P. 1
1. Operasi Dan Produktivitas

1. Operasi Dan Produktivitas

|Views: 178|Likes:
Published by abrilia

More info:

Published by: abrilia on Nov 28, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/12/2015

pdf

text

original

MODUL 1 OPERASI DAN PRODUKTIVITAS TUJUAN PENGAJARAN Setelah seiesai membaca bab ini, Anda diharapkan mampu: MENGIDENTIFIKASIKAN

ATAU MENDEFINISIKAN • • • • • • • • Produksi dan Produktivitas Sistem Produksi Apa yang bisa dilakukan oleh manajer produksi Tiga fungsi utama dalam bisnis Jasa-jasa : Sejarah Sistem produksi Kesempatan berkarir dalam sistem produksi Masa depan disiplin ilmu tersebut Kesulitan mengukur produktivitas :

MENDESKRIPSIKAN ATAU MENJELASKAN

GARIS BESAR PEMBAHASAN 1. Apa yang Dimaksud dengan Sistem Produksi? 2. Yang Diwariskan oleh Sistem Produksi 3. Pengorganisasian untuk Menghasilkan Barang dan Jasa 4. Mengapa Mempelajari Sistem produksi? 5. Apa yang Bisa Dilakukan oleh Manajer Produksi 6. Di mana Tempat Tugas-tugas dalam Sistem Produksi berada? 7. Kegiatan Produksi dalam Sektor Jasa • • • • • Perbedaan antara barang dan Jasa Pertumbuhan Jasa Pembayaran Jasa Pengukuran Produktivitas Variabel Produktivitas

8. Tantangan Meningkatkan Meningkatkan Produktivitas

PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB

Yuriadi Kusuma M.Sc

SISTEM PRODUKSI

1

kita akan mengetahui bagaimana cara mengelola produksi dalam ekonomi global. Ledakan globalisasi ini berarti bahwa kita hidup pada dekade yang sangat menarik dan menantang. Contoh-contoh Sistem produksi. Mata rantai informasi global baru ini memungkinkan para pelanggan.Mengglobalnya sistem bisnis telah mengubah cara manusia berkomunikasi. Gillette membuat pisau cukur dunia. dan gambar-gambar informatif akan menunjukkan konsep dan menyediakan informasi yang diperlukan. Sekarang ini perusahaanperusahaan bahkan mampu membuat produk untuk seluruh dunia. merentang dari McDonald's hingga General Motors dan Disney World. Perusahaan-perusahaan ini hanyalah sedikit contoh dari gabungan sistem produksi internasional. dan harga transportasi yang rendah adalah penggerak yang baik ke arah globalisasi. Hamburger Mc Donnald's mempunyai rasa yang sama di Moscow. dan pilihan-pilihan yang baik untuk manajer operasi. pedagang eceran. Hal ini berkembang pesat seiring dengan terbukanya perekonomian di mantan blok Soviet dan Cina. mouse. Penggunaan teknologi di era inforrnasi baru ini memang memiliki segalanya. Jakarta. komunikasi. Perubahan-perubahan ini mempunyai pengaruh yang besar terhadap operasi perusahaan. Teknologi yang menunjukkan dirinya di komputer. Gagasan. Kita juga akan melihat bagaimana para manajer produksi membuat barang dan jasa yang memperkaya hidup kita. dan desain kini dapat berpindah hanya dalam hitungan detik. peluang-peluang baru untuk sukses. Perusahaan-perusahaan yang sebelumnya hanya bergerak secara lokal berkembang menjadi nasional. dengan pekerjaan-pekerjaan baru. Pesatnya perubahan teknologi ini ditopang pula oleh jaringan komunikasi dan komputer yang memungkinkan perusahaan-perusahaan bereaksi lebih cepat terhadap pembaruan dan perubahan-perubahan yang dikehendaki. Seiring dengan dilepaskannya dana pertahanan dan keamanan negara-negara barat. tapi juga kapal-kapal besar dan pesawat udara membuat perpindahan produk menjadi lebih murah dan semakin sering. menjelaskan warisan budayanya dan peran menarik yang dimainkan seorang manajer produksi pada disiplin ilmu ini. grafik. swastanisasi pada sektor industri. inovasi. hidup. dan bekerja. Bila kita terus membaca tulisan ini. pembatasan pada sektor pemerintahan. dan terbukanya pasar global. bahkan hambatan-hambatan tradisional yang dulu ada kini hilang. dan sekarang global. Serangkaian contoh. atau dengan sentuhan pada layar komputer. Dalam bab ini kita akan mendefinisikan sistem produksi. Ford membuat mobil dunia. Tidak hanya perpindahan elektron yang menjadi murah dan cepat. dan pabrik-pabrik untuk berhubungan hanya dengan menekan satu tombol pada keyboard. Microsoft membuat program internet yang dipakai di seluruh dunia. pengiriman uang.Sc SISTEM PRODUKSI 2 . dan Chicago. Bangkok. lalu regional. teks. kita akan melihat perkembangan ekonomi yang sangat baik. Kita juga akan mendiskusikan produksi dan produktivitas pada kedua jenis perusahaan yang menghasilkan PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M.

pengisian tempat duduk kosong pada penerbangan pesawat.000 pucuk senjata. Sumbangsih Taylor yang lain adalah bahwa manajemen seharusnya lebih bertanggung jawab untuk hal-hal sebagai berikut: PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. Tanpa memperhatikan hasit akhirnya. aktivitas yang terjadi pada suatu perusahaan disebut sistem produksi. namun sejarahnya amatlah kaya dan menarik. Henry L.Sc SISTEM PRODUKSI 3 . termasuk yang pertarna kali membuat sistematika cara memproduksi yang terbaik. Salah satu sumbangsih yang ia berikan ialah bahwa manajemen semestinya lebih panjang akal dan agresif dalam membuat metode kerja.Gantt and Frank. dan Lillian Gilbreth. perencanaan dan penjadwalan. Bahkan sering kali "disembunyikan" dari masyarakat. transaksi yang terjadi di bank-bank. Juga diikuti dengan diskusi mengenai produksi pada sektor jasa dan tantangan mengelola sistern produksi yang efektif. Kehidupan kita dan juga disiplin ilmu Sistem produksi diperkuat oleh inovasiinovasi dan sumbangan-sumbangan dari banyak pakar. Sebaliknya produk yang dihasilkan bisa saja berbentuk pemindahan dana antar-rekening.barang dan jasa. Taylor (1881). fungsi produksi mungkin tidak terlalu terlihat. APA YANG DIMAKSUD DENGAN SISTEM PRODUKSI ? Produksi adalah penciptaan barang dan jasa. Sering kali pada waktu terjadinya jasa. yang dicapainya melalui standarisasi dan pengendalian mutu pada pembuatan produk. Taylor dan rekannya. di mana kita dapat melihat pembuatan barang-barang nyata seperti TV Sony atau Ford Bronco. studi gerakan. tidak ada barang nyata yang diproduksi. Eli Whitney (1800) dikenal karena mempopulerkan bagian yang dapat dibongkar-pasang. barang atau jasa. dan bidang faktor-faktor manusia yang sekarang populer. menyumbangkan seleksi personel. Sedangkan pada organisasi-organisasi lain yang tidak memproduksi barang nyata. kantor-kantor penerbangan. Frederick W. Kegiatan membuat barang dan jasa terjadi di semua sektor organisasi. Melalui kontrak yang ia tanda-tangani dengan pemerintah Amerika untuk 10. Kegiatan produksi membuat barang sangat jelas terlihat di perusahaan manufaktur. YANG DIWARISIKAN OLEH SISTEM PRODUKSI Bidang Sistem Produksi ini memang masih terbilang muda. yang dikenal sebagai bapak ilmu manajemen. Sebagai contoh. Sistem Produksi adalah serangkaian kegiatan yang membuat barang dan jasa melalui perubahan dari masukan manajemen menjadi keluaran. atau dalam bentuk pendidikan pada para mahasiswa. Kami akan memperkenalkan beberapa tokoh pada bagian ini. atau bahkan universitas. ia berhasil mendapatkan laba yang baik karena produk dijadikan bagian yang dapat dibongkar pasang.

fisika) juga telah menyumbang untuk kemajuan Sistem Produksi. Henry Ford dan Charles Sorensen menggabungkan apa yang mereka tahu tentang standarisasi suku cadang dengan lini perakitan dan pengepakan-makanan industri mail-order. Namun sebelumnya. dan juga sering kali salah satu dari ilmu biologi atau ilmu fisika. adalah sumbangsih berharga lain di bidang Sistem Produksi. Desain produk dan juga proses pembuatan sering kali bergantung pada ilmu bioiogi dan fisika. dan membuat suatu peta kendali mutu dari produk yangdiambil sebagai sampel. kimia. 2. Menyediakan metode dan peralatan kerja yang benar. Walter Shewhart (1924) menggabungkan pengetahuan yang dimilikinya tentang statistik dengan pentingnya suatu pengendalian mutu. ilmu informasi. manajemen. di mana proses sistematik data dapat menghasilkan informasi. Menyediakan latihan yang dibutuhkan. Menempatkan pegawai pada pekerjaan yang cocok.Sc SISTEM PRODUKSI 4 . sinar gamma untuk mengawetkan makanan. dan meja. W. Pada tahun 1913. kita akan meiihaL bagaimana cara mengorganisasi perusahaan untuk membuat barang dan jasa. Sistem Produksi dapat terus berkembang dengan bantuan disiplin ilmu lainnya. Pengendalian mutu. Pengambilan keputusan dalam manajemen operasi memerlukan individu yang cakap dalam ilmu manajemen. Penemuan-penemuan dari ilmu-ilmu pasti (biologi. Edwards Deming (1950) dan Frederick Taylor percaya bahwa manajemen harus berbuat lebih banyak untuk meningkatkan proses dan lingkungan kerja agar mutu dapat lebih ditingkatkan. ditambah konsep lini perakitan (assembly line) di mana para pekerja hanya berdiri di satu tempat dan bahan yang bergerak. 3. terrnasuk teknik industri dan ilmu manajemen. Menerapkan sistem komisi/insentif untuk setiap pekerjaan yang diselesaikan. anatomi. seiring dengan ilmu statistik. 4. Scbagai contoh adalah bahan pencampur baru. PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M.1. proses kimiawi untuk papan sirkuit. Salah satu sumbangsih penting pada bidang Sistem produksi datang juga dari ilmu informasi. Ilmu informasi memberikan sumbangsih yang besar untuk produktivitas yang lebih baik dan pada saat yang sama menyediakan barang dan jasa yang lebih beragam pada masyarakat.1. Disiplin ilmu ini. Rangkuman kejadian-kejadian penting Sistem produksi dapat dilihat pada Garnbar 1. dan ekonomi telah banyak menyumbang untuk produktuvitas yang lebih baik. Dalam bab ini kita akan melihat dengan lebih luas bagaimana cara para mahasiswa menyiapkan din untuk berkarir di bidang manajemen operasi.

Peristiwa-peristiwa penting dalam Sistem Produksi PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M.1.Gambar 1.Sc SISTEM PRODUKSI 5 .

dan seluruh bisnis melakukan fungsi ini. bank.3 menunjukkan bagaimana maskapai penerbangan. Produksi/operasi. 1. tempat-tempat ibadah.3 menunjukkan fungsi operasi pada perusahaan-perusahaan tersebut. 2. 3. dan pabrtk mengorganisasi diri mereka untuk melakukan fungsi-fungsi ini. yang membuat adanya permintaan atau paling tidak mendapatkan pesanan untuk pembuatan barang atau jasa (tidak ada yang terjadi sampai adanya penjualan}. Institusi apa pun. Keuangan/akuntansi. Fungsi-fungsi ini sangatlah diperlukan tidak hanya untuk produksi tapi juga untuk kelangsungan hidup organisasi. Area yang ditandai dengan kotak warna gelap pada Gambar 1. yang memantau apakah perusahaan berjalan dengan baik. Universitas-universitas. PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. Pemasaran. seluruh organisasi melakukan tiga fungsi. dan mengumpulkan uang. yang menghasilkan produk.PENGORGANISASIAN UNTUK MENGHASILKAN BARANG DAN JASA Untuk membuat barang dan jasa. mernbayar seluruh tagihan. Gambar 1.Sc SISTEM PRODUKSI 6 . teiah diorganisasi untuk melakukan tiga fungsi dasar tersebut. bahkan grup-grup sukarelawan seperti pramuka Amerika.

menghitung.3).2 Tiga Fungsi Yang Dibutuhkan Organisasi Manufactu ringg Marke ting Operati ons Finan ce/ Accoun ting Manufact uring Produc tion Cont rol Qual ity Cont rol Purcha sing MENGAPA MEMPELAJARI SISTEM PRODUKSI ? Kita mempelajari SP untuk empat alasan.Gambar 1. dan memproduksi. Persentase pendapatan yang besar dari kebanyakan perusahaan dipakai untuk fungsi SP. SP menyediakan kesempatan yang besar bagi organisasi untuk meningkatkan PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. kita mempelajari SP karena kita ingin tahu bagaimana cara memproduksi barang dan jasa. Pertama. Fungsi produksi adalah bagian dari masyarakat kita yang membuat produk yang kita pakai.Sc SISTEM PRODUKSI 7 . Memang benar. SP adalah satu dari tiga fungsi utama setiap organisasi (seperti yang terlihat dalam Gambar 1. dan sangatlah penting untuk mengetahui bagaimana segmentasi SP pada fungsi-fungsi organisasi. Untuk itulah kita mempelajari bagaimana cara orang mengorganisasi diri mereka untuk perusahaan yang produktif.2 dan 1. kita mempelajari SP karena ini adalah bagian termahal dari suatu organisasi. Ketiga. Semua organisasi menjual. Kedua. dan juga sangat berhubungan dengan fungsi-fungsi bisnis lainnya.

bahkan bisa tidak mungkin. Tabel 1-1 menunjukkan laporan laba rugi sederhana dan 3 pilihan pemasaran di mana manajemen yang baik akan meningkatkan penjuaian sebesar 50%.Sc SISTEM PRODUKSI 8 . jika perusahaan gagal menaikkan kontribusi. Tabel 1. tentu saja. Tabel 1. tetapi kenaikan penjuaian sebesar 50% sangat susah. CONTOH 1 Rifkin Technologies (RT) adalah perusahaan kecil yang harus melipatgandakan kontribusi terhadap overhead supaya cukup mendapatkan laba untuk membeli peralatan produksi pada periode selanjutnya. kontribusi akan naik 71%. banknya tidak akan memberikan kredit dan tentu saja perlatan tidak dapat dibeli. Dengan kenaikan penjuaian 50%. keterbatasan dari peralatan larna akan memaksa RT mengalami kerugian usaha.keuntungan dan memperbaiki pelayanan mereka kepada masyarakat. Manajemen memutuskan bahwa. Jika perusahaan tidak dapat membeli peralatan. mernberhentikan karyawannya dan menghentikan produksi barang dan jasa untuk konsumennya. menunjukkan bagaimana perusahaan dapat meningkatkan keuntungan lewat fungsi produksi. dan.1 Pilihan Untuk Meningkatkan Kontribusi PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M.

Contoh 1 menekankan peranan penting dari strategi efektif yang sedang berkembang untuk aktivitas operasi suatu perusahaan. Akan tetapi.  Scheduling ……………………………  Maintenance PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. Tabel 1.  Supply-chain management…………  Inventory management …………….  Human resources. product design……………. Alasan keempat mempelajari SP adalah agar kita mengerti apa yang dilakukan oleh manajer produksi.  Location ……………. Anda dapat mengembangkan ilmu yang dibutuhkan untuk menjadi manajer produksi. Dengan kondisi dari contoh yang kita berikan.  Quality management…………………  Process. Kontribusi hanya mengalami kenaikan 21%.Pilihan kedua adalah pilihan keuangan/akuntansi di mana biaya keuangan dikurangi separo melalui/karena manajemen keuangan yangbaik.. job design…….2 Keputusan-keputusan Yang Dibuat Manajer SP  Service. sekarang kita mempunyai bank yang mau memberikan dana tambahan untuk Rifkin Technology.. capacity design………….. Ini juga akan membantu Anda melihat kesempatan berkarir di bidang ini..Sc SISTEM PRODUKSI 9 . Pendekatan ini juga diperlukan oleh beberapa perusahaan ketika menghadapi persaingan global yang semakin kompetitif. penurunan 50% belum mencukupi untuk kebutuhan meningkatkan kontribusi. Pilihan ketiga adaiah pilihan manajemen operasi di mana manajemen menurunkan biaya produksi sebesar 20% dan meningkatkan kontribusi 114%. Dengan demikian.…………………  Layout design ……………………….

Pemanfaatan fasilitas/ruang: pengembangan gugus kerja. Para mahasiswa bisnis yang baik dan telah menguasai ilmu akuntansi.2.2 memerlukan keputusan-keputusan yang beragam dari seorang manajer produksi. pembentukan staf. pengorganisasian. Juga dijelaskan pengaruh dari keputusan-keputusan ini pada strategi perusahaan dan produktivitas proses manajemen DIMANA TEMPAT TUGAS TUGAS DALAM SISTEM PRODUKSI BERADA ? Bagaimanakah cara seseorang memulai karirnya di bidang produksi? Keputusan-keputusan yang ditunjukkan pada Tabel 1. Anda akan melihat disiplin ilmu mana yang dapat membantu Anda dalam mengambil keputusan. Proses manajemen terdiri dari perencanaan. pergudangan. Sekitar 40% dari seluruh pekerjaan adalah dalam bidang SP.APA YANG BISA DILAKUKAN OLEH MANAJER PRODUKSI Semua manajer yang baik melakukan fungsi-fungsi dasar dari proses manajemen. dan barang jadi yang semuanya menyediakan banyak peluang. Lebih banyak latar belakang yang dimiliki seorang murid SP dalam akuntansi. akan lebih banyak pula kesempatan kerja yang tersedia.Sc SISTEM PRODUKSI 10 . Lalu pelajarilah bidang tersebut. pencari pesanan. Bilamana Anda membaca tulisan ini. perbaikan tata-letak untuk penyimpanan bahan-bahan mentah. Setiap kegiatan ini memerlukan perencanaan. dalamnya komputer. dan matematika. Teknologi/metode: Kesempatan paling besar dewasa ini adaiah dalam bidang yang menggunakan teknologi Termasuk di dan teknik-teknik bidang pembangunan aplikasi yang berkesinambungan. Aktivitas-aktivitas yang ditunjukkan pada Tabel 1. keuangan. 2. Sumbangan para manajer untuk produksi dan operasi selama kegiatan mereka dapat Anda lihat pada Tabel 1. Berikut adalah sedikit contoh kesempatan kerja yang tersedia bagi lulusan dengan konsentrasi SP akhir tahun 90-an. pembentukan staf. kepemimpinan. barang dalam proses. dan SP mempunyai kesempatan untuk memasuki posisi-posisi awal pada area ini. statistik. Dalam buku ini akan diberikan pengenalan cara-cara yang benar untuk mengambil keputusan dalam bidang ini. aliran kerja. pemeliharaan. Keputusan-keputusan ini menyediakan sumber daya yang berpengaruh pada strategi dan efisiensi operasi dari suatu perusahaan. penyediaan fasilitas. 1.2 dibuat oleh individu-individu yang bergerak di disiplin ilmu yang ditandai biru pada Gambar 1. kepemimpinan.3. sistem informasi. PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. dan pengendalian. dan pengendalian. dan ergonomi. penyimpanan. pengorganisasiari. Sistem Produksi menerapkan proses manajemen ini untuk setiap keputusan yang mereka ambil dalam fungsi SP.

5. topik mengenai keterlibatan dan pemberdayaan pegawai. 10. Bahkan pemerintah Amerika mengalami kesulitan untuk mendapatkan penjelasan yang konsisten untuk jasa. 7. mengurangi kerusakan dan kendala. seorang manajer operasi harus memusatkan perhatian untuk menghasilkan lebih maksimal dengan usaha minimal melalui penyederhanaan. ini adalah tugas seorang manajer produksi secara berkesinambungan supaya hal tersebut direalisasi.3. 4. 8. 6. memberikan visi. KEGIATAN PRODUKSI DALAM SEKTOR JASA Sektor jasa bisa diartikan secara berbeda oleh masing-masing pakar. dan porsi teknologi jadi bertambah besar untuk banyak produk. Isu-lsu strategi: Mengenali kesempatan-kesempatan baru. Walau begitu. dan pembaruan peralatan adaiah kunci bagi suksesnya suatu operasi. dan waktu desain produk dianggap penting pada masyarakat yang serba cepat ini. pengembangan organisasi. layanan purna-jual. juga proses pencapaian dan mempertahankan posisi puncak adalah kesempatan yang utama. pengetatan. Pengurangan persediaan: Pengurangan dan perpindahan persediaan yang lebih cepat melalui mata rantai perdagangan. patok-duga (benchmark). Manusia/pembentukan tim: Dalam proses produksi dan sistem distribusi. Karenapenjelasannyabermacam-macam. 9. Waktu tanggapan: Kecepatan dan waktu tanggap dari sebuah organisasi dan pemasok. dan memusatkan perhatian pada sumber daya untuk menyelesaikan pekerjaan dengan biaya seminimal mungkin. pemenuhan pesanan. sistem pelaporan dan pengukuran. banyak data dan statistik mengenai sektor jasa jasa yang tidak konsisten. Mutu: Mutu produk dan mutu informasi tetap sangat penting bagi suksesnya suatu operasi. Layanan pelanggan: Seiring dengan keinginan pelanggan untuk mendapatkan produk scsuai keinginan mereka. Pengurangan biaya: Seperti biasanya. layanan menjadi sangat penting. kedatangan persediaan tepat waktu (just-in-time) ini sangatlah membantu penggunaan aset untuk tujuan yang lebih produktif.Sc SISTEM PRODUKSI 11 . pengurangan waktu pemasangan. kita akan mengartikan jasa sebagai yang termasuk di PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. kepemimpinan. komunikasi. dan pembentukan tim adalah sangat penting untuk memaksimalkan peluang produktivitas. Produktivitas: Peningkatan produktivitas adalah satu-satunya cara agar kita dapat meningkatkan standarisasi kehidupan kita.

jasa memiiiki interaksi dengan pelanggan yang tinggi. Perbedaan antara Barang dan Jasa Mari kita kaji beberapa perbedaan antara barang dan jasa.3). sama seperti prosedur kesehatan atau guntingan rambut Anda tidak sama persis dengan orang lain. Selanjutnya. Ketiga. Tabel 1.Sc SISTEM PRODUKSI 12 . Meskipun ada perbedaan di antara barang dan jasa ini. Ini terjadi pada saat perusahaan asuransi menjelaskan produk (polis asuransi). jasa biasanya tidak berwujud (contohnya. transportasi. Definisi produk mungkin sangatlah tepat. dan nilai uangnya. dan bisa seefesien seperti yang kita mau karena interaksi pelanggan memerlukan keunikan. mungkin tidak sama dengan kondisi keuangan orang lain. Keunikan ini pada banyak kasus adalah yang dibayar pelangan. Keempat. dan pekerjaan profesional lainnya. tapi juga dengan setiap guntingan rambut.3 juga menunjukan beberapa perbedaan yang ada antara barang dan jasa. salon kecantikan rnernproduksi pemotongan rambut yang langsung dikonsumsi. bahkan untuk pelanggan yang sama. hampir semua jasa adalah campuran antara jasa dan produk berwujud. Akan tetapi perbedaan antara barang dan jasa jarang terlihat jelas. dan memproses premi. mengeluarkan pernyataan premi. atau dokter melakukan operasi yang pada saat bersamaan dikonsumsi oleh pasien. keuangan. penjuaian barang sering kali PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. perumahan. Demikian halnya. jenis cakupannya. fungsi operasi terus melakukan fungsi transformasi (seperti yang ditunjukan pada Gambar 1. walaupun produk jasa bersifat unik. Gabungan dari kondisi keuangan Anda. asuransi. jasa bersifat unik. Hal yang sama juga menjadi kasus untuk transaksi saham atau bank di mana "back room" yang merupakan pusat operasi. jasa biasanya diproduksi dan dikonsumsi pada saat yang bersamaan. makanan dan akomodasi. hiburan. sebaliknya. walaupun dijelaskan secara tepat. Anda membeli tiket pesawat terbang antar-kota) dibandingkan dengan barang berwujud. Sampai saat ini kami belum dapat mengetahui bagaimana caranya rnenyimpan jasa potong rambut dan operasi usus buntu. Jadi. seperti investasi dan polis asuransi. tidak ada persediaan yang disimpan. seperti dalam kasus polls asuransi atau gunting rambut tadi. bervariasi bagi setiap pelanggan. perdagangan. Nyatanya. tetap ada fungsi operasi yang harus dilakukan.dalamnya perbaikan dan pemeliharaan. pendidikan. seorang menejer produksi harus memastikan bahwa produk dirancang sedemikian rupa agar dapat memenuhi kepuasan pelanggan. karena itu. Kelima. polis asuransi. Kedua. Sebagai contoh. jasa mempunyai definisi produk yang tidak konsisten. memproses transaksi pembelian. definisi gunting rambut tidak hanya bervariasi pada setiap pelanggan. kesehatan. pemerintahan. Jasa sering kali sulit untuk distandarisasi. Pertama. menangani transaksi.

termasuk atau membutuhkan jasa. Gambar 1. sampai sekitar 1900-an kebanyakan orang Amerika bekerja di bidang pertanian. Contoh Organisasi Dalam Setiap Sektor Bagan PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. banyak produk mempunyai komponen jasa keuangan dan transportasi. Contohnya. Tidak terlalu banyak industri jasa murni.4 menunjukkan rentang jasa dalam suatu produk. maka kita dapat menyebutnya industri jasa murni. Pekerjaan sektor jasa di Amerika Serikat dapat dilihat pada Gambar 1.4. salah satu contohnya konsultasi. Pertumbuhan Jasa Pada saat ini jasa merupakan sektor ekonomi terbesar dalam masyarakat modern. Bilamana barang produk berwujud tidak termasuk dalam jasa. Banyak juga yang membutuhkan latihan purna jual dan pemeliharaan. Menurut sejarah. Rentang itu luas dan menunjukkan peresapan aktivitas jasa.5 (a). Tabel 1.Sc SISTEM PRODUKSI 13 .

Seiring dengan itu.5(a) dan (b).Baga Bagan Bertambahnya produktivitas pertanian rnenyebabkan orang meninggalkan ladang mereka dan mencari pekerjaan di kota. di mana sektor jasa menjadi sektor pekerjaan yang paling dominan pada awal tahun 1920-an dan pekerja industri mencapai meningkat telah menyebabkan sumber daya ekonomi banyak dipakai unruk sektor jasa. hiburan.Sc . PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Operations SISTEM PRODUKSI 14 Ground support equipm ent Oper Maintenance Yuriadi Kusuma M. sebagian besar dunia dapat puncaknya. produktivitas sektor industri yang menikmati pendidikan. yaitu sekitar tahun 1950. jasa kesehatan. Sektor industri dan jasa mulai tumbuh. Karena itulah. seperti terlihat pada Gambar 1. dan masih banyak hal lagi yangkita sebut jasa.

sernentara masukan tetap. PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. Peningkatan berarti perbandingan yang naik antara jumlah sumber daya yang dipakai (input) dengan jumlah barang dan jasa yang dihasilkan (output) (lihat Gambar 1. Pembayaran Jasa Walau pada kenyataannya pekerjaan di bidang jasa berpenghasilan sangatbaik. tejiaga kerja. seperti juga manajer operasi yang membawahi jasa komputer pada sebuah lernbaga keuangan. salah satunya. atau penambahan pada hasil. modal. menejemen ditingkatkan tanpa meningkatnya produktivitas. Di sisi lain.6). Manajer operasi dalam fasilitas pemeliharaan pada sebuah maskapai penerbangan rjigaji sangat balk. modal. dam manajernen yang dipadukan menjadi satu sistem produksi. Jika tenaga kerja. hanya iewat penambahan produktivitas. yang membayar gaji di bawah rata-rata industri swasta. mentega. Hasil (output) berupa barang dan jasa. Sekalipun hanya melihat sektor retail. modal. menunjukkan kemajuan pada produktivitas. Pengurangan masukan (input) pada saat keluaran (hasil) tetap. maka harga akan naik. rata-rata ini bergerak menururi karena 14 dari kategori Departemen Perdagangan dari 33 industri jasa. pendidikan. hanya membayar 61% dari rata-rata industri swasta nasional. menghasilkan lebih banyak yang diproduksi dengan sumber daya yang sama.Sc SISTEM PRODUKSI 15 . Dalam pemikiran ekonomi. yang menyediakan perpindahan dari masukan ke keluaran. termasuk di dalamnya beraneka ragam produk seperti senjata. maka tenaga kerja. sistem hukum yang lebih baik.Gambar 1. rnasukan adalah ternpat. Manajemen membuat sistem produksi ini. TANTANGAN MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS Proses pembuatan barang dan jasa memerlukan transforrnasi sumber daya menjadi barang dan jasa. Perdagangan eceran. Produktivitas secara tidak langsung menyatakan kemajuan dari perubahan ini.5 (c) menunjukkan perkembangan pesat ekspor Amerika di bidang jasa. masih banyak orang yang berpikiran sebaliknya. Sekitar 42% dari seluruh pekerja jasa mendapat upah melebihi rata-rata nasional. Contohconioh perusahaan dan persentase ketenagakerjaan di sektor jasa dapat Anda lihat pada tabel 1. Lebih dari itu.4. dan area bermain ski. Hanya lewat penambahan produktiuitaslah standar kehidupan dapat membaik. Waiau demikian. Ukuran produktivitas adalah cara yang terbaik untuk mengevaluasi kemampuan suatu negara menyediakan standar hidup yang baik bagi penduduknya. tekanan ke bawah pada harga saat produktivitas meningkat. rata-rata pendapatan pekerja jasa pada tahun 1993 adalah sekitar 96% dari rata-rata industri swasta. dan manajernen menerima pernbayaran tambahan.

dan sistem pendukung ini lebih mampu memperbaiki produktivitas perusahaan dibandingkan keputusan manajerial yang diambil di dalam perusahaan. Contoh.Sejak 1889 AS tetah berhasil meningkatkan produktivitas dengan rata-rata persentasi 2. ----250 Dalam banyak hal. Bandingkan radio pada dekade ini dengan radio pada tahun 1940-an. tetapi hanya sedikit orang akan menyangkal bahwa mutu telah berubah. namun mutunya telah berubah. Walaupun begitu. • Elemen eksternal dapat menyebabkan penambahan atau penurunan dalam produktivitas di mana sistem yang sedang dipelajari tidak dapat bertanggung jawab langsung. Produktivitas = Unit Yang Diproduksi -------------------------------------Masukan Yang Digunakan = Unit Yang Diproduksi = 1000 = 4 ------------------------------Jam kerja yg digunakan adalah: • Mutu dapat berubah sementara jumlah masukan (input) dan keluaran (output) tetap sama. Satuan pengukuran radio adalah sama. pada tahun-tahun terakhir kita tidak mampu memperpanjang kenaikan produktivitas itu. kerendahan mutu hidup dalam waktu singkat akan terjadi. Beberapa dari masalah pengukuran PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. bilamana produktivitas dapat diukur dengan satuan jam kerja per ton dari jenis tertentu besi atau dengan energi yang diperlukan untuk menggerakan 1 kilowatt listrik. Jika produktivitas Amerika terus-menerus terhambat. Sumber daya listrik yang bisa diandalkan dapat meningkatkan produksi dengan pesat. Pertumbuhan seperti ini mampu melipat-gandakan kemakmuran AS setiap 30 tahun. Sama ha!nya. Pada bagian ini kita akan mempelajari bagaimana meningkatkan produktivitas dengan membangun dan mengatur fungsi operasi. Pengukuran Produktivitas Pengukuran produktivitas dalam beberapa hal.5% per tahun. sangatlah jelas. adalah radio. masalah pengukuran memang ada.Sc SISTEM PRODUKSI 16 .

Mereka mewakili cakupan yang luas dimana manajer dapat mengambil tindakan untuk meningkatkan produktivitas. sedangkan yang lainnya adalah Porsche 911 Turbo. PUSAT PENGEMBANGAN BAHAN AJAR-UMB Yuriadi Kusuma M. yang menyumbang sebesar 0. Pada beberapa kasus penyesuaian dibuat untuk mutu produk yang dijual.Sc SISTEM PRODUKSI 17 . Ketiga faktor tersebut amatlah penting untuk meningkatkan produktivitas. yang menyumbang sebesar 0. Variabel Produktivitas Rata-rata kenaikan produktivitas sebesar 2.6%. model potongan rambut Anda.5% terhadap kenaikan.5% per tabun di Arnerika Serikat tergantung pada tiga variabel produktivitas: 1. di mana setiap kasus sangatlah berbeda. Tenaga kerja. dengan rnerubah ketepatan ukuran "kasus per jam kerja" atau "kasus per pegawai”. 2. 3. semua tidak dilihat pada data ekonomi. Manajemen.4% terhadap kenaikkan. tapi bukan mutu penjuaian atau pemilihan produk yang lebih luas. Tidak semua mobi! memerlukan masukan yang sama—scbagian mobil berukuran kecil. Ukuran produktivitas terutama sulit pada sektor jasa di mana produk akhir terkadang sulit didefinisikan. yang menyumbang sebesar 1. hasil sidang atau layanan pada toko eceran. Sebagai contoh.• Ukuran unit yang pasti dipakai mungkin tidak ada. Modal. salah satunya rnemungkinkan untuk pemilihan yang lebih cocok bagi korisumen. Perlu juga dicatat pengukuran mutu masalah pada biro hukum.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->