P. 1
OKRA Jadi Sebutan Asing Di Daerah Jateng

OKRA Jadi Sebutan Asing Di Daerah Jateng

|Views: 1,086|Likes:
Published by xbagor

More info:

Published by: xbagor on Oct 29, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/13/2013

pdf

text

original

OKRA jadi sebutan asing di daerah Jateng.

Karena masyarakat setempat biasa menyebut dengan okro atau gumbo. Sedang orang Jogja, menamai termemes. Okra muda amat lezat jadi bahan sup dan sayuran lain. Tapi (serat) okra tua, biasa dijadikan ‘sabun mandi’ di desa-desa. Itu dulu, karena serat okra memang memang lembut dan tak melukai kulit. Okra punya dua spesies. Yakni Abetmoschus esculentus dan . Tanaman ini diduga berasal dari Afrika. Termasuk famili Malvaceae atau kapas-kapasan. Terna berkayu ini tumbuh tegak maksimum setinggi 2 meter. Pertumbuhannya memerlukan banyak kalium. Sebagai komoditi ekspor, okra dimanfaatkan buah mudanya. Padahal biji okra, mengandung minyak dan bisa dijadikan pengganti biji kopi. Okra banyak diekspor ke Jepang. Tercatat pada tahun-tahun penutup abad 20, ekspor okra Indonesia ke Jepang mencapai 4.000 ton per tahun. Sentra produksi berada di daerah Jember, Jawa Timur. n mk Kacang Bindi Abelmoschus esculentus (L.) Moench Nama umum Indonesia: Kacang bindi, kopi arab, okra Inggris: Okra, lady's finger Pilipina: Okra

Kacang Bindi Klasifikasi Kingdom: Plantae (Tumbuhan) Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji) Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga) Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil) Sub Kelas: Dilleniidae Ordo: Malvales Famili: Malvaceae (suku kapas-kapasan) Genus: Abelmoschus Spesies: Abelmoschus esculentus (L.) Moench

budidaya okra

Sedangkan suhu optimal untuknya adalah 28-30°C. di negara kita okra tidak terlalu dikenal. Lahan yang akan ditanami diolah dan diberi pupuk dasar berupa pupuk kandang / kompos sebanyak 4 – 6 ton/ha. Tanah yang dikehendakinya adalah yang ber-pH netral. Pada ketinggian 600 m dp1-800 m dpl. Benih yang akan ditanam adalah biji okra yang sudah tua dan sudah diseleksi terlebih dahulu dengan cara perendaman. Sedangkan lubang tanamnya berdiameter sekitar 20 cm dengan kedalaman sekitar 5 cm. Jarak antarbedengan adalah 25 cm. Selanjutnya tanah itu dibuat bedengan dengan lebar sekitar 100 cm dan panjang tergantung lahan. sekitar 6-7. yaitu 3 bulan. Selain untuk seleksi. Manfaat lebih sering dimasak menjadi makanan kebanggaan. Sedangkan di India okra Syarat Tumbuh Lahan yang paling disukai okra adalah dataran tinggi di atas 800 m dpl dengan usia bisa mencapai 4 bulan. Pedoman Budidaya PENANAMAN Tanaman ini tidak memerlukan persemaian. bersegi seperti buah belimbing. Namun. Artinya.OKRA Family Malvaceae Deskripsi Tanaman ini berasal dari Asia dan sudah sangat dikenal di berbagai negara di Asia. Hanya saja usianya lebih pendek. Bagian yang dibuat sayur dari tanaman ini adalah buahnya. berwarna hijau atau merah keunguan. Buah okra berbentuk memanjang sampai sekitar 12 cm. benihnya bisa langsung ditanam di lahan penanaman. sayuran ini disebut okura dan biasa dijadikan makanan pelengkap. dan produksinya juga lebih rendah. Lama perendaman sekitar 12 jam atau semalaman sebelum tanam. Di Jepang. perendaman berfungsi juga untuk mempercepat perkecambahan. berjumlah 5-8. Benih yang . okra masih bisa tumbuh. dan mengandung musilane (lendir) dalam kadar tinggi sehingga enak untuk dibuat sup. yaitu masakan kari.

Sebaiknya bedengan tetap bersih dari gulma. Malaysia dan Singapura. penyirarnan dilakukan dua kali sehari : pagi dan sore. berikut sedikit gambaran mengenai Okra. Pemeliharaan Pada minggu pertama. karena tanah harus selalu basah dan lembap saat awal pertumbuhannya. Sumatra. Buah yang dipanen hanyalah buah berukuran sekitar 5-10 cm. Serangannya ditandai dengan layunya tanaman karena akar menjadi busuk. Penyiraman tidak perlu dilakukan pada saat hari hujan. penyiraman cukup dilakukan dua hari sekali atau sehari sekali. dilakukan penyulaman. . mungkin tak asing dengan jenis sayuran yang ini. berwarna kebiru-biruan. Seminggu setelah tanam.telah diseleksi dapat segera ditanam dengan jarak tanam 60 x 120 cm.wordpress. apa itu Okra ketika membaca postingan resep Gulai Kepala Ikan? Bagi yang tinggal di daerah kepulauan Riau. Minggu-minggu selanjutnya. Panen dan Pasca Panen Okra dapat dipanen ketika berumur kurang lebih dua bulan setelah tanam atau 10 hari setelah bunganya muncul. perlu sering dilakukan penyiangan sekaligus pembumbunan paling sedikit sekali seminggu. dapat ditanam 5-6 benih. Panen dapat berlangsung sampai dua bulan. tetapi baik untuk benih.com/2009/04/page/6/ Buah Okra Mungkin ada yang bertanya-tanya. Ia menyerang daun setelah daun mulai lebar. Dan. Dalam satu lubang tanam. dapat dilakukan penjarangan. Penyakit yang sering menyerang okra pada masa pertumbuhan adalah sejenis cendawan. Untuk itu. bahkan ada varietas yang masa panennya mencapai 3-4 bulan. clan berair. Tapi bagi anda yang belum pernah melihatnya. Pemberantasannya dilakukan dengan menggunakan Dithane M-45. tergantung keadaan tanah. Serangan belalang ditandai dengan adanya lubang-lubang pada daun. dua minggu kemudian. Pemupukan dilakukan 14 hari setelah tanam dengan menggunakan Urea dan KCl masing-masing sebanyak 100-130 kg/ha. Saat panen yang baik adalah pagi atau sore hari dengan interval 2 hari sekali. Pengendaliannya dapat dilakukan dengan penyemprotan Dithane M45. Sedangkan serangan ulat daun menyebabkan daun berlubang-lubang besar dan kemudian habis karena dimakan olehnya. Pencegahan serangan ulat daun ini dilakukan dengan penyemprotan campuran Sumition dan Agristik. Hama dan Penyakit Hama yang sering menyerang okra antara lain belalang dan ulat daun. http://ayobertani. Buah yang sudah terlalu tua atau terlalu besar tidak baik untuk dikonsumsi.

Wajar saja. melihat-lihat areal persawahan di Kecamatan Patebon atau Ngampel. biji dari buah tua Okra dapat dimanfaatkan sebagai bahan industri minyak dan protein. Meskipun demikian. atau campuran “sambal goreng cabe”. Philiphina. Jepang. melainkan sejenis tanaman sayuran. dapat dengan mudah menjumpai para petani yang sedang . tumis. sehingga buah okra tidak cocok /sesuai untuk sayuran yang diberi air seperti sayur asem/sayur sop. Ia bukan sejenis alat rumah tangga atau barang pabrikan lainnya hasil rekayasa teknologi canggih.blogspot. Buah Okra mengandung banyak lendir. oseng-oseng. nama ini memang terdengar asing di telinga kebanyakan kita.Tanaman Okra (Abelmochus esculentus) atau yang lebih dikenal kacang arab. karena Okra memiliki kandungan minyak dan protein yang berkualitas bagus. http://dapursehatku.buahnya mirip jarijari lentik penari Thailand sehingga tak berlebihan bila orang Amerika menjulukinya sebagai “Lady’s Finger” karena buahnya yang berbentuk silindris berujung runcing seperti jari wanita bangsawan. Srilangka. jika kita mau jajah desa milangkori. Pun hasil sawah itu tidak masuk dalam daftar menu yang biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia. Manfaat lainnya. karena nama tersebut tidak berasal dari kosa kata yang bisa ditemukan di bahasa lokal mana pun di Indonesia. Di beberapa negara seperti India. masakan buah Okra ini sangat populer.html Cerita Sukses Budi Daya Tanaman Okra OKRA? Makhluk apakah itu? Ya. Okra berasal dari Jepang.com/2010_03_01_archive. Jika Anda mencarinya dalam Kamus Umum Bahasa Indonesia karangan WJS Poerwadarminta pasti tak pernah ketemu. Penggunaan Okra di Indonesia lebih cocok untuk sayur kari. Saudi Arabia dan Eropa.

Semula tanaman tersebut hanya dihargai Rp 1. para penggarap lahan hutan juga siap memanfaatkan lahan yang tersedia untuk menanam apa pun yang cocok dengan peruntukan lahan. apalagi jika petani harus menyediakan lahan untuk menanam okra. asal pasarnya jelas. Belum lagi soal kepastian kontrak pembelian yang masih menjadi tanda tanya. Tetapi dedaunannya kecil-kecil. manfaat. Biasanya produk tanaman masuk dalam wilayah Dinas Pertanian. Tentu saja setelah mereka menguasai informasi mengenai cara menanam. Alasan utama karena tanaman tersebut belum memiliki pamor di kalangan petani. Jawa Agritech bersedia menampung produk yang dihasilkan petani. untuk kemudian diekspor ke negeri asal tanaman tersebut: Jepang. Kontrak pun akhirnya dibangun antara PT dan petani atas bantuan mediasi dari Perusda Aneka Usaha. gagasan awal adalah keinginan petani untuk menanam tembakau. wajar kalau Perusda Aneka Usaha selaku penggagas awal yang punya data mengenai luas areal tanaman ini. akhirnya banyak petani yang tertarik menanam okra. Pendek kata. yang berpusat di Kabupaten Wonosobo dan punya kantor di Semarang. mereka .750/kg untuk kualitas A.'' kata Dirut Perusda Aneka Usaha Ulil Albab SE. Dalam perjanjian awal. Perusahaan ini sekaligus menggandeng para petani yang bersedia diajak bermitra. Karena itu. Tetapi karena okra masih menjadi barang baru. Sampai akhirnya Jawa Agritech bertemu dengan Perusda Aneka Usaha. petani belum menguasai secuil pun informasi soal ''ada apa dengan okra''. Tak heran jika beberapa petugas dari perusahaan agrobisnis itu aktif melakukan sosialisasi ke desa-desa.Rp 2. sebagai alternatif budidaya di luar padi. di Kendal terdapat sekitar 60 ha areal tanaman okra.500/kg. batangnya mirip tanaman tembakau.500 . Seluas 35 ha di antaranya berada di Kecamatan Kendal dan Boja. Di tempat lain. Ihwal Kemitraan Ihwal masuknya tanaman asing ke Kendal ini bermula ketika PT Jawa Agritech. Selain itu.membudidayakan jenis tanaman yang mudah tumbuh pada iklim tropis tersebut. mencari lahan untuk budidaya okra. dan peluang bisnis tanaman tersebut itu. Menurut keterangan beberapa petugas lapangan dari Perusda Aneka Usaha. Sepintas. Namun sekarang sudah mencapai Rp 2. Sebetulnya. ''Itulah yang mengilhami kemunculan ide kemitraan Perusda dan petani untuk bekerjasama dengan pihak ketiga (Jawa Agritech). Harga yang ditawarkan pun cukup menjanjikan. Perusda inilah yang aktif mengampanyekan peluang bagus bagi para petani kalau mau menerima tawaran untuk menanam okra. sulit bagi warga desa menerima tawaran dari orang luar daerah. Namun sungguh tak mudah bagi Jawa Agritech untuk menggandeng para petani. yang kemudian berhasil meyakinkan warga desa. Sebagai Mediator Dari hektare demi hektare sejak awal rintisan penanaman. dari kejauhan.

sekaligus ada juga pembeli yang bersedia menampung produk yang dihasilkan. Sedangkan suhu optimal untuknya adalah 28-30°C. Di Jepang. kami juga berharap keuntungan dari situ. berwarna hijau atau merah keunguan. yaitu masakan kari. Artinya. Benih yang akan ditanam adalah biji okra yang sudah tua dan sudah diseleksi terlebih dahulu dengan cara perendaman.com/harian/0509/13/nas27. Lahan yang akan ditanami diolah dan diberi pupuk dasar berupa pupuk kandang / kompos sebanyak 4 – 6 ton/ha. Selain untuk seleksi. di negara kita okra tidak terlalu dikenal. dengan memfasilitasi kepentingan kedua belah pihak. Tanah yang dikehendakinya adalah yang ber-pH netral. 13 September 2005 Tanaman ini berasal dari Asia dan sudah sangat dikenal di berbagai negara di Asia. Dalam satu lubang tanam. dan mengandung musilane (lendir) dalam kadar tinggi sehingga enak untuk dibuat sup. Namun. (32) http://www. Hanya saja Perusda Aneka Usaha selaku mediator harus sejak dini mengantisipasi perkembangan teknologi dan pasar okra. Benih yang telah diseleksi dapat segera ditanam dengan jarak tanam 60 x 120 cm. bersegi seperti buah belimbing. Pada ketinggian 600 m dp1-800 m dpl. Buah okra berbentuk memanjang sampai sekitar 12 cm. berjumlah 5-8. Selanjutnya tanah itu dibuat bedengan dengan lebar sekitar 100 cm dan panjang tergantung lahan. ''Kami ingin menjembatani keduanya. yaitu 3 bulan. benihnya bisa langsung ditanam di lahan penanaman. Pedoman Budidaya PENANAMAN Tanaman ini tidak memerlukan persemaian.'' katanya. Manfaat lebih sering dimasak menjadi makanan kebanggaan.bukan hanya butuh informasi mengenai berbagai produk pertanian yang tengah dibutuhkan pasar. okra masih bisa tumbuh. Jarak antarbedengan adalah 25 cm. Lama perendaman sekitar 12 jam atau semalaman sebelum tanam. .htm Selasa. Sedangkan di India okra Syarat Tumbuh Lahan yang paling disukai okra adalah dataran tinggi di atas 800 m dpl dengan usia bisa mencapai 4 bulan. Hanya saja usianya lebih pendek. Sedangkan lubang tanamnya berdiameter sekitar 20 cm dengan kedalaman sekitar 5 cm. Bagian yang dibuat sayur dari tanaman ini adalah buahnya.suaramerdeka. Sehingga jangan sampai tanaman ini hanya muncul sesaat. dan produksinya juga lebih rendah. perendaman berfungsi juga untuk mempercepat perkecambahan. dan para petani pun tenggelam lagi dalam kebingungan memilih jenis tanaman alternatif di luar padi. sekitar 6-7. dapat ditanam 5-6 benih. Tentu sebagai sebuah perusahaan. sayuran ini disebut okura dan biasa dijadikan makanan pelengkap.

Kondisi demikian menyebabkan tak terciptanya lingkungan tumbuh yang baik bagi tanaman sebab tidak menunjang ketersediaan unsur hara yang memadai. Sebaiknya bedengan tetap bersih dari gulma.com/2008/01/09/budidaya-okra/ Masalahnya. Minggu-minggu selanjutnya. Dalam 10 potong okra seberat 106 gram mengandung 30 persen kalori. Untuk itu. penyiraman cukup dilakukan dua hari sekali atau sehari sekali. bahkan ada varietas yang masa panennya mencapai 3-4 bulan. Pengendaliannya dapat dilakukan dengan penyemprotan Dithane M45. karena tanah harus selalu basah dan lembap saat awal pertumbuhannya.wordpress. serat 1 gram. dan kejenuhan basa (KB) rendah. Nilai gizi sayuran ini cukup tinggi. perlu sering dilakukan penyiangan sekaligus pembumbunan paling sedikit sekali seminggu. Pemberantasannya dilakukan dengan menggunakan Dithane M-45. dan 35 persen RDA vitamin C. Seminggu setelah tanam. Hama dan Penyakit Hama yang sering menyerang okra antara lain belalang dan ulat daun. Serangan belalang ditandai dengan adanya lubang-lubang pada daun. Panen dan Pasca Panen Okra dapat dipanen ketika berumur kurang lebih dua bulan setelah tanam atau 10 hari setelah bunganya muncul. Saat panen yang baik adalah pagi atau sore hari dengan interval 2 hari sekali. Panen dapat berlangsung sampai dua bulan. Buah yang sudah terlalu tua atau terlalu besar tidak baik untuk dikonsumsi. http://anekaplanta. Penyiraman tidak perlu dilakukan pada saat hari hujan. . berwarna kebiru-biruan. memiliki kapasitas tukar kation (KTK) tinggi. Dalam 100 gram okra terkandung air 90 persen. protein 2 gram. Serangannya ditandai dengan layunya tanaman karena akar menjadi busuk. Hal itu mengakibatkan pertumbuhan dan produksi tanaman berkurang. Kendala utama pengembangan tanaman di tanah gambut adalah adanya faktor pembatas yang mengganggu pertumbuhan tanaman. dilakukan penyulaman. umumnya tanah bereaksi masam. dua minggu kemudian. 10 persen RDA vitamin A. tetapi baik untuk benih. tergantung keadaan tanah.Pemeliharaan Pada minggu pertama. budidaya tanaman ini hanya dilakukan pada musim berladang atau sekali setahun sebagai tanaman sisipan. Pemupukan dilakukan 14 hari setelah tanam dengan menggunakan Urea dan KCl masing-masing sebanyak 100-130 kg/ha. Sedangkan serangan ulat daun menyebabkan daun berlubang-lubang besar dan kemudian habis karena dimakan olehnya. Dan. Ia menyerang daun setelah daun mulai lebar. clan berair. dan karbohidrat 7 gram sehingga baik sebagai sumber kalori dan energi. dapat dilakukan penjarangan. Buah yang dipanen hanyalah buah berukuran sekitar 5-10 cm. Pencegahan serangan ulat daun ini dilakukan dengan penyemprotan campuran Sumition dan Agristik. penyirarnan dilakukan dua kali sehari : pagi dan sore. Penyakit yang sering menyerang okra pada masa pertumbuhan adalah sejenis cendawan.

Setelah dilakukan penelitian tersebut. okra memerlukan perlakukan agronomis yang sesuai.Oleh karena itu. salah satunya adalah pemberian pupuk kandang kotoran ayam dan pupuk daun (plant catalys). .39 ton buah segar per hektar. yaitu 4. ternyata pemberian pupuk kandang sangat nyata menghasilkan pertumbuhan dan hasil tanaman okra yang baik. guna memproleh hasil tanaman yang baik.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->