Professional Documents
Culture Documents
NO. Kompetensi Dasar Materi Pokok Pengalaman Belajar Indikator Penilaian Alokasi Sumber/Bahan/Alat
Waktu
1. 8.1Membuat Kerupuk Mengamati Memilih Penilaian 2 x 45 Suber:
makanan gendar bahan-bahan yang bahan yang kinerja pada menit Buku aneka panganan
dengan tehnik akan dipakai dalam tepat sebagai saat hasil daur ulang
daur ulang pembuatan kerupuk bahan melakukan/
gendar pembuatan proses Bahan:
Menentukan kerupuk sedang Nasi aking
takaran yang tepat gendar berlangsung Bleng
dalam pembuatan Mengukur Garam
kerupuk gendar perbandingan Ketumbar
Melakukan takaran bahan Penyedap rasa
instruksi sesuai kerupuk
perintah dalam gendar
pembuatan kerupuk Mengolah
gendar bahan
pembuatan
kerupuk
gendar sesuai
dengan ukuran
I. Tujuan Pembelajaran:
Agar anak mampu mengembangkan pengetahuan dan keterampilan membuat
berbagai produk makanan dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada
disekitarnya dengan tehnik daur ulang sebagai pemanfaatan tehnologi
sederhana.
Alternatif Kegiatan:
Melontarkan pertanyaan seputar makanan yang bisa di daur ulang
Alternatif Kegiatan:
Cara mencuci nasi aking
Cara meniriskan nasi aking
Cara mencampur nasi aking , bleng dan bumbu-bumbu
Cara mengukus campuran nasi aking
Cara mengangkat nasi aking dari kukusan setelah matang
Cara menumbuk nasi aking yang telah matang sampai siap untuk
dicetak
Alternatif Kegiatan:
Guru memberikan tugas kelompok, masing-masing kelompok
mempraktekan pembuatan kerupuk gendar
Penutup (5 menit):
Guru bersama-sama dengan siswa mengadakan refleksi terhadap
proses dan hasil belajar
Sumber Pelajaran :
Buku aneka panganan hasil daur ulang
Bahan :
Nasi aking, bleng, garam, ketumbar, penyedap rasa
Alat :
Baskom
Bakul
Sendok
Centong
Kukusan
Dandang
Kompor
Lumpang/alat penumbuk
2. Sikap bertanggung 60 – 70
jawab atas tugas 25 kompeten
kelompok dan
merefleksikannya dalam
berkarya
3. Kecekatan bekerja 59
dalam melakukan 45 kebawah
pembuatan kerupuk tidak
gendar kompeten
4. Kebersihan 10