PENCEMARAN LINGKUNGAN OLEH LIMBAH DARI INDUSTRI RUMAH TANGGA

Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Mikrobiologi Lingkungan

Disusun oleh : ERY SETYA NINGRUM D1D040035

Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Padjdjaran 2006

PENCEMARAN LINGKUNGAN OLEH LIMBAH DARI INDUSTRI RUMAH TANGGA

Limbah adalah buangan yang dihasilkan dari suatu proses produksi baik industri maupun domestik (rumah tangga), yang kehadirannya pada suatu saat dan tempat tertentu tidak dikehendaki lingkungan karena tidak memiliki nilai ekonomis. Bila ditinjau secara kimiawi, limbah ini terdiri dari bahan kimia organik dan anorganik. Dengan konsentrasi dan kuantitas tertentu, kehadiran limbah dapat berdampak negatif terhadap lingkungan terutama bagi kesehatan manusia, sehingga perlu dilakukan penanganan terhadap limbah. Tingkat bahaya keracunan yang ditimbulkan oleh limbah tergantung pada jenis dan karakteristik limbah. Karakteristik limbah: 1. Berukuran mikro 2. Dinamis 3. Berdampak luas (penyebarannya) 4. Berdampak jangka panjang (antar generasi) Faktor yang mempengaruhi kualitas limbah adalah: 1. Volume limbah 2. Kandungan bahan pencemar 3. Frekuensi pembuangan limbah Berdasarkan karakteristiknya, limbah industri dapat digolongkan menjadi 4 bagian: 1. Limbah cair 2. Limbah padat 3. Limbah gas dan partikel

Limbah usaha kecil pangan dapat menimbulkan masalah dalam penanganannya karena mengandung sejumlah besar karbohidrat. mineral. Limbah Industri Pangan Sektor Industri/usaha kecil pangan yang mencemari lingkungan antara lain . tahu. lemak . garam-garam. Pada dasarnya pengolahan limbah ini dapat dibedakan menjadi: 1. Air buangan (efluen) atau limbah buangan dari pengolahan pangan dengan Biological Oxygen Demand ( BOD) tinggi dan mengandung polutan seperti tanah. pengolahan menurut karakteristik limbah Dampak-dampak berbagai jenis limbah 1. pengolahan menurut tingkatan perlakuan 2. panas dan insektisida. mengeakibatkan pula besarnya limbah cair yang dikeluarkan kelingkungan sekitarnya. dapat menimbulkan bau yang menyengat dan polusi berat pada air bila pembuangannya tidak diberi perlakuan yang tepat. Limbah Industri Kimia & Bahan Bangunan Industri kimia seperti alkohol dalam proses pembuatannya membutuhkan air sangat besar. protein. Air limbahnya bersifat mencemari karena didalamnya . tempe. larutan alkohol. tapioka dan pengolahan ikan (industri hasil laut). Apabila efluen dibuang langsung ke suatu perairan akibatnya menganggu seluruh keseimbangan ekologik dan bahkan dapat menyebabkan kematian ikan dan biota perairan lainnya. 2. Limbah B3 (Bahan Berbahaya dan Beracun) Untuk mengatasi limbah ini diperlukan pengolahan dan penanganan limbah. dan sisa0sisa bahan kimia yang digunakan dalam pengolahan dan pembersihan. tempe. tapioka industri hasil laut dan industri pangan lainnya.4. Sebagai contohnya limbah industri tahu.

Keracunan kronis.terkandung mikroorganisme. air sisa pencucian peralatan. endapan Ca SO4. arsen. sebagai akibat masuknya zat-zat toksis kedalam tubuh dalam dosis yang kecil tetapi terus menerus dan berakumulasi dalam tubuh. Gangguan terhadap kesehatan yang dapat ditimbulkan efek bahan kimia toksik : a. Keracunan yang akut. Keracunan Fenal dapat menimbulkan sakit perut dan sebagainya. pernafasan dan akibatnya dapat dilihat dengan segera. Industri fermentasi seperti alkohol disamping bisa membahayakan pekerja apabila menghirup zat dalam udara selama bekerja apabila tidak sesuai dengan Threshol Limit Valued (TLV) gas atau uap beracun dari industri juga dapat mempengaruhi kesehatan masyarakat sekitar. kategori limbah industri ini adalah llimbah bahan beracun berbahayan (B3) yang mencemari air dan udara. sehingga efeknya baru terasa dalam jangka panjang misalnya keracunan timbal. limbah padat berupa onggokan hasil perasan. b. asbes dan sebagainya. Co dalan dosis tinggi. gas berupa uap alkohol. genteng. Kegiatan lain sektor ini yang mencemari lingkungan adalah industri yang menggunakan bahan baku dari barang galian seperti batako putih. . Industri ini mempunyai limbah cair selain dari proses produksinya juga. Pencemaran timbul sebagai akibat dari penggalian yang dilakukan terus-menerus sehingga meninggalkan kubah0kubah yang sudah tidak mengandung hara sehingga apabila tidak dikreklamasi tidak dapat ditanami untuk ladang pertanian. raksa. batu kapur/gamping dan kerajinan batu bata. senyawa organik dan anorganik baik terlarut maupun tersuspensi serta senyawa tambahan yang terbentuk selama proses permentasi berlangsung. Dapat menimbulkan lemas dan kematian. kulit. yakni keracunan akibat masuknya dosis tertentu kedalam tubuh melalui mulut. misalnya keracunan H2S.

Selain pencemaran udara oleh bahan buangan. ketegangan otot. Limbah Industri Logam & Ekektronika. b. sesak nafas Kebisingan. penyamakan kuit dapat mengakibatkan pencemaran karena dalam proses pencucian memerlukanair sebagai mediumnya dalam jumlah yang besar. menyempitkan pembuluh darah. tetapi industri ini memcemari air karena buanganya dapat mengandung minyak pelumas dan asam-asam yang berasal dari proses pickling untukmembersihkan bahan plat. kerja. Bahaya dari bahan-bahan pencemar yang mungkin dihaslkan dari proses-proses dalam industri besi-baja/logam terhadap kesehatan yaitu : a. Proses ini menimbulkan air buangan (bekas Proses) yang besar pula. Sebagian besar bahan pencemarannya berupa debu. dapat menyebabkan iritasi. Debu. menurunya kewaspadaan.3. kadar bahan pencemar yang tinggi dan tingkat kebisingan yang berlebihan dapat mengganggu kesehatan manusia baik yang bekerja dalam pabrik maupun masyarakat sekitar. dimana air buangan mengandung sisasisa warna. mengganggu pendengaran. batik printing. kadar minyak tinggi dan beracun (mengandung limbah B3 yang tinggi). Limbah Industri Sandang Kulit & Aneka Sektor sandang dan kulit seperti pencucian batik. kosentrasi pemikiran dan efisiensi . Bahan buangan yang dihasilkan dari industri besi baja seperti mesin bubut. sedangkan bahan buangan padat dapat dimanfaatkan kembali. Walaupun industri baja/logam tidak menggunakan larutan kimia. asap dan gas yang mengotori udarasekitarnya. 4. kebisingan yang ditimbulkan mesin dalam industri baja (logam) mengganggu ketenangan sekitarnya. BOD tinggi. cor logam dapat menimbulkan pemcemaran lingkungan.

bila bahan pencemar dialirkan keseungai. g. kemudian sakit kepala. udang. mengantuk dan telinganya berdenging. sampai kapasitasnya. Karbon Monoksida (CO). Dari tipe operasional. kakap. otot lemah. e. buangan dapat menghambat proses oksidasi biologi dari sistem lingkungan. PENGOLAHAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH IKAN INDUSTRI pengolahan perikanan sangat banyak ragamnya. pusing-pusing. yang diawali dengan napas pendek dan sakit kepala. ikan nila. Industri pengolahan perikanan di Indonesia sebagian besar menggunakan bahan baku ikan jenis tuna. Asap. kolam atau sawah dan sebagainya. nafas pendek. cakalang. menghalangi pandangan. pusing-pusing pikiran kacau dan melemahkan penglihatan dan pendengaran. industri pengolahan aren seperti uraian di bawah ini. industri tahu tempe. dapat mengakibatkan pingsan yang bisa diikuti dengan kematian. mackerel. dapat menyebabkan gangguan serius. dapat mengganggu pernafasan. SO2. pembengkakan paru-paru/celah suara. Karbon Dioksida (CO2).c. maka akan memberikan pengaruh yang nenbahayakan seperti yang telah diuraikan diatas. jenis produksi. pada konsentrasi 6-12 ppm dapat menyebabkan iritasi pada hidung dan tenggorokan. skala produksi. f. Berbagai industri rumah tangga banyak menghasilkan limbah-limbah yang bisa mencemari lingkungan. kepiting. Minyak pelumas. penolahan tepung tapioca. Bila keracunan berat. peradangan lensa mata (pada konsentrasi 20 ppm). d. dan berbagai jenis ikan fillet. Belerang Dioksida (SO2). sardin.misalnya saja industri pengolahan ikan. berat. dan bila tercampur dengan gas CO2. Limbah Ikan . dapat mengakibatkan sesak nafas.

Protein ikan terdiri dari asam amino yang tidak terdapat pada tumbuhan. babi dan makanan ikan. Tepung ikan dapat dimanfaatkan untuk campuran makanan ternak seperti unggas. Usaha pembuatan tepung ikan dapat menggunakan limbah ikan karena relatif murah dan mudah didapat.Apakah Limbah Ikan itu ? Dalam kegiatan industri pengalengan ikan selalu menghasilkan limbah ikan yang sebenarnya masih dapat dimanfaatkan untuk membuat tepung ikan. Nilai Gizi Kandungan gizi tepung ikan tergantung dari jenis ikan yang digunakan sebagai bahan bakunya. daging ternak dan ikan. Kandungan gizi yang tinggi pada tepung ikan dapat meningkatkan produksi dan nilai gizi telur. Tepung ikan yang berkualitas tinggi mengandung komponenkomponen sbb : • • • • Air 6-100 % Lemak 5-12 % Protein 60-75 % Abu 10-20 % Selain itu karena dibuat dari kepala dan duri ikan maka tepung ikan juga mengandung : . Usaha ini diharapkan dapat menjadi produk andalan industri kecil. Tepung ikan mengandung protein. mineral dan vitamin B. juga menggunakan peralatan sederhana.

2. Ikan yang telah di pres digiling. Bahan limbah dipotong kecil-kecil dalam bak pencucian dengan air yang mengalir. Khusus untuk ikan gemuk tambahkan air hingga terendam dan dimasak selama 1 jam. 4. 3. kemudian ikan yang sudah matang dimasukkan ke dalam alat pengepres.• • • • • • • • Ca fosfat Seng Yodium Besi Timah Mangan Kobalt Vitamin B 2 dan B 3 Bahan Baku Tepung Ikan • • • Limbah ikan dari industri pengalengan ikan Ikan kurus: ikan-ikan kecil misalnya teri ( Solepherus sp ) Ikan gemuk: ikan petek ( Leioguanathus sp ) Cara Pembuatan Tepung Ikan 1. Untuk ikan kurus dimasak dalam dandang selama 30 menit. . Dilakukan penggaraman selama 30 menit.

Selain tepung ikan yang diproduksi oleh industri besar. dan isi perut. Hanya 48.000 ton tepung ikan yang diproduksi dalam negeri dan 1. Industri tepung ikan menggunakan bahan baku dari ikan yang sudah tidak layak lagi untuk diolah menjadi ikan kaleng atau menggunakan limbah dari pengolahan ikan kaleng yang terdiri atas bagian kepala.5. Ikan yang telah dipres dan kering digiling sampai lembut. limbah yang dihasilkan paling banyak digunakan menjadi tepung ikan seperti di industri pengalengan ikan tuna dan sardin yang banyak terdapat di Jawa Timur maupun Bali. 6. Tepung ikan siap dipasarkan.62 persen dengan rendemen 15. sehingga untuk mencukupi kepentingan dalam negeri tepung ikan diimpor 240. Ikan yang telah dipres dikeringkan pada suhu 60 . 7. Tepung ikan dengan bahan baku ikan lemuru utuh segar mengandung protein 71.863 ton diekspor ke Jepang.50 persen. Bahaya Limbah Limbah ikan jika tidak dikelola ( dimanfaatkan lebih lanjut ) akan menimbulkan pencemaran bau yang menyengat. Kualitas tepung ikan sangat tergantung dari bahan baku yang digunakan. ekor. dan Taiwan. sedangkan ikan lemuru hasil limbah . ada juga tepung ikan yang diproduksi dalam skala rumah tangga.000 ton per tahun dari Banglades. dan ikan kering dikeringkan dengan sinar matahari. karena proses pembusukan protein ikan. dan Cile.65 derajat Celcius selama jam di dalam alat pengering untuk ikan basah. Jepang. Selain itu bias menjadi sumber penyakit menular terhadap manusia yang ditularkan lewat lalat (misalnya muntaber) Peneliti Rosmawati Peranginangin dalam orasi pengukuhannya sebagai Ahli Peneliti Utama Bidang Pascapanen Perikanan Departemen Kelautan dan Perikanan menyatakan. Hongkong.

04 persen dengan rendemen 14. Masyarakat dewasa ini lebih memperhatikan kesehatan sehingga sayuran yang dijual dengan pupuk organik harganya lebih tinggi.90 persen dan rendemen 19-20 persen. Limbah kodok dapat dijadikan tepung dengan kandungan protein 61. Tepung silase ikan yang dibuat dari ikan rucah utuh dengan menggunakan tiga persen asam formiat yang kemudian dibuat pakan dengan menambahkan tepung jagung dengan perbandingan 1:1 mempunyai kandungan protein 21. Pupuk cair dibuat dengan cara mencampur limbah ikan dengan asam organik dan dibiarkan pada suhu kamar sampai terurai dengan baik. Cairan ini dapat digunakan langsung ke tanah atau ke akar tanaman. Proses pembuatan silase dapat dilakukan dengan cara kimia dan biologis. demikian juga untuk pupuk sayursayuran. Penggunaan pupuk ikan .78 persen. Tepung silase dapat dijadikan pakan ayam atau ternak lainnya walaupun hasilnya tidak sebaik tepung ikan. dapat juga digunakan dengan menyemprotkannya ke daun tanaman.pengalengan mengandung protein 55. sedangkan limbah kepala udang dijadikan tepung kepala udang dengan kandungan protein 35. LIMBAH ikan juga digunakan sebagai pupuk pertanian dengan dua bentuk utama yaitu dalam bentuk cairan dan kompos ikan. Departemen Pertanian menganjurkan penggunaan 8 ton per ha.26 persen dengan rendemen 10-15 persen. Secara kimia dapat digunakan asam anorganik dan asam organik.73 persen. Produk ini memperkaya nutrien tanah dan mempunyai keunggulan dalam hal kapasitasnya menahan air. Sumber protein untuk pakan dapat juga diproduksi dengan cara membuat silase ikan. Dalam bentuk kompos maka limbah ikan dicampur dengan limbah dapur dan limbah tanaman dan dibiarkan terurai. Secara biologis dilakukan dengan menambahkan sumber bakteri asam laktat dan karbohidrat sebagai substrat dan kemudian difermentasi dalam keadaan anaerob.

8 ton per ha sehingga dapat memberikan keuntungan 1. PENGOLAHAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH TAPIOKA APA TAPIOKA ITU ? Tapioka adalah tepung dengan bahan baku ketela pohon dan merupakan salah satu bahan untuk keperluan industri makanan. tetapi meningkatkan hasil sayuran 47.7-54. industri farmasi. 4. Pemerasan dan penyaringan (pengekstrakan). Pencucian dilakukan dengan cara menyemprotkan air bersih Pemarutan dilakukan secara mekanis yang digerakkan dengan mesin diesel. dapat dilakukan dengan cara : .meningkatkan modal 925 dollar AS per ha. 3.900 dollar AS per ha. TEKNOLOGI PEMBUATAN TAPIOKA Teknologi pembuatan tapioka pada industri kecil adalah sebagai berikut : 1. industri tekstil. industri perekat. Pada tahap ini air ditambahkan agar pemarutan lebih lancar. dll. pisau 2. Pengupasan kulit dilakukan dengan tenaga manusia dengan menggunakan Hasil parutan adalah bubur ketela.

Beberapa pengrajin menambah bak pengendap lagi untuk mengendapkan limbah cair sebelum dibuang. diletakkan pada tampi-tampi bambu. SUMBER LIMBAH CAIR. Saringannya berupa kasa halus. 5. air yang diatas dibuang sebagai limbah cair dan tepung tapioka basah diambil. yaitu menggunakan saringan bergetar. Pati hasil pengeringan masih kasar. 7. Untuk memberikan tekanan yang tinggi digunakan pompa yang digerakkan dengan mesin diesel. kemudian dijemur di bawah sinar matahari. Dari atas dialirkan air sedikit demi sedikit menggunakan gayung yang dikerjakan dengan tenaga manusia. Pengendapan pati dilakukan di dalam bak-bak pengendapan. diatas kain kasa. Diatas saringan bergetar tersebut air disemprotkan melalui pipa-pipa. pasangan batu bata yang dilapisi porselin. Hasil endapannya dinamakan lindur atau elot yaitu pati yang kualitasnya jelek. Lama pengendapan yang baik adalah empat jam dan pembuangan air tidak boleh lebih dari satu jam. pasangan batu bata biasa atau beton. PADAT DAN GAS INDUSTRI TAPIOKA . Setelah pati diambil.o Pengekstrakan pati dilakukan dengan tangan manusia. Setelah pengendapan dianggap cukup. Rendemen pati biasanya berkisar antara 19% . Cara ini dapat menekan beban pencemaran. o Pengekstrakan dilakukan secara mekanis. bahkan ada bak pengendap yang dasarnya diberi alas kaca atau kayu. sehingga perlu digiling dan dilakukan penyaringan untuk menghasilkan tapioka halus. karena setelah lima jam sudah mulai terjadi pembusukan. Bak pengendapan biasanya terbuat dari kayu.25%. 8. 6.

Penanganan yang kurang tepat terhadap hasil buangan padat dan cair akan menghasilkan gas yang dapat mencemari udara. tidak hanya dilakukan pengolahan limbah saja. namun kegiatan untuk mengurangi jumlah limbah yang keluar dari industri juga merupakan suatu langkah yang akan membantu menurunkan beban pencemaran. . baik dari pencucian bahan baku sampai pada proses pemisahan pati dari airnya atau proses pengendapan. Limbah padat berasal dari proses pengupasan ketela pohon dari kulitnya yaitu berupa kotoran dan kulit dan pada waktu pemrosesan yang berupa ampas yang sebagian besar berupa serat dan pati. PENANGANAN LIMBAH TAPIOKA Didalam kegiatan pengendalian pencemaran limbah. BAHAYA LIMBAH TAPIOKA Limbah industri tapioka apabila tidak diolah dengan baik dan benar dapat menimbulkan berbagai masalah yaitu : • • • Penyakit. misalnya: gatal-gatal Timbul bau yang tidak sedap Air limbah bila masuk kedalam tambak akan merusak tambak sehingga ikan mati • Estetika sungai berubah.Limbah cair industri tapioka dihasilkan dari proses pembuatan.

teknologi proses yang bersih yang mampu menghasilkan limbah yang sedikit. serta didukung teknologi daur ulang bahan buangan dan penanganan limbah yang sangat diperlukan. efisiensi energi proses yang tinggi. Limbah cair: Minuman nata de cassava PENGOLAHAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH TAHU TEMPE Apakah limbah tahu tempe itu ? Limbah tahu tempe adalah limbah yang dihasilkan dalam proses pembuatan tahu tempe maupun pada saat pencucian kedele.Penanganan limbah tersebut sudah harus dimulai dari tahap pemilihan bahan baku hingga akhir proses produksi. PEMANFAATAN LIMBAH TAPIOKA Limbah padat dan cair dari tapioka dapat dimanfaatkan sebagai: 1. sirup glukosa Obat nyamuk bakar 2. Sehubungan dengan itu maka dibutuhkan informasi pemilihan bahan baku yang bersih dari bahan pencemar. disamping itu juga pengendalian dampak setelah proses produksi. Limbah padat: • • • • Makanan ternak Pupuk Bahan campuran saus. Limbah yang dihasilkan berupa limbah padat dan cair. Limbah padat belum dirasakan dampaknya terhadap .

dan hayati yang akan menghasilkan zat beracun atau menciptakan media untuk tumbuhnya kuman dimana kuman ini dapat berupa kuman penyakit atau kuman lainnya yang merugikan baik pada tahu sendiri ataupun tubuh manusia. Proses pembuatan tahu tempe Jenis limbah tahu tempe Limbah cair : • • sisa air tahu yang tidak menggumpal Potongan tahu yang hancur pada saat proses karena kurang sempurnanya proses penggumpalan • Limbah tahu tempe keruh dan berwarna kuning muda keabu-abuan dan bila dibiarkan akan berwarna hitam dan berbau busuk Bahaya limbah Tahu-Tempe Limbah cair yang dihasilkan mengandung padatan tersuspensi maupun terlarut. tetapi limbah cair akan mengakibatkan bau busuk dan bila dibuang langsung ke sungai akan menyebabkan tercemarnya sungai tersebut. Setiap kuintal kedele akan menghasilkan limbah 1. Apabila air limbah ini merembes ke dalam tanah yang dekat dengan sumur maka air sumur itu tidak dapat dimanfaatkan lagi. diare.5 . kimia. . akan mengalami perubahan fisika. Bau busuk ini akan mengakibatkan sakit pernapasan.lingkungan karena dapat dimanfaatkan untuk makanan ternak. dan penyakit lainnya.2 m3 air limbah. Bila dibiarkan dalam air limbah akan berubah warnanya menjadi coklat kehitaman dan berbau busuk. Apabila limbah ini dialirkan ke sungai maka akan mencemari sungai dan bila masih digunakan maka akan menimbulkan penyakit gatal.

stick tahu PENGOLAHAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH TEPUNG AREN Aren Aren merupakan tumbuhan berbiji tertutup dimana biji buahnya terbungkus daging buah. jika pohon kelapa batang pohonnya bersih. Penataan proses produksi yang baik dari mulai tempat proses pencucian. Perbedaannya. penempatan peralatan yang tepat. • Dengan penerapan Produksi Bersih (Cleaner Production).Penanganan Limbah Tahu-Tempe • Menggunakan alat yang dapat menghasilkan tahu yang lebih baik dan sedikit menghasilkan limbah. Semua bagian pohon aren dapat diambil manfaatnya. batang (untuk berbagai macam peralatan dan bangunan). Pohon aren banyak terdapat hampir di seluruh wilayah Indonesia. Tanaman ini hampir mirip dengan pohon kelapa. penggunaan air yang bersih sehingga limbah padat maupun limbah cair berkurang. daun muda/janur untuk pembungkus kertas rokok. maka batang pohon aren sangat kotor karena batangnya terbalut ijuk yang warnanya hitam dan sangat kuat sehingga pelepah daun yang sudah tuapun sulit diambil dari batangnya. Hasil produksinya juga dapat . mulai dari akar (untuk obat tradisional). Pemanfaatan Limbah Tahu Tempe • • • Makanan ternak Dibuat makanan nata de soya Dibuat makanan kecil contohnya castangell.

Potongan batang aren kemudian dipecah membujur menjadi empat bagian yang sama besarnya sehingga nampak bagian dalamnya dimana terdapat empelur yang mengandung sel-sel parenchym penyimpan tepung. Proses selanjutnya adalah mengambil tepung dari serbukserbuk halus. Cara Membuat Tepung Aren Pembuatan tepung aren dilakukan melalui terlebih dahulu menebang batang pohon aren kemudian dipotong-potong sepanjang 1. bakmi. terutama produk yang sudah dikenal masyarakat luas. kemudian dipotong-potong menjadi 6-8 bagian. Sampai saat inipun ternyata tepung dari batang pohon aren belum ada penggantinya (tepung substitusinya). misalnya buah aren muda untuk pembuatan kolang-kaling. .dimanfaatkan. Produk Dari Tepung Aren Tepung aren dapat digunakan untuk pembuatan bermacam-macam produk makanan.25 . Oleh karena itu sudah seharusnya dipikirkan dan diambil kebijaksanaan berupa langkah nyata pengembangan pohon aren. sebab tepung aren memiliki keunggulan yang khas. air nira untuk bahan pembuatan gula merah/cuka dan pati/tepung dalam batang untuk bahan pembuatan berbagai macam makanan. lalu digiling dengan menggunakan mesin parut. pohon aren harus sudah berumur sekitar 20 tahun. Untuk dapat diambil patinya (tepungnya). yaitu soun. Hasil parutan berupa serbuk yang keluar dari mesin dikumpulkan kemudian diayak untuk memisahkan serbuk-serbuk dari seratseratnya yang kasar. dan hun kwe. cendol.2 meter. Kemudian empelur dipisahkan dari kulit dalamnya.

Ampas serbuk Limbah serbuk yang diperoleh dari serbuk yang sudah diambil tepungnya dapat dipisahkan menjadi 3 macam. 2. Kulit batang . dan dapat memperbaiki struktur tanah. Limbah cair hasil dari proses pemarutan dan pengendapan tepung aren Limbah padat yang berupa ampas serbuk dan kulit batang aren yang telah diambil kulit empelurnya. pupuk organik pada tanaman. DAMPAK LIMBAH TERHADAP LINGKUNGAN Limbah cair yang dihasilkan jika tidak diproses terlebih dahulu maka akan menyebabkan timbulnya bau disekitar lingkungan dan air sungai menjadi keruh kecoklatan yang disebabkan oleh proses pemarutan dan pengendapan. PEMANFAATAN LIMBAH 1. yaitu serbuk-serbuk kecil. dimana limbah yang dihasilkan diproses terlebih dahulu pada instalasi pengolahan air limbah (IPAL) sederhana dan tidak langsung dibuang ke sungai. dan serat-serat panjang. kuda) setelah diproses permentasi atau cukup dicampur dengan dedak limbah penggilingan gabah. PENANGANAN LIMBAH Penanganan limbah cair dapat dilakukan mulai dari proses pemarutan hingga perendaman.Sumber Limbah 1. Khusus serat-serat panjang dapat digunakan untuk kasur tempat duduk (kursi atau jok mobil) dan makanan ternak (sapi. 2. Secara sederhana keseluruhan serbuk dapat digunakan untuk bahan bakar. serbuk-serbuk besar.

tangkai cangkul dan lain REFERENSI Buku panduan Penanganan Limbah Cair Industri kecil Tapioka . Kulit batang ini dapat digunakan sebagai bahan bakar sehingga mempunyai nilai ekonomi jika dijual.Pohon aren yang sudah diambil kulit empelurnya maka tinggal kulit dalam dan kulit luar batangnya. Sedangkan kulit batang pada pangkal batang pohon dapat digunakan untuk membuat tangkai kampak.

Budidaya dan Multigunanya Oleh: Ir. MS . Hatta Sunanto. 1996 Penanganan air Limbah Pabrik Tahu oleh Nurhasan & Bb. 1991 Aren.oleh : Nurhasan dan Bb. Pramudyanto. Pramudyanto Buku panduan Teknologi Pengendalian Dampak Lingkungan Industri Tapioka di Indonesia oleh : Badan Pengendalian Dampak Lingkungan. BSc. Yayasan Bina Karya Lestari (Bintari).

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful