GANGGUAN PENCERNAAN

Seperti layaknya setiap manusia yang mempunyai perjalanan hidup masing-masingdimana seringkali terjadi hambatan dan gangguan - demikian pula perjalanan yang harus dilalui oleh sepotong makanan yang kita telan. Makanan yang kita konsumsi, setelah dikunyah di dalam mulut, akan diteruskan ke dalam lambung melalui kerongkongan. Setelah itu ia akan bercampur dengan getah lambung serat asam khlorida. Makanan akan ditampung di dalam lambung selama tiga jam atau lebih. Selanjutnya lambung akan kosong kembali. Dari lambung makanan akan diteruskan sedikit demi sedikit kedalam usus dua belas jari. Di dalam usus dua belas jari ini, makanan yang berasal dari lambung kemudian bercampur dengan empedu dan berbagai jenis enzim yang berasal dari dari kelenjar pankreas. Saat inilah proses pencernaan secara sempurna dimulai. Penyerapan zat gizi akan berlangsung sepanjang usus halus, sedangkan zat sisa akan diteruskan ke usus besar (kolon). Di sepanjang usus besar, terjadi penyerapan air sehingga zat sisa dapat dipadatkan untuk akhirnya dibuang keluar tubuh melalui anus. Melihat begitu panjangnya perjalanan makanan yang kita konsumsi sehari-hari, tak heran jika terjadi gangguan pencernaan di sepanjang perjalanan yang akan mengakibatkan proses pencernaan makanan tidak berjalan dengan baik. Hal itu juga menyebabkan zat-zat gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh tidak dapat diserap secara optimal di dalam saluran pencernaan. Jika keadaan ini berlangsung lama, maka bukan tidak mungkin tubuh kita akan kekurangan zatzat gizi tertentu yang akan membahayakan kesehatan tubuh kita. Untuk itu diperlukan pengetahuan praktis bagaimana cara pengaturan makanan yang dibutuhkan pada saat itu dan dan bahan makanan apa saja yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi oleh seseorang yang menderita gangguan pencernaan. Ada beberapa jenis gangguan pencernaan yang sering dijumpai pada masyarakat kita, yaitu : dispepsia, tukak lambung, radang lambung (gastritis), diare, radang usus besar (kolon), dan enteritis. 1. Dispepsi Dispepsi bisa terjadi jika alat pencernaan terganggu, ditandai dengan timbulnya rasa tidak enak setelah makan, rasa sakit di daerah perut, perut terasa kembung, mual dan kadang-kadang disertai muntah. Dispepsi ini dapat terjadi, jika seorang makan terlalu banyak, makan terlalu

