P. 1
GANGGUAN PENCERNAAN

GANGGUAN PENCERNAAN

|Views: 260|Likes:
Published by Bisril Hafiz

More info:

Published by: Bisril Hafiz on Nov 30, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/24/2013

pdf

text

original

GANGGUAN PENCERNAAN

Seperti layaknya setiap manusia yang mempunyai perjalanan hidup masing-masingdimana seringkali terjadi hambatan dan gangguan - demikian pula perjalanan yang harus dilalui oleh sepotong makanan yang kita telan. Makanan yang kita konsumsi, setelah dikunyah di dalam mulut, akan diteruskan ke dalam lambung melalui kerongkongan. Setelah itu ia akan bercampur dengan getah lambung serat asam khlorida. Makanan akan ditampung di dalam lambung selama tiga jam atau lebih. Selanjutnya lambung akan kosong kembali. Dari lambung makanan akan diteruskan sedikit demi sedikit kedalam usus dua belas jari. Di dalam usus dua belas jari ini, makanan yang berasal dari lambung kemudian bercampur dengan empedu dan berbagai jenis enzim yang berasal dari dari kelenjar pankreas. Saat inilah proses pencernaan secara sempurna dimulai. Penyerapan zat gizi akan berlangsung sepanjang usus halus, sedangkan zat sisa akan diteruskan ke usus besar (kolon). Di sepanjang usus besar, terjadi penyerapan air sehingga zat sisa dapat dipadatkan untuk akhirnya dibuang keluar tubuh melalui anus. Melihat begitu panjangnya perjalanan makanan yang kita konsumsi sehari-hari, tak heran jika terjadi gangguan pencernaan di sepanjang perjalanan yang akan mengakibatkan proses pencernaan makanan tidak berjalan dengan baik. Hal itu juga menyebabkan zat-zat gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh tidak dapat diserap secara optimal di dalam saluran pencernaan. Jika keadaan ini berlangsung lama, maka bukan tidak mungkin tubuh kita akan kekurangan zatzat gizi tertentu yang akan membahayakan kesehatan tubuh kita. Untuk itu diperlukan pengetahuan praktis bagaimana cara pengaturan makanan yang dibutuhkan pada saat itu dan dan bahan makanan apa saja yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi oleh seseorang yang menderita gangguan pencernaan. Ada beberapa jenis gangguan pencernaan yang sering dijumpai pada masyarakat kita, yaitu : dispepsia, tukak lambung, radang lambung (gastritis), diare, radang usus besar (kolon), dan enteritis. 1. Dispepsi Dispepsi bisa terjadi jika alat pencernaan terganggu, ditandai dengan timbulnya rasa tidak enak setelah makan, rasa sakit di daerah perut, perut terasa kembung, mual dan kadang-kadang disertai muntah. Dispepsi ini dapat terjadi, jika seorang makan terlalu banyak, makan terlalu

Sama seperti dispepsi. Jika tidak diatasi dengan cepat dapat menyebabkan kematian. Tapi dispepsi juga dapat disebabkan karena tekanan kejiwaan atau stres. Tukak Lambung. timbulnya tukak lambung juga dapat terjadi jika seseorang selalu diliputi rasa cemas yang berlebihan. Penyakit radang lambung dapat terjadi secara mendadak dan jika tidak segera diobati dapat menjadi kronis. makanan yang terlalu manis. Adapun makanan yang sebaiknya dihindarkan antara lain ketan. maka diet yang diberikan berupa bubur susu dan susu.nangka. tapi biasanya rasa sakit ini akan hilang setelah menggunakan obat antasid. Radang Lambung (gastritis).cepat. apakah karena kebiasaan makan yang buruk. Penyakit tukak lambung disebabkan oleh adanya luka lambung atau pada usus dua belas jari. bihun. atau juga karena makan sayuran atau makanan yang menimbulkan gas dalam lambung.Jika penderita tukak lambung dalam keadaan krosnis. Selain itu keseimbangan elektrolit dalam tubuh juga terganggu. Seseorang yang menderita penyakit ini akan merasakan sakit setelah makan atau 2-3 jam setelah makan. 3. maka sebelum menentukan diet yang tepat sebaiknya kita perlu mengetahui riwayat makan dan kebiasaan makannya dapat ditemukan. Kehilangan cairan tubuh akibat banyaknya air yang keluar itu dapat menyebabkan dehidrasi. Sebagai gantinya. akibat proses memasak makanan yang kurang baik. seperti nenas. 4. Sebaiknya makanan berprotein tinggi seperti daging dan ikan tidak diberikan dulu. Radang lambung ini dapat disebabkan karena salah makan ( makan makanan yang terkontaminasi). dan tidak menggunakan bumbu merangsang. Umumnya diare diakibatkan oleh cepatnya makanan melewati saluran pencernaan. makanan yang digoreng dan mengandung banyak lemak. atau akibat komplikasi beberapa penyakit. Jika dispepsi disebabkan karena oleh gangguan kejiwaan. atau karena hal lain. Untuk mengatasi penyakit ini. Hanya saja. jambu biji. Selain itu sayuran dan buah-buahan yang berserat dan dapat menimbulkan gas. dimasak agak lunak. atau buah-buahan yang sudah dikeringkan seperti pisang selai. Itulah sebabnya kotoran yang keluar banyak mengandung air dan butiran-butiran makanan yang tidak tercerna. Si penderita hendaknya mengkonsumsi makanannya dengan perlahan dan dikunyah dengan baik. Bumbu-bumbu merangsang seperti merica. si penderita perlu diyakinkan bahwa sebenarnya ia tidak menderita suatu penyakit. ikan atau daging yang sudah diawetkan. stres. . kita perlu mengetahui penyebabnya. karena ikut terbuangnya garam elektrolit bersama cairan yang keluar tersebut. mi. Tukak lambung ini disebabkan oleh meningkatnya kadar asam lambung dan kadar pepsin. 2. durian.dan cuka juga tidak boleh diberikan. maka diet secara khusus tidak perlu diberikan. termasuk juga penyerapan air. Hal ini juga membuat proses penyerapan zatzat gizi makanan tidak berjalan dengan baik. Dalam keadaan akut. sehingga makanan tidak dapat dicerna dengan baik. penderita diberi cairan infus. Diare Diare merupan salah satu penyakit gangguan pencernaan yang sering dialami oleh semua orang. si penderita biasanya tidak mendapat makanan atau cairan apapun melalui mulut selama 24 jam. Sebaiknya makanan yang diberikan dapat menggugah selera makan. karena zat-zat yang dihasilkan dari metabolisme protein cenderung merangsang sekresi asam lambung dan pepsin. karena penggunaan obat-obat tertentu. Tetapi jika bukan. dan manisan buah. cabe. kebiasaan minum alkohol. antara lain kareana infeksi virus.

dan susu di saat penderita mengkonsumsi diet rendah serat. Gangguan pencernaan adalah penyakit yang sering terjadi pada setiap orang. Dalam waktu yang relatif singkat. sebaiknya makanan yang diberikan berupa makanan cair. penuh gas. Jika penderita sudah kehilangan berat badan. Enteritis. Penyakit radang usus besar terjadi akibat peradangan dan luka pada dinding usus besar. Dan jika kondisi penderita sudah berangsurangsur baik. Perlu diperhatikan bahwa pemakaian minyak. seperti telur. dan roti panggang Tips Mencegah Timbulnya Gangguan Pencernaan Pernahkah Anda merasa perut kembung. kalori tinggi. 6. sebaiknya diberikan nasi atau roti dalam jumlah yang cukup. Untuk itu si penderita sebaiknya diberi diet dengan kandungan protein tinggi. biasanya disebut maag. Gangguan ini terjadi akibat iritasi atau peradangan pada dinding mukosa. Untuk penderita akut. gaya hidup yang salah juga menunjang adanya gangguan pencernaan pada lambung. Bukan hanya itu saja penyebab terjadinya gangguan pencernaan. Enteritis akut terutama disebabkan oleh Entamoeba histolyca dan dapat menimbulkan luka pada usus. peradangan dapat menyebar keseluruh dinding usus besar. atau rasa kurang nyaman lainnya setelah makan? Jika itu terjadi berarti pencernaan Anda sedang terganggu. lemak. maka dapat diberikan makanan lunak seperti bubur saring. misalnya air kaldu. Dalam keadaan parah. 5. akibat pendarahan dan terlalu sering buang air . Setelah itu kepada yang bersangkutan dapat diberikan susu. tetapi rendah sisa (serat). sehingga bisa menyebabkan buang air besar sampai 20 kali sehari. ia bisa diberi larutan garam oralit. Setelah si penderita dapat diberi makanan saring yang tidak mengandung serat. telur rebus. dan kemudian makanan lunak. . ikan dan daging. Gangguan lambung akibat enteritis disebabkan oleh amuba. tidak diperkenankan. Radang usus besar. bahkan mengandung darah dan berbau busuk. Berikut ini tips yang bisa menjadi panduan untuk mencegah gangguan pencernaan dan memperbaiki kesehatan pencernaan Anda. kram perut.Namun jika kondisi berangsur baik. Selain itu maag muncul akibat adanya gangguan pergerakan atau adanya luka dalam saluran cerna. kotoran berbentuk encer atau lendir. si penderita akan mengalami kekurangan gizi yang meprihatinkan.

Perhatikan komposisi seimbang antar lemak. Kunyah makanan dengan baik. Konsumsi makanan dengan kombinasi yang serasi Rata-rata orang tidak memperhatikan pengaturan kombinasi makanan. kebiasaan makan tidak teratur akan menyebabkan sebagian makanan tidak dicerna dengan sempurna. buah dengan sumber protein serta makanan sumber karbohidrat dengan sumber protein. lambung dan usus halus untuk mulai melepaskan enzimenzim pencernaan. Hindari berbaring setelah makan Berbaring setelah makan dapat menyebabkan gastroesophageal reflux. tapi seringkali dilupakan.1. Makanan yang tidak dicerna dengan sempurna ini kemudian masuk ke usus dan menyebabkan fermentasi. Sebaiknya. Maka. jangan makan terburu-buru Mengunyah merupakan salah satu bagian terpenting dalam proses pencernaan. yaitu kondisi saat makanan yang sudah dalam keadaan asam kembali masuk kerongkongan sehingga menimbulkan rasa tidak enak atau terbakar dalam rongga mulut. tetapi juga memberi sinyal pada kelenjar saliva. Lakukan puasa pada saat mengalami gangguan pencernaan . salah cerna. Melakukan pola makan yang sehat Makan dengan teratur Efektivitas lambung mencapai puncaknya setiap empat jam sekali. Padahal kombinasi makanan yang tidak tepat dapat menyebabkan salah cerna. buah (terutama jeruk) dengan makanan sumber karbohidrat. aktivitas makan sudah berhenti minimal dua jam sebelum tidur. Mengunyah tidak hanya membantu memecah makanan. Makanan yang tidak dicerna ini bisa membusuk atau mengalami fermentasi sehingga menyebabkan kembung. maka makanan tidak dapat dicerna dengan sempurna. Jangan makan terlalu banyak Jika jumlah makanan dalam lambung terlalu banyak atau melebihi kapasitas enzim pencernaan yang diproduksi. dan protein. Jangan menggabungkan buah dengan sayuran. dan menimbulkan gas. Jangan menelan makanan dengan tergesa-gesa atau mengunyah makanan sambil berbicara untuk menghindari masuknya udara yang berlebihan ke dalam rongga mulut. karbohidrat.

Jangan makan atau minum yang terlalu panas atau dingin Makanan yang terlalu panas atau dingin akan mengiritasi lapisan dinding lambung. Hindari merokok dan minum kopi Getah tembakau yang tertelan dapat menimbulkan iritasi pada dinding lambung. Hindari makanan yang dapat menimbulkan alergi Bagi orang-orang tertentu yang tidak mampu mencerna laktosa (gula susu). nangka. tapi membatasi jenis makanan yang dikonsumsi. Jenis makanan yang bisa dikonsumsi selama puasa untuk mengatasi gangguan pencernaan adalah air dengan perasan lemon. sedangkan kopi dan berbagai jenis minuman yang mengandung kafein akan menstimulasi produksi asam secara berlebihan dalam lambung. jus kol. jus apel. Jika terjadi berulang kali. dan diare. dan kacang-kacangan dapat menimbulkan gas yang menyebabkan perut kembung. Hindari makanan yang dapat mengakibatkan iritasi atau melemahkan kerja lambung Kurangi konsumsi makanan pembentuk asam (acid) Makanan pembentuk asam termasuk protein hewani (daging. kram perut. lambung akan rusak dan pencernaan akan terganggu. 2. susu bisa menyebabkan lactose intolerance dengan gejala kembung. Kurangi makan makanan yang pedas dan berbumbu terlalu kuat Makanan yang pedas dan dan berbumbu kuat dapat menyebabkan keasaman lambung meningkat sehingga terjadi iritasi pada dinding lambung.Puasa di sini bukan berarti tidak makan dan minum sama sekali. Kurangi makanan yang menimbulkan gas Beberapa jenis makanan seperti ubi. Yang dimaksud asam di sini ialah kimia (acid). dan susu) serta karbohidrat sederhana seperti gula dan tepung. Hindari peralatan masak yang bisa menyebabkan keracunan logam berat . tidak ada hubungannya dengan rasa atau bau asam makanan. telur. jus wortel. Kurangi konsumsi makanan yang digoreng Makanan yang digoreng lebih sulit dicerna dan dapat meningkatkan risiko kanker lambung. dan jus lemon.

daging merah. dan nutrisi sehingga mempermudah proses penyerapan dan menjaga kecukupan air agar terhindar dari masalah konstipasi. Makanan cair seperti air dan sup sebaiknya dikonsumsi 15 menit setelah menyantap makanan padat. Batasi makanan atau minuman yang bisa memicu gangguan pencernaan Pastikan Anda membatasi makanan cepat saji. serta kacang-kacangan yang kaya akan serat. terutama jika Anda memiliki masalah pencernaan karena bisa mengakibatkan keracunan logam berat. Dalam studi ini. Anda dianjurkan untuk mengonsumsi serat sebanyak 10-15 gram sehari. sistem pencernaan tidak berfungsi optimal. paru-paru. Akibatnya. dan gejala-gejala gangguan usus. membantu memecah mineral. Banyak mengonsumsi air Air berfungsi untuk membasahi makanan dalam saluran pencernaan. 3. Mengurangi kegiatan yang bisa menimbulkan stres dan istirahat yang cukup Dalam keadaan panik dan stres.Hindari menggunakan peralatan masak aluminium. rasa sakit di perut. buah. diare. sereal whole grain. minuman beralkohol dan bersoda atau berkarbonasi yang bisa memicu gangguan pencernaan. Anda bisa menambah asupan serat dengan menambah konsumsi sayur. kurang olahraga. para peneliti menemukan hubungan antara obesitas. Melakukan pola hidup sehat Olahraga dengan teratur Sebuah penelitian ilmiah yang dipublikasikan di jurnal Clinical Gastroenterology and Hepatology. jantung. tubuh akan mengalirkan darah kembali dari lambung dan usus ke otak. makanan-makanan kaya lemak. seperti yang dikutip situs askmen menemukan. Meningkatkan konsumsi makanan yang banyak mengandung serat Serat tidak hanya berfungsi mencegah gangguan pencernaan tetapi juga penting bagi kesehatan tubuh secara umum. Hindari konsumsi cairan pada waktu makan makanan padat Setiap cairan yang dikonsumsi dengan makanan padat akan mengurangi aktivitas pencernaan yang akan membuat proses mencerna menjadi sulit dan tidak sempurna. vitamin. aktivitas fisik bisa mengurangi banyak gangguan pencernaan. Kurangi atau hilangkan penggunaan zat antiasam (antasid) . dan otot.

pada beberapa kasus. tempe. antacid bisa menyebabkan lambung kehilangan keasamannya. maka suplemen enzim ini bisa menjadi pilihan untuk mengurangi gejala gangguan pencernaan. Hal ini tentunya akan melumpuhkan fungsi sistem pencernaan dan membuat Anda mudah terinfeksi. mungkin yang terpikir oleh Anda adalah antacid yang dijual bebas di apotik. Akan tetapi. Konsumsi makanan atau suplemen probiotik Enzim-enzim pencernaan yang berasal dari tumbuhan bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan dan menguatkan penyerapan nutrisi. Makanan probiotik mengandung bakteri menguntungkan yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. kimchi. asam bisa naik ke kerongkongan sehingga menyebabkan sensasi seperti terbakar.Asam dalam lambung berfungsi membantu tubuh mencerna makanan. . kefir. jika digunakan berlebih. untuk menetralkan asam. Jika Anda kekurangan enzim-enzim pencernaan akibat diet dan kesehatan yang kurang baik. seperti: yogurt. Akan tetapi. dan miso. Saat ini terjadi.

DWI NINGSIH .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->