FAKULTAS

TEKNOBIOLOGI
1. DESKRIPSI UMUM
Fakultas Teknobiologi mempunyai visi yaitu menjadi pusat unggulan (center of excellent) dalam
penyelenggaraan pendidikan, penelitian dan pengabdian masyarakat di bidang Biologi, khususnya
melalui inovasi dan penerapan/aplikasi teknobiologi pada konsentrasi studi teknobio industri,
teknobio lingkungan dan teknobio pangan, serta menghasilkan lulusan yang humanis. Adapun Misi
yang diemban adalah
1. Menyelenggarakan pendidikan tinggi dan penelitian yang berkualitas dalam rangka
meningkatkan penguasaan, inovasi, dan penerapan/aplikasi teknobiologi (khususnya pada
ketiga konsentrasi studi) di Indonesia.
2. Meningkatkan pengabdian pada masyarakat dalam rangka meningkatkan kesejahteraan
masyarakat (khususnya melalui tiga konsentrasi tersebut).
3. Menghasilkan lulusan yang memiliki jiwa humanis, mandiri, inovatif, berwawasan global dan
berjiwa Pancasila
a. Program Studi
Fakultas Teknobiologi saat ini hanya berkonsentrasi pada satu program studi (prodi)
yaitu Program Studi Biologi. Di dalam prodi ini dikembangkan konsentrasi studi yang
erat kaitannya dengan perkembangan ilmu dan teknologi di bidang Biologi secara global
serta hubungannya dengan kebutuhan pembangunan nasional, yakni konsentrasi studi
teknobio industri, teknobio lingkungan, dan teknobio pangan.
b. Gelar Kesarjanaan
Lulusan prodi Biologi pada Fakultas Teknobiologi, Universitas Atma Jaya Yogyakarta
akan berhak menyandang gelar Sarjana Sains (S.Si.) yang disamakan dengan gelar
kesarjanaan nasional dan setara dengan gelar Bachelor of Science (B.Sc.) dari
kebanyakan perguruan tinggi luar negeri.

2. PROGRAM STUDI BIOLOGI

a. Tujuan Pendidikan
Adapun tujuan pendidikan prodi Biologi adalah :
1. Menghasilkan Sarjana (S-1) yang ahli dan mampu menyesuaikan diri dengan
perkembangan teknobiologi maupun perkembangan masyarakat.
2. Menghasilkan Sarjana yang pro-aktif dalam kegiatan pembangunan masyarakat
Indonesia melalui pelbagai karya (penelitian) dibidang teknobiologi (khususnya pada
tiga konsentrasi studi).
3. Menghasilkan Sarjana yang humanis, terbuka, mandiri, inovatif, berwawasan global,
dan berjiwa Pancasila.
4. Menghasilkan Sarjana yang dapat menjalin kerjasama dan membuka lapangan kerja.

Fakultas Teknobiologi 33
 b. Kompetensi Lulusan
Kompetensi lulusan prodi Biologi diharapkan mempunyai :
1. Kemampuan intelektual dan berkarya
a. Memahami keragaman dan kompleksitas sistem hayati
b. Memahami dan menerapkan teori, konsep, dan prinsip dasar Biologi, khususnya
melalui inovasi dan penerapan/aplikasi teknobiologi pada teknobio industri,
teknobio lingkungan, atau teknobio pangan
c. Memahami isu moral dan etis di bidang teknobiologi
d. Melakukan analisis dan merangkum informasi ilmiah secara kritis
e. Merancang, melaksanakan, dan melaporkan pengamatan dan penelitian di bidang
Biologi terutama mengenai inovasi dan penerapan/aplikasi teknobiologi pada minat
teknobio industri, teknobio lingkungan dan teknobio pangan secara individu atau
kelompok
f. Menerapkan pengetahuan yang dimiliki untuk memecahkan masalah aktual di
bidang teknobiologi yang timbul di masyarakat
2. Kemampuan komunikasi
a. Menggunakan dan merespon informasi dalam bentuk teks, angka, verbal, maupun
grafik
b. Menguasai teknik penggunaan data kualitatif dan kuantitatif, serta teknik-teknik
komputasi
c. Menggunakan sarana komunikasi atau teknologi informasi untuk memecahkan
masalah-masalah di bidang teknobiologi
3. Kemampuan manajerial & pengembangan profesional
a. Mengembangkan kemampuan untuk pengembangan diri sendiri termasuk studi
lanjut
b. Mengidentifikasi dan bekerja menuju pada sasaran pribadi, akademik dan
pengembangan karir
c. Mengembangkan pendekatan yang sesuai, fleksibel, dan efektif untuk belajar dan
bekerja
d. Menghargai dan menghormati pandangan serta pendapat orang lain, dalam
bernegosiasi
e. Melakukan evaluasi terhadap individu, tim dan pencapaian prestasi orang lain
f. Bekerja dalam satu tim, baik sebidang maupun antarbidang

c. Kompetensi Lulusan Konsentrasi Studi Teknobio Industri:

Kompetensi lulusan prodi Biologi minat teknobio industri diharapkan mempunyai :
1. Kemampuan intelektual dan berkarya
a. Memahami keragaman dan kompleksitas sistem hayati
b. Memahami dan mengaplikasi IPTEK di bidang Biologi yang terkait dengan
industri
c. Memahami isu moral dan etis di bidang teknobiologi yang terkait dengan industri
d. Melakukan analisis dan merangkum informasi ilmiah secara kritis
e. Merancang, melaksanakan, dan melaporkan pengamatan penelitian di bidang
teknobio industri secara individu/kelompok

34 Buku Pedoman UAJY

 f. Menerapkan pengetahuan yang dimiliki untuk memecahkan masalah aktual di
bidang teknobiologi yang terkait dengan industri yang timbul di masyarakat
2. Kemampuan komunikasi
a. Menggunakan dan merespon informasi dalam bentuk teks, angka, verbal, maupun
grafik
b. Menguasai teknik penggunaan data kualitatif dan kuantitatif, serta teknik-teknik
komputasi
c. Menggunakan sarana komunikasi atau teknologi informasi untuk memecahkan
masalah-masalah di bidang teknobiologi, khususnya yang terkait dengan masalah
industri
3. Kemampuan manajerial & pengembangan profesional
a. Mengembangkan kemampuan untuk pengembangan diri sendiri termasuk studi
lanjut di bidang teknobiologi yang terkait dengan industri
b. Mengidentifikasi dan bekerja menuju pada sasaran pribadi, akademik dan
pengembangan karir
c. Mengembangkan pendekatan yang sesuai, fleksibel, dan efektif untuk belajar dan
bekerja
d. Menghargai dan menghormati pandangan serta pendapat orang lain,dan
bernegosiasi
e. Melakukan evaluasi terhadap individu, tim dan pencapaian prestasi orang lain
f. Bekerja dalam satu tim, baik sebidang maupun antarbidang

d. Kompetensi Lulusan Konsentrasi Studi Teknobio Lingkungan

Kompetensi lulusan prodi Biologi minat teknobio lingkungan diharapkan mempunyai :
1. Kemampuan intelektual dan berkarya
a. Memahami keragaman dan kompleksitas sistem hayati
b. Memahami dan menerapkan teori, konsep, dan prinsip dasar Biologi, khususnya
pada kosentrasi teknobio lingkungan
c. Memahami isu moral dan etis di bidang Biologi yang terkait dengan teknobio
lingkungan
d. Menggunakan prinsip-prinsip dasar matematika, statistik, fisika, dan kimia yang terkait
dengan struktur dan proses hayati pada aras populasi, komunitas dan ekosistem
e. Melakukan analisis dan merangkum informasi ilmiah secara kritis
f. Merancang, melaksanakan, dan melaporkan pengamatan dan penelitian di bidang
pengelolaan sistem hayati dan Biologi konservasi secara individu atau kelompok
g. Menerapkan pengetahuan yang dimiliki untuk memecahkan masalah aktual di
bidang pengelolaan sistem hayati dan Biologi Konservasi pada aras populasi,
komunitas dan ekosistem yang timbul di masyarakat.
h. Merancang dan melaksanakan kegiatan konservasi hayati
2. Kemampuan komunikasi
a. Menggunakan dan merespon informasi dalam bentuk teks, angka, verbal, maupun
grafik
b. Menguasai teknik penggunaan data kualitatif dan kuantitatif, serta teknik-teknik
komputasi

Fakultas Teknobiologi 35
 c. Menggunakan sarana komunikasi atau teknologi informasi untuk memecahkan
masalah-masalah di pengelolaan sistem hayati dan bidang Biologi Konservasi.
3. Kemampuan manajerial & pengembangan profesional
a. Mengembangkan kemampuan untuk pengembangan diri sendiri termasuk studi
lanjut
b. Mengidentifikasi dan bekerja menuju pada sasaran pribadi, akademik dan
pengembangan karir
c. Mengembangkan pendekatan yang sesuai, fleksibel, dan efektif untuk belajar dan
bekerja
d. Menghargai dan menghormati pandangan serta pendapat orang lain dalam
bernegosiasi
e. Melakukan evaluasi terhadap individu, tim dan pencapaian prestasi orang lain
f. Bekerja dalam satu tim, baik sebidang maupun antar bidang

e. Kompetensi Lulusan Konsentrasi Studi Teknobio Pangan:

Kompetensi lulusan prodi Biologi minat teknobio pangan diharapkan mempunyai :
1. Kemampuan intelektual dan berkarya
a. Memahami keragaman dan kompleksitas sistem hayati
b. Memahami dan menerapkan teori, konsep, dan prinsip dasar biokimia, khususnya
pada konsentrasi studi teknobio pangan
c. Memahami isu moral dan etis di bidang teknobio pangan
d. Melakukan analisis dan merangkum informasi ilmiah secara kritis
e. Merancang, melaksanakan, dan melaporkan pengamatan dan penelitian di bidang
teknobio pangan secara individu atau kelompok
f. Menerapkan pengetahuan yang dimiliki untuk memecahkan masalah aktual di
bidang teknobio pangan yang timbul di masyarakat
g. Merancang dan menggunakan teknik atau metode sederhana untuk memperoleh
produk
2. Kemampuan komunikasi
a. Menyampaikan informasi ilmiah secara holistik dalam penyelesaian masalah,
pembuat rancangan, dan penerapan nilai-nilai profesional terhadap manfaat,
resiko dan keamanan pangan
3. Kemampuan manajerial & pengembangan profesional
a. pengembangan profesional dalam lingkup yang lebih luas, meniti karir, dan
kewirausahaan

f. Kurikulum
Kurikulum yang diselenggarakan di prodi Biologi adalah Kurikulum Berbasis Kompetensi
(KBK) dengan 5 unsur kompetensi yang dikembangkan yaitu Mata Kuliah Pengembangan
Kepribadian (MPK), Mata Kuliah Keilmuan dan Ketrampilan (MKK), Mata kuliah Keahlian
Berkarya (MKB), Mata Kuliah Perilaku Berkarya (MPB) dan Mata Kuliah Berkehidupan
Bersama (MBB).

36 Buku Pedoman UAJY

 Mata kuliah pada masing-masing unsur kompetensi terdiri dari mata kuliah wajib dan mata
kuliah pilihan dengan SKS total minimal yang wajib ditempuh adalah 144 SKS.

Mata kuliah wajib terdiri dari mata kuliah inti dengan jumlah 74 SKS, mata kuliah wajib prodi
dengan jumlah 50 SKS dan matakuliah wajib minat dengan jumlah 11 SKS untuk masing-
masing minat. Semua mata kuliah wajib tersebut dapat dilihat pada tabel di bawah ini dan
terdistribusi dalam masing-masing unsur kompetensi

Mata kuliah konsentrasi studi terdiri dari matakuliah wajib konsentrasi teknobio industri, mata
kuliah wajib konsentrasi teknobio lingkungan dan mata kuliah wajib konsentrasi teknobio
pangan

Mata kuliah inti (74 SKS) maupun matakuliah wajib prodi (50 SKS) bersifat wajib ditempuh
bagi semua mahasiswa Fakultas Teknobiologi, sedangkan mata kuliah wajib konsentrasi studi
(11 SKS) bersifat wajib ditempuh hanya untuk mahasiswa yang memilih konsentrasi studi
tertentu. Untuk melengkapi SKS menjadi 144, mahasiswa diperbolehkan mengambil mata
kuliah pilihan sesuai dengan minatnya atau mata kuliah pilihan lintas minat.

Matakuliah Wajib

NO. KODE MATA KULIAH SKS SEM. PRASYARAT

a. Matakuliah Pengembangan Kepribadian (MPK)

1. FTB 0113 Pendidikan Agama 3 1

2. FTB 0233 Pendidikan Kewarganegaraan 3 3
3. FTB 0343 Bahasa Indonesia 3 4
4. FTB 0462 Bio Etika 2 6 100 SKS
TOTAL SKS 11

b. Matakuliah Keilmuan dan Ketrampilan (MKK)

1. FTB 0512 Matematika 2 1

2. FTB 0613 Biologi umum 3 1
3. FTB 0714 Fisika Dasar 3+1 1
4. FTB 0814 Kimia Dasar 3+1 1
5. FTB 0924 Kimia Organik 3+1 2 FTB 0814
6. FTB 1024 Struktur Perkembangan Tumbuhan 3+1 2 FTB 0613
7. FTB 1123 Struktur Hewan 2+1 2 FTB 0613
8. FTB 1222 Biologi Sel 2 2 FTB 0613
9. FTB 1322 Dasar-dasar Bioteknologi 2 2 FTB 0613
10. FTB 1434 Biokimia 3+1 3 FTB 0924

Fakultas Teknobiologi 37
 11. FTB 1532 Biologi Molekuler 2 3 FTB 1222
12. FTB 1632 Bioteknologi Kelautan 2 3 FTB 1322
13. FTB 1733 Biosistematik 3 3 FTB 0613
14. FTB 1842 Reproduksi dan Perkembangan Hewan 2 4 FTB 1123
TOTAL SKS 41

c. Matakuliah Keahlian Berkarya (MKB)

1. FTB 1934 Fisiologi Hewan 3+1 3 FTB 1123

2. FTB 2044 Mikrobiologi 3+1 4 FTB 1434
3. FTB 2144 Ekologi 3+1 4 FTB 0613
4. FTB 2244 Fisiologi Tumbuhan 3+1 4 FTB 1024, FTB 1434
5. FTB 2343 Teknologi Pengendalian Hayati **) 3 4
6. FTB 2442 Biofarmasi *) 2 4 FTB 1434
7. FTB 2553 Manajemen Lingkungan 3 5 FTB 2144
8. FTB 2654 Genetika 3+1 5 FTB 0613
9. FTB 2752 Bioinformatika 2 5 FTB 1532
10. FTB 2853 Bioassay 2+1 5 FTB 1934
11. FTB 2953 Mikrobiologi Industri *) 2+1 5 FTB 2044
12. FTB 3052 Ekologi Populasi **) 2 5 FTB 2144
13. FTB 3163 Bioremidiasi 2+1 6 FTB 2044
14. FTB 3262 Teknologi Lingkungan 2 6 FTB 2144
15. FTB 3362 Evolusi 2 6 FTB 0613
16. FTB 3463 Mikrobiologi Pangan ***) 2+1 6 FTB 2044
17. FTB 3563 Teknologi Bioproses *) 2+1 6 FTB 2044
18. FTB 3663 Pengelolaan Kawasan **) 3 6 FTB 2144
TOTAL SKS 54

d. Matakuliah Perilaku Berkarya (MPB)

1. FTB 3722 Bahasa Inggris 2 2

2. FTB 3833 Kimia Analisa Instrumentasi 2+1 3 FTB 0924
3. FTB 3943 Biostatistik 3 4 FTB 0512
4. FTB 4043 Kimia Pangan ***) 2+1 4 FTB 1434
5. FTB 4153 Biologi Konservasi 3 5 FTB 2144
6. FTB 4253 Metodologi Penelitian 3 5 FTB 3943
7. FTB 4353 Teknologi Pengawetan Pangan ***) 2+1 5 FTB 1434
8. FTB 4463 Teknologi DNA 2+1 6 FTB 1532
9. FTB 4562 Quality Control ***) 2 6
10. FTB 4663 Bioteknologi Tanaman *) 2+1 6 FTB 1322, FTB 2244
11. FTB 4763 AMDAL **) 3 6 FTB 2144
127 SKS termasuk 4 MK
12. FTB 4872 Seminar 2
7 Wajib Minat + IPK : 2.30
TOTAL SKS 33

38 Buku Pedoman UAJY

 e. Matakuliah Berkehidupan Bermasyarakat (MBB)

1. FTB 4912 Bioprospeksi dan Kewirausahaan 2 1

2. FTB 5013 Ilmu Alamiah Dasar 3 1
3. FTB 5123 Ilmu Sosial dan Budaya Dasar 3 2
100 SKS + 2 MK Wajib
4. FTB 5262 Kerja Praktik 2
6 Minat, IPK 2,25
5. FTB 5372 Bioterapan/Kuliah Kerja Nyata (KKN) 2 7 127 SKS, IPK : 2,30
6. FTB 5486 Skripsi 6 8 136 SKS, IPK : 2,30
TOTAL SKS 18

Keterangan : * Matakuliah wajib konsentrasi studi Teknobio-Industri

** Matakuliah wajib konsentrasi studi Teknobio-Lingkungan
*** Matakuliah wajib konsentrasi studi Teknobio-Pangan
Jumlah SKS dari masing-masing matakuliah yang diberi tanda (+) adalah
matakuliah dengan praktikum

Matakuliah Pilihan
NO. KODE MATA KULIAH SKS SEM UNSUR KOMPETENSI PRASYARAT
1. FTB 5522 Ekoturisme 2 2 MBB
2. FTB 5632 Malakologi 2 3 MKB FTB 0613
3. FTB 5732 Pengenalan Bahan Pangan 2 3 MKB
4. FTB 5842 Nutrasetika 2 4 MKB FTB 1434
5. FTB 5942 Teknobio Perikanan 2 4 MPB
6. FTB 6052 Entomologi 2 5 MKB FTB 0613
7. FTB 6162 Teknologi Budidaya 2 6 MPB
8. FTB 6272 Teknologi Pasca Panen 2 7 MKB FTB 2244
9. FTB 6372 Biospeleologi 2 7 MPB FTB 2144
10. FTB 6472 GIS 2 7 MKB
TOTAL SKS 20

g. Deskripsi Matakuliah
1. Pendidikan Agama FTB 0113 (3)
Mata kuliah Pendidikan Agama memiliki visi agar mahasiswa mempunyai wawasan yang
luas tentang kemajemukan agama, sehingga tidak terjebak pada fanatisme sempit dan
fundamentalisme agama, dengan demikian mahasiswa mampu bersikap inklusif dan
humanis. Mata kuliah ini akan membahas fenomenologi agama dan sosiologi agama
serta dimensi-dimensi agama yang akan direkflesikan dalam masing-masing agama
sesuai dengan yang dianut oleh mahasiswa. Metode dialogis-reflektif untuk membahas
dan mensharingkan pengalaman beriman dan beragama akan membantu mahasiswa
agar semakin memahami agamanya masing-masing serta dapat memperkaya dan
diperkaya teman-teman tentang agama-agama lain yang berbeda. Melalui mata kuliah
pendidikan agama diharapkan mahasiswa mampu memahami secara komprehensif
agama sebagai realitas manusia, sehingga mampu berperilaku sebagai manusia
yang beriman secara kritis, dan dapat mewujudkan nilai-nilai religiusitas yaitu

Fakultas Teknobiologi 39
 memperjuangakan kasih, keadilan, kebenaran serta menjunjung harkat dan martabat
manusia. Pendidikan agama ini dilengkapi dengan kuliah umum yang mendatangkan
pakar-pakar agama yang berbeda-beda untuk mendalami topic “membangun sikap
inklusif”. Kuliah pendidikan agama ini akan dilengkapi dengan studium generale (kuliah
umum) yang mendatangkan pakar-pakar agama yang berbeda-beda untuk mendalami
topik “membangun sikap inklusif”.

2. Pendidikan Kewarganegaraan, FTB 0233 (3)

Mata Kuliah Pendidikan Kewarganegaraan memiliki visi mengembangkan kepribadian
mahasiswa selaku warga Negara yang berperan aktif dalam menegakkan demokrasi
menuju masyarakat madani. Melalui Pendidikan Kewarganegaraan ini diharapkan
mahasiswa dapat menjadi ilmuwan yang professional yang memiliki rasa kebangsaan
dan cinta tanah air, demokratis yang berkeadaban, menjadi warga Negara yang
memiliki daya saing, berdisiplin dan berpartisipasi aktif dalam membangun kehidupan
yang damai berdasarkan Pancasila. Pendidikan Kewarganegaraan diharapkan dapat
menumbuhkembangkan kesadaran pada mahasiswa untuk melakukan bela Negara
secara benar, memiliki wawasan kebangsaan dan Ketahanan Nasional secara integral
dan komprehensif serta memiliki rasa Nasionalisme dan Patriotisme yang tinggi. Mata
kuliah ini membahas tentang Dimensi-dimensi kewarganegaraan, wawasan Nusantara,
Ketahanan Nasional dan Bela Negara, serta Politik Nasional dan Strategi Nasioanal.
Mata kuliah Pendidikan Kewarganegaraan dilengkapi dengan studium generale atau
matakuliah umum dan kuliah lapangan.

3. Bahasa Indonesia, FTB 0343 (3)

Mata kuliah Bahasa Indonesia memiliki visi mengembangkan kepribadian mahasiswa
agar menjadi ilmuwan dan professional yang memiliki pengetahuan dan sikap positif
terhadap bahasa Indonesia sebagai bahasa Negara dan bahasa nasional dan mampu
menggunakannya secara baik dan benar untuk mengungkapkan pemahaman, rasa
kebangsaan dan cinta tanah air, serta untuk berbagai keperluan dalam bidang ilmu
teknologi dan seni, dalam profesinya masing-masing. Mata kuliah Bahasa Indonesia
membahas mengenai ketrampilan menyimak, berbicara, membaca dan menulis secara
akademik. Meliputi penulisan karya ilmiah, makalah, rangkuman, ringkasan, resensi
buku, presentasi, dan lain sebagainya.

4. Bioetika FTB 0462 (2)

Matakuliah ini memberikan pemahaman mengenai keterkaitan antara praktik-praktik
penerapan biologi, khususnya terhadap permasalahan kemanusiaan yang menyangkut
aspek etis dan moral. Diharapkan mahasiswa dapat memiliki sikap dan cara pandang
terhadap pelbagai persoalan bioetika yang berkembang dalam masyarakat.

5. Matematika, FTB 0512 (2)

Matakuliah Matematika memberikan dasar ketelitian pada perhitungan ruang
multidimensi, fungsi, kurva, aljabar, matrik, deferensial, integral, fungsi eksponsial dan
penghitungan pertumbuhan tanaman dan hewan.

40 Buku Pedoman UAJY

 6. Biologi Umum, FTB 0613 (3)
Matakuliah Biologi Umum membahas mengenai proses-proses kehidupan dan
makhluk hidup secara utuh yang meliputi materi : teori asal-usul kehidupan, molekul
dan sel, pembelahan dan metabolisme sel, dasar-dasar genetika dan biologi molekuler,
keanekaragaman organisme dan klasifikasi, serta evolusi.

7. Fisika Dasar, FTB 0714 (3+1)

Matakuliah ini memberikan dasar atau prinsip fisika yang terkait erat dengan proses
yang berlangsung pada dan di dalam makhluk hidup serta lingkungannya.

8. Kimia Dasar, FTB 0814 (3+1)

Matakuliah ini membahas mengenai unsur, senyawa, jenis-jenis ikatan, reaksi kimia,
hitungan kimia, gas, larutan beserta sifat-sifatnya dan radioaktivitas.

9. Kimia Organik, FTB 0924 (3+1)

Matakuliah ini membahas mengenai senyawa-senyawa hidrokarbon dan turunannya
yang meliputi struktur senyawa, sifat-sifat fisik dan kimia, reaksi-reaksi yang menyertai
serta keberadaannya di alam.

10. Struktur Perkembangan Tumbuhan, FTB 1024 (3+1)

Matakuliah ini memberikan pemahaman tentang keanekaragaman struktur & fungsi
luar serta dalam yang meliputi struktur sel penyusun jaringan tumbuhan, organ dan
perkembangan tumbuhan tinggi serta manfaatnya dalam identifikasi tumbuhan.

11. Struktur Hewan, FTB 1123 (2+1)

Matakuliah ini memberikan pemahaman tentang analisis struktur (anatomi dan histologi)
dan perkembangan vertebrata, yang meliputi jaringan epitel dan jaringan ikat, integument,
otot dan rangka, sistim pencernakan, sistim peredaran darah dan pernafasan, sistim
ekskresi, sistim reproduksi, kelenjar endokrin, sistim syaraf dan alat indra.

12. Biologi Sel, FTB 1222 (2)

Matakuliah ini memberikan pemahaman tentang konsep sel, yaitu protoplasma,
membrane plasma, permukaan sel, ribosom, reticulum endoplasma, kompleks golgi,
lisosom, badan mikro, mitokondria, kloroplas, sitoskeleton dan nukleus.

13. Dasar-dasar Bioteknologi, FTB 1322 (2)

Matakuliah Dasar-dasar Bioteknologi membahas mengenai konsep-konsep dasar
bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern serta prinsip-prinsip dasar kloning
gen, serta aplikasi dan prospeknya di masa yang akan datang. Selain itu juga membahas
mengenai teknologi biologi molekuler yang umum.

14. Biokimia, FTB 1434 (3+1)

Matakuliah Biokimia membahas konsep-konsep dasar mengenai logika molekuler
kehidupan, yaitu dengan cara memahami struktur maupun fungsi dari komponen

Fakultas Teknobiologi 41
 penyusun sel serta memahami struktur dan fungsi biomolekul-biomolekul yang terdapat
di dalam sel. Selain itu juga membahas mengenai bioenergetika sel dan enzim yang
dapat menggerakkan proses-proses metabolisme sel, baik katabolisme maupun
anabolisme, sehingga sel tetap dalam keadaan imbang dinamik dengan lingkungan.

15. Biologi Molekuler, FTB 1532 (2)

Matakuliah Biologi Molekuler membahas mengenai organisasi molekuler jasad hidup
baik pada sel prokariot, eukariot maupun virus; struktur, fungsi, mekanisme perbaikan,
serta proses-proses molekuler dari bahan genetik yang terjadi di dalam sel yang
mengatur pertumbuhan jasad hidup, serta mekanisme pengaturan ekspresi genetik dan
prinsip-prinsip dari teknologi berbasis biologi molekuler yang berkembang saat ini.

16. Bioteknologi Kelautan, FTB 1632 (2)

Memberikan pengetahuan/pemahaman tentang perkembangan terkini di bidang
bioteknologi kelautan atau penerapan teknologi hayati untuk meningkatkan nilai ekonomi
melalui (proses) industri dengan memanfaatkan bahan hayati dari laut, yang meliputi
mikrobia laut (bakteri dan jamur), alga, mikroalga, invertebrata, akuakultur/marikultur,
bioteknologi lingkungan laut (bioremediasi tumpahan minyak, Harmful Algal Bloom
(HAB) dan biofouling)

17. Biosistematik, FTB 1733 (3)

Mempelajari teori dan praktek pengorganisasian dan pengenalan aneka ragam makhluk
hidup dari virus sampai binatang yang sudah dan belum dikenal, serta hasil rekayasa.
Mahasiswa diharapkan memiliki keahlian dan ketrampilan untuk mengidentifikasi,
mengklasifikasi dan mempublikasikan makhluk hidup dengan memanfaatkan teknologi
dan sistim informasi. Materi perkuliahan meliputi konsep dasar biosistematika, the five
kingdom dan virus, konsep dasar dan teknik pembuatan koleksi, database, herbarium,
identifikasi dan determinasi, tatanama, klasifikasi (konvesional dan modern), serta
publikasi. Aplikasi komputer (hardware dan software) dalam biosistematik.

18. Reproduksi dan Perkembangan Hewan, FTB 1842 (2)

Matakuliah ini memberikan pemahaman mengenai prinsip dan konsep dasar reproduksi
hewan, baik struktur maupun fungsinya, perkembangan embrio hewan dan aplikasinya.

19. Fisiologi Hewan, FTB 1934 (3+1)

Matakuliah ini mempelajari dan memahami konsep dasar dan prinsip fisiologi, fungsi
organ, proses kehidupan, pengaruh faktor lingkungan terhadap proses fisiologi hewan,
aplikasi fisiologi hewan pada bidang ilmu yang terkait.

20. Mikrobiologi, FTB 2044 (3+1)

Matakuliah Mikrobiologi membahas mengenai seluk-beluk mikrobia (prokariot dan
eukariot mikroskopik termasuk virus) yang meliputi struktur umum sel, nutrisi dan
metabolisme, pertumbuhan maupun pengontrolannya, genetika, ekologi, sistematik dan
taksonomi mikrobia, keanekaragaman prokariot maupun eukariot terutama yang umum

42 Buku Pedoman UAJY

 digunakan, aplikasi mikrobiologi dalam kehidupan manusia, serta membahas mengenai
kultur mikrobia di laboratorium.

21. Ekologi, FTB 2144 (3+1)

Matakuliah Ekologi memberikan dasar pengetahuan ekologi melalui pembahasan
tentang sejarah dan ruang lingkup ekologi, konsep ekosistem, energi dalam ekosistem,
siklus biogeokimiawi, faktor-faktor pembatas, konsep organisasi komunitas, populasi,
individu, suksesi, habitat dan pencemaran lingkungan.

22. Fisiologi Tumbuhan, FTB 2244 (3+1)

Matakuliah ini menggambarkan proses kehidupan dalam tumbuhan yang meliputi proses
fisik dan kimia dalam tingkatan sel sampai organ tumbuhan, serta faktor-faktor kimia,
fisik dan biologis yang berperan dalam proses tersebut.

23. Teknologi Pengendalian Hayati, FTB 2343 (3)

Matakuliah ini mempelajari teknik pengelolaan hama (fisik-mekanik dan kimiawi hayati),
memanfaatkan atau memanipulasi musuh alami untuk menurunkan atau mengendalikan
populasi hama

24. Biofarmasi, FTB 2442 (2)

Membahas obat bahan hayati, mencakup metode ekstraksi dan isolasi, metode
identifikasi, kandungan zat berkhasiat dan penggunaan obat bahan hayati

25. Manajemen Lingkungan, FTB 2553 (3)

Matakuliah Manajemen Lingkungan memberikan dasar pengelolaan lingkungan yang
mengalami perubahan, kompleksitas, ketidakpastian dan konflik dengan pendekatan
ekosistem, peramalan ke depan, pengkajian alternatif, pengelolaan yang adaptif,
partisipasi dan kemitraan, serta evaluasi pemantauan.

26. Genetika, FTB 2654 (3+1)

Matakuliah Genetika memberikan pemahaman tentang dasar-dasar genetika yang
meliputi Hukum Mendel, teori kemungkinan, kromosom, gen, kesalahan metabolisme,
penentuan jenis kelamin, rangkai kelamin, berangkai dan pindah silang, alel ganda,
genetika populasi dan inbreeding.

27. Bioinformatika, FTB 2752 (2)

Mempelajari penerapan teknik komputasional untuk mengelola dan menganalisis
informasi biologis. Bidang ini mencakup penerapan metode-metode matematika,
statistika dan informatika untuk memecahkan masalah-masalah biologis, terutama untuk
klasifikasi makhluk hidup, bank data dan rekayasa DNA dengan menggunakan sekuens
DNA dan asam untuk mengelola informasi biologis, penyejajaran sekuens (sequence
alignment), prediksi struktur untuk meramalkan bentuk struktur protein maupun struktur
sekunder RNA, analisis filogenetik dan analisis ekspresi gen.

Fakultas Teknobiologi 43
 28. Bioassay, FTB 2853 (2+1)
Membahas tentang prinsip-prinsip dasar dan penerapan berbagai teknik pengujian suatu
‘agen’ terhadap hewan percobaan

29. Mikrobiologi Industri, FTB 2953 (2+1)

Matakuliah Mikrobiologi Industri membahas mengenai potensi maupun manipulasi
mikrobia untuk menghasilkan senyawa metabolit dalam industri fermentasi, yang
meliputi konsep-konsep pengembangan strain, metode fermentasi sampai pada metode
pengunduhan hasil (produk). Selain itu matakuliah ini juga membahas mengenai
penghasilan beberapa produk metabolit, jalur metabolisme, jalur regulasi maupun
metode untuk meniadakan jalur regulasi sehingga senyawa metabolit (produk) tersebut
dapat dihasilkan mikrobia dalam jumlah yang melimpah.

30. Ekologi Populasi, FTB 3052 (2)

Matakuliah Ekologi Populasi memberikan pemahaman tentang sifat populasi, cara
pengukurannya dan organisasi data, yang meliputi sampling, disperse (pencemaran),
estimasi populasi, markrecapture methods, struktur kelamin dan umur.

31. Bioremidiasi, FTB 3163 (2+1)

Matakuliah ini membahas mengenai cara mengolah limbah (padat, cair dan gas) yang
berasal dari proses industri maupun rumah tangga dan transportasi baik secara fisik,
kimia dan biologi, dengan titik berat pada proses biologi, terutama yang berkaitan
dengan pemanfaatan organisme di dalam mengurangi B3 dan mengkonversi menjadi
bahan produksi.

32. Teknologi Lingkungan, FTB 3262 (2)

Membahas tentang aplikasi ekologi dalam memahami dan memecahkan masalah
lingkungan hidup. Pemahaman demografi juga diberikan agar dapat memahami masalah
manusia sebagai sentral permasalahan lingkungan yang mencakup pencemaran dan
deplesi sumberdaya. Selain itu matakuliah ini juga membahas tentang pengelolaan
limbah buangan dan teknologi sederhana pengelolaan kualitas lingkungan dan kesehatan
masyarakat

33. Evolusi, FTB 3362 (2)

Matakuliah Evolusi memberikan dasar pengetahuan proses perubahan yang terjadi
secara bertahap pada makhluk hidup dalam jangka waktu geologi, genetika sebagai
dasar evolusi, pola dasar evolusi, elemen pendorong evolusi, adaptasi dan isolasi,
spesiasi, evolusi di atas aras jenis, bukti-bukti evolusi, evolusi pada masa Jurassic,
evolusi manusia dan perkembangan evolusi.

34. Mikrobiologi Pangan, FTB 3463 (2+1)

Matakuliah ini memberikan gambaran dan pemahaman mengenai sejarah dan
perkembangan mikrobiologi pangan, berbagai jenis mikrobia yang penting di bidang
pangan, faktor-faktor pertumbuhan mikrobia, kegunaan mikrobia di bidang pangan,

44 Buku Pedoman UAJY

 mikrobia perusak pangan, mikrobia penyebab penyakit lewat makanan, kontrol terhadap
mikrobia pada makanan serta deteksi mikrobia pada bahan pangan.

35. Teknologi Bioproses, FTB 3563 (2+1)

Perkuliahan ini memberikan pemahaman dan ketrampilan serta penerapan teknologi
yang memanfaatkan proses-proses yang terjadi dalam makhluk hidup untuk industri
pengolahan dan jasa.

36. Pengelolaan Kawasan, FTB 3663 (3)

Matakuliah ini mencakup konsep modern kawasan yang dilindungi di daerah tropika.
Kategorisasi kawasan yang dilindungi beserta kebijakan pengelolaan, sistematika
perancangan, pengelolaan habitat dan populasi, pemanfaatan kawasan yang dilindungi
serta mengetahui bagaimana interaksi antara masyarakat dengan kawasan serta
keterpaduan kawasan yang dilindungi dalam pembangunan regional dan nasional.

37. Bahasa Inggris, FTB 3772 (2)

Matakuliah Bahasa Inggris memberikan kemampuan untuk memahami bacaan bidang
Biologi berbahasa Inggris yang meliputi noun phrase, fungsi kerja non verbal (to be),
fungsi V-ing, kalimat aktif/pasif, adjective cluse, noun clause, time clause, causal effect
clause, conditional clause, complex sentence, pelengkap kalimat dan pola kalimat.

38. Kimia Analisa Instrumentasi, FTB 3833 (2+1)

Perkuliahan ini membahas tentang prinsip dasar dan aplikasi berbagai macam analisis
kimia serta instrument laboratorium seperti macam titrasi, kolorimetri, kromatografi,
spektrofotometri, elektroforesis dan metode ELISA

39. Biostatistik, FTB 3943 (3)

Mata kuliah ini memberi kemampuan kepada mahasiswa untuk dapat melakukan
pengumpulan, pengolahan, penyajian dan analisis data penelitian serta penarikan
kesimpulan dari hasil analisis data yang telah dilakukan. bahan kuliah meliputi konsep
dasar statistika; pengolahan data; penyajian data; analisis univariatif deskriptif; regresi
dan korelasi; teori probabilitas; distribusi teoritis; pengujian hipotesis; uji anova ; uji kai
kuadrat; uji non parametrik.

40. Kimia Pangan, FTB 4043 (2+1)

Matakuliah ini membahas tentang prinsip-prinsip pengetahuan tentang karbohidrat, lemak,
protein, vitamin, zat warna pada bahan pangan dan metabolisme senyawa-senyawa
tersebut, faktor-faktor yang berpengaruh pada perubahan karbohidrat, lemak, protein,
vitamin, zat warna serta reaksi yang menyertai perubahan-perubahan tersebut.

41. Biologi Konservasi, FTB 4153 (3)

Biologi Konservasi mengajarkan kepada mahasiswa tentang permasalahan krisis
keanekaragaman hayati, faktor-faktor penyebab dan pendekatan-pendekatan dalam
konservasi keanekaragaman hayati.

Fakultas Teknobiologi 45
 42. Metodologi Penelitian, FTB 4253 (3)
Metodologi Penelitian mengajarkan pemahaman dasar tentang penelitian, jenis-jenis
penelitian, langkah-langkah penelitian dan cara membuat rencana dan usulan (proposal)
penelitian.

43. Teknologi Pengawetan Pangan, FTB 4353 (2+1)

Matakuliah ini membahas tentang prinsip-prinsip dan teknik pengolahan pangan melalui
penerapan pengetahuan kimia, mikrobiologi, dan teknologi pangan, meliputi perlakuan
panas, pengeringan, pengawetan dengan suhu rendah, pengalengan, dan pembentukan
konsentrat gula.

44. Teknologi DNA, FTB 4463 (2+1)

Mata kuliah ini bertujuan memahami DNA sebagai pusat informasi genetik, struktur
dan sifat fisik/kimia molekul DNA, kloning DNA, teknologi PCR, variasi runutan molekul
DNA sebagai penciri DNA (DNA marker), DNA sequencing, peta genetik, identifikasi
Quantitative Trait Loci (QTL) dan aplikasi teknologi DNA  

45. Quality Control, FTB 4562 (2)

Mencakup konsep-konsep dasar dan segala aspek mutu serta aplikasi teknologi
dalam standarisasi, pengawasan mutu pangan serta jaminan mutu. Prinsip statistika
pengawasan mutu. Pengenalan sistim jaminan mutu dengan penekanan pada ISO dan
TQM serta sistim jaminan keamanan pangan (HACCP)

46. Bioteknologi Tanaman, FTB 4663 (2+1)

Matakuliah ini membahas konsep dasar kultur in-vitro tanaman, manfaat maupun
keuntungan kultur in-vitro, pengorganisasian laboratorium, media serta hormon yang
digunakan untuk mengubah pola pertumbuhan tanaman, macam-macam teknik kultur
in-vitro( baik yang menggunakan protoplas, hasil fusi protoplas, jaringan maupun
organ) yang telah dikembangkan sampai saat ini, maupun aplikasi kultur in-vitro dalam
bioteknologi modern.

47. AMDAL, FTB 4763 (3)

Matakuliah ini mempelajari teknik penyusunan dokumen pengelolaan lingkungan meliputi
tata cara pelaksanaan analisis mengenai dampak lingkungan dalam pembangunan;
prosedur pelaksanaan mengacu Peraturan Pemerintah; penapisan; manajemen
studi analisis mengenai dampak lingkungan; pelingkupan; metode pengumpulan
data komponen lingkungan; metode analisis dampak lingkungan; metode dan teknik
identifikasi, prediksi, evaluasi dan dampak interpretasi dampak lingkungan; rencana
pengelolaan dan pemantauan lingkungan; teknik pembuatan dokumen amdal; dan
pedoman evaluasi terhadap dokumen analisis mengenai dampak lingkungan

48. Seminar, FTB 4872 (2)

Matakuliah ini memberikan dasar pengetahuan, ketrampilan, dan penguasaan dalam
hal memformulasikan/merumuskan suatu permasalahan yang akan diteliti dalam bentuk

46 Buku Pedoman UAJY

 sebuah proposal dan menyajikan secara oral, dalam rangka mencari upaya pemecahan
masalah dengan menerapkan metodologi ilmiah.

49. Bioprospeksi dan Kewirausahaan, FTB 4912 (2)

Kuliah ini mempelajari tentang manfaat dan nilai (ekonomi, estetika, natural, dll),
cabang-cabang biologi, keanekaragaman, sistim dan aktivitas makhluk hidup, serta
pengelolaannya menjadi suatu dan atau aneka bisnis/perusahaan. Melalui kuliah ini
diharapkan mahasiswa akan mengetahui peran biologi dalam meningkatkan kesejahteraan
hidup manusia di segala bidang kehidupan dan mampu mempersiapkan diri menjadi
pengusaha handal di bidang usaha berbasis makhluk hidup (bioentrepreneurship).
Materi perkuliahan: konsep materi utama biologi dan cabang biologi, permasalahan dan
kebutuhan manusia, hasil-hasil riset dan teknologi makhluk hidup, aneka agroindustri
dan bioindustri, manajemen, hukum, hak paten perdagangan makhluk hidup. Konservasi
dan teknologi konservasi

50. Ilmu Alamiah Dasar, FTB 5013 (3)

Matakuliah ini memberikan dasar pengetahuan dan pemahaman agar mahasiswa dapat
berpikir kritis, kreatif, sistematik dan ilmiah, serta berwawasan luas, etis dan estetis serta
memiliki kepedulian terhadap pelestarian sumber daya alam dan lingkungan hidup, serta
mempunyai wawasan tentang perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi serta
dapat ikut berperan mencari solusi pemecahan masalah lingkungan hidup secara arif.

51. Ilmu Sosial dan Budaya Dasar, FTB 5123 (3)

Matakuliah ini memberikan dasar pengetahuan dan pemahaman agar mahasiswa dapat
berpikir kritis, kreatif, sistematik dan ilmiah, serta berwawasan luas dan etis. Diharapkan
juga mahasiswa dapat memiliki kepekaan dan empati sosial, bersikap demokratis,
berkeadaban serta dapat ikut berperan mencari solusi pemecahan masalah sosial dan
budaya secara arif.

52. Kerja Praktik, FTB 5262 (2)

Matakuliah ini memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk dapat menerapkan,
menganalisis, dan mengevaluasi suatu jenis penugasan/pekerjaan/kegiatan di suatu
instansi/lembaga yang berkaitan dengan bidang minat.

53. Bioterapan/KKN, FTB 5372 (2)

Matakuliah ini memberikan dasar pengetahuan dan ketrampilan dalam merumuskan
program, perencanaan kerja, melaksanakan program sesuai dengan rencana yang telah
disusun, menganalisis dan memecahkan permasalahan yang dihadapai dan menyusun
serta menyampaikan laporan secara ilmiah.

54. Skripsi, FTB 5486 (6)

Matakuliah ini memberikan dasar pengetahuan, ketrampilan, dan penguasaan dalam hal
perencanaan, pelaksanaan, dan pelaporan penelitian ilmiah sesuai dengan ketentuan
yang berlaku.

Fakultas Teknobiologi 47
 55. Ekoturisme, FTB 5522 (2)
Matakuliah Ekoturisme membahas tentang ekoturisme sebagai salah satu bentuk
pariwisata yang berkelanjutan dan mendukung kelestarian lingkungan. Karena itu
bahasan juga mencakup hubungan antara pariwisata, ekonomi dan lingkungan atau
dengan pembangunan. Sebagai bentuk wisata yang berbasis pada alam, maka bahasan
juga mencakup bentuk kegiatan wisata di kawasan konservasi dan pengaruhnya bagi
konservasi keanekaragaman hayati.

56. Malakologi, FTB 5632 (2)

Malakologi memberikan dasar pengetahuan mengenai keanekaragaman Gastropoda
(Prosobranchia, dan Opisthobranchia), Bivalvia, dan Cephalopoda, ciri umum dan
ciri khas kelas-kelas tersebut, dasar pengetahuan yang paling menarik dan trend
perkembangan pengetahuan, spesies yang representatif, bahan aktif dan mekanisme
pertahanan, perilaku, budidaya, penelitian yang bisa dilakukan serta pengembangannya
di masa depan.

57. Pengenalan Bahan Pangan, FTB 5732 (2)

Matakuliah ini mempelajari sifat alami (fisik, kimiawi, sensori, dan mikrobiologi) bahan
pangan, termasuk daging, ikan, serealia, kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan,
telur, dan susu. Sifat fungsional air, karbohidrat, protein, lipid dan ingredien pangan serta
peranannya dalam membentuk karakteristik bahan pangan

58. Nutrasetika, FTB 5842 (2)

Memberikan pengetahuan/pemahaman tentang Nutrasetika atau produk alami yang
memiliki manfaat sebagai bahan obat dan makanan (makanan fungsional), mempelajari
kaitan antara Nutrasetika dan kesehatan, klasifikasi Nutrasetika, pre- dan probiotik,
bahan-bahan suplemen (vitamin, mineral, dan antioksidan), protein kedelai, fitoestrogen,
asam lemak omega-3, penggunaan herba sebagai makanan fungsional, keamanan dan
efektivitas produk herba sebagai obat (jamu), isu pemasaran produk Nutrasetika dan
makanan fungsional.

59. Teknobio Perikanan, FTB 5942 (2)

Mempelajari prinsip-prinsip teknologi perikanan yang mencakup teknik reproduksi
ikan, komponen penting budidaya perairan, budidaya perairan tawar, payau, laut serta
managemen perikanan

60. Entomologi, FTB 6052 (2)

Matakuliah entomologi memberikan gambaran yang lengkap tentang serangga,
baik serangga yang menguntungkan dan serangga yang merugikan. Cara budidaya
serangga yang menguntungkan dan pengelolaan serangga yang merugikan dengan
kultur teknis, pola tanam, varietas unggul, pengendalian hayati dan kimiawi.

48 Buku Pedoman UAJY