PENCEMARAN LINGKUNGAN OLEH LIMBAH DARI INDUSTRI RUMAH TANGGA

Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Mikrobiologi Lingkungan

Disusun oleh : ERY SETYA NINGRUM D1D040035

Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Padjdjaran 2006

PENCEMARAN LINGKUNGAN OLEH LIMBAH DARI INDUSTRI RUMAH TANGGA

Limbah adalah buangan yang dihasilkan dari suatu proses produksi baik industri maupun domestik (rumah tangga), yang kehadirannya pada suatu saat dan tempat tertentu tidak dikehendaki lingkungan karena tidak memiliki nilai ekonomis. Bila ditinjau secara kimiawi, limbah ini terdiri dari bahan kimia organik dan anorganik. Dengan konsentrasi dan kuantitas tertentu, kehadiran limbah dapat berdampak negatif terhadap lingkungan terutama bagi kesehatan manusia, sehingga perlu dilakukan penanganan terhadap limbah. Tingkat bahaya keracunan yang ditimbulkan oleh limbah tergantung pada jenis dan karakteristik limbah. Karakteristik limbah: 1. Berukuran mikro 2. Dinamis 3. Berdampak luas (penyebarannya) 4. Berdampak jangka panjang (antar generasi) Faktor yang mempengaruhi kualitas limbah adalah: 1. Volume limbah 2. Kandungan bahan pencemar 3. Frekuensi pembuangan limbah Berdasarkan karakteristiknya, limbah industri dapat digolongkan menjadi 4 bagian: 1. Limbah cair 2. Limbah padat 3. Limbah gas dan partikel

Sebagai contohnya limbah industri tahu. pengolahan menurut tingkatan perlakuan 2. protein. Limbah usaha kecil pangan dapat menimbulkan masalah dalam penanganannya karena mengandung sejumlah besar karbohidrat. tempe. mineral. pengolahan menurut karakteristik limbah Dampak-dampak berbagai jenis limbah 1. tapioka industri hasil laut dan industri pangan lainnya. panas dan insektisida. larutan alkohol. dapat menimbulkan bau yang menyengat dan polusi berat pada air bila pembuangannya tidak diberi perlakuan yang tepat. tapioka dan pengolahan ikan (industri hasil laut). Limbah Industri Kimia & Bahan Bangunan Industri kimia seperti alkohol dalam proses pembuatannya membutuhkan air sangat besar. Limbah B3 (Bahan Berbahaya dan Beracun) Untuk mengatasi limbah ini diperlukan pengolahan dan penanganan limbah. mengeakibatkan pula besarnya limbah cair yang dikeluarkan kelingkungan sekitarnya. tempe. Pada dasarnya pengolahan limbah ini dapat dibedakan menjadi: 1. garam-garam. Air limbahnya bersifat mencemari karena didalamnya .4. dan sisa0sisa bahan kimia yang digunakan dalam pengolahan dan pembersihan. lemak . Apabila efluen dibuang langsung ke suatu perairan akibatnya menganggu seluruh keseimbangan ekologik dan bahkan dapat menyebabkan kematian ikan dan biota perairan lainnya. Air buangan (efluen) atau limbah buangan dari pengolahan pangan dengan Biological Oxygen Demand ( BOD) tinggi dan mengandung polutan seperti tanah. 2. Limbah Industri Pangan Sektor Industri/usaha kecil pangan yang mencemari lingkungan antara lain . tahu.

Co dalan dosis tinggi. limbah padat berupa onggokan hasil perasan. pernafasan dan akibatnya dapat dilihat dengan segera. Kegiatan lain sektor ini yang mencemari lingkungan adalah industri yang menggunakan bahan baku dari barang galian seperti batako putih. yakni keracunan akibat masuknya dosis tertentu kedalam tubuh melalui mulut. misalnya keracunan H2S. Keracunan Fenal dapat menimbulkan sakit perut dan sebagainya. arsen. asbes dan sebagainya. Industri fermentasi seperti alkohol disamping bisa membahayakan pekerja apabila menghirup zat dalam udara selama bekerja apabila tidak sesuai dengan Threshol Limit Valued (TLV) gas atau uap beracun dari industri juga dapat mempengaruhi kesehatan masyarakat sekitar. batu kapur/gamping dan kerajinan batu bata. Dapat menimbulkan lemas dan kematian. Keracunan yang akut. b. . gas berupa uap alkohol.terkandung mikroorganisme. sebagai akibat masuknya zat-zat toksis kedalam tubuh dalam dosis yang kecil tetapi terus menerus dan berakumulasi dalam tubuh. Industri ini mempunyai limbah cair selain dari proses produksinya juga. Keracunan kronis. genteng. sehingga efeknya baru terasa dalam jangka panjang misalnya keracunan timbal. raksa. kulit. endapan Ca SO4. kategori limbah industri ini adalah llimbah bahan beracun berbahayan (B3) yang mencemari air dan udara. Gangguan terhadap kesehatan yang dapat ditimbulkan efek bahan kimia toksik : a. Pencemaran timbul sebagai akibat dari penggalian yang dilakukan terus-menerus sehingga meninggalkan kubah0kubah yang sudah tidak mengandung hara sehingga apabila tidak dikreklamasi tidak dapat ditanami untuk ladang pertanian. senyawa organik dan anorganik baik terlarut maupun tersuspensi serta senyawa tambahan yang terbentuk selama proses permentasi berlangsung. air sisa pencucian peralatan.

mengganggu pendengaran.3. sedangkan bahan buangan padat dapat dimanfaatkan kembali. 4. Debu. Sebagian besar bahan pencemarannya berupa debu. batik printing. BOD tinggi. b. Walaupun industri baja/logam tidak menggunakan larutan kimia. sesak nafas Kebisingan. Proses ini menimbulkan air buangan (bekas Proses) yang besar pula. menurunya kewaspadaan. ketegangan otot. Selain pencemaran udara oleh bahan buangan. asap dan gas yang mengotori udarasekitarnya. Limbah Industri Sandang Kulit & Aneka Sektor sandang dan kulit seperti pencucian batik. kebisingan yang ditimbulkan mesin dalam industri baja (logam) mengganggu ketenangan sekitarnya. kadar minyak tinggi dan beracun (mengandung limbah B3 yang tinggi). kosentrasi pemikiran dan efisiensi . tetapi industri ini memcemari air karena buanganya dapat mengandung minyak pelumas dan asam-asam yang berasal dari proses pickling untukmembersihkan bahan plat. kerja. Limbah Industri Logam & Ekektronika. dimana air buangan mengandung sisasisa warna. Bahan buangan yang dihasilkan dari industri besi baja seperti mesin bubut. kadar bahan pencemar yang tinggi dan tingkat kebisingan yang berlebihan dapat mengganggu kesehatan manusia baik yang bekerja dalam pabrik maupun masyarakat sekitar. dapat menyebabkan iritasi. cor logam dapat menimbulkan pemcemaran lingkungan. menyempitkan pembuluh darah. Bahaya dari bahan-bahan pencemar yang mungkin dihaslkan dari proses-proses dalam industri besi-baja/logam terhadap kesehatan yaitu : a. penyamakan kuit dapat mengakibatkan pencemaran karena dalam proses pencucian memerlukanair sebagai mediumnya dalam jumlah yang besar.

dan bila tercampur dengan gas CO2. nafas pendek. peradangan lensa mata (pada konsentrasi 20 ppm). SO2. menghalangi pandangan. Limbah Ikan . pusing-pusing. pada konsentrasi 6-12 ppm dapat menyebabkan iritasi pada hidung dan tenggorokan. Bila keracunan berat. Asap. penolahan tepung tapioca. Karbon Dioksida (CO2).misalnya saja industri pengolahan ikan. dapat menyebabkan gangguan serius. Dari tipe operasional. yang diawali dengan napas pendek dan sakit kepala. dan berbagai jenis ikan fillet. Minyak pelumas. bila bahan pencemar dialirkan keseungai. industri pengolahan aren seperti uraian di bawah ini. dapat mengganggu pernafasan. buangan dapat menghambat proses oksidasi biologi dari sistem lingkungan. ikan nila. e. maka akan memberikan pengaruh yang nenbahayakan seperti yang telah diuraikan diatas. pusing-pusing pikiran kacau dan melemahkan penglihatan dan pendengaran. kepiting. cakalang. pembengkakan paru-paru/celah suara. dapat mengakibatkan pingsan yang bisa diikuti dengan kematian.c. kolam atau sawah dan sebagainya. d. skala produksi. otot lemah. Karbon Monoksida (CO). kemudian sakit kepala. sampai kapasitasnya. udang. Industri pengolahan perikanan di Indonesia sebagian besar menggunakan bahan baku ikan jenis tuna. f. sardin. Belerang Dioksida (SO2). mengantuk dan telinganya berdenging. Berbagai industri rumah tangga banyak menghasilkan limbah-limbah yang bisa mencemari lingkungan. mackerel. industri tahu tempe. PENGOLAHAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH IKAN INDUSTRI pengolahan perikanan sangat banyak ragamnya. kakap. jenis produksi. berat. g. dapat mengakibatkan sesak nafas.

Nilai Gizi Kandungan gizi tepung ikan tergantung dari jenis ikan yang digunakan sebagai bahan bakunya. daging ternak dan ikan.Apakah Limbah Ikan itu ? Dalam kegiatan industri pengalengan ikan selalu menghasilkan limbah ikan yang sebenarnya masih dapat dimanfaatkan untuk membuat tepung ikan. juga menggunakan peralatan sederhana. Tepung ikan mengandung protein. Usaha ini diharapkan dapat menjadi produk andalan industri kecil. Kandungan gizi yang tinggi pada tepung ikan dapat meningkatkan produksi dan nilai gizi telur. Usaha pembuatan tepung ikan dapat menggunakan limbah ikan karena relatif murah dan mudah didapat. Tepung ikan yang berkualitas tinggi mengandung komponenkomponen sbb : • • • • Air 6-100 % Lemak 5-12 % Protein 60-75 % Abu 10-20 % Selain itu karena dibuat dari kepala dan duri ikan maka tepung ikan juga mengandung : . babi dan makanan ikan. mineral dan vitamin B. Protein ikan terdiri dari asam amino yang tidak terdapat pada tumbuhan. Tepung ikan dapat dimanfaatkan untuk campuran makanan ternak seperti unggas.

2.• • • • • • • • Ca fosfat Seng Yodium Besi Timah Mangan Kobalt Vitamin B 2 dan B 3 Bahan Baku Tepung Ikan • • • Limbah ikan dari industri pengalengan ikan Ikan kurus: ikan-ikan kecil misalnya teri ( Solepherus sp ) Ikan gemuk: ikan petek ( Leioguanathus sp ) Cara Pembuatan Tepung Ikan 1. Bahan limbah dipotong kecil-kecil dalam bak pencucian dengan air yang mengalir. . 3. Khusus untuk ikan gemuk tambahkan air hingga terendam dan dimasak selama 1 jam. Ikan yang telah di pres digiling. Dilakukan penggaraman selama 30 menit. 4. kemudian ikan yang sudah matang dimasukkan ke dalam alat pengepres. Untuk ikan kurus dimasak dalam dandang selama 30 menit.

6.863 ton diekspor ke Jepang. Kualitas tepung ikan sangat tergantung dari bahan baku yang digunakan.50 persen.65 derajat Celcius selama jam di dalam alat pengering untuk ikan basah. Industri tepung ikan menggunakan bahan baku dari ikan yang sudah tidak layak lagi untuk diolah menjadi ikan kaleng atau menggunakan limbah dari pengolahan ikan kaleng yang terdiri atas bagian kepala. Ikan yang telah dipres dan kering digiling sampai lembut. Tepung ikan dengan bahan baku ikan lemuru utuh segar mengandung protein 71.62 persen dengan rendemen 15. Selain itu bias menjadi sumber penyakit menular terhadap manusia yang ditularkan lewat lalat (misalnya muntaber) Peneliti Rosmawati Peranginangin dalam orasi pengukuhannya sebagai Ahli Peneliti Utama Bidang Pascapanen Perikanan Departemen Kelautan dan Perikanan menyatakan. ada juga tepung ikan yang diproduksi dalam skala rumah tangga. Jepang. 7. sedangkan ikan lemuru hasil limbah . sehingga untuk mencukupi kepentingan dalam negeri tepung ikan diimpor 240. Selain tepung ikan yang diproduksi oleh industri besar.000 ton tepung ikan yang diproduksi dalam negeri dan 1. Tepung ikan siap dipasarkan. Hongkong. dan Taiwan. Ikan yang telah dipres dikeringkan pada suhu 60 . limbah yang dihasilkan paling banyak digunakan menjadi tepung ikan seperti di industri pengalengan ikan tuna dan sardin yang banyak terdapat di Jawa Timur maupun Bali.5. karena proses pembusukan protein ikan.000 ton per tahun dari Banglades. dan ikan kering dikeringkan dengan sinar matahari. ekor. Bahaya Limbah Limbah ikan jika tidak dikelola ( dimanfaatkan lebih lanjut ) akan menimbulkan pencemaran bau yang menyengat. dan Cile. Hanya 48. dan isi perut.

dapat juga digunakan dengan menyemprotkannya ke daun tanaman. Masyarakat dewasa ini lebih memperhatikan kesehatan sehingga sayuran yang dijual dengan pupuk organik harganya lebih tinggi.73 persen. Proses pembuatan silase dapat dilakukan dengan cara kimia dan biologis. Produk ini memperkaya nutrien tanah dan mempunyai keunggulan dalam hal kapasitasnya menahan air. Sumber protein untuk pakan dapat juga diproduksi dengan cara membuat silase ikan. demikian juga untuk pupuk sayursayuran. sedangkan limbah kepala udang dijadikan tepung kepala udang dengan kandungan protein 35.26 persen dengan rendemen 10-15 persen. LIMBAH ikan juga digunakan sebagai pupuk pertanian dengan dua bentuk utama yaitu dalam bentuk cairan dan kompos ikan. Cairan ini dapat digunakan langsung ke tanah atau ke akar tanaman. Penggunaan pupuk ikan . Tepung silase dapat dijadikan pakan ayam atau ternak lainnya walaupun hasilnya tidak sebaik tepung ikan.pengalengan mengandung protein 55. Dalam bentuk kompos maka limbah ikan dicampur dengan limbah dapur dan limbah tanaman dan dibiarkan terurai. Limbah kodok dapat dijadikan tepung dengan kandungan protein 61.04 persen dengan rendemen 14.90 persen dan rendemen 19-20 persen. Tepung silase ikan yang dibuat dari ikan rucah utuh dengan menggunakan tiga persen asam formiat yang kemudian dibuat pakan dengan menambahkan tepung jagung dengan perbandingan 1:1 mempunyai kandungan protein 21. Secara biologis dilakukan dengan menambahkan sumber bakteri asam laktat dan karbohidrat sebagai substrat dan kemudian difermentasi dalam keadaan anaerob. Pupuk cair dibuat dengan cara mencampur limbah ikan dengan asam organik dan dibiarkan pada suhu kamar sampai terurai dengan baik.78 persen. Secara kimia dapat digunakan asam anorganik dan asam organik. Departemen Pertanian menganjurkan penggunaan 8 ton per ha.

4. Pemerasan dan penyaringan (pengekstrakan). industri tekstil.8 ton per ha sehingga dapat memberikan keuntungan 1. industri farmasi.7-54.900 dollar AS per ha. Pada tahap ini air ditambahkan agar pemarutan lebih lancar. Pengupasan kulit dilakukan dengan tenaga manusia dengan menggunakan Hasil parutan adalah bubur ketela.meningkatkan modal 925 dollar AS per ha. 3. TEKNOLOGI PEMBUATAN TAPIOKA Teknologi pembuatan tapioka pada industri kecil adalah sebagai berikut : 1. dapat dilakukan dengan cara : . industri perekat. Pencucian dilakukan dengan cara menyemprotkan air bersih Pemarutan dilakukan secara mekanis yang digerakkan dengan mesin diesel. pisau 2. PENGOLAHAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH TAPIOKA APA TAPIOKA ITU ? Tapioka adalah tepung dengan bahan baku ketela pohon dan merupakan salah satu bahan untuk keperluan industri makanan. tetapi meningkatkan hasil sayuran 47. dll.

Lama pengendapan yang baik adalah empat jam dan pembuangan air tidak boleh lebih dari satu jam. yaitu menggunakan saringan bergetar. Saringannya berupa kasa halus. pasangan batu bata yang dilapisi porselin. Setelah pengendapan dianggap cukup. air yang diatas dibuang sebagai limbah cair dan tepung tapioka basah diambil. diletakkan pada tampi-tampi bambu.o Pengekstrakan pati dilakukan dengan tangan manusia. Beberapa pengrajin menambah bak pengendap lagi untuk mengendapkan limbah cair sebelum dibuang. Pengendapan pati dilakukan di dalam bak-bak pengendapan. bahkan ada bak pengendap yang dasarnya diberi alas kaca atau kayu. Setelah pati diambil. karena setelah lima jam sudah mulai terjadi pembusukan. diatas kain kasa. 8.25%. Cara ini dapat menekan beban pencemaran. Dari atas dialirkan air sedikit demi sedikit menggunakan gayung yang dikerjakan dengan tenaga manusia. 5. Bak pengendapan biasanya terbuat dari kayu. Diatas saringan bergetar tersebut air disemprotkan melalui pipa-pipa. sehingga perlu digiling dan dilakukan penyaringan untuk menghasilkan tapioka halus. kemudian dijemur di bawah sinar matahari. Hasil endapannya dinamakan lindur atau elot yaitu pati yang kualitasnya jelek. pasangan batu bata biasa atau beton. PADAT DAN GAS INDUSTRI TAPIOKA . Pati hasil pengeringan masih kasar. SUMBER LIMBAH CAIR. 7. Untuk memberikan tekanan yang tinggi digunakan pompa yang digerakkan dengan mesin diesel. Rendemen pati biasanya berkisar antara 19% . 6. o Pengekstrakan dilakukan secara mekanis.

Limbah cair industri tapioka dihasilkan dari proses pembuatan. Penanganan yang kurang tepat terhadap hasil buangan padat dan cair akan menghasilkan gas yang dapat mencemari udara. PENANGANAN LIMBAH TAPIOKA Didalam kegiatan pengendalian pencemaran limbah. misalnya: gatal-gatal Timbul bau yang tidak sedap Air limbah bila masuk kedalam tambak akan merusak tambak sehingga ikan mati • Estetika sungai berubah. BAHAYA LIMBAH TAPIOKA Limbah industri tapioka apabila tidak diolah dengan baik dan benar dapat menimbulkan berbagai masalah yaitu : • • • Penyakit. baik dari pencucian bahan baku sampai pada proses pemisahan pati dari airnya atau proses pengendapan. tidak hanya dilakukan pengolahan limbah saja. . Limbah padat berasal dari proses pengupasan ketela pohon dari kulitnya yaitu berupa kotoran dan kulit dan pada waktu pemrosesan yang berupa ampas yang sebagian besar berupa serat dan pati. namun kegiatan untuk mengurangi jumlah limbah yang keluar dari industri juga merupakan suatu langkah yang akan membantu menurunkan beban pencemaran.

efisiensi energi proses yang tinggi. PEMANFAATAN LIMBAH TAPIOKA Limbah padat dan cair dari tapioka dapat dimanfaatkan sebagai: 1. Limbah padat belum dirasakan dampaknya terhadap . teknologi proses yang bersih yang mampu menghasilkan limbah yang sedikit.Penanganan limbah tersebut sudah harus dimulai dari tahap pemilihan bahan baku hingga akhir proses produksi. serta didukung teknologi daur ulang bahan buangan dan penanganan limbah yang sangat diperlukan. sirup glukosa Obat nyamuk bakar 2. disamping itu juga pengendalian dampak setelah proses produksi. Limbah padat: • • • • Makanan ternak Pupuk Bahan campuran saus. Limbah cair: Minuman nata de cassava PENGOLAHAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH TAHU TEMPE Apakah limbah tahu tempe itu ? Limbah tahu tempe adalah limbah yang dihasilkan dalam proses pembuatan tahu tempe maupun pada saat pencucian kedele. Limbah yang dihasilkan berupa limbah padat dan cair. Sehubungan dengan itu maka dibutuhkan informasi pemilihan bahan baku yang bersih dari bahan pencemar.

2 m3 air limbah. Proses pembuatan tahu tempe Jenis limbah tahu tempe Limbah cair : • • sisa air tahu yang tidak menggumpal Potongan tahu yang hancur pada saat proses karena kurang sempurnanya proses penggumpalan • Limbah tahu tempe keruh dan berwarna kuning muda keabu-abuan dan bila dibiarkan akan berwarna hitam dan berbau busuk Bahaya limbah Tahu-Tempe Limbah cair yang dihasilkan mengandung padatan tersuspensi maupun terlarut. Apabila air limbah ini merembes ke dalam tanah yang dekat dengan sumur maka air sumur itu tidak dapat dimanfaatkan lagi. . diare. dan hayati yang akan menghasilkan zat beracun atau menciptakan media untuk tumbuhnya kuman dimana kuman ini dapat berupa kuman penyakit atau kuman lainnya yang merugikan baik pada tahu sendiri ataupun tubuh manusia.5 . dan penyakit lainnya. tetapi limbah cair akan mengakibatkan bau busuk dan bila dibuang langsung ke sungai akan menyebabkan tercemarnya sungai tersebut. Setiap kuintal kedele akan menghasilkan limbah 1. Bau busuk ini akan mengakibatkan sakit pernapasan.lingkungan karena dapat dimanfaatkan untuk makanan ternak. Apabila limbah ini dialirkan ke sungai maka akan mencemari sungai dan bila masih digunakan maka akan menimbulkan penyakit gatal. Bila dibiarkan dalam air limbah akan berubah warnanya menjadi coklat kehitaman dan berbau busuk. kimia. akan mengalami perubahan fisika.

penempatan peralatan yang tepat. mulai dari akar (untuk obat tradisional). penggunaan air yang bersih sehingga limbah padat maupun limbah cair berkurang. Semua bagian pohon aren dapat diambil manfaatnya. Penataan proses produksi yang baik dari mulai tempat proses pencucian. Hasil produksinya juga dapat . Pohon aren banyak terdapat hampir di seluruh wilayah Indonesia. Tanaman ini hampir mirip dengan pohon kelapa. • Dengan penerapan Produksi Bersih (Cleaner Production). jika pohon kelapa batang pohonnya bersih. maka batang pohon aren sangat kotor karena batangnya terbalut ijuk yang warnanya hitam dan sangat kuat sehingga pelepah daun yang sudah tuapun sulit diambil dari batangnya. Pemanfaatan Limbah Tahu Tempe • • • Makanan ternak Dibuat makanan nata de soya Dibuat makanan kecil contohnya castangell. batang (untuk berbagai macam peralatan dan bangunan). Perbedaannya. daun muda/janur untuk pembungkus kertas rokok. stick tahu PENGOLAHAN DAN PEMANFAATAN LIMBAH TEPUNG AREN Aren Aren merupakan tumbuhan berbiji tertutup dimana biji buahnya terbungkus daging buah.Penanganan Limbah Tahu-Tempe • Menggunakan alat yang dapat menghasilkan tahu yang lebih baik dan sedikit menghasilkan limbah.

Potongan batang aren kemudian dipecah membujur menjadi empat bagian yang sama besarnya sehingga nampak bagian dalamnya dimana terdapat empelur yang mengandung sel-sel parenchym penyimpan tepung. terutama produk yang sudah dikenal masyarakat luas. cendol. . Proses selanjutnya adalah mengambil tepung dari serbukserbuk halus. dan hun kwe. Oleh karena itu sudah seharusnya dipikirkan dan diambil kebijaksanaan berupa langkah nyata pengembangan pohon aren. air nira untuk bahan pembuatan gula merah/cuka dan pati/tepung dalam batang untuk bahan pembuatan berbagai macam makanan. yaitu soun.2 meter. Sampai saat inipun ternyata tepung dari batang pohon aren belum ada penggantinya (tepung substitusinya). Untuk dapat diambil patinya (tepungnya).dimanfaatkan. lalu digiling dengan menggunakan mesin parut. Produk Dari Tepung Aren Tepung aren dapat digunakan untuk pembuatan bermacam-macam produk makanan. bakmi. pohon aren harus sudah berumur sekitar 20 tahun. Kemudian empelur dipisahkan dari kulit dalamnya. misalnya buah aren muda untuk pembuatan kolang-kaling. Cara Membuat Tepung Aren Pembuatan tepung aren dilakukan melalui terlebih dahulu menebang batang pohon aren kemudian dipotong-potong sepanjang 1.25 . kemudian dipotong-potong menjadi 6-8 bagian. Hasil parutan berupa serbuk yang keluar dari mesin dikumpulkan kemudian diayak untuk memisahkan serbuk-serbuk dari seratseratnya yang kasar. sebab tepung aren memiliki keunggulan yang khas.

Ampas serbuk Limbah serbuk yang diperoleh dari serbuk yang sudah diambil tepungnya dapat dipisahkan menjadi 3 macam. 2. dan dapat memperbaiki struktur tanah. yaitu serbuk-serbuk kecil. 2. Kulit batang . pupuk organik pada tanaman. DAMPAK LIMBAH TERHADAP LINGKUNGAN Limbah cair yang dihasilkan jika tidak diproses terlebih dahulu maka akan menyebabkan timbulnya bau disekitar lingkungan dan air sungai menjadi keruh kecoklatan yang disebabkan oleh proses pemarutan dan pengendapan. Khusus serat-serat panjang dapat digunakan untuk kasur tempat duduk (kursi atau jok mobil) dan makanan ternak (sapi. dimana limbah yang dihasilkan diproses terlebih dahulu pada instalasi pengolahan air limbah (IPAL) sederhana dan tidak langsung dibuang ke sungai. kuda) setelah diproses permentasi atau cukup dicampur dengan dedak limbah penggilingan gabah. Secara sederhana keseluruhan serbuk dapat digunakan untuk bahan bakar. serbuk-serbuk besar. PEMANFAATAN LIMBAH 1. Limbah cair hasil dari proses pemarutan dan pengendapan tepung aren Limbah padat yang berupa ampas serbuk dan kulit batang aren yang telah diambil kulit empelurnya. PENANGANAN LIMBAH Penanganan limbah cair dapat dilakukan mulai dari proses pemarutan hingga perendaman.Sumber Limbah 1. dan serat-serat panjang.

Kulit batang ini dapat digunakan sebagai bahan bakar sehingga mempunyai nilai ekonomi jika dijual.Pohon aren yang sudah diambil kulit empelurnya maka tinggal kulit dalam dan kulit luar batangnya. tangkai cangkul dan lain REFERENSI Buku panduan Penanganan Limbah Cair Industri kecil Tapioka . Sedangkan kulit batang pada pangkal batang pohon dapat digunakan untuk membuat tangkai kampak.

MS .oleh : Nurhasan dan Bb. BSc. Budidaya dan Multigunanya Oleh: Ir. 1996 Penanganan air Limbah Pabrik Tahu oleh Nurhasan & Bb. Pramudyanto. Hatta Sunanto. Pramudyanto Buku panduan Teknologi Pengendalian Dampak Lingkungan Industri Tapioka di Indonesia oleh : Badan Pengendalian Dampak Lingkungan. Yayasan Bina Karya Lestari (Bintari). 1991 Aren.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful