PANDUAN MENANAM PETOLA SEGI

Ditulis oleh Admin Editor1 | 01 Februari 2010
PANDUAN MENANAM PETOLA SEGI

Petola segi (Luffa acutangula) adalah sayuran berbuah yang tumbuh melilit di tanahtanah rendah. Ia adalah jenis mentimun (cucurbit) yang dipercayai berasal dari benua India. Bentuk buahnya bujur dan menirus ke arah hujung, berukuran antara 20 -40 cm panjang dan 5-10 cm garis pusat. Buah berwarna hijau dan mempunyai 10 garisan bersegi tirus yang memanjang.

Varieti Petola tempatan, Pin-Ann (hidbrid, San -C (hidbrid)

Iklim dan Tanah Memerlukan hujan yang banyak sepanjang tahun dan cuaca yang panas. Petola sesuai ditanam di pelbagai jenis tanah yang kaya dengan bahan organan seperti tanah gembur, tanah liat ringan dan tanah liat berpasir. Kawasan yang mempunyai saliran yang baik dan mendapat cahaya matahari yang cukup serta pH 6.0 - 6.5 adalah paling sesuai.

Penanaman y Penyediaan Tanah Bajak dan gemburkan tanah sedalam 20-30 cm untuk memudahkan pertumbuhan akar. Lakukan pengemburan dengan menggunakan cangkul atau trektor. Kumpul dan bakar rumput-rumput kering/sampah sarap sebelum menyediakan batas.

y

Membuat Batas Sediakan batas berukuran lebih urang 1.2 m lebar, 7.5 panjang dan 20 cm tinggi. Gaulkan baja asas seperti tahi ayam reput sebanyak 2 tan metirk untuk 0.04 ha. kawasan ke dalam tanah seminggu sebelum menanam. Kemudian, buatkan lubang-lubang sedalam 5 cm pada batas dengan jarak 150 cm x 90 cm ataupun 60 cm x 60 cm atau 45 cm x 60 cm bergantung kepada sistem tanaman.

y

Menanam Petola dibiakkan dengan biji benih yang ditanam terus ke batas. Sebelum menanam, rendamkan dahulu biji benih dalam air selama 4 -5 jam dan rawat dengan racun kulat seperti thiram dengan kadar 3 gm bagi 100 gm biji benih. Letakkan 2-3 biji benih dalam setiap lubang yang telah disediakan, dengan jarak 2 cm antara satu sama lain. Kemudian timbus biji benih dengan tanah lebih

kurang 3 cm dalam. walau bagaimanapun hasil yang didapati adalah rendah dibandingkan dengan cara sistem trellis. baja sebatian contohnya N:P 205: K20:Mg0 12:12:17:2 Kadar Baja Cara Membaja (kg/0. Selepas 10 hari menanam. Membaja Baja organan atau baja asli seperti tahi ayam reput (2 tan/0.4 m panjang dan 6-10 cm paris pusat. Tabur antara pokok. Tunas-tunas yang terbentuk di bawah 30 cm pada dahan utama hendaklah dibuang. Ini adalah untuk mengawal kelembapan dan suhu tanah serta melambatkan pertumbuhan rumpai.4 ha) Masa Pembajaan 3 minggu tanam 5 minggu tanam 7 minggu tanam lepas lepas lepas 100 200 200 Tabur di keliling pokok. Ini adalah bertujuan untuk menggalakkan . sebanyak 2-3 kg biji benih diperlukan.4 ha) elok digunakan sebagai baja asas di dalam penanaman petola. Menyiram Petola memerlukan air yang cukup untuk hidup subur. Pacakkan batang-batang kayu tiang-tiang beruti yang berukuran lebih kurang 2. Sistem pancang dengan kayu atau pun buluh boleh jug a digunakan. Kemudian gunakan dawai sederhana kasar dan ikat dawai ini dengan cara memanjang dan melintang. Tanaman petola bertabiat menjalar dan memerlukan kayu junjung atau penyokong untuk memanjat. Biarkan hanya dua dahan utama membesar hingga mengeluarkan buah. Sambungkan dua tiang beruti atau batang kayu yang berhampiran dengan menggunakan dawai kasar untuk dijadikan jun jung.4 ha. Apabila anak pokok berumur 15-20 hari gunakan tali rafia untuk membantu anak pokok memanjat junjung. Membuang Tunas dan Menjalarkan Pokok Amalan membuang tunas elok juga dilakukan. Untuk kawasan seluas 0. Siram dua kali sehari iaitu pagi dan petang terutama apabila cuaca terlampau panas. Satu lagi cara untuk menyokong pokok ialah dengan sistem "trellis". Selain daripada baja organan. Penjagaan Letak rumput-rumput kering atau jerami padi di permukaan batas selepas menanam sebagai sungkupan. Penyokong yang dibuat daripada kayu buluh dan lain -lain bahan yang mudah didapati atau sistem para-para dawai perlu disediakan 2 minggu selepas menanam. Hakisan dapat juga dikurangkan. Tabur antara pokok. penjarangan dibuat dengan meninggalkan hanya satu anak benih yang sihat pada setiap lubang.

sembur racun kulat Maneb.sembur racun Methamidophos. Kawalan Serangga / Penyakit y y y y Lalat Buah . Buahnya boleh dipetik sebanyak 60 kali. Kumbang Daun . jika perlu. Aspek penting bagi penuaian adalah menentukan tahap kematangan yang sesuai dan cara penuaian. Membalut Buah Kerja-kerja membalut buah boleh dibuat apabila pokok mula berbuah. Kepindang Buah .4 ha. Tahap kematangan ketika penuaian mempengaruhi mutu selepas tiai dan ketahanan semasa penyimpanan.000 kg / 0. Memungut Hasil Pokok petola akan mula mengeluarkan hasil apabila berumur lebih kurang 45 hari. Petiklah buah yang masih lembut dan belum bersabut. sembur racun serangga. Buah-buah yang sedang membesar dibalut dengan beg-beg kertas untuk mengelakkan serangan lalat buah.sembur racun Methamidophos. dan sistem trellis dianggarkan antaa 9. Pokok-pokok juga eloklah digalakkan memanjat dan menjalar di atas para. .200 kg /0.balut buah. 11. Tempoh umur pokok petola yang eknomik ialah 105-110 hari. Citarasa sesuatu jenis sayur berbeza sekiranya hasil dikutip terlalu muda atau terlalu tua.pengeluaran bunga yang bany ak dan pembetukan buah yang lebih besar. 2001) PENUAIAN Penuaian merupakan operasi awal dalam pengendalian lepas tuai. Kerja ini dilakukan selepas menyembur racun. Peti buah tiap-tiap hari iaitu di waktu pagi dengan menggunakan pisau yang tajam. Buah-buah muda yang terselit di celah daun perlu dibetulkan supaya tergantung dan penmbesarannya tidak terganggu.4 ha.000 -15. PENGENDALIAN LEPAS TUAI SAYURSAYURAN Ditulis oleh Admin Editor1 | 29 Januari 2010 (sumber: Agromedia Bil. Hasil purata yang dipungut dengan menggunakan sistem pancang adalah dianggarkan 5. Kulapuk Downy .

Merenjis dengan air mungkin perlu supaya sayur tidak layu. kubis bunga dan brokoli). boleh dipetik pada beberapa saiz mengikut keperluan pasaran. terung. Sayuran yang telah . Sayuran yang telah dipetik mestilah dikumpulkan di tempat yang redup sekiranya pengangkutan segera tidak dapat dilakukan. sisa tumbuhan dan sisa yang reput perlulah dielakkan. Sayur jenis ini boleh di petik dengan cara memotong tangkai menggunakan gunting (secateurs) atau pisau. kangkung) biasanya dicabut dengan tangan. Umumnya. Sebaliknya sayur buah yang mempunyai tangkai yang liat. Disamping itu. Indeks penuaian bagi kebanyakan sayur buah dan sayur daun adalah berdasarkan saiz dan warna. batang utamanya dipotong dengan pisau tajam dan pembersihan boleh dibuat di ladang. musim penanaman tertentu.Masa penuaian yang sesuai bagi sayuran bergantung pada iklim. Sayuran yang terdedah pada panas matahari akan mengalami peningkatan suhu yang menyebabkan sayur mudah rosak dan layu. MEMETIK SAYURAN Kebanyakan sayur dipetik menggunakan tangan sahaja atau menggunakan pisau yang tajam. Bagi sayur daun pula. Perlulah dipastikan supaya bahagian tangkai yang dipotong tidak menyentuh permukaan tanah. Bekas tersebut mestilah mempunyai dinding yang tidak tajam untuk mengelakkan kerosakan pada sayur. timun. saiz biasanya digunakan sebagai kriteria utama bagi indeks penuaian. Menentukan tahap sesuatu jenis sayur itu telah mencapai puncak mutu terbaik. kepadatannya boleh digunakan sebagai asas penuaian. Teknik penuaian berbeza bergantung pada bahagian tanaman yang dipetik. calar atau pecah. Bekas pengisi sayuran yang digunakan semasa penuaian mestilah mempunyai saiz yang sesuai dan boleh dibawa oleh pekerja ke seluruh ladang. Pengendalian awal yang dilakukan di ladang dapat mengurangkan kadar kerosakan sayuran pada peringkat pengendalian yang berikutnya. penuaian mungkin bergantung pada perubahan warna sayuran tersebut. Manakala kebanyakan sayur buah yang diperlukan pada peringkat matang seperti tomato dan cili. Jangka masa kematangan yang tertera pada label yang terdapat pada paket atau katalog biji benih boleh digunakan sebagai panduan sahaja. buncis. varieti dan jenis sayur. penuaian lebih baik dilakukan pada waktu petang sekiranya pengangkutan yang sesuai dapat diatur untuk mengangkut sayuran ke pasaran pada waktu malam atau awal pagi keesokan harinya. Masa yang sesuai untuk menjalankan operasi penuaian perlu juga difikirkan. Sayur buah yang mempunyai tangkai yang ada lapisan pemisah (kacang panjang. Penuaian perlu dilakukan pada waktu yang paling sejuk. cili) boleh dipetik dengan cara memutuskan tangkai dengan mudah menggunakan tangan. Manakala sayuran seperti kubis. kailan. Untuk pasaran yang jauh. Penggunaan bekas yang kotor atau tercemar oleh tanah. sama ada pada awal pagi atau lewat petang. peringkat kematangan yang sesuai untuk penuaian berbeza mengikut jenis sayur dan cara pemasarannya. PENGENDALIAN DI LADANG Pengendalian di ladang perlu dilakukan dengan cermat bagi mengelakkan kecederaan mekanikal yang boleh memberi kesan lebam. Pisau yang digunakan mestilah sentiasa tajam dan bersih untuk mengelakkan penyebaran virus dari satu pokok ke pokok yang lain. labu). operasi penyediaan di rumah pembungkusan dapat dikurangkan sekiranya penyediaan awal telah dilakukan di ladang. bukanlah satu perkara yagn mudah dilakukan. misalnya. Sayur buah pada peringkat muda seperti timun dan bendi. memetik menggunakan tangan boleh merosakkan sama ada tangkai atau buah (bendi. Bagi sayur jenis crucifer (kubis. Manakala sesetengah sayur daun yang lain (bayam. Sayuran untuk pasaran tempatan boleh dipetik pada waktu pagi.

dipetik juga mesti dielakkan daripada tercemar degan tidak meletakkannya secara terus di tanah terutamanya tanah basah. yang bol eh menyebabkan kecederaan. Bekas yang berisi sayur mestilah dipunggah ke dalam kenderaan dengan cermat dan disusun dengan sebaik mungkin supaya tidak mudah terbalik atau terlalu memberi beban kepada bekas di lapisan bawah. PENGANGKUTAN DI LADANG Mengangkut sayuran keluar dari ladang ke rumah pembungkusan perlu dilakukan dengan cepat untuk mengelakkan sayuran daripada terdedah terlalu lama pada persekitaran yang kadangkalanya terlalu panas atau terlalu lembap. Lori kecil atau trailer yang disambungkan ke traktor boleh digunakan untuk mengangkut sayuran yang dipetik ke tempat pengumpulan atau rumah pembungkusan. Jalan ladang perlulah dalam keadaan baik sebab kerosakan terhadap sayuran mudah berlaku jika diangkut melalui jalan yang tidak rata lebih lebih lagi jika menggunakan kenderaan yang tidak sesuai. Peringkat penuaian yang sesuai mengikut kiraan masa selepas ditanam bagi sayuran terpilih Sayur Daun Selepas Ditanam Sayur Buah Selepas Ditanam Kekacang dan Ubi Selepas Ditanam Bayam Brokoli Kailan Kangkung Kubis bulat Kubis bunga Kubis cina Sawi 4 minggu 8 minggu 6 minggu 3 minggu 8-8 minggu 8 minggu 8 minggu 4 minggu Bendi Capsicum Cili Terung Timun Tomato 8 minggu 10 minggu 10 minggu 14 minggu 4 minggu Jagung sayur Kacang Buncis Kacang manis Kacang panjang Keledek 7 minggu 5 minggu 5 minggu 5 minggu 3-5 minggu 3-5 minggu 6-9 minggu Sengkuang PEMBUNGKUSAN DI LADANG Penggunaan bahan pembungkus yang sesuai serta tahan lasak semasa di ladang amat penting untuk mengurangkan kerosakan semasa pengendalian dan pengangkutan. Kaedah pembungkusan yang baik dapat mengurangkan kehilangan air daripada sayuran dan kerosakan mekanikal yang boleh mempengaruhi mutu sayuran pada peringkat penggunaan. Jenis kenderaan yang digunakan perlu disesuaikan dengan jarak pasaran dan jumlah sayuran yang dikendalikan. Memasukkan hasil yang dituai terus ke dalam bungkusan yang tersedia untuk dipasarkan adalah digalakkan bagi mengurangkan kerosakan disebabkan oleh pengendalian berganda. .

Operasi penyediaan yang dijalankan meliputi pemilihan. Operasi penyediaan sayur -sayuran untuk pasaran Rawatan Air Pengeringan Perawatan Pemasakan Penyahijauan Panas ¥ ¥ ¥ ¥ Penggredan ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ Pembungkusan ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ Sayur daun Pemilihan Pembersihan Pembasuhan Bayam Brokoli Kubis bunga Kailan Kangkung Kubis bulat Kubis cina Sawi Sayur buah Bendi Capsicum Cili Terung Tomato Kekacang Jagung sayur Kacang buncis Kacang manis Kacang panjang Ubi Keledek Lobak medrah Sengkuang ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ PEMPROSESAN MINIMUM SAYURAN .OPERASI RUMAH PEMBUNGKUSAN Rumah pembungkusan merupakan kawasan teduhan untuk melakukan operasi penyediaan bagi menyediakan sayuran untuk pasaran. Kesesuaian sesuatu operasi penyediaan berbez a mengikut jenis sayur dan jenis pasaran. pembasuhan. penyimpanan dan pembungkusan. penggredan. pemotongan. pengeringan. Rumah pembungkusan boleh merupakan bangsal yang mempunyai peralatan yang terhad atau kompleks yang dilengkapi dengan berbagai -bagai jenis peralatan moden.

sayuran yang boleh diproses secara minimum dapat di kekalkan kesegarannya untuk tempoh simpanan tertentu. Suhu.5 minggu 8 minggu 3-4 hari 7-10 hari 1-1. kelembapan dan tempoh simpanan yang sesuai bagi sayur terpilih Jenis Bayam Cili Kacang bendi Kacang panjang Kailan Kangkung Kubis bulat Kubis bunga Kubis cina Labu Lobak merah Saderi Sawi Terung Timun Tomato hijau Tomato masak Ubi keledek Ubi sangkuang Suhu (oC) 5 5 7-10 4-7 5 5 1-2 0 0 10-13 0 0 5 8-12 10-13 13-21 8-10 13-16 0 Kelembapan relatif (%) 90-95 90-95 95 95 90-95 90-95 90-95 95-98 95-100 90-95 98-100 98-100 90-95 90-95 95 90-95 90-95 85-90 95 Tempoh 1-1. Pembelian bersesuaian dengan menu yang dirancang. Sayur yang diproses secara minimum ini sedia untuk terus dimasak atau dimakan.5 minggu 1 minggu 10-14 hari 1-3 minggu 4-7 hari 4-7 bulan 4-5 bulan Suhu.5 minggu 6-12 minggu 3-4 minggu 2-3 bulan 5-10 bulan 4-6 minggu 2-3 bulan 1-1.Aspek pemprosesan minimum merupakan satu aktiviti lepas tuai yang mula mendapat tempat di pasaran sekarang. Sayuran yang diproses secara minimum merupakan sayuran yang telah dilakukan pembersihan. Operasi yang dilakukan bergantung pada jenis sayur. Melalui kaedah yang sesuai. dibuang kulit atau dipotong dan dibungkus. Selain itu pengguna juga dapat menjimatkan masa pengendalian sayuran itu sendiri. Antara kelebihan yang diperolehi daripada hasil pemprosesan minimum ini ialah pengguna mudah membuat pilihan pada hasil yang dibeli dalam masa yang singkat.5 minggu 1-1. Bahagian-bahagian yang hendak dimakan atau digunakan jelas kelihatan. kelembapan dan tempoh simpanan yang diproses secara minimum Jenis Bawang cili Daun bawang Daun salad Daun saderi Kacang Panjang Kubis Timun Suhu (oC) 2 2 2 2 2 2 2 2 Kelembapan relatif (%) 85-90 85-90 85-90 85-90 85-90 85-90 85-90 85-90 Tempoh 3 3 2 2 2 2 2 3 . terutama bagi sayuran yang telah tersedia dipotong (bergantung pada jenis sayur).

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful