GANGGUAN PENCERNAAN

Seperti layaknya setiap manusia yang mempunyai perjalanan hidup masing-masingdimana seringkali terjadi hambatan dan gangguan - demikian pula perjalanan yang harus dilalui oleh sepotong makanan yang kita telan. Makanan yang kita konsumsi, setelah dikunyah di dalam mulut, akan diteruskan ke dalam lambung melalui kerongkongan. Setelah itu ia akan bercampur dengan getah lambung serat asam khlorida. Makanan akan ditampung di dalam lambung selama tiga jam atau lebih. Selanjutnya lambung akan kosong kembali. Dari lambung makanan akan diteruskan sedikit demi sedikit kedalam usus dua belas jari. Di dalam usus dua belas jari ini, makanan yang berasal dari lambung kemudian bercampur dengan empedu dan berbagai jenis enzim yang berasal dari dari kelenjar pankreas. Saat inilah proses pencernaan secara sempurna dimulai. Penyerapan zat gizi akan berlangsung sepanjang usus halus, sedangkan zat sisa akan diteruskan ke usus besar (kolon). Di sepanjang usus besar, terjadi penyerapan air sehingga zat sisa dapat dipadatkan untuk akhirnya dibuang keluar tubuh melalui anus. Melihat begitu panjangnya perjalanan makanan yang kita konsumsi sehari-hari, tak heran jika terjadi gangguan pencernaan di sepanjang perjalanan yang akan mengakibatkan proses pencernaan makanan tidak berjalan dengan baik. Hal itu juga menyebabkan zat-zat gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh tidak dapat diserap secara optimal di dalam saluran pencernaan. Jika keadaan ini berlangsung lama, maka bukan tidak mungkin tubuh kita akan kekurangan zatzat gizi tertentu yang akan membahayakan kesehatan tubuh kita. Untuk itu diperlukan pengetahuan praktis bagaimana cara pengaturan makanan yang dibutuhkan pada saat itu dan dan bahan makanan apa saja yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi oleh seseorang yang menderita gangguan pencernaan. Ada beberapa jenis gangguan pencernaan yang sering dijumpai pada masyarakat kita, yaitu : dispepsia, tukak lambung, radang lambung (gastritis), diare, radang usus besar (kolon), dan enteritis. 1. Dispepsi Dispepsi bisa terjadi jika alat pencernaan terganggu, ditandai dengan timbulnya rasa tidak enak setelah makan, rasa sakit di daerah perut, perut terasa kembung, mual dan kadang-kadang disertai muntah. Dispepsi ini dapat terjadi, jika seorang makan terlalu banyak, makan terlalu

seperti nenas. . Hal ini juga membuat proses penyerapan zatzat gizi makanan tidak berjalan dengan baik. dimasak agak lunak. si penderita biasanya tidak mendapat makanan atau cairan apapun melalui mulut selama 24 jam. 3. Adapun makanan yang sebaiknya dihindarkan antara lain ketan. Sama seperti dispepsi. karena ikut terbuangnya garam elektrolit bersama cairan yang keluar tersebut. termasuk juga penyerapan air. Jika dispepsi disebabkan karena oleh gangguan kejiwaan.cepat.nangka. sehingga makanan tidak dapat dicerna dengan baik. akibat proses memasak makanan yang kurang baik. Itulah sebabnya kotoran yang keluar banyak mengandung air dan butiran-butiran makanan yang tidak tercerna. ikan atau daging yang sudah diawetkan. Selain itu sayuran dan buah-buahan yang berserat dan dapat menimbulkan gas. Dalam keadaan akut. Sebagai gantinya. Selain itu keseimbangan elektrolit dalam tubuh juga terganggu. Tukak Lambung. Hanya saja. atau karena hal lain. Si penderita hendaknya mengkonsumsi makanannya dengan perlahan dan dikunyah dengan baik. karena zat-zat yang dihasilkan dari metabolisme protein cenderung merangsang sekresi asam lambung dan pepsin. Tukak lambung ini disebabkan oleh meningkatnya kadar asam lambung dan kadar pepsin. 4.dan cuka juga tidak boleh diberikan. mi. maka sebelum menentukan diet yang tepat sebaiknya kita perlu mengetahui riwayat makan dan kebiasaan makannya dapat ditemukan. makanan yang terlalu manis.Jika penderita tukak lambung dalam keadaan krosnis. Tapi dispepsi juga dapat disebabkan karena tekanan kejiwaan atau stres. Radang lambung ini dapat disebabkan karena salah makan ( makan makanan yang terkontaminasi). Penyakit radang lambung dapat terjadi secara mendadak dan jika tidak segera diobati dapat menjadi kronis. jambu biji. si penderita perlu diyakinkan bahwa sebenarnya ia tidak menderita suatu penyakit. atau juga karena makan sayuran atau makanan yang menimbulkan gas dalam lambung. kita perlu mengetahui penyebabnya. Bumbu-bumbu merangsang seperti merica. Umumnya diare diakibatkan oleh cepatnya makanan melewati saluran pencernaan. cabe. Diare Diare merupan salah satu penyakit gangguan pencernaan yang sering dialami oleh semua orang. antara lain kareana infeksi virus. kebiasaan minum alkohol. Untuk mengatasi penyakit ini. Sebaiknya makanan berprotein tinggi seperti daging dan ikan tidak diberikan dulu. Jika tidak diatasi dengan cepat dapat menyebabkan kematian. Radang Lambung (gastritis). Seseorang yang menderita penyakit ini akan merasakan sakit setelah makan atau 2-3 jam setelah makan. tapi biasanya rasa sakit ini akan hilang setelah menggunakan obat antasid. dan manisan buah. makanan yang digoreng dan mengandung banyak lemak. Penyakit tukak lambung disebabkan oleh adanya luka lambung atau pada usus dua belas jari. apakah karena kebiasaan makan yang buruk. 2. Kehilangan cairan tubuh akibat banyaknya air yang keluar itu dapat menyebabkan dehidrasi. maka diet secara khusus tidak perlu diberikan. maka diet yang diberikan berupa bubur susu dan susu. karena penggunaan obat-obat tertentu. penderita diberi cairan infus. atau buah-buahan yang sudah dikeringkan seperti pisang selai. Tetapi jika bukan. durian. bihun. Sebaiknya makanan yang diberikan dapat menggugah selera makan. stres. timbulnya tukak lambung juga dapat terjadi jika seseorang selalu diliputi rasa cemas yang berlebihan. atau akibat komplikasi beberapa penyakit. dan tidak menggunakan bumbu merangsang.

si penderita akan mengalami kekurangan gizi yang meprihatinkan. misalnya air kaldu. dan kemudian makanan lunak. Untuk itu si penderita sebaiknya diberi diet dengan kandungan protein tinggi. Enteritis akut terutama disebabkan oleh Entamoeba histolyca dan dapat menimbulkan luka pada usus. Jika penderita sudah kehilangan berat badan. tidak diperkenankan. Setelah itu kepada yang bersangkutan dapat diberikan susu. Berikut ini tips yang bisa menjadi panduan untuk mencegah gangguan pencernaan dan memperbaiki kesehatan pencernaan Anda. 6. ikan dan daging. biasanya disebut maag. Gangguan lambung akibat enteritis disebabkan oleh amuba. bahkan mengandung darah dan berbau busuk. seperti telur. sebaiknya makanan yang diberikan berupa makanan cair. kalori tinggi. sehingga bisa menyebabkan buang air besar sampai 20 kali sehari. Radang usus besar. Enteritis. Untuk penderita akut. peradangan dapat menyebar keseluruh dinding usus besar. akibat pendarahan dan terlalu sering buang air . Gangguan pencernaan adalah penyakit yang sering terjadi pada setiap orang. maka dapat diberikan makanan lunak seperti bubur saring. penuh gas. kotoran berbentuk encer atau lendir. dan susu di saat penderita mengkonsumsi diet rendah serat. sebaiknya diberikan nasi atau roti dalam jumlah yang cukup. Perlu diperhatikan bahwa pemakaian minyak. dan roti panggang Tips Mencegah Timbulnya Gangguan Pencernaan Pernahkah Anda merasa perut kembung. atau rasa kurang nyaman lainnya setelah makan? Jika itu terjadi berarti pencernaan Anda sedang terganggu. Dalam keadaan parah. . 5. Gangguan ini terjadi akibat iritasi atau peradangan pada dinding mukosa. Selain itu maag muncul akibat adanya gangguan pergerakan atau adanya luka dalam saluran cerna. lemak. Penyakit radang usus besar terjadi akibat peradangan dan luka pada dinding usus besar. gaya hidup yang salah juga menunjang adanya gangguan pencernaan pada lambung.Namun jika kondisi berangsur baik. Dan jika kondisi penderita sudah berangsurangsur baik. Dalam waktu yang relatif singkat. ia bisa diberi larutan garam oralit. kram perut. Bukan hanya itu saja penyebab terjadinya gangguan pencernaan. Setelah si penderita dapat diberi makanan saring yang tidak mengandung serat. telur rebus. tetapi rendah sisa (serat).

Melakukan pola makan yang sehat Makan dengan teratur Efektivitas lambung mencapai puncaknya setiap empat jam sekali. Jangan makan terlalu banyak Jika jumlah makanan dalam lambung terlalu banyak atau melebihi kapasitas enzim pencernaan yang diproduksi. Jangan menelan makanan dengan tergesa-gesa atau mengunyah makanan sambil berbicara untuk menghindari masuknya udara yang berlebihan ke dalam rongga mulut. aktivitas makan sudah berhenti minimal dua jam sebelum tidur. lambung dan usus halus untuk mulai melepaskan enzimenzim pencernaan. yaitu kondisi saat makanan yang sudah dalam keadaan asam kembali masuk kerongkongan sehingga menimbulkan rasa tidak enak atau terbakar dalam rongga mulut. Padahal kombinasi makanan yang tidak tepat dapat menyebabkan salah cerna. buah dengan sumber protein serta makanan sumber karbohidrat dengan sumber protein. jangan makan terburu-buru Mengunyah merupakan salah satu bagian terpenting dalam proses pencernaan. Makanan yang tidak dicerna dengan sempurna ini kemudian masuk ke usus dan menyebabkan fermentasi. salah cerna. Lakukan puasa pada saat mengalami gangguan pencernaan . kebiasaan makan tidak teratur akan menyebabkan sebagian makanan tidak dicerna dengan sempurna. Maka. Perhatikan komposisi seimbang antar lemak. Mengunyah tidak hanya membantu memecah makanan. Konsumsi makanan dengan kombinasi yang serasi Rata-rata orang tidak memperhatikan pengaturan kombinasi makanan. Kunyah makanan dengan baik. Makanan yang tidak dicerna ini bisa membusuk atau mengalami fermentasi sehingga menyebabkan kembung. maka makanan tidak dapat dicerna dengan sempurna. tetapi juga memberi sinyal pada kelenjar saliva. dan menimbulkan gas. Hindari berbaring setelah makan Berbaring setelah makan dapat menyebabkan gastroesophageal reflux.1. buah (terutama jeruk) dengan makanan sumber karbohidrat. Sebaiknya. tapi seringkali dilupakan. dan protein. karbohidrat. Jangan menggabungkan buah dengan sayuran.

sedangkan kopi dan berbagai jenis minuman yang mengandung kafein akan menstimulasi produksi asam secara berlebihan dalam lambung. tapi membatasi jenis makanan yang dikonsumsi. dan kacang-kacangan dapat menimbulkan gas yang menyebabkan perut kembung. Jangan makan atau minum yang terlalu panas atau dingin Makanan yang terlalu panas atau dingin akan mengiritasi lapisan dinding lambung. Hindari merokok dan minum kopi Getah tembakau yang tertelan dapat menimbulkan iritasi pada dinding lambung.Puasa di sini bukan berarti tidak makan dan minum sama sekali. lambung akan rusak dan pencernaan akan terganggu. dan diare. Kurangi makan makanan yang pedas dan berbumbu terlalu kuat Makanan yang pedas dan dan berbumbu kuat dapat menyebabkan keasaman lambung meningkat sehingga terjadi iritasi pada dinding lambung. Jenis makanan yang bisa dikonsumsi selama puasa untuk mengatasi gangguan pencernaan adalah air dengan perasan lemon. Hindari peralatan masak yang bisa menyebabkan keracunan logam berat . Jika terjadi berulang kali. jus apel. telur. Kurangi makanan yang menimbulkan gas Beberapa jenis makanan seperti ubi. dan jus lemon. nangka. Hindari makanan yang dapat mengakibatkan iritasi atau melemahkan kerja lambung Kurangi konsumsi makanan pembentuk asam (acid) Makanan pembentuk asam termasuk protein hewani (daging. Yang dimaksud asam di sini ialah kimia (acid). Hindari makanan yang dapat menimbulkan alergi Bagi orang-orang tertentu yang tidak mampu mencerna laktosa (gula susu). susu bisa menyebabkan lactose intolerance dengan gejala kembung. tidak ada hubungannya dengan rasa atau bau asam makanan. dan susu) serta karbohidrat sederhana seperti gula dan tepung. jus kol. jus wortel. kram perut. Kurangi konsumsi makanan yang digoreng Makanan yang digoreng lebih sulit dicerna dan dapat meningkatkan risiko kanker lambung. 2.

Mengurangi kegiatan yang bisa menimbulkan stres dan istirahat yang cukup Dalam keadaan panik dan stres. makanan-makanan kaya lemak. dan gejala-gejala gangguan usus.Hindari menggunakan peralatan masak aluminium. Meningkatkan konsumsi makanan yang banyak mengandung serat Serat tidak hanya berfungsi mencegah gangguan pencernaan tetapi juga penting bagi kesehatan tubuh secara umum. dan otot. seperti yang dikutip situs askmen menemukan. para peneliti menemukan hubungan antara obesitas. Banyak mengonsumsi air Air berfungsi untuk membasahi makanan dalam saluran pencernaan. Akibatnya. sistem pencernaan tidak berfungsi optimal. Anda dianjurkan untuk mengonsumsi serat sebanyak 10-15 gram sehari. vitamin. aktivitas fisik bisa mengurangi banyak gangguan pencernaan. jantung. paru-paru. diare. rasa sakit di perut. daging merah. kurang olahraga. sereal whole grain. Batasi makanan atau minuman yang bisa memicu gangguan pencernaan Pastikan Anda membatasi makanan cepat saji. Kurangi atau hilangkan penggunaan zat antiasam (antasid) . Melakukan pola hidup sehat Olahraga dengan teratur Sebuah penelitian ilmiah yang dipublikasikan di jurnal Clinical Gastroenterology and Hepatology. tubuh akan mengalirkan darah kembali dari lambung dan usus ke otak. Dalam studi ini. dan nutrisi sehingga mempermudah proses penyerapan dan menjaga kecukupan air agar terhindar dari masalah konstipasi. buah. minuman beralkohol dan bersoda atau berkarbonasi yang bisa memicu gangguan pencernaan. 3. Anda bisa menambah asupan serat dengan menambah konsumsi sayur. membantu memecah mineral. terutama jika Anda memiliki masalah pencernaan karena bisa mengakibatkan keracunan logam berat. serta kacang-kacangan yang kaya akan serat. Hindari konsumsi cairan pada waktu makan makanan padat Setiap cairan yang dikonsumsi dengan makanan padat akan mengurangi aktivitas pencernaan yang akan membuat proses mencerna menjadi sulit dan tidak sempurna. Makanan cair seperti air dan sup sebaiknya dikonsumsi 15 menit setelah menyantap makanan padat.

antacid bisa menyebabkan lambung kehilangan keasamannya. pada beberapa kasus. maka suplemen enzim ini bisa menjadi pilihan untuk mengurangi gejala gangguan pencernaan. .Asam dalam lambung berfungsi membantu tubuh mencerna makanan. untuk menetralkan asam. kimchi. seperti: yogurt. Saat ini terjadi. mungkin yang terpikir oleh Anda adalah antacid yang dijual bebas di apotik. Konsumsi makanan atau suplemen probiotik Enzim-enzim pencernaan yang berasal dari tumbuhan bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan dan menguatkan penyerapan nutrisi. kefir. asam bisa naik ke kerongkongan sehingga menyebabkan sensasi seperti terbakar. Hal ini tentunya akan melumpuhkan fungsi sistem pencernaan dan membuat Anda mudah terinfeksi. Akan tetapi. Akan tetapi. dan miso. tempe. jika digunakan berlebih. Makanan probiotik mengandung bakteri menguntungkan yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Jika Anda kekurangan enzim-enzim pencernaan akibat diet dan kesehatan yang kurang baik.

DWI NINGSIH .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful