Definisi stok: Stok adalah aset semasa yg dipunyai oleh peniaga untuk menampung permintaan pelanggan. Ia juga merupakan bekalan barang yg disimpan untuk menampung permintaan yg tidak dijangka dari pelanggan.
Stok terbahagi kepada 3 jenis:
Bahan Mentah : bhn asas yang diperlukan dalam proses pengeluaran sesuatu barangan. Ianya perlu diproses terlebih dahulu sebelum dijadikan barangan siap. Kerja dalam proses atau barang separa siap: stok yang belum siap diproses sepenuhnya, biasanya terdapat dalam syarikat perkilangan sahaja. Barang siap: barangan yang sudah siap diproses dan hanya menunggu masa untuk dihantar atau dijual kpd pelanggan.
Tujuan menyimpan stok:
a) memenuhi permintaan pelanggan b) memastikan kelancaran operasi pengeluaran c) mengelak dari kenaikan harga stok