BAB II KAJIAN TEORI

2.1 PENGENALAN BELIMBING WULUH
2.1.1 Klasifikasi Ilmiah Klasifikasi ilmiah Regnum: Plantae Divisio: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Oxalidales Familia: Oxalidaceae Genus: Averrhoa Spesies: A. bilimbi Nama binomial Averrhoa bilimbi

2.1.2 Tentang Belimbing Wuluh Belimbing wuluh termasuk suku atau familia Oxalidaceae. Tumbuh di daerah dengan ketinggian hingga 500 meter di atas permukaan laut. Dapat ditemui di tempat yang banyak terkena sinar matahari langsung tetapi cukup lembab. Untuk pengembangbiakannya dapat dengan menyemai bijinya, atau digunakan teknik pencangkokan ( LIPI,.... ) Tanaman ini adalah sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia, Filipina, Sri Lanka dan Myanmar. Tumbuhan ini biasa ditanam di pekarangan untuk diambil buahnya. Buahnya yang memiliki rasa asam sering digunakan sebagai bumbu masakan dan campuran ramuan jamu. ( wikipedia, 2008 )

Mahkota bunga lima. Pada setiap daun terdapat 11 to 37 anak daun yang berselang-seling atau setengah berpasangan. Tunas air yang banyak tumbuh pada batang utama sebaiknya dibuang agar menghasilkan buah yang lebih banyak..Pohon tahunan dengan tinggi dapat mencapai 5-10m. Warna buah ketika muda hijau. Terdapat variasi pada keasaman buah antara sangat masam hingga manis. hijau kotor. Buahnya dapat digunakan sebagai sayur maupun dibuat manisan. Kulit buah berkilap dan tipis. menggantung. pada tonjolan batang dan cabang. dan berwarna coklat. kuning atau lila. bertangkai pendek. Batangnya bergelombang (tidak rata). bentuk malai. ( wikipedia. merah. pangkal membulat. Bijinya kecil (6mm). ( wikipedia. 2008 ) Tunggang. panjang 30-60 cm dan berkelompok di ujung cabang. ujung meruncing. banyak tonjolan. ( Situs Hijau. panjang 5-20 cm. serta tertutup lendir. Daging buahnya berair dan sangat asam (bervariasi hingga manis sebetulnya). berbentuk pipih.1. selimeng. Daunnya majemuk. panjang 7-10 cm. berselang-seling. daun mahkota bergandengan. hijau muda. coklat kehitaman. Tanaman ini dapat berbuah lebat jika mendapat pengairan yang cukup. bercabang-cabang. Batang utamanya pendek dan cabangnya rendah. 2008 ) Bunganya kecil. belimbing. balimbingan . Anak daun berbentuk bulat telur..3 Nama Lain • • • • Aceh Gayo Gorontalo Batak : Limeng ungkot. Majernuk.. lebar 1-3 cm.) 2. panjangnya 4-10cm. Tegak. : selemeng : Lembitue : asom. ungu Buahnya elips hingga seperti torpedo. bentuk lanset. pertulangan menyirip. permukaan kasar. berwarna putih. muncul langsung dari batang dengan tangkai bunga berambut. kelopak ± 6 mm. hijau. Jika buah masak berwarna kuning atau kuning pucat.. dengan sisa kelopak bunga menempel di ujungnya.

Zibeline. : balimbing. Bimbling plum (West Indies). Minangkabau : balimbieng. Cucumber tree. balingbing. Belimbing buloh. : Bhalingbhing bulu : Bainang : belimbing asam. : limbi : balimbeng. : blimbing wuluh. :Bilimbi. : Malimbi : Lembituko : blingbing buloh. Birinbi. : wuluh.• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Bugis Buru Nias Madura Makassar Melayu Lampung Sunda Jawa Madura Nias Buol Bali Bima Flores Roti Sunda Sawu Sangir Chinese English French German Hindi Japanese Malay Timor : Calene : Tapreta : malimbi. Mu hu gua. Tree : Carambolier bilimbi. • • • • • : Belimbing asam. : calincing. : sorrel. Belimbing besu. : belerang. : bhalingbhing bulu. Huang gua shu. : Bilimbi. : Bilimbinaum. Gurkenbaum. Belimbing : Kerbo • . Cornichon des Indes. : Ninilu daelok : balimbing : libi. Xiang yang tao.

Penurun panas .Sakit gigi berlubang. 2. Pepino de Indias (Argentina).Sariawan (stomatitis) Buah: .Radang rektum. . .Memperbaiki fungsi pencernaan.Batuk. . .Batuk rejan.Tekanan darah tinggi. • • Thai Vietnamese : : Khe tau Tàlingpling.2. .Jerawat.1 Khasiat Bagian Tanaman Bunga: . . : Grosella china (Cuba).Perut sakit Gondongan (Parotitis).Kelumpuhan. El Salvador). Vinagrillo (Venezuela).Gusi berdarah. Daun: . Mimbro (Costa Rica. sariawan. .Rematik. .• • Tagalog Spanish : Kamias. . Panu.2 Khasiat Belimbing Wuluh 2.

. sulfur. bunga dan daun dari belimbing wuluh. polfenol. kalsium oksalat. buah dan batang Averrhoa bilimbi mengandung saponin. asam format. glucoside. di samping itu daunnya juga mengandung tanin dan batangnya mengandung alkaloida.2. Sirup belimbing wuluh ini adalah salah satu produk pemanfaatan belimbing wuluh sebagai tanaman obat.2. Sedangkan daunnya mengandung tanin. asam format. Sirup ini dapat bertahan lama kurang lebih 3 minggu. maka perbandingan buah dan gula yang digunakan adalah 1: 2.…. Warna sirup kunyit putih ini adalah merah karena pengaruh dari bunga belimbing wuluh. Ada beberapa macam bentuk produk pengobatan dengan menggunakan khasiat belimbing wuluh. dan perokside ( LIPI. terutama dapat menyembuhkan penyakit darah tinggi dan batuk.3 PEMANFAATAN BELIMBING WULUH Belimbing wuluh sebagai tanaman obat mempunyai banyak manfaat. rasa sirup ini manis dan terasa efek belimbing wuluhnya. yaitu : Sirup belimbing wuluh Sirup kunyit putih ini dibuat dari campuran buah. sulfur. Proses pembuatannya juga tidak membutuhkan waktu yang lama. (lavonoida. Untuk menghilangkan rasa asam yang ditimbulkan oleh buah belimbing wuluh.) 2.2 Kandungan Tanaman Daun.