GANGGUAN PENCERNAAN

Seperti layaknya setiap manusia yang mempunyai perjalanan hidup masing-masingdimana seringkali terjadi hambatan dan gangguan - demikian pula perjalanan yang harus dilalui oleh sepotong makanan yang kita telan. Makanan yang kita konsumsi, setelah dikunyah di dalam mulut, akan diteruskan ke dalam lambung melalui kerongkongan. Setelah itu ia akan bercampur dengan getah lambung serat asam khlorida. Makanan akan ditampung di dalam lambung selama tiga jam atau lebih. Selanjutnya lambung akan kosong kembali. Dari lambung makanan akan diteruskan sedikit demi sedikit kedalam usus dua belas jari. Di dalam usus dua belas jari ini, makanan yang berasal dari lambung kemudian bercampur dengan empedu dan berbagai jenis enzim yang berasal dari dari kelenjar pankreas. Saat inilah proses pencernaan secara sempurna dimulai. Penyerapan zat gizi akan berlangsung sepanjang usus halus, sedangkan zat sisa akan diteruskan ke usus besar (kolon). Di sepanjang usus besar, terjadi penyerapan air sehingga zat sisa dapat dipadatkan untuk akhirnya dibuang keluar tubuh melalui anus. Melihat begitu panjangnya perjalanan makanan yang kita konsumsi sehari-hari, tak heran jika terjadi gangguan pencernaan di sepanjang perjalanan yang akan mengakibatkan proses pencernaan makanan tidak berjalan dengan baik. Hal itu juga menyebabkan zat-zat gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh tidak dapat diserap secara optimal di dalam saluran pencernaan. Jika keadaan ini berlangsung lama, maka bukan tidak mungkin tubuh kita akan kekurangan zatzat gizi tertentu yang akan membahayakan kesehatan tubuh kita. Untuk itu diperlukan pengetahuan praktis bagaimana cara pengaturan makanan yang dibutuhkan pada saat itu dan dan bahan makanan apa saja yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi oleh seseorang yang menderita gangguan pencernaan. Ada beberapa jenis gangguan pencernaan yang sering dijumpai pada masyarakat kita, yaitu : dispepsia, tukak lambung, radang lambung (gastritis), diare, radang usus besar (kolon), dan enteritis. 1. Dispepsi Dispepsi bisa terjadi jika alat pencernaan terganggu, ditandai dengan timbulnya rasa tidak enak setelah makan, rasa sakit di daerah perut, perut terasa kembung, mual dan kadang-kadang disertai muntah. Dispepsi ini dapat terjadi, jika seorang makan terlalu banyak, makan terlalu

dimasak agak lunak. Hal ini juga membuat proses penyerapan zatzat gizi makanan tidak berjalan dengan baik. makanan yang terlalu manis. Adapun makanan yang sebaiknya dihindarkan antara lain ketan. kebiasaan minum alkohol. Selain itu keseimbangan elektrolit dalam tubuh juga terganggu. Sebaiknya makanan yang diberikan dapat menggugah selera makan. Tapi dispepsi juga dapat disebabkan karena tekanan kejiwaan atau stres. tapi biasanya rasa sakit ini akan hilang setelah menggunakan obat antasid. Hanya saja. durian. Radang lambung ini dapat disebabkan karena salah makan ( makan makanan yang terkontaminasi). Bumbu-bumbu merangsang seperti merica. atau karena hal lain. karena zat-zat yang dihasilkan dari metabolisme protein cenderung merangsang sekresi asam lambung dan pepsin. karena ikut terbuangnya garam elektrolit bersama cairan yang keluar tersebut. Tukak Lambung. akibat proses memasak makanan yang kurang baik. Sebaiknya makanan berprotein tinggi seperti daging dan ikan tidak diberikan dulu. Dalam keadaan akut. dan manisan buah. atau juga karena makan sayuran atau makanan yang menimbulkan gas dalam lambung. cabe. karena penggunaan obat-obat tertentu. dan tidak menggunakan bumbu merangsang.nangka. seperti nenas. apakah karena kebiasaan makan yang buruk. Jika dispepsi disebabkan karena oleh gangguan kejiwaan.dan cuka juga tidak boleh diberikan. penderita diberi cairan infus. Penyakit tukak lambung disebabkan oleh adanya luka lambung atau pada usus dua belas jari. Tukak lambung ini disebabkan oleh meningkatnya kadar asam lambung dan kadar pepsin.Jika penderita tukak lambung dalam keadaan krosnis. maka diet secara khusus tidak perlu diberikan. sehingga makanan tidak dapat dicerna dengan baik. antara lain kareana infeksi virus. Diare Diare merupan salah satu penyakit gangguan pencernaan yang sering dialami oleh semua orang. ikan atau daging yang sudah diawetkan. Jika tidak diatasi dengan cepat dapat menyebabkan kematian. Umumnya diare diakibatkan oleh cepatnya makanan melewati saluran pencernaan. Untuk mengatasi penyakit ini. jambu biji. si penderita perlu diyakinkan bahwa sebenarnya ia tidak menderita suatu penyakit. Tetapi jika bukan.cepat. Seseorang yang menderita penyakit ini akan merasakan sakit setelah makan atau 2-3 jam setelah makan. si penderita biasanya tidak mendapat makanan atau cairan apapun melalui mulut selama 24 jam. Penyakit radang lambung dapat terjadi secara mendadak dan jika tidak segera diobati dapat menjadi kronis. termasuk juga penyerapan air. Si penderita hendaknya mengkonsumsi makanannya dengan perlahan dan dikunyah dengan baik. makanan yang digoreng dan mengandung banyak lemak. maka sebelum menentukan diet yang tepat sebaiknya kita perlu mengetahui riwayat makan dan kebiasaan makannya dapat ditemukan. 2. 3. Itulah sebabnya kotoran yang keluar banyak mengandung air dan butiran-butiran makanan yang tidak tercerna. Sama seperti dispepsi. maka diet yang diberikan berupa bubur susu dan susu. Sebagai gantinya. atau buah-buahan yang sudah dikeringkan seperti pisang selai. kita perlu mengetahui penyebabnya. Radang Lambung (gastritis). timbulnya tukak lambung juga dapat terjadi jika seseorang selalu diliputi rasa cemas yang berlebihan. Selain itu sayuran dan buah-buahan yang berserat dan dapat menimbulkan gas. 4. bihun. atau akibat komplikasi beberapa penyakit. . stres. Kehilangan cairan tubuh akibat banyaknya air yang keluar itu dapat menyebabkan dehidrasi. mi.

dan susu di saat penderita mengkonsumsi diet rendah serat. tetapi rendah sisa (serat). 5. Dalam waktu yang relatif singkat. Setelah itu kepada yang bersangkutan dapat diberikan susu. sehingga bisa menyebabkan buang air besar sampai 20 kali sehari. Setelah si penderita dapat diberi makanan saring yang tidak mengandung serat. penuh gas. sebaiknya diberikan nasi atau roti dalam jumlah yang cukup. Dalam keadaan parah. Radang usus besar. gaya hidup yang salah juga menunjang adanya gangguan pencernaan pada lambung. bahkan mengandung darah dan berbau busuk. akibat pendarahan dan terlalu sering buang air . ikan dan daging. Selain itu maag muncul akibat adanya gangguan pergerakan atau adanya luka dalam saluran cerna. Gangguan ini terjadi akibat iritasi atau peradangan pada dinding mukosa. si penderita akan mengalami kekurangan gizi yang meprihatinkan. Enteritis akut terutama disebabkan oleh Entamoeba histolyca dan dapat menimbulkan luka pada usus. Untuk itu si penderita sebaiknya diberi diet dengan kandungan protein tinggi. atau rasa kurang nyaman lainnya setelah makan? Jika itu terjadi berarti pencernaan Anda sedang terganggu. Gangguan lambung akibat enteritis disebabkan oleh amuba. telur rebus. dan kemudian makanan lunak. Perlu diperhatikan bahwa pemakaian minyak. Bukan hanya itu saja penyebab terjadinya gangguan pencernaan. Jika penderita sudah kehilangan berat badan. 6. Berikut ini tips yang bisa menjadi panduan untuk mencegah gangguan pencernaan dan memperbaiki kesehatan pencernaan Anda. biasanya disebut maag. Gangguan pencernaan adalah penyakit yang sering terjadi pada setiap orang. Untuk penderita akut. misalnya air kaldu. seperti telur. Enteritis. . sebaiknya makanan yang diberikan berupa makanan cair. kram perut. peradangan dapat menyebar keseluruh dinding usus besar. kalori tinggi. dan roti panggang Tips Mencegah Timbulnya Gangguan Pencernaan Pernahkah Anda merasa perut kembung.Namun jika kondisi berangsur baik. Dan jika kondisi penderita sudah berangsurangsur baik. tidak diperkenankan. ia bisa diberi larutan garam oralit. maka dapat diberikan makanan lunak seperti bubur saring. Penyakit radang usus besar terjadi akibat peradangan dan luka pada dinding usus besar. kotoran berbentuk encer atau lendir. lemak.

Jangan menelan makanan dengan tergesa-gesa atau mengunyah makanan sambil berbicara untuk menghindari masuknya udara yang berlebihan ke dalam rongga mulut. jangan makan terburu-buru Mengunyah merupakan salah satu bagian terpenting dalam proses pencernaan. Jangan menggabungkan buah dengan sayuran. Padahal kombinasi makanan yang tidak tepat dapat menyebabkan salah cerna. yaitu kondisi saat makanan yang sudah dalam keadaan asam kembali masuk kerongkongan sehingga menimbulkan rasa tidak enak atau terbakar dalam rongga mulut. Makanan yang tidak dicerna dengan sempurna ini kemudian masuk ke usus dan menyebabkan fermentasi. salah cerna. dan menimbulkan gas. dan protein. buah (terutama jeruk) dengan makanan sumber karbohidrat. Melakukan pola makan yang sehat Makan dengan teratur Efektivitas lambung mencapai puncaknya setiap empat jam sekali. aktivitas makan sudah berhenti minimal dua jam sebelum tidur. lambung dan usus halus untuk mulai melepaskan enzimenzim pencernaan. Perhatikan komposisi seimbang antar lemak. Hindari berbaring setelah makan Berbaring setelah makan dapat menyebabkan gastroesophageal reflux. maka makanan tidak dapat dicerna dengan sempurna. tetapi juga memberi sinyal pada kelenjar saliva. Mengunyah tidak hanya membantu memecah makanan. Kunyah makanan dengan baik. karbohidrat.1. tapi seringkali dilupakan. kebiasaan makan tidak teratur akan menyebabkan sebagian makanan tidak dicerna dengan sempurna. buah dengan sumber protein serta makanan sumber karbohidrat dengan sumber protein. Maka. Lakukan puasa pada saat mengalami gangguan pencernaan . Sebaiknya. Jangan makan terlalu banyak Jika jumlah makanan dalam lambung terlalu banyak atau melebihi kapasitas enzim pencernaan yang diproduksi. Makanan yang tidak dicerna ini bisa membusuk atau mengalami fermentasi sehingga menyebabkan kembung. Konsumsi makanan dengan kombinasi yang serasi Rata-rata orang tidak memperhatikan pengaturan kombinasi makanan.

Kurangi konsumsi makanan yang digoreng Makanan yang digoreng lebih sulit dicerna dan dapat meningkatkan risiko kanker lambung. Kurangi makanan yang menimbulkan gas Beberapa jenis makanan seperti ubi. jus apel. 2. susu bisa menyebabkan lactose intolerance dengan gejala kembung. jus kol. tapi membatasi jenis makanan yang dikonsumsi. dan jus lemon. telur. jus wortel. Jika terjadi berulang kali. dan susu) serta karbohidrat sederhana seperti gula dan tepung. nangka. tidak ada hubungannya dengan rasa atau bau asam makanan. lambung akan rusak dan pencernaan akan terganggu.Puasa di sini bukan berarti tidak makan dan minum sama sekali. dan diare. Hindari merokok dan minum kopi Getah tembakau yang tertelan dapat menimbulkan iritasi pada dinding lambung. Hindari makanan yang dapat mengakibatkan iritasi atau melemahkan kerja lambung Kurangi konsumsi makanan pembentuk asam (acid) Makanan pembentuk asam termasuk protein hewani (daging. Yang dimaksud asam di sini ialah kimia (acid). Hindari makanan yang dapat menimbulkan alergi Bagi orang-orang tertentu yang tidak mampu mencerna laktosa (gula susu). Jenis makanan yang bisa dikonsumsi selama puasa untuk mengatasi gangguan pencernaan adalah air dengan perasan lemon. Hindari peralatan masak yang bisa menyebabkan keracunan logam berat . Kurangi makan makanan yang pedas dan berbumbu terlalu kuat Makanan yang pedas dan dan berbumbu kuat dapat menyebabkan keasaman lambung meningkat sehingga terjadi iritasi pada dinding lambung. Jangan makan atau minum yang terlalu panas atau dingin Makanan yang terlalu panas atau dingin akan mengiritasi lapisan dinding lambung. dan kacang-kacangan dapat menimbulkan gas yang menyebabkan perut kembung. sedangkan kopi dan berbagai jenis minuman yang mengandung kafein akan menstimulasi produksi asam secara berlebihan dalam lambung. kram perut.

sereal whole grain. paru-paru.Hindari menggunakan peralatan masak aluminium. makanan-makanan kaya lemak. Melakukan pola hidup sehat Olahraga dengan teratur Sebuah penelitian ilmiah yang dipublikasikan di jurnal Clinical Gastroenterology and Hepatology. Akibatnya. minuman beralkohol dan bersoda atau berkarbonasi yang bisa memicu gangguan pencernaan. dan nutrisi sehingga mempermudah proses penyerapan dan menjaga kecukupan air agar terhindar dari masalah konstipasi. daging merah. Makanan cair seperti air dan sup sebaiknya dikonsumsi 15 menit setelah menyantap makanan padat. terutama jika Anda memiliki masalah pencernaan karena bisa mengakibatkan keracunan logam berat. aktivitas fisik bisa mengurangi banyak gangguan pencernaan. buah. Hindari konsumsi cairan pada waktu makan makanan padat Setiap cairan yang dikonsumsi dengan makanan padat akan mengurangi aktivitas pencernaan yang akan membuat proses mencerna menjadi sulit dan tidak sempurna. serta kacang-kacangan yang kaya akan serat. seperti yang dikutip situs askmen menemukan. Anda bisa menambah asupan serat dengan menambah konsumsi sayur. Meningkatkan konsumsi makanan yang banyak mengandung serat Serat tidak hanya berfungsi mencegah gangguan pencernaan tetapi juga penting bagi kesehatan tubuh secara umum. dan gejala-gejala gangguan usus. para peneliti menemukan hubungan antara obesitas. membantu memecah mineral. Batasi makanan atau minuman yang bisa memicu gangguan pencernaan Pastikan Anda membatasi makanan cepat saji. jantung. 3. dan otot. kurang olahraga. vitamin. Dalam studi ini. sistem pencernaan tidak berfungsi optimal. Anda dianjurkan untuk mengonsumsi serat sebanyak 10-15 gram sehari. Kurangi atau hilangkan penggunaan zat antiasam (antasid) . tubuh akan mengalirkan darah kembali dari lambung dan usus ke otak. rasa sakit di perut. Mengurangi kegiatan yang bisa menimbulkan stres dan istirahat yang cukup Dalam keadaan panik dan stres. diare. Banyak mengonsumsi air Air berfungsi untuk membasahi makanan dalam saluran pencernaan.

Konsumsi makanan atau suplemen probiotik Enzim-enzim pencernaan yang berasal dari tumbuhan bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan dan menguatkan penyerapan nutrisi. Saat ini terjadi. kimchi. tempe. dan miso. Makanan probiotik mengandung bakteri menguntungkan yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. untuk menetralkan asam. maka suplemen enzim ini bisa menjadi pilihan untuk mengurangi gejala gangguan pencernaan. Jika Anda kekurangan enzim-enzim pencernaan akibat diet dan kesehatan yang kurang baik.Asam dalam lambung berfungsi membantu tubuh mencerna makanan. pada beberapa kasus. asam bisa naik ke kerongkongan sehingga menyebabkan sensasi seperti terbakar. antacid bisa menyebabkan lambung kehilangan keasamannya. Akan tetapi. Hal ini tentunya akan melumpuhkan fungsi sistem pencernaan dan membuat Anda mudah terinfeksi. Akan tetapi. seperti: yogurt. . jika digunakan berlebih. mungkin yang terpikir oleh Anda adalah antacid yang dijual bebas di apotik. kefir.

DWI NINGSIH .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful