BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Hukum kekekalan energi menyatakan energi didak dapat dimusnahkan

dan dapat diciptakan melainkan hanya dapt diubah dari satu bentuk kebentuk
lain.di alam ini bnayak terdapat energi seperti energi listri,energi kalor,energi
bunyi,namum energi kalor hanya dapat dirasakan seperti panas matahari
Dalam kehidpan sehari-hari kita sering melihat alat-alat pemanas yang
menggunakan energi listrik seperti teko pemanas, penanak nasi, kompor listrik
ataupun pemanas ruangan. Pada dasarnya alat-alat tersebut memiliki cara kerja
yang sama yaitu merubah energi listrik yang mengalir pada kumparan kawat
menjadi energi kalor/panas. Sama halnya dengan kalorimeter yaitu alat ayang
digunakan untuk mengukur jumlah kalor (nilai kalori) yang dibebaskan.

1.2. Tujuan
 Adapun tujuan utama dari dilaksanakannya praktikum ini adalah
mahasiswa dapat memahami sistem kerja kalorimeter dan arti fisis tara panas
listrik.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

Kalorimeter

Energi mekanik akibat gerakan partikel

materi dan dapat dipindah dari satu tempat ke tempat lain disebut kalor.
(Syukri S, 1999).

Pengukuran jumlah kalor reaksi yang diserap atau dilepaskan pada

suatu reaksi kimia dengan eksperimen disebut kalorimetri. Dengan
menggunakan hukum Hess, kalor reaksi suatu reaksi kimia dapat ditentukan
berdasarkan data perubahan entalpi pembentukan standar, energi ikatan dan
secara eksperimen. Proses dalam kalorimeter berlangsung secara adiabatik,
yaitu tidak ada energi yang lepas atau masuk dari luar ke dalam kalorimeter.
(Petrucci,1987).

Kalor yang dibutuhkan untuk menaikan suhu kalorimeter sebesar 1 0C

pada air dengan massa 1 gram disebut tetapan kalorimetri (Petrucci,1987).
Dalam proses ini berlaku azas Black yaitu:

q lepas = q terima

q air panas = q air dingin + q kalorimeter

m1 c (Tp – Tc) = m2 c (Tc – Td) + C(Tc – Td)

keterangan:

m1 = massa air panas m2 = massa air dingin

c = kalor jenis air C = kapasitas kalorimeter

Tp = suhu air panas Tc = suhu air campuran

Td = suhu air dingin

 Sedang hubungan kuantitatif antara kalor dan bentuk lain energi disebut
termodinamika. Termodinamika dapat didefinisikan sebagai cabang kimia
yang menangani hubungan kalor, kerja, dan bentuk lain energi dengan
kesetimbangan dalam reaksi kimia dan dalam perubahan keadaan (Keenan,
1980).

Hukum pertama termodinamika menghubungkan perubahan energi

dalam suatu proses termodinamika dengan jumlah kerja yang dilakukan pada
sistem dan jumlah kalor yang dipindahkan kesistem (Petrucci, 1987)

Hukum kedua termodinamika yaitu membahas tentang reaksi spontan

dan tidak spontan. Proses spontan yaitu reaksi yang berlangsung tanpa
pengaruh luar. Sedangakan reaksi tidak spontan tidak terjadi tanpa bantuan
luar.

Hukum ketiga termodinamika menyatakan bahwa entropi dari kristal

sempurna murni pada suhu nol mutlak ialah nol. Kristal sempurna murni pada
suhu nol mutlak menunjukkan keteraturan tertinggi yang dimungkinkan dalam
sistem termodinamika. Jika suhu ditingkatkan sedikit diatas 0 K, entropi
meningkat. Entropi mutlak selalu mempunyai nilai positif (Petrucci, 1987)

Kalor reaksi dapat diperoleh dari hubungan massa zat (m), kalor jenis zat
(c) dan perubahan suhu (∆T), yang dinyatakan dengan persamaan berikut

q = m . c . ∆T (Petrucci, 1987).
Keterangan :

q = jumlah kalor (Joule)

m = massa zat (gram)

Δt = perubahan suhu takhir - tawal)

c = kalor jenis

Kalorimetri

Kalorimetri adalah ilmu dalam pengukuran

panas dari reaksi kimia atau perubahan fisik. Kalorimetri termasuk penggunaan
calorimeter. Kata kalorimetri berasal dari bahasa Latin yaitu calor, yang berarti
panas.
 Kalorimetri tidak langsung (indirect calorimetry) menghitung panas
pada makhluk hidup yang memproduksi karbondioksida dan buangan nitrogen
(ammonia, untuk organisme perairan, urea, untuk organisme darat) atau
konsumsi oksigen. Lavosier (1780) mengatakan bahwa produksi panas dapat
diperkirakan dari konsumsi oksigen dengan menggunakan regresi acak. Hal itu
membenarkan teori energi dinamik. Pengeluaran panas oleh makhluk hidup
juga dapat dihitung oleh perhitungan kalorimetri langsung (direct calorymetry),
dimana makhluk hidup ditempatkan didalam kalorimeter untuk dilakukan
pengukuran.

Jika benda atau system diisolasi dari alam, maka temperatur harus tetap
konstan. Jika energi masuk atau keluar, temperatur akan berubah. Energi akan
berpindah dari satu tempat ke tempat lainnya yang disebut dengan panas dan
kalorimetri mengukur perubahan suhu tersebut, bersamaan dengan kapasitas
panasnya, untuk menghitung perpindahan panas.

Kalorimetri adalah pengukuran panas secara kuantitatif yang masuk

selama proses kimia. Kalorimeter adalah alat untuk mengukur panas dari reaksi
yang dikeluarkan. Berikut adalah gambar calorimeter yang kompleks dan yang
sederhana. Kalorimetri adalah pengukuran kuantitas perubahan panas. Sebagai
contoh, jika energi dari reaksi kimia eksotermal diserap air, perubahan suhu
dalam air akan mengukur jumlah panas yang ditambahkan. Kalorimeter
digunakan untuk menghitung energi dari makanan dengan membakar makanan
dalam atmosfer dan mengukur jumlah energi yang meningkat dalam suhu
kalorimeter.

Bahan yang masuk kedalam kalorimetri digambarkan sebagai volume

air, sumber panas yang dicirikan sebagai massa air dan wadah atau kalorimeter
dengan massanya dan panas spesifik. Keseimbangan panas diasumsikan
setelah percobaan perubahan suhu digunakan untuk menghitung energi
tercapai.

Kapasitas Panas dan Panas Spesifik

Sifat-sifat air yang memberikan definisi asal dari kalori adalah

banyaknya perubahan temperatur yang dialami air waktu mengambil atau
melepaskan sejumlah panas. Istilah umum untuk sifat ini disebut kapasitas
panas yang didefinisikan sebagai jumlah panas yang diperlukan untuk
mengubah temperatur suatu benda sebesar 10C.

Kapasitas panas bersifat ekstensif yang berarti bahwa jumlahnya

tergantung dari besar sampel. Misalnya untuk menaikkan suhu 1 g air sebesar
10C diperlukan 4,18 J (1 kal), tapi untuk menaikkan suhu 100 g air sebesar 1 0C
diperlukan energi 100 kali lebih banyak yaitu 418 J. Sehingga 1 g sampel
mempunyai kapasitas panas sebesar 4,18 J/0C sedangkan 100 g sampel
418J/0C.
 Sifat intensif berhubungan dengan kapasitas panas adalah kalor jenis
(panas spesifik) yang didefinisikan sebagai jumlah panas yang diperlukan
untuk menaikkan suhu 1 g zat sebesar 10C. Untuk air, panas spesifiknya adalah
4,18 Jg-1C-1. Kebanyakan zat mempunyai panas spesifik yang lebih kecil dari
air. Misalnya besi, panas spesifiknya hanya 0,452 J g-1 0C-1. Berarti lebih sedikit
panas diperlukan untuk memanaskan besi 1 g sebesar 10C daripada air atau
juga dapat diartikan bahwa jumlah panas yang akan menaikkan suhu 1 g besi
lebih besar dari pada menaikkan suhu 1 g air.

Besarnya panas spesifik untuk air disebabkan karena adanya sedikit

pengaruh dari laut terhadap cuaca. Pada musim dingin air laut lebih lambat
menjadi dingin dari daratan sehingga udara yang bergerak dari laut ke darat
lebih panas daripada udara dari darat ke laut. Demikian juga dalam musim
panas, air laut lebih lambat menjadi panas daripada daratan.

BAB III

METODA PRAKTIKUM

2.1.Alat dan Bahan

Sebuah kalorimeter dilengkapi dengan kumparan pemanas dan

pengaduk.
 Termometer

Sebuah voltmeter

Sebuah amperemeter

Sebuah gelas ukur

Sebuah Stopwatch

5 kabel penghubung

2.2.Prosedur Praktikum

1. Dengan menggunakan gelas ukur yang tersedia, isilah kalorimeter

dengan air suling sebanyak 50 mlL.

2. Timbang massa air suling.

3. Susunlah alat-alat percobaan seperti pada gambar. Sebelum sumber

tegangan diaktifkan , periksalah pada asisten.

4. Hubungkan arus dalam waktu yang singkat dan atur arusnya sebesar 0,3
A, kemudian sumber tegangan DC dimatikan lagi.
5. Aduklah air dan catat suhu sebagai suhu awal T1.

6.Alirkan kembali arus listrik (sumber tegangan DC diaktifkan). Catat

tegangan yang terukur pada voltmeter.

7. Catatlah suhu pada saat 3 menit, 6 menit, 9 menit, 12 menit dan 15

menit. Isikan sebagai suhu akhir T2. Setelah 15 menit, matikan sumber
tegangan DC.

8. Gantilah air didalam kalorimeter dan ulangi percobaan diatas dengan

besar arus yang mengalir 0,5 A. Isikan pada data tabel yang tersedia.

9. Hitunglah tara panas listrik untuk mesing-masing percobaan dan hitung

rata-ratanya.

10. Hitunglah hambatan dan daya listrik kumparan.

11. Hitung ketelitian percobaan anda dengan literatur (1 kalori=4,2 Joule).

12. Berikanlah kesimpulan berkaitan dengan praktikum ini.

BAB IV
 HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Hasil

4.2. Pembahasan

Kalorimeter merupaka suaatu alat yang digunakan untuk mengukur

jumlah kalor yang terlibat dalam suatu perubahan atau reaksi kimia. Adapun
kalor merupakan energi yang berpindah akibat adanya perbedaan suhu. Hukum
pertama termodinamika menghubungkan perubahan energi dalam suatu proses
termodinamika dengan jumlah kerja yang dilakukan pada sistem dan jumlah
kalor yang dipindahkan kesistem.

Pada kalorimeter terjadi perubahan energi dari energi listrik menjadi

energi sesuai dengan hukum kekekalan energi yang menyatakan energi tidak
dapat diciptakan dan energi tidak dapat dimusnahkan. Pada percobaan ini kita
tidak membuat energi kalor / panas melainkan kita hanya merubah energi
listrik menjadi energi kalor / panas.
 Prinsip kerja dari kalorimeter adalah mengalirkan arus listrik pada
kumparan kawat penghantar yang dimasukan ke dalam air suling. Pada waktu
bergerak dalam kawat penghantar (akibat perbedaan potenial) pembawa
muatan bertumbukan dengan atom logam dan kehilangan energi. Akibatnya
pembawa muatan bertumbukan dengan kecepatan konstan yang sebanding
dengan kuat medan listriknya. Tumbukan oleh pembawa muatan akan
menyebabkan logam yang dialiri arus listrik memperoleh energi yaitu energi
kalor / panas.

Berdasarkan data hasil praktikum diketahui bahwa semakin besar nilai

tegangan listrik dan arus listrik pada suatu bahan maka tara panas listrik yang
dimiliki oleh bahan itu semakin kecil. Dalam data hasih praktikum seolah
terlihat bahwa pengukuran dengan menggunakan arus kecil menghasilkan nilai
yang kecil. Hal ini merupakan suatu anggapan yang salah karena dalam
pengukuran pertama ini perubahan suhu yang digunakan sangatlah kecil
berbeda dengan data yang menggunakan arus besar. Tapi jika perubahan suhu
itu sama besarnya maka yang berarus kecil yang mempunyai tara panas listrik
yang besar.

BAB V

PENUTUP

5.1.Kesimpulan
 Kalorimeter adalah alat yang digunakan untuki mengetahui besar
energi yang dibebaskan pada suatu sistem. Pada kalorimeter terdapat energi
disipasi. Energi disipasi dapat berarti energi yang hilang dari suatu sistem.
Hilang dalam arti berubah menjadi energi lain yang tidak menjadi tujuan suatu
sistem (dalam percobaan, energi listrik berubah menjadi energi kalor) .
Timbulnya energi disipasi secara alamiah nggak dapat dihindari

5.2.Saran

Untuk mendapatkan hasil pengamatan yang akurat, sebaiknya

mahasiswa lebih teliti dalam mengamati termometer, amperemeter dan
voltmeter . Selian itu juga mahasiswa sebaiknya menggunakan alat penunjang
praktikum yang kondisinya masih baik dan menyusunnya dengan benar sesuai
modul dan arahan dari asisten.

DAFTAR PUSTAKA

Zaida, Drs., M.Si. Petunjuk Praktikum Fisika. Bandung:Dosen Unpad

Keenan, 1980, Kimia untuk Universitas Jilid 1, Erlangga, Jakarta.

Petrucci, Ralph. H, 1987, Kimia Dasar Prinsip dan Terapan Modern Jilid 2
Edisi 4, Erlangga, Jakarta.

Syukri, S, 1999, Kimia Dasar 1, ITB, Bandung.

Download Laporan Praktikum Kalorimeter.doc