Beberapa Permasalahan Dan Prospek Pembangunan Hortikultura Pada Repelita VI

BEBERAPA PERMASALAHAN DAN PROSPEK PEMBANGUNAN HORTIKULTURA PADA REPELITA VI A.

KEBIJAKSANAAN DAN STRATEGI Dalam GBHN 1993 komoditas hortikultura telah mendapatkan penekanan tersendiri terbukti dari dipisahkannya alinea pembahasan komoditas hortikultura dengan tanaman pangan. Di Jawa Timur, pengembangan komoditas hortikultura juga mendapatkan penekanan seperti juga yang disebutkan di GBHN. Dalam draft Pola Dasar Pembangunan Daerah dan draft REPELITA VI Jawa Timur, maka komoditas hortikultura juga akan terus ditingkatkan agar pendapatan petani dapat ditingkatkan. Manfaat lainnya dari pembangunan hortikultura, disamping untuk meningkatkan pendapatan petani juga dim aksudkan untuk memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral yang diperoleh dari hortikultura tersebut. Dengan demikian maka gizi masyarakat akan dapat terus ditingkatkan bukan saja melalui peningkatan produksi beras (sumber karbohidrat) tetapi juga melalui hortikultura yang sumbemya vitamin dan mineral tersebut. Dalam pengembangannya komoditas hortikultura di Indonesia atau Jawa Timur dilakukan melalui tiga macam pendekatan yaitu: Pendekatan lahan kering; Pendekatan perwilayahan komoditas; dan Pendekatan Agribisnis. Maksud dari penekanan pembangunan hortikultura di lahan kering, atau di wilayah pengembangan pertanian tertentu melalui pendekatan agribisnis ini adalah dimaksudkan untuk: a. Memperbaiki mutu konsumsi gizi masyarakat dan memenuhi permintaan pasar dalam negeri. b. c. d. e. Mengantisipasi fluktuasi harga produk hortikultura yang tajam; Mengurangi impor dan meningkatkan ekspor nonmigas dari sektorpertanian (hortikultura) untuk menambah devisa negara; Memperluas kesempatan kerja dan kesempatan berusaha di pedesaan dalam upaya meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat desa; dan Mendukung berkembangnya agrowisata dan agro industri.

M.K. Kebijaksanaan Pertanian

Page 1

K. Teknologi Karena penguasaan teknologi yang diaplikasikan petani pada tanaman hortikultura masih relatif sangat sederhana sekali. meningkatkan pendapatan petani setempat dan sekaligus diharapkan dapat mengatasi ketimpangan pembangunan di berbagai wilayah pada masa-masa mendatang. Maksudnya agar komoditas tersebut dapat diekspor sehingga menghasilkan devisa. B. supply bahan baku yang tidak lancar dan tidak kontinu serta akhimya terjadi fluktuasi harga. pemilikan lahan yang sempit. Pemilikan Lahan Pola pemilikan dan pengusahaan lahan petani hortikultura yang relatif sempit (< 0. Pembangunan antarwilayah sebagai pengaruh dari kebijakan pengembangan hortikultura yang didasarkan atas dasar perwilayahan tersebut adalah dimaksudkan untuk peningkatan taraf pendapatan dan kesejahteraan petani yang lebih merata. disamping juga adanya keterbatasan informasi inovasi.batan ini mulai dari tersebarnya lahan dengan macam komoditas yang beragam. banyak hambatan dalarn pengembangan hortikultura baik di Jawa Timur maupun di skala nasional. terutama pada tanaman sayuran. maka produksi yang dihasilkan berkualitas rendah.5 ha) dan tersebar menyebabkan heterogenitasnya mutu produk. Kebijaksanaan Pertanian Page 2 . 3. Di sisi lain informasi harga M. Pasar Harga pasar yang sangat berfluktuasi secara mencolok antara musim panen dan di luar musim akan banyak merugikan petani produsen. HAMBATAN YANG DIHADAPI Dalam prakteknya. tingginya risiko dan ketidakpastian dan sebagainya. Ham . padahal di sisi lain dituntut bahwa dalam bisnis modern dalam hortikultura diperlukan adanya keseragaman mutu hasil dan kontinuitas produksi.Selanjutnya pengembangan hortikultura di masing-masing wilayah diarahkan pada komoditas hortikultura yang memberikan prioritas pada komoditas yang berprospek cerah. Disamping masalah teknologi juga terbatasnya kemampuan petani dalam menguasai teknologi untuk membuat benih atau bibit unggul bermutu. Di bawah ini akan dibahas beberapa hambatan yang sering dijumpai antara lain: 1. 2. harga yang berfluktuasi.

pemeliharaantanamandantenaga sayuran. Kelembagaan Kendala lain adalah lemahnya kelembagaan pertanian yang ada. b. antara lain: a. Permodalan Budi daya hortikultura yang tergolong padat modal kerja. c.pasar sulit didapat oleh petani. Sifat pembangunan semakin kompleks dan kompetitif dalam pengertian ketergantungan lintas sektoral dan lintas subsektoral akan semakin tinggi. Kebijaksanaan Pertanian Page 3 . 4. M. baik itu kelembagaan penyedia sarana produksi (KUD misalnya).K. Kemudahan fasilitas dana kredit dengan bunga rendah baik dalam jangka panjang ataupun jangka pendek akan banyak menolong petani hordkultura untuk benar-benar berperan sebagai subyek dalam agribisnis hortikultura. bunga-bungaan atau tanamari hias dengan siklus pengolahan yang relatif pendek membutuhkan modal yang besar. Tantangan Ditinjau dari karakteristik pembangunan nasional mendatang maka diperkirakan pembangunan nasional akan dihadapkan kepada tantangan dan permasalahan. C. tuntutan akan kualitas produk dan tuntutan kemampuan untuk sistem informasi yang lebih handal. di dalam Tanaman penyediaansaranaproduksi. kredit (perbankan) dan kelembagaan yang menyalurkan produk hortikultura. Semakin terbatasnya sumber daya alam khususnya sumber daya alam yang non-renewable. Hal ini menjadi kendala bagi petani hortikultura yang umumnya lemah di dalam permodalan. sementara itu petani masih dalam posisi lemah dalam penentuan harga ini. Bagi tanaman buah-buahan yang bersifat tahunan dibutuhkan modal investasi yang tinggi sampai hasilnya mencapai break event point. Lemahnya permodalan ini menjadikan kendala bagi petani untuk men-supply sarana produksi dalam jumlah yang cukup. TANTANGAN DAN PELUANG 1. Tultutan teknologi karena tuntutan efisiensi. 5.

Saat ini produktivitas usaha tani dan tenaga kerja petani masih relatif rendah dan laju pertumbuhan permintaan akan produk hortikultura diperkirakan akan lebih tinggi dibandingkan dengan laju peningkatan produksi. c. Peluang Walaupun pembangunan sektor industri kian berjalan begitu cepat namun sektor pertanian juga tidak kalah pentingnya. Sifat pembangunan. Kebijaksanaan Pertanian Page 4 . secara bertahap akan mengarah kepada agroindustri dan agmbisnis. 2. Pada REPELITA VI mendatang. di mana pada suatu periode tertentu pertumbuhan ekonomi akan menurun yang ditandai dengan turunnya investasi dan pada saat yang lain pertumbuhan akan relatif tinggi (Soemitro Djojohadikusoemo. Industrialisasi yang menuntut adanya penerapan dan adopsi teknologi dan bioteknologi yang sesuai. Pada tahapan ini subsektor tanaman pangan dan hortikultura akan dihadapkan kepada berbagai tantangan khusus antara lain: a. Berbagai peluang pada pembangunan hortikultura pada REPELITA VI tersebut antara lain adalah: a. Peningkatan jumlah dan kualitas produk horrikultura untuk pemenuhan selera yang semakin tinggi kualitasnya. Tuntutan akan sistem informasi sumber daya alam yang lebih cepat. Untuk ini akan dituntut pengamanan kualitas dan penerapan standarisasi produk yang lebih tinggi. b. dan faktor ketidakpastian.K. 1991). khususnya pertumbuhan perekonomian nasional di masa mendatang setiap saat kita dapat mengalami "siklus konjuntur". Konsumsi Dengan semakin meningkatnya tingkat kesejahteraan dan pendapatan masyarakat kita. dewasa ini ada kecenderungan bergesernya pola pangan M. akurat dan dipercaya khususnya (kekeringan) dan bencana alam lainnya. pembangunan sektor pertanign termasuk subsektor tanaman pangan dan hortikultura. Adanya berbagai tantangan seperti disir:ggung di atas sekaligus akan menghadirkan berbagai peluang pembangunan hortikultura yang tidak saja akan merupakan modal kerja bagi pembangunan hortikultura pada masa yang akan datang tetapi juga akan memperluas kaitan dengan sektor/subsektor lainnya.d. tingkat produksi hama/penyakit.

Kebijaksanaan Pertanian Page 5 . Dewasa ini mata dagangan komoditas ekspor Indonesia seperti komoditas asparagus.K. Dalam era globalisasi: ekonomi. ke arah pola pangan berprotein. sehingga dapat mendorong dan menggairahkan serta partisipasi masyarakat. Dilihat dari aspek-aspek tersebut maka peluang untuk meningkatkan produksi hortikultura adalah masih cukup tinggi. Kondisi ini sangat mempengaruhi pula mantapnyakondisi perekonomian Jawa Timur. sayur-sayuran dan produk yang lain dari Jawa Timur terus meningkat. buah-buahan atau sayur-sayuran. utamanya yang berasal dari protein hewani.. Untuk itu kegiatan pembangunan hortikultura dipilih dan diarahkan pada komoditas yang strategis. Hal demikian dapat dimaklumi karena upaya untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia selalu akan terkait dengan berbagai faktor. maka permintaan luar negeri (ekspor) dan substitusi impor khususnya untuk bahan baku agroindustri adalah cukup besar. melalui langkah-langkah debirokratisasi dan deregulasi.luang bagi perkembangan hortikultura baik di Indonesia maupun di Jawa Timur. Demikian pentingnya masalah pangan dan gizi sampai Bapak Presiden pada acara puncak Hari Pangan Sedunia (17 Oktober 1991) telah mencanangkan suatu Gerakan Sadar Pangan Gizi menjadi suatu gerakan nasional berjangka panjang yang dilaksanakan terus-menerus. oleh karena tingkat pencapaian kosumsi hortikultura yang relatif rendah. c.berkalori tinggi yang semula berasal dari karbohidrat. Hal demikian menjadi p. Globalisasi Ekonomi Pada REPELITA VI ini momentum baru yang mendorong ekspor nonmigas terus membaik dan hal ini memberikan kekuatan pada perekonomian secara keseluruhan. M. bervitamin dan bermineral tinggi. b. iklim usaha yang sehat dan kebijakan moneter yang mantap telah mampu mendorong pengarahan sumber-sumber dana dari masyarakat sendiri. konseptuai dan menjadi suatu gerakan masyarakat yang luas. terutama kecukupan pangan dan gizi ini. Ekspor dan Subtitusi Impor Disamping potensi permintaan akan komoditas hortikultura dalam negeri yang relatif besar.

Kedua kelompok ini diupayakan agar dapat bekerja sama saling menguntungkan dengan pelbagai bentuk kegiatan. yaitu skala usaha kecil dan besar. Gambaran kondisi kegiatan Agribisnis dapat diuraikan dengan kenyataankenyataan sebagai berikut: a. Departemen Perindustrian. Skala Usaha Sejak lama dikenal dua bentuk skala usaha.D. Hampir seluruh kegiatan telah dilaksanakan dengan baik dalam skala usaha besar maupun kecil. Kebijaksanaan Pertanian Page 6 . teknologi dan permodalan yang cukup. Kenyataan ini menyebabkan M. tergoncang oleh peiubahan situasi ekonomi dunia dan karenanya pengusaha skala besar kadang-kadang kurang stabil. Disamping itu demi keberhasilan upaya masing-masing sektor maupun subsistem disektor tersebut. mencakup sektor-sektor maupun pelaku-pelakunya. Departemen Keuangan. Agribisnis Hortikultura pada Masa Kini Kondisi kegiatan agribisnis di Indonesia saat ini telah merupakan kegiatan yang sangat luas. Beragam Penanganannya Kegiatan agribisnis terpusat di pelbagai Departemen teknis antara lain: Departemen Pertanian. maka pengusaha skala besar macrtpu berkembang maju namun sering mudah. Dikotomi ini memang sudah ada sejak lama. terbelakang dari segi teknologi dan individual hingga sukar berkembang namun menunjukkan stabilitas tinggi dan dalam jumlah yang relatif besar. maka telah ditempuh pula rekayasa teknologi maupun sosial yang cukup intensif. Usaha skala kecil umumnya terdiri dari petani-petani dan pengusaha kecil yang dicirikan oleh lemah modal. Departemen Perdagangan. Sebaliknya pada usaha besar dengan manajemen. dalam volume kegiatan sejak dari yang sederhana maupun yang canggih. Departemen Perhubungan dan Departemen Pertambangan dan Energi.K. b. antara lain bentuk Perusahaan Inti Rakyat (PIR) ataupun Program Bapak Angkat. MENUJU AGRIBISNIS HORTIKULTURA 1. Pada PELITA V yang lalu ternyata agribisnis telah mampu dipakai sebagai pendekatan baru dalam mendorong sumber pertumbuhan baru sektor pertanian.

Makin lama terlihat peranan kelompok pelaku swasta ini makin besar dalam dunia agribisnis.pengaturan gerak agribisnis dalam satu sistem menjadi lebih sulit dan lambaL Dalam pada itu disamping kegiatan terpencar dalam pelbagai departemen. dan hal seperti ini temyata juga tidak mudah dikoordinasikan. telah melakukan diversifilcasi produk. yang mungkin disebabkan peluang agribisnis makin besar dan menarik dalam perekonomian Indonesia. minyak dan energi serta transportasi. Meskipun diakui dukungan departemendepartemen lain cukup besar. peter. ketiga pelaku ekonomi ini harus mampu bekerja sama. Termasuk hortikultura di dalamnya. perindustrian dan perdagangan. Potensi PTP ini cukup besar. BUMN lingkup Departemen Pertanian misalnya terdiri dari pelbagai usaha di subsektor perkebunan. sampai perusahaanperusahaan swasta berskala besar sepera perusahaan-perusahaan swasta konglomerat. Apalagi sekarang akan ditempuh strategi penggabungan beberapa BUMN agar lebih efisien. Di subsektor perkebunan saja tercatat sebanyak 32 PTP/PNP yang beroperasi di hampir selunih wilayah Indonesia. Di sisi lain. Keragaan Pelaku pelaku Agribisnis Pelaku ekonomi di Indonesia digolongkan pada swasta. pelaku ekonomi seperti BUMN yang dapat dikatakan menonjol perannya dalam dunia agribisnis terkonsentrasi pada tiga departemen yaitu pertanian. c. Komoditi yang diusahakan sebanyak 13 macam terdiri dari 9 komoditi budi daya tahunan dan 4 komoditi tanaman semusim. PTP ini umumnya memang memiliki aktiva tetap M. Harapannya. kegiatannya bervariasi sejak dari yang paling kecil berupa petani-petani dengan lahan sempit atau usaha kecil. tetapi jugapada hortikultura. kegiatan agribisnis di dalam satu departemen pun kegiatannya terpencar dalam setiap subsektor. Kebijaksanaan Pertanian Page 7 . perikanan.K. Di pihak swasta misalnya. Fungsi dan peranan kelompok BUMN cukup besar dan ada kemampuan untuk dikembangkan bersama-sama swasta menuju manfaat yang lebih besar lagi bagi negara. BUMN dan Koperasi. misalnya perbankan. Misalnya PTP XXIII bukan saja berkonsentrasi pada aneka tanaman perkebunan.lakan maupun pertanian pangan dan hortikultura.

kurang partisipasinya anggota dan lemahnya permodalan adalah kendala yang klasik dihadapi oleh koperasi ini.maupun lancar dengan laba yang cukup besar. Sekarang ini gerak koperasi masih terbatas karena kendala manajerial. Peningkatan relevansi kaitan ke belakang (backward linkages) dan ke depan yang perlu terus diatur secara teratur. d.i.K. c. sovabilitas dan likuiditasnya juga cukup baik. Peningkatan mencari peluang-peluang pasar dan teknologi agribisnis secara lebih luas. Dengan demikian. e. Peningkatan koordinasi yang lebih erat karena letak lahan dan sumber daya lain yang terpencar-pencar. Misalnya: a. 2 PTP tembakau dan 3 PTP budi daya tahunan. Koperasi sebenamya sebagai wahana pembangunan ekonomi di sektor rakyat. Komponenkomponen yang dimiliki cukup banyak dan telah memadai dan terus perlu dikembangkan. Kebijaksanaan Pertanian Page 8 . meskipun diakui sudah banyak kebijakan pendukung yang telah diberikan untuk menyempumakan dan mempercepat pemimbuhannya. Di Jawa Timur BUMN perkebunan ini terdapat 10 PTP perkebunan yang tergabung dalam 8 Direks. Peningkatan pembagian dan penyaluran modal yang lebih merata antara pelaku-pelaku sistem agribisnis. sehingga kaitan tersebut akan lebih baik dan saling menunjang peningkatan relevansi kegiatan. M. meliputi 3 FTP gula. Dalam perkembangan lembaga ekonomi ini masih dibantu. b. diharapkan mampu berperan lebih menonjol pada waktu-waktu yang akan datang. 2. Berbagai diversifikasi produk dengan produk hortikultura di beberapa PTP tersebut telah dilakukan dan tampaknya cukup mempunyai prospek yang baik. industri dan perdagangan agar lebih lancar. Peningkatan relevansi kegiatan pertanian. Agribisnis Hortikultura Masa Mendatang Agribisnis diakui bersama-sama agroindustri merupakan pendekatan yang ditempuh untuk pengembangan pertanian-industri pada masa datang. Pelaku ekonomi yang lain. maka rentabilitas. disamping pihak swasta dan BUMN adalah Koperasi.

c. menuju pendekatan agribisnis dan agroindustri. Pemberian prioritas pada industri pedesaan sebagai penyumbang bahan baku industri. juga diakui bahwa kendala untuk pengembangan agribisnis hortikultura ini masih terletak pada kendala yang itu-itu juga seperti skala usaha yang kecil. Proyeksi dan refleksi konsep agribisnis dan agroindustri ke seluruh wilayah Indonesia. d.K. Penerobosan pasar dan teknologi maupun pemasaran produk-produk agribisnis. f. PENUTUP Dari uraian di atas. b. Agribisnis hortikulturabukan saja mampa sebagai sumber pertumbuhan baru di sektor pertanian. maka perlu diupayakan hal-hal sebagai berikut: a. e. tetapi ia juga mampu menyerap banyak tenaga kerja dan meningkatkan nilai tambah.f. maka ada beberapa hal yang disepakati dan bahkan dipakai sebagai suatu pendekatan bahwa agroindustri dan agribisnis hortikultura adalah salah satu sumber pertumbuhan baru disektor pertanian. Kebijaksanaan Pertanian Page 9 . Pada masa mendatang. Peningkatan prioritas kredit perbankan yang mengarah pada kegiatan agribisnis dan agroindustri terutama untuk usaha tani dan kegiatan nonindustri. dengan mengingat potensi dan sumber daya alamnya. Pengelolaan dan sinkronisasi kegiatan agribisnis melalui sebuah badan koordinasi atau badan pengelola. Penyempumaan koordinasi dan kerja sama antarinstansi dan departemen. Pemberian prioritas modal sesuai program terutama investasi pertanaman dan unit pengolah. maka prospek hortikultura akan tetap cerah. menurut Profesor Sumantri (1993). terbatasnya teknologi yang digunakan dan sederhananya manajemen yang digunakan. Untuk menyempurnakan pengembangan agribisnis dan agroindustri yang ada di instansi yang berbeda. lemahnya permodalan. Namun demikian. E. M. bila kendala-kendala ini mampu di atas.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful