Professional Documents
Culture Documents
DURIAN
Di Malaysia, buah durian dibiarkan luruh sendiri setelah masak dan
dipungut setiap hari. Pada awal dan penghujung musim, buah dipungut
sekali sehari (pada awal pagi) kerana bilangan buah yang luruh adalah
sedikit. Pada pertengahan musim, buah perlu dipungut dua kali sehari
(pagi dan petang) kerana bilangan buah yang luruh memuncak. Di
Thailand, buah durian dipetik daripada pokok pada peringkat matang dan
buah kemudian diperam hingga masak. Penuaian dengan cara ini
membolehkan buah disimpan lebih lama dan dihantar ke pasaran yang
lebih jauh. Adalah dijangkakan pada masa akan datang, cara penuaian
seperti ini akan menjadi amalan biasa di Malaysia.
1. Iklim
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
Dalam keadaan kelembapan tanah yang tinggi, pokok-pokok
durian berupaya menghasilkan pucuk-pucuk baru sekali setiap
bulan, berbeza dengan pokok buah-buahan yang lain. Lebih
kurang 90% dari tunas hujung baru berupaya menghasilkan daun
baru. Pada peringkat pertumbuhan vegetatif, anak pokok durian
sangat peka kepada keadaan kemarau. Pengairan diperlukan
untuk mengelakkan kematian. Ini adalah kerana sistem akarnya
yang sangat cetek dan mudah ketandusan air.
2. Faktor Tanah
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
ditanam di kawasan yang berkecerunan 12-20o jika langkah-
langkah pemuliharaan tanah dibuat.
D 24
Klon ini berasal dari Bukit Merah, Perak dan telah didaftarkan
pada 30 November 1937. Pokok cergas membesar, rendang dan
rajin berbuah. Hasil purata pada peringkat awal (umur 6-9 tahun)
ialah 10 biji sepokok setahun. Hasil akan meningkat ke 65 biji
setahun bagi pokok berumur 15 tahun dan ke atas. Bentuk
buahnya bulat membujur, bersaiz sederhana besar dengan berat
diantara 1.0 - 1.8 kg sebiji buah durian. Pangsa mempunyai 1-3
ulas yang berwarna kuning pucat dan bersusun sebaris. Isi
manis, pejal, bertekstrur halus dan sedikit pahit. Peratus isi ialah
26%. Pokok memerlukan tanah yang subur dan tidak tahan
kemarau tanpa pengairan yang cukup. Tempoh matang buah
ialah 105-110 hari selepas bunga kembang. Bijinya besar dan
kebanyakannya merekah.
D 99
Durian ini dipanggil Kop Kecil, berasal dari Thailand dan
didaftarkan pada 17 Jun 1970. Pokok lasak tetapi lambat
membesar.Pokok agak kecil tetapi rajin berbuah. Pada peringkat
awal (pokok berumur 6-9 tahun) hasil ialah 7 biji sepokok
setahun. Hasil akan meningkat ke 45 biji setahun bagi pokok
berumur 15 tahun dan ke atas. Di pokok, buahnya didapati dalam
keadaan berjambak. Saiz buah sederhana dengan berat diantara
1-2 kg. sebuah. Buah durian D 99 berbentuk bulat tetapi dempak
di bahagian pangkal dan hujung buah. Kulitnya nipis berwarna
hijau hingga hijau perang. Durinya kecil, pendek dan tajam. Buah
boleh dikopek dengan mudah. Bilangan ulas boleh mencapai
sehingga 25 ulas bagi sebiji durian. Isinya sederhana tebal,
berwarna kuning terang dan tekstur isinya halus. Pokok tahan
terhadap kanker batang dan persekitaran kering. Rasanya lemak
manis. Kebanyakan biji durian jenis ini adalah leper atau kesep.
Tempoh matang ialah 90-100 hari selepas bunga kembang.
D 123
Klon yang berasal dari Thailand ini dipanggil 'Chanee' dan
didaftarkan pada 24 Julai 1971 serta sesuai ditanam di sebelah
utama Semenanjung Malaysia. Pokok sederhana besar dan
tahan kepada keadaan kering. Hasil purata sepokok (berumur 10
tahun) ialah 30-40 biji sethaun. Buah besar, berat 2.5 kg. sebiji
dan berbentuk bujur.. Permukaan kulit buah berlekuk dan
berwarna hijau kekuningan. Isinya tebal, berwarna kuning
keemasan, beraroma atau berbau kuat; rasa lemak dan manis
dan tekstur isi yang sederhana halus. Peratus isi 30-40%.
Tempoh matang buah ialah 105-120 hari selepas bunga kembang.
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
D 145
Klon durian D 145 berasal dari Beserah, Kuantan, Pahang dan
didaftarkan pada 30 Oktober 1981. Durian ini juga digelar Durian
Beserah, Tuan Mek atau Durian Hijau. Pokok sederhana besar
dan sederhana cergas. Hasil purata sepokok (berumur 10 tahun)
ialah 50 buah setahun. Buah berbentuk bulat, purata berat 1.4 kg.
sebiji dan di bahagian hujung buah terdapat bentuk seperti puting.
Durinya rapat dan panjang dan kulit berwarna hijau bila cukup
matang. Isinya berwarna kuning keemasan, bertekstur halus dan
rasa lemak manis. Peratus isi buah ialah 25%. Tempoh matang
buah adalah 105-115 hari selepas bunga berkembang.
D 158
Durian ini berasal dari Thailand. Nama popularnya 'Kan You' atau
Tangkai Panjang dan telah didaftarkan pada 30 Jun 1987. Pokok
sederhana besar dan tahan kepada keadaan kering. Saiz buah
durian ini adalah sederhana besar dengan purata berat diantara 2-
4 kg. sebuah. Warna kulitnya hijau perang, tangkai buah panjang
(15-17 cm). Buah berbentuk bulat bujur, kulit buah berwarna hijau
perang dan durinya pendek. Saiz ulasnya besar. Isi tebal, ulas
besar dan berwarna kuning keemasan, pejal sedikit bersabut dan
rasanya manis. Klon ini kurang beraroma jika dibandingkan
dengan klon D 123. Peratus isi buah ialah 32%. Tempoh matang
buah antara 130-140 hari selepas bunga berkembang.
D 159
Dikenali sebagai 'Mon Thong' atau Bantal Mas. Berasal dari
Thailand dan popular di kawasan utara Semenanjung Malaysia
dan telah didaftarkan pada 30 Jun 1987. Pokok sederhana besar,
senang hidup apabila ditanam dan tahan kepada keadaan kering.
Hasil purata sepokok (beruumur 10 tahun) ialah 60-100 biji
semusim dan purata berat buah diantara 3.0-5.0 kg. Buah
berbentuk bujur panjang dan bergelugur. Bahagian hujung buah
tajam dan membengkok sedikit. Duri berwarna perang dan kasar.
Ulasnya besar, isi tebal, berwarna kuning emas, rasa yang manis,
tekstur isinya halus dan berkrim dan kurang beraroma. Peratus isi
buah ialah 30-35%. Tempoh matang buah diantara 130-140 hari
selepas bunga kembang.
D 169
Berasal dari Kelantan dan didaftarkan pada tahun 1989. Klon ini
juga dikenali sebagai 'Tok Li Tok'. Pokok sederhana besar dan
pertumbuhannya cergas. Hasil purata sepokok ialah 40-50 biji
setahun (berumur 10 tahun). Berat buah 1.2-1.8 kg. sebiji.
Bentuk buah bujur panjang, kulit buah berwarna hijau kekuningan,
nipis, mempunyai duri yang agak kasar dan tajam. Isinya tebal,
berwarna kuning, sedikit bersabut dan lembut. Rasanya lemak
manis dan pahit sedikit. Peratus isi ialah 25%. Tempoh matang
buah ialah 100-110 hari selepas bunga kembang.
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
MDUR 78
Hasil dari kacukan D10 dan D24. Pokok cergas membesar dan
rintang terhadap penyakit kanker. Berat buah 1-1.8 kg. sebiji.
Kulit sederhana tebal. Berwarna hijau muda kekuningan dan
berbentuk bulat membujur. Isi tebal, ulas besar, warna ulas
kuning dan bertekstur halus. Rasa isi lemak, manis dan
beraroma.
DUR 79
Hasil dari kacukan D24 dan D10. Pokok sederhana besar dan
rintang kepada penyakit kanker. Rajin berbuah, buah berbentuk
bulat membujur dan berat 1.0-1.6 kg. sebiji. Warna kulit hijau. Isi
berwarna kuning jingga, ulas besar dan bertekstur halus. Rasa isi
manis dan lemak.
MDUR 88
Klon hibrid, hasil kacukan antara D24 dan D10. Buah berbentuk
bulat bujur. Saiz buah sederhana besar antara 1.5-2.0 kg. Isi
sangat tebal dan berwarna kuning emas. Tekstur isi pejal,
sederhana halus dan rasanya lemak manis. Hasil purata ialah 55-
65 biji/pokok/musim.
Pada amnya, adalah disyorkan bahawa 3-5 klon ditanam bagi sesuatu
dusun durian komersil untuk pendebungaan dan pasaran. Bagi sesuatu
kawasan klon-klon yang disyorkan adalah terdiri daripada 3 kategori
seperti berikut:-
1. Klon Utama
2. Klon-klon Subsidiary
3. Klon-klon Tempatan
Klon Utama
Bagi sesuatu dusun komersil, perlu ada klon utama yang terdiri daripada
50-70% daripada jumlah pokok yang ditanam. Dalam keadaan tertentu
dua klon utama boleh ditanam.
Klon-Klon Subsidiary
Selain daripada klon utama, 2-4 klon subsidiary perlu ditanam untuk
tujuan pendebungaan dan juga untuk pasaran. Klon-klon ini terdiri dari
senarai klon-klon durian yang disyorkan.
Klon-klon Tempatan
Klon-klon tempatan merupakan klon-klon yang banyak terdapat dan
terbukti berprestasi baik di sesuatu kawasan setempat. Pemilihan klon-
klon ini adalah bebas dan terpulang kepada kehendak pekebun.
Biasanya pekebun boleh menanam 5-20% klon-klon tempatan.
Penanaman klon-klon durian mengikut kesesuaian tempat adalah seperti
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
berikut:-
Spesifikasi
Standard
Faktor
Diperlukan
Ketinggian anak cantuman dari
tapak cantuman (minimum) 30 cm
Umur lepas cantuman (minimum) 4 bulan
Umur lepas cantuman (maksimum) 8 bulan
Bilangan daun sempurna 8 bulan
Saiz garis pusat batang pada paras 0.5 cm
10 cm di atas tapak cantuman
Anak benih tanaman durian yang sihat, subur dan tuleh boleh
diperolehi daripada pengeluar-pengeluar benih tanaman yang
berwibawa. Bahan Tanaman Lanjut (Advanced Planting Material)
merupakan benih durian cantuman yang tumbesarannya dijaga
hingga ketinggian pokok melebihi 150 cm. Umur benih tanaman
lanjut bagi durian dapat mengurangkan peratus kematian.
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
Pertumbuhan pokok juga cepat dan tidak memerlukan
perlindungan pada awal penanaman. Penyediaan benih tanaman
lanjut bagi durian ini dibuat dengan menukar polibeg kecil kepada
polibeg besar. Polibeg 30 cm x 45 cm biasa digunakan. Tanah
campuran baru dimasukkan semasa penukaran polibeg. Pokok
benih yang telah siap diubah perlu dijaga rapi dengan cukup
pembajaan dan penyiraman di bawah sedikit lindungan. Benih
tanaman lanjut durian perlu dibuat penyesuaian atau perlasakan
(hardening) sebelum diubah ke ladang. Menanam durian klon
D24 dengan menggunakan bahan tanaman lanjut didapati peratus
kehidupannya adalah tinggi dan tumbesarannya lebih aktif.
2. Cantuman Ladang
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
pokok yang telah dicantum perlulah diteruskan dengan
pembajaan, merumput, kawalan penyakit dan serangga dan
penyiraman. Penyemburan foliar baja daun digalakkan supaya
pertumbuhan pokok cepat dan aktif pada peringkat awal. Peratus
kejayaan dengan menggunakan teknik cantuman ladang adalah
tinggi.
3. Penyediaan Kawasan
4. Sistem Penanaman
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
Tumbesaran pokok durian lazimnya terjejas apabila kanopi pokok
mula bertaut. Keadaan ini mengakibatkan permukaan tanah
terlindung dan ia mewujudkan satu keadaan persekitaran yang
lembap dan menggalakkan kejadian penyakit cerana batang.
Jarak tanaman yang sesuai bagi durian mengikut jenis sistem
penanaman yang diamalkan adalah seperti berikut:-
Kepadatan
Sistem
Jarak (meter) pokok
penanaman
(pokok.ha)
Tiga segi sama
Empat segi 10x10x10 115
sama 10x10 100
Empat segi 10x12 83
tepat 12x12 139
Sesiku keluang
6.
7. Penanaman di Ladang
8.
Bagi memudahkan kerja-kerja penyediaan lubang, membaris
barisan tanaman perlulah dimulakan dengan barisan dasar dan
seterusnya menentukan lubang tanaman dengan memacak kayu-
kayu pancang pada jarak yang dtetapkan. Apabila kerja
membaris selesai dibuat, lubang tanaman berukuran 60 cm x 60
cm x 60 cm hendaklah digali pada jarak yang ditetapkan. Seelok-
elok lubang digali sebulan sebelum menanam dan didedahkan
kepada sinar matahari. Selepas itu lubang tersebut ditimbus
semula dengan menggunakan tanah lapisan atas yang lebih subur
dan gembur. Jika didapati tanah itu kurang subur, campurkan
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
baja organik seperti tahi ayam atau tahi lembu yang telah reput
pada kadar 5-10 kg/lubang bersama tanah lapisan atas.
Masukkan kembali ke dalam lubang. Bergantung kepada
kesuburan tanah juga, taburkan 150 - 250 gm baja fosfat seperti
CIRP pada tiap-tiap lubang tanaman. Lubang tanaman yang
ditumbus kembali seelok-eloknya dibiarkan untuk tempoh satu
minggu sebelum memulakan operasi penanaman anak benih.
Anak pokok yang baru ditanam diikat pada kayu pancang bagi
mendapatkan pokok yang tegak. Sekiranya tiada tanaman
naungan, anak pokok durian perlu dilindungi dengan bahan
lindungan sementara seperti bakul buluh, daun kelapa dan lain-
lain bahan bagi mengurangkan kesan tegasan di ladang.
Lindungan diperlukan sekurang-kurangnya untuk tempoh 6 bulan
pertama penanaman di ladang. Sungkupan juga diperlukan untuk
diletakkan di pangkal anak pokok supaya kelembapan tanah
terkawal bagi pertumbuhannya.
PEMBAJAAN
Pokok durian yang masih muda seelok-eloknya dibaja 4-6 kali setahun
dengan kuantiti baja yang sedikit pada setiap kali pembajaan dilakukan.
Bagi pokok matang pula, kadar baja ditambah dan kekerapan membaja 3-
4 kali setahun. Cara pembajaan yang paling mudah adalah dengan
menabur baja di bawah kanopi pokok sehingga terkeluar sedikit dari
hujung kanopi. Teknik ini adalah sesuai untuk kawasan mendatar, di
teres atau di tapak gajah. Bagi kawasan yang curam, pembajaan secara
poket adalah disyorkan dengan membubuh baja ke dalam lubang
sedalam 10 cm yang digali di sekitar kawasan hujung kanopi pokok
sebanyak 4 penjuru. Lubang tersebut ditimbus kembali dengan tanah.
Tempoh masa yang paling sesuai membaja pokok durian yang telah
matang ialah selepas musim buah sehingga satu bulan sebelum musim
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
bunga. Masa yang paling sesuai ialah pada awal atau akhir musim hujan
agar baja yang diberikan dapat diserap oleh pokok dengan seberapa
banyak. Pembajaan pada musim kemarau perlu dielakkan kecuali sistem
pengairan yang baik dapat diwujudkan.
Kekerapa
Umur Kg/Poko
Baja Yang n
pokok k/
Disyorkan Membaja
(tahun) Tahun
Setahun
15:15:15
0.5
1 Baja 6
20.0
organan
15:15:15
1.0
2 Baja 4
30.0
organan
15:15:15
2.0
3 Baja 4
40.0
organan
15:15:15
3.0
4 Baja 4
40.0
organan
12:12:17:2
4.0
5 Baja 4
40.0
organan
12:12:17:2
5.0
6 Baja 4
40.0
organan
12:12:17:2
6.0
7 Baja 3
40.0
organan
12:12:17:2
9.0
8-25 Baja 3
40.0
organan
PEMANGKASAN
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
dengan batang utama dan akan memberi masalah kelak.
PENGURUSAN AIR
Air merupakan salah satu daripada keperluan asas untuk tanaman durian
selain daripada udara dan tanah. Keperluan air merupakan salah satu
faktor utama untuk meningkatkan tumbesaran pokok dan pengeluaran
buah durian. Dengan adanya pengurusan air yang berkesan,
pengeluaran hasil dapat dipertingkatkan kepada 50%. Selain daripada
itu, ia juga dapat mengurangkan kematian pokok terutamanya di
peringkat awal pertumbuhan.
Dalam operasi sistem pengairan titis, fator utama yang perlu diambilkira
adalah kualiti air. Walaupun alat penapis yang digunakan mempunyai
kemampuan menapis sehingga 250 mesh, masih lagi terdapat partikel
halus di dalam air yang boleh menembusi sistem penapisan dan
mengakibatkan sistem pengairan titis tersumbat. Oleh yang demikian,
rawatan di kawasan sumber air adalah sangat mustahak untuk
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
mengurangkan kos penyelenggaraan. Pengairan untuk tanaman durian
selalunya dibuat pada sebelah pagi dan petang. Ini adalah untuk
mengelakkan penyejatan yang berlaku di waktu tengahari, meningkatkan
kecekapan pengairan dan menentukan supaya air yang dibekal bukannya
air panas yang terkena kepada cahaya matahari.
PENJARANGAN BUAH
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
Tanda-tanda penyakit:
Kawalan:
- Tanam lebih dari satu klon durian. Campuran dengan klon yang
kurang rentang pada penyakit adalah
disyorkan seperti klon MDUR 88.
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
Sering berlaku pada peringkat semaian dan boleh juga menyerang
tanaman durian di ladang. Tidak begitu serius tetapi boleh
menyebabkan daun luruh dengan teruk terutama pada musim
hujan atau di kawasan yang sangat lembap. Kulat R. solani
menyerang daun dan boleh merebak ke ranting dan dahan dan
seterusnya boleh menyebabkan simptom mati rosot.
Tanda-tanda penyakit:
Kawalan:
3. Bintik Daun
Kawalan:
Pastikan pokok dalam keadaan baik dengan memberi pembajaan
yang optimum, pokok tidak terlalu rimbun, ladang tidak banyak
rumpai dan mempunyai saliran yang baik. Jika diserang teruk,
sembur dengan racun jenis kuprum.
Kawalan:
Cantas dan musnah bahagian yang dijangkiti kerana ini
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
mengurangkan kejadian jangkitan. Pangkas bahagian yang
berpenyakit dan bakar. Sapu bahagian yang terdedah dengan
cat. Sembur atau sapu dengan racun kulat.
5. Anthraknos
KAWALAN SERANGGA
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
serangan ini jika melarat akan kelihatan tahi yang berwarna coklat
kemerahan pada kulit-kulit batang. Jika kulit-kulit ini dikikis akan
kelihatan ulat-ulat berwarna putih di dalamnya. Kikis bahagian
kulit yang mempunyai tanda serangan. Sapu atau sembur racun
serangga jenis sistemik yang sesuai
.
6. Teritip
Pokok diserang kelihatan pudar dan lama kelamaan diselaputi
sepenuhnya oleh kulapuk hitam. Daun-daun menjadi kering dan
layu dan akhirnya boleh menyebabkan ranting atau dahan
tersebut mati.
7. Koya
Sejenis serangga berwarna putih yang menyerang daun dan buah
pada semua peringkat pertumbuhan pokok durian. Serangga ini
boleh dikawal dengan menyembur minyak putih pada bahagian
yang diserang.
9. Anai-anai
Menyerang pokok yang masih kecil, akar pokok akan diserang
dan akan mati. Serangan pada pokok dewasa akan kelihatan
seperti terowong ana-anai daripada tanah. Siram racun serangga
yang dapat mengawet serangan anai-anai.
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
KAWALAN RUMPAI
Tempoh
dilarang
Bahan aktif racun
kutip hasil
prosak
(hari)
difenoconazole
dimethomorph
14
fluazifop-p-butyl
14
flutolanil
14
fosetyl-aluminium
14
glufosinate
30
ammonium
14
glyphosate
1
isopropylamine
14
hexaconazole
7
lambda-chyalothrin
14
metalaxyl
14
metalaxyl-M
14
metalaxyl-M +
3
copper oxychloride
14
pencycuron
phosphorous acid
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
kerana bahagian tapak duri dan lurah di antara duri berwarna
cerah.
Ciri-ciri lurah pada buah
Lurah atau alur di antara tapak duri mengembang dan warna
bertambah gelap apabila buah matang.
Tangkai buah
Buah durian yang keluar dri dahan pokok mempunyai tangkai
yang agak panjang. Pada tangkai ini terdapat bahagian absis iaitu
bahagian yang akan memisahkan buah daripada pokok
(menyebabkan buah luruh) apabila buah masak. Ketika buah
masih belum matang, keseluruhan tangkai buah kelihatan sama
besar. Apabila buah mencapai peringkat matang, bahagian absis
kelihatan membengkak. Buah boleh dipetik apabila garisan absis
sudah terbentuk sebahagian atau sepenuhnya. Garisan absis
yang terbentuk sepenuhnya mengelilingi tangkai menandakan
buah hampir luruh. Tanda sebegini jelas pada klon Chanee,
Monthong dan juga D 24.
Keanjalan hujung duri
Buah yang matang biasanya mempunyai hujung duri yang anjal
atau liut. Manakala buah yang belum matang mempunyai hujung
duri yang keras.
Garis pangsa
Ruangan tempat isi atau ulas isi pada buah durian dipanggil
pangsa. Buah durian biasanya mempunyai 5 pangsa. Garisan
pangsa itu garisan yang memisahkan pangsa-pangsa ini akan
jelas kelihatan pada kulit buah apabila buah sudah matang.
Garisan pangsa kelihatan lebih jelas pada buah yang lebih
matang.
Bunyi apabila buah diketuk atau dikeruk
Buah yang matang berbunyi kosong apabila diketuk dengan kayu
atau rotan atau dikeruk dengan jari, sedangkan buah yang belum
matang berbunyi padat.
Cairan tangkai buah
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
dipengaruhi oleh keadaan alam sekitar dan kultivar yang
membolehkan kesilapan berlaku ketika menentukan kematangan
buah durian. Keadaan yang panas dan kering boleh
mempercepat kematangan buah durian kadang-kadang sehingga
10 hari.
Tempoh
Klon
Kemasakan
D24 10-115 hari
D29 90-100 hari
D123 90-100 hari
D145 100-115 hari
D158 105-120 hari
D159 105-120 hari
D169 100-110 hari
D188 110-115 hari
D189 100-110 hari
D190 106-115 hari
Buah durian yang telah matang, dipetik dengan memotong tangkai buah
3-4 cm ke atas dari zon absis. Tangkai buah biasanya dipotong dengan
pisau tajam atau gunting. Buah yang telah dipetik tidak boleh diletakkan
di atas permukaan tanah tanpa dialas bagi mengelakkan pencemaran
kulat semasa penyimpanan. Seelok-eloknya buah tersebut terus
diletakkan di dalam bakul atau bekas yang sesuai. Bagi pokok yang
tinggi, buah boleh dipetik dengan menggunakan tangga atau memanjat
pokok tersebut. Bagi mengelakkan buah terjatuh ke tanah, buah yang
dipetik dimasukkan ke dalam bekas kecil seperti baldi dan kemudian
diturunkan dengan tali. Seorang pekerja lain perlu berada di bawah
pokok untuk menyambut buah tersebut dan dimasukkan ke dalam bakul
mengumpul. Buah juga boleh diturunkan dengan tali sebiji demi sebiji
dengan mengikatkan tali pada tangkainya.
Tempat Membeli
Terdapat banyak tempat yang ada menjual anak benih durian contohnya
pasar malam, pasar tani, gerai pameran, tapak semaian dan sebagainya.
Anda boleh membeli di mana sahaja yang anda fikirkan mudah untuk
berurusan, tetapi anda juga harus memastikan adakah tempat yang anda
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
beli itu menjual anak benih yang tulen. Adakah penjual yang menjual
benih itu boleh dipercayai atau sebaliknya (atau hanya mementingkan
keuntungan semata-mata). Dinasihatkan anda membeli anak benih
durian di tapak semaian yang telah lama menceburkan diri dalam
perniagaan anak benih. Selain untuk mendapatkan bekalan anak benih
daripada mereka, anda juga boleh mendapatkan tunjuk ajar dalam
beberapa perkara terutamanya cara menanam durian dan sebagainya.
Kebanyakan anak benih durian dijual di dalam polibeg yang telah dibuat
cantuman anak benih daripada tunas induk klon (baka) yang terpilih. Biji-
biji durian yang disemai di atas batas semaian akan dipindahkan ke
dalam polibeg setelah berumur 4 bulan. Anak durian yang berada di
dalam polibeg akan diberi penjagaan yang sempurna selama satu bulan
sebelum boleh dibuat cantuman. Anak benih yang telah dicantum
hendaklah dijaga dengan baik selama 3 bulan sebelum boleh dijual
kepada pembeli.
Pembiakan anak benih durian boleh dilakukan dalam dua keadaan iaitu di
kawasan terbuka dan di bawah naungan. Kebanyakan pengusaha tapak
semaian lebih berminat membuat pembiakan anak benih di bawah
naungan kerana penjagaannya tidak rumit berbanding dengan keadaan di
kawasan terbuka. Pembiakan anak benih di kawasan terbuka
memerlukan penjagaan yang rapi terutamanya dalam kerja-kerja
penyiraman. Anak benih yang disediakan di bawah naungan biasanya
kelihatan lebih subur, daun hijau cerah tetapi pokoknya agak lembut dan
perlu diberi sokongan (kayu pancang). Manakala anak benih durian yang
disediakan di kawasan terbuka didapati daunnya lebih kecil dan berwarna
hijau pekat. Fizikal pokoknya kelihatan lebih tegap dan tumbuh menegak.
1. Kesuburan pokok
Sewaktu memilih anak benih durian pastikan memilih anak benih
yang subur. Cara yang mudah untuk mengenali anak benih yang
subur adalah dengan memerhatikan jarak antara daun hendaklah
jauh iaitu antara 1.5 hingga 2 inci. Pokok yang tidak subur dan
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
pertumbuhannya terbantut mempunyai jarak daun yang rapat.
Pokok yang subur terdapat banyak pucuk baru walaupun daun-
daun dibawahnya ada yang masih muda berbanding dengan
pokok yang tidak subur di mana kerana pokoknya kurang
mengeluarkan pucuk baru dan daun yang terdapat di bawahnya
telahpun tua. Jangan memilih anak benih yang berdaun kuning,
ada kemungkinan anak pokok ini tidak cukup menerima nutrien
atau anak benih ini mempunyai masalah penyakit akar.
2. Fizikal pokok
Sewaktu memilih anak benih pilihlah anak benih yang tingginya
melebihi satu kaki, mempunyai batang pokok penanti yang lurus,
besar dan tegak. Begitu juga batang cantuman hendaklah besar
(kecil sedikit daripada batang pokok penanti), lurus dan tegak.
Selain itu pendebungaan yang terjadi daripada klon durian yang sama,
contohnya debunga daripada klon D24 tidak menghasilkan persenyawaan
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
dengan pokok-pokok daripada klon yang sama (D24). Fenomena ini
kerap berlaku dikalangan penanam durian secara 'hobi tani' (menanam
sebatang dua pokok durian di keliling rumah). Mereka dalam kategori ini
biasanya memilih klon durian yang baik sahaja tanpa menyedari mereka
telah menanam pokok-pokok durian dari klon yang sama atau klon-klon
yang tidak serasi untuk menghasilkan pendebungaan. Ketidakserasian
antara klon-klon dalam proses pendebungaan dan ketidaksesuaian
pendebungaan sendiri juga menjadi faktor penghalang kepada kejayaan
pendebungaan.
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
umber debunga (polen)
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
setiap berkas stamen boleh mendebungakan lima kuntum bunga
yang mekar. Ini bermakna sekuntum bunga yang dipetik pada
sebelah petang sebagai sumber debunga dapat mendebungakan
25 kuntum bunga durian.
MITOS DURIAN (Pantang Larang Durian)
MYTHS KONONNYA
1. Pokok durian tidak boleh kena 1. Pokok akan mati meragan
tembakan kerana bisa peluru.
2. Batang durian jangan 2. Semua buah durian di atas
dirembas dengan batang pokok akan gugur.
tepus 3. Buah susah gugur di musim
3. Jangan dikait buah durian di akan datang.
pokok 4. Akan rosak dan pokok akan
4. Jangan tambat binatang terbantut dan mati.
ternakan di bawah pohon 5. Bunga akan gugur dan buah
durian tidak menjadi.
5. Jangan menebas dibawah 6. Buah tidak menjadi di musim
pokok pada musim berbunga akan datang.
6. Jangan berkelahi/berebut- 7. Untuk kurangkan kepanasan
rebut hasil buah durian dan sendawa berbau.
7. Minumlah air dari dalam 8. Menjadi baja daun &
kelopak kulit durian mengelakkan serangga
8. Pokok durian perlu diasapkan perosak
9. Jerut pokok durian dengan 9. Menggalakkan pokok
akar lembut berbuah lebat.
10. Jangan buat ampaian pada 10. Buah akan berkurangan dan
pokok durian pokok mungkin mati.
11. Jangan taruh carbide di 11. Akar akan rosak dan pokok
pangkal pokok mati kepanasan.
12. Jangan tongkat dahan yang 12. Dahan akan mati selepas
berbuah dengan buluh musim buah.
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
ketiga dan buah diperoleh pada tahun keempat. Pokok durian belanda
mengeluarkan banyak bunga tetapi yang matang menjadi putik dan terus
menjadi buah amat sedikit (lebih kurang 5%).
Bunga mempunyai debunga yang matang apabila satu, dua atau tiga
kelopaknya baru saja jatuh. Debunga berwarna kekuning-kuningan dan
terdapat di dalam kelompok bersama filamen anter. Satu bekas
digunakan untuk menadah debunga. Dengan sedikit sentuhan debunga
jatuh ke dalam bekas tersebut. Debunga boleh diperoleh daripada dua
kuntum bunga atau lebih.
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
lembut.
kepadata Kekerapa
Jarak n Kadar baja n
Umur pokok
tanama tanaman Jenis baja (kg/pokok/ta membaja
(tahun)
n sehektar hun) (kali/tahun
(pokok) )
Pembajaa
Sebelum/sem
n asas
277 asa 0.1
Fostat
menanam 5.0
Organan
15:15:6:4 0.6 3
6m x 6m 1 tahun
Organan 5.0 2
15:15:6:4 0.9 3
2 tahun
Organan 5.0 2
12:12:17:2 1.0 3
3 tahun
Organan 5.0 2
12:12:17:2 1.2 3
4 tahun
Organan 5.0 2
5 tahun ke 12:12:17:2 2.0 3
atas Organan 5.0 2
1. Teknik beruas
Berus digunakan untuk memindahkan debunga ke atas
permukaan stigma. Teknik ini kurang efisien kerana ia
memerlukan banyak tenaga buruh, masa yang panjang untuk
melakukannya dan membazir debunga.
2. Teknik titisan
Teknik ini melibatkan penggunaan pipette untuk menitiskan
debunga dan media penggalak debunga ke atas permukaan
stigma. Teknik ini lebih efisien dan praktifikal kerana masa
menjalankan pendebungaan adalah lebih singkat. Pembaziran
debunga juga dapat dikurangkan. Bahan kimia, bahan-bahan
penggalak pembentukan buah seperti hormon boleh dimasukkan
bersama ke dalam media pendebungaan untuk mempertingkatkan
peratus pembentukan buah dan mutu buah.
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
Kandungan media penggalak debunga yang digunakan terdiri daripada 3
bahan asas, iaitu agar, sukrosa dan nutrien. Fungsi agar ialah memberi
daya kelekatan kepada media pendebungaan supaya debunga dan
media tidak menitis jatuh selepas aktiviti pendebungaan dijalankan.
Sukrosa pula berperanan untuk memastikan keadaan kesinambunan
asmotik bagi debunga durian belanda. Sementara nutiren pula bertujuan
untuk menggalakkan percambahan dan pertumbuhan tiub debunga.
Kaedah
Durian Belanda
Buah durian belanda yang belum matang berwarna hijau tua, tidak
berkilat dan tapak duri meninggi.
Buah yang matang berwarna cerah, berkilat, kulit agak rata dan duri
menjarak (tengah dan kanan).
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm
http://pertanianmjg.perak.gov.my/bahasa/panduan_durian.htm