PENCEMARAN LIMBAH INDUSTRI

PENCEMARAN LINGKUNGAN OLEH LIMBAH DARI INDUSTRI RUMAH TANGGA

Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Mikrobiologi Lingkungan

Disusun oleh : ERY SETYA NINGRUM D1D040035

Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Padjdjaran 2006

PENCEMARAN LINGKUNGAN OLEH LIMBAH DARI INDUSTRI RUMAH TANGGA

Limbah adalah buangan yang dihasilkan dari suatu proses produksi baik industri maupun domestik (rumah tangga), yang kehadirannya pada suatu saat dan tempat tertentu tidak dikehendaki lingkungan karena tidak memiliki nilai ekonomis. Bila ditinjau secara kimiawi, limbah ini terdiri dari bahan kimia organik dan anorganik. Dengan konsentrasi dan kuantitas tertentu, kehadiran limbah dapat berdampak negatif terhadap lingkungan terutama bagi kesehatan manusia, sehingga perlu dilakukan penanganan terhadap limbah. Tingkat bahaya keracunan yang ditimbulkan oleh limbah tergantung pada jenis dan karakteristik limbah. Karakteristik limbah: 1. Berukuran mikro 2. Dinamis 3. Berdampak luas (penyebarannya) 4. Berdampak jangka panjang (antar generasi) Faktor yang mempengaruhi kualitas limbah adalah: 1. Volume limbah 2. Kandungan bahan pencemar 3. Frekuensi pembuangan limbah Berdasarkan karakteristiknya, limbah industri dapat digolongkan menjadi 4 bagian: 1. Limbah cair 2. Limbah padat 3. Limbah gas dan partikel

Sebagai contohnya limbah industri tahu. tempe. mineral. Limbah Industri Pangan Sektor Industri/usaha kecil pangan yang mencemari lingkungan antara lain . garam-garam. protein.4. dapat menimbulkan bau yang menyengat dan polusi berat pada air bila pembuangannya tidak diberi perlakuan yang tepat. lemak . tapioka dan pengolahan ikan (industri hasil laut). tempe. Air limbahnya bersifat mencemari karena didalamnya . tapioka industri hasil laut dan industri pangan lainnya. Apabila efluen dibuang langsung ke suatu perairan akibatnya menganggu seluruh keseimbangan ekologik dan bahkan dapat menyebabkan kematian ikan dan biota perairan lainnya. tahu. dan sisa0sisa bahan kimia yang digunakan dalam pengolahan dan pembersihan. 2. larutan alkohol. pengolahan menurut karakteristik limbah Dampak-dampak berbagai jenis limbah 1. Air buangan (efluen) atau limbah buangan dari pengolahan pangan dengan Biological Oxygen Demand ( BOD) tinggi dan mengandung polutan seperti tanah. Limbah usaha kecil pangan dapat menimbulkan masalah dalam penanganannya karena mengandung sejumlah besar karbohidrat. panas dan insektisida. mengeakibatkan pula besarnya limbah cair yang dikeluarkan kelingkungan sekitarnya. Limbah Industri Kimia & Bahan Bangunan Industri kimia seperti alkohol dalam proses pembuatannya membutuhkan air sangat besar. Limbah B3 (Bahan Berbahaya dan Beracun) Untuk mengatasi limbah ini diperlukan pengolahan dan penanganan limbah. pengolahan menurut tingkatan perlakuan 2. Pada dasarnya pengolahan limbah ini dapat dibedakan menjadi: 1.

Pencemaran timbul sebagai akibat dari penggalian yang dilakukan terus-menerus sehingga meninggalkan kubah0kubah yang sudah tidak mengandung hara sehingga apabila tidak dikreklamasi tidak dapat ditanami untuk ladang pertanian. Kegiatan lain sektor ini yang mencemari lingkungan adalah industri yang menggunakan bahan baku dari barang galian seperti batako putih. Keracunan kronis. gas berupa uap alkohol. asbes dan sebagainya. kategori limbah industri ini adalah llimbah bahan beracun berbahayan (B3) yang mencemari air dan udara. air sisa pencucian peralatan. b. Co dalan dosis tinggi. arsen. misalnya keracunan H2S. batu kapur/gamping dan kerajinan batu bata. senyawa organik dan anorganik baik terlarut maupun tersuspensi serta senyawa tambahan yang terbentuk selama proses permentasi berlangsung. Keracunan yang akut. Gangguan terhadap kesehatan yang dapat ditimbulkan efek bahan kimia toksik : a. sebagai akibat masuknya zat-zat toksis kedalam tubuh dalam dosis yang kecil tetapi terus menerus dan berakumulasi dalam tubuh. raksa. pernafasan dan akibatnya dapat dilihat dengan segera. Keracunan Fenal dapat menimbulkan sakit perut dan sebagainya. endapan Ca SO4.terkandung mikroorganisme. Industri ini mempunyai limbah cair selain dari proses produksinya juga. sehingga efeknya baru terasa dalam jangka panjang misalnya keracunan timbal. limbah padat berupa onggokan hasil perasan. yakni keracunan akibat masuknya dosis tertentu kedalam tubuh melalui mulut. kulit. . genteng. Dapat menimbulkan lemas dan kematian. Industri fermentasi seperti alkohol disamping bisa membahayakan pekerja apabila menghirup zat dalam udara selama bekerja apabila tidak sesuai dengan Threshol Limit Valued (TLV) gas atau uap beracun dari industri juga dapat mempengaruhi kesehatan masyarakat sekitar.

sedangkan bahan buangan padat dapat dimanfaatkan kembali. dimana air buangan mengandung sisasisa warna. Selain pencemaran udara oleh bahan buangan. Proses ini menimbulkan air buangan (bekas Proses) yang besar pula. menurunya kewaspadaan. BOD tinggi. b. Limbah Industri Sandang Kulit & Aneka Sektor sandang dan kulit seperti pencucian batik. kadar bahan pencemar yang tinggi dan tingkat kebisingan yang berlebihan dapat mengganggu kesehatan manusia baik yang bekerja dalam pabrik maupun masyarakat sekitar. Bahan buangan yang dihasilkan dari industri besi baja seperti mesin bubut. kerja. tetapi industri ini memcemari air karena buanganya dapat mengandung minyak pelumas dan asam-asam yang berasal dari proses pickling untukmembersihkan bahan plat. ketegangan otot. Limbah Industri Logam & Ekektronika. Bahaya dari bahan-bahan pencemar yang mungkin dihaslkan dari proses-proses dalam industri besi-baja/logam terhadap kesehatan yaitu : a. kosentrasi pemikiran dan efisiensi . kebisingan yang ditimbulkan mesin dalam industri baja (logam) mengganggu ketenangan sekitarnya. Walaupun industri baja/logam tidak menggunakan larutan kimia. mengganggu pendengaran. sesak nafas Kebisingan. Sebagian besar bahan pencemarannya berupa debu.3. dapat menyebabkan iritasi. Debu. batik printing. penyamakan kuit dapat mengakibatkan pencemaran karena dalam proses pencucian memerlukanair sebagai mediumnya dalam jumlah yang besar. menyempitkan pembuluh darah. kadar minyak tinggi dan beracun (mengandung limbah B3 yang tinggi). asap dan gas yang mengotori udarasekitarnya. cor logam dapat menimbulkan pemcemaran lingkungan. 4.

pembengkakan paru-paru/celah suara. kemudian sakit kepala. dapat mengganggu pernafasan. pusing-pusing pikiran kacau dan melemahkan penglihatan dan pendengaran. g. mackerel. jenis produksi. maka akan memberikan pengaruh yang nenbahayakan seperti yang telah diuraikan diatas. ikan nila. Dari tipe operasional. dapat mengakibatkan pingsan yang bisa diikuti dengan kematian. yang diawali dengan napas pendek dan sakit kepala. industri pengolahan aren seperti uraian di bawah ini. pusing-pusing. menghalangi pandangan. Karbon Dioksida (CO2). buangan dapat menghambat proses oksidasi biologi dari sistem lingkungan. sampai kapasitasnya. SO2.c. udang. dan berbagai jenis ikan fillet. Berbagai industri rumah tangga banyak menghasilkan limbah-limbah yang bisa mencemari lingkungan. Asap. mengantuk dan telinganya berdenging. dapat menyebabkan gangguan serius. peradangan lensa mata (pada konsentrasi 20 ppm). Karbon Monoksida (CO). berat. skala produksi. Minyak pelumas. Belerang Dioksida (SO2). e. PENGOLAHAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH IKAN INDUSTRI pengolahan perikanan sangat banyak ragamnya. Limbah Ikan . Industri pengolahan perikanan di Indonesia sebagian besar menggunakan bahan baku ikan jenis tuna. kakap. nafas pendek. dapat mengakibatkan sesak nafas. sardin. d. bila bahan pencemar dialirkan keseungai. f. pada konsentrasi 6-12 ppm dapat menyebabkan iritasi pada hidung dan tenggorokan.misalnya saja industri pengolahan ikan. Bila keracunan berat. kolam atau sawah dan sebagainya. industri tahu tempe. cakalang. kepiting. dan bila tercampur dengan gas CO2. penolahan tepung tapioca. otot lemah.

daging ternak dan ikan. juga menggunakan peralatan sederhana. Tepung ikan yang berkualitas tinggi mengandung komponenkomponen sbb : • • • • Air 6-100 % Lemak 5-12 % Protein 60-75 % Abu 10-20 % Selain itu karena dibuat dari kepala dan duri ikan maka tepung ikan juga mengandung : . Tepung ikan mengandung protein. Tepung ikan dapat dimanfaatkan untuk campuran makanan ternak seperti unggas. Usaha pembuatan tepung ikan dapat menggunakan limbah ikan karena relatif murah dan mudah didapat. Nilai Gizi Kandungan gizi tepung ikan tergantung dari jenis ikan yang digunakan sebagai bahan bakunya. mineral dan vitamin B. Protein ikan terdiri dari asam amino yang tidak terdapat pada tumbuhan. babi dan makanan ikan.Apakah Limbah Ikan itu ? Dalam kegiatan industri pengalengan ikan selalu menghasilkan limbah ikan yang sebenarnya masih dapat dimanfaatkan untuk membuat tepung ikan. Usaha ini diharapkan dapat menjadi produk andalan industri kecil. Kandungan gizi yang tinggi pada tepung ikan dapat meningkatkan produksi dan nilai gizi telur.

2. Dilakukan penggaraman selama 30 menit. 4. . Ikan yang telah di pres digiling. 3.• • • • • • • • Ca fosfat Seng Yodium Besi Timah Mangan Kobalt Vitamin B 2 dan B 3 Bahan Baku Tepung Ikan • • • Limbah ikan dari industri pengalengan ikan Ikan kurus: ikan-ikan kecil misalnya teri ( Solepherus sp ) Ikan gemuk: ikan petek ( Leioguanathus sp ) Cara Pembuatan Tepung Ikan 1. Untuk ikan kurus dimasak dalam dandang selama 30 menit. Khusus untuk ikan gemuk tambahkan air hingga terendam dan dimasak selama 1 jam. Bahan limbah dipotong kecil-kecil dalam bak pencucian dengan air yang mengalir. kemudian ikan yang sudah matang dimasukkan ke dalam alat pengepres.

sedangkan ikan lemuru hasil limbah . Ikan yang telah dipres dikeringkan pada suhu 60 . Industri tepung ikan menggunakan bahan baku dari ikan yang sudah tidak layak lagi untuk diolah menjadi ikan kaleng atau menggunakan limbah dari pengolahan ikan kaleng yang terdiri atas bagian kepala. Ikan yang telah dipres dan kering digiling sampai lembut. sehingga untuk mencukupi kepentingan dalam negeri tepung ikan diimpor 240. Kualitas tepung ikan sangat tergantung dari bahan baku yang digunakan. Tepung ikan dengan bahan baku ikan lemuru utuh segar mengandung protein 71. Jepang. Hanya 48. Selain itu bias menjadi sumber penyakit menular terhadap manusia yang ditularkan lewat lalat (misalnya muntaber) Peneliti Rosmawati Peranginangin dalam orasi pengukuhannya sebagai Ahli Peneliti Utama Bidang Pascapanen Perikanan Departemen Kelautan dan Perikanan menyatakan. 7.5. Hongkong. 6. Tepung ikan siap dipasarkan.65 derajat Celcius selama jam di dalam alat pengering untuk ikan basah. dan ikan kering dikeringkan dengan sinar matahari. ada juga tepung ikan yang diproduksi dalam skala rumah tangga.62 persen dengan rendemen 15. dan isi perut.000 ton per tahun dari Banglades. dan Taiwan. Selain tepung ikan yang diproduksi oleh industri besar.863 ton diekspor ke Jepang. limbah yang dihasilkan paling banyak digunakan menjadi tepung ikan seperti di industri pengalengan ikan tuna dan sardin yang banyak terdapat di Jawa Timur maupun Bali. karena proses pembusukan protein ikan. ekor.50 persen. dan Cile. Bahaya Limbah Limbah ikan jika tidak dikelola ( dimanfaatkan lebih lanjut ) akan menimbulkan pencemaran bau yang menyengat.000 ton tepung ikan yang diproduksi dalam negeri dan 1.

73 persen. sedangkan limbah kepala udang dijadikan tepung kepala udang dengan kandungan protein 35.pengalengan mengandung protein 55. Dalam bentuk kompos maka limbah ikan dicampur dengan limbah dapur dan limbah tanaman dan dibiarkan terurai. LIMBAH ikan juga digunakan sebagai pupuk pertanian dengan dua bentuk utama yaitu dalam bentuk cairan dan kompos ikan. Cairan ini dapat digunakan langsung ke tanah atau ke akar tanaman. Limbah kodok dapat dijadikan tepung dengan kandungan protein 61.90 persen dan rendemen 19-20 persen. Tepung silase dapat dijadikan pakan ayam atau ternak lainnya walaupun hasilnya tidak sebaik tepung ikan. Sumber protein untuk pakan dapat juga diproduksi dengan cara membuat silase ikan. Tepung silase ikan yang dibuat dari ikan rucah utuh dengan menggunakan tiga persen asam formiat yang kemudian dibuat pakan dengan menambahkan tepung jagung dengan perbandingan 1:1 mempunyai kandungan protein 21.78 persen. Pupuk cair dibuat dengan cara mencampur limbah ikan dengan asam organik dan dibiarkan pada suhu kamar sampai terurai dengan baik. Produk ini memperkaya nutrien tanah dan mempunyai keunggulan dalam hal kapasitasnya menahan air. Departemen Pertanian menganjurkan penggunaan 8 ton per ha. Proses pembuatan silase dapat dilakukan dengan cara kimia dan biologis.04 persen dengan rendemen 14. Penggunaan pupuk ikan .26 persen dengan rendemen 10-15 persen. Masyarakat dewasa ini lebih memperhatikan kesehatan sehingga sayuran yang dijual dengan pupuk organik harganya lebih tinggi. Secara biologis dilakukan dengan menambahkan sumber bakteri asam laktat dan karbohidrat sebagai substrat dan kemudian difermentasi dalam keadaan anaerob. dapat juga digunakan dengan menyemprotkannya ke daun tanaman. demikian juga untuk pupuk sayursayuran. Secara kimia dapat digunakan asam anorganik dan asam organik.

TEKNOLOGI PEMBUATAN TAPIOKA Teknologi pembuatan tapioka pada industri kecil adalah sebagai berikut : 1. tetapi meningkatkan hasil sayuran 47.900 dollar AS per ha. Pemerasan dan penyaringan (pengekstrakan).7-54. dapat dilakukan dengan cara : . PENGOLAHAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH TAPIOKA APA TAPIOKA ITU ? Tapioka adalah tepung dengan bahan baku ketela pohon dan merupakan salah satu bahan untuk keperluan industri makanan. industri farmasi. dll. Pada tahap ini air ditambahkan agar pemarutan lebih lancar. 4. Pencucian dilakukan dengan cara menyemprotkan air bersih Pemarutan dilakukan secara mekanis yang digerakkan dengan mesin diesel. industri tekstil. Pengupasan kulit dilakukan dengan tenaga manusia dengan menggunakan Hasil parutan adalah bubur ketela. 3. pisau 2. industri perekat.8 ton per ha sehingga dapat memberikan keuntungan 1.meningkatkan modal 925 dollar AS per ha.

yaitu menggunakan saringan bergetar. diatas kain kasa. air yang diatas dibuang sebagai limbah cair dan tepung tapioka basah diambil.25%. 6. 8. Setelah pengendapan dianggap cukup. Saringannya berupa kasa halus. 7. Hasil endapannya dinamakan lindur atau elot yaitu pati yang kualitasnya jelek. pasangan batu bata yang dilapisi porselin. Rendemen pati biasanya berkisar antara 19% . pasangan batu bata biasa atau beton. SUMBER LIMBAH CAIR. Diatas saringan bergetar tersebut air disemprotkan melalui pipa-pipa.o Pengekstrakan pati dilakukan dengan tangan manusia. Lama pengendapan yang baik adalah empat jam dan pembuangan air tidak boleh lebih dari satu jam. bahkan ada bak pengendap yang dasarnya diberi alas kaca atau kayu. o Pengekstrakan dilakukan secara mekanis. kemudian dijemur di bawah sinar matahari. sehingga perlu digiling dan dilakukan penyaringan untuk menghasilkan tapioka halus. Setelah pati diambil. Dari atas dialirkan air sedikit demi sedikit menggunakan gayung yang dikerjakan dengan tenaga manusia. Bak pengendapan biasanya terbuat dari kayu. karena setelah lima jam sudah mulai terjadi pembusukan. Beberapa pengrajin menambah bak pengendap lagi untuk mengendapkan limbah cair sebelum dibuang. 5. Untuk memberikan tekanan yang tinggi digunakan pompa yang digerakkan dengan mesin diesel. diletakkan pada tampi-tampi bambu. Cara ini dapat menekan beban pencemaran. Pati hasil pengeringan masih kasar. PADAT DAN GAS INDUSTRI TAPIOKA . Pengendapan pati dilakukan di dalam bak-bak pengendapan.

Limbah cair industri tapioka dihasilkan dari proses pembuatan. Limbah padat berasal dari proses pengupasan ketela pohon dari kulitnya yaitu berupa kotoran dan kulit dan pada waktu pemrosesan yang berupa ampas yang sebagian besar berupa serat dan pati. Penanganan yang kurang tepat terhadap hasil buangan padat dan cair akan menghasilkan gas yang dapat mencemari udara. . baik dari pencucian bahan baku sampai pada proses pemisahan pati dari airnya atau proses pengendapan. misalnya: gatal-gatal Timbul bau yang tidak sedap Air limbah bila masuk kedalam tambak akan merusak tambak sehingga ikan mati • Estetika sungai berubah. BAHAYA LIMBAH TAPIOKA Limbah industri tapioka apabila tidak diolah dengan baik dan benar dapat menimbulkan berbagai masalah yaitu : • • • Penyakit. namun kegiatan untuk mengurangi jumlah limbah yang keluar dari industri juga merupakan suatu langkah yang akan membantu menurunkan beban pencemaran. tidak hanya dilakukan pengolahan limbah saja. PENANGANAN LIMBAH TAPIOKA Didalam kegiatan pengendalian pencemaran limbah.

Sehubungan dengan itu maka dibutuhkan informasi pemilihan bahan baku yang bersih dari bahan pencemar. serta didukung teknologi daur ulang bahan buangan dan penanganan limbah yang sangat diperlukan. Limbah padat: • • • • Makanan ternak Pupuk Bahan campuran saus. teknologi proses yang bersih yang mampu menghasilkan limbah yang sedikit.Penanganan limbah tersebut sudah harus dimulai dari tahap pemilihan bahan baku hingga akhir proses produksi. sirup glukosa Obat nyamuk bakar 2. Limbah yang dihasilkan berupa limbah padat dan cair. PEMANFAATAN LIMBAH TAPIOKA Limbah padat dan cair dari tapioka dapat dimanfaatkan sebagai: 1. disamping itu juga pengendalian dampak setelah proses produksi. Limbah padat belum dirasakan dampaknya terhadap . Limbah cair: Minuman nata de cassava PENGOLAHAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH TAHU TEMPE Apakah limbah tahu tempe itu ? Limbah tahu tempe adalah limbah yang dihasilkan dalam proses pembuatan tahu tempe maupun pada saat pencucian kedele. efisiensi energi proses yang tinggi.

Proses pembuatan tahu tempe Jenis limbah tahu tempe Limbah cair : • • sisa air tahu yang tidak menggumpal Potongan tahu yang hancur pada saat proses karena kurang sempurnanya proses penggumpalan • Limbah tahu tempe keruh dan berwarna kuning muda keabu-abuan dan bila dibiarkan akan berwarna hitam dan berbau busuk Bahaya limbah Tahu-Tempe Limbah cair yang dihasilkan mengandung padatan tersuspensi maupun terlarut.5 . Apabila air limbah ini merembes ke dalam tanah yang dekat dengan sumur maka air sumur itu tidak dapat dimanfaatkan lagi. tetapi limbah cair akan mengakibatkan bau busuk dan bila dibuang langsung ke sungai akan menyebabkan tercemarnya sungai tersebut. akan mengalami perubahan fisika. Setiap kuintal kedele akan menghasilkan limbah 1. dan hayati yang akan menghasilkan zat beracun atau menciptakan media untuk tumbuhnya kuman dimana kuman ini dapat berupa kuman penyakit atau kuman lainnya yang merugikan baik pada tahu sendiri ataupun tubuh manusia. Bau busuk ini akan mengakibatkan sakit pernapasan. .2 m3 air limbah. kimia.lingkungan karena dapat dimanfaatkan untuk makanan ternak. Bila dibiarkan dalam air limbah akan berubah warnanya menjadi coklat kehitaman dan berbau busuk. Apabila limbah ini dialirkan ke sungai maka akan mencemari sungai dan bila masih digunakan maka akan menimbulkan penyakit gatal. diare. dan penyakit lainnya.

daun muda/janur untuk pembungkus kertas rokok.Penanganan Limbah Tahu-Tempe • Menggunakan alat yang dapat menghasilkan tahu yang lebih baik dan sedikit menghasilkan limbah. Semua bagian pohon aren dapat diambil manfaatnya. penggunaan air yang bersih sehingga limbah padat maupun limbah cair berkurang. • Dengan penerapan Produksi Bersih (Cleaner Production). Pohon aren banyak terdapat hampir di seluruh wilayah Indonesia. Perbedaannya. Tanaman ini hampir mirip dengan pohon kelapa. maka batang pohon aren sangat kotor karena batangnya terbalut ijuk yang warnanya hitam dan sangat kuat sehingga pelepah daun yang sudah tuapun sulit diambil dari batangnya. penempatan peralatan yang tepat. Hasil produksinya juga dapat . stick tahu PENGOLAHAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH TEPUNG AREN Aren Aren merupakan tumbuhan berbiji tertutup dimana biji buahnya terbungkus daging buah. batang (untuk berbagai macam peralatan dan bangunan). Penataan proses produksi yang baik dari mulai tempat proses pencucian. Pemanfaatan Limbah Tahu Tempe • • • Makanan ternak Dibuat makanan nata de soya Dibuat makanan kecil contohnya castangell. jika pohon kelapa batang pohonnya bersih. mulai dari akar (untuk obat tradisional).

.2 meter. misalnya buah aren muda untuk pembuatan kolang-kaling. sebab tepung aren memiliki keunggulan yang khas. Kemudian empelur dipisahkan dari kulit dalamnya. Potongan batang aren kemudian dipecah membujur menjadi empat bagian yang sama besarnya sehingga nampak bagian dalamnya dimana terdapat empelur yang mengandung sel-sel parenchym penyimpan tepung. kemudian dipotong-potong menjadi 6-8 bagian. terutama produk yang sudah dikenal masyarakat luas. Untuk dapat diambil patinya (tepungnya). bakmi. dan hun kwe. Hasil parutan berupa serbuk yang keluar dari mesin dikumpulkan kemudian diayak untuk memisahkan serbuk-serbuk dari seratseratnya yang kasar. Produk Dari Tepung Aren Tepung aren dapat digunakan untuk pembuatan bermacam-macam produk makanan.25 .dimanfaatkan. air nira untuk bahan pembuatan gula merah/cuka dan pati/tepung dalam batang untuk bahan pembuatan berbagai macam makanan. cendol. yaitu soun. lalu digiling dengan menggunakan mesin parut. Oleh karena itu sudah seharusnya dipikirkan dan diambil kebijaksanaan berupa langkah nyata pengembangan pohon aren. pohon aren harus sudah berumur sekitar 20 tahun. Sampai saat inipun ternyata tepung dari batang pohon aren belum ada penggantinya (tepung substitusinya). Proses selanjutnya adalah mengambil tepung dari serbukserbuk halus. Cara Membuat Tepung Aren Pembuatan tepung aren dilakukan melalui terlebih dahulu menebang batang pohon aren kemudian dipotong-potong sepanjang 1.

kuda) setelah diproses permentasi atau cukup dicampur dengan dedak limbah penggilingan gabah. Secara sederhana keseluruhan serbuk dapat digunakan untuk bahan bakar.Sumber Limbah 1. PENANGANAN LIMBAH Penanganan limbah cair dapat dilakukan mulai dari proses pemarutan hingga perendaman. PEMANFAATAN LIMBAH 1. yaitu serbuk-serbuk kecil. 2. Ampas serbuk Limbah serbuk yang diperoleh dari serbuk yang sudah diambil tepungnya dapat dipisahkan menjadi 3 macam. pupuk organik pada tanaman. Kulit batang . serbuk-serbuk besar. dan serat-serat panjang. Khusus serat-serat panjang dapat digunakan untuk kasur tempat duduk (kursi atau jok mobil) dan makanan ternak (sapi. dan dapat memperbaiki struktur tanah. DAMPAK LIMBAH TERHADAP LINGKUNGAN Limbah cair yang dihasilkan jika tidak diproses terlebih dahulu maka akan menyebabkan timbulnya bau disekitar lingkungan dan air sungai menjadi keruh kecoklatan yang disebabkan oleh proses pemarutan dan pengendapan. dimana limbah yang dihasilkan diproses terlebih dahulu pada instalasi pengolahan air limbah (IPAL) sederhana dan tidak langsung dibuang ke sungai. Limbah cair hasil dari proses pemarutan dan pengendapan tepung aren Limbah padat yang berupa ampas serbuk dan kulit batang aren yang telah diambil kulit empelurnya. 2.

tangkai cangkul dan lain REFERENSI Buku panduan Penanganan Limbah Cair Industri kecil Tapioka . Sedangkan kulit batang pada pangkal batang pohon dapat digunakan untuk membuat tangkai kampak.Pohon aren yang sudah diambil kulit empelurnya maka tinggal kulit dalam dan kulit luar batangnya. Kulit batang ini dapat digunakan sebagai bahan bakar sehingga mempunyai nilai ekonomi jika dijual.

Budidaya dan Multigunanya Oleh: Ir.oleh : Nurhasan dan Bb. Yayasan Bina Karya Lestari (Bintari). Hatta Sunanto. Pramudyanto. MS . Pramudyanto Buku panduan Teknologi Pengendalian Dampak Lingkungan Industri Tapioka di Indonesia oleh : Badan Pengendalian Dampak Lingkungan. 1991 Aren. 1996 Penanganan air Limbah Pabrik Tahu oleh Nurhasan & Bb. BSc.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful