LAMBUNG

Lambung: 1) Esofagus 2) Kardia 3) Fundus 4) Selaput lendir 5) Otot lapisan 6) Lambung mukosa 7) Tubuh perut 8) Pilorik antrum 9) Pilorus 10) Usus dua belas jari (duodenum)

Lambung (bahasa Inggris: stomach) atau ventrikulus berupa suatu kantong yang terletak di bawah sekat rongga badan. Fungsi lambung secara umum adalah tempat di mana makanan dicerna dan sejumlah kecil sari-sari makanan diserap. Lambung dapat dibagi menjadi tiga daerah, yaitu daerah kardia, fundus dan pilorus. Kardia adalah bagian atas, daerah pintu masuk makanan dari kerongkongan . Fundus adalah bagian tengah,

bawah. sel parietal [parietal cell]. danserosa. dan menyerong. Gerak peristaltik menyebabkan makanan di dalam lambung diaduk-aduk. Pilorus adalah bagian berhubungan dengan usus 12 jari duodenum.Submucosa ialah lapisan dimana pembuluh darah arteri dan vena dapat ditemukan untuk menyalurkan nutrisi dan oksigen ke sel-sel perut sekaligus untuk membawa nutrisi yang diserap.5 mol dm-3 asam lambung yang membuat tingkat keasaman dalam lambung mencapai pH 2. asam lambung. Sel-sel di lapisan ini mengeluarkan sejenis cairan untuk mengurangi gaya gesekan yang terjadi antara perut dengan anggota tubuh lainnya. dan karbon dioksida dari sel-sel tersebut. Di lapisan mucosa terdapat 3 jenis sel yang berfungsi dalam pencernaan. Muscularis adalah lapisan otot yang membantu perut dalam pencernaan mekanis. muscularis. Sel chief berfungsi untuk memproduksi pepsinogen.bentuknya membulat. seperti enzim. yaitu sel goblet [goblet cell]. Sel chief memproduksi dalam bentuk tidak aktif agar enzim tersebut tidak mencerna protein yang dimiliki oleh sel tersebut yang dapat menyebabkan kematian pada sel tersebut. Lapisan ini berbentuk seperti palung untuk memperbesar perbandingan antara luas dan volume sehingga memperbanyak volume getah lambung yang dapat dikeluarkan. yaitu enzim pepsin dalam bentuk tidak aktif. Mucosa ialah lapisan dimana sel-sel mengeluarkan berbagai jenis cairan. dan hormon. . memanjang. Diperkirakan bahwa sel parietal memproduksi 1. Sel goblet berfungsi untuk memproduksi mucus atau lendir untuk menjaga lapisan terluar sel agar tidak rusak karena enzim pepsin dan asam lambung. yakni otot melingkar. yakni mucosa.urea. Lapisan ini dibagi menjadi 3 lapisan otot. daerah yang Dinding lambung tersusun menjadi empat lapisan. submucosa. Sel parietal berfungsi untuk memproduksi asam lambung [Hydrochloric acid] yang berguna dalam pengaktifan enzim pepsin. Lapisan terluar yaitu serosa berfungsi sebagai lapisan pelindung perut. dan sel chief [chief cell]. Kontraksi dan ketiga macam lapisan otot tersebut mengakibatkan gerak peristaltik (gerak menggelombang).

bentuk. Tanpa adanya renim susu yang berwujud cair akan lewat begitu saja di dalam lambuing dan usus tanpa sempat dicerna. Demikian seterusnya. Asam lambung berperan sebagai pembunuh mikroorganisme dan mengaktifkan enzim pepsinogen menjadi pepsin. Makanan tersebut dicerna sehingga keasamanya menurun. warna.Di bagian dinding lambung sebelah dalam terdapat kelenjar-kelenjar yang menghasilkan getah lambung. misalnya kim yang bersifat asam tiba di pilorus depan. pepsin. Musin merupakan mukosa protein yang melicinkan makanan. maka pilorus akan membuka. dan renin.Sebaliknya. otot pilorus yang mengarah ke lambung akan relaksasi (mengendur) jika tersentuk kim yang bersifat asam. Akibatnya. Otot lambung bagian pilorus mengatur pengeluaran kim sedikit demi sedikit dalam duodenum. Seteleah 2 sampai 5 jam. berperan sebagai kaseinogen menjadi kasein. dan selera terhadap makanan secara refleks akan menimbulkan sekresi getah lambung. musin. makanan yang asam dari lambung masuk ke duodenum. Oleh karena makanan asam mengenai pilorus belakang. Caranya. Jadi. Kerja enzim dan pelumatan oleh otot lambung mengubah makanan menjadi lembut seperti bubur. pilorus menutup. oto pilorus yang mengarah ke duodenum akan berkontraksi (mengerut) jika tersentu kim. lambung kosong kembali. Getah lambung mengandung asam lambung (HCI). Kasein digumpalkan oleh Ca2+ dari susu sehingga dapat dicerna oleh pepsin. Renin merupakan enzim khusus yang hanya terdapat pada mamalia. Jadi. disebut chyme (kim) atau bubur makanan. makanan melewati pilorus menuju duodenum segumpal demi segumpal agar makanan tersebut dapat tercerna efektif. Makanan yang bersifat basa di belakang pilorus akan merangsang pilorus untuk membuka. . Pepsinmerupakan enzim yang dapat mengubah protein menjadi molekul yang lebih kecil. Aroma. sehingga makanan lewat.

 . berfungsi mengubah maltosa menjadi glukosa.USUS HALUS Usus halus atau usus kecil adalah bagian dari saluran pencernaan yang terletak di antara lambung dan usus besar. Enzim Di dalam usus dua belas jari. dihasilkan enzim dari dinding usus. Usus halus terdiri dari tiga bagian yaitu usus dua belas jari (duodenum).  Laktase.  Maltase. untuk mengubah dipeptida atau pepton menjadi asam amino. Enzim tersebut diperlukan untuk mencerna makanan secara kimiawi: Enterokinase. untuk mengaktifkan tripsinogen yang dihasilkan pankreas menjadi tripsin. dan usus penyerapan (ileum).  Erepsin atau dipeptidase. mengubah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa. Pada usus dua belas jari terdapat dua muara saluran yaitu dari pankreas dan kantung empedu. usus kosong (jejunum).

air akan diserap pembuluh darah kapiler di vili. dan diangkut ke hati ke vena porta. vitamin. mengubah trigliserida menjadi gliserol dan asam lemak. Sukrase. mengubah polipeptida menjadi asam amino. Sedangkan asam lemak dan gliserol diangkut melalui pembuluh limfa. Peptidase.    Disakarase. Di dalam hati. . Lipase. Struktur Di dalam usus penyerapan (iluem) terdapat banyak lipatan atau lekukan yang disebut jonjot-jonjot usus (vili). mengubah disakarida menjadi monosakarida. asam amino. beberapa zat akan diubah ke bentuk lain dan beberapa lainnya akan diedarkan ke seluruh tubuh. sehingga makanan dapat terserap sempurna. Pencernaan Makanan yang berupa glukosa. mineral. Vili berfungsi memperluas permukaan penerapan. mengubah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa.