P. 1
Data Perubahan Wujud

Data Perubahan Wujud

|Views: 8,440|Likes:
Published by Devi Rachmadani

More info:

Published by: Devi Rachmadani on Nov 09, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/04/2013

pdf

text

original

http://kimia.upi.edu/utama/bahanajar/kuliah_web/2007/Rini%20Nurafriani%20(%20054889)/hal3.

html

Perubahan Wujud Suatu zat tidak selalu tetap berada dalam wujudnya.Namun, suatu ketika zat dapat mengalami perubahan wujud menjadi wujud lain. Sebagai contoh, air dapat membeku menjadi es, atau menguap menjadi gas (uap air). Sebaliknya, es juga dapat mencair dan dapat mencair dan uap air dapat mengembun menjadi air. Pernahkah kalian berfikir,mengapa hal itu bisa terjadi? Zat dapat berubah wujud karena adanya pengaruh suhu. Pada dasarnya,perubahan suhu zat akan menyebabkan terjadinya perubahan susunan partikel-partikel zat tersebut. Dalam hal ini, jika suatu zat padat dipanaskan hingga mempunyai suhu yang tinggi, maka jarak antarpartikel zat tersebut akan semakin renggang seiring dengan semakin tingginya suhu. Pada suhu tertentu,susunan partikel zat tersebut menyebabkan zat berubah menjadi cair. Jika pada keadaan cair, suhu zat terus dinaikkan melalui pemanasan, maka jarak antarpartikel zat tersebut akan sangat renggang, dan memungkinkan zat tersebut berubah wujud menjadi gas. Bagaimana hal ini bisa terjadi? Untuk mengetahui jawabannya, perhatikan gambar dan bacalah penjelasan berikut ini!

Didinginkan

Padat -----

Cair

-----

Gas

Dipanaskan

Ketika suatu zat dipanaskan, maka partikel-partikel zat tersebut akan menyerap energi panas(kalor). Energi panas ini kemudian digunakan oleh partikel-partikel tersebut untuk bergetar dengan cepat dan bergerak saling menjauh, sehingga pada keadaan tertentu keadaan zat tersebut akan berubah wujud menjadi cair dan kemudian dari cair menjadi gas. Sementara itu, ketika suatu zat didinginkan, maka partikel-partikel zat tersebut mengalami kekurangan energi, sehingga gaya tarik antarpartikel lebih kuat. Akibatnya jarak anrtarpartikel zat lebih rapat dibandingkan dengan sebelumnya. Keadaan tersebut menyebabkan perubahan wujud zat, yaitu dari gas menjadi cair, dari cair menjadi padat.

Pada dasarnya, perubahan wujud zat terdiri dari membeku,mencair,menguap,mengemb un,menyublim, dan mendeposit. Berikut ini penjelasan lebih lanjut tentang perubahan wujud yang terdiri dari membeku, mencair, dan menguap. Sedangkan, mengembun, menyublim, dan mendeposit tidak akan dibahas lebih lanjut dalam buku ini. Akan tetapi, untuk memberikan gambaran tentang proses-proses perubahan wujud zat tersebut, perhatikan gambar berikut ini!

a. Membeku Membeku adalah proses perubahan wujud suatu zat dari cair menjadi padat. Sebagai contoh, pada suhu tertentu air dapat membeku menjadi es. Proses membekunya suatu zat biasanya terjadi pada suhu yang rendah. Suhu ketika suatu zat cair berubah wujud menjadi padat dinamakan titik beku. Setiap benda memiliki titk beku yang berbeda-beda Titik beku merupakan sifat fisika benda yang dapat digunakan utnuk meramalkan bentuk zat pada suhu tertentu. b. Mencair Mencair atau meleleh adalah proses perubahan wujud suatu zat dari padat menjadi cair. Sebagai contoh, lilin akan mencair atau meleleh ketika dibakar, es yang dibiarkan di udara terbuka akan mencair. Proses mencair atau meleleh juga sering disebut dengan istilah lain, yaitu melebur. Suhu ketika suatu zat mulai mencair disebut dengan titik cair, titik leleh, atau titik lebur. Akan tetapi, yang paling umum digunakan adalah titik lebur. Dengan mengetahui titik lebur suatu zat, maka kita dapat mengetahui kemurnian suatu zat. Untuk zat-zat murni, pada umumnya memiliki titik lebur yang lebih tinggi dibandingkan ketika zat tersebut telah tercampur dengan zat lain. Berdasarkan hal inilah, maka untuk memperoleh logam yang murni, maka bijih logam yang dihasilkan dari proses tambang dipanaskan dalam dapur pemanasan sampai melebur dan kemudian melalui proses lebih lanjut akan diperoleh logam yang murni. c. Menguap Menguap adalah proses perubahan wujud suatu zat dari bentuk cair menjadi gas atau uap. Suhu ketika suatu zat cair berubah menajdi uap disebut dengan titik uap. Ketika suatu zat cair dipanaskan pada tekanan normal (1 atm), maka pada suhu tertentu akan

terlihat pada seluruh bagian zat cair timbul gelembung-gelembung yang bergerak ke atas dan kemudian pecah saat mencapai permukaan. Pada keadaan yang demikian, zat cair dikatakan mendidih. Ketika suatu zat cair mendidih, maka hampir tiap bagian zat segera berubah menjadi uap. Berdasarkan hal ini, maka titik uap sering disebut dengan titik didih. Sebagai contoh, air murni mendidih ketika mencapai suhu + 100 pada tekanan normal (1 atm), dan pada keadaan tersebut partikel-partikel air akan berubah menjadi gas. --Faktor lain yang mempengaruhi perubahan wujud-Disamping suhu, faktor yang mempengaruhi proses perubahan bentuk adalah tekanan udara. Sebagai contoh, tekanan udara di dataran tinggi ( misalnya pegunungan ) dan di dataran rendah(misalnya pantai) berbeda, sehingga titik didih air pada kedua tempat tersebut juga berbeda. --Balon Udara-Tahukah kalian, mengapa balon udara bisa terbang? Balon udara diisi dengan gas yang mempunyai massa jenis lebih kecil dibandingkan dengan massa jenis udara luar. Dengan demikian, gas dalam balon tersebut cenderung berada pada posisi di atas udara. Hal inilah yangmenyebabkan adanya gaya ke atas dan membuat balon terbang melayangke atas. Untuk batas-batas tertentu, gaya ke atas ini masih dapat melebihi gaya tarik bumi, sehingga yang tidak terlalu berat, balon tersebut masih dapat bergerak naik. --Atom-Atom, molekul dan ion berukuran sangat kecil, dan tidak dapat dilihat dengn mata telanjang. Akan tetapi,para ilmuwan berhasil menemukan cara yang luar biasa untuk melihat partikelpartikel tersebut. Hal ini tentu saja dengan menggunakan alat bantu, yaitu sebuah mikroskop yang dikenal dengan istilah scanning electron microscope. Mikroskop jenis ini dapatmenghasilkan perbesaran hingga jutaan kali dari ukuran partikel yang dilihat.Mikorsko ini telah berhasil digunakan untuk melihat atom-atom tunggal dari uusur uranium dan thorium.(sumber :Complete Chemistry) --Minuman Isotonik-Jika cairan dalam tubuh tdak digantisetelah bekerja atau berolahraga, maka tubuh akan mengalami kekurangan cairan (dehidrasi). Minuman isotoni atau yang dikenal dengan sebutan isotonic drinks, biasanya berbentuk cairan yang mengandung energi danmerupakan elektrolit, yaitu larutan yang terdiri atas ion-ion. Larutan elektrolit ini dibutuhkan untuk mengganti garam atau in tubuh yang hilang dalam bentuk keringat. ion-ion dalam tubuh manusia membantu proses penyerapan zat makanan. Oleh karena itu, dengan hilangnya sebagian ion-ion tubuh akan menyebabkan tubuh menjadi lemah. Maka dari itu penting sekali mengkonsumsi minuman isotoni setelah bekerja dan berolahraga untuk menjaga kebugaran tubuh.(sumber : www.infosehat.com)

Misalnya. tetapi. Perubahan dari wujud gas menjadi cair disebut mengembun. Perubahan ini tidak memerlukan kalor (melepas) kalor. Diposkan oleh fisikasmp di 20. Perubahan ini tidak memerlukan energi atau melepas kalor. Ini artinya perubahan ini melepas kalor (energi) Perubahan dari wujud cair menjadi wujud gas disebut menguap. embun di pagi hari terbentuk karena perubahan uap air di udara menjadi air. zat berubah dari wujud yang satu ke wujud yang lain. Perubahan dari wujud padat menjadi wujud zat cair disebut melebur atau meleleh. Contohnya. Contohnya. Ini artinya perubahan dari padat ke cair membutuhkan kalor (energi). air menjadi es dalam lemari es. perubahan uap air menjadi salju. mentega berbuah menjadi minyak ketika dimasukkan ke dalam penggorengan. Perubahan dari wujud gas menjadi wujud padat disebut mengkristal (menyumblim). umumnya zat berada dalam satu wujud zat saja. Contohnya. Contohnya. Ini berarti perubahan ini membutuhkan kalor (energi). air menjadi uap air ketika dipanaskan. Perubahan dari wujud cair menjadi wujud padat disebut membeku.24 Label: Perubahan Wujud Zat . perubahan ini membutuhkan kalor. Misalnya. penguapan kapur barus. Perubahan dari wujud padat menjadi wujud gas disebut menyublim.31 Oktober 2007 Perubahan Wujud Zat Pada saat tertentu.

Perhatikan grafik yang diberi warna merah dan hijau !! Hal ini dimaksudkan untuk membedakan antara fase dimana air mengalami kenaikan suhu dan fase dimana air mengalami perubahan wujud.197 views | April 20. sedangkan pada suhu 0o Celcius air akan mengalami perubahan wujud dari padat ( es ) menjadi cair. 2009 http://klikbelajar. Untuk lebih jelasnya silahkan lihat gambar dibawah : Gambar diatas menunjukkan grafik perubahan wujud air mulai dari fase es pada suhu -40o Celcius hingga menjadi uap air pada suhu 120o Celcius. yang pada akhirnya hinga di titik 100o Celcius akan mengalami perubahan wujud dari cair menjadi gas ( uap air ).com/pelajaran-sekolah/pelajaran-fisika/pelajaranfisika-kalor-dan-perubahan-wujud/ oleh Rahadian Seperti yang kita ketahui bersama bahwa energi kalor dapat mengubah wujud suatu benda.Pelajaran Fisika : Kalor dan Perubahan Wujud * * * * ½ 10 pemilih 11. Suhu air akan terus mengalami kenaikan ketika dipanaskan. Air dalam suhu yang amat rendah (-40o Celcius ) akan berbentuk sebagai es yang berwujud padat. . dalam hal ini saya akan menggunakan air sebagai contohnya.

Fase perubahan wujud es menjadi air pada suhu 0o C. energi kalor dilambangkan dengan huruf Q dengan satuan Joule ( J ). ketika air mengalami perubahan suhu maka air TIDAK mengalami perubahan wujud.Pelu diingat bahwa : 1. Alat yang digunakan untuk menentukan besar kalor jenis adalah kalorimeter. 2. Dengan U adalah kalor uap (J/kg) dan L adalah kalor lebur (J/kg) contoh soal : Tentukan energi kalor yang dibutuhkan untuk memanaskan es yang memiliki massa 2 Kg dan bersuhu -20o Celcius hingga menjadi air yang bersuhu 70o Celcius ( Kalor jenis air = 4. Q = M.090 x 20 << menggunakan kalor jenis es bukan kalor jenis air Q1 = 83. 2.200 Joule/kg°C. Q = M. T Q1 = 2 x 2.L. L ( digunakan untuk menghitung energi kalor pada fase perubahan wujud ) ket : M = Massa ( Kg ) L = Kalor Laten ( J/Kg ) Kalor Laten adalah kalor yang digunakan untuk mengubah wujud suatu zat. Kalor jenis es= 2. Fase perubahan suhu air dari 0o C menjadi es bersuhu 70o C. C. Maka kita harus menghitung satu per satu energi kalor dari setiap fase.600 Joule .000 J/kg. maka kamu harus mengetahui bahwa ada tiga fase yang terjadi : 1. Fase perubahan suhu es dari -20o C menjadi es bersuhu 0o C.U dan Q = m. Sedangkan. T ( digunakan untuk menghitung energi kalor pada fase kenaikan suhu ) ket : M = Massa ( Kg ) C = Kalor Jenis ( J/KgC ) T = Perubahan Suhu ( C ) Kalor jenis adalah banyaknya kalor yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu 1 kg zat sebesar 1 derajat celcius. C. Ketika air mengalami perubahan wujud maka air TIDAK mengalami perubahan suhu. 3.090 Joule/kg°C ) Pembahasan : Untuk mengerjakan soal ini. Kalor lebur es = 334. dikarenakan hal ini maka kita mengenal dua jenis rumus untuk menghitung besarnya energi kalor. Fase 1 : Q1 = M. Kalor laten ada dua macam Q = m.

000 = 1.c. 2008 . perubahan suhu Sehingga secara matematis dapat dirumuskan : Q = m.000 + 588.600 Joule Kalor dan Perubahan Wujud zat Posted on November 11.200 x 70 << baru menggunakan kalor jenis air Q3 = 588.(t2 . Secara umum untuk mendeteksi adanya kalor yang dimiliki oleh suatu benda yaitu dengan mengukur suhu benda tersebut.339. C.000 Joule Fase 3 : Q3 = M. massa zat 2.600 + 668. T Q3 = 2 x 4. begitu juga sebaliknya jika suhunya rendah maka kalor yang dikandung sedikit. L Q2 = 2 x 334. jenis zat (kalor jenis) 3.Filed Under SUHU DAN KALOR | Pengertian Kalor Kalor didefinisikan sebagai energi panas yang dimiliki oleh suatu zat.t1) Dimana : Q adalah kalor yang dibutuhkan (J) . Dari hasil percobaan yang sering dilakukan besar kecilnya kalor yang dibutuhkan suatu benda(zat) bergantung pada 3 faktor 1.Fase 2 : Q2 = M.000 Joule Maka kita jumlahkan hasil dari ketiga fase tersebut dan didapatkan hasil akhir senilai : 83.000 Q2 = 668. Jika suhunya tinggi maka kalor yang dikandung oleh benda sangat besar.

m adalah massa benda (kg) c adalah kalor jenis (J/kgC) (t2-t1) adalah perubahan suhu (C) Kalor dapat dibagi menjadi 2 jenis y y Kalor yang digunakan untuk menaikkan suhu Kalor yang digunakan untuk mengubah wujud (kalor laten).c Analisis grafik perubahan wujud pada es yang dipanaskan sampai menjadi uap. .L. c = Q/m. Dengan U adalah kalor uap (J/kg) dan L adalah kalor lebur (J/kg) Dalam pembahasan kalor ada dua kosep yang hampir sama tetapi berbeda yaitu kapasitas kalor (H) dan kalor jenis (c) Kapasitas kalor adalah banyaknya kalor yang diperlukan untuk menaikkan suhu benda sebesar 1 derajat celcius.(t2-t1) Bila kedua persamaan tersebut dihubungkan maka terbentuk persamaan baru H = m. Dalam grafik ini dapat dilihat semua persamaan kalor digunakan. H = Q/(t2-t1) Kalor jenis adalah banyaknya kalor yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu 1 kg zat sebesar 1 derajat celcius. persamaan yang digunakan dalam kalor laten ada dua macam Q = m.U dan Q = m. Alat yang digunakan untuk menentukan besar kalor jenis adalah kalorimeter.

setelah suhunya mencapai suhu 100 C maka kalor yang diterima digunakan untuk berubah wujud menjadi uap (Q4). setelah suhu sampai pada 0 C kalor yang diterima digunakan untuk melebur (Q2). kemudian setelah berubah menjadi uap semua maka akan kembali terjadi kenaikan suhu kembali (Q5) Untuk mencoba kemampuan silakan kkerjakan latihan soal dengan cara klik disini. setelah semua menjadi air barulah terjadi kenaikan suhu air (Q3). Alat yang digunakan mengubah energi listrik menjadi energi kalor adalah ketel listrik. dll. Dalam pembahasan ini hanya akan diulas tentang hubungan energi listrik dengan energi kalor. pemanas listrik.Keterangan : Pada Q1 es mendapat kalor dan digunakan menaikkan suhu es. Hubungan antara kalor dengan energi listrik Kalor merupakan bentuk energi maka dapat berubah dari satu bentuk kebentuk yang lain.t Keterangan : W adalah energi listrik (J) . Besarnya energi listrik yang diubah atau diserap sama dengan besar kalor yang dihasilkan. Sehingga secara matematis dapat dirumuskan. Berdasarkan Hukum Kekekalan Energi maka energi listrik dapat berubah menjadi energi kalor dan juga sebaliknya energi kalor dapat berubah menjadi energi listrik. W=Q Untuk menghitung energi listrik digunakan persamaan sebagai berikut : W = P.

Bila persamaan tersebut dijabarkan maka akan diperoleh : Q lepas = Q terima m1.ta) = m2. Dan rumus kalor yang digunakan tidak selalu yang ada diatas bergantung pada soal yang dikerjakan.(ta-t2) Catatan yang harus selalu diingat jika menggunakan asasa Black adalah pada benda yang bersuhu tinggi digunakan (t1 .com http://id.(t2 . naphthalene balls (kapur barus) gas >> padat: salju.ta) dan untuk benda yang bersuhu rendah digunakan (ta-t2).answers.(t2 . Secara matematis dapat dirumuskan : Q lepas = Q terima Yang melepas kalor adalah benda yang suhunya tinggi dan yang menerima kalor adalah benda yang bersuhu rendah.. sumber artikel http://alljabbar.wordpress. tabung pemadam yg isi karbon dioksida susu menjadi es cream ---> membeku parfum di semprotkan tinggal baunya saja ---> menyublim es batu dicampur teh manis hangat ---> mencair keju padat diatas kue pancake panas ---> mencair adonan kue bolu dipanggang ---> membeku ....t = m.c1..P adalah daya listrik (W) t adalah waktu yang diperlukan (s) Bila rumus kalor yang digunakan adalah Q = m.c. atw nitrogen yg di press jd liquid nitrogen cair >> gas : uap air. Aliran ini akan berhenti sampai terjadi keseimbangan termal (suhu kedua benda sama). apa aja deh yg dibeku2in~ padat >> gas: biang es.(t1 .com/question/index?qid=20101018023554AA6bdbS gas >> cair : embun.c2. Asas Black Menurut asas Black apabila ada dua benda yang suhunya berbeda kemudian disatukan atau dicampur maka akan terjadi aliran kalor dari benda yang bersuhu tinggi menuju benda yang bersuhu rendah. cair >> padat : air >> es batu. alkohol.c.t1) maka diperoleh persamaan .t1) Yang perlu diperhatikan adalah rumus Q disini dapat berubah-ubah sesuai dengan soal. P.yahoo.

Menyelidiki perubahan wujud suatu zat Ada beberapa perubahan wujud suatu zat yaitu melebur.8 Tinjauan tentang wujud zat 2.org/wiki/Deposition_« 2.gas = air yang menguap gas .bubuk kopi yang dilarutkan dalam air panas ---> menyublim telur rebus yang direndam dalam cuka ---> menyublim (reducing zat kapur) tanah basah setelah hujan menjadi kering setelah pemanasan matahari ---> menguap darah segar yang menempel di bangku menjadi kering dan keras ---> membeku lilin yang menyala ---> mencair materi referensi: uji coba dan kejadian alam sehari-hari padat ..wikipedia. embun pada daun di pagi hari padat . itu adalah contoh2 sederhana dari desublimasi ini.l: perubahan uap air menjadi padat langsung tanpa terlebih dahulu melewati fase cair sebagaimana proses terbentuknya salju di awan. perubahan air menjadi salju di awan cair .cair = es mencair.1 Sifat zat berdasarkan wujudnya 1. contohnya: pembuatan ammonium sulfat dan ammonium nitrat bahan pupuk sementara contoh dalam bidang meteorologi a. menyublim dan mengembun.gas = kapur barus yang dibiarkan gas . a.padat = CO2 menjadi es kering . materi referensi: http://en. membeku.Peleburan . atau terjadinya frost di permukaan tanah atau Para petani sering menjumpai lapisan putih seperti bedak dipermukaan daun.padat = air yang membeku di kulkas. gula yang di aduk di air panas cair . asap knalpot yang lama-lama menjadi kerak di knalpot perubahan gas menjadi padat disebut MENGHABLUR atau dalam bahasa inggris disebut DEPOSITION alias DESUBLIMATION.cair = uap air yang mengembun di awan.8. menguap.

kemudian kita mengamati kapur barus tersebut ternyata ukuran kapur barus tersebut tidak tetap. air berubah menjadi uap air (wujud gas). Titik-titik air pada gelas itu merupakan uap air di udara yang berubah menjadi air. Sebagai contoh.Penyubliman Penyubliman adalah suatu peristiwa perubahan wujud zat padat menjadi gas. . atau padat. Susunan dan gerak partikel wujud zat Pada dasarnya terdapat tiga wujud zat. Pada suhu yang lebih tinggi. Peristiwa penyusutan ini karena sebagian besar kapur barus telah berubah menjadi gas.Pengembunan Pengembunan adalah suatu peristiwa perubahan wujud zat dari gas menjadi cair. 2. b. d. c. Contoh pembekuan dalam kehidupan sehari-hari adalah seperti ketika kita memasukkan air ke dalam ruang pembeku almari es dan kita tunggu berapa jam maka kita akan mengamati bahwa air yang kita masukkan telah berubah menjadi es batu. Setiap wujud zat mempunyai sifat-sifat khusus yang dapat digunakan untuk mengenali zat tersebut. Contoh penyubliman dalam kehidupan sehari-hari adalah seperti ketika kita meletakkan kapur barus di ruangan terbuka dalam waktu yang cukup lama. Contoh peleburan dalam kehidupan sehari-hari adalah seperti ketika kita memasukkan es ke dalam air hangat maka kita akan mengamati bahwa es itu segera mencair setelah dimasukkan.Penguapan Penguapan adalah suatu peristiwa perubahan wujud zat cair menjadi gas. Jadi pada dasarnya secara sederhana dapat dijelaskan bahwa suatu zat dapat berupa gas.Pembekuan Pembekuan adalah suatu peristiwa perubahan wujud zat cair menjadi zat padat. Air yang kita rebus setelah beberapa saat akan mendidih dan banyak uap air di atas permukaan air yang mendidih tersebut. Contoh pengembunan dalam kehidupan sehari-hari adalah seperti ketika kita mengamati adanya titiktitik air di luar gelas yang berisi air es.Peleburan adalah suatu peristiwa perubahan wujud zat padat menjadi zat cair. air berupa es (wujud padat) pada suhu rendah dan berupa wujud air (wujud cair) pada suhu kamar. cair dan gas. e. cair. yakni: padat. Makin lama kapur barus tersebut menjadi kecil ukurannya. Contoh penguapan dalam kehidupan sehari-hari adalah seperti ketika kita merebus. Wujud suatu zat pada tekanan tetap bergantung pada suhunya.

Cair Seperti halnya zat padat.2 Sifat Zat Penerapannya Dalam Kehidupan Sehari-Hari a. Zat padat dapat berupa kristal atau amorf. volumenya akan tetap satu liter. partikelpartikelnya tertata secara teratur dan berulang. Seperti jika kita menekan ke bawah satu liter air dengan tangan kita. Hal ini menyebabkan tetes-tetes zat cair tersebut cenderung berbentuk bola. Padat Setiap zat padat memiliki bentuk dan volume yang tetap. Gas Berbeda dengan zat padat maupun zat cair. sebab partikel zat padat saling berdekatan dan terikat kuat oleh gaya antar partikel tersebut. Susunan zat padat dapat diamati dengan difraksi sinar-X. gas dapat dimampatkan untuk mengisi ruang yang lebih kecil. Hal ini menyebabkan volume zat padat tidak dapat dimampatkan menjadi lebih kecil. partikel-partikel gas mempunyai energi yang cukup untuk memisahkan diri dari pertikel-partikel lainnya. namun partikel-partikel itu tidak mempunyai energi yang cukup untuk keluar dari posisisnya atau melepaskan diri dari ikatannya. b. Zat padat semacam ini disebut amorf. Karena partikel-partikel gas tidak saling berdekatan dan merapat. c. Menurut teori kinetik zat hal ini disebabkan partikel-partikel zat cair juga saling berdekatan dan merapat. Beberapa za zat padat. Zat cair yang dituangkan ke dalam suatu wadah maka zat cair tersebut akan berbentuk seperti wadah tempat zat cair tersebut dituangkan. Kohesi dan Adhesi Telah kita ketahui zat cair tersusun dari partikel-partikel yang sangat kecil dan saling tarik menarik. Gerak partikel tersebut menyebabkan zat cair mengalir dan mengambil bentuk seperti wadahnya. Partikel-partikel itu mampu menggetarkan tetangga dekatnya.a. . Oleh karena itu partikel-partikel itu bebas bergerak ke segala arah sampai gas menyebar merata ke seluruh wadahnya. Jenis zat padat yang berbeda. partikel-partikel zat cair mempunyai energi yang cukup untuk berpindah atau mengembara. Gaya kohesi total pada permukaan zat terarah ke dalam. Hal ini dapat dijelaskan melalui teori kinetik zat. memiliki susunan partikel yang tidak teratur. 2. maka partikel-partikel itu dapat juga dimampatkan ke dalam ruangan yang lebih kecil. zat cair tidak dapat dimampatkan sehingga volumenya menjadi lebih kecil. seperti gelas dan beberapa jenis plastik dan lilin. Pada kebanyakan zat padat. Berbeda dengan zat padat. Gas juga dapat memuai dan menyusut mengikuti ruang yang tersedia.8. Zat padat yang demikian disebut kristal. Gas memiliki bentuk dan volume yang tidak tetap. mempunyai bentuk kristal yang berbeda pula. Gaya tarik menarik antara partikel zat yang sejenis pada suatu zat disebut gaya kohesi.

Oleh sebab itu. Peristiwa kapilaritas Kapilaritas adalah peristiwa naik atau turunnya permukaan zat cair dalam pipa kapiler. Perubahan Zat atau Benda Cair. Gaya tarik menarik antara partikel-partikel zat yang tidak sejenis disebut gaya adhesi. Benda atau zat padat berubah menjadi benda gas = Menyublim atau Penyubliman atau Sublim Contoh : . terjadi gaya tarik-menarik antara partikelpartikel kedua zat pada daerah persentuhannya. Akibatnya minyak tanah membasahi dinding pori-pori sumbu dan bergerak naik. Konsep kohesi dan adhesi inilah yang dapat menjelaskan mengapa ketika kita meneteskan raksa di atas kaca datar maka raksa tersebut berbentuk bola. karena gaya adhesi lebih besar daripada gaya kohesi.es krim yang berubah menjadi cair terkena suhu panas .membuat agar-agar atau jelly 3.10:54pm ² godam64 1. Namun ketika kita meneteskan alkohol di atas permukaan kaca yang sama ternyata alkohol tersebut tidak berbentuk bola. Padat dan Gas . b.Partikel-partikel zat cair di permukaan zat cair tertarik ke dalam.org/perubahan_zat_atau_benda_cair_pada t_dan_gas_pelajaran_kimia_dan_fisika Thu. Pipa kapiler merupakan pipa dengan diameter kecil Peristiwa kapilaritas pada dasarnya berasal dari gaya adhesi.permen atau coklat yang mencair terkena suhu panas 2. Bila dua zat yang berbeda saling bersentuhan.Pelajaran Kimia dan Fisika http://organisasi. Benda atau zat padat berubah menjadi benda cair = Mencair atau Pencairan Contoh : . melainkan menyebar membasahi kaca. Benda atau zat cair berubah menjadi benda padat = Membeku atau Pembekuan Contoh : . zat cair memiliki tegangan permukaan. seperti balon karet yang ditarik. 18/05/2006 .Akibatnya di permukaan zat cair menjadi teregang.membuat es kebo dari air sirup dalam plastik . Minyak tanah dapat naik melalui sumbu.

Udara lembab dan dingin di pagi hari membuat embun di pucuk daun 6.kapur barus yang menyublim menjadi gas berbau wangi .Air comberan menguap menjadi uap terkena sinar matahari .Hujan di malam minggu berasal dari uap awan yang menjadi air .pembuatan ammonium sulfat dan ammonium nitrat bahan pupuk 5. Benda atau zat cair berubah menjadi benda gas = Menguap atau Penguapan Contoh : . Benda atau zat gas berubah menjadi benda cair = Mengembun atau Pengembunan Contoh : . 2010 by raggne in Science. .Biang es didalam kotak es tongtong untuk mendinginkan es 4.Spirtus atau spiritus menguap saat terkena udara Wujud Zat Kelima: Ultralow-surface-tension Regime (Heinrich Jaeger) atau Bose-Einstein Condentation? Posted March 13.. Benda atau zat gas berubah menjadi benda padat = Menghablur atau Penghabluran atau hablur atau mengkristal atau pengkristalan Contoh : .

hanya sedikit. Air misalnya. Dengan demikian. Udara di dalam balon misalnya. Dia tidak dapat mempertahankan bentuk dan volumenya. Zat cair mempertahankan volumenya tapi bentuknya berubah-ubah sesuai dengan wadahnya.Pada zat padat. maka sebagian yang tinggal merasa lega dan dapat bergerak relatif lebih leluasa. volumenya bertambah ketika balon membesar. Zat padat memiliki sifat rigid. sejumlah air dapat berubah-ubah bentuknya menyesuaikan wadah yang ditempatiny. Ini analogi dengan zat cair. yaitu padat (solid).Di sekolah dasar dahulu kala. dan gas. . cair (liquid). Yang membedakan satu dengan yang lain adalah jarak antarmolekul penyusun zat tersebut. begitu juga bentuknya. Terakhir gas. jika jarak antarmolekul sangat jauh (renggang) sehingga molekul bebas bergerak. baik volume dan bentuknya berubah-ubah sesuai dengan wadahnya. menyerupai bentuk gelas ketika di dalam gelas. jarak antarmolekul penyusunnya sangat dekat (rapat) sehingga molekulmolekulnya tidak dapat bebas bepergian. kita belajar bahwa wujud zat (states of matter) ada tiga. Terakhir. Jika sebagian orang tadi keluar dari lift. Ini seperti sebuah orang-orang yang berdesakan di dalam lift sempit. maka wujud zatnya adalah gas seperti udara. yaitu mempertahankan volume dan bentuknya seperti bebatuan dan es. Kalau pun dapat bergerak. mereka tidak dapat ke mana-mana kecuali berdiri di tempat. yang jarak antarmolekulnya relatif lebih besar daripada zat padat.

baik dilepas ataupun diterima. Dalam klasifikasi ini. nyaris tidak terjadi interaksi antarmolekul gas sehingga mereka bebas bergerak ke sana ke mari sehingga membuat gas tidak dapat mempertahankan volume dan bentuknya. Pada zat cair. namun temperatur zat tidak berubah. Wujud padat ke cair melewati proses pencairan (melting) seperti es mencair menjadi air ² kebalikannya disebut pembekuan (freezing). Perubahan fase selalu melibatkan panas. Wujud gas juga dapat menjadi padat lewat proses deposisi (deposition) ² kebalikannya disebut penyubliman (sublimation) seperti pada kasus kapur barus. pada zat padat interaksi tarik-menarik antarmolekul membuat posisi molekulmolekul penyusunnya tetap dalam koordinat dimensi ruang. . Zat juga dapat berubah wujud dari satu ke yang lain. interaksi tarik-menarik antarmolekul relatif lebih lemah sehingga posisi molekul-molekulnya berubah-ubah meskipun tidak ekstrim. Wujud zat dapat juga dibedakan berdasarkan interaksi antarmolekul penyuzun zat. kotak merah menunjukkan proses perubahan fase. Wujud cair ke gas melewati proses penguapan (vaporation) seperti air mendidih menjadi uap air ² kebalikannya disebut pengembunan atau kondensasi (condensation). Namanya perubahan fase zat (phase change). Dalam gambar. Sedangkan dalam gas.Diagram temperatur-energi pada perubahan fase wujud zat.

Materi penyusun angin surya (solar wind).000 ampere dan memiliki temperatur sampai 28. Plasma adalah gas yang terionisasi (memiliki muatan listrik) dan biasanya memiliki temperatur yang tinggi. Dalam fisika.000 kelvin. Debu-debu kosmik yang menjadi cikal-bakal bintang berwujud plasma. bahkan planet Jupiter sebagian besar berwujud plasma. Di Bumi kita. sesungguhnya plasma lebih banyak terdapat di luar angkasa. pengkajian plasma secara khusus dilakukan oleh cabang ilmu yang disebut fisika plasma (plasma physics). inti Matahari. Apakah ada wujud zat kelima (the fifth state of material)? Jawabannya mungkin ada dan mungkin berwujud butiran (granular) seperti butiran-butiran pasir yang jatuh dari sela-sela .Proses perubahan fase zat. gelombang radio. Karena banyaknya plasma mengisi ruang di luar angkasa. Selain itu. plasma menjadi salah satu kunci untuk mempelajari Alam Semesta kita. plasma pada petir membawa arus sampai 30. Kilatan terangbenderang yang kita saksikan dari petir adalah radiasi elektromagnetik (termasuk di dalamnya cahaya tampak. yaitu disebut plasma. Interaksi ionik antar molekul-molekul bermuatan yang ada dalam plasma memberikan plasma sifat-sifat yang berbeda dari tiga wujud lain. Inilah yang menjadi alasan kenapa plasma disebut wujud zat keempat (the fourth state of matterial). Malah. dan sinar-X) yang dipancarkan oleh plasma. Entalpi adalah konsep dalam termodinamika yang menunjukkan total energi dalam plus total energi dari tekanan dan volume zat. plasma dapat ditemukan pada awan-awan bermuatan yang menghasilkan petir. Ada satu wujud tambahan berdasarkan interaksi antarmolekul penyusun. Plasma juga ada di dalam tabung televisi (bukan monitor datar seperti pada laptop) dan lampu neon. Arah panah ke atas menunjukkan nilai entalpi yang semakin tinggi. Namun. sebagian orang mendeskripsikan petir itu sendiri adalah plasma.

seperti temperatur.´ ujar Jaeger. zat memiliki sifat-sifat unik yang tidak dimiliki oleh wujud lainnya. Dalam kasus-kasus lain. Perubahan kondisi sedikit saja. riset tentang wujud butiran ini dapat menguntungkan pihak industri. Jaeger mendapatkan apa yang disebut ³daerah tegangan-permukaan-ultrarendah´ (ultralow-surface-tension regime). Kita dapat genggam pasir namun kemudian pasir itu dapat lolos dan jatuh dari sela-sela jari kita ² sifat pasir sebagai zat cair. bahkan di antaranya. Pada keadaan ini. Sebenarnya. Wah.febdian. Selama ini pihak industri hanya menggunakan metode trial-and-error untuk menangani proses mereka sehingga tingkat kegagalannya tinggi. dan seterusnya? Semakin banyak hapalan untuk anak sekolah. Proses ini mirip pada air yang juga membentuk butiran ketika jatuh (seperti pada air hujan).000 kali lebih kuat. yaitu kondensasi Bose-Einstein (Bose-Einstein condentation). Proses pembentukan butiran-butiran pasir terjadi karena ketidakstabilan gaya atomik yang menarik bijih-bijih pasir sehingga membentuk butiran ² ini berbeda dengan teori lama yang mengatakan bahwa butiran pasir terbentuk setelah terjadi tumbukan antarbijih pasir. Keuntungan dari riset butiran pasir ini juga dapat dinikmati oleh riset berteknologi tinggi seperti eksplorasi Mars dan Bulan oleh robot-robot NASA. kita tidak punya sebuah petunjuk kapan kategori klasik itu (padat-cair-gas) tidak dapat dipakai. masih ada satu wujud zat lagi yang telah dikenal sebelum ini. tubuh kita ditopang oleh pasir pantai ² sifat pasir sebagai zat padat. hehehe. Misalnya saja. Saat berjalan di pantai. butiran pasir dapat berperilaku seperti padat.net/2009/06/27/wujud-zat-kelima/ . sumber: http://diary. maka kita punya enam wujud zat. cair. kelembaban. kondisi permukaan dapat menyebabkan kerusakan fatal. Jika demikian. Ini membuat wujud butiran memiliki sifat-sifat yang berbeda dari keempat wujud zat yang ada. butiran pasir memiliki sifat zat padat dan zat cair pada waktu yang bersamaan. Contoh lain dapat kita lihat ketika sebuah benda jatuh ke atas pasir. Ini adalah fakta terbaru yang dipublikasi oleh Heinrich Jaeger (University of Chicago) di majalah Nature edisi 25 Juni 2009. jangan-jangan nanti ada juga wujud ketujuh. Wujud zat ini adalah gas yang didinginkan menuju 0 kelvin (nol kelvin = absolute zero). Sebagian orang mengatakan bahwa kondensasi Bose-Einstein inilah yang merupakan wujud zat kelima. hanya saja pada butiran pasir melibatkan gaya tarik-menarik antarmolekul 100.tangan kita. Dikutip dari Wired Science. gas. Tapi. dan gas. kedelapan. Banyak produk jadi dan makanan melewati fase butiran. ³Fisikawan kaya akan perkakas untuk berurusan dengan zat padat. Selain itu. cair. menghasilkan fenomena seperti benda dijatuhkan ke atas air (lihat video). sebuah kondisi baru dalam ranah sains yang menentukan dinamika wujud butiran.

meliputi biaya penyediaan air proses dan pengolahan limbah (termasuk pemakaian kembali dan daur-ulang). Pada sekitar tahun 1970 ± 1980-an solvent dyeing sempat menarik perhatian besar dari kalangan industri maupun akademia di bidang pencelupan.2-4 Solvent dyeing adalah metoda pencelupan serat-serat sintetik. terutama poliester. yaitu segala sesuatu yang berhubungan dengan pengembangan mesin pencelupan superkritik. Betulkah demikian? Hasil penelitian di Jerman pada awal dekade lalu5-7 menawarkan terobosan baru dengan pendekatan yang juga sama sekali baru. (2) kimia-fisika pencelupan dalam hubungannya dengan sifat-sifat kimia-fisika zat warna12-14. Air terutama dipakai sebagai media pelarut dan transfer zat-zat kimia yang akan diaplikasikan pada bahan tekstil dan juga digunakan dalam jumlah besar di akhir proses untuk menghilangkan sisasisa zat kimia maupun zat warna yang tertinggal pada bahan. yaitu pencelupan poliester dengan menggunakan karbondioksida superkritik ± tanpa air ataupun pelarut cair lainnya. Pengembangan mesin-mesin pencelupan baru yang memungkinkan konsumsi air hingga minimum masih belum memberikan solusi efektif karena bagaimanapun masih memerlukan air dalam jumlah besar di tahap akhir proses. proses ini tidak pernah mencapai sukses komersial dan pengembangannya pun telah sejak lama berhenti. Ini kurang lebih setara dengan 6-7% biaya total produksi.240 liter air per kg bahan tergantung jenis serat. dengan menggunakan pelarut organik. Oleh karena itu. dan (4) keteknikan prosesnya19-21. Dua di antaranya yang banyak diteliti untuk menggantikan air sebagai media pelarut dan transfer adalah piridin2 dan perkloroetilena3 (sering digunakan oleh industri pencucian sebagai pelarut untuk drycleaning). (3) pengaruh kondisi superkritik terhadap struktur serat15-18. Dengan demikian sepertinya air memang merupakan kebutuhan mutlak dan tak tergantikan bagi proses kimia tekstil. jenis proses yang dikerjakan. Keduanya diketahui secara umum merupakan zat kimia beracun dan berbahaya bagi kesehatan pekerja maupun lingkungan. meskipun terbukti mampu memberikan hasil pencelupan sangat baik untuk serat-serat sintetik. dan mesin yang digunakan berikut tingkat efisiensinya1. Sejak itu banyak penelitian telah dilakukan untuk mengembangkan dan mengkomersialkan teknologi ini yang meliputi: (1) perluasan aplikasinya untuk bahan tekstil dari serat selain selain poliester8-11. Proses penyempurnaan tekstil menghabiskan sekitar 50 . Apakah yang dimaksud dengan superkritik? Bagaimana sifat-sifatnya dan apa keistimewaannya? Mengapa karbon dioksida? Jawaban atas sederet pertanyaan tersebut akan menjadi pembuka . yaitu untuk pembilasan dan pencucian (washing-off). dan diperkirakan akan terus meningkat dengan semakin berkurangnya ketersediaan air dan ketatnya peraturan-peraturan lingkungan.Industri penyempurnaan tekstil menggunakan banyak air dalam proses produksinya.

Fluida Superkritik Kita pada umumnya mengenal dengan baik tiga wujud klasik materi. Berat jenisnya sepadan dengan berat jenis zat cair. gas dan fluida superkritik. karena terdiri hanya atas satu fase dan memenuhi seluruh bagian ruang penyimpannya.24 Bisa diamati bahwa fluida superkritik mempunyai gabungan sifat-sifat zat cair dan gas. sifat-sifatnya yang berbeda dari gas biasa memerlukan penyebutan yang berbeda dan spesifik.pembahasan kita mengenai pencelupan dengan karbon dioksida superkritik ± teknologi pencelupan tanpa air. Dengan sifat-sifat tersebut ia dapat menembus materi padatan lebih cepat daripada pelarut dari zat cair dan mampu dengan . sementara viskositasnya setara dengan gas. dan ini biasanya digambarkan dengan suatu diagram yang biasa dikenal sebagai diagram fase22. sehingga digunakan istilah fluida superkritik (supercritical fluids ± SCF) yang dipandang lebih sesuai.7. yaitu padat. Di atas titik ini materi berubah wujud menjadi sesuatu yang bukan gas dan bukan pula zat cair. Sedangkan titik kritik adalah suhu dan tekanan tertinggi di mana suatu zat masih dapat mempertahankan kesetimbangan antara fase gas dan cairnya. atau lebih tepatnya gas yang dimampatkan. cair dan gas hadir bersamaan dalam suatu kesetimbangan yang dinamik. Secara termodinamika materi tersebut sebetulnya dapat didefinisikan sebagai gas. Akan tetapi. yaitu titik tripel (triple point) dan titik kritik (critical point). Pada diagram tersebut ada dua titik yang penting untuk diperhatikan. dan tingkat difusinya berada di antara gas dan zat cair. Materi dapat mengalami perubahan keadaan dari satu wujud ke wujud lainnya tergantung suhu dan tekanan yang dialaminya.23 Tabel berikut di bawah ini memperlihatkan perbandingan sifat-sifat fisika zat cair. Titik tripel adalah suhu dan tekanan di mana fase padat. cair dan gas. Gambar berikut di bawah ini memperlihatkan tahap perubahan fase karbon dioksida dari cair dan gas menjadi fluida superkritik seiring dengan kenaikan suhu.

4°C dan Pc = 48. Air memiliki suhu dan tekanan kritik jauh lebih tinggi. (3) murah.9 atm (lihat Tabel 1). yaitu agar segala kegiatan yang melibatkan zat-zat kimia ± termasuk perancangan. . yaitu 374. maupun pembuangannya ±dikerjakan sedemikian rupa hingga tidak memerlukan pemakaian ataupun menghasilkan zat-zat berbahaya. manufacture. pemakaian. Karbon dioksida (CO2) menjadi pilihan bagi banyak proses dengan teknologi fluida superkritik karena (1) tidak mudah terbakar. (2) tidak beracun. pembuatan. Ini semua boleh dibilang memenuhi kriteria kimia hijau (green chemistry) yang mensyaratkan "carrying out chemical activities ± including chemical design. yaitu 31. Teknologi fluida superkritik sudah sejak lama dimanfaatkan untuk membantu proses industri seperti ekstraksi pada industri makanan dan pemurnian pada industri farmasi.6 atm. use.2 atm) jelas mempunyai tekanan kritik lebih rendah tapi mudah terbakar. sedangkan propana (Tc = 96.cepat pula membawa zat terlarut dari dan ke dalam padatan. Ini merupakan kunci bagi aplikasinya sebagai media pelarut dan media transpor di banyak proses industri. dan juga sebagai teknik analisa. Keuntungannya yang lain adalah ketersediaannya yang melimpah dari alam dan dari hasil produk-samping berbagai proses industri serta mudah pula didaur-ulang.8°C dan Pc = 42 atm) dan etana (Tc = 32.3°C dan 72.2°C dan 217. dan (4) titik kritiknya relatif rendah. yaitu kromatografi fluida superkritik24. and disposal ± such that hazardous substances will not be used and generated"25. Keistimewaan fluida superkritik terutama ada pada sifat dan daya pelarutannya yang dapat diubah dan diatur menurut suhu dan tekanannya.

. Lilin dapat berubah menjadi cair karena pemanasan. Perubahan seperti ini disebut pelelehan/peleburan. Saat dipanaskan. Peristiwa sebaliknya. Garam dapat kita manfaatkan untuk memasak. lilin mengalami perubahan wujud menjadi cair. Lilin merupakan benda padat. Es berubah wujud dari padat menjadi cair. Contoh lainnya dapat kalian temukan pada es yang dipanaskan. kapur barus akan berubah wujud menjadi gas. Mereka memanaskan air laut sehingga menguap. Perubahan seperti ini disebut pembekuan. disebut deposisi. masih ada perubahan yang lain. Saat dipanaskan. Pemanasan dan Pendinginan Pemanasan dan pendinginan dapat menyebabkan perubahan pada benda. Pembuat es memanfaatkan peristiwa pembekuan untuk membuat es. Sementara. Peristiwa ini disebut pengembunan/kondensasi. Adanya perubahan wujud sangat bermanfaat bagi kehidupan kita. perubahan wujud dari gas menjadi padat. Es yang dipanaskan akan mengalami pelelehan sehingga mengalami perubahan wujud. manusia dapat memenuhi kebutuhannya. petani garam memanfaatkan pemanasan untuk menghasilkan garam. Akan tetapi. Pernahkah kalian berpikir mengapa kapur barus itu habis? Ke manakah kapur barus itu pergi? Kapur barus merupakan benda padat. Melalui pemanasan dan pendinginan. Perubahan pada lilin bersifat sementara. Perhatikanlah kapur barus yang tersimpan di dalam almari. Perubahan seperti ini disebut sublimasi. Itulah sebabnya kalian dapat melihat embun di pagi hari. Perubahan wujud benda dari cair menjadi gas disebut penguapan. Selain jenis perubahan wujud di atas. air akan berubah wujud menjadi uap air. lilin dapat kembali menjadi padat setelah didinginkan. Saat didinginkan. Kulkas membantu kita mengubah wujud benda dari cair menjadi padat. Embun berasal dari uap air yang mengalami pendinginan akibat suhu udara malam. Perubahan tersebut berupa perubahan wujud. Oleh karena itulah kita mengenal kulkas. Uap air merupakan gas. lilin cair berubah wujud menjadi padat. Uap air yang mengalami pendinginan akan berubah wujud menjadi cair kembali.1. Air habis menguap dan tersisalah garam. Jika pemanasan dilanjutkan.

sekitar 414 kilometer selatan Medan. pada abad ke-2 Masehi. 02 September 2009 . http://jeramaju. Bahkan dikisahkan pula bahawa kapur barus yang diolah dari kayu kamfer dari kota itu telah dibawa ke Mesir untuk dipergunakan bagi tujuan pengawetan mayat pada zaman kekuasaan Firaun sejak Ramses II atau sekitar 5000 tahun sebelum Masehi. Barus juga dikenal sebagai daerah terawal masuknya agama Islam di Nusantara iaitu sekitar abad ke7 Masehi.36 . salah seorang Gabenor Kerajaan Yunani yang berpusat di Aleksandria Mesir. kota Barus masuk dalam wilayah medan namun ketika Sriwijaya mengalami kemunduran dan digantikan oleh Kerajaan Aceh Darussalam. Sebuah peta kuno yang dibuat oleh Claudius Ptolomeus. India. diyakini bahawa kampung Islam di daerah pesisir Barat Pulau Sumatera bernama Barus atau disebut juga sebagai Fansur. Yunani.blogspot. Syiria. Tamil. juga telah menyebutkan bahawa di pesisir barat Sumatera terdapat sebuah bandar niaga bernama Barousai (Barus) yang dikenali kerana menghasilkan wangian dari kapur barus. dan sebagainya. Berkemungkinan besar Barus merupakan kota tertua di Indonesia malah di seluruh kota di Nusantara kerana nama Barus sudah disebut-sebut sejak awal Masehi oleh pengkaji-pengkaji Arab.com/2010/07/ bicara-umum-kapur-barus-alat-awetmumia. Barus juga turut masuk dalam wilayah Aceh. China. Kampung kecil ini merupakan sebuah kampung kuno yang berada di antara kota Singkil dan Sibolga.html Dari berbagai kajian. Berdasarkan buku Nuchbatuddar karya Addimasqi.BICARA UMUM: Kapur Barus Alat Awet Mumia Berasal Dari Daerah Barus. Bab 6. WUJUD ZAT (Kimia Dasar I) Rabu. Pada zaman Sriwijaya. Posted by FISIKA dan KIMIA at 08. Armenia.

yaitu wujud gas.Jumlah mol Gas (n) Zat padat mempunyai ciri-ciri : . Sifat fisika gas bergantung kepada : . Dalam zat cair gaya tarik antar molekul cukup kuat dan membatasi gerakan molekul dalam volume tertentu saja. . tetapi tidak cukup kuat untuk mengikat molekul itu pada tempat tertentu. Karena molekul-molekulnya rapat satu sama lain. molekul itu bergerak di sekitar molekul lainnya. sehingga molekul-molekul membeku pada kedaan kacau.Volume (V) . Amorf : ( tanpa bentuk) : Yang terjadi apabila pembentukan zat padat terjadi secara cepat. kemudian padat dan cair dan diakhiri dengan pembahasan mengenai perubahan fasa diantara ketiga wujud diatas.blogspot. Gas mempunyai kecenderungan berdifusi mengisi ruang yang tersedia. Dalam batas-batas volume itu.com/2009/09/wujud-zat. wujud cair dan wujud padat. Demikian pula perubahan suhu hannya menyebabkan perubahan volume sedikit. dkk. Pertama kali akan dibahas mengenai gas.Tidak dapat dimampatkan . dapatlah dikatakan sifat-sifat fisika gas ini tidak atau sedikit sekali bergantung kepada komposisi kimianya. sehingga molekul-molekulnya sempat menyusun diri dalam suatu struktur tertentu b. Dalam wujud gas.html Berdasarkan wujud fisiknya. materi dapat diklasifikasikan menjadi tiga wujud. Bentuk zat padat dapat diklasifikasikan menjadi : a. Penjelasan lebih lanjut tentang Bab Wujud Zat dapat dilihat pada slide atau Buku Diktat Kimia yang ditulis oleh Dra. bentuknya ditentukan oleh bentuk wadahnya dan dapat dimampatkan. karena itu pula bentuknya mengikuti wadahnya Gaya tarik antar molekul pada zat cair mengikat molekul menjadi berdekatan satu sama lain. Zat cair dapat mengalir. Pada bab ini akan dibahas mengenai sifat fisika dan sifat kimia dari ketiga wujud di atas dan transformasi diantaranya.Bentuk dan volume tetap .MSi.http://kimfis-oke. Kristal : Yang terjadi apabila zat padat terbentuk secara berlahan lahan. Suliestyah.Tekanan (P) . Bahan kuliah dalam bentuk slide (power point) dapat di download DI SINI_. zat cair tidak dapat dimampatkan.Suhu (T) . oleh karena gaya antar molekul gas sangat kecil.Laju difusi mudah.

.

.

Dalam kehidupan sehari-hari mudah kita jumpai.Perubahan Fisika dan Kimia Ditulis oleh Zulfikar pada 17-02-2010 http://www. Berbagai macam perubahan wujud adalah contoh perubahan fisika. selanjutnya jika kita panaskan terus maka air akan berubah menjadi uap air. seperti perubahan wujud. Menghablur merupakan peristiwa perubahan gas menjadi padatan. Proses membeku. dan uap air adalah air yang berbentuk gas. bentuk atau ukuran.chem-is-try. . membuat es dan membuat agar-agar atau jelly adalah proses yang sering dilakukan oleh ibu kita. Perubahan ini tidak menghasilkan zat baru. Tampak bahwa zat masih tetap air. misalnya kapur barus yang menyublim menjadi gas berbau wangi. peristiwa ini sering disebut juga dengan pengkristalan. dan air yang berbentuk cair. maka es tersebut akan berubah menjadi air. Penyubliman adalah peristiwa perubahan zat padat berubah menjadi gas. Jika kita memanaskan es. Proses di laboratorium dapat dilakukan untuk membuat kristal amonium sulfat yang berasal dari gas amonia dan belerang dioksida. Beberapa contoh di bawah ini. adalah perubahan wujud yang mudah kita amati. perubahan dari zat cair menjadi zat padat karena terjadi penurunan suhu.org/materi_kimia/kimia-kesehatan/ruang-lingkup-ilmu-kimia/perubahan-fisikadan-kimia-2/ Perubahan Fisika Suatu materi mengalami perubahan fisika. adalah perubahan zat yang bersifat sementara. Peristiwa ini hanya menunjukan perubahan wujud dimana es. adalah air yang berbentuk padat.

Abu. Perhatikan Gambar 1. mencair dan mengembun. Perubahan Kimia Perubahan kimia merupakan yang bersifat kekal dengan menghasilkan zat baru.7. Batang kayu tersebut berubah menjadi abu. asap dan disertai keluarnya panas.6). Perubahan kimia disebut juga reaksi kimia. Peristiwa ini diawali dengan penguapan air ke udara. Peristiwa ini dapat diamati pada peristiwa hujan.Perubahan wujud yang lain adalah menguap. misalnya gandum yang digiling menjadi tepung terigu. . asap dan panas yang keluar tidak berubah kembali menjadi batang kayu. Untuk mempermudah. selanjutnya mencair kembali dan kembali ke permukaan bumi (Gambar 1. Perubahan bentuk juga termasuk dalam perubahan fisika. dapat kita lakukan percobaan sederhana. Batang kayu kita ambil dan dibakar. papan dan triplek. benang dipintal menjadi kain dan batang pohon dipotong-potong menjad kayu balok.

Beberapa contoh lain adalah : 1. . zat sebelum bereaksi berbeda dengan zat sesudah bereaksi. gas karbon dioksida dan bantuan cahaya matahari dapat diubah menjadi makanan atau karbohidrat. Pembakaran bahan bakar. dan sedangkan gas mengembang untuk menempati volume apa pun yang tersedia. dalam keadaan cairan zat mempertahankan volume tetapi menyesuaikan dengan bentuk wadah tersebut.Perubahan yang terjadi kekal dan menjadi ciri perubahan kimia. 2. 3. pembedaan ini dibuat berdasarkan perbedaan kualitatif dalam sifat bulk Dalam keadaan padatan zat mempertahankan bentuk dan volume. ensiklopedia bebas Belum Diperiksa Langsung ke: navigasi. dengan kata lain. Pemanasan batu kapur menghasil kapur tohor dan gas karbondioksida. mengubah air. Proses fotosiontesa pada tumbuhan yang memiliki zat hijau daun. bensin atau solar menghasilkan zat cair dan asap serta energi yang dapat menggerakkan kendaraan bermotor. Secara historis. cari Wujud zat merupakan bentuk-bentuk berbeda yang diambil oleh berbagai fase materi berlainan. Wujud zat Dari Wikipedia bahasa Indonesia.

wujud zat yang berbeda adalah tiap keadaan termodinamika yang dibedakan dari keadaan lain dengan sebuah transisi fasa. sehingga ada keadaan superkonduktif.Diagram ini menunjukkan nomenklatur untuk transisi fase yang berbeda-beda Perbedaan antara wujud zat saat ini didasarkan kepada perbedaan dalam hubungan antarmolekul. Dalam cairan. namun tidak ada hubungan spasial yang tetap. Air dapat dikatakan memiliki beberapa wujud padat yang berbeda. Begitu pula. Wujud zat juga dapat didefinisikan menggunakan konsep transisi fase. cairan. Menggunakan definisi ini. gaya-gaya antarmolekul menjaga molekul tetap berada berdekatan. sehingga plasma dideskripsikan sebagai wujud zat keempat. kebanyakan materi baryon di alam semesta berada dalam wujud plasma panas. baik sebagai medium jarang antarbintang maupun sebagai bintang rapat. [sunting] Catatan kaki . Plasma adalah gas yang sangat terionisasi. Kondensat Fermion dan plasma kuark-gluon adalah contohnya. keadaan kristal cair dan feromagnetik ditandai oleh transisi fase dan memiliki sifat-sifat berlainan. Sebuah transisi fase menandakan perubahan struktur dan dapat dikenali dari perubahan drastis dari sifat-sifatnya. Dalam keadaan gas molekul lebih terpisah dan gaya tarik antarmolekul relatif tidak mempengaruhi gerakannya. dan gas adalah wujud zat yang paling umum di Bumi. yang terjadi pada suhu tinggi. Meskipun padatan. Dalam keadaan padatan gaya-gaya intermolekul menjaga molekul-molekul berada dalam hubungan spasial tetap. [3]Munculnya sifat superkonduktivitas dihubungkan dengan suatu transisi fase. Bentuk zat yang tidak terdiri dari molekul dan diatur oleh gaya-gaya lain juga dapat dianggap sebagai wujud zat berbeda. Gaya-gaya antarmolekul yang diciptakan oleh gaya tarik dan tolak ion-ion memberikan keadaan ini sifat-sifat berbeda.

html Perubahan materi adalah perubahan sifat suatu zat atau materi menjadi zat yang lain baik yang menjadi zat baru maupun tidak. perubahan bentuk .com/2010/07/perubahan-materi-atau-zat-secara-fisis. hlm.es balok yang mencair menjadi air . Electronic Structure of Materials. Sutton (1993). Oxford Science Publications. perubahan wujud .batang pohon dipotong-potong jadi kayu balok dan triplek. Perubahan Materi Secara Fisika atau Fisis Perubahan fisika adalah perubahan yang merubah suatu zat dalam hal bentuk. ISBN 978-0486495064. 3.L.blogspot.kapur barus menyublim menjadi gas.benang diubah menjadi kain .P.perubahan suhu . Goodstein (1985).perubahan rasa. Water Structure and Science.gandum yang digiling menjadi tepung terigu . ISBN 978-0198517542. perubahan rasa berdasarkan alat indera . ^ D. Chaplin. ^ M. ^ A. dan lain sebagainya .air menguap menjadi uap .Secara Fisis / Fisika dan Kimia . dsb b. tetapi tidak merubah zat tersebut menjadi zat baru. 10 12. yaitu : 1.Ilmu Kimia http://ufile-seven. Perubahan materi terbagi menjadi dua macam. 2. Contoh perubahan fisis : a. wujud atau ukuran.1. Water phase Diagram. States of Matter. dll c. Diakses pada 23 Februari 2010 Perubahan Materi atau Zat . Dover Phoenix.

y Mengembun Peristiwa perubahan wujud dari gas menjadi cair. membuat masakan yang mencampurkan bahan-bahan masakan sesuai resep menjadi masakan yang dapat dimakan. Dalam peristiwa ini zat memerlukan energi panas. Perubahan Contoh perubahan kimia : a. Dalam peristiwa ini zat memerlukan energi panas. y Menguap Peristiwa perubahan wujud dari cair menjadi gas. Dalam peristiwa ini zat melepaskan energi panas. Contoh : membuat es. proses fotosintesis pada tumbuh-tumbuhan yang merubah air. perubahan wujud yang terjadi pada air Membeku Peristiwa perubahan wujud dari cair menjadi padat. y . namun pada perubahan kimia tidak dapat dikembalikan menjadi bentuk semula secara sempurna. d. bensin biodiesel sebagai bahan bakar berubah dari cair menjadi asap knalpot. Contoh : perubahan uap air yang yang sedang didihkan menjadi titik air. y Mencair Peristiwa perubahan wujud zat dari padat menjadi cair. b. Dalam peristiwa ini zat melepaskan energi panas.2. Contoh : memasak air. Perubahan Materi Secara Kimia Adalah perubahan dari suatu zat atau materi yang menyebabkan terbantuknya zat baru. bom meledak yang merubah benda padat menjadi pecahan dan ledakan Tambahan : Pada perubahan fisika dapat dikembalikan dari bentuk hasil output menjadi imput. dan sebagainya menjadi makanan c. Contoh : es mencair. sinar matahari.

Perubahan dari wujud cair menjadi wujud padat disebut membeku. . mulai dari perubahan wujud yang bersifat sementara sampai perubahan membentuk zat lain yang bersifat tetap. 6. perubahan ini akan membutuhkan kalor (energi). penguapan kapur barus. Contohnya. Perubahan dari wujud padat menjadi wujud gas disebut menyublim. yaitu: A. zat cair dan zat gas. pencairan dan penyubliman. Perubahan fisika dapat disebabkan oleh: · Penerimaan panas oleh zat Contoh : pada saat terjadinya peristiwa penguapan. 2. senyawa dan campuran Zat dapat mengalami perubahan. Pada perubahan ini terjadi pelepasan kalor (energi) 3. sedangkan berdasarkan kemurniannya zat dibedakan atas unsur. Contohnya. artinya dapat kembali ke keadaan semula. 5. mentega berbuah menjadi minyak ketika dimasukkan ke dalam penggorengan. Contohnya. adalah : 1. perubahan ini membutuhkan kalor. Contoh perubahan fisika. embun di pagi hari terbentuk karena perubahan uap air di udara menjadi air. Perubahan ini tidak memerlukan energi atau melepas kalor. Perubahan wujud dibagi menjadi dua. Perubahan dari wujud padat menjadi wujud zat cair disebut melebur atau meleleh. Perubahan Fisika Perubahan fisika adalah suatu perubahan yang tidak mengasilkan zat baru dan bersifat timbal-balik. Misalnya. Perubahan dari wujud gas menjadi wujud padat disebut mengkristal (menyumblim). Misalnya. Zat berdasarkan wujudnya dapat dibedakan menjadi zat padat. 4. perubahan uap air menjadi salju. Perubahan dari wujud cair menjadi wujud gas disebut menguap.perubahan wujud zat Zat adalah sesuatu yang menempati ruang dan memiliki massa. air menjadi es dalam lemari es. Perubahan ini tidak memerlukan kalor (melepas) kalor. Contohnya. air menjadi uap air ketika dipanaskan. Perubahan dari wujud gas menjadi cair disebut mengembun. pada perubahan wujud dari padat ke cair membutuhkan kalor (energi).

Contoh dari perubahan kimia antara lain : Contoh dari perubahan kimia antara lain : a. tidak mungkin juga karbon dioksida karena memiliki sifat menghambat pembakaran. Contoh : Saat stronium atau berium dimasukkan ke dalam air. · Aliran Listrik Contoh : ketika mengisi ulang aki kendaraan. Sebab-Sebab Terjadinya Perubahan Kimia Perubahan kimia dapat diakibatkan oleh beberapa hal. bom meledak yang merubah benda padat menjadi pecahan dan ledakan. Kemungkinan gas yang dihasilkan adalah gas hidrogen. B. bensin biodiesel sebagai bahan bakar berubah dari cair menjadi asap knalpotb. · Perubahan Warna . dan sebagainya menjadi makanan. Contoh : natrium hidroksida dicampur dengan asam klorida membentuk natrium dan air. membuat masakan yang mencampurkan bahan-bahan masakan sesuai resep menjadi masakan yang dapat dimakan. namun pada perubahan kimia tidak dapat dikembalikan menjadi bentuk semula secara sempurna. Aliran listrik mengakibatkan terjadinya perubahan kimia dalam aki sehingga aki dapat digunakan kembali.d. tidak mungkin oksigen karena memiliki sifat membantu kebakaran. Ciri-Ciri Perubahan Kimia Perubahan kimia dapat ditandai dengan : · Pembentukan Gas Ketika reaksi kimia sedang berlangsung maka kita dapat melihat terbentuknya gelembung-gelembung gas di dalam dalam larutan. · Pembentukan Endapan Contoh : reaksi antara perak nitrat dengan natrium klorida yang membentuk endapan perak klorida yang berwarna putih. · Pencampuran Pencampuran dua zat atau lebih yang menghasilkan zat baru. antara lain : · Pembakaran Contoh : pada saat pembkaran kayu atau kertas. Pada perubahan kimia ini.c. proses fotosintesis pada tumbuh-tumbuhan yang merubah air. Perubahan Kimia Perubahan kimia adalah perubahan yang menghasilkan suatu zat baru. sinar matahari.· Pelepasan panas oleh zat Contoh : pada saat terjadinya peristiwa pembekuan dan pengembunan. Tambahan :Pada perubahan fisika dapat dikembalikan dari bentuk hasil output menjadi imput. energi panas diberikan pada zat sehingga terbentuk zat baru yaitu arang (mengandung karbon) dan gas yang lepas sebagai asap.

sepeda itu bisa patah. Perubahan kimia yang disertai dengan penurunan suhu disebut endotermis. Kecepatan reaksi dapat diketahui dengan mengukur sesuatu yang berubah terhadap waktu. · Pengendalian Reaksi . . contoh : proses pernapasan dalam tubuh kita dan pembakaran. Korosi yang terjadi pada logam sangat berbahaya.Katalis = Katalis adalah senyawa yang dapat mempercepat kecepatan reaksi. makin cepat suatu reaksi berlangsung. Meskipun katalis berperan dalam mempengaruhi kecepatan reaksi.Suhu Reaksi = makin tinggi suhu. . Contoh katalis kimia : Besi yang digunakan dalam pembuatan amonia dari gas nitrogen dan hidrogen. Amonia digunakan sebagai bahan baku pembuatan pupuk dan asam nitrat. Contoh lainnya : korosi pada peralatan makan atau dapur dapat membahayakan kesehatan. Logam paduan ini tidak mengalami korosi Diposkan oleh t di 06. karena luas permukaan kayu yang kontak dengan api lebih kecil sehingga api sulit membakar kayu.15 . reaksi kimia juga ada yang berlangsung lambat. akibatnya tumbukan antar partikel semakin sering sehingga mempercepat perubahn atau reaksi kimia. · Perubahan Suhu Perubahan suhu yang terjadi bisa naik atau turun. misalnya mengukurpengurangan massa zat dalam erlenmeyer selama selng waktu tertentu atau dengan mengukurjumlah gas karbon dioksida yang dihasilkan dalam selang waktu tertentu (pertambahan volume gas). Korosi yang terjadi pada logam besi dan baja dinamakan karat. nikel dan krom. maka sekarang peralatan makan dan dapu dibuat dari stainless steel yaitu paduan besi. makin cepat pula partikel pereaksi bergerak. makin konsentrasi pereaksi. tetapi katalis tidak ikut bereaksi. Makin besar konsentrasi pereakse. maka jarak antar partikel pereaksi makin dekat.Contoh : tembaga karbonat yang berwarna hijau akan berubah menjadi tembaga oksida yang berwarna kehitaman dan karbon dioksida akibat pembakaran. contohnya : pengeringan atau pengerasan semen dengan sempurna yang digunakan untuk membangun rumah atau bangunan lainnya. Perubahan kimia yang disertai dengan kenaikan suhu disebut eksotermis. contohnya ketika membakar korek api. Hal ini berkaitan dengan jarak antar partikelpada pereaksi.Luas Permukaan Sentuh = semakin kecil luas permukaan sentuh. Contohnya : jika sepeda yang kita naiki berkarat hingga keropos. Contoh : kayu yang sudah terpotong akan lebih cepat terbakar daripada kayu yang masih berbentuk kayu gelondongan. Reaksi Kimia di Sekitar Kita · Korosi (karat) Korosi dapat terjadi akibat reaksi kimia antara logam dengan oksigen dan uap air di udara. Contoh katalis biologis : enzim amilase yang terdapat dalam air ludah. semakin cepat kecepatan reaksi. contohnya : proses fotosintesis pada tumbuhan dan memasak makanan · Kecepatan Reaksi (Perubahan) Reaksi kimia ada yang berlangsung cepat. .Konsentrasi Pereaksi = secara umum.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->