GANGGUAN PENCERNAAN

Seperti layaknya setiap manusia yang mempunyai perjalanan hidup masing-masingdimana seringkali terjadi hambatan dan gangguan - demikian pula perjalanan yang harus dilalui oleh sepotong makanan yang kita telan. Makanan yang kita konsumsi, setelah dikunyah di dalam mulut, akan diteruskan ke dalam lambung melalui kerongkongan. Setelah itu ia akan bercampur dengan getah lambung serat asam khlorida. Makanan akan ditampung di dalam lambung selama tiga jam atau lebih. Selanjutnya lambung akan kosong kembali. Dari lambung makanan akan diteruskan sedikit demi sedikit kedalam usus dua belas jari. Di dalam usus dua belas jari ini, makanan yang berasal dari lambung kemudian bercampur dengan empedu dan berbagai jenis enzim yang berasal dari dari kelenjar pankreas. Saat inilah proses pencernaan secara sempurna dimulai. Penyerapan zat gizi akan berlangsung sepanjang usus halus, sedangkan zat sisa akan diteruskan ke usus besar (kolon). Di sepanjang usus besar, terjadi penyerapan air sehingga zat sisa dapat dipadatkan untuk akhirnya dibuang keluar tubuh melalui anus. Melihat begitu panjangnya perjalanan makanan yang kita konsumsi sehari-hari, tak heran jika terjadi gangguan pencernaan di sepanjang perjalanan yang akan mengakibatkan proses pencernaan makanan tidak berjalan dengan baik. Hal itu juga menyebabkan zat-zat gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh tidak dapat diserap secara optimal di dalam saluran pencernaan. Jika keadaan ini berlangsung lama, maka bukan tidak mungkin tubuh kita akan kekurangan zatzat gizi tertentu yang akan membahayakan kesehatan tubuh kita. Untuk itu diperlukan pengetahuan praktis bagaimana cara pengaturan makanan yang dibutuhkan pada saat itu dan dan bahan makanan apa saja yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi oleh seseorang yang menderita gangguan pencernaan. Ada beberapa jenis gangguan pencernaan yang sering dijumpai pada masyarakat kita, yaitu : dispepsia, tukak lambung, radang lambung (gastritis), diare, radang usus besar (kolon), dan enteritis. 1. Dispepsi Dispepsi bisa terjadi jika alat pencernaan terganggu, ditandai dengan timbulnya rasa tidak enak setelah makan, rasa sakit di daerah perut, perut terasa kembung, mual dan kadang-kadang disertai muntah. Dispepsi ini dapat terjadi, jika seorang makan terlalu banyak, makan terlalu

Penyakit radang lambung dapat terjadi secara mendadak dan jika tidak segera diobati dapat menjadi kronis. Hanya saja.Jika penderita tukak lambung dalam keadaan krosnis. durian. maka sebelum menentukan diet yang tepat sebaiknya kita perlu mengetahui riwayat makan dan kebiasaan makannya dapat ditemukan. sehingga makanan tidak dapat dicerna dengan baik.cepat. dimasak agak lunak. Kehilangan cairan tubuh akibat banyaknya air yang keluar itu dapat menyebabkan dehidrasi. Radang Lambung (gastritis). Selain itu keseimbangan elektrolit dalam tubuh juga terganggu. Itulah sebabnya kotoran yang keluar banyak mengandung air dan butiran-butiran makanan yang tidak tercerna. kita perlu mengetahui penyebabnya. akibat proses memasak makanan yang kurang baik. 2. atau karena hal lain. ikan atau daging yang sudah diawetkan. 4. Tapi dispepsi juga dapat disebabkan karena tekanan kejiwaan atau stres. Tetapi jika bukan. karena penggunaan obat-obat tertentu. Tukak lambung ini disebabkan oleh meningkatnya kadar asam lambung dan kadar pepsin. Dalam keadaan akut. Seseorang yang menderita penyakit ini akan merasakan sakit setelah makan atau 2-3 jam setelah makan. Radang lambung ini dapat disebabkan karena salah makan ( makan makanan yang terkontaminasi). atau juga karena makan sayuran atau makanan yang menimbulkan gas dalam lambung. seperti nenas. termasuk juga penyerapan air. mi. Penyakit tukak lambung disebabkan oleh adanya luka lambung atau pada usus dua belas jari. dan manisan buah. . Bumbu-bumbu merangsang seperti merica. atau buah-buahan yang sudah dikeringkan seperti pisang selai. Si penderita hendaknya mengkonsumsi makanannya dengan perlahan dan dikunyah dengan baik. Sebaiknya makanan yang diberikan dapat menggugah selera makan. jambu biji. Jika tidak diatasi dengan cepat dapat menyebabkan kematian.dan cuka juga tidak boleh diberikan. karena zat-zat yang dihasilkan dari metabolisme protein cenderung merangsang sekresi asam lambung dan pepsin. cabe. Untuk mengatasi penyakit ini. Adapun makanan yang sebaiknya dihindarkan antara lain ketan. dan tidak menggunakan bumbu merangsang. karena ikut terbuangnya garam elektrolit bersama cairan yang keluar tersebut. 3. timbulnya tukak lambung juga dapat terjadi jika seseorang selalu diliputi rasa cemas yang berlebihan. Umumnya diare diakibatkan oleh cepatnya makanan melewati saluran pencernaan. maka diet secara khusus tidak perlu diberikan. Hal ini juga membuat proses penyerapan zatzat gizi makanan tidak berjalan dengan baik. si penderita biasanya tidak mendapat makanan atau cairan apapun melalui mulut selama 24 jam. kebiasaan minum alkohol. maka diet yang diberikan berupa bubur susu dan susu. apakah karena kebiasaan makan yang buruk. Diare Diare merupan salah satu penyakit gangguan pencernaan yang sering dialami oleh semua orang. Sebaiknya makanan berprotein tinggi seperti daging dan ikan tidak diberikan dulu. Jika dispepsi disebabkan karena oleh gangguan kejiwaan. Tukak Lambung. Sebagai gantinya. stres. makanan yang digoreng dan mengandung banyak lemak. tapi biasanya rasa sakit ini akan hilang setelah menggunakan obat antasid. bihun. atau akibat komplikasi beberapa penyakit. si penderita perlu diyakinkan bahwa sebenarnya ia tidak menderita suatu penyakit. antara lain kareana infeksi virus. Sama seperti dispepsi. Selain itu sayuran dan buah-buahan yang berserat dan dapat menimbulkan gas.nangka. makanan yang terlalu manis. penderita diberi cairan infus.

Enteritis. Penyakit radang usus besar terjadi akibat peradangan dan luka pada dinding usus besar. kotoran berbentuk encer atau lendir. ia bisa diberi larutan garam oralit. si penderita akan mengalami kekurangan gizi yang meprihatinkan. sebaiknya diberikan nasi atau roti dalam jumlah yang cukup. . ikan dan daging. gaya hidup yang salah juga menunjang adanya gangguan pencernaan pada lambung. biasanya disebut maag. Enteritis akut terutama disebabkan oleh Entamoeba histolyca dan dapat menimbulkan luka pada usus. dan kemudian makanan lunak. 6. Selain itu maag muncul akibat adanya gangguan pergerakan atau adanya luka dalam saluran cerna. Jika penderita sudah kehilangan berat badan. telur rebus. dan roti panggang Tips Mencegah Timbulnya Gangguan Pencernaan Pernahkah Anda merasa perut kembung. Untuk penderita akut. Gangguan lambung akibat enteritis disebabkan oleh amuba.Namun jika kondisi berangsur baik. tetapi rendah sisa (serat). kram perut. 5. atau rasa kurang nyaman lainnya setelah makan? Jika itu terjadi berarti pencernaan Anda sedang terganggu. dan susu di saat penderita mengkonsumsi diet rendah serat. Setelah itu kepada yang bersangkutan dapat diberikan susu. seperti telur. kalori tinggi. penuh gas. Untuk itu si penderita sebaiknya diberi diet dengan kandungan protein tinggi. Radang usus besar. Dalam keadaan parah. Setelah si penderita dapat diberi makanan saring yang tidak mengandung serat. Bukan hanya itu saja penyebab terjadinya gangguan pencernaan. lemak. peradangan dapat menyebar keseluruh dinding usus besar. sebaiknya makanan yang diberikan berupa makanan cair. bahkan mengandung darah dan berbau busuk. Dan jika kondisi penderita sudah berangsurangsur baik. maka dapat diberikan makanan lunak seperti bubur saring. misalnya air kaldu. Gangguan ini terjadi akibat iritasi atau peradangan pada dinding mukosa. sehingga bisa menyebabkan buang air besar sampai 20 kali sehari. akibat pendarahan dan terlalu sering buang air . Gangguan pencernaan adalah penyakit yang sering terjadi pada setiap orang. tidak diperkenankan. Berikut ini tips yang bisa menjadi panduan untuk mencegah gangguan pencernaan dan memperbaiki kesehatan pencernaan Anda. Perlu diperhatikan bahwa pemakaian minyak. Dalam waktu yang relatif singkat.

buah dengan sumber protein serta makanan sumber karbohidrat dengan sumber protein. tetapi juga memberi sinyal pada kelenjar saliva. Jangan makan terlalu banyak Jika jumlah makanan dalam lambung terlalu banyak atau melebihi kapasitas enzim pencernaan yang diproduksi. Padahal kombinasi makanan yang tidak tepat dapat menyebabkan salah cerna. salah cerna. Hindari berbaring setelah makan Berbaring setelah makan dapat menyebabkan gastroesophageal reflux. karbohidrat. Konsumsi makanan dengan kombinasi yang serasi Rata-rata orang tidak memperhatikan pengaturan kombinasi makanan. Makanan yang tidak dicerna dengan sempurna ini kemudian masuk ke usus dan menyebabkan fermentasi. aktivitas makan sudah berhenti minimal dua jam sebelum tidur. Maka. Sebaiknya. maka makanan tidak dapat dicerna dengan sempurna. buah (terutama jeruk) dengan makanan sumber karbohidrat. tapi seringkali dilupakan. dan protein. jangan makan terburu-buru Mengunyah merupakan salah satu bagian terpenting dalam proses pencernaan. Lakukan puasa pada saat mengalami gangguan pencernaan . Perhatikan komposisi seimbang antar lemak. dan menimbulkan gas. yaitu kondisi saat makanan yang sudah dalam keadaan asam kembali masuk kerongkongan sehingga menimbulkan rasa tidak enak atau terbakar dalam rongga mulut. Makanan yang tidak dicerna ini bisa membusuk atau mengalami fermentasi sehingga menyebabkan kembung. kebiasaan makan tidak teratur akan menyebabkan sebagian makanan tidak dicerna dengan sempurna. Kunyah makanan dengan baik.1. Jangan menelan makanan dengan tergesa-gesa atau mengunyah makanan sambil berbicara untuk menghindari masuknya udara yang berlebihan ke dalam rongga mulut. Melakukan pola makan yang sehat Makan dengan teratur Efektivitas lambung mencapai puncaknya setiap empat jam sekali. lambung dan usus halus untuk mulai melepaskan enzimenzim pencernaan. Mengunyah tidak hanya membantu memecah makanan. Jangan menggabungkan buah dengan sayuran.

dan jus lemon. Hindari makanan yang dapat menimbulkan alergi Bagi orang-orang tertentu yang tidak mampu mencerna laktosa (gula susu). susu bisa menyebabkan lactose intolerance dengan gejala kembung. Kurangi makan makanan yang pedas dan berbumbu terlalu kuat Makanan yang pedas dan dan berbumbu kuat dapat menyebabkan keasaman lambung meningkat sehingga terjadi iritasi pada dinding lambung. sedangkan kopi dan berbagai jenis minuman yang mengandung kafein akan menstimulasi produksi asam secara berlebihan dalam lambung. jus wortel. lambung akan rusak dan pencernaan akan terganggu. kram perut. Jangan makan atau minum yang terlalu panas atau dingin Makanan yang terlalu panas atau dingin akan mengiritasi lapisan dinding lambung. Jenis makanan yang bisa dikonsumsi selama puasa untuk mengatasi gangguan pencernaan adalah air dengan perasan lemon. dan susu) serta karbohidrat sederhana seperti gula dan tepung. jus apel. Hindari makanan yang dapat mengakibatkan iritasi atau melemahkan kerja lambung Kurangi konsumsi makanan pembentuk asam (acid) Makanan pembentuk asam termasuk protein hewani (daging. telur.Puasa di sini bukan berarti tidak makan dan minum sama sekali. Jika terjadi berulang kali. Yang dimaksud asam di sini ialah kimia (acid). Hindari peralatan masak yang bisa menyebabkan keracunan logam berat . tapi membatasi jenis makanan yang dikonsumsi. Kurangi konsumsi makanan yang digoreng Makanan yang digoreng lebih sulit dicerna dan dapat meningkatkan risiko kanker lambung. nangka. 2. Hindari merokok dan minum kopi Getah tembakau yang tertelan dapat menimbulkan iritasi pada dinding lambung. tidak ada hubungannya dengan rasa atau bau asam makanan. Kurangi makanan yang menimbulkan gas Beberapa jenis makanan seperti ubi. dan diare. jus kol. dan kacang-kacangan dapat menimbulkan gas yang menyebabkan perut kembung.

Kurangi atau hilangkan penggunaan zat antiasam (antasid) . terutama jika Anda memiliki masalah pencernaan karena bisa mengakibatkan keracunan logam berat. sistem pencernaan tidak berfungsi optimal. membantu memecah mineral. 3. para peneliti menemukan hubungan antara obesitas. sereal whole grain.Hindari menggunakan peralatan masak aluminium. Makanan cair seperti air dan sup sebaiknya dikonsumsi 15 menit setelah menyantap makanan padat. minuman beralkohol dan bersoda atau berkarbonasi yang bisa memicu gangguan pencernaan. Anda dianjurkan untuk mengonsumsi serat sebanyak 10-15 gram sehari. makanan-makanan kaya lemak. Anda bisa menambah asupan serat dengan menambah konsumsi sayur. vitamin. Batasi makanan atau minuman yang bisa memicu gangguan pencernaan Pastikan Anda membatasi makanan cepat saji. seperti yang dikutip situs askmen menemukan. kurang olahraga. aktivitas fisik bisa mengurangi banyak gangguan pencernaan. Meningkatkan konsumsi makanan yang banyak mengandung serat Serat tidak hanya berfungsi mencegah gangguan pencernaan tetapi juga penting bagi kesehatan tubuh secara umum. dan otot. rasa sakit di perut. Mengurangi kegiatan yang bisa menimbulkan stres dan istirahat yang cukup Dalam keadaan panik dan stres. Melakukan pola hidup sehat Olahraga dengan teratur Sebuah penelitian ilmiah yang dipublikasikan di jurnal Clinical Gastroenterology and Hepatology. daging merah. serta kacang-kacangan yang kaya akan serat. dan nutrisi sehingga mempermudah proses penyerapan dan menjaga kecukupan air agar terhindar dari masalah konstipasi. dan gejala-gejala gangguan usus. Hindari konsumsi cairan pada waktu makan makanan padat Setiap cairan yang dikonsumsi dengan makanan padat akan mengurangi aktivitas pencernaan yang akan membuat proses mencerna menjadi sulit dan tidak sempurna. Dalam studi ini. Akibatnya. jantung. tubuh akan mengalirkan darah kembali dari lambung dan usus ke otak. diare. paru-paru. Banyak mengonsumsi air Air berfungsi untuk membasahi makanan dalam saluran pencernaan. buah.

Akan tetapi. kefir. Saat ini terjadi. asam bisa naik ke kerongkongan sehingga menyebabkan sensasi seperti terbakar.Asam dalam lambung berfungsi membantu tubuh mencerna makanan. Hal ini tentunya akan melumpuhkan fungsi sistem pencernaan dan membuat Anda mudah terinfeksi. seperti: yogurt. Jika Anda kekurangan enzim-enzim pencernaan akibat diet dan kesehatan yang kurang baik. maka suplemen enzim ini bisa menjadi pilihan untuk mengurangi gejala gangguan pencernaan. tempe. Akan tetapi. antacid bisa menyebabkan lambung kehilangan keasamannya. . Makanan probiotik mengandung bakteri menguntungkan yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. pada beberapa kasus. Konsumsi makanan atau suplemen probiotik Enzim-enzim pencernaan yang berasal dari tumbuhan bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan dan menguatkan penyerapan nutrisi. jika digunakan berlebih. kimchi. mungkin yang terpikir oleh Anda adalah antacid yang dijual bebas di apotik. untuk menetralkan asam. dan miso.

DWI NINGSIH .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful