dilakukan dengan menggunakan metode Belt transek. Analisa data untuk
kepadatan, kelimpahan dan frekwensi kehadiran menggunakan formula yang diusulkan
oleh krebs (1978). Sedangkan untuk indeks keragaman, indeks dominansi, dan indeks
keserasian mengacu pada Odum (1975). Hasil penelitian jumlah Bivalvia yang ditemukan
17 spesies, 14 genera, 11 familia, 11 super familia, 6 ordo dan 3 sub kelas. Spesies Siliqua
winteriana merupakan spesies yang kepadatan dan frekwensi kehadiran yang tinggi,
sedangkan Tellina gargadia merupakan spesies yang mempunyai kelimpahan tertinggi.
Indeks keragaman spesies sebesar 1, dominansi spesies 0,3995 dan indeks keserasian
sebesar 0,5135.
Kata kunci : Bivalvia, Mangrove, Passo, Maluku

Pendahuluan
Provinsi Maluku sejak dulu telah dikenal dengan potensi sumber daya pesisir dan
lautnya. Potensi sumberdaya Pesisir dan laut Maluku tentunya didukung oleh luas wilayah
lautnya yang + 92 % dari luasan total wilayah Maluku. Data yang diperoleh dari BPS, 2004
diketahui bahwa luas total wilayah Maluku + 712479.69 km2 yang terbagi atas luas daratan
54185 km2 dan luas lautan 658294.69 km2.
Dahuri (2001), menyatakan bahwa secara empiris wilayah pesisir merupakan tempat
aktivitas ekonomi yang mencakup perikanan laut dan pesisir, transportasi dan pelabuhan,
pertambangan, kawasan industri, agribisnis dan agroindustri, rekreasi dan pariwisata, serta
kawasan pemukiman dan tempat pembuangan limbah.
121
_________________________________________________________________________________________
Kekayaan potensi sumber daya pesisir dan laut yang ada di Maluku dapat kita lihat
dari keragaman spesis ikan, moluska, echinodermata, krustacea, serta rumput laut yang
dimilikinya. Potensi sumber daya tersebut dapat didayagunkan secara optimal bagi
kepentingan pemenuhan kebutuhan manusia yang tentunya dengan memperhatikan
keseimbangan antara tingkat pemanfaatan dan kelestarian sumber daya itu sendiri.
Perhatian ini seharusnyalah terhadap keseluruhan organisme yang hidup di dalamnya, dan
bukan hanya terhadap organisme-organisme yang telah dikenal dan atau yang memiliki
nilai ekonomis saja, karena keseluruhan organisme yang ada memiliki peranan penting
dalam suatu ekosistem perairan.
Desa Passo yang adalah salah satu desa yang terletak pada Teluk Ambon Bagian
Dalam ternyata memiliki wilayah pesisir dengan panjang garis pantai yang cukup luas dan
didominasi oleh ekosistem mangrove, yang secara langsung ataupun tidak langsung dapat
menunjang kehadiran biota laut pesisir, terutama komunitas fauna bentik termasuk
didalamnya kelompok moluska dari kelas bivalvia. Bivalvia terdiri dari kerang, remis, tiram,
dan sebangsanya. Mereka biasanya simetri bilateral, mempunyai cangkang setangkup dan
sebuah mantel yang berupa dua daun telinga atau cuping (Romimohtarto K, Juwana S,
2001).
Akhir-akhir ini pada perairan desa Passo mengalami suatu degradasi lingkungan yang
cukup parah karena adanya sedimenasi akibat pembangunan perumahan di daerah Lateri.
Oleh karena itu perlu diketahui serta dianalisa struktur komunitas bivalvia sehingga dapat
dikelola secara baik agar sumber daya hayati laut ini tetap lestari dan memberi manfaat
yang optimal.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui struktur komunitas bivalvia yang
ditekanakan pada aspek ekologi komunitas tersebut yang meliputi komposisi spesis,
kepadatan, kelimpahan, frekuensi kehadiran, dan keragaman spesis pada perairan pantai
desa Passo. Manfaat yang hendak dicapai dalam penelitian ini adalah untuk dapat dijadikan
sebagai bahan acuan pengetahuan dan informasi bagi penelitian-penelitian selanjutnya.
Materi dan Metode
Peralatan yang digunakan adalah tali raffia yang digunakan untuk tali transek.Kuadrat
berukuran 1 x 1 meter.Kantong plastik 1 Kg, untuk menempatkan sampel bivalvia yang
telah dikoleksi. Ayakan dengan diameter 0,05 cm untuk memisahkan sampel dari
substrat.Meter rol untuk mengukur jarak antar transek.Skop dan trovol untuk menggali
substrat.pH meter untuk mengukur pH.Refraktometer untuk mengukur salinitas.Termometer
untuk mengukur suhu.
122
_________________________________________________________________________________________
Pengambilan sampel Bivalvia di Desa Passo menggunakan Belt-Transek. Tali

transek ditarik tegak lurus dengan garis pantai mulai dari batas pasang tertinggi sampai ke
batas terluar daerah tumbuh mangrove, jarak antar transek 100 meter. Panjang transek
bervariasi antara 20 meter sampai dengan 70 meter disesuaikan dengan kondisi
pengambilan sampel atau lebih tepatnya disesuaikan dengan panjang hutan mangrove
dengan posisi tegak lurus garis pantai. Pengambilan sampel Bivalvia dilakukan dengan
cara menggali daerah perairan dimana letaknya kuadrat, yang dalamnya kira-kira 10 cm.
Sampel yang diambil adalah salah satu individu dari setiap spesis yang berada dalam
kuadrat. Setelah sampel dimasukan ke dalam kantong plastik yang diberi label sesuai
transek dan kuadrat pengamatan, kemudian diberi formalin 4 % untuk nantinya dianalisa.
Analisa Laboratorium
Sampel-sampel yang telah diawetkan tersebut diidentifikasi dengan menggunakan
petunjuk (Ruppert and Barnenes, 1994), (W. Keneeth, 2000), (Dharma. B. 1988 dan 1992),
dan (Aninomous, 1998).
Untuk mengetahui beberapa parameter ekologi dari komunitas bivalvia yang meliputi
kepadatan, kelimpahan, dan frekuensi kehadiran, digunakan formula yang diusulkan Krebs
(1978), sebagai berikut :
Kepadatan Jumlah Individu Suatu Spesis

=
(ind/m2) Total Luas Kotak Pengama tan
Jumlah Individu Suatu Spesis
Kepadatan Relatif =
(%) Jumlah individu semua spesis
Kelimpahan Jumlah Individu Suatu Spesis

=
(ind/m2) Total luas KP dim ana sp ditemukan
Ke lim pahan Suatu Spesis

Kelimpahaan Relatif =
(%) Total Ke lim pahan Semua Spesis
Frekuensi Kehadiran Jumlah KP dim ana Sp ditemukan
=
(ind/m2) Total Jumlah Kotak Pengama tan
FKR Jumlah Kehadiran Suatu Spesis

=
(%) Total Frekuensi Kehadiran Semua Spesis
Dimana : KP : Kotak Pengamatan

FKR : Frekuensi Kehadiran
Analisa keragaman ditentukan dengan menggunakan beberapa indeks ekologi
menurut Odum (1975) :
a. Indeks Keragaman Spesis Shannon (H’)
H’ = -Σ(Pi) ln (Pi)
123
_________________________________________________________________________________________
b. Indeks Dominansi Spesis Simpson (D)

D = Σ(Pi2)
c. Indeks Keserasian Spesis (e)

e = H’ / ln S
Dimana : Pi = ni / N
ni = Jumlah individu atau spesis ke-i
N = Jumlah individu semua spesis
S = Jumlah spesis

Deskripsi Lokasi
Perairan pantai desa Passo merupakan salah satu lokasi yang terdapat pada wilayah
perairan Teluk Ambon Bagian Dalam. Sumber daya pesisir dan laut yang terdapat di lokasi
ini sangat berpotensial untuk dimanfaatkan dan dikembangkan. Namun, sangat
disayangkan lokasi tersebut akhir-akhir ini mangalami gangguan yang serius dengan
adanya sedimenasi karena pembangunan perumahan pada daerah desa Lateri.
Dilihat dari letak geografisnya, Teluk Ambon Bagian Dalam terletak pada 128009’00”
– 128012’30” BT dan 3036’45” – 3039’00” LS (Gambar 2). Perairan pantai desa Passo
sebelah Utara berbatasan dengan perairan pantai desa Negeri Lama, sebelah Barat
berbatasan dengan perairan pantai desa Poka, dan di sebelah Barat Daya berbatasan
dengan perairan pantai desa Lateri.
Lokasi PKL diorientasikan pada dua lokasi yang berbeda, dilihat dari ada dan tidaknya
pengaruh sedimenasi. Lokasi yang pertama, dimulai dari perbatasan antara desa Passo
dan desa Negeri Lama (yang ditandai dengan muara sungai Waai Tonahitu) ke arah Timur
(Wilayah konservasi). Sedangkan lokasi yang kedua dimulai dari areal pantai dengan batas
muara Waai Gurita ke arah Timur (Mendekati lokasi pasar desa Passo).
Perairan pantai desa Passo secara umum memiliki topografi yang landai dengan
kondisi substrat yang cukup beragam namun, substrat lumpur dan pasir sangat
mendominasi lokasi PKL mulai dari zona tepi pantai sampai pada daerah genangan air.
Khusus untuk daerah yang terkena pengaruh sedimenasi secara langsung, substrat
Lumpur dapat mencapai kedalaman + 1 M. Pengaruh sedimenasi secara langsung
berdampak bagi matinya beberapa individu mangrove dari jenis Soneratia spp.
124
_________________________________________________________________________________________
Penduduk sekitar perairan pantai desa Passo secara umum melakukan usaha
perikanan yang sifatnya artisanal dan dilakukan pada saat surut. Usaha perikanan ini
ditandai dengan adanya kegiatan bameti atau kegiatan pencaharian dan atau penggalian
beberapa jenis moluska, udang, kepiting, dan penangkapan beberapa jenis ikan. Selain itu
dapat juga dijumpai adanya kegiatan pencucian pakaian dan perabot rumah tangga di
sepanjang aliran sungai yang ada pada daerah tepi pantai.
Komposisi Taksa dan Jumlah Spesis Bivalvia pada Desa Passo

Hasil yang diperoleh dari kedelapan transek dengan kisaran panjang transek 20 – 70
M dan 282 kotak pengamatan, memperlihatkan bivalvia yang dijumpai terdiri atas 17 spesis,
14 genera, 11 famili, dan 6 ordo. (Table 1). Kelas bivalvia terdiri atas enam sub kelas yaitu;
sub kelas Paleoheterodonta,
Pteriomorphia, Cryptodonta, Heterodonta, Paleotaxodonta, dan sub kelas
Anomalodesmata. Dari komposisi taksa yang terbentuk sesuai tabel 1 di atas, terlihat jelas
bahwa ada tiga sub kelas bivalvia yang di dapat. Sub kelas Pteriomorpha terdiri atas 2
ordo, sub kelas Heterodonta terdiri atas 3 ordo dan sub kelas Anomalodesmata terdiri atas
1 ordo. Ordo Veneroida memiliki jumlah taksa yang lebih banyak jika dibandingkan dengan
kelima ordo yang lain (ordo Arcoida, Pterioida, Ostreoida, Mytiloida, dan ordo
Pholadomyoida). Dari hasil yang didapat, ordo Veneroida memiliki 6 super famili, 6 famili, 9
genera, dan 12 spesis. Kelima ordo yang lain hanya masing-masing 1 super famili, 1 famili,
1 genera, dan 1 spesis. Genera yang memiliki jumlah spesis terbanyak ialah Tellina dengan
jumlah spesis 3 atau 18 % dari total spesis yang didapat, diikuti oleh genera Gafrarium
yang menempati posisi kedua untuk jumlah spesis terbanyak dengan jumlah spesis 2 atau
12 % dari total spesis, sedangkan genera-genera yang lain hanya terdiri dari 1 spesis.
Spesis yang paling banyak ditemukan ialah Siliqua winteriana dengan jumlah individu
2808 atau 60 % dari total jumlah individu semua spesis yang didapat, kemudian diikuti oleh
Anodontia edentula dengan 610 individu atau sebesar 13 %. Kedua spesis tersebut
memiliki jumlah individu terbanyak karena, pada setiap kotak pengamatan kedua spesis ini
hadir dalam jumlah yang begitu banyak dan dapat dijumpai hampir pada setiap kotak
pengamatan yang ada.
Tellina gargadia adalah spesis yang dijumpai dengan jumlah individu sebanyak 509
individu atau sebesar 10 %, diikuti oleh Placemen cholorotica dengan 171 individu atau
sebesar 4 %, serta spesis- spesis lainnya yang jumlahnya kurang dari 171 individu sampai
yang hanya terdiri atas 1 individu saja.
125
_________________________________________________________________________________________
Keberadaan hewan bentos termasuk bivalvia, pada suatu perairan sangat dipengaruhi
oleh berbagai faktor lingkungan baik biotik maupun abiotik. Faktor biotik yang berpengaruh
diantaranya adalah produsen, yang merupakan salah satu sumber bagi hewan bentos.
Tabel 1. Komposisi taksa dan Jumlah individu Bivalvia.
Sub kelas Ordo Super Famili Famili Genus Spesis
Pteriomorphia Arcoida Arcoidea Arcidae Anadara Anadara 10
Pterioida Pinnoidea Pinidae Pina granosa 5
Pinna sp
Heterodonta Ostreoida Ostreoidea Ostreidae Sacostrea Sacostrea 101
Mytiloida Mytiloidea Mytilidae Mytilus cucculata
Veneroida Veneroidea Vaneridae Anomalocardia Mytilus sp 1
Pitar Anomalocardia 51
Placemen squamosa
Gafrarium Pitar citrinus 9
Tellinoidea Tellinidae Tellina Placemen 171

chlorotica
Gafrarium 72
Corbiculoidea Corbiculidae Polymesoda tumidum
Solenoidea Cultelidae Siliqua Gafrariu 35
Lucinoidea Lucinidae Anodontia pectinatum
Mactroidea Mactridae Lutraria Tellina 106
capsoides
Tellina sp 10
Tellina
gargadia 509
Polymesoda 49
bengalensis
Siliqua 2808
winteriana
Anodontia 610
edentula
Lutraria 73
australis
Anomalodesmata Pholadomyoida Thracioidea Laternulidae Laternula Laternula 39
truncata
126
_________________________________________________________________________________________
Adapun faktor abiotik adalah fisika-kimia air yang diantaranya : suhu, salinitas, arus,
oksigen terlarut (DO), kebutuhan oksigen biologi (BOD) dan kimia (COD), serta kandungan
nitrogen (N), kedalaman air dan substrat dasar (Allard and Moreau, 1987, APHA, 1992;
Ardi, 2002). Parameter hidrologi yang diukur adalah suhu dan salinitas. Suhu pada setiap
transek bervariasi antara 26 0C – 30 0C begitu juga dengan salinitas, menunjukan nilai yang
bervariasi antara 27 O/OO – 32 O/OO hasil yang diperoleh dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Kondisi Hidrologi Perairan (Suhu dan Salinitas)

Parameter Hidrologi
Transek Suhu (0C ) Salinitas (O/OO )
I 28 29
II 27 28
III 28 28
IV 28 28
V 26 27
VI 28 28
VII 28 29
VII 30 32
Rata-rata 27.88 28.63
Suhu
Menurut Nybaken (1992), suhu merupakan salah satu faktor yang sangat penting
dalam mengatur proses kehidupan dan penyebaran organisme laut. Selain itu suhu sangat
berperan penting bagi kehidupan organisme di perairan laut karena dapat mempengaruhi
aktifitas metabolisme dan perkembangbiakan dari organisme laut. Selanjutnya dikatakan
bahwa kebanyakan organisme laut telah mengalami adaptasi untuk hidup dan berkembang
biak dalam kisaran suhu yang lebih sempit dari kisaran total 0 – 40 0C.
Suhu perairan pada lokasi pengambilan sampel yang paling rendah dapat dilihat pada
transek V sedangkan suhu tertinggi pada transek VIII. Secara umum dapat dikatakan
bahwa suhu perairan lokasi pengambilan sampel ini berkisar antara 26 0C – 30 0C dengan
nilai rata-rata 27.88 0C. sehingga dengan demikian merupakan kisaran suhu yang stabil
bagi kehidupan bivalvia. Hal ini tentunya sesuai dengan pendapat (Nagabhusaman dan
Chintawar, 1967; Sellano, 2002) yang mengemukakan bahwa kisaran suhu yang stabil bagi
127
_________________________________________________________________________________________
kehidupan beberapa jenis bivalvia serta makro fauna lainya berkisar antara 26.5 0C – 34.5
0
C.
Suhu yang rendah pada transek V dipengaruhi oleh letak wilayahnya yang cukup
tertutup oleh vegatasi mangrove yang mengakibatkan kurangnya penetrasi cahaya
matahari untuk sampai ke permukaan air dan substrat dimana transek itu berada. Selain itu
hal ini juga dipengaruhi oleh waktu pengambilan sampel yang dilakukan pada waktu sore
hari, disesuaikan dengan air surut. Hal ini berbanding terbalik dengan kondisi wilayah dan
waktu pengambilan sampel pada transek VIII sehingga suhu pada transek ini menunjukan
derajat panas yang tinggi.
Suhu dari suatu perairan laut dipengaruhi oleh beberapa faktor : posisi matahari, letak
geografis, musim, letak awan, serta proses interaksi antara air dan udara, seperti alih
panas, penguapan, dan hembusan angin (Dahuri, dkk, 2001).
Salinitas
Salinitas tertinggi diperoleh pada transek VIII sebesar 32 O/OO dan yang terendah pada
transek V sebesar 27 O/OO. Rata-rata salinitas sebesar 28.63 O/OO. Salinitas terendah pada
transek V dipengaruhi oleh kedekatannnya dengan daerah sungai sehinnga perembesan
air tawar dari sungai pada waktu surut ke daerah dimana transek itu berada cukup tinggi.
Sedangkan salinitas yang tinggi pada transek 8 disebabkan karena daerah dimana transek
ini berada, kedudukannya jauh dari daerah aliran ataupun muara sungai sehingga
meskipun air lautnya surut namun perembesannya lebih tinggi dari air tawar yang ada.
Menurut Nybaken (1992), perubahan salinitas yang dapat mempengaruhi organisme
terjadi di zona intertidal melalui dua cara. Pertama, karena zona intertidal terbuka pada saat
pasang-turun dan kemudian air atau aliran air akibat hujan lebat, akibatnya salinitas akan
sangat turun. Yang kedua, ada hubungannya dengan genangan pasang-surut, yaitu daerah
yang menampung air laut ketika pasang-turun.
Soegiarto (1988) dalam Haumase (1996) mengemukakan bahwa salinitas permukaan
di perairan Indonesia umumnya berkisar antara 27.0 O/OO – 33.0 O/OO. Bila dihubungkan
dengan hasil yang diperoleh maka kisaran salinitas yang ada dapat dikatakan dalam
keadaan normal.
Kepadatan dan Kepadatan Relatif

Berdasarkan hasil analisa data (lampiran 1), terlihat jelas bahwa nilai kepadatan
tertinggi diwakili oleh Siliqua winteriana yaitu sebesar 9.9574 ind/m2 dengan kepadatan
relatifnya 60.2704 %, kemudian diikuti oleh Anadontia edentula sebesar 2.1631 ind/m2
dengan kepadatan relatifnya 13.0929 %. Hal ini menunjukan kedua spesis ini memiliki
128
_________________________________________________________________________________________
wilayah penyebaran yang luas karena mampu hidup dan beradaptasi dengan kondisi
habitat atau substrat yang ada. Hal ini dibuktikan dengan ditemukannya kedua spesis ini
hampir pada semua kotak pengamatan dan dalam jumlah yang banyak. Nilai kepadatan
berikutnya diduduki oleh Tellina gargadia sebesar 1.8050 ind/m2 dengan kepadatan
relatifnya 10.9251 %, dan spesis yang memiliki nilai kepadatan terendah yaitu Mytilus sp
sebesar 0.0035 ind/m2 dengan kepadatan relatifnya 0.0215 %.
Kepadatan Bivalvia (ind/m2) Kepadatan Relatif Bivalvia

12
70
10
60
8
(ind/m2)
50
6 40
(%)
4 30
2 20
0 10
Gafrarium
Anomalocardia
Anadara
Lutraria
Sacostrea
0
Tellina
Pina sp
Placemen
Tellina sp
Gafrarium
Anomalocardia
Anadara
Lutraria
Sacostrea
Tellina
Tellina sp
Pina sp
Placemen
Spesis
Spesis
Kepadatan Bivalvia (ind/m2) Kepadatan Relatif Bivalvia
Gambar 3. Kepadatan (ind/m2) dan Kepadatan Relatif (%)
Kelimpahan dan Kelimpahan relatif

Hasil analisa data menunjukan bahwa ada perbedaan yang unik antara tingkat nilai
kapadatan dan tingkat nilai kelimpahan bagi masing-masing spesis artinya, bagi spesis
yang memilki nilai kepadatan tertinggi belum tentu atau tidak selalu menempati tingkat nilai
kelimpahan yang tertinggi pula (Odum, 1971). Hal ini terlihat jelas pada spesis Siliqua
winteriana yang hadir dengan kepadatan tertinggi, namun untuk nilai kelimpahan tertinggi
diduduki oleh Tellina gargadia yaitu sebesar 63.6250 ind/m2 dengan kelimpahan relatifnya
41.2953 %. Hal ini menunjukan bahwa Tellina gargadia adalah spesis yang mampu hidup
dan beradaptasi pada habitat atau substrat tertentu saja. Dari hasil pengambilan sampel
diketahui bahwa Tellina gargadia hidup dan berasosiasi pada substrat pasir berlumpur.
Dengan kata lain wilayah penyebarannya sempit sehingga, spesis ini ditemukan dalam
jumlah yang cukup padat pada beberapa kotak pengamatan (Transek I, kuadrat 42 s/d 49).
Nilai kelimpahan berikut diduduki oleh Siliqua winteriana sebesar 10.3390 ind/m2 dengan
kelimpahan relatifnya 6.7104 %, Laternula truncata sebesar 9.7500 ind/m2 dengan
kelimpahan relatifnya 6.3282 %. Spesis yang mempunyai nilai kelimpahan terendah yaitu
Mytilus sp, dengan nilai kelimpahannya hanya sebesar 1.00 ind/m2 dengan kelimpahan
relatifnya sebesar 0.6490 %.
129
_________________________________________________________________________________________
Kelimpahan Bivalvia (ind/m2) Kelimpahan Relatif Bivalvia (%)

70.0000 45
60.0000 40
(ind/m 2 )
50.0000 35
40.0000 30
30.0000
(%)
25
20.0000 20
10.0000 15
0.0000 10
G afrariu m
A n ad ara
L u traria
Saco strea
T ellin a
5
Pitar citrin u s
0
Gafrarium
Anomalocardia
Anadara
Lutraria
Sacostrea
Tellina
Tellina sp
Pina sp
Placemen
Spesis Spesis
Kelimpahan Bivalvia (ind/m2) Kelimpahan Relatif Bivalvia (%)
Gambar 4. Kelimpahan (ind/m2) dan Kelimpahan Relatif (%)
Frekuensi Kehadiran dan frekuensi Kehadiran Relatif Bivalvia

Nilai frekuensi kehadiran tertinggi masih tetap diwakili oleh Siliqua winteriana sebesar
0.5355 ind.m2 dengan frekuensi kehadiran relatifnya (Fkr) 38.9175 %, kemudian Anadontia
edentula sebesar 0.2092 ind/m2 dengan Fkr 15.2062 %, Placemen chlorotica sebesar
0.1950 ind/m2 dengan Fkr 14.1753 %, selanjutnya Tellina capsoides dan Lutraria australis
mempunyai nilai frekuensi kehadiran yang sama yaitu, 0.0709 ind/m2 dengan Fkr 5.1546 %.
Nilai frekuensi kehadiran dan Fkr yang sama pun dijumpai pada spesis Anadara atiquata
dan Pitar citrinus yaitu sebesar 0.0106 ind/m2 dan 0.7732 %. Untuk nilai frekuensi
kehadiran terendah yaitu Mtilus sp dengan nilai 0.0035 ind/m2 dan Fkr 0.2577 %. Spesis-
spesis yang memilki nilai frekuensi kehadiran tertinggi adalah spesis-spesis yang memiliki
wilayah penyebaran yang luas serta mampu beradaptasi dengan lingkungan tempat
hidupnya secara baik. Dikatakan oleh Darmaedi (1984) dalam Haumase (1996) bahwa
spesis-spesis yang mampu bergerak dan mudah menyesuaikan diri atau memiliki toleransi
yang luas umumnya mempunyai frekuensi kehadiran yang tinggi.
130
_________________________________________________________________________________________
Frekuensi Kehadiran Bivalvia (ind/m2) Frekuensi Kehadiran Relatif Bivalvia (%)

0.6 45
40
0.5 35
0.4 30
(ind/m2)
25
(%)
0.3 20
0.2 15
10
0.1 5
0 0
Gafrarium
Anadara
Anomalocardia
Lutraria
Sacostrea
Tellina
Placemen
Pina sp
Tellina sp
Gafrarium
Anadara
Anomalocardia
Lutraria
Sacostrea
Tellina
Placemen
Tellina sp
Pina sp
Spesis
Spesis
Frekuensi Kehadiran Bivalvia (ind/m2) Frekuensi Kehadiran Relatif Bivalvia (%)
Gambar 5. Frekuensi Kehadiran (ind/m2) dan frekuensi Kehadiran Relatif (%)
Keragaman
Tinginya keragaman spesis dalam suatu komunitas menandakan bahwa komunitas
tersebut semakin lengkap atau kompleks (Brower etall, 1977; Pontoh, 2000). Keragaman
dan dominansi spesis merupakan suatu ciri yang unik untuk suatu bentuk komunitas
dimana semakin tinggi nilai keragaman spesis semakin kecil nilai dominansi ataupun
sebaliknya.
Berdasarkan hasil analisa data maka, nilai keragaman spesis yang diperoleh sebesar
1. Nilai keragaman yang didapat menunjukan suatu nilai yang terendah dari kisaran nilai
keragaman spesis (0 – 4) yang dikemukakan oleh Odum (1971, 1975). Keragaman suatu
komunitas akan mencapai maksimum pada perairan laut yang terletak jauh dari muara-
muara sungai dengan kondisi lingkungan yang masih bersifat alamiah (Odum, 1971). Tinggi
rendahnya keanekaragaman spesis dari suatu perairan dipengaruhi oleh beberapa factor
antara lain; bermacam-macam habitat, stabilitas lingkungan, kompetisi, panjang rantai
makanan, dan ukuran tubuh (Pianka, 1976 dalam Kastoro dkk, 1999).
Tabel 3. Keragaman, Dominansi, dan Keserasian Spesis Bivalvia

Kelas Indeks Ekologi
Keragaman (H’) Dominansi (D) Keserasian (e)
Bivalvia 1 0.3955 0.5135
Indeks keserasian (e) berdasarkan hasil analisa data ini pun mendapat pengaruh
penurunan yang signifikan karena berada di bawah kisaran 0.6 – 0.8. Nilai kisaran indeks
keserasian spesis ini diajukan oleh Odum (1971) dengan asumsi bahwa, bila suatu
131
_________________________________________________________________________________________
komunitas biologis memiliki kisaran nilai indeks keserasian spesis Evennes antara 0,6-0,8
maka, komunitas biologis tersebut berada dalam keadaan “Steady State” atau seimbang.
Dengan adanya nilai keserasian yang rendah ini maka dapat dikatakan bahwa komunitas
bivalvia pada perairan desa Passo berada dalam keadaan yang tidak seimbang.
Kesimpulan
1. Jumlah bivalvia yang ditemukan sebanyak 17 spesis, yang tergolong dalam 14
genera, 11 famili, 11 super famili, 6 ordo, dan 3 sub kelas.
2. Dari 17 spesis yang ditemukan, spesis Siliqua winteriana memiliki kepadatan
tertinggi. Siliqua winteriana juga memiliki frekuensi kehadiran tertinggi. Sedangkan
kelimpahan tertinggi adalah Tellina gargadia
3. Berdasarkan hasil analisa data, Indeks keragaman spesis sebesar 1, dominasi
spesis sebesar 0.3995, dan indeks keserasian yang diperoleh sebesar 0.5135.
Daftar Pustaka
Aninomous. 1998. The Living Marine Resources Of The Western Central Pacific. Food and
Agriculture Organization of the United Nation : Rome.
Ardi. 2002. Pemanfaatan Mikrozoobentos Sebagai Indkator Kualitas Perairan Pesisir.

http;//tumoutou.net/702_04212/ardi.htm.
Badan Pusat Statistik. 2004. Maluku Dalam Angka. Badan Pusat Statistik Maluku : Ambon.
Dahuri R. J. Rais, S. P. Ginting dan M. J. Sitepu. 2001. Pengelolaan Sumberdaya Wilayah
Pesisir Dan Lautan Secara Terpadu. Pradnya Paramita : Jakarta.
Dharma Bunjamin. 1988. Siput Dan Kerang Indonesia I. PT. Sarana Graha, Jakarta.
Dharma Bunjamin. 1992. Siput Dan Kerang Indonesia Ii. Verlag Christa
Hemmen:Weisbaden, Federal Republic of Gemany. PT. Sarana Graha : Jakarta.
Haumase, J. 1996. Ekologi Komunitas Neogastropoda Pada Perairan Pantai Utara Dan
Selatan Pulau Ambon. Skripsi. Fakultas Perikanan Universitas Patimura,
Ambon.
Kastoro W. 1977. Apakah Moluska itu. Pewarta Oseana Thn. IV. No. 3,4. LIPI. Lembaga
Oseanologi Nasional : Jakarta.
Kastoro, W. W. , I. Aswandy, I. Aihakim, A. Aziz, dan S. B. Sudibjo. 1999. Struktur

Komunitas Makro Bentos di perairan Teluk Bayur dan Teluk Bugus, Sumatera
Barat. Pesisir dan Pantai Indonesia II. Balitbang Biologi Laut. Puslitbang
Oseanologi. LIPI : Jakarta.
Kozlof. E. N. 1990. Invertebrates. Sounder college publishing. Philadelphia : New York.
132
_________________________________________________________________________________________
Lompira F. 2005. Inventarisasi Sumberdaya Moluska (Gastopoda Dan Bivalvia) Pada

Ekosistem Mangrove Di Pesisir Pantai Naang Desa Waai. Fakultas Perikanan
dan Ilmu Kelautan. Universitas Pattimura, Ambon.
Nybaken J. W. 1992. Biologi Laut Suatu Pendekatan Ekologis. PT. Gramedia Pustaka
Utama : Jakarta.
Odum. E. P. 1971. Fundamental of Ecology. 3rd eds. W. B. Sounders Company :
Philadelphia.
Odum. E. P. 1975. Ecology 2nd Eds. University of Georgia. Athens : Georgia.
Oemarjati, B. S. dan W. Wardhana. 1990. Taksonomi Avertebrata. Pengantar Praktikum

Laboratorium. Penerbit Unversitas Indonesia press : Jakarta.
Pontoh Mira Corry. 2000. Struktur Komunitas Gastropoda Dan Bivalvia Pada Pantai Hulaliu
Di Desa Hulaliu Kabupaten Maluku Tengah. Skripsi. Fakultas Perikanan
Unversitas Pattimura, Ambon.
Romimohtarto K Juwana S. 2001. Biologi Laut : Ilmu Pengetahuan Tentang Biologi Laut.
Djambatan : Jakarta.
Ruppert, E.e and R. D. Barnes. 1994. Invertebrata Zoology. Sixth edition. Sounder College
publishing.
Seed. R. 1983. Structural Organization, Adaptive Raditation, And Classification Of

Molluscus. In The Molusc. Vol. I. Eds. Hochacka, P. W. Academic press : New
York.
Sellano, D. A. J. 2002. Kajian Struktur Komunitas Moluska Untuk Menentukan Kualitas

Lingkungan. Ichthiyos, Vol. 1 (2).
Warbal A. M. K. 2005. Struktur Komunitas Bivalvia Pada Paerairan Pantai Desa Passo
Teluk Ambon Bagian Dalam. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas
Pattimura, Ambon.
133
_________________________________________________________________________________________
Pengaruh Level Kedalaman Terhadap Daya Tempel Larva Kerang Mabe (Pteria
penguin) Dengan Jaring Sebagai Kolektor Spat
Di Teluk Kapontori, Pulau Buton - Sulawesi Tenggara
M.S. HAMZAH
UPT. Loka Pengembangan Bio Industri Laut Mataram, Puslit. Oseanografi - LIPI
Abstrak
Penentuan faktor kedalaman yang tepat dalam pemasangan jaring sebagai “spat
kolektor” untuk penjaringan larva kerang mabe (Pteria penguin) adalah sangat menentukan
tingkat keberhasilan. Penelitian dilakukan pada bulan Pebruari – Oktober 2006 di Teluk
Kapontori, Pulau Buton. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui level kedalaman
pemasangan jaring sebagai kolektor spat, yang cocok dan menguntungkan bagi nelayan
kerang mabe. Luaran hasil penelitian ini sangat penting untuk diketahui bagi pengembang
budidaya kerang mabe, kaitannya dengan sebaran kosentrasi larva kerang mabe tiap level
kedalaman perairan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi perlakuan level kedalaman
pemasangan jaring tidak memberikan respons yang berpengaruh nyata. Hal ini,
menggambarkan bahwa aplikasi pemasangan jaring berdasarkan level kedalaman tidak
memberikan perbedaan hasil yang berbeda. Namun, bila dikaji lebih jauh ternyata jaring
yang dipasang pada level kedalaman 26 m cenderung lebih baik yaitu diperoleh hasil
sebesar 41,18 %, kemudian disusul kedalaman 14 m sebesar 29,77 % dan 28,43 % untuk
kedalaman 2 m. Sementara kisaran ukuran lebar cangkang kerang mabe antara 3,1 – 4 cm
cenderung lebih banyak diperoleh pada kedalaman 14 m, dan disususl kedalaman 26 m
antara 5,1 – 6 cm, dan antara 7,1 – 8 cm pada kedalaman 2 m yaitu berturut-turut
berjumlah 45 ekor, 44 ekor dan 21 ekor.
Kata kunci : kerang mabe, Pteria penguin, kolektor spat, kedalaman
Pendahuluan
Prospek pengembangan budidaya kerang mabe (Pteria penguin) pada akhir-akhir ini
mulai meningkat seiring dengan permintaan pasar baik pasaran lokal maupun Luar negeri,
selain kerang mutiara (Pinctada maxima). Kedua jenis hewan ini, dapat diklasifikasikan
sebagai Phylum Mollusca dan Famili Pteridae Daerah sebarannya meliputi perairan
Pilipina, Thailand, Australia dan Indonesia. Sementara diperairan Indonesia umumnya
banyak ditemukan di wilayah Indonesia bagian timur, seperti Irian Jaya, Sulawesi dan
Maluku terutama gugus kepulauan Arafura (Sutaman, 1992; Mosse, et al,. 1994).
Selanjutnya dijelaskan pula bahwa jenis hewan ini senang hidup pada kedalam perairan
antara 20 – 60 m dan menempel dengan menggunakan bysusnya pada batu-batuan dan
pecahan karang serta kadang ditemukan pada dasar perairan yang berpasir. Sementara
untuk jenis kerang mabe (Ptreria penguin) banyak ditemukan pada daerah teluk-teluk yang
134
_________________________________________________________________________________________
memiliki sonasi hutan bakau dan karang serta senang penempel dengan menggunakan
bysusnya pada tali-tali yang tertancap di dasar laut, pelampung yang terendam, batu
karang, jaring dan tali jangkar (Hamzah, 2006). Jenis kerang mutiara yang hidup dan
menyebar di perairan Indonesia antara lain : Pinctada maxima, P. margaritifera, P. fucuta,
P. chemnitis dan Pteria penguin. Sementara yang dapat dikembangkan untuk
menghasilkan biji mutiara ada empat jenis antara lain P. maxima, P. margaritifera, Pteria
penguin dan P. fucata (Sutaman, 1992; Mizumoto, 1979; Garvis dan Sims, 1992 Dalam
Mosse, et al,. 1994). Selanjunya dijelaskan pula bahwa dari kedua genus Pinctada dan
Pteria diketahui bahwa genus Pinctada pengembangannya telah lebih maju dibandingkan
dengan genus Pteria. Sementara kerang mabe di perairan Buton pengembangannya cukup
sederhana yaitu menggunakan jaring sebagai spat kolektor untuk penempelan larva kerang
mabe dan dipasang pada daerah teluk, kemudian dipanen pada bulan ke 10. Harga kerang
mabe ukuran operasi penyuntikan (lebar cangkang 7 - 9 cm) bervariasi antara Rp.500,- s/d
Rp.1.000,- /ekor dan untuk harga di Lombok, Nusa Tenggra Barat bervariasi antara
Rp.3.500,- s/d Rp.4.500,-/ekor. Indikator keberhasilan dalam stadia larva selain kualitas air,
pakan alami di laut juga ditentukan oleh faktor kedalaman pemasangan jaring sebagai “spat
kolektor” dan jenis kolektor yang digunakan (Hamzah, 2003). Dijelaskan pula bahwa jenis
dan warna spat kolector yang tidak sesuai dapat menyebabkan kurangnya persentase daya
penempelan yang akhirnya berakibat pada penurunan produksi. Dengan demikian dari
hasil penelitian ini dapat dijadikan acuan bagi pengembangan penelitian yang lebih lanjut
dalam kaitnnya dengan kedalaman pemasangan jaring yang dijadikan sebagai spat
kolektor” untuk penempelan larva kerang mabe. Luaran hasil penelitian ini sangat penting
untuk diketahui bagi pengembang budidaya kerang mabe, kaitannya dengan sebaran
kosentrasi larva kerang mabe tiap level kedalaman perairan kususnya di Teluk Kapontori,
Pulau Buton.
Materi dan Metode

Penelitian pemasangan jaring yang dijadikan sebagai “spat kolektor” untuk tempat
penempelan larva kerang mabe (Pteria penguin) dilakukan pada pertengahan bulan
Pebruari 2006 dan dipanen pada bulan Oktober 2006 di Teluk Kapontori (Gambar 1).
Pemasangan jaring pada bulan tersebut adalah bersamaan dengan berakhirnya hujan
musim barat, sesuai dengan kebiasaan nelayan mabe. Jaring dijahit oleh ibu-ibu nelayan
dari tali nilon ukuran 4 atau 5 mm dengan ukuran mata 4 – 6 inchi dengan luas jaring 7 x
1,5 m2. Jaring setelah ditegangkan dengan menggunakan kayu sebagai sigmen pembatas
kemudian digantung pada kedalaman 2 m, 14 m dan 26 m, dan diulang 5 kali (sebagai
ulangan perlakuan) di atas rakit dengan menggunakan batu yang diikat pada ujung bawah
135
_________________________________________________________________________________________
sebagai pemberat (Gambar 2). Rakit dibuat dari batangan kayu atau bambu dan drum foam
sebagai pelampung. Selanjutnya pada masing-masing sudut rakit dipasang jangkar agar
tidak tergeser sebagai akibat dari dorongan arus maupun angin. Setelah jaring terendam
kurang lebih 8 – 10 bulan, maka dilakukan pascapanen kerang mabe yang menempel pada
jaring. Untuk mempermudah penarikan jaring dipergunakan alat bantu katrol (winch) yang
terbuat dari konstruksi kayu dan dapat ditarik hanya 2 orang nelayan (Gambar 3). Hasil
panen kerang mabe yang menempel pada setiap kedalaman dipisahkan dan kemudian
dilakukan pengukuran lebar, tebal (cm) dan berat cangkang (gr)(Gambar 4). Selain itu,
dilakukan pengukuran kondisi lingkungan pada kedalaman sesuai dengan kedalaman
pemasangan jaring antara lain suhu (ºC) diukur dengan mempergunakan botol Nansen
dilengkapi termometer balik, salinitas dengan alat salinometer (ppt), Derajat keasaman (pH)
dengan kertas pH meter dan kecerahan air dengan cakram sechi (m)
Metoda analisis data dipergunakan adalah analisis varians dan dilanjutkan dengan uji
Beda Nyata Jujur (uji BNJ) bila perlakuan memberikan respons yang berpengaruh nyata
(Sudjana, 1991 dan Hanafiah, 1995).
KENDARI
: Lokasi Penelitian
Gambar 1. Lokasi Penelitian kerang mabe (Pteria penguin) di Teluk Kapontori,
Pulau Buton - Sulawesi Tenggara
136
_________________________________________________________________________________________
Gambar 2. Cara pemasangan jaring di rakit dan posisi setelah di tebar ke dalam laut
Gambar 3. Cara penarikan jaring dengan menggunakan katrol (winch) dan hasil panen
Gambar 5. Kerang mabe (Pteria penguin) dan pembesaran anakan di rakit penampung
137
_________________________________________________________________________________________

Hasil pengamatan lapangan menunjukkan bahwa kerang mabe (Pteria penguin)
mulai memijah pada musim barat bertepatan dengan berakhirnya musim hujan barat
(Desember, Januari dan Pebruari). Pada saat inilah nelayan mulai sibuk memasang jaring
yang berfungsi sebagai kolektor untuk tempat menempelan larva kerang mabe, dan
dibiarkan besar hingga mencapai ukuran lebar cangkang antara 5 – 7 cm. Hamzah (2006)
mengemukakan bahwa pemasangan jaring kolektor yang dilakukan setelah berakhirnya
musim hujan barat adalah kemungkinan sebagai akibat perubahan kondisi lingkungan yang
dratis dapat mempercepat proses pemijahan induk yang sudah matang. Demikian juga
kerang mutiara (Pinctada maxima) dapat dipajahkan di laboratorium dengan menggunakan
salah satu perlakuan di antaranya adalah sock temperatur.
Hasil pengumpulan kerang mabe yang menempel pada jaring berdasarkan level
kedalaman memiliki ukuran lebar cangkang bervariasi yaitu pada kedalaman 2 m
didominasi ukuran antara 7,1 – 8 cm sebanyak 21 ekor, kedalaman 14 m didiminasi ukuran
antara 3,1 – 4 cm sebanyak 45 ekor dan kedalaman 26 m antara 5,1 – 6 cm sebanyak 44
ekor(Gambar 2). Selanjutnya jumlah total hasil pengmpulan kerang mabe berdasarkan level
kedalaman, ternyata jaring yang dipasang pada kedalaman 26 m cenderung lebih
menguntungkan yaitu sebesar 41,81% dan disusul kedalaman 14 m sebesar 29,77 % dan,
28,43 % untuk kedalaman 2 m ( Gambar 6). Namun bila dikaji lebih jauh dengan
menggunakan pendekatan analisis varians, memperlihatkan bahwa perlakuan pemasangan
jaring berdasarkan level kedalaman tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap hasil
pengunpulan kerang Tabel 1). Dengan demikian dapat dikatakan bahwa level kedalaman
pemasangan jaring memiliki hasil yang tidak jauh berbeda. Namun sedikit lebih banyak
pada kedalaman 26 m. Hal ini, menggambarkan bahwa kemungkinan sebaran larva yang
mulanya menyebar pada lapisan permukaan turutama pada stadia telur, hingga pada stadia
eye-spot yang melayang-layang kelapisan permukaan yang bersifat planktonik. Pada stadia
eye spot ini, umumnya mulai menempel pada suatu substrat yang disebut kolektor sebagai
tempat larva menempel. Namun bilamana tidak mendapatkan kolektort, maka larva tersebut
berangsur-angsur renang kelapisan yang lebih dalam. Hal ini sebagai akibat dari berat
badan dan daya renang sudah tidak seimbang lagi yang akhirnya lambat laun jatuh
kelapisan lebih dalam hingga ke dasar laut. Sebagaimana penjelasan yang dikemukakan
oleh Hamzah (2003), bahwa pemasangan kolektor sebagai tempat penempelan larva
kerang mutiara (Pinctada maxima) dilakukan pada saat mencapai stadia eye spot, yaitu
umumnya dicapai antara hari ke 15 s/d 18, dan spat dicapai pada hari ke 24 (Adiguna,
2004). Selanjutnya dijelaskan pula bahwa bilamana pada stadia tersebut tidak pasang
138
_________________________________________________________________________________________
kolektor sebagai tempat penempelannya, maka larva akan jatuh ke dasar bak pendederan
dan menempel disitu, dan kadang juga menempal pada dinding bak terutama pada stadia
spat. Kajian ulasan tersebut, menggambarkan bahwa bilamana pemasangan kolektor
terlambat, maka larva yang bersifat planktonik, baik larva kerang mutiara maupun kerang
mabe akan jatuh ke lapisan air yang lebih dalam (Konsultasi pakar breeding mutiara di
Laboratorium). Kaitannya dengan penjelasan tersebut di atas mengindikasikan bahwa
pemasangan jaring (spat kolektor) dijadikan sebagai perlakuan level kedalaman sedikit
agak terlambat, sehingga konsen-trasi larva mulai menyebar kelapisan yang dalam yang
akhirnya kelektor jaring yang dipasang yang lebih dalam (kedalaman 26 m) cenderung lebih
berhasil.
Kondisi perairan lokasi pengamatan pada kedalaman sesuai posisi pemasangan

jaring (ke dalaman 2m) selama periode pengamatan antara lain temperatur bervariasi
antara 27 – 31 0C dengan nilai rerata 28,54 0C. Nilai temperatur tertinggi tercatat pada
bulan April bertepatan dengan pertengahan musim peralihan I, dan terendah pada bulan
September (awal musim peralihan II). Kondisi salinitas antara 30 – 32 ppt dengan nilai
rerata 31 ppt. Nilai salinitas tertinggi tercatat pada musim peralihan II (September, Oktober
dan November) dan terendah pada bulan Mei dan Juni (akhir musim peralihan I dan awal
musim timur). Kondisi derajat keasaman (pH) bervariasi antara 7 – 8 dengan nilai rerata
7,5. Sementara nilai kecerahan bervariasi antara 11 – 17,5 m dengan nilai rerata 13,4 m.
Nilai-nilai tersebut tidak jauh berbeda dengan nilai kisaran persyaratan budidaya kerang
mutiara yang dijelaskan oleh Sutaman (1992), dan hasil pengamatan Hamzah (2003).
Sementara pada kedalaman 14 m dan 26 m berturut-turut kisaran kindisi suhu bervariasi
antara 26,8 – 28,50 0C dan 26,6 – 28,10 0C, salinitas antara 30 – 31 ppt dan antara 31,50 –
32 ppt. Sedangkan kondisi derajat keasaman (pH) pada kedua level kedalaman sama yaitu
tercatat antara 7 - 8
K e r a n g M a b e (P te r ia p e n g u in )
50
45
Jumlah kerang mabe (ekor)
40
35
30 I (2 m )
25 II ( 1 4 m )
20 III ( 2 6 m )
15
10
5
0
2 - 3 ,1 c m 3 ,2 - 4 c m 4 ,1 - 5 c m 5 ,1 - 6 c m 6 ,1 - 7 c m 7 ,1 - 8 c m
V a r ia s i k is a r a n u k u r a n k e r a n g m a b e t ia p k e d a la m a n
Gambar 5. Variasi ukuran kerang mabe (Pteria penguin) berdasarkan level kedalaman
139
_________________________________________________________________________________________
Kerang Mabe (Pteria penguin ) Jumlah (ekor)
140
120
Jumlah kerang mabe
100
80
(ekor)
60
40
20
0
I (2 m) II (14 m) III (26 m)
Perlakuan Level Kedalaman
Gambar 6. Jumlah hasil pengumpulan kerang mabe berdasarkan level kedalaman
Tabel 1. Analisa varians terhadap daya penempelan larva kerang mabe (Pteria penguin)
pada warna jaring sebagai spat kolector yang berbeda
Sumber Keragaman DB JK KT Fh
F table
0,05 0,01
Rata-rata 1 5960,0667
Perlakuan Antar Level 2 194,1333 97,0667 1,31tn 3,88 6,93
Kedalaman
Galat 12 888,8 74,0667
Jumlah 14 1082,9333
Keterangan : tn = Tidak berpengaruh nyata
Dari rentetan hasil kajian tersebut dapat dikatakan bahwa pemasangan jaring
berdasarkan level kedalaman tidak memberikan respons yang berpengaruh nyata. Maka
dengan demikian aplikasi pema-sangan jaring, kaitannya dengan efesiensi anggaran bisa
dilakukan pada kedalaman yang menguntungkan bagi petani kerang mabe, yaitu
kedalaman 2 m atau pada laipsan bawahnya yang tidak banyak membutuh-kan biaya tali
nilon sebagai pengikat.
Dari bahasan tersebut di atas dapat disimpulkan bahwa pemasangan jaring
berdasarkan level kedalaman tidak menunjukkan respons yang berpengaruh nyata. Namun
bila dikaji lebih jauh ternyata kedalaman 26 m cenderung lebih berhasil dan disusul
140
_________________________________________________________________________________________
kedalaman 14 m. Variasi ukuran lebar cangkang antara 3,1 – 4 cm cenderung lebih banyak
tercatat pada kedalaman 14 m, dan disusul kedalaman 26 m yaitu antara 5,1 – 6 cm dan
antara 7,1 – 8 cm untuk kedalaman 2 m. Kondisi suhu, salinitas berdasarkan level
kedalaman masih berada dalam kisaran ambang toleransi untuk kehidupan kerang mabe,
demikian juga tingkat kecerahan air laut.
Dari hasil kajian ini, disarankan agar pengamatan lanjut perlu dilakukan untuk menge-
tahui sebaran larva kerang mabe berdasarkan level kedalaman, kaitannya dengan waktu
dan musim pemijahan
Daftar Pustaka
Adiguna, L.W., 2004. Pengaruh pemberian pakan alami dengan jenis yang berbeda
terhadap perkembangan dan kelulushidupan larva tiram mutiara (Pinctada maxima),
Jameson) dalam bak pendederan. Skripsi : Manejemen Sumberdaya Perairan
Universitas Brawijaya Malang : 47 hal.
Hamzah, M.S., 2003. Pengaruh warna spat kolektor terhadap daya tempel larva kerang
mutiara (Pinctada maxima) dalam bak pendederan. Dalam : Ruytno, Pramudji dan
Imam Supangat (eds.). Pesisir dan Pantai Indonesia VIII. Pusat Penelitian
Oseanografi – LIPI Jakarta : 79 – 84
Hamzah, M.S., 2006. Prospek pengambangan budidaya kerang mabe (Pteria penguin) dan
operasi penyuntikan di Perairan Teluk Kapontori, Pulau Buton – Sulawesi Tenggara.
Cerah Harian Kerjasama dengan Musium Bahari DKI Jakarta Tgl 28 November
2006 : 15 hal
Hanafiah, K.A., 1995. Rancangan Percobaan, Teori dan Aplikasi. Fak. Pertanian Univ.
Sriwijaya Palembang : 238 hal.
Mosse, J.W; Hutubessy, B.G. dan Sidabutar, T. 1994. Preliminary study on the growth of
pearl oyster (Pteria penguin Roeding) reared under pond sea condition. Perairan
Maluku dan sekitarnya. Balitbang Sumberdaya Laut, P3O – LIPI Ambon, volume 8 :
24 – 35.
Sudjana, 19991. Desain dan Analisis Eksperimen, Edisi III. Penerbit “Tarsito” Bandung :
415 hal.
Sutaman., 1992. Tiram Mutiara. Teknik Budidaya dan Proses Pembuatan Mutiara. Penerbit
Kanisius. Yokyakarta : 93 hal.
141
_________________________________________________________________________________________
Variasi Musiman Beberapa Parameter Oseanografi, Kaitannya Dengan Kisaran
Batas Ambang Toleransi Kehidupan Kerang Mutiara (Pinctada maxima)
Dari Beberapa Lokasi Di Kawasan Tengah Indonesia
M.S. HAMZAH
Abstrak
Akhir-akhir ini usaha budidaya kerang mutiara dari jenis Pinctada maxima semakin
meningkat seiring dengan permintaan pasar. Namun kendala yang dihadapi para
pengembang budidaya kerang mutiara khususnya di kawasan tengah Indonesia adalah
kisaran ambang batas toleransi kehidupan anakan kerang mutiara terutama pada ukuran
stadia kritis (lebar cangkang antara 3 – 4 cm) yang banyak mengalami kematian akibat
ancaman perubahan variasi musiman beberapa parameter oseanografi. Pengamatan
dilakukan pada beberapa lokasi di perairan Pulau Buton, Sulawesi Tenggara dan Pulau
Lombok, Nusa Tenggara Barat berturut-turut pada bulan April 2006 s/d Maret 2007 dan
Agustus 2002 s/d Juli 2003
Analisis kurva pertumbuhan dan kelangsungan hidup anakan kerang mutiara selama
periode pengamatan menunjukkan bahwa pertumbuhan dan kelangsungan hidup sangat
dipengaruhi oleh perubahan variasi musiman kondisi lingkungan. Kelangsungan hidup
terendah terjadi pada saat suhu air naik secara dratis hingga mencapai level 30 -310C yaitu
tercatat pada bulan Desember dan Januari bertepatan dengan awal musim barat dengan
tingkat kelangsungan hidup berturut-turut sebesar 70,59 % dan menurun hingga mencapai
29,41 % pada bulan Maret untuk skala penelitian dan, skala usaha 58,82 % untuk di Teluk
Kapontori dan 22,5 % untuk di Teluk Lombe. Sementara di Teluk Kodek, Lombok Barat
sebaliknya tingkat mortalitas tertinggi tercatat pada saat air menurun dratis hingga
mencapai level 26,5 – 26,8 0C bertepatan dengan musim peralihan II (September, Oktober
dan November). Kisaran ambang batas toleransi kehidupan anakan kerang mutiara,
kaitannya dengan perubahan musiman beberapa parameter lingkungan turut dikaji dalam
tulisan ini.
Kata kunci : variasi musiman, toleransi, Kerang Mutiara, Pinctada maxima
Pendahuluan
Patut kita sukuri sebagai anak bangsa bahwa posisi geografis Indonesia sangat unik
dan strategis, berada di daerah tropis dalam posisi silang antara dua benua : Asia dan
Australia, dan dua samudra : Samudra Pasifik dan Samudra Hindia. Sebaran gugusan
pulau-pulau kecil dan besar yang berjumlah 17.508 pulau dengan panjang garis pantai
80.791 km menghiasi panorama perairan Nusantara (Nontji,1986). Di dalamnya hidup
142
_________________________________________________________________________________________
berbagai jenis hewan yang menghuni sonasi terumbu karang, lamun, pasir, perairan
mangrove dan perairan lepas.
Pada akir-akhir ini, usaha budidaya kerang mutiara dari jenis Pinctada maxima
semakin meningkat seiring dengan permintaan pasar baik Dalam negeri maupun Luar
negeri. Jenis hewan ini senang hidup dan terkonsentrasi pada perairan yang memiliki
ekosistem terumbu karang, pecahan karang yang berpasir serta tersebar pada kedalaman
antara 20 – 60 m. Selain itu pula didukung oleh potensi lahan untuk pengembangan
budidaya laut, khususnya kerang mutiara dan abalone sebesar 62.040 Ha (Sunaryanto dkk,
2002). Namun pemanfaatannya hingga saat sekarang baru sebesar 1 % (Sunaryanto dkk,
2002 Dalam Ditjen Perikanan Budidaya, 2002). Catatan ASBUMI (1996), mengemukakan
bahwa pengembangan budidaya laut khususnya budidaya kerang mutiara (Pinctada
maxima) sampai saat ini berjumlah sekitar 65 perusahaan yang beroperasi menyebar di
perairan Nusantara. Kebanyakan perusahan tersebut berstatus PMDN/ PMA dengan
dominasi tenaga kerja asing di dalamnya yang menentukan kebijakan perusahaan tersebut.
Sebaran lokasi perusahaan tercatat Kawasan Timur Indonesia lebih dari 50 % (40
perusahaan), dan sisanya menyebar di kawasan perairan Tengah dan Barat Indonesia.
Pengem-bangan bio industri kerang mutiara (hatchery) pada mulanya dikuasai oleh tenaga
teknisi asing, sehingga proses pengembangannya sangat ditentukan kehadiran mereka.
Namun dengan globali-sasi sains dan teknologi yang cepat menjalar, maka pada dekade
tahun 1980-an teknisi kita telah menguasai teknologi tersebut. Kaitan dengan penguasaan
teknologi pengembangan budidaya kerang mutiara melalui hatchery dan dikaitkan dengan
garis pantai Nusantara yang panjang dan memiliki kondisi perairan yang sesuai akan
meningkatkan kesejahteraan nelayan dan devisa negara dari sektor perikanan.
Pengembangan budidaya kerang mutiara pada akhir-akhir ini, khususnya di kawasan

Tengah Indonesia dikeluhkan dengan tragedi kematian massal anakan kerang mutiara
yang terjadi setiap tahun yaitu pada ukuran lebar cangkang antara 2 – 4 cm. Ancaman
tersebut diakibatkan oleh perubahan variasi musiman beberapa parameter kondisi perairan
yang naik dan turun secara dratis diluar ambang batas kisaran toleransi bagi kehidupan
anakan kerang mutiara. Dari permalasahan ini, penulis mencoba mengestimasi kisaran
batas ambang toleransi kehidupan anakan kerang mutiara dari perubahan variasi musiman.
Materi dan Metode

Penelitian dilakukan pada dua lokasi yang berbeda yaitu di perairan pulau Buton,
Sulawesi Tenggara dan perairan pulau Lombok, Nusa Tenggara barat (Gambar 1).
Pengamatan anakan kerang mutiara di pulau Buton ada dua lokasi yaitu Teluk Kapontori
143
_________________________________________________________________________________________
dan Teluk Lombe dari bulan April 2006 s/d Maret 2007 dengan menggunakan jalur dan
rakit seluas 20 x 6 m2 (Gambar 2 dan 3). Jumlah sampel pengamatan sebagai skala
penelitian berjumlah 34 ekor, dan 10 ekor di antaranya diberi tanda (tegging), sehingga
pengukuran pertumbuhan (lebar, tebal cangkang dan berat) dilakukan secara seksama
hanya kerang mutiara yang diberi tanda. Sementara sisanya (24 ekor), ditambah dengan
skala usaha berjumlah 13.876 ekor yang ada di Teluk Kapontori dan, 80.000 ekor di Teluk
Lombe dijadikan sebagai data pembanding, diamati tingkat kematiannya tiap bulan untuk
mengetahui persentase kelangsungan hidup. Sedangkan pengamatan anakan kerang
mutiara di pulau Lombok hanya satu lokasi yaitu di Teluk Kodek (Gambar 4) khusus untuk
skala penelitian, mulai dilakukan Agustus 2002 s/d Juli 2003. Prosedur pengamatan sama
dengan yang dilakukan di di pulau Buton yaitu selain pengukuran pertumbuhan (lebar, tebal
cangkang dan berat) dengan sistem penandaan (tegging) juga pencatatan data kematian
anakan kerang mutiara setiap bulan untuk mengetahui persentase kelangsungan hidupnya.
Pengukuran pertumbuhan dilakukan dengan mengguanakan kalipper (mm) dan timbangan
duduk (gr). Bersamaam dengan pengamatan pertumbuhan dan kelangsungan hidup
anakan kerang mutiara pada dua lokasi tersebut, juga dilakukan pengukuran kondisi
perairan pada kedalaman 4 m sesuai dengan kedalaman gantungan poket sampel
pengamatan antara lain suhu air (ºC) menggunakan botol Nansen dan dilengkapi dengan
termometer balik, pH menggunakan kertas pH meter, salinitas (ppt) dengan menggunakan
salinometer dan kecerahan air dengan cakram sechi (m).
Data hasil pengamatan baik dalam skala penelitian maupun skala usaha sebagai data
pembanding dianalisis dengan menggunakan kurva dan grafik
Tl. Kodek
: Lokasi Pengamatan Tl. Kapontori

Tl. Lombe
Gambar 1. Peta Lokasi Pengamatan anakan kerang mutiara di Pulau Lombok dan Buton
144
_________________________________________________________________________________________
Gambar 2. Rakit mutiara di Teluk Kapontori (kiri) dan anakan kerang mutiara (kanan)
Gambar 3. Jalur mutiara di Teluk Lombe, Buton (kanan) dan kerang mutiara (kanan)
145
_________________________________________________________________________________________
Gambar 4. Jalur mutiara di Teluk Kombal, Lombok Barat (kiri) dan kerang mutiara (kanan)
Perairan Teluk Kapontori dan Lombe, Pulau Buton
Hasil analisis kurva kelangsungan hidup dan dikaitkan dengan beberapa parameter
kondisi lingkungan terlihat pada Gambar 5 AB. Kedua gambar ini tampak bahwa
kelangsungan hidup mulai menurun hingga mencapai 79.01% tercatat bersamaan dengan
naiknya kondisi suhu air secara dratis pada level 310C yaitu terjadi pada bulan Desember
bertepatan dengan awal musim barat. Dampak perubahan kondisi suhu air secara dratis
yang tercatat pada bulan Desember dapat menyebabkan tingkat stresnya berlangsung
hingga pada bulan Maret dengan tingkat kelangsungan hidup terendah untuk skala
penelitian menurun hingga mencapai 29,41% (10 ekor dari jumlah 34 ekor) dan skala usaha
sebesar 59,64 % (8.276 ekor dari jumlah 13.876 ekor) (Gambar 6 AB). Pada gambar kurva
dan grafik tersebut terlihat bahwa perubahan suhu air musiman pada kedalaman 4 m cukup
dratis yaitu bervariasi antara 27 – 31 0C . Suhu terendah tercatat pada bulan September
bertepatan dengan musim peralihan II, dan tertinggi pada bulan Desember (awal musim
barat).
Perubahan kondisi suhu air yang naik secara dratis tercatat pada bulan November ke
Desember yaitu dari 29 0C menjadi 31 0C dengan gradien suhu 2 0C. Sebagai akibat dari
perubahan kondisi suhu air yang naik secara dratis yang terjadi di Teluk Kapontori,
menyebabkan kondisi anakan kerang mutiara yang berukuran kritis yaitu ukuran lebar
cangkang 3 – 4 cm mengalami stres beberapa minggu dengan indikasi mantel terlipat
(lemah) dan kemudian mati. Demikian juga pada rengs waktu yang sama terjadi kematian
146
_________________________________________________________________________________________
anakan kerang mutiara di Teluk Lombe, pulau Buton (Gambar 7 AB). Pada kedua gambar
ini terlihat kematian anakan kerang mutiara mulai terjadi bersamaan dengan perubahan
suhu air naik secara dratis mencapai level 31 0C yaitu tercatat pada bulan Desember dan,
menurun hingga bulan Januari mencapai sebesar 59,64 % (8.276 ekor dari jumlah 13.876
ekor) DI Teluk Kapontori, dan 77,5 % (62.000 ekor dari jumlah 80.000 ekor) di Teluk
Lombe. Hal ini, identik dengan penjelasan yang dikemukakan oleh Hamzah dkk. (2005),
bahwa perubahan suhu air secara mendadak dari level 28,5 0C, yang merupakan suhu
ideal untuk pertumbuhan anakan kerang mutiara, berubah menjadi 26,5 0C, dengan gradien
suhu 2 0C dapat menyebabkan kematian kerang mutiara terutama pada stadia kritis yaitu
ukuran cangkang antara 3 – 4 cm. Selanjutnya dijelaskan pula bahwa batas minimum dari
kisaran ambang toleransi kehidupan kerang mutiara untuk ukuran stadia kritis adalah 27
0
C, bilamana suhu air lebih rendah dari nilai tersebut sudah memberi dampak negatif dan
akan mengarah pada proses kematian. Penjelasan ini sesuai dengan hasil pengamatan
seperti terlihat pada kedua gambar tersebut, terbukti bahwa pada level suhu antara 27,30 –
29 0C tingkat kelangsungan hidupnya masih tinggi yaitu untuk skala penelitian tercatat
bulan Juli 97,06 %, pada suhu 27,30 0C (kematian 1 ekor dari jumlah 34 ekor), sementara
untuk skala usaha di Teluk Kapontori tidak mengalami kematian. Sedangkan pada level
suhu tersebut di Teluk Lombe kematian anakan kerang mutiara hanya sebesar 5 % (4.000
ekor dari jumlah 80.000 ekor) tercatat pada bulan September pada suhu mencapai level 27
0
C.
Hal yang sama pula tercatat pada level suhu air mencapai 29 0C kondisi kerang
mutiara masih normal dengan indikasi mentel dalam kedaan melebar menutupi permukaan
kulit cangkang bagian dalam, ini menujukkan bahwa kerang mutiara dalam keadaan sehat.
Dengan demikian dapat dikatakan bahwa batas maksimum suhu untuk pertumbuhan dan
kelang-sungan hidup anakan kerang mutiara pada level 29 0C, bilamana lebih tinggi dari
level suhu tersebut menyebabkan kondisi anakan kerang mutiara mulai mengalami
perubahan dan mengarah pada tingkat stres. Hal ini, sesuai dengan penjelasan yang
dikemukakan oleh Hamzah dan Sumadhiharga (2002), bahwa kisaran ambang toleransi
variasi musiman kondisi suku dan salinitas yang ideal untuk pertumbuhan dan
kelangsungan hidup anakan kerang mutiara stadia kritis adalah antara 28 – 29 0C dan
salinitas antara 30 – 33 ppt. Sementara kondisi salinitas, derajat keasaman (pH) dan
kecerahan air laut selama periode pengamatan baik di Teluk Kapontori maupun Teluk
Lombe masih berada dalam kondisi ambang toleransi untuk kehidupan anakan kerang
mutiara stadia kritis yaitu berturut-tuirut antara 30 – 32 ppt, pH antara 7 – 8 dan, kecarahan
antara 7,50 – 17,50 m khusus di Teluk Kapontori. Hal ini, tidak jauh berbeda dengan
penjelasan yang dikemukakan oleh Sutaman (1992) bahwa kondisi suhu dan salinitas yang
147
_________________________________________________________________________________________
baik untuk pertumbuhan kerang mutiara adalah bervariasi antara 28 – 30 0C dan salinitas
antara 32 – 35 ppt
Menurut Hamzah (2007), bahwa tanda-tanda kematian sebagai akibat dari terpaan
suhu panas yang mencapai level 31 0C adalah sebagai berikut :
1. Anakan kerang mutiara lemah atau stres ditandai dengan mentel terlipat dan mulut
cangkang terbuka, sehingga mudah diserang pemangsa dari jenis ikan dan kepiting
2. Warna cangkang tidak berubah, mulut cangkang terbuka selama periode musim panas
dan yang masih hidup bila disentuh lambat menutup cangkangnya.
Suhu panas yang terjdi di perairan Teluk Kapontori maupun Teluk Lombe, diduga
selain panas lokal, juga perubahan musiman kondisi perairan. Sebagaimana dijelaskan
oleh Birowo, dkk. (1975) bahwa naiknya suhu juga diakibatkan oleh pengaruh posisi
matahari (radiasi matahari), massa air yang berasal dari daerah yang berlintang tinggi
dengan variasi suhu terutama pada musim barat antara 29 – 30 0C tercatat di perairan Cina
selatan dan Samudra Pasifik. Demikian juga penjelasan yang dikemukakan oleh Wyrtki
(1961), bahwa variasi musiman kondisi perairan di daerah sekitar katulistiwa adalah
0
memiliki garadien suhu antara 3 – 4 C. Dengan demikian dapat dikatakan bahwa
meningkatnya suhu yang terjadi pada bulan Desember yang bertepan dengan awal musim
barat adalah diduga sebagai akibat dari posisi pulau Buton yang mendekati garis
katulistiwa, sehingga perubahan musiman suhu yang terjadi di daerah Samudera pasifik
juga mempengaruhi kondisi perairan pulau Buton.
148
_________________________________________________________________________________________
35
30
Kondisi Perairan
25 T (oC)
20 Sal (ppt)
15 pH
Kec (m)
10
5
0
ei
rt
06
b
kt
li
07
t
n
ov
es
us
Ju
Se
Fe
Ju
M
M
D
Ag
Ap
Jn
Periode Waktru Pengamatan (A)
SR (%)
Kerang Mutiara (Pinctada maxima )
100
90
Kelangsunagn Hidup
80
70
60
(%)
50
40
30
20
10
0
06 ei n li t p kt ov es 07 b rt
M Ju Ju gus Se O N D Fe M
Ap A Jn
Periode Waktu Pengamatan (B)
Gambar 5. Kurva kondisi perairan (A) dan, grafik kelangsungan hidup anakan kerang
mutiara (B) (skala penelitian: jumlah sampel 34 ekor)
149
_________________________________________________________________________________________
35
30
Kondisi Perairan
25 T (oC)
20 Sal (ppt)
15 pH
10 Kec (m)
5
0
Agut Sept Okt Nov Des 06 Jn 07
Periode Waktu Pengamatan (A)
100
Kelangsungan Hidup (%)
90
80
70
60
50
40 SR (%)
30
20
10
0
Gambar 6. Kurva kondisi perairan (A) dan grafik kelangsungan hidup (B)
(skala usaha berjumlah : 13.876 ekor)
150
_________________________________________________________________________________________
35
30
Kondisi Perairan
25 T (oC)
20
Sal (ppt)
15
10 pH
5
0
Kerang Mutira (Pinctada maxima )
100
Kelangsungan Hidup (%)
80
60
40 SR (%)
20
0
Gambar 7. Kurva kondis perairan (A) dan, Grafik kerang mutiara (B) di Teluk Lombe (skala
usaha berjumlah : 80.000 ekor)
Perkembangan bulanan anakan kerang mutiara dan dikaitkan dengan kondisi perairan
(Gambar 8). Pada gambar ini memperlihatkan bahwa pertumbuhan lebar cangkang bagian
dorsal yang merupakan standar ukuran perdagangan untuk transaksi penjualan, mulai
condong meningkat terjadi pada bulan Mei hingga mencapai pertumbuhan 92 mm tercatat
pada bulan Maret dengan laju pertumbuhan rerata perbulan sebesar 7,9 mm. Pola
pertumbuhan lebar cangkang indentik dengan pola pertumbuhan tebal cangkang, yaitu
mulai condong meningkat pada bulan Mei dan mencapai pertumbuhan 14,2 mm tercatat
pada bulan Maret dengan laju pertumbuhan rerata 1,6 mm/bulan. Demikian juga pola
pertambahan berat identik dengan pola pertumbuhan lebar dan tebal cangkang. Berat awal
anakan kerang mutiara yang diamati adalah 1,9 gr tercatat pada bulan April dan bertambah
mencapai berat 130 gr tercatat pada bulan Maret dengan laju pertambahan berat rerata
11,65 gr/bulan.
151
_________________________________________________________________________________________
Lc (mm)
Tc (mm)
Brt (gr)
120
100
Pertumbuhan
80
60
40
20
06 ei n
Ju
li
us
t p kt v s 07 b rt
M Ju Se O No De Fe M
Ap Ag Jn
Gambar 8. Kurva pertumbuhan anakan kerang mutiara di perairan di Teluk

Kapontori, Buton (Ket. Lc & Tc = lebar & tebal cangkang, Brt = berat)
Perairan Teluk Kodek, Pulau Lombok
Hasil analisis kurva kelangsungan hidup dan dikaitkan dengan kondisi variasi
musiman beberapa parameter lingkungan seperti terlihat pada Gambar 9 AB). Pada
gambar ini, tampak bahwa kelangsungan hidup terendah atau mortalitas tertinggi mencapai
level 85 % (367 ekor) tercatat bersamaan dengan penurunan suhu air secara dratis yaitu
terjadi pada bulan September dan Oktober 2002 bertepatan dengan musim Peralihan II,
dimana suhu air tercatat antara 26,5–26,8 0C dengan variasi salinitas antara 31,5 – 32 ppt.
Banyak isue yang berkembang terutama dikalangan pengusaha budidaya kerang mutiara
yang ada di perairan Nusa Tenggara Barat, bahwa kebanyakan kematian masal dominan
diakibatkan oleh terjadinya perubahan kondisi suhu air secara dratis. Catatan hasil
pengamatan menunjukkan bahwa perubahan suhu air secara mendadak dari level 28,5 0C
berubah menjadi 26,5 0 C dengan gradien suhu 2 0 C dapat menyebabkan kematian kerang
mutiara terutama pada ukuran kritis yaitu antara 3 – 4 cm. Pada kedua kurva ini
memperlihatkan bahwa mortalitas tertinggi bersamaan dengan terjadinya penurunan suhu
air secara dratis dari 27,7 0C menjadi 26,5 0C dengan gradien suhu 1,2 0C. Diduga nilai
suhu air 27 0C adalah merupakan nilai batas minimum dari kisaram ambang toleransi
kehidupan kerang mutiara, sehingga bisa dikatakan bahwa bila suhu air lebih rendah dari
nilai tersebut sudah memberi dampak negatif dan akan mengarah pada proses kematian.
Selajutnya dari kedua kurva tersebut memperlihatkan bahwa kondisi salinitas agak
152
_________________________________________________________________________________________
menurun terjadi pada bulan Januari dan Februari bertepatan dengan musim barat yang
ditandai dengan musim penghujan di Lombok Barat, demikian juga nilai kecerahan hanya
mencapai 6,25 m. Hamzah dan Sumadhiharga (2002), mengemukakan bahwa kematian
kerang mutiara lebih condong diakibatkan oleh factor arus dingin. Dijelaskan pula bahwa
variasi musiman kondisi suhu antara 28 – 29 0C dan salinitas antara 30 – 32 ppt merupakan
kisaran ambang toleransi untuk kehidupan dan pertumbuhan kerang mutiara. Demikian
juga penjelasan yang sama bahwa kisaran nilai suhu dan salinitas yang terbaik untuk
pertumbuhan kerang mutiara yaitu antara 28 – 30 0C dan antara 32 – 35 ppt (Sutaman,
1992). Tanda-tanda kematian akibat terpaan arus dingin yaitu mulut cangkang tertutup dan
kemudian beberapa hari terbuka disertai mantel terlipat atau dengan istilah umum mantel
jatuh. Keadaan inilah yang sangat ditakuti oleh para pengusaha budidaya kerang mutiara di
Nusa Tenggara Barat, seperti yang pernah terjadi pada akhir tahun 2001 dan pertenghan
tahun 2002. Kondisi salinitas dan kecerahan air agak menurun terjadi pada musim hujan
yaitu pada bulan Desember, Januari dan Februari.
Gejala Arus dingin ini masih merupakan dugaan bahwa kemungkinan diakibatkan oleh
proses upwlling yang terjadi di perairan lepas yang turut mempengaruhi perairan dangkal
dan sekitarnya. Keadaan ini bisa diperkuat bahwa arus dingin mulai terjadi bila angin darat
bertiup malam hari dengan kencang dan satu arah dalam beberapa bulan, yang nelayan
setempat kadang disebut angin sayong. Sebagaimana dijelaskan oleh Wenno (1979)
bahwa dampak penaikan massa air (upwelling) yang terjadi di laut Banda relatif tinggi
sangat mempengaruhi kondisi suhu dan salinitas lapisan permukaan dan sekitarnya
menjadi rendah terutama suhu air dan sebaliknya kadar salinitas cenderung naik. Sebagai
akibat dampak penaikan massa air, suhu air pada lapisan permukaan menurun hingga
mencapai antara 25,33 – 27,63 0C (Hamzah dan Arfah, 2001) dan antara 26,03 – 26,08 0C
(Wenno, 1979).
Perkembangan bulanan kerang mutiara disajikan pada Gambar 10. Pada gambar ini,
memper-lihatkan bahwa pertumbuhan lebar cangkang bagian dorsal yang merupakan
standar ukuran perdagangan untuk transaksi penjualan, mulai condong meningkat terjadi
pada bulan November bertepatan dengan berakhirnya musim peralihan II, mencapai ukuran
98,1 mm, hingga pada bulan Juli 2003 dengan laju pertumbuhan rerata sebesar 6,7
mm/bulan. Pola pertumbuhan lebar cangkang indentik dengan pertumbuhan berat yaitu
pertumbuhan berat mulai terjadi pada Januari bertepatan dengan pertengahan musim barat
dan meningkat hingga mencapai berat 118,56 gr pada bulan Juli dengan laju pertumbuhan
rerata sebesar 10,64 gr/bulan. Sementara pertumbuhan tebal mulai condong meningkat
terjadi pada bulan Februari hingga mencapai pertumbuhan puncak pada bulan Juli yaitu
153
_________________________________________________________________________________________
21,03 mm dengan pertumbuhan rerata 1,55 mm/bulan. Pola perkembangan bulanan

anakan kerang mutiara, identik dengan hasil yang ditemukan oleh Hamzah dkk. (2005).
Bila dikaji lebih jauh ternyata laju pertumbuhan anakan kerang mutiara yang tercatat
di Teluk Kapontori, Buton cenderung lebih baik dibandingkan terhadap pengamatan
pertumbuhan yang dilakukan di Teluk Kombal, Lombok Barat. Laju pertumbuhan anakan
kerang mutiara yang tercatat di teluk Kapontori yaitu lebar dan tebal cangkang rerata
berturut-turut sebesar 7,9 mm/bulan dan 1,6 mm/bulan dengan berat retata 11,65
gr/bulan. Sementara di Teluk Kodek, Lombok laju pertumbuhan lebar dan tebal cangkang
berturut-turut 6,7 mm/bulan dan 1,5 mm/bulan dengan laju pertambahan berat rerata 10,64
gr/bulan
Dari bahasan tersebut di atas dapat disimpulkan bahwa kematian massal anakan
kerang mutiara yang terjadi di di Teluk Kapontori dan Lombe, pulau Buton adalah lebih
banyak diakibatkan oleh terpaan arus panas yang naik secara dratis yaitu dari nilai 29 0C,
yang tercatat pada bulan November menjadi 310C pada bulan Desember yang bertepatan
0
dengan awal musim barat dengan gadien suhu 2 C. Kisaran suhu normat untuk
pertumbuhan dan kelangsungan hidup anakan kerang mutiara bervariasi antara 27,30 – 29
0
C, dengan suhu ideal adalah 28 0C. Tingginya suhu air laut yang terjadi pada bulan
Desember adalah diduga sebagai akibat dari fenomena efek panas lokal yang terjadi
akibat perubahan suhu musiman di perairan Samudera Pasifik yang mempengaruhi
perairan pulau Buton dan sekitarnya. Sementara perairan Teluk Kodek, Lombok sebaliknya,
kematian masal anakan kerang mutiara lebih condong diakibatkan oleh aliran arus dingin
hingga mencapai level antara 26,5 – 26,8 0C bertepatan dengan musim peralihan II
(September, Oktober dan November). Sementara kisaran suhu dan salinitas yang cocok
untuk kelangsungan hidup dan pertumbuhan anakan kerang mutiara adalah berturut-turut
antara 27 – 29 0C dan 30 – 33 ppt dengan suhu dan salinitas ideal 28 0C dan 33 ppt.
Sementara kondisi pH dan kecerahan air pada dua lokasi yang berbeda masih berada
dalam ambang batas toleransi kehidupan anakan kerang mutiara.
Penelitian ini perlu dilanjutkan untuk melihat pola perubahan suhu air musiman yang
berkembang baik di perairan pulau Buton maupun Lombok, kaitannya dengan laju
pertumbuhan dan kelangsungan hidup kerang mutiara terutama pada stadia kritis dari
terpaan arus panas dan arus dingin
154
_________________________________________________________________________________________
35
Nilai Kondisi Perairan
30
25
T (oC)
20
Sal (ppt)
15
Kec. (m)
10
5
0
t0
2 p kt ov 02 03 b ar
t pr ei n
i0
3
gs Se O N es n Fe M A M Ju l
A D Ja Ju
Kerang Mutiara (P. maxima )

Kelangsungan Hidup (SR)
100
80
60
SR (%)
40
20
0
pr
ov
02
kt
02
n
ei
t
3
p
3
ar
n0
li0
Ju
Se
Fe
M
O
A
t
es
N
M
gs
Ju
Ja
D
A
Gambar 9. Kurva kondisi perairan (A) dan kelangsungan hidup anakan kerang
mutiara (B)
155
_________________________________________________________________________________________
Lebar (mm)
Tebal (mm)
Berat (gr)
140
Nilai Pertumbuhan
120
100
80
60
40
20
0
2
02
b
ov
pr
3
p
kt
n
ei
t
ar
n0
t0
li0
Se
Fe
Ju
M
O
A
es
N
M
gs
Ju
Ja
D
A
Periode Musim Pengamatan (B)
Gambar 10. Pertumbuhan anakan kerang mutiara selama periode pengamatan
Kesimpulan
Pertumbuhan dan kelangsungan hidup anakan kerang mutiara sangat dipengaruhi
oleh perubahan variasi musiman kondisi lingkungan. Kelangsungan hidup terendah terjadi
pada saat suhu air naik secara dratis hingga mencapai level 30 -310C yaitu tercatat pada
bulan Desember dan Januari bertepatan dengan awal musim barat dengan tingkat
kelangsungan hidup berturut-turut sebesar 70,59 % dan menurun hingga mencapai 29,41
% pada bulan Maret untuk skala penelitian dan, skala usaha 58,82 % untuk di Teluk
Kapontori dan 22,5 % untuk di Teluk Lombe. Sementara di Teluk Kodek, Lombok Barat
sebaliknya tingkat mortalitas tertinggi tercatat pada saat air menurun dratis hingga
mencapai level 26,5 – 26,8 0C bertepatan dengan musim peralihan II (September, Oktober
dan November).
Daftar Pustaka
ASBUMI, 1996. Buku Prosiding Seminar Nasional Budidaya Mutiara di Indonesia di

selenggarakan Tgl 27 November 1996 di Auditorium. Dep. Pertanian Jakarta.
Birowo, S.; A.G. Ilahude dan A. Nontji, 1975. Status pengetahuan dalam ilmu laut di
Indonesia dewasa ini. Atlas Oseanologi perairan Indonesia dan sekitarnya, Buku 1,
Lembaga Oseanologi Nasional LIPI, Jakarta 1975 : 67 hal
Hamzah, M.S. dan K. Sumadhiharga, 2002. Studi laju pertumbuhan dan kelangsungan
hidup anakan kerang mutira (Pinctada maxima) pada kedalaman yang berbeda di
perairan Teluk Kombal – Lombok Barat. Makalah dipresentasikan dalam Kongres
Nasional III, di Bali 21 – 24 Mei 2002 (Proses penerbitan).
156
_________________________________________________________________________________________
Hamzah, M.S. Abd. Basir kaplale, Sangkala dan Rustam, 2005. Kelangsungan hidup
anakan keran mutiara (Pinctada maxima) dan fenomena arus dingin di perairan
Teluk Kombal, Lombok Barat. Dalam : Prosiding Pertemuan Ilmiah Tahun ISOI,
Jakarta 10 – 11 Desember 2003. Anugra Nontji, W.B. Setyawan, D.E. Djoko
Setiono, Pradina Purwati dan A. Supangat (editor) : Ikatan Sarjana Oseano-logi
Indonesia : 171 – 178
Hamzah, M.S. dan Arfah., 2001. Variasi musiman kondisi hidrologi, pengaruhnya terhadap
produksi hasil tangkapan dan estimasi daerah sebaran cumi-cumi arus
(Symplectoteuthis oualaniensis, LESSON) di perairan pulau Ambon bagian selatan
dan sekitarnya. Makalah dopresentasikan dalam seminar pertemuan Ilmiah
Nasional Ikatan Serjana Oseanologi Indonesia (ISOI), 29 – 30 Mei 2001 di Jakarta
Hamzah, M.S., 2007. Prospek pengembangan budidaya kerang mutiara (Pinctada maxima)
dan kendala yang dihadapi serta alternatif pemecahannya di beberapa tempat di
kawasan perairan tengah Indonesia. Makalah dipersentasikan dalam kongres
Masyarakat aquaculture Indonesia, pada Tgl. 5 – 7 Juni 2007 di Surabaya : 19 hal.
(in press.)
Sutaman., 1992. Tiram Mutiara. Teknik Budidaya dan Proses Pembuatan Mutiara. Penerbit
Kanisius. Yokyakarta : 93 hal.
Suryanto A, Sudjiharno dan I. Chaidir., 2002. Pengembangan teknologi budidaya ikan

kerapu di Indonesia. Dalam : Prosiding Lokakarya Nasional dan pameran
pengembangan agribisnis kerapu II. Pusat Pengkajian Penerapan Teknologi
Budidaya Pertanian (BPPT) Jakarta : 34 – 48
Wenno, L.F., 1979. Pola sebaran suhu air di Teluk Ambon. Oseanologi di Indonesia Jakarta
No. 12 : 12 – 21.
157
_________________________________________________________________________________________
Keragaan Kerang Hijau (Perna viridis) dan Dampak Lingkungannya
Suwidah, Ongko Praseno dan Achmad Sudradjat
Pusat Riset Perikana Budidaya

Jl. Ragunan no 20 Pasar Minggu, Jakarta 12540
Abstrak
Penelitian terhadap kerang hijau (Perna viridis) telah dilakukan di beberapa wilayah
perairan pantai di provinsi Banten (Kab.Pandeglang dan Kab. Tangerang), Jawa Barat
(Kab.Cirebon), Jawa Timur (Kab. Pasuruan an Kenjeran Surabaya) serta di provinsi
Sulawesi Selatan (Kab.Pangkep). Tujuan penelitian adalah mengetahui keragaan kerang
hijau pada saat ini, respon pembudidaya, dalam pelaksanaan pengembangan budidaya
keang hijau , keuntungan budidayanya, permasalahan dan dampak lingkungan pada
kerang hijau.
Metode yang digunakan adalah RRA (Rapid Rural Appraisal) dengan pendekatan
melalui pengamatan di lapangan, wawancara dengan kelompok pembudidaya maupun
petugas Dinas Perikanan setempat, dan pengumpulan sampel kerang hijau untuk dianalisa
kadar gizinya serta kadar logam berat (CU, Pb, Cd dan Hg). Dari hasi penelitian
menunjukkan bahwa kadar gizi kerang hijau : protein 16,7% (66,19% dari berat kering),
lemak 8,06% dan karbohidrat 14, 37 %. Respon pembudidaya tehadap pelaksanaan
budidaya keang hijau baik terihat dari jumlah pembudidaya semakin banyak. Budidaya
kerang hijau menguntungkan sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan nelayan yang
kebanyakan sebagai pembudidaya. Kendala utama selama pemeliharaan kerang hijau
ádalah jika ada angin musim yang kuat, musim kemarau panjang dan musim hujan yang
lebat.. Meskipun dari hasil analisa logam berat kerang hijau mengakumulasi logam berat
(Cu, Pb, Cd dan Hg. Namun kerangnya sendiri tidak menunjukkan gejala klinis. dan nilai
kadar logam beratnya masih aman untuk dikonsumsi berdasarka aturan keamanan pangan
Indonesia.
Kata kunci ; Kerang hijau, lingkungan, budidaya
Pendahuluan
Kerang merupakan salah satu komoditas perikanan yang memiliki nilai ekonomis
penting selain ikan dan udang. Salah satu jenis kerang yang sudah dibudidayakan sejas
lama sekitar tahun 1981 (Unar et.al. 1982, Ditjen Perikanan 2004) yaitu kerang hijau (Perna
viridis) yang mempunyai nama lain yaitu Mytilus viridis atau Mytilus smaragdinus (Vakily,
1989). Meskipun kerang hijau sudah dibudidayakan sejak lama namur sampai sekarang
tidak seunggul budidaya ikan (kerapu), dan udang windu yang sudah merambah sampai ke
luar negeri padahal kerang hijau memiliki beberapa keunggulan seperti nilai gizi yang baik
(protein 21%) (Anonimous, 1977) serta kaya akan asam amino esencial terutama arginin,
leusin dan lisin (Chen 1977 dalam Suryaningrum et .al 1984). Selain itu kerang hijau juga
mengandung zat yang dapat membantu memperlancar kerja hati dalam tubuh manusia.
Ekstrak kerang hijau mempunyai efek sebagai anti rheumatik dan artritis (penyakit radang
158
_________________________________________________________________________________________
sendi. Cangkang kerang hijau mengandung kitosan yang dapat digunakan dalam berbagai
bidang seperti penjernih dan pemurnian air minum, bidang kosmetika, farmasi, imobilisasi
sel dan enzim, sebagai talk pada sarung tangan, bahan pembuat benang pada bedah
plastik, bahan pada kromatpgrafi , bahan koagulasi dan flokulasi (Alistair, 1995, Salami,
1998 dalam Kusumaningsih et.al. 2004.). Dalam budidaya udang , kerang hijau dapat
digunakan sebagai filter pada petak tandon air untuk budidaya. Selain itu daging kerang
dapat diolah sebagai makanan seperti kerupuk, pepes,abon dll. Kerang hijau (Perna viridis)
selain digemari di dalam negeri (Indonesia) juga sebagai makanan mewah di Eropa sepeti
Perancis, Italia dan Belanda (Direktorat Jend Perikanan, 2004)
Sejak budidaya udang windu (Penaeus monodon) mengalami kerugian karena
penyakit dan juga sejak Tsunami yang menyebabkan nelayan takut untuk pergi ke laut
menangkap ikan, kelihatannya budidaya kerang hijau mulai diminati kembali.
Tujuan dari penelitian ini ingin mengetahui keragaan kerang khususnya kerang hijau
saat ini di wilayah perairan pantai di beberapa lokasi di Jawa dan luar Jawa, mengetahui
respon pembudidaya, keuntungan budidaya, kendala budidaya dan dampak lingkungan
terhadap kerang hijau.
Materi dan Metode
Bahan penelitian ádalah populasi kerang hijau yang ada di wilayah perairan pantai di
provinsi Jawa Barat ((Kab. Cirebon),, Banten (Kab.Pandeglang dan Kab. Tangerang),
Jawa Timur (Kab. Pasuruan dan Kec Kenjeran, Kota Surabaya) serta propinsi Sulawesi
Selatan (Kab. Pangkep).
Metode yang digunakan adalah RRA (Rapid Rural Appraisal) dengan pendekatan
melalui pengumpulan data primer yaitu survei ke lapangan, wawancara dengan para
pembudidaya kerang dan pengumpul kerang, petugas dinas, pengambilan sampel kerang
hijau untuk dianalisa kadar gizinya dengan metode analisa proksimat (AOAC, 2002) dan
analisa kadar residu logam berat dengan menggunakan Atomic Absorption
Spectrophotometer (Hutagalung at.al 1997, Darmono 1995) Data sekunder diperoleh dari
studi literatur. Selanjutnya data dianalsa secara deskriptif.
Kerang hijau (Perna viridis) termasuk Phylum Mollusca, Kelas Pelecipoda, Ordo
Filibranchia, Famili Mytilidae, yang bercangkang 2 (bivalva),berwarna hijau kecoklatan. Di
habitatnya kerang hijau menempel pada berbagai substrat seperti kayu, bambu, karang dll.
Toleransi terhadap kualitas air yaitu salinitas pada kisaran 27-35 ppt dan kedalaman 1-7 m
159
_________________________________________________________________________________________
(Anonimus, 1986). Di daerah tropis kerang hijau dapat memijah sepanjang tahun, dan
puncaknya pada bulan Maret sampai Juli. Laju pertumbuhan kerang hijau cukup cepat
dalam waktu 1 tahun dapat mencapai panjang rata-rata 83 mm(Raja Gppal1998 dalam
Cholik at al 2005). Kisaran .pertumbuhan kerang 0,7-1.0 cm perbulan setelah umur 6- 7
bulan kerang dapat dipanen dengan ukuran sekitar 6 cm ( Ismail dan Andamari 1983 ).
.Kerang umumnya hidup di pantai dekat muara sungai oleh karena itu mempunyai peluang
yang besar untuk mendapat pengaruh pencemaran baik pencemaran domestik maupun
pencemaran industri. Hasil analisa proksimat dari sampel kerang hijau dari lokasi yang
berbeda menunjukkan nilai yang berbeda yaitu;
1. Kadar protein : 16,726% (66,19 % dari berat kering)

Lemak 2,036 % (8,06 % dari berat kering)
Karbohidrat 3,631 & (14,37% dari berat kering)
Abu 2,203 % ( 8,72 % dari berat kering)
Serat kasar 0,672 % (2,66 % dari berat kering)
Kadar air 74,73 %
2. Kadar protein 11,437 % (60,45 % dari berat kering)

Lemak 1,01% (5,32 % dari berat kering)
Karbohidrat 3,138 % (16,59 % dari berat kering)
Abu 2,588% (13,64% dari berat kering)
Serat kasar 0,66 % ( 3,5 % dari berat kering)
Kadar air 81,08 %
Perbedaan ini menunjukkan kualitas lingkungan habitat kerang hijau yang menjadi
sumber nutrien pakan kerang berbeda.
Keragaan kerang hijau di Provinsi Jawa Barat
Lokasi pengamatan kerang hijau di provinsi Jawa Barat di fokuskan di daerah

Sumber, Kabupaten Cirebon. Budidaya kerang hijau di wilayah ini dirintis sejak akhir tahun
1980 dibudidayakan oleh nelayan di Jatimerta, Bondet dan Karangsembung. Sekarang
budidaya kerang hijau di kabupaten Cirebon tersebar di 7 kecamatan yaitu Kapetakan,
Cirebon Utara, Mundu, Astanajapura, Pangenan, Gebang dan Losari. Jumlah unit ada 645.
Pembudidaya memiliki 2-5 unit bagan kerang hijau. Budidaya kerang hijau dilakukan
perorangan atau kelompok. Metode yang digunakan adalah lrumpon dan turap. Kedua
metode itu hampir sama yaitu meggunakan bambu yang ditancapkan membentuk
160
_________________________________________________________________________________________
kerangka, perbedaannya yaitu pada metode rumpon digunakan net (jaring) sedangkan
pada metode turap tidak menggunakan net.. Kerangka bambu ditancapkan pada perairan
laut pada jarak 500m dari garis pantai. Benih kerang hijau didapat dari perairan sekitarnya
dan melimpah. Hasil panen per unit selama 1 tahun (2x panen) produksi 15-20 ton.
.Kerang dipanen setelah 5-6 bulan pembesaran. Selain berbudidaya kerang hijau, para
pembudidaya juga memasang bubu untuk menangkap ikan sehingga menambah
penghasilan. Harga kerang hijau mentah/berkulit seikitarRp.600-700/kg dan kerang tanpa
kulit Rp. 6.000- Rp. 7.000 / kg.
Menurut informasi pada tahun 2005 Departemen Kelautan dan Perikanan
memberikan bantuan 10 unit rumpon dan tahun sebelumnya bantuan rumpon dari dana
APBD provinsi Jawa Barat dan APBD Kabupaten Cirebon.
Permasalahan yang dihadapi pembudidaya kerang hijau :
1. Gangguan alam seperti angin ribut dan gelombang tinggi (tsunami) yang dapat
merusak tempat budidaya kerang
2. Sarana untuk pembersihan kerang belum memadai kendala listrik dan air.
3. Kehawatiran dampak pencemaran lingkungan baik pencemaran domestik (bahan
organik yang mengandung bakteri0 maupun pencemaran industri (logam berat)
4. Pemasaran lokal tidak ada masalah, tetapi berharap dapat dipasarkan keluar
negeri
Gambaran analisa usaha budidaya kerang hijau di kabupaten Cirebon (Sumber data
:Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Cirebon, 2004)
Modal Investasi:
1. Kerang hijau
Bambu 500 bt xRp 6.000 = Rp. 3.000.000
Tambang net 500 kg x Rp.2.500 = 1.250.000
Tali pengikat 4 gulung x Rp. 100.000= 400.000
Ongkos tanam bambu 3 orang x 10 hari x Rp. 30.000- Rp. 900.000
Sewa perahu 4x Rp.100.000= Rp.400.000
Lain-lain = Rp. 50.000
Total; Rp. 6000.000
2. Unit bubu ( 4 unit bubu per 1 unit kerang hijau)
3. Besi stainless 25 m x Rp25.000 x 4 unit= Rp. 2.500.000
4. Ram kawat 10 m x Rp. 24.000 x 4 unit=80.000
5. Tali rami 2 ikat x Rp. 11.000 x 4 unit= 60.000
6. Bambu 13 bt x Rp. 6.00 x 4 unit= Rp 312.000
161
_________________________________________________________________________________________
Total = 4.000.000
Jumlah modal : Rp. 10 juta
Biaya operasional kerang hijau (2x panen0; rp.7.48200
Biaya operasional bubu : Rp.37.310.000 (20 hari panen x 10 bulan. Jumlah biaya
operasional = Rp. 44. 92.000.
Produksi
Kerang hijau (2x panen) = 9000kgx Rp. 600 + 8.000 kg x Rp.600= Rp. 10. 200.000
Unit bubu: 1.000 kg x 10 bulan x Rp. 6.000 = Rp. 60.000.000
Jadi nilai produksi : Rp.70.200.000
Keuntungan Rp.70.300.000 – 44.992.000= Rp.25. 208.000/th/unit.
Keragaan kerang hijau di Provinsi Banten
Seperti halnya di Jawa Barat, di provinsi Banten juga budidaya kerang hijau telah
dimulai sejak puluhan tahun yang lalu sekitar tahun 1980, tetapi tidak sepopuler budidaya
udang windu, hal ini mungkin disebabkan peminat/konsumen kerang hanya lokal dan tidak
banyak sehingga pembudidaya kerang tidak tertarik untuk berbudidaya kerang hijau
kebanyakan hanya nelayan pengumpul sambil menangkap ikan. Akantetapi setelah
peristiwa tsunami/ dimana nelayan sering tidak melaut minat nelayan untuk berbudidaya
kerang hijau bangkit kembali dan ternyata dapat menunjang kehidupan nelayan .Kegiatan
budidaya kerang hijau di provinsi Banten banyak terdapat di kabupaten Pandeglang dan
kabupaten Tangerang Metode budidaya bervariasi ada yang menggunakan rakit tancap
tetapi ada juga yang menggunakan tali rentang (long line). Kendala yang dihadapi serupa
dengan di wilayah lain yaitu angin kencang dan gelombang tinggi, hama, dan parasit
(teritip) sertan pencemaran lingkungan yaitu limbah industri (logam berat) terutama di kab.
Tangerang dan limbah domestik (pencemaran mikroba/ bakteri).. Menurut Ismail et.al
(2002) jenis ikan laut yang biasa menyerang kerang hijau adalah ikan lencam, pari, sidat ,
buntal dan bintang laut. Tritip(barnacle) dapat menempel pada cangkang kerang hijau dan
mengebor benda-benda yang ditempelinya. Biota lain yang mengganggu adallah gurita,
kepiting, rajungan, bunga karang (sponge) dan juga lumut.
Kegiatan budidaya kerang hijau di Muara Kamal dimulai dengan jumlah rakit 50 yunit
dan pada tahun 2001 tercatan sekitar 1000 yunit sehingga di kawatirkan akan mengganggu
pelayaran (Ismail at.al 2002), Usaha penanggulangan pencemaran mikroba yang sudah
dimulai yaitu pembangunan unit depurasi di Panimbang, unit ini terutama untuk
pengurangan pencemaran bakteri. Masih ada kendala karena produksi kerang yang
didepurasi belum berkesinambungan dan belum maksimal jumlahnya dibandingan
162
_________________________________________________________________________________________
kapasitas unit depurasi tersebut, kebalikan dengan unit depurasi yang ada di kab Cirebon,
wadahnya kecil sedangkan produksinya melimpah .
Keragaan kerang hijau di Provinsi Jawa Timur
Lokasi survei kekerangan di Jawa Timur dipilih Kabupaten Pasuruan, Gresik dan Kec
Kenjeran di Surabaya. Pada waktu survei di Gresik kebetulan belum ada produksi kerang
hijau. Usaha kekerangan di Jawa Timur cukup berkembang , terlihat dari banyaknya
pembudidaya maupun pengumpul kekerrangan baik laki-laki maupun perempuan. Mereka
tinggal sebagai masyarakat nelayan di tepi pantai dan banyak yang memiliki perahu sendiri,
hal ini menunjukkan bahwa usaha kekerangan meningkatkan kesejahteraan para nelayan .
Alat pengumpul kerang adalah garuk/garet, arad yang memakai jaring. Di Jawa Timur telah
direncanakan pula pengembangan budidaya kerang hijau di wilayah Tuban,
Menurut informasi dari pengumpul kerang, banyak pesanan dari luar negeri yaitu Cina
, Hongkong, dan Malaysia terutama kerang darah, oleh karena itu masyarakat nelayan
terutama mengharapkan bantuan modal untuk pengembangan usaha kekerangan.
Keragaan kerang hijau di Provinsi Sulawesi Selatan
Lokasi kerang hijau terdapat di kabupaten Pangkep, habitatnya di Muara sungai

Binasangkara yang terletak di perbatasan antara Kabupaten Maros an Pangkep denan
jarak dari pantai sekitar 4 km.
Kerang hijau di wilayah ini belum di budidayakan, nelayan biasanya
menangkap/mengumpulkan kerang hijau bila ada pesanan. Kerang hijau hidupnya pada
substrat bambu-bambu bekas bagan (tempat menangkap ikan) yang sudah tidak terpakai
lagi.
Dampak Lingkungan
Salah satu persyaratan lokasi untuk budidaya kerang hijau adalah wilayah perairan
yang bebas pencemaran baik pencemaran domestik (limbah rumah tangga), maupun
limbah industri. Laut merupakan badan air terakhir yang akan menampung air limbah yang
berasal dari berbagai kegiatan. Akan tetapi melihat kepada lokasi habitat kekerangan
berada di perairan pantai dekat muara sungai, maka peluang untuk mendapat pencemaran
domestik maupun industri cukup besar. Menurut informasi untuk negara-negara yang masih
terbelakang dan sedang berkembang , pencemaran domestik mencapai 85% dari
pencemaran yang memasuki badan air, sedangkan di negara maju pencemaran domestik
hanya 15 % dari seluruh pencemaran .Menurut Clem (1973) dalam Slaby (1980)
163
_________________________________________________________________________________________
menyatakan bahwa biota laut yang mempunyai problem khusus karena dapat
mengakumulasi polusi biologis dan kimia adalah kekerangan.
Kehadiran mikroorganisme yang bersifat parasit atau patogen di perairan laut seperti
protozoa, bakteri jamur dan virus sangat tergantung pada kualitas air lingkungan yang
didiaminya. Biota laut yang terkontaminasi dapat sebagai vektor penyebab penyakit pada
biota lain dan juga pada manusia. Mikroba yang biasa terdapat pada kekerangan adalah
E.coli, Salmonella, Streptococcus, Staphylococcus, Shigella, Vibrio parahaemolitycus,
Vibrio algynoliticus, Micrococcus, Bacillus. Dampak yang dihawatirkan dari pencemaran
mikroba ini adalah penyakit pada manusia yang mengkonsumsinya seperti gastroenteritis,
kolera, typoid, paratyphoid, salmonellosis, virus hepatitis dan paralysis.
Penyakit-penyakit yang dihantarkan melalui pangan di Indonesia sudah menjadi
masalah yang serius tetapi sayang penyakit-penyakit ini masih dipandang sebagai masalah
biasa pada sebagian masyarakat menganggap keracunan pangan sebagai bagian hidup
normal dan dianggap salah makan. (Direktorat Keamanan Pangan Indonesia,2006). Pada
tahun 2005 konsumsi hewan seperti daging, susu, telur ikan dan hewan air lainnya
meningkat,
Oleh karena keberadaan mikroba patogen ini berbahaya bagi kesehatan manusia
maka sangat perlu diusahakan untu menanggulanginya. Usaha yang sedang dirintis oleh
pemerintah ialah pembangunan unit depurasi kekerangan di wilayah Panimbang,
Kabupaten Pandeglang. Sampai saat ini kegiatannya belum optimal karena produksi
kerangnya tidak berkesinambungan. dan jumlahnya sedikit dibandingkan dengan kapasitas
yang disediakan untuk depurasi.. Suatu penelitian depurasi kerang hijau skala laboratorium
telah dilakukan oleh Peranginangi et.al (1984) dan hasilnya menunjukkan bahwa sinsr ultra
violet sangat efektif menurunkan jumlah bakteri coliform dan E.coli dari kerang hijau dengan
sistem depurasi.
Selain pencemaran mikroba pencemaran lain yang menghawatirkan adalah
pencemaran industri berupa limbah logam berat seperti Cu (tembaga), Pb (Timbal), Cd
(Kadmium) dan Hg (raksa). Hasil analisa logam berat Cu, Pb, Cd, dan Hg pada kerang
hijau.
Tabel 1. Hasil analisa kandungan logam berat pada berbagai lokasi
N0 Lokasi Ukuran rata2 Cu Pb Cd Hg

panjang kerang (ppm) (ppm) (ppm) (ppm)
(cm)
1. Kab. Pandeglang 11,65 7,4 1,3 0,6 0,20
2. Kab. Tangerang 5,5 9.,0 0,7 0,3 0,01
3 Kab Tangerang 4,0 7,5 0,6 1,3 0,12
4 Kab. Pasuruan 6,0 9,3 0,8 0,9 0.014
5 Kenjeran 12,4 9,0 1,1 1,2 0,02
164
_________________________________________________________________________________________
(Surabaya)
6 Kab.Cirebn 6,5 9,5 1,0 2,0 0,17
7 Pangkep 6,0 5,3 1,1 0,5 0,012
Berdasarkan peraturan pangan yang boleh dikonsumsi batas kadar loam berat sbb.
Hg 0,5 ppm, Cd : 2 ppm , Pb 2 ppm dan Cu ;20 ppm (Direktorat Keamanan Pangan, 2004).
Dari data kerang yang disampling kadar logam beratnya masih dalam batas yang boleh
dikonsumsi.
Meskipun dari data logam berat masih aman tetapi karena lingkungan tempat
hidupnya terus menerus mendapat pencemaran sedangkan logam berat pada organisme
yang mengabsorpsinya mengalami pelipatan berkali-kali (biomagnification) ( Darmono,
1995) maka perlu diusahakan teknologi untuk pengurangan logam berat. Selain itu harus
ada pengalokasian budidaya kekerangan pada lokasi-lokasi yang jauh dari pencemaran.
Suatu penelitian yang bertujuan untuk mengurangi pencemaran logam berat telah
dlakukan oleh Murtini et.al (.2004) yaitu dengan menggunakan larutan kitosan 1,5%
selama 3 jam.
Kesimpulan
1. Sumber benih kerang hijau masih melimpah.

2. Respon nelayan terhadap kegiatan budidaya kerang hijau baik, tarlihat dari jumlah
pembudidaya yang semakin banyak
3. Masih perlu sarana untuk pengelolaan kesehatan kerang
4. Untuk pengembangan budidaya kerang hijau secara meluas perlu inventarisasi
dahulu wilayah-wilayah yang bebas/sedikit pencemarannya.
5. Nelayan masih mengharapkan bantuan modal untuk mengantisipasi kerusakan
sarana budidaya bila ada gangguan bencana alam (angin kencang dan gelombang
tinggi
Daftar Pustaka
Anonimous, 1977. The Phillipines Recomends for Mussels and Oyster. The Phillipines
Council for Agriculture and Resources research 25p
Anonimus, 1985. Buku Petunjuk Budidaya Kwerang Hijau (Perna viridis). MRD Project. ATA
:192. Deptan-JICA. Sub Balai Penelitian Budidaya Pantai. Bojonegara.
Association Official Agriculture Chemist, 2002. Official Methods of Analysis of AOAC

International vol i. p5-37 in Herwiitz..W (ed )Agricultural Chemicals, Contaminans,
Drug. AOAC International, Maryland USA 17 th edition.
165
_________________________________________________________________________________________
Cholik,F., Ateng. G. Jagatraya, R.P.Poernomo, Ahmad Jauzi. 2005. Akuakultur tumpuan

harapan masa depan bangsa. Masyarakat Perikanan Nusantara dan Taman
Akuarium Air Tawar . Jakarta. P 337-343.
Darmono , 1995. Logam dalam sistem biologi makhluk hidup. Penerbit UI.140 p
Dinas Kelautan dan Perikanan 2006. Profile Budidaya Kerang Hijau di Kabupaten Cirebon.
Pemerintah Kabupaten Cirebon. DKP. 8 p
Dinas Perikanan ,2000. Peluang Usaha Perikanan di Kabupaten Pandeglang. 15 p.
Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya, 2004. Budidaya Kerang Hijau 9Perna viridis).
Petunjuk Teknis Budidaya Laut.29 p
Direktorat Keamanan Pangan Indonesia 2006. Keamanan Pangan di Indonesia. Badan

Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia.
Hutagalung, H.P, Setia permana,d dan Riono,s.H. 1997. Metode analisa air laut, sedimen
dan biota. Oceanologi buku.2. Puslitbang Oseanologi LIPI, 182p.
Ismail, W dan R.. Andamari.1983. Budidaya kerang hijau dan permasalahannya. Jurnal
Penelitian dan Pengembangan Pertanian 1 (2) ;65-67
Ismail, W, Endang Pratiwi dan Wedjatmiko, 2002 perubahan kerang hijau di Perairan Muara
Kamal, Jakarta P 6-9.
Kusumaningsih,T; Venty Suryanti; Wisnu Permana, 2004. Karakteristik Kitosan Hasil

Destilasi Kitin dari Cangkang erang Hijau.(Mytilus viridis Linnaeus) Alcheny vol.3no
1 p 63-72
Murdinah, 2002. Tepung Kerang hijau. Kumpulan Hasil Penelitian Pasca Panen Perikanan
Pusat Riset Pengolahan Produk dan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan, hal
165-167.
Murtini, J.T; Hedi Indra Januar dan Sugyono 2004. Upaya Pengurangan Cemaran Logam
berat pada Daging kerang hijau (Perna viridis) dengan laruan kitosan. Jurnal
penelirian perikanan Indonesia volume 10 No 3 tahun 2004.
Panggabean, L.M.G. 1997. Toksisitas Khromium Heksavalen dan Cadmium Terhadap

Perkembangan Larva Kerang Hijau (Verna viridis) pada Inventarisasi dan Evaluasi
Potensi Laut-Pesisir II (Geologi ,Kimia, Biologi dan ekologi) LIPI. Jakarta p.123-128.
Peranginangin, R; Sumpeno Putro; suyuti Nasim dan Jovita Tri Murtini 1984. Depurasi
Kerang Hijau (Mytilus viridis). Laporan Penelitian Teknologi Perikanan . Jakarta
p.17-26.
Slaby, B.M. 1980. Storage and Processing of mussels. In Mussels culture and harvest in
North American (Persfectif Lutz R.A). Elsevier Scientific Publishing Company
Amsterdam. P.247-265.
Unaor,M, M Fatnahri and Retno Andamari 1982 Bivalve Celture In Indonesia In. Bivolve
Culture in Asia and the Pasifik Procediy of a Worksh of held in Singapure 16-19
February 1982 . Edit ( Brian Davy.F and Michall Grda.J.) p .44-46
166
_________________________________________________________________________________________
Suryaningrum,T,D, Rosmawaty Peranginangin dan Dian Sutomo 1984, penelitian mutu dan
daya awet kerang hijau ( Mytilus Viridis ,L) rebus selama pembekuan. Laporan
penelitian teknologi perubahan. Balai Penelitian Teknologi Perikanan, P 11-16.
Sub Balai Penelitian Budidaya Pantai Bojonegara 1985. Buku Petunjuk Budidaya Kerang
Hijau (Perna viridis). Kerja sama Deptan- JICA . 15 p
Vakily, J.M. 1989. The Biology and Culture of Mussels of the Genus Perna. ICLARM.
Manila. Phillipines. 63p
167
PROSIDING SEMINAR NASIONAL B8
_________________________________________________________________________________________
Faktor Lingkungan Yang Mempengaruhi Kepadatan Lorjuk (Solen vaginalis)
Di Perairan Pantai Timur Surabaya
Ninis Trisyani1), Bambang Irawan 2) dan Nurul Rosana3)
1) dan 3) Jur. Perikanan Universitas, Fakultas Teknologi Kelautan dan Perikanan,

Hang Tuah Surabaya, 2) MIPA Universitas Airlangga Surabaya
Abstrak
Lorjuk (Solen vaginalis) merupakan salah satu spesies pelecypoda dari Phylum
Moluska yang khas yang hidup di Pantai Timur Surabaya. Lorjuk dimanfaatkan sebagai
makanan sumber protein yang disajikan dalam bentuk segar atau dikeringkan sebagai
makanan ringan. Dengan adanya lorjuk yang didapatkan hanya pada musim-musim
tertentu, pendapatan nelayan di sekitar Pantai Timur Surabaya relatif meningkat.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor lingkungan yang berpengaruh
pada keberadaan lorjuk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa habitat lorjuk berada pada
pantai yang mengalami pasang surut diurnal, dan pengambilan lorjuk dilakukan pada saat
surut dengan menggunakan keruk (sendok) atau cangkul. Lorjuk menyukai tekstur pasir
berlumpur dengan kandungan bahan organik rata-rata 24.8 ppm, pH tanah 4.07, dan logam
berat Cd yang terkandung sebesar 0.34 ppm. Pb sebesar 0.724 ppm dan Hg tidak
terdeteksi. Kualitas air laut terukur rata-rata Oksigen terlarut 4.7 ppm, pH air 8.0, suhu 27
o
C, salinitas 28 o/oo, kandungan lemak dan minyak 13.32 ppm dan kekeruhan 13.32 NTU.
Pada habitat yang sama juga ditemukan spesies lain yaitu kupang putih (Corbula faba),
tebalan (Lingula unguis), kerang glatik (Litorina melanostum).
Kata kunci : Pelecypoda, Solen sp, Pantai Timur Surabaya
Pendahuluan
Sumberdaya perairan laut meliputi sumberdaya yang dapat pulih maupun yang tidak
dapat pulih. Sumberdaya yang dapat pulih berasal dari kelompok vertebrata, avertebrata
atau rumput laut, umumnya dimanfaatkan sebagai sumber bahan baku pangan, sumber
bahan baku industri farmasi dan kosmetik serta sebagai sumber plasma nutfah. Pada
kelompok avertebrata, phylum Moluska merupakan phylum yang sebagian besar spesies
yang termasuk didalamnya dimanfaatkan sebagai makanan, salah satunya adalah lorjuk
(Solen vaginalis), yaitu spesies dari kelas Pelecypoda
Lorjuk (solen vaginalis) merupakan spesies yang sangat khas yang hidup di Pantai
Timur Surabaya. Selain itu juga bisa ditemukan di Kecamatan Kwanyar, Kabupaten
Bangkalan, Madura. Lorjuk dimanfaatkan sebagai bahan makanan sumber protein maupun
disajikan sebagai makanan ringan.
Sebagai spesies yang hidup pada wilayah pantai yang mengalami pasang surut
secara berkala, keberadaan lorjuk sangat tergantung pada musim Sebagai benthos, lorjuk
168
_________________________________________________________________________________________
sangat tergantung pada habitatnya yaitu substrat dasar pantai dan kondisi oceanografis
dari perairan sekitarnya.
Nelayan umumnya mengumpulkan lorjuk dengan menggunakan alat semacam keruk
(sendok) atau menggunakan cangkul. Pada penggunaan keruk, untuk mengambil lorjuk
dibantu dengan lidi yang diberi tuba yaitu campuran dari sabun dan kapur. Pengambilan
dilakukan pada saat pantai mengalami surut. Pada saat musim panen, harga lorjuk pada
kondisi basah berkisar antara Rp 6.000 – Rp 8.000 per kg, sedangkan pada saat paceklik
bisa mencapai harga Rp 10.000 – Rp. 12.000 per kg. Jika dikeringkan, harga lorjuk
mencapai Rp. 180.000 – Rp 200.000 per kg.
Mengingat lorjuk cukup memberikan pendapatan yang nyata pada para nelayan di
Pantai Timur Surabaya, maka pengkajian terhadap lorjuk sebagai salah satu sumber bahan
pangan yang bernilai ekonomis tinggi perlu dilakukan.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor lingkungan yang berpengaruh
terhadap kelimpahan lorjuk, meliputi kondisi oceanografis dan substrat dasar.
Materi dan Metode
Penelitian ini masih bersifat pendahuluan dan merupakan bagian dan rangkaian dari
Penelitian Fundamental atas biaya dari DIKTI tahun anggaran 2007/2008, sehingga data
yang terkumpul masih merupakan data awal yang dimulai pada bulan April – Juni 2007.
Metode penelitian bersifat survai, yaitu pengamatan langsung dilakukan di lapangan.
Lokasi pengambilan sampel dilakukan pada 3 lokasi sepanjang Pantai Timur Surabaya.
Stasiun pengamatan terletak pada posisi geografis (x,y) yang ada pada citra satelit,
ditentukan dengan menggunkan GPS (Global Positioning System).
Pengumpulan data meliputi perhitungan kepadatan lorjuk per transek dan spesies
benthos lain yang ditemukan dalam transek. Pengamatan lorjuk dilakukan dengan
menggunakan transek kuadrat berukuran 31,6 X 31,6 cm (Soegianto, 1994). Pengukuran
faktor lingkungan meliputi tekstur tanah, pH tanah, bahan organik, kandungan logam berat
pada tanah serta kondisi oeceanografis perairan yaitu suhu air, pH air, salinitas, kekeruhan,
oksigen terlarut serta kandungan lemak dan minyak air laut yang dilakukan setiap bulan
sekali. Untuk mengetahui kandungan gizi pada lorjuk, dilakukan pula analisa proksimat.
Morfologi Pantai Timur Surabaya

Kawasan pantai Timur Surabaya, terbentang sepanjang 28,5 km dari Pantai Ria
Kenjeran, sampai muara sungai Dadapan, dengan luas area 3190 ha. Karena pengaruh
169
_________________________________________________________________________________________
dari beberapa sungai yang mengalir sepanjang pantai Timur ini, maka pantai yang dekat
dengan muara sungai mempunyai substrat dasar lumpur dan yang jauh dari muara
mempunyai substrat campuran pasir dan lumpur. Luas pantai kurang lebih 3.129 ha ini, 80
% merupakan rawa payau yang terpengaruh pasang surut air laut, menjadikan kawasan
Pantai Timur ini memiliki beberapa keanekaragaman benthos yang khas, diantaranya lorjuk
(Solen Vaginalis) dan kupang (Corbula faba).
Kandungan gizi lorjuk

Hasil analisa proksimat yang dilakukan pada lorjuk dapat diketahui kandungan gizinya
seperti tercantum pada Tabel 1.
Tabel 1. Kandungan gizi pada lorjuk

Parameter Nilai
Protein (%) 18.67
Karbohidrat (%) 6.24
Lemak (%) 12.90
Kadar Abu (%) 4.36
Kadar Air (%) 29.18
Serat Kasar (%) 28.70
Logam Pb (ppm) 0.247
Logam Cd (ppm) 0.018
Logam Hg (ppm) 0.000
Dari hasil analisa diatas diperoleh gambaran bahwa lorjuk mempunyai kandungan
protein yang cukup, tetapi kandungan lemaknya juga cukup tinggi. Kadar air yang tinggi
merupakan penyebab tingginya konversi lorjuk dari kondisi basah ke kondisi kering. Rata-
rata dari 1000 gr lorjuk basah, dapat dihasilkan 200 gr lorjuk kering. Kandungan logam
berat yang terdapat pada lorjuk masih dalam batas toleransi untuk dikonsumsi manusia.
Sebagai perbandingan, hasil penelitian Wulansari (2006), mendapatkan kandungan nilai Pb
pada lorjuk di Kecamatan Kwanyar, Kabupaten Bangkalan, Madura mempunyai nilai 0.5698
mg/kg.
Kepadatan lorjuk dan moluska lain yang ditemukan pada stasiun pengamatan
tercantum pada tabel 2.
Lokasi pengambilan pada stasiun 1 berada pada daerah Sukolilo. Di daerah ini pada
2 tahun yang lalu masih banyak ditemukan lorjuk, tetapi saat ini lorjuk tidak didapatkan
sama sekali. Penyebab utama karena adanya kapal pengeruk pasir yang beroperasi di
pinggir pantai yang bertujuan untuk memperdalam pantai akibat pendangkalan. Hasil
kerukan pasir yang ditempatkan langsung di pinggir pantai menyebabkan habitat lorjuk
tertutupi.
170
_________________________________________________________________________________________
Tabel 2. Kepadatan moluska selama penelitian (ekor/m2)

Nama spesies Bulan
April Mei Juni
St 1 St 2 St 3 St 1 St 2 St 3 St 1 St 2 St 3
Solen vaginalis - 10 48 - 9 78 - 15 103
Corbula faba - ≈ - - ≈ ≈ - ≈ ada
Litorina 14 - - 25 2 - 2 - -
melanostum
Ket : ≈ : Tak terhingga
Lokasi pengambilan pada stasiun 2 berada pada daerah Kenjeran. Didaerah ini lorjuk
masih bias ditemukan tetapi bersifat musiman. Pada daerah pantai ini, lorjuk bersaing
dengan kupang dalam memperebutkan habitat. Bila kupang sangat melimpah, maka lorjuk
sulit ditemukan dan sebaliknya bila kupang tidak ada, lorjuk bias didapatkan.
Stasiun 3 berada pada daerah Kejawan. Disini para pengumpul lorjuk berkumpul
untuk mengambil lorjuk pada saat surut. Kepadatan lorjuk sangat tinggi terutama pada
transek yang dekat dengan pinggir pantai. Kupang masih bisa ditemukan, tetapi jumlahnya
relatif sedikit.
Lorjuk mempunyai adaptasi yang baik pada daerah pasang surut, lorjuk hidup meliang
pada substrat pasir dan lumpur, kaki diadaptasikan untuk membuat liang dan dapat
bergerak ke dalam lumpur/pasir dengan cepat. Populasi lorjuk hidup pada wilayah
midshore yang tidak selamanya terendam dalam air, pada saat surut terendah substrat
dasar hampir seluruhnya kering, pada kondisi ini lorjuk ditangkap/dikumpulkan oleh para
nelayan.
Kondisi Lingkungan
Kondisi lingkungan di perairan dan substrat dasar yang terpantau selama penelitian
dapat dilihat pada Tabel 3. Hasil pengukuran kualitas air menunjukkan bahwa lorjuk
menyukai habitat substrat pasir berlumpur dengan kandungan bahan organik rata-rata 24.8
ppm. pH tanah dasar rata-rata 4.07 termasuk pada kondisi tanah cenderung asam. Hal ini
disebabkan karena pantai Timur Surabaya substrat dasarnya banyak bercampur dengan
sampah sehingga terjadi proses penguraian zat-zat organik yang tinggi. Letak pantai ini
memang dekat dengan pemukiman nelayan, sehingga limbah rumah tangga banyak
tertumpuk di tepi pantai. Dalam jumlah besar, juga dijumpai pecahan cangkang dari
berbagai jenis makroinvertebrata. Rendahnya pH pada substrat dasar menunjukkan bahwa
171
_________________________________________________________________________________________
makroinvertebrata dapat bertoleransi pada pH asam. Kandungan logam berat yang ada di
substrat masih dalam batas toleransi.
Tabel 3. Parameter terukur selama penelitian
Parameter Bulan
April Mei Juni
St 1 St 2 St 3 St 1 St 2 St 3 St 1 St 2 St 3
o
Suhu C 30 28 29 30 28 29 29 30 30
Salinitas o/oo 28 28 27 27 26 27 28 28 27
pH air 8 8 8 8 8 8 8 8 8
Oksigen terlarut 4.72 4.45 4.91 4.72 4.42 4.90 4.70 4.60 4.82
(ppm)
Kekeruhan (NTU) 34.4 35.3 30.1 35.5 32.4 31.1 34.0 33.8 35.3
Minyak, lemak 13.5 13.5 13.3 13.3 13.6 14.0 13.6 13.2 13.6
(ppm)
Bahan organik 24.3 25.4 25.2 24.3 25.6 24.8 24.8 25. 24.2
(ppm)
pH tanah 4.00 3.98 4.00 3.99 4.10 4.00 4.00 4.32 4.22
Logam berat Cd 0.084 0.039 0.027 0.062 0.053 0.069 0.055 0.063 0.062
(ppm)
Logam berat Pb 0.567 0.724 0.638 0.436 0.852 0.852 0.589 0.737 0.850
(ppm)
Logam berat Hg 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
(ppm)
Kondisi kualitas air yang terukur mempunyai nilai yang masih dalam batas toleransi
yang layak, kecuali tingkat kekeruhan yang relatif tinggi, akibat tinggginya padatan
tersuspensi di perairan. Kandungan minyak dan lemak terukur berada pada kondisi relatif
kurang baik, akibat adanya kapal-kapal nelayan yang melakukan bongkar muat di pantai.
Kesimpulan
Lorjuk (Solen vaginalis) merupakan spesies yang khas dari kelas pelecypoda yang
hidup di Pantai Timur Surabaya. Keberadaan lorjuk dipengaruhi oleh faktor lingkungan
berupa substrat dasar pasir berlumpur, dan mampu bertoleransi pada pH rendah. Kondisi
oceanografis turut bepengaruh terhadap keberadaan lorjuk, dan lorjuk juga dapat
bersuksesi dengan spesies lainnya yaitu kupang (Corbula faba).
Daftar Pustaka
Anggoro, S. 1984. Distribusi dan Kelimpahan Molluska. Universitas Diponegoro.
Semarang.
Barnes, R.D. 1980. Invertebrate Zoology. Fourth Edition. W.B. Sounders. New
York.
Dinas Pemantapan Pangan, 2005. Perikanan Surabaya Dalam Angka 2004.
172
_________________________________________________________________________________________
Kreb, C.J. 1985. Ecology: The Eksperimental Analysis of Distribution and

Abundance. Third Edition Harper and Row Publisher Inc. New York.
Subani, W. 2000. Sumberdaya Hayati Perikanan Laut (Non Ikan). Puslitbang

Perikanan. Jakarta
Sugianto, A. 1994. Ekologi Kuantitatif. PT Penebar swadaya. Surabaya
Suwignyo, S. 1989. Avertebrata Air. Institut pertanian Bogor, Bogor
Trisyani, N, R. Prasetyo dan H. Sunoto 1999. The Commercial Aspects of Solen

vaginalis in The Coastal Water of East Surabaya, Indonesia. The Tenth
International Congress & Workshop of The Tropical Marine Mollusc
Programme. Hanoi & Haiphong/Catba, Vietnam. October 19-30.
Trisyani, N dan R. Prasetyo. 2002. Bioekologis Kerang Pisau (Solen Grandis) di

Pantai Timur Surabaya. Universitas Hang Tuah. Surabaya
Trisyani, N dan A. Kariono. 2004. Analisa Kelimpahan Kerang Pisau (Solen

vaginalis) di Pantai Timur Surabaya. Universitas Hang Tuah. Surabaya.
Wulansari, W. 2006. Perbandingan Metode Spektrometri Serapan Atom Tanpa

Nyala (GFSSA) dan Spektroskopi Emisi Plama (ICPS) Pada Penentuan
Logam Berat timbal (Pb) dalam lorjuk (Solen vaginalis). Institut Teknologi
10 Nopember . Surabaya
Kupang
Gambar 1. Lokasi stasiun 1 Gambar 2. Lokasi stasiun 2

Kapal pengeruk pasir Habitat kupang
173
_________________________________________________________________________________________
Lorjuk
Gambar 3. Lokasi stasiun 3 Gambar 4. Lorjuk yang terbenam
174
_________________________________________________________________________________________
Komunitas Makrozoobentos Serta Kualitas Perairan Di Teluk Jakarta
Prihatiningsih, Sri Turni Hartati, dan Ina Juanita Indarsyah

Balai Riset Perikanan Laut (BRPL) Jakarta.
Abstrak
Perairan Teluk Jakarta selain memiliki potensi sumberdaya perikanan yang cukup
besar, beragamnya aktivitas manusia seperti sektor industri, pertanian, perhubungan,
pembuangan sampah, maupun rumah tangga serta kegiatan lainnya menyebabkan wilayah
ini menerima beban pencemaran yang cukup berat. Dalam lingkungan yang dinamis,
analisis biologi khususnya analisis struktur komunitas bentos dapat memberikan gambaran
yang jelas tentang kualitas perairan. Penelitian ini dilakukan pada bulan September 2005
dan Juni 2006 di 23 stasiun yang terbagi menjadi 4 zona. Tujuan penelitian adalah
mengkaji struktur komunitas makrozoobentos meliputi komposisi jenis, kepadatan, indeks
keanekaragaman, keseragaman dan dominansi serta kondisi perairan dasar meliputi
kedalaman, kecerahan, suhu, salinitas, DO, pH, BOD, ammonia, TSS, kecepatan arus dan
tekstur substrat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa makrozoobentos bulan September
2005 didapat 61 genus dan Juni 2006 didapat 55 genus didominasi oleh kelas Gastropoda,
Bivalva, dan Polychaeta. Kepadatan total dari kedua pengamatan hampir sama dan
terkonsentrasi pada zona D, berkisar antara 1,3x103-173.0x103 ind/m2 (September 2005)
dan bulan Juni 2006 mengalami peningkatan berkisar 25-214,4x103 ind/m2. Indeks
keanekaragaman bulan September 2005 dan Juni 2006 tidak mengalami perbedaan yang
cukup besar berkisar 0,05 – 3,05 dan 0,00-3,34. Nilai ini termasuk kategori rendah hingga
tinggi yang mengindikasikan perairan tersebut mengalami tercemar berat hingga tercemar
sangat ringan. Indeks keseragaman bulan September 2005 dan Juni 2006 berkisar 0,02-
0,70 dan 0,00-0,94 artinya penyebaran jumlah individu setiap jenis tidak sama. Indeks
dominansi berkisar 0,20-0,99 dan 0,11-1,00 dengan kategori dominansinya rendah sampai
dengan tinggi yang berarti bahwa di beberapa stasiun pengamatan ada jenis
makrozoobentos yang dominan (Donax sp.) dan di beberapa stasiun lain penyebaran
jenisnya merata. Secara umum, parameter perairan Teluk Jakarta relatif cukup mendukung
untuk kehidupan makroozoobentos namun kandungan ammonia memiliki nilai yang
melebihi baku mutu untuk kehidupan biota laut dan nilai DO yang rendah. Tipe substrat
Teluk Jakarta didominasi oleh substrat berliat dan kecepatan arus cenderung lemah.
Kata kunci : Makrozoobentos, struktur komunitas, kondisi perairan, Teluk Jakarta.
Pendahuluan
Wilayah Teluk Jakarta terletak di sebelah utara kota Jakarta. Kedalamannya yang
memiliki rata-rata 15 m dengan luas sekitar 514 km2 menyebabkan Teluk Jakarta ini dapat
dikategorikan sebagai perairan dangkal. Di teluk ini bermuara 13 sungai diantaranya sungai
Cisadane di bagian barat, sungai Ciliwung di bagian Tengah serta sungai Citarum dan
sungai Bekasi di bagian timur.
Perairan Teluk Jakarta memiliki potensi sumberdaya perairan dan jasa-jasa
lingkungan yang sangat penting. Sumberdaya perairan diantaranya biota laut perairan,
175
_________________________________________________________________________________________
hutan mangrove, dan terumbu karang; sedangkan jasa-jasa lingkungan meliputi sektor-
sektor industri, pertambangan, perhubungan, perikanan dan kependudukan. Teluk Jakarta
selain memiliki potensi yang besar, beragamnya aktivitas manusia menyebabkan wilayah
ini paling mudah terkena dampak kegiatan manusia. Akibat lebih jauh adalah terjadinya
penurunan kualitas perairan dan mempengaruhi keanekaragaman mikroorganisme,
vertebrata, dan invertebrata yang hidup di dasar perairan seperti makrozoobentos (Millero
dan Sohn, 1992).
Menurut Romimohtarto & Juwana (2005) komunitas fauna bentik atau zoobentos
terdiri dari Mollusca, Polychaeta, Crustacea, Ehinodermata dan kelompok lain yang terdiri
dari beberapa takson kecil seperti Sipunculidae, Pogonophora dan lain-lain. Bentos
merupakan salah satu parameter biologi yang dapat digunakan untuk mengetahui kualitas
perairan karena hidupnya relatif menetap, tidak bermigrasi walaupun ada perubahan
kondisi lingkungan, mudah diambil, dan sensitif terhadap polusi organik.
Pengkajian kualitas perairan dapat dilakukan dengan berbagai cara, seperti dengan
analisis fisika dan kimia air serta analisis biologi. Pada perairan yang dinamis, analisis
fisika dan kimia air kurang memberikan gambaran sesungguhnya kualitas perairan dan
dapat memberikan penyimpangan-penyimpangan yang kurang menguntungkan, karena
kisaran nilai-nilai peubahnya sangat dipengaruhi oleh keadaan sesaat. Bourdeau and
Tresshow dalam Butler (1978) menyatakan bahwa dalam lingkungan yang dinamis, analisis
biologi khususnya analisis struktur komunitas hewan bentos (komposisi, kepadatan,
keanekaragaman, keseragaman, dan dominansi), dapat memberikan gambaran yang jelas
tentang kualitas perairan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji struktur komunitas
makrozoobentos serta kondisi perairan di Teluk Jakarta
Materi dan Metode

Pengambilan data dilakukan 2 kali yaitu pada tanggal 13-14 september 2005 dan 16-
17 Juni 2006. Batas wilayah perairan Teluk Jakarta dibatasi oleh 106°42’20”- 106°58’40”
BT dan 05°56’00”-06°05’50” LS (Gambar 1). Pengambilan contoh makrozoobentos
dilakukan pada 23 stasiun dengan menggunakan kapal Baruna II berukuran 3 GT.
Perairan Teluk Jakarta membentang dari Tanjung Kait di sebelah barat, Tanjung
Karawang di sebelah timur, jarak 5 km dari pantai di sebelah selatan, dan jarak 20 km dari
pantai di sebelah utara.
Alat yang digunakan dalam penentuan stasiun pengambilan contoh adalah GPS
(Global Positioning System). Pengambilan contoh air digunakan Botol Nansen serta
pengambilan substrat dasar dan makrozoobentos digunakan Ekman Grab.
176
_________________________________________________________________________________________
Gambar 1. Peta posisi stasiun pengamatan di Teluk Jakarta

(Sumber ; BPLHD-DKI Jakarta)
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah contoh air, substrat dasar, hewan
makrozoobentos, larutan rose bengal, alkohol 70%, dan formalin 4% untuk mengawetkan
contoh makrozoobentos. Pengambilan makrozoobentos dianalisis dari substrat atau lumpur
dengan menggunakan alat Ekman grab dengan luas bukaan alat 20x20 cm. Setelah
diawetkan, identifikasi contoh makrozoobentos dilakukan di Laboratorium Biologi BRPL-
Jakarta dengan buku identifikasi dari Kastoro (1982), Abbot (1982), dan Habe & Kosuge
(1966).
Pengukuran beberapa parameter fisika-kimia seperti kedalaman, suhu, salinitas,
kecerahan, kecepatan arus, dan pH dilakukan secara in situ, oksigen terlarut (DO) dan tipe
substrat dilakukan di Laboratorium BRPL-Jakarta sedangkan BOD, ammonia, dan padatan
tersuspensi total (TSS) dilakukan di Laboratorium BPLHD-DKI Jakarta. Analisis tekstur
substrat hanya dilakukan satu kali pengamatan yaitu pada bulan September 2005.
Penentuan komposisi substrat ditentukan dengan menggunakan segitiga tekstur tanah
yang memperlihatkan persentase liat (< 0,053 μm), debu (0,053-0,50 μm), dan pasir (0,50 -
1,00 μm).
Stasiun penelitian sebanyak 23 stasiun yang diberi notasi A, B, C dan D. Stasiun-

stasiun pengamatan dibagi menjadi empat zona perairan diantaranya; Zona A yaitu
perairan berjarak 15-20 km dari pantai sebanyak 7 stasiun terdiri dari stasiun A1, A2, A3,
177
_________________________________________________________________________________________
A4, A5, A6, dan A7 ; Zona B yaitu perairan berjarak 10-15 km dari pantai sebanyak 7
stasiun terdiri dari stasiun B1, B2, B3, B4, B5, B6, dan B7 ; Zona C yaitu perairan berjarak
5-10 km dari pantai sebanyak 5 stasiun terdiri dari stasiun C2, C3, C4, C5, dan C6 ; Zona D
yaitu perairan berjarak 5 km dari pantai sebanyak 4 stasiun terdiri dari stasiun D3, D4, D5,
dan D6.
Kepadatan dan komposisi makrozoobentos
Kepadatan adalah jumlah individu per satuan luas (Krebs, 1972) dengan formulasi sebagai
berikut :
10.000 xNi
Κ=
A
Keterangan: K = Kepadatan makrozoobentos (individu/m2);
Ni = Jumlah makrozoobentos (individu);
A = luas bukaan Ekman grab (400 cm2);
10.000 = konversi dari cm2 menjadi m2.
Komposisi jenis makrozoobentos dilakukan dengan menghitung persentase dari

masing-masing jenis berbeda yang didapat pada saat identifikasi, yaitu dengan membagi
jumlah individu per jenis dengan jumlah keseluruhan individu total per lokasi.
Keanekaragaman (H’)
Keanekaragaman spesies dapat dikatakan sebagai keheterogenan spesies dan

merupakan ciri khas struktur komunitas. Rumus yang digunakan untuk menghitung
keanekaragaman spesies adalah rumus dari Indeks Diversitas Shannon – Weiner yaitu :
S
H ' = −∑ ( pi)( log2 pi) pi = ni/N= 1,2,3,...,S
i =1
Keterangan; H’ = Indeks Shannon-Wiener;

ni = Jumlah individu pada tingkat genus ke-i;
N = Jumlah total individu pada tingkat genus;
S = Jumlah genus.
Keseragaman (E)
Keseragaman dapat dikatakan sebagai keseimbangan, yaitu komposisi individu tiap
spesies yang terdapat dalam suatu komunitas. Rumus Indeks keseragaman dinyatakan
sebagai berikut :
178
_________________________________________________________________________________________
H '
E =
H max
Keterangan; E = Indeks Keseragaman;
H' = Indeks Keanekaragaman;
Hmax = Log 2 S (3.3219 Log S);
S = Jumlah genus.
Nilai indeks keseragaman ini berkisar antara 0-1. Indeks Keseragaman mendekati
nilai 0, maka dalam ekosistem tersebut ada kecenderungan terjadi dominansi spesies yang
disebabkan oleh adanya ketidakstabilan faktor-faktor lingkungan dan populasi. Bila indeks
keseragaman mendekati 1, maka hal ini menunjukkan bahwa ekosistem tersebut dalam
kondisi yang relatif mantap, yaitu jumlah individu tiap spesies relatif sama.
Dominansi (D)
Untuk mengetahui ada tidaknya dominansi dari spesies tertentu digunakan Indeks
Dominansi Simpson yaitu :
S S 2
D = ∑ ( pi ) = ∑ (ni / N )
2
i =1 i =1
Keterangan; D = Indeks Dominansi;
ni = Jumlah individu spesies ke – i;
N = Jumlah total individu spesies ke – i;
S = Jumlah taksa.
Nilai indeks dominansi berkisar antara 0-1. Jika indeks dominansi mendekati 0, berarti
hampir tidak ada individu yang mendominansi dan biasanya diikuti dengan indeks
keseragaman yang besar. Apabila indeks dominansi mendekati 1, berarti ada salah satu
genera yang mendominasi dan nilai indeks keseragaman semakin kecil (Odum, 1971).

Kualitas Dasar Perairan
Hasil pengamatan kualitas perairan Teluk Jakarta bulan September 2005 dan Juni
2006 disajikan pada Lampiran 2 dan 3 Lokasi pengambilan sampel berada pada kisaran
kedalaman 2-25 m. Secara umum, kedalaman perairan Teluk Jakarta semakin ke arah
darat kedalamannya cenderung dangkal. Hal ini didukung oleh Ongkosongo (1980) bahwa
179
_________________________________________________________________________________________
kedalaman perairan Teluk Jakarta di dekat pantai umumnya kurang dari 10 meter, namun
lebih ke tengah bisa mencapai 10-30 meter. Kecerahan air umumnya kurang dari 15 m,
dengan kisaran 1,50-12,30m (September 2005) dan 1,50-7,00 m (Juni 2006).
Nilai suhu bulan September 2005 dan Juni 2006 tidak menunjukkan adanya
perbedaan secara spasial (lokasi pengamatan) dan temporal (waktu pengamatan)
walaupun terdapat variasi dalam kisaran yang sempit tidak mengalami perubahan yang
berarti, masing-masing berkisar antara 29,00-30,28ºC dan 29,22-30,92ºC, temperatur
perairan pada kisaran ini masih mendukung proses metabolisme organisme yang hidup di
dalamnya (Nybakken, 1999).
Demikian pula kondisi salinitas dari kedua pengamatan nilainya tidak berbeda berkisar
antara 29,00-34,00‰. Salinitas tinggi bulan September di stasiun B5, B6, D3, dan D5
sebaliknya terendah di stasiun B1, sedangkan bulan Juni 2006 salinitas tertinggi di stasiun
A3, A4, A5, A6 sebaliknya terendah di stasiun C2. Secara umum, nilai salinitas perairan
Teluk Jakarta, semakin ke arah darat nilainya cenderung menurun karena letaknya dekat
dengan muara sungai dimana pengaruh masukan air tawar dari aliran sungai lebih besar.
Nilai pH yang diperoleh bulan September 2005 berkisar 7,34-8,13 dan bulan Juni 2006
berkisar 7,76-8,50. Menurut Kep. MNLH No.51 tahun 2004, nilai pH ini masih layak untuk
kehidupan biota laut.
Kandungan oksigen terlarut pengamatan bulan september mengalami fluktuasi
berkisar antara 0,96-4,06 mg/l. Stasiun C2 memiliki kandungan DO terendah sebaliknya
stasiun A5 merupakan stasiun dengan kandungan DO tertinggi. Pengamatan bulan Juni
2006 berkisar antara 2,53-5,88 mg/l. DO terendah di stasiun B1 sebaliknya tertinggi di
stasiun D5. Secara keseluruhan, nilai DO di Perairan Teluk Jakarta relatif lebih rendah dari
kisaran baku mutu yang telah ditetapkan oleh Kep. MNLH No. 51 tahun 2004 untuk
kehidupan biota laut (lebih tinggi dari 5 mg/l), namun ada beberapa stasiun yang memiliki
nilai DO diatas baku mutu yaitu stasiun D3 dan D4 (September 2005) dan stasiun A2, C2,
C5, D5, dan D6 (Juni 2006).
Nilai BOD5 yang diperoleh bulan September 2005 berkisar antara 24,8 (stasiun A5)
hingga 93,1 mg/l (stasiun C2) dan pada bulan Juni 2006 berkisar antara 25,90 (stasiun C3)
hingga 64,00 mg/l (stasiun C6). Berdasarkan Kep. MNLH No. 51 tahun 2004, nilai ini
melebihi baku mutu air laut untuk biota laut yang ditetapkan (20 mg/l). Nilai TSS bulan
September 2005 berkisar antara 3,0 mg/l (stasiun A3, B5, C4, dan C6) hingga 17,0 mg/l
(stasiun D5) sedangkan pengamatan bulan Juni 2006 berkisar antara 2,0 mg/l (stasiun A2
dan A3) hingga 7,0 (stasiun B7). Berdasarkan baku mutu air laut untuk biota laut (MNLH,
2004) nilai TSS perairan Teluk Jakarta masih di bawah nilai ambang baku mutu (coral 20
mg/l, bakau 80 mg/l dan lamun 20 mg/l).
180
_________________________________________________________________________________________
Nilai ammonia yang diperoleh bulan September 2005 berkisar antara 0,03 mg/l
(stasiun A4) hingga 0,63 mg/l (stasiun B6) sedangkan bulan Juni 2006 berkisar antara
0.026 (stasiun B4) hingga 0.541 (stasiun C2). Berdasarkan penelitian sebelumnya (BPLHD,
1999), kandungan ammonia perairan Teluk Jakarta mengalami peningkatan (<0,001-0,38
mg/l). Nilai ammonia yang melebihi nilai baku mutu yang ditetapkan oleh Kep. MNLH tahun
2004 dengan kadar ammonia 0,3 mg/l pengamatan September 2005 adalah stasiun B1, B5,
B6, C2, dan D5 sedangkan pengamatan Juni 2006 adalah stasiun C2.
Kecepatan arus pengamatan bulan September (musim barat) berkisar antara 0,03 m/s
(stasiun B1) hingga 0,45 m/s(stasiun A4). Pengamatan bulan Juni 2006 (musim peralihan
II) kecepatan arus berkisar antara 0,03 (stasiun B7 dan C2) hingga 0,29 m/s (stasiun A1).
Pada umumnya kecepatan arus Teluk Jakarta termasuk dalam kategori berarus lambat
sehingga partikel yang mengendap di dasar perairan adalah lumpur halus dengan tipe
substrat berliat.
Tipe substrat di Teluk Jakarta didominasi oleh substrat berliat (Lampiran 2). Tipe
substrat ini hampir serupa dengan penelitian sebelumnya di Teluk Jakarta pada tahun 2003
(Prihatiningsih, 2004). Tipe substrat yang diperoleh adalah liat, liat berpasir, lempung liat
berpasir dan berliat. Stasiun B1 memiliki tipe substrat berpasir, stasiun D5 liat berpasir,
stasiun A1 dan D6 lempung liat berpasir, sedangkan stasiun lainnya (19 stasiun) memiliki
tipe substrat berliat diduga penyebabnya adalah pengendapan sedimen bawaan dari
berbagai sungai yang bermuara ke Teluk Jakarta yang terbawa arus dasar. Hal ini didukung
oleh Ongkosongo (1980) bahwa substrat dasar perairan estuari seperti Teluk Jakarta
umumnya didominasi oleh lumpur berpasir atau pasir berlumpur.
Komposisi Makrozoobentos
Hasil identifikasi terhadap makrozoobentos dari 23 stasiun pada bulan September
2005 didapat 4 filum (Mollusca, Arthopoda, Decapoda, dan Annelida), 7 kelas dan 61
genus. Komposisi makrozoobentos berdasarkan kelas berturut-turut dari tertinggi hingga
terendah adalah Gastropoda (39,34%), Bivalva (26,23%), dan Polychaeta (24,59%),
sedangkan kelas yang lainnya memiliki komposisi kurang dari 5,00% (Gambar 2a).
Sama halnya dengan makrozoobentos yang teridentifikasi pada bulan Juni 2006
terdiri dari 4 filum (Mollusca, Arthopoda, Decapoda, dan Annelida), 5 kelas dan 55 genus.
Komposisi makrozoobentos berdasarkan kelas berturut-turut adalah Gastropoda (35,71%),
Bivalva (32,14%), dan Polychaeta (26,79%), sedangkan kelas yang lainnya memiliki
komposisi kurang dari 5,00% (Gambar 2b). Ketiga kelas tersebut merupakan kelompok
organisme ciri khas dari kelas bentik estuaria karena memiliki kemampuan adaptasi yang
sangat baik terhadap perairan estuari yang sangat fluktuatif (Nybakken, 1999). Selain itu,
181
_________________________________________________________________________________________
tipe substrat berliat hampir pada semua stasiun pengamatan turut memberi andil adanya
dominansi kelas bivalva.
Genus Donax sp, Codakia sp, Tuttitella, dan Tellina sp dari filum Mollusca pada kedua
pengamatan tampak menempati pada hampir seluruh stasiun, indikasi ini menunjukkan
bahwa makrozoobentos tersebut mempunyai penyebaran paling luas. Mollusca merupakan
salah satu filum yang memiliki anggota paling banyak diantara anggota organisme perairan
lainnya (80.000 spesies hidup dan 35.000 spesies fosil) (Barnes, 1999).
Hasil evaluasi jumlah genus setiap stasiun pada bulan September 2005 menunjukkan
nilai yang bervariasi dengan kisaran 4-23 jenis. Jumlah jenis terendah ditemukan pada
stasiun D5 dan D6 sebaliknya jumlah jenis tertinggi pada stasiun B5 dan A3, sedangkan
pada bulan Juni 2006 jumlah genus berkisar antara 1-24 jenis. Jumlah jenis terendah
ditemukan pada stasiun B3 sebaliknya jumlah jenis tertinggi pada stasiun C2 (Gambar 3)
Kom posisi kelas (%) m akrozoobentos pada Kom posisi kelas (%) m akrozoobentos pada
bulan Septem ber 2005 bulan Juni 2006
3.28%
1.64% 26.79%
Bivalva 32.14%
26.23% Gastropoda
24.59% Malacostraca Bivalva
Crustacea
Gastropoda
Polychaeta
3.28% 3.57% Malacostraca
Pterigota
Oligochaeta 1.79% Crustacea
1.64%
Polychaeta
39.34% 35.71%
a. b.
Gambar 2. Diagram komposisi makrozoobentos di perairan Teluk Jakarta
(a) Pengamatan pada bulan September 2005; (b) Pengamatan pada bulan Juni 2006.
30
25
20
Jumlah genus
15
10
0
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7 C2 C3 C4 C5 C6 D3 D4 D5 D6
Stasiun
Sep-05 Jun-06
Gambar 3. Variasi jumlah genus makrozoobentos di Perairan Teluk Jakarta pada bulan
September 2005 dan Juni 2006.
182
_________________________________________________________________________________________
Kepadatan Makrozoobentos
Kepadatan makrozoobentos pada bulan September 2005 menunjukkan nilai
bervariasi yakni berkisar 1,3x103-173.0x103 ind/m2 sedangkan pada bulan Juni 2006
berkisar antara 25-214,4x103 ind/m2. Kepadatan tertinggi pada bulan September 2005
terletak pada stasiun D3 sebaliknya terendah pada stasiun A7, sedangkan pengamatan
pada bulan Juni 2006 kepadatan tertinggi terletak pada stasiun D4 sebaliknya terendah
pada stasiun B3 (Gambar 4).
Secara keseluruhan di perairan Teluk Jakarta, filum yang mendominasi adalah filum
Mollusca dan genus yang mendominasi adalah Donax sp. (September 2005 sebesar
85,10% dan Juni 2006 sebesar 78,95%) dari total kepadatan makrozoobentos yang
ditemukan. Dapat dikatakan bahwa kepadatan makrozoobentos dari kedua pengamatan
relatif tidak mengalami perbedaan yang cukup besar. Kepadatan makrozoobentos tinggi
pada stasiun D3 dan D4 (zona D) karena pada stasiun ini dekat dengan pantai dan
beberapa sungai bermuara ke perairan ini diantaranya sungai Cilincing, Muara Karang, dan
Muara Ancol dimana terdapat masukan air tawar dan nutrien sebagai sumber makanan
sehingga Donax sp dari kelas bivalva mendominasi dan kepadatan bertambah.
Berdasarkan habitat hidupnya, kepadatan bivalva tinggi pada zona D disebabkan
karena substrat pada stasiun ini didominasi oleh tipe substrat liat hingga lempung. Tipe
substrat berliat cenderung untuk mengakumulasi bahan organik sehingga cukup banyak
makanan yang potensial, keadaan ini menyebabkan tingginya kepadatan makrozoobentos.
Organisme yang dominan aalah Bivalva, Gastropoda, dan Polychaeta, hal ini disebabkan
karena organisme tersebut merupakan organisme yag cukup baik dalam beradaptasi
terhadap kondisi substrat dasar perairan.
Menurut Fretter (1968), kelas bivalva beradaptasi dengan menggali pada substrat
lunak. Barnes dan Hughes (1999) mengemukakan bahwa kelas bivalva memiliki kaki yang
dapat membuat liang dan rongga mantel luas, insang besar, serta sifon yang panjang untuk
makan dan bernafas di dalam substrat dan menurut Morris (1951), Bivalva dapat hidup
dengan baik pada wilayah pasang surut dekat dengan pantai. Donax sp memiliki cangkal
kecil yang kuat sehingga dapat mempertahankan kadar air dalam tubuhnya (Webber dan
Thurman, 1991).
Keanekaragaman (H’), Keseragaman (E), dan Dominansi (D).

Indeks keanekaragaman (H’) di perairan Teluk Jakarta pada bulan September 2005
bervariasi berkisar antara 0,05 hingga 3,05. Indeks keanekaragaman terendah terdapat di
stasiun D6 sebaliknya tertinggi terdapat di stasiun B5 (Lampiran 1). Secara umum, nilai
indeks keanekaragaman semakin dekat dengan daratan (stasiun B1 dan B7) dan dekat
183
_________________________________________________________________________________________
dengan beberapa muara di Teluk Jakarta (zona D) nilainya relatif menurun. Indeks
keanekaragaman yang relatif rendah di Teluk Jakarta ini juga hampir sama kondisinya
dibandingkan dengan perairan lain seperti di Selat Malaka (Suprapto, 2004). Pengamatan
bulan Juni 2006, indeks keanekaragamannya juga bervariasi berkisar antara 0,00 (stasiun
B3) hingga 3,34 (stasiun A7) bila mengacu kriteria Lee, et. al., (1978) perairan ini termasuk
kategori tercemar berat hingga tidak tercemar.
250,000
200,000
Kepadatan (ind/m2)
150,000
100,000
50,000
0
Stasiun
Sep-05 Jun-06
Gambar 4. Kepadatan makrozoobentos (ind/m2) di perairan Teluk Jakarta pada bulan

September 2005 dan Juni 2006.
Indeks keseragaman (E) yang diperoleh pengamatan september 2005 berkisar antara
0,02 (stasiun D6) hingga 0,70 (stasiun A7) sedangkan pengamatan bulan Juni 2006
berkisar antara 0,00 (stasiun B3) hingga 0,94 (stasiun A6). Rendahnya nilai keseragaman
pada stasiun D6 ( 4 jenis) dan B3 (1 jenis) disebabkan karena mempunyai perbedaan jenis
dan jumlah individu yang tidak seimbang. Nilai keseragaman pada stasiun A7 dan A6 lebih
tinggi, yang artinya penyebaran individu relatif sama atau seragam. Dengan demikian
bahwa indeks keseragaman dari darat (Zona D) ke arah laut (Zona A) cenderung
meningkat yang diduga berhubungan dengan kondisi parameter fisika - kimia perairan dari
darat ke arah laut cenderung homogen, dimana makin ke arah laut pengaruh dari daratan
atau aktivitas manusia relatif kecil. Hal ini ditandai dengan nilai ammonia stasiun A7 (0,08 ;
0,06 mg/l) dan TSS stasiun A6 ( 10,0 ; 5,0 mg/l) cenderung lebih kecil dibandingkan dengan
stasiun-stasiun lainnya.
Indeks dominansi berbanding terbalik dengan indeks keseragaman. Indeks
dominansi (D), pengamatan bulan September 2005 berkisar antara 0,20 (stasiun B5)
hingga 0,99 (stasiun D6) sedangkan pengamatan bulan Jui 2006 berkisar antara 0,11
(Stasiun A7) hingga 1,00 (stasiun B3). Tingginya indeks dominansi pada stasiun D6
disebabkan karena adanya dominansi oleh spesies tertentu yaitu Donax sp. dari kelas
184
_________________________________________________________________________________________
Bivalva, dimana genus tersebut memiliki kepadatan cukup tinggi dibandingkan dengan
spesies lain dan hampir ditemukan di seluruh stasiun pengamatan, sedangkan pada stasiun
B3 (juni 2006) jumlah jenis yang ditemukan hanya1 genus yaitu Donax sp.
Dapat dikatakan bahwa indeks dominansi makrozoobentos dari laut (Zona A) ke arah
darat (Zona D) nilainya cenderung meningkat, hal ini menunjukkan bahwa penyebaran
jumlah individu atau jenis tidak sama atau tidak merata, terdapat dominansi jenis
makrozoobentos tertentu sehingga dapat dikatakan bahwa struktur komunitas
makrozoobentos di perairan Teluk Jakarta mengalami gangguan dari kondisi normal suatu
perairan.
Indeks keanekaragam an (H'), keseragam an (E), dan dom inansi (D) perairan
Teluk Jakarta pada bulan Septem ber 2005
3.50
3.00
2.50
Nilai Indeks
2.00
1.50
1.00
0.50
0.00
Stasiun
Indeks Keanekaragaman (H') Indeks Keseragaman (E) Indeks Dominansi (D)
Gambar 5. Indeks keanekaragaman (H’), keseragaman (E), dan dominansi perairan Teluk
Jakarta pada bulan September 2005.
Indeks Keanekaragam an (H'), keseragam an (E), dan dom inansi (D) di perairan
Teluk Jakarta pada bulan Juni 2006
4.00
3.50
3.00
Nilai indeks
2.50
2.00
1.50
1.00
0.50
0.00
Stasiun
Indeks Keanekaragaman (H') Indeks Keseragaman (E) Indeks Dominansi (D)
Gambar 6. Indeks keanekaragaman (H’), keseragaman (E), dan dominansi perairan Teluk
Jakarta pada bulan Juni 2006.
185
_________________________________________________________________________________________
Kesimpulan
1. Pengamatan bulan September 2005, makrozoobentos yang didapat 61 genus
sedangkan pada bulan Juni 2006 didapat 55 genus. Komposisi kelas yang
mendominasi adalah Gastropoda, Bivalva, dan Polyvhaeta. Genus yang mendominasi
adalah Donax sp, Codakia sp, Tellina sp (Bivalva), dan Tuttitella (Gastropoda).
2. Kepadatan makrozoobentos bulan September 2005 berkisar 1,3x103-173.0x103 ind/m2
sedangkan pada bulan Juni 2006 mengalami peningkatan berkisar 25-214,4x103 ind/m2.
Kepadatan makrozoobentos dari kedua pengamatan terkonsentrasi pada zona D.
3. Indeks keanekaragaman bulan September 2005 dan Juni 2006 tidak mengalami
perbedaan yang cukup besar berkisar 0,05 – 3,05 dan 0,00-3,34. Nilai ini termasuk
kategori rendah hingga tinggi yang mengindikasikan perairan tersebut mengalami
tercemar berat hingga tercemar sangat ringan.
4. Indeks keseragaman bulan September 2005 dan Juni 2006 berkisar 0,02-0,70 dan
0,00-0,94 artinya penyebaran jumlah individu setiap jenis tidak sama. Indeks dominansi
berkisar 0,20-0,99 dan 0,11-1,00 dengan kategori dominansinya rendah sampai dengan
tinggi yang berarti bahwa di beberapa stasiun pengamatan ada jenis makrozoobentos
yang dominan (Donax sp.) dan di beberapa stasiun lain penyebaran jenisnya merata.
5. Secara umum, parameter perairan Teluk Jakarta relatif cukup mendukung untuk
kehidupan makroozoobentos namun kandungan ammonia memiliki nilai yang melebihi
baku mutu untuk kehidupan biota laut dan nilai DO yang rendah. Tipe substrat Teluk
Jakarta didominasi oleh substrat berliat dan kecepatan arus cenderung lemah.
Daftar Pustaka
Abbot, T.R. and Dance, S.P. 1982. Compendium of seashells, A full colour guide to more
than 4.200 of The world marine shells, E.P.Duta Inc., New York, 410 pp.
Badan Pengendalian Lingkungan Hidup Daerah DKI-Jakarta. 1999. Pemantauan kualitas

lingkungan di propinsi DKI-Jakarta, Buku II.
http://bplhd.jakarta.go.id/info/nkld/1999/Docs/Buku-II/docs/4332.htm
Barnes, R. S. K. and R. N. Hughes. 1999. An introduction to marine ecology. 3 rd Edition.

Blackwell Science Ltd. London.
Butler, G. C. 1978. Principles of ecotoxicology scope 12. John Willey and Sons. New York.
Fretter, V. (Editor). 1968. Studies in the structure, physiology and ecology of molluscs.
Symp. Of The Zoologycal Society of London and the Malacologycal society of
London Number 22. Academic Press. New York.
Habe, T. and K. Kosuge. 1966. Shells of tropical pasific in colour. Volume II. Hoikusha
Publishing Co Ltd. Higashiku. Osaka. Japan. 193 pp.
186
_________________________________________________________________________________________
Kastoro, W.,D Roberts and S. Soemodihardjo. 1982. Shallow water marine molluscs of
north-west java. LON-LIPI. Jakarta.
Kep. Men. KLH No. 51 / I / 2004. Tentang pedoman penetapan baku mutu lingkungan.
Menteri Negara Kependudukan dan Lingkungan Hidup.
Krebs, C. J. 1972. Ecologycal methodology. Harper Collins Publishers. 654 p.
Lee, C. D., S. B. Wang & C. L. Kuo. 1978. Benthic macro invertebrate and fish as biological
indicators of water quality with reference to community diversity index. In water
pollution control in developing countries. Rhe Asian Institute of Technology,
Bangkok: 233-238 p.d
Millero, F. J. and M. L. Sohn. 1992. Chemical oseanography. CRC Press. USA. 551 p.
Morris, P. A. 1951. A field guide to the shell. Houghton Mifflin Company. Boston. USA
Nybakken, J. W. 1999. Marine biology: An ecologycal approach. Harperand Row Publisher.

New York. 433 p.
Odum, P. E. 1971. Fundamental of ecology, 3 th edition. Saunders College Publishing :

Philadelphia and London. 574 p.
Ongkosongo, O. S. R, S. Susmiati, P. Hamidjojo dan A. Suwardi. 1980. Pengamatan

sedimen dasar Teluk Jakarta. In Teluk Jakarta
Prihatiningsih. 2004. Struktur komunitas makrozoobentos di perairan Teluk Jakarta, skripsi

Program Studi Ilmu Kelautan, Fak. Perikanan dan Ilmu Kelautan IPB, Bogor, 46 h.
Romimohtarto, K and Juwana, S. 2001. Biologi laut. Ilmu pengetahuan tentang biota laut.
Djambatan Jakarta, 540 h.
Suprapto, Herlisman, dan Nurwiyanto. 2004. Struktur komunitas bentos dan distribusinya di
dasar perairan Selat malaka. JPPI Edisi Sumber daya dan penangkapan Vol 10 No.
4 Tahun 2004.
Webber, H. H. and H.V. Thurman. 1991. Marine biology, 2 th Edition. Harper Collins
Publishers. New York, NY. 415 p.
187
_________________________________________________________________________________________
Lampiran 1. Indeks keanekaragaman (H’), keseragaman (E), dan dominansi perairan Teluk
Jakarta pada bulan September 2005 dan Juni 2006.
Sep-05 Jun-06
Stasiun H' E D Stasiun H' E D
A1 2.26 0.63 0.32 A1 2.08 0.81 0.28
A2 1.59 0.44 0.47 A2 2.31 0.69 0.31
A3 1.78 0.41 0.54 A3 2.78 0.93 0.17
A4 2.39 0.60 0.27 A4 2.67 0.84 0.20
A5 2.18 0.61 0.34 A5 2.47 0.82 0.22
A6 1.94 0.56 0.43 A6 2.82 0.94 0.16
A7 2.42 0.70 0.25 A7 3.34 0.93 0.11
B1 1.00 0.26 0.74 B1 2.48 0.69 0.26
B2 1.91 0.57 0.39 B2 2.87 0.83 0.17
B3 1.94 0.58 0.39 B3 0.00 0.00 1.00
B4 2.13 0.59 0.32 B4 2.79 0.73 0.24
B5 3.05 0.68 0.20 B5 3.24 0.78 0.16
B6 2.55 0.62 0.28 B6 2.87 0.73 0.20
B7 0.33 0.08 0.93 B7 2.55 0.64 0.31
C2 0.15 0.05 0.96 C2 2.29 0.50 0.29
C3 1.25 0.42 0.63 C3 1.92 0.55 0.39
C4 2.07 0.60 0.37 C4 2.30 0.56 0.31
C5 1.38 0.36 0.63 C5 2.25 0.61 0.34
C6 0.54 0.16 0.85 C6 1.19 0.40 0.59
D3 0.73 0.20 0.72 D3 0.81 0.25 0.67
D4 0.27 0.07 0.94 D4 0.70 0.18 0.79
D5 0.22 0.11 0.95 D5 1.72 0.41 0.49
D6 0.05 0.02 0.99 D6 1.82 0.45 0.47
Kisaran 0,05-3,05 0,02-0,70 0,20-0,99 Kisaran 0,00-3,34 0,00-0,94 0,11-1,00
188
________________________________________________________________________
Lampiran 2. Keadaan Kualitas PerairanTeluk Jakarta pada bulan September 2005
No. Kedalaman Kec. Suhu Salinitas DO BOD Ammonia
Tanggal Jam o
pH
ST (m) (m) ( C) (‰) (mg/L) (mg/L) (mg/L)
14-Sep-05 10:36 A1 9.60 2.50 29.20 30.00 2,48 7.47 41.5 0.05
14-Sep-05 11:10 A2 20.10 6.50 29.10 31.00 3,18 7.45 32.5 0.06
14-Sep-05 11:50 A3 20.80 9.00 29.12 31.00 3,22 7.43 41.5 0.04
14-Sep-05 12:28 A4 25.00 12.30 29.04 31.00 3,29 7.70 53.35 0.03
14-Sep-05 13:40 A5 24.00 8.50 29.09 31.00 4,06 7.48 24.8 0.05
14-Sep-05 14:10 A6 23.10 4.70 29.06 32.00 2,92 7.62 52.35 0.04
14-Sep-05 14:50 A7 19.20 1.50 29.06 32.00 3,09 7.50 50 0.08
14-Sep-05 10:09 B1 2.90 2.50 29.97 29.00 3,49 7.53 55.05 0.47
14-Sep-05 9:30 B2 14.70 3.50 29.14 31.00 2,48 7.57 33.7 0.12
15-Sep-05 12:43 B3 18.60 3.00 29.67 33.00 3,22 7.65 31.1 0.05
15-Sep-05 12:00 B4 20.70 5.50 29.21 33.00 3,39 7.58 32.5 0.14
14-Sep-05 16:40 B5 21.90 4.50 29.03 34.00 3,08 7.57 31.1 0.32
14-Sep-05 16:04 B6 20.10 4.00 29.06 34.00 2,9 7.46 30.5 0.63
14-Sep-05 15:20 B7 15.20 2.30 29.00 33.00 2,01 7.39 30.65 0.12
14-Sep-05 8:43 C2 11.50 3.50 29.65 31.00 0,96 7.34 93.1 0.53
15-Sep-05 13:15 C3 14.70 4.30 29.12 33.00 1,79 7.53 62.85 0.09
15-Sep-05 11:24 C4 17.80 5.00 29.11 33.00 2,68 7.57 41.5 0.12
15-Sep-05 10:52 C5 17.30 3.70 29.10 33.00 3,07 7.55 42.65 0.08
15-Sep-05 10:04 C6 16.60 4.50 29.03 33.00 2,78 7.49 34.1 0.05
15-Sep-05 7:50 D3 7.10 3.80 30.28 34.00 2,18 7.65 41.5 0.13
15-Sep-05 8:25 D4 7.30 2.50 30.09 33.00 2,83 7.64 26.5 0.18
15-Sep-05 9:00 D5 14.30 3.00 29.13 34.00 2,36 7.36 31.8 0.53
15-Sep-05 9:34 D6 9.20 5.20 29.10 33.00 3,71 7.39 34.25 0.15
Kisaran 2,90-25,00 1,50-12,30 29,00-30,28 29,00-34,00 0,96-4,06 7,34-7,70 24,80-93,10 0,03-0,63
189
________________________________________________________________________
Lampiran 3. Keadaan Kualitas PerairanTeluk Jakarta pada bulan Juni 2006.
No. Kedalaman Kec. Suhu Salinitas DO BOD Amm
Tanggal Jam o
pH
ST (m) (m) ( C) (‰) (mg/L) (mg/L) (m
16-Jun-06 10:40 A1 9.20 4.70 29.52 33.00 3.75 8.00 28.90
16-Jun-06 11:30 A2 20.10 5.00 29.53 33.00 5.34 8.04 29.20
16-Jun-06 12:13 A3 23.50 5.00 29.46 34.00 4.29 8.08 27.60
16-Jun-06 13:03 A4 24.40 4.50 29.46 34.00 4.02 8.08 27.10
16-Jun-06 14:25 A5 2.80 3.50 29.42 34.00 4.18 8.08 36.50
16-Jun-06 15:07 A6 22.80 4.00 29.42 34.00 3.67 8.10 33.20
16-Jun-06 15:55 A7 19.20 5.00 29.42 33.00 3.75 8.10 42.30
16-Jun-06 10:02 B1 2.80 1.50 30.92 32.00 2.53 7.92 27.80
16-Jun-06 9:17 B2 13.90 4.00 29.52 32.00 4.78 7.76 38.00
17-Jun-06 9:20 B3 18.30 6.30 29.52 32.50 4.53 8.00 44.20
17-Jun-06 10:15 B4 20.40 7.00 29.50 32.00 4.26 8.05 27.30
16-Jun-06 18:00 B5 21.60 4.00 29.30 32.00 4.10 8.12 42.10
16-Jun-06 17:20 B6 19.50 4.30 29.40 33.00 4.02 8.13 44.80
16-Jun-06 16:35 B7 14.60 2.50 29.22 33.00 3.89 8.09 27.60
16-Jun-06 8:34 C2 10.90 4.50 29.49 29.00 5.21 7.95 32.50
17-Jun-06 8:35 C3 14.70 6.50 29.43 32.50 4.62 7.98 25.90
17-Jun-06 10:45 C4 16.20 6.00 29.57 32.00 4.94 8.01 34.80
17-Jun-06 11:30 C5 16.30 4.00 29.40 32.00 5.80 8.05 26.90
17-Jun-06 12:10 C6 15.10 5.00 29.50 32.50 4.16 8.00 64.00
17-Jun-06 15:20 D3 7.13 3.50 29.60 32.00 4.91 8.05 37.00
17-Jun-06 14:30 D4 6.40 3.50 29.68 32.00 3.96 7.98 29.30
17-Jun-06 13:35 D5 7.90 2.50 29.54 32.50 5.88 7.93 41.60
17-Jun-06 12:50 D6 7.60 2.00 29.50 32.50 5.62 7.97 48.20
Kisaran 2,80-24,40 1,50-7,00 29,22-30,92 29,00-34,00 2,53-5,88 7,76-8,13 25,90-64,00 0,0
190
________________________________________________________________________
Studi Ekologi Populasi Kerang Pantai Berlumpur Tropis
Anodontia edentula Di Ekosistem Mangrove
Yuliana Natan
Pascasarjana Ilmu Kelautan IPB Bogor
e-mail: natan_y@yahoo.co.id
Abstract
Study on ecology of tropical mudflat clams population Anodontia edentula has been
carried out on mangrove ecosystem of Inner Ambon Bay. The objectives of this study was
to know habitat typology and water quality in connection with distribution pattern of
density of the tropical mudflat clam. The result showed that tropical mudflat clam inhabit
muddy sand, especially in zone II located in the mangrove forest. Water quality was
depended on rain fall. Highest density was found in zone II in February and November.
This species distributed as clumped, and it has positive allometric growth pattern
Key words: mudflat clams, clumped, allometric growth pattern
Pendahuluan
Salah satu ekosistem perairan wilayah pesisir yang produktif adalah ekosistem
mangrove dimana kaya akan sumberdaya moluska. Berbagai organisme mendiami
ekosistem ini, salah satunya adalah kerang lumpur tropis Anodontia edentula dari famili
lucinidae yang hidup di daerah tropis. Spesies tersebut menggali lubang pada daerah
pantai berlumpur (mudflat) di zona intertidal sampai subtidal dan hidupnya berkelompok
(Lim et al, 2001 dalam Ng dan Sivatoshi, 2003). Selain itu spesies ini membenamkan diri
pada dasar berlumpur (muddy bottoms) sekitar estuari pada daerah hutan mangrove
pada kedalaman 20 – 50 cm (Lebata, 2000 dan 2001), dan dapat hidup pada kondisi
anoxic dengan sedimen mengandung banyak sulfida (Lebata dan Primavera, 2001).
Dengan adanya bakteri pengoksidasi sulfur pada insangnya (endosymbiont bacteria),
maka spesies ini mampu menyerap sulfida dalam jumlah yang banyak untuk
dimanfaatkan sebagai nutrisi. Karena itu kerang ini dapat digunakan sebagai biofilter
pada budidaya tambak dalam memperbaiki serta menjaga kualitas air budidaya.
Di Philipina kerang Anodontia edentula yang dikenal dengan nama imbao, kini
dieksploitasi dan merupakan sumber makanan bagi keluarga (Lebata, 2000 dan 2001,
Lebata dan Primavera 2001) Demikian pula di Thailand, kerang ini bernilai ekonomis
yang dijual dengan harga sekitar 3.00 euro/kg. Di Indonesia kerang ini belum
mendapat perhatian, padahal kerang ini merupakan makanan yang mengandung
protein tinggi dan mempunyai nilai ekonomis sehingga dapat dikembangkan menjadi
191
________________________________________________________________________
konsumsi lokal dan komodi ekspor yang akan menambah devisa bagi Negara. Di
Maluku, kerang ini dimanfaatkan bila terjadi musim paceklik dimana ikan sebagai sumber
protein hewani sulit diperoleh, sehingga populasi kerang ini akan mangalami tekanan
bila tidak dikelola dengan baik. Aktivitas ekploitasi yang berlebihan, serta penekanan
terhadap kondisi habitat alami dari kerang itu sendiri mengakibatkan penurunan populasi
yang cukup mengkhawatirkan. Penelitian serta informasi tentang kerang ini di Indonesia
terutama di perairan Maluku masih minim. Hanya ada satu penelitian yang telah
dilakukan oleh Latale (2003) tentang eksplorasi sumberdaya Anodontia edentula.
Tujuan dari penelitian ini adalah: mengkaji tipologi habitat dan kualitas perairan
dalam hubungannya dengan pola sebaran kepadatan.
Manfaat dari penelitian ini diharapkan dapat mengungkapkan aspek ekologi dari
populasi kerang lumpur tropis sehingga didapatkan status sumberdaya popoulasi kerang
lumpur
Materi dan Metode

Penelitian ini dilakukan di daerah intertidal pada ekosistem mangrove yang terletak
di Desa Passo Teluk Ambon Bagian Dalam (Gambar 1), dari Januari 2005 sampai
Januari 2006 Pengambilan contoh kerang lumpur Anodontia edentula, di lakukan sejak
Januari tahun 2005 sampai Januari 2006 di perairan pantai desa Passo Teluk Ambon
Bagian Dalam selama setahun dengan alasan bahwa terdapat dua musim, yaitu musim
Barat dan Timur.
Gambar 1. Lokasi penelitian
192
________________________________________________________________________
Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan sekunder. Pengumpulan data
primer dilakukan melalui pengambilan contoh sedimen dan kualitas air (suhu, salinitas,
pH, oksigen terlarut, sulfit, nitrat dan fosfat) serta kerang Anodontia edentula, sedangkan
data sekunder meliputi data curah hujan dan lama hari hujan diperoleh dari BMG Stasiun
Ambon. Pengambilan contoh sedimen dilakukan pada tiga zona yang mewakili daerah
penelitian. Zona I terletak pada bagian depan mangrove yang berbatasan dengan daerah
pasang surut, zona II bagian tengah hutan mangrove, dan zona III bagian belakang hutan
mangrove yang berbatasan dengan perumahan penduduk.
Pengambilan contoh kerang dengan menggunakan metode transek garis (line
transect) dengan interval 10 m untuk mendapatkan kepadatan di kedalaman substrat
antara 20 – 50 cm, dilakukan sebulan sekali selama 13 bulan. Semua individu Anodontia
edentula yang didapat dihitung jumlahnya dan diukur panjang, serta ditimbang berat
basahnya menurut jenis kelamin.
Untuk mengkaji variasi karakteristik lingkungan perairan antar waktu pengamatan,
digunakan Analisis Komponen Utama (Principal Component Analysis, PCA) dengan
bantuan program EXCELSTAT.
Kepadatan kerang lumpur digunakan formula menurut Krebs (1989), yaitu:
Jumlah individu suatu spesies
Kepada tan (ind / m 2 ) =
Total luas pengama tan
Analisis ragam (ANOVA) dari kepadatan digunakan untuk melihat signifikansi
perbedaan antar zona. Jika terdapat perbedaan yang signifikan maka dilanjutkan dengan
uji Tukey.
Pola dispersal dari populasi spesies Anodontia edentula di lokasi penelitian, maka
digunakan rasio ragam terhadap rataan (Pielou, 1977 dalam Ludwig dan Reynold, 1988),
yaitu membandingkan rataan (mean) dan ragam (variance). Rataan populasi ( μ ) diduga
dari rataan contoh ( x ), sedangkan ragam populasi ( σ 2 ) diduga dari ragam contoh ( s 2 ).
Pola perumbuhan kerang dapat diketahui melalui hubungan panjang cangkang
dengan bobot tubuh kerang (berat basah) yang dianalisis melalui hubungan persamaan
regresi kuasa (power regression) sebagai berikut (Ricker, 1975):
W = aLb atau log W = log a + b log L
dimana:
W = berat basah (g)
L = panjang cangkang (mm)
a dan b = konstanta
193
________________________________________________________________________
Untuk menguji apakah konstanta b sama dengan tiga atau tidak (isometrik atau
allometrik) dilakukan uji t. Persamaan diatas dilakukan baik secara jenis kelamin maupun
per bulan pengamatan.

Substrat
Hasil analisis laboratorium dari ukuran partikel substrat yang merupakan habitat
kerang diklasifikasikan menurut skala Wenworth, Setelah terklasifikasi kemudian
didapatkan prosentase rataan ukuran partikel berdasarkan zona (Tabel 1),
Tabel 1. Penyebaran ukuran partikel substrat habitat kerang

Prosentase rataan ukuran partikel
Zona Pasir Lanau Lempung
I 87.15 % 9.25 % 3.60 %
II 73.95 % 16.42 % 9.63 %
III 83.27 % 11.67 % 5.07 %
Kondisi ini (Zona II) sesuai dengan namanya mudflat clam dimana kerang
Anodontia edentula hidup pada areal lumpur yang didominasi pasir. Adanya pasir akan
meningkatkan pertukaran massa air dan tersedianya oksigen sehingga berpeluang bagi
kerang untuk beradaptasi. Kondisi substrat pada bagian tengah hutan mangrove memiliki
ukuran partikel lebih halus. Kenyataan yang didapat menunjukan bahwa habitat yang
berada pada kondisi tersebut sesuai dengan kehidupan kerang terutama dari famili
Lucinacea (Allen 1958), dimana Anodontia edentula termasuk famili tersebut. Selanjutnya
dikatakan bahwa kisaran hidup famili tersebut dari pasir kasar (coarse sand) hingga
lumpur halus (fine mud). Pennak (1989) menyatakan bahwa umumnya kelompok
subfamili Anodontidae menyukai subtrat pasir berlumpur. Hal ini didukung oleh hasil
penelitian Latale (2003); Lebata (2000 dan 2001, Lebata dan Primavera 2001), Anodontia
edentula mendiami dasar pasir berlumpur di daerah mangrove.
Parameter Lingkungan Perairan

Ditemukan curah hujan terendah 51.1 mm terjadi pada bulan Februari 2005 dan
tertinggi pada bulan Mei, yaitu 589.3 mm dan Juli 559.5 mm, sedangkan lama hari hujan
terendah dalam sebulan ditemukan pada bulan Februari dan Nopember 2005 (7 dan 9
hari) dan tertinggi pada bulan Mei 2005, yaitu 24 hari. Banyaknya curah hujan dan lama
hari hujan tertera pada (Gambar 2).
194
________________________________________________________________________
Curah Hujan Jumlah Hari Hujan
600 30
Curah Hujan
Hujan (hari)
Junlah Hari
400 20
(mm)
200 10
0 0
J F M A M J J A S O N D J
Bulan Pengamatan
Gambar 2. Curah hujan dan lama hari hujan dari bulan Januari 2005 hingga Januari 2006
Hasil perhitungan diskripsi statistik dari nilai kualitas perairan pada lokasi zona I, II
dan III dapat dilihat pada Tabel 2 di bawah ini.
Tabel 2. Sebaran kualitas perairan pada ketiga zona
Zona I
Suhu Salinitas D.O SO3 N-NO3 P-PO4
(oC) (‰) pH (mg/l) (mg/l) (mg/l) (mg/l)
Rataan 27.86 30.00 6.37 2.52 0.68 1.04 0.07
SD 1.57 2.00 0.36 0.62 0.25 0.27 0.02
Minimum 24.90 27.00 5.67 1.50 0.20 0.54 0.05
Maximum 30.20 34.00 6.91 3.30 1.00 1.37 0.10
Zona II
Rataan 27.94 29.15 6.24 1.94 0.60 1.15 0.12
SD 2.18 2.08 0.56 0.79 0.32 0.36 0.17
Minimum 24.00 26.00 5.34 1.00 0.20 0.50 0.06
Maximum 31.30 32.00 6.98 3.10 0.90 1.45 0.68
Zona III
Rataan 28.20 30.08 6.39 2.12 0.66 1.07 0.08
SD 1.82 2.06 0.53 0.74 0.27 0.33 0.02
Minimum 24.70 26.00 5.45 1.00 0.20 0.45 0.06
Maximum 31.00 33.00 6.97 3.20 1.00 1.38 0.10
Rataan suhu pada ketiga zona memperlihatkan bahwa hampir tidak ada perbedaan
yang signifikan, tetapi jika dilihat secara temporal maka suhu di Zona II pada bulan
Februari dan Nopember (31.3 dan 31.2 0C) sangat tinggi dan Mei dan Juli (25.6 dan 24
0
C) sangat rendah, yang mana berkaitan dengan curah hujan dan lama hari hujan
Kondisi suhunya bila dibandingkan dengan hasil penelitian Latale (2003) di ekosistem
195
________________________________________________________________________
mangrove Teluk Ambon Bagian Dalam, dapat dikatakan hampir sama (antara 27.1 oC
dan 31.1 oC). Hal ini didukung juga oleh penelitian Lebata (2001) yaitu antara 27 oC dan
30 oC, dan Lebata (2000 dan 2001) pada musim kering (27 oC dan 31 oC).
Salinitas mempuyai korelasi dengan curah hujan, dan lamanya hari hujan,
mempunyai kontribusi yang signifikan dalam kenaikan nilai salinitas. Ini terlihat pada
bulan Februari 2005 dan Nopember 2005 di zona II (320/oo) dimana sedikit hari hujan,
masing-masing 7 hari dan 9 hari. Lebata (2000 dan 2001) menemukan kisaran salinitas
pada musim kering antara 27 o/oo - 31 o/oo, Latale (2003) antara 27 o/oo - 29 o/oo.
Nilai pH pH hampir tidak menunjukkan perubahan yang berarti baik zona maupun
bulan pengamatan. Lebata (2000 dan 2001) pada musim kering menemukan pH berkisar
antara 5.15 sampai 6.55. Jika dilihat dari hasil yang didapat oleh peneliti sebelumnya,
maka habitat spesies ini menyenangi kondisi sedikit agak asam. Kondisi habitat
penelitian jelas mengindikasikan kondisi asam sulfit yang agak tinggi.
Dilihat dari nilai DO yang didapat, maka dapat dikatakan bahwa kondisi habitat
mempunyai DO yang anoksid di ketiga zona. pH tertinggi di bulan kering (Nopember) dan
terendah pada musim hujan (Mei). Jika dibandingkan dengan hasil yang didapatkan oleh
Lebata (2000 dan 2001) pada musim kering di habitat Anodontia edentula Filipina, yaitu
antara 0.2–1 mg/l, kondisi anoksid tersebut dikarenakan suhu yang tinggi. Terlihat bahwa
ada suatu kecenderungan penurunan atau penaikan suhu dibarengi oleh DO. Secara
teori bahwa DO merupakan fungsi suhu.
Sulfit habitat pada ketiga zona adalah rendah. Hasil penelitian Lebata terhadap
sulfit di habitat Anodontia edentula Filipina didapatkan 0.05 sampai 1 mg/l. Hasil yang
didapat sesuai dengan yang didapatkan oleh peneliti lain dengan kadar sulfit yang tinggi.
Penurunan DO sebanding dengan penurunan kadar sulfit. Menurut Lebata (2001) dalam
percobaannya tentang perubahan oksigen, sulfit dan nutrient dari kerang Anodontia
edentula menyatakan penurunan DO dibarengi dengan sulfit menandakan bahwa sama-
sama digunakan oleh kerang tersebut. Rataan nilai sulfit, maupun parameter lainnya
seperti DO, salinitas dan pH pada Zona II sedikit lebih rendah dari zona lainnya.
Rataan kadar nitrat di zona II lebih tinggi dari kedua zona lainnya. Secara temporal
ditemukan kadar tertinggi pada bulan kering (Februari dan Nopember) yaitu 1.41 dan
1.45 mg/l dan terendah pada bulan Mei dan Juni (0.56 dan 0.54 mg/l).
Untuk perairan alami, kadar nitrat antara 0.005 - 0.02 mg/l. jika dilihat dari rataan
kadar fosfat diketiga zona adalah cukup tinggi, terutama di zona II dan III yang selalu
mendapat suplai air tawar dari darat, baik itu pada saat surut maupun pasang.
Hasil olahan dengan PCA menunjukkan pencirian dari parameter lingkungan
perairan ditunjukan dengan bulan-bulan pengamatan di zona II dimana terdapat
196
________________________________________________________________________
beberapa kelompok bulan yang mencirikan keberadaan spesifik bulan tersebut (Gambar
3).
a) Lingkaran korelasi pada sumbu 1 Observasi pada sumbu 1 dan 2 (84% )

dan 2 (84% )
3.5
1.5
3
Mar
1 2.5
-- sumbu 2 (13% ) -->

PO4air
-- sumbu 2 (13% ) -->
2
0.5
CH
1.5
Salinitas
0 LHH 1 Juli
Suhu
pH D.O
Mei
SULFITair 0.5
-0.5 NO3air Juni
0 Feb Agust
-1 Nop Sept
-0.5 Okt
-1.5 -1 Des
April
39088
39087
-1.5 -1 -0.5 0 0.5 1 1.5
-1.5
-- sum bu 1 (71% ) --> -4 -2 0 2 4 6
-- sum bu 1 (71% ) -->
Gambar 3. Grafik PCA karakteristik lingkungan perairan pada Zona II

a). Lingkaran korelasi variabel lingkungan perairan pada sumbu 1 dan 2
b) Proyeksi waktu pengamatan pada sumbu 1 dan 2
Kelompok bulan Mei, Juni dan Juli mencirikan bulan-bulan dengan curah hujan yang
tinggi, lama hari hujan yang banyak, serta derivat terhadap parameter lainnya seperti
suhu dan salinitas. Kelompok bulan Februari dan Nopember mencirikan bulan-bulan
kering dimana curah hujan rendah, lama hari hujan sedikit, suhu dan salinitas yang cukup
tinggi DO dan sulfit rendah. Lebata (2000 dan 2001), pada musim kering menemukan
suhu antara 27 oC - 31 oC; salinitas pada antara 27 o/oo - 31 o/oo, pH berkisar antara 5.15 -
6.55; DO antara 0.2–1 mg/l dan sulfit 0.05 – 1.0 mg/l yang semuanya relatif hampir sama
dengan yang ditemukan di ekosistem mangrove Teluk Ambon Bagian Dalam.
Kepadatan Kerang
Sebaran rataan kepadatan per zona (sebaran secara spasial) dapat dilihat pada
Tabel 3. Pada Tabel tersebut menunjukkan bahwa pada zona II mempuyai rataan
kepadatan yang tinggi (26.48 ind/m2) dan kepadatan maksimum yang lebih besar dari
zona lain (35.25 ind/m2).
197
________________________________________________________________________
Tabel 3. Sebaran rataan kepadatan secara spasial
Statistik Zona I Zona II Zona III Rataan zona

Mean 13.41 26.48 18.10 19.33
Standar
deviasi 5.40 5.00 6.90 5.05
Minimum 4.33 18.75 2.00 9.19
Maximum 22.30 35.25 31.00 28.64
Untuk membuktikan bahwa zona II mempunyai kepadatan dari zona lainnya, maka
dilakukan uji sidik ragam/ANOVA (Analisys Of Variance). Hasilnya menunjukkan bahwa
terdapat perbedaan rataan kepadatan maupun kelimpahan antar zona, dimana zona II
sangat berbeda dengan zona lainnya. Ini dapat dibuktikan dengan Anova terhadap
kepadatan. Dengan uji lanjut Tukey terlihat bahwa zona II, kepadatannya menunjukkan
perbedaan rataan dengan zona lainnya. Zona II merupakan zona yang cocok dengan
kehidupan kerang Anadontia edentula, dimana kepadatan dan kelimpahannya selalu
banyak. Di Zona II juga mempunyai parameter kualitas air (suhu, salinitas, DO dan sulfit)
yang berbeda dengan zona lainnya.
Sebaran temporal kepadatan, pada zona II ditemukan kepadatan tertinggi pada
bulan Nopember 2005 dengan kepadatan sebesar 28.64 ind/m2, dan terendah pada
bulan Januari 2005 sebesar 9.19 ind/m2. Kepadatan terringgi di bulan Nopember, dan jika
dikaitkan dengan parameter curah hujan dan lama waktu hujan di bulan tersebut
merupakan bulan dengan curah hujan dan frekuensi yang sedikit. Kemudian di bulan
Nopember 2005 mempunyai parameter kualitas perairan yang sangat spesifik terutama
suhu, salinitas, DO dan sulfit sangat ekstrim dibandingkan dengan parameter lainnya.
Pola Penyebaran
Hasil perhitungan rasio nilai tengah dan ragam populasi tertera pada Tabel 4.
Selama penelitian didapatkan bahwa populasi kerag lumpur tropis ini menyebar secara
mengelompok.
198
________________________________________________________________________
Tabel 4. Pola penyebaran dari kerang Anodontia edentula
Bulan µ σ2 Pola penyebaran

Januari 05 17.33 61.87 Mengelompok
Perbuari 22.00 49.78 Mengelompok
Maret 25.10 43.43 Mengelompok
April 19.50 50.71 Mengelompok
Mei 18.50 42.06 Mengelompok
Juni 24.00 49.25 Mengelompok
Juli 19.80 104.62 Mengelompok
Agustus 19.70 21.34 Mengelompok
September 25.30 48.23 Mengelompok
Oktober 16.70 51.12 Mengelompok
November 29.36 54.45 Mengelompok
Desember 14.00 46.67 Mengelompok
Januari 06 16.20 35.07 Mengelompok
Terbentuknya pola penyebaran dari kerang ini terkait dengan tingkah laku
(behaviour) dan daur hidup dari kerang tersebut. Pola penyebaran berkelompok
(clumped) merupakan ciri dari populasi Anodontia edentula dimana selalu ditemukan
dalam suatu lubang dengan berbagai struktur ukuran dalam satu lubang. Untuk lebih
jelasnya dapat kita lihat pada Gambar 4.
Gambar 4. Berbagai struktur ukuran dalam lubang habitat
Menurut Nybakken (1988), bahwa pola penyebaran berkelompok berkaitan

dengan kemampuan larva hewan bentik memilih daerah yang akan ditempatinya, di
samping itu morfologi cangkang turut berpengaruh terhadap habitat yang dialaminya. Jika
substrat dan faktor fisika-kimia perairan tidak mendukung maka tidak akan menetap
atau bermetamorfosis. Ada beberapa faktor yang menentukan penyebaran kerang di
199
________________________________________________________________________
alam terutama faktor lingkungan dan keberadaan makanan. Kerang Anodontia edentula
yang bervariasi dalam suatu kelompok di suatu lubang menandakan bahwa kemampuan
larva kerang tersebut bereaksi tehadap faktor lingkungan sangat peka, ini ditunjukkan
dengan adanya beberapa anakan dalam tubuh induknya, dimana perlindungan anakan
atas perubahan lingkungan yang sangat ekstrim, terutama oksigen dan sulfit
mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan anakan kerang tersebut.
Sebaran Ukuran Kerang

Sebaran ukuran panjang kerang jantan berkisar antara 24 mm sampai 61 mm
dengan panjang rataan adalah 40.3 mm (SD ± 6.8), betina berkisar antara 23 mm sampai
dengan 68 mm dengan panjang rataan adalah 44.9 mm (SD ± 8.1), sedangkan neuter
berkisar antara 5 mm sampai dengan 39 mm dengan panjang rataan adalah 22.7 mm
(SD ± 6.8), dan Sebaran total panjang kerang berkisar antara 5 mm sampai 68 mm
dengan rataannya 40.1 mm (SD ± 10.2). Total bobot basah kerang yang dikoleksi dari 2
692 individu sebesar 59 710.3 gr dengan kisaran antara 0.1 gr sampai 97.5 gr dan
rataan bobot adalah 22.2 gr (SD ± 15.9). Kisaran bobot basah kerang jantan antara 3.7
gr sampai 78.8 gr dengan rataannya 20.6 gr (SD ± 12.3), kerang betina mempunyai
kisaran bobot basah antara 2.3 gr sampai 97.5 gr dengan rataannya 29 gr (SD ± 16.7).
Untuk kerang yang tergolong neuter berkisar antara 0.1 gr sampai 16.2 gr dengan
rataannya 3.8 gr (SD ± 2.8). Penelitian yang dilakukan di perairan hutan mangrove desa
Passo pada kerang Anodontia edentula menunjukkan ukuran panjang dan berat yang
tidak maksimum. Panjang yang ditemukan di lokasi yang sama oleh Latale (2003)
menemukan panjang maksimum 6.95 mm. Jika kita membandingkan hasil yang
didapatkan oleh Lebata (2000 dan 2001) yang menemukan panjang cangkang (shell
length) maksimum sampai 9 cm dengan berat maksimum 210 gr. (body weight), maka
perbedaan yang begitu menyolok kemungkinan disebabkan oleh perbedaan kondisi yang
berbeda karena faktor habitat dan kelimpahan makanan disamping itu juga faktor genetik
mempengaruhi ukuran.
Hubungan Panjang-Berat
Hubungan panjang dan berat kerang total digambarkan berdasarkan persamaan
model hubungan W = 0.0002 L3.3134 (L = panjang dan W = berat), dengan nilai koefisien
determinasi (R2) sebesar 0.9658. Uji t (t student) terhadap koefisien b menunjukkan
bahwa b lebih besar dari 3 (allometrik posiif) dengan nilai t = 275.13. Hasil tersebut
diperkuat dengan uji hipotesis yang menyatakan bahwa hipotesis nol ditolak (p = 0.00)
yang berarti bahwa antara laju pertumbuhan berat dan panjang total kerang di perairan
200
________________________________________________________________________
hutan mangrove pantai Passo teluk Ambon Bagian Dalam adalah tidak seimbang
(Gambar 5).
120
3.1343
y = 0.0002x
100 2
R = 0.9657
n = 2692
80
B e ra t (g r)
60
40
20
0
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Panjang (mm)
Gambar 5. Kurva hubungan panjang dan berat cangkang kerang total di perairan
ekositem mangrove pantai Passo teluk Ambon Bagian Dalam.
Hasil analisis data panjang dan berat kerang dapat dipisahkan menurut jenis
kelamin, diperoleh hubungan panjang berat kerang jantan diekspresikan sebagai: W =
0.0001 L3.288 dengan nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 0.9294. Dari hasil uji lanjut
dengan uji t (t student) terhadap koefisien b menunjukan bahwa nilai b lebih besar dari 3
(allometrik positif) dimana t = 123.15. Hal ini diperkuat lagi dengan hasil uji hipotesis
(p=0.00) yang menunjukan bahwa hipotesis nol ditolak yang berarti bahwa antara laju
pertumbuhan berat dan panjang kerang jantan adalah tidak seimbang. (Gambar 6).
Total Jantan
90
80 y = 1E-04x3.288
70 R2 = 0.9294
n = 1154
60
Berat (gr)
50
40
30
20
10
0
0 10 20 30 40 50 60 70
Panjang (mm)
Gambar 6. Kurva hubungan panjang berat cangkang kerang jantan di perairan

ekosistem mangrove pantai Passo teluk Ambon Bagian Dalam.
Kondisi pola pertumbuhan yang berlaku pada kerang jantan, berlaku juga pada
betinanya. Hasil analisis menunjukan bahwa pola pertumbuhannya bersifat allometrik
positif seperti yang ditunjukan pada persamaa model hubungan dimana W = 0.00008 L
3.321
dengan nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 0.9327. Dari hasil uji lanjut dengan
uji t (t student) terhadap koefisien b menunjukan bahwa nilai b lebih besar dari 3
(allometrik positif) dimana t = 128.38. Hal ini diperkuat lagi dengan hasil uji hipotesis
201
________________________________________________________________________
(p=0.00) yang menunjukan bahwa hipotesis nol ditolak yang berarti bahwa antara laju
pertumbuhan berat dan panjang kerang betina adalah tidak seimbang. (Gambar 7).
120
y = 8E-05x 3.3213
100
R2 = 0.9327
n = 1192
80
Berat (gr)
60
40
20
0
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Panjang (mm)
Gambar 7. Kurva hubungan panjang berat cangkang kerang betina di perairan

ekosistem mangrove pantai Passo teluk Ambon Bagian Dalam.
Kesimpulan
1. Kerang Anodontia edentula mendiami habitat substrat pasir berlumpur. Di zona II (di
tengah hutan mangrove) dengan pasir yang cukup tinggi serta variasi suhu, salinitas,
DO serta kandungan sulfitnya tergantung pada curah hujan dan lamanya hari hujan.
2. Kepadatan pada zona II (35.25 ind/m2) lebih tinggi dari zona lainnya. Zona II
merupakan zona yang cocok bagi kehidupan kerang Anadontia edentula, dimana
kepadatan selalu banyak. Di Zona II juga mempunyai parameter kualitas air (suhu,
salinitas, DO dan sulfit) yang berbeda dengan zona lainnya. Kepadatan kerang
secara temporal memperlihatkan puncak kepadatan dan kelimpahan pada bulan
November 2005 (musim kering) yang menyebabkan parameter kualitas air yang
ekstrim dengan bulan-bulan lain.
3. Kerang Anodontia edentula mempunyai bentuk penyebaran yang mengelompok,
dimana terlihat dari terbentuknya kelompok lubang-lubang perlindungan di dalam
habitat kerang.
4. Sebaran ukuran yang kecil dikarenakan kondisi dan lokasi yang berbeda
5. Pertumbuhan kerang bersifat allometrik positif dimana laju pertambahan panjang
lebih cepat dari beratnya.
Saran
1. Habitat kerang Anodontia edentula harus dijaga dan dilindungi dari aktivitas yang
menuju kerusakan.
202
________________________________________________________________________
2. Perlu dilakukan penelitian lanjut tentang aspek reproduksi, jumlah dan jenis
makanan yang dikonsumsi, mortalitas akibat alami dan penangkapan, larva serta
juvenil.
Daftar Pustaka
Allen, J.A. 1958. On the basic form and adaptation to habitat in the Lucinacea
(Eulamellibranchia). Departemen of Zoology, King’s College, University of
Durham.
Krebs, C.J. 1989. Ecological Methodology. University of British Columbia. Harper, Inc.
New York.
Latale, S.S. 2003. Studi pendahuluan eksplorasi sumberdaya Anodontia edentula pada
perairan pantai desa Passo Teluk Ambon Bagian Dalam (Skripsi). Fakultas
Perikanan Universitas Pattimura. Ambon. 58 hal.
Lebata, M.J.H.L. 2000. Elemental Sulphur in the Gills of the Mangrove Mud Clam.
Anodontia edentula (Family Lucinidae). Journal of Shell Shellfish Researh 19(1),
241-245.
Lebata, M.J.H.L. 2001. Oxygen, sulphide and nutrient uptake of the mangrove mud clam
Anodontia edentula (Family: Lucinidae). Marine Pollution Bulletin. 11(42), 1133-
1138. Elsevier Science Ltd.
Lebata, M.J.H.L, and Primavera. 2001 Gill Structure, Anatomy and Habitat of Anodontia
edentula :Evidence of endosymbiosis. Journal of Shellfish Researh. 20(3):1273-
1278.
Lim, K.K.P, H.D.H. Murphy, T. Morgani, N.Sivasothi, P.K.L Ng, B.C. Seong, T. Hugh,
W.Tan, K.S.Tan and T.K. Tan. 2001. Animal diversity. In P.K.L.Ng and
N.Sivasothi, 2003 (Eds). A Guide to mangrove of Singapore (Vol I). Singapore
Science Centre.
Ludwig, J.A and J.F Reynolds. 1988. Statistical ecology. A Primer on Methods and
Computing. A Willey Interscience Publ, Joh Willey and Sons. New York. 337p
Nybakken, J.W. 1988. Biologi Laut. Suatu Pendekatan Ekologis. Gramedia, Jakarta
Ricker, W.E. 1975. Computation and interpretation of bological statistics of fish

populations. Bull. Fish. Res. Board Can. 19:191-382.
203
MOLUSKA DALAM PENELITIAN, KONSERVASI DAN EKONOMI C1
________________________________________________________________________
Genetic Population Structure of The Boring Giant Clam
Tridacna crocea Across The Indo-Malay Archipelago.
Agus Nuryanto1, Marc Kochzius2, Dedy Duryadi Solihin3, Dedi Soedharma4, and
Dietmar Blohm2
1
Faculty of Biology, Jenderal Soedirman University, Purwokerto
2
Dept. of Biotechnology and Molecular Genetics, FB2-UFT, University of Bremen,
Germany
3
Department of Biology, Faculty of Mathematics and Life Sciences, Bogor Agriculture
University
4
Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Bogor Agriculture University
Abstract
The Indo-Malay Archipelago, situated in a triangle between Sumatra, New Guinea,

and the Philippines, hosts the world’s greatest diversity of marine species. However,
studies on the genetic population structure and gene flow of marine organisms within the
Indo-Malay Archipelago are rather rare. Therefore, not much is know about connectivity
of marine populations in the Indo-Malay Archipelago, despite the fact that such
information is important for the management of marine resources. This study aims to
investigate the genetic population structure of the boring giant clam T. crocea. The
analysis is based on a 456 bp fragment of the cytochrome oxidase I gene from 300
individuals collected at 15 localities across the Indo-Malay Archipelago. T. crocea shows
a very strong genetic population structure, indicating restricted gene flow between almost
all sample sites. The observed Φst-value of 0.28 is very high compared to other studies on
giant clams. According to the pronounced genetic differences, the sample sites can be
divided into five groups from West to East: (1) Padang (Indian Ocean), (2) Java Sea, (3)
Makassar Strait (including northern Borneo), (4) eastern coast of Sulawesi (including
Sembilan, Komodo, and Kupang), and (5) Biak (Western Pacific). This complex genetic
population structure and pattern of connectivity had important implication for the
conservation of this species.
Kata kunci: giant clam, genetic diversity, population structure, conservation
204
________________________________________________________________________
Kondisi dan Permasalahan Populasi Kima Di Kepulauan Spermonde
A. Niartiningsih, M. Natsir Nessa dan S. Yusuf
PS. Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin, Makassar

Telp/fax 0411-586025/587000
Kima (Tridacnidae) adalah golongan kerang berukuran besar dan merupakan salah
satun jenis kerang laut yang bernilai ekonomis penting, karena dagingnya mengandung
protein tinggi dan cangkangnya dapat dibuat untuk berbagai peruntukan seperti asbak,
tempat cuci tangan dan perhiasan. Namun di beberapa negara seperti Filipina, Australia
dan Indonesia, komoditas tersebut telah dilindungi pemerintah karena populasinya
menurun sangat cepat dan diduga bahwa populasi kima di Kepulauan Spermonde juga
sudah berkurang dan bahkan pada beberapa spesies tertentu sudah hampir punah.
Tulisan ini bertujuan untuk memberikan gtambaran tentang kondisi dan permasalahan
populasi kima di Kep. Spermonde untuk dapat dijadikan informsi yang berguna dalam
menetapkan model pengelolaannya. Gambaran penurunan populasi kima di Kep.
Spermonde sudah diperlihatkan sejak tahun 1993 oleh Muhsin dimana hanya
menemukan 5 spesies kima dari 7 spesies kima yang ada di Indonesia dan bahkan yang
berukuran besar sudah tidak ditemukan lagi, gambaran ini semakin terlihat oleh beberapa
hasil penelitian secara berturut-turut dan terakhir oleh Niartiningsih dkk pada tahun 2006
dimana hanya menemukan 4 spesies kima yang berukuran kecil. Penurunan populasi
tersebut disebabkan oleh eksploitasi berlebihan dan akibat rusaknya terumbu karang
sebagai habitat kima oleh penangkapan yang tidak ramah lingkungan. Upaya yang dapat
dilakukan untuk mempertahankan populasinya selain menegakkan aturan pelarangan
juga dengan menggalakkan upaya budidaya di panti benih dan restocking juvenil kima di
alam. Namun upaya ini membutuhkan dukungan dari berbagai pihak baik pihak
pemerintah maupun masyarakat.
Kata Kunci: kima, Spermonde
205
________________________________________________________________________
Sejarah Moluska Indonesia
Bunjamin Dharma
SOLARIS SHELL CLUB

e-mail: bdharma@dnet.net.id
Dari fosil yang pernah ditemukan, Moluska Indonesia sudah hadir sejak Era
Mesozoic, periode Cretaceous, kira-kira 130 juta tahun lalu. Fosil-fosil ammonit pada
zaman itu banyak ditemukan di Pulau Timor dan Papua, yang mana pada saat sekarang
semuanya telah punah. Fosil hidup tertua yang dapat ditemukan berasal dari awal kala
Miocene, periode Tertiary yaitu kira-kira 25 juta tahun yang lalu. Sejak pertengahan abad
ke 19, fosil Moluska Indonesia mulai dicari, dipelajari dan digunakan sebagai penentu
umur lapisan yang terkait dengan penelitian keberadaan manusia purba di Pulau Jawa.
Manusia mengenal Moluska seumur dengan keberadaan manusia itu sendiri; sejak
adanya peradaban manusia, Moluska telah digunakan sebagai makanan, alat ritual dan
sebagainya. Recent Moluska Indonesia mulai diberi nama oleh beberapa peneliti sejak
dipublikasikannya tata nama zoologi oleh Carl Linnaeus pada tahun 1758, yaitu pada
masa penjajahan Belanda. Setelah itu dalam jangka waktu yang cukup lama keberadaan
Moluska Indonesia seperti tertutup, sebagian dari species yang pada awalnya ditemukan
di Indonesia pada zaman penjajahan tidak ada beritanya lagi, tetapi satu persatu
diungkapkan di beberapa negara tetangga. Akhir-akhir ini beberapa species Moluska
masuk ke Indonesia sebagai pendatang baru, untuk ini kita perlu arif menyikapinya,
dengan memanfaatkannya dan bukan memusnahkannya.
Kata Kunci: sejarah, moluska
206
________________________________________________________________________
Karakteristik Biometrika Kerang Simping Amusium pleuronectes dari
Beberapa Daerah di Pantai Utara Jawa Tengah.
Jusup Suprijanto dan Ita Widowati
Jurusan Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Diponegoro
Semarang
Abstrak
Kerang Amusium pleuronectes ditemukan di sepanjang Pantai Utara Jawa Tengah.

Kerang ini oleh masyarakat setempat dikenal dengan nama kerang kipas-kipas atau
simping, sriping. Kerang simping ini merupakan salah satu jenis kerang yang cukup
dikenal dan memiliki nilai ekonomis namun belum ada upaya budidaya. Tujuan penelitian
ini untuk mengetahui karakteristik biometrika kerang simping (Amusium pleuronectes)
dari Perairan Brebes, Tegal, Pemalang, Pekalongan dan Weleri Kendal. Masing-masing
lokasi diambil kerang sebanyak 100 individu. Data pengukuran panjang dan berat kerang
dianalisa dengan menggunakan regresi linier. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
karakteristik biometrika pada bulan Mei 2005 ditemukan pertumbuhan allometri positif di
Brebes : 3,18 ; Tegal : 3,32 dan Kendal 3,13. Sedangkan pertumbuhan allometri
negative ditemukan di daerah Pemalang : 2,74 dan Pekalongan : 2,77.
Kata kunci : Karakeristik biometrika, kerang simping, Amusium pleuronectes
Pendahuluan
Kerang kipas-kipas Amusium pleuronectes merupakan salah satu dari sekitar 3000
jenis kerang di Indonesia yang belum banyak dimanfaatkan hasilnya. Kerang ini
ditemukan di daerah sepanjang pantai utara Jawa Tengah (Brebes, Tegal, Pemalang,
Pekalongan, Weleri-Kendal, Semarang) dan pantai sebelah Jawa Timur (Tuban,
Pasuruan) (Unpbl.data).
A pleuronectes hidup di daerah infralittoral (Dance, 1993), Jenis kerang ini seperi
saucer scallops atau mud scallops ditemukan pada kedalamam antara 15-50 meter
(Williams, 2002). Di Indonesia hewan ini dapat tertangkap pada kedalaman antara 10-
40m atau biasanya pada jarak waktu tempuh 3 jam perjalanan dari pantai dengan kapal
motor tempel. Amusium sp adalah termasuk dalam superfamili Pectinoidea, spesies ini
tersebar di wilayah Indo Pasifik (Dance, 1993). A pleuronectes memiliki bentuk simetris
bilateral, pipih, sedikit cembung pada bagian tengah cangkang, dimana cangkang terdiri
dari dua bagian yang sama besar. Kedua cangkang dihubungkan oleh “hinge ligament”,
yang elastis dan terdiri dari protein. Cangkang bagian kiri berwarna merah kecoklatan
sedangkan cangkang bagian kanan berwarna putih. Cangkang A pleuronectes rata
dimana guratan garis tahunan tidak nyata seperti pada P maximus. Pada pangkal
cangkang terdapat sepasang “ear/kuping”, kiri dan kanan yang sama besar.
207
________________________________________________________________________
Hewan ini merupakan hewan makrobenthos, hidup di permukaan bawah air dengan
substrat dasar pasir-lumpur atau campuran pecahan cangkang. Jenis kerang kipas-kipas
dapat ditemukan pada substrat gravel halus, pasir kasar, pasir halus dan lumpur berpasir
pada kedalaman 5 - 50 m. A pleuronectes hidup di laut, tidak dipengaruhi oleh muara
sungai dan dengan densitas atau kecerahan cukup tinggi. Pecten novazelandiae hidup di
substrat lumpur lunak dengan kedalaman 10 - 25 m (Bull, 1991). P maximus, lebih
menyukai hidup pada dasar bersih, pasir gravel halus atau berpasir dengan tambahan
kadang-kadang campuran lumpur (Mason, 1983). Sedangkan Chlamys opercularis, sama
seperti P maximus akan tetapi dapat hidup pula pada dasar gravel yang lebih keras dan
dengan banyak kulit kerang (Mason, 1983). Di Bay of St. Brieuc - Perancis, P maximus
hidup pada kedalaman 20 m, sedangkan di Bay of Brest - Perancis pada kedalaman 15 -
20 m (Mackie and Ansell, 1993). Namun di Loch Creran, Argyll - Scotlandia, hewan
tersebut ditemukan pada kedalaman 15 - 30 m (Mackie, 1984). Kedalaman, menurut
Mackie dan Ansell (1993) adalah bukan merupakan faktor yang penting dalam
menentukan perbedaan-perbedaan yang ada diantara populasi scallop.
Sedangkan perhatian pada beberapa spesies dari famili Pectinidae di dunia saat ini,
terutama disebabkan oleh alasan nilai ekonomis, misalnya di Kanada, Perancis, Jepang,
Amerika, Spanyol, Norwegia, Australia, Amerika Latin yaitu di Argentina, Chili-Peruvia,
Venezuela, Jepang dan Thailand. Dari segi produksi, menyumbang 38 % dari produksi
scallop dunia, disusul oleh China dengan 32 %, Amerika dengan 11 %, Kanada 7 %,
Eropa 6 % dan negara-negara lain 6 % (Dorange dan Le Pennec, 1989 ; Lovatelli, 1991;
Pena, et.al, 1991; Penchaszadeh, 1991; Zhang, 1991 ; Nugranad and Promchinda, 1996
dan Thorarinsdottir, 1996). Ukuran komersial untuk scallop bervariasi tergantung dari
spesies. Untuk Patinopecten yessoensis, P. magellanicus, Pecten maximus, P. fumatus
dan Argopeten purpuratus, ukuran komersialnya adalah sekitar 100 mm panjangnya. Dan
untuk spesies yang kurang komersial, seperti Chlamys opercularis, C. tebuelca dan C.
islandica, ukuran komersialnya adalah sekitar 50-70 mm, dan untuk Argopecten gibbus
adalah 40 mm (Thorarinsdottir, 1996).
Nelayan menangkap kerang A pleuronectes sebagai hasil tangkapan ikutan.
Produksi kerang ini belum tercatat di Dinas Perikanan secara baik. Hal ini diduga karena
masih sangat kecilnya volume produksi yang dihasilkan para nelayan. Dibanding jenis
kerang-kerangan yang lain, A pleuronectes mempunyai ciri khusus yaitu mempunyai
otot aduktor yang cukup besar dibanding ukuran tubuhnya, seperti halnya pada species
yang tergolong dalam famili Pectinidae, yaitu Pecten maximus dan Placopecten
magellanicus (Roberts, et.al, 1982). Pada individu yang mencapai kelas ukuran ± 8 cm,
diameter otot aduktor dapat mencapai 3 cm dengan berat otot bisa mencapai 5 gram. Di
208
________________________________________________________________________
otot aduktor itulah tersimpan sebagian besar cadangan energinya dalam bentuk glikogen,
yang memberikan rasa yang enak.
Masyarakat Indonesia mengkonsumsi daging segarnya, sedangkan cangkangnya
banyak dimanfaatkan oleh penduduk pantai di Jawa Timur untuk kerajinan tangan,
misalnya lampu hias, pigura foto, pembatas ruangan, dll. Kerang jenis kipas-kipas ini
tertangkap oleh nelayan penangkap udang yang menggunakan jenis jaring trawl karena
kerang kipas-kipas hidup di dasar perairan maka kerang ini dapat terjaring bersama-
sama dengan udang. Menurut informasi nelayan, kelimpahan alami dari kipas-kipas ini
telah menurun secara tajam.
Potensi pemanfaatan kerang ini di Indonesia dapat dikembangkan melalui
dukungan pemerintah dan pihak swasta. Beberapa upaya pendukung pengetahuan
tentang kerang ini telah diupayakan, diantaranya beberapa penelitian pendukung telah
dilakukan untuk mengetahui potensi dan distribusinya, terutama di Jawa Tengah. Kerang
A pleuronectes sebagai sumberdaya kelautan yang sangat potensial untuk
dikembangkan di Indonesia, sebagai suatu upaya diversifikasi usaha, yang dapat
memenuhi kebutuhan dalam negeri maupun kebutuhan ekspor sebagai sektor penambah
devisa negara. Data hasil produksi yang ditemukan pada beberapa pengumpul
menunjukkan perbedaan yang cukup mencolok dengan data yang tercatat di Dinas
Kelautan dan Perikanan Propinsi Jawa Tengah.
Data dari Dinas Perikanan Jawa Tengah (2002) menunjukkan hasil tangkapan pada
tahun 1980 adalah 228 ton, pada tahun 1984 adalah 182,7 ton/th dan sejak itu menurun
menjadi 2,6 ton/th pada 1994; 12,2 ton/th pada 1996 dan 10,3 ton/th pada 1997.
Kemudian meningkat lagi pada tahun 2002 menjadi 65,5 ton/tahun.
Tujuan penelitian jangka pendek ini mencakup pengamatan terhadap calon induk
di perairan pamtai utara Jawa Tengah yang selanjutnya dapat digunakan sebagai acuan
terhadap karakter pertumbuhan calon induk tersebut. Pengamatan akan menggunakan
karakteristik biometrika kerang simping dari beberapa lokasi di Pantai Utara Jawa
Tengah.
Materi dan Metode

Pengambilan sampel kerang simping dilakukan di tempat pengumpul di lima
kabubaten di daerah pantai utara jawa tengah yaitu, kabupaten Brebes, Tegal,
Pemalang, Pekalongan, dan Kendal. Lokasi pengambilan sample kerang adalah para
pengepul di setiap kota.
Pada kerang dilakukan pengukuran morfometri pada cangkang kerang yaitu
panjang (mm) serta berat total (=gram). Morfometri dapat digunakan untuk menduga
209
________________________________________________________________________
pertumbuhan kerang, dimana pertumbuhan itu sendiri dapat diukur dari dua hal, yaitu
pertumbuhan cangkang dan jaringan lunaknya (Franklin, dkk, 1980; Moraga 1989 ;
Mariani, dkk, 2002 dan Gimin,dkk, 2004). Korelasi pengukuran pertumbuhan secara
matematis dihitung menggunakan regresi linier :
Y = a xb
Nilai b adalah koefisien allometri yang merefleksikan pertumbuhan relatif dimana
bila nilai b = 3 maka pertumbuhan disebut isometri yaitu pertumbuhan dimensi kerang
mempunyai proporsi yang sama. Sedangkan bila nilai b < 3 (allometri negatif) atau b > 3
(allometri positif) maka pertumbuhan tidak pada proporsi yang sama.

Kerang A pleuronectes diperoleh dari perairan sampling di lima lokasi,
berdasarkan pengukuran panjang cangkang dan juga berat kerang maka diperoleh
beberapa karakteristik dan data distribusi.
Gambar 1. Photo kerang A pleuronectes tampak secara makroskopis diukur P =

panjang
Rerata panjang cangkang A pleuronectes untuk kebutuhan induk diatas 50 mm ( 5

cm ) terdistribusi seperti terlihat pada Grafik histogram dibawah. Terlihat bahwa kerang
yang berukuran diatas 80 mm sangat sedikit sedangkan yang berukuran 70-79 mm
cukup mendominasi hampir disetiap bulan pengambilan sampel.
Perkembangan dari kerang muda menjadi kerang dewasa terjadi pada ukuran 50 –
60 mm. Pada ukuran cangkang 50 – 55 mm, P. maximus dan C. opercularis berumur
sekitar 2 tahun dan benang bisus mulai tidak tampak. Pada kondisi yang demikian, kedua
scallop jenis ini dinyatakan telah dewasa (Mason, 1983).
210
________________________________________________________________________
Analisa pertumbuhan antara panjang cangkang dengan berat pada beberapa
bivalvia telah dilakukan, diantaranya oleh Moraga (1984); Mariani, dkk, (2002) dan Gimin,
dkk (2004).
Data pengukuran panjang dan berat kerang dianalisa dengan menggunakan regresi
linier sederhana. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik biometrika pada bulan
Mei 2005 ditemukan pertumbuhan allometri positif di Brebes : 3,18 ; Tegal : 3,32 dan
Kendal 3,13. Sedangkan pertumbuhan allometri negative ditemukan di daerah Pemalang
: 2,74 dan Pekalongan : 2,77.
Hasil penelitian pada kerang ini menunjukkan bahwa pertumbuhan panjang
cangkang terhadap berat total adalah pola pertumbuhan allometrik positif (b>3). Hal ini
berarti bahwa pertumbuhan berat lebih cepat daripada pertumbuhan panjang. Pola
pertumbuhan allometri negatif (b<3) juga ditemukan di dua daerah pengamatan. Pola
pertumbuhan pada bulan Mei berdasarkan pengamatan beberapa tahun sebelumnya
terlihat konstan yaitu dengan pola allometri positif (Tabel 1) .
Tabel. 1 Karakteristik Biometrika Kerang Simping A pleuronectes pada Bulan Mei 2001,
Mei 2002, Mei 2003 di perairan pantai Utara Jawa Tengah.
Kendal Pekalongan
No. Waktu b r Allometri b r Allometri
1. Mei 2001 3,3424 0,9664 Positif 3,1386 0,8895 Positif
Berdasarkan data analisa regresi linier yang dilakukan pada bulan Mei tahun 2001,
2002 dan 2003 di Kendal dan Pekalongan, ditemukan kerang dengan pola pertumbuhan
allometri positive.
Berat dan Indeks kegemukan kerang erat hubungannya dengan siklus reproduksi
kerang, karena nilai indeks kegemukan dapat mewakili tingkat kematangan gonad
kerang. Penelitian yang dilakukan pada tahun 1977-1978 tentang perubahan ukuran
berat otot dan gonad kerang di Newhaven menunjukkan bahwa komposisi dari daging
kerang dipengaruhi oleh perubahan musim yang berhubungan dengan perkembang
biakan kerang (Franklin dkk,1980). Kerang yang gonadnya telah matang atau telah
mengalami proses reproduksi memiliki indeks kegemukan yang relatif lebih besar dan
sebaliknya bila indeks kegemukan rendah kerang tersebut belum melakukan siklus
reproduksi atau belum mengalami kematangan gonad.
211
________________________________________________________________________
Indeks kegemukan sangat erat kaitannya dengan pertumbuhan daging kerang.
Indeks kegemukan berbanding lurus dengan berat daging dan berbanding terbalik
dengan berat total. Variasi ukuran berat daging dipengaruhi oleh tingkat pertumbuhan
kerang, dimana produk daging yaitu berat otot dan gonad biasanya bertambah dengan
pertambahan ukuran cangkang kerang (Franklin dkk,1980).
Berat daging merupakan berat keseluruhan isi dalam cangkang kerang yakni
termasuk otot gonad dan organ dalam lainnya. Berat total merupakan berat keseluruhan
kerang (berat cangkang + berat daging). Semakin besar berat daging akan semakin
besar pula nilai indeks kegemukan, dan sebaliknya semakin kecil berat daging akan
semakin kecil pula indeks kegemukannya.
Pada P maximus, variasi peningkatan berat otot aduktor, proses gametogenesis
yang cukup tajam sering terjadi setelah musim panas dimana kerang P. maximus
melakukan pemijahan (Mason, 1983). Variasi penurunan berat otot aduktor terjadi pada
peralihan musim gugur ke musim dingin, hal ini disebabkan suplai makanan di alam
sedikit dan suhu perairan turun.
Menurut pengamatan Widowati dkk (1999), dimana terjadi fluktuasi berat basah
gonad, otot aduktor dan visceral mass pada A pleuronectes dari perairan Pekalongan
Jawa Tengah yang disebabkan oleh pola perkembangan gonad dan aktifitas pemijahan.
Berat basah meningkat setelah terjadi pemijahan dan menurun ketika cadangan
makanan digunakan sebagai sumber energi pada perkembangan tingkat kematangan
gonad tinggi. Epp dkk (1988) juga menemukan bahwa indeks kondisi dan berat jaringan
gonad, otot aduktor, kelenjar pencernaan dan other tissue sangat berpengaruh dalam
perkembangan gonad.
Aktifitas reproduksi yang diekspresikan dengan nilai indeks otot pada penelitian ini,
dari hasilnya diduga bahwa otot berperan penting pada aktifitas reproduksi kerang. Hal ini
sesuai dengan peran fisiologis otot pada aktifitas reproduksi kerang jenis scallops lainnya
(Mackie, 1984). Pada A pleuronectes , diduga bahwa kondisi tingkat kematangan gonad
yang matang, dimana nilai indeks gonad tinggi, terlihat nilai indeks ototnya menurun. Hal
ini berarti transfer energi hasil metabolisme yang tersimpan di dalam otot dimanfaatkan
untuk kepentingan pematangan sel gametnya. Sumber energi lain masih dapat diperoleh
melalui transfer langsung dari saluran pencernaan menuju gonad (Widowati, dkk., 2000).
Kesimpulan
Berdasarkan pengamatan, kerang simping A pleuronectes di perairan Pantai Utara Jawa
Tengah, pada bulan Mei 2005 ditemukan pertumbuhan :
1. allometri positif yaitu b >3 di Brebes : 3,18 ; Tegal : 3,32 dan Kendal 3,13 dan
212
________________________________________________________________________
2. allometri negatif yaitu b < 3 di Pemalang : 2,74 dan Pekalongan : 2,77
3. terlihat adanya pola pertumbuhan allometri positif pada bulan yang sama
berdasarkan data pengamatan pada bulan Mei 2001, 2002 dan 2003.
.
Ucapan Terima Kasih
Dengan tidak mengurangi rasa hormat saya dengan tidak menyebutkannya satu persatu,
diucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah ikut berpartisipasi pada kegiatan
sampling penelitian Penelitian Hibah Bersaing IX Th 2000-2002 an. Dr.Ir.Ita Widowati,
DEA dan Hibah Bersaing XI Th 2003-2004 an. Ir.Jusup Suprijanto,DEA.
Daftar Pustaka
Bull, M.F, 1991. New Zealand scallops, Pecten novaezelandiae Reeve. In : Estuarine and
marine bivalve mollusk culture. (Ed) W. Menzel. CRC Press, Inc. 362 p.
Dance, S. P., 1993. L’oeil nature. Les coquillages. Bordas. Paris. 256 p.
Dinas Perikanan, 2002. Statistik Perikanan TK I Propinsi Jawa Tengah “Buku Tahun
1978-1997. Din.Perik.TK I Jateng.
Dorange, G and M. Le Pennec, 1989. Ultrastructural study of oogenesis and oocytic
degeneration in Pecten maximus from the Bay of Saint Brieuc. Mar. Biol., 103: 339-
348.
Epp, J., V. M. Bricelj and R.E. Malouf, 1988. Seasonal Partitioning and Utilization Energy
Reserves in Two Age Classes of The Bay Scallop Argopecten irradians (L). State
University of New York, Stony Brook, New York. J. Exp Mar. Biol. Ecol. 121: 113 –
136.
Franklin, A., G.D. Pickett and P. M. Connor. 1980. The scallop an its fishery in England
and Wales. Laboratory leaflet No. 51. Lowestoft
Gimin,R; R.Mohan; L.V. Thinh and A.D.Griffiths. 2004.The relationship of shell
dimensions and shell volume to live weight and soft tissue weight in the mangrove
clam, Polymesoda erosa (Solander, 1786) from Northern Australia. NAGA. World
Fish Center Quarterly. 27(3&4): 32-35.
Lovatelli, A, 1991. The production of the scallop. In : World Animal Science. C :
Production of aquatic animals. C. E Nash (Ed). Elsevier Science Publishers BV. : p:
161-171.
Mackie, G.L. 1984. Bivalves. In : Wilbur, K.M dkk (Eds.), The Mullusca, Volume 7 :
Reproduction, Academic press, Inc. p. 351 – 418.
213
________________________________________________________________________
Mackie, L.A and A.D Ansell, 1993. Differences in reproductive ecology in natural and
transplanted populations of Pecten maximus: evidence for the existence of separate
stocks. J. Exp. Mar. Biol. Ecol. 169: 57-75.
Mariani,S; F.Piccari and ED.Matthaeis. 2002. Shell morphology in Cerastoderma spp.
(Bivalvia: Cardiidae) and its significance for adaptation to tidal and non-tidal coastal
habitats. J.Mar Biol Ass, UK, 82 : 483-490.
Mason, J, 1983. Scallop and queen fisheries In the British Isles. Fishing News Books,
Farnham, U.K. 144 p.
Moraga, D, 1989. Polymorphisme enzymatiques de populations naturelles et
experimentalles de la Palourde Europenne (Ruditapes decussatus). These de
doctorat de 3eme cycle. Universite de Bretagne Occidentale.Brest. 114 p
Nugranad, J and K Promochinda, 1996. Experiment on hatchery seed production of the
th
scallop Chlamys senatorius Gmelin. Proceeding of the 6 workshop of the Tropical
Marine Mollusc Program. Hylleberg, J and K. Ayyakannu (Eds.) Phuket Marine
Biological Center Special Publication . 16 : 365.
Pena, J.B, S. Mestre and A. Farias, 1991. Pectinid settlement on artificial collecter in
Castellon, East Spain In 1990. 8th Internat. Pectinid Workshop, Cherbourg-France.
(Abstract).
Penchaszadeh, P. E., 1991. Pectinid fisheries In latin American. 8th Internat. Pectinid
Workshop, Cherbourg-France. (Abstract).
Roberts, D.S., Soemodihardjo dan W. Kastoro, 1982. Shallow water Marine Molluscs of
North West Java. LON-LIPI. Jakarta. 172 p.
Thorarinsdottir, GG, 1996. The feasibility of suspended culture of scallops (Pectinidae).
th
In: Proceeding of the 6 workshop of the Tropical Marine Mollusc Program.
Hylleberg, J & K Ayyakannu (Eds.) Phuket Marine Biological Center Special
Publication 16 : 39-46.
Widowati, I; J. Suprijanto dan D. Suprapto. 2000. Analisa Kualitatif Reproduksi Kerang
Kipas-Kipas Amusium pleuronectes dari Weleri-Kendal, Jawa Tengah. Majalah Ilmu
Kelautan 26 (VIII) : 127-130. (ISSN 0853 – 7291).
Widowati, I; Widiastuti H.N, dan G. Hidayat, 1999. Variasi komposisi biokimia dan berat
jaringan lunak Amusium sp dari perairan Pekalongan - Jawa Tengah. Majalah Ilmu
Kelautan. 16 (IV) : 180-183.
Williams, LE. 2002. Queensland’s fisheries resources. Current condition and recent trens
1988-2000. Departement of Primary Industries. Brisbane.
Zhang, F. 1991. The rise of the bay scallop culture in China. 8th Internat. Pectinid
Workshop, Cherbourg-France. (Abstract).
214
________________________________________________________________________
Pengaruh Pakan Gracilaria sp dan Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan
Abalon Haliotis asinina
Agus Indarjo, Retno Hartati, Istiyanto Samidjan dan Syaeful Anwar
Fakultas Perikanan dan Ilmu kelautan, Universitas Diponegoro
Abstrak
Keuntungan pakan buatan adalah bisa disimpan dalam waktu yang lama, tidak
memerlukan tempat yang luas, dan ada setiap saat. Maka penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui pengaruh pemberian pakan Gracilaria sp, pakan buatan , dan kombinasi
antara Gracilaria sp dengan pakan buatan terhadap pertumbuhan Haliotis asinina.
Eksperimental laboratorium ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan
perlakuan pemberian tiga jenis pakan yaitu Gracillaria sp, pakan buatan, dan kombinasi
antara Gracillaria sp dan pakan buatan. Juvenil abalon dengan panjang cangkang 2 - 3
cm dipelihara dalam hapa di bak beton dan diberi pakan satu kali dalam 24 jam setiap
pukul 16.00 sebanyak 10 % dari total biomassa.
Hasil penelitian menunjukan bahwa perbedaan jenis pakan tidak berpengaruh
terhadap pertumbuhan panjang cangkang dan kelulushidupan abalon tetapi sangat
berpengaruh terhadap pertambahan berat abalon. Namun demikian baik pertambahan
berat, pertumbuhan panjang cangkang, dan kelulushidupan abalon yang terbaik dicapai
oleh abalon yang diberi pakan Gracilaria sp dan yang terendah adalah abalon yang diberi
pakan buatan.
Kata kunci : Abalon, Gracilaria sp, Pakan buatan, Pertumbuhan.
Pendahuluan
Abalon merupakan salah satu komoditas laut yang memiliki nilai ekonomis cukup
tinggi. Abalon jika dibudidayakan dengan teknologi yang tepat akan menghasilkan
keuntungan yang besar karena hampir seluruh penduduk di dunia sangat menggemari
abalon. Dinegara-negara lain seperti Jepang, Selandia baru, Taiwan, China, Australia,
Afrika selatan, dan Korea selatan, abalon sudah dibudidayakan dengan mengguankan
teknologi yang canggih dan tepat guna. (Romimohtarto & Sri Juwana, 2001).
Tahapan dalam budidaya abalon meliputi pemeliharaan dan seleksi induk,
pemijahan, penyiapan pakan awal larva, pemeliharaan larva dan pendederan. Pemberian
pakan harus diberikan secara tepat dalam pelaksanaan budidaya abalon karena protein
merupakan komponen penting untuk pertumbuhan (Fleming et al, 1996). Saat ini
pemeliharaan abalon di Jepang banyak menggunakan pakan berkualitas tinggi, yang
lebih sehat, efisien dan menghasilkan daging dengan kualitas sangat tinggi (Setyono,
2004).
215
________________________________________________________________________
Di alam bebas, makanan normal abalon dewasa adalah makroalga (seaweed) yang
dapat dibagi menjadi tiga, yaitu alga coklat, hijau dan merah. Seagrass atau eel grass
(zostera) yang bukan alga juga dikonsumsi oleh abalon (Fallu,1991). Menurut
Sanghagraiwan (1993), Gracilaria merupakan makanan yang baik untuk perkembangan
gonad induk abalon jenis Haliotis asinina.
Kemungkinan ketertarikan abalon pada makanan tergantung pada daya tarik kimia
meskipun kekerasan dan tekstur juga kadang berpengaruh. Umumnya abalon lebih
memilih makanan yang lunak, contohnya alga merah Glacilaria sp. Hal tersebut
dikarenakan abalon tidak memiliki rahang dan gigi yang tajam yang dapat mereka
gunakan untuk menyobek makanan
Pemberian rumput laut sebagai makanan abalon akan mendapat masalah karena
pada waktu tertentu rumput laut tidak tersedia, hal ini dikarenakan pertumbuhan rumput
laut sangat dipengaruhi oleh musim. Ketiadaan rumput laut akan membuat pertumbuhan
abalon menjadi menurun dan hal ini tentunya akan merugikan pembudidaya abalon,
selain itu stok pakan rumput laut apabila diletakkan di dalam bak teraerasi dalam jumlah
yang banyak dan waktu yang lama akan membusuk dan kualitas pakannya akan
menurun. Untuk mengatasi hal tersebut alternatif yang dapat dilakukan adalah dengan
cara pemberian pakan tambahan/buatan yang dapat diberikan pada abalon. Keuntungan
pemberian pakan buatan adalah komposisi nutrisinya dapat diatur, sehingga didapatkan
komposisi nutrisi yang optimal untuk kebutuhan nutrisi abalon (Fallu, 1991). Selain itu
pakan buatan juga bisa disimpan dalam waktu yang lama, tidak memerlukan tempat yang
luas, dan ada setiap saat. Namun pengaruh pemberian pakan buatan terhadap
pertumbuhan abalon belum banyak dikatahui, sehingga penelitian untuk membandingkan
pemberian pakan rumput laut dan pakan buatan perlu dilakukan.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan
Gracilaria sp, pakan buatan, dan kombinasi antara Gracilaria sp dengan pakan buatan
terhadap pertumbuhan abalon. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan
informasi tentang pakan buatan untuk abalon sebagai pakan alternatif yang baik untuk
budidaya abalon agar pertumbuhan abalon dapat berlangsung normal.
Materi dan Metode

Penelitian ini dilaksanakan selama tiga bulan, yaitu pada bulan Oktober - Desember
2005 di Hatchery UD. Berkah Laut - Bandengan, Jepara.
Biota uji yang digunakan dalam penelitian ini adalah juvenil abalon (Haliotis asinina)
yang berasal dari pembenihan di Loka Budidaya Laut Lombok, Nusa Tenggara Barat
sejumlah 90 ekor biota yang berukuran panjang cangkang 2 - 3 cm dan beratnya 2 – 5
216
________________________________________________________________________
gram. Pakan uji yang digunakan dalam penelitian ini adalah rumput laut jenis Gracillaria
sp yang didapat dari Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau (BPPBAP) Jepara
dan pakan buatan berupa pellet udang serbuk merk Charoen Pokphand dengan
kandungan protein 40 %.
Metode yang digunakan adalah Eksperimental Laboratorium dengan menggunakan
Rancangan Acak Lengkap (RAL), tiga perlakuan dan tiga pengulangan. Adapun
perlakuan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
Perlakuan A : pemberian pakan Gracilaria sp
Perlakuan B : pemberian pakan kombinasi antara Gracilaria sp dan pakan buatan dengan
perbandingan pakan 1 : 1
Perlakuan C : pemberian pakan buatan
Bak yang digunakan untuk penelitian abalon berukuran panjang 4 m, lebar 2 m, dan
tinggi 0.6 m dengan volume air 4800 L. Hapa sebagai media untuk menempel dan hidup
juvenil abalon terbuat dari jaring yang dijahit berbentuk persegi dengan ukuran P 40 cm,
L 30 cm, dan T 30 cm. Hapa dipasang digantung dan pada dasar hapa diletakkan mika
bergelombang yang berfungsi sebagai tempat menempel juvenil abalon (Gambar 1 dan
2).
Gambar 1. Cara pemasangan hapa dan mika bergelombang pada bak
217
________________________________________________________________________
Gambar 2. Pipa PVC sebagai media menempelnya juvenil abalon diletakkan

di dasar hapa
Aklimatisasi media dilakukan selama 2 minggu sebelum digunakan sebagai habitat

abalon untuk menumbuhkan diatom terlebih dahulu. Sedangkan aklimatisasi biota
dilakukan selama 1 minggu sebelum ditempatkan pada hapa dengan tujuan agar juvenil
abalon dapat menyesuaikan hidup pada habitat baru.
Tiap hapa berisi 10 ekor abalon, masing - masing hapa diberi pakan sesuai dengan
perlakuan. Biota uji yang digunakan diberi tagging dengan menempelkan kertas glossy
bertuliskan angka yang direkatkan menggunakan lem alteco pada cangkang abalon.
Penebaran dilakukan setelah bak dan hapa diaklimatisasi selama dua minggu.
Pemberian pakan dilakukan satu kali pada sore hari sekitar pukul 16.00 sebanyak
10 % dari total biomassa (Bautista - teruel et al, 2003). Sebelum pakan diberikan, sisa
pakan dibersihkan terlebih dahulu. Jumlah pakan disesuaikan tiap minggu setelah
penimbangan biota.
Biota uji dipelihara selama 6 minggu, pengukuran panjang cangkang dan
penimbangan berat tubuh abalon dilakukan setiap minggu. Pengukuran panjang
cangkang dilakukan menggunakan jangka sorong dan penimbangan berat tubuh abalon
dengan menggunakan timbangan ohauss. Sebelum ditimbang abalon dikeringkan
terlebih dahulu menggunakan lap penyerap air untuk mengurangi kandungan air yang
ada ditubuhnya.
Gambar 3. Pengukuran panjang cangkang
218
________________________________________________________________________
Variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah pertumbuhan (pertambahan berat,
pertumbuhan efektifitas harian berat (SGR), dan pertumbuhan cangkang abalon) dan
kelulushidupan abalon.
a. Pertambahan berat abalon (W) (Cox, 1996).
W = Wt − W 0
Keterangan :
Wt : berat akhir penelitian waktu minggu ke-t
W0 : berat awal abalon
b. SGR (Spesific Growth Rate), adalah laju pertumbuhan harian atau rata- rata
pertambahan berat setiap hari dalam persen. (Cox, 1996).
ln Wt − ln W 0
SGR = x100%
t
Keterangan :
Wt : Berat akhir abalon
W0 : berat awal abalon
t : waktu penelitian
c. Pertumbuhan Panjang cangkang (L) (Cox, 1996).
L = Lt − L 0
Keterangan :
Lt : panjang cangkang akhir penelitian waktu minggu ke-t
L0 : panjang cangkang awal abalon
d. Kelulushidupan
Kelulushidupan (SR) adalah prosentase jumlah biota yang hidup pada akhir waktu
tertentu (Cox, 1996).
Nt
SR = × 100 %
No
Keterangan :
Nt : jumlah abalon akhir penelitian waktu ke-t
N0 : jumlah awal abalon
Uji ANOVA yang dilakukan untuk mengetahui pengaruh perbedaan jenis pakan
terhadap pertumbuhan panjang dan berat mempunyai beberapa tahap. Tahap petama
adalah uji normalitas, jika dari uji normalitas nilai signifikan lebih besar dari 0,05 (sig >
219
________________________________________________________________________
0,05) maka data tersebut normal dan dilanjutkan dengan uji homogenitas. Uji lanjut
setelah uji homogenitas menggunakan uji Duncan.

Pertambahan Berat Abalon (Haliotis asinina)
Hasil penimbangan berat abalon (Haliotis asinina) selama 6 minggu disajikan
pada Gambar 4. Sedangkan hasil sidik ragam dapat dilihat pada Tabel 1.
5.00
4.50
Berat (gram)
4.00
3.50
3.00
2.50
2.00
1 2 3 4 5 6
Minggu ke-
Gracilaria sp kombinasi pakan udang
Gambar 4. Rerata berat abalon selama 6 minggu
Tabel 1. Hasil analisis ragam pertambahan berat abalon.

Sumber Keragaman db JK KT F Hitung P
Pakan 2 0,854 0,427 92,605 0,000**
Galat 6 0,028 0,005
Jumlah 8 0,882
Keterangan : ** berbeda sangat nyata
Analisa diatas menunjukan bahwa perlakuan perbedaan pakan berpengaruh sangat

nyata terhadap pertambahan berat abalon. Dari uji Duncan diatas menunjukan Gracilaria
sp merupakan pakan buatan yang paling baik diantara tiga pakan yang diberikan. Pakan
kombinasi memberikan pengaruh yang nyata lebih baik jika dibandingkan dengan pakan
buatan tetapi tidak berpengaruh nyata jika dibandingkan dengan pakan Gracilaria sp.
Laju Pertumbuhan Harian Berat (SGR) Abalon (Haliotis asinina)

Berdasarkan Gambar 5 dapat diketahui bahwa laju pertumbuhan harian terbesar
dicapai dengan pemberian pakan Gracilaria sp (2.85 ± 0.28%) dan yang terendah adalah
dengan pemberian pakan buatan (1.07 ± 0.03%).
220
________________________________________________________________________
3.50
3.00
SGR Berat (%) 2.50
2.00
1.50
1.00
0.50
0.00
Perlakuan
1 pakan
Gambar 5. Laju pertumbuhan harian berat (SGR) abalon
Umumnya abalon lebih memilih makanan yang lunak, contohnya alga merah
Glacilaria sp. Abalon lebih menyukai makanan yang lunak dikarenakan mereka tidak
memiliki rahang dan gigi yang tajam yang dapat mereka gunakan untuk menyobek
makanan. Dengan hanya mengunakan radula yang dimilikinya abalon akan cukup
kesulitan untuk menghancurkan makanan yang keras (Setyono, 2004). Menurut Tanin
Sanghagraiwan (1993), Gracilaria sp juga merupakan makanan yang baik untuk
perkembangan gonad induk abalon Haliotis asinina.
Pada penelitian sebelumnya yang dilakukan Siwi (Kom.Pri., 2007) diketahui bahwa
abalon lebih menyukai alga lunak, yaitu Ulva sp daripada Gracilaria sp tetapi
pertumbuhan yang lebih baik ditunjukkan oleh abalon yang diberi pakan Gracilaria sp.
Gracilaria sp merupakan pakan yang baik untuk pertumbuhan abalon dibandingkan Ulva
sp, meskipun abalon lebih banyak mengkonsumsi Ulva sp
Gracillaria sp mempunyai bentuk thallus yang berbentuk silindris atau gepeng
dengan percabangan mulai dari yang sederhana hingga yang rumit. Di atas percabangan
biasanya berbentuk thallus yang agak mengecil. Warna thallus beragam, mulai dari
warna hijau-coklat, merah, pirang, merah-coklat dan sebagainya. Substansi thallus
menyerupai gel atau lunak seperti tulang rawan (Aslan, 1998).
Abalon menunjukkan pilihan yang berbeda pada jenis makanan tertentu. Jika
mereka menyukai berbagai makanan yang ada, maka mereka akan berkembang lebih
cepat. Pakan digunakan setelah sebelumnya dilakukan aklimatisasi biota dengan
lingkungan dan pakan sesuai perlakuan yaitu Gracilaria sp, pakan buatan, dan kombinasi
antara Gracilaria sp dan pakan buatan selama 1 minggu sebelum pelaksanaan
pengamatan. Setelah abalon mau memakan pakan buatan yang disediakan sebagai
pakan pengganti baru dilaksanakan pengamatan dengan pemberian pakan yang berbeda
221
________________________________________________________________________
secara berkala. Menurut Landau (1992) tingkat kesukaan terhadap suatu jenis dan tipe
pakan tergantung dari arus, ketersediaan pakan, dan pengaturan lingkungan sekitarnya.
Shepherd dan Steinberg (1992) dalam Corazani dan Illanes (1996) mendefinisikan
bahwa ada tiga faktor yang mempengaruhi pemilihan alga oleh abalon sebagai
makanannya yaitu senyawa metabolit yang ada dalam alga, morfologi alga yang merujuk
pada tingkat kekerasan alga tersebut, dan nilai nutrisi yang memiliki peranan dalam
tahap perkembangan abalon.
Perilaku makan abalon pada saat makan Gracilaria sp lebih suka menangkapnya
dengan epipodium lalu kemudian memakan rumput laut itu dengan cara
menggerogotinya seperti yang dikemukakan oleh Fallu (1991). Sedangkan perilaku
abalon pada saat memakan pakan buatan berdasarkan pengamatan pada saat penelitian
ini adalah mendekatinya lebih dahulu, kemudian mengenali pakan tersebut dengan
menggunakan kedua tentakel, setelah beberapa lama abalon tersebut berjalan sampai
seluruh badannya menutupi pakan tersebut dan memakannya dengan cara menghisap
pakan yang berbentuk serbuk.
Data yang didapat dari pengamatan selama 6 minggu menunjukan bahwa laju
pertambahan berat abalon yang paling tinggi ditunjukan oleh pemberian pakan jenis
Gracilaria sp dengan nilai 1,20 ± 0,12 (g) , yang diikuti oleh jenis pakan kombinasi dan
yang paling rendah adalah pemberian pakan buatan dengan nilai masing – masing 0,90
± 0,02 (g) dan 0,45 ± 0,01(g).
Hasil analisis menunjukan bahwa perlakuan perbedaan pakan berpengaruh sangat
nyata terhadap pertambahan berat abalon. Uji lanjut Duncan menunjukan bahwa
Gracilaria sp merupakan pakan buatan yang paling baik diantara tiga pakan yang
diberikan. Pakan kombinasi memberikan pengaruh yang nyata lebih baik daripada pakan
buatan tetapi pengaruhnya sama dengan pakan Gracilaria sp.
Studi kebiasaan makan abalon menunjukkan bahwa abalon lebih menyukai pakan
yang barvariasi dan lunak karena abalon memiliki radula sehingga pakan lunak akan
lebih mudah dimakan abalon daripada pakan keras (Steneck and Watling, 1982). Abalon
tidak mampu memakan pakan yang keras sesuai dengan pernyataan McShane et al
(1994) yang menyatakan bahwa faktor utama yang berpengaruh pada pakan abalon
adalah kekerasan makroalga.
Perbedaan tingkat kesukaan pakan pada abalon menurut Fleming (1995),
disebabkan oleh kemampuan abalon mencerna komponen tertentu, misalnya
karbohidrat. Abalon di alam akan memilih pakan yang memiliki keseimbangan nutrisi
tetapi pada suatu waktu hal ini dapat berubah karena dipengaruhi oleh beberapa faktor,
misalnya ketersediaan pakan, keberadaan bahan kimia pada alga yang membuat abalon
222
________________________________________________________________________
tidak mau memakan alga tersebut serta ketidakmampuan abalon mengkonsumsi
makanan yang keras (Fleming, 1995).
Menurut Poore (1972), pemilihan pakan hanya akan terjadi bila pakan tersedia.
Selain hal itu proses pemilihan makanan oleh abalon juga disebabkan oleh beberapa hal
antara lain; keberadaan zat metabolit kimia dari alga, morfologi alga (kekerasan) dan nilai
gizi (Shepherd and Steinberg, 1990 dalam Sharifuddin, 2000).
Pertambahan berat dan pertumbuhan panjang cangkang abalon pada pengamatan
yang dilakukan selama 6 minggu paling besar dicapai dengan pemberian pakan
Gracilaria sp. Abalon memilih jenis pakan tertentu karena kebutuhan abalon untuk
mengkonsumsi pakan dengan nilai nutrisi yang seimbang dan secara khusus abalon
membutuhkan suplai nitrogen yang cukup dari pakannya. Tingkat kesukaan pada abalon
sangat berhubungan dengan kandungan nitrogen tercerna pada alga. Hal ini
mengindikasikan bahwa nitrogen memegang peranan penting dalam menentukan tingkat
kesukaan abalon terhadap alga serta merupakan nutrien pembatas bagi pertumbuhan
abalon karena tingkat konsumsi nitrogen tercerna secara nyata berpengaruh terhadap
laju pertumbuhan abalon (Fleming, 1995). Sementara menurut Capinpin dan Corre
(1996) dengan menggunakan Gracilaria sp sebagai pakan dapat memacu pertumbuhan
lebih lama dan dianggap cocok untuk budidaya abalon.
Kandungan nutrisi yang terdapat pada pakan sangat berpengaruh bagi
pertumbuhan abalon (Fallu, 1991). Menurut Mujiman (1992), zat-zat gizi yang
diperlukan untuk menghasilkan tenaga, mengganti sel-sel tubuh yang rusak dan untuk
tumbuh antara lain protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral dan air. Zat yang paling
berperan dalam pertumbuhan adalah protein.
Perbandingan nilai protein pakan pakan buatan dan Gracilaria sp sangat jauh
berbeda. Bagi abalon, protein merupakan komponen penting untuk pertumbuhan
(Fleming et al, 1996). Menurut NRC (1993) dalam Mai et al (1995), hewan membutuhkan
keseimbangan dan perpaduan yang bagus antara asam amino esensial dan asam amino
non-esensial. Sesuai dengan pernyataan Bautista-teruel et al (2003), yang menyatakan
bahwa kebutuhan protein pada pakan harus cocok, mudah dicerna dan memiliki
komposisi asam amino yang cocok. Kandungan protein optimal memiliki arti jumlah
protein yang dibutuhkan untuk menghasilkan pertumbuhan maksimal (Uki dan Watanabe,
1992).
Perbedaan yang mencolok lagi adalah pada perbandingan kandungan lemak antara
pakan buatan dan Gracilaria sp, dimana kandungan lemak pakan buatan lebih tinggi jika
dibandingkan kandungan lemak Gracilaria sp. Pakan alami abalon rendah lemak tetapi
kaya cadangan karbohidrat (Painter, 1983 dalam Knauer et al 1996). Abalon memiliki
223
________________________________________________________________________
kemampuan yang besar untuk mensintesis lemak dari sumber karbohidrat (Durazo-
beltran et al, 2003). Untuk meningkatkan pertumbuhan abalon dibutuhkan makroalga
dengan kandungan lemak sebesar 3 - 5% (Mercer et al, 1993).
Uki and Watanabe (1992) menyatakan laju pertumbuhan abalon akan rendah
apabila kekurangan lemak. Tingkat pertumbuhan yang rendah pada abalon yang diberi
pakan tanpa lemak diduga disebabkan oleh berkurangnya energi yang dapat
dimanfaatkan atau kekurangan faktor esensial pada lemak. Moyes and West (1995)
mengemukakan bahwa lipid merupakan unsur penting makanan bukan semata - mata
karena nilai energinya yang tinggi, melainkan karena adanya vitamin yang larut dalam
lemak dan asam lemak esensial yang terkandung pada pakan alami.
Tingginya nilai lemak pada pakan menyebabkan konsumsi pakan rendah sehingga
energi yang dihasilkan rendah dan menyebabkan laju pertumbuhan abalon menjadi
lambat (Thongrod et al , 2003). Lipid memegang peranan penting pada nutrisi abalon
sebagai penyedia EFA, khususnya HUFA (High Unsaturated Fatty Acid) (Uki et al, 1986;
Uki and Watanabe, 1992).
Sampai saat ini informasi mengenai kebutuhan asam lemak esensial (EFA) untuk
abalon belum tersedia. Asam lemak esensial tidak dapat disintesa oleh tubuh biota
melainkan harus disuplai dari pakan. PUFA (Polyunsaturated fatty acid) dibutuhkan untuk
pertumbuhan normal dan reproduksi abalon yang harus didapatkan dari pakan sebagai
asam lemak esensial (Dunstan et al, 1996).
Pertumbuhan Panjang Cangkang Abalon (Haliotis asinina)

Dari Gambar 6 dapat diketahui bahwa selama 6 minggu pemberian pakan
menyebabkan terjadinya pertumbuhan panjang cangkang dengan nilai rata-rata sebesar
3,71 ± 0,57 mm untuk pemberian pakan Gracilaria sp; 3,40 ± 0,36 mm untuk pemberian
pakan kombinasi; dan 3,37±0,74 mm untuk pemberian pakan buatan. Dengan demikian
pemberian pakan Gracilaria sp memberikan nilai rata-rata yang paling besar sedangkan
pemberian pakan buatan menunjukan nilai yang paling rendah.
224
________________________________________________________________________
29.00
28.00
27.00
P.cangkang (mm)
26.00
25.00
24.00
23.00
22.00
21.00
20.00
1 2 3 4 5 6
Minggu ke-
Gambar 6. Grafik rerata panjang cangkang abalon selama 6 minggu
Hasil sidik ragam menunjukan bahwa perlakuan perbedaan pakan tidak

berpengaruh terhadap pertumbuhan panjang cangkang abalon (Tabel 2).
Tabel 2. Hasil analisis ragam panjang cangkang

Pakan 2 0,211 0,105 0,313 0,743
Galat 6 2,020 0,337
Jumlah 8 2,231
Data yang didapat dari pengamatan selama 6 minggu menunjukan bahwa

pemberian pakan Gracilaria sp memberikan pertumbuhan panjang cangkang yang paling
tinggi jika dibandingkan dengan pakan buatan, dan pakan kombinasi pakan buatan dan
Gracilaria sp.
Hasil analisis ragam menunjukan bahwa perlakuan perbedaan pakan tidak
berpengaruh terhadap pertumbuhan panjang cangkang abalon. Hal ini diduga karena
waktu penelitian yang terlalu pendek sehingga tidak cukup untuk melihat perbedaan
pertumbuhan panjang cangkangnya, selain itu biota uji yang digunakan sudah berukuran
juvenil. Pertumbuhan abalon Haliotis asinina dari juvenil ukuran 30 mm memerlukan
waktu 8 – 10 bulan untuk mencapai ukuran 50 – 60 mm (Fleming, 1995).
Kelulushidupan Abalon
Kelulushidupan abalon pada akhir pengamatan dapat dilihat pada tabel 3. Tabel
tersebut menunjukan bahwa kelulushidupan abalon dengan pakan Gracilaria sp lebih
225
________________________________________________________________________
tinggi dibanding pakan kombinasi dan pakan buatan. Kelulushidupan abalon pada
pemberian pakan kombinasi mempunyai nilai persentase yang paling rendah.
Tabel 3. Kelulushidupan abalon setelah dipelihara selama 6 minggu

Kelulushidupan
Ulangan
Gracilaria sp (%) Kombinasi (%) Pakan buatan (%)
1 90,00 80,00 90,00
2 90,00 70,00 70,00
3 80,00 80,00 80,00
Rata2 ± stdv 86,67 ± 5,77 76,67 ± 5,77 80,00 ±10,00
Hasil analisis ragam (Tabel 4) menunjukan bahwa perlakuan perbedaan pakan

tidak berpengaruh terhadap kelulushidupan abalon. Kandungan nutrisi pakan pada jenis
pakan berbeda yang digunakan dalam penelitian sudah mencukupi untuk memenuhi
kebutuhan nutrisi abalon sehingga tidak berpengaruh terhadap kelulushidupan abalon.
Tabel 4. Hasil analisis ragam kelulushidupan abalon

Pakan 2 55,556 77.778 1,400 0,317
Galat 6 333,333 55,556
Jumlah 8 488,889
Kesimpulan
Perbedaan jenis pakan tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan panjang
cangkang dan kelulushidupan abalon tetapi sangat berpengaruh terhadap pertambahan
berat abalon. Namun demikian baik pertambahan berat mutlak maupun harian,
pertumbuhan panjang cangkang, dan kelulushidupan abalon yang terbaik dicapai oleh
abalon yang diberi pakan Gracilaria sp dan yang terendah adalah abalon yang diberi
pakan dengan pellet udang/pakan buatan.
Daftar Pustaka
Aslan, L.M. 1998. Budidaya Rumput Laut. Kanisius. Yogyakarta. 97 pp.
Bautista -Teruel, Myrna N Oseni M. Millamena. 1999. Diet development and evaluation
for juvenile abalone, Haliotis asinina: protein energy levels. Aquaculture 178: p
117–126.
226
________________________________________________________________________
Capinpin EC and Corre KG. 1996. Growth rate of the Philippine abalone, Haliotis asinina
fed an artificial diet and macroalgae. Aquaculture 144 : 81–89
Corazani, D and Illanes, Z.E. 1996. Growth of Juvenile Abalone Haliotis discus hannai Ino
1953 and Haliotis rufescens Swainson 1822 Fed With Different Diets. Journal of
Shellfish Research 17: 663-666.
Cox. K.W. 1962. California Abalones. Family Haliotidae. California Fish and Game.
Fisherias Bulletin. Pp 118.
Dunstan, G.A., Baillie, H.J., Barrett, S.M., Volkman, J.K., 1996. Effect of diet on the lipid
composition of wild and cultured abalone. Aquaculture 140 : 115– 127.
Durazo-Beltrań. E. Louis R. D’Abramo.Jorge Fernando Toro-Vazquez. Carlos Vasquez-

Pelaéz, Marýá Teresa Viana. 2003. Effect of triacylglycerols in formulated
diets on growth and fatty acid composition in tissue of green abalone (Haliotis
fulgens). Aquaculture 224 : 257–270
Fallu, R. 1991. Abalone Farming. Fishing News Books A Division of Blackwell Scientific
Publications Ltd. Osney Mead. Oxford. 195 pp.
Fleming, A. E. 1995. Digestive efficiency of the Australian abalone Haliotis rubra in
Relation to Growth and Feed Preference. Aquaculture 134: 279-293.
Fleming, A. E. 1996 Growth, intake, feed conversion efficiency and chemosensory

preference of the Australian abalone Haliotis rubra. Aquaculture 132: 297-311.
Knauer, J., Britz, P., Hecht, T., 1996. Comparative growth performance and digestive
enzyme activity of juvenile South African abalone, Haliotis midae, fed on
diatoms and a practical diet. Aquaculture 140: 75– 85.
Landau, M. 1992. Introduction to Aquaculture. John Willey & Sons, Inc Corporation.
Canada. pp 181-184.
Mai, K., Mercer, J.P., Donlon, J., 1995. Comparative studies on the nutrition of two
species of abalone, Haliotis tuberculata L. and Haliotis discus hannai Ino: III.
Response of abalone to various levels of dietary lipid. Aquaculture 134: 65– 80.
McShane. P. E. 1994. Recruitment variation in Abalone : its importance to fisheries

management. Mar. Freshwater Res. 46: 555-570.
Mercer, J.P., Mai, K.S. and Donlon, J., 1993. Comparative studies on the nutrition of two
species of abalone, Haliotis tuberculara Linnaeus and Haliotis discus hannai
Ino. 1. Effects of algal diets on growth and biochemical composition. Invert.
Reprod. Dev., 23: 75-88.
Moyes, C.D. and West, T.G., 1995. Exercise metabolism of fish. In: Hochachka, P.W.,
Mommsen, T.P. (Eds.), Metabolic Biochemistry. Biochemistry and Molecular
Biology of Fishes, vol. 4.: 367– 392.
Mujiman, A. 1992. Makanan Ikan. Penebar Swadaya, Jakarta. 190 hlm

Poore G.C.B. 1973. Ecology of New Zealand abalones, Haliotis species (Mollusca:
Gastropoda). IV. Reproduction. NZ J Mar. Freshwater Res 7:67–84
227
________________________________________________________________________
Romimohtarto, K. Dan Juwana, S. 2001. Biologi Laut, Ilmu Pengetahuan Tentang Biota
Laut. P3O LIPI. Jakarta.
Setyono, D.E.D. 2003. Reproductive Biology and Production Techniques For Tropical
Abalone ( Haliotis asinina L.) In Eastern Indonesia. PhD thesis, Otagop
University, New Zealand. 274 p. ( Tidak dipublikasikan).
Sharifuddin. 2000. Food and Growth in Haliotis (preview). Jurnal Perikanan UGM II (1) : 1
– 12
Steneck, R. S. 1982. Escalating herbivory and resulting adaptive trends in calcareous

algal crusts. Paleobiology 9: 44–61.
Singhagraiwan, T. and Doi, M. 1993. Seed Production and Culture of A Tropical Abalone,
Haliotis asinina Linne. Department of Fisheries, Ministry of Agriculture and
Cooperatives. Thai. Mar. Fish. Res. Bull.2: 83-94.
Thongrod, S, Tamtina, M. Chairatb, C. Boonyaratpalinc.M. 2003. Lipid to carbohydrate

ratio in donkey’s ear abalone (Haliotis asinina, Linne) diets. Journal of A
Department of Fisheries, Coastal Aquatic Feed Research Institute, Jatujak,
Bangkok 10900, Thailand : 165 – 174.
Uki, N., Watanabe, T., 1992. Review of the nutritional requirements of abalone Haliotis
spp and development of more efficient diets. In: Sheperd, S.A., Tegner, M.J.,
Guzmań del Proo´ , S.A. (Eds.), Abalone of the World: Biology, Fisheries and
Culture. Fishing News Books, Oxford, pp. 504– 517.
Uki, N., Sugiura, M., Watanabe, T., 1986. Requirement of essential fatty acids in the
abalone Haliotis discus hannai. Bull. Jpn. Soc. Sci. Fish. 52: 1013– 1023.
228
________________________________________________________________________
Species Baru Moluska Indonesia, 15 Tahun Terakhir
George Hadiprajitno
SOLARIS SHELL CLUB george@rekaguna.co.id
Abstrak
Indonesia Negara kepulauan merupakan surga bagi Moluska baik yang hidup di laut
maupun di darat, sehingga menjadi sorotan para peneliti asing. Dalam 15 tahun terakhir
lebih dari 120 lebih species baru yang dipertelakan, hampir semua dari species baru
tersebut dipertelakan di luar negeri oleh peneliti asing dan holotypenya disimpan di
museum-museum yang berada di luar Indonesia. Dalam studi ini dibuat Daftar
Species baru moluska Indonesia dari tahun 1991 sampai 2006. Juga informasi
species-species yang dipertelakan dari lokasi di luar negeri dan diperkirakan dapat
ditemukan di Indonesia; maupun species yang awalnya dipertelakan dari Indonesia
tetapi saat ini keberadaannya tidak ada beritanya lagi. Sejalan dengan Seminar ini,
melalui tulisan ini penulis mengajak/menggugah para peneliti untuk bangkit karena
kesempatan masih terbentang luas dan apa yang dapat kita lakukan masih banyak, baik
dalam segi penelitian, konservasi, pemanfaatan serta budidaya moluska Indonesia untuk
kehidupan manusia.
Kata kunci: Moluska, Indonesia, Terbaru
Pendahuluan
Indonesia Negara kepulauan merupakan surga bagi Moluska baik yang hidup di laut
maupun di darat, sebagian diantaranya merupakan species yang endemic dan tidak
diketemukan di daerah lain. Kekayaan dan keaneka ragaman moluska Indonesia
menjadi perhatian dan sorotan para peneliti asing. Sedangkan peneliti Indonesia sendiri
masih adem ayem saja.
Banyak peneliti dan kolektor asing yang datang ke Indonesia sebagai wisatawan dan
menjelajah sampai daerah-daerah pedalaman untuk mengumpulkan specimen-specimen
moluska (laut maupun darat). Mereka kemudian menerbitkan tulisan dan hasil
temuannya dalam berbagai media cetak baik journal ilmiah maupun journal popular,
ataupun di situs-situs Moluska.
Meskipun demikian sampai sekarang informasi mengenai moluska Indonesia masih
tertutup, masih banyak sekali informasi yang belum terungkap. Bukan saja dari segi
penelitian ilmiah dan penemuan species-species baru, pemanfaatan moluska secara
ekonomi juga masih belum berarti, demikian juga konservasi moluska masih belum
terlihat jelas, selain Surat Keputusan Menteri Kehutanan No. 12/Kpts-II/1987 tanggal 12
Januari 1987 yang memuat 12 jenis Siput dan Kerang yang dilindungi di Indonesia.
229
________________________________________________________________________
Species Baru Moluska Indonesia 1990-2005
Berdasarkan referensi yang dapat diperoleh, penulis menyusun Daftar Species
Baru Moluska Indonesia dari tahun 1990 sampai 2005.
Tabel 1. Daftar Species Baru Moluska Indonesia 15 Tahun Terakhir.
_______________________________________________________________________
No. Famili Species Author Tahun Lokalitas
A . Siput & Kerang Laut

1 Olividae Agaronia johnkochi Voskuil 1990 Jawa Barat
2 Propeamussiidae Parvamussium araneum Dijktra 1991 Sumba+L. Banda*
3 Propeamussiidae Parvamussium carbaseum Dijktra 1991 Laut Banda *
4 Propeamussiidae Parvamussium cassium Dijktra 1991Taka Bonerate,L.Banda*
5 Propeamussiidae Parvamussium undosum Dijktra 1991 P. Tk Besi, L. Banda*
6 Propeamussiidae Parvamussium virgatum Dijktra 1991 P. Tk Besi, L. Banda*
7 Propeamussiidae Cyclopecten cansellus Dijktra 1991 P. Tk Besi, L. Banda*
8 Entoliidae Pectinella aeguoris Dijktra 1991 Sumbawa
9 Muricidae Chicoreus bundharmai Houart 1991 Selat Karimata
10 Muricidae Orania dharmai Houart 1994 Sumbar &
Kalimantan
11 Muricidae Orania mixta Houart 1994 Sumbar & Kalbar
12 Muricidae Daphnellopsis hypselos Houart 1994 Tg. Pinang, Riau
13 Turbinidae Turbo seruiensis Smits & Moolenbeek 1995 P. Serui-Irja
14 Volutidae Cymbiola nobilis octogona J. & R. Senders 1995 L.Jawa-S. Karimata
15 Volutidae Amoria Damoni ludbrookae Bail & Limpus 1996 Ashorereef, L. Timor
16 Muricidae Thais rufotincta Tan & Sigurdsson 1996
17 Muricidae Pygmaepterys cracentis Houart 1996 Ambon**
18 Muricidae Morula rumphiusi Houart 1996 Ambon**
19 Muricidae Pascola ambonensis Houart 1996 Ambon**
20 Muricidae Thais hardrolinea Houart 1996 Ambon**
21 Nassaridae Nassarius hansenae Kool 1996 Manokwari-Irja
22 Nassaridae Nassarius lochi Kool 1996 Manokwari-Irja
23 Propeammussiidae Parvamussium conspectum Dijktra&Kastoro 1997 Kep. Kai ***
24 Pectinidae Veprichlamys cersipellis Dijktra&Kastoro 1997 Eks. Karubar ***
25 Muricidae Leptotrophon kastoroae Houart 1997 Kep. Kai ***
26 Cancellariidae Axella kastoroae Verhecken 1997 Kep. Kai***
27 Cancellariidae Brocchinia kaiensis Verhechen 1997 Kep. Kai ***
28 Cancellariidae Brocchinia tanimbarensis Verhecken 1997 Kep. Tanimbar ***
29 Cancellariidae Microsveltia karubar Verhecken 1997 Kep. Tanimbar ***
230
________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
30 Cancellariidae Microsveltia metivieri Verhecken 1997 Kep. Kai ***

31 Cancellariidae Microsveltia procerula Verhecken 1997 Kep. Kai ***
32 Cancellariidae Perplicana boucheti Verhecken 1997 Kep. Tanimbar ***
33 Cancellariidae Solatia arafurensis Verhecken 1997 Kep. Tanimbar ***
34 Cancellariidae Tritonoharpa beui Verhecken 1997 Kep. Tanimbar ***
35 Turridae Gemmula closterion Sysoev 1997 Eks. Karubar***
36 Turridae Comitas rex Sysoev 1997 Eks. Karubar***
37 Turridae Nihonia maxima Sysoev 1997 Eks. Karubar***
38 Turridae Clavosurcula schepmani Sysoev 1997 Eks. Karubar***
39 Turridae Borsonia jaya Sysoev 1997 Eks. Karubar***
40 Turridae Heteroturris gemmulaoides Sysoev 1997 Eks. Karubar***
41 Turridae Heteroturris serta Sysoev 1997 Eks. Karubar***
42 Turridae Cryptodaphne rugosa Sysoev 1997 Eks. Karubar***
43 Turridae Gymnobela loessa Sysoev 1997 Eks. Karubar***
44 Turridae Gymnobela muricata Sysoev 1997 Eks. Karubar***
45 Turridae Gymnobela mitrodeta Sysoev 1997 Eks. Karubar***
46 Turridae Gymnobela micraulax Sysoev 1997 Eks. Karubar***
47 Turridae Gymnobela baruna Sysoev 1997 Eks. Karubar***
48 Turridae Mioawateria asarotum Sysoev 1997 Eks. Karubar***
49 Turridae Clinura vitrea Sysoev 1997 Eks. Karubar***
50 Turridae Veprecula bandensis Sysoev 1997 Eks. Karubar***
51 Turridae Xanthodaphne cladare Sysoev 1997 Eks. Karubar***
52 Turridae Lusitanops dictyota Sysoev 1997 Eks. Karubar***
53 Turridae Thelecytharella kecil Sysoev 1997 Eks. Karubar***
54 Anggariidae Angaria javanica K. & D. Monsecour 1999 Pangandaran
55 Epitoniidae Epitonium hoeksemai Gittenberger&Goud 2000 Sulawesi
56 Epitoniidae Epitonium ingridae Gittenberger&Goud 2000 Sulawesi
57 Epitoniidae Epitonium lochi Gittenberger&Goud 2000 Sulawesi
58 Epitoniidae Epitonium twilae Gittenberger&Goud 2000 Sulawesi
59 Muricidae Murex hystricosus Houart & Dharma 2001 Bengkulu
60 Trochidae Agathodonta alongata Vilvens 2001 Kep. Kai***
61 Muricidae Chicoreus setionoi Houart 2001 Laut Arafura
62 Olividae Ancilista ngampitchae Grates 2001 Laut Arafura
63 Conidae Conus empressae Lorenz 2001 L.Flores-S. Sulawesi
64 Buccinidae Euthria javanica Fraussen&Dekker 2002 Cikadal, Jawa
65 Buccinidae Euthria effendyi Fraussen&Dharma 2002 Selat Bali
231
________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
66 Ovulidae Pedicularia vanderlandi Goud&Hoeksema 2002 Bali

67 Haliotidae Haliotis volcanius Patmakanthin & Ng 2002 Jateng/Pt. Selatan
68 Trochidae Calliostoma bellatrix Willan 2002 Laut Arafura
69 Triviidae Cleotrivia culmen Feshe 2004 P. Wai – Irja
70 Lottiidae Patelloida javanica Nakano,Aswan & Ozawa2004 Kr. Hawu, Jabar
71 Tonnidae Tonna oentoengi Vos 2005 Jawa Barat
72 Conidae Conus mcbridei Lorenz 2005 Sulbar & Sulut
73 Triviidae Trivirostra yangi Feshe & Grego 2006 P. Wai, Irian Barat
Keterangan: * Specimen dari Ekspedisi Snellius II
** Specimen dari The Rumphius Biohistorical Expedition – Ambon
*** Specimen dari Ekspedisi Karubar (Kai Aru Tanimbar) 1992
1. Haliotis volcanius 2. Chicoreus setionoi

Patmakanthin & Ng, 2001 Houart, 1999
3. Angaria javanica 4. Murex hystricosus

K & D Monsecour 1992 Houart & Dharma 2001
232
________________________________________________________________________
1. Cymbiola nobilis octogona J. &

R. Senders, 1995
2. Tonna oentoengi Vos, 2005
3. Euthria javanica Fraussen &

Dekker, 2002
4. Euthria effendyi Fraussen &
1 2 Dharma, 2002
4
3
Tabel 1. (lanjutan)
_______________________________________________________________________
B . Siput Darat
1 Strobilopsidae Enteroplax aumogensit Vermeulen 1990 Sulawesi Utara
2 Strobilopsidae Enteroplax dumogonsis Vermeulen 1992 Sulut: G.Mogogonipa
3 Strobilopsidae Enteroplax trochospira Vermeulen 1992 Sulut: Lbh. Dumoga
4 Strobilopsidae Eostrobilops triptychus Vermeulen 1992 Kalimantan Tenggara
5 Diplommatinidae Diplommatina aurisdiaboli Vermeulen 1993 Kasel & Kaltim
6 Diplommatinidae Diplommatina bicoronata bicoronataVermeulen 1993 Kasel & Kaltim
7 Diplommatinidae Diplommatina bicoronata praetevisa Vermeulen 1993 Kasel & Kaltim
8 Diplommatinidae Diplommatina serempakensis Vermeulen 1993 Kasel & Kaltim
9 Diplommatinidae Diplommatina miraculumdei Vermeulen 1993 Kasel: BatuTangga
10 Diplommatinidae Diplommatina tiara Vermeulen 1993 Kasel & Kaltim
11 Diplommatinidae Diplommatina lacrimans Vermeulen 1993 Kasel & Kaltim
233
________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
12 Diplommatinidae Diplommatina welzeni Vermeulen 1993 Kasel & Kaltim
13 Diplommatinidae Diplommatina meratusensis Vermeulen 1993 Kalsel: G.Meratus
14 Diplommatinidae Diplommatina subglaber Vermeulen 1993 Kalsel & Kaltim
15 Camaenidae Amphidromus djajasasmitai Dharma 1993 Lampung
16 Camaenidae Amphidromus puspae Dharma 1993 Bangko-Jambi
17 Diplommatinidae Opisthotoma asyndeton Vermeulen 1994 Kalsel: G.Meratus
18 Diplommatinidae Opisthotoma crassicolle Vermeulen 1994 Kalsel: G.Meratus
19 Diplommatinidae Opisthotoma acolaston Vermeulen 1994 Kalsel: G.Meratus
20 Diplommatinidae Opisthotoma semisolutum Vermeulen 1994 Kalsel: G.Meratus
21 Diplommatinidae Opisthotoma auriforme Vermeulen 1994 Kalsel: G.Meratus
22 Diplommatinidae Opisthotoma subconicum Vermeulen 1994 Kalsel: G.Meratus
23 Diplommatinidae Opisthotoma delopterum Vermeulen 1994 Kalsel: G.Meratus
24 Diplommatinidae Opisthotoma transequatorialis Vermeulen 1994 Kaltim & Kaltenggr
25 Diplommatinidae Arinia valkenburgi Vermeulen 1996 Kalsel & Kaltim
26 Diplommatinidae Arinia dioryx Vermeulen 1996 Kalsel & Kaltim
27 Diplommatinidae Arinia strophostoma strophostoma Vermeulen1996 Kalsel: G.Meratus
28 Diplommatinidae Arinia strophostoma fusiformis Vermeulen 1996 Kalsel: G.Meratus
29 Diplommatinidae Arinia ascotrochus Vermeulen 1996 Kalsel & Kaltim
30 Diplommatinidae Arinia ferecognita Vermeulen 1996 Kaltim: Kutai
31 Diplommatinidae Arinia stenotrochus stenotrochus Vermeulen 1996 Kalsel & Kaltim
32 Diplommatinidae Arinia stenotrochus anisopleuron Vermeulen 1996 Kalsel & Kaltim
33 Diplommatinidae Diplommatina meijaardi Vermeulen 1996 Kaltim: Sangkulirang
34 Ariophantidae Asperitas trochus inversa Falconieri 1996 Nusa Tenggara
35 Enidae Coccoderma alticola Dharma 1996 Jawa
36 Pupinidae Sulapina theresiae Maassen & Kittel 1996 Tangkoko, Sulut
37 Pupinidae Moulinsia boucheti Maassen & Kittel 1996 Tonusu, Sulteng
38 Pupinidae Callianella incerta Maassen & Kittel 1996 G.BawaKaraeng
Sulsel
39 Diplommatinidae Palaina astenis Vermeulen 1997 Denpasar-Bali
40 Helicarionidae Geotrochus rimatus Vermeulen 1997 Bedugul-Bali
41 Ariophantidae Asperitas stuartiae yani Dharma 1999 Atambua-Timor Barat
42 Ariophantidae Asperitas stuartiae hadiprajitnoi Dharma 1999 Laurara-Timor Timur
43 Assimineidae Anaglyphula minutissima Maasen 2000 Bukittinggi-Sumbar
44 Hydrocenidae Georissa pangianensis Maasen 2000 Bukittinggi-Sumbar
45 Valloniidae Ptyhopatula solemi Maasen 2000 Aceh Tengah
46 Valloniidae Ptyhopatula vermeuleni Maasen 2000 Karo-Sumut
47 Charopidae Teracharopa goudi Maasen 2000 Bukittinggi-Sumbar
234
________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
48 Charopidae Teracharopa rara Maasen 2000 Karo-Sumut
49 Helicarionidae Microcystina clarkae Maasen 2000 Aceh Tengah

50 Helicarionidae Rahula moolenbeeki Maasen 2000 Tinggiraja-Sumut
51 Edodontidae Philalanka pusilla Maasen 2000 Karo-Sumut
52 Edodontidae Liardetia pseudojavana Maasen 2000 Aceh Tengah
Dari kekiri kekanan:

1. Diplommatina miraculumdei Vermeulen, 1993
2. Opisthotoma acolaston Vermeulen, 1994
3. Opisthotoma transequatorialis Vermeulen, 1994
4. Arinia valkenburgi Vermeulen, 1996
5. Arinia strophostoma Vermeulen, 1996
Amphidromus puspae Dharma, 1993 Amphidromus djajasasmitai Dharma, 1993
235
________________________________________________________________________
Coccoderma alticola Dharma, 1996 Moulinsia boucheti Maasen & Kittel, 1996
Asperitas stuartiae yani Dharma, 1999 (kiri) dan

Asperitas stuartiae hadiprajitnoi Dharma, 1999 (kanan)
Dari daftar tersebut jelas terlihat bahwa species yang dipertelakan orang Indonesia
sangat kecil dari 125 species hanya 10 species yang dipertelakan oleh orang Indonesia
itupun dari 10 species tersebut 5 species ada campur tangan orang asing. Akibatnya
kebanyakan holotype dari species tersebut disimpan di berbagai museum di luar negeri,
arsipnya tidak ada di Museum Indonesia.
Sebagian species baru dari laut adalah hasil dari Ekspedisi Karubar yang diadakan
tahun 1992 yang disponsori oleh pemerintah Perancis. Ekspedisi ini menggunakan
sebuah kapal “dredging” dari Perancis yang dapat mengeruk dasar laut untuk mengambil
sample sampai kedalaman ribuan meter. Banyak sekali specimen laut dalam yang sangat
sukar didapat tanpa kapal yang dilengkapi alat khusus tersebut, hingga kini masih banyak
236
________________________________________________________________________
specimen yang belum dapat di-identifikasi (disimpan di lembaga/museum di Perancis dan
di tangan para ahli Eropa).
Beberapa species dari daerah Ambon adalah hasil dari “The Rumphius Biohistorical
Expedition” untuk memperingati ekspedisi Georgius Everhardus Rumphius ke Ambon
beberapa ratus tahun yang silam (abad 17). Beberapa peneliti dari berbagai Negara
yang masing-masing ahli dalam famili moluska tertentu terlibat dalam proyek tersebut.
Diantaranya Roland Houart spesialis Muricidae dari Belgia, H.H. Dijkstra ahli Pectinidae ,
juga A. Verhecken ahli Cancellariidae dari Belanda, dan A. Sysoev ahli Turridae dari
Rusia.
Sedangkan untuk siput darat, banyak siput hasil eksplorasi Dr. J.J. Vermeulen
seorang ahli botani Belanda yang menjelajah daerah Kalimantan, Malaysia dan sebagian
Sulawesi. Dalam satu beberapa tulisan lebih dari 30 species baru dari Indonesia yang
berukuran mikro (1.1 – 8.3 mm) dipertelakan olehnya, dalam tulisan Vermeulen lebih dari
100 species siput mikro baru dari Kalimantan yang termasuk daerah Malaysia,
kemungkinan besar species tersebut juga dapat diketemukan di wilayah Indonesia.
Disamping Vermeulen juga ada Wim J.M. Maassen juga dari Belanda yang
melakukan perjalanan ke berbagai lokasi di Sumatera dan Sulawesi dan membukukan
cukup banyak species baru.
Dari Indonesia sendiri peneliti yang pernah mempertelakan species moluska baru
adalah sebagai berikut:
• Bp. Machfudz Djajasasmita (saat itu peneliti dari Museum Zoologi Bogor) antara
tahun 1963-1988 mempertelakan 3 siput, dua darat baru: Amphidromus
poecilochrous asmani Djajasasmita, 1963 dari Pulau Komodo dan Pterocyclus
spiroliratus Djajasasmita, 1988 dari Aceh, dan 1 kerang air tawar: Corbicula lacunae
Djajasasmita, 1977 dari Jawa.
• Ibu Ir. W. Widiarsih Kastoro Msc., tahun 1997 bersama H.H. Dijkstra menulis
tentang 2 species Pectinidae baru dari hasil Ekspedisi Karubar.
• Kemudian Bp. Bunjamin Dharma yang banyak menulis buku dan artikel-artikel
tentang Moluska di berbagai media cetak mempertelakan 5 jenis siput darat baru
serta bekerja sama dengan peneliti asing juga mempertelakan 2 jenis siput laut.
• Kemudian peneliti muda dari Bandung Bp. Aswan ST, MT. tahun 2004 bersama 2
peneliti Jepang mencatatkan satu jenis species baru.
Pada saat ini beberapa species baru sedang dikerjakan studinya dan pertelaannya oleh
Ibu Ir. Ristiyanti M. Marwoto (Pusat Penelitian dan Pengembangan Zoologi, LIPI –
Cibinong), juga secara terpisah Bp. Bunjamin Dharma sedang mempersiapkan
pencatatan beberapa siput darat baru.
237
________________________________________________________________________
3. Species Lain Yang Belum Tercatat
Selain daftar species-species baru, banyak pula species yang dipertelakan dari
lokasi di luar negeri tetapi dapat ditemukan di Indonesia, juga terdapat species yang
awalnya dipertelakan dari Indonesia tetapi saat ini keberadaannya tidak jelas atau tidak
ada beritanya lagi
Kelangkaan suatu species moluska kadang-kadang bukannya “langka” dalam arti tidak
ada, tapi bisa jadi tidak diketahui lokalitasnya. Sebagai contoh dua siput langka yang
kebetulan keduanya bergenus Cymbiola yaitu C. cymbiola (Gmelin, 1791) dan C.
chrysostoma (Swainson, 1824). Kedua siput ini lebih dari seabad tidak diketemukan, dan
baru kemudian sekitar tahun 1980 an C. cymbiola diketemukan oleh kapal trawl Thailand
di Laut Arafura, dan C. chrysostoma
sekitar tahun 2000 diketemukan di
sekitar Banggai, pulau kecil di Sulawesi
Tengah.
Cymbiola cymbiola (Gmelin, 1791) dan

Cymbiola chrysostoma (Swainson, 1824)
sekarang agak mudah diketemukan
Berikut adalah daftar dari species
popular/terkenal, beberapa diantaranya pernah diketemukan di Indonesia tetapi termasuk
species “langka” dan sebagian lagi kemungkinan dapat diketemukan di Indonesia
(penulis hanya membatasi pada 4 warga yang paling populer bagi para penggemar
moluska yaitu Conidae, Volutidae, Muricidae dan Cypraeidae) :
Conidae
1. Conus nobilis nobilis Linnaeus, 1758, tahun 1980 an species ini masih mudah
diketemukan di kepulauan Seribu, tapi lebih dari 15 tahun terakhir species ini tidak
pernah diketemukan lagi.
2. Conus gloriamaris Chemnitz, 1777, Conus indah ini sangat langka di Indonesia
sedangkan di Filipina tergolong species tidak umum.
238
________________________________________________________________________
3. Conus excelsus Sowerby, 1908 Conus yang sangat indah ini kemungkinan besar
dapat diketemukan di Indonesia.
Volutidae
Dua species yang paling langka dari Volutidae Indonesia

adalah:
1. Cymbiola mariaemma (Gray, 1858), holotypenya disimpan di
Museum London, setelah 132 tahun sekitar tahun 1995
diketemukan 5-6 specimen dibeli oleh dealer Singapura dari
penjual Indonesia, specimen tersebut diketemukan oleh
nelayan dan tidak jelas dari lokasi mana. Cymbiola mariaemma
(Gray, 1858) dan Cymbiola kaupi (Dunker, 1863) termasuk
species sangat langka
2. Cymbiola kaupi (Dunker, 1863), hanya satu specimen yang pernah ada, holotype (56
mm) disimpan di Museum Berlin Timur, dan diperkirakan berasal dari Indonesia
Timur.
Selain kedua species diatas ada beberapa species lain yang diperkirakan ada di
Indonesia, antara lain:
3. Cymbiola imperialis (Lightfoot, 1786), dikenal dari Sulu, Filipina Selatan
4. Cymbiola aulica (Sowerby, 1825), Sulu, Filipina Selatan
5. Cymbiola rutila (Broderip, 1826). PNG & Queensland, Australia
6. Lyria habei Okutani, 1979, form vicdani, Filipina sampai New Caledonia
7. Lyria mikoi Kosuge, 1985, Davao, Mindanao, Filipina Selatan
8. Lyria planicostata (Sowerby, 1903), Mindanao, Filipina Selatan
239
________________________________________________________________________
9. Teramachia dalli (Bartsch, 1942), Filipina Selatan samapi Taiwan
10. Teramachia smithi (Bartsch, 1942), Filipina Selatan
11. Teramachia dupreyae Emerson, 1985. Kemungkinan dapat diketemukan di Arafura.
12. Amoria dampiera (Weaver, 1960), Australia Barat & Utara
13. Amaria jamrachi (Gray, 1864), Australia Barat Laut.
Muricidae
1. Murex acanthostephes Watson, 1883, Australia, kemungkinan ada di L. Arafura
2. Murex falsitribulus Ponder & Vokes, 1988, Palawan-Filipina, kemungkinan ada di
Sulawesi Utara dan Timor
3. Murex bervispina ornamentalis Ponder & Vokes, 1988, Sabah – Malaysia
4. Murex spectabilis Ponder & Vokes, 1988, Laut Sulu (Filipina), Laut Andaman dan
juga di Australia
5. Haustellum gallinago (Sowerby, 1903), Filipina, kemungkinan ada di Selat Makasar
6. Haustellum dentifer (Watson, 1883), Filipina, Papa New Guinea & New Caledonia
7. Haustellum mindanoensis (Sowerby, 1841), Filipina Selatan, kemungkinan ada di
Timor
Cypraeidae
1. Cypraea (Lyncina) aurantium (Gmelin, 1791), Filipina sampai Taiwan, beberapa
specimen telah diketemukan di Indonesia, salah satunya milik penulis kemungkinan
dari P. Lembata, Flores, tapi kebenaran lokalitas specimen tersebut masih
meragukan.
2. Cypraea (Lyncina) leucodon Broderip, 1828
3. Cypraea (Lyncina) porteri Caté, 1966
4. Cypraea (Lyncina) nivosa Broderip, 1827
5. Cypraea (Nesiocypraea) langfordi Kuroda, 1938
6. Cypraea (Notadusta) martini Schepman, 1907
7. Cypraea (Notadusta) rabaulensis Schilder, 1964
8. Cypraea (Blasicrura) goodalli Sowerby, 1832
9. Cypraea (Erosaria) cernica Sowerby, 1870
10. Cypraea (Erosaria) dilwyni Schilder, 1927
11. Cypraea (Erosaria) guttata Gmelin, 1791
12. Cypraea (Erosaria) beckii Gaskoin, 1836
13. Cypraea (Annepone) mariae Schilder, 1927
Daftar tersebut diatas hanya sebagian kecil dari moluska yang kemungkinan besar
dapat diketemukan di Indonesia tetapi belum tercatat dalam inventaris moluska kita,
240
________________________________________________________________________
masih panjang sekali daftar yang dapat dibuat untuk species-species yang kategorinya
serupa, apalagi bila species-species yang kecil dimasukkan dalam daftar.
Kesimpulan
Sejalan dengan Seminar “Moluska Dalam Penelitian, Konservasi dan Ekonomi”,
melalui makalah ini penulis mengajak/menggugah para peneliti dan masyarakat yang
ingin ikut terlibat untuk bangkit karena kesempatan untuk meneliti bidang Moluska
masih terbentang sangat luas dan tugas yang dapat dan harus kita lakukan masih
banyak, baik dalam bidang penelitian, bidang konservasi, maupun pemanfaatan serta
budidaya moluska Indonesia untuk kehidupan manusia, khususnya manusia Indonesia.
Di bawah penulis membuat daftar dari kegiatan-kegiatan yang dapat dilakukan;
daftar dibagi menjadi 3 kelompok bidang yang berbeda, meskipun demikian ketiga
kelompok tersebut saling tumpang tindih dan sebenarnya sulit dipisahkan satu sama
lain:
Bidang Penelitian
Kesempatan untuk melakukan penelitian dan studi mengenai Moluska masih sangat
terbuka dan cukup menantang.
1. Perlu dibentuk Data base (distribusi dan populasi) dan Jaringan (Network) para
peneliti Moluska di Indonesia dengan melibatkan perguruan-perguruan tinggi yang
tersebar tiap-tiap Ibu kota provinsi dan kota-kota besar lainnya, lebih luas lagi dalam
mengumpulkan data dapat dilibatkan siswa-siswa Sekolah Menengah Atas yang
tersebar di seluruh wilayah Nusantara. Pada tahap awal hanya perlu dibuat data
base sederhana saja yang penting dapat dipergunakan untuk mengetahui
(inventarisasi) species moluska yang ada di Indonesia dan juga mengetahui potensi
moluska yang dapat dimanfaatkan.
2. Data base ini disebar luaskan melalui journal ilmiah moluska yang diterbitkan secara
berkala ke pihak-pihak yang terkait dan yang membutuhkan, termasuk untuk
masyarakat yang memerlukannya.
3. Perlu disiapkan buku panduan tentang pengetahuan dan cara-cara mengumpulkan
specimen, standard pendataan, bila perlu disertai dengan penyuluhannya ke daerah-
daerah. Buku panduan ini harus disebar luaskan keperguruan tinggi dan lembaga-
lembaga yang akan membantu mengumpulkan data untuk data base.
4. Kesempatan untuk mempertelakan species baru sangat besar, para malacologist dan
conchologist Indonesia diharapkan bisa lebih berperan atau menjadi “tuan” di negeri
sendiri. Prof. Sunberg menyatakan bahwa saat ini baru 1.7 juta lebih tumbuhan dan
hewan yang tercatat, sedangkan di dunia diperkirakan oleh para ahli Biologi ada 5 –
10 juta species, jadi baru sepertiga yang telah tercatat.
241
________________________________________________________________________
5. Ekspedisi penelitian perlu digiatkan, apabila diperlukan bisa mengajak kerjasama
peneliti asing, tapi dalam kerjasama ini harus disertai syarat yaitu: material study
harus lebih banyak yang di tinggal di Indonesia daripada yang mereka bawa ke
negerinya.
6. Disamping kerjasama dengan orang asing, bisa juga lembaga pemerintah, perguruan
tinggi yang memiliki fakultas-fakultas terkait mengajak kerjasama penelitian dan
penjelajahan dengan pengusaha dan organisasi terkait.
Bidang Konservasi Moluska
Di kelompok bidang ini, sudah banyak pakar-pakar lingkungan yang menangani, penulis
hanya ingin memberi beberapa masukan:
1. Peninjauan kembali moluska yang dilindungi, peraturan pemerintah yang mengatur
perlindungan Moluska dibuat tahun 1987, setelah 20 tahun perlu ditinjau kembali
apakah ada species lain yang perlu dilindungi ataukah ada perubahan status dari
species-species yang telah termuat dalam daftar tersebut.
2. Penataran staf di bagian karantina hewan dan pabean di pelabuhan, bandara dan
kantor pos, sehingga mereka dapat lebih mengenali species-species yang dilindungi,
karena pada prateknya dengan memberi nama berbeda cangkang moluska yang
dilindungi dapat dengan mudah lolos dieksport.
3. Pengaturan membatasan dan pengaturan waktu penangkapan moluska yang
populasinya mengkhawatirkan. Contoh: penangkapan Abalon (Haliotis sp.) oleh
masyarakat umum di Perth hanya boleh dilakukan bulan-bulan tertentu saja.
Bidang Ekonomi dan Pemanfaatan Moluska
Penelitian tentang budidaya moluska untuk tujuan komersiil yaitu penelitian tentang
moluska yang bisa dijadikan makanan dan mudah dibudidayakan,
1. Penentuan jenis-jenis moluska yang dapat dimakan. Hampir semua jenis moluska
dapat dimakan, keragaman jenis moluska yang dimakan di Indonesia masih kecil
dibandingkan di Negara-negara lain seperti China dan sebagainya.
2. Penelitian pengolahan makanan dari moluska, termasuk pengolahan moluska yang
banyak diketemukan sebagai bahan makanan bergizi (protein tinggi). Contoh: “Keong
murbei” atau lebih dikenal dengan “Keong Mas” atau Pomacea canaliculata (Lamarck,
1804), pada saat ini jenis keong ini sangat mudah didapatkan di sungai, selokan,
sawah, saluran irigasi dan genangan-genangan di hampir setiap pelosok Indonesia,
keong pendatang yang masuk Indonesia tahun 1987 telah lebih dominan dari keong
asli Indonesia dan juga menjadi hama padi di sawah. Pengolahan menjadi keripik
atau jenis makanan lain akan mengurangi populasi di lapangan dan mengurangi
dampak negatip yang ditimbulkannya.
242
________________________________________________________________________
3. Juga penelitian budidaya moluska yang cangkangnya bisa dipakai sebagai bahan
industri maupun bahan kerajinan. Beberapa contoh: Trochus niloticus Linnaeus, 1758
yang permintaan international sangat tinggi untuk bahan kancing kelas satu; kerang
Placuna placenta (Linnaeus, 1758) yang juga sangat banyak dibutuhkan untuk
kerajinan.
Ucapan Terima Kasih
Saya mengucapkan banyak terima kasih kepada Panitia Seminar “Moluska Dalam
Penelitian, Konservasi dan Ekonomi” terutama kepada Ibu Dr. Ir. Delianis Pringgenies,
Msc. yang telah memberi kesempatan kepada saya, juga saya sangat berterima kasih
kepada Bapak Bunjamin Dharma yang telah memberikan kontribusi berharga pada saat
saya menyusun makalah ini.
Daftar Pusaka
Bail, P., & A. Limpus. 1996. Amoria (Amoria) damonii (Gray, 1864). World Shells, No. 16:
3-20, 104 figs.
Dharma B. 1993. Description of Two New Species of Subzebrinus
(Gastropoda:Pulmonata: Buliminidae) from Java, Indonesia. Apex, 8(4):139-143,pl.
1993. Description of two new species of Amphidromus from Sumatra, Indonesia
(Gastropoda: Pulmonata: Camaenidae). Apex 8 (4): 139-143, 12 figs.
Dharma B. 1999. Asperitas stuartiae (Sowerby in Pfeiffer, 1845) from Timor Island,
Indonesia with a Description of Two New Subspecies (Gastropoda: Pulmonata:
Ariphantidae), Schr. Malakazool., 32 (4/6): 59-64, 6 figs.
Dharma B. 2005. Recent & Fossil Indonesia Shells. ConchBooks, Germany, 424 pp., figs
Diljktra, H.H. 1991. A Contribution to the Knowledge of the Pectinacean Mollusca
(Bivalvia: Propeamussiidae, Entolilidae, Pectinidae) from the Indonesia
Archipelago. Zool. Verh., No. 271: 57 pp., 91 figs.
Effendy, S. 2007. Berburu Keong di Pasar Ikan Guangzhou. Berita Solaris 10(3): 26-27.
2 figs
Fehse, D. 2004. Beiträge zur kenatais der Triviidae, VII. Eine neue ungewöhnliche
Cleotrivia Jousseaume 1884 aus Indonesien. Arch Molluskenkunds 133(1/2): 63-67,
3 figs.
Fehse, D & J. Grego. 2006. Contributions to the Knowledge of the Triviidae (Mollusca:
Gastropoda). XII. A New Trivirostra Jousseaume, 1884 from Taiwan and Indonesia.
Visaya – Oct., 2006:26-34, 5 pls.
Fraussen, K & H. Dekker. 2002. A new Euthria (Gastropoda: Buccinidae) from Java.
Gloria Maris 40(6): 112-119, 14 figs.
243
________________________________________________________________________
Gittenberger, A., J. Goud & E. Gittenberger. 2000. Epitonium (Gastropoda: Epitoniidae)
associated with mushroom corals (Seleractinia: Fungiidae) from Sulawesi,
Indonesia, with the description of four new species. The Nautilus 114(1):1-13, 48
figs.
Goud , J. & B.W. Hoeksema 2001. Special volume Dr. Jacob van der Land 77-79, 26
figs.
Hadiprajitno, G. 2001. Species Baru Indonesia Dasawarsa Terakhir. Berita Solaris 7 (1-
2): 17-20, 7 figs.
Houart, R. 1992. Description of a New Species of Chicoreus (s.s) (Gastropoda:
Muricidae) from Kalimantan (Borneo). Apex, 7 (1):27-30, 9 figs.
2001. Chicoreus (Triplex) setionoi n. sp. (Gastropoda: Muricidae) from Arafura Sea,
Pacific Ocean. Novapex 2 (4):145-148. 6 figs.
Houart, R & Dharma, B. 2001. Description of Murex (Murex) hystricosus n.sp.
(Gastropoda, Muricidae) from Sumatra, Indian Ocean. Novapex, 2 (2): 31-36, 10
figs.
Latip, W., 1999. Volute yang langka di Indonesia. Berita Solaris 4(2): 1,7-10, 5 figs.
Latip, W., 1999. Cypraeidae yang Langka. Berita Solaris 4(3): 1, 10-14, figs.
Latip, W., 1999. Kerang Conidae. Berita Solaris 4(4): 12-15, figs.
Lorenz, F. 2001. Notes one some species of Conidae and Cypraeidae from Indonesia
with the description of Conus empressae sp. Nov. (Mollusca: Gastropoda). Schr.
Malakozool. 18: 15-20, 2 pls.
Lorenz, F. 2005. An overlooked species of Conus (Gastropoda: Conidae) Schr.
Malakozool. 22:71-74. 4 pls.
Maassen, W.J.M &K. Kittel 1996. Notes on terrestrial molluscs of the island of Sulawesi,
1. The Pupinidae (Gastropoda Prosobranchia: Pupinidae). Bastaria, 60:171-176, 7
figs.
Maassen, W.J.M 2000. Notes on terrestrial mollusks of Sumatra, Indonesia, with
description of ten new species (Gastropoda, Probobranchia, & Pulmonata).
Basteria, 64:137-150, 28 figs.
Monsecour, K & D. Monsecour . 1999. Two new species of Angaria. Gloria Maris, 37 (5-
6): 63-70, 4 pls.
Nakano, T.,Aswan & T. Ozawa 2004. A new limpet (Gastropoda: Lottidae) of the
Patelloida profunda group from Java, Indonesia, with notes on co-occuring species.
Venus 63(1-20: 31-38.
244
________________________________________________________________________
Patamakanthin, S & H.E. NG. 2002. Description of a new Haliotis species from southern
Central Java, Indonesia (Gastropoda, Haliotidae) Of Sea and Shore 25 (1): 26-31.
20 figs.
Sola , M. 1996. Familia Muricidae. Inserto redazionale di World Shells n. 17, 64 pp.
Sunberg. 2007. Linnaeus’s Legacy. Biodiversiti Research in Sweden – past and present.
The 300 years Linnaeus Memorial Symposium, Widyasatwaloka, Cibinong.
Syoev, A. 1997. Mollusca Gastropoda: New deep-water Turrid Gastropods (Conoidea)
from eastern Indonesia. . Résultats des Campagnes Musorstom Vol. 16. Mém.
Mus. Natn. Hist. Nat., 172: 321-355, 58 figs.
Tan, K.S. & J.B. Sigurdsson. 1996. New Species of Thais (Neogastropoda, Muricidae)
from Singapore, with a Re-Description of Thai javanica (Philippi, 1848). Journ. Moll.
Stud., 62: 517-535, 13 figs.
Vermeulen, J.J. 1992. Two species of the genus Enteroplax (Gastropoda Pulmonata:
Strobilopsidae) from Sulawesi, Indonesia. Basteria 56: 77-81. Figs.
Vermeulen, J.J. 1992. Notes on the non-marine molluscs of the island of Borneo 4. The
genus Eostrobilops (Gastropoda Pulmonata: Strobilopsidae). Basteria 56: 65-68, 4
figs.
genus Diplommatina (Gastropoda Prosobranchia: Diplommatinidae). Basteria 57: 3-
69, 51 figs.
genus Diplommatina (Gastropoda Prosobranchia: Diplommatinidae). Basteria 58:
75-191, 68 figs.
genus Arinia (Gastropoda Prosobranchia: Diplommatinidae). Basteria 60: 87-137,
35 figs.
Verhecken, A. 1997. Mollusca Gastropoda: Arufura Sea Cancellariidae Collected During
the Karubar Cruise. Résultats des Campagnes Musorstom Vol. 16. Mém. Mus.
Natn. Hist. Nat., 172: 295-323, 64 figs.
Vilcens , C. 2001. Description of new Species of Agothodonta (Gastropoda: Trochidae:
Eucyclinco: Chilodontini) from Indonesia and Philippines islands.
Voskuil, R.PA. 1990. A new Agaronia (Mollusca: Olividae) from Indonesia. De Kreukel
26(2-3): 19-22. 5 figs.
245
________________________________________________________________________
Karakteristik Genetika kerang mutiara Pinctada maxima dari Pulau Lombok
dan Pulau Sumbawa : Suatu studi pendahuluan
Ita Widowati 1), Jusup Suprijanto 1), Gusti Ngurah Permana2), dan Sigit AP Dwiono 3)
1).
Program Studi Ilmu Kelautan Universitas Diponegoro Semarang
2).
Lab.Bioteknologi-BBRPBL Gondol Bali
3)
UPT Bio Industri Laut LIPI Lombok
Abstrak
Analisa aktifitas enzimatik dilakukan untuk mengetahui variasi genetik populasi sebagai
akibat terjadiya perubahan ekologis dari daerah asal induk. Dari 8 ezim yang dianalisis
terdeteksi 14 lokus dan 2 diantaranya polimorfik yaitu Mdh-1, Mdh-2 dan Peptidase leu
gly gly1, Peptidase leu gly gly2. Group bivalvia dilaporkan banyak memiliki tingkat
variabilitas genetik yang tinggi, yaitu polimorfisme dan heterozigot untuk beberapa
autosomal lokus. Nilai heterozygositas teramati dari kedua populasi populasi adalah alam
(P Sumbawa) : 0.064 dan yang telah dibudidayakan di Lombok : 0.038. Jarak genetik
antara populasi kerang dari Sumbawa dan Lombok ádalah (0,052), Hal ini masih
merupakan dugaan yang sangat dini, sehingga masih sangat diperlukan studi lanjutan
tentang sistem enzimatik yang lain yang lebih banyak. Selain itu diperlukan pula studi
lanjutan tentang pengaruh musim, dan pemijahan serta umur serta berat individu
terhadap sistem enzimatik kerang ini.
Kata Kunci : Aktifitas enzimatik, heterosigositas, polimorfik, kerang mutiara, Pinctada

maxima
Pendahuluan
Di Indonesia, kerang mutiara tersebar di wilayah Indonesia bagian Tengah dan
Timur, yaitu Bali, Nusa Tengara Barat, Nusa Tenggara Timur, Sulawesi, Maluku dan Irian
Jaya. Usaha budidaya tiram mutiara sebenarnya telah dilakukan terutama di daerah
Indonesia bagian timur seperti Maluku, Lombok dan lain-lain. Di mana sampai tahun
1992 telah tercatat ada 36 perusahaan yang bergerak di bidang budidaya mutiara
(Anonim, 1991) kemudian pada tahun 1997 telah meningkat menjadi 77 perusahaan
(Winanto dkk, 1997) dan meningkat lagi menjadi 87 perusahaan pada tahun 2003
(Anonim, 2003). Di Nusa Tengara Barat, selama 5 tahun terakhir sektor perikanan
menempati urutan ketiga penghasil devisa dengan andalan utama biji mutiara. Jumlah
pengusaha budidaya tahun 2001 mencapai 38 perusahaan yang menempati areal seluas
33.550 ha di perairan P. Lombok dan Sumbawa. Nilai eksport mutiara Nusa Tengara
Barat tahun 1999 mencapai US$ 12,1 juta (96 milyar rupiah) (Hamzah dkk, 2003).
246
________________________________________________________________________
Lebih lanjut dijelaskan bahwa berdasarkan hasil pengamatannya bahwa tiram
mutiara ternyata untuk kawasan Tengah Indonesia induk kerang mutiara tidak selamanya
matang gonad sepanjang tahun. Kawasan Tengah Indonesia termasuk Nusa Tenggara
Barat proses pematangan gonad mulai berlangsung dari awal September hingga Maret
dan, sebaliknya dari April hingga akhir Agustus kosong telur. Dengan demikian para
pengembang budidaya kerang mutiara yang berawal dari proses pemijahan terutama di
kawasan Nusa Tenggara Barat akan mengalami kesulitan pencaharian induk lokal yang
matang gonad, kecuali induk matang gonad yang didatangkan dari daerah lain (Maluku
dan Irian Jaya) .
Eksploitasi tiram mutiara merupakan salah satu sumber daya laut yang berpotensi
ekonomi tinggi baik di pasaran lokal, nasional maupun internasional. Spesies Pinctada
maxima merupakan spesies yang potesial secara ekonomis, sudah tereksploitasi sejak
bertahun-tahun. Di pemerintahan Meksiko, eksploitasi yang terus-menerus dilakukan
pada tiram mutiara ini memaksa pemerintah mengeluarkan pengumuman bahwa stok
dalam keadaan kritis sudah sejak tahun 1939 (Cariño-Olvera, 1994).
Meskipun pelarangan penangkapan tiram mutiara telah dilakukan namun eksploitasi
illegal induk masih berlanjut. Dimana pada permulaan abad ini stock tiram mutiara masih
melimpah namun pada saat ini sudah sangat kritis yang disebabkan oleh overfishing,
polusi, perubahan kondisi habitat (Bückle-Ramirez et al. 1992; Monteforte dan Cariño
1992).
Sebagai contoh, angka-angka dari kerang mutiara di La Paz Bay diperkirakan
pada awal abad ini sekitar dua juta ekor menurut suatu laporan dari Kementerian
Perikanan Mexico namun hanya tersisa beberapa ribu ekor saja dalam 1982 (Singh et al.
1982 di Monteforte dan Cariño 1992).
Penelitian studi aktifitas enzymatik melalui metoda elektrophoresis sering
digunakan untuk memahami beberapa hal pokok yang dimungkinkan mempengaruhi
distribusi organisme secara spatial. Seperti dijelaskan oleh Blanc and Bonhomme (1987),
beberapa studi genetik pada sebuah populasi alami, yaitu 1) sudi tentang biosystimatika,
2) struktur genetika dan 3) studi adaptasi populasi berdasarkan kondisi lingkungan. Lebih
jauh dijelaskan bahwa variasi intraspesifik dan struktur genetik kerang di perairan,
diferensiasi interpopulasi dapat disebabkan oleh faktor-faktor yaitu 1) distribusi spatialnya
diakibatkan karena kerang melalui tingkatan kehidupan dua phase, yaitu phase
planktonik dan bentik, 2) perubahan genetik dan 3) seleksi alami.
Analisa biokimia untuk uji polymorphisme kerang diharapkan dapat lebih
menjelaskan keanekaragaman organisme tersebut dialam. Dalam kaitannya dengan
manajemen suatu populasi dan tujuan budidaya serta restocking, maka sangat perlu
247
________________________________________________________________________
dilakukan studi genetika untuk mengetahui type profil populasinya (Rigaa and Sellos,
1991; Krause, et.al, 1991).
Oleh karena itu analisa aktifitas enzimatik ini perlu dilakukan untuk mengetahui
variasi genetik populasi sebagai akibat terjadiya perubahan ekologis dari daerah asal
induk tiram mutiara. Hal ini diharapkan dapat menjelaskan keanekaragaman organisme
tersebut dialam.
Materi dan Metoda

Analisis terhadap aktifitas enzymatik dilakukan terhadap tiram mutiara dari perairan
Lombok dan tiram yang sudah dibudidayakan di UPT Bio Industri laut Pemenang.
Sampel dari daerah Lombok (Populasi 1) sebanyak 30 ekor dan populasi kerang yang
sudah dibudidayakan (Populasi 2) sebanyak 16 sampel.
otot
Gambar 1. Tiram mutiara sampel untuk analisa aktifitas enzymatik.
Analisa Enzimatik
Analisa gen dilakukan dengan teknik allozyme elektroporesis. Untuk mendapatkan
metoda yang terbaik dalam mengekspresikan variasi gen dilakukan beberapa kombinasi
penggunaan bufer gel dan elektroda yaitu dengan buffer Citric-Acid Aminoprophyl
morpholine pH 6 (CAMP-6).
Gel yang digunakan untuk penelitian ini adalah horizontal gel dengan kandungan
tepung gel hidrolisa (Sigma) 12% (w/v) dengan penambahan 0,2 M MgCl2 dan 0,1 %
KCN serta kedua bufer tersebut.
Organ tubuh yang digunakan dalam analisa adalah otot daging (muscle). Larutan
enzim diambil dengan kertas saring ukuran 0,5 x 1,0 cm lalu ditempelkan pada gel untuk
selanjutnya dialirkan listrik dengan arus tetap 4 MA/cm2 selama 4 jam. Setelah itu gel
248
________________________________________________________________________
diiris menjadi lempengan dengan ketebalan 1 mm, masing – masing gel lempengan
diwarnai (staining) dengan spesific histochemical staining untuk masing–masing enzym
mengikuti metoda Sugama (1998) yang merupakan modifikasi dari metoda Shaw dan
Prassad (1970).
Analisa Data
Dari hasil interprestasi data elektroforesis selanjutnya data ini digunakan untuk
menghitung beberapa parameter struktur genetik populasi yaitu frekuensi alelik,
polymorphisme genetik dan jarak genetik. Jarak genetik dan perbedaan antar populasi
diklasifikasi menggunakan formula oleh Nei (1972). Dendogram dibuat dari matrik jarak
genetik menggunakan metode (UPGMA) unweighted pair group method with arithmetic
average

Analisa aktifitas enzimatik dilakukan untuk mengetahui variasi genetik populasi
sebagai akibat terjadiya perubahan ekologis dari daerah asal induk.
Dari 8 ezim yang dianalisis terdeteksi 14 lokus dan 2 diantaranya polimorfik
yaitu Mdh-1, Mdh-2 dan Peptidase leu gly gly1, Peptidase leu gly gly2.
Tabel 1. Alel frekuensi pada lokus polimorfik kerang simping, P maxima
Alel Pop 1 Pop 2
Mdh1 1 0.138 0.031
2 0.776 0.969
3 0.086 0.000
Mdh2 1 0.138 0.107
2 0.862 0.857
3 0.000 0.036
Pep.lgg1 1 0.155 0.100
2 0.431 0.700
3 0.414 0.200
Pep.lgg2 1 0.100 0.188
2 0.667 0.438
3 0.233 0.375
Gpi1 1 0.050 0.000
2 0.950 1.000
Gpi2 2 1.000 1.000
?Gpd 2 1.000 1.000
Me1 1 0.017 0.000
2 0.967 1.000
3 0.017 0.000
Me2 2 1.000 1.000
Sp 2 1.000 1.000
Pgm 2 1.000 1.000
Idh1 2 1.000 1.000
Idh2 2 1.000 1.000
6Pgd 2 1.000 1.000
249
________________________________________________________________________
Group bivalvia dilaporkan banyak memiliki tingkat variabilitas genetik yang tinggi,
yaitu polimorfisme dan heterozigot untuk beberapa autosomal lokus. Nilai
heterozygositas teramati dari kedua populasi populasi adalah alam (P Sumbawa) : 0.064
dan yang telah dibudidayakan di Lombok : 0.038.
Tabel 2. Variasi genetik kerang simping, P maxima dari dua kelompok populasi yang
berbeda,
Populasi Populasi
No Parameter Rata
Sumbawa Budidaya
Jumlah sampel dianalisa
1 30 16 23
No of sample examined
2 HeterosigositasHeterozygosity:
Teramati/observed (Ho) 0.064 0.038 0.051
Harapan/expected (He) 0.134 0.100 0.056
Ho/He 0.477 0.38 0.429
Pada hewan-hewan bivalvia yang hidup didaerah pasang surut yang tinggi, tingkat
pertumbuhannya cepat, persentase heterozygotisme tinggi dan cenderung tidak toleran
terhadap suhu tinggi. Group bivalvia Pectiniade dilaporkan banyak memiliki tingkat
variabilitas genetik yang tinggi yaitu polimorfisme dan heterozigot untuk beberapa
autosomal lokus jika dibandingkan dengan jenis ikan laut seperti kerapu bebek : 0,048
(Permana 2001), krustasea : 0,082 (Nevo et al., 1984). Namun spesies Pectinidae yang
lain menunjukkan bahwa variabilitas tidak tipikal (spesifik) karena polimorfisme dan
heterozigot yang yang rendah ditemukan pada spesies Placopecten magellanicus (Foltz
& Zouros, 1984).
Namun demikian banyak jenis binatang laut dengan phase larva pelagis yang
panjang, secara umum dapat dikategorikan bahwa kemampuan distribusinya mengarah
kepada type panmixia yaitu penyebarannya sangat luas secara geographis (Palumbi dan
Wilson 1990; Palumbi 1992). Beberapa contoh tentang perbedaan-perbedaan genetik
antara populasi-populasi organisma-organisma laut dengan suatu potensi yang kuat
untuk migrasi telah dilaporkan. Beberapa faktor-faktor biasanya digunakan untuk
menjelaskan analisa pengamatan tersebut antara lain karena pengaruh arus lokal, arus
permukaan, atau barier geographis suhu (Lewis dan Thorpe 1994 ; Macaranas et al.
1992 ; Van Syoc ; 1994)). Akhirnya, bagi organisma-organisma dengan aktip berenang
larvae mampu orientasi, 'homing' bisa cukup kuat untuk memastikan ketekunan dari
250
________________________________________________________________________
pembedaan yang genetik antara populasi-populasi seperti yang diamati dalam beberapa
jenis ikan (Planes dkk, 1996; Tallman dan Healey 1994).
Stenzel (1971) menjelaskan bahwa pada kehidupan organisme kerang yang hidup
di perairan laut, ketika pada masa planktonik dapat secara mudah terdispersi oleh arus.
Estimasi terdispersinya larva ini sangat bervariasi, dicontohkan yaitu pada larva jensi
Crassostrea di daerah Gulf-Stream dapat terdispersi sampai 1000-1300 km pada
kecepatan arus 2 m/detik.
Bayne (1983) menjelaskan bahwa selain faktor arus, masa phase planktonik yang
cukup lama juga dapat menyebabkan distrbusi spatial organisme kerang sangat luas
sekali. Pada Crassostrea virginica di daerah littoral Amaerika Utara, yang mempunyai
phase planktonikmencapai 3 minggu dapat ditemukan kesamaan genetiknya dari daerah
Nouvelle-Ecosse sampai daerah Yucatan. Sedangkan jenis Pecten maximus dari
Norwegia mempunyai kesamaan genetika dengan jenis yang ditemukan di Maroko
Selatan.
Berdasarkan hasil penelitian, populasi P maxima antara populasi kerang dari

Sumbawa dan Lombok ádalah (0,052).
0.013 0.026 0.039 0.052

................|..............|..............|..............|
1 ------------------------------------------------------------
|
2 ------------------------------------------------------------
................|..............|..............|..............|
0.013 0.026 0.039 0.052
POP1 POP2 MERGE at NODE

1 - 2 0.052 A
Gambar 2. Dendogram jarak genetik populasi dari kerang simping P maxima, dimana
(1) adalah pipulasi dari Sumbawa dan (2) populasi dari Lombok dimana
budidaya dilakukan
Selain arus, menurut Koeh et.al. (1976) dan Koehn et.al. 1984) mengatakan bahwa
fluk genetik dapat terputus-putus pada populasi meskipun bertetangga oleh beberapa
hal, yaitu : barier geographis, barier salinitas dan barier temperatur. Menurut Koehn et al.
251
________________________________________________________________________
(1984) kesamaan genetik organisme akan dapat terputus akibat perbedaan salinitas,
perbedaan temperatur dan barier geographis. (Stenzel, 1971). Struktur intrapopulasi
pada studi genetika ini juga ditengarai akibat efek geographisme; dimana terdapat
perbedaan recruitment karena pengaruh pasang surut air laut pada hewan-hewan
bivalvia didaerah littoral.
Slatkin (1981) memproposisikan suatu teori yang berdasarkan kepada frekwensi
allelik. Pada kasus ini estimasi “fluk genetik” secara aproximatif tidak tergantung oleh
seleksi alam tetapi lebih tergantung oleh disposisi geographis dari populasi tersebut.
Koeh et.al., (1976) dan Koehn et.al., 1984) mengatakan bahwa fluk genetik dapat
terputus-putus pada populasi meskipun bertetangga oleh beberapa hal, yaitu : barier
geographis, barier salinitas dan barier temperatur.
Studi-studi allozymic suatu struktur populasi di Pacific pada jenis P.margaritifera
menunjukkan perbedaan genetik pada skala jarak ratusan sampai kepada ribuan
kilometres, dimana hal ini dapat dijelaskan sebagai akibat adanya arus di wilayah pantai
tersebut (Durand dan Blanc 1986; Benzie dan Ballment 1994).
Studi analisa morfometrika cangkang kerang sering juga digunakan untuk
membandingkan hubungan antar populasi satu dengan populasi lainnya. Keduanya
pendekatan morphometrik memberikan jawaban yang berbeda antara satu studi dengan
studi lainnya dan juga menunjukkan perbedaan kesimpulan dengan data analisa
elektroforesis. Beberapa peneliti lebih mempercayai keakurasian data yang dianalisa
menggunakan metoda elektroforesis dibandingkan dengan menggunakan studi
morphometri bentuk cangkang kerang. Variasi genetika dan perbedaan morphologi dari
dua populasi Pectinid, Argopecten purpuratus di pantai Chili Utara juga ditengarai karena
faktor microhydro-oceanography (Moraga, 2001). Pada hewan jenis kerang, analisis
distribusi spesies dan variasi keanekaragaman genetikanya dapat dilakukan dalam
kaitannya dengan adanya masa planktonis dalam phase awal kehidupannya (Stenzel,
1971).
Satu pemahaman sejarah populasi dan tingkat struktur dan variabilitas genetik akan
menjadi menarik untuk suatu studi tentang menajemen dinamika populasi. Dimana pada
kasus P.mazatlanica berada kira-kira 6000 km dari Mexico barat-laut untuk mencapai
Peru Utara, dan kira-kira membutuhkan waktu 3 minggu pada phase pelagis larva
(Saucedo dan Monteforte 1997).
Kesimpulan.
Analisa aktifitas enzimatik dilakukan untuk mengetahui variasi genetik populasi
sebagai akibat terjadiya perubahan ekologis dari daerah asal induk.
252
________________________________________________________________________
1. Dari 8 ezim yang dianalisis terdeteksi 14 lokus dan 2 diantaranya polimorfik
yaitu Mdh-1, Mdh-2 dan Peptidase leu gly gly1, Peptidase leu gly gly2.
2. Nilai heterozygositas teramati dari kedua populasi populasi adalah alam
(Pulau Sumbawa) : 0.064 dan yang telah dibudidayakan di Lombok : 0.038.
3. Jarak genetik antara populasi kerang dari Sumbawa dan Lombok ádalah
(0,052),
Hal ini masih merupakan dugaan yang sangat dini, sehingga masih sangat
diperlukan studi lanjutan tentang sistem enzimatik yang lain yang lebih banyak. Selain itu
diperlukan pula studi lanjutan tentang pengaruh musim, dan pemijahan serta umur serta
berat individu terhadap sistem enzimatik kerang ini.
Ucapan Terima Kasih

Ucapan terimakasih ini disampaikan kepada seluruh pihak yang telah membantu
dalam penelitian ini. Penelitian ini dibiayai oleh Kementerian Negara Riset dan Teknologi,
sesuai dengan surat Perjanjian No. : 41/RD/Insentif/PPK/I/2007, tanggal 15 Januari 2007
Daftar Pustaka
Anonim, 1991. Pearl Oyster Farming and Pearl Culture. Training Manual 8. CFMRI
Tuticorin, India.
Anonim, 2003. Budidaya mutiara belum maksimal. Departemen Komunikasi dan
Informatika. Pusat Pelayanan Informatika.
http://www.lin.go.id/news.asp?kode=130503MzYT0001. (28 April 2006).
Bayne, BL. 1983. Physiological ecology of marine Molluscan Larva. In : Verdonk,NH, Van
Den Biggelaar,JAM; Tompa AS (Eds.): The Mollusca 3. . New York. Acad.Press.
pp :299-343.
Benzie JAH, Ballment E (1994) Genetic differences among black lipped pearl oyster
(Pinctada margaritifera) populations in the western Pacific. Aquaculture, 127(2–3),
145–156.
Blanc, F and F. Bonhomme, 1987. Polymorphisme genetique Des Populations Naturelles
de Mollusques D’Interet Aquicole. Proc.World.Symp. on Selction, Hybridization
and Genetic Engineering in Aquaculture, Bordeaux, 27-30 May. Volume I. Berlin.
Bückle-Ramirez LF, Volotina-Lobina D, Morales-Guerrero E, Valenzuela-Buriel F (1992)
Spat settlement and growth of Pteria sterna (Gould) (Mollusca, Bivalvia) in Bahia
de Los Angeles, Baja California, Mexico. Trop. Ecol., 33(2), 13–14.
Cariño M (1994) Natural pearl farming in the early century at Bahia de La Paz, South
Baja California, Mexico. Abst. “International Pearl Conference” Hawaï, 346.
253
________________________________________________________________________
Durand P, Blanc F (1986) Divergence génétique chez un bivalve marin tropical: Pinctada
margaritifera. Coll. Nat. CNRS “Biologie des populations”, 323–330.
Hamzah, M.S., A.B. Kaplale, Sangkala & Roostam. 2003. Studi Alternatif
mempertahankan kelangsungan hidup anakan mutiara (Pinctada maxima)
terhadap fenomena arus dingin di perairan Teluk Kombal Lombok Barat. Makalah
dipresentasikan dalam bentuk poster dalam Pertemuan Ilmiah Tahunan ISOI, 10
– 11 Desember 2003. 15 hal.
254
_______________________________________________________________________
_
Koehn RK; JG Hall; DJ Innes and AJ Zera, 1984. Genetic differenciation of Mytilus
edulis in eastern North America. Mar. Biol., 79 : 117-126.
Koehn RK; R Milkman ; JB Mitton, 1976. Population gnetics of marine Pelecypods. IV.
Selection, migration and genetic differentiation in blue mussels Mytilus edulis .
Evolution, 30 : 2-32.
Krause, M; W Arnold; W Ambrosse Jr and S Sarkis, 1991. Genetic differenciation within
populations of Argopecten irradians and Argopecten gibbus. 8th International
Pectinid Workshop (Abstract).
Lewis RI, Thorpe JP (1994) Temporal stability of gene frequencies within genetically
heterogeneous populations of queen scallop Aequipecten (Chlamys) opercularis.
Mar. Biol., 121, 117–126.
Macaranas JM, Ablan CA, Pante MJR, Benzie JAH, Williams ST (1992) Genetic
structure of giant clam (Tridacna derasa) populations from reefs in the Indo-
Pacific. Mar. Biol., 113, 231–238.
Monteforte M, Cariño M (1992) Exploration and Evaluation of Natural Stocks of Pearl
Oysters Pinctada mazatlanica and Pteria sterna (Bivalvia: Pteriidae): La Paz
Bay, South Baja California, Mexico. AMBIO, 21(4), 314–320.
Moraga, D; M. Avendano; J. Pena; M.Le Pennec; A. Tanguy and J. Baron.
2001.Genetic and morphological differentiation between two Pectinid
populations of Argopecten purpuratus from the Northern Chilean coast.
Estud.Oceanol. 20 : 51-60.
Nei, M.1972. Genetic distance between population, American Naturalist 106, 283-292.
Palumbi SR (1992) Marine speciation on a small planet. TREE, 7, 114–118.
Palumbi dan Wilson 1990Palumbi SR,Wilson AC (1990) Mitochondrial DNA diversity in
the sea Urchins Stongylocentrotus purpuratus and S. droebachiensis. Evolution,
44(2), 403–415.
Planes S, Galzin R, Bonhomme F (1996). A genetic metapopulation model for reef
fishes in oceanic islands: The case of the surgeonfish, Acanthurus triostegus. J.
Evol. Biol., 9: 103–117.
Rigaa A and D Sellos, 1991. Mitochodria DNA polymorphisme in the scallop Pecten
maximus. 8th Internat. Pectinid Workshop, Cherbourg-France. (Abstract).
Saucedo P, Monteforte M (1997) Breeding cycle of pearl oysters Pinctada mazatlanica
and Pteria sterna (Bivalvia: Pteriidae) at Bahia de La Paz, Baja California Sur,
Mexico. J. Shellfish Res., 16(1), 103–110.
255
_______________________________________________________________________
_
Shaw, C.R. and Prasad, R., 1970. Starch Gel Electrophoresis of Enzymes. Compilation
of Recipes. Boichem. Gen. 4 : 279 – 321.
Slatkin, M. 1981. Estimating levels of gene flow in natural populations. Genetics 99 :
323-335.
Stenzel, H.B. 1971. Oysters. In. Moore,KC (Ed): Treatise on Invertebrate Paleontology.
Part. No, 3: Mollusca 6: 935-1224. Geol. Soc.Amer. and Univ.Kansas.
Sugama, K. 1998. Population Genetic Analysis of Red Sea Bream, Pagrus major.
Thesis for the Degree of Master Of Science. Kochi University. Japan.
Tallman RF, Healey MC (1994). Homing, Straying and Gene Flow among Seasonally
Separated Populations of Chum Salmon (Onchorynchus keta). Can. J. Fish.
Aquat. Sci., 51, 5–588.
VanSyoc RJ (1994) Genetic divergence between subpopulations of the eastern Pacific
goose barnacle Pollicipes elegans: Mitochondrial cytochrome c subunit 1
nucleotides sequences. Mol. Mar. Biol. Biotechnol., 3(6), 338–346.
Winanto, Sudjiharno, S.B. Dhoe. 1997. Rekayasa Teknologi Pembenihan Tiram Mutiara
(Pinctada maxima) Secara Terkendali. Balai Budidaya Laut. Lampung. 1- 4.
256
_______________________________________________________________________
_
Satus Taksonomi dan Morfologi Gurita Cincin Biru (Hapalochlaena
lunulata) Quoy & Gaimard, 1832 (Cephalopoda, Octopoda)
Nova Mujiono
Bidang Zoologi, Pusat Penelitian Biologi-LIPI. Telp: 021-8765056.
e-mail : nova.mujiono@lipi.go.id
Abstrak
Gurita cincin biru termasuk binatang Cephalopoda berkaki delapan, sehingga
termasuk dalam bangsa Octopoda, suku Octopodidae dan marga Hapalochlaena.
Tubuhnya relatif kecil, yaitu hanya sebesar bola golf. Pada mantel dan tentakel terdapat
pola cincin berwarna biru dan pada bagian tengahnya berwarna kuning terang, sekilas
sangat kontras dengan warna coklat tubuhnya. Terdapat tiga jenis gurita dalam marga
ini. Ciri utamanya dapat berupa pola cincin dan pola garis yang keduanya sama-sama
berwarna biru terang. Dalam paper ini akan diuraikan mengenai aspek taksonomi dan
morfologi Hapalochlaena lunulata berdasarkan spesimen di MZB.
Pendahuluan
Kelas Cephalopoda terdiri dari 7 kelompok bangsa, diantaranya adalah Octopoda

Leach, 1818. Octopoda merupakan kelompok moluska yang dikenal dengan octopus
atau gurita. Tubuhnya terbagi dalam 2 bagian, yaitu organ mantel dan organ motorik.
Organ mantel mencakup kepala, mata, sistem pencernaan, syaraf pusat, reproduksi
dan peredaran darah. Organ motorik berupa 8 buah lengan tentakel, berfungsi sebagai
penggerak. Di bagian ventral tentakel terdapat sucker (penghisap) yang berfungsi
sebagai alat peraba dan penangkap mangsa. Pada posterior tentakel terdapat selaput
web.
Bangsa Octopoda terdiri dari 14 suku. Gurita cincin biru termasuk suku
Octopodidae Orbigny, 1840 dengan type speciesnya adalah Octopus vulgaris Cuvier,
1797. Gurita cincin biru merupakan type species dari marga Hapalochalaena Robson,
1929. Spesimen holotypenya (MNHN 4-12.973) yang berasal dari Papua New Guinea
disimpan di Museum National d’Histoire Naturelle, Paris. Spesies ini pertama kali di
deskripsi tahun 1832 dengan nama Octopus lunulatus, kemudian tahun 1929 direvisi
257
_______________________________________________________________________
_
oleh Robson menjadi Hapalochlaena lunulata (Adam, 1954). Nama inilah yang terus
dipakai hingga sekarang.
Marga Hapalochlaena mempunyai ciri ukuran tubuh yang kecil, dengan bagian
mantel dan kepala dihiasi pola cincin atau garis, pada hewan yang hidup akan berwarna
biru terang. Tentakel pendek, sekitar 1,5-3 kali panjang mantelnya (Carpenter & Niem,
1998). Selain H. lunulata (greater blue-ringed octopus), dua jenis gurita lainnya dalam
marga ini adalah H. maculosa Hoyle, 1883 (lesser blue-ringed octopus) dan H. fasciata
Hoyle, 1886 (blue-lined octopus) (Smithsonian Institution, 2001). Semua anggota marga
ini sangat berbahaya, bahkan bagi manusia. Banyak dilaporkan kasus gigitannya yang
berakibat fatal seperti kelumpuhan atau bahkan kematian (Potter & Short, 2006).
Morfologi
Gurita cincin biru memiliki ukuran tubuh lebih kecil dibanding jenis gurita lainnya.
Pada posisi diam dan tentakel melingkar, ukurannya hanya sebesar bola golf.
Sedangkan apabila tentakelnya terentang lurus, maka panjang total tubuhnya dapat
mencapai 20 cm (Anonim, 2007). Namun kebanyakan individu yang dijumpai jarang
mencapai ukuran tersebut (Watters & Stommel, 2004). Panjang maksimal mantelnya
mencapai 5 cm, panjang tentakel mencapai 7 cm atau sekitar 1,5-2 kali panjang mantel
(Day, 2003; Carpenter & Niem, 1998). Lengan kanan ke-3 gurita jantan termodifikasi
menjadi hectocotylus dan berfungsi sebagai alat reproduksi. Ujung hectocotylus berupa
ligula, dimana tidak terdapat sucker.
Noktah berupa cincin biru tersebar di bagian mantel, kepala dan tentakel.
Diameter cincin dapat mencapai 1,2 cm atau sekitar 40% dari panjang mantel
(Carpenter & Niem, 1998). Jumlah cincin di sekitar mantel kurang dari 25 buah. Disaat
diam warna cincin tidak terlalu tebal dan mencolok. Warna dasar tubuhnya seringkali
gelap, dari coklat sampai abu-abu. Seringkali terdapat papillae pada permukaan
kulitnya sehingga tubuhnya kelihatan berkulit kasar. Namun disaat merasa terganggu
atau terancam predator warna cincin akan menebal dan bertambah terang, ditambah
ada 2 lingkaran hitam yang berada di bagian dalam dan luar tiap cincin biru ini sehingga
akan nampak semakin jelas. Warna dasar tubuh ikut berubah menjadi kuning
keemasan atau oranye tua. Kemampuan merubah warna ini dikarenakan pengaturan
pigmen chromatophore yang ada dalam kulitnya (Caldwell,2000). Untuk dapat
memperoleh gambaran tentang morfologinya, maka akan disajikan tabel morfometri
spesimen yang ada di Museum Zoologicum Bogoriense (MZB).
258
_______________________________________________________________________
_
Gambar 1. Morfologi tubuh Hapalochlaena lunulata (Gambar : Mujiono, 2007)

Keterangan: kiri : tampak dorsal, tengah : tampak ventral, kanan :
organ hectocotylus pada lengan III kanan. R : tentakel bagian kanan, L
: tentakel bagian kiri.
Dari Tabel 1 menunjukkan bahwa rata-rata panjang total 6,23 cm, panjang mantel
2,53 cm, lebar mantel 1,56 cm. Rata-rata panjang total gurita jantan 6,5 cm, betina
6,025 cm. Rata-rata panjang ligula pada jantan 0,18 cm. Rata-rata panjang tentakel
berkisar 3,31-4,26 cm, atau sekitar 1,5 kali panjang mantel. Hal ini sesuai dengan
pernyataan Day, 2003 dan Carpenter & Niem, 1998.
Karakter lainnya yang teramati yaitu jumlah cincin pada bagian mantel sekitar 25
buah, disekitar mata dan web 10 buah dan pada tiap tentakel 14-16 buah. Diameter
cincin 0,3 cm atau sekitar 12% panjang mantelnya. Jumlah sucker pada tiap tentakel
sekitar 60 buah dan tersusun atas dua baris. Sucker dengan diameter besar terdapat
dari mulai mulut sampai dengan separuh panjang tentakel, sisanya dengan ukuran lebih
kecil.
Adam (1954) selama Ekspedisi Siboga berhasil mengkoleksi 17 spesimen gurita
ini dari perairan laut di Indonesia. Rata-rata panjang total gurita jantan 7,13 cm (6,5-7,9
cm), betina 7,2 cm (6,2-8 cm). Rata-rata panjang mantel 1,87 cm (1,4-2,5 cm), lebar
mantel 1,38 cm (1,05-1,9 cm). Tentakel dorsal maupun ventral mempunyai urutan dari
terpendek sampai terpanjang 4.3.2.1.
Tabel 1. Morfometri spesimen Hapalochalaena lunulata di MZB
CEP039- CEP039-
REG 1 CEP057 CEP122 CEP154 2 CEP144 CEP277 Rata2
SEX ♀ ♀ ♀ ♀ ♂ ♂ ♂
W 8.88 4.67 7.26 7.66 5.15 7.94 10.82 7.48
TL 5.7 4.7 6.6 7.1 4.4 7.1 8 6.23
ML 2.8 1.7 2.5 2.6 2.3 2.8 3 2.53
259
_______________________________________________________________________
_
MW 1.6 1.2 1.4 1.6 1.3 1.2 2.6 1.56
MR 4.8 3.7 5.1 5 3.8 3.8 5.1 4.47
Web 0.7 0.9 1.4 0.9 0.9 0.9 1.3 1.00
Ligula - - - - 0.17 0.25 0.14 0.19
R1 3.5 2.6 2.9 3.7 2.2 4.3 4.6 3.40
R2 3.7 3.2 3.4 4.2 2.7 5.2 2.4 3.54
R3 3.1 3.8 2.9 4.5 2.4 4.2 2.3 3.31
R4 3.2 1.2 3.7 4.4 2.8 5.4 5.4 3.73
L1 2.9 2.3 3.5 3.3 2.5 4.3 4.7 3.36
L2 4.1 3 2 4.2 2.6 4.9 4.4 3.60
L3 3.8 3.4 4.6 5 3 5.2 4.8 4.26
L4 4.5 3 1.8 3.8 2.1 5.2 5 3.63
Keterangan : W : berat (gr);TL : panjang total; ML : panjang mantel; MW : lebar mantel; MR : keliling
mantel; R : tentakel kanan; L : tentakel kiri. Selain W (berat); semuanya dalam cm. Angka
yang tercetak tebal menandakan bahwa anatomi organ tersebut tidak sempurna, bisa
karena putus atau mengalami regenerasi.
Gambar 2. Kanan : Ukuran tubuh Hapalochlaena lunulata , dengan perbandingan uang

logam Rp.500 di bawahnya. Kiri : Perbesaran dari ligula pada hectocotylus.
(Foto: Mujiono, 2007)
Dibanding dengan dua jenis lainnya, H. lunulata dapat dibedakan berdasarkan

morfologinya. H. maculosa mempunyai panjang maksimal mantel mencapai 5,7 cm.
Panjang tentakel berkisar 1,5-2,5 kali panjang mantel. Saat diam, warna tubuhnya abu-
abu dengan maculae besar berwarna coklat. Pada daerah dibawah mata sampai
dengan web terdapat sekitar 10 cincin biru kecil. Diameter cincin birunya kurang dari 2
mm. Terdapat sekitar 50-60 cincin biru di sekitar mantelnya. H. fasciata mempunyai
panjang maksimal mantel 4,5 cm. Panjang tentakel berkisar 2-3 kali lipat panjang
mantel. Saat diam, warna tubuhnya abu-abu terang. Pada bagian mantel terdapat pola
garis, bukan cincin, yang berwana biru (Carpenter & Niem, 1998; Caldwell, 2000).
Habitat dan Persebaran

Gurita cincin biru sering ditemukan di perairan dangkal pada kedalaman 0-20 m
dibawah atau celah terumbu karang atau di sela-sela koloni rumput laut yang ada di
kawasan perairan intertidal. Gurita cincin biru tersebar di sepanjang perairan laut tropis
260
_______________________________________________________________________
_
di kepulauan Indo-Malaya mulai dari perairan Philipina, Jepang, Indonesia, Papua New
Guinea, kepulauan Solomon dan Vanuatu (Carpenter & Niem, 1998;Nordsieck, 2005).
Di Indonesia sendiri, berdasarkan koleksi spesimen yang ada di MZB, hewan ini dapat
ditemukan di perairan Selat Banda (CEP057); Pulau Ayer, Kepulauan Seribu (CEP144,
CEP154 dan CEP277), Pulau Gorong, Maluku (CEP122), sedangkan CEP039-1 dan
CEP039-2 tidak diketahui lokasi pastinya. Ekspedisi Siboga berhasil menemukan di
beberapa tempat, yaitu Labuan Pandan (Lombok), Laut Seram, Teluk Sanana
(Sulawesi), Ternate, Teluk Jakarta, Ambon dan Flores (Adam, 1954).
Gurita ini punya kebiasaan unik yaitu sering masuk bersembunyi di dalam kaleng
atau botol minuman yang berada di dasar atau bahkan bersembunyi di dalam cangkang
Bivalvia yang telah kosong (Stevenson, 2006). Kebiasaan lainnya yaitu membenamkan
hampir seluruh bagian tubuh ke dalam pasir. Kemampuan menyamarkan diri
(kamuflase) dengan lingkungan membuat mereka sangat sulit dibedakan dengan
lingkungannya (Potter & Short, 2006).
Kesimpulan dan Saran
Gurita cincin biru ( H. lunulata Quoy & Gaimard, 1832 ) termasuk dalam suku
Octopodidae dan memiliki karakter morfologi tubuh berukuran kecil (rata-rata panjang
6,23 cm, bobot 7,48 gr) dan terdapat pola cincin dengan diameter 0,3 cm sebanyak 25
buah di bagian mantel dan kepala, 10 buah di bagian mata dan web, 14-16 buah pada
tiap tentakel. Sucker tersusun dua baris dengan jumlah sekitar 60 buah tiap tentakel.
Karena keterbatasan jumlah spesimen yang ada di MZB, maka perbandingan
morfometri yang kami lakukan masih kurang mewakili proporsi morfologi sebenarnya.
Karena itu apabila pembaca menemukan gurita jenis ini agar dapat menghubungi
penulis atau mengirimkan ke Museum Zoologi Bogor di Cibinong agar dapat disimpan
dengan baik dan memberikan tambahan data morfologi bagi jenis ini.
Daftar Pustaka
Adam, W. 1954. Cephalopoda 3E Partie : IV. Cephalopodes a l’exclusion des genres

Sepia, Sepiella et Sepioteuthis. E.J. Brill, Leiden.
Anonim, 2007. WorTD's most poisonous octopus the size of a golf ball
http://www.didyouknow.cd/animals/octopus.htm. Diakses 15 Juni 2007.
Caldwell, R.L, 2000. Death in pretty package : the blue-ringed octopuses. Freshawater
and Marine Aquarium Magazine. 23(3) : 8-18
261
_______________________________________________________________________
_
Carpenter, K.E & Niem, V.H. 1998 (Eds). FAO species identification guide for fishery
purposes : The living marine resources of the Western Central Pacific. Volume 2.
Cephalopods, crustaceans, holothurians and sharks. Rome, pages : 687-1396.
Day, C. 2003. Mantle Length of Hapalochlaena lunulata.
http://www.cephbase.utmb.edu/ spdb/mantlelength.cfm?CephID=616. Update 26
November 2003. Diakses 15 Juni 2007.
Nordsieck, R. 2005. Blue Ring Octopuses Hapalochlaena spec
http://www.weichtiere.at/Mollusks/Kopffuesser/blauring.html. Diakses 15 Juni 2007
Potter, D & Short, J. 2006. Blue-ringed Octopus. Fact Sheet. Queensland Museum
Learning.
http://www.qm.qTD.gov.au/inquiry/factsheets/blue_ring_octopus200611.pdf.
Update November 2006. Diakses 15 Juni 2007
Smithsonian Institution. 2001. Current Classification of Recent Cephalopoda.
http://www.mnh.si.edu/cephs/newclass.pdf. Update 4 Mei 2001. Diakses 15 Juni
2007.
Stevenson, J. 2006. Blue Ringed Octopus Habitat http://www.users.bigpond.net.au/
je.st/bro/habitat.html. Update Juni 2006. Diakses 15 Juni 2007
Watters, M.R & Stommel, E.W. 2004. Marine neurotoxins : envenomations and contacs
toxins. Current Treatment Options in Neurology. 6 : 115-123
262
_______________________________________________________________________
_
Karakter Morfologi Pembeda Jenis Pulmonata yang Terdapat
Di Taman Wisata Air Payau Tritih Cilacap.
Suhestri Suryaningsih dan A.E. Pulungsari
Fakultas Biologi, Universitas Jendral Soedirman Purwokerto
Abstrak
Gastropoda merupakan salah satu fauna yang mendominasi kawasan hutan
bakau. Taman wisata Air Payau Tritih merupakan salah satu kawasan bakau yang
terdapat di Kabupaten Cilacap Jawa Tengah. Kawasan ini merupakan lahan tambak
yang dihutankan kembali. Kehadiran Gastropoda sebagai penghuni asli sangat
bergantung pada kondisi hutan. Salah satu kelompok gastropoda khas bakau yang
dapat ditemukan adalah dari subclassis Pulmonata. Pulmonata mempunyai ciri-ciri khas
yang membedakannya dsengan kelompok lain yaitu tidak mempunyai insang dan
operculum. Pengenalan spesies dalam taksonomi sangat penting. Variasi cangkang
biasa digunakan sebagai karakter morfologi pembeda spesies gastropoda termasuk
pulmonata, namun untuk memudahkan identifikasi di lapangan diperlukan informasi
tentang karakter morfologi sebagai pembeda spesies. Sehubungan dengan hal tersebut
telah dilakukan survey untuk mendapatkan sampel pulmonata yang terdapat di Taman
Wisata Air Payau Tritih Cilacap. Hasil identifikasi dan determinasi diperoleh empat
spesies Pulmonata yaitu Cassidula nucleus, Cassidula aurisfelis, Cassidula
vespertilionis dan Ellobium aurisjudae. Cassidula nuvleus dan C. vespertilionis dapat di
bedakan dengan melihat aperturanya. Apertura C. nucleus berwarna putih sedangkan
C. vepertilionos berwarna coklat.
C. aurisfelis mempunyai sabuk lingkar berwarna putih di bagian atas dari seluk
akhir. Genera Cassidula dan Ellobium dapat dibedakan dengan melihat bentuk
cangkangnya. Cassidula berbentuk ”ovate” (oval) sedangkan Ellobium berbentuk
”elongate ovate” (oval memanjang).
Kata Kunci: gastropoda, pulmonata, morfologi
263
_______________________________________________________________________
_
Perkembangan Kondisi Sumberdaya Kerang Hijau (Perna viridis)
di Perairan Teluk Jakarta
Ina Juanita Indarsyah, Sri Turni Hartati dan Prihatiningsih
Balai Riset Perikanan Laut Jakarta
Abstrak
Penelitian untuk mengetahui perkembangan kondisi sumber daya kerang hijau

(Perna viridis) telah dilakukan di perairan Muara Kamal dan Muara Cilincing, Teluk
Jakarta pada bulan Mei dan Oktober 2006. Pengumpulan data meliputi, deskripsi alat
tangkap dan operasional penangkapan kerang hijau (P. viridis), produksi, pengukuran
terhadap panjang dan berat sample, serta pengamatan terhadap kondisi perairan di
Teluk Jakarta.
Hasil penelitian bulan Mei 2006, produksi kerang hijau (P. viridis) di bagian barat
Teluk Jakarta (Kamal) rata-rata sebesar 566 kg. Kisaran panjang kerang hijau (P.
viridis) 1,86-7,32 cm; dengan modus 4,0 cm sedangkan beratnya berkisar antara 0,4-
27,3 gram. Pengamatan pada bulan Oktober 2006, hasil rata-rata produksi kerang hijau
di bagian timur Teluk Jakarta (Cilincing) sebesar 727 kg. Kisaran panjang 3,26-9,61 cm
dengan modus 6,5 cm; berat berkisar antara 3,7-48,4 gram. Hasil analisa hubungan
panjang-berat menunjukkan pertumbuhan bersifat allometric negatif, dengan nilai (b<3).
Kondisi perairan Teluk Jakarta, dinyatakan sudah tidak memenuhi persyaratan bagi
habitat kerang hijau (P. viridis). Sumberdaya kerang hijau (P. viridis) di perairan Teluk
Jakarta sudah mengalami penurunan (degradasi), sehingga dibutuhkan perhatian yang
serius dari seluruh pihak, agar sumberdaya kerang hijau (P. viridis) di perairan Teluk
Jakarta tetap terjaga.
Kata kunci : kerang hijau (Perna viridis), sumberdaya, Teluk Jakarta.
Pendahuluan
Berbagai macam studi telah banyak dilakukan di perairan Teluk Jakarta.

Wilayah ini mempunyai karakteristik yang sangat kuat dan menjadi bagian yang sangat
penting untuk diperhatikan karena didalamnya bermuara sungai-sungai yang berfungsi
sebagai saluran pembuangan berbagai macam aktivitas, seperti rumah tangga, pabrik,
dan industri lainnya. Hal ini akan mempengaruhi tingkat akumulasi limbah yang ada
pada organisme perairan. Salah satu contoh organisme yang dipengaruhi oleh kondisi
tersebut adalah kerang hijau (Perna viridis).
Kerang hijau (P. viridis) mempunyai sifat hidup yang menetap (sessile). Hidup
menempel pada dasar (substrat) dengan menggunakan serabut penempel (bysus)
(Wahyuni et al., 2003). Dengan sifat hidupnya tersebut, tentunya sangat dipengaruhi
oleh kondisi lingkungan perairan tempat hidupnya. Menurut Anonim dalam Ismail et al.,
264
_______________________________________________________________________
_
(2002), kandungan di dalam kerang hijau adalah 40,8% air; 21,9% protein; 14,5%
lemak; 18,5% karbohidrat dan 4,3% abu. Selain itu pada 100 gram daging kerang hijau
mengandung 300 kal.
Pada awalnya usaha pembesaran yang banyak dilakukan oleh nelayan di bagian
timur (Cilincing) dan barat (Kamal) Teluk Jakarta, berkembang dengan pesat. Dari
beberapa keterangan yang berhasil dikumpulkan, usaha ini dilakukan sejak tahun 1980-
an. Khusus di bagian barat usaha telah dilakukan sejak tahun 1991. Pada awalnya
jumlah rakit sebanyak 50 unit, kemudian bertambah menjadi 100 unit di tahun
berikutnya, sampai pada tahun 1999 jumlahnya diperkirakan telah mencapai 700 unit
(Ismail et al., 2002). Jumlah ini semakin bertambah hingga menjadi 1.625 buah
(Prahoro dalam Wahyuni et al., (2003)).
Perkembangan usaha bagan kerang hijau (P. viridis) di Teluk Jakarta ini, tidak
diimbangi dengan produksi yang meningkat. Dari tahun ke tahun produksinya semakin
menurun, walaupun penurunannya tidak drastis. Disamping semakin banyaknya jumlah
nelayan yang menekuni usaha ini, juga disebabkan singkatnya masa pembesaran yang
diakibatkan oleh faktor kondisi lingkungan di sekitar tempat hidup kerang hijau (P.
viridis) yang tidak memungkinkan untuk dilakukannya dengan masa pembesaran yang
ideal.
Tulisan ini menyajikan data perkembangan serta kondisi sebagai bahan kajian
dan informasi sumberdaya kerang hijau (P. viridis) di perairan Teluk Jakarta.
Materi dan Metode
Penelitian dilakukan di dua lokasi, yaitu di Muara Kamal dan Muara Cilincing,
Teluk Jakarta pada bulan Mei dan Oktober 2006. Pengumpulan data meliputi : deskripsi
alat tangkap (bagan kerang) dan operasionalnya; hasil produksi; aspek pertumbuhan
(pengukuran panjang, lebar, tebal dan berat) serta pengamatan terhadap kondisi
perairan di Teluk Jakarta. Pengukuran panjang, lebar, dan tebal kerang hijau (P. viridis)
menggunakan alat ukur caliper dengan ketelitian 0,00 mm; sedangkan penimbangan
berat menggunakan timbangan digital dengan ketelitian 0,0 gram. Pengamatan
terhadap kondisi kualitas perairan di Teluk Jakarta, meliputi parameter fisika dan kimia
air, yaitu DO, salinitas, pH, kedalaman, kecerahan, suhu, dan kecepatan arus.
265
_______________________________________________________________________
_
Deskripsi Alat Tangkap dan Daerah Operasional
Alat tangkap yang digunakan untuk pembesaran kerang hijau ini, dinamakan
bagan kerang. Bagan kerang merupakan alat tangkap yang menetap (stationary).
Bahan dasar bagan kerang adalah bambu. Benih kerang hijau (P. viridis) ditempelkan
pada tali rami yang menggantung pada bambu sepanjang ± 4m. Bagan kerang
berukuran kecil memiliki dimensi berukuran 5x8 m, sedangkan untuk ukuran besar
10x15 m dengan jumlah bambu sebanyak ± 1000 batang. Jarak antar bagan berkisar 5
sampai 10 m (Gambar 1).
Gambar 1. Konstruksi bagan kerang dan komponen utama penyusunnya.
Lokasi penempatan bagan kerang hijau (P. viridis) tersebar di bagian barat
(Kamal) dan timur (Cilincing) Teluk Jakarta, hingga mencapai perairan di sekitar Pulau
Onrust dan Pulau Bidadari. Lokasi penempatan bagan kerang (P. viridis) di perairan
Teluk Jakarta tersaji pada Gambar 2.
Produksi
Dari pengamatan terhadap 9-11 perahu yang memanen hasil pembesaran

kerang hijau (P. viridis) didapatkan data produksi kerang hijau (P. viridis) di bagian
barat Teluk Jakarta (Kamal) berkisar antara 120-2064 kg dan hasil tersebut dapat
diestimasi rata-rata hasil bagan kerang sebesar 566 kg.
Hasil panen ternyata mengalami penurunan dibandingkan produksi pada tahun

2002. Ismail et al., (2002) menyatakan dari satu unit usaha menghasilkan sekitar 800 kg
setiap musim tanam. Jika dibandingkan dengan hasil panen pada tahun 1983, hasil
266
_______________________________________________________________________
_
panen kerang hijau (P. viridis) saat ini jauh mengalami penurunan, pada tahun 1983
dapat menghasilkan produksi sebanyak 5.900 kg (Andamari dan Ismail, 1983).
5.92
SKALA 1 : 50000
6.00
4
148250
112 141
148
156 60 50 44
56 103 86 57
99
255 33
2451
6.08 272 99 42 28 50 5968
166
128 42
Lokasi aktivitas tangkap

Kerang hijau
6.17
106.67 106.75 106.83 106.92 107.00
Gambar 2. Peta lokasi budidaya bagan kerang di seluruh perairan Teluk Jakarta
Bagian timur Teluk Jakarta (Cilincing), hasil panen kerang hijau (P. viridis) lebih
sedikit dibandingkan di sebelah barat. Dari data pengamatan terhadap 4 perahu,
diperoleh hasil produksinya berkisar antara 450-900 kg, dengan hasil rata-rata sebesar
727 kg. Data perkembangan produksi kerang hijau (P. viridis) per bagan di Teluk
Jakarta tersaji pada Gambar 3.
267
_______________________________________________________________________
_
8000
5900
6000
Produksi (Kg)
4000
2000 800 566

0
1983 2002 2006
Tahun
Gambar 3. Perkembangan Produksi Kerang Hijau per Bagan di Teluk Jakarta
Hasil produksi kerang hijau (P. viridis) yang semakin menurun saat ini selain
disebabkan semakin banyaknya nelayan yang menekuni usaha ini, sehingga
menyempitkan area unit usaha yang ada, hal yang sangat berpengaruh juga adalah
waktu pembesaran yang singkat. Dari hasil wawancara dengan nelayan, umumnya
mereka membesarkan kerang hijau (P. viridis) hanya dalam masa pembesaran sekitar 3
bulan. Apabila melebihi waktu tersebut, kerang hijau (P. viridis) yang mereka tanam
sebagian besar akan mati. Hal tersebut dikarenakan kondisi lingkungan perairan tempat
hidup kerang hijau (P. viridis) yang tidak memungkinkan untuk menambah waktu masa
pembesaran. Faktor itulah yang menyebabkan produksi kerang hijau (P. viridis) di
pasaran akhir-akhir ini menurun. Menurut Ismail et al., (1981), untuk mencapai ukuran
pasar (5-7 cm) dibutuhkan waktu 6-7 bulan, sedangkan menurut Noordin&Sze dalam
Wahyuni et al., (2003); Di perairan Malaysia untuk mencapai ukuran pasar dibutuhkan
waktu 5-10 bulan dan untuk perairan yang subur perlu waktu 4-6 bulan.
3. Pertumbuhan Kerang Hijau (P. viridis)
Pengamatan yang dilakukan pada bulan Mei 2006, terhadap 150 sampel kerang
hijau, diperoleh kisaran panjang cangkang 1,86-7,32 cm; lebar 1,05-3,40 cm dan tebal
0,68-2,34 cm. Modus pada kisaran panjang 4,0 cm. Kisaran berat antara 0,40-27,30
gram; sedangkan pada bulan Oktober 2006, dari pengamatan terhadap 100 sampel
kerang hijau, diperoleh data kisaran panjang antara 3,26-9,61 cm; lebar 1,15-3,14 cm;
dan tebal 5,16-6,0 cm. Modus kisaran panjang 6,5 cm. Kisaran berat antara 3,70-48,40
gram. Struktur ukuran panjang kerang hijau (P. viridis) pada bulan Mei dan Oktober
268
_______________________________________________________________________
_
2006 tersaji pada Gambar 4 dan grafik hubungan panjang-berat kerang hijau (P. viridis)
pada bulan Mei dan Oktober 2006 tersaji pada Gambar 5.
30.0
Persentase (%)
25.0
20.0
15.0 20.0
15.0
10.0
10.0
5.0
5.0
0.0 0.0
1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7.5 8 8.5 9 9.5 10
Panjang (cm ) P a nj a ng ( c m)
Mei 2006 Oktober 2006
Gambar 4. Sebaran Frekuensi Panjang Kerang Hijau (P. viridis) Pada Bulan Mei dan
Oktober 2000 di Teluk Jakarta.
30
60
25
50 y = 0.3303x2.1111
y = 0.0886x 2.7956
20 R2 = 0.8217
R2 = 0.9716 40
Berat (gram)
Berat (gram)
15 30
n=150
10 20
5 10 n = 100
- -
- 1 2 3 4 5 6 7 8 - 2 4 6 8 10 12
Panjang (cm ) Panjang (cm)
Gambar 5. Simulasi hubungan panjang berat kerang hijau (P. viridis) Pada Bulan Mei
dan Oktober 2006 di Teluk Jakarta.
Dari grafik hubungan panjang-berat dapat dikatakan sifat pertumbuhan kerang

hijau bersifat allometric negatif, dengan nilai b<3. Sifat pertumbuhan ini berarti
pertambahan panjang lebih cepat daripada pertambahan beratnya (Effendie, 1997).
Hasil pengukuran kerang hijau (P. viridis) saat ini mengalami sedikit penurunan
dibandingkan dengan hasil pengukuran yang dilakukan Wahyuni, et al (2003), dimana
untuk kisaran panjang 4,2-7,7 cm; lebar 2,0-3,7 cm; dan tebal 1,2-2,9 cm. Untuk kisaran
berat antara 4,6-24,0 gram.
Menurut Bayne (1976) dalam Kastoro (1988), banyak faktor yang

mempengaruhi pertumbuhan kerang hijau (P. viridis) diantaranya adalah musim, suhu,
struktur populasi, makanan, salinitas, cahaya, umur dan ukuran.
4. Kondisi Kualitas Air di Teluk Jakarta
Keberlangsungan hidup kerang hijau (P. viridis) sangat dipengaruhi oleh kondisi
lingkungan tempat hidupnya. Salah satu faktor menurunnya produksi kerang hijau
(P. viridis) akhir-akhir ini, karena beberapa parameter kualitas perairan di Teluk Jakarta
ternyata sudah melebihi ambang batas normal. Hasil penelitian Wedjatmiko&Dharmadi
269
_______________________________________________________________________
_
(1998) dalam Ismail et al (2002), pengukuran terhadap logam berat (Hg) pada perairan
Muara Kamal mencapai 0,8423-1,4690 mg/L. Hasil tersebut melebihi batas baku mutu
yang hanya sebesar 0,03 mg/L.
Kondisi lingkungan yang kurang baik, tentunya sangat berpengaruh terhadap

pertumbuhan kerang hijau (P. viridis) itu sendiri. Alyakrinskaya dalam Kastoro (1988),
menyebutkan bahwa pencemaran dapat merugikan bagi pertumbuhan. Hasil
pengamatan terhadap kualitas air, disajikan pada Tabel 1.
Hasil pengamatan terhadap kondisi kualitas perairan menunjukkan adanya

beberapa parameter yang tidak sesuai dengan karakteristik habitat untuk kerang hijau
(P. viridis). Faktor pembatas bagi habitat kerang hijau (P. viridis) adalah kadar garam
(salinitas) dalam perairan. Menurut Ismail et al., (2002), perairan yang sesuai untuk
daerah penyebaran kerang hijau yaitu mempunyai kadar salinitas berkisar 27-34‰;
suhu 27-37°C; pH 6-8; kecerahan 3,5-4 m dan hidup pada kedalaman 3-10 m di daerah
estuarin (Tabel 1.)
Tabel 1. Kualitas Perairan Muara Sungai di Teluk Jakarta
Mei 2006 Oktober 2006

No. Parameter
Pasang Surut Pasang Surut
1 Kedalaman (m) 0,95-3,50 0,75-3,10 0,90-3,40 0,90-3,90
2 Kecerahan (m) 0,30-2,50 0,10-0,50 0,20-1,50 0,10-1,50
3 Suhu (°C) 28,55-33,80 28,49-32,60 30,92-33,12 30,92-33,46
4 Salinitas (‰) 19,00-32,00 26,00-30,00 26,00-32,00 15,00-30,00
5 DO (mg/L) 0,58-3,19 0,58-2,83 0,77-3,86 0,62-3,37
6 pH 7,10-7,98 7,05-7,60 7,36-8,13 7,02-7,94
7 Kec. arus 2,30-11,10 3,70-36,60 0,0-7,5 0,0-16,6
Kelayakan habitat kerang hijau (P. viridis) sangat mempengaruhi

keberlangsungan hidup kerang hijau (P. viridis). Dengan sifatnya yang menetap
(sessile) tidak memungkinkan untuk dapat menghindar dari kondisi tempat hidup yang
tercemar. Hal itulah yang menyebabkan nelayan kerang hijau (P. viridis) mempersingkat
masa pembesarannya, sehingga tingkat produksi kerang hijau (P. viridis) cenderung
270
_______________________________________________________________________
_
menurun. Keadaan ini gambaran perkembangan sumberdaya kerang hijau (P. viridis) di
Teluk Jakarta saat ini.
Kesimpulan
Kondisi sumberdaya kerang hijau (Perna viridis) di perairan Teluk Jakarta saat ini
mengalami penurunan (degradasi). Dilihat dari produksi di bagian barat (Kamal) Teluk
Jakarta yang menghasilkan rata-rata 566 kg; sedangkan di bagian timur (Cilincing)
menghasilkan rata-rata 727 kg. Dilihat dari hubungan panjang-berat kerang hijau
(P. viridis) yang berada di Teluk Jakarta berpola pertumbuhan allometrik negatif dimana
(b<3) yang artinya pertambahan panjang lebih cepat dari pertumbuhan beratnya. Dari
beberapa parameter kualitas air, perairan di Teluk Jakarta sudah tidak memenuhi
kriteria habitat yang cocok untuk kelangsungan hidup kerang hijau (P. viridis).
Daftar Pustaka
Andamari, R dan W. Ismail. 1981. Pengaruh Kedalaman Terhadap Pertumbuhan

Kerang Hijau (Perna viridis Linnaeus) Di Perairan Ketapang, Kabupaten
Tangerang. Buletin Penelitian Perikanan. Vol 1 No.3: (399-416)
Effendie, M. I. 1997. Biologi Perikanan. Pustaka Nusatama. Yogyakarta. 163p
Ismail, W., E. Pratiwi dan Wedjatmiko. 2002. Perikanan Kerang Hijau Di Perairan Muara
Kamal, Jakarta. Warta Penelitian Perikanan Indonesia. Vol 8 No:3 : (6-9)
Kastoro, W.W. 1988. Beberapa Aspek Biologi Kerang Hijau (Perna viridis Linnaeus)
Dari Perairan Binaria, Ancol Teluk Jakarta. Jurnal Penelitian Perikanan Laut.
No.45 (83-102)
Wahyuni,I. S., Awwaluddin dan S.T. Hartati. 2003. Kajian Tentang Sumberdaya Kerang
Hijau (Perna viridis) di Perairan Teluk Jakarta. Himpunan Karangan Ilmiah Di
Bidang Perkotaan dan Lingkungan. Vol 1/No.2 : (30-37)
Wahyuni, I.S., S.T. Hartati dan Murniyati. 1993. Pengaruh Pencemaran Terhadap
Pertumbuhan Kerang Hijau (Perna viridis) Sebagai Salah Satu Telaah Studi Baku
Mutu Lingkungan Perairan Laut. Bull. Penelitian Perikanan Edisi Khusus No. 4 :
(139-146)
271
MOLUSKA DALAM PENELITIAN, KONSERVASI DAN EKONOMI D1
_______________________________________________________________________
_
Sumbangan Biologi Reproduksi Bagi Pengetahuan Tradisional Dalam
Pengelolaan Keong Lola (Trochus niloticus) Secara Berkelanjutan
di Pulau Saparua, Maluku Utara
Tati Suryati Syamsudin Subahar1 dan Handy Erwin Pier Leimena2

1
Kelompok Keilmuan Ekologi dan Biosistematik, Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati ITB
Jl. Ganesa, No 10 Bandung – 40132.
E-mail: tati@sith.itb.ac.id
2
Jurusan Biologi - Fakultas MIPA - Universitas Pattimura Jl. Ir. M. Putuhena, Kampus
Unpatti-Poka. 97233. Kotak Pos 95.
E-mail: handy_epl@yahoo.com
Abstrak
Keong lola (Trochus niloticus) memiliki nilai ekonomis yang sangat penting di
perairan Maluku. Studi keong lola dilakukan di perairan Booi, Haria, Ullath, Ouw,
Itawaka dan Nolloth,Pulau Saparua-Maluku Tenggara. Koleksi dilakukan dengan
metoda transek secara tegak lurus garis pantai, mulai dari batas surut ke arah laut.
Setiap individu keong lola diambil dalam luasan transek (100 m x 2 m). Setiap individu
yang dikoleksi diukur diameter dasar cangkangnya dan potensi reproduksi diestimasi
dengan laju reproduksi bersih. Pengetahuan tentang pola eksploitasi tradisional lola
diperoleh berdasarkan informasi penduduk setempat. Hasil penelitian menunjukan
bahwa estimasi individu betina keong lola dapat menghasilkan 226 individu betina
setiap kali bereproduksi dan waktu generasi 2,88tahun. Hal tersebut sangat berbeda
dengan model eksploitasi yang dilakukan oleh masyarakat sekitar secara tradisional
lewat acara buka sasi yang dilakukan setiap tahun. Hasil tersebut memberikan
sumbangan bagi pengetahuan tradisional dalam upaya pengelolaan keong lola secara
berkelanjutan terutama pola buka sasi yang sangat sejalan dengan kemampuan
reproduksi dari keong lola.
Kata kunci: potensi reproduksi, pengetahuan tradisional, Trochus niloticus
272
_______________________________________________________________________
_
Kasus Infeksi Bakteri Vibrio sp. Pada Induk Abalon Haliotis discus discus
Fris Johnny

PO BOX 140 – Singaraja 81101 – Bali
E-mail : frisjravael@yahoo.com
Abstrak
Upaya pembenihan dan pembesaran abalon, Haliotis discus discus di Jepang
telah berkembang, namun dalam upaya pembenihan dan pembesaran tersebut
mengalami kendala yaitu ditemukan abalon sakit dengan gejala klinis hemoragi, erosi,
nekrosa pada bagian mantel. Dari gejala klinis tersebut diduga abalon ini terserang
penyakit infeksi bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penyebab penyakit
infeksi bakteri pada abalon. Di Laboratorium Patologi Pusat Perikanan Laut Kochi,
Jepang dari abalon yang sakit telah diisolasi isolat bakteri dari bagian jaringan otot kaki
yang mengalami hemoragi, erosi, dan nekrosa. Isolat tersebut dapat tumbuh baik pada
media ”Triptic Soy Agar” (TSA) untuk semua bakteri, dan pada media penumbuh
khusus bakteri Vibrio “Thiosulphate Citrate Bile Salt Sucrose Agar” (TCBSA) dengan
warna koloni kuning dan hijau. Setelah dilakukan serangkain pengujian bakteri ini
diidentifikasi dan diklasifikasikan ke dalam genus Vibrio sp.
Kata kunci : abalon, bakteri, Haliotis discus discus, Vibrio sp.
Pendahuluan
Jenis moluska atau kerang-kerangan yang banyak disajikan di restoran dan

warung tenda seafood, diantaranya adalah abalon. Disamping rasanya lezat juga
mengandung protein yang tinggi. Pada umumnya daging abalon mengandung suatu
zat yang dapat membantu memperlancar kerja hati dalam tubuh manusia. Ekstrak
daging beberapa jenis abalon telah dibuktikan efektifitasnya sebagai anti rematik dan
radang sendi. Abalon adalah kekerangan gastropoda termasuk dalam Family
Haliotidae, genus Haliotis, terdiri sekitar 70 spesies, tersebar di seluruh dunia.
Pertumbuhan abalon lambat sekali, mempunyai satu tutup, banyak di perairan dangkal
dan berbatu. Kulit abalon mempunyai suatu baris berpori-pori sebagai tempat
pernapasan, pori-pori ini terletak sepanjang tepi kirinya. Kerang ini memakan
tumbuhan, dimulai dari microalgae seperti diatom-diatom, lalu secara berangsur-angsur
bergeser kepada ganggang makro yang dikenal dengan seaweed sampai stadia
dewasa. Pertumbuhan maksimum abalon mencapai ukuran 10-11 cm pada jenis
Haliotis varia, sedangkan jenis Haliotis ovina hanya mencapai 6-8 cm. Di Jepang,
selain spesies Haliotis discus discus, juga ditemukan spesies lainnya seperti Haliotis
varia, Haliotis ovina, dan Haliotis asinina ((Anonimous. 1980; Falhi, 1991). Abalon
273
_______________________________________________________________________
_
yang dibudidayakan di hatchery baik stadia larva maupun induk banyak mengalami
penyakit infeksi, seperti infeksi parasit, jamur, virus dan bakteri (Singhagraiwan & Doi.
1993; Nagai et al., 1998).
Di Pusat Perikanan Laut Jepang, Kochi ditemukan induk abalon yang

dibudidayakan mengalami kematian. Sebelum mati, induk abalon memperlihatkan
gejala klinis adanya hemoragis, erosi dan nekrosa pada otot kaki. Pada tingkat parah
ditemukan adanya pembengkakan seperti bisul dan bernanah.
Percobaan ini bertujuan untuk mengamati jenis penyakit yang menginfeksi abalon
yang dibudidayakan di hatchery.
Materi dan Metode

Hewan uji yang digunakan adalah induk abalon hitam, Haliotis discus discus dari
hatchery Pusat Riset Perikanan Laut Kochi, Jepang dengan ukuran panjang cangkang
6-8 cm yang mengalami kematian dengan gejala klinis hemoragis, erosi dan nekrosa.
Gambar 1. Induk abalone, Haliotis discus discus

(a) bagian bawah dan (b) bagian atas
Isolasi dan Identifikasi Bakteri
Koleksi isolat bakteri dilakukan dari bagian otot kaki abalon yang hemoragi, erosi,
dan nekrosis. Isolasi dilakukan pada media penumbuh ”Tryptone Soya Agar” (TSA),
media “Thiosulphate Citrate Bile Salt Sucrose Agar” (TCBSA), kemudian diinkubasi
pada suhu 25-280C selama 24-48 jam. Pemurnian terhadap bakteri yang tumbuh
dominan pada media TSA dan TCBSA dilakukan dengan menggunakan media “Marine
Agar” (MA). Hasil pemurnian bakteri ini selanjutnya digunakan sebagai isolat uji dan
diidentifikasi berdasarkan acuan pada Holt et al. (1994).
274
_______________________________________________________________________
_
Histologi
Untuk melakukan pembuatan preparat histologi, dilakukan berbagai langkah

penting untuk penanganan jaringan sebelum proses pewarnaan, meliputi ;
proses fiksasi, pencucian, dehidrasi, clearing, embeding, bloking, sektioning,
perlekatan pada gelas obyek dan pengamatan dengan mikroskop. Teknik dan proses
histologi sebagai berikut :
Fiksasi ; bertujuan untuk mempertahankan elemen sel atau jaringan, dengan fungsi
menghambat proses metabolisme, mengawetkan elemen sitologis dan histologis,
mengawetkan bentuk yang sebenarnya, mengeraskan atau memberi konsistensi
material yang lunak.
Dehidrasi ; bertujuan untuk menarik molekul air dari dalam jaringan, dengan cara
merendam jaringan dalam alkohol 70% sampai alkohol absolut dalam waktu tertentu.
Clearing ; bertujuan untuk menggantikan tempat alkohol dalam jaringan, dengan
cara merendam jaringan dalam xylol dalam waktu tertentu.
Embeding dan bloking ; bertujuan untuk mengeraskan atau memadatkan jaringan
dengan cara merendam jaringan dalam parafin cair dalam suhu tertentu, kemudian
dicetak dalam tissue teck dengan parafin blok .
Sektioning ; bertujuan untuk memperoleh jaringan histologi yang tipis agar dapat
dilihat strukturnya di bawah mikroskop, dengan cara memotong jaringan dengan
mikrotom.
Staining dan mounting ; bertujuan untuk mempertajam atau memperjelas elemen
jaringan sehingga dapat dibedakan dan ditelaah dengan mikroskop, pewarnaan yang
digunakan adalah pewarnaan H.E. (Haematoxylin – Eosyn) formula Harris, pewarnaan
Wright dan Giemsa, dan Eosin-B-Aniline Blue.
Pengamatan mikroskop ; bertujuan untuk melihat jaringan yang mengalami
perubahan, daerah lokasi infeksi bakteri, bentuk dan jenis bakteri.
275
_______________________________________________________________________
_
Gambar 2. Induk abalone, Haliotis discus discus yang terinfeksi bakteri dengan
gejala hemoragis, erosi, dan nekrosis dilakukan pemotongan jaringan
otot kaki yang terinfeksi untuk pembuatan preparat histologi (tanda
panah).

Dari jaringan otot kaki abalon yang mengalami nekrosa setelah dilakukan
pembiakkan bakteri ke media penumbuh TSA dan TCBSA terlihat tumbuh baik seperti
tersaji pada Gambar 3. Setelah isolat yang tumbuh dengan baik pada media
penumbuh TSA dan TCBSA, selanjutnya dilakukan pemurnian pada media “Marine
Agar” (MA). Isolat murni yang diperoleh dari media MA, kemudian dilakukan
serangkaian uji morfologi, biologi dan biokimia untuk melakukan identifikasi jenis bakteri
yang menginfeksi induk abalon, hasil identifikasi disajikan pada Tabel 1.
Dari Tabel 1, isolat bakteri yang dimurnikan pada media MA adalah isolat yang
tumbuh pada media TSA dan TCBSA. Pada media TSA hampir semua jenis bakteri
tumbuh dan tidak spesifik untuk satu bakteri. Namun pada media TCBSA isolat yang
diisolasi dari bagian otot kaki yang nekrosa tumbuh pada media TSA dan TCBSA.
Bakteri yang tumbuh pada media penumbuh TCBSA adalah spesifik untuk bakteri dari
genus Vibrio. Isolat dominan yang diisolasi mempunyai karakteristik yang sama baik
secara morfologi, biologi dan biokimia antara lain koloninya berbentuk batang, motil,
gram negatif, koloni berwarna hijau dan kuning pada TCBSA karena dapat mensintesa
sukrosa, tumbuh menyebar memenuhi permukaan atau swarming pada MA dan
fermentatif (anaerob). Karena bakteri ini tumbuh pada TCBSA, dengan berpedoman
kepada Holt et al. (1994) isolat bakteri dominan diidentifikasikan sebagai genus Vibrio
spp.
276
_______________________________________________________________________
_
Gambar 3. Koloni bakteri yang diisolasi dari otot kaki induk abalon, Haliotis discus
discus tumbuh pada media pembiak TSA (a) dan bakteri Vibrio spp. yang
tumbuh pada media pembiak TCBSA (b).
Pengamatan dengan mikroskop pada sayatan histologi terhadap jaringan otot kaki
induk abalon yang mengalami nekrosa disajikan pada Gambar 4, sedangkan
penumpukan bakteri Vibrio spp. yang menginfeksi jaringan otot kaki induk abalon
disajikan pada Gambar 5 dan 6.
Pada Gambar 4, hasil pengamatan secara histologi terlihat jaringan otot kaki
mengalami nekrosa. Hal ini memperlihatkan bahwa infeksi bakteri Vibrio spp. pada
tahap akhir setelah menimbulkan peradangan akan menyebabkan nekrosa pada
jaringan otot tersebut. Terhadap bakteri Vibrio spp. yang menginfeksi jaringan otot kaki
induk abalon, penumpukan koloni bakteri terlihat pada lokasi infeksi yang mengalami
peradangan. Dengan pewarnaan Wright dan Giemsa bakteri Vibrio spp. berwarna
kemerahan, dan merupakan karakteristik spesifik bakteri Gram negatif (Gambar 5).
Sedangkan dengan pewarnaan Eosin-B-Aniline Blue, koloni bakteri Vibrio spp.
berwarna biru dan merupakan karakteristik spesifik bakteri Gram negatif dengan
pewarnaan Eosin-B-Aniline Blue (Gambar 6).
Tabel 1. Karakteristik dari bakteri isolat dominan yang diisolasi dari bagian otot
induk abalon, Haliotis discus discus mengalami nekrosa dengan
berpedoman pada Holt et al. (1994)
Karakteristik Isolat dominan Holt et al. (1994)

Pewarnaan Gram - -
Sitokrom oksidase + +
Katalase + Nt
Cahaya - D
Gerakan D D
Pertumbuhan pada TCBSA Y/G Y/G
Pertumbuhan pada NaCl :
277
_______________________________________________________________________
_
0% - -
3% + +
6% + +
10 % - Nt
L - Arginin - D
L - Lysin + D
L - Ornithin + D
Hugh - Leifson (O-F) F F
Peka terhadap 150 mg agen vibriotik 0/129 S S
D = Karakter berbeda antar spesies, Y = Kuning, F = Fermentatif, S = Peka,

Nt = Tidak diuji, G = Hijau
Gambar 4. Sayatan histology jaringan otot kaki induk abalon, Haliotis discus discus
yang mengalami nekrosa
(tanda panah, a = pembesaran 100x, b = pembesaran 400x) dengan
pewarnaan H.E. (Hematoxylin – Eosyn)
Gambar 5. Penumpukan bakteri Vibrio spp. pada jaringan otot kaki induk abalon,
Haliotis discus discus yang mengalami nekrosa (tanda panah, a =
pembesaran 100x, b = pembesaran 400x) dengan pewarnaan Wright
dan Giemsa,
278
_______________________________________________________________________
_
Gambar 6. Penumpukan bakteri Vibrio spp. pada jaringan otot kaki induk abalon,
Haliotis discus discus yang mengalami nekrosa (tanda panah,
pembesaran 400x) dengan pewarnaan Eosin-B-Aniline Blue.
Pada penelitian sebelumnya, dilaporkan bahwa kejadian infeksi penyakit pada

moluska diantaranya adalah infeksi Vibrio sp. dapat menimbulkan kematian pada pearl
oyster, Pinctada maxima (Jamson) di Australia Barat dan diidentifikasi sebagai Vibrio
harveyi (Pass et al., 1987). Infeksi Vibrio sp. yang mirip dengan herpes-like virus
ditemukan pada mantel benih pearl oyster, Pinctada maxima dan Eastern oyster,
Crassostrea virginia (Perkins, 1996). Infeksi bakteri vibrio pada juvenile red abalone,
Haliotis rufescens Swainson (Elston & Lockwood, 1983). Penyakit infeksi lain yang
dilaporkan pada abalon adalah infeksi bakteri Vibrio carchariae yang menimbulkan
kematian masal pada Japanese abalone, Sulculus diversicolor supratexta (Nishimori et
al., 1998), selanjutnya infeksi Amytrophia yang menyebabkan kematian masal pada
juvenil abalon, Haliotis spp. (Nakatsugawa, 1995; Momoyama et al., 1999;
Nakatsugawa & Momoyama, 1999; Nakatsugawa et al., 2000). Terakhir dilaporkan
oleh Cai et al., (2006) bahwa dari postlarva abalon, Haliotis diversicolor supertexta
(Lischke) yang mengalami kematian masal setelah diisolasi, diidentifikasi sebagai
bakteri Vibrio alginolyticus.
Kesimpulan
Dari induk abalon yang mengalami nekrosa di hatchery berhasil diisolasi isolat
dominan bakteri, setelah dilakukan serangkaian uji morfologi, biologi dan biokimia
bakteri tersebut diidentifikasi sebagai bakteri dari Genus Vibrio spp.
279
_______________________________________________________________________
_
Ucapan Terimakasih
Ucapan terimakasih penulis ucapkan kepada Pimpinan Pusat Perikanan Laut
Kochi, Jepang, dan Kepala Laboratorium Patologi beserta seluruh staf atas
terlaksananya penelitian ini.
Daftar Pustaka
Anonimous. 1980. Fisheries in Japan abalone and oyster. Japan Marine Products
Photo Material Association. Japan. 225p.
Cai, J. H. Han, Z. Song, C. Li and J. Zhou. 2006. Isolation and characterization of

pathogenic Vibrio alginolyticus from diseased postlarval abalone, Haliotis
diversicolor supertexta (Lischke). Aquaculture Research. (37):1222-1226.
Elston, R.A., and G.S. Lockwood. 1983. Pathogenesis of vivriosis in cultured juvenile
red abalone, Haliotis rufescens Swainson. Journal Fish Disease. (6):111-
128.
Falhi, R. 1991. Abalone farming. Fishing News Books. England. 196p.
Holt, J.G., N.R. Krieg, P.H.A. Sneath, J.T. Staley and S.T. Williams. 1994. Bergey’s
manual of determinative bacteriology. Ninth Edition. Williams & Wilkins.
Baltimore. USA. pp.
Momoyama, K., and T. Nakatsugawa. 1999. Mass mortalities of juvenile abalones,
Haliotis spp., caused by amyotrophia. Fish Pathology. 34(1):7-14.
Nagai, T., T. Nakatsugawa, T. Nishizawa and K. Muroga. 1998. Primary culture of

hemocytes from Japanese Black Abalone Nordotis discus discus. Fish
Pathology. 33(3):147-148.
Nakatsugawa, T. 1995. Duration of infectivity of the causative agent for abalone

“Amyotrophia” in sea water. Fish Pathology. 30(4):283-284.
Nakatsugawa, T. and K. Momoyama. 1999. Susceptibility to the agent of Amyotrophia

among Japanese black abalone of different ages. Fish Pathology. 34(4):215-
216.
Nakatsugawa, T., M. Okabe and K. Muroga. 2000. Horizontal transmission of

Amyotrophia in Japanese black abalone. Fish Pathology. 35(1):11-14.
Nishimori, E., O. Hasegawa, T. Numata and H. Wakabayashi. Vibrio carchariae causes

mass mortalities in Japanese abalone, Sulculus diversicolor supratexta. Fish
Pathology. 33(5):495-502.
Pass, D.A., R. Dybdahl, and M.M. Mannion. 1987. Investigations into the causes of
mortality of the pear oyster, Pinctada maxima (Jameson), in Western Australia.
Aquaculture (65):149-169.
280
_______________________________________________________________________
_
Perkins, F.O. 1996. Shell disease in the gold lip pearl oyster, Pinctada maxima and the
Eastern oyster, Crassostrea virginica. Aquat. Living Resources (9):159-168.
Singhagraiwan, T., and M.Doi. 1993. Seed production and culture of a tropical
abalone, Haliotis asinina Linne. The Easter Marine Fisheries Development
Center (EMDEC). Departement of Fisheries. Ministry of Agriculture and
Cooperative. Bangkok. 32p.
281
_______________________________________________________________________
_
Studi Penyakit Infeksi Parasit Pada Juvenil Kerang Mutiara, Pinctada
maxima
Fris Johnny dan Des Roza

PO BOX 140 – Singaraja 81101 – Bali
E-mail : frisjravael@yahoo.com
Abstrak
Suatu studi tentang kejadian penyakit infeksi parasit pada kerang mutiara,
Pinctada maxima telah dilakukan di Laboratorium Patologi Balai Besar Riset Perikanan
Budidaya Laut Gondol, Bali. Juvenil berasal dari lokasi budidaya kerang mutiara di
pulau Lombok dan Bali yang mengalami kematian cukup tinggi. Sampel juvenil kerang
mutiara ukuran 6 cm berumur 6 bulan dikoleksi sebanyak 40 sampel dari setiap lokasi.
Dari setiap sampel diamati perubahan anatominya, baik terhadap cangkang maupun
bagian tubuh, kemudian dilakukan proses untuk histologi dengan fiksasi dalam larutan
buffer formalin 10%, embedding, penyayatan dengan mikrotom, pewarnaan dengan
Haematoxylin dan Eosin, terakhir diamati dibawah mikroskop. Hasil pengamatan
histologi ditemukan juvenil kerang mutiara mengalami infeksi parasit dari jenis
Gregarine spp, Rickettsia like-organisme dan Ancistrocoma spp.
Kata kunci : kerang mutiara, parasit, Pinctada maxima
Pendahuluan
Kerang mutiara, Pinctada maxima merupakan salah satu moluska menunjang

penyediaan protein hewani bagi rakyat Indonesia, juga meningkatkan devisa negara,
dan penyediaan lapangan kerja. Kerang mutiara dibudidayakan selain menghasilkan
daging juga menghasilkan mutiara sebagai komoditas utamanya.
Di negara-negara maju seperti Jepang, kerang mutiara telah dibudidayakan

secara komersial. Sedangkan di Indonesia telah mulai mengembangkan teknologi
pembenihan dan budidaya kerang mutiara. Daerah pembenihan dan budidaya kerang
mutiara di Indonesia sudah mencapai lebih dari 100 pembudidaya dengan lokasi
tersebar di Lampung, Jawa Barat, Bali, NTB, NTT, Sulawesi, Maluku dan Papua. Pada
tahun 2005 produksi kerang mutiara Indonesia mencapai 437 ton, sedangkan produksi
mutiara yang diekspor sampai Juni 2006 sebanyak 1.711 kg atau senilai US $
4.116.164,00 (Anonimous, 2007).
282
_______________________________________________________________________
_
Di Indonesia kebutuhan benih kerang mutiara masih mengandalkan dari alam,
sejalan dengan globalisasi ada kemungkinan pasok benih berasal dari panti benih di
luar negeri. Upaya pembenihan kerang mutiara di Indonesia telah dikembangkan,
namun masih ditemukan kendala tingginya kematian pada stadia larva dan juvenil. Di
daerah sentra budidaya kerang mutiara di pulau Lombok dan Bali bagian Utara pada
bulan April s/d September dari tahun 2001 s/d 2006 dilaporkan sering terjadi kematian
masal pada larva dan juvenil kerang mutiara. Kerang mutiara stadia larva dan juvenil
sangat rentan dengan perubahan lingkungan seperti perubahan temperatur dan
penyakit. Pada larva dan juvenil kerang mutiara yang mengalami kematian banyak
ditemukan kasus ”mantle down”.
Sebetulnya, kasus kematian pada larva dan juvenil kerang mutiara, diyakini
penyebabnya selain mantle down juga karena penyakit infeksi, namun laporan hasil
penelitian kejadian penyakit pada kerang mutiara di Indonesia masih minim. Di
beberapa negara telah banyak diteliti dan dilaporkan, diantaranya dari Australia,
Selandia Baru, Cina, dan Jepang. Hasil penelitian yang dilaporkan diantaranya adalah
beberapa patogen yang serius menginfeksi moluska, termasuk dalam daftar penyakit
yang diwaspadai oleh OIE. Penyebab penyakit pada moluska yang dikeluarkan oleh
OIE, 4 dari 10 daftar patogen adalah dari moluska, yaitu; Marteilia sydney, Bonamia sp.,
Mikrocytos roughleyi, dan Perkinsus olseni. Sedangkan 7 organisme patogen
penyebab penyakit pada kerang mutiara, Pinctada maxima di Australia yang dilaporkan
adalah; Marteilia lengehi, Marteilia sp., Marteilioides branchialis, Marteilioides
chungmuensis, Haplosporidium sp., dan Perkinsus sp. (Humphrey et al., 1996).
Kejadian penyakit moluska secara serius juga terjadi di Asia Tenggara pada remis
besar, Ruditapes philippinarum dan Ruditapes decussatus yang disebabkan oleh
Perkinsus olseni dan Perkinsus atlanticus. Identifikasi penyakit ini dilakukan dengan
metoda molekuler (rRNA) yang ternyata awal kejadiannya di Eropa. Kemudian penyakit
ini menyebar ke Asia Tenggara, Jepang dan Korea Selatan. Patogen lainnya sesuai
dengan daftar OIE adalah Haplosporidium nelsoni yang terjadi di Asia pada Pacific
oyster, Crassostrea gigas. Awal kejadian penyakit ini diidentifikasi di Teluk
Matsushima, Jepang, kemudian berkembang sampai ke Korea Selatan (Pass et al.,
1987; 1988; Perkins, 1996).
Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui penyakit infeksi penyebab kematian
juvenil kerang mutiara melalui pengamatan histologi.
283
_______________________________________________________________________
_
Materi dan Metode
Hewan uji yang digunakan adalah juvenil kerang mutiara, Pinctada maxima
berumur sekitar 6 bulan dengan ukuran sekitar 6 cm, masing-masing sebanyak 40
sampel yang diperoleh dari lokasi pembenihan dan budidaya kerang mutiara di pulau
Lombok dan Bali bagian Utara yang mengalami kematian massal. Sampel juvenil
kerang mutiara dikoleksi dari sentra pembenihan dan budidaya di :
Tabel 1. Lokasi dan waktu pengambilan sampel juvenil kerang mutiara, Pinctada
maxima.
No Lokasi asal sampel Waktu koleksi

1. Pulau Bali 03-08-2001
2. Pulau Bali 28-08-2002
3. Pulau Lombok 06-09-2002
4. Pulau Bali 12-07-2004
5. Pulau Bali 04-08-2006
Dari setiap sampel dilakukan pengamatan terhadap perubahan anatomi baik

terhadap cangkang maupun bagian tubuh kerang mutiara.
Gambar 1. Juvenil kerang mutiara, Pinctada maxima berumur sekitar 6 bulan

dengan ukuran sekitar 6 cm yang mengalami kematian massal,
Histologi
Untuk melakukan pembuatan preparat histologi, dilakukan berbagai langkah
penting untuk penanganan jaringan sebelum proses pewarnaan, meliputi ;
fiksasi, pencucian, dehidrasi, clearing, embeding, bloking, sektioning dan perlekatan
pada gelas obyek.
284
_______________________________________________________________________
_
Fiksasi
Bertujuan untuk mempertahankan elemen sel atau jaringan, dengan fungsi :
menghambat proses metabolisme, mengawetkan elemen sitologis dan histologis,
mengawetkan bentuk yang sebenarnya, mengeraskan atau memberi konsistensi
material yang lunak. Cara kerja fiksasi adalah ; organ atau jaringan direndam dalam
formalin 10 % atau buffer formalin 10 % sampai menjadi keras dan kaku, kemudian
dicuci selama ± 30 menit.
Dehidrasi
Bertujuan untuk menarik molekul air dari dalam jaringan. Cara kerjanya adalah
jaringan dalam tissue teck atau plankton net atau tissue processor, direndam dalam
alkohol 70% sampai alkohol absolut dalam waktu tertentu.
Clearing
Bertujuan untuk menggantikan tempat alkohol dalam jaringan. Cara kerjanya
adalah jaringan dalam tissue processor direndam dalam xylol dalam waktu tertentu.
Embeding (penanaman jaringan) dan Bloking
Bertujuan untuk mengeraskan atau memadatkan jaringan. Cara kerjanya adalah
jaringan dalam tissue processor direndam dalam parafin cair dalam suhu tertentu,
kemudian dicetak dalam tissue teck dengan parafin blok dan ditempatkan pada
bantalan es.
Sektioning (pemotongan)
Bertujuan untuk memperoleh jaringan histologi yang tipis agar dapat
dilihat strukturnya di bawah mikroskop. Cara kerjanya adalah blok jaringan ditempatkan
pada mikrotom, dipotong dengan ketebalan ± 3 – 5 mikron, potongan jaringan yang baik
dipindahkan ke dalam baskom, ditempelkan pada obyek gelas yang telah diberi kode,
dicelupkan pada water bath agar jaringan mengembang, dikeringkan pada hot plate
(inkubator untuk waktu lama).
Staining (pewarnaan) dan Mounting
Bertujuan untuk mempertajam atau memperjelas elemen jaringan sehingga dapat
dibedakan dan ditelaah dengan mikroskop. Cara kerjanya adalah dengan pewarnaan
HE (Hematoxylin – Eosyn) formula Harris, preparat histologi (dalam keranjang
pewarnaan) direndam dalam larutan berwarna secara bertahap dengan waktu tertentu.
Setelah selesai diangkat dan dibersihkan, diberi bioleit, dicover, dan diamati di bawah
mikroskop.
285
_______________________________________________________________________
_

Hasil pengamatan dari sayatan histologi juvenil kerang mutiara dengan mikroskop
disajikan pada Gambar 2, 3, dan 4.
Gambar 2. Parasit Gregarine sp. pada organ digestive gland juvenil kerang mutiara,
Pinctada maxima dengan pewarnaan H & E (a = 100x; b & c = 200x; d =
400x).
Parasit Gregarine adalah jenis parasit Apicomplexan, pada kerang clam, parasit
Gregarine yang menginfeksi adalah stadia gymnospore yang dapat menyebabkan
peradangan. Apicomplexan merupakan parasit dengan zoites yang mempunyai
beberapa persamaan ultrastructural dengan merozoit-merozoit dari Aggregata eberthi
(klas Coccidia, sub order Eimerioria), banyak tersebar di pantai British Columbia dan
Canada. Inang yang diinfeksi oleh parasit ini ditemukan pada kerang Cerastoderma
(=Cardium) edule, Cardium lamarcki, Saxicava rugosa, Tellina spp., Venerupis
(=Tapes) philippinarum, Protothaca staminea, Nuttalia obscurata, Clinocardium nuttali
dan Saxidomus gigantea. Gimnospora-Gimnospora dan oosista-oosista (spora-spora
gregarina yang berisi satu atau lebih uninucleate vermiform sporozoit-sporozoit), atau
sporozoit di dalam suatu fagosit dapat menyebar di dalam jaringan ikat, berakhir di
saluran usus. Infeksi Gregarine dalam jumlah yang banyak dapat menimbulkan
pembengkakan seperti bisul (Bower, 2004)
286
_______________________________________________________________________
_
Gambar 3. Parasit Rickettsia- like organism. pada organ connective tissue juvenil
kerang mutiara, Pinctada maxima dengan pewarnaan H & E (a = 100x; b
= 200x; c & d = 400x).
Infeksi parasit Rickettsia- like organism sudah dilaporkan menginfeksi oyster,

Crassostrea ariakensis yang dibudidayakan di China mengalami kematian antara 80-
90% karena infeksi mikroorganisme intraselular. Namun rickettsia yang menginfeksi
oyster tersebut berbeda dengan jenis rickettsia yang menginfeksi pada kerang mutiara,
Pinctada maxima dan Pinctada fucata. Perbedaan terlihat pada karakteristik morfologi,
distribusi dalam jaringan, dan ukuran dari parasit tersebut (Wu & Pan, 2000).
Organisma prokariota yang ditemukan pada kerang mutiara dibandingkan dengan
rikettsia yang ditemukan pada oyster, biasanya mempunyai suatu dinding sel agak
lebih lembut, berbentuk hexagonal. Hasil pengamatan, rickettsia pada kerang mutiara
banyak ditemukan di connective tissue dengan ukuran lebih kecil, sedangkan pada
oyster banyak ditemukan dalam sel-sel epithelial kelenjar pencernaan dengan ukuran
lebih besar (Renault & Cochennec, 1994). Untuk lebih memudahkan dalam
membedakan antara rickettsia yang menginfeksi oyster dengan kerang mutiara dapat
dilakukan dengan metoda analisa Acid deoxyribonucleic (DNA), analisa ini berdasarkan
kandungan asam dalam struktur nukleoidnya (Wu & Pan, 1997). Selanjutnya Wu &
Pan (1999) melaporkan bahwa infeksi rickettsia dapat menyebabkan lisis pada epithelial
dan menyebar, dilanjutkan dengan kehancuran sel sebagai akibat disintegrasi sel
dalam jaringan otot. Infeksi akut akan menimbulkan disintegrasi sel dan sel nekrosis.
287
_______________________________________________________________________
_
Infeksi rickettsia pada kerang mutiara dapat menimbulkan peradangan, dan
peradangan yang serius pada kerang mutiara dapat menimbulkan kematian.
Gambar 4. Parasit Ancistrocoma spp. pada organ stomach juvenil kerang mutiara,
Pinctada maxima dengan pewarnaan H & E (a = 100x; b = 400x).
Infeksi Parasit Ancistrocoma spp. merupakan parasit yang menyerang organ

insang pada finfish, namun pada moluska ditemukan menginfeksi organ stomach. Pada
moluska jenis clam dan oyster, Crassostrea virginica, Crassostrea gigas, dan Ostrea
edulis, serta moluska bivalves lainnya dilaporkan bahwa parasit Ancistrocoma yang
menginfeksi dari spesies Ancistrocoma pelseneeri dan Ancistrocoma myae. Parasit ini
merupakan ciliata yang apabila menginfeksi moluska akan menghambat pertumbuhan
dan juga dapat menimbulkan kematian. Meski ciliata ini hidup di dalam lumen dari
tubula kelenjar pencernaan dan pada sel epitelium, kadang-kadang tidak menimbulkan
peradangan, walau intensitas infeksi dapat mencapai 50%. namun akibat infeksi ciliata
ini berpengaruh terhadap pertumbuhan (Bower & Meyer, 1993).
Laporan infeksi parasit pada moluska lainnya adalah infeksi Perkinsus-like pada
kerang mutiara, Pinctada maxima di Torres Strait, Australia (Norton et al., 1993).
Dengan pemeriksaan DNA in situ hibridisasi dan pengamatan secara histologi,
ditemukan infeksi parasit protozoa Marteilia sydneyi pada oyster, Saccostrea glomerata
(Kleeman et al., 2002). Infeksi parasit QX Marteilia sydneyi dan Bonamia roughleyi
pada Sydney rock oyster, Saccostrea glomerata (Nell & Perkins, 2006).
Kesimpulan
Hasil pengamatan histologi pada juvenil kerang mutiara yang mengalami kematian
diidentifikasikan sebagai parasit Gregarine spp., Rickettsia-like organism, dan
Ancistrocoma spp.
288
_______________________________________________________________________
_
Daftar Pustaka
Anonimous. 2007. Statistik Produksi Perikanan Budidaya. Direktorat Perikanan

Budidaya. DKP. http//:www.perikanan-budidaya.go.id/statistik
Bower, S.M. and G.R. Meyer. 1993. Stegotricha enterikos gen. n., sp. n. (Class
Phyllopharyngea, Order Rhynchodida), a parasitic ciliate in the digestive gland of
Pacific oysters (Crassostrea gigas) and its distribution in British Columbia.
Canadian Journal of Zoology (71): 2005-2017.
Bower, S.M. 2004. Synopsis of infectious diasease and parasites of commercially

exploited shellfish : Gregarine paratism of clams and cockles. URL : http://www-
sci.pac.dfo-mpo.gc.ca/shelldis/pages/gregpcc_e.htm
Humphrey, J., J.C. Arthur, R.P. Subangsihe, and M.J. Phillips. 1996. Aquatic animal
quarantine and health certification in Asia. Proceedings of the regional
workshop on health and quarantine guidelines for the responsible movement
(Introduction and transfer) of aquatic organisms Bangkok, Thailand, 28 January
1996. 153p.
Kleeman, S.N., R.D. Adlard and R.J.G. Lester. 2002. Detection of the initial infective
stages of the protozoan parasite Marteilia sydneyi in Saccostrea glomerata and
their development through to sporogenesis. International Journal of
Parasitology. (32):767-784.
Nell, J.A. and B. Perkins. 2006. Evaluation of the progeny of third-generation Sydney
rock oyster, Saccostrea glomerata (Gould, 1850) breeding lines for resistance to
QX disease Marteilia sydneyi and winter mortality Bonamia roughleyi.
Aquaculture Research. (37):693-700.
Norton, J.H., M.A. Shepherd, F. Perkins and H.C. Prior. 1993. Perkinsus-like infection
in Farmed Golden-Lipped Pearl Oyster Pinctada maxima from the Torres Strait,
Australia. Journal of Invertebrate Pathology. (62):105-106.
Pass, D.A., R. Dybdahl, and M.M. Mannion. 1987. Investigations into the causes of
mortality of the pear oyster, Pinctada maxima (Jameson), in Western Australia.
Aquaculture (65):149-169.
Pass, D.A., F.O. Perkins, and R. Dybdahl. 1988. Virus-like particles in the digestive
gland of the pearl oyster (Pinctada maxima). J. Invert. Pathology (51):166-167.
Perkins, F.O. 1996. Shell disease in the gold lip pearl oyster, Pinctada maxima and the
Eastern oyster, Crassostrea virginica. Aquat. Living Resources (9):159-168.
Renault, T., and N. Cochennec. 1994. Rickettsia-like organisms in the cytoplasm of gill
epithelial cells of the Pacific oyster, Crassostrea gigas. Journal of Invertebrate
Pathology. (64):160-162.
Wu, X.Z. and J.P. Pan. 1997. Studies on Rickettsiaceae-like microorganism (RLO)
diseases of tropical marine pearl oyster III. Morphology of parasitized in
Pinctada fucata. Tropical Marine Research. (5):110-117.
289
_______________________________________________________________________
_
Wu, X.Z. and J.P. Pan. 1999. Studies on Rickettsiaceae-like microorganism (RLO)
diseases of tropical marine pearl oyster, Pinctada maxima and Pinctada fucata
IV. On histo-cytopathology of RLO diseases. Acta Oceanologica Sinica.
(21):93-98.
Wu, X.Z. and J.P. Pan. 2000. An intracellular prokaryotic microorganism associated
with lesions in the oyster, Crassostrea ariakensis Gould. Journal of Fish
Disease. (23):409-414.
290
_______________________________________________________________________
_
Potensi Kijing (Pilsbryoconcha exilis) Sebagai Biofilter Perairan Di
WadukCirata, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat
Iswari Ratna Astuti, R. Selfi Nendris Sulistiawan dan Tri Heru Prihadi
Abstrak
Keberadaan kijing (Pilsbryoconcha exilis) pada suatu perairan sangat penting

secara ekologis, karena kijing merupakan jenis kerang yang dapat berperan dalam
sistem purifikasi alami perairan. Kijing bersifat filter feeder dimana ketika menyaring air,
maka bahan-bahan makanan seperti fitoplankton serta organisme mikroskopik lain akan
ikut tersaring dan kemudian diubah menjadi jaringan tubuh. Oleh karena itu, perlu
dilakukan pengkajian tentang kualitas lingkungan perairan bagi pertumbuhan kijing.
Penelitian ini dilakukan pada bula Juli – November 2006 dengan menggunakan
Rancangan Acak Kelompok (RAK) dan uji lanjut BNT. Perlakuan yang diberikan yaitu
kedalaman perairan yang berbeda yaitu 0, 4, dan 8 meter dan kelompok padat tebar
yaitu 2 ww kg/1472 cm2, 4 ww kg/1472 cm2, dan 6 ww kg/1472 cm2. Parameter yang
diamati adalah pertumbuhan, sintasan, produksi dan kelimpahan plankton di dalam
lambung kijing dan di perairan. Selain itu juga untuk mengetahui kualitas perairan Waduk
Cirata yang cocok untuk mendapatkan pertumbuhan kijing yang optimal.
Dari hasil penelitian, plankton yang terdapat di waduk Cirata juga terdapat di dalam
lambung kijing. Hal ini menunjukkan bahwa kijing dapat memanfaatkan plankton di
perairan sebagai sumber makanannya. Berdasarkan uji statistik, didapatkan bahwa
perlakuan kedalaman berpengaruh nyata terhadap laju pertumbuhan, sintasan dan
produksi kijing, sedangkan kelompok padat tebar tidak memberikan pengaruh yang
berbeda nyata terhadap laju pertumbuhan, sintasan maupun produksi kijing. Kedalaman
yang paling baik untuk pertumbuhan kijing adalah kedalaman 0 meter atau di
permukaan.
Kata kunci : kijing, biofilter, purifikasi alami
Pendahuluan
Kijing adalah salah satu komponen penting dalam sistem purifikasi alami pada
suatu perairan. Sebagai kelompok filter feeder kijing mempunyai pengaruh yang besar
dalam pengurangan detritus di perairan (Suwignyo, 1998). Kijing hidup di dasar perairan
dan makan dengan cara menyaring makanan yang ada di dalam air, sehingga polutan
yang ada di dalam air juga terdapat di dalam organ-organ seperti insang, ginjal dan
hatinya.
Waduk Cirata merupakan waduk serbaguna seperti untuk pemanfaatan kegiatan
perikanan Karamba Jaring Apung (KJA). Namun saat ini penerapan sistem budidaya
intensif dengan pemberian pakan buatan sebagai pakan utama sering menimbulkan
291
_______________________________________________________________________
_
masalah serius di perairan wilayah KJA yaitu penurunan kualitas air. Akumulasi sisa
pakan di dasar perairan dalam kondisi anaerob akan membentuk gas-gas beracun
seperti NH3 dan H2S.
Dengan melihat kondisi lingkungan tersebut, maka perlu dilakukan pengkajian
pertumbuhan, sintasan dan produksi kijing dengan perlakuan perbedaan kedalaman
dan padat penebaran. Selain itu juga diukur parameter kualitas air yang berpengaruh
pada pertumbuhan kijing serta komposisi plankton yang ada di perairan dan di dalam
lambung kijing. Pada akhirnya penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat sebagai dasar
pertimbangan dalam budi daya kijing (Pilsbryoconcha exilis).
Materi dan Metode

Penelitian dilakukan pada bulan Juli – November 2006 di Karamba Jaring Apung
Jangari Waduk Cirata, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat. Kijing (Pilsbryoconcha exilis)
yang diteliti berasal dari kolam Dinas Perikanan Maleber, Cianjur. Penebaran kijing
dilakukan dengan menempatkan pada keranjang plastik dengan ukuran panjang 46
cm, lebar 32 cm, dan tinggi 16 cm yang ditenggelamkan dengan diberi pemberat
batu.Ukuran kijing yang digunakan berkisar antara 7 - 12 cm. Penelitian ini
menggunakan Rancangan Acak Kelompok dan uji lanjut BNT dengan perlakuan
kedalaman yang berbeda (0, 4 dan 8 meter) dan kelompok padat tebar (2 ww kg/1472
cm2, 4 ww kg/1472 cm2, dan 6 ww kg/1472 cm2) dengan masing-masing tiga
ulangan.Satuan-satuan percobaan tersebut ditempatkan tersebar di sepanjang sisi KJA.
Parameter yang diamati adalah pertumbuhan, sintasan dan produksi kijing. Selain itu
juga diukur parameter kualitas air dan kelimpahan plankton di perairan dan di dalam
lambung kijing.

Berdasarkan hasil identifikasi plankton diketahui bahwa hampir semua jenis
fitoplankton dan zooplankton yang ada di waduk Cirata terdapat juga di dalam lambung
kijing kecuali Micrasterias, Synedra,dan Melosira. Dari hasil tersebut menunjukkan,
bahwa selain detritus juga ditemukan plankton sebagai makanan kijing.
Pada Tabel 1 dapat dilihat laju pertumbuhan individu yang didapat pada setiap
kedalaman dan padat tebar berkisar antara -0.412 - 0.079 gram/hari. Berdasarkan hasil
uji statistik, kelompok padat tebar tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata
terhadap laju pertumbuhan kijing. Sedangkan untuk perlakuan kedalaman diperoleh laju
292
_______________________________________________________________________
_
pertumbuhan paling tinggi adalah pada perlakuan kedalaman 0 meter dan 4 meter
(antara kedua perlakuan tidak berbeda nyata).
Tabel 1. Laju Pertumbuhan Kijing Selama Pengamatan (gram/hari)
Pada Tebar Kedalaman

(kg/keranjang) 0 meter 4 meter 8 meter
2 kg 0.058 0.079 -0.134
4 kg 0.060 0.023 -0.141
6 kg 0.006 -0.031 -0.412
Selama pengamatan, sintasan kijing pada setiap kedalaman mengalami

penurunan. Dari hasil uji statistik dan uji lanjut BNTdidapatkan 2 perlakuan kedalaman
memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap sintasan kijing, dimana perlakuan
kedalaman 8 meter memiliki nilai sintasan paling rendah dibandingkan dengan
perlakuan kedalaman yang lain.
Sedangkan untuk kelompok padat tebar tidak memberikan pengaruh yang berbeda
nyata terhadap sintasan kijing. Secara lengkap data sintasan dari masing-masing
perlakuan kedalaman dan kelompok padat tebar dapat dilihat pada Tabel 2.
Sintasan Kijing pada Kedalaman dan Padat Tebar Berbeda
120,00
100,00
Sintasan (%)
80,00
60,00
40,00
20,00
0,00
0 4 8
Kedalaman (meter)
2 kg 4 kg 6 kg
Gambar 1. Sintasan (%) Kijing Selama Pengamatan
Selama pengamatan pada kedalaman 0 meter, dengan kelompok padat tebar 2

kg/keranjang memiliki hasil sebesar 4,167 gram/wadah/hari, 4 kg/keranjang hasilnya
sebesar 8,556 gram/wadah/hari, dan 6 kg/keranjang memiliki hasil - 3,704. Pada
kedalaman 4 meter kelompok padat tebar 2 kg/keranjang memiliki hasil sebesar 1,567
293
_______________________________________________________________________
_
gram/wadah/hari, 4 kg/keranjang hasilnya sebesar – 3,704 gram/wadah/hari, dan 6
kg/keranjang memiliki hasil - 22,593. Sedangkan pada kedalaman 8 meter kelompok
padat tebar 2 kg/keranjang memiliki hasil sebesar - 20,444 gram/wadah/hari, 4
kg/keranjang hasilnya sebesar - 30 gram/wadah/hari, dan 6 kg/keranjang memiliki hasil
– 64,905. Nilai hasil pada semua perlakuan kedalaman dan pada padat tebar dapat
dilihat pada Lampiran 1.
Dari hasil uji statistik diketahui bahwa kelompok padat tebar tidak memberikan
pengaruh yang berbeda nyata terhadap produksi kijing sedangkan perlakuan
kedalaman memberikan pengaruh yang berbeda nyata yaitu perlakuan kedalaman 8
meter memiliki produksi paling rendah dibandingkan dengan perlakuan kedalaman yang
lain. Hal ini dapat dilihat pada tabel 3.
Produksi Kijing pada Kedalaman dan Padat Tebar Berbeda
20,00
Produksi (gram/wadah/hari)
10,00
0,00
-10,00 0 4 8
-20,00
-30,00
-40,00
-50,00
-60,00
-70,00
Kedalaman (meter)
2 kg 4 kg 6 kg
Gambar 2. Produksi (gram/wadah/hari) Kijing Selama Pengamatan
Selama masa pemeliharaan dilakukan pengukuran kualitas air sebagaimana tertera

pada tabel 4.
Tabel 4. Kisaran Kualitas Air Selama Masa Pemeliharaan

Kedalaman
Parameter
0 meter 4 meter 8 meter
DO (mg/l) 2,84--8,53 0,33—3,41 0,11--1,41
pH 7,56--8,78 7,30--8,69 7,13--8,64
Suhu (0C) 27,4--31,9 27,13--29,95 27,5--29,15
Kekeruhan 5,5--6,7 6,5--11 21,5--65
294
_______________________________________________________________________
_
Pada tabel di atas menunjukkan bahwa suhu dan pH pada setiap kedalaman
hampir sama pada setiap kedalaman. Sedangkan nilai kekeruhan semakin meningkat
dengan bertambahnya kedalaman, begitu juga dengan kandungan oksigen terlarut
yang semakin menurun dengan bertambahnya kedalaman.
Pertumbuhan kijing bergantung pada beberapa faktor yaitu jenis sifat genetik, dan
kemampuan memanfaatkan makanan, ketahanan terhadap penyakit serta didukung
oleh faktor lingkungan seperti kualitas air, pakan dan ruang gerak atau padat
penebaran (Hepher dan Pruginin, 1981). Pada percobaan ini pakan selalu tersedia di
perairan, sehingga pakan tidak menjadi faktor pembatas dalam pertumbuhan. Selain
pakan, faktor yang dapat mempengaruhi pertumbuhan adalah ketersediaan oksigen
dan sisa metabolisme (Hepher dan Pruginin, 1981).
Laju pertumbuhan yang semakin menurun dengan semakin meningkatnya
kedalaman diduga karena terjadinya penurunan oksigen terlarut (DO) yang mengalami
penurunan yang tajam pada kedalaman 4 meter yaitu mencapai nilai dengan kisaran
0,33-3,41 mg/l dan juga pada kedalaman 8 mengalami penurunan dengan nilai kisaran
0,11-1,41 mg/l selama pengamatan dibandingkan dengan kedalaman 0 meter dimana
nilai DO berkisar antara 2,84-8,53 mg/l selama pengamatan. Penurunan pertumbuhan
dan produksi dengan meningkatnya kepadatan diduga karena tingginya tingkat
kompetisi dalam pemanfaatan makanan. Peningkatan kepadatan akan mengganggu
proses fisiologis dan tingkah laku terhadap ruang gerak yang akhirnya akan
menurunkan pemanfaatan makanan dan menurunkan pertumbuhan.
Kesimpulan
Kijing sangat efektif dalam memanfaatkan plankton yang terkandung di dalam
perairan sebagai makanan karena hampir semua plankton yang ada di perairan terdapat
dalam lambung kijing. Plankton yang ada di dalam lambung kijing dikonversi menjadi
protein yang dimanfaatkan untuk pertumbuhan kijing sehingga terjadi peningkatan bobot
rata-rata.
Perlakuan kedalaman berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan, sintasan dan
produksi kijing. Semakin dalam perairan disertai dengan penurunan pertumbuhan,
sintasan dan produksi. Sedangkan peningkatan padat tebar tidak berpengaruh nyata
terhadap pertumbuhan, sintasan dan produksi kijing.
295
_______________________________________________________________________
_
Daftar Pustaka
Allen, K. O. 1974. Effect of Stocking Density and Water Exchange on Growth and
Survival of Channel Catfish Ictalurus Punctatus (Rafinesque) in Circular Tanks.
Aquaculture, 4: 29-39.
Anonim, 2003. Badan Pengelola Waduk Cirata (BPWC). Laporan Hasil Pemantauan
Kualitas Air Waduk Cirata (Triwulan III Tahun 2003). BIOTROP. Bogor. 64 hal.
Anwar, S. 1980. Pengamatan Pertumbuhan Kijing Air Tawar (Famili Unionidae) pada
Kolam Percobaan Laboratorium Fakultas Perikanan Universitas Lambung
Mangkurat. Faperikan. Universitas Lambung Mangkurat. Banjarmasin.
Asyari, dan A.K Gaffar. 1993. Pengaruh Padat Tebar dan Ransum Pakan Terhadap
Pertumbuhan Benih Ikan Jelawat. Buletin Penelitian Perikanan Darat, 12 (13) :
37-41.
Basmi, J. 1988. Perkembangan Komunitas Fitoplankton sebagai Indikator Perubahan

Tingkat Kesuburan Kualitas Perairan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 62 hal.
Effendi, H. 2003. Telaah Kualitas Air bagi Pengelolaan Sumberdaya dan Lingkungan
Perairan. Kanisius. Jakarta.
Effendie, M. I. 1997. Metode Biologi Perikanan. Fakultas Perikanan. Institut Pertanian

Bogor .
Goddard, S. 1996. Feed Management in Intensive Aquaculture. Fisheries and Marine

Institute Memorial University New Founland. Chapman and Hall. Canada. 194
hal.
Hart, C.W and Fuller, L.H. 1974. Invetebrate Academic Press. New York.
Hepher, B., and Y. Pruginin. 1981. Commercial Fish Farming with Special Reference to
Fish Culture in Israel. Jhon Willey and Sons, New York. Hal 88-103.
Handayani, S. 2005. Kesuburan Perairan Berdasarkan Kandungan N, P dan Klorofil-a di

Perairan Karamba Jaring Apung Jangari, Waduk Cirata. Skripsi. Program Studi
MSP. FPIK-IPB. Bogor. 54 hal.
Hickling, C. F. 1971. Fish Culture. Faber and Faber, Publ., London.
Kusdiarti, Z. Jangkaru, dan I. Insan. 1992. Optimasi Padat Penebaran pada Usaha
Peningkatan Produksi Benih Gurame Ukuran ± 5 gr di Kolam. Pros. Seminar,
Hasil Penelitian Air Tawar 1992/1993: BALITKANWAR Sukamandi. Hal 79-82.
Mattjik AA, Sumertajaya M. 2000. Perancangan Percobaan dengan Aplikasi SAS dan
Minitab. IPB Press. Bogor.334p.
Mokoginta, I., M. A. Suprayudi dan M. Setiawati. 1995. Kebutuhan Optimum Protein dan
Energi Pakan Benih Ikan Gurame (Oshpronemus Gouramy Lac). Jurnal Perikanan
Indonesia. I (4) :82-94.
Nontji A. 1993. Laut Nusantara. Jambatan. Jakarta. 367 h.
296
_______________________________________________________________________
_
Nugroho, Antofany Eko. 2006. Tingkat Biofiltrasi Kijing Air Tawar (Pilsbryoconcha exilis)
Terhadap Bahan Organik. Skripsi. Program Studi MSP. FPIK-IPB. Bogor. 61 hal.
Odum, E. P, 1996. Fundamentals of Ecology. 3rd. Saunders College Publishing. Athens,

Georgia.
Pennak, R. W. 1953. Fresh Water Invertebrates of the United States. The Roland Press
Company., New York.
Prihatini, W. 1999. Keragaman Jenis dan Ekobiologi Kerang Air Tawar Famili Unionidae
(Moluska : Bivalvia) Beberapa Situ di Kabupaten dan Kotamadya Bogor. Tesis.
Program Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor.
Ruppert, E.E and R. D. Barnes. 1994. Invetebrtae Zoology 6th Edition. Sunders College
Publishing. Orlando. Florida. 1056p.
Saeni, M.S. 1989. Kimia Lingkungan. p. 13-17. Depdikbud Ditjen Dikti. PAU Ilmu Hayat.
IPB. Bogor. 151 p.
Stickney, R.R. 1979. Principles of Warm Water Aquaculture. John Willey and Sons.
New York. 375 hal.
Sumantadinata, K., S,L. Angka, E. Harris, DE. Dana, dan I.S. Mokoginta. 1985.
Kamus Istilah Budidaya Ikan. Pusat Pembinaan dan Pengembangan Bahan
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Jakarta. 61 hal.
Suresh, A. V. And C. K. Lin. 1992. Effect Stocking Density on Water Quality Production
of Red Tilapia in a Recirculated Water System. Aquacultural Enginering, 11 : 1-
22.
Suwignyo, S., B. Widigdo., Y. Wardiatno., M. Krisanti. 1998. Avertebrata Air untuk

Mahasiswa Perikanan. Jilid 2. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. IPB.
Bogor.
Suwignyo, P, J. Basmi, D.T.F. Lumbanbatu dan R. Affandi.1981. Studi Biologi Kijing

Taiwan (Anodonta Woodiana). Fakultas Perikanan . Institut Pertanian Bogor.
Bogor.
Turgeon. 1988. Class Pelecypoda.3rd edition. Academia Press. San Diego.985 p.

http ://www.biology.eku.edu/schuster/bio%20542/pelecypoda.htm
van Benthem Jutting, W. S. S. 1953. Systematic Studies on the Non-Marine Mollusca of

the Indo-Australian Archipelago. Treubia 22 : 19-72.
Welch, P.S. 1952. Limnology : Lake and River Ecosystem. 3rd edition. Academia Press.
San Diego. 985 p.
Wedemeyer, G. A. 1996. Physiology of Fish in Intensive Culture Systems. Northwest

Biological Science Center Nacional Biological Service U. S Departement of the
Interior. Chapman and Hall. 232 hal.
297
_______________________________________________________________________
_
Willbur, K. M and C. M. Younge. 1964. Phsiology of Mollusca . Academic Press. New
York.
www.crustaforum.com
Zonneveld, N. E., E. A. Huisman, and J. H. Boon. 1991. Prinsip-Prinsip Budidaya Ikan.

Terjemahan PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. 381 ha
298
PROSIDING SEMINAR NASIONAL D5
_________________________________________________________________________
Pengelolaan Kima di Indonesia Menuju Budidaya Berbasis Konservasi
Ambariyanto
Jurusan Ilmu Kelautan, FPK-Universitas Diponegoro, Semarang
Email: ambariyanto@telkom.net
Abstrak
Kima (Tridacnidae) dikenal sebagai kerang raksasa dimana sebagian besar spesies
yang ada di seluruh dunia terdapat di perairan Indonesia. Pada saat ini populasi kima di
alam menurun sangat drastis akibat dari berbagai faktor terutama dari aktivitas manusia.
Hasil survei di beberapa tempat di Indonesia juga menunjukkan rendahnya kepadatan
hewan ini. Oleh karena itu untuk menjaga / melestarikan populasi yang masih ada serta
meningkatkan populasi di alam diperlukan usaha-usaha konservasi. Namun dilain pihak,
prospek secara ekonomis dari hewan ini sangat besar, baik sebagai hewan akuarium,
makanan laut (seafood), suvenir, dan sebagainya. Mengingat pula bahwa kima termasuk
hewan yang dilindungi di Indonesia dan masuk dalam Appediks II dari CITES, maka
diperlukan usaha budidaya untuk memenuhi permintaan pasar berbasis pada kegiatan
konservasinya.
Kata kunci: kima, budidaya, konservasi
Pendahuluan
Kima (giant clams) merupakan salah satu hewan laut yang dilindungi di seluruh
dunia termasuk di Indonesia. Pada tahun 1987 pemerintah Indonesia melalui Surat
Keputusan Menteri Kehutanan No 12/Kpts/II/1987 yang diperkuat dengan Peraturan
Pemerintah No. 7 Tahun 1999 memasukkan ketujuh jenis kima yang hidup di Indonesia
menjadi hewan yang dilindungi. Penetapan tersebut berdasarkan kenyataan bahwa
populasi kima di alam sudah sangat menurun terutama disebabkan pemanfaatan
manusia. Secara tradisional hewan ini memang dimanfaatkan oleh penduduk di sekitar
pantai baik yang digunakan untuk bahan makanan, bahan bangunan, kebutuhan rumah
tangga dan sebagai souvenir maupun hewan akuarium yang sangat digemari (Sya’rani,
1987; Pasaribu, 1988). Sedangkan dewasa ini kima juga dikenal sebagai salah satu
hewan akuarium yang sangat menarik dan juga merupakan komoditi eksport yang sangat
299
_________________________________________________________________________
penting dari berbagai negara (Tisdell, 1989; 1992; Tisdell dkk. 1994). Walaupun hewan ini
dilarang untuk diambil dari alam, namun pemanfaatannya masih tetapi berlangsung. Hal
ini bisa dilihat di berbagai tempat khususnya di wilayah pesisir masih banyak ditemukan
cangkang – cangkang (shells) kima baik yang menumpuk di rumah penduduk untuk
digunakan sebagi bahan bangunan seperti pondasi, penimbunan lahan kosong dsb, juga
banyak ditemukan berserak di pantai khususnya cangkang yang kecil atau bahkan
sebagai souvenir baik di warung-warung cinderamata di pantai atau di toko – toko khusus
souvenir. Di beberapa wilayah bahkan hingga saat ini masih bisa ditemukan daging kima
segar yang di jual di pasar tradisional.
Hewan ini mempunyai harga yang sangat tinggi di luar negeri. Tingginya permintaan
kima ini mengakibatkan eksploitasi yang berlebih (overexploitation) dari populasi kima di
alam, sehingga populasi tersebut menurun sangat drastis di seluruh dunia (Hirschberger,
1980; Pearson, 1977; Villanoy dkk. 1988; Junio dkk. 1989; Ambariyanto dkk., 2000).
Secara biologis hewan ini dikenal sebagai kerang raksasa yang termasuk dalam
keluarga Tridacnidae yang hidup di ekosistem karang di wilayah Indo-Pacific. Dari utara
ditemukan di wilayah Jepang Selatan hingga ke sekitar Great Barrier Reef bagian selatan.
Sedangkan dari barat ditemukan di pantai timur Afrika hingga ke Negara-negara Pasifik
Selatan.
Dalam keluarga ini terdapat dua genera dan delapan spesies dimana
keseluruhannya dapat ditemukan di Indonesia, kecuali spesies paling akhir ditemukan di
Fiji dan Tonga yakni Tridacna tevoroa (Lucas dkk., 1991). Hewan ini hidup bersimbiosis
mutualisma dengan alga tunggal yang dikenal dengan zooxanthellae. Alga yang mampu
berfotosintesa ini ditemukan di bagian mantle kima dan juga mampu mentranslokasikan
sebagian hasil fotosintesanya ke tubuh hewan inang. Translokasi hasil fotosintesa dari
zooxanthellae merupakan sumber energi utama dari kima selain dari proses filter feeding
(Klumpp dkk., 1992; Klumpp dan Griffiths, 1994; Klumpp dan Lucas, 1994)
Status Populasi Alam Kima Saat Ini

Banyak laporan dan penelitian yang menunjukkan menurunnya populasi kima di
alam di beberapa tempat di Indonesia serta di beberapa wilayah di negara lain. Brown dan
Mukanafola (1985) melaporkan bahwa kepadatan kima di beberapa pulau di Karimunjawa
adalah sebesar 0,001 – 0,125 individu/m2. Laporan yang lebih mutakhir menunjukkan
300
_________________________________________________________________________
bahwa kepadatan kima masih relatif sama, misalnya di pulau Burung dilaporkan sebesar
0,03 individu/m2 (Hadi, 2000), pulau Cemara Kecil dan Gosong Cemara sebesar 0,02 dan
0,04 individu/m2. Hasil survei terakhir menunjukkan populasi kima di Karimunjawa
khususnya di taka Puspa (antara Menjangan Kecil dan Menjangan Besar) hanya sebesar
0,08 individu/m2 dan hanya ditemukan spesies kecil Tridacna crocea (Ambariyanto, 2007
tidak dipublikasikan).
Kondisi yang hampir sama juga dilaporkan, misalnya di Teluk Cenderawasih
dilaporkan mempunyai kepadatan yang rendah yakni sebesar 0,07, 0,06 dan 0,06
individu/m2 di pulau Pepaya, Tridacna Atol dan Kabuai (Pranowo, 1998). Sedangkan
laporan dari pulau Barang Lompo dan Bone Batang, Makassar mempunyai kepadatan
sebesar 0,06 dan 0,1 individu/m2 (Ramli, 1999). Data lebih mutakhir juga hampir sama
dimana kepadatan kima di perairan sekitar Krakatau (Krakatau Kecil, Anak Krakatau,
Rakata, Sebuku) sebesar 0,017 individu/m2, beberapa pulau di Kepulauan Seribu
(Pramuka, Semak Daun, Karang Congkak) sebesar 0,07 individu/m2dan di perairan sekitar
Manado (P Tanjung Pisok, Nudi Retreat, Batu Gosok dan Serena west) sebesar 0,03
individu/m2.
Pada umumnya hasil-hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa populasi kima di
alam didominasi oleh spesies – spesies kecil seperti Tridacna crocea, T. maxima.
Sedangkan spesies besar seperti T. derasa, T. squamosa. Hipippus hipoppus dan H.
porcellanusi sudah sangat jarang ditemukan. Bahkan untuk spesies terbesar yakni T.
gigas sudah tidak ditemukan lagi di beberapa tempat.
Dibandingkan dengan di negara-negara lain, maka kepadatan kima di beberapa
tempat di Indonesia tersebut relatif lebih rendah. Sebagai contoh, di Takapoto Lagoon,
North Tuamotu, Frech Polynesia kepadatan kima dilaporkan sebesar 0,14 individu /m2
(Richard, 1981), selanjutnya di Cook Island kepadatan kima dilaporkan sebesar 0,2 – 5,4
individu/ m2 (Sims dan Howard, 1988), sedangkan di One Tree Island, Australia dilaporkan
sebesar 0,16 – 0,17 individu/m2 (Ambariyanto, 1996).
Pengelolaan Kima
Menurunnya pupolasi kima di alam, antara lain disebabkan oleh: 1) Fishing.

Pengambilan / pemanenan kima secara langsung di alam merupakan faktor utama
penyebab menurunnya populasi kima di alam secara cepat, didorong oleh kebutuhan
301
_________________________________________________________________________
penduduk di sekitar pantai (Pasaribu, 1988; Taniera, 1988), kebutuhan eksport (Govan
dkk, 1988), dsb., 2) Penyakit dan parasit. Penyakit dan parasit pada kima disebabkan
oleh Vibrio sp., Aeromonas sp., Perkinsus sp. (Norton dkk., 1992b; Braley, 1992; Sutton
dan Garrick, 1993), 3) Predasi. Terutama dilakukan oleh snail (Chicoreus ramosus dan
Cymatium muricinum), hermit crab (Dardanus deformis), dan sea bream ( Monotaxis
granoculis) (Jameson, 1976; Heslinga dkk, 1984; Perron dkk., 1985), 4) Faktor lingkungan.
Termasuk di dalamnya adalah suhu dan salinitas (Braley, 1992), 5) Anthropogenic.
Termasuk di dalamnya adalah polusi (Pearson, 1977; Juino dkk, 1989), dan 6 ) Faktor
lain. Faktor lain ini adalah beberapa faktor yang perlu diidentifikasi (Alder dan Braley,
1988; Dustan dkk., 1993).
Sebagai usaha untuk menjaga maupun mengambangkan populasi kima di alam
maka diperlukan suatu usaha konservasi melalui sistem pengelolaan populasi kima yang
tepat, termasuk didalamnya adalah penegakkan hukum dan peraturan, restoking dan
usaha budidaya. Disamping itu pengelolaan populasi kima berbasis masyarakat juga
merupakan hal yang perlu dilakukan (Ambariyanto, 2002).
Terdapat dua alasan utama terkait dengan pentingnya pengelolaan populasi kima di
alam ini, yakni aspek ekologis dan aspek ekonomis (Ambariyanto, 2002). Pada aspek
ekologis menjadi penting karena hewan ini merupakan salah satu organisme laut yang
hidup di ekosistem karang, dimana beberapa jenis kima hidup menempel pada karang,
bahkan ada yang membenamkan diri dalam karang. Sehingga pengambilan kima di alam
tidak saja akan menurunkan jumlah populasi alam, namun juga secara langsung akan
merusak ekosistem karang di sekitarnya. Pada aspek ekonomis juga dinilai penting karena
kima mempunyai nilai yang sangat tinggi, khususnya di pasaran luar negeri dimana hewan
ini menjadi organisme akuarium yang sangat digemari.
Beberapa Tahapan Pengelolaan Populasi Kima
Salah satu tahapan yang harus dilakukan dalam pengelolaan populasi kima adalah
sosialisasi dengan tujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya
menjaga populasi kima dan ekosistem di sekitarnya. Disamping itu sosialisasi juga
dilakukan dalam memasyarakatkan peraturan pemerintah khususnya mengenai
pelarangan pengambilan kima di alam mengingat bahwa hewan ini dilindungi.
Peningkatan kesadaran masyarakat ini sangat penting, sehingga kebiasaan – kebiasaan
302
_________________________________________________________________________
masyarakat selama ini yang merugikan akan bisa segera ditinggalkan. Kesadaran hukum
ini sangat penting sehingga masyarakat akan mengetahui konsekwensinya. Dalam sistem
pengelolaan terpadu, tahapan sosialisasi ini merupakan kegiatan yang harus dilakukan
karena kesadaran dan pengetahuan masyarakat terhadap sistem pengelolaan tersebut
merupakan pijakan umum bagi seluruh stakeholder yang terlibat. Terdapat berbagai
macam metode sosialisasi misalnya melalui berbagai media, leaflet, atau melalui
pertemuan-pertemuan rutin seperti pengajian, arisan, rapat RT, dan sebagainya.
Tahapan penting lainnya adalan penegakan hukum dan peraturan mengingat bahwa
kima adalah hewan laut yang dilindungi oleh pemerintah sehingga masyarkat dilarang
untuk mengambilnya di alam. Diharapkan masyarakat mengetahui secara pasti bahwa
hukum yang ada akan ditegakkan dan diterapkan kepada mereka yang melanggarnya.
Ketidakpastian hukum akan memberikan anggapan kepada masyarakat bahwa
pelanggaran hukum, termasuk pengambilan kima di alam, merupakan suatu yang tidak
akan terkena sangsi hukum. Sehingga penegakkan hukum dan peraturan ini juga menjadi
suatu faktor penting dalam suatu jaringan pengelolaan populasi kima di alam secara
terpadu.
Restoking adalah suatu usaha untuk mengembalikan kondisi populasi alam.
Kegiatan ini harus ditopang dengan kegiatan budidaya untuk memproduksi juvenil yang
siap untuk restoking.
Salah satu bentuk pengelolaan tradisional adalah kearifan lokal/tradisional
(traditional wisdom) yakni suatu bentuk pengelolaan berdasarkan adat yang telah menjadi
kebiasaan dan telah dijalankan secara turun – temurun oleh suatu kelompok masyarakat
tertentu. Dalam perkembangannya, dari banyak kasus di Indonesia, khususnya mengenai
pemanfaatan sumberdaya alam, maka kearifan tradisional sangat dikenal sebagai bagian
yang sangat penting pula dalam pengelolaan sumberdaya tersebut. Kebiasaan adat ini
justru banyak yang mampu menjaga kualitas sumberdaya yang ada, jika dibandingkan
dengan sistem pengelolaan yang modern. Hal ini terutama disebabkan masyarakat
tradisional justru lebih menghargai hukum dan lembaga adat dibandingkan dengan hukum
dan lembaga modern. Di beberapa daerah bahkan “dikembangkan” aturan-aturan adat
baru dalam rangka mengelola suatu sumberdaya alam yang ada di sekitar mereka.
Menurunnya kondisi populasi alam kima menggugah para ahli untuk mencoba
mengembangkan teknik budidaya kima. Diawali dengan penelitian mengenai pembenihan
303
_________________________________________________________________________
buatan skala laboratorium yang dilanjutkan dengan percobaan skala hatchery. Usaha-
usaha tersebut akhirnya berhasil memproduksi benih kima. Beberapa negara yang
berhasil membenihkan kima antara lain Australia, Fiji, Palau, Philippina dan sebagainya
(Heslinga dkk. 1984; Lucas dkk. 1989; Ambariyanto 1995).
Menuju Budidaya Berbasis Konservasi
Terkait dengan alasan pentingnya pengelolaan populasi kima, khususnya dari aspek
ekonomis, maka usaha budidaya hewan ini merupakan tahapan yang harus dilakukan dan
dikembangkan. Pada dasarnya dalam usaha budidaya kima terdapat dua tujuan utama
yakni:
1. Memenuhi permintaan pasar
Seperti telah disinggung di atas bahwa permintaan pasar terhadap kima cukup tinggi
baik sebagai salah satu produk makanan khas laut, hewan akuarium maupun sebagai
suvenir. Tahapan ini sangat penting dilakukan sehingga perilaku pengambilan kima di
alam sebagai komoditi eksport tidak akan terjadi lagi.
Diharapkan dengan kegiatan budidaya ini, kebiasaan untuk mengambil kima alam akan
berkurang dan akhirnya akan hilang sama sekali. Hal ini juga merupakan aspek penting
dalam konservasi populasi kima, dimana usaha menekan pengambilan di alam harus
dilakukan melalui berbagai cara.
Disamping itu mengingat bahwa budidaya kima merupakan kegiatan yang memiliki
prospek yang cukup baik karena harga yang tinggi dan biaya operasional yang rendah,
maka masyarakat dapat dilibatkan dalam usaha ini secara komersial. Masyarakat secara
aktif bisa melakukan kegiatan ini dalam rangka usaha peningkatan pendapatan keluarga.
Teknik budidaya, khususnya pembesaran kima bisa diberikan kepada mereka mengingat
penumbuhan kima di laut cukup mudah dilakukan. Dari pelatihan yang pernah dilakukan,
ternyata masyarakat sangat antusias dan dengan mudah mampu menerima materi yang
diberikan (Ambariyanto dan Suryono, 2001).
2. Konservasi
Salah satu kegiatan konservasi yakni restocking populasi alam hanya dapat
dilakukan jika kegiatan budidaya kima berjalan. Juvenil-juvenil kima hasil produksi
budidaya ini dapat dimanfaatkan dalam usaha mengembalikan dan meningkatkan
populasi kima di alam.
304
_________________________________________________________________________
Salah satu akibat yang signifikan dan berpengaruh positip terhadap konservasi kima
dengan kegiatan budidaya adalah berkurangnya kegiatan pengambilan populasi alam
untuk memenuhi permintaan dan kebutuhan masyarakat lainnya.
Untuk itu diperlukan dukungan dari pemerintah melalui kebijakan-kebijakan yang
mengarah kepada usaha budidaya berbasis konservasi, antara lain:
a) Pengaturan mengenai hasil budidaya yang dapat diperdagangkan.
Peraturan ini menjadi penting terutama bagi hewan dilindungi yang telah
berhasil dibudidayakan dan sangat menguntungkan untuk diperdagangkan.
Tanpa adanya peraturan ini maka kepastian hukum tidak ada sehingga akan
mempersulit bagi para pengusaha maupun para konservasionis..
b) Sertifikasi hasil produk budidaya. Hal ini juga merupakan kebijakan penting
untuk menentukan apakah produk yang diperdagangkan tersebut memang
hasil budidaya atau hanya mengambil di alam.
c) Kebijakan mengenai usaha pengembalian populasi alam dari berbagai
hewan yang masuk dalam golongan endangered species. Perlunya
kebijakan ini khususnya terhadap kima adalah agar terdapat program-
program restoking yang diinisiasi oleh pemerintah.
d) Kebijakan mengenai dukungan pendanaan terhadap usaha-usaha
konservasi kima. Salah satu kesulitan dalam usaha konservasi kima adalah
tidak adanya dukungan pendanaan dari pemerintah. Padahal disisi lain
teknik untuk konservasi hewan ini sudah dikuasai dan cukup mudah untuk
dilaksanakan, sehingga kepastian akan keberhasilan usaha ini sangat besar.
Kesimpulan
Dalam rangka menjaga populasi kima maka diperlukan suatu kegiatan konservasi
melalui usaha pengelolaan yang meliputi aspek sosialisasi, penegakan hukum dan
peraturan, restoking, kearifan tradisional, dan usaha budidaya. Usaha budidaya ini selain
terkait dalam kegiatan konservasi juga bertujuan untuk memenuhi permintaan kima yang
cukup tinggi. Oleh karena itu usaha budidaya berbasis konservasi dalam rangka
komersialisasi kima dapat dijalankan.
305
_________________________________________________________________________
Daftar Pustaka
Alder, J., Braley, R.D. (1988). Mass mortalities of giant clams on the Great Barrier Reef.
Abstract. In: Copland, J.W., Lucas, J.S. (eds). Giant Clams in Asia and the Pacific.
ACIAR Monograph No. 9., Canberra. p: 230.
Ambariyanto (1995) Giant clams culture and its prospect in Indonesia. IARDJ. 17(1) : 13-
17
Ambariyanto (1996). Effects of nutrient enrichment in the field on the giant clam, Tridacna
maxima. PhD Thesis. The University of Sydney, Sydney Australia. 267 p.
Ambariyanto (2002). Pelibatan masyarakat dalam pengelolaan populasi alam kima di

Indonesia. Prosiding Konas III Pengelolaan Sumberdaya Pesisir dan Lautan,
Denpasar, Bali. 21-24 Mei 2002
Ambariyanto dan Suryono (2001). Pelatihan teknik pembesaran kima (Tridacna sp) pada
masyarakat. INFO IV (2): 99-106.
Ambariyanto, Yusup, S. Ramli, I., Hadi, S. (2000). The condition of giant clams natural
population in Indonesia. Paper dipresentasikan pada Te 9th International Coral Reef
Symposium. Oktober 2000. Bali, Indonesia.
Braley, R.D. (1992). The Giant Clams: A hatchery and nursery culture manual. ACIAR
Monograph No. 15. Canberra. p: 144.
Brown, J.H., Muskanofola, M.R. (1985). An investigation of stocks of giant clams (family
Tridacnidae) in Java and of their utilization and potentials. Aquaculture and Fisheries
Management. 1: 25-39.
Dustan, A.J., Crabtree, A., Norton, J. (1993). An investigation into mass mortalities of the
giant clam Tridacna gigas on the Northern Great Barrier Reef. Australian Marine
Sciences Conference. University of Melbourne. 4th-7th July 1993. Melbourne.
Govan, H., Nichols, P.V., Tafea, H. (1988). Giant clam resource investigations in Solomon
islands. In: Copland, J.W. Lucas, J.S. (eds). Giant Clams in Asia and the Pacific.
ACIAR Monograph No.9. p: 54-57.
Hadi, S. (2000). Distribusi kima (Tridacnidae) di pulau Burung, Karimunjawa. Laporan

PKL. FPK-UNDIP Semarang. 45 hal.
Heslinga, G.A., Perron, F.E. Orak, O. (1984). Mass culture of giant clams (F. Tridacnidae)
in Palau. Aquaculture 39: 197-215.
Hirschberger, W. (1980). Tridacnid clam stock on Helen Reef, Palau, Western Caroline
Islands. Mar. Fish. Rev. 42(2): 8-15.
Jameson, S.C. (1976). Early life history of the giant clams Tridacna crocea Lamarck,
Tridacna maxima (Roding) and Hippopus hippopus (Linnaeus). Pac. Sci. 30(3): 219-
233.
306
_________________________________________________________________________
Juino, M.A.R., Menez, L.A.B., Villanoy, C, Gomez, E.D. (1989). Status of giant clam
resources of the Philippine. Journal Molluscan Studies. 55: 431-440.
Klumpp, D.W., Bayne, B.L., Hawkins, A.J.S. (1992). Nutrition of the giant clam Tridacna
gigas (L.). I. Contribution of filter feeding and photosynthates to respiration and
growth. J. Exp. ar. Biol. Ecol. 155: 105-122.
Klumpp, D.W., Lucas, J.S. (1994). Nutritional ecology of the giant clams Tridacna tevoroa
and T. derasa from Tonga: influence of light on filter-feeding and photosynthesis.
Mar. Ecol. Prog. Ser. 107: 147-156.
Klumpp, DW., Griffiths, C.L. (1994). Contributions of phototrophic and heterotrophic

nutrition to the metabolic and growth requirements of four species of giant clam
(Tridacnidae). Mar. Ecol. Prog. Ser. 115: 103-115.
Lucas, J.S., Ledua, E., Braley, R.D. (1991). Tridacna tevoroa Lucas, Ledua and Braley: A
recently-described species of giant clam (Bivalvia; Tridacnidae) from Fiji and Tonga.
Nautilus 105(3): 92-103.
Lucas, J.S., Nash, W.J., Crawford, C.M., Braley, R.D., (1989). Environment influences on
growth and survival during the ocean-nursery rearing of giant clams, Tridacna gigas
(L.). Aquaculture. 80: 45-61.
Norton, J.H., Shepherd, M.A., Long, H.M , Fitt, W.K. (1992). The zooxanthellal tubular
system in the giant clam. Biol. Bull. 183: 503-506.
Nugroho, E.P. dan Ambariyanto. (2001). Pengaruh substrat dasar terhadap pertumbuhan
kima (Tridacna crocea). Ilmu Kelautan 23: 237 – 243.
Pasaribu, B.P. (1988). Status of giant clams in Indonesia. In. Copland, J.W., Lucas, J.S.
(eds). Giant Clams in Asia and the Pacific. ACIAR Monograph No.9 p: 44-46.
Pearson, R.G. (1977). Impact of foreign vessels poaching giant clams. Australian
Fisheries., 36: 8-13.
Perron, F.E., Heslinga, G.A., Fagolimul, J.O. (1985). The gastropod Cymatium muricinum,
a predator on juvenile tridacnid clams. Aquaculture. 48: 211-221.
Pranowo, W.S. (1998). Sebaran kima (Famili Tridacnidae) di Taman Nasional Laut Teluk
Cenderawasih, Irian Jaya. Skripsi. FPK-UNDIP. Semarang. 88 hal.
Ramli, I. (1999). Distribusi kima (Tridacnidae) di perairan pulau Barrang Lompo dan Bone
Batang, Sulawesi Selatan. Skripsi. FPK-UNDIP, Semarang. 49 hal.
Richard, G. (1981). A first evaluation of the growth and production of lagoon and reef
molluscs in French Polynesia. Proc. 4th. Int. Coral Reef Symp. Vol.2. p:637-641.
307
_________________________________________________________________________
Sims, N.A., Howard, N.T. (1988). Indigenous tridacnid clam populations and the
introduction of Tridacna derasa in the Cook Islands. In: Copland, J.W., Lucas, J.S.
(eds). Giant Clams in sia and the Pacific. ACIAR Monograph No. 9. p: 34-40.
Sutton D.C., Garrick, R. (1993). Bacterial diseases of cultured giant clams, Tridacna gigas
larvae. Diss. aqua. Org. 16: 47-53.
Sya’rani, L. (1987). The exploitation of giant clams fossils on the frigging reef areas of
Karimunjawa Islands. Biotrop. Spec. Publ. 29: 59-64.
Taniera, T. (1988). Status of giant clams in Kiribati. 1988. In: Copland, J.W., Lucas, J.S.
(eds). Giant Clams in Asia and the Pacific. ACIAR Monograph no. 9 Canberra. p:47-
48
Tisdell, C. (1989). Pacific giant clams and their products: an overview of demand and
supply. In: Campbell, H., Menz, K. Waugh, G. (eds). Economics of fishery
management in the Pacific region. ACIAR Proceeding No. 26. p: 100-104.
Tisdell, C. , Shang, Y.C., Leung, P. (1994). Economics of Commercial Giant Clam

Mariculture. ACIAR Monograph 25. 306 p.
Villanoy, C.L., Juinio, A.R., Menez, L.A. (1988). Fishing mortality rates of giant clams
(Family Tridacnidae) from the Sulu Archipelago and Southern Palawan, Philippines.
Coral Reefs. 7: 1-5.
Yusuf, C., Ambariyanto (2007). Kepadatan Kima (Famili Tridacnidae) di perairan Krakatau,
Kepulauan Seribu dan Manado. Submitted to IJMS.
308
PROSIDING SEMINAR NASIONAL D6
_________________________________________________________________________
Isolasi Fraksi Gabungan Aktif Agen Antibakteri Dari Ekstrak Kloroform
Bakteri Photobacterium phosphoreum Yang Bersimbiosis
Pada Organ Cahaya Cumi-cumi Loligo duvauceli
Mochamad. Untung Kurnia Agung 1 dan Delianis Pringgenies 2

1
Jur. Perikanan Fakultas Perikanan dan Kelautan, UNPAD Bandung
2
Jur. Ilmu Kelautan, FPIK UNDIP Semarang
Abstrak
Pengembangan potensi metabolit sekunder sebagai antibiotik saat ini sangat
diperlukan seiring dengan beragamnya penyakit yang disebabkan oleh bakteri. Di
antara mikroorganisme yang berpotensi sebagai penghasil senyawa antibakteri
adalah bakteri, termasuk bakteri simbion. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
menelusuri potensi antibakteri dari metabolit sekunder yang dihasilkan oleh bakteri
Photobacterium phosphoreum yang bersimbiosis pada organ cahaya cumi-cumi
Loligo duvauceli. Fraksi gabungan ke-2 (FC-3.2) hasil fraksinasi FC-3 diketahui
merupakan fraksi yang paling aktif menghambat pertumbuhan bakteri Bacillus sp,
Staphylococcus aureus, Vibrio harveyi dan Escherichia coli dengan aktivitas
antibakteri terbesar ditunjukkan terhadap bakteri Staphylococcus aureus.
Kata Kunci : Photobacterium phosphoreum, fraksi gabungan aktif, antibakteri
Pendahuluan
Pengembangan bahan alam merupakan usaha potensial untuk mendapatkan bahan
kimia baru yang sulit disintesis di laboratorium dan kemungkinan sangat berguna dalam
pengobatan, pertanian, dan industri (Achmad, 1995). Seiring perkembangan ilmu
pengetahuan dan teknologi, penelitian bioteknologi di Indonesia juga mulai dilakukan
secara intensif terpadu dari berbagai multi disiplin ilmu. Penelitian mengenai potensi
bahan bioaktif banyak dilakukan karena dimungkinkan dapat dikembangkan sebagai
bahan baku obat (Kardono, 1996 dalam Cahyono, 1996). Adanya resistensi
mikroorganisme patogen terhadap bahan antibiotik sintetis juga menjadi pemacu
pencarian bahan antibiotik baru yang dapat menghambat pertumbuhan mikoorganisme
patogen tersebut. Salah satunya yaitu dengan menelusuri potensi metabolit sekunder dari
309
_________________________________________________________________________
organisme laut yang mampu menghasilkan senyawa antibiotik, termasuk senyawa

antibakteri (Soemadihardjo et al., 1999).
Sebagai makhluk hidup yang menempati enam puluh persen biomassa di planet ini,
mikroba merupakan maestro yang menjadi sumber antibiotik dan obat-obatan potensial
lainnya yang sangat berguna bagi eksistensi kehidupan manusia (Helianti, 2005). Di
dalam mikroorganisme terkandung senyawa kimia hasil metabolisme yang digunakan
untuk mempertahankan eksistensinya di alam. Senyawa tersebut dikenal sebagai
metabolit sekunder (Concepcion et al., 1994). Metabolit sekunder tersebut dapat
berpotensi sebagai antikanker, antivirus, antibakteri, antioksidan, antijamur, dan atau
antiplasmodium (Sudiro, 1998). Bradley (1999) menambahkan bahwa mikroorganisme
yang hidup berasosiasi dengan invertebrata laut mampu menghasilkan suatu senyawa
yang serupa dengan senyawa yang dihasilkan oleh invertebrata laut tersebut dan
kemungkinan berpotensi sebagai antibiotik.
Dalam penelitian ini ditelusuri potensi antibakteri dari metabolit sekunder yang
dihasilkan oleh bakteri Photobacterium phosphoreum yang bersimbiosis pada organ
cahaya cumi-cumi Loligo duvauceli. Seperti yang telah dilaporkan oleh Edward dan
Murugan (2000) bahwa cumi-cumi Loligo duvauceli diketahui mampu menghasilkan
metabolit sekunder yang berpotensi sebagai bahan antibakteri, sehingga tidak menutup
kemungkinan bakteri Photobacterium phosphoreum yang bersimbiosis pada organ
cahayanya juga menghasilkan metabolit sekunder yang potensial sebagai bahan
antibakteri.
Materi dan Metode

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei – Juli 2005. Isolat bakteri Photobacterium
phosphoreum yang diisolasi dari organ cahaya cumi-cumi Loligo duvauceli diperoleh dari
hasil isolasi yang dilakukan oleh Anjang Sari (2005). Sementara itu, bakteri uji Bacillus sp,
Staphylococcus aureus, dan Vibrio harveyi diperoleh dari Laboratorium Hama dan
Penyakit BBPBAP Jepara sedangkan bakteri uji Escherichia coli diperoleh dari
Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi FMIPA UNDIP Semarang. Proses ekstraksi,
fraksinasi, dan uji sensitivitas antibakteri dilakukan di Laboratorium Eksplorasi dan
Bioteknologi Kelautan Jurusan Ilmu Kelautan FPIK UNDIP, Teluk Awur, Jepara.
Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah isolat bakteri Photobacterium
phosphoreum yang diisolasi dari organ cahaya cumi-cumi Loligo duvauceli, sedangkan
310
_________________________________________________________________________
bakteri uji yang dipergunakan adalah Bacillus sp, Staphylococcus aureus, Vibrio harveyi
dan Escherichia coli.
Persiapan kultur bakteri Photobacterium phosphoreum

Proses persiapan kultur bakteri Photobacterium phosphoreum pada penelitian ini
mengacu pada prosedur yang dilakukan oleh Burgess et.al. (2002). Isolat murni bakteri
Photobacterium phosphoreum yang telah dikultur dalam media Agar Miring diambil
masing-masing satu Ose untuk dikultur dalam 5 (lima) tabung biakan yang masing-masing
berisi 25 mL media NB sebagai langkah pemerataan starter bakteri, yang kemudian
dishaker selama 2 hari. Setelah 2 (dua) hari, kultur pada setiap tabung biakan
dipindahkan ke dalam 475 mL media NB sehingga didapat 500 mL kultur massal bakteri.
Kultur massal kemudian dishaker selama 5 hari.
Proses ekstraksi
Setelah 5 (lima) hari, kultur massal dipanen dan disentrifuge (2500 rpm) selama 1
jam. Supernatan yang didapat kemudian diekstraksi dalam separatory funnel dengan
pelarut campuran 10 % Methanol dalam Kloroform, dengan perbandingan supernatan dan
pelarut (1 : 1). Fraksi Kloroform kemudian diambil dan dikisatkan dengan rotavapour pada
suhu 38 0C. Ekstrak kasar (pasta) yang didapat kemudian ditimbang beratnya (Burgess
et.al., 2002).
Uji sensitivitas antibakteri ekstrak kasar kloroform bakteri Photobacterium

phosphoreum
Uji sensitivitas antibakteri pada penelitian ini menggunakan metode Difusi Lempeng
Agar (Agar Disk-Diffusion Assay) yang mengacu pada prosedur yang dilakukan oleh
Laboratorium Hama dan Penyakit BBPBAP Jepara dengan 3 (tiga) variasi konsentrasi
ekstrak uji yaitu 1 μg/mL, 5 μg/mL, dan 10 μg/mL dan dengan uji kontrol pelarut
menggunakan Methanol. Adapun pengulangan dilakukan sebanyak 3 (tiga) kali.
Adapun Uji Sensitivitas Antibakteri menurut prosedur Laboratorium Hama dan Penyakit
BBPBAP Jepara.
Proses fraksinasi ekstrak kasar dengan Kromatografi Kolom Terbuka (KKT) dan
Kromatografi Lapis Tipis (KLT)
311
_________________________________________________________________________
Ekstrak kasar kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum difraksinasi melalui

KKT dengan adsorbent Silika Gel dengan eluen yang digunakan adalah campuran
Kloroform-Methanol yang ditingkatkan kepolarannya yakni dengan perbandingan
Kloroform. Methanol berturut-turut (4 : 1), (3 : 1), (2 : 1), dan (1 : 1). Fraksinasi dengan
menggunakan eluen yang ditingkatkan kepolarannya ini dimaksudkan agar senyawa yang
terkandung dalam ekstrak kloroform dapat terpisah dengan baik berdasarkan
kepolarannya.
Setiap 20 mL eluat atau fraksi yang keluar ditampung dalam gelas-gelas vial. Setiap
fraksi dianalisis dengan KLT, kemudian noda yang muncul divisualisasi dengan cara
mencelupkan plate KLT pada larutan Vanilin Sulfat kemudian dibakar di atas Hot Plate.
Fraksi yang menunjukkan pola spot dan nilai Rf yang sama digabung.
Uji sensitivitas antibakteri fraksi-fraksi gabungan hasil fraksinasi ekstrak kasar

kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum
Setiap fraksi gabungan hasil fraksinasi ekstrak kasar kloroform bakteri

Photobacterium phosphoreum selanjutnya diuji aktivitas antibakterinya terhadap keempat
bakteri uji. Konsentrasi ekstrak fraksi gabungan yang diujikan adalah 10 μg/mL. Fraksi
gabungan aktif yang didapat kemudian digunakan untuk tahap penelitian selanjutnya.
Adapun prosedur uji sensitivitas antibakteri yang digunakan pada tahap ini adalah sama
dengan prosedur yang dipergunakan pada uji sensitivitas antibakteri ekstrak kasar yang
mengacu pada prosedur dari Laboratorium Hama dan Penyakit BBPBAP Jepara.
Proses fraksinasi fraksi gabungan aktif dengan Kromatografi Kolom Terbuka (KKT)
dan Kromatografi Lapis Tipis (KLT)
Fraksi gabungan aktif ekstrak kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum yang

didapat dari uji sensitivitas antibakteri selanjutnya difraksinasi kembali melalui KKT dan
dianalisis dengan KLT. Adapun prosedur fraksinasi fraksi gabungan aktif pada tahap ini
adalah sama dengan prosedur fraksinasi ekstrak kasar.
Uji sensitivitas antibakteri fraksi-fraksi gabungan hasil fraksinasi fraksi gabungan

aktif ekstrak kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum
312
_________________________________________________________________________
Fraksi-fraksi gabungan yang didapat dari hasil fraksinasi fraksi gabungan aktif ekstrak
kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum selanjutnya diuji kembali aktivitas
antibakterinya terhadap keempat uji. Adapun prosedur uji sensitivitas antibakteri yang
digunakan pada tahap ini adalah sama dengan prosedur yang dipergunakan pada uji
sensitivitas antibakteri ekstrak kasar maupun pada uji sensitivitas antibakteri fraksi-fraksi
gabungan hasil fraksinasi ekstrak kasar yang mengacu pada prosedur dari Laboratorium
Hama dan Penyakit BBPBAP Jepara. Sedangkan konsentrasi ekstrak yang diujikan
adalah 10 μg/mL.
Prosedur Analisis Data

Data yang diperoleh berupa diameter zona hambatan pertumbuhan keempat bakteri
uji akibat pengaruh dari aktivitas antibakteri ekstrak kloroform bakteri Photobacterium
phosphoreum. Data yang ada kemudian diolah secara deskriptif.
313
_________________________________________________________________________
Isolat bakteri Photobacterium phosphoreum
Pemerataan Starter dan Kultur Massal
Sentrifugasi
Sel Supernatan
Ekstraksi
Uji Sensitivitas Antibakteri Ekstrak Kasar
Umpan Balik
Konsentrasi Ekstrak Uji Terbaik
Fraksinasi Ekstrak Kasar dengan KKT dan KLT
Uji Sensitivitas Antibakteri Ekstrak Fraksi Gabungan (FC-X)
Fraksi Aktif (FC-X)
Fraksinasi Ekstrak Aktif FC-X dengan KKT dan KLT
Uji Sensitivitas Antibakteri Ekstrak Fraksi Gabungan (FC-X.y)
Fraksi Aktif (FC-X.y)
Gambar 1. Skema Alur Penelitian
314
_________________________________________________________________________
Hasil ektraksi bakteri Photobacterium phosphoreum

Sebanyak 2500 mL kultur massal bakteri Photobacterium phosphoreum dalam
media NB dipisahkan antara sel bakteri dan supernatannya dengan menggunakan
sentrifuge 2500 rpm selama 1 jam. Sebanyak 2500 mL supernatan yang didapat
kemudian diekstraksi dengan 2500 mL pelarut campuran 10 % Methanol dalam Kloroform
dengan menggunakan separatory funnel (Perbandingan supernatan : pelarut = 1 : 1).
Selanjutnya sebanyak 1500 mL fraksi Kloroform yang didapat dari hasil ekstraksi
dikisatkan dengan Rotavapour pada suhu 38 0C dan didapat sebanyak 0,84 gram ekstrak
kasar kloroform.
Hasil uji sensitivitas antibakteri ekstrak kasar kloroform bakteri Photobacterium

phosphoreum
Ekstrak kasar kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum selanjutnya diuji

aktivitas antibakterinya terhadap 4 (empat) bakteri uji yaitu Bacillus sp, Staphylococcus
aureus, Vibrio harveyi, dan Escherichia coli dengan menggunakan 3 (tiga) variasi
konsentrasi ekstrak uji yaitu 1 μg/mL, 5 μg/mL, dan 10 μg/mL. (Tabel 1 ).
Berdasarkan data rerata diameter zona hambatan pertumbuhan bakteri uji yang
terbentuk dari hasil uji sensitivitas antibakteri terhadap ekstrak kasar kloroform bakteri
Photobacterium phosphoreum di atas dapat diketahui bahwa diameter rata-rata zona
hambatan yang terbesar diperoleh dari uji ekstrak kasar kloroform bakteri Photobacterium
phosphoreum terhadap bakteri Staphylococcus aureus pada konsentrasi 10 μg/mL pada
pengamatan waktu inkubasi 24 jam yaitu sebesar (8,93 ± 0,04) mm, sedangkan diameter
rata-rata zona hambatan yang terkecil diperoleh dari uji ekstrak kasar kloroform bakteri
Photobacterium phosphoreum terhadap bakteri Vibrio harveyi pada konsentrasi 1 μg/mL
pada pengamatan waktu inkubasi 48 jam yaitu sebesar (8,25 ± 0,04) mm.
315
_________________________________________________________________________
Tabel 1. Rerata Diameter Zona Hambatan Pertumbuhan Bakteri Uji yang Terbentuk
dari Uji Sensitivitas Antibakteri terhadap Ekstrak Kasar Kloroform Bakteri
Photobacterium phosphoreum
Waktu Bakteri UjiKons. Diameter Zona Rata- ISD

Inkubasi Ekstrak Hambatan (mm) rata
(μg/mL) (1) (2) (3) (mm)
24 jam Bacillus 1 8,43 8,47 8,53 8,48 0,05
sp 5 8,53 8,53 8,53 8,53 0,00
10 8,77 8,73 8,87 8,79 0,07
Methanol 6,48 6,51 6,46 6,48 0,03
S. aureus 1 8,67 8,63 8,67 8,66 0,02
5 8,77 8,77 8,77 8,77 0,00
10 8,97 8,93 8,90 8,93 0,04
Methanol 6,72 6,71 6,60 6,68 0,07
V. harveyi 1 8,27 8,33 8,27 8,29 0,03
5 8,43 8,43 8,33 8,40 0,06
10 8,53 8,53 8,43 8,50 0,06
Methanol 6,34 6,41 6,37 6,37 0,04
E. coli 1 8,37 8,33 8,47 8,39 0,07
5 8,53 8,53 8,53 8,53 0,00
10 8,67 8,63 8,70 8,67 0,07
Methanol 6,42 6,39 6,44 6,42 0,03
48 jam Bacillus 1 8,40 8,43 8,47 8,43 0,04
sp 5 8,43 8,50 8,57 8,50 0,07
10 8,70 8,73 8,83 8,75 0,07
Methanol 6,46 6,48 6,43 6,46 0,03
S. aureus 1 8,57 8,53 8,53 8,54 0,04
5 8,73 8,67 8,67 8,69 0,07
10 8,90 8,87 8,83 8,87 0,07
Methanol 6,71 6,48 6,43 6,46 0,03
V. harveyi 1 8,23 8,30 8,23 8,25 0,04
5 8,37 8,33 8,30 8,33 0,07
10 8,50 8,47 8,40 8,46 0,05
Methanol 6,31 6,39 6,36 6,35 0,04
E. coli 1 8,33 8,30 8,37 8,33 0,07
5 8,47 8,47 8,50 8,48 0,02
10 8,63 8,57 8,63 8,61 0,03
Methanol 6,40 6,37 6,43 6,40 0,03
Keterangan : ISD = Indeks Standar Deviasi
Sementara itu, untuk kontrol uji negatif yaitu Methanol, diameter rata-rata zona
hambatan yang terbesar diperoleh pada uji terhadap bakteri Staphylococcus aureus pada
pengamatan waktu inkubasi 24 jam yaitu sebesar (6,68 ± 0,07) mm, sedangkan diameter
316
_________________________________________________________________________
rata-rata zona hambatan yang terkecil diperoleh pada uji terhadap bakteri Vibrio harveyi
pada pengamatan waktu inkubasi 48 jam yaitu sebesar (6,35 ± 0,04) mm.
Adapun untuk lebih jelasnya, hubungan antara pembentukan diameter zona
hambatan pertumbuhan bakteri uji hasil uji sensitivitas antibakteri ekstrak kasar kloroform
bakteri Photobacterium phosphoreum dengan waktu inkubasi dapat dilihat pada Gambar 2
dan Gambar 3 berikut ini :
Diam eter Z.H. (m m )
8,7
8,2
7,7
7,2
6,7
6,2
Methanol 1 5 10
Konsentrasi Ekstrak (ug/m L)
Bacillus sp S.aureus V.harveyi E.coli
Gambar 2. Grafik pembentukan diameter zona hambatan pertumbuhan bakteri uji hasil uji
sensitivitas antibakteri ekstrak kasar kloroform bakteri Photobacterium
phosphoreum dalam waktu inkubasi 24 jam
8,7
Diam e te r Z.H. (m m )
8,2
7,7
7,2
6,7
6,2
Methanol 1 5 10
Konsentrasi Ekstrak (ug/m L)
sensitivitas antibakteri ekstrak kasar kloroform bakteri Photobacterium
phosphoreum dalam waktu inkubasi 48 jam
317
_________________________________________________________________________
Berdasarkan kedua grafik di atas dapat diketahui bahwa baik untuk pengamatan
waktu inkubasi 24 maupun 48 jam terdapat persamaan pola pembentukan diameter zona
hambatan pertumbuhan bakteri uji oleh ekstrak kasar kloroform bakteri Photobacterium
phosphoreum yaitu bahwa diameter zona hambatan yang terbentuk akan semakin besar
seiring dengan kenaikan konsentrasi ekstrak yang diujikan.
Hasil fraksinasi dengan Kromatografi Kolom Terbuka (KKT) dan Kromatografi Lapis
Tipis (KLT) ekstrak kasar kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum
Sebanyak 0,2 gram ekstrak kasar kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum

dielusi melalui Kromatografi Kolom Terbuka (KKT) dengan pelarut campuran Methanol :
Kloroform yang ditingkatkan kepolarannya yakni dengan perbandingan Kloroform :
Methanol berturut-turut (4 : 1), (3 : 1), (2 : 1), dan (1 : 1) dengan bantuan 6 gram Silika Gel
sebagai fase diamnya (perbandingan ekstrak : Silika Gel = 1 : 30). Hasil elusi
menghasilkan 50 fraksi yang selanjutnya setelah divisualisasi lebih lanjut dengan bantuan
Kromatografi Lapis Tipis (KLT) ternyata didapatkan 6 fraksi gabungan. Masing-masing
fraksi gabungan tersebut kemudian dikisatkan dengan Rotavapour pada suhu 38 0C dan
didapatkan ekstrak pasta. Adapun banyaknya ekstrak yang didapat untuk tiap-tiap fraksi
gabungan kloroform (FC) hasil fraksinasi KKT dan analisis KLT dapat dilihat pada Tabel 2
berikut ini :
Tabel 2. Hasil Fraksinasi KKT Ekstrak Kasar Kloroform Bakteri Photobacterium

phosphoreum dengan Eluen Campuran Kloroform-Methanol (4 : 1, 3 : 1, 2
: 1, 1 : 1)
Fraksi Gabungan Berat (mg) Jumlah Noda
9-15 (FC-1) 10,2 5

16-22 (FC-2) 12,1 3
23-29 (FC-3) 13,7 3
30-36 (FC-4) 69,8 4
37-43 (FC-5) 25,2 3
44-50 (FC-6) 13,4 3
318
_________________________________________________________________________
Berdasarkan data yang tersaji pada Tabel 2 di atas dapat diketahui bahwa berat
ekstrak yang terbesar diperoleh untuk fraksi gabungan ke-4 (FC-4) yaitu 69,8 mg,
sedangkan fraksi gabungan ke-1 (FC-1) memperoleh berat ekstrak yang terkecil yaitu
hanya sebanyak 10,2 mg.
Hasil uji sensitivitas antibakteri fraksi-fraksi gabungan (FC) hasil dari fraksinasi
ekstrak kasar kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum
Setiap fraksi gabungan yang didapat dari hasil fraksinasi dengan KKT dan KLT
tersebut kemudian diuji kembali aktivitas antibakterinya terhadap 4 (empat) bakteri uji yaitu
Bacillus sp, Staphylococcus aureus, Vibrio harveyi, dan Escherichia coli dengan
konsentrasi uji untuk masing-masing fraksi gabungan yaitu 10 μg/mL. Adapun hasil uji
sensitivitas antibakteri fraksi-fraksi gabungan ini dapat dilihat pada Tabel 3 berikut ini :
dari Uji Sensitivitas Antibakteri terhadap Fraksi-Fraksi Gabungan (FC) Hasil
Fraksinasi Ekstrak Kasar Kloroform Bakteri Photobacterium phosphoreum
Waktu Bakteri Uji Fraksi Diameter Zona Hambatan Rata- ISD

Inkubasi Gabungan (1) (2) (3) rata
24 jam Bacillus FC-1 8,77 8,53 8,87 8,72 0,17
sp FC-2 9,13 8,97 9,13 9,08 0,09
FC-3 9,57 9,53 9,53 9,54 0,02
FC-4 9,27 9,43 9,47 9,39 0,11
FC-5 9,57 9,47 9,53 9,52 0,05
FC-6 9,40 9,53 9,50 9,48 0,07
Methanol 6,45 6,49 6,46 6,47 0,02
S. aureus FC-1 8,17 8,23 8,07 8,16 0,08
FC-2 8,37 8,43 8,37 8,39 0,03
FC-3 9,47 9,57 9,67 9,57 0,10
FC-4 9,37 9,37 9,37 9,37 0,00
FC-5 9,57 9,57 9,50 9,55 0,04
319
_________________________________________________________________________
FC-6 9,50 9,43 9,43 9,45 0,04

Methanol 6,47 6,54 6,52 6,51 0,04
V. harveyi FC-1 7,97 8,07 8,00 8,01 0,05
FC-2 8,33 8,37 8,37 8,36 0,02
FC-3 8,77 8,80 8,77 8,78 0,02
FC-4 8,47 8,43 8,43 8,44 0,02
FC-5 8,57 8,70 8,70 8,66 0,08
FC-6 8,57 8,63 8,60 8,60 0,03
Methanol 6,33 6,36 6,37 6,35 0,02
E. coli FC-1 8,53 8,40 8,37 8,43 0,09
FC-2 8,50 8,47 8,43 8,47 0,04
FC-3 8,70 8,67 8,63 8,67 0,04
FC-4 8,47 8,53 8,63 8,54 0,08
FC-5 8,63 8,63 8,57 8,61 0,03
FC-6 8,57 8,63 8,57 8,59 0,03
Methanol 6,31 6,34 6,36 6,34 0,02
48 jam Bacillus FC-1 8,67 8,37 8,77 8,60 0,20
sp FC-2 8,83 8,77 9,00 8,87 0,12
FC-3 9,23 9,37 9,43 9,34 0,10
FC-4 8,93 9,33 9,37 9,21 0,24
FC-5 9,07 9,43 9,37 9,29 0,19
FC-6 9,10 9,23 9,37 9,23 0,14
Methanol 6,44 6,47 6,44 6,45 0,02
S. aureus FC-1 8,13 8,10 8,00 8,08 0,07
FC-2 8,27 8,27 8,27 8,27 0,00
FC-3 9,47 9,43 9,37 9,42 0,05
FC-4 9,27 9,27 9,37 9,30 0,06
FC-5 9,27 9,50 9,37 9,40 0,12
FC-6 9,27 9,33 9,37 9,32 0,05
Methanol 6,46 6,51 6,49 6,49 0,03
V. harveyi FC-1 7,97 8,03 7,93 7,98 0,05
FC-2 8,23 8,17 8,23 8,21 0,03
320
_________________________________________________________________________
FC-3 8,63 8,60 8,63 8,62 0,02

FC-4 8,37 8,37 8,37 8,37 0,00
FC-5 8,53 8,47 8,63 8,54 0,08
FC-6 8,53 8,53 8,50 8,52 0,02
Methanol 6,31 6,34 6,36 6,34 0,03
E. coli FC-1 8,40 8,33 8,23 8,32 0,09
FC-2 8,37 8,37 8,37 8,37 0,00
FC-3 8,40 8,53 8,53 8,49 0,08
FC-4 8,37 8,43 8,53 8,44 0,08
FC-5 8,53 8,47 8,47 8,49 0,03
FC-6 8,43 8,53 8,43 8,46 0,06
Methanol 6,30 6,32 6,35 6,32 0,03
terbentuk dari hasil uji sensitivitas antibakteri terhadap fraksi-fraksi gabungan hasil
fraksinasi ekstrak kasar kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum di atas dapat
diketahui bahwa diameter rata-rata zona hambatan yang terbesar diperoleh dari uji ekstrak
fraksi gabungan ke-3 (FC-3) ekstrak kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum
terhadap bakteri Staphylococcus aureus pada pengamatan waktu inkubasi 24 jam yaitu
sebesar (9,57 ± 0,10) mm, sedangkan diameter rata-rata zona hambatan yang terkecil
diperoleh dari uji ekstrak fraksi gabungan ke-1 (FC-1) ekstrak kloroform bakteri
Photobacterium phosphoreum terhadap bakteri Vibrio harveyi pada pengamatan waktu
inkubasi 48 jam yaitu sebesar (7,98 ± 0,05) mm. Sementara itu, untuk kontrol uji negatif
yaitu Methanol, diameter rata-rata zona hambatan yang terbesar juga diperoleh pada uji
diperoleh pada uji terhadap bakteri Escherichia coli pada pengamatan waktu inkubasi 48
jam yaitu sebesar (6,32 ± 0,03) mm.
hambatan pertumbuhan bakteri uji hasil uji sensitivitas antibakteri fraksi-fraksi gabungan
321
_________________________________________________________________________
(FC) hasil fraksinasi ekstrak kasar kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum dengan
waktu inkubasi dapat dilihat pada Gambar 4 dan 5 berikut ini :
9,7
Diam e te r Z.H. (m m )
9,2
8,7
8,2
7,7
7,2
6,7
6,2
M ethanol FC-1 FC-2 FC-3 FC-4 FC-5 FC-6
Fraksi Uji
sensitivitas antibakteri fraksi-fraksi gabungan (FC) hasil fraksinasi ekstrak kasar
kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum dalam waktu inkubasi 24 jam
9,7
Diam e te r Z .H. (m m )
9,2
8,7
8,2
7,7
7,2
6,7
6,2
M ethanol FC-1 FC-2 FC-3 FC-4 FC-5 FC-6
Fraksi Uji
sensitivitas antibakteri fraksi-fraksi gabungan (FC) hasil fraksinasi ekstrak kasar
kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum dalam waktu inkubasi 48 jam
Berdasarkan kedua grafik di atas dapat diketahui bahwa baik pada pengamatan
waktu inkubasi 24 maupun 48 jam, ekstrak fraksi gabungan ke-3 (FC-3) menunjukkan
322
_________________________________________________________________________
tingkat penghambatan tertinggi terhadap pertumbuhan keempat bakteri uji yang

ditunjukkan dengan paling besarnya rata-rata diameter zona hambatan yang terbentuk.
Sedangkan rata-rata diameter zona hambatan terkecil tampak diperoleh pada uji ekstrak
fraksi gabungan ke-1 (FC-1).
Hasil fraksinasi dengan Kromatografi Kolom Terbuka (KKT) dan Kromatografi Lapis
Tipis (KLT) fraksi gabungan ke-3 (FC-3) ekstrak kloroform bakteri Photobacterium
phosphoreum
Sebanyak 10 mg ekstrak FC-3 yang diketahui sebagai fraksi gabungan yang paling
aktif menghambat pertumbuhan keempat bakteri uji, selanjutnya dielusi kembali melalui
Kromatografi Kolom Terbuka (KKT) dengan pelarut campuran Methanol : Kloroform yang
ditingkatkan kepolarannya yakni dengan perbandingan Kloroform : Methanol berturut-turut
(4 : 1), (3 : 1), (2 : 1), dan (1 : 1) dengan bantuan 300 mg Silika Gel sebagai fase diamnya
(perbandingan ekstrak : Silika Gel = 1 : 30).
Hasil elusi menghasilkan 20 fraksi yang selanjutnya setelah divisualisasi lebih lanjut
dengan bantuan Kromatografi Lapis Tipis (KLT) ternyata didapatkan 4 fraksi gabungan.
Masing-masing fraksi gabungan tersebut kemudian dikisatkan dengan Rotavapour pada
suhu 38 0C dan didapatkan ekstrak pasta. Adapun banyaknya ekstrak yang didapat untuk
tiap-tiap fraksi-fraksi gabungan hasil fraksinasi KKT dan analisis KLT dari FC-3 ini dapat
dilihat pada Tabel 4 berikut ini :
Tabel 4. Hasil Fraksinasi FC-3 Ekstrak Kloroform Bakteri Photobacterium phosphoreum

dengan Eluen Campuran Kloroform-Methanol (4 : 1, 3 : 1, 2 : 1, 1 : 1)
Fraksi Gabungan Berat (mg) Jumlah Noda
4-7 (FC-3.1) 3,1 3

8-11 (FC-3.2) 3,6 4
12-15 (FC-3.3) 2,2 3
16-20 (FC-3.4) 0,8 3
Berdasarkan data yang tersaji pada Tabel 4 di atas dapat diketahui bahwa berat
ekstrak yang terbesar diperoleh untuk fraksi gabungan ke-2 (FC-3.2) yaitu 3,6 mg,
323
_________________________________________________________________________
sedangkan fraksi gabungan ke-4 (FC-3.4) memperoleh berat ekstrak yang terkecil yaitu
Hasil uji sensitivitas antibakteri fraksi-fraksi gabungan hasil dari fraksinasi FC-3
ekstrak kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum
Setiap fraksi gabungan yang didapat dari hasil fraksinasi FC-3 dengan KKT dan KLT
tersebut kemudian diuji kembali aktivitas antibakterinya terhadap 4 (empat) bakteri uji yaitu
Bacillus sp, Staphylococcus aureus, Vibrio harveyi, dan Escherichia coli dengan
konsentrasi uji untuk masing-masing fraksi gabungan yaitu 10 μg/mL. Adapun hasil uji
sensitivitas antibakteri fraksi-fraksi ini dapat dilihat pada Tabel 5 berikut ini :
dari Uji Sensitivitas Antibakteri terhadap Fraksi-Fraksi Gabungan Hasil
Fraksinasi FC-3 Ekstrak Kloroform Bakteri Photobacterium phosphoreum
Waktu Bakteri Uji Fraksi Diameter Zona Rata- ISD

Inkubasi Gabungan Hambatan (mm) rata
(1) (2) (3) (mm)
24 jam Bacillus FC-3.1 8,21 8,24 8,25 8,23 0,02
sp FC-3.2 10,31 10,29 10,34 10,31 0,03
FC-3.3 8,41 8,38 8,42 8,40 0,03
FC-3.4 7,62 7,59 7,64 7,62 0,02
Methanol 6,35 6,34 6,37 6,35 0,02
S. aureus FC-3.1 8,30 8,29 8,27 8,29 0,02
FC-3.2 11,13 11,11 11,08 11,11 0,02
FC-3.3 8,79 8,74 8,77 8,77 0,02
FC-3.4 8,11 8,09 8,13 8,11 0,02
Methanol 6,41 6,39 6,43 6,41 0,02
V. harveyi FC-3.1 8,19 8,18 8,21 8,19 0,02
FC-3.2 10,11 10,13 10,14 10,13 0,02
FC-3.3 8,24 8,21 8,20 8,22 0,02
324
_________________________________________________________________________
FC-3.4 7,87 7,90 7,91 7,89 0,02

Methanol 6,30 6,33 6,31 6,31 0,02
E. coli FC-3.1 8,24 8,27 8,25 8,25 0,02
FC-3.2 10,18 10,20 10,24 10,21 0,03
FC-3.3 8,32 8,29 8,33 8,31 0,02
FC-3.4 7,99 7,97 7,99 7,98 0,01
Methanol 6,30 6,33 6,31 6,31 0,02
48 jam Bacillus FC-3.1 8,20 8,21 8,23 8,21 0,04
sp FC-3.2 10,29 10,28 10,32 10,30 0,07
FC-3.3 8,40 8,36 8,40 8,39 0,07
FC-3.4 7,61 7,58 7,62 7,60 0,03
Methanol 6,33 6,32 6,36 6,34 0,02
S. aureus FC-3.1 8,29 8,27 8,26 8,27 0,02
FC-3.2 11,12 11,09 11,07 11,09 0,03
FC-3.3 8,77 8,72 8,76 8,75 0,03
FC-3.4 8,10 8,08 8,12 8,10 0,02
Methanol 6,40 6,37 6,41 6,39 0,02
V. harveyi FC-3.1 8,17 8,17 8,20 8,18 0,02
FC-3.2 10,09 10,11 10,12 10,11 0,02
FC-3.3 8,23 8,20 8,18 8,20 0,03
FC-3.4 7,85 7,89 7,90 7,88 0,03
Methanol 6,29 6,27 6,28 6,28 0,01
E. coli FC-3.1 8,22 8,26 8,24 8,24 0,02
FC-3.2 10,17 10,18 10,22 10,19 0,03
FC-3.3 8,31 8,27 8,31 8,30 0,02
FC-3.4 7,97 7,95 7,97 7,96 0,01
Methanol 6,29 6,32 6,30 6,30 0,01
terbentuk dari hasil uji sensitivitas antibakteri terhadap fraksi-fraksi gabungan hasil
fraksinasi FC-3 ekstrak kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum di atas dapat
diketahui bahwa diameter rata-rata zona hambatan yang terbesar diperoleh dari uji ekstrak
325
_________________________________________________________________________
fraksi gabungan ke-2 (FC-3.2) ekstrak kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum

diperoleh dari uji ekstrak fraksi gabungan ke-4 (FC-3.4) ekstrak kloroform bakteri
Photobacterium phosphoreum terhadap bakteri Bacillus sp pada pengamatan waktu
inkubasi 48 jam yaitu sebesar (7,60 ± 0,02) mm. Sementara itu, untuk kontrol uji negatif
yaitu Methanol, diameter rata-rata zona hambatan yang terbesar juga diperoleh pada uji
diperoleh pada uji terhadap bakteri Vibrio harveyi pada pengamatan waktu inkubasi 48
jam yaitu sebesar (6,28 ± 0,01) mm.
hambatan pertumbuhan bakteri uji hasil uji sensitivitas antibakteri terhadap fraksi-fraksi
gabungan hasil fraksinasi FC-3 ekstrak kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum
dengan waktu inkubasi dapat dilihat pada Gambar 6 dan Gambar 7 berikut ini :
11,2
Diameter Z.H. (mm)
10,2
9,2
8,2
7,2
6,2
Methanol FC-3.1 FC-3.2 FC-3.3 FC-3.4
Fraksi Uji
Gambar 6. Grafik pembentukan diameter zona hambatan pertumbuhan bakteri uji

hasil uji sensitivitas antibakteri terhadap fraksi-fraksi gabungan hasil
fraksinasi FC-3 ekstrak kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum
dalam waktu inkubasi 24 jam
326
_________________________________________________________________________
11,2
Diam e te r Z .H. (m m )
10,2
9,2
8,2
7,2
6,2
Methanol FC-3.1 FC-3.2 FC-3.3 FC-3.4
Fraksi Uji
Gambar 7. Grafik pembentukan diameter zona hambatan pertumbuhan bakteri uji

hasil uji sensitivitas antibakteri terhadap fraksi-fraksi gabungan hasil
fraksinasi FC-3 ekstrak kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum
dalam waktu inkubasi 48 jam
Berdasarkan kedua grafik di atas dapat diketahui bahwa baik pada pengamatan
waktu inkubasi 24 maupun 48 jam, ekstrak fraksi gabungan ke-2 (FC-3.2) menunjukkan
tingkat penghambatan tertinggi terhadap pertumbuhan keempat bakteri uji yang
ditunjukkan dengan paling besarnya rata-rata diameter zona hambatan yang terbentuk.
Sedangkan rata-rata diameter zona hambatan terkecil tampak diperoleh pada uji ekstrak
fraksi gabungan ke-4 (FC-3.4).
Kultur bakteri dan ekstraksi

Pada penelitian ini isolat bakteri Photobacterium phosphoreum dikultur massal
selama 5 (lima) hari dalam media NB. Tujuan dari proses ini adalah untuk mendapatkan
produk metabolit sekunder bakteri dalam jumlah yang optimal, disesuaikan dengan kurva
pertumbuhan bakteri. Metabolit sekunder bakteri, termasuk komponen antibiotik, pada
umumnya diproduksi pada akhir fase stasioner pertumbuhan (stationer growth phase)
hingga fase penurunan pertumbuhan (declaining growth phase) (Manitto, 1981; Sterritt
dan Lester, 1988). Adapun lebih lanjut menurut Brock dan Madigan (1991), secara khusus
untuk genus Photobacterium, fase stasioner pertumbuhan (stationer growth phase)
dicapai pada umur kultur 4 (empat) sampai 5 (lima) hari.
327
_________________________________________________________________________
Proses sentrifugasi dilakukan untuk memisahkan antara sel bakteri dengan

supernatannya. Menurut Samways (1981), dalam proses separasi, sebagian besar
metabolit sekunder dapat ditemukan terkandung dalam cairan supernatannya. Sementara
itu, untuk proses ekstraksi supernatan, pada penelitian ini digunakan pelarut campuran 10
% Methanol dalam Kloroform. Menurut Pavia et al. (1995), penggunaan pelarut campuran
dalam ekstraksi dapat meningkatkan efektifitas separasi. Methanol merupakan pelarut
polar yang akan mengikat senyawa-senyawa polar sedangkan Kloroform digunakan untuk
mengikat senyawa-senyawa non polar.
Pada penilitian ini, penelusuran potensi antibakteri hanya dilakukan pada ekstrak
Kloroform. Hal ini didasarkan pada pernyataan dari Manitto (1981) yang menyatakan
bahwa sebagian besar metabolit sekunder yang berasal dari bakteri atau mikroorganisme
adalah termasuk golongan senyawa non polar. Kenyataan ini juga sesuai dengan hasil
penelitian yang telah dilakukan oleh Burgess et.al. (2002) yang menginformasikan bahwa
fraksi aktif dari metabolit sekunder bakteri Pseudomonas sp termasuk golongan senyawa
non polar. Adapun pada penelitian ini, didapatkan ekstrak kasar kloroform sebanyak 0,84
gram.
Uji sensitivitas antibakteri ekstrak kasar kloroform bakteri Photobacterium

phosphoreum
Berdasarkan hasil uji sensitivitas antibakteri ekstrak kasar kloroform bakteri
Photobacterium phosphoreum yang tersaji pada Tabel 1 terlihat bahwa ekstrak kasar
kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum mempunyai potensi antibakteri yang
ditunjukkan oleh kemampuannya dalam menghambat pertumbuhan keempat bakteri uji
dalam berbagai variasi konsentrasi ekstrak yang diujikan. Data yang ada juga
menunjukkan bahwa ekstrak kasar kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum telah
mampu menghambat pertumbuhan keempat bakteri uji pada konsentrasi uji yang terendah
yaitu 1 μg/mL. Menurut Sammes (1978), suatu bahan dapat dikatakan memiliki potensi
antibakteri bila mempunyai kemampuan untuk menghambat pertumbuhan bahkan
sanggup untuk membunuh bakteri pada konsentrasi yang rendah.
Berdasarkan pengamatan dapat diketahui bahwa kenaikan dari rata-rata diameter
zona hambatan yang terbentuk berbanding lurus dengan kenaikan konsentrasi ekstrak
yang diujikan untuk semua bakteri uji (Gambar 2 dan 3). Informasi ini menunjukkan bahwa
semakin tinggi konsentrasi ekstrak, maka semakin tinggi pula kandungan bahan
328
_________________________________________________________________________
bioaktifnya, yang berarti pula semakin kuat kemampuan antibakterinya. Hal ini sesuai
dengan pernyataan dari Prijono (1994) yang menyatakan bahwa semakin tinggi
konsentrasi ekstrak, maka semakin tinggi kandungan bahan aktifnya yang dapat
meningkatkan kemampuan bahan dalam menghambat pertumbuhan bakteri uji.
Pada pengamatan terhadap waktu inkubasi, berdasarkan data pada Tabel 1
maupun Gambar 2 dan 3 dapat diketahui bahwa diameter zona hambatan yang terbentuk
pada waktu inkubasi 24 jam akan mengalami penyempitan dan berkurang kecerahannya
setelah waktu inkubasi 48 jam. Hal ini dapat mengindikasikan bahwa senyawa ekstrak
bersifat bakteriostatik, yang menghambat pertumbuhan bakteri namun tidak
membunuhnya. Menurut Wattimena et.al. (1991), zat antibakteri dikatakan bersifat
bakteriostatik bila menunjukkan penyempitan zona hambatan dan pengurangan
kecerahan zona hambatan setelah inkubasi 24 jam, sedangkan bakterisidal mampu
membentuk zona hambatan yang tetap bening sampai inkubasi 48 jam.
Berdasarkan pengamatan terhadap data yang tersaji pada Tabel 1 juga dapat
diketahui adanya perbedaan penghambatan pertumbuhan pada jenis bakteri gram positif
dan gram negatif. Bakteri uji jenis gram positif, yang diwakili oleh Bacillus sp dan
Staphylococcus aureus, memiliki diameter zona hambatan yang lebih besar dari pada
bakteri uji jenis gram negatif, yang diwakili oleh Vibrio harveyi, dan Escherichia coli.
Perbedaan aktivitas penghambatan ini dapat terjadi kemungkinan akibat perbedaan pada
struktur dinding sel kedua jenis kelompok bakteri tersebut. Menurut Pelczar et.al. (1993)
bakteri jenis gram negatif memiliki kandungan lipid yang lebih tinggi (15 sampai 20 %)
dibandingkan pada bakteri jenis gram positif (2 sampai 4 %). Menurut Wattimena et.al.
(1991), proses transportasi zat antibiotik ke dalam suatu sel hidup sangat dipengaruhi oleh
hambatan pada struktur dinding selnya, terutama terkait dengan keberadaan lapisan lipid.
Adapun perpedaan yang paling khas dari bakteri jenis gram positif dan gram negatif yaitu
terkait dengan keberadaan Asam Teikoat, yang hanya dimiliki oleh bakteri jenis gram
positif dan tidak terdapat pada bakteri jenis gram negatif (Prescott et.al., 1996).
Fraksinasi dengan Kromatografi Kolom Terbuka (KKT) dan Kromatografi Lapis Tipis
(KLT) ekstrak kasar kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum
Hasil fraksinasi ekstrak kasar dengan menggunakan Kromatografi Kolom Terbuka

(KKT) dengan adsorben Silika Gel dan dengan eluen yang digunakan adalah campuran
329
_________________________________________________________________________
Methanol : Kloroform yang ditingkatkan kepolarannya yakni dengan perbandingan

Kloroform : Methanol berturut-turut (4 : 1), (3 : 1), (2 : 1), dan (1 : 1), menghasilkan 50
fraksi yang selanjutnya setelah dianalisis lebih lanjut dengan bantuan Kromatografi Lapis
Tipis (KLT) ternyata didapatkan 6 fraksi gabungan (FC). Menurut Pavia et.al. (1995),
sebagai absorben, Silika Gel bersifat relatif ringan terhadap sebagian besar senyawa dan
secara luas digunakan untuk berbagai jenis kelompok fungsional hidrokarbon, alkohol,
keton, ester, asam dan senyawa amine. Adapun fraksinasi dengan menggunakan eluen
yang ditingkatkan kepolarannya ini dimaksudkan agar senyawa yang terkandung dalam
ekstrak kloroform dapat terpisah dengan baik berdasarkan kepolarannya (Fessenden dan
Fessenden, 1983). Berdasarkan data yang tersaji pada Tabel 2 dapat diketahui bahwa
berat ekstrak yang terbesar diperoleh untuk fraksi gabungan ke-4 (FC-4) yaitu 69,8 mg,
sedangkan fraksi gabungan ke-1 (FC-1) memperoleh berat ekstrak yang terkecil yaitu
Uji sensitivitas antibakteri fraksi-fraksi gabungan (FC) hasil dari fraksinasi ekstrak
kasar kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum
Berdasarkan hasil uji sensitivitas antibakteri fraksi-fraksi gabungan hasil fraksinasi

ekstrak kasar yang datanya tersaji pada Tabel 3 dapat diketahui bahwa ekstrak fraksi
gabungan ke-3 (FC-3) (13,7 mg) mempunyai aktivitas penghambatan pertumbuhan bakteri
uji yang paling tinggi dibandingkan dengan ekstrak fraksi gabungan yang lainnya. Ekstrak
FC-3 mampu membentuk rata-rata diameter zona hambatan terbesar hingga mencapai
(9,57 ± 0,10) mm pada uji terhadap bakteri Staphylococcus aureus (gram positif).
Berdasarkan pengamatan dapat diketahui bahwa terdapat persamaan pola
penghambatan oleh fraksi-fraksi gabungan (FC) terhadap keempat bakteri uji. Dari
gambar tersebut dapat diketahui bahwa terhadap semua bakteri uji, FC-3 mempunyai nilai
rata-rata diameter zona hambatan terbesar, disusul kemudian secara berturut-turut oleh
FC-5, FC-6, FC-4, FC-2 dan FC-1.(Gambar 4 dan 5). Dikarenakan FC-3 terbukti memiliki
aktivitas antibakteri yang paling tinggi maka fraksi ini digunakan untuk tahap penelitian
selanjutnya.
Berdasarkan Gambar 4 dan 5 tersebut juga dapat diketahui bahwa bakteri
Staphylococcus aureus dan Bacillus sp (gram positif) memiliki diameter zona hambatan
yang lebih besar bila dibandingkan dengan bakteri Vibrio harveyi dan Escherichia coli
(gram negatif). Hal ini kembali membuktikan bahwa terdapat perbedaan aktivitas
330
_________________________________________________________________________
penghambatan akibat perbedaan pada struktur dinding sel bakteri jenis gram positif dan
bakteri jenis gram negatif (Pelczar et.al.,1993; Wattimena et.al.,1991; Prescott et.al.,
1996).
Pada pengamatan terhadap waktu inkubasi, berdasarkan data pada Tabel 3 maupun
Gambar 4 dan 5 dapat diketahui bahwa seperti halnya pada uji sensitivitas antibakteri
ekstrak kasar, diameter zona hambatan yang terbentuk pada waktu inkubasi 24 jam akan
mengalami penyempitan dan berkurang kecerahannya setelah waktu inkubasi 48 jam. Hal
ini kembali menunjukkan bahwa senyawa ekstrak fraksi-fraksi gabungan (FC) juga bersifat
bakteriostatik.
Fraksinasi dengan Kromatografi Kolom Terbuka (KKT) dan Kromatografi Lapis Tipis
(KLT) fraksi gabungan ke-3 (FC-3) ekstrak kloroform bakteri Photobacterium
phosphoreum
Hasil fraksinasi FC-3 dengan menggunakan Kromatografi Kolom Terbuka (KKT)

dengan adsorben Silika Gel dan tetap menggunakan eluen campuran Methanol :
Kloroform yang ditingkatkan kepolarannya yakni dengan perbandingan Kloroform :
Methanol berturut-turut (4 : 1), (3 : 1), (2 : 1), dan (1 : 1), menghasilkan 20 fraksi yang
selanjutnya setelah dianalisis lebih lanjut dengan bantuan Kromatografi Lapis Tipis (KLT)
ternyata didapatkan 4 fraksi gabungan (FC-3.x).
Berdasarkan data yang tersaji pada Tabel 4 dapat diketahui bahwa berat ekstrak
yang terbesar diperoleh untuk fraksi gabungan ke-2 (FC-3.2) yaitu 3,6 mg, sedangkan
fraksi gabungan ke-4 (FC-3.4) memperoleh berat ekstrak yang terkecil yaitu hanya
sebanyak 0,8 mg. Sementara itu, fraksi gabungan ke-1 (FC-3.1) dan fraksi gabungan ke-3
(FC-3.3) berturut-turut memiliki berat ekstrak sebanyak 3,1 mg dan 2,2 mg.
Uji sensitivitas antibakteri fraksi-fraksi gabungan hasil dari fraksinasi FC-3 ekstrak
kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum
Berdasarkan hasil uji sensitivitas antibakteri fraksi-fraksi gabungan hasil fraksinasi

FC-3 yang datanya tersaji pada Tabel 5 dapat diketahui bahwa ekstrak fraksi gabungan
ke-2 (FC-3.2) (3,6 mg) mempunyai aktivitas penghambatan pertumbuhan bakteri uji yang
paling tinggi dibandingkan dengan ekstrak fraksi gabungan yang lainnya. Ekstrak FC-3.2
331
_________________________________________________________________________
mampu membentuk rata-rata diameter zona hambatan terbesar hingga mencapai (11,11 ±
0,02) mm, juga pada uji terhadap bakteri Staphylococcus aureus (gram positif).
Berdasarkan pengamatan dapat diketahui bahwa fraksi gabungan ke-2 (FC-3.2)

memiliki nilai diameter zona hambatan yang signifikan besarnya, sehingga membentuk
puncak kurva dengan gradien yang besar, bila dibandingkan dengan fraksi-fraksi
gabungan yang lainnya (Gambar 6 dan &). Hal ini dapat menunjukkan bahwa
kemungkinan di dalam ekstrak FC-3.2 berpotensi terkandung senyawa aktif yang
mempunyai aktivitas antibakteri yang tinggi, serta terdapat persamaan pola
penghambatan oleh fraksi-fraksi gabungan (FC-3.x) terhadap keempat bakteri uji (Gambar
6 dan 7). Dari gambar tersebut dapat diketahui bahwa terhadap semua bakteri uji, FC-3.2
mempunyai nilai rata-rata diameter zona hambatan yang signifikan paling besar, disusul
kemudian secara berturut-turut oleh FC-3.3, FC-3.1 dan FC-3.4.
Berdasarkan Gambar 6 dan 7 tersebut juga kembali dapat diketahui bahwa bakteri
Staphylococcus aureus dan Bacillus sp (gram positif) memiliki diameter zona hambatan
yang lebih besar bila dibandingkan dengan bakteri Vibrio harveyi dan Escherichia coli
(gram negatif). Hal ini kembali lagi membuktikan bahwa seperti halnya 2 (dua) kali uji
sensitivitas antibakteri sebelumnya, terdapat perbedaan aktivitas penghambatan akibat
perbedaan pada struktur dinding sel bakteri jenis gram positif dan bakteri jenis gram
negatif (Pelczar et.al.,1993; Wattimena et.al.,1991; Prescott et.al., 1996).
Tidak berbeda dengan hasil yang diperoleh pada 2 (dua) kali uji sensitivitas
antibakteri sebelumnya, berdasarkan pengamatan terhadap waktu inkubasi, data yang
tersaji pada Tabel 5 maupun Gambar 6 dan 7 menunjukkan bahwa diameter zona
hambatan yang terbentuk pada waktu inkubasi 24 jam akan mengalami penyempitan dan
berkurang kecerahannya setelah waktu inkubasi 48 jam. Hal ini kembali lagi
mengindikasikan bahwa senyawa ekstrak fraksi-fraksi gabungan (FC-3.x) juga bersifat
bakteriostatik, yang menghambat pertumbuhan bakteri uji namun tidak membunuhnya.
Kesimpulan
1. Fraksi gabungan ke-2 (FC-3.2) hasil fraksinasi FC-3 dari ekstrak kloroform bakteri
Photobacterium phosphoreum diketahui merupakan fraksi yang paling aktif
menghambat pertumbuhan bakteri Bacillus sp, Staphylococcus aureus, Vibrio
332
_________________________________________________________________________
harveyi dan Escherichia coli dengan aktivitas antibakteri terbesar ditunjukkan

terhadap bakteri Staphylococcus aureus.
2. Berdasarkan pada pengamatan terhadap waktu inkubasi, diketahui bahwa sebagai
agen antibakteri, ekstrak kloroform bakteri Photobacterium phosphoreum bersifat
bakteriostatik.
Saran
1. Untuk melengkapi informasi yang telah ada, penelitian ini perlu dilanjutkan dengan
identifikasi dan penentuan golongan senyawa hasil fraksinasi.
2. Penelitian ini juga perlu dilanjutkan dengan pengujian terhadap bakteri patogen lain
sehingga dapat diketahui lebih luas lagi bioaktivitasnya.
Daftar Pustaka
Achmad, S.A. 1995. Prosiding Seminar dan Lokakarya Nasional Etnobotani. Yogyakarta
Anonim. 1998. Teknik Pemisahan Kimia : Teknik Pemisahan Antibiotika. Kursus Singkat
Teknik Pemisahan Kimia. Yogyakarta
Bonang, G. dan Koeswardono, E.S. 1982. Mikrobiologi Kedokteran untuk Laboratorium

dan klinik. PT. Gramedia. Jakarta. 199 hlm.
Bradley, S.M. 1999. Biosynthesis of Marine Natural Product : Microorganisms and

Macroalgae. University of Washington. Seattle, USA. 143 pp.
Breed, R.S., Murray, E.G.D. and Hitchens, A.P. 1948. Antimicrobial and Cytotoxic
Terpenoid from Tropical Green Algae of Family Udoteacea. Hydrobiologia. 18 : 135 –
170.
Brock, T.D. and Madigan, M.T. 1991. Biology of Microorganisms. Prentice-Hall

International Inc. London. 874 pp.
Brooks, G.F., Butel, J.S., and Morse, S.A. 1991. Mikrobiologi Kedokteran (Terjemahan).
Salemba Medika, Jakarta. 524 hlm.
Bullough, W.S. 1958. Practical Invertebrate Anatomy. Second Edition. Mc Millan & Co Ltd.
London.
Burgess, J.G., Boyd, K.G., Amstrong, E., Zhong Jiang, Liming Yan, Matz, B., May, U.,
Pisacane, T., Granmo, A. and Adam, D.R. 2003. The Development of Marine Natural
Product based Antifouling Paint. Biofouling. Volume 19. Taylor & Francis Ltd.
333
_________________________________________________________________________
Cahyono, M.S. dan Lia, D.Y. 1996. Senyawa Bioaktif dalam Daun Pace Alas : Suatu Uji
Biologis dengan Brine Shrimp Lethally Test. Fakultas MIPA Universitas Diponegoro.
Semarang. 47 hlm.
Chatib, U.W. 1994. Kokus Positif Gram dalam Mikrobiologi Kedokteran. Universitas
Indonesia. Jakarta. hlm 39-50
Concepcion, G.P., Caraan, G.B. and Lazaro, J.E., 1994. Biological Assays for Screening
of Marine Samples. Workbook Strategies in The Quest for Natural Bioactive
Compound from The Sea. Marine Science Institute, University of The Philippines. 52
pp.
Dahuri, R. 2005. Kelautan, Potensi Memakmurkan Rakyat. Harian Kompas, Senin 20 Juni
2005.
Dwidjoseputro, D. 1987. Dasar-Dasar Mikrobiologi. Penerbit Djambatan. Jakarta. 214 hlm.
Edward, J.K. Patterson and Murugan, A. 2000. Screening of Cephalopods for Bioactivity.
Phuket Marine Biological Center Special Publication. 21 : 253-256
Egidius, E. and Andersen, K. 1978. Host Specific Pathogenicity of Strain of Vibrio

anguillarum Isolated from Rainbow Trout and Saite. Journal Fish Desease. 21: 40-45
Egidius, E. 1987. Vibriosis : Pathogenicity and Pathology. Aquaculture (Review). 27 : 15-

28
Fardiaz, S. 1989. Analisis Mikrobiologi Pangan. Edisi Pertama. PT Raja Grafindo Persada.
Jakarta. 127 hlm.
Farkas, J. dan Malik, S.E. 1986. Vibrio Disease of Sheatfish (Silurus sp). Aquaculture. 24 :
81-88
Fenical, W. and Paul, V.J. 1984. Antimicrobial and Cytotoxic Terpenoid from Tropical
Green Algae of Family Udoteacea. Hydrobiologia. 17 : 135-170
Fessenden and Fessenden. 1983. The Technique and Experiments of Organic Chemistry.
PWS Publisher. USA
Harborne, J.W. 1987. Metode Fitokimia : Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan.
Penerbit ITB. Bandung
Helianti, Is. 2005. Metagenomik, Era Baru Bioteknologi. Harian Kompas, Senin 6 Juni
2005
Hering, P.J. 1977. Luminescent in Cephalopods and Fish. Symposia of The Zoological
Society. London. 38 : 127-159
334
_________________________________________________________________________
Hering, P.J. 1990. Bioluminescent Communication in The Sea in Hering, P.J., Campbell,
A.K. Whitefield, M. and Maddock, L (Ed.). Light and Life in The Sea. Cambridge
University Press. pp 245-264
Hiscok, I.D. 1972. Phylum Mollusca in Marshall, A.J. and Williams, W.D. (Ed.). Textbook of
Zoology : Invertebrate. English Language Book Society and Mc Millan. London
Jawestz, E., Melnick, J.L. and Adelberg, E.A. 1984. Review of Medical Microbiology.
Lange Medical Publication. California. 34 : 56-67
Katzung, B.G. 1989. Farmakologi Dasar dan Klinik. EGC Publisher. Jakarta. 1086 hlm.
Krovacek, K., Faris, A. and Mansson. 1987. Cytotoxic and Skin Permeability Factor
Produce by Vibrio anguillarum. Aquaculture. 26 : 87-91
Lay, B.W. 1994. Analisis Mikroba di Laboratorium. PT Rajagrafindo Persada. Jakarta. 168
hlm.
Lightner, D.V. 1983. Disease of Cultured Penaeid Shrimp in J.P. Mc Very. CRC Handbook
of Mariculture. Vol. I. CRC Press. Florida. 1 : 289-298
Manitto, P. 1981. Biosynthesis of Natural Product. Ellis Harwood Ltd. England. 211 pp.
Mariam, A. dan Mintarjo, K. 1987. Premilinary Study on Bacteria Isolated from Shrimp
Larvae Infected with Shrimp Disease. Bulletin Brackish Water Aquaculture
Development Center. 8 : 71-80
Mochizuki, A. 1979. An Antiseptic Effect of Cuttlefish Ink. Science Fisheries. Japan. 45 :

1401-1403
Nontji, A. 1993. Laut Nusantara. Cetakan kedua. Penerbit Djambatan. Jakarta
Nurwantoro dan Djarijah. 1997. Mikrobiologi Pangan Hewani dan Nabati. Kanisius.
Yogyakarta. hlm 39-51
Nybakken, J.W. 1992. Biologi Laut : Suatu Pendekatan Ekologis. PT Pustaka Utama
Gramedia. Jakarta
Papilaya, E. dan Ngili, Y. 2004. Mengenal Organisme Bioluminesensi Laut Indonesia.
www.cakrawala.co.id/iptek.htm (Tanggal pengambilan 28 Juni 2005)
Pavia, D.L., Lampman, G.M., Kriz, G.S. and Engel, R.G. 1995. Introductions to Organic
Laboratory Techniques : A Contemporary Approach. W.B. Saunders College
Publishing. Philadelphia. USA
Pitogo, C.L. 1989. Microbial Disease Agent : Bacteria. Aquaculture Department of

Southeast Asia Fisheries Development Center. Tigbuan
Pelczar, M.A., Chan, J.E.C.S., dan Kreig, H.R. 1993. Microbiology : Concept and
Aplication. Mc. Graw Hill Inc. 952 pp
335
_________________________________________________________________________
Prescott, L.M., Harley, J.P. and Klein, D.A. 1996. Microbiology. Third Edition. WCB, C.
Brown Publisher. 944 pp
Prijono, D. 1994. Teknik Pemanfaatan Insektisida Botanis. IPB. Bogor. 123 hlm.
Pringgenies, D. dan Hapsara, H.T. 2004. Buku Acuan Petunjuk Identifikasi Cephalopoda.
Jurusan Ilmu Kelautan FPIK Universitas Diponegoro. Semarang (Tidak
Dipublikasikan)
Pringgenies, D. and Jorgensen, J.M. 1994. Morphology of The Luminous Organ of The
Squid Loligo duvauceli d’Orbigny 1839. Acta Zoologica. 4 : 305-309
Reinheimer, G. 1985. Aquatic Microbiology. Third Edition. John Wiley & Sons. New York.
308 pp.
Robert, R.M. et al.1969. An Introduction to Modern Experimental Organic Chemistry. Holt,

Rinehart and Winston Inc. USA. pp 44-63
Roper, C.F.E., Sweeney, M.J. and Nauen, C.E. 1984. FAO Special Catalouge. Volume 3.
Cephalopods of The World. Annotated and Illustrated Catalouge of Species of
Interest to Fisheries. FAO Fisheries. pp 277
Romimohtarto, K. dan Juwana, S. 1999. Biologi Laut : Ilmu Pengetahuan tentang Biologi
Laut. Puslitbang Oseanologi LIPI. Jakarta. 527 hlm
Rukyani, A. 1999. Pengenalan Jenis-Jenis Penyakit Utama pada Udang Windu serta Cara
Penanggulangannya. BALITKANWAR. Puslitbang Perikanan. 10 : 1-6
Samways, M.J. 1981. Biological Control of Pest and Weeds. Mc Millan India Ltd.
Bangalore, India
Sherr, E. and Sherr, B. 2000. Marine Microbes : An Overview in Kirchman, D.L. (Ed.).
2002. Microbial Ecology of The Oceans. John Wiley & Sons Inc. New York. 542 pp.
Simidu, V., Noguchi, T., D Hwang, Shide, Y. and Hashimoto. 1987. Marine Bacteria which
Produce Tetroxin. Applied and Environment Microbiology. 2 : 1714-1715
Soemadihardjo, S., Romimohtarto, K., dan Suhardjono. 1999. Prosiding Seminar VI

Ekosistem. Pekanbaru, 15-18 September 1998. LIPI. Jakarta. 326 hlm.
Sterritt, R.M. and Lester, J.N. 1988. Microbiology for Environmental and Public Health
Engineers. E & F.N. Spon Ltd. 278 pp.
Sudiro, I. 1998. Produk Alam Hayati Laut dan Prospek Pemanfaatannya di Bidang
Kesehatan dan Kosmetika dalam Soemadihardjo et al., (Ed.). Prosiding Seminar
Bioteknologi Kelautan Indonesia I. LIPI. Jakarta.
336
_________________________________________________________________________
Sumaryono, W. 1994. Fenomena Metabolit Sekunder Tanaman dan Pengembangan

Fitofarmako. Buletin Ristek Dewan Riset Nasional. 28 : 25-30
Sunaryanto, A., Mariam, A. dan Pudjiatno. 1987. Penyakit Udang. INFIS Manual No. 43.
Direktorat Jenderal Perikanan. Jakarta
Suriawiria, U. 1993. Mikrobiologi Air dan Dasar-Dasar Pengolahan Buangan Secara

Biologis. Penerbit Alumni. Bandung
Suryabrata, S. 2003. Metodologi Penelitian. Edisi Kedua. PT Raja Grafindo Persada.

Jakarta
Takaya, Y., Uchisawa, H., Matsae, H., Okuzaki, B., Narum, F., Sasoki, J., and Ishida, R.
1994. An Investigation of The Antitumor Peptidoglycan Fraction from Squid Ink.
Biological Pharmacy. 17 : 846-849
Taslihan, A. 1988. Penyakit Udang dan Cara Penanggulangannya. BPAP. Jepara
Taslihan, A. 1992. Vibriosis pada Udang Windu. BPAP. Jepara. (Tidak dipublikasikan)
Taslihan, A. 2001. Cara Isolasi dan Identifikasi Bakteri dari Air, Ikan dan Udang di Air
Payau. BBPBAP. Jepara. 29 hlm.
Tauchstone, J.C. and Dobbins, M.F. 1983. Practice of Thin Layer Chromatography.
Second Edition. John Wiley & Sons Inc. New York. 405 pp.
Volk, W.A. dan Wheeler, M.F. 1989. Mikrobiologi Dasar (Terjemahan). Edisi Kedua.
Penerbit Erlangga. Jakarta. 341 hlm.
Wattimena, J.R., Nelly, C., Sugiarso, Widianto, M.A., Sukandar, E.Y., Soemardji, A.A. dan
Setiadi, A.R. 1991. Farmakodinamika dan Terapi Antibiotik. Gadjah Mada University
Press. Yogyakarta. 168 hlm.
Wibowo, A.E. 2003. Isolasi dan Elusidasi Stuktur Senyawa Metabolit Sekunder dari
Mikrobia Laut Aspergillus versicolor (Vuill) Tiraboschi yang Mempunyai Aktivitas
Toksik terhadap Larva Udang Artemia salina Leach. Tesis Program Magister Sains
Ilmu Kimia. Universitas Indonesia (Tidak Dipublikasikan)
337
_________________________________________________________________________
Beberapa Jenis Kerang dan Siput Yang Dipasarkan Di Denpasar
Retno Andamari
Balai Besar Riset Perikanan Budidaya Laut, Gondol

P.O.Box 140 Singaraja 811101
Email: ipop@indosat.net.id
Abstrak
Indonesia merupakan negara kepulauan yang mempunyai pantai sangat luas dan
memiliki berbagai jenis moluska diantaranya siput dan kerang. Beberapa jenis kekerangan
dan siput banyak dipasarkan di daerah wisata, swalayan, pasar ikan bahkan di pedagang
kaki lima di Denpasar dan sekitarnya. Jenis siput dan kerang yang dipasarkan di daerah
wisata yang digunakan sebagai hiasan beberapa diantaranya adalah termasuk jenis siput
yang dilindungi berdasarkan Surat Keputusan Menteri Kehutanan No. 12/Kpts-II/1987
tanggal 12 Januari 1987 . Jenis tersebut antara lain siput kepala kambing (Cassis
cornuta), susur bundar (Trochus niloticus), batu laga (Turbo marmoratus), nautilus
berongga (Nautilus pompilius) dan kimah (Tridacna spp.). Kekerangan yang untuk
konsumsi (edible) diantaranya tiram atau lebih populer dengan sebutan oyster
(Crassostrea spp), kerang darah (Anadara granosa), kerang bulu (Anadara indica),
simping (Amusium spp.), dan kerang hijau (Perna viridis). Hal yang tak kalah pentingnya
untuk diketahui adalah asal usul kerang tersebut sampai dipasaran (traceability ).
Kata kunci: kerang, siput, tiram
Pendahuluan
Indonesia merupakan negara kepulauan sehingga memiliki garis pantai yang cukup
panjang sehingga mempunyai pantai yang sangat luas. Pada umumnya moluska hidup di
daerah pantai meskipun ada juga yang hidup di laut dalam. Yang termasuk dalam phylum
moluska diantaranya adalah siput dan kerang. Kekerangan dan siput sudah sejak lama
dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia dan masing-masing daerah mempunyai kekhasan
sendiri-sendiri. Sebagai contoh di kepulauan Riau sangat terkenal dengan gonggong
rebus (Strombus canarium), di Surabaya dan sekitarnya sangat terkenal lontong kupang
(Musculista senhausia dan Corbula faba), di Jakarta dan Bogor banyak dijual di pedagang
kaki lima kerang rebus biasanya jenis kerang darah (Anadara granosa, Anadara nodifera),
kerang bulu (Anadara indica, Anadara antiquata) dan sekarang sudah bermunculan juga
pedagang keliling membawa kerang hijau (Perna viridis). Di P. Saparua (Maluku)
masyarakat sangat menggemari bia jala (Strombus luhuanus). Semua jenis kerang-
338
_________________________________________________________________________
kerangan tersebut berasal dari alam, sehingga bila hal ini dibiarkan terus menerus
dikhawatirkan akan bisa terjadi “tangkap lebih”. Sebagai contoh yang telah terjadi “tangkap
lebih” adalah kerang bulu (Anadara indica) di daerah perairan Kamal. Pada tahun 1979
produksi kerang bulu ini satu hari dapat mencapai 10 ton. Bila anda menginjakkan kaki di
pantai pada kedalaman 40 cm sudah penuh dengan kerang bulu ini, tetapi beberapa tahun
kemudian tak satu ekorpun ditemukan jenis kerang ini. Hal ini disebabkan setiap hari
kerang-kerang tersebut diambil tanpa memikirkan kelestariannya.
Untuk menghindari kejadian tersebut diatas lembaga-lembaga penelitian sudah
mulai merintis usaha budidaya kekerangan. Percobaan tentang tiram telah dilakukan oleh
Ismail dan Subagjo (1974) di P. Pari (Kepulauan Seribu) dan Teluk Banten, Kastoro
(1975), Fatuchri et al (1975), Danakusumah (1979) meneliti tentang pengumpulan benih
tiram dengan metoda payung di Gegara Menyan (Subang) dan Woutuyzen (1983)
melakukan penelitian pendugaan saat pemanenan dan pemijahan tiram di teluk Ambon
bagian dalam. Sudradjat, (1985) melakukan juga penelitian tentang tiram (Crassostrea
spp.). Masih banyak lagi serangkaian penelitian kerjasama internasional yaitu INFIDEP
(Indonesia Fisheries Development Project), IDRC (International Development Reseach
Canada), dan JICA (Japan International Cooperation Agency), Balai Litbang Sumberdaya
Laut, LON-LIPI Ambon kerjasama dengan ACIAR telah berhasil membudidayakan trochus
pada tahun 1993 Balai Besar Riset Perikanan Budidaya Laut Gondol juga melakukan
kerjasama penelitian abalon di mulai tahun 2006.
Di samping tiram, kerang hijau (Perna viridis) juga sudah mulai diteliti dan
dikembangkan sejak tahun delapan puluhan oleh Andamari dan Ismail (1980),
Danakusumah dan Wahyuni (1979) dan Kastoro (1980). Sejak tahun tersebutlah mulai di
kenal oleh masyarakat Jakarta kerang hijau bahkan tahun 1982 sudah ada menu kerang
hijau di salah satu hotel berbintang lima di Jakarta. Pernah pula dilakukan pemanenan
kerang hijau oleh Presiden tahun 1981 di pantai Binaria, Ancol hasil budidaya Lembaga
Oseanologi Nasional bekerjasama dengan Gelanggang Samudra Ancol.
Uraian tersebut diatas dimaksudkan untuk mengingatkan kembali bahwa usaha-
usaha rintisan ke arah budidaya sudah mulai dilakukan sejak 30 tahun yang lalu,
meskipun sampai saat ini masih ada kendala-kendala yang harus diatasi dan masih
banyak kegiatan penelitian yang dilakukan oleh lembaga-lembaga lain yang tidak
dicantumkan pada makalah ini. Pada tulisan ini penulis mencoba menginventarisasi
339
_________________________________________________________________________
kerang dan siput yang terdapat di pasaran di Denpasar, Bali dan sekitarnya dengan tujuan
untuk mengetahui perkembangannya terkini.
Materi dan Metode

Telah dilakukan pengambilan sampel di Bali yaitu di empat pasar swalayan di
Denpasar, pasar ikan Kedonganan, serta beberapa restoran di Denpasar dan sekitarnya
dan tempat penjualan moluska sebagai ornamen di pantai Sanur dan Tanah Lot serta
berbagai hasil kerajinan dari bahan moluska di daerah Bedugul dan Kuta. Kegiatan ini
dilakukan pada tanggal 16,17 dan 21 Juni 2007. Hasil sampling diuraikan secara
deskriptif.

Klasifikasi
Phylum moluska terdiri dari 7 klas yaitu Gastropoda, Scaphopoda, Bivalvia,
Cephalopoda, Polyplacophora, Monoplacopora dan Aplacophora (Dharma,1988). Pada
umumnya jenis siput dan kerang yang dimakan maupun sebagai kerajinan tangan (hiasan)
adalah termasuk klas Bivalvia dan klas Gastropoda
Pasar swalayan
Di pasar empat swalayan dijual daging tiram/oyster tanpa cangkang, daging
kerang bulu, dan otot simping (adductor scallop).Jenis tiram ini dilihat dari ukurannya di
duga jenis Sachrostrea cuculata karena jenis ini yang banyak tersebar di sekitar perairan
Bali dan Jawa Timur dan otot dari simping diduga dari jenis Amusium spp. Disamping
ketiga jenis kerang tersebut kerang dan siput yang lain dijual dalam bentuk hidup lengkap
dengan cangkangnya (dapat dilihat pada Tabel 1 dan Gambar 1
340
_________________________________________________________________________
Tabel 1. Jenis kerang dan siput yang dijual di Tiara Dewata, Tiara Grosir, Makro dan
Carrefour di Denpasar (Bali).
Harga/100 Ukuran
No Nama Lokal Nama Ilmiah gram Bentuk Panjang
(Rp.) cangkang (cm)
1 Tiram/oyster Crassostrea spp. 2360 Segar tanpa 1,5 - 2
cangkang
2 Simping/scallop Amusyum spp. 3240 Beku, otot ǿ 1.50 – 2.0
aduktor (5 gram/ind)
3 Kerang bulu Anadara spp 2990 Daging rebus 1.50
(4 gram/ind)
4 Kerang darah Anadara spp.. 1400 Hidup 3-4
5 Kerang tahu Tapes spp. 1390 Hidup 5-6
6 Kerang bulat Polymesoda sp 1150 Hidup 6 - 10
7 Kerang hijau ??? 1600 Hidup 10 - 11
8 Kul nenek Terebralia sp. 2016 Hidup 5-7
9 Kakul Pila spp. 736 Hidup 4-5
2. Scallop 3. Kerang bulu 4. Kerang darah 5. Kerang tahu

1. DagingTiram
6. Kerang bulat 7. Kerang hijau 8. Kul nenek 9. Kakul
Gambar 1. Daging tiram, scalop, kerang bulu, kerang darah, kerang tahu, kerang bulat,
kerang hijau, kul nenek dan kakul yang terdapat di empat pasar swalayan di
Denpasar (Bali).
341
_________________________________________________________________________
Pasar Kadonganan
Pasar Kadonganan adalah pasar ikan yang terbesar di sekitar Denpasar. Jenis
kerang yang terdapat di pasar ini pada saat sampling hanya kerang darah (Anadara
granosa) dengan harga Rp.8000,- per kg ukuran 2 – 4 cm dan kerang manis atau kerang
bakau (Polymesoda spp.) berbagai ukuran (4 – 10 cm) dengan harga Rp.7000,- per kg.
Satu hari dapat dipasarkan kurang lebih 100 kg.
Rumah makan dan cafe

Hampir disetiap restoran dan rumah makan sea food menyediakan menu kerang
rebus, kerang bakar atau kerang dimasak yang diberi bermacam-macam bumbu. Tabel 2
menyajikan lokasi restauran dan harga menu kerang yang telah dimasak dan disajikan
dengan kelengkapannya yaitu nasi/kentang, plecing kangkung, sambal dan buah iris.
Tabel 2. Jenis kerang dan harga di lokasi Pelabuhan Benoa, Kuta dan Cafe di Jimbaran
Harga per 100 gr
No Nama Lokal Nama Ilmiah Bentuk Olahan
(Rp.)
1 Abalone Haliotis asinina 20.000- 30.000 Diolah
2 Kerang bulat Polymesoda spp. 2.200 – 5.000 Bakar, rebus, diolah
3 Kerang panjang Pharella spp. 3.200 Rebus, bakar, diolah
4 Kerang darah Anadara granosa 5.000 Rebus atau diolah
5 Kerang shinji Tellina spp. 10.000 Rebus atau diolah
Restoran di Benoa dan Kuta mendatangkan kerang-kerangan tersebut dari Jawa

Timur dan Nusa Tenggara dan dipelihara dalam keadaan hidup di aquarium hal ini sangat
baik sehingga dapat mengurangi kotoran yang terdapat pada kerang tersebut (semacam
depurasi). Beberapa cafe di Jimbaran mendapat pasokan kerang dari pasar Kedonganan
kerang ini juga dalam bentuk hidup tetapi tidak dipelihara dalam aquarium.
342
_________________________________________________________________________
Gambar 2. Kerang panjang, abalone dan kerang shinji yang terdapat di Cafe Benoa dan
Kuta
Impor Kerang
Salah satu super market di Nusa Dua mengimpor beberapa jenis kerang langsung
dari Amerika, Kanada dan New Zealand disajikan pada Tabel 3 dan Gambar 3. Kerang ini
diimpor setiap minggu sekali dengan jumlah kurang lebih 500 kg untuk semua jenis.
Kerang-kerangan ini dipasok ke rumah makan dan hotel bintang lima yang konsumennya
umumnya orang asing. Alasan hotel/restauran yang menggunakan kerang ini adalah
sanitasi sehingga mereka memilih kerang impor dari pada kerang lokal meskipun
harganya jauh lebih mahal.
Tabel 3. Jenis kekerangan impor dari Amerika, Kanada dan New Zealand
Nama
No Nama Asing Nama Ilmiah Harga (Rp.) Kondisi
Lokal
1 Tiram Oyster St. Sumion Crassostrea virginica 12.000 / buah Hidup
2 Tiram Hama Hama River Crassostrea gigas 12.000 / buah Hidup
3 Tiram West Coast Flat Ostrea edulis 12.000 / buah Hidup
oyster
4 Tiram Eagle Rock oyster Crasostrea gigas . 10.000 / buah Hidup
5 Tiram Kumamoto oyster Crassostrea sikamea 13.000 / buah Hidup
6 Kijing Native littleneck Protothaca staminea 136.000 / kg Hidup
clams
7 Kerang Penn Cove mussel Mytilus trossulus 115.000 / kg Hidup
biru
8 Kijing Mediteranian mussel Mytilus 121.600 / kg Hidup
galoprovincealis
9 Kijing Eastern razor clams Eusis directas 375.000/ kg Daging
10 Krng tahu Manila clams Tapes phillipinarium 143.000/ kg Hidup
No Nama Nama Asing Nama Ilmiah Harga (Rp.) Kondisi
343
_________________________________________________________________________
Lokal
11 Kerang Geoduck clams Panope abrupta 457.200 / kg Hidup
12 Kerang Geoduck clams Panope generosa 457.200 / kg Hidup
13 Tiram Pearl oyster dr Papua Pinctada maxima 378.000 / kg Daging
14 Simping Scallop half fresh Patinopecten 16.200/buah Cangkang
yessoensis separo
15 Simping Scallop meat Alaskan Patinopecten 518.900 / kg Daging beku
yessoensis
16 Simping Scallop meat Canada Pecten maximus 309.800 / kg Daging beku
Atlantic
17 Kerang Mussell half shell Perna canaliculus 68.000/ kg Beku cangkang
hijau New Zealand separo
Gambar 3. Beberapa jenis kekerangan yang di impor dari Amerika dan New zaeland
Pantai Sanur, Tanah Lot, Nusa Dua, Kuta dan Bedugul

Pantai Sanur, Tanah Lot, Nusa Dua, Kuta dan Bedugul di daerah ini banyak kerang
dan siput yang dijual sebagai hiasan ataupun assesories seperti giwang,gelang, kalung,
ikat pinggang juga sandal dan tas wanita yang diberi hiasan kerang dan siput. Disamping
perhiasan wanita banyak juga dijual hiasan rumah seperti tirai, kap lampu, asbak, cermin
dan banyak pula yang lain. Beberapa kios yang relatif cukup lengkap dan menjual kerang
dan siput yang diantaranya termasuk dilindungi berdasarkan Surat Keputusan Menteri
Kehutanan No. 12/Kpts-II/1987 tanggal 12 Januari 1987 yang menjadi Undang Undang
Republik Indonesia Tahun 1990 Departemen Kehutanan Republik Indonesia yaitu siput
344
_________________________________________________________________________
kepala kambing (Cassis cornuta), triton trompet (Charonia tritonis), susu bundar (Trochus
niloticus), batu laga (Turbo marmoratus), nautilus berongga (Nautilus pompilius), kima
(Tridacna spp.). Di samping yang telah disebutkan ini banyak jenis kekerangan dan siput
yang lain. Kerang dan siput diatas harganya berwariasi mulai Rp.2.000,- per buah yang
berukuran kecil sampai dengan ratusan ribu rupiah. Pada umumnya dalam kondisi yang
sudah dihilangkan lapisan kapurnya sehingga berwarna mengkilat karena muncul zat
tanduknya dan lapisan mutiaranya (Gambar 4). Menurut salah satu toko di daerah Kuta
mereka mendatangkan bahan desar kerang dan siput dari seluruh Indonesia dan
mempunyai workshop (bengkel) di Denpasar. Jenis siput yang banyak digunakan adalah
jenis Cyprea spp.
Cassis cornuta Charonia tritonis Trochus niloticus
Turbo marmoratus Nautilus pompilius Tridacna spp.
Gambar 4. Jenis kerang yang dilindungi Cassis cornuta, Charonia tritonis, Trochus
niloticus, Turbo marmoratus, Nautilus pompilius, Tridacna spp.
Kerang dan siput untuk kerajinan

Kerang dan siput untuk kerajinan atau perlengkapan rumah tangga diharapkan
adalah menggunakan bahan yang tidak termasuk jenis-jenis yang dilindungi. Sebaiknya
menggunakan bahan/limbah dari kerang-kerangan yang dimakan dagingnya dan
cangkangnya dapat digunakan sebagai hiasan misalnya cangkang kerang hijau, cangkang
kerang darah, simping, abalone, gonggong dan lain sebagainya. Melihat banyaknya
produksi hiasan dari kerang-kerangan harus diperhatikan pula cara memperoleh kerang-
kerangan tersebut. Apabila hanya mengandalkan dari alam tanpa budidaya bila hal ini
345
_________________________________________________________________________
dilakukan terus menerus dikhawatirkan suatu saat jenis-jenis tertentu akan terjadi
”tangkap lebih” (over exploited).
Gambar 5. Hasil kerajinan kerang dan siput berupa : gelang, sandal, ikat pinggang, kap
lampu dan lain sebagainya.
Perihal Yang Perlu Mendapat Perhatian

Kerang dan siput untuk konsumsi
Pada saat ini budidaya kekerangan tidaklah terlalu sulit karena berbagai teknik
telah banyak dikuasai. Yang perlu mendapat perhatian adalah kualitas air tempat dimana
kerang-kerangan tersebut hidup. Sesuai dengan sifat hidupnya yang menempel pada
substrat atau di dasar perairan (umumnya di daerah lumpur) maka usaha budidaya harus
benar-benar di lingkungan yang bebas pencemaran baik pencemaran berasal dari industri
maupun dari buangan rumah tangga. Sifatnya yang filter feeder maka kerang-kerangan
mempunyai tendensi untuk dapat mengakumulasi logam berat dan organisme
mikrobiologis di dalam tubuhnya. Hal ini juga dapat mengakibatkan terganggunya
kesehatan orang yang memakan kerang tersebut yang bahkan dapat menyebabkan diare,
sesak nafas, keracunan bahkan kematian. Sebagai contoh keracunan karena makan
346
_________________________________________________________________________
kerang yang mengandung algae toxic dapat menyebabkan PSP (Paralytic Shellfish
Poison).dan DSP (Diarretic Shellfish Poisoning) Menurut Quayle dan Newkirk (1989), dan
Shumway (1990) kematian akan timbul antara 3 sampai 12 jam setelah keracunan makan
kerang. Oleh sebab itu sangatlah penting diketahui kondisi lingkungan tempat asal hidup
kerang tersebut.
Yang lebih penting lagi adalah produk perikanan harus memenuhi standar yang telah
ditentukan, diantaranya harus bebas dari pencemaran bakteri patogen, kontaminasi bahan
kimia dan masih banyak lagi syarat yang lain. Oleh sebab itu kita tidak hanya melihat
bahwa produk tersebut ada di pasar tetapi harus diperhatikan juga asal usul produk
tersebut (traceability) mulai cara penangkapan atau budidayanya apakah sudah mengikuti
konsep ramah lingkungan (ecofriendly), penanganan di tempat pemrosesan sampai ke
piring (siap saji). Jadi produk tersebut harus dilihat mulai saat ditangkap atau
dibudidayakan hingga sampai saat dikonsumsi apakah telah memenuhi standar aman
untuk makanan (food safety standard) dan juga kesinambungan sumberdaya tersebut
(sustainability). Saat ini sering kita membaca berita bahwa Uni Eropa telah menolak
ekspor udang maupun kerang dari Indonesia karena mengandung logam berat. Oleh
sebab itu tugas kita sebagai ilmuwan untuk memberikan penyuluhan kepada petani atau
para pengusaha tentang perlunya memperhatikan dan melaksanakan bisnis yang
memenuhi standar pasar. Salah satu alasan importir di Nusa Dua adalah para konsumen
takut mengkonumsi kerang-kerangan yang berasal dari perairan Indonesia karena
diragukan tingkat kebersihan lingkungan asal kerang tersebut. Hal ini merupakan salah
satu tantangan bagi pembudidaya untuk dapat membuktikan bahwa kekerangan tersebut
aman untuk dikonsumsi.
Kesimpulan
• Di Denpasar (Bali) dan sekitarnya dikonsumsi 10 jenis kekerangan lokal dan 17
jenis kekerangan impor.
• Di P. Bali beberapa puluh jenis kerang dan siput digunakan sebagai bahan
perhiasan wanita dan hiasan rumah tangga.
• Perlu ditelusuri asal-usul kerang dan siput tersebut apakah eksploitasinya telah
memenuhi aspek ramah lingkungan dan aman untuk digunakan sebagai hiasan
dan konsumsi (ecofriendly dan product traceability)
347
_________________________________________________________________________
• Alasan utama impor kekerangan dari Amerika adalah sanitasi.
Ucapan Terima Kasih

Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada Bapak Dr. A.
Sudradjat yang telah mendorong penulis untuk berperan serta pada acara ini, Ir. Ketut
Suwirya MS, Ibu Wida, Lupitasari dan Ririk yang telah membantu sampling, Ibu Ary
Sumartin dengan informasinya Bpk.Teguh yang telah membantu editing, Dr. Gede
Sumiarsa yang telah bersedia mengkoreksi dan memberikan masukan pada makalah ini.
Tidak lupa kepada teman-teman yang tidak dapat disebutkan satu persatu atas dorongan
dan semangat yang diberikan kepada saya sehingga makalah ini dapat selesai.
DAFTAR PUSTAKA
Andamari, R dan W. Ismail. 1983. Telaah produksi kerang hijau (Perna viridis L) di Pantai
Ketapang, Mauk-Tangerang. Lap. Penelitian No. 26: Balitkanlut, Jakarta.
Danakusumah, E. 1979. Suatu studi mengenai ”spat fall” tiram daging Crassostrea
cuculata di perairan Gegara Menyan, Kabupaten Subang. Propinsi Jawa Barat
LPPL 1/76 – PL 06/79:35-48
Dharma,B. 1988. Siput dan Kerang Indonesia I (Indonesian Shells). 111 hal
Fatuchri, M. Ismail, and Wasilun, 1975. A study of Crassostrea cuculata BORN in Banten
Bay, in relation with its possibility for culture. LPP 2/75 – PL, 057/75; 76 – 101
Ismail, W. dan B. Subagjo. 1974. Percobaan pengumpulan benih (spat) tiram (oyster) di P.
Pari dan Teluk Banten. Seminar Peningkatan Sumber-Sumber Perikanan Untuk
Pengelolaan dan Pengolahannya. Jakarta, 1 Maret 1974. 24 hal.
Kastoro, W. 1975. Pemijahan tiram C. Cululata Born di perairan Gugus Pulau Pari.
Oseanologi di Indonesia 5, 43 – 53.
Kastoro, W. W. Beberapa Aspek Biologi Kerang Hijau Perna viridis (Linnaeus) dari
Perairan Binaria, Ancol Teluk Jakarta.Jurnal Pen. Perikanan Laut N0. 45 Th 1988
Hal. 83 – 102
Sudradjad, A., 1985. Kemungkinan Pengembangan Budidaya Tiram Crassostrea spp. Di

Kepulauan Riau. Dalam Seafarming workshop report, Bandar Lampung, 28
October – 1 November 1985. FAO Corporate Document Repositorly.
Shumway, S.E. 1990. A review of the effects of algal blooms on shellfish aquaculture.
Journal World Aquaculture Soceity 21: 65 - 103
348
_________________________________________________________________________
Wouthuyzen, S. 1983. Pendugaan Saat Pemanenan dan Pemijahan Tiram (Crassostrea

cuculata BORN) Berdasarkan Analisa Faktor Kondisinya. Kongres Biologi VI,
Surabaya; 312 – 330
Quayle, D. B. and G. Newkirk. 1989. Farming Bivalve Mollucs Methods for Study and
Development. Advances in World Aquaculture, Vol. I. WAS and IDRC. 293 pp.
349
_________________________________________________________________________
Kelompok Moluska Yang Dimanfaatkan oleh Masyarakat di Sekitar Danau

Sentani-Papua Serta Ancaman Kelestariannya di Masa Mendatang
Suriani Br Surbakti
FMIPA - Biologi - Universitas Cenderawasih
Abstrak
Distribusi Moluska di danau Sentani tergantung dari kemampuan beradaptasinya
secara luas, kemampuan dispersal, dan sejarah zoogeografi serta kondisi ekologi. Kondisi
ekologi di Papua mengalami banyak perubahan setelah bergulirnya otonomi khusus.
Beberapa program pemerintah yang membutuhkan pembukaan lahan baru untuk
pemukiman, pembangunan infrastruktur dan areal pertanian menyebabkan terjadi konversi
hutan sagu, sungai, rawa, hutan bakau dan danau sebagai tempat pemukiman baru dan
pusat perbelanjaan, akibatnya degradasi danau Sentani tidak dapat dihindari.
Danau Sentani saat ini banyak mendapat tekanan baik faktor internal maupun
eksternal. Beberapa pengamat ekologi danau umumnya hanya melakukan kajian tentang
kualitas perairan, tetapi belum banyak mengkaji keanekaragaman faunanya, potensi
sumberdaya hayati danau, apalagi mempelajari keanekaragaman jenis moluska dan jenis-
jenis yang dimanfaatkan oleh masyarakat serta ancamannya terhadap kelestarian
kelompok moluska yang dimanfaatkan.
Pemahaman masyarakat terhadap keberadaan Moluska dipandang dari sudut
ekologi dan ekonomi memberikan kontribusi yang besar. Dari hasil survey di danau
Sentani, jenis-jenis yang dimanfaatkan masyarakat adalah: Thiara sp. Pomacea
canaliculata, Pilsbryoconcha exilis, Bellamya sp, serta Faunus sp. yang terdapat pada
daerah in-let.
Pemanfaatan kelompok moluska sebagai sumber ekonomi keluarga juga sebagai
sumber protein nomor dua setelah ikan, sementara di daerah pegunungan sampai saat ini
cangkang molluska jenis tertentu masih digunakan sebagai alat tukar yang sah secara
lokal.
Kata kunci: Danau Sentani, pemanfaatan, ancaman, degradasi, Thiara sp. Pomacea
canaliculata, Pilsbryoconcha exilis, Bellamya sp, Faunus sp.
Pendahuluan
Danau Sentani secara geografi terletak di Papua, memanjang dari timur ke barat
sepanjang 26,5 km, lebar antara 0,75 – 6 km dengan kedalaman maksimum mencapai
51,8 m. Luas Danau sekitar 9.630 Ha, terletak pada ketinggian 75 m dpl. Danau Sentani
menerima air dari beberapa sungai yang bermuara dari gunung Cycloops dan
pegunungan di sekitarnya. Danau ini mengalirkan airnya ke lautan Pasifik melalui sungai
Jufri (FAO 1972).
350
_________________________________________________________________________
Danau Sentani merupakan satu kesatuan dengan cagar alam Pegunungan Cycloops
(Jayapura). Secara administratif danau Sentani terletak di Kabupaten Jayapura, yang
berareal 245.000 ha. Pegunungan Cycloops yang berbatasan dengan Kota Jayapura
sebagai sumber hidup bagi sekitar 5000 keluarga, ditetapkan menjadi cagar alam pada
tahun 1995, sebagai pusat penelitian, dan pengembangan ilmu pengetahuan.
Danau Sentani sebagai sumber hidup bagi 60% keluarga di sekitarnya. Danau itu
juga telah diprogramkan Pemerintah Kota Jayapura sebagai obyek wisata kota. Selain air
hujan, Danau Sentani mendapatkan suplai air dari sekitar 34 sumber mata air dari
pegunungan. Pihak aktivis lingkungan hidup mengumumkan sekitar 20 sumber air
diantaranya dinyatakan telah mengering akibat penebangan.
Sementara itu, pemanfaatan dan konservasi danau yang tidak berimbang
mengakibatkan keberlanjutan suatu lingkungan hidup yang didalamnya terdapat manusia
dan alam terancam tak dapat berlanjut (unsustainability).
Permasalahan yang selama ini terjadi di danau Sentani adalah pendangkalan
danau, pencemaran, eutrofikasi, introduksi spesies asing, eksploitasi sumber daya,
penurunan permukaan air danau, dan terjadinya konflik pemanfaatan air. Permasalahan
yang sama juga terjadi pada danau-danau yang ada di Indonesia seperti: Danau Toba,
Danau Sentarum, Danau Singkarak, Danau Maninjau, Danau Limboto, Danau Rawa
Pening, Danau Tempe, dan Danau Tondano. Kondisi di atas berdampak pada punahnya
keanekaragaman fauna terutama kelompok moluska.
Selanjutnya, Suripin (2001) mengemukakan bahwa kegiatan manusia sebagai salah
satu faktor paling penting terhadap terjadinya erosi tanah yang cepat dan intensif.
Kegiatan-kegiatan tersebut kebanyakan berkaitan dengan perubahan penutupan tanah
akibat penggundulan hutan untuk pemukiman, lahan pertanian dan pembangunan
infrastruktur.
Kondisi ekologi di Papua mengalami banyak perubahan setelah bergulirnya otonomi
khusus, beberapa program pemerintah yang membutuhkan pembukaan lahan baru untuk
pemukiman, pembangunan infrastruktur dan areal pertanian menyebabkan terjadi konversi
hutan sagu, sungai, rawa, hutan bakau dan danau menjadi tempat pemukiman baru dan
pusat perbelanjaan akibatnya degradasi danau Sentani tidak dapat dihindari (Richards &
Suryadi 2002).
Danau Sentani saat ini banyak mendapat tekanan baik faktor internal maupun
eksternal. Kajian yang dilakukan oleh pengamat ekologi danau umumnya hanya
351
_________________________________________________________________________
melakukan kajian tentang kualitas perairan (Bodjoeri et al 1991; Lukman et al. 1991;
Sulastri et al. 1996; BAPEDA Papua 2004) tetapi belum banyak mengkaji
keanekaragaman faunanya, potensi sumberdaya hayati danau, apalagi mempelajari
keanekaragaman jenis dan jenis-jenis moluska yang dimanfaatkan oleh masyarakat.
Pemahaman masyarakat terhadap keberadaan moluska dipandang dari sudut
ekologi, dan ekonomi dan kelestariannya masih sangat kurang. Kurangnya pemahaman
tersebut berakibat pada eksploitasi yang cenderung berlebihan dan tidak ramah
lingkungan, sehingga menyebabkan degradasi ekosistem danau.
Kajian terhadap kelompok moluska yang dimanfaatkan oleh masyarakat yang
dilakukan oleh Suriani pada bulan Mei-Juni 2006. Pengambilan dan pengamatan serta
survei ke penduduk, dan pasar-pasar tradisional di sekitar danau Sentani untuk
mendapatkan data mengenai kelompok moluska yang dimanfaatkan oleh masyarakat,
distribusi dan tipe habitat, dan kondisi danau saat ini, dengan pengamatan sifat fisiko
kimai dan biologi air.
Berdasarkan urian di atas maka perlu dikaji keanekaragaman kelompok moluska
yang dimanfaatkan, keterancaman dan prospek serta pelestariannya dimasa datang di
areal danau Sentani.
Materi dan Metode

Data yang dikumpulkan selama survei, meliputi data primer dan data sekunder.
Pengumpulan data dilakukan pada lokasi pengamatan yang disesuaikan dengan data
yang akan diambil dengan frekuensi waktu pengamatan yang telah ditentukan, dengan
metoda terarah dan bebas dengan menggunakan linetransek secara horizontal dengan
pantai. Data yang dikumpulkan yaitu kegiatan pengambilan kelompok molluska yang
dimanfaatkan masyarakat dan pengukuran parameter kualitas air danau sebagai data
primer serta kajian-kajian yang telah dilakukan di danau Sentani sebelumnya, dan
pengelolaan badan air danau dengan diskusi dengan masyarakat sebagai data sekunder.
Pengumpulan data kualitas air dan produktivitas primer dilakukan pada 6 (enam)
stasiun pada daerah shallow. Setiap stasiun dilakukan pengamatan kualitas air pada
daerah inlet (3) sebelah utara danau dekat dengan kampung Harapan, dan 3 stasiun di
bagian timur dekat dengan kampung Yoka. Penentuan stasiun tersebut didasarkan pada
lokasi yang telah ditentukan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Papua sebagai
352
_________________________________________________________________________
lokasi bantuan untuk pengembangan kegiatan pengambilan dan pembudidayaan

kelompok fauna seperti ikan dan kelompok moluska di Danau Sentani.

Survei dilakukan pada saat air danau surut, untuk mempermudah pengamatan,
karena beberapa jenis moluska tertentu membenamkan diri pada substrat, disisi lain
mempermudah pengamatan jenis-jenis hewan lain seperti ikan dan jenis tumbuhan air
yang ada di sekitar habitat moluska.
Pada beberapa stasiun pengamatan terjadi pendangkalan akibat pengendapan
(sedimentasi) di Danau Sentani, dari laporan BPDAS (2002) yang diacu dalam Mandosir
dijelaskan bahwa sedimentasi mencapai 90 ton per tahun. Tanah yang terlarut akibat erosi
pada akhirnya akan mengalami sedimentasi di bagian hilir badan air sehingga
mengakibatkan pendangkalan di danau. Sebagian bahan sedimentasi itu diakibatkan oleh
penggalian, penambangan, penebangan hutan, pembukaan lahan, dan pembangunan
jalan di Pegunungan Cycloops. Erosi tanah yang memasuki badan air dapat menimbulkan
dampak positif, yakni peningkatan kandungan unsur hara di perairan. Namun disisi lain,
erosi tanah juga dapat menimbulkan dampak negatif terhadap kualitas perairan, antara
lain penurunan nilai kecerahan serta peningkatan nilai kekeruhan dan padatan
tersuspensi. Kondisi ini diakibatkan oleh vegetasi hutan yang rusak, dan berpengaruh
kepada keberadaan moluska.
Pengamatan dilakukan pada 6 stasiun, 3 stasiun pada daerah in-let kampung
Harapan ditemukan moluska yang dimanfaatkan masyarakat Thiara sp. Pomacea
canaliculata, Bellamya sp, Faunus sp, 3 stasiun pada sebagai daerah tangkapan sekitar
danau Sentani daerah pemukiman (kampung Yoka). Kelompok moluska yang
dimanfaatkan oleh masyarakat di Yoka, ditemukan spesies antara lain: Thiara sp.
Pomacea canaliculata, Pilsbryoconcha exilis, Bellamya sp, Kelompok ini menyebar di
sepanjang pantai danau Sentani. Dari pengamatan biologi di temukan vegetasi yang
ditemukan tumbuhan enceng gondok (Eichoria crassipes), hidrila (Hydrilla verticillata),
Myriophyllum brasiliense, lamun (Potomogeton malainus), Ceratophylum demorsom,
Vellisneria americana. Pengamatan kecerahan air pada stasiun 1, 2, 3, adalah 45 - 65 cm
dengan rata-rata 55 cm, pH 6,3 - 7,8, oksigen terlarut 3,6-4,8 mg/l rata-rata 4,2 mg/l.
Pengamatan pada stasiun 4, 5, 6 kondisi pH adalah 6,8-7,8, oksigen terlarut 2,6 - 3,2 mg/l
353
_________________________________________________________________________
dengan nilai rata-rata 2,9 mg/l, kecerahan 123 - 250 cm dengan rata-rata 195,25 cm, suhu
rata-rata 27,5-29,5OC hampir sama pada setiap stasiun.
Dari hasil pengamatan pada stasiun 1, 2, 3 di daerah kampung Harapan, daerah ini
di dominasi oleh kelompok keong (Belamya sp.) pada kedalaman 0 sampai 0.5 m, keong
mas (Pomacea canaliculata) merupakan spesies introduksi diperkirakan tahun 1985
masuk ke danau Sentani (informasi dari masyarakat), sementara Faunus sp, di temukan
pada muara sungai yang masuk ke danau sentani. Thiara sp (masyarakat menyebutnya
Pele) Jumlah populasi per jenis sangat terbatas diakibatkan perubahan kuantitas dan
kualitas air danau akibat dari pencemaran di wilayah sekeliling lokasi stasiun kecuali
Pomacea canaliculata detemukan menyebar luas. Setelah dianalisa ternyata
berhubunggan dengan ekstraksi dan pemanfaatan berlebih air danau melebihi daya
dukungnya sehingga beberapa jenis molluska rendah populasinnya, hilang dan rusaknya
lahan basah sekeliling danau, prilaku masyarakat di sungai tanpa memperhitungkan
keberlanjutan biota danau, dan perubahan drastis ruang di daerah in-let. Dampak
langsung dari pengrusakan lingkungan di sekitar danau adalah turunnya kualitas air,
kondisi danau kecerahan adalah 45 - 65 cm dengan rata-rata 55 cm, pH 6,3 - 7,8, oksigen
terlarut 3,6-4,8 mg/l rata-rata 4,2 mg/l, dan kondisi biologi stasiun ditemukan ikan-ikan dan
tumbuhan air seperti seperti enceng gondok (Eichoria crassipes), hidrila (Hydrilla
verticillata), Myriophyllum brasiliense, Potomogeton malainus, Ceratophylum demorsom,
Vellisneria americana.
Pengamatan pada stasiun 4, 5, 6. kelompok yang paling mendominasi adalah Keong
mas (P. Canaliculata) dan kelompok keong jarum yang berwarna hitam (Thiara sp.)
masyarakat sentani menyebutnya Pele, keberadaan keong mas dan pele sangat
melimpah dan pada kedalaman 1.5 meter ditemukan kerang Pilsbryoconcha exilis, dan
mulai pinggir pantai ditemukan Belamya sp sampai kedalaman 1 m, pada daerah ini
kondisi kecerahan perairan sampai , pH adalah 6,8-7,8, oksigen terlarut 2,6 - 3,2 mg/l
dengan nilai rata-rata 2,9 mg/l, kecerahan 123 - 250 cm dengan rata-rata 195,25 cm, suhu
rata-rata 27,5-29,5OC hampir sama pada setiap stasiun, dan tumbuhan air seperti enceng
gondok (Eichoria crassipes), hidrila (Hydrilla verticillata), Myriophyllum brasiliense, lamun
(Potomogeton malainus).
Kondisi dasar pada stasiun 1,2,3 danau berlumpur halus dan sedikit berpasir dan
kerikil, sedangkan pada stasiun 4,5,6 danau berlumpur dan lebih bertekstur halus. Lukman
(1991) telah melakukan pra survai Danau Sentani Irian Jaya dan wilayah sekitarnya. Hasil
354
_________________________________________________________________________
survai mengemukakan bahwa Jenis – jenis ikan di Danau Sentani terdiri dari :11 jenis ikan
asli, 8 jenis ikan bahari yg teradaptasi ke perairan tawar, dan 7 jenis ikan introduksi. 8
jenis ikan bahari yaitu: Kahio/Belut (anguilla australis Richards), Merlemai /Hiu Gergaji
(Pristis microdon Latham), Barra (Garranx stellatus Eydoux et Slyt), Bara (C. ignobilis
Forskal), Kaijo/Belanak (Mugil cephalus Linnaeus), Megalops cyprinoides Broussonet,
Lutjanus sp, dan Bandeng (chanos-chanos Forskal).
Dari hasil wawancara dengan masyarakat bahwa pele yang banyak dimanfaatkan
masyarakat saat ini sudah berkurang dan sulit untuk mendapatkannya, dari pengamatan
di lapangan juga terlihat cangkang-cangkang pele yang masih anakan. Hal ini disebabkan
kondisi lingkungan yang berubah sehingga tidak dapat ditolerir akibatnya banyak ”pele”
yang mati. ”Pele” umumnya dikonsumsi oleh anak-anak yang baru sembuh dari sakit,
sehingga masyarakat meyakini dapat mempercepat pemulihan kondisi tubuh. Sebagian
jenis ini dijual oleh masyarakat untuk kebutuhan ekonomi keluarga. Sementara kerang
(Pilsbryoconcha exilis) diyakini masyarakat sebagai obat lever. Tapi saat ini masyarakat
merasa kesulitan mendapatkan pele dan kerang Pilsbryoconcha exilis karena populasinya
di danau Sentani semakin berkurang.
Berbagai ancaman seperti penurunan populasi molluska berdampak pada
pendapatan keluarga terutama molluska yang dimanfaatkan oleh masyarakat. Oleh
karena itu perlu ditingkatkan kesadaran masyarakat yang bermukim di sepanjang aliran
sungai, dan disepanjang pantai danau Sentani terhadap nilai pelestarian lingkungan, untuk
mengurangi degradasi yang berdampak pada kegiatan ekonomi dan kelestarian
sumberdaya alam.
Mantiri (1994) telah mengkaji evaluasi beban pencemaran dan kualitas air Danau
Sentani. Hasil penelitian untuk analisis kualitas air menunjukkan bahwa 1) kadar amoniak,
nitrit dan oksigen terlarut (DO) pada beberapa lokasi air telah melampaui baku mutu air
golongan B dan C, 2) jumlah E. Coli pada jarak 0 – 10 m di Zona II (kecamatan Sentani
induk/tengah) telah melampaui baku mutu air untuk pemandian umum, 3) beban
pencemaran perairan Danau Sentani, terutama berasal dari permukiman dan peternakan
yang ada di sekitarnya. Sumber pencemar lainnya berasal dari hotel, restoran, pencucian
mobil, transportasi danau dan lain–lain, dan 4) berdasarkan parameter fisik, status kualitas
air Danau Sentani belum melampaui persyaratan baku mutu air seperti yang ditetapkan
PP N0. 20 tahun 1980 (golongan B dan C). Peneliti menyarankan 1) untuk mengurangi
beban pencemaran maka perlu adanya penataan pemukiman penduduk yang tinggal
355
_________________________________________________________________________
pada rumah terapung di perairan danau, 2) Limbah cair (faeces-tinja) rumah tangga, hotel
dan restoran hendaknya dimasukkan dalam septic tank dan limbah padat dari kegiatan ini
sebaiknya dibakar, ditimbun (landfill) atau dibuang pada tempat yang telah disiapkan.
Kondisi di atas mengakibatkan berkurangnya pendapatan masyarakat yang hidup di
sekitar danau sentani, karena mata pencaharian utama mereka adalah mencari keong
(moluska). Dari hasil kajian Sulastry dan Fachmijany (1996) telah mengkaji evaluasi sifat
limnologis Danau Sentani Papua (dulu disebut Irian Jaya). Hasil penelitian menunjukkan
bahwa Danau sentani merupakan danau eutrofik. Kondisi eutrofik sudah pada taraf
penurunan kualitas perairan, khususnya untuk mendukung kehidupan fauna seperti
molluska dan ikan. Kondisi ini terlihat dari rendahnya oksigen pada bagian dalam perairan,
serta sebagian wilayah permukaan perairan (Haryani 2004). Kondisi ini dapat menurunkan
populasi moluska di danau Sentani.
Dalam kajian ini peneliti mengkaji kelompok moluska yang dimanfaatkan oleh
masyarakat sekitar danau Sentani, dan menemukan 5 spesies yang dimanfaatkan oleh
masyarakat anatara lain: Thiara sp. Pomacea canaliculata, Pilsbryoconcha exilis,
Bellamya sp, Faunus sp. Ada beberapa kelompok ini menyebar luas di sepanjang pantai
danau Sentani Pomacea canaliculata, Pilsbryoconcha exilis, Bellamya sp.
Eichornia crassipes
356
_________________________________________________________________________
Ceratophylum demersum
Myriophyllum brasiliense Hydrilla verticillata
Potamogeton malainus Vallisneria America
357
_________________________________________________________________________
(a) Belamiya sp. (b) Pilsbryoconcha exilis

Kesimpulan
Berdasarkan kajian di danau Sentani ditemukan 5 kelompok moluska yang
dimanfaatkan oleh masyarakat, antara lain: Thiara sp. Pomacea canaliculata,
Pilsbryoconcha exilis, Bellamya sp, Faunus sp. Kelompok Pomacea canaliculata,
Pilsbryoconcha exilis, Bellamya sp. menyebar di sepanjang pantai danau Sentani.
Beberapa jenis kelompok molluska yang dimanfaatkan oleh masyarakat mengalami
penurunan populasi seperti Thiara sp (masyarakat menyebutnya Pele), hal ini disebabkan
karena penurunan kualitas ekosistem danau, dan eksploitasi yang berlebihan.
Kenyataan tersebut di atas menunjukkan bahwa pengelolaan danau menjadi sangat
penting, karena danau memiliki fungsi ekologi dan sebagai sumber ekonomi masyarakat.
Untuk menjaga kelestarian ekosistem danau perlu melibatkan multistakeholder agar
pencemaran dan sedimentasi dapat minimalkan. Hal ini menunjukkan bahwa penanganan
masalah–masalah yang berkaitan dengan pengelolaan danau harus dilakukan secara
integratif–holistik dengan pendekatan kesisteman.
Saran
Karena tingkat pencemaran pada skala waktu tertentu dapat merubah ekosistem
danau Sentani, maka dapat diprediksi kelompok molluska yang dimanfaatkan oleh
masyarakat akan terancam keberadaanya di alam. Oleh sebab itu, disarankan secara
terintegrasi dengan melibatkan seluruh stakeholder agar secara intensif melakukan kajian-
358
_________________________________________________________________________
kajian yang mendalam penanganan lebih lanjut, demi kelestarian ekosistem danau
Sentani secara keseluruhan, dan lebih khusus kelestarian kelompok moluska.
Daftar Pustaka
Badjoeri M. dan Lukman. 1991. Kelimpahan Bakteri Heterotrofik di Perairan Danau
Sentani. J. Biologi Perairan Darat 3: 1- 4.
BAPEDALDA PAPUA dan LPPM ITB. 2004. Studi Ekosistim Danau Sentani. Bandung:
LPPM ITB
Benthem Jutting WWS v.1956. Systematic Studies the Non-Marine Mollusca of the Indo-
Australian Archipelago. Zoological Museum, Amsterdam. 259-265.
Benthem Jutting WWS v. 1963. Non-Marine Mollusca of West New Guinea Part 1,
Mollusca From Fresh and Brackish Waters, New Guinea Zoology, Number 20: 409-
515.
Efendi H. 2003. Telaah Kualitas Air Bagi Sumber Daya dan Lingkungan Perairan.
Kanisius. Yogyakarta.
Effendi, M.I. 1979, Metode Biologi Perikanan, Yayasan Dewi Sri, Bogor, 27-38
FAO. 1972. Inland Fisheries Development in Irian. The Foot and Agriculture Organization
of The United Nations. Roma. 41 pp.
Haryani G. S. 2004. Kualitas dan Kuantitas Air Danau dalam Prosiding Lokakarya Danau
Kedua Pengelolaan Danau Berwawasan Lingkungan di Indonesia. Forum
Danau Indonesia (FDI) dan International Lake Committee Foundation (ILEC).
Jakarta.
Lukman dan Gunawan. 1991. Distribusi Vertikal Fitoplankton di Danau Sentani. J. Biologi
Perairan Darat 3: 5 - 9.
Lukman H. F. 1991. Laporan Pra survai Danau Sentani Irian Jaya dan Wilayah
Disekitarnya. Pusat Penelitian dan Pengembangan Limnologi LIPI. Bogor.
Mandosir, R., Karmawa, J.P., Jawardi., Tanjung, R., Giay., R.G., Pangkali. L., Rumaropen.
D., Nainggolan. B., Kailola. K., Wakum. T., Tuharea. T., Yakobus. L., 2004.
Potret Kawasan dan Rencana Umum Pengelolaan Kawasan Cagar Alam
cycloop. Pokja multipihak Cycloop. Jayapura.
Mansur, M.C.D & Maria Maria de Graca. Silva. 1999. Deskription of Glochidia of five
Species of Freshwater Mussel (Hyriidae: Unionidae) from Sout america.
Malacology 41 (2) : 475-463.
Sulastri dan Fachmijany S. 1996. Evaluasi sifat limnologis Danau Sentani Irian Jaya.
Prosiding Ekspose Hasil Penelitian Puslitbang Limnologi LIPI 9: 61 – 73.
359
_________________________________________________________________________
Takuo N. 2004. Cocervation and Management of ecosystem in Lake Biwa. FDI and ILEC :
48 – 53.
360
_________________________________________________________________________
Kajian Kandungan Besi (Fe) dan Seng (Zn) Pada Tiram (Saccostrea echinata)
Di Perairan Ujungbatu, Jepara dan Tanjung Emas, Semarang
Niramaya Kusuma W.1

Delianis Pringgenies2, Ali Ridlo2
1
Mahasiswa Jurusan Ilmu Kelautan, FPIK, Universitas Diponegoro, Semarang
2
Staf Pengajar Jurusan Ilmu Kelautan, FPIK, Universitas Diponegoro, Semarang
Abstrak
Laut banyak mengandung unsur-unsur mineral yang sangat dibutuhkan oleh
organisme hidup. Tiram (Saccostrea echinata) merupakan organisme yang memiliki
kemampuan mengakumulasi mineral dalam jaringannya sehingga tiram dapat menjadi
sumber mineral-mineral penting diantaranya adalah besi dan seng. Besi dan seng
merupakan unsur mineral yang sangat penting bagi organisme dalam proses metabolisme
dan reaksi enzimatis.
Hasil analisis kandungan besi pada bulan Desember 2006 sampai Februari 2007,
memperlihatkan bahwa kandungan besi Saccostrea echinata (berat kering) di perairan
Semarang yaitu 226,75 mg/kg; 99,58 mg/kg; 67,08 mg/kg, sedangkan untuk perairan
Jepara sebesar 167,10 mg/kg; 107,94mg/kg; 98,23 mg/kg. Hasil analisis kandungan seng
pada bulan Desember 2006 sampai dengan Februari 2007 memperlihatkan bahwa
kandungan seng Saccostrea echinata (berat kering)di perairan Semarang yaitu 65,36
mg/kg; 151,36 mg/kg; 148,14 mg/kg, sedangkan untuk perairan Jepara sebesar 63,11
mg/kg; 141,54 mg/kg; 153,55 mg/kg. Oleh karena itu Saccostrea echinata dapat dijadikan
salah satu sumber besi dan seng yang potensial.
Kata kunci : tiram, mineral, besi, seng
Pendahuluan
Tiram merupakan biota laut yang melimpah di Indonesia. Beberapa jenisnya seperti
Saccostrea echinata, Crassostrea iredalei, dan Crassostrea cuculata memiliki nilai
ekonomis tinggi dan berpotensi untuk dikembangkan menjadi salah satu komoditi ekspor.
Saccostrea echinata merupakan salah satu produk laut Indonesia yang dapat diperoleh
langsung dari alam maupun hasil budidaya (Angell, 1986).
Besi dan seng merupakan mineral mikro yang dibutuhkan oleh tubuh. Mineral mikro
terdapat dalam jumlah sangat kecil di dalam tubuh, namun mempunyai peran esensial
untuk kehidupan, kesehatan, dan reproduksi. Besi dibutuhkan oleh tiram untuk proses
metabolisme. Seng juga dibutuhkan oleh tiram untuk melaksanakan berbagai macam
fungsi enzim dalam proses metabolisme. Seng berperan dalam berbagai aspek
361
_________________________________________________________________________
metabolisme, seperti reaksi-reaksi yang berkaitan dengan sintesis dan degradasi

karbohidrat, protein, dan lipid.
Anemia sebagai akibat kekurangan gizi disebut sebagai anemia gizi. Anemia gizi
besi (AGB) merupakan anemia yang terjadi akibat kekurangan zat besi dalam darah.
Anemia gizi besi merupakan masalah gizi utama bagi semua kelompok umur. Faktor
utama yang menjadi penyebab terjadinya anemia gizi besi adalah kurangnya konsumsi zat
besi yang berasal dari makanan, atau rendahnya absorpsi zat besi (Wirakusumah, 1998).
Defisiensi seng terjadi pada saat makanan yang dikonsumsi memiliki kandungan seng
yang terbatas. Defisiensi seng dapat terjadi pada semua golongan usia. Kekurangan seng
kronis akan mengganggu sistem syaraf pusat dan fungsi otak. Defisiensi zat gizi mikro
tersebut dapat menyebabkan anemia secara independen (Almatsier, 2001).
Tiram S. echinata merupakan organisme immobile (menetap dan menempel pada
substrat) sehingga selalu adanya interaksi antara tiram dengan lingkungannya,
diantaranya dapat mengakumulasi mineral penting besi dan seng. Oleh karena itu
Saccostrea echinata dapat dijadikan salah satu sumber besi dan seng yang potensial.
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi tentang kandungan besi dan
seng pada tiram agar dapat digunakan sebagai bahan pangan alternatif sumber besi dan
seng serta dapat memberikan sumbangan pengetahuan dunia medis karena besi dalam
tiram dapat digunakan untuk menanggulangi Iron Deficiency Anemia (IDA) atau Anemia
Gizi Besi (AGB), sedangkan kandungan sengnya dapat digunakan untuk mengatasi
defisiensi seng.
Materi dan Metode

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2006 - Februari 2007. Materi
utama penelitian ini adalah tiram yang diambil dari perairan Tanjung Mas, Semarang dan
Ujung Batu, Jepara, Jawa Tengah.
Pengambilan sampel dilakukan pada tanggal 20 Desember 2006, 24 Januari 2007
dan 22 Februari 2007. Pengambilan data dilakukan dengan metode purpose random
sampling, yaitu pengambilan diambil secara acak menurut tujuan tertentu. Pengambilan
acak dilakukan agar diperoleh tiram dalam berbagai kelas ukuran dengan lokasi
pengambilan di perairan Jepara dan Semarang, Jawa Tengah (Suryabrata, 1991).
Sebanyak 50 ekor tiram diambil setiap sampling. Sampel yang dikoleksi adalah tiram
dewasa berukuran >20 mm (Sudradjat, 1992).
362
_________________________________________________________________________
Sampel diawetkan dengan menggunakan es dan ditempatkan dalam cool box.

Preparasi sampel dilakukan di Laboratorium Ilmu Kelautan Teluk Awur, Jepara dan
analisis kandungan besi dan seng dilaksanakan di Laboratorium Kimia Analitis, MIPA
UNDIP Semarang. Penentuan kadar besi dan seng pada tiram yang digunakan dalam
penelitian ini menggunakan AAS menurut Haswell (1991).
A B
1
Gambar 1. Saccostrea echinata

A. 1. hinge; 2. gonad; 3. otot aduktor; 3. anus; 4. insang. B. Cangkang kanan

Kandungan Besi dan Seng dalam Saccostrea echinata
Hasil analisis kandungan besi dan seng yang terdapat dalam Saccostrea echinata
dapat dilihat pada Tabel 1 dan 2 berikut. Kandungan besi dan seng dari tiram pada bulan
Desember 2006 sampai dengan Februari 2007 diperoleh hasil bahwa kandungan besi
tertinggi terdapat pada bulan Desember dan cenderung menurun seiring dengan
bertambahnya waktu (Desember-Februari) baik untuk perairan Ujung Batu, Jepara
ataupun Tanah Mas, Semarang. Kandungan besi dari tiram ini dapat dilihat pada Gambar
2
363
_________________________________________________________________________
Tabel 1. Kandungan Besi dalam Saccostrea echinata

Kandungan Besi (mg/kg Berat Kering)
Sampel
Desember Januari Februari
S 226,75 99,58 67.08
J 167,10 107,94 98.23
Tabel 2. Kandungan Seng dalam Saccostrea echinata

Kandungan Seng (mg/kg Berat Kering)
Sampel
S 65,36 151,36 148,14
J 63,11 141,54 153,55
Keterangan:
S : Tiram Semarang J : Tiram Jepara
.
250
kandungan besi (mg/kg)
200
150
Semarang
100
Jepara
50
0
desember januari f ebruari
bulan
Gambar 2. Kandungan besi dalam Saccostrea echinata (mg/kg berat kering)
364
_________________________________________________________________________
160
kandungan seng (mg/kg)

140
120
100
80
Semarang
60
Jepara
40
20
0
desember januari f ebruari
bulan
Gambar 3. Kandungan seng Saccostrea echinata (mg/kg berat kering)
Sedangkan berdasarkan hasil analisis kandungan seng terendah terdapat pada

bulan Desember dan mengalami peningkatan seiring dengan bertambahnya waktu
(Desember-Februari). Kandungan seng dari tiram ini dapat dilihat pada Gambar 3.
Fenomena menarik terlihat pada bulan Februari. Kandungan seng tiram di Tanah Mas
pada bulan tersebut mengalami sedikit penurunan (148,14 mg/kg berat kering) bila
dibandingkan dengan bulan sebelumnya (151,36 mg/kg berat kering).
Hasil analisis kandungan besi yang diperoleh diatas menunjukkan bahwa pada tiram
S. echinata tertinggi pada bulan Desember dan mengalami penurunan pada bulan Januari
dan Februari. Hal ini diduga karena besi digunakan untuk proses pertumbuhan tiram. Besi
berfungsi dalam sel sebagai komponen dari protein pengangkut elektron. Besi dalam
siklus krebs merupakan bagian dari sitokrom dan berperan dalam reaksi oksidatif
menghasilkan ATP.
Akumulasi besi pada jaringan tiram dilakukan melalui penyaringan bahan partikel
tersuspensi dan bahan makanan. Hal ini sesuai dengan pernyataan Darmono (1995)
bahwa pada insang partikel tersuspensi akan ditangkap oleh cilia laterofrontalis yang
terdapat dalam permukaan insang, selanjutnya di rongga inhalant partikel-partikel yang
besar akan jatuh ke permukaan mantel, sedang partikel-partikel yang kecil akan terjerat
oleh lapisan lendir yang terdapat pada permukaan insang kemudian masuk ke mulut
melalui saluran dari labium palp dan akhirnya masuk ke lambung dan saluran pencernaan.
Kandungan seng terendah terdapat pada bulan Desember diduga pada bulan
tersebut, seng yang sebagian besar terikat dengan protein digunakan oleh tiram S.
echinata pada proses reproduksi (pemijahan). Bertambahnya kandungan seng seiring
365
_________________________________________________________________________
dengan bertambahnya waktu dimungkinkan karena tiram memasuki fase rest period,
dimana tiram melakukan akumulasi nutrisi untuk proses pemijahan berikutnya. Penelitian
yang dilakukan oleh Angell (1986) pada S. echinata di perairan Ambon menunjukkan
bahwa pada awal musim hujan merupakan puncak dari proses gametogenesis ditandai
dengan gonadnya yang mengalami perkembangan maksimum. Pada bulan Desember
terjadi pemijahan dari tiram tersebut di perairan Ambon. Jadi diduga proses yang sama
terjadi pada tiram S. echinata di perairan Jepara dan Semarang.
Sesuai dengan pernyataan George and Coombs (1975) dalam Wilbur (1983 b)
bahwa seng merupakan komponen dari beberapa enzim. Dua enzim dengan jumlah paling
besar adalah carbonic anhydrase yang berperan dalam katalis CO2 menjadi asam
karbonat (H2CO3) dan malate dehydrogenase yang diperlukan oleh tiram dalam
metabolisme karbohidrat.
Tingginya kandungan besi dan seng dari tiram S. echinata kemungkinan disebabkan
oleh kondisi perairan. Pada umumnya kandungan besi dan seng pada tiram S. echinata
dari kedua perairan tidak jauh berbeda. Konsentrasi mineral dalam air sangat bervariasi,
salah satu bergantung pada musim. Pada musim hujan saat curah hujan tinggi, banyak
mineral baik dalam bentuk terlarut atau endapan yang terbawa dari laut melalui aliran
sungai (Puspitasari, 2006). Mineral terdapat dalam bentuk partikulat ataupun terikat dalam
sel plankton yang kaya akan mineral. Dimana tiram merupakan biota yang mempunyai
kebiasaan makan filter feeder sehingga suspensi yang terdapat pada perairan akan
tersaring ke dalam tubuhnya dan terakumulasi. Hal ini dibenarkan oleh Rainbow (1997)
bahwa pada bivalvia diasumsikan bahwa makanan dan partikulat adalah sumber mineral
yang lebih penting dibandingkan dengan biokonsentrasi langsung dari air.
Kandungan seng Saccostrea echinata di Tanah Mas pada bulan Februari sedikit
mengalami penurunan bila dibandingkan dengan bulan sebelumnya, hal ini diduga
berhubungan dengan kenaikan salinitas. Penelitian yang telah dilakukan oleh Sunda, et al
(1978) menunjukkan bahwa terjadi suatu hubungan terbalik dimana kandungan mineral
pada bivalvia menurun pada saat kadar garam air meningkat. Diduga kadar garam yang
berbeda dapat menyebabkan perbedaan kecepatan penyerapan seng dalam bentuk ion
bebas.
Penelitian serupa yang telah dilakukan George and Coombs (1975) dalam Wilbur
(1983 b) pada tiram dewasa jenis Ostrea edulis, diperoleh kandungan besi sebesar 53
µg/gr berat basah sedangkan untuk seng 315 µg/gr berat basah.
366
_________________________________________________________________________
Jumlah besi yang dibutuhkan manusia setiap harinya berkisar antara 10-20 mg
sedangkan untuk seng sebesar 15-20 mg (Almatsier, 2001). Berdasarkan hasil penelitian
kandungan besi yang terdapat dalam tiram berkisar antara 60-200 mg/kg berat kering,
sehingga kebutuhan besi harian tubuh dapat dipenuhi dengan konsumsi 50-100 gr tiram.
Sedangkan kandungan seng yang terdapat dalam tiram berkisar antara 60-150 mg/kg
berat kering, sehingga kebutuhan seng harian tubuh dapat dipenuhi dalam 70-140 gr
tiram.
Faktor Lingkungan
Kondisi perairan selama pengambilan sampel dapat dilihat pada Tabel 3 dan 4. Hasil
pengamatan menunjukkan bahwa kualitas air di perairan Ujung Batu dan Tanah Mas
masih layak bagi kehidupan organisme. Perairan Ujung Batu dan Tanah Mas mempunyai
kisaran kedalaman antara 3-7 m, kisaran suhu antara 26-30oC, kisaran pH antara 7-8,
kisaran salinitas antara 26-27 ppt dan kisaran oksigen terlarut (DO) antara 4,2-5,8 mg/L.
Secara umum, nilai parameter lingkungan di perairan Ujung Batu dan Tanah Mas
sangat dipengaruhi oleh adanya masukan air tawar yang berasal dari sungai. Nilai
salinitas memiliki kecenderungan semakin bertambah sedangkan nilai DO cenderung
menurun nilainya seiring bertambahnya waktu pengamatan (Desember-Februari).
Kelarutan oksigen dalam perairan akan menurun apabila suhu dan salinitas naik
(Nybakken, 1992).
Tingkat keasaman perairan Ujung Batu berada pada kondisi netral yang cenderung
mengarah ke basa. Fluktuasi nilai pH pada perairan tersebut tidak terlalu menyolok.
Demikian halnya pada perairan Tanah Mas. Perubahan pH yang relatif kecil di perairan
laut merupakan fenomena yang biasa terjadi. Hal ini terkait dengan karakter air laut yang
memiliki sifat penyangga yang tinggi (Nybakken, 1992).
Perairan Ujung Batu dan Tanah Mas memiliki kisaran suhu yang relatif rendah bila
dibandingkan nilai suhu perairan estuaria pada umumnya. Rendahnya nilai suhu ini
disebabkan oleh berkurangnya pemanasan permukaan air oleh sinar matahari, karena
pada pengamatan bulan Desember-Februari merupakan musim penghujan. Keadaan ini
menunjukkan fenomena yang biasa terjadi seperti pernyataan Wright (1995) yang
menyatakan bahwa distribusi suhu di perairan sangat dipengaruhi oleh intensitas sinar
matahari, kondisi atmosfer, dan klimatologi pada saat pengamatan.
367
_________________________________________________________________________
Tabel 3. Faktor pendukung kondisi lingkungan perairan Semarang

Suhu (0C) 27,2 28,5 30,1
pH 7-8 7-8 7-8
Salinitas (ppt) 26 27 27
DO (mg/L) 5,2 4,8 4,2
Kedalaman (m) 5-7 5-7 5-7
Tabel 4. Faktor pendukung kondisi lingkungan perairan Jepara

0
Suhu ( C) 26,1 28,2 29,9
pH 7-8 7-8 7-8
Salinitas (ppt) 26 27 27
DO (mg/L) 5,8 5,1 4,6
Kedalaman (m) 3-5 3-5 3-5
Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan diatas diketahui bahwa tiram (Saccostrea echinata)
sangat potensial untuk dimanfaatkan sebagai bahan pangan sumber besi dan seng.
Kandungan besi dan seng yang terdapat pada tiram akan mencukupi kebutuhan besi dan
seng harian.
Daftar Pustaka
Angell, C. L. 1986. The Biology and Culture of Tropical Oysters. ICLARM: Manila. 42 p
Almatsier, S. 2001. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Darmono. 1995. Logam dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup. UI Press: Jakarta. 140 hal.
Nybaken, J.W. 1992. Biologi Laut: Suatu Pendekatan Ekologis. PT. Gramedia. Jakarta.
443 hlm.
Puspitasari, R. 2006. Logam dalam Sistem Perairan. Bawal-Widya Riset Perikanan

Tangkap Vol. I (2): 43-47.
Rainbow, P. S. 1997. Trace Metal Accumulation in Marine Invertebrates: Marine Biology or

Marine Chemistry. JMBA, Vol 77:1. pp 195-210
368
_________________________________________________________________________
Riley, J. P. and R. Chiester. 1971. Introduction to Marine Chemistry. Academic Press:

London. pp 79-95
Wilbur, K. M. 1983. The Mollusca. Volume. II: Environmental Biochemistry and Physiology
(edited by: Peter W. Hochachka). Academic Press Inc: New York. 362 p.
Smith, Kenneth T. 1988. Trace Minerals in Foods. Marcel Dekker Inc: New York. Page
197-209
Sunda. 1978. Environmental Science Technology. American Chemical Society: America.

409 p
Wright, D. A. 1995. Trace Metal and Major Ion Interactions in Aquatic Animals. Marine
Pollution Bulletin Vol 31. pp 8-18
369
_________________________________________________________________________
Studi Kandungan Asam Lemal Omega-3 Pada Kerang Totok
Polymesoda erosa Yang Mendapat Perlakuan Pakan Alami
Tetraselmis chuii dan Skeletonema costatum
Endang Supriyantini, I. Widowati, dan Ambariyanto

Jurusan Ilmu Kelautan – Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Universitas Diponegoro - Semarang
Abstrak
Percobaan ini dilakukan untuk mendapatkan informasi tentang pengaruh pemberian
pakan alami Tetraselmis chuii dan Skeletonema costatum terhadap kandungan asam
lemak omega-3 (asam linolenat) pada kerang Totok Polymesoda erosa serta untuk
mengkaji interaksi antar variabel perlakuan. Kerang Totok yang digunakan berukuran 5-6
cm yang berasal dari perairan P. Gombol, Cilacap, Jawa Tengah.
Metode yang digunakan adalah eksperimental laboratorium dengan Rancangan
Acak Lengkap (RAL) dengan 2 faktor dan 3 ulangan. Faktor pertama adalah pakan alami
(A) dengan 3 perlakuan yaitu T. chuii dengan konsentrasi 45 x 104 sel/ml (a1); S. costatum
dengan konsentrasi 45 x 104 sel/ml (a2); dan kombinasi dari kedua pakan tersebut dengan
konsentrasi 22.5 x 104 sel/ml T. chuii : 22.5 x 104 sel/ml S. costatum (a3). Faktor kedua
periode waktu sampling (T) terdiri dari 2, 4, 6, dan 8 hari. Metode Gas Liquid
Chromatography (GLC) digunakan untuk menentukan kandungan asam lemak omega-3.
Semua data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan uji Anova dua jalur dengan
SPSS.
Hasil yang diperoleh, sebagai variabel independen jenis pakan alami berpengaruh
nyata terhadap kandungan asam lemak omega-3 (asam linolenat) (F test= 0.795 ; p=
0.012) yaitu rata-rata sebesar 0.79 % - 2.22 % (a1); 0.51% - 1.45% (a2) dan 0.61% -
1.17% (a3). Perbedaan jenis pakan a1 dengan a2 signifikan pada p= 0.030 , sedangkan
a1 dengan a3 signifikan pada p= 0.019 dan a2 dengan a3 tidak signifikan (p= 0.976).
Pengaruh interaksi perlakuan pakan alami dan waktu periode sampling
memberikan pengaruh nyata terhadap kandungan asam linolenat (F test= 3.535; p=
0.012).
Kata kunci : Kerang totok, Polymesoda erosa, Tetraselmis chuii, Skeletonema costatum,
Omega-3 fatty acid
Pendahuluan
Beragam ekosistem yang terdapat disepanjang perairan pesisir Indonesia seperti
estuari, mangrove, terumbu karang, padang lamun, pantai berpasir, dan pantai berbatu
menjadikan Indonesia sebagai tempat yang cocok bagi beragam moluska laut seperti
kerang-kerangan (bivalvia).
370
_________________________________________________________________________
Kerang Totok Polymesoda (Geloina) erosa merupakan jenis moluska dalam kelas
bivalvia yang hidup di ekosistem mangrove dan banyak dijumpai di hutan mangrove Indo-
Pasifik Barat mulai dari India, Malaysia, Indonesia, Thailand, Vietnam, Burma, Philipina
(Morton, 1984); Costa Rica- Amerika Selatan (Ruiz Campos dkk., 1998); dan Australia
Utara (Gimin dkk., 2004). Di Indonesia kerang Totok Polymesoda (Geloina) erosa
dilaporkan terdapat di hutan mangrove Papua dan Makasar (Dwiono, 2003); Pulau
Lombok (Dwiono, komunikasi pribadi) dan di laguna Segara Anakan Cilacap, Jawa
Tengah (Widowati dkk., 2005).
Di Segara Anakan, Cilacap produksi kerang Totok P erosa cukup besar, namun
data mengenai besarnya hasil tangkapan nelayan hingga sekarang ini sangat minim dan
bahkan tidak tercatat di DKP. Hal ini disebabkan karena kurang berperannya instansi yang
terkait. Umumnya penduduk setempat masih mengandalkan hasil tangkapan dari alam
dan belum didukung oleh sektor budidaya. Kerang Totok dimanfaatkan oleh masyarakat
setempat sebagai sumber pangan untuk meningkatkan konsumsi gizii keluarga mereka.
Selain itu juga untuk diperdagangkan hingga sampai ke Jakarta dan Bali dengan harga
per kg mencapai Rp. 5.500 - Rp. 6.000 (Salikun, komunikasi pribadi, 2006).
Perlu diketahui bahwa kondisi perairan di Segara Anakan sekarang ini semakin
memprihatinkan. Berdasarkan data laporan dari Proyek Citanduy Departemen Pekerjaan
Umum, sedimentasi yang dibawa ketiga sungai besar yaitu sungai Citanduy mencapai 5
juta m3, sungai Cimeneng 0,4 juta m3, dan Cikonde 1,2 juta m3 setiap tahun (BPKSA,
2006). Akibat sedimentasi yang terus menerus dikhawatirkan permukaan air sungai
Citanduy dan sungai-sungai lainnya yang bermuara di Segara Anakan terus meningkat
dan dapat mengakibatkan banjir di sekitar wilayah sungai. Selain itu juga pendangkalan
akibat sedimentasi akan semakin mempercepat rusaknya ekologi di Segara Anakan.
Dilaporkan pula bahwa luas Segara Anakan sekarang ini tinggal ± 500 ha (BPKSA, 2006).
Berdasarkan kondisi tersebut dikhawatirkan akan mengganggu kelestarian dari spesies
kerang Totok, belum lagi oleh pengaruh penebangan kayu mangrove secara liar oleh
masyarakat setempat (BPKSA, 2006) dapat menyebabkan kepunahan P erosa akibat
rusaknya habitat kerang. Oleh karena itu, perlu dilakukan kegiatan di sektor budidaya
untuk mendukung pertumbuhan populasi kerang Totok Polymesoda erosa di alam yang
dikhawatirkan semakin lama akan semakin punah akibat penangkapan yang berlebihan
dan rusaknya habitat kerang tersebut.
371
_________________________________________________________________________
Guna keperluan budidaya kerang Totok agar diperoleh produksi yang sesuai
dengan kuantitas, kualitas, dan kontinyuitas, maka diperlukaan pengetahuan tentang
pakan alami yang baik. Dikatakan oleh Webb dan Chu (1983), sumber makanan kerang-
kerangan bergantung kepada keberadaan fitoplankton dan senyawa organik di lingkungan
perairannya.
Penelitian mengenai pakan alami sudah pernah dilakukan oleh beberapa peneliti
antara lain oleh Marty et al.(1992), yaitu untuk mengetahui rantai panjang PUFA
khususnya C22 : 6 (n-3) pada larva scallop Pecten maximus (L), dan hasilnya menunjukkan
keberhasilan saat metamorfosis dan pertumbuhannya sesuai rata-rata. Selain itu juga oleh
Kas'yanov (1984) dalam Napolitano et al. (1988) dengan menggunakan pakan alami
Chaetoceros gracilis dan Isochrysis galbana yang diberikan pada larva tiram Ostrea edulis
(L), secara signifikan menunjukkan tingginya total lipid setelah usia 10 hari dan tingginya
derajat ketidakjenuhan
Di Indonesia selama ini penelitian mengenai pengaruh pemberian pakan alami
terhadap kandungan asam lemak omega 3 (asam linolenat dan prekursornya EPA, DHA)
pada kerang Totok P erosa belum pernah dilakukan. Sementara ini yang diketahui oleh
umum bahwa kerang kaya akan asam lemak esensial, namun belum banyak diketahui
jenis pakan apa yang menyebabkan kandungan asam lemak esensial kerang tersebut
tinggi. Berdasar pertimbangan tersebut, maka penelitian untuk mengetahui pengaruh
pemberian pakan alami terhadap kandungan asam lemak khususnya asam lemak omega-
3 ini dilakukan. Hal ini mengingat bahwa asam lemak omega-3 merupakan asam lemak
tidak jenuh yang kaya akan ikatan rangkap yakni mempunyai ikatan rangkap 3 dalam
struktur molekulnya, yang mempunyai peranan positip pada kesehatan manusia yaitu
antara lain: dapat menurunkan kadar kolesterol, membantu perkembangan syaraf pada
bayi,menyembuhkan dan mencegah penyakit kardiovaskuler (Bruckner, 1986 dan Osman
et al., 2001). Sedangkan untuk spesiesnya sendiri asam lemak omega-3 ini dibutuhkan
antara lain untuk pembentukan membran, osmoregulasi, sintesis prostaglandin dan juga
berperan aktif dalam sistem imunitas (Leger dan Sorgeloos, 1992).
Tetraselmis chuii dan Skeletonema costatum merupakan jenis pakan alami yang
sering digunakan sebagai pakan dalam budidaya kerang dan keduanya mempunyai nilai
gizi yang bagus, karena menurut Kurniastuty dan Isnansetyo (1995) Tetraselmis chuii
mengandung protein cukup tinggi yaitu 48,42 % dan lemak 9,70 %, sedang Skeletonema
costatum mengandung protein 22,30 % dan lemak 2,55 %.
372
_________________________________________________________________________
Materi dan Metode

Hewan uji yang digunakan adalah kerang Totok P. erosa dengan ukuran panjang
cangkang 5-6 cm yang didapat dari perairan P. Gombol Cilacap, Jawa Tengah. Ukuran ini
digunakan sebagai pertimbangan bahwa kerang tersebut masih dalam masa
pertumbuhan. Tetraselmis chuii dan Skeletonema costatum sebagai pakan uji diperoleh
dari kultur massal Laboratorium Alga Balai Besar Budidaya Air Payau (BBBAP), Jepara.
Wadah yang digunakan dalam penelitian ini adalah akuarium ukuran 40x30x30 cm
berjumlah 36 buah dengan kapasitas air media untuk masing-masing akuarium sebanyak
2 liter.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimental laboratorium
dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 2 faktor dan 3 ulangan. Obyek yang
digunakan dalam penelitian adalah kerang Totok P. erosa yang sudah diperlakukan
dengan menggunakan pakan alami T. chuii dan S. costatum serta perlakuan periode
waktu sampling. Menurut Steel dan Torri (1989), model linier dari rancangan tersebut
adalah:
Yij= μ + Ai + Tj + (AT)ij + Є ij
Perlakuan yang diberikan meliputi beberapa taraf pakan (A) dan beberapa taraf
waktu (T). Perlakuan beberapa taraf pakan adalah sebagai berikut:
.a1: T. chuii dengan kepadatan 45 x 104 sel/ml dalam volume media 2 liter.
.a2: Skeletonema costatum dengan kepadatan 45 x 104 sel/ml dalam volume media
2 liter.
.a3: T. chuii 22,5 x 104 sel/ml + S. costatum 22,5 x 104 sel/ml dalam volume media
2 liter.
Perlakuan beberapa taraf waktu meliputi :
.t1 = 2 hari
.t2 = 4 hari
.t3 = 6 hari
.t4 = 8 hari
Guna melihat gambaran secara umum mengenai kandungan asam lemak omega-3
(asam linolenat) pada kerang Totok P. erosa yang telah mendapat perlakuan pakan alami
dan periode waktu sampling serta untuk membandingkan diantara perlakuan–perlakuan
373
_________________________________________________________________________
yang diteliti dan untuk melihat interaksi antar perlakuan tersebut dilakukan uji Anova dua
jalur dengan SPSS (Santosa, 2003; Ghozali, 2005) terhadap variabel-variabel yang
diamati.
Prosedur pelaksanaan penelitian meliputi penelitian pendahuluan dan penelitian
utama. Sebelum dilakukan penelitian pendahuluan terlebih dahulu kerang yang diperoleh
dari perairan P. Gombol Segara Anakan ,Cilacap dibersihkan dari organisme penempel
selanjutnya dilakukan aklimatisasi selama 4 hari. Aerasi dan pengukuran salinitas tetap
dilakukan untuk menjaga agar sesuai dengan kondisi alam yaitu 25 ‰. Setelah
aklimatisasi selesai, kerang diuji kandungan asam lemak omega-3 (asam linolenat)
dengan metode Gas Liquid Chromatography (GLC) yang digunakan sebagai data kontrol.
Penelitian Pendahuluan
Penentuan FR
Pengukuran FR bertujuan untuk menentukan kecepatan filtrasi kerang Totok
terhadap pakan yang akan diujikan dan hasilnya akan digunakan sebagai dasar dalam
pemberian pakan pada tahap penelitian pendahuluan maupun penelitian utama. Prosedur
pengukuran FR adalah dengan menempatkan sebanyak 1 biota uji dalam akuarium
ukuran 40x30x30 cm dengan volume media sebanyak 2 liter. Perlakuan yang dicobakan
meliputi pakan alami Tetraselmis chuii ; Skeletonema costatum; dan pakan campuran dari
kedua mikro alga tersebut. Konsentrasi yang digunakan untuk masing-masing perlakuan
jenis pakan adalah modifikasi dari penelitian Sutrisno (2001) dan Supriyantini (2006)
adalah sebagai berikut: 18x104 sel/ml; 27x104 sel/ml; 36x104 sel/ml; dan 45x104 sel/ml.
Kecepatan filtrasi dihitung dengan rumus menurut Imai (1971), sebagai berikut:
FR= (M/n) (Log e.Co-Log e.Ct)

.t
Dari hasil penelitian tersebut diperoleh hasil rata-rata FR yang tertinggi adalah
pada konsentrasi 45 x 104 sel/ml. Oleh karena itu konsentrasi inilah yang digunakan
sebagai dasar dalam pemberian pakan.
Penentuan Waktu Periode Sampling

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan perkiraan waktu munculnya pengaruh
perlakuan terhadap kandungan asam lemak omega-3 (asam linolenat). Prosedur
374
_________________________________________________________________________
pelaksanaannya yakni akuarium sebanyak 12 buah , yang masing-masing akuarium diisi

kerang Totok dengan kepadatan 1 individu /akuarium. Pakan alami yang diberikan berupa
Tetraselmis chuii dan Skeletonema costatum dengan konsentrasi sesuai pada perlakuan.
Pemberian pakan dilakukan setiap hari sekali yaitu pada pagi hari pukul 07.00 WIB.
Sebelum diberi pakan semua wadah perlakuan terlebih dahulu dibersihkan dan dilakukan
penggantian air sebanyak 100 % setiap hari. Sebelum dilakukan penggantian air, sisa
pakan dalam media air diambil sampelnya untuk dihitung konsentrasinya dengan
menggunakan alat haemocytometer. Selanjutnya untuk mengetahui pengaruh perlakuan
terhadap kandungan asam linolenat dilakukan analisis dengan metode GLC menurut
Bligh dan Dyer (1979) dalam Tranggono (1992).
Sebagai data penunjang dilakukan pengukuran kualitas air meliputi: suhu, pH,
salinitas, dan oksigen terlarut yang dilakukan setiap hari sebanyak 3 kali yaitu pada pukul
07.00; 13.00; dan 18.00 WIB. Pengukuran dengan waktu yang berbeda dimaksudkan
untuk mengetahui apakah terdapat perubahan terhadap kandungan asam linolenat pada
kerang Totok selama pengukuran dilakukan.
Penelitian Utama
Seperti pada penelitian pendahuluan, maka pada penelitian utama ini dilakukan
aklimatisasi terhadap biota uji selama 4 hari, selanjutnya diperlakukan sama seperti pada
penelitian pendahuluan. Pengukuran terhadap kandungan asam lemak omega-3 (asam
linolenat) pada kerang Totok dilakukan dengan menggunakan metode Gas Liquid
Chromatography (GLC) menurut Bligh dan Dyer (1979) dalam Tranggono (1992), dengan
selang waktu 2 hari sekali sesuai dengan hasil yang diperoleh pada penelitian
pendahuluan.

Hasil pengamatan rata-rata persentase kandungan asam linolenat kerang Totok
yang telah mendapat perlakuan jenis pakan alami dan periode waktu sampling pada
penelitian pendahuluan dan penelitian utama disajikan pada Tabel 1 dan 2.
375
_________________________________________________________________________
Tabel 1. Kandungan Asam Linolenat Kerang Totok P. erosa pada Penelitian

Pendahuluan
Waktu Periode Sampling (hari)

Perlakuan Jenis Pakan
K 2 4 6
a1 0.57 0.41 0.31
a2 0.80 - 0.10 0.59
a3 0.66 0.55 -
Keterangan : - = Tidak terdeteksi
K = Kontrol
.a1 = Tetraselmis chuii 45 x 104 sel/ml
.a2 = Skeletonema costatum 45 x 104 sel/ml
.a3 = T. chuii 22,5 x 104 sel/ml + S. costatum 22,5 x 104 sel/ml.
Tabel 2. Kandungan Persentase Rata-Rata Asam Linolenat Kerang Totok P. erosa

pada Penelitian Utama
Jenis Asam Perlakuan Jenis Pakan

lemak omega-3 a1 a2 a3
(%) 2 4 6 8 2 4 6 8 2 4 6 8
2,61 1,62 2,95 1,02 0,37 0,96 0,56 2,03 0,78 1,16 0,67 0,79
Linolenat 1,98 0,93 1,33 0,81 0,49 1,85 1,00 1,07 1,81 1,58 1,08 0,35
0,89 1,38 2,37 0,55 0,66 1,00 0,47 1,25 0,62 0,76 0,98 0,71
Rata - rata 1,83 1,31 2,22 0,79 0,51 1,27 0,71 1,45 1,07 1,17 0,91 0,61
Keterangan : .a1 = Tetraselmis chuii 45 x 104 sel/ml
.a2 = Skeletonema costatum 45 x 104 sel/ml
.a3 = T. chuii 22,5 x 104 sel/ml + S. costatum 22,5 x 104 sel/ml.
Hasil uji Anova perlakuan jenis pakan menunjukkan adanya perbedaan yang nyata
terhadap kandungan rata-rata persentase asam linolenat pada kerang Totok P. erosa .
Variabel Jenis pakan memberikan nilai F test sebesar 5,409 dengan nilai probabilitas
sebesar 0,012 (signifikan).
Pengaruh periode waktu sampling tidak memberikan perbedaan yang nyata
terhadap kandungan rata-rata persentase asam linolenat. Variabel waktu memberikan nilai
F test sebesar 0.306 dengan probabilitas sebesar 0.821 (tidak signifikan).
Hasil interaksi antara variabel independen jenis pakan dan periode waktu sampling
memberikan pengaruh nyata terhadap kandungan rata-rata persentase asam linolenat
dengan nilai F test sebesar 3,535 dan nilai probabilitas sebesar 0,012 (signifikan). Hal ini
berarti terdapat pengaruh bersama antar variabel independen jenis pakan dan variabel
periode waktu sampling terhadap rata-rata persentase kandungan asam linolenat.
Adjusted R Square sebesar 40.1 %, yang berarti bahwa variabilitas rata-rata persentase
376
_________________________________________________________________________
kandungan asam linolenat yang dapat dijelaskan oleh variabel jenis pakan, waktu, dan
interaksi antara jenis pakan dan waktu sebesar 40,1 %. Sedangkan sisanya sebanyak
59.9 % dijelaskan oleh faktor lain yang tidak diketahui. Hubungan interaksi antar variabel
jenis pakan dan periode waktu sampling terhadap rata-rata persentase kandungan asam
linolenat disajikan pada Ilustrasi 1.
Jenis pakan
2.40 a1
a2
a3
2.10
Rata – Rata 1.80

Kandungan
Asam
Linolenat 1.50
( %) .a2
1.20
0.90 .a1
0.60 .a3
2 4 6 8
Waktu (hari)
Gambar 1. Hubungan Interaksi antar Variabel Jenis Pakan dan Variabel Waktu
Sampling terhadap Kandungan Rata-Rata Persentase Asam Linolenat
Kerang Totok P. erosa.
Hasil test Tukey HSD maupun Bonferroni, menunjukkan bahwa terdapat perbedaan
antara jenis pakan satu dengan jenis pakan lainnya terhadap rata-rata persentase asam
linolenat. Berikut dijelaskan bahwa antara jenis pakan 1 (Tetraselmis chuii) dan jenis
pakan 2 (Skeletonema costatum) mempunyai rata-rata perbedaan 0,5533 dengan nilai
probabilitas sebesar 0,030 dan secara statistik signifikan pada p=0.05. Sedangkan
377
_________________________________________________________________________
perbedaan jenis pakan 1 (Tetraselmis chuii) dan jenis pakan 3 (campuran) mempunyai
rata-rata perbedaan sebesar 0,5958 dengan nilai probabilitas sebesar 0,019 dan secara
statistik signifikan pada p= 0,05. Selanjutnya perbedaan jenis pakan 2 (Skeletonema
costatum) dan jenis pakan 3 (Campuran) sebesar 0,0425 dengan probabilitas 0,976 dan
secara statistik tidak berbeda nyata pada p= 0.05. Nilai perbedaan kandungan rata-rata
persentase asam lemak linolenat dapat disajikan pada Ilustrasi 2.
hari
2.50
2
4
6
8
2.00
Rata – Rata %
Linolenat
1.50
1.00
0.50
0.00
T.chuii S.costatum Campuran
Gambar 2. Perbedaan Kandungan Rata-Rata Persentase Asam Lemak Linolenat

Kerang Totok P.erosa yang Mendapat Perlakuan Jenis Pakan dan
Periode Waktu Sampling
Berdasar analisis deskriptif, standar deviasi untuk ketiga jenis perlakuan pakan (T.
chuii, S. costatum, dan pakan campuran) terhadap kandungan asam lemak linolenat
selama hari ke-2 ; 4; 6; dan 8 masing-masing adalah 0.662 ; 0.072 ; 0.820 ; dan 0.442.
Perbedaan jenis pakan terhadap rata-rata persentase kandungan asam linolenat
diduga disebabkan oleh adanya kandungan nutrisi pada masing-masing jenis pakan.
378
_________________________________________________________________________
Dijelaskan oleh Millamena dkk. (1991) dalam Kurniastuty dan Isnansetyo (1995), bahwa
kandungan protein dan lemak pada Tetraselmis chuii sebesar 48,42 % (protein) dan 9,70
% (lemak). Sedangkan pada Skeletonema costatum mempunyai kandungan protein
sebesar 22,30 % dan lemak 2,55 %. Khususnya untuk kandungan lemak pada Tetraselmis
chuii dan Skeletonema costatum secara tidak langsung akan berpengaruh terhadap
jumlah rata-rata persentase asam linolenat yang dihasilkan. Diketahui bahwa lemak
merupakan sumber asam lemak essensial, dimana lemak merupakan suatu kelompok
senyawa heterogen yang selalu berhubungan dengan asam-asam lemak, baik. asam
lemak tak jenuh tunggal (MUFA), asam lemak tak jenuh ganda (PUFA), ataupun asam
lemak jenuh (SFA). Oleh karena itu tinggi rendahnya kandungan asam lemak linolenat ini
sangat dipengaruhi oleh jumlah persentase kandungan lemak yang ada pada jenis pakan
tersebut.
Kandungan rata-rata persentase linolenat pada kerang Totok yang mendapat
perlakuan jenis pakan menunjukkan perbedaan secara nyata (p= 0.012). Hal ini sesuai
dengan pendapat Sikorski et al. (1990), bahwa umumnya lipid organisme laut kaya akan
asam lemak tidak jenuh. Perbedaan kandungan asam lemak ini diduga disebabkan oleh
sumber makanan yang dikonsumsinya. Menurut Webb dan Chu (1983) fitoplankton
merupakan sumber makanan kerang dan bahkan fitoplankton sendiri merupakan biota
utama dalam proses produktivitas perairan yang berkaitan dengan jaring-jaring dan
piramida makanan di laut. Diperkuat pula oleh pendapat Osman et al. (2001), asam lemak
omega-3 yang umumnya adalah asam α-linolenat (C18:3) ditemukan terutama dalam
tanaman. Pada hakekatnya semua kehidupan di atas bumi ini tergantung langsung dari
adanya proses asimilasi CO2 menjadi senyawa kimia organik dengan energi yang didapat
dari sinar matahari. Fitoplankton termasuk ke dalam golongan mikroalga yang hidup di
dalam air yang mampu melakukan fotosintesis karena kandungan pigmen klorofilnya.
Dikatakan oleh Sachlan (1980), bahwa Tetraselmis chuii memiliki lebih banyak pigmen
klorofil daripada pigmen lainnya, sedangkan Skeletonema costatum memiliki banyak
pigmen karotenoid (Bold dan Michael, 1985), sehingga alga ini berwarna hijau yang
dipenuhi oleh plastida atau kloroplas. Banyaknya kandungan klorofil ini menyebabkan
penyerapan sinar matahari yang berperan dalam fotosintesispun juga jauh lebih besar.
Semakin besar daya fotosintesis, maka secara tidak langsung akan berpengaruh terhadap
tinggi rendahnya kandungan rata-rata persentase asam linolenat yang dihasilkan.
379
_________________________________________________________________________
Diketahui bahwa hasil akhir dari proses fotosintesis mikroalga sebagian besar
adalah karbohidrat, dan glukan merupakan proporsi utama komponen karbohidrat pada
Tetraselmis (Mackie dan Percivel 1960 dalam Whyte et al. 1989). Menurut
Wirahadikusumah (1985), jaringan hewan mempunyai kemampuan terbatas untuk
menyimpan energi dalam bentuk karbohidrat. Oleh karena itu perlunya biosintesis asam
lemak. Biosintesis asam lemak ini merupakan bagian dari biosintesis lipida, adalah suatu
proses metabolisme yang penting dalam jasad hidup. Wirahadikusumah (1985) membagi
reaksi keseluruhan biosintesis asam lemak dalam tubuh hewan ke dalam beberapa tahap,
sebagai berikut :
1) Pembentukan malonil Koenzim-A dari asetil Koenzim-A.
CO2 ATP ADP + Pi

Asetil-SCoA Biotin HOOC – CH2 – CO – SCoA
Asetil –CoA karboksilase malonil – CoA
2) Pemanjangan rantai asam lemak sampai terbentuknya asam palmitat secara

kontinyu dengan tiap kali penambahan malonil Koenzim-A dan pelepasan
CO2.
ACP –SH CoA – SH
7 malonil – CoA ` 7 malonil – S – ACP

ACP –SH CoA – SH
Asetil – CoA Asetil – S –ACP palmitoil – S -ACP

Komplek CoA –SH
Enzim sintesa
Asam lemak
ACP – SH
Palmitoil - SCoA
3) Pemanjangan rantai asam palmitat secara bertahap bergantung pada keadaan
380
_________________________________________________________________________
dan komposisi faktor penunjang reaksi di dalam sel.
Asetil – S CoA Asetil – S CoA
Palmitoil – SCoA Stearoil – SCoA dan seterusnya
Tahap 1 dan 2 merupakan mekanisme de novo biosintesis asam lemak dalam

hewan dan tumbuhan, sedangkan tahap 3 bukan merupakan mekanisme de novo, karena
berlangsungnya reaksi ditentukan oleh faktor luar, bukan secara keturunan.
Berdasar uraian tersebut di atas diduga Tetraselmis chuii merupakan jenis
fitoplankton yang kaya akan asam lemak omega-3 terutama asam linolenat. Hal ini
dibuktikan dari hasil penelitian yang menyatakan bahwa kandungan asam linolenat T.
chuii yang dikonsumsi kerang Totok berbeda nyata (p=0.012) dibanding jenis pakan
lainnya (S. costatum dan pakan campuran).
Selama penelitian berlangsung diketahui bahwa kerang Totok banyak
mengkonsumsi pakan Skeletonema costatum dibanding Tetraselmis chuii. Rata-rata sisa
pakan yang dikonsumsi dari hari ke-2 hingga ke-8 untuk pakan a1 (Tetraselmis chuii)
adalah sebesar 12.50 x 104 sel/ml – 14.67 x 104 sel/ml; pakan a2 (Skeletonema costatum)
sebesar 2.66 x 104 sel/ml – 3.66 x 104 sel/ml; pakan a3 (campuran) sebesar 6.33 x 104
sel/ml – 9.33 x 104 sel/ml. Diketahui sisa pakan tunggal Skeletonema lebih sedikit
dibanding Tetraselmis dan pakan campuran. Faktor yang menyebabkan perbedaan ini
antara lain adalah sifat dari pakan itu sendiri. Sesuai yang dikatakan Kurniastuty dan
Isnansetyo (1995) dimana Tetraselmis termasuk ke dalam kelompok alga hijau unicelluler,
berbentuk oval mempunyai sifat selalu bergerak aktif karena mempunyai empat buah
flagel. Sedangkan Skeletonema costatum merupakan mikroalga bersel satu yang
membentuk untaian rantai panjang yang mempunyai sifat selalu diam (tidak bergerak)
dalam kolom air, sehingga kesempatan biota (kerang Totok) dalam menangkap pakan
Skeletonema lebih mudah dari pada Tetraselmis chuii. Namun demikian karena
Tetraselmis chuii mempunyai kandungan nutrisi yang lebih baik, maka jumlah persentase
asam linolenat yang dihasilkanpun tetap lebih tinggi dibandingkan pakan jenis
Skeletonema dan campuran. Hal ini sesuai dengan pendapat Sikorski et al. 1990), bahwa
perbedaan isi asam lemak dalam lipid tergantung pada beberapa faktor antara lain: lokasi
geografis, temperatur lingkungan, musim, isi lipid, spesies, umur, dan lain-lain. Dilaporkan
381
_________________________________________________________________________
oleh Sachlan (1980) dan Suminto (2005), bahwa Tetraselmis chuii dan Skeletonema
costatum banyak ditemukan di daerah estuarin atau genangan-genangan air di daerah
pasang surut. Dijelaskan pula oleh Philips (1972) dalam Supriharyono (2000) bahwa
daerah estuarin ini merupakan daerah yang subur untuk pertumbuhan pytoplankton,
karena banyak unsur hara yang terperangkap di perairan tersebut akibat pola arus pasang
surut.
Perbedaan rata-rata kandungan asam linolenat Tetraselmi chuii dengan
Skeletonema dan campuran ini diduga disebabkan pula oleh kandungan dinding sel yang
ada pada kedua jenis pakan tersebut. Menurut Bold dan Michael (1985), dinding sel pada
Skeletonema costatum yaitu pada bagian epiteka dan hipoteka mempunyai skluptur yang
terbuat dari silikat (SiO2), sedangkan pada Tetraselmis chuii tidak mempunyai dinding sel.
Oleh karena Tetraselmis tidak mempunyai dinding sel, sehingga dimungkinkan akan lebih
mudah dicerna di dalam tubuh bivalve (kerang Totok) dibanding Skeletonema. Walaupun
secara kuantitas Skeletonema ini lebih banyak dikonsumsi oleh kerang Totok , namun
karena mempunyai kandungan silikat pada dinding selnya, maka secara tidak langsung
akan mempengaruhi daya cerna dari Skeletonema tersebut, sehingga kandungan linolenat
yang dihasilkanpun juga akan berbeda.
Kesimpulan
Perlakuan jenis pakan berpengaruh terhadap kandungan asam lemak linolenat pada
kerang Totok P. erosa. Dari ketiga perlakuan jenis pakan, Tetraselmis chuii dengan
konsentrasi 45 x 104 sel/ml memberikan hasil terbaik terhadap kandungan asam lemak
linolenat (p= 0.012) dibandingkan dengan pakan S. costatum dan pakan campuran yakni
sebesar 0.79 % - 2.22 %. Sedangkan perlakuan jenis pakan dan periode waktu sampling
memberikan interaksi secara nyata terhadap kandungan rata-rata persentase asam
linolenat (p= 0.012).
Saran
Bagi para pembudidaya kerang Totok P.erosa dalam pemberian pakan alami
Tetraselmis chuii dengan konsentrasi 45 x104 sel/ml dapat dilakukan selama kurun waktu
2 hari, karena sudah dapat dihasilkan kandungan asam linolenat sekitar 1.83% dan untuk
menekan biaya produksi tidak perlu membutuhkan waktu hingga 8 hari.
382
_________________________________________________________________________
Hasil penelitian ini sebagai informasi khususnya bagi para pembudidaya kerang
Totok P. erosa pada stadia larva, dan khususnya pada pembenihan di hatcheri.
Daftar Pustaka
Bold, H.C. and Michael J.W., 1985, Introduction to The Algae, Prentice Hall., Inc.,New
Jersey, USA, 720 pp.
BPKSA, 2006, Sedimentasi, Luas Laguna, Segara AnakanCilacap, Kompas Senin 16

Januari 2006.
Bruckner, G. 1986. Fats, Their Positional Isomer, and Platelete Function. J. Med. Tech. 3
(1): 24 – 27 pp.
Dwiono, SAP., 2003, Pengenalan Kerang Mangrove Geloina erosa dan Geloina expansa,
Oceana, Vol. 28, No. 2 : hal. 31-38.
Ghozali, I., 2005, Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS, Penerbit
Universitas Diponegoro, Semarang. Hal. 27 – 71.
Gimin, R., R. Mohan, L.V. Thinh and A.D. Griffiths, 2004, The Relationship of Shell
Dimensions and Shell Volume to live Weight and Soft Tissue Weight in the Mangrove
Clam, Polymesoda erosa (Solander, 1786 from Northem Australia, NAGA, World
Fish Center Quarterly, Vol. 27. No. 3 & 4 : 32-35 pp.
Imai, T., 1971, Aquaculture in Shallow Seas, Oxford and IBH Publ. Co., New Delhi, 25-27
pp.
Kurniastuty dan A. Isnansetyo, 1995, Teknik Kultur Phitoplankton dan Zooplankton,

Kanisius, Yogyakarta. Hal. 125 .
Leger, Ph. and Sorgeloos, P. 1992. Optimized Feeding Regimes in Shrimp Hatcheries. p.
225-244. In: Fast, A.W. dan Lester, L.J. (Eds.). Marine Shrimp Culture: Principles
and Practices. Elsevier, New York.
Marty Y., F. Delaunay, J. Moal and J.F. Samain, 1992, Changes in The Fatty Acid
Composition of Pecten maximus (L) During Larval Development, J. Exp. Biol. Ecol.
163 : 221 – 224 pp.
Napolitano, G.E., W.M.N. Ratnayake, and R.G. Ackman, 1988, Fatty Acid Components of
Larval Ostrea Edulis (L): Importance of Triacylglycerols as A Fatty Acid Reserve,
Pergamon Press, Canada. 875 – 881 pp.
Osman, H., A.R. Suriah and E.C. Law. 2001. Fatty Acid Composition and Cholesterol
Contens of Selected Marine Fish in Malaysian Waters. Food Chemistry, 73: 55 – 60
Ruiz Campos, E., J. Cabrera-Pena, R.A. Cruz-Soto and J.A. Palacios-Villegas, 1998,
Crecimiento ciclo Reproductive de Polymesoda radiata (Bivalvia: Corbiculidae) en
Costa Rica, Revista de Biologia Tripical (46): 3: 643-648 pp.
383
_________________________________________________________________________
Sachlan, M., 1980, Planktonologi, Corespondence Course Centre. Hal. 180.
Santoso , S., 2004, Mengatasi Berbagai Masalah Statistik dengan SPSS Versi 11.5,
Penerbit PT. Elex Media Komputindo Kelompok Gramedia, Jakarta. Hal. 461 – 468
Sikorski, Z., A. Kolakowska and B.S. Pan, 1990, Nutritive Composition of the Major
Groups of Marine Food Organisms, In: Seafood: Resources, Nutritional Composition
and Preservation, CRC Press, 30-52 pp.
Suminto, 2005, Budidaya Pakan Alami Mikroalgae dan Rotifer, Buku Ajar Mata Kuliah
Budidaya Pakan Alami, Program Studi Budidaya Perairan Jurusan Perikanan,
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Undip, Semarang.
Steel R.G.D., and J.H. Torrie, 1989, Prinsip dan Prosedur Statistik Suatu Pendekatan
Biometrik, Penerbit PT. Gramedia, Jakarta. Hal. 425 – 426.
Supriharyono. 2000. Pelestarian dan Pengelolaan Sumber Daya Alam di Wilayah Pesisir
Tropis. Penerbit PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Hal. 25.
Supriyantini, E. 2006.. Pengaruh Pemberian Pakan alami Tetraselmis chuii dan
Skeletonema costatum terhadap Profil Asam Lemak Tidak Jenuh pada Kerang
Totok Polymesoda erosa. Tesis Pascasarjana PS. MSDP. Fakultas Perikanan.
Undip, Semarang. (Tidak Dipublikasikan).
Sutrisno. 2001. Kecepatan Filtrasi Kerang Totok P. erosa pada beberapa Jenis dan
Konsentrasi Fitoplankton. Skripsi Sarjana Ps. Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan
Ilmu Kelautan, Undip. (Tidak Dipublikasikan).
Tranggono, 1992, Petunjuk Laboratorium Analisa Lipida, PAU Pangan dan Gizi, Proyek
Peningkatan Perguruan Tinggi UGM, Yogyakarta. Hal.76 – 82.
Webb, K.L. and Chu, F.L.E., 1983, Phytoplankton as a Food Source For Bivalve Larvae.
In: G.D. Proder, C. Langdon and D. Conklin (editors), Proceedings of The Second
International Conference on Aquaculture Nutrition: Biochemical and Physiological
Approaches to Shellfish Nutrition, Louisiana State University, Division of Continuing
Education, Baton Rouge, LA. 272-291 pp.
Whyte, J.N.C., N. Bourne and C.A. Hodgso,1989, Influence of Algal Diets on Biochemical
Composition and Energy Reserves in Patinopecten Yessoensis (Jay) Larvae,
Elsevier Science Publisher B.V., Amsterdam. 333-347 pp.
Widowati, I., J. Suprijanto, R. Hartati, dan S.AP. Dwiono , 2005, Hubungan Dimensi
Cangkang dengan Berat Kerang Totok Polymesoda erosa (Bivalvia : Corbiculidae)
dari Segara Anakan Cilacap, Prosiding Seminar Nasional Biologi dan Akuakultur
Berkelanjutan, Fakultas Biologi Program Sarjana Perikanan dan Kelautan
Universitas Jendral Soedirma ,Purwokerto.Hal. 48-50
Wirahadikusumah, M. 1985. Biokimia: Metabolisme Energi, Karbohidrat, dan Lipid.

Penerbit ITB. Bandung. Hal. 96-118.
384
PROSIDING SEMINAR NASIONAL D 11
_________________________________________________________________________
Kajian Kandungan Besi (Fe) Dan Seng (Zn) Pada Bivalvia Periglypta sp
Di Perairan Jepara
Anton Christian Hutagaol dan Delianis Pringgenies
Program Studi Ilmu Kelautan Undip Semarang
Abstrak
Bivalvia dan logam berat merupakan dua hal yang berhubungan erat. Bivalvia
merupakan biota yang hidup menetap di dasar perairan dan pada umumnya biota ini
mempunyai alat kelaminnya terpisah (dioecious). Sehubungan dengan cara hidupnya
tersebut, bivalvia menyerap dan mengakumulasi sejumlah logam berat di dalam tubuhnya.
Besarnya konsentrasi logam berat dalam tubuh bivalvia ternyata tidak hanya tergantung
pada umur dan ukuran bivalvia tersebut tetapi juga tergantung dari jenis kelamin bivalvia
tersebut.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan besi (Fe) dan seng (Zn) pada
bivalvia Periglypta. Dari hasil penelitian memperlihatkan adanya perbedaan kadar besi
(Fe) dan seng (Zn) pada Periglypta antara individu jantan dan betina. Kadar besi (Fe) dan
seng (Zn) pada individu jantan sebesar 90 mg/kg dan 9,8 mg/kg, sedangkan kadar besi
(Fe) dan seng (Zn) pada individu betina sebesar 185 mg/kg dan 13,05 mg/kg. Hal ini
menunjukkan bahwa besi (Fe) dan seng (Zn) sangat dibutuhkan oleh bivalvia di dalam
tubuhnya karena besi (Fe) dan seng (Zn) merupakan logam -logam yang tergolong pada
“essential trace metal” yaitu logam yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah kecil. Oleh
karena sedikitnya informasi mengenai besi (Fe) dan seng (Zn) pada bivalvia, maka untuk
itu dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai peranan “essential trace metal” tersebut
pada bivalvia.
Kata Kunci : Bivalvia, Periglypta, Jenis Kelamin, Besi (Fe), Seng (Zn)
Pendahuluan
Bivalvia merupakan biota yang selalu diasosiasikan dengan logam berat. Hal ini
diasosiasikan dengan cara hidup bivalvia dan cara biota ini memperoleh makanannya.
Bivalvia adalah biota yang hidup menetap di dasar perairan dan memakan partikel-partikel
yang tersuspensi (suspension feeder) maupun yang mengendap di dasar perairan
(deposit feeder). Sehubungan hal tersebut maka bivalvia dapat menyerap dan
mengakumulasi sejumlah logam berat di dalam tubuhnya.
385
_________________________________________________________________________
Logam berat adalah unsur-unsur yang mempunyai nomor atom dari 22 sampai 92
dan terletak dalam periode 3 sampai 7 dalam susunan berkala dan mempunyai berat jenis
lebih dari 5. Secara alamiah unsur-unsur logam berat terdapat di seluruh alam, namun
dalam kadar yang sangat rendah, dalam air laut kadar logam berat berkisar antara 10-5 –
10-2 ppm. Dewasa ini logam berat sering diasumsikan sebagai polutan yang berbahaya
bagi tubuh. Logam berat berbahaya bagi tubuh apabila terdapat konsumsi yang berlebihan
dan melebihi batas toleransi tubuh organisme . Jika ditinjau secara seksama tidak semua
logam berat berbahaya bagi tubuh, bahkan terdapat beberapa logam berat yang sangat
esensial untuk fungsi tubuh seluruh organisme di alam tetapi ada pula yang berbahaya
walaupun itu terdapat dalam kadar yang sangat rendah dalam tubuh organisme. Logam-
logam tersebut dikategorikan sebagai “essential trace metal” yaitu logam-logam yang
dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang sangat sedikit. Sedemikian pentingnya logam
berat ini sehingga jika suatu organisme tidak mendapat pasokan yang cukup dalam
tubuhnya, maka organisme tersebut akan menderita defisensi.
Besi (Fe) dan seng (Zn) merupakan logam berat yang dikategorikan ke dalam
logam-logam esensial bagi tubuh organisme. Besi merupakan unsur yang sangat penting
sehubungan dengan transpor oksigen ke seluruh tubuh dan seng merupakan unsur yang
berperanan penting untuk mengaktifkan sejumlah enzim serta berfungsi dalam sistem
reproduksi. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Hammen (1975) dalam Simkiss et al.
(1983) mengemukakan bahwa besi sangat dibutuhkan dalam tubuh bivalvia karena
berfungsi untuk mengaktifkan enzim suksinat dehidrogenase. George and Coombs (1975)
dalam Simkiss et al.(1983) mengemukakan bahwa keberadaan seng dalam tubuh Mytilus
edulis dan Ostrea edulis sangat dibutuhkan untuk mengaktifkan enzim karbonik anhidrase
dan maltase dehidrogenase.
Bivalvia yang selalu hidup berinteraksi dengan air dan sedimen serta kebiasaan
makan biota ini menjadi faktor penting terkonsentrasinya sejumlah logam berat di dalam
tubuh biota ini. Periglypta sp merupakan salah satu bivalvia yang hidup di dasar perairan
dengan membenamkan tubuhnya di dalam lumpur sehingga biota ini digolongkan kepada
biota pemakan endapan (deposit feeder). Biota ini dikategorikan sebagai biota dioecious
atau mempunyai alat kelamin yang terpisah.
Besi (Fe) dan seng (Zn) merupakan unsur-unsur yang tergolong ke dalam logam
berat dan juga tergolong ke dalam logam-logam esensial yang dibutuhkan tubuh seluruh
organisme di alam. Di samping keberadaannya secara alami, keberadaan logam berat di
386
_________________________________________________________________________
laut dapat dipengaruhi oleh aktivitas manusia melalui ekskresi oleh manusia itu sendiri
serta limbah yang berasal dari industri dan limbah rumah tangga.
Kandungan logam berat di dalam tubuh bivalvia pada umumnya dipengaruhi oleh
ukuran dan umur bivalvia serta kondisi perairan yang meliputi pH, salinitas serta
temperatur. Dari hasil penelitian yang dilakukan ternyata selain faktor –faktor tersebut
diatas, terdapat perbedaan kadar antara logam berat besi (Fe) dan seng (Zn) antara
indivdiu jantan dan individu betina pada Periglypta sp.
Oleh karena masih sedikitnya informasi dan pengetahuan mengenai interaksi antara
bivalvia dan logam berat besi (Fe) dan seng (Zn), maka dibutuhkan penelitian lebih lanjut
mengenai peranan logam-logam esensial tersebut dalam tubuh bivalvia.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar besi (Fe) dan seng (Zn) pada
Periglypta sp. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi dan pengetahuan
mengenai interaksi antara logam berat besi (Fe) dan seng (Zn) sebagai logam-logam
esensial dalam tubuh bivalvia khususnya Periglypta sp.
Gambar 1. Morfologi Periglypta sp
387
_________________________________________________________________________
Materi dan Metode

Penelitian ini dilakukan di Jepara, yang dilaksanakan pada bulan Mei – Juni 2007.
Analisa kandungan besi (Fe) dan seng (Zn) dilaksanakan di Laboratorium Kimia Analitik
Fakultas Matematika Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Diponegoro Semarang. Kerang
Periglypta sp. (kerang macan) diperoleh dari perairan Poncol Jepara.
Penyortiran dan Pengukuran Kerang

1. Kerang-kerang yang telah tertangkap dimasukkan ke dalam keranjang kemudian
dipisahkan menurut jenisnya selanjutnya disortir menurut ukuran panjangnnya.
2. Sampel kerang diambil dari keranjang secara acak, kemudian diukur panjangnya
menggunakan jangka sorong. Sampel kerang yang akan dianalisa mempunyai
panjang cangkang antara 4 - 7 cm.
3. Kerang yang telah diukur kemudian dibedah untuk dibedakan antara individu jantan
dan betina. Jumlah masing-masing kerang yang digunakan untuk analisa kadar besi
(Fe) dan seng (Zn) adalah 10 ekor.
Analisa Kandungan Besi (Fe) dan Seng (Zn)

Untuk analisa kandungan besi (Fe) dan seng (Zn) pada kerang serta pada sampel air
dan sedimen dilakukan dengan alat atomic absorption spectrometry (AAS). Analisa
kandungan besi (Fe) dan seng (Zn) ini dilakukan di Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Jurusan Kimia Universitas Diponegoro.
Pengambilan data parameter perairan dilakukan pada saat sampling meliputi
pengukuran suhu menggunakan termometer, pengukuran pH menggunakan pH meter,
pengukuran salinitas menggunakan refraktometer dan pengukuran kadar oksigen terlarut
(Dissolve Oxigen) dengan menggunakan DO meter. Selain itu dilakukan juga
pengambilan data pendukung yaitu sampel air dan sampel sedimen untuk diuji kadar
logam beratnya.

Hasil analisa kadar besi (Fe) dan seng (Zn) pada Periglypta sp dan substrat serta air
di perairan Poncol Jepara ditampilkan pada Tabel 1 dan 2.
388
_________________________________________________________________________
Tabel 1. Kadar Besi (Fe) dan Seng (Zn) Pada Periglypta sp
Jenis Kelamin Kadar Besi (Fe) Kadar Seng (Zn)

(Sex) (mg/kg) (mg/kg)
Jantan 90 9,8
Betina 185 13,05
Tabel 2. Kadar Besi (Fe) dan Seng (Zn) Pada Air dan Substrat
Kadar
Jenis Sampel Besi (Fe) Seng (Zn)
Air 0,55 mg/l Tidak terdeteksi
Substrat 1982,1 mg/kg 9,91 mg/kg
Hasil pengukuran parameter perairan di perairan Poncol Jepara meliputi salinitas,

temperatur, pH, dan oksigen terlarut disajikan dalam tabel berikut
Tabel 3. Pengukuran Parameter Perairan
Parameter Kadar
Salinitas 33 per mil
Temperatur 29 0C
pH 7,5
Oksigen terlarut 4,5 mg/l
Perbedaan kadar besi (Fe) dan seng (Zn) pada individu jantan dan betina pada
Periglypta sp karena kebutuhan akan besi (Fe) dan seng (Zn) dalam tubuhnya juga
berbeda juga. Hal ini diduga karena adanya tingkat kematangan gonad yang berbeda-
beda pada masing –masing individu jantan dan betina. Periglypta sp yang akan dianalisa
kadar besi (Fe) dan seng (Zn) berjumlah masing-masing 10 individu dengan distribusi
panjang cangkang berkisar antara 4 – 7 cm. Distribusi ukuran cangkang ini diduga
penyebab adanya tingkat kematangan gonad yang berbeda pada masing-masing individu.
389
_________________________________________________________________________
Dalam masa perkembangan gonad, diperlukan energi yang cukup sampai masa
pemijahan. Sesuai dengan pernyataan Sastry (1979) dalam Wilbur (1984) bahwa terdapat
hubungan antara makanan dan perkembangan gonad. Perkembangan gonad tersebut
membutuhkan sejumlah energi, dan energi tersebut diperoleh dari makanan yang diambil
dari air dan sedimen. Sesuai dengan hasil pengukuran sampel air dan sedimen yang ada
di perairan Poncol Jepara, dapat dilihat bahwa terdeteksinya logam berat besi (Fe) dan
seng (Zn) pada perairan tersebut sehingga makanan yang diperoleh Periglypta sp dari
sedimen ataupun dari air telah mengandung besi (Fe) dan seng (Zn). Dalam tahap
selanjutnya makanan yang mengandung logam-logam tersebut akan masuk ke dalam
tubuh dan dipergunakan untuk masa perkembangan gonad.
Energi yang digunakan oleh untuk masa perkembangan gonad adalah dalam bentuk
protein dan karbohidrat yang proses metabolismenya melibatkan berbagai enzim dan di
dalam prosesnya enzim-enzim tersebut membutuhkan sejumlah ion-ion yang berasal dari
logam-logam berat esensial. Brody (1994), mengatakan bahwa seng (Zn) digunakan oleh
sejumlah enzim dan protein. Lebih lanjut Anderson (1953) menyatakan bahwa banyak
enzim distimulasi oleh keberadaan molekul-molekul atau ion-ion. Kematangan gonad
diduga sangat mempengaruhi bivalvia untuk menyerap mineral dari lingkungannya.
Semakin matang gonad maka semakin besar energi yang dibutuhkan sehingga semakin
besar pula kebutuhan mineral yang digunakan untuk membantu proses metabolisme yang
dilakukan oleh enzim-enzim di dalam tubuh. Gabbot (1983) menyatakan bahwa
kandungan protein pada kebanyakan bivalvia disimpan di dalam gonad dan otot aduktor
untuk kebutuhan gametogenesis, sehingga diduga makin besar ukuran cangkang, ukuran
otot aduktor pun bertambah besar sehingga kebutuhan akan protein pun bertambah juga.
Syafril (2004) juga mengatakan bahwa bertambahya kandungan protein seiring dengan
bertambahnya ukuran cangkang dimungkinkan karena kebutuhan akan energi semakin
bertamabah dengan bertambahnya ukuran cangkang.
Adanya perbedaan kadar besi (Fe) dan seng (Zn) pada individu jantan dan betina
diduga juga disebabkan karena adanya disribusi ukuran panjang cangkang yang berbeda-
beda. Ukuran panjang cangkang Periglypta sp untuk analisa kadar besi (Fe) dan seng
(Zn) adalah 4 – 7 cm. Semakin besar cangkang maka semakin besar pula kemampuan
untuk menyerap logam berat di dalam tubuhnya. Hal sesuai dengan pendapat Amin
(2004) yang menyatakan bahwa ukuran merupakan faktor penting dalam akumulasi logam
berat oleh moluska. Hal senada dikatakan oleh Mance (1990) dalam Arnanda dkk. (2005),
390
_________________________________________________________________________
bahwa kerang dengan ukuran lebih besar memiliki kemampuan lebih tinggi dalam
menyimpan dan menyerap mineral dari lingkungan.
Perbedaan kadar besi (Fe) dan seng (Zn) pada Periglypta sp sangat signifikan pada
individu jantan dan betina. Dapat dilihat bahwa individu betina mengandung lebih banyak
besi (Fe) dan seng (Zn) dari pada individu jantan. Hal ini terjadi diduga karena individu
betina lebih cepat matang gonad dari pada individu jantan. Young (1942) dalam Mackie
(1984) menduga bahwa terdapat semacam zat yang disekresikan oleh bivalvia betina
yang merangsang terjadinya pemijahan, dan bivalvia betina lebih sensitif terhadap
rangsangan yang menyebabkan terjadinya pemijahan. Rangsangan tersebut dapat berupa
cahaya. The American Society fo Testing Materials (ASTM) (1980) dalam Mackie (1984)
merekomendasikan ransangan untuk terjadinya pemijahan adalah dengan menaikkan
0
temperatur air sebesar 5 – 10 C. Karena individu betina lebih sensitif terhadap
rangsangan akan pemijahan, maka individu betina akan lebih cepat matang gonad
sehingga memerlukan energi yang cukup untuk masa perkembangan gonad sebelum
terjadinya pemijahan
Kesimpulan
1. Adanya perbedaan kadar besi (Fe) dan seng (Zn) pada individu jantan dan individu
betina,
2. Kadar besi (Fe) pada individu jantan sebesar 90 mg/kg dan kadar seng (Zn)
sebesar 9,8 mg/kg
3. Kadar besi (Fe) pada individu betina sebesar 185 mg/kg dan kadar seng (Zn)
sebesar 13,05 mg/kg
4. Perbedaan kadar besi (Fe) dan seng (Zn) pada individu jantan dan betina
disebabkan oleh karena adanya tingkat kematangan gonad yang berbeda-beda
5. Perbedaan kadar besi (Fe) dan seng (Zn) pada individu jantan dan betina juga
disebabkan karena adanya distribusi panjang cangkang yang berbeda-beda,
dimana panjang cangkang berkisar antara 4 – 7 cm.
Saran
Perlu dilakukannya penelitian lebih lanjut mengenai kandungan besi (Fe) dan seng
(Zn) berdasarkan distribusi ukuran cangkang. Selain itu juga perlu dilakukan
391
_________________________________________________________________________
pengelompokan berdasarkan tingkat kematangan gonad untuk mengetahui kandungan

besi (Fe) dan seng (Zn).
Daftar Pustaka
Afiati N. 1986. Kandungan Logam Berat Kerang Andara Granosa Bissenensis (Bivalvia) di
Perairan Pantai Kotamadya Semarang. Lembaga Penelitian Universitas DIponegoro,
Semarang. Hal. 5 -11
Amin B. 2004. Concentration of Heavy Metal in Mollucs and Sedimen from Sei Jung
Estuary. Jurnal Ilmiah Pengembangan Ilmu Ilmu Kelautan Vol. 9 No. 1 Maret 2004.
Jurusan Ilmu Kelautan, FPK Undip. Semarang. Hal 31 – 39
Andersson K. A. 1953. Essential of Physiological Chemistry, 4th edition. Jhon Wiley and
Son Inc. New York
Arikunto, S. 1993. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Rineka Cipta. Jakarta.
208 hlm.
Antoni Dwi Arnanda, Ambariyanto, Ali Ridho. 2005. Fluktuasi kandungan Proksimat
Kerang Bulu (Andara inflate Reeve) di Perairan Pantai Semarang. Jurnal Ilmiah
Pengembangan Ilmu Ilmu Kelautan Vol.9 No.1 Maret 2004, Fakultas Perikanan dan
Ilmu Kelautan. Undip. Semarang Hal 78 – 84.
Barnes D. B. 1980. Invertebrate Zoology, 4th edition. Saunders College. Philadelphia. Pp.
427
Boolotian A. R., Stiles A. K. 1981 College Zoology. Macmillan Publishing Co, Inc. New
York
Brody T. 1994. Nutritional Biochemistry. Academic Press, Inc. California. Pp.527 – 529
Brotowidjoyo D. M. 1989. Zoologi Dasar. Erlangga. Jakarta. Hal. 113 - 115
Bryan G.W. 1978. Some Aspects Of Heavy Metal Tolerance In Aquatic Organisms In
Effect Of Pollution On Aquatic Organisms. (Ed : Lockwood A. p. M). University Printing
House Cambride. London. Pp.143
Buchsbaum R., Buchsbaum M, Pearse J., Pearse V. 1991. Animal Without Backbones, 3th
edition. The University of Chicago and London
Capenter K. E., Niem H. V. 1998. FAO Species Identification Guide For Fishery Purposes
The Living Marine Resources of The Western Central Pacific, Volume 1. Seaweed,
Corals, Bivalves and Gastropods. Food and Agriculture Organization of The United
Nation. Rome. Pp. 125 – 349
Curtis H. 1983. Biology, 4th edition. Worth Publisher, Inc. New York. Pp. 511-512
392
_________________________________________________________________________
Darmono, B.1986. Monitoring Logam berat di Perairan Pantai Semarang. Lembaga

Penelitian Universitas Diponegoro. Semarang. 36 hal
Effendi, M.I. 1992. Biologi Perikanan Bagian I Fakultas Perikanan. Institut Pertanian
Bogor. Bogor
Gabbot, P.A. 1983. Development and Seasonal Metabolic Activities In Marine Mollusca. In
: The Mollusca. Vol.2 : Environment Biochemistry and Physiology. (Ed : P.W.
Hochacka). Academic Press. Pp. 165 – 207
Hassan, R.B. and T.B.Loon. 1986.Observation on Acid Run Off and Iron Brackish Water
Fishponds Problem and Implication. Buletin Perikanan . Departement of Fisheries
Ministry of Agriculture Penang. Malaysia..42 hal
Hickman P. C., Roberts S. L., Larson A., Anson I. H. 2004. Integrated Principles of
Zoology, 20th edition. Mac.Graw Hil. New York
Huuhey, James E., 1983. Inorganic Chemistry Principles of Structure and Reactivity,
Harper International. New York.
Kimbal W. J. 1992. Biologi, edisi lima, jilid 3. Erlangga. Jakarta. Hal. 907-908
Mackie, G.L. 1984. Bivalves In : The Mollucsca, Vol 7 : Reproduction. (Ed : K. M. Wilbur)
Academic – Press Inc. London
Marshall A. J., Phill D., William W. D. 1972. Text Book of Zoology Invertebrates, Volume 1,
17th edition. The Macmillan Press Ltd. London. Pp. 670 – 702
Rainbow S. P., 1990. Heavy Metals In Marine Invertebrate InI : Heavy Metals in the Marine
Environment (Ed : Furness. W. R and Raninbow S. P.). CRC Press, Inc. Florida. Pp.
67 – 75
Relis B. B. 1970. General Biology. Mc Graw-Hill, Inc. United States of America
Romimohtarto K, Juwana S. 1999. Biologi Laut. Pusat Penelitian dan Pengembangan

Oseanologi – LIPI. Jakarta
Simkiss K., Mason. A. Z., 1983. Metal Ions : Metabolic And Toxic Effects in : The Mollusca
Vol. 2 : Environment Biochemistry and Physiology. (Ed : W. P. Hochacka). Academic
Press. Pp.102 - 131
Storer, Usinger, Nybakken, Stebbins. 1977. Elements Of Zoology, fourth edition. Mc Graw
Hill, Inc. Pp. 320 – 323.
Suryabrata. 1991. Metodologi Penelitian. C.V. Rajawali Press. Jakarta. 90 hlm
Supriharyono, Rya H., Basuki T., 1989. Monitoring Logam berat di Perairan Pantai
Semarang 1988 – 1989. Lembaga Penelitian Universitas Diponegoro. Semarang. 44
hlm.
393
_________________________________________________________________________
Syahfril S,, Supriyantini E., Ambariyanto. 2004. Studi Kandungan Proksimat Kerang Jago
(Anadara inaquevalvis) di Perairan Semarang. Jurnal Ilmiah Pengembangan Ilmu-
Ilmu Kelautan. Jurusan Ilmu Kelautan Universitas Diponegoro. Semarang.
Viarengo A. 1985. Biochemical Effects Of Trace Metal Marine Pollution. Buletin, Pergamon
Press, New York. Pp.153-158
Waldhicuck, M.1974. Some Biological Concerns In : Heavy Metal Pollution, In Pollution

and Physiology Of Marine Organisms. (Ed : Verberg, F.J and B. Wirona) Academic
Press. New York.
394
_________________________________________________________________________
395
MOLUSKA DALAM PENELITIAN, KONSERVASI DAN EKONOMI P1
_________________________________________________________________________
Pemulihan Kondisi Populasi Siput Gonggong
Strombus turturella Röding, 1798 Di Teluk Klabat, Propinsi Bangka-Belitung
Safar Dody, M. D. Marabessy, Hendrik A. W. Cappenberg 1

Fredinan Yulianda 2 dan Syamsul Akbar 3
1
Puslit Oseanografi LIPI – Jakarta, 2 FPIK IPB, Bogor
3
Balai Budidaya Laut – DKP Batam
Abstrak
Siput Gonggong merupakan salah satu jenis moluska gastropoda yang memiliki nilai
ekonomis di Bangka Belitung. Dalam kurun waktu lima tahun terakir populasi Siput
Gonggong di Teluk Klabat semakin menurun akibat eksploitasi yang intensif serta
rusaknya habitat akibat aktivitas penambangan timah di laut. Untuk memulihkan populasi
Siput Gonggong dibutuhkan berbagai informasi menyangkut status sumberdayanya,
aspek bioekologi, dan tipe pengelolaan sumberdaya yang tepat di samping peran serta
masyarakat nelayan, pengusaha dan pemerintah daerah setempat.
Kata kunci: Kerang darah, tambak tidak produktif, Menco
396
_________________________________________________________________________
Pemanfaatan dan Pengembangan Tambak Tidak Produktif
Untuk Budidaya Kerang (Anadara granosa) Di Dese Menco,
Kecamatan Wedung, Kabupaten Demak
Chrisna Adhi Suryono, Retno Hartati dan Baskoro Rochaddi
Jurusan Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, UNDIP,

Kampus Tembalang, Semarang
Abstrak
Beberapa tahun terakhir ini usaha budidaya udang mengalami permasalahan yang
disebabkan sering terjadinya kasus penyakit. Dalam kasus tersebut banyak tambak yang
tidak termanfaatkan karena gagal dalam budidaya udang. Salah satu alternatif untuk
memanfaatkan tambak adalah dengan budidaya kerang. Tujuan dari kegiatan ini adalah
memberikan informasi dan melatih masyarakat dalam budidaya Kerang Darah di tambak.
Metoda yang digunakan adalah participatory action research. Sedangkan hasil kegiatan
menunjukkan 90% masyarakat memahami tentang materi yang diberikan. Hasil kegiatan
menunjukkan rata-rata kerang setelah dipelihara selama empat bulan memiliki berat 14 gr
dengan penambahan pertumbuhan yang siknifikan r2= 0,91. Di samping itu juga terjadi
peningkatan hasil tangkapan udang putih dari tambak 7 kg/hari. Dari kegiatan tersebut
dapat disimpulkan bahwa Kerang Darah sangat menguntungkan bila dibudidayakan
secara benar di tambak yang sudah tidak produktif dan dapat pula menjadi base sector
ekonomi wilayah pesisir Kecamatan Wedung Demak.
Kata kunci: Kerang darah, tambak tidak produktif, Menco
397
_________________________________________________________________________
Budidaya Tiram Mutiara, Pinctada maxima
di Kabupaten Belitung
Rini Susilowati *)dan Achmad Sudradjat **)
*) Mahasiswa Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor

**) Pusat Riset Perikanan Budidaya, Jakarta
Abstrak
Belitung merupakan kabupaten yang berpotensi besar dalam pengembangan
budidaya perikanannya, terutama tiram mutiara (Pintada maxima). Tulisan ini bertujuan
untuk melaksanakan studi budidaya tiram mutiara (Pintada maxima) di Kabupaten
Belitung. Studi dilakukan dengan menggunakan metode survei. Lokasi dipilih secara
sengaja (purposive sampling) di Kabupaten Belitung pada bulan Mei 2007. Pengumpulan
data dilakukan dengan metode wawancara, dibantu dengan teknik pengamatan model
RRA (Rapid Rural Appraisal/Pemahaman Pedesaan Secara Cepat). Dari studi yang
dilakukan, di Kabupaten Belitung menunjukkan bahwa secara teknik budidaya
pengembangan tiram mutiara tidak ada masalah. Namun pengembangan budidaya tiram
mutiara Belitung untuk mampu menghasilkan mutiara sendiri belum pernah tercapai.
Dengan beberapa faktor yang membatasi perkembangan tiram mutiara, hingga saat ini
potensi budidaya tiram mutiara di Pulau Belitung belum maksimal pemberdayaannya.
Berdasarkan hasil yang diperoleh dapat disimpulkan bahwa tiram mutiara produksi
Belitung belum ditemukan di pasaran mutiara Indonesia maupun internasional. Di masa
mendatang perlu kiranya dilakukan penelitian lebih lanjut dan dicari pemecahan masalah
budidaya tiram mutiara di Belitung.
Kata kunci : Budidaya, Tiram Mutiara, Pinctada maxima, Belitung
Pendahuluan
Kegiatan usaha perikanan di Kabupaten Belitung yang utama adalah penangkapan
ikan dan pengolahan hasil perikanan, sedangkan untuk budidaya baik laut dan air tawar
sampai saat ini masih dalam taraf perkembangan. Penangkapan ikan di laut pada
umumnya dilakukan di sekitar Selat Gaspar, Selat Karimata, sampai Laut Jawa. Adapun
penangkapan ikan di perairan umum dilakukan di Sungai Korong dan rawa-rawa. Kegiatan
budidaya perikanan laut yang diantaranya budidaya ikan kerapu (Epinepelus sp.), tiram
mutiara (Pintada maxima) dan rumput laut (Euchema spinosum). Sedangkan budidaya air
tawar meliputi budidaya ikan betutu (Oxyeleotris sp.), ikan nila (Tilapia niloticus), ikan
398
_________________________________________________________________________
kelesa (Scleropages ormasus), ikan lele (Clarias batracus) dan ikan hias (Anonimous,
2005)
Usaha pengolahan hasil perikanan banyak dilakukan oleh nelayan-nelayan yang
tinggal di pesisir sekitar Pulau Belitung. Pengolahan tersebut masih bersifat tradisional
dan berskala rumah tangga (home industry) seperti pengasinan ikan, pembuatan kerupuk
ikan, dan abon ikan. Jenis ikan yang diolah terdiri atas hampir semua jenis ikan antara lain
ikan tembang, lemuru, tenggiri, cumi-cumi, dan lain-lain. Selain itu, ada usaha pengolahan
hasil perikanan yang bersifat semi modern yaitu pembekuan ikan (cold storage) berskala
besar yang dilakukan oleh perusahaan-perusahaan berbadan hukum (Anonimous, 2005).
Permasalahan yang ada sampai saat ini adalah produksi perikanan tersebut hanya dicapai
dari usaha sejumlah nelayan dengan berbagai armada dan alat tangkap seadanya,
sehingga tidak mampu untuk memenuhi permintaan ekspor. Prospek budidaya tiram
mutiara Indonesia semakin cerah, melihat permintaan mutiara dan pasar dunia yang
semakin banyak. Harga pasarnya yang cukup tinggi membuat banyak pengusaha tertarik
dengan usaha ini, terutama pembenihan tiram mutiara yang mempunyai nilai tinggi.
Informasi dari Lombok, NTB pada tahun 2003 spat tiram mutiara ukuran < 5 cm harganya
sebesar Rp. 3000–5000/cm (Winanto, 2004). Mutiara dari Indonesia sudah tersohor
kualitasnya di berbagai belahan dunia. Indonesia dikenal sebagai penghasil Mutiara Laut
Selatan (south sea pearl) yang juga dijuluki The Queen of Pearls.
Indonesia termasuk negara yang cukup berperan dalam menghasilkan mutiara.
Sampai saat ini, 26% mutiara yang diperdagangkan di dunia sebagian besar berasal dari
Indonesia. Persentase ini dapat ditingkatkan sampai 50% jika ditinjau dari sumber daya
kelautan di Indonesia yang sangat potensial (Anonimous, 2003). Saat ini Indonesia
menghasilkan South Sea Pearl dari tiram Pinctada maxima baik dari hasil alam maupun
budidaya. Sentra pengembangan budidaya Pinctada maxima telah tersebar di beberapa
daerah seperti: Lampung, Jawa Timur, Bali, Nusa Tenggara Barat, Nusa Tenggara Timur,
Sulawesi Utara, Sulawesi Tengah, Sulawesi Tenggara, Maluku, Maluku Utara, dan Papua.
Begitu pula dengan Pulau Belitung yang kondisi lingkungan dan iklimnya yang berpotensi
sebagai penghasil mutiara dan diharapkan mampu menambah pasokan mutiara di pasar
dunia.
399
_________________________________________________________________________
Pulau Belitung mempunyai banyak pulau-pulau yang belum dimanfaatkan sebagai

sumber daya perairan terutama untuk budidaya tiram mutiara. Prospek perikanan di Pulau
Belitung khususnya budidaya tiram mutiara masih terbentang luas. Sehingga perlu
dilakukan upaya g. pengembangan dan penggalian potensi alam Pulau Belitung
Materi dan Metode

Pengkajian sistem budidaya tiram mutiara (Pintada maxima) dilakukan di
Perusahaan budidaya tiram mutiara CMII, Pulau Ruk, Kecamatan Badau, Kabupaten
Belitung yang dilaksanakan pada bulan Mei 2007. Tiram mutiara yang digunakan berasal
dari strain lokal yang diperoleh dari Selat Brung. Metode yang digunakan dalam
pengkajian ini adalah metode Rapid Rural Appraisal (RRA) dengan cara wawancara dan
observasi (Shobarudin, 2006). Data primer yang dibutuhkan meliputi cara pemeliharaan
sampai ukuran spat operasi, cara pengolahan karamba, penanggulangan hama dan
penyakit, produksi. Sedangkan data sekunder diperoleh dari instansi Dinas Perikanan
setempat berupa keadaan umum lokasi.

Profil Wilayah
Dari segi geografis Pulau Belitung merupakan pulau yang terletak di selatan
khatulistiwa yaitu 107 o 35’- 108o 18’BT dan 2 o30’ - 3 o 15’ LS. Adapun perbatasan Pulau
Belitung adalah sebagai berikut: sebelah utara berbatasan dengan Laut Cina Selatan,
sebelah selatan dengan Laut Jawa, sebelah Barat dengan Selat Gaspar dan Sebelah
Timur dengan Selat Karimata. Pulau Belitung merupakan daerah kepulauan yang
dikelilingi oleh 189 pulau-pulau kecil dengan luas daratan 4.800 km2 dan luas lautannya
sebesar 29.606 km2 dengan panjang garis pantai 195 km.
Kabupaten Belitung beriklim tropis dan basah dengan variasi curah hujan bulanan
berkisar antara 86,6– 43,3 mm dan jumlah hari hujan 11–30 hari setiap bulannya. Curah
hujan tertinggi jatuh pada bulan Januari. Temperatur udara berkisar antara 21,8–32,1 oC
dengan kelembapan udara antara 1008,4–1010,5 mb.
400
_________________________________________________________________________
Kabupaten Belitung dipengaruhi pula oleh iklim laut dan angin musim yang berubah-
ubah sepanjang tahun. Hal tersebut mempengaruhi musim-musim penangkapan ikan
yang dikenal dengan istilah musim barat, utara, timur, dan selatan.
Budidaya Tiram Mutiara

Usaha budidaya tiram yang selama ini telah dilakukan di Kabupaten Belitung meliputi
2 kegiatan yaitu:
Pengumpulan spat
Spat tiram diperoleh dari Lampung dan Lombok, serta sebagian kecil diambil dari
populasi alam. Pengambilan spat tiram dari Lampung dan Lombok saat spat berusia 3
bulan atau ukuran 5–7 cm. Sedangkan untuk pengambilan di laut, menggunakan sarana
pengumpul (kolektor) spat tiram.
Pemilihan jenis kolektor yang bagus adalah apabila kolektor tersebut dapat ditempeli
spat sebanyak-banyaknya, murah dan mudah penanganannya . Metode yang digunakan
untuk pengumpulan spat maupun untuk pembesaran spat sampai mencapai ukuran siap
panen adalah dengan metode gantung, dimana kolektor digantung pada karamba.
Pembesaran spat
1). Pemilihan lokasi
Lokasi dipilih yang terlindung agar kolektor-kolektornya tidak rusak atau hanyut
karena amukan angin atau gelombang (Dianthani, et al., 2003). Adapun syarat-syarat
pemilihan lokasi untuk budidaya tiram mutiara adalah sebagai berikut:
1. Lokasi terlindung dari angin dan gelombang yang besar.
2. Perairan subur, kaya akan makanan alami.
3. Kecerahan cukup tinggi.
4. Cukup tersedia induk/benih tiram mutiara.
5. Dasar perairan pasir karang dan kedalaman air 15−25 m.
6. Kadar garam 30 −34 ppt dan suhu 25−28 o C.
7. Bebas pencemaran.
401
_________________________________________________________________________
2). Waktu pemasangan

Metode pengumpulan yang digunakan dalam budidaya tiram tergantung pada
ketepatan waktu pemasangan kolektor. Saat yang paling baik untuk pemasangan kolektor
juga bervariasi. Di antaranya tergantung pada jenis, lokasi, dan fluktuasi tahunan dari
suhu, kadar garam, pasang surut dan lain sebagainya. Sebaiknya pemasangan kolektor
dilakukan pada musim spat, agar tidak didahului menempelnya teritip, lumpur atau kotoran
lainnya. Salah satu cara untuk mengetahui musim spat adalah dengan jalan pengambilan
contoh air dengan jaring plankton. Burayak tiram yang berukuran panjang 0,25 −0,50 mm
dapat dikenali pada umbonya yang miring.
3). Panen
Perusahaan pembesaran tiram mutiara yang ada di Kabupaten Belitung tersebut
melakukan pemanenan saat tiram mencapai ukuran 10–15 cm. Untuk selanjutnya
dipindahkan ke tempat lain, atau selanjutnya dilakukan penyuntikan inti ke dalam daging
tiram Untuk mencapai ukuran ini diperlukan waktu pemeliharaan selama 3−4 bulan dari
saat pengumpulan spat, dan jeroan dagingnya sudah berwarna putih susu yang
mengandung glikogen (Tarwiyah, 2001).
4). Hama dan Penyakit
Hama yang sering dijumpai pada budidaya tiram mutiara adalah sebagai berikut
(Tarwiyah, 2000):
a. Bintang Laut
Bintang laut dapat dikendalikan dengan jalan membuang. Bintang-bintang laut
tersebut dibuang dengan menggunakan tongkat berujung runcing pada waktu air sedang
surut. Pada perairan budidaya yang lebih dalam, bintang-bintang laut dibuang dengan
menggunakan sejenis sapu. Bintang laut dapat dibunuh dalam air panas atau dalam
larutan garam pekat. Bila bintang lautnya banyak dapat dimusnahkan dengan jalan
menebarkan kapur sebanyak ± 227 kg/are di dasar laut.
b. Siput pengebor
Kerang ini termasuk beberapa jenis siput, seperti jenis Thais sp. yang dapat
mengebor cangkang-cangkang tiram sehingga tiram-tiramnya mati. Cara yang paling
sederhana untuk mencegah gangguan jenis siput ini adalah dengan jalan memilih ladang
budidaya yang bebas dari mereka.
402
_________________________________________________________________________
c. Cacing Lepuh
Cacing ini merupakan jenis Polydora sp. yang hidup pada bagian dalam cangkang
tiram yang dapat mengakibatkan lepuh-lepuh berwarna hitam pada permukaan bagian
dalam cangkang tiram. Cacing lepuh dapat dimusnahkan dengan jalan merendam tiram-
tiramnya dalam larutan garam pekat.
d. Kerang Hijau
Kerang hijau (Perna viridis) merupakan pesaing utama bagi tiram dalam hal
makanan dan tempat hidup. Akibat adanya kerang hijau tersebut mutu tiram menjadi
rendah dan bahkan dapat mematikannya. Oleh karena itu sebelum pembudidayaan tiram
dilakukan terlebih dahulu kerang hijau dibersihkan.
e. Teritip
Teritip (Balanus sp.) sering mengotori cangkang tiram bagian luar. Sebagaimana
halnya dengan kerang hijau, teritip ini juga merupakan pesaing bagi tiram dalam hal
makanan dan tempat hidup, serta dapat mengurangi produksi spat-spat tiram karena
teritip ini dapat melekat pada kolektor. Keadaan semacam ini dapat diatasi sampai tingkat
tertentu, yaitu dengan mengetahui musim puncak spat. Hal ini dapat dilakukan dengan
mengamati burayak tiram dengan saringan plankton, sehingga pemasangan kolektor tidak
dilakukan terlalu dini. Alternatif lain adalah pemilihan lokasi perairan yang populasi
teritipnya tidak begitu padat.
f. Cacing Tabung
Jenis cacing ini (Pomatoceros sp.) berbentuk tabung berkapur putih dan hidup
melekat pada cangkang tiram bagian luar, sehingga menyebabkan cangkang tiram kotor,
dan juga bersaing dalam perolehan makanan.
Kesimpulan
1. Pulau Belitung mempunyai potensi untuk pengembangan budidaya tiram mutiara,
karena perairannya masih bagus tidak mengalami pencemaran
2. Pembudidaya tiram mutiara sekarang ini membesarkan spat yang didatangkan dari
Lampung maupun dari NTB dan setelah ukuran tertentu tiram dipindahkan kembali
ke lain daeah atau di Belitung untuk diisi inti sampai masanya panen
3. Jenis tiram mutiara yang dibudidayakan adalah Pinctada maxima sebagai
penghasil mutiara South Sea Pearl
403
_________________________________________________________________________
Daftar Pustaka
Anonimous, 2003. Mutiara The Queen of Pearl, Kilaunya Kian Mempesona. Majalah
Demersal. DKP. Jakarta.
Anonimous. 2005. Laporan Tahunan, Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Belitung,
Tanjyngpandan, Belitung
Brown, J. R. And L. R. Hartwick, 1988. Influence of Temperature, Salinity and Available

food Upon Suspended Culture of The Pacific Oyster, Crassostrea gigas II.
Condition Index and Survival. Aquaculture, 70: 253-267 p.
Brusca, G. J., 1990. Invertebrates. Chapter twenty. Phylum Mollusca, Sunderland,

Musssachusetts. 695 – 765 p
Chin, P. K and Lim Luh. 1975. Some Aspect of Oyster Culture in Sabah. Fish Bull.No. 5.
Ministry of Agriculture and Rural Development, Malaysia. 85 p.
Dianthani, D., Haerudin, Nurbambang, Pujiono, W.P., Suradi Wijaya, S., Yulfiperius.
2003. Pemberdayaan Industri Perikanan Nasional Melalui Pengembangan
Budidaya Laut dan Pantai. Makalah Pengantar Sains. Program Pascasarjana.
Institut Pertanian Bogor. Bogor
George, C.D. 1978. The pearl. A. Report to the Government of Papua New Guinea, the
Food and Agriculture Organization of the United Nations, and the Asian
Development Bank. Samarai, Milne Bay Province, Papua New Guinea
McGowan, J.A., 1958. The Trochus fishery of the Trust Territory of the Pacific Island.
Report to the Commisioner, U.S. Trust Territory of the Pasific Island. Saipan: 46 p
Macdonald, 1982. The Macdonald Encyclopedia of Shell. Macdonald and Co. Ltd. London.
503 p
Shobarudin, M. 2006. Metode PRA (Partisipative Rural Appraisal): Implementasi dan

Permasalahan Dalam Perencanaan Pembangunan Partisipatori. Jurnal Ilmiah
Administrasi Publik. Vol. VI. No. 2. Maret. Universitas Brawijaya. Malang.
Tarwiyah. 2001. Teknik Budidaya Laut Tiram Mutiara di Indonesia. Direktorat Balai
Budidaya Laut. Direktorat Jenderal Perikanan. Departemen Pertanian. Lampung
http//: www.ristek.go.id.
Tarwiyah. 2000. Budidaya Tiram. Balai Budidaya Laut. Direktorat Jenderal Perikanan.
Departemen Pertanian. Lampung . http //: www.ristek.go.id.
Ukeles, R. 1962. Shellfish Oyster. Proceedings of The Conference on Artificial

Propagations of Commercially Valuable. College of Marine Studies, University of
Delaware, New York, USA
404
_________________________________________________________________________
Vacelet, E., A. Arnoux, and B. Thomassin. 1996. Particulate Material as an Indicator of

Pearl Oyster Excess in the Takapoto Lagoon (Tuamotu, French Polynesia).
Aquaculture 144 (1–3): 133–148
Wouthuyzen, S. 1994. Analysis on The Condition Factor of The Wild Tropical Oyster,
Saccostrea cuculata in the Central Maluku Island.
405
_________________________________________________________________________
Status Usaha Budidaya Tiram Mutiara di Nusa Tenggara Barat
Muchari 1 dan Achmad Sudrajat 2

1
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Banten
2
Pusat Research Perikanan Budidaya di Jakarta
Abstrak
Usaha budidaya mutiara di Nusa Tenggara dirintis oleh PT. Paloma Agung sejak
tahun 1983. Siput mutiara untuk keperluan operasi pemasukan inti mutiara diperoleh
dengan menyelam dari dasar laut. Namun sejak teknologi pembenihan Tiram Mutiara
dikuasai pada tahun 1990, penyelaman besar-besaran untuk memperoleh bibit siput
mutiara mulai berkurang. Kehadiran usaha budidaya Tiram Mutiara telah banyak
memberikan pengaruh pada perkembangan sosial, ekonomi dan budaya, bukan hanya di
sekitar lokasi tetapi dampaknya meluas ke seluruh Sumbawa. Dampak positif keberadaan
usaha budidaya mutiara a.l.: 1) Terbukanya lapangan kerja baru baik sebagai penyelam,
karyawan, tenaga harian, tenaga borongan dan lainnya. 2) Membuka isolasi beberapa
perkampungan terpencil dan hubungan lalu lintas bertambah ramai. Hal ini membawa
pengaruh terhadap perkembangan sektor pertanian, perdagangan, industri kecil dan
pariwisata. 3) Berkembangnya usaha baru seperti penangkapan lobster, tripang, abalon,
japing-japing dan rumput laut yang timbul dari akibat penyelaman Tiram Mutiara. 4)
Meningkatnya penanaman modal usaha baik PMDN maupun PMA. Saat ini di Nusa
Tenggara terdapat 39 perusahaan budidaya mutiara yang memproduksi jenis mutiara
bundar dan blister. Berlakunya undang-undang otonomi daerah telah menimbulkan
masalah kewenangan pada pemberian ijin usaha antara provinsi dan kabupaten.
Kata kunci: Budidaya, Mutiara,Nusa Tenggara Barat
406
_________________________________________________________________________
Studi Kandungan Besi (Fe) dan Zinc (Zn) Pada Kerang Hijau
(Perna viridis) Di Peraiaran Jepara dan Semarang.
Anita Dwi Kartika, Delianis Pringgenies, dan Ali Ridlo
Jurusan Ilmu Kelautan, FPIK UNDIP, Kampus Tembalang, Semarang

ita_aimar@yahoo.com; pringgenies@yahoo.com
Abstrak
Kerang Hijau (Perna viridis) termasuk hewan menetap sehingga interaksinya dengan
lingkungan akan berpengaruh dengan hewan tersebut, keberadaan kandungan nutrien
yang diperlukan atau tidak dibutuhkannya. Besi dan Seng merupakan mikro mineral yang
sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Besi berperan dalam pembentukan sel-sel darah
merah dan mencegah anemia. Fungsi dan peran seng dalam tubuh antara lain membantu
pembuatan materi genetik sel-sel, pembentukan sel darah merah (Hemoglobin), serta
membantu fungsi-fungsi pankreas dalam proses pencernaan. Perairan Jepara dan
Semarang merupakan daerah penghasil Kerang Hijau.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan besi dan seng pada Kerang
Hijau (Perna viridis). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2006 – Februari
2007. Pengambilan sampel Kerang Hijau menggunakan metode purpose random
sampling, yaitu pengambilan sampel diambil secara acak menurut tujuan tertentu. Metode
yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif, sedangkan metode analisis
kandungan besi dan seng yang digunakan adalah metode AAS. Hasil yang diperoleh
dalam penelitian ini menunjukkan kadar besi dalam Kerang Hijau dari Perairan Jepara
mengalami penurunan dari bulan Desember sampai Februari yaitu sebesar 459.70,
209.23 dan 147.87. Sedangkan kandungan besi pada Kerang Hijau di Perairan Semarang
mengalami kenaikan terus menerus dari bulan Desember sampai Februari yaitu sebesar
227.18, 317.66, dan 336.52. Kandungan seng Kerang Hijau dari Jepara pada bulan
Desember sampai Februari mengalami penurunan yaitu 60.15 mg/Kg, 8.90 mg/Kg dan
7.73 mg/Kg. Sedangkan kandungan besi Kerang Hijau dari Semarang pada bulan
Desember sampai Januari mengalami penurunan yaitu 154.10 mg/Kg menjadi 9.63
mg/Kg, dan pada bulan Januari sampai Februari mengalami kenaikan dari 9.63 mg/Kg
menjadi10.11 mg/Kg.
Kata kunci: Besi, Seng, Kerang Hijau, Perna viridis, Perairan Jepara, Perairan
Semarang.
407
_________________________________________________________________________
Keberadaan True Limpet dan False Limpet di kawasan Berbatu Pantai Srau ,
Kabupaten Pacitan
H. Aswin Muriadi Mahu, Retno Hartati, Widianingsih
Jurusan Ilmu Kelautan - Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas

Diponegoro, Semarang
Abstrak
Pada ekosistem pantai berbatu makrozoobentos memegang peranan penting dalam

siklus aliran energi dari produsen hingga konsumen tingkat tinggi. Salah satu kelompok
hewan yang terdapat di pantai berbatu adalah hewan limpet dari kelas gastropoda. Selain
memiliki peran ekologis beberapa spesies limpet termasuk dalam sumber daya hayati laut
yang edible. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komposisi dan kelimpahan limpet
pada kawasan berbatu, pantai Srau, Pacitan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa di pantai Srau terdapat 5 jenis true limpet yaitu
Cellana howensis, Cellana radiata, Cellana testudinaria, Patella flexuosa dan Patelloida
javanica dan 4 jenis false limpet yaitu Siphonaria javanica, Siphonaria carbo, Siphonaria
lacinata dan Siphonaria Sirius.
Kata kunci : True, false Limpet, Komposisi, Pantai Berbatu
Pendahuluan
Pantai berbatu merupakan mintakat litoral yang memiliki tipe substrat batu atau
cadas. Pantai berbatu yang tersusun dari bahan yang keras merupakan daerah yang
paling padat makroorganismenya dan mempunyai keragaman terbesar baik untuk spesies
hewan maupun tumbuhan. Hal ini berlawanan dengan penampilan pantai berpasir dan
pantai berlumpur yang hampir tandus (Nybakken, 1992). Banyaknya jenis kehidupan di
lingkungan ini disebabkan karena banyaknya macam lingkungan mikro, seperti
lingkungan-lingkungan yang terdapat pada celah-celah cadas, lubang-lubang, permukaan
cadas, kubangan pasut dan sebagainya. Daerah cadas ini memperoleh oksigenasi yang
bagus, banyak makanan dan tempat berlindung yang bagus.
Montagna et al. (1989) menyatakan bahwa dalam ekosistem perairan,

makrozoobentos berperan sebagai salah satu mata rantai penghubung dalam aliran
energi dan siklus dari alga planktonik sampai konsumen tingkat tinggi. Salah satu
408
_________________________________________________________________________
golongan makrozoobentos yang mendominasi dan menjadi ciri khas pantai berbatu adalah
hewan limpet, yaitu hewan gastropoda yang memiliki cangkang conical atau menyerupai
kerucut.
Limpet cenderung sangat bervariasi dalam ukuran, bentuk, ukiran cangkang dan
warna, sesuai dengan faktor ekologi yang mempengaruhi, terutama tekanan gelombang
dan substratnya di alam (Powel, 1973).
Salah satu pantai berbatu yang akan dikembangkan menjadi kawasan wisata adalah
Pantai Srau, terletak di sisi barat daya kabupaten Pacitan. Oleh karena itu perlu dilakukan
penelitian mengenai sumber daya hayati laut di kawasan ini agar dapat digunakan sebagai
pertimbangan pengelolaan dan pengembangannya. Informasi mengenai keberadaan
ataupun komposisi jenis hewan limpet di pantai berbatu ini kiranya dapat menjadi salah
satu bagian penting yang dibutuhkan.
Materi dan Metode
Penelitian ini dilakukan pada bulan Oktober-Desember 2006 di perairan Pantai Srau,
Kabupaten Pacitan (8014’52” LS – 8014’57” LS dan 11100’5” BT – 11100’10” BT. Sampel
limpet diambil pada stasiun yang telah ditentukan yaitu lima stasiun yang terdiri tiga
stasiun di paparan cadas dan dua stasiun dua tebing cadas yang mengapit pantai. Setiap
line-transek terbagi atas tiga substasiun yang mewakili daerah low, medium dan high
shore. Pembagian lokasi ini dilakukan dengan menggunakan metode stratified random
sampling, di mana stasiun-stasiun tersebut dapat mewakili lokasi penelitian
Pengamatan morfologi cangkang dilakukan untuk mengidentifikasi sampel limpet
yang telah ditemukan berdasarkan Powell (1973), Dharma (1988), dan Carpenter & Niem
(1988) dan database gastropoda (http//.gastropods.com). Cangkang dari sampel yang
telah teridentifikasi kemudian disimpan dalam botol sample.
Parameter lingkungan yang diamati meliputi suhu, salinitas, pH. Parameter-

parameter lingkungan tersebut diukur secara langsung di lapangan. Sedangkan suhu
udara, curah hujan, jumlah hari hujan, dan penguapan didapatkan dari Badan Meteorologi
dan Geofisika, Daerah Istimewa Yogyakarta.
409
_________________________________________________________________________
Berdasarkan hasil penelitian di Pantai Srau 5 spesies true limpet yang meliputi
Cellana howensis, Cellana radiata, Cellana testudinaria, Patella flexuosa, Patelloida
javanica dan 4 spesies false limpet yang terdiri dari Siphonaria javanica, Siphonaria carbo,
Siphonaria lacinata, Siphonaria Sirius (Gambar 1 dan 2). Spesies true limpet yang paling
sering ditemukan adalah Patella flexuosa sedangkan spesies false limpet yang paling
sering ditemukan adalah Siphonaria Lacinata.
Jumlah individu tertinggi ditemukan di Stasiun X bulan Desember, yaitu 19 individu
yang terdiri dari 12 individu true limpet dan 7 individu false limpet. Jumlah individu
terendah ditemukan di stasiun B bulan Oktober dan Stasiun C bulan Desember.
Jumlah individu true limpet yang ditemukan mengalami peningkatan dari bulan
Oktober menuju bulan Desember, tetapi jumlah individu false limpet yangh ditemukan
hampir sama (Gambar 1)
40
35
35 32 32 33
30 26
25
K
20 17
15
10
5
0
Oktober November Desember
Bulan Pengamatan
Gambar 1. Jumlah individu limpet dan flase limpet yang ditemukan di kawasan berbatu
Pantai Srau
410
_________________________________________________________________________
True limpet
Cellana howensis Iradale,1940 Cellana testudinaria
Cellana radiate
Patella flexuosa Patelloida javanica
Gambar 1. Species True limpet yang ditemukan di kawasan berbatu pantai Srau, Pacitan
411
_________________________________________________________________________
False limpet
Siphonaria javanica Lammarck,1819 Siphonaria carbo
Siphonaria lacinata Siphonaria sirius
Gambar 2. Species False limpet yang ditemukan di kawasan berbatu pantai Srau, Pacitan
412
___________________________________________________________________________________________________
Tabel 1. Keberadaan True dan False Limpet pada bulan Oktober
X A B C Y
NO Species
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
1 C.howensis - - + - - - - - - - - + - - -
2 C.radiata - - - - + + - - - - - - - + +
3 C.testudinaria + + - - - - - - - - - - - + +
4 P.flexuosa - - + - - - - + - - + - - + -
5 P.javanica - - - - + + - - + - - - - - -
6 S.javanica + + - + + - + - - + + - + + -
7 S.carbo + - + - + - - + + - + - + + +
8 S.lacinata + + + - - + - + + - + + - + +
9 S.sirius - - - - + - - - + - + + - - -
Jumlah 4 3 4 1 5 3 1 3 4 1 5 3 2 6 4
Keterangan (+) = ditemukan Warna hitam: true limpet
(-) = tidak ditemukan Warna hitam tebal: false limpet
Tabel 2. Keberadaan True dan False Limpet pada bulan November
X A B C Y
NO Species
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
1 C.howensis - - + - - - - - - - - - + + -
2 C.radiata - + + - + + - + - - - - + - +
3 C.testudinaria + + + - + - - - - - - - - + -
4 P.flexuosa - - + - + + - + + - + + - - -
5 P.javanica + + + - - - - - - - - - - - +
6 S.javanica + + + + + - + - - + + - + + -
7 S.carbo - + + - + - - + + - + - + + +
8 S.lacinata + + + - - + - + + - + + - + +
9 S.sirius - - - - + + - + + - + + - - -
Jumlah 4 6 8 1 6 4 1 5 4 1 5 3 4 5 4
(-) = tidak ditemukan Warna hitam tebal : false limpet
413
___________________________________________________________________________________________________
Tabel 3. Keberadaan True dan False Limpet pada bulan Desember

X A B C Y
NO Species
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
1 C.howensis - - + - - - - - - - - - + + -
2 C.radiata + + + - - + - + - - - - - - +
3 C.testudinaria + + + - + - - - - - - - + + -
4 P.flexuosa + + + - + + - + - - + + + + +
5 P.javanica - + + - + + - - + - - - - + -
6 S.javanica + + + + + - + - - + + - + + -
7 S.carbo - + - - + - - + + - - - + + +
8 S.lacinata + + + - - + + + + - + + - + +
9 S.sirius - - - - - + - + + - + + - - -
Jumlah 5 7 7 1 5 5 2 5 4 1 4 3 5 7 4
(-) = tidak ditemukan Warna Hitam tebal : false limpet
Suhu udara Suhu air laut Hari hujan
30 30
TEMPERATUR (Celcius)
25 25 JUMLAH HARI HUJAN

20 20
15 15
10 10
5 5
0 0
BULAN PENGAMATAN
Gambar 2. Suhu Udara, Suhu Air Laut dan Jumlah Hari Hujan selama penelitian
Salinitas(‰) Penguapan (mm) Curah hujan(mm)
200 500
400
CH & Evp (mm)
150
Salinitas (‰)
300
100
200
50
100
0 0
BULAN PENGAMATAN
Gambar 3. Salinitas (‰) Curah Hujan dan Evaporasi (mm) selama penelitian
414
___________________________________________________________________________________________________
Berdasarkan data pasut bulanan dari P20-LIPI nampak bahwa pasang surut yang terjadi di
pantai Srau adalah tipe campuran yang condong ke harian ganda. Substrat di pantai ini terdiri atas
kerikil, kerakal dan bongkahan besar serta substrat berupa tebing cadas.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan di Pantai Srau selama bulan Oktober – Desember
2006 ditemukan 9 spesies limpet, diantaranya 5 spesies true limpet dan 4 spesies flase limpet.
Secara umum jumlah spesies false limpet lebih sering ditemukan karena karakteristiknya sebagai
golongan pulmonata- yaitu bernafas dengan pulmo (menyerupai organ paru-paru)- menjadikan
daerah pasang surut sebagai habitat idealnya. Jumlah spesies true limpet yang ditemukan semakin
meningkat pada bulan November dan hampir menyamai jumlah spesies false limpet pada bulan
Desember. Hal ini disebabkan oleh meningkatnya curah hujan sehingga mengurangi fase kekeringan
yang terjadi. Diduga semakin rendah fase kekeringan yang dialami lingkungannya, jumlah spesies
true limpet yang ditemukan akan semakin tinggi.
Spesies true limpet yang paling sering ditemukan adalah Patella flexuosa, sedangkan spesies
false limpet yang paling sering ditemukan adalah Siphonaria lacinata. Hal ini dapat dikarenakan
kedua spesies itu yang paling toleran terhadap kondisi ekstrim pantai berbatu ini. Menurut Dahuri
(2002) kondisi ekstrim itu meliputi tekanan gelombang yang tinggi, fase kekeringan serta fluktuasi
salinitas dan suhu yang tinggi.
Jumlah spesies limpet lebih banyak ditemukan pada area tebing (stasiun X dan Y) dikarenakan
pada area ini hewan limpet mendapatkan lebih banyak micro environment seperti celah-celah cadas,
lubang, dsb. Daerah ini mendapatkan oksigenasi yang bagus, banyak makanan dan merupakan
tempat berlindung (Dahuri, 20002).
Pada I zona paparan karang (stasiun A, B dan C) selalu hanya ditemukan spesies false limpet
Siphonaria australis. Bisa jadi kecocokan Siphonaria australis terhadap substrat yang agak berpasir
menjadi penyebabnya,. Spesies false limpet Siphonaria sirius hanya ditemukan di zona paparan
karang ‘cluster’ II dan ‘cluster’ III. Hal ini sesuai dengan bentuk cangkangnya yang sangat pipih
dibandingkan cangkang spesies limpet lain dan merupakan bentuk adaptasinya.
Kesimpulan
Berdasarkan penelitian yang dilakukan pada bulan Oktober-Desember 2006 di Pantai Srau
ditemukan 5 spesies true limpet, yaitu Cellana howensis, Cellana radiata, Cellana testudinaria,
Patella flexuosa, Patelloida javanica dan 4 spesies false limpet yang terdiri dari Siphonaria javanica,
Siphonaria carbo, Siphonaria lacinata , Siphonaria sirius. Spesies true limpet yang paling sering
ditemukan adalah Patella flexuosa sedangkan spesies false limpet yang paling sering ditemukan
adalah Siphonaria Lacinata. Spesies yang edible antarai lain Cellana radiata, Cellana testudinaria,
Patella flexuosa, Siphonaria lacinata dan Siphonaria sirirus
Selain menjadi informasi ekologis untuk pengembangan daerah wisata pantai Srau, diharapkan
adanya kearifan ekologi setempat maupun lebih lanjut kebijakan pemerintah setempat perihal
pemanfaatan limpet sebagai sumber makanan alternatif.
415
___________________________________________________________________________________________________
Ucapan Terimakasih
Peneliti mengucapkan terimakasih kepada Dr. Dwi Eny Joko Setyono dan keluarga yang penuh
inspirasi mendampingi di Pacitan, dan rekan Siwi, Nur, Rina dan Ria.
Daftar Pustaka
Barnes, R. S. K. and R. N. Hughes. 1999. An Introduction to Marine Ecology 3rd Edition. Blackwell
Science Ltd. London.
Barnes, R. D., and E. E. Ruppert. 1994. Invertebrate Zoology. 6th ed. New York:
Saunders College Publishing Harcourt Brace College Publishing.
Barnes, R. D., C. A. Villee, and W. F. Walker Jr. 1973. General Zoology. 4th ed.
Philadelphia: W. B. Saunders Co.
Carpenter, K.E and V.H. Niem. 1998.”The Living Marine Resourches Of The Western Central
Pacifik. Vol I. Rome: FAO of The United Nations.
Dharma, B. 1988. SIPUT DAN KERANG INDONESIA. Jakarta: PT. Sarana Graha
Dahuri, R. 2002. KEANEKARAGAMAN HAYATI LAUT: Aset Pembangunan berkelanjutan

Indonesia. P20-LIPI. Jakarta
Hadi, S. 1993. Metedologi Research: Penulisan Papper, Skripsi, Thesis dan Disertasi. Fakultas
Psikologi UGM. Yogyakarta. 125 hlm
Lutz, P. E. Invertebrate Zoology. 1986. Reading: Addison-Wesley Publishing Co.
Mardalis. 2004. Metode Penelitian (Suatu Pendekatan Proposal). Bumi Aksara. Jakarta. 108 hlm.
Montagna, P. A., J. E. Bauer, D. Hardin and R. B., Spies. 1989. Vertical Distribution of Microbial and
Meiofaunal Populations in Sediments of Natural Coastal Hydrocarbon Seep. Journal of Marine
Science.
Newell, R.C. 1976. Adaptation to Intertidal Life. In Adaptation To Environment. Essay on The
Physiology of Marine Animals (R.C Newell eds) Butterworths, Boston.
Odum, E.P. 1996. Dasar-Dasar Ekologi. Edisi Ketiga. Universitas Gajah Mada. Indonesia.
(Terjemahan)
Powell, 1973. The Patelid Limpets of The World (Patellidae). Auckland Institute ans Museum , New
Zealand
Sudjana, M.M. 1992. Metode Statistika. Tarsito. Bandung. 210 Hlm
416
___________________________________________________________________________________________________
Keberadaan Escherichia coli Dalam Tubuh Moluska (Bivalvia)
Eni Kusrini 1 dan Hidayat Suryanto Suwoyo 2

1
Pusat Riset Perikanan Budidaya,
2
Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau, Maros
Abstrak
Pemanfaatan sumberdaya moluska baik sebagi sumber protein hewani maupun sebagai
komoditas ekspor perlu digalakkan. Beberapa masalah utama yang dihadapi oleh komoditas
perikanan budidaya adalah asanya persyaratan yang ditetapkan oleh Negara pengimpor maju pada
komoditas perikanan adalah bebas dari bakteri pathogen. Eropa mempersyaratkan udang beku, ikan
dan kekerangan harus bebas bakteri Salmonella dan beberapa negara lain mempersyaratkan
Escherichia coli dan bakteri patogen. Beberapa bakteri patogen ditemukan pada kerang Anadara dan
Crassostrea yang ditangkap di Teluk Jakarta, dimana pada kerang Anadara ditemukan Salmonella
52,3%, Shigella 6,3%, E. coli 8,3%, Staphilococus 1% dan V. parahaemolyticus 3%. Sedangkan
pada Crassostrea mengandung Salmonella 46%, E. coli 16%, Staphilococus 37,1% dan V.
parahaemolyticus 5,5%. Beberapa jenis bivalvia dapat digunakan sebagai indikator pencemaran
perairan yang mengandung E. coli yakni Biompharalaria glabara, Zebra mussels (Dreissena
polymorpha), King Scallops (Pecten maximus), Oysters (Crassostrea gigas dan Ostra edulis),
Mussels (Mytilus edulis), Snail (Helix lacteal, H. nemoralis dan H. hortensis) setrta Snail (Lymnea
stagnalis).
Kata kunci: kerang, tiram, E. coli
417
___________________________________________________________________________________________________
P8
Aspek Biologi Kelas Pelecypoda
Eni Kusrini dan Irsyaphiani Insan
Pusat Riset Perikanan Budidaya, Jakarta
Abstrak
Pelecypoda merupakan salah satu kelas dari filum Moluska, yang dapat hidup di air tawar,
dasar laut, danau, kolam, atau sungai, mempunyai dua cangkok yang dapat membuka dan menutup.
Jenis-jenisnya antara lain Kerang Bulu (Anadara indica), Kerang Gelatik (Potiarca pilula), Kerang
Darah (Anadara granosa), Kerang Hijau (Perna viridis), Tiram Mutiara (Pinctada maxima), Pinctada
margaritifera, Ostrea folium, Saccostrea cucullata, S. echinata, S. tuberculata, S. glomerata, S.
malabonensis, S. mordax dan Crassostrea iredalei. S. cucullata dan S. echinata. Habitat mulai dari
laut dalam sampai palung laut, pemangsa detritus, sistem reproduksinya dioecious, pembuahan
terjadi secara eksternal. Variasi musiman pertumbuhannya tergantung banyak faktor, seperti suhu,
ketersediaan makanan, kecepatan arus, kedalaman air, fouling, pencemaran air, musim kemarau
atau musim hujan.
Kata kunci: pelecypoda, reproduksi, pertumbuhan
418
___________________________________________________________________________________________________
Kecepatan Filtrasi Kerang Kipas-Kipas ( Amusium pleuronectes) Terhadap Jenis dan
Konsentrasi Pakan Alami Yang Berbeda
Evi Suhana Damanik 1), Ita Widowati 2), dan Jusup Suprijanto2)
1)
Mahasiswa Ilmu Kelautan Universitas Diponegoro 085225128245
E-mail : vies_girl@yahoo.com
2)
PS. lmu Kelautan – FPIK - Universitas Diponegoro
Abstrak
Kerang kipas-kipas (Amusium pleuronectes) merupakan salah satu komoditas ekspor yang
bernilai ekonomis tetapi belum optimal pemanfatannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
pengaruh dari perlakuan jenis dan konsentrasi pakan terhadap kecepatan filtrasi (”filtration rate’’)
Amusium pleuronectes, dan untuk mengetahui jenis pakan yang disukai untuk dikonsumsi oleh
kerang kipas-kipas. enelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei – Juni 2006 di Laboratorium Terpadu
Ilmu Kelautan Universitas Diponegoro di Tembalang. Kerang kipas-kipas (Amusium pleuronectes)
yang digunakan berukuran 4,7 cm - 5,5 cm. Pakan yang diberikan adalah Dunaliella salina, Chlorella
sp dan Chaetoceros calcitrans dengan konsentrasi pakan 30.000 sel/ml, 60.000 sel/ml dan 90.000
sel/ml. Hasil menunjukkan bahwa pakan yang paling disukai berturut-turut adalah Dunaliella salina,
Chaetoceros calcitans dan Chlorella sp.
Kata kunci : Dunaliella salina, Kecepatan Filtrasi, Chaetoceros calcitrans, Kerang kipas-kipas,
Amusium pleuronectes, Chlorella sp
Pendahuluan
Kerang kipas-kipas (Amusium pleuronectes) merupakan salah satu komoditas ekspor dalam
bidang budidaya laut yang sangat bagus untuk dikembangkan. Kerang kipas-kipas memiliki rasa
daging yang enak dan mempunyai protein hewani tinggi serta harga yang tinggi diatas harga kerang
batik dan harga kerang darah (Widowati dkk, 2002).
Selama ini suplai Amusium pleuronectes. dipasaran hanya berasal dari alam. Nelayan lokal
mengambil langsung dari habitat alamiahnya. Potensi ekonomis yang dimiliki kerang kipas-kipas
mendorong semakin tingginya eksploitasi, maka disisi lain perlu dilakukan upaya alternatif untuk
memenuhi permintaan konsumen; Salah satunya adalah dengan budidaya, untuk mendapatkan
kerang kipas-kipas yang siap operasi dalam waktu dan jumlah yang tepat.
Amusium pleuronectes tergolong kedalam “filter feeder” untuk cara maknnya. Dimana hanya
mengandalkan makanan dengan menangkap plankton dari perairan sekitar, sehingga pakan alami
memberikan peranan yang sangat penting (Sutama, 1993). Dalam budidaya, preferensi (tingkat
kesukaan) biota terhadap pakan perlu diperhatikan dalam rangka mendukung pertumbuhan kerang
kipas-kipas yang baik, bahkan ketidakcukupan pakan dapat memperbesar mortalitas biota. Hingga
saat ini masih dicari dosis yang tepat, untuk mempertahankan kehidupan dan kualitas air (Dhoe,
2000).
419
___________________________________________________________________________________________________
Materi dan Metode

Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni 2006 di Laboratorium Terpadu Ilmu Kelautan
Universitas Diponegoro Semarang. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah kerang kipas-
kipas (Amusium pleuronectes) dengan ukuran 4,7 cm - 5,5 cm. Kerang ini diambil dari laut
Pekalongan, Jawa Tengah. Digunakan juga phytoplankton jenis Dunaliella salina, Chlorella sp dan
Chaetoceros calcitrans. Metode yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah eksperimental
laboratories yaitu percobaan “filtration rate”. Dengan 3 macam pakan, 3 perlakuan konsentrasi untuk
tiap jenis pakan dan dengan 6 kali ulangan.
Pelaksaan penelitian dilakukan pada tanggal 6 Juni 2006 sampai 18 Juni 2006.
Langkah kerja yang dilakukan yaitu :
Setiap wadah percobaan 5 liter diisi dengan media air laut dengan volume 1 liter, diberi aerasi
agar kandungan oksigennya tetap terjaga, alga dapat tersebar merata dan tidak terjadi
pengendapan (Suryono dan suryono, 1997).
Pada setiap wadah yang telah terisi air laut 300/00 dimasukkan masing-masing 1 ekor biota uji.
Untuk setiap pengujian diberikan perlakuan salah satu jenis pakan yaitu D salina, Chlorella sp,
dan C. calcitrans dengan perlakuan konsentrasi pakan yaitu 30000 sel/ml, 60000 sel/ml dan
90000 sel/ml.
Sampling plankton dilakukan tiap 1 jam sekali selama 6 jam percobaan. Plankton yang
disampling sejumlah 2ml diberi larutan formalin untuk mengawetkan fitoplankton
(Romimohtarto dan Juwana, 2001). Konsentrasi tiap jam dihitung dibawah mikroskop dengan
perbesaran 40x, untuk tiap perlakuan dilakukan pengulangan sebanyak 6 kali untuk tiap
konsentrasi pakan.
Biota uji pada masing-masing perlakuan diamati pseudofaecesnya
Hasil pengukuran kecepatan filtrasi rata-rata kerang kipas-kipas dengan perlakuan pakan
Dunalilella salina, Chorella sp dan Chaetoceros calcitrans dengan konsentrasi 30.000 sel/ml, 60.000
sel/ml dan 90.000 sel/ml dapat dilihat pada gambar 1, 2 dan 3.
Kecepatan filtrasi (lt/jam)
0.800
0.600
Duna30
0.400 Duna60
Duna90
0.200
0.000
1 2 3 4 5 6
waktu (jam)
Gambar 1. Grafik Kecepatan Filtrasi Rata-Rata (lt/jam) Dengan Perlakuan Pakan D salina
Konsentrasi 30.000 sel/ml, 60.000 sel/ml dan 90.000 sel/ml.
420
___________________________________________________________________________________________________
kecepatan filtrasi (lt/jam)

0.600
0.500
0.400 Chlo30
0.300 Chlo60
0.200 Chlo90
0.100
0.000
1 2 3 4 5 6
waktu (jam)
Gambar 2. Grafik Kecepatan Filtrasi Rata-Rata (lt/jam) Dengan Perlakuan Pakan Chlorella sp
konsentrasi 30.000 sel/ml, 60.000 sel/ml dan 90.000 sel/ml.
kecepatan filtrasi (lt/jam)
0.800
0.600
Chae30
0.400 Chae60
Chae90
0.200
0.000
1 2 3 4 5 6
waktu(jam)
Gambar 3. Grafik Kecepatan Filtrasi Rata-Rata (lt/jam) Dengan Perlakuan Pakan Chaetoceros
calcitrans konsentrasi 30.000 sel/ml, 60.000 sel/ml dan 90.000 sel/ml.
Gambar 1 menunjukkan kecepatan filtrasi rata-rata (lt/jam) dengan perlakuan D.salina tertinggi
pada jam ke-1 yaitu 0.621 untuk konsenti 30.000 sel/ml, pada jam ke-6 untuk konsentrasi 60.000
sel/ml yaitu 0.660 dan pada jam ke-1 untuk konsentrasi 90.000 sel/ml yaitu 0.411.
Gambar 2 menunjukkan kecepatan filtrasi rata-rata (lt/jam) untuk pakan Cholrella sp, dimana
kecepatan filtrasi rata-rata (lt/jam) tertinggi untuk konsentrasi 30.000 sel/ml terjadi pada jam ke-6 yaitu
0.322, pada konsentrasi 60.000 sel/ml yaitu 0.320 pada jam ke-1 dan untuk konsentrasi 90.000 sel/ml
yaitu 0.373 pada jam ke-1 yaitu 0.373.
Gambar 3 menampilkan kecepatan filtrasi rata-rata (lt/jam) pakan Chetoceros calcitrans dimana
kecepatan filtrasi rata-rata yaitu 0.482 pada jam ke-5 untuk konsentrasi 30.000 sel/ml, 0.479 pada
jam ke-1 untuk konsentrasi 60.000 sel/ml dan 0.324 pada jam ke-1 untuk konsentrasi 90.000 sel/ml.
Dari ketiga gambar diatas dapat diketahui bahwa kecepatan pakan paling tinggi atau paling
disukai kerang kipas-kipas adalah Dunaliella salina kemudian Chaetoceros calcitrans dan kecepatan
filtrasi terendah pada pakan Chlorella sp. Sedangkan pada konsentrasi didapat bahwa konsentrasi
60.000 sel/ml memilki nilai tertinggi dari 2 konsentrasi lainnya.
Dari hasil uji Anova kecepatan filtrasi kerang kipas-kipas pada 3 perlakuan pakan dan 3
konsentrasi pakan, menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang nyata antara ke-9 perlakuan
dengan nilai probabilitas p < 0.05, hal ini menunjukkan bahwa jenis pakan dan konsentrasi pakan
yang berbeda akan berpengaruh terhadap kecepatan filtrasi kerang kipas-kipas.
421
___________________________________________________________________________________________________
Pembahasan
Perbedaan tingkat pemangsaan pada jenis pakan yang berbeda diduga disebabkan karena
perbedaan ukuran pakan. Menurut Walne (1979) ukuran plankton yang kurang dari 4 mikron sukar
ditangkap Bivalvia. Menurut Isnansetyo & kurniastuty (1995) ukuran phytoplankton sebagai berikut :
Chlorella sp 2-8 mikron; C. Calcitrans 2-5 mikron. Walne (1979) mengatakan ukuran C calcitans
dewasa 4 mikron. Dari hasil kecepatan rata-rata diketahui pakan yang lebih disukai adalah D salina
kemudian disusun oleh C calcitrans dan yang terakhir adalah Chlorella sp. Hal ini diduga karena D
salina memiliki ukuran yang lulus saring, meskipun plankton ini begerak sangat cepat tetapi karena
kandungan komposisi nutrisi yang cukup baik yaitu Protein 29.00%, Lemak 25.00% dan Karbohidrat
11%. Kemudian diikuti C cacitrans yang memiliki kandungan komposisi sebagai berikut yaitu, Protein
37%, Lemak 6,9% dan Karbohidrat 28% (Isnansetyo & Kurniastuty, 1995). Ditambhakan pula oleh
Ward and Targett (1989) dalam jorgensen (1990), bahwa Mytilus edulis kebiasaan makannya
dipengaruhi oleh kandungan kimiawi dari mikroalga yang difiltrasi. Diduga ukuran C calcitrans yang
belum dewasa akan lolos tidak tersaring karena dia mempunyai kemampuan gerak air yang cepat
sehingga agak sulit untuk dimangsa. Kecepatan filtrasi kerang kipas-kipas paling rendah dengan
perlakuan pakan Chlorella sp, hal ini diduga karena kandungan komposisi nutrisinya yang paling
rendah dari 2 jenis pakan yang lain, komposisi nutrisinya yaitu Protein 21,85%, Lemak 2,41% dan
Karbohidrat 20.58% (Villegas dkk 1990). Isnansetyo dan Kurniastuty (1995) menyatakan bahwa
Chlorella sp mempunya dinding sel yang keras. Sehingga diduga dinding sel yang keras ini yang
membuat Chlorella sp sulit dicerna. Kecepatan filtrasi menunjukkan kemampuan makan pada
Bivalvia. Meningkatnya kecepatan filtrasi berarti juga meningkatnya jumlah makanan yang tersaring
dari air disekitarnya dan diduga berkaitan erat dengan peningkatan energi, dimana energi ini akan
digunakan untuk petumbuhan kerang serta pembentukan fungsi reproduksi.
Kualitas air juga diukur dalam penelitian ini dimana didapat suhu rata-rata 30.40C, salinitas rata-
rata 29 0/00 dan pH rata-rata 8,1. Menurut Chin dan Lim (1975) bahwa kisaran suhu yang baik untuk
tiram 27,2-30,80C. Derajat keasaman (pH) yang cocok 6,75-8,75 (Bardach, 1972). Salinitas yang
cocok 25-350/00. berdasarkan referensi diatas kualitas air yang terukur selama penilitian diduga
memberikan kondisi normal yang tidak menghambat aktivitas pemangsaan.
Kesimpulan
Dari hasil penelitian yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa jenis mikroalga yang
paling banyak diserap oleh kerang kipas-kipas (Amusium pleuronectes) adalah jenis Dunaliella salina
dengan konsentrasi 60.000 sel/ml.
Daftar Pustaka
Bardach, J.E.,J.Rhyter, and W.O.Mc. Larney. 1972. Aquaculture. Willey Interscience. New York
Chin, P. K. and A. L. Lim. 1975. Some Aspect of Oyster Culture in sabah. Fisheri Buletin (5).
422
___________________________________________________________________________________________________
Dhoe, S. B., Katiman., Kuswadi. 2000. Laporan Hasil Rekayasa Teknologi Pembenihan Tiram Mutiara
(Pictada Maxima). Departemen Pertanian Direktorat Jendral Perikanan Balai Budidaya Laut
Lampung, Lampung. 10 hal.
Isnansetyi, A dan Kurniastuty. 1995. Teknik Kultur Phytoplankton dan Zooplankton: Pakan Alami
untuk Pembenihan Organisme Laut. Kanisius. Yogyakarta. 116 hal
Jorgensen, C. Barker. 1990. Bivalve Filter Feeding : Hydrodinamic, Bioenergetic, Physiology and
Ecology. Olsen and Olsen, Denmark. 140 Hal.
Romimohtarto, K dan S. Juwana. 2001. Biologi Laut : Ilmu Pengetahuan Tentang Biota Laut.
Penerbit. Djambatan. Jakarta. 473 hlm
Suryono dan Suryono, C. A. 1997. Laju Filtrasi Kerang Hijau Perna viridis terhadap Mikroalga
Chaetoceros. Ilmu Kelautan. Vol 1 (4) : 1-5
Sutaman, 1993. Tiram Mutiara teknik Budidaya dan Proses Pembuatan Mutiara. Penerbit Kanisius.
Yogyakarta. 128 hlm
Villages, C. T.; O. Millamena and F. ecritor. 1990. Growth Enhancement of Milkfish Fry reared on
Plankton feed Brachionus plicatilis. SEAFDEC Asian Aquaculture. (XII:4):5-10
Walne, P. R. 1979. Culture of Bivalvia Molusca. 2nd Edition. The White Priars Press Ltd. London
Widowati, I; Suprijanto, J dan Suprapto, D. 2002. Paket Teknologi Produksi Benih Kerang Kipas-kipas
Amusium sp. Laporan Penelitian hibah Bersaing IX. Lembaga Penelitian. Universitas
Diponegoro
423
___________________________________________________________________________________________________
Industri Kerajinan Berbagai Perhiasan Melalui Hasil Budidaya Dan Operasi
Penyuntikan Kerang Mabe (Pteria penguin) Di Perairan Teluk Kapontori, Pulau Buton –
Sulawesi Tenggara
M.S. Hamzah
UPT. Loka Pengembangan Bio Industri Laut Mataram, Puslit Oseanografi – LIPI
Abstrak
Perairan Pulau Buton memiliki potensi perikanan laut cukup tinggi, salah satu jenis di antaranya
adalah kerang mabe (Pteria penguin) yang terdapat di Teluk Kapontori, Kecamatan Kapontori, Pulau
Buton. Penguasaan teknologi penangkaran larva hingga pembesarannya di laut telah dikuasai oleh
sebagian besar masyarakat dan mulai berkembang sejak tahun 1993 hingga sekarang. Pengamatan
dilakuan kurang lebih menjelang 3 tahun sejak tahun 2005 s/d 2007 di Teluk Kapontori, Pulau Buton.
Tujuan pengamatan ini adalah untuk mengetahui metoda penang-karan larva hingga pembesarannya
di laut dan aplikasi industri kerajinan berbagai perhiasan. Luaran hasil pengamatan ini, adalah sangat
berguna bagi pengembangan budidaya kerang mabe dan industri kerajinan bagi daerah yang
memiliki potensi sumberdaya tersebut Hasil penangkaran larva hingga pembesarannya di laut dari
tahun ke tahun mengalami kemajuan. Pada tahun 2005 petani mabe berjumlah 26 orang dengan
produksi mencapai 950.000 ekor, Sementara pada tahun 2006 jumlah petani mabe bertambah
menjadi 60 orang dengan produksi sebesar 1.300.000 ekor. Kajian tentang tehnik operasi
penyuntikan dan industri kerajinan berbagai perhiasan serta kondisi perairan akan dibahas dalam
tulisan ini
Kata kunci : Kerajinan, Budidaya, Kerang Mabe, Pteria penguin),Teluk Kapontori
Pendahuluan
Teluk Kapontori memiliki potensi sumber daya kerang mabe terbesar di pulau Buton, Sulawesi
Tenggara bahkan mungkin di perairan Indonesia. Letaknya kurang lebih 48 km dari pusat kota Madya
Bau-Bau (Gambar 1). Teluk ini cukup luas dan terlindung dari ancaman angin musiman, sehingga
aktivitas kerja dalam perawatan kerang mabe dapat berjalan sepanjang tahun. Potensi produksi
kerang mabe dalam setahun dapat mencapai kurang lebih antara 1 - 2 juta ekor yang siap dioperasi
atau dipasarkan dalam bentuk jual kulit kerang (Hamzah, 2007). Dijelaskan pulah bahwa
pengembangan budidaya kerang mabe melalui penangkaran larva mulai berlangsung sudah cukup
lama yaitu kurang lebih 14 tahun (sejak tahun 1993 hingga sekarang) dengan jumlah 3 kelompok (68
orang nelayan) terutama dari Desa Lambusango Timur dan Watomotobe, sementara di Desa
Todanga belum tercatat dan juga merupakan daerah potensi kerang mabe. Sebagai akibat dari
potensi sumberdaya kerang mabe yang cukup melimpah, sehingga daerah ini dijadikan sebagai
kawasan budidaya kerang-kerangan dan mendapat perhatian khusus baik dari pusat (Dirjen
Perikanan) maupun pemerintah daerah terkait (Dinas perikakan tingkat I dan II). Hal ini, diwujudkan
melalui bantuan penguatan modal terutama pembuatan rakit, tali dan jaring sebagai perangkap larva
kerang mabe (spat kolektor). Selain bantuan tersebut juga imfrastruktur berupa pembuatan dermaga
nelayan sepanjang kurang lebih 80 m
424
___________________________________________________________________________________________________
Potensi kerang mebe yang melimpah dan dipanen sepanjang tahun, dapat mejanjikan harapan
serta peluang besar bagi pengembangan usaha budidaya kearah industri kerajinan berbagai
perhiasan baik bagi pengusaha maupun masyarakat lokal.
Hamzah (2007) mengemukakan bahwa dalam dunia bisnis, kerang mabe (Pteria
Penguin)(Gambar 2) tidak kalah pentingnya dengan kerang mutiara (Pinctada maxima). Kerang
mabe memiliki manfaat pasar cukup tinggi yaitu daging sebagai komsumsi yang memiliki protein
cukup tinggi, kulitnya dijadikan sebagai bahan baku suvenir (perhiasan) dan bahan baku cat.
Sementara kerang dalam keadaan hidup (ukuran cangkang 7 – 10 cm) dapat dioperasi dengan
melekatkan nukleus berbagai ukuran pada kulit cangkang bahagian dalam untuk menghasilkan
mutiara setengah atau 2/3 bulat. Mutiara ini adalah merupakan bahan baku perhiasan yang memiliki
harga yang cukup menggiurkan yaitu bervariasi antara Rp.10.000.- s/d Rp. 15.000.-per-biji.
Sementara dalam satu ekor kerang mabe yang hidup dapat dimasukan nukleus (OP) hingga 2 biji
(inti) tergantung ukuran besarnya dan dapat dipanen selama kurang lebih antara 4 – 6 bulan
pemeliharaan di laut. Labih jauh Hamzah (2007) menjelaskan pula bahwa kisaran harga tersebut
dapat ditingkatkan sesuai dengan kalasifikasi urutan kelas super yaitu dapat mencapai harga antara
Rp. 25.000.- s/d Rp.60.000,- per-biji. Pemasaran mutiara kerang mabe setengah dan 2/3 bulat adalah
meliputi pasaran lokal, Bali, Mataram, Surabaya dan Jakarta
Jenis kerang mutiara yang hidup dan menyebar di perairan Indonesia antara lain Pinctada
maxima, P. margaritifera, P. fucuta, P. chemnitis dan Pteria penguin. Sementara yang dapat
dikembangkan untuk menghasilkan biji mutiara ada empat jenis, yaitu P. maxima, P. margaritifera, P.
fucata dan Pteria penguin. Daerah sebarannya meliputi perairan Pilipina, Thailand, Australia dan
Indonesia. Sementara di perairan Indonesia umumnya banyak ditemukan di wilayah Indonesia bagian
timur, seperti Irian Jaya, Sulawesi dan Maluku, terutama gugus Kepulauan Arafura, Nusa Tenggara
Barat dan Nusa Tenggara Timur (Sutaman, 1992; Mosse, et al,. 1994). Sifat hidupnya senang
menempel dengan menggunakan bysusnya pada batu karang, tali jangkar, jaring dan pelampung
yang terendam di dalam laut
Menurut Hamzah (2007) mengemukakan bahwa kualitas mutiara kerang mabe yang dihasilkan
dari hasil operasi penyuntikan dapat dikelompokan berdasarkan urutan kelas yaitu sebagai berikut :
(A). Excellent. Mutiara yang mempunayi kualitas yang sangat baik, dan mempunyai harga jual
yang sangat tinggi. Yang termasuk mutiara golongan ini adalah yang mem-punyai bentuk
topi-topinya licin dan mulus serta bundarannya simetris hingga kedasar cangkang mabe
dan warna putih kilat
(B). Good. Termasuk golongan kelas dua, tetapi mempunyai harga yang masih cukup tinggi.
Bedanya dengan golongan pertama hanya pada goresan yang tidak rata pada dasar
cangkang akibat pengaruh lem dan pada saat proses agak sedikit pendek, warna sama
dengan yang pertama.
(C). Fair. Golongan ini termasuk cukupan satu, yang penting masih memancarkan kemilau
mutiara, walaupun tidak seindah kelompok Excellent dan Good. Bentuknya tidak bulat dan
terdapat goresan atau bintik hitam akibat pengaruh lem serta benjolan pada dasar topi-
425
___________________________________________________________________________________________________
topi. Kadang dalam pembuatan mutiara setengah bulat cukup sulit karena bentuknya tidak
rata dan harganyapun sangat rendah. Bila kesulitan pemolesan akibat warna dasar yang
tidak merata, maka bisa dijadikan perhiasan gantungan kunci dengan dasar cangkang
dibuat seperti ikan dan daun-daun yang unik.
(D). Poor. Golongan ini termasuk mutiara yang cacat dimana terdapat benjolan pada dasar topi-
topi yang tidak merata atau berurat memenuhi semua lapisan mutiara. Pada kondisi ini
tidak bisa dijadikan mutiara setengah bulat karena bentuk jelek dan sulit, tapi masih laku
dipasaran walau harga rendah yaitu bahan tersebut dijadikan gantungan kunci yang
berbentuk ikan paus, daun-daun, kupu-kupu dan lain-lain. Bila diukir dengan baik dan unik
harganyapun hampir sama dengan golongan kelas C
(E). Poorest. Termasuk golongan mutiara cacat, karena bentuk dan warnanya tidak menentu
dengan bagian permukaannya terdapat bintik-bintik hitam dan jelek, akibat salah
penempatan nukleus atau tergeser mendekati batas kulit hitam, sehingga tidak
memancarkan sinar mutiara. Pada kondisi ini kadang tidak bisa digunakan, tapi masih bisa
dijual kulit cangkangnya
KENDARI
Tl. Kapontori
Gambar1. Lokasi budidaya kerang mabe (Pteria penguin) di Teluk Kapontori
426
___________________________________________________________________________________________________
Gambar 2. Kerang mabe (Pteria penguin)
Materi dan Metode
Teknik Penangkaran Larva Kerang mabe

Penangkaran larva kerang mabe di alam dan pembesarannya di laut dilakukan dengan
menggunakan jaring nilon dengan ukuran mata 4 – 6 inchi yang dijahit dengan ukuran 7 x 1,5
m2 (panjang x lebar). Jaring-jaring tersebut berfungsi sebagai “spat kolektor” diturunkan pada
kedalaman kurang lebih 4 m dengan menggunakan tali ris diameter 8 mili dan digantung
pada rakit yang sudah disiapkan. Jumlah jaring yang dipasang dapat mencapai 150 lembar
setiap rakit dengan luas 6 x 20 m2.. Jaring direndam dalam air selama kurang lebih 10 bulan.
Pemasangan jaring sebagai “spat kolektor” sesuai kebiasaan nelayan, umumnya dilakukan
pada awal musim barat (Desember hingga Pebruari), dimana terjadi musim hujan barat
bertepatan dengan musim pemijahan kerang mabe di Teluk Kapontori. Pemijahan yang
bersamaan dengan musim hujan adalah kemung-kinan sebagai akibat dari perubahan
kondisi perairan yang menyebabkan proses ransangan pembentukan hormon lebih cepat
(Hamzah, 2006). Jaring direndam dalam air selama kurang lebih 10 bulan, selanjutnya
dipanen dengan menggunakan katrol kayu buatan nelayan sendiri untuk mempermudah
penarikan jaring yang terisi anakan kerang mabe (Gambar 1). Jumlah anakan kerang mabe
dapat mencapai antara 250 - 700 ekor/ jaring (hasil pengamatan 2006)
427
___________________________________________________________________________________________________
Gambar 1. Penarikan jaring dengan menggunakan katrol (winch), dan hasil panen
Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa pemasangan jaring tidak saja dilakukan pada
awal musim barat (Desember – Pebruari), namun bisa dilakukan pada musim timur dimana
terjadi musim hujan timur. Hasil pengamatan di lapangan ditemukan anakan kerang mabe
banyak menempel pada poket kerang mutiara dengan kepadatan rerata 39 ekor/poket (luas
poket 60 x 80 cm dengan ukuran mata 12 mm). Dengan demikian dapat dianjurkan kepada
petani mabe bahwa pemasangan jaring tidak saja tergantung pada awal musim barat, namun
bisa juga dilakukan pada musim timur yang bertepatan dengan awal musim hujan timur.
Hasil produksi budidaya kerang mebe melalui penangkaran larva dari tahun ke tahun
mengalami peningkatan. Produksi tahun 2005 dengan jumlah 26 orang nelayan yang memiliki 100
rakit dan 3.500 lembar jaring (sebagai spat kolektor) mencapai hasil kurang lebih 950.000 ekor.
Sementara tahun 2006 dengan jumlah nelayan 60 orang, 200 buah rakit dan 7.000 lembar jaring
hasilnya cukup menggiurkan yaitu mencapai jumlah kurang lebih 1.300.000 ekor (Tabel 1)
Tabel 1. Produksi kerang mabe tahun 2005 – 2006
Tahun Nelayan Rakit Jaring Produksi

(Orang) (Buah) (Lembar) (Ekor)
2005 26 100 3.500 950.000
2006 60 200 7.000 1.300.000
Sumber : Yayasan Bio Bahari (sebagai pembeli) (2005)

Yayasan Bio Bahari & PT. Selat Buton (2006)
Kondisi Perairan
Kondisi perairan Teluk Kapontori berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan pada bulan
Pebruari 2006 s/d Januari 2007, yaitu untuk kondisi suhu air bervariasi antara 27 – 310 C, kadar
garam antara 30 – 32 ppm, derajat keasaman (pH) antara 7 – 8 dan nilai kecerahan antara 8 – 16 m
428
___________________________________________________________________________________________________
(Tabel 2). Dari variasi parameter oseanografi tersebut cocok untuk kehidupan kerang mabe maupun
kerang mutiara. Kisaran kondisi beberapa parameter oseanografi yang diamati di Teluk Kapontori,
Pulau Buton tidak jauh berbeda dengan hasil pengamatan di Teluk Nare, Lombok, kecuali kondisi
suhu yaitu antara 25,5 – 290 C, sementara salinitas antara 30 – 33 ppt, pH antara 7 – 7,5 dan
kecerahan air antara 4 – 16 m (Hamzah dkk, 2005). Kisaran kondisi osenografi budidaya kerang
mabe yang cocok dan daya dukung masyarakat (nelayan) yang sadar lingkungan menyebabkan
kontinyuitas produksi berjalan sepanjang tahun seperti yang terjadi di Teluk Kapontori. Selain itu,
didukung juga oleh kesuburan perairan dalam hal ini adalah phitoplankton dan zooplankton sebagai
pakan alami dari kerang tersebut (Hamzah, 2006). Selanjutnya dijelaskan pula bahwa dari indikasi
yang ada menurut data pengamatan langsung dan data secunder baik letak geografis, substrat dasar
perairan serta ekosistem yang ada didalamnya adalah merupakan persyaratan penuh dan cocok
untuk kehidupan bagi kerang mabe maupun kerang mutiara. Namun kondisi suhu air yang tercatat
pada bulan Maret, April Desember dan Januari cukup tinggi yaitu antara 30,5 0C - 310C. Kisaran
kondisi suhu ini untuk kerang mutiara (Pinctada maxima) cukup menghawatirkan bagi kehidupannya,
maka dengan demikian perlu diantipasi dengan menurunkan tali gantungan hingga kedalaman antara
12 – 15 m. Sementara untuk kerang mabe (Pteria penguin) kisaran suhu air tersebut masih berada
dalam ambang toleransi kehidupannya
Tabel 2. Parameter Permukaan Perairan (2006 -2007)
Bulan Parameter
Suhu(oC) Sal. (o/oo) pH Kec. Arus (cm/det)
Pebruari 2006 29 30 8 12.5
Maret 2006 31 31 7.5 18
April 2006 31 31 7.5 17.5
Mei 2006 29.5 30 8 11
Juni 2006 29 30 7 17.5
Juli 2006 28 31 8 14
Agustus 2006 27.3 31.5 8 12
September 2006 27 32 8 13
Oktober 2006 28 31.5 8 8.75
November 2006 29 32 8 12
Desember 2006 31 30.5 8 8.5
Januari 2007 30.5 30 8 7.5
Sumber : Hamzah (2007)
Industri Kerajinan
Aplikasi pengembangan budidaya kerang mabe oleh nalayan Teluk Kapontori yang berawal dari
penangkapan larva di alam hingga pembesarannya adalah sudah merupakan mata pencaharian
unggulan. Selain itu pula, nelayan sudah menguasai teknik operasi penyuntikan dan proses
pembuatan mutiara setengah bulat berbagai jenis perhiasan dari kerang mabe (Gambar 2 - 10)
429
___________________________________________________________________________________________________
Tahapan Proses Pembuatan Mutiara Setengah Bulat

Operasi penyuntikan setengah bulat mebutuhkan keahlian khusus, karena salah
penempatan nucleus maupun penggunaan lem yang berlebihan menyebabkan kualitas hasil
yang kurang bagus pada saat diproses jadi bahan baku perhiasan sebagaimanan terelihat
pada Gambar 11. Pada gambar ini, terlihat bahwa kualitas mutiara menempati urutan kelas
A cenderung lebih tinggi yaitu mencapai 42,07 % (1.392 keping dari jumlah 3.308 keping)
dan disusul oleh urutan kelas E, sebesar 20,09 %. Sementara mutiara yang termasuk dalam
urutan apker (AP = jelek dan tidak bisa digunakan) sebesar 3,39 %. Penjelasan tahapan
kerja dalam proses penyuntikan kerang mabe setengah bulat dapat dilihat pada skema
(Gambar 12) di bawah ini :
45
Persentase Kualitas Mutiara Kerang
40
35
30
25
mabe
20
15 Kelas (%)
10
5
0
A B C D E AP
Hasil Operasi Penyuntikan Mutiara Kerang Mabe
Gambar 11. Persentase Kualitas Mutiara Kerang Mebe hasil Operasi Penyuntikan
Periode Thn 2006. (Ket. : A, B, C, D & E = Urutas Kelas, dan AP = Apker)
430
___________________________________________________________________________________________________
Tahapan Proses
Pembuatan Mutiara ½ bulat
Seleksi dan Bor Cangkang
Kualitas Mutiara A, B, C, D & E
Pembersihan Thp I, II, III
Pengecetan Thp I,II,III
Pengecoran Topi
Lem Dasar Topi
Tutup Topi
Perapian Dasar Topi
Poles/Finishing
Seleksi Kualitas Mutiara Jadi :

A, B, C, D & E
Dalam Negeri
PEMASARAN
Ekspor
Gambar 4. Skema proses pembuatan mutiara setengah bulat dari kerang mabe
431
___________________________________________________________________________________________________
Kesimpulan
1. Potensi sumberdaya kerang mabe cukup berlimpah, hal ini mengindikasikan bahwa kerang mabe
memijah sepanjang tahun di Teluk Kapontori terutama pada awal musim barat dan musim timur
bertepatan dengan musim hujan
2. Kontinyuitas produksi yang berlangsung sepanjang tahun adalah salah satu akibat dari
kesadaran masyarakat nelayan yang melindungi lingkungan dan panen kerang mabe hanya yang
menempel pada jaring sebagai “spat kolektor”. Sementara induk kerang mabe yang ada di alam
di larang untuk dipanen (sesuai kesepakatan adat masyakat).
3. Beberapa kelompok nelayan telah menguasai operasi penyuntikan dan industri kerajinan
berbagai perhiasan serta proses pembuatan mutiara setengah bulat sebagai bahan baku
perhiasan. Hal ini, diindikasikan dengan persentase hasil operasi penyuntikan kerang mutiara
yaitu 42,07 % termasuk urutan kelas A
Saran
Dari hasil kajian dan ulasan tersebut di atas disarankan perlu adanya perhatian pemerintah
dalam hal ini, instansi terkait yang berwenang dalam melindungi potensi sumberdaya kerang mabe
melalui peraturan daerah dari sektor perikanan. Inpelemntasi dari peraturan tersebut adalah agar
sumberdaya kerang mabe tetap terjaga dan terlindung dari ancaman kepunahan (over fishing),
sebagai akibat penangkapan induk yang berlebihan. Selanjutnya pemasangan jaring sebagai “spat
kolektor” untuk menempelan larva tidak saja dipasang pada awal musim barat, namun disarankan
juga pada awal musim timur yang bertepan dengan musim hujan
Daftar Pustaka
Hamzah, M.S. 2006. Prospek pengembangan budidaya kerang mabe (Ptreria penguin) dan operasi
penyuntikan di perairan Teluk Kapontori, Buton Barat Sulawesi Tenggara. Ceramah Harian.
Kerjasama dengan Musium DKI Jakarta Tgl 28 November 2006. 15 hal
Hamzah, M.S. Abd. Basir kaplale, Sangkala dan Rustam, 2005. Kelangsungan hidup anakan keran
mutiara (Pinctada maxima) dan fenomena arus dingin di perairan Teluk Kombal, Lombok
Barat. Dalam : Prosiding Pertemuan Ilmiah Tahun ISOI, Jakarta 10 – 11 Desember 2003.
Anugra Nontji, W.B. Setyawan, D.E. Djoko Setiono, Pradina Purwati dan A. Supangat (editor)
: Ikatan Sarjana Oseano-logi Indonesia : 171 – 178
Hamzah, M.S., 2007. Prospek pengembangan budidaya kerang mabe (Pteria penguin) dan industri
kerakyatan di perairan Teluk Kapontori, Pulau Buton – Sulawesi tenggara. Makalah
dipersentasikan dalam pertemuan Seminar Nasional Kelautan III, Tgl. 24 April 2007 di
Universitas Hangtuah, Surabaya : 15 hal (in press)
Mosse, J.W; Hutubessy, B.G. dan Sidabutar, T. 1994. Preliminary study on the growth of pearl oyster
(Pteria penguin Roeding) reared under pond sea condition. Perairan Maluku dan sekitarnya.
Balitbang Sumberdaya Laut, P3O – LIPI Ambon, volume 8 : 24 – 35.
Sutaman., 1992. Tiram Mutiara. Teknik Budidaya dan Proses Pembuatan Mutiara. Penerbit Kanisius.
Yokyakarta : 93 hal.
432
___________________________________________________________________________________________________
Gambar 2. Proses penyuntikan dengan menggunakan nukleus setengah bulat
Gambar 3. Hasil operasi penyuntikan kerang mabe
Gambar 4. Bor dan pelepasan mutiara dari nukleus
433
___________________________________________________________________________________________________
Gambar 5. Pembersihan dan pencatetan berbagai warna
Gambar 6. Cor, menutup topi-topi dan pemolesan
Gambar 7. Mutiara setengah bulat berbagai warna
434
___________________________________________________________________________________________________
Gambar 8. Mutiara setengah bulat, persegi empat dan cincin
Gambar 9. Variasi bentuk mutiara kerang mabe
Gambar 10. Perhiasan mutiara setengah bulat (Cincin dan Liontin)
435
___________________________________________________________________________________________________
Kombal, Lombok Barat Dan Teluk Kapontori, Pulau Buton Studi Tingkat Mortalitas
Anakan Kerang Mutiara (Pinctada maxima)- Dikaitkan Dengan Variasi Musiman
Kondisi Suhu Laut Di Perairan Teluk
M.S. Hamzah
Abstrak
Pada akir-akhir ini, usaha budidaya kerang mutiara dari jenis Pinctada maxima semakin
meningkat seiring dengan permintaan pasar. Namun kendala yang dihadapi para pengembang
budidaya adalah tingkat mortalitas tertinggi seiring dengan perubahan kondisi suhu laut secara dratis.
Studi tingkat mortalitas pada ukuran stadia anakan berdasarkan variasi musiman kondisi suhu laut
sangat penting untuk diketahui bagi setiap pengembang budidaya kerang mutiara. Penelitian untuk di
Teluk Kombal, Lombok Barat dilakukan pada bulan Agustus 2002 s/d Juli 2003 dan di Teluk
Kapontori, pulau Buton pada bulan April 2006 s/d Maret 2007. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui
tingkat mortalitas anakan kerang mutiara ukuran stadia kritis dikaitkan dengan variasi musiman
kondisi suhu laut.
Analisis kurva tingkat mortalitas anakan kerang mutiara, ternyata sangat dipengaruhi oleh
perubahan variasi musiaman kondisi suhu laut. Di perairan Teluk Kombal, Lombok Barat tingkat
mortalitas anakan kerang mutiara tertinggi tercatat pada saat suhu air menurun dratis hingga
mencapai level 26,5 – 26.8 0C bertepatam dengan musim peralihan II (September, Oktober dan
November 2002) yaitu berturut-turut sebesar 15 %; 80,1 % dan 89,35 %. Sementara di Teluk
Kapontori, Pulau Buton sebaliknya, yaitu mortalitas tertinggi tercatat pada saat suhu air meningkat
dratis hingga mencapai level 310C yaitu sebesar 40.36 % (Desember) bertepatan dengan awal
musim barat. Pertumbuhan anakan kerang mutiara, kaitannya dengan variasi musiman beberapa
parameter lingkungan lainnya turut dikaji dalam tulisan ini.
Kata kunci : Mortalitas, Anakan, Kerang Mutiara, Pinctada maxima, Suhu
Pendahuluan
Usaha budidaya kerang mutiara pada akhir-akhir ini di perairan Nusa Tenggara Barat dan
Sulawesi Tenggara yang termasuk dalam kawasan wilayah Tengah Indonesia semakin meningkat
seiring dengan membaiknya permintaan pasar, baik di Dalam maupun Luar negeri. Berdasarkan
Laporan Dinas Perikanan dan Kelautan Tingkat I Propinsi Nusa Tenggara Barat (2001), bahwa data
eksport pada 5 tahun terakhir ternyata sektor perikanan menempati urutan ke tiga besar dengan
andalan utamanya adalah biji mutiara. Hal ini, didukung oleh meningkatnya investor menanamkan
modalnya untuk usaha tersebut. Pada tahun 1996 tercatat sebanyak 15 perusahaan (Asbumi, 1996),
dan meningkat menjadi 38 perusahaan pada tahun 2001 menempati luas areal 33.550 ha tersebar
didua wilayah yaitu perairan Pulau Sumbawa dan Pulau Lombok. Sementara di Sulawesi Tenggara
tercatat sebanyak 2 perusahaan induk, dengan anak cabang perusahaannya menyebar di kawasan
perairan Kendari dan Muna. Nilai eksport biji mutiara untuk Propinsi NTB tahun 1999 sebesar US$
12,1 juta atau sekitar Rp.96 milyar (kurs US$ 1 = Rp.8.000-.). Ketergiuran investor untuk
436
___________________________________________________________________________________________________
menanamkan modalnya dalam usaha kerang mutiara, karena memiliki prospek cerah dimana
pemasaran hasilnya bukan saja tergantung pada biji mutiara, namun permintaan antar pengusaha
justru lebih interest pada ukuran stadia larva pada kolektor, anakan antara 4 – 6 cm dan dewasa 7
cm himgga siap operasi inti (ukuran cangkang bagian dorsal 12 cm). Harga kerang mutiara hidup
ukuran dewasa (6 – 12 cm) per-sentinya bervariasi antara Rp.3.000, - Rp.4.000,
Jenis kerang mutiara yang menjadi andalan utama dikembangkan di NTB dan Sulawesi
Tenggara adalah Pinctada maxima. Jenis inilah yang banyak dicari oleh para pengusaha mutiara
seperti di Pulau Sulawesi, Bali, Sumatera, NTT, Maluku, Kalimantan, NTB dan Irian Jaya dan
beberapa perusahaan lain yang tersebar di perairan pulau-pulau di Indonesia. Daerah sebarannya
meliputi perairan Pilipina, Thailand, Australia dan Indonesia. Sementara diperairan Indonesia
umumnya banyak ditemukan di wilayah Indonesia bagian timur, seperti Irian Jaya, Sulawesi dan
Maluku terutama gugus kepulauan Arafura (Sutaman, 1992; Mosses et al,. 1994). Selanjutnya
dijelaskan pula bahwa jenis hewan ini senang hidup pada kedalam perairan antara 20 – 60 m dan
menempel dengan menggunakan bysusnya pada batu-batuan dan pecahan karang serta kadang
ditemukan pada dasar perairan yang berpasir. Jenis kerang mutiara yang hidup dan menyebar di
perairan Indonesia antara lain : Pinctada maxima, P. margaritifera, P. fucuta, P. chemnitis dan Pteria
penguin. Sementara yang dapat dikembangkan untuk menghasilkan biji mutiara ada empat jenis
antara lain P. maxima, P. margaritifera, P. penguin dan P. fucata. Namun dari sekian jenis, yang
banyak diminati dan sudah mengalami pengembangan lebih maju adalah P. maxima. Namun ada
beberapa permasalahan bagi pengembang budidaya kerang mutiara yang belum terpecahkan
penanggulangannya yaitu masa kritis akibat arus dingin yang umum terjadi pada ukuran cangkang 3
– 4 cm untuk di Nusa Tenggara Barat, dan terpaan arus panas yang terjadi di Teluk Kapontori, Pulau
Buton selain ukuran stadia kritis juga ukuran dewasa yaitu antara 7 – 9 cm . Dengan demikian penulis
mencoba mengamati tingkat mortalitas dan pertumbuhan kerang mutiara pada dua daerah kaitannya
dengan peru-bahan variasi musiman kondisi suhu laut berdasarkan periode musim. Luaran dari hasil
penelitian ini, kurang lebih dapat dijadikan sebagai acuan bagi pengembang budidaya kerang mutiara
maupun bagi peneliti untuk penelitian lanjut pada dua daerah yang berbeda
Materi dan Metode

Penelitian dilakukan di stasiun penelitian UPT. Loka Pengembangan Bio Industri Laut Mataram
pada bulan Agustus 2002 s/d Juli 2003. Sementara di Teluk Kapontori, Pulau Buton mulai dilakukan
April 2006 s/d Januari 2007 (Gambar 1A,B). Kerang mutiara yang dijadikan sebagai obyek
pengamatan adalah jenis Pinctada maxima hasil breeding UPT – LIPI Lombok, dan untuk Teluk
Kapontori diambil dari hasil kerjasama dengan Yayasan Bio Bahari Lambusango Timur, Buton
(Gambar 2A,B). Pocket yang dipergunakan dalam penelitian adalah jenis pocket standar tipe A18
yang diisi anakan kerang mutiara sebanyak 36 ekor/poket berjumlah 12 poket (432 ekor) dan 34 ekor
diantaranya diberi tanda (tegging). Sementara di Teluk Kapontori, jumlah sampel pengamatan
sebanyak 34 ekor, 10 ekor diantaranya diberi tanda (tegging) dijadikan sampel pengukuran
pertumbuhan, dan 13.876 ekor skala usaha sebagai data pembanding. Sampel pengamatan
diletakan pada kedalaman 4 m dari permukaan laut, digantung dengan menggunakan tali nilon dan
437
___________________________________________________________________________________________________
ujung tali diikat pada rakit dan jalur (Gambar 3 A,B). Pengukuran pertumbuhan cangkang antara lain
lebar cangkang bagian dorsal, tebal dan berat dilakukan setiap awal bulan dengan mempergunakan
kalipper dan timbangan ohaus dengan kepekaan 0,01 gr. Bersamaan dengan pengukuran
pertumbuhan juga dilakukan pengamatan kondisi perairan antara lain suhu (0C), salinitas (ppt),
derajat tingkat keasaman laut (pH) dan kecerahan air (m) dengan mempergunakan alat berturut-turut
botol Nansen dilengkapi termometer balik, salinometer, kertas pH meter dan cakram sechi. Selain itu
dilakukan pencatatan kerang mutiara yang mati setiap bulan pada dua lokasi pengamatan, sehingga
dapat diketahui persentase kematian selama periode musim pengamatan.
Metoda analisis data yang dipergunakan adalah kurva tingkat mortalitas dan pertumbuhan
kerang mutiara, dikaitkan dengan beberapa parameter kondisi lingkungan
Gambar 1. Lokasi penelitian Lombok, NTB (A), dan Teluk Kapontori, Pulau Buton (B)
438
___________________________________________________________________________________________________
Gambar 2. Sampel anakan kerang mutiara: A (Teluk Kombal), dan B (Teluk Kapontori)
Gambar 3. Jalur pengamatan kerang mutiara di Teluk Kombal (kiri), dan
rakit di Teluk Kapontori (kanan)
A. Teluk Kombal, Lombok Barat
Hasil analisis kurva tingkat mortalitas dan dikaitkan dengan kondisi variasi musiman beberapa
parameter lingkungan seperti terlihat pada Gambar 4. A,B). Pada gambar ini tampak bahwa
kelangsungan hidup terendah atau mortalitas tertinggi mencapai level 85 % (367 ekor) tercatat
bersamaan dengan penurunan suhu air secara dratis yaitu terjadi pada bulan September dan
Oktober 2002 bertepatan dengan musim Peralihan II, dimana suhu air tercatat antara 26,5–26,8 0C
dengan variasi salinitas antara 31,5 – 32 ppt. Banyak isue yang berkembang terutama dikalangan
439
___________________________________________________________________________________________________
pengusaha budidaya kerang mutiara yang ada di perairan Nusa Tenggara Barat bahwa kebanyakan
kematian masal dominan diakibatkan oleh terjadinya perubahan kondisi suhu air secara dratis.
Catatan hasil pengamatan menunjukkan bahwa perubahan suhu air secara mendadak dari level 28,5
0 0 0
C berubah menjadi 26,5 C dengan gradien suhu 2 C dapat menyebabkan kematian kerang
mutiara terutama pada ukuran kritis yaitu antara 3 – 4 cm. Pada kedua kurva ini memperlihatkan
bahwa mortalitas tertinggi bersamaan terjadi penurunan suhu air secara dratis dari 27,7 0C menjadi
26,5 0C dengan gradien suhu 1,2 0C. Diduga nilai suhu air 27 0C adalah merupakan nilai batas
minimum dari kisaram ambang toleransi kehidupan kerang mutiara, sehingga bisa dikatakan bahwa
bila suhu air lebih rendah dari nilai tersebut sudah memberi dampak negatif dan akan mengarah pada
proses kematian. Selajutnya dari kedua kurva tersebut memperlihatkan bahwa kondisi salinitas agak
menurun terjadi pada bulan Januari dan Februari bertepatan dengan musim barat yang ditandai
dengan musim penghujan di Lombok Barat, demikian juga nilai kecerahan hanya mencapai 6,25 m.
Hamzah dan Sumadhiharga (2002), mengemukakan bahwa kematian kerang mutiara lebih condong
diakibatkan oleh factor arus dingin. Dijelaskan pula bahwa variasi musiman kondisi suhu dan salinitas
antara 28 – 29 0C dan salinitas antara 30 – 32 ppt merupakan kisaran ambang toleransi untuk
kehidupan dan pertumbuhan kerang mutiara. Demikian juga penjelasan yang sama bahwa kisaran
nilai suhu dan salinitas yang terbaik untuk pertumbuhan kerang mutiara yaitu antara 28 – 30 0C dan
antara 32 – 35 ppt (Sutaman, 1992). Tanda-tanda kematian akibat terpaan arus dingin yaitu mulut
cangkang tertutup dan kemudian beberapa hari terbuka disertai mantel terlipat atau dengan istilah
umum mantel jatuh. Keadaan inilah yang sangat ditakuti oleh para pengusaha budidaya kerang
mutiara di Nusa Tenggara Barat, seperti yang pernah terjadi pada akhir tahun 2001 dan pertenghan
tahun 2002. Kondisi salinitas dan kecerahan air agak menurun terjadi pada musim hujan yaitu pada
bulan Desember, Januari dan Februari.
Gejala Arus dingin ini masih merupakan dugaan bahwa kemungkinan diakibatkan oleh proses
upwlling yang terjadi di perairan lepas yang turut mempengaruhi perairan dangkal dan sekitarnya.
Keadaan ini bisa diperkuat bahwa arus dingin mulai terjadi bila angin darat bertiup malam hari
dengan kencang dan satu arah dalam beberapa bulan, yang nelayan setempat kadang disebut angin
sayong. Sebagaimana dijelaskan oleh Wenno (1979) bahwa dampak penaikan massa air (upwelling)
yang terjadi di laut Banda relatif tinggi sangat mempengaruhi kondisi suhu dan salinitas lapisan
permukaan dan sekitarnya menjadi rendah terutama suhu air dan sebaliknya kadar salinitas
cenderung naik. Sebagai akibat dampak penaikan massa air, suhu air pada lapisan permukaan
menurun hingga mencapai antara 25,33 – 27,63 0C (Hamzah dan Arfah, 2001) dan antara 26,03 –
26,08 0C (Wenno, 1979).
Perkembangan bulanan kerang mutiara disajikan pada Gambar 5. Pada gambar ini, memper-
lihatkan bahwa pertumbuhan lebar cangkang bagian dorsal yang merupakan standar ukuran
perdagangan untuk transaksi penjualan, mulai condong meningkat terjadi pada bulan November
bertepatan dengan berakhirnya musim peralihan II, mencapai ukuran 9,81 cm, hingga pada bulan Juli
2003 laju pertumbuhan rerata sebesar 6,7 mm/bulan. Pola pertumbuhan lebar cangkang indentik
dengan pertumbuhan berat yaitu pertumbuhan berat mulai terjadi pada Januari bertepatan dengan
440
___________________________________________________________________________________________________
pertengahan musim barat dan meningkat hingga mencapai berat rerata 118,56 gr pada bulan Juli
dengan laju pertumbuhan rerata sebesar 10,64 gr/bulan. Sementara pertumbuhan tebal mulai
condong meningkat terjadi pada bulan Februari hingga mencapai pertumbuhan puncak pada bulan
Juli yaitu 2.103 cm dengan pertumbuhan rerata 1,55 mm/bulan. Pola perkembangan bulanan anakan
kerang mutiara, identik dengan hasil yang ditemukan oleh Hamzah dkk. (2005).
35
Nilai Kondisi Perairan
30
25
T (oC)
20
Sal (ppt)
15
10 Kec. (m)
5
0
.
il
3
.
.
ni
li
.
ei
st
kt
pt
ov
pr
.0
Ju
M
Ju
gu
O
Se
N
A
es
A
D
Periode Musim Pengamatan (A)

Tingkat Mortalitas (%)
100
80
60
Mr (%)
40
20
0
t
ei
3
n
ov
02
b
kt
3
02
ar
Ap
n0
Ju
Se
i0
Fe
M
O
es
st
l
Ju
Ja
Ag
Gambar 4. Kondisi perairan (A) dan tingkat mortalitas kerang mutiara (B)
441
___________________________________________________________________________________________________
Lebar (mm)
Tebal (mm)
Berat (gr)
140
Nilai Pertumbuhan
120
100
80
60
40
20
0
2
pr
ov
02
03
n
kt
p
3
ei
ar
t0
li0
Ju
Fe
Se
M
O
A
es
n
N
M
gs
Ju
Ja
D
A
Periode Musim Pengamatan
Gambar 5. Kurva pertumbuhan anakan kerang mutiara selama periode pengamatan
B. Teluk Kapontori, Buton
Hasil analisis kurva tingkat mortalitas dan dikaitkan dengan beberapa parameter kondisi
lingkungan terlihat pada Gambar 6. Dampak perubahan kondisi suhu air naik dratis dari level 29º C
menjdi 31º C dengan gradien suhu 2º C yaitu tercatat bulan November ke Desember menyebabkan
tingkat stresnya berlangsung hingga pada bulan Januari dengan tingkat mortalitas tertinggi yaitu
mencapai 58,82% (20 ekor dari jumlah 34 ekor), dan skala usaha sebesar 59,64 % (8.276 ekor dari
jumlah 13.876 ekor). Pada gambar kurva tersebut terlihat bahwa perubahan suhu air musiman pada
kedalaman 4 m cukup dratis yaitu bervariasi antara 27 – 31 0C . Suhu terendah tercatat pada bulan
September bertepatan dengan musim peralihan II, dan tertinggi pada bulan Desember (awal musim
barat). Sebagai akibat dari perubahan kondisi suhu air yang naik secara dratis ini, menyebabkan
kondisi anakan kerang mutiara yang berukuran stadia kritis (3 – 4 cm) dari ancaman perubahan suhu
naik dratis mengalami stres beberapa minggu dengan indikasi mantel terlipat (lemah) dan kemudian
mati. Hal ini identik dengan penjelasan yang dikemukakan oleh Hamzah dkk. (2005), bahwa
0
perubahan suhu air secara mendadak dari level 28,5 C, yang merupakan suhu ideal untuk
pertumbuhan anakan kerang mutiara, berubah menjadi 26,5 0C, dengan gradien suhu 2 0C dapat
menyebabkan kematian kerang mutiara terutama pada stadia kritis. Selanjutnya dijelaskan pula
bahwa batas minimum dari kisaran ambang toleransi kehidupan kerang mutiara untuk ukuran stadia
kritis adalah 27 0C, bilaman suhu air lebih rendah dari nilai tersebut sudah memberi dampak negatif
dan akan mengarah pada proses kematian. Penjelasan ini sesuai dengan hasil pengamatan seperti
terlihat pada kedua gambar tersebut, terbukti bahwa pada level suhu antara 27,30 – 29 0C tingkat
kelangsungan hidupnya masih tinggi yaitu untuk skala penelitian tercatat bulan Juli sebesar 97,06 %,
pada suhu 27,30 0C (kematian 1 ekor dari jumlah 34 ekor), sementara untuk skala usaha tidak
mengalami kematian. Hal yang sama pula tercatat pada level suhu air mencapai 29 0C kondisi kerang
mutiara masih normal dengan indikasi mentel dalam kedaan melebar menutupi permukaan kulit
442
___________________________________________________________________________________________________
cangkang bagian dalam, ini menujukkan bahwa kerang mutiara dalam keadaan sehat. Dengan
demikian dapat dikatakan bahwa batas maksimum suhu untuk pertumbuhan dan kelangsungan hidup
anakan kerang mutiara yaitu pada level 29 0C, bilamana lebih tinggi dari level suhu tersebut
menyebabkan kondisi anakan kerang mutiara mulai mengalami perubahan dan mengarah pada
tingkat stres. Hal ini, sesuai dengan penjelasan yang dikemukakan oleh Hamzah dan Sumadhiharga
(2002), bahwa kisaran ambang toleransi variasi musiman kondisi suku dan salinitas yang ideal untuk
(1992) bahwa kondisi suhu dan salinitas yang baik untuk pertumbuhan kerang mutiara adalah
pertumbuhan dan kelangsungan hidup anakan kerang mutiara stadia kritis adalah antara 28 – 29 0C
dan salinitas antara 30 – 33 ppt. Sementara kondisi salinitas, derajat keasaman (pH) dan kecerahan
air laut selama periode pengamatan masih berada dalam kondisi ambang toleransi untuk kehidupan
anakan kerang mutiara stadia kritis yaitu berturut-tuirut antara 30 – 32 ppt, pH antara 7 – 8 dan
kecarahan antara 7,50 – 17,50 m. Hal ini, tidak jauh berbeda dengan penjelasan yang dikemukakan
oleh Sutaman bervariasi antara 28 – 300C dan salinitas antara 32 – 35 ppt
Menurut Hamzah (2007), bahwa tanda-tanda kematian sebagai akibat dari terpaan suhu panas
yang mencapai level 31 0C adalah sebagai berikut :
1. Anakan kerang mutiara lemah atau stres ditandai dengan mentel terlipat dan mulut cangkang
terbuka, sehingga mudah diserang pemangsa dari jenis ikan dan kepiting
2. Warna cangkang tidak berubah, mulut cangkang terbuka selama periode musim panas dan
yang masih hidup bila disentuh lambat menutup cangkangnya
Fenomena arus panas ini, diduga sebagai akibat dari panas lokal yaitu sebagaimana dijelaskan
terdahulu bahwa indikasi terjadinya aliran arus panas khsusnya di Teluk Kapontori adalah ditandai
oleh permukaan laut tenang, awan tebal menutupi seluruh perairan teluk dan ada berkas pancaran
sinar menembus perairan teluk terutama pada sore hari dan berlangsung kurang lebih beberapa
minggu serta terasa panas yang sengat. Keadaan ini memukingkan terjadinya difusi panas lapisan
permukaan kelapisan bawahnya yang selanjutnya merubah kondisi suhu air laut.
443
___________________________________________________________________________________________________

Mortalitas (%) dan Kondisi
70
60
Mr (%)
50
T (oC)
Perairan
40
Sal (ppt)
30
pH
20
Kec (m)
10
0
Ap 06 Mei Jun Juli Agust Sep Okt Nov Des Jn 07
Periode Waktu Pengamatan
Kerang Mutiara (Pinctada maxima ) Mr (%)
50
Mortalitas (%)
40
30
20
10
0
Periode Waktu Pengamatan
Gambar 6. Kurva mortalitas dan kodisi perairan skala penelitian (atas),

dan grafik mortalitas skala usaha sebagai pembanding (bawah)
Perkembangan bulanan anakan kerang mutiara disajikan pada Gambar 7. Pada gambar ini
memperlihatkan bahwa pertumbuhan lebar cangkang bagian dorsal yang merupakan standar ukuran
perdagangan untuk transaksi penjualan, mulai condong meningkat terjadi pada bulan Mei hingga
mencapai pertumbuhan 92 mm tercatat pada bulan Januari dengan laju pertumbuhan rerata perbulan
sebesar 7,9 mm. Pola pertumbuhan lebar cangkang indentik dengan pola pertumbuhan tebal
cangkang, yaitu mulai condong meningkat pada bulan Mei dan mencapai pertumbuhan 14,2 mm
tercatat pada bulan Januari dengan laju pertumbuhan rerata 1,4 mm/bulan. Demikian juga pola
pertambahan berat identik dengan pola pertumbuhan lebar dan tebal cangkang. Berat awal anakan
kerang mutiara yang diamati adalah 1,9 gr tercatat pada bulan April dan bertambah mencapai berat
102 gr tercatat pada bulan Januari dengan laju pertambahan berat rerata 11 gr/bulan.
444
___________________________________________________________________________________________________
100
80
Pertumbuhan
60 PC (mm)
Tc (mm)
40 Brt (gr)
20
0
Ap 06 Mei Jun Juli Agust Sep Okt Nov Des Jn 07
Periode waktu Pengamatan
Gambar 7. Kurva pertumbuhan anakan kerang mutiara selama periode pengamatan

Ket. Pc = Lebar cangkang, Tc = Tebal cangkang dan Brt = Berat cangkang
Hasil kajian pada dua lokasi pengamatan menunjukkan bahwa kindisi perairan yang diamati
terutama kondisi salinitas, kecerahan air dan, derajat keasaman air (pH) terutama di Teluk Kapontori
masih berada dalam ambang toleransi kehidupan kerang mutiara. Sementara kondisi suhu air yang
tercatat di Teluk Kombal, Lombok Barat pada bulan September, Oktober dan November yang
bertepatan dengan musim peralihan II mengalami penurunan yang dratis atau diluar batas ambang
toleransi bagi kehidupan kerang mutiara terutama pada ukuran cangkang antara 3 - 4 cm yang
merupakan stadia kritis bila diterpa arus dingin dibawah suhu batas minimum (270C). Sedangkan di
perairan Teluk Kapontori, Pulau Buton sebaliknya yaitu kematian masal (mortalitas tertinggi) tercatat
pada saat suhu air naik dratis pada level 29ºC menjadi 31ºC dengan gradien suhu 2ºC. Dengan
demikian dapat dikatakan bahwa kematian masal anakan kerang mutiara kebanyakan diakibatkan
oleh faktor perubahan suhu naik dan turun secara dratis. Selain itu, kematian juga dapat diakibatkan
oleh factor pemangsa yaitu kepiting, keong berbuluh (abonisi) dan ikan pogot serta endapan
sedimentasi yang datang dari darat melalui aliran sungai. Namun dari kesemua faktor penyebab
kematian kerang mutiara tersebut, yang paling dikhawatirkan adalah munculnya arus dingin, dan
fenomena ini sudah menjadi iseu yang berkembang dan kerugian bagi pengembang budidaya kerang
mutiara di Nusa Tenggara Barat, seperti yang terjadi pada akhir bulan Desember 2001 (Hamzah dan
Sumadhiharga, 2002). Sebaliknya, untuk di Teluk Kapontori, Pulau Buton diduga kematian masal
anakan kerang mutiara terutama pada ukuran stadia kritis (ukuran cangkang 3 – 4 cm) adalah lebih
dominan diakibatkan oleh terpaan arus panas Sementara untuk laju pertumbuhan anakan kerang
mutiara, bila dikaji lebih jauh ternyata laju pertumbuhan yang tercatat di Teluk Kapontori, Buton
cende-rung lebih baik dibandingkan terhadap yang dilakukan di Teluk Kombal, Lombok Barat.
Dari bahasan tersebut di atas dapat disimpulkan bahwa kematian masal kerang mutiara yang
tercatat di Teluk Kombal, Lombok Barat lebih banyak diakibatkan oleh terpaan arus dingin yang
terjadi pada bulan September, Oktober dan Novemper yang bertepatan dengan musim peralihan II.
Akibat fenomena ini kerang mutiara yang berukuran cangkang antara 3 – 4 cm yang tergolong
ukuran stadia kritis dari terpaan arus dingin banyak mengalami kematian atau yang hanya bertahan
hidup sebesar 10,65 % dari jumlah 432 ekor. Sebaliknya di Teluk Kapontori, Pulau Buton kematian
445
___________________________________________________________________________________________________
masal (mortalitas tertinggi) lebih cendong diakibatkan oleh perubahan suhu air naik daratis dari level
29ºC menjadi 31ºC dengan garadien suhu sebesar 2ºC. Perpaduan hasil pengamatan pada dua
lokasi yang berbeda ini, memperlihatkan bahwa kisaran suhu ideal untuk pertumbuhan dan
kelangsungan hidup anakan kerang mutiara adalah bervariasi antara 27 – 29 ºC, dengan suhu idel
adalah 28 ºC.
Penelitian ini perlu dilanjutkan untuk melihat pola perubahan suhu air musiman yang berkem-
bang kaitannya dengan laju pertumbuhan dan tingkat mortalitas kerang mutiara terutama pada stadia
kritis dari terpaan arus dingin dan arus panas. Dugaan arus dingin yang kemungkinan diakibatkan
oleh proses penaikan massa air (upwelling) di perairan lepas yang turut mempenga-ruhi perairan
dangkal dan sekitarnya perlu ditelusuri melalui penelitian oseanografi. Demikian juga suhu air naik
dratis yang terjadi di Teluk Kapontori, Pulau Buton.
Daftar Pustaka
Laporan Dinas Perikanan dan Kelautan Tingkat I Propinsi Nusa Tenggara Barat, 2001 : 49 hal.
Hamzah, M.S. dan K. Sumadhiharga, 2002. Studi laju pertumbuhan dan kelangsungan hidup anakan
kerang mutira (Pinctada maxima) pada kedalaman yang berbeda di perairan Teluk Kombal –
Lombok Barat. Makalah dipresentasikan dalam Kongres Nasional III, di Bali 21 – 24 Mei 2002
(Proses penerbitan)
Hamzah, M.S. dan K. Sumadhiharga, 2001. Variasi musiman kondisi hidrologi, pengaruhnya terhadap
produksi hasil tangkapan dan estimasi daerah sebaran cumi-cumi arus (Symplectoteuthis
oualaniensis, LESSON) di perairan Pulau Ambon bagian selatan dan sekitarnya. Makalah
dipresentasikan dalam Seminar Pertemuan Ilmiah Nasional Ikatan Sarjana Oseanologi
Indonesia (ISOI), 29 – 30 Mei 2001 di Jakarta (Proses penerbitan)
Hamzah, M.S. Abd. Basir kaplale, Sangkala dan Rustam, 2005. Kelangsungan hidup anakan keran
mutiara (Pinctada maxima) dan fenomena arus dingin di perairan Teluk Kombal, Lombok
Barat. Dalam : Prosiding Pertemuan Ilmiah Tahun ISOI, Jakarta 10 – 11 Desember 2003.
Anugra Nontji, W.B. Setyawan, D.E. Djoko Setiono, Pradina Purwati dan A. Supangat (editor)
: Ikatan Sarjana Oseano-logi Indonesia : 171 – 178
Hamzah, M.S., 2007. Prospek pengembangan budidaya kerang mutiara (Pinctada maxima) dan
kendala yang dihadapi serta alternatif pemecahannya di beberapa tempat di kawasan
perairan tengah Indonesia. Makalah dipersentasikan dalam kongres Masyarakat aquaculture
Indonesia, pada Tgl. 5 – 7 Juni 2007 di Surabaya : 19 hal.
Mosse, J.W; Hutubessy, B.G. dan Sidabutar, T. 1994. Preliminary study on the growth of pearl oyster
(Pteria penguin Roeding) reared under pond sea condition. Perairan Maluku dan sekitarnya.
Balitbang Sumberdaya Laut, P3O – LIPI Ambon, volume 8 : 24 – 35.
Sutaman., 1992. Tiram Mutiara. Teknik Budidaya dan Proses Pembuatan Mutiara. Penerbit Kanisius.
Yokyakarta : 93 hal.
Wenno, L.F., 1979. Pola sebaran suhu air di Teluk Ambon. Oseanologi di Indonesia Jakarta No. 12 :
12 – 21.
446
___________________________________________________________________________________________________
Perikanan Kekerangan di Tanjug Balai Dan Asahan, Sumatera Utara
Ofri Johan dan Achmad Sudrajat

Abstrak
Penelitian tentang kekerangan sangat penting dilakukan karena keterbatasan data yang ada
saat ini, sementara potensi dan pemanfaatan selama ini cukup besar termasuk di daerah Tanjung
Balai, Asahan. Survei kekerangan di Tanjung Balai, Asahan ini dilakukan pada tanggal 29 Juni – 2
Juli 2007 dengan metode observasi dan wawancara. Hasil pengamatan diperoleh informasi bahwa
beberapa jenis kerang yang sering ditangkap oleh masyarakat Tanjung Balai adalah Kerang Bulu,
Dagu, Nibung, Dayak dan Kerang Hijau. Alat tangkap yang banyak digunakan adalah tank becak dan
tank rangkaian besi (tank Thailand). Sementara alat tangkap lain yang bersifat sederhana yaitu tonjok
langi kawat, cangkar dan tonjok modang, sudah jarang digunakan karena adanya modernisasi 2 alat
yang saat ini banyak digunakan. Lokasi penangkapan kerang berada di luar daerah Tanjung Balai
karena Tanjung Balai tidak memiliki perairan laut, yaitu daerah Tambun Tulang dan Pagurawan
(Asahan), dan Labuan Batu (Kepulauan Riau). Berdasarkan hasil wawancara, potensi kekerangan
masih bisa dimanfaatkan dan belum ada indikasi over fishing. Lokasi penangkapan kerang yang
sama masih akan dapat dilakukan penangkapan ulang setelah sekitar 5 bulan atau 1 tahun
berikutnya dengan hasil tangkap yang tidak berkurang. Seleksi ukuran kerang yang dimanfaatkan
sangat membantu keberlangsungan kekerangan di daerah tersebut. Pengelolaan kawasan
penangkapan dan kemungkinan bisa dilakukan kegiatan budidaya beberapa jenis kekerangan perlu
menjadi perhatian kita bersama, untuk keberlangsungan kegiatan pemanfaatan kekerangan di
Tanjung Balai, Asahan.
Kata kunci: kekerangan, Tanjung Balai, Asahan, tank becak, tank Thailand, tonjok
447
P13
___________________________________________________________________________________________________
Biologi dan Aspek Sosial Ekonomi
Perikanan Kupang, Corbula faba, DI JAWA TIMUR
Ongko Praseno, Suwidah, Tatik Mufida dan Achmad Sudrajat

Abstrak
Kupang merupakan salah satu jenis makanan dari laut yang sangat digemari masyarakat Jawa
Timur khususnya dari Surabaya dan sekitarnya. Selain enak rasanya, murah harganya juga cukup
mengandung gizi. Penelitian telah dilakukan dengan tujuan untuk memberikan informasi tentang
perikanan Kupang, aspek biologi serta sosial ekonominya. Metoda yang digunakan adalah
Pemahaman Pedesaan dalam waktu singkat (Rapid Rural Appraisal/RRA). Hasil penelitian
menunjukkan bahwa sampel Kupang yang didapat adalah kupang putih atau kupang beras (Corbula
faba). Setelah dianalisis sampel Kupang mengandung 10.92% protein, 3.22% lemak, 0.46%
karbohidrat, 2.49% abu, 0.51% serat kasar serta kandungan air yang cukup tinggi 82.39%. Kupang
banyak didapatkan di perairan pantai di Pasuruan dan Surabaya yang merupakan daerah industri,
sehingga dikhawatirkan banyak mengandung logam berat yang membahayakan kesehatan. Namun
demikian dari beberapa referensi dinyatakan bahwa Kupang cukup aman bila diolah dan dikonsumsi
sesuai dengan ketentuan.
Kata kunci: perikanan Kupang, biologi, logam berat, Corbula faba
448
___________________________________________________________________________________________________
Keragaman Sumber Daya dan Upaya Budidaya
Siput Gonggong (Strombus canarium)
Rusmaedi, Rasidi, Ongko Praseno, dan Achmad Sudrajat

Abstrak
Gonggong, Strombus canarium, adalah jenis siput laut yang telah lama dikenal oleh masyarakat
Kepulauan Riau, merupakan sumber pangan yang dipasarkan sebagai hidangan laut yang banyak
dijumpai di restoran Pulau Batam ataupun Tanjung Pinang. Tujuan Penelitian ini adalah untuk melihat
keragaman dan upaya budidaya Siput Gonggong di Kepulauan Riau. Pengumpulan data berasal dari
hasil wawancara dan pengumpulan sample di lapangan yang dilakukan pada bulan April 2007 serta
laporan publikasi yang ada, merupakan bahan informasi untuk keragaman Siput Gonggong. Untuk
analisis proksimat daging Gonggong dilakukan dengan menggunakan standar (JAOAC, 1950;
JAOAC, 1982; Linar et al., 1987; Herlich and Arlington, 1990). Hasil yang diperolah Siput Gonggong
memiliki kandungan kadar air 85,92 %, Protein 9.34%, lemak 0.67%, abu 2.03%, serat kasar 0.3%
dan karbohidrat 1.16%, dengan ukuran panjang cangkang yang umum dipasaran berkisar 5.1 – 6.3
cm. Sampai saat ini Siput Gonggong masih banyak atau mudah dijumpai pada perairan Pulau Bintan
dan sekitarnya, namun di beberapa tempat seperti Tangerang, Teluk Jakarta dan Kepulauan Seribu,
hewan ini sudah sulit didapatkan. Kerusakan ekosistem akibat penangkapan Gonggong khususnya
maupun kekerangan umumnya yang meningkat, merupakan permasalahan penurunan populasi
Gonggong di alam. Pembenihan (pemijahan) Siput Gonggong dengan hasil baik telah dilakukan,
namun belum ada data informasi yang diperoleh mengenai aspek pembesarannya. Restocking hasil
pembenihan diharapkan merupakan suatu solusi agar populasi Siput Gonggong di alam tidak
menurun akibat penangkapan, mengingat pertumbuhan Siput Gonggong yang lambat.
Kata kunci: keragaan sumberdaya, upaya budidaya, Siput Gonggong, Strombus canarium.
449
PROSIDING SEMINAR NASIONAL P15
___________________________________________________________________________________________________
Rehabilitasi Pertambakan di Pantura Jateng
Dengan Menggunakan Bioabsorber Anadara granosa
Nur Taufiq SPJ
Jurusan Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, UNDIP, Kampus Tembalang,
Semarang
Abstrak
Kegagalan budidaya udang windu (P. monodon) di Pantura Jateng atau bahkan secara umum
di wilayah pertambakan terjadi sejak tahun 1994/5. Substitusi usaha budidaya dengan menggunakan
ikan bandeng (Chanos chanos F.) juga mengalami kegagalan (mulai 1999/2000). Hal ini dikarenakan
kurangnya daya dukung (terdegradasinya) lahan pertambakan akibat kesalahan manajemen
budidaya yang bertahun tahun. Penurunan daya dukung lahan ini terutama akibat polutan organik
(kelebihan pakan) yang mengakibatkan timbulnya penyakit baik virus maupun bakteri. Untuk
merehabilitasi pertambakan ini perlu mempertimbangkan faktor faktor ekologis dan ekonomis,
sehingga usaha pertambakan dapat berlangsung secara kontinyu. Untuk itu aplikasi biologis dalam
penanganan polutan pertambakan ini secara alamiah akan mengurangi dampak lain bagi ekologi
pertambakan. Kerang (Anadara granosa) merupakan biota filter feeder yang memanfaatkan sisa
organik, mudah dibudidayakan dan mempunyai nilai ekonomis yang hampir menyamai udang (dalam
hal ini pertumbuhan berat sangat cepat dengan prediksi laba 5 - 8 kali modal awal). Sehingga dengan
pemanfaatan kerang ini disamping ditujukan untuk rehabilitasi pertambakan juga sebagai biota
substitusi atau bahkan dapat dibudidayakan secara polikultur dengan udang. Penerapan program ini
digunakan untuk: Mengurangi bahan organik pencemar (rehabilitasi pertambakan), Memberikan
pendapatan harian pengusaha tambak, Mengurangi biaya operasional pertambakan, dan
meningkatkan pendapatan akhir pengusaha tambak. Metode yang digunakan dalam program ini
adalah applied technology dengan pendekatan partisipatif, yaitu penerapan langsung hasil penelitian
yang teruji kepada klien sasaran. Untuk selanjutnya metode ini dapat diterapkan kepada petani
tambak di wilayah Pantura yang mempunyai lahan pertambakan kurang produktif, dimana dalam
pelaksanaannya diberikan cara cara persiapan tambak untuk inokulasi kerang dan pemanfaatan
single in-let untuk posongan harian. Dari hasil evaluasi bersama pada kegiatan kegiatan rehabilitasi
pertambakan terdahulu di wilayah Demak, menunjukkan keberhasilan dan peningkatan * pertumbuhan
kerang mencapai l.k. 80 % per bulan dan dalam tempo 3 bulan telah mencapai pertumbuhan 2,4 kali
lipatnya (241 %). Dari analisa kandungan organik pada pertambakan terlihat bahwa, pada awal bulan
budidaya mengandung 16,02 % dan 18,31 % organik matter dan pada bulan ke 3 turun menjadi 15 %
dan 15,5 %. Lebih lanjut aplikasi kerang darah di pertambakan ini memberikan kondisi nyaman bagi
udang P. vanamae dan P. marguensis untuk memasuki pertambakan.
Kata kunci: Rehabilitasi tambak, Kerang Anadara granosa, udang posong, tambak, organik.
450
___________________________________________________________________________________________________
Penelusuran Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kerang Anadara ferruginea
Terhadap Bakteri Patogen
Delianis Pringgenies1, Risman Efendi1 dan A. Suprihadi 2

1
Jurusan Ilmu Kelautan, FPIK UNDIP Semarang
2
Jurusan Biologi, Fak. MIPA, Universitas Diponegoro, Semarang
Abstrak
Organisme invertebrata laut merupakan salah satu penyusun utama dalam keaneka ragaman
hayati laut. Rantai makanan yang terjadi dalam ekologinya menyebabkan terdapatnya banyak
interaksi penting, saling kebergantungan dan berbagai kemampuan biogenetik dari berbagai
organismenya yang salah satu organismenya adalah kerang A. ferruginea dari moluska.
Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui aktivitas antibakteri dari fraksi ekstrak kerang A.
ferruginea.
Pelaksanaan penelitian dengan melakukan proses ekstraksi dengan metode ekstrak padat-cair
(solid-liquid). Fraksifraksinasi dilakukan menggunakan Kromatografi Kolom Terbuka (KKT). Uji
sensitifitas antibakteri menggunakan metode difusi agar menurut Kirby-bauer. Bakteri uji yang
digunakan adalah bakteri pathogen jenis , Bacillus cereus, Escheria coli, Pseudomonas aeruginosa
dan Staphylococcus aureus.
Hasil penelitian memperlihatkan bahwa ada 9 fraksi yang memiliki aktifitas antibakteri terhadap
dan uji sensitifitas antibakteri terhadap empat bakteri uji Bacillus cereus, Escheria coli, Pseudomonas
aeruginosa dan Staphylococcus aureus. Dari kesembilan fraksi tersebut hanya fraksi III merupakan
fraksi yang paling aktif terhadap bakteri dengan bakteri Bacillus cereus, Escheria coli dan
Staphylococcus aureus dengan nilai rata-rata zona hambatan secara berurutan untuk ketiga bakteri
diatas adalah sebesar 7,03 mm; 6,97 mm; 6,13 mm. Sedangkan fraksi 9 diketahui memiliki senyawa
yang paling aktif terhadap bakteri Pseudomonas aeruginosa dengan rata-rata zona hambatan
sebesar 7,00 mm. Gabungan hasil fraksinasi lanjutan FC-3, diketahui bahwa fraksi gabungan ke-2
(FC-3.2) adalah fraksi yang paling aktif menghambat pertumbuhan ke-empat bakteri uji dengan
diameter zona hambatan terbesar juga diperoleh pada uji bakteri Staphylococcus aureus (inkubasi 24
jam), yakni (11,11 ± 0,02) mm
Kata kunci: Anadara ferruginea, aktivitas antibakteri, bakteri pathogen
451
___________________________________________________________________________________________________
DAFTAR NAMA DAN ALAMAT PESERTA
NO NAMA ALAMAT Keterangan
1 Agus Nuryanto, S.Si, Fakultas Biologi UNSOED O

MSi. Jl. Dr. Soeparno Po Box 130 .
Hp. 081542658959
e-mail: aghnia_Unsoed@yahoo.com
2 Agus Hermawan , Msc. Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut Lampung O
Jl. Yos Sudarso, Hanura Padang Cermin, Lampung
Selatan 35454 Fax. 0721 471380
e-mail: agher_63@yahoo.co.id
3 A. Niartiningsih, M. Natsir FPIK , Universitas Hasanuddin Makasar, 0411 586025/ O
Nessa dan S. Yusuf. 587000
e-mail: niarsyam@yahoo.co.id
4 Anna Ida S., S.Kel PS IK FMIPA UNSRI
Jl. Palembang Prabumulih Km 35 Indralaya, Kab. Ogan
-
Ilir SumSel 30662 Telp. /Fax 0711 – 581118
5 Ir. Agus Indarjo, Mphil Jur. Ilmu Kelautan FPIK UNDIP O
Telp/Fax : 024 7474698
e-mail: agus_Indarjo@yahoo.com
6 Anton Christian Hutagaol Jurusan Ilmu Kelautan FPIK UNDIP (Mahasiswa) P
e-mail: antonchiristian_hutagaol@yahoo.co.id
7 Anita Dwi Kartika Jur. Ilmu Kelautan UNDIP, Semarang Hp. P
085225387377
e-mail: ita_aimar@yahoo.com
8 Dr. Ambariyanto, MSc Fak. Perikanan dan Ilmu Kelautan, UNDIP Tembalang- O
Semarang
e-mail: ambariyanto@telkom.net
9 Dr. Aswan Departemen Geologi, ITB M
10 Ir. Baskoro Rochaddi, MT Jurusan Ilmu Kelautan FPIK UNDIP Tembalang- P

Semarang
Telp/Fax : 7474698
Hp. 08157766311
rochaddi@gmail.com
11 Bunjamin Dharma SOLARIS SHELL CLUB O
Jl. Tawakal VI / 16 Jakarta 11440
08158899779 (fax. 021 5667013
e-mail: bdharma@dnet.net.id
12 Ir. Chrisna Adhi Suryono, Jurusan Ilmu Kelautan FPIK UNDIP Tembalang- P
MPhill Semarang
Telp/Fax : 7474698
Hp. 08164244909
e-mail: Chrisna_as@yahoo.com
13 Ir. Djuwito, MS Jurusan Perikanan FPK
UNDIP Tembalang-Semarang
O
Telp. (0294) 381698
Hp. 08122533421
14 Dra. Dian Bhagawati Msi Fak. Biologi Universitas Jenderal Soedirman, Kampus O
dan UNSOED Grendeng Purwokerto
Muh. Nadjmi Abullas e-mail: anuryanto@yahoo.com
15 Dr. Delianis Pringgenies, Jur. Ilmu Kelautan FPIK Undip P
MSc e-mail:pringgenies@yahoo.com
452
___________________________________________________________________________________________________
16 Denis Resiammi Moeseum Moluska, Malang. -
17 Ir. Endang Supriyantini, Jurusan Ilmu Kelautan FPK O

MSi UNDIP Tembalang-Semarang
18. Dra. Endang Pulungsari, Fak. Biologi UNSOED, Kampus UNSOED Grendeng -
MSi Jl. Dr. Suparno, Purwokerto 53122
Phone/Fax : 0281 638794/ 0281 631700
19. Eni Kusrini, S.Si Pusat Riset Perikanan Budidaya, Jakarta P
e-mail: ennyperikanan@Yahoo.com
20 H.S Suwoyo Pusat Riset Perikanan Budidaya, Jakarta P

Jl. Ragunan 20 Jakarta
e-mail: ennyperikanan@Yahoo.com
21 Erlania, Pusat Riset Perikanan Budidaya (PRPB) O

Agus Indra Gunawan
Tri Heru Prihadi
22 Evi Suhana Damanik Jur. Ilmu Kelautan UNDIP, Semarang P

e-mail: vies_girl@yahoo.com
23 Elvia Dharma Mahasiswi -
24 Dr. Ir. Fredinan Yulianda, Jur. Manajemen Sumberdaya perairan, FPIK IPB Bogor O
MSc. e-mail:fredinan@indo.net.id
25 Dr. Fris Johnny Balai Besar Riset Perikanan Budidaya Laut Gondol O
PO Box 140 Singaraja 81101 Bali
Fax. 0362 92271 ; 92272
081 338 54 288
26 George Hadiprajitno Solaris Shell Club O
Graha Vivere Lt. 6
Jl. S. Parman 6 Jakarta
Ph. 021 53651551 fax. 021 53651552
e-mail:george@rekaguna.co.id
27 Heribert Aswin Muriadi Jurusan Ilmu Kelautan FPK P
Mahu UNDIP Tembalang-Semaranh Phone (024) 8415734
08881520798
28 Ir. Hambali Supriadi, MSi Pusat Riset Perikanan Budidaya O

29 Harun Ali Said, S.Kel PT AUTORE Pearl Lombok -
30 Irfani Baga Pasca Sarjana UNPAD -

31 Dr. Ir. Ita Widowati, DEA. Jurusan Ilmu Kelautan FPK O
Ph.024 70787048
Hp 08122812095
e-mail: ita_jusup@yahoo.co.id
32 I. R Astuti, Pusat Riset Perikanan Budidaya O
R. S. Nendris Sulistiawan
dan
T. H. Prihadi
33 Ina Juanita Indarsyah Balai Riset Perikanan Laut O
Jl. Muara Baru Ujung, Jakarta Utara 021 6602044
Hp. 08156668080 email:
e-mail: inajuanitaindarsyah@yahoo.com
453
___________________________________________________________________________________________________
34 Joko Suprayoga SPi Dinas Perikanan Kendal -

e-mail: jokosuprayoga@yahoo.com
35 J.A.B Mamesah Fak. Perikanan & Ilmu Kelautan O
UNPATTI Poka- Ambon
36 Ir. Jusup Supriyanto, DEA Jurusan Ilmu Kelautan FPI K O
Telp.Fax: 024 7474698
Hp. 08122856073
Email: ita_jusup@yahoo.co.id
37 Ir. Kismiaty, MS. Fak. Kedokteran Hewan -
Universitas Airlangga
Surabaya
38 Lisye Iriana Zebra, MSi Mahasiswa S2 Program Pascasarjana Universitas
Depok Hp. 081384265735 E-mail:
Iis_pandanus@yahoo.com
39 Ir. Mat Sardi Hamzah, LIPI Mataram O
MSi UPT LIPI Mataram d.a Dusun Tl. Kodek Pemenang
Lombok Barat
Telp. 0370- 63103/081341859459
Fax. 021 7815101
40 M. Soleh Balai Besar Budidaya Air Payau, Jepara O
41 M. Murdjani Balai Besar Budidaya Air Payau, Jepara O
42 Magdalena Litaay, Ph.D Jur. Biologi FMIPA UNHAS, O
Kampus Tamalanrea Makasar 90245
0411 586997 dan 584356
43 Magdalena Latuihamallo Pasca Sarjana Universitas Padjadjaran Bandung, Fak. O
Perikanan & Ilmu Kelautan UNPATTI Ambon
e-mail : magda_latu@yahoo.com
44 Mochamad Untung Program Studi Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu O
Kurnia Agung, Delianis Kelautan
Pringgenies dan Agus Universitas Padjadjaran Bandung
Sabdono e-mail: moch_untung@yahoo.co.id
45 Muchari dan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian P

A. Sudradjat (BPTP) Banten
46 Magdalena Litaay PhD. Jur. Biologi FMIPA UNHAS, O
Kampus Tamalanrea Makasar 90245
0411 586997 dan 584356
e-mail:maudylitaay@yahoo.com
magdalenalitaay@yahoo.com
47 Michael Widodo, ST DKP Kabupaten Lampung Barat -
48 Drs. Martono Sekretariat ASBUMI -
Jl. Asem Bagus No. 52, Jakarta Selatan
Fax. 021 791 81671
49 Ir. Mulyanto. M.Ed. Sekretariat ASBUMI O
Jl. Asem Bagus No. 52, Jakarta Selatan
Fax. 021 791 81671
Fak. Biologi UNSOED, Kampus UNSOED Grendeng
50 Drs. M. Nadjmi Abulias, O
Jl. Dr. Suparno, Purwokerto 53122
MS
Ph/Fax : 0281 638794/ 0281 631700 hp 081328734422
e-mail: anuryanto2003@yahoo.com
51 Drs. M. Ali S., Msi Mhs. Pascasarjana S3 IPB O
FKIP Biologi UNSYIAH Darussalam Banda Aceh
Hp. 08126965336
e-mail: ali_sarong@yahoo.com
454
___________________________________________________________________________________________________
52 Nova Mujiono, SSi Widyasatwaloka O

Jl. Raya Jakarta Bogor Km 46 Cibinong 16911
021 8765056 Hp 081548848074
e-mail: nova.mujiono@lipi.go.id
tundenbeliz@yahoo.com
53 Nia Elvina Mahasiswa S2 -
Program Pascasarjana UI Depok
Hp. 081314911680
e-mail: Nia_rafflesia2000@yahoo.com
54 Ir. Nur Taufiq SPJ, MPhill Jurusan Ilmu Kelautan FPK O
Telp/Fax. 024 7474698
Hp. 08122904287
e-mail: taufiqspj_1999@yahoo.com
55 Ir. Ninis Trisyani , MP Fakultas Teknologi Kelautan dan Perikanan, Universitas O
Hang Tuah. Surabaya. Jl. Arif Rahman Hakim 150
Surabaya, e-mail: hamzah_010763@yahoo.com
56 Niramaya Kusuma W Jurusan Ilmu Kelautan FPK O
085226069156
e-mail: xenianare@yahoo.com
57 Ir. Pr. A. Uneputty MPhil Fak. Perikanan & Ilmu Kelautan O
UNPATTI Poka- Ambon
081343413968
e-mail: Prulley @Yahoo.co.uk.
58 Prihatiningsih Balai Riset Perikanan Laut P
Jl. Muara Baru Ujung, Jakarta Utara Telp/Fax (021)
6602044
Hp. 081 317560187
e-mail: prie_nining@yahoo.com
59 Puji Rahmadi, S.Kel Loka Riset Pemacuan Stock Ikan Jatiluhur. Jawa barat O
e-mail: ijup_diver@yahoo.com
60 Rini Susilowati Pusat Riset Perikanan Budidaya, O

DKP RI
61 Ir. Retno Andamari, MSc Balai Besar Riset Perikanan Budidaya Laut Gondol Kec. O
Gerokgak, Kab. Buleleng, Bali
Telp. 036292278/92271
Hp. 08124629213
e-mail: ipop@indosat.net.id
62 Rasidi Pusat Riset Perikanan Budidaya, -
DKP RI
63 Sri Turni Hartati Balai Riset Perikanan Laut P
Jl. Muara Baru Ujung, Jakarta Utara Telp/Fax (021)
6602044
64 Rusmaedi Pusat Riset Perikanan Budidaya, P
DKP RI
65 O. Praseno Pusat Riset Perikanan Budidaya, P
DKP RI
66 Ofri Johan Pusat Riset Perikanan Budidaya, R
DKP RI
67 Suwidah dan Pusat Riset Perikanan Budidaya, O
Achmad Sudradjat DKP RI
68 Suriani Br. Surbakti Biologi FMIPA Univ. Cendrawasih O
e-mail:anisurbakti06@yahoo.com
455
___________________________________________________________________________________________________
69 S. Suryaningsih Fak. Biologi UNSOED, Kampus UNSOED Grendeng O

Ph/Fax : 0281 638794/ 0281 631700
70 Ir. Sudjiharno Kepala Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut -
Lampung
Jl. Yos Sudarso, Hanura
Padang Cermin, Lampung Selatan 35454 Fax. 0721
471380
Hp. 08127940336
e-mail: agher_63@yahoo.co.id
71 Dra. Siti Rukayah, MSi Fak. Biologi UNSOED, Kampus UNSOED Grendeng -
Ph/Fax : 0281 638794/ 0281 631700
Kelompok Keilmuan Ekologi dan Biosistematik, Sekolah
72 Dr. Tati Suryati O/M
Ilmu dan Teknologi Hayati ITB Jl. Ganesa, No 10
Syamsudin Subahar
Bandung – 40132.
Hp. 08122124106
e-mail: tati@sith.itb.ac.id
73 Yuliana Natan Mhs. Pascasarjana Ilmu Kelautan IPB Bogor O
e-mail: natan_y@yahoo.co.id
74 Dr. Yusni Siregar Universitas Riau -
456
___________________________________________________________________________________________________
457

Prosiding SeminarNasional

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Prosiding SeminarNasional

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

PROSIDING SEMINAR NASIONAL

MOLUSKA DALAM PENELITIAN, KONSERVASI DAN EKONOMI

A6. Efisiensi Pakan Bagi Pertumbuhan Somatik dan Reproduksi Keong

A7. Budidaya Abalon Haliotis asinina di Bak Sistem Indoor

B9. Komunitas Makrozoobentos serta Kualitas Perairan Di Teluk Jakarta

B10. Studi Ekologi Populasi Kerang Lumpur Tropis (Anodontia edentula) di

D1. Sumbangan Biologi Reproduksi Bagi Pengetahuan Tradisional dalam

D2. Kasus Infeksi Bakteri Vibrio sp Abalon Haliotis asinina Linne

E. PAPER MAKALAH POSTER

[Rini Susilowati dan Eni Kusrini].............................................................. 398

Prosiding ini diharapkan dapat mendukung upaya dalam pembangunan kompetensi

Kami berharap semoga prosiding ini bermanfaat dalam pengembangan moluska di

Semarang, 17 Juli 2007

Budidaya Tiram Mutiara Tantangan Dan Permasalahnya

Dr. Mulyanto, M.Ed.

Anggota Dewan Pakar Asosiasi Budidaya Mutiara Indonesia (ASBUMI)

Kata kunci : Mutiara, Tantangan dan Permasalahan

Perdagangan Produk/ Hasil Perairan : Moluska dan Permasalahannya

Kata kunci : Moluska dan Permasalahan

Indonesia mempunyai berbagai jenis moluska perairan (kekerangan) yang bernilai

Gambar 1. Kerang mutiara Gambar 2. Pekerja pengumpul kerang

Gambar 3. Kerang hijau Gambar 4. Cangkang dan bagian dalam

Gambar 4. Anadara sp Gambar 5. Daging oyster segar

Gambar 6. Meretrix meretrix Gambar 7. Escargot (bekicot)

Dilihat dari segi potensi sumberdaya yang tersedia, pengembangan budidaya

Perdagangan Produk Kekerangan

Tabel 1. Hambatan tarif untuk beberapa produk kekerangan (%)

Bentuk olahan Uni Eropa Amerika Serikat Jepang

Ketatnya pengawasan mutu dan sanitasi produk-produk kekerangan ini nampaknya

Tabel 3. Beberapa kasus keracunan karena mengkonsumsi produk perikanan di Amerika

Kategori USA Australia

Hasil penelitian in-vitro menunjukkan bahwa “dosis” minimal yang dapat

Tabel 4. Dosis minimal yang dapat menyebabkan keracunan setelah mengkonsumsi

Reputasi mutu kekerangan Indonesia di pasar internasional saat ini sangat

Penangan (Handling) Kekerangan

Produk kerang-kerangan termasuk dalam kelompok bahan makanan yang sangat

Tempat-tempat yang dipergunakan untuk pendaratan, pengumpulan, dan

Penerapan sistem dokumentasi dan “traceability” sangat diperlukan dalam

Strategi Dalam menghadapi Globalisasi Perdagangan

penutupan/larangan sementara untuk menangkap/memanen kekerangan dari perairan yang

Putro, Sumpeno. 2006. Globalisasi Perdagangan di Sektor Perikanan. Seminar Nasional

Pengembangan Teknologi Pembenihan dan Budidaya

Abalone (Haliotis asinina) Di Indonesia

Dr. Irwan Junaidi Efendy

Jurusan Perikanan, FPIK Universitas Haluoleo, Kendari

Pengembangan teknologi pembenihan abalone, pembesaran dan uji coba sea

Kata kunci : Abalon, Budidaya

Pakan yang direkomendasikan untuk mengganti pakan G. verrucosa apabila terbatas

menjadi juvenile muda. Penelitian menunjukkan bahwa sintasan dengan menggunkan

kualitasnya, sintasannya 60% dibandingkan pada lingkungan yang alami/tidak ditingkatkan

Riset Perbenihan Abalone

Ketut Sugama1, Bambang Susanto2 dan N.A Asmara Giri

Kata Kunci: Perbenihan Abalone, Haliotis asinina dan Haliotis diversicolor

Pemeliharaan Larva Kerang Hijau (Perna viridis L) Dengan

Pakan Campuran Beberapa Jenis Phytoplankton

Agus Hermawan, Yuli Yulianti dan Sudjiharno

Balai Besar Pengembangan Budidaya Laut Lampung

Kata kunci : Kerang Hijau, Phytoplankton, Kelangsungan Hidup

Materi dan Metode

- Induk kerang hijau (P.viridis)

Hasil dan Pembahasan

Dari hasil pengamatan yang dilakukan, didapatkan bahwa perlakuan dengan

No Parameter Kualitas Air Bak I Bak II