Pengaruh suhu terhadap pertumbuhan mikroorganisme

Berdasarkan suhu optimum untuk pertumbuhan maka dapat dikelompokan menjadi 3 yaitu : 1.
psikrofilik (0-200C), 2. mesofilik Mesofilik (20-300C), 3. termofilik (50-1000C). Suhu merupakan
faktor lingkungan yang sangat menentukan kehidupan mikroorganisme, pengaruh suhu
berhubungan dengan aktivitas enzim. Suhu rendah menyebabkan aktiivtas enzim menurun dan jika
suhu terlalu tinggi dapat mendenaturasi protein enzim.
Cara Kerja :
· 8x2 tabung yang berisi Nutrient Broth untuk suhu inkubasi 50C, 250C, 370C, dan 500C dan
mikroorganisma yang berbeda (E.coli dan Bacillus sp.) diberi
label . Setelah diinokulasi dengan bekteri yang berbeda, diinkubasi
sesuai suhu yang tertera
· setelah ditumbuhkan selama 48 jam, bandingkan derajat
kekeruhannya.
Pengaruh tekanan osmotik terhadap pertumbuhan
mikroorganisme
Keberadaan mikroorganisma dilingkungan dapat dipengaruhi
kepekatan suspensi/cairan di lingkungan. Bila kepekatan suspensi
di lingkungan tinggi maka isi sel akan ke luar. Sebaliknya kepekatan suspensi di lingkungan rendah
maka akan terjadi pergerakan massa cair ke dalam sel
Cara Kerja:
· buat 4 buah cawan Nutrient Agar yang mengandung NaCl 0,5%,
3%, 5% dan 15%.
· Setiap konsentrasi, cawan dibagi menjadi 2 dengan spidol
kemudian labeli dengan bakteri E.colidan Bacillus sp.
· Inokulasikan E.coli dan Bacillus sp. dengan streak kontinyu
· Gunakan kontrol untuk masing-masing biakan dengan media
yang tidak ditambahi NaCl.
· Inkubasi selama 48 jam dan amati pertumbuhannya
Pengaruh sinar ultraviolet terhadap pertumbuhan mikroorganisme
Sinar UV panjang gelombang 210-300 nm dapat membunuh
mikroorganisme jika di paparkan. Komponen seluler yang dapat
menyerap sinar UV adalah asam nukleat sehingga dapat rusak dan
menyebabkan kematian.
Cara Kerja:
· Inokulasikan Aspergillus sp., E.coli dan Bacillus sp. pada 3 cawan
NA.
 · Dedahkan ketiga cawan tersebut pada sinar UV dengan panjang 254 nm selama 1 menit, 5 menit,
dan 15 menit (ingat tutup cawan dibuka dan diusahakan lingkungan sekitar steril). Jarak antar UV
dan cawan sekitar 12 inchi
· Gunakan kontrol untuk masing-masing biakan dengan tidak memaparkan pada sinar UV
· Inkubasi selama 48 jam dan amati pertumbuhan koloninya
Pengaruh pH terhadap pertumbuhan mikroorgansime
pH berpengaruh terhadap sel dengan mempengaruhi metabolisme, pada umumnya bakteri tumbuh
dengan baik pada pH netral (7,0). Berdasarkan nilai pH yang dibutuhkan untuk kehidupannya
dikenal 3 kelompok mikroorganisme yaitu : 1. Acidofilik, 2 Mesofilik/Neutrofilik dan 3. Basofilik
Cara Kerja :
· Buatlah tabung reaksi berisi NB dan atur pH-nya (pH 3, 7 dan 9)
masing-masing 2 tabung untuk tiap nilai pH
· Labeli dengan nama bakteri yang akan diinokulasikan
· Inokulasi tiap tabung dengan Bacillus sp dan E.coli lalu diinkubasi
pada suhu 370C selama 48 jam
· Amati perbedaan kekeruhan pada tiap nilai pH