Penyakit radang lambung dapat terjadi secara mendadak dan jika tidak segera diobati dapat menjadi kronis. Sebaiknya makanan berprotein tinggi seperti daging dan ikan tidak diberikan dulu. Bumbu-bumbu merangsang seperti merica. sehingga makanan tidak dapat dicerna dengan baik. Seseorang yang menderita penyakit ini akan merasakan sakit setelah makan atau 2-3 jam setelah makan. Tukak Lambung. atau akibat komplikasi beberapa penyakit. . stres. maka sebelum menentukan diet yang tepat sebaiknya kita perlu mengetahui riwayat makan dan kebiasaan makannya dapat ditemukan.Jika penderita tukak lambung dalam keadaan krosnis.nangka. timbulnya tukak lambung juga dapat terjadi jika seseorang selalu diliputi rasa cemas yang berlebihan. Itulah sebabnya kotoran yang keluar banyak mengandung air dan butiran-butiran makanan yang tidak tercerna. si penderita perlu diyakinkan bahwa sebenarnya ia tidak menderita suatu penyakit. 3. karena ikut terbuangnya garam elektrolit bersama cairan yang keluar tersebut. Tetapi jika bukan. Kehilangan cairan tubuh akibat banyaknya air yang keluar itu dapat menyebabkan dehidrasi. dan manisan buah. Tukak lambung ini disebabkan oleh meningkatnya kadar asam lambung dan kadar pepsin. dan tidak menggunakan bumbu merangsang. Sebagai gantinya. tapi biasanya rasa sakit ini akan hilang setelah menggunakan obat antasid. dimasak agak lunak. makanan yang digoreng dan mengandung banyak lemak. si penderita biasanya tidak mendapat makanan atau cairan apapun melalui mulut selama 24 jam. antara lain kareana infeksi virus. 2. kebiasaan minum alkohol. bihun. termasuk juga penyerapan air. Adapun makanan yang sebaiknya dihindarkan antara lain ketan. karena penggunaan obat-obat tertentu. Jika tidak diatasi dengan cepat dapat menyebabkan kematian. durian. Penyakit tukak lambung disebabkan oleh adanya luka lambung atau pada usus dua belas jari. Hanya saja. jambu biji. Diare Diare merupan salah satu penyakit gangguan pencernaan yang sering dialami oleh semua orang. Si penderita hendaknya mengkonsumsi makanannya dengan perlahan dan dikunyah dengan baik. Hal ini juga membuat proses penyerapan zatzat gizi makanan tidak berjalan dengan baik. Jika dispepsi disebabkan karena oleh gangguan kejiwaan. Radang lambung ini dapat disebabkan karena salah makan ( makan makanan yang terkontaminasi). apakah karena kebiasaan makan yang buruk. Umumnya diare diakibatkan oleh cepatnya makanan melewati saluran pencernaan.dan cuka juga tidak boleh diberikan. Dalam keadaan akut. Sama seperti dispepsi. atau juga karena makan sayuran atau makanan yang menimbulkan gas dalam lambung. Sebaiknya makanan yang diberikan dapat menggugah selera makan. karena zat-zat yang dihasilkan dari metabolisme protein cenderung merangsang sekresi asam lambung dan pepsin. seperti nenas. Selain itu sayuran dan buah-buahan yang berserat dan dapat menimbulkan gas. maka diet yang diberikan berupa bubur susu dan susu. kita perlu mengetahui penyebabnya. makanan yang terlalu manis. Tapi dispepsi juga dapat disebabkan karena tekanan kejiwaan atau stres. 4. Untuk mengatasi penyakit ini. mi. penderita diberi cairan infus. akibat proses memasak makanan yang kurang baik. atau karena hal lain. Selain itu keseimbangan elektrolit dalam tubuh juga terganggu. atau buah-buahan yang sudah dikeringkan seperti pisang selai. ikan atau daging yang sudah diawetkan.cepat. maka diet secara khusus tidak perlu diberikan. cabe. Radang Lambung (gastritis).

kotoran berbentuk encer atau lendir. Untuk itu si penderita sebaiknya diberi diet dengan kandungan protein tinggi. gaya hidup yang salah juga menunjang adanya gangguan pencernaan pada lambung. lemak. Dalam keadaan parah.Namun jika kondisi berangsur baik. atau rasa kurang nyaman lainnya setelah makan? Jika itu terjadi berarti pencernaan Anda sedang terganggu. penuh gas. akibat pendarahan dan terlalu sering buang air . dan roti panggang Tips Mencegah Timbulnya Gangguan Pencernaan Pernahkah Anda merasa perut kembung. Enteritis akut terutama disebabkan oleh Entamoeba histolyca dan dapat menimbulkan luka pada usus. 5. Jika penderita sudah kehilangan berat badan. Setelah si penderita dapat diberi makanan saring yang tidak mengandung serat. Radang usus besar. dan kemudian makanan lunak. kram perut. ikan dan daging. biasanya disebut maag. Setelah itu kepada yang bersangkutan dapat diberikan susu. Untuk penderita akut. Dan jika kondisi penderita sudah berangsurangsur baik. Gangguan ini terjadi akibat iritasi atau peradangan pada dinding mukosa. bahkan mengandung darah dan berbau busuk. peradangan dapat menyebar keseluruh dinding usus besar. Bukan hanya itu saja penyebab terjadinya gangguan pencernaan. Perlu diperhatikan bahwa pemakaian minyak. misalnya air kaldu. . ia bisa diberi larutan garam oralit. Gangguan pencernaan adalah penyakit yang sering terjadi pada setiap orang. sebaiknya makanan yang diberikan berupa makanan cair. Dalam waktu yang relatif singkat. maka dapat diberikan makanan lunak seperti bubur saring. seperti telur. sebaiknya diberikan nasi atau roti dalam jumlah yang cukup. tetapi rendah sisa (serat). 6. Enteritis. si penderita akan mengalami kekurangan gizi yang meprihatinkan. Berikut ini tips yang bisa menjadi panduan untuk mencegah gangguan pencernaan dan memperbaiki kesehatan pencernaan Anda. kalori tinggi. Gangguan lambung akibat enteritis disebabkan oleh amuba. sehingga bisa menyebabkan buang air besar sampai 20 kali sehari. Selain itu maag muncul akibat adanya gangguan pergerakan atau adanya luka dalam saluran cerna. dan susu di saat penderita mengkonsumsi diet rendah serat. tidak diperkenankan. telur rebus. Penyakit radang usus besar terjadi akibat peradangan dan luka pada dinding usus besar.

Lakukan puasa pada saat mengalami gangguan pencernaan . Konsumsi makanan dengan kombinasi yang serasi Rata-rata orang tidak memperhatikan pengaturan kombinasi makanan. Jangan makan terlalu banyak Jika jumlah makanan dalam lambung terlalu banyak atau melebihi kapasitas enzim pencernaan yang diproduksi. Melakukan pola makan yang sehat Makan dengan teratur Efektivitas lambung mencapai puncaknya setiap empat jam sekali. karbohidrat. Hindari berbaring setelah makan Berbaring setelah makan dapat menyebabkan gastroesophageal reflux. Jangan menggabungkan buah dengan sayuran. lambung dan usus halus untuk mulai melepaskan enzimenzim pencernaan. Jangan menelan makanan dengan tergesa-gesa atau mengunyah makanan sambil berbicara untuk menghindari masuknya udara yang berlebihan ke dalam rongga mulut. aktivitas makan sudah berhenti minimal dua jam sebelum tidur. Padahal kombinasi makanan yang tidak tepat dapat menyebabkan salah cerna. Mengunyah tidak hanya membantu memecah makanan. maka makanan tidak dapat dicerna dengan sempurna. Perhatikan komposisi seimbang antar lemak. buah (terutama jeruk) dengan makanan sumber karbohidrat. buah dengan sumber protein serta makanan sumber karbohidrat dengan sumber protein. dan protein. Makanan yang tidak dicerna ini bisa membusuk atau mengalami fermentasi sehingga menyebabkan kembung. Kunyah makanan dengan baik.1. yaitu kondisi saat makanan yang sudah dalam keadaan asam kembali masuk kerongkongan sehingga menimbulkan rasa tidak enak atau terbakar dalam rongga mulut. jangan makan terburu-buru Mengunyah merupakan salah satu bagian terpenting dalam proses pencernaan. tetapi juga memberi sinyal pada kelenjar saliva. salah cerna. tapi seringkali dilupakan. dan menimbulkan gas. Maka. kebiasaan makan tidak teratur akan menyebabkan sebagian makanan tidak dicerna dengan sempurna. Makanan yang tidak dicerna dengan sempurna ini kemudian masuk ke usus dan menyebabkan fermentasi. Sebaiknya.

dan susu) serta karbohidrat sederhana seperti gula dan tepung. dan diare. Yang dimaksud asam di sini ialah kimia (acid). nangka. Kurangi konsumsi makanan yang digoreng Makanan yang digoreng lebih sulit dicerna dan dapat meningkatkan risiko kanker lambung. jus kol. Kurangi makan makanan yang pedas dan berbumbu terlalu kuat Makanan yang pedas dan dan berbumbu kuat dapat menyebabkan keasaman lambung meningkat sehingga terjadi iritasi pada dinding lambung. Kurangi makanan yang menimbulkan gas Beberapa jenis makanan seperti ubi. Hindari peralatan masak yang bisa menyebabkan keracunan logam berat . Hindari makanan yang dapat mengakibatkan iritasi atau melemahkan kerja lambung Kurangi konsumsi makanan pembentuk asam (acid) Makanan pembentuk asam termasuk protein hewani (daging. 2. Jenis makanan yang bisa dikonsumsi selama puasa untuk mengatasi gangguan pencernaan adalah air dengan perasan lemon. tidak ada hubungannya dengan rasa atau bau asam makanan. kram perut. jus wortel. sedangkan kopi dan berbagai jenis minuman yang mengandung kafein akan menstimulasi produksi asam secara berlebihan dalam lambung. Jangan makan atau minum yang terlalu panas atau dingin Makanan yang terlalu panas atau dingin akan mengiritasi lapisan dinding lambung.Puasa di sini bukan berarti tidak makan dan minum sama sekali. Hindari makanan yang dapat menimbulkan alergi Bagi orang-orang tertentu yang tidak mampu mencerna laktosa (gula susu). susu bisa menyebabkan lactose intolerance dengan gejala kembung. telur. Hindari merokok dan minum kopi Getah tembakau yang tertelan dapat menimbulkan iritasi pada dinding lambung. lambung akan rusak dan pencernaan akan terganggu. tapi membatasi jenis makanan yang dikonsumsi. jus apel. Jika terjadi berulang kali. dan kacang-kacangan dapat menimbulkan gas yang menyebabkan perut kembung. dan jus lemon.

minuman beralkohol dan bersoda atau berkarbonasi yang bisa memicu gangguan pencernaan. Anda bisa menambah asupan serat dengan menambah konsumsi sayur. serta kacang-kacangan yang kaya akan serat. seperti yang dikutip situs askmen menemukan. daging merah. diare. terutama jika Anda memiliki masalah pencernaan karena bisa mengakibatkan keracunan logam berat. jantung. sereal whole grain. sistem pencernaan tidak berfungsi optimal. Anda dianjurkan untuk mengonsumsi serat sebanyak 10-15 gram sehari. rasa sakit di perut.Hindari menggunakan peralatan masak aluminium. Dalam studi ini. aktivitas fisik bisa mengurangi banyak gangguan pencernaan. paru-paru. Melakukan pola hidup sehat Olahraga dengan teratur Sebuah penelitian ilmiah yang dipublikasikan di jurnal Clinical Gastroenterology and Hepatology. vitamin. Makanan cair seperti air dan sup sebaiknya dikonsumsi 15 menit setelah menyantap makanan padat. Meningkatkan konsumsi makanan yang banyak mengandung serat Serat tidak hanya berfungsi mencegah gangguan pencernaan tetapi juga penting bagi kesehatan tubuh secara umum. para peneliti menemukan hubungan antara obesitas. kurang olahraga. Banyak mengonsumsi air Air berfungsi untuk membasahi makanan dalam saluran pencernaan. tubuh akan mengalirkan darah kembali dari lambung dan usus ke otak. Batasi makanan atau minuman yang bisa memicu gangguan pencernaan Pastikan Anda membatasi makanan cepat saji. Mengurangi kegiatan yang bisa menimbulkan stres dan istirahat yang cukup Dalam keadaan panik dan stres. Kurangi atau hilangkan penggunaan zat antiasam (antasid) . dan nutrisi sehingga mempermudah proses penyerapan dan menjaga kecukupan air agar terhindar dari masalah konstipasi. membantu memecah mineral. Akibatnya. 3. buah. dan gejala-gejala gangguan usus. dan otot. Hindari konsumsi cairan pada waktu makan makanan padat Setiap cairan yang dikonsumsi dengan makanan padat akan mengurangi aktivitas pencernaan yang akan membuat proses mencerna menjadi sulit dan tidak sempurna. makanan-makanan kaya lemak.

dan miso. Akan tetapi. Saat ini terjadi. kimchi. Makanan probiotik mengandung bakteri menguntungkan yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. . Jika Anda kekurangan enzim-enzim pencernaan akibat diet dan kesehatan yang kurang baik. tempe. seperti: yogurt. jika digunakan berlebih. Akan tetapi. Hal ini tentunya akan melumpuhkan fungsi sistem pencernaan dan membuat Anda mudah terinfeksi. kefir. asam bisa naik ke kerongkongan sehingga menyebabkan sensasi seperti terbakar. antacid bisa menyebabkan lambung kehilangan keasamannya. mungkin yang terpikir oleh Anda adalah antacid yang dijual bebas di apotik. maka suplemen enzim ini bisa menjadi pilihan untuk mengurangi gejala gangguan pencernaan. Konsumsi makanan atau suplemen probiotik Enzim-enzim pencernaan yang berasal dari tumbuhan bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan dan menguatkan penyerapan nutrisi. pada beberapa kasus. untuk menetralkan asam.Asam dalam lambung berfungsi membantu tubuh mencerna makanan.

DWI NINGSIH .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful